Разное 

Как пожарить в микроволновке рыбу: Как приготовить рыбу в микроволновке | ХозОбоз

Содержание

Хек в микроволновке — Кулинарные рецепты

Вы нашли этот пост полезным, вдохновляющим? сохранить ЭТОТ ПИН в его доска блога в Pinterest. 😉

Вы нашли эту статью полезной и вдохновляющей? Регистрация этот PIN-код на вашем таблица блога на Pinterest, 😉

Хек – очень здоровая рыба, и вы можете сделать этот простой рецепт в микроволновке, он вам понравится!

Ингредиенты за меньшее

2 Больше людей
  • 1 филе хека
  • 100 грамм лука
  • 2 ложки оливкового масла
  • 1 стакан воды

Полный рецепт

Если вы любите хек, а также любите готовить быстро и легко, то хек в микроволновой печи – для вас.

Хорошие результаты получаются, а вкус изысканный. Вам нечего будет завидовать другим рецептам хека в духовке или на сковороде. Хотя текстура рыбы немного отличается, вкус наверняка понравится вам.

Мы не можем отрицать, что микроволновая печь облегчила жизнь всем нам. и комфорт, который он приносит нам, великолепен. Вот почему, помимо того, что он используется для размораживания продуктов или для разогрева пищи, он также может быть использован для приготовления очень богатых рецептов в короткие сроки.

Следуйте за нами

Pinterest!

Этот рецепт хека в микроволновке, чтобы сделать его немного богаче и сочнее, желательно делать с луком, но если вам не нравится лук или вы не хотите говоря, вы можете обойтись без этого ингредиента и также смакуйте свой хек в микроволновке.

Ему нечего завидовать другим рецептам хека в духовке или на сковороде

Рецепт приготовления

Первое, что вам нужно сделать, чтобы приготовить этот рецепт, это иметь очень чистую микроволновую печь. Затем хорошо очистите филе хека и удалите все кости. Скин, если хотите, можно оставить, а если нет, то можете ее удалить.

Затем вам нужно будет очистить лук, вымыть его и нарезать кубиками или обычными кусочками в форме, которая вам нравится больше всего. Положите лук в микроволновую печь и добавьте немного оливкового масла с небольшим стаканом воды. Затем накройте контейнер полиэтиленовой пленкой и варите лук на большой мощности 8 минут. Когда пройдет время, вам нужно будет удалить контейнер и положить чистый хек в контакт с луком, чтобы вкусы хорошо сочетались.

Затем вам нужно будет положить пластиковую пленку обратно в контейнер, чтобы покрыть ингредиенты, и положить ее обратно в микроволновую печь на полную мощность на 3 минуты. Затем снимите контейнер и оставьте его на 2 минуты, прежде чем открывать его и снимать пластиковую пленку. Остальные соки добавят в блюдо богатство, хотя по желанию вы можете добавить другие соусы или даже немного лимона.

Остальные соки будут теми, которые добавляют богатство к блюду

Как только рецепт готов, все, что вам нужно сделать, это подать и попробовать это простое блюдо, приготовление которого занимает не более 15 минут. Вкусно!

соснаCompartir0 Compartir Merlumicroondes

Вы нашли этот пост полезным, вдохновляющим? сохранить ЭТОТ ПИН в его доска блога в Pinterest. 😉

как приготовить, чтобы была сочная, как запечь без майонеза, рецепты с фото пошагово

Добавить в избранное

Горбуша или розовый лосось — ценная и вкусная рыба, из которой можно готовить питательные варёные, жареные, запечённые блюда. Из-за нежного мяса её приготовление занимает малое количество времени. Чтобы сократить процесс готовки по максимуму, можно запекать эту рыбу в СВЧ-печи.

ПоказатьСкрыть

Выбор и подготовка ингредиентов

Чтобы приготовить рыбу в микроволновке, нужно выбрать свежие тушки небольшого размера. Они должны иметь приятный морской запах. Следует выбирать рыбу с гладкой влажной чешуёй, жабрами красного цвета и розовым мясом. Некачественный, старый либо пропавший, перемороженный продукт можно узнать по наличию мутных глаз, зелёных либо серых жабр, ярко-красных внутренностей.

Рецепты приготовления горбуши в микроволновке

Блюда, приготовленные из розового лосося в микроволновке, получаются сочными, ароматными, нежными, диетическими. Процесс приготовления очень прост и не составит труда даже для человека, который не привык готовить. Определить свежесть тушки можно, нажав на мякоть пальцем. Если она свежая, то быстро восстановит форму, на размороженной рыбе останется вмятина.

В традиционном рецепте рыбу запекают в микроволновке с майонезом, однако этот ингредиент можно и исключить. Запечённое по предложенным рецептам рыбное блюдо можно подавать к картофелю или рису.

Классический рецепт

1,2 кг40 мин.

  • горбуша

    1 шт. средних размеров

  • лук репчатый

    1 шт.

  • майонез

    5-6 ст. л.

Пищевая ценность на 100 г:

Калории

212 ккал

  1. Разделать рыбную тушку, удалив кости, и разделить её на половины.
  2. Порезать филе кусками толщиной в 2 пальца.
  3. Уложить одну часть порезанного филе на дно кастрюли объёмом 1–1,5 л, предназначенной для готовки в микроволновке.
  4. Лук нарезать полукольцами.
  5. Выложить половину луковицы на рыбу.
  6. Посолить.
  7. Смазать слой 2-3 ст. л. майонеза.
  8. Сверху уложить вторую часть порезанного филе.
  9. Поместить поверх него слой лука и майонеза.
  10. Посолить.
  11. Запекать в закрытом состоянии 15 минут, установив в СВЧ-печи максимальную мощность.

Важно! Указанное в рецепте время потребуется для запекания рыбы на мощности 800 Вт. Если печь менее мощная, то время запекания стоит увеличить.

Без майонеза

1,1 кг40 мин.

Шаги

5 ингредиентов

  • филе горбуши

    1 кг

  • сметана (сливки)

    100 г

  • соль

    2-3 щепотки

  • специи (травы)

    2-3 щепотки

  • укроп, петрушка

    50 г

Пищевая ценность на 100 г:

Калории

146,7 ккал

  1. Филе вымыть и просушить.
  2. Разрезать не до конца вдоль на 3 полоски.
  3. Заплести из них косу.
  4. Присыпать солью и специями.
  5. Вылить сверху сметану или сливки.
  6. Украсить зеленью.
  7. Поместить в микроволновку на 15 минут при мощности 800 Вт.

Итак, приготавливать горбушу в микроволновке быстро и просто. Достаточно воспользоваться приведёнными пошаговыми инструкциями, приобрести качественные продукты и пошагово следовать технологии готовки. Блюдо получается вкусным, сочным и оригинально выглядит на столе.

Сибас в микроволновке рецепты. Сибас в духовке: традиционный рецепт

Продолжая кулинарно-историческое путешествие по Греции, сегодня мы раскроем вам один из секретов греческой национальной кухни.

Объектом нашего внимания станет рыба, называемая в Греции «лавраки», а многим другим народам она знакома, как рыба «сибас».

Но сначала, мы вспомним, какую роль играла рыба и другие морепродукты в жизни древних греков.

Немного истории

Есть такая легенда — когда Бог распределял землю среди народов, то случайно позабыл про греков. Греки пришли к Богу, горько и безутешно рыдая, и стали просить Всевышнего смилостивиться над ними и дать им, хоть какой-нибудь кусочек земли, пусть даже не самый хороший.

Тогда Господь, чтобы исправить свою оплошность, подарил им тот небольшой отрезок, который оставил на земле для себя.

И действительно, Греция — настоящий рай, в котором есть все:

высокие горы, покрытые многочисленными лесами, и плодородные долины со множеством больших и малых рек и озер.

Прекрасный субтропический климат, позволяющий выращивать на этой земле разнообразные овощи и фрукты, всевозможные злаки, многочисленные сады и оливковые рощи.

Но самое главное богатство, доставшееся грекам — это : Эгейское, Ионическое и Средиземное, в водах, которых полно рыбы, поэтому во все времена море было для греков самым надежным кормильцем.

Есть много свидетельств, подтверждающих то, что рыба была одним из главных продуктов питания в Древней Элладе.

Например, один из учеников древнегреческого философа Демонакса, любившего морские путешествия, спросил учителя, не боится ли он совершать морские прогулки, ведь на море часто случаются бури, и корабль путешественника может затонуть, а его самого съедят морские рыбы?

Философ с улыбкой ответил: «За всю свою длинную жизнь я съел столько разной рыбы, что будет справедливо, если она, в свою очередь, когда-нибудь сможет съесть меня».


В Древней Спарте хлебные изделия и оливковое масло считались роскошью, зато рыбы на столе всегда было вдоволь.

Описывается такой анекдотический случай. Однажды, один воин-спартанец, остановившись на ночлег на постоялом дворе, попросил хозяина приготовить ему рыбу, которая была у него с собой. Хозяин заметил, что для приготовления рыбы нужно масло, а к готовому рыбному блюду полагается подавать еще и хлеб.

На что, воин ответил: «Если бы у меня были масло и хлеб, стал бы я просить тебя приготовить надоевшую мне рыбу». И правда, в период с XI по VIII век до нашей эры, рыба была пищей небогатых слоев населения, о чем упоминает поэт Гомер в своей поэме «Илиада».

В период расцвета Древней Греции складывались первые кулинарные традиции приготовления и подачи рыбных блюд.

Например, древний историк Геродот рассказывал, что на рынках стали появляться тунец и осетр, которых вылавливали у берегов Понта Эвксинского (Черное море).

Неведомую рыбу стали засаливать и употреблять ее в таком виде в пищу. Блюдо стало новинкой на Древней Агоре, и его могли позволить себе только богатые греки, так как эта рыба была очень дорогой.

