Крем суп из тыквы рецепт с фото: Тыквенный крем-суп, пошаговый рецепт с фото

Распечатать рецепт

Ингредиенты

• 1 шт. тыква (небольшая)
• 2 шт. морковь (средняя)
• 1 шт. лук репчатый
• 3 шт. картофель
• 2 зубч. чеснок
• 100 гр. масло растительное
• 30 гр. мука пшеничная
• 1 щепотка мускатный орех (молотый)
• 1 щепотка кориандр (молотый)

Инструкции

1. Тыкву разрезать не средние куски, удалить семена. Сложить в кастрюлю, залить водой и поставить на огонь. Варить 15-20 минут до мягкости.

2. Достать отварную тыкву из бульона. Оставить остужаться. Бульон слить в отдельную емкость и отставить в сторону.

3. Лук, чеснок, морковь и картофель почистить. Нарезать небольшими кусочками. Чеснок мелко порубить.

4. В сковороде на среднем огне разогреть растительное масло. Обжарить лук и морковь до мягкости.

5. Добавить в сковороду картофель и обжаривать до готовности.

6. Добавить чеснок, мускатный орех, кориандр. Обжаривать еще 3-5 минут.

7. Остывшую тыкву очистить от кожуры, сложить в пустую кастрюлю.

8. Влить в кастрюлю немного тыквенного бульона и с помощью погружного блендера измельчить тыкву в пюре. По мере необходимости добавить еще бульон.

9. Поджарку из лука, моркови и картофеля добавить в пюре. Подлить еще бульона и все еще раз измельчить блендером.

10. Подливать ровно стока бульона, чтобы пюре приобрело консистенцию крем-супа.

11. В отдельный стакан всыпать 30 гр. муки. Добавить немного теплой воды и перемешать до однородной консистенции. Влить полученную смесь в суп.

12. Добавить соль по вкусу и еще раз всё перетереть блендером.

13. Поставить кастрюлю на медленный огонь и довести до кипения, иногда приоткрывая крышку и помешивая. Осторожно: кипящее пюре может выплеснуться и обжечь! Поднимайте крышку кастрюли как можно реже.

14. Горячий суп разлить по тарелкам, заправить сметаной, зеленью или тыквенными семечками. Подавать с гренками.

Примечания для рецепта

Калорийность блюда на 100 гр. — 80 кКал
белки — 2
жиры — 5
углеводы — 7

Суп-пюре из тыквы и цукини, пошаговый рецепт с фото

Готовим нежный и кремовый суп-пюре из тыквы и цукини.

В конце зимы особенно остро хочется добавить ярких красок во все, что нас окружает. Еда не является исключением. С этой целью предлагаю вам приготовить суп-пюре из тыквы и цукини. Этот суп не только поднимет вам настроение своим радостным цветом, но и согреет в холодные дни.

Блюдо имеет очень нежную, кремовую структуру и пряный, насыщенный вкус с легким сливочным послевкусием. На приготовление этой вкуснятины у вас уйдет не более 30 минут.

Цукини можно заменить кабачками или патиссонами.

Если вы любите тыкву также как и я, не забудьте ознакомиться с этой статьей «Как вкусно приготовить тыкву». В ней рассказано о некоторых особенностях хранения и выбора этого полезного и вкусного овоща, а заодно можно ознакомиться и с другими интересными рецептами.

Ингредиенты

• Тыква очищенная — 500 г
• Цукини — 300 г
• Лук порей — 1 шт.
• Тимьян — 2 веточки
• Сливки 20% — 80 мл
• Оливковое масло — 2 ст. л.
• Сливочное масло — 1 ст. л.
• Соль морская — 1 щепотка
• Перец молотый — 1 щепотка

Как приготовить суп-пюре из тыквы и цукини

1. Для начала нужно подготовить все ингредиенты. Лук порей нарезать полукольцами и обжарить на оливковом масле вместе с веточкой тимьяна до мягкости.

2. Тыкву очистить от кожуры, нарезать кубиками и добавить к луку. Обжарить все вместе 1 минуту.

3. С цукини снять кожуру при помощи овощечистки и сохранить ее. Цукини нарезать кубиками и добавить к тыкве. Обжарить все вместе в течение 1 минуты.

4. Залить овощи кипятком так, чтобы вода едва их покрывала. Довести до кипения и варить до готовности овощей около 15 минут.

5. Готовые овощи взбить в блендере.

   Перелить суп-пюре обратно в кастрюлю, добавить сливки, веточку свежего тимьяна, посолить и поперчить по вкусу и немного прогреть суп, до кипения не доводить.

6. Снятую с цукини кожуру нарезать соломкой и обжарить на сливочном масле в течение 3-4 минут, в конце посолить по вкусу.

7. Разлить суп-пюре по тарелкам и украсить спагетти из цукини. Подавайте суп с сухариками.

Приятного аппетита!

рецепт тыквенного супа | как приготовить легкий крем-суп из тыквы

рецепт тыквенного супа | как приготовить легкий крем-суп из тыквы с подробным фото и видео рецептом. возможно, один из самых полезных, простых и самых популярных рецептов супа , приготовленный за считанные минуты из жареной тыквы. в основном он готовится всего из трех основных ингредиентов, включая сочную тыкву, чеснок и жареный лук.это идеальный продукт питания для наступающего зимнего сезона.

