Кастрюли 

Пароварка для кастрюли: Купить посуду для приготовления на пару недорого в Москве, посуда для приготовления на пару

Содержание

Кастрюля-пароварка: не жарим, а варим!

В отварной пище, как мы знаем, сохраняется больше полезных веществ, чем в жареной. Еще сделанные на водяном пару блюда легче усваиваются и не кишат т.н. свободными радикалами, способствующими онкологическим заболеваниям и не только онкологическим. В общем, отварная пища – это, по сути, пища здоровых людей. Что ж, остается только эту пищу приготовить. И здесь нам на помощь приходит очень полезное устройство — пароварка. Однако все не так просто: пароварка бывает электрической, т.е. мультиваркой, а бывает в виде традиционной знакомой всем кастрюли. И пусть последняя не так функциональна, как первая, зато стоит она дешевле и не требует электричества — поставили на газовую плиту, да готовим себе полезную пищу.

Устройство кастрюли-пароварки

Если электрическая пароварка представляет собой небольшой электроприбор или многоярусное устройство со стенками из оргстекла или пластмассы, то кастрюля-пароварка для газовой плиты идет в виде комплекта из одной-двух кастрюль с отверстиями на дне, куда складываются продукты, а также одной подставки для кастрюлей, которая заполняется водой для создания пара.

Таким образом, выясняется, что кастрюля-пароварка тоже состоит из нескольких ярусов. Правда, эта конструкция уже разбирается, благодаря чему ее можно называть комплектом.

Кастрюля-пароварка – экономно

Если у вас уже есть кастрюля, вы можете приобрести только одну вставку-пароварку, которую будете ставить на кастрюлю, заполненную водой, чтобы продукты обдавались паром. Для этого во вставке-пароварке, как уже говорилось ранее, предусмотрено множество отверстий. Кроме того, изделие может иметь одну верхнюю или две боковые ручки. Кстати, последними оснащена каждая секция полного комплекта кастрюли-пароварки. Само же устройство, т.е. его корпусы, должны состоять из качественной пищевой стали. А поскольку специалистов по металлопрокату среди покупателей не так много, убеждаться в качестве изделия приходится при его осмотре. Здесь все просто: никаких вмятин, царапин, ржавчин, неприятных запахов и т.д. Ну и, конечно, нужно выбирать модели призванных производителей – BergHOFF, Rondell и др.

Примечательность набора

Комплект кастрюли-пароварки примечателен тем, что в нем можно одновременно отваривать несколько продуктов. Те, которые готовятся быстрее, складываются в верхнюю кастрюлю, а те, которые дольше, — в нижнюю. Таким образом, задача отваривания больших объемов пищи упрощается, причем продукты становятся готовыми к употреблению одновременно. Вам нужно только знать время приготовления каждого ингредиента. Овощи, например, варятся 20-40 минут, мясо свинины – полтора-два часа (здесь нужно брать в расчет много факторов – цельность заложенного продукта (разрезанный варится быстрее), сила огня, начальная температура воды и т.д.).

Несколько рекомендаций

Учтите, при приготовлении пищи в кастрюле-пароварке вода в ее самом нижнем ярусе не должна доставать до продуктов и не должна испаряться полностью. Для этого сначала заполняем нижнюю емкость небольшим количеством воды и на слабом газу периодически понемногу доливаем ее.

Мы все время говорим «отваривать», забывая о том, что отваривать продукты в воде и готовить их на водяном пару (отпаривать) – это совсем разные вещи. Пожалуйста, примите это к сведению. Еще пар меньше «убивает» в пище не только полезные вещества, но и вредные микробы. Поэтому время приготовления пищи на пару длится дольше, чем в отваре. Поэтому в кастрюлю-пароварку надо класть заранее подготовленные продукты, т.е. продукты хорошо вымытые и естественные (без примесей).

описание лепестковых и силиконовых, складных и других вкладышей в кастрюлю

Приготовление еды на пару позволяет сохранить в пище максимум витаминов. К тому же продукты, обработанные таким способом, получаются диетическими и сохраняют свой цвет и форму. Не у каждой хозяйки найдётся место на кухне для пароварки, но отличной заменой такого кухонного агрегата станет специальный вкладыш в кастрюлю. Какие они бывают? На чем акцентировать внимание при выборе и как пользоваться?

Основные виды вставок-пароварок в кастрюлю

Выбор таких конструкций очень богат, и найти себе приспособление для приготовления пищи на пару можно на любой вкус и кошелёк. Есть даже складные варианты, которые занимают мало места на кухне. Разберём каждый из них в отдельности.

Стеклянная

Стекло – это экологически чистый материал, к тому же не подвергающийся коррозии. Стеклянные вставки-пароварки в кастрюлю напоминают по форме миску с ручками, только невысокую и имеющую в дне много отверстий для прохождения пара. Сверху такое приспособление обычно закрывается крышкой.

Удобно то, что стекло быстро нагревается и не выделяет под воздействием высоких температур вредные вещества. Поэтому в стеклянной вставке-пароварке можно спокойно готовить еду детям и не переживать за их здоровье.

Металлическая

Обычно их изготавливают из нержавеющей стали. Нередко можно встретить и алюминиевую пароварку, она более дешёвая, но не слишком прочная и не подходит для приготовления пищи детям.

Самый красивый вариант – эмалированная вставка в кастрюлю для варки на пару. Она долговечна и удобна в эксплуатации, но при падении и ударах эмаль часто повреждается.

Конструкция металлической пароварки представляет собой решётку на подставке, высота которой и будет ориентиром для уровня кипящей воды.

Минус металлической вставки-пароварки в том, что она начинает рано или поздно окисляться и выделять вредные соединения. Приготовление пищи с помощью данного приспособления не подходит для детей и людей со слабым здоровьем.

К тому же пища в металлической посуде может пригорать, а жёсткие абразивы могут поцарапать конструкцию.

Силиконовая

Такой материал для изготовления кухонной утвари применяется достаточно давно. Его удобно мыть, к нему не пристаёт пища, к тому же он гибкий, не сломается при падении и ударах.

Силиконовые насадки на кастрюлю позволяют приготовить любые продукты на пару, как и другие пароварки, и ассортимент их очень велик.

Виды конструкций

Стеклянные вставки в кастрюлю, как правило, представляют собой небольшую миску или кастрюлю. Держатся они на весу благодаря боковым ручкам или ободу. Диаметр и высота подбирается, исходя из размера кастрюли, в которой будет готовиться еда.

Металлические и силиконовые вставки-пароварки могут быть складной конструкции, что очень удобно. Их ещё называют лепестковыми. Они могут менять свой диаметр благодаря этим лепесткам, меняющим свой угол раскрытия.

Пароварка в кастрюлю может выглядеть и как обычная сетка, но это более простой вариант.

Очень популярны двойные или тройные вставки-пароварки. Они позволяют готовить несколько продуктов одновременно, не смешивая их между собой. Таким образом, легко приготовить пищу, имеющую разный срок готовности. Многоуровневые конструкции выполняют из разных материалов: стекла, металла, силикона.

Правила эксплуатации вставки-пароварки

Для того чтобы продукты, приготовленные с помощью этого приспособления, были действительно здоровыми и вкусными, необходимо учесть несколько нюансов использования вставки-пароварки.

  • Вода не должна касаться её дна. Расстояние между поверхностью кипящей воды и дном пароварки должно составлять хотя бы несколько сантиметров.
  • Чтобы ускорить процесс приготовления, закипятите воду заранее. Например, пока нарезаете овощи.
  • Кусочки продуктов должны быть примерно одинаковыми. Тогда в результате получится равномерно приготовленная пища без сырых участков.
  • Продукты не должны лежать слишком плотно. Иначе пар не сможет проникать и правильно воздействовать на кусочки пищи.
  • В двухуровневой вставке-пароварке обращайте внимание на время приготовления продуктов. Мясо, рыбу, картофель необходимо устанавливать на первый ярус, а овощи – на второй. Когда приготовятся овощи, их будет легко вытащить, а другие продукты будут продолжать обрабатываться паром.

О том, как готовить на пару без пароварки, смотрите в следующем видео.

Кастрюли-пароварки и скороварки — ROZETKA

Техника, которая очень помогает в быту, является пароварка, выполняющая одновременно две значимые функции. Такие кухонные принадлежности экономят время, когда стоит только приготовить продукты, вкинуть в прибор и выбрать нужную программу и режим. Разновидностью таких помощников на кухне есть скороварки. Такая продукция предоставляет готовое здоровое питание без лишних усилий, при этом все полезные витамины из продуктов не исчезают. Еда, приготовленная на пару, считается намного полезнее жареной.

