Миксер профессиональный для кухни: Купить профессиональный кухонный ручной миксер для кухни в Москве по низкой цене в интернет магазине VitrinaStore

кондитерские модели для дома, настольные миксеры для кухни кондитера

Миксер является одним из самых популярных и часто используемых на кухне приборов. Но иногда мощности обычного агрегата, предназначенного для использования в личных целях, бывает недостаточно и здесь на помощь придет профессиональный миксер. А что он собой представляет, каких видов бывает и что следует учитывать при его покупке, раасмотрим в статье.

Назначение и виды

Профессиональный миксер, как правило, используется поварами в ресторанах и кафе. Он предназначен для взбивания и смешивания сразу большого объема продуктов. Так, некоторые современные модели имеют вместимость чаши около 30 литров. Но есть и миксеры с кувшином объемом от трех литров. Такие приборы характеризуются повышенной мощностью, наличием большего количества скоростей и, конечно же, крупным размером.

Используется этот профессиональный кухонный помощник для тех же целей, что и обычный: взбивание продуктов, их смешивание, замешивание теста.

Эти профессиональные приборы могут быть следующих видов:

• Ручные устройства. Используются сегодня не так часто из-за неудобства в работе с большим количеством продуктов. Во время использования приходится все время держать миксер в руках, что занимает много сил и не позволяет существенно сократить время на приготовление.

• Стационарные миксеры. Удобный и простой в использовании. Идеально подходит как для кухни ресторанов и кофеен, так и для дома. Все что требуется это загрузить ингредиенты в чашу на подставке, выбрать нужный режим и запустить работу. По окончании цикла миксер автоматически отключается.

• Планетарный прибор — это такой же настольный миксер, как и стационарный и принцип работы у них идентичный. Главное отличие у них заключается в работе насадок. У планетарной модели во время работы венчики двигаются не только вокруг своей оси, но и по кругу в чаше. Это позволяет взбивать и смешивать продукты не только гораздо быстрее, но и более тщательно. У стационарных миксеров венчик крутится лишь вокруг собственной оси, оставаясь неподвижным по отношению к чаше.

Подходить к приобретению этого профессионального кухонного агрегата следует очень тщательно, учитывая некоторые особенности. Так, например, эти приборы различаются не только по виду, но и по функциям. Есть в продаже специальные миксеры-тестомесы, есть устройства для приготовления смузи и коктейлей, а есть и универсальные модели.

Рекомендации по выбору

Сразу же хочется отметить, что лучше отдавать предпочтение планетарным и стационарным миксерам. Они более удобны и гигиеничны в использовании, да и мощностью обладают большей.

Перед тем как приобретать эту кухонную технику, следует выяснить, для приготовления каких объемов продуктов она будет использоваться. Если прибор приобретается для домашних нужд, то будет вполне достаточно и устройства с емкостью чаши до 10 литров. Профессиональная кулинария работает в больших объемах, поэтому стоит обратить внимание на модели с чашами емкостью от 10 до 100 литров.

Мощность играет большую роль, чем больше вместимость чаши, тем выше должна быть и мощность самого прибора. Лучше приобретать модели мощностью от 450 Вт.

Если прибор приобретается для кондитера, то лучше отдавать предпочтение миксерам, имеющим в комплекте несколько различных насадок. Это позволит использовать данную технику для выполнения различного рода технологических операций. Желательно, чтобы кондитерские миксеры имели вместимость чаши от 10 литров. Это позволит использовать их для изготовления сразу большого объема, как кремов, так и теста.

Предпочтительно, чтобы материалом, из которого изготовлена сама чаша миксера, была нержавеющая стали или прочное стекло. Приобретать устройство с пластиковой чашей нежелательно, так как она в скором времени может прийти в негодность.

Стоит понимать, что профессиональная техника практически всегда стоит дорого. Поэтому для домашнего использования можно приобрести и полупрофессиональный миксер, с меньшей мощностью и количеством насадок.

Следует выбирать продукцию от известных производителей, которые действительно знают, как должен правильно работать этот агрегат и чего ждут покупатели при его приобретении.

Лучшие производители

Производителей кухонной техники сегодня достаточно много. Но обычный потребитель не всегда знает о надежных брендах, занимающихся выпуском качественной кухонной техники для профессионалов. Поэтому мы представляем вашему вниманию тройку лучших профессиональных миксеров.

• KitchenAid Artisan. Лучше подойдет для домашнего использования. Объем чаши чуть менее 7 литров, высокая мощность и электронное регулирование скорости делают этот прибор простым и удобным в использовании. Включает в свой комплект три дополнительные насадки.

• Миксер планетарный ТоргМаш Беларусь МП-10 широко применяется на предприятиях общепита. Мощный, многофункциональный, качественный и надежный. Позволяет выполнить любую работу за считаные минуты.

• А если, вы все же сторонник погружных моделей, то Профессиональный ручной миксер Robot Coupe CMP 250 Combi это, что вам необходимо. Этот прибор может использоваться для взбивания и смешивания любых жидких продуктов в емкостях с объемом до 15 литров. Высокая мощность и скорость работы позволяют за короткое время переработать большой объем продуктов. Имеет простую конструкцию, что без труда позволяет самостоятельно разобрать его и привести в порядок при необходимости.

Естественно, что все описанные модели и их аналоги имеют более высокую стоимость по сравнению с обычными миксерами. Но действительно ли они так хороши, как говорят, об этом производители? Давайте узнаем у владельцев такой техники.

Отзывы

По словам профессиональных поваров, они без использования этого кухонного агрегата как без рук.

Он не только выполняет большой объем работы, но и позволяет сократить время приготовления. А высокая стоимость окупается очень быстро. Если говорить об использовании профессиональных миксеров в домашних условиях, то в целом они также положительны. Их владельцы отмечают быстроту и эффективность работы, низкий уровень шума и долговечность. Так что получается, что приобретение профессионального миксера это не пустая трата денег, а выгодное приобретение.

ручной, стационарный, профессиональный как выбрать?

В процессе готовки часто требуется взбивать, смешивать, добавлять объем. Эти действия были бы сложны, не будь в распоряжении хозяек удивительного прибора – миксера. Использование приборов на кухне порой является настоящей необходимостью, если нужно ценить время.

Готовим с удовольствием

Немного истории. Патент на изобретение электрического миксера был получен больше века назад, в 1885 году, Руфусом Истманом.

До 1930 года было создано и запатентовано еще несколько моделей, со стеклянной основой.

И только ближе к 1950 году были созданы миксеры с чашей на подставке. А про кухонный комбайн Бош с мясорубкой и блендером можно узнать по ссылке.

Миксер и блендер: найдем отличия

Блендер – это прибор, работающий на более высоких скоростях, чем миксер. Для его конструкции предусмотрено наличие острых ножей-лезвий. Два этих отличительных фактора делают данный прибор пригодным для того, чтобы работать даже с достаточно твердыми продуктами, перемалывая их в однородную массу. Его предназначение – перемалывать и измельчать, а основной функциональный элемент – ножи-измельчители.

Если говорить о миксере, то его главная задача – взбивать и смешивать с помощью венчиков-взбивателей.

Стоим перед выбором. Ручная модель

Если приготовление пищи не отнимает у вас целые дни напролет, и вы ограничиваетесь небольшим, стандартным набором блюд, то вам вполне подойдет ручной (погружной) миксер. Из названия ясно следует, что его придется держать в руках во время работы. Перечислим его несомненные достоинства:

• малый вес;
• компактность;
• можно разобрать;
• невысокая цена;
• возможность смешивать продукты в любой удобной для вас емкости. А как выбрать кухонные весы можно узнать в этой статье.

Есть у ручных миксеров и пара недостатков, вытекающих из их достоинств:

• миксер следует держать в руке;
• невозможность смешать густое тесто, размять замороженное сливочное масло из-за невысокой мощности двигателя прибора.

Зачастую ручные миксеры получают питание от батареек, но и электрические – тоже не редкость. Прекрасно справляются с несложными задачами: взбиванием яиц, жидкого теста для блинов и оладий, сливок и сметаны.

Когда взбивать – профессия

Профессиональный миксер более мощный и имеет больше функций.

Сферы применения миксеров различны. Необходимость взбивать продукты возникает не только на домашней кухне. Существуют также специальные, профессиональные взбиватели, использующиеся в производстве (кондитерские фабрики, пекарни, рестораны, кафе). Такие приборы работают с значительными объемами продуктов, выполняют большое количество функций, способны работать на нескольких скоростях.

Подразделяются на настольные, установленные на столешницы  и напольные, имеют большую мощность. Планетарный миксер позволяет замешивать самое крутое тесто и другие продукты за очень короткое время. Есть и специфические приборы для взбивания молочных коктейлей для баров и аналогичных мест питания.

Солидный и стационарный

Стационарный миксер – дорогой и солидный прибор, по сравнению с ручным. Комплектация состоит из собственно миксера, чаши, предназначенной для смешивания продуктов, и подставки, удерживающей прибор во время работы. У миксера могут вращаться не только сама насадка, но и подставка для более равномерного и гомогенного смешивания.

Некоторые современные модели могут обеспечивать смешивание в нескольких плоскостях. Имеют одну или две насадки.

Его несомненным достоинством является то, что, пока прибор будет работать, ваши руки будут свободны для выполнения других дел.

Несомненный плюс оборачивается тем, что стационарный миксер занимает место на кухне.

Что важно знать при выборе миксера

Для того, чтобы не ошибиться, выбирая миксер, необходимо определиться с теми задачами, которые миксер будет выполнять на вашей кухне.

Материал

Важным обстоятельством является материал, из которого произведены корпус и чаша миксера: из металла или пластика. Чаша может быть произведена из стекла.

Пластик. Легкий и недорогой материал, отличается разнообразием оттенков, при этом недостаточно прочный, если сравнивать с металлом.

Металл. Прочный, придает солидность прибору, однако цена за подобный миксер намного выше. Материал не позволяет наблюдать за процессом работы миксера.

Стекло (чаша). Практичный, зарекомендовавший себя с самых лучших сторон, экологически чистый материал. По стоимости занимает промежуточное положение между металлом и пластиком.

Мощность прибора

Мощность миксера – главная техническая характеристика, отличающая ручные приборы от стационарных. Продукты будет смешаны тем более быстро и качественно, чем выше показатель мощности.

Диапазон скоростей также зависит от характеристики мощности. Например, ручные маломощные приборы имеют 5-7 скоростей, при этом количество оборотов двигателя особенно не различаются, поэтому фактически прибор будет работать в 2-х скоростных режимах.

Стационарные и ручные приборы с большой мощностью могут иметь 5-10 скоростей, при этом разница при переключении скоростей будет вполне видимой. Для работы удобнее использовать модели с плавным переключением скоростей.

Максимальная мощность ручного прибора не более 400 Вт, максимальная мощь стационарного составляет 1000 Вт.

Для того, чтобы взбивать легкие ингредиенты, достаточно мощности 150-300 Вт, тогда как для приготовления плотного теста требуется не менее 300 Вт.

Набор необходимых функций

Современные модели миксеров, в большинстве случаев, могут работать в 3-х режимах:

1. Обычный режим. Используется для работы на заданной скорости.
2. Импульсный. Используется при переработке твердых продуктов. Регулировка скорости происходит в зависимости от силы нажатия на кнопку. Чем более сильный нажим, тем выше скорость.
3. Турборежим. Применяется для работы на высокой скорости короткий промежуток времени. Чаще всего используется при разбивке комков теста.

К миксеру могут прилагаться дополнительные насадки, от одной до пяти штук. В стандартном наборе для ручной модели имеется два венчика для того, чтобы взбивать жидкие ингредиенты, а также спирали для замешивания теста.

Насадок для стационарных моделей значительно больше. Это могут быть крюки, разные венчики для взбивания, чаша, один или несколько ножей для резки. В дополнении к кухонному комбайну ваша кухня сможет стать максимально функциональной.

Иногда к стационарным приборам прилагается насадка-аналог ножа для блендера. В таком случае миксер может выполнять функции стационарного блендера, качественно измельчая ингредиенты.

В виде полезного дополнения

Современные миксеры могут выполнять много функций.

Дополнительно вы можете приобрести также приятные и полезные приспособления к миксеру. Это может быть:

Просмотрите видео с рекомендациями экспертов по выбору миксера, который не разочарует вас.

Рейтинг производителей

Если проанализировать запросы потенциальных покупателей в поисковых системах интернета на предмет выбора миксера, то можно составить список самых популярных производителей. А вот здесь вы можете изучить рейтинг электрических плит.

Наибольшее количество запросов относится к производителю миксеров «Bosch», из чего следует, что данный производитель определенно заслуживает вашего внимания.

Лидером в сегменте планетарных миксеров (с вращающейся чашей) стала компания «Kitchen Aid». Также высока популярность запросов фирм:

• «Kenwood»
• «Philips»
• «Braun»
• «Moulinex»
• «Bork»
• «Zelmer»
• «Scarlett»

Делаем соответствующие выводы

Для выбора кухонного помощника следует:

1. Определиться, какие именно продукты потребуется взбивать.
2. Есть ли у вас место на кухне для установки стационарного прибора.
3. Насколько важна мощность миксера.
4. Нужны ли дополнительные приспособления при работе с миксером.
5. Имеет ли значение стоимость прибора. А как выглядит овощерезка кубиками можно узнать тут.

И напоследок рецепт вкусного мороженого, которое с помощью миксера очень легко приготовить.

Мороженое любят и дети, и взрослые, а имея миксер приготовить его легко.

Насколько проще и быстрее с использованием миксера получится нежный, воздушный крем для пирожных или торта, мусс, безе или суфле! А что говорить о молочных коктейлях! Это вкуснейшее чудо возможно создать только с помощью миксера! А как выбрать ножи для кухни можно узнать в этом материале. 

Выбираем миксер для кухни — Топ 100 фото современных миксеровКухня — вкус комфорта

Большинство людей уже перестали пользоваться миксером. И нашли ему замену в виде автоматического блендера или универсального комбайна.

Но миксер был, есть и остаётся многофункциональным «другом» любой женщины.

Он способен, и тесто для блинов моментально приготовить. И крем для пирожных взбить. И пюре для ребёнка приготовить.

Большой выбор миксеров профессионального и бытового назначения можно найти тут https://sklad140.ru/product-category/pekarskoe_oborud/testo_mixeri/

Главным преимуществом миксера служит его доступная цена, в отличие от кухонного комбайна. Недорогой миксер идеально осуществит большую часть функций дорогой машины.

