Разное 

Что приготовить с картошкой и мясом в духовке: Картошка с мясом по французски в духовке рецепт с фото пошагово

Содержание

Мясо с картошкой в духовке — простой рецепт приготовления с фото — Рецепты, продукты, еда

Вкусное мясо в духовке с картофелем, томатным соусом и горчицей

Мясо, запеченное с картошкой, луком и морковью в духовке вместе с томатным соусом и зернистой горчицей – вкусный ужин для всей семьи. Вместо томатного соуса вы можете использовать не слишком острую домашнюю аджику.

Смотрите видео, как приготовить говядину по-бургундски:

Поскольку мясо готовится дольше, чем другие ингредиенты, вначале необходимо обжарить его, а потом соединить с картофелем.

Картофель с мясом в духовке

Время приготовления:

Ингредиенты:

  • 1-1.5 кг картофеля
  • 500-700 г мяса (говядины, телятины, свинины или курицы)
  • 1 лук
  • 1-2 моркови
  • 1 ст.л. горчицы в зернах
  • 3-4 ст.л. томатного соуса
  • Соль, перец
  • Растительное масло

Читайте также:

Жаркое из куриных бедрышек, молодого картофеля и горошка: простой рецепт для ужина

Способ приготовления: 

  1. Картофель почистить, нарезать кубиками.  
  2. Лук и морковь почистить, нарезать небольшими кусочками. 
  3. Обжарить лук и морковь на растительном масле до мягкости.
  4. Мясо нарезать кубиками, обжарить в отдельной сковороде до золотистого цвета. Посолить, поперчить, по желанию добавить немного соевого соуса.
  5. Перемешать нарезанную картошку, мясо, лук, морковь, горчицу и томатный соус. По желанию еще раз приправить.
  6. Сложить все в рукав для запекания. Завязать концы и готовить в разогретой до 180 С духовке до мягкости картофеля. Он должен легко протыкаться вилкой.
  7. Подавать картошку с мясом горячей.

Напомним, ранее «Сегодня» рассказывали, как приготовить теплый салат из куриной печени. 

Читайте также:

Ирина Павлина редактор

Специализируется на кулинарной тематике уже более 10 лет. Написала сотни тысяч вкусных и полезных рецептов, и продолжает их старательно выискивать для читателей Сегодня.Lifestyle. Придерживается правильного питания и здорового образа жизни.

Больше статей автора

Рецепт вкусной картошки с мясом в духовке. Картошка с мясом в духовке. Вкусная картошка с мясом, запеченная в сырной корочке

Вы любите сочетания мяса и картошки? Главное, правильно приготовить картошку с мясом в духовке! Тогда она будет полезной и вкусной!

Некоторые диетологи отмечают: картофель лучше есть отдельно, а мясо готовить как самостоятельное блюдо. На самом же деле картошка с мясом в духовке может быть удивительно вкусной и полезной. Блюда из этих продуктов прекрасно усваиваются, если их правильно готовить, принимая во внимание некоторые секреты. Запомните простые рекомендации и приступайте к делу: картошку в духовке можно запечь с окорочками, говядиной и рёбрышками, кроликом и уткой, выбрать любой другой рецепт. Очень ароматны свинина, баранина с картошкой в духовке. Блюда останутся вкусными, ароматными, мясо и картошка хорошо обработаются в духовке, но при этом сохранят полезные свойства. Отлично, что при запекании практически не используется жир, в блюдах нет канцерогенов.

Курица с картошкой в духовке

Курица славится низким содержанием жира, она достаточно хорошо усваивается и позволяет насыщаться, но при этом не снабжать организм излишним количеством калорий. Безусловно, для многих худеющих именно курица становится своеобразной панацеей от увеличения веса. Стоит обратить внимание на некоторые тонкости запекания курицы с картошкой в духовке.

  • Для начала хорошо подготовьте мясо и картошку к запеканию. Разотрите мясо в смеси из специй (любых, которые вам нравятся по пол чайной ложки), 1 чайной ложки соли и 1 столовой ложки растительного масла. Картошку же нужно поместить в миску, посыпать 1 чайной ложкой соли и укропом (на глаз) и полить небольшим количеством растительного масла, руками все хорошенько перемешать.
  • Специалисты отмечают, что именно куриный жир особенно вреден, хотя курица сама по себе содержит его очень мало. Необходимо убрать все прослойки сала, тщательно снять с курицы кожу. Она не только вредная, но и имеет неприятный вкус.
  • Курицу можно готовить с картошкой целиком, резать мясо небольшими кубиками или лентами, запекать картошку с отдельными частями курицы.
  • Растущей популярностью пользуется курица, фаршированная картошкой в духовке. Готовить её достаточно просто, при этом картофель приобретает удивительно насыщенный тонкий аромат, а курица становится более нежной. Нужно аккуратно вынуть из курицы все кости, нарезать кубиками среднего размера картофель. Отлично, если вы добавите в «начинку» лук, болгарский перец, чеснок и перец горошком. Когда картошка оказалась внутри курицы, птицу можно зашить. Кладут мясо на «подстилку» из картофеля с луком, запекать нужно 50 минут при 180-ти градусах.

Важно следить, чтобы у вашего блюда был приятный аромат, насыщенный вкус. Курица не отличается ярким вкусом, поэтому можно добавлять больше специй, приправ, зелени и дополнительных овощей.

Свинина с картошкой в духовке: сочное и ароматное блюдо

Большой популярностью пользуется у современных гурманов свинина. Её можно приобрести в виде вырезки, сразу выбрать отбивные или медальоны. Сочетаются картошка и свинина идеально, а особые секреты позволят сделать блюдо неповторимым, вкусным и полезным для здоровья. Запомните несколько нюансов.

  • Картошка со свининой в духовке должна запекаться примерно 45-50 минут. Оптимальная температура – 180-200 градусов.
  • Желательно выбрать верхнее положение противня, не открывать лишний раз духовку в процессе приготовления.
  • Важно правильно подготовить свинину. Её нужно очистить от всех излишков сала, чтобы блюдо не получилось слишком жирным, вредным для организма. Кто-то любит запекать картошку и свинину прямо с салом, но так продукты как раз заметно хуже усваиваются.
  • Симпатии вашему блюду придадут ароматные приправы, зелень. Свинину можно предварительно замариновать, а картофель порезать кубиками и пересыпать зеленью укропа. Хорошо, если вы добавите между слоями свинины и картошки несколько горошинок перца, лавровый лист, две гвоздички.
  • Отличный вкус и аромат приобретает картошка в духовке со свининой, когда продукты выкладывают в три слоя. Мясо должно оказаться в середине. Тогда гарнир пропитается ароматом свинины, а из мяса излишки жира уйдут в нижний слой картофеля, на дно противня.

Вариантов приготовления десятки: вы можете добавить лук или острый перчик, воспользоваться современными приправами, запечь картошку и свинину в рукаве.

Кто-то предпочитает готовить шашлык с картошкой в духовке. Для этого надо предварительно поджарить кусочки свинины. Можно запечь её прямо на шампурах в духовке, а затем снять получившиеся кусочки и уже их готовить с картофелем 30 минут.

Оригинальное решение – сделать рулет из свинины и картошки. Понадобится отбить свинину, сделав из неё большой тончайший пласт, а затем завернуть в неё картофель с луком, яйцом и приправами. Такой рулет можно запекать 50 минут в рукаве. Отличный вкус имеет и картошка с тушёнкой духовке, а готовить её надо всего 30 минут.

Картошка с фаршем в духовке

Отличное блюдо можно приготовить, используя картошку и готовый фарш. На это уйдёт минимум времени, зато результат действительно порадует всех гурманов. Можно просто приобрести фарш в магазине, выбрать картофель и какие-либо дополнительные овощи. Подойдут лук, перец сладкий, помидоры.

Замечательное блюдо, которое сейчас очень популярно, – фаршированная картошка в духовке. Алгоритм приготовления прост.

  1. Возьмите достаточно крупные картофелины и аккуратно почистите их, вырежьте из каждой середину. Оставьте «крышечки» из картофеля, чтобы затем закрыть ими получившиеся «горшочки». Середины сохраните.
  2. Порежьте мелко середины картошки, смешайте их с луком, болгарским перцем, чесноком. Это будет вашей «подстилкой» для фаршированной картошки.
  3. Рецепт фаршированной картошки в духовке можно менять, усовершенствовать. Возьмите фарш, добавьте в него свежий лук, можно положить половинки зелёных и чёрных оливок, перец горошком. Начините ваши картофелины и закройте их крышками. Сверху начинку можно посыпать тёртым сыром.
  4. Выложите рубленую картошку на дно смазанного противня, сверху вертикально установите картофелины с начинкой.
  5. Запекайте блюдо 45 минут при 180-ти градусах.

Такая фаршированная картошка с фаршем в духовке придётся всем по душе! При желании можно не начинять каждую картофелину мясом, а просто выложить гарнир и фарш слоями. Мясо должно оказаться в середине.

Окорочка с картошкой в духовке

Отлично запекаются в духовке с картошкой окорочка. Важно помнить, что именно эти части в курице наиболее жирные. Вы можете оставить их в кожице, не убирать куриный жир, если хотите получить более сочное блюдо. Но оно будет немного вредным.

Чтобы картошка с мясом стала диетической, нужно удалить из окорочков излишки жира, снять с них кожицу. Сверху натрите курицу чесноком, посыпьте панировочными сухарями, тёртым сыром.

Картофель мелко нарежьте соломкой и перемешайте с кольцами лука, болгарского перца.

Выложите овощи на дно противня, сверху разместите окорочка, а затем укройте всё ещё одним тонким слоем картофеля. Блюдо будет ароматным и сочным.

Очень вкусно запекается картошка с ветчиной в духовке, когда используется качественное мясо. Ветчина может быть из свинины, говядины. Мастерицы умеют замечательно готовить картофель с говядиной, делая мясо сочным и ароматным. Известно, что хорошо запечь говядину не так просто: она достаточно сухая, может оказаться жёсткой. Но для кулинаров это не проблема! Есть простые секреты успеха.

