Разное 

Котлетки паровые из курицы: Куриные котлеты на пару — пошаговый рецепт с фото и описанием процесса приготовления блюда

Содержание

Куриные котлеты на пару в японском стиле

Готовил якитори — это такие японские шашлычки, и у меня осталось немного куриного фарша. Я решил сделать простые котлетки на пару в японском стиле. Получилось нереально вкусно.

Куриные котлеты на пару в японском стиле (этап 1)

Грудки пропускаем через мясорубку.

Куриные котлеты на пару в японском стиле (этап 2)

Лук зеленый 50 г

Лук мелко нарезаем.

Куриные котлеты на пару в японском стиле (этап 3)

Имбирь свежий 5 см

Имбирь натираем на мелкой терке и добавляем в фарш.

Куриные котлеты на пару в японском стиле (этап 4)

Туда же добавляем соевый соус и зеленый лук.

Куриные котлеты на пару в японском стиле (этап 5)

Отделяем желтки от белков. Белки добавляем в фарш.

Куриные котлеты на пару в японском стиле (этап 6)

Мука рисовая 60 г

Тщательно вымешиваем. Лепим колобки, обваливаем их в рисовой муке. Смазываем растительным маслом решетку пароварки. Выкладываем на нее наши колобки. Ставим решетку над кипящей водой. Готовим примерно 10 минут.

Куриные котлеты на пару в японском стиле (этап 7)

Яичный желток 2 шт.

Перед подачей поливаем соусом «якитори» и посыпаем черным кунжутом. Сервируем со свежим желтком и зеленым луком.

ПП куриные котлеты – 12 простых диетических рецептов с КБЖУ

Сегодняшние котлеты из курицы докажут вам, что котлеты – это еще какая диетическая еда. После этих рецептов вы и вспоминать не захотите, как когда-то восхищались утопающими в горелом масле жареными котлетами. Здесь я собрал только проверенные рецепты, которые можно смело отнести к разделу правильного питания, также они замечательно подойдут для детского меню. В правильно приготовленных куриных котлетах содержится много белка и совсем незначительное количество жиров, углеводов, а значит, они подойдут для любого обеда или ужина. Рекомендую ознакомиться с подборкой до конца, так как рецепты вкусные, интересные и в то же время простые в приготовлении.

Содержание статьи

Диетические куриные котлеты с кабачком

Полезные куриные котлеты, которые очень часто готовлю летом в сезон кабачков. Их можно приготовить как в духовке, так и в мультиварке. Они получаются мягкими и сочными, а главное – совсем не калорийными, что очень важно для тех, кто следит за фигурой.

КБЖУ на 100 г: 108/17/3/4.

Ингредиенты:

  • Куриный фарш с луком – 400 г.
  • Кабачки – 350 г.
  • Яйца – 1 шт.
  • Овсяная мука – 2 ст. л.
  • Специи по вкусу.

Приготовление:

  1. Молодой кабачок натираем на крупной терке вместе с кожурой. Сок с кабачков не отжимаем, так готовые изделия получатся более сочными.
  2. Соединяем в миске натертый кабачок, фарш с луком, яйцо, овсяную муку. Кстати, вместо овсяной муки можно взять рисовую или кукурузную.
  3. Добавляем соль, смесь молотых перцев, приправу для курицы, хорошо все перемешиваем.
  4. Глубокую форму для запекания смазываем оливковым маслом. Формируем влажными руками котлетки, выкладываем их в форму.
  5. Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30–35 минут. Для приготовления в мультиварке выбираем режим «пароварка», 30 минут.

ПП-котлеты из куриного филе с капустой и морковью

Легкие, вкусные котлетки, которые идеальны как на обед с каким-нибудь гарниром, так и на ужин в дополнении с любимым овощным салатом. Рецепт простой, полезный, не содержит сливочного масла, майонеза и крахмала.

КБЖУ на 100 г: 70/13/1/3.

Ингредиенты:

  • Куриное филе – 500 г.
  • Морковь – 1 шт.
  • Капуста белокочанная – 400 г.
  • Пучок укропа.
  • Соль, перец.

Приготовление:

  1. Филе куриной грудки режем на небольшие кусочки. Отправляем в чашу блендера, измельчаем в фарш.
  2. Режем капусту, способ нарезки может быть совершенно любой – можно нарезать как очень мелко, так и крупно. Морковь трем на крупной терке. Нарезаем небольшой пучок зелени.
  3. Фарш соединяем с капустой, морковью, укропом. Хорошо вымешиваем массу двумя руками. Добавляем соль, черный перец, молотый кориандр и доводим фарш до вкуса.
  4. Лепим небольшие круглые котлеты. Выкладываем на противень, застеленный фольгой либо пергаментом. Чтобы фарш не прилипал к рукам, периодически смачиваем их водой.
  5. Противень ставим в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 35–40 минут.

Рубленые котлеты из грудки, болгарского перца и сыра

Аппетитные белковые котлеты из куриного филе с овощами и сыром. Чтобы блюдо получилось более нежным, мясо можно немного отбить. Рецепт не займет у вас много времени, а результат однозначно порадует.

КБЖУ на 100 г: 125/18/5/3.

Ингредиенты:

  • Филе куриной грудки – 500 г.
  • Болгарский перец – 1 шт.
  • Яйца куриные – 2 шт.
  • Твердый сыр – 60 г.
  • Овсяная мука – 1 ст. л.
  • Зеленый лук.
  • Приправа карри.
  • Итальянские травы.
  • Соль, перец.

Приготовление:

  1. Куриное филе режем небольшим кубиком, так же поступаем с болгарским перцем. Шинкуем немного зеленого лука. Сыр трем с помощью терки.
  2. Соединяем подготовленные продукты между собой. Добавляем яйца, овсяную муку, соль, перец, приправы по вкусу.
  3. Сковороду с антипригарным покрытием протираем капелькой оливкового масла с помощью бумажного полотенца. Далее в процессе приготовления больше сковороду не смазываем.
  4. Котлетную массу выкладываем на сковородку с помощью обычной столовой ложки. Обжариваем на слабом огне по 6–7 минут с каждой стороны под крышкой.

Паровые котлеты из куриного фарша с зеленым горошком

Полезные паровые котлеты в мультиварке с диетическим мясом птицы и зеленым горошком для худеющих. Такой вариант хорошо брать с собой на работу и перекусить с чашечкой чая или кофе либо подать на обед с отварной гречкой или рисом.

КБЖУ на 100 г: 109/12/4/4.

Ингредиенты:

  • Фарш с луком – 400 г.
  • Зеленый горошек – 100 г.
  • Мука цельнозерновая – 30 г.
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Специи по вкусу.

Приготовление:

  1. Фарш соединяем с яйцом, зеленым горошком. Также добавляем соль, перец, орегано, кориандр, но можно обойтись одним перцем. В качестве связующего элемента используем цельнозерновую муку или дробленые овсяные хлопья.
  2. В мультиварку наливаем один стакан воды. Чтобы блюдо получилось ароматнее и вкуснее, в воду опускаем кусочки стебля сельдерея, черный перец горошком и пару лавровых листов.
  3. Формируем шарики, аккуратно выкладываем их на чашу для приготовления на пару. Выставляем программу «пароварка», время 30 минут.
  4. Если у вас нет мультиварки, котлеты можно запечь в духовке, разогретой до 190 градусов, в течение 30 минут.

Белковые котлеты из куриного филе с творогом

Необычные котлеты, в которых курица сочетается с творогом – получается очень сочно и вкусно. Кстати, сам творог в блюде практически не чувствуется, он дает сочность и аромат. Идеальный рецепт для тех, кто следит за своим весом или интенсивно тренируется.

КБЖУ на 100 г: 158/25/4/2.

Ингредиенты:

  • Куриный фарш – 500 г.
  • Творог 5 % – 200 г.
  • Репчатый лук – 1 шт.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Соль, перец.

Приготовление:

  1. Фарш из куриной грудки перекладываем в миску. Добавляем к нему творог, яйцо и все тщательно перетираем вилкой.
  2. Далее добавляем измельченный репчатый лук. Солим, перчим, я взял смесь пяти перцев. Хорошо все вымешиваем руками.
  3. Смачиваем руки водой, чтобы фарш не прилипал. Формируем заготовки, сразу же выкладываем на противень, застеленный силиконовым ковриком. Запекаем в духовке 20–30 минут при 180 градусах.
  4. Также котлетки можно обжарить на антипригарной сковороде без масла. Сначала с одной стороны на сильном огне под крышкой, а когда низ подрумянится, переворачиваем и жарим на маленьком огне под крышкой до готовности примерно 10 минут.

Печеночные котлеты из куриной печени: ПП-рецепт

Куриная печень по калорийности примерно сопоставима с грудкой, но микроэлементов и полезных веществ в ней намного больше. Поэтому предлагаю интересный рецепт рубленых печеночных котлет, чтобы разнообразить рацион и попробовать что-то новое.

КБЖУ на 100 г: 151/17/8/2.

Ингредиенты:

  • Печень куриная – 500 г.
  • Сыр твердый – 80 г.
  • Яйца – 2 шт.
  • Клетчатка – 2,5 ст. л
  • Луковица – ½ шт.
  • Чеснок – 2 зубчика.

Приготовление:

  1. Печень моем под проточной водой, обсушиваем. Нарезаем мелким кубиком, попутно удаляя и срезая все ненужное.
  2. К печени добавляем легкий тертый сыр, разбиваем яйца. Ножом мелко режем половинку репчатого лука, отправляем к остальным ингредиентам.
  3. Сюда же пару зубчиков чеснока через пресс и соевую клетчатку. Клетчатку можно заменить кукурузным крахмалом или манной крупой из твердых сортов пшеницы. Не забываем про специи, соль.
  4. С помощью небольшого кольца формируем котлеты на противень. Можно, кстати, их обжарить на сковородке без масла.
  5. Выпекаем при 180 градусах в духовке примерно полчаса.

Фитнес-котлеты из фарша курицы с брокколи в мультиварке

Идеально нежные и сочные котлетки, брокколи в них практически не ощущается, а творог придает неожиданный сырный вкус. Рецепт содержит минимум жиров и быстрых углеводов, зато много белка и овощей, поэтому такой вариант хорошо подойдет для спортивного питания.

КБЖУ на 100 г: 136/24/3/4.

