Гриль 

Картинки аэрогриль: виды, функции, плюсы и минусы

Содержание

Блюда в аэрогриле, вкусные рецепты для аэрогриля

Лазанья, приготовленная в аэрогриле 3.2

Рецепт приготовления лазаньи в аэрогриле. Лазанья — блюдо оригинальное интересное и очень вкусное. Основные его ингредиенты: мясной фарш, картофель и сыр моцарелла. …далее

Добавил: Alteredego 11.10.2011

Варенье из смородины в аэрогриле 3.8

С появлением в доме умной техники делать заготовки стало гораздо проще и удобней, например, в аэрогриле мы без труда приготовим вкуснейшее варенье из смородины и делать мы его будем прямо в банках. …далее

Добавил: Dashuta 22.07.2014

Пицца в аэрогриле 4.5

Если вам когда-нибудь доведется готовить пиццу в аэрогриле, запомните, что главное — это внимательно за ней следить и вовремя извлечь.

Во всем остальном пицца получается, как обычно, вкусной и сытной! …далее

Добавил: Алексей Марчук 26.08.2015

Перепелки в аэрогриле 3.3

Предлагаемый рецепт приготовления перепелок в смеси итальянских трав и приправ покорил меня очень давно. С тех пор готовлю это блюдо по значимым праздникам или когда хочется порадовать любимых! …далее

Добавил: Екатерина Мацулина 28.07.2016

Картофель запеченный в аэрогриле 4.2

Этот классический рецепт картофеля запеченного в аэрогриле хоть и отнимет у вас некоторое время, но выглядит празднично, а сметается в два счета! Это полезное и сытное блюдо готовится вовсе не сложно! …далее

Добавил: Даша Петрова 18.11.2013

Омлет в аэрогриле 5.

0

Существует масса альтернативных способов приготовления омлета. Можно готовить на сковороде, в печи или духовке. Предлагаю приготовить омлет в аэрогриле, он получится очень пышным! …далее

Добавил: Алексей Марчук 23.12.2014

Пирожки в аэрогриле 3.4

Для любителей кухонной техники предлагаю этот удивительно простой рецепт пирожков в аэрогриле, которые можно сделать с абсолютно любой начинкой по вкусу. …далее

Добавил: Марина Золотцева 17.04.2015

Окорочка в аэрогриле 3.9

Позвольте показать вам как приготовить сочные, но вместе с тем румяные и ароматные куриные окорочка в аэрогриле на ужин для всей семьи. Великолепно простое и вкусное блюдо, смотрите сами! …далее

Добавил: Марина Щербакова 21.12.2015

Бедро индейки в аэрогриле 5.0

Приготовление блюд в аэрогриле — это отличный способ избавиться от лишних калорий в рационе. В этом рецепте вы узнаете как приготовить бедро индейки в аэрогиле — поджаристое и очень вкусное! …далее

Добавил: Елена Alex 12.01.2019

Слоеные пирожки в аэрогриле 4.5

В этом рецепте я расскажу, как приготовить слоеные пирожки в аэрогриле. Рецепт очень прост в исполнении. Пирожки получаются воздушными и нежными. Рекомендую готовить такое на радость близким! …далее

Добавил: Маргарита 19.10.2016

Грибы в аэрогриле 4.

9

Если вы решили побаловать себя питательным блюдом, то рецепт грибов в аэрогриле — это как раз то, что вам нужно: вкусно, сытно и просто. Отличная закуска на все случаи жизни! …далее

Добавил: Екатерина Мацулина 05.08.2016

Пельмени в аэрогриле 5.0

Попробовав приготовить пельмени в аэрогриле по предложенному рецепту, вы навсегда решите проблему быстрого питания и будете варить продукты таким образом в самых экстремальных случаях. …далее

Добавил: Екатерина Мацулина 09.11.2016

Мясо на электрогриле 3.8

Большой и сочный кусок мяса, поджаренный до золотистой корочки на гриле любят во всем мире. Но не всегда можно выйти на улицу и приготовить его на углях. В таких случаях я жарю мясо на электрогриле. …далее

Добавил: Леся Федунова 15.12.2018

Мясо по-французски в аэрогриле 4.7

Рецепт приготовления мяса по французски в аэрогриле. Мясо приготовленное по этому рецепту получается нежным и невероятно вкусным. …далее

Добавил: Kristinka 26.10.2011

Грибы «обалденные» 4.4

Рецепт приготовления грибов «обалденных» в аэрогриле. Как правило, такие грибочки очень хорошо приготовить на костре, хотя и дома они получаются очень вкусными. …далее

Добавил: Alteredego 30.04.2014

Мясной хлеб в аэрогриле 4.6

Рецепт приготовления мясного хлеба в аэрогриле. Блюда готовятся очень быстро, и не требуют больших кулинарных знаний. …далее

Добавил: Kristinka 26.10.2011

«Гнезда» с красной рыбой 3.6

Рецепт приготовления блюда «Гнезда» с красной рыбой. Основным ингредиентом блюда является картофель, а для начинки хорошо подходит соленая рыба. Получаются красивые и вкусные картофельные корзиночки. …далее

Добавил: Alteredego 26.12.2011

Творожная запеканка в шоколадном штрейзеле 3.9

Рецепт приготовления творожной запеканки в шоколадном штрейзеле. Основными ингредиентами, которые используются в приготовлении данного блюда, являются: творог, сахар и какао. …далее

Добавил: Alteredego 11.10.2011

Яблоки в аэрогриле 4.

1

Яблоки в аэрогриле можно приготовить по оригинальному рецепту, простому и легкому. У вас получится приятный, вкусный десерт, который можно подать и детям, и взрослым. Читайте, как приготовить! …далее

Добавил: Galate 15.08.2013

Творожные плюшки «Бешеная тыква» 3.5

Рецепт приготовления блюда «Бешеная тыква». Основными ингредиентами данного блюда являются: тыква, творог и слоеное тесто. Блюдо очень красивое, полезное и очень вкусное. …далее

Добавил: Alteredego 11.10.2011

Курица в пиве в аэрогриле 3.3

Еще один потрясающий рецепт для счастливых обладателей аэрогриля. Невероятно вкусная и мягкая курочка приготовленная с секретным ингредиентом.

…далее

Добавил: Dashuta 16.05.2018

Шашлык в аэрогриле 3.7

Аэрогриль — удивительная вещь, которая помогает приготовить много вкусных блюд. Например, шашлык в аэрогриле — ленивый шашлык из курицы, который по своим качествам не уступит шашлыку на углях. …далее

Добавил: Gertruda 22.05.2014

Картофель в аэрогриле 4.5

Я расскажу, наверное, самый простой рецепт картофеля в аэрогриле, и советую вам попробовать, — вкусный, нежный, и к тому же без излишков пережаренного масла. Жареная картошка бывает полезной, советую! …далее

Добавил: Даша Петрова 16.11.2013

Картофель фри в аэрогриле 3.3

Рецепт приготовления картофеля фри в аэрогриле мне особенно нравится благодаря румяной аппетитной корочке, которая образуется на картошке. Так что если есть аэрогриль в хозяйстве — приступим! …далее

Добавил: Даша Петрова 19.11.2013

Кабачковая икра в аэрогриле 3.2

Как приготовить кабачковую икру в аэрогриле? Отвечаю — очень просто! Я расскажу вам классический рецепт приготовления кабачковой икры в аэрогриле. Минимум стараний — отличный результат! …далее

Добавил: Vaso 16.09.2013

Свиные ребрышки в аэрогриле 3.7

Свиные ребрышки – что может быть лучше такой закуски? Ребрышки получаются остренькими, хрустящими и необыкновенно вкусными! Оцените сами! …далее

Добавил: Antares 07.01.2014

Карась в аэрогриле 4.2

Очень простой и быстрый рецепт приготовления вкусного карася для тех, кто любит готовить в аэрогриле. …далее

Добавил: Dashuta 28.12.2013

Мясо в горшочках в аэрогриле 5.0

С помощью аэрогриля вы сможете приготовить вкусное, нежное и сочное мясо. Даю рецепт мяса в горшочках в аэрогриле — надеюсь, он вам понадобится! …далее

Добавил: Арина Вольская 11.11.2013

Варенье из персиков в аэрогриле 5.0

Готовить в аэрогриле — сплошное удовольствие! Легко и совсем нехлопотно! Желаете вкусного варенья? Закупите килограмм персиков и сахара, подготовьте баночки и через полчаса ароматное варенье готово! …далее

Добавил: Алексей Марчук 02.07.2014

Пельмени в горшочках в аэрогриле 4.6

Пельмени, приготовленные в горшочках в аэрогриле весьма отличаются от вареных или жареных на сковороде. Такие пельмени получаются вкуснее, к тому же, содержат меньше калорий. Советую попробовать! …далее

Добавил: Antares 20.12.2013

Маринованные опята в аэрогриле 4.7

Легко, просто и вкусно! Именно этими словами можно описать данный рецепт. Опята маринуются в приготовленном маринаде, а затем поджариваются в аэрогриле, получается очень хорошо! …далее

Добавил: Алексей Марчук 06.09.2014

Тефтели в аэрогриле 5.0

Рецепт приготовления тефтелей в аэрогриле для тех, кто любит здоровую пищу — готовятся на пару, а это лучше, чем жаренные. Тефтели получаются нежными и сочными. …далее

Добавил: Марина Щербакова 11.01.2014

Кета в аэрогриле 3.4

Приготовление красной рыбы всегда заканчивается одинаково — вкусным и сытным блюдом. Ниже вы найдете рецепт приготовления кеты в аэрогриле. …далее

Добавил: Mengrel12 26.11.2014

Плов в аэрогриле 4.4

Если вы собираетесь приобрести аэрогриль, то этот рецепт покажет вам, насколько это незаменимый помощник на кухне. Сегодня мы приготовим вкуснейший плов при помощи этой умной техники. …далее

Добавил: Dashuta 24.10.2013

Рыба в фольге в аэрогриле 4.3

Предлагаю на заметку удивительно аппетитный и простой рецепт рыбы в фольге в аэрогриле с орехами и картофелем. Это полезное и вкусное блюдо для всей семьи. …далее

Добавил: Марина Золотцева 27.12.2014

Каша в горшочке в аэрогриле 5.0

Если вы еще не пробовали сами, то поверьте на слово — каша в горшочке в аэрогриле — это нечто удивительное. Вкусная, нежная, рассыпчатая каша при минимуме усилий от вас. …далее

Добавил: Марина Золотцева 31.10.2013

Буженина в аэрогриле 4.7

Сочной, ароматной, идеально приготовленной получается буженина в аэрогриле в домашних условиях. Хотите побаловать себя и близких таким лакомством? Тогда запоминайте рецепт. …далее

Добавил: Марина Золотцева 03.12.2014

Шашлык из свинины в аэрогриле 4.1

Приготовить шашлык из свинины в домашних условиях можно в аэрогриле. Это очень удобный агрегат и если он есть на вашей кухне, это здорово! Такой шашлык можно готовить круглый год. Делать это просто! …далее

Добавил: Galate 22.05.2014

Люля-кебаб в аэрогриле 4.

0

Сочное и вкусное мясо для закуски или полноценного обеда — все по рецепту люля-кебаба в аэрогриле готовить просто и быстро! Смотрим и готовим с удовольствием. …далее

Добавил: Марина Щербакова 16.03.2015

Котлеты в аэрогриле 4.2

Если вы только недавно приобрели конвекционную печь и не знаете, как приготовить котлеты в аэрогриле — не отчаивайтесь! Это очень просто — я вас научу. …далее

Добавил: Kurzyupa 20.11.2013

Рецепты Для Аэрогриля как приготовить с фото пошагово

Рецепты приготовления в аэрогриле, отзывы про аэрогриль.

Изначально я хотела назвать эти пирожки самсой, потому как наполовину они таковыми и являются – тесто делала по оригинальному рецепту узбекской самсы, но фарш взяла произвольный, т. е. обычный свино-говяжий, тем самым разжаловав самсу до звания “пирожков”. А если серьезно, то получи…

Аэрогриль является надежным помощником любой хозяйке в приготовлении здоровой, полезной и вкусной еды. Это диво кухонной техники максимально сохраняет вкус, витамины и полезные вещества продуктов….

