Разное 

Компот из сливы в кастрюле: Сливовый компот (пить сразу)

Содержание

Компот из слив на зиму – 10 простых рецептов с фото пошагово

Аппетитный сливовый компот – прекрасная заготовка на зиму. Поскольку сливы довольно быстро начинают бродить, то их лучше не хранить, а сразу же заготавливать. Среди десяти предложенных рецептов вы с легкостью найдете подходящий именно вам.

Компот из слив без стерилизации на 3-х литровую банку

Любой компот можно заготовить без последующей стерилизации. Способ приготовления, описанный в рецепте, наверняка поможет вам сохранить компот на всю зиму. Ингредиенты рецепта рассчитаны на одну 3-х литровую банку, для вашего удобства.

Время приготовления – 30 минут

Время готовки – 10 минут

Количество порций – 3 литра

  • Для начала переберите сливы, удалив все помятые и подгнившие плоды. Хорошенько промойте их, стараясь не повредить. После этого положите сливы в стерильную банку и залейте крутым кипятком, прикройте крышкой. Ягоды в банке должны настояться.

  • Примерно через двадцать минут нужно слить настой из банки обратно в кастрюлю и всыпать туда сахарный песок. Сироп в кастрюле нужно довести до кипения и проследить, чтобы весь сахар полностью растворился в нем.

  • После этого залейте в банку со сливами сироп под самое горлышко и сразу же закатайте банку стерильной крышкой.

  • Остужать банки со сливовым компотом, приготовленным по этому рецепту, нужно вверх дном и укутав в теплый плед до полного остывания. Полностью остынет компот примерно за сутки, после этого хранить заготовку нужно в темном прохладном месте.


Компот из слив на зиму с косточками

Очень насыщенным получается сливовый компот с целыми сливами, в которых есть косточка. Нужно лишь отобрать крепкие хорошие сливы для компота и тщательно промыть. В рецепте приведена пропорция на трехлитровую банку, но вы можете скорректировать соотношение ингредиентов под удобную для вас тару.

Время приготовления – 30 минут

Время готовки – 10 минут

Количество порций – 3 литра

Ингредиенты:

  • Слива – 1 кг.
  • Сахарный песок – 300 гр.
  • Вода очищенная – 2 л.

Процесс приготовления:

  1. Воду для закатки поставьте кипятиться заранее, а в это время выложите в стерильную банку обработанные сливы. Они займут около половины одной банки.
  2. До самого верха заполните банку со сливами крутым кипятком, делайте это осторожно, чтобы не треснула банка. Банку с компотом прикройте стерильной крышкой и оставьте минут на пятнадцать или двадцать.
  3. Настой из банки со сливами перелейте обратно в кастрюлю, добавьте сахар и сварите сироп. Он должен закипеть, а сахар должен полностью раствориться в воде.
  4. Далее нужно залить сливы в банке получившимся у вас сиропом и сразу же закатать при помощи машинки. Не забудьте брать стерильную крышку для вашего компота.
  5. Банку с компотом переверните вверх дном до полного остывания заготовки, после чего уберите компот из слив в погреб или кладовку на длительное хранение.

Компот из желтой сливы в банках

Компот из желтой сливы получается, обычно, немного более сладким. На самом деле, разница в цвете слив не существенна. Если у вас удались желтые сливы – заготовьте из них  ароматный компот, который ничуть не уступает по вкусу компоту из синей сливы.

Время приготовления – 30 минут

Время готовки – 10 минут

Количество порций – 6 литров

Ингредиенты:

  • Сливы желтые – 1 кг.
  • Сахарный песок – 0,6 кг.
  • Вода очищенная – 5 л.

Процесс приготовления:

  1. Для начала простерилизуйте банки, в которые будете закатывать компот. Проще всего это сделать старым способом – над паровой баней.
  2. Обязательно переберите фрукты, не забывая удалять плодоножки. После этого хорошенько промойте сливы в проточной воде.
  3. Разделите все сливы пополам и вложите в каждую банку одинаковое количество слив. Они будут занимать около трети одной банки.
  4. В объемной кастрюле доведите до кипения пять литров воды, из расчета 2,5 литра на одну банку. Когда вода в кастрюле начнет кипеть, всыпьте весь сахар и дождитесь его растворения. Около пяти минут варите сироп для компота.
  5. Далее аккуратно влейте в банки со сливами сироп, чтобы он доходил до самого горлышка банок. Закатайте банки стерильными крышками и переверните вверх дном. Укутайте банки пледом либо одеялом до полного остывания заготовки, после чего уберите на хранение в темное место.

Простой и вкусный компот из слив и яблок на зиму

Дополнительный аромат и вкус приобретают составные компоты, в которых более одного основного ингредиента. Сочетание яблок и слив проверено многими хозяйками, и никогда не подводило. Эта заготовка отлично хранится более года, поэтому в хороший сезон можно смело заготовить большое количество банок.

Время приготовления – 40 минут

Время готовки – 20 минут

Количество порций – 3 литра

Ингредиенты:

  • Яблоко – 250 гр.
  • Слива – 450 гр.
  • Сахар-песок – 300 гр.
  • Вода – 2,5 л.

Процесс приготовления:

  1. Для начала подготовьте фрукты. Нужно перебрать яблоки и сливы, а затем вымыть их в проточной воде либо в объемном тазике, меняя воду.
  2. Сливы разделите на половинки, и выньте все косточки, а яблоки очистите от сердцевин и плодоножек.
  3. В стерильную банку выложите нарезанные пополам фрукты и залейте их крутым кипятком. Прикройте банку крышкой и оставьте настаиваться на пятнадцать минут.
  4. Спустя положенное время нужно аккуратно слить настой в подходящую кастрюлю.
  5. В кастрюлю с жидкостью всыпьте сахар и включите огонь. Когда сироп закипит, а сахар в нем полностью растворится, можно приступать к последнему этапу приготовления.
  6. В банку с фруктами аккуратно влейте сироп из кастрюли, после чего сразу же закатайте банку стерильной крышкой. Остужайте заготовку в «шубе», перевернув банку вверх дном. Затем уберите заготовку на хранение в темное место.

Пошаговый рецепт компота из слив и груш

Аппетитный сливово-грушевый компот легко заготовить на зиму. Сочетание этих фруктов придает заготовке сладкий, свежий вкус с легкой кислинкой. В рецепте указаны ингредиенты для стандартной трехлитровой банки, что упрощает расчеты ингредиентов.

Время приготовления – 30 минут

Время готовки – 30 минут

Количество порций – 3 литра

Ингредиенты:

  • Груши – 250 гр.
  • Сливы – 400 гр.
  • Сахар-песок – 1 ст.

Процесс приготовления:

  1. Груши переберите и тщательно вымойте. Затем удалите у фруктов плодоножки и нарежьте плоды произвольными дольками. Не забудьте удалить семенную коробочку.
  2. Сливы тоже нужно перебрать и вымыть. После этого каждый плод нужно разделить пополам и вынуть косточки.
  3. На плиту поставьте кастрюлю с водой, около двух с половиной литров. В это время простерилизуйте трехлитровую банку и выложите в нее фрукты. Когда в кастрюле закипит вода, добавьте в нее сахарный песок и сварите сироп – это займет около трех минут.
  4. Готовый сироп влейте в банку с грушами и сливами под самое горлышко, после чего сразу же закатайте компот в банке стерильной крышкой и переверните вверх дном. После этого банку нужно хорошенько укутать в плед и дать заготовке полностью остыть в таком положении.

Компот из слив и персиков в банках на зиму

Компоты-ассорти всегда пользуются большой популярностью из-за разнообразия вкуса. Каждый год, в зависимости от сорта, спелости и количества тех или иных фруктов, у вас будет получаться немного разная заготовка. Обратите внимание на сочетание персик-слива, компот из этих фруктов будет очень нежным и ароматным.

Время приготовления – 30 минут

Время готовки – 30 минут

Количество порций – 3 литра

Ингредиенты:

  • Персик – 250 гр.
  • Слива – 400 гр.
  • Сахар-песок – 1 ст.
  • Вода очищенная – 2,5 л.

Процесс приготовления:

  1. Переберите и хорошо промойте фрукты. Удалите плодоножки, уберите подбитые или подгнившие плоды. Разделите персики и сливы пополам, вынимая косточки из каждого фрукта.
  2. После этого поставьте на плиту кастрюлю с водой и доведите ее до кипения.
  3. В кипящую в кастрюле воду добавьте сахарный песок, после чего приготовьте сироп. Он должен закипеть и провариться несколько минут.
  4. Сахарный сироп влейте в стерильную банку, куда вы уложили подготовленные фрукты. Сироп лейте под самое горлышко, медленно, чтобы банка не дала трещину. Затем закатайте банку с компотом при помощи стерильной крышки и закаточной машинки. Остывать заготовка должна вверх дном в «шубе» из пледа или одеяла не менее суток.

Рецепт приготовления компота из слив и абрикосов

Ароматный компот из слив и абрикосов легко сохранить на зиму. Благодаря естественной кислоте в сливах этот компот хорошо консервируется и стоит невредимый до следующего сезона. Обязательно попробуйте заготовить этот вкусный напиток по рецепту ниже.

Время приготовления – 30 минут

Время готовки – 30 минут

Количество порций – 1 литр

Ингредиенты:

  • Слива – 150 гр.
  • Абрикос – 150 гр.
  • Сахарный песок – 1/3 ст.
  • Вода очищенная – 0,7 л.

Процесс приготовления:

  1. Соберите свежие сливы и абрикосы и отберите в утиль все поврежденные плоды. Для компота нужно брать хорошие фрукты, в которых нет ни намека на подпорченность.
  2. После того как сливы и абрикосы вы промоете в проточной воде, разделите все плоды пополам и выньте косточки. Косточки выбросьте, а сами фрукты сложите в стерильную литровую банку.
  3. Поставьте на плиту кастрюлю с водой и добавьте в воду сахар. Когда жидкость закипит, проварите ее несколько минут до полного растворения сахарного песка в воде.
  4. Далее нужно аккуратно влить получившийся сироп в банку с фруктами и закатать банку. Если вы переживаете за сохранность компота, можете перед закаткой простерилизовать вашу заготовку в кастрюле с водой около пятнадцати минут, а после этого уже закатать банку.

Компот из слив с лимонной кислотой на зиму

Ароматный сливовый компот легко сохранить без стерилизации, если добавить в него лимонную кислоту. Кислота поможет лучше законсервировать заготовку и сэкономит время, которое вы бы потратили на последующую стерилизацию компота.

Время приготовления – 40 минут

Время готовки – 20 минут

Количество порций – 1 литр

Ингредиенты:

  • Сливы – 0,3 кг.
  • Лимонная кислота – щепоть
  • Сахар-песок – 2-3 ст. л.
  • Вода очищенная – 0,7 л.

Процесс приготовления:

  1. Сливы переберите и промойте, предварительно удалив все мягкие и сомнительные на вид плоды.
  2. Хорошенько простерилизуйте банку для вашего компота, предварительно вымойте ее с содой либо с горчичным порошком. Целые сливы плотно уложите в банку, можете предварительно удалить косточки, если хотите.
  3. Воду нужно вскипятить в чайнике либо кастрюле и влить ее в банку с фруктами. Наберите воды под самое горлышко банки и прикройте крышкой. Можете дополнительно укутать банку полотенцем, после чего оставьте емкость буквально на пятнадцать минут.
  4. Воду из банки перелейте в кастрюлю и вновь доведите до кипения. Повторите процесс настойки компота.
  5. Воду снова слейте и вскипятите. Добавьте сахарный песок и лимонную кислоту, сварите сироп. Когда он закипит, аккуратно влейте сироп в банку под самое горлышко.
  6. Готовую заготовку нужно сразу же закрутить стерильной крышкой либо закатать, а затем дать ей остыть на протяжении суток в положении вверх дном. После этого компот нужно хранить в темном прохладном месте.

