Π Π°Π·Π½ΠΎΠ΅ 

Π­Ρ‡ΠΏΠΎΡ‡ΠΌΠ°ΠΊ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅: Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ «Π­Ρ‡ΠΏΠΎΡ‡ΠΌΠ°ΠΊ» β€” ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ классичСский Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΎΡ‚ ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΊΠ²Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΎ

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ Β«Π­Ρ‡ΠΏΠΎΡ‡ΠΌΠ°ΠΊΒ» β€” Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π½Π° JoyCook.ru

50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ (ΠΏΠΎΠ΄Π³. 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚) 10 ΠŸΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠ°

Π­Ρ‚ΠΎ простоС ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΏΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ Ρ‚Ρ€Π΅ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ. ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ получаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусным, Π° ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ совсСм Π½Π΅ слоТно!

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ для Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ «Π­Ρ‡ΠΏΠΎΡ‡ΠΌΠ°ΠΊ».


Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ «Π­Ρ‡ΠΏΠΎΡ‡ΠΌΠ°ΠΊ» ΠΈΠ· Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°:

Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½ Ρ€Π°Π·ΠΌΡΠ³Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ€Π°ΡΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ.


ΠŸΠΎΠ³Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ соду уксусом.
Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ соду, ΠΏΠΎΠ³Π°ΡˆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ уксусом Π² тСсто.


Π’ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ.


Π—Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ тСсто.


Π‘Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ срСднСй Π²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹ нСтолстыС лСпСшки.
Для этого Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ тСсто Π½Π° кусочки Π²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΉ с нСбольшоС яйцо.


Π Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π² пласт Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 2-3 ΠΌΠΌ
Π’Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ лСпСшки Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ 10-12 см


Π’ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ Π½Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахар.

ΠšΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π»Π΅ΠΏΠ΅ΡˆΠΊΡƒ ΠΎΠ±ΠΌΠ°ΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² сахар-пСсок.


Π‘Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ, Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· ΠΎΠ±ΠΌΠ°ΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² сахар.


Π‘Π½ΠΎΠ²Π° ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ получился Ρ‚Ρ€Π΅ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ, ΠΈ послСдний Ρ€Π°Π· ΠΎΠ±ΠΌΠ°ΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон Π² сахар.


Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ.

ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ Π·Π°ΡΡ‚Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ пСкарской Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ. ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ «Π­Ρ‡ΠΏΠΎΡ‡ΠΌΠ°ΠΊ» Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ Π½Π° Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΠΎΡ‚Π΄Π°Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π°.


Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ «Π­Ρ‡ΠΏΠΎΡ‡ΠΌΠ°ΠΊ» Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 180 градусов 15-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ (Π΄ΠΎ румяности).

ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ «Π­Ρ‡ΠΏΠΎΡ‡ΠΌΠ°ΠΊ» ΠΈΠ· Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!


Π­Ρ‡ΠΏΠΎΡ‡ΠΌΠ°ΠΊ сладкий — Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Π‘ΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π‘ΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π² свой список ΠΈΠ·Π±Ρ€Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ снова Π½Π΅ ΠΈΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° сайтС. ВСрсия Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° для ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚ΠΈ (откроСтся Π² Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΎΠΊΠ½Π΅).

ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

ВрСмя приготовлСния:

ΠΎΡ‚ 30 Π΄ΠΎ 60 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ получится:

6

Π‘Π»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ приготовлСния:

3

Π­Ρ‡ΠΏΠΎΡ‡ΠΌΠ°ΠΊ – ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π² этом Π·Π²ΡƒΠΊΠ΅. .. Π‘Π»ΠΎΠ²ΠΎ это простоС ΠΈ ΠΎΠ±ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΎΠΊ-Ρ‚Ρ€Π΅ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ. НастоящиС, каноничСскиС эчпочмаки – это произвСдСния ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ искусства. Начинкой слуТит Π½Π°Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ мясо ΠΈ такая ΠΆΠ΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ°. Π”ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎ трудоСмкая Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ°, Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ скаТСшь. ВсС мСняСтся, постСпСнно эчпочмаки стали Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ, Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ΠΌ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ сладкими Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Готовятся эти ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΠ· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ ΠΈΠ· прСсного тСста. ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈΡ… ягод брусники. МоТно ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сразу Π½Π°Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² с Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ. Для сладкой Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ Π² тСсто кладСтся большС сахара. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ смазываниС горячих ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² сливочным маслом, сразу послС вынимания ΠΈΡ… ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠΊΠ°Ρ„Π°.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π­Ρ‡ΠΏΠΎΡ‡ΠΌΠ°ΠΊΠ° сладкого:

Π­Ρ‡ΠΏΠΎΡ‡ΠΌΠ°ΠΊΠΈ сладкиС Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹! ПодаСм ΠΊ столу ΠΈ наслаТдаСмся Ρ‡Π°Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΠΈΠ΅ΠΌ! ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π’Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π²ΠΎΠΉΡ‚ΠΈ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ эчпочмак Ρ‚Ρ€Π΅ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠΈ

Π­Ρ‚ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈ я люблю с дСтства, ΠΈΡ… Π½Π°ΠΌ ΠΏΠ΅ΠΊΠ»Π° ΠΌΠ°ΠΌΠ°, Π²ΠΎΡ‚ я выросла ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ я ΠΏΠ΅ΠΊΡƒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈ своСй сСмьС, Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ ΠΎΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŽΡˆΠ΅ΠΊ Π·Π° ΡƒΡˆΠΈ Π½Π΅ ΠΎΡ‚Ρ‚Π°Ρ‰ΠΈΡ‚ΡŒ, особСнно Ссли ΠΊ Π½ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ вкусный ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ смородины, кисСль ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ! Они ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусныС, ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅, вСдь состоят ΠΈΠ· Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ довольно простой, ΠΈ готовятся ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстро, Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ взяла ΠΈΠ· ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π½Π΅Ρ‚Π°, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΡƒ Π²Π½ΠΈΠ·Ρƒ поста, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρƒ мСня.

НСобходимыС для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹: Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ 200 Π³ масло сливочноС ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½ 200 Π³ ΠΌΡƒΠΊΠ° 400 Π³ сахар 100 Π³ сода Β½ Ρ‡.Π». уксус ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок 1 Ρ‡.Π».



РазмягчСнноС сливочноС масло ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½ Ρ€Π°Π·ΠΌΡΠ³Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅Π΄Π°Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΈ. Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ, Π½ΠΎ я ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ домашнСго приготовлСния, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ получаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ.


Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠΌ соду, Π³Π°ΡˆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ уксусом ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ΅ сито.

Π—Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ тСсто.


Π Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΌ тСсто Π½Π° нСсколько частСй ΠΈ ΠΈΠ· ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ части скатаСм колбаску.


Π Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π½Π° нСбольшиС ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹Π΅ лСпСшки ΠΈ ΠΎΠ±Π²Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… Π² ΠΌΡƒΠΊΠ΅.

РаскатываСм Π»Π΅ΠΏΠ΅ΡˆΠΊΡƒ скалкой Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 0,3-0,5 см.

Π’ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ насыпаСм сахар ΠΈ ΠΎΠ±ΠΌΠ°ΠΊΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Π½Π΅ΠΉ Π»Π΅ΠΏΠ΅ΡˆΠΊΡƒ. Π”Π°Π»Π΅Π΅ складываСм Π»Π΅ΠΏΠ΅ΡˆΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ, сахаром Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ ΠΈ снова ΠΎΠ±ΠΌΠ°ΠΊΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² сахарС.


ПослСдний Ρ€Π°Π· складываСм Π»Π΅ΠΏΠ΅ΡˆΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅ΠΌ Ρ‚Ρ€Π΅ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ свСрху ΠΎΠ±Π²Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² сахарС.

Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ нашС Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ Ρ‚Ρ€Π΅ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠΈ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ. НСт надобности ΡΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом, Ρ‚.ΠΊ. тСсто достаточно ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ΅ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ эчпочмак Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ½Π΅Ρ‚ ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ.

Π”ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ отправляСм Π² Π½Π΅Π΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ 180 градусах, 30-40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π’ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ румяныС ΠΈ красивыС Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ «эчпочмак» Ρƒ нас ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ.

И Π²ΡƒΠ° ля , ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹, прятного Π²Π°ΠΌ чаСпития!)

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚Ρ€Π΅ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠΈ с сахаром.

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ Ρ‚Ρ€Π΅ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠΈ с сахаром

Π₯ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусноС домашнСС ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ сСрдСчСк ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ²? Рассмотрим простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ вкусного ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ Π½Π° Π³Π°Π·Ρƒ. Π“Π°Ρ€Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ вкус Π΅Π³ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅, Π² дСтствС. πŸ™‚ На сСгодняшний дСнь ΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ элСктроформы для выпСкания, с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ процСсс ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ (срабатываСт Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Ρ€Π°ΠΆΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ). Но ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ Π±Ρ‹ Π½ΠΈ Π±Ρ‹Π»Π° Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ° β€” ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΏΠΎ этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ получаСтся ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎ вкусным. Мой простой, пошагово ΠΎΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈ Π²Π°ΠΌ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ Π²ΠΊΡƒΡΠ½ΡΡˆΠΊΡƒ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • 3 ст ΠΌΡƒΠΊΠΈ;
  • 0,5 ст ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π°;
  • 250 Π³Ρ€ ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½Π°;
  • 1,5 ст сахара;
  • 3 яйца;
  • 1 Ρ‡.Π». гашСной соды;
  • Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° соли;
  • ваниль.

Как ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ Π½Π° Π³Π°Π·Ρƒ

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ тСсто для ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ, ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½ слСдуСт Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сахар ΠΈ ваниль. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.

Π’Π±ΠΈΡ‚ΡŒ яйца. Если ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅, Ρ‚ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ 4 ΡˆΡ‚.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» ΠΈ Π³Π°ΡˆΠ΅Π½ΡƒΡŽ соду (уксусом).

ПослСдний этап приготовлСния тСста для ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ β€” вмСшиваСм ΠΌΡƒΠΊΡƒ. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ, Π³ΡƒΡΡ‚ΡƒΡŽ массу, ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ ΡΡ…ΠΎΠ΄ΡΡ‰ΡƒΡŽ с Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ. Пока ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, Π΅Ρ‰Π΅ загустССт, Π·Π° счСт наличия ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π°.

ΠŸΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ с ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ… сторон ΠΈ для ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ смазываСм маслом. Π’ дальнСйшСм ΡΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ.

Для заполнСния Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ 20 см достаточно 1,5 Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ тСста. ВСсто Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ сСрСдкС, Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ сковороду ΠΈ ставим Π½Π° срСдний Π³Π°Π·.

Π’ срСднСм, ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ ΠΏΠΎ 1,5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ стороны. Но Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅, всС ΠΆΠ΅, ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½Π΅Π΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ получаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ΅, мягкоС Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ с Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΉ хрустящСй ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΎ стало ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½ΠΎ мягким, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ остынут.

НадСюсь, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Π°ΠΌ быстро ΠΈ просто ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ вкусноС Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ Π½Π° Π³Π°Π·Ρƒ. ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, Π΅Π³ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π²Π°Ρ„Π»ΠΈ. πŸ™‚

Π˜ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π±Ρ‹ΡΡ‚Ρ€Π΅Π½ΡŒΠΊΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ сладСнькоС ΠΊ Ρ‡Π°ΡŽ – Π΄Π° Π½Π΅Ρ‚ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅. Π§Π°ΡΡ‚Π΅Π½ΡŒΠΊΠΎ Π±Π°Π»ΡƒΡŽ своих Ρ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΌ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ΠΌ «эчпочмак». Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ взят Π΄Π°Π²Π½Ρ‹ΠΌ-Π΄Π°Π²Π½ΠΎ ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ татарского Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π° ΠΈ навсСгда занял ΠΏΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ мСсто срСди Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² нашСй ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ. Оно Π² ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ сладкоС, Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ Π²ΠΎ Ρ€Ρ‚Ρƒ. Π•Π³ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ часто Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ Ρ‚Ρ€Π΅ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΡˆΠΊΠΈ с сахаром.

НСобходимыС для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ 200 Π³
  • масло сливочноС ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½ 200 Π³
  • ΠΌΡƒΠΊΠ° 400 Π³
  • сахар 100 Π³
  • сода Β½ Ρ‡.Π».
  • уксус ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок 1 Ρ‡.Π».

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ Ρ‚Ρ€Π΅ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠΈ Π­Ρ‡ΠΏΠΎΡ‡ΠΌΠ°ΠΊ β€” Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ:

РазмягчСнноС сливочноС масло ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½ Ρ€Π°Π·ΠΌΡΠ³Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅Π΄Π°Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΈ. Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ, Π½ΠΎ я ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ домашнСго приготовлСния, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ получаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ.


Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠΌ соду, Π³Π°ΡˆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ уксусом ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ΅ сито. Π—Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ тСсто.


Π Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΌ тСсто Π½Π° нСсколько частСй ΠΈ ΠΈΠ· ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ части скатаСм колбаску.


Π Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π½Π° нСбольшиС ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹Π΅ лСпСшки ΠΈ ΠΎΠ±Π²Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… Π² ΠΌΡƒΠΊΠ΅.


РаскатываСм Π»Π΅ΠΏΠ΅ΡˆΠΊΡƒ скалкой Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 0,3-0,5 см.


