Разное 

Булочки в хлебопечке: Тесто для булочек в хлебопечке

Содержание

Булочки в хлебопечке рецепты приготовления | ХозОбоз

История Датских булочек

Булочки, которые мы сегодня будем готовить, относятся к датской выпечке. Рецепт адаптирован специально для хлебопечки. Датская выпечка традиционно отличается немалым количеством сливочного масла в рецепте. Причем, это касается и булочек, и печенья, и других изделий из дрожжевого теста. Кстати, а вы в курсе, что на самом деле знаменитые датские булочки никакие не датские? В Дании они, например, называются «венским хлебом», так как впервые такие булочки испекли венские повара в далеком 1840 году. Правда, дело все равно было в Дании.

Так что для всех булочки датские, а для датчан – венские, что, впрочем, никак не влияет на божественный вкус и аромат этой знаменитой на весь белый свет выпечки. Действительно, со временем эта сдоба стала невероятно популярной, сегодня — это любимейшее лакомство обычных датчан. Везде по стране в уютных пекарнях готовят невероятное множество разновидностей сдобных датских булочек. Это и «коричная улитка» (Cinnamon Snail), и «романская улитка» (Roman Snail), и еще много-много иной выпечки. Ну а датские домохозяйки частенько готовят тесто для булочек в хлебопечке. Собственно, этим сегодня займемся и мы. Но сначала узнаем, есть ли польза от этих вкуснейших булочек?

Польза сдобы

Главное достоинство сдобной выпечки — это, несомненно, ее великолепный вкус и божественный аромат. От одного запаха можно голову потерять! Что может быть прекраснее, чем сладкая, вкуснейшая булочка к утреннему кофе или чаю? Только булочка, испеченная собственноручно. Ну, ладно, почти собственноручно – все-таки хлебопечка нам сегодня очень поможет. Настолько, что нам вообще не придется волноваться за тесто – современный агрегат все сделает за нас.

Что касается пользы датской сдобы, то она, как и прочие хлебобулочные сдобные изделия обладает повышенной калорийностью и питательностью. Не всегда можно назвать это достоинством, особенно, если вы печетесь о своей фигуре. Однако именно калорийность сдобной выпечки позволяет нам утолять голод очень быстро, что, согласитесь, тоже немаловажно. Иногда это просто необходимо. Ну и можно не волноваться о стройной фигуре, если вкушать датских булочек только в первой половине дня.

Ингредиенты для булочек

  • Вода теплая — 90 мл;
  • Сахар — 65 г;
  • Соль — 1/2 чайной ложки;
  • Яйца — 3 шт.;
  • Масло сливочное — 140 г;
  • Мука — 2,5 стакана;
  • Дрожжи сухие – 1,5 чайной ложки.

Приготовление булочек в хлебопечке

  1. Итак, что представляет собой рецепт теста булочек для хлебопечки? Все более чем просто – нужно просто сложить в чашу все ингредиенты, по очереди, как указано в рецепте. Сначала вливаем в чашу хлебопечки воду, затем кладем сахар, у нас ведь будут сладкие булочки в хлебопечке.

    В чашу хлебопечки прежде всего наливаем воду, а затем добавляем сахарный песок

  2. Далее добавляем соль.

    Теперь солим будущее тесто

  3. Масло растапливаем. Можно использовать не обязательно растопленное масло, но и просто масло комнатной температуры. Главное, чтобы оно не было холодным, прямо из холодильника.

    Сливочное масло используем растопленное или просто размягченное

  4. Вливаем (или кладем) масло в чашу хлебопечки.

    Добавляем масло к тесту

  5. Добавляем два яйца. Еще одно яйцо нам понадобится для смазывания булочек.

    Разбиваем туда же два из трех куриных яиц

  6. Добавляем муку.

    Всыпаем муку

  7. Всыпаем дрожжи, ставим чашу в хлебопечку, выбираем режим «Тесто» и спокойно ждем, когда сработает таймер. Это случится ориентировочно через полтора часа. В это время занимаемся своими делами.

    Теперь кладем сухие дрожжи и устанавливаем на приборе режим «Тесто»

  8. Тесто уже подошло.

    За отведенные полтора часа тесто уже замесилось и подошло

  9. Формируем из теста небольшие булочки, выкладываем их недалеко друг от друга на противень. Противень желательно застелить пергаментом.

    Из целого куска теста формируем булочки и выкладываем их на противень устланный пергаментом на расстоянии примерно 2 см друг от друга

  10. Накрываем противень с булочками пищевой пленкой и оставляем на 30-40 минут в теплом месте, чтобы булочки хорошенько поднялись.

    Чтобы булочки подошли следует накрыть их и оставить примерно на 30 минут в теплом месте

  11. Когда булочки «выросли», снимаем пищевую пленку и отправляем противень в заранее разогретую до 180С духовку на 10 минут.

    Выпекаем булочки при температуре 180 градусов около 10 минут

  12. Достаем булочки и смазываем их взбитым яйцом. Снова отправляем в духовку на 3-4 минуты.

    Готовые булочки следует достать из духовки и смазать третьим, оставшимся яйцом после чего надо снова вернуть их в духовку еще на 3 минуты

  13. Булочки наконец готовы. Накрываем их влажным полотенцем и оставляем на несколько минут. Теперь булочки можно кушать. Приятного аппетита

    Готовую выпечку накроем влажным полотенцем и оставим на несколько минут. После этого можно звать всех к столу и угощать своим деликатесом

Разными бывают булочки в хлебопечке, рецепты их можно найти в интернете. Вот и ХозОбоз подсуетился и представил вам свой рецепт сдобных булочек в хлебопечке. Попробуйте, вам обязательно понравится! А в следующий раз можете добавить изюм и получите булочки с изюмом в хлебопечке, которые непременно скрасят любое ваше утро и дадут заряд хорошего настроения на целый день.

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Тесто для булочек в хлебопечке

Сдобные булочки, тесто для которых готовится в хлебопечке — это необычайно вкусная выпечка, которая вам обязательно понравится. Булочки получаются пышными, нежными, ароматными и невероятно вкусными. Подать их можно к чаю или с молоком. Обязательно попробуйте!

Ингредиенты

Для приготовления теста для булочек в хлебопечке понадобится:

молоко — 250 мл;

мука (высший сорт) — 600 г + 2 ст. л.;

маргарин для выпечки — 100 г;

яйца сырые — 4 шт. ;

ванильный сахар — 1 пакетик;

соль — 0,5 ч. л.;

сахар — 100 г + 2 ст. л.;

дрожжи сухие — 8 г.

Для смазывания булочек:

яичный желток сырой — 1 шт.;

сливки жирные — 2 ст. л.

Этапы приготовления

Молоко подогреть, всыпать дрожжи, перемешать до растворения. Все продукты должны быть комнатной температуры.

Добавить 2 столовые ложки сахара и 2 столовые ложки муки. Все перемешать и оставить опару в теплом месте на 15 минут.

Подошедшую опару вылить в ведерко хлебопечки.

Желтки отделить от белков.

Добавить желтки, растопленный и охлажденный маргарин, всыпать просеянную муку, соль, сахар, ванильный сахар.

Выставить режим хлебопечки «Тесто» (у меня 1 час 30 минут). За колобком теста нужно проследить, муки может понадобиться чуть больше. Тесто должно быть мягкое, но не липнущее.

Тесто, приготовленное в хлебопечке, немного обмять и разделить на 12 частей (каждая часть приблизительно по 100 грамм), скатать колобки. Выложить булочки на противень, застеленный пергаментом, на небольшом расстоянии друг от друга.

Желток размешать со сливками и этой смесью смазать булочки. Оставить их для расстойки в теплом месте на 30-40 минут.

Выпекать булочки в предварительно разогретой до 190-200 градусов духовке 20-25 минут до румяного верха.

Невероятно ароматные и вкусные сдобные булочки, тесто для которых готовится в хлебопечке, остудить и подать к столу с чаем или молоком. 

Приятного Вам аппетита!

Сладкие булочки в хлебопечке панасоник. Сдобные булочки (тесто в хлебопечке)

Сдобная булка в хлебопечке готовится легко и непринужденно, что очень радует современную хозяйку, ибо принцип «забросил и вот свежайшая выпечка» нравится всем без исключения.

А сладкая сдобная теплая булка с утра, намазанная сливочным маслом под кофе – это просто песня какая-то. Так что если любите такой вид завтрака, то попробуйте испечь сдобу в хлебопечке.

Еще один приятный момент такой. В сдобное тесто можно добавлять цукаты, сухофрукты в виде чернослива, изюма или кураги, мак и орехи. Для аромата можно добавлять как вместе, так и порознь корицу, ванилин или кардамон. И каждый раз вкус сдобной булки будет разным.

Сдобная булка в хлебопечке: пошаговый рецепт

Ингредиенты:

  • Молоко – 170 мл;
  • Яйцо куриное – 3 шт.;
  • Мука пшеничная – 600 г;
  • Масло сливочное – 100 г;
  • Дрожжи сухие – 1-1,5 ч. л.;
  • Мак кондитерский – 3,5-4 ст. л.;
  • Сахар – 60 г;
  • Корица – 1 щепотка;
  • Соль.

Как приготовить сдобную булку с маком в хлебопечке

Молоко нужно подогреть до 40 градусов, сдобное тесто любит при замесе теплые продукты.

Яйца отдельно можно не разбалтывать, в идеале они должны быть комнатной температуры.

В ведерко влить подогретое молоко и добавить яйца.

Сливочное масло можно не растапливать, оно должно быть мягким, его лишь порубить ножом и добавить в ведерко к молоку и яйцам.

Сахар всыпать к остальным ингредиентам вместе с солью.

Теперь нужно всыпать кондитерский мак и щепотку корицы.

Осталось всыпать муку (просеять обязательно, сдобное тесто любит муку насыщенную кислородом) и на вершину мучной горки положить дрожжи.

Все ингредиенты уложены в ведерко, теперь нужно его вставить в хлебопечь, защелкнуть замочек, закрыть крышку.

Выставить соответствующий режим, либо программу «Сдоба», за отсутствием ее можно воспользоваться и «Основной». На этих программах совпадает время замеса и расстойки, по сути они идентичны.

После запуска пойдет замес продуктов, сформируется довольно тугой колобок.

Теперь крышку не открывать, а, дождавшись сигнала таймера, вынуть ведерко, извлечь сдобную булку и уложить ее на решетку для охлаждения со всех сторон.

