Разное 

Легкий суп с рисом и курицей: Куриный суп с рисом — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Содержание

Суп с курицей и рисом | Рецепт супа с рисом с фото | Суп из домашней курицы

Готовим суп с курицей и рисом

Из домашней курочки получаются совершенно потрясающие бульоны и, соответственно, вкусные первые блюда. Могу посоветовать купить деревенскую курочку разрезать её на несколько частей и положить по пакетам и в морозилку. По мере надобности готовить из кусочков курицы первые блюда.

У нас любят лёгкий суп на курином бульоне с рисом. В нём не используется зажарка. Курица отваривается с луком и морковью. Как вариант, лук можно разрезать пополам и обжарить до черноты на сухой сковородке и затем уже класть в воду — это даст интересный вкус и оттенок бульону. А также ещё один способ — положить лук не очищая его. Снять крайние слои, срезать корень и с шелухой опустить в воду — бульон будет иметь более золотистый оттенок. Никакие пряности (лавровый лист, перцы и т.д.) я не использую, дабы не «забивать» неповторимый вкус куриного бульона.

Чтобы бульон был вкусный продукты нужно заливать холодной водой, тогда по мере нагревания соки продуктов будут выходить в воду. В этом блюде укроп предпочтительнее петрушки. Суп можно подавать к столу сразу. Не стоит добавлять больше риса, так как за ночь он разбухает сильнее и это уже будет каша.

Как приготовить «Суп с курицей и рисом» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Курицу разморозить, если она замороженная. Промыть. Морковь почистить. А так же подготовить рис, укроп и картофель.

Шаг 2 Ссылка

Мясо, лук и морковь положить в кастрюлю, залить холодной водой. Посолить. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить 50 минут.

Шаг 3 Ссылка

Картофель почистить и нарезать некрупными ломтиками примерно одинаковыми по размеру.

Шаг 4 Ссылка

Когда курица сварится и бульон будет готов вынуть мясо и овощи на тарелку. В горячий бульон положить картофель, довести до кипения, положить промытый рис. Снова довести до кипения, варить на маленьком огне до полной готовности картофеля и риса (около 25 минут).

Шаг 5 Ссылка

Чуть подостывшую морковь мелко нарезать.

Шаг 6 Ссылка

Мясо курицы снять с кости и также мелко нарезать. Вареный лук я далее не использую.

Шаг 7 Ссылка

За 5 минут до готовности поместить мясо и измельчённые овощи назад в кастрюлю. Попробовать на соль, присолить если нужно. Довести до кипения, приправить укропом. Снять с огня.

Куриный суп с рисом. Рецепт. Фото

Дорогие читатели!

Все мы когда-то варили куриный суп. Я предлагаю вспомнить и приготовить вкусный куриный суп с рисом. Отличное на вкус первое блюдо понравится всем и не оставит никого равнодушным.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

На 4-х литровую кастрюлю:

  • 300 г курицы
  • 3-4 картофелины
  • 2 моркови
  • 1 головка лука
  • ½ стакана риса
  • приправа для супа
  • лавровый лист
  • зелень (укроп, петрушка, лук)
  • черный молотый перец
  • растительное масло
  • соль

Суп куриный с рисом и картошкой

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Курицу промываем, разделываем ее на части, кладем в кастрюлю с холодной водой, доводим до кипения, воду сливаем. Мясо и кастрюлю хорошо промываем, опять курицу заливаем холодной водой, ставим кастрюлю на плиту.

Картофель чистим, промываем, режем на кусочки.

Морковь чистим, промываем. Одну морковь режем соломкой и слегка обжариваем на растительном масле, это придаст нашему бульону оранжевый цвет. Вторую целиком кладем в кастрюлю вместе с курицей и это придаст нашему бульону прозрачность.

Лук чистим, промываем и тоже сразу кладем в кастрюлю с курицей. Это придаст нашему бульону более изысканный вкус.

Зелень промываем и мелко измельчаем.

Рис промываем в холодной воде до прозрачности, для того, чтобы бульон не помутнел и был прозрачным.