Нюансы при выборе миксера

Многие задаются вопросом, чем же миксер отличается от блендера. Ответ прост:

• миксер используют для взбивания и смешивания разнообразных компонентов;
• скорость работы миксера значительно ниже скорости работы блендера;
• у миксера отсутствуют острые ножи;

 

А блендер может размалывать даже такие компоненты, как орехи и лёд.

Миксеры бывают, как ручными, так и стационарными. Их структура и метод работы, конечно же, отличаются друг от друга.
Обычные миксеры никогда нельзя отпускать из рук. И функционируют они, как правило, от пяти до тридцати минут.

А вот автоматические миксеры оснащены дополнительной емкостью, которая удерживает миксер в равновесии в процессе работы.

Простой миксер состоит только из венчика и после работы приходится мыть только его. А в автоматическом миксере мытью поддаются уже и чашечка, и венчик и дополнительные предметы.

Поэтому ручной миксер избавляет свою обладательницу от части задач. Но автоматический миксер хорош тем, что работает самостоятельно! И во время его функционирования, уверенно можно заниматься иными делами.

Разнообразие насадок

Обязательным элементом является венчик. Даже самый простой миксер будет иметь в своей комплектации венчик, необходимый для взбивания.

Некоторые миксеры оснащены ещё и дополнительной жёсткой насадкой для замеса теста.

Деликатно стоит отнестись к вопросу о выборе материала, из которого эти насадки изготовлены.

Некоторые модели миксеров имеют в комплектации насадки для приготовления различного рода пюре.

Не редко, в комплекте насадок можно обнаружить и насадку-измельчитель. Она идеально служит для резки мяса, овощей (как сырых, так и вареных) и фруктов.

Если в комплекте имеется электронож, то приготовить красивые бутерброды – раз плюнуть.

Миксеры также бывают разных скоростей. Самые обычные работают на 2-4 скорости. А есть и сложно структурированные модели, скорость которых достигает до 12.

В комплекте некоторых миксеров даётся информация о том, с какими продуктами питания следует включать ту или иную скорость.

В плане безопасности автоматический миксер будет надёжнее. Но он тратит больше электроэнергии, нежели ручной миксер.

Почти на всех миксерах имеется кнопка «пульс», которая помогает увеличивать импульс и скорость вращения насадок.

Любой миксер может перегреться, и перестать функционировать дальше, или же может произойти засорение.

Поэтому при выборе миксера также следует уделять внимание и таким характеристикам, как защита от нагрева или засора.

Такие миксеры в случае перегреве автоматически отключаются и остывают.

Дополнительные аксессуары, такие, как лопатки и мерные стаканчики помогут не ошибиться с количеством продукта, который помещается в чашу миксера.

Также имеются и аксессуары, предназначенные для чистки миксера после его работы.

Миксеры необходимо подбирать проверенных марок, лучше всего таких производителей, как Бош, Витек, Поларис и т.д.

Никогда не старайтесь купить дешевле, основываясь на внешний вид миксера – таковыми, обычно, являются китайские подделки.

Фото миксеров для кухни

Планетарный миксер: что это такое? Особенности

Есть стационарные и ручные миксеры, которые в большей степени являются любительскими и относятся к бытовым. Там же немного писали и про планетарные. Сегодня более подробно рассмотрим эти бытовые приборы для кухни, т.к. они действительно уникальны и достойны отдельной статьи.

Итак, планетарный миксер – это профессиональный кухонный девайс, который умеет эффективно взбивать и замешивать. В отличие от ручных и обычных стационарных моделей, этот справляется с любым, в том числе и «тяжелым» тестом, причем делает это эффективно. С появлением их на рынке они очень быстро заняли лидирующие позиции в рейтинге среди оборудования для производства кондитерских и хлебобулочных изделий. Конечно, в данном случае имеются в виду модели для промышленного производства, однако есть и бытовые планетарные миксеры для дома.

Это оборудование также негласно называется кондитерский миксер, но приготовлением теста для кондитерских изделий его функции не ограничиваются, поэтому такое название не вполне корректно. Такие устройства готовят все, что требует взбивания или смешивания: майонезы, кремы, супы пюре, тесто и прочее. Следовательно, его роль на кухне переоценить сложно.

Почему он так называется?

Почему он носит такое странное название? На самом деле все очень даже логично, если обратить внимание на принцип его работы. Если в простых миксерах вокруг своей оси вращаются только венчики, за счет которых и осуществляется смешивание/взбивание, то здесь все немного по-другому.

В планетарном вращаются не только насадки вокруг своей оси, но и сама платформа с насадками вращается по кругу внутри чаши. Невольно на ум приходит аналогия вращения планет вокруг Солнца. Отсюда и такое казалось бы странное название. На этом видео можно увидеть, как работает сие устройство. Все наглядно и доступно:

Устройство и насадки

Т.к. мы уже объяснили принцип работы этого устройства, перейдем к его устройству. Здесь нет ничего особенного. Этот девайс состоит из:

• Дежи – емкости в форме цилиндра;
• Месительного органа;
• Устройства, которое приводит месительный механизм в движение;
• Насадок: венчик для взбивания, крюк для приготовления дрожжевого теста, лопатка для изготовления пюре, бисквитов и начинок для кондитерских изделий.

Внешне обычный бытовой планетарный миксер почти не отличается от простого стационарного. Различия видны только после того, как прибор начнет работать.

Назначение

Чаще всего планетарные миксеры применяют на кухнях кафе и ресторанов. В таких моделях размер емкости для смешивания составляет 5-10 литров. Такие девайсы имеют много скоростей, ведь для обработки разных продуктов нужные разные скорости вращения насадок.

Для крупных предприятий промышленных предприятий производства пищевой продукции – это второе их назначение. Здесь используются модели с емкостью 10-30-60 литров. Хотя 10-литровые миксеры здесь вряд ли помогут, ведь речь идет о промышленном производстве. Девайсы с 30-60-литровыми емкостями и большими мощностями – это чаще всего напольные огромные механизмы, которые выглядят так:

Более компактные – настольные бытовые миксеры. На кухнях кафе и ресторанов их тоже можно встретить. Также планетарные миксеры вполне уместны на кухнях в обычных квартирах. Однако для приготовления простых рецептов вполне достаточно возможностей простых стационарных или даже ручных. Все же, некоторые предпочитают именно планетарные модели, т.к. их возможности шире. С такими помощниками можно приготовить более широкий ассортимент блюд, который часто недоступен при использовании простых стационарных и тем более ручных приборов.

Пожалуйста, оцените статью:

Миксер профессиональный Heavy Duty 4,8 л

Миксер профессиональный Heavy Duty 4,8 л, 3 насадки

• Красный, модель — 5KPM5EER
• Белый, модель — 5KPM5EWH

Профессиональные миксеры KitchenAid Heavy Duty – мечта каждого шеф-повара!

Какими достоинствами обладает профессиональный миксер KitchenAid Heavy Duty?

• Прочность прибора, которую обеспечивает цельная конструкция из нержавеющей стали;
• Длительный срок службы. Для «долговечности» миксера на профессиональной кухне разработчики оборудовали станину специальной подъемной системой;
• Возможность «работать» с большим объемом продуктов. Это стало возможным благодаря двигателю с мощностью в 1,3 лошадиные силы;
• Невероятно низкий уровень шума и бесперебойная работа аппарата. Эти качества достигаются за счет прямого механического привода;
• Функциональность. Устройство имеет специальное гнездо, к которому можно подключить различные дополнительные насадки. Одно легкое движение и ваш миксер превращается в… Овощерезку, соковыжималку, мясорубку, мельницу для зерен, прибор для формовки макарон или нарезки лапши и другие функциональные предметы, так необходимые на каждой кухне;
• Тщательное исполнение «своих обязанностей», например, перемешивания. Возможно, миксер бы не показывал таких превосходных «результатов» своей работы, если бы не планетарная система смешивания;
• Возможность работать «чисто». Создатели этой техники позаботились и о том, чтобы в процессе работы все ингредиенты оставались внутри чаши, а не разбрызгивались по всей кухне. Именно с этой цель миксер был оснащен защитным ободом для чаши.

Комплектация:

• Чаша 4,83 л с защитной силиконовой крышкой
• Крюк для замешивания теста
• Венчик для взбивания
• Лопатка для смешивания ингредиентов
• Защитный обод от брызг

рейтинг планетарных миксеров

Выбирая стационарный миксер для кухни многие сталкиваются с одной очень коварной сложностью: какой же приобрести? Рынок бытовой техники еще никогда не был настолько велик. Полки магазинов пестрят всевозможными кухонными машинами: планетарные, орбитальные, миксеры с подставкой, металлические и пластмассовые, безумно дорогие и весьма доступные. Потеряться в таком изобилии легко.

Чем же отличаются одни экземпляры этой незаменимой для любой кухни вещи от других? И как же планетарный миксер все-таки стоит купить?

Ответы на эти вопросы для каждого будут разными, ведь у всех разные критерии выбора, разные задачи и бюджет.

Мы сделали небольшой рейтинг стационарных миксеров на 2021 год Вам в помощь. У нас получилось 7 лучших. Каждый номинант был тщательно подобран из каждой категории.

1 место «Лучший в целом»: Планетарный миксер KitchenAid Artisan

2 место «Качество=Цена»: Кухонная машина Kenwood Chef XL KVL4100S

3 место Лучший миксер по критерию «цена за качество»: Electrolux Assistent EKM5540

4 место Лучший миксер для маленькой кухни: KitchenAid Artisan

5 место Лучший профессиональный миксер: KitchenAid Artisan 5KSM7580

6 место Лучшее для начинающих: Bosch MUM48A1

7 место Лучший миксер для бережливых: REDMOND RFM-5301

Не слишком большой, но и не маленький, этот 10-скоростной миксер может замешивать двойную порцию теста для печенья и так же легко смешивать небольшие количества ингредиентов. Этот миксер не имеет громадного списка встроенных функций, таких как таймер, автоматическое отключение и тому подобные, но это с лихвой компенсируется богатством комплектации  доступностью дополнительных аксессуаров на рынке. Когда кто-то говорит, что у него есть планетарный миксер, то он, скорее всего, говорит именно о KitchenAid и, возможно, даже об этой самой модели.

Существует не менее 15 различных навесных приспособлений для этой машины, в том числе терка, мельница для зерна, соковыжималка, машина для производства макаронных изделий, спирализатор, пресс для пельменей, чаша для мороженого и многое другое. Поскольку бренд пользуется большой популярностью, помимо официальных аксессуаров под брендом KitchenAid в продаже доступны также дополнительные насадки сторонних производителей, например, GFood.

Вы можете выбрать этот миксер из богатой палитры цветов, чтобы он гармонировал с фасадом Вашей кухни или, наоборот, добавлял акцент Вашему декору. Наклонная головка позволяет легко переключаться с насадки-лопатки на крюк для теста, добавлять ингредиенты или очищать миску. Этот миксер имеет чашу 4.8 литра и поставляется с плоским венчиком, крюком для теста, венчиком из стальных прутьев и ободом на дежу с раструбом для добавления продуктов прямо во время замешивания.

Плюсы:

• Качество
• Долговечность
• Корпус выполнен из цельного металла
• Все детали металлические
• Удобная чаша

Минусы:

Вы любите бренды, но не любите за них переплачивать. Именно для Вас британская компания Kenwood создала эту модель. 1200 Вт, чаша на 6,7 л. Не смотря на алюминиевый корпус, этот полноценный купонный комбайн Кенвуд весьма легкий – всего 7,7 кг. Для сравнения: снаряжённый насадкой миксер Китчен Эйд весит 9 кг, а чашу имеет объемом 4.8 л.

В комплект входит крюк для теста, К-насадка (лопатка для смешивания), венчик. На первый взгляд не так уж и богато. Но не стоит забывать о том, что это кухонный комбайн (по мнению производителя). У Кенвуда есть целых два гнезда для подключения дополнительных насадок. Вы легко можете превратить его в мясорубку, машину для пасты овощерезку терку и даже в блендер.

Однако есть один важный минус: у чаши нет ручки, поэтому одно рукой наполненную чашу Вам взять не удастся.

Плюсы:

• Многофункционален
• Относительно небольшая цена
• Большая чаша
• Высокая производительность

Минусы:

• Нет защитного обода на чашу
• Чаша не имеет ручки

Это имеет тот же планетарный эффект смешивания, что и популярные дорогие высококачественные миксеры, но по более бюджетной цене, так что если Вы не фанат брендов, то ощутимой разницы Вы не почувствуете. Есть десять скоростей, подсветка чаши и ручки миксера.

Чаша объемом 4.8 литра подходит для большинства нужд выпечки, нескользкие ножки обеспечивают стабильную работу машины. Головка миксера откидывается для легкого доступа к чаше и блокируется при использовании, поэтому она не будет подпрыгивать при смешивании густого теста.

Этот миксер оснащен 300-ваттным двигателем и включает в себя защиту от брызг на чашу, крюк для теста, венчик и плоскую насадку для перемешивания. Сама чаша и насадки безопасны для мытья в посудомоечной машине. Исключение составляет только венчик – его очищать следует вручную.

Плюсы:

• Цена=Качество
• Доступен в разных цветах
• Есть подсветка чаши
• Подходят насадки от KitchenAid

Минусы:

• Шумный
• Не так много цветов, как у Китчен Эйд

Этот небольшой миксер от KitchenAid на 25 процентов легче и занимает на 20 процентов меньше места, чем классический миксер компании, но он совместим со всеми дополнительными насадками для миксеров этой марки, такими как мясорубка, ролик для пасты, терка, спирализатор и т. д. 250-ваттный двигатель идентичен по мощности с моделью Classic 5K45SSEWH. Однако насадки как венчик, лопатка, крюк и чаши не взаимозаменяемы с другими моделями.

Конструкция с подъемный блоком позволяет легко получить доступ к чаше или сменить насадку. Миксер имеет 10 скоростей.

Этот кухонный малыш оснащен чашей на 3,3 л, поэтому Вам не удастся замешать столько же теста, сколько месят полноразмерные модели, но он хорош для домашнего использования чтобы приготовить тесто на пару десятков печений за один раз. В комплекте имеется: лопатка с эмалевым покрытием, крюк для теста также с покрытием и проволочный венчик. Можно выбрать идеальный вариант из 10 различных цветов.

