Картофель тушеный в духовке: Тушеная картошка в духовке рецепт с фото пошагово и видео

Тушеная картошка в духовке рецепт с фото пошагово и видео

Тушеная картошка в духовке

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

3

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 30 мин PT1h40M

1. Шаг 1:

   Как потушить картошку в духовке? Подготовьте все ингредиенты. Овощи хорошо помойте, обсушите и очистите. Зелень также помойте и обсушите.

2. Шаг 2:

   Картофель нарежьте средними кубиками, а морковь – мелкой соломкой. Способы нарезки можете изменить по своему вкусу.

3. Шаг 3:

   Свежий укроп мелко порубите.

4. Шаг 4:

   В сковороде разогрейте растительное масло, добавьте морковь и паприку. Обжарьте вместе 1 минуту. Интенсивность огня регулируйте сами.

5. Шаг 5:

   Добавьте в сковороду картофель, перемешайте. Жарьте около 5-7 минут.

7. Шаг 6:

   Переложите картофель с морковью в форму для запекания.

8. Шаг 7:

   Картошку посолите, поперчите.

9. Шаг 8:

   Влейте в форму с картофелем горячий бульон. Перемешайте.

10. Шаг 9:

    Форму накройте крышкой и поставьте в разогретую до 180°С духовку на 40 минут. Точное время запекания определяйте по своей духовке. Готовый картофель разложите по тарелкам и посыпьте рубленым укропом.

При желании в картофель можно добавить 1-2 зубчика пропущенного через пресс чеснока.

Во время жарки можно посыпать картошку специями для картофеля.

В нашей семье очень любят картошку в любом виде. Этот овощ, как ни приготовь, невозможно испортить. В данном рецепте картофель подается как самостоятельное блюдо, хотя может выступать и в качестве гарнира к мясу или рыбе.

Используйте для жарки масло с высокой температурой дымления! Любые масла полезны только до достижения определённой температуры — точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены.

Нерафинированные масла, за редкими исключениями, имеют низкую точку дымления. В них много неотфильтрованных органических частиц, которые быстро начинают гореть.
Рафинированные масла более устойчивы к нагреванию, и точка дымления у них выше. Если вы собираетесь готовить пищу в духовке, на сковороде или гриле, убедитесь в том, что используете масло с высокой точкой дымления. Самые распространенные из масел с высокой точкой дымления: рафинированные сорта подсолнечного, оливкового и виноградного.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

Морковь в духовке

Рецепты без сливочного масла и маргарина

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Картофель зрелый — 80 ккал/100г
• Картофель печеный — 70 ккал/100г
• Картофельное пюре — 380 ккал/100г
• Картофель отварной — 82 ккал/100г
• Картофель в мундире — 74 ккал/100г
• Картофель жареный — 192 ккал/100г
• Морковь — 33 ккал/100г
• Сушеная морковь — 275 ккал/100г
• Морковь отварная — 25 ккал/100г
• Перец черный молотый — 255 ккал/100г
• Зелень укропа — 38 ккал/100г
• Соль — 0 ккал/100г
• Масло подсолнечное — 898 ккал/100г
• Масло подсолнечное рафинированное — 899 ккал/100г
• Паприка — 289 ккал/100г
• Бульон — 15 ккал/100г

Калорийность продуктов: Картошка, Бульон, Морковь, Укроп, Подсолнечное масло, Паприка, Перец черный молотый, Соль

рецепт с фото, как тушить картошку в духовке

Теги:

• картофель в духовке
• тушеный картофель
• гарнир
• тушеная картошка

Картофель универсальное блюдо, без которого не обходится ни праздник, ни обычный повседневный обед. Предлагаю приготовить вкусный и такой простой в приготовлении картофель в духовке.

• Картофель

• Морковь

• Растительное масло

• Соль

• Перец черный молотый

• Приправа для картофеля

Соберем необходимые ингредиенты для приготовления ароматного картофеля.

Картофель очищаем от кожуры и хорошенько промываем.

