Газ гриль: обзор видов и возможностей с советами по выбору

как на ней готовить. Принцип работы и конструкция посуды —

Хотите в домашних условиях готовить еду, которая по вкусу и виду будто сделана на природе? Предпочитаете разнообразный рацион? Любите питаться одновременно полезно и вкусно? Если хоть на один вопрос ответили утвердительно, тогда вы по достоинству оцените сковороду гриль-газ. Полезные овощи, пропитанные дымным ароматом, сочное мясо и рыба с полосатым узором – только основные блюда, которые можно готовить с ее помощью.

Что такое сковорода гриль-газ? Какой принцип ее работы и с каких элементов она состоит? Подробная инструкция готовки блюд на ней, состоящая из 10 легких шагов. Уход за изделием после использования.

Особенности конструкции гриль газ

Исходя из названия, первое, что стоит учесть – это совместимость сковороды исключительно с газовыми плитами. Это объясняется тем, что корпус устанавливается именно на газовую конфорку.

Нижняя часть состоит из круглого поддона с отверстием, то есть выглядит как бублик.

Более практичны не плоские отверстия, а в виде конуса: так пламя равномернее и быстрее прогревает сковороду.

Емкость сделана в виде углубления: в процессе готовки в него стекает жир и лишняя жидкость с продуктов. Корпус в основном выполняется из стали – углеродистой или нержавеющей. Толщина стенок в хорошей посуде достигает 6-7 мм. По своим предпочтениям вы можете выбрать любое покрытие:

• Мраморное. Сделано из гранитной крошки, которая быстро нагревается и обладает высокими показателями прочности. Требует аккуратного обращения, чтобы не образовывалось царапин.
• Керамическое. Максимально износостойкое и выдерживает нагрев даже до 400 градусов.
• Тефлоновое. Легче остальных поддается механическим повреждениям, поэтому мыть его следует аккуратно.
• Эмалированное. Имеет стандартные практичные характеристики: оптимальную прочность и хорошую термоустойчивость.
• Нержавейка. Сделана часто без покрытия, простая в уходе, экологически чистая и легкая. Наиболее долговечная и стойкая к износу, только имеет более слабые антипригарные характеристики.

Эти практичные параметры никак не влияют на вкус и аромат пищи, поэтому следует отталкиваться только от личных предпочтений и представлений в комфорте. Также учтите, какой температурный максимум у выбранного материала (от 250-400 градусов).

Посередине расположена решетка. Именно на нее выкладываются овощи, мясо и рыба. В дорогостоящих моделях может быть несколько видов в комплекте. В основном она сделана в виде стандартных полос, как на гриль-барбекю, или же с миниатюрными перфорированными отверстиями. Во втором случае будет удобно выкладывать фарш, мелко порезанные овощи.

В конце, как и в обычной сковороде, идет крышка, которая плотно прилегает к корпусу. Она часто комплектуется съемной ручкой. Также встречаются варианты, где верхняя часть выполнена из стекла. В таком случае будет удобно наблюдать за процессом запекания, не открывая корпус.

Так как посуда совмещает в себе столько элементов, она получается достаточно тяжелой: вес может достигать более 2 кг. Также для размещения корпуса понадобится достаточно места на кухне. Достоинство такой разборной конструкции – это удобство во время мойки. К тому же стандартный объем гриля позволяет готовить сразу на всю семью от 2-4 человек.

Принцип готовки

Чтобы знать, как пользоваться гриль-газ, нужно понимать общий принцип приготовления. Технология заключается в том, что горячий воздух от конфорки проходит через центральное отверстие от низа в верхнюю область. Когда он доходит до крышки, начинает постепенно спускаться обратно. То есть, раскаленный от пламя, пар начинает подниматься и вытеснять вниз тот, который уже успел немного остыть.

Таким образом, пища проходит температурную обработку. Именно поэтому очень важно сохранять тепло внутри, рекомендуется как можно реже открывать крышку. К тому же весь лишний пар выходит через боковые отверстия, поэтому открывать прибор нужно только для контроля готовности блюда.

Такая обработка горячим воздухом очень полезная: продукты сохраняют все полезные вещества, становятся более ароматными, сохраняют свою форму.

Подробная инструкция по использованию сковороды гриль газ

Использование сковороды незамысловатое и простое. Запомните эти 10 простых шагов:

1. Проследите, чтобы сковорода была подготовлена к процессу: она должна быть полностью вымыта и высушена.
2. После включения плиты, нужно поставить на нее поддон. Отверстие должно поместиться ровно в центр конфорки, чтобы огонь не цеплял посуду, но пламя при этом было направлено внутрь (в основном гриль-газ подходит для средней или маленькой конфорки). Готовить пищу на такой посуде нужно на среднем огне, но учитывая индивидуальные особенности каждой плиты и сковороды, только через пару попыток готовки удастся подобрать идеальный режим.
3. Минут 5 следует подождать, пока сковородка равномерно разогреется.
4. При желании в поддон добавляется немного воды (достаточно 200-250 мл в среднем) – так пища получится не сухой, более сочной. Также это помогает избежать появление лишнего дыма. Приятным бонусом станет то, что в разы легче отмывать жир.
5. Некоторые рекомендуют для таких целей просто поместить в эту часть фольгу (к слову, с ней пища выходит более зажаристой). Как минимум поддон следует смазать маслом, чтобы жир не пригорал (особенно если нет антипригарного покрытия).
6. Далее переходим к решетке. С ней все просто – она устанавливается на поддон, а затем на поверхность равномерно выкладываются продукты. Главное, чтобы они не выступали за края и располагались друг от друга на небольшом расстоянии.
7. Накройте пищу плотно крышкой.
8. В таком состоянии нужно готовить минут 5-10. После этого можно проверить готовность продуктов, а также перевернуть их. Впрочем, тонкие кусочки переворачивать нет смысла, так как подогрев происходит с двух сторон. Открывать сковороду нужно осторожно, ведь внутри очень горячий воздух!
9. В среднем на готовку мяса понадобится до 50 минут, на овощи, курицу и рыбу – всего полчаса. Если немного увеличить огонь, можно справиться и за минут 15.
10. Дайте посуде остыть и только тогда переходите к ее мойке.

Режимы готовки

Используйте приобретенную сковороду гриль-газ по максимуму. Экспериментируя с «подручными» средствами, можно делать блюда разнообразными. К примеру, если поместить на решетку горшочки или завернуть овощи в фольгу, можно легко запекать вторые блюда.

Чтобы быстро справиться с выпечкой, нужно обязательно налить в нижнюю часть воду и как можно реже открывать крышку. Для сохранения тепла в более дорогих моделях предусматриваются специальные вставки, закрывающие лишние отверстия и делающие из сковороды герметичную духовку. Из посуды можно смело использовать вощёную бумагу и силиконовые формы для выпечки.

Также можно расположить на фольгу на поддон – так пища выйдет с поджаристой корочкой. Если закрыть фольгой отверстие и выровнять таким образом нижнюю часть, еда будет приготовлена как на пару.

Преимущества сковороды гриль газ:

• Можно готовить без масла, так как кусочки не будут прилипать к решетке.
• Блюда также получаются полезными за счет того, что нет прямого контакта с нагревательным элементом.
• Никакого дыма, поэтому не придется проветривать помещение и даже включать вытяжку.
• Даже в случае использования жирных продуктов, лишняя часть стечет в поддон.

• Красивый и аппетитный узор в виде полосочек от решетки, как на мангале.
• Разнообразие блюд, которые можно приготовить: начиная от мяса, заканчивая десертами.
• Пища готовится быстро благодаря конвекционной системе.

Уход за изделием

Уход за сковородой гриль-газ максимально простой. Так как жир аккуратно собирается в поддоне с водой, эта часть остается максимально чистой. Крышку также достаточно просто протереть от пара. Больше всего внимания стоит уделить решетке, ведь на ней находится сама пища. При этом в таком режиме готовки она вряд ли будет прилипать и оставлять следы на поверхности, особенно если есть антипригарное покрытие.

Обратите внимание, можно ли мыть ваше изделие в посудомоечной машине – такая возможность еще больше облегчит процесс. Обязательное условие: сначала нужно дождаться, чтобы посуда полностью остыла.

Теперь вы полностью вооружены информацией о том, как от начала до конца пользоваться сковородой такого типа. Остается только приобрести ее и начать экспериментировать с рецептами, удивляя своих родных и повышая кулинарные навыки. Быстро, вкусно, полезно, легко!

Какой гриль выбрать: газ или уголь?

Газ или уголь? Это уже давняя дискуссия между шеф-поварами и просто любителями хорошего стейка. Технологии не стоят на месте, стремясь сделать процесс готовки максимально приятным, удобным и не сильно энергозатратным для нас. И вот уже угольному грилю навязывает конкуренцию гриль газовый. Давайте немного копнем в тему выбора гриля и выясним, чем же один действительно отличаются от другого.

Где вкуснее?

Возможно, самый важный вопрос, мы ведь хотим, чтобы было вкусно. Так что первым делом давайте обсудим вкус. Древесный уголь дает ощущение типичного, очень привычного многим и знакомого с детства аромата, который получается из-за древесной щепы. Когда капли мясного жира попадают на угли, все испарения проникают в еду. Газовый гриль не дает такого любимого многими привкуса дымка. Скорее он придает вкус, напоминающий копченость бекона. Пропановый газовый гриль имеет керамические или металлические плиты, закрывающие пламя. Любые пищевые капли или специи попадают на эту поверхность и не касаются мяса. Из преимуществ газового гриля также выделяют то, что он производит больше пара, чем его угольный аналог, давая мясу больше влаги.

Время и эксплуатация

Гриль на углях требует больше времени для разогрева. И приготовление может затянуться сильнее, чем планировалось. Если вы собрались большой дружеской компанией, то долгое ожидание еды явно опечалит вашу вечеринку. Поэтому хорошо доверять приготовления на углях тому, у кого есть подобный опыт. Напротив, газовый гриль легко нагревается; иногда достаточно 10 минут, чтобы разогреть его, и он будет поддерживать свою температуру. Тогда как с угольным грилем вы должны постоянно за температурой следить. В эксплуатации газовый гриль достаточно прост, даже если вы им ранее не пользовались. Его температуру можно контролировать, и вы сможете решить, когда потребуется более низкая или более высокая.

Кстати, о температуре. В условиях суровых российских морозов очень важно осознавать все сложности при выборе гриля, если вы хотите радовать себя и окружающих классными стейками круглый год. Очень мало угольных грилей способны нормально функционировать в мороз и температура в -15 градусов уже может оставить без ужина. В отличие от газовых грилей, которым холод не страшен. Газовый гриль не подвержен воздействию ветра, его можно спокойно использовать также и в дождливый день. Это ли не плюс?

Последнее, но не менее важное — цена

Из-за механизмов и сложности строения газовые грили стоят дороже, чем грили угольные. Если у вас нет желания тратить много денег на гриль, то выбирайте угольный. Если хотите получить оптимальную безопасность и комфорт (и у на это есть средства), то тогда остановите выбор на газовом гриле.

Запах любимого многими дымка — главный козырь угольного гриля, поэтому мясоеды, несмотря на все “но”, все еще предпочитают именно его. Самое важное, чтобы вы были довольны кулинарным результатом.

Какой гриль лучше — газовый или угольный? — Блог Village Club

С давних пор люди готовили мясо на огне, используя в качестве топлива уголь, но стремительное развитие технологий изменило и кулинарию. В частности, кроме привычных многим угольных грилей появились еще и газовые. Конечно же, это не могло не привести к спору о том, какой гриль удобнее, лучше, правильнее. Давайте рассмотрим основные аргументы за и против, и выясним, что лучше — газовый или угольный гриль.

 

Есть ли разница во вкусе?

Любой гурман знает, что вкус еды зависит от того, каким образом она готовится. Поджаренного на гриле мяса это тоже касается. Основное различие между двумя кусками мяса, приготовленными на грилях, использующих разные виды топлива, будет заключаться в том, что в одном из них привкус дымка будет чувствоваться заметно сильнее.

Очевидно, что этот привкус появится в мясе, приготовленном на угольном гриле, потому что газ дыма не дает. Хорошо это или плохо? Если честно, вопрос этот субъективен и зависит от личных вкусовых пристрастий конкретного человека. Так что все просто:

• если привкус дымящего угля в мясе кажется вам обязательным, ваш выбор – угольный гриль;
• если дымок вас, наоборот, раздражает, вам лучше пользоваться газовым грилем;
• если вам все равно, то и проблемы никакой нет, ваш выбор — газовый гриль.

Кстати, канадская компания Napoleon выпускает специальный чугунный поддон, позволяющий получить запах дыма даже при использовании газового гриля.  

 

Важно ли для вас следование традициям?

Одни любят все самое современное, передовое и продвинутое, другим, наоборот, по душе все традиционное и привычное с детства. Если сравнивать по этому параметру, то угольный гриль, конечно, выигрывает, потому что именно он способен напомнить вкус, привычный с детства. Только если вы пользуетесь пламенем, которое поддерживает уголь, вы имеете право утверждать, что готовите мясо в полном соответствии со старинными рецептами.

