Разное 

Куриные оладьи рубленные рецепт с фото: Рубленые куриные котлеты, пошаговый рецепт с фото

Содержание

Куриные котлеты рубленные — рецепты с фото на Повар.ру (41 рецепт )

Куриные оладушки из филе курицы 5.0

Куриные оладушки – простейшее в приготовлении блюдо. Кто-то называет их рублеными котлетками, кто-то – куриными растрепками, а вот мне по душе такое родное – оладушки. Попробуйте! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 12.03.2017

Рубленые куриные котлеты с сыром 4.4

Любите котлеты? Попробуйте внести разнообразие в их состав и форму и приготовьте куриные котлетки не из фарша, а из рубленого филе и сыра. Поверьте, новшество Вас не разочарует! …далее

Добавил: Antares 21.11.2013

Екатеринские котлеты с грибами 4.7

Котлеты с таким набором ингредиентов поистине могут быть только царскими! Невероятно вкусные и ароматные! Их с большим удовольствием едят дети.

Настоятельно рекомендую попробовать. …далее

Добавил: Натали 19.08.2018

Куриные оладьи с помидорами и базиликом 5.0

Куриные оладьи станут отличным дополнением к любому гарниру или овощам. Их с большим удовольствием едят дети. Это отличный перекус или основное блюдо. …далее

Добавил: Натали 11.08.2018

Рубленые котлеты с рисом и перцем 4.7

Предлагаю попробовать интересный вариант куриных котлет с рисом и болгарским перцем. Эти котлетки будут ярче, если взять красный перец, у меня нашелся лишь зеленый и желтый. Смотрите и запоминайте! …далее

Добавил: Вика Василенко 25.01.2017

Котлеты рубленые 4.4

Не секрет, что одно и то же блюдо можно приготовить по-разному. Например, котлеты, секрет которых кроется в способах приготовления фарша. Итак, сегодня мы узнаем как приготовить рубленые котлеты. …далее

Добавил: Nufica 11.08.2014

Ленивые котлеты из куриного филе 4.7

Интересный и необычный рецепт котлет. Когда столкнулся впервые, немного удивился. Но попробовав приготовить, был приятно удивлен. Так что рекомендую! …далее

Добавил: Bestpovar 30.09.2014

Молочные котлеты 4.8

Давайте приготовим нежные, вкусные котлетки с молочным послевкусием и позовем к столу всю семью. Начнем! …далее

Добавил: Лариса Трямкина 29.01.2019

Рубленые куриные котлеты в духовке 3.0

Из этого рецепта вы узнаете, как приготовить рубленые куриные котлеты в духовке и не использовать вместе с тем ни капли жира. Котлеты получаются сочными, вкусными и намного полезнее, чем жареные. …далее

Добавил: Арина Вольская 20.05.2017

Котлеты из рубленого куриного филе с сыром 4.9

Выбирая блюдо на обед или ужин в качестве горячего, рекомендую обратить внимание на этот простой рецепт котлет из рубленого куриного филе и тертого сыра. Вкусно, сытно и очень просто! …далее

Добавил: Марина Золотцева 03.06.2016

Куриные котлеты в мультиварке 4.3

Ваши детки хотят кушать, а у вас нет времени стоять у плиты? Куриные котлеты в мультиварке — то, что вам нужно. В максимально короткое время приготовим полноценное блюдо для обеда или ужина. …далее

Добавил: Povarioshka 12.06.2013

Рубленые котлеты 4.

5

Если обычные котлеты вам уже порядком поднадоели, то вы всегда можете их немного разнообразить и сделать интереснее и вкуснее, например, использовать для приготовления вместо фарша рубленое мясо. …далее

Добавил: Dashuta 30.08.2014

Котлеты куриные рубленые 4.5

Из рубленого куриного филе можно приготовить невероятно вкусные, нежные и сочные котлеты, мы также добавим в них немного сыра, лучок, свежую зелень и кефир для сочности — получится изумительно вкусно. …далее

Добавил: Dashuta 06.10.2014

Куриные котлеты с крахмалом 4.0

Нежные куриные котлеты с крахмалом уже давно всем полюбились и стали частым блюдом на обеденном столе.

С добавлением крахмала и сметанки котлеты станут еще вкуснее. …далее

Добавил: Марина Щербакова 30.10.2013

Рубленые куриные котлеты с сыром на сковороде 4.5

Нежные и сочные котлеты отлично сочетаются с любым гарниром или овощами, прекрасно подойдут к семейному обеду или ужину. Изучите этот простой рецепт рубленых куриных котлет с сыром! …далее

Добавил: Марина Щербакова 14.01.2014

Котлеты рубленые из курицы 4.9

На скорую руку предлагаю вам приготовить очень сочные, ароматные и невероятно аппетитные котлеты рубленые из курицы в домашних условиях. Это прекрасный вариант для любого гарнира. …далее

Добавил: Марина Золотцева 06.04.2016

Котлеты из пекинской капусты в духовке 5.

0

Если обычные мясные котлеты уже слегка надоели, попробуйте сочетать фарш с овощами. Я хочу предложить вам на заметку классную идею, как приготовить котлеты из пекинской капусты в духовке с филе. …далее

Добавил: Марина Золотцева 16.04.2017

Куриные растрепки 5.0

Любите быстрые блюда из курицы по типу наггетсов? Тогда мой вариант — точно для вас. Такое горячее съедается за раз, как семечки. Поэтому скорее запасайтесь ингредиентами и записывайте рецепт. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 12.01.2017

Куриные котлеты (рубленые) 5.0

Как правильно приготовить рубленые котлеты, мне рассказала моя мама. С тех пор это одно из моих самых любимых простых блюд! Они очень просты в приготовлении и необычайно вкусны! . ..далее

Добавил: Оксана Крамар 25.06.2017

Котлеты рубленые в духовке 3.3

Если у вас нет времени заниматься фаршем, предлагаю обратить внимание на довольно простой рецепт котлет рубленых в духовке. Приготовленные таким способом, они получаются очень сочными и вкусными. …далее

Добавил: Марина Золотцева 14.11.2014

Котлеты рубленые из куриной грудки 4.3

Котлеты рубленые из куриной грудки просто восхитительны. Делать их их совсем нетрудно, это мое дежурное блюдо, особенно на диете. Сама куриная грудка немного суховата, но котлеты из нее очень нежные. …далее

Добавил: Galate 04.01.2014

Рубленые котлеты из курицы 5.0

Рубленые котлеты из курицы — хорошая альтернатива для тех, кто считает куриные котлеты сухими и безвкусными. Попробуйте приготовить их по этому рецепту и вы навсегда измените свое мнение. …далее

Добавил: Марина Золотцева 11.12.2013

Рубленые котлеты из куриной грудки 4.3

Предлагаю вашему вниманию очень простой рецепт рубленых котлет из куриной грудки, который обязательно пригодится всем любителям быстрых и вкусных блюд. …далее

Добавил: Марина Золотцева 08.05.2015

Котлеты из кусочков филе 4.1

Котлеты из кусочков филе (или рубленые котлеты) — замечательное блюдо. Котлеты прекрасно сочетаются с различными гарнирами, например, с картофельным пюре, гречкой или макаронами. Рекомендую! …далее

Добавил: Алексей Марчук 15.08.2015

Котлеты паровые диетические 5.

0

Если кроме вкуса блюда вас также интересует его калорийность, тогда вам придется по душе этот несложный, но очень полезный и вкусный вариант, как приготовить котлеты паровые диетические. …далее

Добавил: Марина Золотцева 26.06.2017

Рубленые котлеты из куриного филе 4.2

Если обычные котлеты уже слегка приелись, стоит попробовать рубленые котлеты из куриного филе в качестве разнообразия. Сочные и нежные, они обязательно понравятся не только взрослым, но и детям. …далее

Добавил: Марина Золотцева 02.12.2013

Куриные котлеты-оладьи из рубленого мяса 5.0

Наверняка рубленные куриные котлеты многим знакомы, идея приготовления настолько вкусных котлеток без мясорубки меня просто пленила. Смотрите, как приготовить куриные котлеты-оладьи из рубленого мяса. …далее

Добавил: Ира Cамохина 22.08.2018

Еврейские котлеты из курицы 4.1

Почему еврейские? Потому что этими хитрыми котлетками из небольшого количества продуктов можно накормить большую семью. Убедитесь сами! …далее

Добавил: Bestpovar 07.11.2014

Котлеты из рубленого куриного филе 4.3

Хочу вам рассказать, как приготовить котлеты из рубленого куриного филе. Вообще, это достойная альтернатива мясным блюдам для худеющих: калорийность на порядок ниже. Вкусно, сытно и не поправитесь! …далее

Добавил: Даша Петрова 03.09.2015

Куриные рубленные котлеты с майонезом 3.

9

Невероятно нежные котлетки, сделанные по этому рецепту, станут отличным вариантом для вкусного ужина или обеда и даже не верится, что для их приготовления нужно так мало времени и ингредиентов. …далее

Добавил: Dashuta 26.07.2014

Куриные котлеты из рубленого мяса 4.1

Как не крути, а куриные котлеты из рубленого мяса в домашних условиях рано или поздно придется приготовить каждой хозяйке, — экономно, сочно и очень вкусно. Да еще и быстро готовится, — сам Бог велел! …далее

Добавил: Даша Петрова 15.05.2014

Куриные «растрепки» с овощами, шпинатом и брынзой 5.0

Рубленые куриные котлеты, куриные оладьи… в моей семье их называют «растрепки». Экономное и вкусное блюдо – гарнир не нужен, а овощи можно добавлять по вкусу. Приготовьте такой вариант «растрепок» – вам понравится! …далее

Добавил: Оксана Горшкова 07.09.2018

Куриные ландорики 4.3

Ландорики из курицы. Я обожаю эти котлеты из рубленного мяса курицы. Они очень сочные, ароматные, вкусные в теплом и в остывшем состоянии. А еще они бюджетные и простые в приготовлении. Попробуйте! …далее

Добавил: Лариса 03.06.2019

Рубленые куриные котлеты с зеленью 4.0

Котлеты по этому рецепту получаются очень нежными и сочными. Простое и вкусное блюдо, которое можно подать с любым гарниром. Куриное мясо отлично дополняется зеленью. …далее

Добавил: Юлия 23.06.2018

Котлеты из куриного филе без мясорубки 5.

0

Простые и необычайно вкусные котлеты из куриного филе без мясорубки придутся как нельзя лучше к вашему обеду или ужину. Простота приготовления удивит каждую хозяйку. …далее

Добавил: Isaenko777 22.10.2020

Куриные котлеты с беконом 5.0

Сочные котлеты из рубленого куриного мяса в хрустящей рубашке из бекона. Вкусное и яркое блюдо, достойное праздничного стола. А приготовить его по силам любому. …далее

Добавил: Оксана Горшкова 16.03.2019

Рубленные котлеты из куриной печени 5.0

Очень вкусные и сочные котлеты из куриной печени. Можно подавать к столу с любым гарниром, а можно самостоятельно в качестве перекуса с соусами или просто с кусочком хлеба. …далее

Добавил: Оксана Ч. 23.11.2019

Диетические куриные оладьи 4.3

Диетические куриные оладьи — это отличный вариант для вкусного и сытного обеда или ужина. Такие оладьи будут идеально сочетаться с салатом из свежих овощей. …далее

Добавил: Oksana2019 07.04.2021

«Жабки» из куриного филе 5.0

Из куриного филе можно приготовить просто изумительные по вкусу «Жабки». Они напоминают котлеты, вот только принцип их приготовления немного другой, мясо не нужно перекручивать. …далее

Добавил: Юлия М. 26.10.2020

Оладьи из куриной грудки с крахмалом 5.0

Отличный вариант для обеда или ужина на скорую руку. Блюдо сытное и вкусное, придется по душе как детям, так и взрослым. …далее

Добавил: Оксана Ч. 03.01.2020

Если вы задумались о том, как приготовить сочные рубленные куриные котлеты, то не помешает узнать несколько секретов, дабы сделать все на высшем уровне. Важно правильно выбрать мясо. Отлично для котлет подойдет свежая куриная грудка. Добавление в фарш почечного жира сделает его сочнее, а вот обжаривать изделие лучше на топленом масле. Эти простые рекомендации помогут получить невероятно вкусные котлетки. Вкус будущего блюда зависит от способа готовки, поэтому необходимо подробно изучить рецепт рубленных котлет из куриной грудки.

Вкусные куриные котлеты рубленые хорошо сочетаются с картофельным пюре, гречкой, макаронами, пловом и жареной картошкой. Украсьте готовое блюдо душистым укропом, петрушкой или другой зеленью. Различные соусы, майонез и кетчуп также не будут лишними. После чего смело подавайте еду на обеденный стол, порадуйте своих родных невероятно вкусными куриными котлетками.

Рубленые куриные котлеты — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Нежнейшие рубленые котлеты из куриного филе с сыром и укропом, которые просто тают во рту. Очень удачное сочетание, а соус прекрасно дополняет вкус. Такие котлетки — прекрасное блюдо на ужин или обед.

Ингредиенты

Куриное филе500 г
Яйцо1 шт
Крахмал (или мука)1 ст.л.
Сыр70 г
Укроп1 ст. л.
Майонез1 ст.л.
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Майонез40 г
Лимонный сок1 ч.л.
Чеснок1 зубчик
Черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Укроп1 ст. л.

Общая информация

Общее время приготовления

1 ч 20 минут

Активное время приготовления

20 минут

Сложность

Легкий

Видеорецепт

1. Нарезать куриное филе маленькими кубиками.

2. Мелко нарубить укроп. Натереть сыр.

3. Добавить майонез, яйцо, крахмал (или муку), укроп, сыр, соль, перец, перемешать и оставить в холодильнике на 30-60 минут. Если нет времени, можно и сразу жарить.

4. Пока фарш маринуется, сделаем соус для котлеток, чтобы он успел настояться: смешаем мелко рубленный чеснок, укроп, лимонный сок, соль, немного сахара и черный перец.

5. На хорошо прогретой сковородке обжарить котлетки по 3-4 минуты с каждой стороны.

6. Подаем с соусом. Весь процесс Вы можете посмотреть в видео. Спасибо за внимание!

Присоединяйся к нам в
Telegram

Поделись рецептом с друзьями!

Рубленные куриные котлеты рецепт -пошаговый рецепт с фото

Описание

Вы до сих пор думаете, что куриное филе сухое  мясо? Вы его просто  недооцениваете! Сколько блюд из куриного филе можно приготовить! Это всеми любимые наггетсы, сочные отбивные,  шаурма, всеразличные рулетики и пирожки. И это, пожалуй, не полный список того, что можно вкусного и сочного приготовить из куриной грудки.

Сегодня у меня на повестке дня вкусная мясная закуска — рубленные куриные котлеты. Котлеты получаются сочные и нежные! Почему рубленные? Потому что куриное мясо не пропускается через мясорубку или измельчитель, а нарезается на мелкие кубики.

Рубленные куриные котлеты можно подать как самостоятельное блюдо, так и с гарниром.

Ингредиенты:

  • куриное филе — 500 гр.,
  • два яйца,
  • мука — 2 ст. ложки (40 гр.),
  • сметана — 2 ст. ложки (80 гр.),
  • зелень — 30 гр.,
  • лук — половинка,
  • соль, черный молотый перец — по вкусу,
  • чеснок — 2 зубчика,
  • сыр — 50 гр. ,
  • раст. масло — 50 мл.
  • Как приготовить:Рубленные куриные котлеты — пошаговый рецепт

    Напоминаю, что для рубленных котлет нам нужны такие ингредиенты как: куриное филе, яйца, сметана (она придаст будущим котлетам нежность), крахмал или мука, раст. масло, соль и черный перец, небольшая луковица и кусочек сыра.

    Лук и сыр можно исключить из рецепта, если таких продуктов у вас нет под рукой. Закуска — рубленные куриные котлеты готовится очень просто и быстро. Для начала промоем под проточной водой куриное филе. Обсушим бумажным полотенцем и нарежем на мелкие кубики.
    Хочу заметить, что куриное филе легко и красиво нарезается, когда не до конца разморожено. Так же напоминаю, что любое мясо нужно размораживать в холодильнике, на верхней полке.
    Измельченную куриную грудку отправляем в широкую миску и присоединяем к ней остальные продукты — яйца, мелко порубленную зелень, лук, чеснок и тертый сыр. Тут же добавляем соль и черный молотый перец. Все по вкусу. При помощи ложки перемешиваем содержимое миски. Далее добавляем в полученную мясную смесь муку или крахмал. Перемешаем ложкой и попробуем ее на вкус. При необходимости добавьте специй и соль. Ну, и завершающий ингредиент — это жирная домашняя сметанка. Приготовленная смесь получается на вид, как тесто для оладушек! Теперь разогреваем сковороду с раст. маслом  и выкладываем куриный фарш ложкой. Слишком толстые котлеты не делайте! Жарим рубленные котлеты с двух сторон, до зарумянивания. Как прожарится первая сторона, переворачиваем котлеты вилкой или лопаткой. Жарим до готовности. После сковороды перекладываем рубленные котлеты на бумажное полотенце, чтоб избавиться от лишнего жира. Вот такое простое и быстрое блюдо мы сегодня приготовили. Рубленные куриные котлеты получается сочные и очень вкусные! Тем более, что с приготовлением вы справитесь всего за пол часа. А я вам желаю приятного аппетита и до новых рецептов!

