Разное 

Холодец из говядины в мультиварке: Новогодний холодец из говядины в мультиварке рецепт с фото

Содержание

Холодец из говядины - рецепты с фото на Повар.ру (29 рецептов холодца из говядины)

Домашний холодец из говядины и курицы 4.6

Хочу показать вам, как можно приготовить домашний холодец из говядины и курицы, чтобы он был прозрачный и вкусный. Он отлично застывает, на праздники то, что нужно! Смотрим! ...далее

Добавил: Вика Василенко 29.12.2017

Холодец из свинины и говядины 4.6

Для холодца важны две вещи: мясо для наполнения и ушки-ножки для хорошего застывания. ...далее

Добавил: Алексей Марчук 15.02.2018

Холодец из свиных ножек с говядиной и курицей 5.0

Холодец из свиных ножек с говядиной и курицей - это вкусное мясное блюдо, которое украсит ваш праздничный стол или семейный ужин.

Берите на заметку рецепт! ...далее

Добавил: Isaenko777 09.11.2019

Холодец из говяжьей рульки 1.0

Для всех любителей это традиционной для русской кухни закуски предлагаю очень простой вариант, как приготовить холодец из говяжьей рульки в мультиварке. Закуска получается невероятно вкусной. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 18.12.2015

Холодец из говяжьих ног 3.6

Холодец из говяжьих ног - вкусное сытное блюдо и неизменное украшения больших праздников. Готовить его надо довольно долго, но зато и наслаждаться холодцом можно будет в течение нескольких дней. ...далее

Добавил: DianaV 26.01.2014

Холодец из курицы и говядины 2.

6

Очень вкусное мясное блюдо. Я расскажу, как приготовить холодец из курицы и говядины в домашних условиях так, чтобы удивить всех своим кулинарными шедевром. Попробуйте! ...далее

Добавил: Бажена Белинская 06.01.2016

Холодец из бульонки говяжьей 4.5

Если хотите получить прозрачный холодец из бульонки говяжьей, то обязательно обратите внимание на этот рецепт. Такой холодец побалует даже искушенного мясоеда и любителя холодных закусок. ...далее

Добавил: Юлия Мальченко 07.11.2016

Холодец из говядины, свинины и курицы 5.0

Вкусный и сытный холодец можно приготовить из говядины, свинины и курицы. Такой набор мяса сделает блюдо еще более праздничным. Берите на заметку мой рецепт! ...далее

Добавил: Isaenko777 13.11.2019

Холодец из говядины в мультиварке 4.3

Если вы приобрели мультиварку-скороварку, значит пришло время пробовать готовить самые разнообразные блюда. В класическом рецепте холодец готовится очень долго, мультиварка решает эту проблему! ...далее

Добавил: Алексей Марчук 02.01.2016

Холодец по-украински 3.9

В Украине существует масса рецептов приготовления холодца. Перед вами - один из них. Блюдо готовится из свиных ножек и говяжьей грудинки. Получается прекрасная закуска для праздничного застолья! ...далее

Добавил: Алексей Марчук 27.12.2015

Студень из говядины 3.0

Вы любите студень? На мой взгляд, это чудесное блюдо русской кухни, которое будет актуально как на каждый день, так и на праздничном столе. Предлагаю вам на заметку один классный рецепт. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 01.10.2017

Холодец при беременности 3.0

Потянуло на солененькое и мясное? Тогда этот рецепт холодца при беременности вам как раз пригодится: и вкусно, и полезно - идеально для беременной женщины! ...далее

Добавил: Марина Щербакова 26.11.2014

Холодец говяжий 4.0

Многие не представляют ни одно застолье без традиционной русской закуски. Сегодня я расскажу вам, как приготовить говяжий холодец просто и очень вкусно. Ваша свекровь будет в восторге! ...далее

Добавил: Татьяна Семина 09.03.2019

Холодец в мультиварке 3.9

Если вы решили приготовить холодец, запаситесь терпением - это блюдо требует времени. Но если у вам есть мультиварка - считайте, что проблема решена. Простой и понятный рецепт холодца в мультиварке. ...далее

Добавил: Glasha 29.03.2013

Холодец из говядины и свиных ножек 4.2

Одно из самых популярных блюд на праздничном столе — это холодец! Расскажу, как приготовить холодец из говядины и свиных ножек. Придется потратить немного времени, но оно того стоит. Попробуйте! ...далее

Добавил: Алексей Марчук 24.12.2016

Холодец из говядины и курицы 3.0

Холодец из говядины и курицы может стать украшением вашего стола. Это диетическое блюдо оценят те, кто следит за своей фигурой. Также его с аппетитом едят даже дети! ...далее

Добавил: Яна Горностаева 12.02.2016

Холодец новогодний 4.6

В нашей семье уже давно сложилась традиция на Новый год варить холодец. Новогодний холодец варится из говядины, он получается нежирным и достойным подачи на праздничный стол. ...далее

Добавил: Vaso 05.12.2013

Холодец из говяжьих лыток 5.0

Холодец - одно из блюд, упоминание о котором ассоциируется с Новым годом и Рождеством. У каждой хозяйки свой рецепт этого прекрасного блюда. Я предлагаю приготовить холодец из говяжьих лыток. ...далее

Добавил: Galina.budanova 30.12.2019

Холодец в бутылке "Поросёнок" 3.7

Если хотите удивить гостей за праздничным столом, холодец в бутылке "Поросёнок" поможет в этом. Приготовьте оригинально оформленный холодец, который по вкусу ни чем не будет отличаться от привычного. ...далее

Добавил: Юлия Мальченко 17.11.2016

Холодец в бутылке 4.7

Чего только не придумают? Вот вы знали, как приготовить холодец в бутылке? В целом вполне обычный холодец с привычным вкусом и запахом, но за счет заморозки в бутылке, холодец имеет форму свинюшки 😉 ...далее

Добавил: Алексей Марчук 21.12.2015

Холодец в мультиварке "Борк"

В мультиварке готовить холодец - одно удовольствие! Рекомендую всем хозяйкам на заметку рецепт приготовления холодца в мультиварке "Борк" - вкусно, легко и красиво! ...далее

Добавил: Марина Щербакова 18.01.2016

Холодец из говядины и индейки 4.8

Предлагаю рецепт вкусного холодца из индюшатины и говядины. Можно предложить в качестве закуски на праздничный стол. Подача на ваш выбор, порционная или общая. ...далее

Добавил: Natali 27.12.2019

Холодец "Царский" 5.0

Очень многие любят холодец и у каждой хозяйки свой рецепт. Сегодня я познакомлю вас с очень вкусным вариантом, и он по праву носит свое название. Берите на вооружение рецепт! ...далее

Добавил: Лариса Трямкина 11.06.2021

Очень вкусный холодец 3.0

Холодец умеют готовить все хозяйки, но каждая может усовершенствовать свои навыки — достаточно посмотреть, как приготовить очень вкусный холодец по моему семейному рецепту. Получается невероятно! ...далее

Добавил: Татьяна Перова 11.03.2018

Холодец "Как у бабушки" 5.0

Вкусный и наваристый холодец готовится из нескольких видов мяса. Благодаря этому он и отлично застывает, и замечательно утоляет чувство голода. По желанию можно использовать голень теленка, рульку. ...далее

Добавил: AlenaPrika 13.04.2021

Холодец из говяжьих хвостов 3.5

Холодец из говяжьих хвостов я делаю с морковью. Хвосты хорошо развариваются, отчего бульон выходит очень насыщенным. ...далее

Добавил: Kovaliovanastya 02.02.2014

Холодец из говяжьих ножек 1.3

Рецепт холодца из говяжьих ножек я нашла в большой советской кулинарной книге. Готовится холодец очень просто и получается вкусным. ...далее

Добавил: Kovaliovanastya 01.02.2014

Холодец в мультиварке "Панасоник" 4.0

Холодец в мультиварке готовить значительно проще, чем варить его в кастрюле или скороварке. Забросил все ингредиенты и ждешь! Холодец в мультиварке "Панасоник" получится наваристым и вкусным. ...далее

Добавил: DianaV 02.02.2014

Холодец из говядины 3.7

Вкусный, сытный холодец из говядины украсит ваш праздничный стол. Подавайте его с хреном и горчицей. ...далее

Добавил: Kovaliovanastya 01.02.2014

Рецепт холодца в мультиварке из говядины и свинины

Все согласятся, что без холодца не бывает ни одного праздника. Этому блюду всегда найдется место на праздничном столе. Чтобы у холодца получился просто идеальный вкус, его необходимо приготовить из различных видов мяса, а не из одного. В этом рецепте для холодца используется свинина и говядина, поэтому вкус получается потрясающий.

Вам не составит труда приготовить это блюдо, если вы воспользуетесь мультиваркой. Все-таки с мультиваркой любое кушанье готовится быстрее, и холодец - не исключение. Его даже можно поставить вариться на ночь.

Когда вы будете варить холодец в мультварке, необходимо знать, что тогда пенку не снимают, т.к в мультиварке ее и не появляется. Вы обязательно должно попробовать приготовить это блюдо в мультиварке, и увидите, сколько времени у вас добавляется для приготовления чего-нибудь еще. Ведь для хозяйки очень важно все успевать.

Рецепт холодца в мультиварке

Ингредиенты для приготовления холодца:

  1. Свинина (ноги) - 2 шт.
  2. Говядина (грудинка) - 1,5 кг
  3. Вода - 1,2 л
  4. Лавровый лист - 3 шт.
  5. Перец черным горошком - 6 шт.
  6. Соль
  7. Чеснок
  8. Морковь - 1 шт.
  9. Лук - 1 шт.

Как приготовить холодец в мультиварке из говядины и свинины

Необходимо промыть свиные ножки. Теперь выкладываем их в кастрюлю и заливаем холодной водой. Оставляем их в кастрюле часов на 5. Когда время пройдет, вливаем воду из кастрюли. Ножки необходимо промыть еще раз.
Промываем говядину под холодной водой. Лук и морковь промываем, но очищать их не будем.

В чашу мультиварки помещаем свиные ножки, лук и морковь, а так же говядину, перец и лавровые листья.

