Как сварить суп с консервой: Суп из рыбных консервов рецепт Супы. «Еда»

• Из консервированной 48%, 14 голосов

  14 голосов 48%

  14 голосов — 48% из всех голосов

• Другое 24%, 7 голосов

  7 голосов 24%

  7 голосов — 24% из всех голосов

• Из горбуши 17%, 5 голосов

  5 голосов 17%

  5 голосов — 17% из всех голосов

• Из кеты 7%, 2 голоса

  2 голоса 7%

  2 голоса — 7% из всех голосов

• Из семги и форели 3%, 1 голос

  1 голос 3%

  1 голос — 3% из всех голосов

Всего голосов: 29

16.10.2019

×

С картошкой

Классический рецепт не предполагает ничего лишнего. Только рыба, картофель, немного овощей и ароматных веточек зелени.

• Сайра 1банка
• Морковь 2шт
• Лук репчатый 2шт
• Картофель 2шт
• Помидор 2шт
• Петрушка 5гр
• Масло растительное 1ст/л
• Вода 2л
• Соль и специи по вкусу

Калории: 186 ккал

Белки: 10 г

Жиры: 7 г

Углеводы: 20 г

• Залить жидкость в кастрюлю, поставить кипятиться на плиту, подготовить овощи.

• Положить в кипяток с солью картошку, порезанную мелкими кубиками, варить, пока не станет мягкой.

• Пока картошка варится, поджарить на масле лук-репку вместе с зелеными перьями, протертую морковку. Загрузить поджарку в супчик, варить 5 мин.

• Избавить томаты от кожи (погрузить плоды в кипяток на пару минут, затем окатить холодной водой, очистить ножом), порубить на кубики. Потушить на той же сковородке помидорные кубики и измельченный корень петрушки. Замешать помидорную массу в супчик, проварить 5 мин.

• Выложить в кастрюлю рыбку из банки вместе с масляной подливкой.

• Приправить специями, приглушить огонь, томить суп еще 5 мин. Разлить по тарелочкам.

Совет! В финале приготовления супчика можно как уменьшить огонь, так и выключить полностью, дав блюду дойти под крышкой.

В мультиварке

Использование мультиварки сделает приготовление супа из сайры по любому рецепту еще проще и быстрее. Не нужно обжаривать овощи в отдельной посуде, следить за уровнем нагрева плиты. Приготовить рыбный супчик можно меньше чем за полчаса.

• банка сайры;
• морковка – 1 шт;
• луковица – 1 шт;
• картошка – 5 шт;
• соль – по вкусу;
• подсолнечное масло для жарки;
• вода – 2 л.

Подготовка продуктов: 5 минут.

Сколько готовится суп: 25 минут.

Инструкция по шагам:

1. Почистить и помельче нарубить лук, потереть морковь, обжарить все в мультиварке в режиме «Жарка».
2. Добавить порубленную кубиками картошку, измельченную вилкой сайру.
3. Залить в чашу питьевую воду, посолить, добавить специи.
4. Готовить в автоматическом режиме «Суп».

В рецепт можно добавить:

• горошек;
• томаты свежие или консервированные в собственном соку;
• шпинат;
• плавленый сыр;
• перловку.

Рецепт изысканной похлебки с консервами и шпинатом приведен на видео:

Совет! Украшать суп зеленью рекомендуется в тарелках, не закладывая свежие веточки в кастрюлю.

Рыбные супчики с различными добавками

Как приготовить суп с сайрой, сделав блюдо разнообразным, знают даже именитые повара. Они делятся своими фирменными рецептами в тематических видео и блогах. Самый простой способ модернизировать рецепт – менять «гарнир» к рыбе исходя из того, что есть на кухне: рис, пшено, перловка, вермишель.

Один из вариантов – приготовить суп, просмотрев пошаговый мастер-класс:

С вермишелью

Самым сытным можно назвать рецепт вермишелевого рыбного супа из консервов. Его второе имя – студенческий, третье – холостяцкий. Если готовить такое блюдо правильно, оно придется по вкусу всей семье.

