Лечо что это такое: Лечо | это… Что такое Лечо?

Содержание

Что такое лечо: чье национальное блюдо, история, интересные факты

1 История блюда
2 Популярные рецепты
- 2.1 Современное венгерское лечо с колбасками
- 2.2 Лечо на зиму (классический рецепт)
3 Интересные факты

Для многих россиян лечо – это консервированный овощной салат, который можно купить в ближайшем продуктовом магазине или приготовить самостоятельно. А как подают это блюдо на его родине? И откуда пришёл к нам этот кулинарный шедевр?

История блюда

На право считаться родиной лечо претендуют несколько стран: Болгария, Венгрия, Австрия и Германия. Однако в большинстве источников оно позиционируется как блюдо венгерской национальной кухни. Лечо часто сравнивают с французским рататуем. Оба являются простыми крестьянскими блюдами из сезонных овощей, только основа рататуя – кабачки, а в лечо главные ингредиенты – сладкий перец и помидоры. По сути лечо – это тот же рататуй, адаптированный под другую местность. Похожие блюда имеются в Испании («писто») и в Турции («матбуха» и «шакшука»).

Лечо появилось в Венгрии в конце 18 века, когда помидоры перестали считаться декоративной диковинкой и получили статус полезного съедобного овоща. Перец, тушенный в томате с добавлением лука, моркови и мясных колбасок прочно обосновался на столах простых жителей страны.

Впрок лечо на родине тоже закатывают, но, если в России его подают как салат, то в Венгрии консервированная овощная смесь служит основой для приготовления гарнира или самостоятельного блюда: содержимое банки разогревается на сковороде с добавлением колбасок, яиц. По желанию при разогреве можно положить в лечо и другие овощи (лук, морковь, баклажаны, грибы, зелень и т. д.)

Интересные факты

Поскольку лечо – блюдо относительно молодое, «обрасти» многочисленными слухами и легендами оно ещё не успело, однако кое-что интересненькое рассказать об этом продукте всё-таки можно:

В венгерском прокате знаменитый диснеевский мультфильм «Рататуй» шёл под названием «Lecsó».
Для приготовления лечо абсолютно не подходит перец, который многие россияне считают «настоящим» болгарским. Крупные, яркие плоды с толстыми, мясистыми стенками практически лишены аромата и лечо из них получается пресным. Кстати, в Венгрии, впрочем, как и в самой Болгарии этот перец зовется не болгарским, а калифорнийским. Англоязычные названия – Bell paprika, Bell pepper, Sweet pepper. Зато в салатах из свежих овощей «калифорнийский» перец хорош необычайно – сладкий, сочный, хрустящий.

Известный в СССР венгерский (не болгарский!) бренд Globus появился в 1924 г., а в 1960 г. эта компания наладила выпуск консервов «Лечо» для экспорта в республики Советского Союза. Продукция «Глобуса» и сейчас поставляется в Россию.
Продукт для российского рынка от компании Globus называется «Лечо по-болгарски», а консервы с аналогичной этикеткой на венгерском языке реализуются как Lecsó. Различается и состав: в российском лечо присутствует уксус, в венгерском его нет.

Согласитесь, лечо – замечательное блюдо, ароматное, вкусное, простое в приготовлении. Давно не баловали домашних чем-то необычным? Тогда у вас есть отличный повод подать на ужин традиционное венгерское кушанье.

Дата: 16.09.2021.

Обновлено: 11.01.2022

Лечо: состав, польза и вред

Лечо представляет собой классическое венгерское блюдо, не имеющее точной рецептуры. В состав обязательно входит болгарский перец, спелые томаты и репчатый лук. В качестве дополнительных ингредиентов применяют любые доступные овощи и специи: морковь, молотый перец, лавровый лист, гвоздика, перец чили, жареный лук.

