Какие хорошие фирмы сковородок: самые лучшие и безопасные сковороды для жарки без масла, производители и фирмы, тест

5 лучших сковородок. Рейтинг 2021

Ни для кого не секрет, что вкус пищи напрямую зависит от посуды, в которой она была приготовлена. Особенно это касается такого привычного кухонного инструмента, как сковородка. Да и как может быть иначе, если для жарки зачастую применяются различные жиры. А материалы корпуса могут вступать в реакцию с продуктами и окислять их. Поэтому очень важно определиться с тем, какую сковороду лучше купить. Именно этому и посвящен наш рейтинг.

Современные сковородки

На сегодняшний день существует просто огромное количество самых разнообразных сковородок. При чем различия начинаются с материала изготовления и диаметра посуды, а заканчиваются материалом покрытия и способом использования. Но модели, требующие большого количества масла для жарки и грозящие пригоревшими краями, уже давно отошли в прошлое. Сейчас можно встретить сковороды с самым различным антипригарным покрытием от старого доброго тефлона до алмазной и мраморной крошки.

Так какая сковорода лучше? Ответ вас удивит, но все они имеют свои плюсы и минусы. Так для приготовления мяса лучше подойдут чугунные или литые модели с толстым дном. А вот яйца или овощи лучше готовить в посуде с керамическим покрытием. Поэтому в идеале лучше обзавестись двумя-тремя сковородками, отличными по характеристикам. Единственный более-менее определяемый параметр — это площадь жарки. Так самым популярными и удобными в применении остаются модели диаметром двадцать четыре сантиметра.

Преимущества

Безусловным преимуществом современных сковородок является наличие антипригарного покрытия. Многие модели оснащены съемными ручками. А крышки, если даже не идут в комплекте можно купить отдельно.

Недостатки

К недостаткам можно отнести индивидуальные особенности различных по типу сковород. Так, например, у керамических моделей это легко повреждаемое покрытие, а тефлоновые сковороды не рассчитаны на высокие температуры.

Рейтинг лучших современных сковородок с антипригарным покрытием

Чугунная сковородка со съемной ручкой и диаметром двадцать четыре сантиметра. Пожалуй, именно ее можно назвать самой универсальной посудой.

Она не боится острых предметов, не подвержена деформации, имеет неограниченный срок эксплуатации. Более того, готовка в ней абсолютно безопасна и по максимуму сохраняет вкусовые качества и полезные вещества любых продуктов.

Только чугун при жарке насыщает еду железом и обладает природным антипригарным покрытием. Все сковородки этой линии имеют сертификаты качества.

Минусы

• Не подходит для индукционных плит.
• Крышка покупается отдельно.
• Тяжелая.

Литая сковорода со съемной ручной из средней ценовой категории от отечественного производителя. Гарантийный срок составляет тридцать шесть месяцев, но реальные сроки эксплуатации по отзывам пользователей превышают пять-семь лет.

А повредить или как-то деформировать ее практически невозможно. Еда, приготовленная на такой сковороде сохраняет свои вкусовые качества.

Для того чтобы снять ручку вам придется нажать на специальную кнопку и приподнять ее под углом в сорок пять градусов.

Плюсы

• Литой алюминий.
• Не подвержена деформации.
• Сохраняет вкус продуктов.
• Возможно использовать для приготовления пищи в духовке.
• Надежное крепление ручки.
• Равномерный нагрев.
• Титановое антипригарное покрытие.
• Тридцать шесть месяцев гарантии.
• Рассчитана на длительный срок эксплуатации.
• Съемная ручка.
• Стильный дизайн.
• Толстое дно.
• Безопасные материалы.
• Диаметр двадцать четыре сантиметра.
• Качественная сборка.
• Доступная цена.

Минусы

• Не подходит для индукционных плит.
• Крышка покупается отдельно.
• При длительной эксплуатации начинает облазить защитный слой.

Инновационная сковородка с алмазным антипригарным покрытием из Швейцари. Эта еще довольно молодая фирма уже успела себя зарекомендовать на рынке кухонной посуды и запатентовать уникальную технологию защиты поверхности с помощью алмазных кристаллов.

На сегодняшний день во всем мире не существует аналогов этих моделей.

Плюсы

• Алмазное покрытие.
• Рассчитана на воздействие высоких температур.
• Легкая в уходе.
• Сплав алюминия с кремнием.
• Долговечность.
• Не подвержена деформации.
• Изготовлена с учетом международных стандартов.
• Легкий вес.
• Не нагревается ручка.
• Сохраняет вкус продуктов.
• Надежное крепление ручки.
• Равномерный нагрев.
• Классический дизайн.
• Толстое дно.
• Безопасные материалы.
• Диаметр двадцать четыре сантиметра.
• Качественная сборка.

Самая продаваемая сковорода с антипригарным покрытием от известного бренда. Относится к бюджетной ценовой категории и приятно радует своей долговечностью и прочностью материалов.

Есть стеклянная крышка и удобная ручка. Многочисленные отзывы в интернете указывают на долговечность эксплуатации и легкость в уходе.

Идеальный вариант для интенсивного использования.

Плюсы

• Антипригарное покрытие.
• Легкий вес.
• Не требует использования жира.
• Равномерный нагрев.
• Рассчитана на длительный срок эксплуатации.
• Крышка в комплекте.
• Стильный дизайн.
• Удобная ручка.
• Сертифицированная модель.
• Безопасные материалы.
• Диаметр двадцать четыре сантиметра.
• Наличие индикатора нагрева сковороды.
• Качественная сборка.
• Доступная цена.

Минусы

• Нельзя хранить готовую пищу.
• Легко повреждается покрытие.
• Сложно чистить от жира.
• Нельзя нагревать выше двухсот шестидесяти градусов по Цельсию.
• Нельзя использовать при готовке острые и металлические предметы.

Сковородка с керамическим покрытием от надежного итальянского бренда с многолетней историей. Антипригарный слой выполнен из нанокомпозитного полимера с наночастицами песка.

Неприхотливая в уходе и сохраняющая максимум полезных веществ при готовке продуктов. Даже если поверхность повредится, она не будет опасна для здоровья в отличие от тефлоновых моделей.

Плюсы

• Керамическое покрытие.
• Рассчитана на воздействие высоких температур.
• Легкая в уходе.
• Не подвержена деформации.
• Изготовлена с учетом международных стандартов.
• Легкий вес.
• Сохраняет вкус продуктов.
• Надежное крепление ручки.
• Равномерный нагрев.
• Съемная ручка.
• Классический дизайн.
• Толстое дно.
• Безопасные материалы.
• Диаметр двадцать четыре сантиметра.
• Качественная сборка.
• Доступная цена.

Минусы

• Срок эксплуатации не превышает двух лет.
• Покрытие подвержено механическим повреждениям.
• Не подходит для индукционной плиты.
• Нельзя мыть в посудомоечной машине.
• Нельзя применять чистящие средства, содержащие щелочь.

Подводим итоги

Вы уже ознакомились с рейтингом лучших сковородок с антипригарным покрытием. Однако если вы все еще сомневаетесь, какую сковороду выбрать, то просто следуйте следующим советам:

• Диаметр сковороды. Определитесь, посуда какого размера вам нужна.
• Форма. Сковородки квадратной формы должны иметь толстое дно и стенки, иначе прогрев буде неравномерным.
• Обжаривание или тушение. Для жарки лучше подойдут более тонкие сковороды, а для тушения — толстые.
• Уход. Керамические и чугунные сковороды нельзя мыть в посудомоечной машине.
• Покрытие. Каждое покрытие имеет свои достоинства и недостатки, внимательно взвесьте все за и против.
• Срок эксплуатации. Если вы не любите зря тратить деньги, то вам стоит отдать предпочтение чугунным и литым моделям, поскольку их срок эксплуатации на порядок выше.
• Дополнительные функции. Это съемные ручки, крышки и индикаторы температуры.
• Цена. На сегодняшний день существует довольно большой выбор сковородок самых различных ценовых категорий. Но дешевые сковородки и служат не очень долго.

Похожие статьи

Топ-10 лучших производителей качественных сковород – рейтинг 2021 года

*Обзор лучших по мнению редакции Zuzako.com. О критериях отбора. Данный материал носит субъективный характер, не является рекламой и не служит руководством к покупке. Перед покупкой необходима консультация со специалистом.

Современные сковороды являются универсальным атрибутом кухни. С их помощью можно не только жарить, но и тушить разные продукты. При производстве используются современные материалы, благодаря которым еда не пригорает к поверхности. Чтобы сделать правильный выбор и приобрести качественную сковороду, мы предлагаем вашему вниманию рейтинг лучших производителей этого кухонного атрибута.

Как выбрать качественную сковороду: рекомендации Zuzako

Каждый человек при выборе сковороды задается вопросом, а какая лучше. Основным критерием выбора является материал, из которого она сделана. От этого параметра зависит эксплуатационный срок, особенности ухода и стоимость изделия.

Перед тем, как выбрать сковороду, особое внимание уделите ее покрытию, которое защищает материал основы от коррозии и предотвращает пригорание продуктов к стенкам посуды.

Что касается размера, то в этом вопросе ориентируйтесь на индивидуальные предпочтения, а также на состав семьи. Ведь каждая хозяйка самостоятельно определяет для себя, какие сковородки хорошие для нее, а какие нет. Как показывает практика, и подтверждают многочисленные отзывы, модели, которые требуют для жарки большого количества масла и грозящие пригоранием продуктов уже давно отошли в прошлое. Сегодня изделия выпускаются с различным антипригарным покрытием.

Типы и размеры

На удобстве и сроке использования новой сковороды сказывается ее вес, толщина стенок и днища. От этих показателей напрямую зависит равномерность приготовления пищи и устойчивость посуды. Для приготовления здоровой пищи отдавайте предпочтение сковородам, толщина основания которых не менее 4-6 мм.

Высоту стенок выбирайте в зависимости от состава семьи. Если вы живете один(а), то достаточно приобрести сковороду высотой от 18 до 20 мм. Для семейной пары оптимальным размером будет 24 мм, а для большой семьи предпочтение отдавайте моделям с высотой стенок от 28 мм и больше.

Материалы изготовления

Чаще всего при производстве используют следующие материалы:

• чугун;
• сталь;
• керамика;
• алюминий;
• медь.

Чугунные модели надежны и практически неубиваемы. Продукция из нержавеющей стали стойка к коррозии и царапинам. Алюминиевые сковороды быстро нагреваются и остывают, но при этом могут легко деформироваться. Медные изделия способны сохранить вкусовые особенности продуктов и обеспечить превосходное прожаривание. Особое внимание уделите керамическим моделям, которые отличаются экологичностью, высокой стойкостью к механическим повреждениям. Единственным их недостатком считается чувствительность к резким перепадам температур.

Антипригарное покрытие

На протяжении длительного времени все фирмы выпускали сковороды только с тефлоновым антипригарным покрытием. Этот вариант до сих пор используется при производстве тонких стальных и алюминиевых моделей. Такие изделия выдерживают температуру до +200°С, устойчивы к щелочам и химическим веществам. Недостатком такого антипригарного покрытия является подверженность к царапинам.

Некоторые производители сковород в процессе производства разрабатывают собственные разновидности напылений, но у всех у них есть недостаток – это выделение токсичных веществ при сильном нагреве.

Также сегодня можно приобрести сковороды с керамическим, эмалированным, гранитным, алмазным и титановым покрытием.

Керамическое покрытие используется сравнительно недавно и отличается долговечностью. Даже подгоревшие продукты не способны нанести вред такой посуде. Достоинством является и экологичность. Согласно многочисленным отзывам хорошая сковорода должна обязательно быть именно с керамическим покрытием.

Титановое покрытие универсально. Такие модели не подвергаются ржавчине. Недостатком является высокая цена.

Какую купить сковороду решать каждому индивидуально. Ответить точно при покупке сковороды, какое покрытие лучше невозможно, все зависит от условий использования и предпочтении.

Функции и возможности

Зарубежные и российские сковороды имеют различные возможности. Выбирайте модель в зависимости от степени ваших кулинарных навыков и целей.

Сегодня производители предлагают следующие разновидности сковород:

1. Гриль. Отличается ребристым дном, которое имитирует след от решетки. С такой посудой удобно готовить блюда без использования масла. Такая модель будет незаменимым помощником на кухне.
2. Вок. Впервые такие сковороды стали выпускать в Китае. Предназначаются они для безопасной готовки на открытом огне.
3. Блинная. Имеет низкие бортики и небольшой вес, а антипригарное покрытие позволяет выпекать блины без использования масла.
4. Сотейник. Выполняет функцию кастрюли и сковороды. Благодаря ей можно приготовить разные блюда.
5. Для рыбы. Бывают овальной или прямоугольной формы, на которой легко можно размещать рыбу во время приготовления.

Правильно выбрать сковороду может только каждый индивидуально. Кто-то утверждает, что самые лучшие чугунные сковороды, другие наоборот отдают предпочтение алюминиевым или керамическим. Выбор всегда остается за вами. Надеемся, что статья расширит знания о сковородах и поможет сделать правильный выбор. Удачных вам покупок!

Поделитесь с друзьями в социальных сетях

Справочная статья, основанная на экспертном мнении автора.

Оцените публикацию Загрузка…

Самые лучшие и безопасные сковороды. Как выбрать лучшую сковородку

Содержание

Сковорода – один из основных элементов в арсенале любой домохозяйки. Это универсальная посуда, на которой можно готовить широчайший спектр блюд самыми разными способами – от жарения до тушения или томления. Вот только сковородка сковородке рознь, их преимущества и недостатки, а также возможности использования зависят от целого спектра индивидуальных особенностей. Поэтому, задаваясь вопросом «Какой должна быть самая лучшая сковорода», нужно определиться со множеством нюансов. И, как показывает практика, статус самой лучшей и безопасной у каждой хозяйки получают самые разные варианты. Однако есть здесь и общие закономерности.

Как выбрать сковороду

Представленный на рынке ассортимент такой готовочной посуды отличается огромным разнообразием. Сковородки отличаются всевозможными формами и размерами, материалами изготовления, внутренними покрытиями. Без подготовки в таком разнообразии можно легко запутаться. Поэтому мы составили для вас список основных критериев выбора и правил их выбора.

Дно

Большинство современных сковородок как для электрической, так и для газовой плиты имеет круглое дно. Если вы готовите на электроплите, то диаметр дна следует выбирать таким образом, чтобы он был максимально близок размеру конфорки. Особенно важно это требование для стеклокерамических поверхностей.

Не менее важна толщина дна. Чем она больше, тем равномернее будет распределяться тепло. Кроме того, толстый металл менее подвержен температурным деформациям и в целом более долговечен. Классический пример толстостенной посуды – чугунные сковородки, в которых прогрев пищи происходит особенно равномерно. Кроме того, мощный слой чугуна дольше сохраняет тепло, благодаря чему готовые блюда медленнее остывают и отлично доходят до идеальной кондиции.

Рукоятка

Прежде всего, она должна быть удобной:

• перед покупкой рекомендуется подержать сковородку в руке, чтобы оценить ее эргономику;
• размеры рукоятки должны быть такими, чтобы ее фиксация была одновременно плотной и удобной;
• многие сковородки имеют на ручках дополнительные накладки, защищающие от ожогов и позволяющие обойтись без прихваток;
• крепление рукоятки к телу сковороды должно быть прочным, не должно быть никакого люфта, даже если ручка съемная.

Материал изготовления

От того, из какого металла изготовлена кухонная утварь, напрямую зависит ее практичность, долговечность и безопасность.

Самые простые сковороды – алюминиевые. Они доступны по цене и легки. Но в то же время алюминий склонен к температурным деформациям, даже при большом количестве масла продукты к нему постоянно пригорают. Однако такими недостатками в гораздо меньшей степени обладают сковороды из литого толстостенного алюминия.

Гораздо более удобные, долговечные и безопасные сковороды – чугунные. Из этого тяжелого сплава кухонная утварь производится уже не одно столетие и по-прежнему не утратила своей актуальности. Она может использоваться на плитах любых типов, а также в духовках, стойко выдерживает высокие температуры и абсолютно безопасна. Кроме того, масло, впитываясь в поры чугуна, создает натуральное антипригарное покрытие. Единственные недостатки таких сковород – чувствительность к коррозии при неправильном использовании и сравнительно большая масса. Однако предотвращать ржавление можно, просто сразу после использования мыть сковороду и вытирать ее насухо. А большое количество металла как раз и обеспечивает оптимальное распределение тепла и равномерный прогрев продуктов.

Медные сковороды – это легкая, быстро прогреваемая посуда, которая не только полностью безопасна и долговечна, но и привлекательно выглядит. Вот только стоит такая посуда значительно дороже тех же чугунных вариантов, также она требовательна к качеству ухода.

Нержавеющая сталь

– еще один популярный материал для сковород. Она устойчива к высоким температурам и коррозии, достаточно неприхотлива и проста в уходе. Однако при перегревании такая посуда теряет свой первоначальный вид и темнеет. К тому же к поверхности нержавейки легко пригорают продукты. Также нужно помнить, что именно такие сковороды подделываются чаще других.

Кованые сковороды – это самый прочный вариант, которому не страшны никакие внешние воздействия. Готовить в такой посуде можно любые продукты, причем как на плите, так и в духовке. Вот только найти сегодня качественную кованую сковородку по приемлемой цене очень непросто. А еще такая утварь очень тяжелая и боится ржавчины.

Титановые сковороды – это одна из последних разработок в сфере кухонной утвари. Они очень прочные, легкие, абсолютно безопасные и устойчивые к коррозии. Однако стоимость такой посуды запредельная, к тому же очень высока вероятность нарваться на подделку.

Тип внутреннего покрытия

Для повышения долговечности сковородок, готовки без использования масла и сохранения вкуса и аромата продуктов используются различные варианты покрытий. Каждый из них обладает своими достоинствами и недостатками, которые также нужно учитывать при выборе. Итак, сковороды с каким покрытием самые лучшие?

Тефлон – самый популярный вариант, он доступен по цене, легок в уходе, эффективно защищает пищу от пригорания. Однако при температурах свыше 200 градусов он начинает выделять токсичные вещества и утрачивает свои качества. Кроме того, тефлоновая поверхность очень чувствительна к повреждениям.

Керамика – абсолютно не токсична, надежна, выдерживает экстремально высокие температуры. Масла для жарки на такой поверхности нужен минимум. Однако на ней довольно легко появляются царапины и другие дефекты. Качественные керамические сковородки – удовольствие не из дешевых.

Каменные покрытия

– изготавливаются на основе мрамора и гранита. Отличаются хорошей теплоемкостью, подходят для готовки без масла, долговечны и безопасны. В то же время такие поверхности со временем утрачивают защитные свойства, требуют аккуратного обращения и не терпят сильных ударов.

Лучшее покрытие для сковороды – это всегда индивидуальный выбор, зависящий от предпочтений, целей и бюджета. Однако любой вариант, даже самый надежный, всегда имеет ограниченный срок службы. Поэтому рациональным выбором нередко становятся сковороды без какого-либо искусственного покрытия. Таковыми, в частности, являются чугунные варианты. Их особенность в том, что в процессе подготовки к использованию и при дальнейшей готовке на поверхности металла образуется микроскопический масляный слой, надежно удерживающийся на поверхности и не разрушаемый при мытье и вытирании насухо. Поэтому на чугунной сковородке также можно готовить без добавления масла – по эффективности такое покрытие не уступает тефлону или керамике. А при необходимости защитный масляный слой можно восстановить, просто промазав чистую и сухую сковороду растительным маслом и прогрев на плите или в духовке.

Рейтинг брендов

На рынке кухонной утвари представлено огромное количество производителей сковород, и каждый из них имеет свои примечательные особенности. Сгруппировать такие заслуживающие уважения марки можно по типу используемых покрытий и материалов изготовления.

Безусловным лидером рынка тефлоновых сковород является французская компания Tefal. Она является ключевым драйвером развития этого типа покрытия, регулярно выпуская на рынок новые модели. Также заслуживает внимания продукция таких брендов, как Rondell и Pandero.

На рынке алюминиевых сковородок неплохим сочетанием цены и качества отличается продукция российского бренда Нева Металл. Кроме того, качественные модели из этого легкого металла производит и компания БИОЛ.

Среди производителей сковородок с керамическим антипригарным покрытием следует выделить, прежде всего, такие компании, как Granchio, Bergner, Krauff – это лидеры в своем сегменте. Также отлично зарекомендовали себя такие бренды, как Meteor Ceramic, принадлежащий Tefal, Rondell и Нева Металл.

Качественные сковороды с каменным покрытием предлагают такие марки, как Gipfel, TVS, Nadoba и Kukmara.

Среди производителей чугунных сковород особо следует отметить бренд БИОЛ. Этот отечественный производитель предлагает такую утварь в широчайшем ассортименте – в его каталоге есть и сковороды-гриль, и модели для блинов, и вок-сковородки, и многие другие виды. Используемый для посуды БИОЛ сплав отвечает строгим требованиям надежности и безопасности. А высокое качество изготовления обеспечивает посуде от БИОЛ длительный срок службы.

Кроме того, чугунные сковородки изготавливают бренды Fiskars и Petergoff, однако они ощутимо дороже продукции БИОЛ при аналогичном качестве.

Выбор сковородок для разных типов плит

В зависимости от того, какая плита установлена у вас на кухне, выбор подходящей посуды для готовки может существенно различаться:

• для стеклокерамических поверхностей рекомендуется использовать чугунные и стальные сковороды, также подойдут алюминиевые модели, дно которых покрыто ферромагнитным составом;
• для обычных электроплит с металлическими конфорками подходят сковородки из любых материалов;
• на газовых плитах можно готовить также практически в любых сковородах за исключением тех, чье покрытие неустойчиво к интенсивному нагреву;
• индукционные плиты требуют использования специальной посуды, на которой есть соответствующая отметка.

Выводы

Таким образом, наиболее безопасны для человеческого здоровья сковороды из чугуна. Кроме того, они и самые долговечные, поскольку не имеют никакого искусственного покрытия. Также безвредны и достаточно долговечны модели с каменным покрытием, однако по длительности службы они все-таки уступают чугуну – их защитное покрытие достаточно легко повредить. Кроме того, не следует забывать, что для многих блюд предлагаются специальные сковороды – и не лишним будет иметь на кухне несколько разных их видов.

Сковородки фирмы. Хорошие сковородки для блинов по мнению поваров

Вкус и внешний вид блинов, стейков и даже отбивных напрямую зависит от качества сковороды, которую использовали для приготовления этих блюд. Поэтому на кухне профессиональных поваров всегда покоится около десятка сковородок, которые разнятся диаметром, высотой стенок и даже толщиной днища.

Но держать у себя на кухне такое количество посуды не всегда удобно, поэтому в арсенале обычной домохозяйки, как правило, находится 2-3 универсальных сковороды. А о том, как сделать правильный выбор сковороды, на которой можно и курочку поджарить и классический омлет сделать пойдет речь дальше.

Разновидности сковородок

Сковородки делятся на несколько видов. Одни идеально подходят для приготовления яичницы или блинов, другие — равномерно поджаривают мясо или рыбу, а третьи — можно использовать даже в качестве кастрюли.

Классическая сковорода

Это самый распространенный вид сковородки. Используется для жарки, тушения и пассировки продуктов. Может изготавливаться из различных материалов. Такие сковородки бывают всевозможных размеров и оснащены длинной ручкой (часто съемной). Главным превосходством таких сковород является их универсальность.

Сковорода жаровня

Подобные приспособления для жарки продуктов изготавливаются из сверхпрочных стальных сплавов, которые обеспечивают идеальное распределение тепла. Продукты на такой сковороде не пригорают и прожариваются равномерно. Помимо жарки и тушения, жаровня прекрасно подходит для запекания овощей и мяса в духовом шкафу.

Сковорода-гриль

Характерная особенность таких сковородок — ребристое днище. Это позволяет придать продукту красиво подрумяненные ребристые следы, при этом использую минимальное количество масла для жарки. Сковородки-гриль бывают не только круглой, но и прямоугольной формы. Они часто укомплектованы тяжелой стеклянной крышкой и специальной дополнительной решеткой, которая крепится на стенки.

Сковорода гриль-газ

Сковорода гриль-газ отличается от классической сковороды гриль особым устройством: в её поддоне имеются отверстия в центре и в боковых частях, через которые циркулирует тепло от газовой конфорки. Сковорода гриль-газ состоит из трех частей: поддона, решетки и крышки со съемной ручкой. Принцип действия приспособления заключается в том, что продукты размещаются на решетке для гриля, которую нужно установить на поддон с водой.Теплый воздух при нагреве обволакивает продукты и, обновляясь, выходит через боковые отверстия.За счет концентрации горячего воздуха под крышкой происходит быстрый процесс равномерного запекания продуктов со всех сторон.

Достоинством гриль-газ сковороды является система готовки, когда жир с продуктов не сгорает рядом с пищей, а стекает в поддон. Тем самым исключается вред, наносимый сгоревшим жиром.

Кроме режима «гриль», сковорода может использоваться для паровой обработки. Для этого центральное отверстие поддона для газовой конфорки накрывают пищевой фольгой. А для запекания продуктов в собственном соку, непосредственно сами продукты заворачивают в фольгу и готовят в обычном режиме.

Сотейник

Такое кухонное устройство сочетает в себе свойства сковороды и кастрюли. В нем можно готовить супы, подливы, соусы, десерты, рыбу, мясо и даже поджарить яичницу. Некоторые модели сотейников укомплектованы термометром и специальной шкалой для контроля за уровнем воды.

Сковорода WOK

Такой тип сковороды родом из Китая. Внешне сковорода напоминает круглую конструкцию с высокими бортиками и ручками-ушками. Основа сковороды резко расширена к верху, а днище маленького диаметра. В комплект входит куполообразная крышка и решетка для приготовленной еды. Тонкое дно идеально подходит для быстрого приготовления соусов и маринадов.

Материалы сковородок: преимущества и недостатки

Первое чем отличаются сковороды между собой — это материал. Порой выбрать нужную вещь очень сложно, поэтому рассмотрим все плюсы и минусы современных сковород.

Чугунные сковороды

Плюсы:

• Сковорода из чугуна отлично подходит для длительной термической обработки продуктов.
• «Не боится» царапин острыми предметами и кислотосодержащих продуктов.
• Обладает антипригарными свойствами, которые со времен только увеличиваются.
• Не требует соблюдения каких-либо правил использования или мытья.
• Подходит для всех типов духовых плит.
• Срок службы неограничен.

Минусы:

• Большой вес.
• Склонность к появлению ржавчины.
• При сильном ударе может расколоться.
• Не годится для хранения готового блюда.

Сковороды из нержавеющей стали

Плюсы:

• Пища, приготовленная на сковороде из нержавейки, не взаимодействует с металлом и поэтому сохраняет свой природный вкус, цвет и запах.
• Сковородку можно чистить любыми моющими средствами или загружать в посудомоечную машину.

Минусы:

• Перед началом готовки сковороду требуется хорошенько прогреть иначе все пригорит.
• Если оставить пустую сковороду на огне, то на ее поверхности появятся разноцветные пятна.
• Тонкое дно такой сковороды требует постоянного помешивания продуктов.

Алюминиевые сковороды

Плюсы :

• Доступная цена.
• Легкий вес.

Минусы:

• Уязвимы к кислотосодержащим продуктам.
• Перемешивать пищу можно только деревянными или силиконовыми лопаточками.
• Перегрев сковороды из алюминия вызывает ее деформацию.
• Отличаются коротким сроком службы.

Совет! Покупая алюминиевую сковороду с антипригарным покрытием, выбирайте экземпляр с толстым днищем (не менее 0.5 см). Тонкое дно может легко деформироваться от перегрева, а покрытие от этого просто лопнет.

Медная сковорода с покрытием из нержавеющей стали

Плюсы:

• Такие сковородки просто идеальный вариант для приготовления блюд, требующих частой смены температуры.
• Красивый внешний вид.
• Прочность и долговечность.

Минусы:

• Дорого стоят.
• Приготовление пищи на таких сковородах требует определенных навыков.

Покрытия сковородок: что выбрать?

Большинство сковород покрывают специальным покрытием, чтобы обеспечить антипригарный эффект. Это значительно упрощает жизнь, ведь отпадает надобность постоянно отмывать остатки пригоревшей пищи. Но насколько безопасным является это покрытие, и какое лучше выбрать?

• Тефлоновое покрытие (политетрафторэтилен) — одно из самых популярных среди производителей сковород. Такое покрытие позволяет готовить с минимальным количеством жира, при этом продукты легко обретают хрустящую корочку. Но у таких сковород есть ряд недостатков. Во-первых, тефлон боится микроцарапин, поэтому можно перемешивать блюда только специальными приборами. Во-вторых, сковородку нельзя сильно нагревать (максимум 250⁰С), иначе покрытие начинает выделять опасные канцерогенные соединения. И, в-третьих, срок службы таких приборов ограничивается 1 годом.

• Керамическое покрытие — это соединение полимера и микрочастиц песка. В отличие от тефлонового, керамическое покрытие не боится высоких температур. Даже нагревание до 450⁰С не вызывает выделение токсических элементов. К недостаткам керамических сковород можно отнести повышенную хрупкость при падении, непереносимость резких температурных скачков и короткий срок службы.

• Мраморное покрытие — это обычное тефлоновое покрытие с использованием мраморных крошек. При перепаде температуры такое покрытие не лопает, также оно не царапается и намного дольше остывает. За счет добавления мрамора, срок службы увеличивается в несколько раз. Если покрытие многослойное, то производители гарантируют 25-летный срок эксплуатации.

• Нанокомпозитное покрытие является самым дорогим и прочным. Изготавливаются такие сковороды на титановой, алмазной или гранитной основе. Они славятся безупречной износоустойчивостью, могут выдержать любые царапины вилкой или ножом и по своим характеристикам схожи с чугунными сковородками. Единственным их минусом является высокая себестоимость и непригодность для индукционной плиты.

Делаем покупку сковородки: важные моменты

Если вы уже определились с выбором материала и покрытия сковороды, осталось учесть еще несколько моментов:

1. Выбирая сковороду нужно уделить внимание качеству ее ручки. Она должна быть изготовлена из дерева или жароустойчивого пластика. Крепление ручки лучше выбирать без использования болтов, поскольку они вскоре начинают ржаветь.
2. Чтобы сковорода выполняла свою главную задачу, нужно правильно выбрать толщину днища. Минимальный порог для алюминия — 5 мм, для чугуна и стали — 4 мм. Если сковорода обладает дном в 1 мм, можете смело обходить ее стороной.
3. Поверхность сковороды должна быть идеально ровной. На ней не должно быть вмятин, царапин или потертостей. Впрочем, внешняя часть корпуса тоже должна быть без повреждений.
4. Указанный на этикетке диаметр, соответствует верхней части посуды, а не днищу.
5. Лучше отдать предпочтение сковороде с толстым или двойным дном, и многослойным покрытием.
6. Если вы планируете использовать сковороду для запекания, обратите внимание на ручки: они должны сниматься или не иметь пластиковых элементов.
7. Если у вас индукционная плита, покупайте сковородки со специальной пометкой.

Прежде чем отправляться за покупкой новой сковороды, определитесь для какой цели вы собираетесь ее использовать, и на какой плите вы будете готовить. И главное, помните, что хорошая сковород — это дорогая сковорода. Дешевые модели долго не прослужат и могут негативно сказаться на здоровье всей семьи.