обычно подают в качестве закуски и чаще всего подают с чесночным хлебом или жареным хлебом.эту комбинацию иногда даже называют полноценным обедом. но для меня тыквенный суп с чесночным хлебом всегда был полноценным обедом, и я готовлю его всякий раз, когда чувствую, что есть что-то легкое. Более того, у меня дома почти 7-8 месяцев зимы, поэтому я обычно готовлю горячие супы как часть еды. Я даже расширил тот же рецепт, добавив другие овощи, такие как морковь, горох и даже красный перец. их добавление делает его еще более полезным, сытным и полноценным блюдом.

, наконец, я хотел бы закончить, выделив мою другую коллекцию рецептов супов с этим постом рецепт тыквенного супа. в основном это суп прозрачный , томатный суп , овощной острый и кислый суп , суп с лапшой , суп момос , грибной крем , суп палак , суп из сладкой кукурузы и рецепт супа из манчжоу . Также прошу вас посетить мою другую коллекцию рецептов, например,

видео рецепт тыквенного супа:

карта рецептов тыквенного супа рецепт:

рецепт тыквенного супа | как приготовить легкий крем-суп из тыквы

легкий рецепт тыквенного супа | как приготовить легкий крем-суп из тыквы

• сначала в большом кадае разогреть 2 ст.л. оливкового масла.в качестве альтернативы используйте любое масло с нейтральным вкусом или сливочное масло.

• Обжарьте 1 тонко нарезанный лук до усадки.

• также обжарить 2 зубчика чеснока.

• Теперь добавьте 2 стакана (400 г) нарезанной тыквы. используйте любую тыкву на ваш выбор.

• также добавьте ½ чайной ложки соли и ½ чайной ложки перца.

• обжарить в течение минуты или 2, пока он не изменит цвет немного.

• затем добавьте 2 стакана воды и хорошо перемешайте.

• накрыть крышкой и кипятить 15 минут на среднем огне.

• хорошо приготовить тыкву и дать немного остыть.

• переложите в блендер и взбейте до однородной массы.

• Вылейте приготовленный суп из тыквы в миску и украсьте столовой ложкой сливок. в качестве альтернативы используйте греческий йогурт, если вы соблюдаете диету.

• наконец, подавайте тыквенный суп, посыпанный черным перцем, или храните в холодильнике в течение недели и наслаждайтесь, когда потребуется.

как приготовить тыквенный суп по пошаговой инструкции фото:

1. сначала в большом кадае разогреть 2 ст.л. оливкового масла. в качестве альтернативы используйте любое масло с нейтральным вкусом или сливочное масло.
   
2. обжарить 1 тонко нарезанный лук до усадки.
   
3. также обжарить 2 зубчика чеснока.
   
4. теперь добавьте 2 стакана (400 г) нарезанной тыквы.используйте любую тыкву на ваш выбор.
   
5. также добавьте ½ чайной ложки соли и ½ чайной ложки перца.
   
6. обжарить в течение минуты или 2, пока он не изменит цвет немного.
   
7. , кроме того, добавить 2 стакана воды и хорошо перемешать.
   
8. накрыть крышкой и варить 15 минут на среднем огне.
   
9. хорошо приготовить тыкву и дать немного остыть.
   
10. переложите в блендер и взбейте до однородной массы.
    
11. Вылейте приготовленный суп из тыквы в миску и украсьте столовой ложкой сливок.в качестве альтернативы используйте греческий йогурт, если вы соблюдаете диету.
    
12. , наконец, подавайте тыквенный суп , посыпанный черным перцем, или храните в холодильнике в течение недели и наслаждайтесь при необходимости.
    

примечания:

• во-первых, если у вас есть духовка, то запекайте в духовке тыкву, лук и чеснок в течение 30 минут при температуре 180 градусов по Цельсию. это помогает придать супу жареный вкус.
• также добавляет петрушку, базилик или розмарин для большего вкуса.
• Кроме того, добавлять сливки необязательно, используйте греческий йогурт, если вы соблюдаете диету.
• наконец, тыквенный суп можно расширить, добавив картофель и морковь во время кипячения.

ПОДПИСАТЬСЯ

Никогда не пропустите наши рецепты !!

Чтобы быть в курсе всех последних рецептов и специальных объявлений, напишите здесь.

Тыквенный крем-суп | Clean Green Simple

Любите пикантные осенние блюда? Приготовьте веганский тыквенный суп.Готовый менее чем за 30 минут, этот безмолочный рецепт вкусен и питателен.

Что касается тыквы, вы не ошибетесь, если выберете сладкую классику, например, тыквенный пирог. Но если вам нравятся пикантные блюда, у нас есть для вас идеальный рецепт . Этот сливочный веганский тыквенный суп сытный, питательный и ароматный. Вы также можете приготовить его менее чем за 30 минут, поэтому он идеально подходит для обеда или ужина в последнюю минуту.

Как и другие супы, этот безмолочный тыквенный суп можно использовать в качестве закуски, гарнира или основного блюда.Кормить нескольких гостей? Просто удвойте или утроьте (или учетверите!) Рецепт мгновенного удовольствия публики.