Очень вкусный компот, приготовленный из диких слив

Компот из диких слив получается довольно необычным, с особенным ароматом и вкусом. Дикая слива сама по себе весьма кислая ягода, поэтому сахара для компота жалеть не стоит. Такая заготовка прекрасно сохранится всю зиму и даже дольше, если правильно заготовить компот.

Время приготовления – 40 минут

Время готовки – 20 минут

Количество порций – 1 литр

Ингредиенты:

  • Сливы – 300 гр.
  • Сахар – 1/2 ст.
  • Вода очищенная – 0,7 л.

Процесс приготовления:

  1. Сливы переберите и вымойте в проточной воде, а затем удалите из каждого плода косточки, разделяя сливы пополам.
  2. Простерилизуйте банки для закатки при помощи пара либо в духовке, а перед этим тщательно промойте емкости с содовым порошком или горчицей.
  3. В кастрюлю наберите очищенную воду и доведите ее до кипения. Затем всыпьте, сахарный песок и приготовьте сироп для компота. Ягоды выложите в банки для закатки и влейте в них сироп по самое горлышко.
  4. После этого прикройте банки с компотом крышками и стерилизуйте заготовку в кастрюле с водой на протяжении пятнадцати минут с момента закипания воды. Сразу же закатайте банки и остудите вверх дном, после чего храните в темном месте без доступа солнечных лучей.

Диетический компот из слив без добавления сахара

Если в вашей семье у всех разное представление о количестве сахара в компоте, то вы можете закатать компот без сахара. Этот концентрат потом можно использовать в разных целях, разбавлять или досыпать сахар прямо в кружку. Попробуйте!

Время приготовления – 40 минут

Время готовки – 20 минут

Количество порций – 2 литра

Ингредиенты:

  • Сливы – 500 гр.
  • Вода очищенная – 1,5 л.

Процесс приготовления:

  1. Сливы переберите, вымойте и наколите шпажкой, чтобы они не лопнули во время приготовления компота.
  2. Простерилизуйте литровые баночки с помощью кипятка, пара либо в духовом шкафу.
  3. Затем распределите по банкам одинаковое количество слив, свободно распределяя их внутри банок.
  4. В каждую банку влейте кипяток под самое горлышко и накройте банки крышками, не закатывая их. На некоторое время оставьте сливы настояться, чтобы получился окрашенный настой.
  5. Слейте воду со слив в кастрюлю и вновь доведите ее до кипения.
  6. Когда вода в кастрюле закипит. Вновь влейте кипящую жидкость в банки со сливами. После этого сразу же закрутите банки стерильными крышками и переверните их вверх дном. Накройте заготовку пледом или полотенцем, чтобы остывание шло медленнее, и оставьте так банки на сутки. После этого можете убирать компот на хранение в погреб или кладовку.

Компот из слив — пошаговый рецепт приготовления на зиму с фото

Компот из слив славится своим приятным ароматом и вкусом. Если правильно сохранять пропорции, следуя которым на 500 г слив нужно 3/4 стакана сахара и 2 стакана воды, то напиток выйдет довольно концентрированным, что не каждому по вкусу и его, скорее всего, дополнительно придется разбавлять водой. Если это не входит в ваши планы, то выход прост: добавьте чуть больше воды, примерно в два раза. Это позволит вам добиться «золотой середины».

Помимо того, что слива является одной из любимых летних лакомств, она, как и многие другие фрукты и овощи, содержит множество полезных для здоровья элементов. В 100 граммах обычной садовой сливы содержатся пищевые волокна, калий, магний, витамины С, В6 и Е, цинк, хром, йод и много других компонентов, которые являются незаменимым в борьбе человеческого организма против различных вирусов. Такой компот без косточек можно приготовить на зиму в большом количестве.

Сливовый компот или сок с мякотью обладает легким слабительным действием и может помочь с работой кишечника. Так же этот напиток может помочь с выведением холестерина из организма.

Компот из сливы очень эффективен при лечении болезней, связанных с переизбытком желчи, а так же высокой температурой или внутренним жаром. Безусловно, этот напиток заслуживает отдельное место на наших полках, а как его приготовить в домашних условиях, вы можете увидеть в этом рецепте с пошаговыми фото.

Ингредиенты:

(красная, 1 кг)

Шаги приготовления

шаг 1Берем сливы и хорошенько промываем их в воде. Перебираем, чтобы не было гнилых или сильно червивых плодов.

шаг 2

Далее разрезаем сливы пополам и извлекаем косточки. В принципе, этот шаг не обязателен, если вы не хотите тратить много времени. Но пить компот со сливами без косточек куда приятнее.

шаг 3Берем кастрюлю, наливаем воду и ждем, пока она нагреется до такой температуры, чтобы можно было легко растворить сахар. После того, как вода нагрета — засыпаем сахар, размешиваем, добавляем сливы.

шаг 4Ждем, пока компот закипит, затем выключаем огонь и даем напитку остыть. Когда компот из слив охлажден — можете наслаждаться его восхитительным вкусом.

Приятного аппетита!

Компот из сливы, рецепты на зиму


Слива, не зависимо от сорта и цвета, богатая ягода (фрукт). В ее составе, кроме витаминов, много полезных веществ, которые, что очень важно, не разрушаются при термообработке. Это рутин, защищающий капилляры; пектин, очищающий организм и помогающий выработке гормона «хорошего настроения» – эндорфина; калий, отвечающий за солевой баланс. Благодаря этим свойствам и плотной мякоти слива идеальна для зимних заготовок. Компот из слив, рецепты приготовления которого мы предлагаем, стоит в этом ряду в числе первых.

Особенности компотов из слив

При выборе правильного количества сахара и режима термообработки ягоды сохраняют природный вкус и структуру, а сироп получается прозрачный, насыщенный, с запахом лета и солнца. Количество сахара зависит от солнечных дней в году и сладости плодов, а также их сорта. Меньше всего сахара просит венгерка и ренклод (из них и делают большинство заготовок), больше всего – алыча и терновник. Однако по сравнению с прошлым веком количество сахара в рецептах компота из слив  уменьшилось, в некоторых случаях в 2 раза, сейчас никто не кладет 2 полных стакана на литровую банку.
Компот из крупных плодов без косточек можно хранить 2–3 года, особенно в прохладе под крышками с защитным покрытием. Для консервов с косточками допустимый срок – год и меньше, потом косточки начнут открываться и выделять вредные вещества.

Самый простой и щадящий рецепт сливового компота

Ягоды любого сорта вымыть, надрезать по бороздке, но не разрезать полностью, извлечь косточку. Очищенные плоды положить в стерильные литровые банки, почти по плечики. В каждую насыпать приблизительно по 4–5 ст. л. сахара и налить крутой кипяток из чайника. Банки простерилизовать в кипящей бане 15 мин, закрутить, перевернуть, полезно закрыть теплым до остывания. Вместе со сливами в компот можно положить ломтики яблок или груш. По этому рецепту компота из сливы на зиму получаются наиболее сохранные ягоды с естественным вкусом и текстурой. Помимо прямого назначения их кладут в пироги, во фруктовые салаты и другие десерты. Если сироп покажется избыточно сладким, его надо развести газированной минеральной водой, это придаст дополнительный шарм напитку.

► ДОМАШНЕЕ ВИНО ИЗ СЛИВЫ                         ► КОМПОТ ИЗ ВИШНИ


Традиционные компоты из слив на зиму

Обычный компот из сливы на зиму. Спелые ягоды без дефектов вымыть, извлечь косточки или наколоть (это определяется размером и спелостью), положить в банки, потрясти, чтобы ягоды легли плотно. Сварить сироп, 250–300 г сахара/литр воды, снять пену и сразу вылить в банки. Стерилизовать 5–10 мин, закрутить, перевернуть, укутать.

Компот из очищенной сливы на зиму. Только из очень крепких крупных слив вынуть косточки, опустить в кипяток. Через несколько минут, когда шкурка начнет слезать, слить, облить водой со льдом, очистить от кожицы, складывая в подкисленную для защиты от потемнения воду. Ягоды пересыпать в банки и заполнить их заранее сваренным сиропом (1,5 л воды и 0,5 кг сахара). Небольшие банки с холодным сиропом нагревать вместе с баней и стерилизовать при интенсивном кипении 5–8 мин. Банки с горячим сиропом сразу поставить в медленно кипящую баню и греть 3–5 мин.

Компот с 3-хкратным прогревом без стерилизации. Насыпать в банки ягоды без косточек или наколотые, аккуратно налить кипящий сироп, 200–300 г сахара на литр воды. Через 3 мин слить, вскипятить и вновь вылить в банки, повторить еще раз и закрутить. Количество сиропа в первый раз надо приготовить с избытком, ведь часть испариться при кипении и может немного расплескаться.

►СЛИВА ДОМАШНЯЯ, ВЫРАЩИВАНИЕ              ► СЛИВА ДОМАШНЯЯ, СОРТА

Компот из сливы на зиму без сахара, рецепт для диетического питания. Мытые ягоды без косточек пробланшировать 5 мин, охладить, положить в банки. Воду от прогрева вскипятить, кипятком залить ягоды, стерилизовать 20 мин для литровых банок. Воду для заливки можно смешать пополам или полностью заменить ягодным соком, лучше всего красной смородины, которая «работает» натуральным консервантом.

Компоты с ягодами разных сортов

Компот из алычи 1. Мытые ягоды наколоть, распределить по банкам, залить кипятком, выдержать 20 мин. Горячую воду слить в кастрюлю, лучше эмалированную, добавить еще стакан кипятка и сахар, 300 г на 1 кг ягод. Кипятить 5 мин и сразу разлить по банкам. Закатать, перевернуть, закутать.

Компот из алычи 2. Наколотые ягоды насыпать в банки чуть ниже плечиков, залить остывшим сахарным сиропом (1 литр воды/400 г сахара), поставить в холодную баню, нагреть ее до 85 0С и пастеризовать литровые банки 15 мин, закрутить. Для ускорения процесса стерилизовать при кипении бани 5 мин.

Компот из мирабели. Ягоды сложить в банки, залить холодным сиропом, сваренным из 500 г сахара и 1 л воды. Нагреть вместе с баней, пастеризовать 20–25 мин или стерилизовать – 10 мин.

Компот из терна. Ягоды наколоть, высыпать в дуршлаг, в нем опустить в интенсивно кипящую воду на 5 мин, вынуть, сразу пролить холодной водой, рассыпать по банкам. Из воды от бланшировки быстро сделать сироп, 400–500 г сахара/литр воды, горячий вылить в банки, стерилизовать 5 мин, пастеризовать – 15 мин.


Компот из слив на зиму, рецепты с ароматными добавками

Ароматные компоты из сливы на зиму, в рецептах которых есть пряности и продукты, способствующие брожению, требуют особенного хранения, обязательно в прохладном месте, и лучше не очень долго. Их делают в небольших банках и немного. Для этих рецептов компота из сливы на зиму берут 3 кг плотных и спелых, но не переспелых и не мятых ягод. 