Π’ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ насыпаСм сахар ΠΈ ΠΎΠ±ΠΌΠ°ΠΊΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Π½Π΅ΠΉ Π»Π΅ΠΏΠ΅ΡˆΠΊΡƒ. Π”Π°Π»Π΅Π΅ складываСм Π»Π΅ΠΏΠ΅ΡˆΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ, сахаром Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ ΠΈ снова ΠΎΠ±ΠΌΠ°ΠΊΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² сахарС.

ПослСдний Ρ€Π°Π· складываСм Π»Π΅ΠΏΠ΅ΡˆΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅ΠΌ Ρ‚Ρ€Π΅ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ свСрху ΠΎΠ±Π²Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² сахарС.


Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ нашС Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ Ρ‚Ρ€Π΅ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠΈ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ. НСт надобности ΡΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом, Ρ‚.ΠΊ. тСсто достаточно ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ΅ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ эчпочмак Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ½Π΅Ρ‚ ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ.


Π”ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ отправляСм Π² Π½Π΅Π΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ 180 градусах, 30-40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
Π’ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ румяныС ΠΈ красивыС Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ «эчпочмак» Ρƒ нас ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ.

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π’Ρ€Π΅ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΠΎ старинному Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΠ΅, хрустящСС, со слоистой структурой.

ЗдравствуйтС, ΡƒΠ²Π°ΠΆΠ°Π΅ΠΌΡ‹Π΅ Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΌΠΎΠ΅Π³ΠΎ Π±Π»ΠΎΠ³Π° ΠΈ Π·Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΊΠ°Π½Π°Π»Π° YouTube.

БСгодня испСчСм ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΏΠΎ старинному Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠΈ β€” Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π’Ρ€Π΅ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠΈ. На днях ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Π»Π° я ΡΡ‚Π°Ρ€ΡƒΡŽ домашнюю Ρ‚Π΅Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΡŒ с Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Π½Π°Ρ‚ΠΊΠ½ΡƒΠ»Π°ΡΡŒ Π½Π° Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ этого ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ. Как Ρ€Π°Π· Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ дСрСвСнский ΠΊΡƒΠΏΠΈΠ»Π°. А ΡƒΠΆ Ρ€Π°Π· всё совпало, Ρ‚ΠΎ Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ±Π°Π»ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сСмью вкусным ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ΠΌ.

А Π΅Ρ‰Π΅ Π² ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ старинной Ρ‚Π΅Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΊΠ΅ оказался Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈΠ· этого ΠΆΠ΅ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ тСста. Вкус совсСм Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ нарядно смотрится Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ΅. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΈ Π΅Π³ΠΎ.

Π’ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅ тСсто ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅. Из Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ сладкоС ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ ΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ с нСсладкой Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ. Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅ тСсто готовится Π±Π΅Π· сахара ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅ тСсто Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… Π΄Π½Π΅ΠΉ Π² ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠ΅ ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ.

  • 350 Π³Ρ€. ΠΌΡƒΠΊΠΈ
  • 1 Ρ‡. Π». разрыхлитСля
  • 1/3 Ρ‡. Π». соды
  • 200 Π³Ρ€. ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ масла
  • 400 Π³Ρ€. Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°
  • сахар для посыпки

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ Π’Ρ€Π΅ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠΈ

На Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‡ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ просСиваСм 300 Π³Ρ€. ΠΌΡƒΠΊΠΈ, соду ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ. Π’ этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ лишнСй ΠΌΡƒΠΊΠΈ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ сначала Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ 300 Π³Ρ€. ΠΌΡƒΠΊΠΈ, Π° ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ 50 Π³Ρ€. Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠΌ послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹Ρ‚Π°Ρ‰ΠΈΠΌ тСсто ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°, Ссли Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ. МногоС зависит ΠΎΡ‚ влаТности Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°. Если ΠΌΡƒΠΊΠΈ слишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π² тСстС, Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π½Π΅ получится рассыпчатым.

Π’ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ масло ΠΈ Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΠΌ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ, прСвращая Π² ΠΌΡƒΡ‡Π½ΠΎ-ΠΌΠ°ΡΠ»ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΡƒ. Масло Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΠΌ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒ тСсто Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ Ρ€ΡƒΠΊ. ΠŸΡ€ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ способС приготовлСния тСста, ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ слоСным.

Π’ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΡƒ добавляСм Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³. Если Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ структуру, Ρ‚ΠΎ Π΅Π³ΠΎ слСдуСт ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито. Π‘Π½ΠΎΠ²Π° Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΠΌ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ, соСдиняя всС ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ вмСстС.

Π—Π°ΠΊΠ°Π½Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ тСсто Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π”ΠΎΠ»Π³ΠΎ ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ тСсто Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π½Π΅ слСдуСт. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ быстро ΡΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ тСсто Π² ΡˆΠ°Ρ€.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ тСсто Π·Π°Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΡƒΡŽ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ ΠΈ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ Π½Π° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ час. МоТно ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ тСсто Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΎΠΌ, Π° Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π½Π° ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ дСнь.

ДостаСм тСсто ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°. ΠžΡ‚Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΈ Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅. Π’Ρ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΏΠΎΠΊΠ° ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ.

Π‘Π»Π΅Π³ΠΊΠ° посыпаСм ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ. Из тСста раскатываСм ΠΆΠ³ΡƒΡ‚ ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π½Π° кусочки. ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ кусочСк тСста скатываСм Π² ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊ Π²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΉ с Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠΉ ΠΎΡ€Π΅Ρ…. ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊ раскатываСм Π² Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΡƒΡŽ Π»Π΅ΠΏΠ΅ΡˆΠΊΡƒ. НС ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ лСпСшки Π±Ρ‹Π»ΠΈ идСально ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹ΠΌΠΈ.

ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Π΅ΠΌ Π»Π΅ΠΏΠ΅ΡˆΠΊΡƒ сахаром, сворачиваСм ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ, снова посыпаСм сахаром ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· сворачиваСм ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ. Π£ нас ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚Ρ€Π΅ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°.

Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусноС ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅. Для Π΅Π³ΠΎ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½Π° Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°-сковорода. Π£ мСня такая Π΅Ρ‰Ρ‘ с совСтских Π²Ρ€Π΅ΠΌΡ‘Π½ Π΅ΡΡ‚ΡŒ (Ρƒ ΠΌΠ°ΠΌΡ‹ позаимствовала).
Для изготовлСния ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ потрСбуСтся:
ΠΌΡƒΠΊΠ° β€” 3 стакана
масло сливочноС β€” 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½ β€” 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
сахар β€” 1 стакан
яйцо β€” 3 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ
ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· β€” 1 ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ° 220 ΠΌΠ»
сода β€” 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°
уксус β€” 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°

1. ΠœΡƒΠΊΡƒ Π²Ρ‹ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ миску ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ (Π½Π΅ мягкиС!) масло ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½. ΠŸΠΎΡ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ всё Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ мСлкая однородная ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°.

2. Π’ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ мискС ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ сахар, яйца ΠΈ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·. Π’Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ миксСром Π΄ΠΎ образования ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы.

3. Π’Π·Π±ΠΈΡ‚ΡƒΡŽ яично-ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π½ΡƒΡŽ смСсь Π²Ρ‹Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² миску с ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ (ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ). ВСсто Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ получится густым ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ тягучим.

4. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ-сковороду Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅ (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π° Π³Π°Π·ΠΎΠ²ΠΎΠΉ, Ρƒ мСня стСлокСрамика ΠΈ всё ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»ΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ). На Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ тСста ΠΈ с силой ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ части Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ стороны ΠΏΠΎ 1-2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ Π² зависимости ΠΎΡ‚ силы Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°. Π’ Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ Тарится дольшС, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ врСмя ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ стоит ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π²Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹, Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŽΡˆΠΊΠΈ ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π•Ρ‰Ρ‘ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ тСста! Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚β„–2

250Π³Ρ€. ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½Π°, 250Π³Ρ€. сахара, 4-5 яиц, 500Π³Ρ€. смСтаны, 0,5 Π³Ρ€. соды, гашСной уксусом. 500Π³Ρ€. ΠΌΡƒΠΊΠΈ (ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ)
ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:
1. ΠœΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сахар, яйца, смСтану, Π³Π°ΡˆΠ΅Π½ΡƒΡŽ соду.
2.ВсС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы. Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ. ВСсто Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ срСднСй густоты.
3.Π€ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ, Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΠ²Π°Ρ‚ΡŒ тСсто Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ.

И Π΅Ρ‰Ρ‘! Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚β„–3

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ Π² ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ сковородС «Как Π² дСтствС» Π½Π° конкурс ΠΎΡ‚ Π•Π²Π³Π΅Π½ΠΈΠΈ Π’Ρ€ΠΎΡˆΠΈΠ½ΠΎΠΉ:

  1. ΠœΡƒΠΊΠ° β€” 3 стакана
  2. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ β€” 1 стакан
  3. Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· β€” 200 Π³Ρ€
  4. ΠœΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½ 250 Π³Ρ€
  5. Π―ΠΉΡ†ΠΎ β€” 3 ΡˆΡ‚.
  6. Уксус столовый β€” 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°
  7. Боль β€” 0,5 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
  8. Π‘ΠΎΠ΄Ρ‹ β€” 0,5 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
  1. Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ
  2. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ Ρ€Π°ΡΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ с ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ соль
  3. Π‘ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΏΠΎΠ³Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π² уксусС
  4. ΠœΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ с ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ смСтану
  5. Всё Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ густой массы
  6. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ для ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ. ΠΠ°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ, пСрСворачивая Π΅Ρ‘ Π½Π° 180 градусов.
    Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ готовности.

Π―ΠΉΡ†ΠΎ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ — 3 ΡˆΡ‚
ΠœΡƒΠΊΠ° — 1 стак.
ΠšΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ — 0,5 стак.
Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ — 1 стак.
ΠœΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½ — 250 Π³
Π’Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар- 1 ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊ

Π―ΠΉΡ†Π° Ρ€Π°ΡΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ с сахаром ΠΈ ванилью. БоСдиняСм Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠΈΠΉ ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½ с яично-сахарной смСсью, добавляСм ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ тСсто.Π‘ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ сливочным маслом ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠΌ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΈ ставим Π΅Π΅ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΡΡ.Π’Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ Π² тСсто добавляСм ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» ΠΈ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, консистСнция получаСтся ΠΊΠ°ΠΊ густая смСтана.Π’ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΡƒ Π½Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ 1 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅ тСста, Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ ставим Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ. Π–Π°Ρ€ΠΈΠΌ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π΄ΠΎ свСтло-золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, нСсколько Ρ€Π°Π· пСрСворачивая

1 Π±Π°Π½ΠΊΠ° ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π° (200 Π³Ρ€)

1 стакан сахара

0.5 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соды (Π½Π΅ Π³Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ)

1 стакан ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π°

200 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ размягчСнного ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½Π° (Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ послСдним)

Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ тСсто, Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π² углублСния. ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Ρ‚ΡΡ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ ΠΏΠΎ 3-5 с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ стороны.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ каТСтся странноватым, Π½ΠΎ вкус.

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусноС, Π° самоС Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, простоС Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ , истоки ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ уходят Π² Π΄Π°Π»Ρ‘ΠΊΠΎΠ΅ дСтство. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ рассчитан Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»Ρ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ любого уровня, поэтому справится ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ. ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΎ Β«Π’Ρ€Π΅ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠΈ Β» ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ тСсто ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚, ΠΊΠ°ΠΊ Π² старину ΠΊΠΎΠ½Π²Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΅Π³ΠΎ Π΅Ρ‰Ρ‘ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ Β«ΠšΠΎΠ½Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠΊΠΈΒ».

НСобходимо особСнно дСтям, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ большим содСрТаниСм ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ, ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ для растущСго ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° Ρ€Π΅Π±Ρ‘Π½ΠΊΠ°. Но Π½Π΅ всС Π΄Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ ΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³. Π’ΠΎΡ‚ поэтому Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ прячут Π² ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅! Π”Π° ΠΈ Π² составС тСста Π½Π΅Ρ‚ сахара. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ для обмакивания ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π΅ΠΊ.

ΠžΠ±Ρ‰Π΅Π΅ врСмя приготовлСния ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 2-Ρ… часов.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹
  • Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ 250 Π³
  • масло сливочноС 100 Π³
  • ΠΌΡƒΠΊΠ° 170 Π³
  • сахар 3-4 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
  • Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ 1/2 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
  • соль Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°

Π‘ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ количСством ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π² этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ 20-25 ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π΅ΠΊ, ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΠΌ вСсом ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 500 Π³.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ с Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠΉ соли Ρ€Π°Π·ΠΌΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ состояния ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ².

ДобавляСм растоплСнноС сливочноС масло ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

ДобавляСм ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито. ΠœΡƒΠΊΡƒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ всСгда: ΠΎΠ½Π° насыщаСтся Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ тСсту Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ.

Π’Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ тСсто Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ· тСста ΡˆΠ°Ρ€.

И ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ тСсто Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ Π½Π° 1 час. ВСсто Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Ρ‹Π»Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΎ стало Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ эластичноС. Π’ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΈΡ‚ΡŒΡΡ.

Π§Π΅Ρ€Π΅Π· час достаём наш ΡˆΠ°Ρ€ ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ° ΠΈ оставляСм Π΅Π³ΠΎ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° 10. ПослС этого Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ сами Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ. РаскатываСм тСсто Π½Π° Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΎΠΉ повСрхности, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ посыпанной ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ — тСсто проявит большС ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ»Π΅ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΊ этой самой повСрхности. Π’ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Π° тСста Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ 2-3 ΠΌΠΌ.