Ингредиенты:

  • Филе грудки – 300 г.
  • Творог 5 % – 150 г.
  • Брокколи – 150 г.
  • Петрушка – 10 г.
  • Укроп – 10 г.
  • Зубчик чеснока.
  • Соль, перец.

Приготовление:

  1. Первым делом через мясорубку пропускаем грудку, замороженные соцветия брокколи, чеснок и зелень.
  2. К подготовленному фаршу добавляем творог, один яичный белок. По вкусу черный молотый перец, соль. Перетираем фарш при помощи вилки.
  3. Лепим котлетки, фарш достаточно липкий, поэтому руки смачиваем водой. Сформированные заготовки выкладываем в лоток мультиварки.
  4. Готовим на пару в течение 20 минут. Готовое блюдо посыпаем кунжутом и подаем с зеленым салатом.

Куриные котлеты с грибами и сыром на сковороде

Потрясающе вкусный вариант, который не только не повредит вашей фигуре, но и порадует вас безупречным вкусом, ароматом и аппетитным видом. Отличный обед или ужин для правильного питания.

КБЖУ на 100 г: 117/14/5/3.

Ингредиенты:

  • Шампиньоны – 250 г.
  • Фарш из грудки – 500 г.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Твердый сыр – 150 г.
  • Рисовая мука – 2 ст. л.
  • Французская горчица – 1 ст. л.
  • Сметана – 2 ст. л.
  • Яйца – 3 шт.
  • Соль, перец по вкусу.

Приготовление:

  1. Шампиньоны хорошо моем, нарезаем мелкими кусочками. Обжариваем на капельке оливкового масла до готовности. Отставляем грибы на время в сторону.
  2. Твердый сыр пропускаем через измельчитель либо трем на мелкой терке.
  3. К фаршу из грудки курицы добавляем мелко нарезанный лук, сыр. Сюда же выкладываем рисовую муку, маложирную сметану, французскую горчицу. Также на забываем посолить и поперчить по вкусу.
  4. В отдельной емкости венчиком взбиваем яйца, после отправляем в общую массу. Теперь добавляем приготовленные ранее шампиньоны. Хорошенько все перемешиваем.
  5. Первую партию котлет жарим на капле растительного масла, которое с помощью кисточки распределяем по сковороде. Фарш выкладываем столовой ложкой. Готовим на медленном огне с обеих сторон до золотистой корочки.
  6. Вторую и последующие партии обжариваем без масла, накрыв сковороду крышкой и убавив огонь на минимум, по 7–10 минут с каждой стороны.

Куриные биточки в молочно-грибном соусе ПП

Околопэпэшный рецепт пышных, нежных и сочных биточков под ароматным грибным соусом. На гарнир к этому блюду предпочитаю овощи, например отварную зеленую фасоль. Такое сочетание – это красиво, полезно и вкусно.

КБЖУ на 100 г: 119/11/6/5.

Ингредиенты:

  • Фарш из куриной грудки – 200 г.
  • Фарш из бедра индейки – 200 г.
  • Овсяные отруби – 12 г.
  • Сушеный лук – ½ ч. л.
  • Сушеный чеснок – ½ ч. л.
  • Смесь перцев.

Грибной соус:

  • Молоко 2,5 % – 250 мл.
  • Мука овсяная – 1 ст. л.
  • Масло сливочное – 8 г.
  • Мускатный орех.

Приготовление:

  1. Для этого рецепта я взял в равных пропорциях два вида фарша. К фаршу добавляем соль, перец, сушеный чеснок и сушеный лук. Всыпаем овсяные отруби, перемешиваем, даем фаршу настояться 10 минут.
  2. Влажными руками лепим небольшие биточки. Выкладываем их на антипригарную сковороду без масла. Немного обжариваем с двух сторон, чтобы образовалась корочка, и на время перекладываем их в тарелку.
  3. Мелко измельчаем грибы и обжариваем на сковороде до золотистости, масло не используем. Далее добавляем соль, овсяную муку. Постоянно помешивая, обжариваем еще одну минуту. Вливаем молоко, добавляем немного сливочного масла, щепотку мускатного ореха.
  4. В грибной соус выкладываем заранее обжаренные биточки. Сковороду накрываем крышкой, томим на слабом огне около 15 минут.

ПП-котлеты из куриного фарша с овощами в духовке

Румяные и аппетитные куриные котлеты с яркими вкраплениями из овощей, запеченные в духовке. Для тех, кто худеет, такой вариант может стать самодостаточным блюдом на ужин, ну а те, кто набирает массу, могут добавить в качестве гарнира сложных углеводов.

КБЖУ на 100 г: 75/13/2/3.

Ингредиенты:

  • Фарш из грудки курицы – 400 г.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Цветная капуста – 100 г.
  • Брокколи – 100 г.
  • Стручковая фасоль – 70 г.
  • Болгарский перец – 100 г.
  • Морковь – 50 г.
  • Соль, специи.

Приготовление:

  1. Очень мелким кубиком нарезаем болгарский перец, свежую морковь. Измельчаем замороженную цветную капусту, стручковую фасоль и брокколи.
  2. К фаршу из куриной грудки вбиваем яйцо. Добавляем соль, паприку, смесь молотых перцев, сушеный чеснок, сушеный лук.
  3. Далее в миску выкладываем подготовленные овощи. Аккуратно замешиваем фарш руками и объединяем все ингредиенты.
  4. Формируем заготовки и тут же выкладываем в форму для запекания. Отправляем в разогретую до 190 градусов духовку на 30–35 минут.
  5. Готовое блюдо выкладываем на тарелку, сервируем с листьями салата и дольками огурцов.

Куриные зразы со шпинатом и моцареллой ПП

Мясная оболочка зраз сочная и мягкая, а внутри очень вкусная начинка. Кстати, для начинки можно использовать любую зелень, а моцареллу, к примеру, заменить вареными перепелиными яйцами. Этим блюдом можно не только порадовать себя, но и удивить гостей на праздничном столе.

КБЖУ на 100 г: 121/16/6/1.

Ингредиенты:

  • Фарш из куриного бедра – 100 г.
  • Говяжий фарш – 200 г.
  • Шарики моцареллы – 4 шт.
  • Свежий шпинат – 25 г.
  • Соль, специи.

Приготовление:

  1. Фарш присаливаем, посыпаем любимыми специями. Я взял сушеный чеснок, сушеный лук, орегано, черный молотый перец. Хорошо вымешиваем фарш.
  2. Котлетную массу визуально делим на четыре равные части, с каждой формируем небольшую лепешку.
  3. В середину лепешки кладем пару листочков шпината и шарик моцареллы. Аккуратно скрепляем края фарша, формируем зразы. Вся начинка должна полностью находиться внутри фарша.
  4. Зразы выкладываем на противень с пергаментом хорошего качества, чтобы ничего к нему не пристало.
  5. Противень отправляем в разогретую духовку, запекаем зразы 20 минут при 180 градусах.

Котлеты из куриного фарша под соусом в духовке

Легкое, сытное блюдо для худеющих, оно просто прекрасно в качестве горячего блюда. На обед такие низкокалорийные котлеты можно подать с отварным бурым рисом, а на ужин, например, с пастой из кабачков.

КБЖУ на 100 г: 86/9/4/3.

Ингредиенты:

  • Куриный фарш – 400 г.
  • Зубчик чеснока.
  • Пучок базилика.
  • Томаты в с/с – 400 г.
  • Небольшая головка лука.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Паприка – 1 ч. л.
  • Перец ч/м – ½ ч. л.
  • Молотый кориандр – 1 ч. л.
  • Перец чили – ½ ч. л.

Приготовление:

  1. Отправляем фарш в глубокую емкость. Добавляем к нему измельченный чеснок, лук и базилик.
  2. Вбиваем яйцо, добавляем соль и все специи. Руками все вымешиваем до получения однородной массы.
  3. Из получившейся массы катаем шарики, выкладываем в жаропрочную форму, смазанную кокосовым маслом.
  4. Шарики покрываем измельченными томатами в собственном соку. Сверху выкладываем несколько листочков базилика.
  5. Блюдо отправляем в духовку, готовим 30 минут, температура 180 градусов.

Надеюсь, хоть один из рецептов вас впечатлил и вы обязательно попробуете его приготовить. Желаю всем отличного настроения, стройной фигуры и готовить вкусно из полезных продуктов.

Паровые котлеты из курицы с зеленью ❤️ Рецепт от Zakaz.ua

Отличная новость для тех, кто всегда следит за своей фигурой, весом и каждодневным рационом. Даже такое сытное блюдо как мясные котлетки может быть низкокалорийным, диетическим и относиться к категории «здоровая пища». Если речь идет о нежных котлетках из куриного филе и зелени, приготовленных на пару, без добавления хлеба, муки и яиц. Вдобавок к полезным куриным котлеткам – гарнир из зеленой стручковой фасоли, тоже приготовленный в пароварке (либо мультиварке), не может не радовать. А главное, что готовить такое блюдо – и быстро, и просто, и не хлопотно. В общем, одно удовольствие. И для себя, и для Вашего желудка. Паровые котлеты – достойное доказательство того, что полезная еда может быть вкусной.

