Чечевичный суп по турецки рецепт: Турецкий чечевичный суп, пошаговый рецепт на 1123 ккал, фото, ингредиенты

шага 1/5

• 1
  • 1
  • 1
  • 1 Red Bell Pepper
  • 5 Cherry Tomatoes
  • 1
  1 1 зубчатая 40008 чеснок
  • 1  маленький перец чили

  Очистите лук, картофель, морковь и чеснок. Картофель, морковь, болгарский перец и лук нарежьте небольшими кусочками. Разрежьте помидоры пополам и измельчите чеснок и перец чили.

• шаг 2/5

  • • 20 г масло
    • 7 3 TSP наземная Paprika
    • 150 G красные чечевицы

    расплавить немного масла в средней горшке над средним высоким нагревать. Добавить лук и обжарить до прозрачности. Добавьте чеснок, перец чили, помидоры, болгарский перец, морковь, картофель, немного молотой паприки и чечевицу. Готовить ок. 3 – еще 5 мин.

  • Шаг 3/5

    Влейте овощной бульон и дайте покипеть ок.15 мин., или пока чечевица не приготовится.

  • Шаг 4/5

    • 5″ data-us-unit=»tbsp»> 50 г сливочного масла
    • 2 ч. л. молотая паприка

    Перемешайте, чтобы объединить и отложите.

  • Шаг 5/5

  • • 1
      • 1 Лимон (сок)
      20 г петрушка для гарнира
      • соль
      • соль
      • перца
      • лимонная цедра для гарнира (по желанию)

      Blend Super ручной блендер.Добавьте соль, перец и лимонный сок по вкусу. Подавайте со свежей петрушкой, цедрой лимона и каплей смеси масла и паприки. Наслаждаться!

    Простой турецкий суп из чечевицы

    Инструкции по приготовлению

    СКРЫТЬ ИЗОБРАЖЕНИЯ ПОКАЗАТЬ ВСЕ ИЗОБРАЖЕНИЯ

    Шаг 1

    Нагревать Оливковое масло экстра-класса (1 1/2 ст. л.) на среднем огне в большой суповой кастрюле и добавьте нарезанный Лук (1) , Морковь (1) , и Картофель (1) .Дайте овощам размякнуть, около 5 минут, помешивая каждую минуту или около того.

    Шаг 2

    Добавлять Желтая чечевица (1 1/2 стакана) , Овощной бульон (5 стаканов) , и Молотый черный перец (1/2 ч. л.) .Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимума. Готовить под крышкой 20 минут, пока чечевица не набухнет от воды и не развалится.

    Шаг 3

    Взбейте суп ручным блендером или обычным стационарным блендером в несколько приемов. Попробуйте и при необходимости добавьте соль. Подавать суп горячим, с долькой, отрезанной от Лимон (1) , Хлопья красного молотого перца (по вкусу) и цельнозерновой хлеб.

    Рецепт турецкого супа из чечевицы — Turkish Food Travel

    Легкий турецкий суп из красной чечевицы « Kırmızı Mercimek Çorbası» является одним из самых известных среди турецких супов.

    Чечевичный суп очень прост в приготовлении, очень полезен и вкусен. С некоторыми подсушенными кубиками хлеба вы можете даже съесть его на обед или ужин с некоторыми гарнирами. Я приготовила чечевичный суп по-турецки в скороварке, но вы определенно можете приготовить его в обычной кастрюле.Это не займет слишком много времени. Кроме того, я использовал куриный бульон для более глубокого вкуса, но если вы веган, вы можете его не использовать.