Вам понадобится:

• нарезанный кубиками лук
• измельченный чеснок
• тыквенное пюре
• овощной бульон
• консервированное кокосовое молоко
• свежий шалфей
• свежий тимьян
• соль
• перец
• кокосовый крем, семена тыквы, капуста (для начинки)
• oil

Не стесняйтесь экспериментировать с любимыми травами.Помимо шалфея и тимьяна, также хорошо подойдут розмарин и орегано. Вы также можете добавить другие специи, такие как корица или перец, чтобы улучшить вкус.

В большой кастрюле на среднем огне добавьте около 1 столовой ложки масла. Готовьте лук 5-7 минут или пока он не станет ароматным и мягким. Добавьте чеснок и готовьте еще 30 секунд.

Добавьте тыквенное пюре. Готовьте 2–3 минуты, часто помешивая, чтобы не поджечь.Дать немного остыть.

Измельчите шалфей и тимьян, пока у вас не будет примерно по 3 чайные ложки (1 столовая ложка) каждого. Если вы используете сушеные травы, вам понадобится по 1 чайной ложке каждой.

В мощный блендер или кухонный комбайн добавьте тыквенную смесь, бульон, кокосовое молоко, травы и специи.

Смешайте до однородного состояния. Попробуйте и при необходимости добавьте еще специй. Если вы хотите сделать суп жидким, медленно добавьте еще овощного бульона.

Налейте суп обратно в кастрюлю. Нагрейте на слабом огне около 10 минут или до полного прогрева.

В этот момент вы можете добавить другие ингредиенты, например:

• фасоль
• чечевица
• рис
• макароны
• вареные овощи

Когда пришло время подавать суп, возможности для начинки безграничны. Вкусные идеи включают:

• свежемолотый черный перец
• свежая зелень
• вихрь из кокосовых сливок
• семена тыквы, подсолнечника или конопли
• перец
• острый соус
• корица
• гренки
• вареная капуста или шпинат
• шиитаке грибное бекон
• морковный бекон

Его также можно подавать с поджаренным хлебом, лавашем или веганским нааном.

При использовании этого рецепта в качестве основного блюда получается около 2 порций. Если вы подаете его в качестве гарнира или закуски, у вас будет от 4 до 6 порций или больше.

Если у вас остались остатки супа, храните его в герметичном контейнере в холодильнике в течение 4–5 дней. Вы также можете заморозить суп на срок до 3 месяцев.

• От 1/4 до 1/2 маленького желтого лука, нарезанного кубиками
• 1 чайная ложка измельченного чеснока
• 15 унций консервированного тыквенного пюре, а не начинка для тыквенного пирога
• 1 стакан овощного бульона плюс больше при необходимости
• 1 1/4 стакана кокосового молока или немолочное молоко на ваш выбор
• 1 столовая ложка нарезанного свежего тимьяна
• 1 столовая ложка нарезанного свежего шалфея
• От 1/2 до 1 чайной ложки соли
• 1/2 чайной ложки черного перца
• Вареная капуста, кокосовые сливки, семена тыквы для начинки
• Масло

• В большой кастрюле на среднем огне добавьте около 1 столовой ложки масла.Готовьте лук 5-7 минут или пока он не станет ароматным и мягким. Добавьте чеснок и готовьте еще 30 секунд.

• Добавьте тыквенное пюре. Готовьте 2–3 минуты, часто помешивая, чтобы не поджечь. Дать немного остыть.

• Если вы еще этого не сделали, измельчите шалфей и тимьян, пока у вас не будет примерно 3 чайных ложки (1 столовая ложка) каждого. Если вы используете сушеные травы, вам понадобится по 1 чайной ложке каждой.

• В мощный блендер или кухонный комбайн добавьте тыквенную смесь, бульон, кокосовое молоко, травы и специи.Взбивайте до однородной массы. Попробуйте и при необходимости добавьте еще специй. Если вы хотите сделать суп жидким, медленно добавьте еще овощного бульона.

• Вылейте суп обратно в кастрюлю. Нагрейте на слабом огне около 10 минут или до полного прогрева. Выложите ложкой в ​​миски и сверху добавьте приготовленную капусту, немного кокосового крема или тыквенные семечки.

• Если вы не любите кокосовое молоко или не пьете его, можно использовать любое другое обычное несладкое молоко без молока или другой бульон.
• Не стесняйтесь экспериментировать с вашими любимыми травами, такими как тимьян, розмарин или орегано, или попробуйте специи, такие как корица или перец.
• Информация о питании для этого рецепта простого веганского тыквенного супа рассчитана по базе данных Spoonacular и не включает дополнительные начинки.

калорий: 377 ккал | Углеводы: 27 г | Белок: 6 г | Жиры: 31 г | Насыщенные жиры: 27 г | Натрий: 1082 мг | Калий: 814 мг | Клетчатка: 8 г | Сахар: 9 г | Витамин A: 33692IU | Витамин C: 24 мг | Кальций: 130 мг | Железо: 9 мг

Рецепт сливочного тыквенного супа | Легкий веганский тыквенный суп карри

Этот рецепт сливочного тыквенного супа сделан из кокосового молока и специй, чтобы приготовить согревающее и успокаивающее блюдо с фантастическим осенним вкусом! Он тоже веганский! Этот легкий суп из кабачков можно подавать на обед, на ужин или даже в качестве закуски.

