Хлебопечки электрические бытовые: 10 лучших моделей хлебопечек для дома: какую выбрать?

10 лучших моделей хлебопечек для дома: какую выбрать?

Хочется баловать себя свежеиспеченным хлебом, когда вздумается? Для этого не обязательно стоять в очереди у пекарни: можно просто купить хлебопечку. Такая помощница не только испечет хлеб, но и приготовит кекс, замесит тесто, если хозяйка захочет сделать пиццу или вареники.

Какая же хлебопечка – самая лучшая? В данном рейтинге можно найти ответ на этот вопрос: здесь представлены 10 лучших хлебопечек. Каждая модель отлично собрана, печет хлеб и сдобу высокого качества: цена зависит в основном от количества «умений» хлебопечки.

Примечание: скорость выпекания связана с мощностью хлебопечки: чем ниже мощность, тем дольше устройство печет.

Panasonic SD-ZB2512KTS

Пользователь может выбрать один из трех размеров буханки: «кирпичик» примерно на 600 г, 800 г или 1 кг. Девайс способен испечь буханку весом до 1¼ кг. Форма для теста покрыта тефлоном, поэтому хлеб не пригорает, а емкость легко моется.

Пользователю такого прибора доступны 12 разных программ (тесто для пирогов или лапши, варенье, шарлотка…), поэтому он сможет наслаждаться разнообразными блюдами. 

Примечание: готовит устройство минимум 1 час 55 минут, максимум – 6 часов, в зависимости от блюда. Прибор работает на мощности в 550 Вт.

7 плюсов Panasonic SD-ZB2512KTS:

1. есть автоматический дозатор для дрожжей и диспенсер для орешков, изюма – не придется прерывать работу прибора, чтобы добавить ингредиенты;
2. можно выбрать цвет корочки: темный, светлый или золотистый;
3. готовит тесто для пельменей, пирожков, пиццы и т.д.;
4. умеет готовить диетический, ржаной хлеб, хлеб с отрубями и печь кексы;
5. делает варенье: если захочется бутерброд с джемом – печка приготовит;
6. запуск старта можно отложить на 13 часов: если хочется свежеиспеченного хлеба к утру или к вечеру – нужно просто загрузить ингредиенты и запрограммировать хлебопечку, а дальше она справится сама;
7. поддерживает температуру – выпечка останется теплой.

Недостаток – наблюдать за работой хлебопечки без вреда для выпечки не получится: у прибора нет смотрового окошка.

Gorenje BM1200BK

Девайс снабжен двумя лопатками для замешивания теста. Готовая выпечка приобретает форму кирпичика. Изделия легко доставать за счет формы с антипригарным покрытием. К такой емкости не липнет тесто, поэтому ее просто вымыть. Хлебопечка с 12 режимами приготовления способна приготовить выпечку весом 1,2 кг – хватит для семьи из 3-4 человек. 

Примечание: девайс работает на мощности в 800 Вт.

5 достоинств модели:

• Умеет выпекать белый, ржаной, французский хлеб, а также изделия без глютена и цельнозерновой хлеб;
• Печет кексики, умеет и просто замешивать тесто, поэтому облегчит готовку пельменей, пиццы и пирожков;
• Делает варенье и джем;
• Есть отсрочка запуска – нужно только запрограммировать хлебопечку, и она включится в удобное хозяину время;
• Gorenje BM1200BK оснащена смотровым окошком – можно наблюдать за процессом выпекания, не открывая крышку, добавлять время работы, чтобы контролировать цвет корочки.

Минусы:

• добавлять топпинги (орешки, изюм) придется самому – у прибора нет диспенсера;
• печет буханки одинакового размера – испечь маленький кексик на одного не получится.

Читайте также: Как правильно выбрать хлебопечку?

Philips HD9016/30

Аппарат готовит килограммовые изделия кирпичной формы на мощности в 600 Вт. Владелец такого прибора сможет реализовать собственный кулинарный талант благодаря 12 программам выпечки.

Примечание: готовое блюдо легко доставать из формы, а саму емкость – мыть, поскольку она оснащена антипригарным покрытием.

Чем хороша:

• Функциональностью. Philips HD9016/30 может практически все: она готовит из разных видов муки, делает кексы, месит тесто с дрожжами и без.
• Способна заменить кондитера – в ней запросто можно приготовить джем.
• Заменяет йогуртницу – у устройства есть специальный режим и отдельный контейнер для готовки йогуртов.
• Оснащена автодиспенсером для добавок – не придется открывать крышку и приостанавливать работу устройства, чтобы добавить изюм, шоколад или орехи: печка добавит все сама.
• Печет изделия разного размера – можно приготовить хлеб среднего размера (750 г) на бутерброды или огромный кекс (1 кг) для гостей.
• Любая корочка: пользователь может выбрать светлую, темную или золотистую её окраску – хлебопечка приготовит так, как любят ее хозяева.
• Работает в удобное время. Нужно просто положить ингредиенты, выбрать время запуска – и можно отправляться по делам. К возвращению аппарат порадует свежеиспеченным хлебом.

Gorenje BM 900 AL

Модель мощностью 615 Вт может испечь 900 грамм хлеба. Пользователю не грозит однообразие: благодаря 12 режимам модель готовит по-разному. Покрытие с антипригарными свойствами не дает выпечке прилипать. Изделия легко достать, а форму – вымыть.

Плюсы Gorenje BM 900 AL:

• умеет печь из разной муки – запросто приготовит цельнозерновые хлебцы, французский хлебушек, пшеничный или ржаной;
• готовка пиццы или пельменей с таким прибором становится проще: техника сама замесит тесто;
• печет сдобу и делает варенье;
• позволяет выбирать размер изделия;
• печет хлеб и кексы не только кирпичной формы, но и круглой;
• запускается тогда, когда удобно владельцу, благодаря функции отсрочки старта;
• есть режим домашней выпечки – каждый этап работы девайса пользователь сможет запрограммировать сам.

К недостаткам этой хлебопечки относят отсутствие диспенсера: топпинги придется добавлять самому, прерывая выпекание. Это может отрицательно сказаться на подъеме теста.

Также владелец не сможет выбирать цвет корочки заранее. Впрочем, этот минус условный – степень поджаристости можно устанавливать в режиме домашней выпечки.

Интересно почитать: Как выбрать мультиварку?

Panasonic SD-2511WTS

Техника оснащена контейнером кирпичной формы с антипригарным покрытием и лопаткой для замешивания. Благодаря этому хлебопечка проста в обслуживании: изделия не пригорают, не прилипают. Эта хлебопечка умеет делать выпечку весом до 1 кг. Модель работает на 550 Ваттах мощности.

14 режимов Panasonic SD-2511WTS хватает, чтобы готовить по-разному: один и тот же хлеб не набьет оскомину.

Чем хороша:

• Умеет печь не только классические изделия: она готовит даже безглютеновый хлеб.
• Делает «кондитерку»: сварит варенье, испечет кексик.
• Поможет быстро приготовить пиццу или вареники: вымесит тесто, пока пользователь делает начинку.
• Испечет именно то, что хочет владелец: можно выбрать размер сдобы/хлеба, а также степень поджаристости корочки.
• Делает свежеиспеченные вкусности в нужный момент – с таймером отсрочки запуска владелец сможет запрограммировать время включения девайса.
• Помнит, на чем остановилась: если на 10 минут отключат свет, устройство возобновит работу с того этапа, на котором возникла вынужденная пауза.
• Автоматически добавляет изюм, орешки, шоколад за счет диспенсера.

К минусам хлебопечки относят ее габариты: печка высоковата для классических кухонных полок.

Vimar VBM-330

Прибор печет большие буханки весом до 1,25 кг. Этого хватит, чтобы испечь хлеб для многочисленной семьи или большого количества гостей. Мощность устройства – 800 Вт. Техника снабжена двумя лопатками для вымешивания теста, имеет 12 режимов работы. Вместе с режимом на дисплее отображается время, за которое аппарат закончит выпекание.

Важно: прямоугольная форма оснащена тефлоновым покрытием, благодаря которому сдобу легко доставать.

Достоинства:

• разнообразно готовит: печет хлеб и кексы из разной муки, способна сделать варенье и джем;
• умеет замешивать бездрожжевое тесто;
• печет, когда удобно владельцу: есть функция отсрочки старта – нужно лишь наполнить Vimar VBM-330 ингредиентами и запрограммировать запуск;
• выпекает изделия с темной, золотистой или светлой корочкой – всегда есть возможность выбрать, какая нравится.

Возможные нарекания:

• нельзя выбирать размер хлеба – печка в любом случае приготовит большую буханку;
• нет диспенсера – мак, орешки и изюм придется добавлять самостоятельно;
• не готовит из муки без клейковины – диетический хлеб, который не содержит глютен, испечь не получится.

Sencor SBR1031WH

Модель оснащена прямоугольной формой для выпечки с тефлоновым покрытием. На ее стенках не остается тесто и мука, поэтому готовая выпечка просто выскальзывает из контейнера. Вымывается емкость также с легкостью.

Совет: если лопатка для размешивания застряла в хлебе, ее легко достать крючком (идет в комплекте).

Плюсы:
Хозяева могут готовить именно то, что хотят: корочку можно сделать светлой или темной, а буханку – весом 450 г/700 г/900 г.

• Если отключат электричество на срок до 20 минут, после включения печка продолжит работу с того места, где остановилась.
• Sencor SBR1031WH с 580 Вт мощности готовит в удобное время – с отсрочкой старта пользователи смогут запрограммировать запуск прибора.
• Функциональная хлебопечка делает буханки из муки разных видов, в том числе и безглютеновой. Устройство сможет приготовить повидло,  варенье и мармелад, а также джем. Кроме того, прибор умеет печь кексы.
• Поддерживает тепло в течение часа – владельцы точно успеют попробовать сдобу теплой.

Недостатком хлебопечки считают отсутствие автоматического диспенсера: топпинги придется класть вручную.

Интересно почитать: Как выбрать кухонный комбайн: 9 шагов

Kenwood BM250

Это – аккуратная хлебопечка со смотровым окошком и прямоугольной формой для готовки. Емкость и лопатка снабжены противопригарным покрытием. За счет тефлона их просто мыть, а выпечку – доставать.

Примечание: с такой техникой в распоряжении пользователя есть 12 программ. На экране видно запущенный режим и статус работы.

Чем хороша:

• способна испечь 500/750/1000 г хлеба, позволяет  с корочкой разного цвета;
• способна поддерживать температуру целый час – в течение этого времени выпечка гарантированно будет теплой;
• текущая программа после выключения сохраняется на 8 минут – пригодится, если ненадолго отключат электричество;
• Kenwood BM250 печет из грубой и ржаной муки, делает французский хлебушек, а также сдобу из цельнозерновой и пшеничной муки;
• делает кексы и варенье;
• замешивает тесто без выпекания – сократит время на приготовление жареных пирожков, пиццы, пельменей: повару остается только подготовить начинку и поставить пиццу/открытый пирог в духовку;
• запуск хлебопечки можно отложить на 15 часов (максимум).

Возможные нарекания:

• нет диспенсера для топпингов – мак, фрукты, орехи нужно добавлять самому.

Redmond RBM-M1919

Этот прибор – идеальный вариант для тех, кто любит разнообразие, ведь его владелец сможет пользоваться аж 25 программами. Прибор изделия в форме прямоугольника, которые весят 1 кг максимум.

Контейнер и две лопатки для замешивания – тефлоновые: к стенкам ничего не прилипает, поэтому достать испеченное блюдо нетрудно. За счет противопригарного покрытия, лопатку и контейнер легко помыть: отскребать присохшие кусочки теста не понадобится.

Важно: следить за приготовлением можно через смотровое окошко и с помощью дисплея. Экран отображает ход работы.

9 достоинств техники:

1. Готовит хлеб на любой вкус – французский и безглютеновый, цельнозерновой и диетический, а также стандартный пшеничный и ржаной.
2. Прибор мощностью 550 Вт сделает сладкий кекс, а еще девайс способен сделать варенье.
3. Делает «молочку» – сварит кашу на молоке, сделает йогурт.
4. Работает как мультиварка – умеет тушить и варить: сделает суп и жаркое.
5. Поможет приготовить пельмени, пиццу и лапшу – у девайса есть режимы замешивания теста для этих блюд.
6. Испечет столько хлеба, сколько нужно: размеры – на выбор пользователя.
7. Redmond RBM-M1919 начнет печь и без хозяев– запуск можно отложить: надо только загрузить ингредиенты и выбрать удобное время.
8. Доступен любой из трех цветов корочки: светлый, золотистый или темный.
9. Можно готовить по собственным рецептам с режимом «мультипекарь».

Минус: у этой печки нет диспенсера – чтобы насыпать добавку, придется приостановить процесс и открыть крышку.

Gorenje BM 1400 E

Модель оснащена прямоугольным контейнером для теста и двумя лопатками, покрытыми антипригарным слоем. С такой техникой пользователю становятся доступны 12 режимов: выбранный вариант, а также ход работы будет видно на дисплее.

Примечание: мощность хлебопечки – 815 Вт, поэтому она умеет готовить быстро.

Плюсы:

• Gorenje BM 1400 E испечет, сколько необходимо – есть возможность выбирать размер хлеба.
• Умеет печь цельнозерновой хлеб и сдобу, делает джем/варенье и бездрожжевое тесто.
• Запускается, когда нужно: стоит лишь положить ингредиенты и запрограммировать печку на удобное время.
• Три варианта корочки – печка поджарит корочку так, как любят хозяева.
• Есть дополнительная двойная форма для выпекания – дает возможность приготовить два блюда разом.
• Поддерживает температуру – выпечка остается теплой.

Недостаток: у хлебопечки нет диспенсера, поэтому придется приостанавливать программу и добавлять топпинги вручную.

Модель	Количество программ	Максимальный вес буханки	Регулируемый вес	Диспенсер
Panasonic SD-ZB2512KTS	12	1 кг	да	да
Gorenje BM1200BK	12	1,2 кг	нет	нет
Philips HD9016/30	12	1 кг	да	да
Gorenje BM 900 AL	12	0,9 кг	нет	нет
Panasonic SD-2511WTS	14	1 кг	да	да
Vimar VBM-330	12	1,25 кг	нет	нет
Sencor SBR1031WH	12	0,9 кг	да	нет
Kenwood BM250	12	1 кг	да	нет
Redmond RBM-M1919	25	1 кг	да	нет
Gorenje BM 1400 E	12	1,4 кг	да	нет

Каждая из представленных в обзоре хлебопечек достойна называться лучшей. Все модели имеют антипригарное покрытие и широкий набор функций. К каждой хлебопечке в комплекте поставляется книжечка с рецептами вкусной выпечки.
Тем, кто нуждается в мультифункциональном приборе, может приглянуться Redmond RBM-M1919. Это устройство не только хлеб делает и печет сдобу, но и сможет приготовить суп, а также йогурт. Нужен девайс попроще? Тогда пригодится Panasonic SD-2511WTS: пользователь сможет сам устанавливать размеры выпечки, установить режим для приготовления джема. К тому же эта модель запоминает ход программы при случайном отключении.

Смотрите видео

Что такое хлебопечка? Виды хлебопечек

Хлебопечка, также хлебопечь — это малогабаритное электрическое бытовое устройство, которое предназначено для изготовления различных видов хлеба в домашних условиях. Бытовые электрические хлебопечки отличаются своими компактными размерами, а также полностью автоматизированным процессом приготовления хлеба, а также хлебобулочных изделий в домашних условиях.

---

Как правило, при помощи бытовой электрической хлебопечки можно испечь хлебобулочное изделие, максимальной массы в 2 кг. Процесс изготовления хлеба и хлебобулочных изделий при помощи бытовой электрической хлебопечки может занимать от 1 до 6 часов. Медленнее всего выпекается формовой хлеб. Не секрет, что хлеб считается важным и незаменимым продуктом в рационе питания подавляющего большинства жителей планеты земля. Люди стали культивировать злаковые и выпекать из муки, приготовленной на их основе, хлеб тысячелетия тому назад.

Безусловно хлеб, произведенный собственноручно отличается высоким качеством, а также вкусовыми и ароматическими характеристиками. Хлеб массового производства не идет ни в какое сравнение с настоящим ароматным домашним хлебом. Помимо того, при изготовлении хлеба многие производители используют различные пищевые добавки. В домашних условиях кулинар самостоятельно контролирует весь процесс производства хлеба начиная от замешивания теста заканчивая выпечкой хлебобулочного изделия.

Традиционно хлеб выпекают в специализированных печах или же в духовом шкафу бытовой электрической или газовой плиты. Однако, профессиональные пекари полагают ,что настоящий хлеб можно выпекать исключительно в печи. Поскольку не у каждой хозяйки есть возможность держать в доме самую что ни на есть настоящую хлебопекарную печь, производители бытовой электрической техники озаботились проблемой разработки компактного устройства.

Первые модели хлебопечек были выпущены в массовое производство в 80-х годах прошлого столетия. Японские специалисты из компании Matsushita Electric (современная корпорация Panasonic) предложили отечественным потребителям бытовые электрические хлебопечки. Стоит отметить, что основной проблемой первых хлебопечек было то, что устройство просто не могло качественно замесить тесто для приготовления хлеба и хлебобулочных изделий. Это приводило к значительному ухудшению основных потребительских характеристик готовых хлебобулочных изделий.

Корочка хлеба пересушивалась, а мякиш хлебобулочных изделий наоборот не пропекался как следует. Проблема была устранена разработчиками при помощи внедрения в конструкцию прибора имитации процессе ручного замешивания теста. Инновационная японская хлебопечка сразу стала пользоваться популярностью у потребителей, которые оценили все преимущества нового бытового электрического прибора. Современные хлебопечки также совмещают в себе возможности как машины по замешиванию теста, так и печи для приготовления хлеба и хлебобулочных изделий.