    Рубленые куриные оладьи рецепт

    Кулинарния » Горячее » Блюда из птицы

    Распечатать рецепт

    Автор рецепта:

    Черкашина Юлия

    Альтернатива отбивным из курицы — рубленые куриные оладьи, по предложенному рецепту готовятся с консервированной кукурузой, сладкой и сочной. В горячем виде такое блюдо можно подавать со всевозможными гарнирами, в холодном — как неотъемлемую часть бутербродов и сэндвичей.

    Куриное филе рубим мелкими кубиками, смешиваем со свежей зеленью и яркими зернами, немного сметаны и муки. Ложкой формируем оладьи и быстро обжариваем до румяной корочки. Снимаем со сковороды и сразу же подаем горячими или в остуженном виде, в обоих случаях получается вкусно.


    Ингредиенты:

    • куриное филе — 300 г;
    • сметана —- 1 ст. ложка;
    • яйцо — 1 шт.;
    • кукуруза консервированная — 100 г;
    • мука — 1 ст. ложка;
    • петрушка — 3-4 веточки;
    • соль, перец — по вкусу;
    • растительное масло (для жарки).

    Рубленые куриные оладьи рецепт с фото

    1. Куриное филе нарезаем как можно мельче. Перекладываем в чистую миску.
    2. Мелко шинкуем петрушку и скидываем к филе.
    3. Добавляем яйцо, муку, сметану. Предварительно слив жидкость, засыпаем сочные кукурузные зерна. Посыпаем солью, черным или душистым перцем, по желанию любимыми приправами.
    4. Тщательно перемешиваем, чтобы зерна кукурузы как можно более равномерно распределились по всей массе. 
    5. Ложкой выкладываем порции мясной массы на раскаленную сковороду, покрытую рафинированным растительным маслом. Всего получится 6-8 штук.
    6. Зажариваем на среднем огне по 3-5 минут с каждой стороны до образования румяной корочки. Накрываем крышкой и на малом огне выдерживаем еще 3-5 минут.
    7. Рубленые куриные оладьи с кукурузой готовы, можно подавать к столу!

    Приятного аппетита!

    Котлеты из куриного филе рубленные рецепт с фото


    Куриные котлеты рубленные — рецепты с фото на Повар.

    ру (38 рецептов )
    Куриные оладушки из филе курицы 5.0

    Куриные оладушки – простейшее в приготовлении блюдо. Кто-то называет их рублеными котлетками, кто-то – куриными растрепками, а вот мне по душе такое родное – оладушки. Попробуйте! …далее

    Добавил: Марина Софьянчук 12.03.2017

    Рубленые куриные котлеты с сыром 4.4

    Любите котлеты? Попробуйте внести разнообразие в их состав и форму и приготовьте куриные котлетки не из фарша, а из рубленого филе и сыра. Поверьте, новшество Вас не разочарует! …далее

    Добавил: Antares 21.11.2013

    Екатеринские котлеты с грибами 4.8

    Котлеты с таким набором ингредиентов поистине могут быть только царскими! Невероятно вкусные и ароматные! Их с большим удовольствием едят дети. Настоятельно рекомендую попробовать. …далее

    Добавил: Натали 19.08.2018

    Куриные оладьи с помидорами и базиликом 5.0

    Куриные оладьи станут отличным дополнением к любому гарниру или овощам. Их с большим удовольствием едят дети. Это отличный перекус или основное блюдо. …далее

    Добавил: Натали 11.08.2018

    Рубленые котлеты с рисом и перцем 4.6

    Предлагаю попробовать интересный вариант куриных котлет с рисом и болгарским перцем. Эти котлетки будут ярче, если взять красный перец, у меня нашелся лишь зеленый и желтый. Смотрите и запоминайте! …далее

    Добавил: Вика Василенко 25.01.2017

    Котлеты рубленые 4.3

    Не секрет, что одно и то же блюдо можно приготовить по-разному. Например, котлеты, секрет которых кроется в способах приготовления фарша. Итак, сегодня мы узнаем как приготовить рубленые котлеты. …далее

    Добавил: Nufica 11.08.2014

    Ленивые котлеты из куриного филе 4.7

    Интересный и необычный рецепт котлет. Когда столкнулся впервые, немного удивился. Но попробовав приготовить, был приятно удивлен. Так что рекомендую! …далее

    Добавил: Bestpovar 30.09.2014

    Молочные котлеты 4.7

    Давайте приготовим нежные, вкусные котлетки с молочным послевкусием и позовем к столу всю семью. Начнем! …далее

    Добавил: Лариса Трямкина 29.01.2019

    Рубленые куриные котлеты в духовке 3.0

    Из этого рецепта вы узнаете, как приготовить рубленые куриные котлеты в духовке и не использовать вместе с тем ни капли жира. Котлеты получаются сочными, вкусными и намного полезнее, чем жареные. …далее

    Добавил: Арина Вольская 20.05.2017

    Куриные котлеты в мультиварке 4.3

    Ваши детки хотят кушать, а у вас нет времени стоять у плиты? Куриные котлеты в мультиварке — то, что вам нужно. В максимально короткое время приготовим полноценное блюдо для обеда или ужина. …далее

    Добавил: Povarioshka 12.06.2013

    Рубленые котлеты 4.3

    Если обычные котлеты вам уже порядком поднадоели, то вы всегда можете их немного разнообразить и сделать интереснее и вкуснее, например, использовать для приготовления вместо фарша рубленое мясо. …далее

    Добавил: Dashuta 30.08.2014

    Котлеты куриные рубленые 4.4

    Из рубленого куриного филе можно приготовить невероятно вкусные, нежные и сочные котлеты, мы также добавим в них немного сыра, лучок, свежую зелень и кефир для сочности — получится изумительно вкусно. …далее

    Добавил: Dashuta 06.10.2014

    Куриные котлеты с крахмалом 3.9

    Нежные куриные котлеты с крахмалом уже давно всем полюбились и стали частым блюдом на обеденном столе. С добавлением крахмала и сметанки котлеты станут еще вкуснее. …далее

    Добавил: Марина Щербакова 30.10.2013

    Рубленые куриные котлеты с сыром на сковороде 4.5

    Нежные и сочные котлеты отлично сочетаются с любым гарниром или овощами, прекрасно подойдут к семейному обеду или ужину. Изучите этот простой рецепт рубленых куриных котлет с сыром! …далее

    Добавил: Марина Щербакова 14.01.2014

    Котлеты рубленые из курицы 4.9

    На скорую руку предлагаю вам приготовить очень сочные, ароматные и невероятно аппетитные котлеты рубленые из курицы в домашних условиях. Это прекрасный вариант для любого гарнира. …далее

    Добавил: Марина Золотцева 06.04.2016

    Котлеты из пекинской капусты в духовке

    Если обычные мясные котлеты уже слегка надоели, попробуйте сочетать фарш с овощами. Я хочу предложить вам на заметку классную идею, как приготовить котлеты из пекинской капусты в духовке с филе. …далее

    Добавил: Марина Золотцева 16.04.2017

    Куриные растрепки 5.0

    Любите быстрые блюда из курицы по типу наггетсов? Тогда мой вариант — точно для вас. Такое горячее съедается за раз, как семечки. Поэтому скорее запасайтесь ингредиентами и записывайте рецепт. …далее

    Добавил: Джулия Ветрина 12.01.2017

    Куриные котлеты (рубленые) 5.0

    Как правильно приготовить рубленые котлеты, мне рассказала моя мама. С тех пор это одно из моих самых любимых простых блюд! Они очень просты в приготовлении и необычайно вкусны! …далее

    Добавил: Оксана Крамар 25.06.2017

    Котлеты рубленые в духовке 3.0

    Если у вас нет времени заниматься фаршем, предлагаю обратить внимание на довольно простой рецепт котлет рубленых в духовке. Приготовленные таким способом, они получаются очень сочными и вкусными. …далее

    Добавил: Марина Золотцева 14. 11.2014

    Котлеты рубленые из куриной грудки 4.3

    Котлеты рубленые из куриной грудки просто восхитительны. Делать их их совсем нетрудно, это мое дежурное блюдо, особенно на диете. Сама куриная грудка немного суховата, но котлеты из нее очень нежные. …далее

    Добавил: Galate 04.01.2014

    Рубленые котлеты из курицы 5.0

    Рубленые котлеты из курицы — хорошая альтернатива для тех, кто считает куриные котлеты сухими и безвкусными. Попробуйте приготовить их по этому рецепту и вы навсегда измените свое мнение. …далее

    Добавил: Марина Золотцева 11.12.2013

    Рубленые котлеты из куриной грудки 4.3

    Предлагаю вашему вниманию очень простой рецепт рубленых котлет из куриной грудки, который обязательно пригодится всем любителям быстрых и вкусных блюд. …далее

    Добавил: Марина Золотцева 08.05.2015

    Котлеты из кусочков филе 3.9

    Котлеты из кусочков филе (или рубленые котлеты) — замечательное блюдо. Котлеты прекрасно сочетаются с различными гарнирами, например, с картофельным пюре, гречкой или макаронами. Рекомендую! …далее

    Добавил: Алексей Марчук 15.08.2015

    Котлеты паровые диетические

    Если кроме вкуса блюда вас также интересует его калорийность, тогда вам придется по душе этот несложный, но очень полезный и вкусный вариант, как приготовить котлеты паровые диетические. …далее

    Добавил: Марина Золотцева 26.06.2017

    Рубленые котлеты из куриного филе 4.0

    Если обычные котлеты уже слегка приелись, стоит попробовать рубленые котлеты из куриного филе в качестве разнообразия. Сочные и нежные, они обязательно понравятся не только взрослым, но и детям. …далее

    Добавил: Марина Золотцева 02.12.2013

    Куриные котлеты-оладьи из рубленого мяса 5.0

    Наверняка рубленные куриные котлеты многим знакомы, идея приготовления настолько вкусных котлеток без мясорубки меня просто пленила. Смотрите, как приготовить куриные котлеты-оладьи из рубленого мяса. …далее

    Добавил: Ира Cамохина 22.08.2018

    Еврейские котлеты из курицы 4.
    1

    Почему еврейские? Потому что этими хитрыми котлетками из небольшого количества продуктов можно накормить большую семью. Убедитесь сами! …далее

    Добавил: Bestpovar 07.11.2014

    Котлеты из рубленого куриного филе 4.2

    Хочу вам рассказать, как приготовить котлеты из рубленого куриного филе. Вообще, это достойная альтернатива мясным блюдам для худеющих: калорийность на порядок ниже. Вкусно, сытно и не поправитесь! …далее

    Добавил: Даша Петрова 03.09.2015

    Куриные рубленные котлеты с майонезом 3.8

    Невероятно нежные котлетки, сделанные по этому рецепту, станут отличным вариантом для вкусного ужина или обеда и даже не верится, что для их приготовления нужно так мало времени и ингредиентов. …далее

    Добавил: Dashuta 26.07.2014

    Котлеты из рубленого куриного филе с сыром 4.8

    Выбирая блюдо на обед или ужин в качестве горячего, рекомендую обратить внимание на этот простой рецепт котлет из рубленого куриного филе и тертого сыра. Вкусно, сытно и очень просто! …далее

    Добавил: Марина Золотцева 03.06.2016

    Куриные котлеты из рубленого мяса 4.0

    Как не крути, а куриные котлеты из рубленого мяса в домашних условиях рано или поздно придется приготовить каждой хозяйке, — экономно, сочно и очень вкусно. Да еще и быстро готовится, — сам Бог велел! …далее

    Добавил: Даша Петрова 15.05.2014

    Куриные «растрепки» с овощами, шпинатом и брынзой 5.0

    Рубленые куриные котлеты, куриные оладьи… в моей семье их называют «растрепки». Экономное и вкусное блюдо – гарнир не нужен, а овощи можно добавлять по вкусу. Приготовьте такой вариант «растрепок» – вам понравится! …далее

    Добавил: Оксана Горшкова 07.09.2018

    Куриные ландорики 4.3

    Ландорики из курицы. Я обожаю эти котлеты из рубленного мяса курицы. Они очень сочные, ароматные, вкусные в теплом и в остывшем состоянии. А еще они бюджетные и простые в приготовлении. Попробуйте! …далее

    Добавил: Лариса 03. 06.2019

    Рубленые куриные котлеты с зеленью 3.7

    Котлеты по этому рецепту получаются очень нежными и сочными. Простое и вкусное блюдо, которое можно подать с любым гарниром. Куриное мясо отлично дополняется зеленью. …далее

    Добавил: Юлия 23.06.2018

    Куриные котлеты с беконом 5.0

    Сочные котлеты из рубленого куриного мяса в хрустящей рубашке из бекона. Вкусное и яркое блюдо, достойное праздничного стола. А приготовить его по силам любому. …далее

    Добавил: Оксана Горшкова 16.03.2019

    Рубленные котлеты из куриной печени 5.0

    Очень вкусные и сочные котлеты из куриной печени. Можно подавать к столу с любым гарниром, а можно самостоятельно в качестве перекуса с соусами или просто с кусочком хлеба. …далее

    Добавил: Оксана Ч. 23.11.2019

    Оладьи из куриной грудки с крахмалом 5.0

    Отличный вариант для обеда или ужина на скорую руку. Блюдо сытное и вкусное, придется по душе как детям, так и взрослым. …далее

    Добавил: Оксана Ч. 03.01.2020

    Куриные котлеты с зеленым перцем 5.0

    Собираетесь делать котлеты? Обратите внимание на этот пикантный и вкусный рецепт, как приготовить куриные котлеты с зеленым перцем. Отличное дополнение к гречке, рису или гарниру из картофеля. …далее

    Добавил: Антон Сорока 23.04.2018

    Если вы задумались о том, как приготовить сочные рубленные куриные котлеты, то не помешает узнать несколько секретов, дабы сделать все на высшем уровне. Важно правильно выбрать мясо. Отлично для котлет подойдет свежая куриная грудка. Добавление в фарш почечного жира сделает его сочнее, а вот обжаривать изделие лучше на топленом масле. Эти простые рекомендации помогут получить невероятно вкусные котлетки. Вкус будущего блюда зависит от способа готовки, поэтому необходимо подробно изучить рецепт рубленных котлет из куриной грудки.

    Вкусные куриные котлеты рубленые хорошо сочетаются с картофельным пюре, гречкой, макаронами, пловом и жареной картошкой. Украсьте готовое блюдо душистым укропом, петрушкой или другой зеленью. Различные соусы, майонез и кетчуп также не будут лишними. После чего смело подавайте еду на обеденный стол, порадуйте своих родных невероятно вкусными куриными котлетками.

    вкусные рецепты котлет из куриной грудки

    Сегодня поговорим мы поговорим про блюда из курицы, вы узнаете, как приготовить вкусные рубленные котлеты из куриной грудки.

    Лучшие рецепты приготовления рубленых куриных котлет я собрала для вас в этой статье.

    Эти аппетитные котлетки готовятся довольно просто и быстро, и являются беспроигрышным вариантом для семейного обеда или праздничного застолья.

    Все ли вы знаете про котлеты?

    Котлеты, являются у многих из нас одним из любимых и привычных мясных блюд, которые мы готовим, как в будни, так и в праздники, но историю происхождения этого вкусного блюда, наверняка, знают немногие.

    Сегодня хочу рассказать вам немного интересных фактов про эти мясные изделия.

    Родиной котлет считается Франция, впервые готовить их начали в Европейских   странах.

    На Руси это блюдо начали готовить не много позднее, при Петре I. Рубленные котлеты впервые стали готовить именно в России.

    С появлением в России традиционных и рубленных котлет, они стали невероятно популярны. Их начали готовить повсюду: дома, в ресторане, кафе и столовой, они стали любимым блюдом у взрослых и детей.

    Традиционные котлеты готовятся из фарша, а рубленные котлеты готовятся из филе рубленного мяса.

    • их называют рубленными назваными потому, что их готовят не путем перемалывания мяса мясорубкой, а путем разрезания куска мяса на мелкие кусочки, т.е. рубки ножом;
    • рубленные котлеты можно приготовить из любого филейного мяса и рыбного филе. Вместо хлеба, для скрепления массы добавляют крахмал или муку;
    • для того чтобы разнообразить блюдо и получить дополнительный вкус, в рубленный фарш добавляют сыр или грибы.

