Бульон куриный суп рецепт: Куриный суп по-домашнему рецепт – Русская кухня: Супы. «Еда»

Лучший рецепт кето-куриного супа

Парк Файербах

Когда мы болеем, страдаем от похмелья или просто съели слишком много мусора, мы всегда жаждем простого и сытного куриного супа с лапшой.Богатый овощами и белком, это именно то, что нам нужно, чтобы вернуть нас на правильный путь.

Для тех, кто на кето, куриный суп с лапшой — не совсем вариант из-за этой надоедливой лапши с высоким содержанием углеводов. Вместо этого в эту версию добавлен рис с цветной капустой, и мы ее большие поклонники. Не экономьте на имбире — он придаст бульону непреодолимый вкус. Подавайте с добавлением лимона или лайма, если чувствуете пикантность.

Сделал это? Сообщите нам, как это прошло, в разделе комментариев ниже!

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 4 — 6 порции

Время подготовки: 0 часы 30 минут

Общее время: 1 час 0 минут

2-дюймовые кусочки свежего имбиря, нарезанные ломтиками

капуста цветная мелкая, нарезанная соцветиями

хлопья измельченного красного перца

Средняя морковь, очищенная и тонко нарезанная косой

Куриный бульон с низким содержанием натрия

стебель сельдерея, тонко нарезанный

Куриные грудки без кожи и костей

Свежемолотая петрушка для украшения

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. В большой кастрюле на среднем огне разогреть масло. Добавьте лук, чеснок и имбирь. Готовьте, пока не начнет подрумяниваться.
2. Между тем, измельчите цветную капусту в кухонном комбайне, пока она не разложится на гранулы размером с рис. Добавьте цветную капусту в кастрюлю с луковой смесью и готовьте на среднем огне, пока она не начнет подрумяниваться, около 8 минут.
3. Добавить хлопья перца, морковь, сельдерей и куриный бульон и довести до кипения.Добавьте куриные грудки и дайте осторожно готовиться, пока они не достигнут внутренней температуры 165 °, примерно 15 минут. Снимите со сковороды, дайте остыть, пока не остынет, и измельчите. Тем временем продолжайте тушить, пока овощи не станут мягкими, еще 3-5 минут.
4. Достаньте имбирь из кастрюли и снова добавьте измельченную курицу в суп. Приправить по вкусу солью и перцем, затем перед подачей украсить петрушкой.

Парк Файербах

Этот контент импортирован из {embed-name}.Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Лучший куриный суп с лапшой

Классический куриный суп — вещь восхитительная.Шеф-повар Марко делится своим любимым вариантом куриного супа с лапшой ниже.

Эта версия основана на множестве тарелок супа, которыми на протяжении многих лет пользовались в оригинальном 2nd Ave Deli, одном из самых известных еврейских гастрономов Нью-Йорка. Традиционно есть «золотые монеты», ложки куриного жира, которые поднимаются на верхнюю часть супа и не снимаются. Я хотел бы отметить жирную доброту золотых монет: добавьте в каждую порцию большое количество оливкового масла первого холодного отжима.

В конце концов, есть причина, по которой его называют «еврейский пенициллин».

ингредиенты

• 2 фунта куриных грудок без костей и кожи, промытых и высушенных (вы также можете использовать курицу на гриле)
• Мелкая морская соль и свежемолотый черный перец
• 3 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима, плюс еще для золотых монет
• 2 большие моркови, разрезанные пополам вдоль и поперек на ломтики толщиной ¼ дюйма (около 2 стаканов)
• 4 нарезанных стебля сельдерея (около 1½ стакана)
• 1 большая луковица, нарезанная крупными кубиками (примерно 2 стакана)
• 5 чашек куриного бульона бродо
• 2 стакана воды
• 2 столовые ложки нарезанного свежего укропа
• Яичная лапша 8 унций, приготовленная al dente

инструкции

1. Выньте курицу из холодильника примерно за 20 минут до приготовления, чтобы она могла нагреться до комнатной температуры.Разогрейте духовку до 425 F. Обильно приправьте курицу с обеих сторон солью и перцем.
2. В большой жаростойкой сковороде нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла на сильном огне. Когда масло будет легко скользить по сковороде, добавьте курицу кожей вниз и готовьте, не тронув, в течение 1 минуты. Перенесите сковороду в духовку и готовьте примерно 30 минут, пока курица не станет розовой при прокалывании возле кости. Переверните каждую грудку и отставьте сковороду в сторону, пока курица не остынет достаточно, чтобы ее можно было обработать.Нарежьте или нашинкуйте мясо небольшими кусками (они могут оказаться обратно в сковороде), выбросив кожу и кости.
3. В большой кастрюле нагрейте оставшиеся 2 столовые ложки оливкового масла на сильном огне. Когда масло начнет мерцать, добавьте морковь, сельдерей, лук и щепотку соли и готовьте 1 минуту. Уменьшите огонь до среднего, накройте крышкой и готовьте 15 минут, периодически помешивая.
4. Влейте куриный бульон и воду и доведите до кипения. Уменьшите огонь и тушите около 15 минут, пока овощи не станут мягкими.Добавьте курицу (включая сок, который она вылила на сковороде), приготовленные макароны, укроп и тушите еще 5 минут. Посолить по вкусу.
5. Для сервировки разлейте половник по мискам и выложите сверху каждой порции пару ½ чайных ложек «золотых монет» оливкового масла.

