Как запечь макароны с сыром в духовке: Макароны с сыром в духовке

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Макароны в духовке — рецепты с фото на Повар.ру (101 рецепт макарон в духовке)

Лапшевник 4.6

Лапшевник (или макаронник) готовится из отварных макаронных изделий, отсюда и пошло название. Чтобы блюдо имело вид запеканки, нужно использовать связующие ингредиенты, это яйцо или сыр, конечно же. …далее

Добавил: Вика Василенко 29.06.2016

Макароны с мясом под соусом 5.0

Вкусное, сытное и сочное блюдо, которое занимает минимум времени и сил. Предлагаю приготовить макароны с мясом под соусом, которые начиняются фаршем и запекаются в духовке. …далее

Добавил: Оксана Ч. 24.09.2018

Ракушки, запеченные с тыквой и сыром 5.0

Ракушки, запеченные с тыквой и сыром — это очень вкусное и яркое по-осеннему блюдо для сытного меню. Для запеканки отлично подходят конкильони или лумакони — большие ракушки из твердых сортов пшеницы. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 03.11.2018

Макароны с сыром (быстро и вкусно) 4.2

Запеканок из макарон существует огромное количество. Готовят их с колбасой и мясом, грибами и овощами. Сегодня я хочу предложить еще один вариант, как приготовить макароны с сыром быстро и вкусно. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 31.03.2017

Пирог из пасты «Вива Италия» 5.0

Этот пирог или запеканка просто покорил меня с первого взгляда! Там огромное количество сыра, вкусная ветчина, макароны твердых сортов и яично-сливочная заливка… невероятно сытное блюдо! …далее

Добавил: Вика Василенко 17.07.2017

Паста «Аль форно» 5.0

«Аль форно» в переводе с итальянского означает пищу, запеченную в печи. Сегодня я хочу рассказать, как приготовить пасту «Аль форно». Для этого понадобится огнеупорная форма и продукты. Вперед! …далее

Добавил: Вика Василенко 30.03.2017

Гигантский пончик из спагетти 5.0

Хотите попробовать запеканку из спагетти, очень уж похожую на пончик? Тогда загляните в мой рецепт. Я расскажу, как приготовить гигантский пончик из спагетти, с томатным соусом и моцареллой! …далее

Добавил: Вика Василенко 28.09.2017

Пирог из спагетти под сыром 5.0

Сегодня хочу предложить вам рецепт, как приготовить пирог из спагетти под сыром, который послужит прекрасным обедом для всей семьи. Рецепт очень простой, а блюдо получается вкусным и сытным. Пробуйте! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 27.03.2017

Гнезда с фаршем в духовке 4.7

Макароны с фаршем — это вкусное и сытное блюдо, а если преподнести его оригинально и красиво, то подать его можно даже на праздничный стол. Предлагаю сегодня приготовить гнезда с фаршем в духовке. …далее

Добавил: Оксана Ч. 28.12.2019

Закусочные маффины «Гнезда» 4.6

Сегодня у меня на ужин закусочные маффины, причем их можно подать не только как горячую закуску, но и как основное блюдо, если дополнить ужин сытным овощным салатом, мясной нарезкой. …далее

Добавил: Вика Василенко 11.08.2017

Запеченки из пасты 5.0

Хотите удивить близких интересным и вкусным ужином? Тогда мой рецепт поможет вам. Внутри запеченок из пасты есть кусочки бекона, сыр, а сверху корочка из сухариков. …далее

Добавил: Вика Василенко 16.04.2017

Жюльен в больших ракушках 4.9

Предлагаю отличный вариант быстрого и сытного обеда или ужина. Блюдо понравится всем, и взрослым, и детям. Я бы даже сказала, особенно детям, ведь для них зачастую подача блюда более важна, чем вкус. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 02.02.2017

Макароны под сыром в лаваше 5.0

Сегодня поделюсь с вами рецептом, который разнообразит ваше ежедневное меню, послужив и гарниром к мясным блюдам, и самостоятельным горячим блюдом. Готовятся макароны под сыром просто и быстро. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 02.06.2017

Макароны с мясом под сыром в духовке 4.4

Нравится ли вам готовить? Я предложу вам приготовить вот такое блюдо из говядины и макарон. С первого взгляда рецепт кажется хлопотным, но получается очень вкусно и все готовится быстро. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 22.06.2017

Макароны большие «Ракушки» с фаршем 4.5

Добавил: Антон Сорока 16.11.2016

Курица с макаронами в духовке 4.3

У меня есть такое правило: не знаешь, что готовить на гарнир, вари макароны. А если нет горячего, то бери курицу. Вот так и вышло моё блюдо, которое сочетает в себе эти два простых ингредиента. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 04.02.2017

Макароны с фаршем в духовке 4.2

Макароны с фаршем — это, что называется, «классика жанра», вкус их знаком с детства каждому. Но приготовленное в духовке это блюдо получается совершенно новым и даже неожиданным — попробуйте! …далее

Добавил: Kurzyupa 24.09.2013

Макароны с сосиской и яйцом 3.0

Простота приготовления, отличный вкус и минимальное количество ингредиентов — вот основные характеристики этого замечательного блюда. Я готовлю его на завтрак или обед, предлагаю и вам попробовать. …далее

Добавил: Dashuta 26.02.2015

Ракушки, фаршированные сыром 5.0

Паста, сыр и соус — классическое сочетание, которое покорило множество людей. Это просто обязано быть вкусно! Тем более, когда в игру вступает оригинальный рецепт. Вы точно должны это попробовать! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 13.07.2018

Макароны с сыром по-американски 4.4

Если хотите порадовать семью вкусным, сытным и просто бесподобным обедом или ужином, вот вам вариант — макароны с сыром по-американски. Макароны получаются невероятно нежными, со сливочным вкусом. …далее

Добавил: Kamenevaa 15.05.2019

Макароны с начинкой 5.0

Блюда из макарон ещё могут вас удивить! Немного фантазии и необычная форма изделий подарят вам новый вкус. Но если вы сомневаетесь в своих силах, то просто познакомьтесь с проверенным рецептом. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 09.12.2017

Фаршированные макароны под соусом 5.0

Не знаете, чем порадовать себя и родных на обед или ужин? Попробуйте приготовить очень сочные и аппетитные фаршированные макароны под соусом в домашних условиях. …далее

Добавил: Марина Золотцева 27.08.2015

Ракушки фаршированные 4.7

Ракушки, фаршированные мясным фаршем, – традиционный вариант приготовления этого вида итальянской пасты. Ознакомьтесь, как приготовить фаршированные ракушки. Блюдо очень простое в приготовлении! …далее

Добавил: Ира Cамохина 29.08.2018

Конкильони 3.7

Конкильони — это еще один вид посты, который невероятно популярен в Италии. Она представляет собой большие макароны в форме ракушек, которые практически всегда подают фаршированными начинкой. …далее

Добавил: Яна Горностаева 25.08.2017

Макароны, фаршированные фаршем и сыром, в духовке 4.4

Прежде чем фаршировать макароны, ознакомьтесь с инструкцией на упаковке. Одни сорта пасты необходимо предварительно отваривать, другие можно фаршировать без предварительного отваривания. Это важно. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 04.08.2016

Бабка из макарон 4.4

Бабэ албэ — так в переводе с молдавского звучит «бабка из макарон». Другими словами, это обычная запеканка из макаронных изделий (рожки, спирали, ракушки и т.п). Данный рецепт — классический. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 01.11.2016

Мак’н’чиз 5.0

Что же такое Мак’н’чиз? Это одно из самых знаменитых американских блюд или проще говоря запеченные в сливочно-сырном соусе макароны. Аппетитная корочка и сырные макароны не оставят равнодушными никого …далее

Добавил: Владимир Братиков 12.11.2017

Макароны с цветной капустой 5.0

Просто, быстро, а самое главное — очень вкусно и сытно! Рекомендую рецепт макарон с цветной капустой для всех любителей простых горячих блюд. …далее

Добавил: Марина Щербакова 13.07.2015

Макароны, запеченные с фаршем 4.3

Сделать вкус привычных для нас макарон еще интереснее и ярче можно очень просто, для этого их нужно просто запечь с фаршем в духовке под ароматной сырной шапкой — такой вкуснятины вы еще не пробовали. …далее

Добавил: Dashuta 03.03.2015

Большие макароны с фаршем 4.0

В Италии это блюдо считается традиционным, у нас такие макароны также набирают популярность. Они настолько красивые и вкусные, что кушать их — это настоящее удовольствие и праздник для души и тела. …далее

Добавил: Dashuta 04.03.2015

Макароны, фаршированные курицей и грибами 5.0

Если вы приготовите к ужину эти макароны, то приятно удивите своих домашних таким необычным угощением. Блюдо смотрится невероятно красиво, а вкус у него просто восхитительный — пальчики оближешь. …далее

Добавил: Dashuta 01.03.2015

Макароны под сливочным соусом 4.7

Думаете, что макароны — это слишком банально и просто? Тогда попробуйте приготовить эти удивительно ароматные, с легкой цитрусовой ноткой макароны под сливочным соусом в домашних условиях. …далее

Добавил: Марина Золотцева 19.11.2015

Лазанья с готовыми листами 4.8

Лазанья — яркое блюдо итальянской кухни. Паста с фаршем и двумя соусами — это настоящий праздник для любителей вкусно покушать. Я часто готовлю это блюдо дома, но у меня лазанья с готовыми листами. …далее

Добавил: Леся Федунова 15.09.2017

Макароны с сосиской в духовке 3.9

Если не знаете, чем накормить семью, то обратите внимание на этот простой рецепт макарон с сосиской в духовке. Без лишних хлопот вы получите полноценное и сытное блюдо. …далее

Добавил: Марина Золотцева 04.05.2015

Запеканка из макарон со свининой 3.0

Если у вас в холодильнике остались макароны, которые вы вчера готовили на ужин или обед, а сегодня не знаете, что с ними делать, гляньте рецепт, как приготовить запеканку из макарон со свининой. …далее

Добавил: Антон Сорока 20.09.2016

Макароны в сырном соусе 5.0

Если вы истинный поклонник макаронных изделий, то этот рецепт для вас. Сырный соус всегда идеально подходит для любого вида макарон. Приготовить макароны в сырном соусе можно в одной посуде. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 06.12.2017

Спагетти с сосиской 5.0

Хотите вкусную мясную пасту? Тогда смотрите, как приготовить спагетти с сосиской. Времени потребуется чуть больше, чем на простые отварные макароны с сосисками, но результат вас порадует. …далее

Добавил: Юлия Резник 06.04.2017

Макароны фаршированные 5.0

Итальянская кухня привлекает своей пикантностью и невероятными вкусовыми сочетаниями. Предлагаю прочитать, как приготовить фаршированные макароны. Получается очень аппетитно! …далее

Добавил: Ира Cамохина 14.08.2018

Фаршированные ракушки под соусом «Бешамель» 5.0

На обед или ужин для всей семьи рекомендую сделать это невероятно аппетитное блюдо. Сытно, вкусно, несложно в процессе и удивительно оригинально. Попробуйте, и вам обязательно понравится! …далее

Добавил: Марина Золотцева 11.02.2017

Макароны с беконом и сыром в духовке рецепт

Свежий тимьян и хрустящий солоноватый бекон в рецепте Тайлера Флоренса преображают обычную запеканку.

Рекомендуем

Время: 1 час.
Сложность: средне
Порций: 6-8

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) — 240 мл.
3/4 стакана (ст.) — 180 мл.
1/2 стакана (ст.) — 120 мл.
1/3 стакана (ст.) — 80 мл.
1/4 стакана (ст.) — 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

• Крупная соль
• 450 г макаронных изделий в форме рожков
• 4 ст. молока
• 2 или 3 веточки тимьяна
• 4 раздавленных зубка чеснока, разделить на две части
• 3 ст. л. (45 гр.) несоленого сливочного масла
• 3 ст. л. пшеничной муки высшего сорта
• 5 и 1/2 ст. натертого острого белого сыра чеддер
• Свежемолотый черный перец
• 1/4 ст. нарезанных листьев петрушки
• 4 ломтика бекона, нарезанных поперек на тонкие полоски
• 1 большая нарезанная кубиками луковица
• Листья 1/4 пучка свежего тимьяна

Приготовление блюда по рецепту:

1. На сильном огне в кастрюле доведите до кипения подсоленную воду. Добавьте макароны и готовьте 8-9 мин. «аль денте». Слейте воду.
2. Разогрейте духовку до 200С.


3. В маленьком сотейнике подогрейте молоко с веточками тимьяна и 2 зубками чеснока. В большой глубокой сковороде на умеренно сильном огне растопите сливочное масло. Добавьте муку и обжаривайте около 1 мин., постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки. Процедите молоко и влейте его в смесь сливочного масла и муки. Продолжая энергично помешивать, готовьте, пока смесь не станет однородной. Добавьте 4 ст. сыра и продолжайте варить, помешивая, пока сыр не расплавится. Посолите и поперчите. Добавьте приготовленные макароны и петрушку и осторожно перемешайте, чтобы сырная смесь полностью покрыла макароны. Выложите в форму для запекания объемом 3 л и посыпьте оставшимся 1,5 ст. сыра. Запекайте 30 мин., пока соус не прогреется и не начнет кипеть.
4. Пока макароны запекаются, разогрейте сковороду. Положите бекон и жарьте до вытапливания жира. Добавьте лук, чеснок и листья тимьяна и готовьте 5 мин. до мягкости лука. Посолите и поперчите.
5. При подаче посыпьте запеканку беконом. Накладывая запеканку, используйте большую ложку, чтобы в каждой порции были кусочки поджаренного бекона.

   Смотрите другой рецепт макарон с беконом и сыром.

Как приготовить макароны с сыром и сметаной в духовке

Макароны с сыром – это классика, которую знает каждый любитель этого простого, но очень пикантного блюда. Но порой даже рецепт давно знакомых классических блюд приедается, и хочется капли разнообразия. Поэтому именно сегодня мы предлагаем вам разнообразить классический рецепт макарон с сыром с помощью добавления сметенного соуса, мягкого сыра рикотты и смеси разнообразных специй. Думаю, следует попробовать именно такое оригинальное сочетание, которое, я уверена, порадует многих фанатов блюд из макарон.

Чтобы приготовить макароны, запечённые с сыром и сметной, вам понадобится:

макароны – 400 г
вода для варки – 2 л
сметана – 100 г
сыр твердый – 200 г
рикотта – 100 г
яйцо – 2 шт.
чеснок – 2 зубчика
соль, перец черный молотый – по щепотке

Как приготовить макароны, запеченные с сыром и сметной.

1. Начинаем приготовление нашего блюда с его базового и основного ингредиента – макарон, которые мы отвариваем в 2 л кипящей подсоленной воды до полной готовности (время смотрите на упаковке производителя).
2. Готовые макароны откидываем на дуршлаг и смешиваем их со сметаной и двумя зубчиками чеснока, которые мы предварительно пропускаем через чеснокодавку, все тщательно перемешиваем, по собственному вкусу можно также поперчить макароны и досолить.
3. Макароны в сметанно-чесночном соусе выкладываем в жаропрочную форму, разравниваем их лопаткой.
4. Натираем твердый сыр на терке. Половину натертого сыра смешиваем с мягким сыром рикотта и яйцами, все тщательно перемешиваем. Для придания еще более пикантного сырного вкуса можно поэкспериментировать, добавив еще несколько видов сыра, но это уже по желанию.
5. Нашу сырную смесь выкладываем ровным слоем поверх макарон, а сверху посыпаем блюдо второй половиной натёртого твердого сыра.
6. Разогреваем духовку приблизительно до 180 градусов. Отправляем блюдо запекаться примерно на 20 минут до образования хрустящей и румяной сырной корочки.

Подавать данное блюдо можно как отдельно, так и с ассорти из свежих овощей или запеченным мясом.

Разнообразить классические макароны с сыром вам помогут и другие не менее интересные рецепты блюд из макарон: Тимбаль из баклажанов, макаронная запеканка с брынзой, а также необычный салат из макарон с сыром «Швейцария».

Приятного вам аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор Мария Хоролец
Рецепт опубликован 26.03.2015

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Как приготовить макароны с сыром в духовке

Источник: https://kitchendecorium.ru/eda/pizza-pasta/makarony-s-syrom.html

Макароны с сыром в духовке: запеканки на основе различных разновидностей пасты

Италия славится блюдами на основе макаронных изделий, однако не только здесь их любят и ценят. Рецепты на их основе можно найти в национальной кухне большинства стран мира, но особенно интересны запеканки из макарон.

Каннеллони с овощами и сыром

Если рассматривать итальянские блюда, то помимо лазаньи можно обнаружить еще одну вкусную запеканку с макаронами и сыром в духовке – это каннеллони: крупные трубочки, которые фаршируют и запекают в соусе.

Заполнить их можно чем угодно: мясным или рыбным фаршем, творожной массой (причем, как с зеленью, так и с ягодами/фруктами), грибами, овощами. Последний вариант делает каннеллони менее калорийными, хотя назвать их диетическими не получится из-за соуса.

Обязательно подбирайте к этому блюду форму, которая по ширине равна длине трубочек, иначе начинка в процессе запекания может вытекать.

Ингредиенты:

• каннеллони – 300 г;
• репчатый лук;
• масло оливковое – 50 мл;
• корень имбиря – 2 см;
• кабачок – 320 г;
• морковь;
• перцы болгарские – 2 шт.;
• молоко – 450 мл;
• мука высш. сорта – 2 стол. ложки с горкой;
• сливочное масло – 50 г;
• твердый сыр – 170 г;
• орех мускатный, соль, смесь перцев.

