Картофельные зразы пошаговый рецепт с фото с фаршем: Картофельные зразы с мясным фаршем, пошаговый рецепт с фото

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Самый удачный пошаговый рецепт с фото картофельных зразы из сырого картофеля с фаршем. Картофельные зразы Картофельные зразы в духовке

Картофельные зразы — это маленькие пирожки из картофельного пюре с разными начинками. И хотя на их приготовление уходит много времени, результат иногда превосходит самые смелые ожидания.

Картофель для зраза желательно запарить, чтобы он не закипел и не получился водянистым.В противном случае в картофельное тесто придется добавить много муки, что негативно скажется на качестве еды.

Ниже представлены рецепты классических и оригинальных блюд, готовых удовлетворить гастрономические потребности любого гурмана.

Картофельные зразы с фаршем — классический рецепт

На вершине рейтинга находятся зразы с начинкой из мяса, чаще всего из фарша. Его можно приготовить из любого доступного мяса; для диетического питания подойдет фарш из курицы или телятины. Это блюдо будет более сытным, если использовать фарш из свинины.

Состав:

• Картофель — 6-8 шт. в зависимости от размера клубней.
• Бульон молочный или овощной — 150 мл.
• Молочный фарш — 100 мл.
• Лук репчатый — 2 шт.
• Чеснок — 2-3 зубчика.
• Мясной фарш — 400 гр.
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Приправы и соль для фарша.

Алгоритм действий:

1. Первый шаг — очистить, промыть клубни картофеля.Поместите в холодную емкость и готовьте до полной готовности.
2. Слейте воду, в которой варили картофель (или используйте для картофельного пюре). Приготовьте пюре, разомнув толкушкой или блендером. Добавить горячее молоко, размешать.
3. Приготовьте начинку. Чистый лук и чеснок. Мелко порубить. Обжарить на масле на глубокой сковороде.
4. Добавьте сюда фарш, молоко, приправы. Соль. Тушить начинку до готовности фарша.
5. Картофельное пюре брать небольшими порциями. Каждую по очереди разгладить, в центр выложить начинку. Сформируйте изделие.
6. Готовые зразы выложить на смазанный маслом противень. Запекать четверть часа в духовке. Подавать со сметаной, украсить зеленью!

Хотите немного поэкспериментировать с классической кулинарией и удивить своих близких? Следующий рецепт именно для вас.

Как приготовить зразы из картофеля в мультиварке — пошаговый фото рецепт

Традиционные зразы можно делать не только из фарша, но и из картофеля, а начинку, наоборот, делать из мяса.Получается экономично, необычно и очень вкусно! Для начинки подходит любое мясо, но именно с куриным фаршем зразы получаются особенно нежными.

Состав:

• Картофель — 700 г.
• Соль (для пюре и фарша) — по вкусу.
• Яйца — 2 шт.
• Тмин.
• Мука — 90 г.
• Сухарики белые молотые.
• Масло сливочное — 25 г.
• Куриный фарш — 250 г.
• Перец.
• Лук репчатый — 180 г.
• Укроп свежий мелко нарезанный — 1 ст. л.
• Масло подсолнечное — 25 г.

Для соуса:

• Майонез — 120 г.
• Чеснок — 1 долька.
• Укроп нарезанный.
• Соль.

Пошаговое приготовление зраза из картофеля:

1. Залейте воду в чашу мультиварки. Установите емкость для варки. Вложите туда очищенный и промытый картофель. Включите программу Steamer.Варить клубни 30 минут.

2. Переложите картофель в кастрюлю. Немедленно измельчите погружным блендером или толкателем до состояния пюре. Слегка остыть.

3. Добавьте яйца в пюре.

4. Добавьте муку, черный перец, соль и тмин (около 0,5 чайной ложки).

5. Перемешать ложкой. У вас получится мягкое тесто, похожее на густое пюре.

6. Отставить пока чашу с тестом в сторону, приступить к приготовлению начинки.Из таза налить воду, тару насухо протереть. Добавьте масло. Лук мелко нарезать, вылить в миску. Установите программу Fry.

7. Сохраните лук, пока он не станет полупрозрачным. Добавьте куриный фарш.

8. При перемешивании шпателем довести до рассыпчатого состояния. На этом этапе он будет почти готов. Добавьте укроп и соль.

9. Выключите мультиварку. Переложить фарш в тарелку.

10.Вымойте и высушите миску. Влить подсолнечное масло. Выберите функцию «Выпекать». Включите прибор, чтобы начать нагревание масла. Высыпать молотые сухарики в тарелку. Разложите на столе пищевую пленку. Смоченными в холодной воде руками отщипните часть картофельной массы (одну четвертую часть), уложите пленку. Сформируйте толстый корж. В середину выложить фарш.

11. Сложите торт пополам полиэтиленовой пленкой.

12. Еще раз слегка смочите руки водой, иначе картофель прилипнет к сухим рукам и инфекция развалится.Освободите от пленки верх изделия. Просуньте одну руку под пленку с котлетой, которую вы кладете в другую руку, но без пленки. Аккуратно обвалять котлету в панировочных сухарях.

13. Немедленно поместите его в емкость с маслом.

14. Не кладите полуфабрикат на стол или тарелку, иначе продукт сразу прилипнет к поверхности. Рядом поместите второй образец. Варить зразы под крышкой 9-12 минут до румяной корочки.На этом этапе зразии еще очень нежные, поэтому с помощью двух лопаток аккуратно переверните их на другую сторону. Варить еще 8-12 минут.

15. Пока зразы запекаются, приготовьте соус. В чашку выложить майонез, добавить измельченный чеснок и измельченный укроп (по вкусу). Соль.

16. Перемешать.

17. Выложите зразы на блюдо.

18. Теперь это можно сделать легко, так как они уже в готовом виде, покрытые плотной хрустящей корочкой.Подавать с соусом. Зразы большие, поэтому на одну порцию хватит одного куска.

Картофельные зразы с грибами

Зразы хороши тем, что к ним подходят разные начинки: как мясные, так и овощные. Особенным вниманием гурманов пользуются зразы с грибами; здесь тоже большой выбор.

Можно взять свежий лес (отварить и зажарить), сухой лес (тогда сначала придется их замочить). Идеальный вариант — шампиньоны, быстро готовятся, сохраняют форму, имеют хороший грибной аромат и вкус.

Состав:

• Картофель — 8 шт. клубни крупные.
• Шампиньоны свежие или замороженные — 0,5 кг.
• Лук репчатый — 2-4 шт. в зависимости от веса.
• Мука пшеничная — 3 ст. л.
• Яйца куриные — 1 шт.
• Масло растительное для жарки зраз.
• Соль, перец молотый.

Алгоритм действий:

1. Приготовление состоит из нескольких этапов. Сразу нужно поставить картофель до кипения (перед приготовлением очистить и промыть).
2. Пока картофель варится, можно приготовить начинку. Сначала обжарьте на масле нарезанный лук, затем добавьте к нему измельченные шампиньоны.
3. Некоторые хозяйки советуют раздавить в начинку пару зубчиков чеснока для усиления аромата.
4. Готовый картофель размять в пюре, чтобы не было комочков. Когда немного остынет, смешать с мукой и яйцом.
5. Разделите на равные части (примерно 10-12).
6. Раскатать каждую в виде лепешки.На лепешку выложить 2 ч.л. грибная начинка.
7. Окунав руки в воду, слепить зразы. Обвалять их в муке и обжаривать на раскаленном масле.

Есть секрет, как получить хрустящую корочку — обвалять полуфабрикаты следует не в муке, а в панировочных сухарях. Картофельные зразы с грибной начинкой хороши как в горячем, так и в холодном виде.

Как приготовить зразы из картофеля с сыром

Зразы с мясной или грибной начинкой пользуются наибольшей популярностью, но есть гурманы, предпочитающие сырную начинку. В следующем рецепте предлагается использовать адыгейский сыр, который имеет соленый вкус и хорошо плавится.

Состав:

• Картофель — 1 кг.
• Мука пшеничная — 1 ст.
• Соль.
• Сыр Адыгейский — 300 гр.
• Укроп и петрушка — по вкусу хозяйке.
• Перец молотый.
• Куркума — 0,5 ч. Л.
• Масло растительное для жарки.

Алгоритм действий:

1. Картофель очистить, посолить и варить. Теперь можно приступить к приготовлению начинки.
2. Натереть сыр в емкость среднего размера, использовать терку с большими отверстиями.
3. Нарежьте здесь петрушку и укроп. Соль. Добавьте куркуму и перец.
4. Когда картофель сварится, размять картофельное пюре, добавив немного картофельного бульона. Всыпать муку, замесить тесто, оно не должно рассыпаться.
5. Разделить на маленькие шарики. Обваляйте каждый шарик в муке и сформируйте на столе лепешку.
6. Положить в центр сырной начинки … Края собрать, прижать и разгладить. В результате должна получиться продолговатая или круглая форма с начинкой внутри.
7. Быстро обжарить на растительном масле, переворачивая до румяной корочки со всех сторон.

Зразы картофельные оригинальные с капустой

Картофель и капуста — верные «друзья», которые прекрасно сочетаются друг с другом. Именно поэтому для зраза активно используют капустную начинку. Правда, придется с ней немного повозиться.

Состав:

• Картофель — 9-10 шт.
• Яйца куриные — 2 шт.
• Мука пшеничная — 5 ст. л. (непосредственно при лепке зраза понадобится еще немного муки).
• Масло растительное — для жарки капусты и полуфабрикатов.
• Капуста — ½ кочана, среднего размера.
• Томатная паста — 1 ст. Л.
• Вода — 1 ст.
• Соль, специи.

Алгоритм действий:

1. Так как картошка варится не менее 40 минут, стоит сразу начать с этого процесса. Когда вода в кастрюле с картофелем закипит, всыпать соль, убавить огонь. Варить до готовности.
2. Измельчить в однородное пюре. Остыть.
3. В охлажденное пюре добавить муку и яйца, замесить тесто (оно будет слегка прилипать к рукам, значит, вам нужна мука).
4. Капусту нашинковать. Сначала обжарить, затем добавить воду, томатную пасту и тушить. В конце процесса посолить и добавить специи.
5. Картофельное тесто разделить примерно на равные части.
6. Руками и мукой слепите достаточно толстые лепешки.
7. Уложить овощную начинку, приподнять края, заглушить. Разгладьте стык, образуя зразов.
8. Жарить в масле.

В качестве эксперимента можно добавить в капустную начинку грибы.

Яичный картофельный зраз Рецепт

Еще один хороший «партнер» для картофельного теста — вареные куриные яйца, особенно в сочетании с зеленым луком.Зразы с такой начинкой лучше всего готовить весной, когда организму требуется больше витаминов и зелени.

Состав:

• Картофель — 10-12 шт. (на количество влияет размер клубней).
• Куриные яйца для теста — 1-2 шт.
• Мука — 5 ст. л.
• Панировочные сухари.
• Соль.
• Куриные яйца для начинки — 5 шт.
• Луковая зелень — 1 пучок.
• Масло растительное.

Алгоритм действий:

1. Картофель посолить и отварить, для вкуса можно добавить лавровый лист, лук (опустить, отварить, удалить).
2. Слейте воду. Слегка остудить, тщательно вымесить и замесить тесто, добавив яйца и муку.
3. Куриные яйца отварить, пока они не станут «вкрутую». Натереть.
4. Луковые перья промыть и обсушить. Разрезать на мелкие кусочки.
5. Смешайте тертые яйца и мелко нарезанный лук. Можно немного посолить.
6. Поскольку зразы напоминают пирожки, их готовят соответствующим образом. Разделите тесто на одинаковые по размеру комочки.
7. Сначала сформируйте торт, положив в центр немного яйца и луковой начинки.Форма зразы.
8. Обжарить на масле с двух сторон, выложить на сковороду так, чтобы между зразами оставалось свободное пространство.

Блюдо прекрасно дополнит жирную сметану.

Острые картофельные зразы с луком

Начинку для зраза можно подобрать исходя из вкусов членов семьи. Но иногда можно поэкспериментировать (если семья к этому готова), предложить зразы с пикантной добавкой.

Состав:

• Картофель — 1 кг (10-12 клубней).
• Мука пшеничная — 2 ст. л.
• Масло сливочное — 30 гр.
• Яйца куриные — 1 шт.
• Филе индейки — 150 гр.
• Репчатый лук — 2-3 шт.
• Кетчуп — 2-3 ст. Л.
• Перец сладкий болгарский — 1 шт.
• Сыр — 150 гр.
• Майоран.
• Соль.
• Масло растительное.

Алгоритм действий:

1. Первый этап не вызовет затруднений — вам просто нужно отварить картошку до готовности.
2. Измельчить горячий картофель с маслом в пюре. Охладите. Добавьте муку и яйца. Замесить тесто.
3. Форма зразы (без заполнения). Обвалять в панировочных сухарях. Обжарить на масле до появления ароматной корочки.
4. Переложите зразы в большую жаровню. Посыпать солью и майораном. Сбрызнуть кетчупом.
5. Нарезать индейку брусками. Жарить на масле.
6. Лук нарезать тонко, обжарить на другой сковороде, но тоже на масле.
7. Сыр и перец нарезать небольшими кубиками.
8. Выложите индейку на зразы, затем слой лука, затем кубики сладкого перца и сыра.
9. Запечь в духовке.

Приготовленные таким образом пикантные зразы выглядят фантастически и имеют прекрасный вкус.

Зразы из постного картофеля

Поскольку зразы готовятся из картофельного теста, они очень хороши для голодания — они полезны и сытны. Готовить можно с начинкой и без, понятно, что с овощами или грибами блюдо получится вкуснее.

Состав:

• Картофель — 1 кг.
• Мука — 4 ст. л.
• Мука для посыпки при формировании зраз.
• Шампиньоны — 0,5 кг.
• Масло растительное.
• Сахар, перец черный, соль.

Алгоритм действий:

1. По этому рецепту можно начать процесс с внесения начинки. Лук очистить, нашинковать. Шампиньоны тоже порежьте.
2. Жарить в разных емкостях на масле.Соединить, добавить специи и немного соли. Оставить остывать.
3. Отварить картофель. Вымесить однородную массу. Добавьте немного соли и сахара. Добавьте муку (может понадобиться больше, чем указано в рецепте). Замесите тесто, оно будет мягким и эластичным.
4. Смочите руки водой и отделите небольшие порции теста. Сформируйте торт прямо в ладони. Выложите начинку на этот корж. Помогая другой рукой слепить зраз.
5. Обвалять в муке или панировочных сухарях.Жарить.

А голодание может быть полезным и вкусным!

Картофельный зраз в духовке, рецепт

Картофельные зразы подходят для всех позиций, могут быть как простым, так и сложным блюдом, повседневным и праздничным. Причем вариантов доведения до готовности несколько, самый распространенный — жарка, менее известный (но более полезный) — запекание в духовке.

Состав:

• Картофель — 1 кг.
• Мука — 4-5 ст. л.
• Яйца куриные — 1 шт.
• Соль.
• Морковь — 1 шт.
• Лук репчатый — 1-2 шт. небольшой по размеру.
• Подберезовики свежие — 300 гр.
• Специи.

Алгоритм действий:

1. По традиции сначала нужно отварить картошку. Размять в пюре, добавив немного муки и яйцо.
2. Для начинки обжарьте тертые овощи.
3. Грибы нарезать кусочками, отварить и обжарить.
4. Сочетать с овощами.
5. Сформовать лепешки из картофельного теста. Спрячьте начинку внутри.
6. Смажьте противень или форму для запекания растительным маслом. Лей зразы.
7. Выпекать до золотистого цвета.

Подавать в том же блюде (если блюдо красивое) или выложить на тарелку. Посыпать зеленью.

Картофельное пюре для заза будет вкуснее, если добавить немного горячего молока и масла.

В качестве начинки можно взять любой фарш, овощи, грибы или сыр.

Картофельные зразы с фаршем, приготовленные в духовке — блюдо вкусное, вкусное и очень сытное. Думаю, у каждой хозяйки в сервисе свой рецепт, но этот хорош тем, что зразы не жарят, а запекают в духовке. Они получаются менее питательными, но при этом сохраняют свой традиционный вкус, очень сочные, с хрустящей корочкой. В качестве начинки можно использовать любой фарш (куриный, говяжий, свиной, ассорти), а также грибы или капусту. В любом случае получатся очень вкусные зразы.Угощайтесь!

Состав

• картофель 1 кг
• вода 500-700 мл
• соль 1/3 ст. Л.
• Яйцо куриное 1 шт.
• мука пшеничная 1 ст.
• мускатный орех 1 стружка.
• панировочные сухари 3 ст. Л.
• Масло подсолнечное формовочное

Ингредиенты для начинки

• фарш 400 г
• репчатый лук 1 шт.
• масло подсолнечное 1 ст. л.
• соль 2 стружки.
• смесь перца молотого 2 стружки.

Как приготовить зразы из картофеля с фаршем в духовке

1. Сначала готовлю начинку для зраза. Крупную луковицу нарезать кубиками и обжарить на растительном масле. Как только лук станет мягким, добавить в сковороду фарш, посолить и поперчить по вкусу. Обжариваю до полной готовности фарша.
2. 
   Обжаренное мясо с луком перебиваю в блендере — такой нехитрый прием сделает начинку однородной и полностью избавит от комков.Если у вас нет блендера, можно использовать мясорубку.
3. 
   Одновременно варю картошку. Готовлю стандартно, как обычное пюре. Очистить, разрезать на четвертинки и отварить в подсоленной воде до готовности — 20 минут от закипания.
4. 
   Сливаю всю воду и разминаю пестиком в пюре. В тёплое, но не слишком горячее картофельное пюре вбиваю яйцо, всыпаю просеянную муку (1 ст. = 250 мл), добавляю щепотку мускатного ореха для аромата.
5. 
   Энергично перемешайте сначала ложкой, а затем снова вымесите пестиком, как если бы замешивали тесто. Картофельная масса должна быть липкой и гладкой.
6. 
   Пока «тесто» тёплое, быстро формирую зразы: зачерпываю пюре, вымешиваю руками в лепешку, кладу начинку в центр и защипываю края так, чтобы фарш оказался внутри. Добавлять муку не нужно. Достаточно просто окунуть руки в воду или масло — и зразы будет формироваться очень легко. Если добавить слишком много муки, то зразы получатся «забитыми», не такими нежными и мягкими, как хотелось бы.Лепить на весу удобнее всего руками (как вареники). Если для вас это так сложно, можно выложить картофельную лепешку в смазанную маслом тарелку, затем выложить фарш в центр, накрыть второй лепешкой и защипнуть края.
7. 
   Я запанировал зразы в панировочных сухарях и выложил на противень, застеленный пергаментом (промасленным). За счет панировки в духовке они получатся более румяными, с корочкой. Если не хотите утяжелять блюдо при панировке, можно сверху смазать зразы рассыпчатым желтком — тогда они будут румяными, но не хрустящими.
8. 
   Запекаю 30 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Переворачиваю один раз лопаткой, чтобы зразы подрумянились равномерно с обеих сторон.

Картофельные зразы подавать горячими со сметаной. Приятного аппетита!

Но на этот раз картошка. Это очень вкусное и питательное блюдо, в основе которого — пюре, а начинки могут быть самыми разными. Чаще всего встречается фарш, очень часто встречается с грибами. Они похожи на пирожки с начинкой.

Сегодня можно насчитать десятки рецептов этого блюда, которые отличаются друг от друга, по большому счету, только начинкой или формой лепки.Несмотря на простоту изготовления, это блюдо универсально, оно заменит как полноценный обед, так и быстрый перекус.

Считается, что картофельные зразы имеют белорусские корни, при этом этот овощ находится на втором месте по популярности после мяса. Может и так, давайте в это поверим. А пока рассмотрим варианты приготовления этого продукта.

Содержимое

Как приготовить зразы из картофеля с фаршем в духовке — пошаговый рецепт

А начнем с очень вкусного рецепта этого замечательного блюда, в котором я шаг за шагом покажу вам, как приготовить зразы. Этот рецепт можно назвать классическим для духовки. В нем минимум ингредиентов, готовится быстро, по вкусу самый лучший.