А Вы знали? Классическое венгерское лечо употребляют как самостоятельное блюдо с большим количеством белого хлеба. Перед подачей его соединяют с размешанными яйцами.
Также жители Венгрии любят готовить лечо с домашними колбасками и копченым мясом.

Изготовление

Лечо можно приготовить самостоятельно или приобрести готовый продукт.

Процесс приготовления не сложный. Сначала готовят маринад с добавлением специй, пряностей, томатов и остальных ингредиентов по рецептуре. Затем добавляют сладкий перец, варят не более получаса, заправляют уксусом и раскладывают по стерилизованным банкам.

Любопытно! Употреблять лечо можно и в свежеприготовленном виде.

Состав

Лечо — прекрасный источник витаминов и других полезных веществ. Именно поэтому продукт так популярен в европейских странах и в России.

Лечо сохраняет большую часть витамина С, А, РР, В1, В5, В6. Не менее разнообразен и минеральный состав продукта, представленный селеном, фосфором, магнием, кальцием, цинком, марганцем и железом.

Интересный факт! Химический состав лечо может меняться, все зависит от ингредиентов, используемых для его приготовления.

Польза

При регулярном употреблении ценного продукта из болгарского перца организм обогащается витаминами и минеральными веществами. Особую пользу продукт приносит в зимнее время, когда всюду царствует дефицит свежих овощей.

Употребляя лечо, можно:

укрепить сосуды;
избежать депрессии;
улучшить состояние кожи;
улучшить память и зрение.
нормализовать давление;
укрепить иммунитет.

Интересный факт! В основном, лечо имеет невысокую калорийность, что дает основание отнести его к разряду диетических продуктов.

Вред

Употребление домашнего лечо не может пагубно сказаться на здоровье. А вот магазинный продукт может содержать не слишком полезные консерванты и пищевые добавки, поэтому необходимо внимательно изучить состав лечо перед покупкой.

Применение в кулинарии

На основе лечо можно приготовить множество вкусных блюд: тушеная говядина или свинина с лечо, рагу, отбивные с лечо. Готовый продукт можно добавлять в супы, борщи, щи, рассольники, пироги, пиццу.

Нередко лечо подают в качестве гарнира к основному блюду, дополняют овощные гарниры, мясные и рыбные блюда.

Отлично сочетается продукт и с копчеными изделиями, в особенности колбасками и мясом.

Интересный факт! Лечо является вариацией известного блюда рататуй, подстроенного под доступные в Венгрии продукты.

Как выбрать

Чтобы приобрести качественный продукт, необходимо обращать внимание на следующие признаки:

чем крупнее ингредиенты, тем вкуснее будет лечо;
равномерность нарезки;
маринад однородный, без комков;
ярко-выраженный цвет свидетельствует о наличии красителей;
герметичность банки;
состав, в котором должны быть указаны лишь овощи, уксус и соль.

Ценный совет! Герметичность крышки проверяется при открытии банки, должен раздаться хлопок.
Если же банка оказалась не герметичной, не стоит рисковать и употреблять продукт.

Как хранить

Хранят лечо в темном, прохладном месте при комнатной температуре. Начатые банки допустимо хранить не более 2-х недель.

Энергетическая ценность продукта (Соотношение белков, жиров, углеводов):

Белки: 1.0г. ( &Tilde; 4 кКал)

Жиры: 6.9г. ( &Tilde; 62,1 кКал)

Углеводы: 6.1г. ( &Tilde; 24,4 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 4% | 69% | 27%

В 1 банке 340 г.

Лол Определение и значение | Dictionary.com

Верхние определения
Викторина
Примеры
British

или LOL

[El-Oh-El или, часто, LOL]

/ ˈɛlˌoʊˈɛl или, часто, lɒl /

Сохрани это слово!

Определение LOL

междометие

смех в голос; смеяться вслух: используется как ответ на что-то смешное или как продолжение чего-то, что было сказано только в шутку: по фотографиям видно, что моей собаке не понравилось, как мы нарядили ее на Хэллоуин в этом году. РЖУ НЕ МОГУ!

