Крильця запечені: Курячі крильця в духовці — рецепт приготування з фото та видео

Курячі крильця в духовці — 5 покрокових рецептів з фото

Багато хто любить ситно і смачно поїсти, особливо, якщо це стосується птиці. Страви з птиці є найпоширенішими в нашому суспільстві. У даній статті мова піде саме про страви з курки. Отже, чому ж курка користується такою популярністю? Насправді є багато плюсів, що стосуються страв, саме цієї категорії. По-перше, м’ясо, порівняно недороге і тому витративши невелику суму грошей можна поласувати смачним, поживним, а іноді навіть вишуканим блюдом. По-друге, такі страви виходять корисними і простими у приготуванні, простими, тому, що куряче м’ясо дуже швидко і легко готувати.

М’ясо на кості завжди відрізняється вираженим смаком і ароматом, бо крильця, запечені в духовці, зберігають всі свої корисні властивості. Процес приготування займає небагато часу, все зводиться до того, що крильця маринуються і відправляються в духовку на певний час. Таке блюдо можна приготувати з гарніром або самостійно. Курятину, приготований за цим рецептом, я можу використовувати для сімейних посиденьок, святкової вечері або просто обіду вихідного дня.

Курячі крильця в духовці: рецепт від нашої читачки

А тепер поговоримо саме про самому рецепті страви, яку ви легко можете приготувати самі. Ми візьмемо курячі крильця, хоча, за бажанням, ви можете приготувати його і з курячих ніжок, їх потрібно буде гарненько промаринувати в маринаді який ми приготуємо і потім, засмажити на грилі або запекти в духовці. Краще, звичайно, на мій погляд, засмажити на грилі, так вони виходять, по літньому смачні, зі своїм специфічним ароматом і присмаком, так би мовити, з димком. Але, приготовлена в духовці, це блюдо теж дуже смачне

Інгредієнти Порцій: – +

• Курячі крильця 1,2-1,5 кг.
• Для маринаду
• Натуральний йогурт 170-180 мл
• Куркума 2 ч. ложки
• Паприки 1 ст. ложка з гіркою
• Перець чилі мелений 1 ч. ложка
• Кмин мелений 1 ст. ложка
• Коріандр мелений 1 ст. ложка
• Сіль за смаком

Кроки 60 хв.

• Для приготування маринаду, всі інгредієнти змішуємо в ємності, і солимо за смаком.

• Далі, покладіть крильця в цю суміш і ретельно перемішайте. Якщо ви вирішили приготувати це блюдо з ніжок, то перед маринуванням, гострим ножем зробіть кілька надрізів на кожній з них і тільки після, маринуйте!

• Поставте замариноване м’ясо в холодильник, попередньо накривши кришкою. Так як це курка, їй вистачить і 40 – 45 хвилин, але це на ваш розсуд, можете поставити і на ніч, так вона буде більш насиченим і пряна.

  В той час, як курка буде маринуватися, потрібно приготувати гриль, а якщо будемо готувати в духовці, нагрівати її до 200 градусів.

• Промаринований напівфабрикат викладаємо з ємності, стряхиваем надлишки.

• Смажимо на грилі приблизно 20 – 25 хвилин, не забуваючи періодично перевертати під час приготування, або запікаємо у вже розігрітій духовці протягом 30 хвилин.

Гарнір можна подати будь-який, на ваш смак, як на мене, найбільше підходить рис і картопля по селянськи. Це ніжне і смачне блюдо. Цікавих рецептів і приємного апетиту!

Крильця в медово-соєвому соусі з пряними нотками

Приготувати курячі крильця в медово-соєвому соусі досить просто. Пікантності цій страві додає часник. Для приготування також використовують Табаско і соєвий соус. Блюдо виходить красиве і смачне, що можна бачити на фото готового шедевра. Процес приготування вишуканої страви з простих компонентів простий і швидкий.

Інгредієнти:

• Курячі крильця 700 гр.
• Натуральний мед 5 ст. л
• Соєвий соус 5 ст. л.
• Соус Табаско 2 ст. л
• Часник 1 голівка.
• Вустерський соус – за смаком.
• Сіль – за смаком.
• Спеції – за смаком.

Процес приготування:

Блюдо відправляємо в попередньо прогріту до 180 градусів духовку. Про готовність страви свідчать утворення золотистої і рум’яної скоринки на шкірі курятини.

Подавати страви до столу можна з будь-яким гарніром, але курячі крила краще поєднуються з відварною або запеченою картоплею в духовці.

Крила запечені з ананасом

Цей варіант приготування курячих крилець я відношу до групи вишуканих страв і готую його до свята або коли хочу здивувати гостей на пікніку. Крила курки це повноцінне самостійне блюдо і закуска. Як і будь-яка господиня, я можу назвати кілька рецептів курячих крилець, але рецепт в медово-соєвому соусі з ананасами виходить найсмачнішим, пікантним і хрустким. Консервовані ананаси стануть чудовим гарніром, а рецепт неодмінно займе почесне місце серед улюблених ласощів вашої родини.

Інгредієнти:

• Курячі крила 1 кг.
• Соєвий соус 4 ст. л.
• Бальзамічний оцет 3 ст. л.
• Натуральний квітковий мед 1 ст. л.
• Консервовані ананаси 1 банку.
• Соняшникова олія 2 ст. л.
• Лимон 100 гр.
• Перець – за смаком.
• Сіль – за смаком.
• Спеції – за смаком.
• Часник 3 зубчика.

Процес приготування:

Для отримання рівномірної скоринки, крила потрібно обсмажити з 2 сторін. З одного боку крила запікаються 15 хвилин, а потім перевертаються на іншу.

Привабливий смак і оригінальний зовнішній вигляд неодмінно здивує гостей і близьких. Приємного апетиту.

Гострі крильця в духовці

Гострі крильця – рецепт американської кухні. Вперше він був приготований в місті Буффало – інша назва, під яким це блюдо пропонується в мережі ресторанів. З моменту першого приготування, рецепт крил постійно допрацьовується, тому зараз можна знайти сотні варіацій його приготування.

Інгредієнти:

• Курячі крила 0,5 кг.
• Часник 3 зуб.
• Рослинна олія 3 ст. л.
• Майонез 2 ст. л.
• Сіль – за смаком.

Процес приготування:

Приступаємо до приготування гострого маринаду. Для цього потрібно очистити від лушпиння часнику, подрібнити його і з’єднати з майонезом. В часниковий маринад укладаємо крила, перемішуємо.

Кількість гострого перцю можна змінювати в залежності від особистих уподобань. Приємного апетиту.

Крила запечені в духовці на подушці з овочів

Цей рецепт я ціную за смакові якості та поживність. Разом з курячими крилами запікаються в духовці овочі, а саме картопля, морква,перець. Крила в такому випадку, готуються на подушці з цих овочів і просочуються їх соками, тому виходять ароматними. Овочі виступають повноцінним гарніром. Для приготування страви потрібно близько години.

Інгредієнти:

• Крила курячі 1 кг
• Картопля 4 шт.
• Морква 2 шт.
• Майонез 3 ст. л.
• Кетчуп 1 ст. л.
• Чорний перець 1 ч. л.
• Рослинна олія для змащування форми для випічки.

Процес приготування:

У форму для запікання додаємо трохи чистої води. Це потрібно для того, щоб крила не пересохли в духовці і були соковитими.

На святковий стіл краще подавати в прозорій формі для випікання. Приємного апетиту.

Крильця з картоплею в духовці — 8 смачних рецептів приготування / рецепти | Brovarnya Rivne

Найбільш доступний і легкий метод приготування курячих крилець з картоплею — не потрібні ні заправки, ні соуси, ні папір для запікання.

Курячі крильця з картоплею в формі в духовціЯкі знадобляться інгредієнти на 3 середні порції:

• 6 курячих крил;
• 8 картоплин;
• 4 зубчики часнику;
• 4 ст. л. соняшникової олії;
• по дрібці солі, спецій і приправ.

Ваші дії:

1. Часник нарізати тонкими пластами.
2. Курку вимити і просушити кухонним рушником. Натерти часником, спеціями і сіллю. Залишити крильця маринуватися при кімнатній температурі.

З куркою відмінно поєднується приправа Каррі, суміш перців. З окремих спецій добре підійде — червоний солодкий і гострий перець, базилік, орегано (материнка), м’ята, імбир, гвоздика.

3. Картопля очистити і нарізати. Якщо плоди дрібні, то можна залишити їх цілими. Так навіть гарніше. Великі і середні плоди потрібно нарізати на половинки і четвертинки або кільцями.
4. Очищений цибулю порубати кільцями або півкільцями.
5. Картопля з’єднати з цибулею, посолити.
6. Форму змастити силіконовою пензлем, зануривши в масло соняшнику.
7. Викласти в форму картопля з цибулею, зверху — крильця.
8. Запікати при середній температурі близько однієї години.Перевіряти готовність і стежити, щоб картопля не підгорів. При необхідності перемішати вміст форми. Готову страву прикрасити зеленню або дрібним зеленою цибулею.

Рецепт запікання в фользі

Які потрібні продукти:

• крильця — 10 шт . ;
• картопля — 10 шт .;
• сіль;
• приправи — гвоздика, червоний перець мелений і запашний перець цілісний.

Як приготувати запечені крильця в фользі:

1. Картоплю нарізати кільцями по 2 см завтовшки.
2. Курку маринувати в солі, солодкому перці і меленої гвоздики.
3. Застелить форму фольгою великого розміру.

Фольгу обов’язково змастити маслом — вершковим або рослинним, інакше картопля прилипне до неї.

4. Викласти картоплю. Посипати сіллю. Зверху розподілити крила курей. Точково покласти в запіканку штук 10 горошин запашного перцю.
5. Налити в форму півсклянки води — щоб курка і картопля не вийшли сухими. Краями фольги закрити запіканку зверху.
6. Піч при 180-200 градусах приблизно 1 годину.
Доповнити рецепт можна улюбленими добавками — тертим сиром, майонезом, томатним соусом або кетчупом, медом або сиропом.

Як приготувати в горщикахЯкі потрібні продукти:

• курячі крила — 4 шт .;
• картопля — 6 шт . ;
• 4 середні цибулини;
• гриби білі або печериці — 10 шт .;
• сметана;
• сіль і приправи — на розсуд.

Як готується картопля з крильцями в горщиках:

1. Замариновать курку — в солі, спеціях.
2. Картоплю нарізати скибочками.
3. Лук нарубати півкільцями.
4. Гриби можна розділити на половинки. Якщо великі — порізати четвертинками.
5. Розжарити сковороду і обсмажити гриби з цибулею.

Якщо гриби не обсмажити, вони можуть погано пропектися, що загрожує нетравленням шлунка для гостей і домочадців.