Что потребуется (на 4 персоны):

• банка консервов;
• макаронные изделия – 100 гр;
• лаврушка – 2 листа;
• морковка, луковица – по 1 шт;
• картошка – 3 шт;
• специи по вкусу;
• подсолнечное масло для жарки;
• вода – 2 л.

Подготовка продуктов: 5 минут.

Сколько готовится суп: 25 минут.

Рецепт по шагам:

1. Поставить кастрюльку с водой на огонь, почистить и нарезать овощи.
2. Подсолить закипевшую воду, положить картошку.
3. Пассировать до румяного цвета лук и морковь.
4. Через 20 мин. после картошки отправить в бульон зажарку и вермишель, перемешать суп.
5. Через 5 мин. положить в кастрюлю содержимое консервной банки и лаврушку.
6. Выключить конфорку, накрыть суп крышкой, немного настоять.

Через четверть часа можно подавать первое на стол.

С рисом

Рис и рыба – классическое сочетание не только в японских роллах, но и в русском супе. Перед тем как сварить рисовый суп из сайры согласно рецепту, нужно многократно промыть крупу проточной водой, чтобы бульон не помутнел.

Что потребуется (на четверых):

• банка сайры;
• рис – 2 столовые ложки;
• луковица, картошка, лавр – по 1 шт;
• зелень петрушки – по вкусу;
• соль, перец – по вкусу;
• растительное масло для обжарки;
• вода – 2 л.

Подготовка продуктов: 10 мин.

Сколько готовится: 40 мин.

Рецепт пошаговый:

1. Залить воду в кастрюлю, поставить на плиту.
2. Промыть рис, почистить и нарезать картофель, положить продукты в кипящую подсоленную воду.
3. Почистить и порубить лук, обжарить до прозрачности.
4. Через 15 минут после картошки отправить в рисовый суп жареный лук и рыбу вместе с маслом, приправить перцем.
5. Еще через четверть часа снять кастрюлю огня, подавать блюдо со свежей петрушкой.

Факт! Для аромата и презентабельного вида рыбного супа хозяйки советуют половину рыбы размять вилкой, а вторую часть отправлять в кастрюлю кусками.

С пшеном

Используя пшено в рецепте, можно сделать супчик более легким и необычным. Он придется по вкусу и детям, и девушкам, следящим за фигурой, и гурманам. Достаточно добавить в блюдо золотистую крупу и обычный плавленый сырок.

Что потребуется (на четверых):

• банка рыбы в масле;
• сырок без добавок – 1 шт;
• пшенная крупа – 50 гр;
• морковь, лук – по 1 шт;
• картофель – 3 шт;
• соль – по вкусу;
• подсолнечное масло для поджарки;
• вода – 2 л.

Подготовка продуктов: 10 мин.

Сколько готовится: 40 мин.

Поэтапный рецепт:

1. Влить воду в кастрюльку, поставить на конфорку.
2. Очистить и порезать корнеплоды кубиками.
3. Закипевшую воду подсолить по вкусу, поместить в кастрюлю мытое пшено, кубики картофеля.
4. Поджарить на масле лук с морковкой.
5. Когда картошка и крупа станут мягкими, отправить в кастрюлю пассированные овощи, размятую вилкой рыбку.
6. Засыпать в суп измельченный сыр, перемешивать, пока не растворится.
7. Убрать нагрев до минимума, томить блюдо в течение 5 мин.
8. Подавать суп со свежей зеленью.

Обратите внимание! Калорийность блюда относительно невелика, но в нем довольно большое количество жира, поэтому на диете его стоит употреблять не чаще раза в неделю.

Быстрый рецепт пшенного рыбного супчика можно изучить по видео:

Уха из сайры

Горячее блюдо из консервированной сайры легко «смастерить» на природе. Поход в лес или отдых на берегу водоема станет приятнее, если сварить настоящую уху по упрощенному рецепту. Для этого совсем необязательно ждать улова или долго подготавливать дома продукты. Достаточно захватить в поход небольшой котелок и примитивный набор продуктов. Блюдо будет готово за считаные минуты.

Что потребуется (на компанию из 8 человек):

• консервы из сайры – 2 шт;
• шлифованный рис – 100 гр;
• морковка, лук – по 1 шт;
• картофель, лавровый лист – по 4 шт;
• соль, специи;
• вода – 4 л.

