Разное 

Креветки в кисло сладком соусе с ананасами: креветки в кисло сладком соусе с ананасами рецепт с фото

Содержание

Кисло-сладкие креветки с имбирем, болгарским перцем и ананасами рецепт – Китайская кухня: Основные блюда. «Еда»

Кисло-сладкие креветки с имбирем, болгарским перцем и ананасами рецепт – Китайская кухня: Основные блюда. «Еда»

+ Подбор рецептов

Основные блюда

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

Салат айсбергКрабыКрабовые палочкиКиноаСвекла

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: elpukhova порции:  4ГОТОВИТЬ:  

45 минут

45 минут

Добавить в книгу рецептов85

Никто пока не добавил сюда фотографии.Добавить свою

Добавить
фото

Автор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Соевый соус

3 столовые ложки

Херес

1 столовая ложка

Очищенные королевские креветки

500 г

Красный винный уксус

⅓ стакана

Кукурузный крахмал

⅓ стакана

Репчатый лук

1 головка

Растительное масло

½ стакана

Красный сладкий перец

1 штука

Зеленый сладкий перец

1 штука

Морковь

1 штука

Чеснок

3 зубчика

Зеленый лук

4 штуки

Свежий имбирь

1 кусок

Инструкция приготовления

45 минут

Распечатать

1Мелко нарезать овощи: болгарский перец, репчатый и зеленый лук — небольшими кусками (примерно 2 см), морковь (среднего размера) — тонкими кружочками, небольшой кусок имбиря (2 см) — соломкой толщиной со спичку. Чеснок измельчить ножом или чеснокодавилкой. Ананас очистить и мелко нарезать (кусками по 2 см).

2Смешать херес с 1 столовой ложкой соевого соуса. Залить этой смесью креветки, тщательно перемешать и оставить на несколько минут.

3Пока креветки маринуются, развести в 1 стакане воды соевый соус (2 столовых ложки), добавить сахар, уксус, ¼ чайной ложки соли и размешать так, чтобы сахар полностью растворился.

4Высыпать кукурузный крахмал в неглубокую миску. Переложить в нее креветки, предварительно слив из них всю жидкость. Тщательно обвалять креветки в крахмале.

5В воке или тяжелом сотейнике (диаметром 25 см) на умеренном огне разогреть 1/3 стакана растительного масла. Когда масло закипит, бросить в него креветки и обжарить до золотистой корочки. Готовить лучше двумя партиями (примерно 2 минуты на каждую). После обжаривания выложить креветки на чистую тарелку.

6В тот же сотейник с кипящим маслом бросить болгарский перец и репчатый лук, пассеровать 3 минуты и переложить в тарелку с креветками. Добавить в сотейник 1 столовую ложку масла, бросить туда морковь и ананансы. Готовить 2 минуты и переложить в тарелку с креветками. Добавить в сотейник еще 1 ложку масла, бросить в него имбирь, зеленый лук, чеснок, пассеровать 1 минуту и переложить к креветкам.

7Вылить в сотейник с маслом ранее приготовленный уксусный соус. Когда жидкость закипит, добавить 2 чайных ложки кукурузного крахмала, разведенного с водой (2 столовых ложки), размешать и готовить еще 1 минуту.

8В загустевший соус высыпать креветки, овощи и ананасы. Активно помешивая, дождаться, когда масло снова закипит, и оставить еще на 1 минуту.

9Подавать креветки горячими с вареным рисом.

Популярные запросы:

Комментарии (0):

Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Еда

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

14 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

19 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Креветки в кисло сладком соусе


креветки, ананасы консервированные, соевый соус

ai.da.eda.video

1 час и 16 минут назад

Хороший рецепт. Я пеку похожий в мультиварке. https://youtu.be/q41C19dD5Io

Ароматный банановый хлеб

Виталий Уткин

2 часа и 27 минут назад

Уважаемые друзья! Давайте людям прививать нравственность в питании, не надо делать из еды культ, — это ловушка. …Сострадание к другим существам есть один из важнейших принципов той любви, которой Бог желает научить нас! Принятие концепции СОСТРАДАНИЯ является одним из первых шагов к освоению ЛЮБВИ. Человек рождён, что бы совершенствоваться, а пороки: курение и др., убойное питание (и как факт — отсутствие эмоций сострадания) + агрессивные эмоций, — механизмы запуска рака. Поясню смысл изменения себя. Рассмотрим вопрос об эволюции сознания. Есть Бог — Изначальное Сознание вселенной, бескрайний по размерам вечно живущий вселенский Организм.

Он эволюционирует. Жизнь Бога — это Эволюция. Он поселяет в тела ничтожные частицы Своей энергии — чтобы эти частицы росли и в конечном итоге влились бы в Него, обогатив Его собою. Их рост начинается на кристаллических решетках минералов, продолжается в телах растений, потом животных, потом людей. Каждый из нас в своей личной эволюции прошел уже множество воплощений — прежде, чем попасть в нынешнее человеческое тело и мы были когда-то в телах животных, а теперь в их телах такие же души, только более молодые, как дети. Эмоции — это состояния сознания. Понять это принципиально важно. Мы — это сознания, энергия сознаний. А не тела, не умы. И Бог есть тоже Сознание, только бесконечно большее, чем сознания наши. И мы, чтобы исполнить главное, что Он от нас хочет, должны всего лишь научиться всегда быть в состоянии эмоции любви-заботы-сострадания и никогда не выходить из этого состояния, этому нам надо учиться. Бог продолжает заботиться о нас — напоминая постоянно о Себе через Своих Мессий и пророков.
Творец будет нас «бить» трудностями в жизни и болезнями до тех пор, пока мы не очистимся от пороков. Он есть Любовь. Мы должны также становиться Любовью, в этом наш смысл жизни. *** ПОЯСНЕНИЯ. 1.В молоке и яйцах есть все необходимые человеку так называемые «незаменимые» аминокислоты — важнейшие составные компоненты белков. 2.Да, растения — это тоже живые существа. Но — это души на типично «растительной», стадии развития. Мы не можем жить не питаясь, Творцом разрешается питание растительными телами, т.к. питание должно быть максимально энергетически чистым, от энергии растет наше сознание. Прививаемая детям способность к состраданию к животным не позволила бы им в дальнейшем становиться преступниками по отношению и к людям… ___ «Экопсихология», Антонов В. — для тех, кто заинтересуется темой совершенствования

Баранья нога по-итальянски

89643753781

4 часа и 18 минут назад

Мне вот интересно,а сама то использовала всё,как указано в рецепте?На фотоотчете голая мука в оладьях,а по рецепту 3 ложки. …мммда….не маловато написала?УЖАСНЫЙ РЕЦЕПТ!!!Липнет не только к пергаменту,но и к противню с антипригарным покрытием…Похоже подружки похвалу писали и благодарность.А теперь сама по своему рецепту сделай всё….и сфотай как отдираешь свои оладушки от противня или пергамента….а после все это спускаешь в унитаз или мусорное ведро

Оладьи из кабачков, запеченные в духовке

www.edimdoma.ru

Королевские креветки в кисло-сладком соусе по-тайски. Ингредиенты: чеснок, ананасы, растительное масло

ai.da.eda.video

1 час и 16 минут назад

Хороший рецепт. Я пеку похожий в мультиварке. https://youtu.be/q41C19dD5Io

Ароматный банановый хлеб

Виталий Уткин

2 часа и 27 минут назад

Уважаемые друзья! Давайте людям прививать нравственность в питании, не надо делать из еды культ, — это ловушка. …Сострадание к другим существам есть один из важнейших принципов той любви, которой Бог желает научить нас! Принятие концепции СОСТРАДАНИЯ является одним из первых шагов к освоению ЛЮБВИ. Человек рождён, что бы совершенствоваться, а пороки: курение и др., убойное питание (и как факт — отсутствие эмоций сострадания) + агрессивные эмоций, — механизмы запуска рака. Поясню смысл изменения себя. Рассмотрим вопрос об эволюции сознания. Есть Бог — Изначальное Сознание вселенной, бескрайний по размерам вечно живущий вселенский Организм. Он эволюционирует. Жизнь Бога — это Эволюция. Он поселяет в тела ничтожные частицы Своей энергии — чтобы эти частицы росли и в конечном итоге влились бы в Него, обогатив Его собою. Их рост начинается на кристаллических решетках минералов, продолжается в телах растений, потом животных, потом людей. Каждый из нас в своей личной эволюции прошел уже множество воплощений — прежде, чем попасть в нынешнее человеческое тело и мы были когда-то в телах животных, а теперь в их телах такие же души, только более молодые, как дети. Эмоции — это состояния сознания. Понять это принципиально важно.

Мы — это сознания, энергия сознаний. А не тела, не умы. И Бог есть тоже Сознание, только бесконечно большее, чем сознания наши. И мы, чтобы исполнить главное, что Он от нас хочет, должны всего лишь научиться всегда быть в состоянии эмоции любви-заботы-сострадания и никогда не выходить из этого состояния, этому нам надо учиться. Бог продолжает заботиться о нас — напоминая постоянно о Себе через Своих Мессий и пророков. Творец будет нас «бить» трудностями в жизни и болезнями до тех пор, пока мы не очистимся от пороков. Он есть Любовь. Мы должны также становиться Любовью, в этом наш смысл жизни. *** ПОЯСНЕНИЯ. 1.В молоке и яйцах есть все необходимые человеку так называемые «незаменимые» аминокислоты — важнейшие составные компоненты белков. 2.Да, растения — это тоже живые существа. Но — это души на типично «растительной», стадии развития. Мы не можем жить не питаясь, Творцом разрешается питание растительными телами, т.к. питание должно быть максимально энергетически чистым, от энергии растет наше сознание.
Прививаемая детям способность к состраданию к животным не позволила бы им в дальнейшем становиться преступниками по отношению и к людям… ___ «Экопсихология», Антонов В. — для тех, кто заинтересуется темой совершенствования

Баранья нога по-итальянски

89643753781

4 часа и 18 минут назад

Мне вот интересно,а сама то использовала всё,как указано в рецепте?На фотоотчете голая мука в оладьях,а по рецепту 3 ложки….мммда….не маловато написала?УЖАСНЫЙ РЕЦЕПТ!!!Липнет не только к пергаменту,но и к противню с антипригарным покрытием…Похоже подружки похвалу писали и благодарность.А теперь сама по своему рецепту сделай всё….и сфотай как отдираешь свои оладушки от противня или пергамента….а после все это спускаешь в унитаз или мусорное ведро

Оладьи из кабачков, запеченные в духовке

www.edimdoma.ru

Креветки в кисло сладком соусе по китайски

Креветки в кисло сладком соусе по китайски

Креветки в разных вариациях кисло-сладких соусов невероятно популярны в государствах Азии. Креветки в кисло-сладком соусе – одно из самых простых в приготовлении, но при этом вкусных и оригинальных блюд китайской кухни. Креветки по-китайски станут хорошим дополнением как к торжественному столу, так и к тихому романтичному ужину.

  1. Сначала нужно очистить от панциря и центральной вены креветки.
  2. Приготовьте огромную сковороду и налейте полчашки масла. Подогрейте сковороду на среднем пламени до температуры, достаточной для хорошего прожаривания. Обваляйте каждую креветку полностью в крахмале. Опустите каждую креветку в горячее масло для жарки.
  3. Креветки готовятся очень быстро. Будьте готовы приступить переворачивать их уже через пару минут. Когда креветки готовы, они должны полностью скрутится в кольцо. Постарайтесь не пережарить креветки – иначе они станут резиновыми. В любом случае, креветки все еще будут готовиться в последствии, так что если они незначительно недожарены – ничего ужасного. Снимите все креветки со сковороды и переложите на бумажное чистое полотенце – таким образом все избыточное масло уйдет и впитается в бумагу. Уберите все избыточное масло со сковороды и оставьте лишь около 1-2 столовых ложек. Положите на сковороду чеснок, красный перец, соль и сахар. Хорошо размешайте.
  4. Жарьте в течение нескольких минут, покуда чеснок не будет янтарного цвета. Добавьте томатную пасту, вино, воду и уксус. Размешайте. По прошествии пары минут добавьте оставшийся крахмал и очень хорошо размешайте. Масса обязана стать заметно гуще. Добавьте креветки и размешайте аккуратненько. Чесночно-томатный соус должен накрыть креветки полностью. Готовьте еще несколько минут и, потом, выключайте огонь.
  5. Подавайте креветки в кисло-сладком соусе с отварным рисом, посыпав кушанье мелко-нарезанным зеленым луком.
   

