Π Π°Π·Π½ΠΎΠ΅ 

Говядина Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅ для запСкания Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ – Говядина, запСчСнная Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅ — Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π½Π° ΠŸΠΎΠ²Π°Ρ€.Ρ€Ρƒ

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

4 простых ΠΈ вкусных Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°

Мясо Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅ – это просто ΠΈ вкусно, Π² этой ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΎΡ€ΠΊΠ΅ смотритС вкусныС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ запСкания говядины Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅.
Говядина ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ суховатой – Π² этом Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΉ нСдостаток этого мяса. ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, этого ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ, Ссли Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ это мясо Π² соотвСтствии со всСми рСкомСндациями, Π½ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅ – ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ говядину Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅, ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½Π° Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ сухой ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусной.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ 1: Говядина Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅ с чСсноком

ΠŸΠΎΠ½Π°Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡΡ: 700Π³ говядины ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ куском, ΠΏΠΎ 2 ст.Π». соли ΠΈ сока Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, 1 Ρ‡.Π». сахара, спСции (Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист, чСснок, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π°), Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ говядину Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅. Π Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ соль Π² 1Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сок Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, сахар, Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΠΎΠ΅ мясо ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² этот раствор (ΠΎΠ½ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ мясо), Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ 4 Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ 2 Π»Π°Π²Ρ€Π°, свСрху ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ тяТСлый Π³Ρ€ΡƒΠ· ΠΈ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊ 12Ρ‡ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅. Если Π² ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ слишком ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎ, Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· час ΡƒΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ мясо Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ. Π”ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ говядину ΠΈΠ· рассола, ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ, Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ смСсью Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла. Π‘Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π² мясС Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Ρ‹, Π½Π°ΡˆΠΏΠΈΠ³ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ чСсноком, Π½Π° полчаса ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ мясо Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² для запСкания, Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ 100ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ 180 градусов Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π΄ΠΎ закипания Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅, послС закипания ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π΄ΠΎ 120-150 градусов, Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ мясо Π΅Ρ‰Π΅ 1Ρ‡ 20ΠΌΠΈΠ½. Π’Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΠ² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, мясо ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅ΠΉ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π° 20ΠΌΠΈΠ½.

ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ говядину ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ горячСго ΠΈΠ»ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ закуски.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ 2: Говядина Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅ Π² Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅

ΠŸΠΎΠ½Π°Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡΡ: 1 кусок говядины вСсом 1,5ΠΊΠ³, Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π°, ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·, соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ говядину Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅ с Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ. ΠΠ°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ мясо ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ солью, Π½Π° час ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ, Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ. ΠžΠ±ΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π², ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 200 градусов Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ час, ΡƒΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ Π΄ΠΎ 180 градусов ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ 1,5Ρ‡.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ 3: Говядина Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅ ΠΏΠΎ-восточному с ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€Π΅ΠΌ

ΠŸΠΎΠ½Π°Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡΡ: говядина кусок вСсом 1ΠΊΠ³, 1-2 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока, Β½ стакана соСвого соуса, ΒΌ стакана Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла, 3 Ρ‡.Π». имбиря свСТСго кусочками, острый ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.

Как Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ говядину Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅ с ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€Π΅ΠΌ. Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ чСснок ΠΈ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с маслом ΠΈ соСвым соусом, Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ мясо ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° полчаса – Π·Π° это врСмя нСсколько Ρ€Π°Π· ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ мясо Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² для запСкания, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 200градусов Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ час ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎ готовности. Π ΡƒΠΊΠ°Π² Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ мясо Π½Π° блюдо ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΡΡ Π½Π° Π΄Π½Π΅ Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π° соусом.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ 4: Говядина Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΎΠΉ

ΠŸΠΎΠ½Π°Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡΡ: 800Π³ говядины ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ куском, 1 Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°, 3 ст.Π». соСвого соуса, 1 ст.Π». ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла, 1 Ρ‡.Π». ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.

Как Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ говядину Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ. ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ, ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ с соСвым соусом, маслом, спСциями, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² соус мясо, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ для маринования Π½Π° 1Ρ‡ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅, Π·Π° это врСмя нСсколько Ρ€Π°Π· ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ мясо (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ вмСстС с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ) Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² для запСкания, ΠΏΠΎ Π±ΠΎΠΊΠ°ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 200градусов, Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ 1Ρ‡ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎ готовности.

Π’Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ любой ΠΈΠ· Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π²ΠΊΡƒΡΠ½ΡƒΡŽ говядину Π½Π° Ρ€Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½Π°ΠΌ ΠΈ всСм Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡΠΌ мяса!

coocook.me

Говядина, запСчСнная Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Говядина считаСтся Π½Π΅ΠΎΡ‚ΡŠΠ΅ΠΌΠ»Π΅ΠΌΠΎΠΉ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ чСловСчСского Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°. Она прСкрасно сочСтаСтся с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ, сухофруктами, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π΅Π΅ часто ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ для создания всСвозмоТных ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… ΡˆΠ΅Π΄Π΅Π²Ρ€ΠΎΠ². Π’ сСгодняшнСй ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ ΠΌΡ‹ прСдставим нСсколько достаточно простых, Π½ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ интСрСсных Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² говядины, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅.

ΠžΠ±Ρ‰ΠΈΠ΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ

Для запСкания Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ свСТСС высококачСствСнноС мясо, ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰Π΅Π΅ красивый Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€Π³Π°Π»ΠΎΡΡŒ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠ΅. ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ воздСйствиС Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ говядину Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ сухой ΠΈ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ вкусной. Π’Ρ‹Π±Ρ€Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ кусок ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Π°Π½ΠΎΠΌ ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Ρ‚ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ салфСтками. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΡƒΡŽΡ‚ Π² смСси Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… спСций ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€Π³Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅. Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅ мясо прСкрасно сочСтаСтся с соСвым соусом, ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚ΠΎΠΌ, Ρ…ΠΌΠ΅Π»ΠΈ-сунСли, ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΎΠΉ, ΠΎΡ€Π΅Π³Π°Π½ΠΎ, ΡˆΠ°Ρ„Ρ€Π°Π½ΠΎΠΌ, Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΈ чСсноком.

Π’ зависимости ΠΎΡ‚ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ, Π±Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. А Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ говядина, запСчСнная Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅, ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Π»Π° ΠΌΠ°ΠΊΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΌΡΠ³ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΡΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π΅Π΅ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ большим количСством Π»ΡƒΠΊΠ°. Π§Ρ‚ΠΎ касаСтся Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ, Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½Π° составляСт ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‚ΠΎΡ€Π° часов ΠΈ зависит ΠΎΡ‚ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ² ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΠΎΠ³ΠΎ куска.

Π‘ чСсноком ΠΈ соСвым соусом

НиТСописанный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ навСрняка оцСнят Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΉ, Π² ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ острой ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ. По Π½Π΅ΠΌΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΡ€Π°Π²Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ мясо. Для этого Π²Π°ΠΌ потрСбуСтся:

  • 1 ΠΊΠ³ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ говяТьСй мякоти.
  • 5 ст. Π». соСвого соуса.
  • 5 ст. Π». масла ΠΎΠ»ΠΈΠ²Ρ‹.
  • Боль, чСснок, смСсь свСТСмолотых ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π² ΠΈ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹.

ΠΠ°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ говядины, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅ куском, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ с ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ мяса. Π•Π³ΠΎ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚, ΠΎΠ±Ρ‚ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΡΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ, сдСланным ΠΈΠ· ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Ρ… Ρ‚Ρ€Π°Π², соли, смСси ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π², Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‡Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ чСснока, масла ΠΎΠ»ΠΈΠ²Ρ‹ ΠΈ соСвого соуса. ВсС это ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π½Π° нСсколько часов Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ мясо ΠΏΡ€ΠΈ 200 Β°C Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ готовности.

