Что приготовить из мяса и картофеля на ужин: Ужин на ленивую хозяйку: мясо с картофелем в рукаве

Содержание

Ужин на ленивую хозяйку: мясо с картофелем в рукаве

Время подготовки	Время приготовления	Порции
40 минут	50 минут	4

Картофель – 700 гр. (5- 6 шт)
Курица – 500 гр.
Луковица – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Чеснок – 2 зуб.
Растительное масло –2-3 ст. л.
Соль – 1/2 ч. л.
Приправа для картофеля – 1/3 ч. л.

Приправа для мяса – 1/2 ч. л.
Пере черный — по вкусу
Куркума – по вкусу
Паприка – по вкусу
Зелень сушенная – по вкусу

Картофель очистить и нарезать дольками среднего размера.
Морковь и луковицу нарезать полукольцами.
Смешать все ингредиенты, добавить соль, перец, приправы и перемешиваем. Оставить минут на 10-15 промариноваться.
Мясо посолить, поперчить, добавить специи, паприку, куркуму и измельченный чеснок. Равномерно распределить специи по мясу. Оставить минут на 10-15.
Через 15 минут, аккуратно переложить картофель в рукав, а сверху выложить мясо.
Полить всё растительным маслом.
Завяжите рукав, сделайте проколы, чтобы рукав не лопнул в духовке.
Выпекать 50 минут при температуре 200ºС.

Как и с чем подавать

Подавайте блюдо горячим. С овощным салатом или соленьями.

Приятного аппетита!

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Что приготовить на ужин из картошки и мяса

Картофель с мясом — рецепты с фото на Повар.ру (403 рецепта картошки с мясом)

Мясо по-французски с картофелем 4.5

Популярное и очень вкусное блюдо из мяса запеченного с картофелем под красивой корочкой из плавленного сыра. Мясо по-французски с картофелем — это то, что непременно стоит попробовать! …далее

Добавил: Deemmaq 05.12.2013

Баклажаны с фаршем и картошкой 4.4

Хотите приготовить вкусный ужин быстро? Тогда этот рецепт для вас! Просто сложите все ингредиенты слоями, залейте сметаной и в духовку! Смотрите как приготовить баклажаны с фаршем и картошкой. …далее

Добавил: Вика Василенко 10.07.2016

Казан кебаб с картошкой 4.5

Аппетитное и сочное тушеное мясо с вкусной картошкой — сочетание на все времена! Попробуйте приготовить оригинальное узбекское блюдо для ваших гостей прямо в казане, это очень вкусно и просто! …далее

Добавил: Марина Щербакова 03.11.2016

Мусака классическая 3.4

Мусака — классическое блюдо греческой кухни, многие пробовали его в отпуске, но не решались приготовить дома. Однако процесс приготовления мусаки не так уж и сложен, дерзайте, и у вас все получится! …далее

Добавил: Olga Hofman 05.06.2017

Котлеты по-капитански 4.7

Это не просто огромные вкусные котлеты, это отличный ужин с гарниром! Порция позволит быть сытым и довольным не только капитанам! Итак, смотрите как приготовить котлеты по-капитански! …далее

Добавил: Вика Василенко 11.03.2017

Новогодний торт «Кукареку» 4.8

Этот необычный торт приглянется, прежде всего мужчинам, т. к. он состоит из … мясных коржей и овощного крема! Посмотрите рецепт, как приготовить новогодний торт «Кукареку» и встречайте Новый год! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 15.11.2016

Брамбораки 4.4

Брамбораки – это чешские картофельные драники с добавлением кусочков бекона и обязательно пива. Да-да, именно пива, и здесь нечему удивляться, во многих чешских блюдах присутствует пиво, и это вкусно! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 04.01.2017

Пюре с яйцом и молоком 4.4

Простое блюдо в кулинарии — пюре с яйцом и молоком в домашних условиях, но при его приготовлении также используются некоторые хитрости. Этот гарнир подходит практически для всех блюд. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 07.11.2014

Хот дог из картошки фри 4.0

Если хотите приготовить оригинальную и необычную закуску, чтобы угостить друзей, то обязательно приготовьте хот дог из картошки фри. Этот хот дог отдаленно напоминает французский хот дог. Попробуйте! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 09.06.2017

Мясо по-шумихински 4.0

Возьмите простой набор продуктов, приготовите вкусное мясо по-шумихински. Это старинное блюдо уральской кухни из мясного фарша, картофеля и лука получается вкусным и очень сытным. Рекомендую! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 29.08.2016

Пицца в картофельных лодочках 5.0

Хотите побаловать себя и родных вкусной горячей закуской? Тогда смотрите, как приготовить пиццу в картофельных лодочках! Закуска хороша не только в горячем виде, ее можно взять с собой на пикник! …далее

Добавил: Вика Василенко 12.06.2017

Тушеное мясо с картошкой в мультиварке 4.7

Мясо и картошка — самое простое и вкусное для нас сочетание. Если его готовить в мультиварке, то это ещё и самое легкое и быстрое блюдо на земле. Смотрите и запоминайте рецепт, еще не раз пригодится! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 22.06.2016

Альбондигас (фрикадельки с овощами) 5.0

Сегодня я расскажу вам, как приготовить «Альбондигас» (фрикадельки с овощами) с сальсой и зеленью. Блюдо сытное и вкусное, подается к столу горячим с нарубленной кинзой или петрушкой. Смотрите! …далее

Добавил: Вика Василенко 11.05.2017

Тушеная утка с картошкой 4.4

Это блюдо — одно из моих коронных. Готовлю я тушеную утку с картошкой не часто, но с ней даже будний день превращается в праздник. Дествительно, тушеная утка с картошечкой — это очень вкусно! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 05.04.2016

Запеканка с картошкой и курицей 3.8

Запеканка с картошкой и курицей — это ну очень сытно и нежно. Блюдо отлично подходит как для повседневного, так и для праздничного стола. Очень просто, попробуйте приготовить! …далее

Добавил: Бажена Белинская 29.10.2015

Мясо по-французски с картошкой 4.7

Конечно, никакого отношения к Франции это блюдо не имеет, но какое же оно вкусное! Мясо по-французски с картошкой — универсальное основное блюдо, которое будет уместным даже на праздничном столе. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 20.04.2016

Жаркое по-уральски (рецепт из сказки!) 4.4

Очень рекомендую вам приготовить вкуснейшее блюдо – жаркое по-уральски. Это идеальное сочетание жареного мяса, ароматных копченостей и овощей в томате. Это действительно очень вкусно, советую! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 10.12.2016

Азу по-татарски с говядиной 4.8

Холодными зимними или осенними вечерами ужин должен быть особо сытным и ароматным, правда? Чтоб чувствовался домашний уют. Для этого и рассказываю, как сделать азу по-татарски с говядиной! Вкусно! …далее

Добавил: Даша Петрова 28.11.2014

Жаркое с макаронами 4.8

Интересный вариант жаркое с мясом, овощами и макаронами. В результате получается очень вкусное и питательное блюдо. Подойдет для сытного обеда или ужина в кругу семьи. …далее

Добавил: Оксана Ч. 05.05.2019

Катув шлях 4.9

Катув шлях — блюдо, популярное в Чехии. Представляет собой большой драник с начинкой из жаренного мяса и овощей. Готовится легко, результатом я осталась очень довольна. Сочная мясная зажарка шикарна! …далее

Добавил: Евдокия Антонова 16.02.2017

Шурпа из конины 3.7

Если у вас есть конина, почему бы не приготовить из нее вкуснейшую шурпу? Благодаря изобилию овощных ингредиентов суп получается очень сытным и наваристым. Попробуйте, голодным не останется никто! …далее

Добавил: Алексей Марчук 26.10.2014

Картофель со свининой и сыром в духовке 4.5

Если вы, как и я, любите сытные, аппетитные блюда без особых хлопот, то этот классный рецепт приготовления картофеля со свининой и сыром в духовке обязательно придется вам вкусу. …далее

Добавил: Марина Золотцева 06.07.2016

Медальоны с картофелем 5.0

Рецепт очень простого и вкусного блюда, которое готовится без особых ухищрений и сложных кулинарных манипуляций. Предлагаю приготовить медальоны с картофелем. …далее

Добавил: Оксана Ч. 09.12.2018

Куриная грудка с картошкой в мультиварке 4.7

Легкое и питательное блюдо для ужина можно приготовить быстро в мультиварке. Как приготовить куриную грудку с картошкой в мультиварке, я расскажу подробно в рецепте. Итак, смотрите. …далее

Добавил: Вика Василенко 30.01.2016

Рецепт жаркого из свинины с картошкой 3.9

Это блюдо — отличная идея для вкусного обеда. Картофель и мясо будем готовить вместе. Вполне обычные продукты, немного специй, немного времени — и у вас будет вкусное, сытное и ароматное блюдо. …далее

Добавил: Владимир Братиков 09.10.2017

Говядина, тушенная с черносливом и картофелем 4.4

Для тех, кто до сих пор не знает, что с тушеным мясом хорошо сочетаются сладкие вкусовые нотки, я специально подготовила данный рецепт. Внимательно с ним ознакомьтесь — и приступайте. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 10.04.2016

Картошка-пюре с тушенкой 4.8

Проголодались, а времени в обрез? Не хотите стоять за плитой, а нужно приготовить вкусный и сытный обед? Или внезапно нагрянули гости? Тогда картошка-пюре с тушенкой станет просто находкой. …далее

Добавил: Марина Немец 25.05.2017

Филе индейки с картофелем 4.0

Вкусное и сытное блюдо, которое не потребует от вас постоянного присутствия на кухне. Подготовим, поставим в духовку и идем заниматься своими делами. Подходит и для семейной трапезы, и для праздника. …далее

Добавил: Арина Вольская 15.01.2018

Королевский картофельный салат 3.6

Все мы любим картошку, это не секрет. Но многие из нас готовят только пару-тройку блюд из нее. Я предложу вам сегодня для разнообразия еще два вида салата из картофеля с оригинальными заправками. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 12.04.2017

Картофель по-венгерски 3.8

Очень вкусное и сытное горячее блюдо из вареного картофеля, копченой колбасы и яиц! Замечательный вариант для будничного обеда или ужина! Обязательно приготовьте для своих близких! …далее

Добавил: Натали 15.05.2019

Картошка с секретом 4.5

Любите удивлять своих близких? Предлагаю приготовить картошку с секретом. Не ожидающие мяса в закрытой картошке, ваши домочадцы будут в полном восторге! …далее

Добавил: Оксана Ч. 22.03.2019

Запеканка с фаршем и пюре 4.2

Из привычных ингредиентов можно сделать интересные и сытные блюда. Я покажу, как приготовить запеканку с фаршем и пюре вкусно и просто. Рекомендую взять этот классный рецепт на заметку. …далее

Добавил: Марина Золотцева 26.07.2017

Азу по-татарски со свининой 3.7

Это блюдо готовят из говядины и даже баранины, но азу по-татарски со свининой также невероятно вкусное. Готовится оно классическим способом и не требует особых навыков. Приготовить его смогут все. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 30.08.2016

«Карне Асада» с картошкой фри 5.0

«Карне Асада» переводится с испанского не иначе как жареная говядина. Я решила вам показать, как приготовить «Карне Асада» с картошкой фри так, чтоб было не только вкусно, но и весьма оригинально. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 30.05.2017

Картофель, тушенный со свининой и помидорами 4.0

Картофель, тушенный со свининой — простое, но любимое всеми блюдо. Ведь ничего сложного в нем нет, справится даже неопытный кулинар, а картошка и свинина получаются ароматными и очень сытными. …далее

Добавил: Владимир Братиков 09.03.2016

Запеканка картофельная с мясом в духовке 5.0

Ни одна национальная кухня не обходится без картофеля, и в каждой из них есть картофельная запеканка, которая готовится по своему уникальному рецепту. Предлагаю интересный вариант запеканки с мясом. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 15.05.2016

Жареная картошка с мясом 4.5

Жареная картошка с мясом — тривиальнейшее блюдо, приготовление которого под силу даже новичкам в кулинарном деле. Очень просто, сытно, жирно и вкусно. Можно сказать, блюдо простой деревенской кухни. …далее

Добавил: Montovini 01.02.2013

Тартифлет 4.0

Тартифлет — блюдо французской кухни. Готовят его блюдо с сыром реблошон. Если вы не находитесь во Франции, то купить реблошон крайне трудно. Заменим его на очень похожий по вкусу бри или камамбер. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 24.10.2016

Свинина с картошкой в духовке 4.2

Свинина с картошкой в духовке – вкусное и питательное блюдо, которое прекрасно подойдет для сытного обеда и ужина. Хотите сделать картофель с мясом в духовке еще вкуснее? Приготовьте его в горшочках! …далее

Добавил: Евдокия Антонова 08.05.2015

Четвертый блок

Четвертый блок : Пятый блок : ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЙ МАТЕРИАЛ Единица 1 : Блок три

Английское меню

У англичан обычно четырехразовое питание: завтрак, обед, чай (5 часов). и ужин. Завтрак может быть полным «английским завтраком» из кукурузных хлопьев с молоко и сахар, или бекон и яйца, тосты и мармелад, чай или кофе. Некоторые люди, однако, пьют только чашку чая или кофе с тостом или что-то в этом роде. аналогичный.Обычно это называют «континентальным завтраком».

В полдень все останавливается на обед. Большинство офисов и небольших магазинов закрыта на час, и городские тротуары полны людей, направляющихся в кафе, кофейни, рестораны. Заводские рабочие обычно едят в своих столовые.

Англичанам нравится то, что они называют «хорошей простой едой». Они должны уметь узнайте, что они едят. Обычно любят стейк, ростбиф, Йоркширский пудинг и рыба с жареным картофелем.

Послеобеденный чай пьют около 5 часов, но его сложно назвать еда. Это чашка чая и пирожное или печенье. По выходным послеобеденный чай это особый случай. Друзей и посетителей часто приглашают поболтать за чашкой чая.

Ужин — самая сытная еда дня. Обычно его едят в 7 час. Первым блюдом может быть суп (хотя англичанам он не очень нравится много). Основное блюдо часто будет из рыбы или мяса, возможно, из традиционных блюд. ростбиф старой Англии и много овощей.Следующий курс будет что-нибудь сладкое и часто приготовленное, например фруктовый пирог. Наконец, может быть сыром, часто с печеньем. Как известно, англичане очень люблю чай. Они любят выпивать чашку чая 6-8 раз в день, иногда даже больше.

На Рождество традиционно на ужин готовят жареную индейку. это обычно сопровождается рождественским пудингом. Задолго до Рождества хозяйки начать планировать, какой торт приготовить на Рождество.Обычно они делают фантастические Рождественские торты.

Моя еда

Само собой разумеется, что я предпочитаю есть дома. В выходные я любите вставать поздно и хорошо позавтракать яичницей, или блины или что-то в этом роде. Но в будние дни мне всегда не хватает времени утром. Так что я просто выпиваю чашку крепкого чая или кофе и пару бутерброды.

Поскольку я провожу много времени в школе (обычно шесть или семь часов), это необходимо перекусить в полдень, чтобы не терять силы.Вот почему у меня пойти в школьную столовую пообедать. В нашей школьной столовой многое оставляет быть желанным. В нашей столовой стало традицией подавать отбивные и водянистое пюре каждый день со стаканом какао или компота.

Но мне нравится ужинать дома. Моя мама — замечательный повар и ее ужины всегда вкусные и разнообразные.

Для начала у нас обычно есть салат — салат из помидоров и огурцов или микс салат (очень нравится).На первое блюдо у нас есть суп — лапша, грибной или капустный суп, а может быть, немного рыбы для разнообразия. Для основное блюдо у нас есть мясные, куриные или рыбные блюда, например, стейк или жареная рыба со спагетти или картофелем (отварным или жареным). У нас тоже много из овощей — зеленый горошек, морковь, помидоры, огурцы. Я предпочитаю мясо рыба, но мама заставляет меня время от времени есть рыбу. Она говорит, что это хорошо для моего мозга.

На десерт у нас есть фрукты, фруктовый сок или чашка чая с кусочком кекс.

По воскресеньям мы иногда ходим в Макдональдс. Мне там все нравится: чизбургеры, гамбургеры и Биг Мак, вишневые пироги и фруктовые коктейли. Но к сожалению, мы не можем позволить себе часто туда ходить, потому что это скорее дорого для семьи и к тому же говорят, что есть в Макдоналдс.

