Разное 

Как правильно выбрать кофемолку электрическую для дома: Как выбрать электрическую кофемолку?

Содержание

какая лучше роторная или ручная

Как выбрать электрическую кофемолку, чтобы каждое утро было по-настоящему добрым. Сколько в мире людей не пьющих кофе? Единицы. А сколько существует истинных гурманов этого напитка, готовых на всё ради горьковатых зёрен бодрости и энергии? Увы, тоже не много. Большинство же предпочитает пить «нечто», что носит гордое название «кофе», но им не является. Вы действительно любите его… кофе? Тогда эта статья для вас. Из неё вы узнаете, как выбрать электрическую кофемолку в 2021 году, которая сохранит не только аромат, но и весь биохимический состав кофейных зёрен. Поехали!

Секреты выбора идеальной кофемолки

Выбор кофемолки — штука не простая. Ведь хочется каждый день наслаждаться вкусом самого лучшего кофе, и участвовать в процессе его приготовления. Но ведь профессиональное оборудование дома не установишь, а работать бариста суждено, увы, не всем.

Барабанная дробь. Встречайте! На арене появляются новые инновации, проигнорировать которые рука не поднимается. Именно благодаря им все желающие могут самостоятельно смолоть и приготовить (а это уже другая история) вкуснейший кофе, не выходя за пределы своего жилья. Как выбрать идеальную кофемолку для дома?

Какие виды кофемолок бывают?

Начнём с того, какие бывают электрические кофемолки. А их существует всего два типа: ножевая и жерновая.

  • Ножевая или роторная кофемолка оснащена измельчителем в виде ножей из нержавеющей стали (обычно) с высокой скоростью вращения. Особенность этой кофемолки — измельчение зёрен до частичек разных размеров. Если вы фанат «быстрой заварки» (засыпать кофе в чашку и залить кипятком), то вам непременно следует выбирать именно этот тип устройства.
  • Кофемолка с жерновами — это агрегат, который смелет кофе так, что приготовить его можно и в чашке, и сварить в турке, и отправить в кофемашину. В общем, частички продукта получаются идеального размера. Но и стоит агрегат соответственно.

Какая электрическая кофемолка лучше? Прежде чем начать тратить деньги, разберитесь, сколько человек в вашей семье употребляет кофе. Если его употребляете только вы и делаете это исключительно по утрам, достаточно купить недорогой роторный аппарат. Ну а если вы выпиваете регулярно много кофе, наслаждаясь каждой каплей, тогда не стоит экономить на своём «хобби». Купите жерновую кофемолку. Это будет оптимальный выбор, который и бюджет ваш сохранит, и достаточным количеством молотого кофе обеспечит.

Смотрите также – Топ 12 лучших кофеварок и кофемашин по отзывам покупателей

Как выбрать роторную кофемолку

Итак, вы определились. Ваш выбор (к примеру) пал на кофемолку с моторчиком и ножами. Вот о ней мы поговори более подробно. Какие особенности скрывает в себе этот агрегат? Принцип работы устройства невероятно прост. При включении активируются ножи. Они вращаются на большой скорости буквально «рассекая» лезвиями кофе и превращая его в пыль. Лучшая кофемолка — удовлетворяющая твои требования кофемолка. Поэтому при выборе своего идеального устройства, следует обратить внимание на:

  • мощность электрической кофемолки;
  • объем контейнера.

Для того, чтобы приготовить одну чашку крепкого и ароматного кофе вам понадобиться до 7 гр. меленного ингредиента. Современные кофемолки могут вместить в себе от 40 до 130 гр. кофе, а это приблизительно 15 чашек.

Важное:

Не готовьте кофе заранее. В кофемолке стоит обрабатывать то количество зерён, которое вы планируете выпить прямо сейчас. Поймите, чем больше кофе вы смелите, тем дольше оно будет храниться в какой-либо ёмкости, а, значит, теряется весь смысл покупки кофе в зёрнах. Ведь с таким же успехом вы можете сэкономить и покупать уже молотый кофе (арабику, робусту и т.д.).

Хороший агрегат — это мощный агрегат. Чем выше мощность, тем лучше качество помолки, тем выше стоимость устройства. На рынке существуют кофемолки от 90 до 250 Вт (это не предел, ведь технологии совершенствуются с каждым днём).

Но здесь есть и свои минусы. Это цена и… вкус напитка. При высокой мощности зёрна в кофемолке нагреваются, а мелкие частички могут просто-напросто сгореть. Это существенно влияет не только на сохранность полезных элементов, но и вкус кофе. Стоит ли рисковать и потратиться на мощный агрегат? Выбор за вами.

Дополнительные функции на роторной кофемолке

Каких только «фишек» не придумает производитель, чтобы продать вам свой товар. И кофемолки эта тенденция не обошла стороной. Кто-то предлагает вам купить агрегат с двойным лезвием, который измельчит кофе в два раза быстрее.

Кто-то позаботился о тех, кого раздражает неравномерный помол, снабдив устройство наклонным дном. Кто-то предлагает трёхуровневую систему помола. Ну а если вас утомили «сгоревшие» зёрна, «похищающие» истинный вкус кофе, обзаведитесь измельчителем с функцией защиты от перегрева.

О безопасности тоже забывать нельзя. Здесь уж производители не поскупились. Каждый новый кофемолочный аппарат снабжен системой блокировки. Пока крышка открыта, даже при нажатии кнопки «Старт» ножи остаются неподвижными. Как видите, каждый ценитель кофе найдёт для себя что-то подходящее.

Но не стоит забывать, что каждая дополнительная функция — это плюс один ноль в чеке. Поэтому подумайте хорошенько, что должна уметь ваша идеальная кофемолка, а уж потом делайте окончательный выбор.

Смотрите также – Рейтинг самых лучших электрических мясорубок 2021

Даже кофемолка имеет минусы

Прежде чем распрощаться с деньгами, изучите внимательно понравившиеся вам модели. Конечно, кофемолка она и в Африке кофемолка, но всё-таки пренебрегать деталями не стоит. Ведь именно от них зависит то, насколько вкус смолотого кофе будет ярким и насыщенным.

Возьмём, к примеру, модель с несъемным контейнером. Это неудобно (для большинства). А всё потому, что остатки (а они ведь сладки) изъять из устройства будет ой как неудобно.

Регулировка процесса помола происходит вручную. А это приносит дискомфорт. Само собой привыкнуть к «правильной кофейной дозировке» — дело времени. Но ведь нам нужно всё побыстрее, естественно с минимальными физическими и временными вложениями. Но тогда зачем вам вообще кофемолка? Покупайте растворимый или молотый кофе.

И самый существенный минус роторного агрегата — это «сгорание на работе». Такие устройства ломаются чаще, а починить их уже не возможно. Следовательно, нужно бежать в магазин за новой кофемолкой. Вот такие сюрпризы выбор ножевого устройства готовит своим будущим владельцам. Так что будьте готовы ко всему.

Важное:

«Продвинутые» домохозяйки часто используют кофемолку для измельчения сыпучих продуктов питания (сахар, перец, крупы, приправы…). Так вот, если вы хотите чтобы ваше устройство «прожило» с вами долгую (указанную в паспорте) жизнь, не повторяйте за этими «продвинутыми домохозяйками», а используйте прибор исключительно по назначению, то есть для обработки кофе.

