Готовить карпа в духовке: Приготовление карпа в духовке целиком

Рецепт карпа, запеченного в сметане

Карп — моя самая любимая рыба. Совершенно не важно, как она приготовлена: жареная или вареная, запеченная или заливная — все равно она хороша, жирная и нежная. В этот раз я запекала карп в духовке, обмазав сметаной. Прекрасный результат!

Сохранить этот рецепт:

Хотите сохранить себе этот рецепт?

Выберите, куда:

• Общ.\актив. время готовки: 2 часа\20 минут
• Рейтинг: 5 / 5 3 отзыва Подробнее о рейтинге

  ★★★★★

  3

  Оцените рецепт

• Количество порций: 4 порции
• Калорийность (100g): 100 ккал
• Стоимость: средняя стоимость

Ингредиенты:

• Карп – 1. 2 кг
• Лук репчатый – 150 г
• Сметана – 60 г
• Помидор – 1 шт.
• Чеснок – 2 зуб.
• Соль – по вкусу
• Перец черный – по вкусу
• Приправа – по вкусу для рыбы

Приготовление: Шаг 1

• Чтобы приготовить карпа, запеченного в сметане, начала нужно очистить с рыбки чешую, после выбрать-вырезать жабры, разрезать брюхо и удалить кишки. А сейчас всё хорошенько промыть.

  Карпа присыпьте с обеих сторон солью, перцем и любимыми приправами, предназначенными для рыбы. Будьте внимательны — частенько эти самые приправы бывают с солью.

  Не забудьте немного приправить и середину карпа.

• Шаг 2

  В принципе, его уже можно обмазать сметаной и отправить в духовку. Но! Давайте немного обогатим вкус.

  Тонкими кольцами порезать репчатый лук. Шайбами режем помидор.
  

  Противень выстелить фольгой и распределить по ней 2\3 лука.
  Сверху, на лук, выкладываем нашего карпа, а в его середину засовываем оставшийся лук и шайбы помидора.

• Шаг 3

  Сметану смешать с предварительно очищенным и измельченным чесноком. Чеснок я всегда пропускаю через специальный пресс (чеснокодавилка). Такой способ измельчения нравится мне больше всего.
  Выкладываем сметано-чесночную смесь на карпа и распределяем ее по верху.

• Шаг 4

  Ну и осталось только поместить всю эту красоту в духовку, разогретую до 180 градусов, и запекать примерно 50 минут. Для такого не особо крупного карпа этого вполне достаточно.

  Будьте внимательны — если вы не достаточно тонко порезали лук, то он за такое время не особо пропечется и может слегка похрустывать. Так что если сомневаетесь, то можете припустить его на сковороде пару минут, до прозрачности до того, как положите на него карпа.

  Сочный, вкусный, нежный карп, запеченный в сметане — от меня вы услышите одни похвалы.
  Приятного вам аппетита!

Категории: Вторые блюда на обед и ужин, Кето меню: рецепты, Низкокалорийные блюда: пп рецепты обедов и ужинов, Рецепты из рыбы на второе, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно

Автор: OlgaK

Сохранить этот рецепт:

Хотите сохранить себе этот рецепт?

Выберите, куда:

Вам могут понравиться эти рецепты?

Автор: OlgaK

Запеченный карп в духовке в фольге, в соли, в тесте, с картошкой и апельсинами

Карпами стали называть породу сазанов, которых вывели и завезли из Китая в Европу, кроме домашнего, известны еще чешуйчатый и зеркальный, готовят их одинаково. Голову тушки во многих странах по традиции подают главе семьи или почетному гостю. Сегодня запеченный карп в духовке не считается деликатесом, но запекают его охотно из-за вкусного мяса.

Чтобы запеченный карп вызвал восхищение гостей, нужно не только правильно его приготовить, но и подобрать качественные продукты. Нежная и ароматная мякоть получится только из живой рыбы, этот вид хорошо переносит перевозку. Если есть возможность очистить чешую при покупке, лучше так и поступить, это избавит от лишних хлопот.

Правильное приготовление карпа в духовке требует учитывать такие моменты:

1. Запах тины легко убрать, если замариновать тушку в лимонном соке и специях.
2. Блюдо получится более сочным, если запекать в фольге.
3. Готовят карпа только в разогретой до 180°С духовке.

