Разное 

Клюквенный морс из клюквы замороженной рецепт: Клюквенный морс из замороженных ягод

Содержание

Блюда с замороженной клюквой: 45 рецептов что приготовить с замороженной клюквой

Блюда с замороженной клюквой: 45 рецептов что приготовить с замороженной клюквой — «Еда»

+ Подбор рецептов

Любая категория

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиенты

Замороженная клюква

Исключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

СвининаФаршТесто филоКуриная грудкаСосиски

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню. А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту: просто начните писать его название и сайт подберет соответствующий.

Найдено 45 рецептов

Сортировать:по релевантностипо популярностипо дате добавления

Автор: Алексей Зимин

3 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: Виктория В

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Ольга Худина

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Юлия Чашникова

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Алексей Зимин

4 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: некто

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: EatAndBe Ru

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Cacava

15 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Анастасия Старикова

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: varle

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Людмила Быкова

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Оля Давыдова

3 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.

РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

рецепты и варианты приготовления. Полезное влияние на организм и вред клюквы для здоровья

Настоящая кладезь витаминов – так говорят о старинной ягоде клюкве. Благодаря целебным свойствам, ее широко применяют в народной медицине. А за аромат и терпкий вкус ягоду используют в самых разнообразных кулинарных блюдах, от клюквенных компотов до соуса к мясу.

Северный лимон

Клюква изначально произрастала только в северных широтах, хотя долгое время европейцы считали ее родиной Россию. Однако еще в XII веке в Европу ягоду ввозили викинги, которые ее ценили за целебные свойства и приятный вкус. Клюква представляет собой ягоду шаровидной или эллипсоидной формы красного цвета. Растет на вечнозеленых кустарниках. Клюкву на самом деле можно встретить в любой стране, где преобладает болотистая лесная почва, распространены моховые и тундровые болота. В России она встречается практически везде, только в республике Карелия растет около 22 видов этой ягоды. Примерно до XIX века ягоду собирали вручную. И так кропотливая работа осложнялась еще и тем, что приходилось блуждать по болотам. Но селекционеры решили эту проблему, выведя сорта клюквы, которые можно выращивать на плантациях в Беларуси, Канаде, США и собирать автоматизированным способом.

За высокий процент содержания витамина С и хинной кислоты, которая дает горечь, клюкву нарекли северным лимоном. В России собирают исключительно дикую ягоду, в которой на порядок больше витаминов, чем в селекционной.

Полезные свойства ягоды

Клюква обладает жаропонижающими, болеутоляющими и бактерицидными и заживляющими свойствами. Ягоду используют для лечения кашля, сок помогает при гастрите, используется для профилактики заболеваний мочеполовой системы, снижает уровень холестерина. Проантоцианидины, содержащиеся в клюкве, препятствуют развитию кариеса и воспаления десен. Регулярный прием ягоды в любом виде, например по любимому рецепту компота из замороженной клюквы, стимулирует работу мозга, предупреждает появление раковых клеток, улучшает кровообращение. Действие антибиотиков усиливается под действием химического состава клюквы. Перечисляя все вещества и микроэлементы клюквы, можно удивиться, как все это вмещает одна маленькая ягода. Лимонная, хинная, бензойная, олеандровая, янтарная кислоты, витамины группы В, РР, К1, С, цинк, олово, калий, фосфор, йод, серебро – и это далеко не полный перечень всех составляющих чудо-ягоды.

Противопоказания

Вместе с пользой клюквы и вред для здоровья, к сожалению, есть. Ягоды придется избегать людям с заболеваниями двенадцатиперстной кишки. Также из-за высокой степени кислотности клюква может обострить сложные гастриты. Навредить может элементарная непереносимость компонентов. Хотя ягода предотвращает кариес и кровоточивость десен, но повышенное содержание лимонной кислоты может повредить зубную эмаль и привести к чувствительности зубов.

Способы заготовки. Заморозка клюквы

Наслаждаться полезной и вкусной ягодой круглый год? Нет ничего проще. Домохозяйки и производства в больших масштабах активно используют способ заморозки, который сохраняет все свойства в первоначальном виде, благодаря бензойной кислоте. Существуют разные способы, как заморозить клюкву. Самый распространенный из них – фасовка по пакетам в форме блинов. Для начала выбирают ягоду, хорошенько промывают ее теплой проточной водой и просушивают, чтобы избавится от лишней воды при заморозке. Затем засыпают ягоду по 100-200 граммов в отдельные пакеты и раскатывают ровным слоем, стараясь максимально сдуть воздух из пакета. Затем укладывают пакеты в морозильную камеру друг на друга. Некоторые хозяйки предварительно посыпают ягоды сахаром. При повторной разморозке ягоду следует приготовить или съесть в течении нескольких часов, не допуская длительного хранения.

Кроме заморозки, клюкву также сушат, протирают с сахаром и консервируют на зиму.

Компот из замороженной клюквы

Если летом человеку доступны свежие фрукты и ягоды для поддержания витаминного баланса, то в холодное время года это сделать гораздо сложнее. Но проблему можно решить, взяв на заметку рецепт компота из замороженной клюквы.

Ингредиенты:

  • Ягоды – 300 грамм.
  • Вода – 1,5 литра.
  • Сахар – 150 грамм.

В кастрюлю засыпать ягоду, налить воды и добавить сахар, и варить замороженную клюкву. Как только вар закипит, уменьшить газ и оставить еще на 3 минуты. После этого снять с огня и дать еще настояться. При желании можно процедить.

Пряный компот из замороженной клюквы и яблок

Плодово-ягодный тандем прекрасен в любом блюде, а особенно в популярном рецепте компота из замороженной клюквы с добавлением яблока. Для приготовления понадобится:

  • Яблоки – 200 грамм.
  • Замороженная клюква – 150 грамм.
  • Вода – 1,5 литра.
  • Сахар – 4 столовые ложки.

Сначала необходимо залить воду в кастрюлю, всыпать сахар и поставить на огонь. Пока вода доходит до кипения, почистить яблоки от кожуры и сердцевины, порезать мелко. В кипящую воду добавить яблоки и клюкву, после чего следует уменьшить огонь и варить с закрытой крышкой около 20 минут. Пить напитой можно горячим, а можно и предварительно остудить.

Компот из клюквы с вишней и цедрой

Еще один рецепт компота из замороженной клюквы, который придется по вкусу любому гурману. Для напитка понадобится:

  • клюква – 200 грамм;
  • вишня – 200 грамм;
  • половина лимона;
  • цедра мандарина;
  • вода – 3 литра;
  • ванилин;
  • сахар по вкусу.

Первым делом – налить воду в кастрюлю, насыпать сахар и поставить на огонь закипать. Пока готовится вода, необходимо очистить от косточек вишню. Если ягода замороженная и без косточек, то просто смешать сразу с клюквой. Затем очень мелко нарезать кубиками лимон с кожурой. Как только вода закипела, выложить в кастрюлю ягоды и лимон и дать повариться около 15 минут на слабом огне. За несколько минут до готовности добавить цедру мандарина и ванилин.

Что сделает компот еще вкуснее и полезнее

При приготовлении компота хозяйки толкут клюкву, думая, что так она отдаст больше витаминов, и ошибаются. Провариваясь в воде, ягода и так отдает все полезные элементы, а растертые ягоды только испортят консистенцию, и компот придется процеживать. К сожалению, все хорошее быстро заканчивается, как и полезные свойства в компоте, поэтому стоит отказаться от длительного хранения напитка, сократив его до двух суток в холодильнике.

Побаловать вкусовые рецепторы поможет добавление ягод, фруктов и пряностей. С клюквой отлично сочетаются яблоки, изюм, курага, шиповник, облепиха, гвоздика и мята. Экспериментируя на кухне, не стоит забывать, что способна клюква и на пользу, и на вред здоровью.

Рецепт клюквенного морса из свежих ягод. Морс из клюквы — рецепты приготовления вкусного и полезного напитка. Морс из замороженной клюквы с медом

Клюква – кисловатая ягода, ставшая символом здоровья, в народной медицине считается крайне полезным для профилактики и действенным для лечения средством. Но так как ее вкусовые чувства в первозданном виде оставляют желать лучшего (на любителя), клюквенный морс может по праву считаться полезнейшим и вкусным напитком, который обязана уметь готовить каждая хозяйка. Морс из клюквы имеет много интерпретаций, достойных вашего внимания.

Недаром о лучших рецептах говорят «бабушкина поваренная книга» — такие классические блюда, как морс, как правило, тщательно проверены временем. Еще в дореволюционные времена в практически каждой семье на столе можно было увидеть теплые ягодные напитки. Они издавна помогали родителям и старшим в семье растить детей закаленными, здоровыми, способными к труду и обучению. Именно благодаря правильному питанию новые поколения одно за другим вырастали здоровыми и успешными.

Из-за того, что нынешнее молодое поколение страдает частыми простудными заболеваниями, да и взрослые не обладают особой закалкой, клюквенный морс станет хорошим дополнением к рациону любого человека. Его оздоравливающие свойства просто очевидны. Ну а если с иммунитетом у вас и ваших детей все в порядке, тогда морс с клюквой – отличное лакомство!

По давним сказаниям русских лекарей, клюквенный морс – отличное антипростудное средство, согревающий напиток, противовирусное лекарство. Его традиционно используют при профилактике и как дополнение к лечению ОРЗ, ОРВИ, цистита, гипертонии, повышенной отечности. Несмотря на то что народная медицина довольно распространена в нашем обществе, некоторые могут относиться к ее опыту довольно скептически. Однако даже традиционная медицина признает пользу морса из клюквы.

Исследования показали, что в напитке из красной болотной ягоды содержится более восьми необходимых человеку витаминов – например, В6, С и многие другие.

Также в ягодах клюквы содержатся пектины, антиоксиданты, клетчатка и прочие микробиологические благотворные вещества. Врачами рекомендуется употребление клюквенного морса в период межсезонья, дабы защитить организм от эпидемий и простуд. Более того, он способен помочь вам держать форму – морс нормализует метаболизм и помогает похудеть.

Общие правила приготовления морса из клюквы

Приготовить клюквенный морс сможет любой – это просто, быстро и дешево. Основным принципом готовки является варение ягод клюквы с сахаром на плите. Но при этом есть много нюансов, без соблюдения которых правильно приготовить полезное лакомство не получится.

«Как приготовить морс из клюквы?» — ответ на этот вопрос очень подробный, потому как вариаций рецептуры этого блюда невероятно много. Давайте немного углубимся в способы приготовления этого напитка.

Самые вкусные рецепты клюквенного морса

Разнообразие, появившееся в рецептуре после набора клюквенным морсом всеобщей популярности, позволяет каждому найти рецепт себе по нраву. Если вам, например, никогда не нравился классический морс из клюквы, то вам точно понравится напиток с какой-то из добавок. Вы даже представить себе не можете, какими необычными красками играет вкус клюквы, например, с медом или ягодами черники. Присмотритесь, опробуйте – и вы найдете свое новое любимое блюдо!

Классический клюквенный морс из свежих ягод

Вам понадобятся:

  • 500 граммов свежей клюквы;
  • 10 стаканов питьевой воды;
  • 50 граммов пчелиного меда.

Как готовить?

  1. Тщательно отберите из красных ягод только спелые, промойте горсть клюквы чистой водой, поместите в емкость.
  2. Превратите ягоды в кашицу, отожмите из них сок. Получившийся жмых отложите, а жидкость налейте в стакан.
  3. Сухую мякоть клюквы отварите на температуре 100 градусов в кастрюле на протяжении не более шести-семи минут.
  4. Отвар через сито перелейте в новую емкость.
  5. В горячую жидкость добавьте две ложки меда и раннее отжатого сока. Равномерный морс остудите и подайте к столу.

Данный рецепт идеально подойдет любителям вкусных, незамысловатых напитков. Продукты жизнедеятельности пчел добавят напитку изысканности, а сок – свежести. Это тот самый знаменитый правильный «бабушкин» рецепт.

Рецепт морса из замороженных ягод

Необходимые ингредиенты:

  • 500 граммов мороженой клюквы;
  • 5 стаканов чистой воды;
  • Что-нибудь сладкое, из того, что вам по нраву.

Как готовить?

  1. Оставьте замороженные ягоды на воздухе погреться, пока с них не слезет ледяная корка.
  2. Отправьте клюкву в блендер, чтобы она стала густой и насыщенной мягкой консистенции.
  3. Смешайте пюре из ягод вместе с водой и сладостями, равномерный морс охладите и перелейте по стаканам.

Такой несложный способ приготовления морса вне ягодного сезона поможет, например, в случае чьей-то болезни – ведь так сохраняются все первозданные полезные свойства северной алой ягоды.

Как приготовить морс из клюквы с имбирем

Нужные составляющие рецепта:

  • 500 граммов ягод клюквы;
  • 1 небольшой ;
  • 50 граммов сахарного песка;
  • 10 стаканов питьевой воды.

Как приготовить?

  1. Поместите половину килограмма ягод клюквы в кастрюлю, залейте водой и отварите.
  2. В отвар потрите имбирь и размешайте.
  3. Дайте напитку настояться, и он будет готов к подаче.

Вам необходимы:

  • одна пятая килограмма ягод клюквы;
  • одна пятая килограмма ягод черники;
  • стакан сахарного песка;
  • кастрюля питьевой воды.

Как готовить?

  1. Переберите ягоды и выложите их в кастрюлю, залив водой.
  2. Слегка подавите клюкву и чернику, насыпьте сахар и оставьте вариться до готовности.
  3. После того как морс станет крепким и равномерным, перелейте его в другую емкость, остудите и подайте к столу.

В данном методе приготовления морса из клюквы и черники кислый вкус болотной ягоды глушат сладкие сахар и черника. Этот рецепт придется по нраву сладкоежкам – например, детям.

Рецепт клюквенного морса с шиповником

Ингредиенты:

  • полкило клюквы;
  • 200 граммов шиповника;
  • немного сахарного песка;
  • 10 стаканов чистой воды.

Как готовить?

  1. Чистый шиповник оставьте залитым кипятком на пять-восемь часов для получения настоя.
  2. Привести клюкву в состояние кашицы, отожмите клюквенный сок, а сухую мякоть отложите в кастрюлю. Добавьте воды и сахара, отварите не более шести-семи минут.
  3. Смешайте через сито отвар с шиповниковым настоем и клюквенным соком. Вкусный морс готов к употреблению!

Шиповник – еще одна целебная ягода, которая, со слов народных лекарей, способна вылечить от простуды или вируса. В сочетании с клюквой может выйти приятный на вкус лечебный напиток.

Вам пригодятся:

  • 200 граммов красных ягод;
  • 50 граммов пчелиного меда.

Как готовить?

  1. Отварите ягоды на протяжении двух-трех минут, превратите в кашицу, залейте кипятком.
  2. Через сито перелейте в новую емкость, добавьте меда, остудите. Лакомство приготовлено.

Клюквенный морс с мятой

Основные оставляющие рецепта:

  • 1,5 стакана ягод клюквы;
  • несколько листиков мяты;
  • 15 стаканов питьевой воды;
  • 0,5 стакана сахарного песка.

Как приготовить?

  1. Пропустите красные ягоды через блендер.
  2. Изготовьте мятный отвар – залейте веточки мяты кипящей водой и дайте настояться.
  3. Смешайте клюквенную кашицу с настоявшейся мятной жидкостью, остудите.
  4. Пропустите смесь через сито и добавьте сахар. Вкуснейший морс готов.

Пикантные листики мяты добавляют необычную терпкость любому напитку, и клюквенный морс – далеко не исключение. Такой горячий и ароматный напиток понравится всем членам вашей семьи.

Приготовьте к кулинарному процессу:

  • 600 граммов ягод клюквы;
  • два стакана сахарного песка;
  • лимонная сухая корка;
  • сок лимона – примерно половина стакана.

Как готовить?

  1. Превратите красную ягоду в кашицу и залейте водой.
  2. Дайте ей настояться, а потом добавьте в морс цедру, сок и сахар, тщательно перемешайте – напиток готов!

С чёрной смородиной

Приготовьте:

  • два стакана ягод смородины;
  • стакан клюквы;
  • 10 стаканов чистой воды.

Как приготовить?

  1. Смешайте ягоды, залейте водой и варите на огне около получаса.
  2. Процедите морс, перелейте в кувшин и остудите.

Этот рецепт тоже для любителей покислее. Однако в нем соединяются полезные свойства как клюквы, так и черной смородины.

  1. Если вы набрались достаточно опыта в приготовлении клюквенного морса, поэкспериментируйте с сочетаниями и добавками. Результат вас приятно удивит.
  2. Ответьте лично себе на вопрос: «Как приготовить морс из клюквы?» Возможно, вам нравится настаивать больше, чем отделять жмых от сока или наоборот.
  3. Пейте морс даже летом – даже если витаминов в организме вполне хватает, клюквенный напиток имеет отличный охлаждающий эффект.

В заключение

Клюквенный морс – классический домашний напиток, который с обретением популярности обрел и много вкусных вариаций приготовления. Редакция рекомендует присмотреться ко всем предложенным рецептам и наслаждаться вкусом клюквенного морса всегда и в любую погоду!

Клюквенный морс является одним из самых полезных напитков из всех тех, которые готовятся в домашних условиях. К счастью, им можно наслаждаться не только в сезон сбора ягод. Вкусный состав с перечнем терапевтических эффектов готовится и из замороженного основного компонента. Правда, в этом случае придется учесть несколько специфических моментов. Игнорирование правил приведет к тому, что морс получится либо бесполезным, либо безвкусным, даже если четко выполнить инструкции, которые содержит рецепт.