Подавать сдобу, порезав на тонкие кусочки и смазав сливочным маслом. Джем будет как нельзя кстати.

Здравствуйте! Я тот мужчина, который любит вкусно готовить простые рецепты в хлебопечке! Совсем недавно, в мир кулинарии появились интересные хлебопечки!

Я когда увидел в первый раз такой аппарат, как то не особо его серьезно воспринял, да и к тому же цена на них обычно не дешевая!

Опытные кулинары пошли хитрым путем, и начали готовить рецепты не в духовке, а в удобной хлебопечке, места она занимает не много, и в кухне от нее не жарко как от духовки, да и готовится сладкая выпечка и хлеб в хлебопечке практически сама!)

Что самое важное, она готовит не хуже, а даже лучше покупного хлеба, и сладкая выпечка в хлебопечке получается тоже необычная с хрустящей корочкой! Согласитесь, что это очень практично и удобно! Давайте изучим наши первые рецепты!

№ 1.

Сладкая выпечка с изюмом в хлебопечке

Пол кг муки высшего сорта, сухие дрожжи 2 чайн. ложки, пол ч. ложки соли, 3 яйца, пол ст. молока, 100 грамм сливочного масла. Начинка: Можно класть изюм, орехи, курагу, да хоть ягоды! Всего по немного, импровизируйте с начинкой как хотите, и 5-6 стол. ложек сахара.


Начинаем готовить:

  1. Необходимо промыть изюм и курагу в воде, зальем кипятком для набухания, если набухания не будет, то тогда в выпечке они будут жесткими.
  2. Пока это все дело набухает, мы приготовим тесто. В миску вливаем молоко, всыпаем сахар, яйца, соль, и хорошо перемешиваем или взбиваем до однородности, масло предварительно подержим в комнате, чтобы оно стало мягким. Добавляем его тоже и перемешиваем.
  3. В кураге сливаю воду, и всю эту массу мелко нарезаем и добавляем в нашу жидкость.
  4. Просеиваем муку и замешиваем тесто, но по идее, этот процесс вымешивания, можно сделать в хлебопечке, но мы ей в этом процессе можем помочь!
  5. Дно и стенки в хлебопечке смазываем маслом, можно сливочным, если нет, то растительным. Выкладываем в нее наше тесто и ставим нужную функцию, например выпекание сладкой выпечки. Если не хотите париться с замесом в ручную, можно все добавить в хлебопечь и она сама все вымесит.

После приготовления получается очень ароматная и воздушная буханка! Такая выпечка к чаю, очень даже ничего! Дайте этой выпечке остыть минут 15-20, и зовите родных пить чай!

Выкладывается выпечка на доску, отрезаем на порционные куски и красиво подается к столу. Этот рецепт выпечки напоминает большой кекс.

Кстати класть можно туда не только изюм и курагу, отлично подходят молотые орехи, ягоды и даже кусочки шоколада! Всем приятного аппетита, изучаем следующие рецепты!

№ 2. Булочки в хлебопечке


Эта сладкая выпечка в хлебопечке, тоже очень простая и элементарная! Готовить в ней одно удовольствие! Нам необходимо купить следующий набор продуктов:

Пол стакана изюма, теплое молоко 80 мл, 150 грамм сливочного масла, 2 яйца, полтора стакана муки, 4 стол. ложки сахара, щепотка соли, 2 ч. ложки дрожжей.

Приступаем к готовке:

  1. Необходимо изюм перебрать, промыть и замочить минут на 10-15 в кипятке.
  2. В хлебопечке есть емкость, в неё нужно влить молоко, добавляем мягкое сливочное масло, по углам сахар, в центр дрожжи, яйца, щепотку соли и просеянную муку.
  3. Включаем хлебопечь и ставим функцию замеса теста.
  4. Когда первый этап замеса теста будет завершен, можно добавить изюм, и продолжим замес.
  5. Можно уже на этом завершить замес и включить функцию выпечки.

Но я посоветую вам сделать прикольную форму, которую будет приятно кушать!

В хлебопечке необходимо вытащить форму с тестом, разделим тесто на две части, каждую часть раскатаем в колбасу, эти две части перемотаем между собой как канат, смажем его желтком и в виде кольца уложим в печку. Теперь можно выпекать 15-20 минут.

Получится очень прикольно! Изучаем следующие рецепты!

№ 3. Булочки из мака в духовке или хлебопечке


Получаются очень мягкие и нежные булки, которые можно приготовить в духовке или в специальной хлебопечке.

Если честно, то многие люди покупают домой мультиварки, я бы на их месте, лучше бы купил хлебопечь, т.к. она более полезна. Готовить еду можно и на плите! В хлебопечке сладость получается лучше, она хрустящая и процедуру замеса делается тоже сама!

Какие же продукты, нам необходимо купить:

Тесто: Один стакан молока (250 мл, если нет молока, то можно воду), 2 кур. яйца, 400 грамм муки высшего сорта, 2 ч. ложки сахара, щепотка соли, пол чайной ложки дрожжей.
Для начинки: Пол пачки сливочного масла (100 г), 70 грамм сахара и столько же мака, но если честно, мака можно положить в 2 раза больше.

Начинаем приготовление:

Если вы готовить будете выпечку в духовке, то тесто будем замешивать в ручную, а если в хлебопечке, то она сделает за вас все сама. Ей иногда все же нужно помогать, т.к. бывает, что по стенкам остается тесто.

  1. Вливаем теплое молоко в емкость, дрожжи, соль, сахар, яйца и муку, ставим функцию вымешивания и через время тесто будет готово.
  2. Дадим тесту подняться, оставим примерно на полтора часа.
  3. Тесто после поднятия нужно раскатать в пласт, толщиной примерно в 5 мм, смазать сливочным маслом, посыпать сахаром и маком.
  4. Все сворачиваем в рулет.
  5. В хлебопечке вытаскиваем форму, и аккуратно выкладываем в нее рулет, а можно разделать на булочки и уложить булками.
  6. Можно также и выпекать в духовке, рулет нарежем на порционные булочки, и выпекается примерно 15-20 минут (температура духового шкафа должна быть 180 градусов)

Начинку для таких булочек можно использовать любую. Например, можно класть грецкие орехи, только их заранее нужно перемолототь, различные ягоды, яблоки и многое другое.

Я рад, что вы дочитали мою страницу до конца по теме «рецепты в хлебопечке», обязательно изучите и другие разделы моего сайта!

Идя в ногу со временем, его всегда можно сэкономить. Особенно на готовке! Вкус сдобы, замешанной машиной, практически ничем не отличается от ручного замеса.

Зато это проще и быстрее. Пока тесто поднимается, можно заняться начинкой или даже уделить время себе и семье.

Рецепт дрожжевого теста для булочек в хлебопечке

Приготовление:


Сдобное тесто

  • 540 г пшеничной муки;
  • 85 г сахарного песка;
  • 2 щепоти соли;
  • 115 г масла;
  • 360 мл молока;
  • 1 уп. дрожжей;
  • 4 желтка.

Время – 1 час и 10 минут.

Калории – 276.

Приготовление:

  1. Молоко подогреть, чтобы стало теплым, до горячего состояния его доводить не надо, влить в чашу хлебопечки;
  2. Масло порезать кубиками, добавить его к молоку;
  3. В небольшой миске вилкой взбить два яйца, посолить их, добавить к остальной массе;
  4. В другой мисочке просеять муку и осторожно пересыпать ее в чашу;
  5. Сверху добавить сахар и дрожжи;
  6. Выбрать режим замеса и, как только пропищит устройство, можно сразу использовать его для готовки дальше.

Кефирная сдоба

  • 350 мл кефира;
  • 125 г масла;
  • 5 г ванилина;
  • 3 куриных яйца;
  • 1 уп. сухих дрожжей;
  • 700 г муки;
  • 1 щепоть соли;
  • 80 г сахарного песка.

Время – 1 час и 45 минут.

Калории – 286.

Приготовление:

  1. Заранее из холодильника вытащить все продукты, чтобы они были комнатной температуры;
  2. Яйца в миске смешать с кефиром и влить их в ведерко хлебопечки;
  3. Маргарин растопить в микроволновке или на маленьком огне в кастрюле, ввести его к кефирно-яичной смеси;
  4. Муку просеять в отдельную миску и затем аккуратно пересыпать к жидким продуктам;
  5. В разные углы ведерка всыпать ванильный сахар, сахар и соль;
  6. В центре сделать небольшую ямку и в нее всыпать дрожжи;
  7. Установить ведерко в хлебопечку и выбрать программу замеса дрожжевого теста;
  8. Через полтора часа вытащить и готовить по рецепту далее.

Соленое дрожжевое тесто для закусочных булочек

  • 340 мл молока;
  • 2 куриных яйца;
  • 15 г сухих дрожжей;
  • 10 г соли;
  • 570 г муки пшеничной;
  • 60 г муки кукурузной;
  • 100 г сливочного масла.

Время – 1 час и 35 минут.

Калории – 254.

Приготовление:

  1. Яйцо вилкой смешать в миске с молоком. Оба ингредиента должны быть комнатной температуры;
  2. Перелить смесь в чашу устройства;
  3. Сливочное масло нарезать кубиками и добавить в чашу;
  4. В большую посуду просеять всю муку и затем частями пересыпать ее к молочно-сливочной смеси;
  5. Сверху в один угол добавить соль, а в центр нужно насыпать дрожжи;
  6. Выбрать программу для замеса и ждать звукового сигнала хлебопечки;
  7. Достать его на поверхность, смазанную подсолнечным маслом, и использовать для приготовления несладких пирожков. К примеру, с яйцами и луком.

Рецепт сдобы с корицей

  • 250 мл сыворотки;
  • 120 г сахарного песка;
  • 5 мл масла;
  • 12 г ванильного сахара;
  • 12 г сухих дрожжей;
  • 130 г сливочного масла;
  • 15 г корицы молотой;
  • 530 г муки;
  • 2 яйца;
  • 5 г мускатного ореха.

Время – 1 час и 40 минут.

Калории – 320.