  • Говядину надо выбирать более сочную, имеющую насыщенный яркий оттенок. Отлично, если она очень свежая, легко проминается и сразу возвращает прежнюю форму.
  • Перед запеканием говядину следует отбить, хорошо замариновать в течение часа. Для маринада можно использовать яблочный уксус, оливковое масло, молоко или кефир, ананасовый сок. Не забудьте о пряностях.
  • Отбивные с картошкой в духовке можно запекать целиком. На это потребуется примерно час, температура должна составить 170-180 градусов.

Желательно укрыть мясо тонким слоем картофеля сверху, а класть его не на противень, а на гарнир. Лучше всего резать картошку тонкими кружками. Легко готовится картошка с грудинкой в духовке, потому что именно это мясо довольно нежное.

Рёбрышки с картошкой в духовке

Насыщенным вкусом и ярким ароматом привлекают рёбра с картошкой в духовке, но их тоже необходимо правильно готовить. Для начала сделайте маринад для рёбрышек. Есть один хороший рецепт.

Смешивают воду и яблочный уксус в пропорции один к одному, туда же добавляется тёртая морковь, мелко нарубленный острый перчик и чеснок. Пригодится перец горошком, немного красного перца и кинза. В таком маринаде рёбра держат два-три часа.

Затем вам останется только порезать картофель кубиками, смешать его с кольцами лука и тёртым чесноком и уложить на противень. Рёбрышки укладывайте сверху. Запекать можно 45 минут.

Крылышки с картошкой в духовке: изысканное блюдо для ценителей

Многие гурманы предпочитают запекать крылья с картошкой в духовке, предварительно замариновав мясо. Крылышки имеют нежный вкус, достаточно ярко выраженный аромат. Но важно помнить, что куриные крылья довольно жирные, они могут спровоцировать увеличение веса, если вы слишком часто готовите такое блюдо.

Сначала замаринуйте ваши крылышки. Кто-то ограничивается простым маринадом из уксуса с водой, натиранием мяса красным перцем. Можно добавить в маринад чеснок, острый перец, морковь и хрен, использовать различные пряности. Имеется и замечательный рецепт ароматных крылышек с картошкой, которые имеют необычный вкус и запах.

  • Вам понадобятся оливковое масло, яблочный уксус, ананасовый сок и чеснок для маринада. В него можно добавить специи по вкусу.
  • Маринуйте крылышки примерно три часа, чтобы вся кожа и мясо хорошо пропитались ароматной жидкостью.
  • Картофель надо правильно подготовить. Можно порезать его соломкой, кубиками, нарубить мелкими кусочками. Пригодится вам и тёртый сыр, можно нарезать кольцами лук и морковь, добавить болгарские и острые перчики.
  • Когда у вас уже готов гарнир и сами крылышки, стоит продумать, как вам лучше размещать мясо и картофель. Крылышки приобретут хрустящую корочку, если вы оставите их сверху. Более нежным мясо будет, когда его прикрыли предварительно картофелем. По данному рецепту крылышки оставляют сверху, на гарнире. Их стоит посыпать тёртым на крупной тёрке сыром.

Запекать крылышки с картошкой достаточно 40 минут.

Отличный вкус имеет картошка с беконом в духовке, но такое блюдо достаточно жирное. Это необходимо учитывать, если вам необходима диетическая пища, вы считаете количество калорий в еде. Чтобы уменьшить число килокалорий в картошке с беконом, достаточно просто положить меньше сала. Тогда у вас получиться не сало с гарниром, а овощи, запечённые с кусочками бекона.

Желательно выбирать максимально качественное, свежее сало. Нарежьте его тонкими кусочками, сделайте соломку или кубики бекона. Уложите несколько кусочков сала прямо на противень, чтобы оно хорошо поджарилось и придало вашему блюду яркий аромат.

Если вы любите маринады, сало тоже можно предварительно замариновать, натереть чесноком и специями. Вам пригодятся кинза, укроп, смесь перцев и перец горошком, гвоздика. Хорошо добавить в сам гарнир лавровый лист. Его не должно быть слишком много, чтобы ваше блюдо не стало горьким.

Бекон стоит перемешать с картофелем и луком кубиками, добавить зубчики чеснока. Несколько тонких пластов сала можно уложить на картофель сверху. Для аромата некоторые хозяйки выкладывают по краю блюда несколько толстых кружков ананаса и небольших кусочков острого перца.

Тефтели, фрикадельки и купаты в духовке с картошкой

Очень вкусные блюда можно приготовить из картошки, если использовать тефтели, фрикадельки и купаты. Кому-то больше нравятся ароматные купаты, кто-то предпочитает запекать картошку с фрикадельками и тефтелями.

Фрикадельки с картошкой в духовке можно очень вкусно запечь, если добавить в гарнир кабачки и болгарский перец, свежие томаты и петрушку. Сверху можно залить картошку с фрикадельками специальным соусом, приготовленным из томатной пасты и тёртого сыра с оливковым маслом. Блюдо порадует целым букетом вкусовых оттенков.

К купатам лучше всего подойдёт приправа из смеси перцев и гвоздики, лавровый лист. Можно выложить купаты по краю противня, разместить их сверху. Наибольшую сочность мясо приобретёт, если положить купаты в середину, а вверху и внизу оставить гарнир. Сверху картошку стоит посыпать тёртым сыром с чесноком и кусочками томатов.

Многие уже успели полюбить тефтели с картошкой в духовке, запечённые с сыром и помидорами. Оригинальность блюду придадут кусочки ананаса, выложенные по краю противня, соцветия брокколи, которые лучше всего просто перемешать с картошкой.

Картофель с тефтелями, купатами и фрикадельками запекается примерно 45-55 минут при температуре 170-190 градусов.

Утка, индейка и гусь с картошкой в духовке: все секреты приготовления птицы

Важно помнить, что птица с картошкой требует большого внимания в процессе приготовления.

Секрет приготовления: утка в духовке с картошкой

Особенно сложно бывает запечь утку таким образом, чтобы она была действительно ароматной и вкусной. Её лучше всего начинить сухофруктами и яблоками, а гарнир уложить на дно противня, разместить вокруг птицы. Чтобы утка не оказалась слишком жирной, стоит удалить излишки сала, постараться сделать более толстой «подстилку» из картофеля с овощами.

Секреты приготовления: гусь в духовке с картошкой

Вкусный гусь в духовке с картошкой тоже получается далеко не у всех хозяек. Птица достаточно жирная, сильно выделяет сало и приобретает не очень приятный вкус, если заранее не позаботиться о разных нюансах запекания. Есть хороший рецепт, который позволит вам приготовить прекрасное блюдо из гуся с картошкой в духовке.

  • Возьмите целого гуся и хорошо натрите его чесноком, смесью пряностей, оливковым маслом. Можно обтереть его предварительно яблочным уксусом.
  • Порежьте крупными кусками свежие персики, яблоки, вымочите в воде чернослив и курагу.
  • Выньте из гуся внутренности, кости.
  • Порежьте маленькими кубиками картофель, болгарские перцы, добавьте туда же зубчики чеснока и приготовленные сухофрукты, персики и яблоки. Начините смесью вашего гуся.
  • Выкладывайте остатки гарнира с фруктами на дно смазанного противня. Установите сверху гуся. По бокам его надо обложить целыми яблоками небольшого размера.

Запекают гуся в духовке примерно час при обычной температуре.

Секрет приготовления: индейка в духовке с картошкой

Индейка в духовке с картошкой готовится практически так же, как и курица. Но вам потребуется следить, чтобы мясо не пересушилось. Достаточно запекать индейку 40-45 минут. Кроме того, вкус и аромат у индейки очень нежные, поэтому не стоит использовать слишком много специй, пряностей. Это не позволит вам уловить настоящий букет вкусовых оттенков индейки.

Кролик с картошкой в духовке

Безусловно, многие уже привыкли, что самый вкусный кролик готовится в сметане. С картошкой вы тоже можете запечь кролика в сметане. Запомните несколько нюансов.

  • Сметанный соус для кролика с картошкой будет более вкусным и питательным, если вы добавите в него тёртый сыр.
  • Мясо кролика отлично сочетается с морковью, луком и китайской капустой.
  • Можно использовать болгарские перцы для украшения, нарезать больше свежей зелени, чтобы добавить в сметанный соус и посыпать блюдо сверху.
  • Кролика желательно запекать целиком, хотя и кусочки мяса тоже будут иметь очень нежный приятный вкус. Кусочки лучше перемешать с картошкой, а тушку укладывают сверху на подложку из гарнира.
  • Эффектно выглядит кролик в сметанном соусе на подстилке из картофеля с овощами, когда с боков блюдо украшает капуста-брокколи, кружки болгарского перца. Всё именно так выкладывается на противень.

Подавать запечённого кролика можно прямо на противне, предварительно украсив блюдо свежей зеленью.

Многие выбирают именно бёдра с картошкой в духовке, потому что такое мясо очень сытное, имеет яркий вкус. Стоит предварительно замариновать бедрышки, натереть их смесью пряностей и оливковым маслом с уксусом. Отличный вкус будут иметь фаршированные бёдра. Их начиняют грибами с яйцом и луком, добавляют в смесь и сметану. Такие бедрышки можно выложить на гарнир сверху. Картошку лучше порезать толстыми кружками, смешать с кусочками томатов и болгарского перца.

Если вы решили «спрятать» бёдра в середине гарнира, стоит посыпать картофель сверху тёртым сыром. Можно добавить в гарнир зубчики чеснока для аромата.

Замечательно готовится цыплёнок с картошкой в духовке. Его можно запекать целиком, на приготовление в духовом шкафу уйдёт всего 40 минут. Чтобы улучшить аромат и вкус, некоторые предварительно маринуют цыплят. Отлично, если у вас есть маленькие цыплята: на один противень можно выложить сразу три-четыре цыплёнка.

Хороший тонкий вкус имеет грудка с картошкой в духовке. Это мясо нежирное, подойдёт для худеющих.

Курочка с картошкой вообще сочетается очень хорошо. Стоит сразу определиться, будете ли вы делать её острой, ароматной. Кто-то больше любит нежное мясо. В таком случае надо обойтись без маринада и позаботиться о том, чтобы курочка не подгорела и не пересушилась. Для этого надо прикрыть её кружками картофеля сверху, уложить на гарнир, а не на сам противень.

