Что такое столовая посуда: Столовая посуда — что это, как называется, классификация

Столовая посуда: ее предназначение

Ни одно застолье будь оно праздничное или будничное не обходится без столовой посуды. Сразу попробуем разобраться, что принято понимать под этим видом кухонной утвари?

На самом деле, все просто! Это та посуда, которая используется только для сервировки стола и подачи блюда. К ней относятся тарелки, бульонницы, супницы, горшочки для запекания, а также салатники, менажницы, блюда для горячих и холодных закусок, емкости для соусов, столовые приборы, бокалы и стаканы для подачи напитков. Посуда для чаепития тоже относится к разряду столовой — это чашки для чая и кофе, заварочные чайники, кофейники, молочник и сахарница, тортовница, конфетница, словом все то, в чем принято подавать еду на стол.

На полках современных магазинов глаза разбегаются от изобилия такой посуды, причем из разного материала, на любой вкус и любой кошелек. Фаворитами на столе всегда, без исключения, остаются изделия из керамики, фарфора, фаянса и стекла.

Известный во всем мире английский производитель Wilmax предлагает нашему вниманию идеальную подборку классической прочной столовой посуды из белого фарфора, с богатым ассортиментом. Посуда поражает наше воображение изобилием изящных форм.

Самая стандартная трапеза с фарфором Wilmax становится маленьким праздником для семьи. Посуда настолько лаконично вписывается в любой дизайн и интерьер, что остается только радоваться и восхищаться удачному приобретению. Любое блюдо становится в разы вкуснее и невольно себя начинаешь чувствовать аристократом. Стильный элегантный фарфор создает за столом атмосферу изысканности, легкости и чистоты. Дизайнерcкая фишка Wilmax в том, что каждый на свое усмотрение может из огромного ассортимента посуды создать свой уникальный сервиз по форме, составу и количеству персон. Такое гениальное решение позволяет покупателям креативно выбирать посуду на свою кухню. И такой набор как нельзя лучше будет соответствовать вкусам и потребностям своего хозяина.

На кухне каждой хозяйки можно встретить столовые приборы, поскольку без них не обходится ни одна трапеза. Для сервировки стола в обычной жизни подходит самый стандартный набор приборов: ложка, вилка и нож. Для любителей соблюдать этикет понадобятся специальные дополнительные наборы для рыбы, спагетти и крабов, например. Производитель Wilmax, предугадывая пожелания покупателей, создал безупречную стильную коллекцию столовых приборов из высококачественной нержавеющей стали. Свежий дизайн приятно радует глаз и служит дополнительным украшением на столе.

Для подачи алкогольных и безалкогольных напитков для сервировки стола используются бокалы и стаканы. Каждый из них имеет особенную форму и предназначен для определенного напитка. Такая посуда неотъемлемый атрибут любого застолья, поскольку ни одна трапеза не обходится без напитка.

Предупредительный Wilmax, учитывая вкусы даже самых взыскательных покупателей, предлагает совершенно изящную стильную посуду для напитков из хрустального стекла. Воздушные грациозные бокалы и стаканы гармонично вписываются в любой ансамбль посуды, добавляя игру света и пространства за столом.

Покупатели выбирают посуду Wilmax за его элегантность и классику, отличное качество и прочность, экологичность и безопасность. Заведения самого разного формата будь то ресторанчик, кафе или офис идеально вписывают в свой интерьер аристократический Wilmax. О такой посуде смело можно сказать «на все случаи жизни». Она великолепно подходит как для стандартного ужина, так и для деловой встречи, праздничного застолья. И для подарка такая посуда станет беспроигрышным вариантом, поскольку классика никого не оставляет равнодушным.

Друзья, приглашаем познакомиться с английской продукцией Wilmax поближе, добавьте в свою жизнь света, изящности, радости и элегантности, а вместе с тем прочность, надежность и безопасность.

Возврат к списку

столовая посуда — это… Что такое столовая посуда?

столовая посуда

foodware, dinnerware, tableware

Большой англо-русский и русско-английский словарь. 2001.

• столовая минеральная вода
• столовая свекла

Смотреть что такое «столовая посуда» в других словарях:

• столовая посуда — 3.7 столовая посуда (dinner ware): Изделия, специально предназначенные для потребления пищи за столом: тарелки, чашки и салатницы, за исключением мерных емкостей, используемых для напитков, таких как бокалы и графины. Источник …   Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации

• столовая посуда — хлебница. сухарница. салатник, салатница. масленка. | селедочница. икорница. | соусник. солонка. перечница. горчичница. хренница. уксусница. салфетница. поднос. сервиз. древняя посуда: фиал …   Идеографический словарь русского языка

• ПОСУДА — предметы домашнего обихода, предназначенные для приготовления, подачи и хранения пищи и для других хозяйственных нужд. Различают посуду металлическую, керамическую, стеклянную, пластмассовую. Металлическая посуда делится на алюминиевую, стальную… …   Краткая энциклопедия домашнего хозяйства

• ПОСУДА — жен., ед. и собир. домашний, обиходный сосуд, судно, хозяйственная утварь, особ. столовая; вообще, в ней держат, готовят и подают харч, пищу: посуда кухонная и столовая. Винная, питейная посуда, стеклянная, или обручная. Прачечная, портомойная… …   Толковый словарь Даля

• ПОСУДА — ПОСУДА, посуды, мн. нет, жен. 1. собир. Предметы домашнего обихода для хранения, приготовления или подачи пищи. Чайная посуда. Столовая посуда. Медная посуда. Кухонная посуда. Глиняная посуда. Бить посуду. «Битая посуда два века живет.» погов. 2 …   Толковый словарь Ушакова

• Посуда — Сервированый стол …   Википедия

• посуда — посуда. Различают посуду металлическую, керамическую, стеклянную и пластмассовую.Металлическая посуда изготовляется из алюминия, стали, латуни, чугуна и т. д.Алюминиевая посуда бывает штампованной и литой; выпускается, как правило, с… …   Энциклопедия «Жилище»