Затем каждую картофель разрезаем на четыре части.

Добавляем до картофеля соль, перец, приправу, растительное масло и перемешиваем.

Морковь очищаем от кожуры, моем и нарезаем соломкой (по желанию можно нарезать полукольцами)

Добавляем морковь до картофеля и снова перемешиваем. Выкладываем картофель на противень и ставим в духовку. Сначала запекаем минут 15 при температуре 220 °C до золотистой корочки, затем картофель перемешиваем и запекаем еще 30 минут при температуре 180 °C. Можно запекать все время при температуре 180 °C, тогда картофель будет мягкий и слегка поджаренный, а мне нравится больше с хрустящей корочкой.

Вот такой чудесный картофель получился. Такое вкусное и одновременно простое блюдо можно приготовить как на праздничный стол, так и на обычный ужин или обед. Приятного аппетита!

Продукт	Белки	Жиры	Углеводы	кКал
Морковь	5,85	0,45	31,05	157,5
Соль	0	0	0	—
Картофель	20	4	163	770
Перец черный молотый	0,1218	0,1738	1,4424	5,26
Растительное масло	0	50	0	449
Приправа для картофеля	0,66	0,22	2,805	15,84
Всего в блюде	26	54	198	1397
Всего в 1 порции	6	13	49	349
Всего в 100 граммах	1	3	12	91

Поделиться:

вставить в блог

Это будет выглядеть так:

Скопируйте текст ниже:

Версия для печати

Лучший запеченный картофель в стейк-хаусе — Беззаботная кухня

значок поиска

Опубликовано: 5 мая 2022 г. · Джилл Бэрд · 12 комментариев

Делиться заботой!

86958 акции

Перейти к рецепту Перейти к видео

Это пошаговое руководство по приготовлению запеченного картофеля для стейк-хауса. Это лучший рецепт запеченного картофеля, приготовленного в духовке. Я покажу вам, как получить эту пушистую внутреннюю часть и хрустящую, соленую картофельную кожуру, которую вы так любите снаружи. Картофель, запеченный в ресторанном стиле, станет идеальным гарниром к любому блюду.

Перейти к:

• Видеоруководство по запеченному картофелю в стиле стейк-хауса
• Картофельный фон
• Другие наши любимые картофельные гарниры
• Как хранить картофель
• Другие гарниры из печеного картофеля 
• Что подавать с лучшим печеным картофелем
• Как приготовить запеченный картофель в духовке:
• Лучшая запеченная картофельная начинка
•  Лучший сорт картофеля
• советов по приготовлению лучшей запеченной картошки
• Запеченный картофель в духовке

Видеоруководство по приготовлению запеченного картофеля в стиле стейк-хауса

Предыстория картофеля

Вот небольшая предыстория картофеля , если вам интересно. Если нет, просто перейдите к карточке рецепта.

Картофель является четвертой по величине продовольственной культурой после риса, пшеницы и кукурузы. Считается, что индейцы инки в Перу были первыми, кто начал выращивать картофель примерно с 8000 до 5000 г. до н.э.

Знаете ли вы, что существует даже Картофельный совет Айдахо? Да, друзья, в Айдахо картошка — это большое дело. Я с нетерпением жду возможности поделиться с вами некоторыми из любимых рецептов моей семьи из картофеля!

Я вырос в Айдахо на ферме, и большую часть времени на наших полях рос картофель. Картофель Айдахо был одним из основных продуктов в моем рационе всю мою жизнь.

Забавные факты о

История картофеля в Айдахо

Картофель впервые попал в Айдахо через пионеров-мормонов. Мормонские пионеры мигрировали на север из Юты, и картофель стал одной из первых посаженных культур.

Картофель особенно хорошо растет в Восточном и Южном Айдахо из-за вулканического пепла. Картофель любит, когда его хорошо поливают, но сажают в почву, которая действительно хорошо дренирует. Почва на большей части штата Айдахо — идеальные условия для выращивания картофеля.