Как выбрать пароварку или скороварку

При выборе не редко возникают сложности – как выбрать кухонного помощника, который будет качественным и прослужить не один год. Классическая модель представлена в форме пирамиды с несколькими посудинами, которые стоят друг на друге, и с крышкой сверху. Ёмкость снизу заполняется водой, а находящаяся в нижней части – продуктами. Во время готовки вода начинает кипеть и продукты приготавливаются на паровой бане, а не на газе, так как для плиты такие функции не предназначены.   

Конструкция построена так, что пар выходит на верхнюю часть и охватывает все яруса для возможности приготовления всей еды – мяса, овощей, каш и прочего. Выпаренное собирается на крышечке и вытекает в специальное отделение. Готовность определяется количеством и охватом объёма ёмкостей, от силы механизма – бывает от 600 до 2000 Вт.

Пароварка имеет характеристики кастрюли на электрике, продукты варятся на пару. Подготовленная пища слоями кладётся в чашу с антипригарным покрытием, затем вставляется в прибор, накрывается крышкой, которая в ходе готовки не даёт возможности жидкости и полезным сокам испариться. После нужно лишь выбрать режим работы техники, где можно печь, тушить и варить. Возможна готовка практически всех изделий: каши, десерты, мясо, первые блюда. Есть дополнительная программа – варка на пару.

Основные характеристики и функции

Пароварки бывают двух типов управления: электрические и механические. Первый вид имеет возможность отсрочки времени запуска для того, чтобы приготовление кушанья было в определённое время. В конце выполняется переход в режим подогрева, чтобы еда не остывала к моменту употребления. Так же данную технику можно применять для размораживания, чистки кухонных приборов и разогрева.

При выпаривании воды раньше, чем нужно, стоит долить воду в середину. Вначале нужно выключить прибор и снять чаши. Существуют типы с регулятором уровня водного наполнения и отверстием для добавления при необходимости. Продукция с одной ёмкостью будет хорошо смотреться на компактной кухне. При готовке чаши потеют и при этом трудно отследить степень готовности. Ценовая политика довольно разнообразная. Если важно правильная еда и готовите часто, то стоит приобрести модель подороже, если не часто – купить специальную кастрюлю или использовать обыкновенную.

Скороварки имеют назначение подогрева после полной готовности пищи и отсрочку запуска. Различаются по вместительности и функциональности. Покрытие не даёт еде сгореть, легко отмыть обычной водой. В комплект входит специальная ложка, так как металлическая может повредить поверхность. Можно вводить в эксплуатацию ложки из дерева или лопатки. Следует придерживаться пропорциям используемых припасов, в худшем случае сделать не выйдет.

Что предпочесть: пароварку или скороварку?

Качественность, надёжность и долговечность – важные качества при выборе техники. При сравнении данной продукции, следует отметить, что обе проработают около пяти лет. В некоторых пароварках чаши складываются друг на друга, что подтверждает компактность данного изделия. Скороварка в этом плане кардинально отличается, но можно приобрести модель маленького размера с вместительностью около 2,5 литра. По виду не выглядят больше, чем стандартная кастрюля.

Функциональность данной продукции похожа – оба имеют режим подогрева и отсрочки запуска. Практически вся пища, которая готовится в пароварке, можно приготовить и в скороварке, так как в комплекте идёт чашечка, и можно регулировать режим варки на пару. Супы в пароварке приготовить невозможно, но есть и положительные стороны – готовка в одно время много кушанья.

Уборка за обоими приборами достаточно прост: чаши без труда отмываются, основа, в случае скороварок из нержавеющей стали, протирается обыкновенной тряпкой. Для покрытия без защит нельзя использовать моющие средства и посудомоечную машину. При покупке и выборе пароварок стоит прочитать и прислушаться к отзывам, советам опытных или уже использующих такую технику людей.

Кастрюля-Пароварка коды ТН ВЭД (2020): 7323931000, 7323990000, 7323930000

Посуда из коррозионностойкой стали для взрослых в наборах и отдельными предметами — сковороды, сковороды-жаровни, пароварки, кастрюли для варки мантов, кастрюли для кипячения молока, сотейники, супницы, контейнеры для пище 7323931000
Посуда из стали для взрослых, в наборах и отдельными предметами, с крышками и без крышек, торговые марки «GIPFEL», «STAHLBERG», «WERNER»: кастрюли; скороварки; пароварки; сковороды; формочки для выпечки; формы для кон 7323
Посуда из алюминия с противопригорающим покрытием, в т. ч. с крышками, с элементами из пластмассы, резины, дерева: сковороды, сотейники, блинницы, кастрюли, ковши, формы для выпечки, воки, кастрюли пароварки, жаровни, сково 7615109009
Посуда из коррозионно-стойкой стали для взрослых, в комплектах или наборах и отдельными предметами: кастрюли, пароварки, котлы для варки, жаровни, сковороды, тарелки, чашки, стаканы, кружки, стопки, контейнеры для хранения 7323910000
Посуда хозяйственная из бесцветного жаростойкого стекла для взрослых, в наборах и отдельными предметами: кастрюли, пароварки, мантоварки, миски, чашки, тарелки, лотки, формы для запекания, утятницы, сотейники, чайники зава 7013491000
ПОСУДА КУХОННАЯ ДЛЯ БЫТОВЫХ НУЖД, ИЗ КОРРОЗИОННОСТОЙКОЙ СТАЛИ: в наборах или отдельными предметами с крышками и без с маркировкой ISFA METAL: кастрюли, пароварки, мантоварки, сковороды, миски, жаровни, ковши, формы для жар 7323939000
Посуда чугунная для взрослых в наборах и отдельными предметами, с крышками и без крышек, торговые марки «GIPFEL», «STAHLBERG», «WERNER»: сотейники, кастрюли; скороварки; пароварки; сковороды; сковороды-вок; формочки 7323
Посуда из коррозионностойкой стали для взрослых: кастрюли, сковороды, сотейники, миски, пароварки, блюда, тарелки, чашки, кружки, чайники, турки, дуршлаги, ковшики, противни, кувшины, графины, крышки, жаровни, подносы, мас 7323
Посуда из коррозионно-стойкой стали для взрослых: в наборах и отдельными предметами с крышками и без: кастрюли, пароварки, мантоварки, сковороды, миски, жаровни, ковши, формы для жарки и выпечки, чайники, дуршлаги, формы д 7323939000
Посуда (кроме детской) из коррозионностойкой стали торговой марки «APPETITE» в наборах и отдельными предметами, с крышками и без: кастрюли, ковши, сковороды, соковарки, молоковарки, кастрюли-мантоварки, кастрюли-пароварки, 7323939000
Посуда из бесцветного жаростойкого стекла для взрослых, в наборах и отдельными предметами: кастрюли, пароварки, мантоварки, миски, чашки, тарелки, лотки, формы для запекания, утятницы, сотейники, чайники заварочные, кофейн 7013491000
Посуда столовая и кухонная из коррозионностойкой стали (кроме детских) в наборах и отдельными предметами, т. м. «МФК»: экраны от брызг, пароварки, сита-пароварки, емкости для муки с просеивателем, фляжки, кастрюли, сковород 7323931000
Приборы столовые и принадлежности кухонные из коррозионно-стойкой стали с покрытием и без, в том числе эмалированные: кастрюли, пароварки, варочные камеры, сковороды, котлы, миски; жаровни, противени, формы для жарения или 7323
Приборы электронагревательные в том числе с крышками: бытовая электрическая сковорода, электрическая пароварка, электрическая кастрюля с питанием от электросети 220 в, 8516797000
Приборы электронагревательные в том числе с крышками: бытовая электрическая кастрюля, электрическая пароварка на напряжение 220В, 8516797000

10 лучших пароварок для овощей 2021 года

ОХО

Имея дело с загруженным графиком, иногда бывает трудно собрать здоровую, сбалансированную еду в будний день. Но вы не должны смиряться с жизнью фаст-фуда или телевизионных обедов. Обновите свой план питания на будний день и ешьте более чисто с универсальным кухонным инструментом, который может все: пароваркой для овощей.

В отличие от варки, при которой пища фактически полностью погружается в горячую воду (при этом теряется часть ценных питательных веществ), приготовление на пару предполагает приготовление пищи в паре, поднимающемся из кипящей воды.Это наука! Пароварки для овощей используют этот пар, создаваемый горячей водой, для бережного приготовления брокколи, спаржи, брюссельской капусты или практически любого белка, который вы любите больше всего, от креветок до тофу и курицы. Отказавшись от масла, вы также сократите количество жира и калорий, а нежный пар сохранит гораздо больше витаминов и питательных веществ в процессе приготовления. Это быстро, просто и является одним из самых простых способов приготовить полезную зелень или белки, если вы очищаете свой рацион.