  1. 1. Куриное филе — 600 г
  2. 2. Петрушка — 100 г
  3. 3. Фасоль зеленая — 400 г
  4. 4. Лук — 1 шт.
  5. 5. Соль — по вкусу

Ингредиенты для этого рецепта вы можете купить в следующих супермаркетах:

  • NOVUS Ровно Гагарина, 26
  • NOVUS пр. Правды, 47
  • NOVUS Киев Бажана 8
  • NOVUS Осокор Здолбуновская 7г
  • NOVUS Николаев Космонавтов, 83А
  • NOVUS Киев Левобережная
  • Auchan Киев Луговая 12
  • METRO Житомир проспект Независимости 55В
  • METRO Мариуполь Запорожское шоссе, 4
  • ЕкоМаркет Житомир, ул. Атаманов Соколовских 1
  • METRO Львов Дж Вашингтона 8
  • METRO Черновцы
  • METRO Полтава
  • METRO Ивано-Франковск
  • METRO Кривой Рог
  • METRO Винница Хмельницкое Шоссе 1 0,5км
  • ЕкоМаркет Киев Закревского 12
  • Таврия В Николаев Лазурная 17
  • Auchan Днепр Нижнеднепровская 17
  • Auchan Харьков Героев Труда 7
  • Auchan Степана Бандеры 15А
  • Космос Одесса Академическая 28
  • Auchan, Большая Окружная 4
  • Auchan Киев Академика Глушкова 13Б
  • Auchan Киев Беличи
  • ЕкоМаркет Полтава Евгена Коновальца 2
  • METRO Харьков Кольцевой путь 8
  • ЕкоМаркет Николаев Херсонское шоссе 38А
  • Таврия В Харьков
  • Ultramarket Киев Вадима Гетьмана 6
  • Auchan Львов Стрийская 30
  • Ultramarket Киев Сурикова 3
  • Auchan Черновцы Хотинская, 43
  • СитиМаркет Гостомель Чкалова, 1
  • Auchan Киев Семьи Сосниных, 17
  • METRO Киев Троещина
  • Megamarket Киев Вадима Гетьмана 6
  • Megamarket Киев Сурикова 3
  • METRO Днепр (Запорожское шоссе, 63)
  • ЕкоМаркет Ивано-Франковск Вовчинецкая 225А
  • METRO Киев Окружная 1В
  • METRO Киев Григоренко 43
  • METRO Харьков Гагарина — проспект Юрия Гагарина 187/1
  • METRO Одесса Аэропортовская 29
  • ЕкоМаркет Винница, пр-кт Коцюбинского, 70
  • METRO Ровно
  • ЕкоМаркет Киев Жилянская, 107
  • METRO Запорожье Ореховское шоссе 7А
  • METRO Одесса Лиманка — проспект Небесной Сотни, 101, Лиманка
  • Auchan Житомир Киевская, 77
  • Auchan Киев Гната Хоткевича, 1Б
  • METRO Николаев
  • Auchan Запорожье
  • Auchan Одесса Старониколаевская дорога 101А
  • Auchan Киев Антоновича 176
  • Auchan Rive Gauche Здолбуновская 17
  • Космос Киев Оноре де Бальзака 2А
  • ЕкоМаркет Борисполь Киевский путь, 2/14
  • Пчелка Киев Вацлава Гавела 18

Пошаговое руководство по приготовлению любимой идеально влажной и сочной куриной грудки на пару

Идеально влажная и сочная куриная грудка, приготовленная на пару

Привет всем, это Дрю, добро пожаловать на мою страницу рецептов. Сегодня я покажу вам, как приготовить особое блюдо — идеально влажную и сочную куриную грудку на пару. Один из моих любимых. На этот раз я сделаю его немного уникальным. Это будет вкусно пахнуть и выглядеть.

Идеально влажная и сочная куриная грудка, приготовленная на пару, — один из самых популярных продуктов питания в мире.Ежедневно его ценят миллионы. Это просто, быстро, вкусно. Идеально влажная и сочная куриная грудка, приготовленная на пару — это то, что я любил всю свою жизнь. Они прекрасны и выглядят фантастически.

Чтобы начать с этого рецепта, мы должны приготовить несколько ингредиентов. Вы можете приготовить идеально влажную и сочную куриную грудку на пару, используя 6 ингредиентов и 7 шагов. Вот как это приготовить.

Ингредиенты, необходимые для приготовления идеально влажной и сочной куриной грудки на пару:
  1. Приготовьте 1 большую куриную грудку без костей
  2. Приготовьте 1/2 чайной ложки соли
  3. Возьмите 1 ломтик свежего имбиря (или попробуйте лавровый лист и тимьян)
  4. Возьмите 1 верхушку зеленой луковицы или 1/4 нарезанной луковицы
  5. Приготовьте 50 мл белого вина, саке или воды (чуть меньше 1/4 стакана)
  6. Перец приготовить по вкусу
Инструкции по приготовлению идеально влажной и сочной куриной грудки на пару:
  1. Если есть время, настоятельно рекомендую за день до этого посыпать курицу солью. Это позволит аромату впитаться и сделает мясо более нежным.
  2. В этом нет необходимости, но я обычно разрезаю пару неглубоких ломтиков или проделываю дырочки в самых толстых частях грудки, чтобы тепло проникало через весь кусок.
  3. Добавьте лук, имбирь и куриную кожуру вниз в тяжелую кастрюлю. Если накануне вы не солили курицу, посыпьте ее солью и влейте вино / саке / воду.
  4. Доведите вино / саке / воду до кипения на среднем огне.Накрыть крышкой, убавить огонь и варить 5-6 минут.
  5. Через 5 минут выключите огонь и оставьте кастрюлю с закрытой крышкой как есть. Обычно курица готовится за 10-15 минут, в зависимости от размера грудки и от того, нарезаете ли вы в ней маленькие кусочки.
  6. Нарежьте самую толстую часть, чтобы курица приготовилась. Если он все еще слишком розовый, возьмите горшок и дайте ему постоять еще несколько минут. (или готовьте еще 1 минуту)
  7. Как только это будет готово, нарежьте его на кусочки или разделите пальцами. Если хотите, посыпьте перцем. Вы можете съесть сразу или сохранить курицу, которую не использовали сразу, в холодильнике на пару дней! Чтобы он оставался влажным, сохраните курицу вместе с соком из кастрюли.

Итак, завершаем это специальным блюдом, приготовленным по рецепту идеально влажной и сочной куриной грудки на пару. Спасибо за прочтение. Я уверен, что вы сделаете это дома. Скоро появятся интересные блюда по домашним рецептам. Не забудьте добавить эту страницу в закладки в своем браузере и поделиться ею со своей семьей, коллегой и друзьями.Еще раз спасибо за чтение. Готовь!

Как приготовить курицу на пару по-азиатски

Наскучили привычки готовить куриную грудку на гриле? Добавьте изюминки к своему следующему ужину, добавив в куриный маринад некоторые азиатские ароматы, такие как соевый соус, имбирь и рыбный соус. Подавайте его с коричневым рисом или добавьте в салат, чтобы получить белковый обед.

Чтобы получить доступ к эксклюзивным видео о снаряжении, интервью со знаменитостями и многому другому, подпишитесь на YouTube!

Состав

  • 2 длинных зеленых лука, нарезанных ломтиками
  • 2 измельченных зубчика чеснока
  • 2 столовые ложки сока лайма
  • 1 столовая ложка рыбного соуса
  • 1 столовая ложка соевого соуса
  • 1 чайная ложка кунжутного масла
  • Имбирь 1⁄2 дюйма, очищенный, натертый на терке
  • 4 куриные грудки без кожи
  • 1 столовая ложка кунжута
  • Соль и черный перец свежемолотый по вкусу
  • 2 стакана воды

Как это сделать

Положите в миску лук, чеснок, лайм, рыбный соус, соевый соус, кунжутное масло и имбирь и перемешайте.

Поместите каждый кусок курицы в середину квадрата бумаги для выпечки 8×8 дюймов.

Равномерно разделите соус между куриными грудками. Приведите уголки бумаги для выпечки к центру и закрепите, чтобы получился сверток.

Налейте 2 стакана воды на дно мультиварки. Поместите решетку для варки в мультиварку. Поместите куриные свертки на решетку. Закройте крышку.

Нажмите «Steam», установите давление «High» и установите время на 10 минут.Убедитесь, что выпускной клапан пара находится в закрытом (закрытом) положении. Нажмите «Старт / Стоп».

После того, как приготовление завершится и давление будет сброшено, осторожно извлеките свертки с курицей. Приправить по вкусу солью и перцем. Подавать горячим.

Рецепт куриной грудки в воздушной фритюрнице

Вот как я готовлю куриную грудку в воздушной фритюрнице. Они отлично подходят с парой простых сторон для быстрого ужина, а также отлично подходят для приготовления еды.

Новости flash! Ваша надежная фритюрница годится не только для панировки. 😎

Мне очень нравится делать эту куриную грудку в стиле фритюрницы. Нежный, сочный, вкусный и идеальный для салатов, с рисом и овощами или для бутербродов. Такой универсальный и простой! Это самый распространенный рецепт приготовления курицы в нашей семье.

После многократного тестирования этого рецепта, , многих, раз, я думаю, что наконец-то взломал код.

Как приготовить куриную грудку в фритюрнице

Сначала соберите ингредиенты.

Ингредиенты

Ингредиенты довольно простые:

  • сырая куриная грудка без костей и кожи
  • чесночный порошок или гранулированный чеснок
  • орегано
  • соль и перец
  • кулинарный спрей (по желанию)

Другие приправы, которые я добавил которые можно включать, но не обязательно для основного рецепта: порошок чили, перец, базилик, чеснок, тимьян, луковый порошок. Вы также можете не использовать масло или сбрызнуть немного оливковым маслом или маслом авокадо и растереть, чтобы нанести (перед тем, как посыпать приправой), вместо того, чтобы использовать кулинарный спрей. Этот рецепт очень легко адаптируется.

Советы

Есть несколько вещей, о которых вам нужно знать, прежде чем готовить куриную грудку в воздушной фритюрнице. Позвольте мне просто сказать, что фритюрница — это скороварка. Он готовится быстрее, чем в обычной духовке.

Поэтому я рекомендую уделять очень пристальное внимание времени приготовления при жарке курицы или любого мяса на воздухе. Включает время, прошедшее после выключения фритюрницы.

Вы можете подумать, что можно оставить куриную грудку там на десять минут, пока не закончится остаток ужина.Неа! 🙅🏼‍♀️ Вы должны удалить их как можно скорее, потому что они будут продолжать готовиться и сохнуть.

Если ваша фритюрница оснащена ручным таймером, как у меня, я бы порекомендовал вместо этого использовать более точный цифровой таймер.

Примеры: таймер на вашем телефоне, таймер на вашей микроволновой печи и т. Д. Поскольку они готовятся так быстро, малейшее отклонение имеет большое значение.

Для вашего удобства я включил таблицу рекомендованного времени приготовления в раздел примечаний на карте рецептов ниже, основываясь на результатах указанного тестирования. 🤓👊🏻 Я хочу помочь вам получить такой нежный и сочный результат.

Размер имеет значение

Размер определенно имеет значение при жарке курицы на воздухе. Во-первых, для достижения наилучших результатов лучше всего подходят кухонные весы. Вам нужно знать вес куриных грудок, чтобы знать, как долго их готовить.