• посуда — сущ., ж., употр. сравн. часто Морфология: (нет) чего? посуды, чему? посуде, (вижу) что? посуду, чем? посудой, о чём? о посуде 1. Посудой называют хозяйственную утварь для еды, питья и хранения съестных припасов. Кухонная посуда. | Эмалированная… …   Толковый словарь Дмитриева

• ПОСУДА — ПОСУДА, приборы, служащие для сбора, хранения, транспорта, приготовления и подачи как готовой пищи, так и других продуктов пищевого и не пищевого характера. Наибольшее сан. значение П. имеет в пищевой промышленности, в предприятиях общественного… …   Большая медицинская энциклопедия

• ПОСУДА — ПОСУДА, ы, жен. 1. Хозяйственная утварь для еды, питья, хранения припасов. Шкаф с посудой. Стеклянная п. Столовая п. (для еды). Чайная п. (для чаепития). Кухонная п. (для приготовления пищи). 2. Отдельный предмет из такой утвари (обычно о банке,… …   Толковый словарь Ожегова

• посуда — 3.13 посуда (foodware): Изделия, которые предназначены для приготовления, тепловой обработки, потребления и хранения пищи или напитков. Источник …   Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации

Книги

• Демонстрационные картинки «Посуда столовая» (16 картинок, 173 х 220 мм), Цветкова Т. В.. Предметные картинки — универсальное наглядное пособие. Его можно использовать на любых занятиях, в играх, самостоятельной деятельности детей. К каждой предметной картинке прилагаются: -… Подробнее  Купить за 169 руб
• Посуда столовая 16 демонстрационных картинок, Цветкова Т.. Предметные картинки — универсальное наглядное пособие. Его можно использовать на любых занятиях, в играх, самостоятельной деятельности детей. К каждой предметной картинке прилагаются: -… Подробнее  Купить за 169 руб
• Посуда столовая. 16 демонстрационных картинок, Цветкова Т.В.. Предметные картинки — универсальное наглядное пособие. Его можно использовать на любых занятиях, в играх, самостоятельной деятельности детей. К каждой предметнойкартинке… Подробнее  Купить за 134 руб

Другие книги по запросу «столовая посуда» >>

Столовая посуда. Виды и применение. Материал и особенности

Столовая посуда – посуда, которая применяется при сервировке стола. В промышленных масштабах полноценные наборы столовой посуды начали выпускаться только в конце XIX века. До того момента производство осуществлялось только частными мастерами в гончарных лавках.

Из чего изготовляется столовая посуда

Для производства столовой посуды применяется довольно много материалов, каждый из которых обладает определенными достоинствами. Среди них можно выделить:

• Фарфор.
• Фаянс.
• Керамику.
• Стекло.
• Хрусталь.
• Металл.
• Пластмассу.
• Дерево.

Фарфоровая столовая посуда считается самой изящной. Она обладает малым весом, и высокими показателями прочности. Ее можно встретить в дорогих ресторанах. Посуда из фарфора самая дорогостоящая. На ее цену непосредственно влияет толщина стенок. Чем они тоньше, тем дороже изделие. Фарфоровая посуда очень гладкая, и обладает глянцевой поверхностью. Дорогостоящие фарфоровые изделия полупрозрачны. Если по ней ударить, то образовывается звук напоминающий гул хрусталя. Иногда дно фарфоровой посуды имеет шероховатости, что вызвано прилеганием к полочке печи во время обжига.

Фаянсовая столовая посуда уступает фарфоровой. Она имеет более толстые стенки и является пористой, что можно ощутить, если ощупывать каемку дна и другие места изломов. Это менее прочный материал, который также обладает более высоким коэффициентом поглощения влаги. Для устранения данной проблемы его покрывают специальной глазурью.

Керамическая сделана из глины с последующим обжигом и покрытием глазурью. Это недорогие изделия, стоимость которых в 10 раз меньше чем фарфора. Они отличаются неплохими показателями прочности, но при достаточно сильных ударах разбиваются. Керамическая посуда обладает толстыми стенками. Она также бывает с естественной окраской.

Стеклянная также довольно распространена. Она отличается высокими показателями прочности. Применяемое стекло может быть прозрачным или непрозрачным. Посуда сделанная из непрозрачного стекла является термоустойчивой, поэтому может применяться при разогреве блюд в микроволновой печи. По свойствам ударопрочности она в 6 раз крепче фарфора.

Хрустальная делается из особого сорта стекла. Ее часто используют сочетая с белым фарфором, которому она может не уступать по стоимости. Ее применяют в ресторанах люкс класса, а также используют при сервировке праздничного стола.

Изделия из металла имеют самые высокие показатели прочности. Это недорогая посуда, использование которой при сервировке праздничного стола считается плохим тоном. Она изготовляется из нержавеющей стали, поэтому не придает блюду никаких вкусовых примесей, поскольку не напитывает запахи.

Пластиковая столовая посуда обычно представлена одноразовыми наборами, которые после еды выбрасываются в мусор. Есть из нее неудобно, но зато исключается необходимость мытья тарелок. Также в продаже можно встретить более прочную пластиковую посуду, которая предусматривает многоразовое использование. Такие изделия пестрят огромным множеством расцветок. Большим преимуществом в их пользу является устойчивость к механическому воздействию.

Деревянная уже практически не используется. Обычно ее применяют при подаче этнических блюд. Главным недостатком деревянных тарелок и чашек является их склонность к впитыванию влаги. Таким образом, если изделие обработано недостаточно качественно, то со временем начинает отдавать запах пряных блюд, которые в нем подавались.

Виды столовой посуды

В повседневной жизни применяется довольно скромный набор столовой посуды, включающий всего лишь несколько тарелок, чашек и пару блюдец. На самом деле существует много разновидностей посуды, которую применяют при сервировке стола.

В целом столовая посуда условно делиться на 3 группы:

1. Тарелки.
2. Чашки.
3. Специальная посуда.

Виды тарелок

Тарелки очень востребованная столовая посуда, группа которых включает изделия различного диаметра и глубины. Каждая форма подогнана под определенные блюда. Есть как универсальные тарелки, так и более специализированные, которые применяются реже.