глагол (используется без дополнения) LOLed, LOL·ing.

, чтобы посмеяться: я буквально ржал, когда получил твое сообщение. Я не могу перестать ржать над этим тупым видео!

ВИДЕО ДЛЯ LOL

Какие ваши любимые слова в нулевых?

Нут (начало 2000-х) было особым временем бойз-бэндов, Рэйвен Симон и весёлого сленга. Какое ваше любимое слово в это время?

БОЛЬШЕ ВИДЕО С DICTIONARY.COM

ВИКТОРИНА

Сыграем ли мы «ДОЛЖЕН» VS. «ДОЛЖЕН» ВЫЗОВ?

Должны ли вы пройти этот тест на «должен» или «должен»? Это должно оказаться быстрым вызовом!

Вопрос 1 из 6

Какая форма обычно используется с другими глаголами для выражения намерения?

Происхождение LOL

Впервые записано в 1985–1990 годах; от его использования в цифровых коммуникациях

Слова рядом LOL

lokacara, Lokayata, Lokayatika, Loki, Lok Sabha, LOL, Lola, LOLcat, loliginid, Lolita, loll

Dictionary. com Полный текст На основе Random House Unabridged Dictionary, © Random House, Inc. 2022

Как использовать LOL в предложении

(Сайрус и Эско познакомились во время совместной работы над фильмом 2012 года LOL).
‘Освободи сосок’: (Ты должен) бороться за свое право ходить топлесс|Лиззи Крокер|12 декабря 2014|DAILY BEAST говори, лол».
Тайный мир пикапера Жюльена Блана|Бренди Задрожный|1 декабря 2014 г.|DAILY BEAST
Аллюзии Шекспира появляются повсюду: от котов LOL до рекламы мобильных телефонов и лучших телесериалов.
Книжная сумка: 5 романов, которые написал Шекспир|Лоис Левин|10 октября 2014|DAILY BEAST
На вопрос, нравится ли Рэнджелу песня и есть ли у него планы записать собственный рэп, представители его кампании ответили: «LOL , серьезно?»
84-летний Чарли Рэнджел пробует этот хип-хоп, о котором говорят все дети|Оливия Нуцци|23 июня 2014 г.|DAILY BEAST

«Лол, значит, Оди убила девушка [качая головой]», — позже написал в Твиттере один уличный парень.
Оружейная бандитка из Чикаго: «Лил Снуп»|Майкл Дейли|29 апреля 2014 г.|DAILY BEAST
И все же эти предзнаменования были достаточно вескими, как мог бы сказать ему Нивин, — обычный прием у Лола Рамана .
Там, где кончается тротуар|Джон Рассел
Они вошли в сад Лола Рамана и обнаружили, что он убран, как обычно, приглашая вечернюю торговлю.
Там, где кончается тротуар|Джон Рассел
Подходит местный ребенок, неся в качестве подношения лол ипоп (один из местных фруктов).
Us and the Bottleman|Эдит Баллинджер Прайс
Робсон добавлял к каждой строфе бессмысленный рефрен «Правильно, лол, лол, верно, лол, лей».
The Atlantic Monthly, Volume 13, No. 80, June, 1864|Various
Это также отчасти связано с верой в то, что между Бахр-эль-Хомром и Лол протекала большая река.
Encyclopaedia Britannica, 11th Edition, том 3, часть 1, срез 2 | Различные

Британские определения словаря для LOL

LOL

/ Text Message /

Abbreviation для

Смех

Словарь — полное и полное цифровое издание 2012 г. © William Collins Sons & Co. Ltd., 1979, 1986 © HarperCollins Издательство 1998, 2000, 2003, 2005, 2006, 2007, 2009, 2012

? Значение LOL и как его использовать, чтобы не выглядеть плохо — INK Blog

Основное значение LOL Выводы:

В настоящее время LOL означает « громко смеяться », а не «много любви».
Ответьте LOL , чтобы показать, что вы считаете что-то действительно забавным.
LOL обычно сильнее, чем простое « ха-ха » или « ха-ха ».
В основном вы видите LOL в онлайн-разговорах, таких как тексты, чаты и социальные сети.
LOL может быть глаголом или междометием.
Для LOL нет правил написания заглавных букв.
LMAO , LOLZ , хе-хе , ха-ха , и плачущий смайлик ? являются альтернативой LOL .
Несмотря на то, что это официальное слово, оно больше подходит для случайных разговоров, а не для формальной обстановки.

