Кекс простой в хлебопечке – Кекс в хлебопечке, рецепты простые и вкусные: 4 варианта приготовления

porezeptu.com

Вкусный творожный кекс в хлебопечке: простой рецепт :: SYL.ru

На сегодняшний день существует масса техники, которая облегчает работу на кухне любой хозяюшки. Один из таких волшебных приборов – хлебопечка. Как выяснилось, с помощью этой чудо-техники можно приготовить не только ароматный хлебушек, но и вкусный кекс. О том, как испечь кекс в хлебопечке, мы и поговорим в нашей статье.

Кекс с яблоками

Сегодня кекс принято считать самой простой выпечкой, которая в любом случае получится нежной, вкусной, мягкой и ароматной. Далее мы рассмотрим самый простой рецепт кекса в хлебопечке с яблоками. Приготовление не отнимет много времени, однако десерт порадует своим вкусом, ароматом и нежностью. Итак, что нам нужно для этого рецепта?

• Сливочное жирное масло – 50 г.
• Яйца деревенские большие – 3 шт.
• Сахар, лучше коричневый, – 8 ст. л.
• Мука просеянная – 180 г.
• Яблоки сладкие красные – 3 шт.
• Кондитерский порошок или разрыхлитель теста – 1,5 ч. л.
• Корица (по желанию)- 1 ч. л.

Рекомендации по приготовлению

Чтобы сделать самый простой кекс в хлебопечке, для начала рекомендуется растопить сливочное масло и хорошенько смешать его с коричневым сахаром. К ним добавить яйца. С помощью блендера или миксера всё тщательно взбить до образования пены. В отдельной ёмкости смешать муку, разрыхлитель и добавить в блендер к яичной смеси. Хорошо взбить. После этого всыпать корицу и снова всё перемешать.

Яблоки очистить от сердцевины и нарезать их на маленькие дольки. Фрукты отправить в тесто и аккуратно всё перемешать. Включить хлебопечку в режим «Выпечка» или «Кекс». Ввести в чашу тесто и дождаться сигнала. Вот и всё! Кекс в хлебопечке, рецепт которого достаточно лёгок, готов.

Творожный кекс

Эта потрясающая выпечка обязательно поразит всех домочадцев своим великолепным вкусом и манящим ароматом. Чтобы приготовить творожный кекс в хлебопечке, нам нужны следующие продукты:

• Творог высокой жирности – 250 г.
• Мука просеянная пшеничная – 250 г.
• Масло жирное сливочное – 175 г.
• Яйца крупные – 3 шт.
• Сахар – 275 г.
• Изюм – 5 ст. л.
• Ванильный сахар – пакетик.
• Кондитерский порошок или разрыхлитель для теста – 1 ч. л.

Пошаговые рекомендации по приготовлению

Творог с сахаром хорошенько размять с помощью вилки. Разрыхлитель и ванильный сахар смешать с мукой. Масло растопить в микроволновой печи. Изюм тщательно промыть под проточной водой и залить его кипятком на несколько минут для разбухания. Все ингредиенты, кроме изюма, поместить в ведёрко и дождаться окончания вымешивания теста.

Изюм засыпать в диспенсер (если такового нет, то сухофрукты следует добавить после окончания замешивания). Установить хлебопечь в режим «Кекс» или «Выпечка». После готовности выпечку можно обильно посыпать сахарной пудрой. Вот и всё, готов наш творожный кекс в хлебопечке.

Наслаждайтесь незабываемым вкусом!

Кокосовый кекс

Эта домашняя выпечка очень нежная, ароматная и необычайно вкусная. Пока готовится кекс в хлебопечке, можно заварить вкусный чай и собрать за столом родных и близких. Попробовав приготовить эту замечательную выпечку, умелая хозяюшка непременно получит в свой адрес множество комплиментов. Итак, что нам нужно для того, чтобы приготовить кокосовый кекс?

• Мука просеянная пшеничная – 275 г.
• Стружка кокосовая – 700 г.
• Лимонная цедра – 1,5 ст. л.
• Молоко – 175 мл.
• Сахар – 5 ст. л.
• Масло жирное сливочное (72%) – 325 г.
• Куриные крупные яйца – 2 шт.
• Разрыхлитель – 1 ч. л.
• Соль – щепотка.