Предлагаю вам внимательно изучить и приготовить куриную грудку по новому, интересному рецепту. Куриная грудка по- боярски это гарантировано незабываемый ужин. …

Если хотите порадовать свою семью изысканным ужином, запеките стейки из семги в аэрогриле. Поджаристая и сочная красная рыба никого не оставит равнодушным….

Аппетитные рыбные стейки, приготовленные в аэрогриле, станут прекрасным вариантом вкусного и очень полезного блюда на обед или на ужин.

Этот рецепт поражает простотой приготовления и превосходным результатом! Никто не откажется от ароматного и вкусного куриного рулета в аэрогриле!…

Курица копченая в аэрогриле приобретает специфический вкус и великолепный вид: румяная, зажаристая, да еще и с дымком!…

Что может быть лучше, чем замечательный шашлык из курицы в аэрогриле, особенно если курицу предварительно замариновали во вкуснейшем маринаде!…

Рыбные котлеты в аэрогриле получаются очень вкусными, сочными и при этом сохраняют те полезные вещества, которые в изобилии содержатся в рыбе.

Запеканка из мяса и овощей – находка для того, кто хочет быстро приготовить вкусную еду. Её рецепт довольно прост, приготовление запеканки не займёт у вас много времени. Ингредиенты для приготовления запеканки из мяса и овощей: Говядина – 400 г Шпик …

Рецепты для аэрогриля (63 рецепта с фото)

Выбираем аэрогриль: функциональность и особенности

Аэрогриль или конвекционная печь — это вид кухонной техники, который была создан в США еще в 1980-х. Как и мультиварка, аэрогриль является многофункциональным прибором, который обладает функциями духового шкафа, микроволновки, коптильни, пароварки, йогуртницы и еще множества бытовых устройств. В этой статье мы расскажем о возможностях аэрогриля и о том, по каким параметрам его стоит выбирать. Время прочтения — 7 минут.

В МАГАЗИН

Принцип работы аэрогриля

Аэрогриль состоит из большой стеклянной колбы, в которой непосредственно происходит приготовление, термоустойчивой подставки и крышки, в которой располагается нагревательный элемент, конвектор и панель управления. Крышка в свою очередь может быть отдельным элементом и просто сниматься, а может фиксироваться на кронштейне. Несмотря на то, что объем чаши обычно довольно вместительный (в большинстве моделей он превышает 10 л), многие аэрогрили позволяют увеличить объем чаши при помощи комплектного металлического кольца.

Принцип работы устройства заключается в равномерном распределении горячего воздуха. Нагревательный элемент разогревает воздух до необходимой температуры, а встроенный в крышку конвектор распределяет воздушные потоки по всей площади колбы, обеспечивая равномерное приготовление блюда со всех сторон. Заданная температура поддерживается при помощи встроенного термостата, который регулирует работу нагревательного элемента. Обычно аэрогрили оснащаются несколькими программами приготовления, поэтому температурный режим, который в некоторых моделях может доходить до 260°, и интенсивность работы конвектора могут быть разными в зависимости от выбранной программы.

Аэрогриль Saturn ST-CO9151 BlackNewКУПИТЬ
ПараметрыХарактеристики
Мощность1400 Вт
Объем чаши17 л
ДополнительноМеханическое управление, увеличительное кольцо, галогенный нагревательный элемент

Что умеет аэрогриль

Исходя из принципа работы аэрогриля и довольно вместительной чаши, готовить в нем можно практически любые продукты разными способами. Если рассматривать аэрогриль как альтернативу духовому шкафу, то в нем можно запекать мясо, рыбу и овощи, готовить выпечку из любого теста. Благодаря равномерному распределению горячего воздуха, и выпечка, и любые другие блюда будут приготовлены равномерно и порадуют аппетитной румяной корочкой.

Готовить в аэрогриле можно и первые блюда, для чего нужно использовать посуду, совместимую с духовкой — из термоустойчивых материалов и без пластиковых элементов. Готовка на пару для такого прибора тоже не проблема: просто залейте воду на дно чаши и установите корзину-пароварку с продуктами на специальную подставку.

Кроме этого, аэрогриль будет актуален и для консервации — в нем можно подготавливать и сами продукты для заготовок (варить варенье или рассолы для солений), а также стерилизовать тару. Если вы — не поклонник консервированных заготовок, аэрогриль можно использовать как сушку для овощей, фруктов, ягод и грибов. Это еще один популярный способ сохранить летний урожай до зимы.

Также аэрогриль применяется для разморозки и подогрева продуктов, расстойки дрожжевого теста, приготовления домашнего йогурта и прочих молочных вкусностей, копчения мяса и рыбы как холодным, так и горячим способом, а также для приготовления шашлыков и блюд «как во фритюре», но совершенно без использования масла. Большинство представленных на рынке моделей имеют продуманную комплектацию. Обычно в ней предусмотрены подставки различной высоты, которые помогут приготовить несколько блюд одновременно — на разных ярусах.

По сути, единственный способ приготовления, который не используется в аэрогриле — это классическая жарка на масле. Однако едва ли это является минусом. Аэрогриль позволяет готовить блюда с хрустящей корочкой, за что мы так любим «вредную» жаренную пищу, однако для этого совершенно не понадобится масло, что чувствительно снижает ее калорийность. Поэтому, если вы придерживаетесь правил здорового питания, аэрогриль в этом только поможет.

Аэрогриль Vimar VCO 785 WКУПИТЬ
ПараметрыХарактеристики
Мощность1300 Вт
Объем чаши17 л
ДополнительноМеханическое управление, галогенный нагревательный элемент, таймер на 24 часа

Достоинства и недостатки

Как и любая бытовая техника, аэрогриль обладает как достоинствами, так и недостатками. Рассмотрим их подробнее.

Достоинства:

  • Многофункциональность. В аэрогриле можно готовить буквально любые блюда самыми разными способами. И кроме стандартных функций (тушение, варка, запекание, готовка на пару), его можно использовать и для других целей — для копчения, сушки, приготовления йогурта и т. д.
  • Готовка без масла. Для создания любимых блюд с корочкой в аэрогриле совсем не нужно масло, что в свою очередь позволяет снизить калорийность пищи и получить вкусный, но при этом полезный обед.
  • Совместимость с разной посудой. Для готовки в аэрогриле можно использовать любую посуду, которую можно применять в духовых шкафах – стеклянную, керамическую, глиняную, силиконовую и металлическую, как с антипригарным покрытием, так и без него. Главное правило подбора посуды – на ней не должно быть пластиковых элементов, которые могут расплавиться под действием высоких температур. Впрочем, ряд блюд можно готовить без использования посуды, а просто размещая ее на решетке.
  • Большой объем чаши. В большинстве случаев аэрогрили оснащаются чашей на 10 л и более, что позволяет приготовить обед для всей семьи. А, с учетом возможности увеличения ее объема при помощи металлического кольца, в аэрогриле также можно готовить несколько блюд одновременно или запечь птицу целиком.

Недостатки:

  • Габариты. Аэрогриль относится к довольно габаритной кухонной технике, из-за чего его может быть трудно разместить на небольшой кухне.
  • Уход. Чаша аэрогриля довольно большая и, так как она изготавливается из толстого и жаропрочного стекла, тяжелая, поэтому мыть после приготовления ее нелегко. Но большинство чаш совместимы с посудомоечными машинами, что может значительно облегчить уход за техникой. Но если чашу можно разместить в посудомойке, то крышку нужно очищать вручную и довольно бережно, так как именно в ней находятся основные рабочие элементы аэрогриля.
  • В аэрогриле приготовление занимает больше времени. По сравнению с готовкой на плите, для приготовления одного и того же блюда аэрогрилю понадобится больше времени. Но это нивелируется тем фактом, что аэрогриль — устройство автоматизированное и контролировать процесс готовки не нужно.
  • Пересушивание блюд. Сильные потоки горячего воздуха способствуют не только равномерному приготовлению, но и подсушиванию продуктов при длительной готовке. Именно поэтому некоторые модели продвинутых аэрогрилей оснащаются небольшим резервуаром для воды, которая во время приготовления преобразуется в пар и не допускает пересыхания блюда.

Как выбрать аэрогриль: основные параметры

 

В выборе аэрогриля есть несколько нюансов, которые стоит учесть перед тем, как окончательно определиться с оптимальной моделью. Вот самые основные из них.

Тип нагревательного элемента

В аэрогрилях применяется два вида нагревательных элементов: классический ТЭН и галогенный нагреватель. Главные достоинства ТЭНа – довольно быстрый нагрев, надежность и долговечность. Но ТЭНы «обвиняют» в том, что им больше свойственно пересушивать блюда.

Галогенные нагревательные элементы, облаченные в стеклянные трубки, позволяют более точно настраивать температурный режим, а также во время работы ярче светят, благодаря чему выполняют в том числе и роль подсветки. Стекло хоть и более экологичный материал, но при этом более хрупкий, поэтому галогенный нагревательный элемент требует бережного к себе отношения. Так или иначе, но из-за того, что каждый нагреватель в аэрогрилях имеет свои особенности, на данный момент нет единого мнения, какой тип лучше. В данном случае выбор нагревательного элемента лучше основывать на личных предпочтениях.

Крышка: съемная или откидная

Крышка, которая в аэрогрилях является, по сути, основным элементом, может быть как полностью съемной, так и откидной. Аэрогриль с откидной крышкой, которая крепится на кронштейне — довольно практичное решение, так как не нужно думать о том, куда положить горячую крышку, чтобы перевернуть или достать готовое блюдо. Но важно понимать, что для маневра такому аэрогрилю нужно больше места сверху, поэтому устанавливать устройство нужно так, чтобы не мешали кухонные шкафы.

Съемной крышке не требуется пространство над аэрогрилем, однако дилемма с размещением горячей крышки имеет место быть. Впрочем, многие производители моделей со съемными крышками предусматривают в комплектации специальную подставку для нее. Еще один плюс съемной крышки заключается в более простом за ней уходе, а минус — увеличивается шанс ее разбить.

Объем чаши

В отличие от большинства видов кухонной техники, объем чаши в аэрогрилях может изменяться. Средний объем стеклянной чаши составляет 10–14 л, но с металлическим кольцом, которым комплектуются многие модели, объем можно увеличить еще на 5 л. А чем больше полезный объем чаши, тем большее количество продуктов можно приготовить за один раз.

Существуют и компактные модели аэрогрилей, у которых чаша имеет объем всего 5–7 л. Такие аэрогрили удобны для семей до 2–3 человек, но при этом они значительно урезают возможности устройства — готовить несколько блюд одновременно или запечь крупную птицу целиком в них может быть проблематично.

Тип управления

В аэрогрилях в основном применяются 2 типа управления — механическое и электронное. Механическое управление обычно представлено двумя поворотными регуляторами, один из которых отвечает за время приготовления, а другой — за температурный режим. При этом регулировать интенсивность работы конвектора в подобных моделях невозможно. «Механика» — это простой, надежный и долговечный способ управления, но менее точный и функциональный, чем электронный.

Аэрогрили с электронным типом управления обычно имеют дисплеи, несколько режимов приготовления и возможность регулировать скорость работы конвектора, что позволяет значительно расширить его возможности. Такие модели более функциональны, но при этом и стоимость их выше.

Функция самоочистки — польза или маркетинг?

Многие производители делают акцент на том, что их аэрогрили имеют функцию самоочистки. Но, как бы заманчиво это ни звучало, мыть чашу вручную (или в посудомоечной машине) все равно придется.

Чтобы воспользоваться этой функцией, нужно наполнить чашу водой и включить режим самоочистки, при котором происходит нагрев жидкости, что облегчает последующее отмывание чаши. Но с таким же успехом это можно делать и в тех аэрогрилях, в которых самоочистка не заявлена. Не то чтобы это было откровенно маркетинговой уловкой, но пользы от самоочистки не так много, как того бы хотелось.

ЧИТАЙТЕ В TELEGRAM

Также по теме:

Что такое аэрогриль. Устройство для жарки еды стало мемом о роскоши

Пользователи соцсетей постят мемы с аэрогрилем — конвекционной печью, которая стала в Сети символом роскошной жизни и удобства. Medialeaks выяснил, откуда пошёл тренд, что это вообще за устройство и какие у него плюсы и недостатки.

Среди англоязычных пользователей твиттера в июле полным ходом идёт тренд про кухонный прибор, который называется аэрогриль. Гурманы как могут восхваляют это устройство для готовки, шутят и не понимают, как можно обойтись без такого помощника в хозяйстве.