Всех их можно разделить на группы:

• Столовые.
• Закусочные.
• Десертные.
• Пирожковые.
• Для рыбы.
• Кокиль.
• Менажницы.
• Блюда.
• Салатники.
• Блюдца.
• Розетки.
• Креманки.

Столовые тарелки бывают глубокими и мелкими. Глубокие имеют диаметр от 20 до 24 см и способны вместить до 0,5 литра. Их используют для подачи первых блюд. Мелкие столовые тарелки имеют больший диаметр – до 32 см. Их применяют для вторых блюд, таких как гарниры.

Закусочные также бывают большими и мелкими. Большие имеют диаметр 31 см. Их применяют для холодных закусок, а также мясных нарезок. Мелкие тарелки имеют диаметр 20 см.

Десертные бывают глубокими и мелкими. Глубокие имеют диаметр 20 см и применяются для подачи десертов. Мелкие предназначены для десертных блюд и обычно имеют волнистые края. На них подают пирожные, а также фруктовые нарезки.

Пирожковые имеют размер 18 см. На них подается хлеб, гренки и пирожки. Они очень похожи на мелкие десертные, но имеют ровные края. Обычно это белая посуда без наличия каких-либо узоров или рисунков.

Тарелки для рыбы в отличие от предыдущих типов имеют вытянутую форму в длину до 37 см и ширину до 26 см. На них подаются блюда из рыбы. Габариты тарелки позволяют выкладывать рыбу целиком, благодаря чему она выглядит более привлекательно.

Одними из самых необычных является тарелки кокиль. Они редко встречаются в домашнем наборе посуды. Ее размер может быть разным, но всегда она напоминает половину створки плоской ракушки, с характерным выступом с одной стороны. Она применяется для устриц, а также закусочных блюд.

Менажница самая легко узнаваемая из всех разновидностей. Ее внутренняя поверхность разделена на секторы, в каждый из которых укладывается небольшие порции разных блюд. Обычно для этого применяются гарниры и салаты. Менажница может иметь различное количество секторов. При использовании необходимо чтобы каждый из них был заполнен разными блюдами.

Блюда самые крупные, они достигают до 45 см в диаметре. Их можно использовать для подачи неразделанной птицы, дичи, рыбы или крупных кусков мяса. Также на блюда сервируют канапе. Они могут быть как круглыми, так и иметь прямоугольную форму.

Салатники предназначены специально для подачи салатов, а также солений и свежих овощей. Они обладают самыми разнообразными формами. Обычно салатники отличаются маленьким объемом всего на 120 мл.

Блюдца – небольшие тарелки, которые применяются в качестве подставки под чашку. Также их широко применяют как десертные, что является нарушением условий этикета, но вполне приемлемо в семейном или дружественном кругу.

Розетки представлены маленькими глубокими тарелочками диаметром до 10 см, в которых подается варенье, мед или джем. Их содержимое набирается ложкой и добавляется поверх сладких блюд на десертных тарелках.

Также весьма узнаваемыми разновидностями тарелок является креманка. Она имеет небольшой диаметр всего 9 см и отличается большой глубиной. Нередко креманки бывают на ножках, напоминая небольшую вазу. Их применяют для подачи желе, ягод или фруктовых салатов.

Виды чашек

Чашки представлены более скромным ассортиментом по сравнению с тарелками.

Они бывают:

• Бульонные.
• Чайные.
• Кофейные.
• Кружки.

Бульонная чашка довольно распространенная столовая посуда, которая имеет две ручки. Она предназначена для подачи бульонов и супов-пюре. Вместительность такого изделия не превышает 400 мл.

Чайная способна вместить 250 мл. В ней подают горячий шоколад, чай и какао. Зачастую она комплектуется блюдцем. Она может иметь различные расцветки и обычно продается чайными сервизами на различное количество персон.

Кофейные очень похожи на чайные, но имеют вместительность до 150 мл. Также можно встретить очень маленькие чашки на 75 мл, которые используются для крепкого кофе. Крупные чашки предназначены для капучино.

Кружки – универсальные чашки, которые не применяются при сервировке стола, а используются в повседневной жизни. Они отличаются огромной вместительностью, в сравнении с кофейными, но все равно используются для употребления кофе и чая.

Специализированная посуда

Такая столовая посуда встречается значительно реже чашек и тарелок. Она представлена огромным ассортиментом, большинство изделий которых можно встретить только в дорогих ресторанах, поскольку в повседневной жизни они не применяются.

Среди актуальных разновидностей специализированной посуды можно выделить:

• Вазы.
• Кофейники.
• Кувшины с крышкой.
• Наборы для специй.
• Сахарницы.
• Соусники.
• Чайники для заваривания.

Вазы применяются для подачи фруктов, конфет, а также тортов и пирожных. Они бывают глубокими или плоскими. Плоские больше подходят для больших десертов, а глубокие для конфет и фруктов.

Кофейник используется для подачи на стол черного кофе, который в дальнейшем разливаются по чашкам гостей. Он может иметь вместительность до 1 литра, что зависит от количества персон.

Кувшин с крышкой имеет объем 2 л, его используют для подачи безалкогольных прохладительных напитков, таких как компоты, отвары и или квас. Обычно кувшины изготовляются из прозрачного стекла, что позволяет просматривать содержимое.

Практически на каждой кухне, а также на столе любого заведения общественного питания, имеются приборы для специй. Они состоят из емкости для соли и перца. У каждой из них имеются мелкие отверстия, что позволяет высыпать специи.

Сахарница используется для хранения сахара. У нее имеется плотная крышка, которая предотвращает контакт содержимого с влажным воздухом. Вместительность сахарницы редко превышает больше 400 мл.

Соусник имеет специфическую вытянутую форму. Его объем колеблется в пределах от 10 до 400 мл. Данная столовая посуда имеет вытянутый носик и довольно крупную ручку для удобного хвата. В ней подаются холодные соусы и сметана. Благодаря носику соусы наливаются прямо на блюдо без использования ложки.