Приготовление:

  1. Сыворотку немного подогреть на плите (но не кипятить!) и влить в ведерко устройства;
  2. Сливочное масло, обязательно мягкое, добавить к сыворотке, порезав его на кусочки;
  3. Яйца вбить в мисочку, взбить их немного вилкой и добавить к сыворотке;
  4. Муку просеять в большую миску, а затем пересыпать ее в ведерко;
  5. В разные углы сверху всыпать корицу, мускатный орех, сахар и ванильный сахар;
  6. В центре сделать небольшое углубление и всыпать в него дрожжи;
  7. На программе «Тесто» оставить смесь замешиваться и подходить;
  8. По истечению времени смазать руки в подсолнечном масле и вытащить на поверхность, тоже немного смазанную.

Рецепт выпечки

Булочки не только чудесно пахнут и смотрятся, но и быстро готовятся, если прибегнуть к помощи хлебопечки. Все поданные рецепты подходят для приготовления булочек как с начинкой, так и без нее.

К примеру, булочки без начинки могут выглядеть небольшими шариками. Сверху перед выпеканием их нужно смазать яйцом и можно присыпать кунжутом или тмином. Такой вариант подойдет как для супа, так и под чай.

Начинку необязательно ставить вовнутрь. Есть вариант гораздо проще и в то же время необычнее. Необходимо поделить массу на равные шарики и расставить их в шахматном порядке на форму. Когда они подойдут (а оставить их отдыхать перед выпечкой на десять минут нужно обязательно), нужно взять рюмку и сделать в центре небольшое углубление дном. Как вариант, можно взять желтую коробочку из-под киндера и ею сделать небольшие ямки.

В эти ямки можно положить и варенье, и свежие ягоды, и шоколадную глазурь – что кому нравится больше. Если положить творог, то получатся мини-ватрушки. Можно положить и несладкую начинку, например, сыр с ветчиной кубиками или кружочек сосиски. Быстрая закуска, которую легко взять с собой.

Если обращаться с тестом нежно, то и булочки получатся воздушные. Ни в коем случае нельзя отбивать его об стол, иначе вся работа дрожжей будет утеряна. Соблюдая такие простые хитрости, можно приготовить самую вкусную выпечку в мире! А есть начинка или нет – это не так уж и важно, если сама сдоба очень мягкая. Приятного аппетита!

С недавних пор на современных кухнях многих хозяек появился такой удивительный прибор, как хлебопечка.

Нужно признать, это действительно чудо-устройство, позволяющее приготовить вкусную сдобу совсем не прикладывая усилий для выполнения ручного замеса.

Сдоба, замешанная устройством, почти не отличается от той, которую мы замешиваем вручную. Теперь даже не стоит ждать, пока масса поднимется, ведь все это сделает хлебопечка.

В это время можно сделать начинку или же посвятить свободную минутку себе.

Каждая владелица хлебопечки отлично знает, как удобно работать с устройством. Домашние булочки в хлебопечке превратились в простое блюдо, готовить выпечку одно удовольствие.

Советую и вам сделать дома тесто для булочек в хлебопечке, чтобы на вашем столе появилась вкусная сдоба, которая придется по душе всем членам семьи!

Нисколько не сомневаюсь, что прочитав рецепты в моей статье, вы узнаете, что выпечь булочки дома совсем не сложно.

Этот способ придется вам по душе, а иначе и быть не может, ведь работать с хлебопечкой сможет даже начинающий кулинар, а вот результат порадует даже гурманов.

На вашем столе появятся вкусные булочки с золотистой коркой, а внутри них будет мягкая серединка. От такого угощения не откажется ни один член семьи.

Ну что же, давайте перестанет петь оду хлебопечке, а лучше прочитайте рецепты вкусных булочек в моей статье.

Простенькие булочки для всей семьи в хлебопечке


Приготовить такие булочки можно на завтрак или же в качестве перекуса. Главными компонентами, которые указывает рецепт, будут мука и дрожжи.

Компоненты: 600 гр. муки; соль; 0,5 ст. сахара; 1 ч.л. сухих дрожжей; специи для выпечки; 50 гр. сл. масла; 2 шт. кур. яиц; изюм; 300 мл молока.

Что касается специй, можете брать мускатный орех, ваниль, корицу, кардамон и пр. Полагайтесь на свой вкус и тогда булочки получатся ароматные и вкусные.

Если дома нет молока, можно взять аналогичное количество сыворотки или же воды. Данный рецепт рассчитан на 5-8 штук сладких булок.

Алгоритм готовки:

  1. В чаше хлебопечи нужно перемещать соль, сахар, состав сухих дрожжей. Только потом я добавляю сл. масло и выбранные лично специи. Топить сл. масло в данном случае даже не нужно, хлебопечь берет эту задачу на себя.
  2. Вбиваю в емкость кур. яйца.
  3. Добавляю молоко или же воду. В том случае, если вы используете воду, замес будет больше похож на хлебный, а вот на молоке выпечка получится сдобная и плотная. Если использована для замеса сыворотка, булочки получаются очень вкусные, а потому мне по душе больше добавление в замес этого компонента.
  4. Включаю устройство на режим «Тесто» и запускаю устройство. На протяжении около 2-х часов будет длиться перемешивание теста и его обработка. После того, как до окончания режима останется 5 минут, нужно добавить изюм. Конечно же, обязательно промываю его горячей воды, даю высушиться.
  5. Хлебопечь подаст сигнал, что замес подошел к концу. Теперь нужно дать 30 минут тесту, чтобы его масса стала в 2 раза больше.
  6. Достаю тесто и делаю из него шары небольшие по размеру, кладу их на противень. Обязательно смазываю раст. маслом. Тесто оставляю на 15 минут для расстойки, а только потом перемазываю булочки желтком или же водой и сахаром.
  7. Пеку булочки при 200 гр. в духовке на протяжении 20 минут. Время может варьироваться в зависимости от вашей духовки, а потому как только появится золотистая корочка, булочки можно доставать.
  8. Готовые булочки я посыпаю сах. пудрой или же делаю домашнюю глазурь, покрывая их сверху. Последний пункт оставляю на ваше личное усмотрение.

Сдобное тесто для булок в хлебопечке

Компоненты: 540 гр. муки; 85 гр. сахара; пару щепоток соли; 360 мл молока; 115 гр. сл. масла; 1 уп. дрожжей; 4 шт. кур. желтков.

Рецепт не требует много времени, примерно за 1 час тесто будет готовым.

Алгоритм готовки:

  1. Молоко должно быть комнатной температуры, а потому немного подогреваю его и выливаю в чашу устройства.
  2. Режу сл. масло на небольшие кубики и также добавляю туда же.
  3. Взбиваю кур. яйца с солью с помощью кухонной вилки и добавляю в смесь.
  4. Сею муку и добавляю ее в основную массу.
  5. Ввожу дрожжи и сахар.
  6. Устанавливаю режим «Замес». Когда тесто будет готово, устройство даст об этом знать звуковым сигналом. Не стоит ждать, сразу же приступайте к формированию булок и их выпеканию, как указывает ваш рецепт.

Сдобное тесто на кефире

Сдобное тесто нравится многим, на кефире оно будет нежное и воздушное, а рецепт готовки представлен ниже.

Компоненты: 350 мл кефира; 5 гр. ванилина; 125 гр. сл. масла; 3 шт. кур. яиц; 700 гр. муки; 1 уп. дрожжей сухого состава; соль; 80 гр. сах. песка.

Рецепт готовки требует 1,45 минут на приготовление теста в хлебопечке.

Алгоритм готовки:

  1. Все продукты нужно использовать комнатной температуры. Заранее их стоит достать их холодильника и положить на стол. Это позволит им лучше соединиться друг с другом и образовать единую массу. Кур. яйца и кефир перемешиваю вместе. Вливаю массу в хлебопечку.
  2. Топлю маргарин в микроволновке, только накрываю тарелку крышкой, чтобы жир не повредил устройству. Также растопить его можно с помощью водяной бани. Готовый состав вливаю в основную смесь.
  3. Сею муку. Перемешиваю ее с жидкими продуктами.
  4. По углам чаши сыплю сахар, соль, ваниль. В центре делаю ямку и всыпаю указанное количество дрожжей.
  5. Рецепт предусматривает использование хлебопечки, а потому выбираю программу и делаю замес дрожжевого теста в ней.

На это уйдет где-то полтора часа. После того, как прозвучит сигнал о том, что замес закончен, смело используйте тесто и делайте все так, как указывает выбранный вами рецепт вкусных булочек.

Тесто соленое дрожжевое для булок на закуску

Рецепт совсем не сложный, попробуйте его на деле.

Компоненты: 340 мл молока; 10 гр. соли; 15 гр. дрожжей сухого состава; 2 шт. кур. яиц; 570 гр. муки; 60 гр. муки кукурузной; 100 гр. сл. масла.

Примерно за 1,30 часа замес теста будет готов. На самом деле рецепты теста в хлебопечке очень удобны, ведь устройство делает все самостоятельно, как только вы включите режим.

Алгоритм готовки:

  1. Перемешиваю вилкой молоко и кур. яйца. Компоненты нужно брать комнатной температуры.
  2. Переливаю массу в чашу устройства, добавляю туда же сл. масло в кубиках.
  3. Сею муку и ввожу в основную массу.
  4. Добавляю в угол чаши соль, а в центр сухие дрожжи. Выбираю программу для того, чтобы устройство начало замес. Жду, пока хлебопечка издаст сигнал о том, что дрожжевое тесто готово для дальнейшего приготовления булочек.
  5. Когда замес будет готов, смазываю противень раст. маслом и формирую булочки, которые можно приготовить с начинкой из лука и кур. яиц. Вот и все, рецепты подошли к концу.

Благодаря использованию хлебопечки удастся выпечь не только вкусные булочки с ароматным запахом, но еще и сделать их очень быстро.

Все рецепты, собранные в этой статье, позволят вам дома выпечь булочки, как без начинки, так и с ней:

  1. Булочки можно сделать по форме небольших шариков. Перед тем, как выпекать, выпечку советую помазать кур. яйцом, а после посыпать тмином и кунжутом. Такие булочки можно кушать не только с чаем, но и вместе с первыми блюдами.
  2. Начинку не обязательно запихивать внутрь. Можно поделить массу на равные шарики, расставить их в шахматном порядке на форме, а потом когда до окончания выпекания булочек останется 10 минут, стоит взять обычную рюмку и сделать в центре углубление.

В эти ямочки можно положить начинку. Это может быть, как варенье, так и в летнее время свежие фрукты с ягодами. Не исключен вариант шоколадной глазури. На самом деле с булочками можно экспериментировать в свое удовольствие!

Читайте и другие рецепты на моем сайте. Приятного вам аппетита!