6. Викласти в горщики шарами картоплю, гриби з цибулею, крила.
7. Сметану розвести з очищеною водою, щоб вийшов рідкий соус. Полити їм крила.
8. Надіслати горщики в духовку на 50-60 хвилин.

Крильця з картоплею, запечені в рукаві

Які продукти потрібні:

• 6 крилець курей;
• 6 картоплин;
• 1 середня морквина;
• 2 цибулини;
• пучок зеленої цибулі;
• пучок зелені;
• пляшка соєвого соусу;
• сіль, чорний і червоний перець.

Як запекти в духовці:

1. Вилити соєвий соус в миску і укласти курячі крила.

Чим довше м’ясо буде маринуватися, тим краще просочиться смаком соусу. В ідеалі — замаринувати на ніч. Мінімум — 3-4 години.

2. Картоплю порізати на четвертинки.Якщо є можливість купити дрібну картоплю, то використовуйте його і залиште цілим.
3. Морква нарубати соломкою.
4. Змішати картоплю, моркву, цибулю, курку. Посолити і поперчити.
5. Наповнити рукав для запікання готової начинкою. Зв’язати краю і укласти в форму.
6. Форму відправити в духовку на 1 годину.
Готові крила з картоплею посипати рубаною зеленню і зеленою цибулею.

У майонезну соусіЯкі продукти потрібні:

• крильця курячі — 8 шт .;
• картопля — 10 шт .;
• майонез;
• томатна паста;
• вода;
• сіль;
• червоний гострий перець;
• базилік сушений.

Як приготувати крильця з картоплею в духовці під майонезом:

1. Крильця вимити і замаринувати в солі, перці і базиліці.
2. Змішати майонез і томатну пасту в співвідношенні 1: 1.
3. Картопля вимити, очистити і нарізати на четвертинки.
4. В окремій мисці намазати крильця майонезним соусом. В іншій мисці те ж саме зробити з картоплею.

Навіщо окремо маринувати крила і картопля? Щоб до картоплі не перейшов смак і запах курятини.

5. Застелити деко папером для випічки і укласти в неї картоплю. Зверху покласти курячі крила.
6. Піч близько 1 години, періодично перевіряючи готовність. Слідкуйте, щоб картопля не підгорів.

Готуємо по-італійськи зі спеціями

Які з продуктів потрібні:

• 2 крильця курячих;
• 3 картоплини;
• 1 головка цибулі ріпчастої;
• невеликий шматочок пармезану;
• пучок свіжої зелені — краще петрушки;
• 1-2 зубчики часнику — можна замінити на пару чайних ложок часникового порошку;
• 1 ч. Л. чебрецю сушеного;
• 1 ч. Л. розмарину;
• 1 ч. Л. материнки;
• ½ ч. Л. кайенского перцю;
• 1 ст. л. меленого солодкого перцю;
• сіль;
• соус Маринара — бажано, але необов’язково.

готування:

1. Змішати всі спеції і приправи і висипати в целофановий пакет.
2. Крильця вимити і висушити. Покласти в пакет і скрутити його, щоб з усіх боків обваляти в спеціях.
3. Соус Маринара розігріти в кухлик. Якщо немає такого соусу, можна використовувати будь-який соус на томатної основі.
4. Натерти пармезан.
5. Розігріти духовку.
6. Кожне крильце вмочати в соус, посипати сиром і складати на деко.
7. Надіслати лист в духовку. Через півгодини вручну перевернути все крильця і ​​залишити ще на півгодини.
Готову страву подавати гарячим — з подрібненою зеленню.

Крильця індички з картоплею в духовціЯкі потрібні продукти:

• крильця індички — 2 шт .;
• картопля — 5 шт .;
• цибуля-порей або ріпчаста — 1-2 шт .;
• болгарський перець — 1 шт . ;
• зелена цибуля — 1 пучок;
• рослинна олія — ​​2 ст. л .;
• соєвий соус — 2-3 ст. л .;
• сіль і спеції.

готуємо:

1. Крила вимити, розрізати по суглобах і замаринувати в соєвому соусі.
2. Картоплю очистити і порізати на четвертинки.
3. Лук вимити, висушити і нарубати кільцями.
4. Болгарський перець вимити, очистити від насіннєвої коробки і порізати кубиками.
5. Всі овочі змішати зі спеціями і сіллю.
6. Розігріти духовку.
7. Форму для запікання змастити олією.
8. Викласти в форму овочі. Зверху покласти крила. Щільно закрити фольгою.
9. Піч при 190 градусах півтори години.

Під гірчично-томатним соусом

Що потрібно:

• гострий томатний соус — 1 ч. Л .;
• гірчиця — 1 ч. Л .;
• часник — 2 зубчики;
• крила — 1 кг;
• картопля — 2 кг;
• кефір — 250 мл;
• сіль, спеції.

Ваші дії:

1. Приготувати гірчично-томатний соус — змішати гострий соус, гірчицю і кефір.
2. Крильця вимити і висушити кухонним рушником. При бажанні — розрізати по суглобах на 2 частини.
3. Замариновать крила в приготовленої заправці.
4. Картоплю очистити і нарізати в будь-якій формі.
5. Розігріти духовку.
6. Часник подрібнити.
7. Викласти на деко картоплю, потім крила. Посипати часником.
8. Запікати 1 годину.

Курячі крильця в духовці — пошаговий кулінарний рецепт з фото

Одним з найбільш простих і доступних в плані приготування страви були і залишаються крильця, запечені в духовці. Вони підійдуть для столу як в звичайний прийом їжі, так і для посиденьок з друзями в якості закуски до пива. Приготування не обтяжить вас тривалість і тяжкістю процесу, а результат замінить крила барбеку на природі.  Різниці в смаку ви практично не відчуєте. 

Приготування курячих крилець в духовці:

Крок 1: готуємо крильця.

Гарненько промиваємо курячі крильця. Очищаємо їх від залишків пір’я, обрізаємо зайвий жир і шкірку. Зазвичай обрізають і край крила, але я залишаю. Люблю погризти кісточки. Та й запечені, вони дуже добре хрумтять! Загалом, наводимо крильця в «людський» вид і складаємо в нашу глибоку миску. Тепер потрібно їх замаринувати.

Крок 2: маринуємо курячі крильця.

Прямо в миску з крилами виливаємо кетчуп — бажано, щоб він був без смакових добавок, потім майонез. Дуже смачно виходить з майонезом провансаль — в ньому вже є лимон. Якщо ж ви використовуєте інший майонез, було б непогано капнути пару крапель соку лимона. Тільки ні в якому разі не думайте додавати лимонну кислоту! Присипте сіллю і перцем. Ретельно перемішайте. Якщо ви все-таки вирішили додати зелений лук нашаткуйте його дуже дрібно. Мені здається, зелений лук в цьому маринаді надає пікантний аромат і додає легкої солодощі в готову страву. Але цей момент на ваш розсуд.

Отже, коли ви все виконали, замариновані курячі крильця необхідно поставити хвилин на 40 в холодильник. Краще накрити кришкою, щоб маринад не втягнув у себе зайві аромати. 

Тепер потрібно приготувати піч до запіканню.

Крок 3: запікання.

За 5 хвилин до закінчення маринування рекомендую зробити наступне. Звичайно ж, включити духовку для розігріву до 200* — 220*. Зараз поясню, чому так багато. Тут зіграє роль секрет хорошого,правильно запеченого шашлику — ви розподіліть крильця по решітці і поставите їх у духовку при такій високій температурі до отримання щільної, подпекшейся скоринки. Це хвилин на 7-10. Але краще поглядати, щоб не згоріли. Коли ви помітите, що шкірка взялася, температуру необхідно зменшити до 170*-180*. Таймер виставляєте на 10 хвилин, позвучанию свистка, акуратно перевертаєте крила. І знову таймер на 10-15 хвилин. І так 3 рази.  Ґрати, звичайно, потрібно витягнути, щоб не обпектися. 

Щоб не забруднити духовку, раджу під решітку з крильцями поставити деко, вкоторый будуть стікати маринад і сік.  

Крок 4: подаємо наші крильця.

Готові крильця знімаємо з решітки все тими ж щипчиками і викладаємо в тарілку. Можна їсти гарячими, можна почекати, поки охолоне. Дуже смачно буде подати до них соус барбекю або шашличний. Але це вже на ваш смак. 

Приємного апетиту!

Поради:

— В маринад для більшого ефекту можна додати приправу для шашлику;

-Так само дуже смачно буде з маринадом каррі і ананасами;

-Якщо не піддавати крильця сильної термічної «атаці» спочатку, то вони вийдуть не такими соковитими, а більше  сухими і хрусткими;

-Крильця можуть бути як самостійною стравою, так і подаватися з гарніром. 

Як смачно приготувати курячі крильця. 11 найбільш апетитних рецептів

Не варто плекати ілюзій, що використовувати курячі крильця можна тільки для приготування смачного і міцного бульйону. А ось приготувати багато різноманітних страв – досить легко. Вас може здивувати які смачні курячі крильця можна приготувати за досить простим рецептами і з доступним набором продуктів, спецій і соусів.

Але не всі знають, як правильно підібрати маринад для приготування запечных, ароматні, соковиті і хрусткі крилець в духовці. Головні плюси страви – швидкість приготування і різноманітність смаків, їх можна подати на вечерю, в якості святкового страви або заздалегідь запекти для пікніка з друзями.

Такі запечені в духовці крильця – досить практичні, так і ціна на них — бюджетна. Ознайомтеся з найбільш популярними і смачними рецептами цього напівфабрикату, адже він неймовірно зручний – крила немає необхідності постійно перевертати в духовій шафі, на відміну від приготування на сковороді.

Сьогодні я розгляну різні рецепти, але більшість з них універсальні для різних способів готування. З ним ви зможете зробити смачні курячі крильця і в духовці, і на мангалі, і в сковорідці.

Давайте почнемо нашу подорож.

Курячі крильця на мангалі в маринаді з майонезом і каррі

Цей неймовірний рецепт ідеально підходить для приготування і на мангалі, і в духовій шафі. Яскраві ароматні курячі крильця можна приготувати і на сімейний обід, і на свято і особливо смачно, якщо обсмажувати їх на вугіллі як курячий шашлик. Маринад не вимагає багато часу до підготовки курки, тому крильця легко приготувати відразу по приїзду на дачу або перед виходом на пікнік. Інгредієнти прості і доступні в будь-якому магазині, що робите цей рецепт максимально цінним. Але при такій простоті, результат вас більш ніж порадує.

Для приготування знадобиться:

• 20 курячих крилець;
• 5-6 ст. ложок гарного майонезу;
• 1 ст. ложка солодкої паприки;
• 1 ч. ложка суміші приправи каррі;
• Сіль, бажано велика – за смаком;
• 1 ч. ложка прованських трав;
• Трохи меленого гострого перцю;
• Пару зубчиків для пікантності – за бажанням.