Этот крем-суп из тыквы идеально подходит для осени

Creamy Pumpkin Soup — это на все 100% все, чем должен быть осенний обед: теплый, сытный и насыщенный с насыщенным тыквенным вкусом. Если вы поклонник мускатного супа из кабачков, этот тыквенный бисквит имеет ваше имя повсюду.

Если вы не большой поклонник супа, у вас еще есть время изменить свой образ жизни до наступления холодов. В сочетании с поджаренными ломтиками багета или жареным сыром на гриле трудно устоять перед этим легким тыквенным супом с ноткой специй. !

Это веганский тыквенный суп?

Да! Этот ароматный суп является веганским благодаря использованию кокосового молока для придания кремообразности.Но вы также можете использовать или добавить обычные сливки в дополнение к кокосовому молоку, если хотите!

Ингредиенты рецепта

Вот что вам понадобится для этого простого тыквенного супа:

• Оливковое масло
• Лук : убедитесь, что оно мелко нарезано.
• Гвоздика чеснока
• Тыквенное пюре
• Кокосовое молоко : Это придает вашему супу сливочность и глубину вкуса. Однако вы также можете использовать вместо них обычные жирные сливки!
• Овощной бульон
• Специи: Порошок карри, Копченая паприка, Гарам Масала, Кайенский перец
• Соль и Черный перец

Могу я заменить тыкву на….Сладкая картошка? Мускатная тыква?

Совершенно верно! И то, и другое отлично работает в этом рецепте, и я делаю это часто! Любая осенняя тыква прекрасно подойдет для этого тыквенного супа, и ее можно заменить без каких-либо изменений в остальной части рецепта.

Вам просто нужно обязательно приготовить кабачки / сладкий картофель до очень мягкого состояния. Если вы используете мускатную тыкву или сладкий картофель, я обычно нарезаю их кубиками и жарю перед добавлением в суп для лучшего вкуса. Однако вы также можете их отварить или приготовить на пару.

Как приготовить тыквенный суп

Нагревание и обжаривание : В большой кастрюле на среднем огне добавьте оливковое масло и лук и готовьте до размягчения около 5 минут.Когда он станет прозрачным, добавьте чеснок и обжаривайте 30 секунд.

Варить суп на медленном огне : Добавьте оставшиеся ингредиенты, включая тыкву, и доведите до кипения. Используя погружной блендер, взбейте суп до однородной массы. Также можно аккуратно переложить суп порциями в блендер и перемешать до однородной массы.

Сезон : Продолжайте тушить на среднем или слабом огне в течение 10 минут. Попробовать и отрегулировать приправы по вкусу.

Подавать : Подавать теплым, посыпав сверху свежей кинзой и сбрызнув кокосовым молоком или жирными сливками по желанию.

Советы по приготовлению лучшего тыквенного супа

Взгляните на эти советы по приготовлению лучшего тыквенного супа:

• Добавьте немного сливок : Добавьте немного сливок поверх супа, чтобы добавить еще один уровень аромата! Вы можете использовать жирные сливки сверху или кокосовый крем, чтобы он оставался веганским!
• Верхний суп с крошенным беконом : Бекон добавляет текстуру и непреодолимую соленость этому легкому супу.
• Используйте консервированное тыквенное пюре. : Поскольку оно настолько гладкое, вы можете даже пропустить порцию блендера, в зависимости от того, как вам нравится текстура супа.

Как хранить и разогревать домашний суп

Когда суп остынет, храните его в герметичном контейнере в холодильнике; его следует держать 3-4 дня.

Чтобы разогреть тыквенный суп, поместите его в микроволновую печь на пару минут в микроволновую печь. Вы также можете дать ему покипеть на слабом огне в течение примерно 10 минут или пока он не достигнет желаемой температуры.

Можно ли заморозить тыквенный суп?

Да! Дайте супу полностью остыть, а затем наполните пакеты с замком для заморозки порциями размером с порцию и положите их на плоскую поверхность, чтобы они заморозились (экономия места!).

Для размораживания: разморозить в течение 2 дней в холодильнике или повторно разогреть от заморозки на плите или в микроволновой печи.

Пропустите немного горячей воды на замороженный суп, чтобы ослабить края застежки-молнии, если он не оттаял полностью, когда вы захотите съесть его снова.

Этот рецепт кремового тыквенного супа невероятно прост в приготовлении, и он готов всего за 20 минут. Это один из моих любимых рецептов осеннего супа, который, как никто не знает, является веганским и не содержит глютена!

Это вкусно само по себе или очень сытно, если подается с салатом или жареным сыром.Это также отличный рецепт, чтобы заранее подготовиться к легкому обеду в течение недели!

Выход: 4 порции.

Тыквенный крем-суп

Сливочный тыквенный суп — отличный способ продемонстрировать свои кулинарные навыки, используя фантастические осенние ароматы! Этот легкий суп из кабачков можно подавать на обед, на ужин или даже в качестве закуски.