Стандартная хлебопечка состоит из таких элементов как:

• Пекарная камера или корпус хлебопечки, который может быть произведен из пластмассы или же металла. В пекарной камере располагается нагревательный элемент устройства, а также различные механизмы обеспечивающие правильную работу электрического бытового прибора.
• Форма для выпечки, как правило съемная представляет собой емкость, в которую помещают тесто для выпечки хлеба и хлебобулочных изделий.
• Емкость для выпечки покрыта антипригарным покрытием и изготовлена из металла. Емкость для выпечки соединяется с пекарной камерой при помощи механизма, который в свою очередь соединен с валом, при помощи которого происходит замешивание теста для выпечки.
• Панель управления устройством располагается в нижней части корпуса хлебопечки.

Процесс приготовления хлеба и хлебобулочных изделий при помощи современных хлебопечек полностью автоматизирован за счет специальных устройств, которыми оснащен электрический бытовой прибор. Одним из таких механизмов является термодатчик, который помогает осуществлять контроль за температурным режимом в хлебопечке. Существует ни один вид хлебопечек, которые отличаются по нескольким основным параметрам: мощность, полезный объем, функциональные особенности, количество регулируемых программ приготовления хлеба и хлебобулочных изделий и так далее.

Наиболее часто в современных хлебопечках встречаются такие программы приготовления хлеба и хлебобулочных изделий как:

• режим приготовления пшеничного, «Бородинского», ржаного, французского багета, сладкого и других специфических видов хлеба;
• режим ускоренного или же быстрого приготовления хлеба;
• режим приготовления различных видов теста;
• режим выпечки хлебобулочных изделий (кексы, булочки, сдоба и так далее).

Выше перечисленные режимы или программы работы хлебопечки считаются стандартными. Однако, в зависимости от комплектации хлебопечки могут быть использованы не только для приготовления хлеба и хлебобулочных изделий, но и для изготовления варенья или джема например. Помимо основной программы работы хлебопечки, пользователь может выбрать основные параметры приготовления хлеба и хлебобулочных изделий.

Можно установить температурный режим вручную или же выбрать цвет корочки и степень пропеченности хлеба. Практически все модели современных хлебопечек оснащены таймером, который позволяет контролировать время работы электрического бытового устройства. Помимо основных режимов работы хлебопечки могут быть оснащены дополнительными функциями, например программой автоматического возобновления работы электрического бытового устройства в случае отключения электричества.

Также хлебопечка может быть оснащена различными сигнальными функциями, которые буду напоминать пользователю о совершении тех или иных действий в процессе работы хлебопечки. Для изготовления хлебобулочных изделий с различными добавками используют хлебопечки, которые оснащены устройством под названием диспенсер. Такое устройство как диспенсер представляет собой емкость, в которую помещают различные добавки, например изюм, орехи и другие.

К мало распространенным видам хлебопечек могут относится такие виды электрического бытового устройства как: хлебопечки, которые могут выпекать два изделия одновременно; хлебопечки, которые могут выпекать французские багеты; хлебопечки, которые могут выпекать хлеб различной формы, например круглый каравай или же кулич, а также овальный. Процесс приготовления хлеба при помощи хлебопечки подразделяется на следующие этапы:

• замешивание теста для хлеба и хлебобулочных изделий;
• отсадка или внесение в готовое тесто для хлеба и хлебобулочных изделий дополнительных вкусовых или ароматических добавок, например изюма, орехов, семечек, сухофруктов, специй и пряностей;
• расстройка или процесс выдерживания теста для последующего приготовления хлеба и хлебобулочных изделий;
• обминка или недолгое по времени перемешивание теста в ходе брожения;
• окончательная расстойка выполняется электрическим бытовым прибором непосредственно перед выпеканием хлеба;
• выпекание.

Стоит отметить, что при приготовлении хлеба и хлебобулочных изделий при помощи хлебопечки кулинары используют все те же составные ингредиенты, как и при приготовлении выпечки в печи. Тесто замешивается с использованием муки, воды, куриных яиц, сахара, а также дрожжей или пекарских смесей. Для теста используют прессованные, сухие, а также быстрорастворимые дрожжи.

просмотров: 4082

Если Вам понравилась информация, пожалуйста, нажмите кнопку

Что ещё умеет хлебопечка? — Mir220v.ru

На первый взгляд, кажется, что хлебопечь умеет только выпекать хлеб, что, как видно, кроется в самом названии. Но если попытаться ознакомиться с этим кухонным устройством ближе, можно узнать, что помимо базовой функции, хлебопечь имеет множество дополнительных функций, которые включают в себя возможность регулировки запекания корочки буханки и даже приготовление джема. Конечно, не сложно догадаться, что от количества полезных функций, соответственно, возрастает цена самой хлебопечки. Но большинство современных хозяек считают, что лучше разок потратиться, но иметь в запасе универсальную машину, которая способна не только выпекать вкусный домашний хлеб, но и порадовать семью другими, не менее вкусными лакомствами.

Дополнительные функции хлебопечки

• Быстрая выпечка:
  Такой режим позволяет испечь несколько буханок хлеба за достаточно малое количество времени. Обычно временной лимит варьируется от 60 до 120 минут. Однако настоятельно рекомендуется перед готовкой с помощью этого режима прочесть инструкцию по эксплуатации, поскольку нередко бюджетные модели, обладающие такой функцией не так мощны, чтобы справится с выпечкой в этом отрезке времени. И в результате вас может разочаровать бледный хлеб с полусырым мякишем внутри.
• Компактность:
  Помимо широкого функционала, производители всегда заботятся о том, чтобы универсальная хлебопечь занимала минимум пространства, поскольку именно этот критерий нередко играет наиболее важную роль при выборе кухонного комбайна. Но если габариты кухни вам позволяют приобрести стандартную или даже габаритную хлебопечь от сертифицированного производителя – смело берите, поскольку цена такой модели будет ниже, чем у компактной.
• Таймер:
  Это полезное дополнение позволит хлебопечке начать процесс выпечки самостоятельно, в назначенное время. Учитывая режим работы современных домохозяек – такая функция действительно крайне полезна, поскольку позволяет приготовить хлеб к приходу всех членов семьи.
• Регулировка прожарки корочки:
  Все мы любимы разнообразные блюда. Кто-то предпочитает макароны с мясом, а кто-то – с сахаром. Так и с хлебом. Кто-то не любит слишком хрустящую корочку, а кто-то без ума от нее. Регулировка степени прожарки корочки включает в себя, как правило, семь уровней. Но, если вы не сильно уделяете этому внимание, дешевле и практичней будет приобрести хлебопечку без этой функции.
• Регулировка температуры:
  Если в случае с вышеупомянутым режимом можно подумать – надо или не надо, то в случае этого навыка хлебопечи – нужно только брать. В современных моделях, к примеру, предусмотрен предварительный подогрев ингредиентов перед замесом теста, так же нередко они оснащены вентиляторами, которые после замешивания равномерно распределяют тепло от тэнов, и в завершении немного охлаждают продукт, чтобы хлеб не осел, и в течении нескольких часов сохранялся теплым и ароматным. Нужно отметить, что эти функции существенно влияют на скорость процесса, а так же качество, вкусовые и внешние данные хлеба.
• Сладкая выпечка:
  В вашем доме много сладкоежек? Тогда вам стоит обратить внимание на хлебопечи с возможностью выпечки кондитерских изделий. Такие современные устройства смогут помочь вам с выпечкой булочек, куличей, душистых пирогов и многого другого. К тому же, хлебобулочные изделия, приготовленные в хлебопечи, не пригорают, поскольку выпекаются при низких температурах.
  Тем, кто любит сладкое, но усердно следит за фигурой – можно немного разнообразить список ингредиентов, сменив муку высшего сорта на более грубый помол, а сахар – заменить фруктозой или ягодами.
• Варка варенья:
  Кстати, о ягодах. Нет ни одного любителя сладкого, который добровольно откажется попробовать домашний джем, приготовленный в хлебопечи. Сертификация оборудования, через которую проходят большинство современных хлебопечек, обуславливает наличие антипригарного покрытия в них, которое, в свою очередь, устойчиво к воздействию фруктовых кислот. К тому же, техника приготовления джема довольно щадящая, поэтому все полезные витамины, содержащиеся в ягодах и фруктах, останутся в варенье. Но в консервации на зиму лучше использовать старый метод, поскольку современные устройства способны выдать не более одного литра джема за раз.
• Йогурты:
  Домашний йогурт с утра, что может быть приятнее и полезнее? Хлебопечка способна позволить вам побаловать себя двумя-тремя стаканчиками превосходного домашнего йогурта. Но модели, оснащенные такой функцией, могут удивлять своей ценой, поэтому иногда разумнее будет приобрести хлебопечку и йогуртницу отдельно.

И не бойтесь эксперементировать с тестом, даже если по рецепту сказано иначе. Если тесто слишком липкое – досыпьте муки, крошится – подлейте воды, хочется необычного – добавьте зерновых к хлебу, хочется сладкого – побалуйте себя булочкой с шоколадной крошкой.

В нашем интернет-магазине Mir220v.ru представлен большой ассортимент хлебопечек, среди которого Вы сможете найти и купить хлебопечку на Ваш вкус.

Как выбрать хлебопечку? — Советы экспертов по выбору хлебопечи для дома

Если вы хотите каждый день радовать себя и своих близких свежим хлебом с хрустящей корочкой или сытными пирогами, то советуем приобрести домашнюю хлебопечку. Устройство готовит выпечку практически без вашего участия ― достаточно заложить необходимые ингредиенты и на несколько часов «забыть» о помощнике. Умный гаджет сам вымесит тесто, даст ему расстояться и испечет хлеб, пирог или сдобную булку. Мы расскажем, как выбрать хлебопечку для дома, чтобы устройство оказалось функциональным, недорогим и полностью соответствовало вашим требованиям.

Содержание:

1. Зачем нужна хлебопечка?
2. Как правильно выбрать хлебопечку: советы эксперта
3. Дополнительные функции
4. Возможности хлебопечек Midea

Зачем нужна хлебопечка?

Вкус и запах свежеиспеченного хлеба у многих людей ассоциируется с детством, домашним теплом и уютом. Между тем в условиях современного мегаполиса мало у кого есть время заниматься выпечкой. Хлеб из пекарни или супермаркета не вызывает столько положительных эмоций, а забота о здоровом образе жизни заставляет задуматься о составе покупных продуктов.

Приобретение домашней хлебопечки может стать выходом из ситуации, поскольку вы:

• практически не тратите время на приготовление теста и контроль процесса выпечки;
• знаете, какие продукты используете.

Хлебопечь ― функциональный прибор, который, в зависимости от заявленных производителем программ, способен выпекать хлеб, багет, булочки, пироги, бисквитные коржи, а также готовить йогурты и джемы. Пользователь может выбрать режим приготовления дрожжевой и бездрожжевой выпечки, а также установить степень зажаристости корочки.

Главное достоинство бытового прибора ― его автономность. Вам не придется контролировать процесс приготовления теста и режим выпекания, устройство все сделает без вашего участия.

Но есть у хлебопечи и недостатки: модели с большим набором функций имеют соответствующие габариты и вес, а ингредиенты для домашнего хлеба (например, ржаной солод) можно найти не во всех магазинах.

Кроме того, сэкономить на продукте собственного приготовления не получится, поскольку промышленная выпечка в любом случае будет дешевле. Эти недостатки меркнут перед тем, что вы точно будете знать, из чего и когда приготовлена булка.

Чтобы хлебопечка полностью оправдала ваши ожидания, перед тем как выбрать модель, нужно разобраться в ее характеристиках и почитать советы экспертов. Как и в случае с другой многофункциональной бытовой техникой, важно определиться, для каких задач вашей семье требуется новый прибор.

Как правильно выбрать хлебопечку: советы эксперта

В современных устройствах встречается до 20 различных программ и функций, режимов выпечки и приготовления других блюд. В этом разнообразии легко потеряться и приобрести не то, что вам нужно. Чтобы не ошибиться с выбором, предлагаем разобраться в технических характеристиках приборов.

Размер и вес выпечки

Современные устройства могут иметь чаши для выпечки различных объемов. Вес готового изделия может варьироваться от 0,4 до 1,5 кг.

При выборе устройства отталкивайтесь от того, сколько человек у вас в семье и какой расход готового продукта предполагается из расчета, что домашний хлеб хранится не более 1―2 суток.

Приведем примерные показатели, на которые вы можете ориентироваться:

1. Для одного-двух человек достаточно 500―750 гр. хлеба.

2. Для трех-четырех человек потребуется 800―1300 гр. продукта.

3. Для семьи из взрослых четырех-пяти человек стоит рассмотреть модели для выпекания больших булок весом 1,5 кг.

Многие хлебопечки также предусматривают возможность варьировать вес готового продукта, то есть позволяют закладывать различный объем ингредиентов. Этот вариант лучше не рассматривать, поскольку в больших чашах небольшой объем теста не всегда замешивается качественно. Использовать маленькую хлебопечку для выпекания нескольких булок подряд также плохая идея, так как сработает встроенная термозащита (прибор отключится до полного остывания).

Форма хлеба

Зависит от особенностей контейнера, в котором тесто замешивается и выпекается. У большинства производителей чаши имеют классическую прямоугольную форму, но также есть модели с различными ведерками, например, круглыми или на два квадратных отсека.

Встречаются и устройства с различными противнями для багетов, рогаликов, хлебных палочек, лепешек, круассанов и прочего, но в этом случае вам придется самостоятельно формировать тесто под предложенные формы. Плюс заключается в том, что такие устройства имеют отдельную функцию приготовления теста.

Количество программ

Перед тем как выбрать качественную хлебопечку для дома, обратите внимание на ее функционал. Количество программ ― это важнейший параметр, от которого зависит цена техники. Если вы планируете только печь хлеб, то вам не пригодятся такие функции, как варка джема, приготовление каши, плова или супа, а значит, и переплачивать за них не нужно. Базовый набор функций хлебопечи позволяет выпекать пшеничный и ржаной хлеб, а также сладкую сдобу и бездрожжевую выпечку (например, основу для пиццы).

Мощность

От этого параметра зависит скорость выпекания хлеба. У современных моделей мощность может варьироваться от 450 до 1600 Вт. Стандартные показатели ― от 500 до 750 Вт. Перед тем как выбрать хлебопечку, необходимо правильно соотнести мощность и объем чаши. Чем больше емкость ― тем выше должен быть этот параметр. Также не стоит забывать о времени, которое необходимо для приготовления теста. Хорошим показателем считается 3―4 часа на полный цикл приготовления хлеба.

Наличие диспенсера

Диспенсер ― это специальный контейнер для дополнительных ингредиентов, которые вы хотите добавить в тесто. Это могут быть орехи, сухофрукты, сушеные ягоды, цукаты, специи, кусочки сыра и многое другое. Помимо этого, есть диспенсеры для дрожжей.

Добавки не подлежат измельчению в процессе приготовления опары, устройство их добавляет в нужное время к уже готовому тесту. Многие пользователи отмечают, что сухофрукты после мытья могут слипаться, поэтому их перед закладкой в диспенсер следует подсушить на салфетке.

Материал корпуса

Недорогие модели обычно изготовлены из легкого термостойкого пластика. Более мощные и дорогие устройства имеют корпус из хромированной стали или другого металлического сплава. Материал, из которого изготовлена внешняя часть хлебопечки, не влияет на процесс приготовления хлеба, поэтому можно приобрести хорошее устройство с внешней пластиковой частью.

Материал формы для выпечки

Контейнер для замешивания теста и выпечки хлеба съемный. Как правило, он имеет антипригарное покрытие и технические приспособления для вымешивания теста (месители). По отзывам, лучше выбирать устройство со сменными контейнерами, так как это позволит разнообразить формы выпекаемого хлеба.

Кроме этого, дополнительные емкости станут заменой для тех, которые по каким-либо причинам вышли из строя. Перед тем как выбрать хлебопечку для дома, рекомендуется осмотреть чаши на наличие сколов и повреждений антипригарного покрытия.

Число месителей

Хлебопечи могут быть оснащены одним или двумя приспособлениями для вымешивания теста. Каждый вариант имеет свои особенности. Так, одна лопатка может плохо перемешивать массу по углам, там может оставаться мука.

Два тестомеса отлично справляется с перемешиванием полного объема теста, но если вы заложили ингредиенты из половинного расчета, то тесто может не получиться. И, наконец, металлические месители лучше пластиковых, поэтому при выборе модели всегда заглядывайте в чашу.

Уровень шума

В процессе замешивания теста хлебопечь может работать довольно громко. Между тем многие хозяйки ставят прибор с отложенным стартом на ночь или под утро. Для того чтобы устройство не разбудило вашу семью, обратите внимание на уровень шума ― он должен находиться в пределах 55―60 Дб.

Система управления

Перед тем как выбрать хлебопечку, будет правильно обратить внимание на панель управления. Есть модели с кнопками и сенсорным экраном. Первые надежные и практически не выходят из строя. Кнопки также могут предусматривать подсветку.

Вторые легче мыть, но у таких моделей должна быть предусмотрена блокировка от случайных прикосновений. В противном случае сбить работу хлебопечки может любое неаккуратное прикосновение, в том числе совершенное ребенком или домашним животным.

Наличие съемной крышки

Крышка хлебопечки может откидываться или полностью сниматься. Второй вариант удобнее, если возникла необходимость очистить внутреннюю поверхность контейнера. По советам экспертов, на этом параметре не стоит заострять внимание, поэтому перед тем, как выбрать хлебопечку, стоит просто оценить удобство дизайна.

Дополнительные функции

• Таймер. Позволяет настроить отложенный старт работы хлебопечи. При этом важно помнить, что надолго оставлять продукты в теплом контейнере нельзя, так как молоко и яйца могут испортиться.
• Поддержание температуры выпечки. Благодаря этой функции у вас на завтрак будет теплый хлеб или круассаны.
• Выбор режима зажаривания корочки. Вы сможете настроить работу хлебопечи таким образом, чтобы получать слегка подрумянившуюся или хорошо поджаренную корочку у хлеба или пирогов.
• Приготовление других блюд. Современные хлебопечи предназначены не только для выпечки дрожжевого или бездрожжевого хлеба. С их помощью также можно варить джемы, делать йогурты и другие блюда.
• Пользовательский режим. Предназначен для тех, кто любит эксперименты и уже освоил базовые настройки работы оборудования.
• Блокировка заданного режима работы. Пользователь может заблокировать крышку или панель управления хлебопечи. Эта функция полезна для семей с детьми и активными домашними животными.