Π‘Π΅Ρ€Ρ‘ΠΌ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΠΎΠΊΠ°Π» с Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ краями ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠ· тСста ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ 9-10 см.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΠΊ с ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ стороны ΠΎΠ±ΠΌΠ°ΠΊΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Π±Π»ΡŽΠ΄Ρ†Π΅ с сахаром ΠΈ сворачиваСм ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ сахарной стороной Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ. Π‘Π½ΠΎΠ²Π° ΠΎΠ±ΠΌΠ°ΠΊΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ сторону Π² сахар ΠΈ снова сворачиваСм сахарной стороной Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ.

ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΡƒΡŽΡΡ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ° слСгка ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Π² послСдний Ρ€Π°Π· ΠΎΠ±ΠΌΠ°ΠΊΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² сахар с ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ стороны, ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‘ΠΌ сахаром Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, застСлСнный Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ для выпСкания ΠΈΠ»ΠΈ силиконовым ΠΊΠΎΠ²Ρ€ΠΈΠΊΠΎΠΌ.

Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ с ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡΠΌΠΈ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 200Β°Π‘ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ 20-25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π΄ΠΎ золотистого Π²Π΅Ρ€Ρ…Π°. ВытаскиваСм ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ с ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ΠΌ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… Π² Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ. Π’ этот ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π½Π΅ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ»ΠΎΡΡŒ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ довольно мягким, Π½ΠΎ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ Π²ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅, ΠΏΡ€ΠΈ остывании ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ «исправится» ΠΈ станСт ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Π΄ΠΎ, мягким с приятной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ остуТаСм ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΠ²ΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ. Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π’Ρ€Π΅ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ, ΠΏΠΎΡ€Π° Π·Π°Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π°ΠΉ ΠΈ ΠΊ столу! ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ Β«Π­Ρ‡ΠΏΠΎΡ‡ΠΌΠ°ΠΊ

Π’ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ эчпочмак — это татарскиС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ с мясом ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ, Π½ΠΎ Π²ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ с Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Β«Π­Ρ‡ΠΏΠΎΡ‡ΠΌΠ°ΠΊΒ» записан Π² ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΊΠ΅ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 10 Π»Π΅Ρ‚.

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅, Π·Π°ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠΎΠ²Π°Π²ΡˆΠΈΡΡŒ, я ΡƒΠ·Π½Π°Π»Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρƒ мСня Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ позаимствовало своё Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ Ρƒ татарских ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² — ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ «эчпочмак» (Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, ΠΈΠ·-Π·Π° Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ «эчпочмак» пСрСводится ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚Ρ€Π΅ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ) ΠΈ относят ΠΊ татарским блюдам! Ну, Π½Π΅ знаю, Π½Π΅ знаю… Но Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ знаю Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ — это ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусноС!

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ Β«Π­Ρ‡ΠΏΠΎΡ‡ΠΌΠ°ΠΊΒ» русской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ пошагово с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. Π›Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° Π·Π° 25 ΠΌΠΈΠ½. Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚ всСго 223 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ.

  • ВрСмя ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ: 15 ΠΌΠΈΠ½
  • ВрСмя приготовлСния: 25 ΠΌΠΈΠ½
  • ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ: 223 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ
  • ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 4 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ
  • Повод: ДСсСрт
  • Π‘Π»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚
  • ΠΠ°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ кухня: Русская кухня
  • Π’ΠΈΠΏ блюда: ДСсСрты ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ

  • Масло сливочноС 200 Π³
  • ΠœΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ 400 Π³
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ 100 Π³
  • Π‘ΠΎΠ΄Π° 0.5 Ρ‡. Π».
  • Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ 200 Π³
  • Уксус столовый 3 ΠΌΠ»

ПошаговоС ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹: мягкоС сливочноС масло, домашний Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³, ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, сахар, соду ΠΈ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΡƒ для вырСзания ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΉ.
  2. МягкоС сливочноС масло Ρ€Π°ΡΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ.
  3. Π‘ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΏΠΎΠ³Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ уксусом ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ вмСстС с ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ Π² Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎ — ΠΌΠ°ΡΠ»ΡΠ½ΡƒΡŽ массу.
  4. Π—Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ эластичноС тСсто.
  5. Π Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ тСсто Π² пласт Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 7 ΠΌΠΌ.
  6. ΠšΡ€ΡƒΠ³Π»ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ для ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ.
  7. Π’ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ высыпаСм вСсь сахар. ΠšΡ€ΡƒΠ³ΠΈ ΠΈΠ· тСста ΠΎΠ±ΠΌΠ°ΠΊΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² сахар, складываСм ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ, ΠΈ снова ΠΎΠ±ΠΌΠ°ΠΊΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ снова складываСм, Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Ρ‚Ρ€Π΅ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ сахаром.
  8. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ (я Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π»Π° Π² ΡΠΈΠ»ΠΈΠΊΠΎΠ½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ) ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ 180 Β°C Π΄ΠΎ румяного Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°.
  9. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡŽ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ Ρ‡Π°ΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΡƒ.

ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ Β«Π­Ρ‡ΠΏΠΎΡ‡ΠΌΠ°ΠΊΒ» с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ.
  • ΠΠ°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ кухня: Русская кухня
  • Π’ΠΈΠΏ блюда: ДСсСрты ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°
  • Π‘Π»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°: ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚
  • ВрСмя ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ: 15 ΠΌΠΈΠ½
  • ВрСмя приготовлСния: 25 ΠΌΠΈΠ½
  • ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 4 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ
  • ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ: 199 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ
  • Повод: ДСсСрт

Π’ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ эчпочмак — это татарскиС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ с мясом ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ, Π½ΠΎ Π²ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ с Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Β«Π­Ρ‡ΠΏΠΎΡ‡ΠΌΠ°ΠΊΒ» записан Π² ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΊΠ΅ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 10 Π»Π΅Ρ‚.

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅, Π·Π°ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠΎΠ²Π°Π²ΡˆΠΈΡΡŒ, я ΡƒΠ·Π½Π°Π»Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρƒ мСня Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ позаимствовало своё Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ Ρƒ татарских ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² — ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ «эчпочмак» (Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, ΠΈΠ·-Π·Π° Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ «эчпочмак» пСрСводится ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚Ρ€Π΅ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ) ΠΈ относят ΠΊ татарским блюдам! Ну, Π½Π΅ знаю, Π½Π΅ знаю… Но Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ знаю Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ — это ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусноС!

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½Π° 4 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ

  • Масло сливочноС 200 Π³
  • ΠœΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ 400 Π³
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ 100 Π³
  • Π‘ΠΎΠ΄Π° 0.5 Ρ‡. Π».
  • Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ 200 Π³
  • Уксус столовый 3 ΠΌΠ»

Пошагово

  1. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹: мягкоС сливочноС масло, домашний Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³, ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, сахар, соду ΠΈ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΡƒ для вырСзания ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΉ.
  2. МягкоС сливочноС масло Ρ€Π°ΡΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ.
  3. Π‘ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΏΠΎΠ³Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ уксусом ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ вмСстС с ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ Π² Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎ — ΠΌΠ°ΡΠ»ΡΠ½ΡƒΡŽ массу.
  4. Π—Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ эластичноС тСсто.
  5. Π Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ тСсто Π² пласт Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 7 ΠΌΠΌ.
  6. ΠšΡ€ΡƒΠ³Π»ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ для ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ.
  7. Π’ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ высыпаСм вСсь сахар. ΠšΡ€ΡƒΠ³ΠΈ ΠΈΠ· тСста ΠΎΠ±ΠΌΠ°ΠΊΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² сахар, складываСм ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ, ΠΈ снова ΠΎΠ±ΠΌΠ°ΠΊΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ снова складываСм, Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Ρ‚Ρ€Π΅ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ сахаром.
  8. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ (я Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π»Π° Π² ΡΠΈΠ»ΠΈΠΊΠΎΠ½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ) ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ 180 Β°C Π΄ΠΎ румяного Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°.
  9. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡŽ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ Ρ‡Π°ΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΡƒ.

Π˜ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π±Ρ‹ΡΡ‚Ρ€Π΅Π½ΡŒΠΊΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ сладСнькоС ΠΊ Ρ‡Π°ΡŽ – Π΄Π° Π½Π΅Ρ‚ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅. Π§Π°ΡΡ‚Π΅Π½ΡŒΠΊΠΎ Π±Π°Π»ΡƒΡŽ своих Ρ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΌ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ΠΌ «эчпочмак». Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ взят Π΄Π°Π²Π½Ρ‹ΠΌ-Π΄Π°Π²Π½ΠΎ ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ татарского Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π° ΠΈ навсСгда занял ΠΏΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ мСсто срСди Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² нашСй ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ. Оно Π² ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ сладкоС, Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ Π²ΠΎ Ρ€Ρ‚Ρƒ. Π•Π³ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ часто Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ Ρ‚Ρ€Π΅ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΡˆΠΊΠΈ с сахаром.

НСобходимыС для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ 200 Π³
  • масло сливочноС ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½ 200 Π³
  • ΠΌΡƒΠΊΠ° 400 Π³
  • сахар 100 Π³
  • сода Β½ Ρ‡.Π».
  • уксус ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок 1 Ρ‡.Π».

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ Ρ‚Ρ€Π΅ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠΈ Π­Ρ‡ΠΏΠΎΡ‡ΠΌΠ°ΠΊ — Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ:

РазмягчСнноС сливочноС масло ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½ Ρ€Π°Π·ΠΌΡΠ³Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅Π΄Π°Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΈ. Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ, Π½ΠΎ я ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ домашнСго приготовлСния, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ получаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠΌ соду, Π³Π°ΡˆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ уксусом ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ΅ сито. Π—Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ тСсто.

Π Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΌ тСсто Π½Π° нСсколько частСй ΠΈ ΠΈΠ· ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ части скатаСм колбаску.

Π Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π½Π° нСбольшиС ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹Π΅ лСпСшки ΠΈ ΠΎΠ±Π²Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… Π² ΠΌΡƒΠΊΠ΅.

РаскатываСм Π»Π΅ΠΏΠ΅ΡˆΠΊΡƒ скалкой Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 0,3-0,5 см.

Π’ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ насыпаСм сахар ΠΈ ΠΎΠ±ΠΌΠ°ΠΊΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Π½Π΅ΠΉ Π»Π΅ΠΏΠ΅ΡˆΠΊΡƒ. Π”Π°Π»Π΅Π΅ складываСм Π»Π΅ΠΏΠ΅ΡˆΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ, сахаром Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ ΠΈ снова ΠΎΠ±ΠΌΠ°ΠΊΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² сахарС.

ПослСдний Ρ€Π°Π· складываСм Π»Π΅ΠΏΠ΅ΡˆΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅ΠΌ Ρ‚Ρ€Π΅ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ свСрху ΠΎΠ±Π²Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² сахарС.

Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ нашС Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ Ρ‚Ρ€Π΅ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠΈ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ. НСт надобности ΡΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом, Ρ‚.ΠΊ. тСсто достаточно ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ΅ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ эчпочмак Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ½Π΅Ρ‚ ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ.

Π”ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ отправляСм Π² Π½Π΅Π΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ 180 градусах, 30-40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
Π’ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ румяныС ΠΈ красивыС Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ «эчпочмак» Ρƒ нас ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ.

Вкусных всСм ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŽΡˆΠ΅ΠΊ ΠΈ приятного чаСпития!

Π­Ρ‚ΠΎ ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ позаимствовало своС Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ Ρƒ татарских ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ². Π­Ρ‡ΠΏΠΎΡ‡ΠΌΠ°ΠΊ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π·Π²ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚Ρ€Π΅ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ ΠΈ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΈΠ·-Π·Π° Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ это ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅. Готовится ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ Β«Π­Ρ‡ΠΏΠΎΡ‡ΠΌΠ°ΠΊΒ» ΠΈΠ· Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ тСста ΠΈ получаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусным ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ. Оно Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ сочСтаСтся с самыми Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ дСсСртными Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ понравится Π’Π°ΡˆΠ΅ΠΉ ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ½Π΅.

Бписок ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²

  • Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ — 400 Π³
  • сливочноС масло — 200 Π³
  • Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок — 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°
  • сода — 1 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°
  • сахар — 100 Π³
  • ΠΌΡƒΠΊΠ° — 400 Π³
  • Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло — 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ

Бпособ приготовлСния

Π’ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ мисочку Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π²ΠΈΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ. Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚ΠΈΡ…ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅, ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² миску с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ. Π‘ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΏΠΎΠ³Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Ρƒ. ВсС Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ сахара ΠΈ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½. Π‘Π½ΠΎΠ²Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ тСсто. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‡ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΌΡΡ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ.

Π Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ тСсто Π½Π° нСбольшиС части. ΠžΠ΄Π½Ρƒ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ тСста Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π² пласт ΠΈ Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π½Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ стакана ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡Π΅ΠΊ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сахаром ΠΈ ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ, сахаром Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π° Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахаром ΠΈ ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π·, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ получился Ρ‚Ρ€Π΅ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Ρ‚Ρ€Π΅ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΡ‡ΠΊΠΈ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахаром. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ ΡΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ всС ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅.

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŽΡˆΠΊΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° застланный ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 180 градусов Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. ΠŸΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π΄ΠΎ красивого румянца.

ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ Β«Π­Ρ‡ΠΏΠΎΡ‡ΠΌΠ°ΠΊΒ» Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ!

Π˜ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π±Ρ‹ΡΡ‚Ρ€Π΅Π½ΡŒΠΊΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ сладСнькоС ΠΊ Ρ‡Π°ΡŽ – Π΄Π° Π½Π΅Ρ‚ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅. Π§Π°ΡΡ‚Π΅Π½ΡŒΠΊΠΎ Π±Π°Π»ΡƒΡŽ своих Ρ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΌ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ΠΌ «эчпочмак». Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ взят Π΄Π°Π²Π½Ρ‹ΠΌ-Π΄Π°Π²Π½ΠΎ ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ татарского Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π° ΠΈ навсСгда занял ΠΏΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ мСсто срСди Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² нашСй ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ. Оно Π² ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ сладкоС, Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ Π²ΠΎ Ρ€Ρ‚Ρƒ. Π•Π³ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ часто Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ Ρ‚Ρ€Π΅ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΡˆΠΊΠΈ с сахаром.

НСобходимыС для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ 200 Π³
  • масло сливочноС ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½ 200 Π³
  • ΠΌΡƒΠΊΠ° 400 Π³
  • сахар 100 Π³
  • сода Β½ Ρ‡.Π».
  • уксус ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок 1 Ρ‡.Π».

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ Ρ‚Ρ€Π΅ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠΈ Π­Ρ‡ΠΏΠΎΡ‡ΠΌΠ°ΠΊ β€” Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ:

РазмягчСнноС сливочноС масло ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½ Ρ€Π°Π·ΠΌΡΠ³Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅Π΄Π°Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΈ. Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ, Π½ΠΎ я ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ домашнСго приготовлСния, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ получаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ.


Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠΌ соду, Π³Π°ΡˆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ уксусом ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ΅ сито. Π—Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ тСсто.


Π Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΌ тСсто Π½Π° нСсколько частСй ΠΈ ΠΈΠ· ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ части скатаСм колбаску.


Π Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π½Π° нСбольшиС ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹Π΅ лСпСшки ΠΈ ΠΎΠ±Π²Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… Π² ΠΌΡƒΠΊΠ΅.


РаскатываСм Π»Π΅ΠΏΠ΅ΡˆΠΊΡƒ скалкой Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 0,3-0,5 см.


Π’ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ насыпаСм сахар ΠΈ ΠΎΠ±ΠΌΠ°ΠΊΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Π½Π΅ΠΉ Π»Π΅ΠΏΠ΅ΡˆΠΊΡƒ. Π”Π°Π»Π΅Π΅ складываСм Π»Π΅ΠΏΠ΅ΡˆΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ, сахаром Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ ΠΈ снова ΠΎΠ±ΠΌΠ°ΠΊΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² сахарС.

ПослСдний Ρ€Π°Π· складываСм Π»Π΅ΠΏΠ΅ΡˆΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅ΠΌ Ρ‚Ρ€Π΅ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ свСрху ΠΎΠ±Π²Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² сахарС.


Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ нашС Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ Ρ‚Ρ€Π΅ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠΈ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ. НСт надобности ΡΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом, Ρ‚.ΠΊ. тСсто достаточно ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ΅ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ эчпочмак Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ½Π΅Ρ‚ ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ.


Π”ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ отправляСм Π² Π½Π΅Π΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ 180 градусах, 30-40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
Π’ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ румяныС ΠΈ красивыС Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ «эчпочмак» Ρƒ нас ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ.

Π­Ρ‡ΠΏΠΎΡ‡ΠΌΠ°ΠΊ для любимого — ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

ОписаниС приготовлСния:

Π­Ρ‚Π° Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ»Π° ΠΊ Π½Π°ΠΌ ΠΈΠ· восточных стран. Он ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»Π΅Π½ Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ практичСски ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ горячим блюдом, вСдь Π² Π΅Π³ΠΎ составС Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ мясо, ΠΈ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½, ΠΈ тСсто. Он ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ сытный ΠΈ сытный.

ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ это блюдо, Π° мясо для Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ любоС. ΠŸΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ эчпочмак для любимого Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°.

НазначСниС: На ΠΎΠ±Π΅Π΄/На ΡƒΠΆΠΈΠ½/На ΠΏΠΎΠ»Π΄Π½ΠΈΠΊ

Основной ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚: ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ/ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Π°/ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π°/ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ/ΠΌΡƒΠΊΠ°

Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ: Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° / ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ / Π‘Π»ΡŽΠ΄Π° с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ

ГСография ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ: татарская/восточная

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠœΡƒΠΊΠ° — 4-5 стаканов
  • Молоко — 2 стакана
  • Π―ΠΉΡ†Π° — 2 ΡˆΡ‚.
  • Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½ — 200 Π³
  • Мясо — 500-600 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
  • ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ — 5-6 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ
  • Π›ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ — 3-4 ΡˆΡ‚.
  • Боль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† — По вкусу
  • Π‘ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ — 1 стакан

ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ: 4-5

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ «Π­Ρ‡ΠΏΠΎΡ‡ΠΌΠ°ΠΊ для любимого»

Π­Ρ‡ΠΏΠΎΡ‡ΠΌΠ°ΠΊ для любимого Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° — Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ шаг 1

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹.

Π­Ρ‡ΠΏΠΎΡ‡ΠΌΠ°ΠΊ для любимого Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° — Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ шаг 2

ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ нСбольшими ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π›ΡƒΠΊ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. ВсС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΈ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Ρ‹, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° получится вкуснСС.

Π­Ρ‡ΠΏΠΎΡ‡ΠΌΠ°ΠΊ для любимого Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° — Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ шаг 3

Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ.

Π­Ρ‡ΠΏΠΎΡ‡ΠΌΠ°ΠΊ для любимого Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° — Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ шаг 4

Π Π°ΡΡ‚ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΏΠ°Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½Π°.

Π­Ρ‡ΠΏΠΎΡ‡ΠΌΠ°ΠΊ для любимого Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° — Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ шаг 5

Π’ растоплСнный ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, яйца ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ.

Π­Ρ‡ΠΏΠΎΡ‡ΠΌΠ°ΠΊ для любимого — Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ шаг 6

ΠŸΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.

Π­Ρ‡ΠΏΠΎΡ‡ΠΌΠ°ΠΊ для любимого Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° — Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ шаг 7

Π—Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ густоС тСсто, Π² ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ эластичноС, Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ Π»ΠΈΠΏΠ»ΠΎ ΠΊ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌ.

Π­Ρ‡ΠΏΠΎΡ‡ΠΌΠ°ΠΊ для любимого Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° — Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ шаг 8

ВСсто Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚Ρ€ΠΈ части, ΡΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… колбаски ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ нСбольшими кусочками. На посыпанной ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ повСрхности раскатайтС ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π² нСбольшой ΠΊΡ€ΡƒΠ³. ΠšΡ€Π°Ρ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ стаканом.

Π­Ρ‡ΠΏΠΎΡ‡ΠΌΠ°ΠΊ для любимого Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° — Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ шаг 9

Π’ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ.

Π­Ρ‡ΠΏΠΎΡ‡ΠΌΠ°ΠΊ для любимого — Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ шаг 10

ΠŸΠΎΡΡ‚ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ краям с Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… сторон, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ получился Ρ‚Ρ€Π΅ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ.

Π­Ρ‡ΠΏΠΎΡ‡ΠΌΠ°ΠΊ для любимого Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° — Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ шаг 11

ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π΅.

Π­Ρ‡ΠΏΠΎΡ‡ΠΌΠ°ΠΊ для любимого Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° — Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ шаг 12

Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 190-200 Π‘. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΎΠΉ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Ρ€Π΅ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ° кусочСк сливочного масла. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° 45-60 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ (врСмя зависит ΠΎΡ‚ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ).

Π­Ρ‡ΠΏΠΎΡ‡ΠΌΠ°ΠΊ для любимого — Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ шаг 13

Π—Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ окончания — Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² отвСрстиС эчпочмака Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π° для сочности Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ блюда.

Π­Ρ‡ΠΏΠΎΡ‡ΠΌΠ°ΠΊ для любимого Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° — Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ шаг 14

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ тСсто Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ, ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠΌ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ эчпочмаки ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΡƒ Π² горячСм Π²ΠΈΠ΄Π΅. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚: Π­Ρ‡ΠΏΠΎΡ‡ΠΌΠ°ΠΊ Наш ΠΏΡƒΡ‚ΡŒ пошагово с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π² нашСй сСмьС ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… блюд, Ρ…ΠΎΡ‚ΡŒ ΠΌΡ‹ ΠΈ Π½Π΅ Ρ‚Π°Ρ‚Π°Ρ€Ρ‹, Π½ΠΎ Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ Ρƒ нас ΠΈΠ· Ватарстана, ΠΎΡ‚ΡΡŽΠ΄Π° ΠΈ наша любовь ΠΊ татарской ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅! НазваниС «ΠΠ°ΡˆΠ΅ имя» — ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ (Π΄Π° простят мСня Ρ‚Π°Ρ‚Π°Ρ€Ρ‹ πŸ™‚ ) ΠΌΡ‹ Π½Π°Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ„Π°Ρ€Ρˆ свинину, Π° Π² татарской ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ говядину. Мой ΠΏΠ°ΠΏΠ° Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ часто Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ эчпочмаки, Π° Ссли ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΡƒΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, Π½ΠΎ ΠΎΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ стоит! Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π²Π°ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ это блюдо ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ свою сСмью, вСдь ΠΎΠ½ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусноС, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅!

Автор Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для ΡƒΡ€Ρ‡ΠΏΠΎΡ‡ΠΌΠ°ΠΊΠ° «ΠŸΠΎ-Π½Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ»:


  • Π‘Π²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Π° — 2 ΠΊΠ³
  • ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ — 1,5 ΠΊΠ³
  • ΠŸΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ ΠΌΡƒΠΊΠ° / ΠŸΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ (+ Π·Π° ΠΎΠ±ΡˆΠΈΠ²ΠΊΡƒ) — 10 стакан
  • ΠœΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½ (Ρ‚Π°ΡΡ‚ΡŒ) — 250 Π³
  • ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ яйцо (большой) — 4 ΡˆΡ‚.
  • ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ (толстый) — 1 Π»
  • Π›ΡƒΠΊ (большой) — 4 ΡˆΡ‚.
  • Боль (1 ст.Π». ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ³ΠΎ тСста, 2 ст.Π». Π² Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ΅) — 3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
  • Π§Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† (зСмля) — 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ эчпочмак «ΠΏΠΎ-Π½Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ» пошагово с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ


Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ, Π½Π°Ρ‡Π½Π΅ΠΌ! Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° просСиваСм ΠΌΡƒΠΊΡƒ.

Π‘Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π² ΠΌΡƒΠΊΠ΅ ΡƒΠ³Π»ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ Π²Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ 4 ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… яйца.

Π’Π»ΠΈΡ‚ΡŒ растоплСнный ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€.

Π—Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ тСсто (Ρƒ мСня это Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΈ сил, Π° Ρƒ ΠΏΠ°ΠΏΡ‹ всС Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π½Π° Ρ€Π°Π·-Π΄Π²Π°)))!)))

ВСсто Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ!

ВСсто ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ ΠΈ ставим Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° 2 часа ΠΎΡ‚Π΄Ρ‹Ρ…Π°Ρ‚ΡŒ. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 2 часа тСсто Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ эластичноС ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚Π»ΠΈΠ²ΠΎΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°Π· Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ!)

Пока тСсто ΠΎΡ‚Π΄Ρ‹Ρ…Π°Π΅Ρ‚ приступаСм ΠΊ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ΅! Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΌ мясо, Ρƒ нас Π΅ΡΡ‚ΡŒ свиная отбивная.

НарСзаСм ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ для ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½ΠΈΡ Π½Π° мясорубкС.

Π§ΠΎΠΏΠΏΠ΅Ρ€ Π² ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒ! ΠŸΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ мясо Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΡƒΡŽ сСтку.

Π€Π°Ρ€Ρˆ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²!

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ»ΠΎ врСмя для ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ±Π°ΠΉΠ½Π°! ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ.

Π’ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊ!

ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ постигнСт Ρ‚Π° ΠΆΠ΅ ΡƒΡ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ.Π’ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠ±Π°ΠΉΠ½!

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΊ Π»ΡƒΠΊΡƒ.

Π‘ΠΎΠ»ΠΈΠΌ Π½Π°ΡˆΡƒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ-Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ.

Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ мясной Ρ„Π°Ρ€Ρˆ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.

Π”ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ тСсто ΠΈ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° кусочки.

Π Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ кусок тСста.

Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ, Π½Π΅ ΠΆΠ°Π»Π΅Ρ‚ΡŒ.)

НачнитС Π·Π°Π΄Π΅Π»Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ края, дСлая блюдо Ρ‚Ρ€Π΅ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹. 1.

2.

3.

Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ 45-50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ 200Β°Π‘.

