Как дома испечь печенье: 20 самых простых и вкусных рецептов печенья в домашних условиях

Warning: include(/var/www/nehudeem/data/www/html/wp-includes/custom/debug.php): failed to open stream: No such file or directory in /var/www/nehudeem/data/www/html/wp-content/themes/neptune-by-osetin/footer.php on line 77

Warning: include(): Failed opening ‘/var/www/nehudeem/data/www/html/wp-includes/custom/debug.php’ for inclusion (include_path=’.:/opt/php73/share/pear’) in /var/www/nehudeem/data/www/html/wp-content/themes/neptune-by-osetin/footer.php on line 77

Простой рецепт печенья в домашних условиях, пошагово с фото

Как приготовить простой рецепт печенья в домашних условиях

Порой появляется желание приготовить что-то к чаю. Отказывать себе в таком желании, конечно же, нельзя. В такой момент нам необходим несложный и быстрый рецепт. Долго гадать не будем и остановим свой выбор на печенье. Простой рецепт печенья в домашних условиях, а тем более с суфле — это приятное удовольствие и волшебный аромат на кухне.

Песочное печенье с суфле продается в магазинах, но важно заметить, что для приготовления суфле используются свежие яйца. И поэтому к выбору яиц нужно отнестись очень осторожно. В магазинах же, никто не несет ответственности о свежести тех или иных ингредиентов. А мы с вами приготовим свежайшее домашнее суфле с вкуснейшим печеньем из тех продуктов, которые выберем сами.

Давайте приступать к созданию сладкой сказки!

Читайте также:

Ингредиенты:

• Мука – 1,5 стакана
• Масло сливочное – 100 г
• Желток – 2 шт.
• Сахар – 0,5 стакана в тесто + 1/3 стакана в суфле;
• Соль – 1/4 чайной ложки
• Сода – 0,5 чайной ложки
• Белок – 1 шт.
• Сухое вишневое/клубничное желе — 0,5 столовой ложки

Рецепт песочного печенья

1. Для начала мы смешаем муку и соду в глубокой миске.

2. Далее нам нужно растопить сливочное масло на медленном огне, постоянно помешивая его. Масло должно быть нагрето до температуры, примерно, 40°, вплоть до момента добавления его в муку.

3. Добавим сахар и соль в растопленное сливочное масло, постепенно перемешивая, чтобы они быстрее растворились, а масло не пригорало.

4. Добавим яичные желтки в масло и хорошо перемешаем.

5. Добавляем масло в миску с мукой и начинаем перемешивать.

6. Хорошенько замесим наше песочное тесто и оставляем его полежать. Тем временем начнём готовить суфле.

7. Для приготовления суфле нам нужно растворить желе в 50 мл. горячей воды. Далее взбить белок с сахаром. Вылить в белок растворившееся желе пока не осел белок и хорошо перемешать. Ставим наше суфле на 30 минут в холодильник и возвращаемся к тесту.

8. Разогреваем духовку до 180°. Тесто мы раскатываем и формочками для печенья формируем парное число каждой формы печенья. Выкладываем их на противень застеленный бумагой для выпечки.

9. Печенье необходимо выпекать до золотистого цвета в духовке при температуре 180°. Точное время назвать трудно, из-за индивидуальностей духовых шкафов.

10. Когда печенье остыло смазываем его хорошенько нашим суфле и соединяем между собой печенье одинаковой формы.

11. Самое вкусное домашнее печенье с суфле готово.

Приятного всем аппетита!

Рекомендуем:

Похожие домашние рецепты:

Песочное печенье: простой рецепт в домашних условиях

Нежное и вкусное песочное печенье, простой рецепт которого предлагаем в статье, понравится всем любителям сладкой выпечки. Такое лакомство готовится очень быстро, так же быстро улетает со стола.

Песочное печенье: рецепт простой, ингредиенты

Песочное тесто пользуется популярностью за счет простоты. С минимумом ингредиентов и за короткий срок можно приготовить идеальное домашнее печенье, чтобы порадовать семью или гостей.

Рецепт печенья не сложный. Предлагаем испечь песочное печенье из таких продуктов, как:

• мука — 350 г;
• маргарин или масло — 200 г;
• сахар — 110–130 г;
• яйцо — 1 шт.;
• соль — 1 щепотка;
• разрыхлитель — ½ ч. л.;
• ванильный сахар — ½ стандартного пакетика.

Читайте также

Зеленые помидоры на зиму: подборка рецептов

Для более сливочного вкуса добавьте в тесто сгущенку или творог. Но учтите, что эти ингредиенты должны быть холодными.

Как приготовить песочное печенье в домашних условиях

Следуя инструкции, приготовьте вкусное печенье:

1. Взбейте яйцо и весь сахар, вмешайте в полученную массу размягченный маргарин, щепотку соли. Взбивайте несколько минут, пока сахар не растворится.
2. Туда же просейте через сито муку с разрыхлителем.
3. Замесите тесто. Не нужно долго его вымешивать или добавлять больше муки, если тесто получается немного липким. Скатайте шар, накройте его пищевой пленкой, уберите остужаться в холодильник на полчаса.
4. Присыпьте рабочую поверхность мукой и раскатайте остывшее тесто толщиной примерно в 6 мм. Стаканом или фигурными формочками сделайте заготовки печенья.
5. Выложите их на противень с пергаментной бумагой, отправьте выпекаться в заранее нагретую до 200 °С духовку примерно на 10 минут. Внимательно следите, чтобы оно не сильно подрумянилось.