Плюсы:

• Цена=Качество
• Удобен для небольшой кухни
• Подходят все дополнительные насадки Китчен Эйд
• Много разных цветов

Минусы:

• Небольшая мощность.
• Маленький объем чаши
• Малая производительность

Этот гигантский миксер с подставкой предназначен для коммерческого использования, но и на домашней кухни в большой семье он также займет подобающее место. Он может вместить до 14 чашек муки, а мотор является самым мощным и самым тихим в линейке KitchenAid, поэтому он может замешивать тесто без перегрева. Он имеет 10 скоростей, от медленного перемешивания до быстрого взбивания крема стальным венчиком. Управление осуществляется при помощи традиционного переключателя KitchenAid.

Эта модель имеет конструкцию подъема чаши, поэтому она перемещается вверх и вниз, в то время как головка миксера, в которой находится двигатель, остается на месте. Хотя это больше коммерческий аппарат, разъем дополнительных насадок KitchenAid. Он имеет меньшую цветовую гамму по сравнению с сериями 5KSM175 и 5KSM125, но тот, кто ищет именно эту модель, вероятно, больше сосредоточен на размерах и мощности, чем на идеальном подборе миксера к цвету кухонного гарнитура или интерьера.

Наклонный блок может быть зафиксирован в одном положении. Кабель питания убирается в основание миксера.

В комплекте с миксером идет лопатка для перемешивания, проволочный венчик, крюк для вымешивания теста и защитный обод. Имеется в цветах: бежевый, белый (морозный жемчуг), красный, красный металлик (карамельное яблоко), зеленый (зеленое яблоко), серый серебряный медальон) и черный.

Комплект включает в себя проволочный венчик, плоскую мешалку и крюк для теста, все из нержавеющей стали, поэтому они безопасны для мытья в посудомоечной машине.

Плюсы:

• Качество
• Долговечность
• Корпус выполнен из цельного металла
• Все детали металлические
• Большая чаша

Минусы:

• Высокая цена
• Мало цветов по сравнению с 175 серией

Этот миксер с подставкой и чашей обладает необходимыми Вам функциями по более доступной цене, чем другие высококачественные модели на рынке. У него также есть двойные крюки для вымешивания, так что он может легко обрабатывать Ваше хлебное тесто.

Шесть скоростных режимов, миска на 3,9 литров, крюк для вымешивания теста, насадка венчик, насадка для взбивания, овощерезка и крышка на чашу с возможностью докладывания ингредиентов прямо во время вымешивания.

Миксер сконструирован с наклоненной вперед головой, что значительно упрощает работу с чашей. Ножки на присосках гарантируют, что миксер будет надежно зафиксирован на столе даже при интенсивной работе. Чаша смещена, а не центрирована, поэтому при смешивании легче добавлять ингредиенты — не нужно наклонять головку, чтобы вылить ингредиенты в чашу. Чаша и проволочный венчик пригодны для мытья в посудомоечной машине, но другие насадки следует мыть вручную.

Плюсы:

• Цена
• Надежность
• Малые габариты

Минусы:

• Чаша не имеет ручку
• Не так много цветов, как у Китчен Эйд

Хотя REDMOND — не первое имя, о котором вы думаете, когда кто-то упоминает настольные миксеры, компания уже давно делает их, и эта машина обладает функциями, которые не включают в себя более известные бренды. Он имеет 8 переменных скоростей, так что вы можете сделать плавный старт, чтобы минимизировать брызги. Миксер, использует технологию планетарного перемешивания что позволяет в кратчайшее время качественно вымесить тесто. Этот комплект включает в себя чашу, хромированный венчик, крюк для теста и насадку для перемешивания.

В то время как эта машина способна или замешивать тесто для хлеба или густое тесто для печенья, она не такая мощная, как более дорогие модели, и не сможет справится с некоторыми блюдами, например, паста.

Плюсы:

• Цена
• Неплохое техническое исполнение

Минусы:

• Небольшая мощность.
• Доступен только один цвет корпуса

Читайте также:

KitchenAid Artisan 5KSM125 и 5KSM175: сходства и различия

История KitchenAid

История Kenwood

Планетарный миксер

Планетарный миксер KitchenAid Artisan 5KSM185PS

12 лучших кухонных миксеров — Рейтинг 2021

Обновлено: 08.07.2021 16:05:10

*Обзор лучших по мнению редакции expertology.ru. О критериях отбора. Данный материал носит субъективный характер, не является рекламой и не служит руководством к покупке. Перед покупкой необходима консультация со специалистом.

Выбор подходящего миксера, будь то портативная ручная модель или настольное устройство миксер, действительно зависит от того, сколько он будет использоваться.Эти практичные кухонные приборы бывают разных видов, а некоторые даже могут похвастаться очень высокотехнологичными функциями, при использовании дополнительных аксессуаров они могут заменить и многие другие устройства для приготовления пищи.

Чтобы ответить на вопрос о том, какие кухонные миксеры надёжнее и функциональнее, а также какое устройство подходит для ежедневного использования, а какое подойдет для приготовления сложных блюд, специалисты Expertology проанализировали рынок начала 2021 года, подобрав 12 лучших кухонных миксеров и распределив их по цене, а также типовым характеристикам.

Критерии выбора

Существуют различные мнения о выборе лучших кухонных миксеров. Мы проанализировали мнения зарубежных исследователей и сопоставили со взглядами на эти товары отечественных экспертов. Высоким авторитетом и доверием пользуются оценки специалистов Street Directory, которые подробно описывают, как правильно выбрать кухонный миксер. Также они рассказывают о дополнительных аксессуарах приобретение которых имеет немаловажное значение при работе с устройством, которые делают из миксера полноценные комбайны и мясорубки.

При покупке нового миксера для кухни следует обратить внимание на несколько вещей.Конечно, есть цена и качество, но также нужно учитывать такие вещи, как скорость и управление, емкость и дополнительные опции.

Скорость и элементы управления

В целом миксеры имеют от 3 до 15 скоростей.Чем больше скоростей у миксера, тем более гибким он будет в использовании. Есть несколько видов регуляторов, которые входят в стандартную комплектацию.Самым распространенным является дисковое управление, которое регулирует скорость более плавно, позволяя переходить от низкой к высокой по выбору. Также можно найти миксеры с ползунковыми регуляторами, кнопками (как на стандартном блендере) и переключателями.Новейшие кухонные миксеры управляются с помощью сенсорной панели и оснащены дисплеем.

Вместимость

Многие модели продаются с несколькими мисками разного объёма.Стандартные чаши обычно имеют емкость от 1,5 до 10 литров.

Принадлежности и дополнительные аксессуары

Как и в случае с другими приборами, при покупке миксера стоит обратить внимание на то, будет ли он делать все, что вам нужно.Стандартный кухонный миксер поставляется с набором взбивателей для теста, крючками для замеса теста для хлеба и одной или двумя чашами для смешивания.Однако многие из них поставляются с дополнительными насадками и дополнительными аксессуарами, которые делают работу на кухне еще проще.К ним относятся лопасти, щитки от брызг или плоские палочки для смешивания напитков. Новые модели можно превратить в различную кухонную технику, докупив для них дополнительные аксессуары, тем самым устройство становится мясорубкой, соковыжималкой, кухонным комбайном и тд.

Лучшие ручные миксеры

Электрические ручные миксеры, которые иногда называют взбивателями, действительно ускоряютвзбивание яичных белков, сливочного масла с сахаромивзбивания сливок.По сравнению с настольными миксерами, ручные миксеры компактны в хранении и недорогие.Они менее мощные, чем настольные устройство, поэтому идеально подходят для смешивания небольшого количества ингредиентов, а также для тех случаев, когда требуется прямой контроль над смесью.

Moulinex HM 411110

Рейтинг: 4.6

Первым в нашем обзоре рассмотрим ручноймиксер от торговой марки Moulinex мощность которого составляет 450 Вт. Устройство качественно взбивает крем, замешивает тесто и измельчает пищу за счет специальной блендерной насадки. Эта модель оснащена пятью переключаемыми скоростями, а также турборежимом с помощью которого можно подобрать оптимальные условия для обработки различных продуктов. Для комфортного использования производители продумали автоматическое отключение.

Корпус устройства выполнен из прочного пластика, а металлические насадки обеспечивают долгий срок службы даже при частом использовании. В комплекте с этим ручным миксером поставляется мерный кувшин объемом на 600 мл – шкала в миллиметрах и жидких унциях. Миксер комплектуется венчиком для взбивания, крюком для замешивания теста и блендерной насадкой. Отсоединяются насадки с помощью нажатия на специальную кнопку. Размеры устройства достаточно компактные – 15x20x14 см, а сетевой шнур этой модели имеет длину 1.2 метра.

Из отзыва пользователя Яндекс.Маркета со статусом «Проверенный пользователь»: «Хорошо справляется со своими задачами, мощности хватает в режиме миксера и блендера. Пластик из которого выполнен миксер достаточно качественный».

Достоинства

• имеет блендерную насадку;
• 5 переключаемых скоростей и турборежим;
• система автоматического отключения;
• корпус из прочного пластика;
• небольшие габариты устройства;
• насадки отсоединяются с помощью кнопки;
• достаточно низкая цена.

Недостатки

• блендерная насадка очень хлипкая.

Bosch MFQ 36440

Рейтинг: 4.7

Следующая модель ручного миксера от торговой марки BOSCH, которая занимает второе место в нашем обзоре. Устройство оснащено мотором с мощностью 450 Вт, он отлично справляется с такими функциями как, смешивание, измельчение и взбивание. Эта модель оснащена пятью скоростями, которые легко выбрать с помощью специального переключателя. Для более эффективной работы устройство снабжено турборежимом.

Ручной миксер имеет стандартную для хорошей модели комплектацию – венчик для смешивания и взбивания, специальные мешалки для теста и насадка-блендер. Также в комплекте идет вместительная чаша с крышкой для смешивания объёмом 0.6 литров, выполнена она из прозрачного пластика для отслеживания уровня содержимого. На устройстве расположена кнопка для крепления и быстрого отсоединения насадок.

Ручка миксера достаточно удобная, имеет мягкое Soft-touch покрытие. Для подвешивания миксера предусмотрено специальное ушко. Корпус этой модели выполнен из качественного пластика, который обеспечивает его долговечность. Этот материал простой в уходе и быстро моется. Длина сетевого кабеля составляет 1.3 метра. Эта модель достаточно компактная, ее размеры – 74х154х208 мм, а вес устройства 1.6 кг.

Из отзыва пользователя Яндекс.Маркета со статусом «Проверенный пользователь»: «Порадовало моментальное включение и отличная работа каждой из пяти скоростей. Удобно подвешивать на кухонном гарнитуре, а на проводе есть специальная клипса чтобы собирать кабель».

Достоинства

• устройство снабжено турборежимом;
• помимо стандартной комплектации имеет насадку-блендер;
• чаша с крышкой для смешивания;
• кнопка для крепления и быстрого отсоединения насадок;
• ручка миксера имеет мягкое Soft-touch покрытие;
• предусмотрено специальное ушко для подвешивания;
• длинный сетевой кабель;
• небольшие размеры.

Недостатки

• большой вес для ручного миксера.

Читайте также: 16 лучших блендеров по отзывам покупателей

REDMOND RHM-M2104

Рейтинг: 4.7

Третье место занимает современная модель торговой марки REDMOND корпус которой выполнен из нержавеющей стали и пластика. Мотор этого миксера имеет мощность 500 Вт. Эта модель оснащена системой защиты от перегрева – миксер автоматически отключается, а после остывания можно продолжить работу. Устройство оснащено двумя парами насадок предназначенными для взбивания и замешивания. Венчики помогут взбить сливки, сделать мусс, омлет, а также приготовить жидкое тесто. Густое тесто помогут замешать насадки-крюки. Также они пригодятся для перемешивания мясного фарша.

В ручном миксере предусмотрено 5 скоростей для приготовления различных блюд, которые можно выбирать в процессе приготовления с помощью специального переключателя. Эта модель имеет турборежим, с помощью которого можно быстро смешать ингредиенты до однородной консистенции, а также избавиться от комочков. Скорость в режиме турбо развивается до 1100 оборотов в минуту. На больших скорость достаточно комфортно держать устройство за счет эргономичной нескользящей рукоятки.

Из отзыва пользователя Яндекс.Маркета со статусом «Проверенный пользователь»: «Отлично справляется со сбиванием. Работаем бесшумно и не перегревается, использую этот миксер для приготовления тортов, незаменимое устройство на кухне».

Достоинства

• неплохая мощность;
• система защиты от перегрева;
• предусмотрено 5 скоростей и турборежим;
• скорость развивается до 1100 оборотов в минуту;
• эргономичная нескользящая рукоятка.

Недостатки

• сильная вибрация.

Polaris PHM 7016

Рейтинг: 4.8

Последним среди ручных миксеров рассмотрим практичную и удобную модель от торговой марки Polaris. Мощность мотора этого устройства 700 Вт. Устройство снабжено пятью различными скоростными режимами, а также режимом турбо, который на короткое время увеличивает скорость вращения насадок.

Эта модель комплектуется двумя венчиками для взбивания различных жидких смесей, а также двумя крюками для замеса теста, которые больше подходят для жидкого теста. Венчики у этого миксера плоские, за счет такой формы улучшается качество смешивания и делает консистенцию продукта намного лучше. Модель имеет удобную закругленную рукоятку, которая позволяет долго удерживать миксер в одной руке. Корпус миксера выполнен из пластика и оснащен удобным держателем. Вес этого устройства небольшой – 0.76 кг.

Из отзыва пользователя Яндекс.Маркета со статусом «Проверенный пользователь»: «Удобный в использовании и не устает рука при работе с ним, за счет небольшого веса. За свою мощность достаточно дешевый в цене. Рукоятка очень удобная и можно часами готовить используя эту модель, рука совсем не устает».

Достоинства

• высокая мощность мотора;
• пять регулируемых скоростей и турборежим;
• насадки поставляются парно;
• венчики у этого устройства плоские;
• имеет удобную закругленную рукоятку;
• низкая цена;
• небольшой вес.

Недостатки

• короткий сетевой кабель.

Лучшие стационарные миксеры

В отличие от ручных миксеров, устройства настольного типа позволяют выполнять параллельно несколько дел, покаониработают. Большинство таких миксеров оснащены таймерами, с помощью которых можно задать нужное время и не переживать о процессе. Также такие модели отлично подходят для приготовления большого количества ингредиентов для различных блюд. Но выбирая такие устройства стоит выделить для них отдельное место на кухне.