Пошаговый рецепт приготовления

Размешать муку, разрыхлитель и соль. В отдельной миске взбить яйца и сахар до образования пенки. Масло растопить в микроволновой печи и тщательно перемешать его с молоком. Кожуру лимона потереть на мелкой тёрке и добавить его к молочно-масляной смеси. Туда же всыпать кокосовую стружку. Всё смешать и аккуратно ввести в чашу хлебопечки. Установить режим «Кекс» или «Выпечка» и дождаться звукового сигнала. Вот так быстро готовится кекс в хлебопечке. Рецепт, как видно, абсолютно несложен, ведь он не требует наличия каких-либо дополнительных навыков.

Наслаждайтесь приятным и нежным вкусом домашней выпечки!

Нежный апельсиновый кекс

Этот десерт имеет манящий цитрусовый аромат и незабываемый вкус. Для того чтобы он получился нежным и мягким, лучше замесить тесто вручную. Итак, нам понадобятся следующие ингредиенты:

• Мука – 350 г.
• Масло жирное сливочное (72%) – 80 г.
• Сахар – 10 ст. л.
• Изюм – 60 р.
• Цедра одного апельсина.
• Свежевыжатый апельсиновый сок – 250 г.
• Яйца крупные куриные – 3 шт.
• Кондитерский порошок или разрыхлитель для теста – 10 г.
• Щепотка соли.

Как приготовить апельсиновый кекс?

Для начала следует на мелкой тёрке потереть апельсиновую кожуру, чтобы получить цедру. Из мякоти выдавить сок (для стакана сока необходимо приобрести ещё несколько цитрусов). Изюм хорошенько промыть и залить кипятком.

В чашу блендера поместить яйца, сахар и взбить их до образования густой белой пены. К этой смеси добавить сливочное масло, которое предварительно следует растопить с помощью микроволновой печи, затем цедру, сок, соль и ванильный сахар. Взбить всё на малых оборотах или перемешать с помощью ложки.

Немного муки следует перемешать с изюмом, остальную часть – с разрыхлителем. Аккуратно ввести мучную смесь в тесто. Туда же добавить изюм и аккуратно перемешать с помощью ложки.

Вынуть из чаши лопатку, ввести туда тесто и разровнять его по всей поверхности. Хлебопечь установить в режим «Выпечка» или «Кекс». После звукового сигнала наш вкусный кекс в хлебопечке будет готов!

Следует помнить, что для того чтобы такая выпечка получилась более насыщенной и вкусной, её следует подержать 1 день в закрытой ёмкости в холодильнике.

Приятного вам аппетита!

Импровизированный кугельхопф

Этот кексик однозначно приведёт в восторг всех, кто его попробует. Для того чтобы приготовить кекс в хлебопечке под названием кугельхопф, нам понадобятся следующие продукты:

• Мука просеянная пшеничная – 300 г.
• Пудра сахарная – 8 ст. л.
• Масло 72 % сливочное – 200 г.
• Яйца – 4 шт.
• Изюм – 5 ст. л.
• Цедра одного лимона.
• Ром – 20 мл.
• Миндаль – 75 г.
• Пекарский порошок или разрыхлитель для теста – 1 ч. л.
• Миндаль – 5 ст. л.
• Соль – щепотка.

Как приготовить этот вкусный кекс?

Для начала необходимо хорошенько промыть изюм и замочить его в тёплом роме. Вообще, для этого рецепта берётся специальный спиртной напиток под названием кирш. Его изготавливают из черешни. Поскольку на прилавках наших магазинов такой продукт редко встретишь, то целесообразнее заменить его классическим ромом.

Изюм для этого рецепта также используется несколько другого сорта. Его называют салтанас. Это изюм из винограда сорта кишмиш светло-золотистого цвета. Его особенность в том, что он имеет терпко-сладкий вкус. Но, опять же, наши магазины таким продуктом не богаты, поэтому кекс в хлебопечке, фото которого есть в нашей статье, будет готовиться с применением обычного изюма.