Вода в кастрюле закипела, уменьшаем температуру до минимума и варим курицу 25-30 минут. Если появляется пенка, снимаем ее. Курица сварилась, после чего лук и морковь вынимаем. У лука не очень красивый вид, его мы выбрасываем, а морковочку можно и съесть.

Добавляем в кастрюлю промытый рис, варим 15 минут, затем добавляем, картофель, солим и варим минут 10. В конце приготовления добавляем пережаренную морковь, лавровый лист, специи для супа, зелен.  Зелень можно добавить непосредственно при подаче на стол. В процессе приготовления по необходимостит доливаем воду.

Плиту выключаем и даем куриному супу настояться. Очень легкий в приготовлении рисовый суп с курицей готов. Его может приготовить любой, у кого появится желание, ведь рецепт очень простой, а супчик очень вкусный.

Мисочка супа с кусочком курицы и ты сыт, даже второе блюдо не понадобится.

Готовьте и вам понравится. Приятного аппетита!

Интересные рецепты для вас:


Куриный бульон с рисом и зеленью рецепт – Основные блюда. «Еда»

Куриный бульон с рисом и зеленью рецепт – Основные блюда. «Еда»

+ Подбор рецептов

Основные блюда

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

Сладкий перецСвининаЛисичкиКокосовое молокоКабачки

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

Куриный бульон с рисом и зеленью

АВТОР: Варвара

порции:  4ГОТОВИТЬ:  1 час

Добавить в книгу рецептов80

Добавить
фотоАвтор рецепта

Подписаться

Легкий по исполнению и усвояемости суп на каждый день.

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Репчатый лук

1 штука

Морковь

1 штука

Специи

по вкусу

Зелень

по вкусу

Инструкция приготовления

1 час

Распечатать

1В кипящую воду положить курицу, целую луковицу и натертую на крупной терке морковь, соль и специи по вкусу. Сварить крепкий бульон.

2Отдельно в подсоленной воде отварить рис, затем промыть и снова высыпать в кастрюлю. Курицу вытащить из бульона, разделать.

3По тарелкам разложить порциями рис, залить горячим бульоном и в каждую тарелку добавить по кусочку курицы. Посыпать зеленью.

Совет к рецептуРис при желании можно заменить макаронами.

Популярные запросы:

Комментарии (1):

0

хороший рецептик))

ОтветитьПожаловаться

Читайте также:

Рецепты шефов

Похожие рецептыАвтор: Солнцева Марианна

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

18 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

16 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

17 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

14 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

рецепт с фото и видео

Куриный суп с рисом готовят почти в каждой семье и столовой. Легкий куриный бульон за счет добавления столь углеводистой крупы, как рис, становится весьма и весьма сытным. Все ингредиенты подобного блюда нам близки и знакомы, и кажется, что ничего нового тут уже не придумать.

Однако стоит сделать шаг в сторону, и понимаешь, что курица и рис – просто основа. Благодарная суповая основа, на которую одинаково хорошо ложатся йогурт и помидоры, сливочный сыр и соленые огурцы.

Приглядитесь внимательнее к этим рецептам, и у вас появится огромный арсенал быстрых, вкусных и доступных по бюджету блюд.

При использовании покупной промышленной курицы старайтесь не варить ее кожу – заранее избавьтесь от нее. Считается, что именно в ней максимально накапливаются все вредности промышленного производства птиц. Да и с точки зрения диетологии в ней нет ничего полезного.

Куриный суп с рисом и картофелем

Самый обычный, привычный и повседневный рецепт. Минимум действий, при этом вкусно и сытно.

Ингредиенты:

  • Куриный окорочок – 1 шт.
  • Рис – 80 г
  • Картофель – 2 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Луковица – 1 шт.
  • Специи – по вкусу (лавр, соль, перец)

Приготовление:

Залить водой окорочок, засыпать туда соли, горошек перца. Дождаться закипания, сварить. За полчаса закинуть листочек лавра.