Можно сделать из курицы котлеты с картошкой в духовке. Такое блюдо отличается нежным вкусом, тонким ароматом. Котлетки иногда предварительно обжаривают, тогда на запекание уходит только 30-35 минут.

Голени с картошкой в духовке: готовим нежные ароматные ножки

Можно вкусно приготовить ножки с картошкой в духовке, но для этого с мясом нужно обязательно поработать. Поскольку голени сами по себе не имеют выраженного вкуса и аромата, преимущества мясо подчеркнут овощи, специи и пряности. Можно голени и замариновать.

Ножки станут очень вкусными, если вы замаринуете их в яблочном уксусе с ананасовым соком, мелко нарубленным чесноком и перцем горошком. Мариновать голени надо 2 часа. Ножки обычно выглядывают прямо на гарнир, а сверху их хорошо посыпать тёртым сыром с луком.

Колбаски и печень с картошкой в духовке. Простые в приготовлении вкусные блюда

Очень хорошо запекается картошка в духовке с колбасой, при этом на приготовление такого блюда потребуется минимум времени и сил. Лучше всего выбирать сырокопчёную или копчёную колбасу, предпочитая более плотное мясо. Хорошо подойдёт конская колбаса, сорта с салом. Вам понадобится только нарезать крупными кольцами или кубиками колбасу, подготовить гарнир. К картошке стоит добавить лук, немного перца горошком, аромат подчеркнёт лавровый лист.

Некоторые любят запекать охотничьи колбаски в духовке с картошкой. Их резать не нужно. Просто выбирайте небольшие тонкие колбаски и выкладываете их между слоями гарнира. Блюда будет очень ароматным и вкусным. Если поблизости есть магазин, где реализуется сырая колбаса для готовки в гриле, духовке – это вообще идеальный вариант. Эти небольшие колбасы тоже следует использовать целиком.

Некоторые хозяйки готовят печень с картошкой в духовке, предварительно снимая с печени все плёнки. Важно помнить, что печень легко пересушить, лишить её насыщенного вкуса. Лучше запекать печень с картошкой не более сорока минут, воспользоваться простым советом, чтобы сохранить мясо сочным. Просто выложите тонким слоем гарнир на дно противня, нарежьте печень достаточно тонкими пластами. Каждый пласт печени с двух сторон обложите кружками лука. Сверху положите картофель, добавьте немного острого перчика и несколько колец ананаса. Печень сохранит сочность.

Этот простой рецепт приготовления запеченной картошки с мясом я считаю универсальным, потому что подать такое блюдо можно в обычный или праздничный день. Оно всегда получается невероятно вкусным, аппетитным, сытным и большой плюс в том, что за один прием делается запеченное мясо вместе с гарниром из картошки. Готовится кушанье действительно очень легко, а время запекания напрямую зависит от сорта используемого мяса.

Я чаще всего делаю это кушанье из свинины, которую предварительно мариную, поэтому на весь процесс требуется не более полутора часов. В духовке продукты обмениваются соками, и в итоге блюдо выходит ароматным и сочным. Я намеренно не использую здесь сыр, чтобы почувствовать именно сочетание запеченного мясного и картофельного вкуса, а томаты выполняют декоративную роль.

Ингредиенты:

  • 1 кг нежирной свинины
  • 100 – 150 мл
  • 1 кг картошки
  • 1 – 2 луковицы
  • 1 небольшая морковь
  • помидоры черри
  • соль, специи
  • 50 – 60 мл растительного масла

Способ приготовления

Мясо нарезаем порционными кусочками, солим, добавляем приправы, майонез и тщательно перемешиваем. Ставим для маринования в прохладное место на пару часов или на ночь в холодильник.

Картошку режем произвольно и смешиваем с нашинкованной морковью, луком, солью, перцем и растительным маслом, даем отдохнуть 10 – 15 минут.

Первым слоем в жаропрочную форму выкладываем картофельные ломтики, сверху размещаем свинину, накрываем фольгой, делаем в ней несколько проколов ножом и ставим запекаться в предварительно разогретую до 190 С духовку на один час.

Блюда на основе картофеля – прекрасный вариант как для праздника, так и для ужина в будний день. Из этого продукта можно приготовить не одну сотню блюд.

А картошка с мясом в духовке и вовсе уникальное блюдо, с которым можно импровизировать, меняя ингредиенты и каждый раз, получая прекрасный вкус. Она не требует длительного времени приготовления, но всегда получается вкусной и под майонезом, и с овощами, и в рукаве, и с курицей.

Для одних вариантов приготовления лучше подойдёт фарш, для других рёбрышки и мясо на кости, а для третьих предпочтительней филе. Одно составляющее не меняется – изумительный вкус блюд.


Для приготовления такого блюда нам понадобится:

  • половина килограмма филе любого мяса (курица, индейка, свинина, говядина, баранина, свинина),
  • 1 кг картофеля,
  • соль и перец,
  • 200 грамм «Российского» сыра,
  • половина пачки сливочного масла,
  • немного молока.

Филе нарезаем тонкими, но крупными кусками (как обычно, на отбивные). Мясо, которое долго готовится, например, баранина, телятина говядина, отбиваем в пакете молоточком. Клубни картофеля чистим, режем их тонкими пластинками. Сыр не нужно натирать, достаточно его тоже порезать ломтиками.

Посуду для жарки хорошенько смазываем сливочным маслом и выкладываем компоненты блюда слоями. На самый низ укладываем кусочки филе, солим, перчим, сверху него картофель, солим и перчим, потом повторяем. После этого блюдо завершаем картофелем и выкладываем ломтики сыра. На сыр выкладываем оставшиеся кусочки масла. Вливаем молоко, но помните, что молоко не должно скрывать верхний слой блюда. Если форма закрывается, то накрываем её крышкой, если нет, то укутываем посудину фольгой.

Нагреваем духовку до 230 градусов, ставим запекаться картошку с мясом под сыром в духовку, это очень вкусный и простой рецепт приготовления этого блюда.

После закипания молока температуру убавляем до 150 градусов и продолжаем запекать в течение 60 минут. Потом выставляем духовку на максимальную температуру, чтобы образовалась золотистая корочка.


Для простого рецепта приготовления картошки с мясом и с майонезом в духовке нам понадобится:

  • половина килограмма филе мяса,
  • небольшая упаковка майонеза 200–250 грамм,
  • сыр «Российский» (200 гр),
  • 12 клубней картофеля,
  • соль,
  • перец и специи,
  • две луковицы.

Готовиться такая картошка с мясом в духовке, может, как в стеклянной посуде, так и на противне. Очищаем от кожуры картофель, режем на ломтики, подсаливаем, перчим и перемешиваем. После этого ломтики картофеля выкладываются в толстостенную сковороду. Ёмкость для выпечки смазываем растительным или сливочным маслом.

Мясо нарезаем ломтиками толщиной 2 см и отбиваем. Полученные «отбивные» солим и перчим. Их выкладываем сверху на слой картофеля. Следующим слоем будет нарезанный кольцами лук. Его выкладывают на слой мяса. Последним слоем выкладываем сыр, тёртый на крупной тёрке. Сверху на последний слой наносим сетку из майонеза и тщательно размазываем по всей поверхности.

Убираем блюдо в духовой шкаф и готовим около 50 минут. Этот рецепт пример того, как быстро и вкусно приготовить картошку с мясом в духовке.

Для праздничного стола его к подаче украшают ломтиками томатов, маслин или зеленью.

Картошка с мясом и грибами в духовке

Такое блюдо – это отличный вариант для нежданных гостей, оно быстро готовится, вкусное и в меру жирное.

Для его приготовления нам понадобится:

  • половина килограмма нежирной свинины,
  • 1, 3 кг картофеля,
  • 400 грамм шампиньонов или опят,
  • половина литра сметаны,
  • 100 грамм сыра твёрдых сортов,
  • соль и перец по вкусу.

Режем свинину на небольшие кусочки, и укладываем в кастрюлю. Нарезаем на четыре части грибы и выкладываем к свинине. Сверху выливаем сметану, солим, перчим и хорошо перемешиваем. При желании можно добавить майоран, хмели-сунели, аджику и другие приправы. Отставляем мясо и грибы мариноваться на час.

Картофель крупно натираем на тёрке и ставим духовку нагреваться. Форму для выпекания мажем маслом. Но такую картошку с мясом в духовке можно готовить и в обычной стеклянной посуде.

Чтобы картошка не приставала к форме, дно устилаем фольгой. Нижним слоем укладываем тёртый картофель, потом выкладываем грибы с мясом. Сверху блюдо посыпаем сыром и отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов, на час. Сырная корочка должна подплавиться.

Картошка с овощами и мясом в духовке

В воскресный день, когда вся семья собирается за столом или когда нужно вкусно и сытно накормить гостей, заглянувших на огонёк, на помощь придёт запечённая картошка с мясом в духовке. Рецепт с фото можно прочитать в нашей статье.

  • 8 крупных картофелин,
  • половина килограмма любого мяса,
  • 250 грамм молока,
  • белая луковица,
  • головка чеснока,
  • двести грамм сыра твёрдых сортов,
  • пара томатов,
  • 6 чайных ложек жирной сметаны или майонеза,
  • 2 яйца,
  • соль и перец,
  • зелень,
  • масло для смазывания посуды для выпечки.

Моем кусок мяса в холодной воде, режем на ломтики и заливаем их молоком на полчаса. Форму для запекания следует смазать маслом, чтобы кусочки еды к ней не прилипали.

Чистим клубни картофеля, удаляем глазки, нарезаем на ломтики, солим и посыпаем перцем. Ломтики выкладываются в форму нижним слоем. Нарезаем луковицу по своему усмотрению. Можно резать и кольцами, и полукольцами, и мелкими ломтиками. Кусочки лука выкладываются вторым слоем в форму. Следующим слоем блюда будет замаринованное мясо. Его равномерно выкладываем по поверхности, посыпаем перцем и солью.