Правила приготовления морса из замороженной клюквы

Готовить клюквенный напиток очень просто. Но, чтобы сохранить в нем максимальное количество витаминов и микроэлементов, следует соблюдать некоторые правила. Да и на вкусовых характеристиках состава из ягод это скажется только положительным образом:

  • Морс минимум на 30% должен состоять из натурального ягодного сока. В противном случае у него не будет ни вкуса, ни аромата.
  • В качестве подсластителя традиционно выступает сахар, но пользу состава это снижает. Лучше заменить данный компонент медом. Только добавляется продукт в уже готовый напиток, остывший хотя бы до 50ºС. При более высоких температурах полезные компоненты сладкой массы разрушаются.

Совет: Некоторые люди готовят морсы из кислых ягод без применения подсластителей. С медицинской точки зрения это не очень хорошо. Отказ от сахара или меда может привести к появлению дискомфортных ощущений в желудке или кишечнике, разрушению зубной эмали.

  • Использование замороженных компонентов требует их обязательного размораживания. Если не довести плоды клюквы до нужного состояния, то на выходе получится не насыщенный морс, а жидкий компот.
  • После размораживания необходимо оценить качество ягод. Изменение цвета и запаха плодов указывает на нарушение правил их заморозки. От таких заготовок лучше избавиться.

Ягоды клюквы прекрасно сочетаются с корицей, мятой, лимонной цедрой. Эти компоненты помогают раскрыть и разнообразить вкус привычного состава. Неплохо кисловатые плоды комбинируются и с другими ягодами, особенно, вишней и брусникой.

Классический рецепт клюквенного морса

Для начала стоит попробовать приготовить клюквенный напиток из замороженных плодов классическим способом. Чтобы сварить его по всем правилам, нужно сделать следующее:

  • На 2 стакана ягод берем 2 л воды и сахар по вкусу (около 5 столовых ложек). Воду лучше брать питьевую, а не отстоявшуюся или фильтрованную.
  • Чтобы ускорить процесс оттаивания ягод, промываем их холодной водой, откидываем на дуршлаг и оставляем при комнатной температуре. Достаточно подождать несколько минут и можно переходить к следующему этапу.
  • Разминаем плоды клюквы с помощью толкушки, блендера или соковыжималки. Из полученной кашицы отжимаем сок.
  • Теперь возможны два варианта действий. Если сока получилось много, то смешиваем его с водой и сахаром, доводим до кипения, снимаем с плиты и настаиваем четверть часа. Если жидкости совсем мало, то водой заливаем жмых, доводим массу до кипения и снимаем. В морс добавляем сок и сахар, размешиваем и настаиваем четверть часа.

Долго варить напиток не следует, каждая минута кипячения уменьшает количество полезных веществ в составе. Готовую, настоявшуюся массу следует процедить через марлю и можно подавать.

Как приготовить клюквенный морс с шиповником?

Морс из шиповника и клюквы поражает содержанием полезных компонентов. Готовить его можно по-разному. Вот один из самых востребованных и популярных подходов:

  • На 0,5 кг замороженной клюквы берем половину стакана свежего или сушеного шиповника, 2 л питьевой воды и 5 столовых ложек сахара.
  • Замороженные плоды размораживаем, измельчаем, отжимаем из них сок. Смешиваем жидкость с водой, добавляем сахар, доводим до кипения. Емкость с составом из ягод закрываем крышкой, закутываем в одеяло и оставляем настаиваться до остывания.
  • За это время готовим отвар шиповника. Для этого промываем ягоды, выкладываем в термос и заливаем кипятком.
  • Остается смешать две жидких части и процедить.

Такой морс можно сварить не только в кастрюле, но и в мультиварке. Клюквенная заготовка в этом случае настаивается прямо в закрытой чаше. При втором подходе напиток получится даже более ароматным и насыщенным.

Клюквенный морс для детей и беременных женщин

Перед тем, как варить ягодный морс маленькому ребенку, нужно ознакомиться с такими правилами:

  1. Детям до года напиток можно давать только в том случае, если малыш находится на искусственном вскармливании. При этом в его составе не должно быть других ягод. Сахар заменяется медом только в том случае, если ребенок его уже ел и не было никаких негативных реакций. Примечательно, что жидкость нужно не просто доводить до кипения, а варить минимум 5-7 минут.
  2. Детям до 3 лет напиток из полных витаминами ягод показан с частотой 2 раза в неделю, а при простудных заболеваниях даже чаще. Его уже можно не варить, а только доводить до кипения. Но после этого состав настаивается не менее часа.
  3. После 3 лет малыши могут пить морсы из клюквы без каких-либо ограничений. Единственное, сначала следует разбавлять продукт кипяченой водой.

Беременным женщинам клюквенный морс помогает бороться с отеками. Только в первом триместре от него следует воздержаться, т.к. обилие витамина С может спровоцировать повышение тонуса матки. Для получения от изделия максимальной пользы его даже не нужно кипятить. Просто отжимаем ягоды, добавляем сахар и заливаем кипятком. Через четверть часа продукт готов к употреблению.

Морсы сегодня на полках магазинов присутствуют в изобилии. Порой вполне приемлемого качества. И всё же с домашними не сравнишь. Рецептов приготовления домашних морсов из клюквы и брусники довольно много, хотя отличия между ними — лишь в несущественных деталях.

Большинство блюдет незыблемый (так считается) канон: ягоду нужно давить деревянной ложкой или толкушкой, затем с помощью марли отжимать сок, мезгу варить и потом смешивать с соком, сахаром или мёдом. Есть другие варианты, но главное — давить именно деревяшкой. Во избежание окисления.

Но детали современного кухонного оборудования — например, блендера — выполнены из пищевой стали и потому не окисляются. Отчего не использовать блендер? Иногда морс варится, как компот — вроде бы это и есть самый что ни на есть классический вариант. Нам что-то стало жалко витаминов, которые при нагреве разрушаются.

Как приготовить клюквенный морс: простые рецепты для дома

Осмелюсь предложить вариант, отличный от канонического. Объемы, как всегда, условны: всё — дело вкуса. Я указываю те, какие чаще всего бывают у меня.

Список ингредиентов:

  • Клюква или брусника (вкус отличается, но готовится одинаково; можно и смешивать)- 800 г
  • Вода — 3 л
  • Сахар -4 ст. л.

Рецепт приготовления

1-й вариант

2. Ягоду выкладывать порциями в чашу блендера, размолоть. Сок вместе с мезгой переложить в кастрюлю или миску из неокисляющегося материала — в стеклянную, например.

3. Когда вода в кастрюле закипит и сахар растворится, влить сок вместе с мезгой

и сразу выключить плиту. Накрыть крышкой и дать остыть под крышкой.

4. Процедить морс через марлю или частое сито, перелить в стеклянный графин. При этом, конечно, спустя короткое время мякоть даст осадок, получится, что морс прозрачен только сверху. Ну так и что? Морс с мякотью — чем плохо? Пить лучше охлажденным или добавляя в стакан кубики льда, можно добавить дольку лимона.

2-й вариант

1. Влить в кастрюлю из нержавейки или эмалированную (главное — чтобы материал не окислялся) три литра воды, добавить сахар и поставить на плиту.

2. Ягоду выкладывать порциями в чашу блендера, размолоть. С помощью марли отжать в стеклянную посуду сок, отставить.

Совет: как правильно варить морс из брусники

В рецепте с брусникой используется меньше сахара. Поэтому любители более кислой клюквы иногда даже добавляют в морс немного лимона или лайма.

3. Мезгу залить холодной водой, довести до кипения в небольшой кастрюльке и варить минут пять. Затем слегка остудить и процедить полученный отвар через марлю.

4. Когда вода в большой кастрюле закипит, влить в нее сок и отвар и сразу выключить плиту. Дать морсу остыть под крышкой и перелить в графин. В этом случае можно не фильтровать, но уж если очень хочется…

Морс из замороженной клюквы является одним из наиболее популярных напитков. Он обладает большим количеством полезных свойств. Его рекомендовано пить в межсезонье, зимой и в период болезней. Важно знать, как правильно сварить напиток, чтобы в нем осталось максимальное количество питательных элементов. Ниже описаны рецепты из замороженной клюквы.

Особенности приготовления морса из клюквы

Существует некоторые нюансы приготовления напитка:


Как приготовить морс из замороженной клюквы

Существует много полезных и вкусных рецептур варки напитка из замороженной ягоды клюквы.

Как варить классический морс из клюквы замороженной

Компоненты:

  • мороженая ягода – 200 г;
  • сахарный песок – 6 ст. л.;
  • вода – 2 л.

Рецепт морса из замороженной клюквы пошагово:

  1. Оставляют ягоды для размораживания на 30 минут, потом откидывают на дуршлаг, промывают водой.
  2. Растирают до кашеобразного состояния с помощью скалки.
  3. Затем выжимают ягодный сок, переливают в стеклянную банку.
  4. Сразу пить его нельзя, поскольку он сильно концентрированный.
  5. Мякоть не выбрасывают, ее помещают в кастрюлю, вливают жидкость и доводят до кипения.
  6. Проваривают ровно одну минуту.
  7. Затем засыпают песок, перемешивают.
  8. Емкость убирают с плиты. Жидкость должна постоять в течение получаса.
  9. Далее ее процеживают при помощи мелкого сита. Соединяют с соком.

Морс из замороженных ягод клюквы готов.

Важно! Любители и ценители нектара добавляют в него палочку корицы, куркуму или любимые специи.

Морс из замороженной клюквы и имбиря

Что потребуется для рецепта:

  • клюква – 350 г;
  • корень имбиря – количество по желанию;
  • тростниковый сахар – 300 г;
  • вода чистая – 3 л.

Пошаговый рецепт клюквенного морса из замороженных ягод:

  1. В кастрюлю наливают воду, ставят кипятить.
  2. Всыпают сахар, перемешивают до его полного растворения.
  3. Выключают газ, оставляют остыть.
  4. Замороженный продукт достают из камеры, промывают, ждут, пока оттает.
  5. Корень имбиря натирают на терке, кладут в посуду с сиропом.
  6. Туда же помещают оттаянные ягоды.
  7. Снова ставят на огонь, дожидаются появления первых пузырьков и отключают.
  8. Кастрюлю закрывают крышкой и оставляют, чтобы масса остудилась.
  9. Спустя 2 часа перетирают через марлю, жидкость наливают в графин.
  10. Отвар хранят в холодильнике.

Морс из замороженной клюквы и черники

Понадобятся:

  • клюква свежемороженая – 400 г;
  • черника – 350 г;
  • сахар – 340 г;
  • вода – 2 л.

Рецепт морса из замороженной клюквы с фото:

  1. Чернику промывают, клюкву размораживают, споласкивают водой.
  2. Ягоды перекидывают на 10 минут на сито, чтобы стекла лишняя влага.
  3. Затем в блендере соединяют ягодную смесь с песком, начинают взбивать, пока не получится однородная кашица.
  4. Потом добавляют жидкость, снова измельчают в течение 3 минут.
  5. Массу откидывают на марлю и пропускают сок.
  6. Отвар пробуют на вкус. При необходимости добавляют сахар и размешивают, пока он не растворится.
  7. Переливают в графин, отправляют на полку в холодильник.

Важно! Если напиток по данному рецепту получается тягучим, то его нужно разбавить кипяченой водой.

Морс из замороженной клюквы и шиповника

Составляющие:

  • свежемороженая ягода – 550 г;
  • шиповник сушеный или свежий – 150 г;
  • сахар – 150 г;
  • вода – 2,4 л.

Приготовление клюквенного морса из замороженной клюквы:


Как варить морс из замороженной клюквы и меда

Ингредиенты:

  • свежемороженые плоды – 450 г;
  • мед – 130 г;
  • вода – 2 л.

Рецепт приготовления:

  1. Перебирают ягоды – мятые, гнилые выбрасывают. Оставшиеся промывают, высушивают.
  2. Основной ингредиент измельчают любым доступным способом – блендером, вручную с помощью пестика, через мясорубку.
  3. В дуршлаг кладут сложенную марлю, откидывают массу и перетирают, пока сок не отделится от мякоти.
  4. Жмых отправляют в емкость, заливают водой.
  5. Ставят на огонь, кладут мед и ждут, пока закипит. При этом нужно помешивать смесь.
  6. Спустя 7 минут после варки вливают отжатый сок.
  7. Массу процеживают через мелкое сито, мякоть выбрасывают.
  8. Напиток остужают и переливают в банку.
  9. По рецепту хранят в холодильнике.

Как делать морс из замороженной клюквы с мятой

Понадобятся:

  • ягоды – 600 г;
  • свежая мята – 15 г;
  • сахар – 150 г;
  • вода – 2,5 л.

Рецепт приготовления морса из замороженной клюквы:

  1. Главный компонент промывают в воде, высушивают.
  2. Затем плоды разминают до пюреобразного состояния.
  3. С помощью сита отделяют сок от мякоти.
  4. Жмых отправляют в кастрюлю, вливают воду, добавляют сахар, ставят на огонь.
  5. Дожидаются кипения, снижают огонь и томят до растворения кристаллов.
  6. Листья мяты промывают, разминают и кладут в горячую жидкость.
  7. Вливают нектар, накрывают крышкой.
  8. Спустя 30 минут процеживают.
  9. Мякоть выбрасывают, напиток переливают в кувшин, ставят в холодильник.

Как приготовить морс из замороженной клюквы и лимона

  • клюква – 850 г;
  • цедра лимона – 100 г;
  • вода – 1,2 л;
  • сок лимона – 100 мл;
  • коричневый сахар – 170 г.

Рецепт клюквенного морса из замороженных ягод:

  1. Ягоды промывают, с лимона счищают цедру, натирают шкурку на терке.
  2. Цедру соединяют с плодами и измельчают до образования кашицы.
  3. Из лимона выжимают сок, переливают к смеси.
  4. Насыпают песок.
  5. Воду кипятят и ею заливают общую массу.
  6. Все ингредиенты складывают в кастрюлю и отправляют на огонь. Томят в течение 10 минут после кипения.
  7. Выключают газ, закрывают емкость крышкой и дают остыть.
  8. Массу процеживают, переливают в кувшин и отправляют на холод, чтобы напиток настоялся.

Спустя 12 часов можно пробовать морс из замороженных ягод клюквы с лимоном.

Важно! Готовить напиток по рецепту несложно, если соблюдать правила технологии.

Клюкву можно сочетать с другими ягодами – земляникой, смородиной. Тогда получится новый вкус.

Морс из замороженной клюквы с калиной

Список продуктов:

  • клюква – 550 г;
  • калина свежая – 200 г;
  • сахар – 400 г;
  • вода – 2 л;
  • сахар ванильный – 30 г.

Рецепт клюквенного морса из замороженной клюквы с калиной:

  1. Половину порции песка перемешивают с промытыми клюквенными плодами, откидывают на сито или марлю.
  2. Выдавливают сок из ягод, мякоть не выбрасывают.
  3. Оставшиеся 200 г сахара соединяют с соком, отправляют на холод.
  4. Приступают к подготовке калины. Плоды перебирают, выбрасывают гнилые. Отправляют в кастрюлю и наливают воду.
  5. Отправляют на плиту, кипятят 10 минут.
  6. Затем кладут ягодный жмых и наливают сок. Перемешивают.
  7. Проваривают еще в течение 20 минут.
  8. Выключают газ, отвар пропускают через пять слоев марли.
  9. Мякоть выбрасывают, напиток остужают и переливают в графин.

Клюквенный морс из замороженной клюквы с калиной готов.

Морс из замороженной клюквы без варки

Ингредиенты:

  • ягоды – 500 г;
  • сахарный песок – 400 г;
  • вода – 7 стаканов.

Способ приготовления клюквенного морса из замороженной клюквы без варки:

  1. Ягоды перебирают, заливают кипятком и сразу промывают под холодной водой.
  2. Снова заливают, но уже водой комнатной температуры.
  3. Ягоды измельчают и вливают 1 стакан воды. Хорошо перемешивают.
  4. Откидывают на марлю, сложенную в 3 слоя, выжимают нектар.
  5. Ягоды снова заливают водой, повторяют шаги 1,2.
  6. Всего нужно провести 3 отжима, после которых жмых выбрасывают.
  7. Получившийся отвар разбавляют холодной кипяченой жидкостью и добавляют мед или сахар.

Важно! В рецепте клюквенного морса из замороженных ягод без варки сохраняются питательные свойства, поскольку они не будут подвергаться длительной тепловой обработке.

Но рецепт имеет один недостаток – на приготовление клюквенного морса из замороженных ягод уходит много времени и сил.

Заключение

Морс из замороженной клюквы является любимым напитком во многих семьях. В нем содержится большое количество витамина С. Он укрепляет иммунитет, повышает сопротивляемость организма к простудным заболеваниям, снижает жар. Морс из замороженной клюквы для ребенка очень полезен. Давать малышу его можно с трех лет.

Похожие записи

Нет похожих записей.

Из разных ягод принято готовить витаминные и полезные напитки, в том числе и морс из клюквы замороженной. Такая клюква, как и свежая ягода является лидером по содержанию разных целебных компонентов, в связи с чем активно применяется в кулинарии.

Из клюквы принято готовить не только морс, но также из этих ягод варят ароматное варенье, добавляют эти плоды в сладкую выпечку и прочие яства. Клюквенный напиток отлично утоляет жажду, он готовится довольно-таки просто и не требует каких-либо чрезмерных усилий.

Морс, приготовленный из замороженных ягод, насыщен разными витаминами, в частности, в нем присутствует аскорбиновая кислота, кроме того, витамины группы В. Кроме того, в напитке выявлены некоторые минеральные соединения, среди которых можно отметить кальций, натрий, а также железо и калий.

Кроме того, клюквенные ягоды помогают бороться с возникшей лихорадкой, они являются отличным средством при простудных заболеваниях, помимо этого, такой морс помогает при заболевании почек, в частности, при диагностированном пиелонефрите. Напиток эффективен при отеках, так как способствует выведению лишней жидкости из организма.