В своей комедии «Званый обед у Гебы» древнегреческий философ и комедиограф Эпихарм, которому приписывали сочинение поваренной книги, среди прочих яств на изысканном столе пирующих богов, описывает рыбное блюдо, приготовленное, как особый деликатес — одна часть огромной рыбы была соленой, другая вареной, а третья часть — жареная. Вот это высокое кулинарное искусство! Свежую морскую рыбу для таких пиров к олимпийскому столу доставлял сам бог морей Посейдон, а другие боги, которые были большими гурманами, получали от нее особое удовольствие.

Описание кулинарных рецептов можно встретить во многих древнегреческих классических трактатах, а в настоящее время в Греции многие кулинары восстанавливают и бережно хранят эти древние рецепты и готовят рыбу и другие блюда согласно старинным описаниям.

Один тот факт, что в современной Греции существует сеть ресторанов, называемых «Древние вкусы», говорит сам за себя.

В них лучшие повара готовят и подают блюда по восстановленным древнегреческим кулинарным рецептам.

В ресторанном меню обязательно присутствуют цитаты из античных трактатов с подробными рецептурными описаниями каждого явства. Это сделано для того, чтобы у посетителей не возникало сомнений в подлинности древнего происхождения этих рецептов.

Готовили ли античные повара рыбу, которую мы называем сибас, или морской окунь, сказать трудно. Древние греки были хорошими рыболовами и прекрасно знали многие виды морской фауны.

Архимед в одном из своих трактатов говорит, что эллины знали и готовили 116 видов морской рыбы. В описаниях морских рыб у Архимеда есть одна рыба, очень похожая на морского окуня.

Что представляет собой рыба сибас

Сибас, европейский морской окунь, морской волк, лавраки — как только ее не называют. Рыба имеет серебристую окраску с мелкими черными пятнышками на спине и боковинах.

Она — ненасытный хищник. Питается мелкой морской рыбой, моллюсками и планктоном. Встречается во всей акватории Средиземного и Черного морей, а также в Атлантическом океане от Норвегии до Сенегала.

Обитает на глубине до 100 метров, особенно в зимнее время, в соленых устьях и прибрежных лагунах. Изредка встречается в реках. Стандартный размер рыбы от 40 до 60 сантиметров, вес ее — 500-700 граммов.

В природе встречаются и особи в длину до одного метра и весом до 12 килограммов. Есть научные предположения, что продолжительность ее жизни в природных условиях достигает пятнадцати лет.

Эта рыба встречается на прилавках многих европейских магазинов, а в последнее время ее завозят и в другие страны мира. Сибас стали широко разводить в искусственных условиях для продажи с конца 60-х годов прошлого столетия.

В Греции эту рыбу разводят повсеместно, но в отличие от многих крупных европейских поставщиков, греки выращивают ее в природных морских водоемах. Среди греческих кулинаров эта рыба считается «благородной», поэтому ее любят и готовят во многих рыбных тавернах.

Греческие хозяйки тоже обожают ее и часто балуют свои семьи рыбными блюдами. Туристы, приезжающие на отдых могут отведать ее в любой «псаротаверне» (рыбной таверне).
Но сначала давайте поговорим о пользе рыбы сибас, а уж потом как ее правильно выбирать.

Полезные свойства

Если говорить о полезных свойствах этой рыбы, то она нисколько не уступает таким корифеям, как рыбы семейства лососевых, которое считается одним из главных источников полинасыщенных жирных кислот Омега-3.

Мало того, сибас является одним из рекордсменов по их содержанию. При этом калорийность этой рыбы намного ниже и составляет всего 82 Ккал на 100 гр. Она может быть выше, но это зависит от способов ее приготовления.

Организм человека не способен самостоятельно восполнять полинасыщенные жирные кислоты, поэтому продукты, содержащие Омега-3, просто необходимы человеку вне зависимости от возрастной категории.

Люди, чей организм испытывает дефицит этих жирных кислот, подвергаются риску заболеть такими хроническими заболеваниями, как артрит, артроз, тромбофлебит, ишемическая болезнь сердца, остеопороз, псориаз и многими другими тяжелыми недугами.

Датский ученый Дайерберг открывший Омегу-3, проводя свои исследования и изучая рацион питания людей, проживающих в различных частях земного шара сделал вывод, что люди, живущие вблизи морей или океанов, и включающие в свой рацион рыбу или морепродукты, значительно реже болеют этими страшными заболеваниями, а эскимосы и алеуты ими почти не болеют, благодаря тому, что питаются в основном рыбой и мясом морских тюленей, богатыми Омегой-3.

Кроме того, в 100 граммах рыбы сибас содержится 16,5 гр белка, который легко усваивается организмом и множество минералов, таких как фосфор — 202 мг, кальций — 20 мг, железо — 1,1 мг.

Богата раба сибас и протеинами, а также витаминами A, D, E, K, способствующими обмену веществ и играющими огромную роль в психическом и эмоциональном тонусе организма.

Вспоминаю «экзекуцию», которой подвергались советские дети. Педиатрами было приписано пить каждый день рыбий жир, как средство, укрепляющее детский организм и улучшающее деятельность головного мозга.

Моя бедная мама носилась за мной по всему дому, чтобы напоить этим полезным продуктом. В наши дни нет необходимости «истязать» детей подобной процедурой.

Любой маме достаточно, хотя бы один раз в неделю, приготовить на обед или на ужин рыбу, такую как сибас, и дети вместе с рыбой получат все необходимые их организму полинасыщенные кислоты, витамины и минеральные вещества.

Но прежде, чем вкусить самим или предложить своим близким, особенно детям, блюдо из этой рыбы, запомните несколько несложных советов по ее выбору.

Как правильно выбрать сибас и где лучше купить

1. Выбирая рыбу в таверне, попросите хозяина показать ее. Вам в этом никогда не откажут, наоборот, с гордостью покажут витрину с выставленными продуктами, которые готовят в таверне.

Внимание! Свежая рыба внутри витрины должна храниться на льду, а сама витрина представлять собой микрохолодильник.

2. Прежде всего осмотрите рыбьи жабры, они должны иметь розовый оттенок.

3. Затем обратите внимание на глаза рыбы, они не должны быть замутненными.

5. Выбирайте сибас средних размеров, такая рыба наиболее вкусная. Чаще всего в таверне, выбранную рыбу взвесят и посчитают ее стоимость, а вы сразу узнаете какое количество вам по карману.

Стоимость одного килограмма сибаса в таверне колеблется от 26 до 29 евро за 1 килограмм. Для домашнего приготовления греческие хозяйки предпочитают покупать такую рыбу в супермаркете или рыбном магазине, где цены в два раза дешевле.

Любой покупатель может попросить выпотрошить и почистить рыбу, но только после ее взвешивания. Стоимость в супермаркете одного килограмма сибаса колеблется от 8.79 до 9.15 евро.

Как приготовить сибас

Рыбу мы выбрали, теперь выберем способы ее приготовления.

Прежде чем мы начнем, хочется сразу сказать, что сибас — такая рыба, которую можно готовить разными способами: запечь в духовке, приготовить на гриле, можно даже просто пожарить или сварить, и любая, даже совсем неопытная хозяйка, неизменно добьется успеха.

Это блюдо точно получится вкусным, а главное, на его приготовление не понадобится много времени, да и не стоит слишком долго подвергать сибас тепловой обработке, чтобы рыба не потеряло свои полезные свойства.

Немаловажно, что в этой рыбе очень мало костей, поэтому она как нельзя лучше подходит для детского питания.

Хочу рассказать, как можно приготовить сибаса разными способами, как готовили его в нашей семье моя мама и бабушка.

Сибас в духовке

Вам понадобится:

  • 4 рыбы среднего размера;
  • 1/3 стакана оливкового масла;
  • 1 лимон;
  • 4 веточки розмарина;
  • соль;
  • черный перец;
  • 4 картофелины.

Процесс приготовления

1. Очищенные и хорошо выпотрошенные тушки рыбы промыть в холодной проточной воде.

2. В глубокой посуде смешать масло, лимонный сок, соль и перец.

3. Поместить рыбу на противень, слегка смазанный оливковым маслом.

4. Сделать 2–3 надреза с обеих сторон рыбы, чтобы она хорошо пропеклась.

5. Тщательно промазать тушки нашим маринадом с двух сторон и обязательно внутри них.

6. В брюшко каждой рыбы поместить веточку розмарина. Оставшимся маринадом залить всю рыбу.

7. Картофель поместить на противень, предварительно завернув его в пекарскую бумагу или в алюминиевый лист.

8. Выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов 45–50 минут. Вынуть противень из духовки, разложить по порциям рыбу в тарелки, добавив в каждую печеный картофель.

9. Украсить зеленью. Блюдо можно подавать.

Калорийность 1 порции сибаса в духовке составляет 230 Ккал.

Сибас с фенхелем, лимоном и специями в алюминиевой фольге

Этот рецепт рассчитан на 2 порции, вам понадобится:

  • 2 рыбы среднего размера;
  • мелко нарезанный укроп примерно 50–70 граммов или 1 столовая ложка семян укропа;
  • 1 чайная ложка тмина;
  • 1 чайная ложка сухой горчицы;
  • ½ чайной ложки куркумы;
  • 1 нарезанный плод фенхеля;
  • 1 большой сладкий красный перец;
  • 1 лимон, нарезанный тонкими ломтиками.

Процесс приготовления

1. Духовку разогреть до 200–220 градусов.

2. Смешать специи вместе с солью и перцем на отдельной тарелке.

3. Натереть сухими специями нашу рыбу.

4. Взять кусок алюминиевой бумаги чуть больше размера противня. Расстелить его на поверхности противня и насыпать на алюминиевый лист остатки сухих специй.

5. Уложить на лист рыбу и промазать ее оливковым маслом.

6. В брюшко рыбы поместить по одному ломтику нарезанного лимона.

7. Сверху сибас посыпать зеленью. Закрыть углы листа, сделав из него пакет.

8. Выпекать 15 минут в предварительно разогретой духовке. Вынуть блюдо из духовки.

9. Разложить рыбу на тарелки, украсив все ломтиками лимона. Можно подавать.

Калорийность 1 порции рыбы всего 180 Ккал.