Ещё одним важным компонентом блюда будет заливка. Готовится она так: яйца взбиваются с майонезом до однородной пены. Этим соусом заливаем подготовленное к запеканию блюдо. При этом важно выполнять одно правило: яично-майонезной массой должен быть залит каждый слой блюда. Томаты нарезаются на ломтики и выкладываются на мясо.

Мелко режем чеснок или давим в прессе, высыпаем его на кружки помидоров. Крупно трём сыр, выкладываем сверху чеснока, завершая этим подготовку блюда. Предварительно сыр охлаждают в холодильнике, так он перестанет ломаться и крошиться.

Готовим к подаче на стол: мелко шинкуем зелень и посыпаем ей ароматный картофель. После чего картошечку с овощами раскладываем в порционные кокотницы или подаём на большой тарелке.

Картошка с мясом в рукаве в духовке

Создать такое вкусное и сочное блюдо можно взяв:

  • половину килограмма говядины,
  • 10 клубней картофеля,
  • две луковицы,
  • крупный болгарский перец,
  • специи и соль по вкусу,
  • 2 столовых ложки воды

Берём мясо, обрезаем на нём все жилы, промываем под струёй воды и режем небольшими кусками. Чистим картофель от кожуры, нарезаем крупными ломтиками. Луковицу нарезаем кольцами. Берём болгарский перец, очищаем его от семян и нарезаем крупными кусочками. Если он будет нарезан мелко, то быстро потеряет свой неповторимый аромат в блюде.

Нарезанные ломтики филе и картофеля помещаем в кастрюлю, посыпаем солью и приправой, хорошо перемешиваем. Рукав для запекания завязываем с одной стороны и выкладываем в него ломтики мяса, нарезанный картофель, кусочки болгарского перца, ломтики лука. Добавляем в рукав немного воды, завязываем рукав, убираем в духовой шкаф. Запекаться картошка должна не меньше 1, 5 часов при температуре 220 градусов. Для того чтобы выходил пар из рукава для запекания в нём делают несколько отверстий вилкой или ножом. Делаются отверстия в рукаве так, чтобы не выбегал сок из блюда.

После запекания картошку с овощами выкладывают на большую тарелку и украшают зеленью.

Картошка с мясом курицы в духовке

Хозяйке в нашей стране, к сожалению, редко используют в блюдах сливки. Это совсем зря ведь именно этот компонент не даёт блюду жирности, а курица с ним получается особенно нежной и просто тает во рту. Блюдо по такому рецепту быстро готовится, его подают с салатом или свежими овощами.

Для приготовления этого вкусного блюда не нужно брать крупные картофелины. Берём картофелины среднего размера, такие быстрей пропекаются. Сливки рекомендуется брать жирностью больше 33%, потому как они не сворачиваются при запекании. Со сливками такой жирности готовят блюдо и на сковороде, и в горячей духовке. При наличии в холодильнике сливок меньшей жирности их можно разбавлять кисломолочными продуктами, например, жирным кефиром, сметаной или несладким йогуртом. В блюдо такая смесь добавляется за 5–7 минут до готовности, после этого блюду нельзя закипать.

Для приготовления по этому рецепту нам нужно будет взять:

  • килограмм картофеля,
  • 800 грамм курицы,
  • головку чеснока,
  • половину килограмма шампиньонов,
  • немного растительного масла,
  • жирные сливки – 0, 3 л,
  • перец и соль по вкусу,
  • зелень петрушки.

Картошку очищаем от кожуры, режем на тонкие пластинки и высыпаем в дуршлаг. Ставим дуршлаг под проточную воду, промываем. Влага должна стечь, после этого кусочки картофеля обсушивают бумажным полотенцем.

Промываем петрушку и мелко шинкуем под струёй холодной воды. Грибы тщательно промываем и нарезаем на 4 части.

Разогреваем сковородку на плите и обжариваем ломтики грибов до потемнения. Не стоит их жарить до готовности, достаточно просто, чтобы они потемнели. Вытаскиваем грибы и обжариваем на сковороде ломтики картофеля до золотистой корочки.

Обжаренный картофель в сковороде заливаем сливками. Количество жидкости в сковороде должно закрывать картофель. Уменьшаем огонь до среднего и тушим картошку в сливках на протяжении 7 минут.

Дополняем картофель в сковороде обжаренными грибами, солим и перчим по вкусу. Мелко шинкуем зелень петрушки и высыпаем в сковороду, тщательно перемешиваем будущее жаркое.

Мясо моем под проточной водой, нарезаем на небольшие кусочки и обжариваем до румяной корочки. Выкладываем курицу к картофелю с грибами и петрушкой.

После этого ставим сковороду в духовой шкаф. Картошечка запекается при температуре 200 градусов. Не забудьте снять ручку со сковороды. Готовится сочная картошка с шампиньонами и со сливками на протяжении 50 минут.

Запечённый картофель с мясом в фольге

Для приготовления этого блюда нам понадобится:

  • половина килограмма говядины,
  • килограмм картофеля,
  • 3 крупных луковицы,
  • растительное масло (2 чайных ложки),
  • головка чеснока,
  • пачка сливочного масла (250 грамм),
  • томатная паста или соус (4 чайных ложки),
  • 5 ч. л. виноградного уксуса,
  • 2 ч. л. сока граната,
  • 4 ч. л. соевого соуса,
  • соль и перец
  • грибы (300 грамм),
  • специи.

Это прекрасный вариант, для хозяек которые не знают, как легко и вкусно приготовить картошку с мясом в духовке. Для приготовления маринада для этого блюда смешиваем гранатовый сок с томатной пастой, уксусом и соевым соусом. Мясо режем на кусочки и выкладываем в большую глубокую миску, заливаем кусочки мяса маринадом. В среднем время для маринования мяса составляет 35 –45 минут. Мясо в маринаде не убирают в холодильник.

В форму укладывают три-четыре слоя фольги, делают это крест-накрест, так чтобы потом фольгой можно было легко укрывать блюдо.

Луковицы нарезаются полукольцами или кольцами. Фольга хорошо промазывается маслом, чтобы картошка с мясо не подгорела. Нижним слоем выкладываем нарезанный лук. Выливаем поверх лука половину маринада с мяса.

Нарезаем небольшими кусочками чесноком и шпигуем им ломтики мяса, надрезая филе говядины крест-накрест. В эти прорезанные отверстия также шпигуем кусочки грибов.

Замаринованное и нашпигованное мясо укладываем поверх лука и заливаем маринадом. Картофель нарезаем на крупные ломтики, присаливаем, посыпаем специями и выкладываем в форму поверх мяса. Заключительным слоем блюда станет нарезанное ломтиками сливочное масло.

Заготовку заворачиваем в фольгу и ставим запекать. Жарится блюдо с маринованным мясом 45–50 мин. при температурном режиме 250 градусов. После этого нагревание в духовом шкафу снижаем до 170 градусов и дожариваем ещё 60 мин.

Подаём вкусное ароматное блюдо на порционных тарелках, сверху картофель с мясом посыпаем рубленой зеленью и полив соусом, который образовался во время жарки. К такой картошке хорошо подойдёт аджика и лёгкий овощной салат.

— это блюдо сложно назвать диетическим, но по вкусноте, питательности и простоте приготовления, пожалуй ему нет равных. Картошку с мясом в духовке очень удобно готовить, когда собирается большая компания и у Вас нет времени возиться с порционными блюдами.

Лучше это время посвятить приготовлению салатов и закусок. Например, приготовить всеми и всегда идущий на ура , ради разнообразия его можно сделать с креветками или простенький, но очень вкусный и пикантный .

Для приготовления картошки с мясом в духовке можно взять мякоть или свинины или говядины. У меня в этот раз был свиной окорок. Из специй я использовала, помимо традиционных перца и соли, смесь специй для шашлыка, смесь для картофеля, тимьян и шамбалу (пажитник). Вы вольны выбрать специи по своему вкусу или просто ограничиться только перцем и солью.

Для того, чтобы картофель с мясом в духовке не получились сильно жирными, я майонез смешала со сметаной. Также можно ограничиться одной майонез смешать с нежирным кефиром или ряженкой.

Картофель с мясом в духовке

  • мясо (мякоть) — 500 грамм;
  • лук репка — 1−2 штуки;
  • помидоры — 2 штуки;
  • чеснок — 3−4 зубчика;
  • картофель — 5−6 клубней;
  • сметана и майонез — по 2 столовых ложки;
  • перец и соль — по вкусу;
  • специи — по вкусу;
  • растительное масло для смазывания противня.

Запеченная картошка с мясом в духовке

Итак, начинаем готовить.
  1. Первым делом включим нагреваться духовку до 200°С.
  2. Далее, займемся мясом. Его промоем под холодной проточной водой и нарежем на небольшие кусочки.
  3. Перекладываем мясо в отдельную миску, посыпаем специями и руками перемешиваем, распределяя специи равномерно.
  4. Добавляем в мясо 1 столовую ложку майонеза и столько же сметаны. Все перемешиваем и выкладываем на противень, смазанный растительным маслом.
  5. Далее, лук. Его чистим, нарезаем тонкими полукольцами и выкладываем поверх мяса.
  6. Помидоры. Если будете их резать кружочками, то лучше снять шкурку, если мелкими кубиками, то в готовом блюде шкурка не будет мешать. У меня , шкурка сама сошла при разморозке в горячей воде. Выкладываем помидоры поверх лука.
  7. Ну и последний слой — картофель. Чистим и нарезаем тонкими ломтиками 2−3 мл толщиной. Если любите картофель более крупной нарезки, то перед запеканием его лучше пробланшировать в кипящей воде.
  8. Перекладываем картофель в отдельную посуду и поступаем также как с мясом — добавляем специи, перемешиваем, добавляем сметану с майонезом и еще раз хорошенько перемешиваем.
  9. Выкладываем картофель сверху на помидоры.
  10. Отправляем картошку с мясом в духовку на 50 минут при температуре 200°С и еще на 30 минут при 150°С.

Ваше время приготовления может отличаться, все зависит от духовки. По желанию, в конце приготовления можно блюдо посыпать тертым сыром и запечь до расплавления сыра.

Картофель с мясом в духовке — одно из наиболее востребованных и любимых блюд, составляющих повседневные и праздничные яства. Приготовление вкусной, аппетитной и очень питательной еды обладает удивительным кулинарным эффектом — такое кушанье невозможно испортить!