Основные советы по приготовлению морса

Прежде чем начинать готовить этот полезный морс рекомендуется узнать несколько основных советов по его приготовлению, что поможет сохранить больше полезных веществ в напитке:

Итак, важно соблюдать пропорции при приготовлении морса. В напитке количество сока должно быть не менее 30 процентов;
Мед в морс следует класть только когда напиток будет комнатной температуры, в противном случае, ели варить продукт пчеловодства, он утратит многие ценные качества при нагревании;
Перед приготовлением напитка важно сначала разморозить клюкву, для этого ее предварительно достают из морозильной камеры и дают ей оттаять;
Чтобы морс приобрел новые вкусовые оттенки, можно добавлять в него листья мяты, немного корицы или же лимон, кроме того, можно класть и некоторые другие полезные ягоды на ваше усмотрение, уважаемый читатель;
Не рекомендуется применять для приготовления клюквенного морса несвежие ягоды, чтобы этого не допустить, следует их сначала перебрать, удаляя порченые плоды.

Итак, теперь мы знаем советы по приготовлению этого целебного морса, можно приступать непосредственно к его приготовлению.

Морс из клюквы — рецепт приготовления

Для того чтобы сварить классический морс из клюквенных ягод, подвергнутых заморозке, потребуются следующие ингредиенты:

Сахарный песок – 5 столовых ложек;
Вода – 2 литра;
Замороженная клюква – 200 граммов.

Ягоды должны оттаять, для этого клюкву промывают под проточной холодной водой и оставляют при комнатной температуре размораживаться некоторое время, пока они не размякнут. Затем их рекомендуется раздавить, для этого можно воспользоваться несколькими способами: применить толкушку или обычную ложку, использовать блендер или же воспользоваться соковыжималкой.

С помощью выше представленных приспособлений следует размять клюкву до состояния однородной кашицы. Полученную массу следует поместить в эмалированную посуду. Далее потребуется мелковатое сито, через которое необходимо отжать размятые ягоды или же можно воспользоваться вдвое сложенной марлей.

Важно качественно отжимать ягоды, чтобы в клюквенном жмыхе не осталось сока. Затем в кастрюлю наливают воду и доводят ее до горячего состояния. Далее вливают в емкость клюквенный сок и кладут сахарный песок. После чего остается вскипятить морс на малом огне и оставить его для настаивания в течение пятнадцати минут, чтобы полностью раскрылся вкус клюквенных ягод.

В кувшин следует процедить полученный полезный морс, чтобы окончательно удалить семена и возможные частички ягодной кожуры, при этом можно воспользоваться мелким ситечком.

При простуде лучше использовать клюквенный морс в теплом виде, при этом хорошо добавить в него небольшое количество меда, что поможет больному организму скорее исцелиться.

Морс из клюквы пользуется популярностью не только в зимнее время, когда широко распространены простудные заболевания, но также хорошо его употреблять в жару, такой напиток быстро утоляет жажду, при этом обогащает организм полезными веществами.

Как сварить клюквенный морс из замороженной клюквы с шиповником?

В качестве вариации можно приготовить морс из клюквы с добавлением шиповника, что обогатит вкусовые качества напитка и сделает его еще более целебным и витаминным. Рассмотрим ингредиенты входящие в рецепт морса из клюквы с шиповником:

Сахар — 5 столовых ложек;
Питьевая вода – 2 литра;
Замороженная клюкв – 500 граммов;
Плоды шиповника – 100 граммов.

Морс из клюквы — приготовление

Замороженные ягоды должны оттаять, после чего их разминают толкушкой или блендером до гомогенной кашицы. Затем отжимают клюквенный сок. В кастрюле согревают воду, добавляют в нее сахар и отжатый сок. После чего напиток доводят до кипения и настаивают.

Далее готовят настой шиповника в термосе, для этого его плоды помещают внутрь емкости и заливают их кипятком. После чего лучше настаивать его ночь, а затем можно соединить его с клюквенным морсом, в результате получится ароматный и полезный напиток, в который можно при желании добавить ложечку меда. Приятного аппетита!

Заключение

Морс из клюквы очень полезен, рецепт морса из замороженной клюквы прост в использовании. Так что научитесь его правильно готовить и пополняйте организм полезными веществами, утоляя жажду этим вкусным напитком.

Морс из клюквы рецепт приготовления с фото


Клюквенный морс рецепт с фото

Клюквенный морс — это пожалуй, один из самых полезных зимних напитков. Он хорош как для укрепления иммунитета, так и в качестве источника витаминов и микроэлементов. Он полезен детям, и взрослым, особенно если постараться и сохранить в нем максимум пользы.

Чем полезна клюква?

Пользу клюквы сложно переоценить. В ней содержатся:

  • витамины. Она богата витаминами группы В (В1, В2, В5, В6), РР, К1 и большим количеством витамина С.
  • микроэлементы. В ней содержится калий, фосфор, кальций, железо, марганец, медь, молибден, йод и многие другие микроэлементы.
  • органические кислоты. В клюкве можно встретить лимонную, бензойную, урсоловую, хинную, хлорогеновую, яблочную, янтарную, щавелевую кислоты и достаточно много пектинов.

Клюква — это мощный антиоксидант, она благотворна влияет на пищеварения и улучшает аппетит, обладает противовоспалительными и жаропонижающими свойствами. Она снижает холестерин, благотворно влияет на мочеполовую и сердечную системы, помогает при авитаминозах, этот список можно продолжать.

Как приготовить полезный морс?

Отделяем клюквенный сок и добавляем его в теплый напиток чтобы сохранить максимум витаминов и микроэлементов.

Для того чтобы сохранить максимум пользы этой замечательной ягоды я предлагаю следовать нескольким простым рекомендациям:

  • выбираем посуду. Для работы с клюквой лучше отдать предпочтение посуде которая не окисляется. Это стекло, дерево, керамика, эмалированная посуда. Этот принцип нужно использовать как при подборе емкости, так и при выборе другого инвентаря.
  • температурный режим. Многие витамины и микроэлементы, в частности витамин С, при высоких температурах разрушаются. Для этого мы отделяем сок и добавляем его уже в готовый напиток, а сам отвар доводим до кипения и сразу же убираем с огня.
  • мед вместо сахара. Для того чтобы сделать морс еще более полезным используйте мед. Его нужно добавлять вместе в соков в теплый напиток.

Мед при температуре выше 40ºС  теряет все свои полезные свойства и превращается в ароматный аналог сахара.

Следуя этим нехитрым правилам вы приготовите очень полезный, ароматный и вкусный напиток.

А если добавить в клюквенный морс несколько ложек крахмала разведенного водой, то получится прекрасный кисель.

Крепкого вам здоровья и вкусного морса!

Ингредиенты для клюквенного морса


  • Клюква — 450 г
  • Сахар — 1 ст.
  • Вода — 1800 мл

Рецепт клюквенного морса

  1. Клюкву перебрать и хорошо промыть водой.

    Разложить мытую ягоду на чистое полотенце и просушить.

    Кладем ягоду в неокисляющуюся посуду — стеклянную, керамическую, эмалированную или другую емкость которая подходит под наши требования.

  2. Разминаем клюкву в пюре деревянной ступкой.

    Для удобства можно воспользоваться мясорубкой со специальной насадкой для ягод или блендером.

    Главное чтобы инструментарий не окислялся при соприкосновении с ягодой.

  3. Ягодное пюре перекладываем в марлю сложенную в 2-4 слоя и процеживаем сок. Удобнее всего процеживать пюре небольшими порциями.

    Если у вас мясорубка со специальной насадкой для ягод, то она сама разделит все на сок и жмых 🙂

  4. Марлю не выбрасывать, она нам еще пригодится.

    Сок пока ставим в сторону, а жмых перекладываем в подходящую неокисляющуюся кастрюлю.

  5. В кастрюлю к ягодному жмыху добавляем сахар.

    Нам нравится кисловатый вкус морса, но при желании вы можете изменить количество сахара под свои предпочтения.

    Если вместо сахара вы хотите добавить мед, то его нужно добавлять в уже остывший, едва теплый, напиток.

  6. Горячей кипяченой водой заливаем жмых и сахар.

    Ставим кастрюлю на огонь и помешиваем пока сахар полностью не растворится. В горячей воде он растворяется быстро.

  7. Доводим воду до кипения и сразу же убираем с огня.

    Накрываем отвар крышкой и ставим в сторону на 15-30 минут, за это время он успеет хорошо настояться.

  8. После того как отвар немного остыл и настоялся его нужно процедить.

    Лучше всего использовать для этой цели марлю через которую мы процеживали сок.

  9. В теплый процеженный отвар добавить свежий клюквенный сок и перемешать напиток.

    Важно добавлять сок в остывший напиток, так как при высокой температуре многие витамины разрушаются.

  10. Клюквенный морс готов!

    Пить его можно как в теплом, так и в холодном виде.

Приятного аппетита!

delo-vcusa.ru

Клюквенный морс — рецепты Джуренко

Рецепты Джуренко Листайте рецепты Идеи на ужин [209]Постные блюдаКалькулятор калорий

меню

  1. Главная
  2. org/ListItem»> Десерты и напитки
  • Главная ✕
  • Калькулятор калорий
  • Салаты

    • Овощные салаты
    • Салаты с рыбой и морепродуктами
    • Салаты с сыром
    • Салаты с фруктами
    • Классические салаты
    • Салаты с курицей
    • Мясные салаты
    • Салаты с грибами
  • Супы
    • Супы из овощей
    • Супы с мясом
    • Супы с крупой
    • Супы с курицей
    • Супы с грибами
    • Супы из рыбы
    • Супы с морепродуктами
    • Молочные супы
  • Основные блюда
    • Мясные блюда
    • Овощи и грибы
    • Блюда из рыбы
    • Рецепты пасты
    • Блюда из курицы
    • Рис и каши
    • Классические рецепты
    • Шашлык и гриль
    • Запеканки
    • Омлеты и яичницы
  • Закуски и соусы
    • Овощные закуски
    • Мясо, Рыба, Птица
    • Соусы
    • Бутерброды
    • Соленья
    • Закуски с сыром
    • Приправы
  • Пицца
    • Пицца с колбасой
    • Пицца с овощами
    • Пицца с сыром
    • Пицца с морепродуктами
    • Пицца с рыбой
    • Пицца с грибами
    • Пицца с курицей
    • Пицца с ананасами
  • Блины и сырники
  • Выпечка
    • Сладкая выпечка
    • Несладкая выпечка

www. djurenko.com

приготовление, рецепт. Как сделать клюквенный морс из замороженной клюквы

Клюква — это ягода, полезные свойства которой очень сложно переоценить. Несмотря на то, что естественная среда, где растёт клюква, — это неприглядные болота, в ней содержатся такие важные для здоровья человека элементы, как:

  1. витамины: В1, В2, В3, В6, В9, С, Е, Р;
  2. минералы: калий, магний, кальций, фосфор, натрий, железо.

На вкус клюква кислая, поэтому существует множество способов её употребления, кроме как в чистом виде. Одним из таких способов является клюквенный морс. Если Вы решили придерживаться системы здорового питания, например, вегетарианства, клюквенный морс способен не только дать Вашему организму множество полезных веществ, но также при систематическом употреблении он:

  • улучшает кровообращение в организме;
  • предотвращает образование зубного налёта и убивает бактерии полости рта;
  • является эффективной поддержкой здоровья Ваших глаз;
  • защищает такие органы, как толстая кишка и шейка матки от онкологических заболеваний;
  • не даёт развиваться язвенной болезни, если к ней существует предрасположенность;
  • предупреждает развитие мочекаменной болезни, а также способствует разрушению уже образовавшихся камней;
  • поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы;
  • способствует выводу холестерина;
  • является эффективной профилактикой атеросклероза;
  • заметно облегчает приступы астмы;
  • представляет собой отличный способ борьбы с различными инфекционными заболеваниями и их профилактики;
  • очищает организм от различных вредных веществ.

А кроме того, всем известны целебные свойства тёплого клюквенного морса для борьбы с простудными заболеваниями. Летом же стакан холодного клюквенного морса избавит Вас от жажды и поддержит бодрость духа и тонус во всём организме.

Ниже будут приведены способы, как приготовить клюквенный морс и как варить клюквенный морс из замороженной клюквы — рецепты для любого времени года.

Морс клюквенный: приготовление

Польза клюквенного морса очевидна для всех! Такой напиток и тонизирует, и бодрит, и повышает физическую работоспособность, а также активизирует работу нашего мозга. Кроме всего прочего, клюквенный морс способствует поддержанию красивого, здорового внешнего вида, а в совокупности с правильным питанием возвращает молодость, цветущий вид и стройность представительницам прекрасного пола. Так как же приготовить морс таким образом, чтобы при термической обработке ягоды клюквы сохранили все вышеперечисленные чудодейственные свойства и вещества?

Всё очень просто: готовьте морс с добавлением свежеприготовленного натурального клюквенного сока. Так Ваш организм получит всё, что есть полезного в свежей клюкве, но при этом Ваш желудок не пострадает от кислоты, которой клюква также очень богата.

Стоит отметить, что наиболее полезен клюквенный морс с наименьшим содержанием сахара, поэтому, если у Вас нет аллергии на мёд, заменяйте им сахар при приготовлении морса.

Клюквенный морс: рецепт

На сегодняшний день рецептов приготовления клюквенного морса очень много. Давайте рассмотрим два рецепта:

  1. клюквенный морс с мёдом — отличная профилактика простуды зимой;
  2. клюквенный морс с мятой — утоление жажды и заряд бодрости летом.

Итак, для клюквенного морса с мёдом необходимо приготовить следующие ингредиенты:

  • 1,5 стакана свежих ягод клюквы;
  • 1 литр чистой родниковой воды;
  • 2—2,5 столовых ложки мёда.

Прежде всего, клюкву нужно перебрать и выбросить плохие ягоды, если они есть. Деревянной ступкой разомните ягоды в глубокой миске, лучше всего при этом использовать неметаллическую посуду. Теперь процедите получившуюся смесь или через сито, или через марлю. У Вас должна появиться кашица с семечками и клюквенный сок; сок пока отставьте в сторонку. Кашицу с семечками и кожурой залейте одним литром воды и поставьте на огонь. Как только морс начнёт закипать, убавьте огонь и дайте ему покипеть в течение пяти—семи минут. По истечении этого времени огонь выключаем, а сам морс опять процеживаем; теперь полученную кашицу можно просто выбросить. Далее вливаем в кастрюлю отставленный нами ранее клюквенный сок и даём морсу закипеть ещё раз. В получившийся морс, пока он ещё горячий, добавляем наш мёд и даём ему там «разойтись»; можно помочь ему и перемешать ложкой.

Для приготовления клюквенного морса с мятой нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 500 гр или 3 стакана свежих ягод клюквы;
  • 2 литра чистой родниковой воды;
  • 8—10 листочков свежей мяты;
  • мед по вкусу.

Как и в первом случае, перебираем клюкву и убираем плохие ягоды, затем тщательно промываем её. Деревянной ступкой разминаем клюкву, отжимаем чистый клюквенный сок и пока оставляем его в стороне. Полученную кашицу перекладываем в кастрюлю. Мятные листочки следует тщательно промыть и, так же как и клюкву, потолочь деревянной ступкой. Теперь добавляем растёртую мяту к клюквенной кашице. Далее заливаем смесь мяты и клюквенной кашицы двумя литрами воды и ставим на огонь. Ждём, пока морс не закипит, теперь убавляем огонь и даём этому отвару «потомиться» в течение пяти минут. Далее огонь выключаем, кастрюлю с морсом укутываем тёплым одеялом и ждём еще час; теперь можно морс процедить и влить к нему ранее полученный клюквенный сок, тщательно перемешать и добавить мёд.

Как сделать клюквенный морс из замороженной клюквы

Клюкву собирают поздно осенью, когда ещё не наступили первые заморозки. Естественно, собранная клюква долго не сможет пролежать, даже в холодильнике, поэтому, чтобы и зимой иметь возможность приготовить морс или использовать клюкву при выпечке, только что собранную ягоду замораживают. Ниже будет приведён очень простой рецепт, как сделать клюквенный морс из замороженной клюквы.

Полезный совет: если Вы собрали или купили свежую клюкву и планируете её замораживать, не мойте ягоды.

Итак, в морозильной камере Вашего холодильника есть замороженная клюква; почему бы не приготовить вкусный и полезный морс?

Вам потребуются следующие ингредиенты:

  • 3—4 стакана замороженной клюквы;
  • 2 литра чистой родниковой воды;
  • мёд по вкусу.

Как только Вы достали ягоды из морозильной камеры, промойте их прохладной водой и оставьте, пока они полностью не разморозятся. Затем с помощью блендера измельчаем клюкву до образования кашицы. Через марлю отжимаем сок и на время убираем его в сторону. Полученный жмых заливаем двумя литрами воды и кипятим около десяти минут. После того как морс прокипел, выключаем огонь и укутываем кастрюлю одеялом или полотенцем и даём отвару настояться в течение часа. Затем ещё раз процеживаем уже теперь настоявшийся морс, далее к этому морсу добавляем наш заранее приготовленный клюквенный сок и мёд. Вкусный, а самое главное полезный морс готов!

При приготовлении клюквенного морса в ы можете добавлять также и другие Ваши любимые ягоды, например, вишню или чёрную смородину. Такой морс из смеси полезных ягод ещё больше обогащён веществами, оказывающими благотворное влияние на наш организм.