Хотите получать лучшие 5 рецептов и статей по пятницам?

Подписка на рассылку Топ-5 Povar.co:
Подписка на рассылку Топ-5 Povar.co:
Вы были успешно подписаны на рассылку!

povar.co

Креветки в кисло-сладком фруктовом соусе ОК (рецепт с фото)

Креветки в кисло-сладком фруктовом соусе ОК


  В азиатской кухне чрезвычайно популярны блюда в кисло-сладком соусе – от ребрышек, крылышек, морепродуктов, мяса до перепелиных яиц и соевых продуктов. Традиционно кисло-сладкий соус готовят из рисового уксуса, томатной пасты и сахара. Помимо национальных соусов, в азиатской кухне популярны также британские соусы с кисло-сладкой вкусовой гаммой (учитывая влияние британской кухни на кухни таких стран, как Япония, Тайвань, Гонконг и др.), например, Вустерский соус, соус НР, соус А1 и соус ОК (Colman’s OK Fruity Sauce). Эти соусы имеют общее вкусовое направление – кисло-сладкое, но при этом у них разная рецептура, разный состав и разные вкусовые нотки и послевкусие. 

  Соус ОК – это изумительно вкусный кисло-сладкий соус с фруктовыми нотками, который традиционно изготавливают из помидоров, яблок, фиников, изюма, апельсинов, лимонов, лука, чеснока, ячменного солода, уксуса, сахара и специй. Благодаря замечательной формуле соуса его вкусовая гамма чрезвычайно богатая. Этот соус не оставит равнодушными ценителей блюд с кисло-сладкими вкусовыми нотками. Соус ОК можно использовать как альтернативу традиционному азиатскому кисло-сладкому соусу – с ним готовят блюда стир-фрай в воке (быстро обжаривают ингредиенты в соусе на высокой температуре), блюда на пару, предварительно замариновав ингредиенты в этом соусе, также с ним запекают мясо, рыбу, морепродукты, овощи, готовят на гриле, а также используют как соус для обмакивания. Соус ОК отлично переносит термообработку, и его можно добавлять на любой стадии приготовления блюда. Блюда с этим соусом наиболее часто можно встретить на юге Китая и, в частности, в Гонконге и на Тайване. С соусом ОК готовят крылышки, ребрышки, свинину, креветки, рыбу, тофу, яйца и другие продукты. В этом простом рецепте мы расскажем, как приготовить стир-фрай из креветок с добавлением ананасов, перепелиных яиц и сладкого перца в соусе ОК. Это совсем не сложно. 

Ингредиенты (на 2 порции):

  • креветки (крупные, например, тигровые или аргентинские) — 6 шт.,
  • перепелиные яйца – 6 шт.,
  • консервированный ананас – 2 кружка,
  • красный сладкий перец – 0,5 шт.,
  • насыщенный фруктовый соус ОК – 3 ст.л.,
  • растительное масло – 2 ст.л.

Отварить, затем охладить и почистить перепелиные яйца.

Предварительно разморозить креветки при комнатной температуре. Желательно использовать крупные креветки, например, тигровые или аргентинские.

СОВЕТ:    
При размораживании не стоит использовать всевозможные «ускорители» процесса размораживания – типа теплой воды или микроволновой печи в режиме разморозки. Креветочное мясо очень нежное и при «активном» размораживании может стать жестким.

Оттаявшие креветки полностью очистить от панциря (включая и хвостик) и удалить пищевод, сделав продольный надрез вдоль спинки и удалив черную ниточку зубочисткой. Очищенные креветки ополоснуть проточной водой.

 

Ополоснуть стручок сладкого красного перца, разрезать пополам. Одну половинку убрать (нам нужна только половина перца), а у второй удалить плодоножку, перегородки и семена. Затем нарезать перец небольшими кубиками.

Кольца консервированного ананаса нарезать на небольшие кусочки.

 

В воке (например, Сковорода ВОК Plasma IH Wok HappyCall 28 см) или сковороде (например, Сковорода Diamond HappyCall 28 см) на среднем огне разогреть 1 ст. л. растительного масла и поместить подготовленные креветки.

Обжарить с обеих сторон креветки, примерно по 2 минуты с каждой стороны, до состояния, когда креветочное мясо побелеет.

 

В чистом воке на среднем огне разогреть 1 ст.л. растительного масла, поместить в вок кусочки красного болгарского перца и, периодически помешивая, готовить примерно 1-2 минуты (до легкого смягчения кусочков перца).

Добавить в вок очищенные перепелиные яйца, кусочки ананасов и жареные креветки.

СОВЕТ:   
Креветки можно приготовить и другим способом – сварить. Опустить подготовленные креветки в кипящую слегка подсоленную воду и готовить 2-3 минуты, до побеления креветочного мяса.

 

Добавить в вок насыщенный фруктовый соус ОК и перемешать содержимое вока, чтобы соус покрыл ингредиенты со всех сторон. Готовить примерно 1-2 минуты, чтобы продукты прогрелись.

 

Готовое блюдо можно подавать с отварным белым рисом или отварной лапшой.

Это блюдо вкусно как самостоятельное блюдо или, как вариант, в составе полноценного обеда. Вполне украсит праздничный стол или банкетное меню.

С наилучшими пожеланиями,
Ваш Коршоп.

korshop.ru

Рецепт Креветки в кисло-сладком соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав
«Креветки в кисло-сладком соусе».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

НутриентКоличествоНорма**% от нормы в 100 г% от нормы в 100 ккал100% нормы
Калорийность29 кКал1684 кКал1.7%5.9%5807 г
Белки0.8 г76 г1. 1%3.8%9500 г
Жиры0.4 г56 г0.7%2.4%14000 г
Углеводы6.7 г219 г3.1%10.7%3269 г
Пищевые волокна1 г20 г5%17.2%2000 г
Вода92 г2273 г4%13.8%2471 г
Витамины
Витамин А, РЭ41 мкг900 мкг4.6%15.9%2195 г
бета Каротин0.465 мг5 мг9.3%32.1%1075 г
Витамин В1, тиамин0.079 мг1.5 мг5.3%18.3%1899 г
Витамин В2, рибофлавин0.055 мг1.8 мг3.1%10.7%3273 г
Витамин В4, холин7.7 мг500 мг1. 5%5.2%6494 г
Витамин В5, пантотеновая0.205 мг5 мг4.1%14.1%2439 г
Витамин В6, пиридоксин0.517 мг2 мг25.9%89.3%387 г
Витамин В9, фолаты53 мкг400 мкг13.3%45.9%755 г
Витамин C, аскорбиновая92.9 мг90 мг103.2%355.9%97 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ0.48 мг15 мг3.2%11%3125 г
Витамин К, филлохинон9.9 мкг120 мкг8.3%28.6%1212 г
Витамин РР, НЭ1.092 мг20 мг5.5%19%1832 г
Макроэлементы
Калий, K202 мг2500 мг8.1%27. 9%1238 г
Кальций, Ca12 мг1000 мг1.2%4.1%8333 г
Магний, Mg16 мг400 мг4%13.8%2500 г
Натрий, Na1 мг1300 мг0.1%0.3%130000 г
Фосфор, Ph29 мг800 мг3.6%12.4%2759 г
Микроэлементы
Железо, Fe0.46 мг18 мг2.6%9%3913 г
Марганец, Mn0.204 мг2 мг10.2%35.2%980 г
Медь, Cu115 мкг1000 мкг11.5%39.7%870 г
Селен, Se0.3 мкг55 мкг0.5%1.7%18333 г
Цинк, Zn0.3 мг12 мг2.5%8. 6%4000 г

Энергетическая ценность Креветки в кисло-сладком соусе составляет 29 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

готовим полезные и вкусные блюда

Содержание:

Сегодня расскажем о том, как обычные морепродукты можно с легкостью превратить в невероятно вкусную и сочную закуску. Креветки в кисло-сладком соусе пользуются огромной популярностью в азиатских странах, но в последнее время это блюдо плавно «перекочевало» из небольших кафе в меню самых дорогих и изысканных ресторанов Европы. Чем мы хуже? Предлагаем взять пример с великих мастеров поварского дела и, воспользовавшись одним из нижеприведенных рецептов, приготовить аппетитное кушанье. Его можно употреблять как отдельное блюдо или же подавать с гарниром, некоторые добавляют его в пасту.

Креветки с изюмом, томатами и огурцами в нежном соусе

Как и полагается начинающим кулинарам, предлагаем сделать пробное блюдо. Для этого воспользуйтесь этим несложным рецептом. Если все удастся и креветки вам понравятся, экспериментируйте с другими кушаньями. Например, можете сделать соус с большим количеством специй, с яйцом или консервированными ананасами. Ваши возможности не ограничены, благо различных рецептов от великих поваров на сегодняшний день существует масса.

Ингредиенты:

  • половина килограмма королевских (или других) креветок
  • специальный кисло-сладкий готовый соус
  • два небольших помидора
  • один свежий огурец
  • черный молотый перец — по желанию
  • две столовые ложки рубленной пекинской капусты
  • три средних картошки (предварительно отварите ее)
  • ½ лимона
  • 25 граммов свежей зелени
  • 100 граммов изюма
  • поваренная соль

Способ приготовления:

Благодаря картофелю блюдо получается очень сытным, так что его можно подавать без гарнира. Креветки станут идеальной закуской к пиву или красному вину, если вы, например, решили пригласить в гости друзей. Итак, для начала отварите морепродукты в немного подсоленной воде, однако держать их слишком долго не стоит, достаточно пяти-семи минут. Затем слейте лишнюю жидкость, немного просушите креветки, откинув их на дуршлаг, а потом очистите от панциря и порежьте крупными кусками.

Теперь переходите к следующему этапу: с отваренного картофеля снимите кожуру и разделите его на несколько частей, а помидоры и огурцы нарубите кубиками. Что касается пекинской капусты, то ее следует порезать очень мелко и присыпать щепоткой соли. Блюдо подается на стол в таком виде: в центр большой тарелки выкладываются креветки, которые поливаются лимонным соком и готовым кисловато-сладким соусом, купленным в магазине. Вокруг морепродуктов красиво разместите овощи, приправив их специями и свежей зеленью. В самом конце добавьте изюм, однако, чтобы он не был слишком жестким, предварительно замочите его в горячей воде.

Вот такой совершенно не сложный рецепт может пригодиться для дружеской вечеринки. Приготовление блюда не требует много времени и материальных затрат — продукты недорогие и доступные каждому.

Креветки «Чесночные» с кисло-сладкой подливой

Ингредиентов, указанных в рецептуре, будет достаточно для приготовления трех-четырех порций. Если вы планируете накормить большую компанию, естественно, придется самостоятельно рассчитать необходимое количество продуктов. Однако это несложно, особенно в том случае, если вы сделаете первое кушанье на пробу — тогда в следующий раз уже сможете ориентироваться «на глаз», сколько и чего следует положить.

Ингредиенты:

  • один килограмм свежих очищенных (желательно крупных) креветок
  • семь больших ложек крахмала
  • поваренная соль — по вкусу
  • три столовые ложки воды
  • 130 миллилитров оливкового масла (рекомендуем использовать рафинированное, так как оно не придает продуктам горьковатый вкус)
  • четыре чесночных зубчика
  • 15 граммов сахарного песка
  • маленькая ложка острого перца чили
  • рисовый уксус — одна чайная ложка
  • ½ столовой ложки сухого вина (рекомендуем использовать красное)
  • 1/3 стакана томатного не слишком кислого соуса или сока

Способ приготовления:

Этот рецепт предполагает использование достаточно большого количества чеснока, но если вы хотите, чтобы вкус блюда был более мягким и нежным, возьмите его чуть меньше. Размельчите продукт с помощью специального пресса или порежьте на очень мелкие кубики. Теперь раскалите сковородку и вылейте в нее указанное в рецептуре количество масла, подождите, пока оно подогреется.

Чтобы не терять зря время, высыпьте на рабочую поверхность крахмал и обваляйте в нем каждую креветку. Их совершенно не обязательно отваривать, однако если вы решите это сделать, киньте продукт в слегка подсоленный кипяток и держите в нем не дольше трех минут, после переложите в дуршлаг и дайте стечь. Морепродукты «дойдут» непосредственно во время обжаривания.

