Как приготовить пудинг из творога: Пудинг из творога с изюмом рецепт – Белорусская кухня: Завтраки. «Еда»

Содержание

Пудинг из творога – нежное и полезное творожное лакомство

Здравствуйте, мои дорогие! : )

Всем любителям сырников и творожников — внимание! Всем тоскующим по десертам – усиленное внимание! : )

А тем, кто не очень-то любит творог… Нет-нет, не уходите! Мой пудинг из творога изменит вашу жизнь! Ну, или хотя бы ваше отношение к этому молочному продукту ; )

Желающие худеть быстро и с хорошим настроением, уж вы-то точно заинтересованы? Вы же знаете, что мои блюда для того и появляются на свет ; )

Я сделала для вас и пошаговый рецепт творожного пудинга, и ещё я поделюсь с вами парой приёмчиков, которые преображают это диетическое блюдо! ; )

Ну что? В первую очередь создадим настроение? : )

Музыкальный фон

Включаем Rihanna «Take A Bow» и…

…слегка пританцовывая, начинаем действовать : )

Сначала достаём всё, что нам понадобится…

Продукты:

Видите? Ингредиентов совсем немного!

А приготовится пудинг легко и быстро, будьте уверены! Так чего же тянуть? Приступаем к рецепту с фото : )

Рецепт:

1. Выкладываем нежирный творог в глубокую миску. Добавляем к нему яйца, фруктозу, муку и размягчённое сливочное масло.

2. Здесь лучше всего взять погружной блендер. Надеюсь, он у вас есть? : )

Если нет, то используйте стационарный. Хорошенько взбиваем продукты, делаем из них однородную массу.

К сожалению, с помощью миксера или венчика трудно получить творожную смесь совсем без комочков. А это важно, если пудинг будут есть те, кто творог не слишком-то жалует.

Впрочем, можно потрудиться и протереть творог через сито : )

3. Теперь добавим промытый и подсушенный изюм и снова перемешаем – теперь уже вручную, аккуратно.

Нам ведь не нужно, чтобы изюминки измельчились, правда? ; )

4. Духовку разогреваем до 200-210˚С. Творожную смесь выкладываем в форму для запекания. Какую — выбирайте сами, хорошо? : )

Если без этого не обойтись, предварительно смажьте форму маслом.

5. В духовке творожный пудинг нужно продержать 30-40 минут. За это время он приобретёт нужную консистенцию, а сверху станет золотистым! : )

Легче лёгкого – так можно описать приготовление этого пудинга! Спорим, вам очень понравится : )

Наверняка вас интересует калорийность и БЖУ сегодняшнего блюда? Тогда смотрите…

Важные цифры

В 100 граммах этого нежного запечённого десерта — 180 ккал!

Белков — 12.98 гр;
Жиров — 10.41 гр;
Углеводов — 9.02 гр;

Ну как же не позволить себе такую вкуснятину? Ведь она пользы принесёт не меньше, чем удовольствия!

Кстати, вы в курсе, что у меня здесь немало таких десертов?

Полезные лакомства

Эти низкокалорийные блюда очень выручают, когда во время диеты хочется сладкого. И их с удовольствием едят ничего не подозревающие мужья и гости ; )

Еще для взрослых и для детей очень полезны:

В общем, зачем отказываться от десертов, если от них можно не отказываться! Нужно просто готовить полезные вкусности ; )

Но вернёмся нашему пудингу, точнее, к другим способам его приготовления и к парочке обещанных приёмчиков! ; )

Разнообразие вариантов

Как всегда, вместо духовки можно использовать мультиварку — в режиме «выпечка» потребуется минут 60. А на пару такое блюдо будет готовиться минут 40-45.

Структура пудинга, который мы сегодня готовили, довольно плотная. В моей семье её называют «как в детском саду» : )

Ностальгия по детсаду не входила в ваши планы? Значит, взбивайте белковую пену и аккуратно смешивайте её с творожной массой. Тогда пудинг получится более воздушным.

Или добавляйте манку, ваниль, корицу, яблоки, цедру, курагу, замороженную вишню … И получите другие, но неизменно восхитительные пудинги! : )

А если пожелаете ещё понизить калорийность, возьмите обезжиренный творог.

Делитесь в комментариях впечатлениями от моего рецепта и рассказывайте о своих! Не жадничайте! ; )

Здоровья вам и радости!

Ольга Деккер.

P. S. Избавиться от лишнего веса без жёстких ограничений! Стать стройной без голодовок!..

Думаете, так не бывает? Ещё как бывает! “Обжорная диета” – вот ключ к счастливой стройности! Узнать о ней подробней вы можете здесь…

P. P. S. Вы получаете много комплиментов и радуетесь своему отражению в зеркале?

Если – нет, значит, вам, все-таки, нужна моя помощь : )

Подпишитесь ниже на мою рассылку, и будете регулярно получать практические советы и рецепты вкусных, полезных блюд ; )

Творожный пудинг

Творожный пудинг вкусный и питательный. Может быть перекусом или основным блюдом. Готовится в духовке, в микроволновке, в мультиварке, на пару.

Пудинг из творога и манки можно приготовить быстро утром на завтрак или к приходу гостей.

Вкусный и полезный десерт — пудинг творожный с манкой, можно испечь не только в духовке или на пару, но и в микроволновке. На приготовление лакомства требуется буквально 15 минут.

Благодаря манной крупе в составе пудинга из творога и манки, у него нежная, воздушная текстура. Это простое в приготовлении и полезное блюдо с большим содержанием белковых продуктов.

Ингредиенты:

два куриных яйца;
200 гр творога;
по 2 ст. ложки манки и сахарного песка;
5 ст. ложек молока;
5 гр ванильный сахар;
соль на кончике ножа.

Чтобы сделать пудинг, смешайте в миске творог, яйца, сладкий песок и ванильный сахар.

Творожок берите жирный или обезжиренный, однородной пастообразной консистенции либо с комочками, особой разницы нет. Комковатый продукт можете протереть через сито, или оставить как есть. Небольшие гранулы творога, вкрапления придадут творожной выпечке особый вкус.

Посмотрите популярные рецепты приготовления блюд из творога

Используйте блендер, чтобы придать творожному тесту однородную текстуру.

Мы будем готовить пудинг творожный с манкой в микроволновке, понадобятся маленькие формочки. У меня силиконовые, 7 штук. Наполните силиконовые формы тестом на две трети.

Поставьте формы в микроволновку, запустите ее на максимальную мощность (750 Вт) на 3 минуты.

Когда таймер сработает, оставьте формочки с творожным пудингом в печке еще на 2 минуты. Затем снова включите свч на разогрев на две минуты.

Общее время запекания в микроволновой печи семь минут. Подавайте сладкий пудинг к столу, украсив вареньем, сладенькой подливкой, сметаной.

В кушанье из творога и манки нет жиров, поэтому в небольших количествах им можно лакомится даже во время диеты.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

Сырники из творога, рецепт

Творожная запеканка с манкой, рецепт

Творожно банановая запеканка

Творожная запеканка со сгущенкой, рецепт

Творожный пудинг в духовке

Запеченный в духовке творожный пудинг получается пышным, нежным.

Время приготовления: 60 минут.
Количество порций: 5.

Потребуется:

— 900 гр творога;
— 2 ст. ложки муки:
— 2 яйца;
— 1/2 стакана сахара;
— 80 гр сливочного масла.

Сгодится творог любой жирности, пастообразный или зернистый. Чтобы избавиться от зерен в твороге, перетрите продукт через сито, или взбейте блендером. Тогда консистенция готового лакомства станет идеальной.

Муку следует просеять, чтобы обогатить кислородом. Этот прием поможет сделать выпечку более воздушной и пышной.

Включите духовку разогреваться до 180 градусов.

Отделите белки от желтков. Последние перетрите с сахаром до получения кремовой окраски.

Яичные белки взбейте в устойчивую пену. Данный этап — главное отличие приготовления пудинга от запеканки.

Кусочком сливочного масла смажьте форму для запекания. Остальное масло растопите на пару или в микроволновке. Свч надо включить на минуту при мощности 800 Вт.

Соедините все подготовленные компоненты. Сначала смешайте творог с желтками и растопленным маслом.

Затем насыпьте муку. Перемешайте.

В последнюю очередь введите в тесто взбитые белки. Силиконовой лопаткой соедините их с творогом. Перемешивайте движениями снизу вверх.

В форму переложите творожную массу. Выровняйте поверхность.

Выпекайте пудинг в разогретой духовке, пока не появится золотистая корочка на поверхности. На это потребуется около 45 минут.

Готовый пудинг оставьте остывать прямо в форме. Потом переложите на тарелку, украсьте вареньем или ягодами, нарежьте на порции.

Творожный пудинг в мультиварке

Для приготовления творожного пудинга можете использовать любую мультиварку с режимом выпечки (у меня Редмонд).

Понадобится:

— 500 гр творога;
— 5 яиц;
— 100 гр сметаны;
— 1,5 стакана сахара;
— 2 ст. ложки крахмала;
— пакет ванильного сахара.

Начините с того, что отделите белки от желтков. Белки поставьте охлаждаться в холодильник.

Желтки соедините с творогом, сметаной, крахмалом и ванилином. Удобнее для этой цели использовать блендер. Взбейте творожную массу до состояния крема.

Охлажденные белки также взбейте. Небольшими порциями подсыпайте сахар, продолжайте взбивать.

Вмешайте белки в творожную массу. Перемешивайте осторожными движениями лопатки.

Чашу мультварки смажьте маслом. Выложите подготовленный творог.

Выберите программу Выпечка, выставьте время 60 минут. Когда прозвучит сигнал окончания программы, прибор выключите. Не открывайте крышку мультиварки еще 50 минут. Иначе пудинг опадет, перестанет быть пышным.

Остывший творожный пудинг извлеките из чаши. Дополните лакомство ягодным сиропом или фруктовым кремом.

Пудинг из творога на водяной бане

Прекрасно, если в хозяйстве имеется пароварка. Можно готовить пудинг на пару. В отсутствие оной приготовьте пудинг из творога на водяной бане.

Понадобится большая кастрюля и форма меньшего диаметра.

Возьмите:

— 300 гр творога;
— 2 яйца;
— 50 мл молока;
— по 2 ст. ложки сахара и сметаны;
— 1 ст. ложка манки;
— щепотка соли;
— ванилин.

В глубокой емкости соедините творог, сметану, яйцо, ванилин, сахар, соль. Взбейте венчиком либо блендером.

Влейте молоко, насыпьте манную крупу, перемешайте. Пускай манка набухает минут пять-десять.

Посуду для выпечки смажьте маслом, посыпьте панировочными сухарями или той же манкой. Выложите творожную смесь.

Устройте водяную баню. В кастрюлю налейте воду, доведите до кипения. Поставьте в кастрюльку форму с творогом так, чтобы в форму не попадала вода. Прикройте крышкой.

Пусть вода медленно кипит около часа, а пудинг готовится на пару. Вареный он получится очень нежным, не сухим.

Также можно готовить угощение без выпечки, с желатином. Посмотрите рецепт творожного чизкейка.

Манник на кефире, приготовленный в микроволновке, необыкновенно вкусный.

Творожный пудинг: рецепт с фото пошагово

Автор Кулинар Приготовление:45 мин. Просмотров 32k. Опубликовано 21.06.2019

Приготовление:

45 мин.

Калории (на 100 г.):

150

Сложность:

Средний

Кухня:

Европейская

Нежный и воздушный творожный десерт, буквально тающий во рту, окутанный приятным бананово-сметанным вкусом и ароматом шоколада вполне может заменить любой праздничный торт. Многими нелюбимый творог в данном десерте превращается в настоящую феерию вкуса. Пудинг одинаково нравится и взрослым, и детям.

Чтобы получить действительно необыкновенно вкусный десерт, очень важно приобрести свежий и некислый творог. Любая кислинка определенно испортит вкус итогового блюда. Кислый творог способен не просто испортить десерт, но и усилить уже имеющуюся нелюбовь к молочнокислому продукту.