Как запечь карпа целиком в духовке?

Прежде, чем выбирать рецепт запекания карпа в духовке, стоит определиться с покупкой. У свежей и качественной рыбы жабры розовые или ярко-красные, глаза чистые, ровная и блестящая чешуя. Тушка должна немного пружинить при нажатии. Зелень при запекании кладут, но перед подачей на стол ее лучше заменить свежей.

Ингредиенты:

• карп – 1 кг;
• петрушка – 0,5 пучка;
• укроп – 0,5 пучка;
• чеснок – 4 зубчика;
• майонез – 100 мл;
• масло растительное – 50 мл;
• соль – 0,5 ч. ложки;
• перец черный – 0,5 ч. ложки.

Приготовление

1. Тушку посолить и поперчить.
2. Натереть внутри и снаружи толченым чесноком с майонезом.
3. Заложить в брюшко зелень, выложить на смазанную маслом фольгу.
4. Запекается зеркальный карп в духовке 50 мин.

Карп запеченный в духовке в фольге

Многие люди не любят речную рыбу из-за мелких костей и суховатой мякоти, но эти проблемы легко решаемы. На тушке делают мелкие вертикальные насечки, а чтобы мякоть сохранила сочность, готовится карп в духовке в фольге. Для образования корочки на рыбе обертку надо раскрыть за 10 мин. до готовности.

Ингредиенты:

• карп – 1 кг;
• лук – 2 шт.;
• морковь – 2 шт.;
• лимон – 1 шт.;
• соевый соус – 30 мл;
• перец черный – 0,5 ч. ложки;
• соль – 1 ч. ложка.

Приготовление

1. Тушку обработать, сделать насечки на спине.
2. Натереть солью и перцем, смазать соусом.
3. Лимон порубить полукольцами, вставить в надрезы.
4. Измельчить морковь и лук.
5. Часть заложить в брюшко, часть разместить на фольге.
6. Положить рыбу, накрыть остатками овощей.
7. Завернуть в фольгу, запекать 45 мин.
8. Раскрыть фольгу, потомить еще 15 мин.

Фаршированный карп запеченный в духовке

Особое угощение – фаршированный карп в духовке, на Руси издавна считалось царским блюдом. В Болгарии тушку начиняют орехами, в Венгрии шпигуют копченым салом и паприкой, во Франции начиняют трюфелями и шампиньонами, иногда – раками, и тушат в вине. Самый простой и вкусный вариант начинки – грибы с рисом и сыром.

Ингредиенты:

• карп – 1,5 кг;
• сыр – 150 г;
• лук – 2 шт.;
• рис – 100 г;
• лимон – 0,5 шт.;
• сметана – 100 г;
• грибы – 200 г;
• соль – 2 ч.
  ложки;
• шафран – 1 ч. ложка;
• смесь перцев – 1 ч. ложка.

Приготовление

1. Тушку натереть солью и перцем.
2. Полить соком лимона, оставить на полчаса.
3. Порубить лук кубиками, грибы – слайсами, отварить рис.
4. Обжарить 5-7 мин., смешать с крупой и специями.
5. Начинить тушку, выложить на фольгу.
6. Посыпать тертым сыром, завернуть края фольги.
7. Готовится запеченный с грибами карп в духовке 40 мин.

Карп запеченный в духовке в сметане

Еще один давний рецепт – карп, запеченный в сметане, благодаря молочному продукту, блюдо приобретает изумительный аромат, а мелкие косточки практически не ощущаются. Запекать нужно на подушке из лука, его можно припустить на сковородке 2-3 мин., до прозрачности, тогда он лучше пропечется, не будет хрустеть.

Ингредиенты:

• карп – 1 кг;
• лук – 2 шт. ;
• сметана – 50 г;
• помидоры – 1 шт.;
• чеснок – 2 зубчика;
• перец черный – 1 ч. ложка;
• соль – 1 ч. ложка;
• майоран – 1 ч. ложка.