Как выбрать кофемолку жерновую

Если кофе для вас — неотъемлемая часть жизни, а, возможно, и целая жизнь, тогда сделайте свой выбор в пользу покупки жерновой кофемолки. Главная и неповторимая особенность этого агрегата состоит в том, что каждое зёрнышко смолото до идеальных размеров. При этом напиток сохраняет всё богатство вкусовой палитры и аромата.

Механизм помола агрегата представлен дисками из нержавеющей стали, то есть жерновами, которые позволяют не только контролировать, но и регулировать степень помола зёрен. Мощность устройства варьируется от 250 до 300 Вт.

Смотрите также – Как выбрать электрический чайник для дома: рекомендации специалистов

 Виды жерновых кофемолок

  • каноническая;
  • цилиндрическая.

Для домашнего использования лучше всего брать первый вариант устройства. Каноническая кофемолка обладает высокой мощностью и надежностью. При этом скорость работы у нёе ниже, чем у цилиндрической, а, значит, нагрев зёрен гораздо ниже. А это навсегда спасёт вас от «сгоревшего» кофе.

Основным критерием выбора жерновой кофемолки является материал, из которого сделано устройство. Лучше всего остановить свой выбор на моделях, сделанных их прочных сплавов. Они оснащены качественными жерновами с высокой износостойкостью. То есть, такой агрегат прослужит вам не то что годы, а как минимум десяток лет.

Если вы хотите купить устройство попроще, помните, что срок их службы невелик. Особенно, если вы планируете пользоваться им регулярно. Ещё одним приятным плюсом обладает жерновая кофемолка, который невозможно не отметить. Устройство может похвастаться съёмным контейнером для хранения свежесмолотых кофейных зёрен. А всё потому, что гениальное — просто. Вы один раз насыпаете кофе в кофемолку, задаёте количество чашек, и… получаете ровно столько ингредиента, сколько заказывали.

Как видите, агрегат умный и надёжный. Поэтому вашего вмешательства в свою работу требует минимум. Выбирая жерновое устройство, внимательно посмотрите, плотно ли прилегает крышка к емкости. Учтите, от этого зависит сохранность зёрен.

Плюсы и минусы ручной кофемолки

Электрика, электрикой, но не стоит забывать и о традиционных ручных кофемолках, которые удовлетворяют не только вкусовые рецепторы, но и заставляют насладиться процессом помолки. Практически все модели таких агрегатов имеют схожий принцип работы. В конструкции помещены жернова (один устанавливается на дно приставки, второй под ручкой) с помощью которых можно регулировать степень помола.

Ручные кофемолки бывают:

  • европейские;
  • восточные.

Европейская кофемолка — это небольшая деревянная коробка с ручкой (либо сбоку, либо сверху), которая оснащена маленьким контейнером для сбора кофе.

Восточная кофемолка выполняется исключительно из металла и в большинстве случаев имеет цилиндрическую форму. Отличается наличием вместительного съемного контейнера. Изделие простое в эксплуатации. Имеет скромные и комфортные для ежедневного использования габариты.

А теперь поговорим о материалах, из которых изготавливаются жернова для ручных кофемолок. Это может быть фарфор или чугун.

  • Фарфор имеет явное преимущество. Он отличается своей «сухостью». То есть, в процессе перемалывания зёрен, жернова не смачиваются, а, значит, вкус кофе не меняется. Но есть и существенный минус — хрупкость. Одно неправильное движение и с кофемолкой можно попрощаться навсегда.
  • С чугунными жерновами всё в точности и на оборот. Они крепкие, практически долговечные. Но при длительном использовании увлажняются, а это влияет на вкус кофе.

Не будем забывать и о функциональности агрегата. Перед его покупкой стоит выяснить вместительность контейнера и, конечно, есть ли в нём дополнительная опция «поэтапной помолки» зёрен.

Но, как ни крути, комфорт в процессе использования ручной модели превыше всего. Поэтому прежде чем заказывать кофемолку в интернете, зайдите в магазин и «потрогайте» их руками. Агрегат должен дарить вам чувство комфорта и удовлетворенности не только результатом, но и процессом.

Пожалуй, это всё, что мы можем рассказать вам о том, как выбрать электрическую кофемолку в 2021 году. Сложно сказать, какая кофемолка лучше, ручная или электрическая. Всё зависит от ваших индивидуальных предпочтений. Но на самом деле неважно, что вы выберете. Главное, чтобы вам это нравилось. Приятного шопинга и… До новых встреч!

гид для любителей кофе MOYO

Кофемолка — это предмет, без которого не обойтись преданному кофеману. Ценитель подтвердит, что никакие фасовки и молотый кофе в пачках не дают подобного вкусового и ароматического наслаждения, как свеже измельченный и тут же заваренный кофе.

Назначение у кофемолки узкое: в большинстве случаев не советуется экспериментировать в ней с другими продуктами, кроме кофейных зёрен. Но выпускают и такие кофемолки, что можно молоть крупы в муку на блинчики и детское питание, перетирать специи и травы.

Виды кофемолок

Главный вопрос — какую выбрать кофемолку: ручную, электрическую жерновую или электрическую роторную. Не берите наобум, так как каждая со своими особенностями перемолки, а значит подходит для отличающихся методов заваривания кофе.

Ножевая электрическая кофемолка

Что такое ножевая кофемолка: пластмассовый или металлический стакан, внутри которого спрятан мотор, а сверху находятся открытые ножи. На них надета съемная прозрачная емкость для зерен.

  • Принцип работы: крутящиеся с большой скоростью ножи рассекают зерно.
  • Величина помола зависит от мощности: выше мощность — дольше в один заход мелет кофемолка. Большее количество раз ножи пройдут по зернам, и мельче выйдет порошок.
  • Порошок выходит неоднородным, но если присутствует импульсный режим, то кофе перемалывается равномернее.
  • Контейнер для зерен выполняет функцию и тары для готового кофе. Из-за этого и открытых лезвий неудобно вытряхивать перемолотый кофе и очищать бункер.
  • Слабое место ротационных кофемолок — ножи, мотор, хлипкие пластмассовые детали.
  • Плюс — дешевизна ножевых устройств.

Читайте также: Как выбрать чайник

Обзавестись моделью с ножами впору тем, кто готовит кофе редко и немного, а также предпочитает варить напиток в джезве.

Жерновая электрическая кофемолка

Что такое жерновая кофемолка: это аппарат со стальными или титановыми дисками конусообразной или цилиндрической формы. Вместе с двигателем они спрятаны в корпус. Сверху крепится чаша для закладывания продукта, из которой кофейное зерно высыпается к жерновам.

1. Как это работает: жернова не режут, а растирают зерна.

2. От пространства между дисками зависит величина помола: больше зазор — больше диаметр получающийся крошки.

3. Кофемолка поддерживает 10-17 режимов помола, измельчает кофе до однородного порошка.

4. В нижней части конструкции устроен вывод или отдельный бункер для перемолотого кофе.

5. В современных моделях можно указать сколько кофе из засыпанного в чашу смолоть, вплоть до задания числа чашек.

6. Жерновые кофемолки считаются качественнее ножевых, особенно модели с коническими дисками из титана. Но они и наиболее дорогие среди кофемолок.

7. Жернова склонны к истиранию, поэтому во имя долговечности работы на их материале не стоит экономить.

Кофемолка с жерновами — универсальный прибор, который может растереть  зерно в невесомую пыль для кофе по-турецки, делающий средний помол для рожковой кофеварки или грубый для френч-пресса. Выбрать жернова — совет тем, кто не представляет утро без кофе и любит экспериментировать с его приготовлением.