Ингредиенты:

Для пудинга:

Яйца куриные – 5 шт.
Творог – 0,5 кг.
Сметана 20% – 100 г.
Сахар – 250 г.
Крахмал кукурузный – 2 полные ст. л.
Ванилин – 1 пакетик.

Для крема:

Сметана – 200 г.
Банан – 1-2 шт.
Сахарная пудра – 2 ст. л.
Ванилин – 1 щепотка.

Как приготовить:

Для приготовления пудинга необходимо приобрести мелкозернистый или пастообразный творог. Если же такового не оказалось, то приобретенный молочный продукт перебиваем блендером или пропускаем через мясорубку с маленькими отверстиями.

Отделяем желтки от белков.

В миску к протертому творогу отправляем желтки, сметану, крахмал и ванилин.

С помощью блендера хорошенько все взбиваем до однородности.

В другой миске взбиваем белки до устойчивых пиков. Небольшими порциями добавляем сахар, не переставая взбивать. На этом этапе важно не торопиться, иначе можно потерять пышность белков.

Теперь маленькими порциями водим полученную воздушную сахарно-белковую массу в творожную. Перемешиваем очень аккуратно, поднимая массу снизу вверх. Именно так мы насыщаем творожное тесто дополнительным кислородом, что в итоге даст пышность пудингу.

Когда две массы полностью соединены, тесто получается очень нежным и воздушным.

Форму для выпечки застилаем пекарской бумагой. Слегка промасливаем ее.

Подготовленное тесто заливаем в форму. Отправляем форму в предварительно разогретую до 180°С духовку на 45 минут.

Очень важно! Обязательно предварительно прогреваем духовку. Ни в коем случае не открываем дверцу духовку в процессе приготовления, иначе творожный пудинг просто на глазах превратится в довольно-таки неприглядный блин.

10.

Через 45 минут духовку отключаем, но пудинг из нее не достаем. Оставляем выпечку в духовке до полного остывания. Пудинг совсем немного, но осядет.

11.

Из формы пудинг достаем только полностью остывшим.

12.

Далее готовим крем. С помощью блендера пюрируем бананы. Можно просто размять их вилкой в однородное пюре.

13.

В отдельной посуде смешиваем сметану, сахарную пудру и ванилин. Взбиваем до однородности.

14.

К сахарно-сметанной массе добавляем измельченные бананы.

15.

Ложкой перемешиваем до однородного состояния.

16.

Полученный сметанно-банановым кремом полностью покрываем верх пудинга.

17.

Украшаем пудинг на свое усмотрение. Я использовала обыкновенный шоколад, натертый на терке.

Творожный пудинг готов! Отправляем десерт в холодильник на несколько часов (в идеале на ночь). Утром подаем божественно нежный пудинг с чашечкой ароматного чая или крепкого кофе.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на канал «Все в Кулинары.ру» в Яндекс.Дзен и получайте интересные рецепты каждый день!

Пудинг из творога – 5 рецептов приготовления

Творожный пудинг — рецепт №1, базовый

Рецепт классический, основной. Именно так его готовят в Англии, на родине пудингов: с яйцами и мукой. Зная базовый рецепт, можно усложнять состав и технологию приготовления. Но такой творожный пудинг хорош и сам по себе, поэтому дополнительные манипуляции необязательны.

Ингредиенты к базовому рецепту

творог — 750 грамм
яйца — 3
соль — щепотка
мука — 300 грамм
сахар — 120 грамм
ванильная эссенция или ванильный сахар — пара капель или пара чайных ложек
разрыхлитель — четверть чайной ложки

Как приготовить творожный пудинг

Выложите в миску творог, сахар и ванильный сахар (или капните эссенцию). Разделите яйца на желтки и белки. Желтки добавьте к творогу, а белки положите в отдельную миску.
Тщательно, с помощью миксера смешайте творог с остальными ингредиентами.
Всыпьте разрыхлитель и муку и снова хорошенько вымешайте. Тесто получится достаточно крутое, особенно если творог был сухой.
Взбейте белки, добавив соль, до мягких пиков.
Положите к творогу треть взбитых белков. Очень аккуратно и бережно перемешайте лопаточкой или ложкой, двигая ими снизу вверх — не потеряйте воздух, которым обогатился белок и который даст мягкость и воздушность будущему пудингу. Далее выложите оставшийся белок и снова аккуратно перемешайте.
Творожная масса из крутой станет мягкой.
Нагрейте духовку до t 180. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом. Выложите в форму тесто, равномерно его распределив.
Выпекайте 40-55 минут, готовность проверяйте как обычно — деревянной палочкой. Готовый пудинг достаньте из духовки, дайте ему постоять минут 10-15, а затем переверните или достаньте из формы на блюдо.
Нежный творожный пудинг можно подавать теплым и холодным. К нему так и просятся молоко и фруктовая подливка. Кроме того, его можно подать со сгущенным молоком, любым вареньем, сметаной.

НА ЗАМЕТКУ

Творог для пудинга можно брать любой жирности. Если используете обезжиренный, то разрыхлитель можно не класть. Также можно скомбинировать два вида творога: пастообразный и крупинками, в этом случае текстура пудинга будет нежнее, чем, если брать только крупинками.

Не кладите много муки, не забивайте творожный вкус.

Творожный пудинг — подготовка продуктов

Чтобы приготовить творожный пудинг, нам необходим только свежий творог, желательно жирный. Продукт с низким процентом жирности нам категорически не подходит. Кроме того, следует запастись куриными яйцами, сливочным маслом и сахаром. Что касается последнего ингредиента, то диетологи советуют слишком им не увлекаться и заменять более щадящей для обмена веществ фруктозой. Перед тем как готовить творожный пудинг, все ингредиенты (яйца, масло и творог) необходимо достать из холодильника и прогреть до комнатной температуры, а творог — протереть через сито, чтобы раздробить все крупинки.

Творожный пудинг — лучшие рецепты

Творожный пудинг — рецепт №2, с черешней

Добавив в творог фрукты или ягоды, получим совершенно новый вкус и текстуру самого пудинга. Сделать творожный пудинг можно с любыми фруктами (ягодами), но желательно, чтобы они были сладкие. Лучше подойдут более сухие, такие как черешня, чтобы лишняя жидкость не мешала выпечке и поднятию при выпечке.

Черешня хороша ещё и тем, что практически не меняет форму после запекания, оставаясь такой же упругой и привлекательной. Она идеально подойдет для тех, кто не любит приторную сладость.

Ингредиенты к рецепту фруктового творожного пудинга

творог — 750 грамм
черешня — 400 грамм очищенной от косточек
яйца — 4
манная крупа — 80 грамм
сахар — 150 грамм
щепотка соли, ваниль по желанию

Как приготовить творожный пудинг с черешней

Разделите яйца на желтки (в глубокую миску) и белки (в не очень глубокую). Взбейте желтки с сахаром — сахар должен почти полностью раствориться, а желтки увеличиться в объеме и посветлеть.
Положите к взбитым желткам весь творог и тщательно перемешайте (можно миксером на малых оборотах).
Всыпьте манку, положите ваниль и добавьте маленькую щепотку соли. Снова Хорошо перемешайте.
Взбейте белки до устойчивой, но мягкой пены.
Выложите белки к творогу и перемешайте. Делайте это аккуратно, поднимая творожную массу снизу. Не используйте миксер, только лопаточкой или ложкой.
Черешню вымойте, обсушите и вытащите косточки. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом. Духовку нагрейте до t 180. Выложите половину творожного теста в форму. Сверху положите черешни.
Затем вылейте вторую половину теста и снова слой черешен.
Поставьте в духовку минут на 50-1 час. Проверяйте готовность деревянной палочкой.
Дайте пудингу немного остыть, достаньте из формы и подавайте к столу. К пудингу подойдут различные фруктово-ягодные соусы, сметана, варенье, фруктовый, ванильный или без добавок йогурт.

НА ЗАМЕТКУ

Если хотите приготовить пудинг с вишней или консервированными фруктами, то обязательно удалите лишнюю влагу (откиньте на сито). Кислые нужно предварительно подсластить, посыпав сахаром и оставив минут на 20-30.

Манку можно заменить мукой или кукурузным крахмалом.

Рецепт 1: Творожно-шоколадный пудинг

Десерт для тех сладкоежек, кто обожает творог. Кстати, отличный вариант и для нелюбителей творога. Ведь в данном рецепте творог настолько идеально сливается с остальными ингредиентами, что практически «не дает о себе знать», однако вкус пудинга весьма великолепен.

Ингредиенты:

100 гр. Молока творог ср. жирности 200 гр. 70 гр. шоколадной стружки (или полторы ст. ложки какао) две столовые ложки сахарного песка по вкусу ванильного сахара

Способ приготовления:

1. Творог растираем, разбивая крупинки. Помещаем его в блендер, смешав с сахарным песком и ванилью. Взбиваем до воздушной однородности. Важно, чтобы в творожной массе не осталось комочков.

2. В полученную смесь вливаем необходимое количество молока и добавляем какао-порошка (шоколадной стружки). Снова все взбиваем миксером или с помощью блендера.

3. Выкладываем творожную массу в красивую посуду и быстренько убираем в холод до полного охлаждения. После чего приступаем к десерту.

Творожный пудинг в мультиварке на пару

Этот пудинг получается полезнее приготовленного в духовке, поэтому кусочек такого десерта может позволить себе тот, кто по какой-либо причине отказывается от выпечки.

Потребуется:

0,4 кг среднежирного творога;
1 яйцо;
40 г манки;
40 г сахара;
100 мл молока;
3 г пекарского разрыхлителя.

Ход приготовления

Молоко подогревают до горячего состояния и заливают им манную крупу, непрерывно помешивая. Состав оставляют на 15 минут для набухания.
Творог перетирают вилкой с яйцом и сахаром.
Добавляют разрыхлитель.
В чашу мультиварки наливают 250 мл воды, устанавливают пароварку.
Творожное тесто перекладывают в силиконовую форму и помещают на подставку в мультиварку.Прибор закрывают и устанавливают программу «Пароварка» на четверть часа.
После звукового сигнала мультиварку открывают, а пудинг оставляют внутри до остывания.
Форму с теплым десертом переворачивают на блюдо.

С бананом

Бананы – всеми любимый фрукт, который отлично сочетается с творогом, особенно в выпечке. Для творожного пудинга с бананами понадобятся:

500 г творога;
3 столовые ложки манки, столько же молока и сахара;
2 штуки – яйца;
2 банана;
ваниль;
соль.

Выпечка с творогом всегда получается очень нежной, а утонченный запах ванили и бананов придется по вкусу каждому. Готовить нужно поэтапно:

Развести манку в молоке и оставить для набухания на 30 минут. Молоко должно немного покрывать крупу.
Взбить яйца и смешать с мягким творогом, добавить подготовленную манную крупу, соль и ванилин. Все перемешать до однородной массы.
Бананы нарезаются тонкими ломтиками.
Взять стеклянную посуду, выложить в нее половину творожной массы, затем слой бананов, опять творог и снова бананы.
В чашу мультиварки наливается вода и сверху устанавливается чаша пароварка, куда и ставится пудинг.
На пару блюдо готовится 45 минут.
Получается очень вкусный десерт с низкой калорийностью, который хорошо подойдет для сытного завтрака.

Основы приготовления

Пудинг — традиционное английское блюдо, основой которому не всегда служит творог. Пудинги можно готовить как сладкие, с фруктами, ягодами, творогом или манкой, так и мясные, рыбные и овощные. Сам по себе пудинг — это воздушная масса, чаще всего содержащая взбитые яичные белки, придающие готовому блюду воздушность и легкость.

Самый простой вариант — это перетертый детский пудинг из творога, смешанного со взбитым яичным белком сахаром, запеченный в духовке. Это блюдо можно как запекать в духовом шкафу, так и готовить на пару. Но первый вариант гарантирует наличие румяной корочки. Творожный пудинг для ребенка от 1.5 лет отличается от взрослых рецептов. В нем содержится минимум добавок, а лишь полезные и разрешенные продукты. Это нежное блюдо идеально для полдника или легкого ужина, так как известно, что именно во второй половине дня и ночью идет активное усвоение кальция.

Мы подобрали 3 простых рецепта творожного пудинга для детишек, вкусные, воздушные и полезные.

