Для кухни штучки: чек-лист самых необходимых кухонных аксессуаров для тех, кто любит готовить

Интересные штучки для кухни (63 фото)

1

Мелочи для интерьера кухни

2

Уютные вещи для кухни

3

Завтрак на кухне

4

Предметы интерьера для дома

5

Безделушки для кухни

6

Текстильные штучки для кухни

7

Мелочи для интерьера

8

Украшаем кухню своими руками

9

Кухня деко

10

Zevro SMARTSPACE wm100

11

Предметы декора для кухни

12

Красивые мелочи для кухни

13

Кухонные штучки для интерьера

14

Интересные вещи для кухни

15

Декор из кухонной утвари

16

Декоративные вещи

17

Мелочи создающие уют в кухне

18

Интересный декор для кухни

19

Кухонные мелочи для кухни

20

Дизайнерские интерьерные штучки

21

Дизайнерские штучки для кухни

22

Мелочи для интерьера кухни

23

Открытые полки на кухне

24

Уютные штучки для кухни

25

Уютные штучки для кухни

26

Оригинальные идеи для кухни

27

Пакетница Сова

28

Мелочи для интерьера кухни

29

Мелочи для интерьера кухни

30

Мелочи кухонные для уюта в доме

31

Приспособления для кухни

32

Декор из кухонной утвари

33

Полки для кухонной утвари

34

Декор кухни необычный

35

Декор из кухонной утвари

36

Приспособления для кухонной утвари

37

Товары для дома и хранения баннер

38

Лук в декоре кухни

39

Интересные вещички для ванной комнаты

40

Мелочи для интерьера кухни

41

Интерьерные штучки для дома

42

Мелочи для интерьера кухни

43

Румбокс Robotime dg105 кухня

44

Декоративные мелочи для интерьера

45

Необычные мелочи для кухни

46

Декоративные тарелки в интерьере

47

Мелочи для интерьера кухни

48

Открытые полки на кухне

49

Декоративные вещи для кухни

50

Декоративные штучки для кухни

51

Декоративные штучки для кухни

52

Интересные штучки для кухни

53

Дизайнерские вещи для кухни

54

Предметы для украшения интерьера

55

Деревянные штучки для кухни

56

Кухня деко

57

Интересные штучки для кухни

58

Украшение полок на кухне

59

Модные аксессуары для кухни

60

Мелочи для интерьера кухни

61

Элементы декора для кухни

62

Сервировка в стиле рустик

63

Текстильные штучки для кухни

Интересные и полезные штучки для кухни

Интересные и полезные штучки для кухни — это целая армия маленьких помощников, призванных сделать рутинные процедуры более удобными и привнести больше позитива и ярких красок на вашу кухню.

На чтение: 7 минРубрика: Аксессуары для кухниАвтор: Павел Кузьмин

Кулинария может быть не только каждодневной рутиной, но и очень приятным занятием. Особенно, если во время приготовления любимых блюд использовать удобные и прикольные штучки для кухни. Это не просто игрушки и яркие аксессуары, а весьма полезные помощники. Конечно, не все они универсальны, но тем, кто обожает кулинарные эксперименты и необычные рецепты, способны сослужить неплохую службу.

Содержание

1. Универсальные гаджеты
2. Нестандартные ножи
3. Любителям яиц
4. Кухонные игрушки
5. Забавная кухонная утварь

Универсальные гаджеты

Если вы много готовите своими руками, то наверняка режете немало продуктов. И хотя главным помощником в этом деле считается хороший нож, правильно выбранная доска тоже имеет значение. Конечно, настоящий повар может пошинковать что угодно даже на колоде, но работать на кухне станет проще и веселее, если обзавестись необычной и удобной доской. Здесь производители кухонных гаджетов постарались на славу и приготовили немало интересных решений, сделавшие разделочные доски более функциональными. Теперь к их простой конструкции добавились:

• Углубления под чашки для уже нарезанных продуктов.
• Складные бортики для удобного перекладывания овощей в кастрюлю или сковородку.
• Плоские выдвижные ящички для хранения любимых ножей даже на самой тесной кухне.
• Поддон для сбора сока, вытекающего из фруктов, овощей или мяса.
• «Кармашки» для очисток.