Заливаем все ингредиенты водой до отметки 3. Закрываем крышку мультиварки, выбираем режим «тушение» и ставим таймер на 2.5-3 часа. Это время зависит от того, какого качества свиное мясо. Жмем «старт» ждем окончания готовки.

После того, как тушение завершилось, достаем свиные ножки и говяжье мясо из мультиварки.

Помещаем их в отдельную миску и немного остужаем. Теперь необходимо отделить мясо от костей. Морковь нам теперь не пригодиться, поэтому ее можете скушать или добавить в другое блюдо.

Подготавливаем форму для холодца. Теперь измельчим мясо и поместим его в форму.

Бульон необходимо процедить, иначе в него может попасть косточка или что-то еще. Теперь бульон разольем в формы.

Чеснок необходимо очистить и мелко нарезать. Помещаем его в форму. Можно немного досолить. Готовый холодец помещаем в холодильник и даем ему полностью застыть. Приятного аппетита!

Холодец можно порезать на порционные кусочки и подать с горчицей или майонезом.

Все подробности приготовления домашнего холодца в мультиварке из свиной и говяжьей рульки смотрите в видео:

Холодец в мультиварке с желатином

Предлагаю вам приготовить холодец в мультиварке с желатином. Я варила холодец из куриных ножек, добавив немного свинины и говядины, - очень вкусно получилось. Это блюдо отлично дополнит любой праздничный стол, его можно приготовить и просто к ужину. Подать холодец лучше всего с хреном или горчицей.

Ингредиенты

Для приготовления холодца в мультиварке с желатином понадобится:

куриные ножки - 1 кг;

свинина (мякоть) - 150 г;

говядина (мякоть) - 150 г;

желатин - 20 г;

лук репчатый - 1 шт.;

соль - по вкусу;

лист лавровый - 2 шт.;

перец душистый горошком - 4-5 шт.;

чеснок - 2-3 зубчика;

вода - 3-3,5 литра.

Этапы приготовления

Куриные ножки и мясо вымыть и поместить в чашу мультиварки.

Залить мясо водой (воды нужно столько, чтобы она была на 2-3 пальца выше уровня мяса). Сюда же поместить целую очищенную луковицу. Выставить режим "Холодец" на 4 часа. Через 1-1,5 часа холодец должен уже начать кипение, поэтому нужно убрать пену, бульон посолить по вкусу. За 40 минут до окончания варки, добавить в бульон лавровый лист, перец душистый горошком и целые зубчики чеснока.

Когда программа варки закончится, сразу же добавить в бульон предварительно замоченный в небольшом количестве (около 100 мл) холодной воды желатин. Бульон аккуратно перемешать, чтобы желатин растворился. 

Далее лук выбросить, оставить бульон с мясом в мультиварке с открытой крышкой на 40-50 минут. После этого все мясо вынуть и дать ему остыть. Бульон процедить.

Освободить мясо от костей и порвать его руками или нарезать на кусочки.

В глубокие тарелки или судочки выложить мясо на 1/3 объема, затем залить бульоном и оставить при комнатной температуре до полного остывания.

Далее поместить необычайно вкусный холодец с желатином, приготовленный  в мультиварке, в холодильник до полного застывания (обычно - на ночь). Подать холодец с горчицей или хреном к столу.

Приятного Вам аппетита!

Как приготовить холодец в мультиварке

Холодец – дело хлопотное, но невероятно вкусное. А на праздничном новогоднем или рождественском столе холодец является обязательным блюдом, так уж повелось исстари.

Варили его и в крестьянских домах, и в домах знати. Правда, набор продуктов был различным: если простой люд варил холодец из мясных остатков, то в аристократических домах использовались лучшие продукты, добавлялись приправы и специи, а бульон осветлялся и процеживался. Холодец, доработанный таким образом французскими поварами, назывался галантином (от фр. galantine – желе, студень).

Настоящий холодец, согласно старинным кулинарным книгам, следовало готовить только из говядины: говяжьей головы, мозгов и ног. Однако со временем рецепт блюда претерпел определенные изменения. И в настоящее время для холодца используются говядина, телятина, свинина, мясо домашней и дикой птицы.

В качестве вкусовых добавок для блюда используются различные овощи – лук, морковь, сельдерей (по желанию), чеснок (обязательно), а также пряные травы и специи. Но самым важным ингредиентом холодца были и остаются ножки, уши, головы, свиные или говяжьи. Именно благодаря этим ингредиентам можно приготовить настоящий крепкий холодец, не добавляя желатин. Ведь если блюдо готовить с добавлением желатина, то это будет уже не холодец, а заливное – тоже очень вкусное, но уже совсем другое кулинарное изделие!

При варке холодца обычным способом многое времени уходит на то, чтобы снимать пену, иначе бульон не получится прозрачным. При варке блюда в мультиварке пену, естественно, не снимают, однако бульон все равно получается прозрачный.

Чтобы приготовить холодец в мультиварке, вам понадобится:

ножки свиные – 2 шт. (около 700 г)
говядина с костями – 1,5 кг
вода – около 1,2 л
лавровый лист – 3 шт.
морковь – 1 штука (около 120 г)
перец черный горошком – 5-6 шт.
соль – 1 ч.л. с горкой (или по вкусу)
чеснок – по вкусу

Как приготовить холодец в мультиварке:

1. Свиные ножки тщательно отскоблите ножом и промойте. Сложите ножки в кастрюлю, залейте холодной водой и оставьте в воде на 5 часов. Затем слейте воду с ножек и промойте их еще раз.
2. Говядину промойте, морковь помойте и очистите.
3. В мультиварочную кастрюлю уложите свиные ножки и говядину, добавьте морковь (целую), лавровый лист и черный перец горошком. Налейте в кастрюлю воды до отметки 1,8 L (около 1,2 л). Добавьте соль и включите режим «Тушение» на 6 час.
4. Достаньте мясо и ножки из бульона, переложите в миску, остудите и отделить мясо от костей. Морковку можно выбросить, больше она не понадобится.
5. Нарежьте мясо помельче и разложите его по формам, в которых холодец будет застывать.
6. Бульон процедите черед двойную марлю (это необходимо, чтобы в холодце не оказалась какая-нибудь мелкая косточка).
7. Разлейте бульон по формам.
8. Добавьте в бульон очищенный и мелко нарезанный чеснок.
9. Дайте холодцу остыть и уберите его в холодильник до полного застывания.

Приятного аппетита!

Еще мы предлагаем приготовить по видео-рецепту Вкусный домашний холодец.

Видео-рецепт Вкусный домашний холодец

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+


Холодец в мультиварке за два часа

С появлением в семье мультиварки приготовление холодца упрощается в разы. В первую очередь сокращается время приготовления блюда, а благодаря специальной технологии прибора мясо равномерно приготовлено и получается очень вкусным. Ведь все знают, что для приготовления разных продуктов, в том числе и мяса, необходимо затратить разное время. Владельцы же мультиварок уверенно закладывают в чашу все продукты одновременно. В итоге получают великолепные блюда, где все продукты отлично приготовлены и не переварены. В этом большой плюс мультиварки скороварки.

Сегодня приготовить холодец в мультиварке, совершенно не трудно. Курица, говядина и свинина будет готовиться одно количество времени, а результат получится превосходным. Поэтому нет необходимости готовить холодное большим объёмом и загромождать им холодильник, блюдо можно варить в любое время. И справится с этой задачей даже очень занятая хозяйка, так как она совершенно не будет отвлекаться от остальных домашних дел. Холодец многими любимое блюдо, которое отлично подходит и для праздника, и для семейного обеда или ужина.

Калорийность в 100 граммах блюда

Калорийность в 100 граммах блюда

 

Ингредиенты

  • мясо говядины – 500 г;
  • мясо свинины – 500 г;
  • курица домашняя – ½ шт;
  • ножка свиная – 1 шт;
  • сельдерей, петрушка, пастернак, морковь – корнеплоды по 20-30 г;
  • лук репчатый – 1 средняя шт;
  • соль, лавровый лист, перец душистый – по вкусу;
  • воды – 2 л.

 

Приготовление

1. Подготавливаем всё мясо. Мясо говядины и свинины разрезаем приблизительно на равные кусочки. Курицу просматриваем на наличие оперения, при необходимости его удалям. Ножку свиную качественно обрабатываем. После обработки все мясные продукты необходимо сложить в глубокую ёмкость, залить чистой холодной водой и дать постоять один час.

2. Подготавливаем корнеплоды, лук и специи. Они придадут блюду пикантный вкус.

3. Через час воду надо слить, мясо промыть под проточной водой. Все продукты помещаем в чашу мультиварки скороварки, заливаем тёплой водой, солим. Включаем таймер на десять, пятнадцать минут, за это время образуется пенка. С помощью шумовку собираем пенку, далее закрываем крышку мультиварки герметически. Устанавливаем режим на девяносто минут, закрываем клапан.

4. После сигнала мультиварку отключаем, но крышку не открываем, оставляем минут на десять, чтобы выровнялось давление. Наш холодец в мультиварке сварился, он получился невероятно ароматным и прозрачным.

5. Мясо достаём в отдельную миску с помощью шумовки. Бульон процеживаем через марлю или х/б ткань в четыре слоя. Корнеплоды, горошки перцев и лук выбрасываем, морковь оставляем для украшения.

6. Мясо аккуратно отделяем от кости и нарезаем на произвольные кусочки или разделяем вручную на волокна. Из этого количества продуктов получилось два глубоких блюда, тарелка для первых блюд и средняя пиала для персональной подачи. При помощи ножа измельчаем два, три зубчика чеснока и кладём на дно каждой ёмкости. Сверху выкладываем слой подготовленного мяса и заливаем чистым бульоном. Класть в холодец свежий чеснок, это на любителя и по желанию. До полного остывания холодец оставляем на столе, украшаем по своему вкусу и уже остывшим ставим в холодильник. Такой холодец застывает около восьми часов, поэтому лучше это блюдо готовить на ночь.

7. Для торжественного мероприятия можно подготовить холодец с индивидуальной подачей. Для этого блюдо разливается в порционные пиалы, а перед подачей выкладывается на плоскую тарелку и подаётся гостю. Такая сервировка очень красиво смотрится, и считается ресторанной подачей. Конечно, холодец сразу подаётся вместе с порцией хрена либо горчицей.

