Лапша из курицы рецепт: Суп лапша с курицей и картошкой рецепт с фото пошагово и видео
Куриный суп с лапшой пошаговый рецепт (8 фото)
Задавались ли вы вопросом, почему деревенская лапша незабываемо вкусная и ароматная? Может быть, это натуральные деревенские продукты делают блюдо таким.
А, может, все дело в особом секрете приготовления. Оказывается, приготовить вкусный суп с лапшой по-деревенски совсем не сложно и в городских условиях!
По желанию можно добавить сушеную или свежую зелень. Этот суп прост в приготовлении и не требует больших затрат и при этом однозначно придется кстати к семейному обеду!
Ингредиенты для куриного супа с лапшой
- Курица (любые части) — 300 г
- Лапша — 150 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь свежая — 1 шт.
- Лавровый лист — 2 шт.
- Соль — 1,5 ч.л.
- Вода чистая — 2,5 л
Рецепт куриного супа с лапшой
Курицу промыть и опустить в кастрюлю с холодной водой.
Поставить на средний огонь, после закипания снять пенку.
Нарезать луки и натереть морковь.
Поместить лук и морковку в сковородку, посолить.
Добавить пару ложек бульона и тушить в течение 10-15 минут на слабом огне, прикрыв крышкой.
Проверить готовность мяса при помощи вилки.
Если готово, его следует вынуть из бульона и руками разделить на волокна.
Поместить в бульон измельченное мясо, зажарку из лука и моркови, лавровый лист и лапшу.
Варить в течение 15 минут.
Время приготовления может варьироваться, в зависимости от производителя лапши, так что вполне возможно, что потребуется несколько меньше времени.
Готовую лапшу разлить по тарелкам, по желанию добавьте молотый перец.
Приятного аппетита!
Классический куриный суп с лапшой
Куриный суп с лапшой — блюдо, которое знакомо всем с детства и в течение всей жизни сопровождает любого человека. Варить его совсем несложно, но достаточно долго.
Лучше всего для куриного бульона подойдет не стандартный бройлерный цыпленок, а молодой домашний петух с рынка. От магазинной курицы не будет того потрясающего вкуса и аромата бульона.
Лапшу можно приготовить самостоятельно или использовать покупную.
Классический куриный бульон с лапшой
| |
| Порции | Время подготовки |
| 8 | 15 минут |
| Время приготовления |
| 2-3 часа |
|
|
Ингредиенты
Для приготовления куриного бульона
- 1 шт Курица лучше суповой петух
- 2 шт Морковь
- 1 шт Репчатый лук
- 1 стебель Сельдерей или корневой
- 1 шт Корень петрушки
- ½ ч.л. Черный перец горошком
- по вкусу Соль
- 4½ л Вода
- 1-2 веточки Тимьян по желанию
- 2-3 горошины Душистый перец по желанию
- 1-2 бутона Гвоздика по желанию
Для приготовления домашней лапши
- 1 стакан Мука пшеничная
- 1 шт Яичный желток
- по вкусу Соль
Инструкции
Приготовление лапши
В миску высыпать муку, добавить немного соли и влить яичный желток. Вымесить тугое тесто. При необходимости, если влаги от желтка не хватило, смочить ладони водой и продолжать вымешивать.
Завернуть тесто в пленку и оставить на 20-30 минут.
На подпыленной мукой поверхности раскатать тесто в тонкий пласт. Толщина — примерно 1-2 мм. Подпылить пласт мукой и скатать в рулет.
Острым ножом нарезать рулет поперек. Ширину лапши подбирайте по своему вкусу.
Развернуть нарезанное тесто, выложить на бумагу/противень/доску, подпыленные мукой, и дать подсохнуть. Затем стряхнуть излишки муки.
Приготовление куриного бульона
Налить в кастрюлю 4½ литра воды. Поскольку бульон варится долги и без крышки, то вода будет выкипать и в итоге получится примерно 2½-3 литра бульона. Курицу промыть, удалить лишний жир. Положить курицу в кастрюлю и на среднем огне довести до кипения. Очень тщательно снять весь шум (пену). Снизить нагрев до самого минимального. Вода не должна кипеть, а лишь слегка пошевеливаться. Варить курицу 1 час.
Морковь почистить. Одну нарезать небольшим кубиком, вторую разрезать вдоль и поперек всего на 4 части. Репчатый лук очистить от шелухи и надрезать крестом, не прорезая полностью. Стебель сельдерея разрезать пополам. Если используете корень сельдерея, то его нужно очистить и нарезать крупными пластинками — 2-3 шт. Корень петрушки почистить. Если используете гвоздику, то можно ее бутоны воткнуть в луковицу.
К курице добавить крупные куски моркови, лук, сельдерей и корень петрушки. Всыпать черный и душистый перец, гвоздику, добавить при желании тимьян. Варить на грани кипения еще 1 час. Чем слабее кипение и чем лучше удалили пену — тем более прозрачным будет бульон.
Достать курицу из бульона и снять мясо с костей. Бульон процедить через сито. Вернуть мясо в бульон. Добавить нарезанную небольшим кубиком морковь и варить до готовности моркови еще примерно 25-30 минут, также при слабом кипении.
Если вы делали лапшу самостоятельно, то ее нужно отварить отдельно в большом количестве подсоленного кипятка. Это займет примерно 2-3 минуты. Это делается для того, чтобы бульон не помутнел. Если же используете покупную лапшу, то ее можно будет отваривать непосредственно в бульоне.
Все, куриный суп с лапшой готов.
Готовую лапшу разложить по тарелкам и залить бульоном с курицей морковью. Сразу горячими подать на стол. При желании посыпать нарезанной зеленью — очень хорошо подойдет петрушка и зеленый лук.
Куриный суп-лапша с яйцом пошаговый рецепт с фото
Куриный суп-лапша с яйцом – один из классических рецептов куриного супа. Хотя этот суп и называют «суп-лапша» приготовить его можно с любыми макаронными изделиями. Суп-лапшу варят непосредственно перед подачей на стол, так как, находясь в бульоне, макаронные изделия продолжают разбухать, и даже при недлительном хранении суп теряет свои вкусовые качества и аппетитный внешний вид. Впрочем, этого эффекта можно избежать, если отварить макаронные изделия отдельно и хранить отдельно от куриного бульона, соединяя только перед подачей на стол.
- Автор рецепта: К. Крынь
- После приготовления вы получите 4 порции
- Время приготовления: 1,5-2 часа
Ингредиенты
- Курица – 1/4 тушки
- Макаронные изделия – 2-3 горсти
- Яйца – 4-5 шт.