Приготування:

1. Для початку підготуйте курячі крильця до запіканню – ретельно промийте і обсушити паперовими кухонними рушниками. Гострим ножем надріжте шкірку в центрі крила, щоб воно випростався. А ось саму крайню, маленьку фалангу краще відрізати, вона швидко починає горіти, і в ній мало м’ясо. Її можна залишити для приготування курячого бульйону або холодцю.

2. Ретельно посоліть курячі кришки, поміщені в глибоку миску або каструлю, додайте майонез і всі спеції. Часник можна не додавати, але він відмінно буде поєднуватися з цим варіантом, якщо вам все ж захочеться.

3. Залиште крила маринуватися мінімум на 2-3 години, а ще краще на ніч. Щоб скоротити час приготування, шкірку на крилах можна надрізавши, але тільки навряд, щоб вони при запіканні не розвалилися.

4. Ґрати для мангалу потрібно добре прожарити, тоді не доведеться змащувати її додатково маслом. Викласти замариноване м’ясо і запікати до готовності, але не менше ніж 20-25 хвилин, намагаючись при цьому не пересушити блюдо.

РАДА! Щоб зняти крила з решітки як можна більш акуратно, потрібно виделкою натиснути між ґратами – це дозволить відокремити «прожарившееся» м’ясо і зняти його, не втративши ні шматочка смачного м’яса.

До готового блюда можна подати крупно порізані свіжі овочі, бульби відвареної картоплі та різноманітні соуси.

Ніжні і соковиті, запечені курячі крильця в сметанному соусі

А цей варіант приготування соковитих крил в духовій шафі дуже порадує тих, хто любить вершкові соуси. Однак, калорійність цієї страви висока, але за «особливим» днях можна побалувати себе смачненьким м’ясом, яке на диво виходить не тільки соковитим, але і неймовірно ніжним.

Для приготування потрібно:

• 1 кг. крил;
• 100-125 гр. сметани;
• 4-5 великих часточок часнику;
• 1 ст. ложка гірчиці;
• Сіль крупна і мелений перець – за смаком.

Приготування:

1. Щоб було зручніше працювати з продуктом, необхідна велика і зручна посуд для маринування. Крила промийте і обсушіть, скрутіть у формі трикутника, підвернувши одну фалангу крила під іншу і відставте ненадовго в сторону.

2. Змішайте сметану з гірчицею, добре посоліть і додайте смежемолотый чорний перець. Зубчики часнику пропустіть через кухонний прес і змішайте всі інгредієнти для соусу.

3. Поставте миску в холодильник мінімум на півгодини маринуватися.

4. Через час, відведений на маринування, викладіть крила у вогнетривку форму і поставте в розігріту до 180 С духовку. Через 12-15 хвилин зменшіть її до 160 С і готуйте не менше 40 хвилин.

Подаються крильця з овочевим салатом, щоб знизити калорійність основного блюда, а на основі виділився соку на дні форми можна зробити гострий соус.

Гострі крильця в томатному соусі

Знову ставите питанням, як приготувати смачні курячі крильця для закуски до пива? Ці гострі і пікантні крильця, запечені в томатному соусі, виділятися серед інших рецептів тим, що відмінно підходять до слабоалкогольних спиртних напоїв, і стануть прекрасним доповненням до гарніром з рису.

Для приготування потрібно:

• 1 кг. курячих крилець;
• 2 великі пучки меленого коріандру;
• 0,5 ч. ложки гострого меленого перцю чилі;
• 2-3 зубчики часнику;
• Гострий кетчуп – для змазування готових крил;
• 1,5-2 ст. ложки томатної пасти;
• Чорний перець і сіль.

Приготування:

1. Промийте і обсушити серветками курячі крильця, розріжте їх на 2-3 частини, і перекладіть у велику миску.

2. Додайте сіль і перець, приправи і роздавлений часник. Добре все перемішайте, щоб спеції розподілися рівномірно по всьому м’яса. Потім покладіть крильця в томатну пасту.

3. Залиште маринуватися на 30-45 хвилин при кімнатній температурі.

4. Викладіть крила на деко, застелене пергаментним папером і поставте на 45 хвилин у розігріту до 220 ° С духовку.

5. Дістаньте форму, змастіть крила гострим кетчупом і поверніть на 15 хвилин лист назад в духовку, трохи збільшивши температуру.

Подавати можна на дружній або сімейній вечірці з різними соусами і картоплею фрі. Не забудьте про свіжі овочі, наприклад, брусочки з моркви і зелений салат.

Курячі крильця в соусі барбекю з медом

Простий і легкий у приготуванні рецепт, який під силу навіть початківцю кулінару. Такі смачні курячі крильця завжди будуть мати апетитну рум’яну скоринку завдяки медовому маринаду. Улюблене багатьма поєднання гостроти і солодощі краще всього підходить саме ніжного курячого м’яса.

Для приготування потрібно:

• Половина склянки борошна;
• 850 гр. крил;
• 0,5 ч. ложки гострого меленого перцю;
• 1 ст. ложка солодкої паприки;
• 1 ч. ложка меленого сухого часнику;
• 80 мл рослинного масла;
• 180 мл соусу барбекю;
• 100 гр. рідкого меду;
• Сіль і чорний перець.

Приготування:

1. Крильця промийте в проточній воді і витріть їх, висушуючи паперовими кухонними рушниками. Відріжте тонку частину крила, її можна залишити для бульйону. Залишився шматочок розріжте на 2 частини, розділивши крило по суглобу.

2. У мисочці змішайте борошно і всі сухі спеції з додаванням подрібненого часнику.

3. Викладіть крила на змащену маслом пергаментний папір і поставте запікатися на 35 хвилин при температурі 200 С. В середині запікання крила переверніть на іншу сторону, щоб вона підрум’янилася.

3. Змішайте соус барбекю з медом, обмажте соусом курячі крильця і викладіть всі разом з маринадом назад на деко. Запікайте ще 8-9 хвилин при температурі 250 С.

Подавати до столу можна з будь-яким гарніром, наприклад картоплею або рисом, овочевим салатом або домашніми заготовками. Ці смачні курячі крильця барбекю можуть стати чудовою закускою до хмільним напоїв.

Приємного апетиту!

Смажені крильця навиворіт — Бон Бон — відео рецепт

А ось цим рецептом, я впевнена, дуже здивую багатьох. Адже більшість з нас вже звикли до того, як розрізані на шматочки або цілі крильця зажариваются і запікаються в різних соусах. А ось тут Крильця готуються навиворіт і з начинкою. Дивно, але пропустити такий рецепт просто неможливо. Ось чудовий спосіб здивувати гостей. Нехай він і трохи трудомісткий. У підсумку ви отримаєте дуже оригінальні, але дуже смачні курячі крильця на кісточці.

Крильця з соєвим соусом, медом та часником

З курячого м’яса можна приготувати велику кількість страв, але запечені в маринаді крила невимовно гарні. У цьому рецепті я пропоную змішати соєвий соус, мед і трохи гірчиці для смаку. Практично безпрограшне поєднання, яке зробить крильця помірно гострими, але при цьому смачними і ніжними. Зверху крильця можна посипати насінням кунжуту. Так подача цієї страви буде ще нарядно і апетитніше.

Для приготування потрібно:

• 650 гр. крил;
• Сіль і перець – за смаком;
• Пара зубчиків часнику;
• 1,5 ст. ложки густого меду;
• 0,5 ч. ложки гірчиці;
• 4-5 ст. ложок соєвого соусу;
• 55 мл соняшникової олії:
• Кунжут для прикраси.

Приготування:

1. Для початку приготуємо маринад для запікання крилець. Змішайте в мисочці гірчицю, мед, соєвий соус і масло.

2. Посоліть і поперчіть підготовлену курятину, залийте маринадом, використавши приблизно дві третини, і перемішавши, залиште маринуватися на 3-4 години.

3. Викладіть в глибоку форму крильця, і запікайте їх у духовці при 200 З приблизно 35 хвилин. Коли курячі крильця будуть майже готові, вийміть форму з духовки, змастіть шматочки маринадом, і посипте кунжутом.

4. Поверніть на 8-10 хвилин в духову шафу, щоб зарум’янилася смачна скориночка і можна подавати до столу.

Подавати крила найкраще з простим гарніром у вигляді крупно порізаних овочів. Приємної трапези!

Простий рецепт курячий крилець KFC в домашніх умовах

Навіть якщо ви і не бували ніколи в популярних кафе швидкого харчування, то курячі крильця в паніровці ви все одно можете безоглядно любити. А простіше всього це робити, якщо ви самі вмієте готувати такі крильця. Для того, щоб крила апетитно хрумтіли, їх необхідно обваляти в несолодких кукурудзяних пластівцях. Повірте, байдужих не залишиться.

Для приготування потрібно:

• 925 гр. курячих крил;
• 2 невеликих яйця;
• 185 гр. борошна;
• 125 мл. молока;
• 85 гр. кукурудзяного борошна;
• 300 гр. кукурудзяних пластівців;
• 0,5 ч. ложки меленого пекучого перцю;
• За ст. л. солодкої паприки і сухого часнику;
• Сіль і перець – за смаком;
• Близько 500 мл. рослинного масла.

Приготування:

1. Підготуйте курячі крила – промийте, обсушіть і відріжте тонку фалангу.

2. У мисочці змішайте борошно зі спеціями, молоком і яйцями. Подрібніть несолодкі пластівці до великої крихти.

3. Поставте розігріватися масло в сковорідці, а тим часом умочіть крила в кляр і гарненько обваляйте їх у кукурудзяній крихті.

4. На повне приготування в киплячому маслі потрібно близько 5-7 хвилин.

Після приготування крила обов’язково потрібно викласти на щільну паперову серветку, яка вбере зайву олію.

Гострі крильця в апельсиновому соусі

Щоб приготувати цю страву, потрібно трохи вільного часу, і найпростіші продукти. Самі крильця ми замаринуем в апельсиновому соку, а для приготування використовує апельсинову цедру, сік і томатну пасту. Ось такий незвичайний соус буде покривати наші оригінальні, але дуже смачні курячі крильця.

Для приготування потрібно:

• 500 гр. курячих крил;
• 100 мл. апельсинового соку;
• Сіль і перець;
• 100 гр. вершкового масла;
• 1 ст. ложка коричневого цукру;
• 1 ч. ложка гострого перцю;
• Цедра лимона або апельсина;
• 2-3 зубчики часнику;
• 150 гр. томатного кетчупу;
• Кінза для подачі.

Приготування:

1. Підготовлені крила посоліть і поперчіть і після ретельного перемішування додайте апельсиновий сік. Маринуємо в цьому соусі 30 хвилин.