Итак, как видите, у нас трехразовое питание, и я думаю, что если мы будем есть меньше, для нас это намного лучше и здоровее.

: Пятый блок : ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЙ МАТЕРИАЛ Единица 1 : Блок три

,
28.01.2011

V. Изучите значение и использование этих элементов вашего основного словарного запаса.

Еда — это общий термин для всего, что люди едят: хлеб, мясо, рыбу, овощи, фрукты, молоко, консервы, сладости и т. Д. e. грамм. Человек не может жить без еды. Врач сказал, что пациенту необходимо полноценное сытное питание. Где вы покупаете еду?

Еда — обобщающий собирательный термин для завтрака, обеда, чая, обеда и ужина (см. Русская арка) .грамм. Сколько у вас приемов пищи в день? Ужин — это ужин. Я не хочу горячей еды; Я думаю, что перекусит.

Курс — это блюдо, которое подают во время еды; часть еды, подаваемая за один раз. e. грамм. Ужин может состоять из двух или более блюд. Что возьмем на второе блюдо? За супом последовало рыбное блюдо.

Жарить означает «варить (или готовить) в кипящем жире». Обычно мы жарим рыбу, картофель, яйца, бекон, блины и т. Д.

Жарить означает «готовить (или готовить) в духовке или на открытом огне». Таким способом мы можем приготовить мясо (телятина, свинина), птицу (курицу, индейку) и т.д.

Тушить означает «готовить медленным кипением в закрытой кастрюле с небольшим количеством воды». Таким способом можно готовить мясо, а также овощи, фрукты и т. Д.

Закуска (pl -s) — это блюдо, которое подают до или в начале еды (это может быть салат, рыба, оливки, суп, фруктовый сок и т. Д.)) Hors d’oeuvre (pl -s) обычно используется в меню-картах.

Омлет — это яйца, взбитые вместе с молоком, жареные или запеченные на сковороде. По-английски это «яичница». Мы едим яичницу, яйца всмятку, яйца вкрутую, яичницу-болтунью, яйца пашот, яйца, сваренные на четыре минуты.

Каша — блюдо из овсяных хлопьев или другой муки (гречневой, манной, пшенной и т. Д.), Сваренной в небольшом количестве воды. В него добавляют молоко и сахар или молоко и соль.

Тост — это нарезанный хлеб, подрумяненный и хрустящий снаружи путем нагревания в тостере. Тост помещается на решетку для тостов.

Чипсы — это жареные кусочки картофеля, которые часто едят с жареной рыбой.

Напитки безалкогольные : лимонад, морсы, фруктовые соки и т. Д.

Крепкие напитки — вино, ликеры, бренди, водка и др.

Jelly обычно получают путем варки фруктов (клюква, клубника, малина, крыжовник, смородина, абрикосы и т. Д.)) и сахар. Что-то добавляется, чтобы смесь была густой.

Мармелад — это варенье из нарезанного апельсина или лимона, сваренное с сахаром.

Пудинг — очень популярное английское блюдо. Это густая смесь муки; сало, мясо, фрукты и т. д., приготовленные путем варки, приготовления на пару или запекания. Есть много видов пудинга. Некоторые из них довольно солидны и служат основным блюдом на обед или ужин. Другие больше похожи на сладкий пирог и съеденный десерт.

VI. Вставьте слова еда, блюдо, еда или курс .

1. Второе … телятина с картофельным пюре. 2. Поставила на фарфор яблоки и апельсины …. 3. Обычная. в Англии есть завтрак, обед, чай и ужин. 4. Какой ваш любимый ..? У меня жареный цыпленок. 5. Бифштекс, отбивная, ростбиф, ромштекс — это мясо … 6. Многие любят сытно … по утрам. 7. Что такое. время на обед в Англии? 8.Кто обычно моет … после обеда? 9. Вечером рекомендуется прикурить. 10. Блюдо — это особый вид .. 11. Что бы вы хотели на первое …? 12. В меню не было овощей … 13. Обед состоял из трех ……….

:

Модуль 9 — Дополнительные упражнения для Spotlight 6

Модуль 9. Еда и напитки

9 A. Еда и напитки


1. Нечетный. Обведите лишнее слово и объяснить свой выбор.

молочный сок водное масло
лук банан чеснок помидор
рыбный йогурт молоко сметана
мясо ягненка говядина свинина
яблоко апельсин морковь виноград


2.Половина кроссворда. Этот кроссворд половина закончена. У вашего партнера есть кроссворд, который составляет только половину законченный. По очереди спрашивайте каждого посмотри по поводу пропущенных слов. (например: Что такое 2 поперек? / Что такое 3 вниз? ). Не давайте ответ — объясните слово и позвольте партнеру угадать, что это такое.

Студент А.

1 или	л	i	11 в	e	или	i	л
	2		e
		3 e	г	г					12
		4	e
5 м	e	а	т			13 с	а	л	т
		6	а

4. Национальная кухня — Используй свой английский | Відповіді Англійська мова 10 клас Карпюк | Англійська мова

Деталі: Категория: Відповіді Англійська мова 10 класс Карпюк; Останнє оновлення: 01 жовтня 2013; Автор: admin

1. Его диета ужасна: он ест слишком много сладкого.

2. Строгие вегетарианцы не едят ни мяса, ни рыбы.

3.В сырых овощах больше витаминов, чем в приготовленных.

4. Я люблю домашнюю еду, но у меня нет времени готовить.

5. Ей нравится хорошо прожаренный стейк.

6. Я очень занят, поэтому] часто просто покупаю замороженную еду и разогреваю ее в микроволновой печи.

7. Обычно наша самая большая еда в день — это обед.

8. Ей не нравится мексиканская еда, потому что она слишком острая.

9. Наш типичный воскресный обед — жареный цыпленок. Особенно мне нравятся крылья.

10. По пятницам мы часто покупаем еду на вынос — китайскую или индийскую.

1. Если бы я ел салат, сельдерей, огурцы и петрушку, я бы приготовил вкусный зеленый салат.

2. Мы могли бы подать чудесный торт, если бы он его не испортил.

3. Если бы она была в Мексике, она осталась бы голодной, потому что ненавидит острую пищу.

4. Если ужин был готов, мы сразу же садились за стол.

5. Если бы у меня была английская кулинарная книга, я бы приготовил несколько вкусных блюд английской кухни.

3. Вы когда-нибудь пробовали английский чай? — Да, английский чай пробовала.

Вы когда-нибудь пробовали китайскую еду?

— Нет, я никогда не пробовал китайскую еду.

Что вы знаете о традиционной британской кухне? — Утром завтракает англичанин. Основное блюдо дня — это так называемый ужин. Обычная полуденная еда состоит из двух блюд. Послеобеденный чай — это чашка чая и торт. Ужин бывает под разными названиями: чай, «полдник», обед или ужин.

Что вы получите, если закажете традиционный английский завтрак? — Я получаю сливки с молоком и сахаром, кашу, жареный бекон и яйца, тост с маслом, кофе и булочку.

Вы знаете, что люди в Америке обычно едят на День Благодарения? — Обычно едят жареную индейку, клюквенный соус, картофель и тыквенный пирог.

4. США — Кока-Кола, Пепси-Кола, индейка, курица, фастфуд

Китай — рис Франция — лягушки, вино Италия — пицца, спагетти Япония — морепродукты Мексика — острая еда

5а .Я не разделяю эту точку зрения. Не думаю, что в англичанах нет самой «кухни». Как известно, англичане очень любят пудинги и чаи.

5б . Если бы вы были там, что бы вы съели?

Я мог есть лягушачьи лапки, свиные лапы, икру, рубец, мозги, конину, китов, свинину, говядину, баранину, телятину.

Какие блюда вы бы съели? Какие блюда нельзя было есть? Почему нет?

Я бы съел свиные ножки, рубец, свинину, говядину, баранину, телятину.Я бы не съела

кровяная колбаса, суп из птичьего гнезда, суп из акульих плавников, осьминог. Мне кажется, что эти продукты невкусные и не популярны в нашей стране.

Вы знаете, в каких странах они популярны? Вы бы съели их, если бы голодали?

Точно не знаю, может они популярны в странах Африки и Азии. Если бы я голодал, я бы съел их. Что необычного едят в нашей стране? Есть ли в Украине национальное блюдо? Как сделать это?

Млынцы, борщ, суп, вареники, голубцы, холодец, сало едят в нашей стране.Да, у нас есть национальное блюдо, это борщ. Для того, чтобы приготовить красный украинский борщ, отвариваем 1 кг мяса в 2 л воды, добавляем 1 ч. Л. Соли. Обжарить и нарезать мелкими кусочками одну морковь, одну свеклу, одну луковицу, обжарить все овощи, добавить 4-5 помидоров. Выложите их в кастрюлю; вскипятить, добавить нарезанную капусту, приправить немного перцем. Обварить и нарезать небольшими кусочками 5-6 крупных картофелин, выложить их в кастрюлю с мясным бульоном. Подается со сметаной и приправами.

Вкусный ужин из картошки — Ogorod.guru

Частая проблема современных женщин – что приготовить на ужин быстро и вкусно. Самые дешевые и сытные блюда из картошки. Этот овощ всегда есть в каждом доме. Поэтому при отсутствии времени можно не беспокоиться о необходимости похода в магазин за продуктами. Пошаговые рецепты с фото помогут разнообразить домашнее меню и сделать семейный ужин неповторимым.

Советы и рекомендации по приготовлению

Картофель настолько распространенный в наших широтах продукт, что не нуждается в представлении. У каждой хозяйки есть собственные тонкости его приготовления. Но иногда лучше прислушаться к простым, но дельным советам опытных кулинаров.

если планируется использовать мясо, его предварительно нужно замочить в теплом молоке, чтобы оно стало мягким и сочным;
при приготовлении молодого картофеля он будет лучше чиститься, если сначала опустить его в горячую воду, а потом в холодную;
чтобы ускорить процесс варки, корнеплод лучше нарезать небольшими кусочками;
при тушении советуют использовать не воду, а бульон;
блюда с использованием поджарки из томатов или пасты всегда получаются более нежными;
перед тушением или запеканием картофеля с мясом их необходимо обжарить на сковороде до появления румяной корочки.

Посуду для приготовления лучше брать эмалированную. В алюминиевой или нержавеющей кастрюле главный ингредиент может потемнеть. Солят картофель, когда он практически готов, что не дает ему стать «стеклянным». Корнеплод отлично дополняют лук, морковь, чеснок, свежая и сушеная зелень, а также разнообразные специи.

Тушеный картофель с мясом

Блюдо в этом рецепте рекомендуется готовить в кастрюле. Оно всегда получается ароматным и насыщенным. По личным предпочтениям мясо предлагается выбирать любое, но, главное, чтобы оно не было чрезмерно сухим.

Ингредиенты:

любое мясо – 600-700 г;
растительное масло – 2-3 ст.л.;
репчатый лук – 2 небольшие головки;
морковь – 1 шт.;
соль – по вкусу;
тимьян, черный молотый перец – по щепотке;
лавровый лист – 2 шт.;
очищенный картофель – 1 кг;
томатная паста – 1 ст.л.;
чеснок – 2-3 зубчика;
зелень – половина пучка.

Приготовление:

Сначала занимаются мясом. Его моют и режут небольшими кусочками. В это время ставят на огонь сковороду и разогревают масло. Выкладывают мясо и обжаривают на среднем пламени до появления золотистой корочки, периодически помешивают. Если оно было сухим, количество растительного масла увеличивают, чтобы не вышли все соки.

В зависимости от того, сколько будет человек на ужине, количество ингредиентов можно менять (в рецепте расчет на 4 человека).

В конце обжаривания к мясу добавляют соль и специи, все тщательно перемешивают и тушат еще 2-3 минуты, после чего перекладывают в кастрюлю. Затем чистят овощи, лук нарезают кубиками, морковь полукольцами или натирают. В той же сковороде их обжаривают, и если жира осталось достаточно, то масло можно не добавлять.

Когда на овощах появится корочка, их перекладывают к свинине. В кастрюлю добавляют лавровый лист и наливают воду, чтобы она покрыла содержимое. Если хочется, чтобы блюдо было сытным, используют бульон. Массу ставят на огонь, и ждут, пока закипит, затем убавляют пламя и томят 30 минут под приоткрытой крышкой. Через 20 минут достают лавровый лист.

Теперь кладут в кастрюлю томатную пасту и проваривают 2-3 минуты. Пока мясо томится, картофель чистят, моют и нарезают кубиками. Затем пересыпают его в кастрюлю и добавляют воду при необходимости. Картофель не должен быть покрыт водой полностью, в противном случае блюдо останется жидким.

На этом этапе добавляют соль и варят все ингредиенты на протяжении 20 минут. В самом конце приготовления добавляют потертый или пропущенный через мясорубку чеснок, а также зелень. Блюдо оставляют покипеть еще 1 минуту, чтобы ароматы соединились и выключают. В конце картофель настаивают еще 15 минут и подают к столу.

Картофель в пакете в СВЧ

Если времени на приготовление ужина совсем не осталось, на помощь придет рецепт, в котором картофель будет готов уже через 10 минут. Для этого под рукой обязательно необходимо иметь микроволновую печь и пакет для запекания.

Ингредиенты:

картофель – 10 шт.;
паприка – 2 ч.л.;
адыгейская соль – 2 ч.л.;

кориандр – 1 ч.л;
лавровый лист – 2 шт.;
мускатный орех – 1 ч.л.;
масло подсолнечное или оливковое – 1-2 десертные ложки;
сливочное масло – по вкусу;
зелень для подачи.

Приготовление:

Картофель тщательно моют, очищают и удаляют черные глазки. Корнеплод разрезают на 6-8 частей или кубиком мельче. Чтобы избавиться от лишнего крахмала, заливают овощ холодной водой и промывают. После этого складывают в пакет для запекания.

Рассчитать нужное количество картошки просто – в столовых и ресторанах порция на одного человека составляет 3 средних корнеплода.

Основной компонент в пакете заправляют подсолнечным или оливковым маслом, добавляют лавровый лист и специи, обязательно солят. Затем пакет завязывают, а содержимое тщательно перемешивают, чтобы добавки распределились равномерно. Картофель кладут на тарелку и запекают на полной мощности в микроволновой печи 10 минут.

По истечении времени проверяют готовность (если овощ мягкий, то подают к столу). Гарнир выкладывают горкой на тарелку и дополняют блюдо мясом, соленьями или свежими овощами. Сверху выкладывают кусочек сливочного масла и посыпают зеленью.

Картофельные палочки с сыром

Простых и вкусных блюд из картофеля много, и среди них есть такие, которые можно назвать закуской, но на самом деле они сытные и питательные. Приготовить оригинальный и дешевый ужин можно, если использовать идею палочек в панировке.

Ингредиенты:

картофель – 5-7 шт.;
яйца – 2 шт.;
панировочные сухари – 100-150 г;
твердый сыр – 200 г;
мука – 3 ст.л.;
растительное масло для жарки;
соль и перец – по вкусу.

Приготовление:

Картофель варят в мундире, чистят и пропускают через мясорубку. Добавляют соль, яйца, специи и перемешивают. Вводят просеянную муку и снова перемешивают. Сыр нарезают брусочками и влажными руками формируют палочки из картофеля. В середину закладывают сыр, запечатывают панировочными сухарями и обжаривают в разогретом масле с 4-х сторон до появления корочки. Подают блюдо с соусом. Сырные палочки вкусные в холодном и горячем виде.

Картошка с курицей, тушенная в кастрюле

Многие дети, да и некоторые взрослые, отказываются от свинины или говядины. Поэтому иногда приходится подстраиваться под вкусы других. В этом случае можно стушить картофель в кастрюле с курицей.

Ингредиенты:

куриное филе – 600 г;
картофель – 1-1,2 кг;
репчатый лук – 2 головки;
морковь – 2 шт.;
масло для обжаривания – 80 мл;
соль и перец – по вкусу;
вода.

Приготовление:

Куриное филе моют под проточной водой и просушивают бумажным полотенцем от лишней влаги. Мясо нарезают средними кусочками. Картофель очищают, промывают в холодной воде от лишнего крахмала и нарезают дольками.

Лучше использовать куриное филе, чтобы не тратить время на отделение мяса от костей.