Сибас фаршированный на гриле

Вам понадобится:

  • 3 рыбы среднего размера;
  • 2 столовые ложки оливкового масла;
  • 5–6 перышек зеленого лука;
  • 2 дольки измельченного чеснока;
  • 1 маленький, мелко нарезанный, клубень фенхеля;
  • 1 чайная ложка сливочного масла;
  • 4 столовые ложки подсушенных сухарей из белого хлеба;
  • 3 столовые ложки молока;
  • соль и перец по вкусу;
  • 1 лимон.

Процесс приготовления

1. Разогреть духовку до 180 градусов и выставляем ее на режим гриль.

2. Вымыть и просушить рыбу. Натереть ее солью и перцем и отложить в сторону.

3. Смешать в глубокой миске сухари, укроп, фенхель, чеснок и зеленый лук, молоко, и размягченное сливочное масло.

4. Заполнить рыбные брюшки полученной смесью. Закрепляем брюшки зубочистками, чтобы не вывалился фарш при обжарке на гриле.

5. Смазываем гриль-решетку оливковым маслом. Укладываем рыбу на решетку и обжариваем ее по 10 минут с каждой стороны.

6. Снимаем рыбу с решетки широкой лопаткой и укладывает на тарелки.

7. Сверху поливаем соком лимона.

Калорийность этого блюда с расчетом порции в 130 гр. всего 118 Ккал.

Приятного аппетита! Кали орекси!

Секретами приготовления рыбы сибас делилась Екатерина Аравани

Перед вами практически ресторанный вариант сибаса в духовке, приготовленный в домашних условиях. Всё дело в соусе из розмарина и дижонской горчицы, превращающего запеченного сибаса, аппетитного и самого по себе, в невероятно яркое по вкусу и запоминающееся блюдо.

О соусе

Зеленоватый густой соус, которым мы польем рыбу, имеет довольно соленый и выразительный вкус, в том числе за счет добавления чеснока и лука. Белый уксус, напротив, смягчает, при условии, что вы выберете не какой-нибудь яблочный, резкий и грубый, а, например, деликатный рисовый.

О том, как запекать сибаса в духовке

Рецепт запеченного сибаса под «зеленым» соусом будет интересен не только гурманам, но и тем, кто ни разу не готовил рыбу в духовке. Делать это можно по-разному: сибас отлично получается в рукаве, фольге, а также на противне, перестеленном пергаментом, смазанным маслом, или в стеклянной форме для выпечки. Однако я запекла рыбу прямо на решетке, гриле духовки, использовав способ, который требует некоторой ловкости рук (вам придется переворачивать сибаса щипцами и делать это аккуратно, чтобы он не развалился). Гриль позволяет максимально вытопить жир сибаса, и получается диетическое блюдо.

О том, как правильно выбрать рыбу

Но прежде чем приготовить, сибаса надо выбрать. Рыба должна быть свежей, в этом нет сомнений, и хозяйке стоит знать критерии правильной оценки продукта. Я использую два «теста»: смотрю цвет жабер и оцениваю прозрачность глаз. Чем розовее жабры, тем свежее рыба, и чем темнее, тем она старее. Рыбий глаз же должен быть не мутным, а прозразчным.

Ингредиенты

  • сибас 1 шт. (500 г)
  • рубленый лук 2 ст. ложки
  • дижонская горчица 1 ч. ложка
  • соль 1 ч. ложка
  • белый винный уксус 3 ст. ложки
  • чеснок 1 большой зубчик
  • измельченный свежий розмарин 1 ст. ложка
  • оливковое масло 1/2 чашки

Как приготовить сибаса в духовке

Вначале делаем соус. Соединяем лук, горчицу, соль, уксус, чеснок и розмарин, выкладываем в блендере и пробиваем секунд 30. Счищаем лопаточкой стенки блендера, снова включаем и взбиваем еще 10-20 сек. Соус должен стать однородным и гладким, поэтому работаем тщательно.В третий раз устанавливаем для блендера низкую скорость, наливаем к массе растительное масло и аккуратно перемешиваем, соединяем жидкую и густую части. Делаем это не меньше минуты.

Соус, кроме того что как будто специально придуман для рыбы, отлично подходит к птице и картофелю.

Теперь рыба. Промойте ее под холодной водой. Извлеките жабры, очистите чешую (я делаю это в полиэтиленовом пакете), разрежьте брюхо и выпотрошите, а затем еще раз промойте очищенную рыбу. Самые «опасные» места — жабры и желчный пузырь, если что-то останется, рыба будет горчить.

Используя острый нож, сделайте несколько косых надрезов по бокам рыбы, как на картинке. Ведите нож к позвоночнику, пока не почувствуете, что он упирается в кость, но не перерезайте позвоночник.

Надрезы помогут приготовить сибаса быстрее. Смажьте всю рыбу целиком растительным маслом при помощи кисточки и отложите в сторону.

Подготовьте духовку. Установите под решетку емкость, в которую будет капать жир. Посолите рыбу. Положите рыбу на решетку, установите ее на вторую полку и закройте крышку.

Пусть сибас запекается 5 минут, не трогайте его.

Откройте крышку и, используя щипцы, аккуратно переверните сибаса на другой бок. Если решетка все же «отъест» небольшое количество мяса рыбы, не переживайте, это почти неизбежно. Помогайте щипцам металлической лопаточкой.

Запекайте еще 3-5 минут. И снова аккуратно, нежно и осторожно, при помощи щипцов и лопатки (шпателя) переложите рыбу на тарелку.

Полейте соусом сразу. Украсьте веточкой петрушки. Запеченный в духовке сибас под соусом из розмарина и дижонской горчицы отлично сочетается с белым полусухим вином.

Разнообразие видов рыбы дает возможность подобрать себе по вкусу и сам продукт, и способ его приготовления. Понятное дело, основные принципы везде одинаковы, но привкус у каждой «породы» будет свой, неповторимый. А тем, кого смущает обилие костей в некоторых представителях водоемов, прекрасно подойдет сибас — рыба, имеющая их совсем немного. К тому же мясо у нее нежное, сочное, без ярко выраженного запаха. Дополнительным бонусом является широкий спектр кулинарных приемов, применимых к такой рыбе, так как приготовить сибаса можно практически любым способом.

Как вкусно пожарить сибаса

Жарка — самый быстрый и распространенный способ приготовления рыбы. В жареном виде она нравится практически всем. Но если вы не гонитесь за быстротой, попробуйте, следуя нашему рецепту, как приготовить сибаса, подержать его предварительно в пикантном маринаде из двух столовых ложек сока лимона, половины чайной ложки крепкой горчицы и такого же количества молотой паприки. Этого объема соуса хватит на четыре рыбины.

Приготовление заключается в следующем. Рыба потрошится, чистится и тщательно моется, после чего солится (внутри тоже). Все компоненты маринада смешиваются, и полученным соусом сибас натирается со всех сторон. Мариноваться он будет часа два, если оставить его в помещении, или ночь — если вы задумали готовить его завтра и убрали в холодильник. Промаринованная рыба обжаривается на большом огне минуты по четыре с каждой стороны, до корочки. Чтобы сибас стал еще более сочным, сковороду надо закрыть крышкой, огонь погасить и оставить так минут на десять. Благодаря маринаду мясо не только будет очень нежным, но и приобретет благородный и аппетитный розовый оттенок.

Как запечь сибас в духовке

Не менее успешным можно считать запекание. Правда, перед тем как поместить очищенную и выпотрошенную рыбу в печь, ее надо сдобрить приправами, причем не только солью и перцем. Сибас в духовке очень удачно получается с розмарином, лимоном и чесноком. Поэтому рыбу надо посыпать измельченным розмарином, сбрызнуть соком лимона и соевым соусом и натереть давленым чесноком. Особенно хорошо получится, если пару долек лимона положить дополнительно в брюшко. Противень смазывается постным маслом, на него выкладывается сибас, духовой шкаф нагревается до 180 градусов, и рыба ставится в него на 25 минут. Для получения красивой корочки минут за пять до конца запекания можно включить гриль (если он, конечно, предусмотрен конструкцией плиты).

Рыба в кофейном соусе

В основе данного способа того, как приготовить сибаса, тоже лежит обжаривание. Изюминка заключается в соусе, который подается вместе с рыбой. Для него половинка луковицы режется (лучше помельче) и обжаривается на оливковом масле вместе с перцем-горошком и двумя лавровыми листиками. Когда лук станет почти прозрачным, в сковороду вливается стопка белого (самого простого) сухого вина. Когда жидкость уменьшится наполовину в объеме, такую же процедуру проводят с половиной стакана бульона из рыбы. Заранее варится кофе (маленькая чашка). Когда и бульон упарится до половины, вливают напиток, полстакана сливок и всыпают чайную ложку сахара. Соус должен загустеть, после чего его солят, процеживают и снова доводят до кипения. Два филе сибаса обжаривают с обеих сторон; на этой же сковороде подрумянивают 4 мелких помидора и 100 г шпината. Рыба обкладывается овощами, поливается соусом, и можно начать наслаждаться блюдом.

Запекаем в фольге

Большинство рецептов, по которым эта рыба готовится в духовке, предполагает использование разных соусов и маринадов. Если хотите, чтобы сибас в фольге получился у вас воздушным, но не вареным, смешайте оливковое масло с лимонным соком в соотношении 2:1. Этим соусом нужно натереть выпотрошенную и вымытую рыбу и внутри, и снаружи. В брюшко помещается пара веточек укропа, а снаружи делаются несквозные надрезы, в которые вкладываются ломтики лимона. Сверху рыба посыпается солью, приправами и перцем, после чего тушка плотно укутывается в фольгу. Сибас, запеченный по этому рецепту, должен находиться в духовке при 200 градусах не меньше получаса. Минут за пять до конца приготовления фольгу можно развернуть (или вовсе убрать), чтобы получилась красивая корочка.

