Разное 

Лечо самый простой способ: 👌 Лечо — самый простой рецепт, рецепты с фото

Содержание

👌 Лечо — самый простой рецепт, рецепты с фото

Славно уродился в этом году болгарский перчик. А помидоров созрело столько, что я не знала, куда их девать. А приготовлю-ка я настоящее болгарское лечо.
 
Сначала я заготовила томат (ни много ни мало – литров 100) — теперь уж точно его на две зимы хватит. Потом пришел черед маринованных помидоров по всевозможным рецептам, и проверенным годами, и собранных у подруг и знакомых. Не обошла я стороной соусы, заправки и кетчупы. А вот теперь настал черед лечо.
 
Время приготовления: 20 минут на подготовку и еще 20 минут на приготовление самого лечо
 
Сложность приготовления: ну очень просто

Ингредиенты на 4-5 литровых баночек:

  • 4 кг болгарского перца (я беру желтый, он так красиво гармонирует с красными томатами)

  • 5 кг спелых томатов (помидоры можно заменить томатным соком в объеме 4 литра)

  • 300 г сахара (можно уменьшить или увеличить его количество на свой вкус)

  • 50 г соли (опять-таки, пробуйте и регулируйте вкус)

  • 50 г подсолнечного масла (с ним вкус богаче)

  • 40 г уксуса (если помидоры кисловаты, уксус можно не добавлять)

 

Приготовление: 

Мне очень нравится, когда перчик в лечо нарезан крупными дольками (четвертинками), тогда его вкус остается таким же ярким, как и цвет. Собрав на огороде солнечные перцы, я хорошенько их промыла, разрезала вдоль на четыре части и очистила от семян.

Настала очередь помидоров. С кустов я собрала только самые спелые, сочные плоды. Перебрав помидоры, я их хорошенечко вымыла и убрала хвостики. 

Рядом я поставила соль, сахар, уксус и растительное масло – чтобы все было под рукой.


Крупные томаты я порезала на кусочки, мелкие оставила целиком и из всего количества сделала томатный сок. А можно поступить еще проще – помидоры нарезать дольками или кружочками и отправить к перцу.
Поскольку мне не очень нравится, когда в лечо попадаются мелкие помидорные косточки, я решила сделать томат и залила им подготовленные четвертинки перца. После того, как мое лечо начало интенсивно кипеть, я убавила огонь, заметила на таймере 20 минут и добавила все специи.

Прошло положенное время, перчики стали мягкими, а сок немного уварился, значит – можно рассыпать готовое лечо в стерильные баночки (у меня объемом 1 литр) и закатать.

Остывшие баночки я вынесла в погреб, а вот оставшуюся в кастрюльке вкуснятину предложила моим деткам и мужу в качестве гарнира к ужину.

Такое лечо можно есть даже горячим, как говорят – с пылу с жару, но мне больше нравится, когда такая заготовочка настоится, «созреет», обретет единый вкус. 

Такое лечо я люблю есть с макаронами, жареной картошечкой или с шашлыками на природе.  
 
А у вас есть любимый рецепт лечо? 

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

  • 152435
  • 3
  • 3
  • 13 (505) Лечо — самый простой рецепт

Татьяна Т 14 15, 4 сентября 2016

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах

Предпросмотр

👌 Лечо на зиму, 100 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро

Самое вкусное лечо из болгарского пе.

..

Этот рецепт лечо из болгарского перца, на мой взгляд, самый удачный. Вкус сладковатый, нежный, с пикантной остринкой. Лечо можно использовать как закуску, соус или гарнир. Главные компоненты в рецепте…

Лечо — самый простой рецепт

Славно уродился в этом году болгарский перчик. А помидоров созрело столько, что я не знала, куда их девать. А приготовлю-ка я настоящее болгарское лечо.   Сначала я заготовила томат (ни много ни мал…

Необыкновенно вкусное лечо с фасолью…

Лечо с фасолью – это невероятно вкусная заготовка на зиму, которую приготовить очень и очень легко. Главное, запастись достаточным количеством спелых вкусных помидоров и сочным сладким болгарским перц…

Лечо с морковью и чесноком

В течение жизни я постоянно узнаю новые блюда и пробую их приготовить для себя и своей семьи. Сейчас для меня лечо – это любимое блюдо. Его я часто готовлю в сезон болгарского перца и помидор. Но еще…

Рецепт лечо с летними яблоками

Помидоры в свежем виде с удовольствием едят все члены моей семьи. А вот маринованные у нас спросом не пользуется. Зато я каждый год делаю лечо и различные соусы на основе помидоров. Едим мы их почт…

Лечо из болгарского перца

Осенью мы можем позволить себе готовить овощные блюда в изобилии: фаршировать, тушить, запекать и жарить. Одним из любимых овощных блюд нашей семьи можно назвать лечо. Обязательными составными это…

Лечо на зиму

Последние несколько дней я консервирую все, что подарила осень. Я уже успела закатать томаты кусочками с гвоздикой, перцы с медом и сахарным маринадом, кабачки в томате. Сегодня консервировала на зиму…

Лечо из помидор, перца, моркови и лу…

Лечо из помидор, перца, моркови и лука на зиму Перец 1 кг. Помидор 1 кг. Лук репчатый 400 гр. Морковь 400 гр. Сахар 100 гр. Растительное масло 100 мл. Соль 1 ст.л. Уксус 9% 2 ст.л. Лавровый лист 2…

Лечо из зеленых помидоров с яйцами

К сожалению, помидоры уже закончились на грядках. Вчера собрала последние, но они все зеленые. Тепла нет, не доспеют. Но все-таки из них тоже можно готовить интересные блюда, одним из которых буду вас…

Как вкусно сделать лечо на зиму: кла…

Сколько существует вариаций приготовления яркого и вкусного лечо? Сегодня рассказываю, как приготовить лечо из перца и помидоров по классическому рецепту. Готовится эта популярная закуска достаточно п…