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 20 минут

Состав

• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 средний лук, мелко нарезанный
• 1 измельченный зубчик чеснока
• 2 банки (15 унций) тыквенного пюре
• 1 банка кокосового молока
• 1 стакан овощного бульона
• 1 чайная ложка карри-порошка
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/2 чайной ложки черного перца
• 1/2 чайной ложки копченой паприки
• 1/2 чайной ложки гарам масала
• щепотка кайенского перца

Дополнительные начинки:

• нарезанная свежая кинза
• кокосовое молоко или жирные сливки

Инструкции

1. В большой кастрюле на среднем огне добавьте оливковое масло и лук и готовьте до размягчения около 5 минут.Когда он станет прозрачным, добавьте чеснок и обжаривайте 30 секунд.
2. Добавьте оставшиеся ингредиенты, включая тыкву, и доведите до кипения. Используя погружной блендер, взбейте суп до однородной массы. Также можно аккуратно переложить суп порциями в блендер и перемешать до однородной массы.
3. Продолжайте тушить на среднем или слабом огне 10 минут. Попробовать и отрегулировать приправы по вкусу.
4. Подавать теплым, добавить сверху свежую кинзу и сбрызнуть кокосовым молоком или жирными сливками по желанию.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

Размер порции:

Хотите сохранить этот рецепт?

Этот пост может содержать партнерские ссылки.Прочтите мою политику раскрытия информации.

Простой тыквенный крем-суп из тыквы Хоккайдо

Это рецепт Простой тыквенный крем-суп из свежей тыквы с Хоккайдо . Существуют буквально тысячи различных рецептов тыквенного супа, в которых используются разные виды свежей тыквы или тыквы или даже консервированная версия. Я не говорю, что мы их все перепробовали, но, по нашему мнению, этот рецепт самый лучший и простой. Итак, давайте покажем вам, как приготовить густой крем-суп из тыквы с нуля.

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, прочтите политику конфиденциальности для получения более подробной информации.

Лучшая тыква для тыквенного супа — это тыква Хоккайдо

Для этого простого супа вы можете выбрать из множества разных тыкв или кабачков, но позвольте мне рассказать вам, почему вам следует выбрать Хоккайдо.

Эта тыква несладкая, как мускатная тыква, которая после обжарки имеет прекрасный карамелизованный вкус.Нет, эта тыква скорее ароматная, но более пикантная . В то время как мускатная тыква идеально подходит для пирога, Хоккайдо — для нас — лучше для сытного и полезного блюда. Более того, мускатная тыква может иметь эту волокнистую текстуру даже после смешивания, но Hokkaido превращается в мусс .

Кстати, этот рецепт также является частью нашей коллекции Quick Vegan Meals.

[Tweet «Лучший рецепт тыквенного супа со свежей тыквой Хоккайдо. Сливочный и здоровый.через @mypureplants]

⇒ Если вам нравится этот рецепт, подпишитесь, чтобы получать следующий рецепт прямо на ваш почтовый ящик. ⇐

Хоккайдо тыквенное питание

Если вышеперечисленного было недостаточно, вот наш главный ингредиент.

Тыква Хоккайдо технически является фруктом, поскольку содержит семена. Но с точки зрения питания он больше похож на овощ. /Heathline.com/

Первое, о чем вы можете подумать, увидев апельсиновый овощ, — это витамин А (из бета-каротина), который, как известно, полезен для здоровья глаз.Ну да. Употребление всего 100 г вареной тыквы поможет вам почти на удвоить рекомендуемую суточную норму от витамина А . Круто, верно.

Если вы хотите узнать больше, вот две статьи на Healthline: 9 впечатляющих преимуществ тыквы для здоровья или общая информация о питании тыквы.

Как приготовить тыкву на Хоккайдо?

Тыква Хоккайдо, также известная как красная тыква кури или японская тыква, — это зимняя тыква с оранжевой кожурой. На мой взгляд, у него очень твердая кожа, которую нелегко очистить.Вот почему мы показали вам в нашем видео «как чистить и резать тыкву Хоккайдо» .

Короче

• Вам понадобится острый и большой нож, чтобы сначала разрезать его пополам. Двигайтесь медленно и осторожно, чтобы нож не соскользнул.
• Когда будете готовы, с помощью ложки вычерпайте семена.
• Теперь переверните половину тыквы вверх дном, чтобы она плотно стояла на одном месте.
• Острым ножом срежьте с тыквы небольшие и тонкие кожуры. Извините, вы не можете использовать нож, так как кожа очень твердая.

Если вы более наглядны, посмотрите наше короткое видео в карточке рецептов.

Как приготовить тыквенный крем-суп с нуля?

Для этого простого рецепта тыквенного супа требуется всего 5 ингредиентов . Быстро, легко и вкусно.

Шаг 1. Подготовьте все овощи

Вы очистили тыкву от кожуры. Теперь нарежьте их сначала полосками, затем кубиками. Также очистите и нарежьте картофель кубиками, а лук и чеснок почистите и нарежьте.

Шаг 2. Приготовьте крем-суп из тыквы

Сначала приготовьте нарезанный лук и чеснок на оливковом масле (для рецептов, совместимых с WFPB, добавьте их непосредственно в овощной бульон). Когда они станут мягкими, добавьте овощной бульон, нарезанную кубиками тыкву и картофель. Чтобы сохранить неповторимый ароматный вкус тыквы Хоккайдо, мы приправляем суп только солью и перцем. Когда будете готовы, используйте погружной блендер и взбивайте, пока не получите кремообразную консистенцию мусса. Хороший аппетит!