Уха из сибаса

Как мы уже продемонстрировали, сибас — рыба, из которой можно приготовить практически все. Это касается и супа. Правда, процесс его приготовления сильно отличается от привычного. Начинают с того, что стакан риса (желательно басмати) промывается и варится при сильном кипении в большой кастрюле 7 минут, а потом на маленьком огне — еще 20. Готовый рис отцеживается. Зеленый перец, сельдерей (по 1 штуке) и луковица режутся кубиками; зеленая фасоль (400 г) размораживается. В глубокую сковородку наливается масло, в котором слегка обжаривается ложка муки. Затем бросаются все свежие овощи и тушатся минут пять. 400 г томатов разминаются в пюре вилкой и закладываются в бульон. Когда он снова закипит — добавить зажарку. Варить все вместе 10 минут и только потом положить граммов 400 филе сибаса, порезанного кусочками. Довариваться уха будет минут пять. Зелень (петрушка, лук-перо, укроп) кладется уже в тарелки.

Сибас на соли

Те, кто пробовал разные способы того, как приготовить сибаса, очень рекомендуют следующий рецепт. Взять упаковку морской соли (фасовка по 600 г) и налить в нее чуть-чуть воды, чтобы она стала липкой. Противень выстелить пергаментом или пищевой фольгой и сверху положить две трети соли. Подготовленного сибаса (две тушки граммов по 300) натереть перцем и любимыми специями, а сверху закрыть оставшейся солью. При 220 градусах он будет печься около получаса. За это время небольшие помидоры, штук 8, рубятся на кубики, 5 маслин режутся кружочками, долька чеснока пропускается через пресс, а базилик мелко крошится. Все это смешать и поперчить (используйте белый перец). Когда сибас будет готов, с него надо снять кожу — она удаляется очень легко. Некоторые энтузиасты еще и извлекают кости, но это не обязательно — у рыбы их немного, и все крупные. Можно попробовать на соль: должно просолиться при запекании, но может быть, придется добавить немного приправы в соус. Кусочки сибаса поливаются им и подаются к столу.

Паровое приготовление

Поклонники здорового питания могут приготовить эту рыбу и на пару, если озаботились приобретением пароварки. На 2 килограмма сибаса покупается четвертушка среднего имбирного корня, который надо почистить и тонкими полосками нарезать. Два чесночных зубчика режутся пластинками. На очищенных и вымытых тушках делаются косые прорези, в которые вставляются по кусочку имбиря и чеснока. Противень пароварки густо смазывается соусом из черных бобов (за неимением можно обойтись подсолнечным маслом). Выложенная на него рыба поливается рисовым вином и соевым соусом. Пароварка включается на четверть часа — и вот перед вами исключительно вкусный и к тому же чрезвычайно полезный сибас. При подаче такую рыбу посыпают кинзой, а в качестве гарнира к ней больше всего подходят чечевица и овощные салаты.

Сибас на гриле

Для тех, кто имеет такое полезное устройство (или функцию в плите), не составит никакого труда приготовить данное блюдо. Надо только запастись нужными приправами: высушенными чесноком, паприкой и луковой приправой (всех по четверти чайной ложки), плюс лимонный перец и морская соль. Все составляющие смешиваются; ими обсыпают рыбу (приправ хватит на килограмм сибаса). 3 ложки сливочного масла растапливаются, перетираются с одной ложкой мелко рубленой петрушки и двумя зубчиками давленого чеснока. Перед тем как начинать жарить сибаса на гриле, этой смесью надо намазать решетку. Сначала семь минут зажаривается одна сторона рыбы, затем тушка переворачивается, сырая сторона смазывается постным маслом и готовится такое же время. Когда подаете на стол, сдобрите сибас оливковым маслом. Приятного аппетита всем!

Шикарный ужин или блюдо на праздничный стол? Приготовьте сибас в духовке, не пожалеете!

  • Сибас — 2 небольшие рыбки или одна крупная
  • Лимон — 1 шт.
  • Лук репчатый средней величины (лучше брать красный лук) — 1 шт.
  • Специальная приправа для рыбы — 1-2 ст. ложки
  • Масло оливковое — 1 ст. ложка
  • Соль — по вкусу
  • Кроме продуктов:
  • Фольга для запекания

Рыбу чистим, потрошим и тщательно промываем.

Смешиваем соль и специи на тарелке.

Как следует натираем рыбу полученной смесью изнутри и снаружи. Это сделает рыбу особенно ароматной. Аккуратнее, не пораньте руки – плавники сибаса острые и колючие.

Режем лимон тонкими колечками или полукольцами. Таким же способом режем лук.

Отрываем фольгу, кладем на нее натертую специями рыбку. Обкладываем рыбку колечками лука, сверху кладем колечки лимона. Если любим, чтобы вкус лимона был поинтенсивнее, кладем колечки лимона рыбе в брюшко.

Каждую рыбку чуть сбрызгиваем оливковым маслом.

Теперь заворачиваем сибас в фольгу. Это важный этап, т.к. надо завернуть так, чтобы не было зазоров и отверстий. Я заворачивал в два слоя фольги. Сначала в один слой (загибаем с головы, с хвоста, с брюшка, со спинки), потом швом вниз кладем на второй слой фольги и в том же порядке заворачиваем еще раз. Готовый конвертик обжимаем, чтобы исключить зазоры.

Завернутую в фольгу рыбу отправляем в духовку на 15-20 минут. Я держал 20 минут при температуре 180 градусов. Рыба полностью приготовилась, была нежная и сочная! Важно не передержать сибас, иначе он не получится таким нежным, мягким и сочным.

Приятного аппетита!

Рецепт 2: сибас, запеченный в духовке (пошагово)

Итальянская кухня славится своей оригинальностью и простотой исполнения и будь то десерты или вторые блюда. Сегодня Вашему вниманию хочу предложить рецепт сибаса, запеченного в духовке целиком. Нежный вкус, приятный аромат, низкое содержание калорий, все говорит о том, что блюдо получается легким, сочным, ароматным и вкусным. Пикантность и оригинальность придают ему специи и травы, а в качестве гарнира можно выбрать любимые овощи или приготовить легкий овощной салат. И на все про все у вас уйдет 30 минут.

  • сибас 2 шт.
  • масло оливковое 2 ст.л.
  • сок лимонный 2 ст.л.
  • перец черный молотый по вкусу
  • имбирь молотый по вкусу
  • чеснок по вкусу
  • розмарин свежий 5 г
  • паприка по вкусу
  • картофель 200 г
  • лимон 1 шт.

Приготовить блюдо можно как из свежей, так и замороженной рыбы. Тушку рыбы разрезать от середины до начала губы, извлечь все внутренности, срезать плавники и жабры. Рыбу промыть под проточной водой и обсушить бумажным полотенцем, это вам позволит избавиться от лишней жидкости.

При помощи острого ножа сделать надрезы вдоль тушки.

Из пряностей вам понадобиться свежий розмарин, имбирь, черный перец, чеснок, паприка и сок лимона. В моем случае все специи собраны в одной мельнице.

Тушку рыбы смазать приправами, сбрызнуть лимонным соком и оливковым маслом.

Сверху выложить веточки розмарина. А в полость рыбы уложить дольки лимона. Духовку разогреть до 190 градусов, выставить режим верх-низ, и запекать рыбу сибас на пергаментной бумаге 20 минут.

На гарнир к рыбе можно приготовить овощи гриль, рис, молодой картофель. Клубни картофеля отварить в слегка подсоленной воде до готовности. Обычно это занимает не больше 20 минут.

Через 20 минут сибас, запеченный в духовке с лимоном и свежим розмарином готов. Сервируем и подаем рыбу целиком с гарниром к столу.

Рецепт 3, пошаговый: как приготовить сибас в духовке

Все знают, что рыба очень полезна и есть ее необходимо минимум два раза в неделю. Сегодня предлагаю приготовить сибаса или, как его еще называют, лаврак или морской волк. Мне эта рыба очень нравится, тем, что у нее практически нет костей и на вкус она получается очень нежной, без всяких привкусов.

  • Сибас 1-2 штуки
  • Лимон 1-2 дольки
  • Лук репчатый 4-5 колец
  • Соль, перец По вкусу
  • Прованские травы 1 ч ложка

Лимон ошпариваем кипятком и отрезаем 1-2 дольки.

Репчатый лук чистим и нарезаем полукольцами.

Сибас моем, чистим от внутренностей и чешуи.

Делаем не глубокие надрезы крест на крест на сибасе.

Затем натираем рыбу солью, перцем и прованскими травами с двух сторон.

Во внутрь рыбы укладываем дольки лимона.

А поверх пару колечек лука.

Плотно заворачиваем сибаса в фольгу и отправляем в духовку на 15-20 минут при температуре 180 градусов.

Вынимаем рыбу из духовки и даем полежать в фольге 5-6 минут, она даст сок и будет еще более нежной.

Подавать сибаса лучше всего с салатом из овощей и легким сухим вином. Приятного аппетита.

Рецепт 4: рыба сибас с картофелем в духовке

  • Сибас 4 шт
  • Картофель 1 кг
  • Лимон 2 шт
  • Масло сливочное 100 гр
  • Оливковое масло 5 ст.л
  • Розмарин 1 ст.л
  • Лавровый лист 4 шт
  • Тимьян 4 шт
  • Соль по вкусу

Сибаса выпотрошить, удалить жабры, очистить от чешуи. Вымыть и положить на застеленный пергаментом противень. В брюшко каждой рыбы вложить лавровый листик и веточку тимьяна, посолить рыбину и полить 2 ст.л. оливкового масла. Запекать при температуре 180 градусов 25 минут.

Для гарнира картофель вымыть и не очищая порезать на 4 части. Промокнуть картошку бумажным полотенцем и выложить на противень. Полить 3 ст.л. оливкового масла, посолить и посыпать 1 ст.л. розмарина. Запекать при 180 градусах 35 минут.

Для соуса, сок выдавленный из двух лимонов довести до кипения в маленьком сотейнике. Снять с огня и порциями добавить нарезанное маленькими кубиками сливочное масло, взбивая соус венчиком до гладкости. Запеченного сибаса подать с картофелем и соусом.

