Разное 

Креветки с чем сочетаются в салате: Салаты с креветками

Содержание

С чем сочетаются креветки | Путеводитель по жизни

Знать, с чем сочетаются креветки, необходимо каждой уважающей себя хозяйке. Если Вы будете знать, с чем сочетать креветки, то Ваш рацион пополнится большим количеством изысканных блюд с этими морепродуктами.

С чем сочетаются креветки в различных блюдах

Салаты. В салатах креветки хорошо сочетаются с экзотическими фруктами, например, с авокадо, с лимонной или апельсиновой цедрой, а также со свежими (помидорами, огурцами) или отварными овощами. В салат из ракообразных морепродуктов можно положить рыбу и других морских обитателей. Заправить салат можно растительным маслом, лучше оливковым, или соусом (томатным, чесночным, сметанным или соевым).

Блюда итальянской кухни. Без креветок редко обходится начинка для пиццы, паста с креветками имеет неподражаемый вкус, часто итальянские кулинары готовят с ними паэлью.

Креветки с гарниром. К креветкам можно подавать любые овощи с мягким вкусом, например, цветную капусту или спаржу, а также молодой зеленый горошек или просто вареный рис.

Не забудьте приправы (тмин или кориандр прекрасно дополнят вкус креветок).

Другие блюда. Из креветок получаются весьма вкусные супы (на бульоне из креветок), паштеты и суфле. Многие гурманы предпочитают есть креветки в жареном виде, их готовят в специальном соусе с чесноком, петрушкой и острым перцем.

Вина. Закуски из креветок подойдут к охлажденным полусухим, сухим или полусладким сортам вин (т.е. практически ко всем винам, кроме крепленых сортов). Часто их подают в качестве закуски к пиву.

Сочетаются креветки со множеством кулинарных ингредиентов. Закуски и салаты с ними можно подавать в горячем или холодном виде. Креветки считаются диетическим малокалорийным продуктом, который входит в состав многих диет. Креветки очень питательны, богаты белком и другими микроэлементами, поэтому они очень быстро завоевали популярность во всем мире и, в частности, в нашей стране.

Салат из морепродуктов — рецепты с фото на Повар.ру (493 рецепта салатов с морепродуктами) / страница 9

Салат «Комплимент» с креветками 5.

0

Спешу поделиться с вами очень интересным и невероятно простым вариантом, как приготовить салат «Комплимент» с креветками, ананасом и манго. Заинтригованы? Запоминайте рецепт. …далее

Добавил: Марина Золотцева 28.06.2016

Салат из кальмара и креветок 5.0

Кулинарную копилку любителям морепродуктов и истинным ценителям легких аппетитных блюд предлагаю пополнить этим действительно потрясающим рецептом. Просто пальчики оближешь, обязательно попробуйте! …далее

Добавил: Марина Золотцева 31.03.2017

Креветки с манго 5.0

Все, кто любит необычные сочетания вкусов, это блюдо для вас! Помимо своих вкусовых качеств, оно ещё и является диетическим. Смотрите, как приготовить креветки с манго. Приятная находка для меня! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 26.03.2017

Салат из кальмаров вкусный 5.0

Я хочу вам предложить потрясающий вариант, как приготовить салат из кальмаров, вкусный и достаточно оригинальный. Пробовали морепродукты в сочетании с грибочками? Если нет, тогда приглашаю на кухню! …далее

Добавил: Марина Золотцева 28.03.2017

Новогодний салат с морепродуктами 5.0

Хочу поделиться с вами идеей, какой новогодний салат с морепродуктами в домашних условиях можно приготовить. Очень легкий, изысканный, невероятно аппетитный вкусный. …далее

Добавил: Марина Золотцева 03.01.2016

Салат из кальмаров с икрой 5.

0

Этот морской салат можно смело выставить на праздничный стол. Продукты для приготовления салата дорогостоящие, но сделать его очень легко. Рассказываю, как приготовить салат из кальмаров с икрой. …далее

Добавил: Антон Сорока 01.04.2017

Салат с ананасами и креветками 5.0

Оригинальный, нежный и свежий салат для вечеринки или романтического ужина. Легкий в приготовлении, красивый и вкусный. Узнайте, как приготовить салат с ананасами и креветками, и удивите своих гостей. …далее

Добавил: Владимир Братиков 23.05.2017

Крабовый салат с креветками 4.6

На ежедневный обед или ужин, а также на праздничный стол можно подать отличный крабовый салат с креветками. Лёгкий салатик прекрасно разнообразит ваше меню. Сытно, вкусно и довольно просто. …далее

Добавил: Марина Золотцева 28.01.2016

Салат из морской капусты с кальмаром 5.0

Полезные свойства морской капусты давно известны. В ней содержится большое количество витаминов, аминокислот, минералов, которые положительно влияют на организм человека. Приготовим с капустой салат. …далее

Добавил: Екатерина Мацулина 15.07.2016

Салат по-восточному 4.8

Рецепт салат по-восточному — приготовление восточного салата из морепродуктов с овощами и соевым соусом. Вкусное японское блюдо на ужин. …далее

Добавил: Cuoco 04.02.2011

Салат «Чука» 4.2

Салат «Чука» — это традиционный японский салат из морских водорослей. Рассказываю, как приготовить салат «Чука» в домашних условиях — это довольно просто, если иметь подходящие ингредиенты. …далее

Добавил: Montovini 16.01.2013

Салат «Берлинский» 4.4

Вкусный овощной салат, который можно не стесняясь поставить как на праздничный стол, так и к повседневному обеду. Изюминка этого салата – это копченая грудинка, придающая замечательный вкус и аромат. …далее

Добавил: Марина Золотцева 23.04.2014

Салат с креветками и огурцом 5.0

Один из самых легких и вкусных салатов — это блюдо со свежими огурчиками и креветками. Морепродукты очень полезны, зелень и огурцы придают салату весеннюю свежесть и сочность. Обязательно попробуйте! …далее

Добавил: Яна Горностаева 24.05.2017

Салат из кальмара с яблоками 4.

7

Легкое и очень простое блюдо, которое готовится из минимума ингредиентов. Для тех, кто заботится о своей фигуре и здоровье, такой салат отлично подойдет для ужина или легкого перекуса. Очень нежный! …далее

Добавил: Владимир Братиков 13.03.2017

Салат «Морской» с креветками 3.8

Салаты с морепродуктами считаются настоящим деликатесом для гурманов. Вот и в этот салате гармонично воссоединились креветки с кальмарами да крабовыми палочками. Плюс томаты для сочности и свежести! …далее

Добавил: Алексей Марчук 16.05.2017

Креветки под шубой 4.3

В этом рецепте я расскажу, как приготовить креветки под шубой. Такой салат отлично впишется в любую обстановку Подойдет для всевозможных торжеств.

Вкус необыкновенный, обязательно понравится! …далее

Добавил: Маргарита 06.02.2016

Салат с кальмаром и огурцом 5.0

Диетический, витаминный и очень полезный салат, в котором отлично соединяются кальмары и свежий огурец. Он безусловно украсит собою не только обычный обед или ужин, но и любое праздничное застолье. …далее

Добавил: Арина Вольская 19.03.2017

Тайский салат из папайи и креветок 4.6

Рецепт приготовления тайского салата из папайи, рыбного соуса, креветок, фасоли, помидоров черри, кинзы, зеленого лука и соленых орешков. …далее

Добавил: Kristinka 03.08.2011

Салат с грушей и креветками 4.3

Сочетание фруктов с морепродуктами не кажется вам слишком смелым? Значит, это блюдо вам понравится! Рецепт приготовления салата с грушей и креветками — для тех, кто не боится экспериментировать. …далее

Добавил: Kurzyupa 27.08.2013

Салат «Креветки и руккола» 5.0

Простой и питательный салатик из доступных ингредиентов. Руккола прекрасно сочетается с обжаренными креветками и помидорками черри. Такой салат станет хорошим дополнением к основному блюду. …далее

Добавил: Алексей Марчук 05.02.2016

Салат из пекинской капусты с кальмарами 4.1

Этот салат порадует вас свежим вкусом, ярким внешним видом и простотой приготовления. Отличное блюдо для легкого ужина, такой салат подойдет даже для праздничного стола. Смотрите и запоминайте! …далее

Добавил: Владимир Братиков 29.05.2016

Салат из кальмаров с овощами 4.4

Вкусный, легкий и полезный салат. Оригинальные ингредиенты придают ему особый шик и пикантность. Да и смотрится на столе он довольно красиво. …далее

Добавил: Саша Кружко 11.08.2010

Кальмаровый салат 4.5

Кальмаровый салат — универсальный легкий салат, от которого в восторге все: и девушки, и парни. Когда его лучше готовить? Всегда, когда хочется предельно простого блюда из морепродуктов! …далее

Добавил: Борис 28.03.2017

Горячий тайский салат 5.0

Если вы души не чаете в азиатских блюдах, тогда вам обязательно нужно узнать, как приготовить горячий тайский салат по методу стир-фрай. Это очень ароматный и сытный салат с морепродуктами и овощами. …далее

Добавил: Таня Бозик 04.06.2017

Салат из кальмаров с рисом 4.

4

Простой в приготовлении салат из кальмаров, который приятно удивит ваших гостей! Особенно салат понравится людям, неравнодушным к морепродуктам, а в частности — к кальмарам! Готовится быстро и просто! …далее

Добавил: Саша Кружко 29.11.2012

Салат с креветками и апельсином 3.9

Совместите приятное с полезным с этим диетическим рецептом салата с креветками и апельсином — побалуйте себя вкусным и одновременно сытным, но легким блюдом на ужин. …далее

Добавил: Марина Щербакова 01.08.2014

Салат с кальмарами и икрой 5.0

Поистине королевским можно назвать салат из морепродуктов (еще и заправленный красной икрой). Несомненно, это блюдо станет центром внимания на любом застолье или фуршете. Попробуйте этот салат и вы! …далее

Добавил: Яна Горностаева 30.05.2017

Салат «Цезарь» без курицы 4.4

Вашему вниманию весьма изысканный и нестандартный салат «Цезарь» — на этот раз с креветками и пикантным соусом, а не с обычной курицей. Смотрим и записываем уже сейчас! …далее

Добавил: Марина Щербакова 28.03.2015

Салат с морской капустой 4.7

Простой в приготовлении и быстрый вариант сытного, питательного и вкусного салата из морской капусты. Этот салат можно подавать к столу как на праздник, так и на каждый день. …далее

Добавил: Jess 08.12.2020

Постный крабовый салат 2.7

Постный крабовый салат можно приготовить из крабового мяса или постных крабовых палочек, добавим к ним зелени, овощей, легкий йогурт. Получится вкусно, сытно, ярко, красиво и оригинально. Пробуем! …далее

Добавил: DianaV 05.03.2014

Салат из осьминогов 3.3

С этим простым рецептом салата из осьминогов вам удастся удивить гостей и домочадцев оригинальным блюдом из морепродуктов с пикантным вкусом. …далее

Добавил: Марина Щербакова 12.08.2014

Салат с креветками и салатом 3.7

Вкусный, полезный и простой рецепт салата с креветками и салатом перед вами! Попробуйте сами, вам понравится и вкус, и внешний вид, и легкость в приготовлении. Гости оценят новый вкус! …далее

Добавил: Даша Петрова 16.02.2016

Слоеный салат «Королевская шуба» 4.1

Салат «Шуба» — известное блюдо, которое мы часто включаем в рацион. Но для торжеств и праздников больше подойдет рецепт, как приготовить слоеный салат «Королевская шуба». Это королевское угощение. …далее

Добавил: Антонина Панина 08.04.2017

Салат с креветками, и ананасом, и сыром 4.4

Давным-давно я даже не представляла, как можно протеин соединять с фруктами. Исключением только была курица или утка с яблоками. Но сейчас мой вкус очень изменился. И так получился этот рецепт. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 13.05.2017

Китайский салат с креветками 4.6

Сочный, легкий и ароматный китайский салат с креветками и овощами — то, что нужно для легкого ужина или обеда в жаркое время года. Берите на заметку рецепт! …далее

Добавил: Jess 12.01.2022

Салат из кальмаров с грибами 5.

0

Один из салатов, которые делаются быстро и легко. Его можно красиво оформить порционно. Такой салат отлично подойдет для обычного ужина или для праздника. Отличное и вкусное сочетание ингредиентов. …далее

Добавил: Арина Вольская 15.03.2017

Салат со щавелем и яйцом 5.0

Делюсь простым рецептом салата со щавелем и яйцом, который можно легко приготовить в домашних условиях. Тут и икра, и креветки, которые интересно дополняют щавель и сразу делают блюдо шикарным! …далее

Добавил: Даша Петрова 21.04.2017

Салат из камчатского краба 2.7

Вы когда-нибудь встречались в магазине или на рынке с камчатскими морепродуктами? Я вот недавно их нашла и решила купить, тем более, что повод был хороший. Нужно было приготовить что-то интересное. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 19.11.2016

Салат с мидиями в масле 5.0

Такой салат можно сделать с маринованными мидиями или с вареными (к сожалению, найти действительно свежие бывает очень сложно). Расскажу, как приготовить салат с мидиями в масле. Запоминайте! …далее

Добавил: Антон Сорока 16.03.2017

Вкусный салат из кальмаров 5.0

Если вы любите экзотические блюда, то сегодня я расскажу вам, как приготовить вкусный салат из кальмаров. Готовится салат очень быстро, однако является очень эффектным блюдом. …далее

Добавил: Татьяна Семина 24.08.2017

Салаты с креветками – 103 вкусных рецептов с фото, простые рецепты салатов с креветками

Салат из креветок и сельдерея

Ароматный сельдерей хорошо сочетается с креветками. Предлагаю сегодня приготовить из этих продуктов вкусный салат. Понадобятся вареные креветки, немного лука и стебли сельдерея. Заправлять салат можно майонезом, сметаной или йогуртом.

Крабовый салат с креветками

Крабовые палочки и креветки так хорошо сочетаются, что я часто добавляю их в салаты вместе. Предлагаю попробовать вот такой легкий, но очень красивый рецепт. Если есть время, я обжариваю креветки в оливковом масле с чесноком.

Салат с креветками, помидорами и сыром

Хотите удивить гостей? Подайте на стол этот салат с креветками, помидорами и сыром. Для заправки потребуется греческий йогурт без каких-либо наполнителей. Рекомендую добавлять его непосредственно перед подачей.

Овощной салат с креветками и кускусом

Кускус часто готовят с мясом и овощами, добавляют в запеканки или супы. Но я попробовала приготовить салат с кускусом, овощами и креветками. Получилось очень даже вкусно, так что смело делюсь своей находкой с вами!

Греческий салат с креветками

Мне кажется, креветки практически любое блюдо могут сделать вкуснее. Во всяком случае, с греческим салатом получается именно так. Попробуйте приготовить его с креветками и убедитесь в этом сами!

Овощной салат с креветками

Побалуйте семью необычным угощением, приготовьте восхитительный салат с креветками, авокадо и овощами. Он вполне может заменить даже полноценный перекус. По желанию добавьте вареный картофель, рис или булгур.

Овощной салат с яйцами и креветками

Этот вкусный овощной салат с яйцами и креветками отлично подойдет в качестве простого перекуса или легкого ужина для тех людей, кто следит за своей фигурой. Яйца можно использовать как куриные, так и перепелиные.

Простой салат с креветками и пекинской капустой

Это действительно очень простой салат с креветками! Готовится он буквально за считанные минуты, и больше всего времени уходит на то, чтобы нашинковать пекинскую капусту. А в результате получается вполне изысканная закуска.

Салат с морепродуктами, яйцами и помидорами

Восхитительный салат для особого случая. Он понравится не только любителям морепродуктов, но и всем, кто любит изысканные блюда. Готовить его одно удовольствие! А если купить очищенные креветки, то получается еще проще и быстрее.

Оливье с креветками и перепелиными яйцами

Хотите окунуться в мир гастрономических наслаждений? Приготовьте оливье с креветками и перепелиными яйцами. Изысканные ингредиенты превращают салат в настоящий шедевр. А красивая посуда и оригинальная подача поставят финальную точку!

Салат с мидиями и манго

Морепродукты прекрасно сочетаются с манго, и мидии не стали исключением. Это давно доказано тайской кухней, которая стремительно распространяется по всему миру. Мидии подойдут замороженные или в раковинах.

Салат с фунчозой, креветками, свиным фаршем и овощами

Надоела однообразная пища? Приготовьте необычный салат в тайском стиле. Он получается таким сытным, что одной порцией можно надолго утолить голод. В приготовлении нет никаких сложностей, тем более что все уже расписано пошагово.

Тайский салат с фунчозой, креветками, шиитаке и фаршем

Давайте сегодня устроим вечеринку в тайском стиле! Украсим дом экзотическими цветами, а на стол подадим удивительный салат с фунчозой. Не волнуйтесь, это совсем не сложно! Буквально полчаса и оригинальное блюдо готово.

Оригинальный салат с креветками, семгой и сыром Бри

У меня в кулинарной книге есть много интересных рецептов с морепродуктами. Сегодня хочу вам рассказать один из них — салат с креветками, семгой и сыром Бри. Я считаю, что это идеальный вариант для праздничного стола!