- Морковь – 2 шт. (небольшого размера)
- Лук репчатый – 1 шт. (небольшого размера)
- Зелень (петрушка и (или) укроп) – по 4-5 веточек
- Соль – по вкусу
- Вода
Пошаговый рецепт
Приготовить куриный бульон. Кусок курицы промыть и положить в трехлитровую кастрюлю. Залить холодной водой примерно на 4-6 см ниже края кастрюли. Поставить кастрюлю на сильный огонь. Пока вода нагревается, очистить луковицу и одну морковку. Незадолго до кипения, снять с бульона пену. Положить в кипящий бульон луковицу и одну морковку, снова довести до кипения, убавить огонь и накрыть крышкой. Варить, пока куриное мясо не будет легко отделяться от кости. Незадолго до готовности посолить. Готовую курицу вынуть из бульона и отложить остывать. Бульон процедить и снова довести до кипения.
Отварить яйца. Как только куриный бульон начал вариться, следует заняться яйцами. Яйца промыть, положить в небольшую емкость, залить холодной водой, примерно на 1-2 см выше яиц, довести до кипения, убавить огонь и варить 10-15 минут. Готовые яйца обдать холодной водой и положить остывать.
Добавить в суп макаронные изделия и морковь. Вторую морковку очистить и порезать небольшими кусочками. Как только процеженный куриный бульон закипит, положить в него макаронные изделия и морковь, перемешать, довести до кипения, убавить огонь и прикрыть неплотно крышкой. Варить, пока макаронные изделия не будут легко разламываться краем ложки о боковую стенку кастрюли.
Пока макаронные изделия и морковь варятся, подготовить курицу, зелень и яйца. Курицу отделить от кости и нарезать небольшими кусочками поперек волокон. Зелень мелко нашинковать. Яйца очистить и разрезать на половинки, или порезать более мелко.
Добавить в суп куриное мясо и зелень. Как только макаронные изделия сварятся, положить в суп куриное мясо и высыпать зелень, перемешать, довести до кипения, убавить огонь, прикрыть неплотно крышкой, дать покипеть 1-2 минуты и снять кастрюлю с огня.
Куриный суп-лапша с яйцом готов! Подавая на стол, добавить в каждую тарелку отваренные яйца.
Суп из курицы
Пищевая ценность:- Калории: 41 ккал.
- Белки: 1,2 г.
- Жиры: 1,1 г.
- Углеводы: 4,4 г.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Корейская кухня: Острая лапша с курицей
О рецепте: Это очень вкусный корейский суп-лапша, приготовленный на домашнем бульоне, который придает блюду божественный вкус и аромат. Как и многие корейские угощения, этот суп достаточно острый. Здесь и молотый перец чили, и острое чили-масло, и свежий чеснок. Блюдо готовится просто. Замечательный вариант обеда для голодного человека, который обожает острые блюда.1 Сначала нужно отварить курицу.Подготовить ингредиенты для варки курицы. 2 В вок или другую подходящую посуду поместить куриную грудку, добавить репчатый лук, чеснок, белые стебли зеленого лука и черный перец-горошек и налить холодную воду.3 Довести воду в воке до закипания.4 Затем снять с бульона накипь, убавить нагрев до минимума и варить курицу при слабом кипении 25 минут.5 По истечении времени бульон процедить, курицу переложить на тарелку и оставить остывать. Вареные пряности выбросить.6 Теперь нужно приготовить острую заправку для бульона.Очистить от шелухи чеснок и пропустить его через чесночный пресс или натереть на мелкой терке в кашицу. 7 В мисочку или пиалу отмерить в нужных количествах необходимые ингредиенты — молотый красный перец, острое чили-масло, соевый соус, кунжутное масло и соль. Добавить чеснок.8 Перемешать содержимое пиалы до равномерного смешения ингредиентов.9 Теперь нужно подготовить к термообработке овощи.Морковь помыть и очистить от верхнего слоя. Затем нарезать морковь брусками примерно 4 см в длину и 0,5 см толщиной. 10 Кабачок цукини ополоснуть, удалить кончики и нарезать его брусками, примерно 7-8 см в длину и 1 см толщиной.11 Капусту нарезать полосками примерно 3 см шириной, а затем полоски нарезать на отрезки примерно 2 см длиной.12 Репчатый лук очистить от шелухи и разрезать пополам. Затем каждую половинку нарезать полукольцами, примерно 1-1,5 см шириной.13 От стеблей зеленого лука отделить зеленую часть и нарезать ее на отрезки, примерно 4-5 см длиной.14 Остывшую куриную грудку положить на разделочную доску и сильно надавить на нее плоской стороной ножа.15 Затем грудку нарвать на кусочки, удобные для еды палочками.16 Вскипятить в воке (или любой удобной посуде) достаточное количество воды для варки лапши. В кипящую воду опустить лапшу и отварить ее до готовности в соответствии с рекомендациями производителя на упаковке.17 Готовую лапшу откинуть на сито и ополоснуть проточной водой. Дать воде стечь.18 В чистый вок налить куриный бульон, довести его до закипания и добавить в бульон приготовленную заправку. Размешать заправку в бульоне.19 Поместить в вок кабачок, белокочанную капусту, морковь, репчатый лук и куриную грудку.20 После повторного закипания варить суп еще 5 минут.21 По истечении времени добавить в вок вареную лапшу.22 Добавить в вок зеленый лук.23 Варить содержимое вока еще 2 минуты, чтобы лапша прогрелась. Готово.24 Блюдо разделить между пиалами для лапши (или глубокими тарелками) и сразу подавать к столу. В тарелках суп можно посыпать щепоткой белого жареного кунжута.Приятного аппетита!
Автор: Рецепты от wok-shop.ru |
Куриный суп с лапшой — как приготовить вкусный супчик?
Куриный суп с лапшой – это очень популярное блюдо во всем мире. Бразилия, Ямайка, Китай, Корея, Австралия, Россия, Южная Африка – все эти страны готовят куриные супы по своим рецептам. В России куриный суп предпочитают готовить с лапшой или рисом на жирном курином бульоне. Он очень сытный, вкусный, полезный и красивый. Такой суп готовят в качестве первого блюда на различные крупные праздничные застолья. Лапшу для куриного супа можно купить в магазине, но многие хозяйки предпочитают готовить ее сами, так получается намного вкуснее и по-домашнему.
Существует огромное количество способов приготовления куриного супа. В России и странах СНГ под названием куриного супа подразумевается куриный бульон с овощами и мясом, иногда с добавлением лапши. Во Франции суп из курицы знают как суп – пюре, в котором находятся грибы, немного куриного мяса и картофель. В греческой кухне куриный суп – это яйца, лимонный сок, мясо и рис. Перечислять мировые рецепты можно очень долго, но давайте рассмотрим рецепт классического и любимого куриного супа с лапшой для нашего народа.
Ингредиенты куриного сайта с лапшой
Ингредиенты:
- Курица – 600 грамм,
- Картофель – 4 штуки,
- Морковка – 2 штуки,
- Лук репчатый – 2 штуки,
- Куриные яйца – 2 штуки,
- Мука – 0,5 стакана,
- Подсолнечное масло – 6 ст.л.,
- Зелень укропа (Можно свежую или сушеную) – 2 ст.л.,
- Лавровый лист – 3 штуки,
- Черный перец – 8 горошин.