2. Поставте крильця запікатися в духовку на 25 хвилин при температурі 250 С.

3. Тим часом розтопити вершкове масло в сотейнику, всипте прянощі і додайте часник і цедру, викладіть томатну пасту і налийте трохи соку. Випаруйте до потрібної густоти.

3. Готові курячі крильця залийте гарячим соусом і розмішайте, щоб кожен шматочок виявився повністю покритий.

Готове блюдо неодмінно присипати листочки свіжої кінзи, але можна замінити її на петрушку. Терміново кличте гостей і домочадців і знімайте пробу з чудового блюда.

Як запекти крильця в медово-гірчичному маринаді

Найпростіший рецепт маринованих курячих крил в медово-гірчичному соусі сподобається всім членам сім’ї. Так як крильця вийдуть зовсім не гострими, такий обід підійде і будь-якого віку. А запікання в духовці зробить блюдо менш жирним. Але простота не повинна створювати ілюзію, що крила будуть несмачними. Дивним чином деякі продукти підкреслюють власний смак курки, це якраз той варіант.

Для приготування потрібно:

• Крила – 550 гр.;
• Трохи солі і перцю;
• Гірчиця столова – 1,5 ст. ложки;
• Мед рідкий – 1,5 сл. ложки.

Приготування:

1. У великій мисці з крилами змішуємо всі інгредієнти, перекладаємо в пакет для запікання і залишаємо на 45 хвилин промаринуватися.

2. Укладаємо пакет в підходящу за розміром форму і запікаємо 45 хвилин при температурі 200 С.

3. Тепер пакет можна акуратно розрізати, щоб не обпектися парою і запекти до скориночки протягом 10 хвилин.

Подайте блюдо з овочевим салатом і ніжним пюре, і ваша сім’я буде вам вдячна за смачний обід чи вечерю. Навіть найменші члени родини.

Курячі крильця, запечені з ткемалі, медом і солодом

Трохи незвичайний східний аромат маринаду додасть простому страві соковитості і пікантності, зробить куряче м’ясо ароматним.

Для приготування потрібно:

• 950 гр. курячих крил;
• 2 ст. ложки рідкого меду;
• 2-3 ст. ложки червоного ткемалі;
• 1 ст. ложка квасного сусла;
• Цедра одного апельсина;
• Копчена паприка – 1 ч. ложка;
• 2 зубчики часнику;
• Трохи пекучої меленої паприки;
• Сіль і перець.

Приготування:

1. Розріжте промиті і обсушені крила на 2 частини. На дрібній тертці зніміть цедру з апельсина і подрібніть часник.

2. Додайте продукти до м’яса разом з сухими спеціями, влити мед, ткемалі і квасне сусло. Ретельно все перемішайте, щоб спеції і приправи рівномірно розподілилися.

3. Залиште промаринуватися, не прибираючи в холодильник на 30 хвилин, викладіть на деко і запікайте близько 45 хвилин при температурі 180-200 С.

Додатково до цієї страви можна запекти половинки картоплин. Зовсім небагато зусиль і смачні курячі крильця з кавказькими нотками стануть прикрасою вашого столу. Приємного апетиту!

Крильця в пиві по-китайськи — відео рецепт

А ось ще один дуже оригінальний рецепт із східних країн. Як вам поєднання пива і кориці? Складно уявити? Подивіться відео, де талановитий кулінар навчить вас, як правильно тушкувати і смажити крильця в пиві. Результат надзвичайно смачний і варто того, щоб поставити такий експеримент.

Примітки до рецептів та поради:

• Обов’язково перед приготуванням крильця варто ретельно промити в проточній воді. Щоб було зручніше або ласувати, варто їх порізати гострим ножем по фаланг:
• Соєвий соус і розведений лимонний сік, використовуваний для маринаду, додасть їм особливу соковитість;
• Щоб надати крил золотисту і хрустку скоринку необхідно готувати крила при температурі 180-220;
• Замість не дуже корисного майонезу, рекомендується скористатися нежирної сметаною, з нею м’ясо вийде соковитіше;
• В якості гарніру використовується картопля (в різних видах), макаронні вироби і відварений рис, прості і складні салати.

Рецепти ідеально підійдуть для того, щоб швидко приготувати смачну вечерю для всієї родини. А запах, разносящийся по квартирі, навряд чи залишить когось байдужим, тому не один член сім’ї не відмовиться від ласощів.

Курячі крильця в духовці. 7 рецептів

Курячі крильця – улюблена закуска дітей і дорослих, а в поєднанні з соусом – справжнє задоволення для гурманів. Страву можна швидко приготувати на сковороді, в мультиварці та у печі. Вибирайте за смаком найпривабливіший рецепт і приступайте до приготування.

Маринад для курячих крилець створюють з пивним, кисло-солодким, апельсиновим соусом і навіть на основі Кока-Коли та це не весь список привабливих компонентів, які можуть перетворити печену або смажену страву.

Підписуйтесь на наш Telegram – канал

1. Курячі крильця на сковороді
2. Курячі крильця в медовому соусі
3. Курячі крильця в мультиварці
4. Мариновані крильця в пиві
5. Крильця в маринаді з Кока-Колою
6. Крильця в сирному клярі
7. Крильця в кисло-солодкому соусі

Курячі крильця на сковороді

У такому вигляді крильця виходять ніжними, соковитими з делікатною гостротою. Ступінь гостроти можна регулювати самостійно. Відмінно гармонують, як самостійний делікатес або в поєднанні з картоплею фрі.

Інгредієнти:

• 15 штук крилець курячих
• 4 ст. л борошна
• 4 ст. л крохмалю
• 0,5 ч. л. паприки
• 0,5 ст. л коричневого цукру
• 4 ст. л соєвого соусу
• 2 ст. л винного оцту
• імбир
• сіль
• яйце
• сухий гострий червоний перець
• рослинна олія

Етапи приготування:

1. Складіть крильця в окремий посуд і промийте.
2. Посоліть і додайте соєвий соус. Тертим імбиром намажте крильця та ​​залиште маринуватися на 1,5 години.
3. В окремому посуді змішайте борошно, сіль, крохмаль, паприку і яйце. Налийте трохи води та розмішайте до отримання однорідної рідини.
4. В суміші отриманій обваляйте мариновані крильця.
5. Візьміть глибоку сковороду або будь-яку каструлю, налийте олію, щоб вона покривала крильця. Покладіть курку на обжарювання в киплячу олію.
6. Обсмажувати до появи золотистої скоринки, після викладіть крильця на паперові рушники, щоб ввібрати залишки олії.

Страва готова до вживання, але можна продовжити та приготувати карамельний соус:

1. У місткість налийте 150 мл води, засипте півсклянки цукру, поставте на вогонь до повного розчинення цукру.
2. Коли цукор повністю розчиняється додайте натертий імбир, винний оцет і соєвий соус.
3. При появі густоти додайте гострий червоний перець, зніміть з вогню та дайте охолонути.
4. Готовим соусом намажте приготовані крильця та ​​подавайте до столу.

Курячі крильця в медовому соусі

Паприка, в поєднанні з медовою солодкістю, дає неймовірно витончений смак. Ці крильця створені для справжніх гурманів.

Інгредієнти:

• 10-20 курячих крилець
• 5 столових ложок меду
• 1 зубчик часнику
• 100 г вершкового масла
• 0 5 чайної ложки паприки
• 0,5 чайної ложки солі
• чорний перець за смаком
• оливкова або рослинна олія

Етапи приготування

1. Підготуйте крильця, змішайте перець сіль і рослинну олію – маринад готовий. Натріть маринадом крильця.
2. Деко застелити пергаментом і покладіть на нього заготівлю.
3. Запікати при температурі 200 градусів 20-30 хвилин. У процесі приготування перевертати крильця на іншу сторону.
4. Приступаємо до приготування соусу. Візьміть невелику місткість, викладіть туди вершкове масло, мед, паприку та подрібнений часник. Отриману суміш доведіть до кипіння, помішуючи кожні 2 хвилини.
5. Дістаньте крильця з духовки та полийте соусом, що загуснув. Залиште ще на 5 хвилин запікатися.

Курячі крильця в мультиварці

Крильця можна приготувати не тільки в духовці або на сковороді, для цього підійде і мультиварка. Приготування займе менше часу, а смак нічим не відрізняється від оригінального.

Інгредієнти:

• 15 штук крилець
• 3 столові ложки соєвого соусу
• 1 столова ложка майонезу
• 3 чайні ложки аджики
• рослинна олія
• 1 пірамідка томатної пасти
• сіль і приправи за смаком

Етапи приготування:

1. Підготуйте крильця для мультиварки. Продукт необхідно нарізати по лініях суглоба. Простір всередині мультиварки обмежений, тому багато рекомендують позбутися від кінчиків: вони не придатні для вживання, а тільки займають зайве місце.
2. Змішуємо соєвий соус, майонез, аджику і томатну пасту. Ретельно перемішати та додайте приправи, сіль і рослинну олію.
3. Помістіть в отриманий маринад крильця та ​​залиште на 2 години маринуватися.
4. Стінки в мультиварці намажте олією, покладіть крила всередину.
5. Виберіть програму для приготування «Випічка» та встановіть таймер на 20 хвилин. Через 20 хвилин переверніть крильця на інший бік і залиште в мультиварці ще на 20 хвилин.

Страва має вийти не тільки ароматною, але і хрусткою. Відмінний варіант для тих, у кого немає часу на довге приготування: всього лише за 40 хвилин можна приготувати смачну і ситну вечерю.

Мариновані крильця в пиві

Рецепт для справжніх гурманів, який можна реалізувати як в духовці, так і в мультиварці. Пікантний смак підійде в якості закуски під картоплю, або стане основною стравою під пиво.

Інгредієнти:

• 15 штук крил курячих
• рослинна або оливкова олія
• мелений перець і сіль за смаком
• 0,5 л пива світлих сортів
• 2 столові ложки кукурудзяного крохмалю
• 3-4 ложок меду

Етапи приготування:

1. Підготуйте крильця. Перемішайте сіль, паприку і перець. Сумішшю натріть курку.
2. Розігрійте сковороду з рослинною олією та кілька хвилин обсмажувати крильця з усіх боків.
3. Зніміть з вогню і додайте на сковорідку пиво, пінний напій повинен трохи покривати курку.
4. Розігрійте духовку на 200 градусів і помістити туди сковороду на 30 хвилин.
5. Пиво, що залишилося перелити в будь-яку місткість і поставити на вогонь до закипання, не забувайте помішувати. Після закипання додайте в пиво мед і крохмаль. Соус повинен загуснути.
6. Готові крильця витягнути з духовки та полити соусом.

