Духовка микроволновка – Духовой шкаф с функцией микроволновки: тонкости выбора

Содержание

духовой шкаф или микроволновка? Делаем выбор

И духовые шкафы, и микроволновые печи имеют одно предназначение (готовить еду), но при этом – это два совершенно разных прибора по способу получения тепловой энергии. Разберемся по порядку.

Что такое кухонный духовой шкаф?

Все существующие сегодня духовые шкафы можно разделить на две группы: газовые приборы и электрические. Первые осуществляют нагрев с помощью газовой горелки. Вторые работают благодаря электрическим нагревателям. Нагревание продуктов в духовках происходит за счет потоков горячего воздуха исходящих от стенок камеры.

Независимый духовой шкаф, расположенный на уровне груди

Для успешного нагрева в любом шкафу может использоваться принцип конвекции, то есть перемешивания потоков холодного и горячего воздуха с помощью встроенного в камеру вентилятора.

У каждого вида духовок есть свои особенности, преимущества и недостатки.

Например, газовые шкафы позволяют готовить еду недорого. Многим хозяйкам нравиться готовить еду на открытом пламени. Это возможно если газовая духовка традиционной конструкции (без конвенции). А в конвекционных газовых шкафах нет такой возможности. Здесь пламя прячется в полую горелку так, чтобы вентилятор не смог задуть огонь. Но зато в духовках с конвекцией нагрев в рабочей камере распространяется равномерно, а это положительно сказывается на качестве приготовления блюд.

Электрические духовки более затратны, так как много потребляют недешевой электроэнергии. Но зато они намного функциональнее, комфортнее и безопаснее своих газовых сородичей.

В зависимости от ценовой категории, данная техника обеспечит либо стандартный набор функций, либо расширенный ряд программ и дополнительных опций. Управление духовок также напрямую зависит принадлежности модели к тому или иному классу. Бюджетные модели, как правило, управляются механическим способом при помощи поворотных переключателей.

На панели управления электрических приборов средней ценовой категории могут соседствовать механические ручки и электронные кнопки и указатели.

Духовые шкафы элит-класса призваны соответствовать самым высоким требованиям. Обычно они напичканы разной электроникой и, как правило, управляются с помощью сенсора. В любом случая все духовые шкафы, хотя и с разной степенью комфортности при эксплуатации, предоставляют повару возможность приготовить целый ряд кулинарных блюд разной сложности.

Разнообразие блюд, которые можно приготовить в духовке, настолько велико, что является отдельной темой для изучения. А мы попробуем разобраться, что представляет собой микроволновая печь.

Что такое микроволновая печь?

СВЧ-печь, в народе называется «микроволновка» – это электроприбор, принцип работы которого основан на процессе преобразования электромагнитного СВЧ-поля. Электромагнитное поле превращается в тепло и находящиеся в печи продукты нагреваются бесконтактным способом. Проще говоря: волны проходят через продукты, молекулы воды начинают вибрировать и от этого нагреваются. В этом и есть принципиальное отличие микроволновых печей от духовых шкафов.

Обычная СВЧ-печь в простейшем исполнении, в основном предназначена для размораживания продуктов и подогрева уже готовых блюд. Еще в ней можно отварить картофель или сосиски, приготовить горячий бутерброд и некоторые другие нехитрые блюда.

Но есть и модели с расширенными функциями. Например, микроволновая печь с «грилем», в которых можно жарить мясо, рыбу, дичь. В таких печах кроме основного излучателя (магнетрона), присутствует излучатель теплового (инфракрасного) излучения.

СВЧ-печи можно рекомендовать людям, чей рацион строго исключает жаренные и жирные продукты. Ведь здесь продукты готовятся без добавления масла, которое при обычном способе обжарки, становится канцерогенным.

Также существуют конвекционные СВЧ-печи. В обычной микроволновке температура не поднимается выше 100 градусов, поэтому нет возможности что-либо запечь или поджарить. А с режимом конвекции, температура в камере нагнетается до 250 градусов и можно многое приготовить не хуже, чем в духовке.

Самыми эффективными являются комбинированные модели «три в одном»: микроволновое излучение + гриль + конвекция.

Особенность данного вида техники: микроволны воздействуют непосредственно на продукты и при этом не нагревают посуду.

Посуда для микроволновой печи – это уже другая тема, требующая отдельной статьи. Пока можно просто отметить, что не все материалы пропускают СВЧ-волны и поэтому не вся посуда подходит для использования в микроволновке.

Микроволновка и вред для здоровья

Бытует мнение, что микроволновые печи плохо влияют на наше здоровье. Производители данной техники утверждают, что СВЧ излучение не может проникать наружу через изолированные стенки прибора. Значит оно не может причинить вред здоровью, но, тем не менее, специалисты все-таки рекомендуют долго не находится рядом с работающей техникой и также вовремя избавляться от старых приборов, срок службы которых давно истек.

Вопрос: насколько вредна для нас пища подверженная излучению, вызывает много споров и пока остается открытым?

Делаем выводы: микроволновые печи отлично подходят тем, кто сильно ощущает дефицит времени и все делает «на бегу».

Заскочить домой во время обеденного перерыва и моментально разогреть обед, буквально за 2минуты. Не это ли главное преимущество СВЧ-техники?

А относительно вредного излучения? Так его излучают многие современные предметы: это и телевизор, и мобильный телефон, и компьютер. Но никто из нас не собирается отказываться от них. Если это ваша позиция, то микроволновка – это техника для вас.

Для людей, любящих готовить основательно, разнообразно и в большем количестве, больше подойдет газовый или электрический духовой шкаф.