    Распечатать рецепт

    Ингредиенты для турецкого супа из чечевицы:

    • 1 луковица среднего размера
    • 4 ст. л. оливкового масла
    • 2 моркови среднего размера, 1 картофелина среднего размера (по желанию, если вы хотите только чечевичный суп, вы можете не добавлять)
    • 1+ 1/4 стакана красной чечевицы (промытой)
    • 1 ч. л. соли
    • 1 ст. л. сушеной мяты
    • 1/2 ч. л. тмина, красного молотого перца
    • 1/4 ч. л.
    • 4-6 стаканов кипятка (достаточно для консистенции супа)
    • Для соуса из масла и перца:
    • 1 ст.л. сливочного масла 2-3 ст.л. оливкового масла
    • 1 ч.л.
    Рецепт турецкого супа из чечевицы с масляным соусом

    Как приготовить суп из чечевицы:

    1. Крупно нарежьте 1 луковицу, картофель и морковь.
    2. Добавьте 3-4 л оливкового масла в большую глубокую кастрюлю или скороварку, добавьте овощи и начните помешивать.
    3. Добавьте специи: мяту, тмин, красный перец, соль и немного куркумы (по желанию) для более насыщенного цвета.
    4. Добавьте промытую красную чечевицу, чеснок, пол ст.л. муки и продолжайте перемешивать около 2 минут.
    5. Добавьте примерно 2 стакана куриного или мясного бульона и 3 стакана воды.
    6. Готовьте около 30 минут или пока овощи и чечевица не станут мягкими.
    7. Превратите его в пюре с помощью ручного блендера или кухонного комбайна.Добавьте больше горячей кипяченой воды, пока она не станет нужной консистенции.
    8. Для масляного соуса растопить сливочное и оливковое масло. Добавьте хлопья красного перца или паприку и нагревайте до приятного запаха, исходящего от хлопьев перца, около 10 секунд.
    9. Полейте суп в кастрюле или после подачи на тарелку и наслаждайтесь! Афиет Олсун!

    Вы можете проверить эти рецепты:

    
    Суп из пасты орзо с помидорами: https://www.youtube.com/watch?v=8x4YgfKRbR8
    Турецкий суп из чечевицы «Ресторанный стиль»
    Турецкая кофта и картофель в духовке

    Турецкий суп из чечевицы «Mercimek Corbasi»

    Легкий турецкий суп из красной чечевицы «Kırmızı Mercimek Çorbası» является одним из самых известных среди турецких супов.Его очень легко приготовить, он очень полезный и вкусный. С некоторыми подсушенными кубиками хлеба вы можете даже съесть его на обед или ужин с некоторыми гарнирами. Чечевичный суп по-турецки я готовила в скороварке, но вы точно можете приготовить его и в обычной кастрюле. Это не займет слишком много времени. Кроме того, я использовал куриный бульон для более глубокого вкуса, но если вы веган, вы можете его не использовать.

    Время подготовки 15 минут

    Время приготовления 20 минут

    Суп из блюд

    Оттоманка, турецкая кухня

    • 1 луковица среднего размера
    • 4 ст. л. оливкового масла
    • 2 моркови среднего размера по желанию
    • 1 картофель среднего размера по желанию
    • 1+¼ стакана промытой красной чечевицы
    • 1 ч. л. 90 мин.
    • 1/2 ч.л. тмина, красного молотого перца
    • 1/4 ч.л. куркумы по желанию
    • 2 зубчика измельченного чеснока
    • 2 стакана куриного или мясного бульона, желательно домашнего, по желанию
    • 4-6 стаканов кипятка Достаточно для консистенции супа
    • Для соуса из масла и перца:
    • 1 столовая ложка сливочного масла 2-3 столовые ложки оливкового масла
    • 1 чайная ложка или меньше хлопьев красного перца

    • Крупно нарежьте 1 луковицу, картофель и морковь.

    • Добавьте 3-4 л оливкового масла в большую глубокую кастрюлю или скороварку, добавьте овощи и начните помешивать.

    • Добавьте специи: мяту, тмин, красный перец, соль и немного куркумы (по желанию) для более насыщенного цвета

    • Добавьте промытую красную чечевицу, чеснок, полст.

    • Добавьте примерно 2 стакана куриного или мясного бульона и 3 стакана воды.

    • Готовьте около 30 минут или пока овощи и чечевица не станут мягкими.

    • Превратите его в пюре с помощью ручного блендера или кухонного комбайна. Добавьте больше горячей кипяченой воды, пока она не станет нужной консистенции.

    • Для сливочного соуса растопить сливочное и оливковое масло. Добавьте хлопья красного перца или паприку и нагревайте до приятного запаха, исходящего от хлопьев перца, около 10 секунд.