Приготовление

1. Смешать соль со специями, натереть тушку.
2. Порубить лук, нарезать шайбами помидор.
3. Соединить, часть заложить в брюшко.
4. Заправить сметану толченым чесноком.
5. На фольгу положить остальные овощи и карпа.
6. Смазать соусом, запекать 50 мин

Карп с картошкой в духовке

Приготовить рыбу сразу с гарниром намного удобнее и для обычного ужина, и для праздничного стола. Отличный вариант– карп, запеченный в духовке с картошкой, для яркости можно добавить помидоры и красный лук. Готовить лучше в фольге, но не прижимать, а чтобы заготовка не прилипла к обертке, смазать ее маслом.

Ингредиенты:

• карп – 1 кг;
• картофель – 500 г;
• помидоры – 2 шт. ;
• чеснок – 5 зубчиков;
• лук – 1 шт.;
• лимон – 0,5 шт.;
• масло растительное – 50 мл;
• соль – 1 ч. ложка;
• перец черный – 0,5 ч. ложки;
• зелень – 1 пучок.

Приготовление

1. Тушку обработать, сделать надрезы.
2. Натереть солью и перцем.
3. Измельчить лук и чеснок, частью нафаршировать.
4. Картофель очистить, порубить на тонкие брусочки.
5. Помидоры нарезать кружками.
6. Заправить солью, перцем, цедрой лимона и маслом.
7. На фольгу слоями выложить картошку, помидоры, остатки лука с чесноком.
8. Разместить рыбу, закрыть фольгу.
9. Готовится запеченный с картошкой карп в духовке 50 мин.

Карп запеченный в духовке с овощами

Не менее вкусно получается карп кусочками в духовке, если запечь его с овощами. Этот вид рыбы славится нежным мясом и большим содержанием костей, от косточек легко избавиться с помощью надрезов. Мясо еще содержит много витаминов, фосфор, магний и белок, очень вкусный карп получается в вине с имбирем по итальянскому рецепту.

Ингредиенты:

• стейки карпа – 6 шт.;
• лук – 2 шт.;
• мука – 3 ст. ложки;
• стебли сельдерея – 100 г;
• помидоры черри – 10 шт.;
• болгарский перец – 1 шт.;
• зелень – 1 пучок;
• кедровые орехи – 100 г;
• корень имбиря – 20 г;
• вино белое сухое – 1,5 ст.;
• соль – 1 ч. ложка;
• лимонный перец – 1 ч. ложка.

Приготовление

1. Смещать соль с перцем, натереть стейки.
2. Обвалять в муке, обжарить до корочки.
3. Измельчить овощи, выложить слоями, начиная с рыбы.
4. Посыпать рубленой зеленью, тертым имбирем и орешками, залить вином.
5. Готовить 20 мин. при 220°С, потом убавить до 150°С.
6. Карп с овощами в духовке должен протомиться еще 20 мин.

Карп в соли в духовке

Если под рукой не оказалось нужных приправ и овощей, можно приготовить давним, испытанным способом – на соли. Вкусным получится такой карп, запеченный в духовке — рецепт очень простой. Удобен тем, что тушку не нужно очищать от чешуи, она потом снимается с солевой коркой. А вот внутренности надо убрать.

Ингредиенты:

• карп – 2 кг;
• соль – 1 кг;
• перец – 0,5 ст. ложки.

Приготовление

1. Рыбу промыть, вынуть внутренности, чешую оставить.
2. Смешать соль с перцем, натереть тушку.
3. Уложить карпа на слой соли, прикрыть вторым.
4. Запекать при 220°С 45 мин.

Карп запеченный в духовке с салом

Если хочется удивить гостей необычным угощением, подойдет карп в духовке – рецепт с салом и грецкими орехами. Сочетание непривычное, но блюдо получается очень вкусным. В Венгрии тушку начиняют копченым салом, солью и паприкой. Такое решение помогает сделать сочной и нежной даже самую сухую и перемороженную рыбу.

Ингредиенты:

• карп – 1,5 кг;
• лук – 2 шт.;
• сало – 200 г;
• орехи грецкие – 150 г;
• соль – 1 ч. ложка;
• перец черный – 1 ч. ложка.

Приготовление

1. Рыбу обработать, натереть солью и перцем.
2. Сделать насечки, вставить кусочки сала.
3. Нарезать кубиками лук и остальное сало, обжарить 5 мин.
4. Положить молотые орехи, протомить 3 мин.
5. Нафаршировать карпа, положить в форму.
6. Готовится запеченный карп в духовке 40 мин.