Способ приготовления:

1. Согреть оливковое масло в глубокой сковороде и выложить туда тонкие полукольца лука.
2. Через пару минут подсыпать натертую крупно морковь. Помешивая, готовить до появления выраженного золотистого оттенка.
3. Кабачок очистить, убрать семена, если они твердые. Мякоть порезать мелкими кубиками и высыпать в сковороду.
4. Спустя 7 мин. добавить нарезанные короткой тонкой соломкой болгарские перцы. Томить овощи еще минут 10, чтобы они все стали мягкими.

   По желанию подсолить в процессе.

5. В конце тушения посыпать их тертым имбирем, перемешать и, выключив плиту, накрыть крышкой.
6. В отдельную свободную сковороду или маленькую кастрюлю положить сливочное масло.
7. Когда оно растает (огонь слабый, чтобы не допустить кипения), следует подсыпать муку. Помешивая, готовить минуту.
8. Влить молоко, не прекращая помешивать будущий соус.
9. Подсыпать щепотку мускатного ореха, соль.
10. Дождаться, когда масса закипит, и снять емкость с огня.
11. Сухие каннеллони плотно нафаршировать овощной массой (можно измельчить перед этим), прикрывая противоположное отверстие ладонью (чтобы начинка не вываливалась). Выложить в прямоугольную или квадратную жаропрочную форму.
12. Полить каннеллони соусом (важно, чтобы он полностью покрыл макаронные изделия), присыпать смесью молотых перцев и крупно натертым твердым сыром.

    Отправить запекаться на полчаса при 190 градусах.

Сытные макароны с фаршем и сыром в духовке

Самая известная запеканка такого типа, безусловно, лазанья. Однако не всегда удается найти в магазине листы для нее, да и рецептура слишком простой не выглядит, поэтому хозяйки придумали свой вариант макаронной запеканки с мясным фаршем. По вкусу она ничем не уступит итальянскому блюду, но готовится легче и использовать для нее можно абсолютно любые макаронные изделия. Кроме того, не придется искать форму определенного размера, поскольку это не играет никакой роли.

Как приготовить макароны гнезда с сыром в духовке?

Если Вы находитесь в поисках необычного на вид блюда, попробуйте приготовить феттуччине – в России эти макаронные изделия известны как «гнезда». Выглядят они как широкая (7 мм) лента, скрученная в небольшой шарик. Аналогично могут использоваться и тальятелле, отличающиеся меньшей шириной (5 мм). Их можно готовить и как обычные макароны, а можно подать порционно, сохранив необычную форму, в чем и поможет духовка.

Ингредиенты:15

• феттуччине – 10 шт.;
• сметана – 100 г;
• сыр мягкий – 100 г;
• сыр твердый – 100 г;
• яйца 1 кат. – 2 шт.;
• зубчики чеснока – 2 шт.;
• масло сливочное – 20 г;
• соль.

Макароны с сыром в духовке

Источник: http://www.yourlifestyle.ru/duhovka/1532-makarony-s-syrom.html

10 отличных способов приготовить макароны с сыром

cookieandkate.com

• 300 г макарон;
• 1 щепотка соли;
• 30 г сливочного масла;
• 100 г полутвёрдого сыра.

Макароны отварите до готовности в подсоленной воде. Слейте жидкость и выложите пасту в глубокую миску.

Добавьте сливочное масло и перемешайте. Посыпьте мелко натёртым сыром. Как только он расплавится, подавайте блюдо.

Вспомните, как это вкусно

Источник: https://Lifehacker.ru/makarony-s-syrom-recepty/

Макароны с сыром в духовке

Макароны с сыром в духовке

Источник: https://fooideas.ru/makarony-s-syrom-v-duxovke.html

Как приготовить макароны с сыром в духовке?

Как приготовить макароны с сыром в духовке?

» Кулинария »

Вопрос знатокам: подскажите рецепт макарон в духовке. только чтобы их не нужно было предварительно отваривать.

https://www.youtube.com/watch?v=YlDRyPbzqJ8

С уважением, :)Марина:) :)Марина:)

Лучшие ответы

Лучшие ответы

На противень высыпаете макароны, заливаете соусом, сделанным из воды, майонеза, соли, немного кетчупа, специи и травы по Вашему вкусу, закрываете фольгой и в духовку. А если еще снизу фольгу положить, то и противень не придется мыть)))) Приятного аппетита!!!!

Что бы в духовке приготовить макароны их не обязательно отваривать, просто им понадобится влага для готовки, влагу может им дать и рыба и мясо,

и другие продукты содержащие влагу, просто нужно готовить в герметичной таре (фольга, горшочек ит д) главное рассчитать количество и соотношение продуктов что бы получить не сухие макаронины, можно если необходимо добавить сок или воду, выполнив это, — готовьте любое блюдо по любому рецепту

Все равно нужно добавить воды или бульена, иначе макароны будут жесткие.

ответ

ответ

Это видео поможет разобраться

Ответы знатоков

Ответы знатоков

Отвариваете макароны, обжариваете фарш с луком и черным перцем, кладете часть макарон в форму для запекания, так чтобы было дно закрыто, смазываете их сметаной, выкладываете фарш, можно помидорчики добавить нарезанные, вареное яичко нарезанное кружками, грибочки шампиньоны отваренные предварительно, все это смазываете опять сметаной, накрываете оставшейся частью макарон, смазываете сметаной на этот раз смешанной с сырым яйцом, посыпаете тертым сыром, и в духовочку до золотистой корочки, при температуре 200-220.Я готовлю запеканку из макаронов именно так!

С сыром а сверху майонезом

с грибами, ветчиной, сверху сыр

я бы тебе посоветовал запечь их с сыром и мясом оч вкусно получается !!!сыр положить нужно за 5 минут где то до готовности мяса!

Обжаренный с луком фарш мясной, потом макароны, сверху сыр и полить это все каким-нибудь соусом. Вкусненько получается.
Вместо фарша можно использовать помидоры

Вариантов много. Я обычно использую нечаянно завалявшийся в холодильнике творог. Хорошо его размять, добавить сахар, яйца, можно изюм, ванилина немного. Пробовала и с пошинкованными яблоками, и с бананами — всё годится.
Сковороду или другую форму смазать маслом, выложить и разровнять полученную массу, сверху положить несколько небольших кусочков сливочного масла и запечь — это не долго.

с колбасой или с тушёнкой

Запеканка из макарон с мясом

— макароны — 400г— лук репчатый — 1 большая луковица— говядина (вырезка) — 450г— консервированные овощи — 250— помидоры консервированные (без кожицы) — 5-6 шт.— масло растительное — 1 ст. л.— чеснок — 2 зубчика— молоко — 1/2 стакана— сыр тертый — 100г

— майоран, соль — по вкусу

Налейте в большую кастрюлю воду и 1 столовую ложку растительного масла, доведите до кипения. Положите макароны и варите в течение 10 минут. Откиньте макароны на дуршлаг, ополосните холодной водой и снова откиньте на дуршлаг.

В разогретом растительном масле обжарьте до мягкости мелко нарезанный лук, добавьте кусочки мяса, измельченный чеснок, овощи, помидоры и майоран. Все перемешайте и тушите в течение 20-30 минут, до готовности.

Выложите готовые макароны в кастрюлю, добавьте молоко, половина сыра и варите несколько минут. В жаропрочную форму уложите тушеное мясо с овощами, затем макароны и посыпьте все сыром. Запекайте в духовке до золотистой корочки.
——————

Макаронная запеканка с индейкой

— шампиньоны — 400г— помидоры — 2 шт.— зеленый горошек (мороженный) — 300г— индейка (филе грудки) — 500г— растительное масло — 3 ст. л.— петрушка — 1 пучок— сметана (жирная) — 250г— сыр эмменталь (тертый) — 250г

— соль, перец — по вкусу.

Отварить макароны. Грибы порезать ломтиками. Помидоры помыть и нарезать крупными кубиками. То и другое смешать с макаронами и горошком. Нагреть духовку до 200`.

Мясо обтереть насухо и нарезать кубиками. Со всех сторон обжарить в горячем растительном масле около 7 мин. Посолить, поперчить и смешать с макаронной смесью.

Смешать со сметаной, тертым сыром и макаронной массой. Приправить специями. Переложить запеканку в тщательно промасленную форму.

Запекать в духовке около 30 мин.——————

Запеканка из макарон с фаршем

— макароны — 250г— сладкий перец — 2 шт.— растительного тело — 2 ст. л.— лимонный сок — 2 ст. л.— баклажан — 2 шт.— говяжий фарш — 400г— чеснок — 1 зубчик— яйцо — 1 шт.— тимьян, базилик — по вкусу— мука (обжаренная без масла) — 3 ст. л.— сыр пармезан (тертый) — 50г— йогурт — 150 мл— молоко — 250 мл— жир

— перец, соль — по вкусу.

Макароны отварить до готовности. Перец нарезать соломкой, баклажаны — кружочками. Фарш обжарить в масле. Добавить овощи и потушить. Чеснок пропустить через пресс в смесь фарша с овощами. Приправить солью, перцем, тимьяном и базиликом.

Молоко довести до кипения, всыпать муку, дать покипеть и добавить яйцо и йогурт. Расплавить в соусе 2/3 сыра и приправить солью, перцем и лимонным соком. Макароны выложить слоями со смесью фарша и овощами в смазанную жиром форму и полить соусом. Посыпать базиликом.

Запекать 30 мин при 225 С.
———————-

салат комбинированный с макаронами

— мясо (цыпленок, молодая баранина) — 300г — морковь — 100г — сельдерей (корень) — 50г — грибы — 100г — помидоры — 100г — яйцо — 3 шт. — макароны — 500г — масло растительное — 30г — сыр (тертый) — 50г — лимонный сок — по вкусу — черный молотый перец — по вкусу

— соль.

Макароны отварить в подсоленной воде, затем откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой. Очищенную морковь, сельдерей и грибы нарезать кубиками, отварить в слегка подсоленной воде, добавив растительного масла, затем воду слить, а овощи охладить. Мясо нарезать кубиками и посыпать черным перцем.

Майонез развести овощным отваром (одной частью) , заправить по вкусу лимонным соком и посолить. Соединить соус (половину количества) с нарезанными овощами, макаронами и мясом.

Затем салат залить разведенным майонезом (не размешивая с продуктами) , украсить помидорами и яйцами, нарезанными кружочками, и посыпать натертым сыром

а еще вкусно магги на второе для запеканки. в духовку и вправду, как в рекламе показывают, надо класть сухие макарошки.

Запеканка из сырых макарон >>>

Приготовление рецепта Макароны в духовке:

1) Предварительно отвариваем макароны в подсоленной воде. Для того чтобы они не слиплись, я во время варки добавляю немного (1-2 ст. ложки) растительного масла.
2) Фарш для этого блюда лучше взять комбинированный — свинина + говядина, так как он в меру жирный. Обжариваем фарш на небольшом количестве растительного масла, солим и перчим по вкусу. Для любителей лучка, его можно мелко нарезать и также обжарить и смешать с приготовленным фаршем.

3) Мягкий сыр разминаем в отдельной тарелке при помощи вилки.

4) Форму для запекания смазываем раст. маслом, выкладываем на дно отваренные макароны, поливаем их сверху растопленным сливочным маслом.

5) На слой из макарон равномерно выкладываем слой из мясного фарша.

6) Следующим слоем будет измельченный мягкий сыр.

7) Три яйца разбиваем в емкость и слегка взбиваем со щепоткой соли. Равномерно выливаем полученную яичную смесь на уже выложенные слои.

Духовка должна быть разогрета до 180 градусов. Ставим форму на средний уровень и запекаем в течение 15 минут.

9) Достаем форму из духовки и посыпаем сверху предварительно подготовленным натертым твердым сыром.

10) Опять отправляем в духовку еще на 5-7 минут, пока сыр не расплавится. Достаем из духовки, нарезаем на порционные кусочки и подаем. Приятного аппетита!

Ингредиенты для рецепта Макароны в духовке:

300-400 гр. макаронных изделий, 400 гр. мясного фарша, 400 гр. мягкого сыра (адыгейский или брынза) , 1/2 луковицы, 150 гр. твердого сыра, 3 яйца, соль, растительное и сливочное масло.

Фаршированные каннелони! Каннелони нафаршировать, выложить в форму, залить соусом бешамель и запекать в духовке! Но даже в этом случае, фарш должен быть предаритльно обжарен! Или запечен до готовности в духовке! Если макароны с мясом заложить одновременно то когда фарш будет готов, паста превратится в кашу! Можно рыбой фаршировать, тогда время приготовления, будет примерно одинаковым!

forum.say7 /topic27090
Попробуйте, не пожалеете!)))

МАКАРОНЫ ЗАПЕЧЕНЫЕ С ФАРШЕМ И СЫРОМ 500 гр макарон, отварить 500 гр фарша 1 луковица 1 банка томатного соуса для спагетти 200 гр сыра, натереть 2 ст. ложки растительного масла Соус для макарон: 100 гр майонеза + 100 гр сметаны + 100 гр молока + 3 зубчика измельченного чеснока + 100 гр сыра + соль + перец Разогреваем духовку до 180С.

макароны выкладываем в форму для запекания. В чашке перемешиваем все ингредиенты для соуса и томатный соус. Хорошо перемешиваем. На макароны выкладываем нарезанный лук и мясо на. Соус выкладываем на макароны. Посыпаем сверху сыром, накрываем фольгой и ставим в духовку на 15 минут. Затем снимаем фольгу и печем еще 10 минут.

Затем вытаскиваем и оставляем минут на 5, чтобы немножко остыли. Вкусно

Источник: https://dom-voprosov.ru/kulinariya/kak-prigotovit-makarony-s-syrom-v-duhovke

Запеченные макароны в духовке: подборка оригинальных рецептов

Запеченные макароны в духовке: подборка оригинальных рецептов

Когда обычные макароны приедаются, хочется приготовить что-то особенное и нестандартное, например запечь макароны в духовке, фото которых выглядят так аппетитно!

Несколько правил

Несколько правил

Макароны запекают с овощами, грибами, мясом, морепродуктами, сыром и пикантными приправами. Получается что-то вроде сытной запеканки, в которую можно добавить зелень, специи и соус. Основа для всех блюд одна и та же — сваренная в течение 5–10 минут паста из твердых сортов пшеницы. Она должна быть уже подсоленная и немного жестковатая, ведь макароны мы будем еще и запекать.

Если в блюде все продукты приготовлены заранее, время запекания составляет 10–15 минут при температуре 180–200 °С. При наличии ингредиентов, которые нужно еще довести до готовности, макароны держат в духовке 20–25 минут в зависимости от рецепта.

Вариантов приготовления таких блюд множество, специи приветствуются любые, поэтому вы можете придумать свои собственные макароны в духовке и никогда не повторяться!

Классика с ветчиной

Классика с ветчиной

Макароны с сыром и ветчиной в духовке — классический рецепт, известный многим хозяйкам. Это блюдо сытное, вкусное и, самое главное, легко готовится.

Пока варятся 250 г макарон, порубите крупную луковицу и обжарьте ее в 2 ст. л. оливкового масла. Когда лук станет мягче, положите в него 1 ст. л. томатной пасты и пожарьте еще немного. Огонь должен быть небольшим. Смешайте луковую поджарку с готовыми макаронами и добавьте к ним 150 г нарезанной кубиками ветчины.

Приготовьте соус из 2 яиц и 150 мл нежирной сметаны, добавьте туда любых специй на ваш вкус, посолите и поперчите.

А теперь смешайте макароны с соусом и выложите в керамическую или стеклянную форму. Готовьте запеканку в духовке минут 20, а потом посыпьте ее 100 г сыра, измельченного на крупной терке. Готовьте еще 5 минут, пока сыр не подрумянится. Макароны, приготовленные в духовке по этому рецепту, вкусны и в холодном виде. Но не забудьте посыпать их свежей зеленью перед подачей на стол!

С горошком и цукини

С горошком и цукини

Очень вкусны запеченные макароны с томатами, зеленым горошком, цукини и петрушкой. При одном взгляде на них уже хочется есть!

Отварите 250 г любых макарон. Мелко порубите 3 зубчика чеснока и обжарьте в 3 ст. л. оливкового масла, а как только по кухне начнет распространяться приятный аромат, бросьте в сковороду нарезанный кубиками цукини. Обжаривайте овощи в течение 3 минут.

Нарежьте половинками 200 г помидоров черри, подготовьте 200 г консервированного зеленого горошка без жидкости, мелко порубите пучок петрушки и измельчите на терке 200 г твердого сыра. Смешайте все ингредиенты, кроме сыра, и немного посолите.

Смажьте керамическую форму оливковым маслом, выложите в нее макароны с овощами и посыпьте сыром. Поставьте блюдо в духовку, а когда оно приготовится, сразу подавайте на стол!

По-испански

По-испански

Исторически сложилось, что именно итальянцы лучше всех готовят пасту. Но когда вы попробуете макароны с острой испанской колбаской чоризо, ваше мнение изменится. Впрочем, все по порядку.

Пока варятся 400 г макарон, мелко нарежьте луковицу и обжарьте ее в небольшом количестве оливкового масла на очень медленном огне. Лук должен томиться, пока не станет нежным и прозрачным.

Нарежьте колечками 300 г колбасы и добавьте к луку. Жарьте и не удивляйтесь, что масло окрасилось в оранжевый цвет, ведь чоризо готовится с добавлением острого красного перца. Влейте в сковороду 0,5 литра томатного соуса, хорошо перемешайте и немного прожарьте. Добавьте по вкусу щепотку сахара и, если нужно, подсолите и поперчите.