С этого почти случайного начала фермеры Айдахо отправились на путь господства на рынках картофеля в Соединенных Штатах.

В США продается более 200 картофелин. Картофель Russet Burbank является самым популярным. Стейк-хаус Печеный картофель обычно представляет собой сорт картофеля сорта Рассет, а картофель фри также готовят из картофеля сорта Рассет. Это самый недорогой и широко используемый сорт картофеля.

Наверное, можно сказать, что я обожаю рецепты с картошкой!

Другие наши любимые гарниры из картофеля

Когда я запекаю картофель, я всегда добавляю немного лишнего, потому что рецептов приготовления картофеля великое множество. Некоторые из наших фаворитов — картофель с сыром, картофель с гребешком и картофель, запеченный в духовке.

Также отлично подходит для приготовления во фритюрнице. Вы можете получить все подробности о запеченном картофеле во фритюрнице.

Как хранить картофель

• Перед выпечкой- По возможности храните картофель в прохладном, сухом и темном месте. Это убережет ваш картофель от «прорастания».
• После запекания- Вы можете приготовить этот картофель заранее, а затем просто держать его теплым в мультиварке, пока вы не будете готовы к употреблению.
• Если вы делаете это для большой компании, вы всегда можете испечь их в духовке, а затем хранить в холодильнике, пока не будете готовы к подаче.
• Разогрев- Печеный картофель можно разогреть в микроволновой печи. Лучше всего перед нагреванием нарезать его на кусочки размером 1 дюйм. Положите картофель на тарелку, пригодную для использования в микроволновой печи, и нагревайте на высокой мощности в течение 1 минуты за раз. Нагревайте с интервалами в 30–60 секунд, пока не будет достигнута желаемая температура. 

Другие гарниры из печеного картофеля 

Если вы ищете другие вкусные гарниры из картофеля или способы использовать остатки печеного картофеля, вот еще несколько любимых блюд в нашем доме.

• Дважды запеченный картофель
• Чудесные хэшбрейты
• Похоронный картофель
• БЕСПЛАТНЫЙ БЕСПЛАТНЫЙ СЕРИ.0038
  • Цыпленок-барбекю — запеченный или приготовленный на гриле цыпленок с кусочками домашнего бекона и сыром «Пеппер Джек».
  • Медово-горчичный цыпленок. Снова запеченная в духовке и облитая сыром, это классика!
  • Классическое жаркое в горшочках. На нем самые удивительные капли/подливка, и оно было бы фантастическим с запеченным картофелем.
  • Обжаренный стейк на сковороде. Пошаговое руководство по приготовлению стейка на сковороде. Он нежный, сочный и имеет такой аромат.
  Как приготовить запеченный картофель в духовке:

  Если вы хотите получить соленую хрустящую кожуру на картофеле, вы получите идеальную хрустящую запеченную картошку, приготовив ее в духовке.

  1. Почистите картофель — используйте овощечистку или руки, чтобы по-настоящему почистить внешнюю поверхность картофеля. Обратите особое внимание на «глазки» картофеля, чтобы убедиться, что там нет грязи. Если на вашем картофеле есть синяки или мягкие пятна, обязательно используйте парный нож и срежьте его.
  2. Промокните их бумажным полотенцем.
  3. С помощью вилки сделайте 6-10 отверстий в каждом картофелине. Пар внутри картофеля может привести к тому, что кожица лопнет, что создаст ужасный беспорядок в вашей духовке. Нет необходимости заворачивать картофель в алюминиевую фольгу — этот метод запекания в духовке действительно делает кожуру картофеля красивой и хрустящей.
  4. Капните на него немного растительного масла . Мне нравится использовать масло авокадо, потому что оно имеет более высокую температуру дымления и не имеет ярко выраженного вкуса. Оливковое масло является хорошей заменой, если у вас нет масла авокадо.
  5. Посыпать морской солью и перцем (при желании). Вы также можете использовать кошерную соль.
  6. Выпекать в предварительно разогретой духовке  на противне без крышки 50-60 минут время приготовления при 400 градусах. (45 минут, если ваш картофель меньше)
  7. Вы будете знать, что у вас идеально пропеченный картофель, когда вы можете воткнуть вилку в середину картофеля и не будет сопротивления, когда вы вытащите его. Если вы сожмете картошку, вы также должны почувствовать, что внутренности мягкие .
  8. Достаньте картофель из духовки. Используя нож, надрежьте их по центру и используйте вилку, чтобы сделать внутренности легкими и пушистыми.
  9. Наслаждайтесь картофелем с маслом, сметаной, сыром и кусочками бекона. Ням!
  10. Добавьте больше начинки и съешьте кожицу, она такая жевательная и соленая, вкусная!