Но идеальное решение – это иметь и то, и другое, и использовать все эти приборы в зависимости от ситуации. А также, хочу отметить, что сравнительно недавно появилась новая техника. Это духовые кухонные шкафы с функцией СВЧ (микроволновки).

Пожалуйста, оцените статью:

tehnika-soveti.ru

Как правильно выбрать духовой шкаф с функцией микроволновки

ПОДЕЛИТЕСЬ В СОЦСЕТЯХ

Современные технологии в области бытовой техники и улучшения комфортных условий на кухне не стоят на месте. Знаете ли вы, что уже есть духовой шкаф с функцией микроволновки? Это интересный гибрид, который призван сэкономить пространство на кухне, так как предполагает использование одного устройства вместо двух, и отличается функциональностью. В нашем обзоре вы подробнее узнаете, что это за современная техника и чему стоит уделить большее внимание.

Духовка в комбинации с СВЧ представляет собой функциональный и эргономичный предмет интерьера

Содержание статьи

Духовой шкаф с функцией микроволновки: основные характеристики

Важной чертой духового шкафа с функцией микроволновки является то, что он представляет собой полноценную микроволновую печь. При этом можно воспользоваться микроволновкой для подогрева. А также во время работы духовки можно подключать микроволны. Преимуществом подобного оборудования является скорость приготовления блюд. Подобные устройства бывают встраиваемого типа или отдельно стоящие.

Современно сенсорное управление значительно облегчает использование оборудование

Подобные приборы имеют следующие преимущества:

множество разных опций;
быстрота нагрева;
возможность размораживать продукты;
экономия пространства в кухонной зоне;
тщательное прогревание продукта.

Среди недостатков стоит отметить высокую цену оборудования, а также обязательная установка заземления.

Многие модели обладают дополнительными функциями, например, режим пароварки

Выбирая духовой шкаф с функцией микроволновки, особенно внимательно посмотрите на такие характеристики:

габариты зависят от выбранного места. Стандартные размеры предполагают высоту – 56 – 60 см. Есть и более компактные модели с высотой 40-45 см. Чаще всего подобные изделия имеют глубину 50-55 см;
объем подобных изделий варьируется в пределах 40-60 л;
важным параметром является класс энергопотребления. Самый оптимальный вариант А +++;
от мощности зависит скорость нагрева, а также быстрота приготовления.

Полезная информация! Приобретая подобное оборудование, продумайте, какую посуду будете использовать. Она должна подходить как для духового шкафа, так и для СВЧ.

Особенности режимов работы

При выборе микроволновой печи с функцией духового шкафа нужно определиться с с набором режимов, которые могут понадобиться. Чаще всего для готовки нужны только четыре режима. Это может быть гриль, конвекция, гриль с дополнительным обдувом и стандартное нагревание.

В современной технике может присутствовать большое количество новых функций:

гриль может иметь устройство инфракрасного или металлического тэна;
аэрогриль представляет собой комбинацию гриля с конвекцией. Также может совмещаться механизм инфракрасных лучей с устройством вентилятора;
конвекция способствует равномерному пропеканию блюд, а также позволяет сократить время приготовления;
разморозка производится при помощи конвекции или СВЧ.

Специальное устройство электрический щуп, позволяющий проверять готовность продуктов

Полезная информация! Полезными свойствами отличается прибор с функцией пароварки. Внутри духового шкафа присутствует емкость для воды, а на дисплее можно выбрать режим пароварки. Второй вариант предполагает использование термоустойчивого резервуара, над которым располагается блюдо.

Полезные функции духовок с функцией микроволновки

При выборе встраиваемой духовки с микроволновкой стоит уделить внимание дополнительным функциям.

Важный параметр – количество стекол в дверце. Их бывает до четырех штук. От количества зависит, насколько будет нагреваться наружная часть прибора. Чем будет выше их число, тем меньше риск получить ожог.

Дверца с охлаждением позволяет открывать ее без всяких прихваток

Если у вас есть дети, то вас заинтересует функция защиты от детей. Это такая блокировка, которая защищает от случайного включения оборудования, а также способствует замене режимов готовки.

Нужна функция, которая называется системой очистки. Она бывает в трех видах. Гидролизный вариант предполагает использование емкости с водой. При включении духовки образуется пар, под воздействием которого размокает жир. Еще вариант – пиролиз чистка, когда происходит самоочищение прибора при очень высоких температурах. Также предусмотрена каталитическая чистка. В этом случае внутри камеры монтируются специальные улавливатели жирных частиц. При этом нужно помнить о замене отработанных пластинок.

Функция очистки может запускаться автоматически

Для любителей хорошо прожаренного мяса можно приобрести вертел. Подобный механизм может стать отличной альтернативой конвекции. При покупке встраиваемого электрического духового шкафа с СВЧ функцией, стоит позаботиться о системе охлаждения. Подобное устройство будет защищать окружающую мебель от прогрева.

Дополнительные функции позволяют получать хорошо пропеченную выпечку

Совет! Полезное устройство представляет собой термощуп. С его помощью можно легко проверить степень готовности блюда. Особенно актуален он при приготовлении больших кусков мяса.

Рейтинг моделей

Давайте пройдемся по популярным моделям духовых шкафов с микроволновкой и узнаем отзывы о них. В таких устройствах обязательно есть защитные опции, конвекция, а также система охлаждения корпуса.

Каждая модель обладает определенным набором полезных функций

Цены на отдельные модели вы можете видеть в таблице.

Духовой шкаф с СВЧ Вosch CMG 636 BB1

Модель Bosсh CMG 636 BB1 обладает сенсорными переключателями, дисплеем, таймером и защитным отключением. Присутствует программа размораживания, а очистка оборудования каталитическая. Также есть вентилятор для охлаждения и подсветка камеры.