Подготовка продуктов: 10 минут.

Сколько готовится суп: полчаса

Как варить:

1. Развести костер.
2. Очистить, порезать корнеплоды в произвольной форме.
3. Подвесить котелок над огнем, приоткрыть жестянку с рыбой, слить на дно посуды масляный соус от сайры.
4. Поджарить в жире лук с морковкой.
5. Залить в посуду 4 литра питьевой воды, подсолить закипевшую жидкость.
6. Засыпать в варящуюся уху мытые рисовые зерна вместе с картофельными дольками.
7. За 5-10 минут до финиша заложить в суп рыбку, приправить специями и лаврушкой.
8. Снять котелок с огня, налить суп в походные миски.

Совет! Для большей правдоподобности опытные туристы советуют добавлять в консервную уху стопку водки или опускать не несколько секунд головешку из костра.

Заключение

Консервный суп, сваренный по одному из рецептов, многие считают уделом бедных студентов. На самом деле рыбный суп из консервов с сайрой отличается гастрономической простотой, низкой стоимостью, обладает богатым вкусом, может быть приготовлен в десятке вариантов: от простой похлебки до изысканного супа с плавленым сырком, благородным сыром или шпинатом, который выглядит аппетитно даже на фото. Имея в запасе пару банок консервов, любая хозяйка сможет за считаные минуты доработать рецепт и подать на стол вкусное первое для всей семьи.

Суп из консервы сардины: простой проверенный рецепт

Суп с рыбной консервой готовить почти также просто, как открыть пресловутую консервную банку. Хотя не все могут открыть банку, не порезавшись. Также и с супом — вроде бы примерно знаешь, как его готовить, а получается невкусно. И все потому, что под рукой нет проверенного рецепта. Точнее, не было — а теперь есть!

Вам наверняка интересно узнать, как лучше готовить суп с рыбной консервой — в мультиварке или в обычной кастрюле? С зажаркой или без нее? И что, кроме картошки и консервы, добавить в суп, чтобы он получился вкусным? Давайте попробуем разобраться, а заодно освоим самый простой рецепт приготовления супа с рыбной консервой в масле. С народной консервой — сардиной.

Обычно суп из консервы варят с добавлением риса. Можно готовить вообще без крупы, но тогда получится не так сытно, как хотелось бы. Некоторые хозяйки без колебаний заменяют рис перловкой или гречкой. В принципе, для супа с консервой годится любая из перечисленных круп. Также можно попробовать булгур — турецкий вариант пшеничной крупы.

Какую посуду использовать для варки супа? Тут не может быть однозначных рекомендаций, потому что кто-то всей душой прикипел к мультиварке и готовит первые блюда только в ней (как и все остальное). А кто-то не хочет даже слышать ни о каких кухонных приспособлениях и предпочитает готовить по старинке, на плите. В этом случае для приготовления супа с консервой нужны кастрюля и сковородка. Ну а если хочется сделать суп как можно менее калорийным, рекомендуем обойтись без зажарки с ее дополнительным количеством масла и соответственно без сковородки. В конце концов, для заправки супа вполне хватит того масла, которое содержит консерва.

Ингредиенты

• 1 банка сардин в масле;
• 500 грамм картофеля;
• 1 стакан риса;
• 2 крупных моркови;
• 1 луковица средних размеров;
• соль и специи по вкусу.

Если планируется готовить суп с рыбной консервой и зажаркой, то дополнительно понадобится 2-3 столовых ложки растительного масла. Количество ингредиентов приведено на 3-литровую кастрюлю. Уменьшив количество риса, вы сделаете суп менее густым.

Как приготовить вкусный суп с рыбной консервой

Прежде чем начать приготовление супа из сардины консервы, нужно определиться, будете ли вы добавлять зажарку. Если нет, то просто очистите картошку, морковь и лук, нарежьте их привычным способом (обязательно — морковку и лук чуть мельче, чем картофель), залейте водой и поставьте на плиту. Доведите до кипения на среднем огне, затем огонь слегка убавьте, добавьте стакан промытого риса и варите до готовности картофеля.