Как мы выбирали

Существует множество разновидностей пароварок для овощей: от трехъярусных бамбуковых пароварок в виде корзин, которые устанавливаются на кипящую воду (традиционно используемые в азиатских культурах для приготовления на пару рыбы, хлеба, дим-сама, и многое другое) до пластиковых пароварок, которые можно использовать в микроволновой печи, а также цифровых пароварок с надежными настройками температуры и таймера. В нашем исследовании мы изучили отзывы потребителей, а также выборы экспертов с таких сайтов, как Business Insider и Bustle. Мы также протестировали несколько таких пароходов.

Лучшие овощные пароходы

    1. Лучший в целом: oxo Хорошие ручки Нержавеющая сталь пароварки из нержавеющей стали
    2. Best Set: Разумные нужды Двухпактена овощной пароварки Basket
    3. B EST для семейств: OSter Нержавеющая сталь Пароварка
    4. Лучший бюджетный выбор: Корзина для пароварки Joseph Joseph Lotus
    5. Самая универсальная: Farberware Classic Пароварка и пароварка Stack ‘n’ из нержавеющей стали
    6. Лучшая пароварка для микроволновой печи: Sistema Microwave Cookware2 Лучшая посуда для приготовления на пару

      13 13 904 Пароварка

      Цифровая пароварка с двумя корзинами: Цифровая пароварка Hamilton Beach
    7. Лучшая бамбуковая пароварка: Бамбуковая пароварка с крышкой Norpro
    8. Лучшая цифровая пароварка: Cuisinart STM-1000 Цифровая стеклянная пароварка CookFresh
    9. Bestle Wire Basket : Cook N Home Пароварка на 4 четверти с крышкой

    Если вы Готовьте сочную курицу, роскошные морепродукты или вкусные овощи — это наши любимые пароварки, которые помогут вам готовить более здоровую пищу в течение недели, а не покупать еду на вынос.

    Реклама — продолжить чтение ниже

    1

    Лучший в целом

    OXO Good Grips Пароварка из нержавеющей стали

    Этот прочный отпариватель из нержавеющей стали от OXO Good Grips является бестселлером номер один на Amazon благодаря своей универсальности, долговечности и простоте. Корпус отпаривателя можно отрегулировать для размещения любой кастрюли диаметром 8 дюймов и выше, а удобная выдвижная ручка защищает руки от горячего пара.

    Кроме того, когда этот гладкий отпариватель не используется, его можно сложить, чтобы он лежал совершенно горизонтально для компактного хранения. Эта пароварка уже много лет есть в нашем кухонном арсенале, и мы считаем ее идеальным помощником для быстрого и здорового ужина в будние дни в крайнем случае. Креветки и брокколи, кто-нибудь?

    Подробнее:  Лучшие спирализаторы для полезных вегетарианских блюд

    2

    Лучший набор

    Набор из двух корзин для пароварки Sensible Needs

    Еще один бестселлер Amazon, этот набор корзин для приготовления на пару для овощей поставляется с двумя корзинами, которые подходят для широкого диапазона размеров кастрюль, от 5. Диаметр от 3 до 10,5 дюймов.

    Пользователям особенно нравится корзина большего размера, которую можно использовать для приготовления на пару всего, от больших порций свежей брокколи до морепродуктов, таких как филе лосося или крабовые ножки.

    3

    Лучшее для всей семьи

    Пароварка Oster из нержавеющей стали

    Нужна большая посуда с широкими ручками и крышками, которые не будут слишком горячими, чтобы вы могли их брать? Этот пароход Oster должен соответствовать всем требованиям, которые вы ищете.В нем достаточно места для всего, что вы захотите приготовить на пару, что делает его идеальным для большого количества овощей или ужина для всей семьи.

    Кроме того, эта прочная 3-литровая форма для запекания отлита из нержавеющей стали, поэтому вы можете использовать ее снова и снова.

    4

    Лучший бюджетный выбор

    Корзина для пароварки Joseph Joseph Lotus

    Джозеф Джозеф

    Если у вас загроможденная кухня, иногда последнее, что вы хотите сделать, это добавить еще один большой инструмент в свой арсенал. Вот тут-то и пригодится складная корзина-пароварка. 

    Он раскладывается до диаметра 6,25, когда вы будете готовы приготовить овощи и другие продукты на пару, а затем складывается обратно до удобного для хранения размера, который можно убрать в любом месте, где есть дополнительное место. Мы можем засвидетельствовать гладкую, компактную складную поверхность этого медиатора. Он отлично подходит для небольших кухонь или тесных складских помещений.

    5

    Самый универсальный

    Farberware Classic Пароварка Stack ‘n’ из нержавеющей стали для соуса и пароварка

    Этот прочный 3-квартовый кастрюля для соуса из нержавеющей стали и пароварка от Farberware получили высокую оценку на Amazon за свою универсальность и простой в использовании дизайн.

    Пользователям особенно нравится прочное основание кастрюли для равномерного нагрева, а также съемная корзина для приготовления на пару овощей, картофеля и макарон.

    6

    Лучшая пароварка для микроволновой печи

    Sistema Пароварка для микроволновой печи

    Если у вас мало времени на приготовление пищи, но вы все же хотите придерживаться здоровой диеты, этот простой и экономящий время пароварка для микроволновой печи Sistema станет вашим спасением. Просто поместите промытые овощи, такие как брокколи, цветная или брюссельская капуста, в пластиковую корзину, не содержащую бисфенола-А, добавьте воды в дно, защелкните вентилируемую крышку и бросьте в микроволновую печь.

    7

    Лучшая цифровая пароварка с двумя корзинами

    Цифровая пароварка Hamilton Beach

    Цифровая пароварка с двухъярусной конструкцией и простым в использовании таймером с сенсорной панелью незаменима для быстрого приготовления пищи в будние дни.

    Поместите более крупные белки, такие как курица или морепродукты, в нижнюю корзину, меньшие количества с более коротким временем приготовления, например, свежие овощи, в верхнюю корзину, наполните дно водой, и — вуаля — ваше полезное блюдо на пару готово за считанные минуты .

    8

    Лучшая бамбуковая пароварка

    Бамбуковая пароварка с крышкой от Norpro

    Эта бамбуковая пароварка с двойными колесами от Norpro отлично подходит для приготовления на пару овощей, морепродуктов, пельменей или мяса, так как бамбук действительно помогает сохранить необходимые питательные вещества и ароматы. Рецензентам нравится традиционный и естественный вид этого парохода.

    9

    Лучший цифровой отпариватель

    Cuisinart STM-1000 CookFresh Цифровая пароварка для стекла

    Эта цифровая пароварка Cuisinart со стеклом имеет предварительно запрограммированные настройки продуктов, чтобы обеспечить идеальное время приготовления более чувствительных ко времени или деликатных продуктов, таких как моллюски или свежая кукуруза в початках.

    Благодаря мощной системе подачи пара сверху вниз и кристально четкому ЖК-панели управления вы захотите инвестировать в эту стеклянную пароварку для приготовления здоровой пищи в будние дни.

    10

    Лучшая пароварка с проволочной корзиной

    Cook N Home Пароварка на 4 четверти с крышкой

    Если вы обнаружите, что готовите много спаржи или подобных длинных овощей, эта пароварка в виде корзины из проволочной сетки – именно то, что доктор прописал. Эта глубокая корзина служит дуршлагом для промывания фруктов, овощей или даже ваших любимых макарон.

    Даниэль Сен-Пьер Старший редактор отдела еды и напитков Даниэлла — бывший редактор отдела еды и напитков на BestProducts.com, где она применила свои знания в качестве консультанта по коктейлям и знатока; ее работы также можно увидеть на Thrillist, Food & Wine и Delish.

    Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

    Реклама — продолжить чтение ниже

    Лучшая пароварка для крабов — Приготовьте отличное блюдо из морепродуктов — Natural Gourmet Institute

    Любой, кто любит вкус свежеприготовленных морепродуктов, должен инвестировать в горшок для крабов. Хотя приготовление отвара из лобстера или морепродуктов может показаться довольно сложным, это не так уж и сложно. С хорошей сковородой для крабов вы сможете не только готовить морепродукты на пару, но и готовить замечательные тушеные блюда и супы для своей семьи. И, если вы много развлекаетесь, это отличный способ приготовить большую порцию еды, особенно на открытом воздухе. Вот несколько советов и обзоров, которые помогут вам найти лучшую пароварку для крабов для следующей вечеринки на свежем воздухе.

