Как сделать картофельные котлеты рецепт: Картофельные котлеты классические на сковороде рецепт с фото пошагово

Чтобы приготовить картофельные котлеты для детей, вам понадобится:

картофель – 1 кг
пшеничная мука – 35 г
яйца – 2 шт.
сливочное масло – 40 г
соль – 1 ч. л.
подсолнечное масло для жарки – 30 мл

Как приготовить картофельные котлеты для детей:

1. Картофель очистить от кожуры, вымыть, нарезать небольшими кусочками и поместить в кастрюлю. Залить картофель горячей водой, чуть посолить и отварить до мягкости.
2. Когда картофель будет готов, нужно слить воду и приготовить пюре с добавлением сливочного масла.

Для того, чтобы во время жарки картофельные котлеты не прилипали к сковороде, можно предварительно обвалять заготовки в панировочных сухарях. Еще один прекрасный вариант для детского меню (и не только) – не жарить котлеты, а запечь их в духовом шкафу. В таком случае котлеты впитают в себя минимальное количество масла (нужно будет всего лишь чуть-чуть смазать противень) и получатся менее жирными.

ВИДЕО РЕЦЕПТ КАРТОФЕЛЬНЫЕ КОТЛЕТЫ ДЛЯ ДЕТЕЙ

Приятного аппетита вашим малышам!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Картофельные котлеты из пюре — вкусно и просто! Рецепт для всех.

Картофельные котлеты из пюре — это очень удобное и интересное блюдо на каждый день. Немногие его готовят, потому что люди просто не знают верной технологии. Говорят, что котлеты из мятой картошки сильно разваливаются, но есть один секрет, который позволит Вам всегда получать румяные золотистые котлетки.

Особенности блюда:

1. Отлично подходят в качестве основного блюда;
2. Могут быть использованы, как гарнир к чему-то мясному или рыбному;
3. Могут быть приготовлены из картофельного пюре, которое уже никто не хочет есть.

Ингредиенты

1. Картофель — 1 кг. Берите любой, кроме молодого, иначе котлеты растекутся во время жарки;
2. 2 куриных яйца;
3. Молоко 50 гр:
4. Масло сливочное — 50 гр;
5. Масло подсолнечное рафинированное — 30 гр;
6. Соль, перец — по вкусу.

Приготовление

Приготовление мятухи для котлет немного отличается от классического пюре. В обычное пюре молока добавляется больше, нам же такое жидкое не нужно для котлет. Также в обычное пюре не добавляются обычно яйца. Поэтому будьте внимательны, ничего не пропустите.

• Необходимо почистить картошку. У нас, кстати, есть статья о том, как правильно чистить картошку;
• В кастрюлю налейте воду, чтобы полностью покрывался картофель;
• Посолите и добавьте молотого перца;
• Сварите ее до готовности и слейте воду;
•  Добавьте сливочное масло, яйца и молоко. Затем все это надо хорошенько размять.

Итак, заготовка есть. Теперь необходимо дать ему немного остыть и схватиться с помощью яичного белка. Оставьте картошку на плите примерно на 30 минут, чтобы оно достигло комнатной температуры.

Обжаривание на сковороде

Картофельные котлеты из пюре готовятся просто, а вот обжарке следует уделить отдельное внимание.

1. Намочите руки водой, чтобы к ним не прилипало пюре;
2. Сформируйте небольшие котлеты;
3. Разогрейте сковородку с подсолнечным маслом;
4. Аккуратно выложите котлеты в сковороду таким образом, чтобы они не касались друг друга. Должно быть обязательно свободное пространство, чтобы их можно было легко переворачивать;
5. Обжаривайте котлеты на сильном огне, чтобы сразу образовалась золотистая корочка. Долго жарить не нужно, поскольку пюре само по себе уже готово. Как только корочка образовалась — снимайте.