Лечо из перца и помидоров на зиму

Лечо из перца и помидор на зиму — рецепт как приготовить лечо из сладкого болгарского перца в домашних условиях. Перец болгарский Перец душистый Помидор Лук репчатый Соль

Вкуснейшая заготовка на зиму — лечо…

Приготовление лечо из кабачков вряд ли можно назвать сложным процессом. Все овощи нарезаются и томятся в кастрюле, после овощная масса разливается по стерилизованным банкам, которые закатываются крышк…

Лечо из перца, помидоров, моркови и…

Лечо из перца, помидоров, моркови и лука на зиму — рецепт с фото Перец сладкий 1 кг. Помидор 1 кг. Лук репчатый 400 гр. Морковь 400 гр. Сахар 100 гр. Растительное масло 100 мл. Соль 1 ст.л. Уксус 2…

Лечо из перца и помидор на зиму

Перец сладкий 2 кг. Помидор 1 кг. Чеснок 10 зубчик Масло растительное рафинированное 1 ст. Кинза 1 пучок Укроп 1 пучок Паприка молотая 1 ч.л. Уксус 1 ст.л. Сахар 0,5 ст. Соль 0,5 ст.л.

Вкуснейшая заготовка на зиму — лечо…

Баночку вкуснейшего лечо из болгарского перца всегда радостно открыть в зимнюю морозную стужу. Поэтому будем заготавливать домашнюю консервацию впрок, ведь сейчас время для таких закруток. Единственно…

РЕЦЕПТ ЛЕЧО НА ЗИМУ ПЕРЕЦ МОРКОВЬ ПО…

ЛЕЧО НА ЗИМУ ПЕРЕЦ МОРКОВЬ ПОМИДОРЫ Помидор 3 кг. Перец болгарский 1 кг. Морковь 500 гр. Сахар 1 ст. Соль 3 ст.л. Растительное масло 1 ст. Уксусная эссенция 1 ст.л. Вода 0.25 л.

Лечо с луком и морковью

Рецептов приготовления лечо существует огромное количество. Хочу предложить Вам свой вариант: лечо с луком и морковью. Это, наверное, самый простой, но очень вкусный рецепт этой заготовки. Я закрываю…

Вкуснейшая заготовка на зиму — лечо…

Лечо по-венгерски строгой рецептуры не имеет. Современными хозяйками оно адаптировано под всевозможные доступные овощи, от чего вариантов его приготовления существует множество. Традиционное венгерско…

Лечо из перца на зиму.

Лечо из перца на зиму — вкусный рецепт заготовки на зиму Перец сладкий 5 кг. Помидор 3 кг. Сахар 1 ст. Соль 2 ст.л. Масло подсолнечное 1 ст. Чеснок 2 головка Черный перец Уксус 9% 1 ст. Перец горьки…

Лечо из перца, моркови и помидор

Лечо из перца, моркови и помидор: простой рецепт домашней заготовки на зиму и полезные советы Помидор 3 кг. Перец болгарский 1.5 кг. Морковь 2-3 шт. Сахар 1 ст. Соль 2 ст.л. Уксус 9% 2 ст.л. Растите…

Лечо из кабачков с перцем, помидорам…

Лечо из кабачков на зиму с перцем, помидорами и луком – ещё один способ сохранить урожай овощей и пополнить запасы вкуснейшим овощным салатом.

Кабачок 2 кг. Помидор 1 кг. Перец болгарский 500 гр. Лу…

Лечо с морковью на зиму

Помидоры 3 кг. Сладкий перец 2 кг. Морковь 1 кг. Растительное масло 200 гр. Сахар 200 гр. Соль 1,5 ст.л. Уксус 9% 70 гр.

Вкусное лечо из болгарского перца на…

Как приготовить вкусное лечо из болгарского перца на зиму — самый простой рецепт на основе томатного сока Перец болгарский 60 шт. Томатный сок 1 л. Соль 2 ст.л. Сахар 1 ст. Уксус 1 ст.

Лечо из помидоров и сладкого болгарс…

Отличный рецепт приготовления сочного лечо со сладким болгарским перцем и помидорами без стерилизации на предстоящую зиму, которое без всякого сомнения понравится многим и приятно удивит своими велико…

Лечо из помидор, перца, моркови и лу…

Перец 1 кг. Помидор 1 кг. Лук репчатый 400 гр. Морковь 400 гр. Сахар 100 гр. Растительное масло 100 мл. Соль 1 ст.л. Уксус 9% 2 ст.л. Лавровый лист 2 шт. Перец душистый 5 шт.

Лечо из болгарского перца и помидор.

..

Лечо из болгарского перца и помидор с морковью Перец болгарский 1,5 кг. Помидор 1,5 кг. Лук репчатый 4 головка Морковь 3 шт. Растительное масло 50 гр. Сахар 100 гр. Уксус 9% 1 ст.л. Лавровый лист 3…

Лечо из кабачков На зиму и не только

Такое лечо можно приготовить как и на зиму, так и на обед. Если будете готовить небольшую порцию лечо, чтобы сразу кушать, то в него не нужно добавлять уксус. А само… Помидор 2 кг. Морковь 500 гр….

Лечо с фасолью на зиму

Сухая фасоль 500 гр. Помидоры 3,5 кг. Сладкий перец 2 кг. Перец чили 1 шт. Сахар 1 ст. Растительное масло 1 ст. Соль 2 ст.л. Уксус 2 ст.л.

Лечо из болгарского перца на зиму па…

Лечо из болгарского перца на зиму пальчики оближешь по-домашнему . Помидор 4 кг. Перец сладкий 2 кг. Чеснок 2 головки Растительное масло 300 гр Уксус 1 ст. Сахар 1 ст. Соль Помидор Перец сладкий 2…

Лечо из помидор, перца, моркови и лу…

Перец 1 кг. Помидор 1 кг. Лук репчатый 400 гр. Морковь 400 гр. Сахар 100 гр. Растительное масло 100 мл. Соль 1 ст.л. Уксус 9% 2 ст.л. Лавровый лист 2 шт. Перец душистый 5 шт.