  Картофельные топпинги Best Baked

  Запеченные картофельные батончики — хит для вечеринок или больших собраний. Вот несколько идей помимо традиционных начинок:

  • Chili
  • SACHO Cheese
  • Обжаренный лук и перец
  • Мясо и начинка Taco
  • Свечи с сыром
  • .

   Лучший сорт картофеля для использования

  • Картофель Russett лучше всего подходит для запекания.  Из них получаются хрустящие корочки и пушистые внутренности, которые мы все так любим. Картофель красно-коричневого цвета известен своей мягкой и пушистой внутренностью (обычно из этого картофеля делают картофель фри) и более толстой внешней кожурой, идеально подходящей для получения хрустящей корочки.
  • Картофель красновато-коричневого цвета бывает самых разных размеров. В продуктовом магазине, если вы видите картофель для пекарей , вы на правильном пути. Есть также 5 пакетов картофеля, которые отлично подойдут — они просто будут меньше и, вероятно, ближе к размеру порции для детей.
  • Когда вы покупаете рассыпной картофель, ищите картофель с ровной коричневой кожурой . Вы также захотите найти картофель , аналогичный по размеру , чтобы все они готовились равномерно и были готовы примерно в одно и то же время.
  • Убедитесь, что ваш картофель твердый . Если на картофеле есть мягкие пятна или кожица обесцвечена, на нем могут быть синяки. Вы не можете знать, пока не срежете кожу.

  Советы по приготовлению лучшего запеченного картофеля

  • Если на картофеле есть небольшие помятости, вы можете срезать эти пятна, пока не получите твердую белую мякоть. Просто попробуйте приготовить картофель примерно одинакового размера, чтобы он приготовился одновременно.
  •  Вместо того, чтобы натирать запеченный картофель снаружи маслом, используйте жир от бекона. Он добавляет массу вкуса, и после того, как вы попробуете это, вы уже никогда не сделаете его другим.
  • Обязательно щедро посолите картофель. Часть его отваливается, и вы всегда можете немного отколоть его пальцами, если он слишком соленый, когда вы его едите. Это действительно делает лучший картофель с хрустящей корочкой.
  • Вы можете приготовить этот картофель заранее, а затем просто держать его теплым в мультиварке, пока вы не будете готовы к употреблению.
  • Используйте прихватку, чтобы держать картофель, проверяя, готов ли он.
  • Попробуйте использовать картофель одинакового размера. Это гарантирует, что картофель будет готов в одно и то же время.
  • Отличный рецепт для огромной толпы. Он недорогой и простой в приготовлении.
  • Если вы делаете это для действительно большой компании, вы всегда можете запечь их в духовке, а затем хранить в холодильнике, пока не будете готовы к подаче
  Распечатать

  Печеный картофель в духовке Метод

  Эта инструкция по приготовлению запеченного картофеля в духовке — самый простой способ приготовить идеальную запеченную картошку для стейк-хауса, которую вы так любите! Следуйте пошаговому руководству, чтобы приготовить лучшую запеченную картошку.