Как насчет удобства использования?

Угольный гриль разжигается с помощью спичек и различных средств для розжига, не у всех получается зажечь огонь с первого раза, к тому же можно обжечь пальцы. Чтобы газовый гриль начал нагреваться, достаточно щелкнуть кнопкой.

Чтобы быстрее разжечь огонь в угольном гриле, можно использовать специальную жидкость для розжига, но дым, который станет выделяться при горении, несет с собой всяческую «химию», которая может придать мясу неприятный привкус, так что использовать этот способ нужно как можно более аккуратно.

Угольный гриль нагревается сравнительно долго, примерно 15-20 минут вам нужно будет ждать, пока поверхность достигнет нужной температуры. Газовый гриль нагревается заметно быстрее. Но при этом уголь дает возможность получить более высокую температуру, благодаря чему можно обжарить мясо до хрустящей, слегка подгорелой корочки, которая многим нравится. Получить такой результат с газовым грилем значительно сложнее.

Контролировать температуру в угольном гриле очень сложно, а о тонкой настройке даже речи не идет, изменять нагрев можно лишь на уровне «а сейчас мы сделаем погорячее» или «а теперь нужно, чтобы было не так горячо». Поймать нужную температуру не так-то просто, особенно если у вас нет опыта. У газового гриля обычно имеется возможность устанавливать требующуюся температуру с помощью кнопок или тумблеров, в зависимости от модели регулировка выполняется ступенчато или плавно.

Профессиональный газовый гриль позволяет готовить сразу несколько блюд, обеспечивая каждому оптимальный температурный режим – на угольном, к сожалению, добиться такого эффекта не получится.

После того, как мясо будет готово, вы сможете насладиться его вкусом, продемонстрировав родственникам, друзьям и знакомым, какой вы замечательный кулинар. Но рано или поздно настает время, когда нужно привести гриль в порядок. В угольном останется немало пепла, который нужно будет убирать – а возиться с пеплом не так уж приятно, он так и норовит разлететься вокруг, попасть на одежду, забраться в ноздри… Газовый же гриль достаточно просто помыть.

Так что с точки зрения удобства угольный гриль, пожалуй, проигрывает газовому. Хотя встречаются люди, которые полагают, что чиркнуть спичкой и на глазок регулировать температуру – это не только удобнее, но еще и нагляднее щелканья кнопками и поворачивания тумблеров. Опять же, в кнопках и тумблерах, говорят они, нет никакой романтики и поэзии, а в спичках и угле – есть.

Вопрос цены
Стоимость – немаловажный фактор, который приходится учитывать при покупке гриля. Причем речь идет не только о стоимости оборудования, но и о цене угля или газа.
Цены на гриль на углях уступают профессиональному газовому оборудованию , вторые однозначно стоят дороже. Хотя  когда речь идет о любительских моделях, которыми пользуются многие кулинары, такой значительной разницы в цене уже нет.

В целом газ обойдется вам дешевле, чем уголь – пропан в России стоит совсем недорого, купить его несложно. Некоторые трудности могут возникнуть разве что с зарядкой баллонов. Однако уголь тоже приобретается без каких-либо хлопот, и многие предпочитают угольный гриль именно потому, что покупка угля – легкое и привычное занятие. Если гриль приобретается не для коммерческого использования, то разница в стоимости между углем и газом будет практически незаметна, потому что объемы использования топлива не так уж велики.

В заключении

Из сказанного выше становится ясно, что преимущества газового гриля по ряду критериев убедительней, нежели у его коллеге, работающим на угле. Тем не менее  армия поклонников угольных грилей остается очень большой и в ее ряды вливаются все новые люди: традиционность для многих все еще играет заметную роль.

Алексей Гридин специально для Village Club

Секрет сковороды Чудо гриль-газ

Из существующих способов приготовления запекание недаром считается самым полезным. И совсем не напрасно все так любят не только общепринятый шашлычок, но и другие блюда, приготовление которых на мангале придает им незабываемый, не сравнимый ни с чем аромат и вкус.

Теперь со сковородой «Чудо-гриль» все доступно приготовить дома. Я просто не смогла отказаться от возможности устраивать пикник дома, ведь очень приятно получать наслаждение вне зависимости от погоды. И моей семье это понравилось!

Сковорода Гриль газ состоит из поддона с отверстием для газовой конфорки, решетки и крышки. Приготовление пищи в такой сковороде происходит в результате активной конвекции воздуха под крышкой, где скапливается тепло. В поддоне есть углубление для воды, с ней продукты не пересыхают и стекающий сок не горит. А еще «Чудо-гриль»:

Устанавливается гриль на решетку или подставку газовой плиты. Поддон устанавливать надо так, чтобы конфорка была точно посередине отверстия для нее. Лучше подойдет средняя или малая конфорка, тогда языки пламени окажутся внутри отверстия. Потом надо налить стакан воды, если вы не собираетесь запекать свое блюдо. Тогда нужно будет использовать фольгу. Далее устанавливаем решетку и кладем на нее продукты. Теперь осталось зажечь газ и накрыть все крышкой.

Через пять минут нужно убедиться в правильности протекания процессов: к этому времени продукты должны поменять цвет. Если вы запекаете блюдо, то стоит его перевернуть на другую сторону, ведь жар идет сверху.

«Чудо-гриль» имеет множество достоинств, которые сложно оспаривать.

 

Есть у гриля и некоторые недостатки. Например, его не имеет смысла использовать на электрических плитах, по технологии тепло должно концентрироваться около центра, а не распространяться равномерно по всей поверхности дна. На электроплите горение сока будет неизбежным.

Моя семья оказалась просто покорена чудесным вкусом и запахом приготовленных на домашнем гриле блюд. На обычной сковороде жареные колбаски даже наполовину не такие вкусные. А какой был шашлык в прошлую пятницу, когда за окном лил дождь и нам с друзьями пришлось отменить поездку в лес!

Еще трудно не заметить, насколько стало меньше запаха гари и дыма от кулинарных подвигов, которые иногда пытаются совершать даже наши дети. Лично я несмотря на любовь к праздничным излишествам все-таки сторонник здорового питания. С волшебной сковородой блюда на пару стали готовиться быстрее и приобрели новое вкусовое звучание.

«Чудо-гриль» незаменим дома, он хорош и к качестве подарка, тем более его цена невысока и не отпугнет настоящего гурмана. Отзывы наших друзей, которых мы одарили домашним грилем, столь же преисполнены восторгом и благодарностью.

Покупайте «Чудо-гриль», готовьте с удовольствием и живите весело и вкусно.

Сковорода гриль-газ с керам.покр сталь,

Сковорода устанавливаются на маленькую или среднюю конфорку, строго по центру, огонь не должен касаться сковороды. В нее наливается немного воды, чтобы избежать пригорания покрытия на которое будет стекать жир. Центральное отверстие внутренней емкости должно быть строго над конфоркой плиты. Языки пламени не должны касаться остальной части дна для поддержания постоянной температуры. Зажгите конфорку и прогрейте 2-5 минуты, установите решетку и выкладывайте продукты. Затем накройте крышкой. Для достижения оптимального эффекта, советуем вам перед запеканием замариновать мясо; во время запекания не переворачивать продукты, и как можно реже приподнимать крышку.

Сковорода гриль-газ D-514 двухсл.,  — антипригарное покрытие

Купив Сковороду Чудо Гриль-Газ, вы по достоинству оцените ее преимущества:

— Безвредность. Для приготовления не нужен жир или масло;

— Короткое время готовки. Мясо 50-55 мин., курица и рыба 30-45 мин., овощи 25 мин.;

— Вместительность. Вы сможете приготовить обед на четверых;

— Экономность. Работает на газе, а не, как обычные электрогрили, на электрике;

— Экологичность. Вода, в которую стекает сок из продуктов, снижает образование дыма;

— Простота. Поддон с отверстием, решетка и крышка.

— Долгий срок эксплуатации. Двухслойное эмалированное покрытие стали и нержавеющая сталь решётки;

— Хороший подарок для друзей. Попробуете один раз приготовить на Сковороде Чудо Гриль-Газе, будете использовать ее всегда.

Характеристики:

— Материал сковороды: Углеродистая сталь

— Материал решетки: сталь

— Крышка: диаметр 31, 8 см; высота 8, 3 см; вес 0, 93 кг

— Поддон: диаметр 32, 8 см; высота 4, 5 см; вес 0, 55 кг

— Вес всего набора (крышка, поддон, ручка, решетка) — 1, 68 кг

— Форма: Круглая

— Внутреннее покрытие: двухслойное., мраморное — антипригарное покрытие

— Съемная ручка

Как готовить на газовом гриле

Два метода приготовления — прямой и непрямой, открывают перед вами огромное разнообразие блюд

Остается сделать выбор и подготовить гриль для работы в нужном режиме.

Перед тем, как готовить на газовом гриле, его обязательно нужно разогреть. Это займет совсем немного времени. Когда решетка хорошо прогрета, продукты не прилипают и правильно обжариваются, на них появляется аппетитный рисунок.

КАК ПОДГОТОВИТЬ ГАЗОВЫЙ ГРИЛЬ К РАБОТЕ

1. Откройте крышку гриля. Убедитесь, что газ не подается и горелки выключены, и только после этого включите подачу газа.

2. Поверните ручку регулировки газа на максимум, зажгите все горелки согласно инструкции к вашему грилю и закройте крышку. Даже если по рецепту вам требуется низкая температура или средняя, сначала нужно достичь максимальной отметки.

ПРЯМОЙ МЕТОД ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Используйте прямой жар для небольших, нежных кусочков пищи, которые готовятся на решетке не больше 20 минут. Это могут быть, например, гамбургеры, стейки, отбивные, кебабы, куриное или рыбное филе, ракообразные или моллюски, тонко нарезанные овощи.

Для этих блюд требуется сильный (230-290 °С) или средний (175-230 °С) жар, поэтому продукты и располагают на решетке прямо над включенными горелками. Таким образом обжаривается поверхность, создается аромат, текстура и вкуснейшая корочка.

НЕПРЯМОЙ МЕТОД ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Непрямой жар хорош для более крупных кусков мяса, которые готовятся на гриле свыше 20 минут, и для чувствительных к температуре продуктов – курицы и рыбы целиком, нежного рыбного филе, для любого мяса с косточкой, индейки или ребрышек. Если готовить такие блюда на прямом жаре, есть риск, что они подгорят и высохнут.

Кроме того, непрямой жар хорошо подходит для завершения приготовления – например, крупных кусков мяса или стейков на кости, предварительно обжаренных на прямом пламени.

Чтобы подготовить газовый гриль к работе в режиме непрямого жара, нужно включить одну или несколько горелок, а соседние горелки оставить выключенными, чтобы над ними образовалась зона непрямого жара. Именно в этой зоне решетки следует размещать продукт при непрямом методе приготовления.

В зависимости от модели гриля нагрев будет происходить с одной стороны (если горелок всего две) или с обеих (если горелок больше, то выключать следует средние). Таким образом блюда готовятся, не подвергаясь воздействию прямого жара.

Специальная модель сковородки гриль-газ и принцип приготовления на ней

В чем секрет притягательных шашлыков на природе? Помимо веселья, свежего воздуха и общения, есть важный ингредиент – вкусная, ароматная еда без лишнего жира и масла. А чтобы обеспечить подобной полезной едой себя и домочадцев, нужно присмотреться к сковородке-гриль, разработанной специально для домашних газовых плит. Производители не дремлют и готовы предложить массу вариантов. Но как выбрать сковороду для газовой плиты, не имея подобного опыта? Будем разбираться вместе.

Cковорода гриль для газовой плиты.

Что такое сковорода гриль для газовой плиты

Гриль-сковорода на газовую плиту имеет конструктивные особенности. И, прежде чем выбирать, какая сковородка лучше для газовой плиты, нужно понять общий принцип работы. Состоит эта посуда из следующих элементов:

1. Поддон-база с дыркой для газовой конфорки;
2. Решетка-гриль для выкладывания продуктов;
3. Крышка.

Как пользоваться сковородкой гриль.

В процессе приготовления блюд масло и любая жидкость с пищи не покрывает ее саму, а стекает сквозь решетку в поддон. Огонь из конфорки не достает до самой еды, но обеспечивает ей равномерное и полное приготовление.

Чтобы продукты не пригорали, не нужно размещать их на решетке близко к огню из конфорки.

Определившись с формой и комплектацией, вы не выберете сковороду для газовой плиты с легкостью – тут еще есть и разные типы покрытий.

Сковорода изготовлена из углеродистой стали.

Сковорода с каким покрытием лучше для газовой плиты

Гриль-сковорода на газовую плиту может быть изготовлена из 2 видов стали – углеродистой и нержавеющей. Сковороды из нержавейки – стильные, не провоцируют выделения вредных канцерогенов при контакте с пищей, имеют длительный срок эксплуатации. Даже если она будет повреждена или поцарапана – пища все равно будет готовиться без ущерба для вкуса и опасности пригорания.