Лечо из перца и помидоров на зиму

Сладкий перец 1 кг. Помидоры 1 кг. Растительное масло 50 мл. Сахар 2 ст.л. Соль 0.75 ст.л. Лист лавровый 2 шт. Перец душистый 3 шт.

Лечо с морковью

Масло подсолнечное рафинированное 200 мл. Морковь 1000 гр. Перец чили 1 шт. Перец паприка 5 кг. Помидоры 5 кг. Сахар 230 гр. Соль 2 ст.л. Уксус 100 мл. Чеснок 6 зубчик

Лечо из болгарского перца на зиму Ка…

Лечо из болгарского перца на зиму «Как у мамы» Перец болгарский 2 кг. Лук репчатый 0,5 кг. Помидор 1 кг. Растительное масло 200 мл. Сахар 1 ст.л. Соль 2 ч.л. Уксусная эссенция 1 ч.л. Перец чёрный…

Лечо из огурцов с помидорами, морков…

Огурец 1 кг. Помидор 700 гр. Морковь 1 шт. Перец болгарский 300 гр. Чеснок 3-4 зубчик Соль 2 ч.л. Сахар 6 ч.л. Уксус 20 гр. Растительное масло 30 гр.

Лечо из болгарского перца на зиму Па…

Лечо из болгарского перца на зиму «Пальчики оближешь». Перец болгарский 1 кг. Помидор 1 кг. Сахар 100 гр. Масло подсолнечное 3 ст.л. Соль 2/3 ст.л. Уксус 2 ст.л.

Вкусное лечо на зиму

Вкусное лечо на зиму, это та заготовка на зиму, которая не застаивается в погребе. Лечо на зиму, это прекрасное дополнение к любому блюду. Да и просто намазанное на свежий хлеб, лечо быстро исчезает и…

Ароматное лечо из болгарского перца…

Перец болгарский 1 кг. Лук репчатый 200 гр. Помидор 1.2 кг. Морковь 100 гр. Чеснок 5 зубчик Сахар 1/2 ст.л. Масло подсолнечное Соль 1/2 ч.л.

Лечо на зиму.

Лечо на зиму: рецепт Лечо – блюдо венгерской кухни, но оно широко распространено во всей Европе. В составе лечо непременно присутствуют помидоры и сладкий перец, часто репчатый лук. Ингредиенты, к…

Лечо на зиму

Лечо — любимый вид заготовок на зиму у многих хозяек. Поэтому не удивительно, что в наши дни многие предпочитают делать лечо сами в домашних условиях, а не покупать в магазине. Помидор 5 кг. Перец…

Лечо из помидор, перца, моркови и лу…

Лечо из помидор, перца, моркови и лука на зиму Перец 1 кг. Помидор 1 кг. Лук репчатый 400 гр. Морковь 400 гр. Сахар 100 гр. Растительное масло 100 мл. Соль 1 ст.л. Уксус 9% 2 ст.л. Лавровый лист 2 ш…

Лечо с морковью

Перец сладкий болгарский 3 кг. Помидоры 2 кг. Лук репчатый 7-8 шт. Морковь 5-6 шт. Растительное масло рафинированное 100 гр. Соль 1 ст.л. Сахар 1 ст. Чеснок 5-6 зубчик Уксус 9% 3 ст.л.

ЛЕЧО С МОРКОВЬЮ

Лечо с морковкой Помидор 1 кг. Перец болгарский 4 шт. Морковь 2 шт. Уксус яблочный 3 ст.л. Мёд 1 ст.л. Соль 1 ч.л. Масло оливковое 4 ст.л. Специи

Лечо из сладкого перца с морковью

Лечо из сладкого перца с морковью Помидоры 1.5 кг. Перец болгарский 1 кг. Лук репчатый 300 гр. Морковь 800 гр. Соль 1 ст.л. Сахар 1 ст.л. Уксус 9% 30 мл. Растительное масло 50 мл. Специи 1 ст.л.

Лечо из кабачков на зиму

Лечо из кабачков на зиму Закончилось лето. Пора позаботиться о запасах витаминов на холодное время года. Заготовка лечо из кабачков на зиму – прекрасный вариант. Лечо, как известно, блюдо венгерское…

Лечо по-венгерски на зиму

Перец болгарский 1 кг. Паприка Сахар Уксус 2 ст.л. Томатная паста 350 гр. Соль Масло подсолнечное 50 мл.

Лечо из помидор, болгарского перца,…

Помидор 1 кг. Морковь 500 гр. Лук репчатый 300 гр. Растительное масло 80 мл. Сахар 1/4 ст. Соль 1 ст.л. Томатная паста 1 ст.л. Уксус 9% 35 мл. Чеснок 4 зубчик

Острое лечо из горького перца и морк…

Перец горький 500 гр. Морковь 1 шт. Вода 700 мл. Томатная паста 250 гр. Растительное масло 80 мл. Сахар 300 гр. Соль 1 ст.л. Уксусная эссенция 1/2 ч.л. Чеснок 2 зубчик

Вкусное лечо на зиму

Вкусное лечо на зиму, это та заготовка на зиму, которая не застаивается в погребе. Лечо на зиму, это прекрасное дополнение к любому блюду. Да и просто намазанное на свежий хлеб, лечо быстро исчезает и. ..