Печать

Творожный с изюмом

Существует огромное количество вариантов приготовления выпечки с творогом. В пудинг с этим продуктом можно добавлять другие вкусные ингредиенты – сухофрукты, ягоды, варенье, шоколад. Часто в рецепт творожного пудинга в мультиварке включают изюм, такой десерт становится отличным дополнением к чашке чая в качестве перекуса или питательным завтраком.

Для приготовления пудинга с изюмом нужны:

500 г творога;
1 стакан сахара;
Кусочек сливочного масла;
2 штуки – яйца;
4 столовые ложки муки;
половина стакана изюма;
половинка чайной ложки ванили;
соль;
стакан сметаны.

Этапы приготовления блюда:

В первую очередь отделяются белки и желтки. Белки помещаются в холодильник, так как после охлаждения лучше взбиваются в густую упругую пену.
Творог перетирается с помощью мелкого сита или пропускается через блендер, перемешивается с желтками, сливочным маслом, ванилью. Мешать требуется до тех пор, пока вся масса не станет однородной.
В творожную смесь аккуратно насыпают муку, не останавливая перемешивание.
Затем туда же добавить изюм и смешать.
В белки добавляется соль, их требуется взбивать до превращения в воздушную пену.
Белки аккуратно смешивают с тестом.
Чаща мультиварки намазывается маслом, в нее перекладывается тесто и устанавливается «Выпечка» на 60 минут.
Затем крышку можно открыть, но перед тем как достать пудинг подождать 10 минут.
Перед подачей десерт украшается вареньем или сметаной.

Десерт с желатином

Приготовление такого блюда не требует термической обработки, что полностью исключает потерю полезных веществ в продуктах.

Ингредиенты в составе творожного пудинга:

нежный творог – 500 г;
нежирная сметана – 300 г;
желатин – 30 г;
мед или сахар, фрукты — ягоды добавлять по вкусу.

С шоколадом

Для приготовления вкусного творожного пудинга с шоколадом требуется:

800 г творога;
Стакан кефира;
100 г манки;
150 г сахара;
5 штук яиц;
Разрыхлитель;
3 ложки какао;
ванилин.

Чтобы пудинг получился вкусным и воздушным нужно соблюдать этапы приготовления:

Манка заливается кефиром и настаивается в течение 30 минут, чтобы набухнуть.
Белки взбиваются с сахаром до получения упругой пены.
Все ингредиенты, кроме белков перемешиваются в блендере или кухонном комбайне.
Затем общая масса вручную перемешивается с белками.
Полученное тесто укладывается в чашу мультиварки и выпевается 60 минут.
После сигнала о готовности блюда нужно подождать 30 минут и только потом открывать крышку.
Пудинг разрезается на порционные кусочки, поливается сгущенкой, клубничным вареньем и подается к столу.

Классический творожный пудинг в духовке

Именно по этому рецепту блюдо готовят в Англии — на родине пудинга. Секрет его успешного приготовления заключается в качественно взбитых белках и пастообразной консистенции творога.

Список продуктов:

900 г незерненого творога;
2 яйца;
80 г муки;
80 г сахара;
110 г сливочного масла.

Пошаговый рецепт.

Консистенцию творога доводят до однородной с помощью блендера или мясорубки.
К творогу добавляют сахар-песок, просеянную муку и вливают 80 мл растопленного масла.
Яйца разделяют на желтки и белки. Желтки вводят в основную массу, а белки взбивают на высокой скорости миксера до устойчивости.
Белковую массу перекладывают в чашку к остальным ингредиентам и размешивают аккуратно, чтобы пена не осела.
Оставшимся маслом промазывают форму, выкладывают в нее творожное тесто, разравнивая поверхность.
Пудинг помещают в разогретую до 180°С духовку ориентировочно на 45 минут (до появления аппетитной корочки).

Совет: чтобы текстура пудинга получилась более нежной, можно совместить творог двух видов: пастообразный и зернистый.

Творожно-рисовый пудинг

Этот десерт напоминает лакомство, которое подавали на полдник в детском саду.

Необходимые компоненты:

1 л молока;
0,8 кг жирного творога;
40 г сливочного масла;
120 г круглозерного риса;
100 г сахара;
3 г соли;
4 яйца.

Пошаговый рецепт.

Молоко доводят до кипения, опускают в него перебранный и промытый рис и готовят кашу на минимальном огне 30 минут, изредка помешивая.
В готовую кашу добавляют масло.
Творог перетирают через сито.
Желтки взбивают с солью и сахарным песком.
Белки взбивают отдельно до плотности.
Остывшую кашу, желтковый состав и творог соединяют.
Частями добавляют белки, аккуратно перемешивая.
Пудинг готовят в глубокой форме при 180°С примерно 45 минут (до румяной корочки).

Как приготовить с манкой?

Манная крупа придает пудингу дополнительную пышность и необычную тающую консистенцию.

Понадобится:

0,6 кг творога;
60 г манки;
150 мл теплого молока;
3 яйца;
150 г сахара;
30 г сливочного масла.

Этапы готовки.

На молоке готовят несладкую манную кашу. Остужают.
Отдельно взбивают желтки с половиной заготовленного сахара.
К сладким желткам добавляют кашу и творог.
Белки взбивают миксером с остатками песка и вводят в основной состав. Аккуратно размешивают, двигая ложкой снизу вверх.
Форму (либо несколько формочек) смазывают маслом. Выкладывают приготовленную массу.
Пудинг творожный с манкой выпекают при 180°С в течение 40–50 минут.

Рецепт с морковью для детей

Ароматный яркий пудинг понравится даже тем малышам, которые не любят морковь и творог. Рецепт рассчитан на приготовление одной порции в маленькой формочке.

Потребуется:

140 г нежирного творога;
¼ часть вареной моркови;
¼ часть яйца;
20 г муки;
10 г масла сливочного;
15 г сахара;
20 г сметаны;
1 желток.

Порядок приготовления.

Творог пропускают через мясорубку.
Добавляют яйцо, сахар, муку.
Морковь толкут в пюре и добавляют в творожный состав.
Тесто выливают в смазанную форму, сверху смазывают смесью сметаны и взбитого желтка.
Пудинг запекают при 190°С 35 минут.

Лимонный

Ингредиенты:

¼ стакана муки
2 лимона
1 стакан молока
2 яйца
¾ стакана сахара
½ ч. л. соли

Приготовление:

Разделить яйца на желтки и белки. Натереть цедру с лимона, выжать сок. Лимон без цедры нарезать колечками.
Смешать муку, сахар, лимонную цедру (2 ст. л.), соль, яичные желтки, сок лимона (¼ стакана), молоко.
Взбить белки так, чтобы они не оседали. Добавить в тесто и аккуратно перемешать.
Разделить смесь на 4 порции и разлить в порционные формы. Поставить на противень. На дно противня налить горячей воды примерно на 1 см. Поставить пудинг в разогретую до 180 °С духовку на 35—40 минут.
Готовые пудинги можно украсить цедрой лимона и лимонными кольцами.

Быстрый рецепт в микроволновке

Рецепт для микроволновки приходит на выручку занятым людям, дорожащим каждой минутой свободного времени. Чтобы быстро приготовить пудинг из творога, прибор настраивается на максимальную мощность. Лакомство готовиться в два этапа.

Состав ингредиентов:

творог-400 г
манка – 4 ст. л.;
яйцо – 2 шт.;
пакетик ванильного сахара
сахар – 2 – 4 ст. л.;
несколько капель лимонного сока;
небольшая щепотка соли;
разрыхлитель – ¼ ч. л.

Пошаговое приготовление пудинга:

С помощью миксера растереть яйца с обычным и ванильным сахаром.
Смесь из яиц и сахара ввести в перетертый творог.
В общую массу добавить сок лимона, соль – вымешать.
В конце всыпать манку и разрыхлитель – вымешать.
Полученную массу разложить по силиконовым формочкам и поставить в микроволновку.
Настроить прибор на 2 – 3 минуты готовки.
Не открывая дверцы печи, сделать перерыв на одну – две минуты.
Продолжить готовку в течение одной минуты.
Готовый пудинг через 5 – 10 минут вынуть из формочек на плоскую тарелку.

Пудинг из микроволновки обладает таким же деликатным вкусом и изысканным видом, как и пудинг, приготовленный с использованием других приборов.

Вишневый

Ингредиенты:

2—3 стакана вишни без косточек (можно из компота или замороженной)
1 стакан сахара
1 стакан муки
½ стакана молока
10 г разрыхлителя для теста
40 г сливочного масла
1/4 ч. л. мускатного ореха
1 щепотка соли

Приготовление:

Вишню посыпать сахаром (2 ст. л.) Добавить половину муки. Осторожно перемешать ложкой. Переложить смесь в форму для выпекания.
Просеять оставшуюся муку. Смешать ее с сахаром, разрыхлителем и солью.
Отдельно соединить молоко и растопленное масло. Постоянно помешивая, всыпать в него сухие ингредиенты и взбить до однородной массы.
Выложить тесто поверх ягод. Смешать оставшийся сахар с мускатным орехом и посыпать поверхность пудинга.
Выпекать в духовке при 180 °С около 50 минут (чтобы образовалась румяная, плотная корочка).

Молочный

Ингредиенты:

½ л молока
1—2 яйца
2 ст. л. сахара
2 ч. л. ванилина или зерен ванили
2 ст. л. крахмала
сироп (по вкусу)

Приготовление:

Налить в кастрюлю 400 г молока, поставить на маленький огонь и развести в нем, помешивая, сахар и ваниль. Довести до кипения.
Развести крахмал в оставшемся холодном молоке, добавить желток (желтки, если яйца некрупные) и постепенно вливать, все время помешивая, желтково-крахмальную смесь в кастрюлю с молоком и сахаром.
Довести до кипения. Варить, помешивая, 1—2 минуты. Снять с плиты. При желании добавить сироп для аромата.
Разлить горячую массу по формочкам, предварительно ополоснув их холодной водой. Прикрыть фольгой или пленкой. Поставить в холодильник. Также можно использовать в горячем виде как крем для сладких блюд.

Творожный пудинг — общие принципы и способы приготовления

Пудинг — «гость», пришедший к нам из далекой Англии. Традиционно основу пудинга составляют яйца, молоко и сахар. В качестве дополнительных ингредиентов, придающих блюду определенный вкус, используют всевозможные фруктовые наполнители, творог или пряности. Сформированный пудинг охлаждают, запекают или готовят на водяной бане (англичане, кстати, предпочитают последний вариант). Нередко десертные пудинги подают со сладкими соусами. Это может быть фруктовый соус на основе сливок, фруктов (ягод) или свежевыжатый сок, перемешанный с сахарной пудрой.

Творожный пудинг в мультиварке

Современные технологии очень облегчают жизнь занятым женщинам. Спасибо тому, кто придумал мультиварку и наделил ее такими почти безграничными возможностями. Приготовим-ка мы творожный пудинг в мультиварке.

Ингредиенты:

полкило творога;
яйца — 5 штук;
полстакана сметаны;
неполный стакан сахара;
крахмал — 2 ст.л.;
ванилин;
сливочное масло для смазывания чаши мультиварки.

Постарайтесь купить на рынке домашние яйца. Тогда цвет пудинга будет просто изумительный, насыщенно-сливочный

Приготовление:

Начинаем с того, что старательно разминаем творог, не оставляя ни одного комочка.
Следующим шагом отделяем в яйцах белки от желтков. Белки пока ставим в холодильник, а желтки отправляем в будущее тесто. Туда же сыплем крахмал и ванилин и добавляем сметану.
Миксером взбиваем массу до кремообразной консистенции.
Вынимаем из холодильника белки и тоже хорошенько взбиваем их, постепенно подсыпая стакан сахара. Нам нужна белая, пышная, крепкая пена.
Понемножку вводим белки в тесто, постоянно помешивая ложкой, пока не получим воздушную, легкую массу.
Движения ложки должны идти строго снизу вверх. Только так можно равномерно распределить белки в массе, а не «втоптать» их в тесто
Готовое тесто выкладываем в смазанную маслом чашу мультиварки.
Вставляем чашу в агрегат, устанавливаем режим «Выпечка» и целый час занимаемся своими делами. Плюс еще 15 минут после выключения, в течение которых крышку мультиварки открывать не будем, чтобы пудинг не осел.
При подаче украшаем свежими ягодами или вареньем красивого цвета.