Ручная кофемолка

Ручная мельничка — часто прямоугольный деревянный ларчик сверху с лункой для засыпания зерен, а внизу — с ящичком для молотого кофе. Внутри похожего на сувенир прибора находятся жернова, приводимые в движение внешней ручкой.

Плюс ручной кофемолки в механизме, возможности тонко регулировать помол и симпатичном внешнем виде с налетом старины.

Минус — то, что электрическая модель сделает за минуту, в ручной нужно перетирать минут 15.

Читайте также: Как выбрать тостер для кухни?

Ручные мельницы подойдут кофейным гурманам, которым не жалко потратить полчаса на идеальный кофе, либо в качестве подарка.

Как выбрать кофемолку для дома

Если вас привлекли электрические модели, есть еще несколько нюансов как выбрать кофемолку для дома.

— Объем бункера для зерен — 30-140 грамм продукта. Нужный объем рассчитывайте исходя из того, что в чайную ложку вмещается 8 грамм молотого кофе, а на порцию эспрессо понадобится 7-10 грамм порошка. И желательно заранее перемолоть не более, чем на три кофепития вперед.

— Мощность — 100-250 Вт. Выбирайте средний показатель, так как на большой мощности легко пережечь зерна и испортить будущий напиток.

— Материал корпуса — пластик или металл. Металл надежнее, но пластмасса меньше нагревается.

— Как уже упоминалось, лучший выбор — жернова и регулирование степени помола.

Как пользоваться кофемолкой

В инструкции к кофемолке, как ей пользоваться прописано в мелочах. Изучите её и используйте прибор для измельчения прочих продуктов кроме кофе, только если таковое там разрешено.

Если решите перемалывать что-либо кроме кофе, пусть это будут продукты плотностью и твердостью не выше кофейных зерен — иначе рискуете сломать прибор.

Не растирайте в кофемолке сахар, либо делайте пудру короткими включениями и маленькими порциями. При длительной обработке сахар плавится и налипнет на ножи. Также не перемалывайте маслянистые продукты наподобие орехов — они оставят жирный след.

Помните, что любые продукты будут оставлять свой аромат. Смешиваясь с кофе при помоле, он будет портить вкусовые качества напитка. Поэтому рекомендуется покупать модель с отдельными сменными ножами для круп и специй, и тщательно очищать бункер.

Читайте также: Как правильно выбрать хлебопечку?

Не  нужно молоть за один раз много кофе: порошок быстро выдыхается. Оптимально молоть зерна перед завариванием.

Не выдергивайте шнур, когда кофемолка на полном ходу — можно ее сломать.

Во избежание травм, не открывайте роторный аппарат до выключения — там находятся открытые ножи.

Наглядно о том, как выбрать кофемолку и какой кофе получается в каждом из трех видов, смотрите в видеоролике:

Кофемолка электрическая – как выбрать?

Кофеманы знают, что вкус и аромат напитка будет лучше всего, если зерна измельчены непосредственно перед приготовлением кофе. Для ценителей покупка молотого кофе, не говоря уже о растворимом, является преступлением против изысканного напитка.

Чтобы быстро и без лишних усилий самостоятельно смолоть зерна понадобится кофемолка электрическая, как выбрать правильно такое устройство, какие есть виды кофемолок, какую выбрать кофемолку ручную или электрическую и на что обращать внимание при покупке – об этом пойдет речь в данной статье.

Виды кофемолок

Сегодня, когда наша жизнь насыщена событиями и быстрый темп задается с раннего утра, многим людям трудно себе представить утро без чашечки вкусного и ароматного бодрящего кофе.

Что может быть более прекрасным будильником, чем запах свежесваренного кофе? Этот чудесный напиток дает нам заряд энергии для работы.

Перед тем, как выбрать кофемолку электрическую для дома, стоит разобраться в особенностях приобретаемого устройства, его видах и функциях.

На рынке доступны два вида кофемолок – ручная и электрическая, кроме того, электрическая имеет несколько разновидностей. Давайте рассмотрим их подробнее.

Ручные

Когда речь идет о кофемолке, нам вспоминается образ старого оборудования, которое в настоящее время является скорее элементом дизайна интерьера, чем практичным девайсом.

Ручные мельнички в более современной форме по-прежнему доступны на рынке. Среди знатоков кофе можно встретить поклонников этого девайса, для которых ценен сам процесс приготовления напитка. Молотый кофе вручную считается более ароматным.

Потеря некоторого количества аромата в электрокофемолках происходит из-за нагрева зерен при длительном измельчении. Ручные кофемолки являются низкоскоростным устройством, в котором жернова приводятся в движение с помощью кривошипа. Было рассчитано, что для приготовления одной чашки кофе потребуется от 60 до 70 оборотов ручки. Доступные на рынке модели этих устройств имеют также уникальный внешний вид и часто являются декоративным элементом интерьера кухни.

Электрические

Более простые в использовании – это электрические модели. Такие мельницы не требуют оборотов ручек. В них можно также установить степень, до которой должны быть смолоты кофейные зерна. Доступные следующие виды электрических кофемолок:

  • Ударные кофемолки ножевого типа – помол зерен осуществляется ротационным ножом, в некоторых моделях могут быть установлены два ножа. Это наименее дорогие модели, но знатоки кофе считают их не лучшим вариантом, так как кофейный порошок, выделяемый во время помола, влияет на кислотность кофе. Сам кофе нагревается и испаряется его аромат. Кроме того, степень помола в них регулируется временем работы устройства, то есть чем дольше работает нож, тем мельче помол, но при этом появляется неравномерный помол, что также неблагоприятно сказывается на качестве напитка. Ударные мельницы могут, однако, использоваться для измельчения других зерновых и специй. Это выбор для менее требовательных любителей этого напитка, которые ищут недорогое и универсальное устройство.
  • Кофемолки с жерновами – принцип их работы аналогичен тому, который используется в ручных моделях: зерна перетираются между двумя дисками-жерновами (плоскими и коническими). Такой способ позволяет легко отрегулировать степень помола, а также позволяет кофе сохранить его вкусовые качества.
  • Электрические кофемолки с ЖК-дисплеем – группа современных устройств, управляемых компьютером, которые позволяют не только установить степень помола, но и время.

Конструкция кофемолок

Задумываясь над тем, как правильно выбрать кофемолку электрическую для дома, стоит уделить внимание изучению особенностей конструкции отдельных моделей, чтобы выбрать тот вариант, который будет выполнять все необходимые нам функции. Каждая кофемолка включает следующие составные части:

  • корпус, в котором находится мелющий механизм;
  • контейнер, в который поступает смолотый кофе;
  • кнопки или ручки, которым приводится в действие механизм.

Ручные модели также имеют ручку для установки степени помола. Рассмотрим эти элементы.

Механизм кофемолок

Самым важным, безусловно, является механизм измельчения. Он состоит из ножа или жерновов.

Жернова, как уже указывалось выше, бывают двух видов, рассмотрим их подробнее.

  • Плоские жернова состоят из двух дисков, между которыми перетирается зерно.
  • Конические жернова также содержат две детали, только вложенные одна в другую, при этом вращается только внутренний жернов, перетирая зерно о внешний.

Производители уверяют, что тип жерновов не имеет значения. Можно только заметить, что модели с плоскими жерновами крупнее, чем модели с коническими.

Какой выбрать механизм электрической кофемолки? Многие люди считают, что механизм жерновов является лучшим, потому что при его эксплуатации будет получен более стойкий аромат, так как зерна в процессе помола практически не нагреваются. Минусом этого решения считается более высокая цена устройства.