Kitfort KT-1348-2

Рейтинг: 4.6

Первым среди стационарных миксеров рассмотрим модель от известного бренда Kitfort мощность мотора которой составляет 1200 Вт и обладает высокой производительностью. Также миксер имеет небольшие габариты, что весьма удобно при расположении на маленькой кухне. Устройство имеет 8 скоростей и импульсный режим. В этой модели предусмотрена плавная регулировка скорости, с помощью чего можно выбрать оптимальный режим. Касательно импульсного режима – можно использовать при работе на максимальной мощности.

В комплекте с этим миксером поставляется 3 различные насадки, как и в любой стандартной комплектации – венчик для взбивания, крюк для замешивания теста и насадка для смешивания. Насадка-крюк для теста отлично замешивает густое тесто, венчики взбивают белки и сливки. Также имеется чаша объём которой составляет 7 литров. Чаша с функцией планетарного вращения, которая позволяет замешивать сразу несколько килограммов теста. Стоит отметить, что ёмкость выполнена из нержавеющей стали, которая отвечает за прочность и долговечность. Планетарный механизм позволяет насадкам вращаться и двигаться по спирали. Чаша этого миксера закрывается прозрачной накладкой предотвращающей разбрызгивание ингредиентов и позволяет наблюдать за процессом приготовления.

Эта модель снабжена системой безопасности. Миксер автоматически выключается, если откинуть моторный отсек. В случае если миксер остался включенным после приготовления, система автоматически выключается через 10 минут. Миксер имеет рычаг, который легко откидывается вверх и надежно фиксируется во время работы. Эта модель оснащена резиновыми ножками с присосками, которые придают дополнительную устойчивость на любых гладких поверхностях. Устройство имеет сетевой кабель длина которого составляет 0.97 метров.

Из отзыва пользователя Яндекс.Маркета со статусом «Проверенный пользователь»: «Достаточно устойчив за счет резиновых ножек. Мощный двигатель позволяет взбивать большое количество продуктов. Выбирала среди прочих за объёмную чашу и режим планетарного вращения».

Достоинства

• мощный мотор;
• устройство оснащено 8 скоростями;
• импульсный режим;
• предусмотрена плавная регулировка скорости;
• имеется чаша объёмом 7 литров;
• чаша с функцией планетарного вращения;
• чаша закрывается прозрачной накладкой;
• модель снабжена системой безопасности;
• модель оснащена резиновыми ножками с присосками.

Недостатки

• короткий сетевой кабель.

Читайте также: 15 лучших погружных блендеров

Gemlux GL-SM-88CR

Рейтинг: 4.7

Рассмотрим модель планетарного миксера от торговой марки GEMLUX, которая незаменима при замешивании теста, взбивании белков, сливок и приготовлении фарша. Эта модель снабжена мощным мотором на 1000 Вт. Также устройство позволяет плавно регулировать скорость до 220 оборотов в минуту, при этом выбирая одну из 12 положений регулятора.

Миксер комплектуется съёмной чашей, объём которой составляет 4 литра. Выполнена она из нержавеющей стали, также имеется ручка для переноски и пластмассовая защитная крышка на которой имеется отверстие, позволяющее добавлять ингредиенты в процессе замешивания. Также с миксером поставляются три насадки – венчик, плоская лопатка и крюк для замешивания теста. Для того чтобы без особых усилий снимать и устанавливать чашку и насадки, откидывается рабочая головка с помощью нажатия на кнопку.

Корпус этой модели выполнен из алюминия и выглядит весьма стильно за счет черного цвета со вставками из нержавеющей стали. Кнопка для отсоединения насадок и регулятор скоростных режимов расположены на корпусе этого миксера, что значительно упрощает доступ к ним. Длина сетевого кабеля у этого миксера составляет 0.85 метров. А вес модели составляет 6.65 кг.

Из отзыва пользователя Яндекс.Маркета со статусом «Проверенный пользователь»: «Очень стильный и мощный миксер, легко протирать и практически бесшумный. Порадовала ручка на чаше, это достаточно удобно. Несомненным плюсом стало наличие большого количества скоростей».

Достоинства

• модель снабжена мощным мотором;
• устройство дает возможность плавно регулировать скорость – 12 положений;
• комплектуется съёмной чашей, объём которой 4 литра;
• у чаши имеется ручка для переноски и защитная крышка;
• рабочая головка откидывается с помощью нажатия на кнопку;
• корпус модели выполнен из алюминия.

Недостатки

• короткий сетевой кабель.

REDMOND RFM-5301

Рейтинг: 4.8

Рассмотрим миксер предназначенный для быстрого взбивания и смешивания ингредиентов, а также для замешивания теста. Модель от торговой марки Redmond оснащена мощным мотором на 1000 Вт. Устройство имеет 8 скоростных режимов, которые можно настраивать с помощью специального регулятора. Эта модель оснащена системой безопасности, которое срабатывает в случае если миксер будет работать долгое время – чтобы предотвратить перегрев, срабатывает защита и устройство автоматически выключается. Такая функция уберегает от любых неисправностей и перегрева. После того как миксер остывает, его можно снова использовать.

Модель имеет технологию планетарного вращения – насадки одновременно вращаются по двум векторам. За счет такого способа вращения продукты любой плотности обрабатываются намного тщательнее и быстрее, чем, в обычном стационарном устройстве. Венчики и крюки в этой модели надежно крепятся к корпусу с помощью фиксатора, который предотвращает выскакивание из пазов даже при работе на максимальной скорости.

Этот миксер комплектуется венчиком при использовании которого можно быстро взбивать белок и крем. Насадка для смешивания отлично подойдет для приготовления жидких начинок и различных соусов. А насадка для замешивания используется для приготовления теста. Устройство имеет вместительную чашу объёмом 4.5 литра. Закрывается ёмкость крышкой со специальным отверстием для добавления продуктов, делать это можно в процессе приготовления. Эта модель оснащена специальными ножками с присосками, благодаря чему устройство максимально устойчиво и не будет перемещаться по столу даже работая на высоких скоростях и с большим весом.

Из отзыва пользователя Яндекс.Маркета со статусом «Проверенный пользователь»: «Очень устойчивый даже при работе на полной мощности. Фиксатор крепко держит насадки. Вращение по двум векторам делает замешивание более эффективным. Также несомненным плюсом стало наличие большого количества скоростей».

Достоинства

• мощный мотор;
• оснащен 8 скоростными режимами работы;
• модель оснащена системой безопасности;
• насадки одновременно вращаются по двум векторам;
• насадки крепятся к корпусу с помощью фиксатора;
• имеет вместительную чашу объёмом 4.5 литра;
• модель оснащена специальными ножками с присосками.

GALAXY GL2230

Рейтинг: 4.9

Последним рассмотрим планетарный миксер от торговой марки GALAXY, который имеет высокую мощность мотора 700 Вт и оснащен 12 скоростными режимами для большого количества рецептов. Планетарный принцип вращения обеспечивает отличный результат за счет вращения насадки не только вокруг своей оси, а также и по всей окружности ёмкости. Объём чаши составляет 4 литра и в отличие от пластиковых аналогов, стальная ёмкость не впитывает посторонних запахов и не окрашивается в цвет используемых ингредиентов.

Устройство имеет в комплектации 3 насадки увеличенного размера – венчик из нержавеющей стали, который используется для взбивания белков, сливок и замешивания жидкого теста, работает на -12 скоростях. Насадка для перемешивания – выполнена из литого алюминия и справляется с твердыми продуктами. Предназначена для приготовления фарша, томатной пасты, картофельного пюре и тд. Работает она на 1-8 скоростях. А также насадка-крюк, которая также выполнена из алюминия и используется для замешивания густого теста на скоростях 1-4.

Дополнительным преимуществом этой модели считается прозрачная крышка защищающая от разбрызгивания ингредиентов, также на крышке имеется специальное отверстие для загрузки продуктов в процессе использования, что обеспечивает непрерывное замешивание и контроль над приготовлением. Еще одной «фишкой» этой модели считается возможность взбивания всего одного яйца. Корпус этого миксера выполнен из высокопрочного материала, который обеспечивает безопасность и долговечную работу устройства. Также на корпусе продуман специальный световой индикатор работы, с помощью которого можно контролировать процесс приготовления.

Из отзыва пользователя Яндекс.Маркета со статусом «Проверенный пользователь»: «По функционалу не уступает профессиональным моделям американского производства. Отличное качество и большое число скоростей. Очень мощный двигатель и большие насадки. Незаменимым плюсом стало наличие прозрачной крышки».

Достоинства

• имеет высокую мощность мотора;
• оснащен 12 скоростными режимами;
• планетарный принцип вращения;
• стальная ёмкость объёмом 4 литра;
• 3 насадки увеличенного размера;
• прозрачная крышка защищающая от разбрызгивания ингредиентов;
• возможность взбивания всего одного яйца;
• на корпусе продуман специальный световой индикатор работы.

Недостатки

• не обнаружено.

Лучшие профессиональные миксеры

Выбор лучшего профессионального миксера сводится к нескольким ключевым факторам;качество, долговечность, мощность.Существует множество моделей с пластиковыми мисками и фирменными насадками.Но среди качественных профессиональных моделей все чаши для взбивания ингредиентов выполнены из «нержавейки», это один из главных факторов указывающих на качественную продукцию.

Читайте также: 10 лучших кухонных комбайнов

KitchenAid 5KSM175PSECA

Рейтинг: 4.8

Первой среди профессиональных миксеров рассмотрим модель, которая комплектуется 2 чашами разного объема – 3 и 4.8 литра. Большая чаша оснащена удобной рукояткой. Мощность этой модели составляет 300 Вт, которая дает возможность мотору с прямым приводом и с 10 скоростями стабильно работать во всех режимах. Устройство оснащено системой шумоподавления. На передней части привода встроено еще одно гнездо для подсоединения дополнительных насадок. С помощью которых устройство становится полноценным кухонным комбайном – может рубить, тереть и резать, готовить фарш и молоть зерна.

В комплекте с устройством поставляется большой проволочный венчик, который ускоряет взбивание белков в несколько раз. В сочетании с планетарной технологией, которой оснащена эта модель, обеспечивается полноценное перемешивание ингредиентов. С помощью венчика можно приготовить соусы, а также взбить белки. Также в комплектации имеется защитный обод – пластиковая насадка с отверстием для загрузки ингредиентов, она предотвращает разбрызгивание по всей кухне. Плоская лопатка, которая используется для замешивания жидкого теста также идет в комплекте. Помимо вышеперечисленного в наборе имеется и крюк для замешивания теста, он также используется и для приготовления пасты.

Металлический корпус устройства покрыт специальной эмалью которая устойчива к термическому и механическому воздействию. Ухаживать за таким покрытием достаточно просто, стоит просто протереть влажной губкой. Вес рассматриваемой модели составляет 11.3 кг. Этот миксер оснащен сетевым кабелем длина которого 1.35 метров.

Из отзыва пользователя Яндекс.Маркета со статусом «Проверенный пользователь»: «Подбирала не только по функциональным возможностям, но также и по стилю, весьма красивый миксер с качественной сборкой. Длинный шнур позволяет устанавливать его на столешнице и не тянуть дополнительные провода. Также радует наличие двух чаш разного объёма».

Достоинства

• комплектуется 2 чашами разного объема – 3 и 4.8 литра;
• 10 скоростей;
• оснащено системой шумоподавления;
• встроено гнездо для подсоединения дополнительных насадок;
• большой проволочный венчик;
• имеется защитный обод;
• плоская лопатка для замешивания жидкого теста;
• металлический корпус устройства;
• длинный сетевой кабель.

Недостатки

• достаточно тяжелый.

KitchenAid 5K45SSEWH

Рейтинг: 4.8

Рассмотрим современную модель миксера выполненную в интересном ретро-дизайне с округлой и гладкой поверхностью. Корпус устройства цельнометаллический, что делает его намного надежнее и повышает спрос на него. Миксер относится к моделям высшего ценового сегмента. Устройство оснащено мотором мощность которого 275 Вт. По сравнению с другими моделями этот миксер имеет довольно скромные показатели мощности. При этом скорость вращения насадок варьируется от 40 до 200 оборотов в минуту.

Эта модель оснащена функцией планетарного смешивания – насадки не только вращаются вокруг своей оси, но и движутся по периметру чаши для повышения скорости обработки и обеспечения максимально однородной консистенции. Модель имеет 10-уровневую регулировку скорости с возможностью плавного переключения. В комплекте с самим устройством поставляется металлическая чаша объёмом 4.3 литра и стандартный набор насадок – крюк для замешивания теста и венчик.

Рассматриваемое устройство снабжено функцией плавного запуска. Миксер дополнен откидывающейся головкой, на которой легко устанавливаются и заменяются насадки. Для удобства использования модель оснащена защитным ободом с отверстием. Что касается размеров этого устройства, то они достаточно крупные – 35x36x22 см, а его вес свыше 10 кг.

Из отзыва пользователя Яндекс.Маркета со статусом «Проверенный пользователь»: «Отличное качество. Прочная металлическая поверхность и очень объёмная чаша.Функция планетарного режима позволяет быстро выполнять смешивание. Защитный обод с отверстием не дает запачкать ингредиентам кухню. Со временем оценила возможность откидывающейся головки».

Достоинства

• ретро-дизайн с округлой поверхностью;
• корпус устройства цельнометаллический;
• скорость вращения насадок варьируется от 40 до 200 оборотов в минуту;
• модель оснащена функцией планетарного смешивания;
• имеет 10-уровневую регулировку скорости;
• поставляется металлическая чаша объёмом 4.3 литра;
• модель оснащена защитным ободом с отверстием;
• устройство снабжено функцией плавного запуска;
• дополнен откидывающейся головкой.

Недостатки

• достаточно крупный;
• низкая мощность.

ProfiCook PC-KM 1096

Рейтинг: 4.8

Кухонный комбайн от торговой марки ProfiCook качественно и быстро перемешивает различные ингредиенты, что дает возможность избежать комочков. Эта модель имеет массивный корпус выполненный из литого алюминия и оснащена мощным мотором на 1500 Вт. Миксер имеет 8 скоростей и оснащен импульсным режимом. Модель снабжена электронным контролем скорости. Для управления и настройки параметров предусмотрены кнопки и поворотный регулятор.

Устройство оснащена объёмной чашей на 10 литров выполненной из нержавеющей стали, она отлично подходит для приготовления 7 кг смеси. На корпусе устройства расположен специальный дисплей, который отображает всю информацию о ходе работы. Также предусмотрена функция таймера, с помощью которой можно экономить время не отвлекаясь на процесс замешивания.