После того, как кусочки картофеля станут мягкими, откройте консервную банку и добавьте ее содержимое в суп. Лучше делать это поэтапно, доставая кусочки рыбы вилкой и добавляя их в суп по одному. Масло выливайте в кастрюлю после рыбы.

Суп доведите до готовности на минимальном огне. Перед тем, как снять с плиты, посолите и добавьте специи по вкусу. Можно посыпать свежей рубленой зеленью.

Вариант приготовления супа с консервой и зажаркой более хлопотный. Сначала нужно сварить до готовности картофель и рис, а измельченный лук и морковь, тертую на крупной терке, обжарить до золотистого цвета в раскаленном растительном масле. После чего смешать в кастрюле уже отваренный рис с картофелем, зажарку и консерву. Все перемешать, посолить по вкусу и добавить специи, если хочется.

А как приготовить суп с консервой в мультиварке? Об этом мы поговорим в следующий раз. Готовьте с любовью!

Читайте также:

Как приготовить вкусный суп с фрикадельками

Как приготовить наваристый гороховый суп со свининой

Суп из рыбных консервов ⋆ Готовим вкусно, красиво и по-домашнему!

Первые блюда — это неотъемлемая часть нашей жизни. Ведь без жидких блюд наш организм не может обходиться. Я всегда готовлю для своих домашних первые блюда и всегда стараюсь делать что-то новое и не повторяться. Люблю я первые блюда из рыбы и практикую такие супы, приготовленные из рыбных консервов. Готовится такой суп быстро, если нужно накормить домашних на скорую руку, получается очень вкусным и сытным. Рыбные супы любят и взрослые и дети. Его можно даже приготовить на основе рыбного бульона или воды. Неважно, оба варианта получаются отменными. И так, давайте вместе приготовим домашний суп из рыбных консервов.

Потребуется:

• Вода — 2-2,5 л.
• Консерва рыбная (у меня Иваси) — 1-2 банки.
• Картофель — 3-4 шт.
• Лук — 1-2 шт.
• Морковь — 1-2 шт.
• Рис (сырой) — горсть
• Зелень — у меня замороженный укроп
• Соль — по вкусу
• Растительное масло — для приготовления овощной зажарки

Как приготовить вкусный, наваристый суп из рыбных консервов:

В кастрюлю выложите нарезанный картофель . Я люблю резать мелким кубиком, можно нарезать и соломкой (так режет моя мама). Заливаем картофель водой и ставим на плиту варить. При выделении пены, удаляем её с помощью столовой ложки.

В это время мы готовим овощную зажарку из лука и моркови. Солим овощи по вкусу.

Когда картофель начинает закипать, всыпаем немного (буквально горсточку) риса. Я люблю рыбные супы готовить именно с рисом.

Когда зажарка готова, отправяем её в суп к картофелю с рисом. Суп почти готов. На данный момент мы варим его буквально 15-20 минут.

Перемешиваем и даём супу закипеть. Обязательно пробуем на соль. Если требуется, добавляем ещё соли.

Не забываем про зелень. Можно добавить свежую рубленую зелень или как у меня — замороженную.

Пока расходится у нас зелень, мы открываем банку рыбной консервы и перебиваем рыбное филе от костей. Многие этого не делают, я же не люблю когда попадаются в супе рыбные кости, хоть они и мягкие.

Суп почти готов.

Отправляем рыбное филе в кастрюлю. Перемешиваем, даём покипеть супу буквально ещё 5-7 минут и всё готово.

Разливаем суп с рыбными консервами по барелочкам и подаём на обеденный стол. Сегодня у меня к супу вкусный картофельный хлеб из духовочки. Суп получается очень вкусным, наваристым и сытным.

Приятного Всем аппетита желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

Хотите получать новые рецепты на почту?

Быстрый картофельный суп с рыбными консервами

Очень люблю супы и готовлю их постоянно. Но особенно нравятся быстрые супы, на приготовление которых уходит не больше 30 минут. Время приготовления сокращается из-за того, что не нужно готовить долго бульон из основного продукта или этот продукт мелко нарезается и сразу варится с овощами. Быстрые супы готовлю с тушенкой, фрикадельками, куриной или индюшачьей грудкой, грибами и рыбными консервами. Рыбу в консервах можно брать в собственном соку, масле или в томатном соусе. С ними отлично сочетаются рис, пшено, сыр, овощи, макаронные изделия, поэтому и существует множество рецептов быстрых первых блюд.