Дополнительно

В само пюре по желанию можно добавить много разных ингредиентов. И мы не говорим о фарше или гриба — это будет уже совершенно другое блюдо. Мы говорим о том, что можно замесить непосредственно в пюре: сыр, сосиски, бекон и все то, что придет Вам в голову. Лишь бы это было изначально уже готово, поскольку обжарка быстрая.

Подача

Выводы

Если Вы любите картошку, а точнее картофельное пюре, что такие котлеты Вам обязательно стоит попробовать. Если у Вас есть свои интересные рецепты на эту тему — пишите их в комментариях. В вообще у нас на сайте много классный проверенных рецептов из картофеля, приглашаем Вас ознакомиться. Удачи!

Картофельные котлеты с грибами и сыром рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Картофельные котлеты с сыром и грибами

Картофельные котлеты с грибами и сыром — блюдо простое, но сытное и вкусное. Оно может быть гарниром к мясу или рыбе, а также вполне самостоятельным. Подать его можно со сметаной или любым другим соусом. А также со свежими, солёными или маринованными овощами. Грибы и твёрдый сыр подойдут любые, по наличию в холодильнике и вашему вкусу. Отличный результат всегда гарантирован.

Как приготовить «Картофельные котлеты с грибами и сыром» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления картофельных котлет с грибами и сыром потребуются такие продукты: картофель, шампиньоны, яйцо, мука, сухари панировочные, подсолнечное масло, сыр твёрдый, соль и перец чёрный молотый.

Как сделать панировочные сухари

Шаг 2 Ссылка

3 штуки крупного картофеля моем и кладём в кастрюлю. Заливаем водой и варим в «мундире» до готовности. Охлаждаем и чистим. Хочу обратить внимание на то, что я не варю картофельное пюре потому, что в этом случае в картошке будет гораздо больше влаги, чем в сваренной в кожуре. А нам лишняя жидкость сейчас не нужна.

Шаг 3 Ссылка

Шампиньоны чистим, моем и мелко режем. Кладём на сковороду с небольшим количеством подсолнечного масла.

Шаг 4 Ссылка

Жарим шампиньоны на сковороде 7-10 минут.

Шаг 5 Ссылка

Вареный картофель пропускаем через мясорубку.

Шаг 6 Ссылка

К картофелю добавляем жареные грибы.

Шаг 7 Ссылка

Затем кладём 2 столовые ложки с горкой пшеничной муки.

Шаг 8 Ссылка

Солим и перчим все ингредиенты по вкусу, перемешиваем.

Шаг 9 Ссылка

Добавляем тёртый сыр и опять перемешиваем. Фарш на котлеты готов.

Шаг 10 Ссылка

В глубокой тарелке взбиваем яйцо. Из фарша формируем котлеты продолговатой формы. Каждую котлету обваливаем в яйце.

Шаг 11 Ссылка

Затем в панировочных сухарях.

Шаг 12 Ссылка

Картофельные котлеты обжариваем на горячей сковороде с подсолнечным маслом с обеих сторон.

Шаг 13 Ссылка

Картофельные котлеты с грибами и сыром готовы. Подаём в тёплом виде со сметаной.

Рецепты картофельных котлет, приготовление

Без картофельных кушаний у нас не обходятся ни праздники, ни будни. Картошка очень популярна, ведь она вкусна, сытна и полезна. Разнообразные рецепты дают возможность приготовить любимый овощ по-особенному. Картофельные котлеты – прекрасное диетическое блюдо, с нежным вкусом и румяной корочкой. Если красиво их украсить, то оригинальной будет и подача котлет.

Тонкости приготовления картофельных котлет

Существует два основных способа готовки котлет. Первый – приготовление из сырых овощей, а второй – из сваренного пюре.