Существуют действительно оригинальные кухонные разделочные доски для батонов или французского багета. Они похожи на плоские корытца с многочисленными диагональными прорезями под лезвие ножа – благодаря этому вы всегда сможете разрезать свежий хлеб на аккуратные одинаковые кусочки.

А еще будет нелишним обзавестись специальной доской для кухонной мойки. Это может быть выдвижная или накладная модель подходящих размеров и формы. Отличный выбор для тех, кому из-за маленькой площади пришлось пожертвовать шириной разделочного стола.

Еще один универсальный девайс – регулируемая скалка. Это отличный инструмент для тех, кто часто работает с тестом. Для разных блюд и толщина раскатывания нужна разная, поэтому производители кухонных штучек предложили оригинальное решение. К деревянной скалке с торцов просто прикручиваются резиновые ограничительные кольца нескольких диаметров – инструмент опирается на них, как на колеса, а пласт теста всегда выходит нужной толщины.

Нестандартные ножи

Нарезка пиццы на порционные куски – процесс непростой и требующий хорошего кухонного инструмента. Пиццерезка с маленьким дисковым ножом на ручке далеко не всем кажется удобной, особенно, если вы все делаете своими руками и любите закладывать начинку побогаче. Толстый слой прорезать она просто не способна, а обычный кухонный нож нередко тащит за собой сырную корочку, чем портит внешний вид блюда. Хорошо, что сегодня появилось немало других разновидностей резаков, заметно облегчающих задачу:

• Кухонная пиццерезка с большим лезвием-кольцом и эргономичной ручкой, позволяет точно контролировать движение ножа и справляется даже с очень толстыми пирогами.
• Большой нож, чем-то напоминающий двуручную пилу, который просто прокатывается поперек пиццы, разделяя ее на две части.
• Ножницы с лопаткой – прикольный кухонный гаджет, с помощью которого пиццу можно не только разрезать, но и сразу разложить по тарелкам.

Узкопрофильные ножи вообще весьма разнообразны, но со своей основной задачей справляются лучше универсальных. Никто не говорит, что на кухне должны быть представлены все мыслимые виды подобных инструментов, но для блюд, которые вы готовите своими руками чаще всего, стоит купить парочку специальных ножей:

• Кухонный початкоочиститель – действительно полезная вещица в семье, где любят консервированную кукурузу, попкорн домашнего приготовления, а также разнообразные блюда с ее яркими зернами. Это может быть специальный овощной нож с лезвием подходящей формы или более серьезный прибор – хорошо заточенный очиститель с емкостью для срезанных зерен.
• Нож для ананаса – с этим фруктом бороться особенно сложно, если нет опыта. Но удобный кухонный инструмент снимает все вопросы. Нужно только срезать верхушку с соплодия и вкрутить в сочную мякоть винтовой нож.
• Нож-солнышко – очень простой и удобный предмет, который позволяет одним движением разрезать любой плод на аккуратные дольки. Подобные кухонные инструменты выпускаются отдельно для бахчевых (арбуза, дыни), яблок, цитрусовых и тех же ананасов.
• Шинковки для зелени – представляют собой либо специальные вогнутые подставки с ножом-дугой, либо ножницы с несколькими рядами острых лезвий. Более совершенный вариант – кухонный ручной измельчитель, работающий по принципу профессиональной перечницы, но он годится только для сухих приправ.

Любителям яиц

Для этого суперполезного продукта придумано множество кухонных приспособлений, помогающих не только быстрее приготовить разные блюда своими руками, но и разнообразить даже самое простое меню.