Карп запеченный в духовке с квашеной капустой

Одно из обязательных угощений на Дону – карп, запеченный с капустой, в духовке угощение получается не хуже, чем в печи. Если такого блюда нет на столе, считается, что застолье не удалось. Чистить рыбу нужно очень аккуратно, если вдруг порвался желчный пузырь, хорошо промывают и протирают солью места, куда попала желчь.

Ингредиенты:

• карп – 2 кг;
• майонез – 100 г;
• капуста квашеная – 500 г;
• лук – 2 шт. ;
• укроп – 0,5 пучка;
• чеснок – 3 зубчика;
• перец болгарский – 1 шт.;
• перец черный молотый – 0,5 ч. ложки;
• соль – 1 ч. ложка;
• сок лимона – 3 ст. ложки;
• масло растительное – 3 ст. ложки.

Приготовление

1. Рыбу посыпать солью внутри и снаружи.
2. Убрать в холод на 20 мин.
3. Измельчить лук и перец, обжарить 5-7 мин.
4. Добавить капусту, тушить 10 мин.
5. Заправить толченым чесноком, укропом и майонезом.
6. Протомить 2-3 мин., остудить.
7. Смешать майонез с лимонным соком, солью и перцем.
8. Намазать тушку, выложить на смазанный противень.
9. Запекать 30 мин. до корочки, посыпать зеленью.

Карп запеченный в духовке с грибами

Вкусное и популярное угощение – карп с грибами в духовке, проще использовать тепличные шампиньоны, их можно сразу обжаривать. Допускаются и лесные грибы, но такие нужно сначала отварить, а потом качественно протушить. Некоторые хозяйки добавляют к тепличным шампиньонам щепотку молотых, сушеных, лесных грибов.

Ингредиенты:

• карп – 1,5 кг;
• грибы – 300 г;
• лук – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• перец болгарский – 1 шт.;
• помидоры – 2 шт.;
• лимон – 0,5 шт.;
• масло растительное – 3 ст. ложки;
• соль – 1 ч. ложка;
• перец черный – 0,5 ч. ложки.

Приготовление

1. Рыбу натереть солью и перцем, сделать надрезы.
2. Из половины лимона выжать сок, полить тушку.
3. Вторую половину поделить на дольки, вложить в надрезы.
4. Нарезать лук, перец, морковь, обжарить 5 мин.
5. Измельчить грибы, добавить, протушить 5-7 мин.
6. Выложить овощи, на них – карпа.
7. Накрыть кружками помидор.
8. Вкусный запеченный карп в духовке будет готов через 40 мин.

Карп по-чешски в духовке – рецепт

Опытные хозяйки уверяют, что лучший карп, запеченный в духовке – вкуснее не бывает, получается только в пиве. По такому рецепту готовят рыбу в Германии, Польше и Чехии, самый простой вариант – по-чешски, с использованием светлого пива. Обязательно подают на Рождество. Запах тины помогают убрать лук, чеснок и пряная зелень.

Ингредиенты:

• карп – 1 кг;
• пиво светлое – 500 мл;
• сметана – 100 г;
• масло оливковое – 1 ст. ложка;
• лимон – 1 шт.;
• соль – 1 ч. ложка;
• перец – 0,5 ч. ложки;
• лук – 1 шт.

Приготовление

1. Порубить лук кольцами, обжарить.
2. Залить тушку пивом, убрать в холод.
3. Через час перевернуть, подержать еще 60 мин.
4. Натереть солью, перцем, полить соком лимона.
5. Смазать сметаной, запекать 40 мин.
6. Украсить жареным луком.

Карп в тесте запеченный в духовке

Завернуть в тесто – еще один способ вкусно приготовить карпа в духовке. Подойдет обычное пельменное, делается из воды, яйца и муки. Образуется плотная корочка, которая удерживает рыбный сок и одновременно сама им пропитывается. Мелкие тушки заворачивают поштучно, а крупные режут на куски, чтобы удобнее было кушать.