Это видео, которое вы прислали, было забавным!

LOL Я знаю! Я смотрел его раз 20??

LOL — это основной элемент социальных сетей и текстовых сообщений. Это также одно из наиболее часто используемых выражений в эпоху цифровых технологий. Вы когда-нибудь задумывались, почему? Мы сломаем LOL означает , в том числе когда это можно использовать в разговорах, а когда нет.

Что означает LOL в тексте?

LOL означает « громко смеяться ». Это означает, что человек нашел что-то настолько смешное, что рассмеялся в голос. Даже если вы буквально не смеетесь вслух, вы все равно можете использовать LOL , чтобы показать, что вы считаете что-то особенно забавным или забавным. Считается текстовых разговоров или текстовых , потому что обычно он появляется только в цифровой связи . Например, эта аббревиатура популярна в постах в социальных сетях и текстовых сообщениях . Поскольку LOL — это сленговый термин , он подходит для неформальной беседы, а не для формальной обстановки. Грамматически LOL классифицируется как глагол и междометие или слово, выражающее сильные эмоции.

LOLZ — популярная альтернатива LOL, которую можно использовать для искреннего развлечения или с сарказмом.

Чаще всего LOL — это то, что вы видите в письме и не говорите. Но некоторые говорят LOL вслух саркастически или высмеивая.

LOL часто произносится по буквам. Когда вы произносите LOL вслух, это звучит как el-oh-el . Некоторые люди также говорят loll . В этом произношении есть длинное «о», , и оно рифмуется со словами poll и troll.

Что означает слово LOL?

Значение LOL это смех в голос или смех в голос . Это слово является глаголом и междометием, что означает, что оно часто используется, чтобы показать действие громкого смеха или показать сильную эмоцию. LOL подходит для случайных разговоров онлайн или в текстовых сообщениях. Используйте эту аббревиатуру, когда найдете что-то смешное . Даже если вы просто улыбаетесь или хихикаете, вы все равно можете использовать LOL . Никто не ожидает, что вы будете громко смеяться , когда вы говорите LOL , но ничего страшного, если вы это сделаете.

Важно отметить, что хотя LOL является официальным словом, оно обычно не подходит для многих профессиональных или образовательных учреждений.

Более того, некоторые могут также использовать LOL в пассивно-агрессивной манере. Подробнее и это чуть позже.

Может ли LOL означать много любви?

Наиболее распространенное значение LOL это смех в голос . Когда вы используете LOL , большинство людей поймут, что это означает смех вслух , а не много любви . Менее распространенное использование LOL включает много любви и много удачи . Однако эти два варианта использования можно считать устаревшими или устаревшими. Во избежание недоразумений или саркастичного сарказма мы рекомендуем использовать LOL только для обозначения смеяться вслух или смеяться вслух .

LOL впервые был придуман в 80-х годах на доске объявлений под названием Viewline в Калгари, Канада.

Как хорошо выглядеть Когда вы используете LOL

Когда вы находите что-то от слегка забавного до откровенно веселого, используйте LOL .
Так как правила написания заглавных букв отсутствуют, не стесняйтесь писать lol всеми строчными буквами, LOL всеми прописными буквами или LoL комбинацией двух букв.
Вы можете добавить один или несколько смайликов плачущего лица ?. Или замените LOL на смайлики вместе.