Итак, отправьте их в горячее масло и готовьте, не забывая переворачивать с одной стороны на другую, — тогда они равномерно подрумянятся и будут выглядеть невероятно аппетитно. Креветки очень быстро готовятся — примерно за две-три минуты. Учтите, если их передержать, вместо ожидаемого сочного блюда вы получите что-то, близко напоминающее резину. Поэтому, как только они свернутся в кольцо и приобретут желтовато-оранжевый оттенок, снимайте их с плиты.

Когда полностью справитесь с поставленной задачей, переложите морепродукты на тарелку, покрытую бумажным полотенцем. Оставьте их на пятнадцать минут, чтобы ушел лишний жир.

Вымойте сковороду, налейте в нее немного масла и подрумяньте в нем чеснок, после высыпьте сахарный песок,  несколько щепоток соли и чили. Хорошо перемешайте, а когда овощ приобретет янтарный оттенок, введите рисовый уксус, томатный сок (или пасту), указанное в рецептуре количество воды и сухого вина. Смесь не должна быть слишком жидкой, поэтому рекомендуем добавить столовую ложку крахмала. Готовьте соус при постоянном помешивании, после выложите в него креветки и тушите под закрытой крышкой не дольше пяти минут. Попробуйте блюдо на вкус — достаточно ли сахара и соли, по желанию можете добавить немного специй. Очень необычный аромат придают кушаньям свежий базилик и кинза.

На гарнир отварите рис, распределите его по порционным тарелкам, сверху выложите горячие креветки и полейте все аппетитным красно-оранжевым соусом. В качестве украшения используйте зеленый лук, порезанный тонкими кольцами, или кудрявую петрушку. Приятного аппетита!

Креветки с яйцом и сельдереем в нежном соусе

Это блюдо — настоящая находка для современных женщин! Во-первых, оно очень полезное: морепродукты, сельдерей и яйцо подарят организму заряд бодрости и энергии. Во-вторых, кушанье низкокалорийное, что также немаловажно, ведь каждая девушка хочет выглядеть привлекательно. Ну и еще один плюс в том, что креветки в нежном соусе готовятся всего за полчаса. Так что их можно делать не только к приходу гостей, но и готовить утром, чтобы взять на работу. Дополнив морепродукты вареным рисом или другим гарниром, вы получите довольно сытный обед, съев который уж точно не останетесь голодной.

Ингредиенты:

  • два куриных яйца (если используете перепелиные, возьмите шесть штук)
  • половина килограмма любых креветок
  • 50 граммов пшеничной муки
  • стакан кипяченой и заранее охлажденной воды
  • два свежих томата
  • соль — по вкусу
  • две небольшие луковицы
  • половина свежего огурца
  • две чайные ложки сахара
  • 10 миллилитров столового уксуса
  • 200 миллилитров растительного масла
  • две столовые ложки соевого соуса
  • один стебель сельдерея
  • специи — по желанию
  • столовая ложка кукурузного крахмала

Способ приготовления:

Конечно, если планируете использовать очищенные креветки, мороки с ними будет гораздо меньше. К тому же, приглашая гостей, постарайтесь приобрести тигровые или королевские морепродукты — они более сочные и намного лучше смотрятся. Что касается замороженных, то их следует заранее, хотя бы за час до начала готовки, достать из холодильника и дать им растаять. После промойте их под краном и просушите, откинув на дуршлаг. Затем посыпьте креветки поваренной солью, свежемолотым перцем и другими специями на свое усмотрение.

Чтобы не терять ни одной минуты, соедините в отдельной пиале яйца, пшеничную муку, приправы и воду, замесив не слишком густое тесто. Теперь разогрейте растительное масло в сотейнике и выкладывайте в него поочередно креветки, перед этим окуная их в кляр. Обжаривайте морепродукты не дольше четырех минут. Если хотите, чтобы блюдо вышло не только вкусным, но и очень красивым, не забывайте переворачивать морепродукты лопаткой, тогда они подрумянятся со всех сторон одинаково. Знаете, как проверить их готовность? Если креветки свернулись в виде кольца, приобрели оранжево-золотистый оттенок и хрустящую корочку, это значит, что пришла пора снимать их с плиты!

Выложите морепродукты на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира. А пока они остывают, сделайте соус. Для этого разогрейте сотейник, налейте в него немного растительного масла, порежьте одинаковыми кубиками огурец и помидоры, а очищенный репчатый лук — полукольцами. Теперь отправьте овощи в раскаленную посуду и обжаривайте в течение пяти минут. В это время смешайте в другой пиале соевый соус, немного кукурузного крахмала, соли, сахарного песка, уксуса и воды . Заправка должна получится не жидкой, но и не слишком густой. Когда все будет готово, залейте ею овощи, добавьте еще немного воды и тушите, накрыв крышкой.

Примерно через четверть часа в заправку введите креветки и готовьте их при постоянном помешивании. После посыпьте мелкорубленным сельдереем, накройте на стол и зовите всех отведать горячее ароматное кушанье. Приятного аппетита!

Креветки с ананасами

Предлагаем немного поэкспериментировать! Конечно, далеко не каждый человек воспримет с радостью подобные новшества, но если вы любите все необычное, то этот рецепт наверняка вам понравится. Креветки с сочными ананасами, приготовленные в кисло-сладком соусе, — это просто объедение, от которого не устоит ни ребенок, ни взрослый!

Ингредиенты:

  • банка консервированных ананасов
  • 500 граммов крупных креветок (лучше берите очищенные)
  • 80 миллилитров соевого соуса
  • специи и приправы — на ваше усмотрение
  • две ложки крахмала
  • чеснок — два зубчика
  • небольшой кусок сливочного масла (понадобится примерно 20 граммов)
  • половина стакана кипяченой воды
  • немного аджики
  • столовая ложка растопленного меда

Способ приготовления:

Итак, если вы купили замороженные морепродукты, естественно, понадобится некоторое время, чтобы они «отошли». Если сильно торопитесь, отправьте их на три минуты в микроволновую печь, включив соответствующий режим. Затем промойте и обсушите с помощью бумажных полотенец.

Когда со всеми приготовлениями будет покончено, растопите в сотейнике кусок сливочного масла и обжарьте в нем морепродукты, приправив их специями и поваренной солью. Креветки периодически переворачивайте, чтобы они подрумянились со всех сторон. Если используете консервированные кольца ананасов, то порежьте их небольшими кубиками и добавьте к предыдущим ингредиентам. Фруктовую жидкость полностью выливать не стоит — введите хотя бы половину.

Готовьте блюдо при постоянном помешивании. Затем положите немного аджики, соевого соуса и меда, предварительно растопленного на паровой бане. Любителям пряностей рекомендуем использовать свежий майоран, кинзу или, например, базилик, нарубив их как можно мельче. Кстати, если нет аджики, замените ее острой горчицей или же возьмите более нежный зернистый продукт.

Когда полученная смесь начнет закипать, слегка убавьте огонь, накройте посуду крышкой и готовьте около десяти минут. Чтобы соус загустел, практически в самом конце введите немного крахмала, разведенного в воде, и тщательно перемешайте. Мелко порежьте чеснок или воспользуйтесь специальным прессом, после добавьте его к остальным продуктам. Вуаля, сочные креветки готовы! Пока вы будете накрывать на стол, соус настоится (на это потребуется минимум пять минут). Его можно подавать с гарниром — пастой или рисом — или без него.

Полезное блюдо для всей семьи

Проведите ближайший выходной с пользой для своего здоровья: выберитесь с родными за город, погуляйте, а приехав домой, порадуйте семью легким, аппетитным и сочным блюдом. В нем содержится минимум калорий и максимум здоровья — морепродукты подарят вам заряд бодрости и хорошего настроения. Это мы уж точно гарантируем!

Ингредиенты:

  • 20 миллилитров лимонного сока
  • 200 граммов королевских креветок
  • 100 граммов мелких морепродуктов
  • оливковое масло — для жарки
  • один цуккини
  • 40 миллилитров соевого соуса
  • столовая ложка меда
  • приправы и соль — по желанию

Способ приготовления:

Вначале порежьте цуккини вдоль и поперек на мелкие куски. Затем отправьте его в сковороду, посыпав солью и приправами, и обжарьте до полуготовности. Через пять минут сюда же введите очищенные и предварительно промытые креветки. Когда они выделят сок, накройте посуду крышкой и протушите продукты в собственном соку. Затем введите соевый соус, полейте все лимонным соком, добавьте растопленный на паровой бане ароматный мед и если есть желание – рубленую зелень и чеснок. Блюдо можно украсить вареным яйцом, натертым на мелкой терке.

Если нет настроения, то лучше не становиться к плите. Ведь истинные шедевры рождаются только в хорошем расположении духа, поэтому готовьте с удовольствием!

jlady.ru

Креветки в остро-сладком соусе — Великий повар

Данное блюдо готовится очень просто и быстро, при этом по вкусу оно не уступает лучшим деликатесам. Перед тем, как приступить непосредственно к приготовлению, необходимо заранее, лучше всего накануне отделить мясо креветок от панциря. В магазине стоит приобрести неочищенные мелкие морепродукты, поскольку они не выращиваются искусственно и не обрабатываются химическим реактивами, поэтому имеют более насыщенный природный […]

Ингредиенты

1. Креветки — 1 кг неочищенных или 500-600 г очищенных на 3-4 порции.

2. Чеснок — 3-4 зубчика.

3. Помидоры — 1-2 шт. средней величины.

4. Соль — по вкусу.

5. Оливковое (растительное) масло — для жарки.

6. Листья салата — для украшения.

Данное блюдо готовится очень просто и быстро, при этом по вкусу оно не уступает лучшим деликатесам.


Перед тем, как приступить непосредственно к приготовлению, необходимо заранее, лучше всего накануне отделить мясо креветок от панциря. В магазине стоит приобрести неочищенные мелкие морепродукты, поскольку они не выращиваются искусственно и не обрабатываются химическим реактивами, поэтому имеют более насыщенный природный вкус. После того, как размороженные очищенные креветки приготовлены для дальнейших действий, наступает время заняться соусом.

Дольки чеснока необходимо потереть на мелкую терку. Если гости предпочитают более острый вкус у пищи, то чеснока можно приготовить побольше. Кроме пикантности, он придаст блюду прекрасный аромат. Далее на сковороду следует налить немного масла и разогреть, затем отправить туда чеснок примерно на 1 минуту. Важно не передержать его на огне, иначе он быстро превратится в угольки. Вскоре можно добавлять на сковороду креветки, тщательно их перемешать с чесноком и оставить пожариться на 1-2 минуты на маленьком огне.

Теперь есть возможность заняться помидорами. Их нужно порезать на кусочки произвольной формы средней величины так, чтобы сок не вытекал. Вместо помидоров допускается использование томатной пасты. Порезанные овощи необходимо выложить на сковороду к чесноку и креветкам. Внимание — масса должна получиться довольно жидкой за счет томатного сока, тогда морепродукты будут тушиться и, в конце концов, отлично пропитаются остротой чеснока и сладкой пряностью помидоров. Если влаги недостаточно, можно добавить немного горячей воды.

Для получения более насыщенного вкуса накрыть сковороду крышкой и оставить на 7-10 минут, предварительно посолив. Готовое творение выложить каждому гостю на тарелку, покрытую салатным листом.

Внешне деликатес выглядит выше всяких похвал — розово-коралловые креветки с красноватым оттенком замечательно гармонируют с зеленым листом. Вкус получается очень ярким, при этом в нём сохраняется нежность мяса. Блюдо очень легкое для организма и в то же время достаточно сытное. При желании креветки в остро-сладком соусе можно подавать с макаронами или рисом.

www.great-cook.ru

Креветки (рыба, курица или свинина) в кисло-сладком соусе

Креветки в кисло-сладком соусе

Креветки в кисло-сладком соусе – одно из популярных блюд среди туристов в Таиланде.  Дело в том, что это блюдо китайского происхождения, а в китайской кухне преобладают сладкий и кисло-сладкий вкусы, тогда как в тайской вся пища очень жгучая, что очень непривычно для наших желудков.