Ингредиенты:

• карп – 1 кг;
• лимон – 1 шт.;
• соль – 1 ч. ложка;
• перец черный – 0,5 ч. ложки;
• вода – 100 мл;
• яйцо – 1 шт.;
• мука – 1 ст.

Приготовление

1. Взбить яйцо с солью, развести водой.
2. Добавить муку, замесить тесто.
3. Рыбу обработать, поделить на куски, сделать надрезы.
4. Натереть солью и перцем, вложить в надрезы по дольке лимона.
5. Тесто раскатать, поделить на лепешки.
6. В каждую заложить кусочки, слепить края.
7. Запекать 20 мин. при 120°С, потом повысить до 150°С.
8. Подержать еще 25 мин. до корочки.

Карп с апельсинами в духовке

В Греции уже много лет популярно необычное сочетание рыбы и фруктов, такой рецепт запеченного карпа включает яблоки, апельсины и лук. Чтобы цитрусовые щедрее отдавали сок, выбирают тонкокорые плоды, их нужно прокатать по столу, хорошенько прижимая к поверхности. Брюшко рыбы рекомендуется зашивать, а не скреплять.

Ингредиенты:

• карп – 1 кг;
• лимон – 1 шт.;
• лимонный сок – 1 ч. ложка;
• апельсины – 3 шт.;
• лук – 3 шт.;
• соль – 1 ч. ложка;
• сахар – 0,25 ч. ложки;
• масло растительное – 3 ст. ложки.

Приготовление

• Лук порубить полукольцами, присыпать солью, сахаром и перцем.
• Выжать сок из половины апельсина, из второй половины натереть цедру.
• Полить лук лимонным соком и апельсиновой выжимкой.
• Рыбу обработать, сделать надрезы.
• Часть лука вставить в надрезы, остальным – нафаршировать.
• Зашить брюшко карпа, смазать маслом.
• Выложить на фольгу, запекать полчаса.
• Фольгу раскрыть, подержать 15 мин.

 

Как приготовить толстолобика в духовке

Толстолобик относится к числу полезных продуктов. Он не слишком калорийный, но содержит много белка и необходимых организму элементов, а его жир по свойствам близок к жиру морской рыбы дорогих пород. Наиболее полезным и вкусным он будет, если его запечь. Однако, выбрав этот способ приготовления, нужно научиться правильно готовить карпа в духовке. Советы опытных поваров помогут сделать его сочным, нежным и очень аппетитным.

Особенности приготовления пищи

Запекание — один из самых простых способов приготовить вкусные блюда из толстолобика. Однако, готовя рыбу в духовке, важно ее не пересушить. Кроме того, нужно знать секреты, как приготовить его ароматным и вкусным.

• При покупке толстолобика предпочтение лучше отдать свежей рыбе. При запекании в духовке он получается более сочным. Однако свежего толстолобика следует приготовить в тот же день, когда он был куплен: пресноводная рыба быстро портится, если ее не заморозить.
• Если вы приобрели замороженного толстолобика, достаньте его из морозилки за сутки до приготовления. Поместите толстолобика в холодильник и дождитесь его полного оттаивания. Если набраться терпения и дать рыбе оттаять естественным путем, не резко меняя температурный режим, то ее свойства практически не изменятся. В противном случае толстолобик потеряет сочность и в результате запекания станет настолько сухим, что его будет неприятно есть.
• Пресноводная рыба обычно имеет специфический запах. Не является исключением и толстолобик, относящийся к семейству карповых. Поэтому при его приготовлении возникает желание нейтрализовать или перебить специфический запах чем-то более ароматным. Сделать это легко, если буквально полчаса замариновать карпа в лимонном соке с добавлением специй и пряных трав. Для этого достаточно натереть тушку или куски смесью специй и трав, сбрызнуть их лимонным соком и подождать 30 минут, а в это время подготовить другие продукты.
• Толстолобик будет более сочным, если его запечь в фольге или кулинарном рукаве. Однако за 20 минут до готовности фольгу следует развернуть, чтобы толстолобик подрумянился.

Толстолобика можно запечь в духовке целиком или по кусочкам. От этого и от конкретного рецепта отчасти будет зависеть технология приготовления.