Рецепт 5: сибас с овощами, приготовленный в духовке

Сибас — вкусная, диетическая, малокалорийная морская рыба семейства окуневых. В этой рыбке очень мало костей, что делает ее особенно ценной, поскольку ее можно приготовить даже детям. Сибаса можно запечь, отварить, приготовить котлеты, заливное — практически любое ваше любимое блюдо из рыбы. Гарнир так же подойдет любой — особенно вкусно с картошкой, макаронами или вареным рисом. Сибас запеченный в духовке очень вкусное и несложное в приготовлении блюдо. Рецепт приготовления с фото я детально для вас подготовила.

  • сибас — 1 шт.,
  • лук репчатый — 0,5 шт.,
  • помидор — пару ломтиков,
  • лимон (лайм) — пару ломтиков,
  • петрушка — несколько веточек,
  • укроп — пару веточек,
  • соль морская — по вкусу,
  • перец ч.м. — по вкусу,
  • масло оливковое — 2 ст.л.,
  • приправа для рыбы — 1 ч.л.

Первым делом рыбку чистим от чешуи, внутренностей, удаляем жабры, хорошенько моем под проточной водой. Если в рыбе есть икра — возвращаем ее обратно в брюшко. Чистить сибаса нужно аккуратно, поскольку шипы на спине очень острые и если поранитесь, потом рука будет долго заживать. Если есть кухонные ножницы, можно просто все шипы срезать.

Сибаса хорошенько солим, перчим, посыпаем любимой приправой для рыбы. Вкладываем в брюшко петрушку, укроп, пару ломтиков помидора и пару ломтиков лимона или лайма.

Противень выстелаем фольгой глянцевой стороной вверх. Смазываем фольгу оливковым маслом, посыпаем нарезанным полукольцами репчатым луком.

Сверху на лук выкладываем рыбу, чуть сбрызгиваем ее оливковым маслом, запекаем при 180 градусах в предварительно разогретой духовке 20-25 минут.

Готового запеченного сибаса подаем с любимым гарниром или с салатом из свежих овощей.

Рецепт 6: сибас с картофелем и томатами (с фото)

  • окунь морской — 2 кг;
  • картофель — 1 кг;
  • томаты — 2-3 шт.;
  • лук красный — 1 шт;
  • чеснок — 3 зубчика;
  • масло растительное — 3 ст. л.;
  • соевый соус — 1 ст.л.;
  • масло оливковое — 1 ст.л.;
  • лимон — 0,5 шт.;
  • соль — по вкусу

Включаем разогреваться духовку. На противень наливаем подсолнечное масло, хорошо все смазываем.

Режем кольцами картошку (толщиной 2-3 мм). Укладываем на противень.

Чеснок трем на терке.

Половину натертого чеснок распрделяем сверху на картошке.

Режем лук тонкими кольцами.

Отправляем лук сверху на картошку.

Режем тонкими кольцами помидоры.

Отправляем помидоры на лук.

Слегка присаливаем подмидоры.

Отправляем в духовку на 15-20 минут.

Сибас хорошо моем, чистим. У меня красавец на 2 кг.

Удаляем ножом у сибаса жабры, плавники, хвост.

Делаем на рыбе по 3 поперечных надреза. присыпаем слегка рыбу солью, натираем.

К оставшейся половине чеснока добавляем соевый соус,

оливковое масло,

выжимаем сок половины лимона,

хорошенько перемешиваем.

Хорошенько натираем сибаса полученным маринадом.

Отправляем сверху на картошку.

Через 15 минут достаем рыбку и переворачиваем для равномерного зарумянивания. И запекаем еще минут 15.

Наша рыбка готова. У меня она вышла чуток нетоварного вида (отвлеклась на детей и немного передержала, рыба начала «раздаваться» по сторонам), но блюдо все равно очень вкусное.

На тарелки порционные отрезаем куски рыбы. Подаем с кусочками лимона. Приятного аппетита!

Рецепт 7: простой запеченный сибас в духовке

Это блюдо мне захотелось приготовить, чтобы вспомнить о греческих каникулах. У нас тоже можно купить вполне свежую средиземноморскую рыбу и приготовить ее ничуть не хуже, а может быть даже вкуснее, чем в греческих тавернах. Итак, вот мой рецепт сибаса в духовке, для дорадо он тоже подходит.

  • сибас 3 шт. по 400 г
  • лимон 1 шт.
  • соевый соус 1/3 стакана

Для маринада

  • оливковое масло 1/3 стакана
  • чеснок 4 зубчика
  • розмарин 2 ч. л.

Сибас чистится довольно просто. В идеале — возьмите кулинарные ножницы и нож. Ножницами или ножом нужно отрезать верхний плавник. Сибас — это по сути окунь, рыба хищная, и плавники у нее потому очень колючие. Если верхний плавник не срезать, то при очистке можно пораниться.

При помощи обычного ножа или специальной рыбочистки почистите рыбу от чешуи «против шерсти», движениями по направлению с хвоста к голове. Чтобы чешуйки не летели по всей кухне, можно делать это в тазике с водой.

Разрезаем ножницами или ножом брюшко от заднего плавника до жабр. Жабры вырезаем, внутренности аккуратно вынимаем. Желательно не раздавить желчный пузырь, так как, сами понимаете, горький привкус нам ни к чему. Моем тушку в проточной воде. Все готово.

Положите рыбу в миску и залейте соевым соусом. Соус и маринует, и подсаливает рыбу. Так что солить ее мы не будем.

Смешиваем в небольшой миске растительное масло (лучше оливковое), розмарин, давим через пресс чеснок.

Тушки нужно полить соусом и внутри, и снаружи.

Режем лимон пополам. Одну половинку выдавливаем на рыбу (снаружи и внутри тушек). Вторую половинку режем на дольки, и кладем по три ломтика в брюшки сибаса.

Оставим наш сибас в покое минут на 20. Иногда, если есть время и желание, можно помариновать рыбку подольше — до двух часов. Будет еще вкуснее, но у меня лично терпения не хватает.

Я запекаю сибас без фольги, прямо на противне. Смазываю противень обильно растительным маслом, выкладываю рыбу. Можно и сверху чуть сбрызнуть маслицем. Ставим противень с сибасом в разогретую до 200 градусов Цельсия духовку минут на 30. Духовки у всех разные, поэтому лучше приглядывать за рыбкой. Когда она станет золотисто-коричневатой — она готова. При подаче можно украсить дольками лимона, разрезанными вдоль плода и зеленью. Приятного Вам аппетита!!!

Рецепт 8: сибас со шпинатом и креветками в духовке

Сибаса не зря назвали королевским… Вкус, аромат – божественные. Рыба отлично сочетается с морепродуктами, сырами и зеленым молодым шпинатом. Попробуйте, не пожалеете…

  • сибас 4 шт
  • шпинат замороженный 400 г
  • сыр российский 150 г
  • креветки королевские 100 г
  • капуста морская 200 г
  • осминоги 4 шт
  • соль и перец 5 г

Моем и чистим рыбу. Обратите внимание, что брюшко рыбы не разрезаем.

Внутренности удаляем через спинку. Острым ножом прорезаем вдоль хребта с двух сторон и удаляем его. Далее удаляем внутренности и жабры.

Мелко режем размороженные шарики шпината.

Отвариваем немного креветок и режем их на мелкие кусочки. Несколько штук оставляем целыми для украшения.

Мелко натираем сыр. В отдельной емкости смешиваем шпинат, креветки и сыр.

Выкладываем на сервировочную тарелку. На гарнир подаем морскую капусту, украшаем блюдо молодым осминогом… Сибаса украшаем креветками.

Королевский сибас,запеченный со шпинатом, сыром и креветками, с морской капустой готов. .. Приятного аппетита

Погружаясь на глубину до 100 метров, мигрируя по Атлантическому океану от северных вод до жарких стран, по Средиземному и Черному морям, долгожитель сибас (иногда возраст достигает 15 лет) набирает в весе до 12 кг. Зная о высоких питательных свойствах, включая ценный показатель омега-3 жирных кислот, на фоне промыслового лова давно практикуется разведение как в природных водоемах с морской водой, так и в искусственных бассейнах. Тушки меньше, дешевле диких, но доступны на полках рыбных магазинов повсеместно.

Разбавим и мы рацион легко усвояемым продуктом, подарим организму запас необходимых для молодости и красоты антиоксидантов — менее чем за час приготовим нежный сибас в духовке в фольге. Присмотритесь к рецепту, таким же способом часто запекается дорада, разная морская рыба — на овощной подушке, с лимоном и скупым набором специй. Покупаем исключительно свежую (помните, «второй свежести рыба не бывает»?), взятую с ледяной витрины, без изъянов — мороженную, оттаявшую пропускаем мимо. Если магазин располагает услугой разделки, воспользуйтесь. Ценник за полуфабрикат немного увеличится, но зато самый неприятный момент можно избежать и под конец трапезы ваше блюдо оставит только аппетитные воспоминания.

Время приготовления: 60 минут / Число порций: 1-2

Ингредиенты

  • сибас (тушка) 600 г
  • морковь 1-2 шт.
  • оливковое масло 50 мл
  • лимон 1 шт.
  • соль, перец, кориандр по вкусу
  • зелень пара веток

Приготовление

    Со специями, как и в любом рецепте, экспериментируйте или полагайтесь на собственные проверенные предпочтения. Мой список ароматов краток, в нем поровну пряности и остроты. Вместе с большой щепоткой соли отправляем горошины черного перца и пахучего кориандра в ступку — интенсивно растираем до мелкой крошки. Настаиваю, чтобы специи использовались не покупные молотые в пакетах и утратившие живую насыщенность, а только-только истолченные.

    Сюда же вливаем нежное оливковое масло (если заменять подсолнечным или кукурузным, то только рафинированным — с нейтральным запахом, не дымящим). Отжимаем сок примерно половины крупного лимона. Размешиваем, слегка взбивая. Все. Заправка для сибаса в фольге готова! Кроме того, наше ароматизированное, подсоленное масло улучшает вкусовые качества любой другой рыбы (как морской, так и речной), запеченных рядом овощей.