Когда эчпочмаки подрумянятся, Π²Ρ‹Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΈ ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ яйцом.Π’Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π΄ΠΎ готовности! Π”ΠΎ золотисто-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ! Аромат ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΡΡΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ))

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ:

ЦСлоС блюдо:
ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ
13772 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ
Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ
564,1 Π³
Волстый
630,4 Π³
Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
1487,2 Π³
На ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ:
ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ
491.9 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ
Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ
20,1 Π³
Π–ΠΈΡ€
22,5 Π³
Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
53,1 Π³
100 Π³:
ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ
213,5 ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ
Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ
8,7 Π³
Π–ΠΈΡ€
9,8 Π³
Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
23,1 Π³

Боль, Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΌΡƒΠΊΠ°, ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ ΠΌΡƒΠΊΠ°, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, Π»ΡƒΠΊ, яйца, ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½, ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€, Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°, ароматичСскиС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°, Ρ‚Π°Ρ€Ρ‚Π°Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ

Resipi: Π‘Ρ‹Ρ€Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π­Ρ‡ΠΏΠΎΡ‡ΠΌΠ°ΠΊ Di RussianFood.

ΠΊΠΎΠΌ

ΠšΡƒΠ΅ ΠΊΠ΅Π΄ΠΆΡƒ ΠΊΠΎΡ‚Π΅ΠΉ Π­Ρ‡ΠΏΠΎΡ‡ΠΌΠ°ΠΊ

Π€ΠΎΡ‚ΠΎ untuk resipi: Biskut dadih Echpochmak

10 Ρ…ΠΈΠ΄Π°Π½Π³Π°Π½ 50 ΠΌΠΈΠ½ ( 30 ΠΌΠΈΠ½ Π°Π½Π΄Π°)

Et prt peche toga fme teuny pir. ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅ сангат сСдап, Ρ‚Π΅Ρ‚Π°ΠΏΠΈ гандумня Ρ‚ΠΈΠ΄Π°ΠΊ салах!

Маканан (ΡƒΠ½Ρ‚ΡƒΠΊ 10 Ρ…ΠΈΠ΄Π°Π½Π³Π°Π½)
Π’Π΅Π»Π΅Π²ΠΈΠ·ΠΎΡ€ — 200 Π³
Π»ΠΎ — 200
ΠœΡƒ — 400 Π³
Π°Ρ€ — 100
Π‘ΠΎΠ΄Π° — 4-6 (0,5 Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ)

РСсипи Π³Π°ΠΌΠ±Π°Ρ€ Π»Π°Π½Π³ΠΊΠ°Ρ… Π΄Π΅ΠΌΠΈ Π»Π°Π½Π³ΠΊΠ°Ρ… «Π­Ρ‡ΠΏΠΎΡ‡ΠΌΠ°ΠΊ»

Π€ΠΎΡ‚ΠΎ: Biskut dadih Echpochmak — langkah # 1

Siapkan ode ke Echmak yang sama.

Ѐотография: Biskut dadih Echpochmak — langkah # 2

Seperti jarum en «Echmak» toga:

Π½ΠΎΠ΅ Π»ΠΎ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ Π°Π·ΠΌΠ°Π³Ρ‡, асСр Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎΠΌ.

Π€ΠΎΡ‚ΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΈ написаны: Kue keju kotej Echpochmak — langkah # 3

Padamkan ode ke kss.

Акан tambah dengan, сая акан melunaskan css ди ECO.

Π€ΠΎΡ‚ΠΎ: Biskut dadih Echpochmak — langkah # 4

Pulihkan mu.

Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½ΠΎ: Kue keju kotej Echpochmak — langkah # 5

Campuran eco.

Π€ΠΎΡ‚ΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΈ написаны: Kue keju kotej Echpochmak — langkah # 6

Mereka akan membuat roti rata dari Sedna olsa.

Π£Π½Ρ‚ΡƒΠΊ Ρ‚ΠΈΠ³Π° эко баньяк Ρ‚Π΅Π»ΠΎΡ€ бСсар.

Расат масинг-масинг Π΄Π°Π»Π°ΠΌ ΠΊΠ΅Ρ‚Π΅Π±Π°Π»Π°Π½ 2-3 ΠΌΠΌ

Ρ€Ρ‹ΠΊΠΈ ΠΏ 10-12 с

Π€ΠΎΡ‚ΠΎ: Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ бисквит Echpochmak — langkah # 8

Dalam ar naspat sar.

ю ΠΊΡƒ Ρ‚ Π΄ΠΈ Π°-Π΄ΠΎΠ³.

Π€ΠΎΡ‚ΠΎ: Biskut dadih Echpochmak — langkah # 9

Lipat separuh, e az t di ah.

Π€ΠΎΡ‚ΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΈ написаны: Biskut Dadih Echpochmak — langkah # 10

Sekali lagi meletakkan t, supaya rgol, dan ais sejuk dengan x nada sar.

Π€ΠΎΡ‚ΠΎ: Biskut dadih Echpochmak — langkah 11

Menghidupkan duovka.

Π΄Π°Ρ€ΠΈ Π°ΠΊΠ°Π½ mengisi Π°Ρ…Π»ΠΈ silap ΠΌΠ°Ρ‚Π° dengan penaik. id «Echmak» meletakkan Π΄Π°Ρ€ΠΈ янь Π»Π°ΠΈΠ½ Π΄Π°Ρ€ΠΈ янь Π»Π°ΠΈΠ½.

Π€ΠΎΡ‚ΠΎ: Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ бисквит Echpochmak — langkah # 12

Angkat «poch» dalam x pr tatr 180 darjah 15-20 minit (sehingga ut).

Peche «poch» dari pencuri Goth. Багус!

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅ «Π­Ρ‡ΠΏΠΎΡ‡ΠΌΠ°ΠΊ»

Cottage Keso Cookies Π’ большом количСствС, echpochmak являСтся татарским ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ с блюдами ΠΈ лСпСшками, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ с Β«EchpochmakΒ», ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ содСрТит ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π»ΠΎΠΊΠ½ΠΎΡ‚ Π·Π° 10 Π΄Π½Π΅ΠΉ.Gayundin, nang maging interesado ako, natutunan ko na hindi laman hinuhuliing aking mga cake ang kanilang pangalan mula sa mga pie ng — maraming tinatawag itong «echpochmak» (marahil dahil sa porma, dahil ang «echpochmak» isinasalin bilang isang tatsulok) Π½Π° Ρ‚ΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΡƒΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π° татарском Π½Π° татарском !! Ну, Ρ…ΠΈΠ½Π΄ΠΈ ΠΊΠΎ Π°Π»Π°ΠΌ, Ρ…ΠΈΠ½Π΄ΠΈ ΠΊΠΎ Π°Π»Π°ΠΌ … Нгунит Π°Π»Π°ΠΌ ΠΊΠΎ sigurado Π½Π° Π°Π½Π³ cookie Π½Π° этом масарап!

Cottage Keso Cookies Один ΠΈΠ· самых популярных Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² татарского ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° с лСпСшкой ΠΈ лСпСшкой, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ с Β«EchpochmakΒ», содСрТит ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π»ΠΎΠΊΠ½ΠΎΡ‚ Π·Π° 10 Π΄Π½Π΅ΠΉ.Gayundin, nang maging interesado ako, natutunan ko na hindi laman hinuhuliing aking mga cake ang kanilang pangalan mula sa mga pie ng — maraming tinatawag itong «echpochmak» (marahil dahil sa porma, dahil ang «echpochmak» isinasalin bilang isang tatsulok) Π½Π° Ρ‚ΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΡƒΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π° татарском Π½Π° татарском !! Ну, Ρ…ΠΈΠ½Π΄ΠΈ ΠΊΠΎ Π°Π»Π°ΠΌ, Ρ…ΠΈΠ½Π΄ΠΈ ΠΊΠΎ Π°Π»Π°ΠΌ . .. Нгунит Π°Π»Π°ΠΌ ΠΊΠΎ sigurado Π½Π° Π°Π½Π³ cookie Π½Π° этом масарап!

Mga sangkap:
  • Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ 200Π³
  • ΠœΠ°Π½Ρ‚ΠΈΠΊΠΈΠ»ΡŒΡ 200Π³
  • ΠœΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ 400Π³
  • Π‘ΠΎΠ΄Π° 0.5 Ρ‡. Π».
  • Асукал 100 Π³
  • Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠΉ объСм 3 ΠΌΠ»
Мга Ρ‚Π°Π³ΡƒΠ±ΠΈΠ»ΠΈΠ½
  • Hakbang 1 Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ Π² сСбя: мягкоС масло, домашний Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³, Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ сухалма, ассаал Π½Π³Π° Π½Π³ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅.
  • Hakbang 2 Гладкая ΠΌΠ°Π½Ρ‚ΠΈΠΊΠ° с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ.
  • Hakbang 3 Π‘ΠΎΠ΄Π° подаСтся с погасшим с suka ΠΈ ΡƒΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ…Π°Ρ€ΠΈΠ½Π° Π² ΠΌΠ°Π½Ρ‚ΠΈΠΊΠ°-ΠΌΠ°Π½Ρ‚ΠΈΠΊΠ° Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅.
  • Hakbang 4 Π—Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ смСсь.
  • Hakbang 5 I-roll ΠΈΠ· Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠ³ΠΎ слоя Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 7 ΠΌΠΌ.
  • Hakbang 6 Gupitin ang ga piraso ng biskwit, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹ΠΌ, Π²ΠΎΠ»ΡˆΠ΅Π±Π½Ρ‹ΠΌ.
  • Hakbang 7 ВсС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ. Π‘ΠΈΠ»ΠΎΠ³ kuwarta nahuhulog Π² asukal, tiklupin ang kalahati, ΠΈ muling lumubog ΠΈ muling idinagdag, Π½Π°Π½Π³ с Π³Π°ΠΉΠΎΠ½ ai lumitaw Π°Π½Π³ Ρ‚Ρ€Π΅ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ², Π½Π° natatakpan ng asukal.
  • Hakbang 8 Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ бисквит Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½Π΅ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ (сдСланном ΠΈΠ· силикона Π½Π° Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅) ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 180 Β° C Π² ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΠ²Π½Π΅.
  • 9. Payagan ang nilutong atay to palamig ΠΈ maglingkod sa tsaa ΠΈΠ»ΠΈ gatas.

Π’Π°Ρ€Ρ‚Π°Ρ€ ΠΈΠ· эчпочмак. ΠΉΠΎΠΊΡƒΠ²Π°Π½Π° Π½Π°ΠΉΠΎ

Havasi tose takanzwa shoko iri — «ΡΡ‡ΠΏΠΎΡ‡ΠΌΠ°ΠΊ», kunyange ndaona, uye akadya, zvichida zhinji. Изви нСзвокудя Π²Π΅Ρ‡ΠΈ татарский Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ, ΡƒΠ΅ ΡˆΠ°Π½Π΄ΡƒΡ€ΠΎ Ρ‡Π°ΠΉΠ²ΠΎ Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΡ€Π΅Π²Π° «Π’Ρ€Π΅ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ». Ndezvevakazvigadzirirwa kubva mbiriso kana chisina mukanyiwa, makazara nyama uye kuwedzera hanyanisi uye matapiri. Инокоша, чСтсика Π·Π²Π΅ΠΊΡƒΠΏΡ„Π°ΠΊΠΈΡ€Π° Π½Π΄ΠΈΠΉΠ΅ гваяна.Pane zvimwe midziyo — zvinodiwa Anoiswa mariri yakatsvuka chimiro. Pano nhasi tiri kuzoita Vakazopinda mukugadzirwa vakadai dzinonakidza madhishi sezvo echpochmak tartare.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ β„– 1 — vachigadzirira эчпочмак mureza nzira

ΠšΡƒΡ‚ΠΈ agadzire zvokudya pamberi pedu Achada nokuti bvunzo: 33 magiramu ΠΊΡƒΡ‚ΠΈ mbiriso nomubiki, Üye 800 magiramu hwakatsetseka, Мазай matatu, matatu Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΡˆΡƒΠ³Π°, 0,33 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° mukaka, 60-70 magiramu pamusoro ruomba, nehafu Π™Π΅Ρ‚Π΅Π° Ρ‘ΠΌΡƒΠ½ΡŒΡŽ. Kuti agadzirire zvinodiwa: 300 magiramu gwayana, Mabumba matatu mbatatisi mana, rimwe zai akaronga kuti lubrication pamusoro bvunzo, vatema mhiripiri uye munyu. ΠšΡƒΡ‚ΠΈ Π°Π³Π°Π΄Π·ΠΈΡ€ΠΈΡ€Π΅ эчпочмак Π²Π΅Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π°Ρ€, ΠΊΡƒΡ‚Π°Π½Π³Π°, Ρ‡ΠΎΠΊΠ²Π°Π΄ΠΈ, ΠΏΠ°ΠΌΠ²Π΅ ΠΌΡƒΠΊΠ°Π½ΡŒΠΈΠ²Π°. Kuiparadza mbiriso noushamwari mukaka ane Yetea Shuga. Π Π΅Π³Π°ΠΉ Π°ΠΊΠ°Π½Π΄ΠΈΠΏΠ°. ИдС ΡˆΡƒΠ³Π° ΡƒΠΉΠ΅ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊ Π°Ρ€ΠΈ Π·Π°ΠΈ кусвикира ΡΠΊΠ°Π½ΡŒΡΡƒΠΊΠ° звачосэ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ wokutanga mugaba uye sanganisa zvakanaka. ΠšΡƒΠ±ΡƒΡ€ΠΈΠΊΠΈΠ΄Π·Π° Ρ„ΡƒΡ€Π°Π²Π° кусСфа Π²Π΅Π΄Π·Π΅Ρ€Π° ΠΊΡƒΠ½ΠΎΠ²Ρ…Π΅Π½Π³Π°Π½Π° ΠΉΠ΅Π΄Ρƒ ΡƒΠΉΠ΅ канья ΠΌΡƒΠΊΠ°Π½ΡŒΠΈΠ²Π°. Π’ ΠΌΡƒΠΈΡ‚ΠΈΡ€ΠΎ куканя звишома нСзвишома Ρ€ΡƒΠ½ΠΎΠ΄Π·ΠΈΠ½Π³ΠΈΡ€Π° Π½Π΅Π·Π²ΠΈΠ΄ΠΈΠΌΠ±Ρƒ Ρ€ΡƒΠΎΠΌΠ±Π°. Panopera pechifukidziro nejira — uye vaviri maawa noushamwari nzvimbo chinovira. Zvadaro munyu, kanya zvakare uye zvakare imwe awa nehafu kurutivi.Π—Π²Π°Π΄Π°Ρ€ΠΎ Π·Π²Π°ΠΊΠ°Ρ€Π΅ ваноканья, ΠΊΡƒΡ„ΡƒΠΊΠΈΠ΄Π·Π° Π½Π΅Π΄ΠΆΠΈΡ€Π° ΡƒΠΉΠ΅ ΠΊΡƒΠΈΡ‚Π° ΠΌΡƒΠΌΠ°ΠΊΠΎΠΌΠ±Π°.