    Большое разнообразие котлет, в замороженном виде появилось на прилавках наших супермаркетов. Но эти мясные полуфабрикаты отличаются от домашних своими вкусовыми качествами.

    Согласитесь, что домашние котлетки, приготовленные своими руками, будут на много вкуснее и полезнее магазинных.  К тому же вам не придется сомневаться в качестве продуктов, из которых приготовлены домашние блюда.

    Поэтому не жалейте своего времени для приготовления, ваши родные будут вам благодарны за вкусные домашние котлеты, которые во сто раз вкуснее магазинных!

    Предлагаю вам несколько хороших рецептов приготовления рубленных котлет из куриного филе, проверенных временем и личным кулинарным опытом.

    Рубленные куриные котлеты с майонезом (получаются очень сочные)

    Рубленные куриные котлеты, приготовленные с майонезом, получаются необыкновенно нежными, вкусными и сочными.

    Необходимые ингредиенты:

    • куриное филе – 500 грамм;
    • яйцо – 2 штуки;
    • лук репчатый – 1 штука;
    • майонез – 100 грамм;
    • крахмал – 1 столовая ложка;
    • масло растительное – для жарки
    • укроп свежий (измельченный) — 2 столовые ложки;
    • соль – по вкусу;
    • перец черный (молотый) – по вкусу.

    Способ приготовления:

    1. Куриное филе хорошенько промываем, высушиваем бумажным полотенцем.
    2. Высушенное куриное филе нарезаем на мелкие кусочки, желательно мельче.
    3. Репчатый лук чистим, промываем и нарезаем мелкими кубиками.
    4. Свежий укроп промываем и нарезаем очень мелко.
    5. В глубокую посуду выкладываем нарезанное куриное филе, лук, укроп, вбиваем яйца, добавляем майонез и крахмал.
    6. Полученный фарш солим, перчим и хорошенько все перемешиваем.
    7. Затем полученный фарш накрываем крышкой или пищевой пленкой и оставляем мариноваться при комнатной температуре на 30 минут.
    8. Из полученного куриного фарша формируем котлетки, руки смачиваем водой.
    9. В подготовленную сковороду наливаем не большое количество растительного масла, нагреваем его.
    10. Сформированные котлетки выкладываем в сковороду, обжариваем с двух сторон до красивой золотистой корочки.

    Готовые котлетки подаем к столу горячими.

    Самый вкусный рецепт рубленых куриных котлет, приготовленных в духовке

    Для всех нас обычное дело жарить котлетки на сковороде, на растительном жире. Однако, стоит знать, что котлеты, приготовленные в духовке, на вкус нисколько не хуже, чем на сковороде, а даже наоборот, это блюдо можно назвать диетическими.

    Плавленый сыр в котлетах, приготовленных в духовке, дает своеобразный потрясающий сливочный вкус и придает блюду нежную мягкость.

    Необходимые ингредиенты:

     

    • куриное филе – 500 грамм;
    • твердый сыр – 150-200 грамм;
    • яйцо – 1 штука;
    • мука или крахмал — 3 столовые ложки;
    • петрушка, зеленый лук – небольшой пучок;
    • соль – по вкусу;
    • прованские травы — по вкусу;
    • перец черный (молотый) — по вкусу.

    Способ приготовления:

    1. Приготовленное куриное филе промываем, нарезаем мелкими кусочками, желательно кубиками.
    2. Берем глубокую миску и в нее выкладываем нарезанное куриное филе, добавляем яйца, плавленый сырок, натертый на крупной терке, солим по вкусу. Все перемешиваем.
    3. В получившуюся массу добавляем мелко нарезанный укроп, перец. Тщательно перемешиваем. Можно добавить ваши любимые специи. Вкус от этого не испортится.
    4. В эту же массу добавляем муку и опять все перемешиваем, чтобы все ингредиенты соединились.
    5. Лист для выпечки застилаем пергаментной бумагой (пекарской), на нее столовой ложкой выкладываем получившуюся массу.

    Выпекаем наши котлетки следующим образом:

    1. Лист для выпечки вместе с котлетами ставим в разогретую духовку до 180 градусов на 25-30 минут.
    2. Но, через 15 минут, необходимо посмотреть, как прожарилась нижняя сторона котлет.
    3. Если она не подрумянилась, тогда необходимо перевернуть котлеты и оставить допекаться еще 10 минут
    4. Если подрумянилась, оставляем все, как есть, еще на 10 – 15 минут.

    Готовые котлетки достаем из духовки, перекладываем на красивую тарелочку.

    Приглашаем всех к столу отведать это вкуснейшее мясное блюдо.

    Попробовав эти котлеты, приготовленные таким способом, вам захочется готовить их снова и снова.

     Нежные куриные котлеты из филе грудки с сыром

    Желаете приготовить, что-то новое, необыкновенное? В этом вам поможет рецепт приготовления нежных, рубленных куриных котлет с сыром, приготовленные по этому рецепту, они получаются необыкновенно нежными и очень вкусными. Такое блюдо – достойная еда на праздничном столе.

    Необходимые ингредиенты:

    • куриное филе – 500 грамм;
    • сыр твердых сортов – 200 грамм;
    • яйцо – 2 штуки;
    • крахмал – 2 столовые ложки;
    • чеснок – 1 зубчик;
    • укроп, зеленый лук – по вкусу;
    • соль – по вкусу;
    • черный перец (молотый) – по вкусу.

    Способ приготовления:

    1. Берем куриное филе, промываем под проточной водой, высушиваем бумажным полотенцем, нарезаем острым ножом на мелкие кусочки.
    2. Зеленый лук и укроп промываем, высушиваем салфеткой, мелко шинкуем.
    3. Сыр натираем на крупной терке.
    4. Ингредиенты: куриное филе, петрушку и зеленый лук, сыр, все хорошенько смешиваем между собой.
    5. В эту массу добавляем крахмал, сырые яйца, чеснок (выдавленный чесночницей), перец, соль. Все перемешиваем.
    6. Полученный фарш ставим в холодильник на 2 часа.
    7. Ложкой выкладываем фарш на сковороду и формируем котлетки.
    8. Обжариваем с 2-х сторон, на сковороде на разогретом растительном масле в течение 5 минут до румяной корочки.

    Котлеты, приготовленные с сыром, получаются сочными, их хорошо подавать к столу в горячем виде с любым гарниром, например, картофельное пюре, спагетти, или овощной салатик.

    Вкусные рубленые котлеты из куриной грудки с кабачком

    Куриные котлеты, приготовленные с добавлением кабачка, получаются сочными благодаря овощу, который добавляется в этот фарш.

    Остроту и пикантный аромат этому блюду придает чеснок.

    В целом, продукты хорошо сочетаются между собой и котлетки получаются вкусные, сочные и ароматные!

    Необходимые ингредиенты:

    • куриное филе – 500 грамм;
    • кабачок (средний) – 2 штуки;
    • яйцо – 2 штуки;
    • сметана — 2 столовые ложки;
    • крупа манная — 4 столовые ложки;
    • чеснок – 2 зубчика;
    • соль – по вкусу;
    • черный перец (молотый) – по вкусу;
    • укроп, петрушка – 1 пучок;
    • масло растительное – для жарки.

    Способ приготовления:

    1. Куриное филе промываем, обсушиваем салфеткой.
    2. Готовое куриное филе сначала слегка отбиваем, затем режем на мелкие кусочки.
    3. Кабачок очищаем от кожуры, если есть семечки, то удаляем, промываем и натираем на крупной терке, слегка отжимаем.
    4. Мелко нарезаем укроп и петрушку.
    5. В глубокую посуду выкладываем куриное филе, отжатый кабачок, яйцо, сметану, укроп, петрушку, чеснок (выдавленный чесночницей), манную крупу, солим, перчим.
    6. Все ингредиенты перемешиваем между собой и даем постоять 15-20 минут.
    7. На сковороду с разогретым растительным маслом выкладываем сформированные котлеты.
    8. Выпекаем их с двух сторон до образования румяной и золотистой корочки.

    Подаем котлеты в горячем виде с гарниром на ваш выбор.

    Для тех, кто не любит или кому нельзя употреблять жареную пищу, котлеты, приготовленные по этому рецепту, можно приготовить в пароварке или запечь в духовке.

    Пошаговый рецепт рубленых котлет с майонезом и крахмалом

    Рубленые котлеты, из куриного филе, с добавлением   майонеза и крахмала, больше напоминают отбивные котлеты. Они вкусные и хрустящие.

    Необходимые ингредиенты:

    • куриная грудка — 2 штуки;
    • майонез – 3 столовые ложки;
    • яйцо – 2 штуки;
    • лук репчатый – 1 штука;
    • крахмал картофельный – 3 столовые ложки;
    • соль, специи — по вкусу;
    • растительное масло для жарки.

    Способ приготовления:

    1. Берем куриное филе и промываем.
    2. После того как филе помыли, его необходимо обязательно обсушить салфеткой. Филе должно быть сухим.
    3. Филе нарезаем мелкими кубиками, чем мельче нарежем, тем нежнее получатся котлеты.
    4. Репчатый лук, тоже нарезаем мелкими кубиками.
    5. Нарезанное куриное филе и нарезанный лук перекладываем в глубокую миску.
    6. В эту массу вбиваем яйца.
    7. Добавляем майонез, соль и любимые специи.
    8. Полученную массу перемешиваем.
    9. Добавляем крахмал и перемешиваем до однородного состояния.
    10. Масса из куриного филе получается жидковатая, приблизительно как на оладьи, поэтому ее необходимо поставить в холодильник на 30 минут.
    11. Время прошло, приступаем к жарке котлет.
    12. Столовой ложкой полученную массу выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом.
    13. Жарим с 2-х сторон до золотистого цвета.

    Подаются котлеты с любым гарниром.

    Эти котлеты получаются на много тоньше, чем котлеты, приготовленные из обычного фарша, и пропекаются они гораздо быстрее.  Поэтому их необходимо жарить на среднем огне и следить, чтобы они не пригорели.

    Простой рецепт рубленных куриных котлет с манкой

    Куриное мясо само по себе немного суховато.  Котлеты, приготовленные по этому рецепту, получаются, нежными и сочными внутри благодаря манной крупе.

    Необходимые ингредиенты:

    • куриная грудка – 400 грамм;
    • яйцо — 1 штука;
    • крупа манная – 1,5 столовые ложки;
    • майонез или сметана – 1,5 столовые ложки;
    • лук репчатый – 1 штука;
    • чеснок – 1 зубчик;
    • укроп или петрушка – 1 пучок;
    • соль – по вкусу;
    • черный перец(молотый) – щепотка;
    • растительное масло для жарки.

    Способ приготовления:

    1. Куриное филе тщательно промываем, обсушиваем салфеткой.
    2. Обсушенное филе режем мелко на кубики.
    3. Мелко нарезаем репчатый лук.
    4. Мелко шинкуем укроп или петрушку, а можно и то и другое.
    5. В приготовленную миску выкладываем нарезанное филе, манку, майонез или сметану, яйцо, репчатый лук, чеснок (выдавленный чесночницей), укроп или петрушку, соль, перец.
    6. Все продукты хорошенько перемешиваем между собой, до однородного состояния, даем массе постоять минут 20-30, для набухания манки.
    7. Ложкой выкладываем готовую массу на разогретую сковороду с растительным маслом.
    8. Выпекаем с 2-х сторон до золотистого цвета.

    Наши рубленные куриные котлеты с манкой готовы.

    Готовый мясной продукт к столу подаем горячим, так он сочнее и намного вкуснее.

    Видео о том, как приготовить рубленные котлеты из куриного филе с грибами

     

    Рубленные куриные котлеты с добавление шампиньонов имеют более выраженный мясной вкус. Жареные шампиньоны с луком, придают котлетам особый аромат, этим они и отличаются от обычных котлет.

    Необходимые ингредиенты:

    • куриное филе – 1000 грамм;
    • шампиньоны — 500 грамм;
    • лук репчатый — 2 штуки;
    • сметана – 4 столовые ложки;
    • яйцо – 2 штуки;
    • мука пшеничная – 4 столовые ложки;
    • чеснок — 5 зубчиков;
    • петрушка, укроп – 100 грамм;
    • соль – по вкусу;
    • черный перец(молотый) – по вкусу;
    • масло растительное – для жарки.

    Способ приготовления:

    1. Куриное филе промываем под проточной водой, обсушиваем бумажным полотенцем.
    2. После чего, нарезаем на мелкие кубики.
    3. Мелко нарезаем лук.
    4. Мелко нарезаем шампиньоны.
    5. На сковороде с растительным маслом обжариваем лук и шампиньоны.
    6. В глубокую миску выкладываем куриное филе, лук с шампиньонами, сметану, рубленную зелень, муку, яйца, чеснок (выдавленный чесночницей). Все перемешиваем.
    7. Солим, перчим по вкусу. Перемешиваем.
    8. На разогретую сковороду с растительным маслом, столовой ложкой, выкладываем полученную массу и обжариваем с 2-х сторон, до золотистого цвета.

    К таким котлетам хорошо подойдет гарнир из макаронных изделий или картофельное пюре и салат из свежих овощей.

    Хозяйкам на заметку

    Куриное мясо в своем составе имеет огромное количество полезных, для человеческого организма веществ.

    В курином мясе содержится много аминокислот, различных витаминов и минералов и совсем мало содержится жиров, почти отсутствует холестерин.

    Поэтому куриное мясо считается диетическим.

    К котлетам, как и к любому мясу, диетологи советуют подавать различные овощи, салаты, приготовленные из свежих овощей: капусты, помидор, огурцов, сладкого болгарского перца.

    Свежие овощи и овощные салаты помогают нашему организму переварить животный белок, который находится в мясе и считается тяжелым для пищеварения.

    К котлетам хорошо подойдут любые гарниры: картофельное пюре, отварной или жареный картофель, каши: гречневая, рисовая, пшенная или пшеничная, любые отварные макаронные изделия. А также соусы, приготовленные на ваш вкус.

    Рубленные котлеты, приготовленные из куриного мяса, помогут вам получить необходимые для вашего организма витамины и минералы.

    Для детей очень полезно будет приготовить вкусный и питательный суп их куриной грудки, чтобы ваши малыши росли крепкими и жизнерадостными.

    Питайтесь вкусной, полезной пищей и будьте здоровы!

    Рубленые котлеты из куриного филе

    Если не хочется возиться с мясорубкой, но очень хочется котлет, то отличным вариантом будут рубленые котлеты. Их можно приготовить из свинины, индейки, рыбы и говядины, но самыми быстрыми в приготовлении и нежными они получаются из куриного филе. Для приготовления отлично подойдет филе грудки. Котлеты никогда из него не получатся сухими, если для сочности в мясную смесь добавить репчатый лук, а сами котлетки недолго обжаривать на сковороде в масле.

    Хочу поделиться простым рецептом сочных рубленых котлет из филе куриной грудки. Для аромата в мясную заготовку добавляю измельченный чеснок и укроп, а для сочности лук и майонез. Связующими продуктами для небольших кусочков мяса выступают куриное яйцо и мука. Заготовка для рубленых котлет замешивается за несколько минут, а готовятся такие котлетки не больше 8 минут.

    Рубленые котлеты из куриного филе

    Распечатать рецепт

    Ароматные и потрясающе нежные рубленые котлеты из куриного филе. Основное время тратится на подготовку филе, на замешивание смеси для котлет и их приготовления уходит несколько минут. Все что потребуется для их приготовления – это филе куриной грудки, яйцо, чеснок, репчатый лук, майонез, укроп и мука. Куриные котлеты можно подавать как основное блюдо с любимым гарниром или готовить с ними вкуснейшие бутерброды.

    Порции Время подготовки
    9 шт. 15 минут
    Время приготовления
    25 минут
    Порции Время подготовки
    9 шт. 15 минут
    Время приготовления
    25 минут
    Рубленые котлеты из куриного филе

    Распечатать рецепт

    Ароматные и потрясающе нежные рубленые котлеты из куриного филе. Основное время тратится на подготовку филе, на замешивание смеси для котлет и их приготовления уходит несколько минут. Все что потребуется для их приготовления – это филе куриной грудки, яйцо, чеснок, репчатый лук, майонез, укроп и мука. Куриные котлеты можно подавать как основное блюдо с любимым гарниром или готовить с ними вкуснейшие бутерброды.

    Порции Время подготовки
    9 шт. 15 минут
    Время приготовления
    25 минут
    Порции Время подготовки
    9 шт. 15 минут
    Время приготовления
    25 минут

    Ингредиенты

    Порции: шт.

    Инструкции

    1. Для приготовления можно брать готовое филе грудки. Я срезала филе с костей грудки. Филе промываем и просушиваем бумажными полотенцами.

    2. Филе без проблем нарезается на мелкие кусочки. Сначала нарезаем мясо тонкой соломкой, а затем нарезаем ее на мелкие кусочки.