8. Более привычный вариант подачи холодного – это в глубоких тарелках или красивом блюде. Так тоже будет смотреться очень интересно.

Заливные блюда и холодец всегда красиво смотрятся в светлой посуде, особенно белой, без ярких узоров. Ведь холодец сам по себе уже красивое блюдо.

Владельцам мультиварок рекомендую приготовить холодец в мультиварке по данному рецепту. Вы сократите своё время пребывания у плиты и в итоге получите очень вкусное блюдо.

Холодец в мультиварке - пошаговый рецепт с фото

Кто-то не ленится и готовит комбинированный холодец, в том числе, используя для удобства мультиварку. Но точно можно сказать одно: холодец будет на наших столах всегда и приготовленного всегда будет мало.

Продукты

  • свиные ножки – 2 шт.;
  • свиная мякоть – 1 кг;
  • небольшая курица – 900 г;
  • лук-репка – 1-2 шт.;
  • морковь свежая – 1-2 шт.;
  • чеснок свежий – 1 головка;
  • лавровый лист;
  • перец – горошек черный;
  • соль;
  • вода бутилированная. 

 

Приготовление

Для приготовления холодца в мультиварке по нашему рецепту можно использовать разные части свиной туши. В ход идет голова, хвосты, ножки, рулька, щеки, пятачок, мозги, чистое мясо, разумеется. Если есть время и желание, то можно взять всего понемножку – холодец будет только вкуснее. На приготовление уходит в среднем около пяти часов.
Сам процесс варки будет зависеть от того, в чем холодец будет готовиться. Если готовить в кастрюле – это займет около 5 часов. Если готовить в мультиварке – около 6 часов. В скороварке – три часа. А в мультиварке  – полтора-два часа.

Итак, рецепт холодца в мультиварке:

1. Прежде всего, мясо, которое отобрано для приготовления холодца, необходимо вымочить. Ножки и рульку либо опалить, либо поскоблить ножом, чтобы избежать попадания в готовый холодец жесткой свиной щетины. После того, как все части обработаны и подготовлены необходимо выложить их в глубокую вместительную кастрюлю. По желанию, для получения более насыщенного вкуса, можно добавить курицу или индейку. Хуже от этого не будет, а вот вкусней – совершенно точно.

2. Влить в кастрюлю холодную воду, чтобы она закрывала мясо, и отставить в сторону на три часа. После этого воду слить и заменить на новую. Всего на вымачивание мяса уходит около девяти часов. Это оптимальное время. Если же такого количества времени на подготовку нет, то можно сократить его вдвое.

3. После того как мясо вымочится, переместить его в чашу мультиварки. Плотно уложить и влить новую холодную воду до предельной отметки. Засыпать в чашу мультиварки соль, специи. Положить лавровый лист, гвоздичный перец, по желанию – любимые коренья. Добавить целиковую зачищенную, обработанную луковицу. Если в мультиварке присутствует режим «Холодец», то нужно выбрать ее. В случае отсутствия такой функции, выставить программу «Тушение» на шесть часов. Готовность мяса определить достаточно просто. Оно должно без усилий отделяться от костей. Указанного времени обычно вполне хватает. Если же мясо от костей не отходит, нужно добавить еще немного времени и подержать мясо на той же программе.

4. Далее наступает самая важная часть приготовления – разборка мяса. Его нужно поснимать с костей и измельчить так, как нужно. Кто-то режет крупней, кто-то мельче. Здесь уже – дело вкуса. Необходимо внимательно следить, чтобы не попадались посторонние части – мелкие косточки, щетина.

5. Когда мясо перерезано, его нужно равномерно разложить на дно формочек, где холодец будет застывать.

6. Бульон процедить через марлю, сложенную вдвое или втрое, чтобы он был идеально чистым. Добавить измельченный чеснок и прокипятить пару минут. После залить им подготовленные формы с мясом. Дать немного остыть.

7. Финальным штрихом будет отправка заполненных формочек в холодильник до полного застывания.
Традиционно хозяйки раскладывали и заливали холодец по большим формам, а потом уже порционировали его. Но, конечно, эстетичней и намного удобней для едоков заливать холодец в порционные формочки сразу.

Приятного аппетита!

receptino.ru

Популярные рецепты

Новые рецепты

Холодец Из Говядины в Мультиварке (За 12 Шагов)

Холодец в мультиварке

Описание приготовления

Рецепт холодца из говядины в мультиварке-скороварке довольно сильно похож на классический вариант студня, приготовленного на плите. По времени процесс варки в электроприборе занимает 6 часов. Если нет времени днем заниматься готовкой, то можно загрузить ингредиенты и настроить авторежим мультиварки, чтобы она начала готовить в определенное время. Например, вы встаете в 10 часов утра, поэтому в настройках следует задать автостарт на 4:30 утра, чтобы к 10:30 часам холодец уже был сварен, и вы смогли продолжить готовить блюдо. Давайте подробнее рассмотрим, как сварить студень из говядины в мультиварке просто и вкусно.

Ингредиенты

  • говяжье филе – 550 г;
  • холодная вода – 1000-2000 мл;
  • говяжья ножка – 1-2 шт;
  • лук репчатый – 2 шт;
  • чеснок – 4-5 зубчиков;
  • морковка – 1 шт;
  • перец горошком, лавровый лист и соль.

Как приготовить холодец из говядины в мультиварке

  1. Под проточной водичкой из крана промыть говяжье мясо, погрузить филе и ножку в холодную воду на 9-10 часов, периодически воду следует менять.
  2. Как только пройдет указанное время, извлечь мясо из жидкости и слегка поскоблить ножом.
  3. Переложить говядину на дно мультиварки, залить водой, включить режим «Тушение».
  4. Как только холодец закипит, необходимо стоять возле прибора и убирать образовывавшуюся пенку (обычно это только в первые 20-30 минут).
  5. Измельчить морковку и луковицы на средние кусочки и добавить к говядине.
  6. Тушить мясо с овощами в течение 6 часов, перемешивать не нужно.
  7. За час до конца варки добавить перчик и лавровые листья.
  8. Нагреть глубокую тарелку в микроволновке, после звукового сигнала мультиварки переложить говядину и овощи в эту теплую емкость.
  9. Подождать, пока мясо остынет, за это время процедить бульон через марлю.
  10. Измельчить остывшую говядину, хрящи и косточки убрать.
  11. Распределить мясо по формам, посыпать измельченным чесноком и залить бульоном.
  12. Остывший холодец убрать в холодильник и ждать пару дней, пока он застынет.

Рецепт холодца из свиных ножек в мультиварке

Кухонная техника и инвентарь: мультиварка, нож, доска разделочная, тарелка, контейнеры, сито, шумовка, миска.

Ингредиенты

Свиные ножки700 г
Говядина (на косточке) или курица1 кг
Свиная голень700 г
Чеснок3 зубчика
Луковица1 шт.
Морковь3 шт.
Зелень петрушкипо вкусу
Лавровый лист2 шт.
Перецпо вкусу
Соль1 ст. л.
Вода1 л

Советы по выбору ингредиентов

В старину для приготовления холодца брали те части туши, которые нужно было «утилизировать», так как они были непригодны для приготовления других блюд. Чаше всего это были говяжьи ноги и головы. В наше время холодец можно варить из любого мяса, но чтобы он обязательно застыл, добавьте хвосты, голяшки или ножки. При этом ножек должно быть не меньше половины остального мяса, чтобы холодец хорошо застыл. Также способствуют застыванию кожа, хрящи и жилы.

Пошаговое приготовление

  1. Свиные ножки и мясо замачиваем в холодной воде на 3 часа. После этого хорошенько зачищаем ножом ножки и кладем их вместе с мясом в чашу мультиварки.
  2. Кладем помытую, но не очищенную луковицу (вместе с шелухой).
  3. Добавляем 2-3 помытые и очищенные морковки.
  4. Кладем по вкусу несколько лавровых листиков и черный перец (горошком и душистый).
  5. Наливаем воду, примерно 1 литр. Мясо должно быть покрыто полностью, но вода не должна доходить выше отметки 1.8 в чаше мультиварки.
  6. Всыпаем столовую ложку соли и включаем режим «Тушение» на 7 часов (если в составе холодца курица вместо говядины, то достаточно 4-5 часов).
  7. С помощью шумовки вынимаем мясо на тарелку.
  8. Отделяем мясо от костей и кожи, разбирая его руками на небольшие кусочки.
  9. Одну вареную морковку нарезаем кружочками для украшения. Измельчаем 3 зубчика чеснока.
  10. На дно контейнера кладем веточку петрушки, развернутыми листочками книзу. Кладем несколько кружочков морковки.
  11. Выкладываем в контейнеры мясо – и свинину, и говядину (или курицу).
  12. Процеживаем бульон через сито или через марлю.
  13. Добавляем в него измельченный чеснок и перемешиваем.
  14. Разливаем бульон по контейнерам с мясом.
  15. Закрываем их крышками и ставим в холодильник на 5 часов.
  16. Переворачиваем холодец из контейнера на тарелку и подаем.

Как подаем и с чем едим

Для праздничного стола приготовьте холодец порционно, отдельно для каждого из гостей, используя небольшие порционные формочки. Также очень необычно смотрится холодец, разлитый в пластиковые бутылки с обрезанным верхом, нарезанный после застывания, как рулет. Для заливки холодца еще можно использовать формы для пирожных, и тортов с ребристыми стенками – вынутый из них холодец будет выглядеть очень оригинально.

Традиционно подают это блюдо с различными видами хрена и горчицы. Также вы можете выбрать любой соус на свой вкус.

Видео рецепта

Из этого видео вы узнаете, как сварить холодец из свинины в мультиварке, сколько его нужно варить и на каком режиме.