Чайник для заварки используется для подачи приготовленного чая. Он подобен кофейнику, но является более скругленным. У чайника имеется плотная крышка, короткий носик и большая ручка. Вместительность может составлять до 1 л.

Похожие темы:

Столовая посуда

    Столовая посуда предназначенная для сервировки стола  и подачи готовых блюд посетителям.
Профессиональные коллекции ресторанной посуды  включают в себя самые разнообразные изделия, начиная от соусников, наборов для специй, икорниц, менажниц и заканчивая пепельницами, многоярусными этажерками, вазами для цветов, подносами, а также другими предметами.
Профессиональная посуда рассчитана на интенсивную эксплуатацию в течение длительного времени, именно поэтому она должна обладать такими качествами, которые позволяли бы ей долго сохранять свои технические  характеристики и внешний вид без изменений.

     Главные отличия профессиональной посуды  — это материал, из которого она изготовлена, толщина изделия, качество полировки и шлифовки, дизайн, крепления элементов, устойчивость к повреждениям, а также возможность мытья в посудомоечных машинах.
Кроме того, в последнее время делается акцент на универсальность профессиональной столовой посуды, которая заключается во многоцелевом использовании предметов сервировки.
  Во-первых, предметы из различных  серий должны сочетаться с другими линейками. Например,  одна коллекция столовой посуды может содержать предметы как классических форм, так и  современные, экстравагантные. Это позволяет при помощи одной коллекции сервировать стол в разных стилях.
Во-вторых, сами предметы сервировки становятся многофункциональными. Одна тарелка может подходить для подачи супа, горячего и десерта, или блюд разных кухонь.
В-третьих, посуда, которая используется для приготовления пищи, может использоваться и для непосредственной подачи  готового блюда на стол: например, различные горшочки для запекания, фигурные чугунные сковороды на деревянной подставке.
     Современная посуда для сервировки разнообразна как по дизайну, так и по материалам, из которых она изготовлена: сегодня столовая сервировка может быть выполнена не только из традиционного  фарфора и стекла, но и из керамики, чугуна или металла.  О преимуществах того или иного вида столовой посуды для предприятий общественного питания читайте в материалах данного раздела.
 

Столовая посуда и предметы сервировки — огромный выбор по лучшим ценам

Dinnerware and Serving Dishes

If you have a set of dinnerware for everyday use or china for special occasions, it is not complete without a serving dish or two. When you are having guests over for a meal, a well-placed dish, either a patterned dish that matches your dinnerware or a white ceramic dish, completes your table setting. Learn more about the types of serving dishes so that you can pinpoint what you need to put on a fabulous spread.

What are some types of serving dishes?

Servers are designed for specific uses with particular types of food. A platter and a large bowl are the basic serveware add-ons for many sets of dishes. The platter may be oval, square, or rectangular while the large bowl is round or oval. If your dishes have a decorative pattern, serveware in the same series will match. You could also pair white serving dishes with your dinnerware, if you prefer. More inclusive sets of dishes, especially fine china, offer options such as:

• A gravy boat
• A soup tureen
• Bread plates
• A lidded casserole
• Salt and pepper shakers

How many large bowls do you need?

Serving bowls come in sizes that range from one-ounce ramekins to three-gallon punch bowls. For everyday and occasional entertaining purposes, you should have the following bowls on hand:

• At least one wide bowl for pasta.
• One large wooden salad bowl.
• Covered vegetable bowls.
• One medium bowl and one large serving bowl.

How should you store serving dishes?

You probably do not use all of your serving dishes on a daily basis, so it is important to have some clever storage solutions to keep them safe if they are simply nested with the rest of your dishes.

• Plates and platters: Store upright in a plate rack fitted to a dedicated cupboard.
• Bowls: Display decorative pieces on high shelves, and place others in a cupboard or china cabinet; avoiding nesting the bowls whenever possible.
• Oddly shaped pieces: Store in cupboard cubbies with one item per space.

How can you keep serving dishes warm?

If you have insulated ceramic serving dishes, simply warm them up in an oven set to low or with boiling water before placing your hot food in them, popping on the lids, and taking them to the table. If you have non-insulated serving bowls and platters and your oven is already occupied, try some other strategies:

• Re-warming in the microwave before bringing the food to the table.
• Keeping small dishes in a toaster over set on 150-200 degrees F.
• Putting them in your gas grill set on low.
• Keeping mashed potatoes, soup, or stuffing in a crock pot on the warm setting and using the crock to serve.

This Thanksgiving, give your family lots to be thankful for by shopping for everything you need to make the day memorable, such as dinnerware, serving dishes, and Thanksgiving decor and other deals. 

4 различных типа посуды и способы ее использования

Знаете ли вы, что под посудой есть разные категории?

Столовая посуда, также известная как столовая посуда или посуда, — это блюда или посуда, используемые для сервировки стола, сервировки и демонстрации еды. В него входят столовые приборы, стеклянная посуда, сервировочная посуда и другие полезные предметы как в практических, так и в декоративных целях. Посуда используется для сервировки стола для приема пищи или для сервировки еды. Это может быть стекло, керамика, фаянс, керамика или фарфор.

Природа посуды варьируется в зависимости от религии, культуры и кухни. Его можно разделить на четыре типа — сервировочная посуда, столовая посуда, столовое серебро и питьевая или стеклянная посуда. Будь то для повседневного использования или для большой вечеринки, всегда есть посуда на любой случай. Вот четыре типа посуды и способы ее использования!

Связано: 5 вещей, которые следует учитывать при покупке посуды

1. Посуда

Сервировочная посуда используется для сервировки.В эту категорию входят сервировочные тарелки, тарелки, салатники, тарелки для десертов, запеканки, суповые горшки, чайники и любые другие блюда, которые используются для того, чтобы принести и подать еду на стол. Посуда, такая как сервировочные ложки, половники, щипцы и емкости, используемые для подачи напитков, таких как смола, также относятся к этой категории.

2. Столовая посуда

Столовая посуда, также известная как фарфор или посуда, состоит из всего, что используется для подачи отдельных порций во время еды.Столовая посуда состоит из множества блюд, от простой тарелки и миски до более специализированной посуды уникальных форм, цветов и размеров для конкретных целей. Поданные блюда повлияют на выбор и расстановку посуды. Обычно это делается из таких материалов, как меламин, фарфор, стекло, керамика или фаянс.