Eric

Я не хочу ложиться спать, потому что знаю: когда проснусь, это будет просто ещё один день без аэрогриля.

moon

Мой брат купил маме аэрогриль. Внезапно мама решила, что теперь она готовит так, словно у неё пять звёзд Мишлен.

BIGB!

Не буду вам лгать — аэрогриль создала элита.

Что такое аэрогриль

Аэрогриль — бытовой электроприбор, предназначенный для приготовления пищи с помощью потоков горячего воздуха. Как правило, устройство представляет собой стеклянную чашу, которая имеет подставку и накрывается сверху крышкой. Внутри «кастрюли» расположены нагревающий элемент и вентилятор, благодаря им и готовится пища. Первый прибор был изобретён в середине 1980-х годов в США и назывался конвекционной печью. А в 2010 году компания Phillips представила первое современное устройство подобного типа, которое завоевало популярность у хозяев и хозяек.

Аэрогриль

Может показаться, что аэрогриль внешне похож на мультиварку, но на деле это два абсолютно разных прибора. По своим особенностям мультиварка больше подойдёт тем кулинарам, кто любит тушёные блюда, различные каши и плов, но совсем не умеет их готовить — устройство сделает всё за вас. Аэрогриль же нужен в том случае, если вы ценитель жареного и запечённого мяса, рыбы и овощей. Прибор не будет собирать пыль у тех, кто часто зовёт друзей на барбекю, но не хочет заморачиваться с готовкой.

Более того, существует и другой похожий предмет техники — электрогриль, у которого тоже свои особенности. Главные различия приборов состоят в способе термической обработки продукта. Как сказано выше, в аэрогриле приготовление блюд осуществляется посредством подачи горячего воздуха. В электрогриле же продукты жарятся на решётке, что не гарантирует равномерной термической обработки со всех сторон.

Почему аэрогриль стал популярным

Покупатели аэрогриля оценили компактные размеры девайса, его доступную стоимость и богатую функциональность: в зависимости от выбранного режима продукты будут томиться, зажариваться, пропекаться, вариться или тушиться. Кроме того, устройство может помочь тем гурманам, кто мечтает похудеть, но не хочет садиться на диету: оно пожарит курицу, мясо или рыбу без использования масла.

При готовке в аэрогриле кулинар также может не бояться, что получит ожог. Да и мыть прибор проще, чем оттирать сковородку от слоя жира. Среди прочих достоинств устройства стоит также выделить следующие пункты:

  • пища нагревается равномерно и практически не пригорает;
  • отключение прибора происходит по таймеру, и процесс готовки не требует присутствия человека на кухне;
  • некоторые блюда в аэрогриле готовятся заметно лучше, чем другими способами.

У аэрогриля, конечно, есть и недостатки. Среди минусов можно отметить сравнительно малый объём варочной емкости, высокий расход электроэнергии и необходимость выделения отдельного жаропрочного места на кухне.

Действительно ли аэрогриль позволяет готовить здоровую пищу

Распространено мнение, что аэрогриль — лучший друг сторонников правильного питания. Это небезосновательно: так, в исследовании, на которое обратило внимание издание BBC GoodFood, установлено, что пища, приготовленная в этом устройстве, получилась действительно менее жирной, чем блюдо, сделанное во фритюрнице.

Более того, специалисты из того же исследования зафиксировали, что аэрогриль снижает содержание в продуктах акриламида. Последнее — вредное химическое вещество, которое образуется, когда крахмалистые продукты, такие как картофель, готовятся при высоких температурах.

Однако популярный в твиттере девайс всё-таки готовит именно жареную пищу, которая, согласно исследованиям, способствует развитию сердечных заболеваний и некоторых видов рака. Диетолог и доктор медицинских наук из США Ариана Кукуцца, давшая комментарий для сайта Кливлендской клиники, тоже считает, что увлечение готовкой в аэрогриле может принести лишние проблемы человеческому организму.

Конечно, жареная пища с низким содержанием жира может показаться заманчивой идеей, но в конечном итоге вы рискуете недополучить замечательные преимущества растительных жиров, которые содержатся, например, в оливковом масле.

Ариана Кукуцца

Специалист также уточнила, что быстро приготовленная в аэрогриле пища содержит повышенный уровень канцерогенов, что тоже может сказаться на здоровье.

Как аэрогриль стал мемом о роскоши

Одним из первых пользователей соцсети, кто сделал мем с аэрогрилем, был реддитор с ником vodkacola1719, пишет Know Your Meme. Пост был опубликован 1 декабря 2020 года, но не снискал особой славы.

vodkacola1719

Как люди, у которых есть аэрогриль, смотрят на тех, у кого его нет.

Через пару дней, 5 декабря, аэрогриль снова появился в меме: на этот раз в инстаграм-аккаунте subtleasianfeels.

subtleasianfeels

Мои родители в 23 года: — Давай переедем в другую страну, чтобы у наших детей были возможности. — Да.
Я в 23 года: — Ты можешь засунуть в аэрогриль что угодно.

А уже 13 декабря стараниями другого реддитора с ником wolfy189 родилась ещё одна фотожаба.

wolfy189

Мои родители в 26 лет: — Давай заведём ещё одного ребёнка. — Да.
Я в 31 год с аэрогрилем: — Аэрогриль может пожарить буквально что угодно.

Мемный процесс был запущен, и всё больше пользователей соцсетей начали восхвалять аэрогриль.

on_a_downward_spiral

— Спасибо, что изменил мою жизнь.
— Я же просто переносная печка.

Внезапно устройство обрело у мемоделов новую функцию — решать все проблемы разом.

Я, пытающаяся понять, вылечит ли аэрогриль мою депрессию.

Когда жареная картошечка — средство от всех проблем

BB (butts & boba) not baja blast

Причина, по которой ты должна встречаться со мной… у меня есть аэрогриль.

LN

Если вы не используете аэрогриль для разогрева пиццы, то что вы вообще делаете со своей жизнью?

Владельцы аэрогриля уверены: они на порядок выше кулинаров, которые до сих пор готовят еду в духовках и микроволновках.

Владельцы печек и микроволновок: — Ребята, вы всегда ведёте себе так, как будто лучше меня.
Люди с аэрогрилем:

Вы можете быть богатым, но есть ли у вас аэрогриль?

Несмотря на то что мем завирусился зимой 2020 года, в июле 2021 года тренд всё ещё продолжается. Так, пользователи твиттера придумали формат «У тебя явно нет аэрогриля», намекая на то, что оппонент ниже их по социальному статусу. Посты обычно сопровождаются картинками с персонажами поп-культуры, которые смотрят надменным взглядом.

🔪Milo🔪{fear street brainrot}

Очевидно, что у тебя нет аэрогриля.

rio / gomes

Очевидно, у тебя нет аэрогриля.

Впрочем, хейтеры хайпа вокруг аэрогриля тоже не дремлют и иногда дают о себе знать.

Wirecutter

Они не знают, что аэрогриль — это просто конвекционная печь.

В рунете аэрогриль к моменту написания материала мемом не стал. Но отдельные пользователи соцсетей уже поделились положительными впечатлениями от устройства.

марк ты сам

Аэрогриль — тема.

третий котопёс

Если вдруг найдёте, где взять или купить аэрогриль, — это прям ваш бро. Закидываешь кусок мяса/рыбы/куры, ставишь на час, вытаскиваешь готовую еду. Не сгорит, не развалится, можно спать или плакать в процессе готовки. Даже за мультиваркой надо следить, а тут [не надо].

Аэрогриль быстро завоевал сердца не только любителей готовить, но и тех людей, кто далёк от кулинарии. И пока пользователи соцсетей делают фотожабы, а производители бытовой техники потирают руки, считая прибыль, можно лишь догадываться, какой кухонный прибор следующий на очереди в мемы.

И пока одни люди делают мемы с аэрогрилем, другие купаются в звёздах. В странах Европы набирает популярность движение Star bathing, суть которого заключается в наблюдении за небесными телами ради оздоровления. Medialeaks разобрался, как правильно смотреть в ночное небо, чтобы попасть в клуб профессионалов, и чем это полезно.

Кто, если не Илон Маск, старается приблизить людей к другим звёздам и планетам, а заодно делится с людьми cпутниковым интернетом Starlink. Medialeaks составил инструкцию, как к нему подключиться, сколько это будет стоить и какие подводные камни поджидают россиян.

Что такое аэрогриль

Что такое аэрогрильОб аэрогриле я впервые услышала от моего друга, который живет в московской квартире с очень маленькой кухней, куда не помещается почти ничего. Но, тем не менее, аэрогриль для своей кухни они купили и выделили для него место на подоконнике. В разговорах со мной он так часто использовал это слово, что я поняла – эта полезная  небольшая печка-кастрюля занимает важное место в их семье. Остались ли сейчас в их меню блюда, которые они готовят на плите – не знаю.

Я только и слышала, что, вот друг испек творожную запеканку с морковкой в аэрогриле, или – приготовил шарлотку, или – пожарил куриную грудку в лимоне, или – запек свинину в фольге. Ух… Слюнки текли от этих рассказов.

Потом я встретила соседку, которая похвалилась, что сын подарил ей миниатюрную печь в форме прозрачной кастрюли, и теперь она часто запекает и тушит картошку в аэрогриле и даже варит в нем варенье в больших количествах.

Меня всегда смущало то, что аэрогриль – электрический прибор и расходы за электроэнергию резко увеличатся, если часто готовить в этом чуде техники. Но соседка, уверила, что больших затрат эксплуатация аэрогриля не несет, а пользы и удобства – во много раз больше! Я знала, что она живет только на пенсию и ведет свое хозяйство весьма экономно. Убедила.

Принцип работы аэрогриля заключается в том, что блюдо, помещенное в форму для запекания (стеклянную банку или другую подходящую посуду – здесь можно использовать любую, в отличие от микроволновки), нагревается и готовится, обдуваемый потоками горячего воздуха. От этого в названии кухонного прибора появилось слово “аэро” (воздух).

Диапазон температур, которые поддерживает прибор,  весьма широк: от 65 до 260 градусов С. И этот горячий или теплый воздух подогревает продукт (например, йогурт, который сквашивается при минимальной теплой температуре) либо поддерживает тушение или запекание блюдf, либо – обжигает своим горячим дыханием какое-нибудь жирненькое мясо, превращая его в шашлык или курочку-гриль.

В аэрогриле можно подогревать любые блюда, делать  горячие бутерброды,  как и в микроволновке. Но, в отличие от микроволновой печи, выпечка в аэрогриле приобретает красивый румяный цвет (а не остается бледной) и на еду не воздействуют микроволны, польза которых наукой не доказана.

И даже любители безе могут готовить их в аэрогриле, подсушив хорошо взбитый белковый крем в воздушное пирожное.

А небольшие размеры этой мини-печки, позволяют легко перевозить аэрогриль на дачу и готовить там, как дома!

В общем, полезных свойств у этого кухонного прибора очень много. Остается только купить аэрогриль и радовать домашних вкусными и красивыми блюдами!

Обзор 7 ЛУЧШИХ фритюрниц (на любой бюджет)

Ищете аэрофритюрницу, но не знаете, какая аэрофритюрница лучше? Мы просматриваем лучшие на рынке фритюрницы, которые подойдут для любой кухни!

Нам здесь нравится жарить на воздухе, и мы полагаемся на него во всем, от пиццы до чипсов из капусты. Но если вы раньше не пробовали жарить на воздухе, это все еще может показаться окутанным тайной. Как работает обжарка на воздухе? И какая аэрогриль лучше?

Что ж, хватит искать! Мы исследовали десятки фритюрниц на рынке и остановились на этих 7 лучших фритюрницах 2022 года.Обзоры основаны как на личном опыте, так и на сотнях отзывов покупателей.

У меня лично есть (и мне нравится) аэрогриль Philips, который я использую для создания всех рецептов аэрофритюрницы здесь, в блоге. Этот пост содержит партнерские ссылки, и покупки по этим ссылкам могут принести пользу Live Eat Learn.

Так что же такое, черт возьми, фритюрница?

Фритюрница — это электрический кухонный прибор, который быстро обдувает пищу горячим воздухом, придавая ей хрустящую корочку.Это похоже на конвекционную печь, но с гораздо более быстрым круговым движением воздуха, что обеспечивает более равномерное и быстрое приготовление пищи.

Полезно ли жарить на воздухе?