Другой тип материала – углеродистую сталь – невозможно использовать напрямую в кулинарии. Эта сковорода обязательно должна иметь покрытие. В этом качестве выступают эмалированные слои или антипригарные. Можно встретить и комбинированные варианты, где присутствуют оба покрытия.

Сковорода из нержавеющей стали.

Простые блюда, такие как овощи, мясо или рыбу, можно готовить и в нержавеющей сковороде. А вот если планируется воплотить сложные рецепты, выпечку – лучше антипригарного покрытия не найти. Обеспечить антипригарные свойства может керамическая или мраморная сковорода. Какую сковороду выбрать для газовой плиты – станет ясно после изучения всех ее особенностей.

Специальная сковорода гриль-газ

Позволяя питаться и кормить семью полезными, правильными блюдами, не содержащими лишнего жира и масла, сковорода-гриль для газа элементарна в использовании. Однако, чтобы понять, какую сковороду выбрать для газовой плиты, надо учесть не только материал ее изготовления, но и толщину стенок, материал и высоту крышки, решетки.

В процессе приготовления блюд масло и любая жидкость с пищи не покрывает ее саму, а стекает сквозь решетку.

Особенности. Плюсы и минусы

Данная посуда может быть использована только на газовой плите. Этого требует отверстие в центре поддона-сковороды – там должен гореть огонь, который и позволит приготовить пищу. Особенности гриль-посуды – в следующем:

1. В отличие от обычной сковороды продукты в гриль-модели готовятся за счет раскаленного воздуха, а не накаленного дна. В результате получаются красивые и полезные блюда, а продукты сохраняют свою форму;
2. Выбор этой посуды не ограничит хозяйку приготовлением только блюд на гриле. Сковорода легко используется как духовой шкаф или пароварка;
3. Расширяется ассортимент диетических блюд, т. к. можно легко готовить без масла;
4. Из-за отсутствия контакта пищи с раскаленным маслом нет брызг на панель плиты и стены;
5. Благодаря плотной крышке в кухне не распространяются запахи;
6. За счет конвекции горячего воздуха блюда готовятся быстрее.

Сковорода Гриль Газ может быть использована только на газовой плите.

Казалось бы, чудо, а не сковорода. И в ней действительно почти нет подвохов. Недостатков можно отметить только два:

1. Использовать сковороду можно лишь в том случае, если плита на газе. Никакие другие плиты не позволят приготовить хорошую пищу;
2. Решетка-гриль не совсем удобна для мытья, но при верной эксплуатации отмыть ее можно без проблем.

Чтобы понимать, как правильно готовить и какая сковорода лучше для газовой плиты, рассмотрим принцип ее работы.

Для готовки блюд лучше выбирать самую маленькую газовую конфорку.

Принцип приготовления блюд

Сковородка предназначена для установки на газовую конфорку, и лучше выбирать самую маленькую на всей плите. Посуда не терпит перегрева, поэтому лучше, если пламя огня не будет касаться сковороды. С осторожностью стоит подбирать уровень огня – лучше, если он будет средним. Далее можно следовать инструкции:

1. Сковороду нужно вымыть и хорошо просушить, установить на плиту;
2. Позвольте посуде прогреться;
3. Чтобы пища не пересушилась, лучше налить в поддон 1-1,5 стакана воды;
4. Решетку можно смазать небольшим количеством масла;
5. На решетку выложить продукты, нарезанные крупными кусками;
6. Закрыть все крышкой.

Чтобы пища не пересушилась в поддон наливают воду.

Среднее время для приготовления овощей и рыбы – 30 минут, куриного мяса – 40-45 минут, а говядины – около 50 минут. В первый, экспериментальный, раз лучше часто наблюдать, когда еда начнет «хорошеть», и определить лучший уровень огня. В дальнейшем лучше не позволять горячему воздуху выходить из-за частого открытия крышки.

Продукты можно обернуть фольгой – тогда получится имитация приготовления в духовке.

Виды сковород гриль-газ

Теперь, когда определены все положительные моменты этого чуда, надо определить, какую лучше выбрать сковороду для газовой плиты. С основным материалом изготовления мы уже определились, пора решить, сковорода с каким покрытием лучше для газовой плиты. Всего покрытий – 4 вида, и каждый достоин детального рассмотрения.

Эмалированная сковорода.

Эмалированная

Эмалированные сковороды неплохи – это покрытие безопасно для здоровья, термоустойчиво. Но эмаль восприимчива к механическому повреждению, поэтому обращаться с такой моделью и ухаживать за ней нужно будет осторожно. Встречаются варианты с двойным слоем эмали – они будут тяжелее.

Нержавейка

Модели-нержавейки выполняются из низкоуглеродистой стали, а значит, она не выделяет никаких веществ и может использоваться без особых покрытий. Эти сковороды – прочные, не подвержены царапинам, долговечны. Посуда имеет стильный внешний вид и не способна выделять вредных веществ при нагревании.

Керамическая сковорода.

Керамическая

Керамика считается самым безопасным материалом для посуды и высоко ценится у приверженцев экологичного питания. Материал не боится ни высоких температур, ни механических повреждений и крайне неприхотлив в уходе. Даже если поверхность будет поцарапана, никаких вредных веществ выделяться не будет.

Керамика не любит перепадов температур. Поэтому нельзя наливать в горячую, раскаленную сковороду холодную воду.

Мраморная

Такую сковороду легко отличить по внешнему виду – покрытие будет содержать видимые светлые частицы гранитной крошки. Отсюда и название покрытия – внешне оно похоже на мрамор. Покрытие наносится в 2 слоя, обеспечивает отличную теплопроводность, совершенно безопасно для здоровья. Один нюанс – бережный уход и мытье только мягкой губкой.

Мраморная сковорода.

Есть на рынке и старые добрые чугунные модели – тяжелые, но прочные и добротные. Современные люди предпочитают более легкие и неприхотливые в уходе сковороды, а чугунную придется хранить в сухости.

Как выбрать сковороду гриль-газ

Сложно посоветовать определенное покрытие, материал изготовления или марку сковороды гриль-газ. Каждый будет руководствоваться личными предпочтениями, но можно выделить некоторые советы, которые позволят упростить этот выбор:

1. Крышка в комплекте должна быть высокой, чтобы на решетку могли поместиться крупные куски.
2. Лучше, если крышка будет со стеклянной вставкой – тогда не придется открывать ее, чтобы проследить за степенью готовности;
3. Решетка-гриль может быть из нержавейки или стали с антипригарным покрытием. В первом случае это будет решетка с прутьями, к которой могут приставать кусочки пищи. Во втором форма может быть не в виде прутьев, а перфорированной вставкой. На таком покрытии точно не останется подгоревших кусочков еды и можно будет приготовить котлеты, но характерных полосок-следов не получить;
4. Некоторые модели могут предложить 2 типа вставок – классическую решетку и перфорированную.
5. Выбирать следует, исходя из кулинарных предпочтений и ожиданий от будущих блюд;
6. Толщина дна и стенок сковороды должна быть не менее 6-7 мм;
7. Оптимальный диаметр для посуды – 32 см. При большем диаметре пища может не получить нужной температуры;
8. Отверстие для конфорки должно быть не большим, а достаточным для маленькой конфорки. Хорошо, если это отверстие будет немного конусообразное.

Готовить на гриль-сковороде на газе можно огромное множество блюд – от стейков и овощей до выпечки в формочках. Удобная и практичная, такая посуда легко разнообразит возможности каждой хозяйки.

Видео: Как выбрать сковороду гриль-газ

7 лучших газовых грилей 2021 года, по мнению экспертов

Даже с учетом того, что миллионы американцев будут вакцинироваться каждый день, остается неясным, что в конечном итоге будет означать это лето для американцев. Центры по контролю за заболеваниями недавно выпустили руководство для всех, кто полностью вакцинирован, и по-прежнему рекомендуют дистанцироваться от общества и носить маски. Поскольку в стране продолжается практика социального дистанцирования, этим летом задние дворы и балконы могут превратиться в экзотические оазисы. Это может снова повысить популярность грилей (прошлым летом мы наблюдали устойчивый и регулярный рост интереса к грилям ​​и принадлежностям для гриля).А если этим летом вы планируете хорошо провести время за приготовлением на гриле, возможно, сейчас самое подходящее время подумать об обновлении своих изделий или о приобретении новой модели. От древесного угля и дров до грилей на гранулах, может быть сложно понять, в каком направлении двигаться. Но газовые грили довольно распространены и могут быть вариантом для вашего открытого пространства. «По оценкам, 62 процента владельцев грилей имеют гриль, работающий на газе», — сказал Мэтт Мур, автор прошлогоднего «Serial Griller».

ПРОПУСТИТЬ ВПЕРЕДИ Лучшие газовые грили

Газовые грили доминируют в играх с барбекю на заднем дворе не только потому, что они могут быть портативными и более простыми в управлении одним щелчком переключателя.«Больше всего на свете — уборка — это легкий ветерок», — сказал Дэйв Андерсон, основатель Famous Dave’s. «Кроме того, с угольным грилем температура может колебаться, как на фондовом рынке в этом году. Вы думаете, что нашли нужную температуру, только через несколько минут угли утихнут ».

Вам также не нужно беспокоиться о порывах ветра или угадывать температуру при приготовлении пищи на пропане — это постоянный источник тепла. «А разжигать горячие, светящиеся брикеты древесного угля для добавления в гриль не только опасно, но и мучительно», — добавил Андерсон. «Если вы зажжете газовый гриль, вы сможете готовить весь день при желаемой температуре. С газовыми грилями так легко управлять постоянным нагревом ».

Связанные

Как покупать лучшие газовые грили

Прежде чем покупать газовый гриль, первое, что нужно знать, это то, что есть два типа газовых грилей:

1. Газовые грили с пропановым баком обычно меньшие по размеру и портативные — но резервуары необходимо заменять
2. Грили для природного газа используют выделенную линию, которую вы можете подключить к линии природного газа в вашем доме.

После того, как вы определите тип источника газа, который вам больше нравится, пора переходить к покупкам.

Конфорки гриля, зона розжига и приготовления пищи

Большинство покупателей хотят иметь как минимум две конфорки, чтобы они могли устанавливать разные зоны нагрева. Таким образом, мясо можно готовить на самом сильном огне, в то время как овощи готовятся на средней зоне, и, возможно, булочки, если возможно, опускаются в самую низкую зону. Но количество конфорок гриля — не единственное соображение — не менее важно знать расстояние между конфорками.«Чем ближе они расположены, тем выше температура, устраняя любые холодные или горячие точки», — пояснил Тхинь Фан, главный редактор BBQInProgress.com. Также он порекомендовал обратить внимание на материал конфорок. «Нержавеющая сталь лучше чугуна, потому что последний быстрее ржавеет».

Еще одно соображение, отметил он, — это то, как запускается газовый гриль: в газовых грилях используются два типа зажигания: электронное и пьезоэлектрическое.

1. Электронный воспламенитель использует батарейки, «поэтому через некоторое время он выйдет из строя», — отметил Фан.
2. Пьезо-воспламенитель производит искру, когда вы нажимаете или поворачиваете газовые кнопки. «Хорошая пьезосистема» поэтому «более надежна», — добавил он.

Однако, если какая-либо версия является «некачественной» или медленно генерирует искру, это может быть потенциально опасно. Нажатие на кнопку закачивает газ в горелки до тех пор, пока не загорится искра, но чем дольше это длится, тем больше газа выделяется. «Как только искра попадает, все скопившиеся газы могут взорваться в огненный шар». Это одна из причин подумать об инвестировании в ваш новый газовый гриль, а не срезать углы.

Если вы готовите много стейков, используйте чугун, но если вы готовите много гамбургеров, оладий и морепродуктов, лучше подойдет нержавеющая сталь.

Thinh Phan, редактор BBQInProgress.com

Хотя следует принимать во внимание размер самого гриля и то, сколько места он занимает, также важно подумать о том, для скольких людей вы обычно готовите . Посмотрите на общую площадь готовки моделей в квадратных дюймах, а также на размер порции, чтобы оценить, сколько вы можете приготовить за один раз.

«Я всегда рекомендую на один размер больше, на всякий случай. Вы можете подумать, что вам нужно готовить только для нескольких человек, но кое-что произойдет, — сказал Фан. «Я также ищу дополнительные съемные решетки для подогрева, поскольку они предоставляют дополнительное пространство для приготовления пищи». Эти дополнительные стойки увеличат площадь поверхности меньшей модели.

Сопутствующие товары

Решетки, крышки и другие материалы для гриля

Двумя наиболее распространенными материалами, используемыми для изготовления решеток, являются нержавеющая сталь и чугун.Хотя нержавеющая сталь устойчива к ржавчине (что означает, что решетки легче чистить), они не проводят тепло так же хорошо, как чугун. «Лучше поджарить стейк на чугунной решетке, но есть одно предостережение: нужно уделять больше времени уходу за ним, иначе он заржавеет», — сказал Фан. «Если вы готовите много стейков, выбирайте чугун, но если вы готовите много гамбургеров, оладий и морепродуктов, лучше выбрать нержавеющую сталь».