Следующий лучший вариант — попробовать купить в магазине пачку куриных грудок такого же размера. Затем вы можете взять общий вес, указанный на упаковке, и разделить на количество куриных грудок в упаковке.

Процесс

Приправа

Теперь, когда вы собрали ингредиенты и прочитали все советы, вы готовы приправить мясо с обеих сторон курицы. Я использую свою обычную приправу для курицы: чеснок, орегано, соль и перец. Обычно я не измеряю это, когда делаю это для себя. Я действительно хорошо на это смотрю.

Но я пошел дальше и все замерил для вас. Я пробовал смешивать все вместе в смеси и просто поливать ложкой.Это сработало великолепно.

Сначала вам нужно приправить презентационную сторону. Это гладкая сторона куриной грудки. Я опрыскиваю свой кулинарным спреем и поливаю смесью приправ.

Затем положите куриную грудку приправленной стороной вниз в корзину фритюрницы. Затем распылите и приправьте вторую сторону, которая теперь обращена вверх. Теперь вы готовы приступить к приготовлению!

Приготовление пищи

Я установил таймер на половину расчетного времени приготовления: в моем случае 10 минут.Потом на это время готовлю на 360 градусов. Предварительный нагрев не требуется.

Затем я переворачиваю куриные грудки щипцами. Затем готовьте оставшееся время, в моем случае 10 минут (в целом время приготовления составляет 20 минут). См. Таблицу в примечаниях к рецептам ниже, чтобы узнать больше о рекомендуемом времени приготовления!

Немедленно достаньте куриные грудки из фритюрницы и дайте им отдохнуть не менее 5 минут. Это позволит сокам перераспределиться и сделать куриные грудки более сочными.

Подавайте и наслаждайтесь!

Часто задаваемые вопросы

Как долго и при какой температуре жарить куриную грудку на воздухе?

После нескольких циклов тестирования лучшее время приготовления составляет около 20 минут (перевернув на полпути) при температуре 360 градусов по Фаренгейту.

Можно ли использовать замороженные куриные грудки?

Нет, я бы не рекомендовал для этого рецепта замороженные куриные грудки. Для достижения наилучших результатов используйте свежие или полностью размороженные куриные грудки.

Мне нужен предварительный нагрев?

Вы определенно можете предварительно нагреть, если хотите. Я редко это делаю, и у меня не было проблем. Также стоит отметить, что я сделал это в 4 разных фритюрницах, и результаты во всем одинаковы. Нежная, сочная куриная грудка каждый раз! Это, наверное, мой самый популярный рецепт курицы в нашей семье.

Нужно ли рассолить курицу?

Если хотите, можете посолить курицу в рассоле. Просто считаю это ненужным, так как рецепт, как уже написано, получается невероятно нежным и сочным.

Можно ли положить сырую курицу во фритюрницу?

Да! Я предполагаю, что это вопрос, потому что фритюрницы также популярны для разогрева замороженных (приготовленных) цыплят или куриных продуктов, которые вы купили бы в морозильной камере продуктового магазина. Но да, вы также можете полностью приготовить сырые куриные грудки во фритюрнице.Это вся основа данного рецепта.

Полезна ли куриная грудка в воздушной фритюрнице?

При приготовлении курицы во фритюрнице уменьшается количество масла, и мы не добавляем здесь панировку. Профиль здоровья такой же, как у куриной грудки, приготовленной на пару, отварной, приготовленной на гриле или запеченной на гриле.

Советы по хранению и оставшиеся идеи

Вы можете хранить оставшуюся куриную грудку фритюрницы в холодильнике до 4 дней или в морозильной камере до 6 месяцев. Для охлаждения лучше всего подходит герметичный контейнер для хранения. Вы также можете использовать алюминиевую фольгу.

Для морозильной камеры я рекомендую сумку для морозильной камеры с удаленными воздушными карманами. Эти вакуумные упаковщики потрясающие. ТАК определенно не стесняйтесь использовать один, если он у вас есть. Честно говоря, достаточно просто похлопать пакет рукой, чтобы удалить большую часть воздушных карманов перед запечатыванием.

Я всегда делаю куриные грудки для фритюрницы, потому что они отлично подходят для многих других блюд в течение недели.Некоторые из наших любимых блюд — это запеченная куриная паста, паста с куриным песто и греческий салат с курицей.

С чем подавать на стороне

Вот несколько моих любимых гарниров, которые можно подавать с куриными грудками фритюрницы:

Кроме того, если вы ищете больше рецептов фритюрницы, обязательно ознакомьтесь со ВСЕМИ моими фритюрницами. рецепты здесь.

Рецепт куриной грудки во фритюрнице

Вы пробовали этот рецепт? Дайте ему звездный рейтинг. Прикрепите его и поделитесь, если он вам нравится.И будьте уверены и оставайтесь на связи в социальных сетях!

Instagram | Pinterest | Facebook | YouTube | Twitter

Примечание. Рецепт содержит партнерские ссылки Amazon.

Куриная грудка во фритюрнице

Вот как я готовлю базовую куриную грудку во фритюрнице. Они отлично подходят с парой простых сторон для быстрого ужина, а также отлично подходят для приготовления еды.

Автор Марджори @APinchOfHealthy

Ингредиенты

  • Кулинарный спрей (или натрите маслом по выбору — используйте примерно 1/4 столовой ложки на куриную грудку)
  • 4 сырые куриные грудки без кожи без костей, моя была примерно от 7,5 до 8 унций каждая
  • 1/2 чайной ложки чесночного порошка (примерно 1/8 чайной ложки на куриную грудку)
  • 1/2 чайной ложки соли (1/8 чайной ложки на куриную грудку)
  • 1/8 чайной ложки черного перца (порция на куриную грудку)
  • 1 / 2 чайных ложки сушеного орегано (около 1/8 чайной ложки на грудку, можно добавить петрушку, базилик, тимьян и т. Д.))

Инструкции

  1. В небольшой миске смешайте соль, перец, чесночный порошок и орегано.

  2. Обрызгайте куриные грудки на презентационной стороне (гладкой стороне) кулинарным спреем по выбору. Я использую спрей с маслом авокадо.

  3. Посыпьте смесью приправ каждую куриную грудку и похлопайте руками и помогите приправе прилипнуть.

  4. Поместите куриную грудку приправленной стороной вниз во фритюрницу.

  5. Распылите на голую сторону, которая теперь обращена вверх, и посыпьте оставшейся приправой.

  6. Готовьте 10 минут при температуре 360 градусов.

  7. Переверните (щипцы очень полезны) и готовьте, пока внутренняя температура не достигнет по крайней мере 165, еще примерно 8–12 минут на 360, в зависимости от размера вашей куриной грудки. (У меня было около 7,75 унций каждый, и 10 минут на второй стороне были идеальными. Это всего 20 минут.См. Раздел «Примечания по времени приготовления» ниже. )

  8. Снимите корзину с фритюрницы и дайте курице постоять около 5 минут, прежде чем нарезать ее. Это позволит сокам перераспределиться и сделает курицу сочнее.

Примечания к рецепту

Информация о пищевой ценности является приблизительной и была рассчитана с помощью генератора этикеток с рецептами.

Рекомендуемое время приготовления : Я провел много тестов, связанных с размером куриной грудки и временем приготовления.Вот что хорошо работало в моей фритюрнице. Для каждого теста я переворачиваю куриную грудку наполовину.

от 5,5 до 6 унций 18 минут

от 6,5 до 7,5 унций 19 минут

от 7,75 до 8,5 унций 20 минут

от 9 до 10 унций 21 минута

Примечание: фритюрницы и время приготовления могут отличаться от указанных выше. Всегда руководствуйтесь здравым смыслом и убедитесь, что курица полностью приготовлена.

Таймер : используйте точный таймер, такой как цифровой таймер, например таймер на телефоне или в микроволновой печи. Моя фритюрница оснащена ручным таймером, поэтому установить точное время сложно. Поскольку фритюрница готовит очень быстро, это может повлиять на качество куриных грудок.

Примечание: я уже редко измеряю свои приправы, потому что у меня есть хорошее чувство «достаточно». Я для вас все замерил. Если вкус невкусный, посолите по вкусу.

Не переполняйте корзину для готовки. Я бы рекомендовал готовить не более 3-4 куриных грудок за раз, в зависимости от размера.

Пищевая ценность

Куриная грудка для фритюрницы

Количество на порцию

Калорий 163 калорий из жиров 27

% дневная норма *

Жиры 3g

g 30%

Натрий 454 мг 20%

Калий 522 мг 15%

Белок 30 г 60%

40I 40I 40I 000 1. 7 мг 2%

Кальций 11 мг 1%

Железо 0,6 мг 3%

* Процент дневных значений основан на диете на 2000 калорий.

Примечание. Куриные грудки фритюрницы впервые появились на «Щепотке здоровья» 25 февраля 2019 г. окноОткрывает внешний сайт в новом окнеОткрывает внешний сайт

на 6 порций

  • 4 куриных грудки без костей и кожи
  • соль по вкусу
  • перец по вкусу
  • 1 столовая ложка чесночного порошка
  • 1 столовая ложка лукового порошка
  • 16 ломтиков швейцарского сыра
  • ½ фунта ветчины (225 г), тонко нарезанной
  • арахисовое или растительное масло для жарки
  • 1 стакан универсальной муки (125 г)
  • 4 взбитых яйца
  • 2 стакана панировочные сухари панко (100 г)
  • 3 столовые ложки сливочного масла
  • 2 измельченных зубчика чеснока
  • 3 столовые ложки универсальной муки
  • 2 стакана молока (480 мл)
  • ¼ c вверх дижонская горчица (60 г)
  • 1 стакан тертого пармезана (100 г)
  • соль по вкусу
  • перец по вкусу
  • калорий 754
  • жир 30 г
  • углеводы 54 г
  • клетчатка 2 г
  • Сахар 7 г
  • Белок 64 г

Расчетные значения основаны на размере одной порции.

