Как печь морковный пирог: Морковный пирог, пошаговый рецепт с фото

Морковный пирог — рецепты с фото на Повар.ру (65 рецептов пирога с морковью)

Диетический морковный торт 3.8

В поиске низкокалорийных блюд не стоит проходить мимо выпечки, ведь десерты могут быть не только вкусными, но и полезными. Один из вариантов — это рецепт приготовления диетического морковного торта. …далее

Добавил: Марина Золотцева 25.07.2015

Пирог с морковью и яйцом 4.4

Очень вкусная и нежная выпечка из дрожжевого теста. Богатая витаминами начинка, сочная, ароматная! Такой пирог станет украшением вашего стола и вполне сможет заменить завтрак, обед или даже ужин. …далее

Добавил: Оксана Ч. 18.06.2019

Морковно-яблочный пирог 4.

3

Вкусный, полезный и яркий пирог придется по вкусу даже тем, кто не любит морковь. От такого пирога не останется даже крошки, а за последний кусочек разыграется настоящая битва! А готовится он просто. …далее

Добавил: Владимир Братиков 19.05.2016

Морковный пирог с яблоками 4.5

Ароматный пирог с морковью, яблоками и корицей дополнит ваше чаепитие или украсит кофейную паузу. Рецепт очень простой, приготовим? …далее

Добавил: Мелисса 15.01.2019

Постная морковная коврижка 4.7

В пост тоже хочется порадовать семью сладеньким. Хочу предложить вам приготовить вкусную корвижку морковную. Рецепт простой, проверенный, пробуйте! …далее

Добавил: Вика Василенко 24.04.2016

Морковно-кокосовый пирог 3.8

Рецепт приготовления пирога с корицей, морковью, кокосом, ананасом, грецкими орехами и сливочной глазурью. …далее

Добавил: Povarfan 24.05.2011

Морковный пирог классический 3.9

Не ждите от морковного пирога воздушности бисквита. Это влажный, сочный и тяжелый пирог, но он прекрасно пропекается и радует морковно-ванильным вкусом. Этот пирог не нуждается в кремах или пропитках. …далее

Добавил: Вика Василенко 25.10.2016

Пирог с морковью «Краски осени» 4.8

Рецепт вкусного и полезного пирога, в котором ужились вместе фрукты, ягоды, орехи и даже овощи! Осень богата и щедра на урожай, так и в этой выпечке, в каждом кусочке такое же разнообразие вкусов. …далее

Добавил: Оксана Ч. 07.11.2018

Морковно-апельсиновый пирог 4.3

Морковно-апельсиновый пирог — необычное созвучие, не правда ли? Однако рецепт пользуется большой популярностью в нашей семье. Очень оригинальный рецепт — апельсиновый пирог с морковью! …далее

Добавил: Наталья 04.01.2013

Морковный пирог в мультиварке 4.7

Чтобы морковный пирог преобразился, я добавила щепотку корицы, мускатного ореха. Он получился мягким, нежным и очень ароматным. Выпекается в мультиварке в режиме «Выпечка» 45-50 минут. …далее

Добавил: Вика Василенко 01.09.2015

Морковный чизкейк 4.4

Творожная выпечка никого не может оставить равнодушным. Чизкейк, пожалуй, на первом месте среди творожных вкусняшек. Предлагаю очень простой рецепт морковного чизкейка. Попробуйте. …далее

Добавил: Natali 13.10.2019

Пирог из морковного жмыха 3.7

Морковный пирог очень вкусный и рецепт приготовления простой. Для морковной выпечки подходит и обычная тертая морковь и жмых. Добавим в пирог апельсиновую цедру, изюм и орехи. Сочетание замечательное! …далее

Добавил: Natali 16.02.2020

Морковный кекс со сметанно-лимонной пропиткой 5.0

Для тех кто неравнодушен к моркови, у меня есть отличный рецепт кекса. Яркий, в меру сладкий, с орешками и тонкой лимонной ноткой. От такого сочетания мало кто откажется. Давайте приготовим! …далее

Добавил: Кристина 13.02.2020

Морковный пирог на скорую руку 4.6

Пышный ароматный пирог морковный можно очень быстро приготовить с помощью миксера и мультиварки или обычной духовки. Рецепт очень простой и подробный. Смотрите. …далее

Добавил: Vikulia 20.07.2015

Выпечка с морковью 4.3

Несмотря на то, что морковь является корнеплодом и овощем, её часто используют в десертах и выпечке. Сладкие плоды радуют не только своим вкусом, но и цветом, а также пользой. Проверьте это сами. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 26.10.2017

Морковный пирог с какао 3.0

Предлагаю приготовить морковный пирог с какао. Выпечка простая, но очень нежная и вкусная! Берите на заметку рецепт! …далее

Добавил: Оксана Ч. 05.07.2020

Морковный кекс с отрубями

Этот рецепт меня однажды выручил, когда нечего было подать к чаю неожиданным гостям, а из запасов была только морковь и даже муки не было 🙂 Теперь же специально закупаюсь морковью для этого кекса! …далее

Добавил: Ира Cамохина 21.08.2018

Пирог без яиц 3.9

С этим простым рецептом вы сможете очень быстро и легко приготовить невероятно вкусный и полезный пирог, здесь я предлагаю вам вариант с морковью, но вы можете добавить любые овощи на свой вкус. …далее

Добавил: Dashuta 01.09.2014

Пирог с морковью простой 3.5

Выпечка может быть не только очень вкусной, но и полезной. Хочу поделиться с вами любимым рецептом морковного пирога. Его обожают не только детишки, но и взрослые! Готовлю такой пирог часто. …далее

Добавил: Марина Золотцева 01.10.2016

Пирог с морковкой и кабачком 3.6

Хочу с вами поделиться оригинальным рецептом пирога с морковкой и кабачком! Начинка простая, тесто — готовое, так что получится он очень быстро. Зато до чего нестандартная подача! Рекомендую! …далее

Добавил: Даша Петрова 27.08.2015

Морковный торт с орехами 5.0

Если вы еще не ели морковный пирог, то мне хотелось бы предложить вам свой вариант его приготовления. Расскажу о рецепте, которым пользуюсь сам, как приготовить морковный торт с орехами. Вкусно! …далее

Добавил: Антон Сорока 05.06.2017

Пирог с морковью

Морковным пирогом мало кого удивишь, но все таки… Этот пирог очень популярен в Америке и европейских странах. Все дело во вкусе и его полезности. Рассказываю, как приготовить пирог с морковью. …далее

Добавил: Наталья Польщак 15.06.2017

Морковный пирог лучший 4.5

С морковью очень легко работать, она гораздо мягче, чем тыква или батат. Если хотите сделать десерт, но не очень любите сладкое, то вариант, как приготовить морковный пирог лучший, специально для вас. …далее

Добавил: Наталья Польщак 13.06.2017

Пирог «Морковник» 5.0

Морковка давно стала популярным ингредиентом для выпечки. Она не только даёт необычный вкус, но и дарит любому блюду потрясающий цвет. Если вы до сих пор не знаете подходящий рецепт, то вот вам мой. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 03.11.2017

Бисквит с апельсиновым кремом 5.0

Из моркови получается очень вкусная и сладкая выпечка, а к ней предлагаю рецепт, как приготовить апельсиновый крем для бисквита. Рецепт очень оригинальный, побалуйте себя и своих близких. …далее

Добавил: Антон Сорока 07.11.2016

Куриный пирог с морковью 1.7

Рецепт приготовления куриного пирога с морковью. Слоеный пирог приготовить очень просто. Получается он нежным и невероятно вкусным. …далее

Добавил: Kristinka 13.08.2011

Простой пряный пирог с морковью и апельсинами 5.0

В преддверии праздников предлагаю вам узнать, как приготовить простой пряный пирог с морковью и апельсинами. Такой пирог станет украшением вашего стола из-за невероятно насыщенного оранжевого цвета! …далее

Добавил: Татьяна Перова 21.05.2017

Морковный сладкий пирог 4.3

Морковный пирог, приготовленный по этому рецепту, можно считать десертом, вкусным десертом. Чем сочнее морковь, тем вкуснее получится пирог. Сухую прошлогоднюю морковь желательно не использовать. …далее

Добавил: Jess 04.06.2012

Постный пирог с морковью 4.5

Очень простое в приготовлении блюдо, именно то, что нужно в пост! Пирог готовится на основе тертой моркови, муки и сахара. Выпечка придется по вкусу взрослым и детям. Рекомендую попробовать! …далее

Добавил: Алексей Марчук 18.04.2015

Пирог «14 Карат» 3.7

Сочный морковный пирог «14 карат» быстро готовится, красиво смотрится на праздничном столе и идеально подходит для семейного чаепития. К тому же, морковь приносит пользу нашему организму. …далее

Добавил: Саша Кружко 11.09.2011

Постный морковный кекс 4.0

Делюсь рецептом постного морковного кекса. Он получается очень ароматным, мягким и невероятно вкусным! Кекс постный, но по вкусу это совершено не чувствуется. …далее

Добавил: DianaV 29.01.2020

Морковный пирог ПП 3.8

Этот мягкий и влажный морковный пирог с орехами понравится не только приверженцам правильного питания. При его приготовлении не используем сливочное масло и дрожжи, что делает пирог почти диетическим. …далее

Добавил: Арина Вольская 26.11.2017

Манник с морковью 3.9

Хочу предложить рецепт, который подскажет, как приготовить манник с морковью. Это отличный полезный десерт для всей семьи, который не потребует большим затрат времени и усилий на приготовление. …далее

Добавил: Марина Золотцева 19.08.2016

Морковный пирог Ааргау 4.3

Рецепт приготовления морковного пирога Ааргау. Попробуйте это вкусный и полезный пирог, ион станет традиционным в вашей семье. …далее