• Яичные сепараторы – любимая игрушка домашних кондитеров, которая позволяет аккуратно отделить белок от желтка, когда вы работаете с сырыми яйцами. Это может быть специальная ложечка с прорезями, маленькая миска со «стопором» для желтка или смешная чашка-сепаратор.
• Формочки для яичницы: металлические сердечки, цветочки и квадратики позволяют превратить обыкновенную глазунью в яркое и необычное блюдо. Просто положите их на дно сковородки и разбейте внутрь яйцо, стараясь не повредить желток.
• Подставка для варки – удобная штучка, способная заметно упростить приготовление отварных яиц. Теперь это будет происходить без ожогов, «побегов» из ложки и прочих мелких неприятностей. В подставке для каждого яйца предусмотрен свой держатель, а из кипятка они вынимаются все сразу за длинную ручку.
• Сетки для нарезки – более простых и забавных штучек для кухни не сыскать. Производители часто делают их в виде смешных зверушек или превращают в стильные механические девайсы из блестящей стали.

Кухонные игрушки

Такие гаджеты скорее стоит рассматривать как стильные или просто веселые аксессуары, которые делают жизнь на кухне менее скучной и однообразной. Но определенные функции они все же выполняют, так что польза от них тоже есть. Среди интересных штучек можно найти:

• Ситечко для заваривания чая в чашке в виде субмарины, человечка, моржа и пр.
• Необычные кухонные формочки для льда, с помощью которых можно своими руками сделать оригинальные фигурки вместо стандартных кубиков.
• Таймер для заваривания чая – достаточно просто завести его на нужное время, привязав пакетик за веревочку к рычагу. По истечении времени механическая игрушка сама вытащит его из чашки, чтобы получился напиток желаемой крепости.

Забавная кухонная утварь

Вариантов разнообразных чашек-тарелок придумано немало, так что креативным дизайнерам осталось только скрещивать уже существующие виды кухонной посуды. Порой у них получаются весьма удобные гибриды:

• Тарелка с миской – идеальное решение для тех, кто привык обедать перед телевизором, за компьютером, сидя на подоконнике, но только не за кухонным столом. На широкую плоскую тарелку можно положить хлеб, бутерброды или пирожки, а в миску насыпать суп. Как вариант, годится для чипсов или картошки-фри с соусом во время вечернего киносеанса на диване.
• Кружка-термометр – умный кухонный девайс высвечивает на внешней стенке температуру налитого напитка, а для особо непонятливых, еще и перекрашивает в разные цвета небольшой индикатор на корпусе.
• Соусник-прищепка – компактная емкость надежно защелкивается на краешке тарелки с чипсами.
• Чашка с кармашком – оригинальный кухонный гаджет для утреннего чая или кофе. Снаружи в кружке предусмотрена дополнительная выемка (или ниша, если хотите), куда можно сложить печеньки, чтобы не пачкать лишнее блюдце.

В мире существует еще много необычного и интересного. Рассмотреть все возможные кухонные штучки в одной статье просто нереально. Но обзавестись парочкой из них однозначно стоит – не в помощь, так хотя бы для поднятия настроения.

Необходимые кухонные инструменты | EatingWell

Независимо от того, обустраиваете ли вы свою кухню в первый раз или вам нужно заменить некоторые изношенные предметы, наличие на кухне подходящих инструментов — это первый шаг к отличной еде. Инвестиции в эти кухонные принадлежности сделают приготовление пищи приятным и легким занятием, которого вы с нетерпением ждете. Вот наши необходимые кухонные инструменты.

нож

Авторы и права: Лесли Гроу

1. Ножи

Без надлежащего поварского ножа приготовление пищи может быть жалким. Так что, если вам нужно, выберите недорогой 8-дюймовый нож Misen Chef’s Knife. Это фаворит как нашего менеджера Test Kitchen Бреаны Лай Киллин, так и редактора отдела кулинарии Кэролайн Малкоун, которые в восторге от того, как хорошо он обрабатывается и по его отличной цене. (Вы действительно не сможете найти хороший поварской нож дешевле.) Кроме того, Misen предлагает 60-дневную пробную версию с бесплатным возвратом, если она вам не понравится, и пожизненную гарантию, если она вам понравится!

