Чугунные сковородки отзывы: Сковорода Чугунная | Отзывы покупателей

характеристики, плюсы, минусы и отзывы хозяек (Топ7)

Чугунная сковорода – популярный кухонный инструмент, который используется на протяжении нескольких столетий. Такое длительное применение объяснимо свойствами чугуна, который с течением времени только улучшается. Сегодня в продаже представлены модели, различающиеся по размерам, конструкции, материалу ручки. Условно ассортимент изделий, выполненных из чугуна, можно разделить на три группы:

1. Обычные, долговечные и максимально практичные. Лучшие чугунные сковороды, заслужившие любовь нескольких поколений домохозяек и профессиональных кулинаров. Естественный антипригарный слой создается благодаря пористой структуре чугуна, впитывающей со временем жиры. Некоторые бренды используют дополнительные масла, что ускоряет формирование естественного защитного покрытия.

2. С эмалевым покрытием. Такую посуду можно различить по белому или кремовому оттенку. Покрытие наносится в несколько слоев для повышения его устойчивости.

3. С дополнительным нанесенным антипригарным покрытием (тефлоновым или керамическим, например). Попытка некоторых производителей усовершенствовать и без того качественный материал путем нанесения отдельных видов покрытий не всегда является удачным решением, поскольку покрытие быстро приходит в негодность, что сокращает срок службы самой долговечной кухонной утвари в природе.

Кроме того, различают чугунные сковороды с крышками и без, чугунные сковороды гриль с ребристой поверхностью, изделия с высокими бортиками вок и многие другие. Но главное есть и остается материал изготовления, чугун, обеспечивающий вещи ряд несомненных преимуществ.

Преимущества посуды из чугуна

Естественно, высокий спрос на кухонную утварь, выполненную из чугуна, объясняется не только возвращением к истокам и желанием сохранить традиции в приготовлении пищи наших мам и бабушек, а вполне реальными преимуществами данного материала. К ним относится следующее:

• Долговечность. Этот вариант прослужит дольше, чем алюминиевый аналог. И хотя технологические процессы несколько изменились, такие кухонные принадлежности прослужат не один десяток лет. 
• Высокая теплоемкость. Пища в чугуне нагревается равномерно и долгое время остается горячей. Возможно легко создать хрустящую золотистую корочку. Это работает как на плите, так и в духовом шкафу.
• Естественное антипригарное покрытие. Надлежащая выдержка и правильный уход создадут безопасное защитное покрытие, предотвращающее приставание ко дну продуктов. Оно не выделяет токсических и вредных веществ.
• Сохранение всех вкусовых качеств блюд. Вышеперечисленные особенности чугуна обеспечивают уникальный вкус даже давно проверенных рецептов. 
• Универсальность. На такой посуде можно приготовить яичницу, испечь блины, сделать жаркое и пиццу, сварить кашу, супы, потушить утку, рагу, овощи и другие блюда. 
• Удобный уход. Тщательно прокаленную чугунную поверхность легче чистить, чем изделие из нержавеющей стали.
• Приемлемая цена. Модели из чугуна стоят дешевле, аналогов из нержавеющей стали, хотя прослужат намного дольше.

Критерии выбора

Перед тем как купить в магазине чугунную сковороду, обратите внимание на следующее:

• Вес модели. Изделия, изготовленные из данного материала, просто не могут быть легкими. Тяжесть посуды говорит о ее качестве.
• Толщину стенок. Этот параметр должен быть не менее 4-5 мм. За счет чего    обеспечивается равномерное прожаривание и томление пищи. 
• Идеальная поверхность. На ней не должно быть сколов, трещин, заусенцев, вкраплений отличного оттенка. Иначе еда будет пригорать, а сама посуда в скором времени испортится.
• Форма изделия. В продаже бывают модели овальной, квадратной или классической круглой формы.
• Размер. Важно грамотно рассчитать диаметр изделия, в этом случае выбор обусловлен предпочтениями и целями покупателя. Модели менее 20 см в диаметре подойдут для разогрева блюд, от 20-24 см – оптимальное решение для приготовления еды в небольшом объеме, а варианты диаметром от 24 см позволит приготовить блюдо на все семейство.
• Объем. Сковорода с низкими бортиками  удобный выбор для выпечки блинов, стандартная высота в 3-4 см может использоваться для жарки, а в глубоких сотейниках можно тушить овощи или приготовить мясное рагу.

Тщательно подобранная посуда из надежного чугуна при условии грамотной эксплуатации и ухода успешно прослужит не одному поколению семьи, переходя по наследству как идеальное приспособление для приготовления коронных семейных рецептов.

Готовим с комфортом: лучшие модели универсальных чугунных сковород

Представляем вашему вниманию рейтинг лучших моделей чугунных сковород. В данной подборке вы увидите не только описания к каждой модели, преимущества и недостатки, но и отзывы домохозяек, которые на своем опыте уже оценили функционал данной посуды.

Набор сковородок OBERHOF USSEISEN

На первом месте в нашей подборке универсальный комплект сковород из закаленного чугуна от известного немецкого производителя OBERHOF. В набор входит глубокая сковорода диаметром 25 см, высотой бортов 7,6 см, объемом 2,8 литра и удобная крышка-сковорода к ней с бортиками высотой 3,8 см. Модель рассчитана на приготовление любых блюд, в ней можно жарить, варить, тушить, томить, запекать. Многослойное утолщенное дно характеризуется уникальным антипригарным покрытием с применением технологии Oil Treatment, основанной на использовании льняного масла для формирования естественного безопасного защитного непригораемого слоя. Посуда подходит для любых плит и приготовления пищи на открытом огне. Надежные литые ручки увеличивают комфорт и безопасность в эксплуатации. Одна — длинная, вторая короткая широкая для удобного захвата.

Плюсы

• Одна сковорода может служить крышкой для другой
• Высокая теплоемкость до 250 градусов Цельсия
• Естественное антипригарное покрытие с применением льняного масла
• Литые ручки с отверстием для подвешивания
• Можно использовать на любых варочных поверхностях, в духовом шкафу, на открытом огне

Отзыв

Купила набор сковородок от Оберхоф, и очень довольна, потому что в итоге получила две сковородки, выгодно и качество хорошее. Ничего не пристает, покрытие дна отличное, блюда получаются вкуснее, и что важно долго остаются горячими. Удобно пользоваться посудой с литыми ручками, можно не бояться что она останется в руке.

Светлана К.

Лучшие предложения *

*По версии сайта revizzoro.ru на момент публикации

Lodge LCC3 26 см с крышкой-сковородой

На втором месте похожий набор, но уже от американского производителя. Решение от производителя чугунных сковород Lodge диаметром крышки 26 см изготовлена с применением передовых технологий литья и масляной обработки. В комплект входит сковорода объемом 2,8 л и модель с низкими бортиками, являющаяся одновременно и крышкой. Каждое изделие оснащено двумя монолитными чугунными ручками: основной и дополнительной. Высота бортов основной сковороды составляет 8 см. Обе модели можно эксплуатировать на всех вариантах плит: газовой, электрической,  а также в духовом шкафу и печи.

Поры чугуна впитывают жиры и масла, поэтому после многократной эксплуатации создается естественное антипригарное покрытие. Сковороды отличаются легким уходом.

Плюсы

• Одна сковорода может служить крышкой для другой
• Чугунные ручки
• Применение на любом виде плит и в духовом шкафу

Отзыв

Я недавно стала обладателем набора сковородок от Lodge. В целом все устраивает, удобно, что одновременно сковородка может быть и крышкой и использоваться самостоятельно. Но еда сначала немного пригорала, пришлось лить много масла, сейчас уже не пригорает и в принципе все нравится. Не очень тяжелая.

Ольга

Лучшие предложения *

*По версии сайта revizzoro.ru на момент публикации

STAUB Cast Iron

На третьем месте рейтинга сковорода диаметром 26 см от известного немецкого бренда STAUB. Изделие отличается привлекательным внешним видом.

Литой корпус с эмалированным дном обеспечивает равномерный нагрев пищи. Посуду можно использовать на всех видах плит, включая индукционную, благодаря керамическому дну. Удобства в эксплуатации добавляет два соусных носика и одна литая чугунная ручка, гарантирующая удобный захват. Изделие позволяет готовить жареные и тушеные блюда или даже отправлять их запекаться в духовой шкаф.

Плюсы

• Наличие антипригарного покрытия
• Возможность готовить на индукционной плите
• Удобное расположение сливных носиков
• Мытье в посудомоечной технике

Минусы

• Отсутствует крышка
• Высокая цена

Отзыв:

Подарили сковородку из чугуна от Стауб, недешевая совсем посуда, сама б может и не купила, но пока все нравится. Покрытие антипригарное, но масло все равно добавляю, интересно, долго ли оно будет здесь работать. Сама-то сковородка крепкая, надежная, ручка тоже из чугуна.

Единственное, что изделие идет без крышки, как и многие, пришлось покупать к ней крышку отдельно, дополнительные траты.

Мария

Лучшие предложения *

*По версии сайта revizzoro.ru на момент публикации

LE CREUSET

Модель диаметром 28 см оснащена несъемной деревянной ручкой и подходит для приготовления жареных, тушёных или томлёных блюд. Однако для последних придется дополнительно приобрести крышку, в комплекте она не предусмотрена. Помимо основной — модель оснащена второй монолитной маленькой ручкой, предназначенной для захвата с двух сторон, с использованием прихватки.  Утолщенные стенки с внутренней стороны покрыты чёрной плотной эмалью, с внешней – цветной. Изделие французского производителя подходит для эксплуатации на любых плитах, но в духовой шкаф ставить ее нельзя, как и использовать на открытом огне.

Плюсы

• Красивая ручка из дерева с отверстием для подвеса
• Дополнительная ручка для удобного захвата
• Большой диаметр

Минусы

• Отсутствие крышки в комплекте
• Нельзя мыть в посудомоечной машине
• Не допускается эксплуатация в духовке
• Высокая цена

Отзыв

Нужна была прочная и долговечная сковородка именно такого объема, взяла особо не сравнивая цены, хотя теперь понимаю, что дороговато, конечно. Но вещь хорошая, яркая, красивый цвет (у меня голубая), готовлю с комфортом, ничего не пристает, ручка из дерева, прихватки не нужны. Жалко, что не съемная, в духовку ее не поставишь. И крышку купила к ней дополнительно, стеклянную.

Вера

Лучшие предложения *

*По версии сайта revizzoro.ru на момент публикации

Rondell Noble Red RDI-706

Перед вами круглая универсальная сковорода диаметром 28 см, оснащенная в отличие от модели выше несъемной стальной ручкой. Так что обладатели такой посуды получают больше возможностей для эксплуатации изделий. Модель подходит для любых варочных поверхностях, в том числе индукционные, ее можно ставить в духовой шкаф. Здесь предусмотрено эмалированное антипригарное покрытие, к которому не пристаёт пища и жир. Конструкция дополнена второй ручкой на противоположном краю борта. Она слегка изогнута для удобства захвата. Ухаживать за такой кухонной утварью довольно просто, но мытье в посудомоечной машине исключается.

Плюсы

• Удобные ручки с обеих сторон сковороды
• Эмалированное покрытие
• Подходит для всех варочных поверхностей и духовки

Минусы

• Отсутствует крышка

Отзыв:

Давно пользуюсь этой сковородкой, ничего плохого сказать про нее не могу. Покрытие качественное. Но крышку пришлось покупать дополнительно, еще в магазинах долго искала ту, что подходит. И то сидит как-то не плотно. Ну а к самой посуде претензий нет, пользуюсь часто, можно ставить в духовку, использую прихватки.

Анна

Лучшие предложения *

*По версии сайта revizzoro.ru на момент публикации

Victoria Cast Iron 25 см VI4664

Модель диаметром 25 см произведена из экологически чистого переработанного чугуна. Изделие обладает внутренним масляным покрытием, обеспечивающим удобство в эксплуатации. Продукты не пригорают и не прилипают ко дну и стенкам изделия, а естественные антипригарные свойства чугуна с течением времени только улучшаются. Литая чугунная ручка не расшатается в процессе использования. Возможно использование чугунной сковороды на всех типах плит, включая индукционные, а также в духовке и на открытом огне. Посуда позволяет выполнять все необходимые кулинарные манипуляции: жарить, запекать продукты и готовить ароматное барбекю.

Плюсы

• Наличие масляного антипригарного слоя
• Имеются носики для слива жидкости без брызг и расплескивания
• Эргономичная изогнутая ручка с отверстием для подвешивания

Минусы

• Крышку нужно приобретать отдельно

Отзыв:

Мне нужна была небольшая сковородка, выбрала чугунную модель. Ориентировалась в первую очередь на цену, если честно. Пища к ней пристает редко. Удобная изогнутая ручка тоже из чугуна, конструкция литая, то есть она не обломится и не расшатается, как у меня случалось это с другими сковородками. Жалко, что в комплекте поставки отсутствует крышка, приходится использовать другую, это не очень удобно. В остальном нареканий нет.

Яна

Лучшие предложения *

*По версии сайта revizzoro.ru на момент публикации

GiPFEL BADELL 2254

Завершает наш топ 7 лучших чугунных сковород модель диаметром 28 см с высотой бортиков 4,5 см имеет белое эмалированное покрытие и рассчитана на применение на любых варочных поверхностях, включая индукционные. Допускается эксплуатация в духовом шкафу. Ручки изделия не съемные, одна выполнена из стали, вторая маленькая – из чугуна.  Толстостенный чугун обеспечивает равномерное пропекание блюд. Уход за кухонной утварью возможен с применением абразивных средств.

Плюсы

• Большой диаметр
• Равномерное пропекание и нагрев продуктов
• Возможно умеренное использование абразивов
• Эмаль внутри и снаружи;
• Для всех вариантов варочных поверхностей и духового шкафа

Минусы

• Ненадежное внутреннее покрытие
• Отсутствует крышка
• Не предусмотрено отверстие в ручке (невозможно подвесить)

Отзыв:

Давно хотела чугунную эмалированную сковородку. Сначала ничего не приставало, но если использовать посуду на сильных температурах, то оно не выдерживает. Разогревать на ней удобно, еще плюс, что можно использовать на индукционной плите, у меня как раз такая. Цена тоже сравнительно  небольшая, это все плюсы.

Елена

Лучшие предложения *

*По версии сайта revizzoro.ru на момент публикации

Уход за чугунной сковородкой

Чтобы посуда прослужила вам более долгий срок, необходимо соблюдать несколько простых правил:

• мыть чугунные изделия исключительно вручную, применять посудомоечную машину нельзя;
• не оставлять приготовленное блюдо в сковороде;
• мыть сразу по окончании приготовления без использования жестких щеток и абразивных составов, так как стирается защитный слой, образуемый при прокаливании;
• не забывать вытирать насухо вымытое изделие, желательно даже просушить на плите;
• смазывать изделие растительным маслом;
• хранить кухонную утварь в сухом и хорошо проветриваемом месте.

Новая чугунная сковорода — это всегда вдохновение на приготовление кушаний по новым рецептам, если, конечно, посуда радует качеством исполнения и функционалом. Надеемся, что наша подборка лучших моделей сковородок из чугуна поможет вам подобрать подходящую посуду, которая позволит готовить любимые блюда с максимальным комфортом, приятно удивляясь их отменному вкусу и аромату.

ООО «ЭКОЛИТ» чугунная посуда официальный дилер, отзывы, низкие цены

Материал                Чугун

Диаметр, см                24303440506045

Диаметр, см                26283034402529

Материал сковороды                Чугун

Материал пресса                Чугун

Цвет                Черный

Подходит для плит                Любой тип плиты

Диаметр, мм                260280300340400

Материал пресса                Чугун

Тип плиты                Подходит для всех плит

Цвет                Черный

Духовка                Разрешается

Диаметр, см                26283034402022

Ручка                Деревянная, съемнаяДеревяннаяЛитые чугунные

Материал                Чугун

Дно                Ребристое

Тип плиты                газ, электричество, керамика, индукция

Диаметр, см                222426282930344020182234

Ручка                Съемная, деревяннаяДеревяннаяЛитые чугунныеЧугунная

Материал                ЧугунОсобый сплав чугуна

Тип плиты                газ, электричество, индукция, керамика

Материал                Чугун

Покрытие                ЭмалированнаяБез покрытия

Объем, л                233,544,555,566,5810152,5

Материал                Чугун

Ручка                ДеревяннаяСъемная ручка

Диаметр                2022242618

Диаметр, см                283032363840465026453424182610

Материал                Чугун

Назначение                Универсальная

Подходит для плит                Любой тип плиты

Высота стенок, мм                607010080352558

Для костра                Подходит

Ручки                Чугунные

Диаметр                25 см22,4 см25 см20 см23 см24 см26 см28 см18 см20 см30 см22 см34

Материал                Чугунособый сплав чугуна

Подходит для плит                Для любых тип плитгаз, электричество, индукция, керамика

Диаметр, см                30344050603548. 24731283930-5030-50412824

Материал крышки                ЧугунАлюминиеваяСталь

Форма казана внутреняя                Классическая, азиатская

Вес, кг                до 10 кгсвыше 10 кгболее 20 кг

Ручки                Литые чугунные

Форма дна снаружи                ОкруглоеПлоское

Материал                Чугун

Тип плиты                Для всех видов

Материал                ЧугунАлюминий

Объем, л                65121085,5410070223

Объем казана, л                40201058,546131812257085,52234720183

Объем, л                3,55,5834

Материал                Чугун

Ручки                ЧугунныеДеревянная

Глубина, см                6

Материал                Чугун

Ручки                Чугун

Диаметр, см                10142627282420

Коплектация                Деревянная подставкаКрышка-сковорода чугунная

Объем, л                0,70,30,344,16,84. 42,44,2

Вес, кг                1,80,830,83

Уже более семисот лет человечество пользуется чугунной посудой – и не зря. Современная посуда не сравнится с «бабушкиными сковородками» в долговечности, универсальности и экологичности. К тому же (бабушки и повара это подтвердят) лучший плов получается в чугунном казане, а самая вкусная картошка – на чугунной сковороде.

Основным преимуществом чугунной посуды является возможность использования с любыми источниками тепла. Без существенных изменений чугунные сковороды прошли от использования на открытом огне, угольных и дровяных печей до газовых, электрических и самых современных индукционных плит. Немногие виды посуды могут похвастаться такой универсальностью. При этом самое удивительное то, что чугунная сковорода является наилучшим выбором для индукционной плиты или варочной панели.

Популярная в последние десятилетия антипригарная посуда обладает неоспоримыми преимуществами: зачастую более низкой ценой и покрытием, препятствующим прилипанию пищи при приготовлении. К сожалению, даже самая лучшая посуда с антипригарным покрытием (кстати, сравнимая по цене с чугунной) служит 3–5, максимум 10 лет, а дешёвая посуда зачастую и вовсе несколько месяцев. Кроме того, при её изнашивании происходит засорение пищи частицами покрытия и алюминия основы – что считается вредным для здоровья.