Толстолобик запеченный целиком

Состав:

• толстолобик — 2 кг;
• лук репчатый — 0,2 кг;
9томаты 0009 — 0,3 кг;
• чеснок — 4 зубчика;
сметана
• — 100 мл;
• петрушка — 50 г;
масло сливочное
• — 50 г;
масло растительное
• — 20 мл;
соль
• , приправа для рыбы — по вкусу.

Способ приготовления:

• Толстолобика помыть. Очистить, выпотрошить, удалить голову.
• Репчатый лук нарезать полукольцами, предварительно освободив его от шелухи.
• Помидоры вымыть, обсушить, нарезать тонкими кружочками.
• Чеснок раздавить специальным прессом, разбавить чайной ложкой растительного масла, добавить соль и специи. Намазать смесью карпа внутри и снаружи.
• Внутрь рыбы положить кусочек лука, зелень петрушки, тонкие ломтики сливочного масла.
• Фольгу смажьте оставшимся маслом, положите в форму для запекания или на противень.
• Положите толстолобика на фольгу. Смажьте его сметаной. Наденьте на него оставшуюся часть банта. На него и рядом с ним разложите кружочки помидоров. Накрыть другим листом фольги и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов.
• Запекайте толстолобика в течение 50 минут. Через полчаса после начала запекания снимите верхний слой фольги, чтобы толстолобик подрумянился.

Приготовленного по этому рецепту толстолобика лучше подавать, украсив свежей зеленью и помидорами, с которыми он был запечен в духовке.

Толстолобик, запеченный целиком с картофелем

Состав:

• толстолобик — 2 кг;
• картофель — 1 кг;
• лимон – 2 шт. ;
• томаты — 0,2 кг;
майонез
• — 100 мл;
• лук репчатый — 0,2 кг;
• соль, перец — по вкусу;
• растительное масло – 30 мл.

Способ приготовления:

• Подготовить толстолобика к запеканию, очистив его, выпотрошив, хорошо прополоскав и промокнув бумажными салфетками.
• Выжмите сок из одного лимона и смешайте его с майонезом.
• Лук очистить от шелухи, нарезать небольшими кусочками и добавить в соус, перемешать.
• Добавьте в соус соль, перец и другие специи. Плотно обмазать ими тушку карпа как сверху, так и изнутри. Оставить на полчаса в прохладном месте.
• Нарежьте помидоры тонкими ломтиками. Для нарезки томатов лучше всего использовать специальный нож с очень мелкими зубьями. Из-за того, что он очень острый, сок из томатов не вытечет.
• Вымойте и очистите картофель. Нарежьте его круглыми ломтиками или ломтиками, посолите и приправьте, ориентируясь на свой вкус.
• На дно формы для запекания постелите лист фольги и смажьте его растительным маслом, выложите слой картофеля.
• Поместите толстолобика в фольгу, замаринованную в лимоне и майонезе.
• Нарежьте оставшийся лимон тонкими ломтиками. Выкладываем его на толстолобика с кусочками помидоров.
• Включите духовку и подождите, пока ее температура не достигнет 200 градусов.
• Поместите толстолобика в духовку и запекайте 50 минут. Если он начнет подгорать, накройте его чистым листом фольги.

Картошка, пропитанная рыбным соком, получается очень вкусной. Сам толстолобик, замаринованный в лимонном соусе, тоже будет нежным, сочным и ароматным.

Толстолобик, запеченный в томатном соусе ломтиками

Состав:

• толстолобик — 2 кг;
томатная паста
• — 50 мл;
масло растительное
• — 100 мл;
• чеснок — 4 зубчика;
• картофель — 1 кг;
• базилик сушеный — 10 г;
• соль, перец — по вкусу.

Способ приготовления:

• Толстолобика очистить, выпотрошить и помыть. Обсушить кухонным полотенцем и нарезать на кусочки шириной около 3 см.
• Разрежьте толстолобика на куски по хребту, из кусков удалите саму хребтовую кость.
• Смешайте томатную пасту с двумя столовыми ложками растительного масла, выдавите в эту смесь чеснок, добавьте соль и перец по вкусу.
• Намазать томатно-масляной смесью с чесноком и перцем кусочки толстолобика.
• Картофель вымыть, очистить, нарезать ломтиками.
• Смешать с оставшимся маслом, посолить и посыпать сушеным базиликом.
• В форме для запекания сделайте подушку из фольги. В центр положите кусочки толстолобика, маринованные в томатном соусе. Картофельные дольки разложить по периметру. Накрыть форму другим куском фольги.
• Разогрейте духовку до 200 градусов, поместите в нее форму с толстолобиком. Выпекать 40 минут. За 15 минут до готовности снять верхний лист фольги.