Мой видео рецепт

Молоко подогреть, всыпать дрожжи, перемешать до растворения. Все продукты должны быть комнатной температуры.

Добавить 2 столовые ложки сахара и 2 столовые ложки муки. Все перемешать и оставить опару в теплом месте на 15 минут.

Добавить желтки, растопленный и охлажденный маргарин, всыпать просеянную муку, соль, сахар, ванильный сахар.

Выставить режим хлебопечки «Тесто» (у меня 1 час 30 минут). За колобком теста нужно проследить, муки может понадобиться чуть больше. Тесто должно быть мягкое, но не липнущее.

Тесто, приготовленное в хлебопечке, немного обмять и разделить на 12 частей (каждая часть приблизительно по 100 грамм), скатать колобки. Выложить булочки на противень, застеленный пергаментом, на небольшом расстоянии друг от друга.

Выпекать булочки в предварительно разогретой до 190-200 градусов духовке 20-25 минут до румяного верха.

Невероятно ароматные и вкусные сдобные булочки, тесто для которых готовится в хлебопечке, остудить и подать к столу с чаем или молоком.

Приятного Вам аппетита!

Булочки-розочки (замес для хлебопечки) в двух начинках – рецепт с фото

Пошаговый рецепт приготовления

Для замеса теста в хлебопечке:

в стакане тёплой воды розвести сухое молоко,добавить дрожжи,яйца и перемешать. Вылить в контейнер хлебопечки. Всыпать муку,соль,сахар (4 ст.л.) и размягченный маргарин (порубить ножом на кусочки). Поставить хлебопечку на замес теста (у меня 1 ч.30 мин. с учетом расстойки теста). Тесто должно быть эластичное,блестящее и мягкое,но в тоже время не липнуть к рукам. Если получается слишком мягкое и липнит к стенкам при замесе-добавляйте понемногу муки, если слишком крутое-воды чуточку добавить необходимо. В итоге тесто поднялось у меня в два раза.

При замесе руками: муку просеять и высыпать в миску, добавить дрожжи и перемешать. Добавить яйца и маргарин. В воде развести молоко сухое и добавить в муку+сахар и соль. Тщательно вымесить тесто пока оно не перестанет липнуть к рукам. Накрыть тесто влажным полотенцем и поставить на расстойку (подходить в смысле) в теплое место на час.

После подъема теста разделить его пополам и раскатать обе половинки в пласты толщиной 1 см.

1 пласт: смазываем растопленым сливочным маслом, посыпаем сахаром (2 ст.л.) и маком

2 пласт: смазываем маслом растопленным сливочным, посыпаем молотой корицей и усыпаем изюмом+ сахар

Дальше скручиваем первый пласт с маком. По шву немного раскатываем,чтоб тесто прилипло. Режем на части 3 см шириной. Укладываем на смазанный маслом противень (или устланный пекарской бумагой. Второй пласт также сворачиваем рулетом, прокладывая яблоками нарезанными тонко. Режем также на части 3 см. шириной. Укладываем на противень. Оставляем для расстойки минимум на 30 минут.

За это время нагреваем духовку до 180 гр.

Выпекаем 15 минут (или больше)-зависит от духовки. У меня ушло 20 минут, так как духовка газовая только с нижгним нагревом. Я еще ставила вниз кружку железную с водой, чтоб низ не подгорел,а верх зарумянился.

Подавать с чаем и медом.

Как испечь в хлебопечке булочки и куличики

Хлебопечка — та же духовка, только маленькая ) Как раз то, что требуется для небольшой выпечки. Единственное ограничение — неизменная форма, под хлеб-кирпичик. Но что мешает поместить внутрь формочку? В ведерко поместились две чайные чашки. А мне больше и не надо )
Все как обычно — «Базовый» замес, расстойка, а перед выпеканием рассадила тесто по чашкам, смазав их растительным маслом. Запустила на 50 минут — оказалось в самый раз.

Мне нравится легкая выпечка, воздушная: сожми в кулаке — останется комок со сливу размером. Для этого стараюсь не переусердствовать со сдобой: на четыре стаканчика муки — треть пачки масла (размягченного, не растопленного) одно яичко, умеренно сахара. Пару ложек манки добавляю, для большей пышности, чуток ванилина, три гвоздички. Молоко вместо воды. Важно чтоб тесто оставалось по максимуму рыхлым — едва-едва не растекаясь, держалось колобком при замесе. И еще — не обминать перед укладыванием в формы, нежно разделить и дать подойти.


Вынулись булочки на раз — едва встряхнула чашку, как тут же выкатились

Мне нравится закрутить так тесто, чтоб корочка получалась морщинистая, будто шкурка шарпея =)

Изюм добавила и семя льна —

Мякоть нежная, волокнистая, чуть влажная, все как я люблю )

В хлебопечке можно разместить и высокие формы.
Встречала гофрированные розетки для кексиков и пергаментные цилиндрические мешки для больших куличей. Средних размеров не попадалось. Зато бумажные стаканы в ассортименте.

Стаканчик стаканчику рознь. Для кофе и холодных напитков выпускают ламинированные — изнутри, иногда и снаружи. Под выпечку годятся только совсем без ламинации (пластик высоких температур не выдержит) — те, что для алкогольных напитков.

(Израильтяне любят многолюдные застолья и предаются этой утехе часто, семьи восточного происхождения собираются каждый шабат, гуляют допоздна. А с утра на работу, кому охота заморачиваться с чопорной сервировкой и следом перемывать гору посуды. Подавать гостям в одноразовой — в порядке вещей. На исходе праздника остатки еды и посудой выбрасывают прямо вместе со скатертью — тоже пластиковой, но на вид вполне нарядной; как и вилочки-тарелочки бывают симпатичные. Закупают это добро в специальных магазинах (или отделах больших супермаркетов), где ассортимент содержит всякоразные конфигурации и типоразмеры одноразовой утвари.)
Найти стаканы соответствующего назначения не сложно, хотя подошла бы и просто трубочка, скрученная из промасленного ватмана — поскольку донышко при такой расстановке не принципиально.

Перестаралась с объемом, тесто выпроставшись через край, раздалось смешными шляпками

будто грибы на ножках —

Как и хотела, мягкие-нежные, аж колышутся )

И с донышком и без донышка одинаково пропеклось.

Побыстрее освободить из картона — отпотевать начинают прям на глазах

И приукрасить —

Равномерно нанести сахарную пудру  — легче всего через ситечко (а верх предварительно смазать, маслом, например).

Удачной вам сдобы!

Сдобные булочки в хлебопечке


Сдобное дрожжевое тесто для булочек

Чтобы испечь сдобные булочки, замесим тесто в хлебопечке.

В ведерко влить 200 мл воды теплой, можно использовать воду напополам с молоком, 100 мл воды и 100 мл молока любой жирности.

В воду всыпать 0,5 чайной ложки соли, 60 г сахара – это 5 столовых ложек. Отмерить 50 мл растительного масла, добавить к остальным ингредиентам. И, освободив от скорлупы 2 яйца, влить их в ведерко хлебопечи. Дополнительно разбивать яйца не нужно, они прекрасно перемешаются в процессе замеса теста.

450 г муки необходимо просеять, чтобы обогатить ее кислородом и убрать возможный мусор. И всыпать в ведерко. Если любите булочки с запахом ванили, то можно добавить и ее на кончике ножа. Осталось добавить две ч. л. дрожжей сухих (проверить срок годности!).

Вставить ведерко со всеми ингредиентами в хлебопечку, зафиксировать, закрыть крышку и включить программу «Тесто». Тесто по мере работы программы должно увеличиться в объеме как минимум вдвое.

Как приготовить вкусные сдобные булочки в духовке из дрожжевого теста

Сдобное тесто извлечь из ведерка хлебопечки.

Разделить его на равные части, получится 12 булочек.

Противень застелить бумагой пекарской или же смазать растительным маслом. Уложить булочки так, чтобы они не соприкасались друг с другом.

Поставить в теплое место, накрыв полотенцем, на дополнительную расстойку. Благодаря этому булочки увеличатся еще больше. Перед выпечкой каждую булочку нужно смазать взбитым яйцом с помощью силиконовой кисточки. Это придаст испеченным булочкам красивый румянец и блеск.

Поместить в духовку на средний уровень на 10-12 минут, выбрав температуру 160-170 гр.

Испеченную сдобу переложить с противня на раздаточную тарелку. Ее можно украсить пудрой сахарной, но просто так булочки будут необычайно вкусными и ароматными.

anynews.ru

булочки в хлебопечке | пошаговые рецепты с фото на Foodily.ru

Для теста вам понадобится
250 мл теплого молока
1 взбитое яйцо
65г растопленного сливочного масла
3 столовые ложки теплой воды
1 чайная ложка ванильной эссенции (или ванильный сахар)
3 1/3 стакана муки
3/4 чайной ложки соли
3 столовые ложки сахара
2 чайные ложки сухих дрожжей
Для начинки
1 стакан коричневого сахара
4 чайные ложки молотой корицы (я брала 3 столовые ложки уже готовой смести корицы и сахара)
45 г сливочного масла комнатной температуры
Для глазури
Сливочный сыр (на подобии филадельфии
либо Buka
Almette)
Сахарная пудра
Молоко
Лимонный сок
Показать все (21)

foodily.ru

Тесто для булочек в хлебопечке

Сдобные булочки, тесто для которых готовится в хлебопечке — это необычайно вкусная выпечка, которая вам обязательно понравится. Булочки получаются пышными, нежными, ароматными и невероятно вкусными. Подать их можно к чаю или с молоком. Обязательно попробуйте!

Ингредиенты

Для приготовления теста для булочек в хлебопечке понадобится:

молоко — 250 мл;

мука (высший сорт) — 600 г + 2 ст. л.;

маргарин для выпечки — 100 г;

яйца сырые — 4 шт.;

ванильный сахар — 1 пакетик;

соль — 0,5 ч. л.;

сахар — 100 г + 2 ст. л.;

дрожжи сухие — 8 г.

Для смазывания булочек:

яичный желток сырой — 1 шт.;

сливки жирные — 2 ст. л.

Этапы приготовления

Молоко подогреть, всыпать дрожжи, перемешать до растворения. Все продукты должны быть комнатной температуры.

Добавить 2 столовые ложки сахара и 2 столовые ложки муки. Все перемешать и оставить опару в теплом месте на 15 минут.

Подошедшую опару вылить в ведерко хлебопечки.