Наверное, невозможно найти дом, в котором бы не было сковороды. Этот кухонный атрибут невозможно ничем заменить. Но мало иметь его на кухне, важно его удачно выбрать. Ведь качественная сковорода – это гарантия не только вкусно приготовленной пищи и хорошего настроения, но и уменьшение объема работ по отмыванию посуды после готовки. Многое в этом деле зависит от материала, из которого сделана посуда. В связи с этим возникает вопрос, какое покрытие лучше для сковороды? Предлагаю вам обзор современных антипригарных вариантов, а также свой собственный отзыв о лучшем покрытии.

На сегодняшний день учеными создано несколько современных антипригарных материалов, которые с успехом применяются в производстве кухонной посуды:

• из тефлона;
• из керамики;
• из титана;
• из мрамора.

Как выбрать сковороду с антипригарным покрытием? Для этого сначала необходимо познакомиться со всеми плюсами и минусами каждого материала. Что мы и сделаем сейчас.

Тефлоновое покрытие

Такие сковороды появились одними из первых в числе «ноу-хау». И по сей день тефлоновая посуда пользуется популярностью благодаря многочисленным достоинствам. Чаще всего сама сковорода сделана из алюминия и поэтому довольно легкая. По опыту скажу, что на них очень удобно жарить и оладушки.

Плюсы:

1. Пища не пригорает даже, если использовать минимальное количество масла.
2. Сковорода легко моется при помощи мягкой губки и моющего средства.
3. Поверхность очень быстро прогревается.

Но, несмотря на очевидные плюсы, сковороды с тефлоновым слоем внутри далеко не совершенны. Об этом говорят и несколько минусов, которые порой все-таки «всплывают» во время эксплуатации.

Минусы:

• Тефлон легко поцарапать при неосторожном использовании. В этом случае пользоваться посудой уже нельзя.
• Лопаточки должны быть из мягкого материала, например, деревянные или из специального пластика.
• В случае очень сильного нагрева поверхности (свыше 200 градусов) тефлоновое покрытие начинает выделять токсичный газ, обладающий канцерогенным действием.

Керамическое покрытие

Красивые сковороды с приятным светлым оттенком являются сейчас не менее популярными у хозяек. И надо сказать, что внешний вид — это не единственное достоинство керамики. Хотя в действительности к настоящей керамике этот материал не имеет отношения. Изготовлен он не из глины, а из полимера, в котором имеются многочисленные вкрапления песка.

Плюсы:

1. Даже в случае, если содержимое сгорело на такой сковороде, оно никогда не пригорает к поверхности.
2. Посуда легко моется обычной губкой с моющим средством.
3. Выдерживает нагрев до 450 градусов.
4. Не выделяет вредных веществ.
5. Есть возможность жарить без масла.

Минусы:

• Покрытие приходит в негодность при механическом повреждении в результате ударов или царапин.
• Керамика не выдерживает резкого перепада температур. Именно поэтому нельзя горячую сковороду сразу мыть или класть на разогретую поверхность замороженный продукт.
• Не подходит для использования на индукционных плитах.
• Нельзя мыть в посудомоечной машине.

Анализируя плюсы и минусы двух рассмотренных вариантов и выбирая, какое покрытие предпочтительнее для сковороды: керамическое или тефлоновое, мне кажется, что керамика выигрывает. Все-таки возможность нагреть жарочную поверхность до высоких температур и отсутствие опасных для здоровья выделений являются значительным преимуществом во время готовки.

Мраморное покрытие

Материал для верхнего слоя таких сковородок готовится по особой технологии – путем добавления в тефлон мраморной крошки. Это придает покрытию не только особые свойства и высокое качество, но и очень симпатичный вид. Сковорода, действительно, выглядит как мраморная. Если вы всегда выбираете для себя все самое лучшее, то покупайте хорошие модели с пятислойным покрытием и утолщенным дном (более 6 мм) – они более качественные и долговечные.

Плюсы:

1. Им не страшны механические повреждения (царапины и удары).
2. Есть возможность жарить даже без масла.
3. Выдерживают самый сильный огонь.
4. После разогревания дольше сохраняют тепло.
5. Не страдают от перепада температур.
6. Длительный срок эксплуатации — до 25 лет.

Как видите, мраморная поверхность для жарки обладает значительными преимуществами. Но так как недостатки нужно тоже найти ради объективности, мы их найдем.

Минусы:

• Настоящая мраморная сковорода стоит недешево.
• В комплекте не бывает крышки, приходится искать дополнительно по нужному диаметру.

Титановое покрытие

Это одна из самых последних разработок в области нанокомпозитных сплавов. Материал содержит в своем составе оксид титана, отсюда и название. Хотя у данного покрытия есть синонимы, которые нередко встречаются в разговорной речи. Его еще называют алмазным или гранитным.

Плюсы:

1. Поверхность быстро и равномерно прогревается.
2. Не боится механических повреждений, можно использовать металлические лопаточки.
3. Очень длительный срок службы – до 25 лет.
4. Не выделяет токсичных веществ при жарке.

Если сравнивать титановую посуду с обычной классической, то ближе всего она будет к чугунной. Она также хорошо прогревается и готовить на ней, судя по отзывам, очень удобно. Выбирая мраморное или гранитное покрытие, могут возникнуть трудности. Так как при всех достоинствах у последнего тот же самый недостаток. Хотя его можно и не считать за недостаток, поскольку единовременное вложение средств окупится долговечностью и отличным настроением при готовке.

Минусы:

• Высокая стоимость.
• Не подходит для индукционной плиты.

В этом обзоре мы рассмотрели лишь антипригарные поверхности, поскольку они являются наиболее востребованными и, чего уж греха таить, самыми удобными в использовании. Какую сковороду вы выберите для себя – решать только вам.

Мне на практике доводилось пользоваться только тремя видами из вышеописанных: тефлоновой, керамической и мраморной. И мой отзыв весьма однозначен: самое лучшее покрытие, на мой взгляд – это из мрамора. Я бы даже назвала ее волшебной сковородой – на ней можно жарить практически что угодно и никогда ничего не пригорит! Керамика и тефлон, хотя и имеют такой же плюс в списке, несколько уступают мрамору. А мытье сковороды занимает буквально меньше минуты – просто фантастика.

Буду рада, если вы оставите в комментариях свой отзыв, какое покрытие для сковороды лучше по вашему мнению. Это будет весьма полезно и для тех читателей, кто еще не определился с выбором.

Пусть работа на кухне всегда сохраняет хорошее настроение! Надежда Горюнова

Ольга Никитина

Время на чтение: 7 минут

А А

Согласитесь, многие вещи выбирать достаточно просто, особенно, если руководствоваться принципом: ммм… мне это нравиться, беру! Но вот при выборе сковородки этот принцип не совсем подходит. Ведь от того как правильно вы выберете сковородку и от того правильно ли вы будете ее эксплуатировать напрямую зависит будете ли получать удовольствие от процесса готовки или у вас все будут пригорать, пережариваться или недожариваться.

Поэтому давайте разберемся с тем как сделать правильный выбор сковороды.

Виды сковородок. Преимущества и недостатки.

Сковородка из чугуна

Назначение. Эта сковородка идеально подходит для продуктов, которые следует готовить достаточно длительное время.

Плюсы чугунных сковородок. Чугуну свойственного нагреваться до достаточно высокой температуры, что позволяет готовить продукты на протяжении достаточно длительного времени, при этом их можно практически не перемешивать. Потому как чугун обладает пористой структурой, что позволяет формироваться на его поверхности естественному жировому антипригарному слою. При этом добавление уксуса или лимонного сока, предусмотренного рецептом ничуть не влияет на этот слой.

Как правильно мыть чугунную сковородку? А вот мыть сковородку современными моющими средствами, которые удаляют жир даже в холодной воде не стоит, потому как антипригарный слой разрушается. Такие сковородки обычно просто прокалывают на огне, а затем ополаскивают прохладной водой. После чего сковородку следует насухо протереть, чтобы она служила дольше и не ржавела.

Минусы чугунной сковородки. Недостатками таких сковородок является их увесистость, но при этом они достаточно хрупкие. И если хорошо уронить такую сковородку, она может потрескаться или расколоться.
Если вы купили новую чугунную сковородку, то для начала нужно подготовить ее к эксплуатации, создать антипригарный слой. Для начала помойте сковородку, высушите и затем проколите на огне или в духовке в течении часа, смазав при этом сковороду растительным маслом.

Титановая сковородка

Плюсы титановых сковородок. Титановая сковородка имеет все те же свойства, только ее преимуществом является отсутствие склонности к ржавчине.Вообще, у сковородок из нержавеющих материалом есть большее преимущество в том, что пищу в них готовить наиболее безвредно, потому как нержавеющие материалы не взаимодействуют с другими веществами в процессе готовки.

Минус. Такие сковородки стоят на порядок дороже других.

Алюминиевая сковородка

Плюсы и минусы алюминиевой сковороды. Как правило такие сковородки очень легкие, но тяжело переносят высокую температуру и могут даже значительно деформироваться при перегреве. На таких сковородках часто все пригорает, поэтому если вы в такой сковороде отправили в духовку пирог, то вы очень сильно рискуете достовать его потом по кусочкам, так как его будет достаточно проблематично изъять из посуды полностью, одним легким движением, да и саму сковороду потому придется долго отмывать.
К тому же такие сковородки очень легко царапаются, а это значит что перемешивать еду металлическими приборами не стоит, да и использоваться грубые губки и щетки для мытья тоже.

Алюминиевые сковородки с толстым дном или литые сковородки эксплуатируются намного лучше.

Сковородка с тефлоновым покрытием

Для каждой плиты своя сковорода

Еще одним важным моментом правильной эксплуатации является то, на какой плите вы будете готовить.

Для газовой плиты подходят практически все виды сковородок, поэтому выбирайте на свой вкус.

Для электроплит подходят также практически все, кроме алюминиевой сковороды. При этом лучше выбирать сковороду которая совпадала по диаметру с диаметром электрического блина.

Для стеклокерамики подойдет также любая сковородка кроме алюминиевой. Главное, чтобы у нее было гладкое ровное дно.

А вот для индукционных плит подойдут только те сковородки у которых стальное дно. Это нужно для магнитного эффекта.

Что пишут о сковородах на форумах? Отзывы о сковородках.

А какой сковородкой пользуетесь Вы и что можете посоветовать?

В первую очередь стоит обратить внимание на материал, из которого изготовлено изделие. Владельцы газовых и электрических плит могут выбирать любые варианты, а вот тем, кто приобрел или стеклокерамическую модель, стоит обратить внимание на стальные изделия и вычеркнуть из списка все сковороды из алюминия.

Один из самых надежных вариантов – сковорода из чугуна. Такой предмет идеально подходит для продуктов, поскольку материал, из которого он изготовлен, обеспечивает равномерный прогрев поверхности. Кроме того, чугунные сковороды неприхотливы в уходе и долговечны. Однако важно помнить, что они отличаются большим весом. Если вы хотите приобрести вещь полегче, обратите внимание на другие варианты.

Алюминиевые модели, напротив, отличаются небольшим весом. Ими легко и удобно пользоваться. Кроме того, такие сковородки стоят довольно дешево, что делает их доступными для широкого круга покупателей. Однако важно понимать, что предметы из алюминия служат сравнительно недолго, особенно если они отличаются небольшой толщиной. Такие изделия легко деформируются под воздействием высокой температуры.

Качественное тефлоновое – идеальный вариант для тех, кто придерживается принципов здорового питания. Такое изделие позволяет жарить продукты без масла, сохраняя при этом их полезные свойства. Однако следует помнить, что сковороды с тефлоновым покрытием трудны в уходе: их легко поцарапать, а значит, чистить такие изделия и готовить с их помощью нужно с осторожностью.

Если вам нужна сковорода для быстрой жарки продуктов, выбирайте модель с керамическим покрытием. Она обладает отличными антипригарными свойствами и может прогреваться до 450 градусов Цельсия. Однако важно понимать, что низкое качество покрытия может стать причиной быстрой поломки сковороды. Трещины, деформация, постоянно подгорающие продукты – все эти проблемы характерны для дешевых сковородок от ненадежных производителей.

На что нужно обратить внимание при выборе сковороды

Если вы планируете использовать сковороду для приготовления еды в духовке, выбирайте модель со съемной ручкой. Если достаточно будет использования изделия на варочной поверхности, подойдет сковорода с монолитной ручкой.

Чем крупнее сковородка, тем больше еды можно приготовить с ее помощью за раз. Зато маленькие изделия легче хранить, да и их вес сравнительно невелик.

Полезные советы

Практически в любом доме сковорода является одним из самых востребованных предметов кухонной утвари . И сколько бы нас ни пугали вредной жареной пищей, вряд ли что-то изменится кардинально в ближайшее время.

Если мы так часто пользуемся сковородой, вполне естественным является желание выбрать наиболее удобный и даже универсальный вариант данного изделия, который бы не пригорал и позволял без труда готовить всякие вкусняшки.

На самом деле, в хозяйстве редко используется регулярно более двух-трех сковородок. Некоторые же и вовсе обходятся одной, универсальной. Давайте рассмотрим подробнее примечательные особенности сковородок , отличающихся друг от друга по материалу и по назначению, учитывая их дешевизну или дороговизну.

Как выбрать хорошую сковороду

Чугунная сковорода

Помните, как было у Корнея Чуковского в «Федорином горе»?

«Ой вы, бедные сиротки мои, Утюги и сковородки мои! Вы подите-ка, немытые, домой, Я водою вас умою ключевой. Я почищу вас песочком , Окачу вас кипяточком»

Очевидно, что речь в данном нетленном детском произведении шла о сковороде чугунной, ибо никакая тефлоновая сковорода или сковорода с мраморным покрытием не переживет, если ее начнут «натирать песочком».

Однако здесь есть небольшой нюанс, который следует иметь в виду: дело в том, что современные чугунные сковородки также могут иметь специальное покрытие – эмалевое или антипригарное. Следует уточнить данный момент при покупке посуды.

Сейчас же мы говорим о классике – чугунной сковороде в чистом виде, для очищения которой действительно можно использовать песок. Конечно, негоже издеваться над сковородкой, зверски натирая ее песком – это лишь сделает чугун еще более шероховатым. Речь идет о так называемой песочной сауне – прокаливании сковороды, наполненной песком.

Каковы плюсы чугунной сковороды?

Одним из главных плюсов посудины из чугуна заключается в ее неубиваемости. Сковорода из чугуна может прослужить вечность при правильном уходе . Посуда из данного материала неприхотлива; отличная теплоемкость материала обеспечивает равномерную прожарку любому блюду.

Огромная армия поклонников чугунной посуды уверена, что еда, приготовленная в такой утвари, является более нежной и вкусной . Причем, считается, что если готовить в старой сковороде, которой пользовались долгие годы, пища получается еще более вкусной, чем в новой чугунной посудине.

Возможно, кому-то покажется парадоксальным тот факт, что в чугунной сковороде, которой пользовались многие годы, пища пригорает гораздо реже , чем, скажем, в сковороде с антипригарным покрытием, которой пользовались всего год.

Тут потребуется оговорка – для этого за чугунной сковородой следует ухаживать должным образом. Поскольку чугун – материал пористый, сковороду следует насухо вытирать после мытья , дабы она не ржавела. Перед тем как поставить ее на хранение, следует натереть внутреннюю поверхность растительным маслом.

Как ухаживать за чугунной сковородой?

Для мытья чугунной сковороды не следует пользоваться современными средствами для мытья посуды. Вообще данную единицу кухонной утвари нет смысла вымывать до блеска – лучше периодически устраивать ей ту самую «песочную сауну». Также для этих целей можно использовать соль.

Данную процедуру следует осуществить сразу же после покупки чугунной сковороды. Дело в том, что это поможет очистить изделие от технического масла , которым его покрывают после производства. Некоторые чугунные сковороды продаются в «оболочке» из пищевого масла (уточните у продавца), поэтому на ней можно готовить сразу.

После нескольких использований на чугунной сковороде образуется нагар, который, собственно, является естественным антипригарным покрытием. Кстати, насчет прочности: конечно, чугун может расколоться , если по такой сковороде долбануть молотком или уронить ее на плитку. Хочется надеяться, что мало кому из хозяек придет в голову проверять свою утварь именно таким варварским способом!

Есть ли минусы у чугунной сковороды?

Никто не совершенен и ничто не идеально. Однако минусы чугунной сковороды весьма незначительны на фоне преимуществ ее использования. И тем не менее: такая сковорода достаточно тяжела ; поскольку чугун неравнодушен к кислой среде, не стоит оставлять в ней надолго некоторые соусы после приготовления. И вообще – сковороды используются для готовки, а не для хранения пищи.

Сейчас на рынке представлена чугунная посуда самых разных производителей – от дешевых китайских сковородок, до вполне добротных образчиков отечественной продукции. Очень важно при выборе данной позиции – не продешевить.

Возьмите товар в руки. Если сковорода легкая по весу, тогда перед вами чугун самого низкого качества. Выбрав же приличную чугунную посуду , вы получите сковороду на все времена, которую по праву можно назвать универсальной.

Нержавеющая сковорода

Металлическая сковорода

Металлическая посуда – это вполне себе прочная кухонная утварь. Несмотря на это, популярность сковородок , изготовленных из стали, алюминия или меди, несколько ниже, чем популярность чугунных сковородок или изделий с антипригарным покрытием. Давайте попробуем разобраться, каковы плюсы и минусы таких изделий.

Стальная сковорода

Обычно речь идет о стальной сковороде, которая изготавливается методом ковки. Такие сковороды не уступают по прочности чугунным изделиям . Теплопроводность обычной стали ненамного ниже чугуна, посему пища на хорошо прокаленной сковороде прожаривается равномерно.

Что можно готовить на стальной сковороде?

Такая сковородка не боится высоких температур и резких ее перепадов. На ней можно готовить практически все, что угодно , что также придает данному изделию статус универсального. Единственное, чего такая кухонная утварь может опасаться, это ржавчина.

Однако ржавчины можно не бояться, если вы приобретете сковороду из нержавеющей стали . Такая сковорода не ржавеет, однако она не любит, как и чугунная, чтобы в ней надолго оставляли приготовленную пищу.

Сковорода из нержавейки не должна оставаться на огне пустая, так как это приведет к потере эстетики внутренней поверхности. Кстати, относительно низкая теплопроводность нержавеющей стали долгое время занижала популярность таких сковородок. Однако современные изделия имеют многослойное (капсульное) дно, которое обеспечивает его равномерное прогревание.

Сковорода из нержавейки выглядит очень эстетично; она легко моется с использованием обычных моющих средств (по сути, она менее прихотлива , чем чугунная сковорода). Иными словами, хорошая сковорода из нержавеющей стали ни в чем не уступает чугунным изделиям. Более того – именно такую посуду часто используют в рекламе из-за ее эстетики.

Есть ли минусы у сковороды из нержавейки?

Основной минус такой сковороды – ее высокая цена. Можно, конечно, найти и совсем недорогие сковородки из нержавейки, однако такие изделия обычно имеют однослойное дно . К подобной сковороде все будет пригорать; к тому же она может деформироваться при нагреве.

Такую сковороду ни в коем случае нельзя чистить абразивными средствами, хотя перед ее первым использованием также можно провести термическую обработку с помощью соли. После чего сковороду следует тщательно вымыть, однако нельзя это делать пока посуда не остынет.

Прежде чем заливать масло в сковороду из нержавейки при приготовлении пищи, необходимо прогреть ее три-четыре минуты на среднем огне , а уж затем заливать масло. После имеет смысл подождать, чтобы прогрелось масло, и лишь после можно добавлять продукты для жарки.

Универсальная сковородка

Алюминиевая сковорода

Легкая, недорогая и весьма распространенная в свое время алюминиевая сковорода стала редкой гостьей на наших кухнях. Причина проста – современные производители сковородок предлагают уйму модернизированных вариантов изделий, в то время как алюминиевая сковорода обладает рядом недостатков.

Еще один минус алюминиевой сковородки – она тяжело отмывается от нагара. Алюминий – металл не самый прочный . Отмывать такую сковороду абразивными материалами (или, к примеру, щеткой) – означает повреждать ее.

Конечно, сейчас такие сковородки делают главным образом с различными покрытиями, из которых можно выделить керамику и тефлон . Однако в данный момент мы говорим о посуде из алюминия в чистом виде. Что касается сковородок с покрытием – об этом речь пойдет чуть позже.

Тот факт, что алюминий имеет очень высокую теплопроводность, увеличивает вероятность деформации данного изделия. Многие наверняка видели старые советские сковородки из алюминия у своих бабушек, деформированные и поцарапанные, к которым прилипает буквально все при жарке.

Вреден ли алюминий со сковородки для человека?

Алюминий действительно может попадать в продукты питания, если сковородка старая, потертая. Существует теория, согласно которой, это очень вредно для организма человека. На самом же деле, количество алюминия , который гипотетически может оказаться в приготавливаемой пище, столь мало, что говорить о его вреде для здоровья просто несерьезно.

Казалось бы, данное изделие – это сплошное неудобство. Однако, несмотря на подверженность деформации, алюминиевая сковорода способна прослужить намного дольше любой современной сковороды с тефлоновым или керамическим покрытием. Деформация же нарушает скорее эстетику (если, конечно, не выгнуто дно сковородки).

Алюминиевая сковорода незаменима, когда необходимо что-то быстро подогреть или пожарить (к примеру, приготовить яичницу в считанные минуты). Мыть ее можно с помощью современных моющих средств . Данное изделие также рекомендуется прокалить с солью перед первым использованием.

Медная сковорода

Медная сковорода – это достаточно редкое явление на наших кухнях. Но если вам когда-нибудь доводилось пользовать сковородкой из меди, вы наверняка обращали внимание на то, с какой моментальной скоростью она нагревается. И это неудивительно – ведь у меди теплопроводность заметно выше, чем даже у алюминия.

Медь – металл легкоплавкий, поэтому сковороду из данного материала можно смело назвать самой прихотливой не только в уходе, но и в использовании . В свое время было много споров из-за того, вредна ли медь, которая могла попасть в организм человека с пищей из-за посуды.

В действительности же вредна не столько медь (количество ее, попадающее в организм, незначительно), сколько те соединения , которые образует содержащаяся в некоторых продуктах кислота при соприкосновении с медью.

Можно ли пользоваться медной сковородой без опаски?

Медные сковородки, которые сейчас можно найти на рынке, абсолютно безопасны хотя бы по той простой причине, что вам вряд ли предложат изделия из чистой меди. Такие сковородки – это скорее дань эстетике : внутренняя же часть такой посуды обычно покрывают оловом или нержавейкой (не говоря уже о современных видах покрытия).

Таким образом, каждая хозяйка для себя определяет целесообразность использования медной сковороды на своей кухне. Такая сковорода, как и прочая медная посуда, очень эффектно смотрится где-нибудь на кухне в ресторане.

В сковороде из меди очень хорошо готовить такие продукты, которые требуют быстрой обжарки. Ряд блюд, которые требуют длительной обжарки просто по технологической схеме приготовления, в такой сковороде готовить не очень удобно.

Уход за медной сковородой не должен осуществляться при помощи агрессивных средств для мытья посуды. Такая кухонная утварь не терпит влаги – после мытья сковороду из меди рекомендуется протереть насухо.

Сковорода с антипригарным покрытием

Тефлоновая сковорода

Антипригарное покрытие – это не что-то современное. По большому счету, человечество уже седьмой десяток лет пользуется сковородками с таким покрытием. Конечно, покрытия существуют разные , в том числе те, которые появились относительно недавно на наших сковородках.

Тефлоновое же покрытие стали использовать для сковородок еще в прошлом веке, аккурат в его середине. Замечательные химические и физические свойства этого материала (на самом деле, его правильно называть фторопластом) обеспечили ему широкую популярность во всем мире.

Сами сковородки, на которые наносится тефлоновое покрытие, могут быть из различных материалов. Тефлоном обычно покрывают алюминиевые и стальные сковороды . Причем антипригарный материал наносится на внутреннюю поверхность, тогда как внешняя покрывается эмалью.

В чем преимущество сковородок с тефлоновым покрытием?

Если вы хоть раз приобретали такую сковороду, тогда вы наверняка испытывали восторг в первые месяцы пользования данным изделием. Слой тефлона, который нанесен на сковороду , превращает жарку любого продукта в удовольствие – у вас ничего не пригорает, даже если вы вовремя не подоспели к плите.

Однако насколько долго длится данное удовольствие? Увы, покрытие из тефлона является малопрочным, поэтому не стоит рассчитывать на долгий срок службы данного изделия даже при очень осторожной эксплуатации . Лучшие образчики сковородок с тефлоновым покрытием «живут» без проблем и капризов до двух лет. Крайне редко – дольше.

Осторожная эксплуатация таких изделий подразумевает использование резиновой, пластиковой или деревянной лопатки . Если вы по забывчивости ткнули в дно своей сковороды вилкой, чтобы зацепить очередную котлету, вероятность оставить царапину очень велика.

С появлением таких вот царапин использование тефлоновой сковороды постепенно превращается в пытку. Мыть данное изделие необходимо исключительно теплой водной и мягкой губкой (благо, можно пользоваться обычным моющим средством). Резких перепадов температуры подобное покрытие не любит.

Действительно ли тефлон опасен для здоровья человека?

Увы, это факт. Причем, подтвержденный научно. Правда, опасным тефлоновая сковорода (а, вернее, сам тефлон) становится тогда, когда изделие прогревается до температуры, превышающей 350 градусов Цельсия. Именно тогда появляются ядовитые газы и их производные.

Тефлоновая сковородка – это отличный вариант для тех, кто предпочитает жареную пищу без масла (или с его минимальным количеством). К сожалению, хорошие тефлоновые сковороды – удовольствие не из дешевых . И вы будете вынуждены иногда обновлять такую посуду (возможно, чаще, чем хотелось бы!).

Керамическая сковорода

Сковорода с керамическим покрытием

Сковорода с керамическим покрытием приносит такую же радость в первые месяцы готовки, как и тефлоновая сковорода. К хорошему быстро привыкаешь , однако радость эта может быть очень быстро и очень неожиданно омрачена. Причем, из-за вашей же невнимательности.

Материал сковородки, для которой используется керамическое покрытие, обычно все тот же – это нержавеющая сталь или алюминий . На этом сходство сковородок с тефлоновым и керамическим покрытием не заканчивается, хотя последние обладают некоторыми преимуществами по сравнению с первыми.

Каковы преимущества керамической сковороды?

Керамическая сковорода безвредна. Иными словами, покрытие такой сковороды не образует каких-то ядовитых соединений при высоких температурах. При этом качественная сковорода с покрытием из керамики может нагреваться безо всяких неприятных последствий до температуры 450 градусов Цельсия.

Производители позиционируют такие сковородки, используя слово «экологичность». Пожалуй, это определение имеет право на жизнь. Само керамическое покрытие – более прочное, чем тефлон (хотя и его предел прочности далеко не безграничен).

Те же производители часто утверждают, что керамическая сковородка не утрачивает своих антипригарных свойств со временем. Это не совсем так, мягко выражаясь. Конечно, благодаря большей прочности покрытия, ваша сковорода с керамическим покрытием доставляет гораздо меньше забот, чем тефлоновая. Но говорить, что забот не будет вообще, неправильно.

Насколько устойчиво керамическое покрытие?

Керамическое покрытие начинает терять свои свойства, если сковорода с таким покрытием будет подвергаться резким перепадам температур . Ни в коем случае нельзя окатывать горячую сковороду холодной или даже теплой водой после приготовления пищи – надо дать ей остыть.

Не давайте сразу большой огонь – пусть сковорода прогреется. При приготовлении пищи на такой сковороде также нельзя пользоваться металлической лопаткой или вилкой – керамическое покрытие можно легко соскоблить с поверхности изделия, после чего еда начнет обязательно пригорать.

Стоит ли говорить о том, что такую посуду нельзя мыть абразивной щеткой? Имейте также в виду, что дешевые образчики керамических сковородок будут менее долговечны , чем дорогие образцы тефлоновой посуды. Сама технология производства такова, что хорошая сковорода с качественным керамическим покрытием не может продаваться за бесценок.

При выборе такой сковородки обращайте внимание на толщину изделия. Увы, толщина хоть и добавляет прочности, но увеличивает вес такой сковороды (иногда до двух килограмм или более) . Такую сковороду можно и в руках не удержать (а керамическое покрытие, кстати, может треснуть от удара о твердую поверхность!).

К сожалению, высокая стоимость керамических сковородок на фоне относительно непродолжительного периода ее «жизни», сводят на нет многие преимущества данного изделия . Да, она прочнее и долговечнее тефлоновой. Но такую сковороду, чтобы продлить срок ее службы, надо использовать очень и очень аккуратно.

Мраморная сковорода

Сковорода с мраморным покрытием

Мраморное покрытие для сковородок еще совсем недавно было этаким ноу-хау. Сковороды с таким покрытием входили в нашу жизнь постепенно, что неудивительно – от производителей потребовалось немало сил и времени , чтобы объяснить, чем эта сковорода, также покрытая тефлоном, отличается от обычной тефлоновой сковородки, о которой мы говорили чуть выше.

Отличие это заключается в дополнительном материале, который «вживляется» в антипригарное покрытие – мраморную крошку . Данное изделие появилось на свет благодаря неустанному труду технологов, которые из кожи вон лезли, чтобы как-то продлить жизнь тефлоновому покрытию. И знаете что? Им это удалось.

Главное преимущество сковороды с мраморным покрытием

Благодаря частичкам специального материала (условно назовем его мрамором, хотя это не совсем верно – но об этом чуть позже), производителям удалось таки продлить жизнь своим тефлоновым сковородкам. И продлить значительно – до четырех-пяти лет! При этом большую часть этого времени продукты, которые готовятся на такой сковороде, действительно не пригорают.

Еще одним преимуществом такой сковородки является ее неприхотливость в уходе – она вполне спокойно может быть вымыта губкой со стандартным (но не абразивным!) средством для посуды . А вот абразивные материалы (к примеру, сетку для посуды) использовать для мытья мраморной сковороды весьма и весьма нежелательно.

Сковороду с мраморным покрытием действительно можно смело назвать универсальной, так как она подходит для приготовления буквально всего на свете . При готовке вполне можно использовать минимальное количество масла, или обойтись без него (особенно, когда речь идет о новой сковороде).

Основа данного изделия – это та же нержавеющая сталь или алюминий, которые покрывают антипригарным покрытием. Несмотря на прочное и устойчивое покрытие , не стоит пользоваться металлической лопаткой для перемешивания (хотя некоторые производители заявляют, что их изделие рассчитано на это).

Гранитная сковорода

Как уже говорилось выше, термин «мраморное покрытие» не является точным. Более верным было бы использовать термин «каменное покрытие» . Некоторые производители утверждают, что используют гранитную крошку для комбинации с тефлоновым покрытием.

Взяв подобное изделие в руки, обыватель вряд ли сможет сказать, какая именно крошка добавлена в покрытие – мраморная, гранитная или еще какая . Поэтому более правильно будет называть такое покрытие каменным, хотя в обиходе мы уже привыкли называть подобные сковородки мраморными.

Если бережно относиться к мраморной сковороде, постоянно держать изделие в чистоте и не подвергать его резкому перепаду температуры, такая сковородка прослужит вам верой и правдой долгие годы , радуя вкусной и равномерно прожаренной едой. Данная утварь – не из разряда дешевых, но, все же, вполне доступна по цене.

Сковорода с титановым покрытием

Титановая сковорода

Технологии производства не стоят на месте (как и маркетинг), поэтому на рынке продолжают появляться сковородки с удивительными характеристиками . Таким продуктом является металлическая сковородка, которая покрыта экологически чистым, безопасным и очень прочным антипригарным керамическим покрытием на основе оксида титана.