Читайте также

Брокколи на зиму: рецепты заготовок

Готовое печенье, песочное или любое другое лучше подавать холодным. При желании дополните его сахарной пудрой, глазурью или вареньем.

Рассыпчатое, хрупкое печенье — прекрасный десерт для семейного чаепития. Попробуйте приготовить: не пожалеете.

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/food/recipes/1758868-pesocnoe-pecene-prostoj-recept-v-domasnih-usloviah/

Рецепт песочного печенья в домашних условиях: рецепт приготовления

Описание рецепта

Рецепт песочного печенья в домашних условиях на этой станице поможет вам самостоятельно и без хлопот испечь вкусное домашнее печенье. Особенно хорошо его выпекать перед Новым годом. Если у вас имеются специальные новогодние формочки для печенья, то ваш праздник украсят сделанные своими руками снеговики, звезды, полумесяцы, снежинки и пр.

Этот рецепт песочного печенья в домашних условиях позволит вам приготовить такое мягкое и пластичное тесто, что из него можно вылепить любые фигурки. Поэтому смело привлекайте к выпечке ваших детей – вас ждет незабываемое удовольствие.

Этот рецепт вкусного песочного печенья можно дополнить белковой или шоколадной глазурью, сахаром или орехами. В итоге, выпечка станет и красивее, и вкуснее.

• 450 г сливочного масла;
• 3 стакана просеянной муки;
• 1 стакан рисовой муки;
• 1 стакан сахарной пудры;
• щепотка соли.

Готовим по шагам:

Смажьте противень маслом и разогрейте духовку до 200 гр.С.

Поместите все ингредиенты в миску.
С помощью ножа порубите масло на более мелкие куски, одновременно смешивая его с мукой.

После этого начинайте месить тесто руками.

Когда тесто образует более менее связный ком, перемещайте его в миске по кругу, пока ком не вберет в себя оставшиеся сухие ингредиенты.

Тесто должно получиться нелипким, но мягким и пластичным.
Выложите его на посыпанный мукой стол и замесите, сформировав круглый ком.

Посыпьте мукой скалку и раскатайте тесто до толщины примерно 7-8 мм.

Вырежьте из раскатанного коржа печенье при помощи специальных формочек (или просто стаканом с тонкими краями, если у вас нет формочек для печенья).
Выложите их на смазанный маслом противень.

Поместите противень в духовку на среднюю стойку.

Выпекайте в течение приблизительно пятнадцати минут, постоянно проверяя, не подгорает ли ваша выпечка.

Удалите противень из духовки, когда печенье приобретет золотисто-коричневый цвет.
Проколите печенье деревянной зубочисткой, чтобы убедиться, что оно готово (зубочистка должна выйти сухой).
Затем оставьте противень на 20-30 минут для охлаждения.

Когда песочное печенье остынет, положите его в герметичную банку или в пластиковый пакет, чтобы сберечь его свежим как можно дольше.
Приятного аппетита!

Легкий рецепт сахарного печенья | Allrecipes

Я бы хотел избавить некоторых людей от необходимости выяснять, почему эти куки не вышли правильно. Я прочитал несколько обзоров, прежде чем начать, и некоторые люди упомянули, что печенье было твердым, а тесто рассыпчатым. Я могу сказать тебе почему. УБЕДИТЕСЬ, ЧТО МАСЛО ПОЛНОСТЬЮ РАЗМЯЖЕНО. Я сделал 2 партии печенья для продажи выпечки. Когда я начал, я думал, что мое масло мягкое (так оно и было). Смесь стала твердой и хрупкой. После охлаждения печенье было твердым.Я был разочарован, но, как и обещал, пришлось сделать еще одну партию. Когда я сделал вторую порцию, масло все время оставалось на месте и было очень мягким. Текстура этого теста была совершенно другой, и это печенье было мягким даже после того, как остыло. УЛОВКА — МАСЛО. Не начинайте, пока не станет как каша. Мой сын попробовал первую партию и сказал, что они мне не нравятся. Я попросил его попробовать вторую партию, и он подумал, что они хороши. Я использовал две чайные ложки ванили вместо одной, чтобы придать ей немного больше аромата.Кроме того, вам действительно нужно около чайной ложки жидкого теста на каждое печенье … они действительно расширяются при выпекании. Другой рецензент упомянул, что секрет хорошего сахарного печенья заключается в использовании маргарина, что и сделал я. Надеюсь, это поможет некоторым из вас совершить ту же ошибку, что и я! Это хороший рецепт, однако я дал ему три звезды, потому что понимаю, что мне не очень нравится сахарное печенье … слишком просто на мой вкус.