Очистить корнеплоды, порезать любыми кусочками, как нравится. В бульон закинуть картошку, следом засыпать рис. Сделать морковно-луковую пассеровку, переместить ее в кастрюлю.

Мясо извлечь из кастрюли, нарезать кусочками и вернуть обратно.

Куриный суп с рисом и солеными огурцами

Один из вариантов рассольника. Конечно, классический рецепт зиждется на перловке, но есть те, кто эту крупу не переносит. А вот рис, пожалуй, универсален.

Ингредиенты:

  • Курица – 400 г
  • Рис – 70 г
  • Картофель – 2 шт.
  • Соленые огурцы – 2 шт.
  • Рассол от огурцов – 1 стакан
  • Луковица – 1 шт.
  • Специи – по вкусу (лавр, соль, перец)

Приготовление:

Отварить куриный бульон. Картошку нарубить кубиками, отправить вариться к мясу где-то через полчаса варки (увеличить время для домашней курицы).

Огурцы порезать кубиками. Лук нашинковать, позолотить в сковородке и следом запустить кусочки огурцов. Помешивая, жарить их несколько минут. Залить стаканом рассола, томить под крышкой минут пять-десять.

Затем все содержимое переместить в кастрюлю, еще немного поварить и выключить.

Куриный суп с рисом из грудки

Легкий вариант, из грудки, с обильной зеленью и минимумом вредностей. Такой вполне может позволить себе любая следящая за собой дама.

Ингредиенты:

  • Куриное филе – 500 г
  • Луковица – 1 шт.
  • Рис – 60 г
  • Картофель – 2 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Зелень свежая – 50 г
  • Специи – по вкусу

Приготовление:

В кипящую воду закинуть почищенную и измельченную картошку.

Порубить мелко лук, тушить на сковороде. Отдельно порезать кубиками курицу, томить вместе с луком, а затем всыпать натертую морковь. Хорошо протушить все.

В воду с картошкой засыпать рис, дать ему повариться десять минут. Затем переложить зажарку и проверить блюдо на специи. Перед выключением засыпать зелень, дать настояться.

Куриный суп с рисом, томатами и кешью

Яркий, густой и очень необычный суп. Сытный вариант, которым можно угостить гостей.

Ингредиенты:

  • Курица– 200 г
  • Лук-порей – 1 шт.
  • Рис – 60 г
  • Сельдерей корень (молотый) – 1 ст.л.
  • Морковь – 1 шт.
  • Луковица – 1 шт.
  • Томаты соленые – 3 шт.
  • Перец чили – 1 шт.
  • Орешки кешью – 30 г
  • Специи – по вкусу

Приготовление:

Курочку отварить. Извлечь, разделать мясо. Рис довести до готовности в отдельной таре.

Перец чили изрубить, лук-порей порезать колечками. Лук обычный и морковь натереть, орехи тоже постараться измельчить.

С томатов выжать всю мякоть и сок, отложить. Сушеный сельдерей замочить водой.

На разогретом масле пассеровать лук. Затем к нему отправить все подготовленные заранее овощи, а также соленые помидоры.

Переложить все в бульон, добавить специи. Высыпать в кастрюлю рис, орехи и курицу. Перемешать.

Куриный суп с рисом по типу «харчо»

Острый, пряный, но при этом потрясающе согревающий и освежающий одновременно. Мало кто пробовал харчо и не влюбился в него с первого раза.

Ингредиенты:

  • Куриное мясо (можно на кости) – 1 кг
  • Рис – 100 г
  • Помидоры – 5 шт.
  • Томатная паста – 2 ст.л.
  • Грецкие орехи – 10 шт.
  • Картофель – 2-3 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Луковица – 1 шт.
  • Чеснок – 4 зубчика
  • Лимон – 1 шт.
  • Зелень – 50 г
  • Специи хмели-сунели, перец – по вкусу

Приготовление:

Отварите курицу. В бульоне используйте любимые специи, положите очищенную головку лука (ее затем выбросить).

В процеженный бульон засыпать картофель и через время рис.