Рекомендуемая начинка для тыквенного крем-супа

Теперь у вас есть безмолочный и безглютеновый тыквенный суп из свежей тыквы, который уже вкусен сам по себе.Но как насчет доливки.

Мы посыпали отдельные порции семенами чиа, тыквенными семечками и жирными сливками без молока. Просто чтобы добавить немного хрусткости. Что вы думаете?

Этот простой тыквенный суп — веганский, вегетарианский, без орехов, без зерна, без глютена и без содержания WFPB (цельные продукты на растительной основе).

⇒ Если вам нравится этот рецепт, подпишитесь, чтобы получать следующий рецепт прямо на ваш почтовый ящик. ⇐

Если попробуете этот рецепт, дайте нам знать.Оставьте комментарий и оцените его ниже.

Передайте привет в Instagram или Twitter и отметьте свое фото #mypureplants.

Нам всегда приятно видеть, удачно ли вы создали какое-либо блюдо по нашим рецептам. Если у вас есть фотография, напишите нам, мы будем рады добавить ее в нашу фотогалерею Facebook

Купить этот рецепт

Погружной блендер | Веганский вегетарианский бульон | Веганский кулинарный крем | Семена чиа | Тыквенные семечки

Простой тыквенный суп на Хоккайдо

Самый лучший и самый простой, полезный и кремообразный тыквенный суп Хоккайдо из свежей тыквы.Давайте покажем вам, как сделать это с нуля.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 30 минут

Суп-курс

Порций на 6 человек

Калорий 180

Ингредиенты

1x2x3x

• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 лук (средний)
• 2 зубчика чеснока
• 50 унций тыквы Хоккайдо (без семян и кожуры) 1,5 кг
• 3 картофеля (среднего)
• 50 жидких унций Бульон овощной 1,5л
• Соль (по вкусу)
• Перец (по вкусу)

Инструкции

• Очистите и нарежьте лук и чеснок небольшими кусочками.Картофель очистить и нарезать кубиками.

• Очистить и нарезать тыкву Хоккайдо. Для удобства посмотрите наше короткое видео. Короче говоря, вам понадобится острый и большой нож, чтобы сначала разрезать его пополам. Двигайтесь медленно и осторожно, чтобы нож не соскользнул. Когда будете готовы, ложкой вычерпайте семена. Теперь переверните половину тыквы вверх дном, чтобы она плотно стояла на одном месте, и острым ножом срежьте с тыквы небольшие и тонкие кожуры.

• Нагрейте кастрюлю на среднем огне, пока оливковое масло не начнет мерцать.Добавьте нарезанный лук и чеснок, покройте его маслом и равномерно распределите. Время от времени помешивайте (для диеты WFPB — готовьте их в овощном бульоне)

• Когда лук станет мягким, но все еще белым, вылейте на него овощной бульон. Пару раз перемешайте.

• Добавьте нарезанные кубиками тыкву и картофель. Готовьте их прим. 20-30 минут. Чем меньше нарезанные кубиками тыква / картофель, тем короче время приготовления. Оба должны быть нежными, чтобы быть готовыми.

• Используйте ручной блендер и тщательно перемешайте их.Теперь добавьте соль и перец по вкусу. Готов подавать.

Nutrition

Порция: 1 чашка Калории: 180 ккал Углеводы: 33 г Белки: 4,8 г Жиры: 2,8 г Насыщенные жиры: 0,5 г Полиненасыщенные жиры: 0,3 г Мононенасыщенные жиры: 1,65 г Натрий: 571 мг Калий: 302 мг А, клетчатка: 0,7 г, сахар 7,9 г, сахар: 7,9 г мг

Связанные сообщения

My Pure Plants является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, разработанной для того, чтобы мы могли получать комиссионные (без дополнительных затрат для вас) путем ссылки на Amazon.com и дочерние сайты.

Сливочный тыквенный суп Рецепт легкого (и быстрого!) Приема пищи

Лучшее практическое руководство 2020 года — Американское общество журналистов и авторов

Этот рецепт кремообразного тыквенного супа очень прост в приготовлении, но он выглядит достаточно привлекательно для компании.

Подавать со свежей буханкой хлеба для макания.

Осень и зима здесь — сезон супов. Нет ничего лучше дымящейся тарелки супа и кусочка хрустящего хлеба, чтобы защититься от холодных ночей.Этот крем-суп из тыквы идеально подходит к вашим требованиям.

Крем-суп из тыквы

Сделано из белого картофеля и тыквенного пюре, это сытное блюдо, приготовленное из полезных ингредиентов. В этом рецепте можно использовать консервированную тыкву, но домашнее тыквенное пюре из свежих тыкв более ароматное и его очень легко приготовить. (Вы также можете использовать мускатную тыкву!)

Хорошие новости для моих друзей без глютена: этот рецепт супа , естественно, без глютена . Из картофеля и тыквы получается достаточно густой суп, не требующий дополнительных загустителей, которые часто являются проблемой для тех, кто избегает глютена в своем рационе.