Преимущества кофемолки с механизмом жерновов

Если вы настоящий ценитель кофе, при покупке этого устройства стоит инвестировать в конструкцию высокого класса, которая будет успешно служить в течение длительного времени. Жернова, прежде всего, очень прочны, что в некоторой степени обеспечивают материалы, из которого они изготовлены. Таким образом, жернова должны быть сделаны из материалов, которые покажут наибольшее сопротивление к истиранию. Дополнительным преимуществом является их гофрированная поверхность, что ускоряет и улучшает сам процесс измельчения.

Также большим преимуществом конструкции является возможность легко регулировать режим работы. Конечно, диапазон регулировки зависит от модели, но в основном есть возможность свободно устанавливать не только степень измельчения, но и скорость движения жерновов. Чаще всего рекомендуется проводить измельчение при низкой скорости, это объясняется тремя основными аргументами:

  • при медленно помоле кофе в гораздо меньшей степени нагревается;
  • количество пыли при медленном помоле минимально, что важно, так как пыль дает горечь;
  • жернова в таком случае изнашиваются медленнее, и прибор эффективно работает в течение длительного времени.

В случае ударных кофемолок, механизм состоит из ножа, который вращаясь, смалывает зерно. Их недостаток заключается в том, что в процессе измельчения производится кофейная пыль, которая влияет на вкус и качество кофе, а также за счет нагревания теряется часть аромата.

Таблица сравнения ударных кофемолок и моделей с жерновами

Ударные или ножевыеС жерновами
недорогой и универсальный прибор (может обрабатывать другие зерновые культуры и специи)смалывают, а не режут кофе
мелет зерно на неровные частиможно легко отрегулировать помол
создает много кофейной пыливо время измельчения производится незначительное количество кофейной пыли
способствует более высокой кислотности напиткастоят дороже, чем ударные модели
во время измельчения кофе нагревается и теряет свой естественный вкус и ароматкофе не нагревается во время измельчения и не теряет аромат

Контейнер для кофе

Важным элементом каждой модели также является контейнер для молотого кофе. Особенно важным является его размер. Большая емкость позволяет дольше работать прибору без необходимости опорожнять контейнер в ходе помола. Наиболее распространенные модели имеют контейнеры с емкостью от 50 до 250 граммов. Контейнер также должен быть герметичен.

Зерна засыпаются в контейнер для помола, он должен иметь крышку. Величина контейнера для помола определяет, сколько кофе можно смолоть за один раз. В продаже есть модели, которые вмещают до 1,5 кг зерен.

Дополнительные элементы и их функции

Следует также обратить внимание, имеет ли мельница дополнительные функциональные возможности:

  • Элементарные антискользящие ножки являются необходимостью в этом приборе.
  • Пригодится также регулятор степени помола зерен.
  • Некоторые производители предлагают устройства, которые позволяют помещать в них рожок, который затем помещают в кофемашину. Это значительное преимущество, на которое следует обратить внимание владельцам рожковых кофеварок.

Мощность, скорость (обороты) и производительность

Это наиболее важные параметры электрических кофемолок:

  • Мощность электрической кофемолки, которую можно встретить в продаже может быть в пределах 200-900Вт.
  • Скорость (количество оборотов). При выборе количества оборотов электрической кофемолки следует соблюдать умеренность. Слишком много оборотов за минуту провоцирует нагревание кофе, в результате сильного нагрева он может потерять ценный аромат.
  • Производительность электрической кофемолки. Производительность является параметром, который говорит нам, сколько кофе способна измельчить данная модель в минуту. Хорошим результатом считается значение в диапазоне от 130 г / мин.

Несколько советов о том, как выбрать хорошую электрическую кофемолку

  • Компактная электрическая кофемолка должна иметь конические жернова. В случае большего устройства лучше выбрать модель с плоскими жерновами.
  • Ударная модель будет лучше работать, когда у нее есть двойные ножи.
  • Жернова или ножи должны быть изготовлены из нержавеющей закаленной стали или керамики. Следует также обратить внимание на качество корпуса и контейнеров.
  • Контейнер должен быть вместительный и герметичный. Его удаление и вставка не должны вызывать проблем. Контейнер для помола зерна должен быть большой, чтобы пользователям не часто приходилось опорожнять его.
  • Электрическая кофемолка должна иметь низкую скорость и мощность большую, чем 100 Вт. Производительность устройства находится под влиянием его мощности, скорости и размера жерновов или ножей.
  • Хорошая электрическая кофемолка должна иметь функцию регулировки степени помола. Регулировка может быть плавной или поэтапной. Плавная регулировка позволяет добиться тонкого измельчения. Степень измельчения регулируется с помощью кольца, колеса или одной из многочисленных программ.
  • Электрическая кофемолка должна иметь автоматическое выключение, программирование и защиту от пуска без крышки, которая закрывает контейнер для зерна.

Кофемолка ручная или электрическая – что выбрать?

Ручные кофемолки представляют собой устройства с низкой скоростью. Их жернова приводит в действие рукоятка. Ручная кофемолка перемалывает кофе равномерно. Молотый кофе будет иметь насыщенный аромат, так как он не нагреется во время процесса измельчения и сохранит свой первоначальный вкус и аромат.

К сожалению, в ручной кофемолке будет относительно грубый помол. Это большой недостаток этого типа оборудования, так как в ней будет трудно размолоть кофе для определенных типов кофемашин (например, эспрессо). Сам процесс помола также занимает гораздо больше времени и достаточно утомительный.

Электрические кофемолки являются более функциональными, эффективными и удобными в использовании.

Обзор моделей электрических кофемолок

Хорошие электрические кофемолки можно посмотреть в предложении таких компаний, как Bosch, Severin, Eldom, DeLonghi и Krups. Есть и более дешевые модели. Одно можно сказать наверняка – свежемолотый кофе не идет ни в какое сравнение с тем, который долгое время хранится в молотом виде, и любителям ароматного и вкусного напитка стоит всерьез задуматься о приобретении кофемолки. Рассмотрим некоторые модели электрических кофемолок, начиная с самых простых и недорогих ударных кофемолок ножевого типа.

Электрическая кофемолка Livstar

Это одна из самых простых моделей. Кофемолка Livstar в нижней части устройства содержит двигатель мощностью 100 Вт, который отвечает за работу ножа в верхней части. Роторный нож для измельчения кофейных зерен помещен в емкость из нержавеющей стали.

Акриловая прозрачная крышка обеспечивает защиту от высыпания кофе во время процесса измельчения. На крышку надо нажать во время использования устройства. Модель доступна в интересном разнообразии цветов, так что отлично подойдет по дизайну к любой кухне.

Электрическая кофемолка Tiross TS 531 и TS 532

С это моделью можно успешно работать одной рукой. Модель фирмы Tiross немного выше, чем предыдущая – ее высота составляет 18 см. Одним из основных преимуществ является возможность скрыть кабель в базовом блоке. Обслуживается устройство одной кнопкой, которая чувствительна к давлению, таким образом можно контролировать степень помола.

Лезвие из нержавеющей стали работает в контейнере, который может вместить 50 г кофейных зерен. Приличная мощность устройства (150 Вт) гарантирует помол любого вида зерна. Модель имеет нескользящие ножки для предотвращения скольжения аппарата по столу во время работы.