Слейте воду с макарон, добавьте их в сковороду к колбасе и хорошо перемешайте. Натрите на терке 300 г твердого сыра, порвите на листья пучок базилика. Смажьте маслом небольшие порционные формы и выложите в них макароны. Щедро посыпьте блюдо сыром и поставьте в духовку, потом украсьте запеканку свежими и ароматными листьями базилика. Это настоящее объедение!

Почти по-флотски

Почти по-флотски

Отварите 200 г макарон, а пока они варятся, поджарьте в небольшом количестве оливкового масла 600 г свино-говяжьего фарша. Добавьте к мясу порубленную луковицу и 2 зубчика чеснока, а также измельченную на терке морковь. Тушите и жарьте фарш с овощами до мягкости моркови, после добавьте 3 нарезанных кубиками помидора и жарьте еще 2 минуты. Посолите и поперчите фарш, измельчите на терке 150 г сыра и доставайте керамическую форму.

Смажьте посуду оливковым маслом, выложите на дно слой пасты плотно друг к другу, а сверху посыпьте половину натертого сыра. Следующим слоем будет фарш с овощами, который нужно сверху немного смазать сметаной или майонезом — для сочности. Потом сделайте еще слой пасты и снова посыпьте ее сыром. Запекайте макароны с фаршем в духовке 10 минут, подавайте обязательно со свежей зеленью, которая приятно оттенит вкус мяса и придаст блюду праздничный вид.

Красное и зеленое

Красное и зеленое

У этой запеканки очень эффектный вид, ведь красные томаты и зеленая брокколи удачно рифмуются в одном блюде, идеально сочетаясь с макаронами и курицей в духовке.

Отварите 200 г макарон, лучше всего пенне, подготовьте овощную зажарку с курицей. Пассеруйте мелко нарезанную луковицу в 3 ст. л. оливкового масла и в самом конце добавьте раздавленный зубчик чеснока. Нарежьте кубиками 600 г куриного филе с бедра и добавьте к луку. Выложите в сковороду сварившиеся пенне и хорошо перемешайте.

В смазанную сливочным маслом форму выложите курицу с макаронами, а верх запеканки украсьте половинками соцветий брокколи и нарезанными пополам помидорами черри. Для этого вам понадобится по 200 г томатов и капусты. Посыпьте все это великолепие 100 г натертого сыра и запекайте в духовке 15 минут.

Макароны в духовке с курицей и сыром могут стать одним из любимых блюд в вашей семье. Накрывайте на стол и зовите домочадцев!

Нежно и сочно

Нежно и сочно

Макароны с курицей и грибами в духовке — сытное и полезное блюдо, а его изюминка в соусе, который придает ингредиентам нежность и сочность.

Нарежьте 400 г шампиньонов и обжарьте их в небольшом количестве масла до полного выпаривания воды — они должны немного подрумяниться. Отправьте к грибам мелко нарезанную луковицу, 2 дольки мелко порубленного чеснока и через минуту снимайте с плиты.

Отварите 350 макарон, а 400 г куриного филе нарежьте кусочками и обжарьте до румяного цвета.

А теперь можно заняться соусом. Растопите в сотейнике или небольшой сковородке 3 ст. л. сливочного масла, смешайте его с 2 ст. л. муки и обжаривайте до желтоватого цвета. Тонкой струйкой влейте 2 стакана сливок и не переставайте помешивать, пока соус не загустеет и не приобретет однородную текстуру. Если образовались комочки, взбейте соус блендером.

Готовые макароны смешайте с курицей, грибами и соусом, после все хорошо перемешайте. Выложите аппетитную массу в форму и запекайте около 20–30 минут. За 10 минут до готовности вытащите форму и посыпьте сверху 100 г натертого твердого сыра и снова поставьте в духовку.

Обязательно подавайте блюдо с веточкой зелени и хорошим настроением!

Три сыра

Три сыра

Если готовить пасту с несколькими видами сыра, она получается особенно вкусной и изысканной. Для этого блюда подойдут макароны «бантики», примерно около 250 г. Поставьте их варить и займитесь сыром.

Для такого блюда все остальные продукты лишние, поскольку они будут перебивать пикантность трех видов сыра. Но лук, обжаренный в оливковом масле с добавлением вяленых томатов, нисколько не помешает, ведь это классика!

Вам понадобится 1 луковица и 2 ст. л. мелко нарезанных томатов. В конце обжарки бросьте к луку 1 ч. л. прованских трав для приятного аромата.

Натрите на терке по 50 г чеддера, эдама и моцареллы, причем моцареллу покупайте твердую, предназначенную для пиццы.

Смешайте макароны с луком, томатами и большей частью сыра, а потом выложите их в смазанную маслом форму. Сверху посыпьте оставшимся сыром. Вяленые томаты в духовке приобретают особенный аромат, который подходит именно к этим сортам сыра. По крайней мере, так считают знающие гурманы.

Запекать макароны можно с креветками и рыбой, с тыквой и баклажанами, со свеклой и орехами. Сочетаний много, пробуйте и открывайте макароны для себя заново!

Источник: https://www.edimdoma.ru/jivem_doma/posts/22521-zapekaem-makarony-v-duhovke-s-raznymi-dobavkami

Запеченные макароны с сыром в духовке — Кушаем вкусно

Запеченные макароны с сыром в духовке — Кушаем вкусно

Запеченные макароны в духовке с сыром и помидорами – блюдо, которое не часто можно встретить на столе обычного жителя нашей страны. Оно берет свое начало, как и многие макаронные лакомства в Италии, а на данный момент очень широко распространено в Америке, да и по всему миру.

Основные принципы приготовления, вариации исполнения

Основные принципы приготовления, вариации исполнения

Так иногда случается, что в шкафу есть только изрядно поднадоевшие макароны, а в холодильнике помидоры и кусок сыра. Готовить традиционное «по-флотски» неохота, а хочется чего-то нового, интересного, нестандартного. Тогда давайте запечем макароны в духовке с помидорами!

Конечно, три основных продукта уже позволяют сотворить настоящую вкуснятину, а если к ним добавить, например овощей, колбасы или мясного фарша, то можно получить уже совершенно иное блюдо.

Также стоит помнить, что чем больше сыра Вы используете, тем нежнее получится и вкус и текстура, но меру тоже нужно соблюдать.

Во всемирной паутине конечно тысячи, миллионы рецептов, многие из них сложные, а поскольку у нас набор ингредиентов очень скромный то и рецептура нужна незатейливая. Далее мы предлагаем Вам два отличных варианта приготовления макарон с помидорами в духовке с сыром.

Простая макаронная запеканка с томатами под сырной шапкой

Простая макаронная запеканка с томатами под сырной шапкой

Как выше было сказано, это блюдо широко распространено среди итальянцев, также оно имеет название «Mac’n’Cheese». Звучит очень красиво, выглядит также прекрасно, а вкус – шикарен! Необходимые ингредиенты:

• «Рожки» — 250 г;
• Сыр твердый (Гауда, Российский и т.п.) – 170 г;
• Томаты – 2-3 штуки среднего размера;
• Молоко – 1 стакан;
• Мука – 2 ст. ложки;
• Масло сливочное – 40 г;
• Специи, соль по вкусу.

Рожки отварите до полной готовности в подсоленной кипящей воде, откиньте на дуршлаг, дайте стечь жидкости и оставьте остывать.

В аналогичной небольшой посуде растопите сливочное масло на среднем огне, всыпьте муку, тщательно мешайте до образования однородной массы. Затем влейте стакан молока, предварительно нагретого в микроволновой печи.

Варите смесь еще около одной минуты. После этого всыпьте ½ часть тертого сыра, соль, специи. Соус держим на огне, постоянно помешивая, пока он не приобретёт равномерный оттенок и текстуру.

На дне формы для запекания равномерно распределите отваренные рожки.

Далее распределите томаты, нарезанные тонкими кольцами. Всю эту красоту залейте сырным соусом. Запеканку отправляем в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 20 минут. По окончании этого отрезка времени достаем форму, всё посыпаем остатками тертого сыра и запекаем еще 10-15 мин.

Макароны с сыром и помидорами в духовке получаются очень вкусными и питательными, это блюдо все-таки лучше употреблять как самостоятельное, а не как гарнир.

Макароны с помидорами и сыром в духовке с фаршем – пошаговый рецепт с фото

Макароны с помидорами и сыром в духовке с фаршем – пошаговый рецепт с фото

Усовершенствованию как говорится, нет предела, поэтому предлагаем Вашему вниманию видоизмененный предыдущий способ запекания, где мы вместо рожков используем спагетти, а также здесь добавляется мясной фарш. Список необходимых продуктов:

• Спагетти – 250 г;
• Лук репчатый – 1 головка;
• Фарш мясной – 0,6 кг;
• Томаты – 2-3 шт.;
• Сыр – 120-130 г;
• Зелень свежая для подачи;
• Соль, специи.

В глубокой кастрюле доведите воду до кипения, отварите макаронные изделия до готовности, слейте воду.

Луковицу очищаем от шелухи, мелко шинкуем. На сковороде разогрейте немного растительного масла, обжарьте сначала отдельно лук до появления красивого золотистого оттенка.

Затем к лучку добавьте мясной фарш, по желанию можно добавить пару столовых ложек томатной пасты.

На сковороду к мясу добавьте остывшие спагетти, постоянно помешивая, подержите на медленном огне.

Теперь обжаренный фарш и пасту переложите в форму для запекания, поверх ровным слоем разложите томаты, нарезанные тонкими колечками. Остается только посыпать заготовку тертым сыром и запечь. Готовить запеканку необходимо при температуре 180°C около 15-20 мин.

Вот такое красивое, аппетитное, вкусное лакомство у нас получилось. Приятного аппетита!

Источник: https://kushaemvkys.ru/zapechennye-makarony-s-syrom-v-duxovke.html

Макароны с сыром в духовке — простой рецепт

Макароны с сыром в духовке — простой рецепт

Макароны с сыром в духовке — сытное дополнение к обеду или ужину. Запеканку можно приготовить к завтраку и подать со сметаной. Для приготовления отлично подойдут, как мелкие, так и крупные макаронные изделия.

Запеканка из макарон с яйцом и сыром в духовке

Запеканка из макарон с яйцом и сыром в духовке

Ингредиенты:

макароны 100 г

сыр твердый 100 г

яйцо куриное 1 шт.

паприка сушеная 1 ч. л.

соль по вкусу

перец черный молотый 1-2 щепотки

масло растительное 1 ч. л.

панировочные сухари 1 ст. л.

сметана 1,5-2 ст. л.

Как приготовить макароны с сыром, простой рецепт с фото

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:

Запеченные макароны с сыром в духовке

Запекаем макароны в духовке с разными добавками

Когда обычные макароны приедаются, хочется приготовить что-то особенное и нестандартное, например запечь макароны в духовке, фото которых выглядят так аппетитно!

Несколько правил

Макароны запекают с овощами, грибами, мясом, морепродуктами, сыром и пикантными приправами. Получается что-то вроде сытной запеканки, в которую можно добавить зелень, специи и соус. Основа для всех блюд одна и та же — сваренная в течение 5–10 минут паста из твердых сортов пшеницы. Она должна быть уже подсоленная и немного жестковатая, ведь макароны мы будем еще и запекать. Если в блюде все продукты приготовлены заранее, время запекания составляет 10–15 минут при температуре 180–200 °С. При наличии ингредиентов, которые нужно еще довести до готовности, макароны держат в духовке 20–25 минут в зависимости от рецепта. Вариантов приготовления таких блюд множество, специи приветствуются любые, поэтому вы можете придумать свои собственные макароны в духовке и никогда не повторяться!

Классика с ветчиной

Макароны с сыром и ветчиной в духовке — классический рецепт, известный многим хозяйкам. Это блюдо сытное, вкусное и, самое главное, легко готовится.

Пока варятся 250 г макарон, порубите крупную луковицу и обжарьте ее в 2 ст. л. оливкового масла. Когда лук станет мягче, положите в него 1 ст. л. томатной пасты и пожарьте еще немного. Огонь должен быть небольшим. Смешайте луковую поджарку с готовыми макаронами и добавьте к ним 150 г нарезанной кубиками ветчины.

Приготовьте соус из 2 яиц и 150 мл нежирной сметаны, добавьте туда любых специй на ваш вкус, посолите и поперчите.

А теперь смешайте макароны с соусом и выложите в керамическую или стеклянную форму. Готовьте запеканку в духовке минут 20, а потом посыпьте ее 100 г сыра, измельченного на крупной терке. Готовьте еще 5 минут, пока сыр не подрумянится. Макароны, приготовленные в духовке по этому рецепту, вкусны и в холодном виде. Но не забудьте посыпать их свежей зеленью перед подачей на стол!

С горошком и цукини

Очень вкусны запеченные макароны с томатами, зеленым горошком, цукини и петрушкой. При одном взгляде на них уже хочется есть!

Отварите 250 г любых макарон. Мелко порубите 3 зубчика чеснока и обжарьте в 3 ст. л. оливкового масла, а как только по кухне начнет распространяться приятный аромат, бросьте в сковороду нарезанный кубиками цукини. Обжаривайте овощи в течение 3 минут.

Нарежьте половинками 200 г помидоров черри, подготовьте 200 г консервированного зеленого горошка без жидкости, мелко порубите пучок петрушки и измельчите на терке 200 г твердого сыра. Смешайте все ингредиенты, кроме сыра, и немного посолите.

Смажьте керамическую форму оливковым маслом, выложите в нее макароны с овощами и посыпьте сыром. Поставьте блюдо в духовку, а когда оно приготовится, сразу подавайте на стол!

По-испански

Исторически сложилось, что именно итальянцы лучше всех готовят пасту. Но когда вы попробуете макароны с острой испанской колбаской чоризо, ваше мнение изменится. Впрочем, все по порядку.

Пока варятся 400 г макарон, мелко нарежьте луковицу и обжарьте ее в небольшом количестве оливкового масла на очень медленном огне. Лук должен томиться, пока не станет нежным и прозрачным.

Нарежьте колечками 300 г колбасы и добавьте к луку. Жарьте и не удивляйтесь, что масло окрасилось в оранжевый цвет, ведь чоризо готовится с добавлением острого красного перца. Влейте в сковороду 0,5 литра томатного соуса, хорошо перемешайте и немного прожарьте. Добавьте по вкусу щепотку сахара и, если нужно, подсолите и поперчите.

Слейте воду с макарон, добавьте их в сковороду к колбасе и хорошо перемешайте. Натрите на терке 300 г твердого сыра, порвите на листья пучок базилика. Смажьте маслом небольшие порционные формы и выложите в них макароны. Щедро посыпьте блюдо сыром и поставьте в духовку, потом украсьте запеканку свежими и ароматными листьями базилика. Это настоящее объедение!

Почти по-флотски

Отварите 200 г макарон, а пока они варятся, поджарьте в небольшом количестве оливкового масла 600 г свино-говяжьего фарша. Добавьте к мясу порубленную луковицу и 2 зубчика чеснока, а также измельченную на терке морковь. Тушите и жарьте фарш с овощами до мягкости моркови, после добавьте 3 нарезанных кубиками помидора и жарьте еще 2 минуты. Посолите и поперчите фарш, измельчите на терке 150 г сыра и доставайте керамическую форму.

Смажьте посуду оливковым маслом, выложите на дно слой пасты плотно друг к другу, а сверху посыпьте половину натертого сыра. Следующим слоем будет фарш с овощами, который нужно сверху немного смазать сметаной или майонезом — для сочности. Потом сделайте еще слой пасты и снова посыпьте ее сыром. Запекайте макароны с фаршем в духовке 10 минут, подавайте обязательно со свежей зеленью, которая приятно оттенит вкус мяса и придаст блюду праздничный вид.

Красное и зеленое

У этой запеканки очень эффектный вид, ведь красные томаты и зеленая брокколи удачно рифмуются в одном блюде, идеально сочетаясь с макаронами и курицей в духовке.

Отварите 200 г макарон, лучше всего пенне, подготовьте овощную зажарку с курицей. Пассеруйте мелко нарезанную луковицу в 3 ст. л. оливкового масла и в самом конце добавьте раздавленный зубчик чеснока. Нарежьте кубиками 600 г куриного филе с бедра и добавьте к луку. Выложите в сковороду сварившиеся пенне и хорошо перемешайте.

В смазанную сливочным маслом форму выложите курицу с макаронами, а верх запеканки украсьте половинками соцветий брокколи и нарезанными пополам помидорами черри. Для этого вам понадобится по 200 г томатов и капусты. Посыпьте все это великолепие 100 г натертого сыра и запекайте в духовке 15 минут.

Макароны в духовке с курицей и сыром могут стать одним из любимых блюд в вашей семье. Накрывайте на стол и зовите домочадцев!

Нежно и сочно

Макароны с курицей и грибами в духовке — сытное и полезное блюдо, а его изюминка в соусе, который придает ингредиентам нежность и сочность.

Нарежьте 400 г шампиньонов и обжарьте их в небольшом количестве масла до полного выпаривания воды — они должны немного подрумяниться. Отправьте к грибам мелко нарезанную луковицу, 2 дольки мелко порубленного чеснока и через минуту снимайте с плиты.

Отварите 350 макарон, а 400 г куриного филе нарежьте кусочками и обжарьте до румяного цвета.

А теперь можно заняться соусом. Растопите в сотейнике или небольшой сковородке 3 ст. л. сливочного масла, смешайте его с 2 ст. л. муки и обжаривайте до желтоватого цвета. Тонкой струйкой влейте 2 стакана сливок и не переставайте помешивать, пока соус не загустеет и не приобретет однородную текстуру. Если образовались комочки, взбейте соус блендером.