Чугунная же посуда служит столетиями. В старину её включали в приданное и передавали из поколения в поколение. Она очень устойчива к механическим воздействиям. У многих из нас дома или на дачах до сих пор остаются и исправно служат чугунные сковороды 20, 30, а то и 50-летней давности.

Имея довольно низкую для металла теплопроводность, чугун медленно нагревается, но зато хорошо распределяет и долго сохраняет тепло. Равномерное распределение тепла по всей поверхности посуды препятствует подгоранию пищи. Чугунные сковороды и кастрюли хороши для блюд, которые требуют длительного приготовления, например, тушеного мяса, птицы или плова. А чугунные грили отлично подойдут в случае, когда надо выкладывать мясо или овощи на предварительно раскалённую поверхность – алюминий, за счёт более высокой теплоотдачи, просто не нагреется до такой температуры. Такая посуда не деформируется, не тускнеет, не боится царапин, долго служит. Она безвредна, гигиенична и устойчива к действию пищевых кислот (уксуса), щелочей и солей.

Чтобы насладиться преимуществами чугунной посуды на своей кухне, не обязательно искать и реставрировать бабушкины сковородки – чугунная посуда производится и сегодня. Поскольку технология её производства за столетия не сильно изменилось, традиционной осталась и долговечность. Самые известные европейские производители чугуна класса premium – шведская фирма Skeppshult, производящая посуду из непокрытого чугуна, и французские компании Staub и Le Creuset, которые производят эмалированную чугунную посуду. В США непокрытую чугунную посуду выпускает фирма Lodge. Также чугунную посуду производит ряд предприятий из России, Украины и Белоруссии.

Сковорода гриль как выбрать, и на что обратить внимание

Сковорода гриль как выбрать, и на что обратить внимание.

Толщина стенок сковороды гриль  является показателем качества, выбирайте посуду  с более толстыми стенками.

Чугунная сковорода гриль долго остается горячей, что делает ее идеальной. Но она тяжелая, и за ней необходимо ухаживать для предотвращения коррозии.

Сковорода гриль, с антипригарным покрытием, возможно, использовать с минимальным количеством масла и легче мыть.

Вы можете выбрать квадратную, круглую, овальную или прямоугольную сковороду гриль для универсального использования.

Узнать подробнее, выбрать и купить Сковорода гриль перейти >>> 

Ручки из нержавеющей стали являются прочными и универсальными и остаются относительно прохладным.  Пластиковые, бакелитовые и деревянные ручки обеспечивают лучшее сцепление и очень удобны для захвата рукой.

Сковорода гриль  идеально подходит для жарки мяса, рыбы, бекона, сэндвичи с сыром или горячие тосты. Хотя сковорода гриль не так универсальная, как обычная сковорода, но она обязательна, нужна на современной кухне. 

Сковорода гриль это больше чем вы ожидаете!

 

Сковорода гриль —  предназначена для приготовления на всех видах плит, включая индукционные.

Блюда гриль готовятся на высоких «ребрах» сковороды, и получаются натуральными, ароматными и очень вкусными.

Сковорода гриль может быть круглой, квадратной, овальной и прямоугольной. 

Круглая  сковорода гриль нагревается более равномерно, чем квадратные сковородки. Квадратные сковородки гриль лучшие, в них удобно разместится четыре порции блюда гриль.

Чугунная сковорода гриль это идеальный выбор. Она нагревается  равномерно,  долго сохраняет тепло.

Однако, чугунные сковородки гриль тяжелые, и требует немного большего ухода, так как на них может появиться ржавчина.  Для предотвращения прилипания продуктов  к чугунной сковороде гриль перед приготовлением в ней необходимо прокалить крупную соль.

Сковорода гриль из алюминия или нержавеющей стали – прочны и равномерно нагреваются. 

Сковорода гриль с антипригарным  покрытием имеют свои преимущества и  недостатки. 

Преимущества: они легко чистятся и требуют меньше масла, чем другие сковороды гриль, для предотвращения пригорания. 

Недостатки такой сковороды то, что она с тонкими стенками (с толстыми стенками сковорода гриль с антипригарным покрытием для индукционных плит), и это может влиять на готовность блюд гриль. Современные антипригарные покрытия более долговечны, чем когда-либо, но и опасны при нагревании свыше 350 C. Пустые сковороды гриль с антипригарным покрытием никогда нельзя оставлять на включенной плите. 

Хорошая ручка сковороды гриль должна быть, крепкой, и оставаться прохладной на ощупь. Деревянные ручки очень удобны, но не подходят для использования в духовке, это ограничивает универсальность сковороды.  Бакелитовые  ручки выдерживают температуру до 250 C, но могут расплавиться.  

Видео: Сковорода гриль чугунная с прессом для цыпленка табака 34 см или 26 см

В Магазин Посуда MagazinPosuda.ru большой выбор Сковорода гриль: квадратная, круглая, овальная, прямоугольная, чугунная, с антипригарным покрытием, с ручками и без ручки.

Ознакомьтесь с ассортиментом перейти >>> 

Сертификат на продукцию, официальная гарантия от производителя.

Дополнительную информацию о Сковорода гриль  Вы можете узнать у оператора magazinposuda.ru  по телефон +7(495)783-84-69, прочитать отзывы покупателей.

Купить с доставкой или забрать Самовывозом  на следующий день после заказа* (только в рабочие дни)

Все права защищены, запрещена перепечатка текста любых материалов сайта http://magazinposuda. ru , без предварительного согласия. Копирование любой части текста разрешена только с указанием прямой ссылки на источник http://magazinposuda.ru

Чугунная сковородка гриль из Китая. Жарим мясо и не только

Здравствуйте. Сегодня хочу рассказать про моё очередное приобретение. Сковороду-гриль.
Предупреждаю сразу. В обзор голодным лучше не входить. Присутствует много фотографий вкусной еды. И возможно вас возмутит способ приготовления мяса. А если вы вегетарианец, то и подавно, не открывайте то, что находится под катом. Я вас предупредил.
Начну с предыстории.
А точнее с того, что я давно хотел заиметь себе на кухню сковородку-гриль. Но ценники в магазинах мягко говоря не радовают. Совсем дешевые тонкие сковородки с рёбрами у нас продаются от 8000 тенге (около 22$ по текущему курсу) а варианты из чугуния начинаются от 17 000 тенге (около 46$ по текущему курсу). Поэтому, когда я увидел вариант чугунной сковороды-гриль за 33 бакса, я подумал, что цена вполне нормальная. Можно брать. И в целом я не пожалел. Она того стоит. Но обо всём как всегда по порядку.
Начну с доставки: звонят с почты, приходите, у вас тут посылка, повреждённая приехала. Надо в акте расписаться.
Приезжаю, достают мешок, внутри него пакет. Почтальонша еще такая «ой, там чтото тяжёлое. Наверно на машину запчасть.»
Достают акт, а там написано, что посылка пришла поврежденной. Надо расписаться что внутри всё целое и претензий к почте нету.
Я расписался. Но при этом смеялся очень громко. Просто представил ситуацию: почта сломала чугунную сковороду во время доставки. Это был бы полный эпик фэйл.
После привез сковородку домой, и пока новая по-быстрому обфоткал:
По факту вся упаковка у данной сковороды — это слой вспененного материала

Сама сковорода выглядит довольно непривычно благодаря почти квадратной форме, наличию бороздок и носика для слива масла:


Размеры:


Сковорода реально чугунная. Очень тяжелая. По внешнему виду понятно, что она литая. Имеющаяся ручка также вылита вместе со сковородой и шанс что она отломится минимальный:



На одном боку у сковороды имеется небольшой носик для слива масла и жира. Очень удобно:


В целом сковорода представляет собой цельное и очень монолитное изделие. Вес 2кг в руках ощущается очень солидно. В случае чего она сможет стать грозным оружием:

Но надеюсь, что этот случай мне не встретится.
Что еще интересно, структура метала. У меня есть старая советская чугунная сковорода. Вот она тяжелая, но сам металл гладкий. А тут металл больше всего похож на наждачную бумагу, очень мелкая шагрень которая реально как напильник:

Причем эта шагрень и снаружи, и изнутри:

Но я думаю это неспроста. Поэтому пусть будет.
В итоге, как и писал выше. Сковорода мне понравилась. Хотя конечно в основном ей будет пользоваться моя супруга.
Ну а теперь перейдём к тестам.
Для начала я решил приготовить курицу. Точнее петуха:


Но немного подумал и решил, что такой петух не подойдёт для готовки. Зато для готовки подойдёт кусок свиного ребра, который мне подогнали с деревни.
Правда предупреждаю сразу. На фотках много много жирного мяса. Кто-то такое не любит. Кому-то наоборот нравится. Все люди разные, поэтому не стоит осуждать или возмущаться. Итак, поехали.
Мясо свежину нарезаю кусочками. Выкладываю на доску:

Посыпаю солью и смесью приправ. Мне нравится вот такая:

Особо не злоупотребляю приправой. Всё-таки мясо должно пахнуть мясом. особенно если это свеженина:

Потом убираю в таз на 20-30 минут чтобы приправа хоть немного, но разошлась по мясу:

В это время ставлю сковороду гриль на газ, и жду, когда она прогреется:

Прогретую сковороду смазываю кисточкой с подсолнечным маслом. И выкладываю мясо:


И жарим. Жарим. Жарим.
Мясо особо не беспокою. Минут 5 жарю с одной стороны, потом столько же с другой. Чтобы сок и жир остался внутри куска. Потом уже несколько раз еще переворачиваю, через каждые 5 минут, пока мясо не приобретет характерный цвет.

Так как мяса получилось много. Жарю его в несколько партий:



Даже сейчас смотрю на фотки и будто чувствую запах жареного свежего мяса.

На второй партии мяса уже начал скапливаться жир. Вот тут-то и пригодился носик на сковороде. Я просто прижимаю мясо деревянной доской, наклоняю сковороду и сливаю жир в тарелку. И мясо продолжает жариться на сковороде, а не внутри жира.
Так как кушать только мясо как-то не очень, надо позаботиться гарниром. У нас в холодильнике как раз были грибы шампиньоны. Решили их тоже зажарить на сковороде гриль.
Берём грибы, моем, и нарезаем половинками:


Сбрызгиваем 9% уксусом, солим. Оставляем мариноваться пока дожаривается мясо.
Заодно решили и попробовать пожарить помидоры:

К тому времени как вторая партия мяса подходит, потихоньку убираю кусочки мяса и выкладываю грибочки:

И жарю дальше:



Потом убрав последние куски мяса выкладываю помидорки:




Запахи на кухне стоят просто безумные. Аппетит к этому времени так разыгрался что просто невозможно ждать пока дожарятся грибочки и помидоры. Но я стойкий человек. Дождался.
Результат:



Всем приятного аппетита:


Пробуя мясо, пожаренное на сковороде гриль я понял, что вкус такого мяса отличается. Оно более постное, так как жир, который вышел из мяса был убран. Сам вкус мяса конечно зависит от того какую часть туши мы используем. Но в целом очень вкусно. При таком способе зажарки также остался заметно выраженный вкус свежины. Я это очень люблю. Но само мясо несмотря на цвет ан фото было полностью прожарено. В итоге я результатом очень доволен. Ну а грибами на гриле я тоже очень был доволен. Получилось вкусно, почти как на гриле на углях. очень вкусно. А вот помидоры не очень понравились. Получились слишком мягкими. Я не очень люблю такое. Но в целом всё очень очень вкусно. И сытно.
Думаете на этом я свой обзор закончу? А вот и нет.
Сковороду то теперь надо помыть?
Кстати я так стар что помню противостояние деревень Вилларибо и Виллабаджо.
Но у меня нет соперников, поэтому я никуда не тороплюсь, а сковорода отправляется в раковину, заливается водой и несколькими каплями моющего средства:

Через 5 минут пытаюсь отмыть.
Отмывается хорошо, ну структура как у наждачки не дает мыть сковороду обычной губкой. Она ее рвёт. Поэтому беру металлическую сеточку:

Делов на одну минуту. Очень быстро отмывается и выглядит как новая. Вот это я в посуде тоже ценю.
Заключение:
Безусловно данной покупкой я остался доволен. Вкус мяса и грибов на такой сковороде оказался даже лучше, чем я думал. Я еще конечно попробую другие виды мяса, но пока пожарил то что было.
Сковорода сделана качественно. Имеет нормальные размеры для обычной газовой плиты. Позволяет жарить достаточно крупные продукты. Имеет цену ниже чем у нас в оффлайне. И я даже не могу назвать никаких минусов к покупке. Я просто их не нашел. Поэтому такую сковороду люто рекомендую. Она своих денег стоит.
На этом почти всё.
Ну а для тех, кто дочитал до конца, небольшой бонус в виде оригинального рецепта:

Осторожно. Этот рецепт на любителя

Эта закуска у нас называется «деревенская». Её еще моя бабушка готовила.
Для приготовления понадобится кусок брюшины, обязательно свежины. Лук, вода, специи и уксус.
Нарезаем лук полукольцами, а брюшину кубиками примерно 1х1 сантиметр:



Складываем всё в эмалированную или пластиковую ёмкость с крышкой.

Солим, перчим, добавляем специи по вкусу, подходящие к мясу и салу. Перемешиваем.

Заливаем водой, добавляем несколько ложек 70% столового уксуса, чтобы получился кислый рассольчик. По вкусу такой чтобы не обжигал язык кислотой. И ставим всё это безобразие в холодильник на два дня:

А через два дня достаем и сразу можно кушать. Такое сало отлично промариновывается, и как бы приготавливается уксусом. Кушать можно как просто с белым или чёрным хлебом, так и с жареной картошкой. Можно использовать как закуску.
Теперь точно всё. Всем приятных выходных и приятного аппетита.

ТОП—7. Лучшие чугунные сковороды. Рейтинг 2020 года!

Автор Роман Игнатьев На чтение 8 мин. Просмотров 886 Опубликовано 21.12.2020 Обновлено 21.12.2020

Приветствую вас! Считаю, что сковородка из чугуна непременно должна быть на кухне каждой хозяйки. Удобная посуда с толстыми стенками и дном, основательная и тяжелая, она помогает готовить настоящие кулинарные шедевры. Известно, что чугун является одним из лучших материалов для производства посуды для приготовления. Он хорошо выдерживает нагревание до высоких температур, не выделяет токсичных веществ, практичен, обладает хорошей теплоёмкостью и способен служить десятилетиями. Да и блюда, приготовленные в чугунной посуде, отличаются особым ароматом и вкусом, как из детства. Чтобы не запутаться в многообразии моделей, и выбрать лучшее изделие, я изучила мнения профессиональных поваров и отзывы хозяек. Сейчас я представлю вашему вниманию рейтинг лучших чугунных сковородок разных производителей.

Биол 0126

• Тип — универсальный
• Диаметр — 26 см
• Высота стенок — 4.5 см
• Толщина стенок — 4 мм
• Съёмная ручка
• Вес — 2,21 кг
• Для использования на всех типах плит
• Страна — Украина

Открывает семёрку лидеров сковорода Биол 0126 от ведущей украинской компании по производству посуды для приготовления. Несмотря на немаленький вес более чем в 2 кг, модель популярна и востребована. Корпус выполнен из литого чугуна отличного качества, других покрытий сковорода не имеет. Поэтому новое изделие прокаливают на огне и смазывают маслом. Готовую еду хранить в чугунной сковороде нельзя, поскольку чугун может окислиться. Но зато можно не опасаться перегреть изделие, отколоть эмаль, поцарапать ее металлическими приборами — чугуну не страшны никакие механические повреждения.

Благодаря высоким многослойным стенкам высотой 4,5 см, сковорода идеально прогревает продукты, сохраняя тепло и способствуя накоплению насыщенного вкуса готовых блюд. С помощью данной посуды от Биол можно тушить в небольшом количестве воды, жарить или запекать в духовке, не боясь повышенных температур. При правильной эксплуатации, изделие прослужит долгие годы. Пользователям нравится универсальность и долговечность этого изделия, а также его удобная ручка , которая помогает избежать скольжения и дискомфорта во время эксплуатации посуды. Модель не подходит для мытья в посудомоечной машине.

Lodge L5SK3

• Тип — универсальный
• Диаметр — 20 см
• Высота стенок — 4.75 см
• Толщина дна — 5 мм
• Толщина стенок — 5 мм
• Вес — 1,5 кг
• Для использования на всех типах плит
• Страна — США

Продолжает рейтинг лучших сковородок из чугуна модель производства США — Lodge L5SK3. Более чем столетний опыт компании позволяет получить высококачественное сырьё для изготовления фирменной посуды, соответствующее всем стандартам. Lodge L5SK3 превосходно подходит для жарки, тушения, запекания и томления на любых типах плит, а также на открытом огне. Она оснащена удобной ручкой, которая обеспечивает безопасное и надёжное использование массивной сковороды при готовке блюд. Чистый чугун в составе обеспечивает равномерное распределение нагрева и обладает теплоудерживающими свойствами. Продукты в такой сковородке готовятся равномерно, приобретая аппетитную корочку и оставаясь нежными и сочными. Особенностью американской сковороды является то, что в отличие от аналогов, она уже закалена и не требует предварительной подготовки к первому использованию. Модель можно использовать на любых типах плит, исключая, разве что, микроволновую печь.

Изделие имеет эргономичный дизайн, выполнено в чёрном цвете. Что интересно, чем дольше используется сковорода этой марки, тем лучше становится её покрытие, оно впитывает в себя жирные масла и увеличивает антипригарные свойства. Со временем сковорода приобретает блеск и более насыщенный черный цвет. Покупатели уверены, что покупая Lodge L5SK3, они приобретают посуду, которая прослужит им всю жизнь. Нареканий среди отзывов модель практически не имеет, правда, за качество приходится платить. Стоит изделие довольно дорого.

GIPFEL Diletto 2150

• Тип — универсальный
• Диаметр — 28 см
• Высота стенок — 4 см
• Использование в духовке
• Толщина стенок — 5 мм
• Монолитная ручка из чугуна
• Для использования на всех типах плит
• Страна — Германия

Следующую позицию нашего рейтинга занимает чёрная сковорода GIPFEL Diletto 2150 с диаметром дна 28 см. Практичная и удобная, она давно полюбилась покупателям, которые ценят немецкое качество и долговечность. Модель имеет стенки высотой 4 см, а также монолитную ручку из чугуна. Это делает её идеальным вариантом для использования на варочных поверхностях любого типа, а также в духовке, её удобно ставить и доставать. С обеих сторон корпуса присутствуют носики для сливания соуса или жидкости. Возможно использование металлических, но не острых аксессуаров для перемешивания: лопаток, ложек, щипцов.