Салат из морепродуктов

Когда речь заходит о морепродуктах, трудно выбрать что-то одно. Предлагаю не терзать себя и приготовить салат из морского ассорти. Дальше в рецепте описано, как подготовить и смешать ингредиенты. Заправлять будем салатным майонезом.

Салат с мидиями и мятой

Секрет этого салата – мята, которая придает необычные вкусовые нотки мидиям и остальным морепродуктам. На самом деле это вполне привычное сочетание в тайской кухне, которое сейчас все чаще встречается и у европейских кулинаров.

Средиземноморский салат с мидиями в раковинах

Многие до сих пор побаиваются готовить мидии в раковинах, потому что не знают, что с ними делать. На самом деле они просто элементарно варятся буквально за считанные минуты. Рассказываю, как приготовить их для такого простого средиземноморского салата.

Салат «Цезарь» с креветками и лимоном

Если хотите ярче подчеркнуть вкус Цезаря с креветками, добавьте немного лимона в виде цедры и свежего сока. Салат приобретает свежие нотки и яркий выразительный аромат, который мгновенно возбуждает аппетит.

Салат с корейской морковью и морепродуктами

В лучших традициях азиатской кухни этот салат с морепродуктами радует ярким внешним видом и разнообразием ингредиентов. Помимо самих даров моря вам понадобится корейская морковь и еще немного разных овощей.

Японский салат с крабовыми палочками и креветками

Прекрасный повседневный японский рецепт для любителей азиатской кухни! В этот салат идут крабовые палочки и креветки, поэтому готовится он очень быстро. Для украшения советую использовать водоросли или зеленый лук.

Овощной салат с морепродуктами и сыром

Это очень оригинальный средиземноморский салат, в который помимо морепродуктов и сыра входит еще и брокколи. Получается вкусно, интересно и красиво. Советую использовать в качестве заправки йогурт со специями или домашний сырный соус.

Салат с фунчозой, креветками, помидорами и острым перцем

Еще один вариант популярного тайского салата Ям Вун Сен. На этот раз предлагаю готовить его без рыбного соуса. Этот рецепт немного адаптирован под привычные для нас вкусовые предпочтения. Количество острого перца регулируйте сами.

Салат из креветок, лапши и овощей

Несмотря на большое разнообразие ингредиентов, вкус этого салата удивляет гармоничностью. Порция такого блюда способна надолго утолить голод. Воспользуйтесь этим, когда в следующий раз не будет времени готовить первое и второе.

Салат из красной рыбы, креветок и овощей

Обычно красную рыбу подают на праздники. Но иногда следует делать исключения и готовить ее просто так. Хотя бы потому, что это очень полезно и просто. Делюсь с вами рецептом одного из самых популярных салатов. Его вкус и красота восхищают!

Салат из морепродуктов и фунчозы

Продолжаем наши кулинарные эксперименты. На очереди аппетитный салат с фунчозой. В Таиланде его называют «Ям Вун Сен», что в переводе означает «салат со стеклянной лапшой». У этого блюда много рецептов, но они всегда острые и кислые.

Салат с креветками, шпинатом и авокадо

Я очень люблю легкую пищу из морепродуктов и зелени. Она здорово заряжает энергией, восстанавливает силы и не создает ощущения тяжести в желудке. Рецептов на эту тему у меня много. Салат с креветками, шпинатом и авокадо — один из них.

Аппетитный салат из креветок, кальмаров и зелени

Моя семья просто обожает морепродукты, поэтому такие блюда часто встречаются на нашем столе. Сегодня я расскажу вам один рецепт из моей дежурной подборки — салат из креветок, кальмаров и зелени. В одной тарелке собраны все самые вкусные ингредиенты.

Салат с овощами и морепродуктами

Салат со свежими овощами и морепродуктами готовится очень легко, а получается настоящее лакомство для гурманов. Особенно его оценят любители средиземноморской кухни. Что конкретно в него добавить, вы узнаете в рецепте.

Салат с морепродуктами, картофелем и сельдереем

Вкусный и простой салат на все случаи жизни. Его можно подать на праздничный стол, приготовить на обед или взять с собой на работу. Одной порции блюда достаточно для полноценного перекуса при постном или диетическом питании.

Салат из креветок, ананаса, рукколы и маринованного лука

Пока долгожданная поездка в экзотические страны откладывается, можно побаловать себя вкуснейшим салатом из креветок и ананаса. Тарелочка восхитительного блюда позволит вам мысленно унестись в далекие края и немного помечтать!

Салат из фунчозы, креветок, древесных грибов и огурцов

Свежий салат в тайском стиле. В рецепте используется рыбный соус. У него довольно специфический запах, который нравится не всем. Его можно заменить соевым или вустерским соусом. Некоторые повара советую использовать соленый куриный бульон.

Салат с жареными креветками, каперсами и авокадо

Спешу поделиться с вами еще одним вкусным салатом. Впервые я попробовала его у своей подруги. Рецепт, конечно же, немного пришлось доработать, но в целом, он очень близок к оригиналу. Итак, представляю вам салат с жареными креветками, авокадо и каперсами!

Салат с креветками, крабовым мясом и манго

Крабовое мясо хорошо сочетается с креветками и другими морепродуктами – это не секрет. Предлагаю дополнить их еще одним привычным для тайской кухни ингредиентом – сочным и ароматным манго. Обязательно выбирайте спелый сладкий фрукт!

Салат с креветками, маринованным луком и морковью

Недавно мне попался новый рецепт — салат с креветками, маринованным луком и морковью. Моя семья оценила его на пять с плюсом. Меня же порадовало то, что салат готовится просто и сам по себе является очень полезным.

Азиатский салат из морепродуктов, фунчозы и помидоров

Только в азиатских салатах столь гармонично могут сочетаться совершенно разные продукты. Секрет в том, что фунчоза отлично впитывает вкусы и ароматы. Ей принадлежит некая объединяющая роль. Попробуйте и сами во всем убедитесь!

Мясной салат с креветками, фунчозой и овощами

Этот салат можно подавать как горячим, так и холодным. Отличный вариант для сытного обеда или ужина. Я не добавляю острые специи или соусы. Можно сказать, что блюдо адаптированным под наши вкусы. Хотя некоторые ингредиенты все же выдают азиатские корни.

Легкий салат с морепродуктами

Если вы следите за питанием, то наверняка очень цените морепродукты. С ними получаются самые легкие, но в то же время сытные и полезные салаты. Делюсь одним из своих любимых вариантов – с мелкими креветками, мидиями и ломтиками лосося.

Салат с креветками, авокадо и кукурузой

Креветки и авокадо – сочетание, которое давно стало новой классикой. Но даже его можно обыграть в салатах по-разному. Например, добавить кукурузу, зелень и другие овощи. Делюсь своим любимым вариантом!

Салат с креветками и брокколи

Для этого рецепта лучше подходят крупные креветки. По желанию можете оставить им хвостики – это уже вопрос личных предпочтений в подаче. Готовое блюдо получается очень вкусным, но легким и низкокалорийным.

Салат с креветками, кукурузой и помидорами

Салаты — это отличное поле для кулинарных экспериментов. Их можно готовить из самых разнообразных продуктов, подбирая сочетание по своему вкусу. Мне, например, недавно понравился салат с креветками, кукурузой и помидорами.

Салат с целыми мидиями и креветками

Главная особенность этого салата в том, что мидии в него идут в раковинах, а креветки – в панцирях. Возможно, это не настолько удобно, как очищенные морепродукты. Но все окупает красота и удивительный аромат готового блюда.

Салат с морепродуктами и стручковой фасолью

Одна из моих любимых вариаций салатов с морепродуктами и свежими овощами. На этот раз еще и со стручковой фасолью! Она вообще очень гармонично сочетается с мидиями, креветками и морским коктейлем в целом.

Салат «Цезарь» с креветками в соевом соусе

Креветки, обжаренные в соевом соусе, получаются настолько пикантными и вкусными, что такому Цезарю даже не нужна сложная заправка. Достаточно обычного йогурта и небольшого количества специй по вкусу. Для украшения отлично подойдут помидоры черри.

Пряный салат с креветками и мидиями

Такой салат в тайском стиле точно понравится всем любителям пряной азиатской кухни. Главные ингредиенты – мидии, креветки и свежие овощи. Советую подавать блюдо с тонкими воздушными чипсами из риса.

Азиатский салат из морепродуктов, овощей и зелени

Почему бы не приготовить сегодня пряный азиатский салат? Аппетитное блюдо надолго утолит голод и здорово взбодрит. Если вам нравится более острый вариант, добавьте хлопья красного перца или пару капель соуса табаско.

Салат с копченой колбасой и креветками

Сочетание креветок с копченой колбасой кажется не самым очевидным, но оно точно стоит внимания. Советую выбирать небольшую пряную колбасу или что-то вроде чоризо. В любом случае, поэкспериментируйте с разными любимыми вариантами.

Салат «Цезарь» с креветками

Предлагаю вашему вниманию еще один рецепт любимого салата «Цезарь». На этот раз мы будем готовить его с креветками и специальным соусом. Все очень просто, вкусно и быстро. Даже с приготовлением соуса — весь процесс займет не больше получаса.

Показать больше

Салаты с креветками – рецепты с фото (пошагово)

Салаты с креветками всегда нежные, легкие и нарядные. Они изумительно дополнят праздничный стол, семейный ужин или романтическое свидание. Тем более, креветки практически не нужно готовить. Если вы покупаете заморозку в магазине, зачастую они уже приварены, и их достаточно только обдать кипятком. По желанию креветки можно немного приварить или быстро обжарить на сковородке с соевым соусом, лимонным соком, специями или другими добавками по вкусу.

В салатах креветки сочетаются практически с чем угодно. Особенно – с рыбой, крабовыми палочками и другими морепродуктами. А еще – с яйцами, тофу, твердым и мягким сыром, свежей зеленью и сухариками. В большинстве рецептов салатов с креветками есть капуста или листовые овощи. Подойдут огурцы, помидоры, перец, морковь, авокадо, а из фруктов – ананасы, гранат и цитрусовые. Креветки хороши со свежими цукини, жареными грибами или пряной корейской морковью. Самые интересные и вкусные рецепты салатов с креветками вы найдете на нашем сайте!

Салат с креветками с бесплатной доставкой на дом из «ВкусВилл»

Лёгкий салат для сытного перекуса. Нежные сладковатые креветки со свежим романо, хрустящими огурцами, сочными черри и отварным яйцом. Дополняет это сочетание ароматный соус. Питательно, вкусно, полезно! Блюдо подойдёт и для тех, кто следит за калорийностью рациона: в 100 г салата всего 167,7 ккал. Благодаря герметичной упаковке блюдо можно взять с собой.

315 руб / шт 315 315

Выбрать
любимым Выбран
любимым

БЗМЖ Без заменителя молочных жиров

Пищевая и энергетическая ценность в 100 г.

  • белки 7,8 г; жиры 14,1 г; углеводы 2,4 г; 167,7 ккал

Состав: Салат романо свежий, креветка северная ( Pandalus borealis) отварная очищенная (произведено из мороженого сырья, продукт аквакультуры) , огурец свежий, яйцо куриное отварное, томаты черри свежие, соус (масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, соус соевый (вода питьевая, бобы соевые, пшеница, соль пищевая, сахар), яйцо куриное отварное, анчоусы (филе анчоусов, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, соль пищевая), сок лимона прямого отжима, горчица столовая (вода питьевая, горчичный порошок, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, соль пищевая, уксус столовый 9%), чеснок свежий, соль пищевая) Информация на этикетке может незначительно отличаться Данный товар поставляют несколько производителей, внешний вид и характеристики могут незначительно отличаться. Актуальные данные указаны на этикетке. Цена может отличаться в зависимости от региона или формата точки продажи (вендинг, микромаркет).

Описание: Лёгкий салат для сытного перекуса.
Нежные сладковатые креветки со свежим романо, хрустящими огурцами, сочными черри и отварным яйцом. Дополняет это сочетание ароматный соус. Питательно, вкусно, полезно!
Блюдо подойдёт и для тех, кто следит за калорийностью рациона: в 100 г салата всего 167,7 ккал.
Благодаря герметичной упаковке блюдо можно взять с собой.

  • Годен: 4 суток
  • Вес/объем: 180 г

Креветки с чем подают


Гарнир к креветкам – 4 интересных рецепта

Креветки употребляют в пищу во многих странах мира. Но готовят и сервируют их везде по-разному. В Испании мелкие очищенные креветки запекают в глиняной сковородке с острым томатным соусом, а вместо гарнира подают свежие белые булочки, которые обмакивают в соусе. В Италии готовят пасту с креветками, а в Греции подают отварной или тушеный шпинат. В Азиатских странах самый распространенный гарнир к креветкам – это рис.

Такие гарниры можно подавать к отварным креветкам, которые обычно получаются пресными. С жареными креветками у вас получится настоящее блюдо высокой кухни!

Гарнир к креветкам из шпината

Простой, полезный и вкусный рецепт, который очень популярен в странах средиземноморья.

Ингредиенты:

  • шпинат – 500 гр.;
  • брынза – 50 гр.;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • лимон;
  • соль, перец.

Приготовление:

  1. Молодые листики шпината промойте в большом количестве проточной воды.
  2. В кастрюле вскипятите воду и опустите шпинат в кипяток на несколько минут.
  3. Как только листочки изменили цвет и стали мягкими, выньте их шумовкой.
  4. Переложите в дуршлаг и промойте холодной водой.
  5. Пока лишняя влага стекает, смешайте в чашке оливковое масло с лимонным соком и выдавите в заправку зубчик чеснока.
  6. Переложите шпинат в глубокую тарелку, полейте приготовленным соусом, посолите и посыпьте перцем.
  7. Сверху раскрошите маленькими кусочками брынзу или посыпьте кунжутом.

Такой гарнир подходит к любым морепродуктам и запеченной на гриле рыбе.

Овощной гарнир к жареным креветкам

Для гарнира к тигровым креветкам подойдет любая овощная смесь, которую нужно потушить в сотейнике.

Ингредиенты:

  • цукини – 1 шт.;
  • перец – 1 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • помидоры – 2 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • лимон;
  • соль, перец, зелень.

Приготовление:

  1. Овощи нужно помыть и почистить.
  2. Морковь натрите на крупной терке, а остальные овощи нарежьте кубиками примерно одинакового размера.
  3. В глубокой сковородке или сотейнике разогрейте оливковое масло.
  4. Обжарьте в нем раздавленный плоской стороной ножа зубчик чеснока, а затем выньте его.
  5. Слегка обжарьте лук, добавьте морковку, кабачок и перец.
  6. Последними добавьте кусочки помидоров, посолите, добавьте специи и лимонный сок.
  7. Потушите на среднем огне до готовности.
  8. Переложите на тарелку, присыпьте измельченной зеленью, и подавайте вместе с жареными креветками.

Такой вкусный и полезный ужин можно приготовить буквально за полчаса. Овощи можно комбинировать по вашему вкусу.

Гарнир к креветкам из риса с овощами

Такой гарнир в азиатском стиле подойдет к жареным или приготовленным на гриле креветкам.

Ингредиенты:

  • рис – 200 гр.;
  • стручковая фасоль – 100 гр.;
  • лук – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • соевый соус – 1 ч.л.;
  • специи, зелень.

Приготовление:

  1. Отварите рис до полуготовности в подсоленной воде.
  2. Стручковая фасоль продается замороженной и порезанной, её просто нужно разморозить и дать стечь излишкам влаги.
  3. Лук и морковку нужно почистить, и лук измельчить кубиком, а морковку потереть на крупной терке.
  4. В сковородке обжарьте зубик чеснока на растительном масле. Выньте его, чтобы не было горького привкуса.
  5. Засыпьте лук, и поджарьте до легкого золотистого оттенка.
  6. Добавьте морковь, а затем фасоль.
  7. Помешивайте и готовьте еще пару минут.
  8. Добавьте рис, перемешайте и влейте соевый соус.
  9. Приправьте специями на свой вкус и готовьте на минимальном огне под крышкой.
  10. Когда рис станет мягким, переложите в глубокую миску, посыпьте зеленью и подавайте на стол.

Если вы готовили креветки без панциря, можно смешать их с гарниром и подавать как единое блюдо.

Гарнир к креветкам в сливочном соусе

В Италии часто готовят пасту с креветками в сливочном соусе.

Ингредиенты:

  • паста – 200 гр.;
  • сливки – 200 мл.;
  • пармезан – 60 гр.;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • оливковое масло;
  • специи, зелень.

Приготовление:

  1. В кастрюле с достаточным количеством подсоленной воды отварите спагетти или фетучини так, как написано на упаковке.
  2. В сковородке с оливковым маслом обжарьте зубчик чеснока и пару веточек тимьяна.
  3. Удалите их и обжарьте в ароматном масле очищенные креветки.
  4. Влейте жирные сливки, и готовьте соус до нужной густоты.
  5. Можно добавить тертый пармезан, чтобы соус получился более густым.
  6. Попробуйте, при необходимости подсолите и добавьте сухие травы и специи.
  7. Готовые макароны откиньте на дуршлаг, а затем выложите в сковородку с соусом.
  8. Перемешайте и подавайте на стол в большом блюде или порционно.
  9. Для украшения можно использовать свежую зелень.

Креветки можно оставить в соусе, а можно вынуть, и украсить ими пасту сверху.