  1. Посыпьте куриные грудки солью, перцем, чесночным порошком и луковым порошком, перемешивая до равномерного покрытия.
  2. Положите куриную грудку на разделочную доску между двумя листами полиэтиленовой пленки и измельчите до толщины около 1 см (1/2 дюйма) с помощью молотка для мяса, скалки или тяжелой сковороды.
  3. Снимите полиэтиленовую пленку и положите 2 ломтика швейцарского сыра, затем 2 ломтика ветчины, затем еще один слой швейцарского сыра и еще один слой ветчины. Равномерно скатайте курицу и выложите на новый лист полиэтиленовой пленки.
  4. Плотно заверните цыпленка в полиэтиленовую пленку и скрутите излишки пластика по бокам, укрепляя рулет из куриного кордона блю во время работы. Свяжите лишний пластик. Повторите то же самое с оставшимися ингредиентами, затем охладите булочки в холодильнике на 30 минут.
  5. Тем временем разогрейте сковороду с высокими стенками в 5 см масла до 325 ° F (170 ° C).
  6. После того, как булочки застынут, приготовьте 2 отдельных больших и широких блюда из муки, взбитых яиц и панировочных сухарей. Сначала обваляйте курицу в муке, затем в яйце, а затем в панировочных сухарях.
  7. Положите панированный куриный кордон блю в масло и жарьте около 5 минут с каждой стороны или до тех пор, пока снаружи не станет золотисто-коричневого цвета. Если достигается хороший цвет, а температура в центре курицы все еще не достигает 165 ° F (75 ° C), поместите куриный кордон блю на решетку, установленную над противнем, и дайте курице закончить в духовке при температуре 325 ° F (170 ° C). C) до тех пор, пока не будет достигнута эта температура.
  8. Тем временем приготовьте соус.В кастрюле объемом 1 ½ литра на среднем огне растопите масло и обжарьте чеснок до мягкости. Добавьте муку и взбивайте 1 минуту.
  9. Добавьте молоко и взбивайте до полного смешивания с заправкой и без комков. Продолжайте взбивать, пока смесь не закипит и не загустеет.
  10. Добавьте горчицу, сыр пармезан, соль, перец и взбейте, чтобы смешать. Снимите сковороду с огня.
  11. Нарежьте курицу и подавайте, сбрызнув дижонским соусом.
  12. Наслаждайтесь!

на 6 порций

  • 4 куриных грудки без костей и кожи
  • соль по вкусу
  • перец по вкусу
  • 1 столовая ложка чесночного порошка
  • 1 столовая ложка лукового порошка
  • 16 ломтиков швейцарского сыра
  • ½ фунта ветчины (225 г), тонко нарезанные
  • арахисовое или растительное масло для жарки
  • 1 стакан универсальной муки (125 г)
  • 4 взбитых яйца
  • 2 стакана панировочных сухарей панко (100 г)
  • 3 столовые ложки сливочного масла
  • 2 измельченных зубчика чеснока
  • 3 столовые ложки универсальной муки
  • 2 стакана молока (480 мл)
  • ¼ стакана дижонской горчицы (60 г)
  • 1 стакан тертого сыра пармезан (100 г)
  • соль, по вкусу
  • перец, по вкусу
  • Калорий 754
  • Жир 30 г
  • Углеводы 54 г
  • Клетчатка 2 г
  • Сахар 7 г
  • Белок 64 г

Расчетные значения на основе одного размер порции.

  1. Посыпьте куриные грудки солью, перцем, чесночным порошком и луковым порошком, перемешивая до равномерного покрытия.
  2. Положите куриную грудку на разделочную доску между двумя листами полиэтиленовой пленки и измельчите до толщины около 1 см (1/2 дюйма) с помощью молотка для мяса, скалки или тяжелой сковороды.
  3. Снимите полиэтиленовую пленку и положите 2 ломтика швейцарского сыра, затем 2 ломтика ветчины, затем еще один слой швейцарского сыра и еще один слой ветчины. Равномерно скатайте курицу и выложите на новый лист полиэтиленовой пленки.
  4. Плотно заверните цыпленка в полиэтиленовую пленку и скрутите излишки пластика по бокам, укрепляя рулет из куриного кордона блю во время работы. Свяжите лишний пластик. Повторите то же самое с оставшимися ингредиентами, затем охладите булочки в холодильнике на 30 минут.
  5. Тем временем разогрейте сковороду с высокими стенками в 5 см масла до 325 ° F (170 ° C).
  6. После того, как булочки застынут, приготовьте 2 отдельных больших и широких блюда из муки, взбитых яиц и панировочных сухарей. Сначала обваляйте курицу в муке, затем в яйце, а затем в панировочных сухарях.
  7. Положите панированный куриный кордон блю в масло и жарьте около 5 минут с каждой стороны или до тех пор, пока снаружи не станет золотисто-коричневого цвета. Если достигается хороший цвет, а температура в центре курицы все еще не достигает 165 ° F (75 ° C), поместите куриный кордон блю на решетку, установленную над противнем, и дайте курице закончить в духовке при температуре 325 ° F (170 ° C). C) до тех пор, пока не будет достигнута эта температура.
  8. Тем временем приготовьте соус.В кастрюле объемом 1 ½ литра на среднем огне растопите масло и обжарьте чеснок до мягкости. Добавьте муку и взбивайте 1 минуту.
  9. Добавьте молоко и взбивайте до полного смешивания с заправкой и без комков. Продолжайте взбивать, пока смесь не закипит и не загустеет.
  10. Добавьте горчицу, сыр пармезан, соль, перец и взбейте, чтобы смешать. Снимите сковороду с огня.
  11. Нарежьте курицу и подавайте, сбрызнув дижонским соусом.
  12. Наслаждайтесь!

У вас есть собственный рецепт, которым вы можете поделиться?

Куриные грудки быстрого приготовления (свежие или замороженные)

Здоровые куриные грудки без костей можно измельчить, нарезать или нарезать кубиками и использовать в качестве основы для бесчисленных полезных рецептов, а когда вы готовите их в скороварке Instant Pot, они могут перейти от замороженных ИЛИ свежих куриных грудок к полностью приготовленным за 10 минут.

Рецепт куриной грудки быстрого приготовления

Сколько раз вы приходили домой и понимали, что забыли достать курицу из морозильной камеры на сегодняшний ужин? Если вы похожи на меня, это слишком много.

Но с тех пор, как я узнал, как готовить в Instant Pot и замороженные куриные грудки, и / или свежие куриные грудки, те дни прошли.

Похоже, что слишком часто мы, создатели рецептов, также известные как кулинарные блоггеры, увлекаемся созданием этого совершенно уникального рецепта.

Интригующий рецепт.

Рецепт, о котором раньше никто не догадывался.

Но реальность такова, что хотя эти рецепты весело добавлять в закладки и время от времени готовить, нам действительно нужны основы для ежедневного приготовления. Например, как приготовить базовую куриную грудку без костей и как ее приготовить быстро.

Я поделился своими рецептами лучшей куриной грудки на гриле и лучшей запеченной куриной грудки, и вы, ребята, их любите. Итак, когда я получил запросы на версию Instant Pot, как я мог не согласиться?

И как только я начал готовить куриные грудки ПРЯМО ИЗ МОРОЗИЛЬНИКА в моем Instant Pot, я понял, что мне нужно поделиться с вами, как вы можете сделать то же самое.

Итак, давайте поговорим об основах.

Приготовление куриных грудок в горшочке быстрого приготовления

Использование скороварки или Instant Pot для приготовления любых ингредиентов, особенно когда вы готовите питательные блюда, меняет правила игры.

Использование скороварки сокращает ценное время приготовления, и, в отличие от готовки на плите, здесь нет пристального наблюдения за кипящими жидкостями, понижением температуры или даже перемешиванием … вместо этого приготовление пищи может быть полностью автоматическое дело.

Но настоящая прелесть приготовления куриных грудок в Instant Pot в том, что вы можете использовать как свежие, так и еще замороженные куриные грудки и буквально бросать их в Instant Pot без необходимости размораживания.

Вот почему этот метод не раз помогал мне сэкономить на обеде.

подробнее: 20 полезных обедов, которые можно приготовить в мгновенном горшке

Ингредиенты куриной грудки быстрого приготовления в горшочке

Я сделал этот рецепт куриной грудки в Instant Pot очень простым и не добавлял в мясо дополнительных приправ или соусов.Я хотел, чтобы у вас был базовый рецепт курицы в Instant Pot, чтобы вы могли легко использовать приготовленное мясо в любом блюде по вашему желанию.

С учетом сказанного, вот что вам понадобится для приготовления куриных грудок в скороварке:

  • Куриные грудки без кожи и костей
  • Вода
  • Кошерная соль
  • Черный перец

Как приготовить куриные грудки в горшочке быстрого приготовления

Чаще всего я готовлю грудки без кожи и костей, просто для простоты.А мой метод настолько прост, что пугает:

  1. Достаньте куриную грудку из холодильника или морозильника и добавьте во вставку Instant Pot. Используйте металлическую стойку с ручками, если хотите, или можете пропустить стойку, если хотите.
  2. Я обычно готовлю для своей маленькой семьи по 3 грудки за раз, что дает около 6 чашек измельченной курицы. Чтобы приготовить больше куриных грудок за один раз, положите курицу рядом, если она заморожена, или сложите в стопку, если она свежая.
  3. Добавьте 1 стакан воды, кошерной соли и черного перца.
  4. Установите время приготовления всего на 10 минут.
  5. Убедитесь, что ваша курица имеет внутреннюю температуру 165 ° F для приготовления.
  6. БУМ! Вы мгновенно получаете сочную и нежную куриную грудку, которую можно есть как есть или использовать в качестве основы для множества других рецептов.

После того, как скороварка завершит приготовление в течение 10 минут, просто нажмите рычаг быстрого освобождения (я использую ручку деревянной ложки, чтобы избежать пара), позвольте пару выйти и используйте щипцы, чтобы вытащить курицу прямо от кастрюли до разделочной доски, чтобы измельчить, нарезать ломтиками или кубиками для любых средств, к которым вы готовитесь.

Если вы готовите замороженные куриные грудки в горшочке быстрого приготовления…

Если у вас замороженные куриные грудки, вам не нужно размораживать курицу, Instant Pot сделает всю работу за вас. Курица готовится лучше всего, если куриные грудки не целиком, а замораживаются по отдельности.

Если у вас большой кусок курицы, выделите больше времени на приготовление (вам придется поиграть со временем в зависимости от того, насколько велик ваш блок).

подробнее: 25 облегченных, полезных рецептов куриного ужина

Могу ли я использовать куриные грудки с костями?