преимуществ и рецептов куриного супа с лапшой, которые вы можете приготовить сегодня — Kettle & Fire

Куриный суп с лапшой — лучший выбор для тех, кто не чувствует себя лучше.

Но откуда это взялось?

Полезен ли куриный суп с лапшой для здоровья?

Все ли супы в продуктовом магазине вам подходят?

Получите ответы на эти и другие вопросы в этом подробном руководстве о любимом американском супе для хорошего самочувствия.

Цыпленок перед Суп

До недавнего времени происхождение современной курицы не было подтверждено.

Но благодаря исследователям из Калифорнийского университета теперь мы можем сказать, что куры, которых мы знаем сегодня, произошли в юго-западном Китае, северном Таиланде и Мьянме в результате сочетания четырех разных видов птиц, похожих на курицу ¹ .

Вероятно, вскоре после этого люди наслаждались первой партией куриного супа. Добавление лапши и других начинок появилось спустя некоторое время.

Происхождение рецепта нашего куриного супа с лапшой

Куриный суп с лапшой, каким мы его знаем сегодня, восходит к рецептам, созданным еврейскими, амишскими и меннонитскими общинами в Шотландии и Польше, которые иммигрировали в США ² .

Эти рецепты включали различные комбинации начинок, таких как морковь, лук, лук-порей, сельдерей, картофель, пастернак, шарики из мацы и другие ингредиенты.

Но зачем вообще есть куриный суп с лапшой или куриный суп?
Ответ кроется в целебных свойствах куриного супа, в которые верят мамы во всем мире.

Преимущества и способы применения куриного супа с лапшой

Симптомы простуды

Простуда может вызывать такие симптомы, как насморк, боль в горле и кашель.Высококачественный куриный суп с лапшой может помочь облегчить некоторые из этих симптомов.

Благодаря исследованию 2000 года, опубликованному в журнале CHEST, исследователи обнаружили доказательство того, что ингредиенты куриного супа могут помочь при простуде.

Этого более чем достаточно, чтобы повсюду бабушки сказали: «Я же тебе сказал».

Лечебные свойства куриного супа с лапшой объясняются наличием аминокислоты, называемой кислотным цистеином, которая очень похожа на ацетилцистеин. Ацетилцистеин используется в лекарствах для разжижения густой слизи.

Откройте свои авиалинии

Вы когда-нибудь замечали, как после тарелки куриного супа с лапшой становится легче дышать?

В исследовании, в котором пациенты пили куриный суп, было обнаружено, что у них был более сильный поток воздуха, чем у испытуемых, которые пили теплую воду ³ .

Тест показал, что дело не только в температуре жидкости.

Считается, что сочетание аромата, вкуса и питательных веществ в супе и бульоне повышает способность вашего организма открывать дыхательные пути и увеличивает отток слизи из носа.

Расстройство желудка

Если вы когда-либо страдали расстройством желудка, вы знаете, что может быть трудно сдерживаться.

Это потому, что некоторые продукты могут быть слишком трудно перевариваемыми. К счастью, куриный суп с лапшой идет плавно.

Облегчите свой желудок, убрав некоторые ингредиенты и подавая больше бульона. Постепенно добавляйте больше овощей и лапши, чтобы почувствовать себя лучше и легче переваривать пищу.

Комфортное питание после тренировки

Что рекомендуют фитнес-специалисты после интенсивной тренировки?

Наслаждайтесь и ешьте сбалансированную пищу, состоящую из белков, жиров и чистых углеводов ⁴ .

Ну, куриный суп с лапшой имеет довольно прочный баланс во всех этих областях.

Поэтому после следующей тренировки подумайте о том, чтобы добавить в свой рацион тарелку куриного супа с лапшой, чтобы помочь вашему организму быстрее получить питательные вещества, необходимые для восстановления, чтобы вы могли вернуться к этому и снова раздавить его.

Получите бесплатную поваренную книгу на костном бульоне

66 рецептов питательного костного бульона для здорового образа жизни

Повысьте пищевой профиль своего куриного супа с лапшой

Когда вы думаете о курином супе с лапшой, вы, вероятно, не думаете о том, чтобы получить больше кальция, повысить свой иммунитет или получить больше коллагена в своем рационе.

Но это лишь некоторые из преимуществ хорошо приготовленного супа с куриной лапшой.

Вот несколько советов о том, как повысить питательность вашего куриного супа с лапшой сегодня:

Добавляйте органические продукты и продукты, повышающие иммунитет

Самый быстрый способ повысить уровень питательных веществ вашего куриного супа с лапшой, повышающих иммунитет, — это использовать органические ингредиенты.

Органические овощи содержат те же витамины, питательные вещества и клетчатку, что и неорганические овощи, но в них отсутствуют пестициды.

Многочисленные исследования показывают, что пестициды могут влиять на некоторые аспекты вашей иммунной системы и подавлять их. ⁵ , поэтому вам следует избегать их, насколько это возможно.

Вы также можете добавить продукты, повышающие иммунитет, которые хорошо сочетаются с вашим рецептом.

Чеснок присутствует во многих рецептах куриной лапши, поэтому имеет смысл выделить его здесь.