Популярная модель от Bosсh

В конструкции предусмотрено много режимов, которые позволяют разнообразить приготовленную еду. Подобный прибор нагревается равномерно, что избавит хозяйку от пригоревшего дна. Сенсорное управление обладает высокой точностью. Комплектация дополняется шампурами и удобными решетками.

ASKO OCM 8476S

Подобный агрегат предназначен для обслуживания семейных блюд. Вместимость в 50 л и небольшие размеры позволяют установить прибор на кухне с любыми размерами. Набор функций включает: конвекцию, размораживание и гриль.

Дополнительные противни позволяют одновременно готовить несколько блюд

Отзыв Марии Тиханкиной, Красноярск: «У меня кухня небольшого размера. Подбирала аппарат с учетом компактности. Оборудование хорошее. Замечательно пропекает блюдо. Особенно понравилось печь. По необходимости используем СВЧ. Очень удобно. Цена для меня немного кусается, но даже спустя время о покупке не жалею. Особый плюс, что не печка не опасна для детей».

Electrolux EVY 97800 AX

Прибор известного бренда небольшого размера. Преимуществом является эмалевое покрытие и 4 стекла на дверце. Агрегат легко очищается со всех сторон. Имеет высокую цену по сравнению с аналогичными моделями. В наличии дверца откидного типа, а также гидролизная система очистки.

Удобная система управления от Электролюкс

Отзыв Валерии Семиной, Тольятти: «Покупкой осталась довольна. Особенно радует простота в эксплуатации. Нет лишних элементов. Как и у полноценной духовки предусмотрен гриль, а также нагрев снизу и сверху. Готовили мясо и пекли пироги. Все приготовилось отлично. Мужу понравилось. Хорошо, что не греет мебель и стекло не горячее».

Samsung NQ50H5533KS

Оборудование оснащено всеми необходимыми функциями. Объем конструкции 50 литров. Предусмотрена возможность готовки на пару и пять уровней разморозки.

Вместительный агрегат

Отзыв Алевтины Красовой, Москва: «Оптимальные габариты и вместительность! Пробовали печь уйму разных блюд: запеканки, торты, пиццу. Отлично прожаривает с двух сторон. Пригодилась функция пароварки. Кажется, что еда разогревается быстрее, чем в обычной микроволновке. Понравилась функция очистки под паром».

Weissgauff OE 446 В

Компактный аппарат по хорошей цене. В арсенале предусмотрен вращающийся поддон. Преимуществом является сенсорное управление. Есть опция размораживания.

Простота сенсорного управления

Отзыв Вероники Костыляевой, Тула: «Купила около года назад. Пользуемся всей семьей, никаких проблем нет. Габариты позволяют разместить прибор на нашей маленькой кухне. Удобно протирать. Классно выглядит сенсорный фасад. Печка немного больше стандартной СВЧ, а функций много».

Надеемся, что наш обзор поможет вам сделать правильный выбор. Качественная функциональная духовка уютно разместится на любой кухне и станет неотъемлемым атрибутом домашнего комфорта.

Видео: как выбрать духовой шкаф

ПОДЕЛИТЕСЬ В СОЦСЕТЯХ

Загрузка...

aquatic-home.ru

Духовка с функцией микроволновки и пароварки

Духовой шкаф сочетает в себе большое количество функций. Она популярна и тем, что может иметь функцию микроволновки или пароварки. Их потребители называют "два в одном". Но есть и такая уникальная духовка, которая сочетает в себе одновременно две функции, микроволновку и пароварку.

Духовка совмещенная с микроволновкой и пароваркой по способу нагрева бывает только электрической. Ее также можно назвать духовка "три в одном". Сами же эти электрические духовки могут быть:

Эти духовки в основном имеют компактный размер, высота которых около 450 мм. Ширина, как и у стандартных духовок, равна около 600 мм, а высота в пределах 500 - 550 мм. Также могут быть духовки и стандартных размеров, высота которых около 550 - 600 мм.

Как же работает духовка, совмещенная с микроволновкой или пароваркой? Эти функции могут работать совместно с основными режимами, а именно с верхним, нижним, и классическим режимами. В ней мы можем печь и готовить как в обычной духовке, а также готовить различные блюда с использованием пара. С такой функцией готовится намного быстрее, ведь горячий пар проникает сразу в блюдо, равномерно приготавливая ее со всех сторон. В такой духовке можно просто готовить на пару, или применить к нему обдув горячего воздуха. Для приготовления на пару используется температура в пределах 40 °- 130 °C.

Духовки "три в одном" обладают большим спросом на рынке. Ведь функция СВЧ и пароварки необходимы в духовке. Функция пароварки позволяет готовить пищу, сохраняя все полезные свойства. Пищу, еду или другие продукты нам приходится разогревать каждый день. Но если в духовке есть функция микроволновки, нам не нужно приобретать отдельную микроволновую печь для разогревания блюда. Такое совмещение позволяет экономить место на кухне. В них можно готовить, все то, что мы готовим в обычных духовках. Духовки, сочетающие две функции - свч и пароварку, в основном имеют те же самые функции и режимы, что и обычные многофункциональные духовки.

Режимы:

статистический нагрев - сочетает верхний и нижний нагревательные элементы
нижний нагревательный элемент
верхний нагревательный элемент
задний нагрев - здесь одновременно работают кольцевой нагреватель с конвекцией

Функции:

Рассмотрим духовку, имеющая функцию микроволновки и пароварки. Для примера, возьмем духовку производителя Bosch, а именно модель HNG6764B1. Духовка является многофункциональной и комбинированной. Имеет стандартный размер, объем которой равен 67 литров. Как и многие духовки относится к классу "А" электропотребления. Кроме функций свч и пароварки, также есть функции: вентилятор охлаждения, конвекция, термощуп, гриль, таймер, подсветка, термостат, автоматическое отключение, защита от детей. У нее есть 11 автоматических программ для приготовления блюда. Для очистки внутренней части духовки используется пиролитическая очистка.