  Главный курс. Картофель мытый

• 3 столовые ложки масла авокадо может заменить другое растительное масло

• Поместите картофель в большой пакет с застежкой и маслом авокадо Закройте пакет и катайте картофель внутри пакета, пока весь картофель не будет покрыт маслом

• Поместите картофель на 9на 13-дюймовую форму для выпечки или противень, застеленный алюминиевой фольгой или пергаментной бумагой.

• Посыпьте каждую картофелину морской солью, не забывая при этом по бокам.

• Выпекайте 50–60 минут или Вставленная вилка не прилипает Достаньте из духовки и нарежьте ломтиками Слегка взбейте вилкой внутренности и подавайте с любимыми начинками Наслаждайтесь!

  Как приготовить запеченный картофель в микроволновой печи

  1. Приготовить запеченный картофель в микроволновой печи на бумажной тарелке или прямо на вращающемся столике для микроволновой печи. Если вы готовите два или более картофеля, добавьте еще 5 минут.
     Проверьте картофель. Готовый картофель должен быть легко проткнут вилкой или ножом для очистки овощей до центра. Продолжайте готовить в микроволновой печи импульсами по 1 минуте по мере необходимости, пока картофель не приготовится.
  2. Дайте картофелю остыть в течение примерно 5 минут, пока вы не рискуете обжечься. Сделайте надрез сверху картофеля и с помощью 2 вилок разрыхлите картофель внутри. Наслаждаться!

  Как приготовить запеченный картофель в мультиварке

  1. Наколите картофель вилкой несколько раз, затем натрите картофель оливковым маслом, посыпьте солью и плотно заверните в фольгу. Поместите картофель в мультиварку, накройте крышкой и варите на сильном огне от 4,5 до 5 часов или на слабом огне от 7,5 до 8 часов, пока он не станет мягким.

  Калорийность: 93 ккал | Жир: 10 г | Насыщенные жиры: 1 г

  При какой температуре готовить запеченный картофель?

  Температура запекания картофеля составляет 400-425 градусов. Крупной картофелине требуется около 45 минут, чтобы стать нежной, но точное время будет зависеть от размера картофелины . Лучше ошибиться в сторону быстрого приготовления картофеля.

  Как узнать, готов ли печеный картофель?

  Картофель станет нежным после примерно часа запекания. Картофель меньшего размера требует немного меньше времени, а картофель большего размера может занять немного больше времени. Готовьте картофель, пока он не станет мягким или около 210ºF

  Как долго запекать картофель при 425?

  Картофель станет нежным после примерно часа запекания. Картофель меньшего размера требует немного меньше времени, а картофель большего размера может занять немного больше времени. Готовьте картофель, пока он не станет мягким или около 210º F

  Нужно ли заворачивать картофель в фольгу?

  Чтобы получить действительно хрустящую корочку снаружи, не заворачивайте в фольгу. Лучше всего сбрызнуть маслом, а затем посыпать солью и запечь на противне, чтобы получить действительно хрустящую кожуру.

   Нужно ли протыкать картофель перед запеканием?

  Да, перед выпеканием необходимо несколько раз проткнуть картофель вилкой, чтобы во время выпекания выходил пар. Если вы этого не сделаете, ваш картофель может взорваться в духовке. Просто избавьте себя от головной боли и несколько раз проткните картофель вилкой перед запеканием.

   Как долго выпекать?

  Запеките картофель в предварительно разогретой до 425 градусов духовке примерно 50–60 минут. Точные сроки будут зависеть от того, насколько крупнее картофель. Картофель готов, когда он станет мягким или его внутренняя температура достигнет 210ºF. Если картофель твердый, запекайте еще немного. Печеный картофель будет сухим под кожурой, если его пережарить.

  Какой должна быть внутренняя температура печеного картофеля?

   Внутренняя температура идеального запеченного картофеля будет 210ºF

   Полезен ли запеченный картофель?