Добавил: Саша Кружко 08.10.2010

Пирог с капустой и рыбой 3.7

Этот вкуснейший пирог готовится на основе дрожжевого теста с начинкой из красной рыбы и тушеной капусты. Выпечка получается очень аппетитной и сытной. Пирог подойдет для праздничного стола. …далее

Добавил: Алексей Марчук 06.06.2015

Морковный пирог с меренгой 5.0

Давно хотели узнать, как приготовить морковный пирог с меренгой? Это очень просто! Воздушное и влажное лакомство к чаю из доступных продуктов — с таким морковным пирогом справится даже новичок! …далее

Добавил: Татьяна Юрьевна 26.11.2017

Пирог из моркови и ржаной муки 5.0

Такой пирог может не получиться с первого раза (у меня было именно так), не поленитесь попробовать еще раз — и вы будете приятно удивлены. Рассказываю, как приготовить пирог из моркови и ржаной муки. …далее

Добавил: Антон Сорока 26.05.2017

Морковно-ананасовый пирог с глазурью 5.0

Рецепт приготовления пирога с морковью, ананасом, грецкими орехами, ванильным экстрактом и глазурью из сахарной пудры, сметаны и сливочного масла. …далее

Добавил: Alteredego 08.02.2012

Рулет с курагой 4.0

Курага — очень вкусный и полезный сухофрукт. Предлагаю попробовать легкий, сладкий рулет с курагой и морковкой. Понравится любителям здорового питания. Смотрите рецепт прямо сейчас! …далее

Добавил: Марина Щербакова 21.12.2015

Как приготовить морковный пирог — простой рецепт

Морковная выпечка очень оригинальна и необычна. Сам факт того, что десерт может содержать в себе большое количество моркови, уже вызывает нешуточный интерес. На самом деле сладкая выпечка с морковью имеет большую историю, такие пироги пекли в Европе еще в позапрошлом веке. Вкус морковной выпечки очень нежен и совершенно не напоминает вкус моркови. Этот корнеплод в запеченном виде приобретает абсолютно другие вкусовые свойства, чем у сырой морковки. Давайте сегодня вместе приготовим простейший пирожок.

Для приготовления нам необходимо:

• 2 крупные морковки;
• 1/2 стакана подсолнечного масла без запаха;
• 1/2 стакана сахара;
• 2 яйца;
• 1 стакан муки;
• 1 чайная ложка разрыхлителя;
• сахарная пудра — 1 столовая ложка.

 
Время приготовления блюда — 60 минут.
Калорийность 100 г. продукта – 320 ккал.
 

Приготовление:

Первым делом нам следует взять большую пиалу или салатник. Вобьем в пиалу два яйца. Добавим к яйцам половинку стакана сахара. В некоторых рецептах морковных пирогов вы можете встретить другой объем сахара (стакан и более). Но мы не станем делать его слишком сладким, ведь морковь тоже сладкая и она будет содержаться в пироге в большом количестве.

 

Итак, расколотим яйца с сахаром при помощи венчика до однородной пены. Желательно, чтобы сахар при этом успел раствориться.

Далее выливаем к яйцам половину стакана подсолнечного масла. Масло для пирога следует выбирать исключительно рафинированное, без запаха, иначе готовый пирог будет иметь посторонние ароматы.

Морковку чистим, моем и трем на мелкой терке. Добавляем ее в тесто.

Вслед за морковкой вводим муку и чайную ложку разрыхлителя. Перемешиваем все ингредиенты и получаем довольно жидкое тесто.

Нам понадобится разъемная форма для выпечки бисквитов. Выкладываем тесто в форму и отправляем ее в заранее разогретый духовой шкаф. Выпекаем пирог при температуре 190 градусов в течение 35-40 минут.

Готовый пирожок извлекаем из формы и украшаем сахарной пудрой.

Если такой пирог вы разрежете вдоль на два коржа и смажете прослойку и верхушку пирога любым кремом — то получите морковный торт. Поэтому рецепт выпечки довольно таки универсален и может служить основой для приготовления других десертов.

Подаем пирог с морковью с чаем или кофе.

Советуем также приготовить еще один рецепт простого пирожка.

Приятного аппетита!

Морковный пирог – 10 самых простых и вкусных рецептов в духовке с фото

Среди всевозможных рецептов пышных домашних пирогов почетное место занимает ароматный морковный пирог. В Америке даже есть праздник День морковного пирога. Пирог не только вкусный, но и полезный, не зря диетологи его рекомендуют. Мы подобрали 10 рецептов, чтобы вы могли приготовить этот десерт в домашних условиях.

Классический рецепт морковного пирога в духовке

🕜2 час. 10 мин. 🕜40 🍴8 🖨

История создания морковного пирога берет свое начало от времени окончания Второй мировой войны. В те времена наблюдался значительный недостаток сахара, поэтому пироги пекли с использованием консервированной моркови. Теперь же это не вынужденная мера, а любимое многими домашнее лакомство.

• Изюм помойте, залейте горячей водой и оставьте на 10 минут. Затем откиньте на сито и промокните бумажными полотенцами.

• Грецкие орехи порубите ножом и подсушите на раскаленной сковороде.

• Морковь очистите, помойте и натрите на мелкой терке.

• Отдельно в миске взбейте миксером яйца с обычным и ванильным сахаром до образования пышной однородной массы. Затем влейте растительное масло и еще раз хорошо перемешайте.

• Во взбитую яичную массу добавьте тертую морковь, просеянную муку и разрыхлитель для теста. Все хорошо перемешайте.

• Добавьте в тесто подготовленные грецкие орехи и изюм, перемешайте. Застелите форму пергаментной бумагой, смажьте ее сливочным маслом и выложите в нее тесто для пирога.

• Форму поместите в духовку, разогретую до 180 градусов на 45-50 минут. готовый пирог посыпьте сахарной пудрой, остудите и подавайте к чаю.

---

Приятного аппетита!

Постный морковный пирог с апельсиновым соком

🕜2 час. 10 мин. 🕜40 🍴8 🖨

Рецепт вкусной выпечки для поста. Во времена, когда необходимо себя ограничивать в еде, особенно сильно хочется порадовать себя и своих близких чем-нибудь вкусным. Вкусный морковный пирог с апельсиновым соком – отлично для этого подойдет.

Время готовки: 90 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 8.

Ингредиенты:

• Мука пшеничная – 300 гр.
• Морковь – 1 шт.
• Вода – 200 мл.
• Масло растительное – 6 ст.л.
• Сахар – 220 гр.
• Мед – 2 ст.л.
• Сода пищевая – 1 ч.л.
• Корица молотая – 1 ч.л.
• Имбирь молотый- 0,5 ч.л.
• Орех мускатный – 1 щепотка.
• Апельсин – 1 шт.
• Сок апельсиновый – 3 ст.л.
• Орех грецкий – 60 гр.

Процесс приготовления:

1. Морковь очистите, помойте и натрите на средней терке.
2. В кастрюле смешайте воду, апельсиновый сок, мед и сахар, подогрейте жидкость на слабом огне до полного растворения меда и сахара. Затем влейте растительное масло и хорошо перемешайте.
3. В миске смешайте просеянную муку, соду, корицу, молотый имбирь, грецкие орехи, мускатный орех, измельченную морковь и цедру апельсина.
4. Добавьте в миску сладкую масляную массу и замесите однородное тесто.
5. Форму для выпечки застелите пергаментной бумагой и выложите в нее тесто.
6. Запекайте пирог в духовке при 180 градусах 60 минут. Готовый пирог, остудите, извлеките из формы и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Нежный и воздушный морковный пирог на кефире

🕜2 час. 10 мин. 🕜40 🍴8 🖨

Вкусный, рыхлый и ароматный пирог из моркови. Какие посиделки за чаем обходятся без пирогов. Этот простой и более, чем доступный рецепт выручит вас в ситуации, когда необходимо испечь что-нибудь вкусное.

Время готовки: 90 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты:

• Крупа манная – 1 ст.
• Кефир – 1 ст.
• Маргарин – 150 гр.
• Яйца куриные – 2 шт.
• Сахар – 1 ст.
• Мука пшеничная – 1,5 ст.
• Сахар ванильный – 12 гр.
• Разрыхлитель для теста – 12 гр.
• Морковь – 1-2 шт.
• Сливки – 100 мл.
• Масло растительное – для смазывания формы.

Процесс приготовления:

1. Маргарин растопите на медленном огне и остудите. Манку залейте кефиром и оставьте на 20 минут.
2. В набухшую манку добавьте яйца, просеянную муку, разрыхлитель для теста, обычный и ванильный сахар, хорошо перемешайте.
3. Далее влейте растопленный маргарин и хорошо перемешайте.
4. Морковь очистите, помойте и натрите на мелкой терке. Добавьте морковь в тесто.
5. Форму для запекания смажьте растительным маслом, выложите в нее тесто, разровняйте его.
6. Выпекайте морковный пирог в духовке при 180 градусах 40 минут. Готовность пирога проверьте зубочисткой. Еще горячий пирог полейте сливками и оставьте в форме до полного остывания.
7. Остывший пирог извлеките из формы, нарежьте и угощайте близких и гостей.

Приятного аппетита!

Как приготовить вкусный морковный пирог с грецкими орехами?

🕜2 час. 10 мин. 🕜40 🍴8 🖨

Среди множества вариантов морковного пирога всегда найдется тот, который понравится именно вам. Морковный пирог с грецкими орехами имеет пористую структуру и великолепный аромат.

Время готовки: 80 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты:

• Мука пшеничная – 150 гр.
• Сахар – 170 гр.
• Масло растительное – 170 мл.
• Яйца куриные – 3 шт.
• Морковь – 250 гр.
• Изюм – 100 гр.
• Орех грецкий – 100 гр.
• Коньяк – 2 ст.л.
• Разрыхлитель для теста – 1 ч.л.
• Корица молотая – 1 ч.л.
• Глазурь – для украшения.
• Сыр сливочный – 250 гр.
• Пудра сахарная – 100-150 гр.