Если же Вам больше по вкусу классический рецепт клюквенного морса без каких-либо сторонних добавок, можно убрать в холодильник приготовленный напиток и ежедневно употреблять его по две столовые ложки за полчаса до приёма пищи. Так Вы подготовите свой желудок для предстоящей переработки пищи, поддержите свой иммунитет, а также поможете своему организму справляться с ежедневными нагрузками и усталостью. А кроме этого, таким способом Вы сможете подержать здоровье своих детей, помочь им справляться с постоянными нагрузками и стрессовыми ситуациями в школе. Однако прежде чем давать ребёнку пить морс в достаточно больших количествах (например, стакан 200 мл), начните с одной столовой ложки и посмотрите, нет ли каких-либо аллергических реакций.

Старайтесь использовать то, что даёт нам природа; в данном случае речь идёт о клюквенном морсе. Купить в аптеке ворох лекарственных препаратов, которые, кстати говоря, приносят нам больше вреда, чем пользы, Вы всегда успеете. В комплексе с правильным питанием и здоровым образом жизни клюквенный морс является не просто жаждоутоляющим средством, приятным на вкус, но и может служить средством от многих недугов, таких как мигрени, нарушенная работа желудочно-кишечного тракта и многие другие.

www.oum.ru

Клюквенный морс — простые рецепты, состав и польза напитка

Из клюквы готовят соки, сиропы, варят вкусные морсы в сочетании с другими ингредиентами. Наверное, нет таких людей, кто не любил бы клюквенный морс. Клюква просто идеальная ягода для морса, в свежем виде она имеет слегка кисловатый вкус, а в напитке она раскрывается по-другому. Приготовить правильный морс в домашних условиях простая задача, с которой справятся даже дети. Традиционный морс из клюквы состоит всего из трех компонентов: ягоды, вода и сахар.

Рекомендованное соотношение ягод и воды считается 1 к 10, такая навеска позволяет сэкономить ягоды не в ущерб качеству и получить насыщенный по цвету и вкусу морс. Но есть рецепты, где клюквы расходуется большее количество. Из кухонной утвари для его приготовления понадобится эмалированная кастрюля, дуршлаг или сито, графин или кувшин для подачи. Некоторые рецепты предполагают использование при приготовлении мультиварку. Времени для готовки уходит максимум 25 минут, и вы будете наслаждаться ароматным, вкусным и полезным напитком.

Сбор и заготовка клюквы

Основным временем сбора плодов является осень. В сентябре в период созревания собирают еще твердые ягоды, в процессе хранения она дозревает и размягчается. После первых заморозков клюква имеет более сладкий насыщенный вкус и готова к употреблению. Также клюкву собирают весной после схода снега в марте, апреле. Веснянка или подснежная клюква самая лучшая по вкусу, практически не имеет кислотности, сладкая.

Собранная весной клюква имеет единственный недостаток — не долгое хранение.

При сборе желательно обрывать ягоды руками и не использовать механические способы и приспособления, чтобы не повредить растение.

Особенности хранения

Собранные осенью запасы при определенных условиях могут храниться до 9 месяцев. Благодаря наличию в ягодах бензойной и лимонной кислот, клюква является сама по себе консервантом. Самый распространенный способ – заморозка ягод. Её раскладывают (не мытую) на морозе тонким слоем на деревянной поверхности, после замерзания фасуют в пакеты и хранят при минусовой температуре. Сушка, еще один метод хранения. Для этого используют духовку или специальную сушилку, где ягоды подвяливают при температуре, не превышающей 50 градусов. Сушёные плоды сохраняются в сухом и тёмном месте от года до 3 лет. И третий способ – вода. Ягоды заливают родниковой водой в кадках, емкость плотно закрывают и хранят в погребе до весны.

Рецепт классического клюквенного морса из свежих ягод


Компоненты:

  • Свежесобранная клюква – 1 ст;
  • Вода родниковая – 1 л;
  • Сахарный песок – 150 гр.

Пошаговый способ приготовления:

  1. Ягоды перебрать, удалить листочки, прочий мусор. Промыть теплой водой, обсушить на полотенце.
  2. Используя сито перетереть клюкву деревянной ложкой до кашицеобразно состояния.
  3. Сок слить отдельно, убрать на время в холодильник.
  4. Густую ягодную часть залить водой нагреть до кипения, варить 5 минут.
  5. Добавить в отвар сахарный песок, хорошенько размешать массу. Дать остыть.
  6. Смешать остывший отвар с соком клюквы, размешать.
  7. Перелить напиток в графин и подать на стол охлажденным.

Клюквенный морс с медом


Компоненты:

  • Ягоды – 250 гр;
  • Вода кипяченая – 2 л;
  • Мёд – 0,5 ст.

Приготовление:

  1. Промыть, перебрать клюкву.
  2. Переложить в эмалированную кастрюльку, раздавить скалкой.
  3. Влить воду, хорошенько размешать и отжать жидкость.
  4. Добавить жидкий мёд, размешать.

Клюквенный морс из замороженной клюквы


Вся прелесть этого рецепта заключается в том, что готовить клюквенный морс из замороженной клюквы можно в любое время года имея у себя в холодильнике замороженные ягоды. В таких плодах сохраняются все полезные вещества и витамины и не теряются вкусовые качества.

Состав:

  • Клюква – 1,5 ст;
  • Вода – 3 л;
  • Сахар – 100 гр.

Приготовление:

  1. Разморозить плоды в теплой воде, одновременно промыть.
  2. Поместить плоды в блендер добавить пол стакана воды и измельчить. Если нет блендера, то просто раздавить ягоды толкушкой в дуршлаге.
  3. Сок отжать, отдельно оставить в стакане.
  4. Мезгу поместить в кастрюльку, добавить сахарный песок, половину воды. Довести массу до кипения и проварить 1 0 минут.
  5. Из остывшего отвара, слить жидкость, мякоть отжать через марлю.
  6. Смешать отвар и сок. Морс готов!

Морс с мятой


Приятный, полезный и освежающий напиток получается при добавлении в основной состав свежей мяты.

Ингредиенты:

  • Клюква — 1 ст;
  • Вода – 3 л;
  • Сахар — 1 ст;
  • Мята – 1 веточка.

Как приготовить:

  1. В воду добавить сахар и мяту, поставить на огонь дать закипеть и выключить.
  2. Охладить мятно сахарный отвар до 70-80 градусов.
  3. Пока остывает отвар, растереть ягоды.
  4. Смешать клюквенную кашицу с сиропом.
  5. После остывания процедить через мелкое сито или марлю.

С яблоком и морковным соком


Сочетание фруктов, ягод и овощей в одном рецепте, позволяет получить напиток богатый витаминами.

Ингредиенты:

  • Клюковка – 1 ст. ;
  • Вода – 1 л;
  • Яблоки – 5 шт.;
  • Морковь – 1 шт.;
  • Сахар или мёд по вкусу.

Приготовление:

  1. Яблоки и морковь натереть на мелкой терке, отжать сок.
  2. Чистую клюкву размять, сок отжать.
  3. Ягодную мякоть залить холодной водой, довести до кипения, она должна быть сварена за 5-7 минут. Остудить. Отжать жидкость.
  4. Соки и отвар смешать.
  5. Подсластить сахаром или мёдом.

Клюквенно-ванильный морс с рябиной


Состав:

  • Клюква – 300 гр;
  • Сахарный песок – 100 гр;
  • Ванильный сахар – 20 гр;
  • Рябина красная – 200 гр;
  • Вода – 1 л.

Как сделать:

  1. Клюкву протереть через сито, сок отжать.
  2. В кастрюлю перелить сок всыпать ванильный и обычный сахар, перемешать, закрыть крышкой и убрать в холодильник.
  3. Выжимки от ягод залить одним литром воды, добавить один стакан растертых ягод рябины, поставить на плиту, довести до кипения и варить в течение десяти минут.
  4. Затем отвар тщательно процедить и охладить.
  5. После этого соединить сок клюквы с охлажденным отваром, все хорошо перемешать.

Рецепт из клюквы и шиповника


Состав:

  • Шиповник – 1 ст;
  • Клюква – 1,5 ст;
  • Вода – 3 л;
  • Сахар – 100 гр.

Пошаговый рецепт:

  1. Ополоснуть шиповник, залить полтора литра воды. Варить помешивая 10-15 минут. После остывания слить отвар.
  2. Клюкву перебрать, помыть, измельчить любым способом, сок отжать.
  3. Мезгу ягод смешать с оставшейся водой, довести до кипения и остудить. Слить клюквенную воду.
  4. Смешать отвары, добавить сок, сахар и размешать перед подачей.

Видео рецепт клюквенного морса с имбирем

Морс с калиной


Компоненты:

  • Клюквы – 2 ст;
  • Калины – 0,5 ст;
  • Сахар — 200 гр;
  • Вода – 2 л;
  • Ванильный сахар — 1 ст. л.

Приготовление:

  1. Промыть ягоды клюквы и калины, дать обсохнуть.
  2. В клюкву добавить 100 грамм сахара, размять, выжать сок.
  3. Калину размять, добавить мезгу клюквы, ванильный сахар, залить водой и отварить 5 минут.
  4. Отвар охладить, сцедить. Добавить оставшийся сахар.
  5. Смешать сок и отвар, хорошенько всё перемешать. Охладить.

Клюквенно-мандариновый морс


Компоненты:

  • Мандарины — 6 шт.;
  • Клюква – 300 гр.
  • Сахар – 150 гр.
  • Вода – 0,5 л.

Как приготовить:

  1. Из ягод отжать сок. Отжимки отложить.
  2. Мандарины вымыть, срезать цедру. Сок отжать.
  3. Смешать соки, убрать в холодильник.
  4. В кастрюлю положить отжимки мандаринов и клюквы, добавить сахар, влить воду и половину цедры мандаринов.
  5. Довести смесь до кипения и варить в течение десяти минут. Дать отвару остыть.
  6. Смешать соки с отваром.

С корицей без кипячения


Состав ингредиентов:

  • Ягоды – 0,5 кг;
  • Вода – 3 л;
  • Сахар – 250 гр.
  • Корица – 1 палочка.

Как приготовить клюквенный морс:

  1. Очищенные и промытые ягоды обдать кипятком.
  2. Размять ложкой, влить стакан воды, размешать, отжать жидкость.
  3. Отжимки отварить в воде с корицей, охладить и слить отвар.
  4. Смешать сок и отвар, добавить сахар.

Морс из клюквы и брусникой


Компоненты:

  • Замороженная клюква— 150 гр.;
  • Мороженная брусника — 50 гр.;
  • Вода – 500 мл;
  • Мед — 2 ст. л.

Приготовление клюквенного морса:

  • Разморозить ягоды, раздавить в ступке, отжать сок.
  • Мезгу сварить в воде в течении 5-7 минут. Остудить. Слить отвар.
  • Смешать приготовленный отвар с ягодными соками.
  • Размешать мёд в готовом морсе. Приготовленный напиток обладает лечебными свойствами.

Рецепт клюквенного морса с черникой


Ингредиенты:

  • Клюква – 0,5 кг;
  • Черника – 0,5 кг;
  • Сахар – 300 гр.;
  • Вода – 3 л.

Что бы приготовить морс:

  1. Чистые ягоды смешать, добавит 1 литр воды, сахар, хорошо измельчить в блендере.
  2. Отжать жидкую фракцию.
  3. Густую часть смешать с водой и отварить 5 минут. Дать остыть, слить жидкость.
  4. Смешать сок и отвар. Морс клюквенный перед подачей охладить в холодильнике.

С лимоном


Состав:

  • Лимон – 1 шт.;
  • Клюква – 1 кг;
  • Сахар – 200 гр
  • Вода – 3 л.

Как делать морс:

  1. Лимон тщательно вымыть в горячей воде, насухо вытереть. Аккуратно срезать острым ножом цедру. Отжать сок.
  2. Перебрать клюкву, вымыть, обсушить. Истолочь в глубокой миске, деревянным пестиком.
  3. Массу переложить в кастрюлю, добавить лимонный сок и цедру. Пересыпать сахаром, залить кипятком.
  4. Накрыть кастрюлю крышкой, оставить настаиваться 10-12 часов.
  5. Используя мелкое сито процедить настой.

С рябиной


Компоненты:

  • Клюква – 0,5 кг;
  • Рябина красная – 400 гр;
  • Вода – 2 л;
  • Сахар – 200 гр.;
  • Ванильный сахар – 30 гр.

Варка морса:

  1. Из обработанных плодов извлечь сок.
  2. Сок смешать с обычным и ванильным сахаром.
  3. В клюквенные отжимки влить воду варить не более 10 минут.
  4. Отвару дать остыть и затем процедить.
  5. Смешать сок и отвар.

Ром с клюквенным морсом


Ингредиенты для коктейля:

  • Белый ром — 50 мл;
  • Клюквенный морс — 150 мл;
  • Лайм — 20 гр;
  • Лед колотый.

Приготовление:

  1. Наполнить коктейльный бокал хейбол до верху колотым льдом.
  2. Влить ром Бакарди.
  3. Добавить морс или сок клюквы.
  4. Размешать всё коктейльной ложкой.
  5. Украсить бокал двумя кружочками лайма.
Клюквенный морс польза и вред

Морс, сделанный из клюквы не только вкусный напиток, но полезный. О пользе «северного лимона» известно с давних времен, в их составе содержится множество витаминов и полезных веществ. Итак, чем полезен клюквенный морс:

  • Напиток повышает иммунитет, действует на организм как противовирусное и противопростудное средство.
  • Улучшает состояние кожи, сохраняя в ней влагу.
  • Морс очищает кровь и печень, снижает вредный холестерин.
  • Полоскание горла и ротовой полости позволяет избавиться от вредных бактерий и укрепить десны.
  • Повышает аппетит.
  • Обеспечивает мочегонное и потогонное свойство.
  • Используется как средство для похудения.
  • Тонизирует организм.

Огромная польза морса, имеет и обратную сторону. В основном это связано с заболеваниями человека, при которых употребление напитка сказывается отрицательно. К таковым относятся:

  • Аллергия;
  • Гастрит;
  • Болезни почек;
  • Плохая свёртываемость крови.

alkoperegon.ru

Пошаговый рецепт приготовления клюквенного морса

Главная Рецепты напитков Как приготовить клюквенный морс в домашних условиях по пошаговому рецепту с фото

Лучшие рецепты напитков на любой вкус

Оксана

Содержание:1 Клюквенный морс: польза и вред2 Как приготовить клюквенный морс из замороженной клюквы – рецепт2.1 Ингредиенты2.2 Пошаговый рецепт клюквенного морса…

Морс – это целебный напиток славян, который актуален и по сей день. В древности его готовили из вишни, малины, терна, смородины и, конечно, клюквы. Основное отличие морса от компота в том, что компоты готовятся в большинстве случаев из целых ягод, а морс – из перетертых. А еще морсы можно готовить и без термической обработки ягод. Клюквенный сок разводят с водой (фруктовым или ягодным соком), добавляют мед или сахар.

Морс не просто тонизирующий напиток, он очень благотворно влияет на человеческий организм. В наши дни даже появился такой термин, как морсотерапия, то есть лечение морсом. Давайте выясним, в чем заключается польза и есть ли противопоказания употребления клюквенного морса.

Клюквенный морс: польза и вред

Чем полезен клюквенный морс? В маленькой, неприхотливой клюкве содержатся витамины группы В, C, E, K1, большое количество микроэлементов (железо, магний, свинец, титан, йод, калий и кальций), а также органические кислоты, глюкоза и фруктоза.

Клюквенный морс известен как средство для укрепления иммунитета, эликсир против простуды, эффективное средство для профилактики цистита у женщин и вспомогательное средство при лечении этого заболевания. Урсоловая и олеановая кислоты, которые содержатся в клюкве, способствую заживлению ран и обладают противовоспалительным действием.

Регулярное употребление этого чудодейственного напитка очищает и восстанавливает нормальную работу печени. Благодаря высокому содержанию флавоноидов, клюквенный морс помогает укрепить стенки сосудов, поэтому в народной медицине морс активно применяется как средство для лечения варикоза.

Клюква – природный антибиотик, и клюквенный морс активно борется с различными болезнетворными микробами. Врачи часто рекомендуют ее людям, страдающим сердечными заболеваниями.

И еще такой важный момент: напиток из клюквы предотвращает развитие раковых клеток и важен как профилактическое средство для борьбы с раком.

Также клюквенный морс помогает организму наладить обмен веществ, снижает уровень холестерина в крови и повышает аппетит. Не рекомендуется пить клюквенный сок людям с индивидуальной непереносимостью клюквы, а также тем, кто страдает мочекаменной болезнью, гастритом или язвой.

Как приготовить клюквенный морс из замороженной клюквы – рецепт

Конечно, клюквенный морс можно купить в магазине. Но что-то мне подсказывает, что от целебных свойств настоящего морса в покупном напитке осталось всего несколько процентов и само название. А ведь приготовить целебный витаминный клюквенный морс дома проще простого.

Для этого вам понадобятся: ягоды замороженной или свежей клюквы, мед или сахар, вода, не больше 15 минут времени и желание сделать чудодейственный напиток своими руками. Рецепт морса прост, как все гениальное.

Кухонные принадлежности:
  • блендер;
  • дуршлаг;
  • 2-литровая кастрюля;
  • глубокая миска;
  • кувшин или бутылка для готового напитка.
Ингредиенты
Название продуктовКоличество
Клюква замороженная или свежая700 г
вода питьевая1 л
сахар200 г
гвоздика2 шт.
Пошаговый рецепт клюквенного морса из замороженных ягод
  1. Помойте ягоды и перетрите их пестиком (деревянной ложкой) или измельчите в блендере. При необходимости добавьте воды (около 100 грамм).
  2. Дуршлаг установите на глубокую миску, откиньте ягоды на него и дайте соку стечь. Сок нам пригодится в приготовлении чуть позже.
  3. А мякоть клюквы переложите в кастрюльку, залейте водой.
  4. Поставьте на средний огонь, добавьте сахар, гвоздику и перемешайте.
  5. Когда отвар закипит, проварите его еще 3-5 минут.
  6. Охладите немного и снова поставьте дуршлаг на миску, процедите клюквенный отвар через сито. Добавьте ранее полученный клюквенный сок.
  7. Вот и все премудрости. Перед употреблением напиток желательно настоять несколько часов в холодильнике.