Те разделочные доски, полные ножей, хорошо смотрятся на прилавке, но на самом деле вам понадобится всего три: зазубренный нож, поварской нож длиной 8-10 дюймов и нож для очистки овощей. Покупайте самые лучшие ножи, которые вы можете себе позволить — они прослужат вам долгие годы. Старший цифровой редактор продуктов питания EatingWell Меган Штайнтрагер любит бренды Henckels, Wusthof или Shun за ее ножи для очистки овощей и шеф-повара, а также Oxo за зубчатый нож.

• В качестве ножа для очистки овощей попробуйте Henckels 3.5-Inch (Bed Bath & Beyond, $6)
• В качестве поварского ножа попробуйте 8-дюймовый Henckels (Bed Bath & Beyond, 50 долларов США)
• В качестве зазубренного ножа попробуйте 8-дюймовый Oxo (Bed Bath & Beyond, 23 доллара США)

2. Точилка для ножей

Если у вас есть правильный нож, вам нужно держать его острым. (Тупой нож представляет опасность для вас и независимо от того, какую пищу вы нарезаете.) Но нет необходимости утруждать себя наймом заточки или тратить большие деньги на причудливый электрический гаджет. Это $ 18 J.A. Двухступенчатая ручная точилка Henckels (кровать, ванна и не только, 17,9 долл. США)9) наш выбор. (Поверьте нам, мы испытали все виды методов. Это. Делает. Трюк.) С грубыми и мелкими зернами и прорезями для лезвий западного и азиатского стиля (которые нужно затачивать по-разному), все ваши ножи будет покрыто.

3. Разделочные доски

Идеально подходят две разделочные доски — одна для сырых белков и одна для приготовленных продуктов и продуктов, чтобы избежать перекрестного загрязнения во время приготовления пищи. Для сырых белков мы предпочитаем использовать пластиковые разделочные доски, которые можно мыть в посудомоечной машине, такие как эта, с нескользящей ручкой (Bed Bath & Beyond, 18 долларов). Что касается приготовленных блюд и продуктов, подойдет пластиковая или деревянная разделочная доска. (Нам нравится эта деревянная разделочная доска от Bed Bath & Beyond, 15 долларов.)

4. Чаши

Набор из 3 чаш для смешивания из нержавеющей стали, которые вставляются одна в другую, экономит место. Они недороги, универсальны и прослужат вам всю жизнь. (Этот набор поставляется с крышками, Bed Bath & Beyond, $25.)

5. Мерные ложки и чашки

Вам понадобится один полный набор мерных ложек и два набора мерных чашек. Один набор чашек должен быть предназначен для отмеривания жидкостей — у них обычно есть ручки и носики — и один набор для отмеривания сухих ингредиентов, который можно выровнять. (Этот набор от Williams Sonoma поставляется с ложками и чашками для измерения сухих ингредиентов, 50 долларов США.)

wok

Предоставлено: Leslie Grow

6. Кухонная посуда

Сковородки с антипригарным покрытием — отличный инструмент для начинающих поваров, но помните, что никогда не используйте металлические приборы на этих сковородах — царапины негативно влияют на их антипригарное покрытие. Вам понадобятся как маленькие, так и большие сковороды с антипригарным покрытием. Вам также понадобятся маленькие и большие сковороды из нержавеющей стали, а также маленькие и большие кастрюли и кастрюля.

Вок необходим для быстрого приготовления блюд с высокой температурой, таких как жаркое. Наш любимый вок — это то, что использует Грейс Янг — «поэт-лауреат вок». Она предпочитает эту большую модель из углеродистой стали с плоским дном и длинной деревянной ручкой, чтобы ваши руки были в безопасности во время приготовления пищи на сильном огне. Итак, мы не ищем дальше.