В комплекте с самим миксером поставляется специальная прозрачная крышка, которая защищает от брызг и дает возможность добавления ингредиентов за счет специального отверстия. В комплекте также есть алюминиевая лопатка и два крюка для тяжелого теста, венчик из нержавеющей стали для взбивания крема и сливок. Для удобной работы с этой моделью предусмотрены резиновые ножки, которые предотвращают скольжение устройства.

Из отзыва пользователя Яндекс.Маркета со статусом «Проверенный пользователь»: «При выборе этого миксера первым делом искала по мощности, которой здесь достаточно, по количеству скоростей и конечно же по объёму чаши. В этой модели она на целых 10 литров. Также на цену повлияло и наличие импульсного режима. Но потраченные деньги это устройство оправдывает на все сто процентов».

Достоинства

• массивный корпус выполненный из литого алюминия;
• высокая мощность мотора;
• имеет 8 скоростей;
• оснащен импульсным режимом;
• снабжен электронным контролем скорости;
• оснащен объёмной чашей на 10 литров;
• специальный дисплей;
• предусмотрена функция таймера;
• поставляется специальная прозрачная крышка;
• алюминиевая лопатка и два крюка для тяжелого теста;
• предусмотрены резиновые ножки.

Недостатки

• быстро нагревается.

Читайте также: 12 лучших стационарных блендеров

Kitfort KT-1357

Рейтинг: 4.9

Последним рассмотрим миксер от торговой марки Kitfort – модель простая в использовании и способная выполнять множество задач, смешать ингредиенты для крема и омлетной массы, а также замешать густое тесто. Устройство оснащено мотором мощность которого 1000 Вт. Эта модель оснащена 8 скоростями вращения насадок, а также дополнена импульсным режимом. Для выбора оптимального режима предусмотрен поворотный регулятор.

Чаша устройства выполненная из нержавеющей стали и имеющая объём 4.5 литров на столько глубокая, что позволяет использовать ее без крышки, при этом брызги не будут разлетаться по кухне. Насадки этого миксера вращаются практически бесшумно даже на максимальных скоростях, что является несомненным плюсом для такого устройства. Модель оснащена планетарной технологией – насадки движутся так, что содержимое ёмкости становится однородным и без комков.

Эта модель оснащена таймером, который может вести отсчет как прямой, так и обратный. Помимо этого миксер снабжен функцией «пауза», который позволяет прерывать работу устройства, а затем при необходимости продолжать ее. Одной из важных особенностей этого миксера считается его корпус – он изготовлен из нержавеющей стали, которую сложно помять или поцарапать. Также он отлично защищает всю электронику от случайных повреждений. Длина сетевого кабели у этой модели составляет один метр. А вес устройства – 7.8 кг.

Из отзыва пользователя Яндекс.Маркета со статусом «Проверенный пользователь»: «Мощный мотор и небольшой вес, это главные показатели для меня. Конечно же плюс это нержавеющая чаша и наличие таймера, включила миксер, поставила нужное время, добавила продукты и ушла убираться в квартире».

Достоинства

• модель оснащена мощным мотором;
• оснащена 8 скоростями вращения насадок;
• предусмотрен поворотный регулятор;
• чаша из нержавеющей стали;
• оснащена планетарной технологией;
• модель оснащена таймером;
• миксер снабжен функцией «пауза»;
• корпус изготовлен из нержавеющей стали.

Недостатки

• короткий сетевой кабель.

Оцените статью
	Всего голосов: 0, рейтинг: 0

Внимание! Данный рейтинг носит субъективный характер, не является рекламой и не служит руководством к покупке. Перед покупкой необходима консультация со специалистом.

Смеситель KitchenAid Professional находится на рекордно низком уровне

— Рекомендации выбираются независимо редакторами Reviewed. Покупки, которые вы совершаете по нашим ссылкам, могут приносить нам комиссию.

Примечание редактора: KitchenAid Pro Series 5 Plus был распродан по Best Buy с момента публикации, но вы можете получить модель Classic 4.5 на распродаже за 233,99 доллара в Macy’s с кодом купона FRIEND.

Черная пятница 2020 в самом разгаре! Best Buy удивила нас всю эту неделю, выпустив множество предварительных предложений за целый месяц до знаменательного дня, что позволило покупателям получить фору на крупнейшем мероприятии по сбережениям в году.Хотя вы правы, предполагая, что массовая распродажа полна потрясающих скидок на телевизоры, колонки, наушники и другие отличные технологии с самым высоким рейтингом, одно из лучших предложений всей распродажи на самом деле касается кухни! До завтра, 1 ноября , вы можете получить микшер высшего уровня KitchenAid — KV25G0XER Professional 500 5-квартовый — менее чем за 200 долларов.

Ищете труднодоступные предметы первой необходимости? Подпишитесь на нашу рассылку «Ресурсы по рассмотренным».

Верно! Этот основной продукт для выпечки упадет на колоссальные 300 долларов во время превью Черной пятницы с 499 долларов.99 всего за 199,99 доллара. Это не только меньше, чем вы найдете 4,5-литровый миксер начального уровня (259,99 долларов США), но и лучшую цену, которую мы когда-либо видели!

Этот топовый медиатор — святой Грааль линейки миксеров KitchenAid. Обладая колоссальной мощностью 450 Вт по сравнению с 250 Вт Classic и 5-литровым Artisan (379 долларов США) 325, он достаточно силен, чтобы справиться с любой работой по микшированию, которую вы можете выполнить.

Мы проголосовали за 5-литровую модель Artisan как на лучший стационарный миксер на рынке за ее бесшумную работу, прочную конструкцию и простые в использовании насадки.

Эта более мощная профессиональная модель очень похожа: оба миксера имеют 10 различных настроек скорости и поставляются с чашами из нержавеющей стали на 5 литров, а также крючком для теста, плоским венчиком и проволочным венчиком. Есть несколько незначительных отличий. тем не мение. Например, вы не получите брызговик, входящий в комплект модели Artisan (хотя, как отметила наш тестировщик в своем обзоре, это не обязательное дополнение для микшера этого класса).

Другое главное отличие состоит в том, что миксеры Classic и Artisan меньшего размера имеют наклонные головки, а Professional — нет.Вместо этого он может похвастаться конструкцией подъемной чаши, что означает, что вы можете потянуть за рычаг, чтобы плавно поднять чашу на место под венчиком.

Согласно KitchenAid, эта сверхпрочная профессиональная модель лучше всего подходит для работы с большими и тяжелыми партиями на кухне, независимо от того, готовите ли вы для большой семьи или работаете с тяжелыми смесями. Как уже отмечалось во многих из почти 9000 восторженных отзывов, полученных на сайте Best Buy, он также станет отличным рождественским подарком для домашнего шеф-повара в вашей жизни.

У него даже есть годовая гарантия на детали и работу, чтобы защитить вашу покупку, если что-то пойдет не так.

При такой низкой цене мы настоятельно рекомендуем купить вашу, пока вы еще можете — черная версия уже распродана!

Эксперты по продуктам Reviewed позаботятся обо всех ваших покупках. Подпишитесь на Reviewed в Facebook, Twitter и Instagram, чтобы узнать о последних предложениях, обзорах и многом другом.

Цены были точными на момент публикации этой статьи, но со временем могут измениться.

Руководство по настольному миксеру — Джессика Гэвин

Из всех кухонных столешниц настольный миксер является одним из самых любимых, особенно поварами, которые любят печь. Если вы тратите много времени на приготовление хлеба, печенья или десертов, возможно, стоит приобрести инструмент, который ускорит время приготовления.

Слухи верны!

Стационарный миксер не только может обеспечить профессиональные результаты, но и за меньшее время и с меньшими беспорядками.Рецепты можно создавать более эффективно, чем трудиться на кухне с миской и венчиком. На мой взгляд, если вы любите готовить, нет лучшего вложения, чем кухонный миксер.

Электроэнергия миксера создает больше пузырьков воздуха в жидком тесте и тесте, что придает выпечке более качественную текстуру. Некоторые миксеры чрезвычайно универсальны, что позволяет использовать различные насадки, которые работают сверхурочно, чтобы нарезать овощи, измельчить мясо, приготовить макароны и даже мороженое!

Настольный миксер и ручной миксер

Помимо того, что вы должны держать один во время использования, самые большие различия между настольным миксером и миксеромРучные миксеры отличаются размерами мотора и ценой. Хотя портативный электрический миксер — полезный прибор для небольших работ, таких как приготовление мусса или пудинга, он требует вашего присутствия, держа его во время работы. Настольный миксер дает вам некоторую свободу передвижения на кухне.

Ручной миксер более компактен и лучше подходит как для небольших кухонь, так и для небольших бюджетов. Настольный миксер — определенно более крупное вложение для домашней кухни. Он занимает значительно больше места, тяжелее, но может легко справиться с тяжелым тестом, выпечкой и выпечкой.Обычно это дает более быстрые результаты с меньшим количеством беспорядка.

Какие насадки для миксера самые лучшие?

• Лопатка : иначе известная как плоская колотушка. Это хороший многоцелевой инструмент, и его следует использовать для более тяжелых смесей, таких как тесто для торта, глазурь, печенье, картофельное пюре и мясной рулет.
• Проволочный венчик : Подобно ручному венчику, проволочный венчик имеет проволоку из нержавеющей стали, прикрепленную к втулке. При взбивании взбивания воздух смешивается с яйцами, яичным белком, взбитыми сливками, конфетами, пирогом с ангельской едой и майонезом.Не использовать с тестом и более тяжелыми смесями.
• Крюк для теста : Крюк для теста может напоминать большую букву «C» или спираль и используется для замешивания дрожжевого теста, такого как хлеб, кофейные пирожные, тесто для пиццы, булочки с корицей и даже макаронные изделия.
• Скребок : Взбиватель с гибким резиновым или силиконовым фитингом на одном или обоих краях, который соскабливает стенки миксерной чаши при ее вращении. Силиконовый край лезвия выполняет то же действие, что и ваш резиновый шпатель, поэтому вам не нужно останавливать миксер на полпути и делать это самому.Идеально подходит для липких продуктов, таких как сливочный сыр и ореховое масло.

Многофункциональный

Еще одна замечательная особенность стационарного микшера — это встроенный порт или концентратор питания для насадок. Покупка миксера с возможностью установки насадок — разумное вложение, особенно если вы амбициозный домашний повар и хотите, чтобы ваша техника была сверхфункциональной.

Насадки могут быть дорогими, но они часто могут выполнять работу кухонного комбайна и многое другое. Некоторые примеры насадок включают в себя ролик для макаронных изделий, соковыжималку, нож для резки корнеплодов, измельчитель, спирализатор для овощей, измельчитель пищевых продуктов, наполнитель для колбас, мельницу для зерна, ситечко и устройство для приготовления мороженого.(KitchenAid — единственный миксер с насадкой для мороженого.)

Настольный миксер, размер

Если вы собираетесь готовить для большой семьи, готовить много хлеба или часто развлекаться, вам может быть лучше выбрать миксер большей емкости с мощным двигателем — по крайней мере, чашу на 6 литров. Если у вас маленький размер, идеально подойдет емкость объемом 4,5 литра. В зависимости от марки, некоторым миксерам для работы требуется более высокая мощность, но вы не принимаете решения на основе этого. Более высокая мощность не всегда означает более мощный двигатель.

Наклонять или не наклонять?

Некоторые миксеры поставляются с фиксирующейся наклонной головкой, которая откидывается назад для облегчения установки дежи, в то время как другие остаются на месте и используют подъемный механизм, который поднимает дежу на место с помощью рычага. Если у вас более низкие кухонные шкафы и небольшой зазор, вам может потребоваться миксер с подъемной чашей, который имеет меньший диапазон движения.

Настройки скорости

Большинство моделей имеют от 3 до 12 скоростей, но все хорошие настольные миксеры должны иметь настройку «медленный запуск», чтобы добавлять ингредиенты в смесь без большого беспорядка.Большинство пекарей могут довольствоваться трехскоростной настройкой, но чем больше будет вариантов, тем точнее будет ваша работа.

• Низкая скорость для запуска машины или смешивания сухих ингредиентов.
• Скорость 2 (низкая) для медленного перемешивания тяжелого теста или нарезания сливочного масла.
• Скорость 4 (средне-низкая) для замешивания теста для печенья или взбивания яичных белков.
• Скорость 6 (средняя) для взбивания сливочного масла и взбивания глазури.
• Скорость 8 (средне-высокая) для быстрого взбивания или взбивания безе и взбитых сливок.
• Скорость 10 (высокая) для быстрого взбивания небольшого количества яичных белков или сливок.

Какие ведущие бренды?

• Hamilton Beach : надежный выбор для экономных поваров, без долговечности некоторых из более дорогих моделей с цельнометаллической конструкцией.
• Sunbeam : более легкая марка, которая не так полезна для теста для хлеба, но очень популярна для повседневного теста для печенья и безе.
• Cuisinart : Cuisinart, известный своими кухонными комбайнами, является хорошим выбором как для ручных, так и для настольных миксеров с двумя различными размерами.
• KitchenAid : устанавливает стандарт для смесителей, а модели серии Artisan из года в год возглавляют списки лучших смесителей. Их прочная цельнометаллическая конструкция гарантирует безотказную работу в течение десятилетий.

Как минимизировать беспорядок

Некоторые машины имеют брызговик с заливным экраном, который может помочь предотвратить катастрофу, если вы случайно измените скорость во время смешивания. По мере того, как вы добавляете жидкость, она будет удерживать жидкость внутри миски. Вы также можете накинуть чистое кухонное полотенце на головку миксера, чтобы уменьшить количество брызг от ингредиентов.

Как добавить ингредиенты, особенно для выпечки

Вообще говоря, при смешивании выпечки вы должны добавлять сухие ингредиенты к влажным ингредиентам. Постепенное добавление муки, как указано в большинстве рецептов, позволяет жиру покрывать муку, предотвращая образование глютена и обеспечивая легкую и воздушную выпечку с нежным мякишем. Хотя такой порядок добавления ингредиентов не имеет решающего значения для чего-то вроде теста для блинов, он определенно улучшает текстуру булочек, кексов и тортов.

Когда охладить чашу?

Если вы хотите приготовить взбитые сливки, охладите миску и взбивалку в течение как минимум 15 минут, прежде чем делать это. В охлажденной миске сливки взбиваются намного быстрее.