По такому же принципу готовится морс из смородины и любой ягодный морс. Еще один освежающий напиток, который очень благотворно влияет на весь организм – это свекольный квас. Он имеет довольно приятный кисло-сладкий вкус и его просто приготовить в домашних условиях.

Видеорецепт приготовления клюквенного морса

На этом видео хороший, очень подробный видеорецепт морса. Посмотрите и убедитесь в том, что стол полезный напиток приготовить в домашних условиях несложно, зато это позволит наслаждаться притным вкусом и витаминами, зная, что они действительно сохранились в морсе.

С чем подают такой морс

Клюквенный морс хорош сам по себе. Его пьют охлажденным. В летнюю жару его подают с кусочками льда, в зимнюю стужу можно пить морс в теплом виде.

Этот уникальный напиток «работает» и в жару (задерживает влагу в организме и препятствует обезвоживанию) и в стужу (обладает согревающим эффектом, является жаропонижающим средство при простудных заболеваниях). Его пьют, чтобы утолить жажду или согреться в холодную погоду.

Желательно выпить стаканчик клюквенного морса за полчаса до еды.

Советы и рекомендации по приготовлению

  • Если предпочтете сахару мед при приготовлении морса, не добавляйте его в кипяток или горячий морс. Сначала остудите напиток, а потом разведите с медом.
  • Замороженную клюкву перед приготовлением следует разморозить.
  • Чтобы свежие ягоды отдали больше своего сока, их желательно обдать кипятком.
  • Чтобы морс приобрел интересный цитрусовый оттенок, добавьте в напиток цедру лимона и кусочки апельсина. Также можно украсить вкус клюквенного морса, если добавить в него немного мяты.

Другие варианты приготовления

Еще целебнее этот напиток станет, если вместо сахара использовать мед. Поступите следующим образом: в отвар из ягодной мякоти в процессе варки добавьте только гвоздику (сахар добавлять не нужно). Остудите отвар и тогда уже разведите с медом. Затем смешайте с клюквенным соком. Позвольте напитку настояться и охладиться несколько часов в холодильнике.

Еще один способ приготовления морса – разбавить ягодный сок водой (холодной кипяченой) и медом или сахаром. Чтобы полностью сохранить витаминный состав ягод, морс готовят еще и так: перетирают ягоды с сахаром, чтобы целых ягод не осталось. Потом заливают кипяченой холодной водой и дают настояться. Процеживают и охлаждают. Вместо воды можно добавлять различные свежевыжатые соки (морковный, яблочный, вишневый, смородиновый). Из специй в клюквенный морс, кроме гвоздики, добавляют бадьян, корицу или ванильный экстракт.

Также наши предки славяне, помимо ягодных морсов высоко ценили напитки на зерновой основе, такие как квас из овса. Мы также подготовили для вас отличный рецепт домашнего кваса без дрожжей.

Понравился ли вам морс по моему рецепту? Пишите, если хотите поделиться впечатлениями, прокомментировать или дополнить рецепт. Готовьте с любовью, и у вас наверняка получится невероятно вкусный и целебный клюквенный морс.

www.izyskon.com

👌 Морс из клюквы, рецепты с фото

Морсы не относятся к числу напитков, которые я готовлю часто, однако, когда это случается, кувшин с чудодейственным нектаром опустошается очень быстро. Ну, разве кто откажется от стакана кисло-сладкого освежающего и тонизирующего напитка?
 
Морсы пришли к нам из глубины веков. Хотя морсу приписывают византийские корни, в русской кухне он известен еще с времен «Домостроя». Считается, что название происходит от «мурса», что значит «вода с медом». 
 
Летом я готовила морсы из красной смородины, а сейчас мне привезли большой пакет клюквы, как тут было не соблазниться? Клюквенный морс можно готовить и из замороженной клюквы, но понятно, что из свежих ягод любо напиток полезнее.
 
Вообще клюквенный морс называют «аптекой в стакане», так как в него добавляют свежевыжатый сок, то все свойства ягод в морсе сохраняются. Морса получается обычно много, ведь львиная доля состава в нем – вода (вряд ли найдется желающий выпить стакан клюквенного сока в чистом виде), — но вода, вобравшая все полезные вещества из клюквы.
 
А пользы в этой ягоде немало: огромное количество антиоксидантов и омолаживающие функции – в числе главных. Говорят, что мясо, замоченное в клюквенном морсе, не портится — столько там веществ, препятствующих развитию бактерий.
 
Ингредиенты:  2 стакана клюквы, 2 л воды, 4 ст.л. меда.

 
Несмотря на наличие всяких кухонных помощников, я в этот раз готовила морс старым бабушкиным способом. Сначала, как водится, ягоды перебираем и моем, затем их нужно измельчить. Я пользовалась обычной деревянной толкушкой для картошки, но поработала интенсивно.

 
Дальше нужно отжать сок. Опять же с целью сохранения витаминов я использовала марлечку. Сок собрала в чашечку, отжимки отправились в кастрюлю.

 
У меня мед уже успел застыть, поэтому я его залила соком, чтобы он немного размягчился и потом его было легче размешать.

 
Жмых залила водой и отправила кипятиться. Кастрюлька у меня из неокисляемого сплава, так что такой металл использовать можно, а вообще лучше керамика, стекло или эмалированная посуда.

Через 10 минут я отвар процедила и оставила остывать.


 
Как все знают, мед нельзя добавлять в горячие напитки и вообще нагревать выше 40 градусов, поэтому ждем, пока отвар станет чуть теплым, тогда и вливаем в отвар сок с медом и окончательно размешиваем.

 
Считается, что в таком теплом состоянии морс наиболее активно воздействует на наш организм, но можно и охладить полностью. Холодные напитки многим более приятны. А уж, что вкусно получается, сомневаться не приходится!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

alimero.ru

рецепт из замороженных ягод (пошагово, с фото)

Кисло-сладкий морс из клюквы — напиток всесезонный. Летом он помогает вкусно освежиться и утолить жажду, а зимой — повышает защитные функции организма, борется со многими недугами. Словом, жидкое лекарство от 1000 болезней. К сожалению, маленькая красная ягодка произрастает не везде. Но людям, живущим вдали от мест распространения растения с кислыми плодами, ароматный клюквенный морс поможет приготовить рецепт из замороженных ягод. Существует множество вариаций этого напитка. В основе большинства из них — соединение свежеотжатого сока с отваром из жмыха, который поддается минимальной термообработке. Классическая технология позволяет сохранить максимум пользы, вкуса, запаха и цвета.

Содержание статьи:

Особенности и базовые правила приготовления морса из замороженной или свежей клюквы

  1. Если используются замороженные ягоды, размораживать их следует наиболее щадящим способом. Заранее выньте их из морозилки и переложите в дуршлаг, который поместите в глубокую миску (в нее будет стекать сок). Отправьте в общую камеру холодильника. Разморозка при такой низкой температуре займет 6-8 часов. Поэтому ставить клюкву лучше на ночь. Если необходимо ускорить размораживание, оставьте ягоду при комнатной температуре. Она оттает за 40-60 минут. Использовать кипяток для разморозки не желательно.
  2. Для приготовления рекомендуется использовать эмалированную кастрюлю и неметаллические инструменты (скалку, пестик для давки ягод). Металл будет окисляться под воздействием кислоты, содержащейся в клюкве.
  3. Срок хранения готового напитка — 3 суток. Хранить его следует в герметично закрытой таре в холодильнике.
  4. Чтобы сохранить максимум витаминов, не варите долго клюквенный жмых с водой. Обычно его только доводят до кипения и сразу снимают с огня.
  5. Во время приготовления напитка рекомендуется защищать руки перчатками. Из-за кислоты могут появиться раздражения, особенно на чувствительной и тонкой коже.
  6. Разнообразить вкус напитка поможет цитрусовая (лимонная или апельсиновая) цедра и сок. Хорошо помойте фрукт. Обдайте его кипятком. Снимите цедру, не затрагивая белый слой, который может дать горечь. Выжмите сок. Добавьте его и цедру в готовый горячий напиток. После охлаждения и настаивания в холодильнике профильтруйте напиток еще раз.

Классический клюквенный морс с добавлением сахарного песка

Традиционный освежающий кисло-сладкий напиток. Летом успешно борется с жаждой, а в холодное время года укрепляет иммунитет. Простой и проверенный годами вариант приготовления.

Ингредиенты:
клюква замороженная — 300 гвода питьевая — 1,2-1,3 л
сахар — 0,75-1 ст. (по вкусу)
Как приготовить вкусный и полезный морс из клюквы (классический рецепт с фото, описанный пошагово):

-1-

Разморозьте и промойте ягоду в холодной воде. Сложите в эмалированную кастрюльку или емкость из пищевого пластика. Растолките, чтобы выделился сок.

-2-

Протрите через мелкое сито. Получится концентрированный клюквенный сок. Отставьте его пока в сторону.

-3-

Жмых залейте чистой водой. Поставьте на огонь средней мощности.

-4-

Помешивая, вскипятите. Вода окрасится в красный цвет и вберет в себя вкус и аромат ягоды.

-5-

Отфильтруйте отвар через марлю или мелкое ситечко. Засыпьте сахар по вкусу. Размешайте до растворения крупинок.

Совет:

Жмых не выбрасывайте. Его можно перемешать с медом или сахарным песком и использовать в качестве начинки для выпечки.

-6-

Влейте сырой клюквенный сок. Перемешайте.

-7-

Полезный клюквенный морс с ярким вкусом готов. Перед употреблением (особенно в жару) его рекомендуется охладить.

Освежающий морс из клюквы с медом (готовим в блендере)

Вместо сахара в рецепте используется мед. От этого напиток становится еще полезнее и приятнее на вкус. Если у вас нет аллергии на компоненты и язвенной болезни, пить его можно в неограниченных количествах.

Потребуется:
замороженные ягоды клюквы — 500 гвода очищенная — 2 л
натуральный мед — 3-4 ст. л.
Подробная инструкция по приготовлению:

-1-

Клюкву разморозьте, переберите и тщательно промойте под проточной водой. Откиньте на дуршлаг, чтобы стекла жидкость.

-2-

Сложите ягоды в чашу блендера. Желательно использовать пластиковую насадку (для рубленого теста). Измельчите клюкву до состояния пюре. Получившуюся массу процедите через марлю, сложенную в несколько слоев. Свежий сок перелейте в отдельную емкость. А ягодные остатки переложите в небольшую кастрюлю. Залейте водой.

-3-

На небольшом огне доведите до закипания. Как только жидкость вскипит, снимите с плиты.

-4-

Остудите отвар до 35-40 градусов. Добавьте мед. Его сильно нагревать нельзя. Во время термообработки из него выделяются вредные вещества. Насчет вредности не знаю, но полезного после нагревания в нем действительно мало остается. Количество меда регулируйте в зависимости от вкусовых предпочтений и сладости ягоды.

Совет:

Если мед загустел при хранении, растопите его на водяной бане.

-5-

Отфильтруйте отвар. Добавьте сок. Размешайте. Пейте морс теплым или после охлаждения.

Вариант приготовления морса с отваром шиповника

Двойная польза и очень удачное сочетание вкусов. Готовить такой напиток лучше осенью, когда созревает шиповник нового урожая. Немногим более хлопотный способ готовки, но попробовать однозначно стоит.

Необходимые продукты:
клюква — 300-400 гсушеные плоды шиповника — 4 ст. л. с горкой
вода — 2 лсахар или мед — 2-3 ст. л.
Как сварить полезный клюквенно-шиповниковый морс дома:
  1. Приготовьте с вечера отвар шиповника. Для этого сушеные зрелые плоды промойте и отбросьте на дуршлаг. После стекания жидкости разложите на кухонном полотенце. Просушите. Растолките в ступке. Засыпьте в термос и залейте кипятком. Закупорьте и оставьте настаиваться на 6-8 часов (или на ночь).

    Если термоса нет, и напиток необходимо приготовить быстрее, подойдет этот способ. Растолченные плоды поместите в кастрюлю. Залейте холодной водой. Накройте кастрюлю крышкой. Поставьте на средний огонь. После закипания прикрутите конфорку до минимума. Варите 7-10 минут. Дайте настояться еще в течение 40 минут, не открывая кастрюлю.

    Еще один способ приготовления — мультиварке на режиме «Тушение» или «Мультиповар» (температура — 100 градусов). Готовьте в течение 30 минут. Настаивайте около часа под закрытой крышкой.

    Заваренный шиповник тщательно отфильтруйте от кожуры, семечек и волокон.

  2. Из замороженной клюквы и оставшейся воды приготовьте морс. После разморозки измельчите ягоды вручную или в блендере. Отожмите сок через марлю или протрите сырье через мелкое сито.
  3. Выжатые ягодки сложите в кастрюлю или мультиварку. Влейте воду. Поставьте на огонь. Как только появятся первые признаки кипения, уберите с плиты.
  4. Смешайте клюквенный и шиповниковый отвары. Добавьте ранее отжатый сок. Положите сахар или мед по вкусу. Размешайте.
  5. Наслаждайтесь морсом в теплом или охлажденном виде.

Приятного!

( Пока оценок нет )

menu-doma.ru

Как приготовить морс из клюквы

Как приготовить клюквенный морс в домашних условиях вкусно, быстро и чтобы он не потерял своих полезных свойств.

Шаг 1

Клюкву положить в дуршлаг, промыть под холодной проточной водой, дать воде стечь.

Шаг 2

Промытые ягоды поместить в чашу блендера, измельчить.

Шаг 3

Убрать нож из чаши блендера, в чашу влить 200 мл холодной кипяченой воды (следует брать только кипяченую воду, в противном случае морс покроется пеной), содержимое чаши перемешать ложкой.

Шаг 4

Содержимое чаши откинуть на дуршлаг, покрытый куском марли.

Шаг 5

Дать соку стечь в миску.

Шаг 6

Мезгу отжать через марлю. Миску с соком пока убрать.

Шаг 7

Отжатую мезгу переложить в кастрюлю, залить холодной водой (1,8 л), нагреть до кипения, но не кипятить.

Шаг 8

Отвар процедить.

Шаг 9

В горячий отвар добавить сахар, размешать до растворения, вновь нагреть до кипения. Охладить.

Шаг 10

Затем соединить отвар с отжатым соком, размешать. Морс готов.

Шаг 11

Зимой морс обычно подают теплым, а летом холодным. Приятного аппетита.

boilbroil.ru

Морс из клюквы рецепт – русская кухня, веганская еда: напитки. «Еда»

  • 1. Клюкву моем и перебираем, если свежая, или размораживаем, если замороженная.

  • 2. Кладем клюкву в сито/дуршлаг/несколько слоев марли и хорошенько разминаем толкушкой или руками. Инструмент Сито шинуа Чтобы в соусах не оставалось косточек, мякоти, кожицы и прочих лишних с точки зрения консистенции частей, его процеживают через мелкое сито. В конусообразном — за сходство с китайским колпаком его еще называют шинуа, китайским, — удобно до последней капли отжать жмых, а отфильтрованный соус стекает из него тонкой струйкой.
  • 3. Получившийся сок отставляем в сторону, то, что осталось от ягод — в кастрюлю, заливаем холодной водой и на огонь, сахар туда же.

  • 4. Доводим до кипения, кипятим минут 10-15. Шпаргалка Таймеры варочных поверхностей
  • 5. Снимаем с огня, выливаем в кастрюлю ранее полученный сок, размешиваем.

  • 6. Процеживаем через мелкое сито или через марлю. Инструмент Барабанное сито Это сито используют для протирания вареной и печеной картошки для пюре, а также чтобы приготовить мясной или рыбный фарш для муссов. Приготовленные овощи или мясо вываливают на его мелкую сетку и протирают скребком.
  • 7. Готово! Получается отличный, насыщенный, в меру сладкий морс. Для тех, кто любит пить морс горячим — рекомендую прямо в кружку с морсом положить ложку мёда, так напиток станет еще полезнее и ароматнее. Теплой осени! 🙂

  • eda.ru

    👌 Клюквенный морс, рецепты с фото

    Клюквенный морс – невероятно полезный напиток! Высокий уровень минералов, содержащихся в клюкве, помогает бороться со многими болезнями и просто поддерживать жизненный тонус.
     

    Однако все эти полезные качества присутствуют только в свежеприготовленном напитке. Если вы покупаете клюквенный морс в пакетах в магазине, то пользы от него нет. Поэтому самый лучший вариант – приготовить его дома.
     
    В моей семье очень любят готовить клюквенный морс, все его пьют с удовольствием: и дети, и взрослые. Лично я люблю делать напиток покислее, но для любителей сладкого дозу сахарного песка можно увеличить.
     
    Для клюквенного морса я брала свежие ягодки, но можно использовать и замороженные. Если клюква у вас мороженая, то ее сначала нужно разморозить при комнатной температуре (никогда не размораживайте продукты в горячей воде или в микроволновке, так из них уходят все витамины).
     
    Ингредиенты для приготовления клюквенного морса:
     

     
    Время приготовления – 25 минут.
     
    Сложность – средняя.
     
    Ход работы
     
    Клюкву нужно перебрать (удалить листики, веточки и порченые ягодки) и вымыть.
     
    Через марлю или сито раздавливаем ягоды деревянной толкушкой, чтобы клюква дала сок.
     