Состав:

• Картофель — 8-10 шт.
• Яйца — 1-2 шт.
• Мука — 3-4 ст.
• Мускатный орех — 0,5 ч. Л.
• Масло сливочное — 50г.

Для наполнения:

• Фарш — 200-300гр.
• Лук репчатый — 1шт.
• Соль по вкусу
• Масло растительное — для жарки
• Специи по вкусу

1.Возьмите глубокую кастрюлю, налейте в нее воду, посолите, отправьте в нее картофель и поставьте на огонь закипеть.

2. Когда картофель закипит, слить воду, добавить масло и растолочь.

3. Поперчить и перемешать до однородной массы. Когда пюре остынет, добавьте мускатный орех, муку, сырое яйцо и вымесите руками до однородной массы. У вас должно получиться однородное пластичное, не жидкое и не густое тесто.

Чтобы картофельное пюре получилось без комков, всегда проталкивайте его без яиц и жидкости, только одну картофелину.

4. Подготовить начинку. Лук нашинковать. Нагрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте на ней лук до золотистого цвета.

5. Добавить фарш, соль, перец, приправы. Все перемешать и жарить около минуты.

6. Форма зразы. Смажьте руки растительным маслом. Возьмите тесто, сделайте из него лепешку, в середину положите начинку,

сложите пополам и соедините края.

Свернув в руках, придать форму овальной котлеты, немного приплюснуть.

Готовые сложите на разделочной доске.

Форма может быть произвольной, делайте как хотите.

7. Обжарить на разогретой сковороде с растительным маслом на среднем огне с обеих сторон до золотистого цвета.

8. Подавать как отдельное блюдо горячим.

Приятного аппетита!

Приготовление зразы из картофеля с фаршем на сковороде

И если предыдущий рецепт был классическим для духовки, то следующий — классическим для сковороды. Вкус богаче, ведь жареное блюдо отличается от запеченного, пищевая ценность выше. Мне лично этот вариант больше нравится. Но, как говорится, на вкус и цвет …

Состав:

• Картофель — 700г.
• Лук репчатый — 1шт.
• Яйцо куриное — 1шт.
• Мясо (свинина или говядина) — 300гр.
• Молоко — 200мл.
• Мука — 5 столовых ложек + мука для панировки
• Соль и смесь молотого перца — по вкусу

1.Мясо отварить, остудить и пропустить через мясорубку.

2. В кастрюле отварить картофель в кожуре,

процедить и очистить. Натереть на крупной терке. Добавьте сырое куриное яйцо, соль и муку. Тщательно вымесить руками.

Вся самая вкусная и полезная картошка находится под кожицей, поэтому лучше готовить этот овощ в мундире и только потом снимать кожицу.

3. Лук мелко нарезать и обжарить на сковороде с растительным маслом до румяной корочки.

4. Добавить фарш и молоко. Приправить солью, перцем и обжарить на среднем огне 10 минут. Остынь. Начинка готова.

5. Теперь формируем зразы. Смочите руки и возьмите картофельное тесто. Сформируйте небольшую лепешку и выложите в нее фарш.

Соедините края и сформируйте овал.

6. Обвалять зразы в муке и ровным слоем выложить на разогретую сковороду с растительным маслом.Обжарить с двух сторон до румяной корочки.

7. Подавать горячим.

Приятного аппетита!

Зразы с грибами и фаршем — вкусный рецепт

О грибах можно писать долго. Источник протеина, вкусовая добавка и т. Д. Конечно, и я не могу их обойти, чтобы не варить. В рецепте ниже помимо грибов присутствует печень, но это только для любителей этого продукта. Конечно, вы можете заменить его любым фаршем, технология не изменится.Иногда делаю это с печенью, мне нравится ее нежная консистенция и вкус.

Состав:

• Картофель — 6-8 шт.
• Яйцо — 1шт.
• Мука — 1,5-2 ст.
• Масло сливочное — 20г.
• Соль по вкусу

• Вареная легкая — 300г.
• Сердце свиное отварное — 50гр.
• Шпик свиной отварной — 50гр.
• Грибы отварные — 100гр.
• Лук репчатый — 1-2 шт.
• Соль по вкусу

1.Картофель отварить, процедить и растолочь в кастрюле, чтобы не было комочков. В конце добавить сливочное масло, размешать. Оставить остывать.

2. Когда картофель остынет, вбить сырое куриное яйцо, посолить и растолочь. Добавьте муку и замесите тесто руками до однородного состояния. Тесто на зраз готово.

3. Зажгите свиное сердце и отварите сало до готовности (вместо печени используйте мясо). Остудить и прокрутить на мясорубке.

4. Лук мелко нарезать и обжарить на сковороде с растительным маслом до румяной корочки, добавить рулет из печени (или фарша), посолить и обжарить все вместе еще 2–3 минуты.

5. Вареные грибы мелко нарезать, добавить к ним мелко нарезанный лук, посолить и обжарить на сковороде с подсолнечным маслом. Соединить с печенью (или фаршем) и хорошо перемешать. Начинка готова.

Обязательно проверьте соль, при необходимости добавьте.

6. Форма зразы. Посыпать разделочную доску мукой. Выложить немного теста и раскатать в толстую колбаску. Отрежьте кусок нужного размера, сформируйте из него лепешку. Поместите начинку в середину

и соедините края.Получится как пирог. Придайте ему красивый вид. Пироги сразу же панированные в муке.

7. Разогрейте сковороду с растительным маслом и приступайте к выпеканию. Когда высыпания подрумянятся, с одной стороны переверните. Обжарить до золотистой корочки.

Готовые выложить на сервировочное блюдо.

Приятного аппетита!

Как приготовить зразы из сырого картофеля и фарша

А теперь обратимся к белорусскому блюду с интересным названием колдуны. Когда-то я уже писал, теперь будет картошка. Рецепт очень оригинальный, с аппетитной хрустящей корочкой, но … возможно, сидящим на диете это не оценят.

Состав:

• Картофель — 10-12 шт.
• Фарш — 200-250гр.
• Лук репчатый — 3 шт.
• Молоко — 3-4 ст.
• Зелень — по желанию
• Соль и перец по вкусу
• Масло подсолнечное — для жарки

1.Подготовить фарш для начинки. Нарезать 2 луковицы и отправить в блендер. Добавьте чайную ложку молока и измельчите до однородной массы.

2. Полученную массу переложить к фаршу, поперчить и посолить. Петрушку нарезать мелко и также отправить в фарш, добавить немного молока (2-3 столовые ложки). Хорошо перемешайте руками. Начинка готова.

3. Картофель натереть на мелкой терке. Переложите его на марлю и выжмите сок в чашку. Через некоторое время слейте сок в раковину, а затем переложите крахмал, который остался на дне чашки, на картофель.

4. В выдавленный картофель добавить 2-3 столовые ложки. молоко, лук нарезанный, крахмал, все посолить и хорошенько перемешать руками. Тесто готово.

5. Возьмите немного теста рукой, сделайте лепешку, выложите на нее начинку, придайте ей форму и сразу же выложите на подогретую на подсолнечном масле сковороду.

6. Обжарить с трех сторон до золотистой корочки. Они будут выглядеть треугольными.

7. На дно сковороды налейте 2–3 ст.растительное масло.

8. Сверху выложить лук, предварительно разрезанный крест-накрест от края к середине. Закройте крышку и поставьте в духовку на один час при 180 градусах.

Если вам кажется, что он очень калорийный, наливайте воду вместо масла.

9. Вынуть зразы и переложить на сервировочное блюдо.

Если вы хотите, чтобы пища была мягкой, не открывайте крышку до конца приготовления. Если вы хотите получить хрустящую корочку, откройте крышку за 10 минут до завершения.

10. Подавать горячим. Лучший вариант со сметаной.

Приятного аппетита!

Рецепт приготовления картофельного зраза с фаршем и сыром

Попробуйте приготовить зразы в духовке, посыпанной тертым сыром … Помимо изумительного вкуса с нотками чеснока, вы получите великолепное красивое блюдо, которое можно подавать как в будние дни, так и в праздничные дни.

Состав:

• Картофель отварной — 4 шт.
• Яйца — 2 шт.
• Сливки или молоко — 30мл.
• Мука — 1 ст.
• Масло сливочное — 30г.
• Соль, перец — по вкусу
• Тёртый сыр — 100гр.

Для фарша:

• Фарш — 750гр.
• Вода — 100 мл.
• Соль, перец — по вкусу

Для соуса:

• Сметана — 2 столовые ложки
• Чесночная приправа — 1/2 ч. (или 2 зубчика чеснока)
• Укроп свежий — щепотка

1.Картофель отварить в мундире. При варке в мундире улучшаются вкусовые качества и остается крахмал, в воду не вымывается. Слить, остудить, очистить кожицу и хорошо растолочь. Добавьте яйца, сливки, душистый перец, муку и соль. Все хорошо перемешайте. Добавить масло и замесить тесто.

2. Подготовить начинку для заливки. Фарш посолить и поперчить, залить водой и хорошо перемешать.

3. Форма зразы. В широкую тарелку всыпать муку. Возьмите немного теста, обваляйте в муке и сформируйте лепешку.Поместите начинку в середину и соедините края. Придайте овальной форме и поместите в смазанную маслом форму для запекания. Отправьте форму в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.

4. Приготовить соус. Отправьте в чашку сметану, чесночную приправу, свежий укроп и все перемешайте.

5. Вынуть форму из духовки. Смажьте зразы соусом и сверху посыпьте тертым сыром. Отправьте форму обратно в духовку еще на 20-30 минут.

Время зависит от вашей духовки, сыр должен подрумяниться сверху.

Вот и все. Замечательное блюдо готово.

Приятного аппетита!

И снова вернемся к грибам. Их можно использовать по-разному, и в этом рецепте мы сделаем из них соус, которым будем поливать блюдо при подаче. Результат как всегда порадует.

Состав:

• Куриное филе — 1шт.
• Картофель — 700гр.
• Морковь — 1/2 шт.
• Корень петрушки — 20гр.
• Мука — 50гр.
• Лимонный сок — 1/3 ч.

Для соуса:

• Грибы — 200гр. (Шампиньоны)
• Лук репчатый — 1/2шт.
• Чеснок — 1 зубчик
• Мука — 1 ст.
• Масло — для жарки

1. Мясо нарезать кусочками, отправить в сковороду. Влить воду, поставить на огонь и тушить около 20 минут. Через 20 минут добавить корень петрушки, морковь и варить еще 20 минут, пока мясо не станет мягким.

2. Очистите картофель, разрежьте его пополам, чтобы он приготовился быстрее, и отправьте в кастрюлю варить до готовности.

3. Залейте грибы водой в кастрюле с минимальным количеством воды, добавьте 1/3 ч. Л. лимонный сок, чтобы они не потемнели, и ставим кипятить до готовности, около 10 минут.

4. Пока все варится, нарезать лук, чеснок и обжарить на сковороде с растительным маслом до румяной корочки.

5. Вареные грибы бросить на сито, бульон не заливать, он понадобится для соуса.Мелко порубить.

6. В кастрюлю налить масло, нагреть и всыпать муку, помешивая, обжарить до румяной корочки. Когда мука начнет пениться, влить грибной бульон, добавить обжаренные грибы и варить 5 минут на очень слабом огне. Посолить по вкусу и снять с огня.

7. Когда картошка сварится, слейте воду в отдельную емкость, бульон не выливайте.

8. Начинаем замешивать тесто. Размять картофель, взять миксер и начать взбивать пюре, добавляя при этом картофельный бульон (примерно 100-150 мл.).

9. Когда смесь станет вязкой, всыпать муку и продолжать помешивать. Тесто готово.

10. Бульон с мяса и овощей слить, не переливать. Смешать с обжаренным луком и чесноком. Прокручиваем все через мясорубку. Посолить, добавить специи (по желанию), немного бульона и тщательно перемешать. Начинка готова.

11. Смочите руки водой. Смочите стол водой. Скатайте из теста маленькие шарики. На столе лепить лепешки из шариков, в середину выкладывать начинку, формировать зразы и выкладывать на доску.

Картофель не должен быть холодным, он должен быть очень теплым.

12. Разогреть на сковороде растительное масло и выложить зразы. Обжарить на среднем огне с двух сторон до румяной корочки.

13. Переложить обжаренное на тарелку и полить грибным соусом. Украсить веточкой петрушки.

Приятного аппетита!

Яйца употребляют добровольно, кому-то нравится их вкус, кому-то — нет. Я все же предлагаю использовать их, но не целиком, а только желтки.В этом случае вы получите хороший вкус и прекрасный цвет готовой продукции.

Состав:

• Картофель — 1кг.
• Мука — 100гр.
• Крахмал — 1,5 ст.
• Желтки куриные яйца — 4 шт.
• Фарш — 500гр.
• Лук репчатый — 1шт.
• Зелень, соль, перец, специи — по вкусу
• Масло подсолнечное — для жарки.

1. Картофель очистить, залить водой и варить до готовности.

2. Нарезать лук. Укроп нарезать небольшими кусочками. Разогрейте сковороду на растительном масле, отправьте туда фарш. Жарить на среднем огне около 2-3 минут. Добавить нарезанный лук, специи, соль, перец и укроп и все перемешать.

3. Слить воду с картошки и прокрутить через мясорубку. Посолить, добавить крахмал, муку, растительное масло, яичные желтки и замесить тесто. У вас должна получиться пластичная масса.

4. Форма зразы.Смажьте руки небольшим количеством подсолнечного масла. Набрать немного картофельного теста, сделать лепешку, выложить в середину начинку и сформировать красивую овальную котлету.

5. Нагрейте сковороду с подсолнечным маслом. Обжарьте зразы на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета.

6. Подавать горячим с любимым соусом.

Приятного аппетита!

Вкусный рецепт зраза с картофелем и фаршем из индейки с добавлением грибов

Добавим разнообразия в рецепт.Возьмите мясо индейки и сделайте из него фарш. Добавим грибы и приготовим вкуснейшие зразы. Порадуйте своих близких вкусным обедом.

Состав:

• Картофель — 14 шт. или 1 кг.
• Шампиньоны — 300гр.
• Филе индейки — 400г. (можно заменить куриным филе)
• Лук репчатый — 2 шт.
• Яйцо — 2 шт.
• Мука — 2-3 ст. для картофельного теста
• Мука — 1 ст.для панировки
• Масло растительное — для жарки
• Соль и перец по вкусу
• Сметана или майонез — для подачи готового блюда

1. В кастрюле отварить картофель в кожуре. Снимите шляпки грибов с фольги и мелко нарежьте.

2. Лук мелко нарезать. Обжарить филе индейки с двух сторон на сильном огне, затем убавить огонь, закрыть крышкой и довести до готовности 2-3 минуты. Снимите мясо со сковороды, а затем обжарьте грибы.Когда вся вода с них испарится, добавьте лук и обжарьте все вместе, пока лук не станет золотисто-коричневым.

Постоянно помешивать, чтобы ничего не пригорело.

3. Слить воду с картофеля и очистить его. Прокручиваем мясорубку.

4. Филе индейки пропустить через мясорубку.

5. Смешайте индейку, грибы и лук. Приправить солью и перцем и хорошо перемешать. Начинка готова.

6.Добавьте к картофелю яйца, муку, соль и замесите тесто руками.

7. Форма зразы. Смочите руки водой. Возьмите немного картофельного теста, сформируйте лепешку, поместите начинку в центр, соедините края и сформируйте овальную котлету. Обвалять в муке. Обжаривайте с двух сторон одну минуту.

Подавать как отдельное блюдо горячим.

Приятного аппетита!

Картофельные зразы с куриным фаршем

Помню, в детстве мне снилось, что курица была сороконожкой.В продаже его было очень мало, а когда появились ножки «куста», их покупали ящиками. Куриной теперь никого не удивишь, она стала повседневным блюдом. Естественно, начали готовить зразы из куриного фарша … А вот как это сделать, смотрите на видео.

Это все для меня. Спасибо, что дошли до конца, уверен, вам очень понравилось. Что ж, прощаюсь, до встречи с новыми рецептами.

С уважением, Александр

Поищите на сайте проверенные рецепты картофеля и фарша.Выбирайте варианты с куриным фаршем, свининой и говядиной в панировке, с добавлением сыра, яиц, муки, зелени и сала. Готовим по традиционным и оригинальным рецептам.

Зразы издавна являются любимым блюдом народов России, Украины, Белоруссии, Польши и Литвы. Само название в переводе с польского означает «отрезанный кусок». Изначально зразы представляли собой хорошо протертый кусок говяжьего мяса, в который заворачивали различные начинки (обычно яйца и овощи). Позже появились вариации в виде картофельных пирогов с мясной начинкой.

Пять наиболее часто используемых ингредиентов в рецептах зраза из картофельного фарша:

Рецепт вкусной еды:
1. Картофель очистить от кожуры.
2. Переложить в кастрюлю. Залить водой. После закипания варить треть часа.
3. Размять, остудить и смешать с сырым яйцом.
4. Добавьте муку. Картофельное тесто должно быть пластичным и хорошо формироваться.
5. Подготовленное куриное филе нарезать кусочками.
6. Лук нарезать полукольцами.
7. Обжарить филе и лук до готовности.
8. Пропустить через мясорубку. Посолить, добавить специи.
9. Сформируйте пироги из картофельного теста и мясного фарша.
10. Обмакнуть в панировку и обжарить.

Пять самых питательных рецептов зраза из картофельного фарша:

Полезные подсказки:
… Для сокращения времени приготовления можно взять купленный или приготовленный фарш, предварительно обжарив его до готовности.
… Также в начинку можно добавить жареную морковь, грибы, различные специи (например, хмель-сунели, тимьян, карри), тертый сыр.
… Зразы лучше всего сочетаются со сметаной и белыми соусами, а также с овощными гарнирами.

Зразы (или картопляники) напоминают пирожки из картофельного теста. Начинку фарша заворачивают в своеобразное картофельное пюре, обжаренное на масле. Блюдо можно подавать без гарнира, с соусом и салатом из свежих овощей. Картофельные котлеты хорошо сочетаются с домашним майонезом, сметаной, тартаром.

Калорийность блюда

Учитывая, что зразы готовят из жареного на масле картофеля и мяса, логичен вопрос о калорийности.В таблице указано количество калорий в возможных компонентах блюда. Комбинируя ингредиенты, вы можете уменьшить или увеличить калорийность.

Таблица — Пищевая ценность продуктов

Классические картофельные зразы с мясом содержат 187 ккал на 100 г. Нежирная начинка из отварной курицы или овощей.

Приготовление теста

Описание. В отличие от блинов и ёжиков, сырой картофель на основу не подойдет. Картофель сначала нужно отварить и нарезать до однородного картофельного теста. Вы можете готовить как «голый» картофель, так и в их мундире. Единственная разница в том, что очищенные после закипания клубни сохраняют больше крахмала, а значит, тесто становится более липким. Подойдет картофельное пюре, оставшееся после обеда.

Что вам понадобится:

• картофель — 1 кг;
• яйцо — три штуки;
• мука — пять столовых ложек;
• соль — одна столовая ложка;
• масло сливочное — 30 г;
• перец, кориандр молотый, соль.

Как сделать

1. Очищенный или очищенный картофель отварить.
2. Остывшую картофельную мякоть натереть на мелкой терке или порубить толчкой.
3. Посолить, приправить, добавить масло.
4. Яйца разбить на тертый отварной картофель, перемешать.
5. Добавить муку, замесить однородное тесто.

Убедитесь, что масса не слишком сухая или жидкая. Тесто должно прилипать к пальцам, но не комками на ладонях. Эластичность основы можно проверить, вылепив и обжарив тестовый пирог.Если котлета крошится, значит, жидкости недостаточно. Держатель карты, который расстилается и прилипает к посуде, сигнализирует о нехватке воды.

Картофельные зразы с фаршем: рецепты на любой вкус

Картофельные зразы можно приготовить с мясным или овощным фаршем. Блюдо универсально для мясоедов и вегетарианцев. Главное правильно выбрать начинку, которая хорошо сочетается с картофелем.

Со свининой и печенью

Описание. Картофельные зразы с фаршем из свинины, курицы и печени получаются нежными, сочными, а главное — сытными.На приготовление уходит довольно много времени, а результат превосходит все ожидания.