Процесс приготовления:

1. Морковь очистите, ополосните водой, натрите на мелкой терке или измельчите в кухонном комбайне.
2. Грецкие орехи подсушите и измельчите в крошку.
3. Изюм помойте и залейте коньяком.
4. Отдельно взбейте яйца с сахаром до образования пышной пены. Затем влейте в яичную массу растительное масло и еще немного взбейте.
5. Добавьте морковь, грецкие орехи и изюм с коньяком, перемешайте тесто.
6. Муку просейте вместе с разрыхлителем и корицей, добавьте смесь в миску.
7. Форму смажьте растительным маслом, выложите в нее тесто. Запекайте пирог при 180 градусах 50 минут.
8. Отдельно смешайте сливочный сыр с сахарной пудрой.
9. Пирог остудите, разрежьте на два коржа.
10. Смажьте коржи полученным сливочным кремом, полете глазурью и охладите перед подачей.

Приятного аппетита!

ПП диетический морковный пирог без муки и сахара

🕜2 час. 10 мин. 🕜40 🍴8 🖨

Как же обойтись без сладкого, когда сидишь на диете? Очень трудно отказывать себе в маленьких слабостях, да и не за чем, когда есть такой рецепт морковного пирога. Он подойдет для людей, которые следят за своим питанием или сидит на диете.

Время готовки: 70 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты:

• Для крема:
• Творог обезжиренный – 150 гр.
• Заменитель сахара – 2 ст.л.
• Цедра лимона – 1 ч.л.
• Для теста:
• Молоко – 4 ст.л.
• Яйцо куриное – 1 шт.
• Крахмал кукурузный – 1 ст.л.
• Морковь – 0,5 шт.
• Разрыхлитель для теста – 1,5 ч.л.
• Заменитель сахара – 1,5 ст.л.
• Отруби овсяные – 2 ст.л.

Процесс приготовления:

1. Смешайте молоко и яйцо до однородности.
2. Всыпьте в полученную массу отруби и оставьте на 5 минут.
3. В отдельной миске смешайте сахарозаменитель, разрыхлитель для теста и кукурузный крахмал.
4. Морковь очистите, помойте и натрите на средней терке.
5. Смешайте все ингредиенты.
6. Влейте тесто в форму и запекайте пирог при 180 градусах 35-40 минут.
7. Пока готовится пирог, займитесь кремом. Взбейте миксером творог, заменитель сахара и лимонную цедру. Готовый пирог остудите, разрежьте на коржи, промажьте их кремом и великолепный десерт готов.

Приятного аппетита!

Яркий и ароматный морковно-тыквенный пирог в духовке

🕜2 час. 10 мин. 🕜40 🍴8 🖨

Из моркови и тыквы получается великолепный по цвету и вкусу пирог. То, что нужно, чтобы разбавить осеннюю хандру яркими красками и получить гастрономическое удовольствие.

Время готовки: 80 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 8.

Ингредиенты:

• Для теста:
• Яйца куриные – 3 шт.
• Сахар – 400 гр.
• Масло растительное – 125 мл.
• Морковка – 300 гр.
• Пюре тыквенное – 250 гр.
• Курага – 100 гр.
• Орехи грецкие – 75 гр.
• Мука пшеничная – 450 гр.
• Разрыхлитель для теста – 2 ч.л.
• Сода пищевая – 1 ч.л.
• Корица молотая – 0,5 ч.л.
• Имбирь сухой молотый – 0,5 ч.л.
• Для крема:
• Сыр сливочный – 600 гр.
• Сок лимонный – 100 мл.
• Молоко сгущенное – 350 мл.
• Сливки 33 % – 250 мл.
• Пудра сахарная – 50 гр.

Процесс приготовления:

1. Курагу и орехи мелко порубите ножом.
2. В миске смешайте яйца, растительное масло, сахар, измельченную морковь и тыквенное пюре.
3. Добавьте просеянную муку, разрыхлитель для теста, соду, корицу и имбирь, перемешайте. Добавьте курагу, орехи и еще раз перемешайте тесто. Полученное тесто выложите в форму и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на полчаса.
4. Для крема взбейте сливочный сыр, сгущенное молоко и лимонный сок.
5. Отдельно взбейте охлажденные сливки с сахарной пудрой. Медленными движениями соедините взбитые сливки и сырную массу.
6. Готовый пирог остудите и разделите на два коржа. Смажьте коржи полученным кремом.
7. Для пропитки пирог можно поместить на некоторое время в холодильник. Выглядит десерт очень красиво.

Приятного аппетита!

Пышный и воздушный морковно-яблочный пирог в духовке

🕜2 час. 10 мин. 🕜40 🍴8 🖨

Рецепт ароматного пирога с полезной морковью и сладкими яблоками. Такое домашнее лакомство станет прекрасным дополнением к чаепитию в холодное время года.

Время готовки: 50 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 8.

Ингредиенты:

• Морковь – 350 гр.
• Мука пшеничная – 1 ст.
• Разрыхлитель для теста – 1 ч.л.
• Сахар – 1 ст.
• Яйца куриные – 2 шт.
• Масло растительное – ¼ ст.
• Ванилин – 1 гр.
• Яблоки – 4 шт.
• Цедра лимона – 1-2 ст.л.

Процесс приготовления:

1. В миске взбейте яйца с сахаром и ванилином. Затем добавьте растительное масло и еще раз немного взбейте.
2. Дале всыпьте просеянную муку и разрыхлитель для теста, перемешайте.
3. Морковь очистите, натрите на мелкой терке. Добавьте морковь и цедру лимона в тесто.
4. Форму для пирога смажьте растительным маслом, выложите в нее тесто, сверху аккуратно по кругу разложите дольки яблок.
5. Запекайте пирог в духовке при 180 градусах 30 минут. Готовый пирог остудите в форме, затем подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Простой и вкусный рецепт приготовления бразильского морковного пирога

🕜2 час. 10 мин. 🕜40 🍴8 🖨

Представляем вам классику бразильской выпечки и один из самых популярных домашних кексов. Пирог можно выпекать в круглой, квадратной или форме с дырочкой по середине.

Время готовки: 80 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты:

• Морковь – 250 гр.
• Мука пшеничная – 300 гр.
• Сахар – 250 гр.
• Яйца куриные – 4 шт.
• Масло растительное – 180 мл.
• Сахар ванильный – 1 пакетик.
• Разрыхлитель для теста – 1,5 ч.л.
• Цедра апельсина – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Морковь очистите, помойте и натрите на самой мелкой терке.
2. В миске смешайте яйца, обычный и ванильный сахар. Взбивайте ингредиенты блендером не менее 5 минут.
3. Добавьте в яичную массу морковь.
4. Влейте растительное масло и слегка взбейте тесто блендером.
5. Далее всыпьте просеянную муку, разрыхлитель для теста, цедру апельсина и хорошо перемешайте.
6. Форм для пирога смажьте растительным маслом, выложите в нее тесто.
7. Выпекайте пирог при 180 градусах 40-45 минут. Пирог остудите в форме, затем посыпьте сахарной пудрой и можно подавать его к чаю.

Приятного аппетита!

Вкусный и ароматный морковно-творожный пирог в духовке

🕜2 час. 10 мин. 🕜40 🍴8 🖨

Благодаря добавлению творога пирог получается влажным и рыхлым. Чем-то даже немного походит на запеканку и идеально подойдет для завтраков или легких перекусов в течение дня.

Время готовки: 2 часа.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты:

• Творог – 200 гр.
• Морковка – 140 гр.
• Мука пшеничная – 230 гр.
• Сахар – 130 гр.
• Сахар ванильный – 10 гр.
• Масло сливочное – 130 гр.
• Разрыхлитель для теста – 10 гр.
• Яйца куриные – 3 шт.
• Хлопья овсяные – 2 ст.л.

Процесс приготовления:

1. В миске смешайте просеянную муку и разрыхлитель для теста.
2. Добавьте размягченное сливочное масло, творог, тертую морковь и все хорошо перемешайте.
3. В отдельной миске смешайте яйца с обычным и ванильным сахаром.
4. Затем не прекращая взбивать добавьте во взбитые яйца творожную массу и перемешайте тесто до однородности.
5. Форму застелите пекарской бумагой и выложите в нее тесто, сверху посыпьте овсяными хлопьями.
6. Выпекайте пирог в духовке при 180 градусах 1-1,5 часа.
7. Пирог остудите, только затем подавайте к чаю на стол.

Приятного аппетита!

Как приготовить классический морковный пирог в мультиварке?

🕜2 час. 10 мин. 🕜40 🍴8 🖨

Мультиварка – незаменимая помощница на кухне. В ней можно и плов потушить, и пирог запечь. Тем более, что выпечка в ней хорошо поднимается и полностью пропекается. Попробуйте приготовить морковный пирог по нашему рецепту и сами в этом убедитесь.

Время готовки: 90 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты:

• Морковка – 2-3 шт.
• Мука пшеничная высший сорт – 150 гр.
• Яйца куриные – 4 шт.
• Сахар – 2-3 ст.л.
• Разрыхлитель для теста – 1 ч.л.
• Масло сливочное – 50 гр.
• Ванилин – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Морковь очистите, помойте и натрите на мелкой терке.
2. Желтки отделите от белков. Желтки взбейте с сахаром и ванилином до побеления. Затем добавьте к ним размягченное сливочное масло и еще раз перемешайте.
3. Далее всыпьте в миску просеянную муку, разрыхлитель для теста и морковь.
4. Отдельно взбейте белки до образования устойчивых пиков, добавьте их в тесто.
5. Чашу мультиварки смажьте маслом, выложите в нее тесто. Закройте крышку мультиварки. Выберите в меню режим «Выпечка», таймер установите на 80 минут.
6. После сигнала оставьте пирог в режиме «Подогрев» еще на 15 минут. Готовый морковный пирог извлеките из чаши и посыпьте сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Морковный пирог: рецепт с пошаговым фото

Если вы предпочитаете вкусную и полезную выпечку, вам стоит испечь морковный пирог. Основной ингредиент десерта — морковь — настоящий кладезь витаминов, полезных микроэлементов. Рецепт подойдет и тем, кто соблюдает ПП, ведь в нем нет вредных жиров и добавок.