Тем временем сделать обжарку из лука и морковки. Мясо покромсать кусочками, и тоже его обжарить вместе с овощами. Сюда же всыпьте специй, томатную пасту, очищенные помидоры. Потушите, и переложите содержимое в кастрюлю.

Томите кастрюлю еще пять минут на огне, добавить орехи, паприку и лимонный сок. Перед выключением внести чеснок и зелень.

Для сохранения максимальной полезности бульона рекомендуется отварить курицу, сразу после закипания воды вылить весь первый бульон, залить еще раз водой и уже на вторичном бульоне готовить суп.

Куриный суп с рисом и горохом

В самом деле, если все супы уже приелись, почему бы просто не смешать крупы? Делают же кашу «Дружба», а чем суп хуже?

Ингредиенты:

  • Куриное мясо – 500 г
  • Рис – 90 г
  • Горох – 50 г
  • Соевый соус – 3 ст.л.
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Сливочное масло – 1 ст.л.
  • Луковица – 1 шт.
  • Зелень, специи – по вкусу

Приготовление:

Горох замочить водой намного заранее, за несколько часов. Перед варкой супа заменить воду и поставить на огонь.

Параллельно отварить курицу. Когда будет готова, высыпать рис и обрабатывать несколько минут.

Измельчить и пассеровать лук. Искрошить зелень и чеснок, смешать с отваренным горохом, облить соевым соусом и переместить в кастрюлю к рису.

Через десять минут можно выключать.

Горох для супа следует замачивать заранее, за пару часов минимум. Причем горячей водой, чтобы он быстрее раскрылся.

Куриный суп с рисом и помидорами

Легкий вариант куриного харчо. Свежесть томата и легкость риса в одном блюде.

Ингредиенты:

  • Куриное филе – 500 г
  • Луковица – 1 шт.
  • Помидоры – 3 шт.
  • Рис – 60 г
  • Морковь – 1 шт.
  • Специи – по вкусу

Приготовление:

Курицу мелко порубить на кубики и обжарить. Затем полученные кусочки залить горячей водой и опять закипятить. В воду засыпать рис.

На сковороде обжарить искрошенные лук и морковь. Отдельно или здесь же обжарить помидоры, которые предварительно перетереть.

Добавить поджарку(-ки) в кастрюлю, проверить на соль и специи. Зелень добавить при желании.

Чтобы рис в супе не замутнил бульон, его нужно заранее тщательно промыть. Делать это надо в холодной воде, тщательно перетирая между пальцами.

Куриный суп с рисом и соевым соусом

Легкий суп-пюре из курицы и смеси круп. Очень вкусно и нестандартно.

Ингредиенты:

  • Куриное мясо – 300 г
  • Рис – 90 г
  • Горох – 40 г
  • Соевый соус – 2 ст.л.
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Специи – по вкусу

Приготовление:

Заранее замочить горох, и отварить. Смешать его с чесноком и соевым соусом.

Отварить куриный бульон, закинуть в него рис и варить. Переложить в кастрюлю гороховую массу, измельчить все блендером. При подаче не забудьте кусочки мяса.

Куриный суп с рисом с пастернаком и перцем

Рецепт интересен набором овощей, который нынче встречается крайне редко. Пастернак, сельдерей, перец – места диетолога, а не суп!

Ингредиенты:

  • Куриное мясо – 500 г
  • Рис – 100 г
  • Корень сельдерея – 1 шт.
  • Корень пастернака – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Болгарский перец – 1 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Специи – по вкусу

Приготовление:

Приготовить куриный бульон. Лук мелко порубить, остальные корнеплоды натереть. В удобной посуде приготовить зажарку: постепенно томить на огне лук, морковь, затем оба корня и перец.

Отдельно замочить рис, высыпать его к остальным ингредиентам и потушить все вместе.

Переложить все ингредиенты в бульон и варить. Добавить специи. При подаче – яйцо.

Куриный суп с рисом и тыквенными галушками

Рецепт, которые наверняка присмотрят себе мамы. Мечта каждой – накормить ребенка вкусной и здоровой пищей. А тыква – куда уж полезнее!

