Блины на молоке с творогом – Блины на молоке с творогом

Начинаем выпекать блины, растягиваем тесто по сковороде, чтобы получилась очень тонко.

Поджаренные блины с одной стороны переворачиваем лопаткой, не нужно ставить огонь очень сильно, готовьте на среднем огне, смотрите, чтобы ваши блинчики не высохли.

В итоге, у вас получится абсолютно тонкие и нежные блины, они будут легко переворачиваться и

не отступайте от рецепта, если у вас блины рвутся и не слушаются, добавьте ещё 10:20 грамм муки в готовое  тесто.

Возможно, в вашей муке очень мало клейковины, из-за этого нужно будет добавить еще чуть-чуть Каждый блин смазываем сливочным маслом, вот и всё волшебство

Блины на молоке -дрожжевые с кипятком

Эти блины еще называются заварные, накормить и никого не обидеть, в масленицу тёщи готовили много блинов и зятья ели блины, жены катались на санках устраивали гуляние без мужей.Какие же ингредиенты нам нужны

Ингредиенты:

• мука пшеничная
  молоко тёплое 1 стакан
  1 чайная ложка
  сахар 2 столовые ложки
  яйца 1 шт
  соль 1 чайная ложка
  стакан кипятка

Молоко должно быть тёплое, берем глубокую посуду  и туда вливаем  молоко,

далее соединяем с яйцом, добавляем щепотку соли, потом венчиком всё смешиваем,

в это же время в сухую муку добавляем дрожжи и перемешиваем тщательно.

В молоко потихоньку добавляем муку с дрожжами, аккуратно перемешать чтобы не было комочков, достигнуть нужный нам консистенции — до средней густоты.

Смесь для блинов  накрываем пленкой, у кого-то может быть крышка, убираем в тёплое место. Основа должна подойти около часа, через час тесто запузырится и дрожжи начнут оживать, теперь остается сделать волшебные действия,

берем стакан кипятка и начинаем добавлять в смесь, мы так завариваем наше тесто до блинной консистенции , далее остается   выпекать наши блинчики

Не забудьте добавить ложку растительного масла в сковородку и жарим блины с дырочками дрожжевые. Всё на среднем огне, блины не должны быть сильно толстыми.

Попробуйте поймать такую грань, чтобы у вас получились ажурные и с дырочками.

Вот так мы справились с блинами, очень хорошие и заварные.

Можно использовать любую начинку и не забудьте  каждый блинчик помазать маслом. Отходят от сковороды эти блинчики быстро и пекутся легко!

Блинчики на кислом молоке

Блины на топленом молоке — тонкие

Ингредиенты:

• молоко 1, 5 стакана
• яйца 1 шт
• 1 стакан пшеничная мука
• подсолнечное масло 4 столовые ложки

Очень простой рецепт блинов, получается  тоненькие и очень-очень вкусные, таким сливочным вкусом, потому что мы не используем обычные молоко, а топленое,молоко будет чуть-чуть дороже, но намного вкуснее.

Давайте приступим. В глубокую миску разбиваем три яйца.

Нам нужно только венчик, никаких приспособлений при этом не нужны, в яйца отправляем щепотку соли, хотя можно и побольше, сюда же отправляем две столовые ложки сахара и всё тщательно перемешать.

Сахар положить по вкусу, чуть-чуть сбили яйца и этого достаточно,

в эту смесь добавляем топлёного молока,

сюда же вливаем один стакан кефира и также перемешиваем.

Далее добавляем 4 столовые ложки растительного масла и также перемешиваем до однородного состояния

и отправляем один стакан муки.

Окончательно перемешиваем чтобы не было комочков и ещё раз добавим три столовые ложки муки до хорошей консистенции,

тесто оставляем на минут 10 пока разогревается сковородка, кому-то понадобится побольше муки кому-то меньше консистенция блинов должно быть жиденькая, чтобы хорошо растекалась по нашей сковороде.

На соль и сахар проверить после 1 блинчика, если не хватило добавьте ещё

выпекаем блины, аромат потрясающий.

Если вам кажется что у вас огонь медленный, то  прибавляйте

получается ажурные блинчики  за счёт кефира

Блины на молоке с творогом и изюмом

Блинчики с творогом два варианта ароматные и нежные, запасайтесь необходимыми ингредиентами и приступаем

Ингредиенты:

• Творог зернистый 700 грамм
  Блины тонкие 20 шт.
  Яйца 1 шт
  1 столовая ложка сметаны
  Сахар 50 грамм
  Ванилин щепотка
  Соль 5 грамм
  Изюм 70 грамм
  Сливочное масло 20 грамм

Берем творог и вилкой раздавливаем и перемешиваем.

Изюм заливаем кипятком и оставляем на 5/10 минут

В творог добавляем 1 яйцо, столовую ложку сметаны, соль, сахар и ванильный сахар, все тщательно перемешиваем.

Далее добавляем изюм пропаренный,

перемешиваем еще раз. Наша начинка готова!

Берем готовые тонкие блины и распределяем творог с одного края и заворачиваем блинчик

и разрезаем пополам.