Холодец в мультиварке: секреты приготовления

  1. Холодец, или как еще называют это блюдо – студень, традиционное зимнее мясное кушанье.
  2. Мясо для студня может быть любым: можно сочетать в одном блюде и разные виды мяса – так будет даже вкуснее.
  3. Чтобы бульон удачно застыл, необходимо при варке использовать свиную голову, ноги, хвост, рульку или уши, тогда выделяются натуральные «желеобразующие» вещества, которые и позволят вашему блюду стать настоящим холодцом.
  4. Если таковых продуктов у вас нет, можно легко их заменить желатином.
  5. Помимо неоспоримых плюсов приготовления холодца в мультиварке существует также и несколько недостатков такой готовки:
  • вероятность появления царапин на чаше мультиварки из-за изобилия крупных и мелких косточек в мясе. Чтобы этого избежать, нужно класть мясо в емкость мультиварки косточками внутрь;
  • небольшой объем чаши, что не позволит приготовить студень в большом количестве.

Холодец в мультиварке

Чтобы результат соответствовал ожиданиям, нужно следовать рекомендациям, указанным в рецепте: соблюдать пропорции, следить за временем. Желательно запастись терпением, ведь на приготовление блюда в общей сложности может уйти около семи – десяти часов – это время активной и пассивной готовки, включающее процессы подготовки продуктов, тушения, разбирания мяса, выкладывания ингредиентов в посуду, разливания бульона и охлаждения.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах:

Многие повара уверенны, что приготовить блюдо легче, если под рукой есть мультиварка. Рецепты холодца в мультиварке – это кулинарные идеи, благодаря которым можно сэкономить время и силы, поскольку ключевые процессы выполняются в автоматическом режиме. Следуя рекомендациям экспертов, нужно выбрать соответствующую программу – бульон будет готовиться с четким соблюдением температурного режима. По мнению опытных хозяек, освоив соответствующую технику приготовления, можно свести к минимуму хлопоты, связанные с контролированием варки и тушения. Тем не менее при использовании прибора также придется придерживаться некоторых важных общих принципов.

Рецепт «Холодец в мультиварке»:

Холодец – очень удобное блюдо. Особых хлопот не требуется для его приготовления, а муж накормлен, пока Вы на работе.
Итак, приступим.
Берем свиные ножки, хорошо их чистим и оставляем вымочиться в воде на час.
Остальное мясо режем средними кусочками.
Свиные ножки и мясо закладываем в горшочек, добавляем туда луковицу целую, чищеную. Солим, кладем специи, заливаем водой до максимального уровня. Ставим на режим “Тушение”, время – 6 часов.
Я ставлю на ночь. А утром открываем горшочек, вынимаем мясо, а в бульон добавляем давленый чеснок и оставляем постоять минут 20. Пока настаивается бульон, режем мясо мелкими кусочками, вкладываем в форму и заливаем процеженным бульоном. Когда формы остынут, ставим их в холодильник до полного застывания.
А дальше наслаждаемся, добавив хрена, который очень подходит к холодцу.
Приятного аппетита!!!

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Холодец в мультиварке

Холодец делать умеют все, я Вас ничем не удивлю. Но мультиварка делает его просто и вкусно. Так как в разделе “Готовим в мультиварке” я не нашла рецепта холодца, то решила добавить его.Чудо-горшочек, вари… Выручай нас – работающих женщин!

Категория: Готовим в мультиварке › Блюда из мяса в мультиварке

Ингредиенты для «Холодец в мультиварке»:

Как приготовить холодец в мультиварке

Лучше всего приготовление холодца в мультиварке вести на режиме «Тушение». Как сделать блюдо, чтобы ничего не упустить? Ознакомьтесь с кратким описанием:

  • выложить мясные продукты, корнеплоды, лук и специи в чашу;
  • налить воду, включить нужный режим, дать закипеть, снять пену;
  • проварить около 5 часов;
  • вынуть все из чаши, процедить бульон;
  • измельчить мясные ингредиенты, разложить по формочкам;
  • залить бульоном, остудить, убрать на холод.

Холодец в мультиварке. Тест-драйв

Категория: Закуски

7 ингридиентов

Испытывала свою мультиварку VITEK VT-4205 BK на предмет приготовления холодца.

Результатом осталась довольна – с помощью мультиварки процесс приготовления этого блюда становится простым и совсем необременительным, нужно только заложить продукты, налить воды и запустить программу.

Итак, свиную рульку помыть, положить в чашу мультиварки, добавить чищенную морков…

теги: холодец желе рулька домашняя мясо

Классический холодец из свиных ножек в мультиварке

Классический холодец из свиных ножек, приготовленный в мультиварке по особому рецепту, по праву будет считаться главным блюдом праздничного застолья. Готовить холодец в простой кастрюле не совсем удобно в отличии от мультиварки. Поэтому, у кого есть незаменимый кухонный помощник, можно покупать свиные ножки и приступать к готовке.

Продукты:

  • свиные ножки — 200 г;
  • свинина — 0,6 кг;
  • лук — 2 шт;
  • морковь — 1 шт;
  • чеснок — 3 зубчика;
  • душистый перец — 7 шт;
  • лавровый лист — 2 шт;
  • зелень;
  • специи.

{banner_vnutri-kontenta-1}

Рецепт блюда:

  1. Мясо и ножки хорошо промыть и оставить вымачиваться в прохладной воде 4-5 часов. Воду желательно периодически менять.
  2. В чашу мультиварки поместить мясо и ножки. Добавить порезанную морковь и очищенный лук.
  3. Посолить, туда же отправить душистый перец и лавровый лист. Продукты залить водой.
  4. В мультиварке выбрать функцию «Тушение», время готовки 5 часов.
  5. После звукового оповещения готовое мясо достать из посуды и оставить остужаться. Бульон процедить.
  6. Свинину разрезать на мелкие кусочки. Чеснок и зелень мелко измельчить.
  7. Мясо разложить по формам, притрусить чесноком и зеленью.
  8. Залить жидкостью, поместить в холодильную камеру для застывания на несколько часов.

Холодец из свиных ножек станет прекрасной холодной закуской для любого праздника и торжества.

Советы по приготовлению

  • после того как холодец разлили, можно собрать с него лишний жир, промокнув поверхность салфеткой;
  • чтобы холодец было легче вынуть из контейнера, опустите контейнер на несколько секунд в горячую воду;
  • для украшения холодца можно использовать не только вареную морковь, но и сваренные вкрутую яйца.

Другие варианты приготовления

Холодец – это универсальное блюдо, которое можно готовить из разных видов мяса. Очень вкусным получается холодец из свиной головы. Если хотите получить более диетический вариант этого блюда, приготовьте холодец из индейки. В мультиварке также можно готовить холодец из курицы и из других видов мяса. А на праздничный стол рекомендую приготовить заливной говяжий язык. Это блюдо не только очень вкусное, но и выглядит очень празднично.

Делитесь в комментариях своими секретами вкусного холодца. Успехов вам и удачи!

Особенности приготовления в мультиварке: Редмонд, Поларис

Особенности мультиварки Поларис

Мультиварки фирмы Поларис – улучшенная техника, которая имеет многофункциональные свойства. Выделяются простотой пользования. Понятный дисплей дает возможность быстро изучить все тонкости и функции, грамотно подбирать режимы для готовки. Модели отличаются несколькими режимами.

Почти в каждой мультиварке присутствует возможность отложенного старта, режим подогрева готовых блюд, который поддерживает подходящую температуру в течение суток.

Техника дополнена красочным буклетом рецептов. С помощью мультиварки Поларис можно существенно внести изменения в стандартное меню семьи, без дополнительных хлопот и траты времени у плиты.

( 1 оценка, среднее 5 из 5 )

Рецепт фрикаделек из виноградного желе Easy Slow Cooker

Фрикадельки из виноградного желе Easy Slow Cook готовятся с виноградным желе, соусом чили и говяжьим фаршем. Я обнаружил, насколько легко и вкусно их приготовить в мультиварке, почти так же просто, как из замороженных фрикаделек, но намного вкуснее!

Нам нравятся рецепты говяжьего фарша для мультиварки, и мы знаем, что вы будете рады попробовать эти 20 рецептов говяжьего фарша в медленноварке. У нас также есть удивительный список рецептов говяжьего фарша быстрого приготовления, которые вы, возможно, захотите попробовать.

Рецепт фрикаделек с виноградным желе в медленноварке с виноградным желе

Следует ли поджарить фрикадельки в мультиварке перед тем, как положить в мультиварку?

Да, мы рекомендуем поджарить фрикадельки перед тем, как помещать их в мультиварку. Это дает им возможность выпарить часть жира, чтобы они не готовили лишний жир и не добавляли жир в соус. Другие варианты могут быть:

  1. Влейте немного говяжьего бульона и таким образом удалите жир.
  2. Используйте нежирное мясо и не беспокойтесь о потемнении раньше времени.
  3. Только слегка обжарьте их на сковороде, зная, что они будут продолжать готовиться в мультиварке.

Как долго можно оставлять фрикадельки в мультиварке?

Этот рецепт рекомендует готовить их в мультиварке в течение 6-8 часов на медленном огне, однако вы можете оставить их на более длительное время, выбрав настройку «Сохранять тепло» на вашей мультиварке.

Могу ли я заменить эти домашние тефтели замороженными фрикадельками?

Да, я знаю, что иногда время является проблемой. Когда дело доходит до приготовления домашних фрикаделек, вы можете заменить их замороженными тефтелями, если хотите.Для этого просто смешайте соус, как указано в рецепте, и приготовьте замороженные фрикадельки в этом соусе.

ХОТИТЕ БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ ПРОСТОЙ МЕДЛЕННОЙ ПОВАРКИ?

Рецепт фрикаделек с виноградным желе в медленноварке с виноградным желе

Фрикадельки из виноградного желе Easy Grape Jelly сделаны из виноградного желе, соуса чили и говяжьего фарша. Я обнаружил, насколько легко и вкусно их приготовить в мультиварке, почти так же просто, как из замороженных фрикаделек, но намного вкуснее!

Основное блюдо, Ключевое слово для медленноварки Рецепт фрикаделек с виноградным желе в медленноварке Общее время 6 часов 15 минут

Ингредиенты

  • 2 фунта говяжьего фарша
  • 1 яйцо
  • 1 нарезанная луковица
  • 1 щепотка соли
  • 1 бутылка соуса чили объемом 12 унций (находится в проходе с приправой рядом с кетчупом)
  • 2 чайные ложки лимонного сока
  • 1 чашка винограда желе

Инструкции

  • В большой миске смешайте говядину, яйцо, лук и соль.

