Горшочек из тыквы с мясом: Сытный тыквенный горшочек, пошаговый рецепт с фото

Содержание

Жаркое с тыквой в тыквенном горшочке — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

	3 кг		500 г
	1 шт.		2 шт.
	2 шт.		1 пуч.
	3 зуб.		3 ст. л.
	1 ст.		1 щеп.
	0,5 шт.

Описание рецепта — Жаркое с тыквой в тыквенном горшочке:

Это безумно вкусное блюдо, этим блюдом можно и дорогих гостей удивить и домашних побаловать. Надеюсь вам рецептик придет по душе.
Тыква очень долго сохраняет тепло,поэтому ваше блюдо быстро не остынет)

Жаркое с тыквой в тыквенном горшочке: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

килокалории

Шаг 1:

	3 кг
	500 г
	1 шт.
	2 шт.
	2 шт.
	1 пуч.
	3 зуб.
	3 ст. л.
	1 ст.
	1 щеп.
	0,5 шт.

Тыкву тщательно помыть и обсушить.

Шаг 2:

Отрезать шляпку (она у нас будет крышкой)
С помощью ножа и ложки вырезать мякоть и удалить семена.(оставляя у стенки около 2 см) Мякоть также удалить и у шляпки.
Мякоть отложить она нам еще понадобится

Шаг 3:

Духовку разогреть до 180 градусов .

В миске смешать 1 ст. ложку растительного масла и выдавить зубчик чеснока.

Шаг 4:

Этой смесью смазать внутренность тыквы и саму шляпку.Отправить в духовку на 50 минут.

Шаг 5:

Мякоть говядины помыть и обсушить, нарезать небольшими кубиками.

Шаг 6:

Разогреть сковороду и потушить мясо, после обжарить, в самом конце посолить и добавить немного мелко нарезанного острого перчика.

Шаг 7:

Помидоры нарезать кубиками.

Шаг 8:

Вот и мяско почти готово, можно добавить помидоры и потушить около 7 минут.

Шаг 9:

Теперь можно добавить зелень в мяско, все перемешать и оставить на пару минут после снять с огня.

Шаг 10:

Картофель очистить и нарезать кубиками, обжарить в растительном масле до полу готовности. В самом конце немного посолить.

Шаг 11:

Морковь и мякоть тыквы нарезать кубиками и обжарить на растительном масле 5-7 минут, немого посолить.

Шаг 12:

Все ингредиенты перемешиваем и укладываем в тыкву.

Шаг 13:

Посыпаем нарезанным чесноком, солим немного и наливаем стакан воды.

Шаг 14:

Тыкву смазываем растительным маслом (шляпку тоже)

и отправляем обратно в духовку при 180 градусах на 50 минут. При подаче посыпать зеленью.

Шаг 15:

Приятного аппетита!

Жаркое в тыквенном горшочке, пошаговый рецепт с фото

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Тыкву тщательно моем. Я взяла тыкву весом 1,5 кг. Пропорции продуктов даны на тыкву весом 1,5 кг. У тыквы срезаем верхушку.

Шаг 2

Очищаем тыкву от мякоти и семян с помощью ложки. Если тыква крупная, предварительно ее можно запечь в духовке при температуре 180 градусов в течении 20-25 минут. Так как я брала маленькую тыкву, то предварительно я ее не запекала.

Шаг 3

Мясо нарезаем некрупными кусочками. Чистим овощи: картофель, морковь и лук. Нарезаем картофель ломтиками или брусочками, морковь — полукружочками. Лук нарежем мелко.

Шаг 4

На разогретой сковороде на растительном масле обжариваем мясо в течении 3-5 минут, солим и перчим.

Добавляем нарезанную морковь, лук. Перемешаем и тушим ещё 3-5 минут. Добавляем нарезанный картофель, нарезанные пластины шампиньонов и готовим ещё 5 минут.

Шаг 5

Заполняем полученной начинкой тыквенный «горшочек», заливаем бульоном и ставим его в духовку. Запекаем при температуре 180 градусов в течении 30-40 минут, впервые 25-30 минут запекаем при открытой крышечке, затем крышку закрываем.Наше ароматное жаркое в тыкве готово. Перед подачей посыпаем любой рубленой зеленью. Приятного аппетита!

Говядина с картошкой и тыквой в горшочках

Facebook
Vkontakte
Twitter
Pinterest

Тыква делает знакомое многим блюдо куда оригинальнее. Мясо после долгого томления получается в меру мягким, а овощи — очень нежными, чуть сладковатыми.

Версия для печати

Время приготовления

Общее

2 ч. 15 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.

Ингредиенты

Картошка

5 штук

Морковь

1 штука

Масло растительное

2–3 ст. ложки

Перец чёрный молотый

по вкусу

Перец душистый горошком

по вкусу

Масло сливочное

80 г

Приготовление

1․
Мясо, картошку и тыкву порежьте средними кусочками, лук и морковь — мелкими.
2․
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. За 5–8 минут обжарьте говядину, чтобы кусочки посветлели со всех сторон. Выложите на тарелку.
3․
В той же сковороде обжарьте картошку с морковью и луком за 5–8 минут, а после — тыкву за такое же время.
Если нужно, добавьте ещё немного масла.
4․
В горшочки выложите мясо, добавьте немного соли, молотый перец и горошины душистого.
5․
Сверху положите картошку с луком и морковью, а после тыкву. Снова слегка посолите.
6․
Залейте в горшочки воду так, чтобы их содержимое было покрыто наполовину. Сверху положите по небольшому кусочку масла.
Объём воды может меняться в зависимости от размера горшочков.
7․
Накройте горшочки крышками и поставьте в духовку. Томите блюдо 1 час 40 минут при температуре 180 °С.

Пишу для разных медиа больше 15 лет, последние 6 — в основном о кулинарии. Сначала освоила тонкости ресторанной кухни, теперь сосредоточилась на рецептах, по которым стоит готовить дома. Совмещаю теорию с практикой, хожу на мастер-классы, осваиваю новые блюда и делюсь своим опытом. Ещё отлично разбираюсь в животных и растениях.

Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Обложка: Lyudmila Mikhailovskaya / Shutterstock

Вам понравился рецепт? Оцените его!

Автор:

Ирина Сахарова

Фаршированная тыква на Новый Год

Личные впечатления о рецепте:

Наступивший год не рекомендовал на праздничный стол ставить блюда с курицей (символом года), поэтому приходилось искать альтернативу горячему, чтобы было вкусно и всем угодить по составу блюда.

Запасы тыквы быстро помогли найти выход, праздничная подача была готова, а в качестве начинки подошла говядина с фасолью. Готовьте и вы горшочек с сюрпризом – тыкву с мясом и фасолью!

Чтобы приготовить горшочек с сюрпризом, вам понадобится:

Ингредиенты

тыква – 1 шт.
фасоль – 1 ст.
фарш говжяжий – 250 г
лук репчатый – 1 шт.
морковь – 1 шт.
масло подсолнечное
соль – по вкусу
перец красный молотый

Количество порций: 4

Калорийность:

Низкокалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить горшочек с сюрпризом

Пошаговое приготовление

Тыкву моем, аккуратно снимаем крышку, вынимаем сердцевину. Запекаем ее в духовке при низкой температуре в форме с добавлением водички, чтобы тыква стала мягкой.

Фасоль промываем (предварительно выдерживаем в холодной воде около 3 часов, можно оставить на ночь), отвариваем до готовности в подсоленной воде.

На масле поджариваем натертую морковку с мелко нарубленным лучком.

Добавляем фарш, обжариваем. Затем всыпаем отваренную фасоль, тушим (при необходимости добавляем водички) в течение 30 минут.

Наполняем тыкву получившейся начинкой, закрываем крышкой и отправляем в духовку буквально на минут 20-30, до готовности.

Все готово. Накрываем праздничный стол и подаем наш горячий ароматный горшочек.
Приятного аппетита с горшочком с сюрпризом – тыквой с мясом и фасолью!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Вкусная тыква с мясом

Тыква — это исконно-русский овощ, внешне похожий на яркое солнышко.

С древних времен тыква активно использовалась не только при готовке горячих блюд и десертов, но и при лечении тяжелейших заболеваний, связанных с костной структурой человеческого организма.

Об этом факте не стоит забывать, ведь добавление такого ингредиента, как тыква, позволит не только сытно и вкусно покушать, но и очистить организм.

Тыква с мясом – благородное сочетание полезных компонентов, что дает огромный спектр возможностей для приготовления необычных блюд со сладкой ноткой. Тыква придает мясу нежности и интересных вкусовых ноток.

Это блюдо станет полезным для всех, в том числе и для маленьких гурманов, которые уж точно не любят повседневную пищу, а каждый раз ищут что-то вкусное, новое, и необычное.

Тыква с мясом — подготовка продуктов

Для приготовления этого блюда не нужно обладать сверхъестественными кулинарными способностями. Все просто и понятно. В блюдо можно добавить дополнительные ингредиенты, как картошка, сыр, кабачки. Для максимального сохранения полезных веществ лучше приготовить блюдо в духовке, к примеру, в горшочке, а тем, кто является обладателем мультиварки, могут с успехом приготовить изумительно нежную тыкву с мясом.

Тыква с мясом и картошкой

Это блюдо для тех, кто любит расширять свои гастрономические предпочтения и ищет новые незабываемые вкусы.

Требуемые ингредиенты:

• 500 г – мясо;

• 400 г – тыква;

• 500 г – картофель;

• 100 мл – сметана.

Способ приготовления:

Давайте разберемся с мясом. Для этого рецепта подойдет любое хорошее мясо, если оно нежное, сочное и после готовки тает во рту. Мясо с грубыми волокнами, сухое на вкус, только усугубит вкус всего блюда, то есть, куриное филе лучше использовать для приготовления другого блюда.

Готовим овощи – очищаем тыкву с картофелем и нарезаем их кубиками. Обжариваем ингредиенты на сковороде, только совсем чуть-чуть. Сначала слегка обжариваем кусочки мяса – заранее нарезаем на порционные куски, выкладываем в посуду, в которой блюдо будет дальше готовиться в духовке.

В отдельной сковороде обжариваются картофель и тыква. Все эти прожаренные ингредиенты выкладываются в посуду, заправляются сметаной и специями. Посуда плотно закрывается крышкой и тушится в духовке около 40 минут.

Тыква с мясом в мультиварке

С помощью этого рецепта мультиварка позволяет каждой хозяйке в очередной раз убедиться – все гениальное просто! Потребуется всего лишь несколько минут, чтобы подготовить продукты, отправить их в мультиварку и все – осталось ждать звукового сигнала, а затем всей семьей наслаждаться нежнейшим мясом с тыквой. Кстати, это неплохое блюдо для беременной.

Требуемые ингредиенты:

• 500 г – тыква;

• 500 г – мясо;

• 3 ст. л. – растительное масло;

• 300 г – картофель.

