Чесночные плюшки к борщу: Чесночные пампушки к борщу пошаговый рецепт с видео и фото – Украинская кухня: Выпечка и десерты

Распечатать рецепт

Традиционно, к украинскому борщу принято готовить вкусные пампушки, политые сверху чесночным соусом.

Инструкции

2. В теплую, заранее нагретую воду, всыпать соль, сахар, 250-300 г муки, дрожжи и влить 40 мл масла.

3. Все ингредиенты хорошо размешать между собой. Дать постоять на столе 8-10 минут.

4. Частями всыпая муку, замесить эластичное тесто. Чтобы сделать это быстрее, руки можно смазать маслом. Оставить тесто в теплом месте примерно на 45 минут.

5. Руками отделять от теста округлые кусочки массой 50-60 г. Укладывать пампушки в форму достаточно близко друг от друга.

6. После того как пампушки постоят на столе 10-15 минут, поставить их в нагретую духовку. Выпекать до румяной корочки. Температура приготовления должна быть + 180 градусов. 6. В миску вылить 40 мл масла, любители масла с запахом могут использовать нерафинированное подсолнечное масло. Добавить в него измельченный чеснок. Достаточно взять 2-3 дольки средней величины.

7. Форму с румяными пампушками вынуть из духовки и смазать чесночным соусом. Вернуть их в духовку еще на 3-4 минуты. После чего вынуть форму с готовыми чесночными пампушками.

8. Дать им «отдохнуть» с четверть часа и вынуть из формы.

9. Подавать ароматные чесночные пампушки с горячим борщом.

Примечания для рецепта

Пампушки с чесноком к борщу (подробный пошаговый рецепт)

Так, уберите весь хлеб подальше. Убрали? А теперь можно печь пампушки с чесноком к борщу! Даже домашний хлебушек не идет ни в какое сравнение с этими бессовестно ароматными и дразняще-румяными булочками. Сидящим на диете дамам лучше не испытывать силу воли, потому что одной пампушкой ограничиться очень сложно.

Булочки с чесночно-укропным соусом – идеальная замена хлебу. Приготовление этой выпечки – целое искусство! Мне так нравится наблюдать, как поднимается тесто. Это даже можно назвать маленьким кулинарным волшебством. Шутка ли: из кучки непримечательных ингредиентов получается более внушительная горка румяной выпечки. Да не просто румяной! А вкусной, воздушной, пахнущей не передать как аппетитно! Хочу и вам подарить кусочек этой доступной и простой магии. Поэтому записывайте или запоминайте мой проверенный рецепт

Что понадобится для приготовления:

Для пампушек:

мука пшеничная высокосортная — 4-4,5 ст.	молоко коровье — 2 ст.
гранулированные инстантные дрожжи — 2 ч. л.	сахарный песок — 4 ст. л.
поваренная соль — 2 ч. л.	растительное дезодорированное масло — 4 ст. л.

Для обмазки:

Для чесночно-укропного соуса:

Как приготовить пампушки с чесночком к борщу (фото рецепт по шагам):

Приятного пампушечного аппетита!

( Пока оценок нет )

Пампушки с чесноком простой пошаговый рецепт с фото

Пампушки с чесноком

Рецепт чесночных пампушек самый простой. Готовятся они довольно быстро.
Как раз пока борщ варится.

***

Ингредиенты:

Вот и все исходные продукты для этой выпечки.

***

Приготовление

Когда тесто станет густым, наливается 3 ложки растительного масла, добавляется остальная мука, и уже руками замешивается довольно крутое тесто.
Муки может понадобиться 4-5 стаканов – это зависит от сорта и клейковины.

Посуда с тестом накрывается полотенцем и оставляется на некоторое время подходить. Примерно через полчаса оно «вырастет» так, что поднимет полотенце.

Подошедшее тесто обминается, выкладывается на стол, посыпанный мукой. Скатывается в жгут.

Ножом жгут разрезается на части примерно 10 см длиной.

Каждый маленький жгутик теста скручивается спиралью – получится симпатичная по форме пампушка.

Пампушки выкладываются на противень смазанный маслом. Располагаются они свободно, потому что в духовке значительно поднимутся.

Выпекаются при температуре 200 градусов до золотистого верха.

Пока булочки находятся в духовке, готовится чесночно-укропная смесь.
В небольшую пиалу выдавливается зубчик чеснока, насыпается столовая ложка сушеного укропа, заливается оливковым маслом, чтобы получилась густая смесь.

Горячие пампушки обмакиваются в ароматное масло

или смазываются чесночной смесью кулинарной кисточкой.

Вкусные чесночные пампушки готовы! Можно подавать на стол.

Приятного аппетита!

с рецептом пампушек с чесноком часто смотрят следующие блюда:

Как приготовить пампушки, украинские чесночные булочки, из которых сбываются мечты

Этот рецепт первоначально появился на сайте еврейской кухни The Nosher, 70 Faces Media.

Пампушки — пышные, мягкие украинские чесночные булочки. Украина была известна как «житница» Советского Союза, а чеснок и хлеб являются основными продуктами кухни. Эти булочки традиционно подают к борщу; острота чеснока дополняет сладость свеклы.Чеснок и хлеб — настолько распространенная добавка к борщу, что мои собственные бабушка и дедушка часто просто ели ломтики черного хлеба и целые сырые зубчики чеснока со своим супом.

На приготовление пампушек меня впервые вдохновило много лет назад, когда я наткнулась на рецепт в «Мамушке», исключительной украинской кулинарной книге Оли Геркулес. Этот рецепт немного отличается, но идея у всех пампушек одна и та же: сделайте упругие мягкие булочки и покройте их смесью масла и большого количества свежемолотого или тертого сырого чеснока.