Готовые макароны смешайте с курицей, грибами и соусом, после все хорошо перемешайте. Выложите аппетитную массу в форму и запекайте около 20–30 минут. За 10 минут до готовности вытащите форму и посыпьте сверху 100 г натертого твердого сыра и снова поставьте в духовку.

Обязательно подавайте блюдо с веточкой зелени и хорошим настроением!

Если готовить пасту с несколькими видами сыра, она получается особенно вкусной и изысканной. Для этого блюда подойдут макароны «бантики», примерно около 250 г. Поставьте их варить и займитесь сыром.

Для такого блюда все остальные продукты лишние, поскольку они будут перебивать пикантность трех видов сыра. Но лук, обжаренный в оливковом масле с добавлением вяленых томатов, нисколько не помешает, ведь это классика!

Вам понадобится 1 луковица и 2 ст. л. мелко нарезанных томатов. В конце обжарки бросьте к луку 1 ч. л. прованских трав для приятного аромата.

Натрите на терке по 50 г чеддера, эдама и моцареллы, причем моцареллу покупайте твердую, предназначенную для пиццы.

Смешайте макароны с луком, томатами и большей частью сыра, а потом выложите их в смазанную маслом форму. Сверху посыпьте оставшимся сыром. Вяленые томаты в духовке приобретают особенный аромат, который подходит именно к этим сортам сыра. По крайней мере, так считают знающие гурманы.

Запекать макароны можно с креветками и рыбой, с тыквой и баклажанами, со свеклой и орехами. Сочетаний много, пробуйте и открывайте макароны для себя заново!

Макароны с сыром в духовке

Сегодня мы рассмотрим несколько способов приготовления, а также узнаем некоторые полезные советы. Например, если сделать вкусную ароматную запеканку из макарон с сыром и мясом, хорошо ее украсить, такое блюдо отлично подходит даже для праздничного стола.

Макароны с сыром: простой рецепт

Данный рецепт исключительно простой, но блюдо по нему получается вкусным и сытным. Оно прекрасно подходит для повседневного меню.

Время приготовления

Приготовление занимает всего 20 минут.

Ингредиенты

Ингредиентов тут немного. Вам нужны только:

• яйца – надо взять два куриных яйца;
• макаронные изделия – оптимально подойдут компактные изделия, например, ракушки или крендельки, бантики, их нужно всего 400 граммов;
• сыр – берите сыр твердых сортов, 150 граммов;
• молоко – 100 миллилитров;
• специи, соль – используйте по вкусу.

С приправами можно экспериментировать. Например, так называемые куриные бульоны придадут макаронам приятный аромат мяса птицы, а букеты приправ из сушеных овощей сделают макароны более пикантными.

Запоминайте простой рецепт приготовления блюда.

1. Доведите в кастрюльке воду до кипения. Опустите в нее макароны.
2. Варите макаронные изделия до состояния полуготовности. До конца варки должно оставаться буквально пару минут.
3. Взбейте венчиком яйца с небольшим количеством соли.
4. Берите твердый сыр. Его нужно натереть на достаточно крупной терке.
5. В яйца добавьте молоко. Потом еще раз взбейте.
6. Отправьте в миску с яйцами и молоком сыр. Тщательно перемешайте, чтобы масса получилась однородной.
7. Из макарон обязательно слейте воду, чтобы они не разбухали.
8. Берите формочки для запекания. Оптимальный вариант – сделать блюдо порционно.
9. Отправляйте в формочки макароны.
10. На следующем этапе нужно залить макаронные изделия сырной массой.
11. Духовку надо разогреть до температуры в 200 градусов.
12. Отправляйте макароны с сыром запекаться на 10 минут.

Все готово! В результате получаются вкуснейшие макароны с сыром, покрытые золотистой корочкой. Перед подачей их можно украсить зеленью, помидорами черри, зеленым горошком.

Запеканка с сырным ассорти

Данный рецепт отличается оригинальностью. Блюдо в результате будет изысканным, с интересным вкусовым букетом. Любители сыра точно оценят его по достоинству. Основная изюминка – использование при приготовление ассорти из разных видов сыра.

Время приготовления

На приготовление у вас уйдет всего час. Пока макароны будут запекаться в духовке, можно приготовить к ним легкий овощной салатик.

Ингредиенты

Данное блюдо – для любителей сыра разных видов. Вам понадобится отличный набор сыров и другие ингредиенты:

• макароны – любые изделия, всего 350 граммов;
• сливочное масло – 40 граммов;
• панировочные сухари – всего 70 граммов;
• сметана – 2 стакана, лучше взять сметану средней жирности;
• зелень – рекомендуется использовать петрушку, небольшой пучок, примерно 20 граммов;
• масло оливковое – всего чайная ложечка;
• сыр пармезан – 100 граммов;
• чеддер – достаточно взять 75 граммов;
• голландский сыр – на блюдо хватит 50 граммов;
• козий сыр – берите 80 граммов.

Соль с перцем, пряности используйте по вкусу. Помните, что
слишком много специй брать не надо, поскольку изюминка запеканки – сочетание вкусовых оттенков разных видов сыра.

Блюдо довольно простое в приготовлении. Запоминайте рецепт.

1. Макаронные изделия надо отварить до готовности.
2. Слейте воду. Растопите козий сыр в макаронах, пока они не успели остыть.
3. Добавьте к макаронам сливочное масло.
4. Отправьте в макароны сметану. Тщательно перемешайте макароны со сметаной и козьим сыром.
5. Сыры натрите на крупной терке.
6. Примерно три четверти тертого сыра отправляйте в миску с макаронами.
7. Добавьте специи. Хорошо все перемешайте.
8. Влейте в макароны с сыром оливковое масло.
9. Подготовьте большую форму. Выложите в нее все макароны.
10. Берите оставшийся тертый сыр. Им нужно сверху засыпать макароны.
11. Духовку разогревайте до отметки в 180 градусов.
12. Отправляйте форму с макаронами запекаться на 20 минут.

Блюдо готово! У вас получились отличные макароны с сырным ассорти, покрытые аппетитной золотистой корочкой. Можно подавать запеканку на стол со свежей зеленью.

Мясная запеканка с макаронами

Время приготовления

На весь процесс приготовления у вас уйдет максимум час времени. При этом блюдо получается очень вкусным, сытным и полезным.

Ингредиенты

Запаситесь заранее всеми необходимыми составляющими для блюда. Вам понадобятся следующие ингредиенты:

• макаронные изделия – желательно брать более компактные, например, ракушки или бантики, но можно использовать и простую вермишель, всего нужно 300 граммов;
• мясо – вам потребуется качественный охлажденный мясной фарш, 300 граммов;
• яйца – берите куриные яйца, всего 3 штуки;
• морковь – достаточно одной морковки среднего размера;
• лук – также нужен белый репчатый лук, одна головка среднего размера;
• сыр – обязательно используйте именно сыр твердых сортов, поскольку у мягких сыров вкусовые оттенки несколько другие, вам нужно 200 граммов сыра;
• растительное масло – столовая ложка, вполне подойдет обычное подсолнечное масло.

Соль с перцем и специи, пряности используйте по вкусу. Такого количества продуктов вам хватит на 5-6 полноценных порций.

Теперь запоминайте пошаговый алгоритм приготовления вкуснейшего лапшевника с мясом и сыром.

1. В первую очередь займитесь макаронами. Если вы хотите сделать блюдо более напоминающим пирог, вам понадобится вермишель, спагетти или лапша. Если вы желаете получить более рассыпчатое блюдо, надо использовать ракушки или бантики. Отварите макаронные изделия до полуготовности.
2. Слейте воду, добавьте к макаронам немного растительного масла.
3. Взбейте яйца с солью, пряностями.
4. Залейте остывшие макароны яйцами, тщательно перемешайте.
5. Затем приступайте к овощам. Морковку нужно помыть, очистить, а затем натереть.
6. Лук очистите и помойте. Резать его надо небольшими кубиками.
7. Если фарш был замороженный, размораживать его следует естественным способом.
8. Разогрейте небольшое количество масла на сковороде. Обжарьте лук с морковкой и мясным фаршем до готовности.
9. Возьмите форму для выпекания. Немного смажьте ее растительным маслом. Можно использовать масло со сковородки.
10. Отправляйте в форму макароны с яйцами. Используйте только половину макаронной массы.
11. Сверху выкладывайте обжаренный фарш с овощами.
12. Следующим слоем выкладывайте оставшиеся макароны.
13. Сыр натрите на крупной терке.
14. Засыпьте сыром макароны. Сырная шапочка станет верхним слоем блюда.
15. Духовой шкаф разогрейте до температуры в 200 градусов.
16. Отправляйте блюдо запекаться на 20-25 минут.

Все! Можно доставать мясную запеканку из макарон с сыром. Подавать к столу ее рекомендуется в разрезанном виде, украсив предварительно свежей зеленью. Можно каждый кусочек подавать на подушечке из листьев салата.

Полезные советы

Есть несколько хороших рекомендаций по приготовлению макарон с сыром в духовке.

• От макарон многое зависит. Старайтесь выбирать качественные макаронные изделия, высшего сорта. В противном случае блюдо получается чрезмерно сытным. А вот мука из пшеницы твердого сорта делает макароны более полезными, они легче усваиваются.
• Старайтесь не доваривать макароны до полной готовности, чтобы они не расползались.
• В любых макаронах с сыром могут быть дополнительные ингредиенты. Для запеканки отлично подходят помидоры, морковка с луком, мясной фарш и грибы.
• Некоторые хозяйки делают запеканки с красной рыбой. Получается оригинально и вкусно.
• Подавать макаронные запеканки лучше со свежей зеленью, овощами.

Запеканка из макарон с сыром в духовке — 8 лучших рецептов

Не зря говорят, что чем проще блюдо, тем оно вкуснее. Предложенные варианты запеканок из этой серии, но несколько рекомендаций я все-таки дам.

На приготовление запеканок берите перья, спиральки, рожки, мелкая вермишель. Для детского блюда больше подойдут изделия интересной формы – мелкие звездочки, буковки, бантики, цифры, разнообразные фигурки, которые позабавят малышей, и они с удовольствием станут уписывать блюдо.

Не переваривайте макаронные изделия, доводите их до состояния, которое итальянцы называют «аль денте». То есть уже почти готовые макароны, пока еще несколько твердые. При запекании они дойдут до «кондиции».

Запеканка из макарон с сыром и яйцами в духовке – пошаговый рецепт с фото

Предлагаю наиболее простой классический рецепт запекания. Но в традиционный набор ингредиентов я добавила сметану.

• Макароны – стандартная упаковка на 400 гр.
• Яйца – 3 шт.
• Сметана – стакан.
• Сыр – кусочек (любите больше сыра, выбирайте кусок соответствующего размера).
• Соль, панировочные сухари, подсолнечное масло.

Как приготовить пошагово:

Сварите макароны, согласно технологии, указанной на упаковке. Забрасывайте в кипяток, непременно помешайте, чтобы они не прилипли ко дну. За время варки перемешайте содержимое кастрюли еще пару раз.

Пока варятся макароны, займитесь заправкой. Вбейте в посуду яичные желтки, бросьте щепотку соли, немного взбейте.

Белки взбейте отдельно в пену.

Добавьте сметану. Продолжайте работать венчиком, пока масса не станет однородной.

Сложите в посудину тертый крупной стружкой сыр, размешайте.

Сваренные макароны откиньте, дав стечь воде. Плесните капельку масла, перемешайте, чтобы изделия не слиплись меж собой. Добавьте желтковую смесь, размешайте. Переложите белки, аккуратно перемешайте массу.

Промажьте форму для запекания маслом и чуток присыпьте сухарями. Это убережет подошву запеканки от прилипания. Наполните форму подготовленными макаронами.

Запекайте при 180 о С до появления красивой румяности.

Очень вкусная запеканка из макарон с молоком и сыром в духовке

• Макаронные изделия – 500 гр.
• Мука – 50 гр.
• Молоко – литр.
• Сливочное масло – 60 гр.
• Сыр Пармезан – 150 гр. (возможна замена на любой твердый сыр).
• Сыр Чеддер – 250 гр.
• Чесночные зубчики – 3 шт.
• Черный перец – ½ чайной ложки.
• Сладкий красный перчик – столько же.
• Соль, мускатный орех – по щепотке.
• Панировочные сухари.

1. Разогрейте на сковородке кусочек сливочного масла, бросьте в него порезанный пластинами чеснок. Слегка обжарьте.
2. Насыпьте муку, продолжайте обжаривать, сделав мощность огня средней силы. Немного подрумяньте муку (1-2 минутки), она пойдет в соус.
3. Усильте огонь, влейте молоко, не переставая размешивать содержимое.
4. Дождитесь закипания молочной смеси, сбавьте огонь. Сдобрите соус специями из рецептурного списка. Продолжайте варку соуса приблизительно четверть часа.
5. Параллельно приготовлению соуса, поставьте вариться макароны (воду подсолите). Готовые изделия откиньте, слив воду.
6. В готовый соус добавьте 200 гр. потёртого Чеддера (остаток отложите на подсыпку запеканки). Следом положите 120 гр. твердого Пармезана, также немного оставив.
7. Смешанный с сыром соус станет тягучим, густым. Перелейте его к макаронам.
8. Форму советую не только промазать маслом, но и посыпать сухарями, чтобы подошва запеканки легко отлипала.
9. Разровняйте макаронный слой, посыпьте сверху остатками обоих сортов сыра. Поверх присыпьте сухарями.
10. Последний шаг – отправьте заготовку блюда в духовой шкаф на полчаса. Температурный режим – 180 о С.

Как приготовить запеканку из макарон с сыром, колбасой и помидорами

При нашей любви к колбасе, стыдно не иметь под рукой простой вариант вкусной запеканки.

• Колбаса – 300 гр.
• Сырые макароны – 200 гр.
• Помидоры – 200 гр.
• Луковица.
• Яйца – парочка.
• Молоко – стакан.
• Сливочное масло – маленькая ложка.
• Твердый сыр – 150 гр.
• Мука – 3 большие ложки.
• Специи, соль.

1. Подготовку к запеканию начните с варки макарон. Промывать их не обязательно, достаточно просто добавить кусочек масла, и они не будут слипаться.
2. Покрошите кубиками луковицу, выложите подушкой на донышко формы. Поверх распределите макаронный слой.
3. Нарежьте колбасу не слишком мелкими ломтиками, разложите поверх.
4. Накройте их пластинами или тонкими дольками помидоров.
5. Сделайте заправку, взбив подсоленные яйца с молоком. Засыпьте специи, муку. вновь добросовестно перемешайте смесь, разбив комочки.
6. Перелейте соус в форму. Он должен покрыть макароны не доходя приблизительно сантиметр до их верха. Если маловато – подлейте молока.
7. Осталось посыпать блюдо сыром и поместить в духовку на 30 минут, прогрев её до 200 о С.

Сладкая макаронная запеканка

В детском саду такую не готовят, там рецепт попроще. Предлагаю добавить в десерт яблочко, корицу, сливки. Яблоки покроются сладкой карамелью, и будут восхитительно похрустывать. В итоге ребенок оценит ваши старания, поскольку запеканка получится восхитительно вкусной и ароматной. Готовится по технологии пирога-перевертыша.

• Сваренные макароны – 500 гр.
• Сливки 20% — 150 мл.
• Яблоко – 2 шт.
• Яйца – 2 шт.
• Сахарный песок – 2 ложки.
• Корица – 5 гр.
• Ванильный сахар – 10 гр.
• Сливочное масло – кусочек для смазывания.

1. Соедините сливки с яйцами и сладостью засыпьте ванильный сахар, взбейте.
2. Донышко формы промажьте маслом, посыпьте сахарком.
3. Фрукты очистит от кожуры, удалите сердцевину с семечками. Нарежьте тонкими пластинами.
4. Выстелите яблочной нарезкой дно формы. Сверху разложите слой макарон.
5. Залейте сливочным соусом. Поставьте на решетку духовки, прогретой до 180 о С.
6. Готовьте полчаса, поглядывая, чтобы сахар не расплавился и не начал гореть. Если это случилось, сбавьте температуру в духовом шкафу.
7. Когда запеканка остынет, аккуратно переверните форму, переложив её на тарелку.

[ok] В копилку рецептов запеканок:

Как приготовить запеканку с творогом и макаронами в мультиварке

Очередная сладкая запеканка с творогом. Приготовить её можно обычным способом, в духовке. Я предлагаю воспользоваться мультиваркой.

• Сваренные макароны – 400 гр.
• Творог – 200 гр.
• Молоко – стакан.
• Яйца – 3 шт.
• Сахарный песок – 150 гр.
• Ванилин – стандартная упаковка.
• Сливочное масло.

1. Соедините в миске яйца с сахарным песком и молоком. Взбивайте, пока сахар не распустится.
2. Разотрите творог, разбив зернистость, смешайте с молочной смесью, хорошенько размешайте.
3. Отваренные макаронные изделия добавьте к творогу.
4. Переложите массу в чашу мульти, поверх разложите порезанной маленькими кусочками масло.
5. Включите гаджет, установив режим «Выпечка». Время запекания 1 час. Если таковой функции нет, используйте режим «Пар», но время увеличьте до 1 часа 20 минут.

Рецепт запеканки из макарон с сыром и фаршем

Универсально блюдо подходит для завтраков, обедов и сытного ужина. Советую соединить пару видов фарша, к примеру, свиной и куриный, они дополнят друг друга и блюдо станет вкуснее.