    Чтобы сибасу в духовке не было одиноко и не пришлось стряпать дополнительный гарнир, берем морковь. Снимаем верхний слой и делим сладкий, сочный корнеплод длинной соломкой. Обходимся без терки — нам нужна упругая и промасленная морковка «аль денте», а не тушеная мягкая стружка.

    Простые действия позади — переходим к самой трудоемкой манипуляции. Рыбную тушку чистим от чешуи, срезаем хвост, плавники, вспарываем брюхо вдоль и удаляем внутренности, а также жабры — основательно промываем под холодной водой, обтираем салфеткой. Во многих прибрежных заведениях сибаса только потрошат, оставляя плавники-хвост, запекают на углях в печи, гриле или другим способом — тогда итоговое блюдо выглядит декоративно и очень привлекательно. Но, приобретая рыбу в супермаркете, не имея верных гарантий свежести, обезопасим себя от неприятностей и в домашних условиях рыбку хорошенько разделаем.

    Застилаем противень листом фольги, по середине выкладываем горку морковной нарезки, щедро поливаем аппетитно пахнущим маслом.

    Накрываем овощи потрошеной рыбой — пучок морковных брусков отправляем внутрь рыбы-полуфабриката, сбрызгиваем заправкой сверху, оставляем пару веток зелени. Водруженный на овощную «подушку» сибас точно не прилипнет к фольге, не подсохнет, обменяется ароматами и сохранит нежность, целостность. Не трамбуя, свободно укутываем фольгой сверху, скрепляем стыки в виде пакета. Ставим противень с сибасом в духовку (предварительно раскаленную) на следующие 30-40 минут, запекаем при температуре 190 градусов. Последние 5-7 минут держим, разорвав упаковку.

    Перекладываем запеченного с морковью сибаса из фольги на красивую тарелку — подаем с дольками освежающего лимона, зеленью, салатными листьями.

7 правил этикета использования микроволновой печи в офисе, которым нужно следовать, чтобы ваши коллеги не возненавидели вас

В аду есть особое место для тех, кто готовит рыбу в офисе в микроволновой печи. Недавно я стал свидетелем тройной катастрофы: приготовленное в микроволновке карри из креветок взорвалось повсюду , оставило запах, который сохранялся почти 24 часа, и было брошено за 0:04 секунды до конца часов. Почему?! КТО ТЕБЯ ВОССТАЛИЛ? Я так и не узнал, кто был виновником, но теперь я вхожу в офисную кухню с осторожностью, опасаясь того, что могу увидеть или понюхать.Система метро Нью-Йорка и так плоха — мне не нужно задерживать дыхание и закрывать глаза на работе.

Пришло время перестать быть вежливым и начать серьезно относиться к этикету использования микроволновки в офисе. Разогретые остатки не так уж и волнуют, но если я трачу время на приготовление еды, я хочу иметь возможность разогреть еду, не становясь свидетелем неестественной катастрофы. У нас всего три микроволновки на весь этаж, так что среди коллег сформировалась небольшая группа поддержки, разделяющая экстремальные нарушения этикета, которые мы видели.Вот заповеди, которым вы должны следовать, если не хотите, чтобы на вас в офисе была алая грамота.

1. Не засоряй микроволновку

Вы знаете замороженную еду, которая занимает семь минут? ВМЕСТО ПРИГОТОВЬТЕ ЭТО НА УЖИН. Если это занимает более трех минут, вы не должны этого делать! Три минуты — это абсолютный максимум, который вы должны использовать в общей микроволновой печи. Во-первых, вы не хотите, чтобы что-то сразу же взорвало или обожгло вам рот, но также за вами, вероятно, стоит очередь.Как в фильме ужасов, всегда оглядывайтесь через плечо — если образуется очередь, уходите оттуда.

2. Использовать защиту от брызг

Красный соус? Томатный суп? Овсянка? Накройте контейнер. Они всегда будут разбрызгиваться и оставлять стены микроволновки похожими на выставку абстрактного искусства. Используйте бумажное полотенце, тарелку или приоткрытую крышку, чтобы не допустить взрыва. Овсянка — один из тех подлых преступников, которые будут пузыриться и их будет невозможно очистить. Да, тарелка для микроволновки очень сильно нагревается, но кусайте пулю и очистите ее, если устроите большой беспорядок.

Эта тарелка с фарро из лосося подается ХОЛОДНОЙ, это единственный приемлемый способ съесть рыбу на обед в офисе.

Фото Лауры Мюррей, стилист Джуди Манчини.

3. Избегайте вонючих продуктов

Максимальное время, в течение которого рыба может находиться в микроволновой печи, составляет 30 секунд, прежде чем она начнет действительно нагреваться и пахнуть. Ставить любые морепродукты в микроволновку в общем пространстве — азартная игра. Если чей-то стол находится прямо рядом с кухней, ему нужно будет запастись освежителями воздуха, но даже людям в нескольких рядах от него, вероятно, придется нюхать его вечно.Однако рыба не единственный виновник — брокколи, цветная капуста и брюссельская капуста являются рецидивистами. Здоровье важно, но какой ценой? Вы освобождаетесь от этого правила только в том случае, если кухня находится далеко или в офисе установлен необычайно эффективный воздушный фильтр.

4. Ты должен очиститься. Это. Таймер!!!!

О, ваша еда была готова на пять секунд больше, чем вы ожидали? НАЖМИТЕ ОТМЕНА. НАЖМИТЕ ОЧИСТИТЬ. Не оставляйте время на часах! Позвольте звонку спасти себя, как Зак Моррис. И если вы по какой-то причине поставили микроволновку в «режим низкой мощности», снова включите ее, когда закончите.Это поможет другим не подчиняться правилу № 1.

5. Почини то, что сломано

Будет ли ди-джей уходить от сломанного проигрывателя? Нет, и вы не должны. Если в микроволновой печи что-то сломалось, что можно починить, например, не вращается проигрыватель, просто позаботьтесь об этом. MacGyver или попросите кого-нибудь о помощи. Микроволновая карма вернется, чтобы укусить тебя, если ты этого не сделаешь.

6. Thou Shalt Not Walk Away

Это единственный раз, когда вы должны не подчиниться лирике Келли Кларксон «Walk Away». Никогда не отходите от микроволновой печи, если вы не уверены, что вернетесь до того, как она неконтролируемо подаст звуковой сигнал. Может быть, ваша коллега Шэрон расскажет вам о собаке, которую она усыновила, и вы отвлечетесь, оставив кого-то еще ждать, чтобы воспользоваться микроволновой печью. Может быть, вы так увлечетесь выпивкой La Croix, что обуздаете свой голод, и ваш сладкий картофель будет сидеть там в течение часа. (Если это вы, то кто — это вы, да?)

7. Не трогай еду коллег

Оставь обед коллеги в покое! Даже если вам срочно нужна микроволновка, не берите чужую еду.Люди, которые переносят чужую еду, также являются теми, кто берет чужую одежду из стиральной машины в прачечной. Не будь таким придурком, или ты можешь оказаться за решеткой, как Джордж Блат-старший. НЕ ПРИКАСАТЬСЯ!

Микроволновая печь для приготовления рыбы на пару — Scotts of Stow

Микроволновая печь на пару для рыбы — Scotts of Stow Перейти к основному содержанию

ПОЗДРАВЛЯЕМ! Код предложения дает вам .

  1. Дома
  2. Кухня и столовая
  3. Приготовление и подготовка
  4. Приготовление в микроволновой печи
  5. org/ListItem»> Пароварка для рыбы в микроволновой печи

Купите 2 пароварки и сэкономьте 6 фунтов стерлингов.Просто добавьте необходимое количество в корзину

Универсальная посуда для витаминизированной рыбы и овощей

Код продукта:
2006321
СКП:

Стандартная доставка — С помощью нашей стандартной службы доставки мы стремимся доставить ваш товар в течение 5 дней, хотя просим вас предоставить до 10 дней, поскольку некоторые товары отправляются напрямую от наших надежных специализированных поставщиков.

Поделиться страницей продукта

Купите 2 пароварки и сэкономьте 6 фунтов стерлингов. Просто добавьте необходимое количество в корзину

Готовьте на пару и варите рыбу и овощи без беспорядка и за небольшую часть стоимости использования обычной духовки. Это простое блюдо для микроволновой печи идеально готовит пищу, сохраняя оптимальные витамины и ароматы.В нем достаточно места для 4 небольших филе, а приготовление занимает минимум времени. После того, как вы закончите, вы можете просто поместить его в посудомоечную машину, чтобы очистить.
  • Сделано в Великобритании
  • Прочный полипропилен
  • Включает перфорированный противень, основание и крышку
  • Подходит для использования в микроволновой печи, посудомоечной машине и морозильной камере
  • Размеры В7 x Ш27 x Г19см

Если вы хотите попробовать альтернативный поиск, нажмите ЗДЕСЬ, чтобы вернуться к форме.

Microwave Magic – рыбное филе в панировке/кляре

Замороженное рыбное филе в панировке обычно поставляется с инструкциями по жарке во фритюре, мелкой жарке или запеканию в обычной духовке или тостере. Что слишком много хлопот или занимает слишком много времени. Минимум 20 минут!

К счастью, несколько лет назад я экспериментировал с приготовлением замороженного рыбного филе в микроволновой печи. Поэтому я начал экспериментировать с микроволновыми печами здесь.Я поделюсь своими выводами ниже.

Порции 1

1. Достаньте из коробки 1 кусок замороженного рыбного филе в панировке.

2. Положите на тарелку для микроволновой печи и накройте бумажным полотенцем или другой тарелкой. В качестве альтернативы, используйте только бумажные полотенца и неплотно заверните рыбное филе. Будьте осторожны: бумажные полотенца будут жирными под рыбным филе.

3. Расположите филе рыбы как можно дальше от центра вращающегося подноса микроволновой печи. (т.е. не располагайте рыбу по радиусу круга, не ставьте ее и в мертвую точку).

4. Установите таймер микроволновой печи на 2 минуты 20 секунд для микроволновой печи мощностью 1100 Вт или на 2 минуты 15 секунд для микроволновой печи мощностью 1200 Вт (это не всегда имеет значение).