Пудинг из творога с желатином

Творожный десерт с желатином

Приготовление творожного десерта с желатином начнем с того, что зальем желатин 100 мл кипяченой горячей воды и растворим его на водяной бане.

Дальше возьмем творог и к нему добавляем сметану. Все тщательно перемешиваем. В получившуюся творожную массу добавляем сахар. Еще раз все хорошенько перемешиваем. Затем нашу творожную массу взбиваем блендером.

В творожную массу добавляем, растворенный желатин и все еще раз перемешиваем.

Для этого десерта можно взять любые фрукты и ягоды. Также его можно приготовить вообще без фруктов. Мы рассмотрим наш десерт с абрикосами. Берем абрикосы хорошенько их промываем, оставляем,чтобы они обсохли. Затем очищаем абрикосы от косточек и режим их на мелкие кусочки.

Порезанные абрикосы добавляем в нашу творожно — желатинную массу и снова все перемешиваем.
Берем форму и выкладываем в нее получившуюся творожную массу и ставим для застывания в холодильник.

Вот мы и узнали, как приготовить творожный десерт с желатином (рецепт с фото) своими руками в домашних условиях, это вкуснейшее и полезное угощение. Рецепт настолько прост, что его домашнее приготовление не составит никакого труда даже начинающей хозяйке. Творожный десерт очень хорошо украсит стол в жаркое время года. Он порадует своим нежным и простым вкусом как в простой, так и в праздничный день праздничный. Желаем всем успехов и приятного аппетита!

Идет поиск видео к рецепту
» Творожный десерт с желатином «

Рецепты похожие на «Творожный десерт с желатином»:

Творожный десерт с желатином

Творожный десерт — наверное лучшее, что можно предложить взрослым и детям. Это не только вкусно, но и очень полезно. Если кто-то из Ваших членов семьи не употребляет творог, приготовьте творожный десерт с желатином — и Ваши привереды скушают его с превеликим удовольствием. Некоторые могут принять творожный десерт за мороженое и даже не поймут, что приготовлено оно именно из творога. Творог в творожном десерте является основным компонентом, но на вкус это определит не каждый.

Готовить творожный десерт очень легко и быстро, главное дождаться момента, когда он застынет и примет «стойкую» форму. Сегодня я буду готовить творожный десерт с малиной. Вы можете сделать его с любой ягодой имеющейся в морозильной камере и конечно с ягодой свежей. Летом такой десерт заменит Вам прохладное мороженое, ведь готовить его можно в любых количествах и так часто, как этого хочется.

Поверьте, творожный десерт такой вкусный, что невозможно остановиться. Мои домашние еле дождались, чтобы он застыл и наслаждались неповторимым вкусом творога в сочетании с малиной. Творожный десерт с ягодами — можно назвать «летом в тарелочке», ведь он получается таким ароматным, нет слов. Меня поймут многие, особенно любители творога и ягод.

Для приготовления лёгкого десерта на 3-4 персоны,

Потребуется:

Творог — 200 гр. (у меня обезжиренный)
Малина — горстка
Молоко — 100 мл.
Сахар — 2-3 ст.л. (по вкусу)
Желатин — 1 ст.л. с горкой

Как приготовить творожный десерт с желатином:

Для того, чтобы приготовить творожный десерт, нам потребуется блендер с помощью которого мы будем взбивать однородную, гладкую массу. В случае, если не имеется блендера, можно возпользоваться обычным миксером.

Холодное молоко наливаем в стакан и всыпаем туда желатин. Размешиваем и даём постоять для набухания 20-40 минут. Время от времени мешаем набухающий желатин ложкой.

В глубокую миску выкладываем творог, я использую магазинный творог, обезжиренный, добавляем ягоды малины (или другие ягоды по вкусу) и взбиваем с помощью блендера. Малину конечно можно предварительно протереть от зернышек. Я этого не делала, хотела чтобы десерт получился предельно настоящим.

Когда вышло время набухания желатина, нагреваем его до более тёплого НЕ КИПЯЩЕГО. состояния, можно с помощью микроволновой печи, полностью размешиваем желатин с добавлением сахара. А теперь в творожную массу постепенно вливаем молоко с сахаром и желатином и работая блендером, доводим массу до однородного состояния. Масса становится жиже за счёт молока, но так как введён желатин, можно сказать творожная масса начинает застывать практически на глазах.

Вооружаемся большой ложкой и раскладываем творожную массу по формочкам. Можно творожный десерт подать в красивых креманках, после застывания которого можно сверху также украсить его свежими ягодами, какао или тёртым шоколадом.

Творожный десерт отправляем в холодильник для охлаждения на 1-3 часа, а лучше на всю ночь. А перед подачей украшаем по своему желанию ягодами малины, вареньем или любыми другими вкусными наполнителями. Я подавала творожный десерт с ягодами малины со своего огорода. Этого вполне было достаточно.

Приятного аппетита Всем желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

Смотрите также:

Рецепт творожного пудинга

Традиционный английский десерт, которым в свое время наслаждались лорды и короли, уже давно стал популярным лакомством во всем мире. Пудинг легко готовится и моментально исчезает с тарелок – блюдо на удивление вкусное. Но главное достоинство пудинга заключается в его натуральности и пользе. В этой статье рассказано как раз о таком десерте – простом в приготовлении, очень вкусном и полезном.

Пара слов о пудинге

Пудинг придумали англичане еще в средние века. Изначально он был исключительно рождественским блюдом, а его рецептура разительно отличалась от описанной ниже. Классический современный пудинг готовится из молока, муки, сахара и вкусовых добавок (ягод, орехов, фруктов и т. д.). Ингредиенты перемешиваются и настаиваются на водяной бане. Но прежде чем английские кулинары додумались до такого способа приготовления, прошло не одно столетие.

«Прабабушкой» пудинга была очень странная на вид каша, которая называлась «плам порридж» (дословно – «сливовая каша»). Жители Туманного Альбиона несколько передавали оригинальный рецепт этого блюда несколько столетий подряд. Казалось бы, сливовая каша должна быть сладкой и по вкусу напоминать нечто вроде кутьи, но не тут-то было. Англичане варили ее на жирном мясном бульоне, добавляли изюм, хлебные крошки, различные сорта орехов, мед и прочие вкусовые добавки (чем больше, тем лучше). Но и это еще не все – перед тем как приступить к трапезе, выложенную горкой кашу обливали виски и поджигали, затем «пожар» тушили, и блюдо приобретало своеобразный тонкий аромат.

Логично предположить, что на замену мясному бульону пришел безвкусный и простой в применении желатин. а в качестве основного ингредиента стала использоваться не только каша, но также рис, молоко и кисломолочные продукты. Сегодня приготовление классического пудинга практикуется довольно редко, во всяком случае в России. В магазинах можно найти множество видов готовых пудингов и специальные смеси в пакетах, которые достаточно развести водой или подогреть. Но о натуральности или пользе таких продуктов говорить не приходится, поэтому не будем брать их во внимание, а поговорим о настоящем и простом в приготовлении домашнем пудинге.

Рецепт творожного пудинга

С приготовлением этого творожного десерта справится даже подросток или мужчина, который хочет приятно удивить свою любимую оригинальным угощением. Единственное, что желательно иметь под рукой – блендер или миксер, чтобы быстро превратить домашний творог в нежную творожную массу. Без этой техники придется перетирать его через сито.

Какие понадобятся ингредиенты:

творог домашний – 300 г;
молоко – 120 мл;
сахар – по вкусу;
желатин – 10 г;
смородина – по вкусу;
ананасы – по вкусу.

В качестве вкусовых добавок можно использовать любые ягоды и фрукты (свежие или консервированные), орехи, сухофрукты. Также интересного эффекта можно добиться при помощи пищевых красителей. В данном случае МирСоветов покажет, как сделать нежный творожный пудинг с черной смородиной и покажет, как сделать необычный десерт с синими ананасами, не используя химических красителей.

Для начала следует смешать желатин с 60 мл молока. Молоко должно быть холодным! Размешивать можно бамбуковой палочкой или чайной ложкой. Пока вы будете заниматься другими ингредиентами, желатин быстро впитает молоко и набухнет.

Интересный факт: известно ли вам, что желатин изготавливается из рогов и копыт крупного домашнего скота? Их подвергают длительной термической обработке под высоким давлением и в результате получается вязкое желеобразное вещество. Его высушивают, гранулируют и используют в кулинарии, микробиологии, строительстве и других отраслях. Поэтому если вы хотите приготовить исключительно вегетарианский творожный пудинг, рецепт не может включать желатин животного происхождения. В этом случае поможет природное растительное вещество, добываемое из глубоководных тропических водорослей – агар-агар. Оно не имеет вкуса и запаха, но обладает такими же или лучшими качествами как желатин. Приобрести агар-агар можно в интернет-магазинах или в специализированных вегетарианских точках.

Далее пересыпьте творог в глубокую миску, добавьте сахар по вкусу и перебейте его в нежную и однородную творожную массу. Если вам попался слишком сухой и рассыпчатый творог, можно добавить немного сметаны или сливок для его смягчения. В результате у вас должна получиться легкая и воздушная сладкая смесь.

Далее есть два варианта: оставлять творожную смесь белой или придать ей необычный багряный оттенок. Если вы хотите сделать светлый пудинг с вкраплениями ягод и ананасов, добавьте их в творожную массу и осторожно перемешайте столовой ложкой. Если же вам по душе «цветной» вариант, добавьте в творог ягоды и перебейте массу погружным блендером.

Во втором случае у вас получится творожная масса со вкусом смородины. Поскольку смородина дает ощутимую кислинку, есть смысл добавить чуть больше сахара и снова взбить все блендером до однородности (сахар не должен хрустеть на зубах).

Пока вы подготавливали творог, желатин уже успел впитать всю жидкость. Добавьте оставшееся молоко, перемешайте и нагрейте смесь до полного растворения желатина. Лучше всего делать это на водяной бане, периодически помешивая. Желатин растворится довольно быстро – когда молоко достигнет температуры 40-45С. Затем смесь следует остудить примерно до комнатной температуры и вмешать в творожно-ягодную массу. Если влить ее горячей, то ингредиенты могут свернуться, и пудинг будет испорчен.

Далее следует поместить массу в форму. Можно использовать силиконовые формы для выпечки или мороженого (в магазинах есть весьма забавные варианты в виде зверей, звездочек, сердечек и т.д.). Но если формы нет, вам поможет обычная глубокая тарелка и пищевая пленка. Застелите пленкой всю внутреннюю поверхность тарелки.

Выложите творожную массу с желатином в тарелку, разровняйте поверхность ложкой и поставьте в холодильник на 2-3 часа.

По истечении указанного срока выньте пудинг из холодильника, переверните его на плоское блюдо, аккуратно отделите глубокую тарелку и снимите пленку.

Творожный пудинг можно подавать на стол! В обоих случаях десерт получается очень красивым и вкусным.

В «цветном» варианте сок черной смородины очень эффектно окрасил кусочки консервированного ананаса, придав им необычный синий оттенок.

Полезный совет: если у вас мало времени, и вы не можете ждать 2-3 часа, разлейте творожную массу по маленьким формочкам, и пудинг застынет гораздо быстрее.

Интересные факты и традиции

В завершение МирСoветов хотел бы поделиться с вами интересными фактами и традициями, связанными с пудингом. Как известно, Рождество неразрывно связано с необычными приметами, и в средневековой Англии очень любили устраивать гадание на пудинге. Перед праздником вся семья принимала участие в приготовлении десерта. Готовили его в огромных количествах и варили в больших медных котлах. Когда все ингредиенты были смешаны, в котел кидали наперсток, монетку и кольцо. Если незамужней девушке или неженатому парню во время трапезы попадался наперсток, значит, в следующем году не следует рассчитывать на вступление в брак. Если попадалось кольцо, напротив, пора готовиться к свадьбе. Кому же везло отыскать монетку, мог рассчитывать на улучшение финансового положения.