    3. Подготовленное рубленое мясо грудки отправляем в миску.

    4. Репчатый лук натираем на крупной терке, чеснок на мелкой и отправляем в миску.

    5. Добавляем куриное яйцо, соль, молотый перец и мелко нарезанный укроп.

    6. Засыпаем муку (сделает массу гуще), дополняем все майонезом (можно заменить на сметану).

    7. Хорошо перемешиваем и масса готова к жарке. Она получается не очень густой.

    8. В сковороде разогреваем масло и добавляем рубленое мясо большой ложкой. На одну котлетку уходит 1,5 – 2 ст. ложки смеси. Прикрываем сковороду крышкой и жарим на выше средней температуре 5 минут.

    9. Затем сочные куриные котлеты переворачиваем на другую сторону и готовим около 3 минут. 8 минут будет достаточно, чтобы мелко нарезанное филе полностью приготовилось и осталось сочным. Готовые котлеты из курицы перекладываем на тарелку и жарим следующую партию. У меня получилось 9 котлет.

    10. Готовые рубленые котлеты из курицы сразу подаем на стол с любимым гарниром. Их них можно еще приготовить вкуснейшие бутерброды на хлебе с добавлением соусов и овощей. Котлетки получаются сочными, ароматными и очень красивыми. Чтобы им добавить сливочный вкус, смесь можно дополнить мелко натертым твердым сыром. Укроп можно заменить на зеленый лук или петрушку. Приятного аппетита!!!

    самые вкусные рецепты котлет из куриной грудки

    Здравствуйте, дорогие друзья! Наконец-то я добралась до своей любимой темы — блюда из курицы. Сегодня поговорим о том, как приготовить самые вкусные рубленные котлеты из филе грудки.

    Все свои самые любимые варианты я собрала в этой подборке и обязательно поделюсь своими знаниями с вами. Эти мясные изделия просто беспроигрышный вариант. Готовятся очень просто и довольно быстро. Быстрее, чем котлетки из фарша. И, на мой взгляд, еще и аппетитнее. Хотя здесь вопрос спорный.

    В основном их жарят на сковороде, но у меня есть рецептик и для духовки. Вообщем, смотрите, изучайте и сохраняйте в закладки. А также, напоминаю, не забудьте поделится и со своими друзьями в соц.сетях (кнопки в конце статьи) 😊👍.

    Рубленные куриные котлеты с майонезом (получаются сочные и нежные внутри)

    Давайте познакомимся с первым рецептом. Простые и доступные продукты, тем не менее, придают нашим котлеткам сочности и аппетитности. Начните готовить с него, но и не забывайте о других вариантах, ничуть не хуже этого.

    Ингредиенты:

    • Куриное филе — 2 шт
    • Майонез — 3 столовые ложки
    • Яйца — 2 шт
    • Лук — 3 шт
    • Мука — 3 столовые ложки
    • Соль, молотый перец — по вкусу
    • Растительное масло — для жарки

    Иногда, для разнообразия, я майонез заменяю сметаной или натуральным густым йогуртом, под настроение.

    Приготовление:

    1. Куриное филе как следует вымойте и просушите бумажным полотенцем. Нарежьте его сначала на тонкие полосочки, а затем каждую полоску нарежьте очень мелкими кубиками.

    3. Очистите луковицы и нарежьте их мелкими кусочками ножом. Иногда мне совсем лень заморачиваться и я для этого их просто пропускаю через блендер. Добавьте лук к мясу, посолите и поперчите.

    4. Затем разбейте туда яйца, добавьте муку и майонез. Как следует все перемешайте до однообразной массы. Затем накройте пищевой пленкой блюдо или обычной крышкой и оставьте мариноваться при комнатной температуре не менее, чем на пол часа.

    3. Через 30-40 минут разогрейте сковороду с растительным маслом и ложечкой выложите на нее порции. Обжаривайте с обоих сторон до золотистого румяного цвета на среднем огне.

    4. Подавать их можно сразу же после жарки, Они получаются очень нежными и сочными. Испаряются с блюда моментально, потому что очень вкусные.

    Самый вкусный рецепт рубленных куриных котлет в духовке

    Конечно, нам привычнее готовить котлетки на сковороде. Но в духовке они получаются более диетическими. Здесь нам не нужно вливать масло для жарки, а это уже большой плюс. А с плавленным сыром они запекаются и становятся просто потрясающим на вкус.

    Ингредиенты:

    • Куриное филе — 2 шт
    • Мягкий плавленный сыр — 150-2 гр
    • Яйца — 2 шт
    • Мука — 3 столовые ложки
    • Укроп — небольшой пучок
    • Соль, молотый перец — вкусу

    Приготовление:

    1. Нарежьте филе мелкими кубиками. Положите в глубокое блюдо, разбейте туда яйца и добавьте мягкий плавленный сыр. Посолите, добавьте мелко нашинкованную зелень и любимые специи по желанию. Все равномерно перемешайте. Затем добавьте муку и еще раз перемешайте.

    2. Покройте противень пергаментной бумагой. Выложите на нее приготовленную массу ложкой лепешками. Поставьте противень в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.

    3. Через 15 минут проверьте, как прожарилась нижняя сторона. Если она плохо подрумянивается, то переверните лепешки и поставьте еще на 10 минут. Если же и так хорошо прожаривается, то оставьте как есть и отправьте обратно в духовку на оставшиеся 10-15 минут. Затем выложите на тарелочку и угощайтесь безумно вкусным котлетками.

    Нежные куриные котлеты из филе грудки с сыром

    Сыр — это такой продукт, который никогда и нигде не будет лишним. Он придает блюду особый вкус и нежность. А в добавок со специями, еще и чувствуется некоторая пикантность. Очень рекомендую этот вариант.

    Ингредиенты:

    • Куриное филе — 600 гр
    • Сыр твердый — 200 гр
    • Яйцо — 1 шт
    • Крахмал картофельный — 3 столовые ложки
    • Петрушка, зеленый лук — небольшой пучок
    • Прованские и кавказские травки — по вкусу
    • Соль, молотый перец — по вкусу
    • Растительное масло — для жарки

    Приготовление:

    1. Нарежьте грудку мелкими кусочками. Зелень мелко порубите ножом. Твердый сыр натрите на крупной терке. Сложите все нарезанные ингредиенты в блюдо.

    2. Добавьте к этим продуктам куриное яйцо, специи и посолите по вкусу. Теперь следует все равномерно перемешать, а затем добавить крахмал. Еще раз перемешайте и дайте постоять готовой смеси 15-20 минут.

    3. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Убавьте огонь до среднего, чтобы ничего не подгорело. Ложкой разложите часть смеси в форме оладушек и обжаривайте с каждой стороны до тех пор, пока они не приобретут золотистый цвет.

    4. Проделайте эти манипуляции с оставшейся мясной смесью. Готовые котлеты переложите на тарелку и садитесь пробовать эти сочные и нежные мясные изделия. Такое блюдо можно есть с любым гарниром или ставить как самостоятельное (правда без гарнира, по-моему, будет слишком жирно 😊).

    Вкусные рубленные котлеты из куриной грудки с кабачком

    Я люблю готовить по этому рецепту, когда у меня есть еще совсем молодые кабачки. Они мне кажутся сочнее, нежнее и вкуснее переросших. Поэтому я чаще всего пользуюсь им летом. Получается просто невероятно вкусно.

    Ингредиенты:

    • Куриное филе — 1 кг
    • Кабачок — 2 шт (мелкие) или 1 шт большого
    • Яйца — 2 шт
    • Мука — 4 шт
    • Соль и перец — по вкусу

    Приготовление:

    1. Так же, как и в рецептах выше, порежьте филе мелкими кубиками. Кабачок очистите, избавьтесь от семечек, если они крупные и натрите его на крупной терке. Сложите в блюдо.

    2. Разбейте туда яйца, посыпьте соль и перец. Перемешайте, а затем добавьте муку. Еще раз как следует тщательно перемешайте.

    3. Теперь разогрейте сковороду и влейте в нее растительное масло. Положите массу ложечкой в виде лепешек и обжаривайте с обоих сторон до румяного цвета.

    4. Вот так быстро и просто проделайте все тоже самое с оставшейся массой. Выложите готовые котлеты на блюдо. Угощайтесь сами и угощайте членов вашей семьи вкусными и нежными рубленными куриными изделиями.

    Пошаговый рецепт рубленных котлет с крахмалом и майонезом

    В этом варианте у нас  вводятся новые ингредиенты и кое-что убирается. Думаю, нужно попробовать все способы. Каждый их них немного отличается от остальных и это придает ему свою изюминку и чуточку другой вкус.

    Ингредиенты:

    • Куриное филе — 500 гр
    • Укроп — небольшой пучок
    • Лук репчатый — 2 шт
    • Яйцо — 1 шт
    • Майонез — 100 гр
    • Крахмал — 3 чайные ложки
    • Соль — 1 чайная ложка (или по вкусу)
    • Молотый перец — по вкусу

    Приготовление:

    1. Филе порежьте мелкими кубикам. Лук очистите от шелухи и нарежьте тоже мелкими кусочками. Укроп нашинкуйте ножом. Сложите все в глубокую миску.

    2. Затем разбейте туда яйцо, засыпьте крахмал и выложите майонез. Добавьте одну чайную ложку соли (или по своему вкусу) и молотый перец. Все тщательно равномерно перемешайте и оставьте на 15 минут.

    3. Поставьте сковороду на средний огонь, влейте растительное масло и дождитесь, пока она не разогреется. После чего положите в сковороду сформированные котлеты. Я обычно прямо ложкой выкладываю в виде лепешек.

    4. Обжаривайте их с каждой стороны по 2-3 минуты, чтобы они стали румяного золотистого цвета. Затем выложите их на тарелочку. Проделайте это со всей мясной смесью и зовите близких вкушать эту вкуснятину с любимым гарниром.

    Видео о том, как приготовить рубленные котлеты из куриного филе с грибами

    Вот еще один замечательный вариант приготовления рубленных котлеток с добавлением грибов. Для наглядности, я подобрала подходящий подробный видео рецепт, где весь процесс описывается четко и ясно.

    Ингредиенты:

    • Куриное филе — 550 гр
    • Шампиньоны — 350 гр
    • Сметана — 3 столовые ложки
    • Яйца — 2 шт
    • Лук — 1 шт
    • Крахмал — 3 столовые ложки
    • Соль, молотый перец — по вкусу
    • Растительное масло — для жарки

    Хочу еще добавить, что вместо шампиньонов можно использовать и другие грибы. Например, лесные (свежие, замороженные или сушеные). Или можно взять соленые, что придаст довольно интересный вкус. Вообщем, пробуйте на здоровье. Котлеты в любом случае должны получится отменные.

    Простой рецепт рубленых куриных котлет с манкой

    Ну и, в завершении, хочу преподнести вам еще один простенький рецептик. Замените муку или крахмал манной крупой. Такие котлеты получаются еще нежнее, а сама манка в них не ощущается. Попробуйте и этот способ тоже.

    Ингредиенты:

    • Куриное филе — 1 кг
    • Яйца — 2 шт
    • Лук — 2 шт
    • Манная крупа — 3 столовые ложки
    • Соль, молотый перец — по вкусу
    • Растительное масло — для жарки

    Приготовление:

    1. Нарежьте грудку мелкими кубиками. Добавьте к ней яйца и мелко порезанный лук. Также добавьте соль, перец или другие специи по вашему вкусу. Затем всыпьте манную крупу и тщательно перемешайте. Готовую смесь прикройте пленкой или крышкой и оставьте минимум на пол часа, чтобы манка набухла.

    2. Далее, влейте в сковороду подсолнечное масло без запаха и разогрейте ее. Ложкой выкладывайте порции нашей смеси и обжаривайте до золотистой корочки с обоих сторон, примерно по 2-3 минутки на каждую сторону.

    3. Затем переложите в тарелочки и добавьте гарнир. Ужин получится очень сытный. А главное, котлетки будут нежными и сочными, язык можно проглотить. Угощайтесь!

    Вот и все на сегодня. Но впереди еще очень много интересных рецептов. Так что, не теряйтесь 😊 и делитесь понравившимися вариантами с друзьями в соц.сетях, чтобы и они тоже захотели их попробовать.

    Приятного вам аппетита! Пока!

    Рубленные котлеты из куриной грудки — сочные, мягкие и потрясающе вкусные

    Когда привычное мясное меню приедается, самое время разнообразить его чем-то новеньким. Чтобы освежить обычный рацион, достаточно подойти к процессу приготовления пищи творчески и посмотреть под другим углом на продукты, которые вы чаще всего используете для каждодневной готовки. Сегодня мы предлагаем из доступной и полезной куриной грудки приготовить рубленые котлеты. Ароматные и сочные, мягкие и нежные – все это о них!

    Рубленые котлеты, в отличие от традиционных лепных котлет из фарша, готовят из измельченного мелкими кусочками белого куриного мяса. К мясной массе хозяйки добавляют самые разнообразные компоненты – это может быть твердый сыр, грибы, зелень, любимые овощи и, конечно же, специи.

    По внешнему виду они напоминают что-то среднее между отбивной и шницелем, а готовить их можно привычным путем жарки, в духовке на противне или же на пару.

    Обжаренное блюдо получается более сытным и калорийным, запеченное и паровое – легким и деликатным, которое можно запросто включить в детское меню и фитнес-рацион. Итак, рассмотрим подробнее наиболее вкусные и незатейливые в плане готовки вариации куриных рубленых котлет.

    Рубленные котлеты из куриной грудки — очень вкусные

    Рубленые котлеты из куриной грудки – настоящая классика кулинарного жанра. Их можно подавать в компании с привычными гарнирами (отварной или запеченный картофель, макароны, всевозможные каши), соленьями или легкими салатами. Кроме того, блюдо приготовленное по традиционному рецепту, можно смело применить в качестве альтернативы обычной говяжьей «лепешке» при приготовлении домашних бургеров.

    Помните, что залог безупречного вкуса любого блюда – это использование качественных свежих продуктов. В идеале филе птицы должно быть достаточно плотным, упругим и иметь однородный розоватый оттенок. Неприятный запах, кровоподтеки, липкость и наличие слизи на куриной грудке говорят о том, что продукт безнадежно испорчен. И, конечно же, покупать любое мясо, и курятину в том числе, следует в специализированных магазинах или павильонах, а вот места стихийных продаж в этом случае лучше обходить стороной.

    ИнгредиентыКоличествоЕдиницы измерения
    Куриная грудка700г
    Лук репчатый1шт.
    Чеснок2-3зуб.
    Пшеничные сухари300г
    Яйца1шт.
    Молоко200мл
    Зелень20г
    Соль, перец, специипо вкусу———

    Как готовить:

    В первую очередь хорошо промойте куриную грудку в холодной воде, снимите с нее кожицу, удалите все пленки, прожилки и косточки.

    Измельчите подготовленное филе ножом, приправьте солью и специями.

    Замочите в теплом молоке на 10-15 минут пшеничные сухари. Затем тщательно отожмите и смешайте с предварительно взбитым яйцом.

    Теперь мелко нашинкуйте лук, порубите чеснок, зелень и соедините с мясом и хлебной массой. Перемешайте все ингредиенты до однородности.

    Дайте настояться фаршу 15-20 минут. После этого приступайте к формовке и обжарке котлет на хорошо разогретой сковороде с достаточным количеством растительного масла.

    Сочные рубленные котлеты из куриной грудки с майонезом и манкой

    Рубленые котлеты из курятины с добавлением майонеза и манной крупы – настоящая находка для зимнего семейного меню, когда хочется чего-то сытного и питательного. Формула успешности этого блюда проста и понятна – минимум бюджетных и доступных продуктов, минимум потраченного времени на кухне.

    Но не сомневайтесь, на выходе такие котлеты получаются безумно вкусными, нежными, невероятно сочными и наверняка придутся по душе даже самым привередливым гурманам.

    ИнгредиентыКоличествоЕдиницы измерения
    Куриное филе800г
    Яйца2шт.
    Лук репчатый1шт.
    Манная крупа5ст.л.
    Майонез3ст.л.
    Зелень50г
    Соль, перецпо вкусу———

    Как готовить:

    Изначально промойте куриное филе и очистите от пленок и сухожилий. Затем нарежьте его небольшими кусочками и приправьте.

    Далее мелко измельчите лук, зелень и смешайте с мясом. Отставьте в сторону на 10-15 минут, чтобы филе хорошенько промариновалось. Тем временем в отдельной емкости смешайте яйца с майонезом.

    По окончании указанного времени соедините мясной фарш с яичной смесью и манной крупой. Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородного состояния. Полученной массе дайте настояться в течение 20 минут. После этого столовой ложкой выложите порционно котлеты на сковороду с предварительно разогретым маслом. Каждую обжарьте с двух сторон до румяности.