Возможности хлебопечек Midea

Представляем вашему вниманию многофункциональные устройства для приготовления хлеба, пудинга, бисквитов, пирогов и другой выпечки. Хлебопечи Midea ― это сочетание передовых технологий и высокого качества исполнения. Даже бюджетные модели, представленные в продаже, уже прошли испытание временем и получают только положительные отзывы покупателей.

Все хлебопечи Midea оснащены LCD-дисплеем, сенсорной панелью управления, смотровым окном, а также имеют следующие функции:

• отложенный старт;
• поддержание хлеба теплым;
• выбор степени поджаривания корочки;
• набор программ для приготовления различных блюд, кроме хлеба.

Хлебопечи Midea отличаются объемом контейнеров для замешивания теста, материалом изготовления корпуса (пластик и нержавеющая сталь) мощностью и наличием дополнительных аксессуаров (таких как дополнительные лопасти для тестомешалок, мерные стаканчики и ложки). Некоторые модели предусматривают наличие расширенного списка программ рецептов (например, BM-220Q3-W, BM-210BC-W).

Пользователи отмечают, что хлебопечи Midea имеют интуитивно понятное управление и удобную настройку режимов работы. Выпечка получается сразу, так что долго экспериментировать и подбирать оптимальное соотношение ингредиентов не придется. Достаточно воспользоваться книгой рецептов, приложенной к инструкции. Все эти качества делают продукцию Midea одной из лучших на рынке кухонной бытовой техники.

Хлебопечка коды ТН ВЭД (2020): 8516609000, 8516797000, 8509800000

Хлебопечки бытовые электрические	8516797000
Хлебопечки бытовые электрические торговой марки «MOULINEX»	8516609000
Приборы электрические бытового назначения для приготовления пищи: хлебопечки с питанием от сети переменного тока,	8516609000
Электрические приборы бытового назначения для приготовления пищи: хлебопечки	8509800000
Приборы электрические бытовые для приготовления пищи: хлебопечки	8516609000
Хлебопечка	8516609000
Приборы бытовые электрические для приготовления пищи: хлебопечки,	8516609000
ХЛЕБОПЕЧКИ ЭЛЕКТРИЧЕСКИЕ	851660
Электрические приборы бытового назначения для приготовления пищи: хлебопечки,	8516609000
Хлебопечки электрические бытовые модели т.м. «BINATONE»,	8516609000
Бытовые электрические хлебопечки торговой марки «GORENJE»	8516609000
Бытовые электрические хлебопечки торговых марок: «GORENJE», «MORA», «KÖRTING»	8516609000
Хлебопечки электрические бытовые торговой марки «MOULINEX»	8516609000
Хлебопечки электрические бытовые, торговой марки «REDMOND»	8516609000
Приборы электронагревательные бытового назначения для приготовления пищи: печи, мини-печи, хлебопечки, блинницы, шашлычницы, сэндвичницы, вафельницы, электрогрили,	8516
Электрические приборы бытового назначения для приготовления пищи на напряжение 220-240 вольт: хлебопечки	8516609000
Электрические приборы бытового назначения для приготовления пищи: хлебопечки, торговая марка «LEBEN»,	8516609000
Электрические аппараты бытового назначения для приготовления и хранения пищи и механизации кухонных работ: хлебопечки,	8516609000
Электрические приборы бытового назначения для приготовления пищи на напряжение 220-240В: хлебопечки, марка «Midea»	8516609000
Машины и приборы электрические для приготовления пищи: грили, грили-духовки (ростеры), хлебопечки	8516607000
Хлебопечки электрические бытовые,	8516609000
Электрические приборы бытового назначения для приготовления пищи торговой марки EVERBEST: хлебопечки	8516609000
Приборы электрические бытового назначения для приготовления пищи: хлебопечка	8509400000
Оборудование для предприятий общественного питания: Хлебопечки т.м. Unold, модели BACKMEISTER Onyx, BACKMEISTER EXTRA, BACKMEISTER Skala, BACKMEISTER TOP EDITION, BACKMEISTER 68110, BACKMEISTER 8690, Unold 8695, Unold 6851	8516609000
смеси хлебопекарные для выпечки хлеба в хлебопечке: смесь хлебопекарная для выпечки хлеба пшеничного, смесь хлебопекарная для выпечки хлеба из цельной муки, смесь хлебопекарная для выпечки хлеба с отрубями, смесь хлебопек	1901200000

Готовим домашний хлеб в хлебопечке — Статьи и обзоры

Хлеб занимает на столе особое место. Его едят с супом и вторыми блюдами, в виде бутербродов и тостов, а иногда и просто так, без всего. Самый вкусный хлеб — приготовленный вручную. Наверняка вы замечали, что хлеб из пекарен намного вкуснее, чем обычный магазинный. Он и мягче, и ароматнее, и съедается куда быстрее. Но даже его не сравнить с домашним хлебом, приготовленным своими руками, покрытым хрустящей корочкой и буквально растворяющимся во рту.

Как бы хорошо было есть такой хлеб каждый день, но избежать долгих хлопот по его приготовлению! Именно для этого и существуют хлебопечки, призванные помочь хозяйкам и хозяевам в быстрой и легкой готовке хлеба.

Зачем нужна хлебопечка

Нужна ли дома хлебопечка, будет ли она служить верным помощником и регулярно радовать вас хлебом? Особенно хлебопечка рекомендуется поклонникам здорового питания, поскольку когда вы выпекаете хлеб сами, то отлично знаете, из чего он производится. Также этот прибор понравится любителям не просто вкусной еды, а очень вкусной, ведь никакой другой хлеб не может быть лучше домашнего.

Будет полезна хлебопечка и дачникам, особенно если поблизости нет магазинов, где в любой момент можно купить свежий хлеб. И, конечно же, без хлебопечки трудно обойтись людям, не едящим тот или иной ингредиент покупного хлеба. В частности, для тех, кто имеет аллергию на глютен, существуют специальные модели с функцией безглютеновой выпечки.

Как работает хлебопечка

1. Засыпаются и загружаются ингредиенты для будущего хлеба.
2. Выбирается нужная программа.
3. Хлебопечка замешивает тесто.
4. Тесто поднимается.
5. Хлебопечка повторно замешивает тесто.
6. Тесто поднимается еще раз.
7. Хлебопечка запекает хлеб.

Как видите, процесс практически полностью автоматизирован и не требует участия человека после загрузки продуктов. Таким образом, экономится уйма времени, которое можно потратить на другие интересные и полезные дела.

Хлебопечки экономят ваше время.

Как выбрать хлебопечку

Максимальный вес выпечки

Основной параметр, на который необходимо обратить внимание при покупке хлебопечки, это количество готового хлеба. Универсального совета по весу готовой выпечки нет. Для семьи из двух человек подойдет хлебопечка с предельным весом выпечки порядка 500-1000 г.

Большая семья быстро управится с таким количеством хлеба, поэтому тут будет лучше выбрать прибор, выпекающий буханки весом не менее 1000 г.

Регулировка веса выпечки

Как дни делятся на будние и праздничные, так и количество приготавливаемой еды будет разниться в зависимости от того, обычный ли это обед, или стол накрывается на какое-либо событие. И если 1000 г. хлеба хватает для одного-двух рабочих дней, то когда собирается вся семья, приходится готовить больше.

У многих хлебопечек предусмотрена возможность выбирать вес испеченного хлеба, что позволяет приобрести устройство со значительным максимальным весом выпечки и переводить регулировку на большее значение в дни, когда приходят гости.

Хлебопечки с регулировкой веса выпечки

Форма выпечки

• Буханка
• Буханка/багет
• Буханка/круглый

Обычно форма емкости для теста прямоугольной формы, чтобы выпекать стандартные буханки. Некоторые хлебопечки дополнительно комплектуются круглыми ведерками или подставками для выпечки четырех багетов.

Таймер

У разных моделей функция таймера работает по-разному. У некоторых вы можете выбрать время отсрочки программы, у других — определить, когда хлеб должен быть готов.

Благодаря таймеру, хлеб будет испечен именно тогда, когда он нужен, например, ко времени возвращения домой. Также можно ставить программу на ночь и получать утром свежеприготовленную выпечку.

Хлебопечки с таймером

Мощность

Чем больше мощность хлебопечки, тем быстрее она работает. Быстрее перемешиваются ингредиенты и происходит выпечка изделий. С другой стороны, хлебопечки высокой мощности потребляют больше электроэнергии, чем маломощные аналоги.

Обычно мощность хлебопечек составляет порядка 500-700 Вт, однако существуют приборы с мощностью как 450, так и 1600 Вт. Если вы планируете использовать хлебопечку регулярно или просто не любите ждать, то лучше взять устройство мощностью не менее 800 вт.

Низкую мощность хлебопечки можно использовать себе на пользу и поставить хлеб готовиться на ночь.

Диспенсер

Если вы собираетесь готовить не только обычный хлеб, но и с различными добавками, такими как изюм, орехи или любая другая начинка, вам потребуется засыпать их в процессе выпечки. В этом нет никакой трудности, если, конечно, вы не предпочитаете ставить хлебопечку на ночь, ведь в таком случае вам придется специально вставать с постели.

Чтобы избежать лишних сложностей, можно выбрать хлебопечку с диспенсером, который засыпет нужные продукты за вас. Кроме того, диспенсер понравится забывчивым людям и тем, кто предпочитает делать несколько дел одновременно.

Хлебопечки с диспенсером

Выбор цвета корочки

Цвет корочки — это не просто эстетический параметр. Он прямо указывает на степень поджаристости верхней корочки хлеба, устанавливаемую в зависимости от личных предпочтений. Обычно цвет корочки бывает светлым, средним или темным.

Поддержание температуры

Очень полезная функция в случае той же ночной выпечки, или если хлеб будет поставлен на стол не сразу после приготовления. По окончании выпечки хлебопечка не выключится, а продолжит подогревать хлеб, чтобы он оставался теплым, пока не будет извлечен из прибора.

Хлебопечки с поддержанием температуры

Какие бывают программы выпечки 

Как правило, в хлебопечках имеются три программы: стандартная выпечка, ускоренное приготовление и пшеничный хлеб. Далее возможны вариации, такие как французский багет, безглютеновая выпечка, кекс, сладкие изделия, ржаной хлеб и так далее.

Бездрожжевая выпечка — самая популярная программа из дополнительных. В ней отсутствует этап, на котором поднимается тесто, а хлеб выпекается без использования дрожжей. Приготовленный таким образом хлеб сохраняет свежесть дольше, чем обычный, а кроме того, обладает пониженной кислотностью и, соответственно, хорошо усваивается.

Варенье — еще одна полезная программа, установленная на некоторых хлебопечках. Она предполагает приготовление варенья и джемов методом термической обработки температуры более низкой, чем при обычной варке, что позволяет сохранять больше витаминов.

Недорогие хлебопечки

 

Хлебопечка обеспечит вас свежим домашним хлебом без забот и хлопот. Достаточно засыпать и залить нужные ингредиенты — а дальше она все сделает за вас. Хлебопечка порадует вкусным хлебом семью, возвращающуюся вечером домой, и поднимет настроение с самого утра ароматом свежей выпечки.

Чтобы каждый день на вашем столе стоял домашний хлеб, сделайте заказ на сайте или позвоните по телефону 244-15-05, и наши специалисты помогут вам определиться, какая хлебопечка лучше.

Как правильно выбрать хлебопечку. Преимущества покупки хлебопечки.

Преимущества покупки хлебопечки

Современная бытовая техника – это огромное разнообразие самых разных помощников по дому. Особенно производители техники для дома стараются угодить хозяйкам, любящим готовить. Каждое новое творение можно назвать чудом техники, которое способно оградить от множества беспокойств и излишних действий на кухне. Одним из представителей такой техники является хлебопечка.

Хлеб – всему голова. Не зря эта пословица бытует в народе уже много веков и до сих пор весьма актуальна. Практически все люди едят хлеб, а многие просто не представляют без него свою жизнь. Конечно, купить хлеб можно в магазине, где представлен достаточно широкий ассортимент данного продукта. Однако намного интереснее испечь хлеб самому. Притом, что во время самостоятельной выпечке хлеба можно экспериментировать с тестом и начинками. Но долгая работа с тестом, выпечка хлеба при соблюдении необходимой температуры – достаточно сложный и муторный процесс. Только поэтому многие привыкли покупать готовый хлеб в магазине. Но на сегодняшний день хозяйкам предлагаются хлебопечи – отличные помощники в выпечке хлеба.

Хлебопечь – это вид бытовой техники, позволяющий без труда выпекать любые виды хлеба. Причем, если для выпекания хлеба в духовом шкафу нужна продолжительная работа с тестом, его замесом, формовкой, закладкой в форму и духовку, то многие хлебопечи не требуют совершения всех этих действий. Дело в том, что современные хлебопечи требуют только лишь закладки определенных ингредиентов в необходимой пропорции. После этого хлебопечка самостоятельно замешивает тесто и выпекает хлеб или любые хлебобулочные изделия. Благодаря этому качеству хлебопечки, не нужно самостоятельно замешивать тесто для выпечки, постоянно контролировать его, укутывать кастрюли с тестом и искать для них теплое место, смотреть, чтобы тесто не «убежало». Теперь это все в прошлом. Теперь при мыслях о выпечке можно не представлять мучительные процедуры по приготовлению теста – это может сделать современная хлебопечка.

Замес теста

Хлебопечка может использоваться для замеса любого вида теста. Это может быть тесто для хлеба, булочек, кексов, пиццы и даже пельменей. Особое внимание следует обратить на тот факт, что хлебопечь может замешивать даже крутое тесто для лепки пельменей. Это намного упрощает работу хозяек на кухне. Если же выполняется замес теста для хлеба или других хлебобулочных изделий, то за этим сразу следует выпекание. Хлебопечка позволяет выбирать режимы замеса теста. Поэтому при помощи такого прибора как хлебопечь можно замесить практически любое тесто.

Процесс выпечки хлеба или других изделий состоит в том, чтобы положить необходимое количество ингредиентов в специальные отсеки хлебопечи, выбрать функцию выпекания, а затем достать готовый хлеб. Проще этого процесса ничего нет. Именно за это хлебопечка полюбилась многим хозяйкам и стала незаменимой техникой для кухни.

Режимы выпечки

Хлебопечка также предоставляет возможность выбирать режимы выпечки в соответствии с тем, какое изделие вы хотите получить. Будь то хлеб, булочки с изюмом или вареньем, кексы, пицца или бисквит, хлебопечка выполнит свою работу на «отлично». При этом если используются определенные добавки, например, в виде изюма, орехов, сухофруктов или варенья, то хлебопечь добавляет их самостоятельно. Для этого необходимо выбрать соответствующий режим работы из всего многообразия, которое предлагает хлебопечка.

Какая корочка, какой размер?

Хлебопечь любой модели предоставляет возможность выпекания хлеба любого размера. Для этого используются специальные формы, различные по величине – большая, средняя, маленькая – и соответствующий режим выпекания. Кроме того, можно задать и определенную степень поджаривания корочки. Это может быть светлая, темная или средняя корочка. Указав необходимую степень поджаривания, можно получить именно тот вид хлеба, которых вам хочется, вплоть до степени поджаривания корки.

Дополнительные характеристики и функции

В качестве дополнительных функций можно отметить следующие:

• возможность программировать время выпекания хлеба и хлебобулочных изделий до 13 часов вперед;
• регулирование степени пропекания хлеба;
• режим только выпечки из готового теста, а также многие другие функциональные возможности.

Кроме того, любая хлебопечь обладает многими положительными характеристиками, которые делают использование данного вида техники простым и безопасным. Это:

• антипригарное покрытие форм для выпечки;
• удобный ЖК-дисплей;
• терморегулятор температуры;
• датчик предохранения от перепадов температуры и перенагревания прибора;
• звуковой сигнал при окончании выпечки;
• смотровое окно (у некоторых моделей).

Это лишь основные функции, которыми обладает любая хлебопечка. Учитывая все функциональные возможности, а также характеристики данного вида техники для дома, можно сделать вывод, что хлебопечь – одно из самых удобных и полезных устройств для любой хозяйки. С этим сложно спорить, особенно тем, кто уже видел, как работает хлебопечь и имел возможность ею воспользоваться.

Как правильно выбрать хлебопечку

Для начала необходимо разобраться в целесообразности такой техники, как печь для выпекания домашнего хлеба. Если у вас большая семья, вы любите домашний хлеб, в районе, где вы проживаете, трудности с поставкой свежего хлеба или вы просто заботитесь о своем здоровье, но на занятие выпечкой у вас катастрофически не хватает времени, то вам такая техника определенно нужна. Также неплохим подспорьем она станет для тех, у кого его собственное кафе либо закусочная, где посетителей можно привлечь особенным, фирменным хлебом либо другой выпечкой. Конечно, затраты на продукты, необходимые для приготовления хлеба, несколько больше, чем затраты производства, но, в среднем, для семьи из 4 человек такая покупка окупится через год-полтора. Но, и расход домашнего хлеба, обычно больше, чем покупного. К примеру, из 1 кг муки можно получить 4 булки по 400 г каждая.

Основные критерии, по которым выбирают хлебопечь – это габариты, объем выпекаемых изделий и необходимые функции. Итак, отдельно о каждом.

Габаритные размеры

Габаритные размеры немаловажны для современных кухонных комнат. Думаю, ни один архитектор, когда проектировал обычные многоэтажные дома, и не думал, что в недалеком будущем на кухне будет нужно такое количество техники для приготовления пищи. Размеры хлебопечи немногим меньше средней микроволновой печи, поэтому место ей надо подыскать подходящее. Если хлебопечь будет использоваться ежедневно, то место необходимо то, которое не нужно вам ежедневно для других целей. Если же вы будете пользоваться данной техникой изредка, то стоит подумать о том, где она будет находиться вне использования. Думаю, в последнем случае нет смысла выделять ей стационарное место.  Существуют модели высокие, занимающие меньше площади на опорной поверхности, а есть наоборот – широкие, но невысокие. Также можно подобрать продольную или поперечную хлебопечь.