Приготовить креветки в кисло-сладком соусе очень просто. Набор ингредиентов можно варьировать, что очень удобно, в зависимости от того, что есть в холодильнике. Но обязательны: ананасы, сладкий перец, лук, рыба/мясо/креветки и кетчуп.

В ресторане в Таиланде очень часто подают жареную морскую рыбу (сибас или морской окунь), сверху поливая кисло-сладким соусом. Ну а если вы не любитель рыбы или морепродуктов, то просто нарежьте куриное филе или свинину очень тонкими кусочками и обжаривайте на большом огне, чтобы они не давали сока.

Из овощей, как ни странно, очень часто добавляют огурцы и морковь кружочками, которые жарятся вместе с луком. Все овощи должны оставаться хрустящими.

Рецепт приготовления креветок в кисло-сладком соусе

Ингредиенты на 3-4 порции:

  • 500 гр неочищенных сырых креветок,
  • Маленькие помидоры – 3 шт.,
  • Маленькая луковица – 1 шт.,
  • Болгарский перец – 1 шт. (для красоты лучше взять все 3 цвета),
  • Ананас немного недозрелый – 200 гр.,
  • Чеснок, мелко нарубленный – 1 ст.л.,
  • Зеленый лук, крупно нарубленный – 2 ст.л.,
  • Устричный соус – 2 ст.л. (можно заменить коричневым сахаром 1 ч.л.),
  • Кетчуп – 3 ст. л. или больше по вкусу,
  • Рыбный соус – 1 ст.л. (замените солью),
  • Черный молотый перец – 1 щепотка,
  • Растительное масло для жарки – 3 ст.л.

Способ приготовления:

  1. Нарезать помидоры и лук на 4 части, ананас нарезать крупными кубиками, чеснок – мелко, а зеленый лук — длиной по 2 см. Креветки очистить, оставив панцирь последнего сегмента и хвостик. Удалить темную вену, надрезав креветку вдоль сверху от головы до хвоста.

    Креветки в кисло-сладком соусе. Первый этап

  2. Разогреть растительное масло в сковороде и обжарить чеснок, постоянно помешивая, пока не пойдет аромат.

    Креветки в кисло-сладком соусе. Второй этап

  3. Затем обжарить слегка лук и болгарский перец 2 минуты.

    Креветки в кисло-сладком соусе. Третий этап

  4. Добавить креветки, жарить, помешивая, пока не покраснеют.

    Креветки в кисло-сладком соусе. Четвертый этап

  5. Затем добавить помидоры, ананасы, устричный соус, кетчуп, рыбный соус, хорошо перемешать.

    Креветки в кисло-сладком соусе. Пятый этап

  6. Добавить зеленый лук, черный перец, перемешать и сразу выключить. Подавать с вареным рисом, идеально, если сорта жасмин.

    Креветки в кисло-сладком соусе

 

 

 

gidphuket.ru

Креветки в кисло-сладком соусе с личи (Рецепты китайской кухни с фото)

Креветки в кисло-сладком соусе с личи (рецепт с фото) | Китайская кухня

Автор: Кулинарный портал Kungpao.ru. Материалы охраняются законом об авторском праве.
Просмотров: 15687

  Представляем Вашему вниманию очень красивое и к тому же вкусное блюдо кантонской кухни, которое является частым гостем на праздничных и банкетных столах, — Креветки в кисло-сладком соусе с личи, или Личжи Ся Цю (кит. 荔枝虾球, пиньинь Lizhi Xia Qiu). Сочетание морепродуктов, фруктов и кисло-сладкого соуса традиционно для кантонской кухни. В этом блюде, кроме креветок и кисло-сладкого соуса, присутствует экзотический для России фрукт – личи. Этот субтропический фрукт с белой мякотью отлично сочетается с морепродуктами, рыбой, белым мясом птицы (курицей) как по цвету, так и по вкусу и текстуре. Попробуйте приготовить это блюдо дома, результат приятно порадует Вас и Ваших гостей. 

ИНГРЕДИЕНТЫ:
креветки (королевские или тигровые) — 10 шт.;
личи консервированные — 10 шт.;
Вустерский соус (или Шанхайский соус) — 1 ч.л.;
кетчуп — 2 ст.л.;
китайский белый уксус — 2 ст.л.;
белый сахар — 2 ст.л.;
соль — 1/2 ч.л.;
масло для фритюра — 200 г;
кукурузный крахмал — 2 ст.л.

  Подготовить креветки — разморозить их при комнатной температуре, если они замороженные. Затем промыть и очистить от панциря, удалить спинную и брюшную прожилки.
  Обвалять очищенные креветки в кукурузном крахмале. 

  Разогреть в воке или фритюрнице растительное масло с нейтральным запахом до температуры «выше среднего» для вока (или 170°С для фритюрницы) и обжарить креветки не более 1 минуты. Выложить обжаренные креветки на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло. 

  Приготовить кисло-сладкий соус, смешав в подходящей по объему емкости кетчуп, Вустерский (или Шанхайский) соус, белый рисовый уксус, белый сахар и соль до растворения соли и сахара. В воке разогреть немного масла, добавить получившийся кисло-сладкий соус и обжарить его до загустения (где-то с минуту, постоянно помешивая). 


  Положить в вок обжаренные креветки, перемешать.

  Добавить консервированные личи и снова перемешать содержимое вока, чтобы кисло-сладкий соус покрыл креветки и личи. Если соус успел загустеть, его можно разбавить сиропом от личи до желаемой консистенции. Соус не должен быть слишком густым.  

   Готовое блюдо выложить на сервировочную тарелку и подавать горячим. 

 Приятного аппетита!

С уважением,  Зверев Сергей. 

Cмотреть все рецепты раздела «Китайская кухня»

kungpao.ru

Креветки с личи в кисло-сладком соусе • Guilty Food

Думаю, все знают такое знаменитое блюдо, как свинина в кисло-сладком соусе. С него началась моя огромная любовь к китайской кухне и, я уверен, не только моя, но и большинства европейцев. С тех пор в ресторанах я постоянно заказываю его и очень часто готовлю сам. Но ведь китайская кухня, наравне с французской, одна из самых разнообразных и изобретательных в мире, а это значит, что в ней существует десятки вариантов одного блюда. Вот и сегодня мы не будем делать классическую свинину в кисло-сладком соусе, а приготовим что-нибудь необычное, но при этом не менее вкусное. На самом деле намного более вкусное!) Вместо свинины возьмем креветки, а ананасы заменим на плоды личи, которые лично я просто обожаю!

Для начала подготовим ингредиенты для соуса. Имбирь и чеснок мелко порубим. Лук разрежем пополам поперек, а потом каждую половинку еще на 4 части. Перец порежем крупными квадратными кусочками. Можете взять перец одного цвета или смешать разные сорта, так блюдо станет ярче.

Разогрейте на среднем огне вок или сковороду подходящего размера, добавьте масло и слегка обжарьте имбирь и чеснок. Температура не должна быть слишком высокой, иначе мелко нарезанные ингредиенты сразу сгорят.

Добавьте лук и перец и быстро обжарьте, постоянно помешивая.

Добавьте томатную пасту и жарьте еще секунд 20.

Затем насыпаем сахар и перемешиваем.

И сразу же выливаем в вок сироп из-под личи, почти всю банку. Варим соус на среднем огне, пока сахар полностью не растворится.

Дальше добавим пару столовых ложек соевого соуса.

И рисовый уксус. Сначала добавьте одну ложку и попробуйте. Соус должен быть сладким, и через эту сладость должна проступать легкая кислинка. Если кислоты недостаточно, добавьте еще уксуса.

Дадим соусу покипеть еще минутку и добавляем плоды личи.

А в самом конце — чайную ложку кунжутного масла. Если кунжутного масла нет, не страшно, без него все равно будет прекрасно.

Теперь нужно загустить соус при помощи крахмала. Лучше всего взять из тапиоки, тогда консистенция соуса будет легче. Если не нашли, берите кукурузный, а вот картофельный не советую. Разведите крахмал в нескольких ложках воды и добавьте в соус.

Помните при какой температуре происходит желатинизация крахмала?) Поварите соус еще около минуты и как только он приобретет густую глянцевую консистенцию снимите с огня и отставьте в сторону.

Теперь займемся креветками. Заранее разморозьте их и очистите от кожуры. Я для красоты оставил хвостики, но вы можете этого не делать. Блюдо такое вкусное, что вы будете уплетать его за обе щеки, и у вас просто не будет ни времени, ни желания ковыряться с креветочными хвостами.Также для красоты можете разрезать каждую креветку вдоль, не дорезая до конца, и раскрыть как книжку. При жарке креветки свернутся в красивые шарики и будут отлично рифмоваться с круглыми плодами личи.

Переложите креветки в миску, добавьте немного взбитого яйца, пару чайных ложек крахмала и перемешайте.

Теперь каждую креветку обваляйте в крахмале. Тем временем поставьте на огонь ковшик с достаточным количеством масла для жарки и разогрейте его до температуры 190 гардусов (при опускании кусочка хлеба в масло оно должно сразу начинать пузыриться).

Опускаем креветки в масло и обжариваем до золотистого цвета. Не перегружайте ковшик и не кладите сразу все креветки, лучше обжарить их в 2-3 захода.

Когда креветки зарумянятся, достаньте и дайте стечь маслу. Подождите пока масло снова разогреется.

Теперь верните их в ковшик и обжарьте еще 15 секунд. Такая двойная обжарка сделает креветки более хрустящими. Переложите креветки на бумажное полотенце и дайте стечь лишнему маслу.

При подаче я не перемешиваю креветки с соусом, не хочу, чтобы хрустящий кляр размяк. Вместо этого я выкладываю соус на сервировочное блюдо, кладу сверху креветки и еще немного поливаю соусом. Подавать это блюдо лучше всего с жареным рисом и какими-нибудь овощами. Например можно сделать быстрый салат из битых огурцов.

 

guiltyfood.ru

Креветки в кисло-сладком соусе. Готовим рыбу и морепродукты

Креветки в кисло-сладком соусе

Креветки тигровые – 340 г

Горошек зеленый – 40 г

Морковь – 40 г

Кукуруза – 30 г

Сладкий перец (красный и желтый) – 30 г

Кинза – 20 г

Рис отварной – 350 г

Для соуса

Растительное масло – 40 г

Томатная паста – 40 г

Кетчуп – 20 г

Рыбный бульон – 40 мл

Сахар – 30 г

Лимонный сок – 20 г

Кунжут – 10 г

Лимон – 1 шт.

 35 мин  131 ккал

Очистить креветки от панциря, сделать у каждой надрез вдоль спинки и удалить кишечную вену. Промыть в холодной воде и просушить бумажными салфетками.

Приготовить соус. В сотейник влить небольшое количество масла и обжарить на среднем огне томатную пасту, затем добавить кетчуп, перемешать. Влить столько рыбного бульона, чтобы соус не был слишком жидким, все тщательно размешать до однородности. Добавить сахар и лимонный сок, довести до кипения и снять с плиты.

На разогретую сковороду влить масло и обжарить креветки до готовности.

В отдельном сотейнике разогреть приготовленный соус, добавить в него кукурузу, зеленый горошек и нарезанную мелкими кубиками морковь. Довести до кипения и положить обжаренные креветки (без масла). Все перемешать.