    • Полейте суп в кастрюле или после подачи на тарелку и наслаждайтесь! Афиет Олсун!

    Ключевое слово легкий суп из чечевицы, суп из чечевицы, суп из красной чечевицы, суп из чечевицы по-турецки

    Нравится:

    Нравится Загрузка…

    Турецкий суп из чечевицы (быстрого приготовления или в мультиварке) ⋆ От земли до овощей

    Турки любят свою красную чечевицу и используют ее в основном в таких рецептах, как веганские кёфтеси (фрикадельки) и супы. Большинство турецких рецептов супа из красной чечевицы, kırmızı mercimek çorbası , требуют, чтобы перед подачей суп был протерт до однородной консистенции и сбрызнут пряным оливковым или сливочным маслом. В один ленивый день я приготовил рецепт без любого из этих шагов, и суп все равно был настолько хорош, что я обычно делаю его таким образом, чтобы получить более легкую еду с меньшими затратами на очистку. (Не волнуйтесь, скоро появится более традиционный рецепт турецкого супа, если вы хотите более сытную версию.)

    Где найти турецкие специи и заменители

    Я покупаю тмин, алеппский перец*, сушеную мяту и урфа бибер у торговца специями Шелкового пути. Их специи действительно свежие, и они также предлагают бесплатную доставку в пределах Канады (и США, я думаю) с минимальным заказом. Вы также, вероятно, найдете первые три специи в хорошо укомплектованном супермаркете, хотя я еще не видел urfa biber в продаже в моих обычных продуктовых магазинах.

    *Алеппский перец взаимозаменяем с pul biber , что является его турецким названием. В наши дни сирийский алеппский перец чили уже не так распространен, поскольку страна продолжает восстанавливаться после гражданской войны в Сирии, но турецкие производители также производят этот перец, так что вы все равно сможете получить его, по крайней мере, в интернет-магазинах, таких как Silk Road. Специи или Penzey’s, если их нет в местных магазинах. Если у вас нет алеппского перца, не беспокойтесь, просто оставьте его. Чтобы добавить немного специй, вместо этого можно посыпать хлопьями красного перца.

    Пошаговый процесс

    1. Нарежьте кубиками лук, морковь и картофель. Добавьте их в кастрюлю быстрого приготовления или медленноварку вместе с чечевицей, окарой (по желанию) и специями. Как видите, я готовила по этому рецепту и с красным, и с желтым луком. Оба работают.2. Добавьте воды. 3. Все хорошенько перемешайте и приступайте к приготовлению. 4. После приготовления добавьте лимонный сок и перец Алеппо по вкусу, если хотите. 5. Э-э-э-э!

    Карта рецептов

    Безмасляный турецкий суп из чечевицы (быстрого приготовления или в мультиварке)

    Этот веганский суп из красной чечевицы — одно из любимых блюд моей мамы.Это удобно, а турецкие специи такие ароматные, что вы не пропустите лишний жир.

    Подготовка: 10 минут

    Приготовление: 30 минут

    Итого: 40 минут

    Курс: Суп

    Кухня: Ближневосточная, Турецкая

    Порции: 2 тарелки

    калорий: 320 ккал

    Стоимость: 0,57 доллара США за чашу

    Суп

    • 1/2 стакана красной чечевицы 100 г
    • 1/4 окары из 1 порции домашнего соевого молока * по желанию; см. примечание 1
    • 1 средняя луковица, нарезанная 200 г
    • 1 средняя морковь, нарезанная кубиками 90 г
    • 1 небольшая картофелина, нарезанная кубиками 70 г
    • 1 ч. л. молотого тмина
    • 1 ч. л. см. Примечание 2 для замены
    • 1 TSP соли 6g
    • 3 чашки воды 720 г
    • 2 столовая столовая столовая столовая столовая столовая столовая ложка

    Granishes (по желанию)

    • PUL Biber 9024 или красных перца
    • свежего петрушки
    • свежая или сушеная мята
    • ломтики лимона

    • Добавьте красную чечевицу, окару, лук, морковь, картофель, тмин, урфа бибер, соль и воду во внутреннюю кастрюлю мультиварки или медленноварки.