Способ приготовления:

Как мы и говорили, рецепт до предела прост. Свиную вырезку нарезаем на маленькие кусочки, картофель – кубиками, а тыква более большими кусочками. В чашу мультиварки укладываем нарезанные продукты, заправляем растительным маслом, можно добавить специй. Устанавливаем режим «Обычный», часа через 1,5 тушеная тыква с мясом наполнит кухню изумительным ароматом!

Тыква, фаршированная мясом

Нередко в кулинарных шоу можно увидеть процесс приготовления целой тыквы, которую предварительно фаршируют крупами и мясом. Пришло время и нам убедиться в гениальности этого блюда!

Требуемые ингредиенты:

• 1 шт. – небольшая тыква;

• 300 г – картофель;

• 400 г – свинина;

• 3 ст. л. – сметана;

• 2 шт. – лук;

• соль и немного растительного масла.

Способ приготовления:

Начнем интересный и занимательный процесс приготовления целой тыквы с мясом. Аккуратно срезаем верхушку тыквы, в дальнейшем она будет играть крышечку созданной «кастрюли». Очищаем тыкву от семян и густых волокон. Слегка вырезаем мякоть и мелко нарезаем. При этом края тыквы должны быть плотными и содержать часть мякоти.

Займемся другими продуктами. Мясо нарезается на средние кусочки. Очищенный лук немного пассируется на сковороде. Далее в сковороду отправляем ранее измельченную тыкву и свинину. Картофель также нарезается кубиками и через 5 минут идет к мясу с тыквой.

После нескольких минут тушения в сковороду добавляем сметану. Солим и украшаем приправой. Ингредиенты готовы и можно нафаршировать тыкву. Со сковороды выкладываем аккуратно ингредиенты в тыкву, закрываем крышечкой и минут 50 запекаем фаршированную тыкву в духовке.

Тыква с мясом в горшочках

Обратите внимание, даже если в рецептуре любого блюда не указываются приправы, которыми можно заправлять кушанье, это не означает, что этот этап можно опустить. Приправы, зелень и специи играют большую роль в кулинарии, именно за их счет блюдо приобретает неповторимый аромат.

Описанное рагу также нуждается в специях, начиная от молотого черного перца и заканчивая сушеным базиликом. Экспериментируйте и наполняйте кухню сказочными ароматами.

Требуемые ингредиенты:

• 800 г – говядина;

• 500 г – картофель;

• 2 шт. – лук;

• 400 г – тыква;

• 3 шт. – помидоры;

• 4 зуб. – чеснок.

Способ приготовления:

Приготовим горшочки, которые после отправим в духовку. Ингредиенты укладываются слоями в следующей очередности:

1. Для блюда можно взять либо свиное, либо говяжье мясо. Вырезку нарезаем на мелкие кусочки и укладываем в горшочки первым слоем.

2. Очищаем чеснок и лук. Чеснок лучше измельчить мелкими пластинками, а лук – привычные полукольца. Нарезанные лук с чесноком отправляются в горшочки вторым слоем.

3. Пришло время для специй. Кстати, в горшочки можно посыпать сухого бульонного кубика, что даст весьма интересное сочетание.

4. Далее идет картофель, очищаем, нарезаем кубиками и отправляем слоем в горшочки.

5. Тыква также очищается, нарезается и выкладывается поверх картофеля.

6. Последний слой – помидоры. Овощи нарезаются на толстые колечки и закрывают плотным слоем остальные ингредиенты.

Каждый горшочек солим, добавляем немного воды. Горшочки держим в разогретой духовке около 1,5 часов.

Тыква с мясом — секреты и полезные советы от лучших кулинаров

Тыква – это не только атрибут Хэллоуина, но и уникально вкусный и полезный ингредиент, позволяющий придавать незабываемые и неповторимые вкусовые нотки в повседневные и праздничные дни. Запекайте фаршированную тыкву, готовьте в горшочках – все эти способы будут оценены близкими и гостями.

Источник: журнал Женское мнение

28624

Другие новости раздела:

Как приготовить тыкву с мясом в духовке, мультиварке, микроволновке

Тыква ценится за свои поразительные лечебные и вкусовые свойства. Она отлично сочетается со многими продуктами, в особенности с мясом. Блюда на основе этих компонентов получаются сочными и сытными. В то же время они низкокалорийные, абсолютно безопасные для фигуры.

Мясо может тушиться или запекаться в соку, который дает тыква. В процессе не участвуют жиры. Такой диетический вариант устроит тех, кто следит за своим весом и образом жизни. Существует много рецептов, как приготовить тыкву с мясом, используя при этом различные техники.

Подготовка тыквы

Очень важно правильно выбрать тыкву. Кожура ее должна быть гладкой и неповрежденной. Достаточно плотной, но в то же время не слишком твердой. Мякоть может иметь насыщенный цвет от желтого до ярко-оранжевого. Лучше выбирать экземпляры весом не более 5 кг. У больших плодов мякоть может горчить. Спелую тыкву можно узнать по сухому и темному хвостику.

Сделав выбор, овощ нужно помыть, очистить кожуру и семена, если того требует рецепт. Затем нарезать кусочками произвольной формой. Это могут быть ломтики, полоски, кубики или брусочки. Когда тыква используется как горшочек для запекания, то кожура ее не очищается. Удаляются семена и мякоть.

Другие ингредиенты, участвующие в приготовлении блюда, подготавливаются обычным способом. Лучше брать свежие овощи, не замороженные. Мясо может быть любое: свинина, говядина, курица. Стоит отдать предпочтение нежирным сортам.

Блюда на основе тыквы с мясом

Удивительно, но столько различных блюд можно приготовить, используя такие компоненты, как тыква и мясо:

рагу;
тыква, фаршированная мясом;
тыква, обжаренная на сковороде с мясным фаршем;
суп из тыквы и мяса;
запеченные, сваренные или приготовленные с помощью микроволновки и мультиварки продукты;
ингредиенты в горшочках;
каша с тыквой и мясом;
лазанья с тыквой и мясом;
запеканка и даже салат.

Для придания блюду неповторимого вкуса можно добавить специи: карри, зиру, барбарис, лавровый лист и душистый перец.

Способы приготовления

Тыква и мясо – прекрасный дуэт. Приготовить из них можно множество блюд, используя разные способы.

В духовке

Преимущества данного метода:

максимальное сохранение витаминов и питательных веществ;
насыщенный вкус и аромат;
простота и удобство;
получаемое блюдо сочное, сытное, отлично усваивается организмом.

Базовый рецепт приготовления тыквы с мясом в духовке:

Лучше выбрать нежирное мясо: курицу или говядину. Порезать его небольшими кусочками. Сложить в сковороду или форму для запекания с высокими бортами.
Добавить овощи: морковь и тыкву, порезанные любой удобной формой. Посолить, можно использовать приправу.
Оставить на час все ингредиенты, чтобы они пропитались и насытились ароматами друг друга.
Далее нужно накрыть форму крышкой и отправить в духовой шкаф. Время запекания составляет примерно час. Температура должна быть 180°С.
Перед подачей украсить блюдо измельченной зеленью.

На плите

Очень вкусной и ароматной получается тыква с фаршем, обжаренная на сковороде.

Для этого нужно сначала поджарить рубленый лук, добавить картофель, порезанный мелкими кубиками.
Через 5 минут можно добавить фарш. Посолить, перемешать.
Еще через 10 минут высыпать на сковороду, порезанную кубиками, тыкву.
Можно добавить немного воды или тушить в соку, который отдаст плод.
Если в блюдо подсыпать карри, оно приобретет красивый цвет и приятный аромат.

Обжаренное мясо с тыквой не является диетическим продуктом, но оно очень вкусное и по-своему оригинальное. Многим нравится хрустящая корочка на мясе, которой можно добиться только при помощи обжарки на сковороде.

Можно воспользоваться техникой тушения и приготовить рагу из тыквы и мяса.

Взять свинину, нарезать ее кусочками и сложить в кастрюлю. Добавить специи и оставить мариноваться на 30 минут.
Затем нужно быстро обжарить кусочки на сковороде и сложить их в казанок.
Добавить туда мелко рубленые лук и чеснок. Залить кипятком. Тушить 15 минут на медленном огне с закрытой крышкой.
Затем добавить тыкву, можно картофель и морковь. Готовить еще полчаса.
Посолить, добавить помидоры или томатную пасту. Через 5 минут блюдо готово.

Плюс процесса тушения в том, что сохраняются полезные свойства всех компонентов. Блюдо получается сытным, нежным и сочным. Минус только в том, что необходим контроль в процессе приготовления. Это может вызвать некоторое неудобство.

В мультиварке

Чтобы приготовить тыкву с мясом в мультиварке, не обязательно обладать особыми навыками и знаниями. Аппарат все сделает сам. Нужно только выставить режим и задать правильное время. Прекрасным вариантом семейного ужина станет рагу, приготовленное таким способом:

В чашу налить растительное масло и отправить туда мелко порезанное мясо. В режиме «Жарка» готовить продукт в течение 10 минут.
Добавить лук, обжаривать, помешивая.
Затем очередь морковки. Выставить тот же режим еще на 10 минут.
После порезать крупно тыкву и добавить к общей массе.
Можно в качестве дополнительного ингредиента использовать картофель. Жарить еще 5 минут.
Посолить, поперчить, добавить специи. Залить содержимое бульоном или водой. Выставить режим «Тушение» и на один час забыть о готовке. Крышка должна быть закрыта.

Рагу можно подать по случаю торжества. Блюдо имеет насыщенный, красивый цвет и будет отлично смотреться на праздничном столе.

В микроволновке

С помощью микроволновки можно приготовить вкусную и полезную фаршированную тыкву. Процесс очень простой и быстрый. Блюдо красивое, с необычной подачей.

Можно выбрать любой вид мяса, порезать его на мелкие кусочки. Отправить обжариваться на сковороде вместе с луком в течение 10 минут.
Добавить тертую морковь, посолить, залить немного воды и накрыть крышкой. Оставить тушиться на полчаса.
Пока мясо готовится, можно заняться подготовкой тыквы. Лучше выбрать небольшой экземпляр. Ведь он должен поместиться в микроволновку. Необходимо срезать верхушку, которая послужит своеобразной крышкой для горшочка. Саму тыкву очистить от семян. Вырезать всю мякоть, оставляя место для начинки. Внутри овощ нужно посолить, чтобы он не был сладким.
Переложить мясо на дно тыквы. Сверху можно засыпать рис. Так блюдо будет еще более интересным на вкус.
Ингредиенты должны заполнить половину горшочка. Рис в процессе разбухнет и начинка займет весь объем.
Залить содержимое водой. Посолить и отправить в микроволновку на 20 минут при высокой мощности. Для удобства тыкву стоит поместить в стеклянную форму.
Проверить блюдо на готовность можно, проткнув корочку тыквы зубочисткой. Если мягкая, то готово. Рис должен быть мягким.