На самом деле приготовить куриный суп с домашней лапшой очень просто. Для его приготовления потребуется всего 1,5 часа. Такой суп очень сытный, благодаря овощам, мясу и лапше. А главное то, что он очень нравится всем членам семьи. Давайте посмотрим рецепт и фото куриного супа с лапшой!
Рецепт приготовления куриного супа
- В кастрюлю среднего размера положите курицу, Целую луковицу и порезанную кругляшками морковь. Налейте воду, добавьте горошки перца и киньте лавровый лист. Теперь кастрюлю можно ставить на средний огонь. Дождитесь закипания воды и обязательно уберите появившуюся пену. Так ваш бульончик останется чистым и прозрачным. Как снимите пену – убавьте огонь до минимума.
- Теперь можно приступить к приготовлению лапши. Белки яиц отделите от желтков. Желтки положите в миску и смешайте их с мукой. Муку нужно добавлять постепенно, чтобы контролировать консистенцию теста. Когда тесто станет очень упругим – раскатайте его на столе в очень тонкий пласт. Теперь нужно уложить его на кухонной салфетке примерно на полчаса – чтобы оно подсохло.
- В то время, когда сохнет ваше тесто, порежьте картофель на средние кусочки и положите его в кастрюлю.
- Пока картофель будет вариться, тесто сверните в рулетик и нарежьте тоненькими полосочками. Теперь разберите пальцами полосочки лапши, чтобы они не слиплись.
- Когда картофель станет мягким – можно класть приготовленную лапшу в суп, а следом за ней и зелень. Варить суп нужно еще 10 минут. В конце приготовления суп можно посолить. Если вы хотите придать супу неповторимый вкус и красоту – можно добавить куриный бульонный кубик, так бульон будет ярче и вкуснее.
Как видите, суп и правда не трудно приготовить. Разлейте куриный супчик в тарелки, а те, кто любит сметану, могут смело добавить ее себе в тарелку. Выглядит такой супчик очень аппетитно! Украсить этот и так красивый супчик можно с помощью вареного яйца, порезанного на половинки и листочками зелени – петрушки и укропа.
Если у вас есть немного свободного времени – приготовьте куриную лапшу впрок, чтобы не возиться с тестом в следующий раз и не тратить на это свое драгоценное время. Для этого приготовьте лапшу по рецепту указанному выше и обязательно высушите ее, оставив на сухом полотне или тряпочной салфетке. После того, как она высохнет, можете сложить ее в целлофановый пакет и убрать до следующего раза, когда захотите приготовить куриный суп с лапшой.
Случается и такое, что у домохозяек абсолютно нет времени, сил и желания на приготовление теста для лапши. В таких случаях можно приготовить куриный суп с вермишелью. Рецепт его остается все тот же. Для приготовления такого супа необходимо варить точно так же, как указано выше, просто вместо лапши можно добавить вермишель. Варится она, как известно, намного быстрее, чем лапша, поэтому выключить огонь следует раньше, чем через 10 минут. Калорийность куриного супа с вермишелью равна всего 59 калориям на 100 грамм продукта, так что его вполне можно назвать диетическим блюдом.
Куриный суп также можно приготовить и с макаронами. Но макароны лучше всего выбрать красивые и не крупные, чтобы суп выглядел более аппетитно.
Куриный суп с лапшой и картошкой
Куриный суп с яичной лапшой и картошкой — что может быть более домашним, полезным и вкусным! А если супчик сварен на домашнем цыпленке, то блюдо получается не только вкусным, но и очень ароматным. Рекомендую приготовить к обеду и порадовать этим супом своих близких!
Ингредиенты
Для приготовления куриного супа с лапшой и картошкой понадобится:
мясо курицы (я готовила домашнего цыпленка) — 1 кг;
морковь — 2 шт.;
лук — 2 шт.;
картофель — 4 шт.;
яичная лапша — 200 г;
соль, перец черный — по вкусу;
масло растительное — 2-3 ст. л.;
масло сливочное — 30 г;
зелень укропа и петрушки — по 3 веточки.
Для подачи курицы:
чеснок — 2 зубчика;
соль — по вкусу;
зелень — по желанию.
Этапы приготовления
Для приготовления бульона, в холодную воду кладем курицу (я варила цыпленка целиком). Класть надо курицу именно в холодную воду, чтобы в процессе варки мясо отдало все соки и бульон получился насыщенным. Добавляем в кастрюлю с курицей 1 очищенную луковицу и 1 очищенную морковь (я еще добавляю 1 нарезанную кубиками очищенную картофелину, для того чтобы она хорошо разварилась в бульоне, и суп стал более насыщенным, но можно и не добавлять). Ставим на огонь, после закипания снимаем пену, уменьшаем огонь и варим на небольшом огне, примерно, 40 минут (до готовности курицы).
Достаем куриное мясо и охлаждаем его.
В бульон кладем очищенный и нарезанный кубиками картофель.
Пока картофель варится, на растительном масле обжариваем мелко нарезанную луковицу и натертую на крупной терке морковь. Когда лук станет прозрачным и овощи слегка зарумянятся, выключаем огонь и кладем на сковороду к овощам кусочек сливочного масла для аромата и сливочного вкуса.
Когда картофель будет уже практически готов, кладем обжаренные овощи в бульон, солим по вкусу и в момент закипания добавляем яичную лапшу.
Варим куриный суп с лапшой и картошкой до готовности на небольшом огне и в самом конце приготовления добавляем черный молотый перец и мелко рубленную зелень.
Даем супчику настоятся, примерно, 10-15 минут и подаем к столу вместе с вареным куриным мясом.
Я подаю цыпленка, смазав его пропущенным через пресс чесноком, солью по вкусу и мелко рубленной зеленью.
Куриный суп с лапшой и картошкой получается сытным и очень вкусным. Он, наверняка, понравится всей семье.Приятного аппетита!
Лапша домашняя с курицей: рецепт с фото
Домашнюю лапшу готовлю довольно часто, потому что ее можно приготовить из любой муки и с разными добавками. Лапша может быть яичной, цельно зерновой или самой обычной из пшеничной муки.
Для приготовления берем уже готовую домашнюю лапшу, куриное мясо. Я приготовлю куриные плечики. Так же возьмем луковицу, молоко, приправу для курицы и перец, соль. Для обжарки берем растительное масло.
На сковородке разогреваем растительное масло и выкладываем нарезанный перьями лук. Обжариваем до золотистого цвета.
Следующий этап в приготовлении блюда, это мясо птицы. Выкладываем его к луку. Обжариваем со всех сторон 5-10 минут. Наливаем воды примерно 50-100 мл. Накрываем крышкой и доводим до готовности, примерно 15-20 минут. Все зависит от размера кусочков.