    • Для скороварки: используйте режим «Приготовление под давлением» в режиме «Высокая» в течение 15 минут, после чего следует полный естественный выпуск (15–20 минут).

    • Для медленноварки: медленно готовьте на высокой мощности в течение 4 часов или на низкой скорости в течение 8 часов.

    • После приготовления добавить лимонный сок. Проверьте консистенцию и добавьте больше воды, если хотите получить более жидкий суп.

    Примечания к рецепту

    1. Какая нахрен окара ?! Это остаточный твердый осадок от приготовления собственного соевого молока.Он содержит довольно много питательных веществ, в том числе белок, поэтому вместо того, чтобы выбрасывать его, я экспериментирую с добавлением его в рецепты. Он имеет довольно отчетливый «соевый» вкус и может быть довольно песчаным, поэтому он не всегда работает в рецептах, но, к счастью, он хорошо подходит для этого супа из красной чечевицы, где вы его вообще не почувствуете.
       • Если вам интересно, почему я не привожу мерку для окары по чашке или весу, то это потому, что — в зависимости от того, насколько сильно вы процеживаете соевое молоко — количество воды в окаре будет разным, что влияет на ее измерение. .Поэтому в рецепте, когда я говорю «1/4 окары», я имею в виду 1/4 от общего количества окары, которую вы процеживаете при приготовлении полной партии моего рецепта домашнего соевого молока. Для меня это около 1/3 стакана (70 г).
       • Убедитесь, что , а не , чтобы добавить больше указанного количества, в противном случае зернистость станет заметной. И, очевидно, это совершенно необязательный ингредиент. Это отличный способ использовать окару, если она у вас есть под рукой, но не использовать ее, если у вас ее нет. Вкус и консистенция супа в любом случае не сильно изменятся.
    2. Для urfa biber : вы можете заменить крупномолотым черным перцем, хотя я бы начал с 1/2 чайной ложки, если вы не любитель специй, потому что черный перец острее, чем urfa biber.
    3. Этот суп прекрасен сам по себе как легкая закуска. Но его также можно сочетать с салатом или парой ломтиков свежего хлеба, например, с содовым хлебом за 45 минут.

    Информация о питании, стоимости и выбросах

    Каждая тарелка супа из красной чечевицы по-турецки составляет 320 ккал, стоит 0 долларов. 57, и выбрасывает в атмосферу 273 г CO2-экв. углерода.

    Расчет для полного рецепта как написано (2 порции):

    Не стесняйтесь обращаться ко мне за источниками информации о питательных веществах и выбросах углерода, представленных здесь. Обратите внимание, что я не диетолог, и рекомендации на этой странице приведены только в информационных целях.

    
    

    Турецкий суп быстрого приготовления из красной чечевицы – сбалансированный вкус

    Выход 4 порции Время подготовки 5 минут Время приготовления 10 минут Общее время 15 минут

    Направления

    1

    В режиме тушения добавьте масло в кастрюлю быстрого приготовления.Обжарьте лук, морковь и чеснок в течение 5-8 минут, пока они не станут мягкими.

    2

    Добавьте томатную пасту и все специи. Обжаривайте еще пару минут.

    3

    Добавьте овощной бульон и красную чечевицу. Перемешайте, чтобы очистить дно, чтобы деглазировать кастрюлю быстрого приготовления.

    4

    Закройте крышку кастрюли с растворимым рычажком на пломбе. В ручном режиме при высоком давлении готовьте 3 минуты.

    5

    После этого сбросьте давление, повернув рычаг в положение выпуска воздуха. Как только булавка упадет, откройте крышку и смешайте суп погружным блендером до получения однородной массы.Наслаждайтесь хлебом на гарнир!

