Разное 

Блендер какой выбрать фирмы выбрать: Как выбрать блендер правильно –  лучшие блендеры для дома

Содержание

Как выбрать профессиональный блендер — советы от компании КЛЕН

Профессиональный блендер для кухни заведения общественного питания — оборудование с достаточно широким функционалом. С помощью техники измельчают ингредиенты, готовят пюре и эмульсии, взбивают муссы, замешивают не слишком густое тесто. Также блендер применяется для колки льда, хоть для этой задачи и существует профильное оборудование.

По сути, блендер — смесь миксера и кухонного комбайна. Однако, получив возможность перемешивать и измельчать, эта разновидность оборудования понесла и потери. В блендере нет крюков для густого теста, поэтому в пекарнях и кондитерских предпочитают профессиональные миксеры. Выгодным отличием от второго «родителя — кухонного комбайна, являются скромные габариты оборудования. Однако блендер проигрывает комбайну в мощности и производительности, которые необходимы на крупных предприятиях питания.

В каталоге компании «КЛЕН» вы подберете оптимальную модель блендера для своих задач.

Расскажем о разновидностях и особенностях оборудования.

Типы, устройство и принцип работы блендеров

Существует два различающихся по устройству типа оборудования:

  • Стационарный блендер. Этот вид устанавливается на рабочую поверхность, все процессы обработки продуктов ведутся внутри оборудования (в чаше). С помощью стационарных блендеров взбивают белок, крем, некоторые виды коктейлей, замешивают соусы, пюре, не слишком густое тесто. Если оборудование способно колоть лед и делать фраппе, об этом будет сказано в инструкции. Стационарный блендер требует минимум труда от повара — достаточно сложить в него ингредиенты и нажать на кнопку. Многие модели оснащаются функцией самоочистки.
  • Погружной блендер, иначе — блендер-гомогенизатор. Оборудование не имеет стационарной чаши, поэтому использовать его можно в любой удобной таре или посуде. Это как плюс, так и минус, поскольку погружной блендер необходимо держать в руках на протяжении всего рабочего цикла. Оборудование оптимально для измельчения орехов, зелени, чеснока, для приготовления детского питания.

Выбирать оборудование для своего проекта следует исходя из меню и организации кухни заведения. Помимо конструктивных и функциональных различий, можно отметить некоторое преимущество стационарного блендера в цене.

Разберем устройство обоих типов оборудования.

Стационарный блендер:

  • Контейнер для ингредиентов. Изготовляется из нержавеющей стали, стекла или поликарбоната.
  • Корпус технического отсека.
  • Вставляющийся нож.
  • Шток.
  • Приводной вал.
  • Двигатель.
  • Кнопки управления (регулировки скоростей, включение/выключение).

Погружной блендер:

  • Корпус технической части с двигателем.
  • Венчики (ножи) на длинной ножке.
  • Кнопки управления.

В комплекте с современным погружным блендером идут венчики различной формы и набор стаканов для смешивания ингредиентов.

Принцип работы понятен из устройства — ингредиент измельчается или смешивается за счет вращения ножей/насадок.

Характеристики профессиональных блендеров для общепита

Основные параметры оборудования:

  • Объем чаши (для стационарных моделей). В каталоге «КЛЕН» представлены модели от 0,95 л. Параметр подбирается исходя из загруженности кухни заведения. Обратите внимание, полезный объем обычно меньше общего заявленного объема на 200-300 мл.
  • Скорость. Как правило, оборудование имеет несколько скоростей, а в маркировке товара указывается их диапазон. В погружном блендере отдельно указываются скорости насадок, венчика и измельчителя. Очень полезна функция плавной регулировки скорости. Она дает больший контроль над обработкой ингредиентов.
  • Мощность блендеров. От этого показателя зависит, насколько твердые продукты удастся измельчить. Наиболее «сильные» модели перерабатывают сырые овощи и лед, «слабые» блендеры годятся лишь для вареных ингредиентов или мягких плодов.
  • Материал чаши и корпуса. Здесь все зависит от предпочтений повара. Модели со стеклянной чащей не царапаются, но разбиваются, если оборудование падает на пол. Пластик (поликарбонат) более стоек к падениям и ударам, но со временем становится мутным. Нержавеющая сталь всем хороша, но не позволяет видеть процесс обработки ингредиентов.

Важны и дополнительные опции: набор насадок, микровыключатели, стальные сцепления. Подробные технические характеристики вы найдете в карточке каждой модели блендеров из каталога «КЛЕН».

Правила эксплуатации профессиональных блендеров

Стационарные модели:

  • Не наполняйте чашу до самых краев, оставляйте 200-300 мл пустого объема.
  • Для маломощных блендеров следует нарезать ингредиенты кусочками (для мощных тоже не помешает, так снизится нагрузка на оборудование).
  • В пластиковых чашах не стоит обрабатывать горячие смеси, поликарбонат может помутнеть из-за высокой температуры.
  • Очистка оборудования осуществляется вручную или автоматически. В первом случае необходимо промыть чашу теплой водой со стандартным чистящим средством для ресторанов. Будьте аккуратны, можно порезаться ножами. Для оборудования с функцией самоочистки все проще — залейте воду внутрь и запустите функцию очистки.

Погружные модели:

  • Используйте глубокую посуду, иначе брызги будут разлетаться по всей кухне.
  • Не перегружайте оборудование, лучше замешать несколько маленьких партий поочередно
  • Будьте аккуратны с взбиванием горячих смесей. От высокой температуры двигатель может перегреться и выйти из строя (горячий воздух поднимается наверх).
  • Обязательно делайте перерывы в работе оборудования. Они указаны в документации к блендеру.
  • После работы протирайте корпус влажными салфетками. Вал и насадки моются в воде.

Как выбрать блендер для заведения питания

Подбор оборудования ведется с учетом меню и нагрузки на кухню проекта. Соотнесите свои блюда с возможностями блендера: количеством и формой насадок, мощностью, объемом чаши. Оптимально оборудование, окупающееся в первые полгода работы.

Самый простой способ выбрать блендер и не ошибиться — бесплатная консультация специалистов КленМаркет.ру. Наши эксперты досконально знают особенности моделей, представленных в каталоге. А опыт в оснащении заведений питания различных форматов позволит предложить каждому проекту оптимально подходящий вариант.

Как выбрать профессиональный блендер?

Повар ресторана использует блендер для приготовления соусов и десертов, бармен – для смешивания компонентов коктейлей. Что надо знать о профессиональных блендерах, чтобы выбрать подходящее оборудование для заведения?

Блендер незаменим на любой кухне, без него не обходятся алкогольные и безалкогольные бары, рестораны, где готовят супы-пюре, муссы, кремы. Приобретая оборудование для своего заведения, учитывайте специфику заведения, количество посетителей и ваше меню. Важнейшими параметрами считаются вместимость чаши, материал корпуса и мощность. Как определить, какой тип промышленного блендера оптимален для вашего бизнеса?

Выбираем подходящий объём

Блендеры выпускаются с одним или двумя кувшинами, которые различаются вместимостью: 0,9; 1,2; 1,5; 2 литра. Чтобы подобрать правильный размер, подумайте о том, сколько многокомпонентных напитков или соусов вы подаёте клиентам каждый день. Маленькому кафе, повар которого варит 25-50 порций супа-пюре в день, достаточно чаши, вмещающей литр или чуть больше. Барам, где «рекой льются» дайкири, Маргариты, фруктовые или молочные коктейли, больше пользы принесут полутора-двухлитровые ёмкости для смешивания компонентов либо модели с двумя стаканами. Для приготовления смузи из фруктов и напитков со льдом нужен просторный и прочный кувшин, чемпионом по надежности является Vitamix Barboss. Исходите из того, что избежать разбрызгивания и получить максимальный объём готового продукта можно лишь в том случае, если заполнить чашу ингредиентами не более чем на две трети, и вы легко сориентируетесь в выборе объёма.

Необходимая и достаточная мощность

Одним из важных аспектов, которые следует принимать в расчёт, является мощность двигателя. Приготовление жидких супов, майонезов и подлив не требует такой интенсивности воздействия, как смешивание с одновременным измельчением твёрдых компонентов (смузи с замороженными фруктами, напитки со льдом и т.

п.).

Мощность варьируется от 0,2 до 2 кВт. Владельцам фреш-баров, ночных клубов, в которых коктейли пользуются большим спросом, целесообразно предпочесть приборы ~1,5 кВт, чтобы избежать перегрева от продолжительных нагрузок. Небольшим кафетериям, столовым, где посетителей не так много, а смешиваются преимущественно жидкие компоненты, хватит 400 Вт.

Имеет ли значение тип базы?

Внутри базы стационарного блендера находится двигатель, а на панели – система управления. Внешний вид корпуса выбирают, как правило, руководствуясь индивидуальными предпочтениями, а не практическими соображениями.

Пластик практичный и надёжный, его легко поддерживать в чистоте. Однако дизайн и цвет пластиковых моделей не всегда гармонирует с кухонным оборудованием. Оформление корпуса отличается у разных производителей и зависит от концепции бренда. Базы чёрного цвета широко распространены, и всё же смотрятся не так эффектно, как стальные, хромированные и алюминиевые аналоги.

Нержавеющая сталь служит долго, если о ней надлежащим образом заботиться. В результате неаккуратного обращения или чистки абразивными веществами образуются царапины, которые со временем провоцируют появление ржавчины. Зато при хорошем уходе блендер из нержавейки великолепно выглядит и сочетается по стилю с другими устройствами и металлическими столами на кухне.

Хромированная поверхность обладает такой же высокой износостойкостью и превосходно вписывается в интерьер, однако требует постоянного внимания. Корпус нужно своевременно протирать, чтобы на нём не оставалось отпечатков пальцев и частиц пищи.

Возможность программирования и параметры скорости

Профессиональный блендер имеет панель управления, кнопки которой служат для смены режимов. Аппараты с одним переключателем «On/Off» самые простые, двухскоростные устройства оснащены кнопками «On/Off» и «HI/LO», трёхскоростные – ещё и «Pulse», а зачастую и таймером. Программируемые модели особенно удобны для клубов и баров с большой проходимостью. Установив время и скорость, бармен уверен, что в нужный момент процесс прекратится автоматически, он имеет возможность уделить внимание гостям.

Наличие в арсенале предприятия общественного питания современного блендера позволяет расширить ассортимент, улучшить качество продукции и подняться на более высокий уровень сервиса.

Смотрите в каталоге:

Блендеры профессиональные

Что выбрать: блендер или миксер?

Малая бытовая техника существенно упрощает многие задачи. При этом важно выбрать прибор, который будет удобен именно для вас, и которым вы будете часто пользоваться. Компания Bosch — один из лидеров по производству кухонной техники, поэтому владельцы духовок и холодильников выбирают блендеры и миксеры Бош, доверяя качеству фирмы.

Одно из преимуществ — широкий ассортимент, модели отличаются не только цветом и мощностью, но также формой ручки и различными комплектами аксессуаров и насадок. Прежде чем купить прибор на официальном сайте, стоит определить, какие параметры для вас важны. Цены в Москве могут отличаться, но не стоит переплачивать за дублирующие функции. Можно выбрать модель, которая будет объединять в себе возможности нескольких приборов. Это сбережет ваши деньги и место на кухне.

Погружные блендеры

Базовый погружной блендер представляет собой моторный блок в форме ручки, к которому крепится ножка с режущими поверхностями или венчик.

Самые легкие модели из серии CleverMixx имеют ножку из пластика с четырьмя стальными лезвиями и небольшую ручку эргономичной формы, как, например, модель MSM 14100. Прибор легко держать, рука не устает. Конструкция ножки имеет защиту от брызг, поэтому измельчать продукты можно в любой посуде. Поскольку диаметр блендера небольшой, то он без труда входит в стакан. Это удобно, если нужно приготовить немного соуса или детского питания.

В серии CleverMixx выпускаются также модели с ножкой из нержавеющей стали. MSM66110 имеет эргономичную ручку с мягким покрытием Soft-Touch и большими кнопками для включения и выбора турборежима. Узкая ножка с 4 острыми лезвиями ножа QuattroBlade обеспечивает быстрое измельчение и перемешивание.

Блендеры в полной комплектации имеют венчик, который крепится к тому же моторному блоку, чашу измельчителя и мерный стакан с крышкой. Как, например, модели MSM 14500 с пластиковой ножкой или MSM 67PE с металлической ножкой. У приборов MSM 66155 и MSM 67165 в комплекте прилагается специальная насадка для пюрирования.

В расширенной комплектации MSM 88190 и MSM 881X1 добавляется насадка-комбайн, которая превращает обычный блендер в настоящую кухонную машину с функциями шинковки, терки, замеса теста и колки льда. Такие модели имеют 12 скоростей, чтобы обеспечить оптимальное измельчение всех видов продуктов. 

Стационарные блендеры

Моторный блок располагается на столе, а сверху крепится чаша-кувшин из специального стекла ThermoSafe, на ее дне находится четырехлопастный нож, при вращении которого ингредиенты измельчаются. Настольные модели из серии SilentMixx подходят для приготовления горячих и холодных супов, напитков и смузи. Для удобства пользователя на шкале переключения мощностей указаны специальные режимы, вам не понадобится вручную выбирать скорость вращения ножей.

В 2017 году были выпущены мини-блендеры VitaStyle Mixx2Go, которые подходят не только для фруктов и овощей, но также замороженных ягод и кубиков льда. Особенность модели MMBM401W в том, что емкость для измельчения превращается в удобную бутылку 2Go с крышкой, которую можно взять с собой. Бутылка выполнена из инновационного технологичного материала «тритан». Это превосходное решение для всех приверженцев здорового питания. Сосуд удобной формы легко поместить в рюкзак или сумку, просто вымыть.

MMBM7G2M и MMBM7G3M комплектуются чашей для измельчения из термостойкого стекла и бутылкой 2Go, куда можно перелить суп или смузи для хранения и транспортировки.

Миксеры

Базовая линейка миксеров CleverMixx имеет в комплекте два венчика для взбивания кремов и соусов и два крюка для плотного теста. Модель MFQ 3555 комплектуется специальной чашей и подставкой, чтобы прибор не нужно было держать.

Новинки 2017 года серии «Red Diamond» выпущены в разных цветах: красный MFQ 40303, белый MFQ4020, бежевый MFQ 40301, бирюзовый MFQ 40302. Они отличаются дизайнерской формой корпуса и инновационной формой венчиков FineCreamer.

На поверхности каждого венчика расположены четыре шарика, благодаря которым при скоростном вращении образуются турбулентные потоки, обеспечивающие интенсивный захват воздуха. Белки и сливки взбиваются быстрее. В полной комплектации миксер Bosch MFQ 4080 кроме венчиков и крюков, имеет измельчитель, ножку с четырьмя стальными ножами и мерный стакан с крышкой, то есть прибор фактически дублирует погружной блендер.

Особенности блендеров и миксеров Bosch

  • Кнопка «Турбо/Пульс»  — одним нажатием перейти на режим максимальной мощности. При выборе этого режима блендером удобно измельчать твердые орехи, сыр «пармезан», шоколад и лед. Миксером — быстро взбивать белки или сливки.
  • AntiSplash  — специальная форма ножки блендера, защищает от брызг.
  • QuattroBlade  — конструкция четырехлопастного ножа блендера, способствует быстрому измельчению и перемалыванию.
  • FineCreamer  — инновационная конструкция венчиков: особая форма и четыре стальных шарика. Обеспечивает быстрое взбивание.
  • SoftTouch  — мягкое прорезиненное покрытие ручки блендера или миксера. Держать прибор удобнее, он не выскользнет.
Назад к списку

Как выбрать блендер | Технопарк рекомендует☝

Для чего нужен блендер

Это очень функциональный домашний помощник, который действительно упрощает приготовление множества стандартных блюд. Он делает не только пюре, но и фарш, суп, паштет, соус, различные муссы и соусы. Также, с помощью этого устройства можно колоть лёд.

Тип блендера

Погружной (ручной)

Представляет собой узкий, вытянутый прибор. Верхнюю его часть образует рукоять с кнопками управления и мотором, нижнюю — куполообразная деталь, в которой скрыты ножи. Такой тип обладает небольшими размерами, множеством опций, и может за короткое время превратить в пюре любые продукты. Погружной блендер будет незаменим в том случае, если Вы регулярно делаете суп-пюре, смузи или различные соусы. А при наличии дополнительных насадок сможет выполнять некоторые функции кухонных комбайнов, например, тёрка и шинковка овощей.

Но необходимо понимать, что погружной блендер придётся держать рукой и, во время его работы, нажимать и удерживать необходимые кнопки. А при неосторожном обращении содержимое ёмкости может разбрызгиваться.

Стационарный

Представляет собой кувшин с ножом в нижней части, установленный на специальную подставку, внутри которой расположен электродвигатель.

Работа стационарного блендера почти не требует Вашего участия — загружаем продукты, закрываем кувшин крышкой и нажимаем на кнопку.

Правда, стационарный блендер более громоздкий. И если погружной можно опустить хоть в стакан, хоть в огромную кастрюлю, то в данном случае есть ограничение по максимальному объёму.

Мощность

Этот параметр напрямую влияет на качество результата. Чем мощность выше, тем более однородная масса получается, и тем быстрее она будет готова. Это даёт возможности для кулинарных экспериментов и обеспечивает комфортную работу на кухне. Heважно, что вы положите в блендер: фрукты, сырое мясо, замороженные овощи или жидкое тесто. Moщный блeндep обработает продукты за несколько секунд и не сломается от перегрева. Слабые модели лучше использовать только на тех типах продуктов, на которые они рассчитаны.

При выборе стоит учитывать, какие нагрузки на блeндep вы планируете.

  • 150-500 Bт — мягкие и жидкие продукты, фруктовые и ягодные пюре, молочные коктейли, детское питание.
  • 600-800 Bт — появляется возможность работать с замороженными фруктами, овощами и ягодами.
  • 800-1500 Bт — эта мощность позволит легко справится c твёрдыми продуктами, приготовлением фарша из мяса птицы, измельчением льда, орехов, трав.
  • От 1500 Bт и выше справится практически c чем угодно. Подходит для обработки злаков, cыpoeдчecкиx блюд и особенно твёрдых продуктов. Сделать, например, рубленый бифштекс из говядины не составит никакого труда.

Количество скоростей

Блендеры могут иметь от одной до нескольких десятков скоростей. Чем их больше, тем точнее можно настраивать скорость вращения ножа и плавно её регулировать.

Чем она выше, тем тщательнее и быстрее блендер измельчает, смешивает и взбивает. При низких оборотах устройство лучше работает с твёрдыми и вязкими продуктами.

Модели с выбором скоростных режимов подойдут как простым пользователям, так и настоящим кулинарам. К примеру, если Вы хотите приготовить нежный паштет, то варёное мясо следует обработать сначала на низкой скорости, а потом на самой высокой.

Для выполнения простейших задач, таких как супы-пюре, подойдёт блендер с одной или двумя скоростями.

При работе с твёрдыми продуктами, начинайте с первой скорости, постепенно её увеличивая. В случае с погружными блендерами, чтобы избежать разбрызгивания, когда Вы используете невысокую чашу, перемешивайте и взбивайте продукты на низкой скорости.