Пока курица тушится, приготовим заправку для блюда. К молоку добавляем соль и специи. Я в процессе приготовления решила добавить к молоку 3 столовые ложки соуса из майонеза с грибами. Все перемешиваем.
Курица приготовилась, и в сковородку выкладываем лапшу. Лапшу можно приготовить и заранее. Например, отварить ее в подсоленной воде 5 минут, и потом добавлять к курице. Тогда в курицу нужно будет немного раньше вылить заправку и немного воды.
К лапше с курицей выливаем заправку и добавляем воды 100-150 мл. Перемешиваем и доводим до готовности примерно 5-7 минут. Если все очень быстро загустеет, добавьте еще немного воды. И обязательно попробуйте на соль. Блюдо готово. Подавайте сразу, после приготовления. Сверху можно посыпать тертым сыром или подать со свежими овощами. Всем приятного аппетита.
КУРИЦА И ЛАПША ПО-ДОМАШНЕМУ — БАБУШКА МЕДОВЫЙ ДОМ
Домашняя лапша с нуля была одним из фирменных блюд, которые моя мама всегда готовила на каждый праздник и особую трапезу. Это было моим вдохновением для моей домашней курицы с лапшой.
Сегодня я ходил в продуктовый магазин и увидел замороженную лапшу Reames в морозильной камере. Осенью и зимой я так часто делаю домашнюю курицу и лапшу. Поскольку на этой неделе у нас более прохладная погода, они теперь в нашем меню.
Я помню, что моя мама всегда готовила большую курицу, снимала с нее мясо и использовала бульон для лапши. Она смешала их, раскатала, разрезала на длинные полоски и дала высохнуть на воздухе перед приготовлением. Так много работы!!! Ей нравилось это делать, и все любили их есть. Я никогда не думал получить ее рецепт, пока она не скончалась.
Мои дети и внуки тоже любят курицу и лапшу. Я попытался придумать рецепт гораздо быстрее, но чтобы передать тот великолепный вкус, который был у нее.Однажды моя 15-летняя внучка прислала мне СМС с просьбой дать рецепт. Для меня это было большой честью, и я научил этому всех своих внучек.
В нем очень мало ингредиентов, и я думаю, что это больше связано с процессом, который делает их такими вкусными.
Они идеально подходят для ужина на День Благодарения. Я всегда удваиваю рецепт. Я также делаю их утром, даю им настояться на несколько часов, а затем снова нагреваю на очень слабом огне. В результате бульон станет более густым и ароматным.
Вот ингредиенты.
Смешайте ингредиенты в большой кастрюле или духовке.
HOMESTYLE CHICKEN & NOODLES
2014-11-13 18:47:20
На 4 порции
Отличная удобная еда из кремообразной лапши в бульоне, который по вкусу напоминает старомодную, приготовленную с нуля. 10 3/4 унции) крем куриного супа (крем из курицы с травами тоже отлично)
- Налейте воду и куриный бульон в большую голландскую духовку или кастрюля.Довести до кипения на сильном огне.
- Добавьте лапшу, убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и тушите 15 минут. Часто помешивайте.
- Добавьте курицу, суп, соль и перец. Доведите до кипения, убавьте огонь, накройте крышкой и тушите 30 минут. Продолжайте часто помешивать.
- Выключите огонь и дайте лапше застыть в течение нескольких часов. Если более 2 часов, охладите.
- Перед подачей на стол медленно разогрейте сковороду на слабом огне и часто помешивайте. При необходимости добавьте еще соли и перца по вкусу.Если лапша слишком густая, добавьте небольшое количество куриного бульона, чтобы получить желаемую густоту.
БАБУШКА МЕДОВЫЙ ДОМ https://grandmahoneyshouse.com/
Это может быть подано как гарнир или как само блюдо. Они восхитительны и в качестве остатков.Цыпленок и лапша по-домашнему — это удобная еда, которую вы должны добавить в свою коллекцию рецептов.
Этим рецептом опубликовали на Week-end Potluck @sweet little bluebird
Пожалуйста, следите за нами и ставьте лайки:
Сливочный суп с курицей и лапшой с рецептом курицы на гриле
Я приготовил много крем-супов и различные варианты супа с куриной лапшой, но никогда не сливочный суп с лапшой! Этот рецепт было легко приготовить из ингредиентов, за исключением яичной лапши ww, которая была у меня под рукой.Я использовала 2% молоко; Я почти использовал обезжиренное масло, как обычно делаю в крем-супах. Самое приятное: это было очень сытно (это важно для меня!) И вкусно. Моя семья не подозревала, что лапша была из цельнозерновой муки, как с макаронами на локтях! Я был счастлив, что попробовал этот рецепт в начале сезона супов; Я обязательно сделаю это снова этой зимой. Спасибо, хорошо поесть!
Мне это понравилось, как и моей семье. Я добавила несколько дополнительных специй — чеснок, розмарин, орегано, шалфей и приправу для птицы.Я использовал 1 1/2 стакана сгущенного молока и 1/2 стакана цельного молока и использовал рецепт 4 стакана бульона, но он не был таким жидким, как нам хотелось бы. В следующий раз увеличу бульон думаю. Так идеально сочетается с буханкой закваски. Отличный и легкий рецепт.
Очень понравилось !! Намного лучше на следующий день.
Я делал это как минимум 10 раз этой зимой и весной. Это замечательно. Я начал добавлять в него еще 2 стакана брата и еще 1/2 стакана молока, чтобы в супе было больше жидкости.Я также разрезала лапшу (не лапшу из цельнозерновых яиц, так как я нигде не могла их найти) до 3 гр. Этот суп просто замечательный, и я рекомендовал его многим друзьям.
Наконец-то нашел лучший рецепт куриного супа с лапшой! Жарил свою курицу (Ина Гартен!), Делал бульон из туши и овощей, затем готовил суп, как написано, и это было восхитительно! Легко сделать, купив в магазине. Яичная лапша из цельной пшеницы была великолепна! Никогда бы не узнал, что это цельнозерновые. Спасибо!
ПОЛЮБИТЕ этот суп !! Единственное, что я добавил, это моя любимая специя, Fox Point Seasoning от Penzy Spices.. Все в восторге от этого. Идеально подходит для прохладной осенней ночи. Это рецепт для хранителя!
Это было восхитительно !! Единственное изменение, которое я сделал, — это сначала приготовить ломтик бекона, это добавило ему приятного аромата дыма!
Это так хранитель! Единственные изменения, которые я внес, — это добавление копий измельченной петрушки и тимьяна. Я использовала цельнозерновую лапшу No Yolks, которая, как мне казалось, мне не понравилась — она была восхитительной! Обязательно добавлю к моей ротации супов.
Быстрый цыпленок и лапша | The Kitchen Magpie
Этот пост может содержать партнерские ссылки.Подробности см. В моей политике конфиденциальности.