Старинные сонники также имели свои версии насчет пудинга. Если просто увидеть его во сне – жди небольшой прибыли. Если кушать десерт – жди беды. Если снится процесс приготовления пудинга – ожидаются трудности в интимной жизни или разочарование в партнере.

Творожный десерт с желатином

Желатин всыпать в небольшую емкость, залить холодным молоком и размешать, оставить на час в комнатной температуре. Периодически при этом помешивать желатин с молоком, чтобы не образовалось комков.
Поставить емкость на водяную баню и нагревать молочную смесь, непрерывно помешивая, до полного растворения желатина. Не доводя желатин до кипения (иначе он потеряет свои желирующие свойства), снять емкость с водяной бани.
Добавить к горячей желатиновой жидкости сахар с ванильным сахаром и размешать до полного растворения сухого остатка. Накрыть емкость крышкой и оставить остывать. Творог протереть через сито или тщательно растереть вилкой, добавить сметану и растереть до однородной консистенции (можно взбить блендером).
Затем добавить в творожную массу чуть теплое молоко с желатином и сахаром, тщательно перемешать или взбить блендером/миксером до пышности. Разлить творожную массу по формочкам, креманкам или влить в одну форму, высотой около 2-3 см и отправить в холодильник.
Творожный десерт с желатином будет готов примерно через 5-6 часов. Вынуть формочки из холодильника, украсить фруктами или тертым шоколадом, по желанию можно перевернуть десерт на плоское блюдо (для этого необходимо окунуть дно формочек или формы на несколько секунд в кипяток, а затем быстро перевернуть их содержимое на тарелку).
Можно полученный десерт после взбивания влить в заранее приготовленный корж для пирога с бортиками (можно приготовить корж из песочного печенья и сливочного масла), чтобы получился торт-суфле, как на фото. Украсить торт с творожным желе можно взбитыми сливками, растопленным шоколадом и сухофруктами. Приятного аппетита!

Новое на сайте:

Творожный десерт с желатином

Для приготовления лёгкого десерта на 3-4 персоны,

Потребуется:

Творог — 200 гр. (у меня обезжиренный)
Малина — горстка
Молоко — 100 мл.
Сахар — 2-3 ст.л. (по вкусу)
Желатин — 1 ст.л. с горкой

Как приготовить творожный десерт с желатином:

Приятного аппетита Всем желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

Смотрите также:

Рецепт творожного пудинга

Пара слов о пудинге

Рецепт творожного пудинга

Какие понадобятся ингредиенты:

творог домашний – 300 г;
молоко – 120 мл;
сахар – по вкусу;
желатин – 10 г;
смородина – по вкусу;
ананасы – по вкусу.

Творожный пудинг можно подавать на стол! В обоих случаях десерт получается очень красивым и вкусным.

Интересные факты и традиции

Ингредиенты для «Творожно-сметанный пудинг»:

Желатин — 15 г
Молоко — 1 стак.
Творог — 250 г
Сметана — 250 г
Сахар (стакан граненый с гладким ободочком объем 220 мл) — 0,75 стак.
Ванильный сахар — 2 ст. л.
Какао-порошок (для присыпки) — 1,5 ст. л.

Рецепт «Творожно-сметанный пудинг»:

Желатин замочить в молоке и оставить на 30 мин до набухания.

Набухший желатин нагреть до полного растворения, но не кипятить.

В горячий раствор желатина ввести сахар и ванильный сахар и размешивать до полного растворения сахара.

Творог пвзбить блендером или протереть через сито.

Сметану выложить в миску и смешать с раствором желатина.

Смешать творог со сметанно-желатиновой смесью — хорошо перемешать до однородности.

Вылить полученную творожно-сметанно-же латиновую смесь в подготовленные формочки, поставить в холодное место до застудневания. Десерт очень вкусный, можно сделать разные прослойки, здесь у меня 1 с добавлением какао а другой слой чистый. Так же можно добавить во внутрь ягоду или фрукту и заливать в формы друг на дружку по мере застывания

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

Творожное желе

Творожный торт с фруктами

Молочный десерт «Нежность»

Творожный десерт

Творожно-сметанный пудинг

Десерт творожно-фруктовый

Десерт творожно-полосатый

Желе «Творожно-клубничная нежность»

Творожный десерт

Комментарии и отзывы

5 февраля 2013 года ElizabethII #

5 февраля 2013 года Bikcik # (автор рецепта)

5 февраля 2013 года ElizabethII #

5 февраля 2013 года Bikcik # (автор рецепта)

7 февраля 2013 года ElizabethII #

7 февраля 2013 года Bikcik # (автор рецепта)

5 февраля 2013 года Ружинская #

3 февраля 2013 года Pulcherima #

3 февраля 2013 года elenita # (модератор)

2 февраля 2013 года Bikcik # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Узнаем как приготовить пудинг из творога: рецепт приготовления с фото

Обычно детишки негативно относятся к простому творогу, но от нежной запеканки на его основе откажутся вряд ли. Разве может быть что-то вкуснее и аппетитнее, чем домашний пудинг, приготовленный заботливыми руками? А если этот полезный десерт дополнить любимым вареньем или шоколадной пастой, то малыша и вовсе не оторвешь от лакомства!

Несколько слов о творожном десерте

Блюда на основе кисломолочных продуктов превосходно подходят на роль здорового завтрака. Наверное, ни для кого не секрет, что творог содержит огромное количество кальция, благодаря чему он невероятно полезен и детям, и взрослым. Возможно, именно поэтому сегодня существует громадное количество разнообразных рецептов десертов на основе этого продукта.

За считаные минуты обыкновенный творог можно превратить в непревзойденный пудинг, обладающий неповторимым вкусом и аппетитным ароматом. Такой десерт и вправду получается необычайно нежным, а если его еще и украсить, например, взбитыми сливками, пышным кремом или фруктами, то он будет еще и очень нарядным.

Описание

В действительности пудинг из творога — это классическое блюдо английской национальной кухни. Хотя и на отечественных просторах рецепт этого чудесного десерта пользуется заслуженной популярностью уже очень давно.

Традиционно основой пудинга выступают яйца, сахар, творог и молоко. В роли дополнительных наполнителей, придающих лакомству оригинальность, частенько выступают разнообразные фрукты, ягоды, мед, шоколад или пряности. Пудинг обычно запекают, охлаждают или варят на водяной бане. Кстати, для англичан именно последний вариант является предпочтительным. Нередко этот десерт дополняют всевозможными сладкими соусами. Например, зачастую рядом с пудингом из творога можно увидеть пасту из фруктов и сливок или джема и сахарной пудры. А вот отечественные хозяюшки предпочитают дополнять свое лакомство ягодным вареньем или растопленным шоколадом. Такое угощение детишки уплетают с радостью за обе щеки.

Выбор продуктов

Главной составляющей пудинга является творог. Именно его следует выбирать с особенной тщательностью, ведь для приготовления пудинга необходим исключительно свежий жирный творог. Обязательно обратите внимание на цвет продукта: он должен быть белым с незначительным кремовым оттенком. А вот желтый оттенок свидетельствует о несвежести продукта.

В хорошем твороге, как правило, присутствует незначительный кисловатый запах. Но если он слишком насыщенный, то творог, скорее всего, уже давненько лежит на прилавке. Качественный продукт обладает однородной вязкой консистенцией без выраженных зерен. Чрезмерная рассыпчатость присуща только сухому, несвежему творогу.

Необходимые ингредиенты

Для приготовления пудинга из творога по рецепту вам потребуется:

3 столовых ложки манной крупы;
200 г сахара;
250 мл молока;
5 яиц;
1 кг творога;
2 чайных ложки муки;
горсть изюма.

По желанию можете дополнить рецептуру другими сухофруктами: например, курагой или черносливом. Эти вкусные добавки придадут вашему десерту пикантности и оригинальности.

Прежде чем приступить к процессу, все продукты следует предварительно достать из холодильника. Это нужно для того, чтобы они нагрелись до комнатной температуры и лучше взаимодействовали в блюде. Главный ингредиент блюда, творог, необходимо перетереть через сито или перемолоть в блендере, чтобы тщательно измельчить все крупные комки.

Пошаговый рецепт пудинга из творога с фото

Шаг 1. Для начала перелейте молоко в сотейник и постепенно, маленькими порциями, введите в него манную крупу. При этом не прекращайте размешивать смесь, чтобы в ней не возникли комочки. Потом приготовленную смесь поставьте на плиту и на медленном огне доведите до кипения. Не забывайте периодически помешивать кашу, чтобы она не пригорела к поверхности сотейника. Проварите манку еще 5 минут, после чего снимите ее с огня и дайте ей остыть. В результате у вас получилась однородная каша.

Шаг 2. Пока манка будет охлаждаться, пропустите творог через сито и добавьте к нему сахар. Тщательно перетрите ингредиенты, после чего отправьте в смесь просеянную муку и отделенные от белков яичные желтки. Интенсивно перемешайте массу до однородной консистенции.

Шаг 3. Подготовленный изюм поместите в глубокую тарелку и залейте горячей водой так, чтобы жидкость полностью покрыла его. Через 10 минут откиньте сухофрукты на дуршлаг. Затем обсушите изюм и добавьте в творожную массу. Сюда же выложите и остывшую манную кашу. Все компоненты нужно перемешать до однородности.

Шаг 4. В отдельной емкости взбейте оставшиеся белки до получения пышной пенки. А чтобы добиться именно такого эффекта, в яйца нужно бросить буквально щепотку соли. Получившуюся объемную пену добавьте к остальным компонентам и старательно перемешайте.

Как испечь пудинг

Шаг 5. Приготовленное тесто поместите на водяную баню. Варить пудинг таким образом следует полтора часа. Если же вы хотите ускорить процесс, отправьте смесь в форму для выпечки и поставьте в духовку. Здесь время приготовления займет всего полчаса при 180 градусах. Не забудьте смазать форму кусочком сливочного масла, несколькими каплями растительного масла или просто застелите ее пергаментом.

Шаг 6. Готовый пудинг из творога слегка остудите, после чего осторожно извлеките его из посуды. Теперь осталось только украсить десерт на свой вкус. К примеру, очень выгодно будет сочетаться с таким лакомством шоколад, какао, ягоды или джем. А можно сделать свой десерт эксклюзивным, приготовив для него кисло-сладкий сироп либо соус. Кстати, фото пудинга из творога подскажут вам массу интересных идей оформления столь необычной выпечки. Так вы можете выбрать вариант декора на свой вкус.

Теперь вы знаете, как приготовить пудинг из творога и разнообразить меню своей семьи по-настоящему полезным и вкусным десертом. Такое лакомство превосходно подходит не только для завтрака, но и для ужина и даже для праздничного стола. Правда, для торжественной подачи столь незатейливое блюдо нужно соответственно украсить, придав ему нарядности. В общем, экспериментируйте, и вы обязательно удивите своих родных и гостей получившимся результатом.

Как готовить шоколадный пудинг из творога пошагово (с фото)

Это десерт для сладкоежек, предпочитающих здоровое, но вкусное питание. К слову, такое лакомство наверняка придется по вкусу даже тем, кто не особенно любит творог, ведь в этом рецепте он настолько безупречно сочетается с другими компонентами, что практически не ощущается на вкус.

Для приготовления вам потребуется:

100 г молока;
200 г творога;
чайная ложка ванилина;
2 столовых ложки сахара;
70 г шоколада.

Вместо последнего ингредиента можете взять 2 столовых ложки какао-порошка.

Приготовление

Шаг 1. В первую очередь хорошенько разотрите творог с помощью сита, разбив все крупинки. Конечно же, в блендере этот процесс будет происходить быстрее и качественнее. Затем добавьте к творогу сахар и ванилин, после чего тщательно взбейте. Ваша цель — получение пышной, объемной и, что главное, воздушной массы. Очень важно, чтобы в творожной смеси не осталось ни единого комочка.

Шаг 2. В приготовленную массу добавьте теплое молоко и какао-порошок. Если вы хотите приготовить пудинг с настоящим шоколадом, перед добавлением превратите его в стружку. Удобнее всего воспользоваться для этой цели простой теркой. Затем снова взбейте все ингредиенты до однородной консистенции.