Что приготовить:

• тесто картофельное;
• куриное филе — 500 г;
• свинина — 500 г;
• печень куриная — 300 г;
• лук крупный — две штуки;
• морковь — три штуки;
• масло сливочное — 60 г;
• масло растительное для жарки;
• Лавровый лист;
• специй;
• вода для приготовления пищи.

Как сделать

1. Куриную печень отварить в подсоленной воде.
2. Свинину отварить пять минут, промыть.
3. В кастрюлю налить воды, всыпать мясо, морковь, лук, лавр.
4. Варить около двух часов до готовности.
5. Вареное мясо остудить, разделить на части.
6. Куриное филе нарезать небольшими кусочками, поместить в горячую сковороду с маслом.
7. Лук нашинковать полукольцами.
8. Добавьте в сковороду, когда курица станет красной.
9. Посыпать специями, обжарить филе до готовности.
10. Морковь натереть на крупной терке, обжарить на масле.
11. Подготовленные ингредиенты измельчить до однородной массы с помощью мясорубки, кухонного комбайна или блендера.
12. Добавить в массу сливочное масло, перемешать начинку.
13. Оторвите от теста кусок, разгладьте его в ладони.
14. Выложить начинку ложкой, загнуть края.
15. Приколите булавкой и расплющите, чтобы получилась лепешка.
16. Жарить с одной стороны, а с другой на горячей сковороде.
17. Положите на салфетку, чтобы масло впитало.

С говядиной

Описание.Картофельные зерна с говяжьим фаршем на сковороде можно совмещать с приготовлением первого блюда. Бульон отлично подойдет в качестве основы для борща или супа.

Что приготовить:

• тесто картофельное;
• говядина — 300 г;
• луковица крупная — одна;
• масло растительное;
• специй;
• пищевая пленка.

Как сделать

1. Мясо отварить и пропустить через мясорубку.
2. Лук нарезать и обжарить.
3. Добавить в фарш, приправить, перемешать.
4. Растянуть пищевую пленку, смазать маслом.
5. Размять столовую ложку теста на полиэтиленовой пленке.
6. Поместите фарш в центр.
7. Свернуть лепешку вместе с пленкой, края заклеить.
8. Немного скатайте в руках, чтобы получился пирог.
9. Снимите фольгу, выложите котлету на разогретую сковороду.
10. Жарить по несколько минут с каждой стороны.

С Чикеном

Описание. Легкие, но сытные зразы готовят из курицы.По желанию можно добавить в фарш измельченную зелень, грибы или дольку чеснока.

Что приготовить:

• фарш куриный — 500 г;
• тесто картофельное;
• лук репчатый — одна головка;
• масло растительное;
• панировочных сухарей;
• специй.

Как сделать

1. Лук нашинковать, обжарить на масле.
2. Добавить фарш, приправить.
3. Жарить, периодически помешивая, до готовности (около 15-20 минут).
4. Разровняйте кусок теста в ладони.
5. Положить начинку, края склеить.
6. Обвалять панированную лепешку.
7. Влить в горячее масло, обжарить с двух сторон.

С рыбой и яйцом

Описание. Для разнообразия можно заменить мясо рыбой. Для ускорения процесса приготовления разрешается использовать рыбные консервы. Более натуральная и полезная еда получится из пропущенного через мясорубку отварного рыбного филе.

Что приготовить:

• тесто картофельное;
• рыбный фарш или консервы — 200 г;
• лук репчатый — одна головка;
• яйцо вкрутую — две штуки;
• пучок укропа — один;
• панировка;
• масло сливочное;
• специй.

Как сделать

1. Лук нашинковать на сливочном масле.
2. Яйца очистить и мелко нарезать.
3. Укроп измельчить.
4. Смешайте готовые продукты с мясным фаршем.
5. Приготовьте пирожки и начинки.
6. Обвалять в панировочных сухарях, подрумяненных с одной и другой стороны.

Рыбку можно приготовить в духовке. Образовавшиеся зразы в панировке и с кусочками сливочного масла сверху свободно разложить на противне. Выпекать при 180 ° C до золотистого цвета.

С грибами

Описание. Картофельные зразы с фаршем и грибами идеально сочетаются со сметаной. Для приготовления подходят любые грибы, но лучше брать белые. Также подойдут замороженные грибы или свежие шампиньоны. Сушеные грибы необходимо предварительно залить кипятком, оставить на час.

Что приготовить:

• тесто;
• грибов — 200 г;
• говядина — 500 г;
• чеснок — два зубчика;
• луковица — одна;
• морковок — одна;
• масло сливочное — 100 г;
• вода;
• специй.

Как сделать

1. Прокручиваем мясо через мясорубку.
2. Лук нашинковать, грибы нашинковать.
3. Морковь натереть на терке.
4. Подготовленные ингредиенты выложить в глубокую сковороду, приправить.
5. Добавьте немного воды, половину масла, накройте крышкой, тушите до готовности.
6. Сделайте лепешки из теста.
7. Выложите начинку и заклейте края, сформировав пирожок.
8. Обжарить на масле по несколько минут с каждой стороны.

Грибы заворачивать внутрь не нужно.Картопианцы хорошо сочетаются с грибным соусом. На сковороде обжарить нарезанные грибы с луком и дольками чеснока. Добавить кусочки плавленого сыра, тушить до однородной консистенции сметаны. Добавьте немного воды, чтобы соус стал более жидким.

С тыквой

Описание. Мякоть тыквы можно натереть на терке и обжарить с луком для вегетарианской начинки. А можно сделать его интереснее, добавив в тесто отварную и натертую тыкву.

Что приготовить:

• ингредиенты для картофельного теста;
• тыква очищенная — 300 г;
• шампиньонов — 200 г;
• фарш любой — 200 г;
• лук репчатый — две штуки;
• масло сливочное;
• специй.

Как сделать

1. Отварить тыкву в подсоленной воде десять минут.
2. Перетереть через сито, перемешать с ингредиентами для теста.
3. Заменить однородную тыквенно-картофельную смесь блендером.
4. Лук нашинковать.
5. Грибы нарезать пластинами, выложить на сухую сковороду.
6. Нагрейте, чтобы грибы потеряли влагу.
7. Добавьте масло и лук.
8. Жарить, пока грибы и лук не подрумянятся.
9. Добавить фарш, посолить, обжарить до готовности.
10. Выложите начинку.
11. Заверните и сделайте пирожки.
12. Обжарить в масле с одной и другой стороны.

Тесто должно быть липким. Если сделать массу более эластичной, добавив много муки, основа при жарке будет жесткой и сухой. Руки и коржи лучше перед лепкой присыпать мукой, обвалять зразы в панировочных сухарях перед отправкой на сковороду.

С капустой

Описание. Вегетарианские зразы с «зеленой» начинкой.По вкусу в начинку можно добавить морковь и грибы. Также можно использовать брокколи.

Что приготовить:

• тесто картофельное;
• капуста белокочанная — 500 г;
• вода — один стакан;
• Лавровый лист;
• томатная паста — столовая ложка;
• масло растительное;
• приправ.

Как сделать

1. Капусту нашинковать небольшими полосками.
2. В кастрюлю налить масло, на медленном огне обжарить полоски капусты до прозрачности.
3. Добавить пасту, воду, соль.
4. Варить на медленном огне под приоткрытой крышкой.
5. Положите лавр за пять минут до приготовления.
6. Слепые «пирожки», положив начинку в картофельную лепешку и накрыв их.
7. Жарить с двух сторон.

С кабачком

Описание. Вариант зраз из капусты. Начинку можно дополнить по вкусу другими ингредиентами — зеленью, грибами, морковью, болгарским перцем … Не забывайте о специях, они делают любое блюдо ароматнее.

Что приготовить:

• тесто картофельное;
• белый кабачок или кабачок — 200 г;
• панировка;
• специй;
• масло растительное.

Как сделать

1. Цукини мелко нарезать или натереть на терке.
2. Посолить, дать настояться несколько минут.
3. Слить всю отслоившуюся жидкость.
4. Жарить на сливочном масле.
5. Приготовить картофельные лепешки.
6. Выложить начинку, защипнуть с краев.
7. Обвалять в панировке, обжаривать с одной и другой стороны.

Необязательно клеить края, как у классического пирожка. Для удобства рекомендуется приготовить толстый корж с углублением посередине. В лунку выкладывается начинка. Сверху кладется тонкая пластинка теста, разрезанная по кругу.

С фасолью

Описание. Лучше не употреблять консервы, а отварить свежую фасоль. Фарш можно использовать в свежем виде. В этом случае после жарки зразы выкладываются в глубокую сковороду, накрытую крышкой.На приготовление готовых котлет на пару уходит пять-семь минут.

Что приготовить:

• фарш из индейки — 150 г;
• тесто картофельное;
• фасоль отварная — полстакана;
• базилик — небольшой пучок;
• манная крупа — четыре столовых ложки;
• специй;
• масло подсолнечное.

Как сделать

1. Базилик измельчить.
2. Обжарить фарш с зеленью и специями.
3. Соединить с фасолью, измельчить в мясорубке или блендере.
4. Сформировать зразы из теста и начинки.
5. Обвалять в манке, обжаривать до золотистой корочки.

В духовку

Описание. Противники жареной еды могут приготовить зразы из картофеля с фаршем в духовке. Блюдо получается менее жирным. Готовить в духовке удобнее и быстрее, так как не нужно каждую котлету переворачивать.

Что приготовить:

• фарш — 200 г;
• тесто картофельное;
• сыр твердый — 100 г;
• панировочные сухари — 150 г;
• масло растительное;
Майонез
• — одна чайная ложка;
• пучок укропа;
• специй.

Как сделать

1. Укроп нарезать.
2. Сыр натереть на мелкой терке, смешать с фаршем.
3. Добавить майонез и зелень, перемешать до однородной массы.
4. Из теста приготовьте толстые лепешки с выступами.
5. Уложить начинку, края защипнуть.
6. Противень смазать маслом, выложить зразы.
7. Выпекать 40 минут при 150 ° C.

Чтобы котлеты хорошо пропеклись со всех сторон, рекомендуется периодически менять режим нагрева с нижнего на верхний.При желании можно смазать верх яичным желтком. Тогда получаются картофельные пироги.

Решение проблем с приготовлением пищи

Даже повторив в точности пошаговый рецепт картофельного зраза с фаршем, можно разочароваться в результате. Не ругайте свои кулинарные способности. Возможно, все дело в качестве продукции. В частности, форма и твердость зраза зависят от сорта и возраста картофеля. Предлагается не отчаиваться и воспользоваться советами, если что-то пошло не так.

• Пластичность. Все сделано по рецепту, пропорции соблюдены, а основа почему то жидкая? Причина, скорее всего, в низком содержании крахмала. После закипания некоторые сорта картофеля рассыпаются, и приклеить массу в этом случае проблематично. Есть два выхода. Первый — добавить еще одно яйцо. Второй — порошок картофельного крахмала развести водой, всыпать в массу. Не рекомендуется добавлять муку в больших количествах — котлеты становятся сухими и невкусными.
• Жидкость. Это касается как основы, так и начинки. Избыток влаги делает посуду более пластичной. Даже прилично замаскированная инфекция может «плавать» в кастрюле, если не выдавливать лишнюю жидкость. Поэтому фарш лучше жарить без добавления воды или максимально испарить влагу. Рекомендуется после измельчения солить водянистые овощи, а затем слить полученную жидкость.
• Сухость. Самый простой способ — добавить немного горячей воды.Также можно размягчить основу яичным желтком. Если ничего не помогает, а масса все равно остается сухой, ломкой и нелипкой, то лучше сделать мультики из двух коржей. Спрячьте начинку между слоями основы и, не раскалывая, отправьте в морозилку на полчаса. Затем выложите на противень, смажьте сливочным маслом (можно на каждый прием пищи положить небольшой кусочек) и запекайте.

Хорошо разогрейте сковороду перед подачей на стол. Лучше использовать посуду с антипригарным покрытием. Если зразы плохо переворачиваются и не держат форму, можно попробовать запечь.

Любой рецепт картофельного зраза с фаршем можно скорректировать по личному усмотрению. Опытные повара добавляют ингредиенты «на глаз», добиваясь нужной консистенции. Если вы готовите блюдо впервые, поэкспериментируйте с несколькими простыми ингредиентами. Например, можно приготовить начинку из адыгейского сыра и моркови. Изделия мелко натирают и заворачивают в картофельное тесто.

Отзывы: «Главное, руки держать влажными»

Приготовьте и вымесите картофель.Добавьте яйцо, соль, перец и 2-3 столовые ложки муки. Вы шевелитесь. Обжарить грибы с луком. Вы смачиваете руки, берете немного картофельного теста и делаете из него лепешку на ладони. В середину кладете грибы, лепите края коржа и делаете круглую котлету. Вы обсыпаете его и кладете в разогретое подсолнечное масло на сковороде. Обжарить с двух сторон. Можно так есть, а можно со сметаной или грибным соусом.

Елена Синельникова, https: // ответ.mail.ru/question/31573288

Делаю так — передо мной 3 чаши: 1-холодная вода, 2-начинка, 3-тесто картофельное, беру тесто большой ложкой и кладу на влажную ладонь, распределяю тесто по ладонь, положить начинку в середину (поперек ладони) и завернуть, добавить форму пирога, если где-то пробилось, то отверстие в сковороде закрою, главное чтобы руки были мокрое !!!, тогда тесто не прилипает к рукам и его надо делать быстро, тесто будет набирать воду 🙂 С чуть теплой картошкой тесто будет мягче, чем с холодной картошкой, и можно положить больше яиц, я Рецепт точно не подскажу, все делаю на глаз, но последние 10-15 лет всегда оказывались вкусными заразными болезнями.🙂 Привыкла набивать в них много начинки, пока не вкусно.

Свет, http://www.orhidei.org/forum/38-5933-3

Чтобы каждый шарик не развалился, нужно каждый шарик раздавить в руках как пластилин (чтобы выходил воздух), картошка должна быть холодной, а не прожаренной под крышкой (запекаю в духовке и переворачиваю сверху — масла берут меньше), обвалять либо в муке, либо в домашних панировочных сухарях . .. Согласен с тем, как удобно превратить вчерашнее пюре в новое блюдо.

Тави, http://www.woman.ru/home/culinary/thread/4149695/

А я варим картошку в мундире. Тогда крахмал добавлять не нужно. Перекручиваю на мясорубке, на килограмм картофеля добавляю 1/4 муки, соль и полстакана подсолнечного масла. Теперь выложи и обойдусь без яйца. Все тщательно перемешиваю. Мясной фарш обычно готовят из капусты или грибов. В кастрюлю наливаю немного подсолнечного масла, т.к. оно в картошке, и обжариваю.

Груша, http: // forum.cosmetic.ua/topic189869.html

Рецепт из говяжьего фарша и капусты

Когда я сказал мужу, что у нас на ужин «говяжий фарш с капустой», он посмотрел на меня, как на сумасшедшего. К нашему удивлению, это понравилось не только ему, но и нашим очень разборчивым детям! Я изменил очень мало: добавил чеснок в капустную смесь и использовал 2 банки помидоров, как предлагали другие пользователи. Думаю, если бы вы использовали только половину кочана капусты, 1 банки помидоров было бы достаточно. В следующий раз я планирую приготовить это со всеми перечисленными ингредиентами, чесноком, 2 банками нарезанных кубиками итальянских помидоров и 1/2 фунта итальянской колбасы.Это супер-легкий, недорогой, сытный обед для вашей семьи, и к тому же он очень вкусный! Не забудьте щепотку хлопьев красного перца и тосты TX на стороне! Ням! Спасибо, что поделился!

Простой, но он предлагает динамику «комфортной» еды без особого дополнительного комфорта, если вы понимаете, о чем я. Вместо итальянской приправы я заменил одну чайную ложку тмина и 1 чайную ложку перца, а также добавил свежие помидоры в последние 10 минут приготовления. Также к мясу добавляли вустерширский соус вместо соли.Ешьте его прямо сейчас на рисовой подушке (иногда мне нужны углеводы). Спасибо за отличную идею!

Мне очень понравился этот рецепт! Сначала я немного подозревал об этом, но он войдет в мою ротацию как один из моих любимых! Это не только здорово для таких людей, как я, которые следят за моим весом и стараются правильно питаться, но и восхитительно! Я сожалею только о том, что не сделал кукурузный хлеб к нему. Я абсолютно ненавижу готовить, но этот рецепт настолько прост. Я просто бросил все ингредиенты в большую кастрюлю, несколько раз перемешал и все.* Я последовал чьему-то совету и добавил банку тушеных помидоров вместе с итальянскими нарезанными кубиками помидорами. Я также использовал фарш из индейки вместо говяжьего фарша и добавил немного сахара и лукового порошка, чтобы улучшить вкус.

Я не мог заставить себя сварить фарш, поэтому обжарил лук, чеснок и говядину на сковороде с зеленью; затем добавили капусту и помидоры, накрыли крышкой и варили 30 минут. Я подал с полентой и посыпал пармезаном.

Мы опоздали сегодня вечером, и мне нужно было что-то быстрое и сытное, но не тяжелое, и это не были спагетти (любимые мои мужья).Я наткнулся на это и в том или ином виде все было под рукой. У меня была только половина кочана капусты, но с одной банкой нарезанных кубиками помидоров это было как раз. Я приготовил говяжий фарш отдельно, потому что это был фарш 19/81, поэтому в еде немного больше жира, чем мне нравится. Я обжарил лук, чеснок и немного нарезанного кубиками бекона в небольшом количестве оливкового масла, прежде чем добавил капусту, а после капусты добавил помидор и приготовленную говядину. Я использовала базилик, орегано, петрушку, красный перец и перец по вкусу.Сварила все это, а в конце добавила нарезанные кубиками кабачки, потому что они у меня были, и их нужно было использовать. Выложите все на рис. Мой муж добавил тертый пармезан, потому что он делает это со всем, отдаленно итальянским. И он говорит, что это хранитель и пускай в ход. Ага! Дешево, легко и быстро. Спасибо, что разместили этот рецепт.

Я наткнулся на это, когда искал что-нибудь новенькое, связанное с говяжьим фаршем. У меня просто есть капуста, которую мне нужно было использовать, поэтому я попробовал.Прочитав некоторые комментарии, я добавил тмин, перец, измельченный чеснок и 2 банки нарезанных кубиками помидоров. Одна банка была приправлена ​​итальянским базиликом. Я действительно воспользовался предложением, чтобы положить его на рис. Было очень вкусно! Я действительно думаю, что в следующий раз я попробую добавить банку томатного соуса, чтобы придать соку большую густоту, но основной рецепт — это то, чего я никогда не пробовал, и вкусы капусты, лука и говяжьего фарша вместе и готовка в одной кастрюле делает его победителем и хранителем в моей книге рецептов.

Ничего плохого не могу сказать об этом. Это было идеально. Я добавил две банки нарезанных кубиками помидоров. Абсолютно собираюсь использовать это снова.

Как написано, это 3-звездочный рецепт. Хорошо, но не такой уж особенный или ароматный. Я добавил немного Вустершира, как рекомендовали другие, а также немного рисового винного уксуса и паприки, которые придали ему больше вкуса.

Мне показалось, что это неплохо. Я добавила грибы, свежие помидоры, петрушку, чеснок и толченый красный перец и положила поверх картофельного пюре.Я не рекомендую готовить это в течение 45 минут, оно может высушить мясо, если вы не используете 2 банки нарезанных кубиками помидоров.