Любой из предложенных в статье рецептов позволит вам приготовить вкусное, сытное и полезное блюдо на ужин или обед вашим близким. Привычные креветки станут совершенно неузнаваемыми, если подать их с гарниром в средиземноморском, индийском или азиатском стиле. Приятного аппетита!

pipla.ru

20 вариантов, совместимость с продуктами, как выбрать вкусные креветки, как приготовить (рецепты)

 

Автор: Олег Мальцев

Краткое содержание статьи:

 

Сегодня употребление креветок достаточно широко распространено. Однако, для того чтобы натуральный вкус этих членистоногих действительно был ощутим, необходимо знать, с чем едят креветки. Принимая во внимание некоторые наши советы, вы получите питательное и полезное блюдо.

 

 

Чем и как питаются креветки?

С появлением большого разнообразия пищи на прилавках, креветки стали очень популярны среди любителей морских деликатесов. Это неудивительно так как их мягкий и нежный вкус дополняется большим количеством полезных микроэлементов. Это придает морскому продукту еще большую ценность.

Все виды моллюсков подразделяют на:

  1. Обитателей теплых вод;
  2. Жителей холодных вод;
  3. Пресноводных;
  4. Разновидности, обитающие в соленой воде.

Таким образом, в процессе эволюции эти ракообразные приспособились к любой водной среде обитания.

Креветок называют падальщиками в морской среде. Если они находят останки моллюсков или рыбы, никогда не пройдут мимо такой пищи. Кроме того, они также любят морские растения, у которых толстые мясистые листья.

Креветка при помощи своих усов сканирует пространство вокруг себя в поисках пищи. Некоторые из них способны раскапывать небольшой слой грунта в поисках добычи. Рачок способен резко нападать на свою жертву, а глубоководные слепые сородичи питаются илом.

Они обладают большой челюстью, которая перетирает пищу, продвигая ее далее в желудок. Все основные органы находятся в голове моллюска.

Рачки, выращиваемые в водоемах с целью дальнейшей продажи для пищевой промышленности, питаются маленькими рачками и специальными водорослями, а также различными кормами с минеральными добавками.

 

Как правильно есть креветки?

У употребления креветок есть своя культура. Для того чтобы не упасть в грязь лицом в каком-нибудь ресторане, когда вам подадут подобное блюдо, необходимо заранее ознакомиться с правилами поедания этих ракообразных.

  • Так как все продукты жизнедеятельности и внутренние органы находятся у нее в районе головы, то голова для еды не пригодна и ее отламывают в районе шеи;
  • Многочисленные ножки рачка также отрывают;
  • Далее освобождают мясо от панциря;
  • Все отходы складывают в отдельную тарелочку;
  • После употребления, обмакивают руки в пиалу с лимонной водой для удаления запаха с кожи рук.

Некоторые ценители используют для разделки и поедания креветок вилку для омаров. Однако такой вариант возможен только при употреблении крупных видов. В большинстве же случаев креветки разделываются руками и этот способ не считается зазорным.

В этом видео повар Олег Верников покажет, как нужно правильно чистить готовые креветки перед употреблением:

Жареные креветки готовятся очищенными с небольшим кусочком панциря на хвосте. Хвостик в панцире оставляют для того, чтобы во время еды вы могли взять рачка за него и макнув в соус, закинуть мясо в рот.

Все остальные блюда с использованием ракообразных подразумевают их использование в очищенном состоянии.

 

Как жарить креветки на сковороде с чесноком?

Одним из распространенных способов готовки маленьких членистоногих является жарка. Те, кто пробовал такое блюдо, однозначно подтверждают его прекрасный и интересный вкус.

Для того чтобы приготовить его самостоятельно, необходимо:

  1. Разморозить пол килограмма креветок и очистить их;
  2. Очистить 100 граммов чеснока;
  3. Пропустить чеснок через чеснокодавку в блюдо с креветками;
  4. Туда же добавить несколько капель соевого соуса. Здесь все зависит от вкусовых предпочтений;
  5. Выдавить сок половины лимона;
  6. Посолить и поперчить;
  7. Оставить блюдо на некоторое время для того, чтобы морской продукт хорошенько замариновался;
  8. После слить маринад;
  9. Разогреть сливочное масло на сковороде;
  10. Выложить креветки на сковороду;
  11. Жарить, помешивая до тех пор, пока они не подрумянятся;
  12. После посыпать готовое блюдо рубленной зеленью.

Приготовленное таким образом угощение станет вкусной закуской для различных торжеств, а также будет необычным украшением для семейного ужина.

 

Можно ли есть их сырыми?

В теории употребление креветок в сыром виде возможно, но по многим обстоятельствам этого лучше не делать.

  • Они могут носить в себе различные болезнетворные бактерии;
  • В зависимости от места их обитания и вылова содержать тяжелые металлы или даже радиацию;
  • Предпочтения в питании членистоногих также не очень безопасны.

Основной опасностью в поедании сырых рачков является отравление. Уничтожить большинство возбудителей поможет любая тепловая обработка. Учитывая, что она проста в исполнении и не является длительной по времени, лучше всего не пренебрегать ею.

Хотя в некоторых азиатских странах существуют виды креветок, которых местные жители едят сырыми сразу же после вылова.

 

Как выбрать в супермаркете и с чем есть?

Креветки на российский рынок в большинстве своем поставляются из-за рубежа. Отечественный же улов уходит, наоборот, на экспорт. Кроме того, существует немало хозяйств, где они выращиваются искусственно.

При выборе товара в магазине обратите внимание:

  1. На упаковку. Там четко должны быть прописаны производители, указаны адреса и телефоны. Лучше всего приобретать упаковки известных марок, вероятность покупки некачественного продукта в этом случае будет ниже;
  2. На цвет и форму самих рачков. Они должны быть нежно розового цвета и целыми. Допустима окраска головы моллюска в зеленый или коричневый цвет. Это вызвано в первом случае питанием особи, а во втором – ее беременностью. Если голова черная – такую креветку есть опасно, так как она была больна еще до заморозки. Также о гибели особи до заморозки свидетельствуют разогнутые хвостики;
  3. На содержание льда или снега в упаковке. По нормам ледовый покров креветки не должен превышать семи процентов, однако, часто случается так, что производители или непосредственные продавцы сознательно намораживают гораздо больший слой льда для увеличения стоимости продукта. Также, если внутри упаковки вы заметили белый снег – это говорит о неправильном хранении либо транспортировке продукта. Скорее всего в этом случае он был разморожен, а потом заново заморожен для продажи. Польза и качество такого продукта находится под вопросом.

Приготовленные креветки лучше всего сочетать с овощами, например:

  • Огурцы;
  • Помидоры;
  • Спаржа;
  • Капуста;
  • Салат;
  • Огурцы.

Из гарниров наиболее подходящим считается отварной рис. Часто креветок используют в приготовлении различных салатов, сэндвичей и рыбных супов.

Таким образом, зная с чем едят креветки, вы можете с легкостью комбинировать имеющиеся продукты и делать ваш ужин разнообразным при помощи всего лишь одной упаковки полезного продукта. Так вы не только удивите и побалуете родных, но и восполните дефицит полезных микроэлементов в организме. Однако помните, из-за большого содержания в них холестерина частое и неограниченное употребление рачков не допустимо. 

 

Видео: как выбрать качественные креветки в магазине?

В данном ролике Анна Онищенко расскажет, как нужны выбирать креветки в супермаркетах, на что стоит обратить внимание при покупке:

znay. co

Гарнир к креветкам — рецепты с фото на Повар.ру (71 рецепт )

Рис на гарнир 4.1

Рис – это прекрасный вариант легкого гарнира, полезного и вкусного, если приготовить его правильно. Рассказываю, как приготовить рис на гарнир правильно, чтобы он получился идеальным, не слипся. …далее

Добавил: Itsme 03.10.2013

Рис с морковью и луком 4.1

Из риса с овощами можно приготовить отличный плов без мяса. На вкус он получается просто замечательным. Такое блюдо станет хорошим элементом диетического питания. …далее

Добавил: Povarforlife 13.04.2015

Правильный рис 4.2

У вас никак не получается вкусный рис на гарнир? Тогда попробуйте приготовить эту замечательную крупу по предложенному рецепту. Кроме того, мы постараемся сохранить максимум полезных веществ. …далее

Добавил: Натали 26.01.2019

Рис с бобами 3.5

Рис с бобами — блюдо, которое можно приготовить за считанные минуты. К тому же, оно — сытное и вкусное. Отлично подходит для ужина в рабочие будни. Готовить его можно и со «вчерашним» рисом. …далее

Добавил: Владимир Братиков 14.08.2013

Рис с соевым соусом 4.3

Истинным любителям восточной кухни предлагаю попробовать приготовить рис с соевым соусом в домашних условиях. Невероятный аромат и вкуснейшие овощи делают это блюдо удивительно аппетитным. …далее

Добавил: Марина Золотцева 14.09.2014

Кхау Пхат (жареный рис) 3.0

Кхау Пхат- традиционное блюдо Тайской кухни. Очень простое в приготовлении, к тому же , готовится из самых доступных продуктов. Хотите почувствовать вкус Тайланда у себя дома — приготовьте Кхау Пхат! …далее

Добавил: Цибульская Наталья 08.11.2017

Рис по-индийски 4.1

Если вам предстоит готовить на ужин красивое, но постное блюдо, то присмотритесь к рецепту риса по-индийски. Блюдо можно подать с овощами или дополнить сыром, для любителей посытнее – с мясом. …далее

Добавил: Ольга Макарова 06. 10.2016

Японский рис с овощами 4.7

Если вам надоели пустые каши, предлагаю приготовить пикантное и весьма легкое в приготовлении блюдо японской кухни. все у вас получится прекрасно, даже если вы не умеете готовить. …далее

Добавил: Арина Вольская 19.04.2014

Жареный рис по-тайски 2.3

Жареный рис по-тайски — не только вкусный и сытный гарнир, но и полноценное горячее блюдо. Жареный рис по-тайски получается пряным и немного острым благодаря перчику чили. Наслаждайтесь! …далее

Добавил: Kovaliova 18.02.2019

Гречка по-восточному 2.6

Пикантный интересный гарнир из гречки, лука, грибов с добавлением перца чили и соевого соуса. Блюдо просто готовится и является постным. Заходите и смотрите рецепт. …далее

Добавил: Цибульская Наталья 27.01.2019

Рис по-японски 4.4

Рис по-японски делается с яйцом и овощами. Так же можно добавить мясо или тофу, по вкусу. Рис по-японски может стать хорошим вкусным гарниром или лёгким основным блюдом. Попробуйте. …далее

Добавил: Kovaliova 22.01.2014

Жареный рис с овощами 5.0

Отварной рис на гарнир слегка наскучил? Добавьте немного овощей, соуса и обжарьте все, чтобы получить вкуснейшее блюдо. Кстати, в таком виде его можно подавать даже без мяса или рыбы 🙂 Рекомендую! …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 13.04.2018

Рис жареный с овощами 4.1

Чтобы приготовить рис жареный с овощами, лучше использовать коричневый рис, однако за неимением сойдет и обычный. Рецепт предельно простой, а на выходе — полноценное овощное горячее блюдо. …далее

Добавил: Kovaliova 23.10.2013

Рис с шампиньонами 4.4

Гуляете по сайту в поисках идеального гарнира? Вам сюда, не проходите мимо! Рис с шампиньонами станет отличным дополнением к любому блюду из птицы или мяса, да и как отдельное блюдо его можно подать. …далее

Добавил: Bamby 13.05.2013

Гарнир из перловки 4.4

Существует множество разновидностей круп. Часть из них мы привыкли употреблять в сладком виде. Часть — в соленом. Сейчас вы увидите, как приготовить гарнир из перловки по-настоящему вкусно. …далее

Добавил: Маргарита 14.03.2016

Гарнир из кускуса 4.7

Кускус — это крупа, такая же как и гречка или рис. Однако она совершенно не распространена в России, поэтому гарнир из кускуса можно смело назвать экзотическим. Хотя на самом деле все очень просто. …далее

Добавил: Виталия 11.11.2013

Сушеные креветки 5.0

Расскажу о том, как приготовить сушеные креветки. Продукт этот специфический для нашей кухни, а вот в Азии их регулярно используют и употребляют. Из них делают закуски, основные блюда, а также соусы. …далее

Добавил: Антон Сорока 11.07.2017

Рецепт теста для спагетти

Любите пробовать свои силы на кухне в чем-то новом? Тогда непременно обратите внимание на этот рецепт. Сам процесс несложный, так что бояться совершенно нечего даже новичкам:) Запоминайте! …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 27.07.2017

Рис с шафраном 3.
8

Рис с шафраном — один из вкуснейших гарниров, которые мне доводилось готовить. А какой от него аромат… Отлично идет и к рыбе, и к мясу. Попробуйте — не пожалеете. …далее

Добавил: Roksolana 02.01.2013

Гарнир из спаржи 4.2

Рецепт приготовления настоящего родника природных витаминов и микроэлементов – гарнира из свежей спаржи. …далее

Добавил: Povarfan 25.05.2011

Рис с жареными креветками по-китайски 4.3

Рис с жареными креветками по-китайски — очень простое в приготовлении блюдо, которое часто подают в китайских ресторанах. Готовится быстро, поэтому хорошо подходит для быстрого обеда или ужина. …далее

Добавил: Montovini 27.03.2013

Гарнир из тыквы 3.5

Любители тыквы, спешу поделиться с вами очень простым и удивительно классным вариантом гарнира. Никаких особых усилий, минимум времени и еще меньше ингредиентов. Заинтригованы? Тогда спешите на кухню! …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 14.12.2016

Рассыпчатый рис на гарнир

Приготовить рассыпчатый рис на гарнир очень просто. Есть один небольшой секрет, о котором я вам сейчас расскажу. Кроме правильной предварительной обработки нужно взять и «правильный» сорт риса. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 20.11.2018

Рис басмати 3.0

Хочу показать вам пошаговый рецепт, как приготовить рис басмати. Это полезный, вкусный и несложный гарнир к любому мясу или рыбе, а также начинка, например. Запоминайте, все совсем несложно! …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 04.10.2018

Ужин для любимого

Если вы планируете романтическое свидание со своей второй половинкой, то наверняка думаете, что бы подать к столу. Смотрите, как приготовить ужин для любимого. Я предлагаю креветки с рисом и соусом. …далее

Добавил: Юлия Резник 25.07.2017

Стручковая фасоль с рисом 5.0

Гарниры из риса — универсальное дополнение для многих горячих блюд. Они сочетаются с курицей, котлетами, печёным мясом и различными видами рыбы. Я знаю несколько проверенных рецептов, как этот. … далее

Добавил: Джулия Ветрина 22.08.2017

Жареные креветки с рисом

Вкусное и питательное блюдо для гурманов. Получается очень вкусно и сытно. А также можно получить эстетическое наслаждение от того, что блюдо получается очень красивым. И, конечно, не менее вкусным. …далее

Добавил: Бойко Алина 30.07.2017

Жареные морепродукты 5.0

Я подготовила рецепт для любителей рыбки и морских даров. Здесь расскажу вам, как приготовить жареные морепродукты. Это будет треска, кальмары и креветки в кляре. Подавать будем с овощами. …далее

Добавил: Юлия Резник 11.08.2017

Зеленые макароны

Хотите побаловать себя необычными домашними макаронами? Покажу вам несложный и удивительно аппетитный вариант, который наверняка вызовет интерес и взрослых, и детей. Запоминайте рецепт и повторите! …далее

Добавил: Марина Золотцева 27.08.2018

Вьетнамская еда 5.0

Даже тот, кто не путешествовал, может попробовать кухни стран мира. Поскольку азиатская кухня пользуется популярностью, то продолжим знакомство с ней. Я расскажу, как приготовить вьетнамскую еду. …далее

Добавил: Антон Сорока 12.08.2017

Рис с чесноком 3.3

Если вы любите рис и не знаете как разнообразить его приготовление, то предлагаю вам отличный вариант — рис с чесноком. Это блюдо можно готовить даже из вчерашнего риса, оставшегося после ужина. …далее

Добавил: Марина Золотцева 30.10.2013

Рис в пароварке 4.0

Самый универсальный и популярный гарнир по всему миру — рис. Его подают с мясом, рыбой и курицей, сочетают почти с любыми овощами. Поэтому вам будет не лишним узнать, как приготовить рис в пароварке. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 21.06.2017

Овощи с соевым соусом 5.0

Сложно представить современную кухню без азиатских ноток. Моей семье особенно приглянулся соевый соус. С ним многие продукты заиграли по-новому. И целые рецепты перекочевали в наше семейное меню. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 12. 12.2017

Рис басмати с овощами 5.0

Рис бывает разным. Это я говорю не только про количество блюд, но и про сорта. Например, басмати, имеет необычный ореховый привкус. С ним получаются оригинальные гарниры, которые доступны всем. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 06.11.2017

Венгерский гарнир 4.8

Венгерский гарнир из перца и стручковой фасоли — прекрасная альтернатива набившим оскомину гарнирам вроде пюре, риса или макарон. Прекрасный гарнир к мясным и рыбным блюдам. …далее

Добавил: Mamamaksa 11.09.2012

Фунчоза 5.0

По своей сути фунчоза – это восточная лапша, однако, многие даже не знают такого названия и пугаются при упоминании. Фунчозу отваривают в подсоленной воде, а подавать ее можно холодной или горячей. …далее

Добавил: Наталья Польщак 17.05.2017

Рис с имбирем и яйцом 5.0

Рецепт приготовления азиатского блюда из жареного риса с луком-пореем, арахисовым маслом, чесноком, имбирем, кунжутным маслом, соевым соусом и яичницей. …далее

Добавил: Kristinka 16.08.2011

Коричневый рис на сковороде

Любые каши полезны для организма, в частности коричневый рис, который может стать основой блюда для здорового питания. Хочу рассказать, как приготовить коричневый рис на сковороде для гарнира. …далее

Добавил: Марина Немец 16.05.2017

Пастернак, запеченный в духовке 5.0

Вы любите полезные, аппетитные и вкусные блюда из овощей? Тогда хочу научить вас, как приготовить пастернак, запеченный в духовке. Минимум усилий и необходимых ингредиентов, а результат достойный! …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 03.06.2018

Рис с горошком и кукурузой 4.1

Рис с горошком и кукурузой — отличный и яркий гарнир. Его можно делать как со свежими овощами, так и с замороженными и консервированными (это касается кукурузы). Блюдо готовится быстро и просто. …далее

Добавил: Julechka 14.08.2013

povar.ru

Как правильно есть креветки: с чем сочетать и как подать на стол?