  • Смешайте и сформируйте шарики.

  • Варить 10-15 минут на сковороде, чтобы можно было немного смазать их жиром. Их можно закончить готовить в мультиварке.

  • В мультиварке смешайте соус чили, лимонный сок и виноградное желе.

  • Добавьте фрикадельки и готовьте на высокой температуре в течение 4–5 часов или на низкой температуре в течение 6–8 часов.

Инструкции от морозильной камеры к медленноварке:
  • В большой миске смешайте говядину, яйцо, лук и соль.

  • Смешайте и сформируйте шарики.

  • Варить 10-15 минут на сковороде, чтобы можно было немного смазать их жиром. Их можно закончить готовить в мультиварке.

  • Поместите в безопасный пакет для морозильной камеры размером галлон.

  • Смешайте соус чили, виноградное желе и лимонный сок.

  • Вылейте тефтели в пакет.

  • Наклейте этикетку и положите на место для замораживания.

  • Достаньте из морозильной камеры на ночь, прежде чем собираетесь готовить.

  • Следуйте инструкциям по приготовлению, приведенным выше.

Питание

Калорий: 177 ккал | Углеводы: 41 г | Белок: 1 г | Жиры: 1 г | Насыщенные жиры: 1 г | Холестерин: 28 мг | Натрий: 38 мг | Калий: 81 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 28 г | Витамин А: 40 МЕ | Витамин С: 7 мг | Кальций: 20 мг | Железо: 1 мг

СДЕЛАНО РЕЦЕПТ?

Покажи мне, что ты сделал в Instagram или Facebook, и отметь меня на @sidetrackedsarah или хэштегом #sidetrackedsarah.

Фрикадельки с виноградным желе в медленноварке

Простой рецепт фрикаделек из виноградного желе в мультиварке, домашнего приготовления из 3 простых ингредиентов: виноградного желе, соуса барбекю и замороженных фрикаделек. Лучшие коктейльные фрикадельки для вечеринок!

Используйте свою мультиварку с пользой, когда готовите закуски. Это значительно упрощает жизнь и освобождает место в духовке и на плите для других блюд.

Это самые лучшие фрикадельки барбекю из виноградного желе!

У них идеальная вкусовая комбинация. - Соленость мяса в сочетании со сладостью виноградного желе и соуса барбекю является воплощением идеальной закуски.

Они приготовлены правильно - Многие фрикадельки, приготовленные в мультиварке, могут превратиться в мягкую фрикадельку, которая просто развалится. По этому рецепту не получаются переваренные и рассыпанные фрикадельки. Если следовать приведенным ниже инструкциям, эти фрикадельки получат идеальную, твердую, но мягкую текстуру, которую вы ожидаете.

Для них требуется всего три ингредиента. - Это простые ингредиенты, которые, я уверен, у вас уже есть в кладовой: виноградное желе, соус барбекю и замороженные фрикадельки.

Как приготовить фрикадельки из виноградного желе из мультиварки?

  1. Добавьте ингредиенты в мультиварку - Это фрикадельки, виноградное желе, соус барбекю.
  2. Mix- До объединения.
  3. Накрыть крышкой и готовить. - Пока фрикадельки не прогреются, а соус не станет однородным.
  4. Enjoy - Украсить зеленью и окопать.

Что подавать с фрикадельками из виноградного желе?

Вы могли подумать, что эти фрикадельки с виноградным желе из Crockpot будет сложно сочетать с другими продуктами.Однако это определенно неправда! Этот рецепт хорошо сочетается с картофельным пюре в медленном приготовлении или даже с пюре из сладкого картофеля в медленном приготовлении, в зависимости от ваших предпочтений в отношении картофеля. Если вам нравится картофельный маршрут, вы можете даже попробовать запеканку с хэшбраун в медленном огне.

Домашний соус для фрикаделек

Что замечательно в этом рецепте, так это то, что он готовит собственный соус. При приготовлении фрикаделек на плите соус часто готовят отдельно, а затем смешивают с фрикадельками, когда они подрумянятся.Однако в этом рецепте много остатков соуса, которые можно переложить ложкой и использовать по мере необходимости.

Смешайте соус барбекю, виноградное желе или любое другое варенье или желе по вашему выбору, соль, перец, перец, зелень (если используете) в кастрюле с антипригарным покрытием. Готовьте на среднем огне, пока смесь не станет однородной. Затем добавьте приготовленные фрикадельки.

Варианты

Фрикадельки с виноградным желе и соусом чили - Если вы хотите немного изменить вкус, вы можете заменить соус барбекю на сладкий соус чили.

Сделайте их острыми -Используйте острый соус барбекю или добавьте измельченные хлопья красного чили или даже пару свежих нарезанных ломтиков перца халапеньо.

Попробуйте другие вкусы желе - Если вы не любитель виноградного желе, просто замените его на такое же количество вашего любимого джема или желе. Другие варианты вкуса: абрикос, яблоко, клубника, персик, апельсиновый мармелад и т. Д.

Добавить клюквенный соус - Вместо желе можно использовать консервированный клюквенный соус.Это широко используемый прием, поскольку клюквенный соус имеет такую ​​же толщину желе, но содержит идеальное сочетание острого и сладкого. Кроме того, он идеально подходит для ужинов на Рождество и День Благодарения.

Используйте другие типы фрикаделек - Например, фрикадельки из индейки, куриные фрикадельки или фрикадельки из свинины. Мои были сделаны из говяжьего и свиного фарша.

Добавьте жидкий дым - Небольшое количество имеет большое значение. Придает чудесный дымный аромат.

Хранилище

Холодильный- В закрытой таре в холодильнике до 3 дней.

Морозильник - в закрытой таре до 1 месяца.

Reheat- В микроволновой печи, на плите или даже в мультиварке на низком уровне. Возможно, вам придется добавить немного воды, чтобы снова получить нужную консистенцию, поскольку фрикадельки поглотили бы много соуса.

Предварительные инструкции - Приготовьте их в соответствии с приведенными ниже инструкциями и храните в холодильнике. Разогрейте в микроволновой печи, на плите или в мультиварке перед подачей на стол.

Советы и методы

Следует ли размораживать фрикадельки перед тем, как положить их в мультиварку? - Этот рецепт настолько прост, что вы можете просто бросить фрикадельки в мультиварку полностью замороженными. Их не нужно заранее размораживать. Если они уже разморожены, не забудьте слить с них всю воду, прежде чем добавлять их в кастрюлю, и, возможно, вам придется немного сократить время приготовления.

Замороженные котлеты уже приготовлены? Большинство замороженных фрикаделек поступают уже полностью приготовленными.Однако вы можете купить их в обоих штатах, поэтому всегда лучше проверять комплект перед покупкой. Для этого рецепта вы хотите, чтобы они были полностью приготовлены.

Что можно использовать вместо виноградного киселя? Вы можете использовать любой другой вкус желе, консервированный клюквенный соус или другое варенье со вкусом фруктов.

Что можно использовать вместо соуса барбекю? Сладкий соус чили - отличная замена соуса барбекю. Многие люди также использовали кетчуп в крайнем случае.

Как согреть тефтели на вечеринку? Просто подавайте их в мультиварке с настройкой «Низкая». Если вы беспокоитесь, что соус станет слишком густым или пригорит, добавьте немного воды.

Как загустить соус для фрикаделек? Готовьте без крышки, пока излишки жидкости не испарится и не уменьшится количество соуса. Либо, если соус получился слишком густым, добавьте немного воды, чтобы его разбавить.

Какого размера должны быть тефтели? Тефтели для вечеринок должны быть небольшими - около 2 дюймов в диаметре.Если они будут больше, то они уже не будут размером с укус, и их будет трудно съесть зубочисткой.

Паприка не обязательна - Придает легкий дымный аромат, но от нее легко отказаться.

Другие рецепты фрикаделек в медленноварке

Фрикадельки с виноградным желе в медленном приготовлении

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 3 часа 30 минут

Общее время: 3 часа 35 минут

Простой рецепт фрикаделек из виноградного желе, домашнего приготовления из 3 простых ингредиентов: виноградного желе, соуса барбекю и замороженных фрикаделек.Лучшие коктейльные фрикадельки для вечеринок!

Доходность: 6 человек

  • 1 стакан виноградного желе
  • 1,5 стакана соуса барбекю
  • 1 чайная ложка паприки, по желанию
  • 2 фунта замороженных фрикаделек, предварительно приготовленных
  • Добавьте виноградное желе и соус барбекю в мультиварку и перемешайте.

  • Добавьте фрикадельки и перемешайте, пока они не покроются соусом.

  • Накрыть крышкой и готовить на сильном огне 3,5 часа, перемешивая один раз в середине.

  • Если хотите, украсьте свежей петрушкой. Наслаждаться!

  • Прочтите все мои советы выше.
  • Остатки можно хранить в запечатанном контейнере в холодильнике до 3 дней и повторно нагревать в микроволновой печи.

калорий: 679 ккал, углеводы: 68 г, белок: 26 г, жиры: 33 г, насыщенные жиры: 12 г, холестерин: 109 мг, натрий: 837 мг, калий: 651 мг, клетчатка: 1 г, сахар: 51 г, витамин A: 335 МЕ, витамин C: 6 мг, кальций: 56 мг, железо: 2 мг

Курс: Закуска

Кухня: Американская

Калорийность: 679

Автор: Абеер Ризви

Виноградное желе Crockpot и тефтели BBQ - всего 3 ингредиента!

Фрикадельки барбекю … легко приготовить в мультиварке, для этого рецепта требуется всего 3 ингредиента и 5 минут! Нет ничего лучше этого.

Эти фрикадельки - мой проверенный и верный рецепт закуски. Их буквально не может быть проще сделать, и все всегда их любят. Другие легкие продукты - это маленькие смоки, слайдеры с фрикадельками и свиньи в одеяле.

Эти фрикадельки из виноградного желе в мультиварке стали любимым блюдом всей семьи. Они действительно так хороши и идеальная закуска для игрового дня! Они почти напоминают кисло-сладкие котлеты, но вкуснее.