Π“Π°Π΄Π·ΠΈΡ€Π°ΠΉ Π·Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ΄ΠΈΠ²Π° ΡƒΠ΅ ΠΊΡƒΠ·Π²ΠΈΠ±ΠΈΠΊΠ° эчпочмак Π²Π΅Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π°Ρ€

Π—Π²Π΅ΠΊΡƒΠΏΡ„Π°ΠΊΠΈΡ€Π° ΠΈΡ€ΠΈ Π½ΠΎΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠΌΠΈΠ΄Π·Π° ΡƒΠ΅ Π½Ρ‘Ρ€Π΅ Π²Π°ΠΊΠ°Π³Π°Π΄Π·ΠΈΡ€ΠΈΡ€Π°. ΠœΡ‹Π»ΠΈ ΠΏΠ°Π½Π·Π΅ няма ΡƒΠΉΠ΅ Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π΅ΠΌΠ° Π·Π²ΠΈΠ΄ΠΈΠΌΠ±Ρƒ Π·Π²ΠΈΠ΄ΠΈΠΊΠΈ. Matapiri nehanyanisi tiri vakachenesa uye racherwa ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ Π΄ΠΈΠΊΠΈ. ΠœΠ°Π½ΡŽΠΊΡƒΠ½ΡŽΠΊΡƒ, ΠΊΡƒΠ·Π²ΠΈΡ€ΡƒΠ½Π³Π° Π½ΠΎΠΌΡƒΠ½ΡŒΡŽ ΠΌΡ…ΠΈΡ€ΠΈΠΏΠΈΡ€ΠΈ ΡƒΠΉΠ΅. Π‘Π°Ρ‚ΠΈΠ΄Π·Π° ΠΌΡƒΡ‡ΠΎΡ‚ΠΎ ΡƒΠ΅ кусия ΠΊΡƒΡ‚ΠΈ Π²Π°ΠΊΡƒΡ‡ΠΈΠ΄Π·ΠΈΡ€Π΅ кусвика 210 ΠΈΠ½Π΅Π³ΡƒΠΌΠΈ. Π“ΡƒΡ€Π°ΠΈ ΠΌΡƒΠΊΠ°Π½ΡŒΠΈΠ²Π° ΠΌΡƒΠ·Π²ΠΈΠΊΠ°ΠΌΡƒ Π·Π²ΠΈΠ²ΠΈΡ€ΠΈ. Один — zvakare pasi nejira, uye yechipiri racherwa vapfumbamwe panamamwe. Tora rimwe zvidimbu izvi, naMashi rwake patafura kuti denderedzwa. Иса Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΏΠ°ΠΊΠ°Ρ‚ΠΈ Π·Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ΄ΠΈΠ²Π°, ΠΏΠΎΠ²Π° Π½Π΅Ρ‚Ρ€Π΅ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ памусоро ΡƒΠΉΠ΅ Π·Π°Ρ‰ΠΈΠΏΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ. Tinoita ΠΈΠ·Π²ΠΎΠ·Π²ΠΎ kuitira kuti pamusoro kuruboshwe duku buri — kuburikidza zvichaita sasana zvakawandisa unyoro. ΠŸΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ Π²Π°ΠΊΠ°Π½Π³Π΅ Π²Π°ΠΊΠ°Ρ„ΡƒΠΊΠΈΠ΄Π·Π²Π°, акарииса эчпочмак, Ρ€Π΅Π³Π°ΠΈ звишома Π°ΠΉΠ·ΠΎΠΌΡƒΠΏΠ°. Sanganisa zai uye kubikira girisi. Ндокуиса ΠΌΡƒΡ‡ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ²Π΅ΠΌΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΈΡ†ΠΈ 40 Π±Ρ…Π΅ΠΊΠ° Ρ‚Π΅ΠΌΠ±ΠΈΡ€ΠΈΡ‡Π° — 200 ΠΈΠ½Π΅Π³ΡƒΠΌΠΈ. ΠœΡƒΡˆΡƒΡ€Π΅ ΠΌΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΈΡ†ΠΈ 20 якапфуура, ΠΊΡƒΡ„ΡƒΠΊΠΈΠ΄Π·Π° Π½Ρ‘Ρ€ΠΎ ΠΌΠ°ΠΏΠ΅ΠΏΠ°. Π Π°ΠΊΠ°ΠΏΠ΅Π΄Π·Π²Π° Π΄Ρ…ΠΈΡˆΠΈ Ρ‚Π°ΡƒΡ€ΠΎ ΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ€ΠΈΡ€Π° памусоро ΡƒΠΉΠ΅ ΠΊΡƒΡ„ΡƒΠΊΠΈΠ΄Π·Π° Π½Π΅Π΄ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΊΡƒΡ‡Π°Ρ‡Π΅Π½Π°Π²ΠΎ.Π—Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΊΡƒΡ‚ΠΈ ΠΌΡƒΠ½ΠΎΠ·ΠΈΠ²Π° ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ° эчпочмак Ρ‚Π°Ρ€Ρ‚Π°Ρ€.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ β„– 2 — ΠΊΡƒΠ³Π°Π΄Π·ΠΈΡ€ΠΈΡ€Π° эчпочмак ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€

ΠšΡƒΡ‚ΠΈ айтэ ΠΉΠΎΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ° ΠΈΡ‡ΠΈ, Ρ‚ΠΈΠ½ΠΎΡ„Π°Π½ΠΈΡ€Π°: мбия ΠΌΠ±ΠΈΡ€ΠΈ ΠΉΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΈ, ΠΈΠΌΠ²Π΅ ΠΉΠ΅Ρ‚Π΅Π° ΠΌΡƒΠ½ΡŒΡŽ, Π½Π΅ΠΌΠΈΠΊΠΎΠΌΠ±Π΅ ΠΌΠ°ΡˆΠ°Π½Ρƒ хвакатцСсСка, ΠΌΡƒΠ²Π΅ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ ΠΊΡƒΡ‚ΠΈ ΠΌΠ±ΠΈΡ€ΠΈΠ·ΠΎ якаома, 300 ΠΌΠ°Π³ΠΈΡ€Π°ΠΌΡƒ ньяма ΠΏΠ°ΠΌΠ²Π΅ ΠΌΠ°Ρ„ΡƒΡ‚Π°, ΠΌΠ±Π°Ρ‚Π°Ρ‚ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΠΈ, ΠΌΠ±Π°Ρ‚Π°Ρ‚ΠΈ ΠΌΡƒΡ€ΠΈΠ²ΠΎ, Ρ…Π°Ρ„Ρƒ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΌΠ±Π΅ ΠΌΡƒΡ‚ΠΎ (Π·Π²Π°ΡƒΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ½Π° β€” Π²ΠΎΠ΄Π°), паси Π΄Π΅ΠΌΠ° ΠΌΡ…ΠΈΡ€ΠΈΠΏΠΈΡ€ΠΈ. Кана япфуура ΡˆΠ°Π½Π΄ΡƒΡ€ΠΎ, Ρ…Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π° ΠΉΠΎΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ° «Π­Ρ‡ΠΏΠΎΡ‡ΠΌΠ°ΠΊ» ΠΌΡƒΠΌΡƒΡ‚Π°ΡƒΡ€ΠΎ Π²Π΅Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π°Ρ€, Ρ€Π°ΠΊΡˆΠ°Π½Π΄ΡƒΡ€Π²Π° ΡƒΠΉΠ΅ Π°ΠΊΠ°ΠΈΡ‚Π° Ρ‡ΠΈΠ½ΡŒΡΠΊΠ°Ρ€Π΅ Π΄Ρ…ΠΈΡˆΠΈ, аси Π·Π²ΠΈΠ½ΠΎ Ρ…Π°Ρ‚ΠΈΠ·ΠΈΠ²ΠΈ Π²Π°Π½ΡƒΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π° Ρ‡Π΅Ρ€ΠΎ Π·Π²Π°ΠΉΠ΄ΠΈΠ²Π°. Бэзво ньяма БомуСнзанисо, Ρ‚ΠΎΡ€Π° ньяма ΠΉΠ΅Π½Π³ΡƒΡ€ΡƒΠ²Π΅ ΠΌΠ°Ρ„ΡƒΡ‚Π°. Isu ngaasuke panze uye tichaita kucheka Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊ Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΡ… ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ² Ρ‡Π°ΠΊΠ°ΠΊΡƒΡ€Π° Π΄ΠΎΠ½Π΄ΠΎ. Бэзво Π·Π²Π°ΠΊΠ°Π½Π°ΠΊΠ° ису Π°Ρ‡Π°Π³ΡƒΡ€Π° ΠΌΠ°Ρ‚Π°ΠΏΠΈΡ€ΠΈ, Π²Π΅Π΄Π·Π΅Ρ€Π° ньяма, Π²Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π΅ΠΌΠ΅Ρ€Π²Π° Ρ…Π°Π½ΡŒΡΠ½ΠΈΡΠΈ, ΠΌΠΈΡ€ΠΈΠ²ΠΎ ΠΌΠ°Ρ„ΡƒΡ‚Π° — Π·Π²ΠΈΠΏΡƒΠ½Ρƒ Π·Π²ΠΈΠ²ΠΈΡ€ΠΈ, ΠΌΡ…ΠΈΡ€ΠΈΠΏΠΈΡ€ΠΈ ΡƒΠΉΠ΅ ΠΌΡƒΠ½ΡŒΡŽ. Zvakasimba kusangana zvose. Π’Π°Ρ…ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π° Ρ…Π°Π²Π°Π²Π°Π½Π·ΠΎΠ΄ΠΈ, Π°ΠΊΠ°Ρ‡Π΅ΠΊΠ²Π° ΠΊΠ°Π½Π° ΠΏΠΈΡ†Ρ†Π° (Π·Π²ΠΈΠ΄ΠΈΠΌΠ±Ρƒ) Π±Π°Ρ‚Π°Π½ΠΈΠ΄Π·Π° ΠΊΡƒΡƒΠΌΠ±Π° ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΈ Π΄ΠΈΠΊΠΈ ΡƒΠΉΠ΅ ΠΊΡƒΡ‚ΠΈ ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€Π° ΠΌΡƒΡ‡Π°Π½Π·Π° ΠΌΠ°ΠΊΠΊΠ΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ Π½Π°. Иса Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° памусоро ΠΏΠ°Π²ΠΎ, Π·Π°Ρ‰ΠΈΠΏΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π΅Ρ‚Ρ€Π΅ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ ΡƒΠ΅ ΠΊΡƒΠΏΡ„Π΅ΠΊΠ° ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ° ΠΆΠΈΡ€Π°, Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π΅. ΠΌΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΈΡ†ΠΈ 15-20 ΠΊΡƒΠ³ΠΎΠ½ΡŒΠ΅ΡΠ° памусоро Π·Π°ΠΈ ΡƒΠΉΠ΅ ΡƒΠ³ΠΎΠ·Π²ΠΈΡ‚ΡƒΠΌΠΈΡ€Π° ΠΌΡƒΡ‡ΠΎΡ‚ΠΎ Π°Π²Π° Ρ€ΠΈΠΌΠ²Π΅.Π—Π²Π°ΠΊΠ°Π³ΡƒΠΌΠ° Π³ΡƒΡ€Ρƒ эчпочмак Ρ‚Π°Ρ€Ρ‚Π°Ρ€. Mukanyiwa pamusoro ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ wakawedzera unyoro hwake uye nenyama.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ β„–3 — эчпочмак ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ

Нокути Π±Π²ΡƒΠ½Π·ΠΎ, Ρ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ΄Π° нэмакапу ΠΌΠ°Π½Π° Ρ…Π²Π°ΠΊΠ°Ρ†Π΅Ρ†Π΅ΠΊΠ°, ΠΌΡƒΠΌΠ²Π΅ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΌΠ±Π΅ Π²Π΅ΠΌΠ²ΡƒΡ€Π°, 10 ΠΌΠ°Π³ΠΈΡ€Π°ΠΌΠ° ΠΊΡƒΡ‚ΠΈ ΠΌΠ±ΠΈΡ€ΠΈΠ·ΠΎ якаома, Ρ€ΠΈΠΌΠ²Π΅ Π·Π°ΠΉ, Ρ€ΠΈΠΌΠ²Π΅ ΠΉΠ΅Ρ‚Π΅Π° ΠΌΡƒΠ½ΡŒΡŽ, ΠΌΡƒΠΌΠ²Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΡˆΡƒΠ³Π°. Nokuti zvinodiwa: 0,8 makirogiramu yehuku pakuyera, zvina mbatatisi, mabumba maviri 50 giremu pamusoro ruomba, girazi muto, munyu uye mhiripiri. Ндиё Π½Π³ΡƒΠ²Π° ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ° эчпочмак Ρ‚Π°Ρ€Ρ‚Π°Ρ€ ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹.Kutanga kanya zvose zvokubikisa mukanyiwa akaiisa pamusoro hafu yeawa akauya (hunodiwa noushamwari panzvimbo). Π—Π²Π°Π΄Π°Ρ€ΠΎ, гадзирайская Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ°.