Желтки отделить от белков.

Добавить желтки, растопленный и охлажденный маргарин, всыпать просеянную муку, соль, сахар, ванильный сахар.

Выставить режим хлебопечки «Тесто» (у меня 1 час 30 минут). За колобком теста нужно проследить, муки может понадобиться чуть больше. Тесто должно быть мягкое, но не липнущее.

Тесто, приготовленное в хлебопечке, немного обмять и разделить на 12 частей (каждая часть приблизительно по 100 грамм), скатать колобки. Выложить булочки на противень, застеленный пергаментом, на небольшом расстоянии друг от друга.

Желток размешать со сливками и этой смесью смазать булочки. Оставить их для расстойки в теплом месте на 30-40 минут.

Выпекать булочки в предварительно разогретой до 190-200 градусов духовке 20-25 минут до румяного верха.

Невероятно ароматные и вкусные сдобные булочки, тесто для которых готовится в хлебопечке, остудить и подать к столу с чаем или молоком. 

Приятного Вам аппетита!

rutxt.ru

Сдобная булка в хлебопечке

Сдобная булка в хлебопечке готовится легко и непринужденно, что очень радует современную хозяйку, ибо принцип «забросил и вот свежайшая выпечка» нравится всем без исключения.

А сладкая сдобная теплая булка с утра, намазанная сливочным маслом под кофе – это просто песня какая-то. Так что если любите такой вид завтрака, то попробуйте испечь сдобу в хлебопечке.

Еще один приятный момент такой. В сдобное тесто можно добавлять цукаты, сухофрукты в виде чернослива, изюма или кураги, мак и орехи. Для аромата можно добавлять как вместе, так и порознь корицу, ванилин или кардамон. И каждый раз вкус сдобной булки будет разным.

Сдобная булка в хлебопечке: пошаговый рецепт

Ингредиенты:

  • Молоко – 170 мл;
  • Яйцо куриное – 3 шт.;
  • Мука пшеничная – 600 г;
  • Масло сливочное – 100 г;
  • Дрожжи сухие – 1-1,5 ч. л.;
  • Мак кондитерский – 3,5-4 ст. л.;
  • Сахар – 60 г;
  • Корица – 1 щепотка;
  • Соль.
Как приготовить сдобную булку с маком в хлебопечке

Молоко нужно подогреть до 40 градусов, сдобное тесто любит при замесе теплые продукты.

Яйца отдельно можно не разбалтывать, в идеале они должны быть комнатной температуры.

В ведерко влить подогретое молоко и добавить яйца.

Сливочное масло можно не растапливать, оно должно быть мягким, его лишь порубить ножом и добавить в ведерко к молоку и яйцам.

Сахар всыпать к остальным ингредиентам вместе с солью.

Теперь нужно всыпать кондитерский мак и щепотку корицы.

Осталось всыпать муку (просеять обязательно, сдобное тесто любит муку насыщенную кислородом) и на вершину мучной горки положить дрожжи.

Все ингредиенты уложены в ведерко, теперь нужно его вставить в хлебопечь, защелкнуть замочек, закрыть крышку.

Выставить соответствующий режим, либо программу «Сдоба», за отсутствием ее можно воспользоваться и «Основной». На этих программах совпадает время замеса и расстойки, по сути они идентичны.

После запуска пойдет замес продуктов, сформируется довольно тугой колобок.

Теперь крышку не открывать, а, дождавшись сигнала таймера, вынуть ведерко, извлечь сдобную булку и уложить ее на решетку для охлаждения со всех сторон.

Подавать сдобу, порезав на тонкие кусочки и смазав сливочным маслом. Джем будет как нельзя кстати.

anynews.ru

Сдобное тесто в хлебопечке для булочек или пончиков

Собралась постряпать пончики, вот только с тестом возиться не хотелось. И вдруг «неожиданно» мне в голову мысль пришла, что в моей хлебопечке VITEK VT-1991 ST есть ведь функция приготовления теста! Так почему бы ей не воспользоваться? Всё оказалось очень просто — «закидала» в нужной последовательности продукты в форму, включила, и через 1,5 часа готово отличное сдобное тесто!

В состав сдобного теста в хлебопечке для булочек или пончиков входит:

  • 250 мл. молока;
  • 2 крупных куриных яйца;
  • 60 гр. сливочного масла;
  • 40 гр сахара;
  • 10 гр соли;
  • 450-500 гр пшеничной муки;
  • 10 гр сухих дрожжей.
Комментарий:

Вес муки зависит от ее качества. Поэтому 50гр всегда можно досыпать в процессе приготовления, если кажется что тесто слишком уж мягкое и расплывчатое.

Способ приготовления сдобного теста в хлебопечке для булочек или пончиков:

В форму для хлебопечки наливаем теплое молоко, взбитые вилкой куриные яйца.

Сливочное масло растапливаем, немного остужаем — оно должно быть теплым, но не горячим, выливаем в форму.


Добавляем соль, сахар, просеиваем муку, делаем в ней углубление и насыпаем сухие дрожжи.

Включаем на хлебопечке нужный режим (для моей VITEK VT-1991 ST это №8).

И можно смотреть как идет замес Первые полчаса, до начала расстойки теста.


По окончанию программы получаем результат — отличное сдобное тесто.

Перекладываем его из формы на стол, присыпанный мукой, и можно заниматься формированием пончиков, булочек или сладких пирожков.

Вот и все!!!

← Предыдущий рецепт

Следующий рецепт →

Понравился рецепт? Расскажи друзьям!

Твитнуть

vkusno-foto.ru

Сдобное дрожжевое тесто в хлебопечке

Предлагаю рецепт сдобного дрожжевого теста, которое многократно опробовано. Выпечка получается очень вкусная, пышная и ароматная. Из такого теста можно делать всевозможные булочки, как с начинкой, так и без неё. Я покажу вариант приготовления сдобного дрожжевого теста в хлебопечке, но из этих ингредиентов можно приготовить и тесто традиционным образом — вручную. Вариант приготовления теста в хлебопечке не только экономит время (и бережет маникюр…), но и обеспечивает оптимальный температурный режим для теста. Тесто по этому рецепту поднимается в 2,5-3 раза.

Для приготовления сдобного дрожжевого теста в хлебопечке понадобится:

муки — 2,5 стакана;
дрожжи сухие — 2/3-1 ч. л.;
молоко — 100-120 мл;
маргарин — 50 г;
яйцо — 1 шт.;
сахар — 1-2 столовые ложки;
ванильный сахар — 1-2 чайные ложки;

соль — 1/2 чайной ложки.

Маргарин растопить, яйцо размешать, молоко отмерить.

Первыми в хлебопечку для приготовления сдобного дрожжевого теста загружаются жидкие компоненты: молоко, маргарин, яйцо.

Затем загружаются сухие ингредиенты: мука, сахар, ванильный сахар, соль и сверху дрожжи.

Установить на хлебопечке режим, соответствующий замешиванию дрожжевого теста.

В начале замешивания рекомендуется отслеживать, чтобы сформировался эластичный (не сухой и не жидкий) «колобок» из теста. В самом начале приготовления можно исправить ситуацию добавлением муки или молока.

Далее сдобное дрожжевое тесто будет подниматься… И даже немного вылезет из формы хлебопечки!

Замечательное тесто готово, можно творить…

Удачной выпечки!

rutxt.ru

Сладкие булочки в хлебопечке

Хочется порадовать своих родных вкусными домашними булочками. Рогалики с вишней — одни из любимых булочек в нашей семье. Рецептом вкусных рогаликов с вишней давным-давно поделилась со мной моя приятельница. Я приспособила этот рецепт под хлебопечку Панасоник, хотя должно получиться и в хлебопечках других брендов. И теперь без хлопот и лишних затрат времени можно приготовить тесто для булочек рогаликов в хлебопечке. Вишни для вкусных сладких булочек можно использовать свежие, консервированные или замороженные. Если начинка будет не из вишни, а из других ягод, булочки от этого не пострадают.

Рецепт теста булочек для хлебопечки:

  • мука 500 г;
  • дрожжи пресованные 20 г;
  • сахар 125 г + 2-3 ст. л. для посыпки;
  • молоко 100 мл;
  • вода 40 мл;
  • соль 5 г;
  • масло сливочное 100 г;
  • яйца куриные 2 шт;
  • ванильный сахар 1 пакетик.

Приготовление:

Сначала необходимо приготовить опару.
Молоко смешать с водой и подогреть. Вылить в ведерко хлебопечки. Добавить 1 ст. л. сахара , 1 ст. л. муки, дрожжи. Закрыть хлебопечку, оставить на 20-30 минут.
В это время сливочное масло растопить и остудить.
Когда дрожжи разойдутся и масса вспенится добавить в ведерко остальные муку и сахар, соль, масло, яйца и ванильный сахар. Включить режим»Тесто — основной режим».
Когда тесто для рогаликов в хлебопечке приготовлено выложить его на стол, слегка подпыленный мукой. Разделить тесто на 2 части и каждую раскатать в круг.
Круг разделить на 12 сегментов-треугольников.
На широкую часть треугольника положить вишни, можно добавить чуть-чуть сахара по желанию.
Свернуть тесто в рогалики.
Обмакнуть верхнюю часть рогалика в сахар и выложить на противень.
Дать время на расстойку булочек около 20 минут.
Выпекать при 180 градусов в течение 20 минут.

Сладкие булочки рогалики с вишней готовы!

Завариваю чай и приглашаю всех к столу!


Рецепт булочек для хлебопечки | Allrecipes

Эти булочки вкусные и надежные. Если позволить им подняться в течение более длительного времени, получается более мягкий и пушистый рулон. Я пропустил этап мытья яиц, чтобы свести к минимуму суету. Рулетики получились вкусными. Я также попытался добавить около чайной ложки. укропа, орегано и базилика в начале, затем придавая рулетам немного большую форму для булочек для гамбургеров. И снова рецепт получился вкусным. Примечание: для выпечки хлеба ОБЯЗАТЕЛЬНО тщательно отмеряйте муку, переложив ее ложкой в ​​мерный стакан и выровняв сверху.Если вы вычерпываете муку из пакета с помощью самого мерного стакана, мука уплотняется, и полученный хлеб будет сухим, плотным или хуже.