    См. также:

    Наши рекомендации

    1. GasOne ST-32

    Лоток для крабов GasOne ST-32 изготовлен из нержавеющей стали и вмещает до 8 галлонов. Этот крабовый горшок толщиной в один миллиметр можно использовать для приготовления крабов, раков, клецок и тамале.Привлекательный и прочный, этот горшок для крабов является надежным инструментом для приготовления самых разных блюд.

    Независимо от того, варите ли вы арахис или занимаетесь домашним пивоварением, GasOne ST-32 включает в себя решетку для приготовления на пару, которая идеально подходит для того, чтобы продукты не попадали на дно кастрюли. Изготовленная из высококачественной нержавеющей стали, эта долговечная кастрюля с отличной теплопроводностью. Его также очень легко чистить.

    Более толстая и прочная, чем другие ловушки для крабов на рынке, GasOne ST-32 использует в своей конструкции материал коммерческого качества.Благодаря атласной отделке этот горшок для крабов имеет гладкий и стильный вид, который не ржавеет, не окрашивается и не царапается. Обеспечивая равномерный уровень тепла во время приготовления, эта крабовая сковорода сохраняет влагу и имеет высокую скорость кипения и приготовления.

    Плюсы
    • Он прочный и долговечный, а также легко чистится
    • Эта универсальная кастрюля позволяет приготовить много разных блюд
    • Материал из нержавеющей стали является отличным проводником тепла
    Минусы
    • Ручки не очень прочные
    • Отсутствие маркеров галлона на баке

    2.Bayou Classic 1124

    Эта 24-литровая кастрюля изготовлена ​​из нержавеющей стали и идеально подходит для приготовления пищи на открытом воздухе. Оснащенная корзиной, вы можете легко готовить макароны и бланшировать свежие овощи в Bayou Classic 1124 благодаря небольшим отверстиям в его конструкции. Вы также можете использовать корзину для приготовления на пару или варки креветок, овощей, шнура и морепродуктов, а также для жарки щенков, картофеля фри, лука, курицы и рыбы.

    Если вы увлекаетесь домашним пивоварением, эта кастрюля идеально подходит для приготовления собственного вкусного чая.Bayou Classic 1124 имеет вместимость 24 кварт и изготовлен из высококачественной нержавеющей стали коммерческого класса. С выемкой, которая будет удерживать корзину на дне, эта кастрюля делает ее отличной пароваркой, оставляя около трех дюймов на дне для создания пара. Кастрюля Bayou Classic емкостью 24 кварт из нержавеющей стали со сварными ручками и плоской крышкой — отличный выбор для вечеринок на заднем дворе.

    Плюсы
    • Отличный пароход
    • Большой размер кастрюли отлично подходит для приготовления пищи на большую компанию
    • Изготовлен из технической нержавеющей стали
      • .
    Минусы
    • Дно кастрюли не очень толстое
    • Это не плоская кастрюля

    3.King Kooker KK36SR

    King Kooker KK36SR на 36 литров представляет собой ребристую кастрюлю из нержавеющей стали, которая весит всего 12 ½ фунтов. Этот горшок для крабов, способный готовить на пару и варить овощи, тамале и морепродукты, оснащен паровым ободком, что делает его пригодным для приготовления пищи для любой большой группы или собрания. Универсальная и простая в уходе, это отличная кастрюля, если вы живете на побережье или много готовите пищу на пару.

    Благодаря высококачественной конструкции King Kooker KK36SR оснащен крышками и перфорированными корзинами из нержавеющей стали.Эта кастрюля из нержавеющей стали проста в использовании, хорошо готовит и легко моется. Кроме того, точно подогнанные крышки сохранят вашу еду теплой, а также предотвратят проливание и брызги.

    Плюсы
    • Простая в использовании и чистке кастрюля
    • Крышка плотно и плотно прилегает
    • Большой размер делает его идеальным для вечеринок
    Минусы
    • Не очень прочный
    • Стенки не очень толстые

    4. Norpro 573

    Norpro 573, продаваемый в комплекте из трех частей, изготовлен из нержавеющей стали и может использоваться как пароварка, кастрюля или вертикальная плита. Оснащенная решеткой для пароварки и крышкой из закаленного стекла с вентиляционными отверстиями, это отличная кастрюля для моллюсков, крабовых ножек, спаржи, моркови, цветной капусты, брокколи и кукурузы. Этот горшок измеряет десять дюймов в высоту и может вместить до трех литров.

    Изготовленный из прочной нержавеющей стали, Norpro 573 имеет привлекательный и современный вид благодаря классической зеркальной отделке.Еда не будет прилипать к этой кастрюле, кроме того, эта прочная кастрюля хорошо удерживает тепло во время приготовления пищи. В этой кастрюле легко приготовить идеальные соусы, морепродукты и овощи.

    Плюсы
    • Имеет привлекательный современный дизайн
    • Еда к ней не прилипает
    • Вы можете использовать его для приготовления различных блюд
    Минусы
    • Дно не очень толстое
    • Корзина позволяет еде падать

    5. Алюминиевая кастрюля IMUSA для тамале и пароварки

    Прочная и универсальная алюминиевая кастрюля IMUSA для тамале и пароварки — отличный выбор, если вы готовите много больших партий. Его можно использовать для пасты, соусов, чечевицы, фасоли, бульона и супа, и он даже достаточно большой для варки лобстеров или для приготовления большого количества кукурузы в початках. Изготовленная из прочного алюминия, эта вместительная кастрюля прослужит вам долгие годы.

    Двусторонние ручки и съемная полка для пароварки делают эту кастрюлю простой в использовании и легкой в ​​уходе.Алюминиевый тамале и пароварка IMUSA также поставляются с соответствующей алюминиевой крышкой с ручкой. Без вставки эту кастрюлю можно использовать как кастрюлю, а вставку для пароварки можно использовать как сервировочное блюдо.

    Плюсы
    • Кастрюля большой емкости из прочного алюминия
    • Довольно универсален и готовит множество разных блюд
    • Вы можете использовать сервировочное блюдо как вставку для пароварки
    Минусы
    • Легко пачкается
    • Окрашивает серые щетки

    6. Алюминиевая пароварка Vasconia на 32 л

    Алюминиевая пароварка Vasconia емкостью 32 л поставляется с крышкой и подставкой для пароварки. Это очень большая пароварка, которая идеально подходит для приготовления морепродуктов, тамале или кукурузы. Легко чистить, вы можете мыть эту кастрюлю в посудомоечной машине вместе с другими блюдами.

    Алюминиевая пароварка Vasconia с ручкой на крышке и ручками, которые не нагреваются, может также использоваться в качестве большой кастрюли для супов и тушеных блюд. Это простая в уходе кастрюля, которую можно мыть в посудомоечной машине.

    Плюсы
    • Очень большая вместимость
    • Кастрюля с ручками, которые не нагреваются
    • Его легко чистить и можно мыть в посудомоечной машине
    Минусы
    • Поверхность может окрашиваться
    • С него нельзя снять наклейку

    7. Алюминиевая кастрюля для хранения мангольда

    Алюминиевая кастрюля для хранения манголя емкостью 42 л, оснащенная набором перфорированных сетчатых корзин, станет прекрасным дополнением к вашему кухонному оборудованию на заднем дворе. Изготовленная из нержавеющего алюминия, эта кастрюля оснащена утопленной вентилируемой крышкой, которая выпускает пар, но сохраняет пищу теплой до тех пор, пока вы не будете готовы ее есть. Кроме того, прочные боковые рукоятки с заклепками обеспечивают безопасное и надежное перемещение и управление.

    Алюминиевый горшок для бульона Chard идеально подходит для приготовления пасты, устриц, моллюсков, омаров и рыбных отваров. Входящая в комплект перфорированная сетчатая корзина имеет отверстия диаметром ½ дюйма, которые обеспечивают быстрое опорожнение. Эта кастрюля достаточно универсальна для заваривания, варки, приготовления на пару и жарки.

    Плюсы
    • Это сверхпрочная кастрюля
    • Корзина фильтра очень быстро опорожняется
    • Довольно универсальный и очень надежный
    Минусы
    • Металл очень тонкий
    • Крышка не подходит

    8. Котел для варки морепродуктов Houston

    Этот профессиональный варочный котел имеет емкость 80 литров и универсальную конструкцию. Котел для варки морепродуктов Houston изготовлен из сверхпрочного алюминиевого калибра, который достаточно универсален, чтобы готовить практически любые продукты, которые вы хотите.В этой кастрюле можно готовить гамбо, жарить индейку, жареную рыбу, крабов, омаров, раков и отваривать морепродукты.