YUM … самый простой и вкусный рецепт сахарного печенья, который я пробовал. Мне нравится тот факт, что вам не нужно замораживать тесто в течение нескольких часов перед выпечкой.Из-за этого вы не можете разрезать их на формы. Но если вам нравится просто круглое печенье, то этот рецепт для вас. ТАКЖЕ, если вам нравится мягкое печенье, выньте его за 8 минут, даже если оно не будет золотисто-коричневым. Через десять минут они станут хрустящими после того, как остынут. Сделайте их сегодня вечером — они НАСТОЛЬКО легкие, и большинство из них должны иметь ингредиенты в своей кладовой.

Я знаю, это прозвучит мелодраматично, но я всю жизнь искал рецепт хорошего сахарного печенья.Я принял тот факт, что никогда не найду его, когда попробую этот рецепт. Печенье получилось хрустящим и маслянистым, с нужным количеством сладости, жевательным в течение нескольких дней. Когда я пишу этот обзор, мне хочется пойти на кухню и испечь еще одну порцию! Я делаю печенье для других каждый год, и хотел чего-то особенного для себя, и подумал, что просто попробую. Я буду использовать этот рецепт навсегда и передать его своим детям … внукам … вы понимаете! 🙂

отличное печенье! мягкое и бархатистое тесто, с которым особенно легко работать, если его охладить в течение часа или двух перед тем, как превратить его в шарики.но не забудьте разложить их по отдельности, потому что они сильно разлетаются. В результате получается восхитительное маслянистое печенье, хрустящее снаружи и жевательное внутри. очень вкусно! Я добавляла маленькое шоколадное сердечко в каждое печенье, когда оно еще горячее из духовки, тоже очень красивое. не ищите больше идеального сахарного печенья!

Хотел бы я дать этим печенькам 10! Мне они очень нравятся, и за праздники я сделал более 12 дюжин. Мне пришлось сделать так много, потому что все они исчезли быстрее, чем я успел их испечь.Я бы строго придерживался правила выпечки за 8 минут, если они размером со столовую ложку. Только будьте осторожны, чтобы не сделать их слишком большими. Я использовал лопатку для теста для печенья, чтобы убедиться, что оно не переполнено. Они могут показаться слишком мягкими, но когда они высыхают, они такие жевательные и вкусные! Я также обваляла их в сахаре перед выпечкой. Вкусные!!

Как и было сказано в других обзорах, это печенье было идеальным! Не слишком сладко, не слишком просто. Я действительно предлагаю добавить немного ванили — я подумал, что ей нужен более глубокий аромат.Для детей они идеально подошли с глазурью. Не готовьте их слишком долго! Если кажется, что им нужно еще 2 мин., Вытащите их. После выхода из духовки они затвердеют. Я БУДУ делать это снова!

О МОЙ ГОШ !! ЧУДЕСНЫЙ рецепт !!! Я попробовал это, потому что я видел обзор от женщины, которая искала идеальный рецепт сахарного печенья, потому что я тоже. И ЭТО ЭТО !! Я только что сделал партию, и это было оооочень легко и хорошо, я не могу в это поверить! Я вычерпал их маленькой ложкой для печенья. Я окунул их в зеленый и красный сахар и готово — растворимое рождественское печенье для моей встречи сегодня вечером! Я люблю это! Спасибо, Стефани, спасибо, спасибо!

Мы использовали этот рецепт, чтобы приготовить огромное печенье на сковороде, покрыть его фруктами и глазурью из сливочного сыра, чтобы приготовить печенье.Все продолжали комментировать, что это было намного лучше, чем другие рецепты сладкого печенья, которые мы использовали в прошлом. Пирожное было полностью съедено за несколько минут. Он был красивым и мягким, с достаточным хрустом, чтобы удерживать его вместе. Ням ням!

Название рецепта говорит само за себя … это так просто и ОЧЕНЬ хорошо! Сделав еще один рецепт сахарного печенья (который оказался провальным), я решил попробовать это. Я даже смог сделать из них фигуры! Они получились очень вкусными и мужу очень понравились! Спасибо!

Лучшее шоколадное печенье | Allrecipes

ВЕРРИ ЭКСКЛЮЗИВНОЕ ПЕЧЕНЬЕ! Я проработал 10 лет пекарем, и рецепт, который мы использовали в кондитерской, был похож, за исключением того, что этот рецепт не требовал никакого винного камня, поэтому я добавил его в свою версию.Я добавила 1/2 ч. Л. Что он делает, так это заставляет печенье лучше трескаться при выпечке, что придает ему более привлекательный внешний вид, чем это гладкое верхнее печенье, которое мне не нравится. Он ничего не делает для вкуса, поэтому, если вам все равно, гладкий он или потрескавшийся, не беспокойтесь о предложении.

Если это вообще возможно, я нашел способ сделать их еще лучше !! У меня закончилась мука, поэтому я использовал 2 стакана универсальной и 1 стакан измельченной овсянки (поместите ее в блендер, пока она не станет мелкой, как мука).Результат был потрясающим.