Объем выпекаемых изделий

Объем выпекаемой продукции зависит не только от количества человек в семье, но и от того как часто вы собираетесь выпекать хлеб и другие хлебобулочные изделия. Минимальный вес выпекаемого хлеба 500 г. Есть хлебопечи, позволяющие выпекать и большие хлебцы, весом 900 г, 1000 г, 1250 г и 1500 г. Также есть модели, в которых с помощью специальных разделителей можно выпекать несколько маленьких булочек, что удобно для бутербродов или сладких кондитерских изделий.  Часто встречаются модели, в которых есть возможность выпекать одну буханку, разных размеров, например, 500 г, 750 г и 1000г.

Функциональность

В современных хлебопечах количество функций варьируется от 5 до 19 штук. А значит, они могут выпекать не только классический хлеб, но и помочь в приготовлении булочек, пиццы, кексов, багетов, сладкого хлеба, замесит дрожжевое тесто для дальнейших кулинарных шедевров, пресное тесто для изготовления домашней лапши, вареников и пельменей.

• Также иногда включена функция варки варенья и джема.
• Функция замеса теста присутствует практически во всех моделях.
• Иногда можно встретить защиту от перебоев напряжения – в случае отключения электроэнергии хлебопечь сохраняет заданные команды , в среднем, 10 минут.
• Часто необходима возможность отсрочки выпекания, с помощью этой функции можно отложить выпекание и замес теста на нужное вам время. Например, вам необходим свежий хлеб утром, вы можете заложить продукты вечером, а утром получить горячий, свежий хлеб.
• Также немаловажной является функция быстрого приготовления хлеба. Например, если неожиданно нагрянули гости.
• Встречаются модели, в которых присутствует программа приготовления масла.
• Также отличным подспорьем станет функция контроля корочки.
• Разработаны модели со звуковым сигналом, который подскажет когда необходимо добавить наполнитель или такие дополнения, как сухофрукты, орехи, зерна тмина или подсолнечника и т.п.
• Иногда присутствует пауза.

Кроме вышеописанных функций можно выделить некоторые немаловажные характеристики. Все модели оснащены жидкокристаллическим дисплеем. В некоторых моделях можно встретить прозрачное окошко на крышке хлебопечи, через которое можно контролировать процесс приготовления хлеба. Также почти все хлебопечи оснащены таймером, который показывает оставшееся время до окончания выпечки. Мощность колеблется от 470 Вт до 750 Вт. Гарантия, практически у всех производителей, дается на 12 месяцев.

Отечественный рынок представлен большим разнообразием моделей с различными характеристиками. Ценовая политика хлебопечей, как и другой бытовой техники, обусловлена не только количеством функций и полезных дополнений, но и именем фирмы. Самые низкие цены предлагают такие фирмы, как Ariete, Delfa, Orion. Более знаменитые и дорогостоящие фирмы – это Gorenje, Kenwood, LG, Moulinex, Philips и др.

Желаем Вам сделать хороший выбор и радовать родных и близких свежей выпечкой!

Лучшие хлебопечки для домашних пекарей в 2021 году

Это определенно был хороший год для хлеба, когда скрывавшиеся люди учились готовить идеальную еду, чтобы скоротать время и, давайте будем честными, произвести небольшое впечатление на всех в социальных сетях.Но все те восхитительные буханки хлеба на закваске, которые вы видели в Instagram во время пандемии, гораздо сложнее, чем вы думаете. Булочки на ужин, французский хлеб, сладкий хлеб и быстрый хлеб — все это очень разные виды выпечки, каждое из которых требует набора навыков, на развитие которых нужно время и усилия. Если вы хотите, чтобы ваш пандемический стручок был идеальным, но не знаете, с чего начать с базового рецепта хлеба, то, возможно, пришло время для хлебопечки — лучшего способа выпечки.

Если у вас есть стремление к ремесленнику и вы любите теплый домашний хлеб, но не занимаетесь трудоемкими и сложными кулинарными проектами, есть машина, которая сделает всю эту работу за вас — или, по крайней мере, большую ее часть. Не у всех хватает терпения на замешивание, расстойку и выпечку, необходимые для приготовления свежего хлеба с нуля, и это совершенно нормально.

Выбор редакции

Подпишитесь на CNET Теперь, чтобы получать самые интересные обзоры дня, новости и видео.

Но как работает хлебопечка? Все, что вы действительно делаете, смешиваете сухие и влажные ингредиенты прямо в приборе, а он делает остальную работу. Чтобы найти лучшую хлебопечку для того типа хлеба, который вы хотите приготовить, какой урожай вы ищете и что будет соответствовать вашему бюджету хлебопечки, потребуется немного больше работы. Большинство хлебопечных машин спроектированы так, чтобы выпекать несколько разных стилей хлеба, и имеют настройки и программы, которые помогут вам приготовить ржаной, заквасочный или мультизерновой хлеб, но есть различия между разными брендами и моделями, которые стоит изучить.Вы также можете потратить кучу денег на хлебопечку, если у вас есть лишняя монета, но есть недорогие хлебопечки, которые отлично работают, поэтому пока не снимайте всю эту проверку стимула.

Подробнее : 15 неожиданных применений для вашей хлебопечки

Если вы ищете качественную хлебопечку, мы составили этот список лучших хлебопечей. Хотя каждая модель не тестировалась на собственном опыте, мы основывали наши предложения на глубоком исследовании, включая отзывы пользователей и сравнение характеристик.Мы будем периодически обновлять этот список, добавляя лучшие хлебопечки, включая новые модели, появившиеся на рынке. Ведь от свежего хлеба никто никогда не устает.

Уильямс Сонома

Примечание: Поскольку популярность домашнего свежеиспеченного хлеба резко возросла во время продолжающейся глобальной пандемии, некоторых из этих хлебопечных машин может закончиться — но все они все еще находятся в производстве, поэтому продолжайте проверять.

На что обращать внимание при покупке хлебопечки

Когда вы начнете процесс выбора хлебопечки, вы обнаружите, что они значительно различаются по форме, размеру и цене. Есть несколько факторов, которые влияют на эти различия в вариантах хлебопечки, и вы захотите подумать, какие функции наиболее важны для ваших потребностей в выпечке хлеба.

Во-первых, автоматические хлебопечки бывают разных размеров. Это относится не только к физическому пространству устройства для выпечки хлеба (которое может быть значительным), но и к размеру хлеба, который он может испечь.Обычные размеры хлебопечки включают модели хлеба весом 1 и 2 фунта — если вы выпекаете только буханку хлеба для себя, меньшая хлебопечка может работать нормально, в то время как большим семьям могут потребоваться буханки большего размера, чтобы все были довольны комфортом. углеводы.

Вы также захотите подумать о форме внутренней формы для хлеба прибора, так как она будет определять форму буханки хлеба. Многие хлебопекарные машины имеют квадратные формы, из которых получаются квадратные буханки, но вы также можете найти модели для выпечки хлеба, которые делают горизонтальные буханки, которые ближе к тому, что вы покупаете в магазине.

Хотите печь разные сорта хлеба? Хлебопечки могут производить только определенные виды хлеба в зависимости от хлебной муки и настроек, поэтому, если вы хотите производить пшеничный, цельнозерновой, французский хлеб, безглютеновый или другие сорта, вам понадобится машина с соответствующими настройками. . В некоторых более модных хлебопечках есть даже настройки без хлеба, например, для выпечки торта.

Наконец, хлебопечки часто имеют дополнительные функции, которые позволяют настраивать конечный продукт. Популярные настройки включают цвет корочки, отложенный старт, дозаторы смешивания и даже разные размеры хлеба.Об этом есть над чем подумать, поэтому, чтобы облегчить принятие решения о хлебопечке, мы прочесали Интернет в поисках самых лучших хлебопечных машин, приняв во внимание характеристики, популярность, рейтинги покупателей и профессиональные отзывы.

Зоджируши

Если вы готовы оставить хлеб в продуктовом магазине в прошлом, хлебопечка Zojirushi Home Bakery Supreme — одна из лучших хлебопечек, которые вы можете купить сегодня.В отличие от многих других моделей, хлебопечка Zojirushi создает традиционные двухфунтовые прямоугольные буханки, похожие на те, что вы покупаете в магазине, и она может похвастаться множеством функций для выпечки хлеба, которые позволяют создавать восхитительный хлеб с минимальными усилиями.

Этот прибор может приготовить множество домашнего хлеба в различных стилях, включая белый, мультизерновой, цельнозерновой, безглютеновый, бессолевой, без сахара и веганский хлеб, а также имеет двойные лопасти для замешивания для превосходного контроля. Вы можете управлять автоматическими настройками хлебопечки с помощью большого ЖК-экрана, регулируя такие параметры, как тип хлеба, контроль корки и таймер задержки.Хлебопечка Zojirushi имеет большое стеклянное смотровое окошко, через которое вы можете видеть, что происходит внутри во время процесса выпечки, и прочную внутреннюю форму для хлеба, а также быструю настройку, позволяющую взбивать белый или цельнозерновой хлеб за два с половиной часа. .

Эта хлебопечка поставляется с мерным стаканом для жидкости, мерной ложкой, а также книгой рецептов хлеба. Хотя эта хлебопечка Zojirushi стоит дороже, отзывы покупателей говорят, что она делает абсолютно вкусный хлеб, который конкурирует с буханками ручной работы.

Гамильтон Бич

Хлебопечки высокого класса могут стоить несколько сотен долларов, и если вы испекаете хлеб только один раз в синюю луну, вы, возможно, не захотите опустошать свой кошелек на один.К счастью, есть популярная цифровая хлебопечка Hamilton Beach, которую вы можете назвать своей собственной менее чем за 80 долларов.

Эта автоматическая хлебопечка позволяет выпекать 1,5 или 2 фунта хлеба и имеет настройки для белого, французского, быстрого, цельнозернового и сладкого хлеба, настройку без глютена, а также дополнительные функции, такие как джем и пирожные. Если вы спешите, вы также можете воспользоваться экспресс-программами, которые занимают около часа. Большой цифровой дисплей включает таймер задержки, и вы можете выбрать одну из трех настроек корочки в зависимости от ваших предпочтений.Внутренний противень для выпечки этой хлебопечки не допускает пригорания и его можно мыть в посудомоечной машине, что упрощает очистку, а если вы хотите добавить орехи или фрукты в свое творение, есть звуковое напоминание о процессе выпечки, когда это нужно сделать.

По отзывам покупателей, цифровая хлебопечка Hamilton Beach дает впечатляющие результаты, особенно с учетом ее доступной цены. Многие отмечают, что им легко пользоваться и он отлично справляется со всеми видами хлеба. Единственным недостатком является то, что машина для выпечки хлеба немного громкая.

Зоджируши

Как упоминалось выше, хлебопечки высокого класса могут быть довольно дорогими, и хотя хлебопечка Zojirushi Home Bakery Maestro, безусловно, не из дешевых, она того стоит.Эта достойная роскоши 1-фунтовая хлебопечка делает все это с широким спектром вариантов хлеба, пользовательскими настройками памяти и даже автоматическим дозатором смешивания ингредиентов.

Эта тщательно продуманная хлебопечка способна приготовить практически любой вид хлеба — мы говорим о мультизерновом, цельнозерновом, быстром из цельнозернового, без глютена, без соли, без сахара и веганский, а также на хлебное тесто, тесто для пиццы и тесто для макарон. Из него даже можно приготовить пирог или варенье. Кроме того, Zojirushi Maestro имеет три настройки памяти, которые позволяют вам устанавливать собственное время замеса, подъема и выпекания для создания личного рецепта хлеба.Он также оснащен дозатором ингредиентов, который автоматически добавляет орехи, фрукты или другие добавки в ваш хлеб в нужное время.

Хлебопечка Zojirushi Home Bakery Maestro Breadmaker имеет 13-часовой таймер задержки, контроль образования корки и экспресс-настройку, а также поставляется с мерным стаканом для жидкости и мерной ложкой. Если верить восторженным отзывам покупателей, этот прибор для выпечки хлеба вполне может изменить вашу жизнь, позволяя создавать восхитительные буханки хлеба, которые поразят вашу семью и друзей.

Уильямс Сонома

Не может быть достаточно одного вида хлеба? Тогда вам понадобится автоматическая модель хлебопечки, такая как Cuisinart Bread Maker, которая может похвастаться 12 различными предварительно запрограммированными настройками, позволяющими вам приготовить любой хлеб, соответствующий вашему настроению.Эта универсальная хлебопечка может приготовить 1, 1,5 или 2 фунта буханки, но имейте в виду, что ее вертикальный дизайн позволяет получить высокий испеченный хлеб тонкой формы — не обязательно лучший для бутербродов.

Что умеет хлебопечка Cuisinart? В нем есть программы для белого хлеба, французского, цельнозернового, сверхбыстрого, сладкого и безглютенового хлеба, а также для теста, ремесленного теста для домашнего хлеба, джема, фасованной хлебной смеси, тортов и только для выпечки (если вы находитесь в настроение месить руками). Есть три варианта цвета корочки, и вы можете отложить цикл выпечки на срок до 13 часов.Кроме того, лопатка для замеса теста и форма для хлеба имеют антипригарное покрытие, что упрощает очистку — и все это по разумной цене.

Уильямс Сонома

Хлебопечка Breville Custom, возможно, является самой универсальной хлебопечкой в ​​этом списке благодаря множеству настроек.Это одна из немногих машин для выпечки хлеба, которая позволяет вам выбирать из четырех разных размеров буханки хлеба, от 1 до 2,5 фунтов, и имеет 13 автоматических и ручных настроек, а также девять пользовательских настроек для хранения ваших собственных рецептов выпеченного хлеба.

Эта автоматическая хлебопечка может выпекать простой, цельнозерновой, быстрый, безглютеновый, хрустящий, бездрожжевой и сладкий хлеб, а также имеет программы для пиццы и теста для макарон, джема и только для выпечки. Он имеет три варианта цвета корочки, 13-часовой таймер задержки и кнопку паузы, но одной из самых инновационных функций для выпечки хлеба является складная лопатка для замеса теста, которая сводит к минимуму вмятины, которые часто встречаются на хлебе, выпеченном в машине.Да, и хлебопечка Breville Custom Loaf Bread Maker также оснащена автоматическим диспенсером для фруктов и орехов. В принципе, какой бы вид хлеба вы ни приготовили, эта машина вам подойдет.

Остер

Большинству хлебопечек требуется около трех часов, чтобы замесить, вымесить и выпечь буханку хлеба, но если вам нужен более быстрый вариант, хлебопечка Oster 2 фунта Expressbake — лучшая хлебопечка для вас.Как следует из названия, с настройкой Expressbake эта модель производит двухфунтовые буханки менее чем за час. Однако его также можно использовать для создания множества других видов хлеба, таких как белый, цельнозерновой, сладкий и французский хлеб.

Эта модель хлебопечки для экспресс-выпечки имеет 12 уровней хлеба и три уровня корочки, а также большой ЖК-экран, стеклянное смотровое окошко и 13-часовой таймер. У него даже есть настройка подогрева, чтобы ваш хлеб оставался поджаренным, пока вы не будете готовы к употреблению.Oster Expressbake поставляется с мерной чашкой и ложкой, и обозреватели говорят, что это прочная базовая хлебопечка для людей, которые не хотят тратить слишком много денег.

Cuisinart Конвекционные печи

— лучший друг пекаря, поэтому неудивительно, что хлебопечки любят двухфунтовую конвекционную хлебопечку Cuisinart.Когда вы выпекаете с помощью этой уникальной хлебопекарной машины, функция конвекции обеспечивает циркуляцию горячего воздуха вокруг вашего хлеба, что обеспечивает превосходный цвет и текстуру корочки. Кроме того, это устройство для выпечки хлеба обладает множеством функций, включая три размера буханки, три цвета корочки и 16 настроек, включая варианты рецептов с низким содержанием углеводов и без глютена.

Другие примечательные особенности конвекционной хлебопечки Cuisinart включают 12-часовую отсрочку запуска, звуковой сигнал для смешивания и стеклянное смотровое окно. Рецензенты говорят, что эта хлебопечка эстетична благодаря своему гладкому корпусу из нержавеющей стали, и большинство согласны с тем, что она проста в использовании и дает восхитительные буханки свежего хлеба.

Больше для вашей кухни

Эта история была впервые опубликована Камрин Рабидо для Chowhound.

5 лучших хлебопечных машин для покупки в 2021 году

Amazon

Некоторые ссылки в этой статье могут быть временно недоступны из-за нехватки ресурсов из-за вспышки COVID-19.Мы будем обновлять эту статью с обновленными ссылками по мере поступления продуктов.

---

Нет ничего лучше, чем проснуться от запаха свежеиспеченного хлеба и намазать его маслом или желе (или обоими сразу). Сейчас, когда больше людей, чем когда-либо, идет по пути домашнего приготовления, эти супер-удобные хлебопечки пригодятся. Все эти машины (фавориты наших экспертов по кухонной технике из Института хорошего домашнего хозяйства) позволяют занятым людям печь хлеб самостоятельно дома.По мнению наших экспертов по кухонной технике, это лучшие хлебопечки:

Лучший хлебопечка в целом: Хлебопечка Zojirushi Virtuoso Plus
Хлебопечка с лучшим соотношением цены и качества: Хлебопечка Hamilton Beach
Лучшая Хлебопечка для начинающих: Cuisinart CBK110 Автоматическая хлебопечка
Лучшая хлебопечка для всей семьи : Хлебопечка Breville Custom
Лучшая хлебопечка для безглютенового хлеба: Cuisinart CBK-200FR Конвекционная хлебопечка

Хлебопечки великолепны потому что они дают вам полный контроль над ингредиентами, которые вы будете использовать, и они представляют собой гораздо более простой способ справиться с пищевой аллергией или предпочтениями по сравнению с выпечкой хлеба вручную.Большинство новых моделей фактически включают специальные настройки без глютена, чтобы облегчить людям с глютеновой болезнью или чувствительностью к глютену приготовление хлеба без какой-либо плотной жевательной текстуры, которой, к сожалению, известны хлебцы GF.