Ничто не сравнится с курицей и лапшой для легкого и быстрого ужина, когда вы спешите. В него не только легко добавить любые овощи, но и отрегулировать вкус, добавив в него различные консервированные супы. Да, это тот классический рецепт консервированного супа, курицы и лапши, которые мы все выросли!
Если вам нужны другие рецепты с курицей, попробуйте мою курицу с клецками Bisquick или мою тушеную курицу, чтобы получить еще две простые идеи.
Цыпленок и лапша
Мне нравятся рецепты, в которых используется курица, нарезанная кубиками, потому что вы можете использовать курицу, оставшуюся накануне вечером, или можете взять себе курицу и взбить это блюдо. Теперь нам нравится это блюдо с нарезанной кубиками куриной грудкой, которое я быстро жарю (или вы можете приготовить куриную грудку Instant Pot), но выбор за вами.
В этом рецепте тонна соуса, так что вы можете добавить в твердые 3-4 куриные грудки, если хотите, и у вас все равно будет тонна соуса для еды.
Ингредиенты для курицы и лапши
Это действительно просто. В нем остатки еды смешиваются с консервированными супами, яичной лапшой и специями. Вы можете добавить любые овощи, которые захотите, вместо моркови и сельдерея, которые вы видите здесь, это действительно легко настроить!
- вареная курица — свежеприготовленная, остатки или курица в кулинарии
- консервированные супы — вы можете использовать грибной крем и крем куриный или по два каждого вида, как хотите.
- овощи — вам нужен лук для аромата, но вы можете опустить морковь и сельдерей и использовать 1-2 чашки любых овощей, которые вы хотите добавить к этому
- яичная лапша — вы можете изменить лапшу, но яичная лапша в этом блюде очень вкусная и нежная, и она хорошо работает. Бьюсь об заклад, детям понравится лапша спагетти!
- молоко — обезжиренное, 2% или цельное
- чеснок, пармезан и черный перец. Также можно добавить немного лукового порошка и паприки.
- петрушка — прекрасный гарнир и легкий зеленый привкус сверху
Еще рецепты быстрого куриного ужина
Вот несколько быстрых и вкусных рецептов куриного обеда, которые понравятся читателям!
- Куриные спагетти — никто в моей семье не думал, что им это понравится, и теперь это любимое блюдо, которое они хотят все время! Ха! Я сказал им, что им это понравится!
- Запеканка из курицы и риса с грибным кремом.Это ооочень напоминает мне мою бабушку, она все время делала это для нас.
- Куриные бедрышки на гриле с двумя ингредиентами! Это мое блюдо, когда я не знаю, что приготовить на ужин. Старая бухта потрясающая!
- Perfect Pesto Chicken — легкое блюдо на одной сковороде!
Удачной готовки! Этой осенью у меня будут готовые самодельные курица и лапша, так что следите за этим!
Любовь,
Карлинн
Прикрепите этот рецепт к своей доске с рецептами ужина и не забудьте ПОСЛЕДОВАТЬ МНЕ НА ПИНТЕРЕСТЕ!
Благодаря рекламе на этом веб-сайте читатели The Kitchen Magpie теперь спонсируют 2 семьи в месяц через продовольственный банк Эдмонтона.Узнайте, как вы можете помочь здесь.
Научитесь готовить, как кухонная сорока
The Prairie Table
Ужины, обеды и общественные мероприятия: рецепты, привлекающие внимание публики
Узнать больше
Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте лук, морковь и сельдерей и готовьте до мягкости и прозрачности. Добавьте чеснок и обжарьте, пока он не станет коричневым и ароматным.
Добавьте суп и молоко и взбивайте до однородности.Доведите до слабого кипения. Готовьте, помешивая, 3-5 минут, затем добавьте сыр пармезан и перец. Попробуйте, добавив при необходимости еще пармезана и перца.
Добавьте лапшу и курицу, затем снова доведите до кипения, пока лапша и курица не нагреются.
Снять с огня. Тарелку и украсить петрушкой.
- В этом супе вы можете выбрать любой вкус, который вам нравится.
- Приготовьте курицу и лапшу накануне вечером, а овощи приготовьте для быстрого обеда на следующий день
калорий: 385 ккал, углеводы: 40 г, белок: 17 г, жиры: 17 г, насыщенные жиры: 5 г, холестерин: 72 мг, натрий: 191 мг, калий: 288 мг, клетчатка: 2 г, сахар: 5 г, витамин A: 400 МЕ, витамин C: 5 мг, кальций: 197 мг, железо: 1 мг
Все калории и информация основаны на калькуляторе стороннего производителя и являются приблизительными.Фактическая информация о питании будет зависеть от используемых брендов, ваших методов измерения, размеров порций и т. Д.
Сделал этот рецепт?
Поделитесь фотографией того, что вы сделали, в Instagram или Facebook и отметьте меня @thekitchenmagpie или хэштегом #thekitchenmagpie.
Пожалуйста, оцените этот рецепт в комментариях ниже, чтобы помочь своим коллегам-поварам!
Ohn no khauk swe (кокосовая куриная лапша) рецепт
Это сытное блюдо с легкими пряностями, успокаивает, богато кокосом и, несомненно, оставляет впечатление.Мы часто делаем это в больших количествах для вечеринок, особенно для дней рождения — папа твердо верил в китайскую традицию — есть лапшу на удачу в свой день рождения! Гости могут настроить свои чаши по своему вкусу, добавив различные гарниры с разной текстурой и приправы из ассортимента на столе.
Совет: это куриное карри можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до четырех дней. Также его можно заморозить на срок до трех месяцев.
Состав
Метрические чашки Имперские
Для хрустящей жареной лапши- 1 количество масла (растительного, подсолнечного или арахисового) для жарки во фритюре
- 200 г сушеного риса или яичной лапши
- 1 порция масла (растительного, подсолнечного или арахисового) для жарки во фритюре
- 7.30 г сушеного риса или яичной лапши
- 1 порция масла (растительного, подсолнечного или арахисового) для жарки во фритюре
- 7,1 унции сушеного риса или яичной лапши
- 5 столовых ложек масла (растительного, подсолнечного или арахисового, плюс дополнительное масло для подрумянивания курицы
- 5 средних нарезанных луковиц
- 10 очищенных зубчиков чеснока
- 2 очищенных имбиря размером с большой палец
- 8 куриных бедер без кожи и без костей, нарезанных на кусочки размером 3 см / 1 дюйм
- 2 столовые ложки паприки
- 1 чайная ложка порошка куркумы
- 2 ч.л. порошка чили
- 100 г кокосовых сливок (твердые блоки) или 200 мл / 6.7 бутылок кокосового молока подойдет
- 2 ст.ложки поджаренной муки
- Куриный бульон 600 мл
- Рыбный соус 2–3 ст. Л.