Это идеальное печенье с шоколадной крошкой !! Хрустящий снаружи и жевательный внутри !! Для дополнительного вкуса я также добавляю 1 чашку чипсов из белого шоколада (попробуйте марку, которую несет Aldi’s … замечательно …. лучше, чем Nestles !!) Некоторые заявили, что их печенье было слишком похожим на сладкое, это вызвано добавлением слишком много муки. Чтобы предотвратить это, ложите муку в мерный стакан, выравнивая ножом, а не обмакивайте стакан в муку. Раскатайте тесто в шарики размером с грецкий орех.Будьте осторожны, чтобы не перепечь, я уменьшаю температуру духовки до 325 и выпекаю 10 минут. Я перепробовал десятки рецептов печенья с шоколадной крошкой на протяжении многих лет, этот намного превосходит любой из них !! Делает 4 десятка. Спасибо, что поделился.

Привет, меня зовут Бека, мне 9 лет. Я сам приготовил это печенье, и все в моей семье их очень любили. Моя мама сказала, что она не умеет делать такое хорошее печенье! Они так выросли и были восхитительны !!!

Просматривая список ингредиентов и размеры каждого, я узнал, что это ваш довольно стандартный классический рецепт печенья с шоколадной крошкой, и ожидал довольно стандартных результатов.Сегодня я пекла в нашем втором доме, где у меня есть конвекционная печь (с которой я до сих пор не знаком). Я не знаю, была ли это конвекционная печь или что-то еще, что мне не хватает, но это не оказалось стандартным печеньем с шоколадной крошкой! Скорее, они были одними из лучших, которые я когда-либо пробовал. Во-первых, они остаются однородными по форме и размеру, что для меня важно, и имеют правильную толщину — не пушистые маленькие лепешки, не плоские и не разложенные. Они насыщенные и маслянистые, с хрустящими снаружи и мягкими, но вязкими внутри.Я не стал смешивать пищевую соду с 2 чайными ложками. горячей воды, просто смешала с мукой — я тоже добавила 1/2 ч. соль для усиления вкуса. С 2 ч. Л. воды, которую я не использовал, я увеличил количество ванили до полной столовой ложки. На этот раз я также использовал чипсы из молочного шоколада, но это, конечно, не может объяснить, почему они были такими чертовски хорошими и такими красивыми. Я так горжусь тем, как все получилось, и с радостью отправлю их завтра вместе с мужем на его встречу. Если не считать «Лучшее печенье с шоколадной крошкой», то этот рецепт, безусловно, ОДИН из лучших!

Без сомнения, это были фантастические печенья.Я уменьшил количество белого сахара до 1/2 стакана и увеличил коричневый сахар до 1 1/2 стакана для более богатого вкуса. Я также рекомендую использовать ванильную пасту Trader Joe’s Vanilla Paste, но это всего лишь предпочтение. Однако, если вы хотите идеальное печенье, не забудьте охладить тесто хотя бы на час (лучше 2 часа), и оно получится ровным. Я выпекала при температуре 325 примерно 12 минут. На силпате или пергаментной бумаге они каждый раз получаются великолепными. Я отправляю их работать со своим женихом, чтобы я не съел три дюжины из них! 🙂

ЭТИ ПЕЧЕНЬЕ ИЗМЕНЯЮТ ЖИЗНЬ.Лучшее, что я когда-либо пробовал за 25 лет выпечки. У них правильный баланс вкуса и текстуры. ЗДЕСЬ НЕСКОЛЬКО СОВЕТОВ, ЧТОБЫ ГАРАНТИРОВАТЬ СОВЕРШЕНСТВО: 1. Замените 1–1 1/2 стакана универсальной муки овсяной мукой (овсянкой, обработанной до порошкообразного состояния). 2. Выньте печенье из духовки до того, как оно станет полностью готовым, и оставьте его на противне не менее десяти минут. Когда печенье остынет на противне, оно намного более жевательное. 3. Я считаю, что растворять пищевую соду в воде не нужно, они выходят идеально, несмотря на то, что я все еще добавил ложку горячей воды.4. Используйте в этом рецепте соленое сливочное масло в дополнение к требуемой соли. 5. Это тесто хорошо застывает. Я удваиваю его, скатываю половину в шарики толщиной в один дюйм, а затем замораживаю, чтобы у меня были готовые шарики из теста для печенья, чтобы испечь их в следующий раз.

Я перепробовал много разных рецептов печенья с шоколадной крошкой, и это, безусловно, лучший! Единственное изменение, которое я внес, — это количество сахара: 1/2 стакана белого сахара и 1 1/2 стакана коричневого сахара — я думаю, это делает их более жевательными. Я опускаю орехи, и в моей духовке они запекаются примерно за 12 минут.Так вкусно!!