Темно-зеленые листовые овощи, такие как шпинат и капуста, также хорошо сочетаются с куриным супом с лапшой и добавляют в еду повышающий иммунитет витамин С.

Другие ингредиенты и специи: имбирь, куркума и красный сладкий перец.

Наконец, если вы не хотите портить рецепт, можно сочетать куриный суп с лапшой с большим зеленым салатом, чтобы получить больше фолиевой кислоты и бета-каротина ⁶ .

Увеличение содержания кальция

Известно, что потребление большего количества кальция способствует укреплению здоровых и крепких костей. Но это также полезно для ваших мышц, сердца и нервов ⁷ .

Повысьте содержание кальция в курином супе с лапшой, варив суп с куриными или другими костями (например, с индейкой, утиной, говяжьей косточкой) в течение более продолжительных периодов времени (3 часа и более).

Продолжительное кипячение костей естественным образом разрушит кости и высвободит кальций в бульон. Обязательно сделайте это перед добавлением овощей и лапши, чтобы они не пережарились.

Увеличение содержания коллагена

Коллаген — это белок, который используется почти во всем в нашем организме, особенно в нашей коже, костях и суставах.

К сожалению, с возрастом наши тела не всегда получают достаточно коллагена, чтобы мы выглядели и чувствовали себя прекрасно.

Хорошо то, что сегодня мы можем получить больше, добавляя его в свой рацион, например, потягивая костный бульон.

Повысьте содержание коллагена в курином супе с лапшой, приготовив куриную тушку (кожу, кости и все остальное), а затем удалите кости, когда суп будет готов.

Быстрый и быстрый способ добавить больше коллагена — добавить в суп бульон из куриных костей.А еще быстрее купите куриный суп с лапшой на костном бульоне.

Популярные альтернативы куриному супу с лапшой

Многие рецепты похожи на куриный суп с лапшой и отличаются добавлением или вычитанием нескольких ингредиентов. Вот список самых популярных альтернатив, которые вы можете приготовить сегодня.

Бульон из куриных костей

Нет лука, сельдерея, моркови, лапши или других ингредиентов?

Нет проблем, высококачественный бульон из куриных костей также может помочь при симптомах простуды и предоставить вам многие из питательных свойств куриного супа с лапшой.

Куриный суп или тушеная курица

Куриный суп или тушеное мясо — отличная идея, если у вас остались овощи или мясо и вы хотите их все приготовить, или у вас внезапно появляется несколько больше ртов, чем вы ожидали.

Еще один бонус — вы можете выбрать, насколько сытным будет суп или рагу.

Остатки пастернака, капуста, лук, грудинка хорошо сочетаются с куриным супом в нужном количестве.

Кето-кремовый куриный суп

Итак, у вас есть куриный суп с лапшой наполовину, но вы хотите, чтобы он был более сливочным и без лапши?

Тогда то, что вам нужно, — это кремовый куриный суп с кето-вкусом.

Добавьте корень сельдерея, сливочный сыр и жирные сливки, чтобы заменить картофель или лапшу, чтобы получить кремообразную консистенцию.

Повысьте содержание коллагена в курином супе с лапшой, приготовив куриную тушку (кожу, кости и все остальное), а затем удалите кости, когда суп будет готов.

Быстрый и быстрый способ добавить больше коллагена — добавить в суп бульон из куриных костей. А еще быстрее купите куриный суп с лапшой на костном бульоне.

Мгновенный доступ к нашему бесплатному руководству по доставке

15 вкусных напитков из костного бульона, которые вы можете приготовить прямо сейчас

Как купить лучший куриный суп с лапшой

Не все купленные в магазине куриные супы с лапшой приготовлены одинаково.

Давайте посмотрим, что вам нужно иметь в виду, делая покупки в Интернете или в продуктовом магазине, чтобы купить куриный суп с лапшой, который больше подходит для вас и вашей семьи.

Отличный вкус и без глутамата натрия

Хорошо, вы не узнаете, понравится ли вам аромат, пока не попробуете его. Но вы можете сканировать обзоры продуктов при совершении покупок в Интернете на сторонних сайтах, таких как Whole Foods, Sprouts или Amazon. Поищите отзывы пользователей об аромате, чтобы узнать, соответствует ли он вашим ожиданиям. Глутамат натрия (глутамат натрия) — это аминокислота, которая естественным образом содержится в некоторых продуктах, таких как помидоры.Однако исследования показали, что глутамат натрия может оказывать неблагоприятное воздействие на ваше здоровье ⁸ .

Вопрос в том, почему некоторые бренды добавляют в свои супы глутамат натрия?

Потому что работает и дешево.

Добавление глутамата натрия — это быстрый и быстрый способ для крупных брендов улучшить вкус своих продуктов и повысить свою прибыль без усилий и ингредиентов, необходимых для приготовления супа, который имеет прекрасный вкус и лучше для вас.

Держитесь подальше от любых супов с глутаматом натрия, сканируя пищевые этикетки на наличие мононатриевой соли, моногидрата, глутамата натрия, моногидрата глутамата натрия, моногидрата L-глутамата натрия, моногидрата глутамата натрия, моногидрата глутамата натрия, L-глутаминовой кислоты, мононатриевой соли и моногидрата 9 9050 .

Без искусственных ингредиентов

Как правило, чем меньше ингредиентов на этикетке, тем лучше.