Да, я просто предпочитаю использовать куриные грудки без костей, потому что их легче измельчить и использовать в других блюдах.Но если у вас есть только куриные грудки с костями, вы можете использовать их вместо них.

Могу ли я добавить другие приправы?

Ну конечно! Как я уже сказал, я хотел, чтобы этот базовый рецепт был как можно более простым, чтобы вам было легче развлечься по своему усмотрению.

подробнее: 20 идей куриного ужина, которые можно приготовить на противне

Советы по приготовлению куриных грудок быстрого приготовления

Как и в любом другом рецепте скороварки, дайте скороварке дополнительное время, чтобы она нагрелась до температуры.Обычно это занимает от 5 до 7 минут, но в зависимости от толщины куриных грудок и того, сколько вы кладете во вкладыш, это может занять больше времени. У меня нет точного времени для этого, так как все вы разные, так что вам придется поиграть с этим.

В этом рецепте куриной грудки быстрого приготовления с использованием 3 куриных грудок без костей нет необходимости в дополнительном времени, необходимом для естественного выпуска пара из быстрорастворимого горшка.

Также обратите внимание, что вы также можете приготовить куриный бульон в горшочке быстрого приготовления.

Куриный бульон, приготовленный в Instant Pot, невероятно восхитителен, особенно если вы используете куриные грудки с костями для всего того богатого вкуса, который исходит от костей. Если вы хотите приготовить домашний куриный бульон в Instant Pot, а не просто куриные грудки, следуйте инструкциям в моем рецепте лучшего куриного бульона на свете.

Используйте бульон для подливки или используйте в качестве основы для супа, добавив следующие дополнительные ингредиенты:

  • Куриный бульон кубики
  • чеснок
  • морковь
  • сельдерей
  • лук
  • Корнеплоды, такие как пастернак или репа
  • Гарни из зелени петрушки, тимьяна, лаврового листа

подробнее: Куриные обеды на 31 день в будни, чтобы приготовить сейчас

Рецепты приготовления из куриной грудки быстрого приготовления

Приготовленная куриная грудка — одна из самых простых основ для любого супа в будние дни, тако, салатов или даже для самостоятельного приготовления на ужин. Вот несколько вещей, о которых стоит подумать, чтобы приготовить курицу из готовой еды в Instant Pot.

Если вы готовите этот рецепт, дайте мне знать! Оставьте комментарий ниже или сделайте снимок и отметьте меня в Instagram или Twitter тегом #foodiecrusheats.

Распечатать

Как приготовить куриные грудки быстрого приготовления (свежие или замороженные)

Курс Основное блюдо

Кухня Американская

Ключевое слово быстрорастворимый цыпленок

Время приготовления 3 минуты

Время приготовления 10 минут

Общее время 13 минут

Порций 6 чашек курицы

калорий 129 ккал

Ингредиенты

  • 3 куриные грудки (без костей и кожи)
  • 1 стакан воды
  • 1/4 чайной ложки кошерной соли
  • 5-6 цельных горошин перца

Инструкции

  • Поместите курицу и воду во вставку в кастрюле быстрого приготовления на 6 литров или скороварке и посыпьте кошерной солью и перцем.

  • Выберите «Высокое давление» и установите таймер на 10 минут. Когда прозвучит сигнал таймера, используйте спуск естественного давления, дайте клапану опуститься и осторожно снимите крышку.

  • Выньте курицу из емкости для приготовления быстрого приготовления и нарежьте, нарежьте кубиками или ломтиками. Подавайте в горячем или холодном виде, чтобы использовать его позже.

Примечания

Как и в любом другом рецепте скороварки, дайте скороварке дополнительное время, чтобы она нагрелась до температуры. Обычно это занимает от 5 до 7 минут, но в зависимости от толщины куриных грудок и того, сколько вы кладете во вкладыш, это может занять больше времени.У меня нет точного времени для этого, так как все вы разные, так что вам придется поиграть с этим.

Nutrition

Порция: 1 г | Калории: 129 ккал | Углеводы: 1 г | Белок: 24 г | Жиры: 3 г | Насыщенные жиры: 1 г | Холестерин: 72 мг | Натрий: 230 мг | Калий: 418 мг | Витамин А: 34 МЕ | Витамин С: 1 мг | Кальций: 6 мг | Железо: 1 мг

Еще несколько рецептов быстрого приготовления, которые вы тоже захотите приготовить

Стремитесь к большему жизненному балансу, меньшему стрессу и лучшему здоровью? Взгляните на мой Nourished Planner , ежедневник, который поможет упростить вашу жизнь и сэкономить время.

Мы отправляем хорошие электронные письма. Подпишитесь на FoodieCrush и получайте каждое сообщение и эксклюзивный контент только для наших подписчиков прямо на ваш электронный ящик.

Подписывайтесь на меня в Instagram , Facebook, Pinterest и Twitter для большего вдохновения FoodieCrush.

Как всегда, спасибо за чтение и поддержку компаний, с которыми я сотрудничаю, что позволяет мне создавать для вас более уникальный контент и рецепты.В этом посте могут быть партнерские ссылки, за которые я получаю небольшую комиссию. Все мнения всегда мои.

Рецепт обжаренной куриной грудки (супер-сочная!)

БЕСПЛАТНО: 5 СЕКРЕТОВ БЫСТРОГО ЗДОРОВЫХ УЖИНОВ

ПОЛУЧИТЬ СЕЙЧАС

Этот пост может содержать партнерские ссылки, которые помогут сохранить этот контент бесплатным. (Полное раскрытие)

Хотите приготовить лучшую куриную грудку, обжаренную на сковороде? Я делюсь своими главными советами, чтобы вы научились жарить курицу как профессионал! Эта жареная куриная грудка на плите готовится на плите, а затем мы делаем шелковисто-гладкий (супер простой) соус для сковороды, который покрывает ее сверху. Это один из самых быстрых куриных обедов, которые вы можете приготовить, когда у вас мало времени и вы просто хотите чего-нибудь быстрого из ингредиентов, которые есть у вас в кладовой.

Этот рецепт включен в мою книгу Easy Keto Cookbook в твердом переплете вместе с 99 другими вкусными рецептами, в которых используются простые ингредиенты. У него более 4000 5-звездочных обзоров, и их количество растет!

Get The Easy Keto Cookbook

Но, как вы, наверное, догадались, умение жарить курицу на сковороде — это базовый навык для любого, даже если он не соблюдает никакой специальной диеты.

Ингредиенты обжаренной куриной грудки на сковороде

Этот легкий рецепт обжаренной курицы состоит из нескольких основных ингредиентов и некоторых основных продуктов для кладовой:

  • Куриная грудка — Подойдет любой вид куриной грудки без кожи и костей, но я предпочитаю эту торговая марка, которая находится в свободном доступе и доставляется к вашей двери.
  • Морская соль и черный перец
  • Оливковое масло — Идеально для обжаривания и жарки на сильном огне.
  • Масло — Мы используем его для приготовления соуса для сковороды.Используйте несоленое.
  • Aromatics — Комбинация измельченного чеснока и лука-шалота лучше всего для максимального вкуса.
  • Белое кулинарное вино — Или пить вино тоже можно, если оно у вас есть.
  • Куриный бульон — Я рекомендую использовать с низким содержанием натрия, вы всегда можете добавить больше соли по вкусу.
  • Свежие травы — Я использовала петрушку и тимьян, но не стесняйтесь использовать другие, которые вам нравятся.

Как жарить куриную грудку на плите

Лучшая обжаренная куриная грудка — это определенно , приготовленная с соусом для сковороды! Позвольте мне показать вам, как это сделать.

Как приготовить обжаренную куриную грудку:

  • Приправы для курицы. Приправить курицу с обеих сторон солью и перцем.

  • Sear. Нагрейте масло в сковороде с тяжелым дном (я рекомендую чугунную, как эта, но другие варианты см. Ниже). Добавьте курицу и обжарьте с обеих сторон, пока она не прорубится и не подрумянится. Снимите со сковороды и накройте фольгой, чтобы согреться.

Как долго жарить куриную грудку на сковороде?

Время приготовления будет зависеть от размера вашей куриной грудки, но обычно оно составляет около 4-8 минут на каждую сторону .

СОВЕТ: Для достижения наилучших результатов используйте термометр для мяса, чтобы проверить степень готовности. Курица готова, когда ее внутренняя температура достигает 165 градусов по Фаренгейту. Чтобы предотвратить ее высыхание, я обычно предпочитаю довести ее до 162 градусов по Фаренгейту, так как внутренняя температура повысится на несколько градусов, поскольку она покрыта фольгой. пока готовишь соус.

Как приготовить пан-соус для курицы:

  • Соте с ароматическими добавками. Добавьте в сковороду еще оливкового масла, а также чеснок и лук-шалот.Обжарить, пока не станет ароматным и не начнет подрумяниваться.

  • Деглазурь. Добавьте варящееся вино и бульон и с помощью деревянной ложки соскребите со дна подрумяненные кусочки. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и тушите, пока он не уменьшится примерно наполовину.

  • Финишный соус. Убавьте огонь до минимума и добавьте масло и свежие травы.

Подавайте обжаренную курицу на сковороде:

Для подачи добавьте обжаренную курицу обратно в сковороду и полейте соусом.Красивую сковороду можно положить прямо к столу на подставке для горячего или разделить по тарелкам для сервировки.

Советы по приготовлению лучшей куриной грудки, обжаренной на сковороде

Пошаговый процесс обжаривания курицы — это все, что вам действительно нужно, но для лучшего жареного цыпленка, вот несколько советов для достижения идеальных результатов каждый раз:

1.

Выберите куриные грудки аналогичного размера.

Куриные грудки одинакового размера готовятся равномерно, а это значит, что вы не будете готовить курицу слишком или недостаточно.

2. Используйте кастрюлю с толстым дном.

Сковорода с толстым дном равномерно распределяет тепло, что также способствует правильному приготовлению курицы.

3. Не перемещайте курицу по сковороде.

Чтобы курица подрумянилась идеально, дайте ей соединиться со сковородой и подрумяниться!

4. Переверните только один раз.

Это еще один совет, как правильно подрумянить курицу. Нет необходимости постоянно переворачивать курицу, иначе у нее не будет хорошей корочки.Повторное переворачивание также может высушить его.