Это печенье с шоколадной крошкой было очень и очень хорошим. Я вечно пробовал рецепты печенья с шоколадной крошкой, чтобы найти идеальное печенье, и это очень похоже. Они не были слишком похожи на пирожные, не были тонкими и жирными, они были идеальным промежуточным печеньем. Тем не менее, если смешать все ингредиенты, тесто станет очень густым. Небольшой совет — если вам нравится более тонкое печенье, а не такое, как пирожное, сделайте из теста меньший шарик и, когда вы положите его на противень, обязательно слегка его расплющите, так как тесто не растекается. когда в духовке.Если вам нравится толстое печенье, просто оставьте его в шаре, и оно останется большим. Как указано в рецепте, они хрустящие снаружи и жевательные внутри, а на следующий день все еще остаются вкусными и влажными. Я добавила в рецепт кусочки ириски Skor, и они оказались потрясающими — обязательно сделаю снова !! Спасибо, что поделился.

Убедитесь, что вы ВСЕГДА обжариваете это печенье, так как оно станет твердым, как камень, если вы будете готовить намного дольше. Конечно, я люблю мягкое печенье. Если вам нравится очень хрустящее печенье, оно хорошее, постарайтесь сделать его тоньше, иначе на следующий день оно сломает вам зубы!

Базовый рецепт масляного печенья | Epicurious

Как приготовить печенье дома: Как испечь легкое печенье дома

Рисовая мука

Сахарная пудра

Пищевая сода

Топленое масло

Ванильная эссенция

Яйца (если вы вегетарианец, пропустите это)

Процедура
Шаг 1
Прежде чем приступить к приготовлению теста, сначала разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
Шаг 2
В большую миску возьмите топленое масло и всыпьте в него сахарную пудру. С помощью электрического блендера смешайте эти ингредиенты до кремообразной консистенции.
Шаг 3
В тот же крем добавить несколько капель эссенции вместе с двумя яйцами и снова взбивать в течение некоторого времени. Вы можете отказаться от яиц, если вы вегетарианец. Растушуйте, пока он не станет пушистым,
Шаг 4
Возьмите миску и смешайте оставшиеся сухие ингредиенты; майда, рисовую муку и пищевую соду вместе и хорошо перемешайте.
Шаг 5
Теперь начните добавлять кремообразную смесь с сухими ингредиентами медленно, понемногу и слегка взбивайте, пока хорошо не перемешается. Продолжайте этот шаг, пока все не смешается и хорошо не смешается. Вы должны убедиться, что все пузырьки воздуха лопаются. Теперь ваше тесто готово, вам нужно поставить смесь в холодильник на час-два перед выпечкой. Это заставит тесто для печенья немного забродить.

7 шагов к выпечке печенья: Food Network | Советы и рецепты по легкой выпечке: печенье, хлеб и выпечка: Food Network

Все, что Вам нужно знать

Вот краткое изложение того, как приготовить печенье.Используйте его в качестве 1-2-3, когда будете готовиться сделать свой собственный — стандартное соотношение ингредиентов (по весу): 1 часть сахара, 2 части жира и 3 части муки.

Просеять сухие ингредиенты

Просейте сухие ингредиенты, такие как мука, разрыхлители (разрыхлитель или пищевая сода) и какао-порошок (но не сахар), чтобы соединить и аэрировать их, чтобы получилось более пушистое печенье.Положите их в ситечко с мелкими ячейками на кусок пергаментной бумаги, встряхните ситечко, пока все не будет на бумаге, затем, когда пришло время добавлять, возьмите бумагу и дайте ингредиентам выскользнуть в миску для смешивания. Если просеивание не требуется, взбивайте сухие ингредиенты в течение 30 секунд, чтобы они объединились.

Сливочное масло и сахар

Взбить сливочное масло и сахар вместе.Это создает воздушные карманы, которые расширяются в духовке, делая тесто нежным. Сливочное масло лучше всего взбивается при комнатной температуре — оно должно удерживать отпечаток пальца с некоторым сопротивлением.

Бит в яйцах

Взбить яйца со сливочным маслом и сахаром по одному, чтобы добавить влаги в воздушные карманы и придать тесту аромат.Лучше всего они схватываются при комнатной температуре; поместите их в таз с теплой водой на несколько минут, чтобы они быстро согрели. А теперь самое время добавить ванильный экстракт или иногда молоко, если этого требует рецепт.

Добавляйте сухие ингредиенты во влажные

Добавьте сухие ингредиенты несколькими порциями, аккуратно складывая.По пути соскребите стенки миски, чтобы все смешалось равномерно. Используйте легкие прикосновения — чрезмерная обработка муки приведет к тяжелым результатам.

Сложите чипсы или орехи

Добавьте тяжелые ингредиенты, такие как шоколад и орехи, в тесто, чтобы оно было легким и нежным.Посыпьте смесью сверху, затем возьмите большую гибкую лопатку и нарежьте ее в центре теста. Проведите лопаткой через тесто, складывая тесто снизу чаши поверх. Продолжайте, пока все не объединится.

Формы куки

У каждого рецепта печенья есть свои инструкции по формированию.Капельное печенье самое простое: зачерпните тесто ложкой или маленькой ложкой для мороженого и равномерно разложите тесто на противне, застеленном пергаментом. Другие методы формования включают изготовление охлажденного бревна из теста и его нарезку, раскатку и резку, а также обвязку труб или использование пресса для печенья.