Дополнительные режимы

Импульсный. При включении этого режима, двигатель запускает вращение насадки с краткосрочным прерыванием. Это очень удобно, например, при дроблении твёрдых овощей в чаше. Если делать это на постоянной скорости, то нередко происходит так, что несколько крупных кусочков попросту не попадают под вращение ножей, приходится вручную поправлять ингредиенты. С импульсным режимом таких проблем не возникает. Он помогает равномерно распределить и измельчить содержимое чаши.

Колка льда. Несмотря на такое название, это не что иное, как импульсный режим. При использовании крупных кубиков льда, в блендерах малой мощности, не рекомендуется использовать сразу высокую скорость. Это может повредить двигатель. Поэтому, например, при приготовлении коктейлей со льдом, поместите все ингредиенты в чашу и начинайте работу с этого режима. Уменьшив размеры частей содержимого, увеличивайте скорость для придания напитку объёма и воздушности.

Турбо. При включении этого режима прибор начинает работать на максимальной скорости. Это позволяет добиться однородной консистенции продуктов на финальной стадии их измельчения.

Вакуум. Этот режим встречается как в стационарных, так и в погружных блендерах, но принцип работы немного отличается.

— В стационарных вариантах основная идея заключается в том, что они удаляют воздух из кувшина перед смешиванием/измельчением. Конструкция устройства практически не отличается от обычного стационарного блендера. Дополнительным компонентом является встроенный вакуумный насос, который откачивает воздух из кувшина, подготавливая среду для смешивания ингредиентов с низким содержанием кислорода.

— В погружном блендере, специальная насадка превращает его в насос, который умеет откачивать воздух из специальных контейнеров или пакетов. Они, как правило, идут в комплекте, но при необходимости докупаются и отдельно. Смешивания и измельчения в этом случае не происходит.

Главное предназначение таких устройств — увеличение длительности срока хранения продуктов.

Они будут особенно полезны тем, кто готовит смузи или коктейли вечером, чтобы сэкономить собственное время ранним утром, не отвлекаясь на приготовление завтрака. Или взять с собой еду на работу, чтобы употребить её в течение дня.

Материал

Материал корпуса, где расположен двигатель

Встречается из пластика или металла.

Как и большинство техники для кухни, блендеры в основном изготавливают из пластика. Это современный, лёгкий и бюджетный материал, за которым легко ухаживать.

Премиальные модели, по традиции, облачают в металл: матовый (чаще это алюминий) или хромированный (нержавеющая сталь). Если для Вас важны минимальные временные затраты на уход техникой, то лучше отдать предпочтение матовому покрытию, на котором будут менее заметны отпечатки пальцев или капли от продуктов.

Для желающих подобрать устройство, вписывающееся в интерьер кухни, производители выпускают блендеры разных цветовых оттенков. Они могут быть выполнены как из пластика, так и окрашенного металла.

Материал нижней части погружного блендера

Желательно, чтобы она была металлической, тогда Вы сможете погружать блендер даже в кастрюлю с кипящим супом. Пластик же может обрабатывать лишь умеренно горячие и тёплые продукты, к тому же он может сломаться при падении и износиться со временем.

Материал кувшина стационарного блендера

Встречается четыре варианта: стекло, пластик, металл или композитный материал.

— Пластик хорош тем, что он лёгкий, простой в обращении, снижает себестоимость прибора, однако имеет свойство царапаться и в нём не рекомендуется обрабатывать горячие продукты.

— Стеклянный кувшин тяжелее и при падении его можно разбить. Но его важными достоинствами являются экологичность и возможность работать с горячими продуктами. В плане эстетики, будет выглядеть идеально долгие годы, так как практически не подвержен царапинам.

— Металлический вариант хорош в плане экологии и надёжности, но он непрозрачен. А это значит, что визуально контролировать процесс у Вас не получится.

— Практически идеальным, во многих отношениях, можно назвать кувшин из композитного материала, например, из тритана (Tritan). Он лёгкий, удобный, прочный, термостойкий. Единственный минус — более высокая цена, по сравнению с другими.

Насадки и комплектация

Погружные блендеры

Большинство моделей имеют три базовые составляющие: насадку-блендер для измельчения и смешивания, венчик для взбивания и чашу-измельчитель. Наличие в комплекте дополнительных насадок является большим преимуществом, ведь благодаря им прибор становится более функциональным.

— Насадка-блендер. Измельчает и смешивает, справляется с большинством задач: приготовлением крем-супов, смузи, коктейлей и пр. Имеет на конце нож и закрывающий его купол, который призван минимизировать разбрызгивание. Чаще всего нож основной насадки менять нельзя, но иногда встречаются и модели со съёмными ножами разного назначения.

— Венчик для взбивания. Предназначен для взбивания сливок, яиц, крема, майонеза, масла, замешивания теста. Он может быть каплевидным (для жидких продуктов) или спиральным (для густых масс). Чаще всего, блендер имеет один венчик, но некоторые модели могут иметь и сдвоенный вариант, который визуально делает его похожим на миксер.

— Чаша-измельчитель. Представляет собой ёмкость с установленной в центре ножкой и лезвиями, которая приводится в действие путём подключения ручки в крышке чаши. В комплекте может быть один универсальный нож для измельчения или несколько сменных. Например, диск для нарезания любых мягких продуктов ломтиками, тёрку для картофеля или нож для колки льда. Объём измельчителя может составлять 0.35 — 2.2 л.

— Мельничка. Выглядит как маленькая чаша с ножом на дне. В ней удобно молоть твёрдые продукты в небольшом количестве, например, чёрный горошек, кофейные зёрна, чеснок, сахар. Объём мельнички может составлять всего 0.05 — 0.7 л.

— Насадка для пюре. Имеет пластиковый, а не металлический нож, который не измельчает, а протирает картофель на низкой скорости, благодаря чему легко превращает его в нежное и равномерное пюре. Это очень полезное дополнение к блендеру, ведь его основная насадка превращает картофель в малосъедобный клейстер.

Стационарные блендеры

— Объём кувшина. Показывает, какое максимальное количество продуктов Вы можете приготовить за один раз. Необходимо иметь ввиду, что полезный объём меньше указанного общего на 200-300 мл. Блендер с кувшином от 1.5 л и более позволяет готовить супы-пюре и коктейли в достаточно больших объёмах. Вместимостью 1-1.5 л подходит для приготовления на два-три человека. Варианты с объёмом менее литра предназначены на порцию для одного человека. Например, подготовить спортивное питание и взять его с собой на тренировку. Также, встречаются модели блендеров, которые комплектуются набором кувшинов разного объёма.

— Ножи. Их может быть один или два (с перекрещенными лезвиями). Чем больше лезвий у ножа, тем быстрее и качественнее блендер будет измельчать продукты. Формы ножей бывают самыми разными, но в целом их можно разделить на изогнутые и прямые. Изогнутые ножи измельчают и смешивают продукты тщательнее и равномернее прямых. Желательно, чтобы ножи были большими и сделанными из надёжной нержавеющей стали.

— Отверстие в крышке кувшина. Предназначено для добавления продуктов во время работы устройства. При его наличии, Вам не придётся выключать блендер, ждать, когда он остановится, открывать крышку и только после этого добавлять ингредиенты. Часто, крышка этого отверстия играет роль мерного стакана.

Производители

Условно производителей блендеров можно разделить на три категории:

  • Премиум сегмент. К таким относятся BORK, Smeg, Bamix, KitchenAid. Эти компании используют самые передовые технологии и лучшие материалы, которые обеспечивают максимальное качество.
  • Средний сегмент. Это Bosch, Braun, Philips, Electrolux. Эти бренды хорошо себя зарекомендовали среди покупателей и давно стали народными марками. Долгий срок службы, современные стандарты качества и простота эксплуатации являются их основными преимуществами.
  • Бюджетный сегмент. К таким вариантам можно отнести Polaris, Maunfield, Midea, Vitek. Блендеры этих брендов обеспечивают качественную работу и при должной эксплуатации прослужат не один год.

В каталоге Технопарк Вы найдёте большой выбор бытовой техники от надёжных производителей. Мы предлагаем продукцию разных ценовых категорий и доставляем заказы по всей России.

Как выбрать профессиональный блендер для бара?

Промышленный блендер стоит купить для каждого заведения общественного питания, он станет незаменимой частью любой кухни, как домашней, так и профессиональной. В баре, ресторане, кафе и даже в бистро или фаст фуде без этого волшебного аппарата очень сложно обойтись, особенно при наличии богатой на коктейли барной карты.

Блендеры в барной индустрии являются чуть-ли не важнейшим элементом производства. Заведения, в которых клиентам предлагают коктейли «Дайкири», «Маргарита» и другие охлажденные напитки, имеют в арсенале оборудования один или несколько блендеров. Тем не менее, не все блендеры подходят для использования в барах. 

Основные факторы, на которые стоит обратить внимание при покупке блендера, это:

  • Вместимость чаши;
  • Материал, из которого она изготовлена;
  • Мощность;
  • Скорость работы;
  • Программируемый функционал. 

Чем отличаются промышленные блендеры от обычных? 

Для бара или кафе с большим притоком клиентов и богатым меню нужно подобрать и купить соответствующее оборудование. Оно должно иметь высокую производительность, при этом не тратить много энергии, быть эргономичным, безопасным, удобным. Бытовой погружной блендер для крупного заведения вряд ли подойдет, он не обеспечит полноценной производительности и не обладает достаточным запасом надежности при больших нагрузках. Ведь не зря для баров, кафе и ресторанов создают специализированное профессиональное оборудование.

Главные отличия промышленного блендера – это продолжительное время работы, запас надежности и высокая производительность. За короткий промежуток времени Вы можете обработать несколько килограммов фруктов, приготовить молочный коктейль, мусс или перемолоть лед. Профессиональный блендер может работать практически бесперебойно, что очень важно для заведений с богатой барной картой или большим притоком посетителей. Особенно актуальным блендер становится в летнее время, поэтому Вы можете купить его прямо сейчас, выбрав подходящую модель в каталоге нашего интернет-магазина. 


Выбор чаши блендера соответствующего объема 

Подходящий размер блендера будет определяться объемом его чаши, что напрямую влияет на количество литров жидкости, которую она будет вмещать. Стоит заранее подумать о том, что Вы будете смешивать в блендере и в каком количестве. Если в Вашем баре особой популярностью пользуются охлажденные коктейли, то Вам необходимо выбрать блендер большого размера, чтобы одновременно готовить несколько порций напитка. В большинстве моделей рекомендуется наполнять чашу лишь на три четверти, чтобы жидкость не разбрызгивалась в стороны.

Подумайте также об объеме порций Ваших напитков. Во многих ресторанах и барах объемы порций указываются в меню. Например, если Ваше меню содержит коктейль «Маргарита», объемом 600 мл, то будет разумным купить блендер, чаша которого вмещает 1.5 литра жидкости. Таким образом, Вы сможете одновременно приготовить несколько порций напитка. Правильно выбрав размер блендера, Вы сократите как временные, так и трудовые затраты. 


Материалы для чаши

Чаши барных блендеров, как правило, бывают трех видов: стеклянные, пластиковые и из нержавеющей стали. Каждые из них имеет как свои преимущества, так и недостатки.

Если клиенты обычно дожидаются своего коктейля у барной стойки, то лучшим вариантом будет стеклянная или пластиковая чаша, чтобы посетители могли наблюдать за тем, как готовится их напиток. С другой стороны, блендер из нержавеющей стали на барной стойке выглядит более выгодно и проще вписывается в дизайн Вашего бара. Так же, нержавеющая сталь являются самым прочным материалом из всех трех и не задерживает в себе запах в связи с продолжительным сроком использования. Однако, модели с чашей из нержавеющей стали обойдутся вам несколько дороже. 


Подставка блендера

Многие часто забывают о подставке блендера, считая ее просто корпусом его двигателя. Разумеется, это основное назначение подставки, но, кроме этого, она выполняет и другие функции. Например, она служит прочным основанием для чаши блендера, а также содержит панель управления, на которой расположен выключатель питания и другие кнопки.

Подставка блендера должна весить около 2-х киллограмм (для моделей, выполненных из пластика), чтобы надежно зафиксировать оборудование на месте его установки и не дать ему “ездить” по столу во время работы.

Подставки блендера бывают следующих типов:

С нанесением хрома. Основное его преимущество — это отличный внешний вид, но при этом требующий значительных усилий. Если Вы выбрали блендер с хромовой подставкой, то Вам придется постоянно протирать ее очищающим средством, не оставляющим разводов.
Из нержавеющей стали. Данный материал также выглядит привлекательно, только если он поддерживается в чистоте. Подставки из матированной нержавеющей стали являются отличным вариантом, поскольку на данной поверхности не так сильно бросаются в глаза отпечатки пальцев и разводы.
Пластиковые. В зависимости от производителя, пластиковые подставки могут быть черными или других цветов. Пластик является довольно прочным материалом, который легко очищать. Однако он выглядит не так профессионально, как хром или нержавеющая сталь. 

Выберите соответствующую мощность блендера

Блендеры с высокой мощностью могут справиться с более тяжелыми условиями работы, например, смешивать густые напитки или напитки с замороженными фруктами и другими твердыми ингредиентами. Взгляните на Ваше меню и выясните, какие ингредиенты Вы будете смешивать в блендере чаще всего. Как правило, для смешивания густых напитков требуется более мощное оборудование, поскольку твердые или волокнистые ингредиенты нужно измельчить и придать им пюреобразную консистенцию. В барах, чаще всего смешивают различные алкогольные и безалкогольные напитки со льдом, что так же требует от блендера большой нагрузки.

Мощность блендеров, используемых в барах, колеблется от 0.4 до 1.2 кВт . Этой мощности достаточно, чтобы создать энергию и крутящий момент для измельчения кубиков льда и придания напитку однородной консистенции. Барменам, которые используют блендер для приготовления более густых напитков, стоит обратить внимание на технику с мощностью 1.3 кВт. и выше, чтобы оно не перегрелось от излишней нагрузки. 


Скорость смешивания в блендере

У большинства блендеров для баров есть всего лишь одна кнопка «Вкл./Выкл.». Некоторые модели на рынке имеют две скорости смешивания – низкую и высокую (обычно указывается как 1 / 2). Некоторые виды блендеров могут работать в прерывистом режиме. Для этого необходимо удерживать специальную кнопку в течение нескольких секунд. Данная функция является полезной для баров. Ведь, обычно, требуется всего несколько секунд, чтобы приготовить охлажденный напиток в блендере и сразу его подать.  


Программируемый функционал блендера

Некоторые продвинутые модели блендеров имеют функцию программирования, с помощью которой можно задать скорость вращения смесителя и время приготовления напитков. Если напиток готовится в течение 20-30 секунд, установив специальную программу, которая автоматически выключает блендер, бармен может отойти в сторону и приготовить чистый стакан. Когда он вернется обратно, напиток уже будет готов. Так же стоит обратить внимание на наличие съемного дозатора, который позволяет легко добавлять жидкие ингредиенты в процессе работы блендера, как в модели Hamilton Beach HBF500-CE. Некоторые модели оснащены функцией автоматического выключения, что повышает их практичность.

Большинство профессиональных блендеров для использования в барах не требуют каких-то сверх функций, главное, чтобы он обеспечивал необходимую мощность, был достаточно надежным и легким в эксплуатации. Некоторые модели все же оснащены функцией автоматического выключения, что повышает их практичность.

параметры выбора и обзор моделей

Профессиональные блендеры отличаются от бытовых моделей повышенными показателями мощности и надежности. За это их особенно ценят предприятия общепита. Промышленные модели востребованы в барах, ресторанах, столовых, кафе. Наравне с куттерами и ручными миксерами профессиональные блендеры используют для приготовления супов-пюре, муссов, кремов, коктейлей, смузи. Основная функция оборудования – измельчать. Но также аппараты справляются и с другими задачами – могут смешать, нашинковать, довести до нужной повару консистенции. Наличие блендера на кухне общепита поможет существенно расширить ассортимент, ускорить время приготовления продуктов, повысить качество самых разных блюд.

Какие бывают блендеры: отличия промышленных и бытовых моделей

Считается, что самые лучшие и надежные блендеры – профессиональные. Они мощнее, производительнее, функциональнее. Это не совсем так. Основная разница коммерческих и бытовых моделей – наличие запчастей. Производственные варианты имеют легко заменяемые детали – для быстрого и недорогого ремонта при случайной поломке. Сборка блендера выполняется по простому описанию и не требует много времени.

Профессиональное оборудование и техника для приготовления смузи, коктейлей и пюре:

  • изготавлена из надежных материалов;
  • имеет выбор режимов и обычно несколько скоростей;
  • долго работает без перерыва;
  • легко измельчает даже твердые продукты.

Измельчители бывают:

  • Стационарные – в конструкции есть съемная чаша с расположенным на дне ножом. После установки на основание и запуска нужного режима загруженные продукты перемалываются – на кусочки или до кашеобразной консистенции. Сменные насадки, настройка времени непрерывной работы блендера, выбор скорости делают оборудование по-настоящему многофункциональным.
  • Погружные – отсутствует база и чаша, работа ведется в любой посуде. Основной рабочий орган – длинная насадка «нога», на которую крепятся ножи.  Это блендер для пюре и кремов, который хорошо справляется с небольшими объемами продуктов.

Конструкционные виды блендеров – чем отличаются и как работают – главный критерий выбора. После оценки моделей по этому параметру переходят к сравнению блендеров по функциям, мощности, объему, материалу, комплектации.

Как выбрать хороший стационарный блендер: для смузи и коктейлей, измельчения и микширования

Перед покупкой стоит определиться, для чего и как будет использоваться блендер – какой объем функций на него будет возложен. Исходя из этого, оценивают:

  • объем;
  • мощность и число оборотов;
  • лезвия и ножи;
  • управление, режимы, функции;
  • чашу (стакан) и рабочую платформа.

Объем: как правильно выбрать профессиональный блендер

Модели выпускают с одним, двумя и реже с тремя кувшинами, которые вмещают объем 0,9-4 литра.

Подобрать правильный размер поможет назначение оборудования: блендер-кувшин для зеленых или молочных коктейлей и модель для измельчения мяса или овощей будут иметь разные рабочие параметры. Имеет значение и проходимость заведения. Кафетерию, в котором предел 25-50 порций супа-пюре в день, хватит литровой чаши. Барам с продажами алкогольных и безалкогольных коктейлей стоит присмотреться к изделиям на 1,5-2 литра и с двумя рабочими емкостями.

Стакан заполняется ингредиентами только на две трети. Это исключает разбрызгивание и дает наибольший объем готового напитка. Зная эту особенность, легко подобрать лучший стационарный блендер для смузи и коктейлей.

Мощность и обороты: блендеры премиум-класса и недорогие

Мощность варьируется от  0,2 до 2,9 кВт. Чем выше показатель, тем тщательнее выполняется пюрирование твердых ингредиентов. Мощность влияет и на продолжительность непрерывной работы без перегрева двигателя.

Количество оборотов в минуту отвечает за тщательность измельчения и быстродействие. Самые лучшие стационарные профессиональные блендеры имеют показатели 30-40 тысяч оборотов. Минимально допустимое значение –10-12 тысяч оборотов в минуту.