Рецепты для приготовления в миксере

• Cookies : Вы будете очень счастливы, если у вас будет хороший миксер для праздничных файлов cookie и обмена файлами cookie. Сделайте свой собственный вариант печенья Tollhouse, добавив в тесто имбирную специю и обмакнув шарики в сахарную пудру перед выпечкой.
• Торты : Если вы когда-нибудь задумывались, насколько сложно сделать свадебный торт самостоятельно, то большинство людей покупают хороший настольный миксер, чтобы сделать это самостоятельно. От слоеных коржей до тортов все проще с миксером.
• Безе : Остатки яичных белков с другой кухни можно превратить в павлову на десерт, приготовить из запеченного подслащенного безе или в сказочный пирог с ангельской едой.
• Глазурь : Сделайте свою собственную шоколадную глазурь из сахарной пудры, масла и какао-порошка.
• Взбитые сливки : настольные миксеры за считанные секунды делают однородные и идеальные взбитые сливки, поэтому внимательно следите за своим миксером.
• Хлеб и булочки : Дрожжевое тесто легко приготовить в стационарном миксере, работающем в тяжелых условиях. Сделайте свои собственные булочки на День Благодарения, легкую фокаччу на противне или попробуйте ржаной хлеб с семенами.
• Aquafaba : Жидкость, оставшаяся после консервированного вареного нута, является отличным заменителем яичного белка при взбивании до полумягких пиков.Тяжело поверить, но это правда!

Техническое обслуживание

Для достижения наилучших результатов всегда следите за тем, чтобы нижняя часть насадки касалась миксерной чаши. Это может потребовать некоторой регулировки в зависимости от вашей машины. Также периодически проверяйте миксер на предмет ослабленных винтов, при необходимости подтягивая.

Вибрации в машине могут со временем ослабить их. Осмотрите дно чаш для смешивания на предмет чрезмерного износа, который может помешать их фиксации в основании.Они могут нуждаться в замене, если они плохо вставляются или дребезжат при прикреплении к основанию.

Очистка

Большинство настольных миксеров оснащены чашей для смешивания из нержавеющей стали, но некоторые бренды пересматривают в своих последних версиях стекло, медь или фарфор. Все они прекрасны, но некоторые из них требуют большего ухода, чем нержавеющая сталь. Большинство деталей миксера, включая чашу, можно безопасно мыть в посудомоечной машине или вручную.

После каждого использования протирайте настольный миксер влажной тканью, чтобы удалить брызги с нижней стороны машины.Прежде чем начинать новый проект, убедитесь, что ваш миксер, миксерная чаша и насадки не содержат пыли и грязи.

Популярные на Amazon

Вот несколько самых популярных производителей настольных миксеров на Amazon.com

Некоторые из приведенных выше ссылок являются партнерскими ссылками, которые платят мне небольшую комиссию за моего реферала без каких-либо дополнительных затрат для вас!

Лучшие настольные миксеры 2021 года

Кредит: Пересмотрено / Betsey Goldwasser

После многих раундов испытаний стоячий миксер KitchenAid Artisan на 5 квартов остается лучшим настольным миксером, который вы можете купить.

Кредит: Пересмотрено / Betsey Goldwasser

Семиступенчатый миксер Hamilton Beach по своей цене и производительности является отличной альтернативой KitchenAid Artisan.

Как мы тестировали настольные миксеры

Тестеры

Привет, меня зовут Шэрон Франке, и я занимаюсь обзором кухонного оборудования более трех десятилетий. До этого я семь лет профессионально готовила и пекла в ресторанах Нью-Йорка.

Моя страсть к домашней выпечке дала толчок моей карьере. В подростковом возрасте я перемешивала смеси для торта в коробках деревянной ложкой. Когда я снял свою первую квартиру, я перешел на настольный миксер и стал экспертом в выпечке всего, от печенья с шоколадной крошкой до пирогов без муки и хлеба на закваске.

Это руководство было впервые составлено бывшим кулинарным редактором Reviewed Кэссиди Олсен и Эрин Файф, участником программы Reviewed.

Испытания

Кредит: Проверено / Шарон Франке

Мы взбивали яичные белки и замешивали тесто для печенья с шоколадной крошкой в ​​каждом настольном миксере, например, от Breville и Smeg, в рамках нашего процесса тестирования.

Чтобы найти лучшие настольные миксеры, мы проверяем их на практике. С помощью насадки-венчика мы взбивали яичные белки, подсчитывая, сколько времени требуется каждому миксеру для создания жестких пиков, и измеряя полученный объем.

Затем с помощью плоского взбивателя мы использовали каждую модель для смешивания французской ванильной смеси для торта, чтобы проверить, сможет ли она тщательно взбить ингредиенты за время, указанное в инструкциях на коробке. Затем с помощью взбивателя мы проверили способность каждой модели сливать масло и сахар, а затем добавлять яйца, муку и другие ингредиенты для смешивания густого теста с шоколадной стружкой, мюсли и изюмом.

С помощью крюка для теста мы замешивали тесто для одного или двух буханок (в соответствии с рекомендациями производителя) белого хлеба, отмечая, насколько хорошо каждый выдерживает тяжелую нагрузку.

В ходе работы мы оценили, насколько легко было использовать каждый миксер, включая доступ к дежи, установку и снятие насадок и управление органами управления, а также уровень шума. Мы оценили полезность руководств, легкость очистки смесителей и наличие в них полезных специальных функций.Поскольку этот прибор будет жить на вашей столешнице, мы учли его внешний вид.

Как выбрать миксер

Вам нужен настольный или ручной миксер? Первое, что нужно решить, это использовать пружину для стационарного миксера или можно обойтись ручным миксером. Если вы печете часто, стоит вложить деньги и выделить место на столешнице для настольного миксера.

В то время как все наши лучшие ручные миксеры могут справиться практически с любой работой по смешиванию, они начинают казаться тяжелыми в вашей руке через минуту или две, даже когда вы взбиваете торт с едой ангела, но особенно когда вы взбиваете крепкое тесто для печенья или дрожжевое тесто.

Не удивляйтесь мощности или размеру чаши. Ни мощность, ни вместимость дежи не могут служить хорошим показателем работы миксера, если все остальные факторы не совпадают. От общей конструкции микшера зависит его эффективность и то, какие результаты вы получите.

Вместо того, чтобы смотреть на мощность или размер дежи, проверьте, сколько муки или сколько печенья и / или буханок хлеба может обработать миксер одновременно. Возможно, вам придется немного покопаться, но веб-сайты большинства производителей содержат эту информацию.Если по вашему любимому рецепту хлеба получается две буханки, убедитесь, что любой миксер, который вы считаете, сможет справиться с этой задачей.

Стоит ли миксер с подъемной дежой или с наклонной головкой? В миксерах со стойкой с наклонной головкой вы нажимаете кнопку или рычаг, чтобы наклонить головку вверх, чтобы вставить или снять миксерную чашу и насадку, легко добавить ингредиенты и очистить чашу во время смешивания. Эти миксеры можно убрать обратно под шкаф, когда они не используются.

В миксерах с подъемником дежи поверните рукоятку, чтобы поднять дежу для смешивания, и опустите, чтобы снять дежу и взбиватели, добавить ингредиенты или очистить дежу.Выполнять эти задачи на модели чашеобразного подъемника не так уж и удобно. Но в целом эти миксеры более мощные и имеют чаши большего размера.

Если торты, кексы и муссы занимают первое место в вашем репертуаре, выберите простую в использовании модель с наклонной головкой. С другой стороны, если вы полупрофессионал, который всегда раздает выпечку и не думает подавать что-либо, кроме собственного хлеба, сделанного с нуля, вам понадобится мощность и размер, как у миски. Предлагает модель лифта.

---

Другие протестированные нами настольные миксеры

Другие статьи, которые могут вам понравиться

Проверяем нашу работу.

Мы используем стандартизированные и научные методы тестирования, чтобы тщательно изучить каждый продукт и предоставить вам объективно точные результаты. Если вы обнаружили разные результаты в своем собственном исследовании, напишите нам, и мы свяжемся с вами. Если результаты кажутся существенными, мы с радостью повторно протестируем продукт, чтобы попытаться воспроизвести эти результаты. В конце концов, экспертные оценки являются важной частью любого научного процесса.

Напишите нам по электронной почте

30+ креативных способов использования миксера KitchenAid

Интересно, для чего можно использовать миксер KitchenAid? Не смотрите дальше! Я перечислил более 30 способов использования настольного миксера , чтобы максимально упростить ваше время и усилия на кухне!

Не так давно кто-то сказал мне, что у них уже много лет есть миксер KitchenAid, но никогда им не пользовался.

Я был в шоке! Есть много кухонных приборов, которые вам не нужны, , но я бы никогда не поместил свой стационарный миксер в этот список. Я использую его несколько раз в неделю, потому что он экономит МНОГО ВРЕМЕНИ !!!

Использование моего настольного миксера KitchenAid похоже на лишние руки на кухне.

Лучший стационарный миксер для домашнего использования

Во-первых, позвольте мне познакомить вас с моей семьей миксеров KitchenAid:

Ага, это просто семья из одного человека.

Нам с мужем подарили красный настольный миксер KitchenAid Artisan на 5 литров на нашу свадьбу 10+ лет назад. На данный момент он удовлетворяет все мои потребности в выпечке, и это одна из основных причин, почему у меня нет набора из олдскульных битеров, подобных этому .

Я имею в виду, у меня был набор ручных миксеров когда-то (перед свадьбой), и я использовал их. Думаю, я заплатил 5 долларов в Dollar General, и в то время они отлично подходили для моих нужд.

На самом деле, я настоятельно рекомендую начать с простого, но хорошего набора битеров, если вы новичок в области использования миксеров.Они сделают 80% того, что может сделать настольный миксер, и вы действительно поймете, нужен ли вам миксер или нет.

Но для меня? Когда нам подарили стационарный миксер, я почти уверен, что плакал от радости. Я продал битеры и не оглядывался. Мой настольный миксер Artisan KitchenAid на 5 литров — одна из моих лучших кухонных подруг.

С учетом сказанного, однако, есть одна вещь, которая сейчас в моем списке желаний:

Это, друзья мои, это настольный миксер KitchenAid Pro Line на 7 кварт на 7 литров.

Как вы скоро увидите, я использую свой миксер для ВСЕХ ВИДОВ ХОРОШЕСТВА, и одна из моих (немногих) жалоб заключается в том, что мне часто жаль, что у меня не было чаши побольше. Было бы неплохо приготовить тройную партию теста для пиццы или партию картофельного хлеба с пахтой, чтобы тесто не застряло в лезвии штучки. 7 литров вмещают ЧЕТЫРНАДЦАТЬ чашек муки !!

Я также думаю, что было бы неплохо иметь что-то с немного большей мощностью (странно ли говорить о лошадиных силах в блоге о еде?), Чтобы я мог запустить массовый марафон выпечки, не подозревая, что моему миксеру может потребоваться перерыв или что-то.

Но в этом нет необходимости. Мой миксер Artisan на 5 литров показал себя хорошо, несмотря на то, что для ведения блога о еде требуется И тесто на штуковину, так что я не жалуюсь.

Более 30 творческих способов использования миксера KitchenAid

Использование стационарного миксера для приготовления ужина

1. Измельчение вареной курицы. Используйте крючок для теста и включайте его примерно на 20 секунд за раз. Это даст вам измельченных цыплят, а не мягких цыплят.Я чаще всего использовал жареный цыпленок или цыпленок медленного приготовления .

2. Измельчение вареной свинины. Те же теории, что и курица! Лучшая карнитас — идеальный кандидат на это.

3. Измельчение вареной говядины. Снова та же теория, и таким образом вы можете измельчать бутерброды с говядиной, не измельчая мясо часами!

4. Смешивание фрикаделек. Это мой любимый рецепт фрикаделек.Пять минут выливания и перемешивания и 15 минут запекания делают ужин готовым в мгновение ока.

5. Смешивание мясного рулета. То же, что и тефтели, но у меня нет любимого рецепта… пока. Есть чем поделиться?

6. Смешивание говяжьего фарша для гамбургеров. Здесь вы можете найти мой любимый рецепт бургера. Но, конечно, микшер делает свою работу.

7. Картофельное пюре (белое или сладкое). Картофельное пюре — это искусство, которое заключается в том, чтобы не размять его слишком долго.Используйте лопатку и перемешивайте, когда они горячие, чтобы они не высыхали (что приводит к добавлению слишком большого количества жидкости и чрезмерному перемешиванию, что приводит к марлевому картофелю).

Приготовление бокалов и закусок с помощью настольного миксера

8. Гранола. Часть искусства приготовления мюсли заключается в том, чтобы ВСЕ сухое покрытие было покрыто влажным. Смеситель прекрасно об этом позаботится. Моя семья любит и мюсли с клюквой и апельсином, и мюсли с клубникой и шоколадом.

9. Батончики из мюсли. Каждую неделю я готовлю своему мужу партию жевательных плиток мюсли с арахисовым маслом и шоколадной крошкой. Я могу вам прямо сейчас сказать, что этого не произошло бы, если бы у меня не было этого микшера.

10. Гуакамоле. Размять один или два авокадо — неплохо, но простой гуакамоле для толпы? Или сделать это оптом и заморозить на потом? Это работа миксера.

11. Соусы для смешивания. Вы знаете те соусы, когда вы добавляете специи в сливочный сыр и помешиваете как сумасшедшее, но это сложно, потому что сливочный сыр комковатый? Ага… те.

12. Набивка. Я говорю о фаршированных грибах и равиоли — о том, что вы НАПИВАЕТЕ в другие вещи.

13. Яичный салат. Используйте венчик для этого после грубой нарезки, и каждый раз у вас будет идеальный яичный салат.

Рецепты хлеба и тесто KitchenAid

14. Тесто для пиццы. Это мой рецепт теста для пиццы по нашей знаменитой традиции пиццы в пятницу вечером. Каждую пятницу в 16:00 я выключаю миксер, как по маслу.

15. Традиционный хлеб. Мужской хлеб, цельнозерновой хлеб, белый хлеб для сэндвичей… все это готово в миксере.

16. Булочки с корицей. Это САМЫЕ ЛУЧШИЕ булочки с корицей на планете. Стоит много масла и ночного подъема.

17. Печенье. Ничто не режет масло лучше, чем лопасть. Поверьте мне. (Это мой оригинальный рецепт печенья, а это мой рецепт печенья на закваске, но если вы человек типа Bisquick, используйте вместо него этот домашний рецепт Bisquick.)

18. Булочки. Аналогично рассуждениям для печенья (разрезать масло ТАК ЛЕГКО СЕЙЧАС), за исключением того, что вы также можете добавлять жидкости и смеси и НИКОГДА не перемешивать вручную. Попробуйте булочки с клюквой и апельсином ИЛИ булочки с шоколадной крошкой. Оба великолепны!