    Сок выливается миску, а мезга (ягодные отжимки) остаются в марле, которую нужно отжать, чтобы дать стечь всему соку. Сок откладываем в холодильник.
     
    Воду ставим на огонь, доводим до кипения и кладем отжимки.
     
    Варим на среднем огне примерно 10-15 минут.
     
    Затем через марлю или мелкое сито процеживаем отвар. Теперь отжим можно выбросить, он нам больше не понадобится.
     
    В процеженный отвар постепенно всыпаем сахарный песок, перемешиваем.
     
    Остужаем клюквенный отвар и теперь уже вливаем в него клюквенный сок. Делается это для того, чтобы по максимуму сохранить все полезные вещества и витамины.
     
    Клюквенный морс остужаем и наслаждаемся отличным вкусом!

    Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

    alimero.ru

    Полезный Клюквенный Морс БЕЗ КИПЯЧЕНИЯ СОКА! (Лучший рецепт!) | Коршикова Любовь — Рецепты

    Как сварить клюквенный морс, чтобы в нём остались ВСЕ ВИТАМИНЫ и ПОЛЬЗА? Домашний рецепт вкусного клюквенного морса из замороженной клюквы без кипячения. Клюквенный морс — полезный, витаминный и очень вкусный напиток! Очень полезен при такой болезни как цистит.

    Ингредиенты:

    • Замороженная клюква — 500 гр.
    • Сахар — 1-1.5 стакана (по вкусу)
    • Вода — 2 л.

    Рецепт клюквенного морса:

    Замороженную клюкву перебрать, промыть, поместить в стеклянную посуду или в неокисляющуюся кастрюлю, размять ягоды деревянной толкушкой.

    Замороженную клюкву перебрать, промыть, поместить в стеклянную посуду или в неокисляющуюся кастрюлю, размять ягоды деревянной толкушкой.

    Размятые ягоды положить в сито или мелкий дуршлаг, отжать сок.

    Размятые ягоды положить в сито или мелкий дуршлаг, отжать сок.

    Жмых от ягод положить в кастрюлю, залить горячей водой из чайника и поставить на огонь, довести до кипения, добавить сахар, проварить 5 минут. Если хотите можете добавить мед, только его нужно добавлять уже в чуть теплый отвар. Кастрюлю накрываем крышкой и даем отвару постоять 10-15 минут.

    Жмых от ягод положить в кастрюлю, залить горячей водой из чайника и поставить на огонь, довести до кипения, добавить сахар, проварить 5 минут. Если хотите можете добавить мед, только его нужно добавлять уже в чуть теплый отвар. Кастрюлю накрываем крышкой и даем отвару постоять 10-15 минут.

    Затем нужно отвар для клюквенного морса процедить через сито или мелкий дуршлаг. Чтобы витамины сохранились важно добавлять свежий клюквенный сок в тёплый процеженный отвар.

    Затем нужно отвар для клюквенного морса процедить через сито или мелкий дуршлаг. Чтобы витамины сохранились важно добавлять свежий клюквенный сок в тёплый процеженный отвар.

    Полезный и вкусный клюквенный морс из замороженной ягоды готов! Пейте на здоровье!

    Полезный и вкусный клюквенный морс из замороженной ягоды готов! Пейте на здоровье!

    Если у вас остались вопросы — посмотрите видео в начале рецепта, там более подробно описан процесс приготовления!

    Задавайте вопросы в комментариях, оставляйте свои отзывы о рецепте, буду очень рада на них ответить!

    Если вам понравился рецепт, ставьте лайк, мне будет очень приятно! 🙂

    Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новое видео! Давайте дружить!)

    Клюквенный лимонад (из клюквы, а не из сока)

    Этот клюквенный лимонад — слегка сладкое и терпкое летнее лакомство, которое так освежает, потому что полностью приготовлено дома! В моем рецепте используется свежая или замороженная клюква для приготовления сиропа для лимонада вместо купленного в магазине сока.

    Почему клюква предназначена только для осенне-зимнего сезона?

    Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

    Отредактировано в июле 2021 г.

    Раньше мне нравился клюквенный лимонад, который раньше продавал Trader Joe’s, но в истинном стиле TJ они прекратили выпуск этого напитка, и с тех пор он больше не появлялся.Однако, как и в случае с другими продуктами Trader Joe’s, я часто делаю свою собственную версию, например, блины на пахте, датские блины aebleskiver и это блюдо из макарон с четырьмя сырами и сыром. Продолжение ниже.*

    Исходный текст: «Моя дочь в настоящее время находится в Англии, и в эти выходные она начнет летнюю программу, но последние несколько дней была с семьей, поэтому она время от времени присылает мне фотографии случайных вещей, подобных этой. —

    Чай и печенье Джемми Доджер.

    И я знаю, что меня будут ругать за то, что я поделилась, но она разбудила меня в 5 утра этой картинкой:

    Подушка «Хейлан ку» (хайлендская корова из Шотландии).

    Как видите, сомнений в том, что она моя дочь, нет!

    Но я отвлекся — есть некоторые новости, которыми я хотел поделиться с вами сегодня и сообщить заранее, что мой блог будет полностью обновлен на этой неделе , если все пойдет по плану. Сайт, на котором вы сейчас находитесь, является результатом этого обновления.

    *Самое сложное в этом лимонаде — найти клюкву летом, поэтому вот что я делаю: зимой запасаюсь, когда она доступна, и замораживаю.Таким образом, я могу использовать замороженную клюкву в клюквенно-апельсиновых кексах, делать клюквенный пирог или этот освежающий и вкусный лимонад круглый год!

    Вы даже можете использовать метод приготовления моего клюквенного лимонада, чтобы приготовить мартини с лимонной каплей со вкусом клюквы! Какая концепция, правда?

    Лучший мартини с лимонной каплей, который вы когда-либо пробовали…

    В других рецептах клюквенного лимонада используется клюквенный сок, который поставляется в бутылке и сделан из концентрата, но он просто не будет таким же на вкус, уверяю вас. .В моем рецепте используется домашний клюквенный сироп! Надеюсь, вам понравится этот освежающий напиток.

    Домашний клюквенный лимонад

    оригинальный рецепт Кристины Конте          8 порций

    ПОЛНЫЙ РЕЦЕПТ ДЛЯ ПЕЧАТИ НИЖЕ

    Приготовьте клюквенный сироп .

    Продолжайте готовить, пока клюква не станет мягкой, затем добавьте оставшийся сахар.Перемешивайте, пока весь сахар не растает. Поместите в мелкое сито и протолкните клюкву через сито, чтобы получить сироп по стеклянному кувшину или миске. НЕ выбрасывайте клюкву! Храните их в холодильнике или заморозьте, и вы можете использовать их для выпечки.

    Вот несколько идей: используйте их в шотландском чайном хлебе или шотландском фруктовом ломтике с клюквенным оттенком!

    У вас получится вот такой клюквенный сироп.

    Завершение приготовления клюквенного лимонада

    Затем выжмите лимоны и вылейте сок в большой кувшин.

    Добавьте клюквенный сироп, затем добавьте воду.

    Перемешайте, попробуйте и добавьте больше лимонного сока, сахара или воды по желанию, затем подавайте со льдом. Если вам нравятся прозрачные шарики льда, я использую именно этот ледогенератор.

    А это розовые очки итальянского производства!

    Украсить долькой лимона и клюквой. И никто никогда не говорил, что нельзя добавлять водку хорошего качества (по крайней мере, я не добавлял)!

    Можно подавать со стеклянными, стальными или бумажными трубочками.

    Клюквенный лимонад восхитительно освежает жарким летним днем!

    Не пропустите еще одну публикацию о путешествиях или рецептах; подпишитесь на мою бесплатную подписку!

    Домашний клюквенный лимонад

    Выход: 8

    Время подготовки: 15 минут

    Время приготовления: 8 минут

    Общее время: 23 минуты

    Суперсвежий лимонад со вкусом клюквы, рецепт которого позволит вам готовить его все лето.

    Ингредиенты

    • 2 чашки (пакет 8 унций) свежей или замороженной клюквы
    • 1 чашка (225 г или 8 унций) сахара
    • 120 мл (4 унции) лимонного сока
    • 6 чашек воды

    Инструкции

    1. Поместите клюкву в маленькую кастрюлю с половиной сахара (1/2 чашки) и варите на медленном огне, периодически помешивая.
    2. Продолжайте готовить, пока клюква не станет мягкой, затем добавьте оставшийся сахар. Продолжайте помешивать, пока весь сахар не растворится, затем снимите с огня.
    3. Поместите в мелкое сито и протолкните клюкву через сито, чтобы получить сироп в стеклянном кувшине или миске.
    4. Затем выжмите лимоны и перелейте в большой кувшин.
    5. Добавьте клюквенный сироп, затем воду.
    6. Перемешайте и попробуйте на вкус, добавив больше лимонного сока, сахара или воды по желанию.

    Примечания

    И никто никогда не говорил, что нельзя добавить качественной водки (по крайней мере, я не добавлял)!

    Информация о питании:
    Выход: 8 Размер порции: 8 унций
    Количество на порцию: Калорий: 125 Всего жиров: 0 г Насыщенных жиров: 0 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 0 г Холестерина: 0 мг Натрия: 5 мг Углеводов: 33 г Волокна: 1 г Сахаров: 30 г Белков: 0 г

    Ты приготовил этот рецепт?

    Пожалуйста, оставьте отзыв, нажав на 5 звезд выше, в фиолетовом заголовке (появится форма) или отметьте меня в Instagram! 😍

    Christina’s Cucina является участником партнерской программы Amazon Services LLC, партнерской рекламной программы, предназначенной для предоставления сайтам средств для получения платы за рекламу за счет рекламы и ссылок на Amazon. com.

    Рецепт концентрата домашнего клюквенного сока

    Ocean Spray Cranberry Juice Tail Пластиковая бутылка на 32 жидких унции Как приготовить клюквенный сок вкусный натуральный подслащенный рецепт как приготовить клюквенный сок в домашних условиях всего 4 ings домашнее клюквенное варенье приготовит для улыбок то, что все должны знать о клюквенном соке.Что люди ищут в этом блоге:

    * Для кошек: я смешала 1/4 ч. л. клюквенного концентрата на 2 ст. влажный корм для кошек вместе с небольшим количеством йогурта, чтобы замаскировать кислинку. Для людей: не делайте это только для кошек в вашей жизни! Добавьте 1–2 ч. л. от пюре до йогурта, смузи и свежевыжатых соков, чтобы сбалансировать кислотно-щелочной баланс и улучшить здоровье.

    Как сделать клюквенный сок из свежей клюквы?

    Помойте и обсушите свежую или замороженную красную спелую клюкву.Смешайте клюкву и воду в большой кастрюле. Довести до кипения. Уменьшить огонь и варить, пока ягоды не лопнут. Процедить сок через мелкое сито, застеленное марлей. В сок можно добавить сахар по своему вкусу. Разогрейте сок, пока он почти не закипит, но не закипит. Разлить по баночкам.

    Какие ингредиенты входят в состав клюквенного сока?

    Состав клюквенного сока. Некоторыми из ингредиентов клюквенного сока являются витамин С, витамин А, бета-каротин, кальций, фосфор, натрий, калий и клетчатка. Витамин C является мощным антиоксидантом и помогает защитить иммунную систему.

    Как приготовить домашнюю клюкву?

    Инструкции В кастрюлю среднего размера добавьте клюкву, кленовый сироп и воду. Доведите соус до кипения на среднем огне. Уменьшите огонь и варите 15-20 минут или пока клюква не лопнет, а смесь слегка не загустеет. Не забывайте периодически помешивать, примерно каждые 5 минут. Выключите огонь и вмешайте ваниль.

    Рецепт домашнего клюквенного сока: как его приготовить

    Контрольный список инструкций.Шаг 1. Поместите сок и клюкву в небольшую кастрюльку; довести до кипения. Готовьте, пока объем не уменьшится до 1/4 стакана (около 5 минут). Смешайте клюквенную смесь, масло и оставшиеся ингредиенты в небольшой миске; хорошо перемешать венчиком. Реклама.

    Поместите в большую кастрюлю из нержавеющей стали с равным количеством воды. Довести до кипения; уменьшите огонь и варите, пока клюква не расколется. Процедить смесь через сито или влажный мешочек для желе. (Чтобы получить более чистый сок, снова процедите его через бумажные кофейные фильтры).

    Как сделать свой собственный черничный сок: черничный сок может быть трудно найти и дорого купить. Приготовьте черничный сок по этому простому рецепту. Из литра черники получится 3 1/2 стакана (примерно) концентрата черничного сока. Разбавленный, что сделает 10 чашек черничного сока. Супер способ сделать черничный сок своими руками.

    1 пакет (12 унций) свежей клюквы. 1 банка (12 унций) концентрата апельсинового сока. Инструкции. Положите клюкву и концентрат апельсинового сока в кастрюлю.Нагрейте до кипения на средне-сильном огне. Когда соус начнет кипеть, уменьшите огонь до минимума. Кипятите клюквенно-апельсиновый соус, помешивая каждые несколько минут, в течение 25 минут. 3.5.3208.

    Как приготовить клюквенный пунш Рецепт: Сначала в двухлитровый кувшин налейте концентрат лимонада и 3 стакана воды. Затем налейте лимонад, клюквенный сок и спрайт в чашу для пунша. Используйте ложку для мороженого, чтобы выложить малиновый щербет в чашу для пунша. Наконец, выложите на поверхность ломтики лимона и подавайте!

    Как приготовить клюквенный сок дома (всего 4 ингредиента!)

    Для этого рецепта мандаринового клюквенного соуса я буду использовать Noble Juice 100% мандариновый сок из Флориды.Со вкусом свежевыжатого сока, как у настоящего мандарина, вам понравится этот неконцентратный сок для питья и использования в ваших любимых рецептах (например, в этом). Используйте этот локатор магазинов, чтобы найти все освежающие сорта Noble Juice.

    Желе из апельсинового перца. Щепотка. сахар, перец халапеньо, вода, пектин, желтый пищевой краситель и еще 2. Желе из фруктового сока Желатин Арт-Маркет. сахар, холодная вода, фруктовый сок, желатиновый порошок. Желе из виноградного сока Better Homes and Gardens. виноградный сок, пектин, сахар.

    Шага: В жаровне или большой кастрюле доведите до кипения воду и клюкву. Уменьшить тепло; накрыть крышкой и варить, пока ягоды не начнут лопаться, 20 мин., процедить через мелкое сито, утрамбовывая смесь ложкой; выбросьте ягоды.

    Сделайте этот рецепт с белым сахаром или медом для более кислого оттенка. В зависимости от размера вашего мелкоячеистого сита сок будет либо таким же, как у меня, либо более густым, как концентрат, либо более похожим на сок, который можно найти в продуктовом магазине. Наслаждайтесь этим домашним соком в своем любимом коктейле (например, с клюквой, лаймом, водкой) или подавайте его как есть с сельтерской водой со льдом.

    10 лучших рецептов желе из концентрата сока вкусный легкий рецепт желе из клюквы самодостаточный домашний творог делает вкусные джемы и желе с низким содержанием сахара Новости Матери-Земли делают желе из концентрата сока. Связанный. Почтовая навигация. Как сделать фруктовое мороженое с концентратом замороженного сока.

    Рецепт клюквенного концентрата

    Шаг 1. В средней кастрюле доведите клюкву, сахар и воду до кипения на среднем огне. Уменьшите огонь до средне-слабого и варите, пока клюква не станет мягкой, но не лопнет, 10 минут.Дать остыть, затем процедить через мелкое сито. Откажитесь от клюквы.

    Добавьте сок одного лимона и один 12 унций. канистру 100% концентрата яблочного сока в миску. Процедите клюквенный, лимонный и яблочный концентрат в последний раз в стеклянную емкость. Когда будете готовы подавать, залейте 4 стаканами кипятка 1 стакан концентрата клюквенной смеси.

    Как и в случае с ягодным чаем Razzle Dazzle, этот чай со льдом с клюквой нужно начинать с хорошего крепкого чая. Просто вскипятите 3 чашки воды, а затем заварите 3 пакетика черного чая, пока чай не станет темным и насыщенным, около 8 минут.Затем, чтобы придать ему классический вкус чая со льдом Snapple Cranberry, вы добавите свежий лимонный сок, сахар и концентрат клюквенного сока.

    Клюквенный сок обладает множеством полезных свойств, но убедитесь, что вы используете 100% клюквенный сок. Многие «клюквенные соки» сделаны из концентрата яблочного сока или содержат большое количество добавленного сахара. Ищите бренд, который представляет собой только клюквенный сок!

    ВИНО КЛЮКВЕННЫЙ СОК. 48 унций. клюквенный сок. 40 унций Неподслащенный виноградный сок Welch’s. 2 лимона (сок и мякоть) 3 гр.сахар. 1 ч.л. сухих дрожжей. Налейте в стеклянный галлонный кувшин. Хорошо перемешайте и убедитесь, что дрожжи растворились. Натяните большой воздушный шар (был размер 10 центов, но теперь, вероятно, размер 25 центов) сверху и заклейте малярным скотчем.

    Рецепт домашнего клюквенного сока

    Смешайте воду, сахар, апельсиновый сок, палочку корицы, имбирь, апельсиновую цедру, соль, гвоздику и душистый перец в средней кастрюле и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите, пока сахар не растворится, от 3 до 5 минут.

    Лучший домашний клюквенный соус с апельсиновым соком, который вы когда-либо готовили, и обязательный рецепт для праздничных торжеств! Этот рецепт клюквенного соуса готовится всего из 5 ингредиентов менее чем за 30 минут, и его можно приготовить заранее!

    Возьмите две чашки клюквенного сока вместе со столовой ложкой сахара, чтобы создать закваску для дрожжей. Пока закваска работает, подогрейте клюквенный сок в кастрюле, чтобы ускорить перенос всего этого сахара. Не кипятить. Введите весь сахар, смесь, ферменты, питательные вещества и бентонит.