Б шампиньонами

Π­Ρ‚ΠΎ вкусноС ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ блюдо прСдставляСт собой Π½Π° Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΡƒΠ΄Π°Ρ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠΌΠ±ΠΈΠ½Π°Ρ†ΠΈΡŽ мяса, Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ. Для Π΅Π³ΠΎ приготовлСния Π²Π°ΠΌ потрСбуСтся:

  • 1 ΠΊΠ³ говядины (Π±Π΅Π· кости).
  • 150 Π³ сырых шампиньонов.
  • 100 Π³ маслин.
  • 2 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ чСснока.
  • Π‘ΠΏΠ΅Π»Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€.
  • Боль, Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ масло ΠΈ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΡΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ говядину Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅, Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ кусок ΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΡΠΊΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Π°Π½ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‚ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π°ΠΌΠΈ. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ способом мясо ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ солью ΠΈ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ΠΎΠΌ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ Π² Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… мСстах ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΡΡŽΡ‚ пластинками чСснока ΠΈ кусочками Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ². ВсС это Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ маслинами ΠΈ дольками ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π². Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ 220 Β°C ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ получаса. По ΠΈΡΡ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ ΡƒΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π΄ΠΎ 180 Β°C ΠΈ ΠΆΠ΄ΡƒΡ‚ Π΅Ρ‰Π΅ 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π‘ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ сладким ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ

Π­Ρ‚ΠΎ вкусноС ΠΈ достаточно сытноС блюдо станСт настоящСй Π½Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΊΠΎΠΉ для занятых хозяСк, Ρƒ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π½Π΅Ρ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ говядину, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ, Π²Π°ΠΌ понадобится:

  • 500 Π³ мясной Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈ.
  • 5 ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½Π΅ΠΉ.
  • 2 сладких ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°.
  • 5 ст. Π». свСТСй смСтаны.
  • 5 Π΄ΠΎΠ»Π΅ΠΊ чСснока.
  • Боль ΠΈ прованскиС Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹.

Π’Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΠΎΠ΅ мясо Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ кусками, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΡΡŽΡ‚ с Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΈ ΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ сладкого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°. ВсС это Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ солью, смСтаной, Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΌ чСсноком ΠΈ прованскими Ρ‚Ρ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ смСсь ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ 180 Β°C. По ΠΈΡΡ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ часа ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚, Π° Π΅Π³ΠΎ содСрТимоС ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π‘ прованскими Ρ‚Ρ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ

Π›ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡΠΌ сочного ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ мяса ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ интСрСсный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ говядины, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ самого блюда Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΎ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ Π½ΠΈΠΆΠ΅, Π° ΠΏΠΎΠΊΠ° разбСрСмся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ для Π΅Π³ΠΎ приготовлСния. Π’ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ случаС Ρƒ вас ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈΡΡŒ:

  • 1 ΠΊΠ³ мясной Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈ.
  • 5 ст. Π». масла ΠΎΠ»ΠΈΠ²Ρ‹.
  • 2 ст. Π». Π½Π΅ слишком острой Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹.
  • 2 Ρ‡. Π». ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Ρ… прованских Ρ‚Ρ€Π°Π².
  • Боль ΠΈ смСсь ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹Ρ… ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π².

ΠΠ°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Ρ‚ΡŒ процСсс Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ с ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ мяса. Π•Π³ΠΎ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΌΠΎΡŽΡ‚ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΊΠ°ΡŽΡ‚ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π°ΠΌΠΈ ΠΈ обильно ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ, сдСланным ΠΈΠ· спСций, соли, Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹, прованских Ρ‚Ρ€Π°Π² ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла. ВсС это Π½Π΅Π½Π°Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π·Π°ΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€Π³Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ мясо Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‚ΠΎΡ€Π° часов ΠΏΡ€ΠΈ 180 Β°C.

Π‘ ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅Π΅ΠΌ ΠΈ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²ΠΎΠΉ

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±Ρ‹Π» ΠΏΡ€ΠΈΠ΄ΡƒΠΌΠ°Π½ арабскими ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π°ΠΌΠΈ. БдСланная ΠΏΠΎ Π½Π΅ΠΌΡƒ говядина, запСчСнная Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅, получаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусной ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ. Для Π΅Π΅ приготовлСния Π²Π°ΠΌ потрСбуСтся:

  • 600 Π³ мясной Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈ.
  • 300 Π³ Ρ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρ‹.
  • 2 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π»ΡƒΠΊΠ°.
  • ΠšΠΎΡ€Π½Π΅Π²ΠΎΠΉ ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅ΠΉ.
  • ΠšΡ€ΡƒΠΏΠ½Π°Ρ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ°.
  • 1 Ρ‡. Π». ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΈ.
  • 2 ст. Π». ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π°.
  • 3 ст. Π». любого постного масла.
  • 1 ст. Π». ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Ρ… Ρ‚Ρ€Π°Π².
  • Боль ΠΈ чСснок.