    Потрясающе вкусные и мягкие котлеты из рубленной куриной грудки с сыром

    Куриная грудка и сыр – идеальный гастрономический дуэт. Почему бы их не совместить в одном котлетном рецепте? Твердый сыр – беспроигрышный ингредиент в компонентном составе рубленых куриных котлет: он подчеркнет нежный вкус филе и придаст ему более насыщенный пикантный вкус.

    Кроме того, натертый твердый сыр – это отличный связующий продукт, благодаря которому мясная масса приобретает нужную для формовки консистенцию.

    Кстати, при желании можно использовать как один, так и несколько сортов сыра (от этого финишное блюдо только выиграет) или же поэкспериментировать с добавлением небольшого количества нежирного творога.

    ИнгредиентыКоличествоЕдиницы измерения
    Куриное филе800г
    Репчатый лук1шт.
    Яйца1шт.
    Твердый сыр200г
    Мука4ст.л.
    Свежий укроп40г
    Соль, перецпо вкусу———

    Как готовить:

    Сначала промойте куриное филе, слегка обсушите, нарежьте небольшими кубиками равной величины, посолите и поперчите.

    Потом нашинкуйте лук, измельчите зелень, а твердый сыр натрите на крупной терке.

    Далее переложите в глубокую емкость все ранее подготовленные ингредиенты, добавьте к ним взбитое яйцо и хорошо перемешайте.

    Затем сформируйте из куриного фарша небольшие лепешки, каждую обваляйте в муке и обжарьте с обеих сторон на разогретом масле.

    Готовим вкусные котлеты в духовке

    О пользе пищи, приготовленной в духовке, знают, наверное, все хозяюшки. Такой способ термообработки продуктов, как запекание, предусматривает использование минимального количества масла, а это значит, что еда из печи получается более полезной и менее калорийной в сравнении, к примеру, с обжаренной.

    Кроме того, за пищей на сковороде нужен постоянный присмотр, готовка же в духовом шкафу в этом плане значительно проще – достаточно установить подходящий температурный режим и поминутный таймер.

    Блюда из духовки – прекрасная основа для детского рациона и меню сторонников здорового диетического питания. Другими словами, запеченные куриные котлеты, рецепт которых изложен ниже – настоящий компромисс между вкусом и пользой. Идеальную компанию покрытым золотистой корочкой котлеткам составит легкий гарнир – это может быть рагу из овощного ассорти, рассыпчатый рис или свежий салат.

    ИнгредиентыКоличествоЕдиницы измерения
    Куриное филе600г
    Лук репчатый1шт.
    Овсяные хлопья4ст.л.
    Чеснок1зуб.
    Желток1шт.
    Свежая зелень2ст. л.
    Соль, смесь перцевпо вкусу———

    Как готовить:

    В первую очередь промойте куриное филе в холодной воде, обрежьте от прилегающих пленок, жировой прослойки и хрящей. Нарежьте небольшими кусочками.

    Затем мелко порубите лук, зелень и пропустите через пресс чеснок.

    Теперь соедините мясо и овощную часть, добавьте к ним овсяные хлопья, желток и специи. Вымешайте фарш до однородной вязкой консистенции. Емкость с заготовкой для котлет прикройте пищевой пленкой и отставьте в сторону на 15-20 минут для набухания овсянки.

    Далее подготовьте посуду для выпечки – застелите ее фольгой или пергаментом, смажьте небольшим количеством растительного масла. После этого сформируйте из фарша котлеты желаемой формы и отправьте для запекания в духовку на 20-30 минут при температуре 190-200°С.

    Вариант приготовления диетических паровых котлет из куриной грудки

    Многие ошибочно считают паровые куриные котлеты малопривлекательным, неаппетитным и пресным блюдом. В реальности же еда, приготовленная на пару, на выходе получается и вкусной, и сочной, и, главное, полезной!

    Преимущества термообработки продуктов паром неоспоримы – в паровой пище сохраняется максимум полезных веществ, да и готовится она относительно быстро и просто, поскольку не требует ни помешивания, ни переворачивания.

    Классический гарнир – картофельное пюре, заправленное молоком либо сливками. В качестве альтернативы последнему можно отварить рис или же любую другую крупу по своему усмотрению.

    ИнгредиентыКоличествоЕдиницы измерения
    Куриное филе700г
    Манная крупа1ст.л.
    Овсяные хлопья2ст.л.
    Сливки40мл
    Лук репчатый1шт.
    Специипо вкусу————

    Как готовить:

    Сначала измельчите репчатый лук и куриное филе острым ножом до состояния однородного фарша. Затем введите в мясную массу крупяные ингредиенты – овсяные хлопья и манку. Туда же добавьте сливки и специи. Тщательно вымешайте все ингредиенты и отставьте в  сторону на 15-20 минут, чтобы фарш приобрел нужную консистенцию.

    После этого сформируйте влажными руками небольшие шарики и аккуратно выложите в лоток пароварки. В зависимости от размера время готовности паровых котлет составляет 25-40 минут.

    Рецепт рубленных котлет с морковью для детского меню

    Блюда из курицы – незаменимы в детском питании. В курином мясе есть целый ряд полезных для растущего организма аминокислот, оптимальное количество жиров, витаминов и микронутриентов, при этом оно достаточно легко и быстро усваивается. Куриные котлеты с добавлением моркови – отличная идея для детского обеда.

    Особенно нарядно и аппетитно яркие «солнечные» лепешки выглядят на фоне контрастного овощного гарнира – капустной запеканки, свекольного салата, пюре из шпината или молодого горошка. Что немаловажно, нашим рецептом предусмотрено не обжаривание котлет в масле, а запекание их в жаропрочной посуде. Именно такой способ термообработки продуктов считается наиболее надежным и полезным в случае приготовления детской еды.

    ИнгредиентыКоличествоЕдиницы измерения
    Куриное филе500г
    Лук1шт.
    Морковь1шт.
    Яйца1шт.
    Сдобная булка100г
    Молоко120мл
    Сольпо вкусу———

    Как готовить:

    В первую очередь обрежьте подсушенную булку от корки, а мякиш залейте теплым молоком. Затем как можно мельче порубите ножом куриное филе и слегка его присолите. Теперь переходите к подготовке овощей: и морковь, и лук натрите на терке или измельчите в чаше блендера.

    Потом соедините в одной емкости хорошо отжатый хлеб, мясо, луково-морковную заготовку и яйцо. Тщательно все перемешайте.

    Далее смажьте растительным маслом жароустойчивую посуду и выложите в нее сформированные из фарша котлеты. После этого налейте в форму небольшое количество  кипящей воды и поместите ее в духовой шкаф на 25-30 минут. Оптимальная для запекания этого блюда температура – 180°С.

    Потрясающе вкусные котлеты из овощей и куриной грудки

    Рубленые котлеты из овощей и куриного филе – совершенно особенное блюдо! Одновременно вкусное, питательное и полезное, оно хорошо и само по себе, и в компании с крупяным гарниром. В качестве овощной части лучше всего использовать сезонные продукты.

    Летом, к примеру, это может быть кабачок, стручковая фасоль или болгарский перец, а в зимний период – цветная капуста, морковь, тыква или брокколи. Отличная добавка к рубленому фаршу из куриной грудки и любимых овощей – свежая или заблаговременно заготовленная сухая зелень. Благодаря щепотке зелени котлеты станут еще вкуснее, сочнее и ароматнее.

    ИнгредиентыКоличествоЕдиницы измерения
    Куриное филе700г
    Лук репчатый1шт.
    Помидор1шт.
    Болгарский перец1шт.
    Яйца1шт.
    Пшеничная мука2-3ст.л.
    Зелень20г
    Соль, перец, специипо вкусу—————

    Как готовить:

    Изначально займитесь куриным филе – тщательно его промойте, обсушите салфеткой, нарежьте мелкими кубиками и приправьте специями.

    Затем измельчите зелень, очищенный от семян перец, репчатый лук и помидор. После этого соедините мясную и овощную часть и добавьте туда же яйцо и муку. Полученную массу хорошо перемешайте – по консистенции она должна напоминать густую сметану.

    Теперь переходите к обжарке котлет – выкладывайте фарш небольшими порциями на сковороду с разогретым маслом и обжаривайте до появления приятной золотистой корочки с двух сторон. При необходимости доведите блюдо до готовности под крышкой или в духовке.

    Видео-рецепт по приготовлению котлет

    Куриные котлеты, обжаренные до аппетитной золотистой корочки – универсальный вариант горячего меню. Такое блюдо подойдет и для обычного повседневного ужина, и для праздничной трапезы. Котлеты из рубленого птичьего мяса покоряют безупречным вкусом, ароматом и простотой приготовления. И если опытные кулинары абсолютно точно с ними справятся и без особенных подсказок со стороны, то молодым хозяюшкам наверняка будет гораздо легче и проще готовить по видеорецепту.

    ИнгредиентыКоличествоЕдиницы измерения
    Куриная грудка800г
    Яйца1шт.
    Репчатый лук1шт.
    Черствая булка200г
    Молоко125мл
    Майонез2ст.л.
    Чеснок2зуб.
    Соль, перец, специипо вкусу———

    Как готовить:

    Для начала тщательно промойте под холодной проточной водой куриное филе, затем обсушите на бумажном полотенце. Подготовленное мясо нарежьте небольшими кусочками. Параллельно замочите булку – сначала слегка раскрошите ее, затем залейте теплым молоком. Смешайте куриную нарезку с заблаговременно измельченным луком, пропущенным через пресс чесноком, нужным количеством майонеза, приправьте солью и любимыми специями.

    Отожмите замоченную в молоке булку, соедините с мясным фаршем и тщательно перемешайте до однородного состояния. Далее при помощи столовой ложки выложите небольшое количество подготовленной куриной массы в емкость с сухарями. Хорошенько обваляйте каждую котлету в панировке и обжарьте на горячей сковороде до появления корочки. При желании доведите до готовности под крышкой.

    Полезные советы

    Как долго можно хранить готовое блюдо?

    Котлеты, приготовленные из куриного филе, хранят в пластиковом контейнере в верхнем отсеке холодильной камеры при температуре до 5-6°С не дольше 36 часов.

    Что лучше добавлять для пышности и скрепления – манку, крахмал или хлеб?

    Издавна для придания котлетам мягкости и пышности используют подсушенный хлеб. Однако такие добавки к мясному фаршу, как крахмал и манная крупа, прекрасно сгодятся в качестве альтернативы пшеничным сухарям.

    Какие специи лучше сочетать с куриным фаршем, а какие испортят вкус?

    Чтобы придать более яркий и выразительный вкус блюдам из куриного мяса, используйте такие специи, как куркума, паприка, розмарин, майоран или тимьян. Отметим, что курица очень «дружелюбна» к приправам, испортить ее можно разве что непомерным количеством острых пряностей.

    Какой лук лучше добавлять – свежий или обжаренный?

    Один из главных компонентов в рецепте рубленых котлет – репчатый лук, причем его зачастую добавляют и в сыром, и в заранее обжаренном виде. Сырой лук придаст курице сочность и мягкость, обжаренный же сделает блюдо более насыщенным и сытным.

    Как видите, при помощи нехитрых приемов и кулинарных техник до неузнаваемости можно изменить даже такое привычное блюдо, как обычные котлеты. Даже не сомневайтесь, благодаря необычной текстуре и новым ингредиентам рубленые котлеты будут иметь совершенно иной вкус и «звучать» абсолютно по-новому.

    Рубленные котлеты из куриного филе

    Рубленные котлеты из куриного филе всегда получаются очень нежными и сочными.  Для приготовления рубленных котлет можно использовать мясо куриных бедер, но и из филе куриной грудки такие котлеты не будут сухими. Такие котлетки можно готовить с различными добавками, например, с грибами или с сыром.

    Ингредиенты

    Для приготовления рубленных котлет из куриного филе понадобится:

    300 г филе куриной грудки;

    1 луковица;

    1 яйцо;

    1 ст. л. сметаны;

    1 ст. л. крахмала;

    1 ст. л. мелко нарезанной зелени;

    1 зубчик чеснока;

    соль, черный молотый перец — по вкусу;

    растительное масло для жарки.

    Этапы приготовления

    Куриное филе вымыть, обсушить и нарезать мелкими кусочками.

    Репчатый лук натереть на терке, зелень мелко нарезать. В куриный фарш добавить лук, зелень, чеснок, пропущенный через пресс, сметану, яйцо, соль, перец. Все тщательно перемешать.

    Добавить в фарш крахмал и убрать в холодильник на 1 час.

    В сковороде разогреть растительное масло. Котлеты выкладывать в сковороду ложкой и обжаривать с двух сторон до золотистой корочки. Затем накрыть крышкой и довести до готовности на медленном огне в течение 10 минут.

    Вкусные и сочные рубленные котлеты из куриного филе готовы.

    Приятного аппетита, радуйте своих близких.

    Рубленые куриные котлеты рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

    Куриные рубленые котлеты

    Изначально, куриные рубленые котлеты, продавались как полуфабрикат. Но со временем, умелые хозяйки и опытные шефы научились готовить натурпродукт в домашних условиях.

    Куриные котлеты готовятся быстро, просто и всегда получаются. Их можно зажарить или запечь, наколоть на зубочистку, украсить и подать к столу как закуску. А если кусочки сделать побольше, а на гарнир подать свежие овощи или салат, то куриные котлеты станут наггетсами, полноценным вторым блюдом.

    Куриную грудку перед приготовление можно замариновать в любых специях. Для панировки подойдут сухари, крекеры или кукурузные хлопья. И конечно подайте котлеты с соусом, который вы можете приготовить дома или купить готовый. Мясо вы можете мелко порубить, как в нашем случае, либо сделать их из фарша.

    Какой вариант вы бы ни выбрали, у вас получится вкусное и сытное блюдо, которым можно приятно удивить семью и гостей.

    Как приготовить «Рубленые куриные котлеты» пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Для приготовления возьмите: куриное филе, твёрдый сыр, лук репчатый, горчицу с зёрнышками, зелень (можно на ваш вкус).

    Шаг 2 Ссылка

    Куриное филе мелко нарежьте (можно перекрутить на мясорубке или используйте готовый фарш).

    Шаг 5 Ссылка

    Сыр натрите на мелкой тёрке.

    Шаг 6 Ссылка

    Смешайте куриное филе, зелень, лук, натёртый сыр, добавьте горчицу, посолите. Хорошо перемешайте.

    Шаг 7 Ссылка

    Куриные яйца взбейте вилкой, присолите. Подготовьте панировочные сухари.

    Шаг 8 Ссылка

    Сформируйте из готового фарша котлету, размером со спичечный коробок.

    Обваляйте в сухарях, затем обмакните в яйцо и опять в сухари.

    Шаг 9 Ссылка

    Выложите на разогретую сковородку, смазанную растительным маслом. Обжарьте с двух сторон до золотистой корочки.

    Рубленные куриные котлеты, рецепт с фото рубленных куриных котлет с зеленью

    Фото рубленных куриных котлет с зеленью

    Нежные куриные котлеты. Подавать с любимым гарниром, который вам по душе.

    Ингредиенты рецепта рубленных куриных котлет с зеленью

    • Куриная грудинка (филе) — 500 гр.
    • Сметана — 2-3 ст. л.
    • Яйца — 2 шт.
    • Лук — 1 шт.
    • Мука или крахмал — 2-3 ст. л.
    • Зелень укропа или петрушки.
    • Растительное масло
    • Соль
    • Перец

    Как приготовить рубленные куриные котлеты, пошаговый рецепт с фото

    Филе грудинки и лук нарезаем кубиками, как можно мельче или по желанию.
    В глубокой посуде смешиваем нарезанное филе, лук, сметану и яйца. Тщательно перешиваем. В смесь добавляем муку или крахмал, я добавляла муку. Некоторым больше по душе крахмал.
    Тщательно перемешиваем. Мелко режем зелень и добавляем в смесь.
    Солим и перчим по вкусу.

    Нагреваем сковороду, наливаем растительное масло и столовой ложкой выкладываем наши котлетки. Жарим до готовности с двух сторон. Примерно по 7 минут с каждый стороны.

    Приятного аппетита!

    16842

    88

    6
    • Дженни
    • sini4ka1979
    • Эн
    • Vicky
    • Elena_Киев
    • Валентина
    10
    • Skirillov77
    • the_tim_family
    • Ольга Шилина
    • THelen
    • Дженни
    • sini4ka1979
    • Эн
    • Klavdiya
    • taolga
    • shoira1992

    Рубленные куриные котлеты — рецепт себе на стену:

    КУРИНЫЙ БЛИН

    Куриные оладьи очень вкусные и удивительно простые в приготовлении. Просто смешайте все ингредиенты и сделайте блины, как обычно. Вуаля! у тебя самые вкусные блины на свете! Они отлично подходят не только в качестве закусок или закусок, но и их можно есть на обед или ужин. Вы также можете подавать их как закуски для вечеринок. Попробуйте сегодня и дайте мне знать, как они вам понравились.