Высококачественные газовые грили изготовлены из прочной нержавеющей стали, но не вся нержавеющая сталь одинакова.Нержавеющая сталь — это сплав, который бывает разных числовых классов в зависимости от его состава, что влияет на его общую прочность, термостойкость и устойчивость к ржавчине. Среди различных марок, по словам Фана, наиболее распространенными являются нержавеющая сталь 304 и 430. «Сорт 304 намного лучше, чем 430, и он имеет более высокую цену», — пояснил он. «Тем не менее, если вы позаботитесь о своем гриле 430, он, вероятно, прослужит немного дольше».

Не все модели газовых грилей поставляются с крышкой. Однако Фан подчеркнул его важность для поваров на заднем дворе.«С крышкой вы можете превратить свой гриль в духовку, а это значит, что вы можете готовить пищу с помощью конвекционного тепла», — говорит он. «Он приготовит вашу пищу более равномерно, чем теплопроводность и лучистое тепло».

Сопутствующие товары

Безопасность и чистка гриля

Существуют некоторые меры безопасности, которые владельцы грилей не осознают, что они могут им понадобиться, пока не станет слишком поздно. Вот несколько мер безопасности, о которых следует помнить во время поиска.

• Есть ли на ручке гриля какой-либо тепловой экран для защиты рук?
• Можете ли вы заблокировать колеса, если хотите, чтобы ограничить возможное движение гриля во время готовки?
• Как работает система зажигания и можно ли ее легко выключить?

Так как из газовых грилей не нужно удалять золу, как в случае с угольными грилями, их очистка намного проще. Но вы все равно хотите найти гриль, оснащенный эффективной системой, облегчающей вашу жизнь. «Ищите такие вещи, как V-образные батончики для ароматизаторов — они защитят горелки от стекания жира с продуктов, указанных выше», — посоветовал Фан. «Кроме того, ищите поддон для жира, который собирает все это для быстрой очистки.

Лучшие грили: навороты

Если вы вкладываете деньги в более дорогой газовый гриль, Андерсон ценит дополнительный бонус в виде жареного мяса, который, по его словам, является обязательным для лучшего вкуса жареной курицы — вращающаяся клетка для гриля поливает мясо мясо в собственном соку.В противном случае вы найдете такие опции, как встроенные светильники для ночного приготовления пищи, боковые конфорки, керамические инфракрасные конфорки, дверцы для подогрева готовых блюд, фарфоровое покрытие, поджигательные станции, интеллектуальные возможности подключения и функции легкой упаковки.

Сопутствующие товары

Чего следует избегать

Прежде чем покупать новый газовый гриль (или что-то еще, если на то пошло), изучите, что к нему относятся прежние пользователи. Мастер барбекю Сонни Шеннон Снелл рекомендовал проверить конструктивную целостность гриля, особенно с течением времени.«Грили обычно хранятся на открытом воздухе, и в зависимости от региона страны, в которой вы живете, это может изменить состояние вашего гриля», — сказал он. Обратите внимание на отзывы о ржавчине металла, отслаивании краски или выходе из строя элементов управления после нескольких использований. Это большой красный флаг — гриль может не прослужить долго после покупки ».

Но вы также должны принять во внимание материалы, от ящика для готовки до решеток и качество изготовления гриля. «Посмотрите на колеса: они дешевый пластик или прочная резина, могут ли они плавно катиться и достаточно ли они велики?» он сказал.«После этого осмотрите винты и болты. Они заржавеют через несколько месяцев? » И не упускайте из виду важность чтения отзывов, особенно внимательно следите за тем, не заржавели ли винты или болты всего через несколько месяцев.

Сопутствующие товары

Лучшие газовые грили

От обычного газового гриля на заднем дворе до высококлассных моделей, достойных профессионалов, это лучшие газовые грили для различных нужд, которые рекомендуют как любители, так и опытные питмастеры. Мы не были удивлены, обнаружив постоянное почитание грилей Weber, поскольку эксперты по грилю высоко оценили бренд, когда мы консультировались с ними по поводу портативных грилей.

Лучший газовый гриль в целом: Weber

1. Газовый гриль Weber Genesis II S-435

Это не обычный гриль, поэтому многие соглашаются, что это лучший вариант. С четырьмя конфорками из нержавеющей стали, а также боковой конфоркой и конфоркой для поджигателя у вас есть место для приготовления большого количества продуктов. Гриль также совместим с аксессуаром Weber Connect, который синхронизируется с вашим интеллектуальным устройством и отслеживает температуру пищи во время приготовления. «Благодаря качественной и прочной конструкции от одного из самых надежных производителей гриля, при соответствующем уходе этот гриль превосходит десятилетие», — сказал Мур.

Лучший доступный газовый гриль: Weber

2. Газовый гриль Weber Spirit II E-210

Эта компактная модель с двумя конфорками отлично подходит для небольших помещений, но предлагает впечатляющую площадь первичного гриля в 360 квадратных дюймов. «К тому же есть еще 90 квадратных дюймов подогревателя. Это на самом деле идеально подходит для семьи из четырех человек или даже для небольшого барбекю », — сказал Фан. «Weber также предлагает десятилетнюю гарантию на все, а их обслуживание клиентов всегда круглосуточно, семь дней в неделю.”

Соответствующий

Лучший простой газовый гриль: Char-Griller

3. Char-Griller 3001 Grillin’ Pro Gas Grill

Этот 100-фунтовый гриль хорош не только потому, что его можно легко использовать во время барбекю на заднем дворе. Благодаря трем основным конфоркам и небольшой боковой конфорке вы можете выполнять кулинарную работу в нескольких зонах нагрева. «Это действительно открывает вам возможности для приготовления пищи», — сказал Фан. «Если вы не используете меньшую горелку, вы можете закрыть ее, и у вас сразу же появится другой столик.Однако корпус сделан из стали с покрытием, которая со временем заржавеет, если вы не позаботитесь о нем и не накроете его ».

Лучший портативный газовый гриль: Weber

4.

Газовый гриль Weber Q2200

При весе 42,5 фунта и с двумя складными боковыми столиками этот небольшой гриль легко взять с собой в походы или приключения (когда это безопасно) ), но в нем достаточно места для приготовления пищи и мощности, чтобы приготовить вкусную еду на четверых. «Он имеет прочный корпус для готовки из литого алюминия, обеспечивающий равномерное конвекционное тепло внутри», — сказал Фан.«Решетки для жарки изготовлены из чугуна с фарфоровым покрытием, который не только сохраняет многие черты чугуна, такие как отличное обжигание, но также включает внешний фарфоровый слой для легкой очистки и защиты от ржавчины».

Сопутствующий

Лучший высококлассный газовый гриль: Hestan

5. Газовый гриль Hestan с 42-дюймовым пропаном с тележкой

Для тех, кто хочет инвестировать в роскошный гриль, эта модель Hestan имеет под капотом освещение, активируемое движением. и керамическая инфракрасная горелка для поджаривания мяса для идеальной обработки толстых кусков мяса. «Это круче, чем круто, с фирменным дизайном и цветами Hestan», — сказал Мур. «Он портативный, с большим количеством рабочего места и галогенным освещением, чтобы готовить в темноте полностью прозрачно. А встроенный гриль делает его всеобъемлющей красотой, которая никогда не перестает работать ».

Лучший газовый гриль «все-в-одном»: Broil King

6. Broil King Regal S490

От большого пространства для приготовления пищи, которое включает в себя нагревательную решетку с фарфоровым покрытием, до системы приготовления из нержавеющей стали, Мур ценит все улучшения этой функции. гриль предлагает.«Это вполне доступно для четырех горелок, нержавеющей конструкции с инфракрасной технологией и поджигающей боковой горелки», — сказал он. «Плюс к этому комплект для гриля и светодиодное освещение — все это составляет почти одну десятую часть роскоши (вместе с десятилетней гарантией)».

Лучший интеллектуальный газовый гриль: Weber

7. Weber Genesis II Smart Grill EX-315 Газовый гриль на жидком пропане с 3 горелками

Первоначально Мур рекомендовал Lynx Professional Grill Smart Series SMART30NG как лучший интеллектуальный газовый гриль, несмотря на его более высокую цену точка. Однако в настоящее время он снят с производства. Вместо этого мы нашли более доступный вариант от Weber. В этом умном гриле используется аналогичная интегрированная технология — вы можете получать оповещения на свой телефон, чтобы узнать температуру еды и время готовности мяса по вашему вкусу.

Следите за последними новостями из руководств и рекомендаций NBC News по шоппингу и загрузите приложение NBC News для полного освещения вспышки коронавируса.

Газовые грили | Распродажа

На что следует обратить внимание при покупке газового гриля на открытом воздухе

Когда наступают теплые месяцы, трудно оставаться в помещении.Так почему бы не попробовать такое занятие, как приготовление еды, которое обычно делается внутри, и не вынести это на улицу. Это отличный способ расслабиться и пообщаться с друзьями и семьей. Возможность готовить на открытом воздухе дает возможность насладиться прекрасной погодой и опробовать различные методы приготовления, такие как приготовление барбекю на гриле.

Поиск нового газового гриля обычно влечет за собой посещение местного магазина бытовой техники или хозяйственного магазина. Узнайте больше о том, какие встраиваемые газовые грили являются лучшими. Ознакомьтесь с нашими обзорами Turbo Grill! И ни для кого не секрет, что множество людей покупали газовые грили на распродаже таким образом хотя бы раз.Однако после покупки нового глянцевого гриля вы могли заменить весь продукт или несколько его частей раньше и чаще, чем ожидалось.

В Barbeques Galore мы уверены, что покупка гриля — это долгосрочное вложение, которое должно служить вам долгие годы. А с океаном продуктов, которые у нас есть в наличии, мир — это ваша устрица!

На протяжении десятилетий, с тех пор как мы вошли в отрасль в 1980 году, нашей миссией было помочь производителям гриля найти отличные продукты по самым выгодным ценам.Мы с гордостью предлагаем широкий ассортимент блюд от проверенных брендов, таких как Weber, Hester, Broil King, Alfresco, American Muscle Grill и RH Peterson.

Но выбор идеального роскошного газового гриля может оказаться нелегкой задачей. Ведь для незнакомого глаза все они выглядят одинаково. Поэтому вместо того, чтобы довольствоваться первым товаром, который бросится в глаза, рассмотрите следующие советы, которые позволят принять обоснованное решение.

• Стоимость — Цена не должна быть единственным определяющим фактором стоимости.Примите во внимание другие важные аспекты, такие как качество используемых материалов, функциональность, инженерные решения, особенности и дизайн, которые являются маркерами ценности газового гриля.
• Долговечность — Газовые грили высшего класса изготовлены из нержавеющей стали, сортируемой в соответствии с составом материала. И помните, не все классы ведут себя одинаково. 304 класс безупречно держит элементы и сохраняет отличный внешний вид на долгие годы. Более качественная марка 316-L — отличный выбор для прибрежных регионов, богатых солью или холодных регионов, где соль используется для удаления льда с дорог.

Аналоги морского класса подходят для открытых пространств прямо на берегу моря. Тем, кто живет в жарких регионах, стоит обратить внимание на газовые грили, изготовленные из нержавеющей стали марки 443, поскольку они обладают непревзойденной устойчивостью к тепловому стрессу. Это связано с тем, что компонент с высоким содержанием хрома в нержавеющей стали марки 443 снижает расширение стали при нагревании. Как видно из класса 304, он остается устойчивым к стихиям.

• Производительность. Конструкция пламегасителя, горелки и БТЕ — это лишь некоторые из определяющих факторов в работе газовых грилей.Наши продукты предлагают более широкий спектр температурных колебаний, меньшее количество вспышек и равномерное распределение тепла.
• Style — Ваша летняя кухня или патио на заднем дворе станут домом для бесчисленных интимных вечеринок. Итак, в это время вам понадобится газовый гриль, который вы можете с гордостью продемонстрировать. С появлением технологий возникли шикарные и современные стили газовых грилей, оставляя вас избалованными выбором. Они включают в себя такие функции, как зеркально отполированные глянцевые края и светодиодные элементы управления с подсветкой.
• Тип топлива — Газовые грили могут работать на одном из двух видов топлива: природный газ и пропан. В первом случае коммунальная компания должна закачать его в ваш дом. У вас уже проложена линия природного газа, которую, возможно, необходимо немного расширить? Тогда газовый гриль — это то, что вам нужно. Узнайте больше о лучших газовых грилях, которые у нас есть.

С другой стороны, пропан поступает во внешний переносной топливный бак. Газовые грили на пропане идеально подходят для повышенной мобильности. Хотя производительность двух аналогов постоянна, единственное различие связано с соединениями, клапанами и фитингами.

Все еще нужна помощь в выборе подходящего гриля для барбекю? Наши специалисты по барбекю всегда готовы ответить на все ваши вопросы и проблемы. Купите нашу распродажу газовых грилей сегодня!