5. Очистите сковороду от глазури.

Пропуск этапа удаления глазури оставляет , поэтому имеет много аромата на сковороде. Этот шаг по приготовлению соуса значительно поднимет жареную курицу на сковороде.

6. Дайте бульону и винной смеси остыть.

Чтобы соус получился гладким и шелковистым, бульон и вино нужно уменьшить, чтобы они имели консистенцию соуса, а не бульона. Это будет иметь огромное значение.

Часто задаваемые вопросы о рецептах жареной курицы на сковороде

Сколько масла нужно для жарки куриной грудки на сковороде?

Когда вы жарите курицу на сковороде, вы можете обойтись гораздо меньшим количеством масла, чем если бы вы жарили ее во фритюре.Вы хотите, чтобы на сковороде было красивое покрытие, чтобы оно не прилипало и придавало ему аромат, но вам понадобится всего пара столовых ложек. Я рекомендую 2 столовые ложки масла .

На какой сковороде лучше всего жарить курицу?

Ключ к лучшему обжаренному цыпленку на сковороде — это сковорода с толстым дном, которая хорошо проводит тепло и равномерно распределяет его. По этой причине лучше всего подойдет чугунная сковорода, подобная этой. В качестве альтернативы также подойдет более тяжелая сковорода из твердого анодированного алюминия.

Следует ли накрывать курицу при жарке на сковороде?

Нет, если вы хотите обжарить курицу на сковороде, не накрывайте ее, иначе она начнет готовиться на пару вместо обжаривания.

Можно ли обжарить куриную грудку из заморозки?

Нет, приготовление замороженного цыпленка не рекомендуется, так как оно готовится неравномерно и может привести к тому, что курица будет недоварена в некоторых местах и ​​переварена в других. Если курица заморожена, сначала разморозьте ее в миске с холодной водой или на ночь в холодильнике.

Можно ли использовать куриные бедра?

Да, вы определенно можете использовать здесь куриные бедра, но время приготовления будет зависеть от размера и вида. Но так же вкусно будет!

Можно ли приготовить соус для курицы без вина?

Да. Вино придает соусу отличный аромат, но если вы не хотите его использовать, можно использовать дополнительный бульон.

Инструкции по хранению

Хотя вы получите самую сочную жареную курицу, если сделаете ее свежей, вы определенно можете приготовить ее заранее, если хотите. Хранить в холодильнике 2-4 дня.

Можно ли заморозить обжаренную куриную грудку?

Да, тушеную курицу можно заморозить на 2–3 месяца.

Как разогреть куриную грудку на плите?

Самый простой способ разогреть обжаренную курицу с соусом — это сделать это на горячей сковороде с закрытой крышкой.

Еще один отличный способ предотвратить высыхание — поместить курицу с соусом в форму для запекания, плотно накрыть фольгой и нагреть в духовке при 300 градусах F до горячего состояния.Покрытие из фольги приготовит курицу на пару, сохраняя ее влажной.

Если вы спешите, микроволновая печь будет работать, но результат будет более сухим.

Что подавать с обжаренной на сковороде куриной грудкой

Все, что нужно для этого рецепта жареной курицы, — это несколько сторон. Вот несколько идей:

Более простые рецепты куриной грудки

Если вам нравится этот рецепт жареной курицы на сковороде, вам также могут понравиться некоторые из этих других идей для куриной грудки:

  • Чугунная сковорода — тяжелые сковороды лучше всего для приготовления куриной грудки на плите, чтобы курица подрумянилась и приготовилась равномерно.
  • Термометр для мяса — Лучший способ узнать, идеально ли приготовлены ваши легкие рецепты обжаренной куриной грудки? С помощью термометра для мяса. Это дает вам мгновенное чтение.

Reader Любимые рецепты

Карточка рецептов находится ниже! Читатели, которые сделали это, также просмотрели эти рецепты:

Рецепт обжаренной куриной грудки (плита)

Узнайте, как поджарить курицу с помощью этого ЛЕГКО рецепта обжаренной куриной грудки на плите.Всего 25 минут нужно для получения идеально сочной куриной грудки, обжаренной на сковороде с использованием простых ингредиентов.

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 25 минут

Видео с рецептом

Нажмите на изображение ниже, чтобы посмотреть видео.

Понравилось это видео? Подпишитесь на мой кулинарный канал на YouTube, чтобы получать полезные рецепты еженедельно! (Щелкните значок колокольчика, чтобы получить уведомление, когда я публикую новое видео. )

Ингредиенты

Коснитесь подчеркнутых ингредиентов, чтобы увидеть, где их взять. Для просмотра ингредиентов выключите режим чтения Safari.

Инструкции

Нажмите на время в приведенных ниже инструкциях, чтобы включить кухонный таймер во время готовки.

  1. Приправить курицу с обеих сторон морской солью и черным перцем.

  2. В большой сковороде с толстым дном растопите 1 столовую ложку (15 мл) оливкового масла на среднем или сильном огне. Добавьте курицу и обжарьте по 4-8 минут с каждой стороны, пока не подрумянится.

    (Для получения лучшего сочного обжаренного цыпленка на сковороде используйте термометр для мяса, чтобы проверить степень готовности — немедленно удалите его, когда он достигнет 165 градусов по Фаренгейту, либо вы можете удалить его при температуре около 162 градусов и дать температуре подняться еще на несколько градусов, пока он остается. на следующем этапе.)

  3. Выньте курицу из кастрюли и накройте фольгой.

  4. Добавьте в сковороду еще одну столовую ложку (15 мл) оливкового масла. Добавьте чеснок и лук-шалот и обжаривайте около 2-5 минут, пока они не станут ароматными и не начнут подрумяниваться.

  5. Добавьте вино и бульон в сковороду и с помощью деревянной ложки соскребите со дна подрумяненные кусочки. Доведите до слабого кипения, затем убавьте огонь и тушите около 7-8 минут, пока объем жидкости не уменьшится вдвое.

  6. Уменьшите огонь до минимума. Добавьте масло, петрушку и тимьян, пока масло не растает.

  7. Подавайте соус поверх курицы.

Читателей, которым понравился этот простой рецепт, также сделали:

Примечания к рецепту

Размер порции: 1 куриная грудка с 2-3 столовыми ложками соуса (в зависимости от того, насколько вы ее уменьшите)

Видео, показывающее, как приготовить сковороду Жареный цыпленок:

Нажмите здесь, чтобы перейти к видео для этого рецепта — оно находится прямо над списком ингредиентов. Это самый простой способ научиться готовить курицу на сковороде!

Пищевая ценность

Количество на порцию. Размер порции указан в примечаниях к рецепту выше.

Калорий 318

Жиры 16,5 г

Белки 36,2 г

Всего углеводов 2,1 г

Чистые углеводы 1,7 г

Клетчатка 0,4 г

Сахар 0,5 г

Пищевая ценность предоставляется в качестве любезности. Есть вопросы по расчетам или почему у вас другой результат? Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой питания.

Хотите сохранить этот рецепт?

Создайте бесплатную учетную запись, чтобы сохранять любимые рецепты и статьи!

Зарегистрируйтесь, чтобы сохранить рецепты

© Copyright Maya Krampf для Wholesome Yum. Пожалуйста, НЕ СОЗДАВАЙТЕ СКРИНШОТЫ И НЕ КОПИРУЙТЕ / ВСТАВЛЯЙТЕ рецепты в социальные сети или на веб-сайты. Нам бы очень хотелось, чтобы вы вместо этого поделились ссылкой с фотографией. 🙂

Как приготовить куриную грудку

Идеально влажная и сочная куриная грудка, приготовленная на пару

Феличе Мацумото, Япония Короткое приготовление курицы на пару в белом вине, саке или воде и медленное приготовление мяса предотвращает его высыхание. Этот метод очень гибкий, и курицу можно использовать в салатах, обертываниях и бутербродах, или она может быть вкусной, как с авокадо или травяным соусом. Я предлагаю использовать тяжелую кастрюлю, такую ​​как Le Creuset, поскольку она остается теплой, но вы также можете использовать закрытую кастрюлю для соуса (может понадобиться пар еще 1-2 минуты).

Куриная грудка на пару

Настоятельно рекомендую присыпать курицу солью, если есть время. Это помогает аромату пропитаться и сделать мясо более нежным. В этом нет необходимости, но я обычно нарезаю несколько мелких ломтиков или проделываю отверстия в самых толстых частях грудки, чтобы тепло проникало через весь кусок.Добавьте в сильную ванну лук, имбирь и курицу со шкуркой. Если накануне курицу не посолили, посыпьте ее солью и влейте вино / саке / воду.
Поставьте вино / саке / воду в холодильник со средним нагревом. Накрыть крышкой, увеличить огонь до среднего и варить 5-6 минут. Выключите огонь через 5 минут и оставьте кастрюлю с закрытой крышкой. Обычно курица готовится за 10-15 минут, в зависимости от размера грудки и от того, нарезаете ли вы в ней маленькие кусочки. Отрежьте самую толстую часть, чтобы курица была готова.
Если он все еще слишком розовый, верните горшок и подождите еще несколько минут. (Или еще один минутный пар) Когда закончите, нарежьте или разорвите кончиками пальцев. Посыпать перцем. Вы можете съесть или сохранить любую курицу, которая вам не нужна, сразу в холодильнике на несколько дней! Чтобы он оставался влажным, не кладите в кастрюлю курицу и соки.

Откровение

В курице, я твердо нахожусь в лагере темного мяса. Куриная грудка слишком часто бывает сухой и эластичной, поэтому я обычно избегаю белого мяса. Однако обработка паром, которую я дал этой курице, сделала ее настолько вкусной, что мне было трудно сохранить грудку для рецепта куриного салата, который я приготовил.Это откровение.
Куриная грудка выкуплена! Мягкий метод приготовления на пару снижает вероятность переваривания курицы, а пленка сохраняет ее влажностью. Это также помогает быть цыпленком Primal Pastures, выращенным фермерами, которым мы доверяем. Если вы чувствуете себя бережливым, вы можете купить целую курицу и использовать ее для других целей. Попросите мясника разделить курицу: две половинки грудки, две ножки, два бедра, две голени.
Если ваша птица идет с вашей головой и ногами, отнесите их домой, чтобы заморозить для будущего бульона, приготовьте куриную грудку на пару, потому что я думаю, что она вкуснее и готовится более равномерно.В тушеном курином салате или энчиладах отделить мясо от костей просто. Наши мясники, если вы захотите, сделают куриные грудки бескостными и без кожи и доставят кости домой для вашего бульона. (Быстро снять кожу можно дома.