В чем главное преимущество титановой сковороды?

В отличие от всех своих предшественниц (исключая, разве что, изделия из металла), сковородка с титановым покрытием не боится механического воздействия, поэтому с данной кухонной утварью можно смело использовать металлическую лопатку или даже обычную вилку.

Конечно, не стоит бездумно скрести этой самой вилкой по поверхности сковороды, пытаясь проверить ее таким образом на прочность. Ведь на самом деле, такая сковородка покрыта уже известными нам покрытиями (к примеру, тефлоном) с микрочастицами титана. Впрочем, сдувать пылинки с данного изделия тоже не стоит.

Титановую сковороду можно по праву назвать высокотехнологичным изделием, так как для напыления прочного покрытия в производстве используется плазменный метод . По прочности и долговечности титановая сковорода может уступать разве что старой доброй чугунной сковородке.

Благодаря уникальным свойствам антипригарного покрытия, вы можете долгие годы использовать титановую сковородку без добавления масла для жарки . Высокая теплопроводность и способность распределять тепло равномерно дает возможность творить кулинарные шедевры на сковороде с титановым покрытием.

Есть ли какие-нибудь минусы у данной сковороды?

Срок службы данного изделия, по заявлению некоторых производителей, может составлять 25 лет. Понятно, что такая сковорода не может продаваться по бросовой цене, коль скоро речь идет об оригинальном товаре . Но стоимость ее вполне обоснована, если уж мы говорим о десятках лет службы.

Еще одним относительным минусом подобного изделия можно считать ее вес – существуют образчики из чугуна, «ворочать» которые, к примеру, субтильной девушке, будет весьма неудобно . Впрочем, всегда есть возможность выбрать изделие, в основе которого – алюминий. Такой сковородкой пользоваться будет гораздо легче.

Наконец, если говорить об уходе, сковороду с покрытием из титана можно мыть обычной губкой с применением обычных моющих средств . Впрочем, стоит избегать абразивных материалов и железной губки, коль скоро вы действительно хотите получать удовольствие от использования данного изделия на протяжении долгих лет.

Покрытие для сковородок

Блинная сковорода

Если устроить батл между хозяйками, которые часто готовят блины, есть риск, что вместо диалога получится драка . Дело в том, что мнения людей по поводу того, какая сковорода является наиболее подходящей для жарки блинов, совершенно отличаются друг от друга.

Следует сказать сразу – у производителей сковородок нет четкой тенденции в изготовлении блинных сковородок (да и многих других) из какого-то одного материала . Иными словами, современный рынок предлагает нам блинные сковородки из чугуна, алюминия, стали, а также сковороды с антипригарным покрытием, которые тоже можно использовать для жарки блинов.

В чем специфика сковороды для блинов?

На самом деле, блины можно пожарить практически на любой сковороде. Блинным же изделие называется потому, что жарить на нем удобнее. Общая черта блинной сковородки – низкие края. Это позволяет переворачивать блины без риска развалить его на части. Но это единственное, на чем могут сойтись сторонники блинных сковородок из различных материалов.

Масла в огонь подливают производители, которые сопровождают каждый свой новый товар жесткой и навязчивой рекламой. Стоило появиться в свое время, к примеру, тефлоновым сковородам, как нам тут же стали доказывать , что только такие (и никакие другие!) сковородки необходимо использовать для приготовления правильных блинов.

Однако вспомните (у кого есть такая возможность), на какой сковороде готовила блины ваша бабушка! Это была обычная чугунная сковородка (иногда – чугунная блинная сковородка). Были ли они невкусными или развалившимися? Это вряд ли! Сторонники такой сковороды для блинов настаивают на том, что она должна иметь толстое дно – якобы только так получаются самые вкусные блины.

Блинная сковородка из алюминия

Но что же делать с теми, кто утверждает, что для блинов наиболее подходящей посудой является тонкая алюминиевая или стальная сковорода? При всей своей недолговечности, такие сковородки, если их использовать только для приготовления блинов, могут прослужить десятилетия . И блины в них будут получаться ничуть не хуже, чем в чугунной посуде или в сковороде с антипригарным покрытием.

Какой же можно сделать вывод? Для приготовления блинов подойдет любая сковородка (желательно с низкими краями). Однако при готовке на каждой из них требуется определенный навык . Тефлоновая, мраморная или титановая сковороды подойдут для новичков, у которых вечно все пригорает.

На алюминиевой сковороде блины могут получиться такие же, как на тефлоновой, однако при этом стоит выбирать оптимальный режим горения (чтобы не спалить блины или не жарить их слишком долго). Не менее важен режим горения и при использовании чугунной сковороды для блинов. А испортить продукт можно даже на самой идеальной сковороде!

Какую сковородку выбрать

Сковорода сотейник

Спектр блюд, которые можно приготовить на сковороде, конечно, велик, однако несколько иной спектр действий с определенными блюдами (более широкий) предлагает такая разновидность сковороды, как сотейник.

Сотейник – это своеобразный гибрид кастрюли и сковороды. Собственно, этим обусловлены и его функции – в сотейнике можно не только жарить, но и варить, тушить и приспускать продукты . Кроме прочего, данный предмет кухонной утвари предлагает замечательные возможности для пассерования.

Каковы характерные особенности сотейника?

Сотейник является очень удобной кухонной утварью, в которой продукты можно переворачивать, подбрасывая их. Данная возможность обусловлена высокими стенками изделия . Сотейник обычно идет с длиной ручкой, что делает подбрасывание более удобным. Стенки сотейника опускаются к дну практически под прямым углом.

Благодаря такой особенности, сотейник отлично подходит для готовки при высокой температуре . В этой посуде рекомендуется готовить различные соусы, всяческие кремы для кулинарии, ряд других блюд.

Для изготовления сотейника используются все те же самые материалы, что и для обычной сковороды. Вы можете приобрести алюминиевый, стальной сотейник; сотейник с антипригарным покрытием (очень популярны в последнее время) и даже чугунный сотейник.

Подобная кухонная утварь, особенно изготовленная из чугуна, значительно тяжелее обычной сковородки. Такая посудина отличается не только толстым дном , но и толстыми стенками. Кроме того, к сотейнику обязательно прилагается крышка, что еще больше увеличивает вес изделия.

Какие блюда можно готовить в сотейнике?

Вариантов блюд для сотейника – сотни и сотни. Эта сковорода очень пригодится в хозяйстве, если вы часто тушите овощи, готовите плов, мясное или овощное рагу . В принципе, сотейник может и заменить сковороду (только не блинную!), так как в нем вполне спокойно можно приготовить котлеты или биточки.

Многие не согласны с тем, что сотейник – это разновидность сковороды. Действительно, данное изделие похоже на кастрюлю с более низкими краями, к которой приделана массивная ручка. Но так уж сложилось, что данную кухонную утварь имеют именно так – сковорода-сотейник.

Как выбрать хорошую сковородку

Сковорода вок

Как водится, многое приходит в нашу культуру с Запада и Востока. И если сотейник – это «подарок» из Западной Европы (сковорода пришла к нам из Франции) , то сковорода вок перекочевала в наш быт с Востока (эта кухонная утварь – неотъемлемая часть южнокитайской кухни).

Традиционная китайская сковорода вок похожа на этакий таз без плоского дна (дно имело конусную форму). Современные же сковороды вок, конечно, имеют плоское дно (иначе как бы они стояли на наших плитах?). Такие изделия очень устойчивы; на них удобно готовить не только на кухне, но и на природе, на открытом огне.

Для чего нужна сковорода вок?

Сковорода вок – многофункциональна. Ее можно использовать для жарки продуктов, тушения, варки и даже копчения. Благодаря своей специфической форме , такая сковорода может выполнять даже функции сотейника (в ней также удобно переворачивать продукты методом подбрасывания).

Знатоки считают, что современные сковородки, адаптированные под наши кухонные условия, не обеспечивают необходимый температурный режим приготовления пищи, который достигался при использовании традиционной китайской сковороды вок.

Тематические материалы:

Обновлено: 18.04.2020

103583

Если заметили ошибку, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter

Лучшие чугунные сковородки, топ-10 рейтинг хороших сковородок

Даже сегодня довольно сложно встретить хозяйку, в распоряжении которой не было бы такой классической кухонной утвари, как чугунная сковорода. Подобные изделия характеризуются приемлемой ценой, продолжительным сроком службы, неприхотливостью использования, то есть в них можно готовить на плитах любого типа, а также даже на открытом огне. Эта посуда известна людям с давних времен, однако и сегодня выпускается довольно большой ее ассортимент.

В хозяйственных магазинах выбор чугунных сковородок весьма велик, поэтому подобрать для себя оптимальную посуду не так легко, как это может показаться на первый взгляд. Мы решили помочь вам в решении данной проблемы и составили рейтинг лучших чугунных сковородок в 2021 году. В этой статье мы очень подробно расскажем о самых популярных у российских хозяек моделях, а еще приведем несколько полезных советов относительно подбора данных изделий.

Как грамотно выбрать чугунную сковороду?

Разновидностей данной продукции достаточно много. В частности, в продаже можно встретить сковороду для индукционных плит – она отличается утолщенным дном, куда помещается специальная магнитная вставка. Подобные изделия покрываются эмалью или специальным антипригарным покрытием. Эти сковородки встречаются не слишком часто, стоят дороже остальных, однако характеризуются очень высоким качеством.

Наиболее дешевыми и практичными считаются обыкновенные чугунные сковородки, не обладающие каким-либо покрытием, к тому же они обладают естественными антипригарными качествами, не имеющими ограничений в плане периода эксплуатации. В продукты питания материал, из которого сделана сковорода, не выделяет вредных веществ и не оказывает влияния на вкус блюда. Как утверждают специалисты, приготовленная на чугунной сковороде еда считается более полезной, так как она в процессе жарки насыщается железом, которое так необходимо человеческому организму.

Подруга показала мне, как с помощью мусорного пакета очистить чугунную сковороду до блеска!

Watch this video on YouTube

Если за чугунной сковородой правильно ухаживать, то срок ее службы будет практически не ограничен. В процессе эксплуатации ничуть не деформируется, прекрасно подойдет для любого типа плит. Стоит сразу оговориться, что чугун довольно много весит, поэтому сковорода будет довольно тяжелой. По форме и размерам сковороды бывают самыми разными. Обязательно нужно обращать внимание на толщину металла – минимум она должна составлять 3 мм. В большинстве случаев хозяйки отдают предпочтение универсальной посуде: эти сковородки имеют круглую форму, диаметр которой находится в пределах до 25 см, высота бортиков при этом примерно 5 см.

Когда мы выбирали продукцию для включения в сегодняшний рейтинг, то, в первую очередь, обращали внимание на все рассмотренные моменты. Однако учитывался еще и целый ряд других факторов – соотношение цены и качества, а также отзывы пользователей. Мы постарались включить в наш обзор лучших чугунных сковородок только наиболее популярные модели средней ценовой категории, чтобы большинство наших читателей могли подобрать оптимальную для себя продукцию.

Десять лучших сковородок из чугуна

10. Fissman 4060

Характеризуется приличной вместимостью – до 5 литров, поэтому в ней можно приготовить еду сразу на всю большую семью. Изготавливается из довольно толстого чугуна, поэтому подобной продукцией будет очень удобно пользоваться на индукционных плитах. Некоторые хозяйки готовят на такой сковороде даже в духовке. Нагревается продукция медленно, благодаря чему все содержимое будет равномерно пропекаться, будь то мясо, овощи, мучные изделия. Сковорода обладает антипригарным покрытием, что не позволит блюду испортиться.

Диаметр емкости составляет 36 см. В комплекте также есть крышка, сделанная из тщательно закаленного стекла повышенной прочности. Она оборудована металлической ручкой. Даже при приготовлении еды в духовке всегда через крышку удастся определить степень готовности блюда. Однако необходимо помнить, что подобные изделия категорически запрещается использовать в микроволновых печах.

Преимущества:

• Превосходное качество изготовления;
• Подходит абсолютно для любых плит, для духовых шкафов, работающих на электричестве и газе;
• Хорошо продуманная функциональность;
• Универсальная продукция подходит для любых продуктов;
• Отличная вместимость.

Недостатки:

• Значительная масса;
• Высокая стоимость.

Fissman 4060

9. BergHOFF Ron 3900043

Эту модель можно использовать для приготовления самых разных блюд. Сотейник характеризуется цилиндрической формой, поэтому в нем легко перемешивать любые ингредиенты. Диаметр дна составляет 28 см, стенки весьма высокие. Сковорода подойдет не только для жарки, но и для пропаривания и протушивания содержимого. Изделие обладает эмалированным покрытием, поэтому продукты будут надежно защищены от воздействия негативных факторов. Кроме того, подобный подход позволяет хранить в сковороде приготовленную пищу, а не перекладывать ее сразу в другую емкость. Эмаль нейтрально реагирует на любые химические соединения, в том числе на кислоты и щелочи.

Сковорода не впитывает в себя посторонние запахи, не ухудшает вкус еды, ее можно с легкостью отмыть стандартными моющими средствами. Еще в комплекте есть надежная чугунная крышка, с помощью которой внутри создается оригинальный микроклимат для тщательной термической обработки продуктов. При необходимости в такой сковороде можно готовить и в духовке.

Преимущества:

• Значительный объем;
• Толстый чугун;
• Эмалированное покрытие;
• Чугунная крышка в комплекте;
• Не впитывает запахи и не меняет вкус пищи.

Недостатки:

• Очень тяжелая продукция.

BergHOFF Ron 3900043

8. Lodge

Продукция этого американского производителя известна потребителям уже очень много лет. На российских прилавках данные сковородки появились около 30 лет назад. По достоинству данную модель сумеют оценить любители домашней пиццы и блинов – диаметр изделия составляет 35,5 см, высота бортиков примерно 2 см. Форма сковороды классическая – правильный круг, она имеет черную окраску.

Никакого антипригарного покрытия здесь не предусмотрено. В процессе изготовления модель тщательно закаляется и проходит через несколько стадий дополнительной обработки, поэтому даже при первой эксплуатации она не будет нуждаться в специальной подготовке. Опытные хозяйки рекомендуют готовить на растительном масле, так как оно с течением времени образует естественный антипригарный слой, к которому не будет прилипать тесто. Рукоятки у сковороды тоже выполнены из чугуна, что довольно удобно при приготовлении в духовке.

Преимущества:

• Большой диаметр и невысокие борта делают сковороду оптимальной для пиццы;
• Удобные ручки;
• Не слишком тяжелая модель.

Недостатки:

• Отсутствует антипригарное покрытие;
• Недопустимо мыть сковороду в посудомоечной машине;
• Чтобы вытащить из духовки, нужно будет пользоваться перчатками.

Lodge

7. MAYER & BOCH MB-26803

Такая сковорода станет идеальным решением для небольших семей. Ее диаметр составляет всего лишь 16,5 см, что делает ее одной из наиболее компактных во всем нашем обзоре. Сковорода характеризуется при этом значительной вместительностью и подходит для приготовления многих блюд – плова, рагу, блюд из мяса, рыбы, птицы и так далее. К сожалению, далеко не все хозяйки довольны тем, что сковорода не комплектуется крышкой – придется приобретать отдельно, так как без этого аксессуара дополнительно протушить продукты не получится.

Сковорода отличается хорошо продуманной эргономикой, даже при сильном нагреве она не начинает деформироваться. Изделие способно сохранять тепло в течение долгого времени. Ручки монолитные, довольно короткие. Чтобы на поверхности сковороды не начали возникать очаги коррозии, после мытья (стоит отметить, что пользоваться порошками и прочими абразивными средствами запрещено) ее тщательно высушивают – вытирают полотенцем или прокаливают на плите. Модель можно использовать на любых плитах, в том числе индукционных.

Преимущества:

• Довольно компактные габаритные размеры – легко пользоваться и хранить;
• Хорошо подходит для любых блюд;
• Оптимальный вариант для семьи из трех человек.

Недостатки:

• В комплекте не предусмотрена крышка.

MAYER & BOCH MB-26803

6. LE CREUSET

Производится сковорода всемирно известным французским брендом, который на протяжении многих лет занимается изготовлением кухонной утвари. Диаметр сотейника составляет 28 см при высоте 10 см – он по своим габаритным размерам отвечает требованиям большинства хозяек к идеальной сковороде. Внешняя сторона покрыта слоем качественной термостойкой эмали, которая хорошо выдерживает значительные температурные нагрузки, не трескается, не откалывается даже при сильных ударах – сохраняет первоначальный внешний вид на протяжении всего срока службы.

Эмаль бывает четырех цветов – от пастельного до алого, поэтому можно подобрать сковороду, которая оптимально впишется в интерьер кухни. Внутри сковорода имеет классическую черную окраску, что в значительной степени облегчает уход за этим изделием. Рукоятка здесь несъемная, однако изготавливается из древесины, поэтому пользоваться такой сковородой в духовке не представляется возможным.

Преимущества:

• Практически идеальный вариант для кухни;
• Производится в нескольких цветовых вариантах;
• Легко пользоваться;
• Подходит для приготовления абсолютно любых блюд.

Недостатки:

• Рукоятка не позволяет размещать сковороду в духовке.

LE CREUSET

5. Regent Ferro 93FE-7-37

Данный вариант больше всего подойдет людям, которые отдают предпочтение не только классическим жареным или тушеным блюдам, но и любят побаловать себя пищей азиатской кухни, которая приготавливается по технологии как тушения, так и томления. Сковорода производится на основе чугуна самого высокого качества, поэтому ее можно использовать на любых типах плит, в том числе и галогенных. В комплекте поставляется выпуклая крышка, которая изготавливается на базе специального алюминия. Подобный подход позволяет в полной мере сохранить питательные вещества и натуральный аромат продуктов.

Высота стенок составляет 9 см, поэтому еда будет остывать очень медленно. Рукоятки здесь литые, производятся из чугуна, с их помощью сковороду легко и удобно держать. В результате, производитель сумел выпустить на рынок довольно функциональную модель, которая абсолютно безопасны для человеческого здоровья. В комплекте также есть полукруглая решетка съемного типа.

Преимущества:

• Превосходное качество изготовления;
• Продолжительный срок службы;
• Высокие стенки не дают пище быстро остывать.

Недостатки:

• Деревянная рукоятка крышки – не получится использовать в духовке.

Regent Ferro 93FE-7-37

4. Mallony Padella

На четвертом месте расположилась достаточно популярная модель китайского производителя, которая нередко получает очень высокие оценки от покупателей за счет высочайшего качества материала и удобства в использовании. Сковорода обладает квадратной формой с размерами 28х28 см, она хорошо подходит абсолютно для любых плит, даже индукционных, так как стенки и дно более толстые, чем у большинства сковородок, поэтому изделие можно усиленно эксплуатировать. Рабочая поверхность отличается наличием прочного антипригарного покрытия, к тому же повредить его практически невозможно.

На одной из стенок имеется носик, который можно использовать для слива лишнего жира. Рукоятка производится из древесины, оснащена складным механизмом для удобства использования и хранения.

Преимущества:

• Повышенная толщина стенок и дна сковороды;
• Очень прочное антипригарное покрытие рабочей поверхности;
• Подходит абсолютно для любых плит.

Недостатки:

• В комплекте не предусмотрена крышка;
• Рукоятка несъемная, хоть и обладает складным механизмом.

Mallony Padella

3. Staub New classic

В процессе производства этой модели задействованы как секреты старых чугунных мастеров, так и самые последние технологии. Подобная продукция представляет собой одну из разновидностей гриля, обладает эмалированным покрытием повышенной прочности. С его помощью металл надежно защищается от возникновения коррозионных процессов и разного рода механических повреждений. Ухаживать за этим изделием весьма просто, особенно при учете, что поверхность совершенно не восприимчива по отношению к разного рода чистящим средствам, в том числе и к продукции абразивного типа. Сковороду можно с легкостью помещать в посудомоечную машину, в отличии от продукции большинства других фирм.

Сковорода квадратная, углы закруглены, что делает ее абсолютно безопасной в использовании. Бортики весьма высокие, причем два из них оборудованы носиками для слива жира. Рукоятка средней длины, изготавливается из надежного металла.

Преимущества:

• Ребристое дно;
• Можно мыть в посудомоечной машине;
• Удобная форма;
• Есть носики для слива жира;
• Подходит для любых продуктов.

Недостатки:

• Высокая стоимость.

Staub New classic

2. Добрыня DO-3317

Одним из лидеров нашего обзора лучших чугунных сковородок стала весьма бюджетная модель отечественного изготовления. Это продукция литого типа, поэтому она пользуется активным спросом – нет стыков и швов, поэтому не будут возникать очаги коррозии. Сковорода круглая, ее диаметр составляет 26 см, высота бортиков здесь 6 см, что позволяет эффективно обжаривать продукты любой природы. У блюд не возникает металлический привкус, они прожариваются максимально равномерно.

Ручки небольшие, литые, чугунные, поэтому сковороду можно ставить даже на открытый огонь, причем она не будет деформироваться при нагревании или выделять вредные вещества.

Преимущества:

• Вполне приемлемая стоимость;
• Не выделяет в окружающую среду или в пищу вредных веществ;
• Продолжительный срок службы;
• Универсальная модель – можно готовить на любых плитах и даже на открытом огне.

Недостатки:

• Не обнаружено.

Добрыня DO-3317

1.Oberhof Gusseisen GP-02

Это не просто сковородка – это универсальный комплект, в котором присутствует одна глубокая сковорода и вторая – сковорода-крышка. Диаметр дна посуды – 25 см. При этом у первой сковороды высота бортов составляет 7,6 см, а у второй – 3,8 см. Посуда выполнена из чугуна. Она не впитывает запахи, равномерно прогревается, подходит для приготовления разных блюд. В ней можно жарить, варить, тушить, запекать. Сковороды подходят для всех видов плит и духовок. Также в них можно готовить на открытом огне.

На каждой сковородке Oberhof присутствует естественный непригораемый слой, сформированный из льняного масла. Изделия оснащены литыми ручками, которые не расшатываются и не отваливаются в самый неподходящий момент. Для более удобного хвата одна из ручек короткая и широкая, вторая – длинная. На ручках предусмотрены отверстия для подвешивания посуды. Мыть сковороды можно вручную или в посудомоечной машине любыми моющими средствами.

Купить чугунную сковороду 2 в 1 Oberhof Gusseisen GP-02 у производителя!

Преимущества:

• Большой объем;
• Качественный материал изготовления;
• Подходит для всех видов плит;
• Универсальное применение.

Недостатки:

чугунная сковорода Oberhof Gusseisen GP-02

В заключении полезное видео

Вот и закончен наш обзор лучших чугунных сковородок. Как вы могли убедиться, по каждой модели мы постарались дать как можно больше информации, чтобы читатели сумели сформировать представление о продукции. Если же некоторые вопросы все же остались, то вы всегда можете задать их нам в комментариях к этой статье.

Какие сковородки лучше. Обзор сковородок. Как выбрать сковороду.

Watch this video on YouTube

Какие наиболее лучшие сковороды: рейтинг, отзывы о производителях

Для того, чтобы удивлять и радовать своих близких аппетитными и вкусными блюдами, мало качественных продуктов и умения. Большое значение имеют кухонная обстановка и посуда для приготовления. Кастрюли, сотейники, казаны и, конечно же, сковороды. Наверное, у каждой хозяйки есть своя любимая, самая лучшая сковорода. И скорее всего даже не одна. Ведь по своим характеристикам и предназначению они весьма разнообразны. А если такая кухонная помощница еще не найдена, то самое время определиться с выбором.

Основы выбора сковороды

Рассматривая широкий ассортимент сковородок, следует учитывать несколько основных параметров, которые присущи каждому прибору.

1. Дно. Оно не должно быть тонким. Оптимальная толщина составляет около 5-6 мм. Лучше, если диаметр дна сковороды совпадает с диаметром конфорки, на которой предположительно будет происходить процесс приготовления пищи. Если дно рельефное, то выпуклости должны быть максимально объемными. Соблюдение этих параметров позволит растратить меньше тепла и равномерно прогреть готовящуюся еду.
2. Ручка. Не должна быть слишком тонкой и легкой или толстой и тяжелой. При покупке желательно опробовать сковороду, подержать ее. Ручка должна удобно помещаться в ладоне и иметь достаточно гладкую поверхность. Особое внимание следует уделить креплению ручки к сковороде, даже если она съемная. При движении не должно быть ощущения разболтанности.
3. Вес. Сковорода должна быть среднего веса вне зависимости от ее вида. А вот общий объем и размеры определяются, исходя из предназначения.

Выбор сковороды по предназначению

Решая, какую сковороду лучше выбрать, нужно продумать ее основное предназначение. А именно, будет это универсальная сковорода или сковорода для какого-то определенного блюда.

1. Для тушения и томления лучше подойдет сковорода с толстыми стенками и толстым дном. Она медленно и равномерно прогревается и также медленно остывает. Еда готовится при оптимальном температурном режиме, необходимом для бережной термической обработки продуктов.
2. Для жарки лучше подойдет сковорода с тонкими стенками и достаточно тонким дном. Необходимая температура достигается быстро, и продукты прожариваются максимально эффективно.

Жарить основную массу продуктов, начиная от мяса и заканчивая овощами, лучше всего на керамической сковороде. А блины, оладьи и другие мучные изделия — на тефлоновой.

Выбор сковороды по типу покрытия

Рассматривая различные сковороды, нужно учесть, что каждая отличается особым типом поверхностного покрытия. Выбор правильной поверхности важен, так как лучшие сковороды могут быть только с качественным покрытием.

1. Керамическое.

Безопасное покрытие, отличается особой прочностью как при приготовлении пищи, так и при уходе. Выдерживает высокие температуры и обеспечивает равномерное прогревание поверхности.

2. Тефлоновое.

Обладает отличными антипригарными свойствами. Но при этом требует бережного ухода, так как при повреждении становится токсично опасным.

3. Титановое.

Экологически безопасное покрытие. Износостойкое и очень долговечное. Стоимость такой сковороды на порядок выше средней, но она полностью себя окупает длительностью использования.

4. Эмалированное.

Проверенное годами и привычное многим. Такая посуда доступна финансово, но само по себе покрытие непрочное и легко подвергается деформации.

Самые популярные покрытия на сегодняшний день – керамическое и тефлоновое.

Керамическое покрытие

Как выбрать хорошую сковороду с керамическим покрытием? Сама по себе любая керамическая сковорода состоит из алюминиевой, стальной или чугунной основы. Снаружи на нее нанесено керамическое покрытие. Оно сформировано из химически активных веществ. Может быть полностью безопасным только при правильном использовании и уходе.

Главной отличительной особенностью любой керамической сковороды является возможность не использовать масла и жиры в процессе готовки. Такого типа антипригарное покрытие позволяет жарить мясо, рыбу или тушить овощи без дополнительной жировой основы.

Использование и уход за керамической сковородой

Даже самые лучшие керамические сковороды требуют бережного использования и ухода. В противном случае сковорода из верной помощницы может превратиться в тайного врага для здоровья организма.

1. Мыть и протирать такую посуду следует только мягкими губками и тряпками. Чтобы не повредить поверхность, не рекомендуется использовать жесткие щетки и губки. Чистящее средство должно быть нейтральным, без щелочных и кислотных добавок.
2. Не следует экспериментировать с резкими перепадами температур. Например, ставить разогретую сковороду на охлажденную поверхность, и наоборот, сковороду комнатной температуры — на раскаленную конфорку.
3. Столовые приборы для приготовления – ложки, лопатки — не должны быть металлическими. Лучше всего использовать силиконовые приборы.

Важно! Задумываясь о том, как выбрать хорошую керамическую сковороду, следует учитывать, что они не предназначены для использования на варочных поверхностях и индукционных плитах.

Производители керамических сковород

При выборе такой сковороды обязательно нужно выяснить, кто является производителем. Ведь именно от него зависит качество изделия.

Главное, на что стоит обратить внимание: керамическая посуда не может стоить дешево. Производитель (бренд), предлагающий «качественную» керамику за копейки, сразу должен вызвать подозрение.

Популярные производители уважают своих клиентов и предлагают только посуду высокого качества.

Можно выделить основных лидеров:

1. Итальянский производитель TVS. Пользователи отзываются положительно, особенно радуют доступные цены.
2. Бельгийская компания BEKA. Выпускает сковороды с хромированным керамическим покрытием. Также сочетает в себе доступные цены с достойным качеством.
3. Японский бренд Patlon занимает свое почетное место среди предпочтений покупателей. На это есть все основания, так как сковороды выполнены из высококачественного алюминия и покрыты максимально безопасной керамикой.

Также широко известны такие марки, как Kukmara, Rondell, Pensofal.

Преимущества и недостатки антипригарных сковород

Бытует мнение, что тефлоновое покрытие посуды небезопасно, и готовить на тефлоновых сковородах нежелательно. На самом деле такие убеждения обманчивы.

Уважающие себя и своих покупателей производители используют только высокотехнологические разработки и тем самым предлагают лучшие антипригарные сковороды.

Главное, что следует помнить и всегда учитывать – антипригарными тефлоновыми сковородами можно пользоваться лишь при температурах, не превышающих 200 градусов. При температурах, превышающих допустимый максимум, тефлон начинает выделять испарения, которые действительно могут нанести вред здоровью. Отсюда и утверждения о вредности этого вида покрытия. Но если пользоваться посудой, соблюдая меры предосторожности, она будет служить долго, не причиняя абсолютно никакого вреда.

Как и для керамических сковородок, для тефлоновых существуют правила пользования. И они ничем не отличаются. Те же мягкие губки и щадящие чистящие средства. Те же силиконовые или деревянные приборы для приготовления пищи. Сковородами с поврежденным тефлоновым покрытием пользоваться нельзя.

Производители антипригарных (тефлоновых) сковород

Лидером среди производителей таких сковород является, конечно же, французский Tefal.

Качество, проверенное десятилетиями, в наши дни только совершенствуется. Покупатели доверяют бренду и отзываются о сковородах Tefal только положительно.

Также известными фирмами, производящими качественную антипригарную посуду, являются уже упоминавшийся выше TVS и не менее известные Kulinar, Burletti, Epicure, Ballarini. Пользователи выделяют различные положительные качества у каждого из брендов. Это и особое уплотненное дно у Ballarini. И качественная сплошная поверхность практически у всех вышеперечисленных производителей. Одно из главных преимуществ посуды каждого бренда – покрытие, к которому не прилипают продукты.

Выбор сковороды по внешнему виду и предназначению

Весь широкий ассортимент посуды можно разделить на категории. Сковороды отличаются по внешнему виду и по прямому предназначению.

Существуют универсальные сковороды различных размеров и объемов. Но прогресс, как известно, не стоит на месте. И в мире кухонной посуды в том числе. Производители выпускают сковороды не только из различных материалов, но и для определенных видов термической обработки и даже для определенных блюд.

Зная основные виды, гораздо проще определиться, какую сковороду лучше выбрать.

По материалу изготовления можно выделить следующие виды:

• Чугунные.
• Стальные.
• Титановые.
• Алюминиевые.
• Керамические.
• Тефлоновые.

Можно выделить еще одну достаточно интересную группу сковородок. Остановимся на ней подробней.

Лучшие сковороды – блинная, гриль, WOK

Как испечь вкусные блинчики, не обжигая пальцы и не переживая за пресловутый первый блинный ком? Нет никакой тайны. Нужно просто использовать специальную сковороду – блинную. Такая сковорода имеет толстое и абсолютно плоское дно и очень низкие бортики. В сочетании с длинной ручкой получается идеальный вариант для легкого приготовления блинчиков, а также оладий и омлетов.