Как правильно выбрать корпус блендера

Основной критерий подбора базы – эстетика изделия. Однако можно оценить оборудование и с практической точки зрения:

  • Пластик – эстетичный, надежный. Цвета разные, но чаще нейтральные, универсальные. Популярны базы из черного полимера, так как стильно смотрятся в домашних и официальных интерьерах.
  • Нержавеющая сталь – долговечна, но требует хорошего ухода во избежание появления царапин. Смотрится более дорого по сравнению с пластиком.
  • Хромированная поверхность – износостойкая и эстетичная, отлично сочетается с оборудованием разного дизайна.

Блендер с чашей: выбор материала стакана

Самые популярные приборы – с чашами из тритана (прочного пластика), а также из нержавеющей стали. Они надежны и долговечны. Третьи по количеству продаж – модели с емкостями из поликарбоната.

Пластиковые кувшины удобны, так как позволяют наблюдать за приготовлением напитка или десерта. Это привлекает клиентов бара и стимулирует новые заказы. Металлические емкости не имеют ограничений по нагрузке – в них можно измельчать даже лед.

Мерные деления на стакане – дополнительное преимущество, так как разрешают смешивать ингредиенты сложносоставных блюд без применения дополнительных аксессуаров.

Управление: режимы, функции, программирование

По видам управления измельчители бывают:

  • механические – плавное или ступенчатое управление поворотными переключателями;
  • сенсорные – ручная настройка и программируемые режимы.

Количество скоростей – от пяти и более скоростей, иногда их число достигает девяноста.

Импульсный режим позволяет ножам вращаться на высокой скорости с небольшими паузами, что оптимально для измельчения твердых продуктов

Удобна опция – включение только при наличии правильно установленного стакана.

Профессиональные блендеры для дома и бара: топ моделей

Обзор профессиональных блендеров включает лучшее оборудование по совокупности характеристик.

Hamilton Beach

Блендеры Hamilton Beach относятся к бытовой технике, но при этом оборудование по многим параметрам обходит таких производителей, как Easyline и другие. Hamilton Beach славится инновационными технологиями. Это лучший профессиональный блендер для сыроедов – для приготовления коктейлей, смузи, мороженого, напитков. Режимы позволяют измельчать продукты на низких скоростях, максимально пюрировать нарезанные ингредиенты. В некоторых разработках есть USB-порт для загрузки программ и звукопоглощающий кожух для снижения уровня шума при работе.

KitchenAid

Великолепный дизайн, большой выбор скоростей, чаши объемом до трех литров – все это KitchenAid. С моделями американского производителя не встанет вопрос, что приготовить в блендере – оборудование универсально и многофункционально.

Преимущества блендеров KitchenAid:

  • мощность;
  • дизайн;
  • выбор скоростных режимов;
  • цена.

Среди моделей KitchenAid можно найти и хороший недорогой блендер, чтобы дома готовить смузи из фруктов или молочные коктейли с мороженым, а также производительные изделия для ресторанов и столовых.

Vitamix

Мощный блендер строгого дизайна. В оборудовании реализованы лучшие функции для общепита:

  • защита от влаги;
  • импульсный режим;
  • вариативность скоростей – от 1000 до 24000 оборотов в минуту;
  • программируемое управление – встроенные и настраиваемые программы.

Бликсеры Robot-Coupe

Измельчители Robot-Coupe представлены моделями, к которым легко подобрать дополнительные ножи для разных степеней измельчения продуктов. Также французский производитель радует:

  • дизайном;
  • емкими чашами до 5,5 литров;
  • простым управлением;
  • защищенным моторным блоком.

Понять, какие блендеры лучше, функциональнее и производительнее помогут менеджеры интернет-магазина «Петрохладотехника», занимающегося продажей профессионального оборудования для общепита СПб.

Блендер: какой лучше выбрать. Как выбрать блендер: советы и характеристики

Замесить тесто или сварить суп-пюре, взбить коктейль или приготовить крем вам поможет хороший блендер. Компактный и функциональный блендер сделает приготовление любимых блюд не только более удобным, но и быстрым. Как выбрать блендер среди сотни моделей известных производителей — расскажет shop.by.

Какие бывают блендеры

Погружной блендер

Имеет вытянутую продолговатую геометрическую форму. Наверху находятся электродвигатель и кнопки управления, а в нижней части — движущиеся ножи или другие насадки. Из названия ясно, что устройство погружают в любую емкость, где содержатся измельченные продукты. Его достоинства: погружной блендер не занимает много места, может работать с любыми емкостями, к которым вы привыкли у себя на кухне. Часто такие блендеры оснащаются дополнительными насадками, что повышает их функциональность. Компактность — главный плюс погружного блендера. Он идеально вам подойдет, если вы планируете использовать прибор эпизодически — иногда замесить тесто или приготовить суп-пюре. Недостатки агрегата: если объем измельчаемых продуктов значительный, рука просто устанет от долгой нагрузки. Также нужно быть внимательным с используемой посудой: при неаккуратном измельчении или взбивании летящие по сторонам брызги могут загрязнить кухню, если выберете недостаточно глубокую емкость.

Стационарный блендер

Стационарные блендеры представляют собой отдельную закрывающуюся чашу, на дне которой расположены движущиеся ножи. Чаша устанавливается на блок управления, где расположен электродвигатель и кнопки переключения режимов. Достоинства стационарных блендеров: хорошо смешивают и измельчают продукты — идеально подходят для приготовления разнообразных соусов, кремов и коктейлей. Плотно закрытая чаша гарантирует, что содержимое не будет разбрызгиваться. Единственный недостаток: такой тип блендера занимает много места на кухне, больше, чем погружной.

Мощность блендера

Мощность блендера влияет на производительность этого бытового прибора. Это особенно заметно при работе с твердыми продуктами и льдом. Более высокая мощность гарантирует быстрое и качественное измельчение. Выбирая мощность блендера, продумайте, для чего вы чаще всего будете его использовать. Готовить коктейли и супы-пюре прекрасно могут модели любой мощности. Для измельчения твердых продуктов лучше выбрать вариант мощностью 350-400 Вт. А если вы планируете на регулярной основе колоть лед, нужно присмотреться к еще более мощным моделям, например, мощностью около 700 Вт.

Объем и тип чаши блендера

У большинства представленных на рынке моделей объем чаши находится в пределах от 0,5 до 2,5 л. Стандартным можно считать объем от 1,5 до 1,7 л. Объем чаши стационарного блендера для семьи из 4 человек должен быть не менее 2 л. Объем чаши измельчителя погружного блендера зависит от его габаритов и функционала. В устройствах с дополнительными насадками она составляет 1 л. Хотя у немалого числа представленных на рынке моделей она меньше. Сама чаша может быть стеклянной или пластиковой. Стеклянная чаша износоустойчива, она не потускнеет со временем и не покроется царапинами. Но при этом данный тип чаши тяжелый и может разбиться. Пластмассовая чаша гораздо легче стеклянной и плюс ко всему менее хрупкая — она спокойно переживет падение со стола. С другой стороны, пластмассовая чаша может менять цвет со временем и иногда покрывается сетью мелких трещин, которые ничем не исправишь.

Режимы и скорости

Чем больше в блендере скоростей, тем более оптимальный режим вращения можно подобрать для конкретного продукта. Сегодня на рынке представлены как модели блендеров с 3 скоростями (чего может быть достаточно для большинства пользователей), так и устройства, где число скоростей переваливает за 25. Что дают высокие скорости? Возможность настройки скоростей вращения ножа. Иными словами, высокие скорости позволят блендеру быстро и тщательно измельчать, взбивать и смешивать продукты. А низкие – перерабатывать вязкие или твердые продукты. Например, для изготовления нежного паштета вареную печень удобно измельчить в блендере сначала на низкой скорости, а сам паштет быстро получите на высокой. Стоит сказать, что высокоскоростные блендеры необходимы, скорее, только профессиональным шефам. Но если все-таки выбрали модель с большим количеством скоростей, то обратите внимание, чтобы их было удобно переключать. Регулировка должна быть плавной — то есть переключение с максимального режима вращения на минимальный проходит ступенчато.

Погружной, мощность 1300 Вт, объем измельчителя 0.5 л, объем чаши 0.6 л, режимы смешивания: турборежим, в комплекте: венчик-взбиватель, измельчитель.

Удобна также функция импульсного режима — когда ножи вращаются только при нажатии на кнопку, а при отпускании происходит остановка вращения. Это удобно при работе с твердыми продуктами или блюдами, которые требуют поэтапного смешивания ингредиентов.

Насадки и комплектации

Наличие насадок для специфических задач заметно увеличивают функциональность блендера.

Насадки погружного блендера

Погружная насадка или «нога»

Это основная насадка, которой по умолчанию комплектуется любой погружной блендер. Внизу насадки размещается система ножей. Стандартная насадка прекрасно подойдет для приготовления пюре, крем-супов, смешивания различных жидкостей.

Измельчитель

Представляет собой отдельную небольшую чашу с собственными ножами. По функционалу использование измельчителя приближает погружной блендер к стационарному. Блендер-измельчитель подойдет для приготовления небольшого количества фарша из нежирного мяса, нарезки овощей, сыра, орехов для супов, начинок и т.д. Измельчители могут быть разного размера. Малые измельчители имеют объем до 0.3 л, средние — до 0.5 л, а крупные могут доходить до 1 л. Обратите внимание, что на рынке представлены модели с двумя измельчителями. Это особенно удобно при приготовлении нескольких блюд — можно сэкономить время на мытье аксессуаров блендера.

Нож для колки льда

Иногда в комплексе с погружным блендером идет специальный нож с зазубринами, предназначенный для раскалывания льда. Обратите внимание, что эффективно колоть лед могут только достаточно мощные модели.

Венчик для взбивания

Пригодится, если вы любите готовить омлеты, взбивать белковые кремы или хотите замесить жидкое тесто.

Насадка для нарезки

Облегчит труд во время приготовления салатов и супов. Специальная насадка быстро и аккуратно нарежет овощи, сыр и фрукты кубиками или ломтиками.

Насадка для картофельного пюре

Некоторые модели погружных блендеров оснащаются насадкой для пюре. С ее помощью вы легко и быстро сможете превосходно потолочь картофель, не прилагая усилий. Стандартными ножами блендера сделать это не удастся — картофельная масса станет похожа на клейстер.

Насадка для шинковки

Специальные ножи тонкими ломтиками смогут нарезать овощи или сыр. Оценят любители салатов и домашних заготовок.

Терка

При помощи данной насадки можно растереть овощи до жидкого состояния. Обратите внимание на наличие терки, если покупаете блендер для детского питания. С ней приготовление овощного пюре для малышей не составит особого труда.

Мельничка

Небольшая емкость, на дне которой расположен двухлопастный нож. Используется для перемалывания небольших порций круп, зерен кофе и т.п.

Насадка для теста

Представляет собой спиралевидный крюк. Быстро и качественно замесит любое плотное тесто. Незаменимый аксессуар для любителей домашнего хлеба, пирогов и прочей сдобной выпечки.

Насадка-насос

Предназначена для откачивания воздуха из емкости и создания там вакуума, который значительно продлевает срок сохранности продуктов. Как правило, в комплексе с такой насадкой идет несколько вакуумных контейнеров разного размера.

Насадка для вспенивания молока

Не так часто встречается в блендерах. Предназначена для создания молочной пенки для капучино.

Мерный стакан

Часто идет в комплекте с погружным блендером. Позволяет точно отмерить порцию продукта и смешивать ингредиенты прямо в нем.

Крышка к стакану

Превращает мерный стакан в емкость для хранения приготовленных блендером продуктов.

Погружной, мощность 800 Вт, объем измельчителя 1.75 л, в комплекте: венчик-взбиватель, диски для шинковки, измельчитель, насадка-комбайн, насадка для нарезки кубиками, терка, тёрка для драников.

Насадки для стационарного блендера

В силу особенностей конструкции, на стационарный блендер особых насадок не предусмотрено. Этот прибор справляется со своими задачами за счет высокой мощности. Тем не менее, в некоторых моделях стационарных блендеров в комплекте идут несколько ножей для разных типов продуктов. Их можно заменять в процессе эксплуатации устройства для получения наилучшего результата. Кроме того, стационарный блендер может комплектоваться вакуумным насосом. Он находится под крышкой чаши и откачивает воздух перед взбиванием. Считается, что взбитые в бескислородной среде овощи и фрукты меньше окисляются, и поэтому сохраняют больше полезных свойств. Также вакуумное смешивание дает приготовленной массе более однородную текстуру и избавляет ее от избыточного количества пузырьков.

Погружной, мощность 600 Вт, количество скоростей 2, объем измельчителя 0.4 л, объем чаши 0.7 л, материал чаши пластик, режимы смешивания: импульсный, турборежим, в комплекте: измельчитель, венчик-взбиватель.

Блендер-комбайн: стоит ли покупать?

Помимо блендера, для измельчения можно купить кухонный комбайн. Комбайн имеет более широкий функционал — кроме собственно функций блендера, там есть мясорубка, ломтерезка, соковыжималка и т.д. Самым главным плюсом кухонного комбайна является универсальность. Это устройство может автоматизировать большинство ручных операций на кухне. Минусы — комбайн обычно стоит дороже продвинутого блендера с измельчителем и насадками, занимает гораздо больше места на кухне и требует больше времени на мойку и сборку-разборку. К тому же вряд ли вы будете постоянно использовать все функциональные возможности комбайна, а выполнить 2-3 операции смогут более компактные и доступные по цене устройства. Продвинутые модели погружных блендеров могут иметь в комплексе насадку-комбайн. По внешнему виду она похожа на измельчитель — представляет собой чашу, куда можно устанавливать различные насадки для обработки продуктов: терки, ломтерезки, шинковки и др. С одной стороны, насадка-комбайн может составить компактную альтернативу громоздкому кухонному комбайну. Она существенно расширяет функционал блендера. С другой стороны, при покупке нужно обратить внимание на материал всех этих терок, насадок и других комплектующих. Пользователи жалуются, что у некоторых моделей блендеров (особенно бюджетного сегмента) они со временем начинают ржаветь, деформироваться и тупиться. Кроме того, блендер с насадкой-комбайном, скорее всего, будет стоить дороже модели без нее. Нужно для себя решить, насколько вам действительно необходимо это устройство, и готовы ли вы из-за него переплачивать.

Дополнительные функции

Турбо-режим

Заключается в том, что блендер на короткий промежуток времени резко повышает скорость вращения насадок. Турбо-режим можно использовать в конце цикла для качественного перемешивания, измельчения или для моментального создания пюре.

Импульсный режим

При импульсном режиме блендер работает тогда, когда вручную удерживается кнопка управления. В некоторых моделях силой нажатия на кнопку можно регулировать скорость вращения ножей. Импульсный режим больше подходит для измельчения твердых продуктов: орехов, мяса, кофе и др.

Колка льда

Если блендер обладает прочными ножами и высокой мощностью, он может использоваться для колки льда. Чаще всего такая функция реализована в стационарных моделях.

Какой блендер лучше выбрать? Обзор моделей

Чтобы не запутаться в разнообразии моделей, Shop.by подготовил небольшой обзор актуальный блендеров, представленных сегодня на рынке. Выбирайте блендер для дома вместе с нами!

Holt HT-BL-007

Перед нами погружной блендер мощностью 800 Вт средней ценовой категории. Управление механическое, скорость регулируется при помощи тумблера. В комплекте идет измельчитель объемом 1.75 л и венчик для взбивания. Также имеется насадка для нарезки кубиками, насадка терка/шинковка, терка для драников и диски для шинковки. Данная модель получила много положительных отзывов пользователей. Большинство хвалило данный блендер за неплохую мощность, стильный внешний вид и доступную стоимость.

Погружной, мощность 800 Вт, объем измельчителя 1.75 л, в комплекте: венчик-взбиватель, диски для шинковки, измельчитель, насадка-комбайн, насадка для нарезки кубиками, терка, тёрка для драников.

Bosch MSM66150RU

Погружной блендер средней ценовой категории. Мощность модели составляет 600 Вт. В комплект поставки входит пластмассовая чаша на 0.6 л, измельчитель и венчик-взбиватель. Из достоинств модели можно назвать наличие турбо-режима и 12 скоростей, что гарантирует идеальное измельчение и смешивание любых продуктов. Пользователи отмечают низкий уровень шума, модель удобно мыть, насадки легко и быстро меняются кнопкой.

Погружной, мощность 600 Вт, количество скоростей 12, объем чаши 0.6 л, материал чаши пластик, режимы смешивания: турборежим, в комплекте: венчик-взбиватель, измельчитель.

Scarlett SC-HB42M33

Бюджетный погружной блендер. Это довольно мощная модель на 700 Вт. В комплексе идут измельчитель на 0.6 л с насадкой для приготовления пюре, такого же объема мерный стакан и венчик взбиватель. Кроме того, здесь импульсный режим смешивания и 2 доступные скорости. Пользователи хвалят удобную эргономичную ручку блендера и отмечают удобство использования.

Погружной, мощность 700 Вт, количество скоростей 2, объем измельчителя 0.6 л, объем чаши 0. 6 л, режимы смешивания: импульсный, в комплекте: венчик-взбиватель, измельчитель.

Philips HR 3556/00

Стационарный блендер, который можно отнести к премиум-сегменту. Здесь высокая мощность — 700 Вт, электронное управление, поддержка плавной регулировки скорости, доступен импульсный режим смешивания. В комплексе идет стеклянная чаша объемом 2 л и переносная бутылка, позволяющая готовить коктейли прямо в ней и брать с собой, не переливая в другую емкость. Эта модель порадует любителей здорового питания. Поможет легко и быстро приготовить суп-пюре, диетическую пищу, смузи и разнообразные молочные или фруктово-ягодные коктейли. Модель может колоть лед. Пользователи отмечают непревзойденное перемалывание и смешивание любых продуктов.

Philips HR2102/00

Еще один стационарный блендер от Philips средней ценовой категории. У этой модели мощность гораздо скромнее — всего 400 Вт, имеется пластиковая чаша, объемом 1,5 л. В комплекте идет мини-измельчитель, объемом 0. 12 л. Управление здесь механическое, доступно 2 скоростных режима, поддерживается импульсное смешивание. Судя по отзывам, прекрасно используется как блендер для смузи, салатных заправок, а также измельчения орехов. Блендер легко и быстро моется даже без моющего средства.

Стационарный, мощность 400 Вт, количество скоростей 2, объем измельчителя 0.12 л, объем чаши 1.5 л, материал чаши пластик, режимы смешивания: импульсный, в комплекте: измельчитель.

Следуя нашим рекомендациям, вы сможете грамотно выбрать блендер для дома. Также в нашем каталоге доступны разнообразные насадки и другие аксессуары для блендеров и миксеров. Увеличьте функционал уже имеющегося у вас бытового прибора вместе с Shop.by!

Полное руководство по выбору первого блендера

Когда дело доходит до кухонной техники, блендер не кажется слишком сложным. Однако, если вы заинтересованы в его покупке, вы должны знать, что это более комплексное решение, чем вы можете себе представить. То есть при условии, что вы хотите быть очень довольны своей покупкой.

К счастью, вам не нужно принимать это решение в одиночку. Мы здесь, чтобы помочь. В этой статье будут рассмотрены все различные параметры, которые следует учитывать при выборе первого кухонного блендера.Это то что тебе нужно знать.

Содержание

Зачем покупать блендер?