    Ингредиенты

    2 TSP Avocado Oil

    1 средний лук (кубики)

    ½ чашки морковь (нарезанные нарезанные нарезанные)

    3 зубчатых гвоздики (MANCEN)

    2 TBSP томатная паста

    ½ TSP CUMIN

    ½ TSP копченый Paprika

    ¼ TSP порошок чили

    ½ чайной ложки орегано

    ½ чайной ложки сушеной мяты

    ½ чайной ложки соли

    ½ чайной ложки черного перца

    2,50 стакана овощного бульона

    Технические факты

    Сервирование

    Размер

    ~ 1 стакан

    $

    4

    ---

    ---

    9049

    калорий 147

    % Daily Value *

    Общий жир 3 G 5%

    Насыщенный жир 0 G

    9049 9 0 г

    Choleatesterol 0 мг

    натрий 405 мг 17%

    9027 мг мг Total Carboydate 240008 G 8%

    Диета Клетчатка 9 г 36%

    Сахара 90 008 5 G

    9027 Белок 7 г 15%

    ---

    * Процент ежедневных ценностей основаны на 2 000 калорийных диетов. Ваша дневная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

     

    Ингредиенты

    2 TSP Avocado Oil

    1 средних лука (нарезанные нарезанные нарезанные)

    ½ стакана морковка (нарезано)

    3 зубчатые гвоздики (фарш)

    2 TBSP томатная паста

    ½ TSP CUMIN

    ½ TSP копченая паприка

    ¼ чайной ложки порошка чили

    ½ чайной ложки орегано

    ½ чайной ложки сушеной мяты

    ½ чайной ложки соли

    ½ чайной ложки черного перца

    2.50 чашек овощного бульона

    ½ чашки красной чечевицы

    Указания

    1

    В режиме тушения добавьте масло в кастрюлю быстрого приготовления. Обжарьте лук, морковь и чеснок в течение 5-8 минут, пока они не станут мягкими.

    2

    Добавьте томатную пасту и все специи. Обжаривайте еще пару минут.

    3

    Добавьте овощной бульон и красную чечевицу. Перемешайте, чтобы очистить дно, чтобы деглазировать кастрюлю быстрого приготовления.

    4

    Закройте крышку кастрюли с растворимым рычажком на пломбе. В ручном режиме при высоком давлении готовьте 3 минуты.

    5

    После этого сбросьте давление, повернув рычаг в положение выпуска воздуха. Как только булавка упадет, откройте крышку и смешайте суп погружным блендером до получения однородной массы. Наслаждайтесь хлебом на гарнир!

    Турецкий суп быстрого приготовления из красной чечевицы

    Турецкий суп из красной чечевицы быстрого приготовления в горшке — кухня для испытаний на растениях

    Перейти к рецепту

    Быстрорастворимый турецкий суп из красной чечевицы — сытный, вкусный и простой в приготовлении. Он ест как тушеное мясо и замерзает, как сон.Я люблю готовить этот суп осенью и наслаждаться им со свежеиспеченным хлебом на закваске.

    Мгновенная кастрюля или плита подходят как для

    Если у вас нет мультиварки, загляните в раздел «Примечания » карты рецептов, чтобы получить инструкции по приготовлению на плите.

    Сбалансированный насыщенный вкус

    Признаться, я недостаточно разбираюсь в турецкой кухне. Я знаю, что этот суп достоин аппетита и очень полезен. У него прекрасный, сбалансированный вкус. О, и как часто можно использовать кетчуп в рецепте?

    Шаг Blender рекомендуется, но не обязателен

    Смешивание 2 и 1/2 чашек приготовленного супа в блендере, а затем добавление его обратно в остальную часть супа делает его более густым, как тушеное мясо, сохраняя при этом кусочки для приятной текстуры.Вам не нужно делать шаг в блендере — у вас получится вкусный бульонный суп. Если вы хотите смешать больше супа, это тоже работает. Лично для меня слишком много смешивания граничит с территорией детского питания.

    Советы по подготовке

    Использование влажного сложенного бумажного полотенца или кухонного полотенца стабилизирует скользящую разделочную доску, делая приготовление пищи более безопасным.

    Подкладывание влажного бумажного полотенца под разделочную доску, чтобы она оставалась на месте

    Меня не столько плачет из-за лука, сколько жжение в глазах, которое меня раздражает. Я ношу очки для плавания. Во время кулинарной школы я забыл про гугл в первый же день. Излишне говорить, что я никогда больше не забывал их.