Электрическая кофемолка Botti Cafferossa

Марка Ботти, безусловно, известна некоторым дамам, которые могут быть знакомы с другой продукцией домашнего обихода данного бренда. В этой модели есть что-то, что привлекает к себе внимание с первого взгляда. А именно нетрадиционный дизайн. Устройство выполнено в виде небольшого, ребристого цилиндра.

Контейнер для помола может поместить 65 г кофейных зерен, но модель здорово справляется также с помолом орехов и всех видов специй. Двигатель мощностью 160 Вт может работать с твердыми видами сырья. Более того, помол происходит в очень короткий промежуток времени. В целях безопасности запуск устройства возможен только с закрытой крышкой.

Электрическая кофемолка Clatronic 3307

Форма этой модели напоминает футуристическую капсулу ракеты. Ударный механизм обеспечивает очень быстрое измельчение кофе. Контейнер и нож изготовлены из высококачественной нержавеющей стали. Прозрачная крышка не только защищает от высыпания кофе, но и помогает сохранить аромат свежесмолотого зерна.

Изменением времени работы, можно менять степень помола. Двигатель имеет приличную мощность – 120 Вт.

Электрическая кофемолка Botti Caffeseco

Другой продукт фирмы Ботти имеет гладкий дизайн и в то же время является чрезвычайно функциональным. Серебристый корпус прекрасно вписывается в кухню, где у вас есть другие устройства в аналогичном цвете.

Устройство высокой мощности (160 Вт), поэтому помол кофе осуществляется очень быстро. Двухкрыльный нож работает под прозрачной крышкой, через которую можно наблюдать за помолом партии.

Электрическая кофемолка Bosch MKM 6003

Известный производитель бытовой техники фирма Bosch также обеспечивает надежный помол. Про высокое качество модели МКМ 6003 свидетельствуют не только материалы, но и очень мощный двигатель. Устройство имеет мощность 180 Вт. Корпус выполнен из высококачественного пластика, в то время как двухкрыльный нож, который отвечает за размол кофейных зерен, выполнен из нержавеющей стали. Устройство может работать только после закрытия крышки.

Электрическая кофемолка DeLonghi KG 79

Конструкция с механизмом жерновов является надежной и эффективной системой, которая гарантирует профессиональный результат: равномерно измельчает ​​и сохраняет аромат кофе. С двигателем мощностью 110 Вт, процесс измельчения происходит достаточно быстро.

Зачем покупать кофемолку?

Это абсолютно необходимый инструмент для каждого любителя кофе. Качество напитка во многом зависит от кофемолки. Хороший свежемолотый кофе чистый, лишенный излишней терпкости и горечи. Самые ценные качества кофе, а именно его вкус и аромат испаряются после нескольких минут помола. Поэтому стоит уделить немного времени и выделить сумму на покупку хорошей кофемолки. Знатоки напитка, безусловно, будут чувствовать разницу между кофе, полученным после измельчения в дешевой ударной модели или в модели с механизмом жерновов, пусть даже ручной.

Перед покупкой следует хорошо изучить свои потребности, особенно любителям эспрессо: для этого типа кофе вам нужна кофемолка, которая перемалывает зерна достаточно мелко, желательно с функцией регулировки степени помола. Хорошая кофемолка должна быть изготовлена из прочного материала, а ее размер стоит выбирать согласно потребностям семьи. Также, выбирая электрическую кофемолку, стоит уделить внимание наличию удобных функций: регулирование помола, легкий монтаж и демонтаж контейнера.

Как выбрать кофемолку для дома: электрическую, ручную

Истинные ценители кофе знают, что действительно вкусный и ароматный напиток дома может получиться только из свежемолотых кофейных зёрен. В настоящее время производители предлагают широкий ассортимент кофемолок, которые отличаются друг от друга целым рядом параметров. О том, как выбрать кофемолку хорошего качества, мы расскажем в этой статье.

Механические

Считается, что лучший молотый кофе получается только у тех, кто пользуется ручной кофемолкой.

Ручные мельницы обладают целым рядом достоинств:

  • Обеспечивают максимально равномерный помол.
  • Исключают потерю эфирных масел в процессе перемалывания.
  • Не пережигают зёрна.
  • Дают возможность регулировать тонкость помола.
  • Доступны по цене.

Недостатки ручной кофемолки:

  1. Помол, особенно тонкий, требует значительных усилий.
  2. На приготовление порошка уходит много времени (около 3-5 минут).

На что следует обратить внимание при выборе ручной кофемолки?

На материал, из которого изготовлены жернова. Они могут быть стальными, чугунными, каменными или керамическими.

Чугунные прочные и долговечные. К тому же ручные мельницы с такими жерновами имеют наиболее низкую стоимость. Стальные лишь немного уступают чугунным в прочности. Особенно ценятся ручные кофемолки с жерновами с титановым покрытием. Керамические очень острые и не ржавеют, но очень чувствительны к ударам.

Каменные считаются лучшими. Они долговечные, острые и не впитывают посторонние запахи. Только они способны молоть зёрна до состояния пыли. Основной их недостаток – очень высокая стоимость.

На форму корпуса. Производителями выпускаются кофемолки для дома с европейским корпусом, восточным или совсем без корпуса.

Европейские имеют кубический корпус, в основании которого располагается выдвижной ящик для смолотого кофе. У таких мельниц красивый внешний вид, но пользоваться ими удобно только в том случае, если они зафиксированы на поверхности стола. Если этого не сделать, то во время работы кофемолка будет двигаться по столешнице, что не слишком удобно.

Восточные изготавливаются в форме цилиндра, благодаря чему их удобно держать в руках во время помола. Кроме того, они имеют съёмную ручку, одновременно выполняющую и функцию гаечного ключа. С помощью неё можно не только регулировать степень помола, но и разбирать прибор для очистки.

Кофемолки без корпуса не имеют ёмкости, в которую ссыпается перемолотый кофе. Они устанавливаются на посуду, в которой кофе будет готовиться. Плюс такой мельницы – универсальность. Минус – внешняя простота. Поэтому она понравится только тем, кто равнодушен к дизайну.

  • На удобство регулирования тонкости помола. В мельницах европейского типа, чтобы повернуть регулятор, нужно предварительно открутить винт на ручке. В восточных степень тонкости помола регулируется поворотом винта.
  • На расположение ручки. В ручных мельницах для дома она может располагаться сбоку или сверху. Боковой вариант, безусловно, лучше. Но он встречается только в кофемолках европейского типа.

Электрические

В подавляющем большинстве случаев любители кофе предпочитают приобретать для своего дома автоматические приборы. Тому есть 2 основные причины:

  1. Помол кофе не требует физических усилий.
  2. Процесс перемалывания занимает от 10 до 30 секунд.

Как выбрать кофемолку с электромотором? Для этого, в первую очередь, следует обратить внимание на способ измельчения кофе. Оно может происходить при помощи ножей или жерновов. В зависимости от этого электрические мельницы подразделяются на роторные и жерновые.


Роторные приборы работают как миксер. В их нижнюю часть встроен вращающийся нож, который и измельчает кофе. Жерновые мелют кофе с помощью находящихся внутри жерновов.

При покупке роторной мельницы следует обратить внимание на следующие параметры:

  • На мощность мотора. Лучше всего остановить свой выбор на приборе средней мощности (150 Вт). При слишком больших оборотах двигателя зёрна «пережигаются» и кофе начинает горчить.
  • На наличие функции изменения тонкости помола. Она присутствует не во всех кофемолках ножевого типа. Если её нет, то для получения более мелкого порошка нужно держать прибор включённым длительное время.
  • На материал, из которого изготовлен корпус. Он может быть металлическим или пластиковым. Модели первого типа более долговечны.
  • На наличие блокировки включения. Она важна, так как нож располагается в контейнере для зёрен. Функция блокировки не позволяет прибору начать работу до тех пор, пока крышка не будет закрыта.