Лук шинкуют кубиком, морковь трут на крупной или мелкой терке, по желанию добавляют болгарский перец. В кастрюлю наливают масло, разогревают и обжаривают в нем мясо примерно 5 минут. Затем добавляют соль и специи. После этого кладут лук и морковь, обжариваю 2 минуты, и добавляют картофель.

Массу заливают незначительным количеством воды (не более 1,5 стакана), ставят на огонь и ждут закипания. После этого пламя убирают на минимум и тушат картофель с курицей под приоткрытой крышкой около 40 минут. В конце приготовления все компоненты перемешивают, выключают огонь, раскладывают по тарелкам и подают к столу.

Запеченный картофель с сыром и майонезом

Если тушеные овощи порядком надоели, разнообразить ужин поможет рецепт, в котором картофель запекается. Дополняют и раскрывают его вкус сыр, чеснок и майонез. Блюдо требует минимум времени на подготовку и за ним практически не нужно следить.

Ингредиенты:

картофель – 400 г;
сыр твердых сортов – 300 г;
лук – 1 большая головка;
чеснок – 2 зубчика;
майонез – 2 ст.л.;
растительное масло – 1 ч.л.;
соль и перец – по вкусу;
зелень.

Приготовление:

Картофель чистят и моют, нарезают брусками толщиной 1 см. Лук нарезают полукольцами или четвертинками, сыр трут на мелкой терке. В миске смешивают сыр, лук и картофель, добавляют майонез, соль и специи, а также чеснок, пропущенный через пресс и мелко нашинкованную зелень.

Массу тщательно перемешивают. Форму для запекания или фольгу смазывают растительным маслом и выкладывают картофель. Духовой шкаф разогревают до 180 °C и запекают в течение получаса. Подают на тарелке или оставляют блюдо в фольге. Иногда зелень не смешивают с общей массой, а используют в конце для декора.

Хрустящий картофель в духовке

У этого рецепта есть множество названий, но больше он известен как картошка по-деревенски. Овощ получается мягким, пропитанным специями, а сверху образовывается румяная и хрустящая корочка. Такой гарнир оценят и взрослые, и дети.

Ингредиенты:

картофель – 600 г;
майонез – 200 г;
чеснок – 2-3 зубчика;
укроп – маленький пучок;
растительное масло – 2 ч.л.;
соль и перец – по вкусу.

Приготовление:

Картофель чистят и промывают под холодной проточной водой. Разрезают корнеплод на 4-6 долек. Соус делают из смеси майонеза, соли, перца, чеснока и зелени. Картофель выкладывают в заправку и тщательно перемешивают.

Если использовать вместо формы фольгу, то потом можно не тратить время на длительное мытье посуды.

Подготовленную для запекания форму смазывают маслом и выкладывают на нее корнеплод в один слой.

Изначально духовой шкаф разогревают до 200-220 °C, запекают картофель 15 минут, а затем температуру снижают до 180 °C и продолжают запекать еще 20-25 минут. По истечении времени гарнир подают к столу как основное блюдо или в сочетании с мясом, рыбой.

Картофельные зразы

Зразы считаются традиционным или национальным литовским блюдом. Но его часто можно встретить в русской, украинской, польской и белорусской кухне. Такая популярность обусловлена тем, что готовятся зразы в виде оладий из картофеля, начиненных мясом.

Ингредиенты:

картофель очищенный – 1 кг;
мука – 6-8 ст.л.;
куриный желток – 2 шт.;
мясной фарш – 400 г;
панировочные сухари – 100 г;
подсолнечное масло для жарки;
репчатый лук – 2 головки;
сливочное масло – 10 г;
соль и перец – по вкусу.

Приготовление:

Картофель чистят, моют и режут дольками (если крупный), добавляют соль и ставят на огонь. После закипания варят примерно полчаса до готовности. Время всегда определяется выбранным сортом корнеплода. Лук чистят и шинкуют мелким кубиком. Обжаривают на сковороде с небольшим количеством сливочного масла.

В сковороду выкладывают фарш, перемешивают его с луком и жарят на среднем огне. После испарения влаги добавляют соль и специи, снимают с плиты. Приготовленный картофель слегка остужают и перетирают в пюре. В массу водят желтки, муку, перец и тщательно перемешивают до получения однородной консистенции.

Если пюре из картофеля липкое или жидкое, то оно всегда пристает к рукам во время лепки. В этом случае руки смачивают в воде. Набирают столовую ложку пюре, формируют в ладони лепешку, внутрь кладут чайную ложку фарша, заворачивают и скрепляют края (фарш внутри).

Затем лепешку обваливают в панировочных сухарях, придают слегка продолговатую форму, приплюскивают и кладут на разогретую сковороду (лучше выставить средний огонь). Зразы обжаривают с двух сторон до появления золотистой корочки. Подают как основное блюдо со сметаной и зеленью.

Картофель является универсальным продуктом. Из него можно готовить первые и вторые блюда, закуски, запекать, тушить или жарить. Практически каждый человек делает его запасы на зиму, поэтому корнеплод есть в доме круглый год. Если встал вопрос, что приготовить из картофеля вкусно и быстро, всегда выручат пошаговые рецепты с фото.

За этот овощ, без которого сейчас не мыслима наша жизнь, спасибо надо сказать Петру Первому. Общеизвестно, что это именно он завез его в Россию из Европы, куда картофель в свое время поселился из Южной Америки. На этом с историей картофеля покончим и перейдем поближе к теме блога – кулинарии. О чем мы сегодня поговорим? О том, что можно приготовить из картошки, быстро и вкусно, конечно. Охватить все блюда из него, по понятным причинам невозможно, их слишком много, поэтому сегодня рассмотрим всего лишь несколько из них. На мой взгляд, они небанальные, неизбитые и отлично разнообразят ваше меню. Картофель может быть как уже готовый, в любом виде – пюре, отварной, жаренный, так и в сыром. Поэтому рецепт я постаралась разделить по этому принципу, чтобы вам было проще найти подходящий для себя.

Что приготовить из картофельного пюре

Как правило, это остатки от вчерашнего ужина или обеда. Обычно картофельное пюре имеет такое свойство – постояв, оно густеет. В данной ситуации это нам в плюс. Из густой массы готовить что-то будет проще.

Ньокки из картофельного пюре с копченой колбасой и сыром

Ингредиенты на 4 порции:

картофельное пюре – 1кг;
мука – 6ст.л.;
копченая колбаса – 4 пластика;
сыр твердый – 70гр;
растительное масло – 1ст.л.;
сливочное масло – 1ч.л.
соль, черный перец – по необходимости;
смесь прованских трав.

Как приготовить ньокки из остатков картофельного пюре

В холодное пюре насыпаем муку. Соль там уже есть, поэтому скорее всего солить не потребуется, можно немного поперчить. Вымешиваем массу, она должна быть густой, но все равно липнуть к рукам.
Выкладываем на посыпанную мукой поверхность. Придаем форму тонкой колбаски, которую тоже немного присыпаем мукой.
С мукой нужно быть осторожным, так как масса липкая и все время хочется добавить больше муки, но можно, что называется «забить» тесто и ньокки получатся твердыми.
Ставим на плиту кастрюлю с водой. Пока она закипает, отрезаем от колбаски кусочки, которым придаем форму подушечек.
Отвариваем в кипящей воде, часто помешивая. Они, как пельмени, сначала опустятся на дно, затем всплывут. Всплыли – готовы. Вынимаем шумовкой.
В сковороду наливаем растительное масло, кладем сливочное и ждем, когда они нагреются. Колбасу нарезаем кубиками. Обжариваем в масле в течение 3-4 минут.
Ньокки кладем в форму для запекания, туда же отправляем колбасу, насыпаем немного смеси прованских травок, перемешиваем и посыпаем тертым на мелкой терке сыром.
Запекаем в нагретой до 180°С духовке в течение 15 минут.

Подаем как самостоятельное блюдо.

Что приготовить из отварного картофеля

Иногда, кроме того, чтобы положить картошку на сковороду, обжарить так или с яйцами, больше ничего и не приходит на ум. Однако и здесь есть поле для фантазии.

Крокеты из картофеля – быстро и вкусно

Что нам понадобится:

отварная картошка – 3-4шт;
сыр мягкий – 100гр;
обжаренный арахис – 80гр;
яйцо – 1шт;
сухари для панировки;
перец молотый;
соль;
сыр твердых сортов для панировки.

Как сделать крокеты из вареной картошки

Картошку и сыр, который указан в списке ингредиентов первым, трем на терке в миску.
Смесь перчим, можно добавить щепотку мускатного ореха.
Разбиваем яйцо, перемешиваем. Можно попробовать на соль, так как сыр соленый, то ее может не потребоваться вовсе или потребовать совсем немного.
Арахис измельчаем в блендере в мелкую крошку.
Твердый сыр трем на мелкой терке и смешиваем с ореховой крошкой.
Из картофельной массы руками, смоченными в воде, катаем шарики.
Обваливаем их в панировке.
Выкладываем крокеты из картошки на противень выстеленный бумагой для выпечки.
Запекаем в духовке при температуре 200°С в течение 20 минут или до румяной корочки.

Подавать крокеты лучше теплыми с каким-нибудь соусом. Идеально подходят сметанный или сырный.

Оладьи из картофельного пюре — рецепты Картофельные биточки

Картошка – гармошка с грудинкой

Список ингредиентов:

целая вареная картошка – 2шт;
грудинка – 50гр;
специи для мяса – 0,5ч.л.;
морковь – небольшой кусочек;
свежая зелень.

Как приготовить картошку-гармошку быстро

Включаем духовку, чтобы она нагревала до 200°С, так как процесс подготовки пройдет очень быстро.
Клубни прорезаем поперек, но не до конца, как – это видно на фото. Кладем на противень.
Грудинку нарезаем ломтиками.
Каждый кусочек закладываем между кружками картофеля. Сверху посыпаем солью и специями.
Морковь натираем на мелкой терке и тоже посыпаем сверху. Она нужна только для придания блюду большей нарядности и на вкус не влияет.
Ставим запекаться на 20-30 минут.

Готовый ароматный картофель не нуждается в чем-то еще, может быть только в овощном салатике.

Что быстро, вкусно и дешево приготовить на ужин (на обед) картофеля: рецепты с фото

Пока все, что мы готовили, все рецепты выше, это блюда из остатков: из готового пюре или из вареной картошки. Теперь поговорим о том, что можно сделать из сырого картофеля и чтобы это было вкусно и дешево, чтобы можно было быстро приготовить еду после работы на ужин или на следующий день на обед.

Что можно приготовить из картошки и яиц

Ингредиенты:

картофель – 2-3шт;
яйца – 4шт;
лук – 0,5 головки;
соль – по вкусу;
паприка – 0,5ч.л.;
подсолнечное масло – 3ст.л.

Как приготовить из картофеля испанскую тортилью

Картофель очищаем и моем. Затем каждый клубень разрезаем поперек на круги. Толщина каждого должна быть не больше 5 мм, просто иначе они не прожарятся и могут остаться сырыми.
Яйца разбиваем в миску, а затем слегка взбалтываем вилкой.
В сковороде наливаем масло, нагреваем и выкладываем картошку. Обжариваем, помешивая и переворачивая, пока ломтики не покроются легкой корочкой. Солим и посыпаем паприкой.
Заливаем яйцами.
Когда они немного схватятся, как на первом фото ниже, выкладываем нарезанный кольцами или полукольцами лук.
Накрываем сковороду крышкой, убавляем огонь до умеренного и выдерживаем до готовности яиц.
Тортилью накрываем тарелкой и переворачиваем на нее луком вниз, а затем с тарелки скользящим движением возвращаем на сковородку, где держим еще пару минут. Лук, кстати, остается немного хрустящим, но благодаря термической обработке не таким «сердитым» и очень вкусным.

Не правда ли очень просто и очень быстро? А еще и очень вкусно!

Автор: Виктория С.

Картофель по-деревенски: несколько рецептов Картофельные котлеты и сметанный соус к ним

Что приготовить из мелкой картошки: рецепт с фото

Список продуктов:

картошка – сколько войдет на сковороду;
тимьян сушеный – щепотка;
сливочное масло – 100гр;
соль.

Как приготовить мелкую картошку на сковороде

Промытый и очищенный (если чистите) картофель разрезаем пополам по длине.
Выкладываем половинки на сковороду срезом вниз.
Посыпаем солью и тимьяном. А в пространство между клубнями кладем кусочки сливочного масла.
Наливаем воду, в таком количестве, чтобы она почти полностью покрыла картошку.
Включаем умеренный нагрев, прикрываем не полностью крышкой и готовим примерно 30 минут или до готовности. В процессе не перемешиваем.
Вынимаем картофель на блюдо, а содержимое сковороды можно повыпаривать, чтобы соус загустел и потом полить ими при подаче. Будет вкусно.

Можно подать просто с салатом, а можно как гарнир к мясу, курице, даже к сосискам. Кстати, это блюдо можно готовить и в мультиварке, но в таком случае воду будет достаточно всего 1/4 стакана.

Что можно приготовить из картошки в духовке

Что нам надо на 1 порцию:

картофель – 250гр;
ветчина – 150гр;
помидоры – 1-2шт;
лук – 0,5шт;
укроп;
чеснок – 3 зубчика;
соль;
черный перец молотый;
подсолнечное масло.

Как запечь картофель в конверте в духовке

Нарезаем пекарскую бумагу на прямоугольники размером 30х50см. Один прямоугольник на одну порцию.
Противень смазываем масло, чтоб конверт не прилип к нему. На одну половинку листа бумаги кладем ломтики очищенной картошки, толщиной около 0,5см.
Укроп рубим ножом, чеснок пропускаем через пресс. Соединяем их в миске, добавляем масло, соль и перец, перемешиваем.
Лук нарезаем мелкими кубиками. Кладем на картошку смесь укропа с чесноком и нарезанный лук.
Отрезаем ломтик ветчины (ее можно заменить докторской колбасой или даже ломтиком отварной куриной грудки).
Помидор нарезаем кружками и раскладываем на ветчину.
Поднимаем свободный край бумаги и соединяем конвертом.
Запекаем в нагретой до 220°С духовке в течение 30-40 минут.

И блюдо готово! Быстро? И вкусно!

На самом деле эту тему можно продолжать до бесконечности. Это лишь крошечная часть интересных, оригинальных, но доступных нам рецептов.

Приятного вам аппетита!

Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 5

Что приготовить на ужин – вопрос или проблема? Считаю ни то, ни другое, на страницах моего блога вы без труда найдете рецепты быстрого, вкусного, простого и недорого ужина

Я рассказывал, как приготовить простой ужин, что можно приготовить к вечерней трапезе из курицы, а сегодня постараюсь как можно больше поведать вам о картофельных блюдах для полноценного и вкусного ужина.

Не зря картофель называют вторым хлебом.

Наверное, ни один стол не станет полным, если на нем не будет картошки. Его можно подавать как отдельное блюдо или в качестве гарнира.

Нужно сказать огромное спасибо Петру I, который завез к нам из Голландии этот замечательный овощ, хотя широкое распространение он получил только к середине 19 века, даже возникали картофельные бунты из-за нежелания крестьян садить этот овощ.

Просто было много случаев отравления плодами этого растения из семейства Паслёновых. Но когда было разослано сообщение о правильной посадке, выращиванию и употреблении картофеля, все встало на свои места и он занял свое почетное место среди других любимых народом овощей.

