Рубрика: Рецепты шеф-поваров

Как приготовить желе – 12 рецептов вкусного домашнего желе Содержание материала: Как приготовить желе человеку, который не имеет ни малейшего опыта в создании подобных кулинарных изысков? Желе – невероятно красивый и вкусный десерт, но испортить его довольно просто. Достаточно напутать с пропорциями или неправильно подготовить ингредиенты, чтобы вместо упругой, гладкой, блестящей, красивой сладости получить бесформенную растекающуюся массу. Чтобы приготовить лакомство правильно, важно знать некоторые секреты. Как приготовить классическое желе из желатина Желе готовили и до того, как был придуман желатин. Упругую, плотную смесь получали долгим увариванием натурального неосветленного сока с…

Салат Тиффани с виноградом — рецепт с моими изменениями Привет дорогие мои читатели! Есть ли в вашем праздничном меню салаты, которые не надоедают и «живут» в нем долго и счастливо? У меня есть! Нашла я его полтора десятка лет назад на легендарном форуме Кукинга.  Это — салат Тиффани с виноградом и курицей. Когда я начала составлять меню на день рождения мужа (у него 4 ноября был Юбилей), то первым пунктом в разделе закуски было смело отведено салату с виноградом и курицей. Он настолько у нас прижился, что без него праздник — не…

Узбекский плов с нутом — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру Описание приготовления: Идеально приготовить узбекский плов с нутом в домашних условиях — не такая уж и сложная задача, как может показаться. С пошаговыми рекомендациями даже новичок на кухне справится без труда. Насыщенный вкус блюда, чудесное сочетание риса, мяса и нута — это секрет потрясающего плова для всей семьи. При желании вы можете использовать самые разнообразные специи, чтобы сделать его более ароматным. Назначение: На обед / На ужин Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Бобовые / Крупы / Рис /…

Правила пользования газовой плитой Правила пользования газовой плитой Требования к абоненту ОБЯЗАН: 1.Эксплуатировать газовые плиты разрешается после прохождения инструктажа в техническом кабинете ОАО «Вологдагаз». 2. Газовую плиту содержать в чистоте и исправности. Не загромождать плиту посторонними предметами. 3. Следить за работой газовой плиты. 4. Для осмотра и ремонта газопровода и газовой плиты допускать в квартиру работников ОАО «Вологдагаз» по предъявлению ими служебного удостоверения. 5. Экономно расходовать газ, своевременно оплачивать его стоимость и стоимость технического обслуживания газового оборудования. 6. При внезапном прекращении подачи газа или при появлении в помещении запаха газа…

Плов в казане по-узбекски — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру Описание приготовления: Это не совсем классический рецепт приготовления плова в казане по узбекски, но тем не менее блюдо достойное и действительно вкусное. Тщательно подойдите к вопросу выбора ингредиентов для плова. Рис необходимо выбирать твердых сортов (басмати или девзир). Из мяса, обязательно должна быть баранина. Если найдете желтую морковь — используйте именно ее, я использовал обычную. Жгучий перец по желанию. Ниже представлен пошаговый рецепт приготовления этого замечательного плова. Удачи! Назначение: На обед / На ужин Основной ингредиент: Крупы / Рис…

Рецепт квашеной капусты пекинской — Что мы едим Комментарии пользователей алла щукина 30.12.2017 — 07:33 Марина,а зачем солить капусту, если заливать её маринадов с уксусом? Готовим с Мариной Ломака 01.01.2018 — 12:22 а уксус разве заменяет соль? Светлана Таран 02.01.2018 — 04:13 А где видео? Готовим с Мариной Ломака 03.01.2018 — 13:59 в ютубе какие то проблемы. у меня тоже на многих каналах не открывается видео Zhuldyzay Userbaeva 03.01.2018 — 23:10 Упрощенный рецепт для новичков. Супер. Готовим с Мариной Ломака 05.01.2018 — 11:40 можно и так сказать))) Демон Соловьев 05.01.2018…

Мясное суфле — лучшие рецепты. Как быстро и вкусно приготовить мясное суфле. — Женское мнение Мясное суфле — общие принципы приготовления Пожалуй, нет ничего более «брутального», чем красное мясо. По этой причине многие дамы и дети отказываются от этого грубоватого волокнистого продукта, предпочитая более легкую курочку и рыбу. Очень зря, ведь мясо полезно, особенно если употреблять его не с картофелем, а с овощами. Впрочем, можно создать из мяса нежнейший продукт – суфле. Правильное сочетание мяса и яичных белков подарят вам изысканное, сытное и вместе с тем легкое по усвоению блюдо.…

Оптимальный кухонный набор по мнению Jamie Oliver (+Видео) Если одним из ваших новых видов увлечения стала кулинария, то должно быть вы не раз уже задавались вопросом о том, как лучше и оптимальнее подготовить свою кухню к процессу приготовления всевозможных блюд. Правильный кухонный набор может сэкономить вам довольно много времени и нервов, в то время как отсутствие какой-нибудь крышки или сита может превратить процесс приготовления хорошего ужина в целое испытание. С полок магазинов на нас смотрят десятки видов ножей, кастрюль, лопаток и всевозможной техники, которая, кажется, уже умеет делать практически всё, но определиться с тем, какая покупка окажется…

Овальная тарелка для рыбы: виды и назначениеОвальная тарелка для рыбы нужна для подачи порционных рыбных закусок и салатов, нарезки и горячих блюд. Удлиненная форма позволяет сервировать целые тушки и балыки, не повреждая их. Рыбные тарелки бывают разных размеров – от маленьких порционных до больших блюд. Для изготовления используют различные материалы. Узнайте, какая посуда для подачи рыбы актуальна, как ее выбрать, на что обратить внимание при покупке и для каких задач использовать в домашних условиях в будни и праздники.В этой публикации: Особенности формы рыбной тарелкиУдлиненная форма тарелки для блюд из рыбы…

Как приготовить филе рыбы в мультиваркеЗдравствуйте, дорогие читатели нашего кулинарного блога! Хочу поделиться с вами вкуснейшим рецептом приготовления рыбного филе в мультиварке. Рыбка получается очень нежная, сочная и ароматная. Для приготовления этого блюда можно взять филе любой рыбы: хека, телапии, морского языка и т.д, я использовала филе палтуса. На овощной подушке, под сметано-сырным соусом рыбка, приготовленная по этому простому рецепту, получается настолько вкусной, что просто тает во рту. Также предлагаю посмотреть рецепт приготовления филе рыбы на пару с овощами в мультиварке.Рыбное филе в мультиварке рецептИнгредиенты:Филе рыбы – 1 кгМорковь –…