    Кухня: современная, фьюжн

    Категория: Невегетарианские закуски

    Время на подготовку: 10 мин.

    Время приготовления: 15 мин.

    Обслуживает: 3


    Состав:

    • Куриный фарш 1/2 фунта
    • 1 мелко нарезанная луковица
    • 1 ч.л. чесночной пасты
    • 1 нарезанный зеленый перец чили (по желанию)
    • 1 чайная ложка имбирной пасты
    • 1/2 ч.л. порошка черного перца
    • 1 чайная ложка лимонного сока
    • 1 яйцо
    • 1/2 стакана молока
    • 1/4 стакана универсальной муки
    • соль по вкусу
    • сахар по вкусу
    • 2 столовые ложки рапсового масла
    • Салат для украшения
    • дольки лимона для украшения
    • Майонез / Кетчуп как соус для макания

    Процедура:

    1. Смешайте все ингредиенты, чтобы получилось жидкое тесто. Убедитесь, что он не слишком густой и не водянистый.
    2. Нагрейте 2 столовые ложки масла на плоской сковороде и аккуратно выложите тесто ложкой, разровняйте его тыльной стороной ложки, чтобы оно получилось как можно более круглым.
    3. Осторожно переверните блины и жарьте, пока они не подрумянятся с обеих сторон.
    4. Подавать с майонезом и / или кетчупом.
    5. Украсить листьями салата и дольками лимона.

    Заметки от шеф-повара:

    • Увеличьте количество молока или муки, если тесто слишком густое или слишком водянистое соответственно.
    • Готовьте не более 3-х блинов за один раз, чтобы они не загромождали сковороду.
    • Чтобы увеличить уровень нагрева, добавьте больше зеленого перца чили или пропустите их, если вы не хотите тепла.
    • Готовьте на слабом огне, чтобы блины приготовились изнутри.
    • Из этого количества получилось 7 блинов, умножаем ингредиенты по мере необходимости.

    Куриные наггетсы в блинном кляре

    Открывается в новом окнеОткрывается внешний сайт в новом окнеОткрывается внешний сайт

    на 4 порции

    • Куриная грудка 1 ½ фунта (670 г), нарезанная на кусочки по 2 дюйма (5 см)
    • 2 чайные ложки кошерной соли, разделенные
    • 1 чайная ложка свежемолотого черного перца, разделенная
    • 2 чашки сухой смеси для блинов (250 г)
    • ⅛ чайная ложка кайенского перца
    • 1 чайная ложка паприки
    • 1 чайная ложка порошка чеснока
    • 1 чашка пахты (240 мл)
    • ½ стакана воды (120 мл)
    • 4 стакана растительного масла (960 мл) для жарки
    • 1 стакан дижонской горчицы (250 г)
    • стакана кленового сиропа (250 г)
    • 2 столовые ложки растительного масла
    • ½ чайной ложки кошерной соли
    • ½ чайной ложки черного перца
    1. В средней миске приправьте курицу 1 чайной ложкой соли и ½ чайной ложки черного перца. Отложите, пока готовите тесто.
    2. В большой миске взбейте смесь для блинов, оставшуюся чайную ложку соли, оставшиеся ½ чайной ложки перца, кайенский перец, перец и чесночный порошок. Добавьте пахту и воды и взбейте, чтобы все перемешалось. Добавьте оставшуюся воду, по за раз, и взбивайте, пока не останется комков.
    3. Добавьте курицу в тесто и перемешайте до полного покрытия.
    4. Нагрейте растительное масло в большой кастрюле с толстым дном на среднем или сильном огне, пока оно не достигнет 350 ° F (180 ° C).Поместите решетку внутрь противня и поставьте рядом.
    5. Работая по 4–5 кусочков за раз, обжарьте курицу в кляре в горячем масле в течение 2–3 минут или до золотисто-коричневого цвета и внутренней температуры до 165 ° F (75 ° C). Удалите из масла и дайте стечь на решетке, пока повторяете с оставшейся курицей.
    6. Приготовьте соус для макания: в небольшой миске взбейте дижон, сироп для блинов, растительное масло, соль и перец до однородной массы.
    7. Подавайте куриные кусочки теплыми с соусом для макания.
    8. Наслаждайтесь!

    на 4 порции

    • 1 фунт куриной грудки (670 г), нарезанный на 2-дюймовые (5 см) кусочки
    • 2 чайные ложки кошерной соли, разделенные на части
    • 1 чайная ложка свежемолотого черного перца, разделенного на части
    • 2 чашки сухой смеси для блинов (250 г)
    • ⅛ чайной ложки кайенского перца
    • 1 чайной ложки перца
    • 1 чайная ложка чесночного порошка
    • 1 чашка пахты (240 мл)
    • ½ стакана воды (120 мл)
    • 4 чашки растительного масла (960 мл), для жарки
    • 1 стакан дижонской горчицы (250 г)
    • ¾ стакана кленового сиропа (250 г)
    • 2 столовые ложки растительного масла
    • ½ чайной ложки кошерной соли
    • ½ чайной ложки черного перца
    1. In В средней миске приправьте курицу 1 чайной ложкой соли и ½ чайной ложки черного перца.Отложите, пока готовите тесто.
    2. В большой миске взбейте смесь для блинов, оставшуюся чайную ложку соли, оставшиеся ½ чайной ложки перца, кайенский перец, перец и чесночный порошок. Добавьте пахту и воды и взбейте, чтобы все перемешалось. Добавьте оставшуюся воду, по за раз, и взбивайте, пока не останется комков.
    3. Добавьте курицу в тесто и перемешайте до полного покрытия.
    4. Нагрейте растительное масло в большой кастрюле с толстым дном на среднем или сильном огне, пока оно не достигнет 350 ° F (180 ° C).Поместите решетку внутрь противня и поставьте рядом.
    5. Работая по 4–5 кусочков за раз, обжарьте курицу в кляре в горячем масле в течение 2–3 минут или до золотисто-коричневого цвета и внутренней температуры до 165 ° F (75 ° C). Удалите из масла и дайте стечь на решетке, пока повторяете с оставшейся курицей.
    6. Приготовьте соус для макания: в небольшой миске взбейте дижон, сироп для блинов, растительное масло, соль и перец до однородной массы.
    7. Подавайте куриные кусочки теплыми с соусом для макания.
    8. Наслаждайтесь!

    У вас есть собственный рецепт, которым вы можете поделиться?

    39 лучших рецептов и идей блинов для всей семьи | Рецепты, ужины и идеи простых блюд

    Блинчики без молока

    Эти стопки такие пушистые и ароматные, что вы больше никогда не будете готовить блины традиционным способом. Кислотность апельсинового сока усиливает действие пищевой соды, придавая ей воздушную текстуру, а ее аромат дополняет ваниль.

    Получите рецепт: Блинчики без молока

    Яблочно-коричные оладьи

    Тертое яблоко — секретный ингредиент этих слегка приправленных и пушистых блинов.

    Получите рецепт: Яблочно-коричные оладьи

    Блины На День Рождения

    Сделайте впечатляющую башню из блинов для утреннего празднования дня рождения или подавайте их небольшими стопками.При приготовлении блинов на среднем или слабом огне они остаются слегка золотистыми, так что конфетти действительно вспыхивают!

    Получите рецепт: Блины На День Рождения

    Блинчики со сметаной и бананом

    Для многих видов теста и жидкого теста сметана играет важную роль, добавляя влагу и усиливая вкус готовой выпечки. Сметану также можно использовать для замены различных ингредиентов, таких как пахта, например, в выпечке, такой как эти блинчики с банановой сметаной. Сметана действует как пахта в блинах, активируя разрыхлитель и смягчая лепешки, а также добавляя привкусу запаха.

    Получите рецепт: Блинчики со сметаной и бананом

    Почти знаменитые блинчики с чизкейком

    В 2007 году разработчики рецептов IHOP сделали невообразимое: они разрезали целый чизкейк, добавили его кусочки в тесто для блинов и покрыли готовую стопку лепешек, как большой десерт, сладким клубничным соусом. Если вы поклонник их необычного стека, вам понравится этот рецепт подражателя.

    Получите рецепт: Почти знаменитые блинчики с чизкейком

    Блинчики из кукурузной муки

    Эти оладьи из пахты обязаны своей невероятной текстурой кукурузной муке и взбитым яичным белкам.

    Получите рецепт: Блинчики из кукурузной муки с глазированными апельсинами и клюквой

    Блинчики с апельсиновым мармеладом

    Сверху на воздушные блины посыпать апельсиновым мармеладным маслом и дольками свежего апельсина.

    Получите рецепт: Блинчики с апельсиновым мармеладом

    Лучшие блинчики из пахты

    Мы отвозим вас в старомодную закусочную за тарелкой пушистых блинов из пахты. В нашем рецепте есть и разрыхлитель, чтобы сделать интерьер воздушным и легким, и пищевая сода, чтобы добиться золотисто-коричневого внешнего вида. Нам нравится запах пахты и насыщенность сливочного масла, которые делают стопку еще более пирожной. Этот рецепт достаточно прост для быстрого завтрака с детьми или удвоения для бранча на выходных с друзьями.

    Получите рецепт: Лучшие блинчики из пахты

    Блинчики с черникой и пахтой

    Иногда бывает сложно заставить детей поесть, поэтому лучший способ выполнить эту, казалось бы, невыполнимую задачу — это блины. Правильно, единственный простой способ заставить ваших детей поесть — это подать им торт на завтрак. Как это ни печально, но мы все были там! Эти оладьи из пахты с черникой — лучшее место для начала. Смешайте их, добавив клубнику, персики или манго (список можно продолжать!), И довольно скоро они начнут глотать, как будто завтра не наступит.

    Получите рецепт: Блинчики с черникой и пахтой

    Мультизерновые блины

    Блинчики из нескольких злаков могут быть плотными и тяжелыми, но это не так. Йогурт сохраняет их легкость и влажность, не добавляя при этом много жира.

    Получите рецепт: Мультизерновые блины

    Кето Блины

    Утолите свою тягу к завтраку, даже соблюдая кето-диету, с этими ореховыми оладьями.

    Получите рецепт: Кето Блины

    Сырно-сливочные блинчики с вишневым юбилейным сиропом

    Если вы ищете блюдо для позднего завтрака, которое обязательно произведет впечатление, то это то, что вам нужно. Лепешки легкие и пушистые (благодаря взбитому яичному белку, который в конце складывается в тесто) и покрыты сладким вишневым фламбе. Совет от профессионала: будьте предельно осторожны при воспламенении спирта. Перед добавлением спирта снимите сковороду с огня. Затем осторожно зажгите его и верните сковороду на огонь.

    Получите рецепт: Сырно-сливочные блинчики с вишневым юбилейным сиропом

    Ванильный голландский бэби (воздушный блинчик)

    В отличие от того, что большинство людей обычно называют блинами (обжаренные на плите и перевернутые, чтобы равномерно обжарить обе стороны), этот Vanilla Dutch Baby запекается в духовке, чтобы получить незабываемые ощущения от блинов. В семействе поповер «Голландский бэби» — это большие воздушные блинчики, которые можно есть в любое время дня! Мы предлагаем слегка присыпать его сахарной пудрой и свежими ягодами, затем нарезать и разделить с толпой очень голодных любителей блинов.

    Получите рецепт: Ванильный голландский бэби (воздушный блинчик)

    Лимонные блины с рикоттой и инжиром

    Зачем добавлять в блины рикотту? Это предохраняет их от высыхания. Ваши оладьи будут по-прежнему пушистыми, когда они вынутся из сковороды, но их середина будет насыщенной и почти кремовой, в отличие от обычных блинов.

    Получите рецепт: Лимонные блины с рикоттой и инжиром

    Блинчики с миндальной мукой

    Эти супер воздушные блины — отличная безглютеновая альтернатива обычным блинам, приготовленным из пшеничной муки. Использование миндальной муки также делает блины очень нежными, и их немного сложнее переворачивать. Просто наберитесь терпения и дождитесь, пока они будут приготовлены в соответствии с инструкциями на первой стороне, прежде чем переворачивать их.

    Получите рецепт: Блинчики с миндальной мукой

    Блинчики с персиковым кобблером

    Эти блины представляют собой классический летний фруктовый десерт в качестве роскошного завтрака, заправленного взбитыми сливками и хрустящим жареным миндалем. Если у вас есть абрикосы, сливы или другие спелые косточковые фрукты, вы можете заменить их персиками.

    Получите рецепт: Блинчики с персиковым кобблером

    Пушистые японские блины

    Воздушные блины — всегда главное блюдо, и этот надежный рецепт всегда гарантирует идеальный пух. Секрет? Разрыхлитель, конечно, а также нетипичный ингредиент для блинов: винный камень. Крем из зубного камня содержится в разрыхлителе, но добавление дополнительного зубного камня помогает яйцам увеличиваться и сохранять свой объем, когда вы взбиваете их, что делает его лучшим секретным оружием для создания супер-пушистых блинов.

    Получите рецепт: Пушистые японские блины

    Листовые блины с четырьмя вкусами

    Оптимизируйте процесс приготовления блинов с этим рецептом блинов на листах с четырьмя вкусами. Вы не только сможете приготовить блины для толпы за считанные минуты, но и порадовать всех множеством вариантов начинки. Выбирайте из самых вкусных фаворитов, таких как бананы и шоколадные чипсы или черника и клубника, чтобы приготовить разнообразные блины, которые понравятся публике.

    Получите рецепт: Листовые блины с четырьмя вкусами

    Блинчики с корицей

    Если вы устали от простой старой булочки с корицей (в которую трудно поверить, но мы вас развлечем, хотя бы на минуту), попробуйте изобрести колесо с этими блинами из булочки с корицей. Полные корицы и завихрения, эти блины заключают в себе все, что можно любить в булочках с корицей (корица, сахар, тающая глазурь) и блинах (легкий, пушистый пирог), что делает их идеальным блюдом для завтрака. Подавайте их по особым случаям или просто потому, что Нет ничего плохого в том, чтобы насладиться этими пирожными на завтрак.

    Получите рецепт: Блинчики с корицей

    Простые домашние блины

    Еще один классический рецепт, эти простые домашние блины, основанные на силе пахты для создания мягких, пушистых пирожных. Кислота из пахты работает вместе с разрыхлителем, создавая больше пузырьков воздуха и делая блин в целом более легким. Эти простые торты отлично подходят сами по себе, с различными начинками или даже в качестве пары для более крупного обеда. Они также отлично подходят в любое время дня, поэтому, если вы хотите позавтракать на ужин, не стесняйтесь этого рецепта.

    Получите рецепт: Простые домашние блины

    Шведские блины

    Шведские блины находятся между блинчиками и американскими блинами. Не такие тонкие, как блины, но, конечно, не такие пушистые и толстые, как блины. Они — золотая середина, когда хочется чего-то более легкого и нежного, чем американские блины. Сверху посыпьте свежими фруктами, немного кленового сиропа или посыпьте кондитерским сахаром для вкусного завтрака в любое время года.

    Получите рецепт: Шведские блины

    Горячие шоколадные блины

    Остатки горячего шоколада или смеси какао придают этим блинам шоколадный оттенок, внутри и сверху. Мы добавляем его в жидкое тесто и тушим с кленовым сиропом для декадентского поливания.

    Получите рецепт: Горячие шоколадные блины

    Пушистые блины

    Совершенствовать искусство приготовления пушистых блинов может быть непросто, но взбитые яичные белки в этом рецепте пушистых блинов доказывают, что все остальные методы тривиальны. Они приподнимают тесто, объединяя множество маленьких воздушных карманов для максимального подъема блина и пуха. Легкие и воздушные блины — единственные блины, которые должны быть разрешены на нашей кухне, потому что они поднимают нам настроение (аналогично действию яичных белков в этом рецепте; см. Выше), а также позволяют нам насладиться приятным завтраком с блинами (или обедом, или ужин!), не вздремнув сразу после еды.

    Получите рецепт: Пушистые блины

    Перевёрнутые ананасовые блины

    Окунитесь в тропический мир с этими блинами с ананасом вверх ногами. Отдавая дань уважения классическому пирогу с перевернутым ананасом, эти блины служат вам всем: пикантность ананаса, сладость вишни мараскино, маслянистая, маслянистая и воздушная реалистичность теста для блинов. Они влажные и ароматные (и перенесут вас на островные каникулы, которых вы ждали все лето).

    Получите рецепт: Перевёрнутые ананасовые блины

    Шоколадные Блинчики

    Пора поаплодировать шоколадным блинам. Они вкусные, веселые и дают всем нам повод съесть шоколад (и, честно говоря, торт) на завтрак, не подвергаясь осуждению или чувству вины. Шоколадные блины — это ангел-хранитель, которого мы всегда хотели, но не осознавали, что у нас есть. Есть также множество способов насладиться ими; попробуйте добавить к шоколаду бананы, клубнику или орехи. Вы не пожалеете!