• Для сковороды с антипригарным покрытием попробуйте 10-дюймовую сковороду BK (Sur La Table, 40 долларов США)
• Для сковороды из нержавеющей стали попробуйте 8-дюймовую сковороду Cuisinart (Bed Bath & Beyond, 20 долларов США)
• Для кастрюли попробуйте Cuisinart’s 1½-Quart (Bed Bath & Beyond, $23)
• В качестве кастрюли попробуйте 8-Quart (Bed Bath & Beyond, $50) Farberware
• В качестве вока попробуйте 14-дюймовый китайский вок с плоским дном из углеродистой стали (Williams Сонома, $29,95)

термометр

Кредит: Лесли Гроу

7.

Термометр с мгновенным считыванием

Термометр с мгновенным считыванием, который можно найти почти в каждом мясном отделе супермаркета или с другими кухонными гаджетами, необходим для того, чтобы убедиться, что мясо и птица безопасно приготовлены и приготовлены в соответствии с вашими предпочтениями. (Нам нравится этот от Oxo, Williams Sonoma, 20 долларов.)

8. Посуда

Наличие разнообразной посуды полезно для приготовления разных рецептов. Если вы любите готовить, идеально подойдут такие приспособления, как овощечистка, деревянные ложки, молоток для мяса, шумовка, щипцы, половник и шпатели с антипригарным покрытием. Если вы любите печь, особенно пригодятся проволочный венчик и скалка.  

• В качестве ножа попробуйте Kuhn Rikon’s (Williams Sonoma, 5 долларов США)
• В качестве деревянной ложки попробуйте Open Kitchen’s (Williams Sonoma, 10 долларов США)
• В качестве молоточка для мяса попробуйте Sur La Table’s (Sur La Table, $22)
• Для шумовки попробуйте Sur La Table’s (Sur La Table, $12)
• Для щипцов попробуйте Salt’s (Bed Bath & Beyond, $10 за 2)
• Для половника попробуйте Cuisinart’s (Bed Bath & Beyond , $10)
• Для шпателя с антипригарным покрытием попробуйте Oxo’s (Bed Bath & Beyond, $8)
• В качестве венчика попробуйте Rösle’s (Sur La Table, 24 доллара США)
• В качестве скалки попробуйте Williams Sonoma’s (Williams Sonoma, 20 долларов США)

что может поместиться много макарон.

Также важно убедиться, что он поместится в вашей раковине! (Нам нравится этот набор из двух предметов с ручками, Bed Bath & Beyond, $10.)

противень

Кредит: Leslie Grow

10. Формы для выпечки

Независимо от того, печете ли вы торт или жарите курицу, важно иметь подходящие противни для вашей духовки. Стандартный размер 9Противни размером 13 и стеклянные формы для выпечки размером 8 квадратных дюймов подходят для любого блюда, в то время как специальные формы для пиццы, жарки и выпечки также хороши для инвестиций. by-13-Inch (Bed Bath & Beyond, 10 долларов США)

Для стеклянной формы для выпечки попробуйте Ô Cuisine’s 8-Inch (Sur La Table, 15 долларов США)

Для формы для пиццы попробуйте USA Pan’s 12-Inch (Sur La Стол, 15 долларов США)

В качестве сковороды попробуйте антипригарное покрытие Salt’s 17 на 14 дюймов (Bed Bath & Beyond, 25 долларов США)

11. Контейнеры для хранения

Контейнеры для хранения предназначены не только для хранения остатков; они также полезны для хранения любых неиспользованных ингредиентов, которые появляются при приготовлении ужина. (Нам нравится этот набор из 22 предметов, который можно использовать в микроволновой печи, посудомоечной машине и морозильной камере, Bed Bath & Beyond, $40.) является идеальным инструментом для занятых семей. Вы можете легко бросить ингредиенты в плиту перед работой, и ужин будет готов, когда вы вернетесь домой. Убедитесь, что купили размер, который накормит всю вашу семью. (Нам нравится эта бутылка на 8 литров от Hamilton Beach, Bed Bath & Beyond, 50 долларов.)