Если верить отзывам, блюда из такой посуды получаются с восхитительным вкусом и ароматом, продукты лучше сохраняют полезные свойства. Несмотря на высокую стоимость, продукция данного бренда пользуется неизменным спросом, что подтверждает высокое качество изделий. Покупателям нравятся: универсальность посуды, монолитная ручка и совместимость с духовкой. Однако, многим не хватает дополнительной ручки, ведь сковорода довольно крупная и тяжелая.

Maysternya T202

• Тип — универсальный
• Диаметр — 24 см
• Высота стенок — 6 см
• Использование в духовке
• Толщина стенок — 4 мм
• Вес — 2,4 кг
• Монолитная ручка из чугуна
• Подходит для индукционных плит
• Страна — Украина

Продолжает обзор литая чугунная сковорода Maysternya T202 с диаметром дна 24 см. Предприятие — производитель из Украины не применяет машинное производство, в каждое изделие вложен ручной труд мастера. Высококачественный сплав, из которого изготовлено изделие, абсолютно безвреден для организма. Сковорода равномерно прогревается и долго держит тепло, тем самым идеально прогревая пищу, сохраняя тепло и способствуя формированию насыщенного вкуса блюд. Корпус высокопрочный и устойчивый к износу, поверхность можно поцарапать без ущерба качеству покрытия. Сковорода имеет высокие борта, это делает её весьма вместительной. В ней можно не только жарить и тушить, но и запекать пищу в духовом шкафу.

Покупатели, которые остановили свой выбор в пользу данной модели, отмечают, что это — весьма достойный вариант за скромные деньги. Сделана она очень добротно, не подвергается деформации и перегреву, главное — правильно закалить её. И тогда на протяжении длительного срока сковорода прослужит, не меняя своих внешних и эксплуатационных свойств.

Fissman 4094

• Тип — универсальный
• Диаметр — 25 см
• Высота стенок — 4,6 см
• Использование в духовке
• Толщина стенок — 4 мм
• Вес — 2,19 кг
• Материал ручки — чугун
• Подходит для индукционных плит
• Страна — Китай

Следующая модель нашего рейтинга называется Fissman 4094, произведена она в Китае. Сковорода диаметром 25 см относится к среднему ценовому ряду, и среди аналогов является одной из самых покупаемых. Этому способоствуют эргономичный стильный дизайн, наличие сливных носиков по обе стороны корпуса, толстые стенки посуды из нескольких слоёв чугунного сплава и удобная монолитная ручка. Эта увесистая и вместительная склвородка позволяет готовить множество блюд методом жарки, тушения или запекания. И, судя по отзывам, результат всегда радует насыщенным вкусом, ярким ароматом и сочностью. Чугун не вступает с продуктами в какие-либо химические реакции в процессе приготовления, а плотное покрытие является проверенным препятствием для запахов. Хранить приготовленные блюда в этой сковороде не рекомендуется, как и оставлять невымытой после приготовления.

Следует помнить, что чугун — это металл, поэтому во избежание появления ржавчины такую посуду следует мыть только вручную, горячей или теплой водой, мягкой не металлической губкой или щёткой. Если грамотно пользоваться сковородой Fissman, то она прослужит не одно десятилетие, поскольку изготовлена из самогот долговечного материала. По мнению потребителей, модель удобна в обращении, несмотря на ощутимый вес, равномерно прогревает продукты, не даёт им пригорать и органично вписывается в кухонный интеръер.

Биол 0328

• Тип — универсальный
• Диаметр — 28 см
• Высота стенок — 6,6 см
• Использование в духовке
• Толщина стенок — 3,7 мм
• Вес — 2,85 кг
• Материал ручки — сталь, дерево
• Подходит для индукционных плит
• Страна — Украина

Продолжает подборку глубокая сковорода со съёмной ручкой Биол 0328, изготовленная по методу кокильного литья. Модель поставляется, оснащённая двумя ручками — основной и дополнительной. Причём, основная ручка является съёмной для того, чтобы сковородку можно было ставить в духовой шкаф. Максимально рекомендованная температура нагрева для посуды этой марки — 250 градусов. Дно у данной модели утолщённое, изготовлено из чугунного сплава с ферромагнитными свойствами, поэтому сковороду Биол 0328 можно использовать на варочных панелях любого типа, включая индукционные. Массивное дно также способствует равномерному распределению нагрева по всей поверхности посуды и решает проблему пригорания пищи.

Потребители делают свой выбор в пользу этой чугунной сковородки уже много лет. Это неудивительно, поскольку проста в уходе и долговечна в использовании, т.к. чугунные изделия этой марки не подвержены деформации, не боятся механических повреждений и перегрева. Об этом свидетельствуют многочисленные отзывы в сети. Благодаря большому диаметру и высоким стенкам, в сковороде Биол 0328 можно приготовить сразу несколько порций еды на большую семью. А бюджетная стоимость делает модель доступной как молодым семьям, так и пенсионерам.

Добрыня DO-3353

• Тип — универсальный
• Диаметр дна — 19 см
• Высота стенок — 8,5 см
• Использование в духовке
• Комплектуется крышкой
• Вес — 4,14 кг
• Материал крышки — алюминий
• Подходит для индукционных плит
• Страна — Россия

Завершает топовую подборку большая вместительная сковорода Добрыня DO 3353. В отличие от представленных ранее моделей, эта сковорода комплектуется крышкой, изготовленной из алюминия. Небольшие ручки, расположенные по обеим сторонам сковороды, монолитные и выполнены из чугуна. Наличие толстого дна обеспечивает равномерное прогревание продуктов, а высокие антипригарные свойства позволят вам избежать прижаривания говящихся блюд. В этой модели удобно поджарить, а затем протушить блюдо. Пользователи делятся рецептами приготовления в Добрыне вкусного плова, соуса и множества других блюд.

Модель подходит для использования на любых плитах, а также в духовке или на мангале. Большинство блюд можно готовить без масла, они не пригорят. При покупке следует иметь в виду, что эта сковорода довольно увесиста, её масса составляет более 4 кг. Для женской руки это тяжеловато, хотя вполне ожидаемо, ведь литой чугун — материал массивный. Модель обладает демократичной стоимостью и очень востребована на рынке.

Это была последняя чугунная сковорода сегодняшнего рейтинга. Поделитесь, пожалуйста, в комментариях, какой посудой вы предпочитаете пользоваться для приготовления, чугунной или алюминиевой? Буду рада вашим вопросам, советам, поделитесь, пожалуйста, своим мнением с нами! Желаю вам и вашим семьям только добра и счастья! Пока!

Посуда из чугуна достаточно экологичная по сравнению с иными

Чугунная посуда – это надежно, проверено временем и экологично.

Современные технологии часто делают нашу жизнь и быт удобнее и проще, однако в погоне за простым решением бытовых задач не стоит пренебрегать безопасностью и забывать о своем здоровье.

Особенно это важно в отношении предметов, рядом с которыми мы находимся и которыми пользуемся ежедневно. Среди них первым пунктом идет пища и ее приготовление, а значит помещение кухни, кухонная мебель и посуда.

Например, современная антипригарная посуда изготавливается из разнообразных материалов с использованием синтетических покрытий, которые могут выделять вредные вещества, попадающие прямиком в нашу еду.

Но компенсируется ли потенциальный риск для здоровья удобством использования и отсутствием пригорания?! Как выбрать экологичную посуду?

В поиске экологически безопасной посуды может помочь обращение к испытанным многовековым технологиям изготовления. Одной из таких технологий является изготовление посуды из непокрытого чугуна.

Любой профессиональный повар скажет вам, что жарить надо только на чугунной сковороде, а для тушения и томления чугунная посуда – один из лучших вариантов.

Таким отношением к себе со стороны профессионалов чугун обязан непревзойденной способности накапливать и плавно отдавать тепло.

Благодаря пористой структуре, чугун хорошо впитывает жиры, поэтому защитить свою чугунную сковороду от коррозии и сделать ее поверхность практически антипригарной можно с помощью простого растительного масла. Для этого достаточно растереть чистой тряпочкой несколько капель растительного масла по поверхности сковороды и прокалить ее в течение 2-х часов в духовке при 250-270 градусах. У серьезных европейских брендов такую подготовку берет на себя производитель.

Наконец, еще одним плюсом посуды из непокрытого чугуна для здоровья является то, что такая посуда отдает в пищу микроскопические порции железа, которое очень важно для правильного функционирования многих систем человеческого организма.

Правда, сторонники крайностей идут дальше и считают, что если ваша посуда изготовлена из чугуна, это еще не означает, что вы защищены от вредных примесей и нежелательных элементов. При выборе чугунной посуды следует внимательно изучить рынок и выбрать хорошего производителя. Важными моментами являются место добычи руды, материал изготовления формы для отливки изделия (традиционно это смесь песка, золы и воды) и происхождение стали, которую добавляют в сплав с чугуном для прочности и долговечности (прим. ред.: это никак не проверить обывателю).

В большей степени можно доверять производителям, открыто заявляющим о своем внимательном отношении к вопросам экологии. Как правило, это компании с многолетней историей, выросшие на традиционном местном производстве, такие, например, как шведская фирма Skeppshult (прим. ред.: весьма спорное утверждение).

Будьте внимательны в выборе вещей для вашего дома и остерегайтесь некачественной продукции и подделок. Не экономьте на своем здоровье.

10 лучших чугунных сковородок, согласно обзорам

Каждый продукт, который мы представляем, был независимо выбран и рецензирован нашей редакционной группой. Если вы совершите покупку по включенным ссылкам, мы можем получать комиссию.

Чугунная сковорода — незаменимая кухня для любого домашнего повара. Это невероятно универсальная прочная кухонная посуда, которую вы можете использовать для обжаривания овощей, мяса или даже для запекания пиццы из глубоких блюд на долгие годы.Это потому, что высококачественная чугунная сковорода нагревается равномерно и предлагает антипригарную поверхность, которая легко очищается и не изнашивается быстро, что делает ее отличным компаньоном практически для любого рецепта.

Независимо от вашего бюджета, размера кухни или приготовления пищи, чугунная сковорода подходит именно вам. Чтобы упростить поиск идеальной сковороды, мы собрали 10 лучших чугунных сковородок, доступных сейчас в Интернете, на основе тысяч отзывов от таких же увлеченных домашних поваров, как вы.

Это 11 лучших чугунных сковородок:

Лучшие обзоры на Amazon: Чугунная сковорода Lodge

Кредит: Предоставлено Amazon

Есть столько причин называть чугунную сковороду Лоджа одной из лучших.Прежде всего, сковорода — фаворит одного из редакторов Southern Living . Как будто этого было недостаточно, чтобы убедить вас в его достоинствах, это также самая продаваемая сковорода на Amazon, и она может похвастаться более 78000 пятизвездочных оценок клиентов и почти 20000 пятизвездочных отзывов. Предварительно заправленная сковорода безопасна для тушения, запекания и жарки на всех кухонных поверхностях, от плиты до духовки и костра, и она доступна в нескольких размерах на Amazon.

Лучшая цена: Le Creuset Signature Skillet

Кредит: Предоставлено Le Creuset

Фирменная сковорода, одна из самых продаваемых в Le Creuset, сделана из эмалированного чугуна.Это универсальная варочная поверхность, которую даже не нужно приправлять перед использованием. Кроме того, он невероятно легкий и его легко чистить. Кроме того, сковорода выпускается в 16 красивых цветах французского бренда, поэтому посуда выглядит так же хорошо, как и работает. Хотя рецензенты на веб-сайте Le Creuset не слишком громко отзываются о нем, на Amazon есть сотни положительных отзывов, которые стоит прочитать.

Лучшее мастерство: Smithey No.12 Чугунная сковорода

Кредит: Предоставлено Смити

Южный бренд Smithey Ironware базируется в Чарльстоне, Южная Каролина, и производит красивую посуду в винтажном стиле. Эта чугунная сковорода — лишь один из ее популярных предметов, получивший более 200 пятизвездочных отзывов. У него глубокое дно, которое идеально подходит для обжаривания мяса и овощей, эргономичная ручка для комфорта и полированная поверхность.Все, что вам нужно сделать, это приправить сковороду, чтобы начать готовить на сковороде с естественным антипригарным покрытием.

Самый прочный: Staub Skillet

Кредит: Предоставлено Sur La Table

Staub — имя нарицательное не зря, и его прочная чугунная сковорода, безусловно, оправдывает ее репутацию.Сковорода, произведенная во Франции, нагревается равномерно и имеет эмалевое покрытие, которое со временем не обесцвечивается и не царапается. Нет необходимости приправлять его перед использованием, и вы даже можете мыть его в посудомоечной машине, если у вас мало времени (хотя бренд рекомендует мыть вручную). Подавляющее большинство покупателей Sur La Table ставят сковороде пять звезд, и многие отмечают, что она универсальна и за ней легко ухаживать.

Лучший новичок: Полевая чугунная сковорода № 8

Кредит: Предоставлено Field Comp

Для непосвященных: Field Company — это бренд посуды, предназначенный для прямой продажи, специализирующийся на чугунных сковородках.Хотя он существует только с 2017 года, он уже сделал себе имя благодаря своим продуманным продуктам, вдохновленным винтажными чугунными сковородками, которые основатели унаследовали от своей семьи. Доступны сковороды разных размеров, и # 8 рекомендуется для ежедневного использования. Он поставляется с предварительно заправленным маслом из виноградных косточек и может приготовить два стейка Нью-Йорка, четыре жареных яйца или 8,25 стакана жидкости. Кастрюля также имеет почти 2000 пятизвездочных отзывов от счастливых клиентов, которые говорят, что она «практически не допускает пригорания», и называют ее «лучшей сковородой на свете».«

Лучшая цена: готовая чугунная сковорода Utopia для кухни

Кредит: Предоставлено Amazon

Эта обычная предварительно приправленная чугунная сковорода от Utopia Kitchen получила более 5000 пятизвездочных отзывов на Amazon.Он готов к употреблению прямо из коробки и идеально подходит для обжаривания, тушения, жарки и запекания. Вы можете использовать его в духовке, а также на газовых, электрических и керамических плитах. Чтобы получить максимальную отдачу от доступной по цене сковороды, мойте ее вручную горячей мыльной водой и губкой и регулярно заправляйте растительным жиром или маслом. Как резюмировал один рецензент: «[Он] готовится красиво и равномерно, и его легко мыть. Отличное соотношение цены и качества. »

Лучшее для заливки: Сковорода Finex

Кредит: Предоставлено Williams Sonoma

Если вы не переносите забрызганные соусы и пролившиеся соки, вам понадобится чугунная сковорода Finex.Он имеет уникальный восьмиугольный дизайн, который позволяет эффективно наливать из восьми точек кастрюли. Он также поставляется с предварительно приправленным льняным маслом, чтобы предотвратить ржавчину и прилипать к поверхности. Кроме того, его пружинная ручка из нержавеющей стали обеспечивает удобный захват и оснащена функцией быстрого охлаждения для безопасности.

Лучший стиль: Staub Vintage Skillet

Кредит: Предоставлено Sur La Table

Эта сковорода Staub имеет эмалированное чугунное дно, ручку из бука и отверстие из нержавеющей стали для подвешивания.Он призван подражать раннему стилю французского бренда, создавая винтажный вид, который так и не стоит выставлять напоказ. Как и вся чугунная посуда Staub, эта сковорода равномерно нагревается и поддерживает нужную температуру во время готовки. Приправы не требуются; он будет готов к использованию, как только прибудет к вашей двери.

Лучший эргономичный дизайн: чугунная сковорода Victoria

Кредит: Предоставлено Amazon

Созданная с учетом комфорта, эта чугунная сковорода от Victoria имеет изогнутую ручку, которая длиннее и шире, чем у многих других вариантов.Он также имеет два контурных носика для выливания жидкости для предотвращения капания и предварительно заправлен льняным маслом. Бренд посуды существует с 1930-х годов, но покупатели Amazon по-прежнему любят его продукты. Один из 1300 клиентов, оставивших пятизвездочный отзыв, сказал, что он «работает как шарм».

Лучшее качество: чугунная сковорода Stargazer

12-дюймовая чугунная сковорода

Кредит: Предоставлено Stargazer

Эта большая чугунная сковорода от Stargazer идеально подходит для приготовления еды для всей семьи или большой компании.Внутри у него натуральное антипригарное покрытие, а ручка для безопасности остается прохладной на ощупь. Он весит 6,5 фунтов, но при этом прост в использовании. Ожидайте, что он будет хорошо сохранять тепло и готовить еду равномерно при любом источнике тепла. У него даже есть расширяющийся обод, чтобы предотвратить утечки, и на него распространяется пожизненная гарантия. «У меня есть несколько чугунных сковородок, в том числе сковороды моей прабабушки, которым более 100 лет. Это стоит каждого пенни», — написал один рецензент. «Качество превосходное, и моим сковородкам в лодже стыдно находиться на одной кухне.«

Лучший бюджет: чугунная сковорода Rachael Ray

12-дюймовая чугунная сковорода

Кредит: Предоставлено Amazon

Чугунная сковорода Рэйчел Рэй функциональна и стильна.Он имеет привлекательный оттенок мерцающего красного цвета, который достаточно красив, чтобы не выставлять его напоказ, а внутреннее чугунное покрытие не беспокоит. Он покрыт эмалью, что упрощает очистку и не требует предварительного добавления приправ, а также обеспечивает равномерное распределение тепла для правильного прожаривания как мяса, так и овощей. Наконец, он безопасен в духовке при температуре до 500 градусов по Фаренгейту. По мнению покупателей Amazon, чугунная сковорода готовится равномерно, ее легко чистить и она красиво выглядит, поэтому за 45 долларов это отличный бюджетный вариант.

Лучшие чугунные сковороды 2021 года

Кредит: Lodge

The Lodge Chef Collection 12 дюймов — лучшая чугунная сковорода, которую мы тестировали.

Кредит: Zwilling

После обширных испытаний 12-дюймовая сковорода Staub Cast Iron стала нашей любимой чугунной сковородой с эмалевым покрытием.

Кредит: Lodge

Чугунная сковорода Lodge Classic по прошествии многих лет остается одной из наших лучших сковородок.Несмотря на то, что в другие сковороды были внесены улучшения, это остается нашим лучшим выбором.

Как мы тестировали

Кредит: Пересмотрено / Шарон Франке

В рамках нашего тестирования на сковороде мы нагревали масло для жарки курицы.

Тестер

Привет, меня зовут Шарон Франке, и я занимаюсь обзором кухонного оборудования более трех десятилетий. До этого я семь лет проработал профессиональным шеф-поваром в ресторанах Нью-Йорка.Но я готовлю дома еще дольше и теперь делаю двухразовое питание каждый день.

У меня на кухне есть посуда, сделанная практически из любого материала, но вещи, которые я, скорее всего, возьму, — чугунные. Я бы и не подумал делать свиные отбивные на сковороде из любого другого материала.