Якщо хочете повторити рецепт в мультиварці, вибирайте режим «Смаження», щоб підрум’янити крильця, а після переходьте на режим «Випічка», встановивши таймер на 30 хвилин.

Крильця в маринаді з Кока-Колою

Один з найцікавіших і незвичайних рецептів для приготування, для якого не потрібні спеціальні інгредієнти, досить запастися крильцями та додати трохи Кока-Коли.

Інгредієнти:

• 15 курячих крилець
• 3-4 столові ложки соєвого соусу
• рослинна олія
• 0,3 л Кока-Коли
• зелений лук молодий

Етапи приготування:

1. Промити крильця, додати соєвий соус. Залиште страву маринуватися на 30 хвилин.
2. Сковороду розігріти, налити олію, викласти крильця та ​​обсмажувати до появи рум’янцю.
3. Налийте Колу та готуйте протягом 20 хвилин під кришкою. Після злегка збільште вогонь та обсмажувати без кришки протягом 5 хвилин.
4. Соус повинен загуснути.
5. Перед подачею посипте зеленою цибулею.

Крильця в сирному клярі

Цей рецепт створений для тих, хто любить похрумтіти. Засмажена апетитна скоринка, в поєднанні з сирним кляром, сподобається всім, хто не любить гостроту соусів.

Інгредієнти:

• 15 курячих крилець
• 100 г вершкового масла
• 1-2 зубчики часнику
• панірувальні сухарі
• сіль і перець за смаком
• 50 г тертого пармезану
• петрушка

Етапи приготування:

1. Крильця помийте, в разі потреби поріжте або маринують цілими.
2. Змішайте масло та 2 зубчики часнику розчавленого.
3. Візьміть окрему місткість, де з’єднайте приправи, перець, сир, панірувальні сухарі і петрушку.
4. Обваляйте крильця в маслі, а потім в суміші з панірувальними сухарями.
5. Застелити пергаментом деко та викласти на нього куряче крило.
6. Розігрійте духовку до 180 градусів і випікайте протягом години.

Крильця в кисло-солодкому соусі

Один з найцікавіших і пікантних рецептів для всіх фанатів кисло-солодкого соусу.

Інгредієнти:

• 20 курячих крилець
• 15 г кукурудзяного крохмалю
• 3 яйця
• рослинна олія
• 3 столові ложки цукру
• 100 мл білого оцту
• 100 г желе з чорної смородини
• 4 столові ложки соєвого соусу
• 3 столові ложки кетчупу
• 2 столові ложки лимонного соку
• вершкове масло

Етапи приготування:

1. Візьміть целофановий пакет, додайте крохмалю і крилець. Зав’яжіть і перемішайте вміст пакету.
2. Збийте яйця та обваляйте в них крильця, покладіть крила у фритюрницю або в будь-яку місткість з киплячою олією. Олія має повністю покривати курку.
3. Обсмажувати протягом 10 хвилин, не забуваючи перевертати.
4. Покладіть на паперові рушники, щоб ввібрати залишки олії.
5. Візьміть окрему місткість, перемішайте кетчуп, соєвий соус, лимонний сік, порічкове желе, цукор і оцет. Доведіть до кипіння, прикрутіть вогонь на мінімум і готуйте протягом 15 хвилин.
6. Готові крильця покладіть у форму для запікання, попередньо змащену вершковим маслом, залийте соусом.
7. Розігрійте духовку на 180 градусів, поставити форму на 15-20 хвилин. Через зазначений час переверніть крильця на іншу сторону, залийте соусом і залиште запікатися ще на 20 хвилин.

Курячі крильця у маринаді Барбекю, 6 штук

• {{isUndefined(allNutritionValues[3]. value) ? «0» : allNutritionValues[3].value}}{{allNutritionValues[3].uom}} {{isUndefined(allNutritionValues[3].value) ? ‘0’ : allNutritionValues[3].value}} {{allNutritionValues[3].uom ? allNutritionValues[3].uomDescription : »}}

  Енергетична цінність {{allNutritionValues[3].adult_dv}} Енергетична цінність {{allNutritionValues[3].adult_fulldv}}

• {{isUndefined(allNutritionValues[4].value) ? «0» : allNutritionValues[4].value}}{{allNutritionValues[4].uom}} {{isUndefined(allNutritionValues[4]. value) ? ‘0’ : allNutritionValues[4].value}} {{allNutritionValues[4].uom ? allNutritionValues[4].uomDescription : »}}

  Жири {{allNutritionValues[4].adult_dv}} Жири {{allNutritionValues[4].adult_fulldv}}

• {{isUndefined(allNutritionValues[5].value) ? «0» : allNutritionValues[5].value}}{{allNutritionValues[5].uom}} {{isUndefined(allNutritionValues[5].value) ? ‘0’ : allNutritionValues[5].value}} {{allNutritionValues[5].uom ? allNutritionValues[5].uomDescription : »}}

  Вуглеводи {{allNutritionValues[5]. adult_dv}} Вуглеводи {{allNutritionValues[5].adult_fulldv}}

• {{isUndefined(allNutritionValues[6].value) ? «0» : allNutritionValues[6].value}}{{allNutritionValues[6].uom}} {{isUndefined(allNutritionValues[6].value) ? ‘0’ : allNutritionValues[6].value}} {{allNutritionValues[6].uom ? allNutritionValues[6].uomDescription : »}}

  Білки {{allNutritionValues[6].adult_dv}} Білки {{allNutritionValues[6].adult_fulldv}}

• Енергетична цінність: {{isUndefined(allNutritionValues[2]. value) ? «0» : allNutritionValues[2].value}}{{allNutritionValues[2].uom}} {{allNutritionValues[2].adult_dv}} {{isUndefined(allNutritionValues[2].value) ? ‘0’ : allNutritionValues[2].value}} {{allNutritionValues[2].uom ? allNutritionValues[2].uomDescription : »}} {{allNutritionValues[2].adult_fulldv}}
• Насичені жири: {{isUndefined(allNutritionValues[9].value) ? «0» : allNutritionValues[9].value}}{{allNutritionValues[9].uom}} {{allNutritionValues[9].adult_dv}} {{isUndefined(allNutritionValues[9]. value) ? ‘0’ : allNutritionValues[9].value}} {{allNutritionValues[9].uom ? allNutritionValues[9].uomDescription : »}} {{allNutritionValues[9].adult_fulldv}}
• Цукор: {{isUndefined(allNutritionValues[8].value) ? «0» : allNutritionValues[8].value}}{{allNutritionValues[8].uom}} {{allNutritionValues[8].adult_dv}} {{isUndefined(allNutritionValues[8].value) ? ‘0’ : allNutritionValues[8].value}} {{allNutritionValues[8].uom ? allNutritionValues[8].uomDescription : »}} {{allNutritionValues[8]. adult_fulldv}}
• Сіль: {{isUndefined(allNutritionValues[7].value) ? «0» : allNutritionValues[7].value}}{{allNutritionValues[7].uom}} {{allNutritionValues[7].adult_dv}} {{isUndefined(allNutritionValues[7].value) ? ‘0’ : allNutritionValues[7].value}} {{allNutritionValues[7].uom ? allNutritionValues[7].uomDescription : »}} {{allNutritionValues[7].adult_fulldv}}
• Порція: {{isUndefined(allNutritionValues[1]. value) ? «0» : allNutritionValues[1].value}}{{allNutritionValues[1].uom}} {{isUndefined(allNutritionValues[1].value) ? ‘0’ : allNutritionValues[1].value}} {{allNutritionValues[1].uom ? allNutritionValues[1].uomDescription : »}}

• Енергетична цінність: {{isUndefined(allNutritionValues[2].value) ? «0» : allNutritionValues[2].value}}{{allNutritionValues[2].uom}} {{allNutritionValues[2]. adult_dv}} {{isUndefined(allNutritionValues[2].value) ? ‘0’ : allNutritionValues[2].value}} {{allNutritionValues[2].uom ? allNutritionValues[2].uomDescription : »}} {{allNutritionValues[2].adult_fulldv}}
• Насичені жири: {{isUndefined(allNutritionValues[9].value) ? «0» : allNutritionValues[9].value}}{{allNutritionValues[9].uom}} {{allNutritionValues[9].adult_dv}} {{isUndefined(allNutritionValues[9].value) ? ‘0’ : allNutritionValues[9].value}} {{allNutritionValues[9].uom ? allNutritionValues[9].uomDescription : »}} {{allNutritionValues[9]. adult_fulldv}}
• Цукор: {{isUndefined(allNutritionValues[8].value) ? «0» : allNutritionValues[8].value}}{{allNutritionValues[8].uom}} {{allNutritionValues[8].adult_dv}} {{isUndefined(allNutritionValues[8].value) ? ‘0’ : allNutritionValues[8].value}} {{allNutritionValues[8].uom ? allNutritionValues[8].uomDescription : »}} {{allNutritionValues[8].adult_fulldv}}
• Сіль: {{isUndefined(allNutritionValues[7]. value) ? «0» : allNutritionValues[7].value}}{{allNutritionValues[7].uom}} {{allNutritionValues[7].adult_dv}} {{isUndefined(allNutritionValues[7].value) ? ‘0’ : allNutritionValues[7].value}} {{allNutritionValues[7].uom ? allNutritionValues[7].uomDescription : »}} {{allNutritionValues[7].adult_fulldv}}
• Порція: {{isUndefined(allNutritionValues[1].value) ? «0» : allNutritionValues[1].value}}{{allNutritionValues[1].uom}} {{isUndefined(allNutritionValues[1].value) ? ‘0’ : allNutritionValues[1].value}} {{allNutritionValues[1]. uom ? allNutritionValues[1].uomDescription : »}}
• Serves {{serves}}

* RI (Reference intake) — середня референсна величина добового споживання для осіб старше 18 років (8400кДж/2000ккал).

EatingAsia: Криль — это больше не только для китов

После раннего вылета из Манилы и утра, проведенного за документированием шептунов на рынке Кавите-Сити (Филиппины), мы проголодались. Наш хозяин Роди хотел показать нам дом на берегу моря, в котором он вырос, а затем, по его словам, мы зайдем к дому его сестры Лидии на обед. Пляж перед детским домом Роди был тихим, всего несколько детей и одинокий рыбак, чинящие сети. Был полдень, и солнце опалило наши шеи, так что мы не задерживались.Кроме того, нас ждала полуденная еда.

На рынке, под pandawan (где шепчутся шепчущиеся рыбу), Роди познакомил нас с мужем Лидии, который тащил с собой пару пакетиков вкусностей, только что выловленных с моря. Роди сказал нам, что кавитенос воспринимают дары моря как должное — почти каждый обед включает рыбу или моллюсков.