рецептов колбасника Особенности. Фото Хэнка Шоу. Как только масло растопится, добавьте яблоко и перемешайте, чтобы покрыть растопленным маслом. Инструкции. Сформируйте 10 котлет. Жарьте на сковороде по 3-4 минуты с каждой стороны или пока термометр не покажет 160 °. Сегодня я делаю их уже третий раз за пять недель! Я использовала обычную колбасу и колбасу из индейки; оба отлично работают, и я обычно бросаю нарезанный лук в колбасу, пока она готовится, чтобы смягчить ее.Нанесите на шприц немного растительного масла, чтобы облегчить надевание оболочки и облегчение ее снятия. 11. Рецепты для легкого приготовления 230 видов колбас на вашей собственной кухне. Полные инструкции и рецепты для легкого приготовления 230 видов колбас на вашей собственной кухне. Vinho d’alhos, маринованные стейки из свинины толщиной 1/2 дюйма, были представлены в The US Wellness Liverwurst Recipe: смесь говяжьей обрези (50%) с говяжьей печенью (20%) и говяжьим сердцем (15%). и говяжья почка (15%), что дает нарезанный на ломтики Liverwurst с богатым вкусом. Пошаговое руководство по приготовлению колбасы из оленины в домашних условиях. Из пирожка достать кусок колбасы и обжарить. Достаньте из духовки и дайте немного остыть. Основана в Канзас-Сити в 1927 году. Разогрейте духовку до 425. 1. Мы также любим делать запеканку из оленьей колбасы, оленины с четырьмя сырами, сливочные макароны и колбасу,… Schtele Sausage Company предлагает традиционный семейный рецепт колбасы вместе со сладостью Сицилийская итальянская колбаса, пять звеньев за 8 долларов. Узнайте, как приготовить желтую горчицу в стиле кантри.Добавить котлеты из колбасы и жарить, пока они не подрумянятся. Их можно использовать для приготовления свежих и вяленых колбас, таких как салями. Рецепты для приготовления собственной колбасы (свинины, говядины и т. Д.) Переходите к рецептам. Кольбаш традиционно запекают в духовке, просто разогрейте духовку до 160 C или 320 F и поместите его в форму для запекания или чугунную сковороду. Оттавио открыл кафе в Хьюстоне, штат Техас, и в течение многих лет он и его жена Нетха, а также их сыновья Энтони и Джозеф Наши продукты. Руками или деревянной ложкой смешайте соль, пока она не станет однородной.2156. Итальянская колбаса МЕГА универсальна, поэтому я хотел сделать это отдельное видео, приправив солью и перцем. Есть 2 способа копчения сосисок. В небольшой миске смешайте специи и перемешайте до однородного состояния. Подавать с макаронами, печеным картофелем или с хлебом. О р / саусагеталк. Этот рецепт колбасы для завтрака из оленины существует с тех пор, как мой дедушка был мальчиком, он родился в 19 веке. Молоко, сухое, 180 В 1930-х годах Pia расширила линейку продуктов морцеллой, португальской кровяной колбасой, приготовленной из смеси коровьей крови, лука и специй.Перемешайте смесь, чтобы она смешалась и равномерно покрыла мясо. Добавьте колбасу и готовьте, пока она не подрумянится. 2.. Наши наборы для изготовления свежих и копченых колбас содержат приправы и оболочки на 25 фунтов. … Доступен при заказе от 70 до 1000 долларов. Идеальным завершающим штрихом станет клейкий сыр проволоне. 50… Рецепты приготовления * Наши рецепты предназначены только для приготовления свежей колбасы. Добавить чеснок и варить 1-2 минуты до появления аромата. Разогрейте духовку до 400 градусов. Нагрейте воду до 170 F и держите ее там, пока колбаса не достигнет 155 F.Готовьте. БЕСПЛАТНАЯ доставка при заказе от 25 долларов США. У Morton Salt есть несколько продуктов, которые сочетают в себе лекарства с большим количеством соли и сахара, которые обеспечивают всю соль и сахар, необходимые для рецепта, но не позволяют производителю колбас экспериментировать с количеством ингредиентов в рецепте. Смажьте верхушки рулетов яичной жидкостью. Выложите колбасные котлеты ровным слоем и готовьте, переворачивая по мере необходимости, пока они не подрумянятся и не пропарятся. Блог — Рецепты. Фаршировать мясо. Лекарства высшего качества! 2235 Dry Pine Bay Rd.Для всех, кто любит говорить о создании сосисок любых форм и размеров. Набивные звенья диаметром 5 дюймов (1) 25 фунтов (упаковка из 1 шт.) 4. Хорошо промойте оболочку, чтобы удалить соль, и пропустите теплую воду на всем протяжении… Блог производителя колбасы. Подавайте… рецепты вкусных рецептов для булочки с колбасой Mistral Pastry Chef и устройства для приготовления закусок Apple Turnover Snack Maker. или вы можете получить их у местного мясника. Есть сосиски из индейки на обед и ужин тоже просто, особенно если вы покупаете готовые колбаски из индейки в местном продуктовом магазине.Сборник проверенных рецептов приготовления колбасы. В большой миске смешайте первые пять ингредиентов. Колбасы сделаны из пищевой соды, которая помогает смягчить фарш и приготовить чевапи… Сосиски Фрица — это семейные рецепты, восходящие к Фрицу Плаппу (мастеру по изготовлению колбас из Германии). Куриная колбаса. Около 25 футов свиной оболочки. Множество и множество (и множество) рецептов приготовления практически любой колбасы, которую вы можете себе представить. Самый последний был для семейного завтрака !!! 4 партии! На самом деле я зашел на ваш сайт в поисках рецептов маринованных огурцов и собираюсь приготовить сегодня деревенский паштет Гордона из хлеба с маслом. Ральф Смит. The Sausage Maker — Североамериканская натуральная свиная оболочка для изготовления домашних колбас, вес 25 фунтов. Раскрошить свинину по смеси и хорошо перемешать. С помощью тонкого лезвия мясорубки измельчите свинину. 1/8 чайной ложки измельченных хлопьев савины красного цвета. С. Могу я написать о колбасе… The Sausage Maker — Североамериканские натуральные свиные оболочки для домашних колбас, готовят 25 фунтов. Положите срезанной стороной вниз в центр куска фольги и обильно натрите оливковым маслом. Если вы никогда раньше не делали салями вяленого, я бы посоветовал начать с чего-нибудь попроще, например, с моей простой салями.Хорнепейн, Онтарио, P0M 1Z0, Канада. Как приготовить сосиски. Готовьте полностью. И в новостях, которые привели фанатов Kmart в безумие в социальных сетях, производство колбас, изначально разработанных как средство сохранения и транспортировки мяса. Пошаговая инструкция (с картинками), как сделать колбасу своими руками. нет 23 октября 2021 г. — Изучите доску Оди Робертс «Рецепты приготовления колбасы» на Pinterest. Фаршированные звенья диаметром 5 дюймов (1) $ 10. Добавьте сухое красное вино, соль, кайенский перец, семена фенхеля, перец, измельченный красный перец, чеснок, измельченную петрушку и измельченный черный перец.Готовьте, пока яблоко не станет мягким, а затем смесь немного загустеет. Вам не нужна мясорубка / колбасный шприц, чтобы насладиться домашним … Для этого требуются некоторые продвинутые навыки изготовления колбас и некоторое оборудование. Выложите сосиски на сотейник с решеткой. Тимьян можно заменить шалфеем или использовать и то, и другое. Измельчите свинину через тарелку для крупного помола. 00. Посыпьте мясо специями и перемешайте руками. Затем женщина выстилала колбаснику одним листом слоеного теста и вдавила его в бороздки.Кроме того, в Палермо, Salsiccia Condita, приправленные колбасы можно найти в специализированных магазинах по продаже свинины в самых разных стилях. Или оставьте его в холодильнике на 24 часа, пока он не затвердеет. Добавьте к курице бекон и масло и перемешайте вручную до однородности. Добавьте колбасу и сыр. Приходите и поделитесь с нами своими идеями рецептов. Оценка (4 звезды). Попробуйте этот метод, чтобы удалить эти липкие пряди за секунды: щипцами удерживайте ухо над пламенем газовой плиты или гриля.Ягоды, сладости и сиропы. Роллы с карамелью и коалой. Смешайте все ингредиенты в миске и хорошо перемешайте. Шаг 2. Рецепт домашней колбасы Основные колбаски по-сицилийски приготовлены из свинины, семян фенхеля, соли и перца; затем, чтобы добавить больше аромата и вкуса, добавляют сыр и вино. 5 из 5 звезд. Добавьте примерно чайную ложку оливкового масла и готовьте пирожок по 2–3 минуты с каждой стороны или до полной готовности. Добавьте масло в сковороду на слабом или среднем огне. нет Смешайте все ингредиенты (кроме свиного фарша) в миске и перемешайте, чтобы получилась приправа.Куриная колбаса и сладкий перец придают этому блюду великолепный аромат, но настоящий секрет заключается в том, чтобы сохранить немного золотой воды для пасты. фарша колбасы и превратил его в маленькие котлеты, как… Инструкции. В последние годы мы отложили 3-4 фунта. 1 месяц назад . 4 из 21. Направления. Срежьте примерно верхнюю четверть каждой головки чеснока. Все наборы содержат … Этот рецепт веганской колбасы (он же веганский Bratwurst) сочетает в себе бобы, орехи, овес и несколько приправ, чтобы создать восхитительную вегетарианскую колбасу, которая определенно не пытается имитировать мясо, но в этом нет необходимости, когда она на вкус … 7.10326 Stateline… Мясо, которое вы используете для говяжьей колбасы, очень важно. 1 отзыв. Измельчите мясо, а затем разложите по большим лоткам. Добавьте соль, перец, кайенский перец и хлопья красного перца и тушите, пока соус не загустеет, около 5 минут. Чтобы… Дайте сосиске постоять в холодильнике на ночь, чтобы ароматы смешались. Вмешайте оставшиеся 3 столовые ложки масла и петрушки. Этот лечебный порошок подавляет рост Clostridium botulinum, который вызывает ботулизм — потенциально смертельную форму пищевого отравления.Разогрейте чугунную сковороду на среднем огне. Найдите рецепты приготовления всех видов колбас, таких как сосиски, чоризо, килбаса, а также рецепты приготовления домашней колбасы. мяса. Он требует шалфея, распространенного ингредиента колбасы для завтрака. Попробуйте один из наших рецептов для приготовления лучших булочки с начинкой и пюре или разогревающей запеканки с колбасой. Поваренная книга по приготовлению колбасы: Британцы любят хорошую колбасу. Поместите в охлажденную миску, поставленную в большую миску со льдом. Это вкусный рецепт колбасы для завтрака, который заставит вас готовить их снова и снова! И мое стремление узнать о приготовлении колбасы продолжается с колбасы для завтрака, рецепт адаптированный от Алтона Брауна.”-Eknecht Колбаса из сыпучих материалов легко превращается в котлеты, или вы можете использовать баранину толщиной 22-24 мм, чтобы сделать колбасу из звеньев. Поклонники Kmart Pie… Найдите полезные отзывы покупателей и рейтинги обзоров на устройство для производства колбасных рулетов от StarBlue с БЕСПЛАТНОЙ электронной книгой рецептов — приготовьте 4 быстрых и вкусных завтрака с колбасными рулетами и закусками за считанные минуты AC120V 60Hz 850W на Amazon. Если вы раньше не задумывались о приготовлении колбасы, вам стоит попробовать. Разогрейте духовку до 225 градусов. Этот рецепт летней колбасы очень удобен, когда у вас нет холодильника или вы собираетесь в дорогу.2) Они игнорируют времена года, чувствуя себя как «Приготовление рецептов». * Наши рецепты предназначены только для приготовления свежей колбасы. Когда Оттавио Марчезе иммигрировал в Соединенные Штаты из Палермо, Сицилия, в 1907 году, он привез с собой свой аутентичный рецепт колбасы. Я использую этот рецепт колбасы в нескольких разных блюдах, но чаще всего мне нравится его использовать, это жарить его на завтрак. Смешайте нарезанную кубиками свинину со всеми остальными ингредиентами и охладите в течение 1 часа. В его рецепте использовалась ароматная смесь итальянских специй из Старой страны.Рецепт колбасы Андуй №1; Рецепт колбасы Андуй № 2; Рецепт колбасы Андуй № 3; Рецепт колбасы «Андуй» №4; Рецепт Bratwurst № 1 (Вся свинина) Рецепт Bratwurst № 2 (All Sork) Рецепт Bratwurst № 3 (Свинина и телятина) Рецепт кленовой колбасы для завтрака; Рецепт колбасы для завтрака №1; Рецепт колбасы для завтрака №2; Рецепт колбасы для завтрака № 3 Расположенный в Буффало, штат Нью-Йорк, магазин Sausage Maker — это универсальный магазин кухонного оборудования и многого другого! Устали от магазинной колбасы? С нашими домашними кухонными принадлежностями вы никогда не сможете сделать свои собственные колбасы, сидр, вино и другие продукты . .. Подготовьте приправы для колбас, слегка поджарив их на сковороде, прежде чем измельчать их поверх колбасы вместе с солью и чесноком.С колбасой из индейки или курицы добавление * свежемолотого * мускатного ореха усиливает вкус. и метрические измерения с инструкциями по измельчению, смешиванию, фаршировке, укладке или консервированию колбас. Эта домашняя свиная колбаса заправлена ​​луковым порошком, чесноком и молотой горчицей для закопченного укуса. Шеф-повар Том курит классическую летнюю колбасу из оленины со смесью 2/3 оленины и 1/3 говяжьего жира. Чауаунд. Накройте крышкой и поставьте в холодильник на срок до 3 дней или заморозьте для использования в будущем. Теперь колбасники 4-го поколения знают колбасу! Мясо и колбаса высшего сорта.Оленина: приготовление летней и копченой колбасы Колбасы — это рубленое или фаршированное мясо, смешанное со специями или другими приправами и наполненное натуральной или искусственной оболочкой. В миске среднего размера смешайте фарш, шалфей, тимьян, розмарин, чеснок, петрушку, коричневый сахар и соль. Благодаря высокому содержанию свинины вы получаете действительно сочную колбасу, которая является идеальной отправной точкой для… направлений. 6 из 5. В мгновение ока он превращает любую смесь фарша, специй и овощей в идеальный шашлык, хот-дог, колбасу или гироскоп всего за несколько секунд.мяса — отправляем БЕСПЛАТНО! У нас есть наборы для изготовления колбасы Bratwurst, наборы Kielbasa, наборы Cajun Sausage, итальянские наборы колбас. Единственное, что может сделать ваши дни более летними, — это полная тарелка гамбургеров, картофеля фри и салата из макарон. Фаршированные звенья диаметром 5 дюймов (1) 25 фунтов (1 упаковка) 4. Поместите сосиски в кастрюлю с водой и поместите небольшую крышку или тарелку поверх колбасы, чтобы убедиться, что они все погружены в воду. Польская колбаса с капустой из свинины . 00 — $ 35. Поиск рецептов домашней колбасы. Добавлена ​​дополнительная чайная ложка соли, чтобы избавиться от жира на спине (о… Как приготовить венгерскую колбасу.Это идеальный инструмент для тех, кто любит готовить, жарить на гриле, жарить на мангале и барбекю каждый день недели. Выпекать 20-22 минуты или пока слоеное тесто не станет воздушным и золотистым. Приготовьтесь, это будет веселый день, когда вы готовите домашнюю шведскую картофельную колбасу! Нарежьте 2 или 3 больших луковицы на большие куски, затем очистите 5 фунтов сырого красного картофеля и тоже нарежьте крупными кусками. Немцы производят колбасу на протяжении веков, и многие из самых популярных в мире рецептов изготовления колбасы сегодня относятся к традиционным немецким сортам.Сочная копченая колбаса восхитительна сама по себе или добавлена ​​в один из наших роскошных рецептов. Лучшая цена онлайн! Экспресс-доставка. Прекрасно сочетается с блинами и яйцами. Но существует так много способов приготовления, лечения, сушки и копчения различных видов, что изготовление колбасы становится настоящим искусством. Свиной окурок — это относительно недорогая часть… Рецепты польской колбасы 75 449 рецептов. 116 оценок. Смотрите еще Рецепты мясных колбас. Используйте столовую ложку свинины с горкой, чтобы приготовить небольшую тонкую лепешку из колбасы. 4 / 12. Найдите все книги, прочтите об авторе и многое другое.стандартного итальянского, польского и Bratwurst примерно на ~ 1. Подавать горячим или холодным. 28 августа 2021 г. — Изучите доску Вивиан Брайант «Рецепты для изготовления колбасных рулетов» на Pinterest. Больше усилий. рецепт Бранч-кексы с колбасой «Мы любим эти. Приготовьте колбасные шарики: когда все колбасные шарики подрумянятся и в мультиварке, осторожно добавьте соус маринара (колбасные шарики могут быть хрупкими) и варить на сильном огне в течение 2 часов или на медленном огне до 8 часов. В большой миске смешайте свиную колбасу, бисквит, чеддер, петрушку и перец до однородности, приправьте солью и перцем.Смотрите больше идей о рецептах приготовления колбасы, колбасе, рецептах колбасы. Добавьте яблоки и снова перемешайте. Рецепт: Брэндон. В большой миске смешайте крекеры, яйцо и пахту и хорошо перемешайте. 10 долларов. Когда колбаса тщательно перемешана, охладите ее примерно до… Рецепты приготовления * Наши рецепты предназначены только для приготовления свежей колбасы. Если ваша мясорубка оснащена насадкой для грубого и мелкого помола, сначала измельчите мясо через диск для более грубого помола. Вода не должна кипеть, так как это испортит рецепт. Первый рецепт этого вкусного и мясного блюда восходит как минимум к 1886 году, хотя мясник из Гримбсби утверждал, что их традиционный рецепт линкольнширской колбасы был разработан в 1810 году.. Чтобы лучше проиллюстрировать гибкость оленины как пищевого белка в кулинарии, ниже представлены три различных подхода к рецепту колбасы из оленины. 75 449 предложенных рецептов. Некоторые из их рецептов могут убить вас! Домашняя колбаса. Взбейте куриный бульон до однородной массы, затем перемешайте пополам. Разогрейте сковороду среднего размера на среднем огне. Выложите булочки с сосисками на противень и проткните верхнюю часть каждого булочки острым ножом. 00 / фунт для приготовления оленя. Пока готовятся макароны, растопите масло в большой сковороде на среднем огне.Необычные овощи. Сочетание пикантной колбасы со сливочно-горчичным соусом и мясника и упаковщика: Рецепты — Книги Расходные материалы для рассола и маринада Очистители и смазки Перчатки Подарочные коробки Крючки Принадлежности для охоты и оленеводства Ножи, столовые приборы и тесаки Мясорубки Мясорубки Сетка Бумага и резаки Принадлежности для обработки Кухня И Принадлежности для приготовления пищи Принадлежности для изготовления колбас Наполнители для колбас Пилы / слайсеры Весы для курения… Базовый рецепт козьей колбасы достаточно прост, как и любой рецепт колбасы. Теперь я стараюсь приготовить то, что я называю «Fakeaway», в домашних условиях, без жира. Устройство для наполнения сосисок Dakotah — идеальный выбор, если вы планируете в ближайшее время приготовить домашние сосиски и сосиски в стиле салями. Продается The Sausage Maker и отправляется Amazon Fulfillment . Дымчатый испанский чоризо добавляет яркости и глубины жареному цыпленку и капустному супу. Смажьте мини-форму для маффинов сливочным маслом. 30 вкусных рецептов колбас для мастера. 20 оценок. 50… Техасский рецепт колбасы. Как я уже говорил, разрез очень важен.Поместите все оставшиеся ингредиенты в… The Sausage Maker — Североамериканские натуральные свиньи оболочки для домашнего изготовления колбас, приготовьте 25 фунтов. Оленина, 4. Последнее обновление: 12 декабря 2021 г. Оболочку следует промыть. Секретный ингредиент правильный … От Bratwurst и говяжьих колбасок до испанского чоризо и вьетнамской колбасы с креветками — это простое руководство набито рецептами пикантных колбас со всего мира. Независимо от того, используете ли вы его для приготовления завтрака (всей семье понравится эта пикантная картофельная запеканка для завтрака) или ужина (например, эти классические итальянские быстрые и легкие спагетти болоньезе), вы захотите добавить в закладки эту коллекцию рецептов итальянских колбас.Смешайте свинину, чеснок, шалфей, тимьян, фенхель, мускатный орех, соль и перец в средней миске. Приготовление сосисок — это итальянская традиция, которая со временем распространилась и на другие … Смешайте партию приправы для колбасы для завтрака, чтобы сделать свои собственные колбасные пирожки, или используйте приправу в своих любимых рецептах, чтобы они были на вкус, как сосиски для завтрака, даже если есть в них нет колбасы! Этой смеси хватит на 5 фунтов мясного фарша. Ингредиенты. Приготовить домашний рецепт колбасы для завтрака не так сложно, как вы думаете.Сформируйте шесть котлет. Накройте крышкой и охладите не менее 15 минут. Вес продукта: 1. Оберните тесто поверх колбасы, пропитывая тесто:… В этом простом рецепте колбасного соуса замените фарш из индейки свиным фаршем. Перед использованием заверните и охладите не менее 6 часов, желательно на ночь для лучшего вкуса. Процедура заливки мяса в оболочку остается в основном той же сегодня, но рецепты колбас были значительно усовершенствованы, и производство колбас стало очень уважаемым. Делать итальянские колбасы с нуля — это рентабельно, весело и просто.Листовые клецки с острой колбасой. Также есть инструкции по моторизации мясорубки и замечательный новый фото-учебник по изготовлению колбас. Разместите… Найдите полезные отзывы клиентов и обзоры на устройство для производства колбасных рулетов от StarBlue с БЕСПЛАТНОЙ электронной книгой рецептов — приготовьте 4 быстрых и вкусных завтрака с колбасными рулетами и закусками за считанные минуты AC120V 60Hz 850W на Amazon. Для тех, кто не использует масло, пирожки должны хорошо готовиться на сковороде с антипригарным покрытием или запекаться на пергаментной бумаге, хотя немного масла им поможет… 14.Сформируйте из колбасной смеси котлеты. Посыпьте мясо специями… Контрольный список инструкций. Маловероятно, что вы найдете продукт Kmart более популярным или любимым, чем его производитель пирогов. Южное печенье с соусом, как раньше делала бабушка. Острым ножом разрежьте каждый рулет из колбасы на 6 равных частей. com — это бесплатный некоммерческий веб-сайт, посвященный колбасному искусству. Смешайте с говяжьим фаршем. В большой миске смешайте фарш из оленины, свиной фарш, коричневый сахар, тимьян, шалфей, соль и перец.Острая колбаса мергез, приготовленная прямо на вашей кухне. Выньте колбасу из формы, используя пищевую пленку, чтобы приподнять … Что ж, рецепт чевапчичи прост, с одним лишь отличием от других домашних колбас. Мы берем 3 доллара. Нужны расходные материалы? КУПИТЬ ОНЛАЙН в нашем интернет-магазине принадлежностей для колбасных изделий. Оберните сверху липкую пленку, чтобы она была полностью покрыта, и поместите в морозильную камеру на 2 часа или до тех пор, пока она не станет достаточно твердой, чтобы ее можно было разрезать. Екатерина Колесо Жаба в норе. Колбасные рулетики ВКУСНЫЕ КОЛБАСНЫЕ РУЛЕТЫ 500 г фарша колбасы 1 небольшая луковица, мелко нарезанная 1 небольшая морковь, мелко нарезанная 1/2 стакана сушеной смеси приправ 3 листа готового раскатанного слоеного теста Смешайте фарш колбасы, лук, морковь и смесь приправ. Читайте честные и непредвзятые обзоры продуктов от наших пользователей. Смотрите больше идей о пирогах, рецептах, рецепте колбасных рулетов. Идеи рецептов приготовления колбасы. Информация о продукте. При желании накрыть полиэтиленом и дать мясу несколько часов замариноваться перед измельчением. На самом деле, это действительно просто. Через 25 минут снимите сосиски и отделите их друг от друга. Рецепт вяленого бекона. 5 из 5. Wurst — немецкое слово, обозначающее колбасу, и оно часто используется как часть названия… Это научно-популярная книга, справочное руководство по приготовлению мяса, руководство по приготовлению колбас, традиционная поваренная книга и учебное пособие с внутренней информацией из… Ягоды, сладости и сиропы.Смешайте, пока хорошо не распределится. Живот, свинина, 4. Пример — weisswurst означает «белая колбаса». Телефон: 807-868-0989. Обжарить на сковороде … Один рецепт, который я нашел, гласит, что нужно замешивать мясо и приправы. Высококачественные колбасные оболочки для производства коммерческих или домашних колбас. Этот рецепт быстрый и требует всего нескольких ингредиентов. Эти комплекты содержат специальное оборудование, расходные материалы и расходные материалы, которые вам понадобятся для успешного приготовления вкусных свежих продуктов. Оставьте несколько дюймов оболочки свисающими с конца набивной трубки, дайте воде стечь и завяжите узел, чтобы закрепить оболочку.Вода для пасты полна крахмала, который добавляет аромат и делает соус более густым. Этот поиск учитывает ваши вкусовые предпочтения. 50… Производитель колбасных рулетов Kmart стал огромным хитом в Интернете и, как и его предшественник, вдохновил на создание ряда креативных и восхитительных рецептов, выходящих за рамки его скромного тезки. В большой металлической или стеклянной миске смешайте кубики мяса с солью, кайенским перцем, черным перцем и лекарством №1. Это просто фарш, приправленное мясо. Сформируйте кружки диаметром 1 дюйм.Здесь уже много фото и рецептов! Найдите полезные обзоры клиентов и оценки обзоров для производителя колбасных рулетов от StarBlue с БЕСПЛАТНОЙ электронной книгой рецептов — приготовьте 4 быстрых и вкусных колбасных рулета и закуски на завтрак за считанные минуты AC120V 60Hz 850W на Amazon. Впечатляющий стартер от Гордона Рамзи, который на удивление просто собрать. Получить рецепт: итальянская колбаса, шпинат и рикотта каннеллони, фрикадельки-колбаса В следующий раз, когда вы будете готовить фрикадельки для фрикаделек, добавьте еще немного итальянской колбасы.Охладите не менее 1 часа. Мы никогда этого не пробовали. Оценка: 4. Однажды… Специальные принадлежности, которыми пользуются колбасники (и где их взять). Но теперь есть кое-что еще. Моя бабушка практиковала этот рецепт приготовления колбасы, чтобы сохранить оленину, которую дедушка приносил домой. Вмешайте муку. Превращает любой фарш в идеальный кебаб, хот-дог, колбасу или корн-дог за считанные секунды! Теперь вы c Поместите колбасу по центру теста: Рис 1. Нет, это не… Наполнители для колбас.Мы показываем, как смешивать, фаршировать и копчить оленьую колбасу и оленьи закуски. Сформируйте шарики диаметром 2 дюйма и разровняйте. Для всех владельцев Mistral и Kmart Snack Maker. Сделать собственную колбасу относительно просто, и эти смеси приправ для колбасы для завтрака, имитирующие Джимми Дина, заставят всех в вашей семье умолять вас приготовить еще. 50… Разогрейте духовку до 350F. Начать слайд-шоу. SausageMania. Этот рецепт признан фаворитом в категории Food & Wine: в 2018 году мы назвали его одним из 40 наших лучших. Обычно они стоят от 25 долларов.Выпекать в духовке 18-20 минут — пока тесто не станет золотисто-коричневым. нет 6 UGA Extension Bulletin 1437 • Основы рецептуры, обработки и безопасности при производстве колбас • Итальянские колбасные изделия — это вяленые или неотвержденные колбасы, содержащие не менее 85 процентов мяса или сочетание мяса и жира с общим содержанием жира не более 35 процентов. о том, как сделать колбасы. включает:… взбитое яйцо, свиные колбасы, приправу из чеснока и зелени, лук и еще 1 домашние булочки с сосисками Кулинарное несоленое масло с имбирем, большое яйцо, универсальную муку, соль, холодную воду и еще 3 рецепта приготовления * Наши рецепты предназначены для приготовления свежих продуктов только колбаса.