    Плавки, нож и лук

    Для этого рецепта я отмеряю копченую паприку, тмин и орегано в одну миску, а молотый красный перец, соль и черный перец — в другую миску. Я делаю это, потому что каждая группа добавляется в Instant Pot вместе в разное время.

    Копченая паприка, тмин и орегано в миске слева. Измельченный красный перец, соль и черный перец в миске справа.

    При использовании Instant Pot я рекомендую подготовить все до того, как вы начнете жарить. Я сторонник мизанпласа.

    Mise en place, приготовленные ингредиенты для турецкого супа быстрого приготовления из красной чечевицы5 чашек горячей водопроводной воды, смешанной с основой No-Chicken Better Than Bouillon Base. Для безглютеновой сертифицированной основы без куриного бульона я рекомендую Orrington Farms Полностью натуральная веганская основа для бульона и приправа

    Давайте приготовим турецкий суп быстрого приготовления из красной чечевицы

    Ингредиенты для супа быстрого приготовления Турецкий суп из красной чечевицы

    Нагрейте масло в кастрюле быстрого приготовления или скороварке в режиме Обжарить с выбранным параметром Еще . Чтобы перейти к настройке Еще , используйте кнопки давления и регулировки . Добавьте лук, чеснок и щепотку соли и готовьте до прозрачности, около 5 минут.

    Добавление нарезанного лука, чеснока и щепотки соли в масло в кастрюле быстрого приготовленияОбжаривание нарезанного лука в кастрюле быстрого приготовления

    Добавьте морковь, тмин, копченую паприку и сушеный орегано. Хорошо перемешайте и готовьте 2 минуты.

    Добавьте помидоры, кетчуп и мяту. Перемешайте и готовьте 2 минуты. Затем добавьте красную чечевицу, смесь воды и бульона, соль, черный перец и молотый красный перец.Перемешайте.

    Закройте Instant Pot и установите клапан на  Герметизация .

    Клапан Instant Pot настроен на Уплотнение

    Установите Instant Pot на Manual/ High Pressure/ 5 Minutes.

    Набор Instant Pot для Manual/ High Pressure/ 5 Minutes

    Instant Pot переключится на On.

    Когда он нагреется и достигнет давления (около 10 минут), он переключится на количество оставшихся минут.

    Когда Instant Pot подаст звуковой сигнал и покажет, что осталось 0 минут, осторожно поверните клапан от S уплотняющего до Вентиляционного .

    Переключение клапана с Герметизация на Вентиляция

    Я надеваю силиконовую прихватку, когда перемещаю клапан; пар очень горячий. Дайте выйти пару, затем откройте кастрюлю и перемешайте.

    Из кастрюли быстрого приготовления выходит пар

    Перемешайте и переложите 2 и 1/2 чашки приготовленного супа в блендер и измельчите до получения однородной массы.

    Затем перелейте суп-пюре обратно в кастрюлю и перемешайте до полного растворения.

    Эта часть необязательна, но рекомендуется. Пропустите этот шаг, если хотите суп с большим количеством бульона. Вы также можете использовать погружной блендер, чтобы частично смешать суп, если он у вас есть.

    Подавайте в тарелках, украсив по желанию измельченными хлопьями перца, лимонным соком, капелькой оливкового масла или нарезанной свежей мятой. Подавать с гренками, хлебом или тостами по желанию.