Лечо из помидор, перца, моркови и лу…

Лечо из помидор, перца, моркови и лука на зиму Перец болгарский 1 кг. Помидор 1 кг. Лук репчатый 400 гр. Морковь 400 гр. Сахар 100 гр. Растительное масло 100 мл. Соль 1 ст.л. Уксус 2 ст.л. Лавровый…

Лечо из кабачков на зиму

Лечо из кабачков на зиму Закончилось лето. Пора позаботиться о запасах витаминов на холодное время года. Заготовка лечо из кабачков на зиму – прекрасный вариант. Лечо, как известно, блюдо венгерское…

Лечо из болгарского перца на зиму па…

Помидор 4 кг. Перец сладкий 2 кг. Чеснок 2 головки Растительное масло 300 гр Уксус 1 ст. Сахар 1 ст. Соль Помидор Перец сладкий 2 кг. Лук репчатый 600 гр. Морковь 700 гр. Сахар 1 ст. Соль Уксус 9% Рас…

Лечо на зиму из перца

Помидоры 5 кг. Перец болгарский 2 кг. Морковь 200 гр. Свекла 200 гр. Соль 3 ст.л. Сахар 1 ст. Растительное масло 1,5 ст.

Лечо из перца и лука на зиму

Помидоры 1,5 кг. Перец болгарский 1 кг. Лук репчатый 4-5 шт. Сахар 0,5 ст. Соль 1 ст.л. Чеснок 4-5 зубчик

Лечо из болгарского перца на зиму па…

Лечо из болгарского перца на зиму пальчики оближешь по-домашнему . Как заготовить вкусное лечо. Рецепты заготовки лечо. Помидор 4 кг. Перец сладкий 2 кг. Чеснок 2 головки Растительное масло 300 гр…

Лечо на зиму

Помидор 2 кг. Перец сладкий 3 кг. Растительное масло 1 ст. Сахар 1 ст. Уксус 9% 200 мл. Соль 2 ст.л.

Лечо с морковью

Сладкий перец 4 кг. Лук репчатый 1 кг. Морковь 0,5 кг. Томатный сок 1,5 л. Сахар 200 гр. Растительное масло 250 гр. Соль 2-3 ст.л. Уксус 200 гр.

Сладкое лечо на зиму

Перец болгарский 1 кг. Сахар 2 ст.л. Томатная паста 150 гр. Соль 1 ст.л.

Лечо на зиму

Рецепт Лечо на зиму Перец сладкий 2 кг. Лук репчатый 1 кг. Помидор 2 кг. Растительное масло 150 гр. Соль 2 ч.л. Сахар 4 ст.л. Перец чёрный горошек 1 ч.л. Перец душистый 4 шт. Лавровый лист 2 шт. Укс…

Лечо с луком на зиму

Перец болгарский 0,5 кг. Лук репчатый 1-2 шт. Помидоры 0,5 кг. Морковь 2 шт. Перец горошком 4-5 шт. Лист лавровый 2 шт. Растительное масло 3-4 ст.л. Сахар 2 ст.л. Соль 1 ч.л.

Лечо на зиму

Лечо на зиму из сладкого перца Помидоры 4 кг. Перец сладкий болгарский 4 кг. Морковь 1 кг. Уксус 9% 2 ст.л. Сахар 150 гр. Соль 2 ст.л. Растительное масло 100 гр.

Лечо на зиму по-домашнему

Лечо на зиму по-домашнему Перец болгарский 1 кг. Помидор 1 кг. Лук репчатый 3 шт. Соль 1 ст.л. Сахар 1 ст.л. Растительное масло 50 мл. Перец чёрный молотый Уксус 9% 2 ст.л. Вода 3 ст.л.

Лечо из болгарского перца на зиму па…

Лечо из болгарского перца на зиму пальчики оближешь по-домашнему . Помидор 4 кг. Перец сладкий 2 кг. Чеснок 2 головки Растительное масло 300 гр Уксус 1 ст. Сахар 1 ст. Соль Помидор Перец сладкий 2…

Лечо с баклажанами на зиму

Баклажан 700 гр. Перец болгарский 4 шт. Лук-шалот 4 шт. Морковь 2 шт. Чеснок 3 зубчик Томатный сок 220 мл. Сок яблочный 200 мл. Растительное масло 70-100 мл. Соль Сахар 3,5 ст.л. Уксус яблочный 50 мл….

Лечо из перца на зиму

Помидоры 1 кг. Перец болгарский 800 гр. Морковь 500 гр. Сахар Соль Растительное масло 100 гр. Уксус 1 ч.л.

Лечо из болгарского перца на зиму па…

Лечо из болгарского перца на зиму пальчики оближешь по-домашнему . Помидор 4 кг. Перец сладкий 2 кг. Чеснок 2 головки Растительное масло 300 гр Уксус 1 ст. Сахар 1 ст. Соль Помидор Перец сладкий 2…

Лечо на зиму Сладкое

Лечо на зиму «Сладкое» Перец болгарский 2,3-3 кг. Лук репчатый 3 шт. Помидор 2 кг. Сахар 100 гр. Соль 1,5-2 ст.л. Растительное масло 50 мл. Уксус 9% 2 ст.л.

Домашнее лечо на зиму

Вкусное лечо на зиму, рецепт с фото Перец болгарский 500 гр. Морковь 500 гр. Лук репчатый 500 гр. Помидор 1,5 кг. Масло подсолнечное 150 гр. Сахар 150 гр. Уксус 9% 60 гр. Соль мелкая 2 ст. л.

Лечо на зиму

Лечо на зиму готовят не только из перцев, а также кабачков, баклажанов. На сайте Чудо-Пов Помидоры 2 кг. Морковь 1 кг. Перец болгарский 1 кг. Растительное масло 5 ст.л. Уксус 70 1 ст.л. Сахар 5 ст.л…

Лечо на зиму

Помидоры 4 кг. Перец сладкий болгарский 4 кг. Морковь 1 кг. Уксус 9% 2 ст.л. Сахар 150 гр. Соль 2 ст.л. Растительное масло 100 гр.

Лечо из болгарского перца в мультива…

Лечо из болгарского перца в мультиварке на зиму. Перец болгарский 300 гр. Морковь 350 гр. Помидор 300 гр. Сахар 1 ст.л. Соль 1 ч.л. Уксус 30 гр. Растительное масло 40 гр.