Для этого рецепта я предпочитаю подсолнечное масло, которое традиционно используется в украинской кулинарии. Как только булочки достанутся из духовки, щедро смажьте их чесночно-масляной смесью. Жар хлеба готовит чеснок ровно настолько, чтобы слегка смягчить его вкус. В чесночное масло также добавляют свежую петрушку и укроп, которые придают яркий травяной оттенок остроте чеснока.

Не заблуждайтесь, эти рулетики однозначно для любителей чеснока.

Пампушки лучше всего подавать теплыми, либо сразу после извлечения из духовки, либо подогретыми непосредственно перед подачей на стол.Ставя булочки на стол, обязательно объявите, что подаете «пампушки». Произнесение этого слова вслух — часть удовольствия от приготовления этих булочек.

Пампушки

Для теста:

• 1 стакан молока (250 мл)
• 2 1/4 ч.
• 3 стакана муки общего назначения (380 г)
• 2 чайные ложки соли
• 1 взбитое яйцо

3-4 зубчика чеснока

• Для теста подогрейте молоко до температуры 80-100 градусов по Фаренгейту.— просто теплая на ощупь. Добавьте молоко в чашу стационарного миксера, снабженного насадкой-крюком для теста, или в большую чашу, если вы замешиваете тесто вручную. Добавьте сахар в молоко, затем посыпьте сверху дрожжами. Взбейте смесь и дайте ей активироваться и стать пенистой в течение 5-10 минут.

• Когда дрожжи активируются, добавьте масло в молочную смесь, затем добавьте муку и соль. Если вы используете стационарный миксер, начните замешивать тесто на самой низкой скорости. Как только тесто начнет собираться в шар, увеличьте скорость до средней и месите 6-8 минут.Как вариант, месить руками 10-12 минут. Тесто готово, когда оно эластичное, блестящее, мягкое и легко отходит от стенок чаши/поверхности.

• Положите тесто в слегка смазанную маслом миску и накройте чистым влажным кухонным полотенцем. Дайте тесту подняться в течение 1-1 1/2 часа или пока оно не увеличится вдвое.

• Когда тесто поднимется и увеличится вдвое, обомните его, чтобы удалить воздух, и перенесите на чистую поверхность. Сформируйте из теста прямоугольник, а затем разделите его на 8 частей одинакового размера; взвесьте каждую, чтобы быть точным.Сформируйте из каждой части шар, защипнув края внутрь, а затем на плоской поверхности скатайте тесто в шар.

• Разогрейте духовку до 350 F. Слегка смажьте 9-дюймовую круглую или квадратную форму для выпечки, предпочтительно металлическую, а не стеклянную или керамическую. Взбейте яйцо для яичной промывки. Поместите каждый шарик теста в форму для выпечки на равном расстоянии друг от друга. Дайте тесту подняться во второй раз в течение 30 минут или пока булочки не набухнут и не заполнят форму.

• Смажьте верх теста яичной смесью и выпекайте 25–30 минут или до темно-золотистого цвета.

• Пока булочки выпекаются, приготовьте смесь с чесночным маслом. Мелко нарежьте чеснок, затем смешайте его с маслом, нарезанным укропом и нарезанной петрушкой. Смажьте булочки чесночно-травяной смесью сразу после того, как они достанутся из духовки. Перед подачей дайте рулетам остыть в течение 15 минут. Пампушки также можно подавать комнатной температуры или подогреть.

Вам также может понравиться

Зима, как правило, время, когда мы жаждем горячей и сытной комфортной пищи. Рецепт курицы и нута на противне от Elite Jakob удовлетворит ваш зимний аппетит, не нарушая вашего намерения питаться здоровой пищей.

Удостоенный наград шеф-повар Джерри Эдвардс, президент Chef’s Expressions Catering в The Manor и шеф-повар The Manor Tavern, делится своим рецептом бурбона (аперитив).

Этот суп из жареной цветной капусты от Elite Jakob, тренера по интегративному здоровью из Рейстерстауна, кулинарного блогера и автора кулинарной книги, показывает, что комфортная еда не обязательно должна быть высококалорийной.

Пампушки — Вкус ремесленника

Эти чесночные рулетики, которые можно разобрать, являются традиционными в Украине, где их называют «пампушками» (произносится «пам-пуш-ки»).Обычно их подают к украинскому борщу и другим блюдам. Эти вкусные рулеты также хорошо сочетаются с другими супами, такими как харчо. Подаются с соусом из чеснока и трав, они получаются исключительно ароматными, мягкими и вкусными .

Пампушки станут прекрасным дополнением к обеду или ужину. Я даже использовал их, чтобы сделать гамбургеры. Мягкие, чесночно-сливочные и вкусные, их тоже приятно перекусить. Если вы не большой поклонник сырого чеснока, вы можете пропустить чесночный соус или использовать жареный чеснок для приготовления соуса.

Приготовление пампушек

Тесто для пампушек должно быть достаточно мягким и податливым, но не слишком мягким. Слишком мягкое тесто плохо держит форму. Шарики из теста будут слишком растекаться, а не подниматься вверх. Тесто должно быть слегка липким на ощупь. Чтобы приготовить тесто, активируйте дрожжи в теплой воде. Добавьте мед, чтобы ускорить активность дрожжей. Добавьте остальные ингредиенты, перемешайте и дайте тесту отдохнуть 10 минут. После отдыха месим тесто 2 минуты.

Сформируйте из теста шар, накройте полиэтиленовой пленкой и оставьте на брожение в теплом месте на 1 час или пока оно не увеличится вдвое.

Когда тесто увеличится вдвое, разрежьте его на 9 равных частей и сформируйте из каждой части шар. Переложите шарики из теста в смазанную маслом форму для кекса, равномерно распределив их.

Накройте и оставьте шарики из теста на расстойку примерно на 40 минут, за это время они увеличатся в размере почти вдвое.