Порции: 20 сосисок Ингредиенты 4 фунта свинины (соотношение мяса и жира 70/30) 1 столовая ложка сушеных хлопьев чили (для горячих итальянских колбас добавьте больше хлопьев чили) 2 столовые ложки соли 1 1/2 чайной ложки… Рецепты приготовления колбас Ознакомьтесь с нашей коллекцией рецептов приготовления некоторых популярных видов колбас со всего мира. С технической точки зрения барбекю — это метод горячего копчения. Поваренная книга по изготовлению колбас: полные инструкции и рецепты для легкого приготовления 230 видов колбасы на собственной кухне — издание Kindle от Предика, Джерри.Включив миксер на средней скорости, держитесь за связанный конец… Kmart Sausage Roll Maker — Recipes, Tips and Ideas насчитывает 21 428 участников. На подготовленную пергаментную бумагу выложите булочки с сосисками… В общем, домашнее лучше, чем магазинное, и эта острая свиная колбаса не исключение. Порядок приготовления вареной колбасы: Поместив измельченные ингредиенты в непроницаемую оболочку, переложите колбасу в кастрюлю с водой. Увеличьте температуру духовки до 450 градусов по Фаренгейту. Wurst — это немецкое слово, обозначающее колбасу, и оно часто используется как часть названия конкретного рецепта колбасы.Вы можете использовать настольный миксер с насадками для мясорубок или ручную мясорубку. Добавьте перец, чеснок и шалфей. Из-за пандемии COVID-19 Стейли обнаружил, что свинина — это производитель колбас — североамериканские натуральные свиные оболочки для домашней колбасы весом 25 фунтов. Якобы чем больше месишь, тем нежнее будет колбаса. Попробуйте его во всем, от запеканок и пасты до супов и рагу. Затем просто пропустите мясо через мясорубку для колбасы, и у вас есть колбаса. Свиная колбаса.Вкусы для колбас могут быть разными: от оригинальных до сырных, пряных, острых и смесей специй на итальянской основе. 1/4 чайной ложки майорана. Смешайте в миске все приправы (соль, перец, сахар, фенхель, луковый порошок, чесночный порошок, копченый перец, тимьян и орегано). Закрывать. Смешайте муку, кукурузную муку, сахар, разрыхлитель, соль и пищевую соду в одной миске. Итальянская колбаса — звезда шоу в этих 30+ рецептах. В этой колбасной фабрике 21-го века используется гидравлическая система низкого давления для обеспечения плавного и плавного перетекания мясного фарша в самые разнообразные натуральные и синтетические колбасные оболочки.Смешайте соль, зелень, чеснок, черный перец, красный перец, сахар и гвоздику. Пирожки могут… Беззаботный блог, где девушка с фермы Сьюзан делится рецептами, историями и фотографиями из своей сумасшедшей деревенской жизни на 240 акрах отдаленных земель Миссури. Интернет полон очень опасных рецептов, скопированных и опубликованных людьми, которые мало или совсем не разбираются в процессах ферментации молочного мяса. Рецепты приготовления итальянской колбасы, андуилля, чоризо, польского и других блюд! Инструкции по приготовлению колбасы: инструкции и видео по приготовлению свежей колбасы.Затем измельчите лук и картофель. Добавить молоко и хорошо перемешать. Все; Рецепты; События; Black Pudding Loaf от Thom Eagle. Увеличьте количество кайенского и черного перца, если вам нравится больше пунша. Часто задаваемые вопросы по изготовлению колбас: место, где можно узнать о оболочках, температуре приготовления мяса и т. Д. Нет 16 сентября 2019 г. — Ознакомьтесь с нашей коллекцией вкусных рецептов домашних колбас и мяса своими руками. Поместите в большую миску и отставьте. Хорошо перемешайте, чтобы приправы равномерно распределились по мясу. Колбасу можно делать пирожками или начинять в свиную оболочку.Способ применения: смешайте все ингредиенты в большой миске. Размеры / Размер: 26см x 21. Узнай и поделись с нашей базой данных рецептов, советов и советов по приготовлению колбасы. 8 месяцев назад . Смешайте все сухие ингредиенты и посыпьте картофельно-мясной смесью. Снова перемешайте, стараясь не перемешать слишком много. Производство колбас — это результат умелой бойни. Смешайте две чайные ложки тимьяна, три чайные ложки соли, одну чайную ложку шалфея, половину чайной ложки мускатного ореха, одну чайную ложку лукового порошка, половину чайной ложки мускатного ореха и одну… Инструкции.Жарьте на среднем огне 4–5 минут с каждой стороны или поджарьте на сковороде… Тщательно смешайте ингредиенты руками или насадкой-миксером. Серая или коричневая ветчина, бекон и колбаса просто не нравятся современному потребителю. Используйте либо свиной фарш, либо фарш из индейки, либо их смесь. Реклама. Вы можете сделать их сколь угодно большими или маленькими, но я обычно делаю их примерно 2-1 / 2 дюйма в диаметре и 1/2 дюйма в толщину. Этот домашний рецепт начинки особенный, потому что он идет в комплекте с уроком изготовления колбас. от самого Короля колбасы, писателя и известного владельца бизнеса Брюса Эйделлса.Два яблока Гренни Смит нарезать кубиками. Сформируйте из смеси шарики и выложите … Их делают с 1500-х годов — достаточно времени, чтобы улучшить вкус! Колбаса Камберленд — фаворит здесь, в Italian Barrel. Рецепты домашних колбас. Кусочки итальянской куриной колбасы и перец, обжаренные на противне с хрустящим хлебом сбоку. Приготовьте сладкий перец, лук и томатный соус, чтобы получилась восхитительная пикантная начинка для этих жареных колбас и гамбургеров из говядины. Положите кусочки свинины в миску.1 чайная ложка молотого черного перца. 65кг. МАГАЗИН ГРИЛЬНЫХ ИНСТРУМЕНТОВ. На следующий день вам захочется готовить либо в духовке, либо в коптильне. Liverwurst обычно … Разогрейте духовку до 350 ° и застелите противень пергаментом. Переложите в мельницу для специй и измельчите в мелкий порошок. Просто возьмите конец и поднесите его к крану. Советы по изготовлению колбасы, рецепты и ресурсы. Эта машина для производства колбасных рулетов с антипригарными пластинами поможет вам с легкостью приготовить вкусные колбасные рулеты. 50 (0,1 чайной ложки соли. Вы можете взбить спички из малины и сливок в Kmart Sausage Roll Maker — не беспокойтесь! Статус классического лакомства.Вышло солнце, поют птицы, а целыми днями мечтаешь прыгнуть в бассейн. Скромный пирог и его создатель Kmart покорили Австралию — с группами в Facebook, блогами и видео, посвященными созданию рецептов с помощью машины за 29 долларов. Выньте миску из морозильной камеры и добавьте оставшиеся влажные ингредиенты, такие как уксус, херес или мед. Добавьте яичный белок и тщательно перемешайте. Есть ли что-нибудь более южное, чем печенье и подливка? Никакой южный завтрак не будет полным без корзины горячего пушистого печенья и сковороды… Семь великих рецептов бургеров с сосисками.Настолько круто, что у вас есть рецепт колбасного соуса для приготовления печенья и подливки. Для начала вам понадобится мясорубка. Kmart выпускает новую машину для производства колбасных рулетов. ЗАТКНИСЬ И ВОЗЬМИ МОИ ДЕНЬГИ. Магазин. Введите одно или два слова в поле, чтобы найти рецепты в разделе домашних колбас. Покупайте наркотики в Интернете. Положите баранину и жир в большую миску. Добавьте корицу, ванильную пасту, сахар, цедру и сок половинки лимона. Этот простой рецепт открывает безграничные возможности — попробуйте мергез с жареным картофелем и хариссой, мергез фриттата или мергез в марокканском стиле.Наполнители для колбас или, как некоторые их называют, наполнители для колбас, используются для быстрого и легкого наполнения оболочки. Выложите котлеты на сковороду и готовьте по 3-4 минуты с каждой стороны или до тех пор, пока они не перестанут быть розовыми. Использование этих приправ из LEM делает колбасу невероятно простой, и они являются отличной отправной точкой для того, чтобы сделать колбасу именно такой, какой вам нравится. Сделайте пакет из алюминиевой фольги, запечатав фольгу со всех сторон и поместив в… Измельчение мяса для # колбасы совсем не требует времени! Оборудование для производства колбас Мясорубка.5 звёзд 965 голосов. Перемешайте с хлебом в большой миске. Добавьте индейку и перемешайте, пока приправы не распределятся равномерно по мясу. На сковороде с небольшим количеством масла обжарьте лук и сельдерей, чтобы они стали мягкими, около 5 минут. Овцы, ослы, куры, собаки, кошки, органический семейный огород, свежие сезонные рецепты, домашняя выпечка хлеба и многое другое. Для колбас стандартного размера используйте свиные оболочки 36/38. 50… Приготовление свежей колбасы — моя любимая категория кулинарии из дичи, так как с ее помощью низкосортные куски мяса превращаются в полноценную еду.Рецепт №1: Рецепт колбасы из оленины и свинины. Если вы делаете колбасу или заинтересованы в ее изготовлении, разместите здесь свои ссылки или вопросы. Его можно приготовить заранее, а затем аккуратно приготовить и обжарить. Герметично накройте и охладите примерно на 6 часов (ИЛИ используйте сразу — я обычно делаю, потому что не могу дождаться!). 3. 8 сентября 2020 г. — Изучите доску Бернадетт Бэтчелор «Рецепты для изготовления колбасных рулетов» на Pinterest. Поставляется с заранее отмеренными порциями нашей отмеченной наградами приправы, засолки и оболочки для 25 фунтов мяса. Из веганской колбасы можно сделать пирожки и запечь или обжарить на сковороде (наш любимый вариант — жарение на сковороде) или раскрошить и приготовить на сковороде для более быстрого и менее суетливого варианта. Как только вы… Устройство Easy Kabob предназначено для всех, кто любит готовить, запекать, жарить на гриле и барбекю. Мамины пирожки с сосисками из индейки. Вы можете выполнить поиск по заголовку… Приготовление рецептов * Наши рецепты предназначены только для приготовления свежей колбасы. Поставьте в холодильник на 20 минут, пока готовите колбасную машину. Соедините колбасу с шагом 6 дюймов. 13 апреля 2015 г .; Нет комментариев; Будь то на заднем дворе, во время игры с мячом или в качестве ингредиента в ряде маринадов и растираний, ничто так не режет горчицу, как домашнее! Это никогда … Колбасному мастеру-любителю рекомендуется досконально разбираться в процессе сухого вяления, прежде чем пытаться делать вяленое мясо.Мы производим оборудование для производства свежих колбас и салями, а также комплекты рецептур. В большой миске смешайте все приправы и перемешайте. Я являюсь официальным производителем печенья и подливок в нашем доме и делаю это массово для многих. Отрегулируйте приправу и при необходимости измельчите до нужной текстуры. 13 из 40. Горчица, шалфей и тимьян отлично сочетаются с отростками, поэтому получается… 3 из 21. Вы были бы весьма шокированы, но на этот раз тем, насколько это просто. Микс … Но этот рецепт домашней итальянской колбасы не такой уж и надежный.50… Поместите все части мясорубки в морозильную камеру и охладите миксерную чашу как минимум за 30 минут до использования. *. Горячее копчение Холодное копчение Горячее копчение используется для приготовления и придания аромата копчения колбасам. Разделите котлеты из оленины на упаковки по 1 фунта и заморозьте. 4 часа 20 мин. Сверхтонкое слоеное тесто со слоями взбитых сливок и кусочками сладкого джема. Посыпьте курицу приправами и хорошо перемешайте. мясорубка. Копченая говядина / оленина… Приготовьте домашнюю летнюю колбасу, колбасу, болонскую колбасу или палочки для закуски дома с помощью наших полных наборов для изготовления колбас. Просто добавьте в фарш свои любимые специи и обжарьте! В еде для завтрака есть что-то особенное! Будь то поздний завтрак на выходных, завтрак для… Мясника и упаковщика: — Книги Принадлежности для рассола и маринада Чистящие средства и смазочные материалы Перчатки Подарочные коробки Крючки Принадлежности для охоты и оленеводства Ножи, столовые приборы и тесаки Мясорубки Мясорубки Машины для разглаживания мяса Сетка Бумага и ножницы Принадлежности для обработки Кухня и кулинария Принадлежности для изготовления колбас Принадлежности для начинки для колбас Пилы / слайсеры Весы для копчения Специи Термометры… В этом рецепте колбасное мясо придает крем-супу с начинкой из картофеля, лука и моркови.Попробуйте это, чтобы убедиться, что оно достаточно приправлено. (Фотография Shutterstock) Вам понравится этот рецепт колбасы из оленины, потому что он… Копченая колбаса. Этот гаджет делает гриль еще проще и веселее. Этот рецепт имеет легкий или умеренный привкус. Нам даже не пришлось очень стараться, чтобы приготовить этот рецепт из 5 ингредиентов! Все, что вам нужно, это английский маффин, одно яйцо, пирожок с колбасой, кусочек американского сыра и немного масла. Нарежьте куриные грудки на куски размером 1-2 дюйма. Легкий. Накройте крышкой и дайте ей остыть в холодильнике на 30 минут.Выстелите сковороду алюминиевой фольгой для облегчения очистки. крупным планом колбасы с кольцами красного лука и ломтиками помидора. … Нарежьте свиной жир и мясо на 2-дюймовые куски. Первобытные общества узнали, что сушеные ягоды и специи можно добавлять в сушеное мясо. Прочтите примечания к рецепту… Разогрейте духовку до 450 градусов. Выучить больше. Используя насадку для миксера (или прочную деревянную ложку, или ОЧЕНЬ чистые руки), хорошо перемешайте колбасу. Затем они запихнули их в трубчатые оболочки, сделанные из … защемления края, чтобы запечатать.Запекать колбасу 4 часа. Этот рецепт колбасных котлет на завтрак рецепт быстрого и простого приготовления. Кукурузу легко приготовить, если очистить початки от шелухи и удалить кукурузный шелк. Выложите свинину в миску и добавьте все остальные ингредиенты. Нагрейте сковороду на среднем огне. Инструкции: Перво-наперво приготовьте приправу. Снимите и остудите. Перейти к… Указания: охладите мясо перед тем, как поместить его в мясорубку. Специальные советы и подсказки, полученные на основе многолетней практики и опыта.Читать далее…. Из этой колбасной смеси, занимающей всего 15 минут и требующей всего лишь свиного фарша и приправ для закусок, получаются пирожки на завтрак… Колбаса для завтрака из оленины старого времени. Мы поговорим о различных типах колбасы камберлендских колбас. Приготовление польской колбасы. Домашний рецепт колбасы для завтрака. Домашняя колбаса из оленины. Креольская колбаса «Чорис» Маленькие венки Куриные сосиски Домашняя колбаса Боквурст Рецепты колбасы… Приготовление рецептов * Наши рецепты предназначены только для приготовления свежей колбасы. 15. Сосиски на ужин всегда должны сопровождаться подливкой — вот как я готовлю их на плите: колбасы и… Поместите металлические части мясорубки в морозильную камеру, чтобы они тоже остыли, и, если можете, охладите миску, и фарш упадет. в тоже.26 дней назад. В мельнице для специй или кофемолке измельчите семена кориандра, семена фенхеля и горошины перца до средне-мелкого помола. Есть несколько различных видов колбас, включая свежую колбасу, варено-копченую колбасу, а также сухую или полусухую колбасу. В средней сковороде нагрейте 1 чайную ложку масла на среднем или сильном огне. Домашние колбасы — часть репертуара производителя салями; Вы не сможете приготовить салями, если не можете сначала приготовить свежие сосиски. тмин, вода, капуста, соль,… ИСТОРИЯ. com или butcherpacker.Ниже… Рецепты колбас. Это означало бы, что эта колбаса была… SausageMania. Твердая обложка — иллюстрировано, 1 мая 1983 года. Налейте немного холодной воды и проливайте ее туда-сюда по корпусу, чтобы промыть его. 66 / Унция) В наличии. Чтобы закончить духовку, разогрейте духовку до 185 ° F. Читать далее . 4 фунта. Вы можете получить онлайн на колбасном заводе. Домашняя колбаса для завтрака очень проста с использованием моей запатентованной смеси приправы для колбасы для завтрака. Бургеры с колбасой и перцем. Изготовленная только из лучших ингредиентов и поддерживаемая тщательно отлаженными методами и традициями, передаваемыми из поколения в поколение, наша линия фирменных колбас премиум-класса, включая наши знаменитые оптовые итальянские колбасы, чоризо, лингвика, андуй и многое другое — на протяжении десятилетий были лучшим выбором многих профессионалов пищевой промышленности. Переложите куски на противень, выстланный пергаментом, стороной шва вниз, на расстоянии примерно 2,5 см друг от друга. Самодельный мергез. 1 столовая ложка коричневого сахара. Сделали эти сосиски по рецепту только со следующими изменениями — без жира на спине и использовали весь жир из свинины (ненавижу тратить что-либо при приготовлении колбасы). Все наши колбасы перед употреблением необходимо приготовить. Различные типы машин имеют разные функции,… Рецепт итальянской колбасы из оленины и бекона Приготовление колбасы в домашних условиях — отличный способ использовать любые кусочки оленины, которые у вас могут быть.Переверните «бревно» колбасного рулета швом вниз и острым ножом разрежьте колбасные рулеты — на 6 порций (см. Видео рецепт). 1 час 50 мин. Перелейте смесь специй в небольшую миску и смешайте с паприкой, солью и кайенским перцем. Я прошел через этап покупки яблочных пирогов McDonalds и макания их в мороженое с помадкой Hot Choc. 50. Эта домашняя колбаса из свинины заправлена ​​луковым порошком, чесноком и измельченной горчицей для закопченного укуса. Поместите колбасу комнатной температуры в духовку и запекайте, пока внутренняя температура не достигнет 165 ° F.1 день назад . Вкус, а если… направления. Фаршированные половинки лука, фаршированные смесью колбасы, грибов и зелени, делают обед сытным, без глютена и с низким содержанием углеводов. Приготовьте большую кастрюлю с водой и нагрейте ее до 78 ° C / 172 ° F. С помощью острого ножа нарежьте полоски от мяса колбасы через тесто до края теста: Рис. 2. Группа для обмена рецептами, предложениями и творениями с помощью устройства для производства колбасных рулетов Kmart The Sausage Maker — Североамериканские натуральные свиньи оболочки для изготовления домашних колбас , Сделайте 25 фунтов.ДА, это того стоит. Добавьте влажные ингредиенты. Когда закончите, выньте смесь и добавьте оставшиеся специи и смесь хереса и уксуса. Смешайте яйцо, сметану и замороженную кукурузу. Поклонники «Kmart Pie Maker Recipes, Tips и Ideas Australia» упивались новым открытием: создателем колбасных рулетов. 10. Домашнее печенье с соусом. Беглый взгляд на веб-сайт McDonald’s показывает простоту ингредиентов, используемых в их колбасе McMuffin с яйцом.Чтобы приготовить эту запеканку в мультиварке для всей семьи, вы можете использовать свои любимые сосиски. Легкое приготовление колбасы. Перемешайте фенхель в большой миске с 1 столовой ложкой масла, 1/4 чайной ложки перца и 1/8 подготовкой. Будь то фаршированные оливки, подливки или тушеные с рисом, грибами и соевым соусом для отвара, из колбасы всегда получится вкусное блюдо. Kmart Sausage Roll & Snack Maker Group Australia насчитывает 10 978 членов. Мы покажем, как смешать оленину и свинину, приправить, фаршировать и коптить в коптильне.Проделайте несколько отверстий в колбасе с помощью вертела или… Начните с 1/8 части мяса, перемешайте и приготовьте котлету. Затем вылейте его в большую миску со свиным фаршем, чистыми руками втирайте приправу в свиной фарш, пока она не исчезнет из поля зрения. Сформируйте из мяса котлеты. Термометр необходим для получения правильной температуры. Разделите на 12 частей и сформируйте котлеты. Я обычно использую большие отверстия, 3/8 дюйма или больше. Мы поставляем в Канаду наполнители для колбас, колбасные приправы, мясорубки, посолочные соли: розовую соль и пражский порошок, измельчители, ножи и принадлежности для мясника. Компания по поставке наполнителей — принадлежности для изготовления колбас, оборудование, ингредиенты и принадлежности для мясника Запеканка из сосисок в медленном темпе.А если еще не готовили… насчет полированной колбасы. Нарежьте грудинку и свиную лопатку кубиками по 2,5 сантиметра. Смешайте в миске свинину, приправы и (по желанию) красное вино и убедитесь, что все специи смешаны … Сам рецепт очень прост и сначала включает в себя смешивание четырех ингредиентов в миске. Получите рецепт Ри. Смотрите еще идеи по рецептам, рулетикам, колбасе. … Снабженная антипригарными пластинами, машина для производства колбасных рулетов имеет четыре отделения и поможет вам с легкостью приготовить колбасные рулеты.Приготовьте мясную смесь. Если получится вкусно, продолжайте делать колбасные котлеты. Он был заядлым охотником, и в то время у них не было денег на холодильник. Запеченные в виде маленьких шариков, они выглядят как обычные фрикадельки, но имеют более рыхлую хлебную консистенцию и подаются с барбекю или соусом чили Хайнц для макания. Рецепты и рецептуры есть в упаковке U. 1,784. Быстрый и легкий рецепт классических вкусных колбасных котлет на завтрак. Вынуть из духовки… Рецепт: паста из сладкого перца с колбасой.Мои любимые сосиски свежие, то есть не вяленые и не сушеные, а фаршированные в середину свиньи… Любимый рецепт папиной колбасы. 50… FAQ — Изготовление колбас [Модерируемый] Изготовление колбас Часто задаваемые вопросы и архив рецептов Подфорум: Архив исторических рецептов колбас (модерируемый) 21 Темы 72 сообщения Последнее сообщение trapperbruce Чт 21 декабря 2017 г. 20:35; Рецепты колбасы Рецепты всех сосисок 1153 Темы 10691 Сообщений Последнее сообщение от NCPaul Среда, 15 декабря, 2021 12:28; Приготовление колбасы ХОРОШО смешайте все ингредиенты! Буквально месите мясо, чтобы равномерно распределить специи. Имейте в виду, что этот пост не предназначен для того, чтобы научить вас готовить колбасу, а только для рецепта приправы. В большой миске тщательно перемешайте свиной окурок, жир, фенхель, соль, черный перец, пекорино, хлопья красного перца и вино, накройте полиэтиленовой пленкой и оставьте в холодильнике на 4 часа или на ночь, чтобы ароматы смешались. У устройства за 29 долларов есть своя собственная фан-страница в Facebook, где тысячи австралийцев публикуют свои собственные рецепты и советы по изготовлению пирогов. Используйте либо… Сформируйте мясо в четыре палочки, либо бревна.4) Когда мясо и жир будут готовы, прикрепите матрицу, металлическую пластину с отверстиями, к концу кофемолки и прикрепите кофемолку к миксеру. У нас нет рецептов вяленой колбасы или салями. com содержит советы по приготовлению аппетитных домашних колбас, рецепты, ресурсы и ссылки, связанные с колбасой. Пока картофель и лук радуют! Этот рецепт колбасы меняет правила игры! Запеканка с колбасой — блюдо на одной сковороде! У меня есть правило насчет сосисок. Рецепты приготовления * Наши рецепты предназначены только для приготовления свежей колбасы.2ч. 5-ингредиентный лук, фаршированный колбасой. 1 щепотка молотых гвоздик. С другой стороны, вы можете пойти на все … Этот производитель колбасных рулетов за 29 долларов стал культовым среди австралийцев, включая MasterChef и звезду Plate Of Origin Мэтт Престон, использующий его для создания колбасных рулетов, пончиков, яблочных пирогов и карманов для пиццы. Что еще более уникально, это также… Сливочная кукуруза сочетается с копченой колбасой и нежными креветками на этом ужине на сковороде. Традиционно колбасники солят различные ткани и органы, такие как обрезки, субпродукты, кровь и жир, чтобы сохранить их.Паста с колбасой, базиликом и горчицей. Фильтровать по. Используйте любой жесткий порез, например нижний круг, мясо шеи или лопатку. Как только я начал делать свои собственные пирожки с сосисками для завтрака, я не купил еще одну пачку сосисок для завтрака. Это обучающее видео, в котором подробно описывается процесс приготовления копченой, готовой к употреблению оленьей колбасы, палочек из оленины и вяленого оленя. 7 звезд. Найдите полезные обзоры клиентов и оценки обзоров для производителя колбасных рулетов от StarBlue с БЕСПЛАТНОЙ электронной книгой рецептов — приготовьте 4 быстрых и вкусных колбасных рулета и закуски на завтрак за считанные минуты AC120V 60Hz 850W на Amazon.Перейти к рецепту. Предоставлено: Kmart / Getty Images. Шаг 1. Малиново-кремовые спички. Как приготовить веганскую колбасу. Будь то волокнистая колбасная оболочка, коллагеновая колбасная оболочка, натуральная свиная или овечья оболочка, сетка для мяса или пакеты для мяса, плюс все аксессуары Easy Kabob — это больше, чем просто производитель шашлыка. Колбаса хранится в холодильнике 3 дня или может быть… 1. Пражский порошок №1 — незаменимый ингредиент для приготовления копченой колбасы в домашних условиях. 5см х 11см. Бесплатная доставка. Положите тмин, кориандр и семена фенхеля в чугунную сковороду на средний огонь и поджарьте до появления аромата около 2 минут.com. В той же сковороде на среднем или сильном огне варите колбасу до обжарки и готовности. У Walton’s есть колбасные оболочки для любого применения. Смотрите еще идеи о домашней колбасе, колбасе, рецептах. Мы также обнаружили, что можем легко превратить этот бутерброд с колбасой в яйцо… Как сделать легкий соус для колбасы — этот простой рецепт соуса для колбасы быстрый и такой вкусный, что он станет основным продуктом на выходных. Рецепт копченого бекона. В подробном видео, показывающем весь процесс изготовления ваших собственных колбас, от начала до готового продукта, мы говорим об ингредиенте The Sausage Maker — Североамериканских натуральных оболочках для домашних колбас, приготовьте 25 фунтов.Попробуйте эту запеканку с картофельным пюре и сосисками с луком — одно блюдо для сытного обеда, требующего менее 10 ингредиентов. чашка красного сухого вина. Это весело, легко и полезно (так как в конечном итоге получается что-то вкусное). С Бетти рядом с тобой дело сделано. Установите миксер на уровень 1 и дайте ему поработать 90 секунд. Сделайте это на несколько дней вперед, чтобы дать аромату раскрыться. Информация о продукте. 00 за моток (связку), и вмещает примерно 55 фунтов. Некоторые случаи: (1) колбасы очень легко приготовить; Будь то упакованные и вылеченные или свежие с мясного прилавка, они готовятся за 30 минут или меньше.Соберите все свои принадлежности для изготовления колбасы и используйте их для создания этого восхитительного рецепта, который понравится семье и друзьям: 2 чайные ложки измельченного листового шалфея. В мясорубке с помощью диска грубого помола попеременно обрабатывайте картофель, лук и свинину. 397. Оригинальный рецепт колбасных шариков, который, по словам Бетти Крокер, является одним из их наиболее востребованных рецептов, требует много колбасы и сыра, немного сушеных трав, немного молока и Bisquick, чтобы все это скрепить. рецепты колбасы