Плюс, хлебопечка сэкономит деньги любителям углеводов в долгосрочной перспективе: базовый рецепт домашнего хлеба обойдется вам примерно в 1,50 доллара за буханку. Между тем, буханка хлеба в продуктовом магазине может стоить от 2,50 до 5 долларов. А поскольку эти машины делают за вас большую часть работы, вам практически не нужно проверять хлеб.Просто загрузите в машину ингредиенты, установите и забудьте. Через несколько часов у вас будет теплая свежеиспеченная буханка (а если вы испекли слишком много, у нас есть советы, как правильно заморозить буханку).

Реклама — продолжить чтение ниже

1

ЛУЧШАЯ ХЛЕБОПЕЧКА

Хлебопечка Virtuoso Plus

Zojirushi Virtuoso Plus — фаворит нашей лаборатории кухонной техники и технологий.Благодаря 15 различным настройкам (включая безглютеновый и веганский) у вашей семьи есть так много вариантов, чтобы получить идеальную буханку хлеба. Есть даже установки для быстрого выпекания wo, которые позволяют приготовить белые и цельнозерновые хлебцы всего за два с половиной часа. Он имеет встроенный таймер отложенного старта на срок до 13 часов, и машина отображает фактическое время (а не оставшееся время), когда ваша буханка будет готова.

Размер буханки : 2 фунта
Настройки : 15 предварительно запрограммированных функций и три настройки корки

2

ХЛЕБОПЕЧКА ЛУЧШЕЙ ЦЕННОСТИ

Ремесленное тесто и хлебопечка Гамильтон Бич Walmart.ком

89,99 $

Машина Гамильтон Бич продается по гораздо более выгодной цене: , чем у большинства других хлебопечок , , так что это разумный вариант, если вы хотите попробовать свои силы в приготовлении хлеба, но не уверены, что будете это делать. обычный. Эта модель оснащена ЖК-дисплеем, таймером и множеством опций, поэтому вы получите идеальный хлеб. Просто вставьте ингредиенты, выберите один из 14 предустановленных циклов и терпеливо дождитесь свежеиспеченного хлеба.

Размер буханки : 1, 1 1/2 и 2 фунта.
Настройки : 14 предварительно запрограммированных функций и три настройки корки

3

ЛУЧШАЯ ХЛЕБОПЕЧКА ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ

CBK110 Автоматическая хлебопечка Cuisinart williams-sonoma.com

109,95 долл. США

Самая продаваемая на Amazon хлебопечка, Cuisinart может выпекать хлеб трех разных размеров и поставляется с буклетом с рецептами, разработанным специально для этого прибора. Его вертикальная форма означает компактность, и оконное стекло позволяет видеть, что происходит внутри. Простая в использовании панель управления содержит предварительно заданные параметры хлеба. Конечная загрузка выглядит немного необычно (вертикальная с часто деформированной верхушкой), но все равно имеет прекрасный вкус и готовится равномерно.

Размер буханки : три размера до 2 фунтов
Настройки : 12 предварительно запрограммированных вариантов и три настройки теста

4

ЛУЧШАЯ ХЛЕБОЧКА ДЛЯ СЕМЬИ

BBM800XL Хлебопечка на заказ Бревиль уильямс-сонома.ком

299,95 долл. США

Эта хлебопечка может приготовить четыре буханки разного размера, а максимум 2 1/2 фунта — это большая буханка хлеба, идеально подходящая для больших семей или тех, кто любит вкусно поесть. Он также оснащен дозатором , который автоматически добавляет смеси, такие как орехи и фрукты . Его противень с антипригарным покрытием легко снимается после выпечки хлеба, и, как и все устройства Breville, он имеет первоклассную интуитивно понятную панель управления с множеством вариантов приготовления.

Размеры хлеба: Для приготовления хлеба по 1, 1, 2, 2 и 2 1/2 фунта
Настройки : 13 предварительно запрограммированных и ручных настроек и три настройки корки

5

ЛУЧШАЯ ХЛЕБОПЕЧКА ДЛЯ БЕЗГЛЕЙТЕНОВОГО ХЛЕБА

CBK-200FR Двухфунтовая конвекционная хлебопечка Cuisinart crateandbarrel.com

179,95 долл. США

Эта конвекционная хлебопечка из нержавеющей стали обеспечивает циркуляцию воздуха для получения идеально хрустящей корочки.Используйте его для создания индивидуального свежеиспеченного хлеба благодаря трем вариантам цвета корочки и различным размерам хлеба. Хлебопечка имеет 16 предварительно запрограммированных вариантов меню, включая настройки без глютена и с низким содержанием углеводов, а также рецепты плюс рецепты, которые помогут вам получить идеальный хлеб.

Размеры буханки: Три размера до 2 фунтов
Настройки : 16 предварительно запрограммированных настроек и три уровня корочки

Амина Лейк Абдельрахман, Институт хорошего домашнего хозяйства Помощник редактора Амина — помощник редактора в Институте надлежащего ведения хозяйства, где она работает с экспертами из лабораторий (которые тестируют все новейшие продукты) и пишет оригинальный контент на основе их рекомендаций.Николь Папантониу, Институт хорошего домашнего хозяйства Заместитель директора лаборатории кухонной техники Николь руководит лабораторией кухонной техники Good Housekeeping, где она наблюдает за содержанием и тестированием кухонной и кухонной техники, инструментов и оборудования; Она опытный тестировщик и разработчик продуктов, а также создатель рецептов, обученная классическому кулинарному искусству и кулинарному питанию.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Лучшая машина для хлеба | Обзоры Wirecutter

Фото: Сара Кобос

Наш выбор

Zojirushi Home Bakery Virtuoso Plus

Zojirushi, фаворит среди профессионалов, прочный, сверхнадежный, из него можно приготовить буханку стандартной формы, в отличие от большинства других протестированных нами машин.

Варианты покупки

* На момент публикации цена составляла 320 долларов США.

Zojirushi Home Bakery Virtuoso Plus — это высококлассная машина, которая стоит своих денег за ее способность постоянно делать красивые хлебцы стандартного размера. Это прочная и надежная хлебопечка, которая не только имеет ряд предварительно запрограммированных настроек, но и позволяет настраивать и сохранять свои собственные. В нем используются две лопасти для замеса, чтобы создать буханку размером 9 на 5 дюймов, и каждый хлеб, который мы приготовили, получился красиво взбитым и запеченным, с мягким мякишем и не слишком толстой корочкой.

Zojirushi делает красиво золотую буханку стандартного размера (справа), которую мы предпочли буханке странной формы из таких машин, как T-fal.Фото: Сара Кобос.

Virtuoso Plus была одной из немногих протестированных нами машин, которые готовили буханки по форме, подобной тому, что вы покупаете в продуктовом магазине. И наряду со своим предшественником, очень похожим на Zojirushi Virtuoso, это была единственная машина, которая каждый раз производила великолепный хлеб. Белые и цельнозерновые хлебцы получались золотистыми, с высоким ровным куполом, в то время как безглютеновые хлебцы поднимались хорошо, запекаясь с мягкой губчатой ​​текстурой. Для сравнения, West Bend 47413 (модель на замену нашему бывшему лучшему выбору и одна из немногих других машин, которые мы пытались сделать буханку стандартной формы) давал хлеб, который был выше с одной стороны, чем с другой, с мучными углами и пропеченным. стороны.

Все программы Zojirushi четко перечислены на передней стороне крышки. Фото: Сара Кобос

Всего Virtuoso Plus имеет 14 программ, что на четыре больше, чем у предыдущей модели. Они включают настройки для белого, цельнозернового и безглютенового приготовления, а также настройки для быстрого выпекания и возможность просто замешивать и расстегивать тесто. Цифровой дисплей загорается, что облегчает чтение. Вы также можете выбрать один из трех вариантов уровня корочки — от светлого до темного. И, как и большинство тестированных нами хлебопечек, Virtuoso Plus поставляется с таймером задержки до 13 часов, который позволяет загружать ингредиенты в машину и настраивать ее на более позднее начало выпечки.Все программы четко перечислены на машине, и мы обнаружили, что навигация по интерфейсу проста, а некоторые дополнительные функции делают его особенно приятным в использовании.

Во-первых, вместо того, чтобы сообщать вам, сколько осталось выпекать хлеб, как и все другие машины, которые мы тестировали, машины Zojirushi сообщают вам, во сколько будет готов хлеб. Это особенно полезно, когда вы используете таймер задержки и можете просто выбрать время, в которое вы хотите, чтобы хлеб был готов, вместо того, чтобы выяснять, через сколько часов вы хотите, чтобы он начал выпекаться.Это звучит второстепенно, но хорошо, что не приходится заниматься математикой в ​​уме. (Просто сначала убедитесь, что часы правильно запрограммированы.)

Панель управления Zojirushi легко читается и настраивается. Фото: Сара Кобос

В дополнение к предварительно запрограммированным настройкам Virtuoso Plus также позволяет вам программировать собственный цикл. Вы можете настроить время замеса, подъема и выпечки с точностью до минуты, а затем сохранить до трех из этих пользовательских циклов. Мы думаем, что это не функция, которую все будут использовать, но хороший вариант для людей, которые любят возиться с рецептами.И из всех машин, которые мы тестировали, Зоджируши были единственными, кто предлагал эту функцию.

Каждый хлеб, который мы готовили, получался красиво взбитым и запеченным, с мягким мякишем и не слишком толстой корочкой.

Еще одна небольшая, но приятная особенность: в отличие от других машин, которые мы тестировали, Virtuoso Plus (как и Virtuoso) автоматически прекращает замес, если вы открываете крышку, что упрощает быстрое очищение стенок сковороды или внесение изменений в тесто. . Virtuoso Plus настолько тщательно перемешивает, что вам может не понадобиться эта функция часто, но обычно необходимо очистить сковороду на полпути при замешивании безглютенового хлеба.

Virtuoso Plus имеет прочную форму для хлеба с двумя лопастями, которые тщательно вымешивают. Фото: Сара Кобос

Машины Zojirushi оказались прочнее, чем большинство других, которые мы тестировали, и заметно тяжелее, что говорит о том, что у них более мощный двигатель, и они будут лучше работать при регулярном использовании. Кроме того, они с меньшей вероятностью уйдут с прилавка при замешивании, чем некоторые из более легких моделей, которые мы пробовали. Даже формы для хлеба Зоджируши были заметно более высокого качества, чем другие, которые мы пробовали: более толстые, со светлым антипригарным покрытием для более равномерного выпечки (более темные покрытия поглощают тепло и с большей вероятностью сожгут корку).Хотя Virtuoso Plus, выпущенный весной 2018 года, слишком новый для нас, чтобы много знать о его долговечности, он очень похож на более старые модели, у которых есть легион поклонников. И Марша Перри из Bread Machine Diva, и Пи Джей Хамель из King Arthur Flour говорят, что Zojirushi является их предпочтительным брендом на протяжении десятилетий и является фаворитом многих энтузиастов хлеба на форуме The Fresh Loaf. На Virtuoso Plus предоставляется годовая гарантия, и Перри, которая делает хлеб три или четыре раза в неделю (гораздо чаще, чем большинство людей), сказала, что ее Zojirushis всегда длились четыре или пять лет.Для обычного человека, использующего его один раз в неделю или реже, он должен длиться намного дольше. Zojirushi также продает сковороды и лопатки на замену.

6 лучших хлебопечных машин 2019 | Стратег

Фото: любезно предоставлено продавцом.

Здесь, в «Стратеге», нам нравится думать, что мы безумны (в хорошем смысле) в отношении того, что мы покупаем, но как бы нам ни хотелось, мы не можем попробовать все.Вот почему у нас есть People’s Choice , в котором мы находим продукты с лучшими отзывами и выделяем наиболее убедительные. (Вы можете узнать больше о нашей рейтинговой системе и о том, как мы выбираем каждый товар здесь .)

И хотя мы уже писали о большом количестве хлеба и инструментов для выпечки, включая тостер , сделанный для домашнего хлеба , чугунную кастрюлю , лучшую чугунную кастрюлю для хлеба без замеса и каждый инструмент эксперты рекомендуют для выпечки — здесь мы собрали лучшие хлебопечки, получившие похвалу от самых восторженных обозревателей на Amazon.

Почти 2500 клиентов дали этой хлебопечке пять звезд, потому что, по словам одного обозревателя, она «имеет все функции, которые вы можете пожелать», такие как «смотровое окно, четыре типа хлеба, настройки светлой / средней / темной корочки, и многое другое. Он издает звуковой сигнал, когда пора добавлять фрукты и таймеры задержки ». Людям нравится, что они могут испечь несколько буханок хлеба в мгновение ока, как эта шестилетняя мама, которая пишет: «С этой хлебопечкой я не буду бояться хлебопекарного дня, поскольку она делает за меня 90 процентов работы.Как начинающий пользователь хлебопечки, я определенно рекомендую освоить новую технологию и инвестировать в хлебопечку. Этот оказался очень простым в использовании и приготовил очень вкусный хлеб для моей семьи ». Другой опытный хлебопечка был «ошеломлен» качеством этой машины по такой низкой цене, написав: «Как эта пластичная, легкая, дешево выглядящая (при всем уважении) хлебопечка делает хлеб намного лучше моего? предыдущая дорогая, дорогая хлебопечка? Как? Только как? Тесто хорошо перемешалось, хорошо поднялось, а после выпекания корочка была просто идеальной, а крошки, ох уж крошки! Он влажный, мягкий, упругий, жевательный, ореховый, я уже упоминал о мягком? Забудьте обо всех дорогих хлебопечках стоимостью более 100 или 200 долларов.Просто возьми эту. Кроме того, рецензентам понравилось, что после покупки они смогли сэкономить на хлебе. «Выпекать хлеб на этой машине просто и экономично. Вы можете гордиться этим так же, как если бы вы готовили хлеб и месили его двумя руками », — резюмирует один рецензент.

А теперь несколько микровыборок для каждого типа хлебопечки, который вы, возможно, ищете.

Десятки рецензентов описывают эту хлебопечку как «простую в использовании», поэтому она кажется такой популярной среди новичков.«Я купил эту хлебопечку, потому что мне сложно готовить домашний хлеб, и мне действительно нужно что-то надежное. Этот маленький драгоценный камень сделал меня идеальным хлебом », — пишет один из них. «В первый раз я точно выполнил инструкции для простого хлеба №1, и это было идеально». Другие новички были обеспокоены тем, что их хлеб не будет таким подлинным из этой машины, как если бы они сделали его сами, но по крайней мере один рецензент уверяет, что это не так: «Как новички в подобных вещах, мы думали, что делаем некоторые компромиссы для простоты.Выпекать хлеб намного проще, чем мы думали, и мы действительно наслаждаемся свежим хлебом без всех добавок, купленных в магазине ». Человек так любит машину, он шутит: «Я собираюсь толстеть», но в целом он чувствует, что машина того стоит, и пишет: «Очень простая машина в использовании, вложите все это, и она выполняет свою работу. Бам, через 3 часа у тебя есть хлеб ».

Многим нравится, что они могут программировать цикл этой хлебопечки, поэтому процесс выпечки укладывается в их график.Один рецензент отмечает, что это «очень удобно для занятой мамы, которой нужно отложить тесто для пиццы, пока я не вернусь из магазина», а другой, которому нравится эта функция, пишет: «Мне очень понравилось пользоваться этой хлебопечкой, особенно программировать. это иметь горячий хлеб, когда просыпаешься утром ». Один изначально скептически настроенный рецензент считал, что «такое искусство, как выпечка хлеба, нельзя воспроизвести с помощью машины», но после его первого попытки его мнение изменилось. Он пишет: «С большим трепетом я поставил его и отпустил.Вскоре мой дом наполнился восхитительным ароматом свежего хлеба. Может быть? Могут ли легенды быть правдой? Я легко вытащил хлеб из формы и откусил. Святой гуакамоле, я испекла хлеб, бросив немного дерьма в миску, засунув его в машину и собираясь поиграть в видеоигры ». Другим просто нравится, что эта хлебопечка «такая простая в эксплуатации, очень тихая и делает хлеб намного веселее, чем раньше».

Более чем один рецензент назвал эту хлебопечку с настройкой без глютена «спасателем жизни».Одна мама с двумя детьми с глютеновой болезнью жалуется, что купленный в магазине безглютеновый хлеб «вдвое меньше обычного буханки хлеба и вдвое дороже», поэтому ей нравится эта хлебопечка, написав: «Она прекрасно справилась с сделай нам доступный хлеб для моей семьи ». Другой устал от покупного в магазине безглютенового хлеба, комментируя: «Я забыл, каким мягким может быть хлеб. Так получился отличный буханка безглютенового хлеба. Я могу есть не замороженный хлеб, и мне не нужно поджаривать его, чтобы съесть.Этот рецензент, у которой нет доступа к хлебу без глютена для своего мужа, страдающего целиакией, считает, что эта хлебопечка «ниспослана небесами». Она продолжает писать: «Я испекла несколько буханок, и каждая буханка была идеальной. Хорошо нарезает, выглядит как обычный магазинный хлеб. Машина уже окупила себя ». Один рецензент занимается выпечкой более 70 лет и просто любит делать хлеб с глютеном или без него. Он пишет: «Те, кто хочет« тихую »машину, не будут разочарованы.Для тех, кто хочет «быстро; легкий; и удобно », вы тоже будете счастливы. Лучше всего то, что ваш хлеб будет вкусным и сытным ».