Используя микроволновку, можно приготовить сочное блюдо, компоненты которого в процессе сохраняют свои полезные свойства и питательные вещества.

Рецепт приготовления в тыкве с мясом. Тушеная говядина с тыквой

Наталья Ерофеевская

Сладкий вкус этого солнечного овоща великолепен не только в детских овощных пюре, запеканках, различных десертов и нежной выпечке. Тыква придает насыщенный глубокий вкус мясным блюдам, а ее полезные свойства делают такие блюда отличным пунктом повседневного меню взрослых и детей. Быстрые и вкусные блюда из тыквы с мясом отличаются низкой калорийностью, поскольку тушение может выполняться при минимуме жира за счет выделяющегося тыквенного соуса.

Тыквенный «горшочек»

Мясные блюда или блюда на основе мясного или куриного фарша идеально сочетаются с мягким и нежным вкусом тыквы. Приведенные ниже рецепты помогут приготовить вкусный (и полезный!) повседневный ужин или удивить гостей на праздничном застолье.

Запеченная тыква с мясом

Ингредиенты:

очищенная от кожуры тыква – 0,45 кг;
говядина или курица – 0,5 кг;
средняя по размерам морковь – 2 шт. ;
корень сельдерея и зелень – кинза или петрушка по вкусу;
специи и соль.

Способ приготовления:

Мясо нарезается небольшими кусочками, посыпается специями, выкладывается в глубокий противень или форму для запекания.
Очищенная морковь нарезается кружками, тыква и корень сельдерея – брусочками.
Мясо соединяется с овощами, солится по вкусу. Все перемешивается.
Для более ароматного вкуса противень просто оставляем на 40-50 минут: мясо пропитается тыквенным соком, станет мягким и нежным.
В разогретую до 180° духовку ставим закрытую крышкой форму на один час.
При подаче посыпать блюдо измельченной зеленью.

Тыква с мясом в мультиварке

Тыкву с мясом можно готовить в духовке и на плите, а многие современные хозяйки по достоинству оценят рецепт приготовления таких блюд в мультиварке :

Тыквенный «горшочек»

Один из самых популярных рецептов относится к классическим блюдам, сочетающим мясо и овощи. Традиционно в деревнях готовился своеобразный «горшочек»: с тыквы срезалась верхушка, мякоть удалялась ложкой, внутрь закладывалось порезанное кусочками мясо, крупы, овощи. После чего закрытый срезанной шапочкой «горшочек» запекался в печи.

Как сейчас готовится современная фаршированная тыква? Приводим вариант распространенных рецептов.

Ингредиенты:

небольшая круглая тыква, лучше круглой формы;
курицы или телятина – 0,3 кг;
средний по размеру баклажан;
луковица, 2-3 зубчика чеснока;
специи;
по 2 ст. л. аджики и оливкового масла.

Способ приготовления:

У тщательно помытой тыквы срезается верхушка (при запекании она пригодится в роли крышечки для «горшочка») и удаляются семена.
Мелко рубленное мясо обжаривается на растительном масле около 5 минут до появления легкой корочки, добавляются специи.
Мытый баклажан мелко режется брусочками и обжаривается на масле с нарезанным полукольцами луком 5-10 минут. Добавляется чеснок и аджика.
На сковороду с баклажаном выкладывается мясо, все тщательно перемешивается, соль по вкусу. Смесью заполняется тыквенный «горшочек», накрывается срезанной ранее крышечкой – для плотного прилегания можно дополнительно закрепить «шляпки» зубочистками.
В разогретую до 200° духовку горшочек ставится на 1 ч 15 минут.
Готовность определяется по цвету тыквенной корочки – она станет темно-коричневой.

Мясо в тыквенном горшочке получается мягким, ароматным и нежным

Как приготовить тыкву на гарнир к мясу

Тыквенный гарнир – не самый распространенный вариант при подаче мясных блюд, а зря: низкокалорийный «солнечный» овощ облегчает процесс пищеварения и эффектно оттеняет насыщенный мясной вкус. Обычно в рецептах в качестве подобных гарниров встречается тушеная тыква, а мы предлагаем посмотреть видео «Как приготовить тыкву на гарнир к мясу в духовке» :

Блюда из тыквы с курицей

Сладкая по вкусу тыква, как мы выяснили, пригодна не только для сладких блюд – каш, пюре, выпечки и т. д. Она отлично сочетается как с говядиной, бараниной, свининой или телятиной, так и с курицей – такое блюдо получается низкокалорийным, а потому рекомендуется для диетического питания. Что можно приготовить из тыквы и курицы ? Вариантов питательных и вкуснейших блюд много:

курица с тыквой в сливочном соусе;
запеченная курица с тыквой;
тыквенная запеканка с курицей;
курица с тыквой и рисом;
суп из тыквы с курицей;
фаршированная курицей тыква;
картофельная запеканка с тыквой и курицей и многие другие блюда.

Тыква с мясом

Тыквенно-куриные котлеты

Мы предлагаем еще один интересный рецепт: эти невероятно вкусные тыквенно-куриные котлетки , несомненно, понравятся и взрослым, и детям и украсят любой семейный ужин.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Очищенная от кожуры и семян тыква натирается на крупной терке.
Куриное филе пропускается через мясорубку с луком и чесноком.
Фарш и натертая тыква перемешиваются, добавляется яйцо, размягченное сливочное масло и манная крупа, специи и соль. Все тщательно перемешивается до однородной консистенции.
Готовый курино-тыквенный фарш для большего аромата и нежного вкуса рекомендуется оставить на 15-20 минут.
Руками формируются котлетки и примерно пять минут обжариваются на растительном масле с двух сторон до появления золотистой корочки.

Тыквенно-куриные котлеты подаются горячими, для них подходит любой гарнир: картофель или картофельное пюре, макароны, салаты или овощное рагу.

Тыквенно-куриные котлеты

Курица с гарниром из тыквы и чернослива

Еще один необычный рецепт из кулинарного журнала, простой и полезный – курица с гарниром из тыквы и чернослива . Готовый вкусный ужин для всей семьи!

Ингредиенты на 4 порции:

половина куриной тушки/ 2 окорочка/ 4 куриных бедра
очищенная от кожуры, внутренних волокон и семян тыква – 0,4-0,5 кг;
хорошо промытый чернослив без косточек – 100 г;
средняя луковица;
чеснок – 1-2 зубчика;
стакан горячей воды;
специи по вкусу: треть ч. л. молотой корицы, соль и перец;
растительное масло для обжаривания;
рубленая зелень (например, петрушка) для подачи.

Способ приготовления:

Куриное мясо нарезается на порционные куски, со специями обжариваются на растительном масле до появления золотистой корочки.
Очищенная луковица нарезается тонкими колечками и вместе с измельченным чесноком добавляется к курице на сковороду. Перемешиваем, добавляем корицу, обжариваем еще 10-15 минут.
Мякоть тыква нарезается небольшими кусочками, выкладывается на сковороду к курице и луку, вливается стакан горячей воды и доводится до кипения.
Под крышкой тушим овощи с курицей на слабом огне до готовности тыквы – она должна стать мягкой. Время тушения зависит от сорта тыквы и степени ее зрелости и обычно составляется 15-30 минут.
Добавляем чернослив, тушим еще 5-7 минут до его мягкости.
Вкусный и ароматный ужин готов! При подаче рекомендуется украсить тарелки зеленью.

Курицу с тыквой можно готовить самыми разными способами: на сковороде, в духовом шкафу, в мультиварке

29 сентября 2017

Предлагаем вам приготовить нежное тушеное мясо говядины с тыквой и другими овощами. В процессе готовки не используем растительное масло, опускаем процесс обжаривания, насыщенного аромата и вкуса добиваемся долгим тушением блюда. Не забываем, конечно же, про добавление различных специй и пряностей, которые обогащают вкус мяса, отлично здесь подойдет барбарис, тимьян, сухая паприка, чеснок. Так как в готовом блюде присутствует тыква и другие овощи, подать блюдо можно самостоятельно, можно добавить свежих овощей и зелени, домашнего лаваша.

Мы приготовим это блюдо на плите в кастрюле, но также можно приготовить очень вкусно его и в духовке. В горшочках получится вкуснейшее мясо с нежными кусочками тыквы и других овощей. Пикантности блюду добавит чеснок и другие специи.

Вкус Инфо Вторые блюда из мяса

Ингредиенты

450-550 грамм говядины;
300-350 грамм тыквы;
2 луковицы;
2-3 моркови;
лавровый лист;
барбарис;
гранулированный чеснок;
сухая паприка;
соль;
перец;
тимьян;
перец горошком.

Как приготовить тушеную тыкву с говядиной

Первым делом займемся подготовкой овощей, берем лук, очищаем его от шелухи, режем полукольцами, толщина должна быть средней. В процессе долгого тушения лук станет мягким и практически растает.

Чистим морковь, режем ее круглыми пластинами.

Хороший кусок мяса споласкиваем под струей прохладной воды, просушиваем мясо кухонным полотенцем, режем средними кусками. Важно убрать все жилки с мяса, лучше использовать молодую говядину, она мягче и быстрее готовится.

Берем подходящую по объему кастрюлю, закладываем овощи и мясо.

Берем специи, количество регулируем под свой вкус, забрасываем все пряности в кастрюлю.

Приправляем все солью и перцем.

Вливаем теплую воду, вода должна немного покрыть мясо с овощами. Отправляем кастрюлю на верхний огонь, после закипания убавляем огонь, огонь должен быть самым минимальным. В самом начале после закипания следим за кастрюлей и всю пенку убираем. Тушим мясо с овощами под крышкой в течении двух часов.

Берем нашу тыкву, чистим ее от жесткой кожуры, режем крупными брусочками. По истечении двух часов тушения мяса, забрасываем в кастрюлю тыкву, тушим еще 15 минут. Пробуем немного подливы и мяса, если нужно, добавляем специи.

Подаем тушеную говядину с тыквой к столу. Блюдо можно разнообразить, при тушении в кастрюлю можно добавить томатный сок или томатную пасту, можно положить столовую ложку сметаны.

Тыквенный сезон объявляется открытым! Этот овощ относится к диетическим продуктам, содержит много каротина и полезен при сердечно-сосудистых заболеваниях. Его мякоть, ароматная и сладковатая на вкус, может быть использована для приготовления различных запеканок, десертов, оладьев. Почему-то принято считать, что из тыквы готовят только сладкие блюда. Но полезные блюда из тыквы могут быть и не сладкими. Этот овощ прекрасно сочетается с мясом. Давайте поговорим о том, какое вкусное блюдо из тыквы с мясом можно приготовить – со свининой, говядиной и курицей.