Достоинства:

отражается в финансовых затратах, ведь не приходиться покупать отдельную пароварку и микроволновку
из - за компактного размера можем установить в любом месте, при этом не занимает лишнего места на кухне
функцию микроволновки можно использовать не только для разогревания блюда, но и для приготовления пищи с совместно с другими функциями
использование функции микроволновки при приготовлении позволяет сократить время приготовления пищи
нет никаких сложностей пользоваться с такими духовками, ведь с ними справиться любой
имеют привлекательный внешний вид, и дополнит любую кухню

Производителей духовок с функцией СВЧ и пароваркой можно назвать Beltratto, Bosch и Gunter & Hauer, Neff, Siemens, De Dietrich. Таких духовок выпускается очень мало, где присутствует обе функции в одной духовке.

Модели производителей духовок:

Bosch - модели CMG636BS1 и HNG6764B1;
Gunter & Hauer - модель EOK 4504 S;
Siemens - модели HN 678G4S1 и HS 658GXS1;
Beltratto - модель VFMC 4500N;
Neff - модель C18QT27 N0;
De Dietrich - модель DOM 1195.

mir-duhovok.ru

Особенности встараиваемых духовых шкафов с функцией микроволоновки

Все больше и больше домашних хозяек по достоинству оценивают возможности, предоставляемые современной кухонной техникой.

Многие из них уже просто не представляют процессов подготовки продуктов и приготовления блюд и напитков без использования этих удобных и высокопроизводительных «помощников».

Однако в условиях небольшой кухни разместить все то, что хотелось бы иметь в своем «арсенале», не всегда представляется возможным. Выход – приобретение техники повышенной универсальности, сочетающей функции нескольких приборов. Классический пример подобного «симбиоза» – духовые шкафы с функцией микроволновки.

Общее устройство и основные преимущества

Никакого большого секрета в устройстве совмещенного с микроволновой печью духового шкафа, в принципе, нет. Конструкторам удалось создать удачную компоновку, разместив в корпусе привычной духовки магнетрон – генератор СВЧ-излучения и придав поверхности внутренних стенок, помимо жаропрочности, еще и способность отражения электромагнитных волн.

Таким образом, в одном корпусе собраны сразу два кухонных прибора, без потери какой бы то ни было функциональности каждого, которые имеют одну общую панель управления, систему электропитания, могут использоваться как индивидуально, так и одновременно, дополняя друг друга.

Главное достоинство подобной схемы – существенная экономия кухонного пространства, что особенно актуально для тесных квартир домов старой застройки.

Экономия пространства далеко не всегда является причиной совмещения различных устройств. Чаще это симбиоз функциональности, как например, мультиварка-хлебопечка.
Бывает объединение различных видов одного прибора – комбинированые блендеры совмещают в себе погружную и стационарную модели, чтобы не решать что лучше.

Многие блюда могут быть приготовлены гораздо быстрее, когда создаваемый в духовке жар дополняется внутренним прогревом продуктов с помощью создаваемых микроволновых колебаний. Можно говорить о существенной экономии времени и даже электроэнергии, в случае совмещенного электрического духового шкафа с функцией СВЧ.

Основным недостатком можно считать высокую цену на подобные комплексные установки – зачастую она превышает суммарную стоимость двух приборов по отдельности.

Еще один, но, правда, не столь существенный, недостаток – в некоторых моделях не предусмотрен вращающийся поддон, как на большинстве микроволновок. Иногда, например, при разморозке продуктов или разогреве блюд, это дает о себе знать неравномерностью распределения тепла.

Впрочем, судя по отзывам пользователей, новые практические навыки обращения с прибором приходят быстро. А некоторые даже почитают отсутствие такого поддона за благо: он не ограничивает их в габаритах устанавливаемой в микроволновку посуды больших объемов или же «неправильной» формы – ситуация, с которой знаком, наверное, каждый, кто общался с СВЧ-печкой.

Разновидности духовых шкафов со встроенными СВЧ-печами

Типы таких кухонных приборов полностью соответствуют вариантам самих духовых шкафов – микроволновки удачно встраиваются и в газовые, и в электрические духовки. У каждой разновидности есть свои преимущества и недостатки:

Если дом полностью газифицирован, то использование газового духового шкафа с микроволновкой больше будет оправдано экономически – и сам прибор несколько дешевле, и стоимость природного газа несопоставимо ниже электроэнергии.

Подключение к электросети не потребует отдельной мощной линии питания с установкой дополнительного автомата – мощность встроенной СВЧ-печки не так высока.

Это особенно актуально там, где имеются определенные сложности со старой проводкой или же с наличием заземляющего контура.

Вместе с тем, электрические духовые шкафы со встроенной микроволновкой отличаются лучшей равномерностью прогрева внутреннего объема, точностью выставления параметров, гораздо большим количеством разнообразных полезных опций.

Их установка не потребует процедуры согласования с газоснабжающими организациями.

Но зато обязательной в данном случае является мощная отдельная силовая линия, снабженная автоматическим выключателем. Непременным условием является и наличие надежного заземления.

Духовые шкафы с СВЧ-печами могут быть совмещенными с варочными поверхностями (зависимыми), или же автономными (независимыми).

Единственным достоинством зависимых является единая система управления с варочной поверхностью и выдержанный в общем стиле дизайн.