Многие жаловались, что двухфунтовая буханка слишком велика, как тот, кто пишет: «Размер буханки всего в фунт идеально подходит для таких одиночек, как я. Мне не нужно замораживать столько лишнего хлеба, чтобы его съели прежде, чем он станет черствым или испорченным. Я люблю эту маленькую машинку ». Спустя годы он обновил свой обзор, написав: «Пять с половиной лет и все еще сильна.Святая кухонная столешница, Бэтмен. Сейчас, когда мне 49, мне пришлось сократить потребление хлеба по причинам, связанным со здоровьем, но каждый раз, когда я использую малышку Зоджи, он по-прежнему отлично работает ». Другой рецензент согласен со всеми пунктами, отмечая: «Это тяжелый качественный продукт. Я очень рекомендую. Размер одного фунта отлично подходит для семей с одним или двумя людьми. Люблю просыпаться от запаха готовящегося хлеба ». Один обозреватель чувствует себя более страстно, называя эту машину «спасателем». Она пишет: «Родить ребенка с множественной пищевой аллергией и не иметь возможности покупать хлеб было непростой задачей.С помощью этой машины я просто кладу в нее всю свою аллергически чистую муку и крахмал, нажимаю кнопку, занимаюсь другими делами, и через три часа у меня есть буханка, которую мой ребенок может спокойно съесть. Это стоит каждого пенни.»

Многие пишут, что эта хлебопечка у них была у них много лет, и она до сих пор работает, как новенькая. Тот, кто использовал свой хлеб более восьми лет, пишет: «Хлеб готовится очень стабильно. Если и произошел сбой, то это связано с неправильным измерением или любопытными наблюдателями, открывающими машину во время ее цикла.Это лучшая машина для выпечки хлеба из всех, что у меня были. Я бы поставил ему больше звезд, если бы это было возможно ». Другой купил хлебопечку Zojirushi 15 лет назад и только что обновил свою модель этой версией. Он пишет: «Новая машина работает так же, как и старая, с теми же электронными, простыми для понимания вариантами. Она скорее нержавеющая, чем белая, и новая машина значительно тише старой белой ». Многие рецензенты полностью согласны с этим, и один из них отмечает: «Это мой третий Zojirushi за последние 30 лет, я использую его почти каждый день.Лучшее в этой модели — это две лопасти для смешивания, поэтому тесто смешивается равномерно ». Другим нравится простота этой модели, и они говорят, что «вы действительно можете потратить 5 минут на добавление ингредиентов, а через 4 часа вернуться к красивой буханке хлеба», как выразился один из них.

получить информационный бюллетень стратега

Действительно хорошие предложения, умные советы по покупкам и эксклюзивные скидки.

Условия использования и уведомление о конфиденциальности Отправляя электронное письмо, вы соглашаетесь с нашими Условиями и Уведомлением о конфиденциальности и получаете от нас электронную переписку.

Strategist разработан, чтобы предлагать наиболее полезные, экспертные рекомендации по покупкам в обширном ландшафте электронной коммерции. Некоторые из наших последних достижений включают в себя лучшие средства для лечения акне , чемоданы на колесиках , подушки для бокового сна , естественные средства от беспокойства и банные полотенца . Мы обновляем ссылки, когда это возможно, но учтите, что срок действия предложения может истечь, и все цены могут быть изменены.

Все редакционные продукты выбираются независимо. Если вы покупаете что-то по нашим ссылкам, New York может получать партнерскую комиссию.

Лучшие хлебопечки в 2021 году

Лучшие хлебопечки превращают выпечку домашнего хлеба на ветер. Все, что от вас требуется, — это отмерить ингредиенты, нажать несколько кнопок, и все будет готово. Все усилия, связанные с перемешиванием, поднятием и выпечкой, берет на себя сама машина.Таким образом вы всегда будете получать красивые высокие хлебцы, которые подрумянятся и равномерно пропечены.

Лучшие хлебопечки также могут включать в себя всевозможные дополнительные функции. Хотите ли вы сами растянуть тесто и закончить его, представьте себе новый сорт хлеба или убедитесь, что все не содержит глютен. Есть машина, которая может удовлетворить все ваши потребности и многое другое. Итак, это лучшие хлебопечки, которые вы можете купить прямо сейчас.

Какие хлебопечки самые лучшие?

Согласно нашим обширным исследованиям, лучшей хлебопечкой является Zojirushi Home Bakery Virtuoso Plus.Из него всегда получаются красивые золотисто-коричневые хлебцы с округлыми верхушками и хрустящей корочкой со всех сторон. Кроме того, он предлагает множество циклов для всего, от простого белого хлеба до мультизернового хлеба и даже джема и пирога, а также уникальную настройку закваски. Но, как это часто бывает, лучшее обходится недешево.

Если вы хотите купить машину за меньшую сумму, чем ваш ежемесячный платеж за автомобиль, у нас есть отличная бюджетная покупка, которую мы можем порекомендовать, — производитель теста и хлеба Hamilton Beach Artisan.Эта доступная по цене модель по-прежнему позволяет готовить множество сортов хлеба и является единственной на рынке формой для выпечки хлеба и лопаткой для замеса, которую можно бросать в посудомоечную машину.

Машины Zojirushi и Hamilton Beach выпекают буханки размером от 1 до 2 фунтов, но если у вас небольшая семья и вам нужен только 1 фунт хлеба, мини-хлебопечка Zojirushi’s Home Bakery может стать для вас идеальным выбором.

С другой стороны, если у вас есть целая группа подростков, которые едят за столом для завтрака, вы можете вложить деньги либо в Breville’s Custom Loaf, либо в West Bend 3 фунта.Хлебопечка Hi-Rise 47413, из которых выпекаются буханки большего размера

Zojirushi Home Bakery Virtuoso Plus (Изображение предоставлено Zojiroshi)

1. Zojirushi Home Bakery Virtuoso Plus

Размер буханки: 2 фунта | Размер: 10,5 x 18 x 12,8 дюйма | Настройки: 15 | Характеристики: ЖК-дисплей , контроль цвета корочки, отсрочка старта, звуковой сигнал добавления ингредиентов, сохранение тепла

Отличная производительность

Безглютеновая настройка

Закваска для закваски

Дорого

Делает только 2 фунта хлеба

Для получения идеального хлеба каждый раз вы не сможете превзойти Zojirushi Home Bakery Virtuoso Plus.Независимо от того, выберете ли вы классическую белую или сытную цельнозерновую пшеницу, у нее получится закругленная верхняя часть, хрустящая, но не жесткая корочка и нежный мякиш. Virtuoso Plus — лучшая хлебопечка для искушенных пекарей, поскольку она имеет настройки для приготовления закваски и другую настройку, которая позволяет вам программировать свои собственные рецепты. Кроме того, у вас есть выбор из 3-х цветов корочки. Когда наступает оптимальное время для добавления клюквы или грецких орехов, машина издает звуковой сигнал, напоминая вам.

Яркий ЖК-дисплей легко программировать и, в отличие от других хлебопечка, показывает, во сколько будет готов ваш хлеб, а не сколько времени осталось.Это означает, что вам не нужно заниматься математикой в ​​уме, а лучше точно знать, когда ваш пумперникель будет готов к намазыванию маслом.

(Изображение предоставлено: Breville)

2. Буханка на заказ в Breville

Лучшая хлебопечка класса люкс

Размеры буханки: 1, 1 ½, 2, 2 ½ фунта | Размер: 15,75 x 9,75 x 14 дюймов | Настройки: 13 | Характеристики: ЖК-дисплей , контроль цвета корочки, отсрочка старта, дозатор фруктов и орехов, внутреннее освещение, сохранение тепла

Без глютена

Автоматический дозатор фруктов и орехов

Лопатка складывается и не превращается в буханку

Дорогой

Если вы ищете машину с красивым дизайном и множеством необычных функций, вам понравится Breville the Custom Loaf.Из него можно сделать буханку весом до 2,5 фунтов, что является одним из самых больших хлебов среди всех хлебопеков с электроприводом. Он имеет 13 настроек, в том числе один для очень хрустящей буханки, а другой для хлеба без глютена, что делает эту хлебопечку одной из лучших в мире.

Breville дорогой, но в нем есть много приятных дополнений, в том числе те, которые вы не найдете ни на одной другой машине. Есть дозатор, который автоматически добавляет фрукты, орехи или шоколадную стружку, так что вы можете по-настоящему установить и забыть, независимо от вашего рецепта. По окончании замешивания лопатка складывается.Это означает, что вам не нужно извлекать его из испеченного хлеба, а на дне хлеба нет воронки. Внутреннее освещение позволяет видеть, что происходит внутри машины, не открывая крышку. Как и все приборы Breville, у него есть вилка, которую особенно легко вынуть из розетки.

(Изображение предоставлено Zojiroshi)

3. Мастерская по изготовлению теста и хлеба Hamilton Beach

Лучшая бюджетная хлебопечка

Размеры буханки: 1, 1 ½, 2, фунты | Размер: 16 x 10 x 10 дюймов | Настройки: 14 | Характеристики: ЖК-дисплей , контроль цвета корочки, отсрочка старта, сохранение тепла, кастрюлю и лопатку можно мыть в посудомоечной машине

Недорого

Без глютена

Кастрюля и лопатка можно мыть в посудомоечной машине

Утилитарный дизайн

Хотя это экономично , хлебопечка Hamilton Beach Artisan Dough & Bread Maker не экономит на настройках, что делает ее лучшей хлебопечкой для покупателей с ограниченным бюджетом.В дополнение к типичным настройкам, включая варенье, пирожные и безглютеновые, в нем есть несколько необычных. Есть цикл, специально предназначенный для французского хлеба, и цикл для домашнего теста, который дает тесту, приготовленному с использованием закваски, очень медленный прохладный подъем, прежде чем вы сами сформируете из него буль. И, как практически все модели, вы можете настроить печь на ночь; если вы решите поспать, это согреет ваш хлеб.

В отеле Hamilton Beach есть несколько функций, позволяющих сэкономить время. Если вы не спланировали заранее, в экспресс-режиме можно сделать от начала до конца менее двух часов.А очистка — это действительно легкий ветерок, так как вы можете бросить и сковороду, и лопатку в посудомоечную машину. В целом, легко понять, почему Artisan Dough & Bread Maker является одной из лучших хлебопечек.

(Изображение предоставлено Cuisinart)

4. Компактная автоматическая хлебопечка Cuisinart

Маленькая хлебопечка, которая делает большую буханку

Размеры буханки: 1, 1, 1 ½, 2 фунта | Размер: 10,25 x 13,25 x 11,25 дюйма | Настройки: 12 | Характеристики: ЖК-дисплей , контроль цвета корочки, отсрочка старта, звуковой сигнал добавления ингредиентов, внутреннее освещение, сохранение тепла

Недорого

Компактный дизайн

Безглютеновая настройка

Буханки выше своей ширины

Автоматическая хлебопечка Cuisinart Compact занимает меньше места на вашей столешнице, потому что она больше, чем ширина.Однако в итоге получается необычно высокий буханка, которую, возможно, захочется перевернуть на бок, чтобы нарезать, чтобы получить порции разумного размера. Несмотря на свои компактные размеры, эта хлебопечка может приготовить буханку весом до 2 фунтов, и у нее есть десяток настроек, в том числе специальная для фасованных смесей. Вы можете контролировать цвет корочки, и когда придет время добавить изюм, вы услышите звуковой сигнал с напоминанием.

Несмотря на относительно низкую цену, Cuisinart представляет собой красиво оформленный прибор из матовой нержавеющей стали.В нем есть внутренняя подсветка для проверки прогресса, не открывая крышку, чтобы украдкой взглянуть. Вы получите очень подробное руководство и буклет с множеством интересных рецептов. Сложите все это, и вы получите одну из лучших хлебопечок за свои деньги.

(Изображение предоставлено Zojiroshi)

5. Мини-хлебопечка Zojirushi Home Bakery

Размер буханки: 1 фунт | Размер: 11,25 x 8,5 x 12,25 дюйма | Настройки: 8 | Характеристики: ЖК-дисплей , контроль текстуры хлеба, контроль цвета корочки, отсрочка старта, сохранение тепла, ручка для переноски

Компактный размер

Контроль текстуры хлеба

Без глютена

Буханка кубическая

Нет необходимости для гигантской машины, если за обеденным столом сидит только один или двое.Zojirushi Home Bakery Mini Breadmaker делает восхитительную буханку кубической формы, из которой не останется много черствого хлеба. В дополнение к настройке, которая позволяет вам регулировать цвет вашей корочки, она имеет настройку текстуры хлеба, которая позволяет вам выбирать мягкую, обычную или твердую. У мини-хлебопечки Zojirushi меньше настроек и отсутствует цикл без глютена. Тем не менее, у него есть быстрая двухчасовая настройка, если вы хотите выпекать импульсивно.

Сама машина небольшая и легкая, у нее даже есть ручка для переноски, чтобы ее было легко убрать, когда вы ею не пользуетесь.Благодаря белому пластиковому корпусу это не трофейный прибор для украшения вашей столешницы, а лучшая хлебопечка для небольших семей.

(Изображение предоставлено Oster)

6. Oster 2 фунта Хлебопечка

Размер буханки: 1, 1 ½, 2 фунта | Размер: 12 x 11 x 11 дюймов | Настройки: 12 | Характеристики: ЖК-дисплей , контроль цвета корочки, 1-часовая настройка Expressbake

Недорого

Одночасовой экспресс-цикл

Без глютена

Вы можете получить буханку хлеба в Oster 2 фунта.Хлебопечка почти так же быстро, как если бы вы поехали в магазин, и это одна из причин, по которой этот прибор попал в наш список лучших хлебопечных машин. Его настройка Expressbake на 1 час — это самая быстрая скорость, которую вы можете найти на любом компьютере. Остер предупреждает, что хлеб может получиться плотнее и темнее, чем вы привыкли, но все же вы можете насладиться хлебом, свежевыпеченным из духовки, без предварительного планирования.

Есть также немного более длинный цикл 1 час 20 минут и, конечно же, более длительные настройки для хлеба для различных хлебобулочных изделий, включая белую и цельнозерновую.У вас нет настроек без глютена или настроек для любого другого нестандартного хлеба.

Oster выпускается в основном белом цвете, но это одна из самых дешевых машин на рынке. Но даже за эту цену вы получаете ЖК-дисплей, который легко программировать.

(Изображение предоставлено Sensio)

7. Хлебопечка Sensio Bella 2 фунта

Универсальная хлебопечка по непревзойденной цене

Размер буханки: 1 ½, 2 фунта | Размер: 29,60 x 23,30 x 29,30 дюйма | Настройки: 12 | Характеристики: ЖК-дисплей , контроль цвета корочки, отсрочка старта, сохранение тепла

Недорого

Без глютена

Закваска для закваски

Буханки выше своей ширины

Новая хлебопечка Sensio Bella на 2 фунта дает вам большую гибкость по супер доступной цене.В дополнение к 12 настройкам для всех видов хлеба от простого белого до цельнозернового и без глютена, не говоря уже о йогурте, джеме и пироге, вы можете изменить цвет корочки, ускорить процесс с помощью двухчасового цикла и сохранить свой свежеиспеченный батон прогреть в течение часа.

Bella обладает некоторыми особенностями, которых вы не ожидаете от такой недорогой модели. Есть ЖК-экран для выбора и окно просмотра, чтобы проверить, как поднимается ваш буханка и выпекается. Вы получите небольшой инструмент, который поможет снять лопатку с нижней части хлеба перед тем, как нарезать его.Поскольку сковорода покрыта антипригарным покрытием, ее легко мыть вручную, но вы можете поставить как ее, так и лопасть на верхнюю решетку посудомоечной машины.

(Изображение предоставлено West Bend)

8. West Bend 3 фунта Хлебопечка Hi-Rise 47413

Лучшая хлебопечка для больших семей

Размер буханки: 2, 2 ½, 3 фунта | Размер: 10,5 x 18 x 12,8 дюйма | Настройки: 12 | Характеристики: ЖК-дисплей , контроль цвета корочки, отсрочка старта

На приготовление буханки весом 3 фунта

Две лопатки для замешивания

Безглютеновая настройка

Нет экспресс-настройки

Если ваша семья переживает хлеб, как гангстеры, вы хочу West Bend 3 фунта.Хлебопечка Hi-Rise. Из него можно приготовить гигантскую буханку весом 3 фунта, самую большую из всех электрических хлебопеков. А в те дни, когда к ужину приходят только один или двое, вы можете сделать миниатюрную половину фунта. Эта машина имеет два месильных рычага, которые, по заявлению производителя, обеспечивают очень тщательное перемешивание, более легкий вкус и более высокий подъем. Готовый продукт имеет форму традиционного хлеба, поэтому его легко нарезать.

В West Bend есть все функции, которые вы ожидаете от хлебопечки, включая дюжину настроек, контроль цвета корочки и отсрочку старта.Нет экспресс-настройки, и некоторые настройки требуют до 3 часов, но длительное время также может помочь получить нежную текстуру и высокий рост.

Как выбрать подходящую хлебопечку для вас

Размер машины: Хлебопечки — это не мелочь. Перед покупкой убедитесь, что вы измерили пространство на кухне, где вы планируете его разместить, включая расстояние от столешницы до шкафа. И убедитесь, что вокруг хлебопечки, особенно перед ней, будет свободное пространство.Некоторые машины могут «раскачиваться», когда замешивают тесто, и вы не хотите рисковать, что ваша машина сможет «ходить» прямо на прилавке.

Размер буханки: Хлебопечка предназначена для приготовления свежеиспеченного хлеба. Не покупайте модель, из которой буханка будет больше, чем ваша семья может съесть за день или около того. Помните, что домашний хлеб не содержит консервантов и может быстро черстветь. Вы можете предположить, что из одного фунта хлеба вы получите 8 ломтиков, а на каждые полфунта вы получите еще 4 ломтика.2-фунтовая — это примерно 16 ломтиков.

Когда заменять хлебопечки

Гарантия на хлебопечки варьируется от одного до трех лет, хотя срок службы вашей машины будет зависеть от того, как часто вы ее используете. Вам может быть предложена расширенная гарантия, но мы не рекомендуем их, поскольку стоимость пожизненного ремонта, вероятно, будет меньше стоимости самой гарантии.

Если вдруг ваш хлеб выходит неправильно, проблема может быть связана с рецептом, ингредиентами или даже температурой и влажностью.Скорее всего, проблема не в самой машине. Руководство пользователя или авторитетная поваренная книга должны помочь вам в устранении неполадок и достижении лучших результатов. Чтобы лопасть продолжала правильно месить, вы также должны убедиться, что и она, и область вокруг нее полностью чистые, чтобы прикипевший мусор не мешал ей двигаться.