5. Нажмите «Старт».

6. Звуки микроволновки. Рыбное филе готово!

7. Повторите для 2-го кусочка, чтобы получить полную порцию белка за один прием пищи.

И это полезнее, потому что вам не нужно использовать масло! Большинство из этих замороженных филе уже в той или иной степени были предварительно приготовлены.Филе, которое я использовал, — это замороженное рыбное филе ALDI, которое стоит 8,21 доллара за кг.

Обновление

: я также пробовал это с рыбным филе I&J. Они занимают меньше времени, чем ALDI. 2 минуты – 1200 Вт. Также пробовали с путассу в панировке собственного бренда Coles (хорошие большие кусочки!) 2 минуты — 1200 Вт. Филе Blue Grenadier от Woolworths тоже большое. 2мин10с – 1200Вт.

К вашему сведению: не уверен насчет последствий для здоровья, но я использую коробки, в которых подается рыба, вместо бумажных салфеток время от времени (потому что салфетки прилипают к тесту/панировке)

Нравится:

Нравится Загрузка…

Родственные

читателей спрашивают: Как приготовить рыбу в микроволновке?

Можно ли готовить сырую рыбу в микроволновке?

Скорее всего, у вас где-то на кухне стоит микроволновка. С другой стороны, рыбу можно отлично приготовить в микроволновой печи. Просто заверните рыбу в пригодный для использования в микроволновой печи пластик, добавьте немного приправ (соль, перец и, возможно, немного лимона) и готовьте около 2 минут на высокой мощности.

Как долго вы держите рыбу в микроволновке?

Накройте крышкой и поставьте в микроволновую печь примерно на 4-5 минут для филе толщиной 1 дюйм и оставьте накрытым, пока остальная часть вашего ужина не будет готова. Каждый раз получается идеально приготовленным на пару/пашот. Пока рыба готовится, приготовьте зеленый салат или обжарьте овощи быстрого приготовления, такие как горох, стручковая фасоль или брокколи.

Почему нельзя разогревать рыбу в микроволновке?

Разогревать рыбное филе в микроволновой печи — не лучший вариант, потому что быстрый метод нагревания может высушить рыбу и сделать ее на вкус жесткой или резиновой. Обработка морепродуктов в микроволновой печи также может придать им неприятный рыбный запах из-за того, что они вызывают расщепление жирных масел.

Полезна ли рыба в микроволновке?

Тем не менее, приготовление в микроволновой печи является быстрым и относительно низкотемпературным способом приготовления. Из-за этого некоторые питательные вещества сохраняются лучше, чем при использовании других методов приготовления. Фактически, многие исследования показали, что рыба, приготовленная в микроволновой печи, может помочь предотвратить потерю полезных омега-3 жирных кислот (45, 48, 54).

Неприлично ли готовить рыбу в микроволновке на работе?

Мы разместили это в Интернете и обнаружили массу жалоб на еду в офисе.Главное правило – не готовить рыбу в микроволновке. Если не собираетесь есть, выбросьте. Делитесь заправкой и приправами с коллегами и всегда заменяйте их, когда они заканчиваются.

Как разогреть рыбу в микроволновке, чтобы она не пахла?

Итак, волшебные ингредиенты — белый дистиллированный уксус и вода! Возьмите 1 стакан уксуса (1/4 пинты, 150 мл) и столько же воды. Положите его в кувшин или миску. Поместите кувшин в микроволновую печь и включите ее на 10 минут.

Можно ли приготовить замороженную рыбу в микроволновке?

Можно ли приготовить замороженную рыбу в микроволновке? Да, вы можете приготовить замороженную рыбу в микроволновой печи, но предпочтительнее разморозить ее перед приготовлением. Положите рыбу на подходящую для микроволновой печи тарелку, накройте крышкой, установите таймер на 5 минут и часто проверяйте, чтобы убедиться, что рыба не полностью пережарилась.

Можно ли приготовить рыбные палочки в микроволновке?

Замороженные рыбные палочки можно приготовить в микроволновке за 3 минуты. Выложите замороженные рыбные палочки в один слой на тарелку, оставляя между ними небольшое пространство. На сильном огне разогрейте рыбные палочки в течение 1 минуты. Аккуратно переверните рыбные палочки и готовьте 1 минуту.

Плохо ли разогревать рыбу?

Как люди, для которых свежесть является главным качеством хорошей рыбы, мы вообще не советуем разогревать рыбу. Вы уже приготовили рыбу один раз, и ее повторный разогрев сопряжен с серьезным риском переваривания, что, как знает каждый, кто готовит рыбу регулярно, является верным способом превратить хороший кусок рыбы в плохой.

Можно ли есть вареную рыбу холодной?

1 Ответ. Да, можно охлаждать вареную рыбу. Многие виды рыбы превосходно (даже лучше) подаются холодными — хорошими примерами являются креветки и лосось.Если вы можете есть его холодным, трудно понять, какой дополнительный риск может возникнуть при повторном разогреве.

Безопасно ли готовить лосося в микроволновой печи?

Да! Готовить рыбу в микроволновке совершенно безопасно. Хотя поначалу это может показаться необычным, микроволновая печь — отличное место для приготовления рыбы, особенно при варке. Избавьтесь от догадок при приготовлении пищи в микроволновой печи, используя термометр для мяса, чтобы убедиться, что ваша рыба приготовлена.

Как приготовить овощи на пару в микроволновке?

Чтобы приготовить микропар, положите овощи в один слой на тарелку, пригодную для использования в микроволновой печи.Накройте их тройным слоем влажных бумажных полотенец. Готовьте в микроволновой печи на сильном огне, пока овощи не станут мягкими, от двух с половиной до шести минут, в зависимости от мощности вашей микроволновой печи.

Как приготовить замороженную рыбу в микроволновке?

Как приготовить замороженную рыбу в микроволновой печи

  1. Положите рыбу в один слой в контейнер, пригодный для использования в микроволновой печи.
  2. Поместите контейнер в микроволновую печь. Установите микроволновую печь на 50-процентную мощность и установите таймер на пять минут.
  3. Через пять минут проверьте рыбу на наличие замороженных участков.

Лосось в микроволновке | Приготовление рыбы в микроволновке (за 3 минуты!)

Мой лосось для микроволновки — один из самых простых рецептов рыбы для микроволновки, которые я когда-либо делал. Очевидно, что приготовление рыбы в микроволновой печи будет очень быстрым, но в данном случае это действительно здорово, поэтому мне вообще очень нравится готовить рыбу в микроволновой печи. лосось в микроволновке

Лосось в микроволновке (один из многих рецептов приготовления рыбы в микроволновке!) — это действительно умный способ приготовления рыбы в микроволновой печи, который делает лосося в микроволновке очень влажным (только не пережарьте его!), он сохраняет весь этот прекрасный вкус внутри и внутри По сути, приготовление рыбы в микроволновой печи — это фактически приготовление рыбы на пару с остаточным соком других ингредиентов (в данном случае соком из гороха костного жира) и жидким содержимым самой рыбы.

Вот почему приготовление рыбы в микроволновке или по любым другим рецептам рыбы в микроволновке означает, что рыба остается влажной, и если вы не пережарите ее, у вас получится очень быстрый и полезный рыбный ужин! Один из моих других рецептов приготовления рыбы в микроволновке — это копченая копченая рыба — это единственный способ, которым я готовлю копченую рыбу! Посмотрите, как мой рецепт приготовления рыбы в микроволновке влияет на копченую рыбу здесь.

Я использовал микроволновую печь мощностью около 900 Вт — если у вас мощность меньше, вам нужно будет разогревать лосося в микроволновой печи немного дольше (попробуйте 30 секунд, а затем сделайте пик), и, очевидно, если у вас мощность 1000 Вт или больше, попробуйте 30 секунд. меньше.

Лосось в микроволновке, приготовленный за 3 минуты!

Лосось, приготовленный в микроволновке, — это простой рецепт ужина, который родители могут приготовить на скорую руку. Мне особенно нравится этот рецепт, так как он вкусный и свежий, а в нем есть легкая южная Франция. Как некоторые из вас, возможно, знают, я написал книгу о приготовлении пищи в микроволновой печи; серьезно, я написал два из них! Лучший продавец; Блюда из кружки в микроволновке, а затем супы из кружки в микроволновке. В обоих есть много рецептов рыбы, так как приготовление рыбы в микроволновой печи очень хорошо работает.

Вы можете прочитать больше об этих книгах на Amazon — Microwave Mug Meals или Microwave Mug Soups.

Посмотрите мое пошаговое видео, показанное BBC Radio Weekend Kitchen с Ником Коффером.

Хотите узнать больше о приготовлении рыбы в микроволновке? Проверьте эти рыбные рецепты.

Вот мой видео-рецепт приготовления лосося в микроволновке, чтобы увидеть его в действии.


Лосось в микроволновке Рецепт:
Рецепт лосося в микроволновке | Приготовление рыбы в микроволновке

20 ноября 2019 г.

Порций: 1

Подготовка: 2 мин

Приготовление: 3 мин

Всего: 5 мин

Сложность: легкая

Лосось в микроволновке

Автор: Тео

Ингредиенты
  • 1/2 банки Кабачковый горох
  • 1/4 кабачка, нарезанного кубиками размером 1/2 дюйма
  • 5 маленьких сливовидных помидоров, разрезанных на четвертинки
  • 1/2 зубчика чеснока, мелко нарезанного
  • Выжать свежий лимонный сок
  • 2 столовые ложки рубленой свежей зелени (петрушка, кориандр, базилик и т. д.хорошо работают)
  • 1 небольшое филе лосося (с кожей)
  • 1 нарезанный зеленый перец чили
  • Приправа
  • Несколько глотков оливкового масла первого отжима хорошего качества
Направления
  • Шаг 1 В миску добавьте 1/2 банки кабачкового гороха (включая примерно 1/2 часть сока), кабачок, помидоры, чеснок, зелень и чеснок.
  • Шаг 2 Если готовить для взрослых
  • Шаг 3: добавьте перец чили и приправы.
  • Шаг 4 После смешивания положите филе лосося поверх овощей, вылейте немного сока поверх лосося.
  • Шаг 5 Накройте пищевой пленкой (пару раз проткните вилкой) и поставьте в микроволновку ровно на 3 минуты. Когда все будет готово, попробуйте и добавьте выжатый из лимона сок, приправьте специями и сбрызните оливковым маслом первого холодного отжима.