Лучше всего упаковывать продукты, которые вы можете есть, — это те, которые содержат ингредиенты, которые вы можете прочитать и понять, что они из себя представляют.

Искусственные ингредиенты обычно легко обнаружить, потому что перед ними стоит слово «искусственный»: искусственные ароматизаторы, искусственные красители, искусственные подсластители и искусственные ароматизаторы.

Но другие вещества могут пролететь незамеченными с такими названиями, как добавки, красители и эмульгаторы.

Без молока и сои

Различные марки куриного супа с лапшой могут добавлять молочные продукты или продукты на основе сои, чтобы изменить густоту, внешний вид или вкус своего продукта. Это может быть плохой новостью, если у вас аллергия на молочные продукты или сою.

Хотя аллергия на сою встречается реже, растет мнение, что переработанные соевые продукты не подходят для вас.

Исследования показали некоторые доказательства того, что переработанная соя может быть вредной, но считается, что необходимы дополнительные исследования, чтобы дать нам окончательные ответы. К счастью, на продуктах, одобренных Министерством сельского хозяйства США, довольно легко заметить ярлыки «без молочных продуктов» и «без сои».

Мгновенный доступ к нашему бесплатному руководству по доставке

15 вкусных напитков из костного бульона, которые вы можете приготовить прямо сейчас

3 рецепта куриного супа с лапшой, которые вы можете приготовить сегодня

К настоящему времени у вас текут слюнки после прочтения этого руководства.Вот три быстрых рецепта куриного супа с лапшой, которые вы можете приготовить сегодня.

Сытный куриный суп с лапшой на костном бульоне

Состав

• 2 куриных бедра с кожей на костях
• ¼ чайная ложка морской соли
• ¼ чайная ложка черного молотого перца
• 1 столовая ложка сливочного масла травяного откорма
• 2 измельченных зубчика чеснока
• Лук репчатый мелко нарезанный
• Чайник, 2 чашки бульона с куриными костями и огнем
• ½ стакана замороженного гороха размороженного
• 1 столовая ложка нарезанной петрушки

Инструкции

1. Нагрейте духовку до 425 ° F.
2. С помощью бумажного полотенца промокните куриные бедра насухо с обеих сторон и натрите курицу солью и перцем.
3. В большой сковороде на среднем огне растопите сливочное масло. Положите куриные бедра кожицей вниз на сковороду. Варить 5 минут. Переверните и готовьте еще 2 минуты.
4. Разделите чеснок, лук, бульон на куриных костях и горох на две небольшие чугунные сковороды.
5. Добавьте по одному куриному бедру в каждую сковороду и поставьте в духовку на 30 минут или до полного приготовления курицы.
6. Подавать куриный суп в чугунной сковороде и украсить петрушкой.

Получить полный рецепт куриного супа в чугунной сковороде

Куриный суп с лапшой в одной горшочке

Состав

• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 большая луковица, нарезанная кубиками
• 2 чашки моркови, нарезанной кубиками
• Кошерная соль
• 3 измельченных зубчика чеснока
• Сельдерей, 3 стебля, нарезанный кубиками
• 1 зеленый болгарский перец, нарезанный кубиками
• 8 унций нарезанных грибов
• 4 чашки Kettle & Fire Chicken Bone Broth (2 коробки)
• 2 чашки красной сальсы
• 2 чашки зеленой сальсы
• 1 чайная ложка сушеного базилика
• 8 унций яичной лапши (по желанию)
• 4 чашки курицы-гриль, измельченной или нарезанной небольшими кусочками
• Дольки свежей кинзы и лайма для сервировки

Инструкции

1. В большой суповой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем или сильном огне.Добавьте лук и морковь, а затем щепотку соли. Обжаривайте примерно 5 минут, пока лук не станет полупрозрачным, а морковь не станет мягкой. Добавьте чеснок и жарьте до появления аромата около 30 секунд.
2. Добавьте в кастрюлю сельдерей, болгарский перец и грибы. Залейте овощи бульоном из куриных костей и добавьте красную и зеленую сальсу. (Если вы приготовили рецепт мексиканского риса, описанный в этой книге, вы можете заменить красную сальсу консервированными помидорами и луком.) Добавьте сушеный базилик и перемешайте.
3. Без лапши: довести до кипения, накрыть крышкой и варить на среднем огне 15 минут или пока овощи не станут мягкими. С лапшой: довести до кипения, добавить лапшу и варить на сильном огне 8-10 минут, пока лапша не станет мягкой. К тому времени овощи должны стать мягкими.
4. Раскройте крышку, убавьте огонь до средне-слабого. Добавьте курицу и дайте курице нагреться, время от времени помешивая. Попробовать, при желании посолить.
5. Снимите с огня и украсьте свежими листьями кинзы.Подавать с дольками лайма. Наслаждаться!