• Сырые макароны – 400 гр.
• Яйца – 4 шт.
• Мясной фарш – 400 гр.
• Молоко – стакан.
• Сыр – 150 гр.
• Большая луковка.
• Специи, соль, постное масло, перец.

1. Поставьте вариться рожки (или иные изделия), не забыв чуток подсолить воду.
2. Одновременно нашинкуйте луковицу полукольцами, обжарьте в масле минутки 2-3. Когда колечки станут прозрачными, выложите фарш. Перемешивайте, разбивая крупные кусочки на более мелкие фракции, заодно распределив лук по всему фаршу.
3. Откиньте готовые макароны на дуршлаг, переложите в миску. Плесните несколько капель растительного масла, чтобы изделия не слиплись.
4. Добавьте в миску обжаренный фарш.
5. Отдельно взбейте со щепоткой соли яйца. Введите их в молоко, поработайте миксером, чтобы смесь стала однородной.
6. Перелейте молочную смесь в миску к макаронам с фаршем. Все хорошенечко перемешайте ложкой.
7. Выложите компоненты в смазанную форму, посыпьте специями. Мне очень нравятся прованские или итальянские травы, иной раз добавляю сушеный чеснок.
8. Посыпьте заготовку потертым крупной стружкой сыром. Запекайте при 180 о С. Ориентировочное время – 30 минут. Блюдо готово, если оно украсилось чудесной румяной корочкой.

Запеканка из макарон с курицей и грибами

• Макаронные изделия – 350 гр.
• Шампиньоны – 5 шт.
• Куриная грудка, отварная – 1 шт.
• Сыр – 200 гр.
• Луковица.
• Сливки – 3 большие ложки.
• Зубчик чеснока.
• Яйца – парочка.
• Пищевая соль, перец, немного прованских трав, кусочек сливочного масла.

1. Заблаговременно сварите куриное мясо и макароны. Охладите курицу, покрошите кубиками, соразмерные макаронным изделиям.
2. Нарежьте грибы, лук, чеснок. Обжарку начните с луковых кубиков, затем забросьте к ним грибы и дольки чеснока. В конце жарки посолите и сдобрите специями.
3. Сыр нарежьте тонкими пластинами (по желанию можно потереть стружкой).
4. Сложите в глубокую миску макароны, грибную зажарку, куриное мясо. Вбейте яйца. Размешайте содержимое миски.
5. Переместите в смазанную маслом форму, поверх разложите кусочки сыра.
6. Запеките при 200 о С. Время приготовления определите сами. Когда появится красивая румяность – пора доставать и начинать пробовать.

Видео-рецепт вкусной запеканки по-немецки из макарон

В интернете нынче столько рецептов, что остановиться невозможно. Держите напоследок интересный вариант макаронной запеканки со шпинатом. Уверена, что это не только полезно, но и очень вкусно.

Макароны с сыром – простые и недорогие рецепты на сковороде и в духовке

Макароны с сыром — блюдо, которое лично я могу охарактеризовать, как вкусное, простое и каждому доступное по карману. Конечно, приготовить угощение можно из самых дорогих сортов макаронных изделий и заправить его французским сыром, отдав на все это практически всю зарплату, но сейчас мы не об этом, а о простых, домашних, сытных и невероятно аппетитных макарончиках, самыми необычными рецептами приготовления которых я прямо сейчас поделюсь с вами.

Из статьи вы узнаете, как быстро и просто сделать себе полноценный обед или ужин из макарон, зажарив их с другими продуктами на сковороде или приготовив в духовке. Один из вариантов приготовления макарон уже уже есть на сайте —это макароны по-флотски, обязательно загляните.

А сейчас, вот такие простые и вкусные рецепты.

Классические макароны с сыром, запеченные в духовке

Кажется, совсем незатейливое блюдо макароны с сыром, но сколько возможности поэкспериментировать? Можно подбирать различные сорта сыра, сами макароны, разной формы, приправы, зелень, да, что угодно, все зависит от вашего воображения и вкуса.

А для приготовления классического блюда понадобится:

• Макарончики совершенно любые на свой вкус (спагетти лучше для этого блюда не брать или предварительно поломать их на мелкие части) – 120 гр.
• Молоко жирное – 200 мл.
• Вода – 250 мл.
• Моцарелла – 70 гр.
• Голландский сыр – 200 гр.

Процесс приготовления по шагам.

В сковороду с толстым дном заливаем молоко с водой, подогреваем, но не кипятим.

Всыпаем в посуду макароны, варим до готовности (время готовки продукта можно узнать, ознакомившись с информацией на упаковке).

Голландский сыр натираем на терке крупно, засыпаем его в сковороду к остальным продуктам, перемешиваем, ждем, пока он расплавится.

По вкусу продукты солим, перекладываем получившуюся тягучую массу в формы для запекания.

Сверху блюдо присыпаем моцаррелой так же потертой или измельченной удобным способом

Ставим формы запекаться в духовку на 20 минут при 170-180 градусах.

Готовое блюдо, как только на нем образовалась красивая корочка, достаем, украшаем по желанию зеленью, подаем в горячем виде сразу с пылу с жару.

Вкусные макароны с колбасой и сыром на сковороде

А это делается, просто на «раз-два»!

• Рожки (можно любые макароны по собственному вкусу) – 600 гр.
• Колбаса салями или сосиски – 300 гр.
• Сыр – 250 гр.
• Чеснок (чем больше, тем острее блюдо).
• 5 помидоров Черри или в качестве замены пару ложек кетчупа.
• Масло оливковое – 3-4 ложки.
• Пучок зелени свежей.
• Соль по вкусу.

Как готовить макарончики с сыром и колбаской?

Помидоры моем, снимаем с них кожицу, разрезаем на 4 части, бросаем в сковороду с разогретым маслом, пару минуток обжариваем, пока продукты пустят сок.

Добавляем в сковороду, порезанную произвольными кусочками ли кружочками колбаску (сосиски) и измельченный чеснок, перемешиваем.

Зелень рубим очень мелко, высыпаем к имеющимся продуктам, накрываем все крышкой, готовим 5 минут.

Если вы берете солями, то солить блюдо уже не нужно, колбаска даст нужную соль. Если вы взяли сосиски, можете немного посолить продукты на этапе обжаривания.

В кастрюле отварить до готовности рожки, но не переварите, они не должны слипнуться.

Промойте продукты холодной водой после варки и высыпьте в сковороду к другим ингредиентам. Перемешайте все и с открытой крышкой пожарьте продукты еще несколько минут.

Потрите сыр, присыпьте им горячее блюдо, оставьте на несколько минуток, чтобы он немного расплавился и все готово, можно начинать кушать, разложив блюдо по порциям.

Макарошки с помидорами и сыром

Берем для приготовления:

• 200 гр. любого твердого сыра.
• Два зубчика чеснока.
• Одну морковку.
• 500 гр. любых макаронных изделий.
• Одну луковицу.
• Два помидора.
• 300 гр. бекона.
• Три ложки масла растительного.
• Для украшения пару веточек петрушки.

Запекаем в духовке макарончики с помидорами и сыром:

— Разогреть масло на сковородке, выложить в него измельченный бекон и обжарить буквально 5 минут не больше. Кстати вместо бекона можно использовать фарш, колбасу или копченое мясо.

— Добавляем к бекону измельченную луковицу, перчим и солим по вкусу.

— Через мясорубку или чесночницу пропускаем зубчики чеснока, всыпаем к своим ингредиентам.

— Морковку трем на терке, отправляем к бекону, перемешиваем, обжариваем, пока овощи не станут мягкими, готовыми. Лучше всего в данном случае томить продукты на малом огне при закрытой крышке, а за минуту до готовности открыть крышку и увеличить температуру готовки, то есть обжарить все.

— Макарошки вкидываем в кастрюлю с закипевшей водой, солим, варим 5-8 минуток, как указано на упаковке продукта, промываем, откидываем на дуршлаг.

— Берем форму для запекания, смазываем ее немного маслом или на дно расстилаем пищевую фольгу, высыпаем макароны.

— Сверху макаронные изделия присыпаем сырной стружкой (используем примерно третью часть взятого сыра), выкладываем порезанные колечками помидоры поверху, присыпаем все смесью из сковороды, посыпаем оставшимся сыром.

— Ставим блюдо запекаться в духовой шкаф, установив температуру готовки не выше 200 градусов и не ниже 170 градусов. Время приготовления такого пирожка составим около 20 минуток.

Готовые макароны с сыром украшаем зеленью петрушки и подаем на стол в горячем виде.

Простой рецепт — макароны с сырно-яичной смесью на сковороде

Ингредиенты, необходимые для приготовления:

• Рожки или спиральки – 200 гр.
• Яйца куриные – 2 шт.
• Одна луковица.
• Сыр – 50-60 гр.
• Сливочное масло – 30 гр.
• Подсолнечное – 2 ложки.
• Перец и соль по вкусу.

Процесс приготовления по шагам:

1. Спиральки отвариваем до полуготовности, переваривать не стоит, иначе в процессе дальнейшей готовки они просто слипнутся. Воду при варке следует немного подсолить.

2. Откидываем изделия на дуршлаг, ждем, пока вся жидкость стечет.

3. Растапливаем в сковородке сливочное масло, добавляем немного подсолнечного.

4. Лук шинкуем на мелкие кубики, кидаем в масло, обжариваем.

5. В миску вбиваем яйца, смешиваем их с протертым на мелкой терке сыром, добавляем немного перчика или душистых приправ.

6. Всыпаем к луку свои спиральки, перемешиваем, сверху заливаем все сырно-яичной смесью, накрываем продукты крышкой, готовим на небольшом огне 5 минут.

7. Готово блюдо можно перемешать, а можно не мешать, а просто лопаткой аккуратно переложить на тарелочки, украсить рубленой зеленью.

Чтобы сделать такое угощение вы можете использовать даже те макароны, которые были отварены за сутки до готовки.

Спагетти с фаршем и сырком

Для приготовления нужен следующий список продуктов:

• 400 гр. спагетти.
• 40 гр. масла слив.
• 300 гр. фарша свиного или смешанного.
• 2 зубчика чесночных.
• 70 гр. сыра.
• Любимые специи и соль по вкусу.

Быстро, вкусно и просто готовим спагетти с фаршем и сыром в домашних условиях

Спагетти отвариваем до готовности привычным способом в соленой воде. Промываем их и сливаем всю воду. Оставляем продукт в кастрюле.

Фарш обжариваем в масле на сковороде, добавив в него свои любимые приправы и щепотку соли.

Перед окончанием обжаривания мяса, добавляем к нему измельченный чеснок.

Продукты из сковороды выкладываем в кастрюлю со спагетти, перемешиваем все и подаем на стол, присыпав сверху сыром.

Подается такое блюдо горячим с овощным салатом или свежей овощной нарезкой.

Макароны с сыром в кружке — видео рецепт для микроволновки

Этот вариант, чем интересен? Дома, наверно нет необходимости его использовать, а вот на работе, в офисе, где время поджимает, такой рецепт вполне уместен.

Несколько полезных советов!

• Дабы после приготовления отваренные макароны не слипались в кастрюле, добавьте к ним ложку подсолнечного масла и перемешайте.
• Готовя блюдо, отваривайте рожки, спагетти, спиральки, ракушки, бантики и т.д. до полуготовности, они дойдут до готовности в процессе дальнейшего обжаривания или запекания на сковороде или в духовке.

Как вы заметили приготовить макароны с сыром, ну вообще не сложно, а как вкусно и разнообразно можно это сотворить? Все в ваших руках.

Запеченные макароны с сыром в духовке

Такое блюдо подойдет для обеда или ужина. Запеченные макароны с сыром в духовке придутся по вкусу многим, как гурманам, так и неразборчивым в еде людям.

Этот классический рецепт предпочитают многие хозяйки, он уже много лет остается актуальным. Попробуйте и вы сделать такое блюдо. Рецепт совсем несложный, главное – правильно приготовить макароны. А для этого, нужно сначала выбрать правильный сорт в магазине.

Макаронные изделия должны быть изготовлены из твердых сортов пшеницы. Покупая дешевые виды – вы совершаете большую ошибку. Ведь плохие макароны будет сложно спасти с помощью соусов или других дополнений. Поэтому, вкусного блюда из них не получится.

Сейчас рассмотрим процесс приготовления более подробно.

Хотим обратить внимание, что любители мяса также могут посмотреть рецепт запеченных макарон с фаршем.

• Макаронные изделия (перья, ракушки) – 200 г;
• Сыр твердый – 80 г;
• Яйцо куриное – 1 штука;
• Молоко – 100 мл;
• Масло растительное – 2 столовые ложки;
• Соль – по вкусу;
• Молотый черный перец – по вкусу.

Приготовление

Набрать в кастрюлю 1,5 литра воды и довести ее до кипения. Посолить воду и вкинуть макароны. Контролируйте количество соли. Лучше сначала киньте ее меньше, в процессе еще добавите. Ведь макароны легко пересолить.

Макаронные изделия следует варить под закрытой крышкой. После их закипания нужно помешать их ложкой, чтоб они не слиплись и делать это несколько раз на протяжении варки. Потом убавить газ и немного приоткрыть крышку, чтобы пар мог свободно выходить.

Время от времени помешивайте их, чтобы не слиплись. Время варки указано на пакете, обычно от 6 до 8 минут. Готовые макароны станут мягкими и увеличатся в размерах. Проверить готовность можно попробовав перья на вкус, они. Готовые макароны процедите через дуршлаг.

Включите духовку на 200 градусов, пусть нагревается.

Разбейте яйцо, и поместите его содержимое в миску.

Добавьте к нему молоко, соль и специи.

Все тщательно перемешайте. Для этого, воспользуйтесь вилкой, венчиком или миксером.

Твердый сыр натрите на средней терке.

Переложите его в миску к молочной смеси. Еще раз все размешайте.

Приготовьте форму, в которой будет готовиться блюдо. Смажьте ее маслом. Ровным слоем выложите макароны в форму для запекания.

Залейте все яичной смесью.

К этому времени духовка должна уже нагреться. Ставьте в нее противень на 20-30 минут.

Наше блюдо готово! Подавайте макароны с сыром в духовке в теплом виде. Приятного аппетита.

Полезные советы:

• Макароны обязательно должны вариться в большом количестве жидкости.
• Во время готовки макаронных изделий, кроме соли можно добавить еще и специй. Например, есть специальные приправы до макарон, итальянские травы или зелень.
• Чтобы макароны точно не слиплись, можно в процессе готовки капнуть в них немного подсолнечного масла.
• Многие повара советуют не до конца доваривать макароны. Оставьте их слегка твердыми, это называется – аль денте.
• Форму для запекания можно смазать сливочным маслом, ведь не все любят привкус подсолнечного масла.
• Во время запекания блюда можно к нему добавить помидоры, оливки или зелень. В общем – на ваш вкус. Не бойтесь фантазировать.

Надеемся, вам понравится этот рецепт, и ваша семья еще не раз отведает это блюдо.

Запеканка из макарон с сыром и зеленью пошаговый рецепт

Ингредиенты

• 4 л. ст. майонеза,
• 400 г макарон,
• по вкусу зелени петрушки,
• 100 г масла сливочного,
• пучок укропа,
• 1,5 стакана сливок или же молока,
• 400 г курятины или сосисок,
• 3 яйца,
• 1 перец болгарский,
• перец молотый черный с солью по вкусу,
• 100 г сыра.

• Время на подготовку: 00:20
• Время приготовления: 00:35
• Количество порций: 6
• Сложность: лёгкая

Приготовление

Макароны – блюдо универсальное, из них можно сделать практически все, начиная от гарнира и заканчивая запеканкой. Приготовьте макароны, запеченные в духовке. А вместе с ними можно подать селедку под шубой.

1. Первым делом нужно сварить макароны в воде, которую обязательно подсолите. После варки откиньте их на дуршлаг. Если берете курочку, то сначала режете ее кубиками и потушите вместе с измельченным луком. Колбасу или сосиски, если они берутся вместо курятины, нарежьте кружками.
   
2. Перец болгарский режем тоненькой соломкой. Сыр трем крупно, а лук режем мелкими кубиками. Как уже говорилось, мясо с луком нужно потушить, а при использовании сосисок лук добавляете в сыром виде.
   
3. Теперь нужно соединить отваренные макароны с луком и мясными продуктами, поперчить и присолить. Сделаем соус для заправки. Для этого смешайте измельченный укроп с тертым сыром, порезанным перцем болгарским, майонезом, сырыми яйцами и черным перцем с солью.
4. Берем форму, в которой будем запекать и мажем ее маслом сливочным. Кладете на нее ровным слоем макароны, смешанные с луком и мясными продуктами. Затем все заливаем приготовленным соусом.
   
5. Помещаете форму с этими продуктами в прогретый до 190 градусов духовой шкаф минут на тридцать пять, пока не образуется золотистая корка. После этого вынимаете форму с макаронами и сверху присыпьте их измельченной зеленью петрушки. Кушать это блюдо нужно в горячем виде.
   

Метки: В духовке

Лучший южный рецепт запеченных макарон и сыра

Знаменитые макароны с сыром Милли Пиртри можно выделить три основных момента.

1. Убедитесь, что у вас макаронные изделия super al dente. Варите слишком долго, и ваши запеченные макароны получатся мягкими.
2. Сложите его как лазанью! Милли кладет целый слой чистого сыра между двумя слоями (уже сырных) макарон. Игра. Чейнджер.
3. Сделайте заварной крем. Взбивая вместе яйца и молоко и поливая им макароны с сыром, получится сливочный, пикантный и декадентский вкус.