Едкий запах может быть вызван подгоревшими кусками на дне машины, поэтому обязательно очищайте под противень для выпечки хлеба после каждого выпекания. Если панель управления работает некорректно, крышка закрывается ненадежно или машина просто не работает, вам необходимо отнести машину к специалисту или заменить ее.Стоимость ремонта, превышающая половину стоимости новой хлебопечки, свидетельствует о том, что пора покупать замену.

Если вы купите новую машину, вы сможете найти ее по размеру и функциям, которая лучше соответствует вашим потребностям. Сейчас на рынке появились машины меньшего размера, которые занимают меньше места на вашей кухне. В то время как некоторые из них делают только один фунт буханки, другие по-прежнему могут приготовить большую буханку, не занимая слишком много места на вашей столешнице. С другой стороны, некоторые новые хлебопечки могут испечь огромную трехфунтовую буханку, чтобы накормить голодную толпу.

Безглютеновые блюда также стали обычным явлением, поэтому вы можете угостить любого в своем доме домашним хлебом. Если вы хотите попробовать свои силы в выпечке на закваске, вы можете найти даже модели с настройкой закваски. Многие электрические хлебопечки теперь также изготавливаются из нержавеющей стали, поэтому они будут лучше смотреться на вашей кухне.

Узнайте больше о нашем охвате бытовой техники:

Лучшие холодильники | Лучшие газовые плиты | Лучшие электрические плиты | Лучшие посудомоечные машины | Лучшие стиральные машины | Лучшие сушилки для одежды | Лучшие пылесосы | Лучшие микроволновые печи | Лучшие грили | Лучшие блендеры | Лучшие настольные миксеры | Лучшие кофеварки | Лучшие кофемашины эспрессо | Лучшие кухонные комбайны | Лучшие соковыжималки | Лучшие фритюрницы | Лучшие кофеварки Cuisinart | Лучшие обогреватели для патио | Лучшие солнечные фонари | Лучшие кулеры | Лучшие надувные гидромассажные ванны

Обзор лучших предложений на сегодня

Обзор

Best Bread Maker — 5 самых свежих списков за май.2021 с руководством по покупке

Показать содержание

Скрыть содержание

Многие риелторы скажут вам, что когда вы пытаетесь продать свой дом, лучшее, что вы можете сделать, это испечь что-нибудь вкусненькое непосредственно перед визитом потенциальных покупателей.

Это потому, что восхитительный запах пирогов, пирожных или хлеба, только что вышедших из духовки, делает дом еще более уютным и уютным.

Это одна из причин, по которой у вас на кухне есть хлебопечка.Нет, не для того, чтобы помочь вам продать дом — просто для того, чтобы вы могли в любое время насладиться безошибочным восхитительным ароматом свежеиспеченного хлеба. Конечно, есть еще более веская причина для покупки хлебопечки: невероятный вкус теплого домашнего хлеба не может сравниться со вкусом буханки, купленной в магазине.

Настоящая прелесть лучших хлебопечек в том, что вы можете приготовить практически любой сорт хлеба, какой захотите. То есть, если вы купите подходящую машину. Мы можем помочь с этим.

Дешево vs.Дорогие хлебопечки

Многие кухонные приборы выполняют одни и те же основные функции, независимо от того, покупаете ли вы дешевую модель или самую дорогую из имеющихся. Например, не имеет значения, кладете ли вы в холодильник молоко или марочное белое вино, дюжину вареных яиц или банку икры — все они будут храниться в холодном состоянии, пока вы их не достанете.

Хлебопечки несколько разные. Не стоит ожидать, что недорогая хлебопечка сможет приготовить домашний хлеб без глютена и хлеб с изюмом; эти модели, скорее всего, просто сделают восхитительный белый или пшеничный буханка с несколькими другими вариантами. Хлебопечки высокого класса предложат гораздо больше вариантов , хотя вам все равно придется проверить, прежде чем покупать хлебопечку, чтобы убедиться, что она может производить те сорта хлеба, которые вы хотите выпекать.

Дорогие машины также, скорее всего, будут предлагать некоторые из расширенных функций , которые мы обсудим дальше, например, предварительно запрограммированные настройки , автоматические дозаторы ингредиентов или quick bake . Суть в том, что за большие деньги вы не просто купите более качественный в хлебопечке; он также покупает функции, которые могут оказаться незаменимыми.

Множество переменных, которые следует учитывать

Размер хлебопечки

Давайте на мгновение отложим в сторону разновидности хлеба и особенности и поговорим о физических единицах. Меньшие (и обычно менее дорогие) хлебопечки будут производить высоких квадратных хлебов , в то время как те, которые выпекают более традиционные «горизонтальные» хлебы , будут занимать на больше места на кухонном столе и обычно идут с ценник выше .

Размер хлебопечки также напрямую зависит от размера хлеба, который она может приготовить; ориентиры варьируются от одного фунта до 2½ фунтов . Подумайте о своих регулярных потребностях, прежде чем выбирать, так как один фунт буханки идеально подойдет для небольшого семейного ужина (некоторые из них, вероятно, останутся на обед), но вам понадобится как минимум один 2–2,5 фунта на званый ужин. Некоторые модели позволяют выбирать между разными размерами для каждой выпечки, что является удобным вариантом.

Одна или две лопатки

Вы также увидите, что на некоторых машинах есть одна лопасть для замеса теста, а в других — две.Как вы, наверное, догадались, двойные лопатки более дорогие. и лучше справляются с замешиванием горизонтальных хлебов , в то время как одинарные лопатки обычно подходят для вертикального хлеба. Существуют также модели со съемными или складными лопастями , которые вам понадобятся, если вы не хотите, чтобы контрольное «отверстие для хлебопечки » выпекало на нижней стороне буханки.

Разновидности хлеба в наличии

Хорошо, теперь пора поговорить о самом хлебе.

Мы уже упоминали, что вам нужно будет посмотреть на каждую модель, чтобы увидеть, какие виды хлеба она может выпекать; они обрабатываются предварительно запрограммированными настройками на машине, и если вы не покупаете дорогостоящее устройство, может не найти все свои избранные доступные . Убедитесь, что у хлебопечки есть настройки «ржаной» или «безглютеновый», например, если они входят в ваш список обязательных блюд. Большинство единиц позволяют вам выбрать, хотите ли вы, чтобы на хлебе была корочка : светлая, средняя или темная, , так что это не должно быть проблемой.

Сложный фруктовый хлеб

Хлебопечки низкого уровня обычно не лучший выбор для тех, кто хочет приготовить хлеб с сухофруктами или орехами внутри, потому что ингредиенты будут нарезаны на мелкие кусочки на ранних стадиях процесс. Их нужно добавлять в процессе выпечки, поэтому вам понадобится машина, которая либо сигнализирует вам , что нужно добавить ингредиенты вручную, либо, что еще лучше, модель с автоматическим дозатором , который будет добавлять орехи или фрукты в нужное время. .

Хотите сделать больше, чем хлеб?

Многие производители хлеба могут производить на больше хлеба, чем на . Настройки только для замеса позволяют приготовить отличные макароны и тесто для пиццы , машины с настройками только для выпечки идеально подходят для кексов или имбирных пряников , а некоторые также позволяют печь обычные пироги или делать джемы и желе . Опять же, внимательно посмотрите на настройки устройства; некоторые модели высшего уровня имеют более десятка вариантов, в то время как более дешевые модели могут иметь лишь несколько вариантов.

Дополнительные функции — быстрое выпекание, таймеры и Windows

Одна функция, которую часто можно найти в хлебопекарнях, является находкой для одних и бесполезной для других. Это настройка « quick bake », которая позволяет испечь буханку хлеба за час или даже меньше, и многим, кто ведет суматошную жизнь, это очень нравится. Однако имейте в виду, что качество производимого хлеба будет заметно ниже , чем если бы буханка выпекалась в течение трех или четырех часов.

Наконец, есть более «обычные» функции, такие как таймеры и окна просмотра , которые позволяют наблюдать, как поднимается хлеб.Таймер необходим, если вы хотите иметь возможность включить хлебопечку на ночь и проснуться со свежей буханкой; смотровое окошко — это круто, но не обязательно. Мнение команды Groom + Style: мы не наблюдаем за пекарями в нашей местной пекарне, и нам не нужно смотреть, как работает наша хлебопечка — в любом случае, мы просто хотим отличную буханку хлеба.

Вот наш список из 5 лучших производителей хлеба.

Зоджируши BB-PAC20. Нажмите на фото , чтобы увидеть цену на Amazon.

Вы не найдете много людей, которые не согласятся с нашей верой в то, что Zojirushi производит самые лучшие домашние хлебопечки .У нас был большой вопрос, какой из них порекомендовать, и мы остановились на высококачественном Virtuoso, который не имеет самого большого выбора настроек в нашем списке, но может производить большинство разновидностей, которые кто угодно хотел бы — и, что более важно, делает самый лучший хлеб .

Этот «Zo» производит двухфунтовую, традиционную горизонтальную буханку . Есть , две съемные лопатки для замеса, , съемная форма для выпечки и функция, которая очень понравилась команде разработчиков, — отдельный кулинарный элемент на крышке , который помогает приготовить почти идеальную хлебную корочку .Говоря о крышке, есть дополнительное большое смотровое окно , если вам нравится смотреть.

Имеется десять предустановок, и вы также можете создавать индивидуальные программы выпечки, так что почти любой вид хлеба можно выпекать в Virtuoso. Белое и пшеничное, закваски и домашние хлебцы не проблема, комбинируя предустановки и пользовательские программы, и вы также можете приготовить тесто для таких продуктов, как пицца, крендели и рогалики, которые будут готовиться в вашей обычной духовке.Также есть настройки для безглютенового хлеба , тортов и джемов.

Эта хлебопечка оснащена таймером на 13 часов вперед , и, несмотря на отсутствие автоматического дозатора ингредиентов, она издаст звуковой сигнал, сообщая вам, когда пора добавить орехи или фрукты. BB-PAC20 имеет три настройки корочки, функцию быстрого выпекания , которая на лучше, чем ожидалось, буханок, потому что на выпечку уходит два часа вместо одного часа на других устройствах, а его интуитивно понятные элементы управления делают это проста в использовании .Если вам нужна модель меньшего размера, обратите внимание на мини-хлебопечку Zojirushi BB-HAC10 на один фунт.

Виртуоз Зоджируши испечет большую буханку фантастического хлеба. Это немного дороже, чем вариант №2 в нашем рейтинге Groom + Style, но стоит заплатить более высокую цену, чтобы готовить такой хлеб дома, когда вы этого хотите. Факты и цифры о хлебопечке-виртуозе Zojirushi BB-PAC20: Размер буханки: два фунта Лезвия для замеса: два Предустановки: 10, с тремя пользовательскими программами Настройки корки: 3 Основной материал сталь Функция быстрого выпекания: Да Автоматический дозатор ингредиентов: Нет Размеры: 13 x 18 x 10.5 дюймов Вес: 22 фунта Гарантия: один год Проверить цену хлебопечки Zojirushi BB-PAC20 на Amazon

Breville BBM800XL. Нажмите на фото , чтобы увидеть цену на Amazon.

Если бы у нас не было Zo, мы бы выбрали Breville. Этот производитель также производит потрясающие хлебопечки , а горизонтальный BBM800XL имеет несколько отличительных особенностей, которые могут сделать его лучше Virtuoso в глазах некоторых людей.Вы можете выбрать размера хлеба, который вы хотите испечь: один, 1½, два и 2½ фунта, хотя из-за большой формы хлеба из-за большой формы хлеба весом в один фунт получается неидеальная форма.

Лопатка для однократного замеса сжимается на перед стадией выпечки, чтобы минимизировать размер отверстия в нижней части буханки. А еще есть автоматический дозатор ингредиентов .

На этом Breville имеется 13 предустановок , включая белый, пшеничный, сладкий, безглютеновый, бездрожжевой и сладкий хлеб, а также возможность замешивать тесто для любых других продуктов, таких как паста или пицца.Есть несколько программируемых настроек, функция варенья / желе, три настройки корочки и таймер.

С другой стороны, BBM800XL на меньше и легче на , чем Virtuoso, поэтому, хотя он может немного лучше поместиться на на прилавке, он также имеет тенденцию к отклонению от при замешивании; это также на стороне шумной . Что еще более важно, в то время как хлеб, который он выпекает, составляет восхитительных , повар и корочка не так совершенны, как , как на Zo, вероятно, потому, что на крышке нет элемента.

С Breville Custom Loaf вы получите восхитительный хлеб с множеством различных вариантов, а команда разработчиков Groom + Style любит возможность выбирать размер буханки и автоматический дозатор. Хотя он не так совершенен, как Дзодзируши, он действительно очень хорош. Подробная информация о хлебопечке Breville BBM800XL Custom Loaf: Размер буханки: на выбор, четыре варианта от одного до 2,5 фунтов Лезвия для замеса: одно, складное Предустановки: 13, с тремя пользовательскими программами Настройки корки: 3 Основной материал: Нержавеющая сталь Функция быстрого выпекания: Нет Автоматический дозатор ингредиентов: Да Размеры: 13 x 16 x 9 дюймов Вес: 17 фунтов Гарантия: Один год, ограниченная Проверить цену на хлебопечку Breville BBM800XL на заказ на Amazon

Breadman BK 1050S. Нажмите на фото , чтобы увидеть цену на Amazon.

Мы не будем разглагольствовать о компаниях, которые используют вводящие в заблуждение слова вроде «Professional» в названии своего продукта — мы просто скажем, что если вам нужна хорошая домашняя машина по очень разумной цене по сравнению с Zo или Бревиль, этот агрегат Breadman предлагает много универсальности .

Это не так хорошо построен , как наши модели с самым высоким рейтингом, но обращайтесь с ним осторожно, и он испечет очень хороший хлеб .

Вы можете испечь один, полтора или два фунта хлеба с тремя вариантами цвета корочки, 14 предустановок включают французский, безглютеновый, сладкий хлеб и ремесленный хлеб (а также джем и тесто), есть 15-часовой таймер и одночасовая функция подогрева , автоматический дозатор ингредиентов и смотровое окно, чтобы вы могли видеть, что Breadman не экономит на опциях и функциях.

Эта модель также имеет складную лопатку . Функция быстрой выпечки отсутствует.

Breadman BK 1050S не выпекает невероятный хлеб. Но получаются восхитительные буханки по очень разумной цене, и из них можно приготовить практически любое разнообразие, которое вы только захотите. Дополнительная информация о профессиональной хлебопечке Breadman BK 1050S: Размер буханки: на выбор, три варианта от одного до двух фунтов Лезвия для замеса: одно, складное Предустановки: 14 Настройки корки: 3 Первичный материал: нержавеющая сталь Функция быстрого выпекания: Нет Автоматический дозатор ингредиентов: Да Размеры: 16 x 17 x 12 дюймов Вес: 17 фунтов Гарантия: два года, ограниченная Check Breadman BK Профессиональная хлебопечка 1050S Цена на Amazon

Cuisinart CBK-200. Нажмите на фото , чтобы увидеть цену на Amazon.

Если вы, как члены нашей группы проверки, ожидаете увидеть продукты Cuisinart с лучшими ценами на рынке. Удивительно, но CBK-200 стоит примерно на том же уровне, что и Breadman, но с большим количеством опций. Также удивительно, что буханки, выходящие из блока , не всегда имеют одинаковое качество ; Вам действительно нужно некоторое время поработать с этой машиной, чтобы точно определить, какие настройки подходят вам, а какие нет.Как только вы это сделаете, у вас будет вкусного хлеба вместо очень темных корочек .

CBK-200 имеет 16 запрограммированных вариантов выпечки и лучше всего работает с безглютеновым хлебом , хотя ремесленный цикл также выделяется. Вы можете выбрать горизонтальный хлеб весом в один, полтора или два фунта, есть три варианта корочки (начните с света, вы нас потом поблагодарите), таймер и резервное питание при сбое питания (очень хороший вариант).

Есть одна не складывающаяся, но съемная лопасть, и звуковой сигнал уведомит вас, когда пришло время добавить ингредиенты (даже если вам нечего добавлять).О — «конвекция» в названии продукта относится к тому, как воздух перемещается во время цикла выпечки; это не может служить надежной конвекционной печью.

Требуется некоторое время, чтобы найти правильную комбинацию настроек для производства качественной буханки хлеба, но именно это вы получите от Cuisinart CBK-200 после того, как поработаете. Цена подходящая, и есть щедрая трехлетняя гарантия. Копаем глубже на конвекционной хлебопечке Cuisinart CBK-200: Размер буханки: на выбор, три варианта от одного до двух фунтов Месильные ножи: один Предварительные настройки: 16 Настройки корки: 3 Основной материал : Нержавеющая сталь Функция быстрого запекания: № Автоматический дозатор ингредиентов: № Размеры: 12 x 17 x 10 дюймов Вес: 16 фунтов Гарантия: три года, ограниченная Check Cuisinart CBK- Цена на конвекционную хлебопечку 200 на Amazon

5.Автоматическая хлебопечка Panasonic SD-YD250 с дозатором дрожжей Panasonic SD-YD250. Нажмите на фото , чтобы увидеть цену на Amazon.

Вертикальный вместо горизонтального , меньше предустановок и старый дизайн , который существует уже более десяти лет. Так почему же Panasonic SD-YD250 входит в список 5 лучших производителей хлеба по версии Groom + Style? Это из-за одной функции, которую мы не нашли в большинстве моделей: автоматического дозатора дрожжей . Самое замечательное в этом то, что машина добавляет дрожжи в оптимальную точку цикла, делая более рыхлым хлебом .Это больше работы, и отделение недостаточно велико для дрожжей, необходимых для некоторых рецептов, но «настоящие» пекари оценят эту функцию.

Вы можете испечь большинство видов стандартного хлеба , например белый, пшеничный и французский, а также несколько видов теста; Есть , три размера, и три уровня корочки, и эта небольшая машина легко помещается на прилавке .