    Получите рецепт: Шоколадные Блинчики

    Блинная смесь «Растворимый»

    Вся смесь из магазинной смеси? Сделать свой собственный! Все, что вам нужно сделать, это смешать несколько сухих ингредиентов и хранить их в кладовой. Когда приходит неожиданный посетитель или появляется агрессивная тяга к блинам, вы сможете добавить влажные ингредиенты и за считанные минуты приготовить свежую партию пирожных.

    Получите рецепт: Блинная смесь «Растворимый»

    Блины с начинкой из нутеллы

    Удивите и порадуйте всех этими блинами с начинкой из шоколадно-ореховой пасты. Богатый намаз искусно замораживают на маленькие диски, а затем выкладывают прямо на почти блин, а затем накрывают другим. Спред тает и сочится посередине, как сковороды для блинов, сложенные вдвое. Попробуйте приготовить их с дисками из замороженного арахисового масла для легкого изменения.

    Получите рецепт: Блины с начинкой из нутеллы

    Банановые оладьи из двух ингредиентов

    Если вы любите вкусные блины, но не переносите глютен, страдаете глютеновой болезнью или просто держитесь подальше от глютена, обратите внимание на эти банановые оладьи с двумя ингредиентами. Эти пирожные, приготовленные из простых яиц и бананов, обеспечат вас белком и калием, чтобы зарядиться энергией в течение всего утра (и ваших аллитераций!). Добавьте овсяные хлопья и корицу, чтобы немного развлечься, или добавьте сироп, чтобы получить классический опыт.

    Получите рецепт: Банановые оладьи из двух ингредиентов

    Блины

    Этот классический блин — must have в вашем репертуаре рецептов. Он служит отличной основой для начинки для блинов, а также стоит особняком в качестве прекрасного, слегка сладкого торта на завтрак. Добавьте к этому много яичницы, бекона и свежих фруктов, и вы получите универсальный и приятный завтрак «шведский стол», который удовлетворит всех, от придирчивого малыша до соседа, который всегда появляется неожиданно.

    Получите рецепт: Блины

    Блинчики с лимоном и черникой

    Ри доказывает, что для приготовления блинов с нуля не нужно много времени или специальных ингредиентов — даже ее лимонно-черничная версия, достойная позднего завтрака.

    Получите рецепт: Блинчики с лимоном и черникой

    Блинный торт с ягодами

    Поскольку блины — это действительно пирожные, почему бы не украсить их и не покрыть взбитыми сливками сливочного сыра и свежими ягодами, чтобы приготовить блюдо «завтрак-десерт»? Или, может быть, даже лучше, десерт на завтрак! Если взбивать сухие и влажные ингредиенты отдельно перед их объединением, снижается риск чрезмерного перемешивания, что помогает создавать легкие и воздушные блины.

    Получите рецепт: Блинный торт с ягодами

    Блинчики из кокосовой муки

    Кокосовая мука — это вкусная и ароматная альтернатива без глютена, но с ней немного сложно работать.Мы сгладили изгибы, чтобы блины получились золотисто-коричневыми, нежными и с кокосовым ароматом. Поскольку кокосовая мука богата клетчаткой, она сохраняет значительное количество жидкости, из-за чего блины могут стать сухими. Греческий йогурт в этом рецепте обеспечивает дополнительную влажность и жир, чтобы блины оставались мягкими и влажными. Поскольку в тесте нет глютена, чтобы придать тесту прочность или структуру, мы просим добавить дополнительный яичный белок, разрыхлитель и немного смазки для локтей при взбивании влажных ингредиентов, чтобы блины получились пушистыми, но при этом достаточно прочными, чтобы их можно было переворачивать.Главное, чтобы блины были небольшими, чтобы их можно было легко переворачивать. Приложите немного терпения и быстро поверните запястье, и эти оладьи из кокосовой муки наверняка вам понравятся.

    Получите рецепт: Блинчики из кокосовой муки

    Веганские банановые блины

    Спелый банан, обычная замена в веганских рецептах, выполняет двойную функцию одновременно как заменитель яиц и восхитительный вкус. В этом случае, чем спелее банан, тем лучше! Мы рекомендуем использовать несоленое веганское масло, которое придает аромат, напоминающий традиционные блины, но кокосовое масло также работает в крайнем случае.

    Получите рецепт: Веганские банановые блины

    Блинчики без яиц

    Нет яиц? Без проблем! Вы все еще можете получить влажность и структуру яиц, обеспечивающих блины, с помощью пахты. Кислота, содержащаяся в пахте, сохраняет блинчики нежными и помогает сохранить воздушную текстуру. Добавьте немного сливочного масла в тесто, чтобы блины оставались влажными. Им лучше всего смажьте маслом и сбрызните кленовым сиропом.

    Получите рецепт: Блинчики без яиц

    Блинчики из овсяной муки

    Овсяная мука — это безглютеновая альтернатива, которую можно легко приготовить в домашних условиях. Мы делаем наши из старомодных овсяных хлопьев для создания нежных, ореховых блинов с корицей. Чтобы блинчик не получился плотным, сухим или вкусным, мы стараемся, чтобы это тесто было более тонким. Благодаря этому блины получатся легкими и воздушными.

    Получите рецепт: Блинчики из овсяной муки

    Блинчики с банановым белком

    Для этих богатых белком блинов требуется всего несколько ингредиентов, и они готовятся в кратчайшие сроки. Использование суперспелых бананов обеспечивает максимальный аромат и естественную сладость. Этот стиль блинов обычно готовится из двух целых яиц на банан, но он может иметь сильный яичный привкус. Мы обнаружили, что использование одного цельного яйца и одного яичного белка придает наименьшее количество яичного вкуса, но все же дает всю структуру, необходимую для переворачивания блинов. Не стесняйтесь менять неароматизированный сывороточный протеин на свой любимый протеиновый порошок.

    Получите рецепт: Блинчики с банановым белком

    Рисоварка Блинчики

    Рис — не единственное, что можно приготовить в рисоварке. Укоренившись в Японии, этот метод, который покорил интернет-сообщества, не требует особых усилий и оставляет вам легкий блинчик, напоминающий пушистые японские оладьи-суфле. Поскольку рисоварки готовят по-разному в зависимости от модели, не забудьте соответствующим образом отрегулировать время приготовления.

    Получите рецепт: Рисоварка Блинчики

    Паннукакку

    Паннукакку, или финский блин, запеченный в духовке, похож на голландского младенца. Он отличается хрустящими подрумяненными краями и гладкой, похожей на заварной крем сердцевиной — мы используем дополнительный яичный желток и большое количество масла, чтобы сердцевина приготовилась идеально. Для лучшего роста убедитесь, что сковорода хорошо нагрета. Поскольку паннукакку начинает сдуваться после того, как вынимается из духовки, его лучше подавать сразу же, пока он еще теплый; обязательно приготовьте начинку. Подумайте о том, чтобы пойти более традиционным путем с мазком из брусничного джема.

    Получите рецепт: Паннукакку

    Орео Блины

    Блины с печеньем и кремом в этом веселом мэшапе. Шоколадные блины усыпаны измельченным шоколадным печеньем-сэндвичем, уложены ложками слегка подслащенных взбитых сливок и завершены шоколадным соусом и еще большим количеством измельченного печенья. Эти декадентские стопки обязательно понравятся детям, взрослым и любителям печенья.

    Получите рецепт: Орео Блины

    Куриные блины, миссис Фрэнк Джек Флетчер (Араби)

    Многие имена наряду с рецептами в «Пути Мэриленда» связаны с военно-морским флотом.Это имеет смысл, поскольку дом Хаммонд-Харвуд находится в Аннаполисе, но интересно увидеть, как разные семьи приехали в этот регион из-за Военно-морской академии и в конечном итоге стали пожизненными жителями Мэриленда.

    Фрэнк Джек Флетчер был адмиралом во время Второй мировой войны, командиром во время Первой мировой войны и лейтенантом в битве при Вере-Крус — части участия США в мексиканской революции.

    Это много войн. Согласно журналу «Военно-морская история», он получил задницу.Я не знаю, какой у него рэп, бездельник или что-то еще, и я сомневаюсь, что он был слишком увлечен этим рецептом курицы, как и всеми его путешествиями, так что я оставлю все как есть.

    Араби, willsfamily.com

    Миссис Фрэнк Джек Флетчер была Марта Ричардс из Миссури; ее семье принадлежал хозяйственный магазин в Канзас-Сити. Неясно, как эти двое познакомились, но в 1917 году они поженились в спешке из-за вступления Соединенных Штатов в Первую мировую войну.

    В 1930-х годах Флетчеры приобрели историческое поместье Араби в графстве Чарльз.Дом в Араби был первоначально построен в середине 1700-х годов и обновлен в середине 1800-х годов. Поместьем владела семья полковника Уильяма Эйлбека, и говорят, что их единственная дочь Сара когда-то жила там со своим мужем Джорджем Мэйсоном. В дневниках Джорджа Вашингтона упоминаются частые визиты в Араби.

    Иллюстрация «Блины», Книга миссис Битон по ведению домашнего хозяйства

    Исторические рецепты блинов больше похожи на блины, чем на блины, которые мы знаем сейчас. На иллюстрациях в книгах миссис Битон изображены скатанные и сложенные тонкие блины; они могли быть наполнены сладкими или солеными начинками.

    Базовый рецепт этих блинов с курицей часто появляется в колонке «Тетя Присцилла» в «Балтимор Сан». С небольшими вариациями он был напечатан в 1926, 1936 и 1943 годах. В рецепте, который г-жа Флетчер внесла в «Путь Мэриленда», не уточняется, нужно ли готовить курицу, но приготовленная курица используется в колонках Присциллы, что иногда предлагается как способ использовать остатки.Я сначала приготовила курицу на всякий случай.

    Фрэнк Джек Флетчер, Интернет-энциклопедия Тихоокеанской войны

    Хотя весьма вероятно, что миссис Флетчер нашла рецепт в газете или где-то еще, стоит отметить, что во время переписи 1940 года у нее был черный слуга по имени Теодор Хокинс. Фрэнк Джек Флетчер в то время отсутствовал на дежурстве, поэтому Хокинса, возможно, наняли для помощи в делах, для которых адмирал был недоступен. Однако десятью годами ранее Хокинс работал в отеле или на кухне на территории военно-морского флота в Индиан-Хед, штат Мэриленд, под руководством повара по имени Дейзи Тейлор. Как показывает появление в «Тете Присцилле», кремовые куриные блины были той едой, которую ожидали от шеф-поваров отелей и поставщиков общественного питания Мэриленда. Рецепт мог быть доставлен миссис Флетчер через ее слугу, которого семья могла встретить в Индиан-Хеде (ныне Центр наземных боевых действий ВМС). Мы никогда не сможем узнать эти вещи наверняка, но генеалогия рецептов интригует.

    Фрэнк Джек Флетчер пережил все войны, в которых участвовал, и умер в 1973 году, а миссис Флетчер скончалась чуть более года спустя.Оба похоронены на Арлингтонском национальном кладбище.

    Рецепт:

    • . 5 фунтов гриб
    • 3 столовые ложки сливочного масла
    • 2 ст.л. натертого лука или шалота
    • 2 белых лука
    • 1 чашка курицы мелкого помола
    • 1 стакан сливок
    • соль
    • перец черный
    • сливочный соус
    • сыр, пармезан

    Грибы мелко нарезать и обжарить в 1 столовой ложке сливочного масла с тертым луком. Обжарьте нарезанный белый лук в 2 столовых ложках сливочного масла, затем удалите лук шумовкой и сохраните для другого блюда.Посыпьте курицу мукой и добавьте ее в масло, заправленное луком. Добавить грибы и аккуратно варить около двух минут. Добавьте сливки, соль и перец по вкусу и готовьте еще пару минут. Выкладываем курицу на блинчики (рецепт ниже) и закатываем. Выложите их в форму для запекания, залейте сливочным соусом, посыпьте сыром и запекайте при 350 ° 5-10 минут, пока они не подрумянятся.

    Блинчики:

    • 1 стакан муки
    • 1 целое яйцо плюс 2 желтка
    • соль щепотка
    • 2 стакана молока
    • 2 столовые ложки топленого масла

    Просейте муку и соль.Разбейте яйцо в центр; добавить 2 желтка. Влить вилкой немного молока и молока до однородной массы. Постепенно влейте оставшееся молоко; взбить в масле. Накройте тесто и дайте постоять 2 часа. Кляр должен быть консистенции взбитых сливок. Если он слишком густой, добавьте еще молока. Кляр должен быть консистенции взбитых сливок. Если он слишком густой, добавьте еще молока.
    Для приготовления растопите дополнительное масло в разливающейся емкости. Нагрейте сковороду и влейте немного масла. Переверните сковороду так, чтобы масло покрыло дно и бока.Когда он горячий, налейте столько теста, чтобы покрыть дно. Готовьте, пока масло не подрумянится с каждой стороны. Сливочное масло покрывает дно и боковые стороны. Когда он горячий, налейте столько теста, чтобы покрыть дно. Готовьте, пока не подрумянятся с каждой стороны.

    Рецепты из книги «Путь Мэриленда: Поваренная книга Хаммонд-Харвуд Хаус»

    Куриные блины — Готовим на Оскар

    Куриные оладьи

    Обслуживает 4
    Время подготовки 50 минут
    время приготовления 25 минут
    Общее время 1 час 15 минут
    Аллергия / непереносимость Амины, искусственные добавки, искусственные красители, яйца, глутаматы, консерванты, салицилаты, пшеница
    Подходит для Amines Challenge, Без глютена, Элиминационная диета RPAH — разрешены амины, Элиминационная диета RPAH — с высоким содержанием химикатов, Элиминационная диета RPAH — с низким содержанием химикатов / отказоустойчивость, Элиминационная диета RPAH — умеренная химическая, салицилатная проблема, салицилаты и амины
    Тип питания Главное блюдо
    Разное Подавать холодным, подавать горячим

    Легкие оладьи с овощной и куриной начинкой.

    Состав

    • 1 стакан простой белой или цельнозерновой муки (см. Примечание для вариантов без глютена)
    • Соль
    • 2 яйца (слегка взбитые)
    • 1 1/4 стакана молока
    • 2 столовые ложки воды
    • Масло подсолнечное
    • 2 столовые ложки сливочного масла или Nuttelex
    • 400 г куриного филе (нарезанного кубиками)
    • 1 зубчик чеснока (раздавленный)
    • 2 Маленький лук-порей (мелко нарезанный)
    • 3/4 стакана легкой гладкой рикотты (или сметаны или натурального йогурта, если допускаются амины)
    • 1 чайная ложка пшеничного кукурузного крахмала (или крахмала тапиоки без глютена)
    • Масло канолы в спрее

    Для начинки (мод.

    Салицилаты): (Необязательно)
    • 1 Крупная морковь (очищенная и мелко нарезанная)

    Для начинки (амины): (Необязательно)

    Направления

    1. Разогрейте духовку до 200 ° C и слегка смазать форму для запекания.
    Чтобы приготовить тесто для блинов:
    2. Просейте муку и щепотку соли в миску. Сделайте углубление в центре и добавьте яйца. Добавьте немного молока и взбивайте до однородной массы, затем добавьте остальное молоко. Отложите в сторону.
    Чтобы сделать начинку:
    3. Нагрейте сливочное масло на сковороде, добавьте курицу и чеснок и обжарьте около 5 минут.Добавьте морковь (если есть) и лук-порей и готовьте еще 10 минут, часто помешивая. Смешайте 4 столовые ложки рикотты (йогурта или сметаны) с кукурузным крахмалом и добавьте в сковороду немного соли. Доведите до кипения и тушите 2–3 минуты. Если вы используете рикотту, добавьте около 2 столовых ложек воды, чтобы сделать консистенцию более жидкой.
    Чтобы приготовить блины:
    4. Слегка смажьте сковороду шириной 20 см. Налейте 1/4 стакана жидкого теста и распределите по основе.Готовьте, пока не подрумянится, затем переверните и готовьте другую сторону. Перевернуть на тарелку и испечь еще 8 блинов.
    Чтобы собрать все вместе:
    5.

    Разделите начинку на блинчики и скатайте каждый. Выложить блины на смазанную маслом форму для запекания. Выложите остатки йогурта, сметаны или рикотты по центру блинов, затем посыпьте / посыпьте сыром (если используете).

    6. Выпекать 20-25 минут, пока блины не станут коричневыми и не станут хрустящими по краям.
    7. Подавать с овощами или салатом.

    Note

    Низкое / среднее содержание салицилата, низкое / высокое содержание аминов, низкое содержание глутаматов, без глютена

    Для безглютеновой версии приготовьте гречневые блины вместо пшеничной муки и используйте крахмал из тапиоки вместо пшеничного кукурузного крахмала.