Картофельные рецепты

Спиральная картошка в духовке

Ингредиенты:

2 картофелины
20 гр. сливочное масло
1 столовая ложка растительного масла
Сыр
Любая зелень
Соль
Специи любые

Приготовление:

Способ приготовления № 1

Картофель моем и отрезаем немного с одного бока

Делаем 10-15 разрезов не до конца под углом на одинаковом расстоянии

Из фольги делаем подставки в виде небольших лодочек

Выкладываем в фольгу картошку

Чеснок нарезаем на тонкие кружочки

Кусочки чеснока заправляем в прорези

На маленьком огне растапливаем сливочное масло

В растопленное масло добавляем растительное масло, размешиваем

Поливаем полученной смесью картошку, солим, перчим по вкусу

Добавляем любые специи по вкусу

Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 50 минут

Перед подачей можно посыпать тертым сыром и поставить еще на 2 минуты в духовку

Или посыпать мелко порубленной зеленью

Способ приготовления № 2

Картофель со всех сторон протыкаем вилкой

Ставим в микроволновую печь на 10 минут

На 3-6 минуте переворачиваем клубни на другую сторону

Даем блюду остыть

Далее готовиться по способу приготовления № 1

Время для запекания 15 минут

Перед подачей можно посыпать тертым сыром и поставить еще на 2 минуты в духовку

Или посыпать мелко порубленной зеленью

Можно рецепт немного усложнить, добавив в картофельные прорези пластики сыра, тонкие дольки помидор или дольки шампиньонов с луком

Картошка по-домашнему

Ингредиенты:

Приготовление:

Картофель моем и разрезаем пополам (лучше использовать молодой, крупные клубни)

В каждой половине ножом отступая от края 1 см прорезаем круг

Делаем поперечные и продольные прорези

На противень, проложенный фольгой выкладываем половинки картофеля

Упаковываем половинки в фольгу и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут

Распаковываем фольгу, солим по вкусу и обильно смазываем маслом

Нарезаем тонкой соломкой колбасу

На крупной терке натираем сыр

Помидор нарезаем тонкими кружочками

На 3 половинки картошки по краям выкладываем колбасу, оставляя середину пустой

На другие 3 половинки колбасу выкладываем по всей поверхности

Сверху слоя колбасы выкладываем кружки помидора, посыпаем сыром

В каждую середину других половинок выливаем по яйцу и поверх колбасы посыпаем сыром

Отправляем в духовку еще на 10-15 минут не закрывая фольгой

3 простых и вкусных блюда из картофеля видео рецепты

Картошка с беконом в духовке

Ингредиенты:

7 средних картофелин
250 гр. бекона
70 гр. твердого сыра
Сметана
Соль
Перец

Приготовление:

Картошку отварить в мундире до готовности
Разрезать пополам и удалить чайной ложкой середину
Бекон нарезать на мелкие кубики, выложить в середину картошки
Смазать небольшим количеством сметаны
Посолить, поперчить по вкусу
Сыр натереть на мелкой терке и посыпать сверху бекона
Противень смазать маслом и выложить картофель
Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 10-15 минут

Что приготовить на ужин – 3 блюда из картошки видео рецепты

Молодой картофель с сыром сулугуни

Потребуются:

500 гр. картофеля
1 баклажан
2 болгарских перца
1 крупный помидор
200 гр. сыра сулугуни

Приготовление:

Картофель разрезать пополам
Баклажан нарезать тонкими кружочками
Перец очистить от семян и нарезать соломкой
Все овощи по отдельности обжарить до румяной корочки, слегка посолить
В форму для запекания слоями выкладываем картошку, баклажаны, перец
Помидор разрезать пополам и нарезать тонкими полудольками, выложить сверху
Сыр натереть на крупной терке и посыпать сверху
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут

Картофель с яйцами по-селянски

Очень быстрое блюдо, которое готовится по времени равному, чтобы успела свариться картошка, а за это время можно успеть нарезать салат, отварить сосиски или приготовить селёдочку. Читать далее ….

Картошка по-карачаевски «Турша»

Потребуются:

7 картофелин
300 гр. говядины или баранины
3 зубчика чеснока
50 гр. зелени петрушки и укропа
Соль
Красный перец
3 столовые ложки растительного масла

Приготовление:

Картофель чистим, с одной стороны срезаем немного, чтобы клубни могли стоять и с другой побольше, чтобы была крышка

Удаляем середину, оставляя дно

Мясо нарезаем на очень мелкие кубики

Мелко рубим всю зелень, добавляем в мясо

Чеснок пропускаем через пресс

Мясо солим, перчим по вкусу, перемешиваем

В посуду с высокими бортиками наливаем масла, кипяченной воды 2-3 см от донышка

Фаршируем мясной начинкой картофелины и ставим в посуду, накрыв картофельной крышечкой

Посуду накрываем крышкой и ставим на маленький огонь, тушим до готовности

Перед подачей можно посыпать мелко нарубленным укропом

Как приготовить на ужин картофель в сметане

Вкусное блюдо в качестве гарнира, хотя и как самостоятельное, можно поставить на стол за ужином. Читать далее ….

Картофельные дольки с хрустящей корочкой

Ингредиенты:

1 кг картофеля
3 столовые ложки муки
Молотая паприка
Черный перец
Соль
1 столовая ложка растительного масла

Картофель очистить, нарезать на дольки
Добавить масло, перемешать
В полиэтиленовый пакет высыпать муки, специи по вкусу
В пакет уложить картофель, хорошо встряхнуть
Противень проложить пергаментной бумагой и выложить её сверху
Противень выставить в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут

Для обсыпки можно добавлять чеснок, любые специи и соусы

Вкусное жаркое из свинины с картошкой в мультиварке — видео рецепт

Картошку достаточно просто почистить, нарезать, пожарить на масле, к ней выставить на стол любой салатик или просто огурчики, помидорчики или грибочки и прекрасный сытный ужин готов.

Приготовление блюд из картофеля не требуют особых кулинарных навыков и временных затрат, а у вас останется время провести его с близкими или друзьями

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Мясо с картошкой на ужин

Личные впечатления о рецепте:

Думаю, мне повезло с мужем. Всегда поможет, а то и сам приготовит. Чаще всего он готовит завтраки, но в этот раз порадовал ужином – свинина в сливочном соусе с картофелем и чесноком в духовке.

Чтобы приготовить свинину с картофелем, вам понадобится:

Ингредиенты

свинина (мякоть) – 600 г
лук репчатый – 1 шт.
шампиньоны – 400 г
сливки (10%) – 200 г
мука – 2 ст.л.
соль – по вкусу
перец – по вкусу
зелень – по вкусу
картофель – 500 г
чеснок – 4 зубчика

Количество порций: 4

Калорийность: Среднекалорийный

Как приготовить свинину с картофелем.

Пошаговое приготовление

Свинину режем на небольшие куски. Обжариваем на растительном масле на сильном огне.

Добавляем нарезанные пластинами грибы. Обжариваем все вместе.

Добавляем в сковороду лук, нарезанный полукольцами, и обжариваем все вместе 15 минут. В сливки добавить муку, соль, перец. Перемешать.

Залить сливочным соусом мясо. Довести до кипения, уменьшить огонь. Добавить зелень. Накрыть крышкой и тушить на маленьком огне примерно 40 минут, помешивая. При необходимости можно добавить немного воды.

Пока мясо тушится готовим картофель. Очищаем, нарезаем на куски среднего размера (можно на ваше усмотрение). Солим, перчим. Давим чеснок. В форму наливаем масло, выкладываем картофель и перемешиваем так, чтоб картофель оказался весь в масле. Накрываем фольгой и выпекаем при 180 градусах. За 15 минут снять фольгу и дать подрумяниться.

Наш ужин готов. Выкладываем на тарелку. Приятного аппетита!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Блюда из картофеля на ужин

Советы и рекомендации по приготовлению

если планируется использовать мясо, его предварительно нужно замочить в теплом молоке, чтобы оно стало мягким и сочным;
при приготовлении молодого картофеля он будет лучше чиститься, если сначала опустить его в горячую воду, а потом в холодную;
чтобы ускорить процесс варки, корнеплод лучше нарезать небольшими кусочками;
при тушении советуют использовать не воду, а бульон;
блюда с использованием поджарки из томатов или пасты всегда получаются более нежными;
перед тушением или запеканием картофеля с мясом их необходимо обжарить на сковороде до появления румяной корочки.

Тушеный картофель с мясом

Ингредиенты:

любое мясо – 600-700 г;
растительное масло – 2-3 ст.л.;
репчатый лук – 2 небольшие головки;
морковь – 1 шт.;
соль – по вкусу;
тимьян, черный молотый перец – по щепотке;
лавровый лист – 2 шт.;
очищенный картофель – 1 кг;
томатная паста – 1 ст.л.;
чеснок – 2-3 зубчика;
зелень – половина пучка.

Приготовление:

Картофель в пакете в СВЧ

Ингредиенты:

картофель – 10 шт.;
паприка – 2 ч.л.;
адыгейская соль – 2 ч.л.;
кориандр – 1 ч.л;
лавровый лист – 2 шт.;
мускатный орех – 1 ч.л.;
масло подсолнечное или оливковое – 1-2 десертные ложки;
сливочное масло – по вкусу;
зелень для подачи.

Приготовление:

Картофельные палочки с сыром

Ингредиенты:

картофель – 5-7 шт.;
яйца – 2 шт.;
панировочные сухари – 100-150 г;
твердый сыр – 200 г;
мука – 3 ст.л.;
растительное масло для жарки;
соль и перец – по вкусу.

Приготовление:

Картошка с курицей, тушенная в кастрюле

Ингредиенты:

куриное филе – 600 г;
картофель – 1-1,2 кг;
репчатый лук – 2 головки;
морковь – 2 шт.;
масло для обжаривания – 80 мл;
соль и перец – по вкусу;
вода.

Приготовление:

Лучше использовать куриное филе, чтобы не тратить время на отделение мяса от костей.

Запеченный картофель с сыром и майонезом

Ингредиенты:

картофель – 400 г;
сыр твердых сортов – 300 г;
лук – 1 большая головка;
чеснок – 2 зубчика;
майонез – 2 ст.л.;
растительное масло – 1 ч.л.;
соль и перец – по вкусу;
зелень.

Приготовление:

Хрустящий картофель в духовке

Ингредиенты:

картофель – 600 г;
майонез – 200 г;
чеснок – 2-3 зубчика;
укроп – маленький пучок;
растительное масло – 2 ч.л.;
соль и перец – по вкусу.

Приготовление:

Если использовать вместо формы фольгу, то потом можно не тратить время на длительное мытье посуды.

Подготовленную для запекания форму смазывают маслом и выкладывают на нее корнеплод в один слой.

Картофельные зразы

Ингредиенты:

картофель очищенный – 1 кг;
мука – 6-8 ст.л.;
куриный желток – 2 шт.;
мясной фарш – 400 г;
панировочные сухари – 100 г;
подсолнечное масло для жарки;
репчатый лук – 2 головки;
сливочное масло – 10 г;
соль и перец – по вкусу.

Приготовление:

Картофель – корнеплод родом из Южной Америки. Впервые его начали культивировать индейцы, около 9 тысяч лет назад, на территории современной Боливии. Польза и минеральный состав картошки во многом зависит от сортов и места произрастания. В основном картофель состоит из: воды, крахмала, сахаров и клетчатки. Примечателен тот факт, что в сухом остатке этого корнеплода содержится до 75% крахмала.

В современной кулинарии картофель нашел широкое применение, из него готовят: гарниры, рагу, оладьи, используют в супах, запекают в углях. В этой подборке наши кулинары делятся рецептами блюд из картофеля с фотографиями и пошаговым приготовлением.

Полезные материалы

Упорядочить рецепты по .

Что приготовить из картошки?.
Рецептов в разделе: 1274 шт.

Картофель — 700 г

Фарш домашний — 500 г

Сыр Пармезан — 150 г

Яйца куриные — 3 шт.

Лук репчатый — 1 головка

сухари панировочные — 30 г

Черный молотый перец — по вкусу

Масло растительное или оливковое

352
127
Ингредиенты

Картофель – 5-6 шт.

Фарш мясной – 300 г

Помидоры – 3-5 шт.

Прованские травы – по вкусу

Сыр твёрдый – 100 г

Соль, перец – по вкусу

Чеснок – 4-5 зубчиков

60
117
Ингредиенты

Картофель – 5 шт.

Сыр твердый – 100 г

Яйца куриные – 2 шт.

Майонез – 5 ст. л.

Соль, чеснок и перец черный молотый по вкусу.

8
231
Ингредиенты

Картофель очищенный – 400 г

Масло растительное – 1,5 ст.л.

Соль и приправа – по вкусу

12
148
Ингредиенты

Картофель – 3 шт.

Лук репчатый – 1 шт.

Масло сливочное – 10 г

Перец молотый – 1 щепотка

Белый хлеб – 2 кусочка

Свежая зелень – 1 веточка

8
120
Ингредиенты

Картофель – 1 кг

Масло оливковое – 50 мл

Паприка молотая сладкая – 1 ст.л.

Чеснок сухой – 2 ч.л.

Перец чили (порошок) – 0.5 ч.л.

Черный перец – по вкусу

8
119
Ингредиенты

Картофель – 3-4 крупные штуки;

Растительное масло не рафинированное – 2 ст. л.

Что приготовить из картофельного пюре

Ньокки из картофельного пюре с копченой колбасой и сыром

Ингредиенты на 4 порции:

картофельное пюре – 1кг;
мука – 6ст.л.;
копченая колбаса – 4 пластика;
сыр твердый – 70гр;
растительное масло – 1ст.л.;
сливочное масло – 1ч.л.
соль, черный перец – по необходимости;
смесь прованских трав.

Как приготовить ньокки из остатков картофельного пюре

В холодное пюре насыпаем муку. Соль там уже есть, поэтому скорее всего солить не потребуется, можно немного поперчить. Вымешиваем массу, она должна быть густой, но все равно липнуть к рукам.
Выкладываем на посыпанную мукой поверхность. Придаем форму тонкой колбаски, которую тоже немного присыпаем мукой.
С мукой нужно быть осторожным, так как масса липкая и все время хочется добавить больше муки, но можно, что называется «забить» тесто и ньокки получатся твердыми.
Ставим на плиту кастрюлю с водой. Пока она закипает, отрезаем от колбаски кусочки, которым придаем форму подушечек.
Отвариваем в кипящей воде, часто помешивая. Они, как пельмени, сначала опустятся на дно, затем всплывут. Всплыли – готовы. Вынимаем шумовкой.
В сковороду наливаем растительное масло, кладем сливочное и ждем, когда они нагреются. Колбасу нарезаем кубиками. Обжариваем в масле в течение 3-4 минут.
Ньокки кладем в форму для запекания, туда же отправляем колбасу, насыпаем немного смеси прованских травок, перемешиваем и посыпаем тертым на мелкой терке сыром.
Запекаем в нагретой до 180°С духовке в течение 15 минут.

Подаем как самостоятельное блюдо.

Что приготовить из отварного картофеля

Крокеты из картофеля – быстро и вкусно

Что нам понадобится:

отварная картошка – 3-4шт;
сыр мягкий – 100гр;
обжаренный арахис – 80гр;
яйцо – 1шт;
сухари для панировки;
перец молотый;
соль;
сыр твердых сортов для панировки.

Как сделать крокеты из вареной картошки

Картошку и сыр, который указан в списке ингредиентов первым, трем на терке в миску.
Смесь перчим, можно добавить щепотку мускатного ореха.
Разбиваем яйцо, перемешиваем. Можно попробовать на соль, так как сыр соленый, то ее может не потребоваться вовсе или потребовать совсем немного.
Арахис измельчаем в блендере в мелкую крошку.
Твердый сыр трем на мелкой терке и смешиваем с ореховой крошкой.
Из картофельной массы руками, смоченными в воде, катаем шарики.
Обваливаем их в панировке.
Выкладываем крокеты из картошки на противень выстеленный бумагой для выпечки.
Запекаем в духовке при температуре 200°С в течение 20 минут или до румяной корочки.

Подавать крокеты лучше теплыми с каким-нибудь соусом. Идеально подходят сметанный или сырный.

Оладьи из картофельного пюре — рецепты Картофельные биточки

Картошка – гармошка с грудинкой

Список ингредиентов:

целая вареная картошка – 2шт;
грудинка – 50гр;
специи для мяса – 0,5ч.л.;
морковь – небольшой кусочек;
свежая зелень.

Как приготовить картошку-гармошку быстро

Включаем духовку, чтобы она нагревала до 200°С, так как процесс подготовки пройдет очень быстро.
Клубни прорезаем поперек, но не до конца, как – это видно на фото. Кладем на противень.
Грудинку нарезаем ломтиками.
Каждый кусочек закладываем между кружками картофеля. Сверху посыпаем солью и специями.
Морковь натираем на мелкой терке и тоже посыпаем сверху. Она нужна только для придания блюду большей нарядности и на вкус не влияет.
Ставим запекаться на 20-30 минут.

Готовый ароматный картофель не нуждается в чем-то еще, может быть только в овощном салатике.

Что быстро, вкусно и дешево приготовить на ужин (на обед) картофеля: рецепты с фото

Что можно приготовить из картошки и яиц

Ингредиенты:

картофель – 2-3шт;
яйца – 4шт;
лук – 0,5 головки;
соль – по вкусу;
паприка – 0,5ч.л.;
подсолнечное масло – 3ст.л.