Поджарить в духовке для соленой закуски!)

Курица на пару Мясо Предметы из курицы Руководство по покупке курицы Руководство по приготовлению курицы Руководство по приготовлению курицы Стоимость и анализ, предоставленные RecipeTips Приготовление на пару — идеальный способ приготовить куриные грудки без костей и маленьких цельных птиц, таких как куры Корнуолл. Сохраняет вкус, нежность и влажность с помощью пара. Это безопасный процесс приготовления, так как не используются лишние жиры.
Курицу можно приготовить на пару с помощью обычной пароварки, которая помещается в верхней части запеканки, используя решетку на дне плотно завернутой запеканки, подвешивая курицу над водой или используя электрическую пароварку. При приготовлении курицы на обычной пароварке наполните пароварку наполовину водой и доведите ее до полного нагрева. Добавьте в воду травы или другие ароматизаторы для придания аромата.Выложите курицу на один лист, оставив небольшое пространство вокруг кусков. Благодаря этому пар будет легче течь, и мясо будет готовиться более равномерно. Поставьте пароварку в кастрюлю над кипящей водой и убедитесь, что вода не течет через отверстия пароварки. Накрыть крышкой и варить 8-10 минут.
При установке решетки или подноса на дно большой кастрюли добавьте не менее 2,5 см воды и доведите до кипения. Положите курицу в жаропрочную посуду и поставьте ее в кастрюлю с кипящей водой. Убедитесь, что в жаростойкой посуде не кипит вода.Накрыть плотной крышкой и варить 8-10 минут. Проверьте степень готовности и, если она полностью приготовлена, достаньте курицу из пароварки и используйте воду, чтобы съесть только бульон, или приготовьте соус для подачи с курицей. Совет по приготовлению на пару:

Подробнее Руководство по приготовлению курицы >>

Добавьте куриного вкуса, добавив в кипящую воду таких ингредиентов, как лук, морковь, сельдерей и свежий имбирный корень. Сделав несколько надрезов на верхней и нижней поверхности курицы, тепло будет равномерно проникать в нее во время приготовления.Другие ингредиенты можно готовить с курицей на пару, но не переполняйте их. Во время приготовления не снимайте крышку кастрюли. Это позволяет теплу и пару уйти, что увеличивает время приготовления.

Здоровый способ приготовить котлеты из индейки

Сезон совершенства

Как правильно приготовить цикорий Приготовьте стейк из свинины кубиками Цыпленок — нежирный, экономичный источник белка в любом здоровом рационе. Приготовление на пару позволяет приготовить курицу без использования масла, уменьшая потребность в добавлении лишних калорий и жира.Курица на пару часто легко готовится, поэтому вы можете пообедать за столом менее чем за 20 минут. Цыпленок из белого мяса немного лучше, но темное мясо богаче и влажнее.
Порция куриной грудки объемом 3 унции содержит 97 калорий, 18 граммов белка и 2,2 грамма жира. 300 грамм куриного бедра содержат 102 калории, 16 граммов белка и 3,5 грамма жира. Однако, если вы предпочитаете темное мясо, лучше есть куриное бедро, приготовленное на пару, чем куриную грудку, обжаренную в жирном масле. Что бы вы ни хотели, удалите ненужную жирную кожу.(Healthy.sfgate.com) Отличное время года. Курица на пару выглядит, звучит и имеет правильные приправы. Чтобы курица оставалась здоровой, выбирайте приправы, не содержащие значительного количества калорий, жира или натрия.
Уловка состоит в том, чтобы положить на курицу травы или нарезанные ломтиками апельсины, лимоны, грейпфруты или лаймы для придания свежего вкуса. Цитрусовые обеспечивают мягкость мяса своей кислотностью. Измельченный красный перец, смешанный с порошком чили и паприкой для пикантной курицы на пару. Для более землистого вкуса куриный несушенный лист нори готовится на пару; выбросьте нори или съешьте курицу с ним.
Приготовление на пару Когда пароварка разогреется, будет добавлена ​​курица с приправами. Выстелите корзину пароварки пергаментом, салатом или капустой, чтобы приправы не просыпались, но это не требуется для грудки или бедер целиком. Чтобы пар не выходил, накройте корзину и не выглядывайте как минимум восемь минут. Если вы готовите замороженную курицу на пару — а это хорошо — не ждите хотя бы 15 минут. На любой пароварке можно приготовить курицу. Вы также можете смастерить пароварку, поставив сверху металлический дуршлаг и накрыв его крышкой.

Безопасность пищевых продуктов и советы

Курица небезопасна для употребления в пищу, по данным Службы безопасности и контроля пищевых продуктов, до тех пор, пока ее внутренняя температура не превысит как минимум 165 ° F. Тот же закон применяется при нагревании остатков курицы. Вставив пищевой термометр в самую толстую точку, вы получите точные показания. Если курица не готова, просто накройте корзину пароварки и готовьте несколько минут; вам может потребоваться добавить больше воды. Курица на пару требует гарнира для полноценной трапезы. Чтобы снизить количество калорий, вместе с курицей можно готовить тушеные овощи, такие как брокколи или шпинат.Коричневый рис также питателен. Для придания вкуса без добавления калорий и жира подавайте курицу с долькой лимона или лайма.

Приготовление куриной грудки на пару

Департамент социальных служб Калифорнии считает приготовление пищи на пару быстрым и питательным способом, поскольку при этом не добавляются лишние жиры и калории. При приготовлении на пару просто используйте немного воды в нагреваемом элементе, таком как плита или микроволновая печь, чтобы произвести пар, который помогает сохранять пищу влажной во время приготовления. Хотя готовить пищу на пару можно и в микроволновой печи, лучше всего приготовить куриную грудку на пару в духовке.
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Выложите каждую грудку на квадрат из алюминиевой фольги, приправьте солью и перцем. Сложите концы фольги, чтобы получился пакет, плотно закройте. Заполните дно сотейника водой примерно на 1⁄2 дюйма и положите в него подготовленные куриные пакеты. Готовьте 20 минут или пока курица не будет готова, и все готово! Однако приготовление на пару — не единственный способ приготовить питательный обед.
Академия питания и диетологии утверждает, что приготовление на гриле, жарение и выпечка также являются хорошим выбором.Какой бы метод вы ни выбрали, убедитесь, что курица приготовлена ​​при температуре в помещении 165 градусов по Фаренгейту, прежде чем есть ее. Улучшить вкус Маринад может улучшить вкус курицы на пару, но будьте осторожны с типами маринадов, которые вы используете. Хотя бутилированные сорта могут быть легкими, они также содержат тонны добавленного сахара и соли, которые могут превратить вашу питательную курицу во что угодно.
По данным Министерства сельского хозяйства США, только 1 столовая ложка магазинного маринада будет содержать 7 граммов сахара плюс 790 миллиграммов натрия.А когда вы замариваете куриные грудки, вам понадобится даже больше одной столовой ложки. Вы можете приготовить собственный сбалансированный маринад для курицы, добавив оливковое масло, свежий лимонный сок, сырой мед, зубчики чеснока, соль и перец. Вы можете использовать много сушеных трав и специй, чтобы предотвратить маринад. Перед приготовлением на пару обильно посыпьте специями с обеих сторон.
Направления Готовьте курицу над водой в течение 6-10 минут для грудок без костей, 10-15 минут для грудок с костями. Курица становится белой и твердой на ощупь; если хочешь быть уверенным, разрежь его на ломтик.Тем временем в чашке перемешайте имбирь, масло, зеленый лук и соль. Смесь должна быть крепкой; если хотите, можете добавить больше имбиря, зеленого лука или соли. Полить курицу соевым соусом и кунжутным маслом и подавать. Пассируйте имбирно-зеленый соус или разделите его на четыре небольшие миски для макания.
MINIMAL Effort: Это крепкий соус, который заметно меняет характер всего, что вы добавляете. Добавьте суп, пасту или просто тарелку риса, или приготовьте на пару немного рыбы — как курицу — и подавайте с этим соусом.

Курица Грудка Грудка Минут Рецепт Сковорода Время Горшок Рецепты Вода Пароварка 9030 9022 9022 Нагреватель 909 9030 9022 Нагреватель 909 Масло Skillet Cooking Juicy Спасибо Way Sauce Steam Season Boneless Flavour Cook 9030 9022 Salt Pepper 902 Духовка Картофель Температура Без кожи Нежный Боковой Ингредиенты Куриные грудки Куриная грудка Горшок быстрого приготовления Куриная грудка Быстрорастворимый горшок Куриное масло 9022 Шредер 9022 Рецепт Оливковое масло Внутренний темперамент ature Пластиковая пленка Средний нагрев Корзина для пароварки Куриные грудки без кожи Свежие травы Куриные бедра Healthy Ways Целая курица Термометр для белого вина Горячий пирог Куриные грудки без костей Кипящая вода Healthy Way Курица без кожи без костей Livestrong Foundation Куриные бедра Счет в меню Hot Skillet 5-6 минут Традиционная курица Грудка Рецепт Нагрев Приготовление Приготовление на пару Горшок Приготовление на пару Быстрорастворимый горшок Картофель Духовка Температура Плита 2302 Рис 9022 Мясо 9022 Рис 9022 illet Калорий Вкус Варка Жир Запеченная Соус Алюминиевая фольга Сливочное масло Приготовление на пару Приготовление

Куриные ножки 9022 Куриные ножки Заварной крем Моллюски Листовая зелень Фри Тайский Приготовление под давлением Салат Еда Мясо Курица Картофель Говядина 9022 Приготовление на гриле На пару Цыпленок на пару Курица на пару Куриная грудка на пару Как приготовить куриные грудки Как приготовить Как приготовить на пару Приготовление на пару Куриная грудка

0 Куриная грудка Грудка Куриная грудка Куриная грудка Курица на пару Куриная грудка на пару Курица Куриная грудка на пару Пароход Куриная грудка на пару 902 Куриная грудка 9022 Приготовление грудки 902 Куриный пар

.