Готовим филе курицы в духовке: Филе курицы запеченное в духовке рецепт с фото пошагово и видео

• Запеченная куриная грудка с бальзамическим соусом и сыром моцарелла
• Капрезе, фаршированный бальзамическим цыпленком
• Хрустящая курица с пармезаном (пармиджана)
• Куриные грудки со сливочным соусом и чесноком
• Посмотреть все рецептов курицы можно здесь

• 1 столовая ложка коричневого сахара, упакованная — ДЛЯ КЕТО: используйте заменитель коричневого сахара
• 1 1/2 чайной ложки паприки
• 1 чайная ложка сушеного орегано (или тимьяна, петрушки, розмарина)
• 1 чайная ложка соли (используйте соль с приправами, адобо или соль для курицы для придания аромата)
• 1/2 чайной ложки чесночного порошка
• 1/2 чайной ложки лукового порошка
• 1/4 чайной ложки молотого черного перца по вкусу
• 1 чайная ложка порошка чили (или 1/2 чайной ложки кайенского перца) — по желанию для остроты
• 4 большие куриные грудки (7 унций | 200 г каждая)
• 1 столовая ложка оливкового масла

ДОПОЛНИТЕЛЬНО:

• 3 столовые ложки сливочного масла
• 2 зубчика чеснока, измельченные или мелко нарезанные
• 2 чайные ложки свежей нарезанной петрушки

• Разогрейте духовку до 425°F | 220°C (стандартные печи) или 390°F | 200°C (конвекционные или конвекционные печи).

• Используя молоток для мяса или скалку, отбейте каждую куриную грудку до толщины 0,8 дюйма | 2 см в самой толстой части. Убедитесь, что все филе имеют одинаковую толщину, чтобы обеспечить равномерное приготовление.

• Смешайте сахар, паприку, орегано, соль, порошки, перец и перец чили (если используете).

• Застелите противень алюминиевой фольгой (или пергаментом/бумагой для выпечки). Переложите курицу на сковороду и обваляйте в приправе. Сбрызните маслом и натрите приправой, чтобы равномерно покрыть ее.

• Запекайте курицу в предварительно разогретой духовке в течение 16–18 минут или до тех пор, пока внутренняя температура не достигнет 165°F (75°C), используя термометр для мяса. Он должен стать золотистым с четкими краями.*

• Удалите пергаментную бумагу. Жарьте (гриль) на сильном огне в течение последних 2-3 минут приготовления до золотистого цвета и хрустящей корочки.

• Достаньте противень из духовки, переложите курицу на сервировочные тарелки и дайте постоять 5 минут перед подачей на стол.

• ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЙ ШАГ: Пока курица находится в духовке, растопите сливочное масло в небольшой сковороде. Обжарьте чеснок до появления аромата (30 секунд) и снимите сковороду с огня. Вмешайте петрушку, затем влейте масляную смесь в сок из кастрюли, хорошо перемешайте, чтобы смешать все вкусы вместе.

• При подаче сбрызните курицу соком и украсьте свежей петрушкой.

Калорийность: 166 ккал | Углеводы: 1 г | Белок: 24 г | Жир: 7 г | Насыщенные жиры: 1 г | Холестерин: 72 мг | Натрий: 713 мг | Калий: 435 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 403 МЕ | Витамин С: 1 мг | Кальций: 14 мг | Железо: 1 мг

Подпишитесь на Cafe Delites БЕСПЛАТНО и получайте рецепты прямо на почту!

Взаимодействие с читателями

Запеченные куриные грудки с медово-горчичным соусом

Вы здесь: Главная / Рецепты / Запеченные куриные грудки с медово-горчичным соусом

By Karina 40 комментариев Рубрики: Курица

Нежные и сочные запеченные куриные грудки с вкуснейшим медово-горчичным соусом готовятся всего за несколько минут!

Запеченные куриные грудки очень легко приготовить для быстрого и легкого ужина! Заправленный медово-горчичным соусом с добавлением чеснока и лимонного сока, он станет вашим новым любимым рецептом куриной грудки!

Сложные шаги? В окно с этим. Этот рецепт представляет собой просто рецепт, который можно бросить в форму для запекания, и пусть духовка сделает свое дело, используя куриные грудки без костей и кожи.

Кислотность горчицы и лимонного сока делает курицу очень сочной и нежной во время запекания. Соус обеспечивает восхитительное равномерное покрытие вокруг каждой грудки, запечатывая все эти важные соки. Здесь нет сухой куриной грудки!

СКОЛЬКО ДОЛГО ЗАПЕЧИВАЕТСЯ КУРИНАЯ ГРУДКА?

По этому рецепту вы будете сначала запекать их, пока они не будут готовы (около 20-30 минут, в зависимости от толщины вашей груди), а затем жарить их в течение последних 3-4 минут, чтобы получить эти красивые, золотистые подрумяненный цвет с хрустящими и карамелизированными краями!

Самое лучшее в этом рецепте? Без маринования, ПЛЮС не нужно делать отдельный соус для подачи. Пока курица запекается, сок в сковороде смешивается с медово-горчичным соусом, создавая соус ЭКСТРА.

ЧТО ПОДАЕТСЯ С КУРИЦЕЙ В качестве ГАРНИРА?

Для полноценного обеда добавьте несколько овощей в ту же посуду в последние 10-15 минут приготовления. Овощи, такие как стебли спаржи, половинки брюссельской капусты, соцветия брокколи, стручковая фасоль или соцветия цветной капусты.

Их также можно приготовить на пару или запечь на отдельной сковороде!

Другие стороны:

• Рис
• Лапша
• Картофельное пюре
• Рис цветная капуста
• Лапша из цукини

другие рецепты

Медово-горчичный цыпленок, салат из авокадо и бекона
Лосось в фольге с медово-горчичным соусом
Курица и картофель (одна сковорода)

• 4 ст.л. оливкового масла
• 3 ст.л. меда
• 2 столовые ложки цельнозерновой горчицы
• 1 столовая ложка нежной дижонской горчицы
• 4 зубчика измельченного чеснока
• 1-2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока, отрегулируйте по вкусу
• 2 фунта (1 кг) бескостных куриных грудок без кожи, ( 4 большие куриные грудки)
• Соль и черный молотый перец для приправы
• 1/2 чайной ложки паприки
• 2 веточки розмарина
• 2 столовые ложки свежей нарезанной петрушки для украшения (по желанию)

• Разогрейте духовку до 400°F (200°C). Слегка смажьте форму для запекания.

• Смешайте масло, мед, горчицу, чеснок и лимонный сок в небольшой миске, чтобы все хорошо перемешалось.

• Поместите курицу в подготовленную форму для запекания. Щедро приправьте солью, перцем и паприкой. Равномерно выложите 3/4 медово-горчичной смеси на курицу и равномерно распределите по каждой грудке. Разложите розмарин между каждым кусочком.

• Накройте крышкой и запекайте в предварительно разогретой духовке 15 минут. Выложите оставшийся соус на каждую грудку и запеките открыть еще на 10 минут, или пока курица не прожарится и сок не перестанет быть розовым.

• Жарьте/гриль в течение 2 минут на среднем огне, чтобы подрумянить курицу и карамелизировать края.

• Накройте фольгой и дайте постоять 5 минут, чтобы соки циркулировали перед подачей на стол. Украсьте петрушкой и подавайте теплыми со сковородой.

Чтобы включить жареные овощи, положите их в ту же форму для запекания вокруг курицы в последние 10 минут приготовления.