3. Серебро

Серебро, также известное как столовые приборы, состоит из столовых приборов, таких как ложки, вилки и ножи.Они могут различаться по размеру и форме в зависимости от разновидности. Серебро поставляется в разных ценовых категориях, из которых вы можете выбирать в зависимости от вашего бюджета.

4. Посуда

Посуда для напитков используется для описания любого предмета, из которого можно пить. В эту категорию посуды входят кружки, чашки и стаканы. Посуда бывает разных форм и размеров, конкретный бокал обычно выбирается в зависимости от напитка или тематики праздника.

Связано: Как приготовить себе идеальный обед и свой стол

Kopin посуда — одно из лучших мест для поиска идеальной посуды, поскольку мы предлагаем посуду самого высокого качества по доступным ценам.Пусть ваша посуда расскажет историю вашей еды и повеселится, комбинируя и сочетая различные варианты, которые вы можете получить от нас! Для получения дополнительной информации о продуктах Kopin, производителя посуды, обратитесь сюда!

Что такое посуда — виды, материалы и столовое белье

Посуда — это термин, который используется для обозначения «посуды» и, следовательно, также называется «посуда» и используется для сервировки стола, сервировки еды и для обедов. Столовая посуда включает в себя широкий спектр предметов, таких как столовые приборы, сервировочная посуда, различные виды тарелок и мисок, стеклянная посуда и другие предметы, которые используются в практических и декоративных целях.Разнообразие, качество, характер и количество этих предметов различаются в зависимости от конкретной культуры, религии, случая, кухни и количества посетителей.

Другой термин, который используется для обозначения посуды, — это «столовая посуда». «Посуда» относится к посуде из фарфора и костяного фарфора, производимой во Франции, Англии, Дании, Германии и Северной Ирландии. Набор посуды именуется «обеденный сервиз», «столовый сервиз» или «сервиз».

Термин «сервировка стола» или «сервировка стола» относится к посуде, стеклянной посуде и столовым приборам, используемым для формального и неформального обеда.Сервировка стола — это расстановка посуды для каждого посетителя за столом и украшение самого стола в соответствии с типом случая. Украшение стола и посуды должно соответствовать случаю, будь то официальный, неформальный или особый случай. Посуда может быть адаптирована при необычном расположении столовой.

Читайте дальше, чтобы узнать больше о материалах, типах и составе посуды:

Какие материалы используются для изготовления посуды?

Обычно посуды изготавливают из керамических материалов , в том числе:

• Глиняная посуда: это глазурованная или неглазурованная керамика без стекловолокна, которую обычно обжигают при температуре ниже 1200 ° C.
• Керамика: более широкий термин, используемый для керамики или керамики, обжигаемой при относительно высоких температурах.
• Фаянс или фаянс (по-французски): обычное английское название, которое используется для очень тонкой глазурованной глиняной посуды на глиняной посуде.
• Фарфор: его получают путем нагревания материалов, обычно каолина, при температуре от 1200 до 1400 ° C.
• Костяной фарфор: это фарфор с мягкой пастой, состоящий из костной золы, каолина и полевого шпата.

Фарфор и костяной фарфор — это материалы для посуды.

Посуда также может быть изготовлена ​​из других материалов, в том числе:

• Дерево
• Серебро
• Золото
• Стекло
• Пластик
• Акрил (относятся к группе пластмасс)
• Олово (ковкий металлический сплав)

Какие бывают виды посуды?

Посуда делится на четыре основных типа, в том числе:

• Сервировочная посуда
• Столовая посуда
• Столовые приборы или столовое серебро
• Питьевая или стеклянная посуда

Все эти четыре вида посуды подходят на все случаи жизни, будь то обычные или особые дни.

Сервировочная посуда:

Используется для подачи еды или напитков. Его используют, чтобы подать еду к столу. Включает:

• Сервировочные тарелки и тарелки,
• Салатницы,
• Соусники,
• Суповые горшки,
• Десертные тарелки,
• Запеканки,
• Чайники,
• Ложка сервировочная, щипцы или половник,
• Контейнеры, используемые для подачи напитков, например кувшины или графины, и
• Серверы соли и перца

Столовая посуда:

Это столовая посуда, которая используется для подачи еды отдельным посетителям во время еды.Он состоит из разнообразных блюд, будь то основные тарелки, кишки или другие особые предметы. Расстановка посуды зависит от подаваемой еды. Включает:

• Тарелки малые, четверть, большие
• Чашки с блюдцем
• Столовые приборы

Столовые приборы:

Его также называют столовым серебром и считается наиболее важным видом посуды, поскольку он относится к предметам, принадлежащим к столовым приборам: ложкам, вилкам и ножам.Они доступны во множестве различных размеров и форм.

Питьевая посуда:

Это также называется стеклянной посудой и относится к любому предмету, который используется для питья, включая чашки, кружки и стаканы. Очки делятся на две категории:

• Стакан: Очки такого типа стоят на ножке над основанием. В него входят бокал для мартини, фужеры, бокалы для рюмки или бренди, фужеры для шампанского, блюдце для шампанского или купе для шампанского ch
  ampagne, бокал для хереса и бокал для ликера.
• Стакан: Очки этого типа имеют плоское дно. Он включает стакан Коллинза, высокий или высокий стакан, рок или низкий стакан, рюмку, стакан для виски, пивной стакан и стакан для воды.

Какие бывают виды столового белья?

Скатерти — это скатерти, которые кладут на стол во время еды. Существует четыре основных категории столового белья, которые включают:

• Скатерти
• бегунки стола
• Салфетки
• Подстилки или салфетки

Скатерти:

Скатерть используется в декоративных целях и служит для унификации различных компонентов сервировки стола.Это дополнительный элемент, обеспечивающий изоляцию стола, что снижает уровень шума.