Как приготовить поджаристый, рифленый стейк? Легко. В этом поможет лучшая сковорода-гриль. Она имеет специфическое ребристое дно, благодаря которому продукты не пропитываются маслом насквозь и прекрасно прожариваются, покрываясь хрустящей корочкой. Чаще всего сковороды-гриль имеют четырехугольную форму и ощутимый вес.

Захотелось настоящей экзотической кухни? Не обязательно лететь в азиатские страны. Приготовить блюда «с изюминкой» можно в сковороде WOK. Она имеет специфическую форму – плоское узкое дно и расширяющиеся края. Обязательная часть конструкции — две ручки. Вок прекрасно подойдет для любой плиты и варочной поверхности.

Рейтинг

Рассмотрев большое количество всевозможных материалов, видов, форм сковородок, можно составить некоторый рейтинг самых востребованных параметров, а также разобраться, какая сковорода самая лучшая.

Самые популярные основы сковородок: чугун, титан, нержавейка, алюминий.

Самые популярные покрытия: керамическое и тефлоновое.

Самые популярные виды: блинная, гриль, WOK.

Самое частое использование: жарка и тушение.

Самые необходимые дополнения: ручка и крышка.

Самые важные соответствия: диаметр дна сковороды и конфорки, вид и материал посуды и тип плиты.

Исходя из основных отмеченных нюансов, можно смело выбирать необходимую сковороду. А лучше всего не одну, а минимум три, ведь с помощью одной вряд ли удастся полностью раскрыть свои кулинарные таланты.

Рейтинг лучших производителей

Выше были рассмотрены наиболее популярные, завоевавшие доверие покупателей производители керамических и тефлоновых сковород.

Но также можно выделить и другие бренды, которые являются эталоном качественной и достойной посуды, в том числе производят лучшие сковороды. К ним относятся:

• Tefal.
• Rondell.
• TVS.
• Kukmara.
• Ballirini.
• Swiss Diamond.
• Нева-Металл Посуда.
• Биол.

Какую сковороду не стоит покупать

Помимо всех преимуществ и основных свойств и функций, которые имеют лучшие сковороды, бывают и неприятные моменты, которых лучше избегать.

Выбирая сковороду, необходимо внимательно изучить ее внутреннюю и внешнюю стороны. На их поверхности не должно быть никаких сколов, потертостей, царапин. Если нанесен рисунок, он должен быть равномерно прокрашен и не стираться при прикосновении. Если дно сковороды рельефное, узор должен быть равномерным, без явно выделяющихся или западающих фрагментов.

Дополнительные элементы, такие как крышка и ручка, тоже должны быть надлежащего качества, без трещин и несоответствий в швах. Посуда не должна обладать неприятным запахом.

Часто некачественный товар продается по акциям с заманчивыми скидками. Но посуда с дефектом прослужит недолго и с большой вероятностью нанесет урон здоровью.

Приняв решение покупать сковороду и раздумывая, например, какие керамические сковороды лучше или что лучше выбрать — гриль или WOK, необходимо взвесить все аргументы. Ну, а если позволяет возможность, то можно пополнить свои посудные ряды сразу несколькими сковородочными новобранцами. Главное, выбирать посуду тщательно и внимательно.

Лучшие сковороды с антипригарным покрытием — Рейтинг 2020

К выбору кухонной посуды подходят ответственно, поскольку от этого зависит качество еды и безопасность приготовленных блюд для здоровья. Рейтинг лучших сковородок с антипригарным покрытием 2020, составленный на основе экспертных оценок и контрольных закупок, с учетом важных критериев, поможет разобраться в том, что представлено на рынке.

Критерии выбора посуды

Чтобы выбрать лучшую сковородку с антипригарным покрытием, учитывают такие параметры:

• материал;
• используемое для производства покрытие;
• эргономичность модели, вес;
• соответствие экологическим стандартам;
• дизайн;
• возможность использования для разных типов плит (газовой, индукционной).

Если дизайн не для каждой хозяйки имеет значение, то тип и материал самой сковороды — это важные факторы.

Также при выборе и покупке оцениваются размеры изделия — например, диаметр, форма бортика. У популярных брендов есть серии и линейки, объединенные общими характеристиками, но содержащие модели с разными типоразмерами.

Стоит прочитать отзывы в сети, на форумах, чтобы получить представление о товаре. Но часто даже в отношении однотипного товара они настолько противоречивы, что лучше ограничиться рейтингами, составленными на основе экспертных оценок.

Топ лучших чугунных сковородок

Некоторые считают, что лучшие сковородки с антипригарным покрытием для жарки делают из чугуна. И в качестве главного аргумента приводя традицию использования — ими пользуются давно.

Современная чугунная сковородка по эксплуатационным характеристикам превосходит предшественников. Это эргономичная, тяжелая посуда, которая обладает преимуществами.

Так, сковородки долговечны, надежны, неприхотливы в уходе, не деформируются и устойчивы к появлению царапин.

Огромный выбор сковородок можно посмотреть ТУТ

Сковорода чугунная Lodge

Это чугунная сковорода профессионального уровня. Диаметр составляет 30.5 см.

Подходит для различных типов плит, даже индукционных. Также выдерживает высокие температуры, у изделия нет пластиковых деталей (а вспомогательная ручка изготовлена из металла), так что можно даже ставить в духовку при запекании блюд.

Mayer Boch MB 20516

Это сковородка диаметром в 26 см и глубиной 4 см, что позволяет использовать ее для приготовления пышных омлетов и даже запеканок.

Модель снабжена снимающейся деревянной ручкой, поэтому применяется даже для запекания в духовке.

GIPFEL 2150 28 см

Классическая чугунная сковорода диаметром в 28 см, которая используется для газовых и индукционных плит. Считается, что это лучшее для индукции среди аналогичных моделей. А поскольку изделие снабжено металлической ручкой, то используется и для духовки.

Топ сковородок с тефлоновым покрытием

Среди лучших сковородок с антипригарным покрытием, популярны тефлоновые. Такая посуда обладает преимуществами. Например, при готовке на таком покрытии добавляют мало масла, блюдо и так не пригорает и не прилипает к поверхности. Причем тефлоновая основа выдерживает даже высокую температуру до 200°С, так что, если никаких пластиковых деталей нет, такую сковородку ставить можно в духовку.

Тефлон безопасен для здоровья и окружающей среды (если продукт качественный). Такие сковородки мало весят, просты в обращении и доступны, поэтому они занимают лидирующие позиции в рейтинге сковородок с антипригарным покрытием. Единственный нюанс — тефлон неустойчив к царапинам. Последние немного портят внешний вид, а на качество практически не влияют — при условии, что таких повреждений на поверхности мало.

Тефаль — популярный бренд, выпускающий бытовую технику и утварь, а в сегменте сковородок компания считается лидером.

Tefal Extra — базовая серия, в которую входят экологически чистые сковородки, произведенные из качественного алюминия с нанесенным с наружной стороны тефлоновым покрытием.

Здесь реализовали сразу несколько фирменных разработок:

• обработка поверхности Powerglide — позволяет долго сохранять гладкость;
• индикатор Thermo-Spot определит подходящую для готовки температуру;
• особая форма толстого донышка (компания называет разработку Durabase) обеспечивает распределение тепла.

Сковорода эргономична. Весит немного, имеет удобную форму краев для легкого перекладывания приготовленной пищи на тарелку. Дополнительно снабжена бакелитовой ручкой, комфортной в эксплуатации. Еще подходит для газовой плиты любого типа, изделие мыть можно в посудомоечной машине.

Выбрать сковороду Tefal Extra

Röndell Bojole

Компания производит кухонную посуду, для разработки которой используются последние технические достижения.

Особенностью сковородок этой серии считается то, что позволяют сохранить витамины и микроэлементы, присутствующие в сырых продуктах. Причем для приготовления пищи практически не требуется масло и используется минимум воды.

У модели удобные отверстия для слива жидкости, которая образуется при приготовлении. Производитель утверждает, что равномерный прогрев экономит время.

Выбрать сковороду Röndell

Сковорода TVS Origine

Итальянскую компанию TVS узнают по качественной посуде. Эта марка, основанная в провинции Урбино, присутствует на рынке с 1968 г.

При разработке посуды компания использует инновационные технологии, которые соединяются с традиционным итальянским качеством. Сковорода бренда создаст подходящие условия для готовки.

Эта модель диаметром 28 см. Сделана из штампованного алюминия и снабжена удобной бакелитовой ручкой.

Выбрать сковороду TVS

Топ лучших сковородок с керамическим покрытием

Это новая разновидность сковородок с антипригарным покрытием. Керамическое покрытие — продукт новых технологий. Считается прочным и долговечным, выдерживает нагревание до высоких температур.

Для изготовления самих сковородок используются стандартные сплавы. А для усиления керамического покрытия применяется титан.

У таких сковородок практически нет недостатков. Но не стоит готовить замороженные продукты, поскольку изделия плохо переносят перепады температуры.

Tefal Asteroid

Сковорода обладает преимуществами, присущими изделиям этого бренда, включая индикатор температуры. Только покрытие здесь не тефлоновое, а керамическое, что позволяет выдерживать сильный нагрев.

Характерна технология Induction, при которой для дна используется плоский лист нержавеющей стали, придающий дополнительную устойчивость и равномерный прогрев.

Выбрать сковороду Tefal Asteroid

Röndell RDA

Особенности модели — надежное керамическое покрытие, стильная и удобная ручка из нержавеющей стали.

Сковорода считается наиболее практичной из керамических моделей.

Выбрать сковороду Röndell RDA

Нева Металл Классическая

Классическая модель круглой формы, которую изготовляют из алюминия. Оснащена съемной рукояткой, что позволяет использовать изделие в духовке.

Как и любую из описанных сковородок, ее можно мыть в посудомоечной машине.

KUKMARA Традиция с281а

Надежность и безопасность — 2 главные характеристики модели. Главным преимуществом считается надежное 2-слойное керамическое покрытие с антипригарными свойствами.

Сами сковородки производятся в России, а основа для покрытия делается в Германии и соответствует европейским стандартам.

Топ лучших сковородок с минеральным покрытием

Иногда такие сковородки называют «гранитными». Покрытие представляет тонкую, но прочную пленку, состоящую из минеральных мелкодисперсных частиц.

На таком покрытии готовить можно практически любые блюда — даже при минимальном количестве жира ничего не пригорит.

Мыть минеральное покрытие тоже несложно. Нужно только использовать силиконовые или деревянные лопатки, но не металлические, поскольку можно поцарапать или даже повредить покрытие.

TVS Gran Gourmet

В ассортименте бренда присутствуют и сковородки с минеральным покрытием. Эксперты полагают, что у модели — наиболее прочное гранитное покрытие. Поэтому многие считают, что это лучший производитель посуды с минеральным покрытием.

Такое изделие позволяет готовить практически без жира. Означает, что сковорода фирмы TVS опосредованно заботится о здоровье потребителя, поскольку при использовании количество вредных жиров и «плохого» холестерина в рационе уменьшится.

Качественная и безопасная посуда фирмы заботится и об экологической чистоте. Для очистки посуды достаточно сполоснуть в теплой воде без использования химикатов.

Сковороды этой серии производятся из легкого и равномерно нагревающегося алюминия.

Минеральное покрытии Quarzotek Pro обладает антипригарными свойствами. Отличается прочностью, выдерживает нагрузки. Сковорода подходит для всех видов плит, включая индукционные. А многослойное дно, которое придает дополнительную устойчивость, помогает долго удерживать тепло.

Выбрать сковороду TVS

Kukmara с мрамором

Качественные сковороды представлены в мраморной линейке Kukmara. У изделий 5-слойное покрытие, усиленное минеральными частицами — обладает и антипригарными свойствами.

Сделана такая посуда из алюминия, толщина стенок составляет 6 мм. Причем в линейке представлены изделия с разными оттенками покрытия — например, серым или кофейным. Так что потребитель выбрать может тот вариант, который впишется в дизайн помещения.

Nadoba Mineralica

В серии тоже представлены хорошие сковородки. Это качественные и надежные модели, изготовленные из прочного и экологически чистого алюминия.

Модель снабжена минеральным покрытием. Производитель даже разрешает использование металлических лопаток.

Сковорода отличается ненагревающейся ручкой из бакелита, который имитирует текстуру дерева. Ручка не снимается, поэтому ставить посуду в нагретую духовку нельзя. Но изделие совместимо со всеми типами плит, мыть можно в посудомоечной машине.

Выбрать сковороду Nadoba

Mayer Boch 26905

Это классическая круглая сковородка, произведенная из легкого и прочного алюминия.

Главным преимуществом считается наличие мраморного (минерального) антипригарного покрытия и удобной несъемной ручки. Модель подходит для индукционных плит.

Делитесь в комментариях, какие сковороды с антипригарным покрытием вы считаете лучшими.

Купить сковородку по хорошей цене ТУТ

---

Как очистить сковороду от жира и нагара в домашних условиях

Рейтинг лучших сковород гриль 2020 от Шеф-повара

Лучшие бренды посуды для вашей кухни в 2021 году

Фото: amazon.com

Как опытные домашние повара, так и новички в кулинарии всегда ищут посуду, которая поможет им добиться восхитительных результатов. Лучшие бренды кухонной посуды предлагают широкий выбор сосудов бесчисленных форм и размеров, которые сделаны из прочных материалов, таких как чугун, твердо анодированный алюминий, нержавеющая сталь и керамика. Кроме того, многие кухонные принадлежности имеют антипригарное покрытие, чтобы сократить время и усилия, затрачиваемые на уборку.

Дополнительные функции повышают ценность современной посуды. Эргономичные ручки из мягких материалов обеспечивают надежное и безопасное обращение. Современные бренды кухонной посуды предлагают множество привлекательно оформленной посуды восхитительных цветов, чтобы оживить процесс приготовления. Впереди открывайте для себя лучшие бренды посуды, которые удовлетворят ваши кулинарные потребности и даже превзойдут их.

Фото: amazon.com

Известен по: Долговечное качество и кулинарные характеристики посуды All-Clad достигаются благодаря ее многослойной конструкции из нержавеющей стали и алюминия, с возможностью нанесения антипригарного покрытия и медной сердцевины.

Выбор редакции: Универсальный набор из 10 предметов в этом наборе посуды All-Clad Essentials с антипригарным покрытием (доступен на Amazon) изготовлен из толстого твердого анодированного алюминия, покрытого тремя слоями антипригарного материала для облегчения очистки.

Опытный металлург Джон Улам основал All-Clad Metalcrafters, LLC в 1971 году в Канонсбурге, штат Пенсильвания. Улам получил более 75 патентов на изготовление изделий из металла, и его энтузиазм в качестве повара-любителя привел его к экспериментам с кастрюлями.Используя свои новаторские методы обработки металла, Улам склеил слои нержавеющей стали со слоями алюминия и придал им форму посуды.

Сегодня All-Clad предлагает посуду, формы для выпечки, бытовую технику, кухонные принадлежности и аксессуары. Материалы включают нержавеющую сталь без покрытия с полированной и матовой отделкой, а также твердо анодированный алюминий и детали с антипригарным покрытием, нанесенным на металл.

Кухонная посуда All-Clad с медным сердечником состоит из слоев меди, соединенных с нержавеющей сталью, для улучшения рассеивания тепла и контроля, что приводит к равномерному приготовлению.Части графитового сердечника содержат слои графита для усиления теплопроводности. Поварам нравится вес графита, который на 80 процентов легче меди. Изделия FUSIONTEC имеют стальной сердечник с привлекательной керамической поверхностью для функциональности и красоты от духовки до стола.

Фото: amazon.com

Известен по: Компания Calphalon первой начала производство посуды из твердоанодированного алюминия. Их продуктовая линейка расширилась и включает широкий выбор посуды и форм для выпечки, изготовленных из различных материалов.

Выбор редакции: Кастрюли, сковороды и кастрюли в наборе посуды из 11 предметов с твердым анодированием и антипригарным покрытием Calphalon Premier (доступного на Amazon) состоят из трех слоев твердоанодированного алюминия, покрытого антипригарным материалом для обеспечения долговечности. а также более простая очистка.

Начиная с 1963 года, Рональд Касперзак производил посуду для ресторанов и профессиональных предприятий общественного питания под названием Commercial Aluminium Cookware. Пять лет спустя Касперзак изобрел посуду из твердого анодированного алюминия, позаимствовав процесс электрохимического анодирования у аэрокосмической промышленности.Он назвал новую посуду Calphalon, и она быстро приобрела популярность благодаря своей прочности и устойчивости к деформации и коррозии. Базирующаяся в Перрисбурге, штат Огайо, компания сменила название на Calphalon в 1992 году.

С тех пор, как Calphalon возникла в сфере профессиональных кухонь, компания всегда была посвящена просвещению потребителей. Компания Calphalon, имеющая опыт создания кулинарных школ и демонстрации кулинарии в магазинах, продолжает предлагать своим клиентам свой кулинарный опыт.

Хотя компания Calphalon построила свою репутацию на высококачественной посуде из твердого анодированного алюминия, она также предлагает широкий выбор посуды, форм для выпечки, столовых приборов и посуды из чугуна, керамики, нержавеющей стали и материалов с антипригарным покрытием. Кроме того, Calphalon предлагает широкий ассортимент кухонной техники, такой как кофеварки, блендеры и конвекционные печи на столешнице.

Фото: amazon.com

Известен по: С 1973 года кухонные комбайны Cuisinart упростили подготовительную работу домашних поваров, и сегодня компания предлагает большой выбор посуды, форм для выпечки, кухонных принадлежностей и инструментов для гриля на открытом воздухе. , и более.

Выбор редакции: Кухонный комбайн Cuisinart на 14 чашек (доступен на Amazon) включает три специализированных диска для нарезки, измельчения и измельчения ингредиентов для вкусных домашних блюд.

Инженер и изобретатель Карл Зонтхаймер основал Cuisinart в 1971 году. Заимствуя французское изобретение под названием «Робот-купе», Зонтхаймер модифицировал оригинальный полупромышленный кухонный комбайн, чтобы создать домашнюю версию для домашних кухонь. Он представил кухонный комбайн Cuisinart американским поварам в 1973 году, и с одобрения кулинарных экспертов, таких как Джулия Чайлд и Джеймс Бирд, инновационный кухонный прибор быстро стал популярным.

Сегодня компания предлагает широкий ассортимент высококачественных продуктов для приготовления и выпечки для домашних поваров. Линия кухонной посуды Cuisinart включает кастрюли, сковороды, жаровни, сотейники, сковороды, сковороды, кастрюли и многое другое.

Материалы кухонной посуды включают нержавеющую сталь, чугун без покрытия, чугун с эмалевым покрытием и твердо анодированный алюминий. Предлагая большой выбор посуды различных форм и размеров, посуда Cuisinart удовлетворяет потребности домашних поваров для множества повседневных и специальных кулинарных проектов.

Фото: amazon.com

Известен по: Французская компания Le Creuset, пионер в области стильной и яркой посуды, известна своей прочной и высококачественной чугунной посудой.

Выбор редакции: Круглая голландская печь на 7,25 кварты Le Creuset из эмалированного чугуна (доступна на Amazon) отличается износостойкой отделкой, превосходным распределением тепла и очень большими ручками для надежного захвата.

Начиная с 1925 года специалист по литью чугуна Арманд Десегер и эксперт по эмали Октаве Обек начали создавать красочную и привлекательную чугунную посуду для французских кухонь.Приверженность Le Creuset красоте и функциональности высококачественной посуды сохраняется и по сей день. Дочернее предприятие в США работает с 1976 года.

Le Creuset использует в своей продукции устойчивый к сколам эмалированный чугун для производства долговечных, качественных предметов семейной реликвии, которые служат долгие годы. Множество ярких цветов и фирменная градиентная отделка делают посуду Le Creuset отличительной и желанной для стильных кухонь по всему миру. Несмотря на то, что они оцениваются в верхней части диапазона, долговечные изделия Le Creuset могут служить нескольким поколениям поваров.

Сегодня линия продуктов Le Creuset производит яркую, прочную эмалированную посуду из самых разных материалов, включая керамогранит, силикон, сталь с эмалевым покрытием и чугун. Помимо эмали, компания предлагает посуду с альтернативной отделкой, такой как фирменная нержавеющая сталь «Toughened Nonstick PRO» и формы для выпечки из металла с антипригарным покрытием.

Фото: amazon.com

Известен по: Чугунные кокоты с эмалевым покрытием (голландские печи) производства STAUB имеют выступы на нижней стороне их крышек, чтобы конденсат собирался и капал равномерно, чтобы поливать кипящее содержимое. в вкусных соках.

Выбор редакции: Литой чугун Coq au Vin Cocotte на 5,75 литра (доступен на Amazon) отличается большим весом, высокой прочностью и возможностью выбора яркой эмалевой отделки.

Компания STAUB, возникшая в 1974 году в богатых кулинарных традициях Эльзаса, Франция, специализируется на чугунной посуде с красочной эмалью с двойным остеклением. Профессиональные повара в известных ресторанах используют посуду STAUB, домашние повара также признают качество продуктов. Эмалевое покрытие делает посуду STAUB износостойкой и легкой в ​​уходе.Несмотря на то, что продукты довольно дорогие, многие повара осознают, что посуда STAUB сохраняет надолго свои достоинства.

Продукты STAUB для кулинарии и запекания доступны в виде кокотов, тушеных овощей, овальных и прямоугольных форм для выпечки и т. Д.

В дополнение к эмалированной чугунной посуде Staub предлагает широкий выбор керамических изделий прекрасных оттенков, разнообразных форм и размеров, в том числе подготовительные миски, сервировочные миски, подносы, кувшины и кружки. Красочная керамическая посуда STAUB включает наборы для соли и перца, чашки для яиц, масленки и держатели для посуды.

Фото: amazon.com

Известен по: Lodge специализируется на небьющейся, долговечной посуде из чугуна и углеродистой стали, которая проста в уходе и может улучшить вкус еды.

Выбор редакции: The Lodge Carbon Steel Skillet — это предварительно выдержанная 8-дюймовая сковорода из углеродистой стали 12-го калибра (доступна на Amazon), которая становится только лучше при постоянном использовании и добавлении приправ.

Основанная в 1896 году в Питтсбурге, штат Теннесси, компания Lodge Cast Iron продолжает управлять двумя литейными цехами на месте своего происхождения.В дополнение к чугунной посуде с эмалевым покрытием разнообразных цветов, Lodge Cast Iron предлагает ассортимент посуды из чугуна без покрытия. При правильном приготовлении и использовании в соответствии с инструкциями Lodge посуда не пригорает, ее легко мыть, и она прослужит всю жизнь.

Идеально подходит для запекания, запекания, запекания и жарки. Кухонная посуда Lodge может использоваться на плитах, уличных грилях или кострах. Кроме того, Lodge предлагает ассортимент специализированных предметов для гриля на открытом воздухе, а также широкий выбор аксессуаров, в том числе кулинарные книги, посуду, кухонные полотенца, силиконовые рукавицы с ручками, кухонное оборудование для кемпинга и многое другое.

Фото: amazon.com

Известен по: Компания T-fal была первой, кто представил широкой публике антипригарную посуду с тефлоновым покрытием, избавив домашних поваров от рутинной работы по вытиранию приставшей пищи из кастрюль и сковородок.

Выбор редакции: Сковорода с крышкой для посуды с антипригарным покрытием T-fal, 10 дюймов (доступна на Amazon), изготовлена ​​из твердо анодированного алюминия, усилена титаном и покрыта прочным, устойчивым к царапинам покрытием. антипригарная отделка.

В 1956 году французский инженер Марк Грегуар основал компанию по производству посуды Tefal. Успех компании был основан на разработке Грегуаром процесса связывания политетрафторэтилена (PTFE, торговая марка Teflon) с алюминиевыми кастрюлями. Грегуар и его жена Коллетт начали продавать во Франции антипригарную посуду с тефлоновым покрытием. В 1960 году с одобрения Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) они расширились до Соединенных Штатов, где компания известна как T-fal.

T-fal предлагает посуду с антипригарным покрытием в наборах или по отдельности, включая сковороды, кастрюли, голландские печи и многое другое.Сковороды сконструированы с использованием запатентованной T-fal технологии Thermo-Spot, в которой есть центральная красная точка, предупреждающая повара о том, что сковорода готова к приготовлению.

Доступная в различных привлекательных цветах, кухонная посуда T-fal подходит для мытья в посудомоечной машине и имеет эргономичный дизайн, обеспечивающий простоту использования. Внутренняя поверхность с антипригарным покрытием устойчива к царапинам и долговечна.

Фото: amazon.com

Известен по: Стильная и красочная антипригарная посуда и формы для выпечки от телеведущей Рэйчел Рэй доступны по доступной цене.

Выбор редакции: Набор посуды с антипригарным покрытием Rachael Ray Brights (доступен на Amazon) включает 14 предметов ярких цветов на выбор, с удобными силиконовыми ручками и крышками с двойными заклепками.

Рэйчел Рэй — давняя телеведущая и знаменитость кулинарных шоу, которая не претендует на звание шеф-повара. Она предлагает многочисленные линейки продуктов, в том числе кухонные гаджеты, столовую посуду, корм для домашних животных, предметы интерьера и кошельки, а также посуду и формы для выпечки.

Яркая посуда с антипригарным покрытием придает кухне стильный и жизнерадостный вид.Удобные ручки имеют эргономичную конструкцию, а материалы прочны и просты в уходе. Мойте посуду Rachael Ray вручную, так как антипригарное покрытие обеспечивает легкую очистку даже самых сложных загрязнений.

Посуда и формы для выпечки Рэйчел Рэй изготовлены из прочных материалов, таких как твердо анодированный алюминий, нержавеющая сталь и эмаль. Ручки кастрюль и сковородок покрыты легким в обращении силиконом для уверенного обращения. Крышки сделаны из термостойкого стекла, чтобы повара могли хорошо видеть кипящие ингредиенты.

Фото: amazon.com

Известен по: Цель GreenLife — сделать приготовление пищи более здоровым за счет использования антипригарного керамического материала, который не является химическим и нетоксичным.

Выбор редакции: Набор посуды GreenLife Soft Grip Healthy Ceramic с антипригарным покрытием (доступен на Amazon), который доступен в различных ярких цветах, имеет керамическое антипригарное покрытие.

Набор посуды GreenLife, состоящий из 16 предметов, представляет собой здоровую альтернативу тефлону для приготовления пищи с антипригарным покрытием.Их запатентованное керамическое антипригарное покрытие Thermolon не содержит перфтороктановой кислоты (PFOA) и политетрафторэтилена (PTFE, известного как тефлон). Однако тефлон одобрен FDA для использования в качестве нетоксичного покрытия для посуды и форм для выпечки.

GreenLife придерживается экологически чистых методов работы. Их посуда изготовлена ​​из переработанного алюминия, а производство антипригарного керамического покрытия создает на 60 процентов меньше выбросов углекислого газа, чем традиционные покрытия при отверждении.

Посуда GreenLife способствует здоровому приготовлению пищи, поскольку для антипригарной керамической поверхности требуется всего несколько капель масла, чтобы облегчить выделение пищи. Удобные мягкие ручки обеспечивают уверенный контроль повара. Кованые основания кастрюль и сковородок предотвращают раскачивание плиты, а стеклянные крышки позволяют пользователям наблюдать за процессом приготовления.

Фото: amazon.com

Известен по: В антипригарной системе Circulon TOTAL используются выпуклые круги вместе с тремя слоями антипригарного материала премиум-класса, чтобы продукты полностью отделялись от поверхностей посуды.

Выбор редакции: Набор из 13 предметов жестко анодированной посуды Circulon Premier Professional (доступный на Amazon) включает восемь антипригарных жестко анодированных алюминиевых кастрюль и сковородок различных размеров и форм, а также пять небьющихся стеклянных крышек. .

Посуда Circulon производится и распространяется корпорацией Meyer Corporation (основана в 1981 году). В 1984 году Стэнли К. Ченг разработал и запатентовал систему высвобождения пищи Circulon с введением крошечных канавок на поверхности алюминиевых противней с тефлоновым покрытием.Эти канавки помогают уменьшить истирание антипригарной поверхности, и в результате получается долговечная отделка, которая сокращает объем работы по уборке прилипшей пищи.

Антипригарная система Circulon TOTAL доступна как на внутренних, так и на внешних поверхностях посуды, и компания заявляет, что их антипригарные поверхности служат в 10-15 раз дольше, чем на посуде конкурентов. Circulon применяет антипригарную систему к алюминиевым кастрюлям из твердо анодированного алюминия и нержавеющей стали, а антипригарные поверхности, как сообщается, устойчивы к царапинам и износу, даже когда повара используют металлическую посуду.

Используя тяжелые конструкции, Circulon производит посуду, которая обеспечивает быстрое и равномерное распределение тепла, устраняет горячие точки и обеспечивает удовлетворительные результаты приготовления. Их продуктовая линейка включает в себя широкий спектр посуды и форм для выпечки, а также чайники и кухонные принадлежности.

Фото: amazon.com

Известный: Компания Farberware, история которой насчитывает более 120 лет, является авторитетным брендом, который предлагает надежное качество посуды и форм для выпечки из алюминия, нержавеющей стали и керамики.

Выбор редакции: Набор посуды Farberware Classic из нержавеющей стали (можно приобрести на Amazon) включает в себя семь кастрюль и сковородок из нержавеющей стали с антипригарным покрытием, пять крышек из нержавеющей стали и три неметаллические кухонные принадлежности.

Начиная с 1900 года, иммигрант из России Саймон Фарбер начал производство и продажу своей посуды из олова и меди в Нью-Йорке. По мере расширения компании Farberware разработала обширную линейку посуды и форм для выпечки из алюминия и нержавеющей стали с антипригарным и керамическим покрытием.Перколятор для кофе на плите, один из самых любимых продуктов компании, был неотъемлемой частью многих американских кухонь на протяжении 20-го века.

Сегодня кухонные сосуды Farberware имеют антипригарное покрытие алюминия, твердо анодированного алюминия, нержавеющей стали и керамических материалов. И да, они продолжают предлагать свои культовые кофеварки для варочных панелей.

Посуда по доступной цене доступна в наборах или по отдельности. Farberware продолжает поставлять домашним поварам прочные, инновационные продукты для приготовления пищи и выпечки, что делает компанию надежным американским брендом.

Фото: amazon.com

Известен: Anolon была первой компанией, производящей кухонную посуду, которая нанесла антипригарное покрытие на посуду из твердого анодированного алюминия, и их высококачественная антипригарная технология продолжает выделять бренд в мире кухонной посуды. .

Выбор редакции: Набор посуды Anolon Advanced с жестким анодированием с антипригарным покрытием (можно приобрести на Amazon) изготовлен из прочного анодированного алюминия с высококачественным антипригарным покрытием и ручками SureGrip.

Опираясь на работу своего дочернего бренда Circulon, в 1989 году Anolon представила первую посуду из твердого анодированного алюминия с антипригарным покрытием. Позже они добавили нержавеющую сталь в свой репертуар материалов с антипригарным покрытием. В качестве дополнительной инновации компания Anolon представила сантопрен, прорезиненный материал для ручек SureGrip, который помогает поварам уверенно обращаться с посудой и управлять ею.