Для жерновых кофемолок значение имеет только форма жерновов. Она может быть цилиндрической или конической. Лучше выбрать второй тип. Конические жернова более долговечны и имеют меньшую скорость вращения, чем цилиндры, что предотвращает нагрев кофейных зёрен.

Для дома стоит приобрести прибор с жерновами, так как он имеет ряд преимуществ по сравнению с роторным:

  • Перетирает, а не рубит зёрна.
  • Имеет до 15 режимов регулировки тонкости помола.
  • Обеспечивает ровный помол.
  • В нём имеется контейнер для кофейного порошка.

Советы по использованию

Некоторые люди пользуются кофемолкой для измельчения различных продуктов, например, крупы или перца. Этого делать не следует. Иначе прибор впитает их запах и качество кофе резко ухудшится.

На вкус напитка могут повлиять и частицы кофе, которые остаются после помола и со временем портятся. По этой причине кофемолку необходимо периодически очищать. Для очистки хорошо подходят зёрна сырого риса. Его нужно пропускать через кофемолку не менее 1 раза в год. Вслед за этим смалывают несколько кофейных зёрен, которые затем выбрасывают.

фото: depositphotos.com/45arseiy, belchonock, oleggankod

Как выбрать правильную кофемолку для дома

Существует два основных типа кофемолок: с жерновами и с ротационным ножом. Приборы могут быть ручными или электрическими, отдельными или встроенными в кофемашину. Чтобы вы выбрали оптимальный вариант, расскажем о каждом типе подробно.

Ножевые кофемолки

Такие приборы мелют зерна острыми ножами, которые вращаются на большой скорости. Степень помола зависит от того, как долго работает кофемолка и какая у нее мощность. Ножи активируются нажатием на крышку или пусковую кнопку и работают, пока вы жмете.

Преимущества:

Недостатки:

  • неоднородный помол;

  • нагрев зерен портит вкус кофе;

  • ножи быстро тупятся;

  • нет отдельной емкости под измельченный кофе.

Ценителям напитка ножевые кофемолки не подойдут. Единственное в чем такие приборы выигрывают жерновым – цена.

Жерновые кофемолки

Жерновые кофемолки бывают ручными и автоматическими. Оба варианта приборов надежные, оба выдают качественный результат. Выбор между ручной и электрической кофемолкой зависит от предпочтений:

  • насколько компактное устройство вам нужно;

  • желаемый объем молотого кофе за раз;

  • удобно ли молоть вручную.

Ручные кофемолки

Компактные ручные кофемолки рассчитаны на производство небольших порций кофейного порошка. Дробильная конструкция состоит из двух конических жерновов. Один из них жестко зафиксирован, второй вращается. Степень помола зависит от приложенных усилий. Среди преимуществ такого механизма то, что зерна не нагреваются. Среди недостатков – необходимость крутить ручку 1-5 минут.

Автоматические кофемолки

Электрические устройства просты в использовании, так как достаточно засыпать зерна и выставить нужные настройки. Среди преимуществ – высокая точность и скорость. Среди недостатков – габариты и высокая стоимость.

Жернова автоматических кофемолок бывают двух видов: плоские и конические. Аппараты с плоскими жерновами менее производительные, так как параллельно расположенные жернова имеют меньшую рабочую поверхность, зато вращаются они быстрее. Минус – нужно следить, чтобы зерна не перегревались. Кофемолки с коническими жерновами – высокоэффективные и дорогие устройства. Их жернова совершают меньше оборотов в секунду, благодаря чему зерна не перегреваются.

Какую кофемолку выбрать

При выборе электрической кофемолки, обратите внимание на следующие характеристики:

  • Мощность. Оптимальная мощность жерновых кофемолок – от 100 вт.

  • Скорость вращения. От этого параметра зависит, как быстро вы получите нужное количество продукта. Но помните, что на высоких оборотах (900-1400) зерна греются.

  • Производительность. Имеет значение только, если вы приобретаете аппарат в кофейню. Для домашней кофемолки подойдет любая.

  • Объем загрузки. Любителям крепкого кофе или тем, кто часто мелит по несколько порций, следует выбирать аппарат с большей «максимальной дозой помола».

  • Количество степеней помола. Оптимальное количество для домашних кофемолок – 5 штук. Этого достаточно, чтобы приготовить самые популярные виды кофе и кофейных напитков.

При выборе ручной и электрической кофемолки, также важны:

  • Материал жерновов: нержавеющая сталь, нержавеющая сталь с титановым покрытием (самый долговечный вариант), керамика.

  • Материал корпуса. Наиболее долговечные модели – металлические.

Какая кофемолка лучше: ручная или электрическая, какую выбрать?

Есть универсальный рецепт самого вкусного и ароматного кофе: приготовить его из свежемолотых зерен. В создании такого напитка вам поможет ручная либо электрическая кофемолка. А решить, какая модель лучше, можно благодаря нескольким рекомендациям.

В блендере REDMOND RSB-M3401 можно молоть кофейные зерна в маленьком контейнере

Блендер REDMOND RSB-M3401

Кофемолка ручная и электрическая: главные отличия

Ключевая разница между устройствами в том, что механическая кофемолка позволяет перемалывать зерна вручную, а электрическая — автоматически. Каждый вид рассматриваемой техники имеет свои достоинства и недостатки.

Так, в числе преимуществ ручных кофемолок:

  • низкий уровень шума — электрические приборы издают достаточно много шума, в то время как механические работают очень тихо;
  • низкая цена — стоимость такого устройства является сравнительно низкой;
  • отличное качество помола — ручная мельница для кофе бережно и равномерно перемалывает зерна;
  • простота в использовании — конструкция устройства является элементарной, а это значит, что молоть кофе не составит труда и срок его службы будет максимально продолжительным;
  • простой уход — мыть такую кофемолку легко и просто;
  • компактность — небольшие размеры механических кофемолок позволяют найти им место даже на самых маленьких кухнях;
  • особенный вкус кофе — многие гурманы уверены, что исключительно ручные мельницы перемалывают зерна так, что кофе сохраняет особенный и неповторимый вкус (впрочем, разницы можно и не заметить).

Также многие механические модели имеют красивый ретро-дизайн, благодаря чему не только выполняют утилитарные функции, но и становятся стильным элементом интерьера. К тому же такие кофемолки безопасны, потому что нет риска получить травмы вследствие удара током или соприкосновения с открытыми ножами.

В то же время нужно понимать, что перемалывание зерен ручным прибором займет больше времени и потребует больше энергии, а изменить степень помола будет достаточно сложно.

Еще одна особенность устройства — маленький резервуар для зерен, в связи с чем смолоть большие объемы кофе за один подход физически невозможно.

Более современным вариантом считают электрические кофемолки, в списке однозначных преимуществ которых:

  • легкое управление — менять режимы вы сможете простым нажатием кнопки;
  • возможность стационарной установки — как правило, у электрокофемолок есть свое определенное место на кухне, поэтому прибор всегда будет рядом в необходимый момент;
  • экономия времени — вы сможете перемолоть зерна намного быстрее, чем в случае с механическими кофемолками;
  • большой объем резервуара — это позволит перемалывать значительно большие объемы кофе.