По этому рецепту вы получите готовое сытное блюдо. Вам не нужно ломать голову, что приготовить на гарнир или с каким соусом подать толстолобика.

Толстолобик запеченный с овощами

Состав:

• филе толстолобика — 1 кг;
свекла
• – 150 г;
• морковь – 150 г;
репчатый лук
• – 150 г;
• чеснок – 2 зубчика;
• уксус столовый (9-процентный) — 20 мл;
масло растительное
• — 40 мл;
• соль, перец — по вкусу;
сметана
• — 100 мл.

Способ приготовления:

• Филе толстолобика, нарезанное на порционные куски шириной около 5-6 см.
• Смешайте растительное масло с уксусом. Пропустите чеснок через пресс. Добавьте перец и соль. Смешайте все.
• Полученной смесью покрыть филе толстолобика, оставить в холодильнике на полчаса.
• Очистить и вымыть сырые овощи. Мелко нарежьте лук, натрите свеклу и морковь. Смешать овощи.
• Положите кусочки толстолобика в форму из фольги. Сверху на каждый кусочек выложите смесь овощей. Смажьте его сметаной.
• Форму поставить в разогретую до 200 градусов духовку и выпекать блюдо 35 минут.

Карп для этого рецепта наверняка понравится людям, следящим за своим здоровьем. Это блюдо не только вкусное, но и полезное.

Существует немало рецептов приготовления карпа в духовке. Многие из них можно запечь с овощами. В этом случае вы получите полноценное блюдо, к которому не требуется дополнительно готовить гарнир.

Комментарии (0)

Статьи по теме

Толстолобик запеченный в духовке

Начинка из карповых голов

Карп тушеный

Минтай запеченный в духовке

Карась в сметане

Как приготовить осетра в духовке0003

Картошка с луком в духовке

Кета запеченная в духовке

Как приготовить макруле

Как посолить толстолобика

Самый простой рецепт рыбного рагу с морковью и луком. Разная рыбная тушенка с морковью и луком — вкусный сюрприз для близких

Треска запеченная в сметане

Кета в духовке в фольге — лучшие рецепты. Как приготовить кету в духовке в фольге: целиком, фаршированные, кусочками

Язык свиной в духовке

Популярные статьи

Сохранение Sorrel для зимы

Как рассол лосося

Короткий тесто

курица в горшках с картофелем и Zucchini

куриный суп с Pasta и Potatoes

Seasondings

2062062062062062062062062

Тесто для хвороста

Салаты с баклажанами, яйцом и маринованным луком

Перцы в сладком горшочке на зиму

Запеченный карась с овощами — рецепт с видео

410 — — —

Привет друзья! Предлагаю вам рецепт вкуснейшего запеченного карпа в духовке с овощами.

Содержание:

• Ингредиенты
• Видео приготовления
• Пошаговая инструкция
• Похожие рецепты

Ингредиенты для запеченного карпа с овощами

• Карп — 1 шт.
• Лимон — 1 шт
• Укроп — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Специи — по вкусу
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Огурец соленый — 1 шт
• Растительное масло – 3 ст.

Видео приготовления Запеченный карп с овощами

Пошаговая инструкция приготовления Запеченный карп с овощами

Шаг 1

Очистите карпа от чешуи, удалите кишечник и жабры. Промойте, высушите.
Делаем надрезы на расстоянии 3-5 см друг от друга.
Залить рыбу соком 1/2 лимона.
Соль.
Добавить специи.
Посыпать рубленым укропом.
Все процедуры выполняются с обеих сторон, не забывая и о животе. Оставьте на 1 час.

Шаг 2

Лук нарезать кубиками, морковь — на крупной терке.
Обжарить на растительном масле до мягкости, посолить по вкусу.

Шаг 3

Маринованные огурец, лук и морковь нарезать кубиками, перемешать.