13. Электрический ручной миксер

Выпечка и модные напитки, такие как взбитый кофе!, намного проще приготовить с помощью ручного миксера. (Этот KitchenAid поставляется в нескольких разных цветах, Bed Bath & Beyond, $35.)

блендер

Кредит: Leslie Grow

14. Блендер

Наличие блендера под рукой отлично подходит для приготовления смузи или заправки для салатов. В зависимости от ваших потребностей вы можете выбрать между высокоскоростным блендером и стандартным. Менеджер тестовой кухни EatingWell Бреана Киллин любит бренды Vitamix или Wolf за высокую скорость и KitchenAid за повседневное использование. (Для Vitamix, Bed Bath & Beyond, $ 290; для блендера Wolf, Williams Sonoma, 450 долларов; и для KitchenAid, Bed Bath & Beyond, $100.)

Пароварка

Кредит: Leslie Grow

15. Пароварка для овощей

Мы любим готовить овощи на пару в микроволновой печи. Это намного быстрее, чем делать это на плите, и эта пароварка для овощей ручной работы из керамики для микроволновой печи (необычные товары, 54 доллара). Он сохраняет овощи теплыми и может быть подан прямо на стол, когда они будут готовы. Гораздо проще, чем ситуация с миской, накрытой пластиковой пленкой, которую мы использовали раньше. Нет, теперь никогда не вернусь.

21 Основная кухонная утварь, которую должен иметь каждый повар

Обустраиваете новую кухню? Пытаетесь сократить количество гаджетов? Ознакомьтесь с нашим руководством о том, что вы на самом деле будете использовать на кухне.

Каждый редакционный продукт выбирается независимо, хотя мы можем получить компенсацию или партнерскую комиссию, если вы купите что-то по нашим ссылкам. Рейтинги и цены точны, а товары есть в наличии на момент публикации.

1 / 22

Didecs/Shutterstock

Когда дело доходит до кухонных гаджетов, я могу немного сойти с ума. Идя по проходу кулинарии в магазине, специальные инструменты, такие как нож для очистки авокадо, клубничная шелуха или маленькая деревянная ложка, всегда вызывают мое имя. К сожалению, из-за того, что у меня нет места или бюджета, чтобы заниматься этими полунепрактичными кухонными принадлежностями, мне приходится упорядочивать мою батарею

для кухни до самого необходимого.

2 / 22

IriGri/Shutterstock

Поварской нож

Хороший нож — лучший друг повара. Это одна из немногих вещей, в которые вы поблагодарите себя за инвестиции. Нержавеющая сталь с углеродистым покрытием со временем останется острой, но зайдите в специализированный магазин, чтобы найти то, что вам больше всего подходит. Выберите нож, с которым вам будет удобно обращаться. Он должен чувствовать себя сбалансированным в вашей руке, легким в удержании и управлении, не слишком тяжелым, но определенно не хлипким. Поверьте, вы будете часто им пользоваться, так что берегите его.

Купите любимое блюдо нашей Тестовой Кухни.

3 / 22

Joshua Resnick/Shutterstock

Металлическая лопатка

Прочная металлическая (или высококачественная пластиковая) лопатка жизненно необходима для переворачивания, перемешивания и подачи любых продуктов. Подумайте о яйцах, а не о легких, пышных блинчиках, жареных овощах, обжаренном мясе, запеченном лососе… мы могли бы продолжать.

Купить здесь.

4 / 22

Shutterstock / Нум Киттипонг

Силиконовая лопатка

Силиконовая лопатка необходима для соскабливания кухонного комбайна или стенок миксерной чаши, нанесения глазури на торт или взбивания яичных белков в тесто для торта. Убедитесь, что ваш шпатель силиконовый, а не резиновый, иначе он может расплавиться при сильном нагревании. Если вы готовите много чесночных блюд, вам может понадобиться отдельная лопатка только для сладкой выпечки.