Затем смажьте яичным желтком и запеките.

Для полного выпекания пампушек при 360F требуется около 25-30 минут.

Пампушки лучше всего выпекать в круглой форме.Лучше всего подходят формы для кексов с разъемной формой, так как из них легче вынимать булочки после выпекания. Если у вас ее нет, подойдет и обычная форма для выпечки.

Советы

Если верхушки ваших пампушек подрумяниваются слишком быстро, накройте противень фольгой через 15 минут выпекания. Это сохранит влагу на заключительном этапе выпечки и замедлит подрумянивание.

Если ваши пампушки выходят сухими, поставьте небольшую кастрюлю, наполовину заполненную горячей водой, на нижнюю полку духовки, когда вы начнете ее разогревать.К тому времени, когда вы будете готовы выпекать, вода в кастрюле начнет кипеть, обеспечивая стабильную подачу влаги в духовку. Оставьте форму на 10-12 минут первоначального выпекания, затем снимите ее и продолжайте выпекать без нее.

Нет необходимости обминать тесто после того, как оно удвоится в объеме. Просто нарежьте его зубчатым ножом и аккуратно сформируйте из кусочков шарики. Это сделает пампушки более воздушными.

Украинские чесночные рулетики (пумпушки)

Традиционный украинский рецепт пампушек.

Курс: Хлеб, Обед, Основное блюдо

Кухня: Украинская

Ключевое слово: булочки, обеденные булочки, чесночные рулетики, пампушки

Время подготовки: 20 минут

Время приготовления: 30 минут

Подъем и расстойка: 1 час 40 минут

Общее время: 2 часа 30 минут

Порций: 9 пампушек

Калорийность: 231 ккал

Ингредиенты

• 400 г муки универсального назначения 2 9 5 2 стакана подметать г воды 1 стакан + 2 ч.л.; 95F — 105F теплый
• 35 г меда 1 1/2 ст.л.
• 21 г растительного масла 3 ст. л.
• 5 г соли 1 уровень ч.л.
• 5 г лимонного сока 1 ч.л. Sauce
  • 3 гвоздики чеснока нажата
  • 1/2 TSP кошерная соль
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • 2 столовые ложки нарезанные травы (петрушка, Cilantro)
  • 3 TBSP вода

• • принести воду около 95-105F (едва теплый на ощупь) и вылейте в миску.Добавьте дрожжи и мед. Дайте дрожжам впитаться в течение примерно 10 минут, пока не увидите, как сверху образуется пена.

  • Добавьте остальные ингредиенты в миску, перемешайте и дайте постоять 20 минут.

  • Замешивайте тесто в миске около 2 минут. Тесто должно быть мягким и липким на ощупь. При необходимости добавьте больше воды. Если тесто кажется слишком липким, дайте ему отдохнуть еще 10 минут, а затем снова замесите в течение 1-2 минут. По мере того, как мука в тесте поглощает больше воды и развивается клейковина, липкость уменьшается.Если вы чувствуете, что оно все еще слишком липкое, вы можете добавить больше муки позже, когда формируете булочки.

  • Накройте миску влажным кухонным полотенцем или полиэтиленовой пленкой и поставьте в теплое место примерно на 1–1,5 часа или пока тесто не увеличится вдвое. Холодная духовка с включенным светом — идеальное место для этого.

  • Разрежьте тесто на 9 равных частей. Сформируйте из каждой части шарик. Добавьте немного муки, если тесто слишком липкое. Поместите шарики теста в смазанную маслом круглую форму для кекса, равномерно распределив их.

  • Запустите предварительный нагрев духовки до 360F (180C).

  • Накройте форму влажным полотенцем и оставьте шарики из теста на 40 минут в теплом месте.

  • Взбейте один яичный желток в небольшой миске. Используя кондитерскую кисть, нанесите на рулеты легкий равномерный слой яичной смывки.

  • Поместите противень в духовку и запекайте 25-30 минут до золотистого цвета. Иногда, в зависимости от того, насколько сухой духовой шкаф, вы можете накрыть противень фольгой через 15 минут выпекания, чтобы избежать затвердевания верхней поверхности, или использовать противень с водой для получения устойчивого пара.

  • Пока пампушки запекаются, займитесь приготовлением чесночного соуса. Выдавите чеснок в миску среднего размера, добавьте соль, масло, воду, нарезанную зелень и перемешайте. Отложите.

  • Когда пампушки будут готовы, переложите их на сервировочное блюдо. Сбрызните чесночным соусом и дайте постоять несколько минут, чтобы соус впитался. Подавайте теплыми.

  Питание

  Калорийность: 231 ккал | Углеводы: 38 г | Белок: 5 г | Жир: 6 г | Насыщенные жиры: 5 г | Холестерин: 22 мг | Натрий: 349 мг | Калий: 61 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 3 г | Витамин А: 35 МЕ | Витамин С: 1 мг | Кальций: 11 мг | Железо: 2 мг

   

  Рецепт борща с чесночным хлебом

  Рецепт борща с чесночными хлебцами.Суп-борщ очень популярен в Гонконге, но с добавлением большего количества вкусов, часто в комплексное меню обеда / ужина в кафе, которыми управляют жители Гонконга. Спасено Кристин Хо —— Рецепты Кристины.

  Рецепт борща с чесночным хлебом (рецепт для печати) от Christine’s Recipes. Жареные свекольные сердечки на День святого Валентина. 395 просмотров. это самый простой рецепт приготовления свеклы в мире Сытный свекольный борщ; Холодный или горячий. Рецепты капусты и рецепты квашеной капусты ♥ Азбука овощей.

  Как сварить свекольный борщ в одной кастрюле?