Многие люди по всему миру просто обожают креветки. Этот морепродукт известен разнообразием своих названий среди меню народов мира. Наука выявила несколько тысяч видов креветок. Но в пищу население Земли употребляет всего около четырёх сотен из всего этого множества. Поговорим о том, как выбрать максимально вкусные креветки, как правильно их подать и ловко употребить.

Полезная информация

Какая полезная информация важна об этих удивительных ракообразных? Считается, что креветки по природе бывают теплокровными, их ловят в водах тёплых морей, и холоднокровными (ловят в холодных морях). Отличить их друг от друга можно на глаз – те, что выросли в холодных морях гораздо меньшего размера в сравнении с тепловодными моллюсками (всего 5-7 см против 20-25 см соответственно). Гурманы должны это знать, поскольку принято полагать, что у холоднокровных креветок наиболее насыщенный вкус в сравнении с теплокровными. Конечно, вкусы у всех разные.

Сколько видов креветок существует, столько и способов их приготовления и даже больше есть в кулинарии. Они могут выступать как самодостаточным блюдом, которое приготовлено с применением гриля, на пару, пожарено или отварено, так и быть составляющей сложного кулинарного шедевра. Креветки добавляют в салаты, в горячее, подают на гарнир, из них варят нежные супы. Ракообразные прекрасно сочетаются практически со всеми фруктами или овощами, а ещё из них готовят весьма необычные соусы с экзотическими вкусами.

Креветки – деликатес для тех, кто следит за фигурой. Они относятся к категории низкокалорийных диетических продуктов. Белки, содержащиеся в них, усваиваются человеческим организмом сложнее, чем те, что содержатся в рыбе, но сытость приходит быстрее и сохраняется дольше.

Критерии выбора

Живых креветок можно купить только там, где их вылавливают. На полки магазинов в наших широтах их поставляют в свежезамороженной или отваренно-замороженной форме. Показатель качества морепродукта – цвет головки моллюска. Головка темнеет по мере его роста. Отсюда вывод: чем темнее цвет головы, тем старее креветка. Ещё можно слегка помять её – старый моллюск мягче, так как с возрастом его тело словно съёживается в панцире, уменьшается в размерах.

Не берите те креветки, которые покрыты ледяной глазурью, поскольку нельзя точно определить, сколько раз они были разморожены и заморожены снова.

Стоит при выборе внимательно изучить упаковку продукта. Морепродукты из Европейских стран проходят строгий отбор и контроль качества там на высоте. Азиатские же производители таким похвастаться не могут и часто пренебрегают нормами. Большая часть нареканий приходится именно на азиатские морепродукты.

Обратите внимание и на хвостики моллюсков в пачке – они должны быть загнуты внутрь. Если моллюск прямой, это означает, что он погиб до того, как его заморозили. Если вам попались креветки с чёрными головками, то выбрасывайте их без раздумий – это больные моллюски. Зелёного цвета головок бояться не нужно – так вышло потому, что они питались особого рода планктоном. На вкусовые качества это не влияет.

Самые вкусные креветки те, что в замороженном виде имеют буро-серый цвет, а в варёном – нежно-розовый. Варить ракообразных надо с кожурой для сохранения вкуса и пользы. В таких больше всего содержание полезных витаминов и минералов.

Как умело очистить креветку

Употреблять креветки правильно – целая наука. Для удобной чистки моллюска нужно зажать его хвост большим и указательным пальцами, начать слегка вращать и крутить. В итоге голова должна отделиться от туловища. Панцирь удаляется по направлению от головы к хвосту.

При декоративной сервировке стола хвостики оставляют в панцире. Их просто снять, слегка потянув и дёрнув за кончик панциря.

Затем делается неглубокий надрез на брюшке креветки для удаления внутренностей. Он выполняется по внешней стороне моллюска. Самое вкусное нежно-розовое мясо должно остаться на вилке.

Хозяйкам на заметку: не стоит выбрасывать в мусор шкурки креветки – из них варится вкуснейший бульон, годный на приготовление супов и иных блюд из морепродуктов.

Как употреблять креветки

Как вы поняли, чистить моллюска нужно руками. А вот кушать правильно его с помощью вилки. По этикету на грамотно сервированном столе вы найдёте тарелочку для очищенных панцирей, а рядом – чашу с лимонной водичкой для мытья пальцев (лимонная вода устраняет запах от морепродуктов с рук).

Жареные креветки подаются обычно уже без головы, но с хвостиками. За хвостик их и нужно брать и макать в соус. Откусив часть без панциря, остаток положите на край тарелки.

Креветочный коктейль уместно кушать вилкой, предназначенной для десерта или устриц. Сама форма тарелок, в которых подаётся коктейль, не подразумевает применение ножа.

Если креветки уже очищены (им дано название коктейльные) и поданы как самостоятельное блюдо, то уместно кушать их ножом и вилкой.

У многих гурманов возникает вопрос, можно ли съесть сырую креветку? Рисковать вам, конечно, никто не запретит, но всё же не стоит этого делать. Если вы отважитесь съесть сырого моллюска, то позаботьтесь о том, чтоб неподалёку была туалетная комната.

Риск отравиться, съев сырой морепродукт, очень высок. Отсутствие тепловой обработки продукта даёт волю бактериям и микроорганизмам для размножения.

С какими продуктами сочетаются креветки

Морепродукты сочетаются практически со всем, что можно найти в холодильнике. Именно креветки уместно сочетать с фруктами, с ними выходит и самая красивая, с точки зрения эстетики, подача. Особенно хороши они с экзотическими для нашей местности фруктами. К примеру, авокадо или цедра лимона или апельсина и креветки – идеальное сочетание. Отварные овощи, свежий огурец или помидоры также неплохи в блюдах с морепродуктом.

В салатных коктейлях ракообразных сочетают с другими видами морепродуктов или рыбой. Обычно салаты заправляют оливковым маслом или соусами.

Креветки хороши в исконно итальянских блюдах – пицце и пасте. Часто они встречаются и в паэлье.

Креветки можно подать с любыми овощами, у которых мягкий вкус (например, хорошо к ним подходит цветная капуста, спаржа, зелёный горошек). Вкус морепродукта станет ярче и изысканнее, если сдобрить его тмином или кориандром.

Из моллюсков варят вкусные и нежные супы, готовят паштет, суфле. Не менее вкусны креветки, которые просто обжарены в масле с добавлением чеснока и пряных трав, острого перца.

В качестве закуски креветки подаются к винам разных сортов. Исключение – креплёные сорта напитка. А уж к пиву вкуснее закуски просто не выдумать.

Креветки – очень популярный продукт, несмотря на то что в наших широтах их не вылавливают. Полезный и питательный морепродукт присутствует не только на праздничном столе, но и как повседневное лакомство. Богатство минералов и витаминов в этом продукте сделало его одним из лакомств для тех, кто худеет и просто следит за собой. Множество способов приготовления, изысканный вкус, относительно невысокая стоимость сделали креветки популярным и любимым многими деликатесом.

О том, как правильно чистить креветки, смотрите в следующем видео.

eda-land.ru

С каким гарниром лучше всего кушать креветки? что вы, например, с ними готовите? что-то простое желательно

На гарнир к креветкам хорошо использовать различные овощи… . Креветок прожариваете на растительном масле. Картофель нарезаете кубиками, фасоль — ромбиками. Провариваете брокколи и подготовленные овощи на пару до готовности. Горячие овощи перемешиваете с креветками, солите, перчите, добавляете сливочное масло и сбрызгиваете соком лимона. Подаете горячим. Украшаете молодой зеленью. Способ приготовления блюда Креветки, жаренные в тесте: Креветки очищаете от панциря. Смешиваете ингредиенты для маринада, заливаете креветки. Маринуете около 30 минут в холодильнике. Для приготовления теста перемешиваете яичный желток с солью, добавляете молоко, муку и 1 чайную ложку масла. Массу взбиваете. Яичный белок взбиваете до устойчивой пены и добавляете в тесто перед самой жаркой. Креветки отряхиваете от маринада, далее обмакиваете их в тесто и жарите во фритюре до золотой корочки. При подаче укладываете креветки на блюдо. Украшаете молодой зеленью и лимоном. Необходимые продукты для приготовления блюда «Креветки, жаренные в тесте»: креветки варено-мороженые — 800 грамм лимонная кислота (разведенная в воде) — 1 чайная ложка масло растительное — 1 столовая ложка зелень петрушки рубленая — 1 чайная ложка соль перец яйцо — 1 штука молоко — 1/2 стакана мука пшеничная — 1/2 стакана лимон и зелень для оформления

Я делаю с макаронами, туда еще чеснок, укроп и помидоры

Лучший гарнир-пиво!!!

я делаю салат с ними- кукуруза, помидоры, перец, салат и огурцы. все заправляю майонезом.

К креветкам идеально подходит рис. Не зря же японцы делают суши, сочетая море продукты и рис. Они в этом деле доки.

я делаю с рисом, еще + к ним и другие морепродукты хорошо подходят. Паэлья<img src=»//otvet.imgsmail.ru/download/ab2753211b774d3e42e0140902ffda43_i-439. jpg» >

Сделай к ним соус. Смешай майонез с кетчупом, и добавь чеснока. Очищай креветку и макай в этот соус. Попробуй, не пожалеешь:)

Не нужен к ним гарнир. У креветок достаточно тонкий вкус, и не стоит его перебивать.

совсем недавно делали салат: креветки отварные, ананасы из банки, капельку майонеза. Очень вкусно. А вообще, проще всего, с огурцами, помидорами и зеленью. Полить соком лимона (выжать) И никаких макаронов не нужно варить! И риса тоже.))

салатик: креветки отварные очищенные, крабовые палочки, кальмары отварные, нарезанные соломкой, красная икра, майонез.

с бататом попробуй салатик сваргань

с пивом конечно…

можно сделать салатик. Креветки хороши ко всему зеленому…. Листья салата, огурцы, пекинская капуста, оливки. А еще очень хорошо, даже полезно их кушать с рисом. Углеводы риса благодаря креветочным веществам не так усваиваются. тоесть отложений в области животика не будет. отварите рис. креветки слегка обжарить на сковороде (пару минут на разогретой) и немножко добавить соевого соуса. И цвет у них чудесный становится и вкус !!!

А я так ем. макаю в майонез смешанным с лимоным соком.

touch.otvet.mail.ru

Закуски с креветками к праздничному столу —  Koolinar.ru

Приближаются долгожданные праздники, с каждым днём новогоднее настроение всё увеличивается, а вместе с ним и заботы о подготовке торжества. Первое, что нужно подать на стол – это закуски, красивые и пробуждающие аппетит. Представляем Вашему вниманию рецепты простых и очень вкусных закусок с креветками!
Креветки с манго

Ингредиенты:

  • оливковое масло, 2 ст.л.
  • жидкий мёд, 2 ст.л.
  • карри, щепотка
  • имбирь, 30 г
  • чеснок, 2 зубчика
  • соль и перец, по вкусу
  • креветки, 200 г
  • манго, 1 шт.
  • зелень, по вкусу


Приготовление:

В сковороду вылить оливковое масло, мёд, карри, натёртый имбирь и измельчённый чеснок. Добавить соль и перец, довести получившуюся смесь до кипения. Затем положить очищенные креветки (оставить только хвостик) и тушить их, периодически переворачивая, на среднем огне около десяти минут.

Манго очистить и нарезать кубиками. С помощью деревянных шпажек или зубочисток наколоть кубики манго и креветки. Украсить зеленью.


Источник: malatintamagazine.com
Тарталетки с креветками

Ингредиенты:

  • огурец, 1 шт.
  • болгарский перец, 1 шт.
  • зелень, по вкусу
  • креветки, 300 г
  • кукуруза, 50 г
  • майонез, 2 ст.л.
  • тарталетки, 1 упаковка


Приготовление:

Нарезать огурец, перец, зелень и креветки (оставить часть креветок для украшения). Добавить кукурузу, заправить майонезом. В тарталетки выложить получившийся салат, сверху украсить креветками.


Источник: apronstringsblog.com
Креветки на шпажках

Ингредиенты:

  • креветки, 200 г
  • оливковое масло, 4 ст. л.
  • соль и перец, по вкусу
  • лайм, 1 шт.
  • кинза, по вкусу


Приготовление:

Очистить креветки (хвостики оставить). Полить их оливковым маслом, посолить и оставить на несколько минут. Затем обжарить их на горячей сковороде без масла в течение одной-двух минут.

На длинные деревянные шпажки нанизать креветки, полить соком лайма, поперчить, украсить нарубленной зеленью. Вместе с креветками можно нанизывать помидоры черри, ананасы и любые другие овощи или фрукты на Ваш вкус.

Источник: freshnessgf.com
Креветки в панировке

Ингредиенты:

  • мука, 2 ст.л.
  • соль, щепотка
  • яйцо, 1 шт.
  • креветки, 200 г
  • растительное масло
  • панировочные сухари, 1 ст.л.


Приготовление:

В одну миску насыпать муку с солью. Во вторую миску – слегка взбитое яйцо. Очистить креветки (хвостики оставить). Разогреть растительное масло в сковороде с толстым дном и высокими бортами. Затем обвалять каждую креветку сначала в первой миске, затем – во второй и в конце – хорошенько в панировочных сухарях. Обжарить креветки до золотистой корочки с двух сторон. Подать закуску можно с Вашим любимым соусом, дольками лимона и зеленью.

Источник: blog.tropicstarsfd.com
Жульен с креветками 

Ингредиенты:

  • репчатый лук, 1 шт.
  • сливочное масло, 1 ст.л.
  • мука, 1 ст.л.
  • сливки, 300 мл
  • соль и перец, по вкусу
  • креветки, 300 г
  • сыр, 100 г
  • зелень, по вкусу


Приготовление:

Мелко нарезать и обжарить лук. На горячей сковороде растопить сливочное масло, постепенно вмешивать муку, не допуская образования комочков. Через несколько минут добавить сливки, помешивать, пока смесь не загустеет. В получившуюся массу добавить лук, соль и перец. Креветки отварить и очистить, затем выложить в специальные формочки для жульена – кокотницы (оставить часть креветок для украшения закуски). Залить их сливочной массой, сверху посыпать тёртым сыром и выпекать в духовке, разогретой до 200 градусов, пять-десять минут. Перед подачей украсить зеленью и креветками.


Источник: nimfeechka.livejournal.com
Тако с креветками

Ингредиенты:

  • помидор, 2 шт.
  • перец чили, ½ ч.л.
  • сок лайма, 2 ст.л.
  • растительное масло, 2 ст.л.
  • чеснок, 4 зубчика
  • красный лук, 1 шт.
  • креветки, 250 г
  • зелень, по вкусу
  • тако (кукурузные лепёшки), 10 шт.
  • салат айсберг, 200 г
  • жидкая сметана, 2 ст.л.


Приготовление:

Мелко нарезать помидоры, добавить к ним перец чили и сок лайма, перемешать. Обжарить в сковороде на растительном масле измельчённые чеснок и лук. Добавить очищенные креветки, перемешать. Затем добавить томатную смесь. Тушить ещё пять-десять минут, периодически помешивая. За несколько минут до готовности положить рубленую зелень.  

В духовке разогреть тако в течение пяти минут. Выложить на них порезанный салат айсберг, затем томатно-креветочную смесь. Перед подачей полить закуску сметаной и украсить зеленью.

Источник: dinnervine.com
Креветки с баклажанами

Ингредиенты:

  • баклажаны, 2 шт.
  • растительное масло
  • соль и перец, по вкусу
  • оливковое масло
  • чеснок, 1 зубчик
  • креветки, 500 г
  • сушёный базилик, 1 ч.л.


Приготовление:

Баклажаны, не очищая от кожуры, нарезать кубиками, обжарить их на растительном масле, посолить и поперчить.

В другую сковороду налить оливковое масло, добавить измельчённый чеснок, очищенные креветки и базилик. Тушить, помешивая, пять-семь минут. В конце тушения немного посолить. На большую тарелку выложить баклажаны, на них – креветки. По желанию можно посыпать твёрдым сыром. Украсить зеленью.