Приготовить вкусные картофельные котлеты поможет знание некоторых хитростей:

• в картофельную массу можно добавлять лук, чеснок, зелень, майонез, сыр, сметану;
• если нужны постные котлеты, то вместо яиц применяют муку с водой;
• можно готовить котлеты с начинкой из мясного фарша, сыра, яиц, грибов, овощей, рыбы, колбасы, морепродуктов;
• обжарку можно делать несколькими способами: на сковороде, в мультиварке, во фритюре и духовке;
• котлеты перед жаркой обваливают в муке, панировочных сухарях или заворачивают в фольгу;
• если котлеты формируются из свежих клубней, то после натирания картофельную массу отжимают, сок не используют;
• лучше варить картофель без соли, добавляют ее с мукой;
• если пюре для котлет оказалось жидковатым, можно внести в него немного муки;
• поливают готовые изделия грибным, сливочным, сметанным или томатным соусом;
• жарят картофельные котлеты на постном масле (подсолнечном, оливковом, кукурузном), применяют свиное или гусиное сало;
• перед тем как изделие отправить на сковородку, нужно хорошенько ее разогреть и растопить масло;
• для каждой порции нужно наливать на сковороду свежее масло, а остатки старого убирать;
• переворачивают котлетки только тогда, когда хорошо подрумянился один бок;
• жарят на небольшом огне;
• можно замораживать котлеты, после размораживания жарить, запекать или готовить на пару.

Подготовка продуктов

Для вкусных котлет нужен качественный картофель.

Выбирают плотные, гладкие, без выемок и различных вкраплений клубни. Лучше использовать розовые сорта овощей. Из рассыпчатой картошки котлеты получаются пышные и аппетитные. Картошка не должна иметь гнилых, зеленых и прелых участков. Такой клубень лучше не обрезать, а вообще не использовать для готовки.

Для приготовления пользуются острым ножом. Он аккуратно и тонко срезает кожицу, рядом с которой находится масса полезных веществ. Еще понадобится разделочная доска, деревянная лопатка и терка.

Овощи надо тщательно вымыть. Затем на час положить очищенную картошку в воду, чтобы часть крахмала ушла из клубней. Натирают картофель по желанию – на мелкой или крупной терке. Для жарки выбирают стальную или чугунную сковороду, желательно с толстым дном.

Рецепты картофельных котлет

Котлетки из картошки можно готовить разными способами: на пару, жарить на сковороде, запекать или тушить в духовке.

Картофельные котлеты в духовке

Духовые котлетки всегда выходят пышными и нежными, с румяной корочкой. А если добавить мясную начинку, то семейный обед понравится всем.

Состав:

• картошка – 600 г,
• мука – 2 ложки,
• лук – 1 шт.,
• 2 зубка чеснока,
• масло постное,
• яйцо,
• соль,
• сухари панировочные.

Приготовление:

1. Почистить, порезать, отварить картофель, размять его.
2. На сковородке поджарить порезанный лук и чеснок.
3. Пюре с поджаркой замесить и влить яйцо, перемешать.
4. Внести муку, смешать, слепить котлетки.
5. Обвалять в сухарях.
6. В форму для выпечки выстелить пергаментную бумагу, выложить котлеты.
7. Отправить котлетки в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.

Зразы из сырой картошки с фаршем

Зразы – котлеты с начинкой. На сковороде они получаются поджаристые, очень вкусные и аппетитные!

Продукты:

• фарш свиной (можно любой) – 500 г,
• картошка – 800 г,
• лук,
• чеснок,
• яйцо,
• масло сливочное и подсолнечное,
• соль,
• приправы.

Пошаговый рецепт:

1. Натереть очищенный картофель на мелкой терке и отжать (из отжатого сока можно приготовить крахмал).
2. В картофельную массу положить яйцо, чеснок, подсолить, насыпать приправы и зелень.
3. В фарш мелко порезать лук, посолить, посыпать перцем, перемешать.
4. На разделочную доску выложить ложкой картофельную смесь, разровнять, сверху положить ложку фарша.
5. Сформировать пирожок, чтобы мясо оказалось внутри картошки.
6. Обвалять в муке или сухарях, поджарить на сковородке с двух сторон.
7. На каждую котлету при подаче положить кусочек сливочного масла.