Мало того, что жарка во фритюре добавляет тонну лишних калорий вашей пище, горячее масло повреждает жирорастворимые витамины. Обжарка на воздухе исправляет это, требуя очень небольшого количества масла (или даже совсем без него) для получения такой же хрустящей корочки снаружи, при этом готовя пищу за меньшее время.

Типы аэрофритюрниц

Несмотря на то, что на рынке представлено множество аэрофритюрниц, они, как правило, делятся на две категории: аэрофритюрницы с корзиной и аэрофритюрницы с конвекционной печью.Фритюрницы с корзинкой являются наиболее популярными, с корзиной, похожей на фритюрницу, для хранения продуктов. Фритюрницы с конвекционной печью похожи на тостеры или конвекционные печи, с полками для размещения продуктов и дополнительными функциями обжаривания на воздухе.

7 Обзор лучших фритюрниц

Мы изучили каждый элемент фритюрниц, представленных на рынке, и нашли 7 лучших фритюрниц с учетом бюджета, функциональности, внешнего вида и отзывов покупателей (нажмите , читайте больше , чтобы просмотреть это руководство!):

  1. Best Basket Air Fryer: Philips Airfryer Read More Read More
  2. ROWISE AIR FRYER Read More
  3. Лучший Air Fryer Supen Combo: Breville Smart Supen Air Read More 1 0 1
  4. 1 Best Budget Air Combo: Cuisinart Air Fryer Convection Toaster Oven Read More
  5. Лучший бюджетный Air Fryer: Черный + Decker очистить воздух Фриер Read More
  6. 1 Cosori Air Fryer Read More

BateComer Bonus: Мгновенный вихрь Vortex Air Fryer Подробнее


Аэрогриль Philips

Аэрогриль Best с корзиной . Благодаря интуитивно понятным элементам управления и качественной конструкции аэрогриль Philips идеально подходит для ежедневного приготовления разнообразных хрустящих блюд.

  • Цена : $$$
  • Поваренная книга : 200 рецептов включены
  • Гарантия : 1 год
  • Аксессуары 4 : не включены Фото: Philips

    Размер : у Philips есть небольшая фритюрница (2,75 л), а также версия XXL (4 л). В обеих версиях покупателям понравилась вместительная корзина, в которую помещалось два слоя продуктов.

    Look : Philips AirFryer выпускается в черном цвете.Его компактный дизайн облегчает хранение, хотя он является прекрасным дополнением к вашим настольным приборам.

    Функция : Эта фритюрница дает одни из самых хрустящих продуктов благодаря тому, как воздух проходит через корзину. Его интуитивно понятные элементы управления просты в использовании, и есть множество предустановок, чтобы сделать приготовление пищи еще быстрее.

    Люди говорят, что : Большинству покупателей нравится Philips AirFryer, причем самые большие жалобы связаны с меньшей емкостью (по сравнению с комбинированными духовками для аэрофритюрницы) и более высокой ценой.


    Фритюрница GoWISE

    Лучший выбор цвета — Аэрогриль GoWISE доступен в различных забавных цветах и ​​более доступен по цене, чем линия Philips, что делает его отличным выбором для тех, кто хочет попробовать свои силы в жарке на воздухе.

    • Цена : $
    • Поваренная книга : 50 рецептов включены
    • Гарантия : 30 дней
    • Принадлежности 4 Решётки : Решетки и противни включены Фото: GoWISE

      Размер : Коллекция GoWISE Retro (с забавными цветами) вмещает 2.75 литров, у них есть более крупные линейки с моделями на 3,7 и 5,8 литров.

      Внешний вид : Коллекция Retro представлена ​​во многих цветах, таких как горчично-желтый, бледно-розовый, мятно-зеленый и бирюзовый, а более крупные модели представлены в черном, белом, красном и фиолетовом цветах. Он достаточно компактен для хранения, но при этом достаточно красив, чтобы держать его на прилавке.

      Функция : Несмотря на то, что GoWise не так интуитивно понятен, как Philips AirFryer, он имеет множество предустановок, облегчающих приготовление пищи.

      Люди говорят : Хотя многим покупателям понравилась аэрогриль GoWISE (особенно ее более доступная цена), у некоторых были проблемы с долговечностью антипригарного покрытия.


      Умная духовка Breville Air

      Лучшая комбинированная духовка для аэрофритюрницы . Умная духовка Breville Smart Oven Air может жарить, выпекать, обезвоживать и жарить!

      • Цена : $$$$
      • Поваренная книга : не включена
      • Гарантия : 2 года (ограничена)
      • Принадлежности 20033 90 : 14 противней Фото: Breville

        Размер : Breville Smart Oven Air вмещает 5. 8 литров, что делает его достаточно большим, чтобы испечь форму для кексов на 12 чашек или приготовить 13-дюймовую пиццу.

        Внешний вид : Эта модель изготовлена ​​из матовой нержавеющей стали.

        Функция : Благодаря 13 умным функциям приготовления, от жарки до обезвоживания (до жарки на воздухе!), этот прибор можно использовать не только для жарки на воздухе. Отлично подходит для обслуживания толпы!

        Люди говорят : Покупателям понравилась многофункциональность духовки Breville Smart Oven Air, но она стоит дороже.Некоторые также сообщали, что для предварительного нагрева требуется больше времени, чем для фритюрницы меньшего размера.


        Аэрогриль Cuisinart Конвекционная тостерная печь

        Лучшая бюджетная комбинированная духовка для аэрофритюрницы . Более доступная альтернатива духовке Breville Smart Oven Air, духовка Cuisinart Air Fryer Toaster Oven также является многоцелевой, хотя пространство для воздушной жарки ограничено.

        • Цена : $$
        • Поваренная книга : несколько рецептов в комплекте
        • Гарантия : 3 года (ограниченная)
        • Аксессуары 20 в комплекте 0 04 противня Фото: Cuisineart

          Размер : Cuisinart предлагает несколько моделей конвекционных печей для фритюрницы различных размеров, от большой конвекционной печи для фритюрницы (Cuisinart TOA-60) до меньшей фритюрницы (Cuisinart AFR-25).Все они меньше печи Бревилля.

          Внешний вид : Все модели выполнены из нержавеющей стали.

          Функция : Аэрогриль Cuisinart Конвекционная тостерная печь имеет семь функций: жарка на воздухе, выпечка в конвекционном режиме, жарка в конвекционном режиме, выпечка, жарка, подогрев, тосты. Пространство для аэрогриля в этой модели ограничено верхней стойкой, поэтому вы не можете жарить на воздухе так же много, как в большинстве других аэрофритюрниц.

          Люди говорят : Многим покупателям нравится этот прибор и то, насколько он тихий, хотя у некоторых возникают проблемы с контролем температуры и долговечностью ручек.


          Черный + Decker Purify Air Fryer

          Лучшее предложение по бюджету – Вы только начинаете жарить на воздухе? Окунитесь в воду с помощью фритюрницы Black + Decker Purify Air Fryer, которая доступна по цене, компактна и имеет базовые функции обжаривания на воздухе.

          • Цена : $
          • Поваренная книга : несколько рецептов в комплекте
          • Гарантия : 2 года (ограниченная)
          • Аксессуары 9024 корзины в комплекте 902 корзины Фото: Black and Decker

            Размер : Фритюрница Black + Decker Purify вмещает 2 литра, что делает ее немного меньше, чем другие фритюрницы с корзиной.

            Внешний вид : Эта модель выпускается в черно-белом цвете с элегантным дизайном, который будет хорошо смотреться на столешнице.

            Функция : Black + Decker имеет базовые функции фритюрницы и контроля температуры со световыми индикаторами, которые показывают, когда устройство включено и предварительно прогрето.

            Люди говорят : Людям нравится доступность этой фритюрницы, хотя некоторые сочли надписи слишком мелкими и трудными для чтения.


            Фритюрница Cosori

            Бестселлер Amazon . Благодаря уникальному дизайну, доступной цене и большой емкости аэрофритюрница Cosori является отличным выбором для праздничного подарка.

            • Цена :
            • $
            • Поваренная книга : 100 рецептов включены
            • Гарантия : 1 год гарантии (может быть продлен до 2 лет)
            • 90 90 40 33 :900 Аксессуары не включены Фото: Косори

              Размер : Аэрогриль Cosori выпускается в двух вместительных размерах: 3,7 л и 5,8 л.

              Внешний вид : Благодаря современному дизайну и светодиодному дисплею эта фритюрница является одной из самых привлекательных моделей в черном, белом и красном цветах.

              Функция : Cosori имеет 11 предустановок, к которым вы можете перейти на интуитивно понятной панели управления. Его большой размер означает, что вы можете накормить всю семью одним блюдом.

              Люди говорят : Благодаря почти 3000 5-звездочным отзывам на Amazon эта фритюрница является самой любимой из всех. Людям нравится современный продуманный дизайн, хотя некоторые покупатели сообщали о запахе/привкусе пластика при первом использовании.


              Бонус: Instant Vortex Plus

              • Price
              • : $$
              • : $$
              • Cookbook
              • : приложение рецепта
              • гарантия
              • : 1 год
              • Аксессуары : 2 Air Fry Trays, Air Fry Basket и Rotisserie Spit и Forks включены Большинство Многообещающий – От создателей невероятно популярной InstantPot появилась эта комбинированная печь 7-в-1!

                Фото: InstantPot

                Размер : Instant Vortex Plus вмещает 10 литров, хотя вы можете уменьшить его до 6 литров (хотя он имеет немного меньшую функциональность).

                Внешний вид : Несмотря на большие размеры по сравнению с большинством фритюрниц, гладкий дизайн делает ее достойной столешницы.

                Функция : Instant Vortex имеет 7 функций, включая выпечку, запекание, поджаривание, поджаривание, сушку, гриль (и корзинку для гриля!) и жарку на воздухе. Его большой размер означает, что вы можете накормить всю семью одним блюдом.

                Люди говорят : Хотя покупателям уже нравится эта новая фритюрница на рынке, некоторые разочарованы отсутствием инструкций в руководстве.

                С вешенками, обжаренными на воздухе, и хрустящей оболочкой, это на вкус просто как жареный цыпленок!

                Получить рецепт

                Идеально хрустящая, простая в приготовлении пицца на индивидуальной сковороде, которая вот-вот произведет революцию на вечере пиццы.

                Получить рецепт

                Как приготовить печеный картофель, домашний картофель фри и картофельные чипсы во фритюрнице, используя как белый картофель, так и сладкий картофель.

                Получить рецепт

                Как обжарить на воздухе практически любой овощ, чтобы он получился идеально приготовленным и полезным для здоровья.

                Получить рецепт

                Весь вкус и хрустящая корочка бекона в тонко нарезанных баклажанах!

                Получить рецепт

                Для приготовления этого восхитительно хрустящего тофу не нужен кукурузный крахмал!

                Получить рецепт

                Как работает фритюрница?

                • Аэрогриль на самом деле представляет собой мини-конвекционную печь, которая имитирует эффект жарки без тонны масла.
                • Во фритюрнице можно приготовить практически все, например, стейки, печенье, пиццу и картофель фри.
                • Меньше масла означает меньше калорий, но это не значит, что все, что готовится во фритюрнице, низкокалорийно.
                • Посетите справочную библиотеку Insider’s Home & Kitchen, чтобы узнать больше.

                Вы, наверное, слышали об аэрофритюрнице. На самом деле, у вас, вероятно, есть друзья, которые одержимы своим. В последние несколько лет популярность аэрогрилей резко возросла, поскольку они обещают идеально прожаренную пищу с использованием очень малого количества масла или вообще без него.

                Есть так много причин, по которым домашние повара любят аэрофритюрницы: они быстро готовят пищу, являются отличным подарком, просты и безопасны в использовании и многое другое.

                Давайте заглянем под капот и узнаем подробности об фритюрницах.

                Фритюрницы Best Джен Гушу/Инсайдер

                Мы тестируем и рекомендуем лучшие фритюрницы. Проверьте наши любимые:

                Как работает фритюрница?

                Горячий воздух циркулирует, создавая реакцию Майяра. Каван Изображения / Getty Images

                Вопреки своему названию, фритюрница на самом деле не «жарит».» 

                «Это мини-печь с конвекцией, в которой для приготовления пищи используется циркуляция горячего воздуха с помощью вентилятора. Таким образом, пища готовится за счет конвекции, что означает, что она может приблизиться к хрустящей корочке жареной пищи при использовании гораздо меньшего количества масла. Но интенсивный горячий воздух также идеально подходит для жарки и даже позволяет вам готовить блюда, которые вы могли бы приготовить на гриле», — говорит Дэн Зуккарелло, исполнительный редактор кулинарных книг в America’s Test Kitchen. 