Лучшие газовые грили на 2021 год

Наш выбор

Weber Spirit II E-310

Предлагая непревзойденное сочетание производительности, удобства использования, универсальности, долговечности и стоимости, это лучший гриль для большинства людей.

Weber Spirit II E-310, представленный в январе 2018 года, заменил оригинальный Spirit E-310 как наш лучший выбор для газовых грилей.Как и его предшественник, он отличался во всех тестах, которые мы проводили, производя лучшие гамбургеры (глубоко обжаренные, равномерно приготовленные) из всех протестированных нами грилей, а также превосходя или сравнявшись с другими по курицам барбекю и целым жареным цыплятам. Его общий компактный размер подходит практически для любого патио или террасы, но его поверхность для гриля достаточно велика, чтобы приготовить полноценный обед (мясо или рыбу и пару овощей) для семьи или дюжину гамбургеров для вечеринки. Благодаря толстой, устойчивой к ржавчине топке из литого алюминия она прослужит долгие годы.(Weber дает гарантию на все детали в течение целого десятилетия.) И Weber включил в эту модель некоторые приятные особенности своей более дорогой линейки Genesis II — наш апгрейд, такие как внешний пропановый бак и полка для хранения под решеткой. Spirit II — это еще и очень простой в сборке, обслуживании и использовании гриль. Наконец, при цене около 500 долларов это потрясающая цена.

Выбор для модернизации

Weber Genesis II E-310 Gas Grill

Genesis II E-310 с одинаковой производительностью, увеличенным на 20 процентов пространством для гриля и великолепным дизайном и конструкцией — лучший выбор для специализированных грилей.

Варианты покупки

* На момент публикации цена составляла 780 долларов.

Если вам нужно немного больше места на гриле, приобретите газовый гриль Weber Genesis II E-310. Хотя в целом он всего на несколько дюймов шире, чем Spirit II E-310, площадь гриля у него на 20 процентов больше. И нам нравится пара его конструктивных особенностей: установленный снаружи баллон с пропаном легче установить и заменить, чем традиционные баллоны под решеткой, а также он освобождает пространство под решеткой для хранения инструментов и других предметов. Кроме того, каркас изготовлен из прочных сварных балок, а не из гнутого листового металла, как многие решетки в этом ценовом диапазоне. Мы не заметили значительного улучшения характеристик по сравнению с Spirit II, но это нормально — этот гриль — исключительный исполнитель, и точка.

6 лучших грилей 2021 года: газ, уголь, комбинация и многое другое

Наконец, Райхлен говорит, что вы должны определить, является ли гриль тем инструментом, который вам нужен . «Приготовление на гриле — это прямой, быстрый метод сильного нагрева, используемый для приготовления небольших, тонких, нежных продуктов быстрого приготовления, таких как отбивные, хот-доги, куриные грудки, рыбное филе, овощи и фрукты», — объясняет Райхлен.«Барбекю включает приготовление больших, жестких и / или жирных кусков мяса на слабом огне или, чаще всего, рядом с ним в течение нескольких часов. Настоящие блюда для барбекю включают тушеную свинину из Северной Каролины, грудинку по-техасски и ребрышки по-канзас-сити ». В то время как Райхлен упоминает, что теоретически возможно приготовить барбекю на угольном гриле, устройство для барбекю — это вообще не гриль, а коптильня или яма.

Что касается всего, чего следует избегать при покупках на гриле, Ли заметил приток моделей с моторизованными гаджетами, такими как грили, которые обещают равномерно вращать мясо.«В этом нет необходимости», — говорит он. «Это дорого, и я гарантирую, что он сломается или заржавеет раньше, чем остальная часть вашего гриля». По его мнению, лучший вариант — выбрать самый простой гриль, которым вы чувствуете себя уверенно. «Все эти навороты здесь, чтобы побудить вас стать лучше готовить, но настоящий способ стать лучше — это практика».

---

Газовые и угольные грили

Большой спор в домашних грилях — это газ против древесного угля, и с обеих сторон есть откровенные фанаты.Как и в большинстве случаев покупки на гриле, правильный метод для вас будет отражать ваш личный стиль приготовления и то, насколько вы вовлечены в процесс освещения.

«Древесный уголь горит сильнее газа, что обеспечивает лучшую поджаривание и лучшую карамелизацию растительных сахаров в овощах и белков в мясе и морепродуктах», — говорит Райхлен. Вы получите обугленные кусочки легче с угольным грилем и придадите дымный аромат, если вы добавите древесную стружку или куски с углями, когда вы их зажигаете. Этот вкус и есть разница между двумя разновидностями гриля; — говорит Ли: «Дымность и нагар — для меня суть жарки на гриле.Без него вы просто готовите на улице ». Корнак соглашается: «Я чувствую, что использование древесного угля, побочного продукта древесины, является чистым выражением моего отношения к грубому, элементарному опыту приготовления на гриле». Тем не менее, легче сжечь еду на угольном гриле, чем на газовом, поэтому вам придется более внимательно следить за происходящим, если вы пойдете по этому пути.

Gas, с другой стороны, предлагает удобство кнопочного зажигания и регулировку температуры поворотом ручки; По удобству газовый гриль непревзойден, и он идеально подходит для людей, которые не хотят разводить огонь вручную. «Если вам нравится возиться с огнем и вальсировать еду из горячих точек в прохладные места, вы будете чувствовать себя наиболее удовлетворенно перед угольным грилем», — говорит Райхлен. «Если вы больше ориентированы на результат, вы наверное, чувствуешь себя как дома с газовым грилем ». К сожалению, многие более мелкие и дешевые газовые модели крайне маломощны, а это означает, что будет сложнее получить такое же шептание и карамелизацию, как на угольных моделях. Встроенный термометр важен для того, чтобы знать, что у вас достаточно тепла, чтобы приготовить белок.

Есть и третий вариант, на который вы также можете воспользоваться: комбинированные грили. Это модели с газовым двигателем, которые можно заправить деревом или древесным углем, чтобы создать этот «огненный» вид и дымный аромат — лучшее из обоих миров для многих, кто не хочет выбирать чью-то сторону.

Независимо от того, какой стиль вы выберете, Райхлен рекомендует искать модели с прочной конструкцией, устойчивыми ножками, боковыми столиками, если вы чувствуете, что вам нужно больше места для инструментов и еды, а также решетку из тяжелого металла. «В порядке убывания предпочтений, — говорит Райхлен, — я лично предпочитаю чугунную решетку, прутки из нержавеющей стали, штампованную нержавеющую сталь и, наконец, тонкие хромированные прутья и покрытые фарфоровой эмалью.И последнее, но не менее важное: вы захотите, чтобы ваша модель имела многолетнюю гарантию на детали и работу, так как ваш гриль обязательно подвергнется некоторому износу во время эксплуатации.

---

Как выбрать лучший газовый гриль

Для газовых грилей ищите модели с как минимум двумя конфорками, которые позволят вам справиться с приготовлением на гриле с использованием непрямого нагрева (оставив одну горелку включенной, а другую выключенной). Убедитесь, что на гриле есть большой, глубокий и легко опорожняемый поддон для сбора жира, а также газовый манометр, чтобы вы всегда знали, сколько пропана осталось в резервуаре.Встроенный термометр — ключ к тому, чтобы точно знать, насколько горячий гриль. И, наконец, для любителей курения — коптильня с отдельной специальной горелкой. (Профессиональный совет Райхлена: ни один газовый гриль не работает так же хорошо, как угольный гриль для курения, но коптильня поможет вам почувствовать себя лучше.)

---

Как выбрать лучший угольный гриль

Если вы заинтересованы в покупке угольный гриль, это немного проще. Ищите модели с высокими плотно прилегающими крышками для непрямого гриля, а также с регулируемыми вентиляционными отверстиями сверху и снизу для контроля нагрева.Также хороши угольные грили с решеткой на петлях или дверцей в передней части гриля для добавления свежего древесного угля и древесной щепы. Наконец, убедитесь, что на гриле есть золоуловитель для облегчения очистки.

---

Лучший газовый гриль: Weber Genesis II

Это самый рекомендуемый Disbrowe газовый гриль, к которому она обращается, когда хочет быстрых и надежных результатов приготовления на гриле дома. Хотя ее первая любовь — это готовка на углях, нельзя отрицать легкость и простоту газового гриля, такого как Weber Genesis II, особенно когда вы готовите на гриле в будние дни. «Я думаю, что эта модель идеально подходит для всего: от простых куриных грудок до обугленной кукурузы для мексиканского уличного кукурузного салата или даже лепешек», — говорит она. приготовление курицы, овощей или стейков на ночь тако ».

Weber Genesis II Пропановый гриль с 3 горелками

---

Лучший доступный угольный гриль: Weber Original Kettle Grill

«Классический гриль Weber меня никогда не разочаровывал!» — говорит Корнак.Легко перемещать и обслуживать оригинальный чайник-гриль Weber Original Kettle Grill по-прежнему является отраслевым стандартом для недорогого гриля на древесном угле. Грили Weber известны своей универсальностью и надежностью, что делает их идеальными практически для всех сценариев и при ограниченном пространстве. Колеса делают его портативным, поэтому вы можете легко перемещать его по двору, и, несмотря на низкую стоимость, вы сможете хранить его в течение длительного времени. Ли говорит: «Все хотят изобрести велосипед, но дайте мне этот простой Вебер в любой момент. ”

Weber Original Kettle Premium Charcoal Grill, 22 дюйма

---

Лучший древесный угольный гриль высшего класса: PK 360 Grill + Smoker

Любимый гриль PK Disbrowe — это толстый литой алюминиевый гриль, поэтому он отлично удерживает тепло хорошо. «Я могу жарить на гриле — или ставить гриль, как курильщик — и выбить много еды на одной трубе из древесного угля», — объясняет она. «Он имеет четырехточечную систему вентиляции, поэтому можно легко контролировать температуру и воздушный поток. Мне нравится цилиндро-овальная форма гриля, потому что он обеспечивает большую поверхность для приготовления пищи и делает двухзонное непрямое приготовление полностью интуитивно понятным.

PK Grills Уголь Портативный гриль и коптильня Комбинация

---

Лучший гриль на гранулах: Oklahoma Joe’s Rider 900 Pellet Grill

«В мире мужского гриля использование гранул можно рассматривать как кощунство», — говорит Ли. . «Но удобство не имеет себе равных. Особенно, если вы не из тех, кто любит огонь, с этим грилем вам даже не нужно думать об этом ». На ступеньку выше газа с точки зрения аромата и дымности — но с той же легкостью поворота диска на свет — этот гриль представляет собой золотую середину, в которой по-прежнему используется древесина (в виде древесных гранул), но исключаются догадки из-за тепла и температура.

Oklahoma Joe’s Rider 900 Pellet Grill

---

Лучшие грили для горожан: Big Green Egg Mini или Weber Smokey Joe

Disbrowe не может насытиться Big Green Egg Mini. «Этот гриль идеально подходит для страстного мастера, у которого ограниченное пространство для приготовления пищи на открытом воздухе». Имея 13-дюймовую зону для приготовления пищи, это идеальный размер для гриля на балконе квартиры.

Ли считает, что очень недорогой Weber Smokey Joe — правильный выбор для людей, которым не хватает места.«Этот простой Вебер — рабочая лошадка. Вы можете взорвать его, использовать в элементах. Webers — лучшие переносные грили, они забавные и не занимают много места. Это старая школа, и вам придется подождать и разжечь уголь вручную, но после того, как вы начнете, он даст вам отличные результаты ». Благодаря 14 квадратных дюймов пространства для приготовления пищи он идеально подходит для приготовления на гриле на двоих.

---

Лучший гриль для поваров: система гриля Kudu Open Fire Grilling System

«Если вы хотите, чтобы приготовление на гриле было жестким и продвинутым, то многие повара любят использовать этот гриль», — говорит Ли. .«Это очень примитивно, без наворотов, но это позволяет вам одновременно готовить на разных уровнях, на разных расстояниях от древесного угля или дерева, которые вы загружаете в базовый сосуд». Расставление поверхностей для приготовления пищи означает, что вы можете слегка покурить что-нибудь сверху и направить гриль снизу, используя один и тот же источник тепла. «Он разбирается, поэтому его легко бросить в кузов грузовика», — говорит Ли. «И вы должны знать, как зажечь его самостоятельно — здесь нет ярлыков для стрельбы.Но если вы хотите засучить рукава и готовить на гриле весь день, это идеальный и самый универсальный вариант ».

Kudu Grill Открытый гриль для гриля на открытом воздухе

---

Окончательный выбор роскоши: Kalamazoo Hybrid Fire Grill

«Этот гриль стоит почти столько же, сколько автомобиль, — говорит Райхлен, — и он занимает много недвижимости. . Но когда вы его запускаете, вы знаете, что прибыли ». Гибрид чудовищ, который работает с любой комбинацией газа, угля и дерева, это электроинструмент, способный справиться с любым типом готовки, который вы ему бросаете, и он создан для длительного использования.