Сегодня делюсь простым рецептом картофельного супа с рыбными консервами. Для сытности морковь с луком обжариваю в масле, а для потрясающего аромата добавляю много зелени. За 30 минут получается очень вкусное, ароматное и сытное первое блюдо.

Быстрый и очень вкусный суп из рыбных консервов, картофеля, моркови и репчатого лука. Для большего аромата добавляю много укропа и зелёного лука. На приготовление уходит не больше 30 минут. Получается очень сытный рыбный суп из простых продуктов. По такому принципу суп можно готовить с тушенкой и фрикадельками.

Ингредиенты

Порции: литра

Инструкции

1. В кастрюле нагреваем до кипения воду (1,6-1,7 литра). Картофель очищаем, нарезаем на небольшие кубики и хорошо промываем в воде, чтобы при приготовлении образовывалось меньше пены. Его можно нарезать и крупнее, но на варку потребуется больше времени.

2. Подготовленную картошку отправляем в кастрюлю, добавляем немного соли (консервы соленые), лавровый лист и варим на средней температуре 10-15 минут, пока картофель не станет мягким. Время варки зависит от сорта картофеля. Периодически снимаем образующуюся пену.

3. Пока варится картофель, лук нарезаем мелко, добавляем в масло в сковороду и готовим на средней температуре, помешивая, около 10 минут.

4. Лук должен стать мягким и немного зарумяниться.

5. В кастрюлю с готовой картошкой отправляем обжаренный лук и добавляем молотый черный перец. Суп можно дополнить любыми специями по вкусу.

6. Рыбные консервы открываем, рыбу перекладываем в миску и разделяем на средние кусочки. У меня была скумбрия с добавлением масла, можно брать сайру, сельдь, сардины, с любыми консервами получится вкусно и ароматно.

7. Добавляем в кастрюлю подготовленную рыбу и обязательно жидкость из банок. Нагреваем.

8. Сразу мелко нарезаем укроп, зеленый лук и отправляем в суп. Все доводим до кипения, готовим около 5 минут и ароматный рыбный суп готов. Пробуем на соль.

9. Вкуснейший картофельный суп сразу разливаем по тарелкам и подаем со свежим хрустящим хлебом или гренками. По такому принципу суп можно приготовить с любой тушенкой или фрикадельками, только на приготовление фрикаделек потребуется 10-15 минут. Приятного аппетита!!!

Рецепт консервированного супа | Allrecipes

Фантастика !! У меня не было тушеных помидоров, поэтому я использовал их, нарезанные кубиками. все равно отлично получилось! Я также добавил вареную лапшу для более сытного супа. Моему 8-летнему было 3 порции! Большое спасибо за этот рецепт!

Мы новички в вегетарианской пище, это первый рецепт, который я пробовал всей семье, Рилли понравилось, мой четырехлетний ребенок даже попросил секунды, а он никогда этого не делает. Спасибо за хорошее начало нашего нового опыта.

Я только что приготовила этот суп, и он великолепен! Я использовала жареную черную фасоль, которая делает суп темнее. Мне очень понравилась хрустящая кукуруза и мягкий вкус супа. На это ушло около 10 минут — идеально подходит для всех!

Мне очень понравился этот рецепт, сделать его было очень просто. У меня очень короткое сообщение об ошибке, и я давно не мог ходить по магазинам. Я ввел «жареные бобы» в поисках ингредиентов и нашел вот это. Конечно, у меня были все ингредиенты.Обычно я меняю ингредиенты в рецепте, но в этом я ничего не менял!

Это был фаворит всех. Отличные специи и аромат.

Отличный рецепт и очень вкусный суп! Я использовала консервированные целые помидоры вместо тушеных. Я также добавил нарезанную свежую морковь, сельдерей, один зубчик чеснока и лук вместо сушеного лука и чесночного порошка. У меня не было всех приправ, перечисленных в рецепте, поэтому я просто использовала 1 т. Итальянской «Mrs. Dash». Моей семье это понравилось!