Итак, масло сливочное следует немного размягчить и взбить с сахарной пудрой (этот ингредиент, в отличие от сахара, отлично расходится в тесте) при помощи блендера. К ним добавить яйца, лимонную цедру и соль. Муку и разрыхлитель смешать. К ним всыпать порубленный миндаль и ввести изюм с ромом. Аккуратно перемешать. Хлебопечь включить в режим «Кекс» или «Выпечка».

Тем, кто любит очень сладкую выпечку, количество сахарной пудры можно увеличить на усмотрение хозяйки. Вот и готов наш вкусный кекс в хлебопечке. Рецепт, как видно, совсем не сложный.

Наслаждайтесь ароматной и нежной домашней выпечкой!

Орехово-кофейный кекс

Попробуйте воспользоваться этим несложным рецептом, и вы убедитесь в том, что радовать своих близких домашней выпечкой можно без особых усилий и трудностей. Итак, что нам понадобится для того, чтобы приготовить орехово-кофейный кекс?

• Мука просеянная пшеничная – 285 г.
• Сливочное 72% масло – 100 г.
• Густая сметана – 0,5 стакана
• Йогурт – 60 г.
• Яйца куриные – 3 шт.
• Пудра сахарная – 6 ст. л.
• Орешки грецкие – 50 г.
• Порошок для разрыхления теста – 1 ч. л..

Для сиропа потребуются следующие ингредиенты:

• Сахарная пудра – 0,5 стакана.
• Ром или коньяк – 2 ст. л.
• Кофе чёрный – 1 стакан.
• Пол плитки шоколада.
• Взбитые сливки.

Как приготовить орехово-кофейный кекс?

Для начала следует размягчить сливочное масло и взбить его с сахарной пудрой до образования пышной пены. Желтки отделить от белков, ввести в смесь и взбить. После этого необходимо добавить сметану, йогурт, орехи, муку и разрыхлить. Всё тщательно взбить. Для пышности и мягкости выпечки можно перемешивать каждый добавленный ингредиент поочерёдно.

Белки взбить до стоячей белой пены и аккуратно добавить к тесту. Перемешать ложкой.

Хлебопечь установить в режиме «Кекс» или «Выпечка» и оставить наш десерт выпекаться до звукового сигнала. А в это время займёмся сиропом. Для этого следует смешать кофе, пудру и коньяк. Всё это разместить в маленькой кастрюльке и поварить в течение нескольких секунд, постоянно помешивая. Охладить.

Готовый кекс проткнуть в нескольких местах, полить сиропом и поставить в холодное место для пропитки. После этого выпечку обильно посыпать тёртым шоколадом и полить взбитыми сливками. Наш орехово-кофейный кекс в хлебопечке, рецепт которого допускает любые импровизации, готов!

Зовите всех к чаю и наслаждайтесь потрясающим и нежным вкусом этой домашней выпечки.

Как видно, готовить кекс в хлебопечке – одно удовольствие! Воспользуйтесь нашими несложными рецептами, и вы обязательно получите незабываемую домашнюю выпечку к чаю. Приятного аппетита!

www.syl.ru

Кекс в хлебопечке — рецепт с фото

История рождения рецепта этого вкусного кекса такова — духовка была занята, а очень нужно было испечь что-то к чаю. И хотелось это сделать без хлопот, быстро и просто. К сожалению в интернете все рецепты сладкой выпечки, которые были для хлебопечки, предлагали замешивание теста отдельно, то есть с отдельным взбиванием, смешиванием и так далее. Я решила пойти своим собственным путем и не ошиблась. Кекс на майонезе получился в хлебопечке просто великолепным, очень вкусным, нежным и ароматным. Все гости были просто в восторге, не смотря на то, что он был в форме обыкновенной буханки.

Ингредиенты:

• 2,5 стакана муки
• 3 яйца
• 250 гр майонеза
• 1 стакан сахара (с небольшой горкой)
• 1 ч ложка с горкой разрыхлителя
• цедра 1 апельсина

Способ приготовления

Закладываем все ингредиенты для кекса в хлебопечку согласно инструкции к вашей модели. Сначала ставим режим обычного замеса теста минут на 15 (этого вполне достаточно, потому что консистенция у нас негустая и все смешивается прекрасно) до однородности. Затем выставляем режим выпечки, выбираем буханочку 900 гр и темную корочку. Но 60 минут было явно недостаточно для полной готовности кекса, он все-таки получается большой и высокий после поднятия, и я добавила еще 30 минут. Вы смотрите по обстановке, пропеченность можно проверить деревянной шпажкой для шашлыка, при протыкании она должна быть абсолютно сухая. Приятного аппетита.