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 8 — 10 порции

Время подготовки: 0 часы 15 минут

Общее время: 0 часы 50 минут

сливочное масло, топленое (плюс еще сливочное масло для формы для запекания)

Сыр чеддер особо острый, разделенный

Смесь Колби Джек-Чеддер

Соль и перец по вкусу

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. Разогрейте духовку до 350 ° и смажьте маслом большую глубокую форму для запекания. В большой кастрюле с кипящей подсоленной водой сварить макароны согласно инструкции на упаковке до однородной массы. Слейте воду и отложите в сторону.
2. В большой миске смешайте приготовленные макароны и масло, приправьте солью и перцем по вкусу. Добавьте 2 стакана сыра чеддер.
3. Добавьте половину макаронной смеси в подготовленную форму для запекания. Посыпьте смесью сыра Колби и чеддер смесь макарон, а затем сверху положите еще один слой пасты (аналогично приготовлению лазаньи).
4. В средней миске взбейте яйца и молоко, затем равномерно полейте пасту.
5. Накройте форму для запекания алюминиевой фольгой и запекайте от 25 до 35 минут. Не перепекайте! Когда вы вынимаете его из духовки, он может немного покачиваться.
6. Включите жарочный шкаф. Сверху выложите оставшийся сыр чеддер. (Я также добавляю еще немного Colby jack) и жарим до золотистого цвета! Он затвердеет, когда остынет.

Если вам не нравится острый сыр, вы можете использовать мягкий или любой другой сыр, который вам нравится.

Эрик Бернштейн

Этот контент импортирован из {embed-name}.Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Запеченные макароны и сыр — Моя выпечка

Ни один праздничный обед не обходится без запеканки с запеченными макаронами и сыром! В этот сливочный макарон с сыром добавляют три вида сыра и покрывают хрустящей начинкой панко.

Этот пост спонсируется Challenge Butter .Спасибо за то, что продолжаете поддерживать бренды, которые делают возможным My Baking Addiction.

Вы выросли на плите или запеченными макаронами с сыром?

Или вы были похожи на меня и в детстве ели понемногу и того, и другого?

Не знаю, как вы, но макароны с сыром на плите всегда были идеальным выбором для ужина в будние дни. Это довольно быстро и легко, и его можно использовать менее чем за 30 минут.

Но выпечка… это всегда было для особых случаев.Праздники, семейные ужины, торжества — вот когда достаешь запеченные макароны с сыром.

Не знаю, из-за хрустящей ли начинки блюдо выглядит необычным, или из-за дополнительного этапа выпечки я обращаюсь к нему на праздники, но позвольте мне сказать вам кое-что:

Этот рецепт запеченных макарон с сыром заставляет меня думать, что мне нужно чаще переходить на запеченную версию.

Главное о запеченных макаронах с сыром: они должны быть хрустящими и кремообразными.

Я хочу супер хрустящую начинку и хрустящие запеченные края (вы знаете, что углы — всегда лучшая часть!), Но я хочу, чтобы лапша внутри оставалась супер сырной и кремовой.

Я здесь не ради макарон с сыром. Это просто разочарование.

Но я с гордостью могу сказать, что этот рецепт достигает этого баланса.

Сливочная и супер сырная лапша? Проверять!

Хрустящая маслянистая начинка для панко? Проверять!

И хотя этот рецепт занимает немного больше времени, чем приготовление макаронной плиты, дополнительный этап его выпечки того стоит.

Поскольку наш сырный соус должен быть… ну, сырным… Я решил использовать в этом рецепте ТРИ сыра:

• Сливочный сыр Challenge для кремовой консистенции и легкого привкуса
• Чеддер для резкости
• Пармезан для солености

Использование трех видов сыра кажется лишним? Может быть, но мне очень нравится, как каждый из этих сыров дополняет соус.

Хороший острый чеддер всегда необходим, и использование соленого сыра, такого как пармезан, не так уж и редко, но сливочный сыр — это то, что действительно объединяет этот соус.

Всего 4 унции сливочного сыра Challenge придают соусу гладкую текстуру и необходимое количество пикантного вкуса.

Чтобы приготовить запеченные макароны с сыром, начните с приготовления лапши. Мне нравятся традиционные макароны до локтя, но вы можете использовать любую другую небольшую форму, которая вам нравится.

Только не забудьте приготовить пасту чуть ниже аль денте. Поскольку макароны запекаются после добавления соуса, макароны готовятся в духовке.Оставив его немного недоваренным, позже он не станет мягким.

Пока паста готовится, приготовьте сырный соус.

Начните с того, что растопите немного соленого сливочного масла Challenge в кастрюле, затем добавьте немного муки, чтобы приготовить соус, который загустит соус.

Использование масла Challenge придаст соусу вкус и насыщенность. Поскольку масло Challenge сбивается ежедневно из самого свежего молока и без каких-либо искусственных консервантов, наполнителей или красителей, оно добавляет в этот рецепт лучший масляный вкус.Поэтому позже мы будем использовать масло Challenge в топпинге для панко!

Медленно добавьте молоко и постоянно взбивайте, пока соус не начнет пузыриться и не загустеет. Тогда пришло время сыра!

Добавьте сначала сливочный сыр, затем чеддер и сыр пармезан по горстке за раз. Убедитесь, что каждое добавление полностью растоплено, прежде чем добавлять.

Завершите соус небольшим количеством молотой горчицы, несколькими каплями острого соуса, солью и перцем по вкусу.Я знаю, что добавление горчицы и острого соуса может показаться нетрадиционным, но я почти никогда не делаю макароны с сыром без них! Они действительно выводят этот сливочно-сырный соус на новый уровень.

После того, как вы смешаете приготовленные макароны с сырным соусом и вылейте все это в форму для запекания, пора приготовить хрустящую начинку.

Я решил использовать панировочные сухари панко для этой хрустящей начинки, потому что их текстура непревзойденна.Они такие легкие!

Но им также нужна небольшая помощь, чтобы стать красивыми и золотыми.

Возьмите сковороду и растопите еще пару столовых ложек соленого сливочного масла Challenge. Добавьте панко и тосты, постоянно помешивая, в течение 2-3 минут, пока панко не станет золотисто-коричневым.

Однако внимательно следите за панко и определенно не уходите — мы хотим, чтобы панировочные сухари были золотыми, а не подгоревшими!

Как только панко станет красивого золотистого цвета, немедленно снимите сковороду с огня и посыпьте макароны с сыром панировочными сухарями.Выпекайте все это примерно 30 минут или пока верх и края не станут вкусными и золотисто-коричневыми.

Я знаю, как все любят готовить рецепты к праздникам. Такие рецепты, как французская запеканка с тостами на ночь, запеканка для завтрака и домашний клюквенный соус, — это все, что мы можем приготовить заранее, вместо того, чтобы бегать в последнюю минуту, пытаясь приготовить все в этот день.

Если вы хотите приготовить запеченные макароны и сыр заранее, я рекомендую приготовить их, смешав соус и лапшу в форме для запекания.Накройте крышкой и поставьте в холодильник, пока не будете готовы запекаться.

Перед выпечкой поджарьте панко и добавьте его в верхнюю часть запеканки. Вместо того, чтобы выпекать 30 минут без крышки, выпекайте с фольгой 30 минут, снимите фольгу и запекайте без крышки еще 15-20 минут.

Готовите ли вы запеченные макароны с сыром для праздника, особого случая или случайным воскресным вечером, этот макароны обязательно понравится всей семье!

Состав

Для начинки:

• 2 столовые ложки соленого масла Challenge
• 1 чашка панировочных сухарей панко

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 375 ° F.Смажьте маслом форму для выпечки размером 13×9 дюймов. Отложите в сторону.
2. Доведите до кипения большую кастрюлю с тяжелой подсоленной водой и варите около 7 минут, или пока не станет почти аль денте. Слейте воду и отложите в сторону.
3. Пока макароны готовятся, растопите 5 столовых ложек соленого масла Challenge в средней кастрюле или голландской духовке на среднем огне. Вмешайте муку и варите 1-2 минуты, постоянно взбивая. Медленно влейте молоко, продолжая взбивать. После того, как все молоко будет добавлено, готовьте на среднем огне, непрерывно помешивая, пока молоко не начнет пузыриться и смесь не загустеет.
4. Взбейте сливочный сыр Challenge, пока он не растает. Добавьте сыр чеддер и половину пармезана по одной горсти, взбивая, пока не растает, после каждого добавления.
5. Добавьте горчицу, острый соус, соль и перец по вкусу. Вмешать макароны в сырный соус и вылить в смазанную маслом форму для запекания. Посыпьте сверху оставшимся сыром пармезан.
6. В сковороде среднего размера растопите оставшиеся 2 столовые ложки соленого масла Challenge на среднем огне.Добавьте панко и готовьте, постоянно помешивая, 2-3 минуты или пока панко не станет слегка золотистым.
7. Посыпьте поджаренным панко макароны с сыром. Выпекайте 25-30 минут или пока верх не станет золотисто-коричневого цвета.

Информация о питании

Вы приготовили этот рецепт?

Отметьте меня в соцсетях! Я хочу посмотреть, что ты сделал! @jamiemba

Рецепт запеченных макаронных изделий и сыра

Запеченные макароны с сыром — идеальный гарнир к любому блюду, приготовленному из трех сыров, этот классический вариант идеально подходит для праздников и летних кулинарных шедевров!

Запеченные макароны с сыром — это классический детский гарнир , подходящий для любого ужина.Прекрасно сочетается с блюдами барбекю, такими как BBQ Pulled Chicken !

Запеченные макароны с сыром

Люди сходят с ума от хороших макарон с сыром. Эта запеченная версия будет вашим любимым блюдом, потому что это вкусная еда в лучшем виде. Сырный соус, острый сыр чеддер, свежий тертый сыр в соусе и использование предварительно измельченного только в качестве начинки означает, что у вас есть самый сливочный, лучший рецепт макарон с сыром, которым мог бы гордиться любой южный повар.

Что подавать с макаронами и сыром?

Этот рецепт лучше всего сочетается с рецептами с курицей, такими как Super Crispy Fried Chicken или Fried Chicken вместе с хорошим картофельным гарниром, таким как KFC Potato Wedges . Если у вас есть барбекю, этот рецепт хорошо сочетается с BBQ Chicken Wings и Easy Cole Slaw , Easy Macaroni Salad и запеченной фасолью для вашего лучшего летнего кулинарии. Затем подайте Легкий фруктовый салат на десерт, чтобы получить здоровый вариант.

Честно говоря, запеченные макароны с сыром, вероятно, подойдут к любому ужину, который вы собираетесь сегодня вечером. Этот рецепт также можно адаптировать многими способами, которые вы захотите готовить каждую неделю.

Как долго вы запекаете макароны с сыром:

Макароны с сыром обычно запекают в течение 30 минут в духовке при температуре 350 градусов, если для застывания смеси молока и сыра используется яйцо. Если вы не используете яйцо, потребуется дополнительное время приготовления — от 45 минут до часа.

Какие самые лучшие сыры для макаронных изделий и сыра? Острый чеддер, сыр джек, сыр перечный джек, моцарелла и гауда — все самые популярные.Добавление более твердого сыра, такого как пармезан, в качестве чего-либо, кроме начинки, приведет к более зернистой начинке из макарон с сыром. Конечно, любые плавленые сыры, такие как Velveeta или американский сыр, также являются популярными вариантами для создания более кремовой начинки.

Идеальные праздничные основные блюда для подачи с макаронами и сыром

Жаркое из индейки

Запеченная ветчина (с коричневой сахарной глазурью)

Первичное ребро с чесноком

Жареный цыпленок Perfect Simple

Создайте бесплатную учетную запись для сохранения рецептов

Адрес электронной почтыЗарегистрируйтесь сейчас

Часто задаваемые вопросы о макаронах и сыре:

• Вы накрываете фольгой печеные макароны с сыром? Нет, не накрывайте его фольгой, так как он пропаривает внутренности вместо того, чтобы придать запеченную текстуру.
• Какие начинки можно добавлять на запеченные макароны с сыром? Мы любим хорошие панко с маслом или риц с маслом. Растопите масло в сковороде, затем обжарьте крекеры панко / риц в топленом масле, пока они не станут слегка поджаренными.
• Можете ли вы пропустить добавление яйца? Да, если вы хотите, чтобы вы могли пропустить яйцо, просто готовьте молочную смесь еще 5 минут или запекайте макароны с сыром еще 15-20 минут.
• Можно ли отказаться от порошковой горчицы? Можете ли вы заменить обычную горчицу? Я бы тоже не стал.Пропуск порошкообразной горчицы удаляет оттенок вкуса, который вы знаете, но не можете выделить, а добавление приготовленной горчицы было бы слишком сильным ароматом.
• Можно ли съесть этот запеченный макинтош с сыром, не запекая его? Если вы хотите насладиться этим блюдом без выпечки, не кладите яйцо. Я бы все же покрыл его оставшимся сыром чеддер и жарил на жаровне пару минут, чтобы чеддер расплавился. Также будьте готовы варить молочную смесь еще 6-8 минут, чтобы учесть отсутствие запекания.
• Могу ли я использовать предварительно измельченный сыр? Я настоятельно не рекомендую использовать его для чего угодно, кроме начинки. В предварительно измельченный сыр добавлены ингредиенты, которые помогают предотвратить естественное слипание сыра. Это также сделает ваши макароны с сыром менее гладкой и кремовой.
• Почему вы промываете макароны? По этому рецепту я промываю макароны, чтобы удалить крахмальный налет, который есть в воде для макарон. Нам не нужна помощь в загущении сырной смеси.Я также даю пасте остыть, потому что использовать горячую пасту все равно, что добавлять губку в смесь. Свежеприготовленная паста с соусом, как правило, очень вкусна, потому что горячая паста любит впитывать любую жидкость.

При первом приготовлении этих макарон с сыром вы должны приготовить их в точности так, как написано в рецепте, потому что это лучшие домашние макароны с сыром на свете. В следующий раз, когда вы захотите макароны с сыром, вы можете смешать вкусы и добавить новые ингредиенты! Вы даже можете смешивать формы макарон, чтобы они оставались свежими.Кто сказал, что макароны с локтями ограничили рынок запеченными макаронами?

Дополнительные идеи смешивания вкусов для запеченных макарон и сыра:

• Бекон : Если вы знакомы с рецептами «Ужин, затем десерт», вы не удивитесь, увидев бекон в качестве первой смеси в выборе — Бекон для макарон и сыра дает больше указаний по этому поводу.
• Макароны и сыр «Поппер с халапеньо» : Я использую либо свежие (для большего пунша), либо маринованные халапеньо, бекон и 8 унций сливочного сыра, нарезанные более крупными кубиками и рассыпанные сверху.
• Tex Mex Mac and Cheese : замените моцареллу на перец. Добавьте банку нарезанного кубиками перца чили (4 унции) и жареной кукурузы. Также добавьте еще ½ чайной ложки кайенского порошка, 2 чайные ложки тмина и 2 чайные ложки порошка чили.
• Итальянские макароны и сыр : Добавьте в масляную смесь 1 чайную ложку сушеного орегано, 1 чайную ложку сушеного базилика и измельченный чеснок (3 зубчика). Замените острый чеддер на белый сыр чеддер и посыпьте тертым сыром пармезан в дополнение к белому сыру чеддер.

БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ ИГРОВЫХ ДНЕЙ

Крылья буйвола

Загруженные картофельные кожуры

Фрикадельки для коктейлей

Дип с курицей Buffalo

КАК ХРАНИТЬ ЗАПЕЧЕННЫЙ МАК И СЫР

• Подавать : запеченные макароны и сыр можно хранить при комнатной температуре до двух часов.
• Магазин : накройте запеченные макароны и сыр пищевой пленкой и храните в холодильнике до 4 дней.
• Freeze : Запеченные макароны с сыром можно хранить в морозильной камере до 3 месяцев в запечатанном контейнере.

Прикрепите этот рецепт сейчас, чтобы запомнить его позже

• Разогрейте духовку до 350 градусов.

• Измельчите сыры, отложив 2 стакана чеддера в сторону для начинки. *

• Приготовьте пасту за две минуты, не следуя инструкциям, промойте и дайте остыть. (Мы не хотим, чтобы излишки крахмала в воде делали макароны с сыром слишком густыми)

• Добавьте масло в большую кастрюлю и растопите на среднем или медленном огне.

• Добавьте муку, горчицу, кайенский перец и перец и взбивайте до полного смешивания, готовьте еще 15 секунд.

• Медленно добавляйте молоко при взбивании, чтобы смесь хорошо перемешалась.

• Добавьте соль и перец и готовьте еще 5 минут.

• Выключите нагрев.

• Удалите 1 стакан молочной смеси и дайте остыть в течение 3-5 минут в холодильнике в стеклянной мерной чашке или миске большего размера.

• Добавьте яйцо в остывшее молоко и хорошо взбейте до полного смешивания.

• Включите огонь снова на средний или низкий.

• Медленно влейте смесь яиц и молока в оставшееся молоко, при этом очень хорошо взбивая. **

• Добавьте монтерей джек, моцареллу и 1 чашку острого чеддера и взбивайте до однородности.

• Добавьте остывшие макароны обратно в кастрюлю и перемешайте с сырным соусом.

• Вылейте в форму для запекания 9×13 и сверху положите оставшиеся 2 чашки тертого сыра чеддер.

• Выпекайте 30 минут без крышки.