Купите выбор нашей тестовой кухни.

5 / 22

Shutterstock / Prarinya

Венчик

Прочные металлические венчики бывают всех форм и размеров. Выбирайте венчик среднего размера с удобной ручкой. Используйте его для смешивания сухих ингредиентов перед выпечкой, размешайте яйца для фриттаты или эмульгируйте винегрет. Вам также понадобится плоский венчик.

Купить здесь.

6 / 22

Вячеслав Николаенко/Shutterstock

Ложка с прорезями

Деревянная или металлическая ложка с прорезями действует как миниатюрное сито, удаляя твердые частицы из жидкости — представьте, что вы вытаскиваете картофель или макароны из кипящей воды.

Купить здесь.

7 / 22

Shutterstock / Steve Cukrov

Кухонные ножницы

Супер просто, супер полезно. Каждый день вы будете тянуться к ножницам, чтобы открывать упаковку, срезать стебли трав или срезать жир с мяса. Время от времени вы можете использовать их, чтобы разрезать целую курицу или срезать корку с пирога. Ищите пару, которая разбирается для чистки, чтобы грязь не скапливалась в шарнире.

Купить здесь.

8 / 22

Shutterstock / Pixel-Shot

Щипцы

За несколько долларов вы можете купить пару дешевых металлических щипцов, которые прослужат вам всю жизнь. Я всегда нахожу для себя новое применение: от переворачивания куриных грудок на сковороде до духовки, чтобы проверить жаркое. (По сути, думайте о них как о продолжении ваших пальцев.) Они также отлично подходят для семейного ужина.

Купите любимую вещь в Test Kitchen.

9 / 22

через amazon.com

Мгновенный термометр

Легко (и быстро) проверьте, достаточно ли приготовлено мясо. Наше руководство по температуре приготовления пищи, безопасное для пищевых продуктов, содержит более подробные сведения.

Приобретите самый любимый бренд нашей Test Kitchen.

10 / 22

Оксана Мизина/Shutterstock

Чугунная сковорода

Чугунные сковороды с толстым и тяжелым дном и стенками равномерно нагреваются до высоких температур и долго сохраняют тепло. Они придают стейку или гребешкам красивую поджаристую корочку. Они идут прямо в духовку, так что используйте их для приготовления кукурузного хлеба или сапожников (и всех других прелестей). У них деревенский красивый внешний вид, который можно использовать прямо с плиты на столе. И последнее, но не менее важное: они практически неразрушимы. Научитесь правильно за ним ухаживать, и он прослужит вам всю жизнь.

Купить здесь.

11 / 22

Shutterstock / v74

Сковорода с антипригарным покрытием

Легкие в уходе, легкие сковороды с антипригарным покрытием идеально подходят для взбивания яиц или вялящей зелени. Ищите керамическое покрытие, так как некоторые сковороды с антипригарным покрытием сделаны из ПФОК, химических веществ, которые могут быть вредными для вашего здоровья и окружающей среды.

Вот наше полное руководство по покупке сковороды с антипригарным покрытием.

Купить здесь.

12 / 22

Agnes Kantaruk/Shutterstock

Кастрюли

Большая кастрюля необходима для приготовления пасты, варки картофеля или кукурузы, а также для тушения больших порций супов и бульонов. Ищите 5- или 6-квартовый размер. Меньшая кастрюля (1,5 или 2,5 литра) пригодится для более мелких блюд, таких как вареные яйца, рис и овсянка.

Купить здесь.

13 / 22

Shutterstock / Arina P Habich

Жаровня

Ах, классическая жаровня, еще одна необходимая чугунная печь. Ищите 5 или 6 литров, если вы готовите для небольшой команды, или возьмите 7 или 8 литров и накормите толпу. Эту сковороду можно поставить в духовку или на плиту, так что вы можете обжарить мясо, а затем медленно готовить рагу в течение нескольких часов в низкой духовке. (Это похоже на оригинальную мультиварку.