    Котел для варки морепродуктов Houston также поставляется с 12-литровой кастрюлей, которая идеально подходит для приготовления бобов, макарон и овощей. Если вы устраиваете вечеринки на заднем дворе или любите ходить взад-вперед, этот хьюстонский котелок для варки морепродуктов способен вместить до 45 фунтов моллюсков, поэтому приготовление мидий, раков, моллюсков, креветок, ножек камчатского краба с Аляски и омаров из штата Мэн не составит труда.

    Этот толстостенный алюминиевый котел для кипячения также поставляется с сетчатой ​​корзиной и крышкой с заклепочными ручками для дополнительной прочности и прочности.Котел для варки морепродуктов Houston можно использовать где угодно благодаря его прочной, но легкой алюминиевой конструкции, которая дает вам возможность готовить практически где угодно.

    Плюсы
    • Вы можете использовать его где угодно
    • Поставляется с дополнительной кастрюлей
    • Универсальный и прочный
    Минусы
    • Сито слишком маленькое для кастрюли
    • Металл довольно тонкий

    9.Горшок Concord Stock Pot

    Горшок Concord Stock Pot изготовлен из 100-процентной нержавеющей стали без алюминия. Он имеет сверхвысокую емкость 53 кварт и может быть использован для любого типа мероприятия или вечеринки. Кроме того, его коммерческое качество делает его пригодным для использования в ресторане.

    Эта кастрюля также очень хорошо работает в качестве пароварки благодаря сетчатой ​​корзине, которая находится на расстоянии 1 ½ дюйма от дна кастрюли. Все, что вам нужно сделать, это оставить раковины, когда вы готовите на пару крабовые ножки, омаров, раков и креветок, что дает морепродуктам большую изоляцию от прямого тепла.В то время как приготовление на пару занимает немного больше времени, вы получаете более нежное и вкусное мясо.

    Кастрюля Concord Stock Pot — это мощная кастрюля, которую также можно использовать как котел или фритюрницу. Достаточно большая для индейки, утки или цыпленка, эта кастрюля Concord Stock Pot имеет легко снимаемую толстую сетчатую корзину. Идеально подходит для пляжных вечеринок и кемпинга на открытом воздухе, вы можете поставить эту кастрюлю прямо на горелку, и она готова к работе.

    Полностью отполированная кастрюля коммерческого класса имеет высоту 15 ½ дюймов и ширину 16 ¼ дюймов.Кастрюля Concord Stock Pot идеально подходит для приготовления праздничных блюд благодаря своей универсальной и прочной конструкции.

    Плюсы
    • Это коммерческий продукт
    • Очень прочная и универсальная ловушка для крабов
    • Удобная вместимость для вечеринок
    Минусы
    • Трудно поднять, когда он полный
    • Некоторым пользователям он показался слишком высоким

    10. Ballington

    Этот очень большой горшок для крабов емкостью 42 л станет отличным выбором, если вам нужно накормить много ртов. Это универсальная кастрюля, которую можно использовать как пароварку или кастрюлю. Горшок Ballington Stock Pot изготовлен из прочной нержавеющей стали и поставляется со списком и корзиной.

    Глубокая корзина-пароварка позволяет готовить большими порциями и идеально подходит для приготовления на пару овощей и морепродуктов. Вы также можете использовать кастрюлю Ballington Stock Pot для приготовления тамале и крабов или приготовления чили, тушеного мяса, супа и бульона.

    Ballington Stock Pot, изготовленный из сверхпрочной нержавеющей стали, представляет собой котел коммерческого класса, в котором также можно варить пиво.если вы любите жареную пищу, вам повезло, потому что в этой кастрюле также можно жарить ваши любимые блюда, такие как щенки, курица и рыба, плюс плотно закрывающаяся крышка сохраняет пищу теплой, а также предотвращает проливание.

    Плюсы
    • Можно жарить, готовить на пару и варить пищу
    • Это коммерческий продукт
    • Вы можете готовить пищу большими партиями

    Рекомендации перед выбором пароварки для крабов

    • Цена – Пароварка или котел для крабов – не такая уж и дорогая кастрюля на кухне. Это связано с тем, что это двойной контейнер, изготовленный из некоторых неагрессивных металлов, которые не будут реагировать на воду при кипячении. Как правило, вы обнаружите, что диапазон цен на ловушку для крабов колеблется от 20 до 80 долларов. Имейте в виду, что модели с антипригарным покрытием будут иметь более высокую цену.
    • Гарантия . Когда вы покупаете ловушку для крабов, вам нужна модель с гарантией, которая продлится не менее года или двух. Это гарантирует, что у вас будет достаточно времени в гарантии, чтобы покрыть любые проблемы производителя с горшком, что вы можете вернуть его или заменить.
    • Безопасность . Вы хотите быть уверены, что не поранитесь, используя ловушку для крабов, поэтому важно, чтобы она имела некоторые функции безопасности. Ваша ловушка для крабов не должна быть сделана из непрочного материала, который не может выдержать давление пара. Поэтому обязательно проведите исследование и узнайте, что другие пользователи говорят о модели и производителе.
    • Простота очистки . Очистка может стать серьезной проблемой, поэтому важно найти ловушку для крабов, которую легко чистить.Мало того, что он и все его компоненты должны быть простыми в уходе, вы также можете мыть его в посудомоечной машине.
    • Время приготовления – В зависимости от ваших предпочтений, вы можете предпочесть медленное или быстрое приготовление. Тип кастрюли, которую вы приобретете, должен отражать ваш стиль приготовления пищи. Убедитесь, что вы покупаете горшок для крабов, в котором используется материал, который будет готовить быстро или медленно, потому что, если материал горшка хороший, вам не придется беспокоиться о том, насколько равномерно он готовится.

    Особенности лучшей ловушки для крабов

    • Вместимость – Необходимая вместимость зависит от того, сколько вы планируете готовить.Если вы хотите приготовить только одного лобстера за раз, вам понадобится сковорода для крабов меньшего размера, чем если бы вы планировали готовить четыре за раз. Всегда имейте в виду, что когда вы готовите моллюсков, раков, крабов и лобстеров, вы хотите, чтобы они были готовы к употреблению в одно и то же время, чтобы максимально раскрыть их вкус.

      Также хорошим эмпирическим правилом является получение горшка большего размера, чем то, что вам действительно нужно, просто чтобы убедиться, что он достаточно большой. Но вы также должны убедиться, что он поместится на плите или источнике тепла, на котором вы будете готовить.

      Обычно крабовые горшки имеют размер от 20 до более чем 80 кварт. С большим горшком вы можете легко устраивать вечеринки, но они могут стать проблемой, когда дело доходит до хранения или даже перемещения по кухне. Имейте в виду, что если вы выберете кастрюлю меньшего размера, вы не сможете готовить для большой группы людей. Если у вас есть какие-либо сомнения, выберите горшок среднего размера.

    • Материал . Ловушки для крабов изготавливаются из различных материалов и могут быть изготовлены из фарфоровой эмали, алюминия и нержавеющей стали, в то время как другие используют капсулированные диски или многослойные конструкции для получения дополнительных преимуществ.

      Если вы ищете легкую кастрюлю, ищите толстостенный алюминий. Просто помните, что они не такие прочные и не выдерживают высоких температур, как нержавеющая сталь. Легкий алюминиевый горшок очень удобен, когда он наполнен водой и едой, и вам нужно его переместить. С фарфоровой эмалью ваш горшок для крабов обычно будет иметь стальной сердечник, однако он не будет таким толстым, как горшок из нержавеющей стали или алюминия, что ограничивает его универсальность.

      Если вам не нужна алюминиевая ловушка для крабов, есть несколько хороших альтернатив, таких как эмалированная сталь, плакированный трехслойный алюминий и нержавеющая сталь, а также эмалированная сталь.

    • Частота использования . Всегда учитывайте, как часто вы будете использовать ловушку для крабов, прежде чем покупать ее. Вы же не хотите тратить много денег на то, чтобы время от времени готовить морепродукты на пару. Однако, если вы планируете часто использовать его для самых разных целей, то стоит заплатить более высокую цену.
    • Патрубки . Чтобы облегчить слив воды, внизу есть патрубок. Этот кран поможет вам сварить вкусный бульон без осадка, который может образоваться при приготовлении морепродуктов на пару.Кроме того, это может облегчить опорожнение кастрюли, чем выливание горячей воды из большого и тяжелого чайника.
    • Место приготовления пищи — В зависимости от того, где вы планируете готовить, вы можете воздержаться от покупки плиты высокого класса. Подумай об этом. Если вы планируете использовать его на пляже на костре, вам не стоит использовать дорогую кастрюлю для крабов на углях. Однако, если вы планируете использовать кастрюлю на кухне или на заднем дворе, то, вероятно, вы захотите вложить в нее немного больше.