Порция: 1 г | Калории: 485 ккал | Углеводы: 38 г | Белок: 21 г | Жиры: 27 г | Насыщенные жиры: 16 г | Холестерин: 91 мг | Натрий: 734 мг | Калий: 302 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 7 г | Витамин А: 990 МЕ | Кальций: 473 мг | Железо: 1,2 мг

Ключевое слово: запеченные макароны с сыром

Легкие запеченные макароны с сыром

Ключ к этому запеченные макароны с сыром — богатый и бархатистый сырный соус, приготовленный из острого чеддера и мягкого сливочного сыра.Посыпанный панировочными сухарями и запеченный для получения удивительно хрустящей и текстурированной поверхности, это комфортная еда в лучшем виде.

Если в последнее время у вас была куча обедов, вам, вероятно, понадобится повышение мотивации с помощью простой стратегии. Вот чем я занимаюсь, и вы можете это позаимствовать: готовлю новый для вас рецепт ужина всего раз в неделю. Когда мне скучно на кухне, я использую это простое и выполнимое обязательство один раз в неделю, чтобы ужин был творческим, интересным и приносящим удовлетворение.

Самый последний и лучший рецепт ужина на моей кухне — это запеченные макароны с сыром. В этом, конечно же, нет ничего нового и уникального, но из него получается потрясающая еда без мяса, а также что-то более полезное, например, свежий салат или тушеная стручковая фасоль.

Расскажите мне об этом запеченном Mac & Cheese

• Текстура: В этом рецепте можно использовать макароны с локтями, но я предпочитаю ракушки для макарон. Мне просто нравится, как сырный соус прилипает к ребристой поверхности и наполняет раковины.В сочетании с слегка поджаренной хрустящей начинкой Панко, запеченные макароны с сыром имеют деревенскую текстуру.
• Вкус: Этот рецепт предлагает все сырное ощущение, которое вы ожидаете от рецепта хороших макарон с сыром, но я добавил его чесночным порошком, копченой паприкой и горчичным порошком. Горчичный порошок добавляет резкости и глубины аромату. Это та же самая приправа, которой я восхищаюсь в своих слоях с ветчиной и сыром.
• Ease : Довольно просто.Рецепт можно разделить на три части: приготовление пасты, приготовление соуса и добавление топпинга. Кроме того, это отличное блюдо , которое можно приготовить в морозильной камере — приготовьте все заранее и заморозьте. Когда вы будете готовы к подаче, разморозьте и запекайте.
• Время: Отведите около 40 минут на выполнение этого рецепта.

Как приготовить запеченные макароны и сырный соус

Полный рецепт для печати ниже, но давайте рассмотрим, как приготовить лучший соус для макарон с сыром.

Начните рецепт запеченных макарон с сыром с приготовления соуса бешамель. (Не нервничайте: это всегда начало классического сырного соуса.) Растопите немного масла, добавьте муку и молоко, затем добавьте сыр чеддер, соль и специи. И немного острого соуса для удовольствия. Дайте всему этому покипеть и растопить несколько минут. Скоро у вас будет сливочный и ароматный сырный соус.

• Лучший сыр для использования: Используйте особо острый чеддер для лучшего вкуса.Или вместо этого попробуйте смешать его, используя половину чеддера и другой сыр, например гауда, фонтина или грюйер.
• Для оптимального вкуса: Измельчите сыр самостоятельно. Не покупайте предварительно измельченный чеддер, у которого обычно есть стабилизаторы и более сухая текстура. Чтобы получить лучший сырный соус, вы хотите, чтобы сыр был сразу же.

После того, как вы смешаете намазанную маслом лапшу и сырный соус, добавьте 3 унции сливочного сыра. Это добавляет сливочности и создает дополнительные аппетитные макароны с сыром, что особенно необходимо, поскольку мы их запекаем.

Зачем печь макароны с сыром?

Разве это не добавление еще одного шага? Да, но запеченные макароны с сыром имеют гораздо больше текстуры, чем версии для плиты. Кто может устоять перед этой сырно-сливочной начинкой под хрустящей поджаренной начинкой, приготовленной из панировочных сухарей Панко и топленого масла? Я использовал предварительно приправленный панко для дополнительного вкуса, но вы можете добавить пармезан и чесночный порошок в простые панировочные сухари или панко.

Если вы ищете пикантного фаворита, попробуйте этот достойный компании рецепт макарон с сыром, в который входят бекон, обжаренный шпинат и белый чеддер.

Еще рецепты ужинов

Описание

Этот рецепт запеченных макарон с сыром сочетает в себе вкусный острый чеддер и сливочный сыр для получения ароматного сливочно-сырного соуса.Перед подачей посыпать панировочными сухарями и запекать. Панировочные сухари придают нежную сырную пасту удивительно хрустящую текстуру.

• 450 г сухих макаронных изделий или скорлупы макаронных изделий
• 6 столовых ложек (86 г) несоленое масло , разделенное на кусочки
• 3 столовые ложки (24 г) универсальная мука
• 3 стакана (720 мл) цельного молока *
• 3 и 1/2 стакана (около 14 унций) тертого сыра чеддер *
• по 1/2 чайной ложки: соль , молотая горчица , копченый перец и чесночный порошок
• порция острого соуса (по желанию)
• 3 унции (80 г) по-кирпичному сливочный сыр
• 1 чашка (90 г) Панировочные сухари Панко *
• необязательно для подачи: мелко нарезанная свежая петрушка

1. Разогрейте духовку до 204 ° C (400 ° F).
2. В большую кастрюлю с кипящей водой добавьте щепотку соли и макароны. Готовьте макароны до состояния al dente, примерно на 1-2 минуты меньше, чем время приготовления пакета. Слейте воду с приготовленных макарон, вылейте в большую миску и добавьте 2 столовые ложки сливочного масла. Отложите макароны в сторону.
3. В большой кастрюле или 12-дюймовой сковороде, пригодной для духовки, растопите 2 столовые ложки сливочного масла на среднем огне. После того, как он растает, добавьте муку, чтобы получилась густая паста. Готовьте и взбивайте пасту в течение 1 минуты, затем медленно добавьте молоко.Как только все молоко будет добавлено, продолжайте взбивать. Доведите до кипения. После закипания взбейте сыр до однородной массы. Вмешайте соль, молотую горчицу, копченый перец, чесночный порошок и острый соус (если используете). Варить 2-3 минуты до загустения.
4. Полить пасту, смазанную маслом. Добавьте сливочный сыр и перемешайте, пока паста полностью не покроется, а сливочный сыр не расплавится. Выложите макароны обратно в сковороду или смазанную маслом сковороду размером 9 × 13 дюймов.
5. Растопите оставшиеся 2 столовые ложки сливочного масла и смешайте с панко.Посыпать макаронами.
6. Выпекайте макароны 30 минут или пока они не подрумянятся сверху и не начнут пузыриться. Я предлагаю накрывать макароны на полпути во время выпекания, чтобы верхушка не подгорела.
7. Все настоять 5 минут перед подачей с небольшим количеством свежей петрушки. Осторожно, жарко!

Банкноты

1. Инструкции по приготовлению и замораживанию: Чтобы приготовить заранее, просто приготовьте блюдо, выполнив шаг 5.Плотно накройте и поставьте в холодильник на срок до 2 дней, прежде чем перейти к шагу 6. ​​Вы также можете заморозить макароны и сыр после шага 5 на срок до 3 месяцев. Дайте оттаять в холодильнике в течение ночи, затем переходите к шагу 6. ​​Добавьте примерно 5 минут для выпекания. Вы также можете заморозить полностью испеченные макароны и сыр на срок до 3 месяцев. Дайте оттаять в холодильнике в течение ночи, затем запекайте при температуре 400 ° F (204 ° C) в течение 40 минут.
2. Молоко: Цельное молоко настоятельно рекомендуется для получения самого богатого на вкус соуса.При необходимости вы можете использовать молоко с низким содержанием жира или молоко. Учтите, что соус не будет таким насыщенным и сливочным.
3. Сыр: Для лучшего вкуса я рекомендую острый чеддер. Купите блок или два и натрите его самостоятельно, потому что он самый свежий. Предварительно измельченный сыр в мешках обычно имеет стабилизаторы и более сухую консистенцию. Вы также можете использовать смесь чеддера и другого любимого сыра, такого как грюйер, фонтина или гауда.
4. Панировочные сухари: Я использовал приправленный панко, который вы можете найти в проходе с панировочными сухарями в магазине.Вы можете использовать простой. Если вы используете простой, не стесняйтесь добавлять немного сушеной петрушки, тертого пармезана и немного чесночного порошка. Это просто для дополнительного вкуса.
5. По материалам Alton Brown

Ключевые слова: макароны с сыром

Легкие запеченные макароны с сыром

Этот рецепт кремовых запеченных макарон с сыром представляет собой более легкую версию классического рецепта с добавлением клетчатки из шпината. Это комфортная еда в лучшем виде!

Обожаю домашние макароны с сыром.Это намного лучше, чем в коробочной версии, но макароны с сыром могут быть настолько тяжелыми, что их трудно часто есть. Этот более здоровый рецепт макарон с сыром не только легче, но и понравится вашим детям. Моя скептически настроенная дочь одобрила это. Если вам нужны макароны и сыр с низким содержанием углеводов, попробуйте запеченные спагетти, тыкву и сыр или запеченную цветную капусту «Мак» с сыром.

Если вы хотите приготовить по этому рецепту макароны с сыром на быстрой плите, пропустите последний шаг.Просто подавайте без панировочных сухарей и тертого сыра.

Я зажег эту запеканку четырьмя способами:

1. Сливочное масло пониженное
2. Использованный сыр чеддер с пониженным содержанием жира
3. Заменил сливки на обезжиренном молоке и курином бульоне
4. Свежий молодой шпинат с добавлением

Для сливочных макарон и сыра важно выбрать хороший сыр. Натереть сыр самостоятельно, чтобы получить нежнейший сырный соус.

Советы по созданию идеального сырного соуса (не зернистого и не рассыпчатого)

Вы когда-нибудь делали макароны с сыром, которые не были сливочными или гладкими? Вместо этого был ли он зернистым или песчаным? Худший! Вот несколько шагов, которые следует предпринять для получения идеально сливочно-сырного соуса.

1. Измельчите собственный сыр. Для этого рецепта натирание собственного сыра на терке даст наилучший результат.
2. Начните с белого соуса. Белый соус готовится из сливочного или оливкового масла, смешанного с мукой и молоком. Когда остынет, он загустеет, а затем вы добавите в него сыр, чтобы приготовить сырный соус.
3. НЕ добавляйте сыр в кипящий соус. При добавлении сыра полностью снимите белый соус с огня перед добавлением сыра.Я обычно перекладываю его на другую горелку, чтобы он перестал кипеть. Не добавляйте сыр в смесь, если она кипит / пузырится. Это приведет к тому, что сыр разрушится, и его текстура станет зернистой.
4. Добавляйте сыр понемногу. Я обычно делаю по 1/4 стакана за раз, взбивая между ними, пока все не растает.

Макароны с сыром вредны для здоровья?

Макароны с сыром не обязательно вредны для здоровья, но все зависит от рецепта — одни рецепты хуже других.Макароны и сыр содержат большое количество белка из молока и сыра. Однако калории могут быстро накапливаться, поэтому важно контролировать размер порции.

Я также добавил шпинат, который является еще одним хорошим источником клетчатки. Не говоря уже о том, что шпинат богат множеством витаминов и минералов. Обезжиренный сыр и обезжиренное молоко помогают сократить количество калорий. Одна чашка этих полезных макарон с сыром содержит чуть менее 300 калорий.

Из этих легко запеченных макарон с сыром можно сделать восхитительное основное блюдо на ужин в напряженный будний вечер.Если вы хотите добавить гарнир, вы можете подавать его с гарниром, например, нарезанной долькой или салатом Цезарь. Или подавайте его в качестве гарнира к закуску, например, к мясному рулету из индейки или запеченному цыпленку.

Можно ли охладить перед выпечкой?

Да, вы можете охладить макароны с сыром перед тем, как запечь их. Эти современные макароны с сыром — отличный вариант для приготовления еды. Готовьте, когда у вас есть время, и запекайте прямо перед тем, как вы будете готовы к употреблению.

Чтобы охладить перед выпечкой , выполните все шаги, вплоть до помещения смеси в форму.Накройте блюдо фольгой и поставьте в холодильник на срок до двух дней. Когда вы будете готовы запечь, вытащите макинтош из холодильника, пока духовка разогревается, и посыпьте панировочными сухарями и пармезаном.

Запекать макароны с сырной запеканкой нужно немного дольше, так как она будет холодной. Выпекайте около 30-40 минут, пока не прогреется.

Варианты

• Замените шпинат другими овощами, такими как грибы или брокколи.
• Добавка 2% чеддера для обезжиренного грюйера.
• Используйте макароны из цельной пшеницы, без глютена или нута вместо макарон, обогащенных клетчаткой.
• Попробуйте пасту другой формы, например фарфалле, ротини или пенне.
• Замени панировочные сухари на панко.

Еще больше рецептов макарон и сыра, которые вам понравятся:

Легкие запеченные макароны с сыром

261 ккал 13 Белка 36,5 углеводов 7.5 Жиры

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 35 минут

Общее время: 50 минут

Этот кремовый рецепт запеченных макарон с сыром представляет собой более легкую версию классического рецепта с добавлением клетчатки из шпината.Это лучшая еда для комфорта!

• 12 унций макарон из пшеницы или цельной пшеницы
• 2 столовые ложки сливочного масла
• 1/4 стакана муки
• 1/4 стакана лукового фарша
• 2 стакана обезжиренного молока
• 1 стакан куриного или овощного бульона
• 8 унций уменьшенного жирный чеддер, для наилучшего результата измельчите себя
• соль и перец
• 4 стакана молодого шпината
• 2 столовые ложки тертого пармезана
• 1/4 стакана приправленных панировочных сухарей из цельной пшеницы
• спрей с оливковым маслом

• Приготовьте макароны в подсоленной воде в соответствии с инструкциями на упаковке.Обрызгайте форму для выпечки маслом со вкусом Пэм.

• Разогрейте духовку до 375F °.

• В большой тяжелой сковороде растопите масло. Добавить муку и варить на медленном огне, помешивая венчиком.

• Добавьте лук и готовьте еще 2 минуты. Добавьте молоко и куриный бульон и продолжайте взбивать, увеличивая огонь до средне-сильного, пока он не закипит и не станет однородным и густым. Приправить солью и перцем.

• Когда он станет густым, снимите с огня, добавьте по 1/4 стакана сыра и хорошо перемешайте, пока сыр не расплавится.Соль и перец отрегулируйте по вкусу, добавьте приготовленные макароны и молодой шпинат.

• Вылить в форму для выпечки. Сверху посыпать тертым сыром и панировочными сухарями. Сверху сбрызните еще немного масла.

• Выпекайте 15-20 минут, затем жарьте несколько минут, чтобы панировочные сухари стали золотистыми.

Порция: 1 чашка, калорийность: 261 ккал, углеводы: 36,5 г, белок: 13 г, жиры: 7,5 г, насыщенные жиры: 4 г, холестерин: 20,5 мг, натрий: 277 мг, клетчатка: 5,5 г, сахар: 5 г

Blue Smart Points: 10

Зеленых смарт-очков: 10

Фиолетовые умные очки: 6

Очки +: 7

Ключевые слова: запеченные макароны с сыром, рецепт запеченных макарон с сыром, полезные макароны и сыр, макароны и сыр со шпинатом

Запеченные макароны с сыром — рецепт не переживайте

Запеченные макароны с сыром были основным продуктом обеденных столов с тех пор, как я себя помню.

С учетом сказанного, большую часть моей жизни, когда я рос, наши макароны с сыром получали из коробки.

На самом деле, одним из вещей, которые напоминают мне о моем детстве, было мое любимое блюдо: макароны с сыром и хот-догами. Это странно? Моя жена так думает (думала).

Когда мы собирались на праздники, всегда были настоящие запеченные макароны с сыром. Это всегда было удовольствием.

Я бы ответил «вау, настоящая сделка». Неизменно, хотя он и был хорош, он всегда казался более сухим и менее липким, чем стандартные «макароны с сыром Velveeta».

Мы решили начать создавать наши собственные макароны с сыром, которые предлагали это липкое совершенство. Ли был непреклонен в том, что это должно быть сделано без использования плавленого американского сыра. Я не был уверен, что это возможно.

Мы тоже хотели приготовить это блюдо из простых ингредиентов. Никаких изысканных сыров или начинок. Только макароны с сыром.

Всегда есть место для фантазий, но мы хотели начать с суперсливочной и вкусной версии, которую любой захочет приготовить.

Ну, мы сделали. Честно говоря, эти запеченные макароны с сыром очень липкие. Это дрянно. И что самое главное, он НЕ сухой.

Это лучшие домашние макароны с сыром, которые я когда-либо пробовала.

Если вы были похожи на нас, то немного сбились с пути, попробовав восхитительно сливочные и сырные домашние макароны и сыр из-за прошлых неудач, отдыхайте спокойно.

Этот рецепт надежен и не разочарует.

Как приготовить запеченные макароны с сыром

Поскольку мы решили оставить ингредиенты этого рецепта достаточно простыми, возможно, они у вас уже есть.Вам понадобится следующее:

• Макароны с локтями (макароны)
• Масло
• Мука
• Цельное молоко
• Половина
• Сыр Чеддер
• Острый сыр чеддер
• Соль, как перец
заранее подготовить наши ингредиенты. Поэтому я бы порекомендовал вам приготовить сыр перед приготовлением. Таким образом, вы не паникуете, пытаясь сделать это до того, как паста будет готова.

Натереть на терке чеддер и острый сыр чеддер и смешать в миске.

Разделите сыры на три группы.

• Одна группа будет составлять соус — 3 чашки
• Еще одна группа будет добавлена ​​между слоями макарон и сыра — 1 1/2 чашки
• И последняя группа возглавит блюдо — 1 1/2 чашки .