Лечо на зиму

Помидоры 0,6 кг. Сладкий перец 0,4 кг. Соль 1 ч.л. Сахар 1 ст.л. Уксус 1,5 ч.л. Растительное масло 2 ст.л.

Лечо на зиму

Консервация перца: заготавливаем лечо на зиму с виноградом Перец болгарский 3 кг. Помидор 3 кг. Виноград 1.5 кг. Перец горький 1 стручок Чеснок 3 головка Растительное масло 1 ст. Уксус 9% 5 ст. л. Са…

Рецепт лечо на зиму в мультиварке

Помидоры 1,5 кг. Морковь 350 гр. Лук репчатый 350 гр. Сладкий болгарский перец 350 гр. Растительное масло нерафинированное 100 мл. Соль- 1 столовая ложка Сахар 50 гр. Уксус столовый 1 ст.л.

Закатка лечо на зиму

Перец болгарский 40 шт шт. Лук репчатый 1,5 кг. Помидоры 2 кг. Соль 2 ст.л. Сахар 1 ст. Уксус 9% 100 мл. Растительное масло рафинированное 1 ст. Зелень

15 простых способов снять стресс и беспокойство

Стресс и беспокойство — обычное дело для многих людей. На самом деле, миллионы взрослых в Соединенных Штатах ежедневно испытывают стресс или тревогу.

Многие люди ежедневно сталкиваются со стрессом. Работа, семейные проблемы, проблемы со здоровьем и финансовые обязательства являются частями повседневной жизни, которые обычно способствуют повышенному уровню стресса.

Более того, такие факторы, как генетика, уровень социальной поддержки, способ преодоления стресса и тип личности, влияют на уязвимость человека к стрессу, а это означает, что одни люди более склонны к стрессу, чем другие (1, 2, 3).

Кроме того, исследования показывают, что родители, работники здравоохранения и социальной сферы, цветные люди и представители ЛГБТКИА+ чаще подвержены стрессу (4, 5, 6, 7).

Сведение к минимуму хронического стресса в повседневной жизни важно для общего состояния здоровья. Это связано с тем, что хронический стресс наносит вред здоровью и увеличивает риск возникновения таких заболеваний, как болезни сердца, тревожные расстройства и депрессия (8, 9, 10).

Важно понимать, что стресс — это не то же самое, что психические расстройства, такие как тревога и депрессия, которые требуют лечения у медицинских работников. Хотя приведенные ниже советы могут облегчить многие виды стресса, они могут не помочь людям с этими состояниями (11).

Вот 15 проверенных способов снятия стресса.

Если вы испытываете стресс, вам может помочь постоянное движение тела.

6-недельное исследование с участием 185 студентов университета показало, что участие в аэробных упражнениях 2 раза в неделю значительно снижает общее ощущение стресса и ощущение стресса из-за неопределенности. Кроме того, упражнения значительно улучшили самооценку депрессии (12).

Многие другие исследования показали, что физическая активность помогает снизить уровень стресса и улучшить настроение, в то время как малоподвижный образ жизни может привести к повышенному стрессу, плохому настроению и нарушениям сна (13, 14).

Более того, было показано, что регулярные физические упражнения улучшают симптомы распространенных психических расстройств, таких как тревога и депрессия (15, 16).

Если вы в настоящее время малоподвижны, начните с легких занятий, таких как ходьба или езда на велосипеде. Выбор занятия, которое вам нравится, может помочь увеличить ваши шансы придерживаться его в долгосрочной перспективе.

Резюме

Регулярные физические упражнения могут помочь уменьшить стресс и облегчить симптомы, связанные с такими распространенными психическими расстройствами, как тревога и депрессия.

Ваш рацион влияет на все аспекты вашего здоровья, включая ваше психическое здоровье.

Исследования показывают, что люди, которые придерживаются диеты с высоким содержанием продуктов с высокой степенью переработки и добавлением сахара, с большей вероятностью испытывают более высокий воспринимаемый уровень стресса (17, 18, 19).

Хронический стресс может привести к перееданию и тяге к очень вкусным продуктам, что может нанести вред вашему общему здоровью и настроению.

Кроме того, недостаточное потребление цельных продуктов, богатых питательными веществами, может увеличить риск дефицита питательных веществ, необходимых для регулирования стресса и настроения, таких как магний и витамины группы В (20).

Сведение к минимуму потребления продуктов и напитков с высокой степенью переработки и употребление в пищу большего количества цельных продуктов, таких как овощи, фрукты, бобы, рыба, орехи и семена, может помочь обеспечить правильное питание вашего тела. В свою очередь, это может повысить вашу устойчивость к стрессу.

Резюме

Соблюдение диеты, богатой питательными веществами, и ограничение продуктов, подвергшихся глубокой обработке, может обеспечить ваш организм питательными веществами, необходимыми для оптимального здоровья, и снизить риск дефицита питательных веществ, которые помогают регулировать стресс.

Смартфоны, компьютеры и планшеты являются неотъемлемой частью повседневной жизни многих людей.

Хотя эти устройства часто необходимы, слишком частое их использование может повысить уровень стресса.

Ряд исследований связывают чрезмерное использование смартфонов и «зависимость от iPhone» с повышенным уровнем стресса и психическими расстройствами (21, 22, 23, 24).

Проведение слишком большого количества времени перед экранами в целом связано с ухудшением психологического самочувствия и повышенным уровнем стресса как у взрослых, так и у детей (25, 26, 27).

Кроме того, время, проведенное перед экраном, может негативно повлиять на сон, что также может привести к повышению уровня стресса (28).

Резюме

Сокращение времени, проводимого перед экраном, может помочь уменьшить стресс и улучшить сон как у детей, так и у взрослых.

Несколько витаминов и минералов играют важную роль в реакции организма на стресс и регулировании настроения. Таким образом, дефицит одного или нескольких питательных веществ может повлиять на ваше психическое здоровье и способность справляться со стрессом.