Чтобы купить подходящие скатерти, необходимо учитывать пять элементов:

• Доминирование,
• Визуальный вес,
• Текстура,
Шаблон
• и
• Цвет

бегунов стола:

Скатерть представляет собой ткань небольшой длины, которую обычно кладут на скатерть или на голый стол.Настольные бегунки могут использоваться для различных целей, в том числе:

• Их можно разместить в центре стола в декоративных целях.
• Их можно положить поперек стола, чтобы определить места для посетителей.
• Их можно использовать для определения конкретной темы сервировки стола.

Скатерти легче переносить, чем скатерти, и они более декоративны, чем скатерти.

Чтобы купить лучший ассортимент настольных бегунов в Австралии, посетите сайт Amsons Design .

Салфетки:

Салфетка — это квадратный кусок ткани, который используют во время еды для защиты одежды, а также для вытирания рук или рта. Форма и размер салфеток зависят от случая или события. Обычно салфетки выпускаются квадратной формы.

Подставки на стол или салфетки:

Коврик для стола — это покрытие или подушка, которые используются для индивидуальной сервировки стола, а не скатерть, покрывающая всю поверхность стола.

Коврики

могут использоваться для различных целей, в том числе:

• Они защищают стол от пятен от еды, водяных знаков и тепловых повреждений. Салфетки на стол из хлопка впитывают жидкость.
• Их также можно положить на стол для украшения, особенно из шелка или кружева.
• Могут использоваться в рекламных целях в ресторанах. Например, реклама различных пунктов меню, местных предприятий или игр для детей.
• Их также можно использовать в гостиницах и на встречах различных организаций.Они сделаны из кожи или винила и обеспечивают поверхность для письма, удобного наклона или размещения предметов, чтобы избежать шума во время встреч.

Приобретите в магазине Amsons Design экзотический ассортимент салфеток в Австралии

*** Подробная информация о типах столов и постельного белья будет представлена ​​в следующих статьях ***

Какие бывают типы посуды? (с иллюстрациями)

Столовая посуда, полезная для различных целей, от простого утоления голода до демонстрации богатства, включает в себя множество предметов и инструментов, используемых при сервировке и приеме пищи.В то время как корневое слово «посуда» обозначает в основном любое количество предметов, сделанных из одного материала или используемых для одной и той же цели, более конкретную категорию посуды можно легко разделить на четыре основных типа: сервировочная посуда, столовая посуда, столовые приборы и напитки.

Сервировочная посуда получила свое название от своего основного предназначения — сервировки еды.К этому типу посуды относятся сервировочные тарелки, тарелки, соусники и любые другие блюда, которые используются для подачи еды на стол. Блюда, из которых подаются напитки, например графины или кувшины, также попадают в эту категорию.

В то время как сервировочная посуда предназначена для хранения больших порций пищи, столовая посуда — это столовая посуда, используемая для подачи отдельных порций во время еды.Столовая посуда состоит из множества блюд, от простой тарелки и миски до более специализированных предметов, которые используются для определенных целей. Например, роскошная обстановка заведения может включать обеденную тарелку, тарелку салата, тарелку хлеба и тарелку для супа. Некоторые узкоспециализированные блюда предназначены для сервировки только очень специфических блюд, например, формочки, которые используются для отдельных порций десерта.

Пожалуй, один из самых важных видов посуды — это столовые приборы.В эту категорию входит посуда, используемая для фактического потребления пищи. Вилка, ложка и нож — самые основные предметы домашнего обихода в семействе столовых приборов. Однако, как и столовая посуда, столовые приборы могут относиться к большому количеству более специализированной посуды. Среди них суповые ложки, ножи для масла, ножи для стейков и десертные вилки.

Последняя категория посуды, традиционно используемой для сервировки стола, — это посуда для напитков.Питьевая посуда состоит из блюд, используемых для подачи и употребления отдельных порций напитков. Сюда входят кружки и чашки, а также немного меньшая категория стеклянной посуды, которая включает стаканы для воды, стаканы для сока, бокалы для вина и другие стеклянные емкости для напитков.

Хотя столовая посуда чаще всего подразделяется на четыре категории, упомянутые выше, ее также можно разделить по материалу, из которого она изготовлена.Например, фарфор, фаянс и столовое серебро могут использоваться для описания любого количества предметов, используемых при сервировке или приеме пищи, если они сделаны из определенного материала. Хотя почти все используют более простые типы посуды, формальная обстановка, состоящая из десяти или более блюд и посуды, может сбивать с толку. В формальной ситуации не забывайте держать локти подальше от стола и использовать столовые приборы снаружи внутрь.

Столовая и стеклянная посуда разная

Представлены различные виды посуды — полные, половинные и четвертные тарелки, столовые приборы для салатов, основных блюд и десертов, бокал для вина и воды, кувшин для воды и сервировочная тарелка для хлеба.

Столовая или стеклянная посуда не только удобна, но и сделает вашу трапезу полноценной. Посуда используется для сервировки стола для приема пищи или для сервировки еды. Он также известен как столовая посуда, в которую входят столовые приборы и стеклянная посуда. В Британии ее еще называют посудой. Посуда может быть из керамики, стекла, фаянса, фарфора или керамики, а иногда и из пластика. Посуда из стекла используется для питья. Он также известен как посуда для питья и сделан в основном из стекла, стали или меди.

Природа, разнообразие посуды или стеклянной посуды варьируется в зависимости от культуры, религии и кухни.У большинства людей нет места для хранения всех видов стеклянной или столовой посуды, но в зависимости от вашего использования и частоты вы можете вкладывать соответствующие средства.

Столовую посуду можно разделить на четыре основных типа обслуживания — сервировочная посуда, столовая посуда, столовые приборы или столовое серебро, а также питьевая или стеклянная посуда. Независимо от того, используются ли они в обычные дни или для особых мероприятий, есть классы посуды на любой случай.

Serveware — как следует из названия, используется для обслуживания.Сервировочные тарелки, тарелки, соусники, салатники, десертные тарелки, запеканки, суповые горшки, чайники и любые другие блюда, которые используются для подачи еды на стол, подпадают под эту категорию. Сервировочная ложка, половник, щипцы или другая посуда также подпадают под эту категорию. Емкости, используемые для подачи напитков, например кувшины или графины, также классифицируются как сервировочная посуда.