    Начинку и тесто для блинов можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до тех пор, пока они не понадобятся.Блины также можно приготовить заранее.

    Остатки блинов можно хранить в холодильнике и из них можно приготовить отличную закуску или обед, холодными или завернутыми в фольгу и разогретыми в духовке.

    Рецепт жареных куриных оладий Bbq

    Блинчики с курицей барбекю

    От Миссис Симс 9 лет назад
    Как это сделать

    • Разогрейте духовку до 180 ° C
    • * БЛИНЫ *
    • Смешайте все ингредиенты ручным миксером, пока смесь не станет жидкой.
    • Нагрейте сковороду, опрыскайте кулинарным спреем, вылейте 1-2 ч.л. смеси в сковороду и равномерно распределите. При необходимости переверните блин.
    • Когда у вас есть партия блинов, отложите их в сторону.
    • * КУРИНЫЙ СОУС BBQ *
    • В миске смешайте майонез, соус барбекю и мед, чтобы получился соус.
    • Добавьте курицу в соус.
    • Смажьте форму для выпечки и отставьте в сторону.
    • Выложите 1-2 столовые ложки куриного мяса BBQ на один из краев блинов и добавьте щепотку тертого сыра.
    • Раскатайте блин, как блин.
    • Продолжайте со всеми своими блинами.
    • Выложите сложенные блины на форму для выпечки.
    • Выпекать в духовке прим. 10-15 минут — они будут готовы, когда ваш сыр растает.
    • Разрежьте их пополам, и вы получите вдвое больше!
    • Наслаждайтесь ими, пока они горячие или даже холодные.
    Людей, которым нравится это блюдо
    1
    Рейтинг
    Отзыв от 0 человек
    Группы
    • Еще не добавлен ни в одну группу!

    Clafoutis и 14 других советов Crazy Pancake Mix

    Поиск любимых оптом

    Массовая смесь для блинов — прекрасная вещь. Он приносит радость утром выходного дня с мягкими, воздушными блинами и вафлями, которые наполняют дом запахом домашней кухни. Но вот в чем дело: смесь для блинов — это не только блины. Показательный пример: эти 15 сладких и соленых (и безумно-вкусных) рецептов, которые мыслит нестандартно, например, восхитительные французские клафути.

    С смесью для блинов Бетти Крокер оптом, смесью для блинов с пахтой тети Джемаймы и даже с палео-смесью для блинов Берч Бендер оптом, сейчас самое время пригласить друзей на поздний завтрак.Вот 15 хитростей, которые полностью меняют правила игры.

    1. Клафути

    Фото: Еда Французской революции

    Клафути — это частично блины, частично заварной крем и совершенно восхитительный продукт. Мгновенно приготовьте этот французский фаворит, используя свой любимый микс для блинов и сезонные фрукты, которые у вас есть под рукой. Вишня традиционна, но подойдут и любые ягоды или косточковые фрукты. Получите рецепт здесь.

    Состав:

    • 40 вишен без косточек
    • 1 стакан блинной смеси
    • 1 стакан пополам
    • 1 яйцо
    • 3 столовые ложки топленого масла
    • 5 столовых ложек сахара

    Указания:

    1. Разогрейте духовку до 350 ° F.
    2. Смажьте маслом форму для пирога. Выложите вишни ровным слоем на дно блюда.
    3. Взбейте остальные ингредиенты и полейте вишнями. Дайте клафути отдохнуть 20 минут.
    4. Выпекайте от 45 до 50 минут, пока нож не станет чистым. Дайте остыть и украсьте нарезанным миндалем и сахарной пудрой перед подачей на стол.

    2. Блинная смесь Corn Dogs

    Это было бы действительно весело, приготовленные из мини-франков для вечеринки. На основе «Ужина с Джули».

    Состав:

    • 6 франков или 12 мини-хот-догов
    • 1 чашка блинной смеси
    • 1 яйцо
    • Растительное масло

    Указания:

    1. Продольно наденьте каждую собаку на деревянную шпажку. Смешайте смесь для блинов, яйцо и 1/2 стакана воды.
    2. Налейте растительное масло в большую кастрюлю на глубину 1 1/2 дюйма; нагреть до 350 градусов.
    3. Обмакнуть собаку в кляр, затем обжарить в масле до золотистого цвета примерно 1 минуту.

    3.Пицца Блинный микс

    Это какое-то безумие и отчасти гениальное. Делает около 12 маленьких пицц. В духе благородной свиньи.

    Ингредиенты:

    1 стакан блинной смеси

    1 1/3 стакана воды

    1 фунт измельченной моцареллы

    2 столовые ложки итальянской приправы или мелко нарезанной петрушки, базилика и орегано

    4. нарезанный пепперони

    1 чашка пиццы или соуса для пасты

    Указания:

    1. Нагрейте и смазать маслом сковороду или сковороду до среднего или сильного огня.
    2. Для теста смешайте смесь для блинов с водой. Добавьте 1 стакан тертого сыра моцарелла и приправы. Если тесто действительно густое, добавьте еще 1/4 стакана воды и перемешайте.
    3. Положите на сковороду одну столовую ложку оставшейся моцареллы. Сразу же налейте 1/8 стакана жидкого теста поверх сыра, затем посыпьте пепперони. Переверните через 2-3 минуты, затем готовьте еще 1-2 минуты. Нижняя сторона с сыром будет золотистой и хрустящей.
    4. Подавать с соусом для пиццы или пасты для макания.

    4. Блинчики из смеси блинов и лука

    Конечно, они стоят доллар в вашем любимом китайском кафе на вынос. Но эту версию читов делать весело.

    Состав:

    • 2 стакана смеси для блинов
    • 1 стакан теплой воды
    • 1 пучок мелко нарезанного зеленого лука
    • 1/2 чайной ложки кунжутного масла

    Указания:

    1. Смешать все ингредиенты, затем отдохните 30 минут при комнатной температуре.
    2. Нагрейте немного растительного масла в сковороде на среднем или сильном огне. Налейте 1/4 стакана жидкого теста и переместите сковороду, чтобы оно стало тонким, как креп. Готовьте 1 минуту, затем переверните и готовьте еще минуту. Подавать со шрирачей и соевым соусом.

    5. Жареные блины с орео

    Отмените свои планы на выходные и сделайте партию этих достойных Instagram мини-блинчиков с начинкой из орео.

    Состав:

    Указания:

    1. В небольшой миске смешайте смесь для блинов, молока и яиц.Перемешайте, пока не смешается с несколькими оставшимися комочками (они станут более пушистыми).
    2. Добавьте 1 дюйм растительного масла в сковороду, достаточно глубокую для жарки. Нагрейте до умеренно сильного.
    3. Как только масло станет горячим, окуните Oreo в тесто для блинов, переворачивая с обеих сторон, пока Oreo полностью не покроется. Поместите Oreo в горячее масло и готовьте около 30 секунд с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон. Повторите с оставшимися Oreos. Перед подачей посыпать сверху сахарной пудрой.

    6.Маффины из блинной смеси

    В этих маффинах почти мгновенного приготовления можно использовать любые фрукты — попробуйте ломтики банана и шоколадную стружку или яблочное пюре и мюсли. В духе Babble.

    Ингредиенты

    Указания

    1. Разогрейте духовку до 350 градусов и смажьте маслом форму для маффинов. Взбейте смесь для блинов, миндальной муки и сахара. Добавьте яйца, масло, молоко, агаву и ваниль и перемешайте до однородной массы. Аккуратно сложите ягоды.
    2. Налейте в каждую чашку до уровня ¾ вверх.Выпекайте 13-15 минут или пока верх не отойдет. Дайте остыть в течение 5 минут, затем выньте и остудите на решетке.

    7. Вафли с сыром на гриле

    Не забывайте, что смесь для блинов также можно использовать для вафель, и нет лучшей причины для удаления пыли с вафельницы, чем эти жареные вафли с беконом и сыром.

    Ингредиенты

    • 2 стакана блинной смеси
    • 1 1/3 стакана молока
    • 2 столовые ложки сливочного масла, топленого
    • 1 яйцо

    Для начинки:

    • 4 столовые ложки сливочного масла
    • 2 столовые ложки майонез
    • 1 столовая ложка дижонской горчицы
    • 4 ломтика вареного бекона
    • 1 чашка острого тертого сыра Чеддер

    Указания

    1. Нагреть вафельницу. В средней миске смешайте первые 4 ингредиента до однородности. Вылейте половину теста в вафельницу и готовьте в соответствии с инструкциями производителя. Дать немного остыть, затем нарезать
    2. В 10-дюймовой сковороде растопить масло на среднем или медленном огне. В небольшой миске смешайте майонез и горчицу; намазать по 1 стороне каждой вафли. Сверху 2 вафли с беконом и сыром. Сверху выложите 2 другие вафли и положите в горячую сковороду. Готовьте по 5 минут с каждой стороны или до золотистого цвета.

    8.Смесь для блинов булочки с корицей

    Можете себе представить, сколько очков брауни вы заработали бы, если бы приготовили их на бранч на выходных? В духе Imma Eat That.

    Ингредиенты

    • 1 стакан блинной смеси
    • 1/4 стакана миндального бриза
    • 1 1/2 столовой ложки масла, нарезанного мелкими кубиками
    • 1 столовая ложка сахара
    • 1/2 столовой ложки корицы

    Направления

    1. Разогрейте духовку до 350ºF. В миске смешайте смесь для блинов и миндальный бриз до образования теста.Если тесто высохло, добавьте еще от 1/2 до 1 столовой ложки миндального молока.
    2. Вылить тесто на посыпанную мукой поверхность. Скатайте его в длинный прямоугольник и полейте сливочным маслом, сахаром и корицей. Скатать и нарезать 6 булочками с корицей.
    3. Выложить на смазанную маслом форму для запекания и выпекать 10 минут. Сбрызните любимой глазурью.

    9. Смесь для блинов с шоколадной крошкой, кружка для торта

    Две наши любимые вещи — пирожные из кружки и смесь для блинов — объединяются в одно восхитительное вечернее угощение.Рецепт от Hungry at Midnight.

    Ингредиенты

    1/4 стакана смеси для блинов

    1/4 стакана молока

    1 столовая ложка сахара

    3 столовые ложки битого шоколада

    Указания

    1. В большой кружке перемешайте блин смесь, молоко, сахар и шоколад.
    2. Крышка в полиэтиленовой пленке. Микроволновая печь от 1 до 1:20 мин.

    10. Блины фанфетти

    Каждый день ваш день рождения, когда вы собираете стопку блинов фанфетти!

    Ингредиенты

    • 1 стакан смеси для блинов
    • 1 стакан воды
    • 1 яйцо
    • Опрыскивание 1/4 стакана

    Указания

    1. Смешайте смесь для блинов, воду и яйцо.Осторожно перемешайте, разбрызгивая.
    2. Нагрейте сковороду и сбрызните кулинарным спреем. Вылейте ¼ стакана жидкого теста на горячую сковороду. Переверните, когда сверху начнут появляться пузырьки, примерно 2 минуты, затем готовьте еще 1-2 минуты, в противном случае. Подавать со взбитыми сливками, сахарной пудрой или кленовым сиропом.

    11. Блинная смесь Отверстия от пончиков

    Пушистые отверстия от пончиков готовы примерно за 30 минут — что может быть лучше? В духе Macheesmo.

    Ингредиенты

    • 2 стакана смеси для блинов
    • 1/2 чайной ложки корицы
    • 1/2 чайной ложки соли
    • 1 стакан молока
    • 1 яйцо
    • 1 чайная ложка ванили
    • 1/4 стакана несоленого сливочного масла, топленого
    • 2 литра растительного масла, для жарки

    Кленовая глазурь:

    Указания

    1. Смешайте сухие ингредиенты в большой миске. Смешайте молоко, яйцо, ваниль и масло. Тщательно перемешайте жидкие ингредиенты с сухими.
    2. Тем временем перемешайте кленовую глазурь в большой миске.
    3. Поместите тесто на посыпанную мукой поверхность и растушуйте до толщины 1/4 дюйма.
    4. Растереть рюмку и выдавить отверстия (толкать стакан вниз и вверх, не крутить и не переворачивать). Поместите отверстия на посыпанный мукой противень, пока нагревает масло.
    5. Нагрейте масло до 350 градусов по Фаренгейту. Осторожно поместите отверстия от пончиков в горячее масло и готовьте 3-4 минуты до светло-золотистого цвета.Слейте воду на бумажном полотенце в течение 5 минут, затем протрите кленовую глазурь. Дать остыть на решетке для выпечки.

    12. Кленово-овсяное печенье с изюмом

    Смесь для блинов и вафель также может использоваться в качестве читерской смеси для печенья. Это хрустящее снаружи и жевательное печенье от Stonewall Kitchen с начинкой из изюма и овса, или вы можете перемешать с кусочками шоколада, орехами или чипсами из ириски.

    Ингредиенты

    • 1/2 стакана несоленого масла, комнатная температура
    • 3/4 стакана коричневого сахара
    • 1/4 стакана сахарного песка
    • 2 яйца, комнатная температура
    • 1 чайная ложка чистого экстракта ванили
    • 2 чашки Stonewall Kitchen Mix для блинов и вафель
    • 1/2 чайной ложки разрыхлителя
    • 1/2 чайной ложки молотой корицы
    • 1/4 чайной ложки соли
    • 2 чашки Old Fashioned Oats
    • 1 чашка изюма

    Directions

    1. Взбить миксером сливочное масло, коричневый сахар и сахарный песок до образования пышной массы.
    2. Добавить яйца и ваниль, взбить до однородного состояния.
    3. Добавить оставшиеся ингредиенты и перемешать до однородного состояния. С помощью столовой ложки с горкой капните тесто на смазанный маслом противень (или выстланный пергаментной бумагой) на расстоянии 2 дюймов друг от друга.
    4. Выпекайте при 350 градусах по Фаренгейту в течение 12-14 минут или до золотистого цвета. Дайте остыть на стойке.

    13. Азиатские кукурузные лепешки

    Это разновидность популярных кукурузных лепешек, которые подают на поздний завтрак в ресторане Talde в Бруклине, куда невозможно попасть.

    Ингредиенты

    • 1 столовая ложка масла
    • 3/4 стакана кукурузных зерен
    • 2 взбитых яйца
    • 1 стакан молока
    • 1 3/4 стакана смеси для блинов
    • Горсть кинзы, наиболее мелко нарезанной, немного целиком листья для подачи
    • Смешайте или два рыбного соуса и соевого соуса
    • Листья салата для подачи

    Указания

    1. Растопите масло в небольшой кастрюле. Добавьте кукурузу и готовьте 2 минуты до готовности, но все еще хрустящей.Приправить солью и дать немного остыть.
    2. Аккуратно взбейте яйца, молоко и смесь для блинов. Перемешать с кукурузой, мелко нарезанной кинзой, рыбой и соевым соусом. Оставьте тесто на 30 минут при комнатной температуре.
    3. Растопите каплю сливочного масла на сковороде или сковороде на среднем огне. Налейте 1/4 стакана теста в кружки и дайте вариться 2-3 минуты, пока все не начнут пузыриться, затем переверните и готовьте еще 1-2 минуты. Подавать в салатных чашках с кинзой.

    14. Персонализированная смесь для блинов в банке

    Фото: Good Life Eats

    Разве это не будет прекрасным подарком? Возьмите молочную бутылку или стеклянную банку и выложите смесь для блинов и вафель с шоколадной стружкой, измельченными орехами, овсяными хлопьями и другими начинками для почти мгновенного вафлепалуза на выходных.

    Ингредиенты

    • Блинная смесь
    • Старомодный овес
    • Шоколадные чипсы
    • Рубленые орехи

    Указания

    1. Откройте крышку и вылейте вышеперечисленные ингредиенты слой за слоем в банку в стиле парфе .
    2. Запечатайте и приклейте список ингредиентов или рецепт на передней части банки.

    15. Жареный цыпленок

    Фото: Daily Meal

    Блинный микс и… жареный цыпленок? Да, сэр, и вот почему: разрыхлитель в смеси для блинов (который делает блины и вафли пушистыми) также делает жареную курицу более хрустящей.

    Ингредиенты

    • 2 1/2 3 фунта нарезанной курицы (около 8 штук)
    • 1 стакан смеси для блинов и вафель
    • 1/4 чайной ложки соли
    • 1/4 чайной ложки молотого черного перца
    • 4–5 стаканов растительного масла или растительного жира

    Указания по применению

    1. Промойте кусочки курицы и промокните их насухо.
    2. Смешайте смесь для блинов, соль и перец в большой миске.
    3. Хорошо смазать курицу сухой смесью.
    4. Нагрейте масло в большой глубокой сковороде до 375 градусов по Фаренгейту.
    5. Жарьте 3–4 кусочка за раз в горячем масле примерно 10–15 минут или до золотисто-коричневого цвета и внутренней температуры 165 градусов по Фаренгейту.