Продолжая вводить новшества и улучшать свои продукты, Anolon предлагает антипригарный гибридный материал из нержавеющей стали через свою систему AnolonX SearTech.Сетка из нержавеющей стали инкрустирована высококачественным антипригарным материалом для создания исключительно прочных и долговечных внутренних и внешних поверхностей посуды.

Предлагая большой выбор посуды и форм для выпечки, Anolon предлагает хорошо продуманные кухонные принадлежности, в том числе голландские печи, вок, кастрюли, сковороды, пароварки, сковороды и многое другое. Материалы включают кованый алюминий с твердым анодированием, нержавеющую сталь, гибридную нержавеющую сталь, инкрустированную антипригарным материалом, и алюминий, плакированный нержавеющей сталью.

Фото: carawayhome.com

Известен по: Посуда из тмина отличается элегантным современным дизайном и восхитительными цветами, а также приверженностью к использованию не содержащих химикатов, нетоксичных материалов и соблюдению этических норм производства.

Выбор редакции: Набор посуды Caraway (доступен от Caraway), который доступен в восьми цветах, включает сковороду, сотейник, кастрюлю и голландскую духовку, а также три крышки для кастрюль.

Основанная в 2018 году генеральным директором Джорданом Натаном, посуда Caraway разрабатывается в Нью-Йорке и производится на фабриках в Китае и Индии, соблюдающих этические нормы.Производственные процессы компании соответствуют стандартам, установленным Business Social Compliance Initiative (BSCI), этическим торговым аудитом членов Sedex (SMETA) и Fair Trade.

Компания Caraway стремится производить продукты, не содержащие химикатов, с использованием экологически безопасных производственных процессов. Их посуда изготавливается на безопасных предприятиях, где работники получают льготы, справедливую заработную плату и этическое отношение. Кроме того, Caraway использует экологичную упаковку с нулевым содержанием одноразового пластика.

Посуда с тмином не содержит вредных химикатов, которые могут попасть в пищу.Алюминиевые кухонные сосуды с керамическим покрытием имеют гладкую, нетоксичную поверхность, гарантирующую свободное высвобождение пищи. Ассортимент продукции включает кастрюли, сотейники, сковороды и голландские печи, доступные в наборах или по отдельности.

9 лучших брендов посуды 2021 года

Если вы ремонтируете кухню, ищете новую бытовую технику или просто покупаете новый набор посуды, наш гид по лучшим брендам посуды должен облегчить ваше решение.

Лучшие бренды чугунной посуды

Чугунная посуда существует уже много веков.Этот материал использовался для изготовления посуды в Азии еще в 600-х годах, а в прошлом веке он стал основным продуктом на американских кухнях.

Сегодня широко доступны два типа чугунной посуды: эмалированная или сырая приправа .

Чугун известен своей устойчивостью к высоким температурам, сохранением тепла, а также медленным и равномерным приготовлением. Он может прослужить несколько поколений благодаря своей впечатляющей прочности. От обжаривания до обжаривания, подрумянивания, жарки, тушения, запекания и тушения — с этим материалом можно все.

Некоторым может показаться утомительным уход за чугуном, так как он требует технического обслуживания, а нужно приправлять . Кроме того, она крупнее и тяжелее, чем другие виды посуды. Тем не менее, этот материал по-прежнему пользуется популярностью, потому что его стоит поддерживать из-за его универсальности.

Чугун часто является лучшей посудой, когда ваши приоритеты сохранение тепла и общая долговечность .

Le Creuset

Le Creuset — одна из самых популярных мировых марок чугуна.Этот французский производитель известен своими красочными эмалированными изделиями с 1925 года.

Благодаря высокому качеству, долговечности и цветовой гамме Le Creuset является самой дорогой маркой чугуна в мире. Le Creuset также производит наборы посуды из нержавеющей стали, керамики и антипригарной посуды. Le Creuset наиболее известен своей высококачественной голландской печью.

В 1925 году впервые появился цвет «Вулканический апельсин» на продукции, вдохновленный цветом расплавленного железа. Le Creuset тратит время на создание каждого продукта, поэтому на изготовление одного горшка Le Creuset уходит около 120 часов.Le Creuset также добилась успехов, когда продала свой самый дорогой набор посуды Мэрилин Монро, которая лично использовала набор Elysees Yellow.

Владельцы Le Creuset любят эстетику и долговечность. Чугун также придает блюдам больше вкуса. Эмалированный чугун Le Creuset красив и оживляет кухню. Их голландская печь невероятно универсальна.

Владельцы отмечают, насколько дорогая эта посуда, но ценят пожизненную гарантию и ожидают, что продукт прослужит всю жизнь.Хотя чугун тяжелый, они прочные и могут выдержать любые нагрузки, что дает пользователям уверенность в его конструкции и качестве.

Staub

Staub — еще один французский производитель из Эльзаса, региона Франции, известного своим кулинарным величием. Этот французский бренд, известный своей исключительной кокосовой начинкой, также производит керамическую посуду и формы для выпечки.

Staub — главный конкурент Le Creuset на рынке предметов роскоши. Их продукты, как правило, имеют более доступные цены, но с меньшим количеством вариантов цвета.

Staub серьезно относится к контролю качества, 100 раз проверяя продукт технически и визуально, прежде чем он поступит на рынок.

Кокот Staub также содержит на 10% больше влаги, чем его конкуренты, после 55 минут приготовления. Система самоочистки задерживает больше влаги и позволяет содержимому готовиться равномерно и постоянно поливать.

Пользователи Staub cocotte восхищаются матово-черной внутренней отделкой внутри кастрюли. Удобен для повседневного приготовления и приготовления различных блюд.

Доступность кокотки Staub привлекла многих людей, особенно по сравнению с наборами Le Creuset. Горшок может быть труднее чистить, но из-за его доступности лишняя смазка для локтей окупается.

Lodge

Lodge — старейший производитель чугуна в США. Основанная в Южном Питтсбурге, штат Теннесси, с 1896 года, она является старейшим производителем чугунных изделий в США. Эта компания особенно известна своими грилями и сковородками.

Lodge использует смесь чугуна, сплавов, переработанной стали и отливки из своего литейного цеха для плавления в печи для создания своей продукции.

Они были первой компанией в Америке, которая использовала Disamatic, датскую формовочную машину, известную своим производством во время Второй мировой войны. В 2002 году Лодж выпустил предварительно приправленную сковороду, ставшую первой в отрасли.

Пользователям Lodge нравится доступность и размер чугунных изделий Lodge, особенно сковороды. Владельцы готовили все, от лосося до стейков или овощей, и были поражены качеством, несмотря на невысокую цену.Некоторые поверхности сковороды немного шероховатые, что затрудняет их очистку, но жесткий скребок справится с этой задачей.

Лучшие бренды посуды из нержавеющей стали

В Шеффилде, Англия, английский металлург по имени Гарри Бреарли изобрел «нержавеющую сталь», позже известную как нержавеющая сталь. Благодаря этому изобретению он сменил столовые приборы и принес в массы доступные по цене наборы посуды из нержавеющей стали.

Нержавеющая сталь обычно изготавливается путем плакирования ее поверх медного или алюминиевого сердечника для уменьшения «горячих точек», поскольку нержавеющая сталь не распределяет тепло равномерно.В отличие от чугуна, набор посуды из нержавеющей стали не требует добавления приправ для защиты от ржавчины, но может обеспечить антипригарную поверхность для приготовления пищи.

Люди любят нержавеющую сталь за ее долговечность и простоту ухода за . Большинство продуктов можно мыть в посудомоечной машине и духовке.

Нержавеющую сталь сложнее чистить, и она более дорогая. В последнее время изделия из нержавеющей стали стали более доступными, поскольку их производство стало широко распространенным.

Нержавеющая сталь часто является лучшей кухонной посудой, когда вашими приоритетами являются прочность , отзывчивость к изменяющимся температурам и совместимость с индукционными плитами и традиционными плитами.

Давайте подробнее рассмотрим лучшие бренды посуды, известные своими изделиями из нержавеющей стали.

All-Clad

All-Clad известна своей трехслойной и пятислойной посудой, которая считается лучшей на рынке. Джон Ульман, металлург, основал компанию в Канонсбурге, штат Пенсильвания. Он известен как премиальный бренд, производимый в США, хотя некоторые вспомогательные элементы, такие как крышки и ручки, на самом деле производятся в Азии.

В настоящее время пятислойная пленка является самым уникальным продуктом All-Clad после того, как истек срок действия их патента на трехслойную пленку, что позволило подделкам хлынуть на рынок.

Ульман был заядлым поваром, который задавался вопросом, что бы произошло, если бы он запатентовал методы изготовления посуды из металла. Слои нержавеющей стали соединяются с алюминием, формируя из них сковороды. В результате родился новый набор посуды. Людям он нравился, потому что он не тускнел, не искажал и не изменял вкуса.

Владельцам нравится, что их комплекты All-Clad «построены как танк». Несмотря на то, что он тяжелый, они прочные и отличаются высоким качеством. Пользователи наслаждаются распределением тепла по всей поверхности, при этом ручка остается прохладной во время готовки.

Calphalon

Calphalon изобрел посуду из твердого анодированного алюминия, сделав легкие наборы посуды более прочными и менее реагирующими с едой. Когда истек срок действия патента All-Clad на трехслойную посуду, Calphalon начала производить за рубежом плакированную посуду, что позволило снизить цены по сравнению с All-Clad. В результате Calphalon зарекомендовал себя как экономичный, но надежный.

В 1963 году Рональд Касперзак основал компанию Commercial Aluminium Cookware, которая в 1992 году сменила название на Calphalon.В 1968 году он изобрел кухонную посуду из анодированного алюминия, используя процесс, использованный в аэрокосмической промышленности.

Таким образом, рождается посуда, более устойчивая к коррозии и более прочная. Кулинарный мир охватил высокопроизводительную кухонную посуду, где профессионалы хвастались продуктом.

Многим владельцам Calphalon нравится, как равномерно тепло распределяется по поверхности, что позволяет им идеально готовить любимые блюда. Одна проблема может заключаться в том, что если вы не дождетесь, пока сковорода равномерно нагреется, прежде чем наносить масло во время готовки, это может вызвать прилипание.Однако, проявив некоторое терпение, этого можно избежать.

Cuisinart

Cuisinart — одна из самых известных кухонных приборов в мире. В 1973 году они представили кухонный комбайн, который навсегда изменил кулинарную индустрию. Позже они расширились до других продуктов и кухонных принадлежностей, включая наборы посуды из нержавеющей стали в 2001 году.

Карл Зонтхаймер, житель Нью-Йорка, выросший во Франции, посетил кулинарное шоу во Франции и заметил устройство под названием Robot-Coupe, которое было как «блендер на стероидах».Изобретатель Зонтхаймер получил права на распространение Robot-Coupe и изменил конструкцию, чтобы она соответствовала столешницам.

Оттуда кухонный комбайн Cuisinart появился на каждой американской кухне. После своего успеха Cuisinart занялась другой бытовой техникой, став нарицательным.

Владельцы Cuisinart любят послевкусие и распределение тепла, равномерное и правильное приготовление. Однако, как и в случае с большинством нержавеющей стали, пища может пригорать, если вы нырнете слишком рано. Однако Cuisinart нагревается быстрее, чем Calphalon, что снижает вероятность возникновения этой небольшой проблемы.Пожизненная гарантия также дает пользователям уверенность в продукте.

Лучшие бренды посуды с антипригарным покрытием

В 1938 году ученый DuPont открыл политетрафторэтилен (ПТФЭ), который стал широко известен под торговой маркой «Тефлон». Это одно из самых гладких веществ в мире, которое вызвало революцию в создании антипригарной посуды.

Людям нравится, что антипригарная сковорода , которую легко чистить , требует меньше масла, более доступная и легкая, поскольку она сделана из алюминия с антипригарным покрытием, нанесенным на поверхность сковороды.

Многие наборы посуды с антипригарным покрытием несовместимы с индукционными плитами. Если вы планируете готовить на индукции, ищите набор, в состав которого входит стальная пластина. Наличие магнитного металла гарантирует, что он будет работать на вашей плите.

Хотя набор посуды с антипригарным покрытием может быть невероятно удобным для разгрузки и очистки продуктов, основная жалоба в этой категории связана с его долговечностью. Срок службы большинства антипригарных продуктов с тефлоновым покрытием не превышает пяти лет. Хотя некоторые бренды утверждают обратное, хорошее практическое правило заключается в том, что ваша сковорода с антипригарным покрытием прослужит дольше, если вы не будете использовать металлическую посуду.

В последнее время приобрели популярность керамические сковороды с антипригарным покрытием. Многие кухни считают, что керамика является более здоровой альтернативой традиционному антипригарному покрытию после споров о производстве тефлона в начале 2000-х годов.

Антипригарные продукты часто оказываются лучшей посудой, когда вашими приоритетами являются доступность и простота очистки.

Вот некоторые из лучших брендов посуды, известных своими антипригарными продуктами.

T-Fal

T-Fal — лидер на рынке посуды с тефлоновым покрытием, так как это оригинальный бренд с антипригарным покрытием, который выходит на рынок.Керамическая альтернатива также доступна через бренд, что отлично подходит для набора начального уровня. Они практичны и просты в использовании, требуют меньшего ухода, чем традиционная посуда.

В 1954 году Марк Грегуар покрыл свои рыболовные снасти созданным им веществом. Его жена предложила, чтобы он покрыл ее кухонную посуду так же, как и свои рыболовные снасти.

Результаты говорят сами за себя, и два года спустя T-Fal запустила производство сковородок с антипригарным покрытием, став первым изобретателем посуды с антипригарным покрытием.Это творение знаменует запуск посуды с антипригарным покрытием, которая присутствует почти на каждой американской кухне.

Простота очистки и простота использования — это особенности, которые нравятся многим владельцам T-Fal в своих сковородках с антипригарным покрытием. Недостаток в том, что они служат не так долго, как другая посуда. Однако они невероятно доступны по цене и отлично подходят для большинства кухонь.

Рэйчел Рэй

С 2000-х годов популярная посуда стала популярной в американских домах. Эти наборы посуды, как правило, доступны по цене и попадают в рекламные ролики, которые катапультируют их успех.

Наборы посуды Rachael Ray, как правило, являются самыми популярными среди наборов антипригарной посуды от знаменитостей из-за постоянной рекламы и высокого уровня репутации их представительницы в СМИ.

Вдохновленная своим сицилийским дедушкой в ​​юности и любовью к итальянской кухне, Рэйчел Рэй начала успешную кулинарную карьеру в 2001 году. Она начала с продажи книги и шоу Food Network под названием 30 Minute Meals . С тех пор она была лицом нескольких кухонных принадлежностей, в том числе наборов посуды с антипригарным покрытием Rachael Ray.

Владельцам набора посуды с антипригарным покрытием Rachael Ray нравится, как ее легко мыть, мыть в посудомоечной машине, а еда не прилипает к поверхности. Некоторые владельцы говорят, что после многократного использования стали появляться царапины, но посуда по-прежнему работает должным образом, несмотря на износ.

GreenLife

Продукция GreenLife эстетична для глаз благодаря яркой красивой керамической посуде бирюзового цвета. Для сознательных по цене доступно несколько различных наборов, так как они более доступны, чем у других конкурентов.

Компания Cookware Company (TCC), создавшая GreenLife, хотела разработать антипригарную сковороду без тефлона. В результате GreenLife стала хитом среди экологически чистых потребителей.

GreenLife заявляет, что их посуда не содержит PFAS, PFOA, свинца и кадмия.

Кухни, ориентированные на здоровье, любят эту альтернативу, поскольку люди начинают сомневаться в тефлоне. Они утверждают, что являются первой посудой с натуральным керамическим антипригарным покрытием.

Владельцы посуды GreenLife любят знать, что их набор посуды не содержит вредных химикатов и доступен по доступной цене.Эти наборы готовятся быстро и упрощают уборку. Их культовый бирюзовый цвет создает позитивную атмосферу на кухне, делая процесс приготовления более приятным.

Однако наборы не служат долго, что является частой жалобой на антипригарную посуду. К счастью, GreenLife — один из самых доступных брендов, который смягчил критику по поводу их долговечности.

Выбор подходящей марки для вас

Определение «лучшей» марки для вашей кухни — очень субъективный процесс.

Выше мы выделили несколько лидеров категорий, которые считаются наиболее инновационными, высококачественными или лучшими в своем классе. Эти бренды — отличная отправная точка.

Хотя мы не можем знать ваших точных приоритетов и требований, наша цель состоит в том, чтобы предоставить базовую структуру вопросов, которые было бы полезно задать большинству кухонь перед принятием решения о покупке.

Доступность

Понимание вашего бюджета — отличное место для начала.

Посуда с антипригарным покрытием, как правило, будет самым доступным вариантом из материалов.Хотя существует рынок высокого класса, во многих случаях вы можете найти полный набор из 10-12 предметов менее чем за 150 долларов.

Некоторые отдельные изделия из чугуна, такие как базовая предварительно заправленная сковорода от Lodge, часто доступны по цене менее 30 долларов. Чугун, как правило, не имеет таких разнообразных форм и размеров, как алюминий с антипригарным покрытием, но вы часто можете найти базовый набор из 3–5 предметов менее чем за 200 долларов. Такие предметы роскоши, как Le Creuset, будут намного дороже.

Стоимость большинства кухонных принадлежностей из нержавеющей стали начинается от 300 долларов за полный набор, хотя вы можете заплатить в 5-10 раз больше за набор премиум-класса.

Материалы Долговечность

Существуют разные способы оценки «ценности», и для многих кухонь долговечность является основным критерием.

Чугун невероятно прочный. Он может прослужить несколько поколений, и на самом деле на нашей кухне используется сковорода Griswold, которая была произведена почти столетие назад. Компромисс заключается в том, что для его поддержания требуются определенные усилия.

Чугун ржавеет в присутствии кислорода, в том числе кислорода в воде. Регулярная добавка приправ защищает чугун от воздействия кислорода.Эмалевое покрытие может дать тот же результат, хотя эмаль, скорее всего, изнашивается задолго до чугунного сердечника сковороды.

Нержавеющая сталь на 70% состоит из железа, что делает ее невероятно прочной. За ней не требуется особого ухода, поскольку нержавеющая сталь не реагирует на продукты питания и не ржавеет. Многие наборы служат десятилетиями, и обычно прикрепляемые компоненты, такие как ручки или крышки, изнашиваются задолго до кастрюль и сковородок.

Хотя антипригарное покрытие, как правило, является наиболее доступным вариантом, оно также обычно является наименее долговечным.Хорошее антипригарное покрытие из ПТФЭ изнашивается менее чем за 5 лет. Керамическое антипригарное покрытие имеет тенденцию быть еще менее долговечным, поскольку большинство продуктов требуют замены через 2 года или меньше.

Основание посуды с антипригарным покрытием обычно достаточно прочное, гладкое покрытие обычно становится хрупким и в первую очередь изнашивается.

Характеристики материалов

Каждый из материалов, рассмотренных в этой статье, лучше всего работает в различных ситуациях.

Большинство кухонь среднего и продвинутого уровней выиграют от наличия нескольких тарелок, изготовленных из каждого материала.Если вы новичок или обустраиваете новую кухню с ограниченным бюджетом, у вас может быть меньше стимулов сочетать и сочетать.

Большая часть посуды с антипригарным покрытием изготавливается на основании из прессованного или литого алюминия. Затем один или несколько слоев антипригарного материала выпекают поверх рабочей поверхности каждой формы. Алюминий обеспечивает быстрый и равномерный нагрев, реагируя на изменения температуры. Большинство антипригарных комплектов несовместимы с индукционными плитами.

Антипригарное покрытие создает отличное антипригарное покрытие. можно использовать для деликатных продуктов, таких как яйца, желток которых не должен быть поврежден.

Большая часть посуды с антипригарным покрытием предназначена для использования при низких и средних температурах и не очень хорошо работает в духовке. Многие бренды также рекламируют свою продукцию как «безопасную для мытья в посудомоечной машине», но наш опыт показывает, что это не лучший вариант для долговечности ваших кастрюль и сковородок.

Чугунная посуда плохо реагирует на перепады температуры. Это благословение и проклятие. Сковорода будет нагреваться бесконечно, но после нагрева блюдо будет сохранять постоянную температуру в течение долгого времени.Это не лучшее качество для нежных или точных блюд, но может быть особенно полезно для тушения и медленного приготовления.

Хотя чугун не такой гладкий, как тефлон, при правильной приправе и практике вы действительно можете добиться отличного выделения пищи. Очистка не так проста, как с антипригарным покрытием, но, как мне кажется, она намного проще, чем чистка нержавеющей стали.

Посуда из плакированной стали чаще всего включает в себя слой меди, алюминия или того и другого, помещенный между внешними слоями нержавеющей стали.Внутренние слои создают положительное распределение тепла для быстрого нагрева и равномерного приготовления. Ожидайте, что ваш набор будет намного более отзывчивым, чем чугун, но, вероятно, медленнее, чем алюминиевая сковорода, чтобы нагреться.

Нержавеющая сталь обеспечивает большую гибкость по сравнению с альтернативами с антипригарным покрытием, когда речь идет об использовании высоких температур приготовления, совместимости с посудомоечной машиной и духовкой. Их также может быть намного сложнее чистить, и для достижения любого антипригарного качества требуется больше растительного масла.

Что мы упустили

Многие великие бренды, такие как Scanpan, Tramontina, Paula Deen, Abbio, Viking, Anolon, Circulon, Stoneline, Farberware, Wearever, Starfrit, мы не обсуждали.Некоторые из них великолепны, а некоторые не соответствуют нашим стандартам.

Многие бренды просто пытаются подражать лидерам категорий, внося при этом уникальное ценностное предложение. Это может означать выгодную цену, достижимую за счет производства со скидкой. В других случаях бренд просто предложит больше цветов, специальные ручки или уникальную форму.

В последнее время много шумихи вокруг антипригарной посуды из меди, алмаза и камня. По большому счету, это маркетинговые дополнения к традиционным или керамическим сковородам с антипригарным покрытием.

В этой статье мы также не рассматривали разнообразную алюминиевую посуду. Не рекомендуется использовать сырой алюминий, так как он реагирует на пищу. Твердо анодированный алюминий обрабатывают так, чтобы он не реагировал на пищевые продукты, и часто на него наносят запеченное антипригарное покрытие. Эти варианты широко доступны.

Посуда из меди и углеродистой стали также не представлена ​​в этой статье, так как она дорогая, менее популярная и часто узкоспециализированная. Вы можете найти отличные продукты, но они будут дорогими. Если вам интересно, Brooklyn Copper Cookware — отличное место для изучения.

Наконец, очевидно, что Amazon (все еще) захватывает мир, в том числе кухонную посуду со своим брендом посуды Basics. По сути, они копируют рыночные тенденции и монополизируют свой существующий трафик для увеличения продаж. В области кухонной посуды Amazon — доступный вариант, но бренд Basics определенно следует за рынком, а не возглавляет его.

Выбор подходящей марки для вас

Выбирая лучшую марку посуды, необязательно покупать весь набор.

Подумайте, как часто вы готовите. Вам нужна большая кастрюля или легкая сковорода? Затем подберите посуду к вашей варочной панели, чтобы избежать проблем с размерами конфорок и дна приборов.

Полезно ознакомиться со всеми типами имеющихся сковородок и их назначением.

Посуда также может повлиять на здоровье в зависимости от того, что вы выберете. Понимание неопровержимых фактов о материалах может помочь вам в принятии решения. Учитывайте свой бюджет, долговечность, качество бренда и другие факторы, указанные выше, чтобы выбрать лучшую посуду для ваших нужд.

Удачного приготовления!

6 лучших брендов посуды (полное руководство)

Если вы покупаете посуду, первый шаг — это выбор подходящей марки.

Лучшие бренды посуды привержены своему мастерству. Они используют материалы высочайшего качества, строго контролируют производственный процесс и постоянно вводят новшества.

Многие утверждают, что они лучшие, но лишь у немногих есть лояльность клиентов, похвалы и долголетие, чтобы доказать это.

Итак, какие марки посуды возглавляют список?

И чем они лучше других?

В этом руководстве я подробно рассмотрю лучшие бренды посуды.

Вы узнаете:

• Краткая история каждой марки
• Как посуда выглядит, ощущается и работает
• Сколько стоит посуда
• Что о ней говорят другие эксперты
• Что делает эти бренды лучшими в мире
• И многое другое

В конце концов, у вас будет все необходимое, чтобы решить, какой бренд посуды вам подходит.

---

Воспользуйтесь приведенными ниже ссылками для навигации по этому руководству:

---

Лучшая посуда из нержавеющей стали Бренд: All-Clad

На вершине списка лучших брендов посуды царит All-Clad.Это, несомненно, лучшая марка посуды из нержавеющей стали, которую вы можете купить.

Эта компания из Пенсильвании существует с 1967 года и является пионером в области производства посуды из нержавеющей стали, благодаря металлургу и основателю Джону Уламу.

All-Clad также предлагает две высококачественные коллекции с антипригарным покрытием, но они наиболее известны своими тремя коллекциями из высококачественной и сверхпрочной нержавеющей стали: D3, D5 и Copper Core.

Давайте подробнее рассмотрим, что делает All-Clad лучшим брендом посуды из нержавеющей стали.

All-Clad Quick Facts

Год основания	1967
Где это сделано	Canonsburg, PA
Количество коллекций нержавеющей стали	3
Внешний материал	Нержавеющая сталь 18/0 (полированная или матовая)
Внутренний материал	Нержавеющая сталь 18/10
Материал сердечника	Толстый алюминий или медь
Температура, безопасная для печи	600 ° F
Для бройлеров	Да
Совместимость с индукционным нагревом	Да
	Ограниченный срок службы
Цена	$$$$ (вид на Amazon)

Что другие говорят о All-Clad

Не нужно усердно искать похвалы, награды и похвалы для посуды All-Clad из нержавеющей стали.

Шеф-повар Пол Кахан сказал: «Сковороды All-Clad не имеют себе равных по прочности, чистоте, равномерному распределению тепла и общей конструкции».

Обладатель премии

James Beard, главный шеф-повар Барбара Линч сказала: «All-Clad — идеальное сочетание инноваций, вневременного дизайна и долговечности». Она назвала All-Clad «знаменосцем посуды».

Помимо похвалы, которую All-Clad получил от лучших шеф-поваров, он также получил блестящие отзывы в крупных влиятельных изданиях.

Вот лишь некоторые из них:

Good Housekeeping кухонные эксперты назвали набор посуды из 10 предметов из матовой нержавеющей стали All-Clad D5 в категории Лучшим набором посуды из высококачественной нержавеющей стали .Они назвали это «достойной разорительной линией» и «блендером посуды Vitamix».

Набор посуды All-Clad D3 из 10 предметов — это выбор персонала CNET для Любимый общий набор посуды. Трехслойный набор американского производства получил высокую оценку за то, что он, возможно, прослужит «до конца жизни», и рассматривался как «стоящее вложение».

Устройство для резки проволоки New York Times под названием All-Clad D3 10-Piece Set Набор посуды Buy-it-for-life . Этот апгрейд получил высокие оценки за равномерное распределение тепла, долговечность и вес.Считалось, что кастрюли и сковороды «удобно держать в руках», и после очистки они все еще выглядели «как новые».

All-Clad — лучший выбор для домашних поваров и профессионалов, но подходит ли он вам?

Стоит ли покупать посуду без упаковки? Посуда из нержавеющей стали

All-Clad признана победителем на основании ее опыта использования в домах и ресторанах по всему миру.

Но, прежде чем принять решение о покупке набора для себя, примите во внимание следующие факты:

Цена: All-Clad — одна из самых дорогих марок посуды из нержавеющей стали, которую вы можете купить (текущие цены смотрите на Amazon).Он произведен в Америке и использует качественное сырье, что способствует высокой стоимости. Это вложение (но оно того стоит), поэтому, если у вас есть на это бюджет и вы готовы потратиться на высококачественную посуду, All-Clad — отличный выбор.

Характеристики: All-Clad известен своим равномерным нагревом и исключительным удержанием тепла благодаря слоистым металлам (также известным как полностью плакированные или связанные), которые включают в себя материалы сердечника с высокой проводимостью (алюминий или медь, в зависимости от коллекции) .Основатель All-Clad является изобретателем процесса облицовки, что дает ему преимущество перед брендами, которые просто следуют по стопам All-Clad. Эти сковороды могут переходить от варочной панели к духовке и к столу и подходят для всех варочных панелей (даже индукционных).

Долговечность: Благодаря полностью облицованной конструкции, толстым стенкам, приклепанным стальным ручкам и общему весу All-Clad заслуживает высоких оценок за долговечность. Он разработан, чтобы быть рабочей лошадкой на кухне, и при надлежащем уходе может прослужить несколько поколений.

Цельноклееные слои посуды D3 со склеенными слоями

Дизайн: Посуда All-Clad имеет простой, но элегантный дизайн. Посуда из нержавеющей стали имеет гладкий профиль, который подчеркнет любой интерьер кухни от деревенского до современного шика.

Коллекции D3 и Copper Core имеют полированный (блестящий) внешний вид для классического вида, а внешний вид D5 — матовый для более современного вида. Коллекция Copper Core имеет элегантный вырез из медного кольца вокруг корпуса, напоминающий медный внутренний слой.Плотно прилегающие крышки из нержавеющей стали и ручки с заклепками завершают образ.

Цельнолитая посуда с медным сердечником

Простота использования: сковороды All-Clad просты в использовании, если вы знаете, что делаете. Если вы будете содержать их в чистоте и правильно использовать, они станут вашими любимыми кастрюлями. При этом, если вы не привыкли готовить с использованием нержавеющей стали, вам придется научиться, когда дело доходит до контроля нагрева, изменений температуры и правильных методов смазывания. Еда останется неизменной, если вы не соблюдаете несколько простых правил.

Репутация: All-Clad имеет давно заработанную репутацию производителя качественной посуды, и на нее распространяется ограниченная пожизненная гарантия.

Итог: All-Clad — лучшая марка посуды из нержавеющей стали, которую можно купить за деньги. Я использую его на своей кухне и настоятельно рекомендую, если вы хотите улучшить свою кулинарию. Он высокопроизводительный, элегантный и долговечный.

Проверьте посуду из нержавеющей стали All-Clad на Amazon, чтобы узнать текущие цены и предложения.Вы также можете узнать больше в моем подробном обзоре All-Clad.

Лучшая марка посуды с антипригарным покрытием: Scanpan

Десятки брендов предлагают качественную посуду с антипригарным покрытием, но из толпы выделяется Scanpan.

Впечатляющая конструкция и дизайн являются продуктом Дании, места с богатым культурным наследием и известного своей сытной и вкусной кухней.

Scanpan вышел на рынок в середине 50-х годов, предлагая экологически чистую посуду до того, как это стало модным.Scanpan использует 100% переработанный алюминий, чтобы уменьшить количество отходов, и сочетает технологии с ноу-хау квалифицированных мастеров, чтобы уменьшить углеродный след.

А теперь давайте подробнее рассмотрим этот бренд и ответим на несколько вопросов, которые помогут вам решить, подходит ли он вам.

Scanpan Краткая информация ze 9005 алюминий или полностью плакированная нержавеющая сталь

Год основания	1956
Где это сделано	Риомгард, Дания
Количество антипригарных коллекций	8
Внешний материал	Алюминий или нержавеющая сталь
Внутренний материал	5-слойная титановая керамика с антипригарным покрытием
Основные материалы	Переработанный алюминий
Температура, безопасная для духовки	500 ° F
Безопасная для бройлеров	Да (до 500 ° F)
905 Совместимость с индукционным нагревом Да (5 коллекций)
Гарантия	Ограниченная Срок службы
Цена	$$$ (посмотреть на Amazon)

Что другие говорят о Scanpan Антипригарные продукты

Scanpan получили множество одобрений со стороны уважаемых имен в сфере потребительских товаров и кухонной индустрии.