Мой дедушка годами делал эти котлеты из мультиварки, и мы всегда любили их, когда росли.Моя сестра даже уговорила его приготовить их в качестве закуски на ее свадьбе. Их все любили! Теперь, конечно, у моей семьи есть настоящий «рецепт домашних фрикаделек», которые не менее восхитительны.

Самое лучшее в этих фрикадельках для барбекю то, что никто никогда не узнает, насколько они просты в приготовлении. Вы даже можете превратить их в основное блюдо и подавать с липким рисом. НЯМ!

3 простых ингредиента!

Эти фрикадельки из виноградного желе в мультиварке так легко приготовить.Для начала вам понадобятся 3 ингредиента:

Как приготовить тефтели для барбекю в мультиварке

  1. Добавьте ингредиенты в мультиварку. Налейте виноградное желе и соус барбекю на дно мультиварки. Добавьте фрикадельки и перемешайте до полного покрытия.
  2. Приготовьте фрикадельки в мультиварке. Готовьте замороженные фрикадельки в мультиварке в течение 2–3 часов на высокой температуре или пока они не станут теплыми. Обязательно перемешайте несколько раз.
  3. Подавайте и наслаждайтесь! По желанию украсьте нарезанным зеленым луком и подавайте в качестве закуски или основного блюда.

Варианты

Есть много способов легко смешать вкусы в этом рецепте. Ознакомьтесь с некоторыми другими вкусными вариациями ниже:

  • Соус чили Sub Heinz для соуса BBQ для дополнительного удовольствия.
  • Замените виноградное желе на 16 унций нарезанного или нарезанного кубиками ананаса для гавайских фрикаделек.
  • Используйте 1/4 стакана меда вместо желе для более здоровой альтернативы (добавляйте больше или меньше по вкусу).
  • Сделайте клюквенные фрикадельки с остатками клюквенного соуса с Дня Благодарения.Добавьте равное количество клюквенного соуса на виноградное желе.
  • Используйте 2 упаковки маленьких сигарет вместо фрикаделек.

Более простые закуски:

Рецепт фрикадельки в горшочке

Фрикадельки барбекю с виноградным желе .. легко приготовить в мультиварке, всего 3 ингредиента и 5 минут на приготовление! Лучше этого не бывает.

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 2 часа 55 минут

Общее время: 3 часа

  • Пакет емкостью 32 унции замороженные полностью приготовленные фрикадельки (около 50)
  • Банка 18 унций виноградного желе
  • 18 унций соуса барбекю
Дополнительно: вареный рис, нарезанный зеленый лук
  • Смешайте виноградное желе и соус барбекю в небольшой миске или на дне мультиварки.Добавьте фрикадельки и перемешайте, пока они не покроются соусом. Готовьте на сильном огне 2–3 часа.

  • Наслаждайтесь в качестве закуски или подавайте с рисом в качестве основного блюда.

В половину рецепта используйте 25 фрикаделек, 1 стакан виноградного желе и 1 стакан соуса барбекю.

калорий: 382 ккал | Углеводы: 35 г | Белок: 15 г | Жиры: 19 г | Насыщенные жиры: 7 г | Холестерин: 65 мг | Натрий: 355 мг | Калий: 352 мг | Сахар: 25 г | Витамин А: 70 МЕ | Витамин C: 3,8 мг | Кальций: 29 мг | Утюг: 1.2 мг

НЯМ! Наслаждаться! 🙂

Наука медленного приготовления

Мышца полностью окружена толстой оболочкой из соединительной ткани (эпимизий) и разделена на пучки волокон соединительнотканной сетью (перимизий). Отдельные мышечные волокна ограничены плазматической мембраной, окруженной соединительной тканью (эндомизиум), которая состоит из базальной мембраны, окруженной сетчатой ​​оболочкой, позже в которой сетка тонких фибрилл коллажа встроена в матрицу.Сухожилия - это эластичные коллагеновые ткани.

ВЫЗОВ В ПРИГОТОВЛЕНИИ МЯСА

Нам нравится наше мясо нежным и сочным одновременно ...

Поэтому мы хотим, чтобы наше мясо было приготовлено нежным, в котором жесткий коллаген превращается в желатин, но с минимальной потерей влаги. Реальность такова, что эти методы противоречивы и, следовательно, являются проблемой или дилеммой при приготовлении мяса. Однако для минимизации потери влаги требуется температура ниже 130F.превращение коллагена в желатин требует температуры выше 160F и в течение продолжительных периодов времени. По мере испарения влаги мясо начинает сжиматься. Плита может потерять 20% или более своего веса при варке из-за усадки. Даже мясо, приготовленное в жидкости, сохнет, хотя и не так быстро. Итак, мы столкнулись с дилеммой. Чтобы разжижить коллаген, нам нужно приготовить мясо до 180 ° F и держать его там в течение длительного периода времени. Но к тому времени он уже не будет хорошо прожарен, и мышечные волокна могут высохнуть. В результате нам нужно добавить влаги.

Как замедлить потерю влаги

Посол. Рассол добавляет значительное количество влаги, помогает удерживать влагу во время приготовления, способствует заметному усилению вкуса.

Приготовление на пару. Другой метод добавления влаги - приготовить мясо при очень высокой влажности, завернув его в фольгу с небольшим количеством воды или сока. Это предотвращает выход влаги, а некоторые пары проникают в мясо.

Тушение или припуск (--низкие температуры -). Тушение - это метод приготовления, при котором мясо погружают в горячую жидкость, но не настолько, чтобы можно было закипеть. Тушение может сделать мясо сочным, нежным и ароматным, особенно если вы используете ароматную жидкость для тушения. Но он имеет тенденцию вытягивать весь коллаген и лишать мясо его естественного вкуса. Ароматизируйте жидкость (вода с маринованными специями - хорошее простое начало), полностью погрузите плиту, не закрывайте крышку, держите температуру около 160-180F в течение примерно 30 минут и дайте мясу остыть в жидкости в течение 20 минут. 30 минут, чтобы он впитал немного воды, прежде чем ставить его на гриль.

Разрыв ковалентных связей коллагена с использованием кислот - (смягчение мяса кислотой) - Хорошо известно, что добавление небольшого количества уксуса в бульон поможет смягчить мясо во время приготовления. Также полезно замариновать мясо в течение нескольких часов, используя уксус для размягчения мяса. Оффер и Найт (1988) предположили, что одним из механизмов повышения чувствительности мяса, вызванного pH, может быть разрыв ковалентных поперечных связей коллагена и некоторых специфических пептидных связей.

Вот несколько советов, которые следует учитывать при медленном прожаривании:

- Получите карамелизованную корочку перед медленным приготовлением. - обжарьте мясо на сухой сковороде или с небольшим количеством масла или жира.

- Поместите мясо или жаркое на сковороду стороной , чтобы они намарились.

- Сделайте куски мяса мягче. - например, измельчение мяса, покупка выдержанного мяса (примечание: мясо, приготовленное дольше при температуре 120 ° F, будет выдерживаться и будет более нежным), замариновать мясо кислотами и смягчить его.

- Оберните оставшееся мясо фольгой и подождите 10–15 минут, прежде чем разрезать его, чтобы сок мяса вернулся в центр; нарезать мясо против волокон.

КУХОННЫЕ ПРИБОРЫ ДЛЯ МЕДЛЕННОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Новые приборы, такие как плиты Sous Vide , печи CVap и пароконвектоматы , теперь используются в ресторанах и домах. Читайте больше об этом: Что такое Sous Vide Cooking? --- Сравнение Sous Vide с CVap и пароконвектоматами, Как передается тепло при приготовлении пищи.

Список литературы

Обзор: Вклад коллагена в прочность мяса: теоретические аспекты Жак Лепети..Meat Science 80 (2008) 960–967

.

Предложение, Г., & Найт, П. (1988). Структурная основа удержания воды в мясе. Часть 1: Общие принципы и водопоглощение при переработке мяса. События в мясной науке, 4, 63–171.


Crock-Pot Яблочное желе - Crock-Pot Ladies

Автор: Crock-Pot Ladies 16 комментариев

1,2 тыс. акции

  • Pinterest
  • Facebook
  • Twitter

Превратите свежие яблоки в прекрасное желе с помощью этого простого рецепта Яблочное желе в горшочках .Всего из 4 ингредиентов у вас будет собственное ароматное желе, которое можно намазать на утренний тост или английский кекс. Можно консервировать в банках для длительного хранения продуктов.

Яблочное желе в медленноварке

Домашнее яблочное желе отлично намазывают утренние тосты или английский кекс. Но моя семья на самом деле предпочитает, чтобы его положили ложкой на кусок сливочного сыра, а затем намазали масляными крекерами Ritz.

НЯМ!

Если у меня на заднем дворе растет яблоня, значит, в сентябре у меня будет много яблок, которые мне нужно израсходовать.

После того, как моя семья насытилась свежими яблоками, я начинаю делать несколько яблочных пирогов, а затем перехожу к мелким, чтобы найти способ сохранить яблоки, чтобы мы могли наслаждаться ими круглый год.

Консервирование банок или яблочного пюре , яблочного масла и затем это яблочное желе обычно то, что я делаю.

Но я очень занятая мама, поэтому, когда это возможно, я позволяю своей мультиварке взять на себя часть работы!

Попробуйте этот рецепт, думаю, он вам понравится!


Оборудование, необходимое для рецепта яблочного желе в мультиварке:


Часто задаваемые вопросы Можно ли добавить корицу или другие специи, чтобы приготовить пряное яблочное желе?

Да, можно! Не стесняйтесь добавлять в яблоки до 1 чайной ложки корицы или комбинации по 1/3 чайной ложки корицы, мускатного ореха и гвоздики в яблоки перед приготовлением.Это придаст приятный теплый аромат, напоминающий яблочный пирог!

Могу ли я просто использовать яблочный сок вместо приготовления и процеживания свежих яблок?

Старомодным способом приготовления яблочного желе, конечно же, было приготовление свежих яблок и получение яблочного сока, который затем желировали путем кипячения, концентрируя натуральный фруктовый пектин в яблоках и яблочной кожуре. Однако, если вы нашли много яблочного сока в местном продуктовом магазине, не стесняйтесь, не готовьте и не процеживайте яблоки, а просто используйте 6 чашек яблочного сока.