      Для тех, кто хочет жить в местах, где у вас нет доступа к плите, рассмотрите возможность покупки кастрюли с прикрепленной горелкой или кастрюли, совместимой с горелкой. Кроме того, помните, что многие из этих кастрюль для крабов слишком велики для портативной горелки, поэтому вы можете выбрать кастрюлю меньшего размера, если хотите готовить на открытом воздухе.

    • Ситечко . Если крабовая миска поставляется с ситом, убедитесь, что оно надежно помещается внутри кастрюли без лишнего пустого пространства. Некоторые кастрюли поставляются с полноразмерным ситом, в то время как другие имеют сита, которые находятся на дне кастрюли.Важно, чтобы у вашего сита были ножки или выступ, чтобы поднимать его над водой, когда вы используете его для приготовления пищи на пару.
    • Крышка . Вы найдете либо стеклянную крышку, либо крышку, сделанную из того же материала, что и крабовая ловушка. Со стеклянной крышкой вы можете легко проверить свою еду, не снимая крышку с кастрюли и не позволяя теплу выходить. Тем не менее, стеклянные крышки легко разбиваются, поэтому, если вы выберете металлическую крышку, убедитесь, что она имеет вентиляционные отверстия, которые препятствуют накоплению избыточного пара.

    Заключение

    Победитель конкурса на лучшую ловушку для крабов — GasOne ST-32. Эта кастрюля из нержавеющей стали оснащена крышкой и подставкой для пароварки и вмещает до восьми галлонов. Этот простой в уходе горшок для крабов толщиной в один миллиметр можно использовать для приготовления крабов, раков, клецок и тамале. Привлекательный и прочный, этот горшок для крабов является надежным инструментом для приготовления самых разных блюд.

    Независимо от того, варите ли вы арахис или занимаетесь домашним пивоварением, GasOne ST-32 включает в себя решетку для приготовления на пару, которая идеально подходит для того, чтобы продукты не попадали на дно кастрюли.Изготовленная из высококачественной нержавеющей стали, эта долговечная кастрюля с отличной теплопроводностью.

    В конструкции GasOne ST-32 используются материалы промышленного класса, чтобы обеспечить равномерный нагрев во время приготовления. Кроме того, этот крабовый горшок сохраняет влагу и имеет высокую скорость закипания и приготовления. Определенным победителем в рейтинге лучших ловушек для крабов стал GasOne ST-32.

    Лучшая пароварка 2020 года

    • Хорошая пароварка поможет вам приготовить вкусную и здоровую пищу без лишнего масла или жира. Кроме того, пароварки помогают сохранить питательные вещества, витамины и минералы в вашей пище.
    • Цифровая пароварка Hamilton Beach — наша любимая электрическая пароварка, потому что она доступна по цене, готовит на пару все виды продуктов и очень проста в использовании.
    LoadingЧто-то загружается.

    В отличие от варки, когда продукты фактически погружаются в горячую воду, приготовление на пару предполагает приготовление пищи в водяном паре, поднимающемся над кипящей водой.Это означает, что ваша рыба, овощи или фрукты будут сочными и нежными, но не мокрыми или мягкими, если вы не переусердствуете. Кроме того, в ваш рецепт не нужно добавлять масло, масло или жир, что снижает количество калорий.

    Еще одним преимуществом приготовления на пару является то, что оно не снижает содержание витаминов, минералов и других питательных веществ в пище во время приготовления. Это также способ быстрого приготовления по сравнению со многими другими кухонными методами, такими как запекание, жарение или тушение.

    Хотя вы можете подумать, что готовить на пару можно только овощи, этот простой способ приготовления также идеально подходит для приготовления множества вкусных блюд.Приготовление на пару обычно используется в азиатской кухне для приготовления вкусного риса, блинчиков с начинкой, всевозможных пельменей и рыбы.

    Для приготовления идеально приготовленных на пару блюд, конечно же, требуется какая-нибудь пароварка, и именно здесь мы приходим на помощь. Мы провели для вас исследование и сократили ваш выбор до лучших пароварок в шести категориях.

    Вот лучшие пароварки:

    Обновлено 10.07.2020. Мы обновили цены и ссылки для обеспечения точности и удалили лучшую бюджетную электрическую пароварку из-за проблем со складскими запасами. Мы также добавили подборку соответствующих руководств по покупке.

    Как приготовить еду на пару без корзины-пароварки « Кулинарные лайфхаки :: WonderHowTo

    Я не большой поклонник одноразовых инструментов, особенно тех, которые не используются особенно часто. А я особенно не большой любитель редко используемых одноразовых инструментов, которые занимают много места.

    Одним из таких инструментов является пароварка, которая входит в список «предметов первой необходимости на кухне», несмотря на то, что она большая, неуклюжая и редко используется.Пароварки на самом деле невероятно легко воспроизвести, поэтому, если вы обнаружите, что они вам нужны, сэкономьте 20 долларов и немного места на полке и вместо этого выберите одну из этих альтернатив.

    1. Сборка пароварки в форме для пирога

    Вы можете построить удивительно эффективную пароварку, используя всего две многоразовые алюминиевые формы для пирога. Сначала сделайте 12–16 отверстий в основании обеих форм для пирога.

    Затем с помощью скалки расплющите одну из форм для пирога. Не беспокойтесь о том, чтобы сделать его идеально ровным; все дело в удобстве, так что просто несколько раз проведите скалкой по форме.

    Теперь вы готовы собрать отпариватель. Поместите прочную жестяную банку вверх дном в кастрюлю с небольшим количеством воды. Поставьте расплющенную форму поверх первой и положите на нее овощи (или то, что вы готовите на пару).

    Включите нагрев, и у вас будет идеальная пароварка в действии! Если вы хотите получить действительно сложную конструкцию, вы можете даже построить многослойный отпариватель.

    2. Используйте сито или дуршлаг

    Этот способ отпаривания настолько прост, насколько это возможно. Все, что вам нужно сделать, это положить еду в большое кухонное сито и поставить его поверх кастрюли с водой.Вы также можете сделать это с помощью дуршлага вместо сита.

    Image by James Ransom/Food52

    3. Перепрофилируйте подставку для охлаждения

    Вы также можете быстро и легко сделать пароварку, поместив подставку для охлаждения поверх кастрюли с водой, добавив сверху ингредиенты и накрыв их алюминиевая фольга. Удостоверьтесь, что вы используете охлаждающую подставку, в которой пространство не больше, чем пища, которую вы готовите на пару, иначе вы получите много вареных овощей на дне кастрюли!

    Изображение Джеймса Рэнсома/Food52

    4.Используйте тарелку и немного фольги

    Это забавно делать, и оно упрощает уборку, так как вы можете держать еду на тарелке, когда подаете ее. Сначала вам нужно найти тарелку, которую можно использовать в духовке и которая немного меньше вашей кастрюли.

    Image by James Ransom/Food52

    Затем сделайте три больших твердых шарика из алюминиевой фольги и положите их на дно кастрюли. Добавьте воду и поместите тарелку (с ингредиентами) поверх шариков из алюминиевой фольги, и у вас есть готовая пароварка.

    5. Используйте экран и чашу для брызг

    Если вы не часто готовите на пару, вы также можете использовать экран для брызг. Просто бросьте его поверх кастрюли, положите овощи и накройте большой миской. (Этот метод отлично подходит для клейкого риса. )

    Изображение через Food Canon

    Вы также можете просто использовать фольгу, если у вас нет экрана для брызг. Просто убедитесь, что он плотно прилегает к кастрюле, чтобы он не разрушился, когда вы кладете на него еду.

    У вас есть другие отличные способы создания парохода?

    Хотите освоить Microsoft Excel и поднять перспективы работы на дому на новый уровень? Сделайте рывок в своей карьере с помощью нашего учебного комплекта Microsoft Excel Premium от А до Я в новом магазине Gadget Hacks Shop и получите пожизненный доступ к более чем 40 часам инструкций от базового до продвинутого уровня по функциям, формулам, инструментам и многому другому.

    Купить сейчас (скидка 97%) >

    Другие выгодные предложения:

    Фотографии Брэди Клопфера/Food Hacks (если не указано иное)

    Как готовить на пару без корзины-пароварки | Кулинарная школа

    Крисси Дауни для Food Network Kitchen

    Крисси работает научным сотрудником в области цифрового кулинарного производства в Food Network.