Kalamazoo Гибридный отдельно стоящий гриль с боковой горелкой

Если вы ищете лучший газовый гриль и лучший угольный гриль, почему бы не объединить их и не купить этот супер-роскошный гибрид? Это действительно золотой стандарт грилей — тот, который сочетает в себе удобство использования газа с превосходным вкусом древесного угля.

Хотите гриль на открытом воздухе, но у вас нет места на открытом воздухе? Прочтите наш обзор лучшего портативного газового гриля и лучшего портативного угольного гриля , чтобы вы могли готовить на открытом воздухе в пути: на прогулке, на пляже или в парке.

---

Лучшие инструменты для гриля

Приготовление на гриле может быть трудоемким делом — некоторые из них абсолютно необходимы, но многие из них глупы, бессмысленны или излишни. Лучшие инструменты для гриля делают весь процесс проще, плавнее и безопаснее. Вот несколько лучших вариантов, с которых можно начать.

Стартовый дымоход

Чтобы эффективно и легко добывать уголь, вам понадобится стартовый дымоход. Хороший дымоход позволяет избежать использования жидкости для зажигалок — достаточно скомкать газету, положить под инструмент и зажженную длинной спичкой или зажигалкой.Примерно через 20 минут у вас будет раскаленный / пыльный белый уголь, который вы сможете залить в гриль и приступить к приготовлению.

Weber Rapidfire Chimney Starter

Щипцы и лопатка с длинной ручкой

Вы используете щипцы и лопатку для всего при приготовлении на гриле: перемещайте пищу по поверхности гриля, перемещая древесный уголь под грилем, и снимать еду с гриля. Вам нужны инструменты, которые будут достаточно длинными, чтобы не обжечь руки, но при этом хорошо лежат в руке.«Все дело в том, что удобно держать, — говорит Ли. «Я ищу, по крайней мере, 16 дюймов, и я чувствую себя хорошо с этим».

Smart Cook 16-дюймовые щипцы для гриля из нержавеющей стали

RSVP International 18-дюймовый шпатель для гриля

Проволочная щетка

Содержание решетки гриля в чистоте очень важно для предотвращения возгорания. Это также предохраняет пищу, которую вы готовите на гриле, от загрязнения старой налипшей грязью, оставшейся после того, как вы последний раз готовили ужин во дворе. Купите что-нибудь прочное, чтобы избавиться от грязи, и поищите то, что идет со скребком, который поможет удалить особенно твердый креозот с решеток для готовки.

GrillBadger Щетка для чистки гриля

Щетка для наметки

«Когда я готовлю на гриле, у меня всегда есть какая-нибудь щетка или швабра, потому что они помогают сохранять мясо влажным», — говорит Ли. «Нельзя просто залить маринадом, поэтому вам понадобится этот инструмент для основы. Теперь они делают потрясающие силиконовые щетки для гриля, которые я определенно рекомендую — в моей книге это важно для гриля ».

OXO Good Grips Большая силиконовая щетка для наметки

Термометр мгновенного действия

Единственный способ убедиться, что ваша курица действительно имеет нужную температуру — или что мясо, которое вы готовите на гриле, идеально приготовлено — это использовать хороший термометр.Цифровой мгновенный термометр ThermoPop — один из лучших таких инструментов на рынке: он быстрый, точный и доступный.

Шашлык

Длинные металлические шампуры — излюбленное средство приготовления на гриле. Они необходимы для приготовления небольших кусков мяса или овощей, которые в противном случае могут обугливаться или проваливаться через решетку. «Я люблю шашлык, — говорит Ли. «Они делают весь процесс очень простым после того, как вы заранее определите, что вы хотите приготовить. Они автономные, многоразовые, легко чистятся и дешевы! »

Norpro из нержавеющей стали, 12-дюймовые шампуры, набор из 6

Лучшие установки для газовых грилей, обслуживания и устранения неисправностей

Если вы еще не купили гриль, сначала прочтите мое руководство по покупке газового гриля.Черт возьми, даже если он у вас уже есть, прочтите его, потому что там есть хорошая информация о том, как они работают.

Первое, что нужно сделать, это приправить его и откалибровать гриль или коптильню, выполнив несколько прогонов всухую без продуктов . На новой плите это сожжет любой жир производителя и даст вам представление о том, как настроить ее на достижение двух важных целевых температур, которые используются почти во всех моих рецептах: 225 ° F и 325 ° F. Как музыкант, вы должны владеть своим инструментом, чтобы творить великое искусство.

Конечно, для этого вам, абсолютно точно, нужен хороший цифровой термометр для духовки.Меня не волнует, сколько вы потратили на свою новую блестящую игрушку, термометр с биметаллическим циферблатом, который прилагался к нему, вероятно, дешев и ненадежен и, вероятно, будет отклоняться на целых 50 ° F. Что еще хуже, оно установлено в куполе, и температура на решетке, где находится мясо, сильно отличается.

Контроль температуры и освоение 2-х зонного приготовления

Вот некоторые из множества возможных настроек, которые вы можете использовать на гриле с тремя конфорками, чтобы достичь заданной температуры.
Вкл. Выкл. Выкл.	Вкл. Вкл. Выкл.	Выкл. Низкий Высокий	Выкл. Низкий Низкий	Выкл. Выкл. Высокий	Выкл. Средний Средний
Вы также можете контролировать температуру, поместив поддон для воды над конфорками. Размер и расположение поддонов для воды важны. Для правильной настройки сделайте несколько пробежек без еды. Экспериментируйте. Щелкните ссылку, чтобы узнать, как откалибровать гриль.

Регулировать температуру на газовых грилях и коптильнях просто. Поверните ручки. На самом деле, не всегда все так просто. Увы, ручки на газовых грилях не показывают температуру, поэтому вам нужно выяснить это при калибровке. Удивительно, но в зависимости от температуры наружного воздуха, ветра и того, насколько хорошо изолирована вытяжка, поворот шкалы может не так сильно изменить температуру.На некоторых грилях, когда все горелки привязаны, в день 70 ° F разница между высокой и низкой может составлять всего 50 ° F! С точки зрения еды разница между 550 и 500 ° F невелика. Температура в середине основной решетки для жарки может сильно отличаться от температуры по бокам, возможно, на 50 ° F выше в центре, чем по краям.

В отличие от вашей домашней духовки, где низкая температура составляет около 200 ° F, на газовом гриле низкая, вероятно, ближе к 300 или 400 ° F!

К счастью, у вас есть еще один инструмент для контроля температуры.На лучших грилях у вас несколько конфорок, и чем больше, тем лучше. Я рекомендую вам купить как минимум три конфорки, хотя четыре — идеальный вариант. Тогда вы можете, например, включить левую конфорку на высокий уровень, а рядом с ним — на низкий. Это может привести вас к желаемой температуре на косвенной стороне. Хитрость заключается в том, чтобы определить наилучшие настройки для достижения целевых значений температуры. Мои рецепты обычно требуют 225 ° F, 325 ° F и Warp 10, насколько возможно горячее. Достичь этих отметок сложно, потому что погода может значительно повлиять на температуру внутри гриля.Подробнее об этом в моей статье о калибровке.

Ключ к успеху в любом проекте по приготовлению гриля — это контроль над временем и температурой. Для приготовления большинства продуктов вам не нужен ревущий жар, вам нужен непрямой нагрев. Это важная основная концепция в овладении кулинарией на открытом воздухе, и вам следует прочитать мои статьи о 2-зонном или непрямом приготовлении пищи, мою статью о мясной науке, мою статью о термодинамике приготовления пищи и мою статью о температуре приготовления. Пока вы занимаетесь этим, прочтите мою статью об уходе за грилем.

Вот как настроить газовый гриль для 2-х зонного приготовления или приготовления с косвенным нагревом, чтобы получить отличный вкус ресторанного качества, лучшее, что вы когда-либо делали, и лучшее в своем районе. И, поверьте мне, вкус настолько хорош, насколько это возможно у любого причудливого курильщика. Действительно!

В настоящее время большинство газовых грилей оснащено более чем одной горелкой, потому что концепция непрямого приготовления пищи становится все более известной. Если у вашего гриля только одна горелка, вы все равно можете готовить непрямую с использованием водяной посуды, как описано ниже.

К сожалению, грили не имеют термостатов, а встроенные термометры вообще бесполезны. Чтобы стать мастером своего инструмента, вам понадобится хороший цифровой термометр для духовки, и вам нужно будет потратить несколько часов, пробуя различные комбинации и записывая температуру духовки, чтобы вы могли использовать свои записи позже.

На гриле с тремя конфорками, таком как Weber Genesis, вы можете настроить косвенный нагрев несколькими способами. То, что вы выберете, будет зависеть от того, насколько холодно или дождливо, сколько мяса у вас есть и насколько горячи вы хотите в духовке.Вам нужно найти то, что работает лучше всего. Просто пусть тепло будет с одной стороны, неважно какой. Не забывайте делать заметки!

Как видите, существует очень много возможностей. Какая лучшая установка? Это зависит от гриля, погоды, количества холодного мяса на гриле и желаемой температуры приготовления. Но какая-то косвенная установка обычно лучше.

Каждый гриль индивидуален, поэтому ваша точная установка будет отличаться от моей, но если вы будете следовать концепциям, убийственные копчености появятся в ближайшем будущем.Этот метод также можно использовать для непрямого приготовления без дыма. Если у вас есть гриль только с одной конфоркой или у вас больше мяса, чем поместится в непрямой зоне, попробуйте этот метод.

Поставьте кастрюлю с водой между конфоркой и едой. Поставьте дрова как можно ближе к огню. Вуаля, непрямое тепло.

Вода поглощает тепло и помогает минимизировать колебания температуры. Влага также смешивается с дымом и газами сгорания пропана и создает аромат, который невозможно получить только с дымом.Но это важно отметить: вы не готовите мясо на пару! Пар может сделать мясо мягким и испортить вкус мяса. Если вы поддерживаете температуру в духовке на уровне 225 ° F, вода не должна закипать, потому что площадь поверхности будет допускать испарение, которое охладит воду, поддерживая ее ниже 212 ° F. Тяжело поверить, но это правда. Если вода кипит, значит, вы сильно нагрелись. Убавь это.

В зависимости от типа гриля, есть два способа использования кастрюль для воды. Вот как я это делаю на своем старом Weber Genesis с тремя горелками, спереди по центру и сзади.Некоторые газовые грили имеют больше или меньше горелок, поэтому вам может потребоваться адаптировать этот метод к вашей установке. Но концепции те же. Прочтите мою статью «Наука о дереве», чтобы узнать, как обращаться с деревом.

Метод 1: Поддоны для воды под решетками

Купите одноразовую алюминиевую сковороду или две, которые в идеале должны быть примерно того же размера, что и внутренние стенки вашего газового гриля. У них должны быть стороны высотой 2-3 дюйма. На сковороде останутся пятна дыма, поэтому не используйте ваши лучшие сковороды! Если можете, снимите решетку гриля и поставьте сковороду на крышки конфорок. Не ставьте противень прямо на трубки горелки. Наполните сковороды горячей водой на расстояние не более 1/2 дюйма от их краев. Не тратьте деньги на яблочный сок или что-то еще. Это не придает еде вкуса.

Решетки размещают над противнями, а термометр помещают поверх решеток над водой рядом с мясом. Я использую только центральную горелку гриля и включаю средний огонь. Вы можете зажечь только заднюю горелку или левую горелку. Количество конфорок может зависеть от температуры дня.

Дать духовке нагреться до температуры и стабилизироваться. Это может занять 30 минут или больше, пока вся вода нагревается. Цель — 225 ° F. Отрегулируйте пламя вверх или вниз, а если вам нужно больше тепла, зажгите вторую горелку. Когда вы все настроите, запомните настройки или запишите их в журнале приготовления.

Метод 2: Кастрюли для воды на решетке

Если вы не можете поставить противни под решетки, вы можете поставить их сверху и использовать решетку для выпечки или решетки из домашней духовки поверх противней.Другой вариант — использовать жаровню. Он неглубокий, поэтому во время готовки вам нужно будет следить за уровнем воды. Разожгите гриль, доведите его до 225 ° F или настолько близко, насколько сможете.

Дым

Для аромата дыма используйте куски древесины твердых пород, щепу или гранулы. Дрова замачивать не нужно! Чтобы узнать о древесине и дыме, прочтите мою статью о науке о древесине.

На газовых грилях с перевернутыми V-образными «батончиками», такими как Webers, часто можно просто положить кусок дерева в промежуток между горячими батончиками.Он должен там нормально тлеть. Если он загорелся, вам нужно лишить его кислорода, поэтому вы можете свободно завернуть его в фольгу и проткнуть фольгу несколькими отверстиями или использовать стружку и гранулы в мешочке.