Ингредиенты:

  • Куриный бульон – 2 л
  • Луковица – 1 шт.
  • Рис – 60 г
  • Морковь – 1 шт.
  • Тыква – 50 г
  • Яйцо куриное свежее – 1 шт.
  • Мука пшеничная – 150 г
  • Разрыхлитель теста – 5 г
  • Зелень свежая – 10 г
  • Специи – по вкусу

Приготовление:

Тыкву порезать кусочками. На противне запечь. Готовую перемять вилкой, вбить яйцо и хорошо перебултыхать. Перемешать разрыхлитель и муку, добавляя к тыкве, вымесить эластичное тесто.

В бульоне отварить рис. Из теста слепить галушки, закидывать к рису и варить около пяти минут. При подаче использовать свежую зелень и кусочки мяса.

Куриный суп с рисом и йогуртом

Суп, имеющий турецкие корни. Рис с курицей под йогуртной заливкой – не совсем привычно нашему столу, но от того еще интересней.

Ингредиенты:

  • Куриное мясо – 400 г
  • Рис – 80 г
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Йогурт – 100 г
  • Мука – 2 ст.л.
  • Сливочное масло – 2 ст.л.
  • Мята сушеная – по вкусу
  • Соль – по вкусу

Приготовление:

Параллельно отварить куриное мясо и рис в разных тарах.

Разбить яйцо в чашу, добавить к нему йогурт, муку. Затем влить половник бульона, довести до однородности венчиком.

Мясо из бульона раскрошить, переложить к рису.

Растопить масло, засыпать мяту, немного подержать на огне.

Оба соуса – из яйца и масла – перелить в кастрюльку. Не доводить до бульканья.

Куриный суп с рисом и специями

То ли несладкий десерт, то ли суп…Смесь пряностей – то, что нужно для риса.

Ингредиенты:

  • Куриный бульон – 1,5 л
  • Луковица – 1 шт.
  • Рис – 60 г
  • Корица палочки – 2 шт.
  • Кардамон – 2 шт.
  • Гвоздика – 1-2 шт.
  • Перец горошком – 9 шт.
  • Специи – по вкусу

Приготовление:

В кипящий бульон закинуть целую очищенную луковицу, все специи в целом виде, посолить. Куриное мясо держать в бульоне, чтобы напиталось ароматами. Через полчаса все специи и лук извлечь, процедить бульон и отварить в нем рис.

Куриный суп с рисом и сыром

Легкий сливочный привкус в нежном курином бульоне. Вроде обычный повседневный рецепт, но мало кто узнает его вкус.

Ингредиенты:

  • Курица – 400 г
  • Плавленый сыр – 200 г
  • Луковица – 1 шт.
  • Картофель – 3 шт.
  • Рис – 60 г
  • Морковь – 1 шт.
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Специи, зелень – по вкусу

Приготовление:

Сварить бульон. Промытый рис заложить в него, когда он будет вариться не менее часа. Следом почистить и порезать все овощи. Сделать луково-морковную зажарку, переложить в бульон. Спрессовать чеснок, добавить в кастрюлю.

Сыр ложками переложить в суп, мешать до растворения. Зелень и специи – в конце.

Куриный суп с рисом и маслинами

Легкая пикантность и кислинка супа для знойного лета. Очень необычная подача и потрясающий вкус.

Ингредиенты:

  • Курица – 400 г
  • Маслины – 1 банка
  • Рис – 60 г
  • Лимон – 1 шт.
  • Сметана – 50 г
  • Зелень свежая – 20 г
  • Специи – по вкусу

Приготовление:

Приготовить куриный бульон со специями. Отдельно отварить рис.

Суп собирается порционно: в тарелку положить немного риса, штук пять маслин, кусочки мяса. Залить бульоном, сверху дольку лимона, зелень и ложку сметаны.

Куриный суп с рисом и яйцами

Легкий, в меру питательный суп. Все очень быстро, так как и бульон, и все остальные ингредиенты долго не варятся. Удобный вариант на скорую руку.