Рецепты приготовления блюд из тыквы

Жаркое из свинины в тыквенном горшочке

Тыквенная оболочка, по виду напоминающая горшочек, может быть использована для приготовления сочного и нежного жаркого. Хотите блеснуть талантом кулинара? Давайте вместе приготовим вкусное жаркое в горшочке из целой тыквы.

Ингредиенты : свиная мякоть с жирком – 1/2 кг, тыква округлой формы весом до 2,5 кг, картофель – 7 штук, морковь – 1, луковица – 1, вода – 2 стакана, соль и специи по желанию.

Свиную мякоть помойте под струёй воды, промокните полотенцем. Нарежьте её продолговатыми брусочками. Лук и морковь, очистив, измельчите. Мясную нарезку отправьте на сковороду, чтобы слегка обжарить. На отдельной сковороде пассеруйте овощную нарезку, пока лук не станет золотистым. Соедините мясо и овощи вместе, влейте в сковороду воду, добавив туда ещё соль и специи. Вода должна полностью покрыть мясо. Свинину с овощами нужно потушить примерно 10 минут. Пока мясо готовится, начистите картофель и порежьте его крупным кубиками, отправьте нарезку к мясу для тушения. Выключать плиту можно уже через 10 минут.

В это время займёмся подготовкой съедобного горшочка для нашего жаркого. Обмойте тыкву снаружи. Верхушку, где торчит хвостик, срежьте, чтобы получилось подобие крышечки. Удалите семена и немного мякоти, освободив место для начинки. Теперь наполните тыкву тушёным мясом с овощами. Бульон, оставшийся в сковороде, вылейте прямо в тыквенный горшочек. Накройте овощ «крышкой». Соорудите обёртку для тыквы из фольги, стараясь плотно укутать её. Лучше всего запекать тыкву с мясом в более-менее глубокой форме или миске, а не на противне. В ёмкость с тыквой обязательно добавьте воды примерно на два пальца. Теперь наш съедобный горшочек можно отправить в духовку. При температуре 200 градусов время запекания составит около полутора часов.

Когда вы попробуете это блюдо, то удивитесь, насколько сочным и ароматным получится мясо. А тыквенная мякоть, впитавшая мясной бульон и запах специй, тоже придётся вам по вкусу.

Говядина в тыквенном соусе в мультиварке

Этот рецепт интересен будет людям, которые любят говяжий гуляш и следят за фигурой. Оно отличается полезными свойствами, так как богато железом, каротином и витаминами. Такое блюдо можно предлагать и детям, а также тем, кто страдает заболеваниями желудка.

Ингредиенты : нежная мякоть говядины – 1 кг, тыква очищенная – 1/2 кг, луковица – 1, морковь – 2, базилик, укроп, тмин, другие специи по желанию, соль – неполная чайная ложка, столовая ложка муки.

Начнём готовить. Вначале обмойте кусок говядины, удалите жилы, если они есть. Нарежьте мясо как на гуляш. Отправьте его в чашу мультиварки для лёгкого обжаривания. В это время пропустите тыквенную мякоть через мясорубку. Очистите лук и морковь, а затем, измельчив их, добавьте овощи к мясу. Когда лучок немного позолотится, а морковка сморщится, можете добавить в чашу мультиварки тыквенную массу. Туда же кладём соль и специи, а также измельчённую зелень. Добавьте стакан воды. Закройте крышку и клапан, включите режим «Тушение». Время готовки – 1 час.

При закрытом клапане в мультиварке создастся давление, благодаря чему говядина приготовится быстро. Незадолго до окончания тушения (минут за 7) выпустите пар, откройте крышку и насыпьте муку в гуляш, хорошо перемешав содержимое. Снова закройте крышку. Когда блюдо будет готово, его можно подавать горячим с картофельным гарниром, макаронами или кашами. Тёмно-оранжевый соус смотрится необычно, а мясо с тыквенно-пряным ароматом тает во рту!

А вот еще какое блюдо приготовить из тыквы с мясом:

Курица с картофелем и тыквой в духовке

Для этого блюда нужно взять любые куски курицы, кроме филе, оно суховато. Можно использовать одни голени или бёдра, можно порезать целую курицу на порционные кусочки, оставим это на ваше усмотрение.

Ингредиенты : курица – 1 кг, равное количество картофеля и тыквенной мякоти – по 1/2 кг, сметана – 150 г, соль и специи.

Вначале обжарим кусочки мяса на сковороде до появления лёгкой золотистой корочки. Затем мясо перекладываем в форму для запекания, а на сковороду отправляем овощи. Когда подрумянится картошка, выкладываем тыкву и картофель на мясо. Смешиваем сметану с солью и приправами, заливаем мясо. Форму для выпечки накрываем плотно фольгой и ставим в духовку на 35 минут. За 10 минут до окончания процесса раскройте фольгу, чтобы картошечка подрумянилась. Подавайте на стол горячим, украсив блюдо зеленью.

Теперь вы убедились в том, что тыкву можно готовить и с мясом тоже? Этот поистине уникальный по составу овощ достоин вашего внимания, ведь он богат калием, а значит, укрепляет сосуды и улучшает работу сердца. Тыква лишена грубой клетчатки, в ней почти нет органических кислот, поэтому её можно кушать даже при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Непременно оцените вкус новых блюд, рецепты которых здесь представлены.

Тыква привлекает в первую очередь своим ярким цветом, который может украсить любое блюдо. Не стоит забывать и об оригинальном сладковатом вкусе и полезных свойствах овоща, который содержит в себе много полезных витаминов и минералов. Тушеная тыква придает мясу нежности и оригинальный вкус. Что важно – подобное сочетание подходит как для взрослых, так и для детей. Тыкву будем считать основным овощем.

Рецепт тыквы с мясом и картофелем

Подобное блюдо придется по вкусу тем, кому уже надоело банальное сочетание картофеля и мясных продуктов. К тому же это прекрасный шанс накормить детей полезным оранжевым овощем.

Для приготовления нужны такие ингредиенты: 0,5 кг мяса и столько же картофеля, а еще 400 г тыквы и 100 мл сметаны. Для этого варианта лучше не использовать куриное филе, поскольку оно слишком сухое.

Приступаем к обработке овощей: очищаем их и нарезаем кубиками. На раскаленной сковороде слегка обжариваем нарезанную кусочками свинину или говядину, а затем перекладываем его в форму, в которой блюдо будет запекаться. Отдельно следует немного подрумянить овощи и отправить их к мясу. Добавляем к ним сметану и специи. Все хорошо перемешиваем, накрываем крышкой и тушим в течение 40 мин. в духовке.

Как приготовить блюдо из тыквы с мясом в мультиварке?

Благодаря использованию мультиварки, не стоит переживать, что какие-то продукты будут сырыми или же, наоборот, пригорят. К тому же подобная обработка позволяет сохранить максимальное количество полезных веществ и при этом насытить как мясо, та и овощи новыми вкусами при помощи специй и других продуктов.

Для приготовления блюда нужны такие ингредиенты:

Примерно 1 кг яркой тыквы, 1,3 кг молодой говядины, 250 г лука, болгарский перец и 50 г чернослива;
Соевый соус, растительное масло, соль и перец.

Для приготовления этого блюда нужно, опять же, начать с обработки основного овоща, который стоит очистить и резать средним кубиком. После этого сбрызните его соевым соусом и оставьте на некоторое время в холодильнике. В это время измельчите мясо, причем такими же кубиками. К нему добавьте соль, перец, немного масла и измельченный лук.

Чащу мультиварки смажьте маслом и выложите туда половину подготовленной тыквы с предварительно добавленным черносливом. Следующий слой – мясо с луком и немного все придавите, чтобы слои стали плотными. Сверху выложите оставшуюся тыкву, соединенную с измельченным перцем. Включите режим «Тушение », а таймер установите на 1,5 ч.

Необычный рецепт приготовления тыквы с мясом в духовке

Предлагаем оригинальное блюдо – целая фаршированная тыква, кстати, ее подают во многих ресторанах национальной кухни.

Для этого необходимо иметь такие ингредиенты: крупную тыкву (примерно 4 кг), 1,5 говядины, 4 стебля сельдерея, пару красных луковиц, морковь, молодой кабачок, пару болгарских перцев разного цвета, 3 помидора, чеснок и специи.

Для приготовления этого блюда необходимо хорошенько помыть и аккуратно срезать крышку с основного овоща, чтобы было удобно вынуть всю мякоть и потом положить начинку. Важно, оставить стенки примерно 1,5 см. Выбранную мякоть соедините с чесноком, посыпьте тимьяном, молотым перцем, базиликом и розмарином.

Говядину нарежьте кусочками, а еще измельчите сельдерей и лук, а затем овощи немного потушите. Отдельно слегка обжарьте мясо, а затем оправьте его к тушеным овощам. В духовке, разогретой до 180 градусов, запекайте овощную форму с крышкой и отдельно мякоть, томаты и перец. По истечении времени с помидоров и перца снимите кожуру, нарежьте их и добавьте к мясу.

Очистите морковку и кабачок, нарежьте их кубиком и соедините с мясом и тыквенной мякотью. Подготовленную начинку положите в овощную форму, накройте крышкой и поставьте еще на 20 мин. в духовой шкаф.

Как готовится тыква с мясом в горшочках?

Благодаря использованию глиняных горшочков блюдо получается ароматным и насыщенным. При желании можно изменять рецепт, к примеру, добавлять разные специи или любые другие овощи. Что касается мяса, то для этого рецепта стоит использовать говядину или свинину.

Для приготовления этого блюда нужны такие ингредиенты: примерно 750 г мяса, 6 средних картофелин, луковица, 4 зубчика чеснока, пару томатов и около 300 г тыквы, а еще соль и любимые специи. Этих продуктов хватит примерно на 10 порций.

Начинаем готовить вкусный ужин. Для этого мясо нарежьте большими кубиками и положите их в горшочки. Затем выложите измельченный полукольцами лук и нарезанный пластинами чеснок. Следующий шаг – специи и соль. Картофель очистите, нарежьте кубиком и разложите по горшочкам.

Пришло время главного овоща, который нужно очистить, нарезать кубиком и выложить поверх корнеплодов. Осталось только распределить помидоры, предварительно нарезанные кружочками. В каждый горшочек налейте воды, чуть больше половины, накройте крышки и поставьте в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов на 1-1,5 ч.

Рецепт супа с тыквы с мясом

Оригинальное первое блюдо является не только вкусным, но и очень сытным, и полезным. Готовить его несложно, главное, соблюдать рецептуру.

Для приготовления этого блюда нужно взять такие ингредиенты:

Примерно 1 кг мякоти говядины, 1 л говяжьего бульона, 5 зубков чеснока. 4 стебля сельдерея, луковицу, пару морковин, около 900 мл измельченных томатов в собственном соку, около 280 г тыквы, 3 картофелины и 1/4 ст. перловой крупы;
По 2 ст. ложки муки, оливкового масла, крахмала, а еще 0,5 ст. белого вина, пару веточек розмарина, 2 ч. ложки орегано, соль, перец и зелень.