Мясо ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ кусками ΠΈ ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² миску. Π’ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ соль, спСции, ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло. ВсС это Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚, ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€Π³Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ мясо с ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅Π΅ΠΌ ΠΈ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²ΠΎΠΉ Π½Π° протяТСнии часа ΠΏΡ€ΠΈ 180 Β°C.

Π‘ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ

НСТная ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ аппСтитная говядина, запСчСнная Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅, ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΈ для ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ сСмСйного ΡƒΠΆΠΈΠ½Π°, ΠΈ для ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ стола. Для Π΅Π΅ приготовлСния Π²Π°ΠΌ понадобится:

  • 400 Π³ мясной Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈ.
  • 4 Π·ΡƒΠ±ΠΊΠ° чСснока.
  • ΠšΡ€ΡƒΠΏΠ½Π°Ρ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ°.
  • Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠ°Ρ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°.
  • Боль, спСции ΠΈ масло ΠΎΠ»ΠΈΠ²Ρ‹.

Π’Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΈ ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ говядину Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ Π² Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… мСстах ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΡΡŽΡ‚ пластинками чСснока. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ мясо Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ смСсью соли, спСций ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· час Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² ΠΈ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ мясо с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ ΡˆΠ΅ΡΡ‚ΠΈΠ΄Π΅ΡΡΡ‚ΠΈ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ 200 Β°C. ΠŸΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π΅Π³ΠΎ с ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ ΠΈ Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ соусом.

Π‘ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ чСрносливом

Говядина, запСчСнная Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ ΠΈ сухофруктами, станСт достойным ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ любого Π·Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΡ. Она получаСтся Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ вкусной ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ понравится всСм вашим Ρ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ гостям. Для Π΅Π΅ приготовлСния Π²Π°ΠΌ понадобится:

  • 1,2 ΠΊΠ³ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ говядины.
  • 1,2 ΠΊΠ³ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΈ (ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ).
  • 7 ΡˆΡ‚. чСрнослива.
  • 9 Π΄ΠΎΠ»Π΅ΠΊ чСснока (4 Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄, ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ – для мяса).
  • 4 ст. Π». Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ масла.
  • По 3 Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°.
  • 2 стСбля мяты.
  • 1 Ρ‡. Π». сухого Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠ°.
  • 60 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.
  • Боль, красный ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.

ΠΠ°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Ρ‚ΡŒ процСсс приготовлСния Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ с ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ мяса. Π•Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅, насухо ΠΎΠ±Ρ‚ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π°ΠΌΠΈ, Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ Π² Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… мСстах ΠΈ Π½Π°ΡˆΠΏΠΈΠ³ΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ чСсноком. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ говядину со всСх сторон ΠΎΠ±ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ смСсью Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΠΎΠΉ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ, соли, спСций, Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠ° ΠΈ постного масла. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ мясо ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π². Π’ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹ΠΉ чСрнослив ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. НСплотно завязанный ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² Π·Π°Π±Π»Π°Π³ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ мясо ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‚ΠΎΡ€Π° часов ΠΏΡ€ΠΈ 200 Β°C.

ΠžΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ с говядиной Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡˆΠΊΠ°Ρ„ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π², Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΈ, смСшанной с солью, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ ΠΈ постным маслом. ВрСмя приготовлСния этого ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π° Π½Π°ΠΏΡ€ΡΠΌΡƒΡŽ зависит ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, насколько толсто ΠΎΠ½ Π±Ρ‹Π» Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½. Π§Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ½ΡŒΡˆΠ΅ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ, Ρ‚Π΅ΠΌ быстрСС ΠΎΠ½ΠΈ запСкутся. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ мясо Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ кусками, Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² красивыС Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΈ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ подрумянСнной ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ. По ТСланию всС это ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ΡŒ свСТим ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹ΠΌ салатом, Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом.

fb.ru

Говядина запСчённая Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅ | Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ говядины Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ | Говядина Π² соСвом соусС

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ говядину Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅

Π‘Π»ΡŽΠ΄Π° ΠΈΠ· говядины ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ вкусными ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Π½Π΅ всСгда. Мясо это довольно ТСсткоС, Π² ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ свинины, поэтому Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ. Для Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π° людСй ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ говядина являСтся самым доступным ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ сортом мяса, Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Ρ‘ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, Ρ‚ΠΎ приходится Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Π΅ блюда Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎ Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚, пСльмСнСй, Ρ‚Π΅Ρ„Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ. Но настоящСго, Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡ€ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π² Ρ„Π°Ρ€Ρˆ мяса, хочСтся Ρ‡Π°Ρ‰Π΅. Как ΠΆΠ΅ ΡƒΡΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ сам процСсс?

Как извСстно, Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ мягким мясо ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄, Π° Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ потСряло сок Π²ΠΎ врСмя ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ, Π΅Π³ΠΎ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΠ·ΠΎΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, помСстив Π² ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ. Π’ΠΎΡ‚ Π²Π°ΠΌ ΠΈ Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ ΠΈΠ· полоТСния: Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠΈΡ‚Π΅ говядину Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π² Π΅Ρ‘ Π² соСвом соусС ΠΈ спСциях. Если кусочки мяса ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ слСгка ΠΎΡ‚Π±ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‚ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡƒΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ совсСм Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ. ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, говядина Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΆΠ΄ΡƒΡ‚ своСго часа Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅. Π’Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ основныС ΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π½Π°ΠΊΠ°Π½ΡƒΠ½Π΅. Π’ΠΎΠ³Π΄Π°, придя Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΎΠΌ с Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ Π²Π°ΠΌ останСтся Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ говядину Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· полчаса вкусный ΡƒΠΆΠΈΠ½ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ².

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ «Π“овядина запСчённая Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅» пошагово с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

Π¨Π°Π³ 1 Бсылка

Для приготовлСния мяса Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΡ‘ΠΌ говядину, ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΡƒΡŽ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρƒ, соСвый соус ΠΈ спСции.

Π¨Π°Π³ 2 Бсылка

Π›ΡƒΠΊ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ.

Π¨Π°Π³ 3 Бсылка

Говядину ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ брусками ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‘ΠΊ Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠ½ ΠΈ слСгка ΠΎΡ‚Π±ΠΈΡ‚ΡŒ.

Π¨Π°Π³ 4 Бсылка

Π’ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠΉ мискС ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ мясо, Π»ΡƒΠΊ, ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло, соСвый соус ΠΈ спСции.

Π¨Π°Π³ 5 Бсылка

Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ всё ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° 1 час ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅.

Π¨Π°Π³ 6 Бсылка

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ всё Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 200 Β°Π‘ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° 45-60 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π¨Π°Π³ 7 Бсылка

ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ говядину с рисом ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ.

webspoon.ru

Говядина Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ / Π‘Π»ΡŽΠ΄Π° ΠΈΠ· говядины / TVCook: ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для приготовлСния говядины Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ

ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:
  1. Говядина 1 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
  2. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ 1 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
  3. Π›ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ 2 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ
  4. ЧСснок 2–4 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°
  5. Боус соСвый 50 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²
  6. Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ 1–2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
Π‘ΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠΈ:
  1. ΠŸΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ° ΠΏΠΎ вкусу
  2. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎ вкусу
  3. ΠŸΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ чСсночный ΠΏΠΎ вкусу
  4. БмСсь спСций для мяса ΠΏΠΎ вкусу
  5. Боль ΠΏΠΎ вкусу
  • ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

    Говядина, ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, Π›ΡƒΠΊ, ЧСснок

  • ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ

    4–8

  • ΠšΡƒΡ…Π½Ρ ΠΌΠΈΡ€Π°

    Польская кухня

Π Π°ΡΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ список

НС подходят ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹? Π’Ρ‹Π±Π΅Ρ€ΠΈ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈΠ· Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ…!