Такое блюдо желательно кушать сразу, постоявшие котлетки не будут такими мягкими и сочными.

Картофельные котлеты с грибами в мультиварке на пару

Вкусное и сытное блюдо, приготовить которое очень просто.

Продукты:

• грибы – 0,5 кг,
• картофель – 1 кг,
• луковицы – 2 шт. ,
• яйцо – 2 шт.,
• сметана — 120 мл,
• масло сливочное – 40 г,
• мука – 2 ложки,
• чеснок – 2 зубка,
• петрушка.

Рецепт приготовления:

1. Сварить картошку в соленой воде, слить воду, сделать пюре.
2. После остывания вбить яйца, перемешать.
3. Грибы промыть, нарезать, поджарить их на сковороде, добавить нарезанный лук и чеснок, присолить и поперчить.
4. Из картошки сделать небольшую лепешку, выложить грибную начинку, завернуть.
5. Обвалять в муке, выложить на сетку в мультиварке, налить в чашу воды, посолить ее, поместить сетку с котлетками и включить режим пароварки. Время готовки 15 минут.
6. Готовые котлеты выложить на бумажные полотенца, чтобы стекла жидкость.
7. Разложить по тарелкам, украсить зеленью и налить сметану.

Картофельные котлеты с сыром в мультиварке

Сыр прекрасно гармонирует с картошкой, придавая котлеткам, приготовленным по этому рецепту, чудесный вкус и аромат.

Компоненты:

• плавленый или твердый сыр – 80 г,
• картофель – 0,6 кг,
• яйцо,
• мука – 2 ложки,
• ложка сливочного масла,
• постное масло,
• перец молотый.

Приготовление:

1. Почистить, помыть, отварить картошку в мультиварке на режиме «варка» 15-20 минут.
2. Превратить картофель в пюре без комков, вбить яйцо, перемешать.
3. Плавленый сыр добавить в картофельную смесь, если это твердый сыр, предварительно натереть его на терке.
4. Добавить сливочное масло, соль, перец, смешать все ингредиенты.
5. Замесить картофельный фарш, сделать котлетки, обвалять их в муке.
6. В мультичашу налить постное масло, выставить режим «Выпечка», жарить по 20-25 минут с каждой стороны.

Постные картофельные котлеты с овощами

Приготовленные по этому рецепту котлеты особенно обрадуют вегетарианцев и соблюдающих христианский пост.

Состав:

• картофельные клубни – 3 шт. ,
• кабачок – 1 шт.,
• крупный томат – 1 шт.,
• лук, яйцо,
• мука – 2 ложки,
• подсолнечное масло,
• специи по вкусу.

Способ приготовления:

1. Натереть на крупной терке картофель, томат и кабачок.
2. Через дуршлаг процедить сок с овощей.
3. Лук нашинковать, все овощи смешать, подсолить, посыпать перцем.
4. Добавить яйцо и муку, сформировать котлеты.
5. На сковородку налить масло, разогреть, выложить котлетки, обжарить с двух сторон на медленном огне.

Картофельные котлеты с рыбой

Не менее аппетитные и нежные котлеты выходят с рыбой.

1. Используют рыбу без костей.
2. Ее отваривают, мелко рубят, вносят поджаренный лук.
3. Помещают рыбный фарш в картофельное пюре и жарят на сковородке до готовности.
4. Можно добавить зелень и специи.

Видеорецепт картофельных котлет

Картофельные котлеты с фаршем рецепт с фото

  Всем привет. На разнообразии всевозможных блюд из картофеля не буду останавливаться, а предложу картофельные котлеты с фаршем приготовить. Очень простое, доступное и довольно вкусное блюдо. Совершенно потрясающий рецепт картофельных котлет, фаршированных фаршем, который можно назвать семейным, потому что мне он достался от мамы, ей – от бабушки и т. д.