19. Быстрый хлеб. Классический тыквенный хлеб — мой любимый, но карамелизированный банановый хлеб — второе место.

20. Маффины. Банановые кексы с шоколадной крошкой? Или вы предпочитаете банановый орех?

21.Пончики. На ваш выбор — клубничный лимонад или тыквенная приправа.

22. Тортильи. Домашние лепешки САМЫЕ ЛУЧШИЕ, и, поскольку вам нужно сжечь жир, они никогда не были такими простыми.

Рецепты приготовления десертов в миксере KitchenAid для здоровья

23. Тесто для брауни. Я обычно делаю пирожные из черной фасоли в своем блендере, но если я делаю традиционные пирожные (используя домашнюю смесь для пирожных), я использую свой миксер.

24. Тесто для торта. Это мой домашний рецепт смеси для желтого торта, а этот — для шоколадного торта. Мммм… кто-то сказал торт?

25. Тесто для кексов. Официально говоря, капкейков отличаются от пирожных, но для обычных выпекающих людей вроде нас с вами мы просто воспользуемся нашим любимым рецептом торта, хорошо?

26. Безе. НИЧТО не взбивает яичные белки до блестящих твердых пиков лучше, чем настольный миксер.

27. Взбитые сливки. Выбросьте обработанную банку и возьмите взбитые сливки.Чуть-чуть сахарной пудры — вкусные домашние взбитые сливки. Сделайте шоколадные взбитые сливки для еще большего удовольствия!

28. Глазурь. Взбить масло вручную для получения кремовой глазури — нелегкая задача. Использование миксера значительно упрощает это.

29. Файлы cookie. Вам нравится, когда шоколадная стружка равномерно распределяется в овсяном шоколадном печенье, да?

30. Пирог с корочкой. Повторяю, ВЫРЕЗЫВАЙТЕ ЖИРНЫХ людей.Поверьте мне в этом. Вы никогда не оглянетесь назад. (Вот мой рецепт.)

31. Зефир. Они случаются не часто, но когда случаются, ТОЛЬКО в стационарном миксере.

Другие отличные советы по кухонному микшеру

32. Коричневый сахар. Я перестал покупать коричневый сахар, когда мы вообще отказались от переработанного сахара. Теперь я использую соотношение патоки и сахара Турбинадо — в моем миксере — чтобы сделать свое собственное. Вот рецепт!

33.Натуральное арахисовое масло. 99% банок с натуральным арахисовым маслом, которые я покупаю, имеют слой масла сверху. Я выливаю все это в миксер, взбиваю, выкладываю обратно в банку и храню в холодильнике. Никогда больше вам не придется устраивать беспорядок, проливая масло на кухонный стол, когда вы открываете новую банку с арахисовым маслом.

34. Яичница-болтунья. В кружке варят одно или два яйца. Но когда я работаю в хостинговой компании? Или приготовить пирог с заварным кремом? Они идут в миксер!

У вас уже есть миксер KitchenAid, и он вам нравится? Давайте поговорим о вложениях.

Ищете советы и рекомендации по навесному оборудованию? Я тоже!

У меня остались те же 3 инструмента, что и мой красный настольный миксер KitchenAid на 5 литров Artisan: венчик для проволоки, насадка для лопастей, крюк для теста. Свекровь подарила мне на Рождество весло с гибким краем в год, и это тоже супер круто. Так здорово, что не поцарапать миску посреди рецепта печенья!

По-видимому, есть и другие замечательные насадки, такие как насадка для приготовления свежей пасты, насадка для мясорубки и насадка для мороженого, но у меня нет опыта работы с любым из них.Тем не менее, я вижу, как бы они изменили жизнь, если бы они у меня были (может, мне тоже стоит добавить их в свой список желаний?).

Поделитесь с кем-нибудь, кому это может понравиться …

KitchenAid Classic vs. Artisan vs. Professional

Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Если вы нажмете одну из этих ссылок и сделаете покупку, я могу получить комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Кроме того, как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

При большом количестве настольных миксеров KitchenAid, представленных на рынке, может быть сложно точно определить, что отличает каждую модель от других.

Многие из нас изначально не уверены, какой класс смесителя лучше всего подходит для наших нужд. Тот факт, что функции разных классов частично пересекаются, может усугубить путаницу.

По этой причине я решил разбить наиболее важные различия, а также сходства между каждым из классов. Надеюсь, это поможет немного упростить процесс принятия решений.

Существует три основных класса миксеров KitchenAid: Classic, Artisan и Professional.Давайте рассмотрим их по очереди, чтобы лучше понять каждый класс.

Настольный миксер KitchenAid Classic

Как можно догадаться по названию, это классический стационарный миксер базовой комплектации, который существует уже много лет. Конечно, со временем дизайн и конструкция улучшились, но основы остались прежними.

Этот миксер действительно выделяется, когда речь идет о доступности и простоте использования. Как самый дешевый класс миксеров KitchenAid, Classic — отличный выбор для покупателей с ограниченным бюджетом, которым по-прежнему нужны качество и надежность, которыми славится KitchenAid.

Кроме того, он невероятно удобен в использовании, что делает его идеальным в качестве стартового миксера для тех, кто еще не знаком с миром настольных миксеров.

Миксер Classic отлично подходит для тех, кто занимается выпечкой в ​​первую очередь для своей семьи. С меньшим двигателем, чем у других моделей, он будет бороться с большими партиями, но он отлично справляется с небольшими проектами выпечки.

Несколько десятков печенек, праздничный торт, пара буханок хлеба — этот миксер готов и способен!

Плюсов:

• Меньший размер: упрощает хранение, подъем и перемещение миксера
• Самый доступный класс миксеров KitchenAid
• Простота использования
• Конструкция с наклонной головкой позволяет быстро и легко добавлять ингредиенты во время смешивания
• Поставляется с крючком для теста с покрытием, проволочным венчиком и насадкой для плоского взбивания с покрытием.
• Гарантия 1 год

Минусы

• У чаши нет ручки, что затрудняет процесс наливания
• Мотор мощностью 275 Вт, хотя и мощный, будет работать с большим количеством или более плотным тестом и жидким тестом
• Доступен только в двух разных цветах, поэтому не подходит для индивидуального оформления кухни

Для кого лучше всего подходит смеситель Classic?

Classic лучше всего подходит для домашних пекарей, которые пекут в основном для своих ближайших родственников.

Это отличный выбор для тех, кто планирует использовать миксер один или два раза в неделю и хочет, чтобы машина была прочной и надежной, но не слишком большой или дорогой.

Рекомендуемая модель Classic: Настольный миксер KitchenAid K45SSOB объемом 4,5 литра Classic (см. На Amazon)

Настольный миксер KitchenAid Artisan

Если вы когда-нибудь мечтали о настольном миксере синего цвета, идеально подходящего для вашей кухни, Artisan может быть вашим ответом.

Доступный в более чем 40 различных цветах, этот миксер порадует любого из нас декоратора. Однако эстетика — не единственное, что отличает этот класс смесителей от других.

С немного большей чашей, чем у классической модели, и более мощным двигателем, Artisan — во многих отношениях — можно рассматривать как умеренно улучшенную версию Classic. С Artisan вы можете выпекать в больших количествах и замешивать более тяжелое и плотное тесто.

Однако эти улучшения по сравнению с Classic отражаются в цене.Так же, как Artisan — более скромный миксер, но и более дорогой. То же самое и с размером.

В то время как Classic весит около 24 фунтов, Artisan весит около 26 фунтов. Опять же, это небольшая разница, но если вы попытаетесь поднять ее на высокую полку, вы, скорее всего, это почувствуете.

Еще одним преимуществом Artisan является то, что он поставляется с разливочным щитком, который устанавливается вокруг чаши. Это удобно, когда вы быстро добавляете что-либо в миску или смешиваете легкие ингредиенты, такие как мука или сахарная пудра, которые могут вылететь из миски.

Щиток отлично удерживает все в чаше, тем самым облегчая уборку.

Здесь следует отметить одну вещь. Хотя Artisan поставляется с разливочным щитком, а Classic — нет, имейте в виду, что щиток можно приобрести отдельно, и он также подходит для Classic.

Итак, если это главное, что подталкивает вас к Artisan вместо Classic, вы можете подумать о том, чтобы просто купить разливочный щит отдельно для вашего Classic, что значительно удешевит.

Плюсов:

• Чаша с ручкой для облегчения наливания
• В дополнение к проволочному венчику, плоскому венчику с покрытием и крюку для теста с покрытием, этот класс также поставляется с цельным экраном для разливки.
• Доступно более 40 цветов
• Чаша немного больше, чем у Classic, что позволяет смешивать больше за раз
• Двигатель мощностью 325 Вт для замешивания более плотного теста и жидкого теста
• Как и Classic, он имеет конструкцию с наклонной головкой, что упрощает добавление ингредиентов при перемешивании.
• Гарантия 1 год

Минусы:

• Дороже Classic, но все же доступнее, чем Professional
• Чаша на 5 литров, хоть и большая, но все же недостаточно большая, если вы действительно печете для толпы
• Мотор отлично справляется с большинством потребностей, но все равно не справится с самыми сложными проектами, такими как замешивание большого количества очень плотного теста.

Для кого лучше всего подходит миксер Artisan?

Частым домашним пекарям, которые используют более плотные ингредиенты или выпекают в больших количествах, понравится этот класс миксера.Он также отлично подходит для тех, кто ценит стильный внешний вид с множеством доступных цветов.

Рекомендуемая модель Artisan: KitchenAid KSM150PSBL Artisan Series 5-Qt. Стационарный миксер с защитным экраном (ссылка на Amazon)

Настольный миксер KitchenAid Professional

Практически все, чего не хватает в микшерах серий Classic и Artisan, усовершенствовано в Professional. У него самая большая чаша, поэтому он может справиться с самыми крупными проектами, а также самый мощный двигатель.

Миксеры данного класса выдерживают ежедневное замешивание густого теста, а также могут смешивать до 13 дюжин печенья за раз.

Помня об этом, важно отметить, что у этого класса есть и недостатки. Если вы еще не догадались, цена отражает эти дополнительные возможности. Professional обычно стоит на сто долларов больше, чем Artisan.

Точно так же, как Artisan весит больше, чем Classic, Professional даже тяжелее, чем Artisan — на целых 3 фунта.При весе 29 фунтов это миксер, который вам не захочется часто перемещать.

Для большинства пользователей серии Professional эта машина становится постоянным местом на столешнице.

Еще одна особенность профессионального класса — это конструкция подъемника чаши, которая контрастирует с конструкцией с наклонной головкой серий Classic и Artisan. Поскольку Professional разработан для выполнения самой тяжелой работы, смешивания и замешивания больших объемов за один раз, конструкция подъема дежи делает его более прочным, поскольку в нем нет дополнительных петель, необходимых для наклона головы.

Вы не заметите преимущества этой прочности при работе с простой глазурью и жидким тестом, но вы определенно оцените ее с плотным тестом.

Однако недостатком является то, что для добавления ингредиентов и смены насадок требуется немного больше работы. Вам нужно провернуть чашу вверх и вниз с помощью рычага сбоку на протяжении всего процесса.

Честно говоря, это довольно просто и быстро сделать, но немного сложнее, чем с миксерами с наклонной головкой.

Плюсов:

• Чаша для смешивания имеет ручку для облегчения разливания
• Сверхмощный мотор мощностью 550 или 575 Вт (в зависимости от выбранной модели Professional)
• Очень вместительная чаша объемом 6 литров, подходящая для больших проектов
• Доступно не так много цветов, как у Artisan, но серия Professional 600 включает более 20 цветов.
• В дополнение к проволочному венчику и плоскому венчику с покрытием, этот класс оснащен спиральным крючком для теста PowerKnead, который отлично справляется с большими объемами плотного теста.
• Некоторые профессиональные модели (в том числе модель, которую я рекомендую ниже) поставляются с заливным экраном, хотя не все модели
• Подъем чаши означает, что миксер не будет вибрировать и перемещаться при интенсивном замесе.
• Гарантия 1 год

Минусы:

• Самый тяжелый и самый большой миксер класса, затрудняющий перемещение и хранение
• Дороже, чем классы Classic или Artisan
• Конструкция подъемника чаши, хотя и полезна в других отношениях, делает добавление ингредиентов и замену насадок немного более трудоемким.

Для кого лучше всего подходит профессионал?

Профессиональный класс лучше всего подходит для тех, кто довольно часто пользуется своим настольным миксером, нуждается в мощном двигателе для плотного теста и часто выпекает в действительно больших количествах.

Рекомендуемая профессиональная модель: KitchenAid KP26M1XER 6 Qt. Стационарный миксер с подъемником и чашей Professional серии 600 (ссылка на Amazon)

Последние мысли

Итак, какой класс победит в соревновании KitchenAid Classic vs. Artisan vs. Professional? Ответ, как вы, наверное, уже догадались, заключается в том, что это действительно зависит.

У каждого класса есть свои преимущества, и хотя одному человеку действительно может понадобиться профессиональный микшер, другому будет гораздо больше нравится классический микшер.

Подумайте о своих уникальных потребностях, а затем выберите рекомендуемый миксер в том классе, который лучше всего подходит для вас.

9 лучших настольных миксеров для вашей кухни

Любой серьезный домашний повар знает, что настольный миксер — это незаменимый кухонный инструмент, который нужно иметь в своем распоряжении. Они не только экономят ваше время и энергию, но и сокращают очистку, позволяя вам выполнять несколько задач одновременно.

Если вы когда-либо замешивали собственное тесто для торта вручную или пытались приготовить сливочное пюре (и множество других рецептов) старомодным способом, вы знаете, что такое настольный миксер, который спасает жизнь.Если 2021 год — это год, когда вы сломаетесь и, наконец, получите стационарный миксер, мы выбрали девять лучших на выбор. Если вы не уверены, что может быть лучше для вас, прочитайте до конца, где мы коснемся некоторых ключевых моментов, которые следует учитывать при выборе стационарного миксера.