Прежде всего, это помогает иметь четкое представление о том, чего вы хотите добиться с помощью своей новой машины. Например, если вы покупаете высокопроизводительный блендер, вы можете использовать его для смешивания множества уникальных ингредиентов, не беспокоясь о повреждении двигателя или лезвий. Если вы просто пытаетесь включить в свою жизнь несколько коктейлей, экономичной модели должно хватить.

Или, возможно, вы думаете о покупке блендера, не зная точно, что вы хотите с ним делать.Вот несколько основных советов о том, как смешивание может улучшить вашу жизнь.

  • Замороженные напитки  — Кто не любит потягивать холодные напитки в жаркий день? Одной из основных функций блендера является измельчение льда в напитки, а это означает, что вы можете приготовить множество вкусных и освежающих напитков. Предпочитаете ли вы пина коладу или хотите поэкспериментировать с замороженными фруктовыми кашами, правильный блендер может решить все.
  • Полезные коктейли  — Все мы знаем, что должны включать в свой рацион больше фруктов и овощей.Однако это может быть непросто, особенно если у вас не так много времени на готовку. К счастью, блендер для смузи позволяет легко смешать эти ингредиенты, чтобы создать вкусный и полезный напиток. Откажитесь от поливитаминов и получайте питательные вещества прямо из источника, смешивая фруктовые и овощные коктейли. Ваше тело скажет вам спасибо.
  • Пищевая промышленность/приготовление пищи  — Хотя блендеры в основном предназначены для приготовления напитков, некоторые модели гораздо более универсальны. Вместо того, чтобы превращать ваши ингредиенты в пюре, эти машины могут работать как кухонный комбайн, измельчая и нарезая все до совершенства.Высокопроизводительные блендеры также позволяют смешивать мороженое, жидкое тесто и тесто для выпечки, что дает вам множество возможностей для сладкоежек.

Одна из лучших вещей при выборе вашего первого блендера заключается в том, что эти параметры не исключают друг друга. Если вам нравится идея приготовления самых разнообразных напитков и блюд, вы можете выбрать модель, которая работает по всем трем направлениям. Ваша кухня в мгновение ока станет раем для шеф-повара.

Как выбрать модель блендера

Теперь, когда мы рассмотрели различные причины, по которым вам может понадобиться блендер, давайте углубимся в различные элементы, которые делают эти машины такими ценными.Пока мы подробно обсудим каждую из этих деталей, вы можете сосредоточиться на тех, которые наиболее важны для вас. Например, хотя размер может быть проблемой для тех, у кого небольшие кухни или ограниченное пространство на столешнице, вам, возможно, не придется беспокоиться об этом, поэтому вы можете просмотреть этот раздел.

Тип блендера

При выборе первого блендера есть три основных варианта: настольный, однопорционный или погружной. Каждая машина лучше всего работает в определенных ситуациях, поэтому вам нужно будет сделать соответствующий выбор.Вот разбивка каждого типа.

Настольный блендер

Сравнивая различные модели, вы заметите, что почти все они представляют собой настольные блендеры. Основными компонентами этих машин являются кувшин для смешивания, основание двигателя и крышка. Некоторые крышки имеют отверстие в верхней части, чтобы вы могли добавлять ингредиенты во время смешивания. Тем не менее, большинство крышек просто запечатывают верхнюю часть, чтобы вы не устроили большой беспорядок.

Большинство настольных кувшинов для блендеров также имеют маркировку размеров.Эти маркировки полезны при приготовлении различных блюд, особенно при использовании их в качестве устройства для приготовления смузи. Некоторые банки довольно большие, до 72 унций. Тем не менее, вы также можете найти меньшие версии, которые не будут занимать так много места на прилавке (подробнее об этом позже).

Еще одной отличительной чертой настольных блендеров является то, что они оснащены панелью управления. Обычно для управления скоростью имеется либо ручка, либо набор кнопок. Однако некоторые высокопроизводительные блендеры могут иметь предварительно запрограммированные кнопки, облегчающие смешивание определенных блюд.В идеале вы выберете тот, который имеет оба для дополнительного удобства.

Подходит для:  Если вы не уверены, какой блендер вам нужен или как вы хотите его использовать, настольная модель является наиболее универсальной.

Блендер на одну порцию

При сравнении различных моделей настольных блендеров вы заметите, что некоторые из них поставляются с меньшими кувшинами для одной порции. В некоторых случаях вы даже можете смешивать непосредственно в эти чашки для более быстрого и эффективного смешивания (вместо того, чтобы выливать из большого кувшина).Хотя эти блендеры технически могут считаться «одноразовыми», в этом разделе мы говорим о другом типе блендеров.

Настоящие блендеры на одну порцию — это те, которые предназначены для приготовления только одного напитка за раз. Вместо того, чтобы иметь большой и маленький кувшин, эти машины более компактны и поставляются только с одной или двумя чашками на вынос. Двумя основными примерами блендеров на одну порцию являются блендер Nutri Bullet и Nutri Ninja Pro.

В целом, эти блендеры специально предназначены для приготовления смузи и ничего больше.Чтобы забить этот момент, они не поставляются с настройками скорости или программирования. Вместо этого все, что вам нужно сделать, это поместить чашку на мотор и нажать на нее. Поскольку есть только одна скорость, вы не можете контролировать свои ингредиенты. Так что, если вы хотите использовать свой блендер в качестве кухонного комбайна, эти модели не подойдут (каламбур).

Подходит для:  Для тех, кто хочет делать смузи на ходу. Хотя возможности этих блендеров ограничены, они очень эффективны и просты в использовании. Если вы хотите только начать добавлять в свою жизнь полезные смузи, этот тип блендера идеален.

Погружной блендер

Как правило, вакуумный блендер работает путем смешивания ингредиентов, которые вы в него помещаете. Однако погружной блендер работает наоборот. Вместо кувшина, в который можно положить ингредиенты, вы помещаете головку блендера во второй кувшин или чашку.

Погружные блендеры — это портативные устройства, легкие и универсальные. Обычно эти погружные блендеры предназначены для смешивания в чашах и других емкостях, где невозможно бросить все в отдельный блендер.Например, если вы пытаетесь смешать суп или соус в кастрюле, проще использовать погружной блендер, чем настольную модель.

Еще одним преимуществом погружного аппарата является то, что он хорошо подходит для смешивания порошкообразных напитков. Одна из причин, по которой они настолько эффективны, заключается в том, что вы можете перемещать лезвие вверх и вниз во время смешивания, гарантируя, что не останется комочков порошка. Наконец, большинство погружных блендеров могут быстро регулировать скорость во время работы. Однако некоторые модели могут иметь только переключатель «вкл / выкл», что делает их менее универсальными.

Подходит для:  Приготовление порошкообразных напитков, супов, соусов и других жидких блюд, которые не подходят для использования в традиционном настольном блендере.

Размер блендера

Хотя блендер — очень мощная машина, факт в том, что вы не будете использовать его постоянно. Даже если вы готовите смузи каждый день, вам, вероятно, придется использовать кухонные столы и для других занятий. Если у вас большая просторная кухня с большим количеством свободного места, вам не нужно сильно беспокоиться о покупке громоздкого блендера.

Для тех, у кого мало места на рабочей поверхности, размер имеет значение. Когда вы не используете блендер, вам, скорее всего, придется убрать его в тумбу или шкаф. В таком случае вам придется беспокоиться о двух вещах — росте и весе. Например, если вы покупаете блендер с массивным кувшином на 72 унции, вам почти наверняка придется разделить их, прежде чем убрать. И наоборот, блендер на одну порцию намного компактнее и может легко поместиться в большинстве шкафов.

Вес основания двигателя также может иметь значение, особенно если вам приходится высоко поднимать машину.Вы хотите избежать потенциальных несчастных случаев, если в следующий раз тяжелое основание блендера упадет на вас сверху.

Еще один фактор размера, который следует учитывать, — это количество напитков, которые вы планируете приготовить. Например, если вы просто обслуживаете себя, нет необходимости приобретать очень большой кувшин блендера. Однако, если вы хотите приготовить достаточно смузи или замороженных напитков для нескольких человек, вам понадобится большой кувшин. В целом, подумайте о различных ситуациях, в которых вы можете использовать блендер, и выберите размер, который лучше всего подходит для всех из них.Помните, что некоторые модели поставляются с разными вариантами кувшинов, что делает их еще более удобными.

Мотор блендера

Если все, что вы планируете делать с новым блендером, это смешивать банановые и клубничные коктейли, вам не придется слишком беспокоиться о мощности мотора. Однако, если вы хотите приготовить более сложные коктейли или замороженные напитки, вам понадобится мощный блендер.

Мощность двигателей блендера измеряется в ваттах, и чем выше число, тем мощнее машина. Например, 500-ваттный двигатель намного слабее, чем 1200-ваттный вариант.Хотя вам не обязательно нужен совершенный блендер, он помогает получить модель с более высокой мощностью. Мало того, что эти блендеры будут более функциональными, они, вероятно, прослужат дольше, при условии, что вы не смешиваете все время на пиковых скоростях.

При выборе электродвигателей бытовой техники необходимо учитывать износ. Допустим, вы покупаете машину мощностью 500 или 600 Вт. Даже если блендер поставляется с несколькими настройками скорости, вам придется использовать более высокие скорости для измельчения льда и более эффективного смешивания ингредиентов, а это означает, что вы изнашиваете двигатель намного быстрее. Если бы у вас была модель мощностью 1200 Вт, вы бы не так часто разгонялись до максимальной скорости, а это означает, что двигатель дольше остается в приличном состоянии.

Торговая марка блендера

В первую очередь при выборе нового блендера следует обращать пристальное внимание на различные функции и элементы, входящие в его состав. Однако, поскольку многие модели имеют схожий дизайн и технические характеристики, решающим фактором может быть бренд. В этом разделе мы разберем лучшие бренды блендеров на рынке, чтобы вы знали, чего ожидать при покупке одной из этих машин.Некоторые люди доверяют определенному бренду, в то время как другие не имеют к нему лояльности. Тем не менее, мы не продвигаем одну компанию над другой, так что вам придется решать за себя.

Ninja

Как вы увидите, блендеры многих брендов существуют уже несколько десятилетий. Однако блендеры Ninja существуют только с 2013 года. Основным преимуществом Ninja является то, что это высокопроизводительный блендер без высокой цены. Некоторые бренды, такие как Vitamix, могут быть довольно дорогими, что может оттолкнуть многих потребителей.Тем не менее, ниндзя намного доступнее, позволяя людям получать аналогичные результаты, не переплачивая за руку и ногу.

С момента своего создания Ninja породил несколько ответвлений, включая такие модели, как Nutri Ninja и Ninja Foodi. Каждая из этих моделей имеет высокие оценки, но оригинал по-прежнему лидирует.

Vitamix

Этот бренд практически синоним высокопроизводительных блендеров. Первый блендер Vitamix был создан в 1937 году и быстро стал лучшим бытовым прибором.С тех пор бренд завоевал прочную репутацию в отрасли как лидер в области технологий смешивания.

Хотя блендеры Vitamix относительно просты, они созданы для обеспечения надежных результатов. Технически, хотя эти блендеры считаются машинами «бытового класса», на самом деле они являются коммерческими блендерами, то есть предназначены для интенсивного использования. Большинство блендеров перегреваются и отключаются, если вы используете их слишком много за один присест. Однако модели Vitamix могут смешивать в течение нескольких часов, если это необходимо.

Тем не менее, блендеры Vitamix, как бренд высокого класса, также дороги, поэтому планируйте их с учетом этого.

Oster

Этот бренд блендеров назван в честь его основателя Джона Остера. Первоначально Остер продавал оборудование для бритья и ухода за волосами, но в 1946 году расширился до кухонной техники. Его первые блендеры продавались как «Остерайзеры», и это были вполне функциональные машины.

В 1960 году торговая марка Oster была приобретена компанией Sunbeam products, что позволило упростить конструкцию блендера и сделать его намного более доступным.Однако это означало, что машины были не такими мощными. Даже сегодня новейшие версии менее эффективны, чем оригинальные Osterizer. В целом, блендеры Oster экономичны и созданы для обычных пользователей.

Blendtec

Как следует из названия, бренд Blendtec является синонимом блендеров. Оригинальные машины были построены в 1970-х годах, но бренд действительно завоевал популярность после вирусной серии видеороликов под названием «Будет ли он сочетаться?» в 2006 году. Поскольку создатели видео использовали блендеры Blendtec, компания добилась огромного успеха.

Как и в случае с Vitamix, это также коммерческие блендеры, что означает, что они могут выдерживать интенсивное использование. Эти модели также стоят намного дороже, поскольку в них используются высококачественные материалы и оборудование.

Breville

Breville — австралийский бренд, основанный в 1932 году. Название представляет собой комбинацию имен основателей Билла О’Брайена и Генри Норвилля. Компания занимается производством мелкой бытовой техники с 1950-х годов, производя все, от блендеров до кофеварок и соковыжималок.

Блендеры Breville часто доступны по цене, но функциональны.Хотя они определенно относятся к машинам потребительского класса, вы можете получить от них большой пробег. Некоторые модели даже предлагают высокотехнологичные элементы, такие как ЖК-экраны и предварительно запрограммированные кнопки.

KitchenAid

Если вы вообще знакомы с кухонной техникой, вы, вероятно, слышали о KitchenAid. Компания начала в 1919 году производить электрические миксеры и с тех пор расширилась до производства практически всех мыслимых машин. Тем не менее, хотя миксеры KitchenAid по-прежнему являются золотым стандартом, блендеры не так надежны.

В целом, любой бренд, производящий широкий спектр различных приборов, не сможет затмить компанию, специализирующуюся исключительно на блендерах. Причина, по которой Blendtec и Vitamix могут устанавливать такие высокие цены, заключается в том, что они прочны и надежны. Однако блендеры KitchenAid доступны по цене и идеально подходят для обычных пользователей. Тем не менее, одна вещь, которая отличает эти блендеры, — это то, насколько стильно они выглядят. Вы можете выбрать из широкого спектра цветов, чтобы ваша кухня сияла.

Цена блендера

Как мы уже говорили выше, некоторые марки блендеров намного дороже, чем другие.Хотя стоимость вашей новой машины имеет значение, вы должны взвесить все за и против того, чтобы платить больше за устройство высокого класса. Как правило, более дешевые модели не служат так долго, особенно если вы используете их постоянно. Вот несколько вопросов, которые следует задать себе, прежде чем определиться с бюджетом: 

  • Как часто вы будете смешивать?  — Если вы планируете делать смузи каждый день, вам нужна машина, которая не отстает.
  • Сколько вы будете смешивать?  – Хотя один смузи в день не перегрузит большинство моторов, использование блендера несколько раз в день может ускорить его износ.Кроме того, подумайте, сколько напитков вы будете готовить за один раз.
  • Какие ингредиенты вы будете смешивать?  – Как правило, лед и волокнистые ингредиенты (например, капусту) смешивать сложнее. Итак, если вы хотите приготовить тонны замороженных напитков, вам нужен блендер, который не перегревается в процессе.

Советы и рекомендации по обслуживанию и уходу за блендером

После того, как вы выберете свой первый блендер, вы захотите убедиться, что он прослужит как можно дольше. Поскольку у вас нет опыта использования и обслуживания одной из этих машин, вот несколько полезных советов и приемов, которые помогут обеспечить ее бесперебойную работу.

  • Немедленная очистка  — Хотя уборка никогда не доставляет удовольствия, она может стать гораздо более рутинной, если вы подождете. Промыть кувшин и лезвия сразу после смешивания можно быстро и легко. Если вы оставите остатки слишком долго, они могут затвердеть, а это означает, что вам придется немного почистить. Лезвия также могут заржаветь, если оставить их грязными.
  • Не перегружайте блендер  — В зависимости от используемых ингредиентов часто лучше добавлять их отдельно. Если вы бросите все сразу, это может привести к заклиниванию машины, оказывая дополнительное давление на двигатель.
  • Вымойте лезвия  . К счастью, все, что вам нужно сделать, чтобы содержать лезвия в чистоте, это налить в блендер воду и средство для мытья посуды и перемешивать в течение нескольких минут. Некоторые модели даже имеют кнопку самоочистки, чтобы ускорить этот процесс.
  • Никогда не мойте блендер  — Погружать в воду можно только кувшин и лезвия. Если основание загрязнилось, протрите его влажной тканью или дезинфицирующей салфеткой.

Окончательный вердикт

Выбор вашего первого блендера не должен быть сложным.Имея в виду эти детали, вы можете пойти дальше и выбрать лучшую модель для ваших нужд. Удачного смешивания!

Кухонный комбайн или блендер: как выбрать и использовать два надежных прибора

Как они работают. Кухонные комбайны и блендеры похожи в том, что оба они обычно включают в себя моторизованное основание и хранилище для пищи (чашу или банку), оснащенное лезвием. Благодаря своим высоким узким кувшинам блендеры создают вихрь, который непрерывно всасывает пищу к лезвиям. Более широкая чаша кухонного комбайна означает, что он больше полагается на более длинное лезвие, чтобы горизонтально нарезать пищу при вращении.

«Основное различие заключается в том, как они работают», — говорит Мэри Роджерс, директор по маркетинговым коммуникациям Cuisinart, которая предлагает оба типа приборов. Прежде всего, это касается скорости. Кухонные комбайны работают со скоростью около 1700 оборотов в минуту, а блендеры начинают со скорости около 17 000 об/мин и могут достигать даже более 30 000 об/мин. Подробнее о значении этого ниже.

Чем они отличаются. В целом, кухонный комбайн более многофункционален, чем блендер, благодаря более низкой скорости и множеству лезвий, которые можно использовать для нарезки, натирания, приготовления теста и многого другого.(Модели высокого класса, такие как Vitamix, раздвигают границы того, что может сделать блендер, но, учитывая цену и то, что все еще есть на многих домашних кухнях, мы сосредоточимся на более традиционном стиле прибора.) Потому что кухонный комбайн медленнее, говорит Роджерс, это дает вам гораздо больше контроля над текстурой вашей еды. Вы можете делать все, от короткого импульса до обработки на полной скорости, получая пищу, которая варьируется от грубо нарезанной до пюреобразной.

Продолжение истории под рекламой

Более высокая скорость лезвия блендера означает, что пища измельчается гораздо быстрее, поэтому вы начинаете уступать контроль над размером пищи и скоростью ее обработки.Вы можете, например, измельчить ингредиенты для сальсы в блендере, но если вы подумаете о форме банки и о том, как еда рикошетит вверх и вокруг нее, вы начнете понимать, почему измельчение никогда не будет таким ровным. как в кухонном комбайне.

Давайте рассмотрим приготовление томатов в другом направлении, чтобы лучше проиллюстрировать разницу. Роджерс говорит, что если вы сравните томатное пюре, приготовленное в кухонном комбайне, и в блендере, вы можете получить более мелкие кусочки кожицы в кухонном комбайне из-за более низкой скорости. Пюре, скорее всего, будет полностью однородным в блендере благодаря его более быстрому лезвию. Точно так же гораздо проще нарезать лук в кухонном комбайне. «Если положить лук в блендер, получится луковый сок», — говорит Роджерс.