Недостатков же – гораздо больше.

Так, нет возможности варьировать место размещения духового шкафа в кухонном интерьере. Выбор моделей встраиваемой духовки с функцией микроволновки ограничен очень узким ассортиментным рядом. Кроме того, выход из строя одного из приборов или же общей панели управления повлечет потерю работоспособности всего «комплекса» в целом.

Независимые встраиваемые духовые шкафы с функцией СВЧ отличаются гораздо большей популярностью.

Установка их, в особенности электрических, никак не привязана к месту расположения варочной поверхности. Их можно встроить в любую кухонную мебель, причем на той высоте, которая покажется хозяевам оптимальной – не совсем удобно при частом повседневном пользовании микроволновкой нагибаться вниз.

Кроме того, такие духовые шкафы полностью независимы и с точки зрения управления и функциональности.

Особенности выбора

Такой прибор, как правило, достаточно «навороченный», поэтому следует знать особенности его выбора при покупке.

Габариты изделия

Большинство моделей выполнены в едином стандарте – глубина встраивания около 570 мм, высота и ширина – под нишу 600×600 мм.

Пользуются популярностью и более компактные электрические духовые шкафы с СВЧ высотой 450 мм – они очень удобно встраиваются на уровне человеческого роста.

Потребляемая мощность

Параметр, больше имеющий значение для электрических шкафов, так как «львиная доля» потребления идет именно на функции духовки, к которым может быть добавлена нагрузка при одновременном использовании обоих приборов.

Показатель должен соответствовать реальным возможностям сети питания.

Обеспечение безопасности эксплуатации – важнейшие критерии выбора

Газовый духовой шкаф должен обязательно иметь систему «газ-контроля», обеспечивающую немедленное прекращение подачи топлива при затухании пламени.

Любой шкаф должен обладать соответствующими уровнями электрозащиты – от перегрева, короткого замыкания, пробоя фазы на корпус и т.п.

Работа встроенной микроволновки должна прерываться при открытии дверцы духового шкафа, чтобы не допустить опасного воздействия СВЧ-излучения на человека.

Если в доме есть малолетние дети, то стоит приобретать модели, имеющие устройство программируемой блокировки, так, чтобы ребенок не смог нарушить работу, балуясь с органами управления, или же получить ожог, попытавшись открыть дверцу шкафа.

К мерам обеспечения безопасности можно отнести и особую конструкцию окна дверцы. Многослойное стекло не допустит нагрева внешней поверхности смотрового окна. Еще лучше, если духовой шкаф имеет систему тангенциального охлаждения – обдува холодным воздухом дверцы и боковых стенок.

Тип очистки внутренней поверхности шкафа

Есть несколько вариантов выбора:

Легкое в уходе эмалевое покрытие, которое, правда, потребует уборки после каждого использования духовки или микроволновки. Самое простое и недорогое решение.
И газовые, и электрические шкафы могут иметь каталитическое покрытие стенок рабочей камеры.

На стенках жировые отложения расщепляются на легкосмываемые составляющие. Недостаток – необходимость замены подобных покрытий, которые, впрочем, могут служить по нескольку лет.

Современная пиролизная система очистки устанавливается только в электрических шкафах.

Периодически необходимо запускать специальную программу, при выполнении которой ТЭНы создают в камере температуру порядка 500°C, и все загрязнения сгорают, оставляя лишь легкий в уборке пепел.

Недостатком подобного способа можно считать избыточный расход электроэнергии.

Дополнительные функции и режимы работы

Их перечень может быть достаточно широким и иногда даже не совсем понятным неискушённому потребителю.

Важно ознакомиться с возможностями такого комплексного устройства как в режиме духовки, так и при использовании только микроволновой части, и обязательно уточнить, имеет ли конкретная модель возможность работы обоих уровней одновременно.

Разнообразие режимов может зависеть от наличия и расположения конвекционных вентиляторов, количества ТЭНов или горелок, их позиционирования в рабочем пространстве духовки, возможных уровней регулировки и температуры нагрева, и интенсивности СВЧ-излучения.

Не стоит забывать, что стоимость модели резко возрастает пропорционально количеству возможных функций, которые в ряде случаев оказывается просто невостребованными.

Стало быть, в это вопросе уместна осмотрительность и взвешенная оценка действительно необходимых возможностей прибора.

Дизайн

Обязательно стоит обратить внимание и на внешнее оформление, на материал изготовления лицевой панели:

нержавейка,
эмаль
оксидированный металл,
стекло.

Хорошо, если производителем предусмотрено покрытие, на котором не остается следов от пальцев.

Очень важно проверить качество уплотнителей на дверце, материал и удобство размещения рукояток управления – удобнее, если они утапливаются, тумблеров и кнопок. Стоит оценить понятность и доступность индикаторной панели.

Опции

Большое удобство в использовании прибора представляют многочисленные дополнительные опции:

Для газовых шкафов – это обязательный авто-розжиг горелок.
Для всех без исключения – удобная откидывающаяся дверца, выдвижные телескопические направлявшие с решетками для противней и посуды.
Полезным дополнением является термощуп, дающий возможность контроля за прогревом в толще продуктов.
Грилем, электрическим или даже газовым, снабжены практически все духовые шкафы с СВЧ, но еще больше возможностей появится, если прибор имеет электромеханический вращающийся вертел.
Возможная удобная опция – приготовление блюд на пару, доступная в некоторых моделях.
Таймером оснащены практически все существующие разновидности духовых шкафов с СВЧ-печью.
Многим могут приглянуться и стать полезными встроенные программы приготовления тех или иных блюд, требующих периодической смены режимов работы духовки и СВЧ.