Как приготовить из картофеля испанскую тортилью

Картофель очищаем и моем. Затем каждый клубень разрезаем поперек на круги. Толщина каждого должна быть не больше 5 мм, просто иначе они не прожарятся и могут остаться сырыми.
Яйца разбиваем в миску, а затем слегка взбалтываем вилкой.
В сковороде наливаем масло, нагреваем и выкладываем картошку. Обжариваем, помешивая и переворачивая, пока ломтики не покроются легкой корочкой. Солим и посыпаем паприкой.
Заливаем яйцами.
Когда они немного схватятся, как на первом фото ниже, выкладываем нарезанный кольцами или полукольцами лук.
Накрываем сковороду крышкой, убавляем огонь до умеренного и выдерживаем до готовности яиц.
Тортилью накрываем тарелкой и переворачиваем на нее луком вниз, а затем с тарелки скользящим движением возвращаем на сковородку, где держим еще пару минут. Лук, кстати, остается немного хрустящим, но благодаря термической обработке не таким «сердитым» и очень вкусным.

Не правда ли очень просто и очень быстро? А еще и очень вкусно!

Автор: Виктория С.

Картофель по-деревенски: несколько рецептов Картофельные котлеты и сметанный соус к ним

Что приготовить из мелкой картошки: рецепт с фото

Список продуктов:

картошка – сколько войдет на сковороду;
тимьян сушеный – щепотка;
сливочное масло – 100гр;
соль.

Как приготовить мелкую картошку на сковороде

Промытый и очищенный (если чистите) картофель разрезаем пополам по длине.
Выкладываем половинки на сковороду срезом вниз.
Посыпаем солью и тимьяном. А в пространство между клубнями кладем кусочки сливочного масла.
Наливаем воду, в таком количестве, чтобы она почти полностью покрыла картошку.
Включаем умеренный нагрев, прикрываем не полностью крышкой и готовим примерно 30 минут или до готовности. В процессе не перемешиваем.
Вынимаем картофель на блюдо, а содержимое сковороды можно повыпаривать, чтобы соус загустел и потом полить ими при подаче. Будет вкусно.

Что можно приготовить из картошки в духовке

Что нам надо на 1 порцию:

картофель – 250гр;
ветчина – 150гр;
помидоры – 1-2шт;
лук – 0,5шт;
укроп;
чеснок – 3 зубчика;
соль;
черный перец молотый;
подсолнечное масло.

Как запечь картофель в конверте в духовке

Нарезаем пекарскую бумагу на прямоугольники размером 30х50см. Один прямоугольник на одну порцию.
Противень смазываем масло, чтоб конверт не прилип к нему. На одну половинку листа бумаги кладем ломтики очищенной картошки, толщиной около 0,5см.
Укроп рубим ножом, чеснок пропускаем через пресс. Соединяем их в миске, добавляем масло, соль и перец, перемешиваем.
Лук нарезаем мелкими кубиками. Кладем на картошку смесь укропа с чесноком и нарезанный лук.
Отрезаем ломтик ветчины (ее можно заменить докторской колбасой или даже ломтиком отварной куриной грудки).
Помидор нарезаем кружками и раскладываем на ветчину.
Поднимаем свободный край бумаги и соединяем конвертом.
Запекаем в нагретой до 220°С духовке в течение 30-40 минут.

И блюдо готово! Быстро? И вкусно!

Приятного вам аппетита!

Сохранить рецепт в “Кулинарной книге” 6

“>

Блюда из картофеля быстро и вкусно

Фото: UGC

Любите блюда из картофеля, но традиционные варианты приготовления уже надоели? Тогда внимательно изучайте, как сможете удивить домочадцев и гостей, приготовив картошку по-новому. Здесь собраны лучшие рецепты блюд из картофеля, которые готовятся просто.

Блюда из картофеля на ужин быстро и просто

Картошка — королева любого застолья, будь то семейный ужин или торжественное мероприятие. Если же при всей любви к этому корнеплоду семья и гости с грустью взирают на блюда из картошки, тогда нужно экспериментировать и делать что-то простое и оригинальное.

Зачастую такой вопрос возникает, когда хозяйка размышляет, что приготовить на ужин. Согласитесь, нужно сделать сытное угощение, потратив на него немного сил и времени. Конечно же, в этом случае на помощь придет картофель.

Читайте также

Панкейки: рецепт на молоке с содой

Вспомнив Тоську из «Девчат», домохозяйка отметит для себя, что из этого корнеплода можно сделать более тридцати блюд. Вот только каких? Современные кулинары не дремлют, поэтому создали ряд рецептов, которые выручат, когда нужно что-то вкусное сделать из картофеля.

Предлагаем изучить и воплотить в жизнь такие варианты его приготовления:

Картофельные зразы с грибами

Если размышляете над тем, что приготовить без мяса, но так, чтобы было питательно и вкусно, тогда сделайте зразы с жареными шампиньонами.

Для семьи из четырех человек понадобится такой набор продуктов:

картофель — 10 шт.;
шампиньоны — 300 г;
лук — 1 шт.;
яйца — 3 шт.;
молоко — 150 мл;
сливочное масло — 20 г;
твердый сыр —75 г;
мука — 5 ст. л.

Читайте также

Шарлотка: простой рецепт с яблоками

Соль и перец добавляйте, ориентируясь на собственные предпочтения. Для обжаривания зраз понадобится 200 мл растительного масла и 200 г панировочных сухарей.

Если от завтрака осталось пюре, тогда процедура серьезно упрощается. Если же нет, тогда его придется сварить из рекомендованного количества картофеля.

Пока картофель варится, обжарьте лук с грибами на растительном масле. Из картофеля сделайте пюре, добавив молоко и масло.

Блюдо приготовьте по такой схеме:

Выкладывайте в ладонь 1 ст. л. пюре, сформируйте из массы лепешку, выложите по центру 1 ст. л. грибов.
Сверху прикройте еще 1 ст. л. пюре и сформируйте котлетку.

Обваляйте котлетку в панировке (можете заменить цельнозерновой мукой или манкой) и обжарьте до румяной корочки на растительном масле.

Читайте также

Мясные блюда на Новый год 2021: топ-5 рецептов

Картофельные дольки с апельсиновым соусом

Картофельные блюда без мяса могут быть изумительно вкусными. Главное — знать, как приготовить клубни и с чем их сочетать, чтобы раскрыть изумительный вкус. Предлагаем сделать элементарное, но очень вкусное блюдо, которое пойдет на ура под любой овощной салатик.

Для вкусного ужина понадобится как минимум по 3 средних картофелины, 50 мл растительного масла и 50 г сливочного.

Чтобы приготовить соус, используйте 1 ч. л. розмарина и сок 1 апельсина. Кстати, кому не нравится вкус розмарина, замените эту приправу мускатным орехом, но сочетайте его со сметанно-чесночным соусом (на 100 г сметаны 2 зубчика чеснока).

Блюдо сделаете в два счета. Предстоит отварить целиком очищенный картофель в подсоленной воде, разрезать на 4 части и обжарить в смеси двух масел. О том, что картофель готов, сообщит румяная аппетитная корочка.

Читайте также

Гренки с яйцом: варианты быстрого завтрака

Выложите готовый картофель на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира. Полейте апельсиновым соком и посыпьте розмарином.

Если используете соус, то смешайте сметану с чесноком, а мускатом посыпьте картофель.

Картофельные клецки

Мало времени на приготовление ужина или обеда, а хотите угостить домочадцев чем-то особенным? Тогда беритесь за дело — готовьте клецки. С этой задачей справится любая хозяйка за 30 минут.

Для приготовления понадобится такой набор продуктов:

картофель — 0,8 кг;
цельнозерновая мука — 2 ст. л.;
картофельный крахмал — 1 ч. л.;
яйца — 2 шт.;
зелень (укроп, петрушка, кинза) — по 2 веточки.

Соль и смесь перцев добавляйте, ориентируясь на собственные вкусовые предпочтения. Можете добавить мускатный орех или смесь итальянских трав.

Читайте также

Пирог с фаршем и картошкой в духовке: вкусные рецепты

Примечание. Лучший вариант для этого кушанья — крахмалистый картофель, то есть такой, который хорошо разваривается.

Готовить следует так:

Очищенный картофель отварите в подсоленной воде и разомните до состояния пюре.
Добавьте яйца, крахмал, муку и мелко рубленную зелень, приправы.
Замесите тесто, чтобы оно было плотным и податливым. Сформируйте колбаску и порежьте ее на небольшие кусочки толщиной 3 см.
Закипятите воду, подсолите ее и бросьте треть заготовок. Для приготовления достаточно 3–5 минут. Выловите их шумовкой и выложите на тарелку. Полейте растительным маслом (50 г).

Повторите действия, пока не приготовите все клецки.

К этому блюду отлично подойдет сливочный соус. Для его приготовления используйте домашние сливки и сметану, взятые в равных частях. В него по желанию можете добавить зелень, чеснок, паприку или мускатный орех.

Читайте также

Хорошие рецепты на каждый день

Если не знаете, что можно приготовить из картошки, чтобы получилось аппетитное блюдо, тогда используйте представленную кулинарную шпаргалку. Она поможет быть во всеоружии, когда нужно быстро приготовить ужин.

Читайте также: Что приготовить на ужин быстро и вкусно

Вкусные блюда из картофеля в духовке

Самая вкусная и самая полезная картошечка получается в духовке. Если ее правильно приготовить, тогда можно есть прямо с кожурой. Она очень полезна для пищеварения.

Картофель, приготовленный в духовке, сохраняет свою питательность, но теряет немного в калорийности, поскольку готовится в щадящем тепловом режиме с минимальным количеством жира.

Итак, что же сделать оригинальное из печеного картофеля. Вот какие простые блюда рекомендуем попробовать:

Читайте также

Салаты легкие и дешевые слоеные

Гратен дофинуа

Побалуйте домочадцев блюдом французской кухни. Если думаете, что его сложно приготовить или для него нужны какие-то эксклюзивные продукты, тогда пришло время менять стереотипы. Готовим королевскую картофельную запеканку с румяной корочкой по-французски.

Для нее понадобится:

картофель — 800 г;
сливки и молоко — по 400 мл;
твердый сыр — 200 г;
чеснок — 4–5 зубчиков.

Из приправ понадобится по ½ ч. л. мускатного ореха и смеси перцев (лучше возьмите белый перец). Для смазывания жаропрочной емкости используйте сливочное масло.

Процесс приготовления ускорится, если под рукой будет шинковка. С ее помощью нарежьте на тонкие пластинки очищенный картофель. Главный секрет этого блюда — соус. Его готовьте так:

Читайте также

Что приготовить из свинины на ужин

Смешайте сливки с молоком и подогрейте их.
Натрите сыр на крупной терке. 2/3 массы выложите в молочно-сливочную смесь и на медленном огне растопите. Добавьте в полученный соус мускатный орех и перец.

Следующий этап — формирование запеканки. Предварительно рекомендуем смазать жаропрочную форму маслом. А дальше все просто: выкладывайте картофельные пластины слоями, поливайте соусом, а сверху блюдо посыпьте оставшимся сыром. Для запекания выставьте температуру не ниже 180 °С.

Картофельная запеканка на скорую руку

Эта запеканка напоминает пиццу одной особенностью — в нее, кроме картофеля, можно класть все, что попадется под руку в холодильнике. Предлагаем пустить в дело остатки вареной или варено-копченой колбасы (300 г), а также:

Читайте также

Что приготовить из курицы на ужин

консервированный горошек или кукурузу — 5 ст. л.;
соленые огурцы — 2 шт.;
лук — 1 шт.
картофель — 8 шт.

Для соуса понадобится:

молоко — 100 мл;
яйца — 2 шт.;
твердый сыр — 200 г.

Из приправ, кроме соли, возьмите те, которые любите больше всего, — орегано или базилик. Мускатный орех или розмарин.

Делать запеканку просто. Для этого необходимо нашинковать пластинками картофель, а колбасу и остальные овощи порезать произвольно.

Выложите все слоями в жаропрочную емкость, залейте яично-молочной смесью, посыпьте сыром и отправьте в духовку на 40 минут. При этом следите, чтобы температура была не ниже 180 °С.

Подавайте к столу, украсив зеленью.

Читайте также

Праздничные вторые блюда из мяса

Овощное рагу в духовке

Рагу из овощей получится исключительно вкусным, если приготовить его в духовом шкафу.

Предлагаем вариант, основу которого составляет картофель. Для семейного ужина понадобится:

картофель — 10 шт.;
лук — 1 шт.;
морковь — 2 шт.;
шампиньоны — 300 г;
капуста — ¼ головки.

Из приправ используйте базовые — соль и перец, а также паприку. Для предварительной обработки грибов понадобится растительное масло (6 ст. л.) и сливочное масло или сливки (2 ст. л.)

Такую запеканку просто приготовить:

С овощами разберетесь быстро: помойте и произвольно накрошите их.
Грибы и лук обжарьте и потушите в собственном соку.
Все ингредиенты смешайте, доведите вкус, добавив приправы и специи, выложите в рукав для запекания.

Если поставите температуру в духовке не ниже 180 °С, то через 40 минут получите вкусное, сытное и ароматное угощение.

Его можно подавать как самостоятельное блюдо, а можно как гарнир (например, к охотничьим колбаскам).

Рекомендованные рецепты незамысловаты, но результат их воплощения воистину восхитительный. Блюда простые, но сытные и своеобразные.

Чтобы быстрее справиться с их приготовлением, используйте кухонные девайсы: шинковки, специальные ножи для картофеля или овощечистки, кухонные комбайны.

Продемонстрируйте домочадцам свои неординарные кулинарные способности — приготовьте предложенные блюда.

Читайте также: Запеченная картошка в духовке с овощами: рецепт

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/family/food/1754606-bluda-iz-kartofela-bystro-i-vkusno/

Что можно приготовить на ужин без мяса: идеи без заморочек

Вегетарианские рецепты могут готовить самые разные люди. Большинство сознательно отказываются от мяса по личным убеждениям. Однако можно решить, что можно приготовить на ужин без мяса в качестве эксперимента для здоровья организма или же ради экономии.

Вкусный овощной ужин

Большую часть рациона вегетарианцев составляют именно овощи. Они легко усваиваются организмом и дарят огромное количество полезных веществ. Обязательно нужно попробовать сделать вкусное овощное блюдо на ужин.

Это поможет насытиться, не набрать лишних калорий, а также насладиться вкусом. Обязательно нужно попробовать, чтобы убедится, что без рыбы и без мяса можно прекрасно готовить.

Ингредиенты:

1 шт – кабачок;
2 шт – помидоры;
1 шт – лук;
2 зубчика – чеснок;
0,25 ст – рис;
0,25 ст – масло;
2 ч.л. – соль;
0,3 ст – вода;
1 щепотка – красный перец;
1 пучок – зелень.

Дополнительно стоит взять 50 гр сливочного масла. С ним блюдо станет калорийнее, но полностью раскроет свой вкус и аромат.

Кабачок тщательно нужно помыть и полностью очистить от кожуры, она может горчить. Режется овощ небольшими кубиками.
Лук нужно мелко покрошить.
Чеснок измельчается с помощью чеснокодавки.
Помидоры режутся кубиками.
В мультиварку выкладывается кабачок с луком и чесноком.
Добавляются помидоры.
Рис нужно тщательно промыть, а затем уложить сверху.
Добавляется зелень и специи с солью.
Подсолнечное масло заливается сверху.
Вода должна быть горячей, она последней добавляется в чашу.
Ингредиенты можно перемешать, затем около 17 минут тушить их внутри.

Сливочное масло выкладывается в уже готовое сотэ. Подобное блюдо можно есть горячим или же прохладным в роли салатика. Многие отмечают, что вкусно будет добавить ложечку томатной пасты и посыпать зеленью прямо перед подачей.

Простые блюда из картошки — тортилья

Проще всего приготовить ужин без мяса с помощью картошки. Эти корнеплоды часто выручают, когда не хватает фантазии и ингредиентов. Из простого продукта можно приготовить особенное блюдо, например тортилью, которая станет настоящей королевой стола.

Ингредиенты:

5 шт – картофель;
5 шт – яйца;
1 шт – лук;
0,5 ст – масло для жарки;

По вкусу добавляется перец и соль. Обязательно нужно учесть, что весь вкус блюда раскроется полностью только с оливковым маслом, лучше им заменить привычное подсолнечное. Подобное блюдо принесет с собой испанские нотки, это сделает ужин особенным.