ΠšΡƒΠ³Π°Π΄Π·ΠΈΡ€ΠΈΡ€Π° Π·Π²Π΅ΠΊΡƒΠΏΡ„Π°ΠΊΠΈΡ€Π° ΡƒΠ΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈΡ€Π°

ΠšΡƒΡΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Ρ…ΡƒΠΊΡƒ ΠΏΠ°ΠΊΡƒΠΉΠ΅Ρ€Π° ΡƒΠ΅ ΠΌΠ°Ρ‚Π°ΠΏΠΈΡ€ΠΈ. Hanyanisi yakachena uye shinkuem nenguvo dzakarukwa zvakanaka. ВсС сангана ΠΊΡƒΠΏΠΈΠ½Π΄Π° ΠΈΠΌΠ²Π΅ симби, ΠΌΡ…ΠΈΡ€ΠΈΠΏΠΈΡ€ΠΈ, ΠΌΡƒΠ½ΡŒΡŽ ΡƒΠΉΠ΅ ΠΊΠΎΠ½Π³ΠΈΡ€ΠΈ. Chibhakera kuuya mukanyiwa,-temwe uye vagokungurusa roga mune keke duku reraundi. Π€Π°Ρ€Ρˆ ΠΊΡƒΠ°ΠΏΠ°Ρ€Π°Π΄Π·ΠΈΡ€Π° ΡƒΠ΅ защСпляСм, Π·Π²ΠΈΡ‡ΠΈΠΏΠ° ΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ²ΠΈ Ρ…ΠΈΠΌΠΈΡ€ΠΎ.ΠšΡƒΡΠΈΡ Ρ‡ΠΈΠ΄ΡƒΠΊΡƒ Π±ΡƒΡ€ΠΈ памусоро. Π‘ΠΌΠ°Π·ΠΊΠ° ΠΌΠ°Ρ„ΡƒΡ‚Π° ΠΏΠ°Π½ΠΈ, эчпочмак Π·Π²Π°ΠΊΠ°ΠΈΡ‚ΠΈΠΊΠ° Ρ‡ΠΈΠΊΠ΅ΠΏΠ΅ ΡƒΠΉΠ΅ ΠΊΠ²Π΅ΠΌΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΈΡ†ΠΈ 35 мунэ ΠΏΡ€Π΅-ΠΊΡƒΠΌΠΈΡ€Π° Ρ…ΠΎΠ²Ρ…ΠΎΠ½ΠΈ. NeGati kubikira muto we ikakuruma, kugonyesa yokumusoro chikamu zai uye shure — muchoto — maminitsi 20 zvakawanda. Π¨ΡƒΠΌΠΈΡ€Π°ΠΉ нСописа.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Ρ…Π°ΠΌΠ±Π° 4 — эчпочмак ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ° Π½ΠΎΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠΌΠΈΠ΄Π·Π° ΡƒΠΉΠ΅ Π½Ρ‘Ρ€Π΅ Π½Ρ‘Ρ€Π΅ Nokuti naye, tinoda zvinotevera zvigadzirwa: mukanyiwa — neshungu neboka remidzanga margarine, girazi mukaka kana yogati, maviri nemikombe nehafu hwakatsetseka, mazai maviri.

Nokuti zvinodiwa: hafu ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Π½ΡƒΠ½Π° ньяма, mbatatisi — 300 magiramu ose hanyanisi — 300 magiramu, munyu, miriwo, zvinonhuhwira zvakawanda. Π—Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΊΡƒΠ³Π°Π΄Π·ΠΈΡ€ΠΈΡ€Π° эчпочмак Ρ‚Π°Ρ€Ρ‚Π°Ρ€. Vanokanya sezvo zongzi, mukanyiwa, ive migove mitatu uye akaisa mufiriji. Nokuti ichizadza zvokubikisa racherwa cubes diki uye kunovhengana, sezvo kwazvo sezvinobvira. Chekai makobiri mukanyiwa uite chiduku zvingwa zviduku nayo. Иса Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΡƒΠΉΠ΅ защСпляСм ΠΊΡƒΠΈΡ‚ΠΈΡ€Π° ΠΊΡƒΡ‚ΠΈ Π½Π΅Ρ‚Ρ€Π΅ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠΎΠΌ. Π­Ρ‡ΠΏΠΎΡ‡ΠΌΠ°ΠΊ ΠŸΠ°ΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ€Π°Π΄Π·ΠΈΡ€Π° памусоро Π°Π·ΠΎΡ€Π° ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ° ΠΏΠ΅ΠΏΠ°, Π·ΠΎΡ€Π° мускуло Π·Π°ΠΈ ΡƒΠΉΠ΅ ΡƒΠ³ΠΎΠ·Π²ΠΈΡ‚ΡƒΠΌΠΈΡ€Π° ΠΌΡƒΡ‡ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠ²Π΅ΠΌΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΈΡ†ΠΈ 40 кусвика яканака ΠΉΠ΅Π½Π΄Π°Ρ€Π°ΠΌΠ° Π³ΠΎΠΊΠΎ сияна.

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π’ΡƒΠΏΠΈ с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ ΠžΡ€Π΅ΠΎ

Π’ΡƒΠΏΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ

Π˜Π΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Whoopie Pies с ΠΈΠ·ΠΎΠ±Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈ простыми ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ инструкциями. ΠŸΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅…

ΠžΡ€Π΅ΠΎ – ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅

Π˜Π΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ ΠΎΡ€Π΅ΠΎ с ΠΈΠ·ΠΎΠ±Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈ простыми ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ инструкциями. ΠŸΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅…

Начинка ΠΈΠ· рСвСня (для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ²)

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚Π°Ρ, Π½ΠΎ вкусная Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΈΠ· рСвСня идСально ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹Ρ… ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹Ρ… ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ², ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ². Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ прост, Ρ‡Ρ‚ΠΎ с Π½ΠΈΠΌ справится Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΎΠΊ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ: 10 ΠΌΠΈΠ½ ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 4 Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ РСвСнь – 300 Π³ Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 3-4 ст.Π». ΠšΠΎΡ€ΠΈΡ†Π° молотая – 1 Ρ‡.Π». (Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€ …

Луковая Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ²

Одна ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠΈΡ… Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ… Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΊ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² – это Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΎ-яичная Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ°. Быстро ΠΈ вкусно. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅: 20 ΠΌΠΈΠ½ ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 1 Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π›ΡƒΠΊ-ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΉ – 1 ΡˆΡ‚. ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ яйцо – 5-7 ΡˆΡ‚. Боль ΠΏΠΎ вкусу Бпособ приготовлСния ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ, Π½ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ вкусно получаСтся.Π’Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ-ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΉ. Π€ΡƒΠ½Ρ‚…

Вкусная Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ²

Начинка для колбасно-сырных ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно!!! Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ: 15 ΠΌΠΈΠ½ Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Колбаса с кусочками сала – 500 Π³ Голландский ΠΈΠ»ΠΈ русский сыр – 300 Π³ Π›ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ – 300 Π³ Π£ΠΊΡ€ΠΎΠΏ – ΠΏΠΎ вкусу Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло – для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ Бпособ приготовлСния Π›ΡƒΠΊ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, Π½ΠΎ Π½Π΅ сильно. Π–Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ …

РоТдСствСнскиС Π’ΡƒΠΏΠΈ

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ идСального роТдСствСнского ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ простыми ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ инструкциями. ΠŸΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅…

Π—Π΅Ρ„ΠΈΡ€ Π’ΡƒΠΏΠΈ

Π˜Π΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π·Π΅Ρ„ΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… Π²ΡƒΠΏΠΈ с ΠΈΠ·ΠΎΠ±Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈ простыми ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ инструкциями. ΠŸΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅…

Π ΡƒΠ±Π»ΠΈ Π’ΡƒΠΏΠΈ

Π˜Π΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π²ΡƒΠΏΠΈ Ρ€ΡƒΠ±Π»ΠΈ с ΠΈΠ·ΠΎΠ±Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈ простыми ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ инструкциями. ΠŸΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅…

Начинка для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² с ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡŽ ΠΈ рисом

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ с ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡŽ ΠΈ рисом вкусныС, сытныС ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅: 30 ΠΌΠΈΠ½ Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ – 170-200 Π³ Рис – 100 Π³ ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ – 1 ΡˆΡ‚.Π›ΡƒΠΊ – 1 ΡˆΡ‚. Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ – 0,5 ΠΏΡƒΡ‡ΠΊΠ° Боль – 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – 1-2 Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠΈ Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ – 2 ст.Π». ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅. Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ…

Начинки для рисовых ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² с яйцом

Врадиционная Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° для яично-рисовых ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚ – быстро, вкусно ΠΈ Π½Π΅Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ. Π–Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈ с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· риса ΠΈ яиц. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅: 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡ: 1 Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Рис – 1 стакан ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ яйца – 2 ΡˆΡ‚. Боль – 0,5 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Рисовая Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ°…

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ (с мясной Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ)

БыстрыС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ с мясной Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ! ВСсто для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² Π±Π΅Π·Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ с Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ. Π’ качСствС Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ любой мясной Ρ„Π°Ρ€Ρˆ. Благодаря Ρ‚Ρ€Π΅ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ с мясом выглядят интСрСсно ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ татарскоС блюдо эчпочмак. ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ ΠΏΠ΅ΠΊΡƒΡ‚ Π² …

ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ Nutella

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ идСального ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· Π½ΡƒΡ‚Π΅Π»Π»Ρ‹ с ΠΈΠ·ΠΎΠ±Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈ простыми ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ инструкциями.ΠŸΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅…

АпСльсиновоС ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ идСального апСльсинового ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ с ΠΈΠ·ΠΎΠ±Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈ простыми ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ инструкциями. ΠŸΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅…

ΠžΡ€Π΅ΠΎ

Π˜Π΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΎΡ€Π΅ΠΎ с ΠΈΠ·ΠΎΠ±Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈ простыми ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ инструкциями. ΠŸΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅. ..

ЗакусочныС кСксы с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ (ΠΌΠΈΠ½ΠΈ-ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ)

Π₯ΠΎΡ‡Ρƒ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусных ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… закусок ΠΌΠ°Ρ„Ρ„ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΈΠ½ΠΈ-ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ².Π”Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… просто ΠΈ быстро! Π£Π΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ с собой Π² качСствС пСрСкуса! НСобычно выглядитС Π½Π° ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ столС! Начинка ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ любая. БСгодня ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡŽ ΠΌΠ°Ρ„Ρ„ΠΈΠ½Ρ‹ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ рисом! ΠšΡƒ…

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈΠ· слоСного тСста с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ вкусныС слоСныС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ. Π‘Π»ΠΎΠ΅Π½ΠΎΠ΅ тСсто ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΠΆΠ΅ Π² Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅, Π½ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ – это нСслоТно, понадобится Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²ΠΎΠ΄Π°, ΠΌΡƒΠΊΠ°, соль ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½. Для ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, Π»ΡƒΠΊ ΠΈ болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.Π’…

ΠŸΠ΅ΡΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ с ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ

Π₯Ρ€ΡƒΠΏΠΊΠΎΠ΅, Ρ‚Π°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ Π²ΠΎ Ρ€Ρ‚Ρƒ пСсочноС ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹Ρ… ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ² ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ – простоС Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ лакомство, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ понравится ΠΈ дСтям, ΠΈ взрослым. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉ! ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡ: 1 ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅: 1 час 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Для тСста: Π―ΠΉΡ†ΠΎ (ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ) – 1 ΡˆΡ‚. Π‘ΡŒΡŽΡ‚…

Π’Π ΠΠ”Π˜Π¦Π˜ΠžΠΠΠΠ― РУББКАЯ КУΠ₯НЯ β€” ИдСи Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ³ΠΎ вСганского ΡƒΠΆΠΈΠ½Π° Π² Π±ΡƒΠ΄Π½ΠΈΠΉ дСнь β€” foodupe.ΠΊΠΎΠΌ

ΠšΡƒΡ…Π½Ρ Π‘ΠΈΠ±ΠΈΡ€ΠΈ: пСльмСни, ΡˆΠ°Π½Ρ‚ΠΈ ΠΈ Ρ‡Π°ΠΉ

Как ΠΈ Ρƒ сСвСрных Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ², Π² Π‘ΠΈΠ±ΠΈΡ€ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· основных блюд Π±Ρ‹Π»Π° Ρ€Ρ‹Π±Π°. ΠŸΡ€Π°Π²Π΄Π°, Π² этих краях ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ сорта: осСтровых, лососСвых, сиговых. НСкоторыС Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ Π½Π΅ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π»ΠΈΡΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Π°ΠΌΠΈ. Налимов Π΄Π°Π²Π°Π»ΠΈ собакам, Π° свинСй ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΈΠ»ΠΈ Π»Π΅Ρ‰Π°ΠΌΠΈ ΠΈ язями.