) Вы также можете использовать жаровню в качестве альтернативы большой кастрюле выше. И вы можете испечь хлеб с супер хрустящей корочкой в ​​своем D.O. Неудивительно, что голландская печь считается одним из лучших кухонных изделий. Они дорогие, так что экономьте свои копейки и используйте их при каждом удобном случае.

Купить здесь.

14 / 22

Вкус дома

Противень

Противень отлично подходит для выпечки печенья, но я постоянно использую его на ужин. Приготовьте завернутое в фольгу рыбное филе, курицу с овощами, глубокую пиццу или жареные овощи. Ужин на одной сковороде = легкая уборка!

Купите фаворит нашей Test Kitchen.

15 / 22

Вкус дома

Форма для выпечки 13×9

С помощью этой универсальной формы можно испечь сытную запеканку или сладкий пирог. Они бывают красивых цветов, поэтому найдите тот, который подходит к вашим блюдам; вы захотите служить сразу после этого. Посмотрите, как сильно мы любим наш 13×9с.

Купить здесь.

16 / 22

Shutterstock / Spok83 ​​

Погружной блендер

Как только я взялся за погружной блендер, я попрощался со своим стационарным блендером. Этот ручной инструмент позволяет легко смешивать супы, смузи и песто одним нажатием кнопки. Я считаю, что с ним гораздо проще обращаться, чем с традиционным блендером, и это здорово, потому что он также занимает гораздо меньше места.

Приобретите стандартную модель нашей тестовой кухни.

17 / 22

Shutterstock / Yala

Дуршлаг

Вымойте фрукты и высушите макароны, овощи и другие вареные продукты. Мне нравится дуршлаг, который может балансировать на краях моей раковины, но классический дуршлаг на ножке вполне подойдет. Ищите металл или керамику, которые прочнее пластика.

Купите выбор нашей тестовой кухни.

18 / 22

Shutterstock / NIKITA TV

Коробчатая терка

Я ловлю себя на том, что хватаюсь за эту прочную шинковку в самый неожиданный момент — будь то шинковка кабачков для полезных кексов или сверхбыстрое размягчение масла. Это может потребовать немного больше усилий по сравнению с кухонным комбайном, но мне нравится, что моя терка не занимает много места.

Купить здесь.

19 / 22

Вкус дома

Микроплан

Мой микроплан — мой помощник, когда я хочу, чтобы мои блюда были изысканными. Это мелкая терка, которая идеально подходит для добавления тонкой стружки пармезана на блюдо из макарон или добавления лимонной цедры к слоеной рыбе. Откройте для себя более разумные способы использования микроплана.

Купить здесь.

20 / 22

Shutterstock / OLIVER-stockphoto

Чаши для приготовления

Это может показаться очевидным, но очень важно иметь разные чаши для смешивания. Выбирайте металлические или стеклянные, потому что они менее пористые, чем пластиковые. Они не впитывают пятна и запахи. У меня есть одна большая металлическая миска для приготовления смесей для кексов, нарезки салатов или смазывания овощей маслом. Мои миски меньшего размера вмещают от 1 до 2 чашек и являются для меня идеальным способом тренироваться.0157 mise en place на кухне — оставайтесь организованным, пока я готовлю.

Купить здесь.

21 / 22

StockphotoVideo/Shutterstock

Таймер

Время решает все, когда дело доходит до приготовления пищи! Если вы готовите несколько блюд одновременно, очень важно отслеживать время приготовления каждого блюда. Повара нашей тестовой кухни носят таймеры на шее, но если вы не хотите покупать таймер, вы можете установить его на микроволновую печь (или телефон).

Купить здесь.

Первоначально опубликовано: 23 января 2020 г.

Николь Достер

Николь является контент-директором отдела стратегии и эффективности TMB. Она курирует редакционные команды бренда по покупкам и тенденциям и помогает с планированием контента для Taste of Home, Family Handyman, Reader’s Digest, The Healthy и Birds & Blooms.