  Я очень люблю картофельные драники, а вот котлеты – еда, для всех любимая с детства. И готовят их по разным рецептам и самыми разнообразными способами. Перемешивают все ингредиенты в единое целое или готовят с разными начинками.

Картофельные котлеты с фаршем по-домашнему

   Вы их можете называть как угодно – хоть картофельные пирожки с начинкой, хоть картофельные зразы, только от этого их вкус никак не станет хуже.

  Основным ингредиентом в этом рецепте является не фарш, а картофель. Из него еще запеканку вкусную можно приготовить. А вот если замените фарш на грибы – тоже получится вкусно.

Подготовьте самые простые продукты:

• Около 700г. Картофеля или 13-14 средних картофелин;
• 3 яйца;
• Луковица;
• Фарша 200г.;
• Немного муки;
• 2 зубочка чеснока;
• Кусочек сливочного маслица;
• растительное масло;
• Соль, перец;
• Немного любой зелени;
• Панировочные сухари (можно смешать с кукурузными хлопьями).

Как приготовить картофельные котлеты с фаршем

  Отварите до готовности картошку в подсоленной воде, слейте полностью воду. При помощи толкучки хорошенько разомните, чтобы не осталось комочков.

  Попробуйте и добавьте, если нужно, соль, поперчите.

 Положите парочку яичных желтков, чтобы котлеты из картофеля при жарке держали форму и не разваливались. Перемешайте.

  Чтобы нашим рукам не было горячо при формовании котлет из пюре, поставим его остывать.

  Займемся мясной начинкой.

  Влейте в сковородку растительное масло и добавьте масла сливочного небольшой кусочек.

 Обжарьте до прозрачности репчатый лук и добавьте к нему раздавленные парочку зубчиков чеснока (или больше, на ваше усмотрение).

  Немного муки и слегка пассеруем.

  Добавьте фарш, обжарьте, посолите. Если есть свежая или замороженная зелень, то добавьте, она не помешает. Я добавила укропчик замороженный.

  В глубокой тарелке смешайте отделенные 2 яичных белка и еще 1 яйцо с мукой – это будет своеобразный кляр, в который мы будем картофельные котлеты перед жаркой обмакивать.

  Припудрите руки мукой и возьмите картофельное пюре. Сформируйте из него лепешечку и в серединке сделайте углубление.  Внутрь положите фарш.

  Сформируйте котлету.

  Обмакните ее в приготовленном кляре,

а затем обваляйте в смеси панировочных сухарей с кукурузными хлопьями. Если таких нет, обойдитесь и без них.

  На хорошо нагретой сковородке с маслом обжарьте до образования всеми любимой корочки золотистого цвета.

  Картофельные котлеты с фаршем готовы.

Разнообразьте свою коллекцию рецептов:

Приятного аппетита!

Делитесь с друзьями, добавляйте в закладки, не забывайте оставлять комментарии.

С вами Кулинарный блог «Вкуснятина дома».

Читайте вкусные кулинарные рецепты на «Вкуснятина дома»

с вашего сайта.

Запеченный Алоо Тикки | Овощные котлеты | Картофельные котлеты

Мы предпочитаем более здоровую пищу (почти !!) и большую часть времени стараемся делать разумный выбор. Если не я, то по крайней мере, мой дорогой муженек, любит есть цельную пищу и занимается спортом неукоснительно. Если нет времени на полноценную тренировку, он как минимум побежит и кончит. Я также стараюсь втиснуть ту или иную форму физической активности, когда нахожу время. Offlate было слишком много работы на фронте, и, поскольку я решил, что больше не буду отказываться от своего блога, это также связано с некоторыми действиями.Но я не жалуюсь !! Ведение блога доставляет мне огромное удовольствие, и у меня есть еще кое-что, кроме работы в ИТ-индустрии (если бы не $$$, я бы qu (IT) ….).