Предварительно картошку обязательно нужно почистить.
Лук также очищается от кожуры и нарезается произвольно. Это могут быть кубики или полукольца.
Картофель следует нарезать ломтиками, но они должны быть очень тонкими.
В сковородке разогревается сразу все масло. Это основа для жарки.
Для аромата внутрь выкладывается зубчик чеснока.
Через пару минут можно начинать выкладывать картошку.
Через пять минут корнеплоды перемешиваются, можно аккуратно вытащить чеснок.
Картошка выкладывается на салфетку, чтобы стекло лишнее масло.
Яйца необходимо немного взбить с солью и перцем до однородности.
Затем в подобной массе обволакиваются все ломтики.
Выкладывается картошка в сковородку или казан и заливается остатками яичной смеси.

В результате получается подобие пирога. Его нужно подавать горячим, можно взять любой любимый соус.

Макароны на скорую руку

Когда совершенно нет времени на приготовление пищи, многие хозяйки решают сварить макароны. Это отличный выход из положения. Главное подобрать нужный рецепт, ведь еда должна быть вкусной и красивой, а не просто в виде пресных мучных изделий.

Итальянцы знают, что для подобного блюда самое главное правильный соус. Благодаря ему можно смело отказываться от мяса и разнообразных добавок, достаточно красиво подать и не жалеть заливки.

Ингредиенты:

300 гр – макароны;
100 гр – сыр;
50 гр – сметана;
50 гр – томатная паста;
30 гр – сливочное масло;
соль и перец – по вкусу.

Можно брать макароны совершенно любой формы, но эстетичнее будут смотреться спагетти. Также заранее следует продумать подачу, небольшое украшение блюда сильно изменит представление о нем.

Необходимо взять макароны твердых сортов и отварить их по инструкции на упаковке. В зависимости от толщины спагетти это может быть 3,5 или 7 минут.
Слив воду, следует положить подсолнечное масло и дать ему растаять. Промывать хорошие макароны нет необходимости.
Тщательно перемешивается томатная паста со сметаной. Масса должна быть однородной.
Сыр следует потереть на мелкой терке и добавить его в соус.
Заправка протушивается на сковороде несколько минут. Важно постоянно помешивать содержимое, оно должно стать густым и однородным.
В макароны соус лучше добавлять перед подачей, он обязательно должен быть горячим.

Идеальным украшением для этого блюда станут розочки из томатов черри. Также можно положить немного зелени и посыпать сыром. В результате получается ресторанный ужин из достаточно простых продуктов. Он сытный и быстрый, подойдет для всей семьи.

Быстрый и легкий десерт

Прекрасным решением будет завершить ужин без мяса простым десертом. Необходимо выбирать те рецепты, которые придутся по душе. Жаренные бананы позволят сэкономить силы, время и удивить своих родных.

Ингредиенты:

3 шт – банан;
2 ст.л. – масло
0,3 ст – вода;
0,5 ст – мука;
2 шт – яйца;
1 ст.л. – сахарная пудра.

Основная идея в том, чтобы приготовить аппетитный кляр и зажарить в нем бананы. Хозяйка может самостоятельно экспериментировать с набором продуктов.

Берутся холодные яйца, белки отделяются от желтков и взбиваются.
В желтки добавляется сахарная пудра и вода, она должна быть из морозилки.
Обе массы аккуратно соединяются, не должны опасть белки.
Банан разрезаются на 4 части и обваливаются в муке, а затем в кляре.
Масло следует предварительно разогреть на сковородке, а затем можно опускать кусочки.
В импровизированном фритюре бананы жарятся до золотистости.

Перед подачей можно добавить кондитерскую посыпку, сахарную пудру или кокосовую стружку. Такой десерт обязательно понравится детям.

Благодаря представленным десертам каждая хозяйка легко сможет выбрать, что можно приготовить на ужин без мяса. Вся семья останется довольной, даже если не будет животной пищи на столе.

15 сытных блюд для любителя мяса и картофеля в вашей жизни

Мы все слышали, что кто-то называет себя человеком, который любит «мясо и картошку». Может быть, вы тоже относитесь к таким людям! Любители мяса и картофеля, скорее всего, дистанцируются от веганской еды, потому что боятся иногда менее известных ингредиентов и используемых методов приготовления или думают, что это не может сравниться с их любимыми блюдами.Тем не менее, веганская кухня — это волшебный вид искусства и отдельная наука, где из овощей и других растительных ингредиентов можно получить отчетливо мясные вкусы и текстуры!

Если вас или кого-то в вашей жизни заинтриговало веганство, но вы не знаете, с чего начать, все эти рецепты представляют собой классику комфортной еды, которая заставит ваши глаза и вкусовые рецепторы подумать, что они настоящие. Любая еда может быть веганской, поэтому вы лучше заботитесь о животных, планете и о себе, и эти американские мясные и молочные продукты не являются исключением.

1. Стейки из грибов Портобелло с сырной полентой из розмарина

Стейки из грибов Портобелло с сырной розмариновой полентой выглядят замечательно, как идеально приготовленные стейки, если их жарить на гриле или тушить. Откусив стейк портобелло, вы удивитесь нежной, сочной текстуре и насыщенному вкусу умами. Эти мясистые грибы, сбрызнутые бальзамическим соком, сидят на подушке из творожной сливочной домашней поленты.

2. Стейк «Жареный с курицей» Сейтан с винегретом из буйвола

Приготовьтесь насладиться двумя вегетарианскими версиями ваших любимых мясных блюд в одной! Этот «жареный цыпленок» стейк из сейтана с винегретом из буйвола похож на крылышки буйвола и жареную курицу в одном блюде. Котлеты из сейтана обжариваются до оптимальной хрустящей корочки, а затем покрываются острым соусом, чтобы вывести блюда на новый уровень. Добавьте немного веганского сыра с плесенью, чтобы придать ему еще более культовый вкус.

3.Ребрышки Сейтан с домашним соусом барбекю

Мы думаем, что это изображение говорит само за себя. Но если вам нужно еще больше соблазнить, эти ребрышки барбекю с домашним соусом для барбекю — это потрясающие полоски восхитительности, и их очень весело есть. Нежный мясной домашний сейтан намазывают липким домашним соусом для барбекю, обжаривают, а затем запекают до слегка хрустящей корочки и карамелизуют по краям. Подавайте их с картофельным салатом и салатом из капусты.

4.Ранчо BLT с грибным беконом Портобелло Сэндвичи

BLT — это классическая американская еда, и наше ранчо BLT с грибным беконом Портобелло поразит вас тем, насколько его вкус и текстура превосходят оригинальные блюда с мясом и молочными продуктами. Домашняя заправка для ранчо выводит бутерброд на новый уровень, в то время как бекон супер, ультра сладкий, но при этом удивительно дымный и соленый. Да, пожалуйста!

5. Сейтан Жаркое в горшочке

Жаркое в горшочке — одно из блюд, вызывающих ностальгические похвалы за тепло, классический богатый вкус умами и способность перенести его в детство.Это жаркое из сейтана становится таким же нежным и сочным, как говядина в культовой американской еде. Картофель, пастернак и морковь делают блюдо гораздо более полезным и приятным.

6. Пастуший пирог

Нет ничего больше «мяса и картофеля», чем мяса и картофеля! Мясоеды оценят суть веганского варианта Shepherd’s Pie. Грибы портобелло придают ему мясистую текстуру, которая удовлетворяет как мясоедов, так и веганов.

7.Кантри «Мясной рулет» с подливкой

Этот деревенский мясной рулет с соусом сделан из темпе и коричневого риса, что делает его достаточно сытным и пикантным, чтобы удовлетворить мясоедов. Кроме того, в нем есть все приятные ароматы традиционного мясного рулета, включая подливку с травами, при этом в нем меньше жира и так же много белка. Внешний вид и текстура этого хлеба настолько близки к оригинальной комфортной еде, что вы, вероятно, даже не заметите разницы!

8. Неряшливые джемы с ягодами полбы и чечевицей Эти простые ягоды из полбы и чечевицы по-настоящему восхитительны! В этом рецепте сочетаются чечевица и ягоды полбы, чтобы придать сэндвичу мясную текстуру.Затем эти ингредиенты медленно кипятят в ароматном томатном соусе, который вернет вас в детство. Такой же неряшливый и мясистый, как настоящий.

9. Пирог с джекфрутом

Если вы никогда не слышали о джекфруте из тропических фруктов и скептически относитесь к его использованию вместо мяса, не волнуйтесь! Веганы всегда использовали джекфрут в качестве заменителя курицы и свинины, потому что он измельчается, как нежное слоеное мясо, и впитывает любые ароматы, в которых готовится.В «Джекфрутовом горшочке» фрукты обжариваются с такими важными травами, как розмарин и тимьян, а затем покрываются сливочной теплой подливкой из гороха, картофеля и моркови. Все эти качества заключены в слоеном слоеном тесте (также известном как лучшая часть пирогов в горшочках).

10. Сэндвич с джекфрутом на гриле с коричневым сахаром

Мы говорили вам, что джекфрут — это веганский секрет мясных творений! Взгляните на этот бутерброд с джекфрутом, приготовленным на гриле из коричневого сахара. Эта тушеная свинина сделана из обжариванных и измельченных кусочков джекфрута, а затем с любовью обжарена в соусе для барбекю с добавлением специй и коричневого сахара, чтобы он получился максимально дымным, сладким и острым.Вкус отличный, текстура идеальная, а немного (или много) салата из капусты обеспечивает идеальный прохладный хрустящий хруст, контрастирующий с нежным мясным джекфрутом барбекю.

11. Острый жареный сэндвич с курицей Хрустящий, хрустящий, острый и напоминающий то, что вы заказываете в кафе быстрого питания. Пирожок в этом пряном жареном сэндвиче с курицей сделан из жизненно важного пшеничного глютена, который был приготовлен в веганском курином бульоне, затем вычерпан и обжарен в пряном кляре до хрустящей корочки и золотистого цвета.Сверху полейте сливочным соусом с острым соусом и наслаждайтесь.

12. Фрикаделька из баклажанов и пармезан с карамелизованным луком

Все любят фрикадельки, потому что они чертовски сытные, успокаивающие и вкусные. Эта фрикаделька из баклажанов с карамелизованным луком не экономит на вкусе и питательных веществах. Баклажаны придают итальянскому сэндвичу любимый знакомый вкус, а нут, составляющий основную часть фрикаделек, такой же сытный, как и говядина.

13.Крылышки из цветной капусты Extra Crispy

Использование цветной капусты для имитации крыльев буйвола — лучший веганский прием! Овощ приобретает тягучую мясистую текстуру после запекания, а также после того, как он был дважды запечен в кляре, эти очень хрустящие крылышки цветной капусты могут обмануть даже самых преданных мясоедов. Наряду с чесночным соусом из майонеза, эти крылышки просто неотразимы.

14. Гриб львиная грива «Печень» и лук

Этот гриб с гривой льва «Печень» с луком выглядит необъяснимо мясистым и нежным.Грибы Львиная грива от природы очень волокнистые, что позволяет им с легкостью имитировать текстуру мяса, например печени. Эти шампиньоны прессуют и жарят на гриле, а затем медленно обжаривают, сбрызнув явно липким и пикантным глазированным луком, и подают на подушке из взбитого взбитого картофеля.

15. Доска для рисования Сейтан «Пастрами»

Это тот тип еды, к которому вам придется задержать официанта, чтобы спросить, действительно ли это веганский.Эта разделочная доска Seitan «Pastrami» невероятно вкусна и имеет такой же вкус, как если бы она была нарезана свежей и подана в горячем виде из прилавка гастронома. Если вы ищете блюдо, невероятно похожее на мясо, это для вас.

Нужно больше убедительности? Есть много других сытных, белковых блюд, от которых можно пускать слюни.

Оцените приложение Food Monster, приложение для еды, доступное как для Android, так и для iPhone. В приложении есть более 8000+ веганских рецептов, из которых ежедневно добавляется 10+ рецептов, а также советы по приготовлению пищи — вы найдете то, что вам понравится.Попробуйте — и не забудьте подписаться на Food Monster в Instagram и Facebook!

Источник изображения: небрежный соус из полбы и чечевицы

10 мужских рецептов из мяса и картофеля на День отца

В День отца папа заслуживает классического блюда из мяса и картофеля, в которое он может погрузиться. От бургеров из стейк-хауса с детским картофелем на гриле до итальянского мясного рулета с картофельным пюре из пармезана — эти сытные рецепты обязательно покорят сердце отца.

1. Жареная говяжья вырезка, натертая на гриле с чимичурри

Аргентинское блюдо чимичурри представляет собой острую пикантную приправу, приготовленную из свежих трав, оливкового масла, уксуса и чеснока — почти как смесь винегрета и песто. Здесь он прекрасно сочетается с натертыми специями филе говяжьей вырезки. ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

2. Сочные бургеры из стейкхауса

Эти надежные гамбургеры нежные, сочные и полные вкуса — точно такие же, как те, что подаются в любимом папином стейк-хаусе. ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

3. Детский картофель на гриле с дижонской горчицей и травами

Этот молодой картофель смело приправлен густым маринадом из дижонской горчицы, а затем обжарен до хрустящей корочки и обуглен. ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

4. Фланк-стейк на гриле с чесноком и розмарином

Маринованный в чесноке, розмарине и оливковом масле, этот фланк-стейк идеально подходит для развлечения. Вы можете сделать маринад утром и позволить мясу впитывать его аромат в течение всего дня — к обеду, все, что вам нужно сделать, это разжечь гриль. ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

В этом декадентском гарнире тонко нарезанный картофель покрыт жирными сливками и тертым сыром, а затем запекается до тех пор, пока сливки не уменьшатся и не покроют картофель густым сливочным соусом. Определенно достойный особого случая! ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

5. Медленно запеченные короткие ребрышки барбекю без костей

Папе понравятся эти нежные, нежные ребрышки, приготовленные на медленном огне в сладком и остром соусе барбекю.И вот что самое интересное: всего 15 минут на подготовку, а все остальное сделает духовка. ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

6. Пюре из сладкого картофеля с кленом и тимьяном

В этом простом рецепте сладкий картофель протирают маслом, кленовым сиропом и тимьяном, чтобы придать им сладкий землистый вкус. ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

Этот мясной рулет представляет собой одну большую гигантскую фрикадельку, только у нее намного больше вкуса и намного меньше работы. Всегда мужчина-угодник! ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

8.Картофельное пюре с пармезаном

Эту деревенскую версию картофельного пюре легко приготовить: просто сварить несколько фунтов молодого красного картофеля, разбить его вилкой, а затем смешать с маслом, сыром пармезан и приправами. ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

9. Жареный стейк по-азиатски Flat Iron

Flat Iron Steak похож на стейк с фланга или юбки, только намного нежнее — фактически, после вырезки он второй по величине нежный разрез.Здесь он обжарен и покрыт богатым коричневым соусом в азиатском стиле. ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

10. Бургеры с индейкой на гриле

Папе понравится этих гамбургеров с индейкой. Они сделаны из итальянской колбасы из индейки — трюк, который часто используют с фрикадельками, — что усиливает вкус и делает их невероятно сочными. ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

Стейк из жареного картофеля с жареным картофелем

Приготовление стейка не может быть проще, чем этот рецепт стейка для фритюрницы .Я люблю сочные и ароматные стейки средней прожарки с приятным блюдом снаружи. Но иногда приготовление стейка на чугунной сковороде может быть довольно утомительным, со всем маслянистым беспорядком после приготовления. С фритюрницей я могу приготовить для своей семьи эти восхитительные стейки со всем беспорядком, и это тоже отличный вкус.

В этом рецепте я собираюсь приготовить стейки с жареным картофелем в качестве гарнира с помощью фритюрницы, чтобы получилось полноценное блюдо. Это так легко приготовить во фритюрнице, и вы не пропустите весь беспорядок.Стейк полон аромата трав и специй, а картофель внутри идеально хрустящий и мягкий. Я обещаю, вам понравится этот рецепт.

Вы можете подать его с печеным картофелем, грибами, пастой или чем угодно, чтобы завершить вкусный стейк-ужин.

Как приготовить стейк во фритюрнице

Прежде чем я начну с пошаговых инструкций по приготовлению стейка во фритюрнице, давайте взглянем на разные нарезки стейка.