Однако не стоит забывать и о нюансах использования электрических кофемолок. По сравнению с ручными аналогами приборы имеют более высокую стоимость, являются более шумными, а автоматическая работа может негативно влиять на качество помола.

И еще один момент: во время помола кофе нагревается, что иногда негативно сказывается на вкусе напитка (готовый кофе может горчить). Кроме того, электрические устройства чаще ломаются, чем механические, а ремонт может оказаться сложным процессом. Впрочем, все зависит от конкретной модели, а выбор надежного производителя — одна из главных гарантий безопасности, а также качественной и продолжительной работы.

Какая кофемолка лучше: электрическая или ручная?

Для того, чтобы решить, какая кофемолка будет лучше конкретно для вас, необходимо исходить из индивидуальных пожеланий и особенностей вашего быта. Учитывайте при выборе такие моменты:

  • Частота использования. Если вы любите выпить чашечку кофе раз в один или несколько дней, ручной вариант может вас вполне устроить, а вот с большими объемами лучше справятся электромодели.
  • Необходимость соблюдать тишину. Если для вас этот момент принципиален (например, не хотите будить близких рано утром), лучше приобрести ручную кофемолку.
  • Трата времени. Если вы не привыкли тратить много времени на приготовление кофе, то электрические модели точно для вас, так как с ними помол займет считанные секунды.
  • Желание вписать в интерьер. Электрокофемолки имеют современный дизайн, который хорошо будет смотреться на новых кухнях, однако изысканные ретро-модели механических кофемолок отлично впишутся в классические интерьеры, становясь их украшением.
  • Зависимость от электричества. Когда нужно приготовить кофе в местах, где постоянно или временно отсутствует доступ к электричеству, механические модели будут вне конкуренции.
  • Наличие места для хранения. Большинство электрокофемолок требует больше места, чем ручные модели.

Таким образом, оба типа кофемолок имеют свои преимущества и недостатки. Некоторые покупатели предпочитают обзавестись сразу двумя устройствами — ручным и автоматическим — и использовать их исходя из обстоятельств.

К примеру, чтобы выпить кофе в одиночестве, вполне можно воспользоваться механической моделью, а для того, чтобы угостить напитком большую компанию — включить электрическую кофемолку. Тем более, что многие хозяйки используют кофемолки не только по прямому назначению, но и для перемалывания других сыпучих веществ (например, крупы или приправы). Поэтому наличие двух приборов не будет лишним.

Главное — выбирать модели от производителей, которые зарекомендовали себя с положительной стороны, а также соблюдать правила эксплуатации. Тогда ваша кофемолка будет радовать вас долгие годы.

Как выбрать хорошую кофемолку для дома? Полезные советы и надежные модели!

Кто не любит аромат свежемолотого кофе? Один только запах этого напитка уже начинает бодрить, помогая сонным нам просыпаться и собираться с мыслями, наполняя даже самое серое унылое утро радостью и удовольствием. Но этот фокус работает только со свежемолотым кофе — если даже самые лучшие сорта кофейных зерен надолго оставить в измельченном состоянии, то и вкус, и запах приготовленного из них напитка оставит желать лучшего.

Так что если выр покупаете большие пачки молотого кофе и находитесь в вечном поиске идеальных емкостей для хранения своего «черного золота», то почему бы не перейти на новый уровень и не начать молоть кофе самостоятельно? Целые кофейные зерна дольше сохраняют свой роскошный аромат, и после измельчения в кофемолке мы получим кофейный порошок с насыщенным, роскошным запахом. Естественно, что такой напиток будет обладать приятным вкусом, даже отдаленно не напоминающим то, что получается из давно смолотого, подлежавшего кофе. Разница очевидна даже для некофеманов.

Рекомендуем почитать: Вкусный кофе без усилий — выбор лучшей кофемашины для дома

Чтобы ежедневно молоть кофе, нужна хорошая электрическая кофемолка — надежная и удобная, которая не боится постоянного интенсивного использования и предусматривает возможность помола нужной вам фракции. Правильная электрическая кофемолка умеет измельчать кофейные зерна самыми разными способами. С ее помощью вы сможете и тонко смолоть кофе для кофе по-турецки, и получить более грубый помол для заваривания в френч-прессе, и приготовить средний, более универсальный помол — для пуроверов и гейзеров. Она же выручит, если ваша кофемашина не предусматривает встроенную кофемолку. Этот маленький кухонный гаджет просто незаменим для кофейных гурманов, ведь с ним можно приготовить вкусный кофе по любому рецепту. Настоящее кофейное изобилие!

Выбираем гейзер: Как выбрать хорошую гейзерную кофеварку?

Но моделей кофемолок на украинском рынке очень много. Их выпускают и крупные именитые бренды, и малоизвестные торговые марки, специализирующиеся на бюджетном сегменте бытовой техники, поэтому выбор подходящей кофемолки может стать не самым простым квестом для неподготовленного покупателя. Так что сегодня мы будем знакомиться с разнообразием этих кофейных гаджетов, разбираться в их характеристиках и выясним, на что обращать внимание при покупке кофемолки. Ну и, конечно же, в конце статьи мы расскажем о нескольких отличных моделях кофемолок — простых, надежных и удобынх устройств, которые долго будут радовать вас вкуснейшим кофе каждый день. Поехали!

Как выбрать кофемолку? Основные параметры

Мельнички-кофемолки — это широкая группа устройств, которые можно разделить на две подкатегории. Первая из них — ручные мельницы для кофе, которые позволяют смолоть кофейные зерна самостоятельно. Процесс небыстрый, но некоторые ценители считают, что смолотый вручную кофе намного вкуснее и ароматнее, чем измельченный в электрических гаджетах порошок. Второй тип — это автоматические кофемолки, которые работают за счет электроэнергии, измельчая кофе за считанные секунды. Они очень удобны и не требуют от владельца прикладывать какие-либо усилия для измельчения зерен, но работоспособность таких гаджетов напрямую зависит от наличия электричества. Нет света — нет кофе. Да и цены на хорошие электрические кофемолки на порядок выше, чем на ручные мельнички.

Загляните сюда: Культ кофе. Как правильно заботиться о кофемашине?

Но сегодня мы будем говорить именно об электрических кофемолках — расскажем, какие разновидности таких гаджетов бывают, чем они друг от друга отличаются и на что обращать внимание при покупке. Добро пожаловать в мир кофейных премудростей! 🙂

Способ помола

Современные кофемолки чаще всего оборудованы ножами-измельчителями (роторный механизм), которые крошат кофейные зерна по тому же принципу, что и измельчители в блендерах. Они работают очень быстро, но так же быстро могут перегреваться, если загрузить в колбу кофемолки слишком большое количество зерен или если использовать устройство много раз подряд без пауз и перерывов. Например, чтобы измельчить большое количество кофе сразу.

Но без минусов тут не обойтись. Из-за особенностей помола крупицы молотого кофе получаются не одинакового размера, поэтому при некоторых способах заварки, например, при варке кофе в джезве, вкус напитка может раскрываться не полностью. Это происходит потому, что крупицы мелкой фракции быстро вывариваются, а из более крупных ароматические и вкусовые вещества просто не успевают высвободиться. Зато выбор ножевых кофемолок большой, да и цены на них вполне доступные.

Полезный совет: Рекомендуем выбирать ножевые кофемолки с металлическими чашами — они более долговечны и просты в уходе.