Каждый вечер за чаем нам обоим нужно что-нибудь перекусить. Сегодня почти ничего не было, и я подумал о том, чтобы поэкспериментировать с запеченными котлетами / тикки. Алоо тикки или картофельные котлеты — очень известная индийская закуска, и она самая вкусная, когда ее едят у придорожного торговца.. !!! Да, я верю, они творит чудеса. Те, которые мы получаем на улице, почти зажарены во фритюре, и нет ничего плохого в том, чтобы их иногда посещать, но если мы будем часто их посещать, это определенно не лучший выбор. Я воссоздал их запеканием. Я часто делаю это из смеси овощей и предпочитаю запекать их, чем жарить. Поверьте мне, как только вы это сделаете, вы больше не собираетесь их жарить.

Добавьте 1/2 стакана вареного зеленого горошка, 1/2 нарезанного лука, 1 мелко нарезанный зеленый перец чили, 1,5 чайной ложки соли или по вкусу.

Нанесите масло на ладонь.Сделайте из смеси шарики и прижмите их. Смажьте котлеты панировочными сухарями.

Выложите пирожки на противне и запекайте около 20-25 минут или до золотистого цвета. Переверните их наполовину на другую сторону.

Подавать горячим с чаем, томатным соусом или зеленым чатни. Я предпочитаю его просто с горячим имбирным чаем.

Низкокалорийная запеченная картофельная лепешка | Котлета Easy Aloo

Опубликовано: 25 августа 2010 г. · Изменено: 13 мая 2021 г. автор: Srivalli · 11 комментариев

Я уверен, что не многие люди не любят картофель, особенно закуски из него.Котлеты из алоо пользуются наибольшим спросом, и даже если это котлета, приготовленная из чего-то еще, вы все равно найдете в ней картофель. Эти культы не только легкие, но и низкокалорийные, так как их запекают. Идеально подходит для вечеринок, так как вы можете буквально забыть, вставив поднос в духовку и отправившись к своим гостям!

Это не только очень вкусно, но и очень быстро.

Пошаговое приготовление картофельной лепешки в духовке

Подготовьте все ингредиенты.

Налейте масло в миску для микроволновой печи.

Затем добавьте лук, зеленый перец чили и микрорельеф на 2 мин.

Хорошо перемешайте через 2 мин.

Затем добавьте семена фенхеля

Далее идет 1/2 помидора и микрорельеф на 2 мин.

Микро-картофель на 7 минут, замочить в воде и очистить.

Хорошо растолочь в мелкую пасту.

Смешайте это картофельное пюре с луковой томатной смесью.

Затем добавьте к этой смеси панировочные сухари и хорошо все перемешайте.

Разделите на равные шарики и похлопайте по маленьким дискам.

Поместите их на противень, как показано.

Продолжайте, пока не закончите.

Выпекайте в режиме конвекции при 215 градусах в течение 15 минут.

Проверяйте интервалы. Переверните через 10 минут.

Котлеты Алоо готовы!

Необходимые ингредиенты:

Картофель — 5 средних
Лук — 1 средний
Помидор — 1/2 среднего
Зеленый перец чили — 2 средних
Семена фенхеля — 1/2 чайной ложки
Несколько листьев кориандра
Хлебные крошки — 2-3 столовые ложки
Масло — 1-2 чайные ложки

Способ приготовления

Добавьте масло, лук, зеленый перец чили и микрорельеф на 2 мин.

Картофель Micro на 7 мин. Без кожуры

Добавить помидор к луку, микро в течение 2 минут

Затем хорошо разомните картофель и перемешайте в миске.

Добавьте панировочные сухари и хорошо все перемешайте.

Разделить на равные шарики, погладить как диски

Предварительно нагрейте духовку до 215 градусов. и выпекать 15 мин.