ВЫБЕРИТЕ ОТРЕЗ СТЕЙКА

Правильный выбор стейка — залог вкусного и ароматного стейка.

A) Стрип-стейк — стейк, также известный как нью-йоркский стрип, отрезается от короткой корейки.
B) Вырезка — эта часть мягкая и постная, отлично подходит для тех, кто хочет получить отличный кусок без жира.
C) T-Bone — T-bone — это стейк из короткой вырезки на кости. Этот отруб имеет Т-образную кость, которая отделяет часть вырезки от большей части верхней части поясницы.
D) Портерхаус — Стейк портерхаус такой же нарезки, что и Т-образная кость, и имеет такую же характерную Т-образную косточку.Он вырезан с дальней спины и содержит большую порцию филе миньона.
E) Рибай — Рибай — самый сочный, самый мраморный стейк, он нежнее и жирнее, чем другие куски стейка.
F) Пашина — Боковая часть представляет собой довольно прочный кусок мышцы, который хорошо работает при медленном тушении.
G) Филе филе — Стейк из филе не особенно нежный и вкусный.

Для этого рецепта я использую полоску корейки, которая более постная; поэтому я добавил немного масла, чтобы оно оставалось сочным и нежным после приготовления.

Стейк фритюрницы с жареным картофелем Видео
Стейк фритюрницы с жареным картофелем Рецепт
Сначала я начинаю готовить жареный картофель. В миску среднего размера добавьте нарезанный картофель, оливковое масло, кайенский перец, итальянские травы и соль. Хорошо перемешайте и убедитесь, что картофель покрыт равномерным слоем.
При приготовлении картофеля предварительно нагрейте фритюрницу до 360 ° F в течение 5 минут. По прошествии 5 минут поместите картофель в корзину фритюрницы. Дайте им вариться 15 минут.Быстро перемешайте на полпути.
По истечении 15 минут картофель должен стать хрустящим и подрумяниться. Выньте их из фритюрницы и отложите в сторону.
Теперь пора приготовить стейк. Натрите стейк маслом, солью и перцем с обеих сторон.
Поместите стейк в корзину фритюрницы. Готовьте при температуре 400 ° F в течение 7–14 минут, в зависимости от степени готовности стейка. Я предпочитаю стейк средней прожарки, который занимает около 10 минут. Время приготовления стейка также зависит от толщины нареза.Чтобы получить более точное представление, вы можете использовать термометр для мяса, чтобы проверить внутреннюю температуру стейка. Вы можете обратиться к информации ниже, чтобы узнать о температуре разной степени готовности.
Руководство по температуре степени готовности стейка
Редко: 125 ° F
Средне редкое: 135 ° F
Средне: 145 ° F
Средне хорошо: 150 ° F
Хорошо сделано: 170 ° F
9024
Когда стейк фритюрницы будет готов, дайте ему постоять 10 минут перед подачей на стол с жареным картофелем.
Стейк для фритюрницы с жареным картофелем
Приготовление стейка не может быть проще, чем этот рецепт стейка для фритюрницы . Я люблю сочные и ароматные стейки средней прожарки с приятным блюдом снаружи.
Время приготовления 10 минут
Время приготовления 30 минут
Общее время 40 минут
Основное блюдо, гарнир
Кухня Американская
Полоса корейки 1/2 фунта
4 маленьких картофеля (нарезанных)
1 1/2 столовой ложки оливкового масла
1 чайная ложка кайенского перца
1 чайная ложка итальянских трав
1 чайная ложка перца (молотого)
1 чайная ложка соли
В миску среднего размера добавьте картофель, оливковое масло, кайенский перец, итальянские травы и соль.Равномерно перемешать.
Разогрейте фритюрницу до 360 ° F в течение 5 минут
Поместите картофель в корзину фритюрницы
Готовьте в течение 15 минут. Перемешайте картофель до середины. После приготовления отложите в сторону.
Натрите маслом, солью и перцем обе стороны стейка.
Поместите стейк в корзину фритюрницы. Готовьте при температуре 400 ° F от 7 до 13 минут, в зависимости от степени готовности стейка.
После этого дайте стейку постоять 10 минут.Подавать стейк с жареным картофелем
Keyword Стейк фритюрницы, стейк фритюрницы с жареным картофелем, стейк во фритюрнице
Эшли основала AirfryerMasterchef, чтобы предоставлять действительно полезные обзоры, руководства, советы и рецепты по аэрогрилям.
«Я влюбился в фритюрницу с тех пор, как начал ею пользоваться. Я увлечен приготовлением с его помощью и создал множество простых рецептов, которые каждый может попробовать дома ».
Установите пользовательское содержимое вкладки HTML для автора на странице своего профиля
Говядина и картофель в медленноварке
Иногда простое лучше.Бывают дни, когда вы просто хотите знать наверняка, что ужин будет готов, когда вы к нему будете готовы, что он будет сытным, полезным и наполненным ароматом. Этот рецепт для тех времен.
Кто-то может посмеяться надо мной за это, особенно после всего горя, которое я нанес Сандре Ли за то, что она в прошлом использовала ярлыки. Если это так, пусть будет так, но этот рецепт появился раньше тети Сэнди и ее бессмысленного разрушения кулинарного искусства. Моя мама приготовила что-то подобное, как и мама моей жены, и я уверен, что почти в каждой семейной кулинарной книге есть похожий рецепт, который где-то укрыт на своих потрепанных страницах.Этот рецепт — комбинация рецептов семьи моей жены и моей. Могут быть задействованы пакеты приправ, но я считаю, что смесь для лукового супа Lipton такая же, как и любая другая, доступная на рынке, и некоторые из вас в Твиттере согласились с этим, так что давайте просто скажем, что это блюдо хорошо приправлено, и двигаться дальше.
Конечным результатом является жаркое, которое разваливается на вилке нежным, с ароматами бульона и приправ, схожих с мясом и картофелем. Это глубокое, богатое и сытное блюдо, от которого пахнет домом в былые времена, когда запах ужина можно было почувствовать сразу после обеда, а Донна Рид по-прежнему была образцом для подражания для многих домохозяек.Это просто душевное удовлетворение, которое трудно описать, но приятно испытать, даже если оно нарушает четыре из моих обычных основных правил приготовления пищи.
Попробуйте в следующий раз, когда погода станет прохладной или моросящей. Вы будете счастливы, что сделали.

Время приготовления: 10 минут
Время приготовления: 8 часов
Общее время: 8 часов 10 минут
Ингредиенты
8 картофелин среднего размера, очищенных и нарезанных на 2-дюймовые кусочки
4 моркови, нарезанные небольшими кусочками
32 унции.говяжий бульон
2 пакета лукового супа (какой бы сорт вы ни предпочли)
1 — 3,5 фунта жареной говядины (какой бы сорт вы ни выбрали, я использовал верхнюю часть)
6 зубчиков чеснока, измельченного
1 ст. Приправа адобо
1 столовая ложка Вустерширского соуса
5 или 6 измельчений черного перца
Инструкции
Хорошо приправить говядину солью и перцем. Обжарьте все стороны в большой сковороде на среднем огне. Отложите в сторону.
Поместите все оставшиеся ингредиенты в мультиварку. Сверху выложите говядину и сок из неглубокой сковороды. Готовьте на слабом огне 8 часов или на сильном 4-5 часов.
Попробуйте приправить, подавайте и наслаждайтесь.
Информация о питании:
Урожайность:
12
Размер порции:
1
Количество на порцию: Калорий: 539 Всего жиров: 26 г Насыщенные жиры: 10 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 12 г Углеводород: холестерин: 27 2gProtein: 44g

Что бы я сделал По-другому, если бы я думал об этом в то время:
Практически ничего.Это блюдо обработано «кухонной раковиной». По сути, все, о чем вы солгали и что похоже на тушеное мясо, является кандидатом на рецепты, подобные этому. Просто получайте удовольствие!
Ссылки на другие рецепты:
А как насчет вашей семьи? У вас есть такой рецепт? Если да, дайте мне знать в комментариях, я хотел бы услышать о них.
Лучший стейк и картофель в мультиварке · Типичная мама
Стейк с картошкой Crockpot — отличная идея для ужина, которую можно готовить целый день! Каждый раз нежные и вкусные блюда, приготовленные в мультиварке, — лучший выбор.
Стейк Crockpot и картофель — это просто мечта, но вы никогда не думали, что это действительно возможно. Ну, на самом деле получается нежным и ароматным? Это! Если вы готовы попробовать новый рецепт мультиварки на этой неделе, то это должно быть то, что вам нужно.
Стейк в горшочке
Да, нам нравится наш Instant Pot, но, откровенно говоря, функция мультиварки НЕ работает на нем.
Просто используйте свою старую добрую машину для всех ваших любимых рецептов Crockpot.
Если вы тоже любите рецепт легкой мультиварки , вы сходите с ума от этого. Сначала рассмотрим несколько ресурсов:
Если вы никогда не думали о том, чтобы приготовить стейк в Crockpot , то вы точно сможете. Если вы хотите на ужин мясо с картофелем, это может изменить правила игры для вас.
Просто выложите все это, посыпьте сверху своим любимым сухим соусом для стейка, и когда время истечет, у вас будет не только протеин, но и картофель.Воспользуйтесь нашей температурной диаграммой степени готовности стейка, чтобы получить точный результат.
Добавьте загуститель венчиком, чтобы приготовить подливку, которую можно было бы также подавать. Я имею в виду, что это просто комфортная еда на тарелке, если вы спросите меня!
Сначала вы собираетесь выбрать понравившуюся огранку. Есть масса возможностей, и у каждого свои предпочтения относительно того, какой стиль лучше.
Какую говядину лучше всего использовать в мультиварке ?
Большинство скажет, что это лучшие куски говядины для медленного приготовления; стейк из чака , круглый стейк, стейк по лезвию, верхняя часть, серебряная сторона, стейк с юбкой или (подливка) говядина для результатов, которые вам понравятся.
Для этой партии мы использовали круглую окантовку.
Можно ли приготовить стейк из замороженных в мультиварке ?
Не рекомендуется готовить замороженное мясо в мультиварке. При использовании этого метода существует риск заражения мяса вредными бактериями до того, как оно достигнет безопасной температуры.
Лучше всего разморозить мясо в холодильнике перед приготовлением в мультиварке.
Некоторые предпочитают обжарить мясо перед добавлением.Это тоже хорошо, если вы хотите, чтобы внешняя поверхность была немного жесткой.
Как приготовить мясо и овощи в мультиварке?
Подойдут твердые овощи, такие как картофель и морковь. Выложите их на мясо внутри кувшина и посыпьте приправами. Держите их БОЛЬШИМИ, иначе они развалятся.
Лучше всего готовить на низком уровне (170 градусов по Фаренгейту для большинства моделей), время готовки будет в два раза дольше, чем приготовление на высокой скорости, но даст лучший результат.
Да, вы можете приготовить просто мясо в кастрюле, но когда придет время сесть и поесть, вам нужно будет поискать немного углеводов, так что просто готовьте все вместе!
Так поступать гораздо разумнее. Еда из одной кастрюли — это лучший способ пойти, знаете ли.
PLUS, картофель впитывает все ароматные соки мяса и приправ, что делает его одним из лучших компонентов блюда.
Мы следуем тому же методу, чтобы приготовить целую курицу в мультиварке.Говорю вам, они дрались во время обеда.
Стейк в мультиварке
Стейк
кусок мяса, который мы выбрали, был круглым
Картофель, нарезанный БОЛЬШИМИ кусочками или пополам
Смесь лукового супа
Говяжий бульон
Дополнительные приправы, которые можно натереть на мясо
соль и перец
приправа для стейка
Смотрите ?? !! Если это ваш тип еды, попробуйте на этой неделе стейк с картошкой Crockpot.
Это отличный рецепт, который понравится всей семье, ведь на приготовление у него уходит меньше 15 минут.
Если вам нужен более быстрый способ, вы можете приготовить стейк и в быстром горшочке. Нам это тоже понравилось. Ищете еще больше рецептов стейков? Вот еще несколько вещей, которые вы можете с ним сделать.
Советы из говядины с соусом Instant Pot — восхитительны, я вам говорю. Он получает восторженные отзывы от всех, кто его пробует.
Можно ли пережарить в мультиварке?
Медленноварка постепенно доводит блюдо до точки кипения.Вы не можете его пережарить до этого момента, но это может произойти, если вы будете готовить его слишком долго после того, как он достигнет этой стадии.
Он начнет высыхать независимо от того, сколько жидкости вы налили в горшок.
У меня никогда не возникало этой проблемы ни с одним рецептом Crockpot, который я приготовил, но я всегда готовлю на медленном огне и никогда не дольше 8 часов.
Если вы следуете инструкциям и добавляете достаточно жидкости, все будет в порядке.
Необходимое время: 6 часов.
Стейк медленного приготовления
Prepare
Распылите внутри кастрюли антипригарный спрей и выложите стейки на дно. Вымойте и разрежьте картофель пополам или на 4 части без кожицы. Разложите стейк. Чем меньше картофель, тем нежнее он будет.
Вы не хотите, чтобы они были меньше четвертой части, иначе они просто распадутся.
Добавьте ингредиенты
Добавьте бульон или воду, пока половина стейка не окажется в жидкости (зависит от размера вашей кастрюли). Сбрызните все сухой суповой смесью.
Готовьте
Накройте крышкой и готовьте на сильном огне в течение 3-4 часов или в течение 6 часов, пока стейк и картофель не станут мягкими по вашему вкусу.
Стейк с картофелем в горшочке
Стейк с картошкой Crockpot — отличная идея для ужина, которую можно приготовить целый день! Нежнее и вкуснее каждый раз. Блюда в медленном приготовлении — лучший вариант.
Вход в курс, мультиварка по ключевому слову, картофель, мультиварка, стейк
2 достаточно толстых стейка, использовались круглые глазки
1 упаковка лукового супа или смесь сухого супа с чесночными травами
4 картофеля, разрезанных пополам или на 4 части, если разрезать слишком мелко, они просто развалятся
1.5-2 стакана говяжьего бульона или воды
Обрызгайте внутреннюю часть кастрюли антипригарным спреем и выложите стейки на дно.
Вымойте и нарежьте картофель кубиками размером 1 дюйм с очищенной кожурой и положите вокруг стейка. Добавьте бульон или воду, пока половина стейка не окажется в жидкости (зависит от размера вашей кастрюли)
Посыпать все вместе с сухой суповой смесью, накрыть крышкой и варить на сильном огне в течение 3-4 часов или на слабой в течение 6-8 часов, пока стейк и картофель не станут мягкими по вашему вкусу.
Пищевая ценность
Стейк с картофелем в горшочке
Количество на порцию (3 унции)
калорий 366 Калорий в составе жира 144
% дневная стоимость *
Жиры 16 г 25%
Насыщенные жиры 7 г 44%
Холестерин 69 мг 23%
Натрий 435 мг 19%