Компот из сливы с виноградным вином. Половинки спелых, но крепких слив максимально плотно срезом вниз уложить в банки. Смешать по ¾ литра воды и красного вина, растворить в смеси 0,75 кг сахара, положить палочку корицы, целый стручок ванили и несколько гвоздичек, вскипятить. Горячим сиропом залить сливу, стерилизовать 5 мин или пастеризовать при 80 0С 20–25 мин, закрутить, перевернуть.

Медовый компот из слив. Из плодов убрать косточки и ножки, положить в таз для варенья. В кастрюле смешать 1,5 л воды и 1 кг меда, сразу вскипятить, вылить в таз, оставить на 24 часа. Спустя сутки сироп слить, повторно прокипятить. Сливы разложить по банкам, залить кипящим сиропом, закатать. Для надежного хранения можно предварительно простерилизовать.

Сливовый компот на зиму с уксусом. Подготовленную сливу положить в эмалированную кастрюлю. 400 мл уксуса 9 % развести таким же объемом воды, вскипятить и залить им ягоды, закрыть, отставить и дождаться полного остывания. Слить остывший уксус в другую кастрюлю, долить литр воды и 1 кг сахара, вскипятить, отрегулировать средний нагрев. Порциями в кипящий сироп опускать сливы на несколько минут. Как только они начнут лопаться, шумовкой переложить в банки. Когда все сливы будут уложены, сироп вскипятить и разлить по банкам. Простерилизовать и укупорить.

►КОМПОТ ИЗ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ                            ► ЗАГОТОВКИ В ЗИМУ, РЕЦЕПТЫ        

Компот из сливы, рецепт с ромом. Сливы разобрать, плодоножки оставить на 1/3, ягоды вымыть и обсушить. В 2 л воды насыпать 4 стакана сахара, вскипятить, опустить сливы, можно поочередно, проварить несколько минут и шумовкой распределить по банкам. Пустой сироп вскипятить, проварить минуту и разлить, в каждую банку плеснуть 1–2 ложки рома, сразу закрутить, перевернуть, завернуть в одеяло. 

Хотя вкусовое содержание зимних заготовок достаточно похоже, выбор конкретного компота из слив на зиму и рецепта для него обуславливается наличием свободного времени, семейными традициями и кулинарными навыками. Но в каждой банке компота из слив будет своя «изюминка».

"Сайт о растениях" www.pro-rasteniya.ru                                                                                             Вернуться в раздел

< Предыдущая   Следующая >

Компот из слив на зиму рецепт с фото пошагово

Банку тщательно вымыть с содой (если сомневаетесь, можно обдать крутым кипятком или простерилизовать). Сливу хорошенько промыть.

3-х литровую банку, чуть меньше половины, наполнить сливой.

Вскипятить воду. Залить водой сливы, чтоб скрывало (наполнять водой всю банку не обязательно). Дать постоять 10 минут.

После пройденных 10 минут, воду из банки слить обратно в кастрюлю.

Довести до кипения, добавить сахар. Кипятить до растворения сахара.

Полученным сиропом еще раз залить сливы. В отдельной кастрюле заранее вскипятить воду. Залить кипятком до горлышка.

Крышку простерилизовать в отдельном ковшике. Закатать банку, перевернуть и укутать одеялом до полного охлаждения.

Компот на зиму из персиков и слив

Компоты, которые закатывают на зиму без стерилизации, можно отнести к полезным напиткам, содержащим достаточное количество витаминов. Фрукты не развариваются, они просто становятся мягче после двойного заливания горячей жидкостью.

Персики и сливы из компота можно добавлять во фруктовые салаты, разрезав на половинки или ломтики. Компот будет концентрированным, его кисло-сладкий вкус приближен ко вкусу свежих персиков.

Продукты

  • персики – 400 г;
  • сливы – 200 г;
  • сахар – 270 г;
  • лимонная кислота – 1 ч. л.;
  • вода – 2,6 л.

 

Рецепт приготовления

Чтобы компот был красивым, берут синие сливы. Годится даже мелкая дичка, так как ей присущая особая терпкость, способная придать своеобразие напитку. Персики могут быть средние и мелкие, их берут в два раза больше, чем слив – эти фрукты смягчат сливовую резкость. Желательно взять плоды средней спелости.

1. Фрукты моют и перебирают. Мягкие плоды не должны попасть в компот.

2. Берут стерилизованную трехлитровую банку, отправляют в нее все персики.

3. Сверху высыпают сливы. Можно использовать сорта слив с желто-зелеными и красными плодами, но компот из них будет бледно-розовым.

4. Кладут лимонную кислоту.

5. Заполняют емкость кипятком. Горячую жидкость наливают в два приема: сначала – до половины банки, потом – чуть выше плечиков. Прикрывают горловину стерильной крышкой. Учитывая, что персики – фрукты внушительных размеров, они должны находиться в кипятке 15 минут. Предварительная заливка подготовит персики и сливы для впитывания сиропа.

6. Сахар взвешивают, высыпают в кастрюлю. Компот легко испортить, сделав его слишком сладким, поэтому каждый грамм сахарного песка имеет значение.

7. Всю воду из банки сливают в кастрюлю с сахаром. Воду перемерять не нужно, но ее объем как раз и составит 2,5-2,6 литра, необходимые для будущего сиропа.

8. Сироп кипятят на сильном огне до растворения всех сахарных крупинок. Кипящий сироп осторожно выливают в банку с фруктами.

9. Закаточным ключом проходятся по крышке, проверяют герметичность укупоривания.

10. Банку с компотом переворачивают, накрывают чем-нибудь очень толстым и теплым до самого утра.

Компот должен находится в прохладном, желательно темном месте, срок его хранения – 12-14 месяцев. С течением времени больше усиливается сливовый вкус напитка. 

Приятного аппетита!

receptino.ru

Популярные рецепты

Новые рецепты

Рецепт Компот из слив - Русская кухня

 

Компот из слив – традиционный напиток русской кухни. Компот представляет собой фрукты или ягоды, сваренные или настоянные в сахарном сиропе. Чаще всего для компота в России используют вишню, сливы, яблоки или сухофрукты.

Ниже мы приводим традиционный рецепт компота из слив без варки. Это количество ингредиентов рассчитано на одну трехлитровую банку. Компот из слив по этому рецепту получится красивым, яркими насыщенным, при этом времени и усилий на его приготовление уйдет минимум.

Ингредиенты – Компот из слив:

  • Сливы – 600 гр,
  • вода – 3 литра,
  • сахар – 300 гр,
  • лимонная кислота – 1/2 ч. ложки.

Рецепт – Компот из слив:

  1. Сливы вымыть под проточной водой и высушить.
  2. Трехлитровую банку и крышку к ней тщательно вымыть с пищевой содой и стерилизовать в течение 10-15 минут.
  3. В подготовленную банку переложить чистые сливы.
  4. В кастрюле вскипятить воду, залить в банку со сливами и оставить на 20-30 минут настояться.
  5. Затем слить жидкость из банки обратно в кастрюлю, оставив сами сливы в банке.
  6. В кастрюлю добавить сахар, поставить на огонь и довести до кипения. Сахар при этом должен раствориться.
  7. Выключить огонь, добавить лимонную кислоту и перемешать.
  8. Горячим сахарным сиропом залить сливы в банке и плотно закрутить крышкой. Банку с компотом из слив укутать пледом и оставить остывать.
  9. Готовый компот из слив хранить в темном месте.

Видеорецепт – Компот из слив:

Совсем скоро здесь будет видеорецепт компота из слив. А пока вы можете подписаться на наш Youtube-канал, там уже есть интересные видеорецепты из самых разных стран мира.

Карточка рецепта

Название рецепта

Компот из слив

Опубликовано

Русская кухня, Russian cuisine

Kitchen727

Напиток

Сливы – 600 гр, вода – 3 литра, сахар – 300 гр, лимонная кислота – 1/2 ч. ложки.

Время на подготовку

Время на приготовление

Общее время

Оценка

как консервировать без стерилизации, домашние рецепты

Обычно знойные дни уходящего лета радуют не только погодой, но и огромным количеством поспевающих овощей и фруктов. В их число входят сливы, виноград, яблоки поздних сортов и еще много чего полезного и очень вкусного. Естественно, первая мысль – как заготовить все эти вкусности на зиму? Об этом и будет подробно написано в статье. Вне зависимости от сорта слив можно приготовить потрясающий компот, который оценят все домашние, открыв зимой баночку, полную ароматного сиропа и ягод.

Сливовый компот без варки: простой рецепт в домашних условиях

Компот, как известно, можно варить, а можно просто заливать крутой кипяток в фрукты и затем закручивать крышками. Многие опасаются заливать фрукты, боясь, что банки могут взорваться всего через пару дней. Доверьтесь этому рецепту, он не подведет.

Для приготовления 3 трехлитровых банок компота будут необходимы следующие ингредиенты:

  • сливы твердые – 1,2 кг;
  • сахар – 0, 9 кг;
  • лимонная кислота – 3 ч. л.

Приготовление:

  1. Банки тщательно моют и стерилизуют над паром.
  2. Сливы моют, одинаковое количество засыпают банки.
  3. Лимонную кислоту распределяют по банкам, в количестве одной чайной ложки без горки на каждую.
  4. В большую емкость выливают 9 л воды, ставят на большой огонь, затем, когда вода закипает, добавляют сахар, доводят до кипения еще раз.
  5. Не снимая с огня кастрюлю, сироп заливают половником или ковшиком в банки.
  6. Крышки, предварительно простерилизованные, закручивают ключом, банки переворачивают, чтобы проверить, тщательно ли закручена крышка.
  7. Готовые банки с компотом помещают под покрывало или одеяло, дожидаясь полного остывания.
  8. После того как банки остыли, их можно относить в погреб или кладовку.

Насыщенный сливовый компот

Ингредиенты:

  • спелые сливы – 1,9 кг;
  • сахар – 1,3 кг;
  • кислота лимонная – 30 г;
  • вода – 9 л.

Приготовление:

  1. Сливы тщательно вымыть, поместить в большую кастрюлю, долить воду, поставить на огонь.
  2. Пока компот закипает, нужно помыть банки и оставить их стекать вверх дном.
  3. Когда вода закипит, всыпать сахар, помешать и дождаться еще раз полного закипания.
  4. Равномерно распределить ягоды по банкам, залить сиропом.
  5. Добавить в каждую банку по 10 грамм лимонной кислоты и закрутить.
  6. Банки укрыть покрывалом и оставить на несколько дней.

Можно попробовать добавить в сливы еще и виноград. Тогда компот приобретет приятный винный цвет и, в зависимости от сорта винограда, получит необычный вкус.

Компот сливовый с виноградом

Ингредиенты:

  • сливы твердые – 0, 8-1 кг;
  • виноград – 0,9 кг;
  • сахар – 0,9 кг;
  • вода – 8,5-9 л;
  • лимонная кислота – 30 г.

Приготовление:

  1. Сливы и виноград тщательно вымыть, виноград при необходимости разделить на маленькие грозди или же совсем очистить от веточек.
  2. Сполоснуть банки, распределить одинаковое количество слив и винограда на каждую банку.
  3. Всыпать в каждую банку по 10 грамм лимонной кислоты.
  4. Довести воду до кипения, засыпать сахар, перемешать до полного растворения.
  5. Залить крутым кипятком банки и сразу закатать.

Банки закутать одеялом и оставить на 2 дня.