                На практике это означает достижение реакция Майяра от горячего воздуха, а не от горячего масла.Реакция Майяра заставляет пищу становиться коричневой и хрустящей. Это результат нагревания сахара и белков, благодаря которому стейки приобретают чудесную прожарку, чипсы становятся хрустящими, а выпечка приобретает красивый золотисто-коричневый цвет.

                В аэрофритюрнице продукты помещаются в перфорированную или проволочную корзину, которая обеспечивает контакт продуктов со всеми сторонами с циркулирующим горячим воздухом, обеспечивая их тщательное и быстрое приготовление и хрустящую корочку.

                Вам все равно понадобится немного масла — это то, что нагревает воздух для подрумянивания.И хотя вы не получите такого же уровня глубокого золотисто-коричневого цвета, как в фритюрница , вы получаете преимущество быстрого приготовления пищи с гораздо меньшим количеством масла и жира.

                Каковы преимущества аэрофритюрницы?

                Очень большие модели могут справиться с целой курицей.ПОДАРОК777/Getty Images

                Фактор отсутствия суеты является ключевым. Обжаривание на воздухе не требует постоянного присмотра, так как оно настроено на таймер, имеет регулируемую температуру и автоматическое отключение. В лучшем случае вам, возможно, придется переворачивать еду на полпути к ее приготовлению или проверять продукты, когда они приближаются к готовности.

                Это огромная экономия времени. Фритюрницы стали хитом для занятых родителей (да и вообще для кого угодно) или для тех вечеров, когда вы не хотите включать плиту или духовку. Вы можете вообще не нагревать масло или масло.

                Благодаря компактным размерам и циркуляции горячего воздуха во фритюрнице продукты готовятся быстрее. Потому что на кухне каждая минута на счету, когда у вас мало времени.

                «Возможность приготовить хрустящие куриные наггетсы, пару пирогов или поджарить морковь, не приступая к кулинарному проекту, делает это спасательным кругом для занятых родителей.Мы обнаружили, что можем приготовить даже простые блюда, приготовленные заранее в морозильной камере, которые можно мгновенно поджарить во фритюрнице», — говорит Цуккарелло. на чистую кухню — без разбрызгивания масла или множества грязных кастрюль и сковородок. Корзины легко чистить: большинство из них имеют антипригарное покрытие и их можно мыть в посудомоечной машине», — говорит Цуккарелло. 

                Что можно приготовить во фритюрнице?

                Выносливые овощи сохраняются лучше, чем листовая зелень. Лаури Паттерсон / Getty Images

                Когда дело доходит до того, что можно приготовить во фритюрнице, возможности (почти) безграничны. Но есть вещи, которые получаются великолепными, а есть вещи, которые лучше приготовить другими способами. Во фритюрнице прекрасно готовятся следующие виды продуктов:

                • Белки, такие как курица, куриные крылышки, рыба, стейки и даже яйца, сваренные вкрутую.
                • Овощи семейства крестоцветных, такие как брюссельская капуста, цветная капуста или брокколи
                • Клубни, такие как сладкий картофель и картофель.
                • Остатки: больше не нужно сжигать в микроволновке, где они размокнут. Добавьте вчерашнюю пиццу или картофель фри, чтобы получить бодрящую хрустящую корочку.
                • Некоторые виды выпечки, такие как булочки с корицей, печенье и даже торты, можно запекать во фритюрнице. В конце концов, аэрофритюрницы заслужили репутацию духовок Easy Bake для взрослых.

                Но есть несколько вещей, которые вам следует избегать при приготовлении пищи во фритюрнице.

                «Я бы сказал, не пытайтесь готовить что-либо, для приготовления которого требуется много жидкости, например, сырой рис. Избегайте всего, что использует влажное тесто, которое вы обычно жарите во беспорядок», — говорит шеф-повар Джейсон Ллойд, обладатель звезды Мишлен.

                Также избегайте всего, что нужно готовить медленно и медленно, например, жестких, жирных кусков мяса (например, жаркого в горшочках), делится блогер Лаура Майнер из Cook at Home Mom.

                То же самое и с листовой зеленью (они высохнут), сыром без основы, таким как хлеб, или продуктами, требующими замачивания, тушения или поглощения воды.

                Жареная на воздухе пища полезна для здоровья?

                Использование фритюрницы вместо жарки во фритюре снижает калорийность пищи и снижает потребление жира, что может снизить риск развития болезнь сердца , говорит диетолог Сэнди Юнан Брико, MDA, RDN.

                Поскольку масло почти не используется (в отличие от жарки во фритюре), пища, которую вы готовите, не поглощает столько жира. Потеря веса может быть результатом из-за снижения потребления жиров и снижения потребления калорий, но не все, что вы готовите во фритюрнице, будет низкокалорийным.

                Еда на вынос

                Фритюрницы используют конвекционное тепло — горячий воздух быстро циркулирует вентилятором — для быстрого приготовления хрустящей корочки и с очень небольшим количеством масла.Они наиболее известны как низкокалорийная альтернатива жарке во фритюре, но они также прекрасно подходят для запекания, разогрева остатков и быстрого приготовления ужина на столе.

                Что такое фритюрница

                В начале прошлого года я начал замечать, что рецепты для фритюрницы захватывают Pinterest, и, честное слово, я отнесся к этому скептически. Я имею в виду машину, производящую жареную пищу… которая почему-то полезнее, чем то, что вы получаете в ресторане быстрого питания? Кажется слишком хорошим, чтобы быть правдой.

                Поэтому я решил немного глубже погрузиться в мир фритюрниц.Если вы сомневались, подходит ли вам этот модный прибор, вот что вам нужно знать.

                Что такое фритюрница?

                Несмотря на то, что аэрофритюрницы появились относительно недавно, на самом деле они существуют с 2010 года. Этот небольшой прибор «жарит» пищу, используя небольшое количество масла и горячего воздуха. Он создает текстуру, похожую на обжаренную во фритюре пищу, но с гораздо меньшим количеством масла, поэтому вы можете использовать его для воссоздания своих любимых жареных угощений, таких как курица, картофель фри или овощи.

                Этот контент импортирован из {embed-name}.Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

                Как работает фритюрница?

                В то время как фритюрница требует, чтобы вы погружали продукты в лужу с пузырящимся горячим маслом, фритюрница использует комбинацию масла и быстро циркулирующего воздуха. Метод циркуляции воздуха называется конвекцией, и это тот же процесс, который используется в конвекционной печи для более быстрого и равномерного приготовления пищи. Сочетая это с небольшим количеством масла, фритюрница может придать пище текстуру, приготовленную внутри и хрустящую снаружи, подобно тому, что делает фритюрница.

                Этот контент импортирован из Instagram. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

                Стоит ли покупать фритюрницу?

                Учитывая, что аэрофритюрница использует значительно меньше масла, чем традиционная жарка, вы сокращаете много калорий (точное количество зависит от используемого рецепта). По этой причине жарка на воздухе является более здоровым вариантом, чем обычная жарка, сказала Натали Риццо, доктор медицинских наук, Women’s Health в предыдущем интервью.Кроме того, он может сделать вегетарианские блюда такими же соблазнительными, как картофель фри (посмотрите на жареную брокколи ниже, чтобы убедиться в этом).

                Это в основном «устраняет необходимость жарить во фритюре определенные блюда, такие как курица и картофель фри», — говорит Джейн Пелчер , RDN.

                Тем не менее, жареная на воздухе пища не полезнее, чем нежареная, поэтому важно есть эти продукты в умеренных количествах.

                На самом деле, по моему опыту, текстура продуктов, обжаренных на воздухе, на самом деле ближе к тому, что вы получаете, когда покрываете продукты маслом, а затем жарите их — все еще вкусно, с хрустящей и подрумяненной корочкой, но не совсем во фритюре. .

                Стоит ли покупать фритюрницы?

                Несмотря на то, что вы можете добиться аналогичных результатов при приготовлении пищи при помощи жарки, это не означает, что фритюрницу не стоит добавлять в вашу кухонную коллекцию.

                Если вы не хотите включать духовку или не чувствуете себя уверенно, возясь с противнями, решетками и конвекцией, более простой альтернативой может стать аэрофритюрница. «Аэрофритюрница удобна тем, что проста в использовании, потребляет меньше энергии, чем духовка, и выпускается в малых и больших размерах, чтобы вместить все, от одного человека до большой семьи», — говорит Пелчер.

                Кроме того, он готовит хрустящие блюда намного быстрее, чем ваша духовка или плита — я говорю всего от 12 до 15 минут на каждый рецепт.

                Говоря о жареной еде… попробуйте Крисси Тейган, попробуйте вкусы чипсов:


                Какую модель фритюрницы выбрать?

                Несмотря на то, что на рынке представлено множество моделей фритюрниц, вот две из них, которые выделяются как лучшие:

                Аэрогриль Avance Digital Turbostar

                Филипс Кухня Амазонка.ком

                279,95 долларов США

                Цифровая аэрогриль Philips Avance Turbostar

                Цифровая аэрогриль Philips Avance Turbostar вмещает 2,75 литра продуктов.

                Отзывы Amazon в основном положительные, один рецензент сказал:

                «Возможность поджаривания продуктов является ключевым качеством устройства… Чипсы всегда получаются хрустящими, в отличие от некоторых случаев, когда жарка оставляет вас с менее последовательными результатами и сырой жирной жареной картошкой. Я делал и то, и другое, и у меня никогда не было партии, которая не вышла бы отличной».

                2-литровая аэрофритюрница Purify

                БЛЭК+ДЕКЕР amazon.com 149,99 долларов США

                $107,17 (скидка 29%)

                Black+Decker Air Fryer

                Black+Decker Air Fryer — отличный выбор менее дорогой (и немного меньшего размера) альтернативы, которая по-прежнему хорошо справляется со своей задачей.

                Большинство отзывов положительные, а по функционалу аналогичен модели Phillips.Один рецензент сообщает:

                «Хотел бы я купить его год назад… Все, что я готовил в духовке — картофель фри, рыбные палочки, луковые кольца, чимичанги, блинчики с начинкой, куриные наггетсы и т. в этой фритюрнице намного вкуснее».

                Что можно приготовить во фритюрнице?

                Если вы решите инвестировать в этот прибор, вот несколько рецептов фритюрницы, которые вы можете приготовить дома.

                Тощий Вкус

                1.

                Аэрогриль Картофель фри

                Конечно, первое, что вы, вероятно, захотите попробовать во фритюрнице, — это порцию картофеля фри. Вот супер простой рецепт, который каждый раз дает отличные результаты.

                Получить рецепт

                На порцию: 176 калорий, 4,5 г жиров (0,5 г насыщенных), 31,5 г углеводов, 1 г сахара, 6,5 мг натрия, 2,5 г клетчатки, 4 г белка


                Тощий Вкус

                2. Куриные наггетсы во фритюрнице

                Куриные наггетсы могут быть «детской едой», но они вполне сытны независимо от вашего возраста.Если вы хотите быстро и в спешке перекусить богатым белком, эти легкие хлопья — хороший выбор.

                Получить рецепт

                На порцию: 188 калорий, 4,5 г жиров (1 г насыщенных), 8 г углеводов, 0 г сахара, 427 мг натрия, 0 г клетчатки, 25 г белка


                Тощий Вкус

                3. Фритюрница с воздушным охлаждением Картофель фри из сладкого картофеля

                Картофель фри из сладкого картофеля лучше обычного? Вам не нужно выбирать! Приготовьте и то, и другое во фритюрнице в разные дни, и вы будете счастливы вечно. (Хорошо, счастье не так просто, но это хороший первый шаг.)

                Получить рецепт

                На порцию: 221 калория, 5 г жиров (0 г насыщенных), 42 г углеводов, 7 г сахара, 302 мг натрия, 5 г клетчатки, 3 г белка


                Еда, Вера, Фитнес

                4. Аэрогриль Жареная азиатская брокколи

                Не хотите пачкать сковороду или противень? Вместо этого попробуйте эту ароматную фритюрницу с брокколи.