Роджерс отмечает, что даже если бы вы готовили по одному и тому же рецепту в обоих приборах — скажем, хумус — вы обнаружите, что вам нужно добавить больше жидкости в версию блендера, чтобы еда свободно перемещалась вокруг кувшина и над лезвием. Большее количество жидкости предотвращает кавитацию в блендере, это раздражающее явление, когда над лезвием образуется воздушная камера, которая не позволяет ему соприкасаться с пищей.

Как подобрать. Кухонные комбайны и блендеры настолько разные, что, если есть возможность, полезно иметь и то, и другое в своем кухонном арсенале. Но бюджеты, размеры кухни и другие факторы позволяют превратить это в предложение «или-или», что тоже хорошо. И даже если у вас есть оба, иногда вам нужно решить, что вытащить.

История продолжается под рекламой

Обратите внимание на свой стиль приготовления пищи, говорит Роджерс, или на то, что ваш конкретный рецепт пытается достичь.Если вам нужен инструмент, который может имитировать работу ножа, используйте кухонный комбайн. «Нелегко приготовить любое тесто в блендере», — добавляет Роджерс. «Вы не можете нарезать или измельчить в блендере». Это общие задачи, о которых также следует помнить.

Если вам нужно что-то в первую очередь для напитков, блендер — это то, что вам нужно. Смузи, замороженные напитки, орчата и водная фреска — блендер преуспевает во всем. Производители обычно не рекомендуют разбивать лед в кухонном комбайне.

Горячие супы-пюре можно приготовить в обоих приборах, однако вам необходимо обращать внимание на линии заполнения в каждом из них. Опять же, вы добьетесь более гладкой консистенции в блендере.

История продолжается ниже объявления

Другие соображения. Цена является одним из движущих факторов. Блендеры, как правило, имеют более низкую точку входа, и вы можете надежно найти недорогие, хорошо работающие модели дешевле, чем даже кухонный комбайн без излишеств. Однако вы можете рассмотреть вариант с мини-процессором.

Говоря о размере, подумайте о том, как вы будете хранить свой прибор. Оба типа можно спрятать на прилавке или в шкафу, собрать или разобрать на две основные части. Кухонные комбайны перекашиваются тяжелее, а блендеры выше. Что касается продолжительности жизни, я перепробовал пару блендеров, пока еще пользуюсь своим первым кухонным комбайном. Но многое зависит от вашей модели, от того, как часто вы ее используете, как вы за ней ухаживаете и многое другое. Сосредоточьтесь на своих потребностях здесь и сейчас, и вы не ошибетесь.

Руководство по покупке блендера Ultimate Vitamix

Вы решили купить блендер Vitamix? Я серьезно: поздравляю. Ваша жизнь вот-вот раздвоится, и ее можно будет четко определить как время до того, как вы выпили Vitamix (BV), и после (AV), причем последняя эпоха отличается значительно лучшими смузи.

Vitamix не зря пользуется популярностью среди блендеров. Победитель нашего обзора продуктов год за годом, бренд использует чрезвычайно мощные двигатели и хорошо спроектированные контейнеры, не говоря уже об интуитивно понятном и простом интерфейсе, для создания приборов, которые более чем заслуживают места на вашем кухонном столе.Я причисляю себя к неверующим, ставшим учениками; Я думал, что блендер — это блендер, пока впервые не воспользовался классическим 10-скоростным регулятором Vitamix, плавно переходя от медленного грохота к полному измельчению. Теперь я достаю свой блендер Vitamix E310 Explorian (прокрутите вниз, чтобы прочитать об этом) несколько раз в неделю, чтобы приготовить песто, протертые супы, немолочное молоко, большие партии эмульгированных заправок и многое другое.

Прокрутите вниз для получения дополнительной информации о том, почему блендер Vitamix является лучшей маркой для покупки, а также для ознакомления с каждой из десяти моделей, доступных сегодня.


Зачем покупать Vitamix?

Основная причина потратить серьезные деньги на блендер, очевидно, заключается в том, что вы планируете использовать его много раз. Если вы просто время от времени готовите смузи, вы, безусловно, можете подняться до уровня лучшего блендера на рынке, но вы не получите максимальную отдачу от своей мощной машины и, вероятно, сможете обойтись менее дорогим прибором.

С блендером Vitamix вы получаете то, за что платите. Каждая модель отличается высоким качеством, спроектирована таким образом, чтобы аккуратно смешиваться (никаких взрывов при включении — серьезно), измельчать даже самые твердые ингредиенты и служить очень долго.С пластиковой трамбовкой, входящей в комплект поставки каждого блендера, вы можете отрегулировать и придавить ингредиенты, которые вы смешиваете, не отключая питание и не поднимая крышку, что означает, что вам не нужно добавлять столько жидкости, чтобы все заработало. Вы можете выбрать упрощенную версию или версию со всеми прибамбасами, если вы относитесь к тому типу людей, которые хотят управлять своим блендером через свой телефон; независимо от того, какую модель вы купите, вы получите часто имитируемый, но никогда не копируемый мощный двигатель, которым известен бренд.


Покупать новый или восстановленный?

«Восстановленные», «восстановленные» и «обновленные» блендеры доступны на веб-сайте Vitamix и у некоторых сертифицированных продавцов, таких как Amazon. Эти бывшие в употреблении машины возвращаются в компанию, настраиваются и перепродаются со скидкой. Обычно исправления включают в себя такие вещи, как ремонт двигателя или установка нового контейнера, поэтому вы можете быть уверены, что получаете блендер, который выглядит и работает так же хорошо, как новый. Я получил свой первый блендер Vitamix в виде отремонтированной модели и обнаружил, что он работает так же, как те, которые я использовал на работе, только с парой царапин на корпусе. Если вам нужна такая же мощность за небольшую часть первоначальной цены, сертифицированный восстановленный двигатель — это то, что вам нужно.


Серия Legacy

Vitamix Legacy — это традиционный проверенный блендер с классическим внешним видом и превосходными характеристиками. Все модели под зонтиком Legacy поставляются с контейнером на 64 унции и пластиковым трамбовщиком, семилетней гарантией, а также интуитивно понятным интерфейсом с тремя переключателями, которым известен Vitamix.

5200

Это классическая модель Vitamix, которую вы, вероятно, видели чаще всего и которая из года в год становится победителем нашего ежегодного тестирования блендеров.Варианты управления — это то, что отличает Vitamix 5200 от других: он имеет регулируемое управление высокой и низкой скоростью, что дает оператору серьезную точность при выборе уровня мощности. Используйте этот блендер для приготовления шелковистых соусов, горячих супов и многого другого.

TurboBlend 3-Speed ​​

Это мой первый блендер Vitamix, который идеально подходит для начинающих. Вместо быстрого набора, который работает от 1 до 10, TurboBlend предлагает упрощенную шкалу низкого-среднего-высокого уровня, а также рычаг для пульсации.Я обнаружил, что даже без конкретных предложений числовой мощности три скорости дают мне более чем достаточную точность для приготовления орехового молока, смузи и даже майонеза.

Трехскоростной блендер Vitamix Turboblend

7500

Модель Vitamix 7500 включает в себя более компактный контейнер — по-прежнему емкостью 64 унции, но немного короче и шире, чтобы его было легче разместить на полках и столешнице под кухней. шкафы. Он доступен в нескольких цветовых вариантах (редкость для Vitamix), имеет 10-градусный скоростной набор и импульсный рычаг.Примечательно, что это бытовой (т.е. не профессиональный) Витамикс с самым мощным мотором, на 2,2 лошадиные силы.

Профессиональная серия 750

Модель Vitamix Professional Series 750, доступная в черном и сером цветах, является единственной моделью в серии Legacy с предварительно запрограммированными настройками, которые позволяют вам работать с блендером по принципу «установил и забыл». Прямо на 10-ступенчатой ​​шкале скорости находятся специальные предустановки для смузи, горячих супов, замороженных десертов, пюре и самоочистки (компания утверждает, что с каплей средства для мытья посуды блендер может очиститься менее чем за минуту — полезно в загруженная ресторанная кухня).Здесь также присутствуют мотор мощностью 2,2 лошадиных силы и низкопрофильный контейнер.

Блендер Vitamix Professional Series 750


Серия Ascent

Блендеры Vitamix серии Ascent получили обновленный дизайн и техническое обновление; они гладкие, впечатляюще выглядят и обладают огромной мощностью. Все четыре модели этой серии оснащены встроенными таймерами, беспроводным подключением, 10-летней гарантией и датчиком, который определяет размер контейнера и соответствующим образом регулирует настройки блендера.Хотя каждый из них поставляется с контейнером на 64 унции, все они совместимы с любым контейнером, имеющим основание с самообнаружением. Кроме того, каждый блендер этой серии доступен в различных цветах.

A2300

Vitamix A2300 — базовая модель этой серии. Он поставляется со всеми стандартными функциями, такими как диск с регулируемой скоростью и импульсный режим, а также со всеми причудливыми вещами, которые делают Ascent тем, чем он является. Он легко подключается к приложению Vitamix, что означает, что вы можете использовать свой смартфон или планшет, чтобы «разблокировать» 17 программ и более 500 рецептов.Купите его в черном, сером, красном или белом цвете.

Интеллектуальный блендер серии Vitamix A2300 Ascent

A2500

Повышение уровня до уровня A2500 означает, что вы получаете все функции A2300 (включая четыре варианта цвета), а также три настройки программы: смузи, горячие супы и замороженные Десерты. Беспроводное подключение означает, что этот блендер может адаптироваться к новым обновлениям, которые Vitamix выпустит в будущем.

Умный блендер серии Vitamix A2500 Ascent

A3300

Доступный в металлическом и черном корпусе, A3300 оснащен элегантным сенсорным интерфейсом и встроенным программируемым таймером , так что вы можете настроить параметры в соответствии с вашими требованиями. Он меньше похож на Vitamix и больше на футуристический космический блендер, особенно версия из полированного нержавеющей стали.

Смарт-блендер серии Vitamix A3300 Ascent

A3500

Vitamix A3500 — топовая модель Ascent и самый дорогой продукт Vitamix, продаваемый на сегодняшний день. Выбирайте между черным, белым, красным и тремя возможными металлическими покрытиями (матовый черный, медь и матовая нержавеющая сталь) и наслаждайтесь теми же функциями, что и у A3300 (сенсорное управление, программируемый таймер), а также пятью встроенными настройками — для смузи, Горячие супы, соусы и спреды, замороженные десерты и самоочистка.

Интеллектуальный блендер серии Vitamix A3500 Ascent


Explorian

Серия Explorian — это то, что Vitamix описывает как введение в высокопроизводительное смешивание — простое и простое управление за меньшие деньги, чем у Legacy 5200. эта категория, но она отвечает всем требованиям для базового использования Vitamix, поставляется с пятилетней гарантией и является отличным дополнением к любой домашней кухне.

E310

Я предвзят, потому что у меня дома есть E310, и он мне очень нравится, несмотря на то, что большую часть своей карьеры я работал с более дорогими и модными моделями.Меньший размер контейнера (48 унций) короче основания, что облегчает хранение и не беспокоит меня, когда дело доходит до фактического приготовления пищи — я редко обнаруживаю, что мне нужно работать партиями. Импульсный режим и 10-градусный скоростной регулятор обеспечивают точность, необходимую для приготовления орехового молока, соусов, смешанных десертов и многого другого. По цене, я думаю, это лучший Vitamix, который может быть у домашнего повара.

Блендер Vitamix E310 Explorian


Vitamix One

Заинтересованы в блендере Vitamix, но не решаетесь нажимать на курок из-за ценника? Вам может подойти новый Vitamix One.Выпущенная прошлым летом, One является самой дешевой из всех моделей Vitamix. Примечание. Эта более низкая цена сопряжена с некоторыми компромиссами. Блендер меньше и имеет меньшую мощность (1,2 л.с. по сравнению с 2 л.с. в серии Explorian). И в ходе нашего тестирования мы обнаружили, что эта модель не обеспечивает такой же мощности, как другие блендеры Vitamix, когда дело доходит до определенных задач, таких как дробление льда. Однако им очень легко пользоваться: просто поверните один диск на передней панели. В целом, это отличный стартовый блендер для поваров с ограниченным бюджетом.


Насадки Vitamix

Компания Vitamix продает различные насадки и аксессуары для расширения функциональных возможностей своих блендеров. Дополнительные контейнеры разного размера позволяют приготовить смузи индивидуального размера или двойную порцию смешанных супов. Держатели трамбовки обеспечивают компактное хранение. Контейнер с диском для аэрации упрощает взбивание и эмульгирование. Контейнер для зерен можно использовать для измельчения цельного зерна в муку. А насадка-кухонный комбайн превращает ваш блендер в два прибора в одном. Найдите несколько любимых вложений ниже. Обратите внимание, что насадки совместимы не со всеми моделями Vitamix.

Совместимость с Ascent и Venturist Series, Legacy Series, и Exploorian Series

Vitamix Aer Дисковой контейнер

Совместим с Ascent и Venturist Series

Vitamix 12-Cup Cup Cup Processor Вложение

Vitamix Ascent Series Сухие зерна Контейнер, 48 унций

Примечание. Вы можете приобрести адаптер , чтобы сделать персональную чашку совместимой с сериями Legacy и Explorian

Чашка для смешивания Vitamix Self-Detect, 20 унций

7 90 of 2022

Готовите ли вы фруктовый или зеленый коктейль, вам нужен мощный блендер, который может измельчить корявые семена, жесткие листья и стебли в шелковисто-гладкий напиток.Но с таким количеством блендеров на рынке в разных ценовых категориях трудно понять, какой из них подходит именно вам. Наш профессиональный шеф-повар потратил более 30 часов на смешивание 30 фунтов продуктов, чтобы определить, что Cuisinart — CBT-2000 — лучший блендер.

Мы протестировали блендеры трех ценовых категорий и пришли к выводу, что Cuisinart – CBT-2000 – лучший универсальный блендер среднего класса для частого приготовления смузи, супов и ореховой пасты.

Если приготовление коктейлей или соков является частью вашего повседневного образа жизни — и вы не против потратить значительно больше денег — тогда мы рекомендуем высокопроизводительный Vitamix — A3500.Наш недорогой выбор Cleanblend – 2001 не имеет запрограммированных функций и не подходит для обработки ореховых масел, но по общему смешиванию не уступает Cuisinart и Vitamix.

Содержание

8 протестированных блендеров

Лучший блендер премиум-класса: Vitamix

. Мощный двигатель Vitamix мощностью 1500 Вт превращает кубики льда в снежную пудру за считанные секунды, превращает овощи в пюре и нагревает их до горячего супа за считанные минуты, а также измельчает целые фрукты — семена, сердцевину и кожуру — а также крепкую капусту и другую сытную зелень в шелковистые коктейли с нет осадка.

Поначалу мы немного подозрительно относились к Vitamix. Вокруг него так много ажиотажа, а демонстрации продукта в магазинах могут быть властными. Впоследствии мы были немного более строгими в тестировании Vitamix, но, за исключением одного теста, этот мощный блендер полностью покорил нас.

Чем же так хорош Vitamix? Давайте начнем со смузи, так как они, скорее всего, будут основным фактором, если вы думаете о покупке.

В Vitamix есть предустановленная функция приготовления смузи всего за 50 секунд.Цикл начинается на средней скорости, уровень 5, в течение десяти секунд, в течение которых он подтягивает лед к лезвиям и превращает его в порошок. Затем цикл ускоряется до максимального уровня и обрабатывает ингредиенты за 40 секунд. Мы были загипнотизированы циклоническим размытием вихря Vitamix, когда смешивались смузи.

Ни один из протестированных нами блендеров не смог превзойти способность Vitamix измельчать семена малины во фруктовом коктейле. Измельченные семена имели текстуру, но не были зернистыми. Мы процедили смузи, и никаких кусочков семечек не осталось.

В Vitamix нет отдельного цикла для зеленых смузи, но это не важно, он работал точно так же, и наш зеленый смузи был шелковистым, без осадка. Поскольку в маркетинговых видеороликах Vitamix показаны перерабатываемые целые фрукты и овощи, мы добавили целые листья капусты, целое яблоко — без сердцевины или семян — и неразрезанные стебли сельдерея. Vitamix переработал все это без труда и дал нам коктейль, похожий на сверхрафинированный сок.

Лучший хай-энд: Vitamix — A3500

Благодаря пяти запрограммированным функциям, лезвиям из нержавеющей стали с лазерной резкой и контурному кувшину блендера можно приготовить лучшие фруктовые и зеленые коктейли.

См. цену на Amazon.com

Как мы уже отмечали выше, функция супа — это чудо: если вам нравится горячий суп в холодный день, вы можете приготовить его свежеприготовленным и горячим менее чем за шесть минут. Томатно-базиликовый суп, который мы приготовили в Vitamix, взорвался ароматом свежих помидоров и трав, и, хотя он полностью состоял из овощей, Vitamix смешал его в пенистую эмульсию со сливочным вкусом.

Приготовление арахисового масла было менее стрессовым. Как мы отмечали ранее, ширина кувшина блендера для этой конкретной модели потребовала использования как минимум четырех чашек орехов; в противном случае арахис мелкого помола застревал под лезвиями.Когда мы добавили больше арахиса со второй попытки, Vitamix получил арахисовое масло примерно за две минуты.

Единственным тестом, который не прошел Vitamix, был Hollandaise. Чтобы соус превратился в эмульсию, яйца нужно взбивать в течение 30 секунд. Но яйца не могли плотно уместиться в широком кувшине блендера Vitamix, поэтому они просто крутились под лезвиями. Мы попробовали увеличить скорость, и вихрь поднял яйца вверх, но снова не смог их взбить. Когда мы добавили горячее масло, оно просто разбрызгивалось и никогда не собиралось в густой соус.

Vitamix имеет прекрасную функцию автоматической очистки, которая настроена на 35 секунд. Он проходит три цикла, которые эффективно смывают все со стенок и дна кувшина вплоть до крышки.

Если у нас и был минус в дизайне Vitamix, так это то, что крышка крепится к чаше блендера двумя пластиковыми язычками. Они сделаны из того же прочного сополиэфира Tritan, что и кувшин блендера, но когда мы нажимали на выступы, не было щелчка, указывающего на то, что мы действительно надежно закрепили крышку.

Конечно, Vitamix за 600 долларов — это, безусловно, выгодное вложение. Но если улучшение вашей диеты важно, а смешивание смузи или приготовление свежевыжатых соков является частью вашего ежедневного режима, мы считаем, что деньги будут потрачены не зря. Удивительная и уникальная десятилетняя гарантия Vitamix является доказательством того, что они уверены, что этот блендер прослужит вам каждый день.

Основные выводы:

  • Vitamix – мощный мотор A3500 мощностью 1500 Вт и специально спроектированные лезвия измельчают лед, делают суп-пюре и полностью измельчают фрукты и овощи с семенами в шелковистые коктейли.
  • Предварительно запрограммированные функции для смузи, супов, десертов, соусов и автоочистки точно рассчитаны для достижения идеальных результатов.
  • Десятилетняя гарантия на блендер Vitamix является самой обширной для любого блендера, представленного сегодня на рынке.
  • Прямо из коробки, он невероятно прост и удобен в использовании.
  • Vitamix стоит дорого, но он рассчитан на долгий срок службы, и если вы готовите смузи или соки в рамках своего ежедневного режима, вы можете быть уверены, что он прослужит вам долгие годы.