- 400 мл холодной воды
- 5 столовых ложек масла (растительного, подсолнечного или арахисового, плюс дополнительное масло для подрумянивания курицы
- 5 средних нарезанных луковиц
- 10 очищенных зубчиков чеснока
- 2 очищенных имбиря размером с большой палец
- 8 куриных бедер без кожи и без костей, нарезанных на кусочки размером 3 см / 1 дюйм
- 2 столовые ложки паприки
- 1 чайная ложка порошка куркумы
- 2 ч.л. порошка чили
- 3.5 унций кокосовых сливок (твердые блоки) или 200 мл кокосового молока
- 2 ст.ложки поджаренной муки
- Куриный бульон 21,1 жидкой унции
- Рыбный соус 2–3 ст. Л.
- 14,1 жидких унций холодной воды
- 5 столовых ложек масла (растительного, подсолнечного или арахисового, плюс дополнительное масло для подрумянивания курицы
- 5 средних нарезанных луковиц
- 10 очищенных зубчиков чеснока
- 2 очищенных имбиря размером с большой палец
- 8 куриных бедер без кожи и без костей, нарезанных на кусочки размером 3 см / 1 дюйм
- 2 столовые ложки паприки
- 1 чайная ложка порошка куркумы
- 2 ч.л. порошка чили
- 3.5 унций кокосовых сливок (твердые блоки) или 200 мл кокосового молока
- 2 ст.ложки поджаренной муки
- Куриный бульон 2,5 стакана
- Рыбный соус 2–3 ст. Л.
- 1,7 стакана холодной воды
- 6 гнезд (450–500 г / 15,8–17,6 унций) сушеный мейн или яичная лапша, приготовленные
- 3 лайма, нарезанные дольками
- 6 яиц вкрутую, разрезанных пополам
- 1 горсть листьев кориандра (кинзы)
- 4 тонко нарезанных лука-шалот
- 1 партия хрустящей обжаренной рисовой лапши
- 1 щепотка хлопьев чили или масла чили
- 1 приправа рыбного соуса по вкусу
- 6 гнезд (450–500 г / 15.8–17,6 унций) сушеной чау-мейн или яичной лапши, приготовленной
- 3 лайма, нарезанные дольками
- 6 яиц вкрутую, разрезанных пополам
- 1 горсть листьев кориандра (кинзы)
- 4 тонко нарезанных лука-шалот
- 1 партия хрустящей обжаренной рисовой лапши
- 1 щепотка хлопьев чили или масла чили
- 1 приправа рыбного соуса по вкусу
- 6 гнезд (450–500 г / 15.8–17,6 унций) сушеной чау-мейн или яичной лапши, приготовленной
- 3 лайма, нарезанные дольками
- 6 яиц вкрутую, разрезанных пополам
- 1 горсть листьев кориандра (кинзы)
- 4 тонко нарезанных лука-шалот
- 1 партия хрустящей обжаренной рисовой лапши
- 1 щепотка хлопьев чили или масла чили
- 1 приправа рыбного соуса по вкусу
Детали
- Кухня: бирманская
- Тип рецепта: Лапша
- Сложность: Легкая
- Время на подготовку: 15 минут
- Время приготовления: 55 минут
- Обслуживает: 6
Пошаговая инструкция
- Для хрустящей жареной лапши налейте масло в вок или глубокую кастрюлю на глубину 5 см (2 дюйма) и поставьте на средний или сильный огонь.Выстелите большую миску кухонной бумагой и приготовьте термостойкое ситечко или сито, чтобы выудить лапшу.
- Проверьте готовность масла, поместив в него кусочек лапши — оно должно мгновенно зашипеть (рисовая лапша свернется и станет непрозрачной и пузырящейся). Отделите гнездо из лапши и добавьте горсть масла, жарьте в течение минуты, затем зачерпните выбранным инструментом и слейте на кухонную бумагу. Продолжайте жарить оставшуюся лапшу партиями, как указано выше.
- Для курицы разогрейте масло в большой посуде для запекания на среднем огне.Добавьте нарезанный лук и готовьте медленно, убавляя огонь до слабого и перемешивая каждые 4–5 минут, пока он не станет мягким и не станет слегка коричневым и станет маслянистым, но не хрустящим — это должно занять около 15 минут.
- Тем временем измельчите зубчики чеснока и имбирь до состояния пасты, используя пестик и ступку, или измельчите в кухонном комбайне.
- Когда лук будет готов, добавьте пасту из чеснока и имбиря и жарьте в течение 2 минут, чтобы получить великолепный аромат.
- Добавьте немного масла, затем обжарьте куриные кусочки со смесью лука, чеснока и имбиря.Добавьте специи и кокосовую стружку, разбивая ее на более мелкие кусочки при перемешивании — она должна растаять. Добавьте обжаренную грамм муки, затем куриный бульон, рыбный соус и холодную воду.
- Доведите до кипения и дайте покипеть на слабом слабом огне около 30 минут. Если бульон получился слишком густым, добавьте воды.
- Подавать горячим на яичной лапше. Добавьте немного сока лайма и сверху выложите вареные яйца и оставшиеся гарниры в маленьких мисках, чтобы каждый мог приготовить себе еду.
Этот рецепт взят из книги «Сестры Рангун» Эми и Эмили Чанг (Ebury Press, 20 фунтов стерлингов). Фотография Мартина Пула.
Вам также может понравиться:
Тайский куриный суп с лапшой
Куриный суп с клецками
Куриный суп с лапшой с карри
Рецепт куриной лапши | Куриная лапша Street Style
Опубликован: · Изменено: Автор Pavani.Этот пост может содержать партнерские ссылки. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Оставить комментарий
Куриная лапша Рецепт с видео и пошаговыми картинками. Этот простой рецепт куриной лапши в уличном стиле отлично подходит для ужина или еды. Этот рецепт довольно популярен в Индии и его подают во многих ресторанах.
Существует так много разновидностей куриной лапши, и каждая из них отличается по вкусу и внешнему виду.
В этом рецепте я использовала яичную лапшу среднего размера, но вы можете использовать любой тип лапши по своему усмотрению.Вот другие рецепты курицы, которые могут вам понравиться: куриная пакора, куриная масала и жаркое из куриного топленого масла
]]> Перейти к:Короткое видео о приготовлении куриной лапши
Если вам нравится смотреть мои видео, подпишитесь на мой канал на Youtube и щелкните значок колокольчика, чтобы вы первыми узнавали, когда я публикую новое видео. Спасибо за подписку!