    кубика льда. Ежевика Маргарита. На небольшую тарелку рассыпать соль. Дольками лайма смочите края стаканов на 6 унций. Опустите стаканы в соль. Поместите стаканы в морозильную камеру для охлаждения. В кувшине смешайте текилу, сок ежевики, сок лайма и куантро. Достаньте стаканы из морозилки и подавайте смесь маргариты со льдом.

    Рецепт доктора Берга требует 6 унций воды, но я обычно добавляю 10 унций воды. Я также пробовал Perrier вместо воды, и это тоже очень освежает. Чтобы получить максимальную эффективность от этого напитка, необходимо высокое качество ингредиентов. Клюквенный сок должен быть 100% чистым соком – без добавления сахара или других соков.

    Рецепт домашнего клюквенного сока

    Этот рецепт начинается с банки замороженного концентрата лаймада. Лимад смешивают с гранатово-клюквенным соком и дополняют газированной водой. Добавьте забавные украшения, такие как свежая клюква, ломтики лайма и мята, и ваш пунш готов к подаче.

    КОНЦЕНТРАТ ДОМАШНЕГО ЛИМОНАДА В ГОЛОВКЕ. Включите Instant Pot, добавьте воду и сахар во внутреннюю емкость Instant Pot. Закройте кастрюлю растворимого с вентиляционным отверстием в положении запечатывания. Готовьте в ручном режиме/режиме приготовления под давлением (высокая) в течение 15 минут. Позвольте давлению сбросить естественным образом, около 15 минут. Осторожно откройте кастрюлю.

    При кипячении одной трети чашки концентрата клюквенного сока на медленном огне с равным количеством коричневого сахара и двумя столовыми ложками масла канолы образуется липкая глазурь, которая идеально подходит для связывания всех рассыпчатых элементов мюсли из орехов и семян. к овсу и сухофруктам.

    1. Добавьте коктейль из размороженного клюквенного сока в большой кувшин. 2. Добавьте сок 4 лаймов. 3. Добавьте газированную воду и перемешайте. Аккуратно перемешайте напиток. Перемешивайте до однородности, но не перемешивайте энергично и не переусердствуйте, чтобы сохранить газировку газированной воды. 4.

    ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПРАЗДНИЧНОГО ПУНСА С ЗАМОРОЖЕННЫМ АПЕЛЬСИНОВЫМ КОНЦЕНТРАТОМ: 1 (12 унций) банка замороженного апельсинового концентрата. ЗАМОРОЖЕННЫЙ КОНЦЕНТРАТ ИЗВЕСТКИ: 1 (12 унций) банка замороженного концентрата извести. КОКТЕЙЛЬ С КЛЮКВЕННЫМ СОКОМ: 4 чашки коктейля с клюквенным соком.7UP SODA: 1 (2 литра) газированной воды 7UP или имбирный эль. ВОДКА: 12 унций водки или вообще не пить водку!

    5 рецептов с использованием концентрата клюквенного сока

    Переложите ягоды и сок в большую кастрюлю. На среднем огне доведите смесь до кипения; убавьте огонь и продолжайте варить 30 минут. Снимите с огня и процедите смесь через мелкое сито в большую миску. Используя лопаточку, нажмите на клубнику, чтобы выпустить все соки.

    Рецепт домашнего клюквенного сока. Чтобы приготовить клюквенный сок, вымойте и обсушите свежую или замороженную клюкву. Положите клюкву и воду в большую кастрюлю и доведите до кипения. Читайте полный рецепт! ПОДРОБНЕЕ. Простой и вкусный рецепт свекольного сока. Для приготовления свекольного сока вам понадобится свекла, имбирь и вода. Разрежьте свеклу пополам, а затем на четыре части.

    Вот что вам нужно: Концентрат клюквенного сока (замороженный или свежевыжатый, любой из них) Банка концентрата розового лимонада.Банка известкового концентрата. Потом около трех бутылок шампанского брют. Пара чашек содовой. Немного воды. Лаймовый щербет и дольки лайма для украшения.

    В небольшой кастрюле смешайте клюкву, концентрат клюквенного сока, сушеную клюкву и сахар. Готовьте на среднем огне, пока ягоды не лопнут, около 15 минут. Снимите с огня; добавьте апельсиновый сок, мармелад, апельсиновую цедру и душистый перец. Переложить в небольшую миску; охладить до застывания.

    Рецепт черничного сока

    с пошаговыми фото.Чтобы сделать черничный сок, вам просто нужно смешать их с небольшим количеством воды. немного лимонного сока придает приятный вкус соку. подсластители могут быть пропущены или добавлены в соответствии с вашими предпочтениями.

    Как приготовить домашний клюквенный сок для облегчения ИМП

    Мойте банки, крышки и ленты. Поместите банки в автоклав, заполните банку на 2/3 водой, доведите до кипения. Выключите огонь, накройте крышкой и держите банки в горячей воде из консервных банок до тех пор, пока они не будут готовы к использованию.

    Родственные

    Лучшие замороженные клюквенные маргариты — Как приготовить замороженные клюквенные маргариты

    Мы любим вкусную замороженную маргариту даже в прохладные месяцы.У этого marg def есть осенние флюиды, и мы все об этом. Глинтвейн может подождать.

    Получилось? Дайте нам знать, как это было в разделе комментариев ниже!

    Реклама — продолжить чтение ниже

    Урожайность: 4 порции

    Время подготовки: 0 часы 5 минут

    Общее время: 0 часы 20 минут

    Дольки лайма для украшения и окантовки бокалов

    1/4 в.

    плюс 1 чайная ложка сахарного песка плюс еще для обмакивания клюквы

    3/4 в.

    клюква свежая или замороженная, разделенная

    1/4 в.

    свежий сок лайма 

    Этот модуль покупки ингредиентов создан и поддерживается третьей стороной и импортирован на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на их веб-сайте.

    1. В небольшой неглубокой посуде смешайте сахар и соль. 4 стакана окаймить лаймом и обмакнуть в сахарно-солевой смеси.
    2. Замочите 16 целых ягод клюквы в воде и обваляйте в сахаре. Нанизать на зубочистки и отложить в сторону.
    3. Смешайте в блендере оставшуюся клюкву, клюквенный сок, текилу, сок лайма, трипл сек, оставшуюся ¼ чашки сахара и лед.Смешайте до однородности.
    4. Разлить по бокалам и украсить дольками лайма, веточками розмарина и нанизанной на шпажках клюквой.

    Чарли Джиллетт

    Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

    Бокалы для вечеринок Libbey Margarita, набор из 12 шт.

    Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

    Реклама — продолжить чтение ниже

    как сделать клюквенную воду из свежей клюквы?

    ..Реклама..

    • Оставьте это на потом
    • Фейсбук

    Что делает клюквенная вода?

    Употребление клюквенного сока может помочь уменьшить заражение этими бактериями. Сила иммунной системы.Клюквенный сок богат витамином С, который помогает поддерживать здоровье и правильное функционирование иммунной системы. Он борется с окислительным стрессом от свободных радикалов и помогает убивать вредные бактерии.

    Можно ли делать сок из сырой клюквы?

    Варить, пока клюква не лопнет, около 10 минут. Слейте клюквенный сок через мелкое сито, немного нажимая на ягоды, чтобы получить сок. Подсластите сок желаемым подсластителем, перелейте в банку и охладите.

    Что можно сделать с пакетом свежей клюквы?

    5 способов использования свежей клюквы

    1. Приготовьте домашний клюквенный соус.Конечно, это очевидно. …
    2. Заморозить клюквенный сорбет. …
    3. Украсьте свой яблочный пирог. …
    4. Налейте немного клюквенного сиропа. …
    5. Окуните в клюквенный гуакамоле.

    Что будет, если каждый день пить клюквенный сок?

    Однако, если вы планируете пить клюквенный сок каждый день, важно помнить и о его недостатках. По данным WebMD, клюквенный сок может вызвать дискомфорт в желудке, диарею и даже камни в почках , если вы постоянно выпиваете более литра каждый день.

    Как избавиться от жира на животе?

    19 эффективных советов по избавлению от жира на животе (подтверждено наукой)

    1. Ешьте много растворимой клетчатки.
    2. Избегайте продуктов, содержащих трансжиры. …
    3. Не пейте слишком много алкоголя. …
    4. Соблюдайте диету с высоким содержанием белка. …
    5. Снизьте уровень стресса. …
    6. Не ешьте много сладкого. …
    7. Делайте аэробные упражнения (кардио) …
    8. Сократите потребление углеводов, особенно рафинированных.

    Помогает ли клюквенная вода похудеть?

    Включение клюквенного сока в программу похудения может помочь вам похудеть и добиться более плоского живота всего за две недели. Клюква полна витаминов, минералов и антиоксидантов и является гораздо лучшим напитком для снижения индекса массы тела, чем сладкие калорийные газированные напитки.

    Можно ли делать сок из свежей клюквы в соковыжималке?

    Вы также можете использовать соковыжималку , блендер или другое устройство для пюре из клюквы.Это позволит вам получить больше сока из ягод, однако вам может понадобиться добавить в рецепт больше сахара, чтобы компенсировать добавленную терпкость.

    Можно смешать целую клюкву?

    Инструкции по рецепту лечебного клюквенного смузи

    Для этого рецепта вам понадобится целая клюква, апельсины, банан и немного кленового сиропа для подсластителя. Смешайте вместе и все!

    Сколько хранится свежий клюквенный сок?

    Открытая бутылка клюквенного сока остается свежей в холодильнике в течение около трех недель .Хотя некоторые источники указывают, что открытая бутылка клюквенного сока может оставаться свежей при комнатной температуре до недели, это не рекомендуется.

    Полезна ли свежая клюква?

    Люди называют клюкву суперпродуктом не зря: она обладает всевозможными полезными для здоровья свойствами. Они богаты антиоксидантами . Исследование показало, что из 20 распространенных фруктов клюква имеет самый высокий уровень фенолов, типа антиоксиданта.

    Как использовать цельную клюкву?

    вы МОЖЕТЕ есть их сырыми ! Добавьте их в приправу или смешайте в суперпитательный смузи. они прекрасно замораживаются, просто бросьте пакеты в морозилку, они будут храниться до следующего сезона клюквы. свежая клюква хороша не только для соуса… просто прокрутите вниз и посмотрите!

    Можно ли есть клюкву сырой?

    Употребление в пищу сырой клюквы безопасно и легко , хотя ее острый горьковатый вкус понравится не всем. Не забудьте их тщательно очистить и отсортировать. Вы также должны употреблять их в умеренных количествах, особенно в виде сока, так как чрезмерное количество сока может вызвать расстройство желудка или помешать таким лекарствам, как варфарин.

    В какое время суток лучше всего пить клюквенный морс?

    Наиболее примечательно, что лучше всего пить клюквенный сок перед сном , так как он поможет вам лучше спать по ночам из-за чрезвычайно высокого содержания мелатонина! Мелатонин известен как «гормон сна». Это внутренние часы организма. Клюквенный сок содержит огромное количество мелатонина.

    Какие лекарства нельзя запивать клюквенным соком?

    Аспирин : Как и аспирин, клюква содержит салициловую кислоту. Если вы регулярно принимаете аспирин, например, как средство, разжижающее кровь, или если у вас аллергия на аспирин, вам не следует принимать добавки с клюквой или пить много сока. Другие лекарства: клюква может взаимодействовать с лекарствами, расщепляемыми печенью.

    Что делает клюквенный морс с женщиной?

    Хотя необходимы дополнительные исследования на людях, клюквенный сок может иметь несколько преимуществ для женского здоровья. К ним относятся облегчение симптомов ПМС , профилактика остеопороза, помощь в постменопаузе и уменьшение признаков старения.

    Как уменьшить живот за 7 дней?

    Кроме того, ознакомьтесь с этими советами о том, как сжечь жир на животе менее чем за неделю.

    1. Включите аэробные упражнения в свой распорядок дня. …
    2. Сократите употребление рафинированных углеводов. …
    3. Добавьте в свой рацион жирную рыбу. …
    4. Начните день с завтрака с высоким содержанием белка. …
    5. Пейте достаточно воды.
    6. Сократите потребление соли. …
    7. Употребляйте растворимую клетчатку.

    Что вызывает большой живот у женщин?

    Если вы слишком много едите и мало тренируетесь, у вас, скорее всего, будет лишний вес, в том числе жир на животе .Кроме того, ваша мышечная масса может немного уменьшаться с возрастом, в то время как жировая масса увеличивается.

    Как избавиться от жира на животе за 15 дней без физических упражнений?

    17 простых способов сделать живот плоским без физических упражнений

    1. Выпейте кофе. Кофе = потеря веса. …
    2. Умеренное количество овощей – правда! …
    3. Попробуйте очистить кожу соком. …
    4. Выспитесь. …
    5. Максимальное охлаждение. …
    6. Примите ванну. …
    7. Поужинайте темным шоколадом.…
    8. Работайте над осанкой.

    Что мне выпить, чтобы живот стал плоским?

    Напитки для похудения: 5 потрясающих натуральных напитков, которые растопят жир на животе

    1. Вода с огурцом, лимоном и имбирем.
    2. Вода с корицей и медом. …
    3. Зеленый чай. …
    4. Овощной сок. …
    5. Финики и банановый напиток.

    Очищает ли печень клюквенный сок?

    Клюквенный сок хорошо известен своими полезными свойствами для почек, но он также полезен для очищения печени .… Антиоксиданты, естественным образом содержащиеся в клюквенном соке, также поддерживают функцию печени, не повышая уровень холестерина.

    Помогает ли клюквенный сок избавиться от жира на животе?

    Исследователи обнаружили, что участники, которые включали клюквенный сок в свой ежедневный рацион , имели значительное снижение массы тела и индекса массы тела , что указывает на то, что эта пища может помочь тем, кто пытается похудеть.

    Как приготовить клюквенный сок с помощью паровой соковыжималки?

    Использование нашего нутри-пароварки для приготовления клюквенного сока и фруктовых полосок

    Полезен ли сырой клюквенный сок?

    Чистый клюквенный сок — отличный источник витамина С и витамина Е.Это также хороший источник большинства витаминов группы В и витаминов К и А, а также многих минералов и антиоксидантов. Он может помочь поддерживать иммунитет, сердечно-сосудистую систему, здоровье кожи и органов среди прочего.

    Как приготовить домашний клюквенный сок при ИМП?

    Инструкции

    1. Поместите свежую клюкву и воду в кастрюлю и доведите до кипения.
    2. Варите на медленном огне 15 минут, пока ягоды не станут мягкими и не лопнут.
    3. Процедите ягоды от сока и верните сок в кастрюлю.
    4. Добавьте подсластитель и нагревайте, пока он не растворится.
    5. Перелейте в бутылку и поставьте в холодильник.

    Понижает ли клюква кровяное давление?

    Клюквенный сок

    Кроме того, клюквенный сок может помочь снизить артериальное давление за счет расширения кровеносных сосудов и усиления кровотока. Наконец, клюква — отличный источник витамина С, снижающего кровяное давление.

    Сколько клюквенного сока нужно пить при инфекции мочевыводящих путей?

    Согласно результатам исследований, если вы используете клюквенный сок для предотвращения рецидивов ИМП, доза 8–10 унций (240–300 мл) в день может быть наиболее эффективной (14).

    Сколько клюквенного сока нужно выпивать в день?

    Питье 8–16 унций коктейля из клюквенного сока каждый день рекомендуется для поддержания здоровья мочевыводящих путей и предотвращения инфекций мочевыводящих путей.

    Нужно ли охлаждать клюквенный сок после вскрытия?

    Точный ответ во многом зависит от условий хранения — хранить открытый клюквенный сок в холодильнике и плотно закрытым. Сколько хранится открытый клюквенный сок в холодильнике? Клюквенный сок, постоянно хранившийся в холодильнике, хранится в течение примерно 2-3 недель после вскрытия .

    Почему вы должны охлаждать клюквенный сок после открытия?

    Да, мы пастеризуем все наши соки и сокосодержащие напитки. Этот процесс нагрева гарантирует отсутствие бактерий. Мы рекомендуем хранить в холодильнике после открытия, чтобы сохранить свежесть.

    Можно ли пить оставленный на ночь клюквенный сок?

    Сок, оставленный на ночь , можно пить . Приблизительно через 24 часа он начнет иметь привкус алкоголя или уксуса.В зависимости от того, какие виды бактерий начали расти в нем, в конечном итоге получится некая комбинация вина и уксуса. Но до тех пор, пока он остается вкусным, его можно пить.

    Чем вредна клюква?

    Безопасность и побочные эффекты. Клюква и продукты из клюквы обычно безопасны для большинства людей, если употреблять их в умеренных количествах . Однако чрезмерное потребление может вызвать расстройство желудка и диарею, а также может увеличить риск образования камней в почках у предрасположенных людей.

    Какой самый здоровый способ есть клюкву?

    10 продуктов, которые можно усилить клюквой. Единственный способ есть клюкву круглый год — это использовать замороженную клюкву (можно найти на таких рынках, как Trader Joes и Whole Foods) и сушеную клюкву. Для этого нам, очевидно, нужно выйти за рамки традиционного клюквенного соуса и клюквенно-орехового хлеба.

    Полезна ли клюква для роста волос?

    6# Способствует росту волос: Клюква отлично подходит для роста волос .Клюквенный сок содержит витамины С и А, которые не только способствуют росту волос, но и делают их мягкими, гладкими и блестящими. Клюквенный сок при ежедневном употреблении может лечить поврежденные волосы, алопецию и облысение.

    Можно ли использовать свежую клюкву вместо сушеной?