Могу ли я использовать жидкий пектин вместо порошкообразного пектина?

Согласно этой статье - Liquid Pectin Vs. Порошкообразный пектин от SF Gate liquid и порошковый пектин не совсем взаимозаменяемы в рецептах консервирования, НО в статье описаны некоторые корректировки, которые можно внести, чтобы заставить его работать. Если бы это был я, я бы просто придерживался порошкообразного пектина, как того требует рецепт.


Еще больше отличных рецептов с яблоками в мультиварке!



Коллекции рецептов :

Распечатать рецепт

Рецепт яблочного желе в мультиварке

Превратите свежие яблоки в аппетитное яблочное желе с помощью этого простого рецепта.Подавайте готовое желе к утренним тостам или ложкой на крекеры, чтобы получить вкусный полдник! По этому рецепту получится около 8 банок по полпинты (8 унций) желе с размером одной порции 1 столовой ложкой.

Распечатать рецепт

Рецепт яблочного желе в мультиварке

Превратите свежие яблоки в аппетитное яблочное желе с помощью этого простого рецепта.Подавайте готовое желе к утренним тостам или ложкой на крекеры, чтобы получить вкусный полдник! По этому рецепту получится около 8 банок по полпинты (8 унций) желе с размером одной порции 1 столовой ложкой.

Рейтинг

Голосов: 20
Рейтинг: 3.95
Вы:

Оцените рецепт!

Порций 769 порций
Время подготовки 10 минут
Время готовить 9–10 часов

Ингредиенты

Порции: Порции

Ингредиенты

Порции: Порции

Рейтинг

Голосов: 20
Рейтинг: 3.95
Вы:

Оцените рецепт!

Порций 769 порций
Время подготовки 10 минут
Время готовить 9–10 часов

Инструкция

  1. Вымойте яблоки, сердцевину и нарезанное яблоко и добавьте их вместе с водой в мультиварку на 6 литров или больше.
  2. Накрыть крышкой и варить на МАСШТАБЕ в течение 8–9 часов или пока яблоки не станут мягкими.
  3. Выстелите дуршлаг с марлей и шумовкой выложите приготовленные яблоки в дуршлаг, выстланный марлей.
  4. Соберите углы марли и завяжите узел. Повесьте марлю с яблоками внутри над большой миской и дайте стечь, пока не перестанет выходить сок.
  5. Отмерьте 6 чашек яблочного сока и снова добавьте в мультиварку.
  6. Накройте крышкой и готовьте на ВЫСОКОЙ СТЕПЕНИ в течение 1 часа.
  7. В миске смешайте сахар и пектин. Медленно добавьте эту смесь в яблочный сок в мультиварке. Перемешивать до растворения.
  8. Восстановиться и продолжать готовить на ВЫСОКОЙ СТЕПЕНИ в течение 30 минут.
  9. Осторожно перелить смесь в большую кастрюлю и поставить на плиту.
  10. Включите плиту на сильный огонь и доведите смесь до кипения, которое невозможно перемешать.
  11. Протестируйте смесь для желе, чтобы проверить, не загустеет ли она, окунув холодную металлическую ложку в горячее желе.Если он слетел с ложки, значит, готово.
  12. Разлейте смесь горячего желе в стерилизованные емкости для желе объемом 8 унций и закройте крышки и кольца до упора.
  13. На этом этапе вы можете обрабатывать желе в автоклаве с водяной баней в течение 10 минут (с поправкой на уровень моря) ИЛИ вы можете хранить банки в необработанном виде в холодильнике до 6 месяцев.
  14. Желе загустеет по мере охлаждения, и для его полного гелеобразования может потребоваться некоторое время.
Информация о питании

Калорийность: 7 ккал, Всего жиров: 0.004 г, насыщенные жиры: 0,001 г, полиненасыщенные жиры: 0,001 г, мононенасыщенные жиры: 0,0002 г, натрий: 0,2 мг, калий: 2 мг, углеводы: 2 г, пищевые волокна: 0,1 г, сахара: 2 г, белок: 0,01 г, витамин А. : 0,03%, витамин C: 0,2%, кальций: 0,02%, железо: 0,02%

Если вам нравится этот рецепт или вы находите его полезным, было бы замечательно, если бы вы подумали о том, чтобы оставить хороший рейтинг 4 или 5 звезд. Рейтинг осуществляется путем нажатия на звездочки выше.


Связано по адресу: Крыжовник

1.2К акции

  • Pinterest
  • Facebook
  • Twitter

Из рубрики: Консервирование, Осенние рецепты с тегами: 10 ингредиентов или меньше, 3 ингредиента или меньше, 5 ингредиентов или меньше, яблоко, яблочный сок, яблоки, сырная ткань, фруктовое масло, без глютена, желейные банки, низкокалорийные, с низким содержанием углеводов , Низкий уровень холестерина, Низкое содержание жиров, Низкое содержание натрия, Низкое содержание сахара, Пектин, Сахар, Веганский, Вегетарианский, Белый сахар, WW

Фрикадельки из виноградного джема и соуса для барбекю в медленноварке

Я думаю, что большинству из нас нравится бросать ингредиенты в мультиварку, включать ее и уходить! Если готовить в мультиварке, жизнь становится намного проще.Я съела много фрикаделек из мультиварки. Похоже, фрикадельки в мультиварке были бы отличной идеей, я имею в виду, сколько рецептов фрикаделек говорят о том, чтобы готовить в соусе часами ?? К сожалению, по моему опыту, фрикадельки в мультиварке получаются сухими и жесткими.

Каждый раз, когда я недоумеваю на кухне, я иду в Serious Eats, чтобы выяснить, что не так. Разумеется, я не единственный, кто столкнулся с этой проблемой при приготовлении фрикаделек в мультиварке. Будучи тестовой кухней, они придумали, как приготовить невероятный соус, нежные фрикадельки, и сумели избежать добавления кучи дополнительных шагов в процесс, потому что, когда дело доходит до рецептов мультиварки, мы ищем минимум суеты!

Не вдаваясь в подробности о пищевой науке, я просто дам вам версию Cliff’s Notes, как все это работает.Вы можете либо пожарить фрикадельки, либо оставить их сырыми и добавить их в последние полчаса приготовления к соусу, который был в мультиварке в течение 6-10 часов. И, прежде чем добавлять соус в мультиварку, вам нужно поджарить часть зарезервированного мяса фрикадельки с небольшим количеством лука и добавить его в соус. У вас, друг мой, получаются совершенно нежные котлеты в густом и ароматном соусе! Ясс, это именно то, что мы ищем!

Итак, для этого рецепта я использовал домашние итальянские фрикадельки Тини от моего друга (и коллеги) (с небольшими изменениями), добавил их в виноградное варенье и рецепт соуса барбекю от Джули (еще одна подруга и коллега) и применил технику, предложенную Serious Eats - это сочные и нежные фрикадельки из мультиварки в сладко-остром соусе.Это идеальная еда для игрового дня!

Состав

Фрикадельки:

1 фунт говяжьего фарша

1 фунт свинины

2 яйца

1 стакан молока

1 большой кусок черствого хлеба или 6-8 ломтиков черствого хлеба без корочки (я люблю использовать закваску)

¾ стакана тертого сыра пармезан

2 чайные ложки морской соли

¼ чайная ложка черного перца

Соус:

1 столовая ложка масла авокадо

1 небольшая луковица, измельченная

½ стакана запеченной фрикадельки

3 банки Джем LocalFolks Foods Purple Haze

2 бутылки LocalFolks Foods Hab-A-Q Barbeque Sauce или Smoke Eaters BBQ Sauce 1 st Alarm или 3 rd Alarm (в зависимости от того, насколько острый вам нравится!)


Recipe Credit

Beth Blessing (Organic Beth) имеет степень магистра в области питания и является соучредителем Green Bean Delivery.Она мать троих детей, которая любит поддерживать семейные фермы и искать уникальные кустарные продукты. Ее цель - помочь другим лучше питаться и вести более естественный и целостный образ жизни с помощью полезных рецептов и практических советов. Следуйте за ней в Facebook: @OrganicBeth

.

Инструкции

Включите жаровню. Выстелите один или два противня пергаментом и отложите в сторону.

В большой миске разорвите хлеб на мелкие кусочки. Добавьте молоко и дайте ему впитаться примерно 5 минут.Добавьте к хлебу фарш, яйца, тертый сыр, соль и перец. Хорошо перемешать. (Я люблю работать руками!)

Отложите ½ стакана фрикадельки для соуса. Сформируйте тефтели в тефтели размером с пинг-понг (1 столовая ложка с горкой; должно получиться примерно 32 фрикадельки). Выложите на противни и жарьте 6-7 минут, пока фрикадельки не подрумянятся. Переложите на тарелку, дайте остыть, затем накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник до готовности. Накануне вечером я жарила фрикадельки на пару.

В большой голландской духовке или суповой кастрюле нагрейте масло на среднем огне и добавьте лук. Обжарить пару минут, пока они не станут полупрозрачными. Добавьте оставленное мясо фрикадельки и обжарьте его с луком. Выложите джем ложкой и влейте соус барбекю, помешивая. Доведите до кипения, затем выключите огонь и добавьте в мультиварку на слабом огне и варите 6-10 часов. (Вы можете приготовить соус на плите накануне вечером и добавить его в мультиварку на следующий день.)

Осторожно добавьте фрикадельки в соус на последние 30 минут приготовления.Наслаждаться!


Recipe Credit

Beth Blessing (Organic Beth) имеет степень магистра в области питания и является соучредителем Green Bean Delivery. Она мать троих детей, которая любит поддерживать семейные фермы и искать уникальные кустарные продукты. Ее цель - помочь другим лучше питаться и вести более естественный и целостный образ жизни с помощью полезных рецептов и практических советов. Следуйте за ней в Facebook: @OrganicBeth

.