5 простых шагов, чтобы преобразить вашу кладовую!

Готовы перейти с магазинной покупки на самодельную? Позвольте мне помочь вам внести некоторые изменения! Возьмите мое БЕСПЛАТНОЕ руководство из пяти частей, чтобы начать работу.

Получить руководство!

Сделайте это вперед

Этот рецепт кремообразного тыквенного супа отлично подходит для приготовления заранее приготовленных блюд. Приготовьте суп заранее и поставьте в холодильник, пока не будете готовы его подавать. Разогрейте суп на среднем огне, затем разложите ложкой по тарелкам и украсьте крошками сметаны и бекона.

Когда я жду компанию, я люблю обедать, и мне ничего не нужно, кроме как разогреться. Хочу в гости, а не на готовку!

Настройка этого рецепта супа для особой диеты

Крем-суп {без молока}: Используйте оливковое масло вместо сливочного масла и ваше любимое ореховое молоко вместо молока. Не добавляйте сметану.

Сливочный {вегетарианский} суп: Используйте овощной бульон вместо куриного. И, конечно же, откажитесь от бекона.

★ Вы приготовили рецепт тыквенного супа? Не забудьте поставить оценку ниже! ★

Инструкции

1. В большой кастрюле обжарьте лук на сливочном масле до готовности.
2. Добавьте бульон, картофель и тыкву; варить 15 минут или пока картофель не станет мягким.
3. Используйте погружной блендер, чтобы перемешать смесь до однородной массы.
4. Если у вас нет погружного блендера, снимите его с огня и дайте ему остыть.Измельчайте половину смеси в блендере или кухонном комбайне до получения однородной массы; вернуть все в кастрюлю.
5. Добавьте молоко, мускатный орех, соль и перец; прогреть насквозь. Между тем смешайте сметану и петрушку.
6. Ложка супа по тарелкам; сверху каждую ложку сметаны и посыпать беконом.

Банкноты

Ищете ярлык? Сделайте бекон в духовке!

Чтобы приготовить сливочно-тыквенный суп без молока, используйте оливковое масло вместо сливочного и ваше любимое ореховое молоко вместо молока.Не добавляйте сметану.

Чтобы сделать этот крем-суп из тыквы вегетарианским, используйте овощной бульон вместо куриного. И, конечно же, откажитесь от бекона.

Информация о питании:

Вы приготовили этот рецепт?

Поделитесь изображением в Instagram и отметьте @attainablesustainable меткой #attainablesustainable!

Нажмите, чтобы сохранить или поделиться!

5 Особенных рецептов кремового тыквенного супа

Что не нравится в сливочном супе из цукки , креме из цукки или сливочном супе из тыквы? У универсального осеннего и зимнего товара есть множество возможностей, и вот пять быстрых и простых вариантов, которые вы можете попробовать.

С картофелем

Очистить, вымыть и нарезать кубиками 11 унций. тыква и 11 унций. картофеля, затем нагрейте мелко нарезанный лук-шалот в большой кастрюле, сбрызнув оливковым маслом первого отжима. Добавьте овощи и 2 стакана овощного бульона. Приправьте солью и перцем по вкусу, затем дайте супу покипеть около 30 минут. Перелейте ингредиенты в блендер и смешайте с ½ стакана жирных сливок. Подавать с поджаренным хлебом кростини. Для дополнительного вкуса и текстуры покрошите суп над несколькими ломтиками приготовленного бекона.

С чечевицей

Доведите 2 стакана овощного бульона до кипения и тем временем нарежьте кубиками 12 унций. свежую тыкву и мелко нарезать лук-шалот. Сбрызните большую кастрюлю оливковым маслом и обжарьте лук-шалот до мягкости, затем добавьте тыквенный и овощной бульон и готовьте пару минут. Добавьте 8 унций. чечевицу и продолжайте готовить не более 20 минут на среднем огне с закрытой крышкой. Когда все ингредиенты станут мягкими, перемешайте погружным блендером до кремообразного состояния. Подавать горячим, сбрызнув оливковым маслом первого холодного отжима.

С морковью

Нарезать кубиками 1 красную луковицу и обжарить ее в оливковом масле в большой кастрюле. Через несколько минут добавьте 14 унций. нарезанная кубиками тыква и 5 нарезанных кубиками моркови. Варить несколько минут, добавить 2 стакана овощного бульона и немного соли, затем дать настояться 20 минут. Когда все ингредиенты станут мягкими, переложите их в блендер и перемешайте до кремообразной консистенции. Подавать с добавлением тертого пармезана и оливкового масла первого отжима.

С луком-пореем

Этот суп — классический итальянский зимний суп.Очистите и нарежьте 4 унции. лук-порей, затем сварить в большой кастрюле с оливковым маслом. Тем временем нарежьте 11 унций. тыкву нарезать мелкими кубиками, затем добавить к луку-порею вместе с солью (по вкусу) и овощным бульоном. Накройте крышкой и дайте покипеть около 20 минут. Когда тыква и лук-порей станут мягкими, смешайте и подавайте, возможно, с нарезанным розмарином и свежемолотым черным перцем.