Другой вариант — ввести LOL несколько раз, когда вы найдете что-то веселое.

OMG, это весело, lol lol lol

Когда использовать LOL

Обычно вы используете LOL в ответ на что-то. Это может быть текстовое сообщение другу или любимому человеку. Или в качестве комментария к посту в социальной сети.

Вот некоторые ситуации, когда уместно ответить с помощью LOL :

Просмотр смешного мема
Чтение анекдота
Просмотр смешного видео
Читать глупую историю
Увидеть забавную фотографию

Просто убедитесь, что вы используете LOL в подходящее время. Когда начальник или клиент говорит что-то смешное, вы можете ответить « ха-ха ». Вы также можете ответить предложением, например, « Это смешно ».

LOL — это сленг, обычно используемый в обычных цифровых беседах, таких как текстовые сообщения, социальные сети и чаты.

LOL обычно не подходит для более формальной обстановки, например, на работе или в школе.

Вот некоторые ситуации, когда уместно использовать текст:

Переписка между друзьями или членами семьи
Онлайн-форумы
Сообщения в социальных сетях
Чаты
Сообщения в блогах для неформальной аудитории

Нет жестких грамматических правил для использования заглавных букв

LOL . Поскольку это аббревиатура, она традиционно пишется заглавными буквами.

Однако в основном используется в неформальном контексте. Это означает, что вы, скорее всего, увидите строчными буквами цифру 9. 0149 лол или сочетание прописных и строчных букв как лол .

Когда что-то особенно смешное, многие добавляют дополнительные буквы, чтобы получить такие варианты, как Lolz или LOLLLL .

Допустимы все эти подходы к написанию заглавных букв:

LOL
Lol
lol

Вы также можете добавить 1 904 90 дополнительных букв. Некоторые люди делают это, чтобы показать, что они что-то нашли веселый .

LOLLLLLLLLL
LOOOOOOOOL
LOLOLOL
LOLZ

LOLZ , но также выражают SARCIN.

Саркастический LOLing и LOLZ

Некоторые люди также используют LOL , чтобы быть пассивно-агрессивным . Например, вы можете увидеть такой саркастический LOL , когда кто-то делает самоуничижительный комментарий или ругает бывшего.

Вы также можете ответить LOL , когда кто-то сделает нелепый запрос.

Думаешь, я снова буду с тобой встречаться? ЛОЛ !

Ты хочешь, чтобы я остался допоздна, когда Марко рано уходит с работы? LOL , нет, спасибо.

LOL , банк только что конфисковал мою машину. Подловил!

Технически LOLZ более уместно, чем LOL при использовании сарказма. ЛОЛЗ был создан для этой цели. Однако многие люди по-прежнему предпочитают использовать традиционную версию этого слова.

«Ха-ха» — это альтернатива LOL, которую вы можете использовать в письме, чтобы выразить искреннее веселье.

Что я могу использовать вместо LOL?

Некоторые альтернативы LOL включают LMAO или смеются над моей задницей. Другим является LMFAO, что означает , смеющийся до упаду. Эти два могут быть немного сильнее, чем LOL , и определенно не подходят для формальной обстановки. Более PG версия LMBO, или смеюсь до упаду . Другими альтернативами LOL являются ха-ха и хе-хе . Чем смешнее вы что-то найдете, тем больше букв вы сможете добавить, например, хахахахаха или хе-хе-хе . Точно так же вы можете просто забыть слова все вместе и использовать один или несколько плачущих смеющихся смайликов ??.

1. LMAO

Это означает « смеюсь над моей задницей ».

Версия PG : Если вам неудобно использовать ненормативную лексику, введите « LMBO » вместо . Это означает « смеюсь над моей задницей ».

Посмотрите наш подробный пост о значении LMAO.

2. LMFAO

Этот вариант аналогичен LMAO , но со словом f.

Версия PG : LMFBO — это более чистый термин, который может означать « смеюсь над моим чертовым задницей ».