Мало того, некоторые модели имеют возможность самостоятельного программирования и сохранения в памяти собственных программ.

Чтобы иметь готовые или разогретые блюда к завтраку, к приходу домой с работы, можно воспользоваться связанной с таймером функцией отложенного старта прибор включится в установленное время и выполнит поставленную программу.

Важным параметром выбора является, и комплектация прибора противнями, специальными решетками для СВЧ-процесса приготовления. Некоторые производители в виде приятного бонуса комплектуют свои изделия и набором специальной посуды – стеклянными мисками или кастрюлями, крисп-тарелками и т.п.

Выбор бытовой техники зачастую сложен и без рекомендаций трудно разобраться. Для того чтобы вам было легче выбрать йогуртницу мы подготовили несколько советов.
А из этой статьи вы узнаете чем хороши стеклянные электрические чайники с подсветкой.

Производители

Духовые шкафы «Bosch» с функцией СВЧ – одни из лидеров продаж.

Высочайшее немецкое качество, широкий выбор моделей как по дизайну, таки по размерам – есть компактные варианты высотой 450 мм. Компактность вовсе не говорит о снижении количества функций.

Словом, техника очень надежная, с гарантированным качеством.

«Samsung» по проводимым рейтинговым исследованиям нередко оставляет немецких производителей далеко позади. Мало того что духовые шкафы-микроволновки ничуть не уступают европейским в функциональности – разумная ценовая политика компании делает их зачастую более привлекательными.

Тем, у кого на первый план выходит не повышенная функциональность, а удобство в работе и невысокая цена, можно порекомендовать духовые шкафы «BEKO». Они хорошо вписываются в интерьер малогабаритной кухни и вполне удовлетворяют всем главным требованиям, предъявляемым к технике такого типа.

Стоимость духовых шкафов с СВЧ-печью

Модель	Функциональность	Мощность СВЧ	Габариты, (мм)	Цена (руб)
Samsung FQ115T002	Электрический независимый. Пиролизная очистка. 5 режимов работы, 12 встроенных программ. Гриль, вертел. Электронное управление	max 900 Вт	компактный, 560×550×450	18700
Hotpoint-Ariston FH G (BK)	Газовый, независимый. Эмалированное покрытие камеры, 2 режима работы, пароварка, механическое управление, электрогриль, вертел	max 900 Вт	стандарт, 560×595×595	14100
NEFF C67M50N3	Электрический, независимый. Очистка – эмалевое покрытие, управление – комбинированное, 20 программ приготовления блюд, 3-ступенчатое самостоятельное программирование	5 уровней, от 150 до 900 Вт	компактный, 560×550×450	41700
Siemens HB 86P575	Электрический, независимый, инверторного типа Очистка – пиролиз, управление – электронное, 12 программ приготовления блюд + 6 ячее памяти для 3-ступенчатого самостоятельного программирования, гриль, вертел	5 уровней, от 150 до 1000 Вт	компактный, 560×550×450	47950

Отзывы потребителей

“…Вроде бы всем доволен в своем Боше – HBC 84K553, недостатков не замечал. Однако сейчас, с осенью, когда выросла нагрузка на электросети, заметил, что он реагирует на скачки напряжения – выдаёт ошибку и блокируется. Слишком нежен, выходит, для наших условий.
Расставаться с ним, правда не намерен – больно уж хорош, лучше раскошелюсь на стабилизатор…”

Анатолий Борисович, г. Тверь.

“…У меня встраиваемая духовка совмещенная с микроволновкой – Samsung FQ115T002. При всем его удобстве не могу не пожаловаться на две вещи – остаются «пальчики» на кнопках, и очень много потребляет в режиме совместного использования духовки и микроволновки – не раз вышибало пробки в подъезде.
А так, для нашей малюсенькой кухни и при нашей с мужем вечной занятости – отличный вариант, умеет очень многое, я еще даже за полтора года не все перепробовала…”

Алина, г. Волоколамск.

Итак, приобретая комбинированный духовой шкаф с функцией микроволновки, потребитель решает сразу несколько задач.

Правда, цену на такие приборы малой не назовешь, но и удобств в обмен на потраченные деньги получается немало. Главное – не переусердствовать с выбором необходимых опций, чтобы не переплачивать солидную сумму за заведомо ненужные «навороты».

actualkitchen.ru

Что выбрать — духовку или микроволновку: 3 критерия

Современные хозяйки давно не ограничиваются исключительно плитой при приготовлении еды. На помощь пришли многочисленные бытовые устройства с широким или узконаправленным действием. Они радуют родных домашним хлебом, овощами или сосисками на гриле, паровой рыбой — для каждого такого блюда производители предлагают отдельный вид техники, заменяющий традиционные способы готовки блюд.

Не все такие приборы взаимозаменяемы, хотя общие функции у них чаще всего бывают. Все они готовят еду, однако принципы действия и схемы управления кухонной техники различны. Чтобы разобраться, какое устройство станет лучшим помощником на кухне, следует внимательно изучить возможности и различия основных конкурентов в приготовлении еды — микроволновку и духовку.

Казалось бы, оба устройства предназначены для термического воздействия на продукты, однако характер этого воздействия имеет принципиальную разницу. Рассмотрим, чем так сильно отличается микроволновка от привычной всем духовки.