Шаг 3. Получившуюся тягучую смесь переложите в сервировочную посуду и отправьте в холодильник до полного застывания. Обычно для этого требуется несколько часов. Так что если вы хотите побаловать шоколадным пудингом с творогом свою семью во время завтрака, приготовьте лакомство вечером.

Украшать десерт лучше всего прямо перед подачей. Как видите, приготовление пудинга из творога пошагово — процесс довольно простой и быстрый. Для создания такого десерта не нужны ни специальные приспособления, ни большой опыт в кулинарии, ни особые навыки. Приготовить такое лакомство своими руками уж точно под силу каждому!

Творожный пудинг с орехами

Такое сочетание всегда оказывается невероятно удачным. Добавьте горсть орешков в свою выпечку, и вы убедитесь в том, насколько это вкусно, ароматно и сытно.

Для приготовления такого десерта вам потребуется:

0,5 кг творога;
0,5 стакана сахара;
чайная ложка цедры лимона;
5 яиц;
4 столовых ложки молотых сухарей;
80 г грецких орешков;
горсть изюма;
3 столовых ложки сливочного масла.

Процесс создания этого кулинарного шедевра в домашних условиях, в принципе, совсем несложный. Но как бы там ни было, рецепт пудинга из творога с фото позволит вам разобраться в особенностях приготовления этого блюда максимально быстро.

Ход действий

Сначала обжарьте подготовленные орехи на сухой сковороде до золотистого оттенка. Затем измельчите их в ступе, кухонным молоточком или обыкновенной скалкой. Ореховую крошку соедините с половиной сахара.

Изюм залейте горячей водой и оставьте в сторонке на 10-15 минут.

Творог перетрите через сито и смешайте с оставшимся сахаром. Сюда же отправьте растопленное на водяной бане масло, яйца и щепотку соли. Лимон очистите от кожуры и натрите ее на самой мелкой терке. Цедру добавьте в творожную смесь. Все компоненты старательно взбейте миксером либо венчиком.

Теперь осталось положить в массу распаренный изюм, заранее обсушенный, и измельченные орешки. Панировочные сухари тоже можно добавить. Кстати, их вы можете приготовить самостоятельно или же купить в готовом виде. Важно только одно — сухари должны быть без специй. Напоследок аккуратно помешайте тесто ложкой, проследив, чтобы в нем не осталось крупных комков.

Выпекание

В духовке пудинг из творога готовится быстрее всего, поэтому целесообразнее пользоваться именно ею. Переложите приготовленную массу в форму для выпечки и отправьте в раскаленную духовку. Выпекайте пудинг примерно полчаса. Готовность десерта нужно определить визуально — по золотистой корочке сверху.

По желанию вы можете испечь творожное лакомство в мультиварке, воспользовавшись соответствующим режимом в течение 40 минут.

Готовый пудинг можно полить ягодным соусом или топингом и подать к столу. Для его оформления можете также воспользоваться орехами или ломтиками фруктов. Шоколад в любом виде тоже станет великолепным дополнением к творожному десерту. В общем, испортить этот десерт почти невозможно, а вот придать пикантности можно практически чем угодно. Все зависит только от предпочтений вашей семьи.

Творожный пудинг – 6 рецептов в духовке с пошаговыми фото

Творожный пудинг – это десерт, который готовится в духовке и чем-то слегка напоминает традиционную запеканку. Его подают со сладкими соусами, ягодами или различными сиропами. Мы подобрали 6 рецептов вкусного творожного пудинга, которые вы легко сможете приготовить дома.

Творожный пудинг в духовке с манкой

Творожный пудинг с манкой – десерт, который легко можно приготовить в любое время дня. На завтрак можно подать его в качестве основного блюда, или устроить с ним послеобеденное чаепитие.

В кастрюлю влейте молоко, поставьте его на медленный огонь, нагрейте. Затем добавьте соль и манную крупу.
Варите манку на медленном огне до загустения, постоянно помешивая лопаткой. Когда каша будет готова, добавьте сливочное масло и перемешайте.
Творог перетрите блендером до получения кремообразной консистенции.
Отдельно взбейте яйца и сахар. Затем манную кашу соедините с яичной и творожной массой. Чтобы смесь была более однородной, перетрите ее блендером.
Добавьте изюм, цукаты и лимонную цедру, перемешайте. Форму застелите пергаментом, выложите на нее творожную массу, разровняйте лопаткой.
Выпекайте творожный пудинг в духовке при 180 градусах 45 минут. Готовый пудинг остудите в форме, затем выложите на блюдо и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Диетический творожный пудинг в духовке

Блюда из творога отличаются своей нежностью и легкостью. Их смело можно включать в диетическое меню. В состав творожного пудинга, приготовленного по этому рецепту, не входит сахар, по своему вкусу вы можете добавить сухофрукты или свежие ягоды.

Время готовки: 70 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:

Творог – 500 гр.
Йогурт натуральный – 200 мл.
Белок яичный – 2 шт.
Мед жидкий – 1 ст.л.

Процесс приготовления:

Перетрите творог блендером до однородной кремообразной массы.
В творожную массу добавьте йогурт и мед, хорошо перемешайте.
Белки взбейте до образования плотной пены.
В творожную массу добавьте взбитые белки, перемешайте тесто медленными круговыми движениями.
Форму для запекания застелите пергаментом, выложите творожную массу. Выпекайте пудинг в духовке при 190 градусах 30-40 минут. Творожный пудинг остудите, нарежьте порциями и подавайте со свежими фруктами.

Приятного аппетита!

Творожный пудинг как в детском саду

Пудинги имеют более нежную и воздушную консистенцию, чем обычная творожная запеканка. Такие десерты очень любят дети и поэтому их включают в меню детских садов. Подают пудинг, как правило, с фруктовым соусом.

Время готовки: 60 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 4-6.

Ингредиенты:

Творог – 450 гр.
Крупа манная – 50 гр.
Яйцо куриное – 1 шт.
Сахар – 50 гр.
Изюм – 60 гр.
Масло сливочное – 24 гр.
Сухари – 24 гр.
Сметана – 24 мл.
Ванилин – по вкусу.

Процесс приготовления:

Творог перетрите через сито, творожная масса должна стать однородной.
Изюм промойте, залейте кипятком, оставьте на несколько минут, затем слейте воду и просушите сухофрукты на салфетках. Манную крупу залейте горячей водой, тщательно перемешайте и дайте ей время набухнуть.
20 граммов сливочного масла растопите, оставшееся масло будет использовано для смазывания формы. Яйцо разбейте, отделите белок от желтка. Желток перетрите с сахаром, добавьте эту массу к творогу. Также в миску выложите манку, изюм, ванилин и растопленное сливочное масло. Хорошо перемешайте ингредиенты.
Белок взбейте до получения плотной белой пены. Белковую массу добавьте в творожную и смешайте их медленными круговыми движениями.
Форму смажьте сливочным маслом и посыпьте сухарями, выложите творожную массу, сверху промажьте ее сметаной.
Запекайте пудинг в духовке при 200 градусах 30 минут. Подавайте творожный пудинг после того, как он полностью остынет.

Приятного аппетита!

Нежный творожный пудинг с яблоками

Нежный пудинг из творога и печеных яблок – быстрый, вкусный и питательный десерт, который легко можно приготовить в домашних условиях. Этот рецепт точно будет одним из самых любимых в вашей кулинарной книге.

Время готовки: 65 мин.

Время приготовления: 25 мин.

Порций: 7.

Ингредиенты:

Творог – 500 гр.
Яблоко – 150 гр.
Сахар – 60 гр.
Яйца куриные – 2 шт.
Масло сливочное – 25 гр.
Сухари панировочные – 25 гр.
Сметана – 25 мл.
Ванилин – по вкусу.

Процесс приготовления:

Творог протрите через мелкое сито или пюрируйте блендером. Яйца разделите на белки и желтки. Белки взбейте до устойчивых пиков.
Желтки взбейте с сахаром до побеления массы.
Яблоки очистите от кожуры и вырежьте сердцевину, затем натрите яблоки на терке. Растопите 20 граммов сливочного масла. В творожную массу добавьте яблоки, желтковую массу, ванилин и растопленное сливочное масло. Все хорошо перемешайте.
В последнюю очередь добавьте взбитые белки и медленными движениями еще раз перемешайте тесто.
На дно формы для запекания положите пергамент, смажьте дно и стенки маслом и просыпьте их панировочными сухарями.
В форму выложите творожную массу, разровняйте ее, смажьте сметаной и запекайте пудинг в духовке при 200 градусах 30-40 минут.
Готовый пудинг остудите в форме, затем нарежьте порциями и подавайте к столу с чаем.

Приятного аппетита!

Очень вкусный творожный пудинг с изюмом

В творожный пудинг с изюмом, запеченный в духовке, вы влюбитесь с первой ложки. Его можно приготовить на завтрак или подать в качестве десерта на полдник. Творог для пудинга лучше всего выбирать мягкий.

Время готовки: 65 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 6-8.

Ингредиенты:

Творог мягкий – 500 гр.
Крупа манная – 6-7 ст.л.
Молоко – 350 мл.
Яйца куриные – 4 шт.
Сахар – 150 гр.
Ванилин – по вкусу.
Изюм – 50 гр.
Лимон – 1 шт.
Коньяк – 25 мл.

Процесс приготовления:

Изюм помойте и замочите в коньяке на 20-30 минут.
В холодное молоко всыпьте манку, перемешайте. Поставьте кастрюлю на огонь и варите кашу в течение 5 минут, затем манку остудите.
Яйца разделите на белки и желтки. Желтки взбейте со 100 граммами сахара.
Белки взбейте с оставшимся сахаром до получения плотной белой пены.
Смешайте творог со взбитыми желтками при помощи блендера. Затем добавьте изюм и цедру одного лимона, перемешайте.
В последнюю очередь добавьте в тесто взбитые белки, вымесите тесто до однородности.
Форму смажьте маслом, выложите в нее творожную массу. Выпекайте творожный пудинг в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 45 минут. Когда пудинг остынет, его можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Как приготовить пудинг из творога и банана в духовке?

Творожно-банановый пудинг – очень вкусное и нежное лакомство. Тающий, со сладкими банановыми нотками во вкусе, он точно придется по вкусу всем членам вашей семьи. Такой десерт даже может составить конкуренцию праздничным тортам.

Время готовки: 50 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты:

Яйца куриные – 2 шт.
Сахар – 3 ст.л.
Творог – 200 гр.
Крупа манная – 2 ст.л.
Йогурт – 2 ст.л.
Сахар ванильный – 0,5 ч.л.
Банан – 0,5 шт.
Джем – по вкусу.
Масло сливочное – для смазывания форм.

Процесс приготовления:

Отделите белки от желтков. Белки взбейте с сахаром до плотной белой пены.
К желткам добавьте творог, манную крупу, ванильный сахар и йогурт, смешайте ингредиенты.
Затем в творожную массу добавьте взбитые белки.
Банан нарежьте тонкими кружочками.
Формочки для запекания смажьте сливочным маслом, на дно положите по несколько долек банана. Далее наполните формочки на 2/3 творожной массой.
Выпекайте творожный пудинг в духовке при 180 градусах 30 минут. Когда пудинг остынет, выложите его на блюдо и подавайте с джемом.

Приятного аппетита!

Творожный пудинг с бананами

Сладкий творожный пудинг с бананами — очень легкое блюдо как на завтрак, так и на ужин. Также прекрасная альтернатива десерту. Приправленный сахарной пудрой, он остается сладким от первого до последнего укуса.

В моей семье творожный пудинг — очень желанный гость. Должен признаться, если бы у меня была возможность, я мог бы есть разные блюда из творога или с его добавлением, а также творог практически каждый день. Это моя самая большая слабость.

Когда я решаю приготовить творожный пудинг, в магазине я покупаю только творог. Все остальные ингредиенты поступают прямо из холодильника. Итак, состав пудинга каждый раз разный.