Запеченный картофель с мясом не требует особых кулинарных приемов, продукты для приготовления всегда найдутся в холодильнике.

Состав ингредиентов:
  • лук — 2 головки;
  • масло постное;
  • свинина — 500 г;
  • натуральный майонез — 150 г;
  • картофель — 500 г;
  • приправы и специи.
Способ приготовления:
  1. Тщательно промываем кусок мяса, просушиваем салфетками, нарезаем небольшими кубиками.
  2. Очищаем овощи, лук шинкуем полукольцами, соединяем со свининой.
  3. Клубни картофеля разделяем на дольки, добавляем к мясу. Приправляем продукты солью, майонезом, любимыми приправами. Хорошо все перемешиваем, выкладываем на противень, обработанный маслом, запекаем 40 минут в духовке (180 °C). Периодически перемещаем наверх нижний слой продуктов, чтобы каждый компонент блюда получил свою «порцию» золотистого оттенка.

Подаем аппетитную еду в горячем состоянии, украшаем нарубленной зеленью. Все очень просто, быстро и вкусно!

Готовим по-французски

Мясо по-французски появляется на праздничных или повседневных трапезах с такой же регулярностью, что и оливье или винегрет.

Список продуктов:
  • лук-репка — 250 г;
  • сыр (желательно выбрать из твердых сортов) — 300 г;
  • вырезка свиная — 700 г;
  • майонез — от 100 г;
  • картофель — 600 г;
  • масло постное — 20 мл.
  • соль, перец, зелень.
Способ приготовления:
  1. Очищаем и промываем овощи. Клубни шинкуем не очень тонкими кружочками, луковки рубим полукольцами.
  2. Срезаем с мяса сухожилия и пленки, разделяем вырезку на небольшие части толщиной до сантиметра, слегка с двух сторон отбиваем, приправляем специями.
  3. Обрабатываем жаропрочную посуду маслом. Укладываем на дно формы слой картофеля, солим и перчим корнеплоды, наносим сеточку майонеза.
  4. Продолжаем оформление блюда мясным рядом, поверх которого располагаем лук. Вновь используем желаемое количество специй и приправ. Сдабриваем компоненты еды белым соусом. Завершаем сборку блюда слоем из стружки тертого сыра.
  5. Запекаем продукты в духовке при 180 °C, ориентируясь на готовность картофеля. Подаем кушанье, максимально сохраняя последовательность слоев. Не забываем украсить ее зеленью.

Количество и соотношения мяса по-французски вполне допустимо корректировать по собственным предпочтениям, изменяя и направляя желаемые вкусы и ароматы.

С добавлением грибов

Мясо с картошкой и грибами — идеальный вариант сочетания продуктов, возможность создания прекрасного блюда на воскресный семейный обед.

Перечень компонентов:
  • картофель — 1 кг;
  • лук-репка — 4 шт.;
  • свинина (желательно ошеек) — 700 г;
  • шампиньоны (другие грибы) — 500 г;
  • свежий майонез;
  • специи, зелень;
  • масло постное;
  • сыр твердый — 350 г.
Этапы приготовления:
  1. Промываем и просушиваем бумажными полотенцами свиной ошеек. Отделяем места с жировым слоем, рубим на мелкие кусочки. Разрезаем мясо на пласты толщиной до 2 см, накрываем пленкой, легко отбиваем. При желании чуть сбрызгиваем красным (лучше сухим) вином, после чего обрабатываем продукт солью и перцем, любимыми приправами. Оставляем заготовку на время, пока работаем с остальными компонентами блюда.
  2. Картофель без кожуры разделяем на слайсы толщиной до 1,5 см. Очищаем грибы, ополаскиваем, просушиваем салфетками, шинкуем тонкими пластинами. Лук рубим полукольцами, обжариваем продукты в масле до золотистого оттенка, в конце процесса все солим и перчим.
  3. Выкладываем нарезанные с жирком кусочки мяса на дно формы. На них располагаем кружочки клубней, затем помещаем замаринованную свинину. Завершаем сборку продуктов грибным составом и сеточкой майонеза.
  4. Отправляем блюдо запекаться на 40 минут в духовку (200 °C). Если появятся признаки подгорания, накрываем форму листом фольги. В конце процесса убираем бумагу, подрумяниваем верхний слой кушанья.

Подаем мясо с картошкой и грибами вместе с домашними соленьями. Потрясающе вкусно и аппетитно!

Картофельная запеканка с мясом в духовке

Представляем невероятно питательное и ароматное блюдо. Готовится запеканка из картофеля также просто и быстро. Незаменимый вариант на случай внезапно «нагрянувших» гостей.

Необходимые продукты:
  • яйцо;
  • картофель — 1 кг;
  • домашняя сметана — 200 г;
  • качественный мясной фарш — 1 кг;
  • луковица;
  • масло постное;
  • цельное молоко — 400 мл;
  • соль, перец.
Процесс приготовления:
  1. Очищаем картофель, нарезаем пластинами, половину количества помещаем ровным слоем в обработанную жиром форму.
  2. Освобождаем лук от шелухи, мелко шинкуем, пассеруем в масле до прозрачного состояния, соединяем с готовым фаршем. Приправляем состав солью и перцем, располагаем на картофельном слое.
  3. Выравниваем мясную массу, накрываем ее оставшимися дольками корнеплодов.
  4. Соединяем в пиале взбитое яйцо, сметану и молоко. Перчим и солим смесь, выливаем полученный состав в форму с продуктами, отправляем их на 60 минут в печь (200 °C).

Прошло чуть более часа, и вот уже на столе появилось превосходное мясное блюдо, дом наполнился ароматом аппетитной еды.

Жаркое в горшочках

Главное условие употребления этого чудесного кушанья заключается в том, что жаркое в горшочках должно быть действительно ярким. Только в горячем состоянии вкус и аромат еды не будет утрачен.

Требуемые компоненты:
  • сладкая морковь;
  • зубки чеснока — 5 шт. ;
  • масло постное;
  • луковица;
  • перец сладкий;
  • томаты — 3 шт.;
  • говядина (желательно с прослойками жира) — 400 г;
  • картофель — 800 г;
  • лист лавра, соль, паприка, перец, зелень.
Технология приготовления:
  1. Хорошо промываем говядину, разделяем на небольшие кубики (2х2), выкладываем на сковороду с горячим растительным маслом. Быстро обжариваем кусочки, переворачивая после появления розовой корочки.
  2. Очищаем луковицу, мелко шинкуем, присоединяем к мясу. Жарим продукты до мягкого состояния овоща, затем помещаем нарезанную соломкой морковь, нарубленный сладкий плод (без семян), измельченные зубки чеснока, ломтики помидоров. Все перемешиваем, приправляем перцем, солью и паприкой. Готовим еду на среднем огне еще минут десять.
  3. Распределяем мясо с овощами по горшочкам. Далее выкладываем нарезанный кубиками картофель. Не переполняем емкости продуктами, чтобы аппетитный бульон оставался внутри посуды, а не на противне.
  4. Завершаем сборку блюда нарубленной зеленью. Вливаем питьевую воду, чтобы она покрыла верхний слой корнеплодов. Закрываем керамическую посуду, отправляем на 40 минут в духовку, нагретую до 200 °C.

Картофель с мясом в горшочках получился на славу — душистым, нежным, притягательно красивым.

Способ приготовления слоями с сырной корочкой

Румяная «шапочка» на запеченном в духовке мясе с картошкой аппетитно украшает приготовленное блюдо, придает ему особенный кулинарный шарм.

Набор компонентов:
  • лук репчатый — 2 шт.;
  • сыр «Голландский» — 300 г;
  • свинина — 600 г;
  • масло постное — 30 мл;
  • картофель — 6 клубней;
  • майонез — 50 г;
  • петрушка, специи.
Порядок приготовления:
  1. Тщательно промываем свинину, срезаем пленки и сухожилия, подсушиваем салфетками, разделяем мясо на очень тонкие пласты.
  2. Очищенные корнеплоды шинкуем такими же миниатюрными кружочками. Часть из них выкладываем слоем на обработанном маслом противне, слегка посыпаем перцем, солью, душистыми приправами. Наносим густую сеточку майонеза. Белый соус выполняет функцию своеобразного цемента, скрепляющего слои продуктов, поэтому не жалеем его количества.
  3. Освобождаем лук от шелухи, рубим колечками, половину состава размещаем на белом соусе.
  4. Выше располагаем мясные пластины, обрабатываем их специями, накрываем оставленными кружочками овоща.
  5. Заканчиваем оформление блюда картофельными слайсами и новым слоем ароматного соуса. Густо посыпаем продукты сырной стружкой, запекаем 35 минут в духовке (200 °C).

Если кому-то не по душе майонез, его можно разбавить домашней сметаной, чтобы сохранить привкус пикантной заправки. Не забудем посыпать кушанье нарубленной петрушкой.

Картофель, фаршированный мясом в духовке

Аромат запеченного в духовке картофеля, фаршированного мясом, чаще всего знаменует о предстоящем праздничном застолье.

Состав ингредиентов:
  • луковки — 2 шт.;
  • картофель (округлые клубни среднего размера) — до 10 шт. ;
  • мясо (нежирная свинина и говядина) — 350 г;
  • соус томатный — 20 г;
  • стружка натертого сыра — 150 г;
  • соль, зелень.
Технология приготовления:
  1. Поскольку корнеплоды в блюде используются в качестве своеобразной «посуды», выбираем примерно одинаковые, не очень крупные клубни. Очищаем картофель, готовим его на пару. При таком способе тепловой обработки продукт сохраняет сочность, передает ее мясной начинке.
  2. Срезаем с остывших корнеплодов верхние и нижние полукруглые места, извлекаем ложечкой мякоть, стараясь оставить стенки в целом состоянии.
  3. Свинину и говядину измельчаем в домашнем комбайне вместе с луком. Приправляем массу перцем и солью, хорошо перемешиваем. Наполняем фаршем полые картофелины, устанавливаем их вертикально в смазанной маслом форме с высокими бортами.
  4. Запекаем кушанье 30 минут при 220 °C, затем посыпаем изделия тертым сыром, переставляем на верхний уровень, хорошо подрумяниваем образовавшуюся корочку.