Лучший блендер среднего класса: Cuisinart

Если вы не хотите тратить большую часть своей зарплаты на Vitamix, но вам нужен блендер для ежедневного приготовления смузи, есть несколько блендеров среднего класса. рассматривать.Во время нашего тестирования мы обнаружили, что пара блендеров среднего класса работает почти так же хорошо, как Vitamix, а различия в текстуре и консистенции их смузи и супов минимальны.

При мощности 1677 Вт Cuisinart – CBT-2000 имеет достаточную мощность. Он имеет пять предварительно запрограммированных функций, ЖК-экран с таймером обратного отсчета и диск с регулируемой скоростью, который можно в любой момент во время смешивания регулировать от минимальной до максимальной скорости. На циферблате также есть кнопочная функция «турбо», которая мгновенно увеличивает скорость до высокой короткими очередями.

Функция Cuisinart для приготовления фруктовых коктейлей настроена на 45 секунд и работает на различных скоростях с десятисекундными интервалами, завершаясь последней вспышкой на высокой скорости. Его фруктовый смузи был почти таким же совершенным, как и у Vitamix, с небольшим количеством кусочков семян.

Cuisinart имеет отдельную функцию для зеленых коктейлей с более длительным временем приготовления (одна минута 30 секунд) и другим циклом скоростей. Опять же, производительность Cuisinart соответствовала Vitamix, смешивая твердые семена капусты и яблока и сердцевину до бархатистой гладкости.

Функция супа смешивает и нагревает суп за шесть минут, и, возможно, он не имеет кремообразной эмульгации супа Vitamix, но все равно остается идеально гладким и почти горячим.

Лучший продукт среднего класса: Cuisinart — CBT-2000

Его точные предустановленные функции и мощный двигатель позволяют приготовить смузи и супы почти так же хорошо, как Vitamix, но за полцены.

См. цену на Amazon.com.

Как отмечалось ранее, приготовление арахисового масла во всех протестированных нами блендерах было непростой задачей.На самой низкой скорости Cuisinart мелко нарезал арахис за считанные секунды, но когда мы увеличили скорость до образования масла, кусочки арахиса разлетелись по стенкам чаши блендера и застряли под лезвиями. Нам пришлось непрерывно соскребать молотый арахис в течение примерно пяти минут, прежде чем он превратился в относительно однородную арахисовую пасту.

Cuisinart не справился с приготовлением голландского. Его чаша блендера похожа на Vitamix и почти не имеет сужения на дне.Следовательно, лезвия не могли удерживать яйца в плотном вихре, поэтому, когда добавлялось масло, все разбрызгивалось, даже не эмульгируясь.

Предустановленная функция очистки Cuisinart составляет 30 секунд на средней скорости, что отлично подходит для смывания остатков смузи и супа. Но нам нужно было запустить программу дважды, чтобы счистить липкое арахисовое масло, застрявшее под лезвиями.

The Cuisinart – CBT-2000 поставляется с привлекательной книгой рецептов, которая включает рецепты смузи, замороженных коктейлей, супов, заправок для салатов и десертов.Мы были чрезвычайно впечатлены универсальностью, долговечностью и простотой использования Cuisinart, и менее чем за 300 долларов это отличная альтернатива Vitamix.

Следует отметить, что Breville — BBL910XL («Босс») был одним из наших лучших соперников в категории среднего класса. Однако ближе к концу нашего тестового периода Breville внезапно прекратил выпуск этого превосходного блендера, который теперь доступен только на веб-сайте Breville.

Основные выводы:

  • The Cuisinart – CBT-2000 может делать практически все, что может Vitamix, но вдвое дешевле.
  • Мощный и долговечный мотор мощностью 1677 Вт смешивал бархатистые гладкие фрукты и зеленые коктейли с едва заметным остатком семян.
  • Точные предустановленные функции Cuisinart включают горячий суп, измельчение льда, автоматическую очистку и две разные программы для фруктовых и зеленых коктейлей.
  • Простой и удобный в использовании, а его универсальность делает Cuisinart «Hurricane Pro» одним из лучших универсальных блендеров, которые вы можете купить.

Лучший бюджетный блендер: Cleanblend

Поклонники Cleanblend – 2001 утверждают, что он работает точно так же, как Vitamix, но стоит втрое дешевле.Их заявление не совсем подтвердилось, но Cleanblend намного превосходил два других недорогих блендера, которые мы тестировали. У него необычайно мощный двигатель — 1800 Вт — мощнее, чем у Vitamix, и отличный контроль скорости.

Внешне, по сравнению с Витамиксом, Cleanblend выглядит просто. Он очень прост в эксплуатации и физически напоминает слегка приземистую версию блендера Waring 1970-х годов. Он не имеет предварительно запрограммированных функций и работает просто с помощью выключателя. Центральная ручка управляет уровнями скорости, а второй переключатель позволяет управлять короткими вспышками.

Двигатель довольно тяжелый, но компания Cleanblend обеспечила надежную фиксацию блендера даже на максимальной скорости, добавив четыре сверхпрочные резиновые противоскользящие ножки. Темпер входит в комплект, но мы обнаружили, что он слишком короткий, чтобы достать более чем на половину кувшина блендера на 64 унции.

Поскольку программы для колки льда нет, мы использовали импульсный переключатель. Пульс Cleanblend немного взрывной, он выбрасывает дробленые кусочки льда вверх, как град. Он измельчал лед за минуту, намного медленнее, чем блендеры с меньшей мощностью, и его консистенция была скорее зернистой, чем снежной.

Несмотря на движущую силу льда, Cleanblend прекрасно справился с задачей смешивания фруктовых и зеленых коктейлей. После пары импульсов, чтобы раздавить лед, диск управления скоростью можно было регулировать с небольшими приращениями, плавно увеличивая скорость от истинно низкой до невероятно высокой. Нам нравилось играть с блендером в интерактивном режиме, а не просто стоять в стороне и наблюдать, как он делает свою автоматическую работу.

Лучший бюджетный блендер: Cleanblend — 2001

Он немного дороже, чем другие бюджетные блендеры, но благодаря точному ручному управлению и 1800-ваттному двигателю Cleanblend превращает сытные фрукты и овощи в кремовые коктейли.

См. цену на Amazon.com

Нам нужно было добавить больше жидкости во время приготовления обоих смузи, чтобы ингредиенты оставались текучими. В малиновом смузи, приготовленном Cleanblend, были маленькие кусочки семян. Однако капуста в зеленом коктейле полностью разжижалась за 30 секунд и не оставляла осадка при процеживании.

Cleanblend понадобилось всего 30 секунд, чтобы приготовить томатно-базиликовый суп (Cleanblend не имеет функции подогрева супа) и взбить Hollandaise в густую кремообразную эмульсию.

Единственной ошибкой блендера было арахисовое масло. Мы начали с пульсации арахиса короткими очередями и наполовину разбрызгивали его вверх. Мы соскоблили его и попытались измельчить арахис на низкой скорости, но он постоянно застревал под лезвиями. После нескольких утомительных минут все, что мы получили, было пастой мелкого помола.

Как отмечалось ранее, пятилетняя полная гарантия Cleanblend нетипична для бюджетного блендера. Компания предлагает полный возврат средств в течение 30 дней, и в течение пяти лет после этого они отремонтируют или заменят блендер. Ни один другой бюджетный блендер не имеет такой гарантии.

При цене 179 долларов Cleanblend – 2001 немного дороже, чем KitchenAid и Ninja. Но ни один из них не показал столь же хороших результатов, и это все еще небольшая часть стоимости Blendtec, которую он также превзошел. Cleanblend, возможно, пока не является нарицательным, но качество его блендера и его продуманные дополнения, такие как гибкая силиконовая лопатка и мешок для орехового молока, а также превосходное обслуживание клиентов компании, дают конкурентам возможность заработать деньги.

Основные выводы:

  • Cleanblend — мощный 1800-ваттный двигатель модели 2001 быстро превращает фрукты и овощи в кремообразные коктейли.
  • Его интерактивное ручное управление скоростью можно легко настроить для постепенного увеличения скорости от действительно низкой до невероятно высокой скорости.
  • Прочная конструкция Cleanblend и уникальная пятилетняя полная гарантия гарантируют, что блендер прослужит намного дольше, чем другие недорогие блендеры, которые мы тестировали.

Другие протестированные нами блендеры

Waring – MX1200XTX

Waring – MX1200XTX физически напоминает Cleanblend. Он имеет два переключателя: вкл/выкл и импульсный/переменный, а также циферблат для регулировки скорости. Кувшин блендера имеет небольшое сужение, поэтому размах лопастей на пару миллиметров меньше внутренней части кувшина.

Переключатель переменной скорости находится в положении по умолчанию (удерживая его, он включает функцию импульса), и мы обнаружили, что потребовалось немного практики, чтобы отрегулировать циферблат до нужного уровня скорости.Самая низкая скорость была действительно низкой, приятное плавное смешивание. Более высокие скорости (от 7 до 10) были на самом деле слишком высокими, и воронка выбрасывала ингредиенты наверх банки.

Тем не менее, Waring дал нам достойные результаты. Во фруктовом коктейле было немного неизмельченных семян, но зеленый коктейль имел такую ​​же шелковистую консистенцию, как и Vitamix. У Waring нет функции супа, и нам нужно было смешивать суп немного дольше, чтобы превратить его из гаспачо в пюреобразную консистенцию.

Близкое расположение лезвий, однако, дало сочный и густой голландский вкус, один из лучших в нашем тестировании.У нас была обычная проблема с арахисовым маслом — арахис растирался в пасту и застревал под лезвиями. У Waring нет отдельной функции очистки, но он справился с задачей на максимальной скорости.

Waring, безусловно, хороший блендер, но аналогичный и более дешевый Cleanblend лучше.

Breville — BBL620SIL1AUS1

Как отмечалось ранее, Breville внезапно прекратил выпуск своего блендера среднего класса BBL620XL во время периода тестирования, и, основываясь на рекомендации Breville, мы протестировали блендер BBL620SIL1AUS1 «Fresh & Furious».Служба поддержки клиентов Breville заверила нас, что Fresh & Furious является подходящей заменой BBL620XL и имеет все те же функции.

Он короткий, он не работал, и Fresh & Furious не показал таких же результатов. Fresh & Furious имеет мощность 1300 Вт, чего недостаточно для измельчения семян малины и капусты. У него есть две отдельные настройки для фруктовых и зеленых коктейлей, и хотя оба коктейля были хорошо перемешаны, они были наполнены кусочками семян и грязным зеленым осадком.Второе смешивание не улучшило их консистенцию.

Кувшин блендера Fresh & Furious не сужается к низу, поэтому у нас были обычные проблемы с неконусным кувшином. Между кувшином и лезвиями имеется зазор в полдюйма, поэтому ингредиенты застревают под лезвиями, а также по бокам и дну кувшина. У Fresh & Furious есть функция автоматической очистки, но она не может добраться до частиц пищи, застрявших вдоль двух ребер, которые проходят по всей длине кувшина блендера.

Fresh & Furious имеет пять скоростей с минимальной разницей между самой низкой и самой высокой. Низкая скорость не создавала большого вихря при смешивании яиц для голландского соуса, поэтому мы увеличили скорость до средней и получили достойный соус.

Прибор Fresh & Furious получил однородную кремообразную арахисовую пасту после восьми минут работы на максимальной скорости. В качестве меры предосторожности, чтобы предотвратить перегорание двигателя, высокая скорость автоматически отключается через две минуты, что нас раздражает.

Breville – BBL620AIL1AUS1, безусловно, хорошо сделан, и это хороший универсальный блендер по умеренной цене. Но если вы ищете недорогой блендер для ежедневного приготовления смузи, мы рекомендуем вместо этого чуть менее дорогой Cleanblend.

Blendtec  – D725C321A1A

Для такого дорогого высокопроизводительного блендера мы были удивлены тем, насколько плохо себя показал главный конкурент Vitamix. Панель управления Blendtec  – D725C321A1A представляет собой полностью сенсорный ЖК-экран, включая регулятор скорости, который необходимо перемещать влево или вправо.У каждой функции есть милый маленький значок, и каждый раз, когда вы что-то смешиваете, появляется сообщение, например «Та-Да!» или «Вы должны твитнуть эту смесь» — мигает. Без сомнения, мы были очарованы этими забавными штрихами техно, но оказалось, что стиль важнее содержания.

На работу Blendtec повлияли два конструктивных недостатка: лезвие и запрограммированные функции. Лезвие плоское с двумя зубцами, каждое с двумя «руками» высотой около полдюйма. Кувшин почти не имеет сужения, поэтому между лезвиями и внутренней частью кувшина есть зазор в полдюйма.Между руками и углами банки есть зазор в один дюйм.

Следовательно, лезвие не могло достать и обработать семена малины, а также не смогло измельчить кожуру и сердцевину яблока. В обоих тестах смузи были зернистыми и неприятными для питья. У нас была такая же проблема с арахисовым маслом и голландским соусом. Лезвие рубило и превращало орехи в пасту, которая застревала под лезвием, а яйцо и масло разбрызгивались и никогда не превращались в эмульсию.

Во всех случаях время предварительно запрограммированных функций было слишком коротким, самой короткой из них была функция супа за три минуты, что дало нам прилично смешанный, но чуть теплый суп. Конечно, можно было бы возразить, что можно добиться тех же результатов, что и с Vitamix, если использовать ручную функцию. Мы пробовали, и это не так. Но поскольку Blendtec такой же дорогой, как и Vitamix, его запрограммированные функции должны работать так же.

Эта конкретная модель Blendtec поставляется с мини-кувшином для разовой порции, который работает лучше, так как кувшин составляет около трети ширины и позволяет хранить ингредиенты в тесноте.

Как и Vitamix, существует несколько моделей Blendtec, и они могут работать так же хорошо, как Vitamix.Но протестированная нами модель Designer 725 не соответствовала репутации Blendtec.

Ниндзя — BL660

Ниндзя — BL660 имеет три лезвия, прикрепленных к шпинделю, которое вставляется в дно банки. После множества жалоб на травмы предыдущей модели Ninja изменил конструкцию шпинделя, чтобы его можно было снять для более легкой и безопасной очистки. (Обратим внимание, что, несмотря на наши усилия держаться подальше от этих бритвенных лезвий, нас дважды порезали. )

Самое большое лезвие установлено в центре шпинделя, а два меньших лезвия расположены ниже.Предположительно такая конструкция позволяет блендеру измельчать лед вверху и распределять его на нижние лезвия для более тонкой обработки. Ниндзя раздавил лед до порошкообразной консистенции, а коктейли имели вязкую консистенцию.

В обоих смузи фрукты и овощи были измельчены при первом срабатывании блендера, но недостаточно измельчены. У каждого был осадок и ощущение хруста на языке. Ингредиенты для супа были хорошо перемешаны, но опять же, в супе было много вещества, похожее на мелко нарезанную сальсу.Это было приятно на вкус, но не гладко. Добавление смузи и супа в дополнительное время не привело к их дальнейшей обработке.

Крошечное лезвие в нижней части веретена едва взбивало яйцо для голландского соуса и не могло распределить молотый арахис вверх по более широкому лезвию, ни одно из которых не эмульгировалось.

В комплект входят две чашки для смешивания на одну порцию, одна с традиционным съемным четырехгранным лезвием. Функция разовой порции отделена от трех уровней скорости.По сути, это импульсная функция, которую нужно нажимать до тех пор, пока ингредиенты не будут обработаны. Полученный смузи имел лучшую консистенцию и был проще в использовании, чем основной блендер.

KitchenAid – KSB1575CU

У блендера KitchenAid – KSB1575CU Diamond была самая низкая мощность из всех протестированных нами блендеров. При мощности всего 550 Вт двигатель Diamond Blender явно боролся во всех наших тестах. Мало того, что смешивание ингредиентов заняло больше времени, у него также не было достаточной мощности, чтобы измельчить их до гладкой консистенции, которой мы достигли с помощью Cleanblend.Семена малины остались целыми, а в зеленом коктейле образовался илистый осадок.

KitchenAid имеет пять скоростей, но мы обнаружили, что самая низкая скорость не была действительно низкой, и яйцо и масло разбрызгивались на верхнюю часть кувшина блендера и выливались из носика. Самая высокая скорость мелко нарезала арахис, но ей не хватило скорости, чтобы превратить его в масло.

Выключатель питания представляет собой большую проблему, поскольку нет индикации того, включен он или выключен. Несколько раз во время нашего тестирования мы думали, что питание отключено, но когда мы брали в руки кувшин блендера, лезвия вращались, и мы едва избежали травм.

Тестируемый нами KitchenAid — это недавняя модернизация блендера KSB1570, но он не лучше, чем Cleanblend или Ninja.

Как мы отобрали финалистов для тестирования

Начальная фаза нашего исследования заключалась в чтении сообщений на Reddit и Amazon, чтобы определить основные причины, по которым потребители покупают блендер, и сколько они готовы потратить. Мы обнаружили, что подавляющее большинство людей ищут недорогой блендер, который может приготовить фруктовые и овощные коктейли или протеиновые коктейли до/после тренировки с самым вкусным протеиновым порошком или протеиновым порошком для женщин.

Однако более дешевые блендеры стоимостью менее 50 долларов не имеют мощных двигателей, необходимых для измельчения льда, фруктовых косточек и кожуры, а также твердых овощей до приемлемой консистенции. Еще одна частая жалоба потребителей заключается в том, что более дешевые модели просто не служат долго, особенно если они используются ежедневно.

Маркетинговые и рекламные акции Vitamix в магазинах-складах, безусловно, помогли убедить людей в том, что Vitamix изменит их жизнь, значительно улучшив их рацион.Однако не все хотят тратить 600 долларов или больше на блендер. Таким образом, мы изучили широкий спектр блендеров на рынке и разделили их на высококлассные, средние и бюджетные ценовые категории и посмотрели, как их сравнивали потребители.

Затем мы сопоставили блендеры, оцененные потребителями как лучшие, с самыми последними обзорами блендеров в Wirecutter, America’s Test Kitchen и Consumer Reports, прежде чем выбрать восемь блендеров, которые мы будем тестировать. Наконец, поскольку производители часто обновляют — а иногда просто меняют внешний вид — свои блендеры, мы зашли на их веб-сайты, чтобы убедиться, что будем тестировать последнюю модель.

Как мы тестировали

Мы тщательно выбрали несколько тестов, которые справедливо оценили бы все три категории блендеров. Все блендеры рекламируют, что они являются лучшими блендерами для смузи, поэтому очевидно, что нам нужно было проверить это утверждение.

Измельчение льда

Наш первый тест был простым: мы добавили две чашки кубиков льда в каждый блендер и замерили, сколько времени потребуется, чтобы измельчить лед до консистенции снега, что необходимо для правильного приготовления смузи.Половина блендеров имела отдельную функцию «колотка льда». Для блендеров, которые этого не сделали, мы просто включили блендер на максимальную скорость. Все блендеры превращали лед в порошкообразный снег от трех секунд (Ninja) до одной минуты (Cleanblend).

Фруктовые коктейли

Большинство фруктовых коктейлей содержат несколько ингредиентов: жидкость (например, молоко, миндальное молоко, кокосовое молоко), йогурт (обычно греческий йогурт, но подойдет любой несладкий йогурт), свежие или замороженные фрукты и лед.Ингредиенты должны быть уложены слоями точно снизу вверх, как мы перечислили, поскольку это позволяет лезвиям блендера сначала измельчать фрукты, а затем втягивать лед в воронку для измельчения и смешивания с фруктовой смесью.