Очень интересно: История изобретения микроволновой печи: от 1945 года и до сегодня

Духовка: принцип работы, функциональное назначение, особенности, достоинства/недостатки

Сталкиваясь с выбором духовки, многие хозяйки теряются перед огромным выбором моделей. Поэтому стоит их классифицировать и поэтапно рассмотреть наиболее популярные варианты:

В зависимости от свободного пространства в кухне можно подобрать или встраиваемую модель духовки, или совмещенную с плитой, или отдельный духовой шкаф. Например, модель Russell Hobbs 20910-56 с объемом 28 литров удобна для размещения на любой свободной рабочей поверхности. Объем стационарной духовки обычно больше, такие модели выбирают для большой семьи.
По методу подачи теплоносителя приборы могут быть газовыми и электрическими. Нагревательными элементами в электродуховках выступают ТЭНы, расположенные на нижней и верхней поверхностях, дополнительно они могут оснащаться грилем и режимом конвекции. Имея большое количество режимов нагрева, электрические духовки обладают значительным числом кулинарных функций, а двухсторонний нагрев делает блюда и выпечку равномерно пропеченными. Минусом электродуховок является высокое электропотребление, а вот газовые считаются экономичными и могут подключаться не только к магистральным трубопроводам, но и к газовым баллонам. Однако их применение ограничено условиями подключения к газу. Для безопасности в современных газовых моделях предусмотрен газ-контроль, отключающий подачу топлива при угасании огня.
Если духовка используется для большой семьи, стоит присмотреться к моделям большого объема, например, к духовке Gorenje BO 637E13X. Объем 67 л, функция очистки AquaClean, наличие режима конвекции позволит хозяйке не только получать удовольствие от готовки, но и без усилий накормить многочисленную компанию. А небольшие электродуховки найдут применение на даче или в небольшой семье.

Однако основным критерием при ознакомлении с моделями духовок являются его возможности в процессе готовки еды. Даже если остановиться на стандартной духовке, можно приготовить огромное количество блюд. В газовых духовках горелка расположена внизу устройства, в то время, как нагревательные элементы в электродуховках нагревают блюда сверху и снизу. Оба варианта современных духовок прекрасно справляются с кулинарными задачами, в них предусмотрены меры безопасности, защищающие детей и взрослых от ожогов, утечки газа или поражения электрическим током.

Многофункциональные модели вроде Bosch HBN559E1Q снабжаются опциями конвекции, режимом гриля, или даже парогенератором. Для удобства процесса в панель духовки вмонтированы термометры, таймеры, освещение.

Интересно почитать: ТОП-11 газовых кухонных плит с газовой духовкой

Микроволновка: принцип работы, функциональное назначение, особенности, достоинства/недостатки

Одним из самых востребованных бытовых приборов считается микроволновка, которая дополнила, а в некоторых случаях даже заменила такие традиционные плиту или духовку. Скорость и простота ее использования делает ее необходимой в доме и офисе. Однако ее возможности намного шире, чем простой подогрев еды. С ее помощью можно не только приготовить горячие закуски и блюда, но и испечь пудинги, сварить кашу и многое другое.

Каждый прибор оснащен магнетроном, который способен создавать высокочастотное электрическое поле, под действием которого молекулы воды любого продукта начинают вращаться с увеличенной скоростью. Тепловое воздействие на продукт происходит за счет трения, вызываемого этими молекулами.

Однако это воздействие имеет ограниченную глубину проникновения, поэтому готовить еду в микроволновой печи, аналогичной Samsung MG23F301TCW/UA, следует небольшими по размеру кусками.

Подбирая микроволновку, нужно ознакомиться с такими критериями:

Встроенные возможности. В зависимости от требуемого функционала на рынке представлены стандартные (соло) модели, печки с опцией гриля, печки с конвекцией;
По типу управления микроволновки бывают механическими и с сенсорной панелью;
По объему рабочей камеры можно подобрать компактную модель для одного человека или более габаритную — для семьи или на работу.

Самые продвинутые печки оснащены функцией взвешивания продукта, выходом в интернет и датчиками, высчитывающими время приготовления блюда.

Пользователи отмечают реальную экономию электропотребления по сравнению с духовкой, так как воздействие на молекулярную структуру продукта приводит к быстрой его обработке. Еда в микроволновке не подгорает, но и запеченной корочки в обычных моделях тоже не добиться — для этого нужна модель с конвекцией. Для готовки применяется специальная посуда, не допускается использование фольги или тарелок с золочением.

Важная информация: ТОП-10 производителей микроволновых печей

Микроволновка с грилем

Ценители здоровой еды давно обратили внимание на печку с функцией гриля, такую, как M2500RotEm от Kaiser. Наличие встроенных нагревателей позволит приготовить мясные или рыбные блюда с зажаренной корочкой. Такой способ приготовления не требует добавления масла, а вкус еды получается пикантным и необычным.

Нагреватель располагается в верхней панели корпуса. Наличие такого элемента позволяет добиться такого же вкусового результата, как в духовке, но за гораздо меньшее время.

Что лучше выбрать: духовку или микроволновку?

Несмотря на значительное число модификаций, выбор устройства следует осуществлять по функционалу, степени востребованности на кухне и принятому режиму питания.

Сравнительные показатели двух приборов — микроволновки и духовки могут подсказать правильное решение, когда встанет вопрос, что лучше купить для дома.

Параметры	Микроволновка	Духовка
Способ приготовления	обработка микроволнами	потоки горячего воздуха
Скорость приготовления	моментальный разогрев, быстрое приготовление	длительная готовка
Затраты энергии	экономный режим за счет скорости приготовления	значительное энергопотребление

www.moyo.ua

что это и как работает?

Микроволновка – это достаточно активно используемый кухонный прибор, который необходим, когда требуется что-то подогреть, сделать горячие блюда либо приготовить незамысловатые закуски. Эта техника ориентирована на экономию времени. Даже те, кто предпочитает готовить еду в духовке, иногда используют СВЧ-печи. В современном доме микроволновка просто необходима, без нее сложно обойтись. На данный момент уже существует духовой шкаф с функцией СВЧ. Можно рассмотреть, в чем состоят его преимущества.