 

В этой статье мы расскажем, как приготовить морковный пирог, покажем пошаговые фото приготовления и поделимся маленькими секретами, чтобы выпечка получилась с первого раза.

 

 

  Классический рецепт

 

    Ингредиенты:

 

    Как готовить

 

 

 

Морковный пирог — классический рецепт

 

Порций: 14

 

Калорий: 223 кКал/100 г

 

Время приготовления: 1 час 10 минут

 

Ингредиенты:

 

• морковка — 400 г;
• яйца куриные — 4 шт.;
• сахар — 250 г;
• масло растительное — 220 мл;
• мука пшеничная — 380 г;
• разрыхлитель — 1 ст. л. без горки;
• соль — щепотка;
• ванильный сахар — 1 ч. л.;
• порошок корицы — 1 ч. л. 

Для приготовления пирога выбирайте тугую, сочную морковь. Ее мякоть более нежная, а благодаря большому содержанию сока пирог получится мягким и чуть влажным. Что касается масла, то его можно заменить на оливковое и даже кокосовое (тонкий аромат кокоса прекрасно подходит для кондитерских изделий). А вот нерафинированное (домашнее) масло лучше не добавлять. Его специфический запах и привкус могут испортить весь пирог. 

 

По желанию в морковный пирог можно добавить изюм, сухофрукты, орешки, шоколадные дропсы. Особенно хорошо подходит цитрусовая цедра. По этому рецепту будет достаточно 0,5 ч. л. цедры лимона, апельсина или лайма. Чтобы сделать десерт пикантнее, добавьте по вкусу мускатный орех, кардамон, ложку рома или виски. 

 

Есть нюансы и в выпекании. Чтобы правильно испечь морковный пирог, предварительно разогрейте духовку до 180 ºC. Ставьте только в горячую духовку, это очень важно. Для правильного выпекания теста нужен резкий тепловой импульс. В недостаточно нагретом духовом шкафу нагрев неравномерный, из-за этого тесто может плохо подняться или будет сыровато внутри, когда края уже станут подгорать. Для морковного пирога по этому рецепту идеально подойдет разъемная форма, диаметром 22-24 см, в такой тесто хорошо пропечется внутри. 

 

Как приготовить морковный пирог

 

1. Очистите морковь, натрите на терке со средним диаметром. 

 

2. Яйца, сахар-песок и ванильный сахар взбейте миксером на больших оборотах. Нужно чтобы растворились все кристаллы сахара, смесь увеличилась в объеме и стала похожей на пышную воздушную пену.

 

3. Не переставая взбивать, тоненькой струйкой влейте масло. Взбивайте еще 2 минуты на большой мощности миксера. 

 

4. Просейте муку, добавьте разрыхлитель, корицу и соль. Перемешайте до однородности. В готовом тесте не должно быть мучных комочков. 

 

5. Добавьте натертую морковь. Перемешайте на самой низкой скорости миксера, чтобы сохранить воздушность.

 

6. Приготовьте форму для выпекания. Дно застелите пергаментной бумагой, смажьте растительным или сливочным маслом. Вылейте заготовку в форму и разровняйте поверхность.

 

7. Поставьте морковный пирог в духовку, выпекайте около 50 минут. Готовность проверьте шпажкой — если выходит сухой, значит пирог готов.

 

8. Дайте остыть до теплого состояния в форме, а потом аккуратно извлеките. 

 

По классическому рецепту морковный пирог посыпают сахарной пудрой. Но есть и более интересный вариант. Из готового морковного пирога можно сделать вкусный торт. Просто разрежьте его на несколько одинаковых коржей и пропитайте сиропом, кофе, соком или кремом. Простой и при этом необычный десерт готов. Приятного аппетита!

 

Больше вкусных рецептов в блоге Ласунка:

 

Торт сметанник

 

Торты со сгущенкой

 

Торт наполеон с кремом пломбир

Веганский морковный пирог без яиц

Морковный пирог — это классический американский десерт, который был придуман еще в начале 60-х годов. Рецепт популярного пирога из моркови, в то время, умел приготовить даже самый неопытный кулинар. Все дело в легкости выполнения и простоте и доступности ингредиентов.

Пирог из морковного жмыха

Классический состав пирога содержит в себе яйца и готовится не из морковного жмыха, а моркови натертой на терке.

На самом деле, вкус пирога значительно выигрывает, если заменить тертый корнеплод на жмых, которого остается так много после приготовления морковного сока. С такой заменой корж получается более нежным и воздушным, что делает десерт еще более аппетитным.

В нашем варианте, вы не найдете яиц: рецепт веганский (постный), — а значит никаких продуктов животного происхождения. Скорее всего американские кулинары из 60-х сильно бы обиделись, узнав, что классический рецепт претерпел такие изменения. Но это не столь важно, ведь главное чтобы блюдо было не только вкусным, но и полезным. Для тех кто все же употребляет яйца, можно попробовать приготовить морковный пирог по другому рецепту, в котором также будет задействованы специи: имбирь, ванилин и мускатный орех. Что разительно отличает вкус двух похожих десертов.

Ингредиенты

Итак чтобы приготовить пирог из морковного жмыха понадобится:

• 1,5 ст. морковного жмыха
• 0,5 ст. сахара или по вкусу
• 1/4 ст. растительного масла (на фото в рецепте использовалось кукурузное, оно дает яркий, насыщенный цвет тесту). Также прекрасно подойдет кокосовое, оливковое или подсолнечное
• 1 ст. муки
• 1 ч. л. соды
• 1 ст. л. сока лимона
• 1/2 ч. л. корицы
• 1/2 ст. дробленных грецких орехов или других по вкусу
• щепотка соли

Как приготовить постный пирог из морковного жмыха

Смешать сахар с морковным жмыхом и щепоткой соли.

Погасить соду лимонным соком. Сода взаимодействует с лимонным соком гораздо труднее, чем с уксусом. Поэтому соду можно тщательно перемешать с соком, чтобы не остались комочки. Или добавить чуть больше лимонного сока.

Влить растительное масло и всыпать небольшое количество муки. Тщательно перемешать. Замесить тесто, постепенно добавляя муку.

Всыпать дробленные орехи и молотую корицу. Хорошенько перемешать.

Смазать противень или форму для выпекания растительным маслом. Вылить тесто на противень и поставить в разогретую духовку до 200 С° запекаться до румяного цвета.

В зависимости от высоты и диаметра формы для выпекания, пирог получится разной высоты и плотности и будет выпекаться разное количество времени: от 15 до 30 мин.

Чтобы проверить морковный десерт на готовность, нужно проткнуть его зубочисткой. Если тесто не прилипает к зубочистке, то пирог можно вынимать из духовой печи. При этом корочка у пирога должна быть плотной и румяной.

Вот так будет выглядеть сладкий пирог из морковного жмыха, приготовленный в высокой форме для выпекания.

А вот ломтики пирога, который выпекался на обычном противне. Сам корж гораздо тоньше, но такое тесто лучше выпекается и внутри остается меньше влаги. Идеально подойдет для тех, что не любит «мокрые» торты или пироги.

Приятного чаепития!

Как приготовить морковный пирог: рецепты на каждый день

Здравствуйте, уважаемые читатели! Расскажу вам, как приготовить морковный пирог по самым разнообразным рецептам. Этот корнеплод великолепно показывает себя в домашней выпечке, на его основе можно порадовать домочадцев невероятно полезными и вкусными десертами.

Морковный пирог без яиц на кефире

Осенью на огородах собирают последний урожай, остается много мелких морковок, которые и в погреб-то прятать смысла нет. Я перемываю все корешки и соскребаю верхнюю кожицу мочалкой для кастрюль. Они получаются чистенькие, готовые к перемалыванию в комбайне.

Нам потребуется:

• 2-3 крупных корнеплода или 200 г мелких морковок;
• 2-2,5 ст. пшеничной муки высшего сорта;
• 0,5 -1 ст. белого сахарного песка;
• 1-1,5 ст. домашней простокваши или покупного кефира;
• 1 ч. л. без горки пищевой соды;
• 0,5 ч. л. поваренной соли;
• 1-2 ст.л. рафинированного масла.

Как готовлю:

1. Очищенные и промытые морковки натираю на терке с отверстиями средней величины.
2. Включаю духовку на 200 градусов, чтобы агрегат набрал нужную температуру, пока готовлю тесто.
3. Смешиваю в глубокой миске стружку с сахарным песком.
4. В отдельной посуде гашу суду кефиром или простоквашей.
5. Подсаливаю жидкий компонент заготовки, выливаю в емкость со сладкой морковкой.
6. Сюда же просеиваю муку, добавляю масло.
7. Тщательно разбиваю венчиком полученную смесь, даю тесту отстояться полчаса. По консистенции полуфабрикат должен напоминать заготовку для оладушек.
8. Выливаю тесто в смазанную маслом форму, отправляю в духовку. Первые10 минут дверцу не открываю, чтобы масса не осела.
9. Потом снижаю температуру до 170 градусов и держу лакомство в агрегате около 40 минут.

Подаю остывшим полностью с вареньем или ягодным сиропом.

Совет: чтобы придать нашей диетической выпечке завершенный и нарядный вид, присыпьте заготовку перед выпечкой маковыми, кунжутными или тыквенными семечками.