Выложить креветки в соусе на тарелки. Рядом с помощью сервировочного кольца или пиалы выложить отварной рис. Посыпать кунжутом, украсить веточками кинзы и дополнить долькой лимона.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

eda. wikireading.ru

Салат из креветок и изюма в кисло-сладком соусе

Читайте также

Курица в кисло-сладком соусе

Курица в кисло-сладком соусе Ингредиенты: 300 г куриного филе, 2 яблока, 4 столовые ложки растительного масла, по 2 чайные ложки меда, горчицы, кетчупа, соевого соуса, соль.Способ приготовления: Курицу промойте и нарежьте крупными кусками. Налейте в чашу мультиварки

Свинина в кисло сладком соусе

Свинина в кисло сладком соусе КомпонентыСвинина – 600 г Лук репчатый – 2 шт. Морковь – 1 шт. Масло топленое – 3 столовые ложки Коренья петрушки и сельдерея – по 1 шт. Уксус 8 % – 1 столовая ложка Паста томатная – 1 столовая ложка Сахар – 1 столовая ложка Мука пшеничная – 2

Говядина в кисло сладком соусе

Говядина в кисло сладком соусе КомпонентыГовядина без костей – 600 г Лук репчатый – 2 шт. Морковь – 1 шт. Масло топленое – 3 столовые ложки Корень петрушки и сельдерея – по 1 шт. Уксус 8 % – 1 столовая ложка Паста томатная – 1 столовая ложка Сахар – 1 столовая ложка Мука

Говядина в кисло сладком соусе

Говядина в кисло сладком соусе КомпонентыГовядина без костей – 600 г Лук репчатый – 2 шт. Морковь – 1 шт. Масло топленое – 3 столовые ложки Корень петрушки и сельдерея – по 1 шт. Уксус 8 % – 1 столовая ложка Паста томатная – 1 столовая ложка Сахар – 1 столовая ложка Мука

Креветки в кисло-сладком соусе

Креветки в кисло-сладком соусе 500–600 г креветок, 3 ст. л. растительного масла, ? ч. л. кайенского перца Для соуса: 2 ч. л. соевого соуса, 2 ст. л. коричневого сахара, 2 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. винного уксуса, ? – 1 ч. л. тертого свежего имбиря, 250 мл ананасового сока и

Свинина в кисло-сладком соусе

Свинина в кисло-сладком соусе Ингредиенты: Свинина – 500 г, вода – 100 мл, пикули – 250 г, яйца – 2 шт. , чеснок – 2 дольки, зелень петрушки и укропа – 1 пучок, масло растительное – 8 ст. ложек, мука пшеничная – 3 ст. ложки, уксус – 2 ст. ложки, сахар – 2 ст. ложки, крахмал кукурузный –

Капуста в кисло-сладком соусе

Капуста в кисло-сладком соусе Ингредиенты Капуста белокочанная – 1 кг, морковь – 1 шт., перец сладкий – 2 шт., масло растительное – 1 ст. ложка, уксус винный – 1 ч. ложка, масло кунжутное – 1 ч. ложка, зелень петрушки – 0,5 пучка, глютамат натрия, сахар, соль, перец душистый

176. Свинина в кисло-сладком соусе

176. Свинина в кисло-сладком соусе продукты 600 г свинины, 580 г консервированных ананасов кусочками, 300 г томатной пасты, вода, сахар, соль, немного муки Время приготовления – 2 ч. Мясо помыть, обсушить и нарезать маленькими кусочками. Обвалять в муке, посолить, положить в

Креветки в кисло-сладком соусе

Креветки в кисло-сладком соусе Креветки тигровые – 340 гГорошек зеленый – 40 гМорковь – 40 гКукуруза – 30 гСладкий перец (красный и желтый) – 30 гКинза – 20 гРис отварной – 350 гДля соусаРастительное масло – 40 гТоматная паста – 40 гКетчуп – 20 гРыбный бульон – 40 млСахар – 30

Салат из креветок и изюма в кисло-сладком соусе

Салат из креветок и изюма в кисло-сладком соусе 500 г креветок, 200 г соуса, 1 помидор, 1 огурец, 1 – 2 ст. ложки салата из свежей капусты, 3 – 4 картофелины, 100 г изюма, пучок зелени. Креветки отварить, мякоть шейки очистить от панциря и нарезать кусочками.При подаче на

Говяжий язык в кисло-сладком соусе из чернослива и изюма «Любовный шепот»

Говяжий язык в кисло-сладком соусе из чернослива и изюма «Любовный шепот» 1 говяжий язык1 шт. моркови1 луковица1 корень петрушкиДля соуса:1/2 стакана чернослива2 ст. ложки изюма1,5 стакана бульона, в котором варился язык1 ст. ложка муки1 ст. ложка 3 %-ного уксуса1 ч. ложка

Карп в кисло-сладком соусе

Карп в кисло-сладком соусе ПРОДУКТЫ• 1 карп• мука• растительное маслоДля соуса:• 2 зубчика чеснока• 5 г корня кинзы• 50 г ананаса• 1 маленький стручок красного перца чили• 2 ст. ложки виноградного уксуса• ? стакана сахарного песка• сольПРИГОТОВЛЕНИЕРыбу

Салат из креветок и изюма в кисло-сладком соусе

Салат из креветок и изюма в кисло-сладком соусе 30 мин4 порции500 г. креветок, 200 г. соуса, 1 помидор, 1 огурец, 1–2 ст. ложки салата из свежей капусты, 3–4 шт. картофеля, 100 г. изюма, пучок зелени.1. Креветки отварить, мякоть шейки очистить от панциря и нарезать кусочками. При подаче

Язык в кисло-сладком соусе

Язык в кисло-сладком соусе 0,5 кг языка, 30 г куриного жира, 100 г лука, 100 г моркови, петрушка, сахар, уксус по вкусу.Язык хорошо промыть, обдать кипятком несколько раз, чтобы снять ороговелую слизистую с поверхности языка. Залить холодной водой, добавить лук, половину моркови,

Рыба в кисло-сладком соусе

Рыба в кисло-сладком соусе 1 кг филе рыбы, 2 луковицы, 2 лимона, 1 /4 стакана изюма, 0,5 стакана жженого сахара, 2 лавровых листа, 2 ч. ложки соли, 0,5 ч. ложки имбиря, 1/3 стакана винного уксуса, 1 /4 стакана миндаля.Приготовить рыбное филе, разрезать на порции. Положить на дно кастрюли

Свинина в кисло-сладком соусе

Свинина в кисло-сладком соусе — свинина 600 г- консервированные ананасы кусочками 1 банка 580мл- кетчуп (или томатная паста) 300 г- сахар и соль по вкусу- немного муки- мясо порезать маленькими кусочками, обвалять в муке, посолить и обжарить 30 минут на режиме «пирог»;- добавить

рецепт Свинина в кисло-сладком соусе | Мужской кулинарный сайт

Восполняем наши пробелы в Китайской кухне…


Одно из самых известных не в Китае китайских блюд – это кантонская кисло-сладкая свинина.
Блюдо красивое, вкусное, не насилует вкусовые рецепторы, привыкшие к европейской еде.
Главное здесь-четкий баланс кислого и сладкого, а так же легкий, хрустящий кляр.
Много раз мне попадалась свинина, плавающая в густом, неприглядном соусе, от которого за версту разит уксусом.
Неправильное это. Правильно-когда кусочки мяса только покрыты сверху «пленкой» соуса.
Кисло-сладкую можно делать не только свинину, но и курицу, и креветки, и даже тофу.
Хочу показать не совсем традиционный соус (традиционно это томатная паста, уксус и сахар), но не только не уступающий, а превосходящий по вкусу традиционный.
На полкило свинины нам надо будет:

Два сладких перца, желательно, разноцветных,
Пару колец свежего ананаса (или небольшая банка консервированного в собственном соку),
Три-четыре зеленых луковицы, где белая часть нарезана 2-3 см кусками, а зеленая тонко.
Пару зубов чеснока.

Мясо нарезаем небольшими кусками, где-то 2х2 см, и маринуем в смеси 2 ч.л. соевого соуса, ч.л. вина и ч.л. крахмала.
Перец и ананас нарезаем примерно такими же по величине кусками.

Пока мясо маринуется делаем кляр:

Смешаем 8 ст. л. муки с 4 ст.л. крахмала, добавим ч.л. соды, хорошо размешаное яйцо, пару ч.л. раст.масла и подсолим щепоткой соли. Вливаем около стакана воды, все размешивая, пока не получим кляр густотой с хорошую сметану.

Делаем соус:

Смешаем 3 ст.л. кетчупа
2 ч.л. сливового соуса
пол ч.л. рисового (или простого) уксуса
1 ч.л. вустерского соуса

2 ч.л. устричного соуса
2 ч.л. сахара
4 ст.л. воды
.

Пробуем на вкус – соус должен быть сбалансирован. Если немного сильно чувствуется кетчуп – это не беда. При дальнейшей термообработке вкус кетчупа ослабнет.
Вмешиваем 2 ч.л. крахмала и отставляем в сторону.
Свинину смешиваем с кляром.
Хорошо разогреваем со стакан масла, и обжариваем свинину 3-4 минуты, до зарумянивания.

Вытаскиваем на бумажные салфетки.
Сливаем почти все масло, оставляя пару ст.л. и на сильном огне обжариваем пару мелко нарезанных зубов чеснока.
Как только пойдет аромат – добавляем перец-ананас-белую часть лука и жарим, пока не запахнет перцем.

Разгребаем овощи по стенкам, вливаем соус, мешаем до начала загустения, возвращаем мясо перемешиваем все вместе, чтобы покрылось соусом и тут же лопаем с рисом, посыпая зеленым луком.
Запиваем тем, что кому нравится. Я вот прикупил темный гаянский ром – совершенно потрясающая вещь.

КонАццкий Синдром.

СВИНИНА С АНАНАСОМ В КИСЛО-СЛАДКОМ СОУСЕ

Свинина с ананасом в кисло-сладком соусе / Sweet&sour pork with pineapple

Конечно, это далеко не греческое блюдо, но очень уж вкусно. Не всегда качество еды в китайских ресторанах оправдывает ожидания, поэтому в целом я предпочитаю готовить дома. Т.к. это вкусно, приятно и ты всегда знаешь, что твои продукты свежие. Я долго не могла придти к приготовлению этого блюда, т.к. не могла в одно время собрать нужные ингредиенты. Но наконец, это случилось и теперь свинина в кисло-сладком соусе будет одни из частых блюд у меня на столе. Поэтому делюсь с вами как легко и просто приготовить свинину с ананасом в кисло-сладком соусе.

Ингредиенты:

0,5 кг свинины

ананас

перец

помидор

средняя луковица

3 столовые ложки соевого соуса

1 столовая ложка муки

1 столовая ложка крахмала

Для соуса:

1 столовая ложка томатной пасты или 3 ст.л. кетчупа

сок из половины лимона

1-2 столовые ложки сахара

Мясо свинины можно брать любую часть, по вашему желанию. Нарезаем кубиками примерно 2х2 см. Заливам ложкой соевого соуса, сюда же добавляем по ложке муки и крахмала. Хорошенько перемешиваем и оставляем.

Готовим соус – в миске смешиваем лимонный сок, ложку или две сахара и ложку томатной пасты, добавляем полстакана воды. Вместо томатной пасты можно добавить 3 ложки кетчупа, в этом случае воду добавлять не нужно. Соус тоже оставляем.

Нарезаем ананас (можно консервированный или свежий, но без сердцевины), перец, томат, лук – кусочки могут быть любого размера, все зависит от ваших предпочтений. Обжариваем на сковороде в оливковом или другом масле на медленном огне около 15-20 минут, выкладываем в отдельную тарелку.

Далее обжариваем немного мясо, до тех пор, пока оно не станет белого цвета и можно до образования очень легкой корочки. На среднем огне около 10 минут. После этого добавляем наши обжаренные овощи с ананасом и соус. На медленном огне, можно под крышкой, тушим 15-20 минут.

Никаких специй и соли я не добавляю – у всех продуктов естественный и натуральный вкус, соус и свинина будут приятно сладкие. Лучше всего подавать с вареным рисом, хотя можно и с макаронами или лапшой. По тому же принципу можно готовить курицу в кисло-сладком соусе и креветки. Также по желанию можно убрать лук / перец / помидор или добавить морковь.

Приятного аппетита! Не бойтесь экспериментировать на кухне!

Свинина в кисло-сладком соусе по-тайски: рецепт с фото

Авг

13
2012

Свинина в кисло-сладком соусе по-тайски (Пад Прияо Ван Муу)

Не менее популярный, чем вездесущий сhili-basil-leaves, стир-фрай. Готовится еще проще, а экзотических ингредиентов не требует вовсе.

Как и все стир-фраи, sweet&sour тоже пришел в Таиланд из китайской кухни, и изменился, наверное, меньше всего. И в тайских, и в китайских ресторанах по всему миру можно встретить вариации этого блюда.

Пройдемся по ингредиентам:

В простецких кафешках кисло-сладкий стир-фрай обычно готовят на основе кетчупа. Причем кетчуп этот берется самый дешевый, к помидорам не имеющий никакого отношения. В результате в готовом блюде присутствует довольно неприятный и неуместный привкус советской томатной пасты или вообще какой-то сладкой химии.