Кроме того, некоторые исследования показывают, что определенные пищевые добавки могут помочь уменьшить стресс и улучшить настроение.

Например, когда вы испытываете хронический стресс, уровень магния может снизиться.

Так как этот минерал играет важную роль в реакции организма на стресс, важно убедиться, что вы получаете его в достаточном количестве каждый день. Было показано, что добавки с магнием уменьшают стресс у людей с хроническим стрессом (20, 29).

8-недельное исследование с участием 264 человек с низким содержанием магния показало, что ежедневный прием 300 мг этого минерала помогает снизить уровень стресса. Сочетание этой дозы магния с витамином B6 было еще более эффективным (30).

Другие добавки, включая родиолу, ашваганду, витамины группы В и L-теанин, также помогают уменьшить стресс (31, 32, 33, 34).

Однако пищевые добавки не могут быть подходящими или безопасными для всех. Проконсультируйтесь с врачом, если вы заинтересованы в использовании добавок для снятия стресса.

Резюме

Некоторые добавки могут снизить уровень стресса, включая магний, L-теанин, родиолу и витамины группы В.

Выделение времени для ухода за собой может помочь снизить уровень стресса. Практические примеры включают в себя:

  • Прогулка за пределами
  • Принимая ванну
  • осветительные свечи
  • Чтение хорошей книги
  • Упражнения
  • Приготовление здорового блюда
  • Растяжение перед послом. хобби
  • использование диффузора с успокаивающими ароматами
  • занятия йогой

Исследования показывают, что люди, которые занимаются самообслуживанием, сообщают о более низком уровне стресса и улучшении качества жизни, в то время как отсутствие заботы о себе связано с более высоким риском стресс и выгорание (35, 36, 37).

Чтобы вести здоровый образ жизни, необходимо уделять время себе. Это особенно важно для людей, склонных к сильному стрессу, включая медсестер, врачей, учителей и опекунов.

Уход за собой не обязательно должен быть замысловатым или сложным. Это просто означает стремление к вашему благополучию и счастью.

Воздействие определенных ароматов через свечи или эфирные масла может быть особенно успокаивающим. Вот несколько расслабляющих ароматов:

  • лаванда
  • rose
  • vetiver
  • bergamot
  • Roman chamomile
  • neroli
  • frankincense
  • sandalwood
  • ylang-ylang
  • orange or orange blossom
  • geranium

Using scents to boost your mood is called aromatherapy. Несколько исследований показывают, что ароматерапия может уменьшить беспокойство и улучшить сон (38, 39).

Резюме

Забота о себе — важная часть борьбы со стрессом. Несколько простых стратегий, которые вы можете попробовать, — это йога, зажигание свечей, принятие ванны и чтение хорошей книги.

Кофеин — это химическое вещество, содержащееся в кофе, чае, шоколаде и энергетических напитках, которое стимулирует центральную нервную систему.

Чрезмерное потребление может ухудшить и усилить чувство тревоги (40, 41).

Кроме того, чрезмерное употребление может повредить вашему сну. В свою очередь, это может усилить симптомы стресса и тревоги (42).

У людей разные пороги переносимости кофеина. Если вы заметили, что кофеин вызывает у вас нервозность или тревогу, подумайте о том, чтобы сократить его потребление, заменив кофе или энергетические напитки травяным чаем или водой без кофеина.

Хотя многие исследования показывают, что кофе полезен в умеренных количествах, рекомендуется не превышать 400 мг кофеина в день, что соответствует 4–5 чашкам (0,9–1,2 л) кофе (43).

Тем не менее, люди, чувствительные к кофеину, могут испытывать повышенное беспокойство и стресс после употребления гораздо меньшего количества кофеина, поэтому важно учитывать вашу индивидуальную переносимость.

Резюме

Большое количество кофеина может усилить стресс и тревогу, хотя чувствительность людей к кофеину сильно различается.

Социальная поддержка друзей и семьи может помочь вам пережить стрессовые периоды и справиться со стрессом (44).

Исследование, в котором участвовали 163 молодых человека латиноамериканского происхождения, обучающиеся в колледже, связывали более низкий уровень поддержки со стороны друзей, семьи и романтических партнеров с одиночеством, депрессивными симптомами и воспринимаемым стрессом (44).

Наличие системы социальной поддержки важно для вашего общего психического здоровья. Если вы чувствуете себя одиноким и у вас нет друзей или семьи, на которые можно положиться, вам могут помочь группы социальной поддержки. Подумайте о том, чтобы вступить в клуб или спортивную команду или стать волонтером в важном для вас деле.

Резюме

Наличие прочных социальных связей может помочь вам пережить стрессовые периоды и важно для общего психического благополучия.

Не все факторы стресса находятся под вашим контролем, но некоторые из них. Если вы кладете слишком много на свою тарелку, это может увеличить вашу стрессовую нагрузку и ограничить количество времени, которое вы можете потратить на уход за собой.

Взяв под контроль свою личную жизнь, вы сможете уменьшить стресс и защитить свое психическое здоровье.

Один из способов добиться этого — чаще говорить «нет». Это особенно верно, если вы обнаружите, что берете на себя больше, чем можете справиться, потому что совмещение многих обязанностей может вызвать у вас чувство перегруженности.

Избирательность в отношении того, что вы берете на себя, и отказ от вещей, которые излишне увеличивают вашу нагрузку, могут снизить уровень стресса.

Кроме того, установление границ — особенно с людьми, которые повышают уровень стресса, — это здоровый способ защитить свое благополучие. Это может быть так же просто, как попросить друга или члена семьи не останавливаться без предупреждения или отменить постоянные планы с другом, который склонен создавать драму.

Резюме

Важно создать в своей жизни здоровые границы, отказываясь брать на себя больше, чем вы можете вынести. Говорить «нет» — это один из способов контролировать свои стрессоры.

Еще один способ взять под контроль стресс — не откладывать дела на потом и расставлять приоритеты.