Начинаем готовить суп с мяса, которое нужно нарезать средними кусочками, обвалять в муке и обжарить со всех сторон в кастрюле с толстым дном. Когда оно приобретет золотистый цвет, то переложите его в тарелку. В этой же кастрюле обжарьте в течение 5-ти мин. морковку, лук, сельдерей и чеснок. Все эти овощи мелко нарежьте.

По истечении времени добавьте туда вино, томаты и все хорошенько перемешайте. Туда же отправьте бульон, розмарин и орегано. Предварительно промойте крупу, положите ее в кастрюлю, доведите до кипения, снизьте огонь и готовьте в течение 1,5 ч. В кастрюлю добавьте очищенный и нарезанный кубиком картофель, основной овощ, соль и перец. После этого готовьте все в течение 20 мин.

Отдельно смешайте крахмал и 2 ст. ложки воды, а затем перелейте все в кастрюлю, перемешайте и оставьте еще покипеть в течение нескольких минут. Подавайте суп с зеленью.

Рецепт гарнира из тыквы к мясу

В общем, существует много разных гарниров из этого овоща, предлагаем остановиться на ресторанном варианте, который можно будет подать на праздничный стол – жульен из тыквы в картофельных лодочках.

Для этого блюда нужны такие ингредиенты:

Большие 4 картофелины, около 300 г тыквы, яйцо, 4 ст. ложки Пармезана и 100 г сыр Бри;
Оливковое масло, примерно 100 мл нежирных сливок, соль и перец.

Друзья, приветствую! Сегодня нас ждет тушеная тыква с мясом – настоящий деликатес для людей, которых устраивает сочетание «вкусно-полезно-просто», безо всяких там крылышек мухи це-це, оторванных в брачный период, и без сушеных мыслей фиолетовых кальмаров.

Всю свою сознательную жизнь я избегала тыквы и блюд с нею, разве что за исключением оладий. Помните такую спесыфисского вкуса пшенно-рисовую кашу на молоке с кусочками тыквы, которой вас пыталась пичкать мама, поддавшись моде на здоровое питание? У меня с мужем мамы в этом совпали, привив нам обоим отвращение к тыкве.

Как же много мы потеряли! Тыква – совершенно офигенский овощ в тушеном и печеном виде, не предполагающем добавление сахара и молока. Неповторимая консистенция и характерный тыквенный привкус в сочетании с мяском и дружественными овощами – это нечто!

Такой вывод сделала я, к сожалению, лишь в этом году, вырастив эти самые тыквы собственноручно. Теперь отчаянно жалею, что мало посадила – в следующем сезоне буду наверстывать упущенное и осваивать новые рецепты с тыквой.

Чтобы сотворить тушеную тыкву с мясом, нам понадобится:

Тыква, очищенная от кожуры и семечек – примерно 1 кг
600 г свинины
2 луковицы
1 большой помидор
2-3 зубчика чеснока
Черный молотый перец
2 ст. ложки растительного масла для жарки

Тушеная тыква с мясом, рецепт приготовления:

Для тушения подойдет любая емкость с относительно толстым дном – у меня это увесистая тефалевская сковорода с крышкой.

Свинину и лук режем кубиками произвольного размера и на среднем огне несколько минут обжариваем в масле до легкой золотистой корочки у мяска.

Тыкву режем небольшими пластинками толщиной около 5 мм, солим ее сверху как следует, накрываем сверху крышкой, убавляем огонь до минимума и ждем минут 10-15, пока тыква пустит сок под воздействием соли.

Помидор также нарезаем кубиками и добавляем к тыкве с мясом, перемешиваем, тушим еще 10-15 минут, капельку прибавив огонь (если помидорно-тыквенный сок быстро выкипает даже под крышкой, можно добавить совсем немножко водички).

Чеснок измельчаем в кусочки произвольной формы и размера, добавляем в сковородку, перчим, вновь перемешиваем и, если тыква уже окончательно мягкая, выключаем. Даем настояться при закрытой крышке минут пять.

Тушеная тыква с мясом готова! Очень хорошо подавать ее в горячем виде с ледяной сметаной – ммм, невероятное наслаждение (имхо, конечно)!

Надеюсь, вам пригодится мой рецепт.

Рецепт этого | Рагу из говядины и тыквы в мультиварке

Тушеная говядина с тыквой. Вкусное сытное рагу из говядины и тыквы, приготовленное в мультиварке. Подходит для палео- и низкоуглеводной диеты и идеально подходит для здорового питания в сезон тыквы.

Это тушеная говядина и тыква — обновленный пост. Первоначально он был опубликован на Recipe This еще в 2016 году как часть нашей серии палео.

Тушеная говядина с тыквой

Это рагу из говядины и тыквы должно быть одним из лучших здоровых рецептов, которые мы готовили в нашей мультиварке.

Это потому, что это один из тех рецептов, по которым никто не поверит, если вы скажете, что это палео, и вы можете подавать его семье, и они не будут возражать, что это низкоуглеводный продукт.

Но тушеное мясо нравится всем и каждому, и то, что вы едите тушеную говядину, не означает, что оно должно быть вредным для здоровья.

Моя самая большая НЕНАВИСТЬ о тушеной говядине, когда она загружена гранулами соуса Bisto или кубиками OXO. Или в некоторых случаях и то, и другое.

Я даже не соскучился по пельменям, которые, если вы меня хорошо знаете, то знаете, что я не могу без них есть тушеную говядину!

Однако, когда мы готовим тушеную говядину палео с тыквой, все в нем естественно и полезно для вас, и вы все равно будете чувствовать себя сытым из-за того, что тушеного мяса больше, чем нужно.

Вам также не обязательно быть на палео, чтобы насладиться нашим тушеным мясом из говядины и тыквы. Просто мы изначально создали его, когда были на палео и задавались вопросом, что съесть на Хэллоуин, который был загружен тыквой, но палео дружественным.

Почему тушеная говядина и тыква?

Я люблю готовить тушеную говядину в мультиварке и уже сбился со счета, сколько раз я это делал. На самом деле, это было первое, что я приготовила в мультиварке.

Но что мне не нравится в приготовлении тушеной говядины, так это то, что вам, кажется, нужно столько всего приготовить.Есть картошка, разные овощи, говядина, пельмени и так далее.

Вместо этого я хотел приготовить тушеную говядину на тему Хэллоуина, в которую было бы много говядины и тыквы и не было бы много других ингредиентов.

Ингредиенты для рагу из говядины и тыквы

Это быстрое, легкое и невероятно полезное рагу из говядины и тыквы содержит:

Говяжья голень – Я ОГРОМНЫЙ фанат говяжьей голени и написал отличное руководство, показывающее, как быстро приготовить говяжью голень.Говяжья голень продается большими кусками и прекрасно готовится в мультиварке. Нет жира, который нужно срезать, или костей, которые нужно удалить. Или, в качестве альтернативы, используйте ростбиф из мясной коробки.

Тыква – Я нарезаю тыкву кубиками и загружаю их в мультиварку. Вы также можете приготовить тыкву заранее, оставить ее в холодильнике и позже бросить в мультиварку. Или, что еще лучше, купите уже готовую тыкву.

Говяжий костный бульон – Если вы еще не пробовали, то я рекомендую Kettle & Fire для идеального костного бульона.Вы можете купить его оптом, а затем использовать в тушеных блюдах и запеканках.

Консервированные помидоры – Я люблю добавлять консервированные помидоры в рагу и запеканки. Вы также можете использовать пустую банку, чтобы отмерить запас и получить все до последней капли из банки с помидорами.

Мы использовали мультиварку-мультиварку для приготовления тушеной говядины и тыквы в мультиварке, но вы можете использовать любую мультиварку.

Где купить говядину для рагу?

Лучшее место, которое мы нашли для покупки говядины для рагу, — это «Мясной ящик».У нас есть обзор мясной коробки, который мы рекомендуем вам прочитать, а также сообщение в блоге, в котором показаны лучшие планы мясной коробки.

Если вы не слышали о мясной коробке, то это служба доставки мяса, популярная среди поклонников Палео и Whole30, когда к вашей двери каждый месяц прибывает коробка с говядиной, откормленной травой.

Тушеная говядина с тыквой

Единственным недостатком приготовления тушеной говядины с тыквой является текстура и содержание воды в тыкве. Готовится очень быстро, а говядину нужно долго варить.

Лучший вариант? Это дать вашей говядине фору без тыквы, а затем добавить тыкву позже в мультиварку.

Тогда тыква будет приготовлена без разваривания, а говядина будет нежной. Так же, как говядина должна быть в тушеной говядине.

Как приготовить тушеную говядину и тыкву?

Основные этапы приготовления тушеной говядины с тыквой в мультиварке:

Подготовьте тыкву и сладкий картофель.
Обжарьте лук и чеснок в мультиварке.
Загрузите говядину, консервированные помидоры, бульон и приправы в медленноварку.
Медленное приготовление.
Добавить овощи.
Медленное приготовление.
Подавать.

Больше сытных тушеных блюд в медленноварке

Наше тушеное мясо из говядины и тыквы, приготовленное в мультиварке, не является нашим первым рецептом тушеного мяса в этом рецепте, и я сомневаюсь, что оно будет последним.

Вот еще несколько рецептов тушеных блюд в мультиварке, которые вы можете попробовать в следующий раз:

Тушеная говядина и тыква в мультиварке

Рагу из говядины и тыквы.Вкусное сытное рагу из говядины и тыквы, которое готовится в мультиварке. Подходит для палео- и низкоуглеводной диеты и идеально подходит для здорового питания в сезон тыквы.

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 4 часа 30 минут

Общее время 4 часа 40 минут

Курс: основное блюдо

Кухня: медленноварка

Порций: 4

калорий: 335 ккал

Рагу из говядины и тыквы Ингредиенты:

Очистите и нарежьте кубиками лук и зубчики чеснока, а затем обжарьте в мультиварке на плите с оливковым маслом первого отжима.
Нарежьте кубиками говяжью голень и загрузите в мультиварку. Подрумяньте с каждой стороны, а затем снимите мультиварку с плиты и установите ее на 90 минут на высокой мощности.
Загрузите консервированные помидоры и приправы и готовьте.
Через 90 минут после подачи звукового сигнала добавьте бульон из говяжьих костей, нарезанную кубиками тыкву и нарезанный кубиками сладкий картофель. Перемешиваем содержимое мультиварки и ставим время на 3 часа на максимум.
Перемешайте, загрузите в чаши для тушения и подавайте.