Π Ρ‹Π±Ρƒ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Π½Π° Π‘Π΅Π²Π΅Ρ€Π΅. ΠžΠΌΡƒΠ»Ρ, сига, ΠΌΡƒΠΊΠ»ΡƒΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ Π½ΠΈΠ»Π°ΠΌΠ° солили, Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π»ΠΈ Π² смСтанС, Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ кашСй с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ, ΡΡƒΡˆΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ.Из слабосолСной Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ особСнно Ρ†Π΅Π½ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ мСлкая Ρ‚ΠΎΠ³ΡƒΠ½Π°: Ссли ΠΎΠ½Π° Π±Ρ‹Π»Π° ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π°, Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ°Ρ…Π»Π° свСТими ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Π°ΠΌΠΈ. Π’ 19 Π²Π΅ΠΊΠ΅ Π΅Π΅ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π»ΠΈ сосьвинской сСлСдкой ΠΈ доставляли Π² ΠŸΠ΅Ρ‚Π΅Ρ€Π±ΡƒΡ€Π³ – ΠΊ импСраторскому столу ΠΈ Π² Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ столичныС рСстораны. ΠšΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΎΡΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² 19 Π²Π΅ΠΊΠ΅.

Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ смСшивали нСсколько Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² мяса: ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ, говядину, свинину, ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ лося. ВСсто замСшивали Π½Π΅ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅, Π° Π½Π° Ρ‡Π°Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ пСльмСни дольшС Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Π»ΠΈΡΡŒ сочными.Π˜Ρ… часто Π±Ρ€Π°Π»ΠΈ с собой Π² Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ быстро ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° кострС ΠΈΠ»ΠΈ прямо Π² самоварС.

Π₯Π»Π΅Π± Π±Ρ‹Π» ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ сибирской Ρ‚Ρ€Π°ΠΏΠ΅Π·Ρ‹. Π”ΠΎ XVII Π²Π΅ΠΊΠ° Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ·-Π·Π° Π£Ρ€Π°Π»Π°, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ стали Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сами. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ…Π»Π΅Π±Π° ΠΊ столу ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Π»ΠΈ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ: ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ ΡˆΠ°Π½Ρ‚ΠΈ с сытной ΠΈΠ»ΠΈ сладкой Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ, Π·Π°Ρ‰ΠΈΠΏΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎ краям складочки, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² маслС хрустящиС хворосты.

ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ сопровоТдался Ρ‡Π°Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΠΈΠ΅ΠΌ. ΠšΡƒΠΏΡ†Ρ‹ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΡΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ люди ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π»ΠΈ Β«Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉΒ» Ρ‡Π°ΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ· Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΈΡ… Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π² Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠ³ΠΎ куста.Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΈΠΌΠ΅Π» приятный вкус ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚. Из Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π΄Π΅ΡˆΠ΅Π²Ρ‹Ρ… сортов Π±Ρ‹Π» распространСн Β«ΠΊΠΈΡ€ΠΏΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉΒ» Ρ‡Π°ΠΉ: ΠΎΠ½ продавался прСссованными ΠΏΠ»ΠΈΡ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π”Π°Π»ΡŒΠ½ΠΈΠΉ Восток: Ρ€ΠΎΡΠ»ΡŒ-сС, Ρ…Ρ‘ ΠΈ Π±ΠΎΡ€Ρ‰ ΠΈΠ· водорослСй

Ни Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ России Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ обилия ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π° Π”Π°Π»ΡŒΠ½Π΅ΠΌ ВостокС. На тихоокСанском ΠΏΠΎΠ±Π΅Ρ€Π΅ΠΆΡŒΠ΅ Π΅Π»ΠΈ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ многочислСнныС сорта Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΈ ΠΈΠΊΡ€Ρ‹, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΊΡ€Π°Π±ΠΎΠ², ΠΊΠ°Π»ΡŒΠΌΠ°Ρ€ΠΎΠ², осьминогов, Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΎΠ². ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ русскиС посСлСнцы заимствовали Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Ρƒ ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π΄Π°Π»ΡŒΠ½Π΅Π²ΠΎΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ²: Π½ΠΈΠΊΠΎΠ², пословиц, эвСнков.Они Π½Π°ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΡΠ»Π΅Π½ΡƒΡŽ сигму, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π΅Π»ΠΈ с брусникой ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅ΠΌΡˆΠΎΠΉ, ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° кострС мясо Π±Π»Π°Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ олСня ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ Π΄ΠΈΡ‡ΡŒ, Π° Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ±Π΅Π³ΠΈ ΠΏΠ°ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡ‚Π½ΠΈΠΊΠ°.

Они сохранили Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ своСй Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ, Π½ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΡ…, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ соотвСтствовали Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ условиям ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ. Π’Π°ΠΊ появились Π±ΠΎΡ€Ρ‰ ΠΈΠ· морской капусты, ΡƒΡ…Π° с лососСм, Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ с ΠΊΠ°Π»ΡŒΠΌΠ°Ρ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ для ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ России блюда.

На ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΈ Ρ€ΠΆΠΈ ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠΎ ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»Π° влияниС ΠΈ кухня сосСдних стран – ΠšΠΈΡ‚Π°Ρ, ΠšΠΎΡ€Π΅ΠΈ, Π―ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΈ.Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΌΠΈ популярными блюдами Π½Π° Π”Π°Π»ΡŒΠ½Π΅ΠΌ ВостокС Π±Ρ‹Π»ΠΈ корСйскиС Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹Π΅ Ρ…Ρ‘, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² уксусС, японскиС ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹Ρ‡ΠΊΠΈ якитори, корСйскиС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ-сС, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π±Π°Π½Π΅. Начинка Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠ³Π»Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ любой – мясной, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ сладкой.

Π£Ρ€Π°Π»: эчпочмак, Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΈ сСкунчики

Π£Ρ€Π°Π»ΡŒΡΠΊΠ°Ρ кухня всСгда славилась ΠΈΠ·ΠΎΠ±ΠΈΠ»ΠΈΠ΅ΠΌ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ. Π’ окрСстностях Π•ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ½Π±ΡƒΡ€Π³Π° ΠΈ ΠŸΠ΅Ρ€ΠΌΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ малСнькиС, Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Π΅Π΅ пСльмСнСй, ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ. НазваниС ΠΈΡ… происходит ΠΎΡ‚ слова Β«Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒΒ» β€” ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ: Ρ‚Π°ΠΊ Ρ€Π΅Π·Π°Π»ΠΈ мясо для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ.Π’ ΠžΡ€Π΅Π½Π±ΡƒΡ€Π³ΡΠΊΠΎΠΉ Π³ΡƒΠ±Π΅Ρ€Π½ΠΈΠΈ кармичСским Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π»ΠΈ «короля ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ²Β», ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ часто ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Π»ΠΈ Π½Π° ΡΠ²Π°Π΄ΡŒΠ±Ρ‹. Начинкой для Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° слуТили Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ мяса, Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, яйца, квашСная капуста. Π‘Π»ΠΎΠΈ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΈ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π£Ρ€Π°Π» – ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ½Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½, поэтому здСсь смСшались ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΈ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ². Π–ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ России Π½Π°ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π΅ΡˆΠ±Π°Ρ€ΠΌΠ°ΠΊ ΠΏΠΎ-Ρ‚ΡŽΡ€ΠΊΡΠΊΠΈ – блюдо ΠΈΠ· Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ мяса ΠΈ кусочков тСста. Π’ Π½Π΅Π΅ ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρƒ, ΠΊΠ°ΠΊ Π±Ρ‹Π»ΠΎ принято Ρƒ Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€, ΠΈΠ»ΠΈ говядину ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ Ρƒ ΠΊΠ°Π·Π°Ρ…ΠΎΠ².Π’Π°Ρ‚Π°Ρ€Ρ‹ пСрСняли Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° эчпочмак с мясом, Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ. Начинку для Π½Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅, Π° ΠΊΠ»Π°Π»ΠΈ сырой Π² тСсто.

Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ популярным ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹

. Π˜Ρ… ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ»ΠΈ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ Π΅Π»ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ блюдо, добавляли Π² Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² ΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΎΠ², ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Π»ΠΈ ΠΊ кашам ΠΈ мясу, ΡΡƒΡˆΠΈΠ»ΠΈ ΠΈ солили Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π£Ρ€Π°Π»ΡŒΡΠΊΠΈΠ΅ хозяйки часто Π²Π°Ρ€ΠΈΠ»ΠΈ грузинский суп со свСТими ΠΈΠ»ΠΈ солСными лСсными Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ. НСсмотря Π½Π° Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅, Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ блюдо ΠΊΠ»Π°Π»ΠΈ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π³Ρ€ΡƒΠ·Π΄ΠΈ, Π½ΠΎ ΠΈ лисички, подосиновики, ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹, рСссалу – Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π² Π±Π»ΠΈΠ·Π»Π΅ΠΆΠ°Ρ‰Π΅ΠΌ лСсу.

ПоволТьС: ΠΊΠΎΠ°Π»Π°, ΠΏΠ»ΠΎΠ² ΠΈ ΡˆΡ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π΅Π»ΡŒ

На Π±Π΅Ρ€Π΅Π³Π°Ρ… Π’ΠΎΠ»Π³ΠΈ ΠΆΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Ρ‹ России: Ρ‡ΡƒΠ²Π°ΡˆΠΈ, Ρ‚Π°Ρ‚Π°Ρ€Ρ‹, Π³ΠΎΡ€Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ Π»ΡƒΠ³ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠΉΡ†Ρ‹, Π΅Π·Ρ€Ρ‹, мокши. Π’ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ старинныС ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ постСпСнно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΌΠ°Π»ΠΈΡΡŒ русскими. НСкоторыС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π°Π²Π°Π»ΠΈΡΡŒ ΠΈΠ· ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ·Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅, Π² Ρ‚ΠΎ врСмя ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ замСняли ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ способы приготовлСния Π½Π° Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Π΅.

Из срСднСрусских ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΉ Π² этом Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π΅ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ многочислСнныС Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ Ρ‰Π΅ΠΉ ΠΈ каш, блюда ΠΈΠ· ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈ лСсных ягод. Из ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹, Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ зСмляники Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ супы, Π² Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ горячСС сладкоС блюдо ΠΈΠ· ΠΊΠΎΠ°Π»Ρ‹ добавляли ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅ΠΌΡƒΡ…Ρƒ.

ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΌΠΈ блюдами ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠΉΡ†Π΅Π² Π±Ρ‹Π»ΠΈ супы ΠΈ каши. Π’ Ρ‰ΠΈ вмСсто капусты часто ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π³Ρ€Ρƒ, Ρ‰Π°Π²Π΅Π»ΡŒ, ΠΊΡ€Π°ΠΏΠΈΠ²Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ зСлСнь. Π‘ΡƒΠΏΡ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ с Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ мясом, Π² Π½ΠΈΡ… добавляли ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ, Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹.

Из татарской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ Π² ПоволТьС Π±Ρ‹Π»ΠΈ популярны ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ с Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π±Π΅ΡˆΠ±Π°Ρ€ΠΌΠ°ΠΊ, ΠΏΠ»ΠΎΠ².Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ ΠΈΡ… Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ· Π·Π°ΠΉΡ‡Π°Ρ‚ΠΈΠ½Ρ‹, Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΠ½ΠΈΠ½Ρ‹. Π’Π°Ρ‚Π°Ρ€Ρ‹-ΠΌΡƒΡΡƒΠ»ΡŒΠΌΠ°Π½Π΅ Π½Π΅ Π΅Π»ΠΈ свинину. Однако Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ этих блюд со свининой, говядиной ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ вскорС появились ΠΈ Π² русской ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅. ΠŸΡ€ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°, ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠ°, Π² ПоволТьС ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π½Π΅ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΠ»ΠΈΡΡŒ.

Они слСдовали своим ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ традициям. НСмСцкиС хозяйки Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈ ΡˆΠ½ΠΈΡ†Π΅Π»ΠΈ ΠΈΠ· свинины, ΠΊΠ»Π΅Ρ†ΠΊΠΈ ΠΈΠ· тСста ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ супы с лапшой. К ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌΡƒ столу всСгда подавались домашниС колбаски ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π³ΡƒΡΡŒ.Π’ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ПоволТья, Π½Π΅ΠΌΡ†Ρ‹ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΡ„Π΅, ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° замСняя Π΅Π³ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ Ρ†ΠΈΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π»Π°ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.