Смазываем противень сливочным маслом

и выкладываем наши блины рядышком друг с другом.

Сверху выкладываем кусочки сливочного масла и слегка посыпаем сахаром.

Если вам придут гости попозже, то можно закрыть блины пищевой пленкой.

Если у вас осталось много блинов, все равно готовьте, возьмите пакеты и положите в морозилку,

из прекрасных дней утром, вы достаньте блины, нагрейте сковородку и бросьте сливочное масло обжарьте блины хрустящей корочкой и заварите себе кофе и поверьте, прекрасное начало дня вам обеспечено!

Перед подачей на стол, мы на 15 минут отправляем наши блинчики в духовку при температуре 180 градусов и даем им возможность подрумяниться, свежие и ароматные блины с творогом готовы.

Блинчики на молоке с творогом и сметаной

Второй вариант блинов с творогом сметаной заливкой в духовке. Поверьте, этот рецепт проста сама нежность, чтобы эту нежность воплотить в жизнь, берем следующие ингредиенты:

Начинка:

• Творог 500 грамм
  Сахар 50 грамм
  Соль щепотка
  Яйца 1 шт.
  Заливка для блинов:
  Сметана 400 грамм
  Сахар 50 грамм
  Ванилин 2 грамма
  Соль щепотка
  Яйца 1 шт
  Блины 20 штук
• Способ приготовления блинчиков в сметане:

Приступаем, как всегда, быстро и вкусно.
Перемешиваем творог вилкой, так чтобы не было комочков,

добавляем яйцо и часть сахара, сюда же ванильный сахар и соль.

Все тщательно перемешиваем

и намазываем на готовые блины начинку.
Берем жаропрочную форму и смазываем ее сливочным маслом и выкладываем первый слой блинов.

Теперь готовим заливку, перемешиваем миксером сахар со сметаной до однородного состояния, чтобы сахар растворился, сюда же добавим одно яйцо и ванильный сахар.

чтобы сахар растворился, сюда же добавим одно яйцо и ванильный сахар.

И этим составом зальем первый слой блинов, сверху посыпаем сахар, можно положить кусочки сливочного масла. Так у нас должно быть три слоя блинов, каждый слой заливкой сметаной.

Отправляем это все в духовку на 15 минут при температуре 180 градусов. Режем на квадратные формы. Посмотрите, какой прекрасные заливные блины в разрезе получились.

Тают во рту, нежный десерт с кремовым вкусом.

Другие рецепты

receptyvkusnye.ru

Блины на молоке с творогом: рецепт и способ приготовления

Рецептов блинов на молоке с творогом огромное множество. Каждая хозяйка сможет выбрать для себя что-то интересное и простое. Кроме того, блюдо позволяет играть с начинкой и добавлять новые ингредиенты.

Сегодня мы расскажем вам о самых простых рецептах блинчиков, о том, как их правильно приготовить и с чем подавать на стол. В статье мы будем рассматривать выпечку с добавлением сладкой начинки из творога, изюма и банана.

Рецепт блинов на молоке с творогом

Необходимые ингредиенты:

• творог — 1 брикет;
• куриное яйцо — 2 шт.;
• сахарный песок — 100 г;
• соль — пару щепоток;
• ванилин — 1 упаковка;
• молоко — 850 мл;
• сода — 1 ч. л.;
• виноградное масло;
• мука высшего сорта — 2 стакана.

Поэтапный процесс:

1. Первым делом необходимо подготовить начинку — перетираем при помощи вилочки творог со сметаной, добавляем немного сахара и ванилина.
2. Перетираем муку через ситечко, в таком случае она станет более воздушной и напитается кислородом. Таким образом, наши блинчики получатся нежными и ажурными.
3. В глубокую мисочку пересыпаем муку, соду, соль и сахар.
4. Разбиваем яйца в стакан, добавляем оставшийся ванилин и взбиваем до образования густой белой пены.
5. Чуть теплое молоко вливаем в муку и замешиваем тесто.
6. Разогреваем виноградное масло на сковородке и выливаем одну часть теста.
7. Жарим по 3-4 минуты и перекладываем на тарелку.
8. Распределяем небольшую часть творожной начинки на половине блинчика и заворачиваем края.

Такие блины на молоке с творогом можно употреблять как в холодном, так и в горячем виде. Лучше всего сладкая выпечка сочетается со сметаной и фруктовым вареньем или джемом. Если у вас есть жидкий мед, то можно добавить и его.

Блины на молоке с творогом: рецепт с фото

Составляющие данного блюда:

• молоко — 500 мл;
• яйцо — 1 шт.;
• сахар — 1 ст. л.;
• спред для обжарки;
• соль по вкусу;
• мука — 350 грамм;
• творог в зернах — 200 г;
• изюм — 50 г.

А знаете ли вы, что самой популярной начинкой для блинчиков является именно творог? Благодаря своему составу этот продукт обогащает наш организм рядом витаминов и полезными минералами. Кроме того, творог считается диетическим продуктом, который необходимо употреблять для поддержания стройной фигуры и здорового образа жизни.