    Крупный план турецкого супа из красной чечевицы быстрого приготовления

    Инструкции на плите

    1. Нагрейте масло в кастрюле на среднем огне.Добавьте лук, чеснок и щепотку соли и готовьте до прозрачности. 5 минут.
    2. Добавьте морковь, тмин, копченую паприку и сушеный орегано. Хорошо перемешайте и готовьте 2 минуты.
    3. Добавьте помидоры, томатный кетчуп и мяту, перемешайте и готовьте 2 минуты.
    4. Затем добавьте красную чечевицу, смесь воды и бульона, соль, черный перец и молотый красный перец. Перемешайте. Частично накройте крышкой и готовьте 15 минут. Уменьшите огонь до средне-слабого и продолжайте варить еще несколько минут, пока чечевица не станет мягкой.Попробуйте и отрегулируйте соль и специи и перемешайте. При необходимости добавьте больше воды.
    5.  Перемешать и смешать 2 и 1/2 чашки приготовленного супа в блендере и измельчить до однородной массы. Затем перелейте суп-пюре обратно в кастрюлю и перемешайте до полного растворения. Эта часть необязательна, но рекомендуется. Пропустите этот шаг, если хотите суп с большим количеством бульона. Вы также можете использовать погружной блендер, чтобы частично смешать суп, если он у вас есть. №
    6. Подавать в тарелках с дополнительным гарниром из измельченных хлопьев перца, лимонного сока, капельки оливкового масла или нарезанной свежей мяты.Подавать с гренками, хлебом или тостами по желанию.

    Для сертифицированной безглютеновой основы без курицы

    Orrington Farms Полностью натуральный веганский куриный бульон, основа и приправа

    Турецкий суп быстрого приготовления из красной чечевицы

    Быстрорастворимый турецкий суп из красной чечевицы — сытный, вкусный и простой в приготовлении. Он ест как тушеное мясо и замерзает, как сон. Я люблю готовить этот суп осенью и наслаждаться им со свежеиспеченным хлебом на закваске.

    Курс Ужин, Приготовление еды, Суп Кухня Турецкая, Веганская, Вегетарианская Мгновенное обжаривание в кастрюле и время под давлением 20 минут Автор Plant Test Kitchen

    • 2 ч. л. масла
    • 1 ½ стакана ~240 г нарезанного лука
    • 6–9 нарезанных зубчиков чеснока 2–3 ст. Морковь
    • 1 TSP Mark Cumin
    • 1 TSP копченый Paprika
    • 1 TSP сушеный Oregano
    • 2 TBSP нарезанные свежие листья мяты или использование 1 TSP сушеные мяты
    • ½ TSP земля черного перца
    • ½ TSP красный перец
    • 2 ~ 360 г нарезанных помидоров
    • 2–4 ст. бесплатная сертифицированная основа на основе куриного бульона
    • 1 ч.л. соли
    • хлопья красного перца, мята, лимонный сок и/или оливковое масло для гарнира и соль по вкусу по желанию Дополнительно

    • Нагрейте масло в мультиварке или скороварке в режиме Обжаривание с выбранным параметром Еще .Чтобы перейти к настройке More , используйте кнопки давления и регулировки . Добавьте лук, чеснок и щепотку соли и готовьте до прозрачности, около 5 минут.

    • Добавьте морковь, тмин, копченую паприку и сушеный орегано. Хорошо перемешайте и готовьте 2 минуты.

    • Добавьте помидоры, кетчуп и мяту. Перемешайте и готовьте 2 минуты. Затем добавьте красную чечевицу, смесь воды и бульона, соль, черный перец и молотый красный перец. Перемешайте.

    • Закройте Instant Pot и установите клапан в положение Герметизация . Установите Instant Pot на Manual/High Pressure/5 Minutes. Instant Pot переключится на On. Когда он нагреется и достигнет давления (около 10 минут), он переключится на количество оставшихся минут. Когда Instant Pot издаст звуковой сигнал и покажет, что осталось 0 минут, осторожно поверните клапан с S уплотняющий на Вентиляционный . Я надеваю силиконовую прихватку, когда перемещаю клапан; пар очень горячий.Дайте выйти пару, затем откройте кастрюлю и перемешайте.

    • Перемешайте и добавьте 2 и 1/2 чашки приготовленного супа в блендер и измельчите до получения однородной массы. Затем перелейте суп-пюре обратно в кастрюлю и перемешайте до полного растворения. Эта часть необязательна, но рекомендуется. Пропустите этот шаг, если хотите суп с большим количеством бульона. Вы также можете использовать погружной блендер, чтобы частично смешать суп, если он у вас есть. №

    • Подавать в тарелках с гарниром из измельченных хлопьев перца, лимонного сока, капельки оливкового масла или нарезанной свежей мяты.Подавать с гренками, хлебом или тостами по желанию.