Столовая посуда — столовая посуда — это столовая посуда, используемая для подачи отдельных порций во время еды.Столовая посуда состоит из множества блюд, от простой тарелки и миски до более специализированных предметов, которые используются для определенных целей. Он также известен как фарфор или посуда и обычно изготавливается из керамики. Формальное расположение посуды зависит от блюд, которые подаются.

Столовые приборы — Столовые приборы включают такие предметы, как столовые приборы, и поэтому считаются наиболее важным типом столовых приборов. Они также известны как столовое серебро, состоящее из ложек, вилок и ножей.Они могут различаться по размеру и форме в зависимости от разновидности.

Посуда для напитков — используется для описания любого предмета, из которого можно пить. К этой категории относятся кружки, чашки и стаканы.

Столовая посуда включает маленькие, большие и четвертичные тарелки, столовые приборы, чайные чашки с блюдцем. Сервировочная посуда включает сервировочные миски — большие или маленькие, серверы для соли и перца.

Есть два типа посуды — бокалы и стакан.

Стволы, которые стоят на стеблях над основанием.

Стакан — бокал для мартини (в центре), фужеры для шампанского (справа) и бокалы для вина

Бокал для мартини — имеет конусообразную чашу, расположенную на ножке над плоским основанием. Его используют для подачи коктейлей.

Бокал для вина — используется для питья и дегустации вина. Кроме того, это бокалы для красного вина, бокалы для белого вина и бокалы для шампанского. Выбор конкретного бокала важен, так как форма бокала играет важную роль при употреблении вина.

Снифтер или бокал для бренди — это разновидность бокалов, бокалов на короткой ножке, сосуд с широким дном и относительно узким верхом. В основном он используется для подачи выдержанных спиртных напитков, таких как бренди и виски.

Шампанское купе или блюдце для шампанского — неглубокий, широкополосный бокал на ножке. Он используется не только для подачи шампанского, но и для приготовления таких коктейлей, как дайкири, испанский коктейль.

Флейта для шампанского — бокал на ножке с высокой узкой чашей.Чаша флейты может напоминать узкий фужер. Чаще всего используется для подачи игристых вин.

Кордиальный бокал — элегантный бокал, из которого подают дорогие послеобеденные ликеры.

Бокал для хереса — используется для подачи ароматных алкогольных напитков, таких как херес, портвейн или ликеры.

Стакан — стаканы с плоским дном

Стакан — высокий шар или стакан Коллинза, рок-стакан или низкий шар, стаканы для воды (справа налево)

Стакан Коллинза — используется для подачи воды, газированных напитков и иногда пива.

Хайболл или высокий стакан — по форме похож на стакан Коллинза, но меньше по размеру. Он используется для подачи коктейлей и заменяется бокалом Коллинза.

Стакан для воды (хозяйственный стакан) — удлиненный стакан типа стакана, который обычно путают с стаканом Коллинза или хайболлом. Он также используется для подачи сока.

Рок-бокал или низкий шар — короткий стакан, также известен как старомодный.Вы можете использовать их для подачи чистых напитков, например, виски.

Стакан для виски — как следует из названия, он используется для подачи виски.

Рюмка — вмещает одну порцию алкоголя, которую можно выпить прямо из стакана. Шот текилы и водки — одни из самых популярных известных шотов.

Пивной бокал или кружка — как следует из названия, обычно используется для подачи пива.

Справа налево — бокал для пива или коктейля / коктейля, бокал для мартини, рюмка, бокал для вина, бокал для воды или сока и фужеры для шампанского

На рынке вы можете найти много причудливой посуды или стеклянной посуды, и иногда выбор может быть утомительным или запутанным. из.Выбор посуды в зависимости от вашего удобства, использования и бюджета может помочь вам выбрать правильный вид.

Чтобы получить дополнительную информацию и помощь, отправьте форму ниже, и наш специалист свяжется с вами в ближайшее время.

Важность посуды — Restaurante Green Sevilla

Посуда — неотъемлемый элемент любого элегантного стола, как для повседневного использования, так и для особых случаев.Считающаяся набором элементов, предназначенных для сервировки на столе, посуда имеет практическую функцию, такую ​​как подача рассматриваемой пищи, но также может быть декоративным дополнением , чтобы продемонстрировать законченный и привлекательный дизайн.

Что касается материалов, на рынке имеется широкий ассортимент . В основном повседневная посуда изготавливается из керамики или фаянса. В то время как фарфоровые изделия обычно используются для особых случаев. Хотите узнать больше о важности хорошей посуды? Читать дальше!

шт. в общем наборе посуды

В наборе посуды должно быть не менее трех видов предметов: обеденная тарелка, суповая тарелка и десертная тарелка.Если вы думаете об обновлении посуды и не знаете, с чего начать, следуйте этим рекомендациям. Начните с поиска этих трех типов пластин, поскольку с ними у вас будет большая часть потребностей , которые будут удовлетворены как практически, так и эстетически . Хотите узнать больше о размере и дизайне тарелки? Ниже мы объясняем характеристики, которыми должен обладать каждый из них, поэтому начните делать заметки:

1. Тарелка плоская

В зависимости от конструкции посуды размер может составлять от 21 до 25 сантиметров, в диаметре.Однако самые авангардные рестораны принимают новые формы и размеры этих блюд, поэтому не существует общего правила для всех.

2. Суповая тарелка

Как и в случае с плоскими обеденными тарелками, здесь нет жесткого правила. Они должны быть немного меньше обеденных тарелок, от 20 до 24 сантиметров, в диаметре. Они используются для подачи жидкостей и густых блюд, таких как пюре или сливочный суп.

3. Тарелка десертная

Определяющая характеристика этих пластин — размер.Это небольшие плоские тарелки. При этом их размер может варьироваться от 14 до 20 сантиметров в диаметре. Но, как и в предыдущих случаях, все возможно в зависимости от дизайна соответствующей посуды.