Используемые ингредиенты
Для маринования:
- Цыпленок без костей — 250 грамм
- Темный соевый соус — 1 столовая ложка
- Кукурузная мука — 2 столовые ложки
Чтобы сварить лапшу:
- Средняя яичная лапша — 2 рулета
Для приготовления лапши:
- Нарезанный чеснок — 1 столовая ложка
- Морковный жульен — 1 столовая ложка
- Зеленая фасоль — 1 столовая ложка
- Болгарский перец с жульеном — 1 столовая ложка
- соуса зеленой соевой ложки
- Красный перец чили — 1 чайная ложка
- Черный перец в порошке — ½ чайной ложки
- Белый перец в порошке — ½ чайной ложки
- Нарезанный зеленый лук — 1-2 столовые ложки
Как приготовить куриную лапшу по рецепту
Курицу нарезать тонкими полосками или небольшими кусочками.Выложите курицу в миску и замаринуйте все ингредиенты, упомянутые выше. Хорошо перемешайте, добавив 1-2 столовые ложки воды. Держите в стороне, пока масло не нагреется для жарки во фритюре.
Нагрейте достаточно масла для жарки во фритюре. Когда масло станет горячим, обжарьте все куриные кусочки, пока они не станут золотисто-коричневого цвета. держись в стороне.
Доведите до кипения от 1 до 1,5 литров воды, добавьте лапшу, соль и масло. Приготовьте лапшу согласно инструкции на упаковке.
Когда все готово, немедленно слейте лапшу в дуршлаг и промойте холодной водой, чтобы предотвратить дальнейшее приготовление.
Нагрейте вок с маслом, добавьте измельченный чеснок и обжарьте несколько минут. Затем добавить морковь, стручковую фасоль, сладкий перец и жарить на большом огне несколько минут.
После этого добавить темный соевый соус, зеленый соус чили и хорошо обжарить. Теперь добавьте обжаренные кусочки курицы и хорошо перемешайте.
Затем добавить приготовленную лапшу, соус из красного чили, порошок черного перца, порошок белого перца и белый уксус и хорошо обжарить, не ломая лапшу.
Наконец, добавьте нарезанный зеленый лук и хорошо перемешайте.Подавайте лапшу горячей!
Примечания:
Вы можете обжаривать кусочки курицы вместо жарки во фритюре.
Используйте лапшу на ваш выбор по вкусу.
Не готовьте лапшу полностью, пока варите ее.
Вы можете увеличить или уменьшить количество овощей и курицы по вашему выбору.
Для получения дополнительных рецептов курицы, вы можете проверить
Рецепт куриного карри
Простой рецепт куриного пулао
Куриное масло рецепт
Жареная курица с перцем
Рецепт куриной лапши
Куриная лапша Рецепт с видео и пошаговыми картинками.Этот простой рецепт куриной лапши в уличном стиле отлично подходит для ужина или еды. Этот рецепт довольно популярен в Индии и его подают во многих ресторанах.
Курс: Рецепт ужина, Еда
Кухня: Индийская, Индокитайская
Ключевое слово: куриная лапша, куриная лапша по-индийски, лапша уличная
Количество порций: 4
Автор: Павани
Состав
Чтобы сварить лапшу:
- Яичная лапша средняя — 2 рулета
- Масло — 1 чайная ложка
- Солить по вкусу
Для приготовления куриной лапши:
- Масло — 2 столовые ложки
- Измельченный чеснок — 1 столовая ложка
- Жульен из моркови — 1 столовая ложка
- Зеленая фасоль — 1 столовая ложка
- Жульен из болгарского перца — 1 столовая ложка
- Темный соевый соус -1 чайная ложка
- Соус зеленый чили — 1 чайная ложка
- Соус красный чили — 1 чайная ложка
- Порошок черного перца — ½ чайной ложки
- Порошок белого перца — ½ чайной ложки
- Белый уксус — 1 чайная ложка
- Нарезанный зеленый лук — 1-2 столовые ложки
- Солить по вкусу
Инструкции
Курицу нарезать тонкими полосками или небольшими кусочками.Выложите курицу в миску и замаринуйте все ингредиенты, упомянутые выше. Хорошо перемешайте, добавив 1-2 столовые ложки воды. Держите в стороне, пока масло не нагреется для жарки во фритюре.
Нагрейте достаточно масла для жарки во фритюре. Когда масло станет горячим, обжарьте все куриные кусочки, пока они не станут золотисто-коричневого цвета. держись в стороне.
Доведите до кипения от 1 до 1,5 литров воды, добавьте лапшу, соль и масло.Приготовьте лапшу согласно инструкции на упаковке.
Когда все готово, немедленно слейте лапшу в дуршлаг и промойте холодной водой, чтобы предотвратить дальнейшее приготовление.
Нагрейте вок с маслом, добавьте измельченный чеснок и обжарьте несколько минут. Затем добавить морковь, стручковую фасоль, сладкий перец и жарить на большом огне несколько минут.
После этого добавить темный соевый соус, зеленый соус чили и хорошо обжарить.Теперь добавьте обжаренные кусочки курицы и хорошо перемешайте.
Затем добавить приготовленную лапшу, соус из красного чили, порошок черного перца, порошок белого перца и белый уксус и хорошо обжарить, не ломая лапшу.
Наконец, добавьте нарезанный зеленый лук и хорошо перемешайте. Подавайте лапшу горячей!
Видео с рецептами
Примечания к рецепту
- Вы можете обжарить кусочки курицы вместо жарки во фритюре.
- Используйте лапшу на ваш выбор по вкусу.
- Не готовьте лапшу полностью, пока варите ее.
- Вы можете увеличить или уменьшить количество овощей и курицы по вашему выбору.
Если вы пробовали мой рецепт, то отметьте @pavaniskitchen в Instagram, и я люблю видеть ваши фотографии. Не забудьте использовать #pavaniskitchen
.Вам нравится этот рецепт? Тогда, пожалуйста, поделитесь им и подпишитесь на меня на Facebook, Pinterest , Twitter , Instagram , Youtube Вам нравится читать мой блог? Тогда не забудьте подписаться на нас, чтобы бесплатно получать новые рецепты прямо на ваш почтовый ящик.
Запеканка из куриного супа с лапшой
Запеканка из куриного супа с лапшой- Home
- Запеканка из куриного супа с лапшой
Голосов: 13 Оцените рецепт! | Распечатать рецепт |
Теплая запеканка из куриного супа с лапшой и цельным молоком с фермы прерий.
Запеканка из куриного супа с лапшой Голосов: 13 Оцените рецепт! | Распечатать рецепт |
Теплая запеканка из куриного супа с лапшой и цельным молоком с фермы прерий.
| Порций | Время подготовки | Время готовить |
| 12 сервировок | 15 минут | 30 минут |
| Порций | Время подготовки |
| 12 сервировок | 15 минут |
Ингредиенты
Порции: порции
Единицы: метрические, США, имперские
Инструкция
- Разогрейте духовку до 350 ° F.Приготовьте форму для выпечки 9×13 дюймов, сбрызнув антипригарным спреем, и отложите в сторону.
- Отварите яичную лапшу в соответствии с инструкциями на упаковке и слейте воду.