  Со свеклой, капустой, картофелем, мясным бульоном. Нагрейте масло и масло в большой кастрюле с антипригарным покрытием на среднем огне. Добавьте лук, морковь, чеснок, капусту сельдерея, свеклу и жарьте, пока чеснок не станет ароматным, а овощи частично не станут мягкими. Добавьте бульон, воду, картофель, лавровый лист, соль, перец, томатную пасту, укроп и все перемешайте.

  Из чего состоит русский красный борщ?

  Основным ингредиентом этого супа является свекла.Свеклу можно жарить, варить или тушить. Для приготовления этого борща вам также понадобятся: Сырая свекла, капуста, морковь, картофель. Лук, чеснок. Томатная паста, растительное масло, овощной бульон или вода. Лавровый лист, соль и перец.

  Какой хлеб подходит к борщу?

  Борщ почти всегда подают с ложкой сметаны или сметаны и посыпают свежей зеленью, например, укропом или петрушкой. Свежий хлеб также является постоянным дополнением к этому восхитительному супу красного цвета.Еще рецепты русских супов. Реставрационный суп из говядины и капусты «Щи». Русская кисло-сладкая тушеная говядина Солянка.

  Настоящий украинский борщ {Бабушкин рецепт}

  Ингредиенты. 450 г (1 фунт) говяжьих/свиных костей. 200 г (7 унций) говяжьей вырезки, нарезанной кубиками по 1,5 см (1/2 дюйма). 3 ст л томатной пасты. сок половинки лимона или по вкусу. соль, сахар, перец белый молотый по вкусу. 500 мл (2 стакана) говяжьего или овощного бульона. 2 литра кипятка. Нарежьте кубиками (1 см) следующие ингредиенты~.

  Вернемся к этому вкусному рецепту хлеба! Этот рецепт действительно повышает уровень вкуса чесночного хлеба. Чесночная сырность и приправы для брускетты прекрасно сочетаются с любым итальянским блюдом. Я добавил к лазанье свеженатертый сыр пармезан. Сырная брускетта с чесночным хлебом также является хорошим гарниром к любому сытному супу.

  Петрушку и укроп мелко нарезать. Подавайте борщ со столовой ложкой сливок с петрушкой и укропом. Некоторые люди едят его с зубчиками свежего чеснока.Традиционно мы едим его с дрожжевым хлебом с чесноком. Это блюдо богато овощами и витаминами. Он очень питательный и придаст сил для продуктивной работы на весь день.

  Борщ

  является знаковым как для России, так и для Украины и, безусловно, имеет высокую эмоциональную ценность для обеих стран. В наши дни русский борщ мало чем отличается от украинского. Я бы сказал, что главное отличие в том, что в Украине его подают с пампушками (украинскими чесночными хлебцами) и салом, настоянным на чесноке.

  Насыщенный витаминами и питательными веществами, этот бульонный суп наполнен горстью листьев щавеля, несколькими картофелинами, вареными яйцами, луком и чесноком. Мне нравится, когда мой лучше всего подавать с ложкой сметаны сверху и хрустящим хлебом для обмакивания. Чтобы приготовить Щавелевый суп (Зеленый борщ), вам понадобятся следующие ингредиенты:

  Борщ для любителей борща

  Обжарьте чеснок и лук, пока они слегка не подрумянятся. Поместите свеклу, картофель, лук и чеснок в блендер или кухонный комбайн, добавьте воду и лимонный сок и перемешайте до однородной консистенции.Переложите смешанные овощи в кастрюлю среднего размера и добавьте специи. Дайте настояться от 30 минут до двух часов.

  Рецепт Русского борща вегетарианский – еще одна версия этого блюда. Хотя блюдо родом из Украины, оно попало в Россию, где приобрело новые ароматы и вкусы. Украинский суп обычно подают с пампушками или чесночным хлебом, а русский суп обычно подают с ржаным хлебом.

  Борщ с этим чесночным хлебом имеет превосходный вкус. Существует множество рецептов борща.Представляю вам рецепт, который мы используем дома (Сибирь). Он упрощен по сравнению с оригиналом для нашего удобства.

  Борщ по-домашнему с чесночным хлебом (домашний багет) ?. простой, но сытный обед ☀️ лучший способ съесть овощи — это добавить все оставшиеся овощи из холодильника и бросить их в суп ? также делать багет в первый раз с нуля, это было так весело! .

  Борщ, а иногда и Борщ, пожалуй, самый известный восточноевропейский суп.Our Borscht recipe makes an Ukrainian version with beetroot, potatoes and beef stock. Borscht is rich in flavors, tangy, with a bit of earthiness from the vegetables. If you haven’t tried Borscht, yet, it’s about time that you do!

  Hong Kong Style Borscht with Oxtail 牛尾羅宋湯

  羅宋湯這名稱很特別，原來譯自»Russian»這字。是俄國的一種雜菜湯，當然要有肉，才有鮮味。通常是用牛腩（牛肋肉），但基絲汀稍嫌用牛腩煲湯太肥（布里斯本賣的牛腩通常很肥的，所以必須預先處理過肥膏，才較健康。

  Melt butter in a large skillet over medium heat. Stir in onions, caraway seeds, and salt.Готовьте, пока лук не станет мягким и прозрачным. Затем добавьте сельдерей, морковь и капусту. Влейте отложенный бульон/воду и варите под крышкой, пока все овощи не станут мягкими – примерно 10 минут. Добавьте в сковороду картофель и свеклу.

  1. Срежьте верхушку и низ свеклы, очень хорошо потрите, чтобы удалить грязь (не счищайте кожуру), срежьте корочки вокруг верхушек, добавьте в бульон и варите около 15 минут. Выньте, дайте немного остыть. Оставьте бульон слегка кипеть. 3. Нарежьте картофель кубиками примерно 3/4 дюйма и добавьте.