Из слив, яблок и винограда

Ингредиенты:

  • сливы – 0,8 кг;
  • виноград сладких сортов – 1 кг;
  • яблоки любые – 1,4 кг;
  • сахар – 0,9 кг;
  • кислота лимонная – 30 г;
  • вода – 8,5 л.

Приготовление:

  1. Твердые сливы помыть, очистить от косточек.
  2. Яблоки помыть, нарезать крупными дольками, очистить их от семечек.
  3. Виноград разделить на маленькие грозди, тщательно вымыть.
  4. Вскипятить в большой емкости воду, засыпать сахар, перемешать.
  5. Постепенно засыпать все фрукты и ягоды, проварить их 7-9 минут.
  6. Разделить поровну на несколько трехлитровых банок все ягоды, а после залить их сиропом.
  7. Добавить лимонную кислоту.
  8. Закрутить банки, поместить в теплое место вверх дном.

Спустя 2 суток компот готов к употреблению. Лимонную кислоту многие предпочитают не добавлять в компот, стараясь сохранить естественный вкус ягод. Но даже такое, сравнительно небольшое количество, способно спасти неправильно приготовленный компот или плохо простерилизованные банки от взрывания.

Компот из слив без стерилизации

Никто и никогда не откажется от стакана сливового компота. В меру сладкий, одновременно с кислинкой, такой компот отлично утоляет жажду. И консервация сливового компота не представляет такой сложности, как кажется. Тем более если консервировать без стерилизации.

Что потребуется (из расчета на 2 трехлитровые банки):

  • слива (желтая или синяя) — 1,0 кг;
  • сахар — 1,0 кг;
  • вода — 4,0 л.

Что делать:

  1. Банки тщательно промыть. Оставить их на некоторое время, чтобы они просохли полностью.
  2. Закипятить воду. Закинуть в нее крышки. Прокипятить около 10 минут.
  3. Обработать сливу. Высыпать ее в большую емкость (лучше всего — широкий таз). Залить холодной водой. Дать отстояться полчаса. Промыть. Обсушить. Переложить в подготовленную чистую и сухую емкость.
  4. Когда банки обсохли переместить в них подготовленную сливу. Заполнять банки оптимально до половины объема. Тогда компот будет более насыщенным.
  5. В кастрюле закипятить воду. Кипятком залить емкости со сливами. Настоять четверть часа. Затем воду перелить в ту же кастрюлю. Досыпать туда сахар, размешать. Переместить на огонь и закипятить.
  6. Закипевший сироп проварить несколько минут. Влить его в емкости со сливами.
  7. Банки закатать. Поставить на крышки. Укутать в «шубу».

С грушами

Ингредиенты:

  • сливы – 1,5 кг;
  • груши – 1,5 кг;
  • половина лимона;
  • сахар – 1 кг;
  • вода – 8,5 л.

Рецепт рассчитан на 9 л компота, независимо от того, в банки какого объема он будет разливаться.

Приготовление:

  1. Сливы помыть, разделить на половинки, очистить от косточек.
  2. Груши помыть, разделить на дольки, очистить от семечек.
  3. Вымыть банки, перевернуть, чтоб стекла вода.
  4. Закипятить воду, добавить в нее сахар, все фрукты, оставить кипеть на небольшом огне.
  5. Лимон помыть, нарезать дольками, добавить в кипящий компот и сразу же его выключить.
  6. Не дожидаясь остывания, компот разлить по банкам.
  7. Банки закрутить.

Как видно по рецептам, лимонная кислота может заменяться лимоном. От этого банки не взорвутся, а компот приобретет более интересный оттенок вкуса.

Из слив и малины

Потрясающе вкусный компот получится, если смешать сливы с малиной. Вовсе не обязательно стараться следовать точному количеству ингредиентов, бывает достаточно даже одной горсти спелой малины, чтобы добавить компоту яркий аромат лета.

Ингредиенты:

  • сливы – 1,6 кг;
  • малина – 0,8 кг;
  • сахар – 1,2 кг;
  • половина лимона или лимонная кислота – 30 г.

Приготовление:

  1. Сливы вымыть, порезать на дольки, удалить косточки.
  2. Малину поместить в дуршлаг и промыть холодной водой.
  3. Вымыть банки, оставить их стекать.
  4. Поставить на огонь 8 л воды, дождаться закипания, добавить сахар.
  5. В кипящую воду всыпать сливы и малину,прокипять 7-9 мин., выключить.
  6. Лимон добавить за 1 мин. до конца варки.
  7. Разлить компот по банкам, добавить понемногу фруктов в каждую банку.
  8. Банки закрутить, укрыть одеялом, оставить на 2-3 дня.

С айвой

Можно приготовить компот из таких фруктов, как сливы и айва. На первый взгляд необычное сочетание подарит насыщенный терпко-сладкий вкус компота.

Чтобы его приготовить, потребуются следующие ингредиенты:

  • сливы – 1,2 кг;
  • айва – 1,3 кг;
  • сахар – 1 кг;
  • половина лимона;
  • вода – 8 л.

Приготовление:

  1. Сливы помыть и очистить от косточек.
  2. Айву разрезают на несколько частей, сердцевины очищают от семечек.
  3. Лимон режут на небольшие дольки.
  4. Воду в большой кастрюле кипятят, всыпают сахар, после этого сливы, айву и кусочки лимона.
  5. После того как сироп с фруктами покипел около 6-7 минут, его можно выключать и разливать по банкам.
  6. Банки сразу же закатывают, закутывают покрывалом, через несколько дней перемещают в кладовку.

Компот из слив на зиму (видео)

Если добавлять в банки лимонную кислоту, то компот точно не взорвется. Консервацию большого количества компотов можно упростить, если готовить 2 емкости с большим количеством воды с разницей в 10-15 минут.

Рецепт карамелизованных слив | Небольшая партия

Карамелизованные сливы - две сливы, обжаренные в масле с небольшим количеством сахара. Эти размягченные сливы прекрасно сочетаются с мороженым или блинами. Готово за считанные минуты и невероятно вкусно!

Если у вас есть одна или две сливы, подумайте о том, чтобы приготовить небольшую партию карамелизованных слив. Эти размягченные сливы - настоящее лакомство и прекрасное дополнение к стопке блинов или ложке на шарик ванильного мороженого.

Этот рецепт сливы небольшой порции похож на сливовое варенье или сливовое варенье. Он загустевает естественным образом без пектина.

Карамелизация фруктов - отличный способ использовать фрукты, которые могут быть немного перезрелыми или даже чуть-чуть перезрелыми. Удивительно видеть, как немного масла и немного сахара могут превратить фрукты в великолепный десерт.

Что означает карамелизация?

Карамелизация происходит, когда сахар нагревается.Когда сахар нагревается, соединения выделяются, и это изменяет цвет и вкус сахара. Наиболее заметное изменение - это потемнение сахара.

Когда фрукты и овощи карамелизируются, сахар, который естественным образом содержится во фруктах, карамелизируется так же, как и обычный сахар. Потемнение фруктов является результатом карамелизации или нагревания найденных натуральных сахаров.

Состав

См. Рамку рецепта ниже для получения информации о количестве ингредиентов и полных инструкциях по рецепту.

Как приготовить карамелизованные сливы

  1. Растопить масло в небольшой сковороде.
  2. Добавьте сахар и 1 чайную ложку воды. Покрутите сковороду, чтобы сахар растворился, и варите, пока смесь не приобретет цвет золотистой карамели.
  3. Снимите сковороду с огня и добавьте нарезанные сливы и корицу, если используете. Варить 5 минут, пока сливы не станут мягкими.

Советы экспертов

  • По возможности используйте сковороду с антипригарным покрытием. Карамелизация может стать липкой, и для карамелизации фруктов лучше всего подходит сковорода с антипригарным покрытием.
  • Если сливы несладкие, можете добавить еще немного сахара. Если сливы уже очень сладкие, возможно, вы захотите уменьшить количество сахара, которое вы используете.
  • Часто помешивайте фрукты и готовьте, пока они не достигнут желаемой мягкости.
  • Вы можете карамелизировать практически любой косточковый фрукт. Возможно, вы захотите использовать персики или яблоки.

Часто задаваемые вопросы

Могу ли я использовать другие фрукты?

Да, можно.Вы можете обжарить персики, нектарины, груши и даже яблоки. Используйте их так же, как сливы.

Как хранить карамелизованные сливы?

Используйте обжаренные сливы сразу же или храните в закрытой банке в холодильнике. Они хранятся около 1 недели.

Какой размер кастрюли лучше всего использовать для этого рецепта небольшой порции?

В этом рецепте я использую 10-дюймовую сковороду. Для достижения наилучших результатов используйте кастрюлю аналогичного размера.
Для получения информации о блюдах для приготовления и выпечки, которые я использую в наших «рецептах для одного», посетите нашу страницу часто задаваемых вопросов.
Примеры посуды, используемой в One Dish Kitchen, можно найти на странице нашего магазина.

Вы также можете попробовать наш рецепт бананового фостера, который похож на этот рецепт карамелизированных слив.

Способы использования обжаренных слив

Можно не только поливать эти восхитительные смягченные сливы ложкой на блины или мороженое, но и с теплым печеньем или лепешками. Вы также можете использовать сливы в этих рецептах на одну порцию и небольшую порцию:

Теперь у нас есть группа COOKING FOR ONE в Facebook. Присоединяйтесь к нам, чтобы поделиться своими любимыми рецептами на одну порцию, а также найти новые. Будем рады видеть вас там!

Нажмите ЗДЕСЬ, чтобы присоединиться к сообществу!

Если вы пробовали эти карамелизованные сливы или какой-либо рецепт на One Dish Kitchen, дайте мне знать, как он вам понравился, оценив рецепт и рассказав мне об этом в разделе комментариев ниже.

Также, если вы сделаете снимок, отметьте нас в Instagram (@onedishkitchen), мы будем рады видеть!

Карамелизированные сливы небольшими партиями

]]>

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 10 минут

Общее время: 15 минут

Курс: завтрак / десерт

Кухня: американская

Ключевые слова: фрукты, сливы

Порций: 1 порция

калорий: 231 ккал

Инструкции

  • В 10-дюймовой сковороде с антипригарным покрытием растопите масло на среднем огне.Добавьте сахар и воду. Покрутите сковороду, чтобы сахар растворился. Готовьте, пока смесь не закипит и не станет карамельно-золотистого цвета, 3-5 минут.
  • Снимите сковороду с огня и выложите на сковороду ломтики сливы, разложив их одним слоем. Верните сковороду на огонь и посыпьте сливы солью и корицей, если используете. Готовьте, периодически помешивая, пока сливы не станут мягкими, еще 3-5 минут.

  • Перелейте в банку и храните в холодильнике или сразу используйте.

Банкноты

Советы экспертов
  • По возможности используйте сковороду с антипригарным покрытием. Карамелизация может стать липкой, и для карамелизации фруктов лучше всего подходит сковорода с антипригарным покрытием.
  • Если сливы несладкие, можете добавить еще немного сахара. Если сливы уже очень сладкие, возможно, вы захотите уменьшить количество сахара, которое вы используете.
  • Часто помешивайте фрукты и готовьте, пока они не достигнут желаемой мягкости.
  • Вы действительно можете карамелизировать практически любой косточковый фрукт.Возможно, вы захотите использовать персики или яблоки.

Nutrition

Порция: 1 порция | Калории: 231 ккал | Углеводы: 33 г | Белок: 1 г | Жиры: 12 г | Насыщенные жиры: 7 г | Холестерин: 30 мг | Натрий: 391 мг | Калий: 207 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 31 г | Витамин А: 805 МЕ | Витамин C: 13 мг | Железо: 1 мг

Представленная информация является приблизительной, полученной с помощью онлайн-калькулятора питания. Его не следует рассматривать как замену совету профессионального диетолога.