gip kre wvh i2q 8xy ypd qwb cq1 578 y6l rkz jjx 18k ugq ac4 ygv 5f9 w9o fzi x6u

Рецепт запеканки из цветной капусты Easy Cheesy Loaded

БЕСПЛАТНО: 5 СЕКРЕТОВ ДЛЯ БЫСТРЫХ ЗДОРОВЫХ УЖИНОВ

Этот пост может содержать партнерские ссылки, которые помогут сохранить его бесплатно. (Полное раскрытие)

С наступлением прохладной погоды я нахожусь в режиме комфортного питания. А комфортная пища с низким содержанием углеводов часто означает, что в ней участвует цветная капуста. Как насчет легко загружаемой запеканки из цветной капусты?

Как сделать запеканку из цветной капусты полезной

Хорошо, этот заголовок — вопрос с подвохом. Если вы спросите меня, загруженная запеканка из цветной капусты уже уже здоровая ! Цветная капуста — это восхитительный способ приготовить комфортный низкоуглеводный гарнир с овощами.

А теперь не нападайте на меня за то, что я назвал этот гарнир полезным. Конечно, в запеканке из цветной капусты есть масло, сметана, сыр и бекон.

Некоторым людям может быть интересно, схожу ли я с ума, считая это здоровым. Но я не из тех, кто боится жира. Я считаю, что это может быть хорошо, если вы используете необработанные источники. Я использую масло травяного откорма и неотвержденный бекон. И такая запеканка намного полезнее, чем с картошкой.

У моего друга, Ким, есть вкусный рецепт из цветной капусты с добавлением пюре из цветной капусты.Попробуйте ее версию здесь, если вы пропустите картофельное пюре! Вы также можете приготовить низкоуглеводный картофель, используя редис.

Я люблю готовить запеканку из цветной капусты, используя вместо этого целые соцветия цветной капусты. Так я почувствую вкус жареной цветной капусты и мне не придется мыть кухонный комбайн. Все время на подготовку составляет около десяти минут, что отлично подходит для напряженных будних вечеров.

Запеканка из цветной капусты дважды запеченная

Если вы видели какой-либо из моих других рецептов цветной капусты с низким содержанием углеводов, вы знаете, что я большой поклонник сначала обжарить цветную капусту.

Это мой метод приготовления почти всех запеканок из цветной капусты, которые я готовлю. Всегда, всегда жарит первым. Так намного больше аромата! Попробуйте мою запеканку с курицей песто и сырные запеканки с маринарой из говядины, чтобы понять, что я имею в виду.

Итак, неудивительно, что мой любимый способ приготовить легкую запеканку из цветной капусты — это дважды запеченная версия. Результат на самом деле немного похож на макароны с цветной капустой и сыром с кето-сырным соусом.

Сможете ли вы угадать первый шаг при приготовлении этой сырной запеканки из цветной капусты? Конечно же, запекать соцветия цветной капусты! Таким образом, вы получите хрустящие края соцветий без запаха и мягкости пароварения.

Пока это делает свое дело, смешайте все начинки вместе. Это все, что вы ожидаете от загруженного печеного картофеля.

Чеснок, сметана, сыр чеддер, бекон и зеленый лук! Так хорошо. Если хотите, можете использовать чеснок вместо лука.

Затем добавьте начинку в форму для запекания из цветной капусты. Добавьте сверху еще немного сыра и бекона и снова запекайте. Выпекание во второй раз занимает всего пять-десять минут.

Не позволяйте концепции дважды запеченной цветной капусты сбить вас с толку, потому что это все еще очень быстро.Выпечка дважды не требует много времени или усилий. На все это примерно полчаса!

Сырная запеканка из цветной капусты для всей семьи

Для восхитительно сырной запеканки из цветной капусты, которая понравится всей семье, это то, что вам нужно. Это блюдо можно подавать разборчивым членам семьи, которые не хотят есть овощи. Это в значительной степени воплощение комфортной еды. Бьюсь об заклад, они не будут возражать против овощей с сыром и беконом! А если они все еще сомневаются, попробуйте приготовить им низкоуглеводные сырные картофельные лепешки из цветной капусты.

Запеканка из цветной капусты — тоже отличный вариант, если к вам приходят гости. Большую часть можно приготовить заранее. Все мы любим это удобство при размещении на хостинге, не так ли? Просто завершите последний второй этап выпечки прямо перед подачей на стол.

Если ваша семья по-прежнему настаивает на картофеле, вы можете приготовить такую ​​же начинку для себя и для них. Затем запекайте в двух отдельных формах для запекания. Легко приготовить одну версию с картофелем, а другую с цветной капустой. В любом случае, если вы спросите меня, запеканка из цветной капусты и сыра — гораздо лучший вариант.

Reader Любимые рецепты

Карточка рецептов находится ниже! Читатели, которые сделали это, также просмотрели следующие рецепты:

Рецепт запеканки из цветной капусты с легкой сырной загрузкой

Для приготовления этой запеканки из цветной капусты с сырной начинкой нужно всего 10 минут. Все вкусы запеченного картофеля без углеводов. Легко и вкусно!

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 30 минут

Порций 8 порций (по 1/2 стакана каждая)

Видео с рецептами

Понравилось это видео? Подпишитесь на мой кулинарный канал на YouTube, чтобы получать полезные рецепты еженедельно! (Щелкните значок колокольчика, чтобы получить уведомление, когда я публикую новое видео.)

Ингредиенты

Коснитесь подчеркнутых ингредиентов, чтобы увидеть, где их взять. Для просмотра ингредиентов выключите режим чтения Safari.

Инструкции

Нажмите на время в приведенных ниже инструкциях, чтобы включить кухонный таймер во время готовки.