Keto Slow Cooker Mongolian Beef Recipe

БЕСПЛАТНАЯ ПЕЧАТЬ: СПИСОК ПРОДУКТОВ С НИЗКИМ УГЛЕВАНИЕМ И КЕТО

ПОЛУЧИТЬ СЕЙЧАС

Этот пост может содержать партнерские ссылки, которые помогут сохранить этот контент бесплатным.(Полное раскрытие)

Мой рецепт монгольской говядины в мультиварке наполнен ароматом, без кукурузного крахмала и сахара! И это настолько просто, что вам достаточно , возможно, потребуется , чтобы добавить его в вашу ротацию ужинов в будние дни - stat. Кето-монгольская говядина готовится за 5 простых шагов, и большая часть времени - это время на приготовление без вмешательства пользователя. Но что самое лучшее? Эта монгольская говядина в мультиварке вкуснее, чем еда на вынос! Подавайте эту здоровую монгольскую говядину на подушке из цветной капусты, чтобы получить полноценный обед с низким содержанием углеводов.

Что такое монгольская говядина?

Традиционно монгольская говядина - это блюдо для жарки с боковым стейком, луком и иногда другими овощами.Приправы обычно представляют собой соевый соус, кунжутное масло и сахар.

Мой рецепт кастрюли с монгольской говядиной также имеет нарезанный стейк с фланга у основания, но он намного полезнее, чем то, что вы получите в ресторане.

Ингредиенты монгольской говядины

Вам понадобятся лишь некоторые основные ингредиенты для этой безглютеновой монгольской говядины. Вот разбивка вашего списка покупок.

  • Фланк-стейк - Поскольку он готовится в мультиварке, вам нужно, чтобы этот кусок мяса получился очень нежным.
  • Порошок желатина без вкусовых добавок - Используется в качестве загустителя и стабилизатора в соусе вместо крахмала.
  • Coconut Aminos - Вы получаете вкусный вкус соевого соуса без глютена или других проблем сои (я избегаю сои, потому что она эстрогенна). Это главный аромат монгольской говядины, приготовленной в мультиварке.
  • Чеснок - При приготовлении этого простого рецепта говядины никогда не бывает слишком много чеснока. Он оживляет практически любое азиатское блюдо.
  • Подсластитель по вашему выбору - Используйте любой подсластитель, который вы предпочитаете - порошкообразный или жидкий подсластитель для низкоуглеводных / кето-версий (лучше всего растворяются при использовании подсластителей без сахара) или любой вид натурального сахара, например мед или кокосовый сахар, подойдет, если вы не без сахара.
  • Меласса Blackstrap - Несмотря на то, что это небольшое количество, патока придает классический вкус монгольской говядины. Я обещаю, что это не сильно повлияет на количество углеводов, и ваша говядина в Crock Pot по-прежнему будет кето-дружественной.Однако вы можете заменить его небольшим количеством кленового экстракта, если настаиваете на том, чтобы не добавлять патоку.
  • Кунжутное масло - Придает глубину и аромат азиатским блюдам, таким как кето-монгольская говядина.
  • Молотый имбирь - Он более удобен, чем свежий, и при этом придает азиатской говядине Crock Pot ожидаемый вкус.
  • Морская соль и черный перец - Как всегда, по вкусу!

Как приготовить монгольскую говядину в мультиварке

Мультиварка - ключ к лучшему рецепту монгольской говядины! Это делает мясо сочным и нежным, не говоря уже о легкости.

Вот как приготовить монгольскую говядину в горшочке:

  • Нарежьте стейк тонкими ломтиками напротив волокон. Это важно!

СОВЕТ. Если у вас возникли проблемы с получением тонких ломтиков, попробуйте заморозить говядину примерно на 15 минут , чтобы она стала более плотной и легче было нарезать ломтиками.

  • Смажьте стейк желатиновым порошком. Нарежьте стейк как можно тоньше, перемешайте с порошком желатина (который действует как загуститель), а затем добавьте в мультиварку.

СОВЕТ: вам не нужен кукурузный крахмал для этого простого рецепта монгольской говядины! Его заменяет порошок желатина.

  • Смешайте ингредиенты соуса. Взбейте вместе кокосовые аминокислоты, чеснок, подсластитель, патоку, масло, имбирь, соль и перец.

  • Полить стейк соусом и хорошо перемешать.

  • Готовьте стейк в мультиварке , пока он не станет готовым и не станет мягким.

СОВЕТ: Как долго варить монгольскую говядину в мультиварке? Это займет 4-6 часов на Low или 2-3 часа на High.

  • Необязательный шаг - уменьшить соус . При желании выньте мясо из мультиварки, вылейте соус в кастрюлю и тушите, чтобы соус не загустел. Это необязательно, так как соус по-прежнему остается восхитительным, даже если его только полить на мясо.

Вот и все - вкусная, ароматная и простая в мультиварке монгольская говядина!

Острая ли монгольская говядина?

Нет, эта домашняя монгольская говядина не слишком острая, в отличие от этого азиатского блюда.

СОВЕТ: Если вы предпочитаете острую монгольскую говядину, добавьте в соус хлопья красного перца.

Hunan Beef Vs. Монгольская говядина

Если вам интересно, в чем разница между хунаньской и монгольской говядиной, оба блюда имеют одинаковый вкус. Тем не менее, говядина из провинции Хунань имеет тенденцию быть довольно острой и имеет немного соуса чили, чтобы придать ей дополнительного тепла, в то время как здоровая монгольская говядина довольно мягкая.

Если вы хотите приготовить хунаньскую говядину, посмотрите мой рецепт здоровой хунаньской говядины здесь!

Можете ли вы приготовить монгольскую говядину в медленном огне?

Да, впереди можно приготовить монгольскую говядину в мультиварке! Разве не для этого нужен Мультиварка ?!

Помимо приготовления к ужину утром, вы также можете использовать этот простой рецепт монгольской говядины для приготовления еды.В холодильнике его хватит на 3-5 дней.

Разогрейте кето-монгольскую говядину в сковороде на среднем или сильном огне примерно 10 минут или бросьте ее обратно в мультиварку, чтобы разогреть.

СОВЕТ: обязательно разогрейте говядину с соусом, чтобы она не высохла. Если он кажется немного суховатым, можно добавить немного бульона, чтобы он увлажнялся.

Если вы спешите, вы можете разогреть предварительно приготовленную монгольскую говядину Crock Pot в микроволновой печи в течение 30 секунд за раз.Он довольно быстро нагреется, поэтому внимательно следите за ним.

Можно ли заморозить кето-монгольскую говядину?

Да, вы можете заморозить кето-монгольскую говядину. Храните его в безопасном для морозильника пакете и удаляйте как можно больше воздуха. В морозилке он продержится 3-6 месяцев.

Чтобы разморозить, поместите замороженную монгольскую говядину Crock Pot в холодильник накануне или разморозьте в пакете с замком на молнии в миске с холодной водой, если это произойдет в последнюю минуту. Затем снова разогрейте на плите, в микроволновой печи или мультиварке, как описано выше.

Еще идеи азиатских обедов с низким содержанием углеводов

Если вам нравится этот рецепт монгольской говядины и вы хотите увидеть другие идеи обедов с низким содержанием углеводов в азиатском стиле, у меня есть для вас еще кое-что:

  • Медленная плита - Эта модель супер легко чистится и отлично сочетается с этим рецептом здоровой монгольской говядины.
  • Chef’s Knife - Мне нравится этот нож для нарезки говядины и овощей.

Reader Любимые рецепты

Карточка рецептов находится ниже! Читатели, которые сделали это, также просмотрели следующие рецепты:

Рецепт монгольской говядины в медленноварке Кето

Этот ЛЕГКИЙ, восхитительный рецепт монгольской говядины в мультиварке лучше, чем на вынос! Узнайте, как приготовить монгольскую говядину в мультиварке, используя всего 8 ингредиентов, без крахмала, + 10 минут на приготовление.Никто не догадается, что это здоровая кето-монгольская говядина.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 2 часа

Общее время 2 часа 10 минут

Видео с рецептом

Нажмите на изображение ниже, чтобы посмотреть видео.

Понравилось это видео? Подпишитесь на мой кулинарный канал на YouTube, чтобы получать полезные рецепты еженедельно! (Щелкните значок колокольчика, чтобы получить уведомление, когда я публикую новое видео.)

Ингредиенты

Нажмите подчеркнутые ингредиенты, чтобы увидеть, где их взять. Для просмотра ингредиентов выключите режим чтения Safari.

Инструкции

Нажмите на время в приведенных ниже инструкциях, чтобы включить кухонный таймер во время готовки.

  1. Нарежьте стейк по бокам как можно тоньше (1/4 дюйма (6,35 мм) или меньше) относительно волокон.

  2. В большой миске или пластиковом пакете перемешайте бифштекс с желатиновым порошком до однородного покрытия.

  3. Положите стейк в мультиварку.

  4. В небольшой миске смешайте кокосовые аминокислоты, измельченный чеснок, подсластитель, патоку, кунжутное масло, молотый имбирь, соль и перец. Вылейте соус в стейк в мультиварке и перемешайте, чтобы оно покрылось слоем.

  5. Накройте крышкой и готовьте 4-6 часов на слабом или 2-3 часа на сильном, пока стейк не станет мягким и прожаренным.

  6. Необязательный шаг: если вы хотите, чтобы соус в конце был более густым, вы можете вынуть мясо, вылить соус в среднюю кастрюлю и варить на медленном огне 10-15 минут, чтобы соус уменьшился.В противном случае не стесняйтесь пропустить этот шаг и просто сбрызните мясо жидкостью для подачи на стол.

Читатели, которым понравился этот простой рецепт, также сделали:

Примечания к рецепту

Размер порции: 1/4 фунта мяса или 1/6 всего рецепта

Видео, показывающее, как приготовить кето-медленноварку из монгольской говядины:

Нажмите здесь, чтобы перейти к видео по этому рецепту - он находится прямо над списком ингредиентов. Это самый простой способ научиться готовить монгольскую говядину в Кето в медленном темпе!

Пищевая ценность

Количество на порцию.Размер порции указан в примечаниях к рецепту выше.

калорий 207

жиров 8 г

белков 26 г

углеводов 5 г

чистых углеводов 5 г

клетчатки 0 г

сахара 2 г

Пищевая ценность предоставляется в качестве любезности. Есть вопросы по расчетам или почему у вас другой результат? Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой питания.