Одними из наиболее часто используемых фруктов являются ягоды — клубника, малина и черника. Клубника и малина представляют собой проблему для любого блендера из-за их крошечных семян, которые необходимо полностью измельчить и добавить в смузи.Мы остановились на этом рецепте малинового смузи; это просто, но также определяет, какой блендер лучше всего подходит для фруктового смузи с семенами.

Зеленые смузи

Следующим по частоте приготовления смузи является зеленый овощной смузи. Эти отвары также содержат какое-то молоко в своих ингредиентах и ​​комбинацию зеленых овощей, таких как капуста или шпинат, еще один или два овоща, а для сладости — немного фруктов. Кале — самый полезный из зеленых овощей, и блендеру также может быть сложно полностью измельчить и измельчить капусту в однородный зеленый коктейль без осадка.

В этом рецепте яблочно-капустного смузи проверялось, насколько хорошо каждый блендер готовит зеленые смузи. Мы подумали, что яблоко добавляет сладости, и поэтому отказались от агавы. Мы также исключили семена льна, так как хотели сосредоточиться на том, насколько хорошо блендер измельчил заведомо жесткую капусту.

В качестве общего примечания к смузи: убедитесь, что вы используете только хорошо вымытые органические фрукты и овощи. Блендеры смешивают целые фрукты и овощи, включая семена и кожуру. Вы будете пить их, и вам не захочется глотать пестициды или консерванты.

Соус на яичной основе, такой как майонез, готовится в блендере примерно за 30 секунд, и если вы еще не пробовали, вы будете поражены тем, насколько это просто и насколько вкуснее, чем в бутылках вещи.

Один из наших любимых соусов — голландез, приготовленный традиционным способом — взбиванием яиц над кастрюлей с кипящей водой — но это немного мучительно. А вот в блендере все просто. По сути, это майонез с яичными желтками, лимонным соком и горячим маслом вместо масла. Приготовление не требуется — кроме растапливания масла в микроволновой печи — и вы наливаете горячее масло в яичные желтки, вращающиеся в блендере. Через несколько секунд смесь превратится в эмульсию, и у вас получится густой соус для овощей или яиц Бенедикт.

Тест Hollandaise был весьма поучительным, поскольку он подчеркнул важность формы кувшина и положения ножей в каждом блендере. Кувшины блендера, которые были однородной формы без сужения, с треском провалили тест, потому что их лезвия не могли достать яичные желтки на дне банки. Когда скорость блендера была увеличена, вихрь поднял яйца вверх, но они не были достаточно плотно сжаты, чтобы химически связать горячее масло.В результате получилась жидкая маслянистая жидкость, которая не склеивалась как соус.

Единственное испытание, в котором все блендеры справились хорошо, это простой томатно-базиликовый суп. Мы воспользовались рецептом Vitamix, потому что ингредиентов было немного, и мы хотели суп, который не требовал предварительной варки и готовился за несколько минут. (Если вы хотите приготовить этот рецепт, добавьте только полстакана воды, а не две чашки, как указано в инструкции. ) Хотя половина блендеров не имеет функции «горячий суп», все они делают относительно гладкую и свежую смесь. вкусный суп, который можно разогреть в микроволновке.

Самой сложной задачей для блендеров было приготовление арахисового масла, так как это стало настоящим испытанием для их моторов. Но также, опять же, форма кувшина блендера и положение лезвия в значительной степени способствовали тому, чтобы блендер прошел или не прошел этот тест.

Только два из восьми протестированных нами блендеров — Cuisinart и Breville — с первой попытки справились. У модели Vitamix, которую мы тестировали, была широкая, не сужающаяся чаша блендера, поэтому арахис был слишком далеко разбросан по дну банки, чтобы лезвия могли достать.Арахис был мелко нарезан и застрял под лезвиями. Мы сверились с инструкцией по эксплуатации, и для этой конкретной модели нам нужно было удвоить количество арахиса с двух чашек до четырех чашек. Мы попробовали еще раз, и во второй раз лезвия смогли добраться до дополнительного арахиса и переработать его в арахисовое масло.

Половина протестированных нами блендеров имела функцию самоочистки. Это предварительно запрограммированная кнопка, которая вращает воду и средство для мытья посуды в течение одной минуты. Функция начинается с низкой скорости в течение нескольких секунд, затем переключается на высокую скорость примерно на 30 секунд, а затем завершается на низкой скорости в течение последних нескольких секунд.

Мы обнаружили, что функция самоочистки эффективно удаляет остатки пищи с верхней и боковой сторон кувшина под лезвия.

Кому стоит купить блендер

С 1933 года, когда компания Oster представила миру блендер, он считается незаменимым кухонным прибором. Изначально блендер создавался для смешивания алкогольных напитков и замороженных десертов, но в последние несколько лет он приобрел новую роль средства для улучшения питания фруктовыми или овощными коктейлями и соками.

Качество сборки блендера соответствует его цене. Более дорогие высококачественные блендеры спроектированы и изготовлены так, чтобы служить годами. На противоположном конце шкалы находятся бюджетные блендеры (50 долларов и меньше), которые недостаточно хороши для длительного использования, а их двигатели имеют тенденцию перегорать через год или два. Тем не менее, мы рассмотрели персональные блендеры, и один из лучших стоит менее 30 долларов.

Существует множество разновидностей, размеров и форм блендеров, и решить, какой из них подходит именно вам, может быть непросто.Тип блендера, который вы выберете, будет зависеть от того, что вы хотите приготовить и как часто вы планируете его использовать.

Low end ($100-$199): Иногда используется для смешивания замороженных напитков и десертов. Блендеры, которые мы тестировали в этой категории, — это Cleanblend, Ninja, Breville и KitchenAid.

Средняя цена (200-399 долларов США): Частое использование для смешивания смузи, соков, орехового масла, супов и соусов. Эти блендеры более продвинуты, чем блендеры для периодического использования, и могут выполнять более широкий спектр задач по обработке продуктов питания и напитков. В эту категорию входят Cuisinart и Waring.

High-end ($400-$599): Ежедневная, усиленная смесь для диеты, похудения и общего улучшения здоровья. Этот тип блендера отлично подходит для сыроедческих, вегетарианских и веганских диет. На самом деле есть только два высококлассных блендера, конкурирующие между собой Vitamix и Blendtec, и у них обоих есть несколько дорогих моделей.

Важные характеристики, на которые следует обратить внимание

Мощность двигателя: Большинство производителей продают свои блендеры со способностью достигать от 2 до 3.5 «пиковая мощность». Это бессмысленное утверждение, так как блендер достигает своего пика или максимальной скорости только в течение нескольких секунд при импульсной функции. Вы также увидите рекламу высоких оборотов блендера (30 000 и выше), что также вводит в заблуждение, поскольку все блендеры работают на высоких оборотах. Важно то, может ли двигатель выдерживать высокие обороты без перегорания.

Более точным показателем является мощность блендера, поскольку вы хотите, чтобы двигатель блендера имел достаточную мощность для выполнения сложных задач по смешиванию и измельчению.Подумайте о цельных, сытных фруктах и ​​овощах или орехах. Блендеры, которые мы тестировали, потребляли от 1100 до 1800 Вт.

Как утверждает Эйприл Джонс в книге «Готовим для инженеров», «Сравнивайте мощность в ваттах, а не в лошадиных силах. Более высокая мощность означает более плавные коктейли и более длительный срок службы двигателя».

Размер и форма кувшина блендера: Большинство кувшинов блендера, которые мы тестировали, имели вместимость 64 унции, что является достаточным местом для лопастей, чтобы создать водоворот, который втягивает пищу в лезвия, а затем выталкивает ее обратно для равномерного распределения и смешивание.Мы обнаружили, что банки были с небольшим сужением к лопастям. Сужение создавало более плотный и эффективный вихрь для втягивания ингредиентов, которые осели на дно.

Положение лезвия: Семь из восьми протестированных нами блендеров имели крыловидные лезвия, расположенные на дне кувшина. Ниндзя имеет шпиндель лезвия с тремя наборами (злобно) острых лезвий, равномерно распределенных. Во время нашего тестирования лезвие ниндзя создавало центрифугу, которая вращала ингредиенты, но не измельчала их полностью, а шпиндель не мог добраться до ингредиентов в нижней части банки.

Другие блендеры имели от двух до восьми лопастей в форме крыльев. Лезвия, которые оказались наиболее эффективными в наших тестах, имели направленные вверх и вниз зубцы и наименьший зазор между кончиком лезвия и банкой. Это положение позволяло лезвиям захватывать ингредиенты снизу и по бокам без необходимости постоянно очищать банку изнутри.

Предварительно запрограммированные функции:  Блендеры, которые мы сочли наиболее удобными и простыми в использовании, имели предварительно запрограммированные функции.Эти функции работают на заданной скорости, которую производитель считает идеальной для смешивания смузи, соков, супов, измельчения льда и самоочистки или автоматической очистки. Каждую из них можно отрегулировать с помощью диска регулировки скорости или кнопки, чтобы увеличить или уменьшить скорость по мере необходимости. Два недорогих блендера, Ninja и KitchenAid, не имеют регулировки скорости, и мы определенно упустили эту функцию.

И Vitamix, и Blendtec имеют одну универсальную функцию скорости/времени для смузи, но Breville и Cuisinart имеют две разные скорости и времени для фруктовых и зеленых смузи.Все четыре блендера делали отличные смузи, но блендеры с отдельными функциями для фруктов или зелени были немного лучше.

Функция горячего супа: Это не обязательная функция, но, безусловно, приятно иметь ее. Половина блендеров, которые мы тестировали, имели предварительно запрограммированную функцию для смешивания и последующего нагревания супа до горячего состояния. (Три недорогих блендера и средний Waring не имеют функции супа.) Vitamix и Cuisinart показали себя исключительно хорошо, равномерно смешивая и нагревая суп примерно за шесть минут. Функция супа Blendtec запрограммирована на три минуты, и суп нагревается только до теплого состояния.

Шум: Многие потребители, видимо, имеют слух летучих мышей, потому что жалобы на уровень шума высокопроизводительных блендеров многочисленны. Справедливости ради следует отметить, что 90 438 все 90 439 блендеров, которые мы тестировали, были громкими, звук варьировался от пронзительного воя до рева газонокосилки. Самым тихим блендером был KitchenAid, который также имеет самую низкую мощность (550 Вт), поэтому, похоже, существует корреляция между мощностью блендера и его уровнем шума.

Гарантия: Если вы тратите много денег на блендер, вам нужна гарантия того, что он прослужит долго, а если что-то выйдет из строя, гарантия производителя отремонтирует или заменит блендер. Следующей наиболее частой жалобой потребителей является перегорание двигателя бюджетных блендеров, обычно примерно через год, а ограниченная годовая гарантия производителя больше не распространяется на замену или ремонт.

Cleanblend — наш лучший выбор в бюджетной категории — является исключением и имеет замечательную пятилетнюю полную гарантию.Vitamix и Blendtec уверены, что их блендеры прочно сконструированы и имеют самые впечатляющие гарантии — 10 и 8 лет соответственно.

Практический результат

Тип блендера, который вы можете приобрести, зависит от вашего образа жизни и диеты. Восемь блендеров, которые мы тестировали, работали от периодического смешивания (пару раз в месяц) до частого смешивания (два или более раз в неделю) и ежедневного использования.

Многие люди считают, что 50 долларов за блендер — это слишком много, и если они используют его только для взбивания замороженной маргариты на Синко де Майо, они, вероятно, правы.В большинстве случаев к блендерам применима старая пословица «вы получаете то, за что платите». Мощный двигатель — 1500 Вт — стоит недешево, но наши испытания показали, что для создания хорошего блендера требуется нечто большее, чем просто мощный двигатель. Не менее важны форма кувшина блендера и положение лезвия в кувшине.

Мы выбрали Cuisinart – CBT-2000 как лучший блендер среднего класса для частого приготовления смузи. Пять запрограммированных функций и точное ручное управление делают этот блендер исключительно простым в использовании.

При цене в 600 долларов наш первоклассный выбор Vitamix – A3500 превращает практически все съедобное в шелковистые коктейли и супы-пюре за считанные минуты. Даже если вы использовали его несколько раз в день, Vitamix-A3500 рассчитан на долгие годы, а его 10-летняя гарантия — лучшее, что вы можете найти.

Наш бюджетный вариант, Cleanblend – 2001, не имеет запрограммированных функций и управляется вручную, но его мощный двигатель мощностью 1800 Вт измельчает фрукты, овощи и семена почти так же, как Vitamix.Это отличный недорогой блендер для частого или повседневного использования.

Лучший блендер среднего класса: Cuisinart — CBT-2000

Универсальный блендер среднего класса, работающий не хуже Vitamix, Cuisinart имеет прочную конструкцию и прослужит долгие годы при ежедневном использовании.

Посмотреть цену на Amazon.com

Поделиться этим отзывом

Недавно Джин Джеррард был признан одним из пяти лучших личных поваров Лос-Анджелеса. Он создал веб-сайт About.com Meat and Wild Game Cooking и опубликовал сотни рецептов, интервью, обзоры поваренных книг и посты в блогах о пищевых тенденциях.Джин также является профессиональным фокусником, и когда он не пишет для Your Best Digs, он выступает во Всемирно известном волшебном замке в Голливуде.

лучших блендеров на 2021 год по версии Money

На кухне нет хорошего блендера. Если вы хотите получить рекомендуемую суточную дозу фруктов со смузи, насладиться протеиновым коктейлем после тренировки или расслабиться с дайкири или замороженной маргаритой, вам нужен надежный способ ликвидации выбранных вами ингредиентов.

Но не все блендеры одинаковы. Майкл Мерди, основатель интернет-ресурса для гурманов Robust Kitchen, говорит, что лучшие блендеры предназначены для получения максимальной пользы от фруктов и овощей. К сожалению, такие факторы, как скорость, нагрев и прочность лезвий, иногда могут привести к тому, что блендер будет работать не по назначению и напрасно сжигать витамины и минералы.

«После долгих размышлений я пришел к выводу, что наиболее важной переменной для сохранения питательных веществ с помощью блендера является максимальный диапазон приращений скорости лопастей.Подавляющее большинство блендеров в наши дни имеют одну скорость — высокую, — говорит он. — Хотя эти модели смешивают быстро, они также выделяют много тепла, а тепло — злейший враг питательных веществ. Наличие блендера с регулируемой скоростью означает, что вы можете выбрать самую низкую скорость лезвия (и, следовательно, наименьшее тепловыделение) для каждой конкретной смеси. Это помогает обеспечить минимально возможную потерю питательных веществ».

Итак, в следующий раз, когда вы будете делать банановый коктейль, имейте в виду, что быстрее и сильнее не всегда лучше. Не торопясь, вы сможете приготовить более вкусный и полезный напиток или замену еды.

Кроме того, чтобы ваш блендер работал долгие годы, внимательно относитесь к тому, какие ингредиенты вы смешиваете. Среди предметов, которые нельзя класть в блендер, потому что они могут повредить устройство или, по крайней мере, вызвать настоящий беспорядок, есть: тесто, обезвоженные продукты, такие как вяленые помидоры, ложки и посуда (да), брокколи, замороженные продукты или целые продукты. кубики льда (если они слишком большие или если вы не уверены, что ваш прибор достаточно крепкий) и что-нибудь горячее (если блендер специально не предназначен для этого).

Мы попросили некоторых экспертов порекомендовать лучшие блендеры для покупки, и вот их лучший выбор.

Лучшие блендеры

1. Лучший результат: блендер Vitamix E310 Explorian, профессиональный класс, 48 унций.

Некоторые люди очень серьезно относятся к своим блендерам и готовы платить большие деньги, чтобы получить отличный вкус и питательные вещества. Бри Шери, сертифицированный специалист по комплексному питанию, которая ведет сайт веганских рецептов и образа жизни Bree’s Vegan Life из Суррея, Канада, как раз такой человек.

«Как разработчик рецептов здорового вегана, я делаю много смузи и чашек для смузи. В частности, лучший блендер, который я использовала для приготовления чаш для смузи, — это Vitamix», — говорит она. «Причина, по которой Vitamix отлично подходит для чаш для смузи, заключается в том, что они достаточно мощные, чтобы смешивать замороженные фрукты с очень небольшим количеством жидкости. Он также поставляется с трамбовкой, чтобы все двигалось, если ваши ингредиенты застревают.»

Vitamix E310 — это профессиональный блендер с контейнером на 48 унций. Он имеет 10 переменных скоростей и лезвия из нержавеющей стали с лазерной резкой, а также самоочищается — просто добавьте теплую воду и каплю средства для мытья посуды и включите его на 60 секунд.

«Используя другие блендеры, вы, возможно, не сможете приготовить густую чашу для смузи, потому что вам придется постоянно добавлять больше молока или воды, чтобы все двигалось», — добавляет Шери. «Тогда у вас получится жидкая консистенция, которую нужно пить, а не есть ложкой.До того, как я приобрела Витамикс, я не могла приготовить чашу для смузи!»

2. Выбор редактора: Ninja Mega Kitchen System BL770 Блендер/кухонный комбайн

Насколько вы амбициозны на кухне? Если вы настолько увлекаетесь кулинарией, что вам нравится, скажем, делать тесто или даже арахисовое масло с нуля, то Глен Уайлд, генеральный директор из Новой Зеландии и основатель онлайн-ресурса о здоровье Diet to Success, говорит, что Ninja Kitchen System — это твой новый лучший друг.

«Ninja поставляется со стандартным контейнером для блендера, чашей для процессора и чашкой, в которую можно брать соки и коктейли с собой», — говорит он. «Вы можете делать питьевые соки, сливочные коктейли, арахисовое масло, тесто для пиццы и тесто для печенья, а также измельчать, пюрировать и смешивать. Универсальность и точность этого блендера отлично подходят для такой цены».

Учитывая все, что вы получаете с этой системой, и тот факт, что она обычно стоит всего около 150 долларов, это просто потрясающая цена.За эту цену вы получаете кувшин для измельчения на 72 унции, чашу кухонного комбайна на 8 чашек, которая может приготовить до 2 фунтов теста за 30 секунд, и пару чашек на вынос на 16 унций, которые идеально подходят для приготовления индивидуальные отвары.

3. Второе место в выборе редактора: блендер NutriBullet Rx N17-1001

Если вы на самом деле не склонны к здоровому питанию, одно из преимуществ смузи заключается в том, что вы можете получить все порции овощей и фруктов, которые должны получать, в приятном для вас виде. NutriBullet специализируется на том, чтобы вам было легче пить зелень, а также чтобы вы могли приготовить коктейль, которым вы сможете насладиться позже в офисе, по словам Аманды А. Костро Миллер, RD, LDN из Чикаго, которая работает на консультативный совет Fitter Living.

«NutriBullet предлагает широкий ассортимент продуктов, и они подходят для нескольких различных ценовых категорий. У меня дома есть NutriBullet Rx, который может готовить как холодные, так и горячие смешанные смеси. Блендеры, такие как NutriBullet, могут помочь вам питаться более здоровой пищей. несколькими способами», — говорит она.Среди прочего, устройство «позволяет вам «спрятать» в блендере здоровую пищу, которую в противном случае вы, возможно, не захотели бы есть (например, шпинат, добавки, бобовые) и создавать портативные смеси, чтобы вы могли перекусить на ходу». .»