Источник: cooking.nytimes.
com
Автор: Шаманина Александра

www.koolinar.ru

с чем можно есть креветки? С чем кроме пива вы кушаете?

С белым вином!

Со спагетти вкусно.

с рисом очень хорошо. а креветки тушеные с морковью и луком и зеленым неострым перцем. с соусами ем или суши

морепродукты принято есть с вином, если не ошибаюсь, с белым..

Больше всего мне нравятся креветки с соусом терияки. На шпажках, или на сковородке. Можно и самому приготовить, но у меня ни разу не получалось так вкусно, как в японских ресторанах.

Креветки с креветками только!!! +лимон+перчик меленый… И Фсе.. Все это запить бокалом винчика..

Добавляю в салаты или просто с рисом помидором и зеленью. Они ко всему подходят.. . Отварить в подсоленной воде2-3 минуты и ешь с чем хочешь.. . Я все рецепты выыскивала, но потом стала эксприментировать и прекрасно.. . Хочешьс соусом, хочешь с майонезом…, ко всему подходит и не нужно заморачиваться.. . Со всежими огурцами и пр. .., так что ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Хорошо поджарить слегка на чесночном оливковом масле, хорошо с листьями салата айсберг

Морепродукты сочетаются с белым вином. Креветки хорошо подавать с розовым соусом.

В салатах тоже можно. Салат «Дамский» 1. Отварные креветки 2. Листья салата тонко нарезать 3. Отварная морковь кубиками 4. Слабосоленая красная рыба кубиками 5. Помидоры свежие кубиками 6. Кедровые орешки Заправить легким майонезом. Салат с креветками. Королевские креветки, авокадо, тертый сыр пармезан, яйца, грецкие орехи, зелень, майонез. Сделать кляр и обжарить креветки на сковороде, только легче это сделать с королевскими и хвосты не снимают. Приятного аппетита!

С ракоми очень хорошо пойдёт.

в салат кладу. люблю креветки с рисом и соусом, или креветки со спагетти с соусом. 2 раза ела в итальянском ресторане фетучини с креветками под белым соусом и растопленным сыром, объедение! только не знаю как такой соус приготовить.

touch.otvet.mail. ru

Как есть креветки: правила этикета и рецепты

Мы расскажем, как правильно готовить, подавать и чистить креветки

Креветки – это отличный источник протеинов и быстрая, легкая закуска. В креветках содержится много полезных жирных кислот Омега-3, витамин В12, селен, а также антиоксиданты, которые повышают иммунитет. К тому же креветки предотвращают проблемы с сердцем, болезнь Альцгеймера и даже рак. Как есть креветки? Можно покупать как замороженные креветки, которые были предварительно сварены, так и сырые, которые нужно будет сварить самим.

Как чистить и подавать креветки

Чистить и есть креветки – это одно из самых простых и в то же время замечательных удовольствий, которое дарит нам море. Нужно просто очистить креветки от панциря и обмакнуть в соус. Можно сбрызнуть их небольшим количеством лимонного сока. Но прежде чем есть креветки, их нужно приготовить. Этот процесс так же прост, как и поедание креветок.

Чаще всего креветки продаются уже готовыми к употреблению и все, что вам остается сделать – это очистить и съесть их. Но есть люди, которые все же предпочитают еще немного проварить креветки, купленные в магазине. Если вы решили сварить креветки, то не снимайте с них панцирь, он придаст им больше вкуса. Когда креветки будут готовы к употреблению, переверните их лапками вверх. Пальцами прижмите креветку в районе головы и снимите с нее панцирь. У креветок он очень тонкий, поэтому снимается довольно легко. Постарайтесь сохранить хвост креветки целым, так как его можно использовать для украшения блюда. По мере очищения каждой креветки, выкладывайте их на блюдо. Не кладите их просто в кучу, а аккуратно разложите на тарелке так, чтобы в центре осталось пустое пространство, куда вы поставите емкость с соусом.

После того, как вы очистили все креветки и разложили их на блюде, надрежьте лимон и сбрызните креветки лимонным соком. Можно также украсить блюдо лимонными дольками по краям. Они будут служить не только для украшения, но и давать дополнительный сок тем, кому это нравится. Затем поставьте в середину блюда соусницу. Теперь можете наслаждаться прекрасным вкусом креветок. Некоторые любят наливать соус для креветок в бокал для шампанского. Тогда креветки нужно расположить по краям бокала по пять-шесть штук, тогда у каждого будет свой собственный креветочный коктейль.

Несколько рецептов с креветками

Можно приготовить также салат из креветок. Для этого обжарьте четыре крупных куска бекона на сковороде, затем добавьте туда очищенные креветки. Посолите и поперчите по вкусу и оставьте все на огне на пять минут, пока креветки станут непрозрачными. Затем выложите смесь креветок и бекона на тарелку, добавьте туда баночку консервированной белой фасоли, которая добавит еще больше протеинов вашему блюду. Все хорошо перемешайте и подавайте блюдо со свежим шпинатом или рукколой, слегка сбрызнув салат бальзамическим уксусом.

omega-3.by

как правильно есть креветки, мидии, раков и омаров

Многие из нас любят полакомиться вареными речными раками и более экзотическими морепродуктами. И если трапеза происходит дома, то каждый может позволить себе есть их как угодно, лишь бы вкусно было. А вот если речь идет об ужине в ресторане, тут уж придется соблюдать правила этикета. 

Когда рак на горе свистнет

Раки для нас – традиционный продукт. И, казалось бы, какие тут могут быть премудрости? Сварил в кастрюле с лавровым листиком, выложил на блюдо, запасся пивом и ешь в свое удовольствие. Но, на самом деле, все не так просто. Итак, давайте разберемся с правилами, которые касаются употребления в пищу раков. 

Зачастую в ресторанах подают раков на общем блюде или на отдельных тарелках – порционно по три рака. К ним подается специальный нож с прорезью в лезвии, иногда дополнительно может подаваться тонкая вилочка. Вам предстоит проделать следующие манипуляции: клешню вставить в прорезь ножа, надломить панцирь, а потом вилочкой или руками поднести мякоть ко рту. Хвост и голову рака отделяют руками, ножом вскрывают панцирь. Мясо из оставшихся частей рака извлекают также ножом, а едят вилочкой. Если раки были поданы в бульоне, его пьют из обычных бульонных чашек.

Что касается спиртных напитков, с которыми принято употреблять раков, так это, конечно же, пиво. Но это правило действует, если раков много. А если же в ваших планах отведать два-три – лучше отдать предпочтение сухому белому вину. По окончанию трапезы руки нужно ополоснуть в чаше с лимонной водой. Она подается при сервировке стола.

 

Его величество омар

Омар – это, по сути, тот же рак, только морской. Он отличается лишь размерами клешни и более прихотливыми традициями употребления в пищу. У омара считается съедобным мясо, которое скрыто под панцирем, мясо клешней и хвоста, а также печень и икра. Если омара подают к столу горячим, то его принято предварительно разделать. Холодного омара разделывают самостоятельно, при этом клешни отделяют от туловища вращательными движениями. Затем нужно разделить морского зверя пополам, вдоль тела, отделить голову и хвост. Разделочной лопаткой отделяют мясо хвоста, клешни вскрывают специальными щипчиками. Мясо омара принято есть тонкой вилочкой. 

Иногда омара предварительно разделывают и укладывают на блюдо, по возможности придав первоначальный вид. В таком случае каждый участник трапезы должен выбрать и взять в свою тарелку часть ракообразного: клешню, хвостовой плавник или ногу. Если вам достался большой кусок мяса, его следует разрезать ножом на небольшие кусочки. Е

tvoirecepty.ru

Как едят креветки и как их готовят? :: SYL.ru

Креветки в настоящее время завоевали большую популярность у потребителей. И употребление их весьма разнообразно: они входят в состав многих салатов, а также используются как закуска к пиву.

Прежде чем узнать, как едят креветки, необходимо разобраться, какой подобрать рецепт для их варки. Причем варить их можно как в простой кастрюле на плите, так и с помощью современной бытовой техники. Рассмотрим, как готовить креветки.

Приготовление

Если креветки вы хотите просто отварить, то тут для начала следует разобраться, какой продукт вы используете. Чаще всего эти морепродукты продаются в замороженном виде. Они уже предварительно отварены. Такие креветки нужно забросить в кипящую воду всего на 3-5 минут.

Если ракообразные свежие, серого цвета (королевские например), то варить их нужно немного дольше – десять минут.

При этом важно помнить, что если креветки переварить, то они станут жесткими и невкусными.

Также замороженные морепродукты можно приготовить в микроволновке. Для этого их нужно выложить в глубокую тарелку или кастрюлю. Далее готовится заливка. Для этого нужно смешать две столовых ложки оливкового масла, две чайные ложки соли, одну чайную ложку перца и пять столовых ложек соевого соуса. Полить этой смесью креветки и готовить на средней мощности десять минут.

Если вы любитель вкусной и здоровой пищи на пару, то ракообразных можно также приготовить в пароварке. Для этого их следует разложить в чаше, посыпать солью и перцем, сбрызнуть лимонным соком и готовить всего пятнадцать минут.

В мультиварке их варят аналогичным образом, только приправленные морепродукты следует перемешать и готовить на режиме «Выпечка» в течение двадцати минут.

Теперь разберемся, как правильно есть креветки. Дадим несколько дельных советов по этому поводу.

Как едят креветки?

В этом деле следует учесть, в какой обстановке это происходит. При подаче этих ракообразных на банкете они, как правило, преподносятся уже в очищенном виде, без головы, но с хвостиками. Такие креветки следует за хвостик опустить в соус, затем положить в рот целиком, а сам хвостик отложить на другую тарелку.

Если данные ракообразные подаются как закуска, например, к пиву, то их чистят непосредственно в процессе поглощения. При этом на столе стоит поставить глубокую чашку с водой для того, чтобы ополаскивать руки. В воду можно добавить лимонный сок. Он обеззараживает и помогает убрать запах морепродуктов.

Креветку следует взять спинкой вниз в одну руку, а другой оторвать лапки. Далее отщипнуть голову, а панцирь стянуть вниз за хвостик. В руке должен остаться «крючок» из креветочного мяса.

В лапках таких ракообразных может находиться мешочек с икрой. Она также съедобна и к тому же очень вкусна.

Надеемся, что вам понятно, как едят креветки, но если же вы оказались в гостях, то сначала можете понаблюдать за другими. Если никто из гостей не является асом в этом деле, можно весело всем вместе методом проб и ошибок изучать эту нехитрую науку. Раза с пятого у вас точно все получится!

Польза креветок

Кроме того что креветки невероятно вкусны, это еще и исключительно полезный продукт. Они содержат различные аминокислоты, в частности Омега-3 и Омега-6, которые так необходимы нашему организму.

Также креветки богаты витаминами A, E, D, PP и B12. Эти ракообразные содержат цинк, железо, натрий, фосфор, магний, селен, медь, калий, марганец и йод. А йод, как известно, просто необходим маленьким детям для полноценного развития. Поэтому креветки полезны также малышам.

Нельзя не отметить, что эти ракообразные являются низкокалорийным продуктом. Это особенно порадует тех, кто следит за своей фигурой.

Несмотря на то что в этих морепродуктах много полезных веществ, говорят об их вреде ввиду содержания в их мясе холестерина. Однако в креветках находится полезный холестерин, который не задерживается в человеческом организме. К тому же его количество ничтожно мало.

С чем кушать этот деликатес?

С чем едят креветки? Разбираясь в этом вопросе, стоит отметить, что они часто являются самостоятельным блюдом. Однако обжаренные ракообразные хорошо сочетаются с овощами. Их можно запечь в духовке или на гриле.

Креветки хорошо сочетаются с сырым репчатым луком, брокколи, шпинатом, спаржей, кабачком, томатом, вареной морковью, огурцами, листьями салата, цуккини и даже яблоками. Зная это, несложно придумать легкий и вкусный салат, который лучше заправлять оливковым маслом и лимонным соком. Реже — томатным соусом или майонезом, который, кстати, лучше разбавить водой.

Вообще, с соусом креветки употребляют чаще всего. При этом гарнир не обязателен. Конечно, самый простой и лучший соус для ракообразных – смесь перца, лимонного сока и зелени. Любителям чего-то более необычного понравится другой вариант. Чтобы приготовить такой соус, вам потребуется майонез, творог и горчица. Соусы следует подавать отдельно либо поливать креветки им непосредственно перед употреблением. Также неплохо сочетаются эти морепродукты с апельсиновой цедрой и имбирем. Очень популярен чесночный соус.

Из напитков к ракообразным лучше подойдут полусухие и сухие, а также полусладкие вина. Однако в нашей стране креветки остаются самой популярной закуской к холодному пиву.

Заключение

Таким образом, если вы большой любитель морепродуктов, то наверняка уже хорошо знаете, как едят креветки. Однако если вы еще не успели насладиться этим чудесным гастрономическим яством, у вас есть большие возможности в сочетании их с вашими любимыми продуктами.

www.syl.ru

Вино к креветкам, какое вино лучше сочетается с жареными креветками

Какое вино пьют с креветками

Блюда из креветок — огромное поле для творчества. Как и выбор винной пары!

Креветки — пожалуй, самый популярный вид морепродуктов, который можно встретить во многих кухнях мира. Способы приготовления блюд разнообразны, поэтому выбор вина к креветкам становится особенно увлекательным занятием!

Польза и вкусовые свойства

3.33

0.75

Рыба

белое

Италия

Этот деликатес обладает не только уникальным вкусом, но и массой полезных свойств. Помимо того, что морепродукты — богатый источник белка, в них содержится кальций, необходимый для костной ткани. Антиоксиданты, которыми богато мясо морских обитателей, благотворно влияют на сердце и сосуды. Креветки содержат особый фермент, который можно использовать для профилактики образования тромбов, и витамины группы B, полезные для мозга. Астаксантин, который также есть в этих морепродуктах, предотвращает повреждение клеток головного мозга и улучшает память. В деликатесе содержится большое количество йода, который незаменим для щитовидной железы.

Членистоногих ловят в прибрежных или глубоководных зонах или же выращивают в специальных хозяйствах. В мире их существуют сотни видов, которые можно разделить на два основных типа: тепловодные и холодноводные. Тепловодные достигают очень крупных размеров, до 30 см в длину, обладают крепким панцирем и сладковатым вкусом. Чаще всего их выращивают искусственно в юго-восточных странах. Холодноводные креветки более мелкие, от 3 до 10 см. Как правило, их вылавливают у берегов Дании, США, Норвегии и Гренландии.

Польза и вкусовые свойства

0.75

Рыба

белое

Испания

Сочетание с вином

Считается, что вино к креветкам играет ту же роль, что и лимонный сок. Впрочем, это относится лишь к самому простому блюду — отварным креветкам с минимумом специй. В данном случае действительно стоит выбирать простые, хрустящие и не слишком ароматные белые вина — мюскадель, пино гриджо или альбариньо. Но мы предлагаем не опасаться и более сложных сочетаний!

Простой салат

Для незатейливых и нейтральных по вкусу салатов вам вполне подойдут напитки, упомянутые выше. Если же вы используете такие ингредиенты, как манго, пряности или пикантные заправки, попробуйте вина «с яркой индивидуальностью»: совиньон блан, семильон или гевюрцтраминер.

Коктейль из креветок

Здесь подходит напиток, который подчеркнет вкус соуса. С такой закуской хорошо пить сухие рислинги или легкие розе с фруктовым ароматом.

Чесночная панировка

Совиньон блан и чеснок прекрасно сочетаются. Подойдут и другие сорта с выраженным цитрусовым ароматом: белые вина Риохи, годельо, южно-итальянские белые фиано, фалангина. Главное — избегать выдержанных в дубе вин.

Блюда с соусом карри

Здесь все зависит от степени остроты карри. Для блюд с сухой приправой подберите розе с фруктовыми нюансами, для тайского зеленого карри — пино гри или рислинг.

Польза и вкусовые свойства

4

0.75

Рыба

белое

Германия

Паэлья

Это испанское блюдо часто содержит приправы: шафран и сушеный чеснок. Его лучше сочетать с розовыми винами Риохи и Наварры, но вы можете отважиться на эксперимент и подать молодую красную Риоху.

Равиоли

Приправьте блюдо лимонным соком и куркумой и откройте бутылку белого бордо — элегантного, с цитрусовой кислинкой.

Лингвини или другая паста

Бардолино или прованское розе совместимы с блюдами с томатным соусом. Если же для пасты с морепродуктами вы используете сливочный соус, лучше подать к ней белые округлые вина из Соаве или Шабли.

Польза и вкусовые свойства

3.95

0.75

Мясо

белое

Франция

Вино как ингредиент в основном блюде

Крепленые вина способны придать изюминку многим блюдам! К морепродуктам можно не только подать вермут, но и использовать его для соуса. Чтобы приготовить жареные креветки в апельсиновом соусе, возьмите:

  • картофельный крахмал, 1 столовая ложка
  • чеснок, 1 зубчик
  • креветки, 200-250 г
  • тертый имбирь, ½ столовой ложки
  • оливковое масло, 1,5 столовые ложки
  • апельсины, 2 штуки
  • мед, 1,5 столовые ложки
  • вермут, 1,5 столовые ложки
  • уксус, ½ столовой ложки
  • соевый соус, 1,5 столовые ложки
  • перец чили, ½ столовой ложки

Для начала слегка обжарьте очищенные креветки. Смешайте сок двух апельсинов, жидкий мед, вермут, уксус, соевый соус и чили. Затем нагрейте на другой сковороде масло, добавив к нему чеснок и имбирь. Обжарьте и влейте медовую смесь, добавьте крахмал и варите до легкого загустения 6-7 минут. Затем добавьте креветки и обжаривайте до полной готовности несколько минут.