Получить полный рецепт куриного супа с лапшой в одной кастрюле

Лучший куриный суп на чугунной сковороде

Состав

• 2 куриных бедра с кожей на костях
• ¼ чайная ложка морской соли
• ¼ чайная ложка черного молотого перца
• 1 столовая ложка сливочного масла травяного откорма
• 2 измельченных зубчика чеснока
• Лук репчатый мелко нарезанный
• Чайник, 2 чашки бульона с куриными костями и огнем
• ½ стакана замороженного гороха размороженного
• 1 столовая ложка нарезанной петрушки

Инструкции

1. Нагрейте духовку до 425 ° F.
2. С помощью бумажного полотенца промокните куриные бедра насухо с обеих сторон и натрите курицу солью и перцем.
3. В большой сковороде на среднем огне растопите сливочное масло. Положите куриные бедра кожицей вниз на сковороду. Варить 5 минут. Переверните и готовьте еще 2 минуты.
4. Разделите чеснок, лук, бульон на куриных костях и горох на две небольшие чугунные сковороды.
5. Добавьте по одному куриному бедру в каждую сковороду и поставьте в духовку на 30 минут или до полного приготовления курицы.
6. Подавать куриный суп в чугунной сковороде и украсить петрушкой.

Получить полный рецепт куриного супа в чугунной сковороде

Куриный суп с лапшой в миске

Во всем мире многое изменилось, но куриный суп с лапшой по-прежнему известен как блюдо, когда вы чувствуете себя не лучшим образом.

В этом руководстве мы рассмотрели происхождение, преимущества, использование, альтернативы, быстрые рецепты и более подробную информацию о курином супе с лапшой.

Если вы хотите превратить свою ложку в куриный суп с лапшой, который вам больше подходит, закажите в Интернете сегодня, и он будет доставлен к вашей двери. Вы сразу же попробуете что-то похожее на домашний куриный суп с лапшой.

Рецепт куриного супа с имбирем и куркумой — Fed & Fit

Пытаетесь ли вы справиться с последней простудой или просто хотите немного подкрепить свое тело, этот целебный куриный суп, богатый питательными веществами, такими как куркума, имбирь и капуста, обязательно поможет вам почувствовать себя лучше. нет времени.

Это снова то время года, когда простуда и грипп, кажется, поражают всех, а это значит, что сейчас идеальное время, чтобы приготовить большую партию уютного питательного супа! Нет ничего лучше маминого домашнего куриного супа для лечения простуды, и сегодня мы берем классический куриный суп и повышаем ставку за счет множества ингредиентов, повышающих иммунитет. Этот суп с его богатым бульоном из куркумы и имбиря, измельченной курицей, сладким картофелем, капустой и ярким лимонным соком также заслуживает самой похвалы.Мы рекомендуем приготовить двойную партию — одну, чтобы съесть сейчас, а другую, чтобы заморозить на всякий случай!

Целебные ингредиенты куриного супа

Диетолог во мне ТАК взволнован, чтобы говорить о волшебных целебных свойствах ингредиентов этого супа! Противовоспалительные и антиоксидантные свойства пищи поистине невероятны.

• Костный бульон — Основа этого супа начинается с костного бульона. Почему костный бульон лучше традиционного? Костный бульон наполнен витаминами, минералами и коллагеном, которые могут помочь поддержать здоровую иммунную систему.Готовите ли вы его или покупаете, костный бульон всегда будет в вашем арсенале холодного боя!
• Куркума — Куркума — это сильнодействующая противовоспалительная и антиоксидантная специя, которая придает супу красивый желтый цвет. Также было показано, что куркума обладает противовирусными свойствами (1), что отлично помогает бороться с простудой и гриппом.
• Имбирь — имбирь — еще одна специя, которая обладает противовирусными и антибактериальными свойствами в дополнение к противовоспалительным и антиоксидантным соединениям, которые могут быть полезны при лечении простуды и гриппа, и, как было показано, особенно полезны при проблемах с пищеварением (2) .Также было доказано, что имбирь помогает при боли в горле, а употребление имбирного чая часто приносит немедленное облегчение.
• Лук и чеснок — Хотя они, возможно, не совсем модные овощи, знаете ли вы, что они на самом деле обладают сильными антибактериальными, противовирусными и антиоксидантными свойствами? Кроме того, лук богат витаминами и минералами, которые полезны для вашего здоровья в целом и помогают бороться с гриппом. Чеснок содержит соединение под названием аллицин, которое, как считается, придает ему мощные противовирусные и противогрибковые свойства (3), а также другие преимущества.
• Сельдерей — В последнее время сельдерей стал популярным благодаря разрекламированным преимуществам сока сельдерея, но здесь мы используем его полностью! Сельдерей богат витаминами и минералами, в том числе антиоксидантами, такими как витамин C.
• Сладкий картофель — Сладкий картофель очень питателен, богат антиоксидантами и является отличным источником витаминов, включая витамины A, C и B6, и полезных углеводов. , который поможет вам зарядиться энергией в непогоду!
• Lacinato Kale — Капуста капуста широко известна как источник питания.Он богат витаминами А, К и С, а также антиоксидантами. Здесь мы используем кудрявую капусту лацинато, потому что нам нравится ее вкус, а не кудрявая капуста.
• Свежий тимьян — Знаете ли вы, что многие травы на самом деле обладают невероятно мощными свойствами? В этом рецепте мы выбрали тимьян, потому что нам нравится его аромат. Тимьян обладает противомикробным действием, поэтому он является отличным вариантом для борьбы с простудой и гриппом, а также обладает отхаркивающими свойствами, которые помогают очищать слизь и бороться с простудой и заложенностью.
• Курица — Вы можете использовать для этого рецепта куриную грудку или бедра, и не стесняйтесь сэкономить дополнительную работу, купив курицу-гриль в магазине! Курица сварится в супе, а потом ее просто измельчите двумя вилками.
• Кокосовое молоко — Кокосовое молоко идеально сочетается со вкусом этого супа, придает слегка кремообразную консистенцию и является источником полезных жиров.
• Лимонный сок — Сок одного лимона, добавленный в конце приготовления, помогает придать супу яркий и легкий вкус, к тому же лимон, как известно, отлично поддерживает детоксикацию, а также содержит большое количество витамина С.