Поскольку мои сковороды хорошо приправлены, они также являются моим лучшим выбором для жареной яичницы и яичницы; Я считаю, что их почти так же легко чистить, как мою сковороду для омлета с антипригарным покрытием. И да, я приготовила кукурузного хлеба на чугунной сковороде, которая когда-то принадлежала моей бабушке.

Испытания

Кредит: Пересмотрено / Шарон Франке

Чтобы протестировать чугунные сковороды, мы приготовили жареную курицу, запекли кукурузный хлеб и яичницу, стараясь приготовить равномерно и посмотреть, насколько легко еда выскользнула из сковороды.

Для этого обзора мы протестировали 12-дюймовые поддоны. Мы считаем, что это самый универсальный размер, поскольку он достаточно большой, чтобы вместить достаточно еды для ужина из одного блюда, будь то тушеное, жареное на плите или запеченное в духовке.

Перед тестами на еду я смазал каждую сковороду маслом и посыпал мукой и нагрел ее, чтобы увидеть, насколько равномерно она подрумянилась по дну. Следующим моим шагом было испечь кукурузный хлеб, чтобы убедиться, что он пропекся тщательно и равномерно, и посмотреть, насколько легко вынуть хлеб из формы.

Затем я жарю цыплят, чтобы приправить сковороды. Этот тест выявил различия в том, сколько масла вмещали сковороды и сколько кусочков курицы они могли жарить одновременно.

Затем я обжарил стейки, чтобы они хорошо подрумянились, и жареные яйца, чтобы было легче увидеть, прилипли ли они к сковороде.Я также оценил, удобно ли переворачивать яйца лопаткой. Наконец, я взбила яичницу, отметив, насколько яйца прилипли к сковороде и сколько остатков они оставили после себя, чтобы их стереть.

Каждая сковорода была взвешена и измерена, чтобы определить ее вес и полезное пространство, которое она предлагает для приготовления пищи.

В процессе работы я рассматривал общий опыт использования каждой посуды: появилась ли поверхность с антипригарным покрытием? Хорошо ли держатся ручки и легко ли сливают смазку через носики? Насколько легко было спрятать сковороду, а затем вытащить ее, когда пришло время готовить?

Что следует знать о чугунных сковородах

Предоставлено: Reviewed / Betsey Goldwasser

Чугунные сковороды ценятся за их способность нагреваться до высоких температур и сильно обжигать кусок мяса, а также за их патину, которая со временем делает эти сковороды почти такими же гладкими, как сковороды с антипригарным покрытием.

Но, в отличие от сковородок с антипригарным покрытием, чугунные сковороды могут сохранять свою отделку навсегда. Если они все же начнут прилипать, вы можете снова приправить их, что продлит сковородкам неограниченный срок службы. Учитывая, что эти сковороды обычно имеют невысокую цену, чугунные сковороды — невероятно хорошая покупка.

Когда чугунные сковороды нагреваются, они остаются горячими. Это означает, что после предварительного нагрева не произойдет резкого падения температуры, когда вы плюхнетесь в филейную часть. Следует иметь в виду, что из-за того, что они становятся такими горячими, они могут стать причиной курения.Не забудьте включить вытяжной вентилятор, когда обжигаете чугун.

Однако эти сковороды не нагреваются равномерно по всей поверхности, поэтому вам, возможно, придется переставить полоски бекона или гамбургеры на сковороде, чтобы получить равномерное подрумянивание.

Чугунные сковороды тяжелые. Даже более легкие сковороды нового поколения на несколько фунтов тяжелее обычных сковородок из нержавеющей стали или алюминия. Из-за их веса практически невозможно выбросить такие предметы, как грибы или перец, когда вы их обжариваете, поднимая сковороду и встряхивая ее легким движением руки.

И вы, вероятно, не захотите использовать свою чугунную сковороду для раскатывания омлета или переворачивания крепа. Для переворачивания или размешивания вам понадобится ложка или лопатка, но вы можете использовать металлическую посуду, не беспокоясь о том, что готово.

Поскольку чугунные сковороды отливаются в одно целое, ручки сильно нагреваются, и вам всегда придется использовать прихватки, чтобы их схватить.

Они также требуют более тщательного ухода, чем другие типы посуды.Если вы любите бросать все в посудомоечную машину, чугунная посуда не для вас. Он требует ручной стирки и должен быть немедленно высушен.

Иногда нужно смазать маслом, а затем нагреть, чтобы поверхность оставалась гладкой. Для хранения мы рекомендуем вам найти место, которое не требует слишком большого изгиба или вытягивания.

Почему мне следует покупать чугунную сковороду?

Кредит: Проверено / Betsey Goldwasser

Универсальность чугунных сковородок означает, что они отлично подходят для использования на плите или в духовке.

Чугунная сковорода — настоящая рабочая лошадка. Разогрейте его и используйте для приготовления хрустящих гамбургеров и стейков, которые не уступают тем, которые вы готовите на гриле. Я знаю, что сковороды-гриль очень популярны, но поверьте мне, вы получите результаты, близкие к тем, которые вы получаете, когда готовите на открытом воздухе, если используете чугунную сковороду. Сковорода-гриль может обеспечить эти привлекательные линии гриля, но чугунная сковорода лучше подрумянивает мясо, и это то, что дает вам отличный вкус.

Поскольку чугун отлично удерживает тепло, он также отлично подходит для жарки.Как только слой масла — глубокий или неглубокий — нагревается, он остается таким, даже если вы добавите холодные креветки или замороженные палочки моцареллы. Он также поддерживает тепло, когда вы тушите курицу с перцем или карри из баранины, поэтому вам не нужно постоянно увеличивать или уменьшать огонь.

При использовании чугунной сковороды в духовке дно сковороды нагревается и остается на нем. Если вы предпочитаете хрустящие, хрустящие углы и края выпечки и запеканок, эти сковороды отлично подходят для кукурузного хлеба, пирожных, ирландского содового хлеба, макарон с сыром и лазаньи.

Чугунные сковороды также намного лучше справляются с выделением продуктов и очисткой, чем сковороды из нержавеющей стали. Яйца легко отделяются от хорошо выдержанной чугунной поверхности, и для очистки не потребуется много чистки. Даже при обжаривании куриных грудок, отбивных и гамбургеров требуется меньше чистки сковороды.

Как приправить чугунную сковороду?

Кредит: Getty Images / NicolasMcComber

Если вы правильно приправите сковороду и при необходимости повторно приправите ее, ваша чугунная сковорода прослужит всю жизнь.

Раньше вам приходилось приправлять чугунную сковороду перед тем, как использовать ее, но теперь практически все чугунные сковороды поставляются предварительно заправленными и готовы к использованию, как только вы приносите их на кухню. Хотите знать, что это за приправа? Это полимеризованное масло, которое приклеивается к чугунной сковороде, делая его черным и образуя поверхность, стойкую к прилипанию и ржавчине. Каждый раз, когда вы готовите, приправа накапливается, пока сковорода не станет гладкой и блестящей.

Если вы заметили, что ваша сковорода теряет патину или на ней появляются пятна ржавчины, пора заново приправить сковороду.

Начните с хорошей чистки. Возможно, вам придется использовать стальную вату, чтобы избавиться от любых пыльных пятен. После очистки и тщательной просушки сковороды нанесите очень тонкий слой растительного масла на всю поверхность, внутри и снаружи.

Поместите сковороду в середину духовки вверх дном и поместите большой противень или кусок алюминиевой фольги на нижнюю решетку под ним, чтобы собрать все капли. Выпекайте при температуре 450 ° F в течение одного часа, а затем дайте остыть.

Как очистить чугунную сковороду?

Вычистите сковороду, используя жидкость для мытья посуды, горячую воду и губку, мягкую щетку или неабразивную чистящую салфетку.Вопреки распространенному мнению, мыло не удалит покрытие, над которым вы так усердно работали.

В конце концов, если вы жарили сома, вам наверняка захочется избавиться от остатков рыбы, прежде чем использовать сковороду для запекания яблочного чипса. Однако использование стальной ваты может удалить приправу, а также остатки готовки, поэтому избегайте этого во время послеобеденной уборки.

Влага — заклятый враг чугунной сковороды. Если у вас много прилипших кусков, вы можете ненадолго замочить сковороду, но не оставляйте ее заполненной мыльной водой во время ужина или на ночь.

После того, как вы очистили сковороду, тщательно высушите ее. Рекомендуется нагреть его на слабом огне в течение минуты, чтобы убедиться, что на поверхности не осталось капель. Иногда используйте бумажное полотенце, чтобы втирать очень тонкий слой масла в чугун. И что бы вы ни делали, не поддавайтесь искушению мыть сковороду в посудомоечной машине.

---

Прочие испытанные нами чугунные скобы

Другие статьи, которые могут вам понравиться

10 Лучшие чугунные сковороды / сковороды 2021 — Обзоры экспертов и руководство

Если вы планировали купить чугунную сковороду хорошего качества, но не знаете, с чего начать поиск, то, несомненно, вы попали в нужное место. Но прежде вы получите несколько отличных советов и список первоклассного качества огромного железа, которое продается на рынке, вы должны выбрать тот, который может дать вам гораздо лучший опыт без каких-либо проблем.Это винтажное решение для приготовления пищи на поверхности с элегантным дизайном перестало быть популярным, поскольку дает покупателю удовлетворительный результат. Опять же, это не только доставляет вам удовольствие от приготовления пищи, но и гарантирует, что вы получите все самое лучшее за меньшее время.

Чугунные сковороды История и преимущества, которые вы знаете:

Литье металла — старое явление, которое зародилось и в основном практиковалось в Китае. Поскольку вы, возможно, ищете лучший вариант литья, если вы хотите убедиться, что литая посуда, которую вы планируете выбрать, стоит того, вам нужно понимать, что с 1800 года она претерпела много изменений, чтобы служить вам лучше, и здесь Вот некоторые из преимуществ, таких как:

Также известный как вид всей посуды, этот усовершенствованный продукт довольно прочен и его нелегко разрушить. обещает антипригарное решение

Эта сковорода не имеет химического покрытия, если хорошо соскребать ее металлическим шпателем, поэтому запаха и продуктов не испортится

Лучшая покупка Чугун Pan Reviews

Ниже приводится список из десяти лучших высококачественных чугунных сковородок за те деньги, которые в настоящее время популярны на рынке США.Этот список используется для того, чтобы сэкономить ваше время и деньги. Вам не нужно искать в другом месте, если вы встретите какой-либо из таких продуктов. Они отличаются высоким качеством и были специально разработаны, чтобы предложить вам более удобные и удобные для пользователя решения без каких-либо проблем. Если вы уверены, что имеете дело с правильным продуктом, купите тот, который соответствует вашим потребностям, пока не стало слишком поздно. Но, опять же, никогда не спешите с выводами так легко. Удостоверьтесь, что вы уделяете свое время, сравнивайте их с умом и посмотрите, действительно ли качество и результаты, которых достигли клиенты, именно то, что вы искали.

1. Чугунная сковорода с предварительным добавлением приправы

Купить на Amazon

Lodge — мощная компания, занимающая тренд на рынке США благодаря ассортименту посуды, которую она до сих пор предоставляла клиентам. Компания заработала репутацию благодаря стилю и дизайну посуды, которую она поставляет, и чугунная сковорода с предварительным приправом — одна из них.

Эта 12-дюймовая чугунная сковорода для лоджей стала притчей во языцех из-за ее выдающихся результатов, которыми она гордится для клиентов.Этот продукт не только удобен, но и разработан, чтобы предложить вам лучшие результаты за меньшее время. Эта железная сковорода была разработана, чтобы помочь вам во многих отношениях. Он поставляется с помощником по обращению с посудой, который гарантирует, что вы получите готовое решение для посуды на долгие годы. Благодаря решению для горячего обращения ваши руки всегда будут в безопасности, и вам даже не придется идти на компромисс с его стилем. Это стоит вложенных вами инвестиций, и самое лучшее — это длительный результат, который вы можете использовать по многим причинам без каких-либо хлопот

Это простые в использовании инструменты, которые могут помочь вам с соте, поджариванием, жаркой и даже тушением и жарить.Он поставляется с раствором для приготовления пищи, который гарантирует, что естественное и легкое высвобождение пищи будет выполнено с прекрасной отделкой. Таким образом, удобство использования также становится импровизированным. Благодаря силиконовому держателю ручки руки не получат ожогов. Его можно мыть в посудомоечной машине и это один из самых надежных продуктов. Возникает настоящий вопрос: почему выбрать эту чугунную посуду американского производства? Что ж, его качество соответствует непревзойденным результатам за столетие. Будь то естественная легкая отделка или лучшая долговечность, вы получите все это с помощью этой железной сковороды.Он предназначен для объединения людей, и это основная причина, по которой вам нужно выбрать эту сковороду, которая была разработана с непревзойденным непревзойденным качеством

Что нам понравилось:

• Это один простой и готовый к использованию инструмент
• Вы можете использовать его для гриля, духовки и костра
• Он отличается долговечностью
• Его можно мыть в посудомоечной машине
• Он имеет силиконовую основу для лучшего удержания

Вещи, которые нам не нравятся:

• У него нет крышки, что делает его более неудобным

2.Чугунная сковорода Victoria Большая сковорода

Купить на Amazon

Виктория предлагает вам удивительную сковороду, которая наверняка подойдет к вашему домашнему декору не только по дизайну, но и по своим характеристикам. Компания после успешного запуска некоторых из первоклассных продуктов теперь предлагает вам эту удивительную сковороду на железной сковороде.

Эта высококачественная 12-дюймовая чугунная сковорода — еще один отличный вариант, который вы можете подумать о покупке. Это, безусловно, настоящая инновация, поскольку она не только функциональна, но и отличается элегантным дизайном, благодаря которому она идеально вписывается в интерьер вашей кухни.Эта хорошая чугунная сковорода круглой формы — определенно то, что вы можете подумать о покупке. Это эффективно и гарантирует отсутствие отходов. Сковороды сконструированы из переработанного раствора чугуна, поэтому их можно мыть в посудомоечной машине, они готовы к использованию, многоразовые и являются лучшим вариантом для покупки.

Благодаря сковороде Victoria SKL-212 Cast Iron Skillet Large Scillet, которая является безопасным решением для рук, эта ручка имеет изогнутую форму, эргономична по своей природе и имеет дизайн сковороды, который гарантирует, что работа будет неправильной и безопасной.У него лучшее решение для захвата, которое обеспечивает лучшую защиту, независимо от того, хотите ли вы использовать его на плите, у костра или даже на гриле.

Имеется отверстие для переноски, что делает его более компактным. Отверстие достаточно большое, чтобы независимо от размера крючка в него можно было легко попасть. Благодаря антипригарным свойствам вы можете использовать его довольно хорошо. Он поставляется с нетоксичной сковородой, которая гарантирует, что вы получите раствор без ПФОК и ПТФЭ. Так что в следующий раз, если вы подумываете о покупке сковороды, вам обязательно стоит включить ее в свой вариант, поскольку она обладает антипригарными свойствами и на 100% сертифицирована без ГМО кошерно

Что нам понравилось:

• Он способствует повышению производительности
• Он поставляется с длительной гарантией
• Он готов к использованию
• Он универсален
• Это лучший и полезный вариант

Вещи, которые нам не нравятся:

• Долговечность не такая, как можно было ожидать

3.Готовая чугунная сковорода для кухни Utopia

Купить на Amazon

Это великолепный продукт из кухонного магазина Utopia. Эта 12,5-дюймовая чугунная сковорода — еще один готовый к использованию продукт. Utopia предлагает вам вариант посуды, который готовится только после того, как она снята со стадии предварительной заправки. Utopia верит в то, что вам нужно только предоставить правильный набор посуды, и эта сковорода, безусловно, прекрасный тому пример.

Благодаря штабелю на основе сои этот высокий напор позволяет создавать полимеры на начальной стадии приправы.Это одно из лучших решений, которое вы можете иметь, поскольку оно позволяет вам иметь около 15 раундов обычного раствора для домашней приправы. Это, безусловно, готовый к использованию раствор, в котором вам не нужно идти дальше для начальной приправы. Это идеально черное, но с антипригарным покрытием решение может стать для вас отличным началом, поскольку оно обеспечивает надлежащее обслуживание и может быть использовано более эффективно. Таким образом, вы получите только покрытую черным антипригарным покрытием поверхность.

Это универсальная посуда, с помощью которой вы сможете готовить все, что захотите.Будь то стейк, панини или даже овощи. Просто готовьте то, что хотите, на этой железной сковороде и уже станьте профессиональным шеф-поваром. Сделано из правильного размера, если диаметр, у вас может быть отличное пространство для приготовления пищи. Он очень удобен с плитой, духовкой и даже грилем, поэтому вы можете использовать его для различных источников тепла, будь то индукционные, газовые, электрические и даже керамические стеклянные плиты, и многие другие

Вещи, которые нам понравились:

• Можно мыть в посудомоечной машине
• Она довольно гладкая по сравнению с посудой с антипригарным покрытием.
• Он поставляется с превосходным решением для удержания тепла, позволяя аппетитной пище оставаться теплой в течение довольно долгого времени.

Вещи, которые нам не понравились:

• Это дорого и не требует сложного обращения

4. Классический эмалированный чугун от шеф-повара Cuisinart

Купить на Amazon

Теперь он есть Пора вам поэкспериментировать и придумать одни из самых ценных и вкусных блюд, которые вы можете приготовить дома, и насладиться лучшими кулинарными впечатлениями с помощью посуды Cuisinart.Компания известна первоклассной посудой с универсальным набором опций, которые сделают вашу повседневную кулинарную проблему намного менее стрессовой.

Это удивительное решение из чугуна отличается не только великолепным качеством, но и элегантным дизайном и очень удобным решением. Домашний повар наверняка может изучить так много разных способов приготовления, будь то приготовление на гриле; приправить все это на такой железной сковороде можно без проблем. И так, чего же ты ждешь? Пришло время купить тарелку из классического эмалированного чугуна от Cuisinart Chef, которая может сделать вашу жизнь намного проще.Благодаря отличной совместимости вы можете безопасно использовать его на духовке, плите и даже на гриле без каких-либо проблем.

Лучше всего использовать для приготовления пищи, потому что поверхности не придают аромат и не впитывают дверцы. У него есть решение для обработки чугуна, которое обеспечивает лучшее и наиболее надежное решение для захвата. Ручка безопасна для прочного захвата, поэтому это тоже немаловажно. Поверхность не повлияет на аромат и не впитает приятный запах.У него также есть широкая чугунная ручка, обеспечивающая надежный захват.