Подаем картофель на красивом широком блюде.

Необычайно вкусный пирог

Готовим потрясающий пирог с мясом в духовке без теста. Оригинальный способ получения нежной и сочной выпечки.

Список продуктов:
  • тонкий армянский лаваш — до 500 г;
  • сыр (твердый сорт) — 250 г;
  • лук-репка, морковь;
  • яйцо;
  • мясной фарш — 600 г;
  • масло сливочное — 40 г;
  • свежий кефир — 260 мл;
  • соль, перец, перо лука.
Порядок приготовления:
  1. Слегка пассеруем мелко нарезанный лук и натертую морковь. Приправляем овощи солью и перцем, добавляем мясной фарш.Тщательно перемешиваем состав, жарим до готовности.
  2. Соединяем начинку с натертым сыром и нарубленным пером лука.
  3. Застилаем форму двумя листами лаваша, выкладывая их в форме креста, друг на друга. Концы изделий должны выходить за пределы емкости.
  4. Помещаем на лаваши половину приготовленной начинки. Разрываем часть листов на кусочки. Окунаем их в смесь из взбитого яйца и кефира, отжимаем, не расправляя, располагаем на слое фарша.
  5. Теперь выкладываем оставшийся мясной состав, заворачиваем на него концы одного лаваша. Смазываем листы кефирной смесью, закрываем свободными частями второго пласта. Выливаем остатки соуса, помещаем кусочек сливочного масла, отправляем еду в печь (180 °C) для образования румяной корочки.

Более вкусного рецепта удивительного пирога с мясом без приготовления теста вы вряд ли встретите!

Картошка-гармошка с мясом

Это вкусное кушанье готовим в считанные минуты. Его аппетитная «игра» доставит истинное удовольствие всем нашим вкусовым рецепторам.

Перечень компонентов:
  • масло оливы;
  • картофель — до 7 шт.;
  • свинина — 300 г;
  • зубки чеснока — 3 шт.;
  • приправка для запеченного мяса.
Процесс приготовления:
  1. Для этого кушанья используем крупные корнеплоды. Очищаем картофель, «вооружаемся» острым ножом, производим глубокие параллельные разрезы, оставляя клубни целыми.
  2. Мякоть свинины разделяем на очень тонкие пластины, слегка их отбиваем, укладываем между картофельными ломтиками. Приправляем продукты смесью из соли, жгучего перца, измельченного чеснока.
  3. Сбрызгиваем заготовки маслом оливы, помещаем в форму, накрываем фольгой. Первые 40 минут запекаем еду в закрытом виде при 180 °C, затем убираем бумагу, практически «обугливаем» кушанье еще 7 минут.

Мы получили полную пищевую гармонию: мясо, передавшее свой сок клубням, стало мягким и хрустящим, непередаваемо вкусным.

В рукаве для запекания

Кулинарные приспособления освободили хозяек от массы не очень приятной работы по уборке кухонной техники, позволили готовить вкусную и полезную еду.

Список ингредиентов:
  • морковь и лук — по 1 шт.;
  • масло постное;
  • свинина — 600 г;
  • зубки чеснока — 3 шт.;
  • картофель — 400 г;
  • специи, розмарин.
Особенности приготовления:
  1. Очищаем клубни от кожуры, разделяем на крупные части, помещаем в рукав для запекания. Один конец пакета фиксируем специальным зажимом.
  2. Шинкуем полукольцами лук, режем кружочками сладкую морковь, отправляем овощи в упаковку.
  3. Чтобы яство получилось нежным и сочным, используем свинину с жировыми прослойками. Нарезаем кусок мяса порционно, располагаем на овощной «подушке». Приправляем продукты специями и пряностями, вливаем граммов 40 постного (оливкового) масла.
  4. Выдавливаем из пакета воздух, завязываем свободный конец. Хорошо встряхиваем содержимое рукава, перемешивая компоненты блюда, выкладываем в жаропрочную форму, выпекаем в духовке около часа (200 °C).

Чтобы блюдо получилось поджаристым, в конце приготовления осторожно разрезаем упаковку, подрумяниваем кушанье.

Со сметаной заливкой

Кто-то любит хорошо запеченное мясо с картофелем под хрустящей корочкой, а кому-то по душе мягкие и нежные кушанья со сметаной заливкой.

Требуемые компоненты:
  • лук репчатый — 2 шт.;
  • сметана домашняя — 200 г;
  • мясо на свой вкус — 500 г;
  • сыр — 50 г;
  • картофель — 1 кг;
  • масло постное;
  • специи, приправы.
Методика приготовления:
  1. Нарезаем мясо, очищенное от пленок и сухожилий, пластами толщиной до 1 см. Слегка отбиваем ломтики, перчим их и солим.
  2. Лук шинкуем полукольцами, промываем растения, просушиваем салфетками, мелко рубим.
  3. Выкладываем лук, мясо и зелень в чашу, смешиваем с половиной состава сметаны.
  4. Очищенный картофель нарезаем на крупные части, приправляем перцем и солью, соединяем с оставшимся кисломолочным продуктом. Отправляем оба состава (мясной и овощной) на 2 часа в холодильник.
  5. Далее помещаем картофель в обработанную маслом форму, сверху располагаем замаринованную говядину или свинину. Добавляем в емкость остатки сметаной заливки, накрываем посуду фольгой, запекаем 1 час в духовке (200 °C).

В конце процесса убираем бумагу, посыпаем кушанье тертым сыром, через несколько минут подаем горячее яство.

Картофель с мясом в духовке в фольге

Редкое блюдо, приготовленное в печи, сегодня обходится без использования металлической бумаги. С ее помощью сохраняем сочные качества продуктов, полезные свойства пищи.

Состав продуктов:
  • свежая свинина — 600 г;
  • чесночные зубки — 3 шт.;
  • картофель — до 8 шт.;
  • кетчуп или майонез;
  • тимьян, соль, перец.
Приготовление блюда:
  1. Очищенное и промытое мясо промокаем салфетками, нарезаем на порционные кусочки, перчим, солим, шпигуем половинками зубков чеснока. Приправляем свинину тимьяном, оставляем на час мариноваться.
  2. Картофель освобождаем от кожуры, разделяем на кружочки толщиной до 1 см, выкладываем на фольгу, промазанную майонезом или кетчупом.
  3. Размещаем кусочки мяса на корнеплодах, вливаем сок от маринада. Плотно заворачиваем бумагу, обжимаем упаковку, удаляя остатки воздуха. Выкладываем заготовку на противень, отправляем на 40 минут в духовой шкаф (220 °C).

За четверть часа до окончания процесса открываем фольгу, подрумяниваем кушанье, через 5 минут подаем к столу.

Картофель с мясом в духовке — блюдо универсальное, позволяющее при минимальном наборе ингредиентов приготовить простую и питательную еду либо получить изысканное яство на любое торжественное застолье.

Паштет из индейки — пошаговый рецепт с фото и инструкцией по приготовлению от «Пава-Пава»

Уровень сложности

Легкий

Время приготовления

1 час 30 минут

Количество порций

15

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

225ккал

Углеводы

3 грамма

Отличный паштет как для праздничного стола, так и для утренних бутербродов. Готовится быстро и легко, а главное – не содержит красителей, консервантов и искусственных добавок. Подавать паштет можно на обжаренных кусочках хлеба или крекерах. Блюдо получается вкусным и очень нежным. Для любителей экспериментов рекомендуем добавлять в паштет орехи, зелень, прованские травы или душистый перец. Это придаст паштету новых вкусовых нот. В нашем рецепте мы используем базовый набор ингредиентов.

Способ приготовления

1. Промываем филе индейки, выкладываем в кастрюлю, заливаем 1,5 л воды, доводим до кипения на сильном огне, затем уменьшаем огонь до минимального и варим, снимая пену, 10 минут.

2. Когда пена перестанет выделяться, сливаем воду, заливаем новую горячую воду из чайника.

3. Очищаем одну луковицу и морковь, добавляем их в кастрюлю.

4. Обжариваем в сковороде на сливочном масле нарезанную не слишком крупно вторую луковицу.

5. Даем филе индейки остыть, затем мелко нарезаем.

6. Выкладываем мясо и лук в чашу блендера, добавляем 50 г сливочного масла и 3 столовые ложки бульона, оставшегося после варки. Засыпаем соль, смесь молотых перцев, мускатный орех и взбиваем до однородной консистенции.

7. Готовый паштет выкладываем в контейнер и отправляем в холодильник на 2 часа.

Приятного аппетита!

Поделиться рецептом

Рецепт стейка au Poivre с жареным картофелем | Алекс Гуарнашелли

Убрать выделение со всего

2 столовые ложки черного перца горошком

16-20 молодых картофелин с красной кожурой, нарезанных на четвертинки

2 столовые ложки оливкового масла первого отжима

Кошерная соль

2 стейка рибай (около 14 унций каждый)

1 столовая ложка несоленого сливочного масла

5 луковиц шалот, измельчить

2 столовые ложки красного винного уксуса

2 столовые ложки дижонской горчицы

1 столовая ложка вустерширского соуса

1 стакан говяжьего бульона

Слоеная морская соль (например, Maldon)

Что подавать с печеным картофелем: 15 восхитительных гарниров

Картофель хорош в любое время года, а осенью наступает пора его сезона.

Конечно, вы всегда можете найти этот основной продукт питания в супермаркете, но самый свежий вкус (и лучшие цены!) покупая его в сентябре и октябре, дает лучший картофель из всех.

Если вы набрали себе целую лодку картофеля для выпечки в любом из месяцев года, то вам, вероятно, не терпится испечь его и посмотреть, как хороший кусок масла тает в тот, что лежит на вашей тарелке прямо перед вашим ужином. очень глаза.

Но подождите… что подать к печеной картошке? Разве они не сторона ?

Да, печеный картофель — традиционный гарнир, но если вы думаете, что поесть с печеным картофелем, мы, как всегда, вас прикроем.

Мы рассмотрим классических компаньонов (вы знаете, мясо и картофель), но дадим вам несколько идей, которые вы, возможно, не придумали раньше.