  Картофель не содержит мало углеводов, но является натуральной пищей. В коже содержится больше всего витаминов и минералов. Обязательно ешьте кожуру, чтобы получить максимальное количество питательных веществ

  Еще лучшие рецепты картофеля

  • Картофель ранч
  • Киш с картофельной корочкой
  • Картофель с сыром и чесноком
  • Картофель с сыром и беконом
  • Укусы картофеля
  • ГРУРИЕРопновый картофельный картофель
  • Красное пюре. оцените его и оставьте комментарий к этому посту. Мне нравится слышать от вас отзывы, которые помогают мне и другим читателям! Если вам нравится Pinterest, не стесняйтесь оставлять там комментарии и фотографии. Кроме того, если вы хотите поделиться, используйте хэштег #thecarefreekitchen в Instagram и отметьте меня @thecarefreekitchen, чтобы я мог найти вас и полюбить ваш пост. Вы также можете найти меня на Facebook на The Carefree Kitchen. Спасибо!!

    Надеюсь, вам понравилось это пошаговое руководство по приготовлению запеченного картофеля в стиле стейк-хауса. Это лучший рецепт картофеля — пушистый внутри с хрустящей, соленой картофельной кожурой, которую вы любите снаружи.

    Картофель, запеченный в духовке {Имитатор стейкхауса}

    Вкусы Лиззи Ти участвует в партнерских рекламных программах. Мы можем получать комиссию, когда вы совершаете покупку по ссылкам на нашем сайте.

    Содержание
    1. Какой картофель лучше всего подходит для запекания?
    2. Как лучше всего запечь картошку?
    3. Смотрите нас Приготовление запеченного картофеля
    4. Часто задаваемые вопросы
    5. Какой лучший рецепт запеченного картофеля?
    6. Картофель, запеченный в духовке {Имитатор стейк-хауса} Рецепт
    7. Топпинги из запеченного картофеля
    8. Другие рецепты картофеля

    Хотите знать, как рестораны получают этот идеальный картофель? Вот советы о том, как приготовить лучшую запеченную в духовке картошку с соленой, хрустящей кожурой и пушистой картошкой внутри.

    Ваша семья любит картошку? Мой примет их любым доступным способом: фаршированный картофель, картофель с сыром, жареный картофель… даже сладкий картофель. Если на ужин запечённый картофель, то он готов на все 100%.

    Как ваша мама пекла картошку, когда вы росли? Я, честно говоря, не могу вспомнить, как это делала моя мама, но я знаю, что когда я впервые женился, если бы я хотел печеную картошку, я бы пошел по легкому пути и бросил ее в микроволновку.

    Теперь картофель хорош в любое время и практически с любым основным блюдом, но приготовление запеченного картофеля в микроволновой печи может привести к сухости кожуры картофеля и даже сухости картофеля внутри , если вы готовите его слишком долго.

    Когда мы начали посещать несколько стейк-хаусов, где подавали изумительный хрустящий картофель с соленой кожурой, я понял, что должен придумать, как добиться такого же вкуса и текстуры дома.

    Мы приготовили запеченный картофель во фритюрнице, а как насчет идеального запеченного картофеля в духовке?

    Мы говорим о лучшем рецепте запеченного картофеля здесь сегодня, что занимает всего 5 минут на приготовление и да, выпекание немного дольше, чем в микроволновой печи, но оно того стоит.

    Какой картофель лучше всего подходит для запекания?

    Для начала вам нужно выбрать лучший сорт картофеля. Как вы помните из нашего окончательного руководства по картофелю, которым мы поделились в прошлом году, красновато-коричневый картофель лучше всего подходит для запекания. Это картофель с высоким содержанием крахмала, который при запекании придает легкую мучнистую текстуру.

    Как лучше всего запечь картошку?

    Если вам нравится ресторанный картофель с хрустящей корочкой, вот как его получить.