Вещи, которые вам нравятся:

• Благодаря такой чугунной конструкции вы получаете лучшее решение для удержания тепла
• Прочная, но прочная отделка, доставляющая вам удовольствие
• Очень проста в использовании
• Это абсолютно посудомоечная машина сейф

Вещи, которые вам не нравятся:

• Завышенная цена, качество не такое уж хорошее
• Долговечность невысока

5.Amazon Basics Pre-Seasoned Cast Iron Skillet

Купить на Amazon

Amazon Basics — один хорошо известный бренд, который разрабатывает удивительный ассортимент посуды, которой удобно управлять, и с тех пор даже вы можете хорошо убирать можно мыть в посудомоечной машине.

Amazon Basics Предварительно приправленная чугунная сковорода может стать еще одним замечательным дополнением к декору вашего котенка. Это удивительное решение с диагональю 12 дюймов, которое, безусловно, является одним из обязательных продуктов, которые вы можете подумать о покупке.Он не только прост в использовании, но и дает невероятные результаты, которых вы, возможно, не получили бы и в другом месте. Будь то жарка, жарка на сковороде, легкое жарение, жарение или даже тушение, вы можете сделать все это с помощью этого решения правильной круглой формы. Благодаря тому, что это плоское основание и решение с расширяющимися краями, оно может лучше всего работать для повседневного решения. Вы можете использовать его для новых рецептов, которые хотите попробовать и которые наверняка не нашли бы в другом месте. Эта чугунная посуда, которую легко мыть, лучше всего подходит для различных поверхностей.Он поставляется с варочной панелью, которую вы можете без проблем держать под барбекю или даже под жаровней. Эта удивительная поверхность для приготовления пищи, имеющая стеклянный или даже керамический рисунок, является правильным выбором.

Если вы собираетесь снимать чугун с плиты или духовки, всегда важно держать его в руках подставки под горячее и даже прихватки или прихватки. Поскольку использовать опции чрезвычайно просто, можете не сомневаться, что о вашей вещи позаботятся должным образом.В случае, если вы все еще не уверены, использовать этот вариант или нет, тогда вам нужно понимать, что инвестирование в такой вариант даст вам только наилучшие результаты.

Что нам понравилось:

• Очень прочный
• Легко использовать
• Можно экспериментировать с разными навыками кулинарии для начинающих

Что нам не нравится:

• Это не можно мыть в посудомоечной машине
• В комплекте нет ручки.

6. Набор предварительно приправленных чугунных сковородок Cuisinel Посуда для безопасного использования в духовке

Купить на Amazon

Для лучшего распределения тепла , Набор предварительно приправленных чугунных сковородок для безопасного использования в духовке можно придумать. Компания предлагает только набор посуды, в котором есть некоторые из лучших функций и который доступен по отличным ценам, поэтому на данный момент эта компания довольно много на рынке. Эта чугунная сковорода имеет гладкую поверхность, которая обеспечивает хорошее распределение тепла и, таким образом, улучшенное приготовление пищи.Будь то гриль, жарка или даже индукционная плита или варочная панель, вы получите все это по отличной цене. Мало того, такая универсальная сковорода правильно сделана с сезонным чугунным утюгом, что гарантирует длительное регулярное мытье и приготовление пищи. Это, безусловно, беспроблемное решение, с которым вы можете столкнуться, но если вы хотите сделать правильный выбор, то без колебаний вам следует выбрать этот вариант.

Конструкция с увеличенным сроком службы на 1 год, это изделие можно мыть в посудомоечной машине.Этот продукт на основе разглаживающей отделки, изготовленный с соблюдением строгих требований качества, обеспечивает правильное распределение тепла. Сковороду можно использовать по многим причинам, будь то мясо или овощи. Вы даже можете мыть руки в теплой воде, так как у вас нет посудомоечной машины. Вы наверняка не разочаруетесь, если воспользуетесь этим замечательным продуктом, так как для лучшего обращения и сильного приготовления. Убедитесь, что вы используете этот продукт до конца и позаботьтесь о том, чтобы купить его до того, как сделка состоится.

То, что нам нравится:

• Легко чистить и использовать
• Это многофункциональное решение
• Вы можете использовать его по разным причинам, будь то приготовление на гриле или даже приготовление пищи

То, что мы делаем Не нравится:

• Достаточно дорого
• Он не такой прочный, как утверждает компания

7.T-fal E83407 Сковорода из прочного чугуна с антипригарным покрытием

Купить на Amazon

Сковорода из прочного чугуна с антипригарным покрытием T-fal E83407 также является популярной посудой для сковороды, которая сегодня пользуется популярностью на рынке. Он не только безопасен в посудомоечной машине, но и настолько аутентичен, что вы можете использовать его по разным причинам. Будучи компактным с точки зрения размеров и более вместительным, вы наверняка не будете разочарованы, если вообще воспользуетесь этим продуктом. Двигаясь дальше, вы можете носить его на работе, если вы повар и любите использовать эту сковороду, поскольку она также очень портативна.Благодаря идеальному сочетанию элегантного дизайна и функциональности продукта , T-fal предлагает только высококачественный продукт, основанный на характеристиках, который стоит покупать. T-fal понимает потребности компании и, следовательно, разработала продукт, который представляет собой тяжелую чугунную конструкцию, которая предлагает этому продукту правильное решение для проверки и приготовления стейков и гарантирует, что будь то яйца или бекон, все будет хорошо продумано

T- fal E83407 Предварительно приправленная прочная чугунная посуда Skillet с антипригарным покрытием изготовлена ​​из прочного материала.Благодаря простоте обслуживания, вам не о чем беспокоиться. Он доступен в очень большом размере и имеет отличное решение для работы с легким захватом, поэтому вы можете безопасно использовать его. Ручка и фирменная подставка для большого пальца могут сделать процесс приготовления пищи намного проще и без проблем. Это позволяет вам без проблем управлять содержимым. Кроме того, он безопасен для духовки, поскольку не содержит кадмия и ПФОК. Благодаря своему высокому качеству, это решение для удержания тепла, которое обеспечивает равномерное и равномерное распределение тепла

Что нам нравится:

• Многофункциональный
• Лучше всего подходит для другого типа приготовления, которое также включает индукцию
• Вы также можете использовать эту сковороду для различных кухонных плит.
• Она лучше всего подходит для раздачи пищи
• Она поставляется с очень большой ручкой для лучшего захвата

Вещи, которые нам не нравятся

• Это довольно дорого да и ручки тоже не того качества

8.Чугунная сковорода Greater Goods

Купить на Amazon

Чугунная сковорода Greater Goods 10-дюймовая гладкая сковорода с антипригарным покрытием — еще один удивительный продукт, который вы можете подумать о покупке. Сковорода проста в использовании и имеет множество различных функций. Он хорошо заправлен маслом из семян льна, поэтому, когда вы начнете им пользоваться, вы совсем не почувствуете никаких неудобств. Этот продукт довольно компактен с точки зрения размера и стиля, и это основная причина, по которой вам следует выбрать этот вариант.Это одна из таких железных сковородок, которая ни в коем случае не позволит вам пойти на компромисс с качеством. Он был разработан настолько тщательно, что вы можете получить антипригарное решение, которое позволит вам наслаждаться гладким интерьером. Многие сковороды других недорогих брендов позволят вам получить грубый интерьер, который обеспечит поддержание низкой стоимости.

The Greater Goods — хорошо известная компания, которая разрабатывает кухонные принадлежности высшего качества только благодаря высокому мастерству и изготовлена ​​с тончайшей полировкой, что позволяет без проблем добиться гладкости.Эти высококачественные сковороды хорошо спроектированы и имеют большее пространство, поэтому все ингредиенты, присутствующие в них, могут дать вам достаточно времени, чтобы добавить и хорошо перемешать смесь. Если вас не беспокоят цены, то это наверняка лучший сезонный продукт, который вы можете купить для своей кухни.

Вещи, которые вам нравятся:

• Он полностью прост в использовании
• Он отличается большей прочностью
• Он имеет лучшее решение для обращения
• Он компактный
• Он позволяет вам пользоваться одними из лучших портативных функций

Вещи, которые вам не нравятся:

• У него не очень хорошее качество
• Это довольно дорого по сравнению с другими продуктами, продаваемыми на рынке

9.Чугунная сковорода Backcountry

Купить на Amazon

Backcountry с гладкой фрезерованной поверхностью для приготовления пищи — еще один первоклассный продукт, который вы хотите приобрести и улучшить свои кулинарные впечатления. Эта неглубокая сковорода чрезвычайно прочна, проста в использовании и была разработана с использованием первоклассного материала с тщательной обработкой, поэтому вы не будете разочарованы ее использованием. Чугун довольно крепкий и твердый, поэтому вы получаете сбалансированное управление, которого вполне достаточно для лучшего контроля.

Тонкое соединение имеет печать, которая позволяет передавать тепло не очень много. Кроме того, есть еще одно удобное решение, чтобы во время готовки посуда не треснула. Будучи органическим в растворе без использования каких-либо искусственных или черных красок, вы наверняка используете правильный продукт. Backcountry — это хорошо известная компания, которая разрабатывает кухонные принадлежности только высшего качества с помощью тонкой обработки и тончайшей полировки, которая позволяет вам без проблем добиться гладкости.Их решения для кухонной посуды чрезвычайно просты в использовании и чистке, а благодаря компактному хранению вы можете быть уверены, что будете использовать их в течение длительного времени.

Нам понравились:

• Поставляется с фрезерованной гладкой поверхностью премиум-класса
• Изготовлен из льняного масла холодного отжима
• Никаких искусственных рисунков не используется
• Вы получаете набор для очистки с ним для лучшего обращения

То, что нам не нравится:

• Это не дает длительного результата.

10. Чугунная сковорода Legend

Купить на Amazon

Чугунная сковорода Legend — еще одна невероятная сковорода, которую вы можете включить в шортлист. Эта сковорода чрезвычайно проста в использовании и была специально разработана для пользователей, которые будут нуждаться в ней постоянно. Эта сковорода компактна, легка и подходит для мытья в посудомоечной машине. Он был изготовлен с помощью тонкого мастерства с помощью раствора металлургического сплава со смесью пищевых масел, чтобы обеспечить высочайшее качество сковороды по отличной цене.Поскольку доступно так много других кухонных принадлежностей, нет никаких сомнений в том, что она до сих пор в тренде.

Благодаря улучшенной консистенции чугуна и технологическим усовершенствованиям, эта сковорода гарантирует, что склеивание вашей сковороды будет происходить легко и в более быстром темпе, например, для овощей, десертов, запеканок, мяса, рыбы и кукурузного хлеба и многих других. Теперь вы можете без проблем использовать его на электрической индукционной плите, газовой плите и даже на гриле и жаровне, улучшив свои кулинарные навыки. Legend разрабатывает только лучшую посуду и находится на рынке уже давно, чтобы гарантировать, что ржавчина не мешает, плюс лучшая полировка того же самого с нержавеющей сталью.Legend разрабатывает в США гладкие продукты, основанные на характеристиках, и сезонные колодцы с идеальным смешиванием масла, эта отливка сковороды сделана из лучшей первичной руды, что гарантирует для поколений, что она будет работать нормально.

То, что нам понравилось:

• Недорогое
• Простое решение для длинного захвата и обращения
• Классический дизайн
• Лучше всего подходит для регулярного использования

То, что мы надеваем не нравится:

• Он был разработан с высоким качеством, но вы можете испытывать его надолго
• Он не долговечен для частого использования
• Его нельзя мыть в посудомоечной машине, что означает, что вам, возможно, придется мыть его руками
• Это дорогой.

Как выбрать лучшую чугунную сковороду

Вот несколько важных моментов, которые следует учитывать, прежде чем планировать покупку подходящей чугунной сковороды для своей кухни:

Доступен широкий ассортимент чугунных сковородок в магазине. Ценовой диапазон этих сковородок варьируется от бренда к бренду, но более дешевый не означает менее эффективный. Традиционные чугунные сковороды дешевле, чем покрытые эмалью. В зависимости от вашего использования вы должны решить, какой тип чугунной сковороды подходит для вашей кулинарии.

Чугунные сковороды доступны в двух различных стилях: традиционные или с глазурованным покрытием.

Традиционные железные сковороды — это неизменные основные сковороды, которые реагируют на тепло. Рекомендуется использовать традиционные с приправами во время приготовления, чтобы они не стали липкими.

Глазурованные или покрытые эмалью железные сковороды не липкие и не реагируют на мгновенное нагревание. Эти эмалированные сковороды не нуждаются в добавлении приправ во время готовки, но вам необходимо мыть их с должной осторожностью, чтобы сохранить внешний вид железных сковород.

Обе сковороды прочные и качественные. Вы должны выбрать сковороду в зависимости от вашего использования.

• Качество, размер и вес:

Эти нержавеющие чугунные сковороды, изготовленные из железа высшего качества, бывают всех форм и размеров.

Традиционные сковороды немного тяжелее, чем сковороды из глазурованного железа. Вес — самый важный фактор, который следует учитывать при покупке чугунной сковороды. Поскольку чем тяжелее, тем более совместимым будет утюг, который будет нагреваться.Что в конечном итоге приводит к подлинному стилю приготовления пищи из железа.

Эмалированные сковороды, являющиеся усовершенствованной версией традиционных сковородок, легче по весу по сравнению с традиционными железными сковородами. Покупая эмалированную сковороду, не о чем беспокоиться, так как она дает более или менее эффектный аутентичный стиль. Все зависит только от того, как вы готовите.

Так же, как и качество чугуна, это один из важных факторов перед покупкой. Вы также должны убедиться, что ручки и ручки чугунных сковородок достаточно прочны, чтобы выдержать приготовленную пищу.

Не покупайте сковороды с декоративными ручками. Поскольку это может не дать вам надлежащего захвата для обработки приготовленной пищи. Чугунные сковороды должны иметь удобные ручки и не обжигать руки повара. Покупая сковороды, обратите внимание на ту, у которой ручка достаточно мала, чтобы ее можно было легко удерживать, или на те, у которых есть ручки с обеих сторон. Так как двойная ручка позволяет пользователю балансировать горячую сковороду и легко размещать ее.

Мифы и факты о чугунных сковородах

Люди, которые любят готовить, обожают свои чугунные сковороды.Есть разные причины, по которым люди предпочитают готовить на чугунной сковороде. Но одна из распространенных причин, по которой все повара используют чугунную сковороду, — это их универсальность. Его можно использовать для приготовления разных ингредиентов в разных стилях.

В то же время, эта посуда породила множество мифов. Прочтите некоторые моменты, чтобы узнать факты и мифы о чугунной сковороде.

Мифы и факты о чугунной сковороде

Миф 1: Чугунную сковороду нельзя мыть с мылом.

Самый распространенный миф, который окружает чугунную сковороду, заключается в том, что ее нельзя мыть мыльным раствором. Это полный миф. Считается, что мытье чугунной сковороды теряет приправу.

Факт: Дело в том, что чугунную сковороду можно мыть мыльным раствором, не повредив приправу. Вы можете мыть любую чугунную сковороду, которая действительно приправлена, как и любую другую грязную посуду. Но убедитесь, что вы используете мягкий мыльный раствор, чтобы защитить его приправу.

Миф 2: Обслуживание чугунной сковороды стоит дорого

Обычно, когда вы собираетесь купить чугунную сковороду, вы начинаете слышать, что ее сложно обслуживать. Многие считают, что, поскольку сковорода сделана из железа, она может легко ржаветь, скалываться или треснуть.

Факт: Чугунная сковорода настолько прочная, насколько это возможно. Из железа строят мосты, двигатели и шестерни. Считается, что конструкция любого изделия из железа долговечна. Поэтому маловероятно, что чугунная сковорода легко расколется или потрескается.В то же время, чем больше вы используете сковороду, тем больше она приправляется, поэтому вам не нужно беспокоиться о ржавчине.

Миф 3: Избегайте использования металлической посуды при приготовлении пищи на чугунной сковороде

Люди обычно рекомендуют избегать использования металлических ложек для перемешивания или смешивания ингредиентов, готовящихся на чугунной сковороде. Основная причина этого в том, что они царапают сковороду и повреждают приправу.

Факт: В отличие от того, чтобы повредить приправу, используйте металлическую ложку, которая царапает сковороду и полирует утюг.Царапины на сковороде позволяют приправе лучше прилипать к посуде. Так что использовать металлическую ложку — это нормально, но в пределах разумного.

Миф 4: Остатки пищи на чугунной сковороде можно удалить только замачиванием.

Распространено мнение, что для удаления прилипшей к сковороде пищи; нужно замочить в воде.

Факт: Но дело в том, что замачивание чугунной сковороды наносит больше вреда приправе, чем мыльный раствор. Вместо этого используйте кошерную соль, чтобы удалить царапины, не повредив сковороду.

Миф 5: Чугунные сковороды можно полностью разрушить

Вы, наверное, слышали, что люди говорят, что испорченную чугунную сковороду без приправ следует выбросить.

Факт: Чугунная сковорода неразрушима. Жар духовки не плавит утюг. Даже чугунную сковороду без приправ можно повторно заправить при правильном уходе и уходе.

Мы надеемся, что это помогло вам развеять мифы о чугунной сковороде.

Чугунные сковороды Часто задаваемые вопросы

1. Безопасны ли чугунные сковороды для здоровья человека?

Чугунные сковороды считаются лучшим средством для приготовления пищи. Когда они идеально приправлены маслом, их можно легко использовать в качестве сковороды с антипригарным покрытием, и выбор чугунных сковородок вместо сковород с тефлоновым покрытием дает несколько уникальных преимуществ для здоровья. Поверьте нам; вам понравятся производительность и удобство использования этих удивительных сковородок для здоровья и эффективности.

2. Каковы преимущества наличия дома чугунной сковороды?

Чугунные сковороды имеют множество преимуществ. И помимо пользы для здоровья чугунные сковороды или сковороды предлагают широкий спектр преимуществ в использовании, что делает их достойной покупкой для каждого домовладельца. В отличие от многих других популярных среди покупателей кастрюль, чугунные сковороды относительно более долговечны, равномерно нагреваются и могут использоваться в духовках. Итак, если вы ищете более надежную и недорогую сковороду для своей кухни, чугунные сковороды станут идеальным выбором.

3. Что можно приготовить на чугунной сковороде?

Чугунные сковороды или чугунные сковороды можно легко использовать почти для каждого блюда, которое вы обычно готовите дома. Однако есть несколько вещей, которых следует избегать при приготовлении пищи на чугунной посуде. Некоторые из этих продуктов — нежное мясо, кислые пищевые ингредиенты и пахнущая пища, такая как чеснок и перец. Чугунные сковороды трудно чистить, а если вы готовите такие предметы в чугунных сковородах, их будет еще труднее чистить.Поэтому вместо того, чтобы столкнуться с последствиями, мы предложим вам их избегать.

4. Как заправить чугунную сковороду?