Легко приготовить суп с прекрасным вкусом.Я использовала банку очищенных помидоров по-итальянски вместо тушеных. Использовали замороженную кукурузу вместо консервированной. Не сливала стручковую фасоль, но думаю, что должна была. Когда я закончил готовить, он получился немного жидким. В нем было не так уж много (даже при том, что оно было очень вкусным). Ему нужно было что-то еще (картофель, морковь, рисовая фасоль, лапша и т. Д.). Я решил бросить в банку целую белую картошку (немного порезал) и немного нарезанной моркови. Мой муж считает, что можно было бы использовать больше лука.Великолепный вкус с кукурузным хлебом.

ЗАМЕЧАТЕЛЬНО ЗАМЕЧАТЕЛЬНО !! И так просто !! Я добавил банку бобов каннеллини и 2 чашки приготовленной пасты. Моему мужу это понравилось. Нам нужны такие простые !!!

Сделать это было несложно, но текстура была шероховатой. Нам с дочерью это было наплевать. Мой муженек сказал, что будет лучше с мясом и / или макаронами.

Рецепт супа из 7 банок — Как приготовить суп в стиле тако

Я приготовил этот суп на своем шоу Food Network несколько недель назад, и это действительно один из тех рецептов, которые заставляют человека произносить такие фразы, как «Э-э … не могли бы вы повторить это?» и «Whaaaaa?» и «Сумасшедший город!» и другие вопросы / восклицания, которые выражают удивление по поводу того, как такой простой список ингредиентов может привести к чему-то так, такому хорошему.Суп из 7 банок существует уже давно, и нет двух одинаковых рецептов, но в основном они сводятся к следующему:

* 7 банок всего, что вы хотите. Не сливайте банки. Просто резко бросьте их в горшок.
* В конце добавить какой-то изысканный сыр. И просто предупреждение: мой выбор сыра немного пугает своим уровнем изысканности, поэтому заранее прошу прощения.

Нет.

Вот банки, необходимые для супа из семи банок! И вы можете изменить его, поменять местами, заменить, переключить… все, что вы хотите использовать!

Слева направо, вот мой безумный выбор: консервированный перец чили (который, по общему признанию, является одним из самых сомнительных консервов, известных человеку), консервированная кукуруза (я использовал вид Fiesta!), Консервированная черная фасоль, консервированная пинто. фасоль, консервированная фасоль и нарезанные кубиками помидоры.

Теперь вы можете заметить, что на этой фотографии всего шесть банок. Это потому, что я забыл поместить на фотографию банку Ro * tel. (Но я не забыл положить его в суп. Мне потребовалось некоторое время, чтобы вспомнить!)

Все обретет смысл через минуту или две, когда я добавлю восьмой ингредиент в суп из 7 банок, который Это даже не консервированный ингредиент, так что если подумать, через минуту или две это не будет иметь смысла.

Но это то, что делает жизнь в моем доме захватывающей.

Взломайте все банки и начните переливать их в кастрюлю…

И что самое волшебное в этом супе…

Это то, что вам даже не нужно сливать банки!

И я разрешаю вам посмеяться, пока вы вливаете перец чили. Просто это так … не видение красоты.

Но это видение вкусности! Я обещаю вам, что.

Все перемешать, довести до слабого кипения…

И дайте ему покипеть в течение 10-15 минут, пока он не станет красивым и горячим.

А потом…

А потом?

Добавьте кусок Велвиты.

Теперь в приведенных ниже инструкциях будет сказано нарезать Velveeta кубиками и добавить его.

Но мне нравится смелость бросить его в кастрюлю одним огромным куском.

Убавьте огонь до минимума и помешивайте суп, пока Velveeta полностью не растает. Это сделает базу великолепно кремовой, и вы захотите сразу погрузиться в нее. У вас получится!

Приготовьте блюдо и добавьте немного кинзы, если она у вас есть.

Вы можете быть в шоке прямо сейчас.Вы можете не верить. Но ты должен попробовать это. Удивительно вкусно!

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

5 способов улучшить вкус консервированного супа

Превратите свой консервированный суп из скучного и плоского в яркий и вкусный с помощью этих пяти простых приемов! Эти недорогие советы подойдут для любого типа консервированного супа.