Замечательные! Я делал это уже несколько раз, и единственные два изменения, которые я внес: 1. Я использую масло сверху, а не яйцо. 2. Я делаю их немного меньше, до 18 штук в партии. Как уже было сказано, это действительно замечательные домашние роллы! В другом обзоре упоминалось о замораживании теста, и я обнаружил, что это хорошо работает.Вот как: сделайте тесто, затем разделите его на булочки соответствующей формы. Не давайте тесту подняться, а заморозьте кусочки на плоском противне. После того, как они заморозятся, вы можете хранить их в подходящем для морозильника контейнере — я получаю два слоя, разделенные вощеной бумагой. Заморозьте, затем, когда пришло время испечь несколько, возьмите желаемое количество булочек, затем разморозьте тесто на полной мощности в микроволновой печи в течение 50 секунд (это сработало для меня, но больше, чем было рекомендовано более ранним рецензентом) .Дайте им подняться в теплом месте не менее 40 минут, затем запекайте, как указано в рецепте. Это отличный способ сделать всего несколько рулетов по мере необходимости. Удачи!

Совершенно вкусно! Я немного насторожился, прочитав отзывы о сладком хлебе, поэтому уменьшил сахар на 1/2 столовой ложки. У меня также не было сухого молока, поэтому вместо воды я нагрел немного обезжиренного молока и добавил его. Я нашел эти булочки превосходными и совсем не сладкими. Я думаю, что критику в отношении того, что рулоны были тяжелыми, можно исправить, позволив рулонам подняться еще на 15 минут.Кроме того, вам не нужно беспокоиться о смывке яичного белка! Если вам нужны глянцевые рулеты, просто нанесите немного масла на ботву после того, как она выйдет из духовки. Они удивят вашу семью за ужином с такими небольшими усилиями!

Отлично! Я выполнил рецепт, как написано, но у меня не было упаковки. дрожжей. К вашему сведению — 1 упаковка дрожжей равна 2 1/4 чайной ложки !!! Они будут обычным предметом на нашем столе!

Прекрасные дрожжевые булочки. Делайте только то, что вы потребляете за один присест, так как на следующий день они теряют много качества.Легко сделать. Не самое лучшее, что я когда-либо пробовал, ни по текстуре, ни по вкусу, но очень хороший рулет на каждый день. Сделайте их «коричневыми и подавайте», запекая их примерно 15-18 минут при 250 градусах, удаляя их до того, как поджарить. Полностью остудить и заморозить. Когда будете готовы, достаньте то, что вам нужно, смажьте яичной жидкостью и запекайте на противне в разогретой до 400 градусов духовке в течение 7 минут или пока не подрумянится.

Спасибо за рецепт. Эти роллы изготовить очень просто.Я не был уверен, сколько дрожжей было в упаковке 25, когда я покупал банки, поэтому я использовал 1 1/2 чайной ложки. Они вышли великолепно. Не могу дождаться, чтобы попробовать их сегодня на бутерброде. Лучший рецепт ролла, который я пробовал!

Это лучший рецепт ролла, который я нашел. С моей хлебопечкой от начала до конца из духовки требуется 3 часа. Также я использую металлическую форму для выпечки 9 x 13, и это занимает ровно 20 минут. Я не использую яичный белок и воду, а вместо этого, когда они выходят из духовки, я обильно смазываю их маслом.Это делает их красивыми и мягкими. Спасибо за этот чудесный рецепт!

Вкусные роллы! У них был восхитительный вкус. Я обязательно сделаю это снова. В первый раз, когда я их приготовил, я скатал из них 12 больших рулетов, и они вышли похожими на булочки для гамбургеров. Во второй раз я сформировал из них 18 рулонов меньшего размера. Оба раза они быстро исчезали!

Отличный рецепт. Я разделил тесто на формы клевера (три круглых шарика из теста в одном и том же булочке) и промыл яйцом.Они красиво разбираются!

Прошу прощения, но …. Я пробовал этот рецепт дважды, и ни один из вариантов мне не показался правильным. Я повторю комментарий рецензента от 29 ноября о том, что тесто было густым и сладким. Это неплохой рецепт; Думаю, он отлично подойдет к булочкам с корицей. Я все же буду искать рецепт обеденного ролла.

Домашние обеденные булочки для хлебопечки

  • Pinterest
  • Facebook
  • Twitter

Пусть ваша хлебопечка сделает все замешивание и замешивание этих домашних булочек для ужина! Затем сформируйте из теста булочки и запекайте их в духовке.Это отличный рецепт для булочек, булочек для подноса и булочек для гамбургеров.

Что может быть вкуснее и аппетитнее домашнего хлеба? Серьезно, запах хлеба, который пекут в духовке, а потом тёплый хлеб из духовки, намазанный маслом? Это одна из самых больших радостей в жизни.

Пусть ваша хлебопечка сделает всю тяжелую работу!

А хотите узнать маленький секрет? У меня есть хлебопечка, и она мне очень нравится. Я использую его для приготовления ВСЕХ своих дрожжевых хлебов и не извиняюсь за это.Мне нравится, что я могу вылить все ингредиенты в машину и позволить ей делать все смешивание, замешивание и большую часть подъема. Это лучшее.

Сформируйте тесто так, как хотите!

НО я не позволяю хлебопечке делать выпечку … по общему признанию, мне не нравится форма хлеба, когда он выпекается в хлебопечке. Вместо этого я позволяю хлебопечке делать все сложные шаги, а затем беру на себя и делаю забавные вещи, такие как формирование теста, финальные подъемы и выпечка. Это так просто.

Для этих обеденных булочек я приготовил тесто в хлебопечке, а затем, когда цикл замеса был завершен, я закончил оставшуюся часть процесса. Я позволил тесту подняться, затем сформировал из них эти булочки на противне, позволил им снова подняться, затем запекал их … лучше всего пахнет хлебом.

Смажьте эти булочки маслом!

И как только булочки вылезают из духовки, натираю их маслом… мммммм. Это делает верхушки красивыми, маслянистыми и блестящими. Так хорошо.

Вы только посмотрите на эти блестящие булочки! Все.Файл. Сердце. Глаза.

И масло стекает между булочек, о боже. Вы уже вдохновлены на их создание? Надеюсь, вам понравится этот рецепт!

Советы по рецептам домашних булочек для ужина в хлебопечке:

Вот несколько советов, которые помогут вам приготовить лучшие булочки!

  • Убедитесь, что ваши молоко и масло имеют комнатную температуру . Холодные ингредиенты не стимулируют рост дрожжей, поэтому тесто не поднимется должным образом.
  • Для приготовления таких булочек, как противни, используйте форму для выпечки 8 x 8 .
  • Эти булочки необязательно выпекать на противне. Вы также можете испечь их на противне (разложите тестовые шарики по отдельности)… это даст вам булочки, которые по форме больше напоминают булочки для гамбургеров, а не булочки на противне.
  • Если вы хотите, чтобы на ужин было готово свежих булочек (скажем, 5:30), начните этот процесс примерно в 2:30 дня.
  • Когда булочки выпекаются, сразу же, , смажьте их маслом .Это придаст им красивый маслянистый и блестящий верх.
Печать

Домашние обеденные булочки для хлебопечки

Пусть ваша хлебопечка сделает все замешивание и замешивание этих домашних булочек на ужин! Затем сформируйте из теста булочки и запекайте их в духовке. Это отличный рецепт для обеденных булочек, булочек на подносе и булочек для гамбургеров.

  • Автор: Джо-Анна Руни
  • Время на подготовку: 10 минут
  • Время нарастания: 2 часа 45 минут
  • Время приготовления: 25 минут
  • Общее время: 3 часа 20 минут
  • Урожайность: 12 булочек 1x
  • Категория: Хлеб
  • Метод: Выпечка
  1. Отмерьте все ингредиенты, указанные выше, в своей хлебопечке в порядке их перечисления.
  2. Выберите цикл теста.
  3. Когда цикл замеса завершится, переложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и накройте чистым кухонным полотенцем. Дать подняться 15 минут.
  4. По истечении этого времени разделите тесто на 12 порций.
  5. Пришло время сформировать из теста булочки.
  6. Убедитесь, что ваши руки слегка присыпаны мукой.
  7. Сформируйте из каждой порции теста шар.
  8. Вы хотите, чтобы верхняя часть булочек была туго натянутой, поэтому, сохраняя тесто в форме шара, вам нужно заправлять тесто на дно каждой булочки во время раскатывания.Вы научитесь их катать!
  9. Смажьте маслом форму для выпечки 8 x 8.
  10. Затем выложите булочки в форму для выпечки в 3 ряда по 4 шт., Равномерно расположив их.
  11. Накройте чистым кухонным полотенцем, дайте ему отдохнуть и подняться в теплом месте на 1 час или пока тесто не увеличится в размере вдвое.
  12. Разогрейте духовку до 350 градусов.
  13. Когда булочки подойдут, выпекайте 25 минут. Когда хлеб готов, при нажатии на него он будет казаться пустым.
  14. Как только вы достанете булочки из духовки, смажьте их сверху сливочным маслом.
  15. Оставьте булочки на сковороде примерно на 20 минут, затем переложите на тарелку.

Ключевые слова: булочки для хлебопечки, обеденные булочки

Более вкусные рецепты хлебопечки:

Удачного дня!

  • Pinterest
  • Facebook
  • Twitter
О Джо-Анне Руни

Я Джо-Анна Руни, создатель, режиссер, пекарь, производитель и домашний декоратор здесь, в A Pretty Life! Поделитесь простой семейной жизнью с помощью простых советов по дому, домашнего декора и свежих и простых рецептов.

Рецепт булочек для гамбургеров для хлебопечки

Пищевая ценность (на порцию)
293 калорий
5 г жир
54 г Углеводы
8 г Белок
Показать полную этикетку питания Скрыть полную этикетку питания ×
Пищевая ценность
Порций: 8
Сумма на порцию
калорий 293
% Дневная стоимость *
5 г 6%
Насыщенные жиры 2 г 8%
25 мг 8%
547 мг 24%
54 г 20%
Пищевые волокна 2 г 7%
Всего сахаров 5 г
8 г
Витамин C 0 мг 0%
Кальций 28 мг 2%
Железо 3 мг 17%
Калий 104 мг 2%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)

Булочки для гамбургеров в хлебопечке — отличный выбор, если вы ищете быструю домашнюю булочку для гамбургеров или хот-догов. Благодаря этой машине смешивание и замешивание становится проще простого, а результаты получаются вкуснее, чем булочки, купленные в магазине.