Π˜Π½Π²Π΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΡŒ:

Бтоловая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°, Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ°, ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Π½ΠΎΠΆ – 2 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ, раздСлочная доска – 2 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ, глубокая миска с ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ – 2 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ, Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π°, Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ, ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² с мСталличСскими клипсами, Таростойкая Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ° для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ (Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ 19 Π½Π° 27, 5 сантимСтров), ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΡ…Π²Π°Ρ‚ΠΊΠΈ, порционная Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ°.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ говядины Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ:

Π¨Π°Π³ 1: ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π»ΡƒΠΊ с чСсноком.

КаТдая хозяйка Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ это блюдо ΠΏΠΎ-Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΌΡƒ, ΠΈ ΠΎΠ½ΠΎ всСгда получаСтся вкусным, сСгодня ΠΌΡ‹ с Π²Π°ΠΌΠΈ сдСлаСм ΠΏΠΎΠ»ΡŒΡΠΊΡƒΡŽ говядину Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ, Π½ΠΈ Π² ΠΊΠΎΠ΅ΠΌ случаС Π½Π΅ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰ΡƒΡŽ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ с ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ количСством ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡˆΠ°Π½ΡŒΠ΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π±Π΅Π· ΠΈΠ·Π»ΠΈΡˆΠ΅ΡΡ‚Π² ΠΈΠ· самых простых ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². Π’ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ острого ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½ΠΎΠΆΠ° ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹ Π»ΡƒΠΊ с чСсноком, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΡ… ополаскиваСм, ΡΡƒΡˆΠΈΠΌ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ доску. Π›ΡƒΡ‡ΠΎΠΊ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ соломкой, ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π° Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ чСсночка – пластинками Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ кусочками, хотя ΠΏΡ€ΠΈ большом ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· прСсс Π² ΠΏΠΈΠ°Π»Ρƒ.
Π¨Π°Π³ 2: ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ мясо.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ мясо, ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ мягкиС части Ρ‚ΡƒΡˆΠΈ, Π½Π΅ плоскиС, Π° ΠΎΠ±ΡŠΠ΅ΠΌΠ½Ρ‹Π΅ с нСбольшим количСством Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π°, Π½ΠΎ Ссли особой Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Ρ‹ Π½Π΅Ρ‚, Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ любой свСТий кусок, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‡ΠΊΠ° Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ ΠΎΡ‚ 3 Π΄ΠΎ 4 Π»Π΅Ρ‚, Π² ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ случаС это Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Тилистая ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ с Ρ€Π΅Π±Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ прослойкой. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ мясо ΠΏΠΎΠ΄ струйкой Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΎΠ±ΠΌΠ°ΠΊΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π°ΠΌΠΈ, отправляСм Π½Π° Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ доску ΠΈ срСзаСм с Π½Π΅Π³ΠΎ излишки ΠΆΠΈΡ€Π°, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ кости, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ часто ΠΎΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° срубС. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄Π΅Π»ΠΈΠΌ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ куски, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… зависит Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΡ‚ вашСго ТСлания, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ этом Π½Π΅ Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Π΅Π΅, Ρ‚Π΅ΠΌ дольшС Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ. Мой ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ говядины я Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π»Π° Π½Π° 8 частСй с ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ Π²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ 7 Π½Π° 10 сантимСтров, ΠΈΠ· расчСта ΠΏΠΎ 2 Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ° Π½Π° 1 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ, Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Π½Π΅ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ 4 взрослых Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. Π”Π°Π»ΡŒΡˆΠ΅ Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ мяско ΠΏΠΎ вкусу солью, ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΎΠΉ, Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ, смСсью спСций, скидываСм Π΅Π³ΠΎ Π² Π»ΡŽΠ±ΡƒΡŽ Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ посуду ΠΈ ΠΈΠ΄Π΅ΠΌ дальшС.
Π¨Π°Π³ 3: ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΡƒΠ΅ΠΌ говядину.