Морковный пирог от Юлии Высоцкой

Актриса и телеведущая обожает такую выпечку за ее полезные и диетические качества. Чтобы сметанный крем легче взбился, Юлия добавляет в него несколько капель лимонного сока и сахарный песок заменяет пудрой.

Нам понадобится:

• 1-2 моркови средней величины;
• 1 ст. сметаны 15%;
• фундук или грецкие орехи – по вкусу;
• 1 ст. л. сахарного песка;
• 3 свежих яйца;
• 1 ст. пшеничной муки высшего сорта;
• 1 п. ванильного сахара;
• 1 небольшая плитка белого или темного шоколада – для стружки;
• ½ ч. л. пищевой соды; загуститель для прослойки или лимон и сахарная пудра по вкусу.

Как готовлю:

1. Промытую морковку натираю на мелкой терке. Если у вас мощный блендер – можно использовать его для измельчения корнеплодов.
2. Орехи подсушиваю на сухой сковороде, руками перетираю, чтобы убрать отставшую шелуху. Толку ядра в ступке или разбиваю в кофемолке, все зависит от моего настроения и количества свободного времени.
3. Венчиком разбиваю яйца с сахаром в густую пену, подсыпаю сюда орехи, муку, соду, не прекращая процесс.
4. Порциями добавляю стружку из морковки, превращаю смесь в однородную, густую массу.
5. Разогреваю духовку до 200 градусов.
6. Форму для запекания смазываю сливочным маслом, припудриваю просеянной мукой.
7. Аккуратно выкладываю тесто в емкость, выравниваю поверхность обратной стороной ложки и отправляю будущий пирог в духовку.
8. Первые 20 минут не открываю дверцу, затем, чтобы тесто пропеклось, снижаю нагрев до 140 градусов и держу в агрегате полуфабрикат еще 15 минут.
9. Вынимаю заготовку, прямо в форме ставлю на подставку (у меня есть такая, металлическая, на ножках). Накрываю емкость с заготовкой полотняной салфеткой и даю полностью остыть
10. Пока основа для пирога охлаждается, взбиваю миксером сметану с ванильным и простым сахаром, в процессе работы добавляю фабричный загуститель. Или готовлю крем из кисломолочного продукта, сахарной пудры и нескольких капель свежего лимонного сока.
11. Остывший пирог разрезаю по ширине и промазываю сметанным кремом.

Натираю шоколад над верхним коржом и подаю к столу. При желании украсить лакомство можно половинками фундука или грецких орехов.

Морковно-творожный пирог

Очень простой в исполнении десерт получается нежным, ароматным и потрясающе вкусным. Как известно, маленькие детки к кисломолочным продуктам относятся не очень хорошо, а вот такое лакомство кушают с большим удовольствием. При желании сахар можно заменить медом или не добавлять его совсем.

Нам понадобится:

• 250 г кисломолочного творога;
• по 100 г тертой моркови и пшеничной муки;
• 3 свежих яйца;
• 20 г кукурузного крахмала;
• по ½ ч. л. корицы и ванилина;
• 130 г натурального йогурта;
•  по 1 ч. л. лимонной цедры и разрыхлителя для теста;
• 50 г нежирной сметаны;
• по 1 щепотке поваренной соли и тертого мускатного ореха;
• 10 г сливочного масла;
• 30 г грецких орехов.

Как готовлю:

1. Блендером разбиваю в однородную массу творог, 1 яйцо, сметану, сахар, половину цедры. Добавляю крахмал и перемешиваю ложкой.
2. Тщательно взбиваю оставшиеся яйца с сахаром, второй половиной цедры, ванилином и специями.
3. Руками перемешиваю муку с разрыхлителем и солью, просеиваю к взбитым яйцам со специями.
4. Сюда же отправляю йогурт, тру на мелкой терке морковки.
5. Слегка поджаренные орехи складываю в прочный пакет и толку их скалкой для теста.
6. Отправляю их в оранжевое тесто и перемешиваю лопаточкой.
7. Смазываю разъемную форму для выпечки маслом, слегка присыпаю по всему периметру панировочными сухарями или мукой.
8. Выкладываю половину морковного теста.
9. Сверху ложкой аккуратными горками распределяю творожную часть.
10. Заливаю все оранжевой основой.
11. Разогреваю духовку до 180 градусов, отправляю в нее заготовку на 45 минут.

Подаю угощение полностью остывшим.

Совет: предлагайте угощение малышам, полив каждый кусочек пирога малиновым или клубничным сиропом.

Постный морковный пирог в мультиварке

Сторонники здорового питания могут с легкостью приготовить десерт, используя современный агрегат. Яблоки для него я советую брать осенних и зимних сортов, выпечка с красными фруктами мне не нравится.

Нам понадобится:

• 1-2 крупных морковки или 200-250 г мелких корнеплодов;
• 2 средних яблока;
• 120-150 г белого сахарного песка;
• 3 ст. л. рафинированного масла;
• 1,5 ст. пшеничной муки высшего сорта;
• 1,5-2 ч. л. разрыхлителя для теста;
• цедра любого цитруса, поваренная соль, ванилин – по вкусу и желанию.

Как готовлю:

1. Мою фрукты и корнеплоды, чищу от кожуры. Морковки измельчаю на самой мелкой терке, для яблок подойдет со средними отверстиями.
2. Смешиваю заготовки с сахарным песком и растительным маслом в глубокой миске.
3. В отдельной посуде соединяю муку, разрыхлитель и ванилин.
4. Просеиваю смесь в морковную основу, сюда же отправляю щепотку соли и цедру апельсина или лимона.
5. Смазываю чашу агрегата сливочным маслом, выкладываю в нее тесто.
6. Включаю режим «Выпечка» на 65 минут, закрываю крышку.
7. После сигнала, вынимаю десерт с помощью корзинки-скороварки.

Даю угощению остыть полностью и зову семью к столу.

Совет: универсальное тесто на морковно-фруктовой основе можно использовать для приготовления маффинов или рулетов. Сюда же можно добавлять распаренный изюм, курагу или чернослив.

Пирог с морковной начинкой

Если времени у меня нет, а побаловать своих близких сытным и полезным десертом очень хочется, я отправляюсь в ближайший магазин за пакетиком готового слоеного теста. Возьмите дрожжевой вариант полуфабриката. От этого начинка у меня будет очень сочной.

Нам потребуется:

• 500 г дрожжевого слоеного теста;
• 2 больших морковки;
• 5 ст. л. сахарного песка;
• 1-2 ст. л. нежирной сметаны;
• ¼ среднего лимона;
• по 1 ч. л. корицы и ванилина;
• 10 г сливочного масла.

Для смазывания пирога:

• 2 ст. л. белого сахара;
• 1 свежее яйцо.

Как готовлю:

1. Предварительно размораживаю полуфабрикат согласно инструкции на упаковке.
2. Очищенную морковку тру на самой мелкой терке, смешиваю с ванилином, корицей, сметаной, сахаром, солью и лимонным соком. Сюда же отправляю цедру.
3. Раскатываю тесто на смазанном растительном масле столе.
4. Распределяю начинку ровным слоем на пласте, отступая от краев на 1,5-2 см.
5. Смазываю разъемную форму для тортов маслом, слегка притрушиваю мукой.
6. Укладываю в нее мой рулет спиралью, соединительным швом на дно емкости.
7. Накрываю будущий пирог полотенцем и даю ему подняться в течение 1-1,5 часа.
8. Взбиваю яйцо венчиком в густую пену, смазываю силиконовой кисточкой поверхность десерта. Щедро притрушиваю сахаром.
9. Разогреваю духовку до 180 градусов, отправляю форму с пирогом вовнутрь.
10. Как появится румяная корочка, вынимаю десерт из агрегата.

Даю остыть, вынимаю из формы.

Примечание: такое угощение одинаково хорошо, как в горячем, так и в холодном виде.

Теперь и вы знаете, как приготовить морковный пирог в самых разнообразных вариациях. Буду рада прочесть ваши комментарии к ним и услышать мнение ваших друзей в соцсетях!

Морковный торт рецепт с фото пошагово, как приготовить торт из моркови с кремом в домашних условиях

Вот набор продуктов.

Первым делом надо подготовить морковь. Придётся немного с ней повозится, нам нужна морковь с размером гречневого ядра. На тёрке морковь тереть не рекомендую. Если у вас есть кухонный комбайн, то измельчить морковь на нём. У меня в это время спал ребёнок, чтобы не будить его, я сделала так. Морковь натёрла на корейской тёрке.

Затем порубила ножом соломку. Получилось то что нужно.

Грецкие орехи порубить ножом.

Банан размять в пюре вилкой.

В чаше смешать яйца и сахар (белый сахар в этот рецепт не подойдёт ). Коричневый сахар обеспечивает ярко выраженный карамельный аромат и красивый золотистый колер. Присутствие патоки, которая по сути также является сахарным раствором, придает еще больше нежности и влажности кондитерскому изделию.

Массу хорошо взбить миксером. Добавить корицу, мускатный орех, имбирь, кориандр.

Добавить во взбитую массу морковь, муку, разрыхлитель, банан, орехи, растительное масло. Массу хорошо взбить миксером, пока все ингредиенты хорошо не смешаются друг с другом. Тесто получается однородное и тягучее.
Форму смазать сливочным маслом и выложить в него тесто.
Поставить в разогретую духовку на 170 градусов на 1 час 20 минут. С функцией конвекции. Готовность проверить на сухую палочку.
Готовый корж достать из духовки, дать ему остыть в форме 15-20 минут. Затем извлечь корж из формы и дать ему полностью остыть.

Пока остывает корж. Приготовим крем. Омичку смешать с молоком, и прогреть на водяной бане.

Массу помешивать, пока не разойдётся сыр.