Выпекать и остывать

Выпекайте в течение самого короткого времени, указанного в рецепте, затем проверьте одно печенье с середины противня и одно с края на степень готовности.Поворачивайте противни, чтобы печенье готовилось равномерно. Помните, что печенье будет продолжать готовиться после того, как его вынут из духовки. Перед украшением дайте им полностью остыть на решетке и храните в герметичном контейнере.

17 простых рецептов печенья — Любовь и лимоны

Удовлетворите своих сладкоежек этими простыми рецептами печенья! С сахарным печеньем, шоколадной крошкой, овсянкой и многим другим вы обязательно найдете то, что вам понравится.

Я не из тех, кто планирует заранее готовить рецепты печенья. Я не выделяю время на подрумянивание масла или темперирование шоколада. И, честно говоря, об охлаждении теста в течение 24, 48 или 72 (72, серьезно?) Часов совершенно не может быть и речи. Когда я готовлю рецепты печенья, это потому, что мне очень хочется печенья. Не завтра, не через 4 часа, а сейчас .

По этой причине я разработал множество простых рецептов печенья за долгие годы. Некоторые из них имеют шоколадный оттенок, некоторые — маслянистые, другие — ореховые, овсяные или приправленные пряностями.Ниже вы найдете 17 моих любимых. Если вы хотите украсить тарелку с праздничным печеньем или как можно скорее утолить жажду, вы обязательно найдете то, что вам понравится!

Легкое сахарное печенье и песочное печенье

Если вы любите изобретать печенье, эти простые рецепты печенья — то, что вам нужно! Здесь вы найдете классическое сахарное печенье и вырезки из песочного печенья — угощения, приготовить которые так же весело, как и их есть.

Easy Sugar Cookies
Нам нравится украшать эти праздничные вырезки, но они имеют фантастический вкус с глазурью или без нее.Экстракт миндаля, ваниль и немного цедры лимона наполняют их богатым теплым ароматом.

Файлы cookie с отпечатками пальца
Поздравляем с лучшими в мире файлами cookie с отпечатками пальцев! Наполненные яркими лужами абрикосового и малинового джема, они тают во рту и восхитительны.

Песочное печенье с лимоном
Свежий тимьян придает ароматный аромат этому маслянистому яркому песочному печенью с лимоном. Нашим читателям нравится этот рецепт. Попробуй понять почему!

Веганское сахарное печенье
В этом мягком и жевательном сахарном печенье вы не найдете масла или яиц.Покройте их яркой глазурью из кешью, чтобы получилась веселая выпечка на растительной основе!

Лимонное печенье
У этого печенья, пригодного для выпечки, идеальные хрустящие края и жевательная серединка. Смесь цедры лимона и апельсина наполняет их освежающим ароматом цитрусовых.

Песочное печенье
Цедра и сок апельсина придают этому классическому песочному печенье праздничный вид. Сверху посыпьте их глазурью из сахарной пудры, побольше апельсиновой цедры и своей любимой посыпкой или наслаждайтесь ими такими, какие они есть!

Рецепты печенья со специями

Приготовление этих простых рецептов печенья — праздничная традиция в нашем доме! Когда на улице холодно, ничто не согревает меня, как кружка горячего какао (или глинтвейна…) и мягкое жевательное печенье, приправленное имбирем и корицей.

Печенье с жевательной мелассой
Каждый раз, когда я делаю это печенье, Джек появляется на кухне, как часы. «Что это за запах , ?», — спрашивает он. Дом наполнен дразнящим ароматом имбиря и корицы. Это божественно, но само печенье — мягкое, жевательное и покрытое сахарной корочкой — еще лучше.

Веганские пряники
Миндальное масло придает ореховое богатство этим маленьким пряничным человечкам. Густые, мягкие и с теплыми пряностями они станут восхитительным дополнением к тарелке с праздничным печеньем.

Простые рецепты печенья, чтобы удовлетворить тягу к шоколаду

Бывали ли у вас дни, когда вам просто нужно было печенье, усыпанное шоколадной крошкой? Тем же. В те дни я обращаюсь к этим простым рецептам печенья, чтобы их понять. Все еще нужно еще шоколада? Затем приготовьте эти домашние пирожные.

Веганское печенье с шоколадной крошкой
Из всех простых рецептов печенья я делаю это больше всего. На мой взгляд, получается идеального шоколадного печенья .У них четкие края, мягкая и жевательная серединка и липкий шоколад в каждом укусе.

Печенье с клюквой
Мой праздничный вкус классического печенья с шоколадной крошкой! Сушеная клюква и фисташки украшают их красными и зелеными крапинками. Замените чипсы из белого шоколада на обычные, чтобы сделать это печенье еще более праздничным.

Миндально-шоколадное печенье без муки , стр. 241 журнала Love & Lemons Every Day
Не забудьте о морской соли! Это шоколадно-ореховое печенье выходит на совершенно новый уровень.Конечно, они веганские и не содержат глютен, но они будут соперничать с любым печеньем, сделанным с маслом или яйцами.