Консервированный суп: это не худший продукт в мире, но, конечно, не самый лучший , да и тоже. Большую часть времени я беру банку супа, когда: (1) я устал, (2) меня не беспокоит приготовление рецепта по настоящему рецепту , и (3) я все еще хочу съесть что-нибудь питательное.

Если честно, мне очень нравится консервированный суп сейчас, благодаря этим 5 надежным советам , чтобы он стал вкуснее! Кроме того, я готов поспорить, что прямо сейчас у вас есть все необходимое, чтобы приготовить суп в кладовой.

Знаете ли вы, что существует настоящая научная причина , почему домашний суп вашей мамы был вкуснее консервированного? Он называется летучими ароматическими соединениями . Тепло помогает придать еде прекрасный вкус, но также способствует потере аромата . Это означает, что чем больше вы нагреваете пищу, тем больше этих летучих (или переносимых по воздуху) ароматических соединений выделяется. Консервы питательны и вполне годны для употребления, но продукты, которые помещаются в консервные банки, подвергаются кулинарным процедурам, которые могут привести к потере вкуса.К счастью, у меня есть 5 простых способов усилить этот аромат и превратить консервированный суп в вкусное блюдо:

1. ДОБАВИТЬ АРОМАТИЧЕСКИЕ СРЕДСТВА

Ароматические вещества — это комбинация овощей и трав, нагретых в жире (например, масле или кокосовом молоке) в начале блюда для придания аромата. Есть причина, по которой большинство рецептов начинаются с приготовления лука и / или чеснока в масле — на вкус это вкусно! И это отличный способ добавить аромат вашему супу , используя всего 1 или 2 ингредиента.

Самый простой для добавления ароматный аромат — чеснок . Он дешевый, его легко нарезать, и от него каждое пикантное блюдо станет вкуснее 😉 Обжаривайте его только в 1-2 чайных ложках масла , прежде чем добавить суп в кастрюлю , чтобы максимально усилить вкус. Если у вас есть дополнительные нарезанные овощи (например, лук, болгарский перец или сельдерей), их тоже можно добавить!

2. SPICE IT UP

Сушеные травы и специи — самый простой и экономичный способ придать аромат вашему консервированному супу.Они навсегда останутся в вашей кладовой, и , вам не нужно много добавлять, чтобы получить хороший результат.

Вы можете добавить почти любую специю в суп, чтобы улучшить его вкус, но вот несколько моих любимых:

• Итальянская приправа: Эта смесь сушеных трав отлично подходит для супов на томатной основе, супов из чечевицы и т. Д.
• Копченый перец: эта яркая специя помогает добавить дымности, легкой сладости и глубины аромата
• Черный перец или Кайенский перец: острые специи добавляют удовольствия вашему супу, но они также возбуждают ваши вкусовые рецепторы и делают все остальные ароматы более выраженными — даже если вы добавите щепотку!
• Порошок карри: эта индийская смесь специй не подойдет для каждого супа, но она может помочь добавить тонну аромата и тела в банку с жидкостью.

Все еще не уверены какие специи добавить? Прочтите список ингредиентов — посмотрите, перечислены ли там какие-либо специи, или просто представьте, какие специи вы обычно добавляете к овощам, которые видите на банке.

3. УГЛЕВОДЫ — ВАШ ЛУЧШИЙ ДРУГ

Иногда суп может быть неплохим на вкус, но он сделан только из низкокалорийных овощей, т. Е. Не является хорошей заменой еды. Если я собираюсь сделать свой суп приятным на вкус, я хочу, чтобы он удовлетворил меня и не проголодался через несколько часов.В таких случаях полезно добавить в суп углеводов и / или белка, чтобы сделать его более сбалансированным по питательности.

Carbs — это, по сути, идеальная пища для комфорта , которая поможет сделать любую банку супа более уютной. Например, добавление в суп приготовленной пасты или нарезанного кубиками картофеля — отличный способ сделать его более сытным. Вы также можете подавать рис с запеченным картофелем или рисом или даже с кусочком поджаренного хлеба!