В рейтинге нашей исследовательской группы есть более качественные (и более дешевые) хлебопечки выше Panasonic SD-YD250, но возможность добавлять дрожжи во время выпечки для самого пушистого хлеба, который вы получите от хлебопечки, делает эту модель уникальный и достойный внимания. Технические характеристики автоматической хлебопечки Panasonic SD-YD250 с диспенсером для дрожжей: Размер буханки: выбор, три варианта от одного до двух фунтов Месильные ножи: одно Предварительные настройки: 6 Настройки корки: 3 Основной материал: пластик Функция быстрого выпекания: Нет Автоматический дозатор ингредиентов: Нет, дозатор дрожжей Размеры: 13 x 14 x 9 дюймов Вес: 15 фунтов Гарантия: Один год, ограниченная Проверьте цену автоматической хлебопечки Panasonic SD-YD250 с дозатором дрожжей на Amazon

Как работают хлебопечки?

Как работают хлебопечки? — Объясни это Рекламное объявление

Криса Вудфорда. Последнее обновление: 15 октября 2020 г.

Свежеиспеченный хлеб — самое лучшее с тех пор … ну, самое лучшее после нарезанного хлеба! Беда только в том, что это требует времени и усилий. Большинство люди никогда в жизни не пекли хлеба и никогда не мечтали бы о делает это, но недавнее изобретение автоматических хлебопекарных машин начал все это менять. Теперь миллионы обращаются кухни в пекарни и каждый день наслаждайтесь свежеиспеченным хлебом за небольшую часть стоимости, которую они заплатили бы в магазине.Какой большой привлечение хлебопекарных машин? Какие они нравятся и как именно они работают?

Фото: Типичная электронная хлебопечка. К сожалению, эта ранняя модель имеет непрозрачную крышку, поэтому вы не можете наблюдать, как ингредиенты медленно превращаются в восхитительный хлеб, но у большинства моделей теперь есть стеклянные крышки, чтобы вы могли наблюдать за процессом в режиме реального времени. Стеклянная крышка означает, что вы можете обнаружить любые проблемы и прервать процесс выпечки; с непрозрачной крышкой вам, возможно, придется подождать пять часов, чтобы обнаружить, что ваша буханка — катастрофа (что-то, что стеклянная крышка могла обнаружить несколькими часами ранее).Маленькое темное пятно в центре крышки — это отверстие, через которое вы увидите пар (и почувствуете аромат свежеиспеченного хлеба). побег!

Как приготовить хлеб (по старинке)

Хлеб — один из старейших и самых универсальных продуктов питания в мире. Просто подумайте обо всех видах хлеба (от простого нарезанный белый хлеб до поистине фантастической чиабатты или foccacia) и всеми различными способами использования теста (от простого хлеба до булочек и основ для пиццы). Очень вкусно!

Есть хлеб намного проще, чем его приготовить — и это потому что приготовление хлеба — это всегда трудоемкий процесс.Даже с с помощью автоматической хлебопечки, на то, чтобы сделайте буханку, потому что дрожжам нужно столько времени, чтобы сделать свою работу.

Фотография: Для приготовления приличного хлеба необходимо выполнить последовательность четко определенных шагов, и поэтому машина может делать это так же хорошо, как и человек: 1) Смешивание; 2) Замес; 3) Восходящий; 4) Сбивание и испытание; 5) Выпечка. Фото Хосе Хаэна, Дилан Батлер, Тимоти С. Роуч-младший, Адам Йорк, Кайл Д. Галау, все любезно предоставлено ВМС США.

Основной процесс приготовления хлеба состоит из пяти этапов:

1. Смешивание: Вы берете муку, дрожжи, воду, жир, сахар и соль и смешайте их вместе, чтобы сделать тесто.
2. Замес: Вы должны взбить и размять тесто, чтобы оно стало эластичным и эластичным. Без замешивая, ваше тесто не поднимется и у вас не получится приличная буханка.
3. Rising: Теперь вы уходите ваше тесто в теплом месте поднимается на час и более. Во время этого стадии дрожжи делают свое дело.Воздух входит в смесь и заставляет тесто разбухнет примерно в два раза.
4. Сбивание и испытание: Некоторые пекари считают, что процесс подъема следует повторить второй раз. чтобы приготовить более ровный хлеб. Сначала вы разбиваете тесто, чтобы стукнуть воздух из него (что называется сбиванием). Затем вы оставляете тесто подняться во второй раз в жестяную банку (что называется прувингом).
5. Выпечка: Наконец, вы кладете Выложите тесто в форму, поставьте форму в духовку и запекайте.

Как работает хлебопечка

Фото: Глядя прямо на хлебопечка с открытой крышкой.Вы можете видеть, что это действительно просто компактный печь. Сбоку расположены два нагревательных элемента для выпечки хлеба. Круглая штука посередине внизу — это электродвигатель, который выполняет замешивание.

Самое замечательное в автоматической хлебопечке то, что она делает все эти процессы для вас. Хлебопечка — это, по сути, компактная электрическая духовка, в которую поместится одна большая форма для хлеба. Олово немного особенное: у него есть ось внизу, которая соединяется с электродвигатель внизу.На ось защелкивается небольшая металлическая лопасть. внутри олова. Ось удерживается водонепроницаемым уплотнением, поэтому никто из ваших хлебная смесь ускользнет.

Фотографии: Вверху: лопатка для замеса на месте на дне формы. Обратите внимание на то, что у олова есть полезная проволочная ручка, чтобы вы могли вытащить его из машины, пока оно еще горячее. Внизу: как выглядит лопатка для замеса, когда вы ее снимаете. По мере того, как он вращается на скорости, он раскидывает тесто и замешивает его.

Так как же все это работает? Сначала вы кладете весло в олово.С участием консервную банку из духовки, вы отмеряете ингредиенты и загружаете их вверх. Все, что вам нужно сделать, это поставить форму в духовке, выбрать запрограммируйте нужную программу с помощью электронной панели управления, закройте крышку и ждать. Если у вашей хлебопечки стеклянная крышка, вы можете посмотреть, что это делает. Если крышка непрозрачная, вам придется послушать и использовать свой воображение. Первое, что вы услышите, — это двигатель машины. жужжание, когда лопатка вращается, замешивая тесто. Тогда во время фазы подъема все затихнет.Тогда вы услышите больше замешивание и еще один период спокойствия во время прувинга. Наконец, духовка включится, вы увидите, как через выпускное отверстие выходит пар, а через несколько минут вы почувствуете восхитительный аромат выпечки хлеба. Основа процесс выпечки хлеба в основном автоматический, но большинство машины поставляются с книгами рецептов для приготовления более сложных видов теста.

Некоторые хлебопечки имеют другие функции, например, встроенный память, чтобы они могли пережить короткие перебои в подаче электроэнергии («отключения электроэнергии») на несколько минут: они помнят, что они делали и продолжайте, когда питание вернется.Большинство хлебопекарных машин также иметь возможность отложить старт, поэтому вы можете поставить ингредиенты перед сном и просыпаться от свежеиспеченного хлеба утром. (Однако стоит отметить, что если оставить буханку в горячей машине после того, как это будет сделано, она будет продолжать готовиться, а корочка станет заметно тверже — может, вам по вкусу, а может, и нет.)

Что внутри хлебопечки?

Изображение: Типичные детали хлебопечки, из патента США 4951559: Машина для производства хлеба, поданного 27 мая 1988 года Юзуру Арао и др. Для Matsushita Electric Co (Panasonic) и предоставленного в Соединенных Штатах 28 августа 1990 года.Изображение любезно предоставлено Управлением по патентам и товарным знакам США. Хлебопечка — это гораздо больше, чем то, что вы действительно можете увидеть. Если вас действительно интересуют технические особенности, взгляните на оригинальный патент.

Вот иллюстрация одной из оригинальных хлебопекарных машин Panasonic (по моему мнению, это самый ранний патент, который они подали. в США), который очень похож на машину, которую я сфотографировал для этой статьи. Что это за биты и что они делают?

1. Крышка формы для выпечки встроена в откидную крышку.
2. Откидная крышка на шарнирах с отверстием для выпуска пара в центре.
3. Выпускное отверстие позволяет пару выходить из формы для выпечки и выходить через крышку.
4. Вентиляционное отверстие позволяет воздуху проникать в тесто, помогая ему подняться.
5. Кабель питания.
6. Отверстие, в котором надежно закреплены винты для выпечки олова, в центре которого находится моторизованная ось, которая вращает лопатку для замеса теста.
7. Внешний пластиковый корпус изолирует духовку и обеспечивает безопасность прикосновения к хлебопечке во время работы.
8. Простой ЖК-дисплей и легко протираемая сенсорная панель управления.
9. Утопленная канавка для фиксации нижней части крышки.
10. Съемная форма для выпечки позволяет выпекать по одному буханке за раз.
11. Съемная лопатка для замеса теста защелкивается на оси, проходящей через центр емкости в водонепроницаемом уплотнении.
12. Язычок по краю крышки надежно входит в паз (9) в нижней части машины для сохранения тепла.

Рекламные ссылки

Какой хлеб можно приготовить в хлебопечке?

Фото: электронная панель управления и дисплей типичной хлебопекарни.Использовать его намного проще, чем кажется — не сложнее, чем программировать микроволновую печь.

У большинства хлебопеков есть множество различных программ для приготовления множества разные виды хлеба. Вы можете приготовить белый хлеб, муку из непросеянной муки или специальные буханки, используя разные виды муки и меняя другие ингредиенты. Вы можете увидеть различные варианты, которые предлагает эта хлебопечка. предлагает на своей панели дисплея (сверху: основные, муки грубого помола, мультизерновые, Только французский язык, пицца и запекание). Для разных сортов хлеба вы просто указываете немного другую смесь в банку вначале и выберите другую программа с дисплея, и хлебопечка будет выполнять различные замесы, время подъема, выпечки и т. д. автоматически.(Так французские буханки дольше поднимаются, а хлебцы из непросеянной муки разогреваются быстрее, сладкие у хлеба более длительное время замеса и подъема, а у темного хлеба с хрустящей корочкой больше время выпечки.) Некоторые хлебопечки также предлагают «быстрое выпекание» (энергосберегающий режим), при котором ваш буханка готовится примерно вдвое. время, но вы получите несколько менее отполированную производительность: не всегда такая даже микс или эффектный подъем. Выпечка хлеба требует времени и терпения, а вы не можете ожидайте идеальных результатов, если вы торопитесь.

Фото: Забудьте о скучном старом белом и коричневом: посмотрите на свою новую хлебопечку как на возможность чтобы приготовить хлеб, который вам больше всего нравится, именно так, как вам нравится.Если вы предпочитаете хлеб с семенами, просто добавьте в ингредиенты смесь ваших любимых семян (льняное семя, мак, кунжут, подсолнечник или что угодно). Рецепты, специально разработанные для хлебопеков, легко найти в Интернете (и я перечислил несколько хороших книг в ссылках ниже).

Насколько легко использовать хлебопечки?

Очень! Программирование хлебопечки — простая операция:

1. Выберите тип хлеба (основной, цельнозерновой, мультизерновой, французский или пицца).
2. Выбрать режим выпечки (выпечка, запекание ускоренное, сэндвич, тесто).Этот меняет последовательность смешивания, замешивания, подъема и выпекания. Для Например, в режиме теста машина останавливается, фактически не готовя тесто. тесто. На этом этапе вы открываете крышку, снимаете тесто, а затем возьмите его для пиццы, круассанов или чего-то еще. (Вы должны испечь те, что в духовке, но хлебопечка помогает вам, готовя тесто.)
3. Выберите размер буханки (большой, средний или маленький).
4. Выберите желаемый тип корочки.
5. Нажмите кнопку ТАЙМЕР.На дисплее отображается общее время приготовления и приготовления хлеба.
6. Нажмите кнопку СТАРТ, и начнется обратный отсчет до вкусной буханки!

Когда ваша буханка готова (от двух до шести часов, но обычно от трех до четырех), вы очень осторожно поднимите крышку, вытащите горячую форму из хлебопечки. духовке, вытащите буханку и дайте ему остыть. Все, что вам нужно сделать при очистке, — это смыть олово (которое приятно не допускает пригорания) и лопасть — на это уходит около 30 секунд.

Экономят ли хлебопечки ваши деньги?

Вы, наверное, задаетесь вопросом, сколько стоит приготовить таким образом буханку. На самом деле это невозможно сказать, потому что это зависит от конкретных ингредиентов, которые вы используете. Но с ростом цен на муку, а хлебопекарни взимают все больше за их буханки, я полагаю, что за такую ​​машину можно было бы легко заплатить через год-два, давая при этом довольно вкусный хлеб время.

Кто изобрел машины для выпечки хлеба?

Изображение: хлебопекарная машина, изобретенная Сарой Стернс в 1903 году, взято из ее патента США 752119: Хлебопекарная машина.Изображение любезно предоставлено Управлением по патентам и товарным знакам США, слегка раскрашено и упрощено на сайте Expainthatstuff.com.

Вы можете подумать, что хлебопекарные машины — это относительно недавняя инновация, разработанная за последние 20–30 лет или около того? Это правда, что небольшие домашние хлебопечки стали популярными только в 1990-х годах благодаря таким компаниям, как Panasonic (торговая марка японской Matsushita Electric Industrial Co., Ltd.), которые в 1986 году первыми изобрели домашнюю хлебопекарную машину для выпечки одного хлеба. Если задуматься, очевидно, что хлебопекарные машины намного старше этого.Нарезанные буханки массового производства, которые едят многие, не всегда производятся вручную! Фактически, механические машины для выпечки хлеба существуют по крайней мере с начала 20 века.

Фото: Коммерческие хлебопекарные машины, конечно, не новы. Вот машина на производственной линии для производства булочек, фотография 1939 года. Фото Рассела Ли любезно предоставлено Библиотека Конгресса США.

Самая ранняя машина для выпечки хлеба, которую я нашла — показанная здесь — была изобретена в 1903 году Сарой Стернс из Редлендса, Сан-Бернардино, Калифорния, и запатентована в следующем году.Как это работает? Мука (желтая) находится в бункере вверху (зеленый). Когда вы поворачиваете ручки (серые) сбоку, внутри бункера вращается лопасть (оранжевая), которая просеивает муку через сетку и опускается на ролики (вращаемые зубчатыми колесами). Тесто проходит между роликами (красный) на выдвижном противне с бортиками по краям (темно-красный), поддерживаемым прочной рамой (синий). То, что мы имеем, на самом деле является тестомесильной машиной; ручки (которые работают как рычаги) и шестерни помогают сделать замешивание намного проще, чем это было бы вручную.Вероятно, если бы вам нужно было приготовить сотни хлебов, что-то подобное сэкономило бы огромное количество времени. В отличие от современной хлебопекарной машины, она также не готовит буханки — и вам все равно придется подавать энергию для замешивания, поворачивая эти ручки.

Рекламные ссылки

Узнать больше

На этом сайте

Книги

Хлебопечки

• Великолепное приготовление хлеба в вашей хлебопечке Кэтрин Аткинсон. Hachette, 2019/2013.Краткое, но достаточно исчерпывающее введение.
• Библия хлебопечки Карен Сондерс. Ebury Press, 2012. Выходит за рамки основных рецептов и предлагает более сложные смешанные буханки и хлеб, такие как кростини и штоллен.
• Советы для хлебопечки от Карен Сондерс. Ebury Press, 2010. Руководство для начинающих, которое знакомит с вашей машиной, показывает вам некоторые основные рецепты, а затем ведет вас к более сложным хлебам и тестам (для приготовления таких вещей, как хлеб фокачча, питта и наан).
• «Свежий хлеб утром из хлебопечки» Анетт Йетс.Elliot Right Way Books, 2003. Руководство по использованию вашей новой машины с высокими оценками.

Кухня наука

• «Что Эйнштейн сказал своему повару» Роберт Вулк, Нортон, 2002; и «Что Эйнштейн сказал своему повару № 2» Роберта Вулке, Norton, 2005. Два занимательных введения в науку (физика, химия и биология) кулинарии. Довольно легко читать и писать в виде сборников коротких, автономных статей, в которые вы можете погрузиться и из них.

Статьи

• Шесть лучших производителей хлеба от Оливии Паркер.The Telegraph, 12 апреля 2018 г. Краткое сравнение шести последних моделей (написано для читателей из Великобритании, но большинство из этих моделей доступны на международном рынке).
• «Лучшая машина для хлеба» Маргариты Престон. Wirecutter, 9 марта 2018 г. Здесь приведены дополнительные рекомендации и полезные советы по функциям, на которые следует обратить внимание (можно ли получить сменные сковороды и лопасти?), А также по мелочам, которых следует избегать (чрезмерный шум и вибрация, лопасти, царапающие антипригарную сковороду).
• Феррис Джабр ломает хлеб. The New York Times, 1 ноября 2015 года.Критики утверждают, что выпечка хлеба в промышленных масштабах разрушила вкус и питательную ценность хлеба, но что мы можем сделать, чтобы решить эту проблему?
• «Приспособление, необходимое для выпекания самого модного домашнего хлеба на свете» от Эрин Биба. Wired, 18 сентября 2015 г. Какие устройства и ингредиенты нужны, чтобы испечь отличный хлеб?
• Хлебопечки … используйте свою буханку и получите идеальную модель от Марка Локли. The Guardian, 31 января 2014 г. Потребительская статья, в которой сравниваются и рассматриваются полдюжины самых популярных машин.

Пожалуйста, НЕ копируйте наши статьи в блоги и другие сайты

статей с этого сайта зарегистрированы в Бюро регистрации авторских прав США. Копирование или иное использование зарегистрированных работ без разрешения, удаление этого или других уведомлений об авторских правах и / или нарушение смежных прав может привести к серьезным гражданским или уголовным санкциям.

Авторские права на текст © Chris Woodford 2008, 2020. Все права защищены. Полное уведомление об авторских правах и условиях использования.

Следуйте за нами

Сохранить или поделиться этой страницей

Нажмите CTRL + D, чтобы добавить эту страницу в закладки на будущее, или расскажите об этом своим друзьям с помощью:

Цитировать эту страницу

Вудфорд, Крис.(2008/2020) Хлебопечки. Получено с https://www.explainthatstuff.com/breadmaker.html. [Доступ (укажите дату здесь)]

Больше на нашем сайте …

.