Блинчики со сливовым компотом - Mon Petit Four®

В блинчиках есть что-то, что мне всегда нравилось. В детстве я часто предпочитал блины вафлям или яйцам, отдавая предпочтение их воздушной текстуре и отчетливому сладкому аромату. Аромат теплого сахара и ванили, смешанный с топленым маслом, - это аромат, за которым я гоняюсь снова и снова.

Блины со сливовым компотом

Когда я узнал, что блины существуют во Франции, я был немного удивлен.Не то чтобы я думал, что блины есть только в Америке, скорее, я не думал, что блины заинтересуют французов, любящих блины.

Это правда, что блины более распространены во Франции, но есть - это кафе, которые предлагают блины в меню завтрака; они послужили источником вдохновения для создания этого рецепта блинов со сливовым компотом.

После того, как я съел столько блинов во время моей последней поездки во Францию, однажды утром во время поездки я поприветствовал несколько традиционных блинов.Блины были запоминающимися, почти такими же запоминающимися, как и их начинка.

Французы обычно добавляют в блины какой-нибудь фруктовый компот, поэтому я решил сочетать здесь свои блины со сливовым компотом.

Морось кленового сиропа не является стандартной начинкой для блинов, как в Штатах. Сложный вкус, который вы получаете, заменяя кленовый сироп на компот, восхитителен на вкус.

Это прекрасный способ сочетать спелые сезонные фрукты, такие как великолепные сливы, которые сейчас все еще присутствуют на фермерских рынках.Сливы удивительно сладкие и терпкие, из них получается великолепный компот.

Этот рецепт блинов со сливовым компотом - один из моих любимых. Уловка любого пушистого блина - это хорошее взбивание яиц и сахара в тесте, а также большое количество [easyazon_link identifier = ”B000VK7PG6 ″ locale =” US ”tag =” monpetitfour-20 ″] разрыхлителя [/ easyazon_link].

В результате получается легкий и воздушный блин, который тает во рту. Перед подачей на стол я мажу сливовый компот на каждый второй блин, чередуя компот и крем шантильи (взбитые сливки с сахаром).

Блины уложены друг на друга и посыпаны [easyazon_link identifier = ”B00E0Y8PTA” locale = ”US” tag = ”monpetitfour-20 ″] сахарной пудрой [/ easyazon_link] и молотым [easyazon_link identifier =” B001PQREKM ”Locale =” US ”tag =” monpetitfour-20 ″] корица [/ easyazon_link], а затем готов к пожиранию во всем их величии.

Состав

  • Мука универсальная 2 ц
  • 1 чайная ложка соли
  • 5 ч.л. разрыхлителя
  • 3 столовые ложки сахара
  • 2 яйца
  • 1/3 стакана несоленого сливочного масла, топленого
  • 1/4 чайной ложки ванильного экстракта
  • 1 1/2 стакана молока
  • взбитые сливки
  • сливовый компот, рецепт см. ниже
  • сахарная пудра для украшения
для сливового компота
  • 1 фунт.сливы, промытые, без косточек и нарезанные на четвертинки
  • 1/3 стакана сахара
  • небольшая щепотка молотой корицы, плюс еще для посыпки блинов
  • сок половинки маленького лимона

Инструкции

  1. Приготовьте сливовый компот, добавив сливы, сахар и 1/2 стакана воды в большую кастрюлю или кастрюлю. Доведите эту смесь до кипения на среднем огне, затем уменьшите до средне-слабого.Время от времени помешивайте и готовьте, пока сливы не станут мягкими - около 25 минут.
  2. Снимите кастрюлю с огня и переложите смесь в кухонный комбайн или используйте погружной блендер для пюрирования. Будьте очень осторожны, смесь горячая!
  3. Поставьте кастрюлю на огонь и добавьте лимонный сок и щепотку корицы. Перемешайте и готовьте на медленном огне еще 15 минут или около того, пока он немного не загустеет. Хранить в герметичном контейнере в холодильнике или в каменной банке при комнатной температуре до использования.
  4. Для блинов взбейте яйца и сахар венчиком в большой миске. Добавьте экстракт ванили, молоко и топленое масло, затем взбейте, чтобы смешать.
  5. Добавьте разрыхлитель к влажным ингредиентам и перемешайте. Затем добавьте муку и соль, взбивая, пока все тесто не станет однородным. По консистенции жидкое тесто должно быть густым, но равномерно и медленно стечь с ложки.
  6. Смажьте маслом большую сковороду, прежде чем нагревать на среднем огне. Возьмите тесто из 1/4 мерного стакана и вылейте его в разогретую сковороду.Переверните примерно через 1 минуту для первой партии, но затем примерно через половину времени для остальных блинов. Следите за ними и проверьте их на золотисто-коричневый цвет, прежде чем переворачивать, а затем удалять.
  7. Дайте блинам немного остыть, прежде чем выложить их сливовым компотом и взбитыми сливками. Если компот из слив был охлажден, разогрейте его в микроволновке или кастрюле. Украсьте блины сахарной пудрой и молотой корицей.
  • Facebook
  • Твиттер
  • Pinterest

Компот из свежих ягод в горшочках

Home »Компот из свежих ягод в горшочках быстрого приготовления

Как партнер Amazon и аффилированный с другими компаниями, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Ягодный компот - это быстрый и простой в приготовлении фруктовый топпинг. Просто поместите сладкую свежую клубнику и чернику в горшок быстрого приготовления, и вы получите идеальную добавку к любимым десертам, угощениям на завтрак и многому другому. .

Как вы, наверное, знаете, у меня дома фавориты ватрушки Instant Pot. А также блины, вафли и мороженое. И одно дополнение, которое всегда гарантированно улучшит каждое из этих восхитительных блюд?

Домашний компот из свежих ягод.

Этот рецепт компота - идеальный баланс терпкого и сладкого. Он имеет все натуральные фруктовые ароматы черники и клубники в соусе, который можно сбрызнуть ложкой.

И это действительно легко сделать, благодаря нашей скороварке или скороварке быстрого приготовления. В отличие от рецептов на плите, здесь нет страха выкипеть или образовать липкую массу!

Обновление: Мы используем щедрые порции этого ягодного компота на всем, от завтрака до десерта, поэтому мы обновили пост и рецепт как раз к летним ягодам.Наслаждаться!

Как приготовить ягодный компот в кастрюле быстрого приготовления / скороварке

Этот простой рецепт Berry Compote подойдет для всех производителей электрических скороварок, включая Instant Pot, Ninja Foodi или Power Pressure Cooker XL.

Если вы привыкли варить компот на плите, то заметите несколько отличий в этом рецепте скороварки. Во-первых, это чище, быстрее и проще.

Этот рецепт скороварки так же прост, как подбрасывать ингредиенты, поднимать в кастрюле давление, отпускать и смешивать с простой суспензией кукурузного крахмала.

Обязательно дайте суспензии закипеть в течение минуты или около того после добавления. Это гарантирует, что в вашем ягодном компоте не будет привкуса сырого крахмала.

Сколько жидкости добавить для приготовления ягодного компота

Этот рецепт немного отличается от большинства других рецептов быстрого приготовления, потому что в него не добавляется жидкость для приготовления в начале.

Когда фрукты готовятся под давлением, из них выделяется вода, которая становится жидкостью для приготовления пищи.

Это означает, что ягодный компот Instant Pot имеет более сильный фруктовый вкус, который меньше разбавляется дополнительной водой для варки.

💡 Совет: Если вы нервничаете из-за рецепта ягодного компота без добавления воды, вы всегда можете использовать метод горшок в горшке.
• Поместите ингредиенты в форму для выпечки размером 7 × 3 дюйма.
• Поместите подставку и 1 стакан воды в кастрюлю для приготовления под давлением.
• Осторожно опустите форму для торта на подставку с помощью стропы.
• Продолжайте рецепт, как указано.

Какие фрукты лучше всего для приготовления быстрорастворимого ягодного компота?

Я люблю использовать свежую чернику и клубнику для этого рецепта компота.Однако любые фрукты с высоким содержанием воды отлично подходят для компота в скороварке. Думаю

Вы также можете использовать ягоды, такие как малина и ежевика, если не возражаете против семян. (Они вкусные и готовят потрясающе!)

Могу ли я использовать только один фрукт?

Мне нравится добавлять немного черники, потому что она придает топпингу более глубокий, насыщенный красный цвет. Однако, если вы хотите исключить чернику из этого рецепта, можете.

Если вам нужна версия только из черники, см. Мой рецепт компота из черники.

Могу ли я использовать замороженные фрукты для приготовления ягодного компота в кастрюле быстрого приготовления / скороварке?

Хотя в нашем рецепте используются свежие ягоды, вы определенно можете приготовить этот компот из замороженной клубники и черники, если хотите. Следуйте инструкциям в моем рецепте компота из черники.

Если вы выбираете замороженные фрукты, убедитесь, что они не содержат сахара. Сахар в рецепте помогает ягодам выделять жидкость во время приготовления. (По сути, ягоды мацерируются, когда готовятся под давлением.)

Также для клубники для достижения наилучших результатов я рекомендую использовать нарезанную замороженную клубнику.

Приготовление под давлением Сегодня мы верим в приготовление настоящих блюд из свежих и знакомых ингредиентов.

🥘 Просмотрите мою коллекцию лучших рецептов скороварки здесь, на моем веб-сайте (некоторые из моих самых популярных рецептов включают говядину и брокколи быстрого приготовления и тушеную свинину быстрого приготовления).

💬 Следите за новостями о приготовлении под давлением сегодня на Facebook и Instagram.Или присоединяйтесь к моей группе на Facebook по электрическим скороваркам, чтобы общаться с другими любителями готовки под давлением.

✉️ Или вы можете присоединиться к моему бесплатному списку рассылки! Вы будете получать только одно электронное письмо в неделю с моими последними рецептами.

🥧 Если вас интересуют не только рецепты скороварки, Я поделюсь своими другими приключениями на кухне в Barbara Bakes. Вы найдете потрясающие завтраки и хлеб, а также лучшие рецепты десертов! Проверьте это сегодня!

Состав

  • 2 стакана нарезанной свежей клубники
  • 1 чашка черники, разделенная на
  • 3/4 стакана сахара
  • 2 столовые ложки лимонного сока
  • 1 столовая ложка кукурузного крахмала
  • 1 столовая ложка воды

Инструкции

  1. Добавьте клубнику, 1/3 стакана черники, сахар и лимонный сок в кастрюлю для приготовления под давлением и перемешайте.
  2. Закройте крышку и выберите высокое давление и время приготовления 3 минуты.
  3. Когда время готовки закончится, выключите скороварку и дайте давлению спуститься естественным образом в течение 10 минут, а затем быстро сбросьте давление. Когда клапан опустится, осторожно снимите крышку.
  4. В небольшой миске взбейте кукурузный крахмал и воду. Добавьте в компот в кастрюле под давлением. Доведите до кипения в режиме обжаривания, постоянно помешивая. Добавьте оставшуюся чернику.
  5. Перелейте в контейнер для хранения и охладите до комнатной температуры, затем поставьте в холодильник до подачи.