Кетчуп, понятное дело, не является классическим ингредиентом тайской кухни, так что в оригинальных рецептах используется устричный соус с рисовым уксусом. Посему, если хотите получить «кафешечно-ресторанный» кисло-сладкий стир-фрай, берите кетчуп. Если классический — используйте устричный соус. Я обычно делаю пополам, тем более что устричным соусом тайское блюдо не испортишь — это всем известно =))

Попробовав sweet&sour первый раз, многие весьма удивляются, раскопав в нем огурцы. Жареные. Ответственно заявляю: огурцы — важнейший ингредиент этого блюда, не надо их бояться и выкидывать из рецепта. Ничего страшного в жареных огурцах нет, они получаются очень приятной консистенции и вообще всячески украшают этот стир-фрай.

Кроме огурцов набор овощей для кисло-сладкого стир-фрая ограничен только вашим воображением. Кроме привычного сладкого перца и ананасов часто можно встретить сладкий лук, морковку, мини-кукурузу.

В оригинале кисло-сладкий стир-фрай — совсем не острое блюдо, за что горячо любим иностранцами. Но один перчик сладкого чили придаст очень приятный аромат и легкую остроту.

Ну в общем-то и все, блюдо очень простое и в плане исполнения, и в плане ингредиентов. Обычно его готовят со свининой, но можно вместо нее положить и курицу, и креветки.

 

 

 

  • Свинину, овощи и фрукты режем на кусочки «на один укус», чеснок и сладкий чили крошим помельче.
  • Сковороду или вок хорошо нагреваем, обжариваем чеснок в паре столовых ложек растительного масла.

  • Высыпаем свинину и быстро обжариваем, пока она не побелеет со всех сторон. Огонь под сковородкой держим на максимуме.
  • Как только свинина обжарится, высыпаем овощи. Так же обжариваем на хорошем огне, помешивая.
  • Через 3-4 минуты высыпаем ананасы, чили, добавляем рыбный, соевый и устричный соус и томатную пасту. Перемешиваем.

  • Даем овощам покипеть в соусе пару-тройку минут — не больше. Огурцы должны остаться зелеными и хрустящими.
  • Если хочется более густого соуса, разводим чайную ложку крахмала в воде и выливаем это крахмальное «молоко», помешивая, в наш стир-фрай. Чтобы соус стал блестящим, добавляем туда же столовую ложу растительного масла. Перемешиваем, снимаем с огня и тут же подаем с обычным рисом.

Видео-рецепт:

Читайте дальше:

Вконтакте

Facebook

Twitter

Google+

Pinterest

Свинина в кисло-сладком соусе — Рецепт с пошаговыми фото

Как я и обещал в рецепте курицы в кисло-сладком соусе, сегодня я расскажу как приготовить свинину в кисло-сладком соусе. Если верить легендам, то этот знаменитый рецепт китайской кухни был придуман в 18 веке в Кантоне, где использовался знатными почетными семьями для оценки кулинарных навыков своих поваров. Секрет этого замечательного мясного блюда кроется в соусе. Вместо обычного уксуса я использую яблочный — мне кажется, что для свинины он подойдёт лучше. Также при приготовлении кисло-сладких блюд я никогда не забываю об овощах. В рецепте вы встретите сельдерей — его я использовал здесь вместо помидоров. Кстати, я никак не могу определиться, что мне больше по душе: свинина в кисло-сладком соусе или же курица. А что предпочитаете вы?

   

Ингредиенты:

  • 0,5 кг свиного окорока (порезать на кубики по 2,5-3 см)
  • 1/4 чайной ложки сахара
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 чайная ложка соевого соуса
  • 1 яичный белок
  • 2 стрелки зеленого лука (порубить)
  • 1 литр растительного масла
  • 1/2 стакана крахмала

Овощи:

  • 3 черешка сельдерея (нарезать)
  • 1 зеленый сладкий перец (нарезать)
  • 1 средняя луковица (нарезать)
  • 1 столовая ложка растительного масла
  • Соль и сахар по вкусу

Кисло-сладкий соус:

  • 1 стакан воды
  • 1/4 чайной ложки соли
  • 3/4 стакана сахара
  • 1/3 стакана яблочного уксуса
  • 1/4 стакана кетчупа
  • 1/2 чайной ложки соевого соуса
  • 1 банка (225 гр) консервированных ананасов (с соком)
  • 2 столовые ложки крахмала
  • 1/4 стакана воды (отдельно)

Способ приготовления

  

Шаг 1: Положите свинину в миску и добавьте чайную ложку соли, 1/4 ч. л. сахара и чайную ложку соевого соуса. Перемешайте мясо с зеленым луком и яичным белком. Накройте крышкой и поставьте в холодильник мариноваться минимум на 1 час. После этого обваляйте кусочки свинины в крахмале.

Шаг 2: Нагрейте литр растительного масла до 190°C в воке или фритюрнице. Обжарьте свинину в масле до золотистого цвета (около 10 минут на порцию). Высушите мясо на бумажных полотенцах.

   

Шаг 3: Разогрейте 1 столовую ложку масла в воке на среднем огне. Постепенно добавляйте сельдерей, лук и зелёный перец. Помешивайте, пока овощи они не будут готовы. Добавьте соль и сахар по вкусу, после чего удалите их из вока.

Шаг 4: Чтобы приготовить кисло-сладкий соус смешайте в своем воке (можно в небольшой кастрюле): стакан воды, 1/4 ч.л. соли, 3/4 стакана сахара, 1/3 стакана яблочного уксуса, 1/4 стакана кетчупа и 1/2 ч.л. соевого соуса. Доведите соус до кипения и добавьте кусочки ананаса с соком. Ещё раз доведите до кипения и теперь добавьте 2 ст. л. крахмала, смешанного с 1/4 стакана воды, чтобы соус загустел. Готовьте, пока соус не станет густым и однородным.

Смешайте кисло-сладкий соус в миске с приготовленной ранее свининой, разделите на порции и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Вконтакте

Facebook

Google+

Twitter

Одноклассники

E-mail

Наслаждайтесь любимой едой вашей семьи прямо дома с кисло-сладкими креветками

Это кисло-сладкое блюдо из креветок — легкий ужин в будний день, приготовленный в ароматном соусе, который быстро станет одним из ваших любимых рецептов. Получите опыт китайских ресторанов, не выходя из собственного дома.

Моя семья любит азиатские блюда, и после того, как однажды вечером мы насладились моим кисло-сладким рецептом курицы, мой муж сказал, что это будет вкусно с креветками. И мальчик был прав! Это простое жаркое блюдо представляет собой идеальный баланс острого соуса, кусочков ананаса, сладкого перца и сочных креветок.

Этот восхитительный рецепт выглядит так, как будто вы получите фантастический ужин, но на самом деле это одно из блюд, которые я готовлю в напряженные дни, поскольку время приготовления составляет всего около 10 минут. Я подаю этот простой рецепт с небольшим количеством белого риса и украшаю зеленым луком и семенами кунжута.

Это одно из тех простых блюд, которое можно легко изменить в соответствии с вашими предпочтениями в рационе вашей семьи. Многие читатели не едят креветки, поэтому попробуйте кисло-сладкую свинину или используйте куриную грудку.

Как приготовить этот рецепт кисло-сладких креветок

  • 1 фунт очищенных креветок
  • 1 чашка нарезанной моркови
  • 1 чашка зеленого сладкого перца, нарезанного кубиками
  • 1 чашка красного сладкого перца, нарезанного кубиками
  • 1/2 чашки ананаса, нарезанного
  • 1/2 чашки нарезанного кубиками
  • 1/4 чашки , нарезанный
  • 1 зубчик чеснока, нарезанный
  • 2 столовые ложки растительного, оливкового или кулинарного масла

Кислый соус Ингредиенты

  • 1/2 стакана меда
  • 1/3 стакана рисового уксуса
  • 1/2 столовой ложки соевого соуса или кокосовых аминокислот
  • 2 столовые ложки томатной пасты
  • 3 столовые ложки лимонного сока
  • 3 столовые ложки апельсинового сока4 19 кукурузного крахмала4 19
  • 2 столовые ложки теплой воды или ананасового сока

Приготовьте рис. Нарежьте овощи кубиками и добавьте в отдельную миску,

.

Смешайте мед, уксус, соевый соус, томатную пасту, лимонный сок и апельсиновый сок в миске среднего размера.

В небольшой миске приготовьте кашицу из кукурузного крахмала, смешав столовую ложку кукурузного крахмала с теплой водой.

Промокните креветки бумажными полотенцами.

Нагрейте масло в воке или большой сковороде и добавьте сочные креветки. Помешивая, обжарьте креветки, пока они не станут слегка золотисто-коричневыми, на среднем огне.

Добавьте морковь, лук и чеснок к приготовленным креветкам и готовьте еще минуту, прежде чем добавить болгарский перец и красный перец.Готовьте еще минуту на средне-сильном огне.

Налейте кисло-сладкий соус в сковороду, перемешайте и готовьте на слабом огне, пока соус не закипит. Затем добавьте в смесь кукурузного крахмала. Вы должны внимательно следить за тем, чтобы он не подгорел и не прилипал, поэтому постоянно помешивайте, пока он не загустеет.

Подавайте кисло-сладкие жареные креветки теплыми с рисом.

Креветки какого размера следует использовать?

Я стараюсь использовать более крупные креветки, так как они уменьшаются в размерах при приготовлении.Но подойдут и средние креветки.

Можно ли приготовить по этому рецепту свежий ананас?

Да! Нарежьте свежий сочный ананас кубиками или, чтобы сократить время, используйте банку с нарезанными кубиками ананасами.

Какие еще овощи можно использовать в кисло-сладких креветках?

Как и многие азиатские блюда, вы можете добавить брокколи, грибы, китайскую капусту или горошек.

Какой рис хорошо сочетается с кисло-сладкими блюдами?

Коричневый рис, кокосовый рис, жасминовый рис

Хотите добавить больше рецептов креветок в свое еженедельное меню? Попробуйте эти новые рецепты:

Шашлычки из креветок с чили и лаймом
Вареные морепродукты на пару

Ингредиенты

  • 1 фунт креветок, очищенных и очищенных
  • 1 стакан моркови, нарезанной
  • 1 стакан зеленого сладкого перца, нарезанного кубиками
  • 1 чашка красного сладкого перца, нарезанного кубиками
  • 1/2 стакана ананаса, нарезанного ломтиками
  • 1/4 стакана лука, нарезанного
  • 1 зубчик чеснока, нарезанный
  • 2 столовые ложки растительного масла, оливкового масла или растительного масла
  • Ингредиенты для кислого соуса
  • 1/2 стакана меда
  • 1/3 стакана рисового уксуса
  • 1/2 столовой ложки соевого соуса или кокосового амино
  • 2 столовые ложки томатной пасты
  • 3 столовые ложки лимонного сока
  • 3 столовые ложки апельсинового сока
  • 1 столовая ложка кукурузного крахмала
  • 2 столовые ложки теплой воды или ананасового сока

Инструкции

    1. Приготовьте рис. Нарежьте овощи кубиками и добавьте в отдельную миску,
    2. Смешайте мед, уксус, соевый соус, томатную пасту, лимонный сок и апельсиновый сок в средней миске.
    3. В небольшой миске приготовьте кашицу из кукурузного крахмала, смешав столовую ложку кукурузного крахмала и теплой воды.
    4. Промокните креветки бумажными полотенцами.
    5. Нагрейте масло в воке или большой сковороде и добавьте сочные креветки. Помешивая, обжарьте креветки, пока они не станут слегка золотисто-коричневыми, на среднем огне.
    6. Добавьте морковь, лук и чеснок к приготовленным креветкам и готовьте еще минуту, прежде чем добавить болгарский перец и красный перец.Готовьте еще минуту на средне-сильном огне.
    7. Налейте кисло-сладкий соус в сковороду, перемешайте и готовьте на слабом огне, пока соус не закипит. Затем добавьте в смесь кукурузного крахмала. Вы должны внимательно следить за тем, чтобы он не подгорел и не прилипал, поэтому постоянно помешивайте, пока он не загустеет.
    8. Подавайте кисло-сладкие жареные креветки горячими с рисом.

Вы сделали этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фотографией на Pinterest

Делиться заботой!

Легкие домашние кисло-сладкие креветки

Инструкции

  • Наши домашние кисло-сладкие креветки идеально подходят для приготовления пищи в течение недели.Удивите своих коллег изысканным и быстрым обедом!