    Информация о питании является приблизительной.

    Инструкции для плиты

    1. Нагрейте масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте лук, чеснок и щепотку соли и готовьте до прозрачности. 5 минут.
    2. Добавьте морковь, тмин, копченую паприку и сушеный орегано. Хорошо перемешайте и готовьте 2 минуты.
    3. Добавьте помидоры, томатный кетчуп и мяту, перемешайте и готовьте 2 минуты.
    4. Затем добавьте красную чечевицу, смесь воды и бульона, соль, черный перец и молотый красный перец. Перемешайте. Частично накройте крышкой и готовьте 15 минут. Уменьшите огонь до средне-слабого и продолжайте варить еще несколько минут, пока чечевица не станет мягкой. Попробуйте и отрегулируйте соль и специи и перемешайте. При необходимости добавьте больше воды.
    5.  Перемешайте и добавьте 2 и 1/2 чашки приготовленного супа в блендер и измельчите до однородной массы. Затем перелейте суп-пюре обратно в кастрюлю и перемешайте до полного растворения. Эта часть необязательна, но рекомендуется. Пропустите этот шаг, если хотите суп с большим количеством бульона.Вы также можете использовать погружной блендер, чтобы частично смешать суп, если он у вас есть.
    6. Подавать в тарелках с гарниром из измельченных хлопьев перца, лимонного сока, капельки оливкового масла или нарезанной свежей мяты. Подавайте с гренками, хлебом или тостами по желанию.

    Для сертифицированной безглютеновой основы без курицы

    Orrington Farms Полностью натуральная веганская основа для куриного бульона и приправы www. planttestkitchen.com

    калорий: 177 ккал | Углеводы: 30 г | Белок: 10 г | Жир: 3 г | Насыщенные жиры: 1 г | Натрий: 882 мг | Калий: 556 мг | Клетчатка: 11 г | Сахар: 5 г | Витамин А: 3039 МЕ | Витамин С: 14 мг | Кальций: 67 мг | Железо: 3 мг

    Для вашего удобства покупки этот пост содержит партнерские ссылки.Спасибо за Вашу поддержку.

    Рецепт адаптирован от Ричи Хингл из Vegan Richa.

    Вы поклонник Instant Pot?

    Если вам нравятся рецепты Instant Pot, вам также могут понравиться веганские джекфруты Barbacoa (как Instant Pot, так и Stove Top + Инструкции по духовке) и/или Instant Pot Ancient Grains.

    Вы приготовили турецкий суп быстрого приготовления из красной чечевицы?

    Как это было? Любые вариации? Вы бы повторили это снова? Расскажите мне об этом в разделе комментариев ниже.

    Турецкий суп из чечевицы | Гурман на каждый день с Блейкли

    Зимой мне обязательно нужны супы. Мне просто нравится, насколько они теплые и уютные, и обычно не требуют особых усилий для их изготовления! Этот рецепт наполнен вкусными специями, которые согреют вас всю зиму. Моя дорогая подруга делает это все время и решила поделиться со мной своим рецептом, поэтому я делюсь с вами! Ням.

    Ингредиенты

    Суп

    7

    Оливковое масло

    1 большой желтый лук, нарезанный

    3 маленьких (или 1 большая) морковь, нарезанные навалом

    2 гвоздики чеснока

    1 столовая ложка томатных ложек

    2 чайные ложки

    1 ч. л. паприки

    1/2 ч. 3 раза

    соли

    Pepper

    масло паприки:

    2 столовые ложки оливкового масла

    1 1/2 чайных ложек Paprika

    1/4 чайной ложки красных перцевых хлопьев

    7 Инструкцияция

    в горшке сильно нагрейте оливковое масло

    Добавьте нарезанные лук и морковь со щепоткой соли.Позвольте им готовиться до прозрачности, около 1-2 минут

    Добавьте измельченный чеснок и готовьте, пока не появится аромат 

    Добавьте томатную пасту к овощам и перемешайте, чтобы они равномерно покрылись томатной пастой.