По рецепту получается около восьми больших булочек для гамбургеров, или вы можете сделать меньшие булоки для слайдеров.Смажьте булочки простым мытьем для яиц непосредственно перед тем, как они отправятся в духовку, и посыпьте кунжутом или маком в качестве завершающего штриха. Смывка для яиц поможет получить хорошо подрумянившуюся верхушку, сделает корку немного более плотной, добавит блеска и даст семенам что-то, к чему они прилипнут.

Булочки для бургеров Easy Bread Machine (рецепт + пошаговые фотографии)

Сделайте блестящие красивые булочки для бургеров из мягкой крошки. При использовании хлебопечки легко приготовить идеальное тесто!

Рецепт булочек для гамбургеров для хлебопечки, которые быстро и легко собираются в вашей хлебопечке.Мягкий, золотисто-коричневый и прекрасный.

Этот пост содержит партнерские ссылки, а это означает, что если вы совершите покупку после нажатия на ссылку, я могу получить небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Как сотрудник Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Булочки для бургеров могут быть непростыми. Но это не так. Использование хлебопечки для вашего теста гарантирует, что оно идеально замешивается и поднимается. Этот рецепт дает вам булочку с глубоким сияющим золотисто-коричневым внешним видом, мягкую и нежную крошку и булочку, достаточно прочную для вашего самого большого бургера.

Нет хлебопечки? Без проблем. Вы можете замесить тесто в настольном миксере или вручную. Единственная корректировка, которую вы внесете в рецепт, — это то, что вам нужно, чтобы тесто поднялось в теплом месте в чистой слегка масляной миске, прежде чем переходить к формированию булочек.

Давай перейдем к делу.

Состав

Для теста

  • 3 ½ стакана универсальной муки
  • 1 стакан воды
  • 1½ чайной ложки соли
  • 3 столовые ложки сахара
  • 2 столовые ложки сливочного масла, размягченного при комнатной температуре
  • 1 яйцо
  • 2 чайных ложки растворимых дрожжей

Для начинки

  • 1 яйцо
  • 2 столовые ложки семян кунжута или мака по желанию

Пошаговые булочки для гамбургеров

Приготовление теста

Эта хлебопечка Oster доступна по цене и идеально подходит, если вы в основном используете свою машину для приготовления теста.

Друзья мои, это простой рецепт! Хлебопечка делает всю тяжелую работу.

Мы начинаем с добавления всех ингредиентов теста в хлебопечку и запускаем цикл теста. Я никогда не беспокоюсь о порядке, в котором идут ингредиенты, но если ваш производитель рекомендует конкретный порядок, вы можете использовать его.

Перед тем, как уйти, проверьте консистенцию теста. Вы хотите, чтобы тесто было гладким и эластичным, не приставая к ведру хлебопечки.Если он слишком сухой и рассыпчатый, добавьте еще немного воды. Если он слишком влажный и липкий, еще немного муки.

Когда машина издаст звуковой сигнал, у вас будет прекрасное поднявшееся тесто. Все, что осталось сделать, придать ей форму, снова подняться и запечь!

Формовка и выпечка булочек

Когда тесто будет готово, разделите его на восемь частей равного размера. Вы можете использовать шкалу, если хотите быть уверенными, что они точно такие же, или просто разделите пополам и продолжайте. Конечно, если вы хотите меньших булочек, вы можете сделать 12 или даже 16.

Чтобы придать им форму, защипните нижнюю часть, чтобы верх стал круглым и гладким. Не пытайтесь раздавить их сверху. Выложите их на противень, выстланный пергаментом, и очень осторожно разровняйте, совсем немного.

Для получения красивого блеска и профессионального вида смажьте булочки для гамбургеров яичной жидкостью, а затем посыпьте кунжутом или маком. Вы также можете сделать это после второго подъема, но мне нравится делать это сначала, чтобы не спустить их позже.

Накройте противень полиэтиленовой пленкой, обильно сбрызнутой кулинарным спреем.Вы же не хотите, чтобы булочки поднимались на полиэтиленовую пленку и застревали!

Положите их в теплое место, например, в слегка нагретую, но выключенную духовку, и дайте им подняться, пока они не станут очень пухлыми. Ближе к концу подъема разогрейте духовку (но убедитесь, что рулетов там еще нет!) До 375 градусов.

Когда духовка запекается, запекайте около 15 минут, пока булочки не пропекутся, а внешняя поверхность станет темно-золотисто-коричневой.

Перед использованием дайте им полностью остыть на решетке.Если вы хотите поджарить их, попробуйте намазать маслом сковороду и подождать несколько минут.

Они восхитительны с домашней тушеной свининой, сэндвичами с жареной курицей и, конечно же, с гамбургерами.

рецепт

Распечатать рецепт СохранитьСохранено!

Сделайте блестящие красивые булочки для бургеров из мягкой крошки. При использовании хлебопечки легко приготовить идеальное тесто!

Время приготовления: 20 минут

Время приготовления: 15 минут

Время подъема: 2 часа

Общее время: 2 часа 35 минут

Щелкните здесь, чтобы получить бесплатную электронную книгу о рождественских печеньях и конфетах + распечатки для планировщика праздников!

Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран

Для теста
  • 3 ½ стакана универсальной муки
  • 1 стакан воды
  • 1½ чайной ложки соли
  • 3 столовые ложки сахара
  • 2 столовые ложки масла, размягченного при комнатной температуре
  • 1 яйцо
  • 2 чайных ложки растворимых дрожжей
Для начинки
  • 1 яйцо
  • 2 столовые ложки семян кунжута или мака по желанию

  • Добавьте все ингредиенты в ведро хлебопечки в порядке, рекомендованном производителем.Выберите цикл ТЕСТО и нажмите Старт. Следите за тестом в течение первых нескольких минут замеса. Добавьте больше воды, если она сухая и рассыпчатая, и больше муки, если она слишком липкая. Тесто должно быть гладким и слегка липким на ощупь, но полностью очищать стенки и дно ведра хлебопечки. Подождите, пока цикл завершится.

  • Удалите тесто, когда машина издаст звуковой сигнал, и разрежьте на восьмые острым ножом. (Проще всего разделить пополам, потом на четверти и т. Д.). Аккуратно сформируйте булочки, потянув за нижнюю часть теста, чтобы разгладить верхнюю часть.

  • Положите роллы на противень и слегка разровняйте. Накрыть сильно смазанной полиэтиленовой пленкой. Поставьте противень в теплое место, чтобы булочки поднялись, пока не станут очень пухлыми, примерно 45 минут. К концу периода подъема разогрейте духовку до 375 ° с решеткой в ​​центре

  • Выпекайте 14-17 минут до темно-золотистого цвета. Булочки будут выглядеть очень коричневыми из-за мытья яиц.Вынуть и остудить на решетке. Дайте полностью остыть, прежде чем нарезать ломтиками и подавать с гамбургерами. Для достижения наилучших результатов тосты с маслом на горячей сковороде при слабом огне. Съешьте в течение дня или заморозьте для более длительного хранения.

Не ограничивайтесь гамбургерами; эти булочки отлично подходят для тушеной свинины, сэндвичей с курицей и многого другого. Попробуйте посыпать маком или любой другой приправой для рогаликов. Я рекомендую быстрорастворимые дрожжи SAF для выпечки хлеба и эту простую хлебопечку, идеально подходящую для замеса теста.

Калорий: 246 ккал | Углеводы: 48 г | Белок: 9 г | Жиры: 2 г | Насыщенные жиры: 1 г | Транс-жиры: 1 г | Холестерин: 41 мг | Натрий: 460 мг | Калий: 111 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 5 г | Витамин А: 66 МЕ | Витамин С: 1 мг | Кальций: 21 мг | Железо: 3 мг

Курс: хлеб

Кухня: американская, европейская

Ключевое слово: булочки для гамбургеров, домашние булочки для бургеров

Порций: 8 роллов

калорий: 246 ккал

Автор: Кэти Шоу

Наслаждайтесь!

Как приготовить лучшие булочки для хлебопечки

Как приготовить лучшие домашние булочки для хлебопечки.Вам нужен только простой список ингредиентов, и их так легко приготовить. Незаменим на нашем праздничном столе. Самые вкусные мягкие обеденные булочки для оставшихся бутербродов с индейкой.

Как приготовить лучшие булочки для хлебопечки

Это очень особенный рецепт — моя мама готовит его постоянно, он передается ей от бабушки, а теперь он передан мне и моим сестрам.

В минувшие выходные, ко Дню матери, мы вместе приготовили этот рецепт.На мой взгляд, лучшие рецепты — это те, которые вызывают незабываемые воспоминания и создают традиции.

Мне нравится этот рецепт, потому что это более сладкий рулет, его легко приготовить (идеально подходит для занятых мам и семей), а булочки хорошо замораживаются, так что вы можете приготовить их заранее. Просто вытащите их из морозильника и заранее разморозьте на прилавке.

Из этих булочек можно сделать булочки для гамбургеров, булочек для сэндвичей или превратить их в булочки для хот-догов. Я люблю подавать эти булочки на праздничные обеды, а затем, когда приходит время есть остатки, я беру булочку и намазываю ее маслом, кладу на остатки индейки и посыпаю солью и перцем.Ням!

Без сомнения, это мой любимый (и любимый всеми фанатами!) Рецепт хлебопечки.

Состав

Я использую активные сухие дрожжи Fleischmann в этой хлебопечке в пакетах (как указано в списке ингредиентов выше) или в банке.

Принадлежности

Моя хлебопечка Cuisinart мне понравилась, если вы ищете лучшую хлебопечку для покупки.

Инструкции и советы по рецептам

По этому рецепту получается от 12 до 14 булочек.На приготовление уходит от 4 до 4 1/2 часов, включая время хлебопечки, формовку, поднятие и выпечку.

Вам понадобится хлебопечка. Вот такой, который мы используем. Если у вас его нет, добавьте его в свой список желаний! Они замечательные.

Цикл приготовления и замешивания теста для хлебопечки

Не забудьте добавить все ингредиенты по порядку в форму для хлебопечки.

Отмерьте 1 стакан молока и добавьте яйцо. Разогрейте оба в микроволновке до слабого тепла (около 30 секунд).Добавьте в форму для хлебопечки.

Затем добавьте 2 столовые ложки сливочного масла — разрезая его на кусочки.

Затем добавьте все сухие ингредиенты по порядку: 3 стакана муки, ¼ стакана сахара, 1 чайную ложку соли и 1 ½ чайной ложки активных сухих дрожжей (комнатной температуры).