4. Лучший по низким ценам: Homgeek Профессиональный настольный блендер Smoothie Maker

По словам Мерди из Robust Kitchen, перегрев ваших питательных веществ не будет проблемой с 8-скоростным блендером Homgeek мощностью 1450 Вт. «С восемью переменными скоростями и предустановками Smoothie и Ice Crushing вы получаете все преимущества более дорогих блендеров без сумасшедшей цены».

Он добавляет: «У Homgeek также есть отличные отзывы о клиентском и гарантийном обслуживании».

Блендер Homgeek обычно стоит менее 100 долларов (иногда продается по цене менее 80 долларов), он оснащен восемью регуляторами скорости и четырьмя предварительно запрограммированными настройками, а также самоочищается.

5.Лучше всего подходит для приготовления смузи на одну порцию: Oster BLSTPB-WPK My Blend Blender with Travel Sport Bottle

Блендер Oster My меньше, чем большинство блендеров, что является одним из преимуществ, особенно если вы хотите выпить коктейль за рулем автомобиля. Серджио Педемонте, личный тренер из Торонто и генеральный директор собственного ресурса для персональных тренировок Your House Fitness, называет этот блендер Oster «моим фаворитом для ежедневного приготовления смузи и протеиновых коктейлей на ходу». Мне нравится размер Oster. , Это считается компактным блендером с соединенной чашкой на 20 унций, в которую вы смешиваете свой напиток, а затем просто берете с собой ».

Он добавляет, что «размер самой чашки легко помещается в большинство автомобильных подстаканников, что является проблемой для множества других портативных блендеров.Кроме того, пластик, используемый для изготовления чашки и крышки, не содержит бисфенола-А и его можно мыть в посудомоечной машине, что для меня еще одно обязательное условие. Для компактного размера блендера он отлично справляется с плавным смешиванием ингредиентов, включая более крупные замороженные фрукты или даже добавленные ингредиенты для коктейля, такие как семена чиа и ореховое масло. »

Хотя этот блендер Oster небольшой и, возможно, имеет ограниченное применение, он стоит всего от 20 до 25 долларов и отлично справляется со своей основной задачей. Имейте в виду, однако, что шнур питания имеет длину всего 16 дюймов, что может доставлять неудобства в зависимости от вашей кухни.Он поставляется в нескольких полупрозрачных цветах, включая розовый, синий и оранжевый.

6. Универсальность: Instant Pot Instant Ace Plus 10-in-1 Smoothie and Soup Blender

Еще один вкусный способ получить порцию питательных веществ при легком питании — старый добрый суп. По словам Эмбер Адамс, кулинарного блогера из Канзас-Сити, штат Миссури, и основателя KitchensReady.com, «веб-сайта, посвященного тому, чтобы помогать другим делать выбор, в Instant Ace Plus хорошо то, что он может готовить как холодные, так и горячие блюда». здоровые привычки на кухне».

«Мне нравится, что Instant Ace также имеет механизм нагрева, который позволяет смешивать и разогревать домашние супы. Не так много блендеров предлагают функции, отличные от простого смешивания, так что это приятное преимущество.Кухонные продукты одноразового использования могут быть такой большой денежной ямой, так что это хороший вариант блендера, который вы не часто видите», — говорит она. «Это мощный блендер, который может легко измельчить лед и твердые орехи и будет длиться много лет. Если вы собираетесь инвестировать в блендер со стеклянным кувшином, я не могу порекомендовать Instant Ace достаточно.»

Вас не должно удивлять, что Instant Ace — от того же бренда, который предлагает вам многофункциональные устройства, такие как Instant Pot и фритюрница Instant Vortex, — отличается большой универсальностью и очень прост в использовании. Instant Ace поставляется с рядом настроек одной кнопки для различных задач, таких как «Смузи», «Суп», «Соевое молоко», «Пульс» и «Дробленый лед», а также просто «Подогрев» и «Очистка». »

Еще от денег:

Лучшие кухонные комбайны за ваши деньги

Лучшие онлайн-сервисы доставки продуктов за ваши деньги: полное руководство по сборам, ценам и доступности

Абсолютно лучшие пылесосы за ваши деньги

8 лучших ручных блендеров в Индии 2022

Для студентов или тех, кто не хочет беспокоиться о больших счетах за электроэнергию, этот очаровательный ручной миксер без энергопотребления станет идеальным кухонным прибором.

Советы по использованию ручного миксера

  1. Не забывайте мыть блендер сразу после использования.
  2. Во время использования перемещайте блендер вокруг чаши, чтобы обеспечить равномерное измельчение.
  3. Убедитесь, что количество не слишком мало для смешивания, иначе лезвия могут быть повреждены.
  4. Не смешивайте горячие ингредиенты. Они имеют тенденцию разбрызгиваться и могут вызвать ожоги.

В чем разница между ручным блендером и ручным миксером?

Ручные блендеры

— это в основном прямые блендеры, которые также могут измельчать, взбивать, пюрировать и т. д.Они поставляются со многими другими насадками, такими как кувшин для измельчения или химический стакан.

Ручные миксеры, как правило, используются только для взбивания сливок, яиц или других подобных ингредиентов. Он также имеет насадки для теста, которые позволяют смешивать муку для приготовления теста или теста для торта. Вот несколько примеров хорошего ручного миксера —

.

Почему вы должны использовать ручной блендер?

Ручной блендер пригодится, когда вам нужно превратить кухонные ингредиенты в пасту и жидкости. Ручные блендеры обычно легкие и компактные. Они не имеют слишком много насадок и не усложняют вашу работу. Лучшие ручные блендеры позволяют легко чистить их; просто почистите и промойте их. Это очень удобные и суперэффективные приборы, которые можно добавить на кухню.

Можно делать не только пюре, но и смузи, взбитые сливки, майонез и многое другое.

Важные советы по использованию ручного блендера

Теперь, когда вы принесли домой лучший погружной блендер, вы должны помнить несколько важных советов по его эффективному использованию, чтобы он прослужил вам достаточно долго.

1. Никогда не измельчайте горячие блюда ручным блендером

Это важный совет. Всегда давайте ингредиентам остыть, прежде чем смешивать их. Хотя тепло не влияет на погружной блендер, брызги горячей жидкости могут оставить ожоги на руках.

2. Всегда перемещайте блендер для получения лучших результатов

Всякий раз, когда вы смешиваете что-либо, перемещайте его по сосуду, чтобы получить лучшие результаты. Это гарантирует, что ваш погружной блендер подберет все и смешает все равномерно.

3. Используйте ручной блендер только при большом количестве блюд/жидкостей

Лучший ручной блендер всегда лучше всего работает с большим количеством ингредиентов. Чем больше объем, тем лучше результаты. Лучше всего, если у вас получится погрузить головку блендера в блюдо.

4. Всегда мойте после каждого процесса смешивания

Чтобы блендер не загрязнялся, тщательно мойте его после каждого использования.На лезвиях могут быть скрытые пятна, которые трудно очистить, поэтому всегда очищайте их до того, как пятна или частицы пищи высохнут.

Читайте также:

Удобные для кармана продукты, которые экономят ваше время на кухне.

Удивительные способы сэкономить время на кухне.

Типы ручных блендеров

На рынке доступно 4 типа ручных блендеров.

1. Ручные блендеры с минимумом насадок

Самый простой погружной блендер — это тот, который поставляется с наименьшим количеством насадок. Основные характеристики включают мощность двигателя от 150 до 200 Вт, меньшую регулировку скорости, отсутствие кнопки турбо и простую конструкцию, позволяющую выполнять простые задачи смешивания.

2. Мощные погружные блендеры с множеством насадок

Они имеют компактный дизайн и изготовлены из высококачественных материалов.Насадки включают в себя мерный стакан, банку для смешивания, измельчитель и насадку для взбивания в некоторых из них. Он использует мощность двигателя около 200-550 Вт и имеет кнопку турбо. Это лучший ручной блендер, особенно потому, что он помогает вам выполнять несколько задач.

3. Аккумуляторный ручной блендер, работающий от батареи

Это ваша современная мелкая кухонная техника. Он имеет современный и практичный дизайн, чтобы удовлетворить ваши ежедневные потребности в смешивании.Беспроводные ручные блендеры работают от батареек. Эти батареи являются перезаряжаемыми. Однако одним недостатком этого блендера является то, что он тяжелее других аналогов. Конечно, он более портативный и гибкий в обращении.

4. Коммерческие ручные блендеры

Коммерческие ручные блендеры обычно используются пекарями и поварами в коммерческих целях. Он имеет более длинный вал, высокую мощность двигателя и переменную скорость для несложного смешивания и пюрирования большого количества жидкостей.

Меры предосторожности при использовании ручного блендера
  1. При смешивании горячих жидкостей убедитесь, что вы используете низкую скорость или импульсный режим, чтобы избежать разбрызгивания.
  2. Каждый блендер имеет максимальное время работы. При превышении этого времени блендер перегревается и даже выключается, что также может привести к выходу из строя мотора.
  3. Избегайте использования блендера для волокнистых овощей. Волокна могут застрять в лезвиях, повредив их и двигатель.
  4. Никогда не оставляйте ручной блендер с работающими лезвиями. Любопытные дети без присмотра или даже взрослые в некоторых случаях могут серьезно пораниться.

Как предотвратить разбрызгивание при использовании ручного блендера?

Не забывайте наклонять вал погружного блендера во время смешивания. Используйте более низкие настройки скорости для жидкостей. Не отпускайте контейнер с едой во время работы ручного блендера, так как это может привести к резкому вращению контейнера и окрашиванию стен кухни.Также избегайте смешивания очень горячих жидкостей. Они могут разбрызгиваться и вызывать очень серьезные ожоги. Не наполняйте пищевой контейнер доверху, чтобы избежать разбрызгивания и разбрызгивания.

Как почистить ручной блендер?

Общие шаги по очистке ручного блендера-

  • Отключите источник питания.
  • Снимите все лезвия и другие приспособления.
  • Погрузите насадки в горячую воду, в эту воду можно даже добавить несколько капель жидкого моющего средства.
  • Смочите мягкую губку в мыле и протрите насадки.
  • Прополощите в обычной воде и высушите.
  • При наличии трудновыводимых пятен протрите основание (деталь двигателя) тканью, смоченной в уксусе.

Часто задаваемые вопросы

Мы ответили на некоторые часто задаваемые вопросы о ручных блендерах.

1. Какой ручной блендер лучше?

Хотя все ручные блендеры, упомянутые в нашем руководстве по покупке, очень хороши, мы считаем, что ручной блендер Inalsa Robot Inox — лучший из всех.

Вот некоторые из известных брендов, производящих ручные блендеры:

  1. Панасоник
  2. Филипс
  3. Престиж
  4. Морфи Ричардс
  5. Махараджа
  6. Босс
  7. Иналса

2. Сколько стоит ручной блендер в Индии?

Цена хорошего ручного блендера может колебаться от 1000 до рупий. 5000. 

3. Стоит ли покупать погружные блендеры? Каковы преимущества использования ручного блендера?

Современные блендеры компактны и удобны в хранении.В большинстве случаев им не требуется отдельная банка для смешивания, поэтому вам не придется мыть кучу посуды. Они легкие и их можно брать куда угодно. Ручные блендеры также универсальны и могут легко обрабатывать небольшие количества продуктов.

Он многоцелевой, его легко чистить, легко хранить, и он позволяет делать различные вещи, например, делать смузи, соки, пюре, супы и т. д. Вы также можете использовать его для эмульгирования таких вещей, как майонез, или для взбивания яиц или сливок. .

4.Можно ли использовать погружной или ручной блендер для приготовления смузи и измельчения льда?

Да, погружной блендер можно использовать для приготовления смузи. Просто убедитесь, что двигатель достаточно мощный, чтобы смешать выбранные вами ингредиенты, особенно если вы используете замороженные фрукты.

Для колки льда можно использовать только некоторые ручные смеси. В идеале блендер должен иметь двигатель мощностью от 500 Вт и более. Если вы попытаетесь использовать более слабый блендер, вы можете повредить ручной блендер.

5.Какая мощность у погружного блендера?

Мощность ручных блендеров может варьироваться от 200 до 600 Вт. В некоторых случаях он также может быть выше или ниже.

6. Где я могу найти блендеры Blendtec в Индии?

Blendtec — компания, базирующаяся в Юте, США. Их блендеры проходят строгие проверки качества, чтобы производить только блендеры самого высокого качества, которые превосходят ожидания клиентов. Они считаются самыми передовыми блендерами в мире.

7. Можно ли использовать погружной блендер для взбивания сливок?

Да, для большинства блендеров доступна отдельная насадка, позволяющая взбивать сливки или даже яйца.

8. Безопасны ли посудомоечные машины с блендером?

Хотя сам двигатель нельзя мыть в посудомоечной машине, насадки большинства ручных блендеров можно мыть в посудомоечной машине. Прочтите инструкцию по эксплуатации перед использованием, чтобы знать наверняка.

9. Что лучше, сетевой блендер или беспроводной блендер? Имеет ли значение качество лезвия?

Любой из них может быть полезен.Беспроводной блендер можно носить с собой куда угодно, но во время смешивания он может разрядиться. Это может быть большим неудобством.

Да, качество лезвия очень важно. Лезвия хорошего ручного блендера должны быть изготовлены из пищевого материала. Лезвия из металла или нержавеющей стали, если быть точным, или лучший вариант, поскольку они прочны, не ржавеют и долговечны.

10. Безопасно ли покупать блендеры в Интернете?

Любую технику, а не только блендеры, можно купить онлайн.Покупать их в Интернете безопасно, если вы покупаете их у проверенных продавцов. Такие сайты, как Amazon, также предлагают отличные скидки на многие устройства, так что в конечном итоге вы тоже сэкономите. Убедитесь, что сайт проверяет продавца, у которого вы покупаете.

Заключение Ручные блендеры

могут быть невероятно полезными на вашей кухне. Покупка топового блендера полностью зависит от ваших требований, однако, в целом, лучший погружной блендер должен быть прост в использовании, чистке, обслуживании и хранении, он должен иметь хорошее гарантийное покрытие, быть доступным и работать на максимальной мощности.Итак, продолжайте и покупайте лучшие ручные блендеры, доступные в Индии.

 

На что обратить внимание при выборе бывшего в употреблении промышленного миксера-блендера Блог JM Industrial

На что обратить внимание при выборе бывшего в употреблении промышленного миксера и блендера

Промышленные миксеры и блендеры играют важную роль в пищевой, химической, механической и гражданской промышленности. Правильное смешивание материалов является важным требованием во многих производственных областях. Поэтому игроки в вышеупомянутых отраслях вкладывают значительные средства в миксеры и блендеры.Не всегда важно покупать новый промышленный миксер или блендер, потому что на рынке доступны бывшие в употреблении миксеры и блендеры. Этот пост проливает свет на факторы, которые необходимо учитывать при выборе подходящего блендера и миксера для вашей отрасли.

Факторы, которые следует учитывать при выборе подходящего промышленного миксера/блендера

Неважно, новый или б/у промышленный миксер или блендер вы выберете, некоторые факторы остаются теми же, что и критерии выбора.Давайте обсудим факторы, которые оказываются полезными при выборе правильного промышленного миксера-блендера.

  1. Серийное или непрерывное производство: Это первый фактор, который следует учитывать при выборе промышленного миксера. Смешивание партии и размер партии оказывают сильное влияние на качество продукции. При серийном производстве смешивание осуществляется в промежуточных емкостях. При непрерывном производстве меньше циклов очистки и разгрузки, поэтому здесь можно выбрать смеситель большей производительности.
  2. Энергопотребление и углеродный кредит: Каждое промышленное применение связано с потреблением энергии, и промышленное смешивание не является исключением. Согласно промышленному законодательству федерального правительства, меньшее потребление энергии приводит к меньшему выбросу углерода. За потребление меньшего количества электроэнергии вы получаете финансовые стимулы в виде углеродных кредитов. Чем меньше выброс углерода, тем выше углеродный кредит. Поэтому вам следует выбрать промышленный миксер, который потребляет меньше энергии.
  3. Перекрестное загрязнение: Существует возможный риск перекрестного загрязнения при работе с несколькими ингредиентами. Поэтому, чтобы избежать этого риска перекрестного загрязнения, большинство производственных предприятий выделяют один стационарный смеситель для этих конкретных приложений смешивания. Это практичный вариант только в том случае, если вам нужен только один стационарный блендер или миксер. В противном случае, с точки зрения энергопотребления, экономии и, в конечном счете, углеродных кредитов, иметь несколько стационарных блендеров неудобно.Несмотря на стремление к качеству, подержанный промышленный блендер может сократить расходы в таких случаях.
  4. Время смешивания: Время, необходимое для смешивания ингредиентов, является еще одним важным фактором при выборе подержанного промышленного миксера или блендера. Подготовка блендера может занять более 2 часов, а заполнение его ингредиентами для смешивания во многих случаях может занять более 2 часов. Фактическое время смешивания зависит от свойств материала и эффективности блендера. Время смешивания напрямую влияет на энергопотребление и срок службы блендера.Поэтому при выборе правильного блендера вы должны учитывать время смешивания.
  5. Простота очистки: Время, необходимое для очистки, учитывается во времени производства. Часто промышленные смесители требуют быстрой смены ингредиентов и тщательной очистки, чтобы избежать риска перекрестного загрязнения. Часто мусор, образующийся во время смешивания или смешивания, оседает на подшипниках, лопастях и боковых стенках, что приводит к потерям материала. Поэтому блендер нужно выбирать такой, чтобы его было легко мыть.

Преимущества выбора бывшего в употреблении промышленного миксера-блендера

Во многих случаях промышленное применение миксера или блендера ограничено. Блендеры могут потребоваться только на небольшой период времени. В таких случаях инвестиции в новый блендер могут быть неразумным выбором. Скорее б/у блендер может быть использован для таких применений с высокой эффективностью. Давайте обсудим некоторые преимущества выбора бывших в употреблении промышленных блендеров.

  • Многие поставщики предлагают бывшие в употреблении промышленные блендеры в хорошем состоянии.Они уже проверены на эффективность. Иногда они также подкреплены гарантией. Так что можете быть уверены в их работоспособности.
  • Предлагает экономические преимущества, так как бывшие в употреблении блендеры стоят меньше, чем новые. Кроме того, вы получаете возможность приобрести фирменные миксеры или блендеры по гораздо более низким ценам, чем оригинальные.
  • При покупке бывшего в употреблении промышленного оборудования промышленность получает углеродные кредиты. За углеродные кредиты вы получаете финансовое вознаграждение, а промышленная репутация растет.
  • Покупка нового промышленного блендера или миксера может занять много времени. Тем не менее, бывшие в употреблении промышленные миксеры или блендеры легко доступны у различных надежных поставщиков. Таким образом, это помогает сократить время ожидания.

В дополнение к рассмотренным выше факторам выбор подходящего смесителя или смесителя, такого как смесители периодического действия, ленточные смесители, лопастные смесители, будет зависеть от ваших требований к применению, бюджета и других факторов.