1/2 банки Кабачковый горошек
1/4 кабачка, нарезанного кубиками на квадраты размером 1/2 дюйма
5 молодых сливовых помидоров, нарезанных на четвертинки
1/2 зубчика чеснока, мелко нарезанного , базилик и т. д. хорошо подойдут)
1 небольшое филе лосося (с кожей)
1 нарезанный зеленый перец чили (не использовать, если готовите для детей!)
Приправа
Несколько глотков оливкового масла первого отжима хорошего качества

Лосось в микроволновке – метод:
  1. В миску добавьте 1/2 банки кабачкового гороха (включая примерно 1/2 часть сока), кабачки, помидоры, чеснок, травы и чеснок.Если готовить это для взрослых; добавьте перец чили и приправы, если только для детей, вы, вероятно, захотите оставить перец чили!
  2. После смешивания положите филе лосося поверх овощей, вылейте немного сока поверх лосося, а затем обманите!
  3. Накрыть пищевой пленкой (пару раз проткнуть вилкой) и поставить в микроволновку ровно на 3 минуты. Когда все будет готово, попробуйте и добавьте сок лимона и каплю оливкового масла первого холодного отжима.

Хорошо сочетается с кричащими детьми!

Готовьте рыбу в микроволновке и прочий этикет офисного обеда, который вы должны игнорировать

Это проблема, на которую вы идете, чтобы вам не пришлось выполнять какую-либо работу позже.Это неизбежно одиночная форма труда, но ее результаты будут проявляться в коллективном пространстве. А как же этикет упакованного ланча? Как мы должны вести себя, потребляя то, что унесли с собой?

«Суть в том, что никто не должен знать, что вы съедаете еду в своей каморке», лукаво инструктирует Globe and Mail of Toronto, перефразируя руководство якобы полезного гуру этикета. «Никто не должен знать, что еда — это времяпрепровождение, которому вы предаетесь время от времени.

История продолжается под рекламой

Это чистое извращение. Обед, даже обед в офисе, может быть замечательным. Может быть, за пределами вашего офиса есть передвижная страна чудес из грузовиков с едой. Может быть, есть особенно хорошая сицилийская пиццерия, которая занимается доставкой, и штат сотрудников, которые разделяют вашу любовь к анчоусам и луку. Нет смысла лишать себя таких удовольствий, когда их можно взять: работа и так угнетает.

Это в два раза больше за упакованный ланч.Если вы собираетесь упустить возможность съесть сэндвич с жареным цыпленком из буйволиного мяса или салат, пропитанный заправкой для ранчо — чудеса, все — вы все равно заслуживаете того, чтобы насладиться собственными удовольствиями. Возможно, вам придется извиняться, когда ваши коллеги отправляются на поиски еды для себя, но вы по-прежнему имеете полное право внушить им, что вы тоже намерены, как однажды выразился говорящий козел, жить восхитительно.

Это означает, во-первых, что вы должны игнорировать большую часть советов, которые другие дают о сервировке посуды на рабочем месте.Вопреки почти всем общепринятым мудростям, вы можете смело разогревать вонючую пищу в микроволновой печи. Во-первых, попытка ограничить кулинарные запахи слишком часто связана с контролем культур и кухонь небелых людей. В любом случае раздражать могут все, что связано с едой, в том числе и сам звук жевания. Как говорит Рэйчел Шугар из Kitchn: «Вы ненавидите запах карри, я ненавижу запах тунца, и все же мы должны сосуществовать вместе в функциональной гармонии.”

Вместо того, чтобы жить в страхе перед офисными пуританами, постарайтесь доставить им удовольствие. Во что бы то ни стало, надушите пол специями, цитрусовыми и маслом. Ваши коллеги могут вести себя раздраженно, но на самом деле они просто будут ревновать. Когда они спросят о запахах, примите их вопрос за то, что это на самом деле: возможность похвастаться тем, какой вы потрясающий повар.

История продолжается под рекламой

Тем не менее, вы абсолютно не должны готовить еду в общей микроволновой печи — за некоторыми исключениями, сделанными для расфасованных блюд, предназначенных для приготовления таким образом.Вонючий запах рыбы, например, вполне простителен, но сжигать ее в среде, которая превратит ее в резину? Это просто грубо по отношению к самой рыбе. Ваша еда, будь то остатки спагетти или мапо тофу, должна быть в основном готова к тому времени, когда вы выходите из дома утром.

(Возможно, это тоже само собой разумеющееся, но ни в коем случае не пытайтесь жарить курицу в общем тостере. Это ваш кабинет, а не комната второкурсника в общежитии. Тостер для тостов, а тот факт, что никто никогда не ест тосты на работе, не является оправданием для того, чтобы сталкивать ваших невольных коллег с возможностью заражения сальмонеллой.)

Вы также должны готовить еду с учетом возможности кражи. В то время как некоторые руководства по этикету инструктируют вас, что делать после того, как негодяй скроется с вашей едой, вам лучше вообще не поощрять его брать ее. Да, навешивание ярлыков может помочь, но только если вор ищет правдоподобное опровержение. Лучше хранить еду в контейнерах, на которые никто не захочет смотреть.

Продолжение истории под рекламой

Если вы приносите сэндвич, не поддавайтесь желанию аккуратно завернуть его в мясную бумагу, как это делают в лавке кустарных кондитерских изделий: вы только вызовете у коллег желание развернуть его раньше, чем вы это сделаете.Элегантные стеклянные контейнеры также могут сделать ваш обед похожим на музейный экспонат, что кажется милым, но на самом деле это все равно, что издеваться над Дэнни Оушеном, когда у вас плохо охраняемое казино.

Домашние деликатесы лучше запихивать в коричневые бумажные пакеты или использованные контейнеры для творога (конечно, помытые). Ваш обед должен быть экспонатом , пока вы его едите , но он не должен представляться заранее. В любом случае всегда лучше все упрощать: контейнеры с отдельными отсеками редко правильно разделяют компоненты.Между тем, если вы принесете множество более мелких, вы просто будете выглядеть суетливым. Кроме того, вы всегда забудете что-то важное, оставив себе лебеду, тонко нарезанный сельдерей и ничего, что на самом деле вызывало бы у вас желание съесть их вместе.

Какой бы грязной ни была ваша пластиковая посуда, нет причин оставлять ее лежать на столе немытой после того, как вы закончили трапезу. Учитывая, сколько времени вы, по-видимому, уже сэкономили, не отправившись за покупками, нет никаких причин, по которым вам не следует уделить минуту или две, чтобы почистить свои контейнеры.Если обед за столом в основе своей печален, то уж точно нет ничего печальнее, чем швырять его себе в лицо за грязным столом . И если вам не нужна дополнительная мотивация, вам никогда не придется беспокоиться о том, несете ли вы ответственность за эти тревожные электронные письма от отдела кадров о вредителях в здании.

История продолжается под рекламой

Но самое главное, что нужно помнить, принося обед на работу, это то, что вы будете есть его рано. Может быть, это усилия, которые затрачиваются на его подготовку в первую очередь, но вы наверняка закончите тем, что набьете себе морду до того, как часы прозвонят полдень.И это хорошо, но это также требует, чтобы вы следовали одному последнему правилу этикета, не из уважения к своим коллегам, а из доброты к себе в будущем: всегда помните, что нужно брать с собой дополнительную закуску. В конце концов, к вечеру вы наверняка снова проголодаетесь.

Рыбный пирог в микроволновке

Отсортировано

Этот вкусный рецепт рыбного пирога в микроволновке призван удовлетворить все ваши мечты о комфортной еде. Это классический вариант, который отвечает всем требованиям. После тщательного тестирования мы решили, что нам нужно больше готовить с использованием микроволн.

Ингредиенты

Для картофеля

  • 400 г белого картофеля
  • 75 мл цельного молока
  • 1 столовая ложка сливочного масла
  • 1 ч.л. лимонной цедры
  • 1 ч.л. поджаренных семян фенхеля

Для начинки

  • 1 ст.л. сливочного масла
  • 1/4 среднего лука-порея
  • 1/2 зубчика чеснока
  • 75 мл белого вина
  • 150 г рыбной смеси
  • 100 мл двойного крема
  • 1 ч. л. дижонской горчицы
  • 1 ст.л. нарезанного зеленого лука

Для начинки

  • 25 г чеддера
  • 15 г миндальных хлопьев
  • 10 г кедровых орехов

Шаг 1

Сделать пюре

Готовьте картофель в миске в микроволновой печи на полной мощности в течение 10 минут, пока он не станет полностью мягким. Аккуратно соскребите мякоть с кожуры и положите в миску. Добавьте молоко и масло и хорошо перемешайте. Натрите цедру лимона и добавьте семена фенхеля и перемешайте, но не переусердствуйте!

Шаг 2

Сделать начинку

Лук-порей вымыть и разрезать вдоль на четвертинки, затем нарезать ломтиками.Очистите и измельчите чеснок. Добавьте масло, вино, нарезанный лук-порей и чеснок в небольшую форму для разогрева в микроволновой печи или кружку. Поставьте в микроволновку на максимальную мощность на 5 минут.

Шаг 3

Готово и подано

Добавьте в блюдо рыбу, горчицу, сливки и петрушку и перемешайте. Аккуратно выложите картофель поверх рыбы и посыпьте сыром, миндальными хлопьями и кедровыми орешками. Готовьте в микроволновой печи еще 10 минут, пока верх не станет слегка коричневым и все не станет горячим. Используйте кухонные рукавицы или полотенце, чтобы вынуть миску и поставить ее на холодную тарелку, чтобы вы могли держать ее! 2 порции

Жаждете большего? Попробуйте один из них!

.