Установите хлебопечку в режим «тесто / тесто для пиццы» и нажмите кнопку «Старт». (Этот цикл составляет около 1 часа 40 минут.)

Когда хлебопечка закончится, дайте тесту подняться на верхнюю часть формы хлебопечки.

Формовка и подъем

Приготовьте противень, смазав его жиром.

А теперь самое интересное — формирование булочек. Смажьте руки жиром. Возьмите кусок теста размером чуть больше, чем мяч для гольфа, отщипнув его от остального теста.

Затем обработайте края и одновременно поднимите середину, чтобы получилась выпуклость. Центр должен быть ровным. Соберите в одну руку внешние края. Противной рукой выдавите тесто внизу, отщипывая самый конец.

Положите его на сковороду и разгладьте рукой.

Положите на сковороду примерно 5 или 6 штук, в зависимости от размера сковороды.

Для оставшегося теста приготовьте листы алюминиевой фольги с жиром. Сформируйте остальные булочки.

Дайте булочкам подняться, пока они не увеличатся почти вдвое.

Выпечка и сервировка

Выпекайте по одной сковороде при температуре 350 градусов в течение примерно 12 минут (время может варьироваться в зависимости от вашей духовки).

Булочки должны быть золотисто-коричневого цвета сверху и снизу. После того, как вы достанете его из духовки, натрите маслом верх каждой булочки.

Они такие вкусные прямо из духовки и так хорошо пахнут, что вы не сможете устоять перед тестированием хотя бы одного.

Еще я люблю готовить оставшиеся бутерброды с индейкой с этими булочками + соль и перец. Ооочень хорошо!

Из них также получаются хорошие булочки для гамбургеров.

Заходите в комментарии и дайте мне знать, как вы их исправите.🙂 Также, пожалуйста, оставьте отзыв!

Следите за новостями, чтобы узнать о других отличных рецептах, основанных на том же базовом рецепте хлебопечки. Распечатать часы значок часов

Описание

Супермягкие булочки для хлеба — рецепт сладких обеденных булочек, которые легко приготовить. Секрет в том, как вы их формируете!

  1. Не забудьте добавить все ингредиенты в форму для вашей хлебопечки.
  2. Отмерьте 1 стакан молока и добавьте яйцо. Разогрейте оба в микроволновке до слабого тепла (около 30 секунд). Добавьте в форму для хлебопечки.
  3. Затем добавьте 2 столовые ложки сливочного масла — порезав его на части.
  4. Затем добавьте все сухие ингредиенты по порядку: 3 стакана муки, ¼ стакана сахара, 1 чайную ложку соли и 1 ½ чайной ложки активных сухих дрожжей (комнатной температуры).
  5. Установите хлебопечку в режим «тесто / тесто для пиццы» и нажмите кнопку «Старт». (Этот цикл составляет около 1 часа 40 минут.)
  6. Когда хлебопечка закончится, дайте тесту подняться на верхнюю часть формы хлебопечки.
  7. Приготовьте противень, смазав его жиром.
  8. А теперь самое интересное — формирование булочек. Смажьте руки жиром. Возьмите кусок теста размером чуть больше, чем мяч для гольфа, отщипнув его от остального теста. Затем обработайте края и одновременно поднимите середину, чтобы получилась выпуклость. Центр должен быть ровным. Соберите в одну руку внешние края.Противной рукой выдавите тесто внизу, отщипывая самый конец.
  9. Положите его на сковороду и разгладьте рукой.
  10. Положите на сковороду примерно 5 или 6 штук, в зависимости от размера сковороды.
  11. Для оставшегося теста приготовьте листы алюминиевой фольги с жиром. Сформируйте остальные булочки.
  12. Дайте булочкам подняться, пока они не увеличатся почти вдвое.
  13. Выпекайте по одной сковороде при температуре 350 градусов в течение примерно 12 минут (время может варьироваться в зависимости от вашей духовки).Булочки должны быть золотисто-коричневыми сверху и снизу.
  14. Вынув булочку из духовки, натрите каждую булочку сливочным маслом. Наслаждаться!

Банкноты

Посмотрите видео о том, как сформировать эти булочки.

  • Время приготовления: 12 минут
  • Категория: Хлеб

Питание

  • Размер порции: 1 булочка
  • Калорий: 165
  • Сахар: 5.3 г
  • Натрий: 210,5 мг
  • Жиры: 3,1 г
  • Углеводы: 29,2 г
  • Белок: 4,7 г
  • Холестерин: 22,2 мг

Ключевые слова: булочки, булочки, булочки, хлебопечка

Карта рецептов при поддержке

Общие вопросы

В каком порядке загружать ингредиенты в хлебопечку?

Следуйте порядку, в котором ингредиенты указаны в рецепте.Сначала молоко и яйцо, затем нарезанное масло, мука, сахар, соль и дрожжи.

Что произойдет, если я использую универсальную муку вместо хлебной муки?

Я каждый раз использую универсальную муку, и эти булочки получаются восхитительными — на один товар меньше в кладовой.

Могу ли я использовать этот рецепт не только для булочек?

Да! Наша семья использует этот рецепт чайного кольца — большого булочки с корицей в форме кольца, покрытого глазурью. Я также использовал этот рецепт теста для запеканок сэндвичей с курицей и пиццы.

Можно ли заморозить эти булочки?

Да! Вы можете заморозить эти рулоны в герметичном пакете или контейнере. Я не пробовал замораживать тесто перед выпечкой, но по сути оно будет работать так же, как замороженное тесто, которое можно найти в продуктовом магазине. Только не забудьте полностью разморозить и дать подняться перед запеканием.

Обязательно ознакомьтесь с другими нашими популярными рецептами хлеба:

Как приготовить лучшие булочки для хлебопечки

Горячие булочки с крестиком для хлебопечки | Рецепты

Прежде всего положите ингредиенты для теста, за исключением смородины и смешанной кожуры, в хлебопечку вместе с 1½-2 жидкими унциями (40-55 мл) воды в порядке, указанном в руководстве.Затем установите его в режим «изюм из теста» (или аналогичный) и нажмите кнопку пуска.

Когда замигает сигнал «изюм», добавьте смородину и смешанную цедру, а затем продолжайте перемешивать, пока тесто не будет готово. После этого переложите тесто на слегка посыпанную мукой рабочую поверхность, ненадолго замесите, затем разделите на 12 круглых частей и выложите их на смазанный маслом противень, оставив вокруг каждой достаточно места.

Острым ножом сделайте крест на верхней части каждой булочки.Затем накройте их промасленным полиэтиленовым пакетом и дайте им подняться. Это займет около 30 минут, к тому времени булочки увеличатся почти вдвое и будут готовы. Пока это происходит, предварительно нагревает духовку до отметки 7, 425 ° F (220 ° C) и делает крестики.

Сформируйте пасту из 2 унций / 50 г муки и 1½-2 столовых ложек воды, затем раскатайте и нарежьте полосками дюйма (5 мм). Когда булочки приподнялись, смажьте полоски водой, чтобы они прилипли, и положите их поверх булочки по углублениям, сделанным вами ранее.Затем поставьте противень на высокую полку в духовке и запекайте около 15 минут.

Пока они готовятся, сделайте глазурь, медленно растопив сахар и 2 столовые ложки воды в сковороде на слабом огне, пока все сахарные крупинки не растворятся и у вас не будет прозрачного сиропа. Как только булочки выйдут из духовки, немедленно смажьте их глазурью, пока они еще теплые. Если вы хотите приготовить их заранее, неплохо просто снова прогреть их в духовке перед едой.

Если вы хотите заморозить их, они хорошо замораживаются — просто не забудьте нанести глазурь после разморозки, а затем прогреть булочки в духовке. Также не забывайте, что несвежие оставшиеся булочки прекрасно поджариваются.

Базовый рецепт булочки с бургером для хлебопечки ~ Эй, мама! Что готовится?

Поделиться — это забота!

  • Facebook
  • Pinterest
  • Вкусный

Светит солнце, и мы обсуждаем вывоз гриля из хранилища и поиск места для него в саду, а при приготовлении пищи на открытом воздухе приходят гамбургеры, а им, конечно же, нужна булочка.Стремясь быть более здоровыми и лучше питаться, мы уже делаем наши собственные гамбургеры и гамбургеры из говядины, и этой зимой я начал экспериментировать с рецептом булочки для гамбургеров , который было бы легко приготовить с очень небольшими усилиями с моей стороны. Так что использовать нашу верную хлебопечку идеально. Итак, вот и наш рецепт домашней булочки для гамбургеров в хлебопечке .

Булочки для бургеров в хлебопечке

Подобно нашему любимому рецепту теста для пиццы, этот рецепт домашних булочек для гамбургеров избавляет нас от лишней работы, поскольку хлебопечка делает тяжелую работу.

Я кладу все ингредиенты в форму хлебопечки перед тем, как отправиться на школьную пробежку, а затем, когда я прихожу домой, тесто почти готово, оно готово к замешиванию и поднимается перед приготовлением готово для добавления гамбургеров из гриль.

Вы только начинаете печь или что-то идет не так? Ознакомьтесь с нашими главными советами по использованию хлебопечки, здесь есть несколько отличных идей, которые могут вам помочь.

Подпишитесь сегодня, чтобы получить наши ЛУЧШИЕ завтраки на выходных.

Суетливые едоки? ~ Завтрак в пути?

Гости остановились?

Получите наши семейные любимые рецепты завтрака и секреты, как это сделать

Состав

  • 355 мл горячей воды для рук
  • 2 и 1/4 чайные ложки активных сухих дрожжей
  • 2 ст.ложки подсолнечного масла
  • 2 ст.ложки сахара
  • 540 г муки белого крепкого хлеба
  • 1 чайная ложка соли

Информация о пищевой ценности:
Выход: 12 Размер порции: 1
Количество на приём: Калории: 192 Всего жиров: 3 г Насыщенные жиры: 0 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 2 г Холестерин: 0 мг Натрий: 196 мг Углеводы: 35 г Волокно: 1 г Сахар: 2 г Белки: 5 г

Вы приготовили этот рецепт?

Почему бы не отметить «Эй, мама, что готовит», чтобы мы могли увидеть, что ты приготовил!

Другие рецепты для всей семьи для хлебопечки

Почему бы не проверить эти рецепты и не сохранить их, чтобы в следующий раз испечь их в своей хлебопечке.