Прокрастинация может снизить вашу продуктивность и заставить вас пытаться наверстать упущенное. Это может вызвать стресс, который негативно влияет на ваше здоровье и качество сна (45, 46).

Исследование, проведенное среди 140 студентов-медиков в Китае, связало прокрастинацию с повышенным уровнем стресса. Исследование также связывало прокрастинацию и отсроченные реакции на стресс с более негативными стилями воспитания, включая наказание и неприятие (46).

Если вы обнаружите, что регулярно откладываете дела на потом, может быть полезно выработать привычку составлять список дел, организованный по приоритетам. Ставьте себе реалистичные сроки и продвигайтесь по списку.

Работайте над делами, которые нужно сделать сегодня, и дайте себе возможность не отвлекаться. Переключение между задачами или многозадачность само по себе может вызывать стресс.

Резюме

Если вы заметили, что регулярно откладываете дела на потом, ведение списка дел наверху может помочь предотвратить связанный с этим стресс.

Йога стала популярным методом снятия стресса и физических упражнений среди всех возрастных групп.

Несмотря на то, что стили йоги различаются, у большинства из них общая цель — соединить свое тело и разум, увеличивая осознанность тела и дыхания.

Несколько исследований показывают, что йога помогает уменьшить стресс и симптомы тревоги и депрессии. Кроме того, это может способствовать психологическому благополучию (47, 48, 49).

Эти преимущества, по-видимому, связаны с его влиянием на вашу нервную систему и реакцию на стресс.

Йога может помочь снизить уровень кортизола, артериальное давление и частоту сердечных сокращений, одновременно повышая уровень гамма-аминомасляной кислоты — нейротрансмиттера, уровень которого низкий у людей с расстройствами настроения (49, 50).

Резюме

Йога широко используется для снятия стресса. Это может помочь снизить уровень гормона стресса и кровяное давление.

Осознанность описывает практики, которые привязывают вас к настоящему моменту.

Методы снижения стресса, использующие осознанность, включают медитацию и когнитивную терапию, основанную на осознанности (MBCT), разновидность когнитивно-поведенческой терапии (51).

Медитация на постоянной основе, даже в течение коротких периодов, может помочь улучшить ваше настроение и уменьшить симптомы стресса и беспокойства (52).

Если вы хотите попробовать медитацию, бесчисленное количество книг, приложений и веб-сайтов научат вас основам. В вашем районе также могут быть терапевты, специализирующиеся на MBCT.

Резюме

Практики осознанности, такие как медитация и MBCT, могут помочь снизить уровень стресса и улучшить настроение.

Человеческое прикосновение может оказать успокаивающее действие и помочь вам лучше справляться со стрессом (53).

Например, исследования показывают, что положительный физический контакт и секс могут помочь уменьшить стресс и одиночество (54, 55).

Такие контакты могут способствовать выработке окситоцина и снижению уровня кортизола. В свою очередь, эти эффекты помогают снизить кровяное давление и частоту сердечных сокращений. Как высокое кровяное давление, так и учащенное сердцебиение являются физическими симптомами стресса (56).

Интересно, что люди — не единственные животные, которые обнимаются, чтобы снять стресс. Шимпанзе также обнимают друзей, которые находятся в состоянии стресса (57).

Резюме

Позитивные прикосновения объятий, объятий, поцелуев и секса могут помочь снизить стресс, высвобождая окситоцин и снижая кровяное давление.

Проведение большего количества времени на свежем воздухе может помочь уменьшить стресс.

Исследования показывают, что пребывание в зеленых зонах, таких как парки и леса, и погружение в природу — это здоровые способы справиться со стрессом (58, 59).

Обзор 14 исследований показал, что проведение всего лишь 10 минут на природе может помочь улучшить психологические и физиологические маркеры психического благополучия, включая ощущение стресса и счастья, у людей студенческого возраста (59).

Пешие прогулки и кемпинг — отличные варианты, но некоторые люди не получают удовольствия от этих занятий или не имеют к ним доступа. Даже если вы живете в городской местности, вы можете искать зеленые насаждения, такие как местные парки, дендрарии и ботанические сады.

Резюме

Проводя больше времени на свежем воздухе — в местном парке или на вершине горы — вы можете снизить уровень стресса и улучшить настроение.

Психический стресс активирует симпатическую нервную систему, переводя тело в режим «бей или беги».

Во время этой реакции гормоны стресса вызывают такие физические симптомы, как учащенное сердцебиение, учащенное дыхание и сужение кровеносных сосудов.

Упражнения на глубокое дыхание могут помочь активировать парасимпатическую нервную систему, которая контролирует реакцию расслабления (60, 61).

Упражнения на глубокое дыхание включают диафрагмальное дыхание, брюшное дыхание, дыхание животом и ритмичное дыхание.

Цель глубокого дыхания — сосредоточить ваше внимание на своем дыхании, делая его медленнее и глубже. Когда вы глубоко вдыхаете через нос, ваши легкие полностью расширяются, а живот поднимается. Это помогает замедлить частоту сердечных сокращений, позволяя вам чувствовать себя спокойно.

Резюме

Глубокое дыхание активирует реакцию вашего тела на расслабление, тем самым противодействуя некоторым физическим ощущениям стресса.

Домашнее животное может помочь уменьшить стресс и улучшить настроение.

Когда вы гладите или прикасаетесь к своему питомцу, в вашем организме вырабатывается окситоцин — гормон, который связан с позитивным настроением (62).

Кроме того, исследования показывают, что владельцы домашних животных, особенно те, у которых есть собаки, как правило, имеют большую удовлетворенность жизнью, лучшую самооценку, сниженный уровень одиночества и беспокойства и более позитивное настроение (63).

Наличие питомца также может помочь снять стресс, давая вам цель, поддерживая вашу активность и предоставляя дружеские отношения.

Краткое описание

Проведение времени с вашим питомцем — это расслабляющий и приятный способ снизить уровень стресса.