Пошаговое приготовление

Итак, последовательность наших действий такова:

1. Разбиваем яйцо в глубокую посуду, добавляем сахар и взбиваем полученную массу при помощи венчика до того момента, как крупинки сахара полностью не растворятся.
2. Теперь засыпаем просеянную муку, добавляем немного разрыхлителя и заливаем все вышеперечисленное теплым молоком.
3. Замешиваем густое тесто и переходим к подготовке начинки.
4. Выкладываем творог в чашу для блендера, добавляем изюм и взбиваем до однородного состояния.
5. На раскаленную сковороду выливаем немного подсолнечного масла и запекаем тесто с одной и с другой стороны до готовности.
6. После того как все блинчики будут зажарены и приобретут приятный светло-коричневый оттенок, выкладываем на них начинку из творога и заворачиваем любым удобным для вас способом.

Такое блюдо можно подавать на стол со сметаной, вареньем и свежими фруктами.

Как приготовить тонкие и сладкие блинчики?

Необходимые продукты:

• творог — 600 г;
• банан — 3 шт.;
• ванилин — 50 г;
• пшеничная мука — 1,5 стакана;
• маргарин для смазывания сковородки;
• совсем немного соли;
• прокисшее молоко — 500 мл.

В этом рецепте мы будем использовать начинку из нескольких бананов и нежирного творога.

Способ приготовления

Разделим процесс готовки на следующие этапы:

1. В отдельной посуде смешиваем ванилин и просеянную муку, затем добавляем соль.
2. Заливаем в мисочку теплое молоко и при помощи погружного блендера хорошенько перемешиваем наше тесто.
3. Перетираем творог с порезанным бананом, добавляем оставшуюся часть сахарного песка и перемалываем блендером до кашеобразного состояния.
4. Добавляем в полученное тесто немного соды, перемешиваем и начинаем выпекать наши блинчики.
5. Как только одна сторона блинчика покроется пузырьками, ждем, пока они лопнут, и только тогда переворачиваем его.
6. Выкладываем на готовые блины начинку из творога и банана, распределяем ее по всей поверхности и заворачиваем в кармашек.

Такую домашнюю и ароматную выпечку можно подавать в сочетании с сахарной пудрой, шоколадным топингом или же с измельченными грецкими орехами.

Блины на молоке с творогом — простой рецепт, который по силам любой хозяйке. А начинку вы можете добавить по своему вкусу и усмотрению.

fb.ru

Блины на молоке с творогом: рецепт с фото

Блины на молоке с творогом: рецепт с фото

Для вечерних посиделок в кругу семьи можно испечь пирог или кексы, печенье или торт, а также блины с разной начинкой. В меру сладкие, тонкие блины с творогом будут очень кстати в такие вечера, с  чашкой ароматного чая. Поэтому блинчики с творогом могут порадовать гостей на масленичной неделе.

Выход: 20-23 шт.

Необходимые продукты:

Для тонких блинов

Молоко – 400 мл.

Мука – 150 гр.

Яйцо (куриное) – 1 шт.

Разрыхлитель – 0,5 ч. лож.

Соль – маленькая щепотка

Сахар – 1 -2 ст. лож.

Растительное масло ( без запаха)– 2-3 ст. лож.

Для творожной начинки

Творог – 350-400 г

Яйцо (куриное)– 1-2 шт.

Сахар – 1-3 ст. лож.

Ванильный сахар – 1-2 ч. лож.

Как приготовить тонкие блины на молоке рецепт с фото пошагово:

1. В миске соединить яйцо с сахаром и солью. Взбить содержимое венчиком (слегка).
2. 
3. Влить в яичную массу молоко и перемешать.
4. 
5. Всыпать в молочную смесь просеянную муку и разрыхлитель.
6. 
7. Тщательно взбить венчиком, чтобы «разбить» все мучные комочки и получить однородную массу. По консистенции она должна быть, как очень жидкая сметана. При необходимости можно добавить еще немного молока. В конце влить растительное масло и перемешать. Оставить готовое тесто для «отдыха» на 5 минут.
8. 
9. Смазать сковороду  растительным маслом и раскалить. Небольшое количество теста налить в центр сковороды и распределить по всей поверхности. Должен получиться тонкий блинчик. Жарить блины с двух сторон.
10. 
11. Для начинки творог смешать с яйцами. Добавить сахар и ванильный сахар. Тщательно перемешать творожную начинку. Совет: сухой творог требует большее количество яиц, чем мягкий. В сладкую начинку для блинов при желании можно добавить изюм.
12. 
13. Фаршировать блинчики творожной начинкой. Для этого на один край положить 1-2 ст. лож. начинки и собрать конвертом. Жарить блины с творогом на сковороде, добавив  небольшое количество растительного масла.
14. 
15. Когда одна сторона подрумянится, перевернуть блины на другую сторону.
16. 
17. Подавать блины с начинкой  в теплом виде, полив сметаной, вареньем или топпингом. Охлажденные блины не теряют своих вкусовых качеств.
18. 

Приятного аппетита!

Сказать спасибо за статью 0

lady-day.ru