Все о овсе

Овсяные хлопья придают этим простым рецептам печенья восхитительную жевательную текстуру.

Овсяное печенье Perfect
Не любите изюм? Не беспокойся об этом. Это классическое овсяное печенье так же хорошо сочетается с сушеной вишней, клюквой или кусочками шоколада.

Печенье без выпечки
Невозможно съесть одно из этих печенек без выпечки, не потянувшись за секунду! Этот рецепт, вызывающий привыкание, требует всего 7 ингредиентов, поэтому его опасно легко приготовить.

Простые рецепты печенья для любителей орехов

В ряде рецептов печенья в этом посте вы найдете арахисовое масло и миндальную муку, но в этой категории орехи действительно занимают центральное место. Они добавляют богатство и вкусный ореховый вкус этим легким угощениям в любое время.

Лучшее печенье с арахисовым маслом
Как только я попробовал это печенье с арахисовым маслом, я воскликнул: «На вкус они как ореховое масло!» Я имел в виду это наилучшим образом. У них жевательная серединка, рассыпчатые края и восхитительный сладко-ореховый вкус.

Печенье Тахини
Рубиново-красные гранатовые ариллы придают терпкие нотки вкуса этим приправленным кардамоном печеньям. Сделанные из миндальной муки, тахини и кленового сиропа, они веганские и не содержат глютен.

Snickerdoodles с арахисовым маслом, стр. 251 из Love & Lemons Every Day
Корица + сахар + арахисовое масло ?! Да, пожалуйста! Использование смеси овсяной и универсальной муки придает этим нетрадиционным сникердудлам удивительно мягкую текстуру.

Съедобное тесто для печенья
Поднимите руку, если вы любите печенье тесто больше, чем настоящее печенье! Друзья, вам повезло. Это тесто приобретает богатую пушистую консистенцию из арахисового масла и миндальной муки, поэтому его можно безопасно есть, не оставляя в духовке. Порционируйте его в шарики размером с закуску или ешьте ложкой прямо из миски.

Легкие рецепты печенья: печенье с шоколадной крошкой

Время приготовления: 11 минут

Время приготовления: 14 минут

На 24 порции

Это печенье с шоколадной крошкой — один из наших любимых рецептов легкого печенья!

• 2 стакана универсальной муки
• 1 ½ чайной ложки разрыхлителя
• ½ чайной ложки пищевой соды
• 1 чайная ложка морской соли
• 1 стакан коричневого сахара в упаковке
• ½ стакана растопленного кокосового масла
• ⅓ стакана тахини *, (см. примечание)
• 6 столовых ложек воды
• 2 чайных ложки ванильного экстракта
• 1 чашка с горкой чипсов темного шоколада

• Разогрейте духовку до 350 ° F и застелите 2 противня пергаментной бумагой.

• В миске среднего размера взбейте муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль до однородного состояния.

• В большой миске взбейте коричневый сахар, кокосовое масло, тахини, воду и ваниль до однородной массы.

• Вылейте сухие ингредиенты в емкость с влажными ингредиентами и перемешайте лопаткой. Добавьте шоколадную стружку. Выложите тесто на противни с помощью ложки для печенья с 2 столовыми ложками. Выпекайте по одному листу от 12 до 14 минут.Достаньте из духовки и дайте остыть на противне не менее 10 минут.

* Торговые марки Tahini могут различаться по толщине. Если тесто слишком густое, добавьте 2–3 столовых ложки воды. Если он недостаточно густой, чтобы его можно было выкопать, охладите его в холодильнике в течение 20 минут. (Мои любимые бренды тахини — Cedar’s, Trader Joe’s и Seed + Mill)

3 креативных совета по приготовлению печенья без духовки

Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Если вы нажмете одну из этих ссылок и сделаете покупку, я могу получить комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.Кроме того, как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. —

Если у вас день рождения, рабочее мероприятие, встреча с семьей и друзьями, или вы просто хотите немного свежего печенья, наличие работающей духовки является неотъемлемой частью возможности испечь это печенье, верно ?

Что ж, у меня для вас отличные новости. Независимо от того, не работает ли ваша духовка или у вас нет духовки, вы все равно можете испечь это печенье.

Позвольте мне поделиться с вами 3 креативными хитростями, которые можно использовать, если вы хотите испечь печенье без духовки. Более того, печенье — это не единственное, что можно испечь без духовки. Обязательно научитесь печь лепешки и без духовки.

Всегда есть другой способ сделать это

Стандартный метод выпекания печенья — вылить тесто ложкой и заправить его в духовку, пока оно не достигнет идеального теплого, жевательного, лепешки или хрустящей корочки — в зависимости от того, что вам нравится больше всего!

Но если вы не можете пользоваться духовкой, вы можете воспользоваться некоторыми простыми приемами.Вот три метода «выпекания» этой партии печенья без использования духовки.

Один из методов, который мы не будем обсуждать (поскольку он технически не предполагает выпечки), — это приготовление печенья без выпечки, которое также не требует духовки.