Свопы. Мы использовали сладкий картофель и тыкву. Вы можете смешивать и сочетать с тем картофелем и овощами, которые у вас есть. Спасибо, что прочитали наш рецепт тушеной говядины и тыквы в мультиварке. У нас есть еще много рецептов для медленного приготовления, которые вы можете попробовать в следующий раз. Если вы хотите попробовать больше тушеных блюд в мультиварке, попробуйте наше рагу из оленины в мультиварке.

Обратите внимание: значения пищевой ценности являются нашей наилучшей оценкой, основанной на программном обеспечении, которое мы используем в Recipe This, и предназначены в качестве ориентира.Если вы полагаетесь на них в своей диете, используйте предпочитаемый калькулятор питания. Если это не так, и вы используете Pinterest, подпишитесь на нас @RecipeThisBlog, чтобы узнать больше вкусных рецептов. Подпишитесь на канал Recipe This на YouTube, чтобы получать полные видеоролики с рецептами. Не забудьте нажать на колокольчик, чтобы получать уведомления, когда мы загружаем новое видео. Подпишитесь здесь! © RecipeThis.com. ВСЕ содержимое, включая фотографии, защищено авторским правом. Обмен нашими рецептами приветствуется и ценится с помощью кнопок социальных сетей.

Копирование и/или вставка полных рецептов в любой канал социальных сетей или на ваш собственный веб-сайт строго запрещено.

Не можешь сейчас? Тогда закрепите это на потом!

. Или почему бы и нет

Кухня пещерного человека: горшок с мясной тыквой

Несколько месяцев назад я запустил сайт Tumblr под названием Paleo Nomz, чтобы люди могли легко публиковать фотографии своих любимых продуктов и рецептов Paleo и Primal. Конечно, Flickr и Facebook позволяют создавать группы и обмениваться фотографиями, но Tumblr позволил мне сделать что-то, полностью посвященное палео- и первобытным фотографиям еды.

Фото начали приходить почти сразу, и я была поражена тем, как вкусно выглядели эти рецепты. Были вещи, о которых я никогда даже не думал, например, запекание яиц в нижней части болгарского перца, чтобы сделать наполненные яйцами «цветы», приготовление «лазаньи» со свиной грудинкой и куриными бедрами, завернутыми в бекон. Однако один рецепт представлял собой концептуальный скачок, который произвел революцию в моем представлении о конкретном ингредиенте, который я использую в течение многих лет.

Когда я думал о тыкве, я обычно думал о тыквенном пироге, возможно, о тыквенном мороженом или даже о тыквенном смузи или супе.Однако, о чем я не подумал, так это не только о том, чтобы использовать тыкву в пикантном блюде, но и буквально сделать из тыквы Блюдо!

То, что я увидел, было настоящим чудом. Именно тогда я знал, что должен иметь один для себя.

Ингредиенты:

1 маленькая «сахарная» тыква (удалены семена и «внутренности»)
1 фунт говядины (я использовала стейки, имитирующие нежность)
1 ст. л. сливочного масла
1 ст. жира из этого рецепта)
4-5 зубчиков чеснока (измельченных)
12 унций консервированных измельченных помидоров (с соком)
1 столовая ложка смеси итальянских приправ (сушеный розмарин, петрушка, базилик, тимьян и орегано)
Морская соль и свежий черный перец
Настоящий сыр пармезан или романо

Шаг 1. Приготовьте мясо

В большой кастрюле на среднем огне нагрейте сало или оливковое масло. Добавьте говядину и обжаривайте по несколько минут с каждой стороны. Высыпать измельченный помидор на говядину и добавить чеснок и итальянскую приправу. Убавьте огонь до кипения и накройте крышкой (держите крышку приоткрытой, чтобы выходил пар, чтобы соус выпарился). Мясо нужно будет готовить не менее часа, что отлично срабатывает, учитывая, что именно столько времени требуется, чтобы закончить следующий шаг.

Шаг 2: Запеките тыкву

Разогрейте духовку до 350 градусов.Натрите внутреннюю часть тыквы маслом (или салом), положите на противень, застеленный алюминиевой фольгой, и поставьте в духовку. Установите таймер на 45 минут. Когда тыква будет готова, она должна быть мягкой и податливой, но не кашеобразной.

Шаг 3: Начинка

Снимите мясо со сковороды и нарежьте на небольшие кусочки. Начинить тыкву кусочками мяса. Приправьте соус по вкусу солью и перцем, а затем полейте мясо, заполняя тыкву до самого верха. Добавьте несколько терок свежего сыра.

Шаг 4: Употребление в пищу

С помощью вилки и ножа вы можете начать нарезать кусочки тыквы, обмакивая их в соус, затем кладете кусок мяса и так далее, пока не съедите всю тыкву. удобно перемещается на живот.

Тони является ведущим подкаста журнала Paleo Magazine Radio, автором книги «Палео-гриль: руководство современного пещерного человека по приготовлению пищи на огне» и соучредителем Powerful PT, инновационного информационного ресурса для профессионалов фитнеса.Он появлялся в многочисленных местных и национальных теле- и радиопередачах и регулярно проводит семинары по здоровой кулинарии и информационные лекции. Он также является персональным тренером и консультантом по здоровому образу жизни, который живет в Джексонвилле, штат Флорида, со своей женой Джейми.

Болоньезе с тыквой и говядиной — Подача клецок

Болоньезе из тыквы и говядины. Представьте себе сытный мясной соус с нежно-тающими кусочками тыквы.Подается с пастой и посыпается рикоттой. Вы можете подумать, что болоньезе из тыквы — это трудоемкий кулинарный проект, но на самом деле это лучшая еда для комфорта. Это удивительно легко собрать, и вам понадобится только одна кастрюля.

Начнем с основы из мелко нарезанного сельдерея, лука и чеснока. Затем добавляем тыкву и фенхель. Если вы никогда раньше не добавляли тыкву в соус, это будет восхитительный сюрприз. Он имеет мягкий, но слегка сладковатый вкус и отлично сочетается с другими овощами и мясом.Фенхель заменяет более распространенные ароматические вещества и придает насыщенной говядине тонкий и утонченный оттенок.
Когда овощи станут мягкими, добавляем говядину и готовим до румяности. Нет говядины? Вместо него можно использовать свиной или куриный фарш.

Затем мы добавляем немного говяжьего бульона, чтобы смягчить мясной вкус и дать говядине возможность приготовиться, не высыхая. Говяжий бульон придает всему блюду более насыщенный вкус, но вы можете использовать куриный или овощной бульон для более мягкого вкуса.

Наконец, добавляем томатный соус и даем всему закипеть. Осталось только добавить приготовленные макароны, посыпать рикоттой и наслаждаться! И если вы никогда не пробовали добавлять рикотту в пасту, вам стоит это сделать! Сливочная капля рикотты делает все лучше. Просто взбейте рикотту из цельного молока с тертым пармезаном, сбрызните оливковым маслом и большим количеством соли и перца, чтобы мгновенно улучшить вкус ужина.

Этот соус действительно восхитителен, его можно подавать с макаронами или в составе более крупного блюда, такого как лазанья.Мне нравится делать двойную порцию и замораживать половину на более поздний срок.

Для достижения наилучших результатов используйте сорта тыквы или тыквы с мягкой кожицей, такие как тыква Хоккайдо или тыква Красный Кури.
Позвольте мне рассказать вам о рецепте с помощью этого пошагового ВИДЕО.

Больше вкусных рецептов из тыквы:

Видео рецепт

Выход: порции 4

Болоньезе с тыквой и говядиной

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 50 минут

Общее время 1 час

Ингредиенты

400 г пасты
600 г/л.5 фунтов говяжьего фарша
500 г/4 стакана тыквы, нарезанной кубиками, с кожурой, без семян (например, тыква хоккайдо/красная тыква кури)
750 мл/3 чашки томатного пюре
1 3/4 чашки/400 мл говяжьего (или куриного, или овощного) бульона
2 лука-шалота, мелко нарезанные
3 зубчика чеснока, измельчить
1 маленькая или 1/2 большая луковица фенхеля, обрезанная и нарезанная кубиками
1 ребрышко сельдерея, мелко нарезанное
3 столовые ложки оливкового масла
по 1 чайной ложке: сушеный тимьян, сушеный шалфей, сушеный майоран, копченая паприка, хлопья чили
1 лавровый лист
1 столовая ложка томатной пасты с горкой
морская соль + черный перец
рикотта, взбитая с 1 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. тертого пармезана, соль + черный перец
свежий тимьян, для подачи
хлопья чили, для подачи

Инструкции

Нагрейте масло в большой кастрюле с толстым дном или жаровне.Добавьте лук, чеснок и сельдерей, готовьте, периодически помешивая, на среднем огне в течение 5 минут.
Добавьте кубики тыквы, готовьте около 5 минут, часто помешивая. Добавьте фенхель, готовьте еще 5 минут.
Включите сильный огонь, добавьте говяжий фарш и немного разомните его деревянной ложкой. Снова убавьте огонь до среднего и готовьте 10 минут, периодически помешивая, пока мясо не будет готово.
Добавьте специи, приправьте солью и перцем. Добавьте говяжий бульон и лавровый лист, варите 10 минут.Затем добавьте томатное пюре и томатную пасту. Накройте крышкой, тушите 10 минут или пока тыква не станет мягкой.
Тем временем доведите до кипения кастрюлю с подсоленной водой и приготовьте пасту al dente согласно инструкции на упаковке.
Подавайте тарелки с макаронами, посыпав соусом и рикоттой. Добавьте посыпать хлопьями чили и тимьяном. Наслаждаться!

Примечания

калорий на порцию: 708 ккал
Данные о пищевой ценности являются приблизительными.Точность информации о пищевой ценности любого рецепта на этом сайте не гарантируется.

Ты приготовил этот рецепт?

Дайте мне знать! Оставьте комментарий в блоге или поделитесь фотографией в Instagram и не забудьте отметить меня @anna_s_table или #servingdumplings Мне бы очень хотелось посмотреть, что вы делаете. Удачной готовки!

СКАЧАТЬ РЕЦЕПТ ДЛЯ ПЕЧАТИ PDF

И … ЕСЛИ ВАМ ЛЮБЯТ ЭТИ РЕЦЕПТЫ … пожалуйста, поддержите мою работу всего лишь стоимостью чашки кофе.

Подпишитесь на мой НОВОСТНОЙ БЮЛЛЕТЕНЬ , чтобы получать свежие рецепты прямо на ваш почтовый ящик.

Домашнее пюре из тыквы в кастрюле быстрого приготовления — TIDBITS Marci

БЕСПЛАТНЫЙ БОНУС ПО ЭЛЕКТРОННОЙ ПОЧТЕ
5 советов от экспертов по кастрюле быстрого приготовления
КАК ЭКОНОМИТЬ ВРЕМЯ И ДЕНЬГИ С ПОМОЩЬЮ

Приготовление сладкого Pumpkin is Instant руки прочь и невероятно легко! Попробовав домашнее тыквенное пюре, вы НИКОГДА не захотите снова вернуться к консервированной тыкве!