  Суп-борщ с чесночным хлебом Рецепт Суп-борщ очень популярен в Гонконге, но с добавлением большего количества вкусов, часто в комплексное меню обеда/ужина в кафе, которыми управляют жители Гонконга. головокружение4317

  Шага: В большую (8-литровую) кастрюлю налейте воду и доведите до кипения. Добавьте 1/2 стакана пюре из помидоров, картофель на четвертинки, нарезанную морковь, нарезанный лук, соль и свеклу и снова доведите до кипения. Уменьшите огонь до среднего и варите без крышки 15 минут или пока картофель не будет готов.

  Рецепт борща (свекольный суп) {простой в приготовлении}

  Инструкции. Замочите хлеб в воде на пару минут. В кухонном комбайне добавьте миндаль и измельчите до мелкого помола. Добавьте замоченный хлеб, чеснок, оливковое масло и хорошо перемешайте. При работающем кухонном комбайне постепенно добавляйте воду, пока не получите слегка кремовую текстуру. Приправить солью и добавить уксус.

  Чеснок и хлеб — настолько распространенная добавка к борщу, что мои собственные бабушка и дедушка часто просто ели ломтики черного хлеба и целые сырые зубчики чеснока с супом.

  Acordas — это тип традиционного португальского супа, в котором используются остатки любимого основного продукта питания страны — черствого хлеба. Мавры, средневековые арабы, населявшие Пиренейский полуостров почти 800 лет, обильно и изобретательно использовали черствый хлеб, применяя его для сгущения, обогащения и увеличения объема всего, что они могли придумать.

  Вам понадобится 1 большой выдавленный зубчик чеснока. Это 2 столовые ложки укропа. Украинский борщ пошагово. Очистите, натрите и/или нарежьте все овощи, держа нарезанный картофель в холодной воде, пока он не будет готов к употреблению. . Нагрейте большую суповую кастрюлю (5 1/2 Qt или больше) на среднем/сильном огне и добавьте 4 столовые ложки оливкового масла.

  Так как в борще все со свеклой, я с нее и начал. Изучая рецепты борща, я обнаружил, что во многих рецептах свекла варится в кипящем бульоне. Вы можете приготовить легкий суп из остатков жаркого и красной капусты, вдохновленный борщом/гуляшом, используя 15 ингредиентов и 3 шага. Вот как вы этого добьетесь.

  Русский рецепт супа с борщом: как приготовить

  Возьмите суповую кастрюлю и поставьте ее на огонь, добавьте оливковое масло.Дайте маслу нагреться на медленном огне. Тем временем мелко нарежьте лук и добавьте его в горячее масло. Пока лук варится, натрите морковь и добавьте ее к луку. Хорошо перемешайте и накройте крышкой. Овощи должны обжариваться около 3 минут на медленном огне.

  Суп можно сочетать с хлебом, печеными гренками или даже бутербродом в качестве вкусного обеда или ужина. Для каких диет подходит этот суп с запеченным чесноком и свеклой? Этот рецепт супа с жареным чесноком и свеклой подходит для безмолочных диет.

  Добавить в список. Сальморехо — освежающий андалузский суп, который традиционно подают холодным. Он особенно популярен в теплые летние дни. Суп состоит из протертых помидоров, хлеба, чеснока, масла и уксуса. Густой и сливочный сальморехо часто украшают такими ингредиентами, как сваренные вкрутую яйца или испанская ветчина.

  Чеснок + хлеб — настолько распространенная добавка к борщу, что мои собственные бабушка и дедушка часто просто ели ломтики черного хлеба и целые сырые зубчики чеснока с супом.На приготовление пампушек меня впервые вдохновило много лет назад, когда я наткнулась на рецепт в «Мамушке», исключительной украинской кулинарной книге Оли Геркулес.

  Инструкции. Разогрейте духовку до 400ºF. В миске смешайте сливочное масло комнатной температуры, оливковое масло, измельченный чеснок, нарезанную петрушку и щепотку соли до получения относительно однородной массы. Разрежьте французский хлеб на два куска длиной 12 дюймов, затем разрежьте каждый кусок вдоль. Положите хлеб на противень срезом вверх.

  Борщ (Barszcz Czerwony)

  С супами или макаронами чесночный хлеб никогда не подведет.Просто смешайте масло с измельченным чесноком и солью, смажьте маслом хлеб и нагрейте в фольге в духовке при температуре 350 F в течение 10 или 15 минут. На следующее утро тоже отлично позавтракать (Питер и Джейн).

  Замаринуйте куриные отбивные в кунжутном масле, соевом соусе и перце примерно на час. 2. Разогрейте оливковое масло в глубокой кастрюле на СРЕДНЕ-СИЛЬНОМ огне. 3. Добавьте зубчики чеснока и большую луковицу. Тщательно обжарить до карамелизации. 4. Добавьте нарезанное кубиками куриное мясо и лавровый лист. Тушить до готовности мяса.

  1 чайная ложка ванильного экстракта. Инструкции. Разогрейте конвекционную печь до 325°F или обычную духовку до 350°F. Перемешайте муку в миске и отложите в сторону. В стационарном миксере с насадкой-лопаткой взбивайте кусочки сливочного масла с сахаром, солью и ванилью около минуты до получения однородной массы. Выключите миксер.

  Хорошо промойте свеклу. Плотно заверните свеклу в алюминиевую фольгу (я заворачиваю ее дважды) и запекайте в предварительно разогретой до 400 ° F духовке в течение одного часа или до тех пор, пока она не будет легко протыкаться металлическим тестером прямо через фольгу.Когда тестер легко проскользнет через них, достаньте свеклу из духовки. Аккуратно открывайте фольгу, чтобы не обжечься.

  Плавленый сыр швейцарского или итальянского, французского фондю с хлебом для обмакивания в суп Bagna, сырым чесноком и ложкой. для использования дизайна ресторана или меню. Карикатура на хачапури, зеленый лук и чеснок. Традиционное грузинское блюдо из хлеба с сыром.