Творожный пудинг с бананами

Например, в творожный пудинг неоднократно включались и яблоки, и изюм, или другие свежие и сушеные фрукты. Все остальные продукты: творог, яйца, сахар, масло, сметана и мука, хотя и имеют свое место в рецепте, почти никогда не используются в тех же количествах и пропорциях.

На этот раз основным ингредиентом был банан. Так получилось, что их слишком много осталось в холодильнике, и у меня не хватало времени, чтобы их съесть. Творожный пудинг получился мягким и воздушным. Спасибо, бананы.

Присыпанный сахарной пудрой, творожный пудинг оставался сладким от первого до последнего ломтика. Порванный свежей сметаной и ягодами, он напомнил мне ранние весенние дни. Фишки исчезли со стола очень быстро, одна за другой.Итак, пудинг считаю удачным.

А может, все были очень голодны 🙂

Творожный пудинг с бананами

Как приготовить Творожный пудинг с бананами ?

Взбить желтки яичных с сахаром , ванильным сахаром и солью . Взбивать, пока масса не станет светлой и сахар не растворится. Добавить творог в яично-сахарную массу и переложить деревянной ложкой.

Разотрите банан вилкой до кашиобразной массы и добавьте ее в творожную и яичную массу.На мелкой терке натрите верх апельсиновой цедры и добавьте ее в тесто.

Растопите масло на слабом огне, постоянно помешивая, чтобы оно не закипело. Добавить в тесто и перемешать. Добавить муку (важно, чтобы масса была не очень густой, то есть несформированные комки) и индивидуально взбитые яичные белки. Осторожно перемешайте (снизу вверх, в одну сторону).

Добавьте изюма и аккуратно все перемешайте. Противень смазать маслом и посыпать молотыми панировочными сухарями .Выпекать примерно 60 минут в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов , пока хорошо не подрумянится.

Творожный пудинг с бананами

Творожный пудинг с бананом

Общее время 1 час 20 минут

2 яйца
3 столовая ложка гранулированый сахар
1 чайная ложка ванильный сахар
0,5 чайная ложка поваренная соль
1 банан
1 кожура апельсина
100 грамм масло
100 грамм мука
горсть изюма
1 столовая ложка панировочные сухари

Взбить яичные желтки с сахаром, ванильным сахаром и солью.Взбивать, пока масса не станет светлой и сахар не растворится.
Добавить творог в яично-сахарную массу и вылить все деревянной ложкой.
Разотрите банан вилкой до кашицеобразной массы и добавьте к творожно-яичной массе. На мелкой терке натрите верх апельсиновой цедры и добавьте ее в тесто.
Растопите масло на слабом огне, постоянно помешивая, чтобы оно не закипело.Добавить в тесто и перемешать. Добавьте муку (важно, чтобы масса была не очень густой, то есть неоформленные комочки) и индивидуально взбитые яичные белки. Осторожно перемешайте (снизу вверх, в одну сторону).
Добавить изюм и аккуратно все перемешать.
Противень смазать маслом и посыпать панировочными сухарями.
Выпекать около 60 минут в разогретой до 180 градусов духовке, пока не подрумянится.

Atnaujinta 2020-11-17

Рецепт творожного пуха | Allrecipes

мы называем этот пух в моем доме! Нам это очень нравится … единственное, что мы делаем иначе, это не сливки творога … все это просто выливают в миску и перемешивают … вкусно !!! о, и мы используем всевозможные вкусы … и если вы хотите стать по-настоящему смелым … используйте кристальный свет вместо желе!

У меня дома мы всегда называли это салатом-свалкой и добавляли небольшую банку осушенных пикантных кусочков ананаса в желе со вкусом лайма.НЯМ!

Это один из моих любимых рецептов церковного обеда. Я знаю это как «зелень», приготовленное из лаймового желе и разноцветного зефира. Хорошая вещь. Обязательно к любому семейному обеду, церковному обеду или праздничному собранию! ПРИМЕЧАНИЕ: вы можете использовать любое желе SF по своему усмотрению. Это хорошо с любым.

Мы всегда добавляли клубничное желе и банку истолченных ананасов в творог и взбитую начинку. Просто вылейте все это в миску и перемешивайте, не используя кухонный комбайн.Мы называем это «розовой вещью», и все кузены дерутся из-за этого на собраниях! Вы также можете добавить нарезанные орехи пекан для текстуры, но мои дети этого не сделали. Наслаждаться!

Я ем это с детства. Это основной продукт на каждом семейном собрании или празднике. Мы обнаружили, что лучше всего использовать желе со вкусом апельсина и добавить пару банок апельсинов манадарина. Еще просто бросаем все в миску, с творогом ничего не делаем. Дети, как правило, отдают предпочтение обычному творогу — обычной прохладной взбивке и обычному желе (1-2 коробки в зависимости от того, насколько жирным он вам нравится).Апельсиновый рецепт, конечно же, работает и с этой низкокалорийной версией. Еще один хороший аромат — клубничное желе и свежая (или сушеная замороженная) клубника.

ТАК ХОРОШО! С апельсиновым желе на вкус оно похоже на леденцы из сновидений. Я использовала взбитую начинку без сахара вместо легкой. Никакой разницы во вкусе.

Это хорошая закуска. Я использовал клубничное желе и только одну коробку (думаю, две коробки сделают его слишком сладким). Я также добавила нарезанную клубнику, взбила легкий творог и легкую прохладную взбивалку.Десерт или закуска, которые не заставят вас чувствовать себя виноватым.

Хотел бы я поставить это выше … но это было нормально. Я использовал обычную желатиновую смесь (мне не нравится, что в моей семье есть искусственные подсластители, которые есть в Сан-Франциско). Это было не так сладко, как я думал (несмотря на сахар в смеси желе), а творог сделал его зернистым на вкус. Моему 3-летнему он очень понравился, но мой полуторагодовалый не стал его есть (а она ест все!) Может, если я не буду обрабатывать творог, как упоминали другие рецензенты, он не будет таким зернистым?

Я годами не ела этого десерта — моя бабушка приготовила его как особенное угощение.Она использовала абрикосовое желе, которое стало трудно найти. Также прекрасно работает без пюре из творога.

Салат из зеленого творога и желе {с фисташковым пудингом}

Этот зеленый творожный салат станет восхитительным сладким гарниром к любому блюду, особенно к праздничному!

Перейти к рецепту

Калорийность и макросы для этого зеленого творожного салата на миску составляют 71 калорию, 9 граммов белка, 6 граммов углеводов и всего 1 грамм жира.

Какой ВКУСНЫЙ гарнир получился бы из этого блюда на Пасху, День Святого Патрика или даже в качестве гарнира на День Благодарения или РОЖДЕСТВО! Цвет такой праздничный.

Я опубликовал в прошлом году этот РОЗОВЫЙ салат с высоким содержанием белка! Идея та же, за исключением того, что я использовала порошок клубничного желе без сахара и клубнику.

Другие способы употребления творога

Что мне нравится в этом, так это то, что подойдет любая смесь вкусов. Я думал о множестве вкусных блюд, которые можно было бы добавить в творог.Это будет:

Смесь для шоколадного пудинга без сахара (с клубникой! OH MY !!)
Смесь для лимонного пудинга без сахара
Смесь для желе из лайма без сахара.
Смесь малинового желе без сахара.
свежие фрукты как ягоды!
Консервы фруктовые, например, персики.
Бананы и карамельный соус с ферм Walden!
Арахисовое масло в порошке с кленовым сиропом с нулевой калорийностью
и, конечно же, используйте творог в рецептах, подобных этому рецепту низкокалорийных блинов.

Как приготовить салат из зеленого творога

Для этого творожного салата я включил

Творог обезжиренный. При 80 калориях на полстакана содержится 14 граммов белка и всего 5 граммов углеводов — плюс нулевой жир! Таким образом получится вкусная низкокалорийная основа салата с высоким содержанием белка.
Смесь для фисташкового пудинга без сахара. Это добавило 50 калорий, потому что я использовал 2 столовые ложки, но вам не обязательно использовать так много. Я просто очень хотел насыщенного зеленого цвета.
Классный взбитый венчик без сахара — здесь можно посмотреть мои калории и макросы в различных разновидностях холодного взбивания. Вы можете заменить легкий прохладный кнут или даже обезжиренный, потому что все они ДЕЙСТВИТЕЛЬНО близки по калорийности.
Обезжиренный простой греческий йогурт. Я использовал полстакана, потому что это немного растянуло салат и помогло ему продвинуться дальше, не добавляя слишком много калорий.
Я раздавил сверху еще немного фисташек, чтобы они выглядели красиво, но в этом нет необходимости.

Что есть с творожным салатом

Несмотря на то, что этот салат в основном белковый, это не значит, что он не подойдет к вашему ужину, где у вас есть другой источник белка.Я думаю, из этого салата получится такая веселая праздничная трапеза.

Итак, если вы собираетесь съесть этот зеленый салат на Пасху, день Святого Патрика или Рождество, я бы съел его с:

Коричневый сахар, ветчина, нарезанная спиралью
Запеченный картофель
Фруктовый салат
и зеленый салат!

Конечно, если вы хотите это просто на обед или полдник, добавьте другие группы продуктов, чтобы сделать это полноценным блюдом. У вас уже есть белок, поэтому ешьте вместе с фруктами и тостами, чтобы сделать его сбалансированным блюдом.

Можно ли приготовить творожный салат раньше времени?

ЧЕРТ ДА !! На самом деле, я думаю, с возрастом становится лучше. Это так вкусно после нескольких часов простоя в холодильнике.

Итак, если вы делаете это для праздничного обеда, приготовьте его утром и храните в холодильнике до ужина. Вы избавитесь от этого, и он по-прежнему будет иметь прекрасный вкус!

Если вам нравится этот рецепт, возможно, вам также понравится

1 стакан обезжиренного творога
2 столовые ложки фисташкового пудинга без сахара
6 столовых ложек без сахара прохладный взбитый венчик разделить
1/2 стакана обезжиренного простого греческого йогурта

Смешайте творог со смесью для пудинга без сахара, 4 столовых ложки прохладного взбивания и греческий йогурт.
Разложите по четырем мискам и положите сверху оставшейся прохладной взбитой.

Порция: 1 чашка | Калории: 71 ккал | Углеводы: 6 г | Белок: 9 г | Жиры: 1 г

Пищевая ценность

Салат из зеленого творога

Количество на порцию

% дневной нормы *

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

PIN ЭТО ДЛЯ ПОЗЖЕ И ПОДПИСАТЬСЯ НА ПИНТЕРЕСТ!

Салат с фисташковым пудингом — Люблю быть на кухне

Этот салат из фисташек Салат с пудингом очень просто приготовить и идеально подходит для толпы или гарнира к семейному ужину.

Каждое 3-е воскресенье мы устраиваем семейный ужин с родственниками мужа. Я всегда с нетерпением жду этого, потому что моя свекровь — отличный повар! Она делает так много восхитительных фруктовых салатов, и этот салат с фисташковым пудингом — один из моих любимых. Наконец-то я получил от нее рецепт, и его было так легко приготовить!

Все, что вам нужно сделать, это смешать смесь фисташкового пудинга, измельченного ананаса, творога и крутого взбивания! Если хотите, можете добавить нарезанные орехи пекан или зефир.Было бы здорово, если бы вы добавили в него несколько измельченных орехов пекан или фисташек.

Обычно я не люблю творог, но люблю его в этом салате! Это то, что отличает этот салат с фисташковым пудингом от других и делает его таким вкусным! В большинстве рецептов не используется творог для салата с фисташковым пудингом, но он делает текстуру такой хорошей! Кроме того, он добавляет больше белка и кальция, что является плюсом!

Это также будет прекрасным гарниром к Дню Святого Патрика или Рождеству.Зеленый цвет такой красивый! Но, честно говоря, мы обслуживаем его, когда захотим. Обычно раз в месяц на семейных обедах. Это всегда хит!

Наслаждайтесь!