Сегодня мы возвращаемся к истокам! Могу я сказать вам, как сильно я люблю рассказывать здесь об основах приготовления пищи под давлением? Более того, я люблю придумывать удивительные рецепты, чтобы усилить основы. Показательный пример:

Приготовить домашнее тыквенное пюре очень просто. Тыква для пирога, также известная как сахарная тыква, идеально помещается в кастрюлю скороварки. Вам не нужно будет разрезать его, протыкать в нем дыры, ничего! Instant Pot здесь для вас.

ПОЧЕМУ ВАМ ПОНРАВИТСЯ ДОМАШНЕЕ ТЫКВЕННОЕ ПЮРЕ
Приготовить самостоятельно очень дешево. Возможно, даже бесплатно, если у вас есть замечательные соседи, которые отчаянно пытаются избавиться от переполненного тыквенного грядки
Домашнее тыквенное пюре, без сомнения, на мой взгляд, вкуснее, чем консервы
Легко.Смешно так. Просто бросьте его в кастрюлю и уходите. Как только тыква будет готова, она сама очистится от кожуры.
ТЫКВА ЛУЧШЕ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ И ЗАПЕЧЕНИЯ
Сахарные тыквы, также известные как тыквы для пирогов, лучше всего подходят для запекания, тушения и приготовления пюре. В пюре текстура тыквы для пирога гладкая и толстая, что делает ее идеальной для выпечки. Крупные тыквы имеют тенденцию быть волокнистыми и водянистыми.
Сахарные тыквы хорошо хранятся в прохладном месте до 3 месяцев, поэтому я советую купить несколько, пока они доступны и доступны по цене.
КАК ПРИГОТОВИТЬ ДОМАШНЕЕ ТЫКВЕННОЕ ПЮРЕ В СКОРОВАРКЕ
Поместите тыкву на подставку в скороварку, готовьте 25 минут. Дайте ему немного остыть.
Снимите кожицу руками или ножом
Выньте семена и измельчите тыкву в блендере до однородной массы
ПОДРОБНЫЕ ИНСТРУКЦИИ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ СМОТРИТЕ КАРТУ РЕЦЕПТОВ НИЖЕ

Домашнее тыквенное пюре можно заменить 1 к 1 консервированному.Если ваше домашнее пюре выглядит жидким, застелите дуршлаг кофейными фильтрами и дайте ему стечь в течение часа или около того. Это также можно сделать в ситечке для йогурта. Банка тыквенного пюре на 15 унций — это около 1 3/4 чашки — об этом следует помнить, если в рецепте требуется банка тыквы.
ПОЛЕЗНА ЛИ ТЫКВА?
Я всегда чувствую себя прекрасной мамой, когда подаю ребенку завтрак, в который входит тыква. Это единственный раз, когда они будут есть овощи на завтрак, кроме этого восхитительного Кабачкового Хлеба .Моим детям так нравятся рецепты из тыквы, что я начала задаваться вопросом, действительно ли тыкву можно считать полезным ингредиентом. Вот что я узнал:
Отличный источник калия, антиоксидантов и бета-каротина (усилители иммунной системы!)
Низкое содержание жира и калорий
Клетчатка для здорового пищеварения счет!
Так что да, тыква полезна для здоровья и отлично подходит для начала дня. Мое «здоровое» утверждение теряет смысл, если вы добавите карамель, сгущенное молоко с сахаром, две пачки сливочного масла и/или взбитые сливки.Это, друзья мои, десерт.
ЗАМОРАЖИВАНИЕ ДОМАШНЕГО ТЫКВЕННОГО ПЮРЕ
Добавьте по 1 стакану пюре в каждый пакет, выдавите воздух и закройте его. Разровняйте пюре, чтобы оно ровно лежало в морозильной камере — это ускорит оттаивание. Порция по 1 чашке также уменьшит отходы, которые вы можете получить, открывая целую банку.
А теперь загрузите этих милых тыквенных малышей, пока они есть в наличии! Эта техника очень проста, а свежий вкус домашней выпечки просто невозможно превзойти.Опытные и новички, этот рецепт для вас!
Наслаждайтесь!
РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ТЫКВЕННОГО ПЮРЕ
ИНСТРУМЕНТЫ/ИНГРЕДИЕНТЫ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ТЫКВЕННОГО ПЮРЕ Печать
Домашнее тыквенное пюре на кухне
подготовка Все благодаря нашему любимым кухонным приборе, плита для давления aka Мгновенный горшок

9004
Время подготовки: 1 минута
Поварное время: 25 минут
color»> Общее время: 30 минут
Выход: около 2 чашек 1x
8: бокового блюда
8 Метод:
8
8 Кухня
8 Куда-кухня: American
1 пирог тыквы (сахарная тыква)
Инструкция по эксплуатации
Налейте 1 стакан воды в кастрюлю скороварки.Поместите внутрь невысокую подставку, а сверху положите тыкву.
Закрепите крышку и поверните ручку сброса давления в закрытое положение. Готовить при высоком давлении 25 минут.
По окончании приготовления используйте быстросъемный фиксатор.
Дайте тыкве немного остыть. Очистите ножом или вручную. Разрежьте тыкву пополам и удалите семена.
Тыкву размять вилкой до получения однородной массы. Можно также положить в блендер, чтобы сделать его действительно гладким.
Используйте немедленно, охладите или заморозьте.
Примечания
Добавьте 1 чашку пюре в литр, можно замораживать, пакет на молнии. Выпустите воздух, затем закройте его. Разровняйте пюре, чтобы оно могло ровно лежать в морозильной камере.
Ключевые слова: домашнее тыквенное пюре, осенние рецепты, простой рецепт
Вы готовили этот рецепт?
Поделитесь фото и отметьте нас — нам не терпится увидеть, что вы сделали!