                Получить рецепт

                На порцию: 154 калории, 11 г жиров (1,5 г насыщенных), 11 г углеводов, 5 г сахара, 318 мг натрия, 4 г клетчатки, 6,5 г белка


                Тиффани Макколи | Милостивая кладовая

                5. Фритюрница Хрустящий нут

                Если вам нужно перекусить, хрустящий нут — отличный вариант с высоким содержанием клетчатки на растительной основе.

                Получить рецепт

                На порцию: 197 калорий, 7 г жиров (1 г насыщенных).27 г углеводов, 3 г сахара, 424 мг натрия, 7 г клетчатки, 8 г белка


                Коттер Хруст

                6.

                Фритюрница с бататом и цветной капустой

                Независимо от того, питаетесь ли вы растительной пищей или нет, эти пирожки с овощами станут отличным ужином в будний день. Они также работают как впечатляющее приложение для вечеринок!

                Получить рецепт

                На порцию: 85 калорий, 3 г жиров (1,5 г насыщенных), 9 г углеводов, 1.5 г сахара, 200 мг натрия, 3,5 г клетчатки, 2,5 г белка


                Еда, Вера, Фитнес

                7. Пирожки с лососем во фритюрнице

                Забудьте о гамбургерах без булочек и простых куриных грудках. Если вам нужен вариант ужина с низким содержанием углеводов, соответствующий требованиям Whole30, эти пирожные с лососем — первоклассный выбор.

                Получить рецепт

                На порцию: 519 калорий, 29 г жиров (10,5 г насыщенных), 26,5 г углеводов, 0,5 г сахара, 981 мг натрия, 11 г клетчатки, 41 г белка

                Кристин Бирн Кристин — кулинарный писатель и разработчик рецептов из Дарема, Северная Каролина.

                Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

                Как работает жарка на воздухе и лучшие рецепты

                У вас есть кофемашина, тостер, набор необходимых ножей, кастрюля быстрого приготовления и куча хлама, о котором вы собираетесь позаботиться — столешница на вашей кухне может быть тесно, тем более, что вы все больше времени проводите внутри.Но вы можете захотеть отодвинуть что-то в сторону и освободить место для фритюрницы.

                В ЭТОЙ СТАТЬЕ Как работают фритюрницы? | Фритюрница кулинарные советы | Как купить фритюрницу | Лучшие фритюрницы | Начало работы | Варианты аэрофритюрницы

                «Сначала я была готова сказать: «Кому нужна эта штука?», — говорит Лиза Макманус, исполнительный редактор отдела дегустации и тестирования America’s Test Kitchen. Это потому, что приготовление пищи на противне в вашей духовке может дать вам аналогичные результаты.Но оказывается, аэрогриль — это быстро, просто и удобно. Поэтому, когда приготовление пищи в духовке кажется слишком трудоемким, вы можете вместо этого разжечь фритюрницу.

                Бен Мимс, автор книги «Аэрофритюрница каждый день: 75 рецептов жарки, запекания и выпечки с помощью аэрогриля», говорит, что ему не нравятся гаджеты, если они не делают что-то лучше, чем все остальное. Он говорит, что аэрофритюрницы удобны для одного или двух человек, быстрее, чем в духовке, и создают более идеальную текстуру в определенных продуктах: «Они станут более хрустящими, более сухими и более коричневыми.”

                Похожие

                КАК РАБОТАЮТ ФРИТЮРНИЦЫ?

                Фритюрница на самом деле не фритюрница . Он не обжаривает пищу, как во фритюре или на сковороде — это больше похоже на жарение в духовке. «По сути, это небольшая конвекционная печь с камерой горячего воздуха. Он готовит немного быстрее, распределяет тепло более равномерно и подвешивает продукты в перфорированной корзине. Это действительно может ускорить процесс — иногда вам нужно быстро перекусить», — говорит Макманус.

                Большинство моделей не требуют предварительного разогрева, что экономит время и позволяет быстро приготовить пищу.В более теплом климате и в летние месяцы они не нагреют вашу кухню так, как это может сделать ваша духовка.

                Связанные

                КАКИЕ ПРОДУКТЫ ЛУЧШЕ ПРИГОТОВЛЯТЬ В ФРИТЮРНИЦЕ?

                Многие люди используют аэрофритюрницу для приготовления упакованных замороженных продуктов, таких как картошка, куриные наггетсы и картофель фри, и многим родителям нравится, что их дети могут вернуться домой из школы и безопасно приготовить перекус во фритюрнице. Но это еще не все, что он может сделать.

                «Это не устройство, которое вы должны использовать для полуфабрикатов.Вы можете сделать свои собственные блюда с нуля», — говорит Брэнди Кроуфорд, автор «Поваренной книги Super Easy Air Fryer: Crave Worthy Recipes для более полезных жареных фаворитов».

                «Все, что можно испечь, можно приготовить во фритюрнице — куриные грудки, гамбургеры, стейки, бараньи отбивные — их не нужно панировать. Фритюрница готовит их до идеальной температуры — они сочные и нежные», — говорит Кроуфорд.

                Фритюрницы отлично подходят для приготовления овощей. Слегка капните оливкового масла или масла авокадо, и ваши овощи подрумянятся и станут хрустящими.«Большинство овощей готовятся менее чем за 10 минут, — говорит Кроуфорд. Она большая поклонница стручковой фасоли, брокколи и грибов и говорит, что спаржа и запеченный картофель также прекрасно готовятся во фритюрнице.

                Связанные

                Макманус в восторге от брюссельской капусты: «Она очень простая и очень вкусная».

                А Мимс говорит, что бамия и баклажаны — два его любимых варианта фритюрницы — они становятся хрустящими снаружи и мягкими, но не липкими внутри. «Мне больше всего нравятся продукты, которые выигрывают от частичного обезвоживания и частичного поджаривания», — говорит он.

                Он также любит нут, который хрустит до уровня между кукурузным орехом и обычным нутом, и использует фритюрницу, чтобы поджарить приготовленные зерна, такие как рис и лебеда, чтобы добавить их в салат.

                Вы также можете выпекать во фритюрнице с такими аксессуарами, как формы для хлеба и формы для кексов.

                А аэрогриль отлично подходит для разогрева остатков, особенно пиццы. «Это оживляет его и делает хрустящим», — говорит Мимс.

                Некоторые люди думают, что во влажном тесте нельзя жарить продукты на воздухе, но это не так.Кроуфорд делится своим советом для таких продуктов, как луковые кольца: после того, как вы их обсушите, заморозьте их примерно на 10 минут, чтобы тесто не капало во фритюрницу.

                Связанный

                ЧТО НУЖНО ИСКАТЬ В ФРИТЮРНИЦЕ?

                В отличие от скороварок, один бренд, такой как Instant Pot, не доминирует в продажах фритюрниц. Есть несколько особенностей и факторов, о которых следует помнить, если вы ищете на рынке лучшую фритюрницу для вас.

                • Загрузка. Некоторые модели имеют передние ящики для загрузки и выгрузки продуктов, а другие имеют откидную крышку.Наши специалисты отдают предпочтение выдвижным моделям за удобство и безопасность.
                • Простота использования. Элементы управления просты для понимания и использования? Возможно, вы захотите, чтобы все члены вашей семьи могли пользоваться фритюрницей. «Горстка людей читает руководство по продукту — все остальные хотят подойти и показать его», — отмечает Макманус. Корзина также должна легко сниматься и очищаться.
                • Органы управления. Большинство моделей могут устанавливать температуру до 400 градусов, но некоторые имеют только одну настройку температуры.Многим людям нравится иметь кнопку разогрева для остатков пищи, а также предустановки для таких продуктов, как рыба и курица.
                • Функциональность может иметь значение. Можно ли поставить приготовление на паузу, чтобы перевернуть или перемешать еду? В некоторых моделях необходимо сбросить время и температуру.
                • Размер. Большинство моделей столешниц достаточно большие для одного или двух человек. Если вы готовите больше, вам, вероятно, потребуется приготовить более одной партии или купить модель большего размера, которая может занять много места на прилавке. Некоторые модели сочетают в себе тостер и фритюрницу, поэтому вы можете сэкономить место, заменив тостер.

                Сопутствующие

                ЛУЧШИЕ ФРИТЮРНИЦЫ ДЛЯ ПОКУПКИ В 2020 ГОДУ

                1. Фритюрница с сенсорным экраном COSORI емкостью 5,8 кварт

                Фритюрница большего размера даст вам место для жарки курицы, а в некоторых есть гриль, говорит Кроуфорд. Она предпочитает модель Cosori на 5,8 л, и ей нравится ее квадратная корзина, так как такие вещи, как целая курица или грудка индейки, помещаются в нее лучше, чем в круглую корзину.Она так любит аэрогриль, что у нее есть несколько версий, и в обычный будний вечер она готовит овощи в одной, а мясо или курицу — в другой.

                2. Фритюрница Crux с сенсорным экраном емкостью 2,6 кварты с воздушной конвекцией

                Мимс, тем не менее, предпочитает фритюрницы меньшего размера и считает, что для приготовления больших порций вы можете получить сравнимые результаты, используя духовку. Ему нравится модель Crux объемом 2,6 кварт.

                Сопутствующие

                3. Аэрогриль Philips TurboStar Technology

                Компания America’s Test Kitchen рассмотрела девять моделей фритюрниц, и Philips TurboStar оказалась на первом месте.

                4. GoWISE USA 3,7-квартовая программируемая фритюрница 7-в-1

                Они дали награду Best Buy компании GoWise USA.

                Сопутствующие

                Я ТОЛЬКО ПОЛУЧИЛ НОВУЮ ФРИТЮРНИЦУ. ЧТО ТЕПЕРЬ?

                Для начала выньте корзину и убедитесь, что в ней нет картона или упаковки — Кроуфорд говорит, что слышала ужасные истории о людях, которые тестировали свои фритюрницы, не распаковывая их полностью. Установите его на плоскую поверхность так, чтобы за ним ничего не было, так как обычно именно там циркулирует тепло.Затем выполните пробный запуск в соответствии с инструкциями производителя.

                Сначала следуйте рецептам. Они могут указать, какого размера должны быть кусочки пищи и нужно ли вам перемещать их во время приготовления. Нагревательный элемент фритюрницы часто находится вверху, поэтому для таких продуктов, как курица, рыба или говядина, вам нужно будет переворачивать продукты во время приготовления, чтобы они не пригорели сверху.

                Новые пользователи иногда обнаруживают, что их еда не подрумянивается или недостаточно хрустит. Возможно, вы переполняете корзину для фритюрницы.«Люди кладут туда слишком много вещей. Вы не можете загрузить его до краев картофелем фри — он не станет хрустящим и не прожарится равномерно», — говорит Кроуфорд.

                Мимс соглашается: «Тебе нужно сделать только один слой. Вы не можете заполнить его, как фритюрницу».

                Вы также можете экономить на масле, даже если оно вам не нужно. «Вам нужно просто сбрызнуть маслом, чтобы [ваши овощи] подрумянились и не высохли», — говорит Мимс. Он говорит, что если вы вообще не хотите использовать масло, вам лучше использовать сковороду с антипригарным покрытием вместо фритюрницы.

                Обязательно используйте масло в распылителе, а не антипригарные спреи, такие как Pam, которые могут повредить поверхность корзины, говорит Кроуфорд.

                Распылитель масла из полированного алюминия Misto

                Сопутствующее

                ХОТИТЕ РЕЗУЛЬТАТЫ ФРИТЮРНИЦЫ БЕЗ ПОКУПКИ ДРУГОГО ПРИБОРА?

                Фритюрницу быстро и легко чистить, но вы можете получить аналогичные результаты, готовя в своей духовке на противне с бортиками и решетчатой ​​решетке, которая у вас, вероятно, уже есть или может быть куплена менее чем за 20 долларов. Однако приготовление пищи займет больше времени.

                Решетка для выпечки и охлаждения Last Confection из нержавеющей стали

                ФРИТЮРНИЦА РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ПОПРОБОВАНИЯ

                Эти рецепты для аэрофритюрницы помогут вам начать работу с вашим новым любимым кухонным прибором:

              • Crispy домашний лук-кольца
              • Brussels Rosts
              • Баклажан с Харисса Йогурт
              • чеснок жареный зеленый бобы
              • Crispy Chickpeas
              • 3 связан

                Больше Кухонные рекомендации из лучшего

                Хотите больше советов подобных? Новости NBC BETTER одержимы поиском более простых, здоровых и разумных способов жить.Подпишитесь на нашу рассылку и следите за нами в Facebook, Twitter и Instagram.