    Один из самых восхитительно простых способов насладиться овощами и белками — приготовить их на пару.Это быстро, требует очень мало ингредиентов и позволяет еде сиять само по себе. Большинство рецептов приготовления на пару требуют использования корзины-пароварки или бамбуковой пароварки, но не у всех есть эти инструменты под рукой. Хорошая новость заключается в том, что есть и другие способы добиться идеального пара, поэтому читайте все, что вам нужно знать о том, как готовить на пару без отпаривателя.

    Приготовление на пару – это метод приготовления с влажным жаром, при котором кипящая вода испаряется в пар. Этот пар вместе с тем, что вы готовите, остается в кастрюле с плотно закрывающейся крышкой, что создает идеальную горячую среду для приготовления пищи.Как правило, на дне кастрюли кипит около дюйма воды, а над ней находится пароварка, так что еда никогда не касается воды. Это один из самых простых способов приготовления пищи, позволяющий раскрыться истинному вкусу еды. После пропаривания возможности безграничны. Вы можете закончить свои овощи и белки щепоткой соли и перца, небольшим количеством соуса, такого как голландский или сальса-верде, или просто выжатым свежевыжатым лимонным соком.

    Пароварки бывают разных форм и размеров.Один тип представляет собой складную металлическую корзину-пароварку. Они имеют форму почти гармошки, расширяясь в миску, в которую помещается пища, которую вы готовите на пару. Другой тип пароварки — пароварка, представляющая собой набор кастрюль «два в одном», которые ставятся друг на друга. Нижняя кастрюля, предназначенная для воды, выглядит как любая другая кастрюля в вашем шкафу. В верхней кастрюле находится еда, а в нижней части есть отверстия, позволяющие пару просачиваться в пищу. Есть также бамбуковые корзины для пароварки, которые можно поместить в кастрюлю с водой, чтобы приготовить что угодно: от рыбы до курицы, пельменей и китайских лепешек на пару.

    На вашей кухне нет пароварки? Есть много других способов добиться идеального пара. Вы можете использовать предметы, которые у вас, вероятно, уже есть, для выполнения работы.

    Первый способ — один из наших любимых, для него требуется только большая кастрюля, термостойкая тарелка и немного алюминиевой фольги. Сначала возьмите три листа алюминиевой фольги и скатайте их в шарики размером с бейсбольный мяч. Поместите их на дно горшка и налейте около дюйма воды.Затем положите тарелку поверх шариков из фольги и добавьте в тарелку любые продукты, которые собираетесь приготовить на пару. Накройте кастрюлю плотно прилегающей крышкой и пропарьте.

    Если у вас есть приподнятая стойка для охлаждения проволоки , ее также можно использовать вместо пароварки. Используйте его точно так же, как корзину для пароварки: добавьте дюйм воды в кастрюлю с плотно закрывающейся крышкой, поместите решётку для охлаждения в кастрюлю и поместите продукты на решетку. Затем закройте крышку и готовьте на пару до желаемой степени прожарки.

    Еще одно забавное и довольно простое решение — использовать одноразовую алюминиевую форму для пирога. Они доступны дешево в большинстве продуктовых магазинов и являются идеальной заменой корзины для пароварки. Просто проткните несколько отверстий в дне сковороды, поставьте ее вверх дном в кастрюлю, наполненную водой на дюйм, и поместите продукты поверх перевернутой сковороды. Края сковороды создадут это расстояние между водой и едой, и еда будет удобно лежать на плоской поверхности сковороды.

    Последний и, возможно, самый простой обходной путь — приготовление еды на пару в микроволновой печи. Этот метод лучше всего подходит для овощей, и все, что вам нужно, это миска и полиэтиленовая пленка, подходящая для использования в микроволновой печи (перед использованием этого метода найдите этикетку, подходящую для использования в микроволновой печи, на упаковке с пластиковой пленкой). Поместите еду в миску, добавьте несколько столовых ложек воды и плотно накройте миску полиэтиленовой пленкой, обращая особое внимание на то, чтобы полиэтиленовая пленка не касалась самой пищи. Затем разогрейте в микроволновой печи в течение 4-6 минут, пока они не станут мягкими.

    Приготовление на пару подходит для самых разных продуктов, включая курицу, овощи, рыбное филе и моллюсков. Ознакомьтесь с некоторыми из наших любимых рецептов приготовления на пару ниже!

    Динамичный вкусный ужин менее чем за час? Больше ни слова! Имбирь, чеснок и зеленый лук вместе с соевым соусом и рисовым вином усиливают вкус филе белой рыбы, приготовленного на пару. Кроме того, добавление стручкового горошка делает этот ужин полноценным и полезным для буднего дня.

    Существует около миллиона способов приготовления сладкого картофеля, поэтому может быть трудно понять, какой из них выбрать. Приготовление на пару сохраняет все эти замечательные питательные вещества сладкого картофеля, и это занимает гораздо меньше времени, чем приготовление его в духовке. Вы будете готовить это полезное блюдо для ужина снова и снова.

    Будние дни могут быть напряженными, а плотный график часто оставляет место для менее чем здоровых обедов на лету. Приготовление еды Овощи на пару можно приготовить на выходных всего за час, а конечный результат даст вам холодильник, полный радужных овощей, которые можно использовать в крайнем случае всю неделю.

    Тамале со свининой Red Chile — это праздничное угощение, готовое для толпы. Тушеная свинина в ароматном соусе в сочетании с легким и пышным тестом маса, приготовленным на пару в кукурузной шелухе, оставят незабываемый аромат, который обязательно понравится всей семье.

    Бэби-бок-чой — лакомство для буднего дня, наполненное вкусными специями и готовое к столу всего за десять минут.

    4 лучших пароварки для приготовления тамале

    Независимо от того, наполняете ли вы блюдо masa мясом или сыром и бобами, тамале — это очень питательная и вкусная еда. Лучшие пароварки для тамале — это большие кастрюли из нержавеющей стали со вставками для пароварки, которые легко нагревают дюжину и более тамале. А если вы регулярно едите тамале на ужин или устраиваете семейные праздники, здесь также найдется пароварка подходящего размера.

    Материалы

    Пароварка тамале из нержавеющей стали является наиболее надежным выбором благодаря своей долговечности и нереактивности с кислотными ингредиентами, а также ее можно мыть в посудомоечной машине. Нержавеющая сталь сама по себе не обеспечивает хорошей передачи и распределения тепла, и это нормально, если вы просто нагреваете воду для приготовления тамале на пару, но если вы хотите больше готовить в этой кастрюле, подумайте о переходе на кастрюлю с алюминиевым сердечником для равномерное распределение тепла.Для более доступного выбора алюминиевые горшки легкие с отличной теплопроводностью. Хотя они могут реагировать с кислыми ингредиентами, такими как помидоры или лимоны, они подходят только для приготовления тамале на пару, хотя имейте в виду, что алюминий нельзя мыть в посудомоечной машине.

    Размер

    В качестве ориентира для подбора подходящего размера: 3-квартовая кастрюля вмещает около дюжины тамале, а 32-квартовая кастрюля легко готовит до 120 тамале. Где-то между этими двумя размерами 12-литровая кастрюля вмещает около 34 тамале. Стоит также отметить, что, несмотря на то, что представленные ниже кирки отлично подходят для приготовления тамале на пару, их универсальный дизайн подходит для приготовления самых разных блюд, таких как паста, тушеное мясо, перец чили, тушеные овощи или клецки и многое другое.

    Характеристики

    Для приготовления тамале на пару вы, по сути, покупаете кастрюлю с перфорированной корзиной или вставкой, предназначенной для размещения над краем самой кастрюли, чтобы ее было легко вынуть, когда тамале будут готовы. Вы оцените любую кастрюлю с ненагревающимися ручками. Плотно закрывающаяся крышка необходима для равномерного пропаривания тамале внутри кастрюли и более быстрого их приготовления, а стеклянная крышка позволит с первого взгляда заглянуть внутрь.

    Вот лучшие пароварки для тамале, а также несколько обязательных ингредиентов для вашего следующего тамалады .

    1. Лучшая пароварка для приготовления тамале

    Для приготовления тамале и других продуктов подберите 12-литровую кастрюлю и пароварку с двумя вставками для приготовления на пару. Кастрюля из нержавеющей стали имеет алюминиевый внутренний сердечник для равномерного нагревания, помимо всех преимуществ, которые вы получаете при приготовлении пищи из нержавеющей стали. Эта универсальная кастрюля совместима со всеми варочными панелями, включая индукционные, и ее можно безопасно использовать в морозильной камере, гриле и духовке при температуре до 550 градусов по Фаренгейту.

