Рубрика: Разное

Русская кухня, 4936 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда» Ванильный сахар 20 г Мускатный орех 1 чайная ложка Темный изюм 100 г Молотый кардамон 1 чайная ложка Яичный желток 6 штук Сливочное масло 350 г Шафран щепотка Сахар 2 стакана Цукаты 100 г Яичный белок 6 штук Сухие дрожжи 11 г Молоко 2 стакана Пшеничная мука 1 кг Морская соль ¾ чайной ложки Лимонная цедра 1 столовая ложка Сахарная пудра 600 г Лимонный сок 2 столовые ложки eda.ruВторые блюда | Русская кухня — русские традиционные кулинарные рецепты Вторые блюда…

Чугунная сковорода: как правильно прокалить с солью и маслом перед первым применением Посуду из чугуна люди используют с незапамятных времён. Казаны, сковородки и чугунки прочно вошли в обиход народов разных стран. Чугунные сковороды применяют и на современных кухнях. Они незаменимы, когда требуется продолжительное время поддерживать заданную температуру для приготовления продуктов. Низкая теплопроводность чугуна создаёт равномерный нагрев по всему объёму изделия и способна обеспечить долгое сохранение высокой температуры после снятия с плиты. На чугунной сковородке так легко добиться неповторимой хрустящей корочки при жарке и не потерять формы продуктов при тушении. Посуда…

Высота фартука на кухне: стандарт и оптимальные размеры Правильно подобранная высота фартука на кухне — стандарт надлежащей защиты поверхностей стен и рабочей зоны во время приготовления пищи. Подобное дополнение кухни дает возможность не только уберечь стены от пара, жирных следов, других брызг, но и существенно упрощает процедуру очищения. В дополнение, фартук — эстетическая часть кухни, которая помогает создать необычный дизайн.Материалы и правила расчетаДля отделки фартука специалисты применяют самые разнообразные материалы. Среди возможных вариантов выделяют:керамическую плитку или мозаику;МДФ;стеклянные панели, зеркальные элементы, которые защищены от пара, огня;полимерные материалы, ПВХ;кирпич или камень;металл.У любого…

Заточите свой нож — технология правильной заточки ― Victorinox Многие люди пренебрегают покупкой точила для ножа, полагая что покупка дорогого изделия обеспечивает их необходимым качеством реза. Многие изделия легендарных производителей действительно не требуют заточки годами. Но существуют ситуации, когда нож используется ежедневно, и при не самом аккуратном или вынужденном применении его режущая кромка все-таки страдает. Это отражается на усилиях, которые нужно прикладывать владельцу для разрезания чего-либо. Таким образом, если серьезно подойти к вопросу, то точило все-таки необходимо каждому человеку, у которого есть нож. О том, как правильно заточить нож еще…

рецепт приготовления с пошаговыми фотоБлюдом под названием «борщ» вряд ли кого-то можно удивить. Этот вид супа был и остаётся одним из самых популярных блюд, называемых «первыми». Только часто варят его не так, как следует по традиционному рецепту. Существуют и «национальные» разновидности кушанья. О том, как приготовить русский борщ, и чем он уникален, узнаем из этой статьи.Говорить о его видах, не вдаваясь в исторические подробности, невозможно. Сейчас мы не представляем себе этого блюда без свёклы. Она – тот самый главный ингредиент. Однако, многие столетия назад бурого корнеплода не было в списке…

Тефтели в духовке, пошаговые рецепты приготовленияТефтели – крупные мясные изделия, имеющие форму шариков и приготовленные из различных видов фарша с добавлением круп, зелени, чеснока и репчатого лука. В отдельных рецептах в их состав также могут включать сыр, корнеплоды, отварное яйцо, капусту, кабачки и др. компоненты. Тефтели тушат, готовят в паро- или мультиварке, запекают в духовке или на сковороде. В процессе приготовления можно комбинировать различные способы обработки, что позволяет сохранять при этом все витамины и другие полезные вещества, добиваться нежности и сочности фарша, и, самое главное, экономить время. Чаще всего тефтели…

Температура плавления керамики Температура плавления керамики распространенных типов В таблице представлены значения температуры плавления керамики различного состава. Температура плавления высокотемпературной керамики в таблице находится в интервале от 2000 до 4040°С. Дана температура плавления следующих типов керамики (начиная с самой тугоплавкой): карбиды, бориды, силициды, оксиды, нитриды, сульфиды металлов (гафния, тантала, циркония, ниобия, титана, тория, кобальта, самария, лантана, иттрия, алюминия, урана, ванадия, вольфрама, бериллия, стронция, скандия, бария, гадолиния, молибдена, германия, неодима): HfC, TaC, NbC, HfB2, TiN, TiC, TaB2, TaN, NbB2, HfN, ZrN, TiB2, ThO2, ThN, CoO, NdB6, SmB6, LaB6, Ta4Si, MgO, Ta5Si3, UB4,…

Рецепты моего детства — липецкие бобышки – Ярмарка Мастеров В моём детстве с началом зимы бабушка часто готовила в духовке русской печки бобышки. Это очень вкусно, сытно, и я их конечно же обожала.Если поискать в интернете, то встречаются кулинарные блюда с этим названием. А это наш местный, липецкий старинный рецепт:Бобышки — это нечто вроде маленьких оладушков, которые подают в сладком соусе. Приготовить их несложно. Для начала варим пшенный кулеш — это основа для многих деревенских мучных блюд. При варке горсти пшена подсаливаем и добавляем немного сахара. Наша цель — густой…

Творожное печенье в домашних условиях. Простые и очень вкусные рецепты печенья из творога Добрый день дорогие читатели! На днях наткнулась в своей морозильной камере на большие запасы творога. Спасибо большое моей дорогой свекрови, именно она нас им и снабжает. Но пришло время из него, что-то приготовить. Голову ломала, что же сделать такого. Сырники сразу отошли на второй план, потому как готовлю их очень часто. И тогда в память пришло изумительное творожное печенье. Вкус которых мне знаком ещё с самого детства. Именно поэтому и решила написать для Вас замечательную подборку рецептов. Кстати,…

Детская кухня для девочек. Идеи своими руками В наше советское детство мы даже представить не могли тот ассортимент игрушек, который доступен современным детям. Наши родители многое мастерили своими руками. Сейчас же есть готовые решения в разном диапазоне цен. Но, детки почему-то очень быстро перестают их ценить и теряют к ним интерес. Поэтому я хочу с вами поговорить на тему создания детской кухни своими руками. Конечно, вы можете купить готовую. Но, во-первых, это дорогостоящая вещь, а во-вторых, ребенок может быстро с ней наиграться. Мы рассмотрим очень экономные варианты из картонных коробок…