Как приготовить куриный суп с целебным имбирем

Этот куриный суп очень просто приготовить! Для версии с плитой просто выполните следующие действия:

1. Поджарьте курицу. Сначала вы подрумяните куриные грудки или бедра в той же посуде, в которой будете варить суп. Вы не хотите готовить их полностью, но обжаривание поможет вам придать аромат.
2. Обжарьте лук, чеснок и сельдерей. После удаления курицы обжаривайте лук, чеснок и сельдерей, пока они не станут мягкими.
3. Добавьте остальные ингредиенты и тушите. Затем вы быстро обжарьте имбирь, а затем снова положите курицу в кастрюлю вместе со сладким картофелем, бульоном и приправами.Варите на медленном огне 30-40 минут, пока курица не порежется вилкой, а сладкий картофель не станет полностью готовым.
4. Добавьте кокосовое молоко и капусту. Добавьте кокосовое молоко и капусту и дайте ей вариться 2-3 минуты, пока капуста не станет ярко-зеленой, затем выключите огонь.
5. Выдавить лимонный сок и попробовать приправу. Наконец, выдавите сок лимона, попробуйте добавить приправу и наслаждайтесь!

Можно ли заморозить этот суп?

Да! Этот суп отлично замораживается.Просто упакуйте его в герметичные контейнеры или, если вам нужно сэкономить место в морозильной камере, разлейте его в пакеты Ziplock, а затем положите пакеты в морозильную камеру. Как только они заморожены, вы можете собрать их вместе и поставить. Чтобы разогреть, просто поместите порцию в микроволновую печь в течение 3-4 минут, помешивая на полпути, или тушите на плите на среднем огне около 10 минут.

Могу я сделать это в Instant Pot или Crockpot?

Этот суп будет работать как в Instant Pot, так и в Crockpot. Мы рекомендуем готовить его при высоком давлении в течение 15 минут в посуде быстрого приготовления и либо 4 часа при высокой температуре, либо 6-8 часов при низкой температуре в мультиварке.Каким бы способом вы это ни приготовили, мы надеемся, что этот целебный куриный суп поможет вам пережить сезон простуды и гриппа!

Что подавать с куриным супом с имбирем?

Хотя этот суп сам по себе является едой (в нем есть все необходимое — полезные жиры, бодрящие углеводы и насыщающий белок), не стесняйтесь добавлять свой любимый хрустящий хлеб в качестве вкусной крахмалистой стороны или даже наслаждаться этим супом. поверх белого или коричневого риса! Если вы любитель супов и салатов, то этот действительно простой салат с рукколой станет отличным овощным дополнением.

Рецепт куриного супа с имбирем и куркумой

Этот куриный суп богат питательными веществами, стимулирующими иммунитет овощами и травами, которые помогут вам быстрее почувствовать себя лучше!

• Автор: Эмбер Гулден
• Время приготовления: 15 минут
• Время приготовления: 50 минут
• Общее время: 1 час 5 минут
• Выход: Порций 6 1x
• Категория: Ужин
• Метод: Плита
• Кухня: Американская

2 столовые ложки сливочного или оливкового масла
1 маленькая луковица, нарезанная кубиками
3 стебля сельдерея, нарезанных кубиками
3 зубчика чеснока, измельченного
1 столовая ложка свежего тертый имбирь
2 средних сладких картофеля, очищенных от кожицы и нарезанных кубиками диаметром 1 дюйм (примерно 1 фунт)
2 фунта куриной грудки без кожи и костей
5 стаканов куриного бульона или костного бульона
1 чайная ложка свежего измельченного тимьяна (или 1/2 чайной ложки сушеного )
1/2 чайной ложки крупной морской соли
1/4 чайной ложки черного перца
1 лавровый лист
2 чайные ложки куркумы 900 29 1 стакан жирного кокосового молока
1 головка лацинато капусты, без стеблей и крупно нарезанной
2 столовые ложки лимонного сока (около 1 лимона)

1.Растопите масло в большой кастрюле с толстым дном на среднем или сильном огне. Как только масло растает, добавьте курицу. Готовьте по 3-5 минут с каждой стороны до коричневого цвета, затем снимите со сковороды и отложите в сторону.
2. Добавьте в кастрюлю лук и сельдерей и готовьте 5-7 минут, пока они не подрумянятся, а лук не станет полупрозрачным, затем добавьте чеснок и имбирь и обжарьте около 1 минуты, пока они не станут ароматными.
3. Верните курицу в кастрюлю вместе со сладким картофелем, затем добавьте куриный бульон, тимьян, соль, перец, лавровый лист и куркуму.
4. Накрыть крышкой и тушить на среднем или слабом огне 30-40 минут, пока курицу не будет легко разделить вилкой.
5. Вытащите курицу из кастрюли и измельчите двумя вилками или лопастной насадкой настольного миксера. Добавьте курицу обратно в кастрюлю, затем добавьте кокосовое молоко и капусту. Варить 2–3 минуты до полного увядания капусты.
6. Добавьте лимонный сок и попробуйте приправить суп, при необходимости добавив соли и перца. Разложите по тарелкам и подавайте!