Хотя стресс — неизбежная часть жизни, хронический стресс сказывается на физическом и психическом здоровье.

К счастью, несколько научно обоснованных стратегий могут помочь вам уменьшить стресс и улучшить общее психологическое состояние.

Упражнения, внимательность, общение с домашним животным, минимизация экранного времени и чаще выход на улицу — все это эффективные методы.

Только одно

Попробуйте это сегодня: Хотя есть много способов уменьшить стресс самостоятельно, важно получить помощь, когда она вам нужна.

Если вы испытываете непреодолимый стресс или симптомы беспокойства и депрессии, подумайте о том, чтобы записаться на прием к терапевту или посетить надежного медицинского работника, чтобы обсудить способы улучшения вашего психического здоровья.

Прочитайте эту статью на испанском языке.

7 шагов к избавлению от похмелья

Питьевая жидкость может помочь справиться с утренними страданиями от пьянства.

Похмелье, кажется, способ тела напомнить нам об опасности чрезмерного баловства. Физиологически это групповое усилие: диарея, усталость, головная боль, тошнота и дрожь являются классическими симптомами. Иногда систолическое (верхнее число) кровяное давление повышается, сердце бьется быстрее, чем обычно, и потовые железы перепроизводят — свидетельство того, что реакция «дерись или беги» усиливается. Некоторые люди становятся чувствительными к свету или звуку. Другие страдают от ощущения вращения (вертиго).

Причины столь же разнообразны, как и симптомы. Алкоголь метаболизируется в ацетальдегид, вещество, токсичное при высоких концентрациях. Однако концентрации редко достигают таких высоких значений, так что это не полное объяснение.

Алкоголь мешает мозговой деятельности во время сна, поэтому похмелье может быть формой депривации сна. Алкоголь сбивает гормоны, которые регулируют наши биологические часы, поэтому похмелье может ощущаться как нарушение биоритма, и наоборот. Алкоголь также может вызывать мигрень, поэтому некоторые люди могут думать, что у них похмелье, хотя на самом деле они страдают от вызванной алкоголем мигрени.

Похмелье начинается после того, как уровень алкоголя в крови начинает падать. На самом деле, по мнению некоторых экспертов, самые тяжелые симптомы возникают, когда уровень достигает нуля.

Ключевым ингредиентом, по-видимому, является «пьянство до опьянения»; сколько вы выпили, чтобы добраться туда, менее важно. На самом деле, несколько исследований показывают, что малопьющие и умеренно пьющие люди более подвержены похмелью, чем многопьющие. Тем не менее, есть также, казалось бы, противоречивые исследования, показывающие, что у людей с семейным анамнезом алкоголизма похмелье сильнее. Исследователи говорят, что у некоторых людей могут возникнуть проблемы с алкоголем, потому что они пьют, чтобы облегчить симптомы похмелья.

Что помогает при похмелье

Доктор Роберт Свифт, научный сотрудник Медицинского центра по делам ветеранов Провиденса в Род-Айленде, стал соавтором одной из немногих обзорных статей о похмелье в 1998 году. тема. Краткое изложение средств от похмелья, которое следует ниже, основано на этом обзоре, интервью с доктором Свифтом и нескольких других источниках.

1. Шерсть собаки.  Питье, чтобы облегчить симптомы похмелья, иногда называют выдергиванием собачьей шерсти или шерсти собаки, которая вас укусила. Идея состоит в том, что похмелье — это форма отказа от алкоголя, поэтому пара рюмок облегчит абстиненцию.

Возможно, в этом что-то есть, говорит доктор Свифт. Он объясняет, что алкоголь и некоторые седативные средства, такие как бензодиазепины, такие как диазепам (валиум), взаимодействуют с рецепторами ГАМК на клетках головного мозга. И хорошо задокументировано, что у некоторых людей появляются симптомы отмены от седативных средств короткого действия, когда они прекращаются. Возможно, мозг реагирует аналогичным образом, когда уровень алкоголя в крови начинает падать.

Несмотря на это, доктор Свифт не советует употреблять алкоголь в качестве средства от похмелья. «Шерсть собаки просто увековечивает цикл», — говорит он. «Это не позволяет тебе выздороветь».

2. Пейте жидкости.  Алкоголь способствует мочеиспусканию, поскольку он подавляет высвобождение вазопрессина, гормона, уменьшающего объем мочи, вырабатываемой почками. Если ваше похмелье включает диарею, потливость или рвоту, вы можете быть еще более обезвожены. Хотя тошнота может затруднить прием чего-либо, даже несколько глотков воды могут помочь справиться с похмельем.

3. Введите в свой организм немного углеводов.  Употребление алкоголя может снизить уровень сахара в крови, поэтому теоретически усталость и головные боли при похмелье могут быть связаны с работой мозга без достаточного количества его основного топлива. Более того, многие люди забывают поесть, когда пьют, что еще больше снижает уровень сахара в крови. Тосты и сок — это способ мягко вернуть уровень сахара в норму.

4. Избегайте темных алкогольных напитков.  Эксперименты показали, что прозрачные напитки, такие как водка и джин, вызывают похмелье реже, чем темные, такие как виски, красное вино и текила. Основной формой спирта в алкогольных напитках является этанол, но более темные напитки содержат химически родственные соединения (конгенеры), в том числе метанол. Согласно обзорной статье доктора Свифта, одни и те же ферменты обрабатывают этанол и метанол, но метаболиты метанола особенно токсичны, поэтому они могут вызывать более сильное похмелье.

5. Примите обезболивающее, но не тайленол.  Аспирин, ибупрофен (Motrin, другие марки) и другие нестероидные противовоспалительные препараты (НПВП) могут помочь при головной боли и общем болезненном ощущении. Однако НПВП могут раздражать желудок, уже раздраженный алкоголем. Не принимайте ацетаминофен (тайленол). Если алкоголь задерживается в вашем организме, это может усилить токсическое воздействие ацетаминофена на печень.