                25 лучших блюд для приготовления во фритюрнице

                Фритюрницы внезапно нашли свое место на многих домашних кухнях. В приборе используется конвекция плюс высокая циркуляция – по сути, небольшая духовка с увеличенным потоком воздуха – для идеальной хрустящей корочки, как у жареных во фритюре блюд без содержания жира. На самом деле, аэрофритюрницы — это просто настольные конвекционные печи с громким названием, но настольное устройство хорошо работает для любого блюда, которое обычно готовят в духовке или на плите, не производя столько остаточного тепла в вашем доме (плюс, время предварительного нагрева намного меньше).Вот 25 вещей, которые можно приготовить, если у вас есть фритюрница.

                Картофель фри

                Картофель фри, пожалуй, самое популярное блюдо, которое готовят во фритюрнице. Фритюрницы используют часть масла для обжаривания во фритюре, и приготовление картофеля фри в них приводит к заметной хрустящей корочке снаружи и пушистой внутри без жирности.

                УЗНАТЬ БОЛЬШЕ

                Брюссельская капуста

                Внутренний супергерой

                Ключ к тому, чтобы сделать брюссельскую капусту вкусным лакомством, состоит в том, чтобы сделать ее хрустящей и посыпать сверху сыром пармезан, что, честно говоря, можно сказать о большинстве вещей.

                УЗНАТЬ БОЛЬШЕ

                Малыши цветной капусты

                Итак, вы действительно хотите оздоровиться с помощью жареных во фритюре закусок из картофеля? Замените картофель цветной капустой, которая даст такую ​​же рассыпчатую текстуру картошки, и вы будете потреблять меньше углеводов и меньше жира.

                УЗНАТЬ БОЛЬШЕ

                Цветущий лук

                Outback, неавстралийский австралийский стейк-хаус, вероятно, больше известен своим жареным во фритюре луком Bloomin ‘Onion, чем стейком.

                УЗНАТЬ БОЛЬШЕ

                Фиш энд Чипс

                Полноценный обед, состоящий из жареных во фритюре продуктов, вероятно, не самый здоровый выбор, но он довольно вкусный.Приготовление еды во фритюрнице приводит к хрустящей, слоеной рыбе и хрустящему картофелю фри, за исключением плавания во фритюрнице.

                УЗНАТЬ БОЛЬШЕ

                Бублики

                Рецепт из результатов SimplyScratch предназначен для рогалика со всем, но вы можете отрегулировать приправы или полностью отказаться от них по своему вкусу. При обжаривании рогалика на воздухе получается жевательный рогалик с хрустящей корочкой.

                УЗНАТЬ БОЛЬШЕ

                Куриные крылышки

                Крылышки на вынос хороши в теории, но на практике они всегда оказываются мокрыми.Кроме того, эти крылышки готовятся примерно за 20 минут, что, вероятно, меньше времени, которое требуется для того, чтобы еда на вынос появилась у вашей двери (и ваш дом не будет пахнуть изжогой через несколько дней после приготовления).

                УЗНАТЬ БОЛЬШЕ

                Эмпанадас

                Эмпанада обычно жарят или запекают. Эти крошечные лакомства, наполненные белком, могут быть наполнены практически чем угодно, от пикантного мяса до сладких фруктовых джемов. Эти блинчики с мясом имеют слоеный внешний слой, а начинка представляет собой говяжью смесь, наполненную умами.

                УЗНАТЬ БОЛЬШЕ

                Лосось

                Лосось приготовить несложно, но фритюрница, в которой горячий воздух циркулирует вокруг лосося, так что он остается влажным, делает это немного проще.

                УЗНАТЬ БОЛЬШЕ

                Чизбургеры

                Вы не получите такого же обугливания на котлетах, как если бы готовили их на чугунной сковороде, но фритюрница значительно уменьшит количество жира, связанного с гамбургером.

                УЗНАТЬ БОЛЬШЕ

                Фалафель

                Фалафель — один из самых недооцененных продуктов. При правильном обжаривании они не должны быть жирными, но тем не менее они жарятся во фритюре. Обжаривание на воздухе сохраняет все замечательные аспекты фалафеля, который хорошо получается в лаваше или на подушке из риса.

                УЗНАТЬ БОЛЬШЕ

                Ростбиф

                Попробуйте приготовить ростбиф во фритюрнице для воскресного жаркого. Приправьте кусок говядины и дайте ему чуть больше часа во фритюрнице, чтобы получилось сочное мясо средней прожарки.

                УЗНАТЬ БОЛЬШЕ

                Макароны с сыром

                Семейный праздник

                Приготовить макароны с сыром во фритюрнице так же просто, как и в коробках, только без неоновой сырной пыли.И в отличие от макарон с сыром на плите, пасту не нужно варить отдельно.

                УЗНАТЬ БОЛЬШЕ

                Цыпленок «Вертел»

                Это не совсем цыпленок-гриль, поскольку он не вращается на вертеле, но фритюрница может приготовить аналогичную цельноприготовленную курицу за меньшее время, чем требуется, чтобы войти и выйти из Costco.

                УЗНАТЬ БОЛЬШЕ

                Грудка индейки

                Целую индейку не впихнешь во фритюрницу, но по крайней мере ты сможешь приготовить ее грудку до идеального сочного состояния.

                УЗНАТЬ БОЛЬШЕ

                Бекон

                Избавьте плиту от брызг жира и приготовьте полоски бекона во фритюрнице. Устройство не нужно предварительно разогревать, так что хрустящий бекон получится уже через 7–11 минут.

                УЗНАТЬ БОЛЬШЕ

                Нут

                Жареный нут — одна из лучших закусок. Они приобретают вкус любой приправы, которую вы используете, так что смело экспериментируйте со своими смесями специй. Вскройте банку нута и разогрейте ее во фритюрнице, чтобы получить хрустящую закуску примерно за 15 минут.

                УЗНАТЬ БОЛЬШЕ

                Целые яйца

                Это не совсем яйца, сваренные вкрутую, поскольку они не варятся, но приготовление целых яиц во фритюрнице приводит к тому же готовому продукту. Вода не требуется, и вы можете отрегулировать время приготовления яиц в зависимости от того, насколько жидкими вы хотите получить желтки.

                УЗНАТЬ БОЛЬШЕ

                Пончики

                Слушай, ты уже выбрал легкий путь с фритюрницей, так что можешь схитрить и получить пончики. Купите немного замороженного готового бисквитного теста и «поджарьте» дюжину сладких пончиков.

                УЗНАТЬ БОЛЬШЕ

                Чипсы Apple

                Продуктовые магазины здоровой пищи продают пакеты с яблочными чипсами по три унции примерно за 5 долларов. Сделайте свой собственный во фритюрнице за небольшую часть цены. Это идеальная сладкая альтернатива картофельным чипсам.

                УЗНАТЬ БОЛЬШЕ

                Поп-тарталетки

                Замените коробочные пирожные Pop Tarts вашей юности на свежую партию, которую вы приготовите сами. Время приготовления составляет около 40 минут, но, по крайней мере, вы знаете все ингредиенты, входящие в состав сладкого лакомства. Бонус: они веганские.

                УЗНАТЬ БОЛЬШЕ

                Палочки из моцареллы

                Я никогда не встречал палочку моцареллы, которая бы мне не нравилась. Сыр? Хорошо. Панировочные сухари? Хорошо. Смазка? Хорошо, но не хорошо для вас. Фритюрницы и жареные продукты сочетаются друг с другом, как палочки из моцареллы и соус маринара.

                УЗНАТЬ БОЛЬШЕ

                Тофу

                Получите идеально хрустящий тофу из фритюрницы, убедившись, что вы используете очень твердый сорт. Здесь нет шатких бежевых кубиков.

                УЗНАТЬ БОЛЬШЕ

                Шницель

                Шницель настолько же сытный, насколько и простой в приготовлении. Тонко отбейте стейки из филе, обваляйте в панировке и обжарьте. Они такие тонкие и нежные, что их можно было бы проткнуть вилкой. Несмотря на то, что они не жарятся во фритюре, не забудьте выдавить на шницель немного лимона, чтобы придать ему кислый вкус.

                УЗНАТЬ БОЛЬШЕ

                Стейк

                Слушай, этот рецепт стейка — крайняя мера, если тебе просто очень нужен стейк, и ты не хочешь возиться с чугуном. Попробуйте на свой страх и риск, и не тратьте свои лучшие нарезки с этим рецептом.

                УЗНАТЬ БОЛЬШЕ

                Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

                Лучшие фритюрницы 2020 года

                Шарон Франке | Reviewed.com

                — Рекомендации выбираются редакторами Reviewed независимо друг от друга. Покупки, которые вы совершаете по нашим ссылкам, могут принести нам комиссию.

                На полках магазинов появляется все больше и больше фритюрниц, и на то есть веские причины. С обещанием готовить хрустящие, но сочные блюда без всего этого вредного для вас жира, эти кухонные приборы практически неотразимы.Любую пищу, требующую обжаривания, например картофель фри или куриные крылышки, теперь можно приготовить в одном из этих вариантов фритюрницы на столешнице. Они также могут готовить овощи, гарниры, десерты и многое другое.

                Но лучшие фритюрницы недешевы и не маленькие, поэтому правильный выбор должен соответствовать всем вашим ожиданиям. Вот почему мы протестировали 18 различных фритюрниц, чтобы определить, какая из них действительно лучшая. Вот пять наших любимых фритюрниц, которые мы протестировали:   

                Нужна помощь в поиске продуктов? Подпишитесь на нашу еженедельную рассылку о скидках.Это бесплатно, и вы можете отказаться от подписки в любое время.

                1. Philips Airfryer XXL

                Когда дело доходит до жарки, Philips Airfryer XXL — лучшая из тестируемых нами аэрогрилей и самая удобная в использовании. Во время тестирования он произвел самый вкусный картофель фри (более трех фунтов за раз!), горячий цыпленок Нэшвилл в кляре, который был на вкус жареным во фритюре, и гамбургеры, которые могли конкурировать с приготовленными на гриле. Это большая, тяжелая и дорогая машина, которая во время работы издает больше шума, чем большинство других.Однако его относительно легко использовать — он не требует предварительного нагрева — и результаты того стоят. Все детали можно мыть в посудомоечной машине, и из нее можно приготовить большие порции для всей семьи. Аэрогриль Philips XXL стоит вложений.

                Получите аэрогриль Philips XXL на Amazon за 299,99 долларов США

                2. Cuisinart Compact AirFryer

                Первое, что вы заметите в компактном аэрогриле Cuisinart, это то, что, в отличие от большинства аэрофритюрниц, он не похож на огромное яйцо или космическая капсула.Его форма помогает ему более аккуратно размещаться на столешницах или в шкафах, но он по-прежнему занимает немного места (несмотря на свое название).

                Это относительно несложный прибор с точки зрения нагревательных элементов. Вы поворачиваете циферблаты, чтобы установить температуру и время приготовления, и нет необходимости в предварительном разогреве. Поскольку у него широкая корзина, продукты можно разложить, чтобы получить более однородные и хрустящие результаты с относительно коротким временем приготовления и без высыхания продуктов за время, необходимое для обжаривания на воздухе.

                Ни корзину из нержавеющей стали, ни поддон для капель нельзя мыть в посудомоечной машине, поэтому их не всегда легко чистить.Однако, если вы ищете прибор для жарки на воздухе и делаете это хорошо, и вы не хотите платить непомерную сумму денег, этот Cuisinart стоит вашего внимания.

                Купите компактную аэрофритюрницу Cuisinart в магазине Home Depot за 79,99 долларов США.

                аэрогриль отдельно. Мы обнаружили, что его нагревательный элемент также работает, а в некоторых случаях даже лучше, чем специальные фритюрницы, при поджаривании и поджаривании хрустящей корочки.

                Кроме того, он исключительно равномерно поджаривает хлеб.

                В отличие от большинства моделей в этой ценовой категории, эта модель Cuisinart не имеет цифрового управления, поэтому она не является нашей лучшей аэрофритюрницей. Хотя это не огромный прибор, он выше обычных тостеров. Кроме того, если вы любите мыть все в посудомоечной машине, имейте в виду, что все детали нужно мыть вручную. Но если у вас уже нет любимого тостера, Cuisinart станет хорошей покупкой благодаря своей универсальности.