Углеводы 27 г 9%
Клетчатка 5 г 21%
Сахар 1 г 1%
Белок 29 г 58%
Витамин A 17IU 0%
Витамин C 24 мг 29%
Кальций 77 мг 8%
Железо
9000 9000% от суточной нормы 50% диета на 2000 калорий.
Стейк из сковороды и картофель с чесноком и тимьяном
Этот пост может содержать партнерские ссылки. Для получения дополнительной информации прочтите мою политику раскрытия информации здесь.
Нет ничего более знакового или восхитительного для американской культуры, чем стейк с картофелем. Этот рецепт быстрый и вкусный по классике. Он готов через 30 минут и сделал одну сковороду.
Подготовка: 15 минут
Готовка: 15 минут
Итого: 30 минут
Стейк с картофелем, вероятно, самая культовая и вкусная еда в американской культуре.Мой рецепт готов за 30 минут, приготовлен на одной сковороде и наверняка понравится всей семье.
Post спонсируется Советом Нью-Йорка по говядине. Все мнения на 100% принадлежат мне.
Этот рецепт стейка и картофеля в сковороде — это то, от чего никто в моей семье не откажется. Им нравится вкус легкого маринада для стейка и хрустящего картофеля. Мне нравится, что он готовится на одной простой сковороде с использованием доступного по цене стейка с фланга.
Почему этот рецепт стейка на сковороде с картофелем работает
Рецепт стейка и картофеля на чугунной сковороде очень удобен в приготовлении.Кроме того, исключительный маринад для стейка и быстрая очистка делают его лучшим даже в самые загруженные вечера. Кроме того, я могу быть уверен, что все в доме будут вылизывать свои тарелки начисто!
Как приготовить этот легкий маринад для стейка с картофелем — шаг за шагом
Ломтик стейка : сначала нарежьте стейк на боках поперек, против волокон, на ломтики толщиной 1/4 дюйма. Затем в небольшой миске смешайте соевый соус и 2 измельченных зубчика чеснока.
Масло: Во-вторых, добавьте 1 столовую ложку оливкового масла и взбейте, чтобы все перемешалось.Затем приправить черным перцем.
Маринад: Теперь добавьте боковые части стейка в маринад и перемешайте, чтобы покрыть их слоем; Отложите в сторону.
Подготовьте картофель: Тем временем разрежьте картофель на четвертинки.
Сезон: Затем приправьте картофель смесью домашних приправ и добавьте в сковороду. Варить картофель 4 минуты, перевернуть и варить еще 4-5 минут или до готовности, а затем переложить картофель на тарелку и отставить.
Ароматические соединения: Снова добавьте в сковороду оставшиеся 2 столовые ложки сливочного масла вместе с оставшимися 3 зубчиками измельченного чеснока, тимьяна и розмарина; перемешивать 30 секунд.Выложите на сковороду бифштекс (оставьте маринад) и дайте вариться 2-3 минуты, перевернув один раз.
Готово: Наконец, добавьте резервный маринад и продолжайте варить еще 2 минуты.
РЕЦЕПТЫ ЛЮБОВНЫХ СТЕЙКОВ? ПОПРОБУЙТЕ ИЗБРАННОЕ
Ищете больше? Ознакомьтесь со всеми быстрыми и простыми рецептами на сайте It Is a Keeper.
Как нарезать стейк с фланга
Для начала нужно сказать, что фланк-стейк технически не является стейком, потому что это кусок говядины, который получают из мускулов живота коровы.Поскольку это очень постный, фланговый стейк хорошо подходит для маринада, подобного тому, который я использую в этом рецепте.
Если стейк нарезать правильно, он не станет слишком жестким или жевательным. Прежде всего, вы хотите разрезать его против волокон.
На фото ниже вы можете увидеть белые пряди, идущие по всей длине мяса. В этом суть мяса. Вы, без сомнения, хотите резать против волокон, а не вместе с ними. Нож должен резать мясо перпендикулярно волокнам.
Вот очень хорошее описание того, как это сделать.
Советы по приготовлению стейка на боках
Для начала всегда используйте маринад. Он действительно нуждается в кислоте, чтобы разбить его и сделать нежным и сочным. Если вы готовите стейк на сковороде, используйте хорошую сковороду, например эту. Чтобы обеспечить равномерное распределение тепла, чтобы стейк получился наилучшим.
Прежде всего, не пережарьте этот стейк, он лучше средней прожарки, так что не уходите, иначе он будет жестким.По этому рецепту бифштекс готовится очень быстро.
Фланк-стейк и полностью из говядины — источник питательных веществ. Он содержит 10 основных питательных веществ, в том числе примерно половину нашего дневного белка. Это также отличный источник железа, цинка, витамина B и многого другого. Вы можете узнать больше о питательных свойствах говядины здесь.
Новое исследование, опубликованное в журнале Obesity Science & Practice, исследование Beef WISE (Улучшение веса, удовлетворение и энергия), показывает, что употребление нежирной говядины четыре или более раз в неделю в рамках здоровой диеты с высоким содержанием белка в сочетании с физической активностью. , может помочь людям сбросить вес и жировую массу, сохраняя при этом мышечную массу и поддерживая здоровье сердца, например снижая общий холестерин или холестерин ЛПНП и артериальное давление.
РЕЦЕПТОВ, КОТОРЫЕ ВЫ МОЖЕТЕ ПРОПУСТИТЬ
Советы экспертов по приготовлению лучшего рецепта стейка и картофеля
Стейк Skillet идеален сам по себе, но если вы хотите его изменить, попробуйте:
Попробуйте на завтрак: Разбить несколько яиц в конце и подать это как супер зрелищное угощение на завтрак.
Используйте трехцветный картофель : Чтобы сделать его еще красивее, попробуйте использовать трехцветный картофель в этом блюде.
Усильте вкус: Посыпьте свежим сыром пармезан и кусочком бекона!
Купить рецепт
⭐⭐⭐ Оцените РЕЦЕПТ ⭐⭐⭐
Если вы пробовали этот рецепт, пожалуйста, оцените его в разделе комментариев ниже.
1,5 фунта флангового стейка
1/3 стакана соевого соуса с низким содержанием натрия
2 столовые ложки оливкового масла разделить
5 измельченных и разделенных зубчиков чеснока
1/2 чайной ложки черного перца
1.5 фунтов детского желтого картофеля
3 столовые ложки сливочного масла
1 чайная ложка свежего измельченного тимьяна
1 чайная ложка свежего измельченного розмарина
1 чайная ложка смеси домашних приправ
Нарежьте стейк на боковых поверхностях поперек, против волокон, на ломтики толщиной 1/4 дюйма.
В небольшой миске смешайте соевый соус, 1 столовую ложку оливкового масла, 2 зубчика измельченного чеснока и черного перца; Взбейте, чтобы смешать.
Добавьте боковые ломтики стейка в маринад и перемешайте, чтобы покрыть их слоем; Отложите в сторону.
Нарежьте картофель на четвертинки.
Нагрейте большую сковороду на среднем или сильном огне и добавьте оставшуюся столовую ложку оливкового масла и 1 столовую ложку сливочного масла.
Приправить картофель смесью домашних приправ и добавить в сковороду.
Картофель варить 4 минуты, перевернуть и варить еще 4-5 минут или до готовности.
Переложите картофель на тарелку и отложите.
Добавьте оставшиеся 2 столовые ложки сливочного масла в сковороду вместе с оставшимися 3 зубчиками измельченного чеснока, тимьяна и розмарина; перемешивать 30 секунд.
Добавьте стейк в сковороду (оставьте маринад).
Варить 2–3 минуты, перевернув один раз.
Добавьте зарезервированный маринад и приготовленный картофель.
Готовьте еще 2 минуты.
Подавать немедленно.
Этот стейк на сковороде идеален сам по себе, но если вы хотите изменить его, попробуйте:
Попробуйте на завтрак: Попробуйте разбить несколько яиц в конце и подать это как супер зрелищное угощение на завтрак.
Используйте трехцветный картофель: Чтобы сделать его еще красивее, попробуйте использовать трехцветный картофель в этом блюде.
Усильте вкус: Посыпьте свежим сыром пармезан и кусочком бекона!
калорий: 519 ккал | Углеводы: 33 г | Белок: 41 г | Жиры: 24 г | Насыщенные жиры: 10 г | Холестерин: 125 мг | Натрий: 1466 мг | Калий: 1349 мг | Клетчатка: 4 г | Сахар: 2 г | Витамин А: 286 МЕ | Витамин C: 35 мг | Кальций: 69 мг | Железо: 5 мг
Представленная информация о питании является приблизительной.Чтобы узнать больше о том, как я рассчитываю эту информацию, посетите www.itisakeeper.com/about-its-a-keeper/privacy-disclosure-policies/
.
Сочные кусочки стейка из чеснока и картофель с пармезаном
Быстро замаринованный стейк и хрустящий жареный картофель — просто идеальный ужин. Эти простые кусочки чесночного стейка с картофелем сделают ваш рот счастливым!
Ужин на сковороде с легким стейком
Вы когда-нибудь оказывались в продуктовом магазине после долгого дня в спешке и пытались придумать, что приготовить на ужин? В такие моменты я обычно хочу что-то сердечное и основательное, но в то же время очень легкое.Я думаю, что все мы в какой-то момент были там. Или каждый день.
Что ж, это одна из прекрасных черт этого легкого ужина. Стейк и картофель — это всегда восхитительно! Хороший стейк — это сытный и сытный вариант обеда, а картошка очень популярна в моей семье! Любят тепло и уют картофеля в любом стиле.
Кроме того, это легко и быстро сделать. Картофель готовится всего около 15 минут, а стейк готовится за небольшую часть этого времени. И я упоминал, что это еда на одной сковороде? Отлично, да?
Что вам понадобится
У этого обеда два основных компонента: маринованный стейк и картофель на сковороде.Каждый компонент простой и быстрый в изготовлении. Если вы найдете на кухне ответственного помощника, который помоет и четвертит картофель, это станет еще проще и быстрее! Беспроигрышный вариант!
Для кусочков чесночного стейка
Соевый соус: Основа моего маринада — чашки соевого соуса. Я использую соевый соус с низким содержанием натрия, но вы также можете использовать обычный соевый соус, тамари или кокосовые аминокислоты.
Оливковое масло: Одна столовая ложка оливкового масла добавляет маринаду насыщенности.
Бальзамический уксус: Это мое секретное оружие! Бальзамический уксус обладает прекрасным ароматом, поэтому вам понадобится всего лишь ложка.Если у вас закончился бальзамический уксус, используйте дополнительный вустерширский соус.
Sriracha: Я люблю добавлять ½ столовой ложки шрирачи для пикантного вкуса. Вы можете использовать больше или меньше по вкусу или вообще отказаться от этого.
Вустерширский соус: Вам понадобится чайная ложка вустерширского соуса.
Стейк: Этот рецепт предназначен для одного стейка из вырезки весом около 1 ¼ фунта, нарезанного кубиками по 1 дюйм.
Для картофеля
Оливковое масло и сливочное масло: Я использую для жарки 1 столовую ложку светлого оливкового масла и всего 3 столовые ложки сливочного масла (разделить).
Картофель: Приготовьте 1 фунт золотого детского картофеля, вымытый и разрезанный на четыре части.
Чеснок: Измельчите или выдавите 4 свежих зубчика чеснока.
Тимьян и розмарин: Вам понадобится по ½ чайной ложки каждого сушеного.
Соль и перец
Петрушка: Для украшения.
Пармезан: Посыпать картофель.
Какой кусок стейка лучше всего использовать?
Для этого блюда подойдет любой нежный кусок стейка.Я использую стейк из филе, но вы можете заменить рибай, нью-йоркский стрип, портерхаус, тибон или даже вырезку, хотя вырезка обычно очень дорогая!
Другие варианты: патрон и филе меньшего размера. Какую бы нарезку вы ни использовали, срежьте все крупные куски жира или хряща.
Как приготовить кусочки чесночного стейка с картофелем
Я люблю готовить этот сытный стейк на чугунной сковороде или сковороде из нержавеющей стали с толстым дном.
Marinate Steak: В большой миске смешайте ингредиенты маринада: соевый соус, оливковое масло, бальзамический уксус, шрирача и соус Вустершир. Добавьте кусочки стейка в маринад. Смешайте и оставьте мариноваться.
Картофель для жарки на сковороде: Установите большую 12-дюймовую сковороду на средний или сильный огонь. Добавьте 1 столовую ложку оливкового масла и 1 столовую ложку сливочного масла. Когда масло станет горячим и масло растает, добавьте картофель в сковороду и готовьте его около 15 минут, часто помешивая, пока картофель не станет мягким и мягким.Время приготовления также будет зависеть от размера картофеля.
Cook Steak Bites: Переложите картофель на тарелку и отложите. Протрите сковороду и снова поставьте на средний огонь; добавьте оставшиеся 2 столовые ложки масла, чеснок, сушеный тимьян и сушеный розмарин. Удалите кусочки стейка из маринада и стряхните излишки. Выложите кусочки стейка в сковороду одним слоем. Готовьте 1-2 минуты с каждой стороны или пока не подрумянится.
Верните картофель в сковороду: Положите картофель обратно в сковороду и прогрейте.Попробуй соль и отрегулируй соответственно. Снимите сковороду с огня.
Наслаждайтесь! Украсить блюдо петрушкой и посыпать картофель сыром пармезан.
Советы для успеха
Мои лучшие советы и рекомендации по приготовлению этого блюда для вас! Приятного аппетита!
Знайте свою степень готовности: Вы можете приготовить стейк в соответствии с желаемой степенью готовности. Для среды подходит внутренняя температура 140–145 ° F.
Попробуйте курицу: Вы также можете приготовить это блюдо из небольших кусков куриных бедер без кожи и костей! Обязательно готовьте курицу, пока она не достигнет внутренней температуры, необходимой для готовности, 165 ° F.
Откройте окно: Вы можете обнаружить, что при хорошей прожарке стейка образуется немного дыма, поэтому я рекомендую включить вентилятор печки и даже открыть окно, если возможно.
Предложения по обслуживанию
Некоторые из моих любимых блюд со стейком и картофелем включают сладкий горошек, салат или другие зеленые овощи.Мне нравится немного цвета на тарелке, не так ли? Вот вам несколько простых рецептов!
Салат: Салат из помидоров с авокадо — один из моих любимых рецептов салатов! Он такой вкусный и питательный, и подходит практически ко всему.
Snap Peas: Попробуйте мой сладкий жареный сахарный горошек в качестве гарнира, идеально сочетающегося со стейком и картофелем. Мммм.
Шпинат со сливками: Мой классический стейк-хаус Шпинат со сливками никогда не разочаровывает! Это прекрасный способ дополнить трапезу.
Как хранить и разогревать остатки
Для хранения поместите остатки стейка и картофеля в герметичных контейнеров и поставьте в холодильник на 3-4 дня.
Чтобы разогреть, поместите стейк и картофель в сковороду с крышкой на слабом огне и готовьте, пока они не прогреются. Не пережаривайте.
Можно ли заморозить кусочки чесночного стейка?
Да, можно! Просто поместите кусочки стейка в пакеты для заморозки и выдавите как можно больше воздуха перед запечатыванием.Картофель рекомендую замораживать так же, в отдельных пакетах.
Перед повторным нагревом разморозьте в холодильнике на ночь.
Чесночный стейк с картофелем
Быстро замаринованный стейк и хрустящий жареный картофель — идеальный ужин!
Время приготовления 10 минут
Время приготовления 20 минут
Общее время 30 минут
Курс: ужин
Кухня: американская
Ключевое слово: кусочки чесночного стейка, рецепт стейка из филе, стейк и картофель
Порций: 4
калорий: 434 ккал
Автор: Катерина | Легкие рецепты на будние дни
Для картофеля
1 столовая ложка оливкового масла
3 столовые ложки масла, разделенного на части
1 фунт золотого картофеля, разрезанного на четвертинки
½ чайной ложки соли или по вкусу
¼ чайной ложки свежемолотого черного перца
4 зубчика чеснока, рубленый
½ чайной ложки сушеного тимьяна
½ чайной ложки сушеного розмарина
Соль и свежемолотый перец
Петрушка для гарнира
Пармезан для картофеля, по желанию
В большой миске смешайте соевый соус, оливковое масло, бальзамический уксус, шрирача и Вустерширский соус; взбивайте, пока не смешано.
Добавьте кусочки стейка в маринад. Смешайте и оставьте мариноваться.
Поставьте большую 12-дюймовую сковороду на средний или сильный огонь.
Добавьте 1 столовую ложку оливкового масла и 1 столовую ложку сливочного масла.
Когда масло станет горячим и сливочное масло растает, добавьте в сковороду картофель; приправить солью и перцем и варить около 15 минут, часто помешивая, пока картофель не станет мягким. Вынуть картофель из сотейника и переложить на тарелку; отложить.
Протрите сковороду и поставьте обратно на средний огонь; добавьте оставшиеся 2 столовые ложки масла, чеснок, сушеный тимьян и сушеный розмарин.
Удалите кусочки стейка из маринада и стряхните излишки. Выложите кусочки стейка в горячую сковороду одним слоем.
Готовьте 1-2 минуты с каждой стороны или до появления коричневого цвета.
Положите картофель обратно в сотейник и прогрейте.
Попробуйте соль и отрегулируйте соответственно.
Снять с огня.
Украсить петрушкой и посыпать картофель сыром пармезан.
Подавать.
калорий: 434 ккал | Углеводы: 23 г | Белок: 35 г | Жиры: 22 г | Насыщенные жиры: 9 г | Транс-жиры: 1 г | Холестерин: 109 мг | Натрий: 1044 мг | Калий: 1027 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 2 г | Витамин А: 275 МЕ | Витамин C: 25 мг | Кальций: 70 мг | Железо: 4 мг
Еще рецепты стейков
Ищете другие вкусные способы приготовить стейк? Это восхитительные блюда — попробуйте их в следующий раз!
.