Вот краткий список для ознакомления:

Good Housekeeping назвал Scanpan одним из 11 лучших наборов керамической посуды . Scanpan занял два места в списке: набор Scanpan CTX 10-Piece Deluxe был удостоен награды Best Ceramic Cookware Set for Searing , а Scanpan Classic 5-Piece Set выиграл Best Ceramic Cookware Set for Minimalists . В целом эти наборы получили высокую оценку за равномерный нагрев, долговечность и легкость очистки.

Проверено (принадлежит USA Today) выбрала сковороду Scanpan Classic 9,5 дюйма в качестве одной из лучших сковородок с антипригарным покрытием . Керамическое титановое антипригарное покрытие, не содержащее перфтороктановой кислоты, успешно прошло испытания на царапины, а короткая ручка сковороды сделала ее «легкой для маневрирования».

The Spruce Eats назвал набор для сковороды Scanpan из 2 предметов Лучшим профессиональным экологически чистым набором . Они отметили универсальность использования кастрюль, изготовленных вручную, и экологически чистую конструкцию.

На рынке есть много вариантов с антипригарным покрытием. Несмотря на то, что Scanpan — одна из лучших марок посуды, которую вы можете купить, вы, вероятно, задаетесь вопросом, подходит ли она вам. Продолжайте читать, чтобы узнать.

Стоит ли покупать посуду Scanpan?

Scanpan — инновационный, экологически безопасный бренд, популярность которого продолжает расти, но как он будет соответствовать потребностям вашей кухни?

Обдумайте эти плюсы и минусы, прежде чем принимать решение:

Цена: Что касается керамического антипригарного покрытия, Scanpan дороже большинства (см. Текущие цены на Amazon).Это не бюджетная покупка, во многом благодаря инновационному антипригарному покрытию, активному участию квалифицированных мастеров (восемь мастеров обрабатывают каждый Scanpan перед продажей), качественным материалам и приверженности экологически безопасным методам работы.

Производительность: Если вы хотите готовить с низким содержанием жира, это ваша посуда. Его пятислойное антипригарное покрытие обеспечивает отличное разделение продуктов с маслом или без него (для достижения наилучших результатов избегайте кулинарных спреев). Дешевая посуда с антипригарным покрытием небезопасна для духовки, но Scanpan может выдерживать температуру до 500 ° F.Бонус: он хорошо работает с любой варочной панелью и не требует сильного нагрева (для экономии энергии). Scanpan обеспечивает быстрый, равномерный нагрев и впечатляющее обжигание, подрумянивание и удаление глазури с помощью STRATANIUM +, запатентованного покрытия Scanpan.

Антипригарное покрытие Scanpan Stratanium

Металлическая посуда: Scanpan имеет покрытие, действительно устойчивое к царапинам. Вы можете использовать посуду (в том числе металлическую), не повредив поверхность. Он разработан таким образом, чтобы не повредить антипригарное покрытие, в то время как некоторые бренды печально известны отслаивающимся покрытием, которое отслаивается вместе с едой.

Без деформации: Большая часть посуды с антипригарным покрытием изготавливается с штампованным или штампованным алюминиевым основанием, но Scanpan делает свою посуду с литой алюминиевой основой. Штампованный относится к тому, когда алюминиевый лист с силой прижимается к форме, чтобы сформировать поддон. Формование относится к тому, когда алюминиевый лист растягивается и сгибается в нужную форму. В обоих случаях сковорода может деформироваться при резких перепадах температуры, поскольку исходное состояние алюминия было плоским. Литой алюминий получают путем плавления алюминия и заливки его в форму для посуды.Хотя процесс литья более дорогостоящий, в результате получается более прочная посуда, которая никогда не коробится.

Дизайн: Если вы ищете яркие цвета и разнообразные формы, Scanpan не поможет. Ваш внешний вид — черный, серый или нержавеющая сталь. Но если вы ищете сковороду с антипригарным покрытием, которая имитирует результаты, которые вы можете без проблем получить с нержавеющей сталью или чугуном, то это победитель. Запатентованная Scanpan технология фиксации ручки без заклепок обеспечивает однородную поверхность для приготовления пищи, облегчая очистку (больше не нужно протирать жир вокруг заклепок).

Итог: Благодаря сверхпрочному запатентованному антипригарному покрытию, функциональному дизайну и приверженности принципам экологичности, Scanpan является лучшим брендом посуды с антипригарным покрытием. Хотя она стоит больше, чем обычная посуда с антипригарным покрытием, она не обойдется вам дорого, что важно, поскольку всю посуду с антипригарным покрытием в конечном итоге необходимо заменить.

Проверьте посуду Scanpan на Amazon, чтобы узнать текущие цены и предложения. Вы также можете узнать больше в моем подробном обзоре посуды Scanpan.

Лучшая чугунная посуда Бренд: Lodge

Нет ничего лучше хорошей чугунной сковороды, и бренд, который делает лучшие из всех, — это Lodge.

С 1896 года этот семейный бренд из США создает множество чугунных кастрюль и сковородок и имеет честь быть старейшим производителем чугунной посуды в Соединенных Штатах.

В своем литейном цехе в Южном Питтсбурге, штат Теннесси, Lodge производит сковороды, вок, голландские печи, сковороды, сковороды для гриля, формы для выпечки и посуду на открытом воздухе различных размеров.С Лоджем недостатка в разнообразии нет.

Продолжайте читать, чтобы узнать, подходит ли вам Лодж.

Краткая информация о лодже 9005 (посмотрите, как это делается)

Год основания	1896
Где это сделано	Южный Питтсбург, Теннесси
Количество чугунных коллекций	5
Безопасная температура в духовке	+ 600 ° F
Для бройлеров	Да
Совместимость с индукционным нагревом	Да	Гарантия	Lodge Promise
Цена	$$ (посмотреть на Amazon)

Что другие говорят о Lodge

Сделайте быстрый поиск лучшей чугунной посуды, и вы увидите домик на вершине большинства списков.Это фаворит среди профессиональных поваров, кулинарных журналов и потребителей.

Вот снимок того, что эксперты думают об этом надежном бренде:

Food & Wine назвал Lodge 12-Inch Skillet Лучшим в целом чугунным Skillet и Covered Deep Skillet Best for Frying в качестве двух из 8 лучших чугунных сковородок . Эти рекомендации были основаны на тысячах обзоров, и в них говорится о Лодже как о «гиганте в мире чугуна», производящем «невероятно прочную» посуду.

Газета Wirecutter из New York Times высоко оценила 12-дюймовую Skillet от Lodge Chef Collection как Best Cast Iron Skillet . После трех лет испытаний на 16 чугунных сковородах он показал себя лидером благодаря готовой к использованию «заводской приправе», легкости на ощупь и «идеальной форме для обжаривания, запекания и тушения».

Epicurious назвал лоджию Blacklock 96 Skillet Лучшей предварительно выдержанной 10-дюймовой чугунной сковородой после нескольких тестов.Тестерам понравилась вспомогательная ручка, «тройная приправка» и ощущение легкости, что «облегчает маневрирование».

Если вам нужно больше доказательств того, что Lodge является любимым брендом, то о 12-дюймовой сковороде тысяч отзывов на Amazon .

Чугунные сковороды

Lodge могут использоваться в различных сценариях приготовления пищи и обеспечивать отличные результаты. Вопрос в том, подходит ли вам Lodge?

Стоит ли покупать посуду для дома?

Если у вас на кухне будет одна или две сковороды, я думаю, чугунная сковорода Lodge должна быть одной из них.

Рассмотрим плюсы и минусы:

Цена: Домик из чугуна — один из самых доступных вариантов посуды на рынке (текущие цены смотрите на Amazon). Вы получаете много за эти деньги. За небольшую часть стоимости высококачественной посуды вы можете получить прочную и универсальную посуду, которую можно передать своей семье.

Производительность: Вы можете использовать чугун Lodge на всех варочных панелях (даже на стекле с осторожностью). Он безопасен для духовки, гриля и даже для приготовления пищи на открытом воздухе на гриле и у костра.Она нагревается медленнее, чем другая посуда, например из нержавеющей стали, но когда она становится горячей, она сохраняет тепло, как никакая другая посуда. Это мастер поджаривания и подрумянивания, и его можно использовать для различных рецептов (только будьте осторожны с кислыми продуктами, которые могут уменьшить количество приправ). Он тяжелый, поэтому не лучший выбор для переворачивания еды на сковороде и манипуляций с ней.

Куриные котлеты, обжаренные на чугунной сковороде в лодже

Прочность: Чугун Lodge невероятно прочен, но требует ухода.Неправильное обращение, например резкое изменение температуры или удар им об угол столешницы, может вызвать растрескивание. При правильном использовании чугун Lodge станет долговечным благодаря тому, как он сделан. Лодж использует процесс формования песком для создания бесшовной сковороды из запатентованной смеси чугуна, стали и других компонентов.

Простота использования: Чугун Lodge прост в использовании, но для того, чтобы он оставался чистым и правильно выдержанным, потребуется немного смазки для колен. Хотя он поставляется предварительно заправленным и готовым к использованию, вам придется периодически его приправлять.Со временем вы сможете наслаждаться натуральной антипригарной поверхностью по мере усиления приправы. Если вы не возражаете против дополнительной работы, вам понравятся результаты.

Итог: Чугунная посуда Lodge доступна по цене, долговечна и универсальна. Она лучше удерживает тепло, чем какая-либо посуда, которую я тестировал, поэтому идеально подходит для поджаривания и подрумянивания мяса. Она требует приправы и особого ухода, чтобы избежать ржавчины, но это касается любой чугунной посуды. Прочтите мой подробный обзор чугунных сковородок Lodge, чтобы получить все подробности и увидеть множество других изображений.

Проверьте чугунную посуду Lodge на Amazon сейчас, чтобы узнать текущие цены и предложения.

Лучшая эмалированная чугунная посуда Бренд: Le Creuset

Le Creuset — лучший в мире бренд посуды из эмалированного чугуна. Да, есть и другие варианты высокого качества, но Le Creuset устанавливает стандарт.

С 1925 года Le Creuset производит одну из самых ярких, красивых и долговечных эмалированных чугунных кухонных принадлежностей, которые вы когда-либо видели, и каждая ее часть изготавливается на ее литейном заводе во Франции.

По сей день это оригинальное предложение, голландская печь красного и оранжевого цветов ombre и более 20+ других оттенков эмалированной чугунной посуды продолжают производить впечатление на домашних и профессиональных поваров во всем мире.

Тем не менее, подходит ли чугунная эмалированная посуда Le Creuset на вашей кухне? Давайте посмотрим поближе.

Подраздел: Le Creuset Quick Facts 905

Год основания	1925
Где это сделано	Фреснуа-ле-Гран, Франция
Количество вариантов цвета	20+
Эмалированный чугун
Основные материалы	Чугун
Температура, безопасная для печи	500 ° F
Безопасная для бройлеров	Да (до ° F)
Совместимость с индукцией	Да
Гарантия	Ограниченный срок службы
Цена	$$$$ (посмотреть на Amazon)

Что другие говорят о Le Creuset

Голландские духовые шкафы Le Creuset и другие изделия из эмалированного чугуна постоянно получают похвалы от профессиональных поваров, постоянных клиентов, средств массовой информации и кулинарных шоу.

Вам будет сложно просмотреть свадебный реестр и не найти фирменную голландскую печь Le Creuset.

Итак, что все говорят о Ле Крезе? Вот лишь несколько особо выделяющихся упоминаний:

CNET выбрала голландскую духовку Le Creuset Signature как Общего фаворита из 10 лучших голландских духовок . Назвав его «экспонатом для вашей кухни», обозреватели похвалили горшок за «непревзойденное качество» и простоту использования.

Wirecutter New York Times выбрал Le Creuset Signature 5.Круглая французская духовка на 5 кварт в качестве апгрейда за Лучшая голландская духовка , заняв второе место после Lodge из-за более высокой цены. Они назвали это «достойным вложением» и поделились, что после многих лет испытаний Le Creuset получил меньше жалоб на сколы эмали, чем другие бренды.

America’s Test Kitchen настоятельно рекомендует сковороду с железной ручкой Le Creuset Signature 11 ¾ дюйма. Это предпочтительная эмалированная чугунная сковорода из тестовой кухни, получившая высокие оценки за «атласный интерьер, большую ручку-помощник и в целом красивую конструкцию.”

Аналогичные отзывы о бренде из надежных источников, таких как Good Housekeeping, Food & Wine и Consumer Reports. Это явно отличный бренд, но подойдет ли он вашим потребностям?

Стоит ли покупать посуду Le Creuset?

Чтобы ответить на этот вопрос, вам нужно принять во внимание несколько факторов, включая цену, производительность, долговечность и дизайн.

Цена: Это, пожалуй, самое серьезное препятствие. Дело в том, что вы можете купить подходящую посуду из чугуна с эмалью гораздо дешевле, чем Le Creuset (см. Текущие цены на Amazon).Тем не менее, этот бренд несет в себе фактор «этого», что делает его одним из самых востребованных предметов на современной домашней кухне. Имя и наследие определяют цену, поэтому, если вы готовы инвестировать, сделайте это. Если нет, попробуйте более дешевую, но качественную альтернативу.

Производительность: Чугунная эмалированная посуда Le Creuset подходит для использования в духовке и работает на всех плитах (включая индукционные благодаря магнитному чугунному сердечнику). Он нагревается медленно и равномерно и соответствует теплоотдаче чугуна.С используемой крышкой он мастерски запаивает ароматизаторы и соки (см. Результаты моих тестов по сравнению с другими голландскими печами) и не реагирует на кислые продукты.

Долговечность: Эта посуда передается из поколения в поколение. Это крупное первоначальное вложение, но цена становится менее обременительной, если учесть, как долго это может длиться. Он может похвастаться толстыми чугунными стенками и тройным эмалевым покрытием, чтобы сохранить его яркость и гарантировать отсутствие контакта с чугунным сердечником.

Дизайн: Отличительными элементами дизайна являются смелый и яркий внешний вид, плотно прилегающие крышки и грязеотталкивающее внутреннее пространство. Внутренние части окрашены в светлые тона, что позволяет следить за ходом еды (темные внутренние помещения затрудняют отслеживание потемнения). Наконец, градиентные сочетания цветов кузова привлекают внимание, они созданы, чтобы противостоять сколам, выцветанию и отслаиванию.

Простота использования: Эмалированная чугунная посуда Le Creuset очень проста в уходе и использовании.Просто избегайте перепадов температуры, мойте вручную и не храните внутри другие горшки. Если у вас ограниченное пространство, используйте сковородку для сковороды.

Репутация: Le Creuset заработал свою репутацию за последние 100 лет. Это хорошо зарекомендовавший себя бренд с проверенной репутацией и неизменным качеством. Тридцать квалифицированных мастеров проверяют каждую голландскую печь ручной работы перед утверждением. Отбракованные части переплавляются и переделываются. Эти стандарты качества — вот что отличает Le Creuset от конкурентов.

Итог: Эмалированная чугунная посуда Le Creuset — дорогая, но прочная, привлекательная и эффективная. Он по-прежнему пользуется отличной репутацией на рынке (более 95 лет), а квалифицированные мастера производят каждое изделие на оригинальной французской литейной фабрике Le Creuset. Покупая Le Creuset, вы получаете лучшую эмалированную чугунную посуду на рынке.

Проверьте эмалированную чугунную посуду Le Creuset на Amazon, чтобы узнать текущие цены и предложения.Прочтите мой подробный обзор Le Creuset, чтобы узнать больше.

Лучшая медная посуда Бренд: Mauviel

Если вы ищете бренд высококачественной медной посуды, который стоит потраченных денег, Mauviel — лучшее, что вы можете купить.

В отличие от некоторых других брендов, предлагающих медную посуду в качестве дополнения к своим другим коллекциям, Mauviel был основан в 1830 году исключительно как производитель медной посуды.

Несмотря на то, что Mauviel с годами расширяет ассортимент своих товаров, приверженность традициям и наследию остается в основе бренда.В нем работают опытные полировщики, слесари, жестянщики, медники и кузнецы-молотки, многие из которых делились своими талантами на протяжении двух или более десятилетий.

Французский бренд кухонной посуды создает элегантные, но прочные изделия, которые отводят тепло лучше, чем почти любая другая кухонная посуда.

Давайте подробнее рассмотрим Mauviel, чтобы вы могли определить, подходит ли он вам.

Mauviel Quick Facts 906

Что другие говорят о Мовьеле

Имея в своем активе более 190 лет, Mauviel доказал свою долговечность и позиционирует себя как предшественник на рынке медной посуды.Компания является любимцем профессиональных поваров и серьезных домашних поваров.

Хотя он заслуживает многочисленных похвал, вот лишь некоторые из них, которые стоит изучить:

Обозреватель люксового бренда, Robb Report , назвал медный набор посуды Mauviel M’Heritage лучшим выбором среди Лучшие наборы медной посуды для вашей кухни . Рецензенты назвали это «качество семейной реликвии» с универсальностью исполнения от жарки до тушения.

Consumer Reports провела тесты, чтобы назвать Лучшими медными сковородами .Медная сковорода Mauviel 6544.26 M250C была признана «очень хорошей» для равномерного приготовления блюд и сравнима с другими медными сковородами высокого класса для пассирования. Следует отметить конструкцию ручки, которая «прочна и остается прохладной на ощупь во время приготовления».

Spruce Eats назвал два предмета посуды Mauviel лучшими в рейтинге 8 Best Copper Cookware Pieces : медная кастрюля для варенья Mauviel с бронзовыми ручками и кастрюля для сахара Mauviel M’Passion. Рецензенты считали, что сковорода для джема «идеальна» для приготовления больших партий фруктов, желе и конфет, и отметили, что она равномерно нагревается.

Стоит ли покупать посуду Mauviel?

Медная посуда пользуется популярностью не только из-за ее привлекательного внешнего вида, но и благодаря отличному контролю нагрева.

Медь обладает высокой теплопроводностью, что означает, что медная посуда быстро нагревается и быстро реагирует на изменения температуры, что дает вам полный контроль.

Это идеальный материал для точного приготовления, и, если это то, что вы ищете, Mauviel — лучший из доступных брендов.

Вот несколько вещей, которые следует учесть, прежде чем достать кошелек и купить Mauviel:

Цена: Из всех лучших брендов посуды, представленных в этом руководстве, Mauviel — самая дорогая (см. Текущие цены на Amazon).Его посуда делается вручную от начала до конца (даже до полировки) — на фабрике не найдешь ни одного робота. Мало того, что вы платите за работу квалифицированных мастеров, медь стоит дорого, а изделия Mauviel содержат до 90% чистой меди.

Производительность: Медь обладает превосходной теплопроводностью, что означает, что посуда Mauviel нагревается быстро и равномерно, обеспечивая более стабильные результаты. Они безопасны для духовки и могут работать с любой варочной панелью, но для индукции вам понадобится индукционный диск.

Долговечность: Медь не так прочна, как нержавеющая сталь, но все же долговечна. Эти кастрюли и сковороды требуют особого ухода, чтобы медь оставалась свежей. Их нельзя мыть в посудомоечной машине, и они легко царапаются. Иметь ввиду; они могут деформироваться при перегреве и требуют регулярной полировки. Короче говоря, они требуют «сложного обслуживания».

Дизайн: Проще говоря, посуда Mauviel прекрасна. Если вам нравится теплая эстетика меди, это победитель, но если вы предпочитаете цвета или простоту нержавеющей стали, вы можете рассмотреть другой вариант.

Медная кастрюля Mauviel

Это выдающиеся изделия с гладкой или чеканной поверхностью, с брашированием или полировкой и с потрясающими заклепанными ручками. Mauviel использует прямые края кастрюль и сковородок, что затрудняет наливание без подтекания, но помогает уменьшить разбрызгивание и разливы.

Простота использования: Поверхность для приготовления пищи на сковородах Mauviel в основном изготовлена ​​из нержавеющей стали, поэтому обрабатывайте ее маслами с высокой температурой дыма и позволяйте должным образом нагреться перед тем, как класть пищу в посуду.

Репутация: Посуда Мовьеля производится в «Медном городе», норманнской деревне во Франции, где производятся медные изделия с 800-летней историей. Бренд используется пятизвездочными шеф-поварами и является надежным наследником качества.

Итог: Mauviel существует уже более 190 лет. Медная посуда ручной работы не только выглядит, но и работает. Медная посуда требует особого ухода, но если о ней позаботиться, она обеспечит отличные результаты приготовления на долгие годы.

Проверьте медную посуду Mauviel на Amazon сейчас, чтобы узнать текущие цены и предложения, или прочтите мое сравнение Mauviel и All-Clad, чтобы узнать больше.

Лучшая кухонная посуда Бренд: Made In

Если вы ищете бренд с элитным дизайном без заоблачной цены, Made In — лучшая марка посуды для вас.

Он предлагает широкий выбор блюд на любой вкус, от новичка до профессионала.

Для ясности: Made In — это не посуда со скидкой и не дешевая.Это лучший бренд посуды по соотношению цены и качества, потому что вы получаете посуду премиум-класса по значительно более низкой цене, чем у большинства премиальных брендов.

Несмотря на то, что Made In является относительно молодой компанией, она добилась серьезных успехов в индустрии кухонной посуды и приобрела преданных последователей.

Стартап из Остина использует модель прямого обращения к потребителю (вы можете купить его только на MadeInCookware.com), что дает им возможность предлагать более низкие цены, чем у сопоставимых конкурентов высокого класса, таких как All-Clad и Calphalon.

Менее чем за пять лет Made In выпустил несколько коллекций посуды и предметов, в том числе:

• Полностью плакированная (пятислойная) посуда из нержавеющей стали (см. Мой обзор)
• Полностью плакированная (пятислойная) посуда с антипригарным покрытием с трехслойным покрытием, не содержащим ПФОК
• Посуда из голубой углеродистой стали (см. Мой обзор)
• Медная посуда
• Кухонные ножи (см. Мой обзор)

Они работают с семейными, давними предприятиями для производства своей продукции.Таким образом, они наладили отношения в США, Италии и Франции по производству своей желанной посуды.

Хотите узнать больше? Продолжайте читать, чтобы узнать, подходит ли вам посуда Made In.

Сделано в кратких фактах

Год основания	1830
Где это сделано	Вильдьё-ле-Поэль, Франция
Количество коллекций медной посуды	5	Строительство	100% медь или полностью плакированная медь / нержавеющая сталь
Внешний материал	Матовая медь, полированная медь или полированная медь с ковкой
Внутренний материал	Медь, олово или двухслойная медь / нерж. F (нержавеющая внутренняя часть)
Broiler-Safe	Да (некоторые коллекции)
Совместимость с индукцией	Да (для некоторых требуется индукционный диск)
Гарантия	Ограниченный срок службы
Цена	$$$$$ (посмотреть на Amazon)

905 Ограниченный срок службы и 1 год гарантии на антипригарное покрытие

Год основания	2016
Где это сделано	США (антипригарное покрытие), США / Италия (нержавеющая сталь), Франция (медь, углеродистая сталь)
Количество Варианты посуды	4 (нержавеющая сталь, медь, антипригарное покрытие, углеродистая сталь)
Конструкция	Полностью плакированная нержавеющая (пятислойная), медь / нержавеющая сталь или синяя углеродистая сталь
Внешний материал	Нержавеющая сталь, медь или синяя углеродистая сталь
Внутренний материал	Нержавеющая сталь, синяя углеродистая сталь или фирменное антипригарное покрытие, не содержащее ПФОК
Материал сердечника (s )	Алюминий (нержавеющий и антипригарный), медный сплав или синяя углеродистая сталь
Безопасная температура в духовке	500 ° F (антипригарное покрытие), 800 ° F (стандартное). без плакировки и медь), 1200 ° F (углеродистая сталь)
Бройлер-Safe	Да
Совместимость с индукцией	Да (кроме меди)
Гарантия
Цена	$$$ (посмотреть на MadeInCookware.com)

Что говорят другие Сделано в

Made In является одним из основных продуктов в ресторанах, отмеченных звездами Мишлен, в том числе Alinea и Le Bernardin. Один взгляд на обзоры Made In показывает, что это тоже основной продукт для домашних поваров.

Бренд получил похвалы и награды с момента своего создания, но вот несколько, чтобы дать вам представление о том, как цены на билеты Made In на рынке:

Consumer Reports назвал The Made In Starter Kit одним из лучших наборов посуды .Рецензенты назвали продукт «впечатляющим» и похвалили посуду за равномерное и быстрое нагревание.

Good Housekeeping протестировал 29 линий посуды из нержавеющей стали и получил награду Made In’s Starter Set как Лучшая посуда из нержавеющей стали для начинающих . Они отметили, что пять слоев нержавеющей стали и алюминия обеспечивают равномерный нагрев и делают посуду «сверхпрочной».

The Spruce Eats включила сковородку из углеродистой стали в список 1 0 лучших сковородок из углеродистой стали , заявив, что ее «наклонные стороны позволяют легко переворачивать еду на сковороде.Также следует отметить дизайн ручки, который «обеспечивает надежный и сбалансированный захват».

Профессионалы и домашние повара согласны с тем, что Made In — хороший выбор, но подходит ли вам посуда?

Стоит ли покупать посуду, сделанную в посуде?

Цена: Made In Cookware. По качеству сложно превзойти цены на посуду Made In (текущие цены можно посмотреть на MadeInCookware.com). За свои деньги это хороший вариант, если вам нужна посуда профессионального уровня с ограниченным бюджетом. Модель прямого обращения к потребителю позволяет Made In избавляться от посредников и сохранять низкие цены.

Разнообразие: Все, что нужно этой торговой марке, — это чугунная сковорода и голландская печь, и все это у них почти всегда есть. Они не предлагают разные коллекции в каждой категории (нержавеющая сталь, антипригарное покрытие, углеродистая сталь, медь), но то, что они предлагают, удовлетворяет потребности большинства домашних поваров. Если вам нужен выбор цвета, вы его не найдете, но если вы ищете новаторские элементы (например, универсальную крышку), вы не будете разочарованы. Кроме того, Made In выпускает новые изделия каждые несколько месяцев, так что вы никогда не знаете, что ждет вас на горизонте.

Сделано в кастрюле из углеродистой стали

Производительность: Быстрый и равномерный нагрев — неотъемлемая черта всей посуды Made In. Во-вторых, вы можете легко переходить от варочной панели к духовке, а затем и к столу. Большая часть посуды безопасна для использования на всех варочных панелях. Я протестировал Made In и All-Clad, чтобы увидеть, есть ли разница в производительности, и вы можете увидеть результаты здесь.

Долговечность: Поскольку бренд все еще довольно новый, долговечность пока не решена.Судя по дизайну и конструкции, он может преодолевать большие расстояния. Пока все хорошо (особенно если так считают рестораны, отмеченные звездами Мишлен).

Дизайн: Этот бренд создан для того, чтобы приготовить удовольствие. Думаю, миссия была выполнена, начиная с упаковки и заканчивая простыми конструктивными особенностями. Это стильно и функционально. Заклепанные ручки, обеспечивающие охлаждение, очень удобны, а толстые стенки придают ему вес — вы можете почувствовать прочность. Хотелось бы, чтобы боковые стенки сковородок из нержавеющей стали и с антипригарным покрытием были менее мелкими, чтобы во время готовки не брызгали брызги.

Простота использования: Посуда Made In проста в использовании и чистке. Благодаря полностью одетой посуде (сковороды из нержавеющей стали и сковороды с антипригарным покрытием) поддерживайте огонь от низкого до среднего. Поскольку они довольно быстро нагреваются и остаются горячими, пищу легко сжечь. Углеродистая сталь является фаворитом для приготовления блюд, которые готовят из печи в духовку, но для достижения антипригарных свойств к ней нужна соответствующая приправа. К счастью, прилагаются инструкции, которые помогут вам в этом разобраться.

Итог: Посуда Made In все еще нова на рынке, но завоевывает внушительную популярность среди домашних поваров и профессиональных поваров.Суть продажи проста: посуда премиум-класса по не очень высоким ценам. На мой взгляд, это лучшая марка посуды за свои деньги.

Посетите веб-сайт Made In, чтобы узнать о текущих ценах и предложениях. Вы можете узнать больше, прочитав мои обзоры посуды Made In из нержавеющей и углеродистой стали.

Почетное упоминание марок посуды

В этом руководстве я изложил лучшие марки посуды из нержавеющей стали, антипригарного покрытия, чугуна, эмалированного чугуна и меди.Я даже поделился своим рекомендованным брендом.

Хотя я считаю, что это лучшие бренды посуды, основываясь на своих исследованиях и личном опыте, я не могу завершить это руководство, не упомянув несколько других брендов, заслуживающих внимания.

Вот мой список почетных упоминаний:

Calphalon: На мой взгляд, Calphalon стоит на одном уровне с All-Clad с точки зрения высококачественной посуды. Как и All-Clad, он имеет уважаемое наследие, но предлагает больше возможностей с точки зрения коллекций посуды.Компания предлагает посуду из нержавеющей стали, антипригарную, керамическую и чугунную посуду. Проверьте посуду Calphalon на Amazon или прочтите мои обзоры.

Посуда Calphalon

Anolon: Предлагая все, от меди до чугуна, этот бренд полон разнообразия. Фирма Anolon специализируется на твердо анодированной посуде с антипригарным покрытием, поскольку они первопроходцы в этой области. Вы получите хороший диапазон цен, что сделает его доступным для любого бюджета. Проверьте посуду Anolon на Amazon или прочтите мои обзоры.

Caraway: Caraway предлагает современную посуду из алюминия с керамическим покрытием, которая не содержит ПТФЭ и доступна по цене благодаря модели, предназначенной для непосредственного использования. Этот бренд предлагает один набор посуды разных цветов. Также можно купить посуду по меню. Проверьте посуду Caraway на CarawayHome.com или прочтите мой обзор.

Посуда с тмином

Demeyere: Этот бельгийский бренд кухонной посуды относится к Zwilling J.A. Зонтик Henckels, бренд с 290-летней историей в индустрии кухонной посуды.Demeyere предлагает полностью плакированную нержавеющую сталь с семью слоями чередующихся металлов, а также прочные кастрюли и сковороды с антипригарным покрытием, изготовленные из кованого алюминия. Проверьте посуду Demeyere на Amazon или прочтите мой обзор.

Staub: Если Le Creuset не входит в ваш бюджет, подумайте о Staub. Это еще одна высококачественная альтернатива качественной эмалированной чугунной посуде с долгой историей и безупречной репутацией. Проверьте посуду Staub на Amazon или прочитайте мой обзор.

GreenPan: GreenPan — надежная альтернатива Scanpan.Если вы ищете посуду премиум-класса без ПТФЭ с антипригарным покрытием, это ваш лучший выбор. Они предлагают множество различных стилей и цветов, и каждая деталь изготовлена ​​из качественных материалов, таких как твердо анодированный алюминий и полностью плакированная нержавеющая сталь. Проверьте посуду GreenPan на Amazon или прочтите мой обзор.

Сковорода GreenPan

Abbio: Этот бренд, ориентированный непосредственно на потребителя, предлагает доступный набор посуды, который сочетает в себе кастрюли и сковороды из нержавеющей стали с антипригарным покрытием для повседневного приготовления пищи.Бонус: вся посуда Abbio поставляется с силиконовой подставкой под горячее, поэтому ее можно перемещать с плиты или духовки на стол. Проверьте посуду Abbio на AbbioKitchen.com или прочтите мой обзор.