  Классический рецепт борща (ВИДЕО)

  Вкусная еда не заканчивается на кассе! Следуйте нашим простым и вкусным рецептам, чтобы максимально использовать органические продукты, как только они появятся на вашей кухне! В каждом рецепте есть как минимум один органический овощ Lady Moon, не содержащий ГМО, в списке ингредиентов.

  Заветные польские рецепты: пасхальный суп: это первоначальный экземпляр книги «Заветные польские рецепты для американцев», впервые опубликованной в 1948 году. Эта копия относится к изданию 1988 года. Это была первая полная книга о польской кулинарии на английском языке, изданная в Соединенных Штатах; Польский суп из белого борща (Bialy Barszcz) Рецепт. Вернуть в суп.

  Переложите короткие ребрышки из сковороды в мультиварку. 4. Шаг. Накройте крышкой и готовьте на медленном огне в течение 6–8 часов. 5. Шаг. Выньте ребра и установите регулятор медленноварки в положение «Высокий».Смешайте оставшиеся 2 столовые ложки муки с 1/4 стакана воды и вмешайте в соус. Варить 10 минут или пока слегка не загустеет.

  Родственные

  Рецепт борща с чесночным хлебом | Джоуи Лавбитс

  Ингредиенты

  • 4 полоски говяжьей грудинки (или говяжьи кости для супа)
  • 2-3 стебля сельдерея
  • 2 картофелины
  • 1 луковица
  • 3 помидора
  • 1 морковь
  • ¼ капусты
  • 2 чеснока, раздавленных
  • 10-15 горошинок белого перца
  • 3 лавровых листа
  • 3 ст. л. томатной пасты
  • 1/2 лимона, тертый сок, по вкусу
  • соль, сахар, белый перец по вкусу
  • 2 чашки (500 мл) говяжьего или овощного бульона
  • 2½ л кипятка

  Ступени

  Направления на ан.christinesrecipes.com

  Никогда больше не теряйте рецепт, даже если исходный сайт исчезнет! Используйте кнопку «Копировать меня», чтобы создать собственную полную копию любого рецепта, найденного в Интернете. Выучить больше! Это бесплатно!

  С чем подавать к борщу? 8 ЛУЧШИХ гарниров

  Вы когда-нибудь слышали о борще? Это вкусный восточноевропейский суп, который обычно готовят из свеклы и разных овощей.

  Свекла придает ему глубокий, насыщенный красный цвет, а морковь придает сладость и уравновешивает землистый вкус свеклы.

  Борщ можно есть теплым или холодным, но вкуснее всего он подается с ложкой сметаны.

  Борщ популярен в Восточной Европе, России, Украине и даже в еврейской культуре.

  Многие люди делают его дома, но его также можно найти в ресторанах, кафе или пабах.

  Лучше всего подходит для холодного зимнего дня, когда хочется свернуться калачиком на диване с тарелкой теплого супа.

  Борщ можно подавать с ржаным хлебом или даже с нарезанным зеленым луком.

  Также можно подавать борщ в маленьких жаропрочных мисках, положив сверху ложку сметаны.

  Если вы хотите, чтобы ваш борщ имел пикантный вкус, вы можете добавить свежий лимонный сок.

  Борщ можно подавать с разными гарнирами, в том числе с этими восемью, перечисленными ниже.

  Этот список включает рецепты для всех уровней мастерства, включая картофель, лапшу и многое другое.

  Зачем подавать гарнир к борщу?

  Борщ — это суп, приготовленный из свеклы в качестве основного ингредиента.

  Популярен в Восточной Европе и России, где считается национальным блюдом обеих стран.

  Борщ интересен тем, что его можно подавать как самостоятельное блюдо, но часто его подают с гарнирами и хлебом.

  Вот несколько причин, по которым стоит подавать гарниры к борщу.

  Во-первых, большинству людей, которые едят борщ, хочется что-нибудь пожевать к супу.

  Это связано с тем, что оно получается очень густым и сытным, так как для его приготовления используется много овощей.

  В то время как для некоторых такой густой суп был бы нормальным, большинство людей хотели бы перекусить чем-нибудь хрустящим, например, хлебом или крекерами.

  Во-вторых, подача гарниров к борщу дает возможность экспериментировать и пробовать разные сочетания продуктов.

  Например, пюре можно подать вместе с борщом и чесночным хлебом.

  Если вы предпочитаете что-то полегче, то подавайте ржаной хлеб с борщом и салатом из огурцов.

  Наконец, подача гарниров к борщу дает вашим гостям больше разнообразия на выбор.

  Подача гарниров к борщу дает вам возможность поэкспериментировать и поиграть с разными сочетаниями для ваших гостей.

  Это также может позволить вам использовать ингредиент, который труднее найти, или что-то, что вы предпочитаете.

  Каждый сам решает, что он хочет со своим борщом, и никто не может сказать ему иначе.

  Что подавать к борщу – 8 ЛУЧШИХ гарниров

  Существует множество различных гарниров, которые можно подать к борщу.

  Вот восемь самых популярных.

  1 – Рис с шафраном

  Рис с шафраном – один из самых простых в приготовлении гарниров.

  Вы можете подать рис с шафраном вместе с борщом, чтобы получить простое, но очень вкусное блюдо, которое оставит вас довольными.

  Чтобы приготовить рис с шафраном, доведите воду до кипения в кастрюле, затем добавьте рис басмати и соль.

  Затем уменьшите огонь до минимума и варите около 15 минут, прежде чем добавить шафран.

  Вы также можете добавить в рис чеснок и нарезанный кубиками лук, чтобы придать ему больше аромата.

  Во время приготовления периодически перемешивайте смесь.