Остывший корж я разрезала на кусочки и горячим кремом полила сверху корж.
Крем покрыл полностью кусочки.
Можно крем не греть на водяной бане. А слегка омичку прогреть в микроволновой печи. И тёплым обмазать торт.

Заваривайте чай и зовите родных и друзей за стол.

Приятного аппетита!!!

Морковный пирог III | Allrecipes

Прочитав 4-5 страниц обзоров, я объединил наиболее рекомендуемые изменения этого рецепта: 1) с использованием 1 стакана коричневого сахара и 1 стакана белого сахара 2) добавления дополнительной чайной ложки ванильного экстракта 3) добавления 1 8 унций. банка измельченного ананаса (я выдавил большую часть сока перед добавлением, я не хотел лишних жидкостей в пироге) 4) Добавил 1/4 чайной ложки мускатного ореха 5) добавил 1 дополнительную чайную ложку корицы 6) использовал 3 / 4 стакана рапсового масла и 1/2 стакана яблочного пюре.Результат получился невероятно вкусным — торт получился очень ароматным и влажным. Для глазури я использовал всего 3,5 стакана сахарной пудры, и она была более чем достаточно сладкой, с хорошо сбалансированным сливочным сыром и сладким вкусом. Если бы я снова что-то поменял, я бы употребил меньше орехов пекан — на мой личный вкус это слишком орехово. Кроме того, я последовал предложению другого рецензента натереть морковь на крупной терке (той, которую вы используете для сыра), чтобы не получить кучу морковной кашицы и сока, которые нельзя использовать.Обязательно сделаю еще раз! Это, наверное, лучший морковный торт, который я когда-либо ел.

Я выбрал этот рецепт именно потому, что он не содержит ананаса. Это было прекрасно, как написано. (наступая на мою мыльницу) Я думаю, что рецепт следует пересмотреть на предмет его достоинств с минимальными изменениями. Оцените рецепт, в который вы внесли много изменений, чтобы испортить рейтинговую систему. Вы не оцениваете перечисленный рецепт … вы оцениваете свой собственный! Давай, отправь это! (Уходя сейчас..Спасибо lol) Тем не менее, я забыл взять орехи пекан, но добавил несколько мелко нарезанных лесных орехов, которые у меня были под рукой. 🙂

Это отличный рецепт. У некоторых других рецензентов были проблемы с падением центра — эти советы могут помочь. Пироги будут опускаться или опускаться по следующим причинам: 1. чрезмерное взбивание — слишком много воздуха; 2. недоварка — температура в духовке слишком низкая или слишком короткое время выпечки; сковорода 5. Убедитесь, что температура в духовке правильная — разогрейте не менее 30 минут.и убедитесь, что ваша духовка нагревается должным образом, с помощью термометра духовки для точности и, наконец, открывайте дверцу духовки только в случае необходимости, а затем убедитесь, что истекло 3/4 времени приготовления. Всем счастливой выпечки!

Это всего лишь мое скромное мнение, но я думаю, что это очень грубо, когда люди так сильно меняют рецепт, а затем хвастаются этим, как будто он сработал лучше, чем тот, который был дан. Я не понимаю, почему люди вносят так много изменений в рецепты на этом сайте. Это выходит из-под контроля, и похоже, что люди хотят превзойти человека, выложившего рецепт на сайт, просто чтобы показать, что они могут сделать это лучше.Я еще не приготовил этот рецепт, но сделаю завтра, без коричневого сахара, без замены масла, без яблочного пюре и т. Д. Разместите свой собственный рецепт вместо того, чтобы вносить эти ненужные изменения.

«Наступает на мыльницу». Прежде всего, я бы хотел, чтобы люди перестали менять весь рецепт, а затем давали ему 5 запусков. Я пробовала этот рецепт как есть, и он не годится. У меня нет времени просматривать 300 отзывов и менять все, что нужно изменить. Я просто хочу найти рецепт, который получил бы высокую оценку за свои достоинства.Я просто потратил время и деньги на нехороший торт. Когда вы ставите высокую оценку чего-либо, только после того, как измените это, вы ставите оценку «СВОЙ СОБСТВЕННЫЙ РЕЦЕПТ», а не тот, который здесь. Я сторонник экспериментов, я просто прошу людей опубликовать свой эксперимент как свой собственный рецепт и позволить другим оценить его. Извините за напыщенную речь, но это происходило несколько раз на этом сайте.

Отличный рецепт. Это был мой первый домашний морковный торт, и он оказался идеальным. Я сделал слоеный пирог, используя круглые сковороды 2 9 дюймов, и готовил при 350F в течение 35 минут.

Этот рецепт был невероятным. После того, как смесь коробок пошла наперекосяк, я обратился на этот потрясающий сайт, чтобы найти рецепт скретча, и решил попробовать этот. Восхитительно! Как и некоторые другие пекари, я сделал несколько замен и дополнений: вместо масла 1 1/4 C я использовал масло 3/4 C и 1/2 C яблочного пюре; вместо 2 C белого сахара использовали 1 C белого и 1 C коричневого; использовали грецкие орехи вместо орехов пекан и добавили 1/4 чайной ложки мускатного ореха. Я использовал две 9-дюймовые формы для торта, смазанные маслом и посыпанные мукой. Я сделал это за неделю до Рождества, поэтому положил в морозилку и вынул оттаять за день до того, как это понадобилось.Это было похоже на свежеиспеченное! Затем я приготовил глазурь, используя 3 градуса кондитерского сахара вместо 4. Вкус был небесным, и у меня еще оставалось немного сахара. Все в семье дали восторженные отзывы и их было 2 штуки! На следующий день пирога не было. Я сделаю это рождественской традицией.

Из всех многочисленных обзоров этого рецепта на сайте лишь несколько человек действительно просмотрели этот рецепт. Большинство из них изменили рецепт, а затем, вместо того, чтобы отправлять то, что теперь было новым рецептом, и просматривать его, опубликовали обзор, основанный на внесенных изменениях.Это в значительной степени делает обзор бесполезным и, откровенно говоря, не очень полезным. Поскольку я хотел просмотреть этот рецепт, я фактически сделал этот рецепт. Хороший морковный пирог. Не самое лучшее, что я когда-либо пробовал, но чертовски хорошо. Можно было бы добавить немного больше специй. Там. Настоящий обзор этого рецепта. Спасибо небольшой горстке других, которые на самом деле просмотрели этот рецепт.

Я сделал несколько заменителей: 1,5 стакана коричневого сахара (без белого), полстакана масла и 1 стакан измельченного ананаса (слить) вместо 1 1/4 стакана масла, 2.5 чайных ложек корицы и 1/4 чайных ложки мускатного ореха, 3 чайных ложки ванили, без орехов и глазури. Я испекла в двух круглых формах для выпечки диаметром 9 дюймов в течение 40 минут вместо формы 9×13. В результате получился идеально влажный торт с потрясающим ароматом и меньшим количеством чувства вины! В следующий раз я удвою рецепт, чтобы мои торты были немного выше, и я добавлю измельченные грецкие орехи … но я не могу представить, чтобы это было намного лучше, чем это. Совет: если вы используете коробчатую терку, натрите морковь на 2-х по величине отверстиях (тех же, которые вы используете для терки сыра). В прошлый раз я совершил ошибку, натерев на терке следующие отверстия меньшего размера, и использовал 5 стаканов моркови (и 1/2 стакана масла — без яблочного пюре).Ломтики моркови были слишком маленькими и слишком большими, и было получено много морковного сока. Из-за всей этой лишней жидкости мой «пирог» стал больше похож на тонкий слой резиновой начинки для тыквенного пирога, даже после того, как я готовил больше часа. Поэтому убедитесь, что ваши морковные куски достаточно большие, чтобы у вас не получился весь этот нежелательный морковный сок.

Рецепт морковного торта | Альтон Браун

Убрать выделение со всего

Несоленое масло для сковороды

12 унций, примерно 2 1/2 стакана, универсальной муки, плюс добавка для сковороды

120 унций тертой моркови, натереть на средней терке, примерно 6 средних

1 чайная ложка разрыхлителя

1 чайная ложка пищевой соды

1/4 чайной ложки молотого душистого перца

1/4 чайной ложки молотой корицы

1/4 чайной ложки свежемолотого мускатного ореха

1/2 чайной ложки соли

10 унций сахара, примерно 1 1/3 стакана

2 унции темно-коричневого сахара, примерно 1/4 стакана плотно упакованных

3 больших яйца

6 унций простого йогурта

6 унций растительного масла

Глазурь из сливочного сыра, рецепт см.

Лучший рецепт морковного торта! {с ананасом + кокосом}

Много лет назад, когда я еще учился в колледже, кто-то подарил мне кулинарную книгу Silver Palate.Я помню, что многие рецепты были непревзойденными, как для моего вкуса, так и для моего бюджета в то время. И если подумать, мои кулинарные навыки тоже. Но я все еще любил эту книгу. Что мне действительно понравилось, так это простой рецепт морковного торта.

Это был лучший рецепт морковного торта. Я даже сделал фотокопию и отправил родителям с запиской: «Сделайте этот морковный торт, он отличный!»

Салли Варгас

Морковный пирог с ананасом и кокосом? Да!

Морковный пирог всегда был моим любимым, а этот рецепт? Кто когда-нибудь слышал о добавлении кокоса и ананаса в морковный торт? Двадцать пять лет назад я никого не знал.Но комбинация была фантастической.

Конечно, за эти годы мы внесли изменения в этот оригинальный рецепт морковного торта. И теперь я могу сказать, что следующий рецепт действительно лучший рецепт морковного торта.

В оригинальном рецепте требовалось три стакана сахара (слишком много даже для меня!) И сначала приготовить морковь (на мой взгляд, не обязательно). Иногда я добавляла изюм или не добавляла орехи, но всегда включала кокос и ананас.