Другой вариант — сделать пакет из фольги и проткнуть в нем несколько дырок. Поместите пакет под решетку как можно ближе к огню. Постарайтесь оставить палочки ароматизатора на месте, они защищают горелку от капель и засорения, но если у вас просто не получается заставить древесину тлеть, возможно, вам придется поднять решетку.Просто убедитесь, что древесина находится над самыми горячими форсунками, пока вы возитесь с конфигурацией горелки, чтобы нагреть ее до 225 ° F. Все это описано в моей статье о науке о дереве.

Если дрова не дымятся из-за того, что горелки недостаточно горячие, положите дрова на горелку и включите ее на максимуме, пока дрова не начнут дымиться, а затем уменьшите температуру. Или попробуйте начать дрова зажигалкой. Еще одна хитрость — поместить два брикета древесного угля на диффузоры тепла над горелками. Уголь загорится, но он недостаточно горячий, чтобы существенно изменить температуру духовки.Положите обернутые фольгой куски дерева на горячий уголь, и через несколько минут они должны начать дымиться.

В зависимости от того, сколько вентиляционных отверстий в вашем гриле (чаще всего они необходимы), вам может потребоваться несколько пакетов. Вам нужно будет поэкспериментировать без еды, чтобы узнать и откалибровать свою машину. Вам нужно будет поэкспериментировать без еды, чтобы узнать и откалибровать свою машину.

Я также люблю разбрасывать гранулы, стружку или опилки на продукт под названием GrillGrates ™. Эти экструдированные решетки для гриля имеют плоское дно с перфорацией.Дно становится достаточно горячим, чтобы образовался дым, а с продуктами, которые готовятся быстро, например, с рыбным филе, можно в спешке придать аромат дыма.

Мясо

Положите мясо на решетку в непрямой зоне или над водой. Добавьте еще горячей воды, если она понадобится во время готовки. Пока мясо парит над водой, оно не пригорит. Вы будете поражены богатым и сложным вкусом, который можно получить с помощью этой простой техники.

Попробовать всесожжение

Мясные капли сгорают, когда они падают на горячие ароматические батончики, керамику или лавовые камни, и они создают ароматические молекулы, которые приземляются на мясо и действительно могут добавить характер.Так что попробуйте положить гамбургер, или немного мяса, или даже жирное мясо над горячим пламенем в качестве жертвы для всесожжения. Они сгорят до хрустящей корочки и могут вызвать вспышку, но ваше мясо находится на другой стороне, поэтому оно не пригорит. Они также могут вызвать повышение температуры, поэтому вам может потребоваться компенсировать это, уменьшив подачу газа.

Для запекания: Наконечники для газового гриля с прямым нагревом

Желательно обжарить мясо снаружи как можно темнее, не сжигая его, поэтому бывают случаи, когда вам нужен сильный огонь, а иногда — слабый.Вот как поджарить газовый гриль:

• Разогрейте гриль в течение 15–20 минут и отрегулируйте температуру перед тем, как класть на него продукты.
• Не перегружайте варочную поверхность. Оставьте место, чтобы убрать пищу от вспышек. 2 зоны по-прежнему являются лучшим вариантом, если у вас есть место.
• Для продуктов толщиной более 1 дюйма закройте крышку, чтобы они могли готовиться со всех сторон.
• Для продуктов тоньше 1 ″ оставляйте крышку вверх, чтобы верх оставался прохладным и вы могли хорошо подрумянить одну сторону за раз, не пережаривая центр.
• Для продуктов толщиной более 2 дюймов сначала на стороне непрямого нагрева, а заканчивая на стороне прямого нагрева. Это называется обратным шепталом.
• Для большинства продуктов лучше всего посыпать солью, и если вы оставите их в холодильнике на несколько часов, соль переместится в центр и придаст ей аромат, а также изменит белки, чтобы они удерживали влагу.
• Промокните корм перед приготовлением, если он не был замаринован. Сухой корм лучше подрумянивает. Влага на поверхности создает пар и предотвращает потемнение.Это основная причина, по которой я не большой поклонник маринования.
• Непосредственно перед приготовлением нанесите тонкий слой масла на сухое мясо, чтобы оно подрумянилось.
• Если вы используете сладкий соус, добавляйте его в конце приготовления, потому что сахар может подгореть.
• Если у вас возникли проблемы с получением хорошей темной поверхности, снимите решетки, переверните одну в сторону и положите ее прямо поверх ароматических полосок, близко к пламени. Обжарьте крышкой вверх. Будут горячие и прохладные места, поэтому будьте готовы перемещать мясо.
• Другой вариант — поставить сковороду или сковороду на гриль, сильно нагреть, разогреть, добавить немного масла, чтобы предотвратить заедание, и поджарить его за счет теплопроводности на металле. (См. Рис. 1). ВНИМАНИЕ !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Это займет всего две-три минуты на каждую сторону. Это хороший способ для мяса, обжаренного в обратном направлении. Вы начинаете их непрямым, низким и медленным, с небольшим количеством дыма, а затем Майяр снаружи на горячей сковороде или на сковороде. Нет, это не обман. Это делает пищу лучше.

Почему все дефлекторы на газовых грилях?

У газовых грилей много вентиляционных отверстий и щелей под крышкой.Они здесь для безопасности. Кажется, они мешают максимально нагреть варочную поверхность. Они также затрудняют создание, улавливание и контроль дыма, затрудняя курение, но это можно сделать.

Я спросил вице-президента по разработке продуктов Weber, почему такой большой воздушный поток? Он объяснил, что для чистого горения газовой горелки с минимальным количеством сажи смесь газа и воздуха должна быть сбалансирована. В большинстве случаев это происходит на стыке трубы сразу за ручкой и трубы, идущей к горелкам.Это называется трубкой Вентури, и при необходимости ее можно отрегулировать на некоторых грилях. Другие, в том числе Веберы, блокируют трубку Вентури, чтобы ее нельзя было отрегулировать. Тебе не нужно.

Но газовые грили также полагаются на внешний воздух, чтобы поддерживать чистоту горения и пропускать газы сгорания, поэтому они спроектированы с решетками под горелками или вокруг купола. Есть также утвержденные правительством правила техники безопасности, которые защищают нас от ожогов на ручках.

Но маркетинговые группы хорошо понимают, что покупатели ищут продукцию с максимальным количеством БТЕ, даже если это не является прямым показателем того, насколько горячая поверхность для приготовления пищи и насколько хорошо она готовится.Таким образом, некоторые будут повышать БТЕ, а затем позволяют теплу выходить наружу, чтобы соответствовать требованиям регуляторов. Другие, такие как Вебер, могут снизить БТЕ, минимизировать вентиляцию и по-прежнему выделять много тепла.

Как работают газовые системы и способы их устранения

Газовые грили имеют систему для регулирования потока газа из трубопровода или резервуара, смешивания его с кислородом, зажигания и поворота потока вверх или вниз для регулировки температуры. Некоторые вещи могут пойти не так, как надо, хотя это случается редко, но вам необходимо поддерживать систему, чтобы она была эффективной, работала при оптимальной температуре и была уверена, что она безопасна.

Для правильной работы баллон с пропаном или трубопровод для природного газа должны быть правильно подсоединены. Имейте в виду, что в целях безопасности резьбовое соединение работает в обратном порядке по сравнению с обычным правилом «правый плотный, левый свободный». Газовые соединения затягиваются при повороте влево.

Часто есть гибкий шланг, соединяющий газ с грилем, и где-то вдоль линии находится регулятор в форме летающей тарелки. Поищите в шланге трещины, порезы или перегибы. Если есть что-то подозрительное, замените.Перед стыковкой протрите нити со всех сторон. Сверху регулятора есть небольшое отверстие. Убедитесь, что он не забит. Чтобы защитить его, поверните его отверстием вниз. Этот регулятор специально подобран к вашему грилю, поэтому, если с ним или шлангом что-то не так, не возитесь с ним, просто снимите с него цифры и купите новый такой же. Замен нет . Он должен совпадать. Подробнее о регуляторах ниже.

Если вы чувствуете запах или подозреваете утечку, смешайте немного мыльной воды и кистью или тканью нарисуйте ее на трубках.Откройте кран бака или трубопровода и поищите пузырьки. Если вы обнаружите утечки, немедленно отключите газ и позвоните производителю или лицензированному технику, имеющему опыт работы с газовыми системами.

Шланг, вероятно, будет соединен с латунной трубкой, по которой топливо подается к клапанам, по одному на каждую горелку. Эта связь должна быть прочной. Клапаны управляются ручками. Каждая ручка должна легко поворачиваться. Если клапан работает, вы можете снять ручку и осмотреться, но не рискуйте сломать ее.Обратитесь к производителю за инструкциями по его замене.

От клапанов идет короткая латунная трубка. Он плавает внутри другой трубы, называемой Вентури. Это как карбюратор. Здесь смешиваются воздух и газ. Убедитесь, что труба находится по центру трубки Вентури и на ней нет препятствий, таких как листья, паутина или осиные гнезда.

Трубка Вентури подключается к горелкам. Обычно это трубы из латуни, нержавеющей стали или алюминия с небольшими отверстиями или форсунками, из которых выходит пламя.Иногда вы можете снять горелки, чтобы очистить их, но часто это очень больно. Но вам нужно убедиться, что горелки чистые, поэтому раз в год протирайте их проволочной щеткой и вставляйте конец канцелярской скрепки в отверстия, чтобы убедиться, что углерод не блокирует их.

Если вы можете легко снять горелки, сделайте это и прочистите отверстия, поскребите под ними и наденьте на конец шланг, чтобы вытеснить воду из форсунок и вымыть грязь или насекомых.

Следующим шагом будет проверка цвета пламени.Лучше всего это делать ночью. Подключите подачу газа и откройте вентиль. Следуйте инструкциям производителя по розжигу горелок. Если зажигание не работает, зажгите горелки спичкой с длинной ручкой или бутановой зажигалкой. Примерно через 10 секунд пламя должно стать в основном голубым с маленьким оранжевым или желтым кончиком. Если это не так, вам нужно отрегулировать смесь, чтобы получить максимальное количество тепла и не тратить топливо.

Трубки Вентури были настроены на заводе и не нуждаются в регулировке, но иногда они требуются.На боковой стороне трубки Вентури часто есть винт, который позволяет вращать крышку воздухозаборника и контролировать количество воздуха, поступающего в систему. Некоторые трубки Вентури, например, у Веберса, не могут быть отрегулированы.

Изменение расхода газа для снижения температуры

Некоторым владельцам газовых грилей трудно снизить температуру до 225 ° F, температуру, которую я рекомендую для большого количества медленного и медленного приготовления. Поэтому они ищут решения. Некоторые хотят уменьшить количество газа — метод, который может сработать, но он должен выполняться правильно и потенциально опасен.Я не рекомендую эту технику, но я публикую ее здесь, чтобы дать мастеру представление о том, что здесь происходит, и в надежде предотвратить одну или две распространенных ошибки.

Помните, газ взрывоопасен. Манипуляции с системой газоснабжения могут привести к взрыву или пожару, что приведет к гибели и разрушению вашего дома. Я настоятельно рекомендую вам обратиться к профессионалу, если вы хотите изменить заводские настройки. Ваша местная компания по производству сжиженного газа будет рада помочь за определенную плату.

Не заменяйте заводской регулятор регулятором с другим номиналом.Заводской регулятор — это как карбюратор на автомобиле. Он настроен на давление в баллоне или подаче природного газа, потребности гриля и смешивает нужное количество воздуха. Нельзя просто заменить автомобильный карбюратор любым старым карбюратором. Мой друг на Facebook Уилсон Холлоуэй профессионально работал с газом в течение 40 лет и говорит, что популярный регулируемый красный регулятор, который используют люди, разработан для источников газа высокого давления и не должен использоваться. Если вы используете регулятор высокого давления на горелке низкого давления, он может взорвать уплотнения клапанов.Регулятор низкого давления на горелке высокого давления будет производить пламя размером с кухонную спичку.

Холлоуэй говорит, что лучший подход — ограничить объем газа с помощью клапана между регулятором и решеткой с латунным игольчатым клапаном

, подобным показанному здесь. С помощью небольшого клапана после регулятора вы можете ограничить количество газа, поступающего в горелку. В нем по-прежнему будет правильное давление, но не будет такого большого потока. Для завершения установки вам также понадобится газовый шланг высокого давления.Затем вы снимаете шланг регулятора с решетки, присоединяете игольчатый клапан и присоединяете новый шланг к вентилю с одного конца и к решетке с другого конца. Обязательно используйте тефлоновую ленту или смазку для труб на резьбе, чтобы предотвратить утечку, и проверьте соединение, нанеся мыльную воду на стыки и наблюдая за пузырьками, когда клапаны открыты.

Я спросил научного консультанта AmazingRibs.com профессора Грега Блондера об этом клаге, и он объяснил, что «После установки игольчатого клапана смесь воздуха и газа уже не та.Количество воздуха зависит от того, как быстро газ движется через систему, потому что газ втягивает воздух. Поэтому вам придется регулировать воздушную смесь, играя с трубкой Вентури. Ищу приятный чистый синий цвет для ясного пламени. Не желтый ».