РСшаСм вопрос с ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ, Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΠ΅, ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ любой: мятный, ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ, Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ, смСтанный, ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ, самый Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ. Π― ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅, Ρ‚Π΅ΠΌ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅! Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° кусочки говядины Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ чСсночка ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ всС соСвым соусом.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΡ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ мясо Π»ΡƒΡ‡ΠΊΠΎΠΌ, слСгка ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ всС чистыми Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ отправляСм Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° 1,5–2, Π½ΠΎ Ссли Π½Π΅ ΠΊ спСху, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π° 12 часов.
Π¨Π°Π³ 4: ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ.

По истСчСнии Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π² Π² 200 градусов ЦСльсия. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ снимаСм с картофСля ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ, ΡΡƒΡˆΠΈΠΌ ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π΅Π½ΡŒ Π½Π° 4, 6 Π»ΠΈΠ±ΠΎ 8 ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ… кусочков Π²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΎΡ‚ 4 Π΄ΠΎ 5 сантимСтров. Π‘ΠΊΠΈΠ΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… Π² Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ миску, ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ нСбольшим количСством Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΆΠΈΡ€ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π» кусочки ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π° со всСх сторон.

ПослС этого посыпаСм ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ ΠΏΠΎ вкусу солью, Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ, ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΎΠΉ ΠΈ чСсночным ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ. Π‘Π½ΠΎΠ²Π° разрыхляСм всС Π΄ΠΎ однородности, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠΈΠ½ΠΊΠΈ спСций Π½Π΅ облСпят Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΡƒ со всСх сторон, ΠΈ приступаСм ΠΊ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΌΡƒ ΡˆΠ°Π³Ρƒ.
Π¨Π°Π³ 5: ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΊ запСканию.

ΠšΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π½ΠΎΠΆΠ½ΠΈΡ†Π°ΠΌΠΈ ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π° ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€, Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ большС. ЗатягиваСм ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ†ΠΎΠ² ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ клипсой, которая ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ Π² Π½Π°Π±ΠΎΡ€Π΅, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Ρ‰Π΅Π»Π΅ΠΉ, ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ΅ Π½Π° Π΄Π½ΠΎ Таростойкой Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΡ€ΠΈΠ³Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ для запСкания. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π² сформированный ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ спСциями ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ ΠΈ свСрху Π½Π° Π½Π΅Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠΆΠ°Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ мяско с Π»ΡƒΡ‡ΠΊΠΎΠΌ. Π“Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ затягиваСм Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π°, слСгка встряхиваСм, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ всС ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ блюда Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ смСшались, ΠΎΠΏΡΡ‚ΡŒ отправляСм ΡΠ²ΠΎΠ΅ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΡƒΡŽ Ρ‚ΠΎΡ€Π±ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ с ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΈ Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ Π² Π½Π΅ΠΉ нСбольшой ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ» зубочисткой.
Π¨Π°Π³ 6: Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ говядину Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ.

Π”Π°Π»ΡŒΡˆΠ΅ провСряСм Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ, Ссли ΠΎΠ½Π° Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π»Π°ΡΡŒ Π΄ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹, ставим Ρ‚ΡƒΠ΄Π° Π½Π° срСдний стСллаТ ΠΏΠΎΠΊΠ° Π΅Ρ‰Π΅ сыроС ΠΊΡƒΡˆΠ°Π½ΡŒΠ΅. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ с говядиной Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 1,5–2 часов, Ρƒ мСня ΠΈΠ·-Π·Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ… кусков мяса ΡƒΡˆΠ»ΠΎ Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΎ 2 с ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΎΠΉ, спустя ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ всС дошло Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ готовности.

Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΊΡƒΡˆΠ°Π½ΡŒΠ΅ пропСчСтся, натягиваСм Π½Π° Ρ€ΡƒΠΊΠΈ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΡ…Π²Π°Ρ‚ΠΊΠΈ, пСрСставляСм вкуснятину Π½Π° Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ доску, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π½Π° ΡΡ‚ΠΎΠ»Π΅ΡˆΠ½ΠΈΡ†Ρƒ, ΠΈ оставляСм Π² ΠΏΠΎΠΊΠΎΠ΅ хотя Π±Ρ‹ Π½Π° 5–7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ПослС этого Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π², ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ с говядиной Π² Ρ‚Ρƒ ΠΆΠ΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ, ΠΈ сразу ΠΏΠΎΠ΄Π°Π΅ΠΌ.
Π¨Π°Π³ 7: ΠΏΠΎΠ΄Π°Π΅ΠΌ говядину Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ.