Похожие рецепты

Рецепты кексов для хлебопечки и духовки

Вкусный кекс!

Подходят эти рецепты кексов для хлебопечки и обычной духовки. Я пеку в хлебопечке Panasonic SD — 2501, рецепты кексов для нее идеальные. И пропорции особо не вымеряю. Это не хлеб, все делаю на глаз и всегда получается. В духовке кексы будут печься раза в два быстрее.

Начну с самого простого рецепта кекса.

• Очень простой и вкусный домашний кекс

Кекс Дачный — кекс на сгущенном молоке.

Тесто для кекса со сгущенкой

Красавец!

Кекс из сгущенки

А потом я из него сделала основу для детского торта из мастики «Мышка Соня» для дочки на 3 года! Получилось вот так:

Кекс в основе детского торта из мастики

• Кекс с орешками — из миндаля

Захотелось сделать вкусный миндальный кекс, а заодно добавила немного густого сливового варенья, чтобы было послаще, так как я впервые делала кекс с орехами, да и вообще люблю кексы с начинкой). Можно делать без варенья, тогда сахара будет стакан.

Миндаль

Ричард помогает делать кекс

И тут помог)

Тесто в хлебопечке

Миндальный кекс

Торт — мухомор своими руками

• Кекс со сливами

Свежие сливы

Необыкновенно вкусный кекс со сливами, рецепт простой, а кекс выходит очень ароматный и нежный! Шкурок слив совсем не чувствуется. Получается что-то вроде шарлотки или кекса с яблоками, только нежнее.

Как приготовить кекс со сливами:
Готовим сливы — тщательно моем, кладем обсохнуть на полотенце. Твердые сливы разрезаем на половинки и вынимаем косточки. Если сливы очень мягкие, их можно разделить на половинки руками и, конечно, вынуть косточки.

Тесто было такой консистенции

Подождите, пока подостынет маргарин, помешивая яйца с сахаром, добавьте к ним масло, замешайте. Добавьте ванильный сахар, муку, разрыхлитель. Все тщательно размешайте. Тесто не должно быть совсем жидким, иначе сливы окажутся на дне. При необходимости добавьте еще муки до консистенции сметаны.

Выкладываем сливы слоями

Выпекаю кекс в хлебопечке на режиме 12 по времени час и 10 минут, при необходимости добавляю еще минут 10. В духовке в зависимости от вашей температуры кекс может быть готов уже через 30-40 минут! Проверяйте по запаху и зубочисткой.

Вынимать из формы сразу, иначе пригорит и опустится. Оставлять остывать на доске. Домашний кекс со сливами готов! Очень люблю вкусные кексы с начинкой)

Кекс со сливами

• Пышный творожный кекс:

Очень вкусный кекс получается из творожной массы с изюмом, довольно нежный и воздушный.

Кекс с творожной массой

Можно использовать блендер, миксер, но так как я ленивая и доставать, собирать, разбирать и мыть каждый раз лень, когда делаю домашние кексы своими руками, размешиваю все всегда вилкой, это пять минут.

Тесто для творожного кекса

Взбейте 3 яйца со стаканом сахара до однородной массы. Растопите в микроволновке (но не вскипятите!!!) масло или маргарин.

Подождите, пока подостынет, помешивая яйца с сахаром, добавьте к ним масло, замешайте.

Положите туда же пачку творожной массы, по желанию добавьте предварительно тщательно промытый изюм, очень хорошо размешайте до однородной массы. Добавьте стакан муки и разрыхлитель: дешевого две чайной ложки или пачку 12 грамм, если вы знаете, что у вас хороший разрыхлитель, то достаточно чайной ложки с горкой.

Творожный кекс

Вынимать из формы сразу, иначе пригорит и опустится. Кекс рассыпчатый, получается довольно пышным.

Творожный кекс

marya-iskysnica.livejournal.com