Читайте также:

Guilty pleasures: сочетания вина и джанк-фуда

5 идеальных сочетаний вина и сыра

Десерт с лучшим сомелье мира

l-wine.ru

Рецепты салатов с креветками и пекинской капустой

Согласитесь, салатов существует огромнейшее количество. Всех и не перечислить, и один лучше другого!

Сегодня предлагаю подборку из лучших салатов с креветками и пекинской капустой. Все они достойны того, чтобы их приготовить. Выбирайте для себя наиболее вам понравившийся!

Салат с креветками, пекинской капустой и помидорами

Чтобы приготовить салат с креветками, пекинской капустой и помидорами, вам понадобится: 200 г пекинской капусты, 100 г очищенных креветок, 10 помидоров черри, 1 ст. л. майонеза, зелень укропа, соль.

Как приготовить салат с креветками, пекинской капустой и помидорами: подготовим все ингредиенты. Креветки берем варено-мороженые, размораживаем их. Капусту шинкуем тонкими полосками. Помидоры черри разрезаем пополам. Укроп промываем, просушиваем и нарезаем мелко. Теперь берем глубокую салатницу и перемешиваем в ней все подготовленные ингредиенты. Заправляем салат майонезом, солим по вкусу. Салат готов!
Салат этот – из ряда простых, но в то же время достаточно сытных салатов благодаря использованию майонеза.

Приятного аппетита!

Простой салат с креветками, пекинской капустой и апельсином

Чтобы приготовить простой салат с креветками, пекинской капустой и апельсином, вам понадобится: 0,5 кг замороженных креветок, 0,6 кг пекинской капусты, 1 средний апельсин, оливковое масло.

Как приготовить простой салат с креветками, пекинской капустой и апельсином: подготовим все ингредиенты. Креветки отвариваем либо обжариваем на сковороде с подсолнечным маслом, затем разрезаем каждую готовую креветку пополам. Апельсин очищаем от кожицы, разделяем на дольки и очищаем от прозрачной пленки. Каждую очищенную дольку разрезаем на 2-3 части. Капусту шинкуем. Теперь можно все подготовленные ингредиенты смешивать в салатнице и заправлять оливковым маслом. Салат готов!
Салат очень простой в приготовлении, но, тем не менее, очень вкусный. Все ингредиенты отлично сочетаются между собой и допролняют друг друга. Салат простой и, в то же время, изысканный и освежающий.

Приятного аппетита!

Салат с пекинской капустой, креветками и ананасом

Чтобы приготовить салат с пекинской капустой, креветками и ананасом, вам понадобится: 150 г пекинской капусты, 1 кружок свежего ананаса, 4 крупные креветки; для соуса: 2 ст.л. жирного йогурта, 2 ст.л. свежевыжатого сока лимона, 1 ст.л. меда, 1 ст.л. очищенных семечек подсолнуха.

Как приготовить салат с пекинской капустой, креветками и ананасом: подготовим все ингредиенты. Пекинскую капусту промываем и нарезаем соломкой. Креветки отвариваем и остужаем. Ананас нарезаем мелкими кубиками. Выкладываем все ингредиенты в глубокую салатницу. Далее приготовим соус. Для этого смешиваем йогурт, мед и свежевыжатый сок лимона. Готовым соусом лучше заправлять салат непосредственно перед его подачей. Перед подачей салата также посыпаем его очищенными семечками подсолнуха (их заранее обжарьте на сковороде без добавления растительного масла).
Такой салат не должен долго стоять, через несколько часов он будет уже непригоден к употреблению, так как свежий ананас содержит фермент, способный расщеплять белки. При длительном хранении ананас полностью уничтожит белки, которые содержатся в йогурте, в результате чего салат приобретает неприятный горьковатый вкус. Именно поэтому готовьте такой салат на один раз.
При правильном приготовлении салата и недлительном хранении салат получается очень вкусным, кисловато-сладким.

Приятного аппетита!

Салат Цезарь из креветок

Это один из наиболее вкусных салатов во всем мире. Классический вариант салата с таким названием предполагает наличие свежих хрустящих салатных листьев, пряной курицы, пикантных чесночных гренок и солоноватого сыра пармезан, которые отлично сочетаются между собой.
Вашему вниманию предлагается одна из вариаций этого салата, с креветками и пекинской капустой!

Чтобы приготовить салат Цезарь из креветок, вам понадобится: 400 г пекинской капусты, 200 г креветок, 15 помидоров черри, 8 перепелиных яиц (или 2 куриных яйца), 150 г сыра пармезан, готовая заправка для салата Цезарь, оливковое масло; для гренок: 150 г белого хлеба, 2 зубчика чеснока, итальянские травы, 2 стл. оливкового масла.

Как приготовить салат Цезарь из креветок: предварительно нужно приготовить чесночные гренки. Для этого белый чеснок пропускаем через пресс, либо меленько нарезаем. Смешиваем его с оливковым маслом и итальянскими травами в мисочке. Хлеб нарезаем кубиками со сторонами, равными 1 см, и сбрызгиваем чесночной смесью. Отправляем кубики хлеба в духовку на 10 минут.
Тем временем подготовим остальные ингредиенты для салата. Листья пекинской капусты рвем руками и отправляем в глубокую салатницу. Креветки берем замороженные, достаем их из морозильной камеры и обжариваем на сковороде с оливковым маслом, на среднем огне, на протяжении 10 минут. Отправляем в салатницу к капусте. Отвариваем яйца, после чего заливаем их холодной водой, затем очищаем от скорлупы. Если вы использовали куриные яйца в салате, то разрежьте их на четвертинки. Отправляем яйца в салатницу, к ним добавляем промытые помидоры черри. Сыр натираем на крупной терке и смешиваем со всеми ингредиентами в салатнице. Перемешиваем всё. Затем добавляем чесночные гренки и специальную заправку к салату Цезарь. Если у вас нет возможности приобрести такую заправку, вы можете ее приготовить сами, используя биойогурт и специальную смесь приправ для приготовления заправки. Гренки следует добавлять в салат непосредственно перед подачей.

Салат Цезарь готов! Приятного аппетита!

Салат с пекинской капустой, креветками и огурцами

Чтобы приготовить салат с пекинской капустой, креветками и огурцами, вам понадобится: 300 г вареных креветок, 1 кочан пекинской капусты, 2-3 свежих огурца, 2 зубчика чеснока, 3 ст. л. йогурта, зелень укропа, молотый тмин, соль и перец молотый по вкусу.

Как приготовить салат с пекинской капустой, креветками и огурцом: огурцы очищаем от кожицы и нарезаем длинными полосками. Вареные креветки нарезаем небольшими кусочками. Листья капусты рвем руками. Выкладываем подготовленные ингредиенты в глубокую салатницу. В другой глубокой тарелке приготовим соус. Для этого смешиваем йогурт с измельченным чесноком, нарезанным укропом и молотым тмином, хорошенько перемешиваем. Заправляем наш салат. Готово!
Отличный легкий и свежий салат! Креветки вы можете заменить морским коктейлем, а йогурт – сметаной.

Приятного аппетита!

Салат с пекинской капустой и морепродуктами

Морепродукты – полезный и некалорийный источник белка, которые являются незаменимыми при соблюдении диет. Предлагаем соединить их с пекинской капустой, отличное сочетание для салата!

Чтобы приготовить салат с пекинской капустой и морепродуктами, вам понадобится: 200 г очищенных креветок (вареных), 100 г крабовых палочек, 1 кочан пекинской капусты, 2 куриных яйца (вареных), ½ банки консервированной кукурузы, 2 ст. л. оливкового масла, соль и черный молотый перец по вкусу.

Как приготовить салат с пекинской капустой и морепродуктами: пекинскую капусту мелко нарезаем, затем отжимаем руками. Крабовые палочки также нарезаем мелкими кусочками. Яйца очищаем от скорлупы и нарезаем небольшими ломтиками. Отваренные креветки нарезаем небольшими кусочками. Выкладываем подготовленные продукты в глубокую салатницу, добавляем консервированную кукурузу и оливковое масло, тщательно всё перемешиваем. Салат готов.

Приятного аппетита!

Салат из креветок, овощей и брынзы

Чтобы приготовить салат из креветок, овощей и брынзы, вам понадобится: 100 г замороженных (вареных) креветок, 200 г пекинской капусты, 150 г брынзы, 1 большой огурец, 1 большой помидор, 1 груша конференс, 1 средний апельсин, 20 г орехов кешью, оливковое масло, перец душистый, смесь итальянских трав, 2-3 капли лимонного сока.

Как приготовить салат из креветок, овощей и брынзы: креветки обжариваем на сковороде с каплей лимонного сока и смесью итальянских трав. Орехи перемалываем в блендере. Брынзу нарезаем небольшими кубиками и обжариваем на сковороде с оливковым маслом со свежевыжатым соком апельсина и специями до золотистого цвета. Листья пекинской капусты нарезаем небольшими кусочками. Огурец, помидор и грушу промываем под водой, очищаем и нарезаем небольшими кусочками.
Приступаем к выкладыванию салата слоями в таком порядке: пекинская капуста, огурец, брынза, помидор, креветки, груша. Салат сверху посыпаем измельченными орехами. Салат готов! Можно подавать к столу.
Салат хоть и сложный, но весьма изысканный. Он обладает очень интересным, необычным, пикантным вкусом. В салате идеально сочетается соленое со сладким и кислым!

Приятного аппетита!

Коктейль из креветок

Это наиболее изысканный и сложный рецепт, отличный вариант для праздничного стола. Изюминкой коктейля является то, что подавать его следует порционно.

Чтобы приготовить коктейль из креветок, вам понадобится: 24 крупные креветки, 0,5 кг пекинской капусты, 1 яйцо, 4 ст. л. сливок, 4 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. коньяка (или бренди), кетчуп, 1 ст.л. горчицы, 2 лимона, 2-3 дольки красного сладкого перца, соль, майоран, перец молотый по вкусу.

Как приготовить коктейль из креветок: креветки отвариваем в немного подсоленной воде. Когда креветки начнут подниматься на поверхность воды (начнут закипать), достаем их из воды, остужаем и очищаем. Нарезаем небольшими кусочками, при этом 4 шт. откладываем в сторону. Яйцо отвариваем вкрутую (около 10 минут), затем отправляем в холодную воду, очищаем от скорлупы и отделяем желток от белка. Желток измельчаем и смешиваем в мисочке с горчицей до однородности.
В салатницу вливаем постепенно оливковое масло, затем добавляем кетчуп,  сливки и коньяк, выжимаем сок из 1 лимона. Солим и перчим, перемешиваем.
Затем берем 4 маленькие салатницы. Выкладываем каждую изнутри листьями пекинской капусты и наполняем кусочками креветок, затем покрываем их соусом. Салат желательно отправить в холод на 1 час. Украсить порционный коктейль можно кусочками лимона, дольками сладкого перца, отложенными креветками и листиками майорана.

Приятного аппетита!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+


Вино к креветкам, какое вино лучше сочетается с жареными креветками

Креветки — пожалуй, самый популярный вид морепродуктов, который можно встретить во многих кухнях мира. Способы приготовления блюд разнообразны, поэтому выбор вина к креветкам становится особенно увлекательным занятием!

Польза и вкусовые свойства

Этот деликатес обладает не только уникальным вкусом, но и массой полезных свойств. Помимо того, что морепродукты — богатый источник белка, в них содержится кальций, необходимый для костной ткани. Антиоксиданты, которыми богато мясо морских обитателей, благотворно влияют на сердце и сосуды. Креветки содержат особый фермент, который можно использовать для профилактики образования тромбов, и витамины группы B, полезные для мозга. Астаксантин, который также есть в этих морепродуктах, предотвращает повреждение клеток головного мозга и улучшает память. В деликатесе содержится большое количество йода, который незаменим для щитовидной железы.

Членистоногих ловят в прибрежных или глубоководных зонах или же выращивают в специальных хозяйствах. В мире их существуют сотни видов, которые можно разделить на два основных типа: тепловодные и холодноводные. Тепловодные достигают очень крупных размеров, до 30 см в длину, обладают крепким панцирем и сладковатым вкусом. Чаще всего их выращивают искусственно в юго-восточных странах. Холодноводные креветки более мелкие, от 3 до 10 см. Как правило, их вылавливают у берегов Дании, США, Норвегии и Гренландии.

Польза и вкусовые свойства

Сочетание с вином

Считается, что вино к креветкам играет ту же роль, что и лимонный сок. Впрочем, это относится лишь к самому простому блюду — отварным креветкам с минимумом специй. В данном случае действительно стоит выбирать простые, хрустящие и не слишком ароматные белые вина — мюскадель, пино гриджо или альбариньо. Но мы предлагаем не опасаться и более сложных сочетаний!

Простой салат

Для незатейливых и нейтральных по вкусу салатов вам вполне подойдут напитки, упомянутые выше. Если же вы используете такие ингредиенты, как манго, пряности или пикантные заправки, попробуйте вина «с яркой индивидуальностью»: совиньон блан, семильон или гевюрцтраминер.

Коктейль из креветок

Здесь подходит напиток, который подчеркнет вкус соуса. С такой закуской хорошо пить сухие рислинги или легкие розе с фруктовым ароматом.

Чесночная панировка

Совиньон блан и чеснок прекрасно сочетаются. Подойдут и другие сорта с выраженным цитрусовым ароматом: белые вина Риохи, годельо, южно-итальянские белые фиано, фалангина. Главное — избегать выдержанных в дубе вин.

Блюда с соусом карри

Здесь все зависит от степени остроты карри. Для блюд с сухой приправой подберите розе с фруктовыми нюансами, для тайского зеленого карри — пино гри или рислинг.

Польза и вкусовые свойства

Паэлья

Это испанское блюдо часто содержит приправы: шафран и сушеный чеснок. Его лучше сочетать с розовыми винами Риохи и Наварры, но вы можете отважиться на эксперимент и подать молодую красную Риоху.

Равиоли

Приправьте блюдо лимонным соком и куркумой и откройте бутылку белого бордо — элегантного, с цитрусовой кислинкой.

Лингвини или другая паста

Бардолино или прованское розе совместимы с блюдами с томатным соусом. Если же для пасты с морепродуктами вы используете сливочный соус, лучше подать к ней белые округлые вина из Соаве или Шабли.

Польза и вкусовые свойства

Вино как ингредиент в основном блюде

Крепленые вина способны придать изюминку многим блюдам! К морепродуктам можно не только подать вермут, но и использовать его для соуса. Чтобы приготовить жареные креветки в апельсиновом соусе, возьмите:

  • картофельный крахмал, 1 столовая ложка
  • чеснок, 1 зубчик
  • креветки, 200-250 г
  • тертый имбирь, ½ столовой ложки
  • оливковое масло, 1,5 столовые ложки
  • апельсины, 2 штуки
  • мед, 1,5 столовые ложки
  • вермут, 1,5 столовые ложки
  • уксус, ½ столовой ложки
  • соевый соус, 1,5 столовые ложки
  • перец чили, ½ столовой ложки

Для начала слегка обжарьте очищенные креветки. Смешайте сок двух апельсинов, жидкий мед, вермут, уксус, соевый соус и чили. Затем нагрейте на другой сковороде масло, добавив к нему чеснок и имбирь. Обжарьте и влейте медовую смесь, добавьте крахмал и варите до легкого загустения 6-7 минут. Затем добавьте креветки и обжаривайте до полной готовности несколько минут.

Читайте также:

Guilty pleasures: сочетания вина и джанк-фуда

5 идеальных сочетаний вина и сыра

Десерт с лучшим сомелье мира

Лучший рецепт салата с креветками — Как приготовить салат с креветками

Салат с креветками — это классика, но некоторые могут (ошибочно) подумать, что это старая школа. Наше блюдо далеко не липкое блюдо с майонезом из 80-х. Мы украсили его красным луком, сельдереем, свежим укропом и легкой майонезной заправкой с дижоном и цедрой лимона для пикантности.

Вы можете подать его в виде салата с салатом ромен или сливочным маслом, или в салатных обертках на обед, или даже с тостами на ужин. Что бы вы ни делали, это будет один из ваших любимых рецептов креветок.

Подробнее + Читать меньше —

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 2 порции

Время подготовки: 0 часы 5 минут

Общее время: 0 часы 20 минут

Для салата

1 фунт.

креветки, очищенные и очищенные

1 ст.л.

оливковое масло первого холодного отжима

Перец черный свежемолотый

1/4

красный лук, мелко нарезанный

1

стебель сельдерея, мелко нарезанный

2 ст. л.

свеженарезанный укроп

Поджаренный хлеб, батат или салат ромен, для подачи

Для заправки

Сок и цедра 1 лимона

Этот модуль покупки ингредиентов создан и поддерживается третьей стороной и импортирован на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на их веб-сайте.