Обед был простым — два блюда с рисом и восхитительными детскими манго размером с кулак — и замечательно. Самым интересным блюдом были крошечные креветки — то, что мы, американцы (кто-то еще?) Думаем, как криль, корм для китов.Конечно, в Юго-Восточной Азии креветки такого размера не оставлены на произвол судьбы. Их сушат и продают как есть, ферментируют в чинкалок и филиппинский багун аламанг (Лидия делает свой багун дома), перерабатывают в креветочную пасту — и покупают килограммами для готовки.

Лидия обжарила креветки с помидорами, луком, чесноком и пати (филиппинский рыбный соус). Она готовила их совсем недолго, чтобы они по-прежнему пели о море и его природной солености. Помидор придавал немного терпкости.Ложка Дэйва все время возвращалась к тарелке, чтобы попробовать еще один вкус, а затем еще один … Мы задавались вопросом, почему большая часть мира не ест криль.

Какими бы аппетитными ни были креветки, именно адобо кальмара Лидии действительно отличало наши носки. Роди признался, что каждый раз, когда он навещает свою сестру, он скрещивает пальцы, что она приготовила большую партию кальмаров адобо, достаточно, чтобы он мог съесть полную тарелку у нее дома, а затем унести домой еще, когда уйдет. «Лидия известна своим кальмаром адобо», — сказал он нам с ухмылкой.Мальчик, мы понимаем почему.

Адобо — это филиппинское блюдо, тушенное в уксусе, которое больше всего ассоциируется со свининой. Лучший адобо — самый простой и понятный. Чтобы сделать адобо, Лидия начала с кальмара размером не больше моего большого пальца, чуть больше двух дюймов. Она очищает их очень тщательно, чтобы сохранить чернильный мешок, затем засовывает мешок и щупальца внутрь целого кальмара. После медленного нагревания на сухой сковороде, чтобы удалить лишнюю воду, она тушит их в уксусе с чесноком и щепоткой молотого перца.В общей сложности кальмары готовятся около 35-45 минут, этого достаточно, чтобы их тщательно размягчить.

Адобо Лидии — одно из лучших блюд из кальмаров, которые мы когда-либо ели. Набивка щупалец внутри тела кальмара создавала отличный текстурный контраст, когда мы откусывали мягкость до жевания. Уксус был ярко выраженным, но не подавляющим, а чеснок добавлял немного «оумфа». Это было одно из лучших вкусовых воспоминаний, которые мы оставили после нашего первого пребывания на Филиппинах.

Позже в тот же день Кора, жена Роди, сказала нам, что Кавитено известны благодаря « пакики сама » — обращению с незнакомцами как с друзьями. Верно.

Кальмар Лидии Адобо

Всякий раз, когда я был в настроении попытаться скопировать блюдо Лидии, крошечные кальмары не продавались на рынке, поэтому я не могу поручиться за точность этого рецепта, который мне рассказывала Лидия. Тем не менее, если вам доступны маленькие кальмары (я бы не стал пробовать это с большими кальмарами, но опять же, вы никогда не знаете), попробуйте.Лидия использует филиппинский тростниковый уксус. Обычный белый уксус был бы слишком жестким для этого блюда, но японский рисовый уксус может подойти. Она говорит, что блюдо можно подавать от теплого до горячего, но оно улучшается, если немного постоять.

маленький кальмар, очищенный, чернильный мешок и щупальца зарезервированы

уксус

чеснок очищенный и растертый до состояния пасты (2-3 зубчика на килограмм кальмаров)

перец черный свежемолотый

растительное масло

1. Набейте каждое тело кальмара щупальцами и чернильным мешочком.Выложите кальмаров на достаточно большую сковороду, чтобы они оставались целым слоем. Уменьшите огонь и дайте кальмарам выпустить оставшуюся воду. Слейте воду.

2. Поставьте кальмаров на средний огонь, добавьте уксус, чтобы они почти полностью покрылись. Добавьте чеснок и перец, доведите жидкость до кипения, убавьте огонь и варите кальмары в течение 15-20 минут. Слейте и оставьте уксус.

3. Добавьте небольшое количество растительного масла в сковороду и обжарьте кальмаров на среднем огне до тех пор, пока они не приобретут цвет.Вылейте оставшийся уксус обратно в сковороду и готовьте, пока кальмары не станут мягкими, около 10-15 минут. Переложите кальмаров в миску, полейте чернильно-уксусным соусом и подавайте в теплом виде или при комнатной температуре.

Масло криля может помочь при осложнениях, связанных со здоровьем и метаболизмом

Команда, проведенная совместно с Нидерландской организацией прикладных научных исследований (TNO), указывает на способность масла снижать липиды, вызывающие заболевания, и воспаления, связанные с ожирением, а также помогать при снизить инсулинорезистентность.

«Обработка маслом криля увеличила концентрацию эйкозапентаеновой кислоты и докозагексаеновой кислоты (EPA и DHA) и связанных оксилипинов», — пишет исследовательская группа . «Одновременно KrO снижает концентрацию арахидоновой кислоты и оксилипинов, производных от арахидоновой кислоты».

«В печени масло криля подавляет воспалительные сигнальные пути, не влияя на гистологию печени».

Вместе с коллегами из Медицинского центра Лейденского университета исследователи включили мышей в группу лечения маслом криля (KrO), где их кормили диетой с высоким содержанием жиров (HFD), в которой было заменено 3% от общей диеты. с KrO (диета KrO).

Сам KrO (Superba Boost, Aker BioMarine) содержал EPA (более 150 миллиграммов на грамм (мг / г)) и DHA (более 70 мг / г), что составляет примерно 20% жирных кислот EPA и DHA в KrO.

Между тем контрольная группа (размер выборки — 15) получала высококалорийную диету с высоким содержанием жиров (20 ккал% белка, 35 ккал% углеводов, 45 ккал% жира, 39 ккал% из жира и 6 ккал% из жира. соевое масло).

При ожидаемом среднем суточном потреблении трех граммов (г) диеты на мышь, диетическое потребление KrO составляло 0. В среднем 09 г / мышь / день.

Анализы холестерина, триглицеридов, инсулина, глюкозы в крови и другие измерения проводились через восемь, 16 и 28 недель.

Результаты показали, что лечение KrO сопоставимо влияло на состав липидов в кровообращении, белой жировой ткани (eWAT) и печени.

Во всех тканях наблюдалось заметное увеличение омега-3 жирных кислот (ЖК) и снижение концентрации арахидоновой кислоты (ARA).Самые высокие абсолютные концентрации жирных кислот омега-3 наблюдались в печени.

Дальнейшие открытия группы показали, что KrO предотвращает активацию воспалительных регуляторов и стимулирует образование противовоспалительных биоактивных липидов.

Эксперименты, изучающие влияние масла криля на печень, показали, что KrO подавляет воспалительные сигнальные пути и усиливает экспрессию белков, которые мешают передаче сигналов NF-κB — иммунного пути, участвующего в воспалении.

Масло также подавляет накопление липидов и оксилипинов, которые способствуют воспалению, и сильно индуцирует присутствие видов липидов, которые способствуют противовоспалительному эффекту.

«Мы продемонстрировали, что длительная обработка KrO (28 недель) улучшает состав жирных кислот в кровообращении, WAT и печени», — пишет команда .

«Это улучшение характеризуется заметным повышением уровня жирных кислот омега-3 и связанных оксилипинов, которые могут оказывать благотворное влияние на метаболизм (например,g., инсулин натощак, адипокины) и воспаление тканей ».

KrO, масло морепродуктов, извлекаемое из антарктического криля, с высоким содержанием длинноцепочечных полиненасыщенных жирных кислот омега-3 (ПНЖК), в частности EPA и DHA.

Липиды из KrO могут храниться в клетках или внутриклеточно превращаться в различные биоактивные оксилипины, которые могут действовать как прямые модуляторы воспаления.

Многие жирные кислоты (ЖК), присутствующие в KrO, а также их метаболиты являются лигандами регуляторов транскрипции, включая рецепторы, активируемые пролифератором пероксисом (PPAR).

Помимо того, что они являются лигандом для PPAR, EPA и DHA, полученные из KrO, могут вытеснять ARA, жирную кислоту омега-6 с провоспалительными свойствами, из мембран, а также могут конкурировать с ARA за дальнейшую ферментативную обработку.

Посредством этих косвенных механизмов EPA и DHA могут ослаблять провоспалительные эффекты ARA и ее последующих метаболитов.

Более того, сами EPA и DHA могут ферментативно превращаться в медиаторы, разрешающие воспаление, включая гидроксиэйкозапентаеновые кислоты (HEPE), гидроксидокозагексаеновые кислоты (HDHA) и далее в резольвины (RV), протектины (PD) и марезины (Maresin).

Источник: Nutrients

Опубликован на сайте: doi.org/10.3390/nu13082836

«Обработка маслом криля увеличивает содержание отдельных ПНЖК и оксилипинов в жировой ткани и печени и снижает непосредственное ожирение и воспаление. Косвенные механизмы ».

Авторы: Эвелин Гарт и др.

Pile выпускает новый LP, гастролирует, играет шоу с Leapling, Krill и Solids (которые также гастролируют)

Бостонская пост-хардкор-группа Pile выпускает You Better Than This , продолжение очень хорошего Dripping 2012 года, выпущенного 3 марта на лейбле Exploding In Sound. Музыка на этот счет еще не выпущена, но пока вы можете вернуться к их синглу 2014 года «Special Snowflakes» ниже. Это рисунок клоуна, на котором основан рисунок выше.

Группа недавно успешно профинансировала свой новый фургон (хотя есть еще 11 дней, чтобы пожертвовать, если вы хотите оказать им дополнительную помощь и получить некоторые из крутых наград), что означает, что они готовы отправиться в путь для своего турне, которое начинается эти выходные. Первое свидание состоится в Нью-Йорке в субботу (1/10) на стадионе Shea Stadium с Krill (у которых также есть новый LP на EIS), Baked и Swings (8 долларов на входе).Возвращение Pile в Нью-Йорк 25 февраля в Palisades с канадскими рокерами Solids , товарищами по лейблу EIS Leapling и Radiator King (информация о билетах TBA). После этого они сыграют SXSW и у них будет много свиданий, в том числе шоу TBA в Бруклине, которое состоится 28 апреля . Все даты указаны ниже.

Для Solids это шоу Palisades является частью тура, который включает в себя еще одно шоу в Нью-Йорке 26 февраля в Cake Shop с Cutters и другими TBA.Все их даты указаны ниже.

Leapling также сыграет в Нью-Йорке раньше, начиная с Landlady в Union Pool 21 января с Heaven For Real (билеты). Их новый альбом, Vacant Page , выходит 10 февраля на EIS / Inflated. Вы можете транслировать «Crooked» с этого LP, с треком Pile, недавним синглом с предстоящего LP Krill и списком дат ниже. .