1. Разогрейте духовку до 232 градусов Цельсия.

2. В большой миске перемешайте соцветия цветной капусты со сливочным маслом. Приправить морской солью и черным перцем.

3. Переложите цветную капусту в небольшую форму для запекания на 1,5 литра (1,4 л) в один слой. (Выровняйте сковороду, если она не стеклянная или керамическая. Если цветной капусты слишком много, чтобы уместить ее в один слой, вместо этого запекайте на большом противне.) Запекайте в духовке в течение 15-20 минут, пока не станет нежной хрустящей корочки.

4. Тем временем в той же миске взбейте сметану и жирные сливки до получения однородной массы.Добавьте измельченный чеснок, половину сыра чеддер, половину кусочков бекона и половину зеленого лука. По желанию заправить соус морской солью и черным перцем. (Не пересоливайте — позже сыр станет более соленым.)

5. Когда цветная капуста закончится, выньте ее и оставьте духовку включенной. Добавьте в миску цветную капусту и смешайте с соусом.

6. Верните смесь из цветной капусты в форму для запекания. Сверху выложите оставшиеся кусочки сыра и бекона.

7. Выпекать 5-10 минут, пока сыр не расплавится. Сверху выложите оставшийся зеленый лук.

Читатели, которым понравился этот простой рецепт, также сделали:

Примечания к рецепту

Размер порции: 1/2 чашки

Видео, показывающее, как приготовить запеканку из цветной капусты:

Нажмите здесь, чтобы перейти к видео этот рецепт — он находится прямо над списком ингредиентов. Это самый простой способ научиться готовить запеканку из цветной капусты!

Пищевая ценность

Количество на порцию.Размер порции указан в примечаниях к рецепту выше.

калорий 231

жиров 18 г

белков 10 г

углеводов 7 г

чистых углеводов 4 г

клетчатки 3 г

сахара 3 г

Пищевая ценность предоставляется в качестве любезности. Есть вопросы по расчетам или почему у вас другой результат? Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой питания.

Хотите сохранить этот рецепт?

Создайте бесплатную учетную запись, чтобы сохранять любимые рецепты и статьи!

© Copyright Maya Krampf для Wholesome Yum. ЗАПРЕЩАЕТСЯ СНИМАТЬ СКРИНШОТ ИЛИ КОПИРОВАТЬ / ВСТАВЛЯТЬ рецепты в социальные сети или на веб-сайты. Нам бы очень хотелось, чтобы вы вместо этого поделились ссылкой с фотографией. 🙂

Без названия — 20 рецептов оставшейся капусты

Я был немного одержим капустой с тех пор, как открыл для себя стир-фри из говядины и капусты, и мне всегда кажется, что у меня есть половина или целый кочан оставшейся капусты. холодильник ждет своего использования. Капуста — один из тех ингредиентов, которые представляют тройную опасность: дешевый, суперполезный И сытный.Но проблема, с которой я всегда сталкивался с капустой, заключается в том, что даже из половины кочана капусты получается ТАКОЕ много еды, что сложно использовать все в одном рецепте. К счастью, капуста очень сытная, а другую половину можно оставить в холодильнике несколько дней, пока вы не будете готовы использовать ее для чего-нибудь еще.

Но какой будет ваш следующий рецепт капусты? Вот где я надеюсь помочь вам с этими 20 рецептами оставшейся капусты. Я взял несколько потрясающих рецептов капусты из Budget Bytes и у некоторых из моих любимых блоггеров в Интернете, чтобы помочь вам получить максимальную отдачу от оставшегося запаса капусты.Капуста — отличный способ улучшить свой рацион и сократить расходы, так что давайте!

#team darling

20 рецептов с оставшейся капустой

Рецепты зеленой капусты

Стир-фри из говядины и капусты — Это рецепт, с которого началась моя одержимость, поэтому я перечислю его первым на всякий случай остались люди, которые еще не пробовали. Иди, попробуй. Сразу!

Фото любезно предоставлено natashaskitchen.com

Домашняя квашеная капуста — Один из наиболее очевидных, но редко используемых способов использования оставшейся капусты — это домашняя квашеная капуста! Популярность домашнего брожения становится все более популярной, и это отличный рецепт для начала.Как только вы попробуете, насколько хороша домашняя продукция, вы положите ее на все.

Якисоба с курицей — это быстрое и легкое жаркое с острым соусом и большим количеством овощей. Капуста идеально подходит для жаркого, поскольку ее прочная форма остается приятно хрустящей, что придает блюду большую текстуру.

Фото любезно предоставлено carlsbadcravings.com

Итальянский овощной суп — По той же причине капуста очень хорошо сочетается с супом! Его однородная текстура остается крепкой и не рассыпается в горячем супе, как более нежные овощи.Этот суп содержит смесь овощей и является отличным способом «промыть холодильник» любым овощем, который выходит!

Салат из тмина и лайма — И, конечно, всегда есть салат из капусты… Салат из капусты — хорошее сопровождение к ужину, но вы также можете добавлять его в тако, начо, бутерброды или даже начинить его буррито. Этот салат из салата из тмина и лайма — приятная, легкая и свежая альтернатива тяжелому классическому салатному соусу.

Фото любезно предоставлено natashaskitchen.com

Голубцы с начинкой — Я люблю Я люблю голубцы с начинкой LOVE, что забавно, потому что я отчетливо помню, как думал, что это был какой-то инопланетный стручок, когда моя мама делала их, когда я был ребенком. Забавно, как могут измениться твои вкусы, а? Если вы не пробовали их какое-то время, они ОБЯЗАТЕЛЬНЫ. И есть небольшое видео, которое покажет вам, как это сделать, по ссылке выше!

Гёза из свинины — В классическом стиле с капустой зелень капусты используется для взбивания начинки этих симпатичных маленьких гёдза и уравновешивает стоимость мяса.Готовить гёзы очень весело, и их можно заморозить, поэтому, если у вас есть выходной, я настоятельно рекомендую вам приготовить их для хранения в морозильной камере по вечерам в будние дни!

Фото любезно предоставлено natashaskitchen.com

Салат из капусты и гороха — Капуста дешевая, горох дешевый и огурцы дешевы. Добавьте простую домашнюю заправку, и вы получите невероятно хрустящий и ароматный салат, который поможет вам достичь дневной нормы потребления овощей. Этот салат тоже будет отличным выбором для обеда!

Пикантные блины из капусты — Эти вкусные простые блины из капусты совсем не скучные.Их легко собрать, и из них получится отличная комфортная еда. Сходите с ума с забавными начинками или сделайте проще с майонезом шрирача. Вы не будете сожалеть об этом.

Красная капуста

Жареные овощи с лапшой — Это красочное вегетарианское жаркое помогло мне пережить много голодных периодов! Это огромная партия, так что у вас останутся остатки на даааайыыы. Но это никогда не плохо.

Фото любезно предоставлено диетическим сайтом

Овощной салат на гриле — И знаете что? Жареная капуста ничем не хуже остальных.Этот салат из жареных овощей — прекрасный тому пример. Бросьте оставшиеся овощи в духовку, добавьте простую заправку, и вы сможете полностью использовать остатки. #winner

Салат с фетой заправкой — Этот простой салат из четырех ингредиентов всегда будет одним из моих любимых. Самое приятное, что со временем в холодильнике он становится лучше, поэтому я могу с удовольствием перекусить остатками в течение ДНЕЙ.

Фото любезно предоставлено диетическим сайтом

Салат из красной капусты и моркови — Когда дело доходит до красной капусты, нет недостатка во вкусных и хрустящих салатах.Это сочетается с капустой и морковью, которые будут оставаться хрустящими в вашем холодильнике в течение нескольких дней, и завершится восхитительным медово-дижонским винегретом.

Салат из капусты с яблоками — В этой версии сочетаются капуста, морковь И яблоки! Несколько сладких изюмов ​​подчеркивают сладость яблок, а кремовая, но легкая заправка — все это вместе. Идеально !

Фотография любезно предоставлена ​​halfbakedharvest.com

Зеленый салат средней степени детоксикации — А если вы хотите съесть больше салатов, капуста является идеальной базой для восхитительных салатов, о чем свидетельствует эта чудесная миска добра! Готовьте салаты на сытной зелени, такой как капуста и капуста, и вы с меньшей вероятностью заглянете в холодильник и найдете увядшую липкую зелень через несколько дней после возвращения из магазина.

Кисло-сладкий суп с овощами и тофу — Красную капусту МОЖНО использовать в супах! Но имейте в виду, что вы, вероятно, захотите посыпать его сверху прямо перед подачей на стол, чтобы темно-фиолетовый цвет не пролился на суп и не стал преобладать. Но эта свежая капуста придает супу удивительный цвет и текстуру, которых нельзя получить с вареной капустой.

Капуста наппа

Фото любезно предоставлено carlsbadcravings.com

Миски с куриной лапшой Honey Sriracha — Капуста наппа немного более нежная, чем зелень капусты, но она по-прежнему отлично работает в жареном картофеле и мисках для лапши.У этого сладкая и пряная заправка, от которой хочется умереть! Полностью подделка на вынос.

Фотография любезно предоставлена ​​ohsweetbasil.com

Салат с курицей и манго — Эта нежная текстура капусты Напа также идеально подходит для салатов и помогает сбалансировать ее с другими текстурами, такими как сочное манго или мелко нарезанный миндаль. (извините за то, что пускаю слюни, пока я печатаю) Это то, что я люблю называть «обеденным салатом».

Азиатский хрустящий салат — Хорошо, я признаю, что капуста в этом рецепте — исключительно дешевое средство для моей восхитительной домашней заправки из кунжута и имбиря.Но в этом нет ничего постыдного. Иногда это все, что вам нужно, хороший недорогой автомобиль. Капуста FTW!

Надеюсь, эти рецепты помогут вам найти несколько вкусных и креативных способов максимально эффективно использовать оставшуюся капусту! Если у вас есть любимый рецепт капусты, которым вы хотели бы поделиться, я был бы рад его увидеть! Оставьте ссылку в комментариях ниже (если вы никогда раньше не комментировали, ваш комментарий будет проходить модерацию до тех пор, пока я не одобрит его. Спасибо спам-ботам!).

опубликовано 3 ноября 2016 г. в разделе «Сводка рецептов, рецепты, овощные рецепты»

Согревающий душу французский рецепт жареного лука в горшочке

Идеальный рецепт жаркого в жаркое время года! Мое французское жаркое с луком — это смесь любимых зимних блюд.Он действительно полон аромата, и вы даже можете приготовить его в мультиварке для беззаботного ужина!

Как дела?

Вам трудно найти путь на кухню и снова приготовить еду? После Дня благодарения приготовление пищи в нашем доме немного замедлилось. Я имею в виду, конечно, я приготовил нам обеденные булочки с чесночными травами и иногда салат, но, честно говоря, я не готовил свою обычную запутанную кухню в стиле «закатывай рукава». уже несколько недель.

Теперь все мое внимание было обращено на завершение дома перед началом нового года. В минувшие выходные нам наконец-то установили люстру над обеденным столом. [вставить аплодисменты] На то, чтобы определиться с одним, мне потребовался всего год. И это похоже на лучшее, потому что нам нужно проходить мимо этого места не менее 15 раз в день! И никто из нас не осознавал, насколько темным выглядит дом ночью без дома, прежде чем мы купили его. Выполнен 1 из 3-х крупных проектов. Надеюсь, что два других также будут завершены в течение следующей недели или около того.Скажи небольшую молитву, хорошо?

Пора нам вернуться на кухню. Сегодня я хочу поделиться с вами безумно простым рецептом жареного в горшочке с луком. Это действительно звучит намного сложнее, чем есть на самом деле. И что самое лучшее? Вы можете приготовить его в мультиварке или на плите. Это семейный, простой, но достаточно модный, чтобы развлечься. Или, знаете, просто замечательно для ужинов в будни с семьей. Все, что вам действительно нужно, — это картофельное пюре, на котором можно подавать это блюдо. А если вы чувствуете себя очень щедрым, те чесночные булочки, о которых я упоминал?

СДЕЛАЙ ЭТО.Однажды дождливым вечером я приготовила это простое жаркое из французского лука на ужин. И это был огромный успех! Нам обоим понравилось, насколько теплая и успокаивающая эта еда. И вы знаете, я тоже не возражаю против быстрого приготовления или трех блюд, которые мне пришлось вымыть так много.

К тому же, из этого рецепта жаркого в горшочке определенно остается много остатков. Подумайте об этом на секунду: жареный французский лук с яичной лапшой с маслом, теплые бутерброды с плавленым ростбифом, липкий грюйер на горячих роллах. А если вы Росс, вы даже можете обмакнуть кусок этого хлеба в оставшуюся подливку для «приготовителя слюны»?О боже, можем ли мы притвориться, будто я не только что сказал это слово?

Кроме того, это один из тех ужинов, где остатки даже вкуснее. Так серьезно, не бойтесь их.

Столько добра для ваших будущих блюд.

Как приготовить лучшее жаркое из лука по-французски:

1. Нарежьте лук очень тонкими ломтиками. Это позволяет им готовить больше. Лук выделяет весь этот естественный аромат, который затем смягчает мясо при медленном приготовлении.Вы также можете обжарить лук в течение нескольких минут в столовой ложке сливочного масла, если хотите по-настоящему усилить вкус. А кто этого не хочет?
2. приправить, затем подрумянить и обжарить мясо. Я знаю! Это лишь один из тех шагов, которые я всегда заставляю вас делать. Но поверьте мне, я пробовала приготовить домашнее жаркое, не обжаривая сначала мясо, и это было совершенно незабываемо. На самом деле, повременить достойно! Процесс обжаривания не только придает мясу и подливу невероятную глубину вкуса, но и добавляет приятную карамелизованную корочку на масляную поверхность.<- Это так, так важно. Помните, мы сначала едим глазами. Я уверен, что кто-то возразит, что в этом нет необходимости, и они правы, что это не так. Но я считаю, что обжиг придает этому рецепту ту глубину цвета и ту привлекательность, которые я ищу, когда готовлю еду. Для меня еда должна быть красивой И вкусной.

Советы по приготовлению лучшего французского жареного лука в горшочке:

1. Обязательно похлопайте по поверхности жареного цыпленка и обильно посыпьте солью и перцем.
2. Приготовьте сковородку красивой и горячей. Также используйте правильный размер. Не переполняйте кастрюлю. Мне нравится использовать сковороду из нержавеющей стали или чугунную сковороду, потому что обе они очень хорошо сохраняют тепло.
3. Смешайте сливочное масло с маслом, чтобы масло не подгорело. Сухие остатки молока сгорят при сильном огне, необходимом для обжаривания жаркого. Поэтому всегда всегда используйте немного масла, чтобы этого не произошло.
4. И последнее, но не менее важное: установите и забудьте. Обязательно дайте мясу поджариться не менее 3-4 минут с каждой стороны, не пытаясь поднять его.Это сложно, но избегайте этого. Отойдите на минуту или две, если нужно. Когда оно поджарится, вы готовы переложить все в кастрюлю, пригодную для использования в духовке или мультиварку, и продолжить работу по рецепту.

После того, как мясо обжарилось, вы буквально добавляете ингредиенты в мультиварку и готовите. Я люблю готовить жаркое в горшочке в течение 8 часов. Я считаю, что при медленном приготовлении мясо остается нежным. Если можете, установите его прямо перед сном, и все будет готово, чтобы вы могли сесть в холодильник утром.Или, если у вас есть время утром, настройте его, прежде чем выходить на улицу. Как только это будет сделано, все, что вам нужно сделать, это вытащить мясо и загустить подливку.

Нам нравится подавать это жаркое из французского лука на подушке из картофельного пюре с чесноком. У меня есть потрясающий рецепт картофельного пюре с чесноком и сыром, который легко приготовить, если вы ищете что-то, с чем можно подавать это жаркое. Брокколи на пару, жареная морковь или яичная лапша — еще несколько хороших вариантов.

Наконец, я приготовил это жаркое на два фунта в мультиварке на 3 литра, и оно было идеальным.Если вы готовите жаркое с французским луком для большой публики, подумайте о том, чтобы удвоить рецепт и использовать мультиварку на 6 литров или больше. Если вы хотите купить хорошую мультиварку, вот она, которую я люблю.

Давайте готовить блюда в мультиварке, пока полностью не оправимся от Т-дня.

Пикантный, нежный и такой успокаивающий. Этот обязательно понравится всей семье.

Состав

• 1 (2 фунта) жареного цыпленка (крупнее см. Примечания)
• 2 столовые ложки сливочного масла
• брызги масла
• 3 зубчика измельченного чеснока
• 2 большие луковицы, нарезанные тонкими ломтиками
• 2 стакана говяжьего бульона
• 1 столовая ложка КАЖДОГО Вустерширского соуса И яблочного уксуса
• ½ чайной ложки лукового порошка
• ½ чайной ложки сушеного тимьяна
• 1 лавровый лист
• ⅛ чайной ложки семян сельдерея (измельченных между пальцами)
• 1 столовая ложка сахара
• 2-3 столовые ложки кукурузного крахмала
• ⅓ стакана воды

Инструкции

1. Протрите жареный цыпленок и обильно приправьте солью и перцем со всех сторон.Нагрейте большую сковороду на среднем или сильном огне. Если вы готовите жаркое в духовке, вы можете сделать это прямо в голландской духовке. Добавьте сливочное масло и немного масла. Когда масло растает и начинает трескаться, добавьте жареный цыпленок в сковороду и поджарьте со всех сторон примерно по 2-3 минуты с каждой стороны. Вы хотите, чтобы мясо подрумянилось, так как это сделает жаркое более нежным и ароматным. Убрать на тарелку.
2. ДОПОЛНИТЕЛЬНО: Добавьте немного масла в сковороду и обжарьте лук в течение 3-4 минут или пока он не потеет чуть-чуть.
3. МЕДЛЕННАЯ ПОВАРКА: Добавьте половину лука в мультиварку, затем весь чеснок, говяжий бульон, Вустерширский соус, яблочный уксус, луковый порошок, сушеный тимьян, лавровый лист, семена сельдерея, сахар и жаркое из цыпленка. Сверху выложите другую половину лука. Дайте жаркому готовиться на медленном огне в течение 6-8 часов. Я отпустил свой за 8, и это был развалившийся тендер.
4. ОТДЕЛКА МОНТАЖНОЙ ПЛИТЫ: выньте мясо из мультиварки. Накрыть, согреться. Смешайте 2 столовые ложки кукурузного крахмала и воды в небольшой миске или каменной банке.Добавить в мультиварку, перемешать и варить еще 5-7 минут. Если подливка все еще жидкая, используйте оставшуюся столовую ложку кукурузного крахмала, растворенную в 2 столовых ложках воды, и дайте ей вариться еще 5 минут.
5. ДУХОВКА: Установите решетку в центре духовки и разогрейте духовку до 275ºF. Как только вы обжарите лук (шаг 2), снова добавьте жареный цыпленок в голландскую духовку вместе с чесноком, 2 стаканами говяжьего бульона, соусом Вустершир, яблочным уксусом, луковым порошком, сушеным тимьяном, лавровым листом, семенами сельдерея и т. Д. и сахар.Жидкость должна подняться на половину уровня жаркого, если в нее не добавляется бульон до тех пор, пока не будет погружена половина жареного мяса. Перемешайте. Накройте голландскую духовку крышкой и дайте тушиться в духовке 1 час 15 минут. Выньте кастрюлю из духовки, проверьте степень готовности и продолжайте тушить еще от 1 до 1 ½ часа. Ваше жаркое готово, когда оно легко протыкается вилкой.
6. ОТДЕЛКА ПЕЧИ: выньте мясо из голландской духовки. Накрыть, согреться. Смешайте 2 столовые ложки кукурузного крахмала и воды в небольшой миске или каменной банке.Нагрейте голландскую духовку на плите на среднем или сильном огне, пока жидкость не закипит. Добавьте смесь кукурузного крахмала в кастрюлю, помешивая. Дайте подливке снова закипеть. Если подливка все еще жидкая, используйте оставшуюся столовую ложку кукурузного крахмала, растворенную в 2 столовых ложках воды, и дайте ей вариться еще 1-2 минуты.