Некоторые пользователи высоко ценят то, что прибор обладает небольшими габаритами. На кухне малых размеров сложно разместить что-то большое, поэтому намного проще купить один прибор, а именно духовой шкаф с функцией СВЧ, чем отдельно приобретать духовку и микроволновку. Стоит сказать, что совмещенное устройство обладает намного большими возможностями. В микроволновке невозможно найти некоторые режимы, имеющиеся в духовке. СВЧ-прибор не способен использовать нижний и верхний нагрев. Чем большим количеством функций оснащен каждый прибор, тем разнообразнее получается рацион.

Духовой шкаф с функцией СВЧ оснащен комбинированными режимами. Обычно считается, что микроволновка не способна готовить. Если задействовать возможности духовки, то скорость первого устройства станет превосходным помощником для достижения общей цели – быстрых и вкусных блюд.

Если затронута тема достоинств такого прибора, то стоит рассмотреть и его недостатки. Микроволновая печь способна разогреть обед или разморозить курицу буквально за несколько минут, а для духовой печи это требует немного больше времени. Однако разница не так уж велика. Притом что вам потребуется немного больше времени, блюдо будет прогрето равномернее. Духовой шкаф с функцией СВЧ обычно размещается под варочной поверхностью, то есть на полу. Если требуется разогреть несколько тарелок супа подряд, то понадобится присесть несколько раз и при этом не расплескать содержимое тарелок. Именно поэтому важно продумать наиболее подходящее место для прибора.

Для чего можно использовать духовой шкаф с функцией микроволновой печи?

В таком приборе можно приготовить полноценные блюда, а не только разогревать и размораживать продукты. Пирог обычно печется примерно 30-40 минут, а если он сделан из песочного теста, то дольше. В таком устройстве можно запекать любое мясо, время приготовления будет зависеть от размеров кусков. Цыпленка можно приготовить целиком за 20-30 минут. Для этого его выкладывают грудкой вниз, а после 15 минут готовки переворачивают. При совмещении функций духового шкафа и микроволн можно приготовить мясной рулет, картофельную запеканку, омлет и прочее.

Если вы решили выбрать духовой шкаф с СВЧ, то вам стоит знать о некоторых моментах. Существует ряд продуктов, не предназначенных для микроволн: легковоспламеняющаяся еда, продукты, содержащие мало воды, предметы, имеющие жесткую оболочку. Категорически запрещено использовать посуду из алюминия, наливать горячую воду в камеру печи, готовить попкорн при высокой мощности.

fb.ru

Духовка или микроволновка: что лучше выбрать?

Есть духовки, есть микроволновки, а есть духовки со встроенными микроволновками. Что из этого лучше выбрать – об этом сегодня и поговорим, рассмотрев каждый девайс с разных сторон.

Духовка

Она готовит вкуснее, и это бесспорный факт, с которым ну невозможно спорить. Еда в духовке обволакивается теплом, которое буквально проникает вглубь. Следовательно, блюдо получается насыщенным и сочным – об этом твердят все, у кого есть и духовка и микроволновка.

Независимый духовой шкаф

Впрочем, этот девайс именно для приготовления пищи. Навряд ли можно с такой же уверенностью сказать то же про микроволновую печь.

Микроволновка

Очень неплохой кухонный помощник для ленивых. В большей степени предназначается микроволновка для разогрева еды, поэтому сравнивать ее полезность и эффективность с духовкой не совсем уместно. Приготовить горячий бутерброд с колбасой и сыром, разогреть вчерашний суп и т.д. – для всего этого идеально подходит микроволновка. Она справляется с этим за 2-3 минутки.

микроволновка Panasonic NN-ST251W

Да, разогревать еду можно даже в духовке, но времени и физических затрат немного больше в данном случае.

При выборе люди иногда боятся микроволновок. Оказывается, зря они это делают. Дело в том, что при разогреве еды в микроволновке гиперактивные молекулы воды могут повреждать длинные цепочки молекул. В свою очередь это приводит к образованию свободных радикалов, а их избыток врачи связывают с возможностью возникновения инфаркта, развитием рака или быстрым старением. НО! Свободные радикалы образуются даже при жарке на сковородке. Да и вообще, они «живут» считанные мгновения. Так что страх микроволновок чаще всего не оправдан. Также микроволны не влияют на распад молекул полезных веществ.

Так что микроволновка очень даже неплохой девайс, наличие которого приветствуется! Но вот лучше ли микроволновка духового шкафа… сказать на самом деле трудно, ведь эти приборы совершенно разные. Духовой шкаф – это серьезный девайс для приготовления еды КАЧЕСТВЕННО. Микроволновка для готовки «на скорую руку» или разогрева пищи, не более того. Профессиональный повар никогда не предпочтет микроволновку обычной духовке. А вообще, на идеальной кухне должна быть и духовка, и микроволновка.

Духовка с функцией микроволновки

Ничто не мешает производителю встроить в духовку магнетрон. От этого она станет более функциональной – сможет работать как микроволновка и разогревать пищу с помощью микроволн. Такие модели будут стоить дороже, но и плюсы тоже есть. В частности, это экономия кухонного пространства, ведь вместо двух приборов можно разместить всего один. Однако и минусы есть: нельзя одновременно выпекать блюдо в духовке и разогревать бутерброд в микроволновке, ведь при работе одного прибора второй автоматически занят.

В общем, вывод таков: духовой шкаф всегда лучше микроволновки, но это лишь в том случае, если вопрос стоит ребром: либо одно, либо второе. Если есть возможность выбрать и духовку и микроволновку, то, конечно же, это идеальный вариант.