    Этап 1

  • Слить кусочки ананаса; резервный сок. Смешайте 1/3 стакана сока с кисло-сладким соусом, рисовым уксусом, 1 чайной ложкой кукурузного крахмала и Шрирача, если используете, в небольшой миске. Отложите.

    Этап 2

  • Смешайте оставшийся сок с водой, чтобы получилось 2 стакана. Приготовьте рис согласно инструкции на упаковке, используя смесь соков.

    Этап 3

  • Смешайте креветки с оставшейся 1 столовой ложкой кукурузного крахмала в небольшой миске. Нагрейте 1 столовую ложку масла в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Добавьте смесь креветок в сковороду и готовьте в течение 2-3 минут, перевернув один раз, пока они не подрумянятся по краям. Выньте креветки и отложите в сторону.

    Этап 4

  • Нагрейте оставшуюся 1 столовую ложку масла в сковороде на среднем огне. Добавьте в сковороду сладкий перец, лук и кусочки ананаса и готовьте 3-5 минут. Верните креветки в сковороду и добавьте горох. Варить на 1 минуту дольше. Вмешайте кисло-сладкую смесь соуса и готовьте, помешивая, пока смесь не начнет пузыриться и слегка не загустеет.Подавать с рисом.

Острая креветка с пинком

Вы ищете быстрый и простой рецепт в азиатском стиле  для вашей семьи, состоящей из любителей креветок? Тогда это блюдо именно для вас! Вам всем понравится это сочетание красного перца, кусочков ананаса, стручкового горошка и сочных креветок в полудомашнем кисло-сладком соусе с добавлением шрирача.

Эти кисло-сладкие креветки , приготовленные с нашим растворимым белым рисом Minute®, представляют собой отличное сочетание и удобное блюдо для буднего дня.Всего за 20 минут вы перейдете от кастрюли к тарелке, не дожидаясь, пока кастрюля закипит. Если это не какие-то приятные новости, то мы не знаем, что!

Сладкий секрет

Традиционный кисло-сладкий соус имеет некоторые классические черты. Помимо острого сладкого вкуса, в его консистенции есть что-то, что действительно делает этот соус классическим кисло-сладким. В чем наш секрет получения оптимальной толщины? Ответ прост — кукурузный крахмал. Добавленный к смеси кисло-сладкого соуса и рисового уксуса, этот ингредиент является нашим ключом к идеальным кисло-сладким креветкам.

Больше любите курицу? Попробуйте этот быстрый рецепт курицы в кисло-сладком соусе или приготовьте совершенно новую идею из нашего обширного списка рецептов, например, с красной фасолью и рисом в мультиварке.

Рецепт кисло-сладких креветок

Эти кисло-сладкие креветки — более полезная версия популярного китайского рецепта. Он готовится в фантастическом кисло-сладком соусе с сочным ананасом и хрустящим болгарским перцем. Быстрое и простое блюдо из одной кастрюли, которое готовится менее чем за 20 минут!

Я люблю готовить быстрые и вкусные ужины в китайском стиле.Вам также могут понравиться наши жаркое из говядины и брокколи, жареный рис с курицей и тонкая монгольская лапша с говядиной.

Легкие креветки и кислые креветки

Кисло-сладкие креветки — это простое блюдо из одной кастрюли, которое можно приготовить за 20 минут или меньше. Креветки не обжариваются во фритюре, а в соусе нет тонны сахара, что делает это богатое белком блюдо более здоровым, но все же снисходительным.

Креветка приготовлена ​​в изумительном кисло-сладком соусе, с кусочками болгарского перца и сочным ананасом. Вы также можете приготовить это блюдо с курицей или тофу. Если вы ищете вариант свинины, посмотрите мой рецепт кисло-сладкой свинины.

Нет ничего лучше, чем насладиться едой ресторанного качества, не выходя из собственного дома! Попробуйте, и вам больше не нужно будет заказывать еду на вынос. Наслаждайтесь им с белым или коричневым рисом.

Как приготовить китайский кисло-сладкий соус?

Для китайского кисло-сладкого соуса вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 1/4 стакана белого сахара
  • 1/4 стакана яблочного уксуса
  • 1 столовая ложка мирина
  • 3 столовые ложки соевого соуса
  • 1 столовая ложка измельченного чеснока
  • 1 столовая ложка измельченного имбиря
  • 1/4 чайной ложки хлопьев красного перца
  • 1/4 стакана кетчупа
  • 3/4 стакана ананасового сока
  • 2 столовые ложки кукурузного крахмала (используйте меньше для более жидкого соуса и больше для очень густого соуса)

Чтобы приготовить соус, добавьте все ингредиенты в кастрюлю среднего размера и взбивайте, пока они полностью не смешаются. Поставьте на средний огонь и готовьте 2-3 минуты, пока соус не загустеет.

Если вы хотите добавить больше кукурузного крахмала для загущения соуса, НЕ бросайте его прямо в соус, так как это приведет к образованию комочков. Смешайте 1 столовую ложку кукурузного крахмала с 1 или 2 столовыми ложками воды до полного растворения и добавьте смесь в соус.

Как купить лучшие креветки?

Независимо от того, покупаете ли вы свежие или замороженные креветки, следуйте этим советам, чтобы получить лучшее за свои деньги:

  • Всегда старайтесь покупать местное вместо импортного.Если вы покупаете свежие креветки на развес в супермаркете, спросите страну происхождения. Если вы покупаете замороженные креветки, проверьте этикетку. Избегайте креветок, импортированных из Китая. Большая часть креветок выращивается на фермах, и почти невозможно обеспечить контроль качества за пределами США.
  • Выбирайте дикие, а не выращенные на фермах. Потому что креветки, выращенные на ферме, обычно обрабатывают запрещенными химическими веществами, антибиотиками, пестицидами или другими загрязняющими веществами.
  • Если есть свежие креветки, это еще лучше, но замороженные почти так же хороши, так как креветки очень хорошо замораживаются.
  • Теперь, исходя из собственных предпочтений, вы можете купить креветки с головой или без головы. Преимущество покупки креветок с головой заключается в том, что головы придают дополнительный вкус тушеным блюдам, креветкам и креветкам на гриле. Кроме того, соки, которые застревают в голове во время приготовления, невероятно вкусны.
  • Также, исходя из ваших предпочтений, вы можете купить очищенные или неочищенные креветки. Я предпочитаю неочищенные, так как вы можете испытать весь дополнительный соус, который попадает между кожей и креветками, но так есть грязнее.
  • Креветки с разделкой или без – предпочтительно да. Если креветка мелкая, можно ее не девинировать. Крупные креветки нужно девинировать, иначе вы не заболеете, это повлияет на чистый вкус креветок. В наши дни магазины облегчают нам задачу и продают девенированные креветки.

Можно ли заморозить кисло-сладкие креветки?

  • При правильном хранении кисло-сладкие креветки могут храниться в холодильнике от 3 до 4 дней.
  • Чтобы еще больше продлить срок хранения оставшихся кисло-сладких креветок, заморозьте их в закрытых герметичных контейнерах или в прочных пакетах для заморозки.При правильном хранении он будет сохранять наилучшее качество в течение примерно 3-4 месяцев, но останется безопасным по истечении этого времени.

Советы по приготовлению кисло-сладких креветок:

  • Используйте любой размер креветок, который вам нравится или который есть в наличии. В этом рецепте я использовала очень большие. Кроме того, не стесняйтесь использовать очищенную и очищенную версию, так как ее легче подавать. Мне нравится мой неочищенный, так как мы наслаждаемся вкусом, который он держит вместе. Тем не менее, вы можете приготовить их обоими способами.
  • Чтобы сделать блюдо более острым, добавьте чили или хлопья красного перца.
  • Также я рекомендую дать сковороде нагреться перед приготовлением ингредиентов. Он лучше зафиксирует вкус. А поскольку это блюдо для жарки, вы хотите приготовить его на более сильном огне, и оно будет готово в кратчайшие сроки.
  • По желанию можно добавить другие овощи. Здесь все работает. Отличными добавками могут быть болгарский перец, морковь, брокколи, китайская капуста и т. д. 

Полезнее Кисло-сладкие креветки, не обжаренные во фритюре, а приготовленные в фантастическом кисло-сладком соусе с сочным ананасом и хрустящим болгарским перцем.

Курс: Основное блюдо

Кухня: китайский язык

Ключевое слово: Кисло-сладкие креветки

Порции: 4 порции

Калорийность: 342 ккал

Автор: Каталина Кастравет.

  • 1 фунт креветка очищенный и очищенный, если предпочитаете
  • 1 красный перец очищенный и нарезанный на 1-дюймовые куски
  • 1 1/2 чашки консервированные кусочки ананаса осушенный
  • 2 столовая ложка кунжутное масло или растительное масло

Кисло-сладкий соус:

  • 1/4 чашка сахар или больше
  • 1/4 чашка яблочный уксус
  • 1 столовая ложка мирин
  • 3 столовые ложки соевый соус низкое содержание натрия
  • 1 столовая ложка измельченный чеснок
  • 1 столовая ложка свежий имбирь фарш
  • 1/4 чайная ложка хлопья красного перца
  • 1/4 чашка кетчуп
  • 3/4 чашка ананасовый сок
  • 2 столовые ложки кукурузный крахмал

Украшение:

  • Свежий зеленый лук
  • семена кунжута

Кисло-сладкий соус:

  1. Добавьте все ингредиенты в миску среднего размера, взбейте до полного смешивания. Отложите.

Повар:

  1. Поставьте большую сковороду или вок на средний огонь и добавьте масло.

  2. Когда масло нагреется, добавьте креветки и жарьте примерно по 1 минуте с каждой стороны.

  3. Добавьте в вок сладкий перец и кусочки ананаса и готовьте в течение 5 минут, пока сладкий перец не станет мягким, но все еще хрустящим. Часто помешивайте.

  4. Перемешайте соус и добавьте его в сковороду.Перемешайте и готовьте 1-2 минуты, пока соус не загустеет.

  5. Снимите с огня и подавайте с рисом.

  6. По желанию украсьте зеленым луком и кунжутом.

Пищевая ценность

Здоровые кисло-сладкие креветки

Количество на порцию

Калорий 342 Калории от жира 72

% Дневная стоимость*

FAT 8G 12%

Насыщенный жир 5G 31%

95%

натрий 1812 мг 79%

Калий 362 мг 10%

углеводов 39G 13%

волокна 1G 4%

сахар 30 г 33%

белок 25г 50%

Витамин А 1115 МЕ 22%

Витамин С 53. 2 мг 64% 64%

185 мг 19% 19%

Железо 3,2 мг 18%

* Процент ежедневных ценностей основаны на диете 2000 калорий.

Здоровое кисло-сладкое жаркое из королевских креветок : Рецепты : Кулинарный канал Рецепт | Чинг-Хе Хуан

3 столовые ложки арахисового масла (арахисового)

4 большие королевские креветки (креветки или колоссальные креветки), очищенные, очищенные от кожицы, срезанные с головы и оставленные на хвосте

1 столовая ложка свеженатертого имбиря

1 красный перец чили, очищенный от семян и мелко нарезанный

1/2 луковицы, нарезанной кусочками

2 унции консервированных ананасов, смешанных с 7 унциями ананасового сока

Горсть красного болгарского перца, нарезанного кусочками

Горсть желтых болгарских перцев, нарезанных кусочками

1 небольшая горсть свежих ростков фасоли

1 щепотка соли

1 щепотка свежемолотого черного перца

Сок лайма по вкусу

Мед, по вкусу

1 зеленый лук (зеленый), мелко нарезанный

Вариант подачи: Жасминовый рис, приготовленный на пару.

Кисло-сладкие креветки

Ингредиенты

креветки, очищенные от панциря и обезвоженные

18

стручковый или болгарский перец, мелко нарезанный

2

средняя луковица, нарезанная четвертинками

1

морковь, тонко нарезанная

1

ломтики ананаса, нарезанные

2

томатный соус

8 столовая ложка

соевый соус

1 столовая ложка

кукурузная мука

6 столовая ложка

зеленый лук для украшения (по желанию)

1

инструкции

1. Для теста смешать одно яйцо, василек, щепотку соли и перец.

2. Нагрейте масло на среднем огне в глубокой сковороде, чтобы обжарить креветки. Покройте креветки тестом, а затем жарьте во фритюре, пока тесто не станет золотисто-коричневым.