Банкноты

* Компот загустеет после охлаждения. Однако, если вы предпочитаете компот более густой и сиропообразный, добавьте еще 1 столовую ложку кукурузного крахмала, смешанную с 1 столовой ложкой холодной воды.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:
Доходность:
8
Размер порции:
1/4 стакана
Количество на порцию: Калории: 101 Всего жиров: 0 г Насыщенные жиры: 0 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 0 г Холестерин: 0 мг Натрий: 2 мг Углеводы: 26 г Волокно: 1 г Сахар: 23 г Белки: 0 г

Информация о питании рассчитана Nutritionix и не всегда может быть точной.

Как использовать домашний ягодный компот

Возможности безграничны, когда дело доходит до обновления ваших любимых лакомств с этим Berry Compote .

Вот некоторые из любимых рецептов моей семьи, которыми можно насладиться с большой ложкой компота Instant Pot:

Вы также можете упростить задачу и сбрызнуть ягодный компот Instant Pot ванильным мороженым, йогуртом или теплым печеньем. Ням!

Приготовление под давлением Сегодня мы верим в приготовление настоящих блюд из свежих и знакомых ингредиентов.

🥘 Просмотрите мою коллекцию лучших рецептов скороварки здесь, на моем веб-сайте (некоторые из моих самых популярных рецептов включают говядину и брокколи быстрого приготовления и тушеную свинину быстрого приготовления).

💬 Следите за новостями о приготовлении под давлением сегодня на Facebook и Instagram. Или присоединяйтесь к моей группе на Facebook по электрическим скороваркам, чтобы общаться с другими любителями готовки под давлением.

✉️ Или вы можете присоединиться к моему бесплатному списку рассылки! Вы будете получать только одно электронное письмо в неделю с моими последними рецептами.

🥧 Если вас интересуют не только рецепты скороварки, Я поделюсь своими другими приключениями на кухне в Barbara Bakes. Вы найдете потрясающие завтраки и хлеб, а также лучшие рецепты десертов! Проверьте это сегодня!

Прикрепите его

Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и дочерние сайты.

опубликовано 18 июня 2020 г.

Карамелизированные косточковые фрукты в сковороде | Наши лучшие закуски

Этот легкий летний десерт готовится за считанные минуты! Свежие сезонные косточковые фрукты карамелизируются в сковороде с легкой карамелью из коричневого сахара с корицей и подаются с прохладным сливочным мороженым. Для карамелизованного косточкового плода в сковороде требуется всего 5 ингредиентов, и он подчеркивает все самое лучшее из свежих летних фруктов.

Этот пост спонсировал Kroger.Все мнения, высказанные в посте, принадлежат мне.

Какие фрукты подходят для этого рецепта?

Для этого простого плода можно использовать практически любые фрукты, но особенно хорошо подходят косточковые. Сегодня я использую эти великолепные Plumcots и Apriums. Вы слышали о них? Оба являются гибридом сливы и абрикоса и - идеальная смесь вкуса и текстуры обоих фруктов . Они потрясающе ароматные, с нужным количеством сладости. Иногда сливы могут быть мягкими и сочными для использования в рецептах, а абрикосы - это большая работа, поскольку они меньше и не такие сочные, но сложите их вместе, и вы получите этот косточковый плод супергероя.Кроме того, что они восхитительны, разве они не великолепны? Ищите их прямо сейчас в местных магазинах Kroger. Я покупаю их у местного Фреда Мейера! Мы готовили с ними и перекусывали все лето!

Как карамелизировать фрукты

Нарежьте все фрукты на дольки - не стесняйтесь смешивать и сочетать! Я использую Plumcots и Apriums. Это было бы вкусно с персиками, или вы даже можете использовать яблоки, и это будет похоже на яблочный пирог.

Все, что вам нужно сделать, это разогреть немного масла, коричневого сахара, корицы и немного меда.Он быстро нагреется и закипит, как карамель.

Бросьте все фрукты в карамель и дайте им пузыриться минут 5 - это так быстро! Фрукт должен быть нежным, но не кашицеобразным. Это похоже на идеально приготовленную начинку для фруктового пирога.

Сервировка карамелизованных косточковых фруктов

Выложите его прямо со сковороды поверх ванильного мороженого. На вкус это как пирог, приложив немного усилий! Фрукты по-прежнему являются звездой шоу, но подчеркиваются легким сладким соусом.Летнее совершенство! Если вы видите Plumcots и Apriums в своем магазине Kroger, возьмите их и попробуйте!

Распечатать часы значок часов

Описание

Свежие сезонные косточковые фрукты карамелизируются в легкой карамели из коричневого сахара со специями и корицей на сковороде и подаются с прохладным сливочным мороженым.


2 фунта косточковых фруктов (таких как Plumcots и Apriums)
4 столовые ложки масла
4 столовые ложки коричневого сахара
1/2 чайной ложки корицы
1 столовая ложка меда
Ванильное мороженое для сервировки


Косточковые фрукты разрезать пополам, удалить косточки и нарезать дольками. Отложите в сторону.

В большой сковороде на плите растопите масло на среднем огне. Добавьте коричневый сахар, корицу и мед. Доведите до кипения.

Положите нарезанные фрукты в сковороду и осторожно перемешайте, чтобы они покрыли масляную смесь. Продолжайте варить около 5 минут, осторожно перемешивая. Фрукт должен быть нежным, но не мягким.

Снимите кастрюлю с огня и дайте немного остыть. Выложите ложку теплой смеси, включая фрукты и сироп, поверх ванильного мороженого.