Доведите до кипения соленую воду в большой кастрюле.

Добавьте макароны и готовьте до состояния al dente, обычно примерно на 1 минуту меньше, чем указано на упаковке для приготовления макарон.

Пока макароны готовятся, разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.

Смажьте 3-литровую форму для выпечки и отложите ее в сторону.

Слейте воду из макарон и отложите их в сторону.

Растопите масло в кастрюле на среднем огне. Медленно добавьте муку и взбейте, чтобы все перемешалось. Продолжайте взбивать и варить около минуты.

Медленно влейте 2 чашки половинки, постоянно взбивая. Взбейте до однородной массы.

Медленно влейте оставшуюся половину с половиной и цельное молоко, постоянно взбивая, до получения однородной массы.

Очень часто взбивая, продолжайте готовить, пока соус не загустеет, около 5 минут.

Снимите с огня и добавьте соль и перец.

Добавьте порцию сыра, составляющую 3 стакана. Сначала добавьте половину и перемешайте.

После того, как смесь растопится, добавьте еще 1 1/2 стакана и продолжайте перемешивать, пока она не растает и не станет однородной.

Положите приготовленную пасту в большую миску и добавьте сырный соус. Перемешайте до полного смешивания.

Вылейте половину макаронной смеси в подготовленную форму для запекания.Посыпьте смесь для макарон 1 1/2 стакана сыра.

Равномерно добавьте оставшуюся пасту. Равномерно посыпьте оставшуюся 1 1/2 стакана сыра на пасту.

Выпекайте при температуре 350 градусов по Фаренгейту, пока верх не станет слегка золотисто-коричневым и пузырящимся, около 20 минут.

Выньте из духовки и дайте ей постоять 10 минут перед подачей на стол.

Заключение

Если вы ищете супер вкусные, липкие, сырные макароны с сыром, то это то, что вам нужно.Это отличный базовый рецепт, который пригодится в любое время.

Плюс с этим можно поиграться. Вы можете добавлять разные сыры, вы можете добавить сверху немного панировочных сухарей для той хрусткости, которая нравится некоторым людям. Есть несколько способов настроить этот рецепт на свой вкус!

Что бы вы ни решили, вы не разочаруетесь в этом. Обещать! Запеченные макароны с сыром — это лучшая еда для комфорта.

Другие гарниры, которые вам понравятся

Рецепт запеченных макарон и сыра

Запеченные макароны с сыром

Идеально сырные и сливочные запеченные макароны и сыр без плавленого сыра.Изумительный вкус, обязательно станет вашим любимцем!

Курс: макароны, гарнир

Кухня: американская

Ключевое слово: запеченное, сыр, макароны

Количество порций: 12

Калорийность: 525 ккал

• 1 фунт Макароны с локтем
• 1⁄2 стакана несоленого масла
• / 2 стакана муки общего назначения
• 1 1/2 стакана Половина
• 2 1/2 стакана цельного молока
• 3 стакана тертого сыра чеддер, разделенных на части
• 3 стакана тертого острого сыра чеддер, разделенного на части
• 1 1/2 чайная ложка соли
• 1/2 чайной ложки черного перца свежемолотого

Сырный отдел — разделить на три группы

• Одна группа будет составлять соус — 3 чашки

• Одна группа будет добавлена ​​между слоями макарон с сыром — 1 1/2 стакана

• Последняя группа завершит блюдо — 1 1/2 стакана

• Отложите группы сыра в сторону.

Pasta Cook And Prep

• Доведите до кипения соленую воду в большой кастрюле.

• Добавьте макароны и готовьте до состояния al dente, обычно примерно на 1 минуту меньше, чем указано на упаковке для приготовления макаронных изделий.

• Пока макароны готовятся, разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.

• Смажьте 3-литровую форму для выпечки и отложите ее в сторону.

• Слейте воду из макарон и отложите их.

Сырный соус

• Растопите масло в кастрюле на среднем огне.

• Медленно добавьте муку и взбейте, чтобы все перемешалось. Продолжайте взбивать и варить около минуты.

• Медленно влейте 2 чашки половины и половины, постоянно взбивая. Взбейте до однородной массы.

• Медленно влейте оставшуюся половину и все молоко, постоянно взбивая, до получения однородной массы.

• Очень часто взбивая, продолжайте готовить, пока соус не загустеет, примерно 5 минут.

• Снимите с огня и добавьте соль и перец.

• Добавьте порцию сыра, составляющую 3 стакана. Сначала добавьте половину и перемешайте.

• После расплавления добавьте еще 1 1/2 стакана и продолжайте перемешивать, пока он не растает и не станет однородным.

Собираем вместе

• Поместите приготовленную пасту в большую миску и добавьте сырный соус. Перемешайте до полного смешивания.

• Вылейте половину макаронной смеси в подготовленную форму для запекания. Посыпьте смесь для макарон 1 1/2 стакана сыра.

• Равномерно добавьте оставшуюся пасту. Равномерно посыпьте оставшуюся 1 1/2 стакана сыра на пасту.

• Выпекайте при температуре 350 градусов по Фаренгейту, пока верх не станет слегка золотисто-коричневым и пузырящимся, около 20 минут.

• Выньте из духовки и дайте ей постоять 10 минут перед подачей на стол.

Калорийность: 525 ккал | Углеводы: 37 г | Белок: 22 г | Жиры: 32 г | Насыщенные жиры: 20 г | Полиненасыщенные жиры: 1 г | Мононенасыщенные жиры: 9 г | Транс-жиры: 1 г | Холестерин: 96 мг | Натрий: 746 мг | Калий: 255 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 4 г | Витамин А: 992 МЕ | Витамин С: 1 мг | Кальций: 508 мг | Железо: 1 мг

Поделитесь с друзьями и семьей!

Ультра сливочный запеченный макароны с сыром

Вам понравится этот невероятно сливочный рецепт из макарон с сыром! Благодаря идеальному соотношению молока, сыра и соуса, эти макароны с сыром возглавляют мой список любимых! Перейти к рецепту запеченных макарон с сыром

Моя любовь с макаронами и сыром

У меня небольшой роман с макаронами с сыром.В детстве я воспринимала это как угодно — из коробки или сделанное мамой с нуля. Подождите, что я говорю, я делаю это сейчас 🙂 Груды сыра, растаявшие в бархатном сливочном соусе, залиты пастой. Да, пожалуйста!

В мире существует множество рецептов макарон с сыром, и, честно говоря, я бы, наверное, полюбил большинство из них. Тем не менее, я думаю, что есть несколько ключевых элементов для лучших макарон с сыром.

1. Правильное соотношение соуса и пасты важно. После выпечки должно быть достаточно соуса, который не впитается в макароны, чтобы каждый кусочек получился сливочным.
2. Никакой мягкой пасты! Мы предотвращаем это двумя способами (я поделился ими ниже).
3. Соус должен быть хорошо заправлен — не с большим количеством дополнительных специй и ингредиентов, просто с солью, перцем и, возможно, немного горчицы, чтобы добавить немного острого запаха.

Лучшие макаронные изделия и сыр для употребления

Список ингредиентов для нашего рецепта макарон с сыром невелик, и, как вы понимаете, тип пасты и сыра, которые вы используете, имеет большое значение.

Паста, которую я использую

Вы, наверное, уже знаете, что большинство поваров посоветуют вам готовить пасту до «аль денте», что означает лишь то, что паста будет нежной с небольшим кусочком (а не мягким). Когда вы готовите запеченные макаронные изделия, очень сложно предотвратить превращение пасты в мягкую. Чтобы справиться с этим, я делаю две вещи:

1. Покупаю макароны высокого качества. De Cecco прекрасно работает, и я люблю Rustichella D ’Abruzzo, но это немного дороже. Подойдет любая меньшая форма.
2. Я немного недоварила макароны за 2 минуты.(Проверьте направление на упаковке, затем уменьшите время на 2 минуты). Затем, когда мой таймер истекает, я сливаю воду и промываю макароны перед тем, как полить их соусом, что предотвращает приготовление макаронных изделий и избавляет от лишнего крахмала, из-за которого сырный соус в духовке становится гуще.

Мои любимые сыры к макаронам и сырам

В зависимости от вашего настроения сыр, который вы используете в макаронах и сырах, может быть разным. Чеддер, фонтина, грюйер, пармезан и пекорино — все отличные варианты, но сочетание сыров, к которому я возвращаюсь снова и снова, — это обильное количество очень острого белого чеддера (мне нравится тиламук) и меньшее, но сильное количество сыр пекорино-романо.Чеддер становится сливочным и гладким, а пекорино придает соусу соленый сырный вкус.

Хорошо, вот где я на секунду захожу в свою мыльницу. Независимо от того, какой сыр вы для этого используете, по возможности натрите сыр на терке. Измельченный ранее сыр в мешках не плавится так же, как сыр, натертый вручную. Хотелось бы, чтобы это было неправдой, но пока, чтобы приготовить лучшие макароны с сыром, лучше измельчить сыр самостоятельно.

Остальные ингредиенты

Остальные ингредиенты простые: масло и мука (от которых соус загустевает), молоко, специи, соль и перец.Что касается молока, я предпочитаю цельное молоко, так как из него получается более сливочный соус, но я много раз использовал молоко с пониженным содержанием жира без каких-либо жалоб.

Как это сделать

Я расскажу, как я готовлю макароны с сыром на собственной кухне. Если вы хотите посмотреть, как я это делаю, посмотрите видео с быстрым рецептом, показывающее каждый шаг выше.

Шаг 1. Нагрейте молоко в кастрюле или в микроволновой печи . Теплое молоко помогает ускорить весь процесс приготовления соуса, а, по словам Джулии Чайлд, теплое молоко предотвращает образование комковатых сырных соусов.

Шаг 2. Приготовьте заправку из сливочного масла и муки . В основном заправка — это паста, приготовленная из масла и муки. Когда молоко добавляется позже в рецепте, именно эта паста из масляной муки помогает сырному соусу загустеть.

Шаг 3. Добавьте молоко и сделайте соус густым. Когда ру золотистого цвета и пахнет ореховым (это займет всего пару минут), я вливаю теплое молоко. По мере того, как молоко нагревается вместе с соусом для заправки, оно становится густым и шелковисто-гладким.

Шаг 4. Добавляет специи и сыр. Когда молоко станет шелковистым густым соусом, я вбиваю несколько специй и тертый сыр. Когда сыр растает в соусе, я всегда пробую и проверяю наличие приправ. Вероятно, нужно добавить немного соли.

Шаг 5. Вмешайте слегка недоваренные макароны, добавьте в форму для выпечки и запекайте. Как я уже упоминал выше, я недовариваю макароны на 2 минуты, сливаю воду, а затем промываю ее от излишков крахмала. Это гарантирует, что мой соус останется сливочным, пока он запекается в духовке.Макароны с сыром запекаются около 30 минут.

Вариант с макаронами и сыром на плите

Мне нравятся золотисто-коричневые края и верх, которые создают при выпечке макарон с сыром, но вам не нужно запекать, если вы не хотите. Если вы хотите приготовить макароны с сыром на плите, просто добавьте пасту в сырный соус и оставьте на несколько минут под крышкой. На этот раз дает пасте возможность впитать часть соуса. Вы также можете взглянуть на этот простой рецепт макарон с сыром, приготовленный на плите.

Опережая время

Как и большинство запеченных макаронных изделий, макароны с сыром идеально подходят для заблаговременного приготовления. Вот несколько советов:

• Соус можно приготовить заранее и хранить в холодильнике в течение двух дней. Перед смешиванием с приготовленной пастой нагрейте соус.
• Макароны с сыром можно приготовить заранее, выложить ложкой в ​​форму для выпечки и хранить в холодильнике в течение двух дней. Холодным макаронам и сыру может потребоваться чуть больше 30 минут в духовке, чтобы они полностью нагрелись и приготовились.
• Вы также можете заморозить плиту или запеченные макароны с сыром на срок до двух месяцев. Чтобы разогреть, разморозьте в течение ночи и запекайте или нагрейте на плите, пока не прогреется. Или запечь из заморозки. Это займет около 1 часа.

Другие рецепты запеченной пасты

Если вы попробуете этот рецепт, дайте нам знать! Оставьте комментарий, просмотрите его и не забудьте отметить фотографию #inspiredtaste в Instagram. Удачного приготовления!

Рецепт обновлен, первоначально опубликован в мае 2013 г.С момента публикации в 2013 году мы изменили рецепт, чтобы сделать его более понятным. — Адам и Джоанн

Ultra Creamy Baked Mac and Cheese

• PREP 10 минут
• ПРИГОТОВЛЕНИЕ 50 минут
• ИТОГО 1 час

Наш любимый рецепт макарон с сыром требует нескольких умных шагов, чтобы приготовить макароны. очень сливочный и ароматный. В то время как многие сыры могут работать в этом рецепте, мы снова и снова возвращаемся к двум сырам — это острый белый чеддер и сыр пекорино-романо.Чеддер тает и становится сливочным, а пекорино добавляет соусу острую солоноватую нотку. Для получения самого сливочного соуса мы натираем сыр вручную, так как ранее измельченные сыры, похоже, тоже не тают.

На 8–10 порций

Смотрите, как мы Приготовим рецепт

Вам понадобится

1 фунт сушеных макарон, таких как локтевые макароны, ракушки или пенне

Соль по вкусу

5 стаканов (1180 мл) цельного или 2% молока лучше всего

5 столовых ложек (70 г) несоленого сливочного масла

Универсальная мука 5 столовых ложек (45 г)

1 чайная ложка дижонской горчицы

1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца

1/8 чайной ложки кайенского перца или больше по вкусу

1/8 чайной ложки свежемолотого мускатного ореха

1 фунт острого белого сыра чеддер, тертого (4 стакана с горкой), плюс еще при выпечке (около 1/2 стакана)

5 унций (140 граммов) тертого сыра пекорино-романо (1 1/2 стакана)

Указания

• Подготовка к работе

Для запеченных макарон с сыром нагрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту и смажьте 3-литровую форму для запекания маслом или сбрызните антипригарным кулинарным спреем.Если вы хотите приготовить макароны с сыром на плите, перейдите к следующему шагу.

Натереть сыры и отложить. Для запеченных макарон с сыром оставьте 1/2 стакана для заправки макарон перед запеканием в духовке.

Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой, добавьте макароны и следуйте инструкциям на упаковке, но готовьте на 2 минуты меньше рекомендованного времени приготовления. Слейте воду, затем промойте пасту холодной водой и отложите.

• Приготовьте сырный соус

Добавьте молоко в большой мерный кувшин, пригодный для использования в микроволновой печи, и поставьте в микроволновую печь на 1-3 минуты, пока оно не станет теплым.Кроме того, вы можете добавить молоко в большую кастрюлю на среднем огне, а затем нагреть молоко до тепла.

Пока молоко нагревается, растопите сливочное масло в большой кастрюле или голландской духовке на среднем огне. Когда масло начнет пузыриться, всыпьте муку. Варить, постоянно взбивая, пока масло не станет ароматным и ореховым — цвет масляно-мучной смеси станет светло-коричневым; 2-3 минуты.

При взбивании медленно влить теплое молоко в смесь масла и муки. Продолжайте варить, постоянно взбивая, пока соус не закипит и не загустеет.Снимите сковороду с огня. а затем добавьте горчицу, черный перец, кайенский перец, мускатный орех, 4 чашки чеддера и весь сыр Романо. Перемешивайте, пока жар от соуса не растопит сыр.

Попробуйте соус для приправы, а затем добавьте дополнительные специи или соль (обычно мы начинаем с 1/2 чайной ложки мелкой соли и переходим к этому).

• Завершение

Если слитые и промытые макароны поместятся в форму, добавьте их в сырный соус. Если макароны не подходят, добавьте макароны и соус в отдельную большую миску и хорошо перемешайте.

Для макарон с сыром на плите накройте крышкой и отставьте на 5 минут. За это время паста впитает часть сырного соуса. Служить.

Для запеченных макарон с сыром вылейте пасту в подготовленную форму для запекания. Сверху выложите 1/2 стакана сыра чеддер.

Выпекать без крышки до образования пузырьков около 30 минут. Чтобы подрумянить сыр сверху, включите духовку, чтобы запекать, а затем жарьте 3-5 минут, пока верх не покроется пузырями и не станет слегка подрумяненным. Дайте постоять около 10 минут перед подачей на стол.

Советы Адама и Джоанны

• Готовьтесь: макароны и сыр можно приготовить на два дня вперед и охлажденными.
• Запеченные макароны с сыром тоже хорошо замораживаются. Дайте ему полностью остыть на решетке перед замораживанием, а затем очень хорошо оберните фольгой (мы используем два слоя). Разморозьте замороженные макароны на ночь в холодильнике, а затем запекайте при температуре 350 градусов по Фаренгейту примерно 1 час.
• Пищевая ценность: Приведенная ниже информация о питательной ценности является приблизительной.Мы использовали базу данных USDA для расчета приблизительных значений. Мы рассчитали, используя 2% молока и 10 порций.

Если вы готовите этот рецепт, сделайте снимок и отметьте его хэштегом #inspiredtaste — Нам нравится видеть ваши творения в Instagram и Facebook! Найдите нас: @inspiredtaste

Питание на порцию: размер порции 1/10 блюда / 578 калорий / общее количество жиров 28,1 г / насыщенные жиры 16,4 г / холестерин 87,2 мг / натрий 728,9 мг / углеводы 51,1 г / пищевые волокна 1,7 г / общее количество сахаров 14 г / белок 29 .