Не любите ананас и кокос? Ничего страшного! Вы можете оставить их, и торт получится просто замечательно.

Салли Варгас

Любимый рецепт морковного торта моей семьи

Мой отец готовил этот морковный торт на мой день рождения бесчисленное количество раз, даже когда я жил в Пало-Альто или Сан-Франциско, он даже часами ехал, чтобы доставить его.

Сегодня мы вместе испекли этот морковный торт (это моя работа по глазури, спасибо), и торт даже выдержал критику «Ооо!» момент, когда через три минуты после того, как он пошел в духовку, папа понял, что забыл добавить кокос.

После необходимых криков раздражения, морковные лепешки вылезли из духовки, снова взбивались в миске, добавлялись кокосовые орехи, жидкое тесто обратно в сковороды и сковороды обратно в духовку.Никакого вреда нет фола. Торт жил, могу добавить, красиво.

Салли Варгас

Посмотрите, как приготовить этот рецепт морковного торта

Какой сорт ананаса лучше всего использовать в этом рецепте?

Мы предпочитаем консервированные измельченные ананасы, которые были высушены. Если у вас есть только кусочки или кольца ананаса, просто нарежьте их и слейте воду, прежде чем добавлять в тесто. Также подойдет мелко нарезанный свежий ананас.

Нет ананаса? Без проблем!

Вы можете оставить это, и торт будет в порядке.Или вы можете заменить чашку несладкого яблочного пюре. Чем короче, тем лучше сохраняется текстура, но подойдет любое яблочное пюре.

Украшение морковного торта

Чувствуете себя фантазией? Возьмите марципан, подкрасьте его оранжевым и зеленым пищевым красителем и сформируйте крошечные морковки, чтобы положить их поверх торта. Если вы чувствуете себя менее амбициозным, надавите нарезанные орехи на стороне торта. Или просто искусно расположите половинки грецкого ореха или ореха пекан по краю верхушки. Возможности безграничны, и нет неправильного или правильного пути.Итак, сходите с ума!

Советы, которые помогут сделать ваш морковный торт еще лучше

• Заменить орехи пекан грецкими.
• Поджарьте орехи при температуре 350 ° F до появления аромата примерно 5-7 минут, прежде чем добавить их в жидкое тесто.
• Нет оливкового масла? Используйте растительное масло или топленое кокосовое масло.
• Чтобы получить более острый торт, используйте по 1/4 чайной ложки каждого мускатного ореха, душистого перца, гвоздики или имбиря, чтобы заменить часть корицы.
• Дополнительная приправа для тыквенного или яблочного пирога с корицей.
• Не перемешивайте тесто слишком сильно; просто смешайте до увлажнения.
• Не используйте тупой столовый нож для проверки готовности торта; это заставит его прогнуться. Лучше всего использовать зубочистку или деревянную шпажку.
• Просмотрите комментарии, чтобы увидеть другие полезные идеи надстроек и свопов.

Как хранить оставшийся морковный торт

Если у вас на кухне прохладно, храните оставшийся морковный пирог при комнатной температуре в течение нескольких дней. Если нет, положите его в холодильник под крышкой, где он продержится до недели, хотя лучше съесть его раньше.Дайте морковному пирогу нагреться до комнатной температуры (от 30 до 60 минут) перед подачей на стол.

Вы знали, что морковный пирог можно заморозить? Нарежьте торт и заморозьте, пока глазурь не станет твердой на ощупь. Плотно оберните каждый ломтик полиэтиленовой пленкой и поместите в пакет для заморозки на молнии. Они хранятся в таком состоянии до 4 месяцев (в нашей морозильной камере они никогда не продержатся так долго!). Для подачи снимите пленку и разморозьте при комнатной температуре примерно 2–3 часа.

Любите морковный торт? Проверьте эти рецепты!

Сохрани это

Не любите ананас и кокос? Ничего страшного! Вы можете оставить их, и торт получится просто замечательно.

• Для торта:
• 3 стакана небеленой универсальной муки
• 2 стакана сахара
• 1 чайная ложка соли
• 1 столовая ложка пищевой соды
• 1 столовая ложка корицы
• 1-1 / 2 стакана оливкового масла
• 4 больших яйца, слегка взбитых
• 1 столовая ложка ванильного экстракта
• 1-1 / 2 стакана очищенных грецких орехов, нарезанных
• 1-1 / 2 стакана подслащенного измельченного кокоса
• 2 стакана мелко натертой моркови
• 1 чашка измельченного ананаса, высушенного
• Для глазури:
• 120 унций сливочного сыра комнатной температуры
• 9 столовых ложек несоленого сливочного масла комнатной температуры
• 3-3 / 4 стакана сахарной пудры
• 1-1 / 2 чайных ложки ванильного экстракта
• 3 столовые ложки лимонного сока
• Целые или измельченные грецкие орехи для посыпки

1. Разогрейте духовку и приготовьте формы для выпечки:

   Разогрейте духовку до 350 ° F.Приготовьте две 9-дюймовые формы для выпечки. Вырежьте кружочки из пергаментной бумаги и выложите на дно форм для выпечки. Смажьте маслом верх кругов вощеной бумаги.

2. Приготовить тесто для морковного торта:

   Просейте в миску сухие ингредиенты. Добавьте масло, яйца и ваниль. Смешивайте, пока не станут влажными сухие ингредиенты. Добавьте измельченные грецкие орехи, кокос, морковь и ананас.

   Салли Варгас

3. Вылить тесто по формам и выпекать:

   Разлить тесто по сковородам. Установите на среднюю решетку духовки и выпекайте при температуре 350 ° F в течение 45-50 минут (при необходимости переместите пирожные спереди назад примерно на полпути), пока края не отойдут от сторон и не вставят зубочистку или острый кончик ножа. в центр коржей выходит чистым.

   Салли Варгас

4. Стойки для охлаждения проводов:

   Вынуть коржи для духовки и поставить на решетку до полного остывания.

5. Приготовить глазурь из сливочного сыра:

   Пока торт остывает, делаем глазурь. В настольном миксере с лопастной насадкой или ручным миксером взбейте сливочный сыр и масло. Медленно всыпать сахарную пудру и взбивать, пока смесь не станет без комков. Вмешайте ванильный и лимонный сок.

   Салли Варгас

6. Заморозить и украсить торт:

   Как только коржи остынут, снимите с противней и заморозьте. Сверху посыпать измельченными грецкими орехами или расположить половинки грецкого ореха в виде короны вокруг вершины.

   Салли Варгас

Оценить рецепт

Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, сойдет. Я фанат — рекомендую. Удивительный! Я люблю это! Спасибо за вашу оценку!

Наш лучший морковный торт — Выпечка с нуля

Наш лучший рецепт морковного торта, наполненный изюмом, грецкими орехами, морковью и измельченными ананасами, а затем покрытый глазурью из сливочного сыра, является вневременным и ароматным.

Морковный торт

• 3 стакана (417 г) универсальной муки
• 2 стакана (467 грамм) сахарного песка
• 1 стакан (128 грамм) золотого изюма
• ¾ стакана (85 грамм) нарезанных грецких орехов
• 1 столовая ложка (6 граммов) молотой корицы
• 2 чайные ложки (10 граммов) пищевой соды
• 2 чайные ложки (10 граммов) разрыхлителя
• 1,5 чайных ложки (4,5 грамма) кошерной соли
• 1 чайная ложка (2 грамма) молотого имбиря
• 1 чайная ложка (2 грамма) молотого мускатного ореха
• 4 стакана мелко натертой моркови
• 2 банки (8 унций) измельченного ананаса, высушенного
• 4 больших яйца, слегка взбитых
• 1 стакан (224 грамма) рапсового масла
• 2 чайных ложки ванильного экстракта
• Глазурь из сливочного сыра (рецепт см. Ниже)

1. Разогрейте духовку до 350 ° F.Обрызгайте 3 (9-дюймовых) круглых формы для выпечки мукой из спрея. Выровняйте дно сковороды пергаментной бумагой и снова обрызгайте сковороды.
2. В большой миске смешайте муку, сахар, изюм, грецкие орехи, корицу, пищевую соду, разрыхлитель, соль, имбирь и мускатный орех. Добавьте морковь, ананас, яйца, масло и ваниль, перемешивая до однородной массы. Разложите тесто по подготовленным формам.
3. Выпекайте до тех пор, пока деревянная кирка, вставленная в центр, не станет чистой, примерно 25 минут. Дайте остыть в сковороде 10 минут.Снимите со сковороды и дайте полностью остыть на решетке. Распределите глазурь из сливочного сыра между слоями и сверху и по бокам торта. Охладите, пока не будете готовы к подаче.

3.5.3226

Глазурь из сливочного сыра

• 2 упаковки сливочного сыра, размягченного
• 1 чашка (227 грамм) несоленого сливочного масла, размягченного
• 1 столовая ложка ванильного экстракта
• 1 (2- фунт) пакет (910 грамм) кондитерский сахар

1. В большой миске взбить сливочный сыр и масло миксером на средней скорости до однородной массы.Добавьте ваниль. Постепенно добавляйте кондитерский сахар, взбивая до кремообразного состояния, 4–5 минут.

3.5.3226

Предыдущая статьяЯичное печенье с молочным шоколадомСледующая статьяВанильный солодовый молочный торт

Рецепт морковного торта

Морковный торт — это тип торта, в котором в качестве основного ингредиента используется тертая морковь. Как и для всех тортов, для этого рецепта морковного торта требуется жидкое тесто, состоящее из муки, сахара, яиц, пищевой соды и разрыхлителя.Это хороший сочный пирог, так как большое количество моркови смягчается при запекании, обеспечивая дополнительную влажность и аромат.