    • Очистите картофель от грязи, затем высушите.
    • Проколите картофель 2–3 раза вилкой или небольшим ножом для очистки овощей.
    • Натрите картофель снаружи оливковым маслом.
    • Натереть картофель снаружи солью (или солью и перцем). Будьте щедры и на масло, и на соль. Это то, что придает картофелю удивительный вкус и делает вас хочу съесть кожу. №
    • Поместите картофель на противень (застелите пергаментной бумагой, чтобы его было легче мыть) и запекайте в предварительно разогретой до 425ºF духовке около 50 минут. Ставим нашу сковороду на среднюю решетку духовки. Точное время зависит от размера картофеля.

    Pro Tip

    Если вы готовите бекон в качестве начинки, приготовьте его заранее и смажьте картофель снаружи жиром от бекона, а не маслом. Это потрясающе!

    В качестве альтернативы можно использовать кокосовое масло или масло для натирания снаружи. Каждый жир дает немного другой вкус. Попробуйте несколько, чтобы определить, какой больше нравится вашей семье.

    Смотрите нас Приготовление запеченного картофеля в духовке

    Часто задаваемые вопросы

    Лучше ли запекать картофель в алюминиевой фольге?

    Часто можно встретить рецепты заворачивания картошки в фольгу. Хотя это работает, мы не считаем, что это лучший . Картофель на самом деле получается u0022steamedu0022, и кожица не станет хрустящей, если его запечь в фольге. По этой причине мы говорим, что фольга не лучше!

    Нужно ли протыкать картофель перед запеканием?

    Картофель прокалывают вилкой, чтобы выпустить пар и предотвратить взрыв картофеля во время запекания. Скажу честно, я не всегда протыкаю картошку перед тем, как запечь ее. У меня никогда не взрывалась картошка. Но… в целях безопасности я рекомендую проколоть картошку.

    Чем хорош печеный картофель?

    Этот рецепт запеченного картофеля прекрасно сочетается практически с любым основным блюдом, но мы особенно любим картофель с ветчиной, ростбифом, рваной свининой и стейком.

    Как долго запекать картошку в духовке?

    Я люблю запекать картошку при 425ºF. Обычно крупному красновато-коричневому картофелю требуется около 45 минут, чтобы стать мягким, но точное время зависит от размера картофеля. А проверка картошки — это когда я ее протыкаю вилкой. Проткните картофель вилкой, чтобы картофель стал мягким внутри.

    Какой должна быть внутренняя температура печеного картофеля?

    По данным Комиссии по картофелю Айдахо, идеальная запеченная картошка внутри должна иметь температуру 210º по Фаренгейту.

    Полезен ли печеный картофель?

    Жареный картофель не содержит мало углеводов, но это натуральная пища, поэтому это отличный вариант, особенно для тех, кто ведет активный образ жизни. Обязательно ешьте кожицу, где больше всего витаминов и минералов.

    Какой лучший рецепт запеченного картофеля?

    Вы найдете это чуть ниже. Из-за вкуса оливкового масла и соли я счастлив, что просто добавляю в запеченную картошку сливочное масло и немного свежей петрушки , но когда я схожу с ума? Подавайте со сметаной , сыром чеддер, зеленым луком и беконом для самой вкусной запеченной картошки.

    Хотите пожарить картофель? Они потрясающие. Попробуйте наш рецепт.

    Количество порций 4

    Время подготовки 5 минут

    Время приготовления 45 минут

    Общее время 50 минут0014

  • 1 столовая ложка соли

  • Разогрейте духовку до 425ºF.

  • Вымойте и высушите картофель.

  • Проткните картофель вилкой 2-3 раза (см. примечания в статье выше!)

  • Натрите картофель маслом (или выберите один из других вариантов выше, чтобы натереть его снаружи).

  • Натрите картофель солью. Мы предпочитаем крупную морскую соль или розовую гималайскую соль.

  • Положите картофель на противень и запекайте около 45 минут.

  • Точное время запекания зависит от размера картофеля. Картофель должен быть нежным внутри, если его проткнуть вилкой.

  • Подавайте со сливочным маслом, сыром, зеленым луком, сметаной и всеми вашими любимыми начинками!

  Калорийность указана из расчета на одну картофелину без начинки, но все картофелины разного размера.