Приправка чугунных кастрюль для повышения удобства использования и повышения производительности. Кроме того, если чугунная посуда правильно заправлена, она легко унаследует антипригарные свойства, которые сделают ее еще более полезной кухонной утварью. Однако есть некоторая путаница в отношении правильной заправки чугунных кастрюль. И самый частый вопрос, который часто задают покупатели при покупке чугунной посуды, — какое масло использовать для заправки посуды.Таким образом, вы можете использовать практически любое растительное масло для приправы сковороды, но масла с высокой температурой копчения лучше подходят для приправы чугунной посуды. Поэтому попробуйте их и получите максимальную пользу и производительность от чугунных сковород.

5. Можно ли использовать их в духовках?

Чугун хорошо сохраняет тепло. И это делает чугунные сковороды идеальными для духовок и газовых плит. И хотя этот материал безопасен для использования в духовках, мы предложим вам посмотреть, предназначена ли сковорода, которую вы собираетесь купить, для приготовления в духовке или нет.Вы можете поискать отзывы и спросить знакомых, которые используют ту же чугунную сковороду, чтобы получить более точные сведения о том, можно ли использовать сковороду в духовке или нет.

Окончательный вердикт:

Вы можете встретить массу вариантов, которые будут считаться наиболее эффективными. Но всегда лучше правильно их сравнивать. Поскольку вышеупомянутый список является лучшим, вы также должны убедиться, что сначала поговорите с друзьями и членами семьи, а затем проследите за тем, чтобы вы имели дело с правильным продуктом.В конце концов, это один из видов инвестиций, и вы, конечно, захотите, чтобы оно того стоило. Итак, пришло время начать поиски. Так что покупайте себе подходящую и посмотрите, как из начинающего шеф-повара вы можете стать опытным шеф-поваром за меньшее время.

Amazon.com: Чугунная сковорода с приправами

Описание продукта

LODGE 12-ДЮЙМОВАЯ ЧУГУННАЯ ЧУГУННАЯ СКИЛЕТКА
12-дюймовая закаленная чугунная сковорода из закаленного железа придаст вашей кухне элегантность и универсальность.Эта сковорода вне времени, учитесь ли вы готовить или являетесь опытным экспертом. При хорошем уходе он может передаваться от одного поколения поваров к другому. Эта сковорода прекрасно переносится с кухни на стол, так как вы делаете каждое блюдо воспоминанием.

УХОД ЗА ЧУГУНОМ
Уход за чугуном не должен быть сложным! Посуда Lodge предварительно заправлена, поэтому вы можете приготовить любимый рецепт своей семьи, не приправляя сковороду предварительно.Вы можете использовать его на плите или у костра (только не в микроволновой печи) и наслаждаться легким отделением, которым славится чугун.

После мытья посуды вручную просто поместите ее на конфорку на несколько минут, а затем натрите тонким слоем масла, чтобы сохранить с трудом заработанную приправу.

ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ КОМПАНИЯ LODGE
Основанная в 1896 году, семья Лоджей уже более века производит высококачественный чугун. Джозеф Лодж создал наследие, которое пережило более половины U.История С. Даже в трудные времена, такие как Великая депрессия, семья Лоджа старалась держать своих сотрудников и их семьи на плаву. Новые предметы, такие как чугунные животные и садовые гномы, продавались, чтобы получать зарплату и кормить семьи.

The Lodge Manufacturing Company по-прежнему является семейным, и оба генеральных директора являются правнуками самого мистера Джозефа Лоджа. По мере того, как технологии развиваются с течением времени, Lodge плавно шагнула вперед, предложив инновационные продукты и запатентованные технологии.

СДЕЛАНО В США

Уже более 100 лет компания Lodge занимается производством качественных изделий из чугуна, которые могут передаваться из поколения в поколение. От летних кемпингов до воскресных ужинов — Lodge будет счастлив быть дома за вашим столом.

Amazon.com

Блины, яйца и бекон почему-то очень сытные, если их приготовить на тяжелой чугунной сковороде. Чугун отлично удерживает тепло, нагревается равномерно и любит костер, в отличие от более хрупких сковородок.Жарьте кашу из сома, курицу или запекайте яблочный чипс на этой большой 12-дюймовой сковороде с двумя ручками для подъема тяжестей и двумя тонкими боковыми губами для заливки. Несмотря на то, что сковорода заранее приготовлена ​​для предотвращения прилипания пищи, она лучше всего работает, если перед использованием ее опрыскать или слегка покрыть растительным маслом. Независимо от того, используется ли эта сковорода на кухне или в кемпинге, эта практически нерушимая сковорода прослужит несколько поколений. — Энн Биери

Amazon.com: Отзывы покупателей: Чугунная сковорода с приправами

Версия TL; DR — сковорода потрясающая, она готовит все, от голландских младенцев до обжаривания мяса без каких-либо прилипаний или горячих точек.Ни одна кухня не обходится без чугунной сковороды.

——

Теперь это не важно, если вы не готовили чугун, вы упускаете его, и вам также нужно многому научиться, поэтому вот ускоренный курс, который поможет понять если эта сковорода вам подходит.

Преимущества чугуна:

* чугун имеет высокую плотность, поэтому очень хорошо сохраняет тепло
* отлично распределяет тепло
* правильно выдержанный чугун может работать с лучшими антипригарными кастрюлями
* они есть построены так, чтобы прослужить дольше вас, многие из них передаются от поколения к поколению
* вы можете изменить лицо злоумышленника с помощью чугунной сковороды

Недостатки чугуна:

* необработанный чугун заржавеет быстрее вас представьте, что
* нагревается дольше, чем ваше антипригарное покрытие или сталь
*, вероятно, треснет при тепловом ударе или падении
* они тяжелее, чем любой другой тип кухонной посуды

Многие недостатки чугуна легко устраняются с помощью немного здравого смысла.Прежде всего, чугун должен быть полностью выдержан. Это означает варочную поверхность, дно, ручку, все остальное. Хорошая новость в том, что это довольно легко сделать, и чем больше вы используете сковороду, тем лучше будет ваша приправа.

Приправка посуды:

О том, как правильно приправить чугун, идет много дискуссий. Недавний пост о лайфхакере резюмирует их лучше всего. По сути, все сходятся во мнении, что сосуд покрыт слоем жира и ставится на сильный огонь, пока жир не полимеризуется.Вы даете сковороде остыть и повторяете, пока не получите несколько тонких слоев полимеризованного жира. Несоответствия заключаются в том, какой тип жира использовать, температура / время выпечки и рекомендации по сохранению приправы.

Традиционалисты будут утверждать, что сало — лучшее, потому что так всегда делали. Я приправила беконным жиром, и я его большой поклонник. Это удовлетворяет внутреннее животное во мне и заставляет меня чувствовать, что я готовлю как можно более мужественно, не бросая целое животное в огонь — не то чтобы я неуверен в таких вещах.Я также заправил растительным маслом и обнаружил, что оно дает почти те же характеристики, что и сало. Специалисты по пищевым наукам предлагают использовать льняное масло, потому что оно легче всего полимеризуется. У меня не было возможности попробовать приправить льняным маслом, но я планирую это сделать после следующего переезда через несколько месяцев. Еще один момент, на который следует обратить внимание, это то, что чугун раньше предлагался полированным и неполированным. Сковорода Lodge не полируется, что означает, что она имеет текстурированную поверхность. Думаю, прежде чем заправлять льняным маслом, я, скорее всего, воспользуюсь дремелем / наждачной бумагой, чтобы сгладить поверхность для приготовления пищи исключительно в эстетических целях, чтобы показать, что я забочусь о своей посуде.Полированный чугун имеет преимущество в виде более открытых внутренних пор, поэтому приправа лучше прилипает, но у меня никогда не было проблем с приправой, поэтому этот вопрос спорный.

Я сделал приправы на сильном и среднем огне и обнаружил, что чем горячее духовка, тем лучше приправы. Если вам не удастся приправить выше 350f, у вас, скорее всего, получится подрумяненная сковорода, которая будет немного липкой, потому что жир не образовал полимер, и заставит вас оставить ненужный отзыв на Amazon с низкой звездой и никогда не узнать о преимуществах чугуна. .Я предлагаю протирать сковороду стальной мочалкой с мылом, пока вода не станет прозрачной и вы не будете уверены, что на чугуне не осталось мыла. Полностью высушите сковороду и залейте маслом; убедитесь, что у вас есть ручки снизу и сверху. Поместите противень под решетку духовки, чтобы на него собирались капли, чтобы не сжечь дом дотла. Нагрейте духовку до 400-500 градусов, поместите туда сковороду и запекайте в течение часа, не считая времени предварительного разогрева. Помещать его в холодную духовку может быть не нужно, однако это падение температуры, о котором я упоминал ранее.Лучше выработать привычку избегать резких перепадов температуры, чтобы передать сковороду детям. По прошествии часа выключите духовку и дайте сковороде приготовиться. Этот начальный слой приправы не совсем готов к прайм-тайму, если бы вы готовили что-то с помидорами, лимонами, уксусом, вы могли бы все испортить из-за низкого pH, реагирующего на тонкий слой жирного полимера и, возможно, проникающего во все путь к чугуну. Слишком много науки для меня, поэтому на всякий случай, если я собираюсь использовать духовку с температурой выше 375 ° F, я проверяю, что чугун покрывается еще одним слоем жира и повторно приправляется.Обычно после 3 или 4 походов к духовке она могла выдержать все, что угодно.

Теперь, когда вы опытны, как не облажаться? В первую очередь, я использую металлическую посуду, потому что это неизбежно облегчает очистку, если что-то не прилипает к ней очень долго. Если вы не пытаетесь просверлить масло через поддон, полимер должен быть достаточно твердым, чтобы не отслаиваться и не испортить вам день. Затем убедитесь, что вы вкладываете много соли. Я не думаю, что соль может очищать сковородку каким-то химическим веществом, но это съедобный чистящий порошок.Я читал об этом, поскольку обычно мы не используем мыло для посуды, содержащее щелок, оно должно быть достаточно мягким, чтобы его можно было использовать для обработки чугуна. Я не могу подтвердить или опровергнуть это, потому что я считаю, что использование соли и небольшого количества масла для приготовления пасты также хорошо. Возьмите бумажное полотенце и протрите засохшие кусочки пищи, пока они не станут похожими на то, как они начинались. Возможно, он не будет иметь такого же блеска, но вы должны полностью высушить сковороду и нанести на нее настоящий тонкий слой масла. Вот твой блеск. Важно постоянно использовать сковороду для поддержания шерсти.Это не означает каждый вечер, но побалуйте себя стейком на ужин или паннекукеном на завтрак один раз в неделю — ваша сковорода и вкусовые рецепторы будут вам благодарны.

Lodge Cast Iron по сравнению с Finex, Smithey и Field

Мы самостоятельно выбираем эти продукты — если вы покупаете по одной из наших ссылок, мы можем получить комиссию.

Ни одна кухня не должна обходиться без чугунной сковороды. Они настоящие рабочие лошадки, способные приготовить что угодно практически на любом источнике тепла — от причудливой индукционной плиты до дымного костра.Вы можете запекать в них, жарить в них, жарить на сковороде и делать в них пиццу во фритюре. А если готовить с ним достаточно долго и должным образом ухаживать за ним, он станет практически антипригарным и прослужит бесконечно.

Все это, конечно, не новость. В наши дни, кажется, все понимают достоинства хорошей чугунной сковороды. Когда-то они ассоциировались с бабушками и ковбоями, но теперь они достаточно модны, чтобы их можно было выставить на самых изысканных кухнях, особенно в бутиках новых брендов. За последние 20 лет или около того мы увидели, что так много марок чугуна появилось, чтобы составить конкуренцию Lodge (которая является любимой маркой чугуна Китчна и существует уже более 100 лет).Однако некоторые из этих новых брендов, такие как Smithey, Finex и Field, стоят примерно в восемь раз на больше, чем на , чем Lodge (подумайте: 160 долларов против 20 долларов).

Это огромная разница в цене! Достаточно ли различаются эти сковороды, чтобы оправдать высокую цену? Я провел кучу исследований и поставил три новые сковороды против своей 10-летней сковороды Lodge. Вот что я узнал.

1. Все они

, по сути, одинаковые.

Независимо от того, насколько высока или низка цена, все эти марки сделаны из одного и того же материала: в основном из жидкого чугуна и стали.И, как и Lodge, многие из этих брендов производятся в США. Например, Smithey производится в Южной Каролине, а Field — в Висконсине и Индиане. Лодж фактически купил Finex в 2019 году и теперь отливает посуду в своем литейном цехе в Теннесси, прежде чем отправить ее в Орегон для отделки.

Конечно, в деталях есть небольшие отличия. Сковорода Lodge является эталоном. Он тяжелый, с отверстиями для разлива по бокам, рукояткой для захвата на одном конце и более длинной ручкой на другом.Его можно повесить с любого конца. Начиная с этого базового дизайна, все бутик-бренды предлагают тонкие вариации, которые делают их немного более стильными, чем стандартные.

Finex имеет восьмиугольную форму, поэтому вы можете заливать под разными углами, и привлекательную спиральную металлическую ручку. У него также есть подходящая крышка.

У Смити более глубокие носики, ручка для захвата с тремя отверстиями для подвешивания и очаровательный маленький перепел, выгравированный на длинной ручке. Теперь бренд предлагает плоскую круглую сковороду, которую можно использовать как крышку.

Полевые сковороды полностью лишены наворотов, предпочитая минималистский вид без сливных носиков и только с одним отверстием в длинной ручке для подвешивания.

2. Бутик-бренды кажутся немного более гладкими.

Все бутик-бренды, которые я тестировал, были отполированы на машине, чтобы создать супергладкую поверхность для готовки, которая больше похожа на старинные сковороды прошлого. Гризвольд и Вагнер — две очень популярные старинные сковороды, известные своей сверхгладкостью и сравнительно легкостью.Чтобы получить один, нужно посетить антикварные магазины или eBay. У меня есть Griswold, и его гладкая, антипригарная поверхность и легкая конструкция действительно делают приготовление с ним удовольствием. Field, Smithey и Finex предлагают такую ​​же гладкую поверхность.

3. Другое дело, вес.

Основатель Field Крис Мускарелла специально смоделировал свои сковороды на основе желанного антиквариата. «Что нам понравилось в винтажных сковородах, так это то, что они были более гладкими, легкими и более простыми в обращении, — сказал он мне.«Если у вас есть современная, грубая чугунная сковорода, вы всегда сначала доберетесь до урожая. Мы подумали: «Мы должны исправить это и сделать современную сковороду для тех, кто не может достать старинную». Это правда, что более легкую чугунную сковороду намного проще использовать. Как и мой Гризвольд, поле нагревается быстрее, и уборка не является тренировкой для рук.

Тем не менее, есть что сказать о более тяжелой сковороде. Он лучше сохраняет тепло, что отлично, когда вам нужно поддерживать постоянную температуру для жарки или обжаривания.И Finex, и Smithey заметно тяжелее Lodge и имеют очень толстую основу. Но по моему опыту использования этих сковородок разница в удержании тепла не повлияла на производительность. Мясо во всех них красиво обжарено, в том числе и в моем дешевом домике.

4. Некоторые нагреваются более равномерно, чем другие.

Чтобы проверить, насколько равномерно нагреваются сковороды, я налил в каждую по 2 стакана воды и довел ее до кипения на сильном огне, всегда используя одну и ту же горелку. У Finex, Field и моего старого Griswold кольцо пузырьков появилось вокруг сковороды почти одновременно, тогда как у Smithey и Lodge пузыри потребовалось больше времени, чтобы распространиться по сковороде из начальной горячей точки.Но довольно быстро все уладилось.

5. Чтобы получить отличную приправу, вам придется потрудиться, несмотря ни на что.

Все эти сковороды, включая «Лодж», предварительно заправлены маслом, например, растительным, виноградным или льняным, которое запекается. Это означает, что вы можете сразу приступить к приготовлению. Но это не значит, что приправа продлится долго. Я помню, как боролся с сковородой Lodge, когда я впервые ее получил, и как приправы покрывались пятнами, и еда действительно застревала.Поверхность тоже была очень шероховатой. Перенесемся на 10 лет вперед, и эта сковорода теперь угольно-черная, почти такая же гладкая, как мой винтажный Griswold, и практически не прилипающая.

Можно подумать, что в дорогие сковороды будет достаточно жесткая приправа, чтобы все это пропустить, но нет. Finex хорошо держится на слое приправ, но все же имеет некоторые пятна и вначале склонен к прилипанию. Теперь он у меня уже почти два года, и он такой же антипригарный, как мои старые сковороды.

К сковороде «Поле» прилагались особые инструкции о том, как разбить сковороду, которой я следовал буквально — не готовить кислые продукты, использовать умеренный огонь, быть щедрым с маслом, и все же приправы стали опасно пятнистыми.Тем не менее, я старался использовать его каждый день, жарю ли я яйцо или вегетарианский бургер, и очень интересно наблюдать, как приправы накапливаются и исчезают.

Смити вызывал наибольшее беспокойство. Поверхность приправы была великолепно медного цвета, но первое, что я приготовил, — нарезанную кубиками куриную грудку с добавлением соли, перца и большого количества масла — сразу превратил приправу в блестящий серебристый металл. Оказывается, независимо от того, сколько вы платите за сковороду, вам нужно будет постоянно готовить на ней, чтобы создать собственный жесткий слой приправ, который продержится долго.Не сомневаюсь, что вовремя приготовлю приправу для Смити.

Стоят ли эти дорогие сковороды из чугуна своей цены?

Выбор за вами. В конце концов, все эти сковороды по сути работали одинаково. Все они могут использоваться одинаково, и все они нуждаются в TLC, когда дело доходит до создания и поддержания приправы. Несколько определяющих характеристик, которые отличают дорогие от Lodge — гладкость, вес, подходящие крышки, сливные носики, привлекательные детали и красивая упаковка — в конечном итоге не будут иметь большого значения.Зачем тратить лишние 160 долларов, если в этом нет необходимости? Если у вас есть деньги и вы хотите, чтобы символ статуса оставался на виду, то обязательно сделайте это.

У вас есть любимая чугунная сковорода? Расскажите об этом в комментариях!

Даниэль Сентони

Автор

Даниэль Сентони — удостоенный премии Джеймса Берда кулинарный писатель, редактор, разработчик рецептов и автор поваренной книги из Портленда, штат Орегон. Ее последняя поваренная книга — «Жареный рис: 50 способов перемешать любимое зерно в мире».»