1 — Печенье для микроволновой печи

Микроволновые печи — отличная экономия времени, с помощью которой можно приготовить так много вещей, включая печенье. Вам просто нужно немного изменить рецепт теста для печенья, чтобы добиться наилучших результатов при выпекании в микроволновой печи.

При выпекании печенья в микроволновой печи обычно нужно исключить такие ингредиенты, как яйца, шоколадную стружку, ириски или любые ароматизированные конфеты.

Есть несколько причин, чтобы исключить эти ингредиенты из рецепта печенья для микроволновой печи.

Одна из причин — предотвратить разделение ингредиентов во время приготовления в микроволновой печи. Другая причина заключается в том, чтобы часть шоколадной стружки не обгорела, а часть осталась остывшей. Микроволны экономят много времени, но не всегда распределяют тепло равномерно.

Это не обязательно означает, что в микроволновой печи можно делать только обычное печенье без вкусовых добавок. Вы можете добавить ароматизатора, используя такие ингредиенты, как какао-порошок и корица.

Может быть, даже немного крошек из крекера и кусочков зефира? Будьте изобретательны и придумывайте свои собственные идеи. Вы можете просто открыть для себя нового фаворита!

Ваш основной рецепт печенья для микроволновой печи будет включать следующие ингредиенты.

• 3,5 унции (100 граммов) сахара
• 8.225 грамм муки
• 8,0 унций (225 г) сливочного масла или маргарина
• 1 столовая ложка пищевой соды
• 1 столовая ложка ванильного экстракта`

Чтобы приготовить тесто для печенья, смешайте масло или маргарин комнатной температуры и сахар в миске, затем добавьте в эту смесь ванильный экстракт. В отдельной миске просейте вместе муку и пищевую соду.

Смешайте влажные и сухие ингредиенты до получения однородной консистенции теста для печенья.Вы можете формировать печенье вручную или даже использовать форму для печенья, пригодную для использования в микроволновой печи.

Готовьте тесто для печенья в микроволновой печи в течение 3-5 минут, пока оно не будет готово. Следите за ними и с помощью зубочистки убедитесь, что они приготовлены тщательно.

Фактическое время приготовления может варьироваться в зависимости от мощности, возраста и состояния микроволновой печи.

Когда вы узнаете, что лучше всего подходит для вашего рецепта и вашей микроволновой печи, сделайте это в следующий раз, чтобы не приходилось гадать.

Не забудьте узнать о лучших способах хранения файлов cookie.

2 — Печенье в горшочках

Вы не поверите, но вы можете приготовить вкусное печенье в своей мультиварке. Посмотрите короткое видео ниже, чтобы узнать, как это делается.

В отличие от печенья для микроволновой печи, вам не нужно изменять ингредиенты в соответствии с обычным рецептом теста для печенья.

GeniusKitchen.com заявляет, что овальная мультиварка на шесть литров предпочтительнее для приготовления печенья, но не обязательна.Возможно, вам просто потребуется внести изменения в настройки, чтобы получить те же результаты, в зависимости от размера, мощности и состояния имеющейся у вас мультиварки.

Во-первых, вам нужно выстелить дно мультиварки алюминиевой фольгой, чтобы сформировать форму чаши. Это поможет тесту для печенья выпекаться равномерно.

Сбрызните фольгу растительным маслом и затем равномерно распределите тесто (приготовленное, как обычно, при выпекании) по фольге.

Чаще всего советуют накрыть мультиварку крышкой и варить на медленном огне в течение 4 часов.Когда вы дойдете до последних 30 минут, отрегулируйте крышку, оставив ее слегка приоткрытой.

Поднимите края фольги, чтобы вынуть печенье из мультиварки, и дайте ему остыть. На этом этапе вы можете нарезать гигантское печенье любого размера и формы.

Найдите замечательный рецепт большого сладкого печенья с шоколадной крошкой на crockpotladies.com.

3 — Печенье на плите

Наш третий способ выпечки печенья использует печь. Теперь, если у вас нет духовки, у вас может не быть и плиты.Но если вы это сделаете, вот как вы можете использовать его для создания файлов cookie.

Подобно печенью в мультиварке, вы можете приготовить тесто так же, как если бы вы собирались запекать его в духовке. Никаких корректировок рецепта не требуется.

Печенье на плите часто сравнивают с блинами, и, имея это в виду, вы, вероятно, можете представить, как вы собираетесь их готовить.

Начните с растапливания небольшого количества масла или маргарина в сковороде с антипригарным покрытием, установленной на слабый огонь. Перед добавлением теста для печенья убедитесь, что дно сковороды равномерно покрыто топленым маслом.

Скатайте полные теста столовые ложки в шарики и поместите их в форму на расстоянии не менее двух дюймов друг от друга, как если бы вы делали это на противне. Слегка надавите на печенье лопаткой, чтобы оно слегка разгладилось, затем накройте сковороду крышкой.

Продолжайте готовить тесто для печенья около пяти минут, а затем переворачивайте, разглаживайте и накрывайте еще пять минут.

Когда они будут приготовлены, выньте печенье из сковороды и дайте ему остыть на решетке для охлаждения.