Затем мы повернем столы и посмотрим, как печеный картофель может стать основным блюдом и предложить множество сочетаний вкусов и ингредиентов на тарелке (или в миске).

Возможно, вы удивитесь, как «пекарь» может превратиться из второстепенного партнера за обеденным столом в главное событие. Подробнее об этом позже…

Что идет с запеченным картофелем: нет конца!

В этом вкусном списке мы собираемся с блюдами, с которыми можно подавать печеный картофель, чтобы вы могли спланировать использование этого изобилия картофеля и хорошо сочетать его.

1. Стейк

Мы начнем со стейка, потому что это лучший выбор, когда вам нужно сытно поесть к печеному картофелю.

В конце концов, это одна из самых типичных комбинаций.

Вы не можете зайти в достойный стейк-хаус и не иметь возможности добавить к еде печеный картофель.

Итак, стейк, на победу!

Самое замечательное в стейке то, что это такой универсальный выбор.

Вы можете выбрать портерхаус, рибай, стейк на косточке или любой кусок стейка, который может порекомендовать мясник.

И действительно, за лучшими стейками настоятельно советуем сходить к мяснику. Вы получите красивую нарезку, которую не купите в супермаркете, а некоторые из менее популярных нарезок готовятся так же красиво и стоят значительно дешевле.

Для любого стейка, который вы выберете, посмотрите это видео от The Stay At Home Chef о том, как идеально приготовить любой стейк каждый раз!

2. Beef Wellington

Если вы любите смотреть кулинарные шоу, возможно, вы любите шеф-повара Гордона Рамзи так же сильно, как и мы.

И если да, то вы знаете, что одно из его звездных блюд — замечательная и классическая говядина по-велингтонски.

Это выглядит так божественно, так высококлассно. И это потому, что он сделан из шатобриана, завернутого в слоеное тесто.

Это основное блюдо, которое действительно удивит ваших гостей, а также то, что идет с печеным картофелем, так что вам повезло.

Говяжий велингтон можно легко приготовить заранее, чтобы избежать стресса при подготовке к званому ужину.

На самом деле, у Джоанны из Fifteen Spatulas есть очень доступный рецепт этого культового классического блюда, так что попробуйте его!

3.Жареная баранья ножка

Еще одно эпикурейское наслаждение, которое возникает, когда вы думаете, что подавать с печеным картофелем, — это жареная баранья ножка.

Это великолепное основное блюдо, которое считается престижным и предлагается в лучших ресторанах мира.

Как и говядина по-веллингтонски, это шоу-стопор и, конечно, не то, что вы бы попробовали в любой обычный вечер недели.

Жареная баранья нога — это блюдо, которое вы подаете, чтобы произвести впечатление на компанию.

Будь то праздник, воскресный ужин или особый случай, печеный картофель с жареной бараньей ногой станет феноменальным сочетанием.

Честно говоря, это только выглядит устрашающе. Всего несколько шагов, и он в духовке.

Следите за тем, как Чунга в Damn Delicious готовит жареную баранью ногу, и вы не ошибетесь!

4. Любимая курица-барбекю на гриле

Еще есть время воспользоваться грилем, пока погода не испортилась.

Одна вещь, которую мы любим подавать с печеным картофелем, — это классический цыпленок барбекю на гриле.

Этот аромат дыма, приготовленного на гриле, всегда выигрышно сочетается с печеным картофелем.

Кроме того, вы можете даже «запечь» эту картошку в фольге на гриле. Это отличный вариант для обычного ужина на выходных с друзьями и семьей, которому суждено стать хитом.

Но вы когда-нибудь готовили курицу-барбекю только с соусом для барбекю, даже маринуя в течение нескольких часов только для того, чтобы получить вкус хм?

Да, но этого не произойдет, если вы украдете несколько трюков у Кэрриан и Кейда в Oh Sweet Basil, которые поджарили курицу на гриле до науки!

5.Мясной рулет

«И я бы сделал все ради любви, но я не буду этого делать!» О, подожди, извини. Не ТОТ Мясной рулет!

Мы говорим о классическом обеденном блюде, которое каждая мама готовит лучше, чем любая другая мама.

Хотя сам Мясной рулет может не согласиться с тем, что мясной рулет на ужин следует подавать с печеным картофелем, мы все за.

Картофель прекрасно сочетается с мясом, и неважно, пюре или запеченный. Кроме того, некоторые рецепты мясных рулетов конфликтуют с картофельным пюре и соусом. Иметь свой собственный печеный картофель на стороне, безусловно, лучший способ.

У каждого из нас есть свой любимый способ приготовления мясного рулета, но если вы никогда не готовили его раньше, посмотрите это видео, которое поможет вам выбрать правильный путь.

6. Сочные запеченные свиные отбивные

Хотите узнать, что отлично сочетается с печеным картофелем, это очень просто и вкусно?

Попробуйте сочные запеченные свиные отбивные!

С несколькими ключевыми приправами, которые наверняка есть у вас в шкафчике для специй, вы будете на пути к готовому блюду.Легко поиграть с приправами, чтобы придать ему тот вкус, который вы хотите.

Никогда не отказывайтесь от чеснока… это должно быть правилом, высеченным на камне на вашей кухне. Приправьте их так, как вы хотите, и наслаждайтесь ими с запеченным картофелем.

У Кристен из The Endless Meal есть простой и вкусный рецепт, который сделает приготовление ужина на столе совсем несложным!

7.

Грибы портобелло на гриле

Привет, друзья без мяса! Мы никогда не сможем забыть о вас!

Независимо от того, едите ли вы строго постное мясо или предпочитаете есть постные блюда несколько дней в неделю, что подавать с печеным картофелем без мяса очень просто… грибы портобелло!

Они землистые, но мясистые, что делает их идеальным основным блюдом.

Приготовьте их на гриле, и это будет как рай, хотя, если у вас нет времени на гриль, вы всегда можете их испечь.

Грибы портобелло обладают восхитительным вкусом сами по себе и станут отличным основным постным блюдом с печеным картофелем.

У Эрин из Well Plated есть замечательный рецепт для вас!

8. Кастрюля с цветной капустой и сыром

Хотите вегетарианское блюдо к печеному картофелю?

Попробуйте цветную капусту и сыр, как макароны с сыром из овощей.

Это не веганское блюдо, но это постное блюдо, которое может немного облегчить ваше еженедельное меню, за исключением сыра, который, на наш взгляд, того стоит.

Кроме того, подавать макароны с сыром с печеным картофелем было бы слишком много крахмала и полной перегрузки углеводами.

Но когда вы используете цветную капусту вместо макарон, получается сытное блюдо, которое не отягощает вас.

Вы даже можете сделать это в мультиварке, что требует всего около 5 минут вашего внимания, пока вы не позволите мультиварке взять верх.

Теперь, если вы делаете хотите пойти по веганскому пути, ознакомьтесь с нашими идеями веганских начинок для запеченного картофеля.

У Кристин из Spicy Southern Kitchen действительно есть один из самых сырных рецептов, которые мы когда-либо видели (и мы имеем в виду сырные блюда в самом лучшем смысле!).

9. Лучший сырный суп с брокколи

Еще одно блюдо без мяса, которое можно подать с печеным картофелем.

Да, суп можно подавать с печеным картофелем, чтобы завершить трапезу. Поскольку суп с сыром брокколи успокаивает, как и запеченный картофель, это все равно, что пойти в одно из тех мест, где подают суп и салат, чтобы поужинать полегче.

А иногда вам действительно нужно что-то легкое, чтобы оплатить счет за ужин.

Кроме того, с ним очень легко есть все овощи.

Не забудьте добавить сыр в запеченный картофель, а в Averie Cooks вы найдете рецепт сырного супа из брокколи, который на вкус лучше, чем хлеб Панера!

10. Ребрышки, запеченные в духовке Easy Oven

Теперь вернемся к мясным блюдам, которые можно подавать с печеным картофелем. Одним из наших фаворитов должны быть ребрышки.

Нет ничего лучше отваливающейся от костей, сочной, нежной, тающей во рту свинины или говяжьих ребер.Если вы никогда не готовили ребрышки дома и только заказывали их, вы будете пинать себя, когда увидите, насколько это просто.

Они настолько просты, что вы могли бы делать их сами все это время.

Но теперь вы можете наверстать упущенное время, следуя этому очень простому и вкусному рецепту от Венди из Butter Your Biscuit!

11. Медальоны из свиной вырезки, завернутые в бекон

Кто-то сказал: «Бекон?»

Ах да. Это были мы! Если вы хотите что-то, что сочетается с печеным картофелем, не ищите ничего, кроме свиной вырезки, нарезанной на пикантные медальоны и с любовью завернутой в еще больше свинины в форме бекона.

Это может быть то место, где Гомер Симпсон пускает слюни с легендарным «Мммм… беконом».

Что хорошо в этом основном блюде, которое можно подавать с печеным картофелем, так это то, что оно выглядит элегантно, а готовится совсем несложно.

Так что, если вы приглашаете гостей на ужин, рассмотрите этот вариант для галочки. Лорин из Art and the Kitchen покажет вам, как это сделать.

12. Жареный стейк из курицы

Хотите еще одно южно-домашнее блюдо с печеным картофелем? Жареный куриный стейк станет верным хитом в вашем доме.

Готовится из бифштекса, но обжаривается как курица. Затем вы намазываете его деревенским соусом со сливками и каплями со сковороды.

Жареный стейк по-деревенски похож, за исключением того, что подливка коричневого цвета.

В любом случае, если вы попали в «подливку», вам нужно немедленно приготовить жареный куриный стейк с печеным картофелем.

У Соммер из A Spicy Perspective есть чудесный рецепт, который поднимет настроение.

13. Запеченная рыба с лимонно-сливочным соусом

Ну да, рыба ДЕЙСТВИТЕЛЬНО сочетается с печеным картофелем.

Есть много блюд, в которых рыба смешивается с картофелем, но печеный картофель на гарнир придает рыбному блюду пикантности.

Кроме того, вы можете настроить запеченный картофель так, как вы себя чувствуете в данный момент.

Это всегда хорошо!

Рыба — отличный способ перекусить, а печеный картофель насытит.