Примечания

Метод Instant Pot

Чтобы приготовить этот рецепт в Instant Pot, уменьшите количество бульона на 1 чашку и выполните шаги 1 и 2 в режиме Instant Pot в режиме «обжаривания».Затем добавьте куриный бульон, тимьян, соль, перец, лавровый лист и куркуму. Закройте кастрюлю быстрого приготовления и поставьте готовить в ручном режиме в течение 15 минут. Как только таймер сработает, вы можете либо немедленно сбросить давление, либо дать ему сброситься вручную, затем снимите крышку, установите кастрюлю в режим «обжаривание» и перейдите к шагам 5 и 6.

Инструкции по созданию жаровни

Чтобы приготовить по этому рецепту в мультиварке, выполните шаги 1 и 2 на плите, затем переложите все в мультиварку.Готовьте при высокой температуре в течение 4 часов или при низкой температуре в течение 6-8 часов, затем перейдите к шагам 5 и 6.

Ключевые слова: лечебное, домашнее, куркума, питательный, имбирь, лимон, капуста, сладкий картофель

Легкий рецепт куриного супа с лапшой

Домашний суп Куриный суп с лапшой — один из тех, кто должен иметь успокаивающие рецепты. T его версия очень проста в изготовлении, у нее такой восхитительный приятный вкус, и это именно то, что вам нужно в холодный или больной день!

Это суп, который хочется готовить снова и снова!

Куриный суп с лапшой Рецепт

Этот суп — один из моих основных рецептов ужина! Это то, с чем может согласиться каждый, и это всегда изюминка долгого дня.Трудно превзойти тарелку домашнего куриного супа с лапшой!

Не знаю, есть ли на свете более утешительная еда, чем тёплая тарелка этого простого супа. Полезно для души, правда?

Конечно, мы все любим целую курицу, полностью приготовленную с нуля (даже с домашней лапшой), которая тушится и тушится, но это занимает намного больше времени. Вам понравится, что этот рецепт быстро и легко приготовить, так как он позволяет быстро приготовить курицу-гриль.

Из него получается идеальный ужин в будние дни, потому что его можно приготовить примерно за 30 минут, и он наполнен полезными, сытными ингредиентами.

Еще одна замечательная особенность этого рецепта в том, что его всегда полезно подавать гостям, потому что я не могу вспомнить многих людей, которым он не нравится. Куриный суп с лапшой — всегда выигрыш!

Ингредиенты для домашнего куриного супа с лапшой:

• Морковь, сельдерей, лук и чеснок — эти свежие овощи создают фоновый аромат супа.
• Куриный бульон с низким содержанием натрия — Домашний куриный бульон сделает суп еще лучше.Мне нравится хранить пару бутылок в морозильной камере. Купленное в магазине тоже отлично работает.
• Свежие травы — тимьян, розмарин, шалфей и петрушка
• Яичная лапша — здесь используется не старомодный, а способ быстрого приготовления. Однако вы можете использовать старомодный, но вам нужно будет увеличить время приготовления (обычно это занимает около 20-25 минут).
• Приготовленная курица-гриль — вы можете купить ее на день или два вперед и просто хранить в холодильнике.
• Оливковое масло — вам понадобится совсем немного для тушения. Я не рекомендую использовать другой тип масла — оливковое масло идеально подходит для этого супа.
• Соль и перец — как всегда добавляем по вкусу. Помните, что вы всегда можете добавить больше соли позже, но вы не можете вынуть ее после того, как добавили, поэтому я люблю зажигать свет.
• Лимонный (по желанию) — это просто делает суп ярче и прекрасно сочетается с курицей, но если вы не хотите, чтобы у вас был очень легкий привкус, вы можете его опустить.

Как приготовить куриный суп с лапшой:

• Соте ароматические: Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем или сильном огне. Добавьте морковь, лук и сельдерей и 4 минуты, затем добавьте чеснок и обжарьте еще 1 минуту.

• Добавьте бульон и зелень: Добавьте куриный бульон, тимьян, розмарин и шалфей. Добавить соль и перец по вкусу.

• Добавьте кости в марлю и варите с супом для придания вкуса: (Необязательно). Поместите большие кости цыпленка-гриль (ножки, крылышки и т. Д.) На несколько слоев марли, заверните и свяжите шпагатом мясника.Добавьте пакетик в кастрюлю, погрузив в бульон.

• Варить, затем тушить суп: Доведите смесь до кипения, убавьте огонь до средне-слабого, накройте кастрюлю крышкой и тушите 10 минут.

• Приготовить яичную лапшу в супе: Вмешать лапшу, накрыть крышкой и варить на среднем огне, пока лапша не станет готовой, периодически помешивая, около 7 минут (или как указано на упаковке).
• Добавьте приготовленную курицу, свежую петрушку и лимон: Удалите куриные кости, если они используются, добавьте курицу, петрушку и лимон и подавайте в теплом виде.

Могу ли я использовать сушеные травы вместо свежих?