- В большой миске смешайте курицу, кукурузу, горох, морковь, крем-суп из грибов, грибной крем, соль, перец, рубленый лук, масло, чесночный порошок, итальянскую приправу и лапшу. Осторожно добавьте лапшу. Добавьте молоко и размешайте до образования покрытия.
- Вылить в подготовленную форму для запекания. Накрыть фольгой и запекать 30 минут или до полного прогрева.Дайте постоять не менее 5 минут перед подачей на стол. Наслаждаться!
Для этого рецепта еще нет пищевой этикетки. |
Автор Эла Бураглио
Посмотреть все сообщения от: Ela Buraglio
× Мы используем файлы cookie, чтобы вам было удобнее смотреть.
Кунг Пао с курицей и лапшой для жарки
Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации.
Этот рецепт жаркого с курицей и лапшой «Кунг Пао» быстро и легко приготовить, полностью легко настроить (с вашей любимой лапшой, овощами, белком… вы называете это) и заправить вкуснейшим арахисовым соусом кунг пао.
Для тех дней, когда вы хотите курицу и лапшу… поднялся на ступеньку выше.♡
Серьезно, этот быстрый и легкий рецепт — это почти все, что я люблю в хорошем жареном. Это идеальный вид еды, которую можно почистить из холодильника, с легкостью приготовить любые овощи или белки (креветки, говядина, свинина или тофу — другие вкусные варианты), которые могут быть у вас под рукой. Его можно приготовить с любым типом лапши (макароны, рисовая лапша, удон и т. Д.) И / или вегетарианской лапшой (цукини, сладкий картофель и т. Д.), Которые вы предпочитаете. В него добавлен вкуснейший пикантный арахисовый соус кунг пао, который вы можете сделать настолько острым или мягким, насколько захотите.Он идеально подходит для легких обедов или обедов для приготовления еды на предстоящую неделю и имеет такой же вкусный вкус, как в горячем, так и в холодном виде. И больше всего на свете…
… это просто хорошо, ребята. Я думаю, тебе это понравится.
Рецепт жаркого с курицей и лапшой «Кунг Пао» | 1-минутное видео
Итак, сделаем партию!
Как и в любом хорошем жарком, звездой этого рецепта, который связывает все воедино и, несомненно, заставит вас вернуться на несколько секунд, является этот восхитительный соус .
Я выбрал для этого традиционную основу кунг пао-иш, приготовленную из дополнительной ложки арахисового масла с горкой, чтобы придать ей непреодолимый баланс сладкого и соленого с небольшим удовольствием. И доброе дело, было вкусно . Тем не менее, не стесняйтесь возиться с ингредиентами и настраивать их по вкусу. Если вам нужно больше тепла, вы всегда можете добавить немного чесночного соуса с чили (или пойти традиционным путем и добавить немного сушеного красного чили). Если вам нравится более мягкий вкус, вы можете полностью исключить острые ингредиенты.И, конечно же, всегда приправлять по вкусу солью и перцем.
Тогда не стесняйтесь использовать любые овощи, которые есть у вас под рукой! Я, наконец, только что купил новый спирализатор для нашей кухни здесь, в Испании, поэтому я пошел с зудлисом, грибами и луком. Но если у вас нет спирализатора, нарезанные кубиками цуккини тоже подойдут, или любые другие овощи, пригодные для жарки.
Просто взбейте соус. Затем обжарьте курицу, а затем овощи, пока ваша лапша готовится.А затем, когда все будет готово, хорошенько перемешайте в сковороде, пока все не покроется равномерно и соус не загустеет.
Тогда подавай…
… посыпать вашими любимыми начинками (я пошла с измельченным арахисом, зеленым луком и поджаренными семенами кунжута)…
… и подавай!
Как я уже сказал, как бы я ни любил этот прямо из сотейника, в конце концов я ел его на обед в течение недели (часто холодный, как салат из макарон).И, в частности, как человек, которому быстро надоедает с остатками, я обнаружил, что с нетерпением жду этого с каждым днем. Определенно отличный рецепт из заднего кармана, чтобы приготовить его, когда возникает тяга к лапше. Потому что — это , это всегда вопрос «когда»… не так ли? 🙂
Наслаждайтесь всем!
Распечатать значок часовОписание
Этот рецепт жаркого с курицей и лапшой «Кунг Пао» быстро и легко приготовить, его легко настроить (с вашей любимой лапшой, овощами, белком и т. Д.) И заправить вкуснейшим арахисовым соусом «кунг пао».
Состав для жарки-перемешивания:
- 8 унций (сырой) лапши на ваш выбор (я использовала лингвини)
- 2 столовые ложки арахисового или оливкового масла, разделенных на части
- 1 фунт куриной грудки без кожи и костей, нарезанной небольшими кусочками
- 1 небольшая белая луковица, нарезанная тонкими ломтиками
- 8 унций бэби-белла или белых шампиньонов, тонко нарезанных
- 1 большой кабачок, свернутый по спирали (или нарезанный небольшими кусочками)
- 3 зубчика чеснока, очищенных и измельченных
- 1 партия Соуса Кунг Пао (см. Ниже)
- начинки: арахис мелко нарезанный, зеленый лук, поджаренные семена кунжута
Состав соуса Кунг Пао:
- 1/2 стакана соевого соуса с низким содержанием натрия
- 1/4 стакана натурального арахисового масла
- 1/4 стакана рисового уксуса
- 1 столовая ложка чесночного соуса с чили (или шрирача)
- 1 столовая ложка кукурузного крахмала
- 1/2 чайной ложки молотого имбиря
- 1 столовая ложка кунжутного масла
для приготовления жаркого:
- Готовьте лапшу al dente в соответствии с инструкциями на упаковке.Процедите, сбрызните небольшим количеством масла и перемешайте. Отложите, пока не будете готовы к использованию.
- Пока готовится лапша, разогрейте 1 столовую ложку масла в большом сотейнике или воке на среднем или сильном огне. Равномерно приправьте курицу несколькими щепотками соли и перца, затем добавьте в сковороду. Варить 3-4 минуты, время от времени помешивая, пока курица не прожарится и не перестанет быть розовой внутри. Переложите курицу шумовкой на чистую тарелку и отложите.
- Добавьте в сковороду оставшуюся 1 столовую ложку масла вместе с луком и грибами.Обжаривайте 4 минуты, периодически помешивая, до мягкости. Добавьте кабачки * и чеснок и обжарьте еще 2 минуты, периодически помешивая.
- Добавьте соус Кунг Пао, приготовленную курицу и рисовую лапшу и перемешайте, пока все не смешается равномерно. Готовьте еще 1 минуту, пока он не закипит.
- Снимите с огня и сразу подавайте, украсив желаемыми начинками.
Для приготовления соуса Кунг Пао:
- Взбейте все ингредиенты в небольшой миске до однородности.Если вы хотите более острый соус, добавьте дополнительную столовую ложку или две чесночного соуса с чили.
Поделиться
опубликовано 14 марта 2018 г.