Говядина Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ подаСтся Π² горячСм Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ основноС блюдо ΠΊ ΠΎΠ±Π΅Π΄Ρƒ Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΡƒ, хотя Π² качСствС сытного ΡƒΠΆΠΈΠ½Π° Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΊΡƒΡˆΠ°Π½ΡŒΠ΅ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚. Π”ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΡˆΠ΅Π΄Π΅Π²Ρ€ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ свСТСй Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ зСлСнью, салатами, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π°ΠΌΠΈ, солСньями ΠΈ, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Ρ…Π»Π΅Π±ΡƒΡˆΠΊΠΎΠΌ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ с любовью ΠΈ Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ!
ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!
Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΊ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ:

– для приготовлСния Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡƒΡˆΠ°Π½ΡŒΡ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ нравящиСся Π²Π°ΠΌ спСции, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ подходят для мясных ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹Ρ… блюд;

– Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ хозяйки дополняю Π½Π°Π±ΠΎΡ€ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ, сладким салатным ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ, стручковой Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒΡŽ, ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ, ΠΎΡ‚ этого блюдо получаСтся Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ сочным, Π½ΠΎ слСгка Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π³Ρƒ Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅;

– ΠΏΠΎ ТСланию мясо ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ свСТСй Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ: ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°, ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ, ΠΊΠΈΠ½Π·Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠ°.

www.tvcook.ru

Говядина, запСчСнная Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅ — Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ пошагово с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Π’ хозяйствСнных ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π° для запСкания. МногиС хозяйки ΡƒΠΆΠ΅ Π΄Π°Π²Π½ΠΎ полюбили Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ способ приготовлСния ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… блюд. Π₯ΠΎΡ‡Ρƒ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ для запСкания Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹: мясо, ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π°, Ρ€Ρ‹Π±Π°, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусными ΠΈ красивыми, благодаря Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ вСсь сок сохраняСтся! БСгодня Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ говядину Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅.

Для приготовлСния говядины, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅, Π’Π°ΠΌ понадобится:

кусок говядины β€” вСсом 1 ΠΊΠ³;

соСвый соус β€” 0,5 стакана;

масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ β€” 0,25 стакана;

ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ свСТий, Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ β€” 3 Ρ‡. Π».;

чСснок ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ β€” 1-2 дольки;

ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† острый ΠΏΠΎ вкусу).

Для приготовлСния ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° очистим свСТий ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ ΠΈ чСснок.

ΠŸΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΠΌ ΠΈΡ… Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€.

ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠΌ Π²ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡˆΠΈΡ†Ρƒ.

НальСм Π² миску соСвый соус, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠΌ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло ΠΈ ΠΊΠ°ΡˆΠΈΡ†Ρƒ ΠΈΠ· имбиря с чСсноком. МоТно Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ нСсколько ΠΊΠΎΠ»Π΅Ρ‡Π΅ΠΊ острого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°.

РазмСшаСм ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ ΠΈ опустим Π² Π½Π΅Π³ΠΎ кусок говядины. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΠΈΠΌ мясо ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅, ΠΏΡ€ΠΈ этом нСсколько Ρ€Π°Π· Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ говядину ΠΈΠ· ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π°, слСгка ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΠΌ Π΅Π³ΠΎ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠΌ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² для запСкания.

Π ΡƒΠΊΠ°Π² с говядиной ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΠΌ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠΌ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 200 градусов Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° 1 час, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ вытаскиваСм Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ.

Аккуратно Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π², ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ говядину Π½Π° блюдо, ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΌΡΡ соусом.

И ΠΏΡ€ΠΈΠ³Π»Π°ΡˆΠ°Π΅ΠΌ всСх ΠΊ столу. ЗапСчСнная говядина Π½Π΅ оставит Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠ΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°, ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ!

bezmenu.ru