Если вы хотите добавить в суп больше протеина , то лучше всего подойдут такие продукты, как фасоль, паста на основе фасоли, тофу или темпе.Только не забудьте варить их в банке с супом достаточно долго, чтобы они полностью впитали аромат вашего супа перед подачей на стол.

4. ДОБАВИТЬ КИСЛОТУ

В общем, всегда полезно добавлять кислоту в блюдо, если вы думаете, что оно имеет прекрасный вкус, но для этого нужно лишь немного глотнуть. Кислота помогает сбалансировать и усилить вкус любого блюда, а также может творить чудеса с консервированным супом.

Вот несколько отличных примеров кислоты:

• Свежий лимонный сок: лучше всего добавлять в конце приготовления, иначе лимонный вкус может стать горьким
• Кулинарные уксусы: , такие как бальзамический уксус, красный винный уксус или даже яблочный уксус
• Острый соус: помогает добавить кислоту и тепла, так что вы получите еще больше отдачи от затраченных средств.

5. ЗЕЛЕНЫ — ПРЕКРАСНЫЕ!

Иногда нужно просто добавить немного чего-нибудь свежего в суп. Добавление зелени — отличный способ добавить ярких оттенков и вкуса к грустной банке супа. Мой любимый зеленый цвет — молодой шпинат — он быстро готовится, поэтому все, что вам нужно сделать, это бросить в горсть листьев в конце варки и перемешать до увядания.

Вы также можете использовать зелень, например, капусту, мангольд или капусту.Эти овощи готовятся дольше, поэтому вам нужно добавить их за несколько минут, прежде чем вы закончите разогревать консервированный суп. Еще один отличный способ добавить зелень в суп — гарнир — свежие травы и зеленый лук могут добавить приятный аромат и некоторые текстурные вариации.

И все, друзья. Я пропустил , твой любимый способ приправить суп? Оставьте комментарий ниже и дайте нам знать 🙂 Вы также можете оставить комментарий на моем канале YouTube — я также снял видео на эту тему:

Наконец, если вы все еще не удовлетворены своей банкой супа, вы можете проверить все наши простых и вкусных рецептов супа в блоге!

Супер быстрый 10-минутный рецепт овощного супа из кладовой

Этот рецепт овощного супа из кладовой настолько прост и универсален.Он также содержит множество полезных ингредиентов для еды в крайнем случае, когда ваш ящик для продуктов пустой. В качестве дополнительного бонуса этот буфетный суп похож на минестроне без глютена (с использованием бобов вместо макарон), не вызывает аллергии (не содержит всех основных аллергенов), и его можно сделать вегетарианским или веганским с опцией овощного бульона.

Чтобы получить максимальную питательную ценность консервированных продуктов , Элизабет Фассберг, магистр здравоохранения, RD, CDN (владелица EAT FOOD, консультационной компании по вопросам питания и питания в Нью-Йорке) дает следующие советы.

• По возможности выбирайте консервированные овощи или супы без добавления натрия или продукты с низким содержанием натрия. Если эти возможности недоступны, промойте овощи перед их употреблением. Вы всегда можете добавить приправы по вкусу в конце приготовления, чтобы лучше контролировать уровень натрия.
• Храните оставшиеся консервы в стеклянной или пластиковой таре, а не в оригинальной банке.
• Если вам нужны фруктовые консервы, выбирайте продукты, упакованные в их собственный сок, воду или стопроцентный фруктовый сок.Избегайте добавленных сиропов!

Чтобы ваша кладовая была как можно более свежей , у меня есть несколько советов:

• Ищите консервы без бисфенола А. Такие компании, как Eden Foods и Natural Value, серьезно относятся к требованиям BPA.
• Выберите асептический или стеклянный. Многие производители консервов переходят на упаковку. Стекло может быть вне бюджета, но асептические упаковки появляются повсюду, и такие компании, как Imagine Foods и Pacific Foods, делают отличные недорогие бульоны, которые вообще обходятся без консервных банок.
• Поверните кладовую. Из многих приемов я убедился, что некоторые консервированные лакомства можно прятать годами. Хорошо иметь заполненную кладовую, но, как и в продуктовых магазинах, переверните самую старую кладовую на передний план, чтобы ее не игнорировали; даже у консервов есть срок годности!