    Редактор: Эми, мы не видим причин, по которым вы не могли бы заменить сушеную клюкву свежей! Вы, вероятно, захотите использовать около 1 стакана свежей клюквы на каждые 1/2 стакана сушеной клюквы, указанные в рецепте. … Поскольку они одинакового размера, свежая черника и клюква могут быть заменены один на один .

    Что делать с цельной замороженной клюквой?

    13 рецептов с использованием замороженной клюквы

    1. Торт с клюквой для завтрака. …
    2. Замороженный апельсиновый хлеб с клюквой. …
    3. Идеальный клюквенный соус. …
    4. Батончики из замороженной клюквы. …
    5. Миндальные вафли с клюквенно-апельсиновым медовым сиропом. …
    6. Смузи из замороженной клюквы и граната. …
    7. Замороженные булочки для завтрака с клюквой и орехами. …
    8. Рождественский пирог с замороженной клюквой.

    У свежей клюквы есть семена?

    Да, у клюквы есть семена . Семена довольно маленькие, но заметные и имеют несколько преимуществ для нашего здоровья. В отличие от большинства ягод, семена которых видны на теле плода, семена клюквы заметны внутри плода.

    Зачем ты замачиваешь клюкву в воде?

    Влажный сбор урожая

    Клюква имеет воздушные карманы внутри плода. Из-за этого клюква плавает в воде , и, таким образом, болота можно затопить, чтобы помочь убрать плоды с лоз.

    Нужно ли готовить свежую клюкву?

    Приготовьте и подготовьте клюкву правильно

    При использовании свежей клюквы, если вы не добавляете ее в выпечку, вам понадобится , чтобы приготовить ее на плите . Важно их не переварить, иначе они превратятся в кашу, а также станут горчить.

    Как лучше есть сырую клюкву?

    Вымойте и мелко нарежьте несколько свежих сырых ягод клюквы в качестве украшения для салата или в качестве добавки к утренней овсянке.Такое использование несладкой сырой клюквы подчеркивает ее уникальный вкусовой профиль, но при этом не становится излишним.

    Стоит ли разбавлять клюквенный сок?

    Если вам нравится вкус клюквенного сока, но он кажется вам слишком крепким, попробуйте разбавить его водой или газированной водой . Это не изменило вкус, но убрало некоторую первоначальную терпкость. Клюквенный сок все еще был резким на вкус, но не заставил меня морщиться.

    Сколько времени нужно, чтобы клюквенный сок подействовал?

    Исследования показывают, что полезные вещества клюквенного сока могут достигать мочевыводящих путей и предотвращать прилипание бактерий в течение восьми часов .Доктор

    Полезна ли клюква для почек?

    Клюква

    Клюква полезна как для мочевыводящих путей, так и для почек . Эти крошечные терпкие фрукты содержат фитонутриенты, называемые проантоцианидинами А-типа, которые предотвращают прилипание бактерий к слизистой оболочке мочевыводящих путей и мочевого пузыря, тем самым предотвращая инфекцию (53, 54).

    Влияет ли клюквенный сок на лекарства от кровяного давления?

    Клюква может снизить скорость расщепления организмом некоторых лекарств, расщепляемых печенью, включая нифедипин (Procardia).Теоретически употребление клюквенного сока во время приема нифедипина может усиливать эффекты и побочные эффекты нифедипина (Procardia).

    Клюквенный сок окрашивает мочу в красный цвет?

    Побочные эффекты клюквы

    непрекращающаяся боль или жжение при мочеиспускании, рвота, сильная боль в желудке или. признаки камней в почках — болезненное или затрудненное мочеиспускание, розовая или красная моча, тошнота, рвота и волны острой боли в боку или спине, распространяющиеся на нижнюю часть живота и пах.

    Можно ли каждый день пить клюквенный морс?

    Они богаты антиоксидантами и могут помочь снизить частоту инфекций мочевыводящих путей у некоторых людей. Кроме того, они могут способствовать здоровью сердца, улучшать контроль сахара в крови, повышать иммунитет и защищать от рака, кариеса и язвы желудка. Дозировки до 1500 мг в день безопасны для большинства.

    Что делает ананасовый и клюквенный сок с женским организмом?

    Клюквенный сок, как и ананасовый сок и другие фруктовые соки, может помочь улучшить «вкус» женщины , изменив химический состав ее естественных «соков» или вагинальных выделений. … Клюква является отличным источником микроэлементов, таких как витамин А, витамин Е, витамин С, витамин К1 и витамин В6.

    Как часто женщине следует пить клюквенный морс?

    Поскольку в нем много сахара и плохой источник пищевых волокон, потребление клюквенного сока должно быть ограничено одним или двумя стаканами в день .

    Помогает ли клюквенный сок при молочнице?

    Клюквенный сок может помочь в лечении дрожжевой инфекции . Говорят, что при регулярном приеме он предотвращает рецидивирующие дрожжевые инфекции.Высокий уровень витамина С в клюквенном соке может помочь при инфекциях верхних дыхательных путей. Это может снизить частоту и тяжесть этих инфекций.

    • Оставьте это на потом
    • Фейсбук

    …Реклама…

     

    Поделиться этой статьей

    Приготовьте свои собственные маргариты — рецепт замороженной клюквенной маргариты

    Приготовьте маргариту дома с помощью блендера и нескольких простых ингредиентов. Этот Frozen Cranberry Margarita идеально подходит для тако во вторник или отдыха во внутреннем дворике.

    Я использую свой блендер Blendtec для всего: от протеиновых коктейлей до сальсы и супа, но он также идеально подходит, когда вы хотите приготовить себе маргариту дома ! Эти замороженные клюквенные маргариты идеально сочетаются с Tex-Mex, но также отлично подходят для праздничного сезона. Я люблю ярко-красный в сочетании с зеленоватым оттенком лайма.

    Ярко-красный цвет также напоминает мне об этой вкусной Strawberry Frozen Rose.

    Легко приготовить маргариту дома.Просто возьмите свою любимую бутылку текилы и соедините ее с любимым фруктовым соком. Моему мужу нравятся его маргариты со льдом (разлитые со льдом), а я предпочитаю замороженные маргариты (со льдом). В зависимости от вкуса маргариты я либо солю край, либо подслащиваю его сахаром.

    Два простых способа посолить край бокала для маргариты:

    1. Наполните неглубокую миску или тарелку соком лимона или лайма, переверните бокал для маргариты вверх дном и окуните горлышко во фруктовый сок. Немедленно опустите мокрый край в миску с солью или сахаром.
    2. Отрежьте дольку лимона или лайма и смочите ею край бокала для маргариты. Смоченный ободок сразу опускаем в миску с солью или сахаром.

    Классический рецепт маргариты готовится с текилой, но я видел вкусные версии, приготовленные с добавлением рома и водки. Я даже видел маргариты с перевернутым пивом в них. Проявите творческий подход на кухне и попробуйте этот рецепт клюквенной маргариты для себя!

    Cook ModeЗащитите экран от затемнения

    • Добавьте все ингредиенты в блендер.

    • Смешайте на самой низкой скорости до желаемой консистенции.

    • Подавать в стаканах с сахарной или соленой оправой.

    Порция: 1 чашка | Калорийность: 171 ккал | Углеводы: 17 г | Натрий: 4 мг | Калий: 50 мг | Сахар: 14 г | Витамин А: 15 МЕ | Витамин С: 35,8 мг | Кальций: 6 мг | Железо: 0,1 мг

     

    Рецепт слякоти с клюквенной водкой — без похмелья!

    Клюква невероятно вкусная, из нее мы делаем много вкусных блюд и напитков. От клюквенного соуса до клюквенного сока и всего, что между ними. Это действительно вкусно.

    А вы когда-нибудь пробовали смешивать клюкву с водкой? Что еще более безумно, вы когда-нибудь пробовали приготовить клюквенную водку?

    Если нет, то вам повезло, потому что это именно то, что мы будем готовить сегодня.

    Если вы не уверены в подходящем случае для приготовления этих вкуснейших клюквенных водочных смузи, позвольте мне помочь. Каждый случай является подходящим случаем!

    Это невероятно вкусно, и я обещаю, что ваши гости будут любить их и просить еще, независимо от того, что вы празднуете.Однако, поскольку это замороженный напиток, я предлагаю вам приготовить его летом.

    Но если вы любите слякоть и зимой, давайте, мы вас не осуждаем! 😉

    Интересный факт о клюкве
    Знаете ли вы, что клюква невероятно полезна? Его преимущества для здоровья включают облегчение от мочевых инфекций, камней в почках, рака, сердечных заболеваний и многого другого!

    Клюквенная водка Ингредиенты для слякоти
    • 1 пинта льда (только при приготовлении в блендере)
    • 4 стакана клюквенного сока
    • 2 стакана водки
    • ½ стакана апельсинового сока
    • ½ стакана сока лайма
    • Лимонно-лаймовая сода и

    Где взять ингредиенты для клюквенной водки?

    К счастью, мы не будем использовать какие-либо необычные ингредиенты, поэтому вы можете посетить местный супермаркет или круглосуточный магазин, и вам будет очень легко найти и купить все перечисленные ингредиенты.

    Клюквенная водка по рецепту Приготовление в машине для приготовления суспензии

    Этап 1
    Поместите клюквенный сок, водку, апельсиновый сок и сок лайма в машину для слаша.

    Шаг 2
    Используя функцию смешивания, начните с смешивания всех ингредиентов, чтобы все жидкости были тщательно перемешаны.

    Шаг 3
    Поместите крышку на верхнюю часть машины для слякоти и переключитесь в режим «СЛАШ» сбоку машины для слякоти Nostalgia RSM650 или любой другой машины для слякоти, которую вы можете использовать.

    Шаг 4
    Дайте машине 3-5 минут, чтобы она обработала жидкость и превратила ее в кашу – не стесняйтесь наблюдать, как это происходит, так как это выглядит очень увлекательно!

    Шаг 5
    Обязательно подавайте напитки гостю немедленно, помните, что смузи наполовину лед, поэтому они скоро растают.

    Шаг 6 (дополнительно)
    Сверху добавьте немного газированной воды с лимоном и лаймом – мне очень нравится сочетание вкусов при ее добавлении!

    Рекомендуемая машина для приготовления слякоти с клюквенной водкой

    Ищете небольшую, портативную, но хорошо спроектированную и простую в использовании машину для слаша?

    Когда я искал лучшую портативную машину для слякоти, я потратил немало времени на поиски, и наконец нашел машину для слякоти Nostalgia RSM650.

    Вот почему я так его люблю:

    • Ярко-красный цвет и очень прочные материалы
    • Множество различных режимов и текстур напитков
    • Идеальный размер для любого дома или небольшой вечеринки
    • Фантастическое обслуживание клиентов и гарантия

    Я упоминал, что из него также можно приготовить маргариту, дайкири и фруктовую пасту?

    Если вы ищете идеальную машину для замороженных напитков, обязательно нажмите здесь и ознакомьтесь с машиной для мороженого Nostalgia RSM650

    Приготовление суспензии с клюквенной водкой в ​​блендере

    Шаг 1
    Начните с смешивания всех ингредиентов в блендере.Клюквенный сок, водка, апельсиновый сок и сок лайма.

    Шаг 2
    Наденьте крышку блендера и перемешивайте в течение примерно 30 секунд, пока все жидкости не будут тщательно перемешаны.

    Шаг 3
    Добавьте кубики льда в блендер и периодически перемешивайте, используя функцию «ИМПУЛЬС» на блендере. Это гарантирует, что мы получим идеальную слякотную текстуру с половиной жидкости и половиной льда.

    Шаг 4
    Остановитесь, когда получите желаемую текстуру и консистенцию, и сразу же подавайте.По желанию можно добавить Lemon Lime Soda — для меня это одна из любимых комбинаций!

    Клюквенная водка Slushie Отзывы

    Дэвид говорит: «Не уверен, что это из-за того, что я больше всего люблю клюкву, но эта каша — мой новый фаворит».

    Дэвид опубликовал (5 / 5) отзыв

    Мерседес говорит: «Я предпочитаю клубничную водку, но она все равно очень вкусная».

    Mercedes разместил (4 / 5) отзыв

    Тереза ​​говорит: «Я никогда раньше не пробовала клюквенную водку, поэтому не знала, чего ожидать, но это было восхитительно.

    Тереза ​​опубликовала (5 / 5) отзыв

    Заинтересованы в чтении и приготовлении других водочных слякоть? Оцените наши многочисленные слаши с водкой.


    Клюквенный московский мул — ложка вкуса

    Встряхните Клюквенный Московский Мул и подайте этот праздничный коктейль на следующий званый обед или праздник! Это идеальный напиток для праздничного развлечения.

    Сегодня делюсь еще одним рецептом с клюквой! Я очень люблю терпкий вкус клюквы, поэтому стараюсь использовать ее как можно чаще.Как только я вижу свежую клюкву в местном магазине, я запасаюсь ею и наслаждаюсь ею весь сезон. И я всегда стараюсь использовать их в как можно большем количестве рецептов в это время года! Если вы хотите научиться готовить с клюквой, посмотрите несколько моих любимых рецептов с клюквой, например, этот салат из клюквы, черники и козьего сыра или эти имбирные кексы с клюквенной глазурью из масляного крема. Этот клюквенный московский мул станет идеальным напитком для развлечения в праздничный сезон.

    Так как я люблю любой повод съесть больше клюквы, я добавила клюкву в один из моих любимых коктейлей – московский мул! Вкус клюквы хорошо сочетается со свежим вкусом лайма и терпким имбирем традиционного напитка из московского мула. Этот праздничный напиток регулярно появляется в качестве фирменного коктейля на праздничных вечеринках и торжествах. Заранее приготовьте большую порцию, а когда придут гости, посыпьте льдом и украсьте свежей или замороженной клюквой. Это простой напиток со свежим сезонным вкусом.

    Для праздничного развлечения подавайте воду, чай, пиво, вино и фирменный коктейль. Клюквенный московский мул — идеальный фирменный напиток. Он сочетает в себе лучшие вкусы сезона с классическим напитком, который понравится всем. Подавайте напиток вместе с несколькими праздничными закусками, такими как эти фрикадельки из индейки с розмарином или кусочки клюквенного бри.

    Что такое клюквенный московский мул?

    Клюквенный мул — это веселый и праздничный вариант традиционного московского мула.Традиционный московский мул готовится из водки, имбирного пива, сока лайма и дольки лайма для украшения. Он имеет немного пряный, имбирный вкус, который освежает в летние месяцы и согревает зимой. Чтобы приготовить московский мул с клюквой, смешайте традиционные ингредиенты для мула с коктейлем из клюквенного сока. Вы также можете использовать ром вместо водки, что поможет подчеркнуть вкус клюквы в напитке.

    Можно ли заменить клюквенный сок другим фруктом?

    Да, клюквенный сок со вкусом клюквы в этом коктейле можно заменить другим сезонным фруктовым соком.Вы можете добавить больше сока лайма или попробовать апельсиновый сок, клубнику, ежевику, чернику или грейпфрут, чтобы изменить вкус. Я люблю добавлять свежие ягоды, чтобы сделать его веселым летним коктейлем в теплое время года

    Как украсить московского мула

    С бесконечными вкусовыми сочетаниями есть бесконечные способы украшения московского мула. Ниже представлены рекомендуемые гарниры.

    • клюква
    • долька лайма
    • веточка свежего розмарина
    • свежие листья мяты
    • свежие ягоды
    • разноцветная соломка (не съедобная)

    Для праздничного гарнира предлагаю украсить сверху свежей клюквой и долькой лайма! Сверху можно положить веточку свежего розмарина или листочки мяты.Красочная соломка также подойдет в качестве украшения.

    Наконечники Moscow Mule

    • Чтобы московский мул был безалкогольным, замените спирт газированной водой.
    • Имбирное пиво, ингредиент, используемый в московском муле, является безалкогольным, несмотря на то, что в названии упоминается пиво.
    • Замените ром другим ликером. Мы любим ром в этом напитке на праздники, но водка или джин тоже подойдут.
    • Подавайте московского мула в медных кружках, чтобы напиток оставался холодным.
    • Нам нравится использовать имбирное пиво Fever Tree, но вы можете использовать любое имбирное пиво, которое предпочитаете.

    Другие праздничные рецепты с клюквой

    Любой из этих рецептов отлично подойдет к этому напитку на праздничной вечеринке. Удивите своих гостей красивым праздничным коктейлем и вкусными закусками и десертами!

    Клюквенный Московский Мул

    Выход: 1 московский мул

    Время подготовки: 5 минут

    Общее время: 5 минут

    Встряхните Клюквенный Московский Мул и подайте этот праздничный коктейль на следующем званом обеде или празднике!

    • Поместите 1 стакан дробленого льда в медную кружку.

    • Добавьте имбирное пиво, клюквенный сок, ром и сок ½ выжатого лайма в шейкер, наполненный льдом.

    • Перемешайте или очень осторожно встряхните, затем перелейте в медную кружку.

    • Украсьте клюквой, украсьте кружком лайма и подавайте.

    • Не взбалтывать смесь, так как в напитке есть имбирное пиво. Аккуратно встряхните в течение секунды или двух или перемешайте. Вы также можете пропустить имбирное пиво на шаге 2 и разлить его непосредственно перед подачей на стол.
    Не забудьте подавать в медной кружке!

    Калорийность: 240 ккал, Углеводы: 26 г, Натрий: 11 мг, Калий: 96 мг, Сахар: 15 г

    Курс: Напитки

    Кухня: Американская

    Если вы попробуете этот рецепт, не забудьте оставить отзыв ниже или поделиться фотографией и отметить @spoonfulofflavor в Instagram.

    Кухонные принадлежности, необходимые для изготовления этого московского мула

    • Шейкер – это шейкер для коктейлей, который у нас есть.