Лучший стационарный миксер: 5-квартовый настольный миксер KitchenAid Artisan с наклонной головкой

Линия настольных миксеров KitchenAid — это производитель денег номер один для этого бренда. Это также бренд миксеров номер один, о чем они вам напомнят.Их непревзойденное качество и надежность — вот что так долго удерживало их на вершине. Если бы вы разобрали KitchenAid и заглянули под капот (что мы бы не рекомендовали), вы бы обнаружили коробку передач, состоящую из хорошо смазанных металлических деталей. Это трудно найти в любой категории моторизованных устройств. Именно поэтому KitchenAid может взимать дополнительную плату за свои миксеры. Наклоняемая головка фиксируется на месте с невероятной прочностью, а рычажная система управления скоростью помогает медленно изменять скорость перемешивания.На большинстве профессиональных кухонь, помимо настольного миксера промышленного уровня, вы, вероятно, также найдете KitchenAid, который используется для выполнения небольших, более портативных работ (хотя транспортировка этого 26-фунтового зверя — непростая задача). Если вам нужен стационарный миксер, который можно передать своим детям, то KitchenAid — это то, что вам нужно. Доступно 10 расцветок, и вы также найдете идеальный, подходящий для вашей кухни и атмосферы.

Стационарный миксер с лучшим соотношением цены и качества: Настольный миксер Cuisinart 5,5 кварт

В бизнесе принято узнавать, что продается, а затем продавать свою собственную версию This Cuisinart 5.Стационарный миксер на 5 литров является точным отображением именно этого. Очевидно, что Cuisinart смоделировал этот настольный миксер на основе самой продаваемой модели KitchenAid. Основное различие между ними — диск управления скоростью. Эта модель также примерно на 7 фунтов легче (что не обязательно хорошо, когда речь идет о настольных миксерах). Однако это не означает, что этот микшер — некачественная подделка. Cuisinart не сутулится в самом секторе кухонной техники. Название пользуется таким же доверием, как и KitchenAid, во многих отношениях.Этот микшер может делать все, что может сделать его конкурент, примерно на 180 долларов дешевле, что, очевидно, немало. Кроме того, в этом кухонном шкафу вы получаете на 0,5 литра больше. В конце концов, все сводится к вопросу о долговечности.

Лучший бюджетный стационарный миксер: стационарный миксер Dash на 3 кварты

Для небольших работ этот стационарный миксер Dash на 3 литра — отличный вариант. Этот миксер идеально подходит для быстрого взбивания теста для блинов или взбитых сливок домашнего приготовления. Для своего размера и веса его 250-ваттный двигатель обладает приличной мощностью.Всего за 40 долларов, если его хватит на пару лет, вы не почувствуете себя так плохо, купив новый.

Лучшая большая емкость: настольный миксер SanLidA на 9,5 квартов

Если вам нужен миксер, который обладает большей мощностью и может производить больше продукта, этот стационарный миксер SanLidA на 9,5 л — отличный вариант. При мощности 660 Вт он с легкостью может произвести двойную порцию теста для печенья. Одна особенность, которая нам особенно понравилась, — это съемная крышка для смешивания, которая плотно прилегает к чаше. Это продуманный дизайн, который предотвращает потенциальный беспорядок в больших проектах по микшированию.Другие миксеры, такие как KitchenAid и Cuisinart, обеспечивают защиту. Тем не менее, они свободно сидят на краю чаши и разлетаются при большой мощности, если вы не держите ее там.

Лучший компактный настольный миксер: KitchenAid Artisan Mini 3,5-Quart Stand Mixer

Нет причин жертвовать качеством ради небольших работ или работы с ограниченным пространством. Смеситель Artisan Mini от KitchenAid — младенец модели на 5,5 литров. Он обеспечивает такое же качество и надежность на высоте 13 дюймов.Идеально подходит для мини-кухни или просто для того, чтобы делать более мелкие и точные партии.

Лучший стационарный миксер коммерческого класса: Vollrath 20 Qt. Коммерческий планетарный настольный миксер с защитой

С другой стороны, если у вас небольшая пекарня в подвале, вам понадобится миксер, который используют настоящие пекарни. Этот 20-литровый зверь от Vollrath работает с мощностью 1200 ватт, но имеет более простое управление, чем большинство коммерческих микшеров. Имеет простую трехступенчатую систему; скорость 1 для замеса густого теста, скорость 2 для замеса кексов и жидкого теста и скорость 3 для замеса яичных белков.У него есть кнопка аварийной остановки на случай, если FUBAR что-нибудь достанет. Этот миксер классифицируется как настольный миксер; тем не менее, размещение его на маневренном столе по колено обеспечит оптимальное использование.

Самый универсальный настольный миксер: настольный миксер Cooklee на 9,5 литров, 6 в 1

Cooklee — зарегистрированная торговая марка компании SanLidA. Итак, этот настольный миксер Cooklee 6-в-1 по сути является той же моделью, что и SanLidA на 9,5 литров, но на стероидах. С этим Cooklee вы можете делать все; смешивать, измельчать, шинковать, нарезать ломтиками, делать макароны и даже колбасу.

Лучший стационарный миксер: ручной и настольный миксер Hamilton Beach Classic

Допустим, вы используете крючки для теста в этом 6-скоростном миксере Hamilton Beach, чтобы добавить тесто для пиццы, но вам нужно быстро взбить несколько яиц в другом. Затем просто снимите крючки для теста, вставьте насадку для венчика, войдите в ручной режим и взбейте. Это один из примеров того, как может пригодиться этот миксер, переоборудованный из одной в другую. Другие плюсы этого устройства включают в себя чашу приличного размера на 4 литра и доступность.

Лучшая подставка в стиле ретро: настольный миксер Smeg на 5 кварт

Компания Smeg завоевала рынок ретро-кухонной техники. Этот стационарный миксер итальянского производства не только популярен в моде, но и отличается высоким качеством. При мощности 600 Вт он мощный, а функция плавного пуска позволяет легко переключаться между скоростями. Как и в случае с дизайнерской одеждой, за этот дизайнерский миксер придется заплатить больше.

Как выбрать стационарный миксер

Как видите, настольные миксеры отличаются большим разнообразием как по цене, так и по характеристикам.Помимо стоимости, при покупке следует учитывать три основных момента.

Выход

Вы готовите для одного, двоих или более семей? В этой связи следует обратить внимание на размер миксерной чаши. Мы рекомендуем использовать лук объемом более 4 литров, если вы готовите для более чем трех человек или вам просто нужны остатки. Это избавит вас от необходимости смешивать порциями, что очень раздражает.

Функциональность

Настольные миксеры

в наши дни могут делать больше, чем просто смешивать.Если вы ищете дополнения, такие как макаронная машина, слайсер, мясорубка, соковыжималка или что-то еще, убедитесь, что купленный вами стационарный миксер совместим с аксессуарами.

Надежность

Очевидно, всем хочется, чтобы покупаемая техника прослужила долго. Однако фраза «вы получаете то, за что платите» существует не зря. Замешивать тесто, жидкое тесто и другие продукты для мотора и деталей настольного миксера сложнее, чем можно было бы подумать. Обычно говорят, что жертвовать качеством ради цены.Покупка устройства с прочной стальной конструкцией будет стоить дороже, но, вероятно, в конечном итоге окупится. Поэтому важно обратить внимание на то, что у вашего стационарного миксера находится под капотом.

Рекомендации редакции

6 ЛУЧШИХ настольных миксеров для домашнего использования в 2021 году: обзор и советы

Home> How to> Лучшие настольные миксеры 2021 года для домашнего использования

Если вы любите готовить, вам нужно купить настольный миксер. : это небольшой кухонный прибор, который традиционно используется только профессионалами, но теперь доступен и для домашнего использования.

Функционирование простое и понятное : вам нужно прикрепить чашу к миксеру, выбрать предпочтительную насадку, выбрать настройку скорости, а затем просто подождать, пока ингредиенты смешаются и ваша смесь будет готова. Лучшие настольные миксеры для домашнего использования поставляются как минимум с 3 различными насадками: плоская взбивальная машина (для любой смеси, имеющей нормальную или тяжелую консистенцию), крюк для теста (для использования замешивание теста и густых смесей) и воздушным венчиком (используется для взбивания жидких ингредиентов, таких как яичные белки или сливки).

Чтобы помочь вам выбрать лучший стационарный миксер для домашнего использования в соответствии с вашими потребностями, мы решили составить этот список , который учитывает среднюю цену, дизайн, характеристики и эффективность, с учетом отзывов тех. кто регулярно использует эти продукты.

Вы можете использовать приведенное ниже содержание, чтобы перейти непосредственно к стационарному миксеру по вашему выбору

Лучшие настольные миксеры для домашнего использования

Список включает в себя всемирно известный KitchenAid и несколько альтернатив, чтобы дать вам возможность выбрать.

№

1. KitchenAid KSM75SL Classic Plus

Все знают KitchenAid, и этот KitchenAid KSM75SL Classic Plus — идеальный выбор , если вы ищете хороший настольный миксер для домашнего использования, но не хотите тратить целое состояние. Он включает в себя плоский взбиватель с покрытием, крюк для теста с покрытием и венчик с 6 проволоками; В комплект входит чаша из нержавеющей стали на 4,5 литра. Одна из вещей, которые нам больше всего нравятся в линейке продуктов KitchenAid , — это возможность отдельно приобретать множество аксессуаров (от измельчителей пищевых продуктов до макаронных аппаратов и т. Д.), Которые делают миксер полностью функциональным аксессуаром, очень необходимым на кухне.

2. KitchenAid Professional серии 600 KP26M1XER

Больше от KitchenAid, теперь и о Professional серии 600 KP26M1XER , очень стильном настольном миксере, который, мы уверены, вам понравится. Он включает в себя чашу из нержавеющей стали на 6 литров с ручкой для смешивания до 13 дюжин печенья или 8 буханок хлеба, 10 оптимизированных скоростей, достаточно мощных для практически любой задачи или рецепта, один плоский взбиватель, один спиральный крюк для замеса теста и один проволочный венчик. . Он оснащен известной конструкцией подъемника дежи для прочной поддержки дежи при смешивании тяжелых ингредиентов или больших партий.

3. Настольный миксер Kitchenaid Mini

Предлагая ту же мощность и производительность, что и его более крупный образец для подражания, Mini Mixer на меньше на 20% и на 25% легче с дежой 3,5 кварты. Благодаря десяти оптимизированным скоростям его мощности хватит практически для любой задачи или рецепта, будь то перемешивание влажных и сухих ингредиентов, замешивание теста для хлеба или взбивания сливок. Он продается вместе с крючком для теста, проволочным венчиком и плоским венчиком. заливной экран в комплект не входит.

4. Стационарный миксер Aucma

Если вы ищете базовый стационарный миксер, настольный миксер Aucma может быть вашим выбором. Он оснащен чашей из нержавеющей стали 6.5QT, венчиком, крючком для теста и лопаткой для взбивания. 6 оптимизированных скоростей с функцией импульса на 660 Вт.

5. Стационарный электрический настольный миксер Hamilton Beach, 6 скоростей

6-скоростной электрический стационарный миксер Hamilton Beach — это дешевый, но мощный вариант, оснащенный 6-скоростным миксером из нержавеющей стали 3.Чаша объемом 5 литров. Он работает при мощности 300 Вт и включает в себя плоский венчик, венчик и крюк для теста

.

6. Настольный миксер Cuisinart SM-50BC на 5,5 кварт

Cuisinart очень часто сравнивают с KitchenAid в основном из-за дизайна. Cuisinart SM-50BC включает чашу из нержавеющей стали емкостью 5,5 литров, 12 скоростей для точного смешивания и три аксессуара: венчик для шеф-повара, крюк для теста и плоскую лопасть для смешивания. Его можно укомплектовать совместимыми насадками, такими как мясорубка Precision Master или макаронная машина.

Каковы преимущества настольного миксера?

Настольные миксеры

полезны во многих отношениях и действительно могут упростить вашу работу при приготовлении пищи. Вот некоторые из наиболее важных преимуществ стационарного миксера:

• Настольные миксеры мощные и легко заменяют ручной миксер;
• Настольные миксеры позволяют быстро перемешивать ингредиенты;
• Стоячие миксеры можно оставить работающими, пока вы занимаетесь чем-то другим;
• Вы можете добавить специальные вложения (например,g., макаронная машина) к настольному миксеру, чтобы использовать его наилучшим образом;
• При хорошем уходе они служат долго.

Каковы недостатки стационарного миксера?

Конечно, как и у каждого аксессуара, у настольных миксеров есть некоторые недостатки, которые вы, возможно, захотите учесть. Вот некоторые из них:

• Настольные миксеры требуют довольно много места на столешнице;
• Стоячие миксеры тяжелые, и их перемещение может оказаться непростым делом;
• Стоячие миксеры могут быть дорогими;
• Они могут иметь множество функций, которые вы никогда не будете использовать, поэтому они могут стать ненужными на вашей кухне.

Как выбрать лучший стационарный миксер

Мы все согласны с тем, что настольные миксеры облегчают процесс выпечки или смешивания и удобны как для маленьких, так и для больших семей? Но как выбрать лучший миксер для дома? Мы рекомендуем вам учитывать следующие особенности перед покупкой следующего стационарного миксера.

1. Ваши кулинарные потребности

Настольные миксеры

можно использовать не только для смешивания муки, но вам действительно нужно сесть и подумать, как вы можете их использовать.Вам также необходимо знать, сколько вы собираетесь использовать стационарный миксер дома, потому что это даст вам представление о том, сколько вы должны потратить на него. Нет смысла тратить слишком много денег на прибор, которым вы будете пользоваться один или два раза в месяц, а то и реже!

2. Мощность

Чем мощнее стационарный миксер, тем проще его использовать. Вам следует выбрать настольный миксер мощностью не менее 500 Вт, чтобы иметь возможность обрабатывать даже самое сложное и твердое тесто. Не соглашайтесь на настольный миксер мощностью менее 500 Вт , иначе вы не сможете пользоваться своим прибором.

3. Настройки скорости

Скорость важна, когда дело доходит до выбора лучшего стационарного миксера для домашнего использования в 2021 году. Самые современные стационарные миксеры включают до 12 вариантов; в среднем необходимо учитывать как минимум 3 скорости, но 6 — лучший вариант для домашних плит.

4. Размер

В зависимости от места на столешнице вы можете выбрать больший или меньший прибор. Также стоит оценить, сколько еды вы готовите: если вы в основном готовите для небольшой семьи, модель от малого до среднего будет идеальным выбором.

5. Вложения

Большинство миксеров имеют три насадки: крюк для теста, проволочный венчик и плоский взбиватель. Некоторые из наиболее продвинутых моделей позволяют покупать дополнительные насадки для использования миксера различными способами. Если вы думаете, что можете добавить новые насадки, обязательно купите миксер, который предлагает эту опцию.