—

Pile — «Special Snowflakes»

Pile — Даты тура 2015
01/10 — Бруклин, Нью-Йорк @ Shea Stadium с крилем, запеченными и качелями
12.01 — Бостон, MA @ Great Scott w / Swings, Krill и Palehound
24.01 — Бостон, Массачусетс @ O’Brien’s w / Choke Up, Raw Blow & Loom
30.01 — Мидлтаун, Коннектикут @ Wesleyan University w / Kal Marks
02 / 06 — Бронкс, Нью-Йорк @ Rodrigue’s Coffee Shop
02/14 — Ямайка-Плейн, Массачусетс,
24. 02 — Бостон, Массачусетс @ Great Scott
25.02 — Бруклин, Нью-Йорк @ Palisades w / Solids, Leapling & Radiator King
26 февраля — Нью-Брансуик, штат Нью-Джерси @ Cooler Ranch
27 февраля — Филадельфия, Пенсильвания @ Golden Tea House
28 февраля — Балтимор, Мэриленд
03.01 — Вашингтон, округ Колумбия @ The Dougout
03/02 — Ric Хмонд, Вирджиния @ Strange Matter
03/03 — Шарлотта, Северная Каролина @ Milestone
03/04 — Эшвилл, Северная Каролина
03/05 — Луисвилл, штат Кентукки @ New Vintage
03/06 — Нэшвилл, TN
03/07 — Бирмингем, AL
03/08 — Атланта, Джорджия
03/09 — Афины, Джорджия @ World Famous
03/10 — Саванна, Джорджия @ бомбоубежище
03/11 — Гейнсвилл, Флорида
03/12 — Майами, Флорида
03 / 13 — Орландо, Флорида @ Backbooth
14 марта — Таллахасси, Флорида
15 марта — Новый Орлеан, Лос-Анджелес @ Beatnik
16 марта — Хьюстон, Техас
17 марта — Корпус-Кристи, Техас @ NASA
18 марта — Остин, Техас,
, 19 марта — Остин, Техас,
, 20 марта — Остин, Техас @ Side Bar,
, 21 марта — Остин, Техас,
, 22 марта — Остин, Техас,
, 23 марта — Дентон, Техас, @ Gatsby’s,
24. 03 — Норман, Оклахома-Сити @ Dope Chapel
25.03 — Альбукерке, Нью-Мексико
26.03 — Флагстафф, Аризона
28.03 — Темпе, Аризона @ Yucca Tap Room
29.03 — Сан-Диего, Калифорния
03 / 30 — Лос-Анджелес, Калифорния
31.03 — Санта-Барбара, Калифорния @ Funzone
04.01 — Сан-Хосе, Калифорния @ Cafe Stritch
04.02 — Сан-Франциско, Калифорния @ Hemlock Tavern
04/03 — Окленд, Калифорния @ Night Light
04/04 — Окленд, Калифорния @ 1-2-3-4 Вперед! Records w / Never Young & Crush
04/05 — Эврика / Арката, Калифорния
04/06 — Портленд, Орегон @ Mother Foucault’s
04/07 — Олимпия, WA
04/08 — Беллингем, Вашингтон @ Loudhouse
04/09 — Сиэтл, WA
04/10 — Миссула, MT @ Hawkey Haus
04/11 — Солт-Лейк-Сити, UT
04/12 — Денвер, Колорадо / Выходной день
04/13 — Выходной / Денвер, CO
04 / 14 — Омаха, NE
15 апреля — Лоуренс, IN
16 апреля — Карбондейл, штат Иллинойс @ Болото
17 апреля — Сент-Луис, штат Миссури,
18 апреля — Айова-Сити, штат Айова
19 апреля — Миннеаполис, Миннесота
20 апреля — Милуоки, Висконсин @ Cocoon Room
21 апреля — Чикаго, Иллинойс @ Beat Kitchen
22 апреля — Детройт, Мичиган
23 апреля — Оберлин, Огайо @ The ‘Sco
24 апреля — Колумбус, Огайо
25 апреля — Гамбье, Огайо @ The Horn Gallery
26 апреля — Питтсбург, Пенсильвания
27 апреля — Филадельфия, Пенсильвания
28 апреля — Бруклин, Нью-Йорк
29 апреля — Бостон, Массачусетс
12 мая — Портсмут , NH @ Red Door
05/13 — Портленд, ME
05/14 — Берлингтон, VT
05/15 — Монреаль, QC @ Pouzza Fest
05 / 16 — Торонто, Онтарио @ Soybomb
17. 05 — Буффало, Нью-Йорк
18.05 — Трой, Нью-Йорк
19.05 — Нью-Хейвен, Коннектикут
20.05 — Провиденс, Род-Айленд
29.05 — Льеж, Бельгия

Solids — Даты тура 2015
30 января Паломино Калгари, Канада
18 февраля The Quad Grand Rapids, MI
19 февраля The Rockery Detroit, MI
20 февраля Задняя комната Луи Каламазу, MI
21 февраля Фестиваль из двух частей Чикаго, штат Иллинойс
22 февраля Бремен Кафе Данди, Мичиган
23 февраля Карабар Колумбус, Огайо
24 февраля The Sickhouse Pittsburgh, PA
25 февраля Palisades Brooklyn, NY w / Pile, Leapling, Radiator King
26 февраля кондитерская New York, NY с резаками

Криль — Даты тура 2015
10.01 — Бруклин, Нью-Йорк @ Shea Stadium w / Pile, Baked & Swings
01/12 — Бостон, MA @ Great Scott w / Swings, Pile и Palehound
02 / 06 — Нью-Йорк, Нью-Йорк @ Bowery Ballroom w / Porches., Frankie Cosmos & Sheer Mag
23 февраля — Манчестер, Великобритания @ Gulliver’s
24 февраля — Лидс, Великобритания @ Brudenell Social Club
25 февраля — Лондон, Великобритания @ Old Blue Last
27 февраля — Глазго, Великобритания @ Трансляция
28 февраля — Бристоль, Великобритания @ Start the Bus
03. 01 — Брайтон, Великобритания @ Green Dore Store с Alex G
03/03 — Париж, Франция @ Espace B
03/04 — Антверпен, Бельгия @ Trix Бар
03/05 — Харлем, Нидерланды @ Patronaat
03/06 — Зеволде, Нидерланды @ Фестиваль «Где дикие твари»
03/07 — Берлин, Германия @ Bang Bang Club

Знак качества? Южнокорейский производитель разрабатывает масло криля с высоким содержанием фосфолипидов

Масло криля обычно содержит около 40 процентов фосфолипидов.

По мере того, как концентрация фосфолипидов становится выше, количество омега-3 EPA и DHA также увеличивается.

В данном случае 61-процентное фосфолипидное масло криля содержит 17 процентов и 9 процентов ЭПК и ДГК соответственно. Всего омега-3 составляет 30 процентов.

Напротив, другие версии крилевого масла фирмы — с концентрацией фосфолипидов от 40 до 56 процентов, имеют более низкий процент EPA, DHA и общего количества омега-3.

Например, его версия крилевого масла «Natura», которая содержит 40 процентов фосфолипидов, содержит 12 процентов и 6. 5 процентов EPA и DHA соответственно, а общее количество омега-3 составляет 23 процента.

В то же время увеличение концентрации фосфолипидов и омега-3 означало также более низкую концентрацию астаксантина.

В его 61-процентном фосфолипидном масле криля содержится около 100 ± 50 мг астаксантина на кг масла криля, тогда как количество астаксантина выше в версии «Natura» и составляет 250 ± 50 мг на кг.

«На корейском рынке содержание фосфолипидов считается ключевым параметром качества крилевого масла.Большинство продуктов, продаваемых на корейском рынке, имеют концентрацию фосфолипидов более 56 процентов.

«Вот почему мы решили разработать масло криля с более чем 60 процентами фосфолипидов, которое могло бы быть заключено в мягкие гелевые капсулы», — сказал NutraIngredients Ин-сик Ким, директор и исполнительный директор фирмы. -Азия.

Фактически, министерство безопасности пищевых продуктов и медикаментов Южной Кореи (MFDS) недавно предложило следовать стандартам CODEX для местных продуктов из масла криля, в которых содержание фосфолипидов будет установлено на уровне минимум 30 процентов.

Содержание фосфолипидов считается маркером качества масла криля, поскольку были случаи, когда масло криля смешивалось с растительным маслом и продавалось на рынке.

Такие продукты имеют более низкое содержание фосфолипидов из-за наличия растительного масла.

Ким сказал, что предложенная MFDS концентрация фосфолипидов «кажется подходящей».

Поскольку он был коммерциализирован в Южной Корее через эксклюзивное соглашение о поставках с компанией онлайн-маркетинга, Ким сказал, что реакция рынка была «очень хорошо» , и это был один из самых продаваемых продуктов фирмы. .

Примеры брендов, использующих это масло криля, включают Atraum и Nutricore, которые выпустили продукт «Масло криля 61».

Для обоих брендов их продукты имеют логотипы «WCS» и «NCS», которые могут использоваться только для продуктов, содержание фосфолипидов в которых проверено методом ядерного магнитного резонанса (ЯМР).

Ким добавил, что компания планирует экспортировать крилевое масло с 61 процентом фосфолипидов на зарубежные рынки, особенно в Северную Америку, Европу и Китай.

Ким сказал, что свежесть криля имеет решающее значение для обеспечения высокой концентрации фосфолипидов в крилевом масле.

«Мы используем только замороженный криль, а не крилевую муку, высушенную на судне. Мы также используем систему холодовой цепи [при транспортировке замороженного криля] перед извлечением [крилевого масла].

«Мы также добываем нефть в течение 14 дней после того, как замороженный криль был выгружен из морозильного склада», — сказала она , добавив, что в процессе компания использовала только этанол.

Компания работает с корейскими рыболовными компаниями Jeongil Industries и Dongwon Industries, которые отвечают за промысел криля в Антарктическом океане.

Ким добавил, что фосфолипиды в высокой концентрации могут способствовать усвоению организмом EPA и DHA.

«Преимущество масла криля заключается в том, что EPA и DHA связаны между собой фосфолипидами. Благодаря этому EPA и DHA лучше усваиваются организмом ».

Крилевая пыль — Food Toppers

СЫРЫЕ БЕЛКИ 2.9%

СЫРЫЕ ЖИРЫ И МАСЛА 66,9%

СЫРЫЕ ВОЛОКНА 15,5%

СЫРАЯ ЗОЛА 2,8%

Влажность: 2.2%

Криль

Криль — крошечные креветочные существа, богатые астаксантином, являющимся мощным антиоксидантом. Криль присутствует во всех океанах и занимает жизненно важное место в морской пищевой цепи. Поскольку криль является превосходным источником омега-3, криль может быть ответом на растущую осведомленность и спрос на морские омега-3 для наших домашних животных.