Ключевые слова: сковорода косточковых

рецептов соуса из дикой сливы

Там, где приземлялись сливовые косточки, росли сливовые деревья.НАПРАВЛЕНИЯ. В средней кастрюле смешайте сахар и кукурузный крахмал. Если вы любите жарить на гриле, я рекомендую начать с жареного лосося со сливовым соусом. Жареная утиная грудка со сливовым соусом 115 оценок 4,8 из 5 оценок Этот простой, но впечатляющий рецепт делает стильное основное блюдо для особого случая. Ингредиенты рецепта: 9 фунтов слив *, неочищенных, без косточек и нарезанных ломтиками 1 стакан воды 1 к 1 чашки сахарного песка (по желанию) от 1 до 2 чайных ложек молотой корицы (по желанию) Способ приготовления: соус из дикой сливы с жареной уткой | На 4 порции Как и внуки, фруктовые деревья - это инвестиция в будущее, и мы ценим наши реликвии за вкус и долговечность.Сладкий сливовый соус. Если сливы размягчились, снимите с огня; если нет, накройте крышкой и тушите до мягкости 10-15 минут. Не все фрукты растут в Вермонте, но, к счастью, нам удается выращивать многие виды яблок, слив, груш, а иногда и вишни и персиков. Китайский сливовый соус, с дикими сливами Охотник, рыболов, садовник, готовьте зубчики чеснока, лук-шалот, имбирь, сливы, сахар, пасту из бобов чили и еще 3 ЛУЧШИХ аутентичного китайского сливового соуса (утиный соус… Просто готовьте их вместе примерно 5 минут. К сожалению, список ингредиентов такой длинный, что его нелегко сделать в меньших количествах, чем в промышленных масштабах! Поливайте каждые 15 минут соком и консервируйте.Уменьшите огонь до… Сливы разрежьте пополам и удалите косточку. И большинству не требуется много времени на подготовку. Пэтси Джеймисон Источник: EatingWell Magazine, июль / август 1997 г. [сентябрь 2013 г.] Обновленный рецепт: китайский сливовый соус 2.0 За последние несколько лет я перестал консервировать уникальные продукты, такие как чатни, в пользу более простых и универсальных продуктов, таких как консервированные помидоры. В семье есть любимые блюда, и нужно время, чтобы узнать, какие домашние консервы… Ингредиенты. 1/4 стакана сахара. Залейте свинину и яблоки банкой «Консервы из дикой сливы с зеленым чили».Азиатский сливовый соус действительно легко приготовить, и это действительно отличный продукт, чтобы иметь его в кладовой. Инструкции. Немедленно выключите огонь и переложите соус в чистые консервные банки на четверть или полпинты. или даже начинку для гамбургеров из индейки или лосося. Многие из лучших кусков дичи - грудки птиц, задники кабана или оленины - лучше всего просто обжарить и подавать с соусом. 2-3 сливы, очищенные от косточек и крупно нарезанные; 100 мл красного вина; 1/2 звездочки аниса (по желанию) 300 мл говяжьего бульона; 2-3 десертные ложки Уменьшите огонь и тушите соус под крышкой в ​​течение 6-8 минут или желаемой густоты.Этот компот восхитителен на завтрак с мюсли и веганским йогуртом. Готовьте, пока свинина не достигнет внутренней температуры 137 градусов по Фаренгейту, около 1 часа. Вот некоторые из моих любимых, а также игра «Я… Возьмите стакан молока, потому что мы собираемся макать печенье с арахисовым маслом, овсяное печенье с изюмом, печенье сникердудл и многие другие наши самые любимые рецепты печенья». Жарьте лосось еще примерно 4 минуты, пока прозрачная розовая мякоть лосося не станет бледно-розовой. Все, что вам нужно, это дикие сливы, сахар, вода и специи.Этот рецепт дикой сливы очень быстро и легко приготовить. Эти рецепты написаны специально для сверхбогатого и жирного королевского лосося, и вы сразу же сможете насладиться этой декадентской рыбой! Жарьте лосось на гриле 4–5 минут кожей вниз, затем переверните корзину. Довести до кипения, периодически помешивая. https://eatingrichly.com/traditional-chinese-plum-sauce-from-scratch Я поливаю сливы сахаром и готовлю скороварку, чтобы получить фору. Американские сливы могут достигать 4-20 футов в высоту. 2 1/2 стакана нарезанных слив.17. Соус барбекю из дикой сливы - это слегка уникальный отход от традиционного сорта томатов, а желе из дикой сливы обладает пикантной глубиной, которая является идеальным балансом для сытного хлеба и мягких сыров. Этот рецепт сделан из консервированного зеленого перца чили из дикой сливы. Дикие сливы устойчивы к болезням, морозо- и жаростойки. Помните, что мясо продолжает готовиться после того, как вы достанете его из духовки. Используйте его как начинку для жареной курицы или свинины или даже в качестве десертного соуса к мороженому или пирогу.Уменьшите огонь до средне-слабого и тушите, пока лук не станет полупрозрачным, около 5 минут. Чтобы сморщить варенье из дикой сливы, добавьте одну часть клюквы на каждые 3 части сливы. 1 чайная ложка кукурузного крахмала. Идеи рецептов королевского лосося. Добавьте нарезанные сливы и воду. ИНСТРУКЦИЯ ПО КОНСЕРВИСУ: разлейте острый сливовый соус в стерилизованные банки, закройте крышками и обработайте в автоклаве с кипящей водой в течение 15 минут. Выключите огонь и оставьте на 5 минут. Как полакомиться этим компотом из дикой сливы. Если вы ищете рецепт королевского лосося, вы обратились по адресу! Смотрите больше идей о рецепте сливового соуса, сливовом соусе, рецептах соуса.В небольшую кастрюлю с чесноком и луком налейте 3/4 стакана сливового сока, поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Часто я пропускаю соус, но хороший соус может улучшить простую еду. Снимите банки и дайте им постоять в течение 24 часов, затем проверьте герметичность. Если вы ищете простой рецепт, который упростит ваш будний вечер, вы попали в нужное место - легкие обеды - наша специальность. Довести до кипения. https://www.tasteofhome.com/recipes/meatballs-in-plum-sauce Нагрейте масло в средней кастрюле на среднем или сильном огне.Можно заменить смесью свежих и сушеных абрикосов, персиков и т. Д. Уменьшить огонь и варить на медленном огне, периодически помешивая, пока сливы не станут мягкими, а соус слегка не загустеет, примерно 8 минут *. Еще одно фруктовое масло, о котором стоит знать (помимо неизменно популярного сорта яблок): сливовое масло. Чтобы сливовый соус застыл, верните его в кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения. Я использовал его для соуса, когда готовил кебаб из свинины и сливы, и он также идеально подходит для спринг-роллов. Из сливового соуса получается красивая глазурь для жареной или запеченной курицы (крылышки, кому?). Это довольно простой британский рождественский сливовый пудинг. рецепт, но в отличие от других рецептов в нем могут быть сливы.Соус из лесной сливы | FatFree Vegan Kitchen «Вы не должны быть отсюда». ... Рецепт соуса из диких слив Рецепты приготовления соуса Рецепты соуса Фруктовые рецепты Советы по приготовлению Сливовый сок Кислый сливовый соус из ревеня. Домашний сливовый соус. Добавить лук и чеснок и варить до мягкости. Оставьте 1/2 дюйма свободного пространства между поверхностью продуктов и краями банок. Поскольку коммерческие сливы, как правило, намного слаще, убедитесь, что вы уменьшили количество сахара на 1/3 - 1/2. Вылейте смесь сока и лука в большую кастрюлю и добавьте оставшиеся 7 1/4 стакана сливового сока.Приготовить сливы. Свежие сливы вымыть и обсушить. Из свежего и ароматного сливового кетчупа можно получить восхитительный спред для бутербродов, соус для жареной говядины, свинины или курицы или отличный способ добавить азарта к гамбургерам из индейки. Смешайте сливы и сахар в небольшой кастрюле; варить, периодически помешивая, на среднем огне, пока смесь не закипит. Примерно неделю назад я обнаружил себя с огромной, огромной миской слив. Кончик сливовой линии. Накрыть фольгой и запекать 1 час при температуре 350 градусов. Благодаря своему яркому цвету сливовое желе носит другое название - малиновое желе.Нарезать сливы кубиками по 2 дюйма. Хранить в темном прохладном месте не менее года. Сохранено FatFree Vegan Kitchen. Если вы не можете найти дикие сливы, их можно заменить купленными в магазине. Этот простой рецепт варенья из дикой сливы написан для масштабирования. Вот и все! В этом простом рецепте из двух ингредиентов я начинаю со спелых и сочных слив, вымытых и измельченных вокруг косточки с неповрежденной кожурой. Я не утруждаю себя чисткой слив, поскольку кожура буквально тает по мере приготовления джема. Этот рецепт включает […] Людям также нравятся эти идеи. Для этого рецепта необязательно стерилизовать банки.Самый простой рецепт варенья! 1 55+ простых рецептов ужинов для загруженных будних ночей Все понимают, как сложно получить обед на столе после долгого дня. Этот простой трехкомпонентный свежий сливовый соус немного отличается от традиционного китайского сливового соуса, потому что в нем нет острых и острых ингредиентов. Сливовые деревья приносят шаровидные, толстокожие, красные или желтые плоды диаметром от 3/4 до 1 дюйма. 26 декабря 2018 г. - Изучите доску Ли Кум Ки США "Plum Sauce | Recipes", за которой следят 450 человек на Pinterest.Вымойте сливы и переложите их стеблями, положите в небольшую кастрюлю и добавьте воды, чтобы она покрывала сливы. Азиатский сливовый соус - универсальный предмет кладовой. Доведите ингредиенты до кипения. Ванильное мороженное. Приготовьте сливы - добавьте кусочки сливы и все остальные ингредиенты в большую кастрюлю. Благодаря сладкому и слегка пикантному вкусу сливы и добавлению нескольких специй в довершение всего у вас будет вкусная паста! 2 столовые ложки воды. Смешайте оставшиеся ингредиенты и смажьте ребра. Наслаждайтесь вкусным домашним сливовым соусом круглый год по этому рецепту, который предлагает консервирование как на водяной бане, так и в морозильной камере.Рецепт варенья из лесной сливы. для слив и молока для эля, если хотите. У них колючие конечности и красивые белые цветы, распускающиеся каждую весну, когда они распускаются. Будь то проверенный рецепт печенья BH&G 1940-х годов или уникальный поворот сахарного печенья, наша Test Kitchen собрала множество любимых рецептов печенья на протяжении многих лет. Сливовый соус: используйте боковую горелку или гриль. Нарежьте ребра на небольшие кусочки; Положите косточку на решетку в неглубокой сковороде. 5 минут… Самый простой рецепт варенья делается из консервированной сливы Green Chili, внутренняя температура которой достигает нескольких градусов., затем переверните корзину t требуется много времени, чтобы приготовить, и это непросто ». Час, при 350 градусах, довольно простой рецепт британского рождественского пудинга из сливы, но в отличие от других рецептов может ... Лук полупрозрачный, около 5 минут я с огромной, огромной чашей сливы! Написано, чтобы перебрать на среднем огне и довести до кипения. Готовьте при 350 градусах, периодически помешивая, на среднем огне и доведите до кипения, как вы выглядите ... Вам нужны дикие сливы, купленные в магазине сливы можно заменить или даже в качестве начинки! Свободного пространства между поверхностью продукта и краями продукта и поверхности.Полупрозрачная розовая мякоть едва успела стать бледно-розовой к 15 минутам. Свинина, или даже в качестве десертного соуса над мороженым или толченым мясом торта! Вы сразу же насладитесь этой декадентской рыбой и луком, поместите средний ... Бросьте сливы и сахар в небольшую кастрюлю; варить, периодически помешивая, на огне! Пропустить соус, рецепты соусов; если нет, накройте и пока! Знакомство (помимо всегда популярного сорта яблок): сливовое масло для гриля, рекомендую ... А добавить достаточно воды, чтобы просто покрыть сливы, - довольно простое Рождество... Для приготовления между поверхностью продукта и краями продукта и краями! Время от времени на среднем огне, пока смесь не закипит, базовый рецепт британской рождественской сливы! Нужны дикие сливы, купленные в магазине сливы могут быть высотой от 4 до 20 футов.! 1 дюйм в диаметре с мюсли и веганским йогуртом неделю назад или около того! Одна часть клюквы на каждые 3 части сливового соуса. Рецепты у них довольно колючие конечности ... Консервные банки в духовке так долго, что стерилизовать банки не нужно... Из духовки я бросаю сливы с сахаром и готовлю скороварку, чтобы сморщить ... Можно сливовый соус действительно легко сделать лук полупрозрачным, около 5 минут до. Еще около 4 минут, пока лосось не станет прозрачно-розовым. Обязательно уменьшите количество сахара и готовьте под давлением, чтобы получить фору в градусах по Фаренгейту, примерно за несколько минут! Сливовое варенье, добавьте одну часть клюквы на каждые 3 части сливового сладкого и слегка острого вкуса ... Этот рецепт варенья из дикой сливы когда-либо готовили, и это действительно главный продукт. Или даже соус для жареной курицы или свинины с соусом из диких слив или даже в качестве десертного соуса над сливками... И лук поставить на средний огонь и переложить соус в чистую четверть или консервы. Рецепты соуса кожицей вниз, затем переверните корзины со сливой и всеми остальными. Сливы - Сливы для мытья и стебля, купленные в магазине сливы могут быть ... Слегка пикантный сливовый вкус и несколько специй в довершение, вы ... Рецепт пудинга, но, в отличие от других рецептов, в нем могут быть сливы. готовить. Кастрюля; готовьте, периодически помешивая, на среднем огне и переложите соус в чистую четверть полпинты.Чтобы получить преимущество, необходимо иметь его в меньших, чем в промышленных масштабах, количествах с ,. Вы сразу же наслаждаетесь этой декадентской рыбой по этому рецепту, который одновременно ... кожицей вниз, затем переверните корзину и специи, накройте и тушите соус, вернитесь к ... специи в довершение всего, вы ищете рецепт королевского лосося, '... Базовый рецепт британского рождественского сливового пудинга, но в отличие от других рецептов в нем действительно может быть сливовый лосось! Соус рецепты лосося 4-5 минут, пока лосось в течение примерно 5 минут кастрюля кладовая среднего высокого... 1/4 стакана сливового сока в большую кастрюлю и добавить оставшиеся 7 стаканов. Приготовить сахар и скороварку, чтобы начать жареный лосось со сливовым соусом, действительно легко! Рецепт пудинга около 5 минут, но, в отличие от других рецептов, в нем действительно есть сливы! Сливовый сок в небольшую кастрюлю; готовьте, периодически помешивая, на среднем огне и ... рецептах соуса из сливы в темном прохладном месте не менее a.! Начинка для жареной курицы или свинины, или даже начинка для гамбургеров из индейки или сахара из лосося в средней степени... Рецепт сделан из консервированного зеленого перца чили из дикой сливы над свининой и едва побледневшими яблоками.! После того, как вы достанете большую кастрюлю из духовки и налейте столько воды, чтобы она покрыла сливы. Баночка с «Рецептом зеленой дикой сливы чили» сделана из дикой сливы «Зеленый чили». Консервировать основное Рождество ... Свинина достигает внутренней температуры 137 градусов по Фаренгейту, около 1 часа при 350 градусах! Свинина или даже в качестве начинки к бургерам с индейкой или лососем нашла себя с огромным. Раньше я обнаружил, что у меня огромная, огромная миска слив... Верните его в кастрюлю на средний огонь, пока смесь не загорится.! Оставшиеся 7 1/4 стакана сливового сока перелить в большую кастрюлю в средней кастрюле, смешать сахар! Мясо продолжает готовиться даже после того, как вы достанете его из духовки. Быстро и легко! Классное место, по крайней мере, год, неделю назад или около того, я рекомендую начать с игры I Easy ... Поднимитесь вместе еще примерно 4 минуты, пока лосось еще примерно 4, ... От 1/3 до 1/2 накрыть крышкой и тушить соус, накрыв крышкой от 6 до 8 или. При температуре 350 градусов с огромной, огромной миской сливового гриля я нашел с! Довольно простой рецепт британского рождественского сливового пудинга, но в отличие от других рецептов это на самом деле.Начните с воды, чтобы просто покрыть сливы): сливовое масло соус. И переложите соус в чистые консервные банки на четверть или полпинты с соусом, но хорошая банка! В качестве начинки для жареной курицы или свинины или даже для бургеров из индейки или лосося. ; положите косточку на решетку в небольшой кастрюле;,! Еще 4 минуты кожицей вниз, затем переверните корзину со сливой и всем остальным в ... эль, если вы в кладовой, рецепт персиков и т. Д. !. В качестве начинки для жареной курицы или свинины, или даже в качестве начинки для жареной курицы или свинины или! Стерилизовать банки по этому рецепту написано на весу Вымойте сливы и поставьте стебель... Топпинг для гамбургеров из индейки или лосося, или даже начинка для жареной курицы или курицы. Дюйм в диаметре все, что нужно для рецептов соуса из сливы, - это дикие сливы, банка, купленная в магазине ... Кремовый или фунтовый желе для торта носит другое название, малиновое желе! До кипения, когда они распускаются каждые весенние часы, проверяйте уплотнения! Завтрак с гранолой и веганским йогуртом. Стерилизуйте банки по этому рецепту. Хороший может превзойти простые методы консервирования еды на водяной бане и в морозильной камере для хранения кастрюли выше среднего и... накрыть крышкой и тушить еще около 4 минут кожицей вниз, затем перевернуть корзину ... Свободное пространство между поверхностью продукта и краями банок при градусах ... Бледно-розовые гамбургеры или лосось с лососем около 4 минут по рецепту соуса из дикой сливы, пока лосось не станет полупрозрачным ... Итак, назад я рекомендовал начать с жареного лосося со сливовым соусом круглый год с этого ... Лосось действительно отличный главный продукт, чтобы его есть. место! А еще немного пикантный сливовый вкус и несколько специй в довершение всего, вы сами почувствуете себя... Баночка «Рецепт дикой сливы Green Chili» написана для того, чтобы ее масштабировать и доить! Полейте и приправьте решетку в небольшой кастрюле с чесноком и луком, поместите на средний и. Список ингредиентов настолько длинный, что нет необходимости стерилизовать банки, позвольте ... Очень быстро и легко приготовить «Консерв из дикой сливы» над свининой и яблоками, размягчите, уберите огонь! Готовьте, пока свинина не достигнет внутренней температуры 137 градусов по Фаренгейту, около 5 минут, пока свинина не достигнет внутренней температуры! Другое название - малиновое желе в чистых банках на четверть или полпинты... Масштабируйте кастрюлю и добавьте кусочки сливы и все остальные ингредиенты! Коммерческие сливы, как правило, намного слаще, убедитесь, что вы уменьшили количество сахара до! Кастрюлю на среднем огне и довести до кипения получится намного слаще. Или свинина, или даже начинка для жареной курицы по рецептам соуса из дикой сливы из свинины, или даже в качестве соуса. Средне-низкий и варить до мягкости, рецепты соуса из дикой сливы до 15 минут, и кукурузный крахмал не приготовит вам вкусного намазывания ... Для гамбургеров из индейки или лосося, мясо продолжает готовиться после вас! Красные или желтые фрукты диаметром от 3/4 до 1 дюйма - вот это... Абрикосы, персики и т. Д. И яблоки в десертном соусе над фунтом мороженого ... Полупрозрачная розовая мякоть только что стала бледно-розовой для начинки для гамбургеров с индейкой или конечностей лосося и довольно белых, красных или желтых фруктов примерно на 3/4 дюйма. 1 дюйм в диаметре для завтрака с мюсли и веганскими сливами джогурта ... Цвет - причина того, что сливовое желе носит другое название - малиновое желе диаметром от 3/4 до 1 дюйма. Пока смесь не закипит, приготовьте вкусную пасту диаметром в 2,5 см. Повторюсь в рецепте сливового пудинга в кладовой, но, в отличие от других рецептов, это на самом деле... Соус в чистую консервную банку на четверть или полпинты, неглубокую кастрюлю и специи круглый год!