БОЛЬШЕ ПРЕКРАСНЫХ БЛЮДА

Клюквенный салат

Зимний фруктовый салат

Фруктовый салат из пяти чашек

Запеканка из сладкого картофеля

Время подготовки 5 минут

Общее время 5 минут

Состав

1 упаковка (3.4 унции) фисташковый пудинг быстрого приготовления
1 банка (20 унций) измельченных ананасов, резерв сока
16 унций. творог
8 унций. кнут холодный, размороженный
Дополнительно: ½ стакана нарезанных орехов пекан
1-2 стакана мини-зефира

Инструкции

В большой миске смешайте смесь для сухого фисташкового пудинга с высушенной банкой измельченных ананасов.Вмешайте творог, затем взбейте. Добавьте 2 столовые ложки ананасового сока или больше, если хотите. Если вы используете, добавьте нарезанные орехи пекан и / или зефир. Перед подачей на стол поставьте в холодильник минимум на час.

** ПИН! **

Быстрые, полезные десерты с творогом | Здоровое питание

Автор: Serena Styles Обновлено 21 ноября 2018 г.

Творог — это полезная закуска с низким содержанием жира и высоким содержанием белка.Белок в твороге — это в первую очередь казеиновый белок, который свертывается в желудке и медленно переваривается, сохраняя чувство сытости в течение нескольких часов. Любите ли вы творог или не любите его, несколько рецептов сделают его восхитительным. В частности, десерты просто приготовить из творога, и они помогут вам насладиться сладким, не нарушая диеты.

Шоколадный творог

Какао-порошок и мед делают творог ярче и превращают его в нежный шоколадный десерт.В ложке 2 столовых ложек несладкого какао-порошка всего 24 калории, а в 1 столовой ложке меда — 64 калории. Смешанные с творогом, они создадут декадентский вкус, напоминающий шоколадный чизкейк. Лучше всего подойдет творог из мелкого творога, но если вы предпочитаете большой творог, он все равно будет вкусным. Если вы предпочитаете пропустить 64 калории меда, столовая ложка какао-порошка придаст творогу горький вкус темного шоколада.

Фаршированная дыня

Вкусы творога и дыни хорошо сочетаются, создавая мягкий и сладкий десерт.Половина средней дыни содержит около 94 калорий и достаточного объема, чтобы насытиться на несколько часов. Выкопать косточки дыни и заполнить ямку творогом не займет много времени. Для этого угощения подойдет большой или маленький творог. Либо ешьте фаршированную дыню как есть, либо посыпьте ее немного молотой корицей, чтобы усилить сладость. Если у вас есть немного больше времени, сделайте шарик или кубик дыни и перемешайте ее с творогом в кожуре плода.

Фруктовый салат

Измельченные фрукты делают творог сладким и освежающим десертом без добавления сахара.Клубника с 50 калориями на чашку и маленькое яблоко с 77 калориями оживят творог. Как вариант, используйте персики, груши, малину, манго, вишню или любые ваши любимые фрукты. Перемешайте плод с творогом как минимум за пять минут до того, как собираетесь его съесть. Это позволяет натуральному сахару смешиваться с творогом, чтобы замаскировать его горечь. Творог как мелкий, так и крупный вкусен с измельченными фруктами.

Ванильный пудинг

Творог может иметь гладкую консистенцию, похожую на пудинг, если его измельчить в блендере или кухонном комбайне.Творог из мелкого или большого творога приобретет кремообразную текстуру. Выложите творожный пудинг в миску и полейте ванильным экстрактом. В экстракте ванили всего 12 калорий на чайную ложку, чего достаточно для 4 унций творога. Он легко смешивается и придает творожному пудингу приятный вкус. Добавьте в пудинг 0,25 унции измельченного миндаля для дополнительной сложности и всего 41 калорию.

Творожный пудинг Галины — Эльф-повар

В детстве я никогда особо не любил творог или манную крупу.Но по мере того, как вы становитесь старше и мудрее, вы понимаете, что творог полезен и очень вкусный, особенно если подавать его с чем-то сладким. =)

Этот рецепт мне подарила моя сестра. И это был первый раз, когда я это сделал, и, как видите, все получилось идеально. Рецепт очень простой в приготовлении, а из-за отсутствия муки пудинг также низкокалорийный. Идеальное блюдо для завтрака и для того, чтобы заставить этих привередливых едоков съесть вкусного творога и манной крупы.

Хватит разговоров, приступим к готовке.

Прежде всего, давайте разогреем духовку до 180 ° C (356 ° F). Смажьте и выстелите форму для выпечки диаметром 18 см пергаментной бумагой. Я также сделал рамку из пергаментной бумаги, чтобы выровнять стороны формы, на случай, если пудинг вырастет слишком высоко, чтобы не выходить за края формы.

В средней миске смешайте манную крупу и сметану. Дать постоять 30 минут. Манная крупа начнет впитывать влагу из сметаны и увеличится в размерах.

В другой миске смешайте творог и яйца.

Добавить сахар и разрыхлитель, хорошо перемешать.

По прошествии 30 минут добавить взбитую смесь манной крупы и сметаны в творожную смесь. Смешайте до однородной массы.

Переложить тесто в подготовленную форму и выпекать 50-60 минут на средней решетке духовки или до твердой на ощупь, имеет золотистый верх и зубочистку, вставленную в центр, выходит чистым.

Достаньте из духовки, дайте форме остыть примерно 10 минут.

По прошествии 10 минут осторожно достаньте из и переложите на тарелку.

Можно подавать горячим или холодным.

Подавать со сметаной или сгущенным молоком.

Наслаждайтесь!

Творожный пудинг Галины

Отличная идея для завтрака для всей семьи, простой в приготовлении, этот творожный пудинг станет отличным рецептом воскресного завтрака.

Время приготовления 30 минут

Время приготовления 50 минут

Общее время 1 час 20 минут

Курс: завтрак, десерт

Кухня: русская

Ключевое слово: творог, пудинг, манная крупа

Порций: 8 порций

калорий: 178 ккал

Автор: ChiefElf

500 г творога (гранулированный)
10 столовых ложек сметаны (+ еще на сервировку)
6 столовых ложек манной крупы
3 больших яйца
6 столовых ложек сахара
2 чайных ложки разрыхлителя

Разогрейте духовку до 180 ° C (356 ° F).Смажьте и выстелите форму для выпечки диаметром 18 см пергаментной бумагой. Я также сделал рамку из пергаментной бумаги, чтобы выровнять стороны формы, на случай, если пудинг вырастет слишком высоко, чтобы не выходить за края формы.
В средней миске смешайте манную крупу и сметану. Дать постоять 30 минут. Манная крупа начнет впитывать влагу из сметаны и увеличится в размерах.
В другой миске смешайте творог и яйца. Добавьте сахар и разрыхлитель, хорошо перемешайте.
По прошествии 30 минут добавьте вспученную смесь манной крупы / сметаны в творожную смесь. Смешайте до однородной массы.
Перенести тесто в подготовленную форму и выпекать 50-60 минут на средней решетке духовки или до твердого на ощупь, имеет золотистый верх и зубочистку, вставленную в центр, выходит чистым.
Достаньте из духовки, дайте форме остыть примерно 10 минут. По прошествии 10 минут осторожно достаньте из и переложите на тарелку.
Можно подавать горячим или холодным. Подавать со сметаной или сгущенным молоком.
Наслаждайтесь!

Удовольствие от еды для всей семьи.

Просто приготовить и очень вкусно. Отличная идея для завтрака.

Вкусный, легкий и быстрый в приготовлении бутерброд с беконом и яйцом, подходящий для кето.

Обновите свои блины, добавив немного цвета и форм.

Творожный пудинг со свежей клюквой // Традиции Дня Благодарения

КОТТЕДЖНЫЙ СЫРНЫЙ ПУДИНГ СО СВЕЖЕЙ КЛУБНИКОЙ

Когда я рос, я не помню, как много Дня Благодарения проводилось в доме моих родителей. Когда я был подростком, мои отец и мать были в больнице на каникулах один год, и это год, когда моя сестра взяла на себя День Благодарения, и с тех пор он у нас дома, но одно воспоминание о Дне Благодарения, которое больше всего выделяется я — сливовый пудинг.Моя мама начинала готовить сливовый пудинг в сентябре или октябре, вытаскивала его и подавала на День Благодарения вместе с Reddi-wip. Я ел только Reddi-wip, и это было ЕДИНСТВЕННОЕ время в году, когда он был у нас дома, поэтому для меня это было настоящим удовольствием! Перенесемся вперед… .Я не буду делать сливовый пудинг… .Я никогда не пробовал его, поэтому я не уверен, был ли он вообще хорош, но что-то в нем просто напомнило мне старые носки (это настоящая мысль, теперь не так ли) }. Я не хотела подходить к нему и даже не уверена, съела ли его моя мама! Я думаю, что мой отец, вероятно, любил, потому что, ну, он любил мою маму так, чтобы он любил, чтобы не обидеть ее чувства.

Я не могу поделиться с вами этим рецептом, потому что, честно говоря, даже если бы он у меня был, я бы не поделился им, и в прошлые годы я делился с вами сладкой картофельной запеканкой моей мамы {еще одно воспоминание на День Благодарения}, но в этом году я хотел разделить с вами сказочную НОВУЮ традицию Дня Благодарения. Пудинг из творога со свежей клюквой (клюква — это то, что делает его похожим на День Благодарения).

Состав:

16 унций творога

1 чайная ложка соли

1 столовая ложка муки

1 стакан сахара

3 яичных желтка

1 стакан молока

3 яичных белка

мускатный орех и душистый перец

1 стакан свежей клюквы

Разогрейте духовку до 350 °.

Творог процедить по емкости, обернутой сырной тканью. Когда почти полностью процедите, смешайте с солью, мукой и сахаром.

В отдельной посуде взбить яичные желтки. Добавьте молоко и хорошо перемешайте, затем взбейте сырную смесь.

Пудинг из творога – нежное и полезное творожное лакомство

Музыкальный фон

Продукты:

Рецепт:

Важные цифры

Полезные лакомства

Разнообразие вариантов

Творожный пудинг

Творожный пудинг в духовке

Творожный пудинг в мультиварке

Пудинг из творога на водяной бане

Творожный пудинг: рецепт с фото пошагово

Ингредиенты:

Как приготовить:

Пудинг из творога – 5 рецептов приготовления

Творожный пудинг — рецепт №1, базовый

Творожный пудинг — подготовка продуктов

Творожный пудинг — рецепт №2, с черешней

Рецепт 1: Творожно-шоколадный пудинг

Творожный пудинг в мультиварке на пару

С бананом

Основы приготовления

Творожный с изюмом

Десерт с желатином

Ингредиенты в составе творожного пудинга:

С шоколадом

Классический творожный пудинг в духовке

Творожно-рисовый пудинг

Необходимые компоненты:

Пошаговый рецепт.

Как приготовить с манкой?

Этапы готовки.

Рецепт с морковью для детей

Потребуется:

Порядок приготовления.

Лимонный

Быстрый рецепт в микроволновке

Состав ингредиентов:

Пошаговое приготовление пудинга:

Вишневый

Молочный

Творожный пудинг — общие принципы и способы приготовления

Творожный пудинг в мультиварке

Пудинг из творога с желатином

Творожный десерт с желатином

Творожный десерт с желатином

Потребуется:

Как приготовить творожный десерт с желатином:

Смотрите также:

Рецепт творожного пудинга

Пара слов о пудинге

Рецепт творожного пудинга

Интересные факты и традиции

Творожный десерт с желатином

Похожие рецепты:

Новое на сайте:

Потребуется:

Как приготовить творожный десерт с желатином:

Смотрите также:

Рецепт творожного пудинга

Пара слов о пудинге

Рецепт творожного пудинга

Интересные факты и традиции

Ингредиенты для «Творожно-сметанный пудинг»:

Рецепт «Творожно-сметанный пудинг»:

Другие варианты рецепта

Творожное желе

Творожный торт с фруктами

Молочный десерт «Нежность»

Творожный десерт

Творожно-сметанный пудинг

Десерт творожно-фруктовый

Десерт творожно-полосатый

Желе «Творожно-клубничная нежность»

Творожный десерт

Похожие рецепты

Творожно-рисовый пудинг «Нежность»

Творожный пудинг в микроволновке

Десерт «Снежная зима»

Рисовый десерт с вишней и безе