  1. Разогрейте духовку до 400°F. На большом противне смешайте креветки с маслом и приправьте солью и перцем.
  2. Запекайте, пока креветки не станут полностью непрозрачными, от 5 до 7 минут.
  3. В большой миске смешайте майонез, лимонный сок, цедру и дижон, приправьте солью и перцем. Добавьте приготовленные креветки, красный лук, сельдерей и укроп в миску и перемешайте до однородности.
  4. Подавать на хлебе или с салатом.

Паркер Файербах

Этот контент импортирован из {embed-name}.Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Кон Пулос

ПОЛУЧИТЕ СЕЙЧАС! Поваренная книга деликатесов, indigo.ca

Лена Абрахам Старший редактор продуктов питания Лена Абрахам — старший редактор продуктов питания в Delish, где она разрабатывает и оформляет рецепты для видео и фото, а также следит за текущими кулинарными тенденциями.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

15 простых салатов с креветками

Вы любите жареные, приготовленные на гриле или жареные? Вы сосете головы? Вы макаете их в соусы? Какими бы ни были ваши предпочтения, вот несколько удивительно простых салатов со сладкими и сочными креветками!

Креветки или креветки — это фантастическое блюдо, которое можно приготовить для друзей и семьи. Еда, где она деревенская, и вы можете испачкать руки, и все так хорошо, как пальчики оближешь. Как вы любите подавать креветки?

Лучший способ есть креветки — просто жарить их. Хорошие креветки сочные и сладкие, и для многих людей это все, что вам действительно нужно.

Другие могут предпочесть окунать в какую-либо форму соуса для дополнительного вкуса, такого как знаменитый соус «Тысяча островов», сливочно-чесночный соус или, возможно, соевый соус чили.

В Азии креветки подают самыми разными способами.Мой абсолютный фаворит — чесночное масло, которое, как вы могли бы подумать, является необычным способом приготовления в Малайзии, но оно всегда есть в меню.

Другие способы его обжаривания включают чеснок и жареный овес, который посыпают сверху, а также сушеный перец чили и лук-шалот.

Как бы вы это ни любили, вам нужны простые салаты с креветками.

Простые в приготовлении салаты, которые помогают избавиться от насыщенного вкуса. От сладкого манго до нарезанной брюссельской капусты — у нас есть все для вас.

Все действительно просто в приготовлении и при этом не идет на компромисс во вкусе. Надеюсь, вы найдете салат или 10 по своему вкусу!


1/15

Хотели бы вы создать произведение искусства салата всего за 20 минут? Мы покажем вам, как именно это сделать, если вы соедините хрустящий салат-латук, брызги черного тахини, похожего на смолу, и очень вкусные семена тамари умами.

Это действительно освежающий и хрустящий гарнир к основным блюдам из креветок.

2/15

Невероятно, как такие повседневные ингредиенты, как помидоры и базилик, могут стать основой для такого вкусного рецепта салата.Дополните сладкие пузырчатые помидоры израильским кускусом, настоянным на бульоне, для быстрого и легкого гарнира.

Терпкие помидоры и ароматные листья базилика прекрасно дополняют сочность креветок.

3/15

Превратите обычный скромный арбуз в звезду стола. Добавьте сливочный боккончини и сладкие помидоры, и мы покажем вам, как сделать этот арбузный салат «Желтая кукла» началом разговора!

Желтый кукольный арбуз очень освежает. Отличный гарнир к креветкам!

4/15

Красочный салат на растительной основе с хрустящим сырым фенхелем и лентами из кабачков, перемешанными со сладкими цитрусовыми ароматами.

Легкий в приготовлении и освежающий легкий гарнир для весенне-летних встреч, где, несомненно, основным блюдом будут креветки!

5/15

Наслаждайтесь сливочным вкусом этого голландского морковного салата без использования молочных продуктов. Сочетание хумуса и сочащихся всмятку яиц обеспечивает бархатистую альтернативу.

Добавьте хруст фисташек, и у вас получится восхитительный гарнир к креветкам.

15/6

Сочетая острый тертый сыр пармезан с пряным миндалем и семенами с пикантной заправкой из оливкового масла, это простой кето-дружественный салат из брюссельской капусты с множеством вкусных текстур.

15/7

Сочетание соленого халлуми на гриле, сливочного авокадо, острой редьки и сладкой обугленной кукурузы делает этот вегетарианский салат с нектаринами очень освежающим и таким простым в приготовлении.

Пока вы откусываете сочные креветки, попробуйте этот потрясающий гарнир!

8/15

Супербыстрый и легкий салат из кресс-салата, который можно приготовить в качестве идеального гарнира к сочному жареному стейку или обугленным бараньим отбивным.

Хрустящие яблоки и груши с острой ноткой кресс-салата добавят пикантности вашему обеду или ужину с креветками. Какой отличный гарнир для теплых месяцев.

15 сентября

Свежий и яркий салат Танжело идеально подходит для развлечений на свежем воздухе и упакованных обедов в будние дни.

Нам нравится, как сочное сладкое танжело, хрустящий редис и сливочные кедровые орехи прекрасно дополняют землистую сладкую жареную свеклу. Все фантастические вкусы с креветками.

15/10

Рис и фасоль — классическое сочетание ингредиентов, но этот рисовый салат из цветной капусты и бобов каннеллини, приправленный свежим розмарином, — необычный рецепт.

Это фантастический гарнир к креветкам, так как вы можете вытереть все соки и соусы. Ничего не пропадает!

15/11

Вам нужен листовой салат, но вы не знаете, как сделать его достойным ужина? Мы покажем вам, как поднять эти листья с помощью этого бальзамического салата из помидоров, смешанного со сладким жареным луком и хрустящей спаржей.

Вашим гостям понравится этот гарнир к основному блюду из креветок, а вам понравится, как хорошо они сочетаются по вкусу!

15/12

Кто любит салат из капусты с фруктами? Мы делаем! Этот веганский рецепт салата из капусты со сладостью груши и хрустящей корочкой моркови прекрасно дополняется азиатским веганским соусом винегрет.

Это отличный гарнир к креветкам, так как он помогает раскрыть полный вкус креветок. Супер легкий и вкусный!

13/15

Хрустящая текстура с сохраняющимися солеными нотками, этот салат из прошутто со сладкими грушами и вкуснейшим топинамбуром идеально подходит для начала ночи вкусного пастбища.

14/15

Этот салат с киноа и петрушкой отдает дань уважения классическому табуле. Веганский салат, который одновременно освежает, знаком и отлично очищает вкус между креветками!

15/15

Сладкий золотистый манго идеально сочетается с жареной кокосовой стружкой, хрустящей красной капустой, свежей мятой и соленым арахисом с острым соусом из лайма и рыбного соуса.

Яркий и полезный рецепт манго, пикантный и с множеством тропических ноток.И ничто не сравнится с прекрасным сочетанием манго и креветок. Идеальный салат!


Другие коллекции рецептов салатов


НЕ ХОТИТЕ ПРОПУСТИТЬ РЕЦЕПТЫ? Нажмите ЗДЕСЬ , чтобы получить их на ваш почтовый ящик. Следите за нами на Facebook , Pinterest, Instagram и Twitter , чтобы быть в курсе последних обновлений.

Отказ от ответственности: Этот сайт содержит партнерские ссылки на продукты. Мы можем получать комиссию за покупки, совершенные по этим ссылкам, без каких-либо дополнительных затрат для вас.

Сливочный сливочный салат с креветками Old Bay

Old Bay делает этот классический салат с креветками еще вкуснее. Выложите его на круассан, посыпьте салатом или подавайте с крекерами.

Для меня приправа «Олд Бэй» — квинтэссенция летнего вкуса. Он отлично подходит к голубым крабам и креветкам, очищенным и съеденным, но мы добавляем его ко всему здесь, в Мэриленде, от жареного цыпленка до попкорна. Я не мог не добавить его и в этот классический салат с креветками; это действительно повышает вкус на несколько ступеней.

Этот салат идеально подходит для быстрого обеда или легкого ужина, его можно положить на круассан или посыпать листьями салата. Вы также можете нарезать креветки кубиками и подавать с крекерами.

Что вам понадобится для приготовления салата из креветок Old Bay

Для этого рецепта вы можете использовать сырые, приготовленные или приготовленные и очищенные креветки. Просто обратите внимание, что если вы используете приготовленные и очищенные креветки, вам понадобится примерно половина количества.

Как приготовить салат из креветок Old Bay

Если вы используете сырые креветки, начните с того, что доведите до кипения кастрюлю с водой.

Добавьте креветки и готовьте до ярко-розового цвета и готовности, около 2 минут (вода не должна снова кипеть). Откиньте креветки на дуршлаг и промойте под холодной водой, чтобы шокировать креветки и остановить их приготовление. Очистите креветки и очистите их от кожуры, если это необходимо.

В средней миске смешайте майонез, Old Bay, винный уксус и вустерширский соус.

Взбейте, чтобы смешать.

Добавить приготовленные креветки, сельдерей, белый и светло-зеленый зеленый лук.

Хорошо перемешайте, затем попробуйте и отрегулируйте приправу.

Охладите в холодильнике до подачи на стол. Перед подачей посыпать салат темно-зеленым зеленым луком и каплей Old Bay. Салат хранится двое суток под крышкой в ​​холодильнике.

Вам также может понравиться

 

Вы сделали этот рецепт?

Хотел бы я знать, чем все закончилось! Пожалуйста, дайте мне знать, оставив отзыв ниже. Или сделайте снимок и поделитесь им в Instagram; не забудьте отметить меня @onceuponachef .

Салат с креветками Old Bay

Old Bay усиливает вкус этого классического салата с креветками. Выложите его на круассан, посыпьте салатом или подавайте с крекерами.

Ингредиенты

  • 2 фунта больших креветок (31-35 за фунт), в панцире и без жилок (см. примечание), размороженных, если они заморожены
  • ½ стакана майонеза высшего качества, например Hellman’s или Duke’s
  • 1½ чайной ложки приправы Old Bay
  • 2 чайные ложки белого винного уксуса
  • ¼ чайной ложки вустерширского соуса
  • ½ чашки мелко нарезанного сельдерея
  • ¼ стакана мелко нарезанного зеленого лука, разделенного светло- и темно-зелеными частями

Инструкции

  1. Вскипятите большую кастрюлю с водой на сильном огне.Добавьте креветки и готовьте, периодически помешивая, до ярко-розового цвета и готовности, около 2 минут (вода не должна снова кипеть). Откиньте креветки на дуршлаг и промойте под холодной водой, чтобы шокировать креветки и остановить их приготовление. Очистите креветки от скорлупы и при необходимости очистите их от кожуры.
  2. В средней миске смешайте майонез, Old Bay, винный уксус и вустерширский соус. Добавьте приготовленные креветки, сельдерей и светло-зеленый зеленый лук. Попробуйте и при необходимости отрегулируйте приправу. Охладите в холодильнике до готовности к подаче.Перед подачей переложите салат в сервировочную тарелку и посыпьте темно-зеленым зеленым луком и каплей Old Bay. Салат хранится 2 дня под крышкой в ​​холодильнике.
  3. Примечание. Если вы используете приготовленные ОЧИЩЕННЫЕ креветки, вам понадобится всего 1 фунт.

Информация о пищевой ценности

Powered by

  • На порцию (6 порций)
  • Калории: 244
  • Жир: 16 г
  • Насыщенный жир: 3 г
  • Углеводы: 4 г
  • Сахар: 0 г
  • Волокно: 1 г
  • Белок: 21 г
  • Натрий: 979 мг
  • Холестерин: 198 мг

Этот веб-сайт создан и создан исключительно в информационных целях. Я не сертифицированный диетолог, и данные о питании на этом сайте не были оценены или одобрены диетологом или Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Информация о питании предоставляется в качестве любезности и не должна рассматриваться как гарантия. Данные рассчитываются с помощью онлайн-калькулятора питания Edamam.com. Хотя я делаю все возможное, чтобы предоставить точную информацию о питании, эти цифры следует рассматривать только как приблизительные. Различные факторы, такие как типы или бренды приобретенных продуктов, естественные колебания количества свежих продуктов и способ обработки ингредиентов, изменяют эффективную информацию о питательной ценности в любом конкретном рецепте.Кроме того, разные онлайн-калькуляторы дают разные результаты в зависимости от их собственных источников данных о пищевой ценности и алгоритмов. Чтобы получить наиболее точную информацию о питании в данном рецепте, вы должны рассчитать информацию о питании с фактическими ингредиентами, используемыми в вашем рецепте, с помощью предпочитаемого вами калькулятора питания.

Посмотреть больше рецептов:

Салат с креветками и авокадо (с медовой заправкой из халапеньо!)

Этот рецепт Салат с почерневшими креветками наполнен тоннами аромата и наполнен свежими ингредиентами, такими как сальса, кукуруза, черные бобы, авокадо и острые почерневшие креветки.Это простое, полезное и вкусное летнее блюдо!

Ищете другие рецепты салатов? Тогда вы должны попробовать мой юго-западный куриный салат и мой мексиканский салат из капусты!

Салат с креветками и авокадо

Летом я люблю готовить салаты на ужин. Они быстрые, легкие и используют много летних продуктов. Это беспроигрышный вариант в моей книге!

Я загрузил этот Салат с креветками тоннами классических латиноамериканских вкусов из жареной кукурузы, черных бобов, сальсы и свежевыжатого сока лайма.Затем салат приобретает пикантную нотку благодаря почерневшим креветкам, которые затем немного охлаждают сливочным авокадо. Идеально подходит для легкого обеда или ужина!

Для заправки я использовала медовую заправку из халапеньо! Он слегка сладкий, терпкий и супер сливочный. Это сбалансированный, богатый белком, полезный и вкусный салат, который зарядит вас энергией на все лето!

Почему вам нужно приготовить этот салат

  1. Он загружен ароматом .
  2. Легкий, свежий и полезный .
  3. Идеально подходит для приготовления еды !
  4. Требуется менее чем за 10 минут, чтобы собрать .
  5. Требуется только несколько ингредиентов .
  6. С острой обжаренной креветкой !

Что такое почерневшие креветки?

Почерневшие креветки делают настоящий салат из креветок и авокадо. Он имеет идеальное количество специй и придает салату особый вкус. Используйте купленную в магазине приправу для чернения или попробуйте мою домашнюю приправу для чернения, которая состоит из равных частей паприки, лукового порошка, чесночного порошка, соли, черного перца, кайенского перца, сушеного тимьяна, сушеного базилика и орегано, смешанных в небольшой миске. Вы всегда можете сделать больше и хранить домашнюю черненую приправу в герметичном контейнере при комнатной температуре до 3 месяцев. После этого специи, как правило, теряют свою силу.

Ингредиенты для салата с креветками и авокадо

Для этого простого салата с креветками и авокадо вам понадобится всего свежих ингредиента и немного подготовительной работы . В общей сложности на изготовление от начала до конца уходит не более 10 минут!

  • Креветки: Мне нравится использовать в этом рецепте большие креветки с кожурой и креветками.
  • Приправа для чернения: Используйте свою любимую приправу для чернения или каджун.
  • Весенняя смесь: Или ваш любимый салат! Салат романо, шпинат, масляный салат или любая из ваших любимых зеленых салатов прекрасно подойдут для этого рецепта.
  • Черная фасоль: Консервированная черная фасоль добавляется в салат. Вы также можете использовать фасоль пинто.
  • Кукуруза: Я использовал замороженную кукурузу на гриле от трейдера Джо. Подойдет любая сладкая замороженная кукуруза.Используйте свежую кукурузу летом!
  • Пико-де-гальо: Используйте домашнюю пико-де-гальо или сальсу, купленную в магазине. Вы также можете просто добавить в этот салат немного нарезанных кубиками помидоров.
  • Авокадо: Вместо этого вы также можете добавить гуакамоле!
  • Заправка: Я приправила этот салат медовой заправкой из халапеньо. Заправка на вкус сладкая, острая, сливочная с небольшим количеством тепла! Идеальная заправка для этого салата.

Как приготовить салат с креветками и авокадо

  • Обжарьте креветки: Добавьте оливковое масло в большую сковороду и нагрейте на среднем огне.Посыпать креветки приправой для чернения. Обжаривайте до полной готовности, 3-4 минуты или до прозрачности. Вы также можете обжарить креветки по 2-3 минуты с каждой стороны.
  • Соберите салат: Чтобы собрать салат, наполните две миски зеленью. Сверху выложите приготовленные креветки, черную фасоль, сальсу, кукурузу и дольки лайма, если хотите.
  • Подавать: Подавать сразу же, полив сметаной, ранчо или моей медовой заправкой из халапеньо!

Дополнительные надстройки

  • Авокадо
  • Сыр Котиха или тертый мексиканский сыр
  • Полоски тортильи
  • Красный лук, нарезанный кубиками
  • Редис
  • Маринованные халапеньо

Часто задаваемые вопросы

  • Как лучше всего разморозить замороженные креветки?

Я обнаружил, что лучший способ разморозить замороженные креветки — оставить их размораживаться в холодильнике на ночь.Я предпочитаю этот метод разморозке из замороженных в холодной воде.

Я люблю покупать креветки, очищенные и очищенные. Все, что осталось сделать на этом этапе, — это удалить хвост до или после приготовления.

Если креветки совсем не подготовлены, начните с удаления ножек и головы. Выбросьте панцири, затем с помощью небольшого ножа для овощей сделайте надрез вдоль спинки креветок и удалите жилку. Отложите в сторону и продолжайте с остальными креветками.