Посуда Abbio

Итог: какая марка посуды лучшая?

На рынке представлено множество превосходных брендов посуды, но лучшими из них являются All-Clad, Scanpan, Lodge, Le Creuset, Mauviel и Made In.

Если вы ищете золотой стандарт из полностью плакированной нержавеющей стали, обратите внимание на All-Clad.Она изобрела посуду из нержавеющей стали более 50 лет назад и продолжает оставаться неизменной, как и другие марки. Это дорого, но доказано, что долго.

Если вам нравится легкость антипригарного покрытия и характеристики нержавеющей стали, выберите Scanpan. Бренд из Дании является лидером в области инновационных антипригарных технологий и предлагает несколько уникальных коллекций.

Если у вас ограниченный бюджет, но вы все равно хотите, чтобы ваш стейк поджарился безупречно, то вам можно доверять «Lodge». Это старейший и старейший производитель чугунной посуды в Америке, имеющий долгую историю успеха (более 120 лет).Lodge предлагает широкий выбор форм и размеров кастрюль. Это необходимо для здорового приготовления и выпечки.

Le Creuset — лучшая доступная эмалированная чугунная посуда, а ее голландские духовые шкафы на протяжении десятилетий были одним из самых востребованных кухонных предметов. Да, есть более дешевые альтернативы, но в этом бренде есть что-то особенное. Это как настольный миксер KitchenAid или блендер Vitamix. Это просто великолепный экспонат, работающий на высоком уровне. Будьте готовы заплатить больше. Но вы не разочаруетесь.

Mauviel производит высококачественную медную посуду вручную с 1830 года. Это поистине элегантный бренд с соответствующей ценой, но он работает невероятно хорошо и станет украшением вашей кухни (при тщательном уходе). Вы не можете превзойти точный контроль нагрева, который обеспечивает медь, а Мовьель — лучший в своем деле.

Наконец, Made In — это новый бренд, но он предлагает впечатляющую посуду из высококачественной нержавеющей стали, углеродистой стали и меди по низким ценам.Цена для новичков, но достаточно сложная для поваров, удостоенных звезды Мишлен.

Независимо от того, какой выбор вы сделаете, я уверен, что вы останетесь довольны предложениями этих лидеров по производству посуды.

Вы можете прочитать больше отзывов, проверить текущие цены и узнать больше о каждой марке по ссылкам ниже:

HexClad Hybrid Cookware — Потребительские отчеты

HexClad Гибрид является частью Программа тестирования посуды в Потребительские отчеты.В наших лабораторных тестах сковороды (с антипригарным покрытием) такие модели, как Hybrid, оцениваются по нескольким критериям, например перечислено ниже.

Равномерность приготовления Равномерность приготовления отражает способность сковороды равномерно подрумянивать блины на газовой плите.

Антипригарный антипригарный продукт Оценка выделения антипригарного продукта отражает антипригарные свойства внутренней части сковороды при последовательном приготовлении четырех яиц. Перед приготовлением первого яйца сковороду сначала заправляют растительным маслом.Оценка «Отлично» означает, что все четыре яйца соскользнули со сковороды без посторонней помощи; Плохая оценка указывает на то, что для извлечения любого яйца из сковороды потребовалось соскобление, и на сковороде остались остатки яиц.

Антипригарная стойкость Чтобы оценить антипригарную стойкость, мы специально обработали поверхность сковороды стальной мочалкой до тех пор, пока покрытие не истерлось или до 2000 движений.Подсчет очков отражает долговечность покрытия сковороды и его антипригарное качество после истирания.

15 Лучшие наборы посуды 2021

Выбор народа

Добро пожаловать в People’s Choice , где мы находим продукты с лучшими отзывами и выделяем наиболее убедительные.(Вы можете узнать больше о нашей рейтинговой системе и о том, как мы выбираем каждый элемент здесь.)

Набор посуды — хороший вариант, если вы только начинаете жить в новой квартире или если все ваши кастрюли и сковороды выглядят немного хуже изношенных после года, когда готовили дома. Всего за одну покупку вы получите все кастрюли и сковородки, которые могут вам понадобиться, причем зачастую по более выгодной цене, чем покупка каждого предмета по отдельности. Мы уже писали о лучшем кухонном оборудовании, включая лучшие сковороды и сковороды, фритюрницы и даже кастрюли и сковороды, одобренные шеф-поваром, — но здесь мы собрали лучшие наборы посуды, одобренные самыми восторженными. обозреватели на Amazon.

Статьи по теме: Лучшие листовые сковороды | Самые гениальные кухонные принадлежности

«Amazon превзошла самих себя, сделав роскошь более доступной», — говорит один из 16 500 пятизвездочных обозревателей этого набора посуды из восьми предметов. «Это действительно сковороды с антипригарным покрытием. Конечно, они не медного качества или что-то в этом роде, но для повседневного набора посуды они в девяти случаях из десяти не подведут.Не смотрите дальше ». Это антипригарное покрытие работает невероятно хорошо, по словам одного обозревателя, который оставил лапшу рамэн «в одном из этих плохих парней до такой степени, что [что] вся вода была вытекла, а лапша больше походила на блин», и говорит, что они все еще «скользили вправо. из кастрюли. » И хотя это не роскошный набор, многие говорят, что это отличный вариант, если вы только начинаете или, может быть, начинаете все сначала. «Я купила их в качестве рождественского подарка своему бывшему мужу, чтобы он возвращал кастрюли и сковороды, которые взял у меня, не спрашивая», — пишет другой рецензент, а бывшему мужу, очевидно, «нравятся его новые».”

Самый большой набор в нашем списке. По словам одного рецензента, «у него есть все необходимые сковороды». «На самом деле, может быть, больше, чем вам нужно». В дополнение к некоторым стандартным предметам, таким как кастрюля и две сковороды, этот набор также поставляется с несколькими дополнительными принадлежностями, такими как сковородка и набор посуды, которые один рецензент описывает как «недешевые и хрупкие». Что касается функций кастрюль и сковородок, один из пользователей сказал: «Они готовят даже [и] быстро нагреваются.Другие комментируют, насколько они антипригарные. Один пользователь забыл смазать сковороду маслом перед приготовлением блинов и сообщает: «Они оказались идеальными даже без антипригарного спрея». Это облегчает их очистку, но даже если вы столкнетесь с сильным пятном или стойкими остатками, вы можете бросить этот набор в посудомоечную машину для глубокой очистки.

Этот набор Cuisinel из 11 предметов включает семь различных чугунных сковородок, которые один пятизвездочный рецензент назвал «прочными, толстыми и великолепными!» Они решили навсегда переключиться на эти чугунные сковороды с антипригарным покрытием после того, как яйца, которые они готовили, «не прилипали после переворота (сверхлегкие яйца), и мне не нужно было, чтобы они лежали в масле.Другой нравится, что они могут «соскребать металлической ложкой и не бояться повреждений», и говорит, что с этим набором «так приятно готовить». По словам одного из обозревателей, он также поставляется со стойкой, на которой «помещаются ВСЕ сковороды». Что касается самих сковородок, они говорят: «На ощупь тяжелые / крепкие. Идеально, чтобы прослужить мне всю оставшуюся жизнь ».

В отличие от набора Cuisinel из 11 предметов, представленного выше, этот набор от Utopia Kitchen состоит всего из трех сковородок, но это все равно хорошая сделка.«Поскольку обычная цена на них в магазине составляет 60 долларов или больше, а их можно найти менее чем за 30 долларов и чтобы они отлично работали — я их настоятельно рекомендую», — пишет один рецензент, который воспринял это «антипригарное» и «легкое» убрать »на два похода. «За 20 долларов вы получаете набор полезных сковородок, в которых можно приготовить практически все», — пишет другой рецензент, даже сравнивая их с более популярным брендом. «Что я могу сказать? Я сам человек ложи … Но, черт возьми … Эти работают.

«Моя любимая деталь — MultiClad не только на дне посуды, но и по бокам.Сковороды нагреваются так равномерно, что влияет на приготовление еды. Это набор посуды из высококачественной нержавеющей стали. Все сковороды очень хорошо взвешены, крышки идеально подходят [ly] », — пишет один рецензент. Другие обозреватели остались довольны крышками из нержавеющей стали: «Стальные крышки — залог долговечности и производительности. Ни стекла, которое можно разбить, ни швов, ни провалов, и даже тепла повсюду ». И, как и большинство кастрюль из нержавеющей стали, рецензенты согласились, что эти кастрюли и сковороды были «красивыми» и «солидными».”

«Он имеет зеркально отполированную нержавеющую сталь внутри и снаружи, герметичное дно для равномерного распределения тепла, подходит для всех источников приготовления пищи, заклепка с нержавеющей ручкой для обеспечения долговечности и крышки из закаленного стекла для четкого обзора во время приготовления», — пишет один рецензент об этом красавце. набор посуды от Cook N Home. И многие другие рецензенты согласны с тем, что стеклянные крышки — отличное дополнение: «У каждой кастрюли есть крышка, которая очень удобна, если у вас несколько варочных панелей и вы хотите использовать все крышки одновременно.Еще одна приятная особенность — то, что на каждой крышке есть вентиляционное отверстие, поэтому на ваших прилавках не будет выкипания ». Рецензенты также отметили, что сковороды имеют большое значение для нержавеющей стали. Один рецензент написал: «Этот набор на самом деле является отличным качеством для тех, кто ищет относительно недорогой набор посуды из нержавеющей стали».

«Раньше у меня была другая эмалированная посуда (другой марки), которая мне изначально нравилась, но когда я ее использовал, она быстро пригорела на дне.[Набор] по-прежнему такой же прекрасный, как и в тот день, когда я достал его из коробки. Он такой же функциональный, как и красивый », — пишет один рецензент, который, как и многие другие, любит этот набор за его синий эмалевый внешний вид. Кроме того, этот набор идеально подходит для поваров, которые готовят еду для больших семей, потому что кастрюли «большие» и «очень легко чистятся». Другой рецензент резюмирует это просто: «Прочные, большие, легко чистятся и приятные на вид. . »

Изготовленный из алюминия и меди и покрытый керамическим антипригарным покрытием, этот набор посуды из десяти предметов имеет почти 4000 пятизвездочных отзывов, причем в десятках говорится, что он «легко чистится», действительно обладает антипригарным покрытием (при использовании на слабом и среднем огне), и достаточно красивый, чтобы оставить его на столешнице. «Я очень счастлив, что купил их, потому что они не только красивы, но и отлично подходят для равномерного приготовления и легко моются», — пишет один из рецензентов. Эти кастрюли и сковороды тоже прочные: «Они выдерживают как пластиковую, так и металлическую посуду без царапин, главным образом потому, что они вообще не прилипают, поэтому вам не нужно много работать с какими-либо инструментами», — пишет один из них. рецензент. А другой, который годами покупает сковороды Gotham, «любит» этот набор из чеканной меди даже больше, чем их предыдущий: «Никаких масел или сливочного масла не требуется.Не нужно их приправлять. Очистка почти слишком проста. У меня есть газовая плита — разогреть их, как и оригиналы, не проблема. И выглядят они действительно красиво. Я могу оставить их на плите, не беспокоясь о беспорядке ».

Один рецензент перечислил три основные причины, по которым эта более доступная посуда Copper Chef является лучшей: «(1) Антипригарное покрытие из качественной меди (также известное как Cerami-Tech). (2) Прочные (прочные) кастрюли и сковороды, не ощущающие тяжести в руке. (3) Плюс включение индукционной варки ». Другой отмечает: «Эта медная посуда не только красива на вид — ее действительно легко мыть». Вероятно, это из-за антипригарного покрытия, которое означает, что «еда соскальзывает со сковороды». Однако один рецензент предупреждает, что для того, чтобы ваш новый набор посуды оставался последним, «нельзя использовать металлическую посуду. Они оставят следы на дне кастрюль ».

«Купив так много других сковородок с антипригарным покрытием, я наконец получил набор, который выполнил обещание», — пишет обозреватель этого набора керамической посуды от Cuisinart.Их нельзя мыть в посудомоечной машине, но рецензенты говорят, что это было «ничего страшного, потому что они прекрасно чистятся тряпкой для посуды». Другой рецензент описывает набор как «действительно антипригарный» и ценит «размеры и разнообразие кастрюль и сковородок». И более дюжины рецензентов говорят, что готовить с ними очень просто. По словам одного из них, это «красиво оформленные высококачественные кастрюли и сковороды». «Все готовится очень равномерно и совсем не пригорает. Их очень легко чистить, их не нужно замачивать или чистить.”

Для домашних поваров, которым нужен дорогой на вид набор по доступной цене, этот от T-fal — хороший выбор, особенно если у вас есть индукционная плита. «Я купил этот набор, потому что в доме, который я купил, была индукционная плита, поэтому мне пришлось купить индукционную посуду», — пишет один из них. Пока что сковороды держатся красиво и их очень легко мыть ». Другой опытный шеф-повар говорит: «Я владею рестораном девять лет и знаю посуду.Они добавляют: «Этот набор выдержит интенсивное домашнее использование. Первое, что нужно помнить при приготовлении пищи на алюминиевых сковородах, — это готовить на среднем огне и никогда не использовать на этих сковородах металлическую посуду ». Они продолжают говорить: «По деньгам их сложно превзойти!» Другой рецензент пишет: «Эти сковороды быстро готовят пищу, еда НИКОГДА не прилипает ко дну, они еще не поцарапаны и выходят из посудомоечной машины совершенно новыми». Кроме того, продуманная конструкция Т-образного уплотнения посередине позволяет «легко узнать, когда они нагреты до нужной температуры», чтобы вы не повредили их.

Рецензент за рецензентом отмечал, насколько этот набор Cuisinart невероятно антипригарный. «Во-первых, они кажутся тяжелыми, но не слишком тяжелыми. Покрытие отличное, и даже выдерживает несколько раз, когда мой муж или сын использовали их, что уже говорит о многом. Мои яйца варится как во сне. Никакого прилипания, даже без добавления масла! » По словам другого рецензента: «Эти горшки действительно антипригарные, и их НАСТОЛЬКО легко чистить.Среди других примечательных особенностей — «измерительные линии по бокам некоторых предметов посуды, стеклянные поверхности и простота использования (подумайте, эргономичный дизайн)». Рецензенты также обычно рекомендуют этот набор для домашних поваров, которые не хотят иметь дело с набором из чугуна или нержавеющей стали.

Этот набор посуды от T-fal, получивший более 16 000 отзывов, является одним из самых популярных на Amazon. Рецензенты восхищаются качеством антипригарного покрытия, простотой очистки и равномерным распределением тепла.Один рецензент пишет, что сковороды «почти так же прочны, как чугун, при небольшом весе. Эти сковороды обладают всеми преимуществами чугуна без необходимости их предварительной обработки, никогда не ржавеют, не требуют сильной чистки и, по всей видимости, никогда не будут царапаться или вмятины », добавив, что« они предварительно нагреваются равномерно и почти сохраняют тепло. а также чугун, но имеют преимущество более быстрого времени отклика. И к ним абсолютно ничего не прилипает ». Один рецензент, который использовал этот набор в течение четырех месяцев, написал: «Я готовлю более 50 лет и испытал несколько наборов посуды — все, от модной посуды, которую видели по телевизору, до классической посуды Faberware.Они убирают, как сон, нагреваются быстро и равномерно, а ручки остаются относительно прохладными ». Набор также можно мыть в посудомоечной машине. Один довольный покупатель пишет: «Я очень ленился и просто бросал все в посудомоечную машину. Почему? Потому что я могу, и это здорово ».

Этот набор Rachael Ray анодирован, что означает, что на внешнюю поверхность посуды нанесено специальное покрытие, которое делает ее долговечной и равномерно нагревается.Это отличная особенность для серьезных поваров. «Мне нравится их качество, они легко моются и определенно не допускают пригорания. Причина, по которой я получил жесткое анодирование, заключается в том, что они не растекаются на плите », — говорит один покупатель. Другой выбрал жесткое анодирование, потому что оно обеспечивает «хорошее распределение тепла». И хотя он был «поначалу скептически настроен», поскольку набор был подарком, ему не потребовалось много времени, чтобы прийти в себя. Теперь он называет их «потрясающими».

Более 80 процентов рецензентов дали этому набору посуды из десяти предметов пять звезд.«Они прекрасно готовят, распределение тепла такое равномерное и контролируемое», — пишет один из них. «Я уже хорошо готовил, и сковороды делают его еще лучше». Другой свидетельствует о том, что они действительно не прилипают, и пишет: «С ним так легко готовить, еда не застревает, как нержавеющая, и ее так легко мыть, даже пригорать на еде». Эти кастрюли и сковороды также не имеют вставок для выкипания, что предотвращает любые проливы, вызванные отвлечением внимания, когда у вас что-то происходит на плите. По словам одного из родителей, это одна особенность, которая делает его приятным для начинающих поваров, наряду с выгравированными линиями измерения: «Не нужно вытаскивать мерные чашки, что помогает научить подростка готовить.Больше не нужно возиться с двумя предметами посуды одновременно, поскольку крышки имеют встроенный дуршлаг, избавляя от необходимости использовать отдельный дуршлаг при сливе макарон ».

получить информационный бюллетень стратега

Действительно хорошие предложения, умные советы по покупкам и эксклюзивные скидки.

Условия использования и уведомление о конфиденциальности Отправляя электронное письмо, вы соглашаетесь с нашими Условиями и Уведомлением о конфиденциальности и получаете от нас электронную переписку.

Strategist разработан, чтобы предлагать наиболее полезные, экспертные рекомендации по покупкам в обширном ландшафте электронной коммерции. Некоторые из наших последних достижений включают в себя лучших предметов декора столовой , кофеварки , наборы ножей , Японская кофеварка , угольный фильтр для воды и и стаканы для воды и др. .Мы обновляем ссылки, когда это возможно, но учтите, что срок действия предложения может истечь, и все цены могут быть изменены.

Все редакционные продукты выбираются независимо. Если вы покупаете что-то по нашим ссылкам, New York может получать партнерскую комиссию.

8 лучших брендов посуды из нержавеющей стали с отзывами

Одна из самых популярных кухонных принадлежностей на рынке — это наборы посуды из нержавеющей стали, которые, кажется, служат вечно.

Если вы особенно любите конкретный бренд или просто хотите заменить старую коллекцию кастрюль и сковородок, набор посуды из нержавеющей стали может стать идеальным вложением средств.

Выбор набора посуды — непростая задача, поскольку на рынке каждый день появляется множество лучших брендов посуды из нержавеющей стали.

Самые занятые повара и обычные повара согласятся, что за посудой из нержавеющей стали легко ухаживать, и вы можете приготовить любые блюда в кастрюлях и сковородках из нержавеющей стали.

Ищете хороший набор посуды из нержавеющей стали? Вы должны убедиться, что в наборе есть сковороды подходящего типа и наилучшего размера, соответствующие вашим потребностям в приготовлении пищи.Кроме того, чем больше вы тратите, тем выше общее качество и долговечность, а также равномерное распределение тепла и такие функции, как ручки, обеспечивающие охлаждение, и многослойная конструкция.

Если вас интересует лучшая посуда из нержавеющей стали, которую вы можете купить, здесь у вас есть список марок посуды из нержавеющей стали с отзывами. Конечно, вы быстро поймете, что хорошая посуда так же важна, как и хорошие рецепты.

1. Made In (производство в Америке)

Made In — это новичок в индустрии кухонной посуды, который, похоже, штурмом захватывает рынок.Made In работает в рамках популяризирующей модели «прямой доступ к потребителю», что означает, что они продают не через розничные магазины, а исключительно в Интернете. Это позволяет Made In предлагать продукт, который конкурирует с большинством игроков премиум-класса, но по гораздо более доступной цене.

Запущенная в 2017 году, Made In предлагает наборы со скидкой, которые они называют наборами. Все они представляют собой 5-слойную посуду профессионального уровня. Все товары американского производства из высококачественного сырья, поэтому вы можете быть уверены в том, откуда взялась ваша посуда.

Made In The Sous Chef Набор посуды

Первое, что бросилось в глаза в этом наборе, — это то, что в нем есть и кастрюля, и редко встречающаяся в нем кастрюля с соусом. В большинство наборов посуды входят только кастрюли разных размеров, но решение Made In включить блюдо делает их самыми динамичными наборами посуды в нашем списке (и по цене, меньшей, чем у других наборов премиум-класса).

Набор Sous Chef от Made In — это 5-слойная конструкция, состоящая из всех металлов американского происхождения.Слой нержавеющей стали, обращенный к продуктам питания, является инертным, хирургическим металлом 18/10, а внешний слой совместим с индукцией, поэтому он будет работать на любой плите. Корпус из высококачественной нержавеющей стали помогает бороться с коррозией и ржавчиной, благодаря чему ваши инвестиции останутся на всю жизнь.

Три внутренних слоя пятислойной пленки изготовлены из чистого алюминия и алюминиевого сплава. Этот метод строительства помогает сковороде распределять тепло и удерживать тепло, позволяя получить большие ожоги и нарезки на мясе и овощах.

В набор входят сковорода из нержавеющей стали 10 дюймов, сковорода с антипригарным покрытием 10 дюймов, сковорода из нержавеющей стали 12 дюймов, кастрюля на 8 QT с крышкой, сковорода для соте 4 QT, сковорода для соуса 2 QT с крышкой и 3 QT Saucier с крышкой. Крышка.

Поскольку Made In использует высококачественные металлы, очистка и техническое обслуживание просты и не требуют специальной обработки.

Такие детали, как заклепки из нержавеющей стали, гарантируют, что посуда прослужит всю жизнь и станет любимой для поколений.

Сковороды можно использовать в плите, духовке и гриле до 1100 градусов.Мы даже поместили их в кирпичную печь, чтобы испытать их, и они с легкостью справились с этим.

Антипригарное покрытие, входящее в комплект, представляет собой безопасное покрытие премиум-класса американского производства, которое, как было доказано, служит до 10 раз дольше, чем другие протестированные бренды премиум-класса. Система тройного покрытия, которую они используют (нанесенная под их контролем в Иллинойсе), способствует прочности и долговечности гладкой поверхности.

Наверное, мы сразу заметили в посуде распределение веса. В то время как вес другой посуды премиум-класса может быть немного сложным, ручки Made In помогли распределить вес, который приходит вместе с посудой премиум-класса, и сделали использование этих кастрюль и сковородок на плите приятным.

Читая отзывы клиентов, кажется, что большинство людей согласятся. Ручки также остаются прохладными на ощупь, когда они находятся на конфорке, что приятно для тех, кто постоянно забывает и обжигает руки.

Набор Sous Chef от Made In также поставляется с пожизненной гарантией производителя, поэтому в сочетании с их моделью, предназначенной для прямой поставки потребителю, ценность этого набора посуды не имеет себе равных в отрасли.

2. Viking

Viking — один из самых продаваемых брендов кухонной посуды, известный производством эффективной и прочной посуды и другой кухонной техники.

Первая профессиональная серия Viking для домашнего использования в 1987 году считается первым кухонным прибором этой марки.

Являясь одним из мировых лидеров в производстве высококачественных духовок и варочных панелей, в настоящее время Viking — это выбор каждый раз, когда вы хотите приобрести первоклассную бытовую технику для дома или кухни.

Этот американский производитель из Гринвуда, штат Миссисипи, первым ввел в дом бытовую технику. Вы можете связаться с ними, используя:
Контактная страница на их веб-сайте
Facebook
Twitter
Youtube
Instagram
Pinterest

Компания Viking Professional, известная тем, что производит одни из лучших в мире качественных кухонных приборов в соответствии со строжайшими производственными стандартами, всегда на ходу. на выбор посуды и посуды для серьезного повара, как дома, так и на работе.

Подробности, которые вы узнаете о наборе посуды из нержавеющей стали Viking 4515-1S10S, определенно вас убедят.

Набор посуды из нержавеющей стали Viking 4515-1S10S

Набор посуды из нержавеющей стали Viking 4515-1S10S имеет 5-слойную конструкцию, которая помогает максимизировать распределение тепла и удерживать тепло, чтобы обеспечить равномерные и стабильные результаты приготовления. 5-слойная конструкция из смешанных металлов максимизирует теплопередачу и снижает потребление энергии.

Каждый слой металла разработан для обеспечения прочности и эффективности.Внутри — нержавеющая сталь 18/10, не реактивная и непористая; идеальная поверхность для готовки, которую легко чистить и дезинфицировать.

Внешний слой изготовлен из магнитной нержавеющей стали, поэтому посуда подходит для всех варочных панелей, включая индукционные.

В набор входят сковорода 8 ″, сковорода 10 ″, 2 кварты. кастрюля с крышкой, 3 кварты. кастрюля с крышкой, 8 кварт. кастрюля с крышкой и 3,4 кварты. сотейник.

Внешняя поверхность из нержавеющей стали 18/0 и плоская поверхность для приготовления пищи делают кастрюлю готовой к индукции, а поверхность для готовки из хирургической нержавеющей стали делает ее полностью инертной и одобрена NSF.Сковороды подходят для плиты, духовки и гриля при температуре до 600 градусов по Фаренгейту.

Эргономичная ручка, разработанная компанией Viking, делает приготовление пищи более легким и приятным, уменьшая теплоотдачу и сохраняя ручку прохладной. Тем не менее, все ручки могут нагреваться при длительном или тесном использовании плиты, а также при ее накрывании. При работе с горячими кастрюлями или крышками рекомендуется всегда использовать термозащиту.

Проверить отзывы на Amazon

Ручки прочно прикреплены заклепками из нержавеющей стали. Эти эргономичные литые ручки из нержавеющей стали предназначены для обеспечения баланса и контроля.Поднятая ручка крышки остается прохладной, а также позволяет использовать рукавицу для выпечки или полотенце.

Этот набор с пожизненной гарантией рекомендуется всем, кто ищет хорошо сложенный набор посуды. Таким образом, в набор входят большие сковороды; В качестве совета не включайте слишком высокую температуру, так как они обладают высокой проводимостью.

3. All-Clad

Доверьте свою готовку посуде All-Clad, кастрюлям и сковородам, и вы всегда будете получать идеальный результат.

Готовьте блюда, используя кастрюли и сковороды из нержавеющей стали с антипригарным покрытием высшего качества от All-Clad.

Все, что вам нужно сделать, это просмотреть наборы посуды All-Clad, доступные на их сайте или в Facebook, Twitter, Pinterest, Youtube (facebook.com/allclad/, twitter.com/allclad, pinterest.com/allclad/ , youtube.com/user/AllCladOfficial).

Обычно, когда говорят о All-Clad, они имеют в виду All-Clad Stainless; All-Clad made in America высокого качества.

Кроме того, All-Clad — прибыльное предприятие, которое не выказывает никаких признаков банкротства в ближайшее время, поэтому его гарантии действительно чего-то стоят.

Всегда новатор, All-Clad постоянно предлагает новые продукты, которым суждено стать кулинарной классикой.

Первоначально разработанная для удовлетворения требований профессиональных поваров, посуда All-Clad — бесспорный выбор на четырехзвездочных кухнях по всему миру. Рекомендуемая посуда из нержавеющей стали All-Clad может быть All-Clad 600822 из нержавеющей стали с медным сердечником.

All-Clad 600822 Медный сердечник из нержавеющей стали

All-Clad 600822 Медный сердечник из нержавеющей стали включает 8-дюймовые и 10-дюймовые сковороды, сковороды на 2 и 3 кварты с крышкой, сотейник с крышкой на 3 литра и крытая кастрюля на 8 литров.

5-слойная конструкция из нержавеющей стали, алюминия и толстого медного сердечника передает тепло и распределяет его быстро, равномерно и точно по всей посуде, вплоть до края.

Внутренняя поверхность из высокополированной нержавеющей стали 18/10 с отделкой звездообразным рисунком обеспечивает превосходную стойкость к прилипанию и простоту обслуживания, а также не вступает в реакцию с пищевыми продуктами. Он быстро нагревается, нагревается равномерно и его легко чистить, и вам не нужно беспокоиться о царапинах на любой антипригарной поверхности для приготовления пищи.

Он сделан очень хорошо и прослужит всю жизнь; не самое дешевое, но лучшее — редко.

Разнообразие размеров, включенных в набор из 10 предметов, составляет хорошую стартовую коллекцию. В целом качество этих кастрюль потрясающее, они тяжелые, из нержавеющей стали: научиться готовить из нержавеющей стали нужно время, но это не так уж и сложно, если вы решите сначала нагреть сковороду, а затем положить туда пищу (некоторые с и некоторые без масла).

Все детали быстро нагреваются (или охлаждаются), готовятся равномерно и легко моются. Они не просят, чтобы к ним относились с особой осторожностью, и вы чувствуете, что инвестиции в All-Clad будут длиться вечно.

Медный сердечник определенно стоит дополнительных затрат по сравнению со стальными или стальными и алюминиевыми конструкциями. Они немного тяжелее, но готовятся гораздо лучше.

Проверить обзоры на Amazon

Если кулинария — ваша страсть, у вас нет ничего лучше. Внутренний медный сердечник отлично справляется с равномерным распределением тепла, а нержавеющая сталь внутри и снаружи легко очищается.

Горшки можно даже мыть в посудомоечной машине, хотя вам может потребоваться полироль для меди, чтобы восстановить яркую поверхность открытой медной ленты, если вы все-таки пользуетесь посудомоечной машиной.

4. Calphalon

Calphalon вводит новшества и вдохновляет все на кухне. От качественной посуды и форм для выпечки до столовых приборов и кухонных принадлежностей, Calphalon — это хорошо известный бренд, который на протяжении многих лет выпускает на рынок очень надежные наборы посуды и кухонные принадлежности.

Calphalon как торговая марка славится своей целостностью и точностью в создании высококачественной техники и, следовательно, является общей чертой большинства современных кухонь.

Их наборы посуды из нержавеющей стали служат долго, не теряя первоначального блеска, и, по сути, являются одними из лучших, когда дело доходит до этого материала.

Calphalon — одна из самых надежных торговых марок на рынке, предлагающая своим покупателям разнообразную посуду в различных стилях; Вы наверняка влюбитесь в набор посуды из нержавеющей стали Calphalon 18 Classic.

И если вы хотите узнать больше об истории и продукции Calphalon, или у вас есть вопрос или комментарий, вы можете связаться с ними или подписаться на них на Facebook, Youtube, Instagram и так далее. (facebook.com/Calphalon, youtube.com/user/calphalon, instagram.com/calphalon/)

Calphalon 18

Классический набор посуды из нержавеющей стали

Calphalon 18 Классический набор посуды из нержавеющей стали включает 8-дюймовые и 10-дюймовые жареные изделия сковороды, 1.Кастрюли на 5 и 2,5 литра с крышками, сотейник на 3 литра с крышкой и кастрюля на 6 литров с крышкой. Этот набор изготовлен из матовой нержавеющей стали с алюминиевым основанием с ударным склеиванием для быстрого и равномерного нагрева.

Кастрюли и сковороды имеют удобные гравированные метки для облегчения измерения и крышки из закаленного стекла с отверстиями для фильтрации, которые совпадают с носиками для разливки, поэтому вам не нужно использовать отдельный дуршлаг для слива жидкости.

Ручки легко держать, и вам понравятся крышки, которые устраняют необходимость в дуршлагах, возможность измерения непосредственно в кастрюлях, тот факт, что их можно мыть в посудомоечной машине и они не обесцвечиваются, даже если вы используете их в духовке. на плите и вымойте их в посудомоечной машине.