Откровенно говоря, если ваш гриль становится слишком горячим, я рекомендую вам попытаться охладить его с помощью кастрюль с водой, слегка приоткрыв крышку, купить специальный коптильню или просто готовить при более высоких температурах. Дополнительную информацию о регуляторах газа можно найти на этом веб-сайте Tejas Smokers.

Сколько газа осталось?

Есть несколько измерителей пропана, которые вкручиваются между баком и шлангом, но два, которые я пробовал, не сработали. Другой вариант — Grill Gauge

, который представляет собой не более чем прославленную рыбную чешую. Пустой бак весит от 17 до 20 фунтов, в нем содержится около 20 фунтов газа, поэтому полный бак составляет от 37 до 40 фунтов. Поднимите свой бак, и датчик даст вам довольно хорошее представление о том, сколько осталось. Я беру свой, когда меняю пустые баки на полные.Вы удивитесь, сколько из них недостаточно заполнено.

Вот самый дешевый измеритель: возьмите литр теплой воды и медленно вылейте ее через стенку резервуара. Он нагреет металл там, где резервуар пуст, а металл, где остается жидкий пропан, останется холодным. Проведите рукой по краю, чтобы определить уровень жидкости.

Конечно, у вас есть запасной резервуар, не так ли? И вы делаете резервную копию своего компьютера, не так ли?

Устранение неисправности зажигания

Всегда помните, зажигайте решетку при открытом капоте.Под капотом может скапливаться газ, и при включении зажигания крышка может открыться. Или хуже.

Если не удается зажечь решетку, это обычно либо проблема системы зажигания, либо проблема с подачей газа.

Система зажигания. Если воспламенитель не работает и если он правильно выровнен, вам может понадобиться новый, если только вы не находитесь на очень большой высоте, где они иногда выходят из строя. Если зажигания по-прежнему нет, найдите генератор искры, обычно провод, через который искра попадает на горелку.Убедитесь, что генератор искры расположен правильно, обычно примерно на 1/8 дюйма перед газовой струей. Если искры нет, очистите запальник и проверьте всю проводку, чтобы убедиться, что она подключена правильно. Если он по-прежнему не работает, вы можете зажечь горелку длинной спичкой, одной из этих бутановых зажигалок с длинной ручкой или спичкой, зажатой в щипцах.

Система газоснабжения. Если он по-прежнему не срабатывает или кажется, что температура недостаточно высока, возможно, регулятор работает неправильно.Регуляторы содержат предохранительное устройство, которое замедляет поток газа, если ему кажется, что он движется слишком быстро. Чтобы перехитрить его,

1) Отключить газ в баллоне с пропаном.
2) Отсоедините газовую магистраль от бака.
3) Откройте крышку гриля.
4) Установите все регулирующие клапаны на максимум.
5) Подождите около минуты.
6) Выключите все регулирующие клапаны,
7) Подсоедините газопровод к резервуару. Медленно включайте газ в баллоне, примерно на 1/4 оборота каждые 30 секунд.
8) Зажгите гриль в обычном режиме.
9) Теперь гриль должен нормально нагреваться.

Если все равно не работает, попробуйте запасной бак. У вас ведь есть запасной резервуар, не так ли? Это всегда хорошая идея, чтобы у вас не закончился бензин посреди повара. Если по-прежнему не будет работать, позвоните в техподдержку.

Чтобы регулятор не заедал, когда вы закончите готовить, убедитесь, что вы сначала выключили ручки управления на гриле, а затем закрыли вентиль бака. Затем, когда вы захотите приготовить, медленно откройте вентиль бака.

Устранение неполадок при низкой температуре и горячих точках

Я часто слышу жалобы на старые газовые грили, которые просто не нагреваются до прежних температур или нагреваются неравномерно. Часто вы можете самостоятельно устранить мелкие проблемы, но если возникнут какие-либо трудности, не прилагайте никаких усилий, если только вы не хотите впечатляющего взрыва.

У большинства газовых грилей есть небольшие горячие точки, но у некоторых могут быть и большие горячие точки. Хороший признак того, что что-то не так, — это когда пламя в основном желтое. Вы хотите устранить неисправность, отключив подачу газа и отсоединив шланг от бака или источника.Проверьте все соединения, начиная с бака и все клапаны. Обратите особое внимание на трубку Вентури, место, где воздух смешивается с газом. Пауки часто забираются туда, когда гриль простаивает.

На листе бумаги нарисуйте поверхность гриля примерно в масштабе. Разделите его на квадранты, проведя линию посередине с обеих сторон. Затем накройте решетку для гриля прочной алюминиевой фольгой от угла до угла. Уложите полоски бекона равномерно по поверхности.Поднимите крышку, увеличьте огонь до среднего и приготовьте бекон. Обратите внимание, какие блюда готовятся быстрее всего, и отметьте их на своем рисунке. Это ваши горячие точки. Также обратите внимание на свои холодные точки. А теперь ешь бекон.

Best Grill Buying Guide — Consumer Reports

CR тестирует грили на предмет соответствия различным стилям приготовления и широкому диапазону бюджетов, от портативных моделей, которые можно взять с собой в поход, до более крупных грилей, предназначенных для питания большой семьи. Мы производим рейтинги из более чем 150 грилей, включая модели на газе, пеллетах и ​​углях, чтобы удовлетворить всех, от новичка до опытного мастера гриля, ищущего замену.Цены варьируются от менее 100 до более 3000 долларов.

Газовые грили: В нашей лаборатории мы соединяем поверхность каждого газового гриля термопарами и проводим четыре температурных теста. Мы фиксируем минимум 3240 температур на каждом гриле. Что касается производительности предварительного нагрева, мы измеряем, насколько нагревается поверхность на 10-минутной отметке, потому что, по нашим данным, большинству людей нравится начинать готовить. Мы также оцениваем, насколько равномерно нагревается каждая модель — если вы готовите огромную партию гамбургеров, вы хотите, чтобы они закончились одновременно.

Наш тест непрямого приготовления оценивает, насколько хорошо гриль поддерживает умеренный нагрев, например, для приготовления толстой куриной грудки без ее сжигания. Мы также проверяем диапазон температур для каждого гриля, чтобы убедиться, что вы можете сделать его достаточно высоким, чтобы поджарить стейк, и достаточно низким, чтобы приготовить ребрышки на медленном огне.

Мы оцениваем прочность каждой модели с помощью гигантского инструмента, который мы разработали, чтобы толкать и тянуть каждую из них, чтобы имитировать неправильное обращение с решеткой при перемещении по террасе или патио. И мы собираем данные об их газовых грилях от более чем 38 000 членов CR, чтобы узнать, какие бренды прослужат дольше.Эти результаты учитываются в прогнозируемой оценке надежности, которую вы увидите в наших полных рейтингах газовых грилей.

Грили на древесном угле : Для этого типа гриля мы тестируем каждую модель с полным дымоходом из древесного угля. Мы равномерно распределяем слой углей по основанию решетки и соединяем решетки термопарами, чтобы измерить, насколько равномерно угли передают тепло по поверхности. Мы оцениваем угольные грили по двум температурным тестам: одно на однородность (опять же, чтобы гамбургеры или хот-доги закончили готовиться одновременно), а второе на непрямое приготовление, на приготовление нежной, а не подгоревшей курицы.

Мы также оцениваем, насколько легко добавлять угли во время приготовления — многие новые модели имеют люк, который позволяет добавлять уголь под решетку, не мешая еде во время ее приготовления. Проверяем, насколько легко отрегулировать вентиляционные отверстия, чтобы контролировать тепло внутри. Наконец, мы посмотрим, насколько легко очистить каждую модель и избавиться от угольной золы.

Грили Kamado : В них также используется древесный уголь, но их высокая, глубокая форма и относительно небольшая поверхность для приготовления пищи помогают большинству этих моделей нагреваться очень равномерно, поскольку все тепло сосредоточено на небольших решетках.Поэтому мы пропускаем тестирование этих моделей на ровность и вместо этого сосредотачиваемся на том, чтобы проверять их то, для чего они созданы, — поддерживая высокую температуру. Грили Kamado могут нагреваться до температуры выше, чем любой другой тип гриля, около 1000 ° F. Мы проверяем способность каждой модели нагреваться, быстро запекая пиццу на тонком тесте. Мы также тестируем грили камадо на очень слабом огне, готовя свиную лопатку.

Грили на пеллетах: Эти грили выставлены как нечто среднее между газовым и угольным грилями. Соответственно, мы проводим гибрид теста на газ и уголь.Мы соединяем поверхность термопарами и проверяем равномерность решеток, непрямое приготовление пищи и температурный диапазон. Мы пропускаем тест на предварительный нагрев, который проводим на газе, потому что мы обнаружили, что большинство пеллетных грилей быстро нагреваются.

Мы также оцениваем простоту очистки каждой модели, а также такие удобства, как блокировка роликов, крючков и боковых полок.

Ниже представлена ​​более подробная информация о газовых, угольных, камадо и пеллетных грилях, включая факторы, которые следует учитывать при принятии решения, какой тип гриля купить, и различные характеристики каждого из них.Чтобы узнать, как работают газовые, угольные и пеллетные грили, которые мы тестируем, просмотрите наши рейтинги грилей.

Sub-Zero и Wolf International | Sub-Zero & Wolf Appliances

Измени свой регион:

AfghanistanAland IslandsAlbaniaAlgeriaAmerican SamoaAndorraAngolaAnguillaAntarcticaAntigua и BarbudaArgentinaArmeniaArubaAustraliaAustriaAzerbaijanBahamasBahrainBangladeshBarbadosBelarusBelgiumBelizeBeninBermudaBhutanBoliviaBonaireBosnia и HerzegovinaBotswanaBouvet IslandBrazilBritish Индийский океан TerritoryBritish Virgin IslandsBrunei DarussalmBulgariaBurkina FasoBurundiCambodiaCameroonCanadaCape VerdeCayman IslandsCentral африканских RepublicChadChileChinaChristmas IslandCocos (Килинг) IslandsColombiaComorosCongo, Демократическая Республика theCongo, Республика theCook IslandsCosta RicaCote d’IvoireCroatiaCuracaoCyprusCzech RepublicDenmarkDjiboutiDominicaDominican RepublicEast TimorEcuadorEgyptEl SalvadorEquatorial GuineaEritreaEstoniaEthiopiaFalkland острова (Мальвинские) Фарерских IslandsFijiFinlandFranceFrance , Метрополитен, Французская Гвиана, Французская Полинезия, Южные и Антарктические территории Франции, Габон, Гамбия, Сектор Газа и Западный берег, Грузия, Германия, Гана, Гибралтар, Греция, Гренландия, Гренада, Гуаделупа, Гуам, Гуам. atemalaGuernseyGuineaGuinea-BissauGuyanaHaitiHeard Island и McDonald IslandsHoly Престол (Ватикан) HondurasHong KongHungaryIcelandIndiaIndonesiaIraqIrelandIsle из ManIsraelItalyJamaicaJapanJerseyJordanKazakhstanKenyaKiribatiKuwaitKyrgyzstanLaosLatviaLebanonLesothoLiberiaLibyaLiechtensteinLithuaniaLuxembourgMacaoMacedoniaMadagascarMalawiMalaysiaMaldivesMaliMaltaMarshall IslandsMartiniqueMauritaniaMauritiusMayotteMexicoMicronesia, Федеративные Штаты ofMoldovaMonacoMongoliaMontenegroMontserratMoroccoMozambiqueMyanmarNamibiaNauruNepalNetherlandsNetherlands AntillesNew CaledoniaNew ZealandNicaraguaNigerNigeriaNiueNorfolk IslandNorthern Mariana IslandsNorwayOmanPakistanPalauPalestine, Государственный ofPanamaPapua Новый GuineaParaguayPeruPhilippinesPitcairn IslandsPolandPortugalPuerto RicoQatarReunionRomaniaRussiaRwandaSaint BarthelemySaint Елены, Вознесения и Тристан-да CunhaSaint Киттс и NevisSaint LuciaSaint MartinSaint Пьер и MiquelonSaint Винсент и ГренадиныСамоаСан-МариноСао-Томеан d PrincipeSaudi ArabiaSenegalSerbiaSeychellesSierra LeoneSingaporeSint MaartenSlovakiaSloveniaSolomon IslandsSomaliaSouth AfricaSouth Джорджия и Южные Сандвичевы IslandsSouth KoreaSouth SudanSpainSri LankaSudanSurinameSvalbardSwazilandSwedenSwitzerlandTaiwanTajikistanTanzaniaThailandTogoTokelauTongaTrinidad и TobagoTunisiaTurkeyTurkmenistanTurks и Кайкос IslandsTuvaluUgandaUkraineUnited арабских EmiratesUnited KingdomUnited Штаты Экваторияльная IslandsUruguayUSAUzbekistanVanuatuVenezuelaViet NamVirgin IslandsWallis и FutunaWestern SaharaYemenZambiaZimbabwe

Представлять на рассмотрение

Мы нашли международного дистрибьютора Sub-Zero и Wolf в вашем регионе.