Они богаты питательными веществами, которые многие люди склонны упускать из виду, поскольку они сосредоточены на аспекте углеводов, но соедините запеченную рыбу с лимонным, масляным соусом и печеным картофелем, и вы получите команду победителей!

Наги из Recipe Tin Eats предлагает рецепт запеченной рыбы, который, по нашему мнению, идеально подойдет для запеченного картофеля.

14. Говяжья вырезка в панировке с травами

И, наконец, мы завершим наш список сочетаний запеченного картофеля безупречным предложением говяжьей вырезки в корочке с травами.

Идеально подходит для праздников или любого особого ужина. На приготовление уходит много времени, но это проще, чем вы думаете, и с каждым кусочком украдет ваше мясистое сердце.

Когда сок из говядины коснется твоего запеченного картофеля, тебя унесет в мясной рай.

Нам нравится рецепт, который есть у Кристы на Joyful Healthy Eats, потому что к нему у нее есть соус из хрена, который выигрывает все.

Что подавать с печеным картофелем и не только

Теперь, когда мы рассмотрели основные блюда, от повседневных до изысканных, которые можно подавать с печеным картофелем, пришло время обсудить, что подавать к печеному картофелю.

Что можно положить на печеный картофель?

Печеный картофель очень похож на чистый холст. Вы можете одеть их как угодно.

Некоторым людям может быть достаточно просто добавить кусочек сливочного масла и несколько порций соли и перца.

Другие добавляют сметану и зеленый лук. Нет ничего плохого ни в одном из этих способов есть печеную картошку.

На самом деле, иногда простота начинки – это то, чего мы жаждали.

В других случаях вы можете искать что-то более уникальное. Особенно, если вы накупили фунтов и фунтов картофеля с фермерского рынка и хотите его израсходовать.

Одни и те же начинки могут надоесть, какими бы вкусными они ни были.

А если вы устраиваете барбекю или собираете большую семью, приготовить печеный картофель для толпы несложно, но украсить его может быть сложно.

Создание бара с печеным картофелем — идеальное решение.

Вечеринка или обычный ужин, вот несколько вариантов начинки для запеченного картофеля, которые можно добавить на стол вместе с маслом и сметаной.

  • Сыр (Чеддер, синий, FETA, или любой вид у вас есть)
  • BACON крошится
  • Chili

  • Salsa
  • Black Beans
  • вытащил свинину
  • соус из буйвоза
  • Греческий йогурт (для Зажигалка альтернатива к сметане)
  • Ранчо
  • Pesto
  • Broccoli
  • Broccoli и Artichoke Dipp
  • Жареные яйца
  • Свежие травы (например, укроп, базилик или орегано)
  • Caramelized лук

  • Грибы
  • Марина соус, пепперони, и моцарелла (для пиццы картофеля дети будут любить)
  • Guacty
  • Guacamole
  • Guacamole
  • Creatziki Sauce
  • Tzatziki Sauce
  • Roost Veggies
  • оливковый Tapenade
  • икра не забудьте сметану для вкусной запеченной картошки!)
  • Укропное масло (или масло, смешанное с другими приправами) С как старый залив, анчоусная паста, карри, или мисо)
  • копченый лосось и крестовый салат
  • Coleslaw
  • Coleslaw
  • Sales
  • запеченные бобы
  • нарезанные нарезанные бобы
  • нарезанные нарезанные нарезанные нарезанные луки
  • Горячие перцы
  • Banana Pepcers
  • кубики помилоки
  • барбекю соус

Это, вероятно, охватывает все возможные комбинации, но если вы придумаете, что еще добавить к печеной картошке, то вы можете просто открыть для себя последние кулинарные тенденции!

Советы по приготовлению дважды запеченного картофеля

Как ни прекрасен запеченный картофель, есть еще кое-что, что вы можете сделать со всем этим запеченным картофелем, который выглядит очень красиво и имеет потрясающий вкус.

Это потребует от вас больше усилий, но награда того стоит.

Мы говорим о дважды запеченной картошке!

Если вы никогда не пробовали дважды запеченный картофель, то, как следует из названия, это картофель, запеченный дважды.

Он сначала выпекается, а затем охлаждается, чтобы вам не пришлось играть с собой на кухне в горячую картошку.

Охлажденные, но еще теплые, вы разрезаете их вдоль и высыпаете эту вкуснятину картофеля в миску.

Отсюда вы можете использовать множество способов приготовления внутренностей для дважды запеченного картофеля. Загрузите их, как они говорят — отсюда и их другое название: загруженный печеный картофель.

Использование чего-то, что сохраняет влажность, например, сметаны или сливочного масла (или того и другого!) Действительно помогает. Вроде того, как ты варишь картофельный суп.

Вы сделаете пюре вместе с другими вещами (обычно выбирают бекон и зеленый лук), начините этой смесью половинки картофеля и снова запеките.

Преимущество дважды запеченного картофеля в том, что его можно приготовить заранее, а затем заморозить.

Таким образом, вы можете разогреть их и приготовить к званому обеду или даже просто положить их в морозильник на любой будний вечер, когда вам захочется съесть фаршированный картофель.

Не стесняйтесь экспериментировать с различными смесями в своем дважды запеченном картофеле.

Подходит все, что угодно, но имейте в виду, что, хотя вам нужно дать им остыть, чтобы их можно было брать в руки, вы никогда не должны оставлять их остывать до того, как приготовите картофельную начинку.

Холли из SpendwithPennies показывает, как можно взять некоторые основные загруженные картофельные ингредиенты и превратить их в запеканку, если вы решите не есть их без кожуры.(Мы думаем, что в конечном итоге вы съедите больше в форме запеканки… просто к слову.)

Холодный картофель имеет липкую текстуру и плохо перемешивается.

Вы также должны помнить, что важно использовать что-то, что добавляет влаги, иначе начинка будет сухой на вкус, и никто не хочет, чтобы картофель имел текстуру опилок внутри.

Как насчет загруженных калорий картофеля?

И пусть праздник калорий начнется, если вы хотите сойти с ума. Калорийность загруженного печеного картофеля может варьироваться от 100 до 1000 калорий и более.

По крайней мере, у вас есть варианты, когда речь заходит о питательных веществах для вашего загруженного печеного картофеля.

Теперь, когда вы знаете, что подавать с печеным картофелем, вы можете превратить даже будничный ужин в изысканное наслаждение!

Что служить с запеченным картофелем

идеи и боковые рецепты посуды, чтобы поесть с запеченным картофелем

  • Steak
  • говядина Веллингтон
  • нога LABB
  • BBQ Chibe
  • Meatloaf
  • запеченные свиные отбивные
  • грибы на гриле
  • Цветная капуста и сыр
  • Суп с сыром брокколи
  • Испеченные ребра
  • Свинина вырезки
  • из свинины 80284
  • цыпленок жареный стейк
  • Испеченная рыба
  • говяжий вырезки
  • говяжий вырезки
  • Выберите желаемый запеченный картофель

  • Соберите и разложите необходимые ингредиенты.

  • Приготовьте вкусную запеченную картошку, чтобы завершить трапезу!

Рецепт стейка проволоне с жареным картофелем и горошком

Готовый к духовке

готовый к приготовлению

Время подготовки и приготовления: 60+ мин.

Все ингредиенты упакованы индивидуально, но наш центральный склад не имеет сертификата отсутствия аллергенов. Кроме того, содержание ингредиентов может различаться.Пожалуйста, проверьте упаковку ингредиентов для аллергены и пищевая ценность. Если у вас серьезная аллергия, пожалуйста, используйте здравый смысл или проконсультируйтесь с врачом, чтобы решить, безопасны ли наши блюда для ты!

Примечание о серьезных пищевых аллергиях

Шеф-повар

Джимми Кабаба
  • 12 унция Филейные стейки
  • ½ унция Хрустящий жареный лук
  • 1 6710 ПОДДОН И КРЫШКА — Ecomm Первичный
  • 1 чайная ложка Приправа для мясного рулета
  • 8 унцияПриготовленный красный картофель
  • 5 унция Горох
  • ⅗ унция Масло
  • 2 Ломтики проволоне
  • 2 чайная ложка Концентрат Demi-Glace со вкусом говядины

Из-за нашей модели поиска поставщиков «точно в срок» нам, возможно, придется отправить вам замещающий ингредиент. Не беспокоиться! Мы следим за тем, чтобы каждый ингредиент отправленный вам соответствует нашим высоким стандартам качества. Мы будем держать вас сообщено, если произойдет переключение, поэтому, пожалуйста, проверьте ингредиент этикетки в пакете с едой.

  • Питание (на порцию)

  • калорий

    660
  • Углеводы

    34 г
  • Жир

    35 г
  • Белок

    47 г
  • Натрий

    1300 мг
Перед приготовлением

Для обеспечения безопасности пищевых продуктов FDA рекомендует следующую минимальную внутреннюю температуру приготовления:

  • Стейк и свинина 145° F (отварное мясо, 3 минуты) |
  • Морепродукты 145° F |
  • Курица 165°F |
  • Говяжий фарш 160° F |
  • Молотая индейка 165° F |
  • Фарш из свинины 160 ° F
  1. org/ListItem»> 1
    Собрать блюдо

    Добавить в сковороду картофель, горох, приправу для мясного рулета, 1/4 ч.л. соли и щепотку перца.

    Сверху выложите стейки, 1/4 ч.л. соли и щепотку перца. Равномерно сбрызните стейки демигласом. Сверху на каждую положите масло и ломтик проволоне. Запекайте в горячей духовке, пока картофель не станет мягким, а стейк не достигнет минимальной внутренней температуры 145 градусов, 22-26 минут. Сверху посыпьте хрустящим луком.
Домашний шеф-повар: доставка свежих ингредиентов для приготовления пищи дома

Home Chef — это служба доставки наборов еды — еженедельно заказывайте и получайте еду на дом. Выбирайте из 21 свежего рецепта, включающего стейк, курицу, свинину, рыбу, вегетарианские блюда и многое другое, чтобы удовлетворить свои кулинарные потребности каждую неделю.

]]>

Попробуйте Home Chef без обязательств.

Пропустить или отменить в любое время.

Начать .