Между тем, если у вас уже есть эта посуда и вы хотите пойти дальше, вы можете дополнить этот набор другой посудой, которая часто используется для особых случаев. Это касается суповых тарелок и дополнительных суповых элементов, соусников или даже более оригинальных предметов для дополнения набора, таких как салатники, держатели для салфеток или особые блюда для подачи определенных блюд.

Как следует ставить посуду?

Все согласны с тем, что правильная сервировка стола привлекает внимание , поэтому правильная подача еды почти так же важна, как приготовление хорошей еды. Как обычно утверждается, мы едим глазами, то есть, как только мы видим сервированный стол или поданное блюдо, мы начинаем ощущать ощущений, которые приходят к нам через различные формы и цвета .

Столкнувшись с дилеммой о том, как разместить различные части, вы должны принять во внимание следующие моменты.Прежде всего, хотя это может показаться очевидным, посуда должна быть чистой, без трещин и царапин. Во-вторых, вы можете разместить так называемую «тарелку с начинкой» просто для презентации, поскольку она будет удалена, когда еда будет подана. В-третьих, если вы собираетесь разместить небольшую тарелку для хлеба, вы должны сделать это в верхнем левом углу, прямо над столовыми приборами, в данном случае вилками. Кроме того, к этой маленькой тарелке можно добавить небольшой десертный нож, чтобы можно было намазать маслом хлеб, если это так.Наконец, останется только насладиться вкусной едой в хорошей компании!

Связанные

определение в Кембриджском словаре английского языка

Он давно используется в строительных материалах, таких как изоляция, а теперь используется в качестве биотоплива и для изготовления биоразлагаемой посуды . У него подлинный шебби-шик, подкрепленный восхитительно несоответствующей посудой и беспорядочным декором.Его творения варьировались от картин до фресок, плакатов и гравюр на дереве, дизайна мебели и посуды . Например, керамический принтер, предназначенный для промышленного применения, был быстро перепрофилирован для создания новой посуды .Полезная, пассивная, посуда теперь может восприниматься как активный объект, осознающий себя и свое окружение — — реагирующий на него. Приобретите местный мед, мыло ручной работы и посуды, и многое другое.Сюда входят кухонные принадлежности, разделочные доски, столешницы, столовых приборов и посуды. Поэтому он решил исправить эту проблему, нанеся свое собственное письмо на столовую посуду ресторана .Это явление особенно очевидно в случае зрелых потребительских товаров, таких как мобильные телефоны, автомобили, бытовая техника, посуда и компьютерные аксессуары. Простой ответ допускает, что некоторые условности, например, относящиеся к правильному размещению посуды , действительно могут иметь небольшой (или не иметь) моральный вес — за исключением, возможно, особых обстоятельств.И посуда тоже была намного выше обычной. У нас была целая машина с хорошей простой мебелью и постельными принадлежностями, красивой посудой , но не было денег на продукты.Он пробежался глазами по яркой посуде и множеству тарелок. Посуда оловянная и довольно скудная.Мужчина хлопнул дверью, пробормотал что-то про украденную посуду и поменял чеки за еду.

Эти примеры взяты из корпусов и из источников в Интернете.Любые мнения в примерах не отражают мнение редакторов Cambridge Dictionary, Cambridge University Press или его лицензиаров.

видов посуды | eHow UK

Столовую посуду можно разделить на четыре основных типа обслуживания в зависимости от их функции на обеденном столе. Количество, вид и качество основных предметов и аксессуаров, используемых во время еды, различаются в зависимости от образа жизни и обстоятельств. Независимо от того, используются ли они для обычных дней или особых мероприятий, обедов или фуршетов, есть классы посуды для каждой цели.

1

Столовая посуда

Тарелки, блюда и миски, расположенные на столе для индивидуальной настройки посуды, вместе называются столовой посудой. Эти изделия, также известные как фарфор или посуда, обычно изготавливаются из керамики. Суповой тарелки, обеденной тарелки и небольшой десертной тарелки может хватить для повседневного использования в обычном домашнем хозяйстве. Людям с хорошим уровнем жизни может быть предоставлен отдельный набор посуды для каждого блюда. Изысканный фарфор выкладывают к хлебу, супу и салату.Остальные наборы следуют за несколькими курсами. На официальном ужине может быть по одному ансамблю для закусок, основного и основного блюда. Еще одно расположение чашек и небольших тарелок предназначено для кофе или чая и десертов.

• Тарелки, блюда и миски, расположенные на столе для индивидуальной установки посуды, вместе называются столовой посудой.
  
• Еще одно расположение чашек и небольших тарелок предназначено для кофе или чая и десертов.

2

Сервировочная посуда

Сервировочная посуда — это более крупные или специализированные предметы, состоящие из мисок, супниц, тарелок, соусников и других предметов.Они вмещают большие порции еды, из которых можно подавать салаты, супы, тушеные блюда, запеканки, различные блюда и соусы. Сервировочная ложка, половник, щипцы или другая посуда идут в комплекте с каждым сервировочным блюдом. Емкости для подачи напитков, такие как графины и кувшины, также относятся к сервировочной посуде. Также есть чайный сервиз, полный набор, который используется в конце трапезы или для подачи послеобеденного чая.

• Сервировочная посуда — это большие или специализированные предметы, состоящие из мисок, супниц, тарелок, соусников и других предметов.
  
• Сервировочная ложка, черпак, пара щипцов или другие принадлежности прилагаются к каждому сервировочному блюду.

3

Серебро

Посуда или столовые приборы, чтобы есть и нарезать пищу небольшими кусочками, изготавливаются из серебра или нержавеющей стали. Эти приборы, также называемые столовыми приборами, состоят из ложек, ножей и вилок. Они незначительно различаются по размеру или форме в зависимости от использования. Например, есть круглые ложки для супов, овальные столовые и чайные ложки, а также десертные.Сложная сервировка может включать столовый нож, нож для масла и нож для стейка. Предлагается несколько вилок для салатов, вторых блюд и десертов. На официальном обеде основное правило, которое следует помнить при использовании столового серебра, — это продвигаться от внешнего к внутреннему при подаче каждого блюда.