  2 – Салаты из свежих овощей

  Еще один популярный гарнир к борщу – салат из свежих овощей.

  Садовые салаты можно приготовить из листьев салата, моркови и помидоров, а также можно добавить огурцы или другие овощи по желанию.

  Преимущество подачи садовых салатов вместе с борщом заключается в том, что они придают еде легкий и освежающий оттенок.

  Вы можете смешивать ингредиенты для садового салата, чтобы убедиться, что вы получаете сбалансированное блюдо.

  Салатные заправки могут быть добавлены для придания салату большего аромата.

  3 – Ржаной хлеб

  Одним из самых популярных гарниров к борщу является ржаной хлеб.

  Вы можете выбрать, какой хлеб вам нравится, но рекомендуется подавать с борщом хлеб на закваске или пшеничный для приятного контраста вкуса.

  Многие люди обычно предпочитают ржаной хлеб, потому что его очень легко приготовить.

  Хлеб можно испечь в духовке или поджарить на гриле.

  Ржаной хлеб с красивой корочкой снаружи и легкий и воздушный внутри.

  Его также лучше подавать теплым, чтобы усилить его вкус.

  4 – Чесночный хлеб

  Чесночный хлеб – один из самых популярных гарниров, подаваемых вместе с борщом, потому что он хорошо сочетается с супом.

  Чтобы испечь чесночный хлеб, нарежьте французский или итальянский хлеб на ломтики перед выпеканием или поджариванием.

  После приготовления вы можете натереть хлеб чесноком для придания ему аромата.

  Перед добавлением чеснока в хлеб можно также добавить легкий сыр, например, моцареллу или проволоне.

  Сливочный и ароматный вкус борща, смешанный со свежим и теплым вкусом чесночного хлеба, идеально подходит для еды.

  Это отличный выбор, если вы хотите перекусить в ожидании следующего блюда.

  5 – Картофельное пюре

  Картофельное пюре – отличный гарнир к борщу, потому что оно отлично сочетается со вкусом супа.

  Чтобы приготовить пюре, отварите очищенный и нарезанный картофель в воде до готовности, затем слейте воду.

  Затем добавьте в кастрюлю молоко и масло, помешивая, пока не получится кремообразная текстура.

  Добавьте больше молока, если картофельное пюре слишком густое.

  Вы также можете добавить различные сыры, такие как чеддер или пармезан, чтобы еще больше подчеркнуть вкус супа.

  Картофельное пюре имеет кремообразную и гладкую текстуру, идеально подходящую для зачерпывания ложкой.

  6 – Салат из огурцов

  Если вы ищете легкий гарнир, салат из огурцов – отличный вариант.

  Чтобы приготовить салат из огурцов, вам понадобятся нарезанные огурцы, нарезанные помидоры, лук или зеленый лук и соль.

  Салат из огурцов свежий и полезный, так как в его состав входит так много овощей.

  Благодаря мягкому вкусу, подходит практически к любому блюду, включая борщ.

  Хрустящие огурцы в сочетании с их мягкой текстурой отлично подходят для зачерпывания супа, так как добавляют разнообразия в вашу трапезу.

  7 – Фруктовый салат

  Если вы хотите включить в свой обед немного фруктов, фруктовый салат станет отличным гарниром к борщу.

  Чтобы приготовить фруктовый салат, смешайте нарезанные бананы, апельсины или другие фрукты в миске перед добавлением сока и сахара.

  Фрукты добавляют сладости супу, не переусердствуя.

  Он также идеально подходит для тех, кто хочет включить в свой рацион немного овощей.

  Свежесть фруктового салата прекрасно сочетается с насыщенностью борща, что делает его идеальным выбором для подачи к этому супу.

  8 – Жареные овощи

  Жареные овощи хорошо сочетаются с борщом, так как они добавляют приятный контраст вкусу супа.

  Чтобы приготовить жареные овощи, положите картофель, морковь и другие овощи на противень, прежде чем сбрызнуть их оливковым маслом.

  Затем приправьте овощи солью и перцем по желанию.

  Затем запеките или обжарьте на гриле до мягкости и золотисто-коричневого цвета перед подачей на стол.

  Жареные овощи такие мягкие и теплые, что идеально подходят для супа.

  Если вы ищете сытный гарнир, обратите внимание на этот вариант.

  Завершение

  В заключение, борщ имеет много вкусов, которые идеально подходят для гарнира.

  Если вы хотите подать что-то легкое и свежее, салат из огурцов или фруктовый салат может стать отличным выбором.

  Вы также можете попробовать популярный чесночный хлеб, если хотите перекусить в ожидании основного блюда.

  Картофельное пюре и жареные овощи придают насыщенный и ароматный вкус, который хорошо сочетается с супом.

  Надеемся, что эти дополнительные советы могут быть полезны для тех, кто хочет приготовить полноценный борщ.

  Время подготовителя 10 минут

  Cook Time 10 минут

  Общее время 20 минут

• Ингредиенты
• Saffron Rice
• Свежие садовые сада
• Ржаной хлеб
• Чесночный хлеб
• пюре
• пюре
• Огуречный салат
• Фруктовый салат
• Жареные овощи

Инструкции

1. Выберите свой любимый рецепт из списка вариантов.
2. Собери все необходимые ингредиенты и приготовь вкусное блюдо за 30 минут или меньше!

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фотографией в Instagram

Делиться — значит заботиться!

Испанский чесночный суп от шеф-повара Джона (Sopa de Ajo)

Как коренной испанец (из Мадрида) я ставлю этому рецепту 4 балла, потому что он довольно близок к аутентичности. Мы НЕ используем ветчину или кайенский перец. Существует неправильное представление об испанской еде, у нас вообще не так много острых блюд, далеко от мексиканской еды, где любят погорячее.Вариант состоит в том, чтобы нарезать хлеб кубиками вместо того, чтобы оставлять его целым, и добавить взбитое яйцо, как вы делаете с китайским супом с яичными каплями.