На каждую ложку порошка криля смешайте две ложки воды. Выложите на кусочки, БАРФ или домашнюю еду.

В Cooka’s мы любим добавлять криль 3 или 4 раза в неделю в наши блюда.
Подходит для собак и кошек всех пород и возрастов.

Вес собаки / чайные ложки в день:

<10 кг / 1 чайная ложка
<20 кг / 1,5 чайной ложки
<30 кг / 2 чайные ложки
<40 кг / 3 чайные ложки

Свежие продукты Cooka можно подавать при комнатной температуре или слегка подогреть на плите или в микроволновой печи. Подавать как полноценное сбалансированное блюдо или как питательную добавку для добавления в крупный кусочек.

Всегда держите под рукой миску с пресной водой.

Храните наши рецепты на пару в морозильной камере, чтобы они оставались свежими. После открытия блюда можно хранить в холодильнике до 5 дней.

Срок хранения в закрытых упаковках не менее 8 месяцев.

Маленькие собачки (любят полениться)

200-300 г свежих продуктов / день

Маленькая собачка (любит играть)

300-460 г свежих продуктов / день

Средние собаки (любят лениться)

460-550г / день

Средняя собака (любит играть)

550-700г / день

Большая собака (любит лениться)

700-900г / сутки

Большая собака (любит играть)

900г — 1200г / день

Наши свежие продукты поставляются в специальных холодильниках и обычно доставляются всего за 24 часа. Однако мы не можем гарантировать ночное обслуживание , и есть несколько случаев, когда еда может быть доставлена ​​всего за 2 дня. Это не повлияет на качество продуктов, так как упаковки герметично закрываются и хранятся в прохладной среде.

Встреча на нашей кухне предоставляется без дополнительных затрат, и мы всегда рады встретить наших клиентов. Так что пройдите мимо!

Важное примечание: Мы не можем доставить свежие продукты в понедельник , так как это будет означать выходные в пути, а это слишком рискованно.

♥ ДЛЯ НАШИХ ДРУЗЕЙ в остальной Европе. В настоящее время мы не можем предложить доставку свежих продуктов за пределы Португалии. Но мы обещаем над этим работать!

Криль: суперпродукт моря

Криль (Euphausia superba) — морские ракообразные, похожие на креветок. Термин криль происходит от норвежского слова, обозначающего корм для китов. (1) Антарктический криль является ключевым источником пищи для многих океанских хищников и в последнее время стал популярным как источник жизненно важных питательных веществ как для людей, так и для домашних животных.

Антарктический криль является «морским суперпродуктом» благодаря богатому содержанию длинноцепочечных жирных кислот омега-3 и астаксантина. Помимо содержания питательных веществ, еще одним важным преимуществом криля для здоровья является то, что он находится на низком уровне пищевой цепи и потребляет водоросли в качестве источника пищи, поэтому криль практически не содержит загрязняющих веществ и тяжелых металлов.

Масло криля стало популярной пищевой добавкой для людей в качестве альтернативного источника омега-3 жирных кислот эйкозапентаеновой кислоты (EPA) и докозагексаеновой кислоты (DHA).Крилевая мука — это форма, недавно получившая одобрение регулирующих органов для использования в рационах взрослых собак. Он производится из цельного криля, высушенного и измельченного. Крилевую муку по ошибке можно считать ингредиентом корма для домашних животных. Термин «еда» часто ассоциируется с обработкой из-за приготовленных мясных блюд, которые являются обычным ингредиентом кормов для домашних животных. Однако под едой понимается просто измельчение ингредиента, а не процесс приготовления. Крилевую муку не производят путем варки, поскольку ее готовят в течение гораздо более короткого периода времени и при более низкой температуре, чем при варке.

Масло криля является особенно богатым источником омега-3 жирных кислот EPA и DHA. Большинство жиров и масел содержат больше омега-6, чем омега-3 жирных кислот, но важно, чтобы домашние животные получали баланс обоих, чего можно достичь с помощью включения криля в рацион собак. EPA и DHA метаболизируются в организме в вещества, которые влияют на воспаление, причем омега-3 считаются менее воспалительными, чем омега-6. Национальный исследовательский совет (NRC) рекомендует соотношение 2.От 6: 1 до 26: 1 омега-6 к омега-3. (2) Ассоциация американских чиновников по контролю за кормами установила максимальное соотношение омега-6 к омега-3 30: 1,3. Для сравнения, рекомендуемая доза для людей составляет От 5: 1 до 10: 1 от омега-6 до омега-3. (4)

Фосфолипиды — это строительные блоки клеточных мембран. Омега-3 жирные кислоты в масле криля уникальны, потому что они находятся в форме фосфолипидов, а не в форме триглицеридов, которые содержатся в рыбьем жире. Фосфолипидная форма может усиливать доставку EPA и DHA в ткани, особенно в сердце, печень и мозг.(5)

Астаксантин — это встречающийся в природе каротиноид розовато-оранжевого цвета в криле, обладающий антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Было показано, что у людей астаксантин улучшает здоровье печени, сердца, глаз, суставов и простаты. (6) Кроме того, жирные кислоты омега-3 и астаксантин в криле могут работать синергетически, предотвращая потерю когнитивной функции. (6) Астаксантин также действует как естественный консервант для сохранения свежести и качества крилевой муки.

Обеспокоенность по поводу устойчивости запасов диких рыб привела к необходимости поиска альтернативных пищевых источников морских жирных кислот омега-3. Промыслом криля в Антарктике управляет Международная комиссия по сохранению морских живых ресурсов Антарктики (АНТКОМ). Эта организация следует экосистемному подходу к управлению, который разрешает промысел криля, если он ведется устойчивым образом и учитывает воздействие на экосистему в целом.В настоящее время годовой вылов криля составляет около 300 000 тонн, предохранительное ограничение на вылов установлено на уровне 5,6 миллиона тонн, а общая оценочная биомасса криля составляет 60,3 миллиона тонн (1). Воздействие промысла криля на экосистему океана вокруг Антарктики не наблюдалось из-за небольшого годового вылова по сравнению с большой биомассой и режимом управления, установленным АНТКОМ (1).

Получение сертификата Морского попечительского совета (MSC) — это еще один шаг, который промыслы криля могут предпринять, чтобы продемонстрировать свою приверженность устойчивому промыслу криля.MSC — это программа сертификации, которая требует от рыбных промыслов и производителей проводить независимые сторонние аудиты, чтобы гарантировать, что морепродукты добываются с использованием устойчивых методов и прослеживаются по всей цепочке поставок. Использование передового метода сбора урожая, предотвращающего отлов нежелательных видов, предотвращает негативное воздействие на окружающую экосистему. Кроме того, сложное оборудование на рыболовном судне позволяет полностью отслеживать каждую партию, вплоть до даты, времени и GPS-координат вылова.

Криль — это здоровый и экологически чистый ингредиент корма для собак. Ключевыми питательными веществами, содержащимися в криле, являются омега-3 жирные кислоты EPA, DHA, а также антиоксидант астаксантин. К счастью, благодаря международной комиссии, которая защищает биомассу криля в Антарктиде, и ответственным промыслам криля, получившим сертификат MSC, криль будет присутствовать для многих будущих поколений людей и домашних животных, чтобы получить свои преимущества для здоровья.

1.Сигал V, изд. Биология и экология антарктического криля. Швейцария: Springer International Publishing; 2016. Успехи полярной экологии; № 1.
2. Национальный исследовательский совет. Потребности собак и кошек в питательных веществах. Вашингтон, , , округ Колумбия: The National Academies Press; 2006.
3. Американская ассоциация официальных лиц по контролю за кормами. Официальное издание 2016 г. Oxford, IN: Ассоциация американских чиновников по контролю за продуктами питания; 2016.
4.Институт медицины. Нормы потребления энергии, углеводов, клетчатки, жиров, жирных кислот, холестерина, белков и аминокислот (макроэлементов) с пищей. Вашингтон, округ Колумбия: Национальная академия прессы; 2005.
5. Burri L, Johnsen L. Продукты из криля: обзор исследований на животных. Питательные вещества. 2015; 7 (5): 3300-3321.
6. Баррос М.П., ​​Поппе С.К., Бондан Э.Ф. Нейропротекторные свойства морского каротиноида , астаксантина и омега-3 жирных кислот, а также перспективы для естественной комбинации обоих в крилевом масле. Питательные вещества. 2014; 6 (3): 1293-1317.

Некролог | Вильма М. Хорнбек из Эджертона, Огайо,

Вильма М. Хорнбек

27 июля 1923 — 9 ноября 2018

Вильма М. Хорнбек, 95 лет, из Эджертона, штат Огайо, скончалась в 11:00 утра. в пятницу, 9 ноября 2018 г., в Центре сестринского ухода Park View в Эджертоне, где она проживала. Миссис Хорнбек работала помощницей медсестры в Центре сестринского ухода за больными Park View и вышла на пенсию, проработав пятнадцать лет. Ей нравилось печь, особенно когда она пекла печенье с внуками.

Вильма М. Хорнбек родилась 27 июля 1923 года в Гамильтоне, штат Индиана, в семье Джорджа и Эдит (Уортингтон) Донер. Она вышла замуж за Джеймса Сметерса в 1945 году, и он умер раньше нее в 1982 году.

Выжившие: двое сыновей, Джимми Ли (Лорна) Сметерс из Форт-Уэйна, Индиана, и Деннис Джордж (Сью) Сметерс из Нью-Мартинвилля, Западная Вирджиния; три дочери: Вера «Верг» (Джон) Най из Эдгертона, Мэри (Боб) Никелс из Брайана, Огайо, и Памела (Джо) Хорнбек из Трои, Северная Каролина; десять внуков; двадцать девять правнуков; семнадцать праправнуков; трое праправнуков; восемь праправнуков; и одна сестра Бетти Йейтс из Батлера, штат Индиана. Ей также предшествовали смерти два брата и одна сестра.

Посещение состоится в понедельник, 12 ноября 2018 г., с 16:00 до 20:00. в похоронном бюро Криля, 114 Ист-Халл-стрит, Эджертон. Богослужения состоятся во вторник, 13 ноября 2018 г., в 11:00. в похоронном бюро Криля, Эдгертон, под председательством пастора Джеффа Брукинса. Погребение состоится на кладбище Святой Марии в Эдгертоне.

мемориалов запрашиваются в Американское онкологическое общество.

Отправить цветочную композицию или посадить деревья в память о Вильма М.Hornbeck , пожалуйста, нажмите здесь, чтобы посетить наш магазин симпатий.

12 ноября 2018 г.
16:00 — 20:00

13 ноября 2018 г.
11:00 — 12:00