Инструкции по хранению

Храните салат с креветками и авокадо или ингредиенты в холодильнике.Этот рецепт идеально подходит для приготовления блюд! Если вы готовите этот рецепт заранее или у вас есть остатки авокадо, сохраните его свежим, выдавив сверху лимонный сок, чтобы он не потемнел.

Другие рецепты полезных салатов, которые стоит попробовать

Нужно больше быстрых и простых рецептов в вашей жизни? Подпишитесь на меня в Instagram, Facebook и Pinterest, чтобы быть в курсе всех ежедневных обновлений.

Если вы попробуете этот рецепт, я буду рад узнать! Оставьте звездный рейтинг ниже, и не забудьте сфотографироваться и отметить меня на Facebook и Instagram!

Салат с почерневшими креветками

Салат с почерневшими креветками, наполненный тоннами вкуса! Набитый сальсой, кукурузой, черной фасолью и пряными почерневшими креветками. Здоровое и ароматное летнее блюдо!

  • 1 столовая ложка оливковое масло первого отжима
  • 12 большие креветки выведены, хвосты удалены
  • 1-2 чайные ложки приправа для чернения в зависимости от того, насколько острое вы любите
  • 4 чашки весенняя смесь или ваш любимый салат
  • 1/2 кружка черные бобы слил и промыл
  • 1/2 кружка кукуруза на гриле
  • 1/2 кружка Пико де Галло
  • 1 большой авокадо, нарезанный
  • Медовая заправка с халапеньо, для подачи

Пищевая ценность

Салат с почерневшими креветками

Количество на порцию

166 калорий.97 Калории от жира 72

% Дневная стоимость*

FAT 8.01G 12%

Насыщенный жир 1.13G 7%

Choleatester

30%

30%

натрия 7962 35%

Калий 377. 32 мг 11%

13.9G 5%

Волокно 2,92 г 12%

Сахар 2.16 г 2%

Белок 11.41 г 23%

Витамин A 1115.43IU 1115.43IU 22%

Vitamin C 21.71MG 26%

Кальций 78.16 мг 8% 9000 мг 8%

Iron 1.85 мг 10%

* процентов ежедневно Значения основаны на диете на 2000 калорий.

Средиземноморский рубленый салат с лимонно-чесночными креветками

Средиземноморский рубленый салат с лимонно-чесночными креветками — это непревзойденный насыщенный вкус и насыщенный салат.Он наполнен ромэном, нутом, помидорами, огурцами, красным луком, сладким перцем, жареным красным перцем, фетой, свежими травами, лимонно-чесночными креветками и пикантным греческим соусом винегрет. Сочетание вкусов просто безумное — поверьте мне, это будет ваш новый любимый салат размером с еду!

Этот средиземноморский салат с нарезанными кусочками — салат, который я хочу есть каждый божий день. Каждый раз, когда я готовила его в последнее время, я думала, что это буквально единственный салат, который я хочу, или . Он похож на греческий салат, но имеет более высокий уровень вкуса.Или 20 разрядов. Я даже не могу передать словами, как сильно я его люблю. ЭТО ТАК ХОРОШО!

Если вы любите греческий салат, вы просто сойдете с ума от него. Если вы меня знаете, вы знаете, что я никогда не ем грустный салат. Салат, вероятно, моя любимая еда (я знаю, я такой раздражающий человек), и можете поспорить, что вы никогда не увидите меня с обычным салатом, только с листьями салата и заправкой. Нет нет.

Чтобы салат получился достойным, его нужно заправить наилучшим образом. 2-3 вида зелени в качестве основы, смесь хрустящих сырых овощей, жареных/тушеных овощей, что-то хрустящее, например, орехи/семена/хрустящий нут, что-то сливочное, например, авокадо или сыр, и немного белка.

И самое приятное, невероятно вкусная заправка. Здесь мы говорим о моем любимом греческом винегрете с лимоном и луком-шалотом. Он пробивной и пикантный в лучшем виде.

У нас есть все необходимое для идеального греческого/средиземноморского салата.

Давайте немного поговорим об этих великолепных маринованных креветках. Если я делаю креветки, почти всегда можно поспорить, что они будут лимонно-чесночного сорта. Потому что, честно говоря, что вкуснее с креветками? Возможно, второе место занял бы кокос или лайм.Но чеснок и цедра лимона?! Вы никогда не ошибетесь. Потому что всем нравится это сочетание, верно?!

На этот раз я обжарил креветки на сковороде на плите, но, поскольку сейчас июнь и сезон гриля официально наступил, вы должны на 1000 % приготовить этих малышей на гриле, чтобы получить еще БОЛЬШЕ вкуса.

Сковорода для гриля в помещении также отлично подойдет, если вы, как и я, живете в квартире или многоквартирном доме, и у вас нет доступа к грилю на открытом воздухе!


Одной из главных составляющих этого салата является большая горсть свежей зелени. Здесь у нас есть петрушка, мята и свежий орегано. Добавление свежей зелени в салат — одна из лучших вещей, потому что она добавляет свежий, яркий вкус. И сделано это не мало! Если вы никогда не пробовали его, приготовьтесь удивиться тому, что несколько свежих трав могут сделать с вашим салатом.

Для остальных ингредиентов, у нас есть:
  • Romaine
  • Chickpeas
  • Grape Tomatoes
  • Grape Tomatoes
  • Dized Tomatoes
  • Dized Cucumber
  • Тонко нарезанный красный лук
  • желтый Bell Pepper
  • нарезанный красный красный перец
  • фета
  • и, конечно же, все травы (петрушка, мята, орегано)
  • острый лимонный лук-шалот греческий винегрет
  • лимонный чесночный креветка
  • Почти одержим этим сочетанием.Я знаю, что это звучит как много подготовки, измельчения и т. д., и это вроде так, но это самая сложная часть, безусловно. Это так просто. И, если вы чудак и любите рубить, как я, то вам это понравится еще больше.

    Если вы хотите приготовить это заранее для вечеринки, вы можете:

    • приготовить соус винегрет за 3 дня до его приготовления
    • замариновать креветки в день приготовления и просто хранить их в холодильнике
    • очистите и нарежьте зелень и овощи за день до приготовления или утром
    • приготовьте/приготовьте креветки на гриле, как только вы будете готовы к подаче, и все готово!


    Если вам не нравятся креветки, вы можете замариновать курицу в том же маринаде, обжарить ее и нарезать! С лососем тоже будет вкусно.Или, конечно, вы могли бы удвоить количество нута, чтобы добавить больше растительного белка.

    Я действительно могу попробовать этот салат прямо сейчас! Я просто с нетерпением жду, сколько раз я собираюсь сделать и развлечься этим летом, и я не могу дождаться!

    Это еще один из моих любимых греческих салатов, который этим летом тоже будет на моей кухне!

    Средиземноморский салат с рублеными креветками и лимонным чесноком

    Средиземноморский салат с рублеными креветками и лимонно-чесночным соусом — это превосходный насыщенный вкус и насыщенный салат. Он наполнен ромэном, нутом, помидорами, огурцами, красным луком, сладким перцем, жареным красным перцем, свежей зеленью, лимонно-чесночными креветками и пикантным греческим соусом винегрет. Сочетание вкусов просто безумное — поверьте мне, это будет ваш новый любимый салат размером с еду!

    Автор Молли | Специи в моей ДНК

    Ингредиенты

    Для салата
    • 6 чашки нарезанный ромэн
    • 1 (15,5 унций) консервированный нут, высушенный и промытый
    • 1 кружка виноградные помидоры, половинки
    • 1 кружка нарезанный огурец без косточек
    • 1/4 средней красной луковицы, очень тонко нарезанной
    • 1 желтый сладкий перец, тонко нарезанный
    • 1/3 кружка нарезанный жареный красный перец
    • 1/3 кружка раскрошенный сыр фета
    • 1/2 кружка петрушка плосколистная упакованная, нарезанная
    • 1/4 кружка листья мяты, нарезанные
    • 2 столовые ложки нарезанный свежий орегано
    • соль и перец по вкусу
    Для лимонно-чесночных креветок
    • 1 фунт большие креветки, очищенные и очищенные от жилок
    • цедра 1 лимона
    • 1 большой зубчик чеснока, мелко нарезанный
    • 2 столовые ложки оливковое масло
    • 1/4 чайная ложка соль
    • 1/4 чайная ложка перец
    Для лимонного шалот Греческий уксус
    • цедра 1/2 лимона
    • сок 1 лимона
    • 1/3 кружка красный винный уксус
    • 1 зубчик чеснока, измельченный
    • 2 столовые ложки мелко нарезанный лук-шалот
    • 1/2 чайная ложка сушеный орегано
    • 1/4 чайная ложка соль
    • 1/4 чайная ложка перец
    • 1/3 кружка оливковое масло первого холодного отжима

    Инструкции

    1. Начните с приготовления креветок. В большой миске смешайте цедру лимона, чеснок, оливковое масло, соль и перец. Добавьте креветки и перемешайте. Оставьте мариноваться на 20-30 минут.

    2. Тем временем приготовьте винегрет. В средней миске смешайте лимонную цедру, лимонный сок, красный винный уксус, чеснок, лук-шалот, орегано, соль, перец и оливковое масло. Взбейте, чтобы объединить. Приправьте по вкусу дополнительной солью и перцем, если хотите. Отложите.

    3. После маринования креветок разогрейте сковороду, сковороду-гриль или открытый гриль до средней температуры.Когда они станут горячими, добавьте креветки и готовьте по 2 минуты с каждой стороны, в зависимости от размера креветок, до готовности.

    4. Чтобы собрать салат, добавьте ромэн в очень большую миску. Сверху положите нут, помидоры, огурец, красный лук, болгарский перец, жареный красный перец, фету, петрушку, мяту, орегано и пару щедрых щепоток соли и свежемолотого черного перца. Перемешайте. Добавьте креветки и желаемое количество винегрета и снова перемешайте. Подавать немедленно с дополнительным винегретом!

    14 эффектных гарниров для креветок

    Креветки можно готовить и есть самыми разными способами.Жареные, вареные, приготовленные на гриле, обжаренные, есть множество способов насладиться этим блюдом из морепродуктов.

    Но как только вы решили, какие креветки вы хотите приготовить для следующего званого обеда или пикника, вам нужно решить, что с ними подавать! К счастью, я составил список разнообразных и вкусных гарниров, которые великолепно сочетаются с большой порцией парящих креветок.

    Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

    Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

    От овощей на гриле до тропических вкусов и даже полезных блюд с низким содержанием жира и углеводов — в этом списке каждый найдет что-то для себя! Продолжайте читать, чтобы узнать о 14 самых эффектных гарнирах с креветками.

    Спаржа — это полезный, но вкусный овощ, который подходит практически к любому основному блюду. С чесночными креветками, подаваемыми с макаронами, это идеальный компаньон.

    Кроме того, на приготовление уходит около 20 минут, поэтому у вас будет достаточно времени, чтобы сосредоточиться на креветках.

    Возьмите свежую спаржу, смешайте ее с чесноком, морской солью, оливковым маслом и пармезаном и запеките в духовке для запекания.Это так просто, с результатами, которые будут похожи на ваш любимый ресторан.

    Классический салат из макарон для пикника отлично сочетается со свежими отварными креветками. Вы можете приготовить заранее и съесть оба охлажденными, пока вы лежите на одеяле для пикника. Звучит как летняя мечта для меня!

    Добавьте вареные яйца, разноцветный сладкий перец и сельдерей, смешанные со сливочной заправкой, и вы получите сытный гарнир, насыщенный ароматами, которые безупречно дополнят вкусные креветки.

    Для тех, кто избегает углеводов, вкусная и питательная альтернатива лапше с цукини. Мой любимый рецепт zoodles включает нут, соус песто и белый сыр чеддер, и перед ним просто невозможно устоять.

    Тонкий аромат отлично сочетается с более ароматным рецептом креветок, например, с лимонно-имбирной заправкой в ​​азиатском стиле! И любая тарелка будет выглядеть волшебно вкусной, если ее наполнить красочными zoodles.

    Овощной салат в греческом стиле с помидорами, огурцами, луком, оливками и сыром фета станет приятной освежающей закуской к более тяжелому блюду из креветок.

    Если вы подаете креветки в сырном блюде из макарон или в другом столь же сытном блюде, вам понадобится что-то легкое и свежее, чтобы сбалансировать его. Нежирный греческий салат сделает свое дело!

    Если вы уже приготовили гриль для креветок, приготовьте вкусные фруктово-овощные кебабы! Это отличный вариант для жарких летних ночей или барбекю на заднем дворе.

    Из вегетарианских кебабов мне больше всего нравятся кабачки, цуккини, лук, помидоры черри и перец. Вы также можете добавить ананас, если только вы не готовите фруктовые кебабы.

    Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

    Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

    Лучшие фрукты для гриля — это, конечно же, ананасы, а также клубника, любые дыни, персики и бананы. При приготовлении на гриле эти фрукты карамелизируют сахар, превращая их в божественный, но полезный десерт.

    Заимствуя свое название от Pasta Primavera, этот легкий и простой гарнир готовится из свежих, сезонных, зеленых продуктов, так что это идеальный способ приучить детей есть больше полезных овощей!

    Это простое и простое в приготовлении блюдо оживит ваш вкус яркими зелеными овощами и вкусными начинками, такими как листья мяты и немного кайенского перца.

    Кроме того, кускус Primavera отлично сочетается с жареными креветками с чесноком!

    Чтобы насладиться аппетитной тропической атмосферой, попробуйте кокосовые креветки вместе с безумно вкусным гуакамоле из манго! Сладкий, острый, немного пряный и наполненный ароматом, гуакамоле из свежего манго является воплощением летнего настроения.

    Окуните чипсы из тортильи или даже сами креветки в эту миску, наполненную уникальными вкусами, и отведайте кусочек рая!

    Король среди картофельных салатов, рецепт Паскагулы требует сыра чеддер, болгарского перца и сельдерея поверх обычных ингредиентов.Смешайте все это вместе с острой медово-горчичной заправкой для настоящего гарнира в южном стиле.

    Подайте его вместе с обжаренными креветками на следующем пикнике и произведите серьезное впечатление на своих друзей этим сочным салатом.

    Еще одно звездное блюдо, капрезе, всегда нравится публике. Придерживайтесь классической моцареллы, красных помидоров и базилика или смешайте их с дыней, зелеными помидорами и бурратой. В любом случае вы получите яркий, освежающий и восхитительный салат, который так хорошо сочетается с горячими креветками, приготовленными на гриле.

    Кто может отказаться от приготовленной на пару кукурузы в початках, облитой маслом? Это летняя классика барбекю не просто так. Но поднимитесь на ступеньку выше и превратите свой обычный кукурузный початок в восхитительный элот в мексиканском стиле, чтобы по-настоящему удивить своих гостей.

    Самое главное, это очень просто! Приготовьте кукурузу на гриле, посыпьте ее майонезом, сыром котиха, порошком чили, соком лайма и нарезанной кинзой и наслаждайтесь. Это просто пальчики оближешь.

    Каждое блюдо из морепродуктов прекрасно сочетается с горячим белым рисом, но почему бы не сделать его немного более захватывающим? Вместо простого белого риса возьмите его с собой в тропики, чтобы гарантированно порадовать публику.

    Приготовьте рис басмати или жасминовый рис в смеси куриного бульона и кокосового молока, добавьте манго и фисташки, и у вас получится блюдо из риса, наполненное ароматом и индивидуальностью.

    Вернемся к более простому и традиционному гарниру. Если вы сомневаетесь, салат «Цезарь» — идеальный гарнир к жареным креветкам. Это так же просто, как салат романо, хрустящие гренки, сыр пармезан и соус Цезарь, но это так вкусно. Свежий, хрустящий и ароматный, не ошибетесь!

    Еще один традиционный гарнир, который прекрасно сочетается с креветками или любым другим блюдом из морепродуктов, — салат из капусты. Оригинальный рецепт с майонезом, морковью, капустой и уксусом будет прекрасно сочетаться с сочными, насыщенными вкусом креветками.

    Но ведь всегда можно попробовать новый рецепт, верно? Салат из моркови, манго и хикамы, оставленный свежим и хрустящим с большим количеством сока лайма, предлагает великолепный яркий цвет и будет таким же прекрасным на вкус с вашим блюдом из креветок.

    Если вам нужно накормить большую компанию, запеченный картофель станет вкусным и сытным гарниром. Восхитительный юконский золотой картофель, много сливок и сыра, а также немного чеснока и специй делают его абсолютно сытным и абсолютно идеальным гарниром к хрустящим жареным креветкам.От одной мысли об этом вкусном комбо у меня текут слюнки!

    Рецепт салата с жареными креветками | Тиа Моури

    Убрать выделение со всего

    Креветки на гриле:

    1 лимон, сок

    1 чайная ложка чесночного порошка

    Морская соль и свежемолотый черный перец

    8 унций средних креветок, очищенных и очищенных (хвосты оставить)

    Винегрет:

    1 лимон, сок

    1 зубчик чеснока, измельченный или натертый

    Кошерная соль и свежемолотый черный перец

    1/4 стакана оливкового масла первого отжима

    Салат:

    1 головка сливочного масла или салата Бибб

    1 авокадо, нарезанный кубиками

    1 спелый помидор, нарезанный кубиками

    1/4 стакана черных оливок без косточек

    2 унции козьего сыра, раскрошенного

    .