10 лучших чугунных кухонных принадлежностей | Обзоры | Руководство по покупке на 2021 год

• Лучшая чугунная посуда
  • 1. Чугунная посуда Lodge®, набор из 4 предметов
  • 2. Бойскауты Америки в составе Lodge® -Iron Camp Dutch Oven, 6 кварт
  • 3. Сумка Lodge® Camp Dutch Oven Tote, 12 дюймов
  • 4. Набор чугунных сковородок CUISINEL — 6, 8, 10 и 12 дюймов
  • 5. Эмалированная чугунная квадратная запеканка с решеткой Bruntmor, 11 дюймов
  • 6. Набор из 7 предварительно выдержанных чугунов Bruntmor
  • 7.Чугунные сковороды Simple Chef®, набор из 3 частей
  • 8. Эмалированный чугунный тушитель LE CREUSET® Signature, 5 кварт
  • 9. Пресс для чугунных лепешек Victoria® и пресс Pataconera, 8 дюймов
  • 10. Чугунный двусторонний гриль и сковорода Lodge® Pro-Grid, комбинированный
  • Советы по использованию чугуна
  • Последние мысли о чугунной посуде

Таблица сравнения чугунной посуды Top 10

Изображение продукта	Название продукта	Количество / размеры	Рейтинг редактора
	1.Закаленная чугунная сковорода Buffalo Nickel Skillet	10,25 дюйма	Прочитать обзор
	2. Чугунная лагерная печь Lodge® Boy Scouts of America	6 кварт	Читать обзор
	3. Сумка Lodge® Camp Dutch Oven Tote Bag	12 дюймов	Прочитать обзор
	4. Чугунный спортивный гриль Lodge®	19, ширина x 8.2 спереди назад, высота 10,2 дюйма	Читать обзор
	5. Чугунный плавильный котел Lodge®	9,313 длины x 5,438 ширины x 2,875 дюйма	Читать обзор
	6. American Skillet Company ™ «Искусство государства» Техасская предварительно выдержанная чугунная сковорода	10,5 длиной x 10 высотой x 1,5 дюйма глубиной	Читать обзор
	7.Simple Chef® Cast-Iron Skillets	из трех частей	Прочитать обзор
	8. Эмалированный чугунный бюстгальтер LE CREUSET® Signature	5 кварт	Прочитать обзор	9. Пресс для чугунных тортильи Victoria® и Pataconera	8 дюймов	Прочитать обзор
	10. Комбинированный чугунный реверсивный гриль и решетка Lodge® Pro-Grid	20 x 10 .5 x 0,8 дюйма	Читать обзор

Это старинная американская чугунная голландская печь 1896 года. Я могу представить, что первые поселенцы в бревенчатых домах повесили бы ее на своем камине, чтобы приготовить сытное рагу из кролика.

Для меня лучшая чугунная посуда сделана в США. Чугунные кастрюли и сковороды производятся для разнообразной посуды и в Азии, преимущественно в Японии, Корее, Китае и Индии. История свидетельствует о долгой кулинарии в чугунных емкостях, горшках и мисках.

Чугун высоко ценится за способность противостоять высокой температуре огня и долговечность.

До изобретения кухонной плиты жители США и Европы готовили еду в очаге, предназначенном для этой цели, примерно в середине 1800-х годов. У чугунных горшков были ножки, чтобы стоять в огне, и ручка, которая висела на крючке вверху.

В конце 1800-х годов плоское дно и первая чугунная сковорода стали производиться с появлением кухонных плит для приготовления пищи.В первых печах в качестве топлива использовались дрова.

Чугунные кастрюли и сковороды с плоским дном без ножек вошли в употребление, когда стали популярны кухонные плиты; в этот период конца 19 века появилась плоская чугунная сковорода.

У меня до сих пор есть изделия Wagner Ware, изготовленные моей бабушкой в ​​1881 году. Она передала их моей маме, а затем передала мне. Lodge ^® начал производство чугунной посуды в 1896 году. Это лучшая и самая популярная кухонная посуда, произведенная в США.

Чугун был у всех до середины 1950-х годов. Затем мы начали видеть популярную чугунную посуду с эмалевым покрытием вместе с тефлоном ^® и другими антипригарными внутренними поверхностями, а также посуду из нержавеющей стали и плохо сделанную дешевую алюминиевую посуду в 1960 и 1970 годах.

Однако долговечность и надежность чугуна как кулинарного инструмента обеспечила его выживаемость. Ложа ^® , чугунные кастрюли и сковороды Вагнера и Грисволда XIX и XX веков по-прежнему используются в повседневной жизни и по сей день.Они также пользуются большим спросом у коллекционеров и торговцев антиквариатом.

The Lodge ^® Manufacturing Company в настоящее время является единственным крупным производителем чугунной посуды в Соединенных Штатах, поскольку большинство других поставщиков кухонной посуды используют кастрюли и сковороды, произведенные в Азии или Европе, в основном в Китае.

Приправа для чугунной сковороды

Приправа — это не соль, перец или специи! Приправлять сковороды и другую посуду маслом несложно.Посуда приходит к вам предварительно заправленной, но ее нужно будет каждый раз переделывать после приготовления.

После мытья в горячей воде, как показано в моей статье « Как очистить чугунные сковороды », вы почувствуете себя уверенно, сделав это самостоятельно.

Приправа предохраняет посуду от ржавчины и позволяет легко вынуть готовую пищу. Вы используете тонкий слой растительного масла и ставите его в духовку при температуре 350 градусов по Фаренгейту на 30-60 минут. Сначала убедитесь, что сковорода чистая и сухая.

Приправленная посуда помогает кислым продуктам, таким как помидоры, бобы и цитрусовые, вступать в реакцию с железом сковороды.Кислые продукты удаляют приправу, поэтому обязательно сделайте это снова, например, после того, как приготовили томатный соус. Рекомендуется часто поддерживать приправу, чтобы еда не прилипала к утюгу.

Чугунные сковороды с эмалевым покрытием не нуждаются в добавлении приправ, так как эмалевое покрытие в большинстве случаев предотвращает ржавчину. Эти сковороды и сковороды должны быть покрыты маслом изнутри во время жарки и приготовления пищи.

Чтобы помочь вам выбрать посуду, ознакомьтесь с моими обзорами чугунной посуды ниже.

Как чистить чугунные сковороды

Я написал статью о простом процессе очистки, показанном здесь. К нему прилагается видео, чтобы вы могли увидеть демонстрацию.

Поскольку другие методы очистки посуды, такие как чистка или мытье в посудомоечной машине, могут удалить или повредить приправу на голой чугунной сковороде, эти сковороды не следует мыть, как большую часть другой посуды.

Некоторые повара рекомендуют вообще не чистить чугунные сковороды; просто протирая их после использования или промывая горячей водой с жесткой щеткой.

Другие пользователи чугуна поддерживают мытье водой с мягким мылом, а затем повторно нанести тонкий слой жира или масла.

Третий способ — очистить поверхность крупной солью и чистой тряпкой или губкой. Для удобства я использую половину сырого картофеля.

Отправляясь в поход с палаткой и ларцом для холодных напитков, возьмите с собой чугунную посуду, чтобы использовать ее над открытым огнем костра или на пропановом гриле. Возьми и собаку!

Как восстановить ржавый чугун от Lodge ^® видео.

1. Lodge ^® Чугунная посуда, набор из 4 предметов

Lodge ^® Cast Iron — семейная компания, которая с тех пор производит посуду и аксессуары семейного качества. 1896. В настоящее время они управляют двумя литейными заводами в Южном Питтсбурге, штат Теннесси, где с самого начала были их дома. Основываясь на более чем 120-летнем опыте, каждая посуда Lodge ^® создана для обеспечения долговечности и универсальности.

Этот набор чугунной посуды Lodge ^® включает:

• По 1 сковороде 25 дюймов
• 1 сковородке круглой 10,50 дюймов
• 1 голландской духовке на 5 кварт с крышкой, подходящей для сковороды

Общий вес 27,3 фунта.

Чугун — лучшая посуда для поджаривания, тушения, тушения, запекания, жарки, тушения, жарки, жарки и даже гриля. Чугунная посуда Lodge ^® , предварительно заправленная 100% растительным маслом, не имеет себе равных по сохранению тепла и равномерному нагреву.Из него получится самая лучшая хрустящая и сочная нежная жареная курица — затем добавьте подливку! Я не мог жить без чугунной сковороды!

Набор можно использовать в духовке, газовой, электрической, индукционной, над костром, а также при приготовлении шашлыка на мангале. Никогда не используйте его в микроволновой печи, потому что он металлический и будет давать искры.

Приготовьте старомодные оладьи на круглой сковороде и полейте теплым маслом и 100% чистым кленовым сиропом! Включите бекон и яйца, обжаренные на сковороде.

Используйте металлическую или любую другую посуду. Чугун ничего не повредит! У меня есть несколько сковородок от бабушки, которыми я очень дорожу! Всегда стирайте вручную и немного моющего средства.

На набор распространяется ограниченная пожизненная гарантия, они произведены в США!

Проверить цену на Amazon®

Как приготовить стейк в домике ^® Чугунная сковорода видео.

2. Lodge ^® Boy Scouts of America Cast-Iron Camp Dutch Oven, 6 кварт

The Lodge ^® модель L12CO3BS с предварительно приправленной голландской печью, также производится в Теннесси, США, приправляют маслом на заводе-изготовителе для пищевых продуктов, чтобы легко улучшить вкус после нескольких использований.12-дюймовая чугунная голландская печь объемом 6 литров вмещает большое количество блюд. Чугунная Lodge ^® — фаворит большинства любителей чугуна.

Она официально лицензирована бойскаутами Америки ^® , и походная печь включает выгравированную на заказ крышку с эмблемой бойскаутов.

За ним легко ухаживать, мыть, сушить и натирать кулинарным маслом вручную.

Эта голландская печь будет тушить, тушить, поджаривать, жарить и запекать на костре, на плите и в духовке.Используйте его в кемпинге, на рыбалке, в любом месте, где разрешен открытый огонь, или на древесном угле.

Крышка с ручкой входит в комплект, а размеры указаны ниже для того, где вы хотите, чтобы ваша голландская духовка использовалась и хранилась. Крышку с фланцами можно использовать для хранения брикетов или древесного угля. Положив ножки на дно, вы можете поставить голландскую духовку на огонь.

Используйте его в духовке кухонной плиты, поставив 3 ножки на противень. Он весит 18,7 фунта с крышкой.

Еще одна замечательная особенность крышки — это то, что ее можно перевернуть, чтобы использовать внутреннюю часть в качестве сковороды для блинов или гамбургеров. Также используйте ручку с дужкой и треногу над огнем.

В комплект поставки входит Camp Dutch Oven Cooking 101, 56-страничное иллюстрированное руководство. Горшок сделан в США. Письменная гарантия на чугунную посуду Lodge ^® отсутствует; однако они действительно стоят за каждым продуктом, который они производят.По вопросам, связанным с продуктом, обращайтесь в службу поддержки клиентов Lodge ^® , и они решат проблему, чтобы вы остались довольны, или свяжитесь с Amazon.

Проверить цену на Amazon®

Видео «Готовим в голландской духовке для начинающих».

Демонстрационное видео о том, как очистить лоджию ^® Cast-Iron.

3. Сумка Lodge ^® Camp Dutch Oven Tote Bag, 12 дюймов

Сумка Lodge ^® позволяет удобно носить голландскую печь с собой во время похода.Это лучшая сумка-тоут для голландских печей Lodge ^® с мягким дном и ручками для переноски.

Номер модели A1-12 на Amazon.com ^® складывается над ручкой кастрюли, и вы застегиваете верхнюю часть с помощью сверхпрочной самовосстанавливающейся молнии. Сумка круглая, а не продолговатая, чтобы соответствовать вашей голландской духовке. Он весит 9,6 унции.

Подходит для 8-, 10-, 12- и 14-дюймовых печей Lodge ^® Dutch. Вы также можете приобрести отдельные корзины для 8-, 10-, 12- и 14-дюймовых голландских печей разных размеров.

Рекомендуется надевать крышку на нижнюю часть, а ножки — на верхний конец, чтобы ножки не изнашивали нижнюю ткань со временем. Квадратный кусок фанеры толщиной от 1/4 до 3/8 дюйма толщиной 10 дюймов внизу может быть сделан для основания, на котором будут сидеть ноги.

Это сделано без асбеста, поэтому никогда не ставьте в него горячую посуду.

Письменная гарантия на чугунную посуду Lodge ^® отсутствует; однако они действительно стоят за каждым продуктом, который они производят.По вопросам, связанным с продуктом, обращайтесь в службу поддержки клиентов Lodge ^® , и они решат проблему, чтобы вы остались довольны, или свяжитесь с Amazon.

Проверить цену на Amazon®

4. Набор чугунных сковородок CUISINEL — 6, 8, 10 и 12 дюймов

CUISINEL является бестселлером на Amazon.com и предварительно заправлен овощами масляный набор сковородок, включающий 4 термостойких силиконовых держателя для ручек, скребок для удаления застрявшей пищи и 12-дюймовый удобный органайзер для хранения сковородок.Крышки в этот набор не входят.

Поверхность и внешняя поверхность сковородок шероховатые, а не гладкие. Силиконовые держатели для рук не должны попадать в духовку; они тоже станут горячими.

Эти лучшие сковороды из чугуна для использования в духовке обеспечивают равномерное тепло, и их можно использовать на газовых, электрических, индукционных плитах, а также на костре.

Используйте сковороды для жарки, запекания, жарки, тушения, тушения и гриля мяса и овощей. 8-дюймовая сковорода с хрустящими краями идеально подходит для выпечки кукурузного хлеба в духовке.

Используйте щетку для овощей, чтобы размазать внутреннюю поверхность маслом перед добавлением приправ, и не используйте бумажные полотенца, которые могут быть измельчены.

Всегда нагревайте сковороду перед жаркой яиц, чтобы предотвратить прилипание, и убедитесь, что она чистая и предварительно заправлена.

В набор входят:

• 1 сковорода на 6 дюймов
• 1 сковорода на 8 дюймов
• 1 сковорода на 10 дюймов
• 1 сковорода на 12 дюймов
• 4 красных силиконовых держателя ручки для сковороды
• По 1 скребку для сковороды

Общий вес 26.7 фунтов.

Вы получите гарантию сроком на 1 год. Сковороды производятся в Китае.

Проверить цену на Amazon®

Как приправить чугунную сковороду от CUISINEL, видео.

5. Чугунная квадратная запеканка с решеткой Bruntmor, 11 дюймов

Форма для выпечки Bruntmor с крышкой — это многоцелевая форма для выпечки 2-в-1, огненно-красная эмаль снаружи белая эмаль, внутри с черной обрезкой по краям на чугунной основе.

У него есть удобные ручки для переноски, когда его можно взять с собой в дом бабушки или взять за обеденный стол, чтобы сервировать его.

Внешние размеры, включая ручки, составляют 3,5 x 13,5 x 10,75 дюйма.

Запеканка и крышка имеют квадрат 11 дюймов, глубину крышки — 1 дюйм и глубину дна — 2 дюйма.

Съемную крышку можно использовать только для накрытия сковороды или использования ее как отдельной посуды. Он безопасен для всех типов плит и безопасен для использования в духовке при температуре до 450 градусов по Фаренгейту.Его также можно использовать в конвекционной печи, но не в микроволновой печи. Крышка плотно прилегает к дну и не соскользнет.

Доступен также в синей эмалированной и черной выдержанной чугуне без внутренней эмали.

Стирка такая же, как и для любого чугуна — горячее мыльное средство для мытья посуды, сполосните и полностью высушите. Не мыть в посудомоечной машине.

Запеканка и крышка действительно квадрат ; однако широкоугольный объектив камеры делает ее прямоугольной, а это не так.

Создавайте запеканки из макарон, макароны с сыром, лазанью, мясо, овощи и даже выпекайте торты, кукурузный хлеб и пирожные в перевернутом виде.

От производителя, Bruntmor Как чистить эмалированную чугунную посуду и ухаживать за ней Как предотвратить появление царапин и сколов на эмалированной посуде? В отличие от традиционного чугуна, эти горшки покрыты эмалью внутри и снаружи.Это делает поверхность гладкой, непористой, хотя, если за ней не ухаживать должным образом, покрытие может потрескаться. Эти горшки можно использовать для приготовления чего угодно и всего на плите, а затем в духовке, хотя из-за эмалированного покрытия не рекомендуется использовать их на гриле или над открытой рамой. Также рекомендуется не подвергать кастрюлю резким перепадам температуры и не нагревать пустую кастрюлю. Будьте осторожны, чтобы сохранить эмаль в целости и сохранности. Всегда подбирайте размер дна сковороды в соответствии с зоной нагрева плиты, чтобы максимизировать эффективность и предотвратить перегрев сторон сковороды или повреждение ручек. Напоминание: если ваша эмалированная посуда треснет или сколется, это нормально: под эмалью лежит простой чугун, с помощью которого готовить можно совершенно безопасно. Эмалированная чугунная посуда Bruntmor может использоваться на всех источниках тепла, включая газовые, электрические плиты или излучающее кольцо, керамическую стеклянную поверхность, индукционные печи и печи, работающие на газе, масле, угле или дровах. Его нельзя использовать в микроволновых печах, уличных грилях или над костром. Выпекать или жарить в любой обычной или конвекционной духовке.Посуда пригодна для использования в духовке при температуре до 500 градусов F. Удаление пятен с эмалированного чугуна Чтобы удалить небольшие пятна, наполовину наполните посуду водой и доведите до кипения. Дайте закипеть в течение нескольких минут, затем выключите конфорку. Соскребите посуду деревянной лопаткой, слейте воду, дайте настояться. Остатки начнут отслаиваться по мере высыхания сковороды. Вымойте посуду горячей водой с жидкостью для мытья посуды и высушите. Очистка эмалированной посуды после каждого использования Перед мытьем дайте посуде полностью остыть.Вымойте посуду вручную в теплой мыльной воде, чтобы сохранить первоначальный вид посуды. Всегда тщательно сушите посуду перед хранением в прохладном сухом месте. Не ставьте посуду друг на друга. Поддерживайте затяжку всех ручек и ручек, регулярно проверяя и подтягивая их.

Запеканка с крышкой поставляется с ограниченной гарантией сроком на 1 год и произведена в Китае.

Проверить цену на Amazon®

6. Набор из 7 предметов из предварительно выдержанного чугуна Bruntmor

Этот набор Bruntmor идеально подходит для подарка и для вашей собственной кухни.Семь предметов — это все, что вам нужно, чтобы завершить новую кухню в квартире вашего взрослого ребенка. Это также делает универсальный и полезный кемпинг над костровой ямой.

Набор предварительно заправленной чугунной посуды замечательно использовать для гриля и барбекю на открытом воздухе дома на террасе.

Охотники и рыбаки могут использовать их во время однодневных поездок или ночлега в лесу. Наборы чугунной посуды для кемпинга просто необходимы.

Все детали предварительно заправлены и готовы к использованию, но сначала вымойте все новое в теплой мыльной воде, сполосните и высушите полотенцем.