С савойской капустой

Начните с нарезки 11 унций. савойскую капусту соломить, затем варить 2 — 3 минуты в кипящей подсоленной воде.А пока отрежьте 11 унций. тыкву кубиками, 3 небольших листа шалфея мелко нарезать и 1 луковицу нарезать дольками. Приготовьте 1 зубчик чеснока в оливковом масле первого холодного отжима, затем вылейте все ингредиенты в ту же кастрюлю с 2 чашками бульона и дайте готовиться чуть более 15 минут. На этом этапе смешайте и приправьте солью и перцем по вкусу. Удалите чеснок, затем добавьте обжаренные листья шалфея с небольшим количеством нарезанного розмарина и оливковым маслом первого отжима для подачи.

Тыквенный суп Basic 3 * Top Recipe

Сегодня я покажу вам свой простой рецепт тыквенного супа.Вкусный крем-суп из тыквы — всегда удовольствие.

Базовый рецепт быстрый и простой, я предпочитаю использовать тыкву Хоккайдо. Ниже вы найдете множество профессиональных советов, которые помогут вам готовить. Кроме того, предлагаю попробовать и другие рецепты тыквенных супов.

Я бы хотел прийти к вам на кухню: посмотрите видео о приготовлении и создайте в воображении отличный суп с тыквой. Удачи!

1. Базовый рецепт тыквенного супа — просто и быстро

Краткий обзор этапов приготовления тыквенного супа:

1. Разрежьте тыкву Хоккайдо пополам, соскребите семена столовой ложкой и удалите.
2. Некрасиво положить кожуру тыквы и отрезать насадки стиля, тыкву нарезать небольшими кусочками.
3. Взбейте кусок сливочного масла в большой нагретой кастрюле и обжарьте кусочки тыквы.
4. Через прибл. Через 5 минут добавить мелко нарезанный имбирь и чеснок и потеть 5 минут.
5. Деглазировать белым вином и овощным бульоном и довести суп до кипения.
6. Дайте супу покипеть 30 минут на умеренном огне, пока он не станет слегка текучим.
7. Смешайте кусочки тыквы в супе с помощью ручного блендера, приправьте солью, перцем и кайенским перцем.Подавайте суп как овощной суп…
   или
   Снова доведите суп до кипения и добавьте соевые сливки, кокосовое молоко, сливки или крем-фреш.

Тыкву Хоккайдо не нужно очищать от кожуры, как правило, можно использовать многие сорта тыквы с кожурой.

Очищать тыкву от кожуры рекомендуется при темной кожуре, чтобы в конце суп оказался на столе красочным.

Мой рецепт тыквенного супа, идеально подходящего для гостевой кухни, можно найти в конце этой страницы, ниже я дам вам обзор вариантов тыквенного супа с идеями для инкрустации и декора:

2.Веганский тыквенный суп

Приготовьте основной суп и подавайте с маслом из семян тыквы, соевым йогуртом или соевым кремом и обжаренными тыквенными семечками.
Здесь вы можете найти рецепт веганского крем-супа из тыквы, описанный еще раз отдельно.

Простой вегетарианский суп из тыквы с маслом из семян, соевым кремом и тыквенными семечками.

3. Тыквенный суп с имбирем и креветками

Приготовьте основу супа, как описано выше:
Тыква Хоккайдо или мускатная тыква, белое вино, овощной бульон, перец чили, имбирь и кокосовое молоко или сливки.

Декор и вставки:
Зеленый лук, нарезанный сырыми ломтиками, креветки или курица или веганский с копченым тофу,
семена граната или ягоды годжи или красный перец
кориандр, петрушка, кресс-салат, масло семян тыквы, масло черного тмина, льняное масло

Тыквенный суп из мускатного ореха или мускатной тыквы с креветками, имбирем и кокосовым молоком, красными ягодами, кресс-салатом и соевым соусом в качестве красочного украшения. Вот рецепт тыквенного супа с имбирем и креветками, имбирем и карри

4.Тыквенный суп с кокосовым молоком

Суповая основа:
Тыква, белое вино, овощной бульон, перец чили, имбирь, соль, карри и куркума по вкусу, сливки или веганский с соевыми сливками или кокосовым молоком.

Декор и инкрустация:
кориандр, мята или петрушка, ягоды годжи, глазированные кусочки яблока, курица, креветки или креветки, кусочки лосося или палтуса, веганский с копченым тофу

Тыквенный суп с кокосовым молоком, карри и куркумой с куриной грудкой, мятой, яблоком и ягодами годжи.

5. Штирийский тыквенный суп

Рецепт тыквенно-кремового супа «Стирийский стиль» подробно описан здесь…

Суповая основа:
тыква, белое вино, овощной или куриный бульон, соль, перец, мускатный орех, кайенский перец, сливки

Декор и инкрустация:
Петрушка или укроп или чеснок, кубики бекона, жареные тыквенные семечки, масло из семян тыквы, верх (взбитые сливки на супе), жареные кубики хлеба или гренки, ореховый песто, состоящий из семян тыквы, семян грецких орехов и масло семян тыквы, хрен.

Классический штирийский тыквенный суп с беконом, кубиками хлеба, тыквенным маслом, хреном и укропом.

6. Рецепт тыквенного супа

Чтобы узнать точное количество, вы найдете мой рецепт тыквенного супа ниже. Желаю успехов!