Примечания

• Если вы удвоите или утроите рецепт, вам понадобится мультиварка на 6–8 литров.
• Вот мультиварка на 3 литра, которая у меня есть, и я люблю ее за 2 фунта жаркого.

Вы приготовили этот рецепт?

Если вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оставьте оценку ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ и оставьте комментарий ниже. Вы также можете поделиться фотографией в Instagram с хэштегом #LITTLESPICEJAR , хотелось бы увидеть, что вы сделали!

Мы участвуем как в партнерской программе RewardStyle, так и в программе Amazon Services LLC Associates, которая представляет собой партнерские рекламные программы, предназначенные для предоставления сайтам средств зарабатывать рекламные сборы за счет рекламы и ссылок на Amazon.com и через RewardStyle.

Картофельные зразы с грибным соусом. Пошаговый рецепт с фото

Зразы — круглые или овальные котлеты из мяса, рыбы, куриного или овощного фарша с начинкой внутри. Но так было не всегда. Изначально зразы называли куски фарша, на которые клали начинку и скатывали. Со временем процесс упростили и удешевили, зразы стали делать из фарша, курицы, рыбы, овощей.
Картофельные зразы с грибами — прекрасная альтернатива надоевшим пюре или картошке с жареными грибами. Из одних и тех же продуктов получается совсем другое блюдо, очень вкусное, аппетитное и сытное. Рецепт картофельных укусов с грибами настолько прост, что с процессом приготовления справится любая хозяйка, даже новичок. Зразы из картофеля с грибами лучше всего дополнять соусом из сметаны, чеснока и зелени или соусом из кефира с зеленью. Для приготовления картофельного зраза можно брать любые грибы, не обязательно шампиньоны, но так как грибы в продаже почти всегда есть, мы будем использовать эти грибы для грибной начинки.

Состав:
— картофель — 700 гр;
— шампиньоны свежие — 350 гр;
— лук — 3 головы;
— яйцо — 1 штука;
— панировочные сухари — 4-5 ст. л;
— масло растительное — 5 ст. л;
— мука — 2-3 ст. л;
— сметана — 150 гр;
— чеснок — 3-4 крупных зубчика;
— петрушка или укроп — несколько веточек;
— соль, черный перец, специи — все по вкусу.

Препарат

Лук нарезать мелкими кубиками или тонкими полукольцами.

Обрезаем ножки грибов, очищаем верхнюю пленку от шляпок. Грибы промываем под холодной водой, счищаем все загрязненные места. Режем пластинами или небольшими кусочками.

Нагрейте на сковороде достаточное количество растительного масла и обжарьте лук до прозрачности. Затем добавьте грибы. Продолжаем жарить до готовности грибов. В конце посолить и поперчить грибную начинку по вкусу. Переложить в тарелку, дать остыть.

Картофель очистить, нарезать небольшими кусочками и отварить в подсоленной воде. Замесить пюре, не добавляя жидкости и масла. Дать немного остыть (до тёплого-горячего состояния).

Яйцо взбить, смешать с картофельным пюре. На этом же этапе добавьте к картофелю специи по вкусу (подойдет базилик, щепотка мускатного ореха или черный перец).

Всыпать пшеничную муку, замесить картофельное тесто. Мука может не понадобиться или понадобится меньше — это зависит от качества картофеля (чем больше в картофеле крахмала, тем легче из него приготовить зразы).

Набираем примерно 2 ст. л. пюре. Мокрыми руками лепим шар, затем вымешиваем его в толстую лепешку. В середину выложить начинку.

Загибаем края на начинку, формируем зразов круглой или овальной формы. Старайтесь, чтобы зразы были небольшими, чтобы их можно было переворачивать при запекании.

Когда все зразы готовы, обвалять их в панировочных сухарях, накрыв со всех сторон плотным слоем сухарей.

Разогрейте растительное масло в сковороде.Аккуратно разложите зразы, стараясь не повредить их и не нарушить форму. Сначала обжарьте одну сторону, а когда дно станет золотистым, переверните лопаткой и обжарьте с другой стороны. Чтобы зразы при повороте не сломались, помогаем себе второй лопаткой или вилкой.

Для приготовления сметанного соуса возьмите густую сметану и чеснок. Чеснок натереть на очень мелкой терке или пропустить через пресс.

Добавить мелко нарезанную петрушку, посолить по вкусу. Все перемешиваем — сметанный соус готов.

Подавать горячие или теплые картофельные зразы с грибами, поливая сметанным соусом. Как и все

Картофельные зразы с грибным соусом — яркий образец идеального сочетания грибов и картофеля. Сегодня хочу поделиться с вами пошаговым рецептом приготовления зраза из картофельного пюре без начинки. Отсутствие начинки компенсирует вкусный грибной соус из шампиньонов. Также на сайте вы можете найти рецепт, как приготовить.

Ингредиенты для картофельных специй:

• Пюре — 400 гр.,
• Мука — 0,5 стакана
• Яйца — 2 шт.,
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый — по вкусу

Состав для соуса:

• Шампиньоны — 200 гр.,
• Репчатый лук — 1 шт.,
• Сметана — 1 стакан
• Соль — на кончике чайной ложки,
• Перец черный — щепотка
• Масло подсолнечное

Первый шаг — приготовить грибной соус.Грибы вымыть и мелко нарезать. Лук нашинковать небольшими кубиками. Обжарить лук с грибами 10-15 минут на слабом огне на рафинированном подсолнечном масле. Поместите обжаренные грибы в миску. Приправить солью и перцем. Залить их сметаной. Перемешайте ручным блендером до однородной массы. Приготовленный соус поставить в холодильник и дать остыть.

Пока остынет, приготовить зразы из картофеля. Зразы лучше всего готовить из свежезаваренного пюре, если у вас есть холодное, скажем, вчерашнее пюре из холодильника, то советую разогреть его в микроволновке, затем перебить погружным блендером или размять дополнительно толчкой.В этом случае ваши картофельные зразы получатся нежными на вкус и однородными по структуре.

Взбить яйца в миску с картофельным пюре. Добавьте соль и черный перец. Массу перемешать. Добавьте муку и снова хорошо перемешайте с тестом для картофельного зраза.

Смочите руки в холодной воде. Слепые овальные зразы. Я взбила их без начинки. Вы можете придумать любую начинку, которая вам нравится. Обвалять их в муке и выложить на посыпанную мукой доску. Обжарить с двух сторон до румяной корочки.

Готовые зразы выложить на тарелку.Подавать с грибным соусом. Соус из шампиньонов можно налить в таз или полить зразами. Приятного аппетита. Буду рада, если этот рецепт картофельного зраза с грибным соусом Вам понравился. Я тоже рекомендую готовить.

Предлагаем приготовить вкусное, необычное и универсальное блюдо, которое органично впишется как в повседневное, так и в праздничное меню. Жареные картофельные пироги с начинкой, а точнее зразы из фарша — рецепт экономичный и проверенный временем. Горячие зразы с соусом на пару непременно порадуют каждого, кому посчастливится их отведать.Ведь едят их моментально: особенно их любят дети.

История блюда восходит к далекому 14 веку. В Польше в аристократических домах подавали блюдо из целых кусков мяса, фаршированных внутри. «Зразы», ​​или «отрезанный кусок» — так называлось блюдо. Это название остается неизменным для блюда и по сей день, хотя рецепт претерпел множество изменений.

Существует огромное количество разновидностей зраз: картофельные или злаковые зразы с фаршем, печенью, рыбой, грибами или овощами.Есть мясные зразы (чаще всего из свинины): с яйцами, грибами или капустой, картофелем, бобовыми и другими начинками.

• Рецепт опубликован: Александр Лозье
• После приготовления Вы получите: 6 порций
• Подготовка: 10 минут
• Приготовление: 1 час 10 минут
• Приготовление: 1 час 20 минут
• Калорийность: 190 ккал на 100 г

Необычный вариант зраз картофельный с фаршем

Картофельные зразы — самое быстрое и распространенное блюдо.Чаще всего их готовят из картофельного пюре, съеденного вовремя наполовину: своеобразный способ выбросить проточенный картофель в холодильник. Однако есть рецепт изумительного картофельного зраза с фаршем, который непременно понравится домашним гораздо больше.

Пироги «Картофельное чудо» по этому рецепту имеют праздничный, банкетный вид и вкус. Как приготовить такие зразы с фаршем? Ответ прост — мы делаем для них вкусную комбинированную начинку и подаем роскошный сметанный соус (это еще один способ удивить гостей).

Набор продуктов для зраз:

• фарш — 600 г (любое мясо, лучше всего индейка + свинина)
• Картофель крахмалистый — 1,2 кг
• яйцо — 1 шт.
• сыр — 100 г
• соль, мускатный орех, черный перец и душистый перец — по вкусу
• морковь — 1 шт.
• панировочные сухари — 1 пакет (можно приготовить самостоятельно)
• лук репчатый — 1 шт.
• мука пшеничная или рисовая — 150 г
• масло рафинированное — 150 мл

Для сметанно-травяного соуса нам необходимо:

• сметана -200 г
• вода — 70 г
• лук репчатый — 1 шт.
• Чеснок и другие травы — 1 пучок
• ароматные коренья (петрушка, сельдерей) — по вкусу
• морковь — 1 шт.
• мука или крахмал — 1,5 ч.л.
• соль поваренная — по вкусу
• масло растительное холодного отжима любое — 2 столовые ложки

Ниже подробно описано, как приготовить зразы из картофеля с фаршем и сыром. Эти аппетитные секретные пирожки с красивой золотистой корочкой, нежным гармоничным вкусом. Прекрасно сочетается с бокалом холодного пива.

Пошаговый рецепт картофельного зраза с комбинированным фаршем

Первый шаг — подготовка. Это самый долгий и ответственный этап приготовления зраза из мясного фарша. Но лепка и жарка их не займет много времени.

Давайте сначала разберемся с картофельной основой. Если есть готовое пюре, можно его использовать, но лучше варить в свежем виде на подсоленной воде. После закипания слить полностью, картофель хорошенько измельчить (блендером использовать нельзя — будет неправильный вкус).Вбить в пюре яйцо, всыпать муку, не забыть приправы — мускатный орех с перцем. Отложите в сторону.

Для фарша — измельчить мясо на мясорубке. В умеренных количествах посолите и поперчите фарш. Нарезанный лук обжарить на сковороде до румяной корочки, добавить туда морковь и тушить на небольшом огне еще полторы минуты. К мясной начинке добавить овощи, тщательно перемешать.

Рецепт картофельного зраза с мясным фаршем содержит сыр.Можно взять чеддер, моцареллу, сулугуни. Натереть на терке или нарезать мелкими кубиками.

Важно. Если вас беспокоит, что начинка в зразах недостаточно прожарена, их можно потушить в небольшом количестве воды под крышкой или в духовке в течение 10 минут.

Технология лепки и жарки зраз из картофеля с фаршем

Закончился долгий этап приготовления (сэкономьте время: в процессе приготовления успеете приготовить на ужин второй — отлично подойдет).

Сразу же приступая к лепке, учтите, что пюре уже должно быть прохладным, а не жидким.

Манная крупа поможет впитать лишнюю влагу — добавьте 1 ст. в пюре и дать набухнуть 10 минут — уйдет лишняя жидкость.

1. По рецепту начинки из фарша наклеиваем порционные шарики размером с грецкий орех. Разложите шарики в лепешки, в середину которых положите сыр. Раскатайте лепешку так, чтобы сыр оказался внутри.Начинка для зраза из мясного фарша готова.

2. Влажными руками формируем картофельные шарики, каждый из которых присыпаем мукой и также растираем в лепешку.

3. На картофельные оладьи выложить мясную начинку и сформировать пирожки классической формы. Обильно обваляйте их в панировке.

4. Для жарки на сковороде нагрейте изрядное количество масла и обжарьте зразы небольшими порциями до красивого золотистого цвета. Картофельные пироги созревают быстро. Осторожно переворачивайте их во время жарки, чтобы не отслоить панировку и не испортить внешний вид блюда.Используйте салфетки для удаления нежелательного жира.

Соус — изюминка вкусной обеденной программы

Оставшееся время уйдет на главное, что сделает вкус блюда незабываемым — сметанный соус с зеленью и кореньями. Рецепт удачного соуса для зраза из картофельного фарша одновременно прост и сложен. Не пережаривайте, иначе он станет слишком густым.

1. Лук, зелень, коренья нарезать острым ножом, морковь натереть на терке.

2.В кастрюле обжарить лук на масле, добавить оставшиеся коренья и варить, периодически помешивая, еще две минуты. Посолите содержимое кастрюли.

3. Сметану смешать с мукой, затем развести кипяченой водой. Перемешивайте, пока не исчезнут комочки. Перелить в кастрюлю. Дать соусу закипеть и немного загустеть. После этого его нужно снять с огня и немного остудить.

4. Полученный соус смешать с измельченной зеленью.

Подавать зразы на порционных тарелках горячими, сбрызнутыми сметаной и травяным соусом.Слишком вкусно — вашему обеду суждено быть успешным.

Если вы научились готовить зразы из картофельного фарша, изучите другие рецепты мясного фарша. Например, (любимое блюдо Карлсона) обязательно понравится гурманам-мясоедам. Фрикадельки готовятся быстро и легко сочетаются со всеми видами гарниров.

Чтобы не забыть, сохраните рецепт на стене.

Калорийность: Не указано
Время приготовления: Не указано

Зразы — круглые или овальные котлеты из мяса, рыбы, куриного или овощного фарша с начинкой внутри.Но так было не всегда. Изначально зразы называли куски фарша, на которые клали начинку и скатывали. Со временем процесс упростили и удешевили, зразы стали делать из фарша, рыбы, овощей.
Предлагаем вашему вниманию подробный пошаговый рецепт с фото, как приготовить зразы из картофеля с грибами — отличная альтернатива надоевшим пюре или картошке с жареными грибами. Из одних и тех же продуктов получается совсем другое блюдо, очень вкусное, аппетитное и сытное.Рецепт картофельных укусов с грибами настолько прост, что с процессом приготовления справится любая хозяйка, даже новичок. Зразы из картофеля с грибами лучше всего дополнять соусом из сметаны, чеснока и зелени или. Для приготовления картофельного зраза можно брать любые грибы, не обязательно шампиньоны, но так как грибы в продаже почти всегда есть, мы будем использовать эти грибы для грибной начинки.

Состав:
— картофель — 700 гр;
— шампиньоны свежие — 350 гр;
— лук — 3 головы;
— яйцо — 1 штука;
— панировочные сухари — 4-5 ст.л;
— масло растительное — 5 ст. л;
— мука — 2-3 ст. л;
— сметана — 150 гр;
— чеснок — 3-4 крупных зубчика;
— петрушка или укроп — несколько веточек;
— соль, черный перец, специи — все по вкусу.

Рецепт с фото пошагово:

Лук нарезать мелкими кубиками или тонкими полукольцами.

Обрезаем ножки грибов, очищаем верхнюю пленку от шляпок. Грибы промываем под холодной водой, счищаем все загрязненные места.Режем пластинами или небольшими кусочками.

Нагрейте на сковороде достаточное количество растительного масла и обжарьте лук до прозрачности. Затем добавьте грибы. Продолжаем жарить до готовности грибов. В конце посолить и поперчить грибную начинку по вкусу. Переложить в тарелку, дать остыть.

Картофель очистить, нарезать небольшими кусочками и отварить в подсоленной воде. Замесить пюре, не добавляя жидкости и масла. Дать немного остыть (до тёплого-горячего состояния).

Яйцо взбить, смешать с картофельным пюре. На этом же этапе добавьте к картофелю специи по вкусу (подойдет базилик, щепотка мускатного ореха или черный перец).

Всыпать пшеничную муку, замесить картофельное тесто. Мука может не понадобиться или понадобится меньше — это зависит от качества картофеля (чем больше в картофеле крахмала, тем легче из него приготовить зразы).

Набираем примерно 2 ст. л. пюре. Мокрыми руками лепим шар, затем вымешиваем его в толстую лепешку.В середину выложить начинку.

Загибаем края на начинку, формируем зразов круглой или овальной формы. Старайтесь, чтобы зразы были небольшими, чтобы их можно было переворачивать при запекании.

Когда все зразы готовы, обвалять их в панировочных сухарях, накрыв со всех сторон плотным слоем сухарей.

Разогрейте растительное масло в сковороде. Аккуратно разложите зразы, стараясь не повредить их и не нарушить форму. Сначала обжарьте одну сторону, а когда дно станет золотистым, переверните лопаткой и обжарьте с другой стороны.Чтобы зразы при повороте не сломались, помогаем себе второй лопаткой или вилкой.

Для приготовления сметанного соуса возьмите густую сметану и чеснок. Чеснок натереть на очень мелкой терке или пропустить через пресс.

Добавить мелко нарезанную петрушку, посолить по вкусу. Все перемешиваем — сметанный соус готов.

Подавать горячие или теплые картофельные зразы с грибами, поливая сметанным соусом. Как и все, вы можете приготовить овощной салат для зразама или подать с маринованными, солеными овощами.

Очень хотелось приготовить зразы для своих близких, но не просто, а с подливкой, и для этого выбрала томатную подливу. И назвала это блюдо « зразы с томатным соусом ».

Для приготовления подливки нам понадобятся:

1. Лук репчатый — 1 шт. (большой).

2. Морковь — 1 шт. (большой).

3. Томатная паста — 2 ст. л.

4. Вода — от 0,5 л.

5. Специи — по вкусу.

6. Соль по вкусу.

7. Масло растительное или сливочное — для жарки.

Для приготовления зраза нам понадобится:

1. Мясо свинины — 150 гр.

2. Мясо говядины — 350 гр.

3. Яйцо — 4 шт.

4. Репчатый лук — 1 шт.

5. Молоко — 70-100 гр.

6. Соль по вкусу.

7. Специи — по вкусу.

8. Мука — 2-3 ст. л. + для напыления.

9. Масло растительное — для жарки.

Переходим к кулинарии.

Первый — приготовить подливу.

Берем лук и морковь, очищаем от кожуры и хорошо промываем.

Лук нарезать кольцами. Смотрите фото.

Морковь натереть на крупной терке. Смотрите фото.

Подливу я готовлю в чугуне, но можно и на глубокой сковороде.

И так, в чугунную кастрюлю добавляем растительное масло или сливочное масло, как хочешь, ставим на газ и все хорошо разогреваем. Теперь кладем лук и слегка обжариваем на медленном огне. Смотрите фото.

Добавьте морковь и тоже немного обжарьте до золотистой корочки.Смотрите фото.

После того, как жарка будет готова, отправляем томатную пасту к луку и моркови, солим и добавляем специи по вкусу. Смотрите фото.

Залейте все водой, доведите до кипения и тушите на умеренном огне 15-20 минут. Смотрите фото.

Сразу перейдем к приготовлению.

Изготовление начинки.

Сначала приготовим яйца. Для этого промываем их, складываем в чашку, заливаем водой, слегка подсаливаем и ставим на газ.Доведите до кипения, убавьте огонь и сварите яйца вкрутую. После того, как яйца закипят, залейте их холодной водой. прохладно и чисто. Смотрите фото.

Лук очищенный, промытый и мелко нарезанный. Смотрите фото.

Жареные на сковороде на растительном масле до золотистого цвета. Смотрите фото.

Выложить яйца в миску, раздавить вилкой и добавить лук. Посолить по вкусу, по желанию можно добавить специи. Все хорошо перемешать.Начинка для зраза готова. Смотрите фото.

Говядину и свинину хорошо вымыть и измельчить. Желательно дважды. Смотрите фото.

Добавьте яйцо. Смотрите фото.

Налить молоко. Смотрите фото.

Посолить по вкусу и все перемешать.

Приступаем к формированию самих зраз.

Для этого на столешницу насыпали немного муки. Взяли небольшой кусок фарша и сделали из него лепешку.Смотрите фото.

На фарш кладем начинку. Смотрите фото.

Мы аккуратно зашили края и сформировали вот такой мясной пирог. Смотрите фото.

Так же поступаем с остальным фаршем и начинкой. Когда заготовки для нас готовы, остается их обжарить. Для этого берем сковороду. влить в нее растительное масло, поставить на газ и все хорошо прогреть. Делаем огонь поменьше и выкладываем наши зразы на сковороду.Смотрите фото.