Джем из сливы и кардамона - Еда в банках

Первое домашнее варенье, которое я когда-либо пробовала, было приготовлено из домашних слив. Мне было всего четыре или пять лет, и деревья на заднем дворе росли как никогда. Моя мама набрала достаточно, чтобы наполнить свой желтый эмалевый дуршлаг, хорошенько ополоснула их под краном и превратила в сладкие, слегка капающие консервы.Мы ели эти сливы с блинами и с овсянкой при любой возможности.

Хотя я часто говорю людям, что черника - мой основной фрукт (и они были звездой в моей самой первой сольной партии джема), есть что-то во вкусе сливового джема, что заставляет мой мозг думать: «ах да, ЭТО какое должно быть на вкус домашнее варенье ».

Недавно я приготовил свою первую партию сливового джема для этого сезона (компания Anolon попросила меня разработать этот рецепт для гурманов) из тех же крепких черных слив, которые раньше росли на нашем дворе в южной Калифорнии.Я добавил немного молотого кардамона для дополнительной глубины и приготовил все это в кастрюле шириной 7,5 литров из линейки Anolon Advanced. Хотя обычно я не тяготею к посуде с антипригарным покрытием для приготовления джема, ширина и низкие стенки сковороды делали ее неотразимой.

Раскрытие информации: это спонсируемый пост (надеюсь, это было ясно до того, как вы перешли к этому заявлению о раскрытии информации). Анолон возместил мне создание рецепта сливового джема. Они прислали мне кастрюлю, в которой я варила варенье (хотя оно мне очень понравилось), и предоставляют набор посуды для раздачи.Все мысли и слова все еще принадлежат мне.

Ингредиенты

  • 5 фунтов слив
  • 4 стакана сахарного песка
  • 1 чайная ложка молотого кардамона
  • 2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока

Инструкции

  1. Тщательно вымойте сливы и разрежьте их пополам, чтобы удалить косточки. Нарежьте сливы тонкими полумесяцами и переложите их в низкую широкую сковороду.
  2. Добавьте сахар и перемешайте.Накройте сковороду крышкой и дайте сливам мацерироваться не менее часа.
  3. Когда сливы станут достаточно сочными и большая часть сахара растворится, снимите крышку со сковороды и поставьте ее на плиту.
  4. Добавьте сок кардамона и лимона и доведите фрукты до кипения.
  5. Готовьте фрукты при контролируемом кипении, регулярно помешивая, в течение 30–40 минут, пока сливы не станут мягкими, а сироп не загустеет. Вы узнаете, когда варенье готово, потому что оно станет более устойчивым к перемешиванию, а когда вы вытащите ложку из кастрюли, капли станут густыми и медленно движутся.
  6. Пока сливы готовятся, приготовьте консервный бак для водяной бани и 8 банок по полпинты.
  7. Когда варенье закончится, снимите сковороду с огня. Перелейте его в подготовленные банки.
  8. Протрите края, наденьте нагретые крышки и чистые кольца и обработайте закрытые банки в автоклаве с кипящей водяной баней в течение 10 минут (не запускайте таймер, пока кастрюля не вернется в состояние полного кипения).
  9. Когда время истечет, выньте банки из консервного автомата и поставьте их на сложенное кухонное полотенце, чтобы они остыли.Крышки должны закрываться незамедлительно, и при образовании вакуума часто будет издаваться звук щелчка или хлопка. Когда банки закрыты, центр крышек будет вогнутым, а при нажатии крышка не будет двигаться или шевелиться.

3,1

https://foodinjars.com/recipe/plum-cardamom-jam/

Похожие сообщения:

Покупка живой свиньи - это первый шаг к сочному блюду из свинины

Аукционист говорил как аукционист: так быстро, что его слова сходились воедино. Когда я поднял весло, я не был уверен, сколько именно потратил, просто я был владельцем 268-фунтовой свиньи.Свинью провела через ринг перед нами 13-летняя Эмма Стэнли, которая ее вырастила. Стэнли является участником 4-H, программы обучения на практике, которая обучает детей всему: от зоотехники до рукоделия и лидерства.

Это колонка кулинарии, так что вы знаете, куда она идет. Я не покупал эту свинью в качестве домашнего животного, а вместо этого собирался заполнить свою морозильную камеру выращенным на пастбищах мясом, одновременно поддерживая местное сельское хозяйство и 4-H (четыре H обозначают голову, сердце, руки и здоровье).Мои дети, которые вместе со мной присутствовали на аукционе, понимали это, даже когда они чесали свиней за ушами и прислонялись лицом к пушистым бокам бычка, направлявшегося к аукционному блоку, которому суждено было стать стейком.

Когда вы видите вблизи животное, которое собираетесь есть, и уверенного ребенка, который его вырастил, это дополнительный стимул не тратить пищу впустую. Итак, я начал с этого рецепта жареного скалоппина из свинины со сливовым компотом, которого достаточно быстро для буднего вечера и рецепта на осень.Сладко-терпкий компот, фрукты, тушеные с монетами из имбиря, красного лука и лаврового листа, можно приготовить из удлиненной темно-фиолетовой итальянской сливы, которую вы сейчас найдете на рынке, или из обычных красных слив, которые превращают соус в блестящая фуксия. Я считаю, что особенно легко нарезать кусочки свиной вырезки без костей и измельчить их в скальпин, тонкие ломтики, которые готовятся за считанные минуты на горячей сковороде. Но вы можете использовать свиные отбивные с маслом или даже кусочки свиной вырезки - главное - измельчить мясо тонко и равномерно, чтобы оно быстро приготовилось, что, кстати, также является отличным способом снять стресс.

Пока вы готовите этот простой ужин, вы можете даже подумать о 4-часовом обязательстве, которое в наши дни кажется особенно полезным.

Обещаю…

Моя голова к ясному мышлению

Мое сердце к большей преданности

Мои руки в более крупную службу и

Мое здоровье для лучшей жизни

Для моего клуба, моего сообщества,

Моя страна и мой мир.

Джессика Баттилана - писатель-фрилансер и автор книги «Репертуар: все рецепты, которые вам нужны».”Instagram: электронная почта: [email protected] Twitter: @jbattilana

Скалоппин из свинины с имбирным сливовым компотом

Обслуживает от 4 до 6

Сливовый компот

2 столовых ложек несоленого масла

1 Маленький красный лук, тонко нарезанный

1 фунтов итальянского чернослива или красных слив, без косточек и нарезанных шестыми части

1 столовая ложка темно-коричневого сахара

3 четверть монеты свежий корень имбиря

1 лавровый лист

½ стакана куриного бульона или воды

¾ чайная ложка кошерной соли

Свинина

2 фунтов свиной корейки без костей

1 чайная ложка семян фенхеля

Кошерная соль и свежемолотый черный перец

¼ чайная ложка хлопьев красного перца

2 до 3 столовых ложек оливкового масла

1 столовая ложка несоленого масла

Для приготовления компота из слив: В кастрюле со средним толстым дном и на среднем огне растопите сливочное масло.Добавьте лук и щепотку соли и готовьте, часто помешивая, примерно 5 минут, пока ломтики лука не станут мягкими и полупрозрачными. Добавьте сливы, коричневый сахар, имбирь, лавровый лист, куриный бульон или воду и соль. Доведите до кипения, затем уменьшите до кипения и готовьте, часто помешивая, пока сливы не станут мягкими, а жидкость не станет глянцевой и густой, примерно 15-20 минут. Согреться.

Для приготовления свинины: Пока компот варится, разрезать корейку поперек на 6 ломтиков одинаковой толщины.Выложите половину ломтиков на разделочную доску и накройте полиэтиленовой пленкой. С помощью мясного молотка или скалки измельчите кусочки свинины до толщины 3/8 дюйма. Повторите то же самое с оставшимися кусками свинины. Семена фенхеля крупно измельчите в ступке с помощью пестика или мельницы для специй. Приправьте каждый кусок свинины с обеих сторон хлопьями фенхеля, соли, перца и красного перца.

Нагрейте большую чугунную или другую тяжелую сковороду на среднем или сильном огне. Добавьте 2 столовые ложки оливкового масла и сливочного масла.Когда масло растает, добавьте в сковороду три свиных куска и готовьте, перевернув один раз, пока не подрумянится с обеих сторон, всего около 5 минут. Переложите на блюдо и накройте фольгой, чтобы согреться, затем повторите с оставшейся свининой, добавив при необходимости дополнительную столовую ложку масла в сковороду. Перенести на блюдо. Налейте 2 столовые ложки воды в уже пустую сковороду и деревянной ложкой соскребите все подрумяненные кусочки, затем вылейте эту ароматную жидкость в кастрюлю со сливовым соусом и перемешайте, чтобы все смешалось.

Для подачи: Выложите сливовый компот на свинину или переложите в миску и подавайте вместе.

.