Их так легко сделать и очень мало масла

Низкокалорийная запеченная картофельная лепешка | Легкая котлета из алоо | Пошаговый рецепт

Ингредиенты

• 5 средних Картофель
• 1 средний лук
• 1/2 средних помидора
• 2 средних зеленых чили
• 1/2 чайных ложки семян фенхеля
• Кориандра мало листьев
• 2-3 столовые ложки 1 288
• Хлебные крошки — 2 ч.л. растительного масла

Инструкции

Как приготовить низкокалорийную котлету из печеного картофеля

• Добавьте растительное масло, лук, зеленый перец чили и поставьте в микроволновую печь на 2 минуты.

• Разогрейте картофель в микроволновке 7 минут и очистите.

• Добавьте помидоры к луку и поставьте в микроволновую печь на 2 мин.

• Затем хорошо разомните картофель и перемешайте в миске.

• Добавьте панировочные сухари и хорошо все перемешайте.

• Разделите на равные шарики, скатайте как диски.

• Разогрейте духовку до 215 градусов и выпекайте 15 минут.

• Их очень легко сделать и очень мало масла.

Рецепт котлет, фаршированных фаршем, рецепт

Аслам-о-Алакаум Мои милые !!

Нужен отличный рецепт только из тех ингредиентов, которые у вас есть под рукой? Тогда попробуйте это. Вашим детям понравится открывать свои ланч-боксы, чтобы попробовать эти « котлеты, фаршированные фаршем».

Котлеты, фаршированные фаршем,

Когда я учился в колледже, эти «котлеты с фаршем» были одним из первых рецептов, которые я когда-либо добавлял в свою обычную ротацию.

Котлеты с фаршем — прекрасная закуска, состоящая из нежных нежных картофельных котлет, фаршированных приправленным фаршем. Вкусные и хрустящие котлеты, которые можно приготовить всего за 35 минут. Из них получится отличная закуска или закуска, или даже закуска для вечеринок, или идеальный вариант для трапезы на выходных.

Раньше я заправлял свои котлеты шпинатом, брокколи, сыром или другими ингредиентами, которые у меня в руке. Так весело экспериментировать с разными ингредиентами, домашнее приготовление должно быть легким и веселым! Хотя мне нравилось множество комбинаций, моим любимым блюдом всегда были котлеты с фаршем (и сыр тоже) .

Я знаю, что они кажутся довольно далекими друг от друга, но когда вы откусываете, они очень близки по вкусу к картофельным отбивным.

Я видел множество вариантов в Интернете. Некоторые используют немного муки, смешанной с картофельным пюре, мытьем для яиц, панировочными сухарями и кукурузным крахмалом. Вы можете сделать его вегетарианским, добавив вареный горох и морковь в гарам масала с небольшим количеством лука и свежего кориандра, затем смешав с картофельным пюре и обжаренным мелко . Вы можете заменить фарш из баранины приготовленным куриным или говяжьим фаршем или рыбой.Попробуйте проявить больше творчества: это отличное развлечение — продолжайте добавлять разные ингредиенты, чтобы попробовать разные вкусы.

Бисмиллах, приступим!

Ознакомьтесь с рецептом котлет с фаршем из фарша и версией для печати ниже.

Рецепт котлет, фаршированных фаршем

Нужен отличный рецепт только из тех ингредиентов, которые у вас есть под рукой? Тогда попробуйте это. Ваши дети будут любить открывать свои ланч-боксы, чтобы насладиться этими «котлетами, фаршированными фаршем».

Для начинки для фарша

• 1/2 кг фарша из баранины или баранины
• 1 крупный измельченный лук
• 1 чайная ложка чесночной пасты
• 1 чайная ложка имбирной пасты
• 1 чайная ложка порошка тмина
• 1 чайная ложка
красного перца чили чайная ложка порошка кориандра
• 1/2 чайной ложки порошка гарам масала
• соль по вкусу
• 1 столовая ложка растительного масла
• 2 нарезанных зеленых чили
• 2 столовых ложки мяты и листьев кориандра

Для начинки из картофеля