Если у вас нет свежих трав под рукой, сушеные травы тоже подойдут. Общее правило — использовать 1/3 указанного количества сухих трав вместо свежих.

Вы также можете заменить травы, которые я использую здесь, на те, которые вам могут понравиться больше (мне нравится эта смесь, потому что это приправа для домашней птицы). Другими хорошими вариантами могут быть базилик, орегано, майоран, смесь итальянских приправ или даже свежий укроп.

Могу ли я использовать куриные грудки или куриные бедра?

Да, этот рецепт также отлично подойдет для вареной куриной грудки или куриных бедер, но для лучшего вкуса используйте мясо из приготовленной курицы с косточкой.

Могу ли я использовать другой тип лапши?

Еще одна хорошая замена — паста ротини. При использовании добавьте еще несколько минут на приготовление. Как упоминалось ранее, подойдет и старомодная яичная лапша, вам просто нужно готовить примерно в 3 раза дольше указанного времени.

Советы по приготовлению лучшего легкого куриного супа с лапшой:

• Не пропускайте ингредиенты (кроме лимона по желанию). Вместе они готовят суп с лучшим вкусом.
• Обязательно варите овощи достаточно долго, чтобы они стали мягкими. Я люблю тестировать несколько. Никто не хочет куриный суп с хрустящей морковью.
• Готовьте лапшу до мягкости. Бульон станет горячим, и лапша будет готовиться без нагрева.
• Варите суп с оставшимися косточками от гриля . Если вы не привыкли готовить с костями, это может показаться странным, но на самом деле они придают так много вкуса. Я люблю добавить немного марли и завязать кухонным шпагатом, а затем удалить, когда готовка закончится.
• Я знаю, что суп варится недолго, но вы все равно почувствуете вкус от костей за этот короткий промежуток времени, особенно если на курице есть немного коричневой кожицы (я провел пробу вкуса бок о бок с и без, с выигрышем легко).

Ищете версию Crockpot?

А как насчет рецепта быстрого приготовления?

Хотите сделать его богаче?

Более вкусный куриный суп с лапшой:

Куриный суп с лапшой

Простой, но очень вкусный куриный суп с лапшой! С начинкой из лапши, овощей и нежной курицы.У него много аромата, и это то, что вам нужно в холодный или больной день! Рецепт, который вы захотите повторить. Получается около 12 чашек.

Порций: 6

Подготовка15 минут

Готовка 25 минут

Готовность: 35 минут

• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 1/2 стакана нарезанной кубиками моркови (около 3)
• 1 1/2 стакана нарезанного кубиками желтого лука (1 средний)
• 1 1/4 стакана нарезанного кубиками сельдерея (около 3 ребер)
• 3 измельченные зубчики чеснока
• 2 (32 унции) куриного бульона с низким содержанием натрия или домашнего куриного бульона
• 2 чайные ложки нарезанного свежего тимьяна, розмарина и шалфея *
• Соль и свежемолотый черный перец
• 2 стакана (5 унций) яичная лапша среднего размера (сухая)
• 3 стакана измельченной курицы-гриль (примерно от 1 3/4 фунта — 2 фунта курицы-гриль)
• 3 столовые ложки нарезанной свежей петрушки
• 1 столовая ложка свежего лимонного сока (по желанию)

• Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем или сильном огне.

• Добавьте морковь, лук и сельдерей и 4 минуты, затем добавьте чеснок и обжарьте еще 1 минуту.

• Добавьте куриный бульон, тимьян, розмарин и шалфей. Добавить соль и перец по вкусу.

• Необязательный шаг, который настоятельно рекомендуется: положить большие кости курицы-гриль (ножки, крылышки и т. Д.) И немного подрумяненной кожи на несколько слоев марли, завернуть и связать шпагатом мясника. Добавьте пакетик в кастрюлю, погрузив в бульон. Это действительно добавляет много аромата, хотя и не кипит в течение нескольких часов.

• Доведите смесь до кипения, убавьте огонь до средне-слабого, накройте кастрюлю крышкой и тушите, пока овощи не станут почти мягкими, примерно 10-15 минут.

• Вмешайте лапшу, накройте крышкой и варите на среднем огне, пока лапша не прогреется, периодически помешивая, около 7 минут (или как указано на упаковке).

• Удалите куриные кости, если они есть, добавьте курицу, петрушку и лимон и подавайте в теплом виде.

• Ищите упаковку птичьих трав.поэтому вам не нужно покупать все 3 отдельно или использовать по 1/2 чайной ложки каждого сушеного.
• Чтобы сделать это примерно за 30 минут — подготовьте некоторые ингредиенты, обжаривая и тушая овощи, например, нарезав курицу и зелень.
• Рецепт, вдохновленный моим куриным супом с лапшой в медленном приготовлении

Пищевая ценность

Куриный суп с лапшой

Сумма на порцию

калорий 367 Калорий в составе жира 108

% дневная стоимость *

Жиры 12 г 18%

Насыщенные жиры 2 г 13%

Холестерин 119 мг 40%

Натрий 540 мг 23%

0

Клетчатка 3 г 13%

Сахар 4 г 4%

Белок 36 г 72%

Витамин A 5632IU 113%

Витамин C 9 мг 11%

Кальций 81 мг 8%

Железо 2 мг 11%

* в процентах от суточных значений диета на 2000 калорий.