Крышки кастрюль имеют глубокую кромку, которая опускается внутрь кастрюли примерно на дюйм или около того, и в них есть отверстия, так что если вы хотите слить то, что только что приготовили, вы выровняете отверстия с помощью удобного край кастрюли, слив осуществляется легко и не требует постоянного использования сита.

В этом наборе у вас есть все необходимое для обжаривания, тушения, варки, жарки и многого другого. Эти сковороды так легко чистить, что обеспечивает отличное качество металлической отделки.

Конструкция позволяет расширить возможности приготовления. Цена подходящая; сковороды отлично смотрятся. И что самое главное, они готовятся равномерно и легко убираются. Это отличное вложение для поваров, которые не хотят тратить слишком много денег.

Эти кастрюли и сковороды — все, что нужно одному человеку, паре или небольшой семье, чтобы прекрасно готовить. Сковороды тяжелые, легко очищаются с помощью подушечек из нержавеющей стали и всегда готовятся равномерно.

Вы не ошибетесь с этим набором. При надлежащем уходе он прослужит долгие годы и лучше всего подходит для керамических варочных панелей.

5. Cuisinart

Cuisinart признан во всем мире за качество и новаторство на кухне. Название Cuisinart является синонимом превосходного качества и инноваций, которые гурманы ожидают от своих любимых кухонных принадлежностей.

Компания начала предлагать изысканные и лучшие продукты с появлением и известностью своего первого кухонного комбайна. Cuisinart на протяжении десятилетий овладел искусством идеального компаньона в домашнем хозяйстве. Бренд широко известен в сфере производства и продажи товаров для кухни.

Если вы хотите получить представление о новейших инновациях, предоставляемых Cuisinart, следя за этими сайтами (Facebook.com/cuisinart; @cuisinartpr; youtube.com/cuisinart), вы всегда будете в курсе.

Мы рекомендуем набор посуды из нержавеющей стали Cuisinart MCP-12N (готовый к индукции), предлагая широкий ассортимент посуды из нержавеющей стали с антипригарным покрытием, от категорий размеров, отвечающих потребностям разных вкусов и стилей жизни.

Набор посуды из нержавеющей стали Cuisinart MCP-12N (готов к индукции)

Набор посуды из нержавеющей стали Cuisinart MCP-12N включает в себя кухонную посуду с внешним видом кастрюль и сковородок из нержавеющей стали 18/10 с красивой матовой поверхностью и зеркальной полировкой. внутренности для безреактивного, быстрого высвобождения продуктов.

Трехслойная конструкция обеспечивает непревзойденную теплопроводность чистого алюминиевого сердечника. Он обеспечивает максимальное удержание тепла и равномерное распределение тепла, устраняя горячие точки.

Набор состоит из кастрюль с крышкой на 1-1 / 2 и 3 литра, открытых сковородок на 8 и 10 дюймов, сотейника с крышкой на 3-1 / 2 кварты, кастрюли с крышкой на 8 литров, вставки для пароварки с крышкой.

Вы также найдете цельнолитые ручки из нержавеющей стали, которые сохраняют прохладу на плите, плотно закрывающиеся крышки из нержавеющей стали и сливные оправы без подтекания.Каждое блюдо можно использовать в духовке при температуре до 500 градусов по Фаренгейту, а сковороды также безопасны для использования на гриле.

Они быстро нагреваются, готовятся равномерно и легко моются. Вы всегда должны следовать простым правилам нержавеющей стали: всегда готовить на масле и никогда не использовать сильный огонь. Это отличный набор, который действительно охватывает все, что вам действительно нужно.

Это стоит вложений, чтобы уйти от дешевого тефлона и перейти к более высокому классу кулинарии. Все приклеивается к нержавеющей стали; Постоянное перемещение еды поможет, но после многократного использования поиск оптимальной температуры станет естественным.Эти сковороды очень прочные и выдержат все, что вы в них бросаете.

Вы получаете качественный набор сковородок, почти полный набор сковородок, которые равномерно распределяют тепло и прекрасно готовят. Кроме того, вы сможете избежать потенциальных ядов, которыми обладают сковороды с антипригарным покрытием, и научитесь лучше готовить. Вы получаете практически все необходимое, чтобы готовить разнообразные и полезные блюда для своей семьи.

6. KitchenAid

KitchenAid — это торговая марка бытовой техники, которая производит только кухонные принадлежности; это название впервые было введено как торговая марка электрического настольного миксера в 1919 году.

Это хорошо известный бренд доступной роскошной бытовой техники на рынке США, особенно посудомоечных машин и холодильников американского типа.

На протяжении многих лет, вдохновляясь профессиональным миром, бренд никогда не переставал изобретать и совершенствовать инновационные решения для гурманов и поваров.

KitchenAid должен стать выбором всех тех, кто увлечен едой или любит готовить. Не стесняйтесь обращаться в KitchenAid с вопросами, предложениями или проблемами: 553 Benson Road, MailDrop: 8060, Benton Harbour, MI 49022.

KitchenAid известна своей прочной и эффективной кухонной техникой для дома и улицы. Например, набор посуды из нержавеющей стали KitchenAid KCSS10LS (готовый к индукции) может быть примером, если вы ищете набор посуды из нержавеющей стали.

Набор посуды из нержавеющей стали KitchenAid KCSS10LS (готов к индукции)

Приобретая набор посуды из нержавеющей стали KitchenAid KCSS10LS, у вас будет сковорода 8 дюймов, сковорода 10 дюймов, кастрюля на 1,5 литра с крышкой, кастрюля на 3 литра с крышкой, 3.Сотейник на 5 литров с крышкой, сотейник на 8 литров с крышкой.

Нержавеющая сталь 18/10 с стойкой к окраске стойкой к выцветанию и обесцвечиванию, в то время как основание из нержавеющей стали остается плоским на всех поверхностях варочных панелей, включая электрические, газовые и индукционные.

Благодаря тому, что на кастрюлях выгравированы метки измерения, вам будет легко измерить количество для рецептов супов и соусов.

Эти прочные ручки позволяют легко устанавливать и снимать посуду. Куполообразные крышки сковород из закаленного стекла герметизируют влагу и позволяют с первого взгляда контролировать приготовление пищи.

Эту универсальную посуду можно использовать в духовке при температуре до 500 ° по Фаренгейту и мыть в посудомоечной машине. Наслаждайтесь прочностью нержавеющей стали в трех современных цветовых решениях (красный ампир, черный оникс и полированная нержавеющая сталь).

Размеры кастрюль намного больше обычного набора. На самом деле, большая кастрюля слишком велика, чтобы использовать ее для большинства вещей, которые вы бы приготовили для семьи из трех человек. Маленькая кастрюля также больше, чем вы ожидаете от других подобных наборов.

Готовятся чуть более равномерно и заметно быстрее.Они вообще не требуют много времени на предварительный нагрев. Они немного тяжелы и для некоторых могут быть немного громоздкими, но они довольно хорошо сбалансированы с длинными и толстыми ручками.

Ручки на сковородках и кастрюлях совсем не сильно нагреваются, но для кастрюли с бульоном необходимо использовать держатели для посуды.

7. T-Fal

T-Fal — это бренд, который предлагает широкий ассортимент наборов и получил высокие отзывы потребителей даже в отношении своей керамической посуды.

Особенность наборов T-Fal касается антипригарной технологии, а также безопасности жизни.Компания также уделяет особое внимание сковородам и кастрюлям большего размера, которые потребители могут использовать для приготовления большого количества еды, особенно для вечеринок.

T-fal USA со штаб-квартирой в Парсиппани, штат Нью-Джерси, со складским помещением в Милвилле, которое также служит ее дистрибьюторским центром в Северной Америке.

Если у вас есть вопрос о продукте T-Fal, выберите вариант использования шаблона запросов, доступный на их сайте.

T-Fal — одна из давно зарекомендовавших себя торговых марок, известных своей высококачественной доступной посудой.Мы рекомендуем посуду из нержавеющей стали T-fal C836SC Ultimate из нержавеющей стали с медным дном, 12 предметов, серебристого цвета.

T-fal C836SC Набор посуды с медным днищем из нержавеющей стали

T-fal C836SC Набор посуды Ultimate из нержавеющей стали с медным днищем, 12 предметов, серебристый, имеет прочную алюминиевую конструкцию, поверхность с антипригарным покрытием для быстрой и легкой очистки, эргономичные ручки, обеспечивающие охлаждение, и пожизненная ограниченная гарантия.

В этот набор красной посуды из 12 предметов входят предметы, необходимые для дневного приготовления: 7.75-дюймовые и 11-дюймовые сковороды, сковороды на 1 и 2 литра с крышками, голландская духовка на 5,5 литров с крышкой, сковородка 10,25 дюйма, ложка, ковш и лопатка с прорезями.

Кастрюли оснащены уникальным индикатором нагрева T-fal Thermo-Spot, который показывает, когда сковорода T-fal полностью разогрета, чтобы сохранить вкус вашей еды.

Добавление продуктов в предварительно разогретую сковороду герметично закрывает натуральные соки из мяса, птицы и рыбы для получения влажных и восхитительных результатов. Посуда с антипригарным покрытием T-fal предназначена для быстрого и равномерного распределения тепла, предотвращая появление горячих точек и прилипания.Только не забудьте предварительно разогреть варочную панель на слабом или умеренном огне.

Набор из 12 предметов совместим со всеми варочными панелями, кроме индукционных. Поверхность с антипригарным покрытием легко и быстро моется, а набор посуды можно мыть в посудомоечной машине. Эргономичные ручки посуды из нержавеющей стали обеспечивают надежный и удобный захват и заклепаны для повышения прочности, а вентилируемые стеклянные крышки задерживают тепло и влагу, позволяя легко проверить продукты с первого взгляда.

Среди других особенностей — внутренние измерительные метки, слегка расширяющиеся ободки, легкость очистки, которую можно мыть в посудомоечной машине, и полированная внешняя поверхность из нержавеющей стали, создающая блестящее ощущение изысканности.

Этот набор — прекрасная альтернатива антипригарному покрытию и более легкий, чем чугун: с ним вы получите оптимальные результаты приготовления и продолжительное время работы.

8. Cooks Standard

Компания Cook N Home, расположенная в Калифорнии, США, известна тем, что создает высококачественную посуду.

Компания Cook N Home специализируется на различных видах кухонной посуды благодаря своим универсальным продуктам, завоевавшим репутацию в своей области. Бренд также получил множество наград за поддержание качества своей продукции и услуг.

Cook N Home, кажется, позиционирует себя как бренд доступной посуды, который предлагает потребителям отличное соотношение цены и качества. Итак, если вы ищете рекомендации относительно посуды из нержавеющей стали, вам следует рассмотреть набор посуды из нержавеющей стали Cooks Standard 00391.

Cooks Standard 00391 Набор посуды из нержавеющей стали

Cooks Standard 00391 Набор посуды из нержавеющей стали включает кастрюлю с крышкой на 1,5 литра, кастрюлю с крышкой на 3 литра, открытую сковороду 10 дюймов, кастрюлю с крышкой на 6 литров, универсальная вставка для пароварки включает крышку, 5-литровый глубокий сотейник с крышкой и ручкой.

Внутренняя часть из нержавеющей стали 18-10 с алюминиевым диском в нижней части обеспечивает равномерное распределение тепла и магнитную конструкцию днища из нержавеющей стали для индукционного использования.

Технология ударного склеивания — это усовершенствованный метод нанесения алюминиевого диска на дно посуды для равномерного распределения тепла. Посуда подходит для всех типов плит, газовых, электрических, керамических, включая индукционные.

Эта посуда определенно является высококачественной посудой. Если вы используете его так, как вы должны готовить из нержавеющей стали, прилипание минимальное.Это не антипригарная посуда. Они нагреваются очень равномерно, и приготовление пищи действительно превращается в мечту.

Стеклянные крышки отлично подходят, когда вам нужно следить за вещами, и вы оцените небольшое отверстие для выпуска пара. Ручки по-прежнему металлические, поэтому со временем они нагреваются, если вы готовите что-то долгое время.

Они тяжелые, и еда не пригорает. Внешняя сторона кастрюль сохраняет свой блеск до тех пор, пока вы вытираете их после мытья. Их легко очистить, если вы не против замочить их в горячей мыльной воде.

Сковороды удобны в использовании, если вы готовите с небольшим количеством масла и даете маслу нагреться перед добавлением пищи. Важно следовать инструкциям по первоначальному использованию горшков. Это станет отличным подарком на новоселье. Если вам нужен красивый, дорогой на вид, но очень экономичный набор с кастрюлями, необходимыми для большинства блюд, вы не будете разочарованы этим.

Заключение

Это наши рекомендации относительно лучших марок посуды из нержавеющей стали с отзывами.Эти сервизы изумительны и великолепны на вид, и готовить в них — одно удовольствие; вы можете использовать их каждый день.

Если вы привыкли к чугуну, то эти горшки антипригарные и нагреваются быстрее; поэтому вы можете использовать их при более низкой температуре и получить более быстрые результаты, но при более высоких температурах вам, возможно, придется больше следить за едой, чтобы убедиться, что она не пригорает. Убедитесь, что в этих наборах есть все, что вам может понадобиться.

Лучшие наборы кастрюль 2021 | T3

Если вы серьезно относитесь к приготовлению пищи, очень важно иметь на кухне лучший набор кастрюль.Независимо от того, насколько экспериментально ваша кулинария, вы не сможете улучшить свои кулинарные навыки, если у вас будет только одна кастрюля: как вы можете убедиться, что ананасовые равиоли с рикоттой и кофейной икрой имеют правильную температуру, прежде чем подавать только одну кастрюлю !? Не будь смешным.

Лучший набор кастрюль — одно из тех фундаментальных вложений, которые люди делают, покидая семейный дом, выходя замуж, поднимаясь по служебной лестнице, разводясь и так далее … покупка действительно дорогого набора кастрюль может подбодрить вас и отвлекитесь от мыслей одним нажатием кнопки.

Чего мы не предлагаем, так это то, что вы случайно покупаете первый набор кастрюль, который вы видите, просто потому, что он дешев … есть так много причин, по которым вы можете купить набор кастрюль, но это нечастая покупка, поэтому вам нужны лучших кастрюль , не самый дешевый.

Помните, когда вы переехали из дома по настоянию родителей и получили ту дешевую дерьмовую кастрюлю, сделанную из алюминия, покрытого «антипригарным покрытием», что, оглядываясь назад, вы теперь понимаете, в основном это была краска? Ну, вам не нужен такой набор кастрюль.Вам нужен один из этих наборов кастрюль …

Учеба в колледже или университете? Некоторые из наборов кастрюль в этом списке очень подходят в качестве подарков для ваших детей или покупок для себя, если вы студент. У нас есть много других полезных вещей, которые вы можете рассмотреть, от ноутбуков до тостеров…

• Лучшие предложения по возвращению в школу — все, что вам нужно в одном месте

• Ознакомьтесь с нашими историями, функциями и руководства по покупке

Если вы не можете представить себе приличную кухню без посуды высшего качества (а мы не можем), обратите внимание на лучшие предложения Le Creuset.У нас также есть обзор лучших сковородок с антипригарным покрытием, которые не отслаиваются после одного или двух использований. И, конечно же, лучшие поварские ножи

Лучшие наборы кастрюль для покупки, по порядку

1. Набор сливных кастрюль Stellar Stay Cool с антипригарным покрытием

Классическая марка кастрюль среднего класса подает идеальные сковороды. набор

Характеристики

Подходит для: повседневного приготовления

Материал: нержавеющая сталь

Антипригарное покрытие: 2 из 4 сковородок имеют антипригарное покрытие

Причины для покупки

+ Все, что может понадобиться семье, в одном наборе + Все 4 сковороды настоящего качества + Ручки Stay Cool действительно остаются прохладными + Отличные стеклянные крышки хорошо закрываются, но также позволяют сливать воду без использования сита

Причины, по которым следует избегать

— Ручки Stay Cool могут не выглядеть все это премиум-Не всем нужна сковорода в наборе кастрюль

• В Великобритании лучшая цена на этот набор сковородок — в Хорвуде (основана в 1896 году)

Хорошо, прекратите поиск, я нашел ваш идеальный набор кастрюль.Или, по крайней мере, лучший набор кастрюль, если вы не хотите тратить безумную сумму на сковороды Le Creuset по завышенной цене, но при этом очень заманчивые.

Stellar любезно прислал мне этот образец, и я должен признать, что был совершенно уверен, что никогда не слышал о Stellar. Я полностью доволен набором сковородок, которым пользуюсь последние 20 с лишним лет, и не нуждаюсь в обновлении. Мои 20-летние сковороды были со мной повсюду, их разбивали, использовали неправильно и мыли посуду тысячи раз.

Я купил их по предложению в воскресной газете, когда впервые почувствовал, что у меня достаточно денег, и с тех пор они отлично переносят.

Так или иначе, я принес эти новые сковороды Stellar домой, и они мне очень понравились, но как вы можете сказать, что набор посуды, который вам нравится сегодня, будет по-прежнему радовать вас 5, 10, 15 лет спустя?

Кроме того, они мне понравились. На самом деле в этом наборе есть все, что может понадобиться новичку, молодожену или даже специалисту по обновлению посуды. У вас есть 2 кастрюли из нержавеющей стали, сковорода для молока и сковорода с антипригарным покрытием. Все они имеют отличное качество и подходят для всех типов плит.

Сковороды с антипригарным покрытием, кажется, в значительной степени покрыты тефлоном или каким-либо другим антипригарным материалом, который они используют в настоящее время (пожалуйста, не используйте их на на самом деле при сильном нагревании и не мыть их слишком много; это не то, что вы делаете сковороды с антипригарным покрытием).

Стальные сковороды великолепны — хороших размеров, прочные, достаточно красивые, но не так, чтобы вы беспокоились о том, чтобы их разбить. Их легко чистить, а крышки имеют продуманную вентиляцию, поэтому вы можете слить воду без дуршлага или сита.

Все сковороды нагреваются быстро и равномерно, а ручки «Stay Cool» действительно «остаются прохладными». Вы знаете, откуда я это знаю? Я неуклюже поджег на одной из стальных сковородок, пытаясь сварить ростки — эй, я отвлекся — и вернулся и обнаружил, что сковорода буквально светится , она была такой горячей.Но я все еще мог поднять его за ручку (ладно, и, если честно, духовкой). О, и я все еще использую эту кастрюлю , хотя она немного изменила цвет.

Как я уже сказал, я был полностью доволен своим выносливым 20-летним набором сковородок, но использование этих сковородок вызвало у меня любопытство. Я решил, что узнаю, кто был безымянным брендом, у которого я купил набор кастрюль два десятилетия назад, заполнив небольшую форму на вырванной странице газеты и отправив ее вместе с чеком.

(Для младших читателей газета немного походила на этот веб-сайт, но на чем-то, называемом «бумага» и «чек», был ответ Биткойну 1990 года.)

Оказалось, что это сковороды Stellar.

Так что я думаю, что могу поручиться за долговечность посуды этой марки. У Stellar есть приблизительно 4 миллиарда наборов кастрюль на выбор, и я серьезно сомневаюсь, что вы найдете лучший набор кастрюль по запрашиваемым ценам.

(Изображение предоставлено Робертом Велчем)

2. Набор кастрюль из трех частей Роберта Велча Кэмпдена

Вершина антипригарных кастрюль

Технические характеристики

Материал: нержавеющая сталь

Антипригарное покрытие: №

Причины для покупки

+ Хорошее соотношение цены и качества + Хорошие характеристики + Красивый внешний вид

Причины, по которым следует избегать

-Стеклянные крышки были бы лучше

Эти стильные сковороды от Роберта Велча сделаны из высококачественной нержавеющей стали 18/10, и подходят для использования на любом источнике тепла.В комплект входят три типоразмера — 1,38 литра, 2,2 литра и 3,2 литра. Одна из лучших особенностей кастрюль Campden заключается в том, что они, как правило, выше и уже, чем другие кастрюли аналогичной вместимости, поэтому они занимают меньше места на плите и в шкафах с жестким прессованием.

Нагревание происходит быстро и равномерно благодаря медной сердцевине, зажатой между двумя слоями нержавеющей стали — вы действительно можете увидеть медную жилу, если поднимете кастрюлю под углом. Крышки из нержавеющей стали также имеют красивый дизайн и идеально подходят, с абсолютно нулевым раскачиванием.Если вам нужен набор кастрюль, которые будут выглядеть как новые после многих лет использования, перейдите прямо сюда.

• Прочтите наш полный обзор Роберта Велча Кэмпдена, набора кастрюль из трех частей

(Изображение предоставлено Le Creuset)

3. Набор кастрюль из 3 частей с антипригарным покрытием Le Creuset кастрюль с антипригарным покрытием

Технические характеристики

Материал: нержавеющая сталь с антипригарным покрытием, не содержащим ПФОК

Антипригарное покрытие: очевидно

Причины для покупки

+ Фантастический внешний вид + даже нагрев

Причины, которых следует избегать

— Довольно премиальная цена

Лучший на сегодняшний день набор из трех антипригарных продуктов Le Creuset Toughened по цене

Этот набор из трех кастрюль с антипригарным покрытием от Le Creuset просто фантастический.Сковороды кажутся тяжелыми и прочными, но при этом не слишком тяжелыми, в то время как Le Creuset утверждает, что новое трехслойное армированное антипригарное покрытие «в четыре раза прочнее». Учитывая цену этого набора кастрюль, вы, вероятно, захотите поверить на слово Ле Крезе, а не проверять его на металлической посуде.

В набор входят кастрюли на 16 см, 18 см и 20 см, каждая с прочными ручками из нержавеющей стали и стеклянными крышками, и они подходят для всех типов плит, включая индукционные. Их также можно мыть в духовке и мыть в посудомоечной машине, и на них предоставляется пожизненная гарантия.

Металлические ручки выглядят намного лучше, чем пластиковые, но мы обнаружили, что при использовании ручки крышки могут сильно нагреваться.

Мы любим все в этих кастрюлях. Цену сложно проглотить, но знаете, что еще сложно проглотить? Еда, которая плохо приготовлена ​​из-за того, что вы используете набор кастрюль для дерьма. Время от времени на этот набор действуют скидки ниже довольно высокой рекомендованной розничной цены. Лучшие на сегодняшний день цены на эти сковороды указаны в нашем виджете цен выше.

(Изображение предоставлено: Башня)

4.Набор из 3 предметов Tower Scandi

Лучший дешевый набор кастрюль

Технические характеристики

Подходит для: дачных кухонь

Материал: алюминий со стальным основанием

Антипригарное покрытие: Да

Причины для покупки

+ Привлекательная форма котелка + Свет в руке + Стеклянные крышки с отверстиями для пара + Можно мыть в посудомоечной машине

Причины, по которым следует избегать

-Грандиозный стиль-Ручки и верхняя часть крышки с имитацией дерева

Этот ретро-набор в стиле 70-х годов Habitat имеет два важных преимущества: не только это дешево, оно также доступно везде и всегда, чего нельзя сказать о многих недорогих наборах для кастрюль хорошего качества.

состоит из трех кастрюль в форме котла — 16, 18 и 20 см — и является частью линейки посуды и небольших электроприборов Tower Scandi, разработанной в стиле минимализма. Их сферическая форма не обязательно помогает отводить тепловое излучение, но внешний вид выглядит привлекательно и, если мы будем немного пренебрежительно, напоминает то, что бабушка использовала на своей Аге.

Доступный в сером или белом цвете с антипригарным кремовым интерьером. Корпус набора Scandi изготовлен из алюминия, склеенного со сталью, пригодной для индукционного нагрева.Они очень легкие в руке и хороший выбор для тех, кто страдает артритом или слабыми запястьями. Между тем массивные ручки с «эффектом дерева» (например, пластиковые), пригодные для мытья в посудомоечной машине, обеспечивают отличное сцепление и остаются прохладными на ощупь, хотя жюри не согласны с их восковыми ощущениями. Весь набор завершен крышками из закаленного стекла с такими же ручками под дерево и удобными отверстиями для выпуска пара.

Если у вас ограниченный бюджет, у вас кухня в стиле кантри и вам нравится посуда в форме чаш, то это стоящий выбор.Серьезно, просто заплатите еще 50 фунтов и получите набор Stellar.

• Прочтите наш обзор кастрюль Tower Scandi

5. Набор посуды Circulon Origins из 5 предметов

Набор кастрюль для повседневного использования, хорошо подходит для индукционных плит

Технические характеристики

Подходит для повседневного использования

Материал: Анодированный алюминий с основанием из нержавеющей стали

Антипригарное покрытие: Да

Причины для покупки

+ Подходит для индукционного нагрева и подходит для использования в духовке до 180ºC + Стеклянные крышки позволяют видеть процесс приготовления + Стильное покрытие

Причины, которых следует избегать

— Анодированное покрытие со временем стирается — сковорода меньшего размера, возможно, не нужна

Этот набор из пяти сковород состоит из молочной сковороды 14 см, кастрюль 16 и 18 см, а также сковород 20 и 24 см, покрытых антипригарным покрытием Circulon. поверхность с выпуклыми кругами на внутреннем основании, которые предназначены для увеличения долговечности антипригарного покрытия и позволяют воздуху обтекать пищу для лучшего г результаты.

Черная анодированная отделка придает этой посуде стильный вид, а небьющиеся стеклянные крышки позволяют следить за готовкой, не поднимая крышку. Это особенно полезно, если у вас есть индукционная плита: такие плиты недостаточно нагреваются, чтобы вызвать панику, шипение при закипании сковороды, поэтому возможность увидеть поднимающуюся воду до того, как это произойдет, является бонусом.

Конструкция сковороды также идеально подходит для индукционных варочных панелей: основание из нержавеющей стали содержит черный металл, необходимый для работы на индукционной плите, а алюминиевые стенки обеспечивают быстрое отведение тепла по всей сковороде.

Термостойкие ручки означают, что вам не нужно тянуться за перчаткой для духовки или полотенцем, прежде чем вы сможете снять сковороду с горячей плиты — или поспешно сунуть руку под холодный кран, если вы забудете.

Если бы у нас была одна жалоба на этот набор посуды, так это на то, что анодированное покрытие имеет тенденцию стираться со временем — как там, где края сковороды трутся друг о друга во время хранения, так и в основании посуды от посуды или, возможно, чрезмерной чистки во время уборки.

(Изображение предоставлено GreenPan)

6.GreenPan Venice Pro, 3 предмета

Набор высококачественных сковород с антипригарным покрытием

Технические характеристики

Подходит для: Eco aficionados

Материал: алюминий и нержавеющая сталь

Антипригарное покрытие: Thermolon

Причины для купить

+ Высокое качество изготовления + Антипригарная керамическая внутренняя часть без ПФОК + Превосходное распределение тепла

Причины, которых следует избегать

-Стеклянные крышки не имеют отверстий для пара

Бельгийская компания GreenPan получила свое название благодаря «зеленым» характеристикам запатентованное керамическое покрытие Thermolon, более безопасная альтернатива PFOA (перфтороктановая кислота), которая, как говорят, выделяет токсины при перегреве.Согласно рекламному объявлению, процесс отверждения GreenPan также производит на 60% меньше CO2, чем другие методы.

Изготовленные из чрезвычайно прочного двухслойного композита из нержавеющей стали и алюминия с внутренней поверхностью Thermolon и ручками из нержавеющей стали, пригодными для использования в духовке, эти индукционные сковороды обеспечивают отличное распределение тепла и впечатляющую антипригарную скользкость при взбивании густых и липких соусов, таких как болоньезе. Однако мы предпочли бы видеть поставляемые стеклянные крышки с отверстиями для пара, чтобы предотвратить растекание пены при варке макарон и риса.Совет: снятие крышки и размещение деревянной ложки поперек сковороды часто помогает избежать образования пены.

Доступный в темно-сером цвете со светло-серым внутренним пространством и размером 16, 18 и 20 см каждый, это превосходный набор, который можно добавить в любой кухонный арсенал.

• Прочтите наш обзор антипригарной сковороды Greenpan Venice

7. Stellar 6000 Набор кастрюль из 5 предметов с твердым анодированием

Большой набор кастрюль с твердым анодированием для индукционных плит

Технические характеристики

Подходит для: индукционных варочных панелей

Материал: нержавеющая сталь

Антипригарное покрытие: есть

Причины для покупки

+ Универсальный набор + Совместимость с индукционными плитами

Причины, по которым следует избегать

-Занимает место

снова

Stellar и другое отличный набор кастрюль.Для набора из пяти предметов это в высшей степени доступно, хорошо готовится и выдерживает испытания. Его хвалят за его долговечность, а твердый анодированный материал делает его одним из лучших наборов кастрюль для индукционных плит.

В этот набор входят три кастрюли, сковорода и одна кастрюля для молока с носиком для удобного приготовления супа или соусов. Если стук и лязг кастрюль — привычный звук в вашем доме, выберите набор посуды Stellar 6000, и вы не будете беспокоиться о сколах или вмятинах на сковороде.

8. Набор кастрюль Tefal Ingenio

Большой набор кастрюль, идеально подходящий для приготовления семейных блюд

Технические характеристики

Подходит для: Семейного кухонного гарнитура

Материал: Нержавеющая сталь

Антипригарный: Да

Причины для купить

+ Совместимость со всеми варочными панелями + Простота хранения

Причины, которых следует избегать

-Не подходит для мытья в посудомоечной машине

Этот большой набор кастрюль отлично подходит для приготовления больших блюд. В каждой из кастрюль используется технология термопота, которая сообщает вам, когда сковорода достигла оптимальной температуры, и они безопасны для духовки при температуре до 260 ° C, поэтому вы можете поддерживать еду в тепле.

Несмотря на свою дороговизну, утолщенная титановая основа означает, что этот набор выдержит испытание временем. Если вы регулярно готовите для большой семьи, этот набор из 13 предметов станет вашим идеальным выбором.

• Прочтите наш полный обзор набора кастрюль Tefal Ingenio

(Изображение предоставлено: Home)

9. Набор кастрюль из нержавеющей стали, 3 предмета Argos Home

Лучший ДЕЙСТВИТЕЛЬНО дешевый набор кастрюль

Технические характеристики

Подходит для: Студенты

Материал: Алюминий

Антипригарное покрытие: Да

Причины для покупки

+ Дешево + Легко чистить

Причины, которых следует избегать

-Не подходит для индукционных плит

• Купите домашний комплект из нержавеющей стали из 3 предметов в Argos

Если вам нужен базовый набор кастрюль, который выполнит свою работу, этот набор кастрюль Argos из трех частей не подведет.Хотя в комплект не входит сковорода, в наборе есть 3 сковороды размером 15, 18 и 20 см с бакелитовыми ручками и крышками из закаленного стекла для идеального приготовления.

10. Набор кастрюль, специальный выпуск Morphy Richards, 4 предмета

Стильный, функциональный и доступный набор посуды

Технические характеристики

Подходит для: стартового пакета

Материал: нержавеющая сталь

Антипригарный: да

Причины для покупки

+ Можно мыть в посудомоечной машине + Совместимость со всеми варочными панелями

Причины, по которым следует избегать

-Продолжается распродажа

Если вы хотите начать собирать посуду, мы рекомендуем набор кастрюль Morphy Richards Special Edition.Хотя в комплекте всего четыре предмета, они высокого качества и позволяют вам добавить больше предметов в будущем.

В этот набор посуды входят кастрюли на 16, 18 и 20 см и сковорода на 24 см, что делает его отличным стартовым набором для нового дома.