Реже можно найти электрические кофемолки с жерновами — ими оборудованы, в основном, более дорогие модели, предназначенные для измельчения за раз большого количества кофе. В таких устройствах используются вращающиеся цилиндры или зубчатые диски, между которыми ломаются и перетираются кофейные зерна. Фракцию можно регулировать, меняя расстояние между жерновами. Помол в таких кофемолках выходит более равномерным, все крупицы практически идентичного размера, благодаря чему вкус готового кофе получается ярким и насыщенным. Минусы электрических кофемолок с жерновами, увы, тоже имеются. Это крупные габариты устройства и, как мы уже говорили, их высокая стоимость.

Размер кофемолки

Электрические кофемолки могут быть и очень маленькими, например, как модель Esperanza EKC002W, высота которой составляет всего 17 сантиметров, так и крупные, по габаритам больше похожие на средних размеров стационарный блендер. От размера гаджета зависит его мощность и емкость чаши для кофейных зерен, поэтому стоит заранее определиться, в пользу какого решения вы больше склоняетесь — к маленьким, но шустрым приборчикам, которые могут смолоть за один заход кофейный порошок в количестве, достаточном для приготовления нескольких чашек напитка, или к большим моделям, легко перерабатывающим за раз несколько сот граммов кофейных зерен.

Первый вариант удобен для обычного бытового использования, поскольку маленькая кофемолка способна ежедневно обеспечивать необходимое для семьи из нескольких человек количество молотого кофе, а второй больше подходит для офисов, кафе или магазинов, то есть мест, где кофе каждый день пьет большое количество сотрудников или посетителей. Если вы все же хотите купить стационарную кофемолку для дома, то рекомендуем выбирать небольшие модели, такие как, например, Polaris PCG 1620 — достаточно компактные, но мощные.

Это интересно: Удобные и практичные модели капельных кофеварок в ТОП 10 рейтинге COMFY

Регулировка степени помола

Самые простые кофемолки бюджетного сегмента не предусматривают возможности регулировать помол, но модели попродвинутее обычно оборудованы этой опцией. Кофемолки с возможностью регулировки фракции позволяют измельчать кофейные зерна в соответствии с любой рецептурой приготовления кофе. В зависимости от модели измельчителя настройка помола может быть плавной или ступенчатой, автоматической, ручной или электронной. Более крутые модели могут предусматривать до нескольких десятков ступеней помола.

Дизайн и дополнительные опции

Начнем с дополнительных возможностей кофемолок. Самые простые модели обычно не предусматривают никаких особых фишек. По сути, в них есть только возможность включения и выключения устройства — даже интенсивность помола регулируется только за счет длительности цикла работы. Гаджеты покруче хоть и стоят несколько дороже, но зато и функционалом обладают более интересным.

В список дополнительных функций кофемолки могут входить разные полезные фишки, например, защита от перегрева, таймер, опция автоматического отключения или другие штучки для более удобного использования гаджета. Нередко такие устройства предусматривают еще и специальный режим для измельчения специй, но этой функцией пользуются не все владельцы кофемолок, поскольку пряности имеют резкий запах, который после измельчения таких продуктов довольно сложно полностью убрать из емкости мельницы. Кофейные гурманы не рекомендуют использовать кофемолку для перемалывания специй и орехов, чтобы не нарушать оригинальный вкус кофе посторонними примесями.

Кстати о вкусе: Кофе с молоком или с «молоком»? Разбираемся в популярном тренде заменять коровье молоко растительным

Что касается дизайна, то тут все просто. Если ваша кофемолка будет жить где-то в глубине кухонного шкафа, показываясь только на несколько минут в день — для приготовления новой порции молотого кофе, то можно особо не заморачиваться с подбором дизайна устройства под интерьер кухни. Но если этот гаджет часто будет на виду или же вы предпочитаете, чтобы вся техника была выдержана в одном стиле, вне зависимости от того, где и как она хранится, то лучше, конечно, отдать предпочтение гаджетам с красивым элегантным дизайном. Хороши в этом плане модели с металлическими корпусами — они выглядят презентабельно и легко вписываются в практически любой интерьер.

Популярные модели и бренды кофемолок

Кофемолки есть в ассортименте самых разных брендов. В наш сегодняшний список попали три торговые марки, выпускающие хорошие кофемолки для дома — устройства этих брендов пользуются высокой популярностью среди покупателей сети магазинов Comfy. Обратите внимание на модели этих производителей, выбирая новую электрическую кофемолку — они действительно удобны и надежны.

И на десерт: Конфеты для диеты — рецепты отличных сладостей к кофе

Bosch — в ассортименте бренда Bosch вы можете найти много разных моделей хороших кофемолок. Среди его модельного ряда есть устройства самых разных ценовых категорий — от бюджетных до премиальных. Кухонные гаджеты от Bosch долговечны и комфортны в использовании.

Рекомендуем обратить внимание на кофемолку Bosch MKM6000— эта модель оборудована двумя прочными ножами из качественной нержавеющей стали и такой же металлической чашей. Вместительность кофемолки — 75 граммов кофейных зерен. Предусмотрена защита от случайного включения устройства, а длительность заводской гарантии составляет 2 года.

Krups — этот бренд производит отличные кофемашины и кофемолки для дома. Устройства этой торговой марки предусматривают очень хороший функционал и имеют презентабельный внешний вид. Если вы хотите купить гаджет этого бренда, посмотрите кофемолку Krups GVX242 — это достаточно компактная стационарная модель, удобная для домашнего использования. Емкость ее отсека для кофе — 200 граммов, есть регулировка степени помола, предусмотрен информационный дисплей и приятная подсветка.

DeLonghi — было бы странно, если бы в ассортименте прославленного итальянского бренда DeLonghi не было бы кофемолок. Устройства, которые предлагает покупателям эта торговая марка, неизменно хорошего качества и с прекрасным функционалом, при этом в линейке кофейной техники этой марки есть как бюджетные компактные устройства, так и стационарные модели подороже. Если вы ищете роторный гаджет, обратите внимание на компактную модель Delonghi KG 40, а если вы хотите купить надежную кофемолку с жерновами, то рекомендуем познакомиться со стационарной моделью Delonghi KG89. И первый, и второй вариант станет отличным приобретением для настоящего кофемана.

Хорошая кофемолка — это покупка на долгие годы, поэтому тщательно выбирайте такое устройство. Отличного настроения и самого вкусного кофе, друзья! 🙂

Хотите больше полезных статей о бытовой технике? Тогда обязательно подписывайтесь на Telegram-канал Comfy, и вы не пропустите ни одной интересной статьи! Здесь мы рассказываем о новинках и крутых гаджетах, делимся полезными советами и вкусными рецептами, разыгрываем хорошие призы среди наших подписчиков и просто отлично проводим время! Присоединяйтесь к Telegram-каналу Comfy — здесь интересно! 😉

Как выбрать кофемолку в 2020 году

Обновлено для 2021 года

Что делает хорошую кофемолку

Инвестиции в качественные кофемолки, будь то эспрессо или капельный кофе, имеют решающее значение для получения вкусных результатов. Сегодня мы расскажем, что делает хорошую кофемолку и как выбрать ее в соответствии с вашими потребностями в образе жизни, чтобы вы могли отправиться в нирвану кофе и эспрессо.

Полное руководство по кофемолкам

Узнайте все, что нужно знать о кофемолках и о том, как свежий помол всегда приводит к получению более ароматного и ароматного кофе.

Читать статью