Добро пожаловать! Я Марси, жена мужчины моей мотоциклетной мечты и мать троих детей.Я обожаю создавать и готовить вкусные шедевры на своей кухне и с радостью делюсь своими открытиями на TIDBITS! Я люблю, чтобы моя еда была вкусной, полезной, запоминающейся и всегда, ВСЕГДА, за которой следует темный, соленый шоколад.
Мне нравится смотреть, что ты готовишь из моего блога! Покажите мне свои творения в Instagram, используя хэштег #MARCITIDBITSЧтобы узнать больше о еде TIDBITS, присоединяйтесь ко мне в Instagram, Facebook, Pinterest и YouTube. Вы можете приготовить пюре из тыквы быстрого приготовления с нуля в одно мгновение! И начните использовать домашнее тыквенное пюре во всех ваших любимых осенних рецептах.
Иногда бывает сложно найти тыквенное пюре в магазине, а если вы любитель тыквы, то вам хочется, чтобы тыквенное пюре всегда было под рукой.
Этот рецепт тыквенного пюре в домашних условиях очень легко приготовить в кастрюле быстрого приготовления или в любой электрической скороварке, а самое приятное то, что его можно хранить в морозильной камере.
Вы хотите приготовить домашнее тыквенное пюре, но у вас нет скороварки быстрого приготовления. Вы должны получить один сейчас! Приготовление под давлением экономит время, если вы занятый человек. Я рекомендую 6-литровую кастрюлю быстрого приготовления, если у вас семья из 2-4 человек, и 8-литровую кастрюлю быстрого приготовления, если у вас большая семья.
Как только вы приобретете новую скороварку быстрого приготовления, обязательно попробуйте нашу курицу быстрого приготовления пикката и наши вкусные креветки быстрого приготовления с чесночным соусом и узнайте, как проще всего приготовить идеальную киноа в скороварке.
Если вы не заинтересованы в скороварке или она прямо сейчас не входит в ваш бюджет, вы можете найти ниже этот пост о том, как приготовить целую тыкву в духовке.Но я настоятельно рекомендую приготовить тыкву на пару в кастрюле быстрого приготовления.
В этом рецепте тыквенного пюре быстрого приготовления вы узнаете, как приготовить тыквенное пюре с помощью скороварки быстрого приготовления, а также несколько полезных советов, которые помогут вам получить правильную тыкву, как хранить и замораживать свежее домашнее и полностью натуральное тыквенное пюре.
Как приготовить тыквенное пюре в мультиварке
Приготовить тыкву в скороварке так просто, и если у вас ограниченный бюджет, это поможет вам сэкономить деньги, если вы купите их, когда они на распродаже, и заморозите, чтобы позже приготовить различные осенние рецепты.
ШАГ 1 . Убедитесь, что ваша сахарная тыква помещается во внутренний горшок.
ШАГ 2. Поместите подставку. Добавьте воду, поместите тыкву в кастрюлю.
ЭТАП 3 . Поместите крышку на кастрюлю и зафиксируйте ее на месте. Поверните ручку выпуска пара в положение «Запечатывание» (или НЕ нажимайте кнопку выпуска для новейшей модели). Нажмите кнопку ручного режима/приготовления под давлением (или диск) и кнопку + или — (или диск), чтобы выбрать 17 минут высокого давления.Кастрюле потребуется несколько минут, чтобы создать давление, прежде чем запустится таймер.
ЭТАП 4. По окончании цикла приготовления быстро сбросьте давление, повернув ручку в положение вентиляции (или нажав на ручку сброса). Когда металлический штифт в крышке упадет вниз, вы сможете открыть крышку от себя.
ШАГ 5 . Выньте тыкву из кастрюли, положите ее на тарелку или разделочную доску и подождите, пока тыква достаточно остынет, чтобы с ней можно было обращаться.
ШАГ 6. Когда тыква остынет, снимите кожицу, разрежьте пополам и выскоблите семена.
ШАГ 7. Поместите мякоть тыквы в блендер или кухонный комбайн и измельчите до получения однородной массы. (Я не добавляла воду, но если вы считаете, что ваш кухонный комбайн недостаточно мощный, добавьте одну или две столовые ложки воды).
Советы по рецепту:
Если ваша тыква больше и не может поместиться во внутреннюю кастрюлю, вы можете сделать несколько вещей; вам может понадобиться удалить плодоножку, чтобы тыква поместилась в кастрюле быстрого приготовления, или перед приготовлением вы можете разрезать тыкву пополам или на четверть и выскоблить семена (если вы это сделаете, вам нужно сократить время приготовления до 5 минут). при высоком давлении)
При покупке тыквы на фермерском рынке или в продуктовом магазине ищите меньшую сахарную или пироговую тыкву.
Вынимая подставку с уже приготовленной тыквой, следите за тем, чтобы кожица тыквы не соскользнула с подставки на пол.
С тыквы снимается корочка с помощью небольшого ножа для очистки овощей.
Если у вас нет кухонного комбайна или блендера, вы можете размять тыкву с помощью толкушки для картофеля.
Тыкву можно запечь в духовке. Разрежьте тыкву пополам, удалите семена и липкую массу, положите две или более части срезом вниз на противень.Запекайте при температуре 380 градусов по Фаренгейту в течение 40-60 минут или до тех пор, пока они не станут очень мягкими.
Сколько времени нужно, чтобы приготовить тыкву в скороварке (кастрюле быстрого приготовления)?
Приготовление тыквы в кастрюле быстрого приготовления слишком просто, а время приготовления зависит от размера тыквы и от того, разрезали ли вы ее перед приготовлением.
Но если вы готовите целую маленькую тыкву весом от 2,8 до 3 фунтов, время приготовления составляет 17 минут, теперь, если вы готовите кусочки тыквы, 5–6 минут — отличное время.Лучше всего то, что вам не нужно ждать, пока давление спадет. Вы можете быстро сбросить давление после окончания времени приготовления.
Можно ли заморозить тыквенное пюре?
Да, тыквенное пюре можно заморозить на срок до 3 месяцев при правильном хранении.
Как хранить остатки тыквенного пюре
Если вы не используете тыквенное пюре сразу, поместите тыквенное пюре в герметичный контейнер и храните в холодильнике 24 часа.
Чтобы заморозить домашнее тыквенное пюре, заморозьте его в отмеренных количествах, отметьте содержимое, дату и количество и заморозьте на срок до 3 месяцев.
Как слить тыквенное пюре
Если ваше домашнее тыквенное пюре слишком водянистое, вам нужно слить его до желаемой консистенции.
Поместите сито в миску и поместите приготовленное в домашних условиях пюре из свежей тыквы в сито, застеленное кофейными фильтрами или бумажными полотенцами. Вы также можете использовать марлю или сушку для йогурта.Обязательно используйте миску для сбора жидкости, которая стекает из тыквенного пюре.
После того, как пюре слито, мякоть тыквы должна быть такой же консистенции, как консервированное тыквенное пюре, и ее можно использовать во всех ваших любимых рецептах, требующих консервированного тыквенного пюре.
Для приготовления этого рецепта вам понадобится
В поисках других рецептов быстрого приготовления
СРЕДИЗЕМНОМОРСКАЯ КУРИЦА В ГОЛОВКЕ Этот простой и полезный рецепт средиземноморской курицы быстрого приготовления готовится с куриными грудками и смесью средиземноморских вкусов.
КАК ПРИГОТОВИТЬ СПАРЖУ В ГОЛОВКЕ С помощью этого рецепта спаржи в кастрюле вы полюбите свою спаржу еще больше, если вы не готовили в ней овощи на пару.
ПАКЕТЫ С ЛОСОСЕМ В ФОЛЬГЕ В этом рецепте пакетиков с лососем в фольге всего четыре ингредиента, а время приготовления составляет всего 5 минут, а это значит, что ужин будет готов менее чем за 15 минут
АРТИШОК В ГОТОВКЕ РАСТВОРИМОГО РАСТВОРА Артишоки в кастрюле быстрого приготовления готовятся легко и быстро.
СЛИВОЧНЫЙ ХУМУС РАСТВОРИМОГО ПОТРЕБЛЕНИЯ Приготовлен из основных ингредиентов и с использованием скороварки, чтобы приготовить этот рецепт хумуса с нуля.
ДОМАШНЕЕ ТЫКВЕННОЕ ПЮРЕ
Выход: 2 чашки
Время подготовки: 3 минуты
Время приготовления: 17 минут
Общее время: 20 минут
Узнайте, как легко и быстро приготовить тыквенное пюре быстрого приготовления! И начните использовать домашнее тыквенное пюре во всех ваших любимых осенних рецептах.
Ингредиенты
1 (от 2,8 до 3 фунтов) сахарная или пироговая тыква
1 стакан воды
Инструкции
Убедитесь, что ваша тыква поместится во внутренний горшок.
Поместите подставку. Добавьте воду, поместите тыкву в кастрюлю.
Установите крышку на кастрюлю и зафиксируйте ее. Поверните ручку выпуска пара в положение «Запечатывание» (или НЕ нажимайте кнопку выпуска для новейшей модели).Нажмите кнопку ручного режима/приготовления под давлением (или диск) и кнопку + или — (или диск), чтобы выбрать 17 минут высокого давления. Кастрюле потребуется несколько минут, чтобы создать давление, прежде чем запустится таймер.
Когда цикл приготовления завершится, быстро сбросьте давление, повернув ручку в положение вентиляции (или нажав на ручку сброса). Когда металлический штифт в крышке упадет вниз, вы сможете открыть крышку от себя.
Выньте тыкву из кастрюли, положите ее на тарелку или разделочную доску и подождите, пока тыква достаточно остынет, чтобы с ней можно было обращаться.
Когда тыква остынет, снимите кожицу, разрежьте пополам и выскоблите семена.
Поместите мякоть тыквы в блендер или кухонный комбайн и измельчите до получения однородной массы. (Я не добавляла воду, но если вы считаете, что ваш кухонный комбайн недостаточно мощный, добавьте одну или две столовые ложки воды).
Примечания
Если ваша тыква больше и не может поместиться во внутреннюю кастрюлю, вы можете сделать несколько вещей; вам может понадобиться удалить плодоножку, чтобы тыква поместилась в кастрюле быстрого приготовления, или перед приготовлением вы можете разрезать тыкву пополам или на четверть и выскоблить семена (если вы это сделаете, вам нужно сократить время приготовления до 5 минут). при высоком давлении)
При покупке тыквы на фермерском рынке или в продуктовом магазине ищите маленькие сахарные или пироговые тыквы.
Вынимая подставку с уже приготовленной тыквой, следите за тем, чтобы кожура тыквы не соскользнула с подставки на пол.
С тыквы снимается корочка с помощью небольшого ножа для очистки овощей.
Если у вас нет кухонного комбайна или блендера, вы можете размять тыкву с помощью толкушки для картофеля.
Пищевая ценность:
Выход: 2 Размер порции: 1 чашка
Количество на порцию: Калорийность: 162 Всего жиров: 6 г Насыщенных жиров: 1 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 4 г Холестерина: 17 мг Натрия: 164 мг Углеводов: 23 г Волокна: 1 г Сахаров: 13 г Белков: 3 г
Пожалуйста, имейте в виду, что информация о пищевой ценности рассчитывается с помощью калькулятора пищевой ценности.Это приблизительная оценка, которая может значительно варьироваться в зависимости от используемых продуктов. Когда в рецепте указана соль по вкусу, количество соли не рассчитывается, рассчитывается только натрий в других ингредиентах.
Спасибо, что прочитали Наслаждайтесь чистой едой! Вы можете найти меня в Instagram и Pinterest. Многим читателям понравится, если вы оставите комментарий и оцените этот рецепт.
Тыквенное пюре быстрого приготовления — Corrie Cooks
Самое время попробовать разные рецепты тыквы. Одним из моих любимых является тыквенное пюре быстрого приготовления.
Простой, быстрый и отличный рецепт тыквенного пюре, которое можно приготовить в мультиварке всего за 20 минут !
Отличный гарнир, который разнообразит ваш обеденный стол!
Все, что вам нужно, это тыква, вода, соль и перец!
Видео рецепт
Почему этот рецепт работает?
Можно купить консервированное готовое тыквенное пюре, это тоже удобно, но вот тут-то и происходит фокус!
Конечно, ничто не сравнится с пикантным вкусом и очень гладкой текстурой домашнего пюре.
Что делать с оставшимися тыквенными семечками?
Тыквенные семечки можно сохранить, чтобы в другой раз приготовить жареную тыкву.
Как хранить
Тыквенное пюре можно хранить в холодильнике до 2 дней.
Как заморозить
Храните пюре в герметичном контейнере и замораживайте до 3 месяцев.
Разморозьте в холодильнике в течение ночи перед повторным нагревом и использованием.
Как сделать
Соберите необходимые ингредиенты.
Удалите семена и нарежьте тыкву на мелкие кусочки.
Налейте 1 стакан воды и кусочки тыквы в мультиварку.
Установите кастрюлю на высокое давление на 15 минут.
Быстрое освобождение.
Тыквенное пюре с помощью вилки или погружного блендера.
Приправьте солью и перцем и подавайте.
мгновенный горшок тыквенный рецепт
мгновенный горшок тыквенный суп
мгновенный горшок хеллоуин тыква Halloween Tumpinal Empanadas
мгновенный горшок тыквенный хлеб
мгновенный горшок тыквы Чизкейк
Вы также можете попробовать
мгновенный горшок для капуста капуста
мгновенный горшок пюре
Сладкий картофель
Морковное пюре быстрого приготовления
Картофельное пюре быстрого приготовления
Удалите семена и нарежьте тыкву на мелкие кусочки.
Налейте воду в кастрюлю и поместите внутрь тыкву.
Закройте крышку и готовьте при высоком давлении 15 минут.
По окончании времени приготовления для быстрого сброса давления.
Добавьте соль и перец и разомните тыкву с помощью вилки или погружного блендера.
Подавайте и наслаждайтесь 🙂
Калорийность: 35 ккал Углеводы: 9 г Белки: 1 г Жиры: 1 г Насыщенные жиры: 1 г Полиненасыщенные жиры: 1 г Мононенасыщенные жиры: 1 г Натрий: 3 мг Витамин Сахар: 462 мг Клетчатка: 462 мг : 11578 МЕ Витамин С: 12 мг Кальций: 29 мг Железо: 1 мг
1 столовая ложка оливкового масла
1 небольшая луковица, мелко нарезанная
1 фунт постного говяжьего фарша
1 столовая ложка порошка чили
½ чайной ложки паприки
½ ч. л. приправы для тыквенного пирога
1 чайная ложка порошка Knorr® Selects™ из говяжьего бульона
1 стакан воды
1 фунт(ы) мускатной тыквы, нарезанной кубиками
1 банка (540 мл) красной фасоли без добавления соли, высушенная и промытая
1 банка (796 мл) нарезанных кубиками помидоров без добавления соли
1 красный и желтый перец, без сердцевины и нарезанный кубиками
½ чашки крупно нарезанной кинзы
Направления
1. Включите Instant Pot на функцию «Sauté».
2. Добавьте в кастрюлю оливковое масло. Добавьте лук и говяжий фарш и готовьте, разминая мясо деревянной ложкой, пока лук не перестанет быть розовым, а лук не начнет размягчаться, около 5 минут.
3. Добавьте порошок чили, паприку, приправу для тыквенного пирога, порошок говяжьего бульона Knorr® Selects™, воду, фасоль, помидоры, нарезанный кубиками перец и тыкву.Поместите крышку на кастрюлю быстрого приготовления и установите ручной режим при высоком давлении на 20 минут.
4. Позвольте давлению сбросить естественным образом или используйте быстродействующий клапан на кастрюле быстрого приготовления, подождав, пока поплавковый клапан не опустится, прежде чем открывать. Перед подачей посыпать кинзой.