                Приобретите духовку-тостер Cuisinart Airfryer в магазине Home Depot за 169 долларов.63

                4. Фритюрница Ninja

                Фритюрница Ninja составила конкуренцию нашему высококлассному аэрогрилю Philips XXL. Вы могли бы убедить нас , что кусочки курицы в панировке и кляре из этого ниндзя были обжарены на лучшей чугунной сковороде. Картофель фри был близок к настоящему, но не имел того хруста, который вы получаете от фритюрницы или от Philips (который может даже поджарить целую упаковку картофеля фри сразу). Тем не менее, Ninja стоит примерно четверть цены Philips и далеко не такой большой или тяжелый.

                На Ninja вы найдете цифровые элементы управления и настройки для разогрева, обжаривания и обезвоживания. Больше опций усложняет программирование, но после нескольких приготовлений вы легко освоите необходимые шаги. Корзину с антипригарным покрытием можно мыть в посудомоечной машине. С этой аэрофритюрницей вы также получаете решетку из нержавеющей стали для многоуровневого приготовления.

                Купите Ninja Air Fryer в Home Depot за 109,99 долларов США.Он не только выполняет все три функции, но и выполняет их хорошо. На самом деле, он приготовил самые хрустящие, самые хорошо подрумяненные результаты в нашей фритюрнице, плюс он готовит под давлением так же хорошо, как и любое из тех устройств, которые мы когда-либо тестировали (на самом деле, Reviewed назвал его лучшим выбором для обновления в лучшее руководство по скороваркам тоже). Foodi экономит место по сравнению с тремя отдельными приборами, но следует отметить, что он все еще довольно большой и тяжелый.

                Дополнительные программы Foodi позволяют жарить, обезвоживать, готовить на пару, медленно готовить и тушить.При желании вы даже можете комбинировать две функции, например, приготовление курицы под давлением, а затем подрумянивание и поджаривание кожи в режиме обжаривания на воздухе. Требуется немного практики, чтобы научиться программировать цифровые элементы управления. Тем не менее, экран хорошо разработан с крупными легко читаемыми буквами. Корзина и кастрюля имеют антипригарное покрытие и безопасны для мытья в посудомоечной машине, но крышки требуют мытья вручную ТСХ.

                Приобретите Ninja Foodi в Home Depot за 229,99 долларов США.ком.

                Эксперты по продуктам в Reviewed позаботятся обо всех ваших потребностях в покупках. Подпишитесь на Reviewed в Facebook, Twitter и Instagram, чтобы быть в курсе последних предложений, обзоров и многого другого.

                Цены были точными на момент публикации этой статьи, но со временем могут измениться.

                15 лучших кулинарных книг по фритюрницам, которые можно купить в 2022 году

                Амазонка

                Фритюрницы стали новейшим незаменимым кухонным инструментом.От более короткого времени приготовления до меньшего количества уборки — фритюрницы сделают вашу жизнь намного проще. Кроме того, вы можете положить практически любую еду, которую хотите, в одну и получить восхитительно хрустящие результаты, поэтому мы собрали лучшие кулинарные книги по фритюрницам, чтобы помочь вам приготовить быстрые и вкусные блюда.

                «То, что делает аэрофритюрницу уникальной, — это ее способность циркулировать тепло», — говорит Кэтрин Перес, магистр медицинских наук, доктор медицинских наук, сертифицированный диетолог, ведущий блог о еде Plant-Based R.D. «Большинство фритюрниц имеют корзину или вставку, которая обычно перфорирована. Отверстия в корзине позволяют воздуху лучше циркулировать вокруг пищи, как в конвекционной печи, что помогает быстрее готовить пищу, а также легче подрумянивать, карамелизовать и поджаривать ее», — объясняет она.

                Аэрофритюрницы благодаря своей конструкции также способствуют лучшему приготовлению пищи. «Блюда, которые вы обычно поджариваете в традиционной духовке, нуждаются лишь в небольшом количестве масла, чтобы поджариться во фритюрнице. Это значительно снижает количество потребляемых насыщенных жиров, что может помочь снизить риск хронических заболеваний, таких как болезни сердца», — добавляет Перес.

                Использование меньшего количества масла не означает, что пища не поджарится. «Из-за горячего, сухого, завихряющегося воздуха во фритюрнице вы все еще получаете этот восхитительный хруст и цвет», — говорит Джеки Ньюджент, RDN, C.D.N., кулинарный диетолог, шеф-повар и автор книги «Чистый и простой рецепт диабета».

                Готовы создать рецепты фритюрницы, достойные Instagram? Впереди ознакомьтесь с лучшими кулинарными книгами по фритюрницам, которые помогут вам приготовить новые рецепты завтрака, обеда и ужина. Пора жарить!

                Реклама — продолжить чтение ниже

                1

                ЛУЧШИЙ В ОБЩЕМ ОБЩЕМ

                Поваренная книга аэрофритюрницы

                Если вам трудно думать о том, что вы должны готовить на ужин каждый вечер, вам будет полезна эта книга. Он включает в себя колоссальные  600 рецепта быстрого и простого жарения ! Кроме того, он подходит для различных диетических предпочтений, включая вегетарианцев, любителей мяса и сладкоежек.

                2

                ЛУЧШАЯ ВЕГАНСКАЯ КУЛИНАРНАЯ КНИГА

                Поваренная книга здоровой веганской фритюрницы

                Приглашаем всех веганов! Вы не только получите 100 рецептов от тако до торта , но также узнаете о различных способах использования фритюрницы.В том числе, как запекать, жарить и готовить на гриле. Вы также найдете аппетитные изображения каждого блюда рядом с каждым рецептом!

                3

                ЛУЧШИЙ БЮДЖЕТНЫЙ

                Полная поваренная книга аэрофритюрницы

                Эта простая в использовании поваренная книга стоит всего 9 долларов и содержит все необходимое для приготовления аппетитных блюд (кусочки цыпленка буйвола, вкуснятина). В нем также приводятся практические рекомендации по использованию прибора и рецепты, выходящие за рамки жарки на воздухе. Да, , фритюрницу можно использовать для гриля, приготовления на пару и запекания — и эти более 100 вкусных рецептов сделают это проще, чем когда-либо!

                4

                ЛУЧШИЙ ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ

                Простая поваренная книга для фритюрницы с картинками

                Если вы новичок во фритюрницах и хотите начать с нескольких основ, эта книга для вас. Он наполнен вкусными рецептами, красочными фотографиями и простыми инструкциями . «Мне понравилась эта книга», — написал один довольный клиент Amazon.«Это сняло мои опасения, потому что инструкции просты и понятны. Рецепты просты в исполнении и очень вкусны».

                5

                ЛУЧШИЙ ДЛЯ ФРИТЮРНИЦЫ PRO

                Совершенство фритюрницы

                Окей, в названии этой книги мы уже упоминались, от сочных стейков до хрустящей картошки фри, мы добавим ее в наши тележки как можно скорее. Он содержит 75 простых в приготовлении и очень вкусных рецептов. Кроме того, многие из рецептов также сочетаются с гарнирами для создания полноценного блюда . «Есть несколько действительно полезных советов и советов по использованию фритюрницы, которые я ценю, так как я новичок», — написал один покупатель.

                6

                ЛУЧШЕЕ ДЛЯ КОМФОРТНОЙ ПИТАНИЯ

                Поваренная книга фритюрницы Good Housekeeping

                Кто может лучше, чем Good Housekeeping объяснить все основы использования этой чудо-машины с самым высоким рейтингом? Домашние повара найдут 70 полезных для всей семьи рецептов вкусных комфортных блюд, включая куриные капрезе, свиные отбивные в ржаной корочке с яблочной капустой, тако с рыбой, от которой пальчики оближешь, и перец халапеньо.Каждый рецепт трижды проверяется на Good Housekeeping Test Kitchen, что гарантирует успех каждый раз.

                7

                ЛУЧШАЯ КЕТО ФРИТЮРНИЦА

                Кето Фритюрница

                Если вы перешли на кето-диету к Новому году, пусть эта кулинарная книга поможет вам не сбиться с пути. Эксперт по здоровому образу жизни и автор Мария Эммерих собрала тонны рецептов с низким содержанием углеводов, кето-дружественных , разработанных специально для фритюрницы. «Если вы хотите отказаться от использования микроволновой печи для разогрева остатков пищи, фритюрница идеальна! Никогда больше не мокрые корочки на кето-пиццах!» — сказала Эммерих в заявлении на своем сайте.

                8

                ЛУЧШИЙ ДЛЯ РЕЦЕПТОВ ПОСЛЕ ЖАРКИ

                Обжарить все на воздухе

                Не ошибитесь в названии — ваша фритюрница может приготовить более жареных продуктов , и эта поваренная книга предоставит вам рецепты, подтверждающие это.От маринованного стейка рибай с жареными грибами в травах до чизбургеров наизнанку и свиных отбивных с медом и мескитовым соусом — кажется, что вы можете жарить на воздухе все, что есть в холодильнике.

                9

                БОЛЬШИНСТВО РЕЦЕПТОВ

                Библия аэрофритюрницы

                Мы доверяем аэрофритюрнице и этой поваренной книге! Книга Air Fryer Bible покажет вам, как максимально эффективно использовать ваш волшебный кухонный прибор для приготовления более 200 удивительных блюд . Начните свое утро с вкусных чашек с заварным кремом. На обед перекусите палочками из моцареллы и картофелем фри из стручковой фасоли. Затем наслаждайтесь вечером, наслаждаясь кокосовым цыпленком с абрикосово-имбирным соусом на ужин. Эти рецепты сэкономят вам время, укрепят здоровье сердца и даже помогут похудеть.

                10

                ЛУЧШЕЕ ДЛЯ ПОЛЕЗНОГО ДЛЯ СЕРДЦА ПИТАНИЯ

                Поваренная книга здоровой фритюрницы

                Здоровое питание? Или жареная еда? Почему не оба! В этой поваренной книге представлены рецепты, соответствующие рекомендациям Американской кардиологической ассоциации, но при этом обладающие великолепным вкусом и хрустящей корочкой.Вы найдете более 100 рецептов завтрака, обеда и ужина. Кроме того, автор, Линда Ларсен, также включила советы о здоровом питании сердца и о том, сколько соли и жира вы экономите в каждом рецепте.

                11 Поваренная книга Super Easy Air Fryer

                Мы обожаем жареную пищу, и если вы тоже, то вы выбрали идеальный вариант. Эта кулинарная книга предлагает 100 простых и полезных рецептов фритюрницы , которые не изменят вкус и текстуру ваших любимых жареных блюд.Захотелось жареных крылышек? Проверять. В настроении для дырочек от пончиков с корицей? Проверять. Берите книгу и приступайте к жарке!

                12 Воздушное обжаривание каждый день

                Эта книга содержит 75 рецептов, в том числе тройные кокосовые креветки, сырный чесночный хлеб и липкие пирожные . Эта книга поможет вам, когда придет время готовить. С креативными и быстрыми рецептами, а также дополнительными советами и приемами, эта поваренная книга для фритюрницы обязательна, чтобы получить максимальную отдачу от вашего любимого кухонного гаджета.

                13 Поваренная книга фритюрницы на растительной основе

                Фритюрницы

                позволяют готовить питательные и аппетитные растительные блюда за долю времени, которое они потратили бы на приготовление в духовке. Даже лучше? Эта поваренная книга поможет вам создать все растительные рецепты, о которых вы только могли подумать. Каждый из 75 рецептов цельных продуктов сводит к минимуму количество соли, масла, рафинированной муки и рафинированного сахара, чтобы каждый прием пищи соответствовал здоровой растительной диете.

                14 Поваренная книга Essential Air Fryer для двоих

                Если дома только вы и ваш партнер, вам обоим понравится по очереди готовить еду на двоих с помощью этой поваренной книги. Вы получите важные рекомендации по использованию фритюрницы и более 100 рецептов, идеально подходящих для приготовления небольших блюд. Клиентам также нравится, что в книге есть удобные таблицы со временем и температурой приготовления, которые помогут вам.

                15 Поваренная книга фритюрницы Skinnytaste

                Благодаря рейтингу в 4,6 звезды и более чем 500 восторженным отзывам эта поваренная книга заслуживает место на вашей кухне. Разработчик и автор рецептов Джина Хомолка собрала 75 своих лучших рецептов, которые работают во всех типах аэрофритюрниц, включая модели корзин и настольные печи с настройками аэрофритюрницы.