3. В глубокую посуду налить 4 столовые ложки масла и разогреть на среднем огне. Добавить все овощи — лук, морковь, перец и жарить, помешивая, 5 минут

4.Добавьте ананас и жарьте, помешивая, еще пару минут.

5. Добавить томатный кетчуп, соевый соус, уксус, сахар, соль и перец. Дайте овощам готовиться, пока ананас не станет мягким, это должно занять от 10 до 15 минут.

6. Добавьте чашку воды и доведите до кипения.

7. Приготовьте смесь из васильков и стакана воды, чтобы получилась однородная смесь. Добавьте смесь в соус, чтобы он загустел.

8. Добавить обжаренные креветки в соус. Дайте им впитать соус и готовьте еще 2 минуты. Украсьте нарезанным зеленым луком. Подавать с рисом.

Кисло-сладкие креветки с брокколи

Эта более здоровая версия кисло-сладких креветок, приготовленных в китайском ресторане, является одним из самых простых (и самых вкусных) ужинов в будний день, которые вы можете приготовить.

Более полезная версия китайского ресторанного блюда, которое обычно готовят в кляре и жарят во фритюре. Кисло-сладкие креветки с брокколи — один из самых простых (и самых вкусных) ужинов, которые вы можете приготовить.Прежде чем начать готовить, заварите кастрюлю риса, и через 30 минут ваш ужин будет готов. Я всегда запасаюсь 2-фунтовыми пакетами замороженных креветок, когда они продаются в моем супермаркете; это делает этот рецепт удобной и доступной едой.

Что понадобится для приготовления кисло-сладких креветок

Прежде чем мы перейдем к рецепту, примечание о покупке креветок: «свежие» креветки, которые вы видите в ящике с морепродуктами в супермаркете, обычно представляют собой размороженные креветки, и вы никогда не знаете, как долго они там лежат.

Почти все креветки очищаются и быстро замораживаются вскоре после вылова, поэтому самые свежие креветки лучше покупать замороженными и размораживать самостоятельно. Для этого рецепта я покупаю креветки с маркировкой «панцирь разделен и очищен». Когда придет время ужина, все, что мне нужно сделать, это запустить креветки под холодную воду, чтобы быстро разморозить их, а затем очистить.

Как приготовить кисло-сладкие креветки

Начните с соуса: в средней миске смешайте кетчуп, соевый соус, сахар, соус чили, кукурузный крахмал и рисовый уксус.Взбейте до полной однородности, затем влейте куриный бульон. Отложите.

Подготовьте зеленый лук, чеснок и имбирь.

Поставьте большую сковороду с антипригарным покрытием на средний огонь. Добавьте масло и нагрейте до мерцания. Добавьте светло-зеленый зеленый лук, имбирь и чеснок.

Готовьте, часто помешивая, до мягкости, около 2 минут. Не коричневый.

Добавить креветку.

Готовьте, часто помешивая, до розового цвета и скручивания, но не до готовности, около 2 минут.

Добавьте в сковороду соус и брокколи.

Готовьте, часто помешивая, пока соус не загустеет и креветки и брокколи не будут готовы, около 3 минут.

Сверху посыпать темно-зеленым зеленым луком.

Подавайте с рисом и наслаждайтесь.

Вам также может понравиться

Вы сделали этот рецепт?

Хотел бы я знать, чем все закончилось! Пожалуйста, дайте мне знать, оставив отзыв ниже.Или сделайте снимок и поделитесь им в Instagram; не забудьте отметить меня @onceuponachef .

Кисло-сладкие креветки с брокколи

Эта более здоровая версия кисло-сладких креветок в китайском ресторанном стиле — один из самых простых (и самых вкусных) ужинов в будний день, которые вы можете приготовить.

Ингредиенты

  • 3 столовые ложки кетчупа
  • 3 столовые ложки соевого соуса
  • 4 чайные ложки сахара
  • 1 столовая ложка азиатского соуса чили, например Sambal Oelek (продается в азиатских отделах большинства супермаркетов)
  • 2 столовые ложки кукурузного крахмала
  • 2-1/2 столовые ложки рисового уксуса
  • 1 чашка куриного бульона с низким содержанием натрия
  • 3 столовые ложки растительного масла
  • 1 пучок зеленого лука, мелко нарезанный, светло- и темно-зеленые части разделены
  • 2 столовые ложки мелко нарезанного свежего имбиря
  • 3 зубчика чеснока, нарезанные
  • 2 фунта очень больших (26/30) или гигантских (21/25) креветок, очищенных и очищенных от жилок, размороженных, если они заморожены
  • 2-1/2 чашки соцветий брокколи

Инструкции

  1. В средней миске смешайте кетчуп, соевый соус, сахар, соус чили, кукурузный крахмал и рисовый уксус. Взбейте до полной однородности, затем влейте куриный бульон. Отложите.
  2. Поставьте большую сковороду с антипригарным покрытием на средний огонь. Добавьте масло и нагрейте до мерцания. Добавьте светло-зеленый зеленый лук, имбирь и чеснок и готовьте, часто помешивая, до мягкости, около 2 минут. Не коричневый. Добавьте креветки и готовьте, часто помешивая, пока они не станут розовыми и не свернутся, но не прожарятся, около 2 минут. Добавьте в сковороду соус и брокколи. Готовьте, часто помешивая, пока соус не загустеет, а креветки и брокколи не будут готовы, около 3 минут.Посыпьте сверху темно-зеленым зеленым луком и подавайте с рисом.

Информация о пищевой ценности

Powered by

  • На порцию (4 порции)
  • Калорийность: 347
  • Жир: 13 г
  • Насыщенный жир: 1 г
  • Углеводы: 21 г
  • Сахар: 8 г
  • Клетчатка: 1 г
  • Белок: 35 г
  • Натрий: 2152 мг
  • Холестерин: 286 мг

Этот веб-сайт создан и создан исключительно в информационных целях. Я не сертифицированный диетолог, и данные о питании на этом сайте не были оценены или одобрены диетологом или Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Информация о питании предоставляется в качестве любезности и не должна рассматриваться как гарантия. Данные рассчитываются с помощью онлайн-калькулятора питания Edamam.com. Хотя я делаю все возможное, чтобы предоставить точную информацию о питании, эти цифры следует рассматривать только как приблизительные. Различные факторы, такие как типы или бренды приобретенных продуктов, естественные колебания количества свежих продуктов и способ обработки ингредиентов, изменяют эффективную информацию о питательной ценности в любом конкретном рецепте.Кроме того, разные онлайн-калькуляторы дают разные результаты в зависимости от их собственных источников данных о пищевой ценности и алгоритмов. Чтобы получить наиболее точную информацию о питании в данном рецепте, вы должны рассчитать информацию о питании с фактическими ингредиентами, используемыми в вашем рецепте, с помощью предпочитаемого вами калькулятора питания.

Адаптируемая записка без глютена

Насколько мне известно, все ингредиенты, используемые в этом рецепте, не содержат глютен или широко доступны в безглютеновых версиях .Во многих продуктах содержится скрытый глютен; Если вы придерживаетесь безглютеновой диеты или готовите для кого-то с аллергией на глютен, всегда читайте этикетки своих ингредиентов, чтобы убедиться, что они не содержат глютен.

Посмотреть больше рецептов:

Жареные креветки в кисло-сладком соусе

Даже будучи блоггерами о еде, мы с мужем Джеком действительно пытаемся найти баланс в нашем рационе! Мы часто делимся вкусными, но очень декадентскими рецептами, которые определенно не предназначены для тех наших читателей, которые сидят на диете.Так что я на самом деле очень рад, когда мы представляем такие рецепты, как это кисло-сладкое жаркое из креветок, потому что это не только действительно вкусное блюдо, но еще и полезное и низкокалорийное!

Это кисло-сладкое жаркое из креветок взято из кулинарной книги Weight Watchers

, но оно настолько вкусное, что вам будет трудно узнать, что оно низкокалорийное!

Креветки и овощи сочетаются с кусочками свежего (или консервированного) ананаса в удивительно ароматном соусе, приготовленном из ананасового сока, рисового уксуса, томатной пасты и соевого соуса с добавлением небольшого количества сахара и шрирачи. Немного чеснока и имбиря, а также щепотка жареного арахиса также добавят великолепный вкус этому здоровому блюду!

Этот восхитительный ужин понравится как тем, кто сидит на диете, так и тем, кто не сидит на ней!

Распечатать часызначок часовстоловые приборызначок столовых приборовфлагзначок флагапапказначок папкиinstagramзначок instagrampinterestзначок интересазначок facebookзначок facebookпечатьзначки печатиквадратзначок квадратовсердцезначок сердцасердце твердоесердце твердый значок

Описание

Рецепт

адаптирован из рецепта кисло-сладких креветок от Weight Watchers, первоначально опубликованного в журнале Weight Watchers Make It in Minutes: Easy Recipes in 15, 20 и 30 Minutes

.Первоначальный рецепт был рассчитан на 1540 калорий на четыре порции, однако мы добавили в блюдо немного свежего ананаса, который, согласно некоторым онлайн-калькуляторам, добавит еще около 100 калорий. Этот рецепт, основанный на четырех порциях, содержит примерно 410 калорий на порцию плюс дополнительные калории риса.
  • 1 банка ананасового сока на 6 унций (3/4 стакана)
  • 3 столовые ложки сахара
  • 3 столовые ложки рисового уксуса
  • 2 столовые ложки томатной пасты
  • 1 столовая ложка соевого соуса с низким содержанием натрия
  • 2 капли острого соуса (мы использовали Шрирача)
  • 1 столовая ложка кукурузного крахмала
  • 3 чайные ложки растительного масла разделить
  • 1 ½ фунта средних сырых креветок, очищенных и очищенных от кожицы
  • 1 столовая ложка свеженатертого имбиря
  • 2 средних измельченных зубчика чеснока
  • 1 ½ чашки тонко нарезанной моркови
  • 1 чашка лука, нарезанного кубиками ½ дюйма
  • 1 средний зеленый болгарский перец, нарезанный полосками шириной ¼ дюйма, каждую полоску разрезать пополам (всего около 1 ¼ чашки)
  • 1 чашка свежего ананаса, нарезанного кубиками по 1 дюйму (или консервированного, если свежий недоступен)
  • 1 банка на 8 унций для водяных каштанов, без жидкости
  • ¼ чашки жареного арахиса
  • Вареный белый рис, для подачи

border-color secondary-color.background-color»/>
  1. В средней миске смешайте ананасовый сок, сахар, уксус, томатную пасту, соевый соус, острый соус и кукурузный крахмал.Смешайте, чтобы растворить кукурузный крахмал. Отложите.
  2. В воке или кастрюле с толстым дном нагрейте до средней температуры и добавьте две чайные ложки масла. Когда масло начнет дымиться, добавьте креветки и жарьте около 3 минут, переворачивая, чтобы обжарить с обеих сторон и жарить до розового цвета. Не переварите. Переложите креветки в миску или тарелку.
  3. Добавьте оставшуюся чайную ложку масла и готовьте имбирь и чеснок в течение 30 секунд. Добавьте все остальные ингредиенты, кроме зарезервированной жидкости из первого шага. Готовьте, часто помешивая, в течение 4-6 минут или пока овощи не станут мягкими, но не разваренными.
  4. Снова добавьте креветки. Быстро перемешайте соус, добавьте к креветкам и овощам и готовьте около 2 минут, чтобы соус загустел и ингредиенты смешались.
  5. Снимите с огня и подавайте с белым рисом.

Раскрытие информации: этот пост содержит партнерские ссылки.

Вам также может понравиться:

Терияки с говядиной и овощами

Креветки, завернутые в бекон, с маслом из голубого сыра и соусом из портвейна

Креветки с чесночным соусом

Кисло-сладкая курица

 

Познакомьтесь с автором: Марта

Марта является частью команды мужа и жены, которая создает семейный праздник.Она любит готовить и развлекать семью и друзей и считает, что вкусная еда — один из лучших способов показать кому-то свою заботу. Марта — домашний повар-самоучка, любит читать кулинарные книги и пробовать новые рецепты. После многолетней карьеры в бизнесе и онлайн-маркетинге, теперь она работает в A Family Feast на постоянной основе. Ее фирменные блюда – выпечка, десерты, овощи и блюда из пасты.