    Плотно закрывающаяся крышка и кастрюля поставляются с двумя вставками: глубокой вставкой для приготовления на пару, вмещающей около 34 тамале (или легко готовящей пасту и функционирующей как дуршлаг), и корзиной меньшего размера для приготовления на пару овощей, креветок, клецок , и больше. Как большая вставка для пароварки, так и кастрюля имеют клепаные ручки из нержавеющей стали, которые остаются прохладными во время приготовления пищи, а корзина для пароварки имеет поворотную ручку, которая откидывается, чтобы поместиться под крышкой. Конический край горшка также позволяет наливать без капель. Единственным недостатком здесь является то, что крышка не стеклянная, поэтому визуальная проверка не будет легкой, если вы не поднимете ее и не заглянете внутрь. Тем не менее, этот универсальный горшок имеет рейтинг 4,7 звезды и более 2000 отзывов на Amazon.

    Полезный отзыв : «Я купил этот предмет, чтобы делать тамале…в нем есть глубокая вставка-пароварка, которая идеально подходит для тамале. Я сделал около 3 десятков тамале, которые заполнили эту вставку. Они оказались идеальными. С нетерпением жду возможности использовать меньшую вставку для овощей в ближайшее время. Крышка изготовлена ​​из нержавеющей стали и плотно прилегает… красивая отделка кастрюли и крышки. .. очень прочный, качественный продукт… рекомендую».

    2. Лучший с ограниченным бюджетом

    С более чем 10 000 отзывов на Amazon, это лучшая пароварка для тамале, позволяющая готовить до дюжины тамале за раз. Эта трехлитровая кастрюля изготовлена ​​из нержавеющей стали и ее можно мыть в посудомоечной машине, хотя производитель рекомендует мыть ее вручную.

    Вставка для пароварки поставляется с широкими ручками, которые не остаются холодными (поэтому обязательно имейте прихватки или кухонное полотенце под рукой), которые можно легко вынуть из кастрюли при приготовлении тамале на пару, а плотно прилегающая крышка сделана из вентилируемого закаленного стекла, что позволяет контролировать процесс приготовления пищи. Вы также можете использовать кастрюлю и крышку отдельно в качестве жаровни или приготовить блюдо в одной кастрюле, поджарив зерно в нижней кастрюле и приготовив овощи на пару во вставке. Имейте в виду, что этот недорогой выбор не совместим с индукционными варочными панелями.

    Полезный отзыв : «Мне нужна была такая кастрюля, чтобы разогревать тамале, которые я покупаю на улице у моего любимого продавца, и замораживать в течение нескольких дней, когда я не дохожу до ее прилавка. Но я начал использовать его для приготовления овощей на пару во время приготовления риса ниже. Идеально! Обожаю этот горшок!»

    3. Лучшее для больших партий

    Для некоторых тамале — это еда для вечеринок, а чтобы накормить голодную толпу, вам понадобится огромная пароварка. Эта алюминиевая кастрюля объемом 32 л поставляется с подходящей паровой стойкой и крышкой, вмещающей до 120 тамале.Это недорогой горшок для своего размера, необходимый для десятков праздничных тамале. Кроме того, заклепочные ручки кастрюли не нагреваются во время приготовления пищи. Имейте в виду, что он не совместим с индукционными плитами.

    Если вам нравится идея 32-литровой кастрюли для приготовления тамале, но вы предпочитаете более высококачественный материал, этот вариант из нержавеющей стали может похвастаться рейтингом 4,7 звезды.

    Полезный отзыв : «Я часто делаю тамале. Раньше я готовил их в кастрюле для супа, но за один раз мог приготовить только две дюжины.Этот горшок огромен. Я только что сделал 6 дюжин тамале, и все они подходят. Также резервуар для воды — из-за того, что он такой большой, вам больше не нужно беспокоиться об уровне воды. […] Имейте в виду, что этот горшок очень большой — мне приходится хранить его на холодильнике, так как он не помещается в моем шкафу».

    4. Самая стильная пароварка для тамале

    Вот кастрюля со вставкой для пароварки, которая выглядит немного ярче, чем другие варианты. Эта 3-литровая алюминиевая кастрюля имеет светло-голубую эмалированную поверхность с соответствующим сохраняющим прохладу мягким материалом, покрывающим ручки на крышке, вставке и кастрюле.

    Корзина-пароварка изготовлена ​​из полированной нержавеющей стали, а комбинация безопасна для использования в духовке при температуре до 400 градусов по Фаренгейту. Стеклянная крышка кастрюли плотно прилегает и не бьется, и эта кастрюля работает на всех плитах, кроме индукционных. Этот горшок с высоким рейтингом и почти 1000 отзывов также окрашен в красный цвет.

    Полезный отзыв : «Я хотел небольшую пароварку, чтобы время от времени готовить тамале. Этот сделал свое дело. Я тоже люблю оттенок синего. […]»

    Приятно иметь: высококачественный маса харина

    Bob’s Red Mill известна своими высококачественными цельнозерновыми продуктами и мукой, а их маса харина поставляется в этом удобно закрывающемся пакете на 22 унции.Изготовленный из никстамализованной кукурузы (кукурузы, вымоченной в известковой воде), это важный ингредиент тамале, который также можно использовать для приготовления лепешек, куколок и многого другого. Благодаря рейтингу 4,7 звезды и почти 1000 отзывов покупатели постоянно отмечают качество этой муки.

    Полезный отзыв : «Купил их, чтобы приготовить тамале на небольшой вечеринке тамале с друзьями. Это был сбор «принеси свою масу», поэтому у нас было несколько видов маса. Я думаю, что Bob’s был самым популярным и простым в работе.

    Также отлично: фунт кукурузной шелухи

    Кукурузная шелуха — еще один важный ингредиент тамале, и с этим 1-фунтовым пакетом кукурузной шелухи вы сможете завернуть около 4 дюжин тамале. Они широкие, поэтому обернуть шелуху вокруг начинки маса легко.

    Полезный отзыв : «Большинство были большими, и когда я сделал чуть больше 4 десятков, у меня еще осталась куча. Я просто использовал половинную ширину или меньше, чтобы связать свои тамале. В целом, я очень доволен и буду заказывать их для моей следующей партии.”

    Steamer Pots to Go® — лучшее блюдо для пляжной вечеринки · Steamers Restaurant Southern Shores NC

    Steamer Pots To Go® — это оригинальные моллюски Outer Banks в стиле Новой Англии. Начиненные красным блаженным картофелем, кукурузой в початках, желтым луком и выбором морепродуктов, в том числе ножками аляскинского снежного краба, моллюсками и мидиями, они действительно идеально подходят для пляжной вечеринки. Загляните в ресторан и закажите пароварку.

    Мы приготовим, пока вы потягиваете прохладительный напиток под светом бистро!

    Steamers закупает только моллюсков самого высокого качества для наших Steamer Pots To Go®.Наши самые оригинальные и лучшие! Никто не делает морепродукты на пару так, как мы! Соусы, ракушки и лимоны всегда включены!

    Традиция для любителей пляжного отдыха Outer Banks (и местных жителей) с 1994 года

    • Наслаждайтесь свежими морепродуктами, приготовленными на пару, с семьей и друзьями, не выходя из собственного пляжного домика.
    • Добавьте воду, готовьте на пару еще 20 минут после того, как вы впервые увидите пар, и ужин готов. Бросьте остатки в кастрюлю, и уборка сделана.

    Оригинальный кламбейк Outer Banks в стиле Новой Англии

    С Steamer Pots To Go® восхитительный вкус заложен.Каждый включает в себя свежие морепродукты и сырые овощи, упакованные в собственную кастрюлю, чтобы их можно было легко приготовить на пару дома.

    • Вы можете выбрать любую из наших комбинаций или выбрать только моллюсков, которые вам нравятся, в пароварке Custom Build.
    • Наш дружелюбный персонал может лично помочь вам заказать пароварку Custom Build, которая понравится всей группе.
    • Выбирайте из аляскинского снежного краба, маленьких моллюсков и мидий с острова Принца Эдуарда — все от лучших поставщиков моллюсков.
    • Красный картофель местного производства, кукуруза в початках и желтый лук (по сезону) добавляют нотку Outer Banks.
    • Все кастрюли поставляются с коктейльным соусом, настоящим маслом, лимоном и ракушками из морепродуктов.
    • Стандартная кастрюля-пароварка рассчитана на четырех человек, но мы можем добавить в кастрюлю больше моллюсков или добавить к вашему заказу еще одну кастрюлю.

    Пароварки To Go® Make Life Easy!

    Приготовить пароварку проще простого.

    • Просто добавьте одну чашку воды, пива или вина.
    • Готовьте на плите еще 20 минут после появления пара (на стандартной плите с четырьмя конфорками можно разместить до 4 кастрюль).
    • Бросьте остатки в кастрюлю, и уборка окончена.