Их можно использовать на любой варочной панели, включая индукционные плиты, а также в духовке с температурой до 500 градусов по Фаренгейту. Вы также можете использовать их под жаровней, но не в микроволновой печи.

В набор входят:

• 1 каждая сковорода для мультиварки отлично подходит для курицы
• 1 каждая квадратная сковорода
• 1 каждая круглая сковорода с крышкой
• 1 каждая сковорода-гриль без длинной ручки
• 1 каждая чугунная сковорода
• По 1 прямоугольной сковороде для гриля
• 1 скруббер с цепочкой

Общий вес 48.1 фунт.

Набор легко чистится, и они не , а имеют антипригарное внутреннее покрытие — они сделаны из твердого черного чугуна.

Я всегда кладу полотенце для рук в кухонную раковину, чтобы поставить кастрюли, чтобы на моей белой фарфоровой раковине не оставалось черных пятен, которые всегда нужно смывать. Легко и просто, без следов.

От производителя, Bruntmor Руководство по уходу за чугунной посудой 1.Стирать с мылом только один раз. При покупке новой или бывшей в употреблении чугунной посуды можно использовать слабый мыльный раствор для первой стирки. Но это все! Избегайте после этого грубого мыла и губок для мытья посуды, потому что они могут удалить приправу, чего вы так стараетесь достичь. И даже не думайте мыть чугунную посуду в посудомоечной машине. Чего нельзя делать Чугун Не позволяйте чугуну оставаться влажным или замачиваться в воде Не позволяйте ему слишком высохнуть Не используйте сильный нагрев на плите, так как чугун может перегреться Не ударяйте металл резкими перепадами температуры (он сломается) 2.Приправка чугунной посуды Чугунная посуда предварительно заправлена, но если вы хотите нанести приправа на чугун, следуйте этим инструкциям. Чтобы приправить чугунную сковороду, разогрейте духовку до 300 o F. Поместите слой фольги на нижнюю решетку духовки, а сковороду — на верхнюю решетку. Нагрейте сковороду 10 минут и снимите. Используя ткань или бумажное полотенце, смажьте сковороду примерно 1 столовой ложкой овощного жира, сала или жира для бекона.(Не используйте растительное масло или спреи — они создают липкое покрытие). Поставьте сковороду обратно в духовку еще на 10 минут. Удалите и вылейте излишки жира или масла. Переверните сковороду вверх дном и верните ее на верхнюю решетку духовки (поместите ее над фольгой, чтобы на нее не попали капли). Выпекать 1 час, выключить духовку и дать сковороде остыть в духовке. Повторяйте этот процесс часто, чтобы сохранить и усилить приправу сковороды. Некоторые новые сковороды имеют маркировку «предварительно приправленные», но мы все равно рекомендуем приправлять их дома, чтобы усилить связь приправы. 3. МОЖЕТ ИСПОЛЬЗОВАТЬСЯ С РАЗЛИЧНЫМИ ИСТОЧНИКАМИ ТЕПЛА В ПЕЧИ, НА ПЕЧИ, НА ГРИЛЕ ИЛИ НАД ЛАГЕРЬОМ. Посуда из чугуна может использоваться на различных источниках тепла, включая газовые, электрические, индукционные и керамические плиты со стеклянным верхом, а также в духовках. При использовании на стеклянной плите будьте осторожны, не передвигайте посуду, так как можно поцарапать поверхность. Закаленный чугун также можно использовать на гриле или на открытом огне, а угли — для походной готовки. Начните нагревать посуду на слабом уровне и постепенно увеличивайте огонь.ПОСЛЕ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ВСЕГДА ВЫНИМАЙТЕ ПОСУДУ С ПОВЕРХНОСТИ. 4. Готовим Чугунная посуда отлично подходит для всего, от обжаривания свиных отбивных до запекания гребешка. При выборе новых изделий мы рекомендуем начинать с продуктов с высоким содержанием жира (например, бекона), чтобы улучшить процесс заправки и укрепить антипригарную поверхность. Примечание: никогда не бросайте пищу камнями в чугун. Кислоты в пище могут разрушить приправленную поверхность, и железо может вымываться в пищу. 5.Держите его в чистоте Не рекомендуется давать чугуну замачиваться. Вымойте чугунную посуду (желательно еще теплую) горячей водой и удалите остатки пищи губкой или жесткой неметаллической щеткой. Чтобы избавиться от прилипшей пищи, налейте чашку крупной кошерной соли в еще теплую сковороду. Сожмите сложенное кухонное полотенце щипцами и потрите сковороду солью. Перемешайте соль и ополосните сковороду горячей водой, вы также можете время от времени использовать несколько капель мягкого мыла для мытья посуды.Если на чугунной посуде со временем образуется липкий налет или на ней образуется ржавчина, протрите ее стальной мочалкой и заново приправьте. Чтобы предотвратить появление ржавчины, тщательно высушите сковороду и слегка смажьте поверхность для готовки растительным маслом. Накройте бумажным полотенцем, чтобы защитить его от пыли. 6. Всегда полностью высыхайте Влага — враг. Неправильная сушка чугуна может привести к его ржавчине. Итак, после ополаскивания хорошо просушите и поставьте на плиту на слабый огонь. Дайте высохнуть в течение нескольких минут, затем с помощью ткани или бумажного полотенца натрите его небольшим количеством жира, салом, жиром для бекона или растительным маслом.Нагрейте еще 5-10 минут, снимите с огня и дайте остыть. Протрите другой тканью или бумажным полотенцем, чтобы удалить излишки жира. 7. Храните осторожно. Во избежание коррозии храните чугунную посуду в сухом месте с открытыми крышками. Если появилась ржавчина, очистите сковороду металлической мочалкой, чтобы удалить ее, и повторно заправьте сковороду. СОВЕТЫ Есть только одна вещь, которую вы не должны пытаться использовать в чугунной посуде: кипячение воды, которая вызовет ржавчину сковороды.Чугун нагревается дольше, чем другие поверхности, но он замечательно сохраняет тепло и равномерно его рассеивает. Чугун еще долго остается горячим после того, как вы снимете его с плиты. В качестве напоминания о том, что нужно быть осторожным, накиньте на ручку толстое полотенце или варежку. Чтобы не запачкать все кухонные полотенца, используйте одно только для сушки чугунной посуды.

Набор из 7 предметов поставляется с ограниченной гарантией сроком на 1 год и произведен в Китае.

Проверить цену на Amazon®

7.Чугунные сковороды Simple Chef ^® , набор из 3 частей

Чугунные сковороды Simple Chef ^® доступны на Amazon.com ^® для сковород 3 размеров: 6, 8 и 10. -дюймовые размеры. Они предназначены для использования дома и / или в ресторане из прочного чугуна профессионального качества от шеф-повара. Номер позиции — Simple Chef , а ASIN — B01FSPRME8.

Все сковороды в наборе предварительно заправлены на заводе и отлично подходят для тушения, жарки, готовки, гриля и создания пиццы, запеченной прямо в вашей собственной духовке! Большая чугунная сковорода прекрасно подходит для жарки нежной хрустящей целой нарезки курицы.

У каждого повара должна быть чугунная сковорода для хрустящей жареной курицы и рыбы. Чугун длится вечно, и эти сковороды готовы к использованию прямо из коробки. Это один из лучших доступных сегодня наборов чугунной посуды.

Они хорошо проводят тепло и удерживают его, поэтому еда всегда подается горячим. Используйте над костром или любой поверхностью готовки на плите.

Храните сковороды в шкафу, вложенном в него, или повесьте за отверстие в ручке. Сливные выступы с каждой стороны удерживают капли со столешниц и дна сковороды.

Вы получите 30-дневную гарантию возврата денег, если вы не полностью удовлетворены и получите полный возврат средств. Посуда разработана в США и произведена в Китае.

Проверить цену на Amazon®

Видео о том, как сделать панини на чугунной сковороде.

8. LE CREUSET ^® Фирменная эмалированная чугунная туша, 5 кварт

Американская компания LE CREUSET ^® производит посуду уже более века.Овальный вишнево-красный (вишневый) тушеный номер модели LS2532-3267 является бестселлером на Amazon.com ^® и доступен по доступной цене. Он сделан из чугуна с эмалью сверху и внутри.

Он овальной, а не круглой формы, доступен в вариантах 3,5 и 3,75 кварты для тех, кто живет в небольших семьях. Веселые цвета, которые подойдут к декору вашей кухни, просто великолепны!

Эмалированная чугунная тушилка специально разработана для максимальной производительности, превращая жесткие куски мяса и сытные овощи в нежные, ароматные блюда.Еда сначала обжаривается на сильном огне, а затем медленно доводится до ароматной жидкости. Широкая основа тушилки позволяет складывать ингредиенты в один слой для правильного обжаривания; после добавления жидкости куполообразная крышка непрерывно циркулирует пар, удерживая влагу и аромат.

LE CREUSET ^® произвела первую эмалированную чугунную посуду почти столетие назад, и первоначальный литейный цех работает до сих пор, где 15 квалифицированных мастеров вручную проверяют каждую деталь. Эта традиция высшего кулинарного мастерства в сочетании с последними инновациями в области комфорта и функциональности делает LE CREUSET ^® непревзойденным по красоте и качеству.

Наружная эмаль ударопрочная, предотвращающая скалывание и растрескивание, а внутренняя эмаль песочного цвета имеет гладкую поверхность, которая способствует карамелизации, предотвращает прилипание и сопротивляется появлению пятен.

Куполообразная крышка сохраняет аромат благодаря постоянной циркуляции тепла и влаги. Ручки с широкой петлей удобны и безопасны.

Черная фенольная ручка или ручка из нержавеющей стали пригодна для использования в духовке при температуре до 500 градусов по Фаренгейту. Эмалированная внутренняя поверхность из чугуна не требует добавления приправ.

Используйте тушитель для керамических, электрических, газовых, галогенных, стеклокерамических стекол, индукционных, уличных грилей, а также электрических и газовых духовок. Можно мыть в посудомоечной машине.

При использовании любой плиты со стеклянным верхом или любой плиты всегда поднимайте эту лучшую чугунную сковороду, перемещая ее; никогда не сдвигайте ее, так как это может повредить плиту или дно сковороды.

Размеры тушилки на 5 литров: диаметр 13 дюймов, высота 5,75 дюйма, ширина 16,5 дюйма.

Подарочная упаковка доступна для ваших близких.Вы получите руководство пользователя, а аппарат для жарки произведен во Франции.

Проверить цену Amazon®

LE CREUSET ^® Видео по использованию и уходу.

LE CREUSET ^® Практические советы от шеф-повара Вивиан Ховард — Braise.

9. Victoria ^® Чугунный пресс для тортильи и Pataconera, 8 дюймов

Чугунный пресс для тортильи Victoria ^® сверхпрочный для равномерного прессования мягких маса харина (кукуруза) или мучное тесто с улучшенной ручкой и основанием, позволяющее избежать затруднений при надавливании.Он также доступен с диагональю 6,5 дюйма.

Номер модели TOR-003, показанный на Amazon.com ^® , является бестселлером из-за большого веса при нажатии. Чугун намного лучше алюминиевого пресса.

Для нелатинских пользователей патаконера — это металлический пресс, состоящий из неподвижного основания и подвижной верхней части с рычажной ручкой сжатия, используемый для формования кукурузных лепешек из мягкого теста, также известного как пресс для маисовых лепешек.

Патакононы или тостоны производятся из зеленых бананов, очищенных от кожуры и нарезанных крест-накрест.Патакононы жарятся дважды и подаются в ресторанах по всей Колумбии в качестве гарнира к рыбным блюдам или как закуска с гуакамоле, хогао (томатно-луковый соус) или аджи (острая сальса).

С помощью этого доступного по цене пресса, который прослужит всю жизнь и передаст его членам вашей семьи, вы также можете приготовить эмпанада, арепас, пельмени, мини-пироги, патакон пизао, лепешки (ротис) и многое другое.

Тортильи — не единственное, что вам понравится делать дома с нуля! Приготовьте их на чугунной сковороде, чтобы получить восхитительный вкус, которого нет в предварительно упакованных коробках с лепешками! Не , а готовьте лепешки на прессе!

Пресс Victoria ^® предварительно заправлен 100% льняным маслом без ГМО и не требует особого ухода.Масло, используемое для приправы, сертифицировано как кошерное. Имеет сертификат: Kasher Parve, выданный Ваадом а-Кашрут де Богота.

Это тортильядора, отливаемая в Колумбии с 1939 года, семейная компания из трех поколений, которая делает все возможное! Этот пресс является подлинным, сделанным ОРИГИНАЛЬНЫМ Victoria ^® . Не соглашайтесь на надуманные, плохо сделанные имитации; вы не будете довольны результатом.

Габаритные размеры по бокам 11,25 дюйма, а общая глубина по бокам составляет 11 дюймов.Это ручной пресс, в котором вы работаете рукой; это не электрический!

Он весит 9,5 фунтов, и вам нужен этот вес, чтобы делать плоские лепешки.

Вы получите дополнительный винт для рычага и руководство пользователя с подробными инструкциями по использованию и уходу за прессом. Например, если вы хотите супертонкие лепешки, после отжима используйте скалку.

Подарочная упаковка доступна для ваших друзей и близких, любящих лепешки. Вы получите ограниченную пожизненную гарантию, которая распространяется на любой производственный дефект.Если по какой-либо причине он сломается или повредится при нормальном использовании, он будет заменен. Он не распространяется на износ или неправильное использование. Подробности на упаковке. Печать Victoria ^® производится в стране Колумбия.

Проверить цену на Amazon®

Видео о приготовлении кукурузной лепешки без глютена.

10. Лодж ^® Pro-Grid Реверсивная решетка и решетка из чугуна

Торговая марка Lodge ^® является самой продаваемой чугунной компанией, производимой в США.Выбор Amazon — любимый выбор этого покупателя также для модели LPGI3, которая переворачивается для того, что вы хотите приготовить.

Реверсивный железный гриль и сковородка Lodge ^® Pro Grid обеспечивает отличное удержание и распределение тепла и подходит для двух конфорок. Две удобные ручки позволяют легко поднимать, переворачивать или подвешивать, когда он не используется. Вы можете использовать этот гриль для приготовления блинов и яиц или курицы, стейков, гамбургеров и т. Д.

Он поставляется предварительно заправленным 100% чистым растительным маслом без химикатов и синтетических покрытий.Чем больше вы используете этот продукт, тем лучше приправы.

Этот гриль двусторонний, а не 2 отдельные части. На картинке показаны обе стороны.

Используйте этот двусторонний гриль / сковороду дома в духовке, на плите, на гриле или над костром. Профессиональным поварам это тоже нравится! Готовьте сыр на гриле на плоской стороне — а знаете ли вы, что дети любят жареные бутерброды с арахисовым маслом! Моя мама сделала их для нас, детей, с небольшим количеством меда на вершине и приготовила их на гриле до идеального состояния.

Несмотря на то, что посуда заранее заправлена ​​для предотвращения прилипания пищи, она лучше всего работает, если ее опрыскать или слегка покрыть растительным маслом перед первым использованием.

Чтобы установить на плиту 2 конфорки, проверьте размер перед покупкой. Используйте на электричестве, газе, керамике, в духовке или на гриле. Вы не можете использовать на всех моделях индукционных плит. Поверхность должна быть суперплоской! На стеклянных или керамических варочных панелях поднимите посуду; никогда не сдвигайся.

Прекрасно работает на пропановых газовых плитах в походах или на открытом огне. Гриль весит около 13 фунтов.

Никогда не кладите чугун в микроволновую печь! Никогда не мойте в посудомоечной машине.

Прямоугольный чугунный гриль-пресс The Lodge ^® 6.75 x 4,5 дюйма со спиральной ручкой для холодного захвата удобны в различных формах, если вам нужна одна, чтобы держать бекон на плоской поверхности.

Он весит 2,12 унции, чтобы держать мясо, чтобы оно было хорошо прожарено. Необходимо произвести некоторую сборку винтов.

Письменная гарантия на чугунную посуду Lodge ^® отсутствует; однако они действительно стоят за каждым продуктом, который они производят. По вопросам, связанным с продуктом, обращайтесь в службу поддержки клиентов Lodge ^® , и они решат проблему, чтобы вы остались довольны, или свяжитесь с Amazon.

Проверить цену Amazon®

Lodge ^® Pro Grid Cast-Iron Grill / Griddle, демонстрационное видео.

Совет: очистка чугуна с помощью решеток. Демонстрационный видеоролик.

Советы по использованию чугуна

• Никогда не кладите чугун в микроволновую печь.
• Подберите размер кастрюли к размеру горелки.
• Газовое пламя не должно выходить за края посуды.
• При жарении во фритюре заполняйте посуду только на 1/3 емкости.
• Никогда не мойте в посудомоечной машине.
• См. Инструкции по очистке перед первым использованием в Руководстве пользователя.
• Чугун можно использовать на всех поверхностях варочных панелей: стеклянных, газовых, керамических, электрических, индукционных, в духовке и даже на открытом огне и на гриле.
• Ручки на чугуне очень сильно нагреваются, поэтому используйте прихватки, такие как эти, которые плотно прилегают к ручке — мой любимый. Их можно стирать в стиральной машине. Посмотрите на держатели для горячих ручек Lodge ^® в полоску, которые недороги и так удобны для любой посуды с ручками.Они предназначены для использования с ручками традиционного стиля Lodge ^® для защиты рук от жары до 350 градусов по Фаренгейту и имеют размеры 6 дюймов в длину и 3 дюйма в ширину. Их можно использовать и на ручках другой посуды.
• Готовьте с маслом, пальмовым маслом, льняным маслом, кокосом, канолой, Crisco ^® и другими.
• Правильная очистка и добавление приправ со временем сделают вашу посуду более антипригарной для приготовления пищи.
• Не готовьте кислые продукты, которые ослабляют приправу вашей посуды, до тех пор, пока она не будет хорошо приправлена ​​для использования с другими продуктами.
• Еда может пригорать в первые несколько раз, когда вы пользуетесь посудой, поэтому используйте дополнительное масло, пока со временем оно не станет липким от хорошей приправы.
• Не ставьте посуду на стеклянную или керамическую плиту, чтобы не поцарапать ее поверхность.
• Чугун отлит в песок, и каждая посуда уникальна, что означает, что вы увидите неровности, которые не повлияют на посуду или ее использование.

Последние мысли о чугунной посуде

Вчера вечером я приготовила хрустящие снаружи котлеты из лосося в банке с яйцом и крекером.Я использовал кулинарное масло Smart Balance ^® , смесь растительных масел (соевое, рапсовое и оливковое). Пирожки не прилипли! Сегодня я почищу, заправлю свою чугунную сковороду и уберу ее на хранение.

Сообщите нам, что вам нравится готовить в чугуне, ваши комментарии или вопросы в поле для комментариев ниже. Удачной готовки с новой чугунной посудой сейчас и навсегда!

.