Какой замечательный рецепт! Мне понравилось использовать немного меньше паприки, чтобы не подавлять аромат чеснока. Вкус чеснока тонкий, как лук во французском луковом супе. Это вернуло меня обратно в этот испанский ресторан, в который я ходил со своей семьей давным-давно. Я счастлив, что нашел эту маленькую жемчужину, она действительно возвращает меня. Спасибо шеф-повару Джону! Очень нравятся все ваши рецепты, у вас отличный вкус.

Фантастический суп просто быстро и дешево! Пробовала и с обычными ломтиками хлеба: конечно, не то, но все равно очень вкусно!! Мы также заменили паприку копченой паприкой, и это было здорово!

Я шеф-повар здесь, в Монреале, работаю в частном яхт-клубе, мы ужинали только вчера вечером, я воспользовался этой возможностью, чтобы показать этот рецепт этого супа.. Всем он понравился !! копченая паприка, я использовала острую колбасу чоризо, потому что она была в продаже, но использовала все остальные ингредиенты. Готовить с тобой весело.. наслаждайтесь всеми своими демонстрациями, шеф-повар Джон! Ваше здоровье !!!

Обычно я не люблю суп, но мы ОБОЖАЕМ этот. Мы немного изменили его по своему вкусу, например, использовали около 1 фунта нарезанного кубиками стейка из ветчины на 4 коробки бульона и использовали комбинацию сладкой, копченой и острой паприки. Если вы немного поджарите паприку в масле перед добавлением бульона, она действительно подчеркнет вкус. Мы добавляем много паприки, потому что это вкусно. Когда мы варим яйца, кажется, что они всегда опускаются на дно, но мы все равно можем их выловить при подаче.Это также тот, который становится лучше, когда он сидит. Хлеб делает остатки почти сливочными. Так вкусно!

Отлично! Я не могу комментировать подлинность этого рецепта, но он ОЧЕНЬ хорош. Вкусный рецепт как есть

Если ваши яйца тонут из-за того, что вы не кладете достаточно хлеба, очень хорошо

Ингредиенты просты и дешевы, приготовление совсем не заняло много времени! Невероятно вкусно и сытно, обязательно буду готовить еще. Вы не ошибетесь с шеф-поваром Джоном 🙂

Это было превосходно на вкус, но у меня были некоторые проблемы с приготовлением.Я сделал несколько изменений: использовал буханку итальянского хлеба и не измерял количество. У меня не было EVOO, поэтому я использовал обычное оливковое масло. Я также только что израсходовал оставшуюся ветчину и поэтому не измерял. Самые большие изменения произошли из-за того, что у меня не было достаточно большого банка: в итоге мне пришлось использовать два, что было довольно хаотично. Кроме того, это, вероятно, было связано с моими несовершенными измерениями, но мои яйца действительно не варились должным образом; скорее, они как бы сварились, но в основном просто просачивались в суповую тарелку. В любом случае, это было все еще очень вкусно, и теперь я влюблен во вкус пикантной копченой паприки.

Для меня это была редкая мисс Шеф-повара Джона. Сделала по рецепту, за одним исключением: ветчину не убрала, а вместо нее добавила копченую колбасу. (Я не большой любитель ветчины, а у жены проблемы с желудком после ее употребления). Во-первых, хотя вкус потрясающий. чесночная паприка и колбаса очень хорошо сочетаются. Нас обоих беспокоила текстура хлеба в супе. Это было нормально, но я бы не стал изо всех сил есть это снова.

Рецепт сытного русского борща — Cuisinart.

ком

Этот вкусный свекольный суп стал фаворитом моего мужа после того, как я познакомила его с ним несколько лет назад. В детстве, когда я рос в Украине, я часто ел этот суп на обед с влажным ржаным хлебом, свежим чесноком и чайной ложкой фермерской сметаны. Этот суп идеален для холодных зимних дней!!!

дает

Огромный горшок




Ингредиенты

1 центральная говяжья рулька говяжьи кости 2 большие натертые моркови 1 крупная или две маленькие измельченные свеклы ½ средней нашинкованной зеленой капусты ½ большой белой луковицы, мелко нарезанной 3-4 картофелины среднего размера, нарезанные кубиками 2 кубика говяжьего бульона (по желанию) 2-3 небольших лавровых листа 2-3 зубчика свежего чеснока зеленый лук сметана




Пищевая ценность

Нет информации о питании

Инструкции

Очистите мясо и кости. Вскипятите большую кастрюлю с водой, добавьте соль по вкусу, лавровый лист, кубики бульона (по желанию) и дайте мясу томиться в этой воде около часа. Пока мясо готовится, нарежьте лук и обжарьте его в небольшом количестве растительного масла на раскаленной сковороде. Добавьте тертую морковь и готовьте около 10 минут или до слегка коричневого цвета. Пока морковь подрумянивается, нарежьте свеклу и отдельно. Нарежьте картофель кубиками размером 1 дюйм. После того, как мясо проварится около часа, добавьте в кастрюлю морковь и свеклу.Дайте этому покипеть в течение 10 минут, затем добавьте картофель и капусту и дайте покипеть, слегка накрыв крышкой, пока картофель не будет готов. Выньте мясо, дайте ему остыть и нарежьте кусочками. Положите нарезанное мясо обратно в кастрюлю. Измельчите один большой зубчик чеснока и добавьте в кастрюлю. Накройте кастрюлю и дайте постоять некоторое время перед подачей на стол. Борщ всегда лучше на второй день. Его подают горячим со свежеизмельченным чесноком, нарезанным зеленым луком и ложкой сметаны, добавленной в отдельные тарелки.