В этом рецепте морковного торта используются дополнительные ингредиенты, которых нет в обычных морковных тортах. В частности, грецкие орехи придают этому пирогу более богатый вкус, который хорошо сочетается с глазурью из сливочного сыра.

Если вы думаете, что приготовить на День Благодарения, десерт Noche Buena на Рождество или даже хороший десерт для всей семьи — тогда вы можете включить этот рецепт морковного торта в свой список.Я уверен, что вам понравится его есть, так же как вы повеселились в процессе выпечки.

Попробуйте этот рецепт морковного торта и отправьте нам свой отзыв.

Рецепт морковного торта

Общее время 1 час 5 минут

Ингредиенты

• >> Пирог:
• 2 чайные ложки молотой корицы
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1 чайная ложка соли
• 4 сырых яйца
• 1 стакан сахарного песка
• 3/4 стакана светло-коричневого сахара
• 2 1/2 стакана универсальной муки
• 2 чайные ложки пищевой соды
• 1 стакан растительного масла
• 1/4 стакана свежего молока
• 1 столовая ложка ванильного экстракта
• 3 стакана тертая морковь
• 1 стакан нарезанных грецких орехов
• >> Глазурь из сливочного сыра:
• 8 унций сливочного сыра
• 6 столовых ложек сливочного масла
• 3 стакана кондитерского сахара
• 1 1/2 чайной ложки ванильного экстракта

Инструкции

• Сделайте пирог, смешав в миске муку, пищевую соду, молотую корицу, разрыхлитель и соль, затем взбейте, пока все не распределится должным образом.Взбейте яйца в отдельной миске с помощью электрического миксера. Добавьте гранулированный и светло-коричневый сахар, затем продолжайте перемешивание до полного перемешивания. Добавьте растительное масло, свежее молоко и экстракт ванили, затем продолжайте перемешивать, пока текстура не станет гладкой. Добавьте смесь муки, пищевой соды, корицы, разрыхлителя и соли, затем продолжайте перемешивание на низкой скорости. Добавьте морковь и грецкие орехи. Вылейте тесто на форму для торта, застеленную фигурной вощеной бумагой. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту и выпекайте тесто от 35 до 50 минут (вы знаете, что пирог готов, когда вставленная зубочистка выходит чистой).Вынуть из духовки и дать остыть.

• Приготовьте глазурь, взбивая сливочный сыр с помощью электрического миксера. Добавьте масло и экстракт ванили, затем продолжайте перемешивание, пока смесь не станет однородной. Добавьте кондитерский сахар и перемешайте, пока текстура не станет гладкой. Отложите

• Нанесите глазурь на торт. Положить первый корж на ровную поверхность и равномерно распределить глазурь на верхнюю часть. Поместите вторую лепешку поверх первой и выровняйте как следует.Сверху и по бокам торта нанесите оставшуюся глазурь. Сверху и по бокам украсьте измельченными грецкими орехами.

• Охладите не менее часа, затем подавайте. Делитесь и наслаждайтесь!

Nutrition

Порция: 8 г

Посмотрите видео о приготовлении:

Герцогский морковный торт с глазурью из сливочного сыра — Герцог Мейо

Морковный пирог Герцога с глазурью из сливочного сыра — Герцог Мэйо звезда

Состав

Торт

• 2 стакана сахара
• 11/2 чашки майонеза герцога
• 4 яйца
• 1/2 ч. Л.Экстракт ванили зауэра
• 2 стакана универсальной муки
• 2 ч. Л. порошок для выпечки
• 2 ч. Л. пищевая сода
• 1 ч. Л. поваренная соль
• 11/2 ч. Л. Молотая корица
• 1/4 ч. Л.молотого мускатного ореха
• 3 стакана тертой моркови (около 1 фунта)
• 1/2 стакана нарезанных грецких орехов или орехов пекан (по желанию)

1/2 стакана изюма Глазурь

• 4 стакана сахарной пудры
• 1 упаковка (8 унций) сливочного сыра, размягченного
• 1/2 стакана (1 палочка) сливочного масла, размягченного
• 1 ч. Л.Экстракт ванили зауэра

Указания

Подготовка

1. Пирог
2. Разогрейте духовку до 325 ° F.
3. Слегка смажьте две формы для выпечки диаметром 9 дюймов с высотой сторон 11/2 дюйма.
4. Выложить дно посуды вощеной бумагой и слегка смазать.
5. С помощью миксера взбейте сахар, майонез и ваниль в большой миске до однородности.
6. Добавляйте яйца по одному, хорошо взбивая после каждого добавления.
7. Просейте муку, разрыхлитель, пищевую соду, соль, корицу и мускатный орех в сахарную смесь и перемешайте.
8. Смешать морковь, измельченные орехи и изюм.
9. Вылить тесто в подготовленные формы, разделив поровну.
10. Выпекайте до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не станет чистой и пирожные не начнут отрываться от стенок формы, примерно 45 минут.
11. Охлаждение в кастрюлях на решетках 15 минут.
12. 1 Разложите коржи на решетках и полностью остудите.

Глазурь

1. Используйте электрический миксер, чтобы взбить все ингредиенты в средней миске до однородной кремообразной массы.
2. Выложите один корж на блюдо. Намазать глазурью. Сверху выложите другой корж.
3. Используя лопатку для глазури, распределите оставшуюся глазурь декоративными завитками по бокам и верхней части торта.

Классический рецепт морковного торта на Пасху

Классический морковный пирог — восхитительно влажные пряные морковные коржи с идеально острым сливочно-сырным сливочным кремом.

Морковный торт: Пасхальный десерт

Трудно поверить, что до Пасхи осталось меньше недели, правда ?! Нет лучшего способа отпраздновать это, чем с моим рецептом классического морковного торта.Я знаю, что для большинства из нас эта Пасха будет выглядеть немного иначе, чем в прошлые годы, но значение остается тем же… как и десерты!

Для меня морковный торт — типичный пасхальный десерт. На самом деле, я думаю, что Пасха — единственное время года, когда у нас когда-либо ели морковный пирог. Но вот в чем дело — морковный торт мне никогда не нравился. Пока я не приготовил свой морковный торт с кремом из белого шоколада. В каждом морковном пироге, который я когда-либо росла, были орехи и изюм. И я думаю, вы знаете, как я к этому отношусь: ну, мерзко!

Но когда я приготовил свой первый морковный торт по рецепту Sweetapolita, я понял две вещи: во-первых, в морковном пироге НЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО должны быть орехи и изюм, и, во-вторых, морковный пирог действительно хорош!

Нетрадиционный рецепт

Первый морковный торт, который я опубликовал в своем блоге, определенно нетрадиционный, и я думаю, именно поэтому он мне так нравится.Мой рецепт основан на компиляции пары адаптированных рецептов от некоторых из моих любимых пекарей: торт адаптирован от Рози из Sweetapolita, а начинка для кренделя из белого шоколада — от Кристины Този из Milk Bar.

Сначала меня привлекли морковный торт Рози, потому что в нем не было орехов и изюма, а также потому, что она использовала имбирь! Я люблю имбирь! Кроме того, я люблю добавлять текстуру своим тортам, но не слоям торта. Так что добавить кренделя кренделя с начинкой из белого шоколада Кристины было почти несложно.

Помимо торта и начинки я решила добавить абрикосовый компот (можно и абрикосовое варенье) и сливочный крем из белого шоколада. Опять же, я намеренно пошел против нормы.

В результате получился восхитительно неповторимый и влажный морковный торт!

Классический морковный торт

И хотя мне очень нравится этот уникальный морковный торт, я уже некоторое время чувствую, что классический, более традиционный морковный торт зовет меня. Итак, мы здесь! Сегодня я делюсь с вами своим новым рецептом классического морковного торта.

Традиционные ингредиенты

Специи

• Этот морковный пирог более традиционный по вкусу с добавлением таких специй, как корица, мускатный орех, имбирь и гвоздика.

Масло и яблочное пюре

• Я также использую комбинацию масла и яблочного пюре для получения жира и красивого сочного торта. Вы, безусловно, можете использовать все масло вместо яблочного пюре или немного яблочного пюре для измельченного ананаса.

Свежая тертая морковь

• СУПЕР важно использовать в рецептах морковного торта СВЕЖЕЮ тертую морковь.В свежей тертой моркови больше влаги, чем в предварительно измельченной. Хотим сочного пирога! Эта влажность также означает, что кусочки моркови станут мягкими. Если вы используете предварительно нарезанную морковь, в вашем пироге будут хрустящие кусочки моркови.

Крем-сыр и сливочный крем

• Придерживаясь традиционных элементов, я использую сливочно-масляный крем с моим классическим морковным пирогом вместо сливочного крема из белого шоколада. Чтобы вкус сливочного сыра не подавлял торт, я не использую много сливочного сыра — ровно столько, чтобы придать ему идеально острый, но не подавляющий вкус сливочного сыра.Ознакомьтесь с моими часто задаваемыми вопросами о том, как добиться наилучших результатов глазури.

Орехи и изюм

• Как я уже упоминал выше, я оставил орехи и изюм в коржах. Однако это не значит, что вы должны это делать, если вам нравится такая текстура в вашем классическом морковном пироге. Если вы хотите добавить орехи и изюм, я бы начал с полстакана каждого из них.

Морковный торт Кексы

Если вы хотите превратить этот рецепт морковного торта в кексы, не проблема! Из полной партии теста можно приготовить от 24 до 26 кексов стандартного размера.Вы также можете разделить партию и сделать половину партии. Я сделал это вчера со своими кексами!

Для кексов с морковным пирогом вам нужно выпекать при температуре 325 градусов по Фаренгейту немного меньше времени, чем требует рецепт торта. Мои были идеальными и влажными через 20 минут. Если вы готовите полную партию и выпекаете две формы для кексов за раз (на одной решетке), время выпечки будет немного отличаться. Следите за ними, но знайте, что они займут на несколько минут больше времени.