Ингредиенты:

  • Куриные крылья – 300 г
  • Яйца куриные вареные – 2 шт.
  • Луковица – 1 шт.
  • Картофель – 3 шт.
  • Рис – 50 г
  • Морковь – 1 шт.
  • Паприка кусочками – 1 ч.л.
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Специи, зелень – по вкусу

Приготовление:

Крылья залить холодной водой и отправить вариться. Картошку и морковку порубить брусочками, лук измельчить. На масле поджарить до золотого цвета лук и морковь. Промытый рис и картофель добавить к крылышкам через 15 минут, присолить.

Еще через четверть часа переложить поджарку в суп, добавить специи. Поварить немного, выключить. Яйца порезать на кубики, высыпать в суп и дать напитаться.

Суп с рисом и курицей

Суп с рисом и курицей это простое и вкусное блюдо, а главное сытное и доступное и по цене и по продуктам. Именно потому такой супчик так популярен и горячо любим людьми по всему миру.

Но вы искренне удивитесь, сколько же есть вариантов этого блюда с добавлением разных ингредиентов, например, ананаса, грибов или даже чечевицы. Все супы из подборки проверены и прекрасно готовятся с помощью мультиварки. Единственное, что время готовки может корректироваться в зависимости от мощности прибора.

И все блюда, которые мы собрали, готовятся легко и быстро, не требуют особых кулинарных навыков, необычных или дорогих продуктов, сложной кухонной техники или большого количества времени для приготовления. Такой суп сможет приготовить своей семье любая хозяйка.

Если вы хотите, что бы суп с рисом был очень густым, то промывать его перед тем, как положить в кастрюлю не стоит. Тогда небольшое количество рисовой мучки, которое образуется естественным путем при хранении и транспортировке крупы, сделает ваш суп гуще.

Куриный суп с рисом и грибами в мультиварке

Это легкий и очень вкусный суп, отлично подойдет для повседневной готовки и приятно разнообразит привычное меню. Готовится легко и просто, но главное очень быстро, это одно из важных его достоинств.

Ингредиенты:

  • куриное филе — 300 грамм;
  • замороженные шампиньоны — 200 грамм;
  • длиннозерный рис — 70 грамм;
  • лук — 100 грамм;
  • морковь — 150 грамм;
  • соль, перец.

Приготовление:

Куриное филе порезать на небольшие кусочки и обжарить вместе с предварительно размороженными и отжатыми от лишней воды шампиньонами.

Добавить лук и морковь и пассировать до готовности. После залить горячей водой и добавить промытый рис.

Готовить 40 минут в режиме «суп». Время готовки может корректироваться в зависимости от конкретной модели мультиварки.

Проверить готовность можно по состоянию риса. Если он стал мягким, то и суп уже готов.

Что бы быть уверенным, что курица хорошо проварилась, лучше порезать ее как можно мельче.

Харчо лайт

Облегченный и нежирный вариант традиционного супа, который готовиться очень быстро. Но при этом на вкус очень близок к оригинальному. А вот калорий в таком супе не так уж и много, поэтому он отлично подойдет тем, кто следит за своей фигурой и питанием, но не любит отказывать себе во вкусной еде.

Ингредиенты:

  • куриное филе — 300 грамм;
  • рис — 100 грамм;
  • чеснок — 30 грамм;
  • томатная паста — 50 грамм;
  • красный перец, соль.

Приготовление:

Обжариваем тонкими ломтиками куриное филе до крепкой корочки, добавляем томатную пасту и заливаем получившееся кипятком и добавляем рис.

Варим до готовности. За секунду до выключения добавляем порезанный ломтиками чеснок, после соль и перец по вкусу.

Подавать горячим, можно украсить зеленью петрушки. Так же, если есть любители остренького, можно порезать жгучий перец полукольцами и добавить в суп.

Главное, когда будете резать ингредиенты, постарайтесь сделать как можно более тонкие плоские кусочки.

Для курицы это можно, что бы она лучше обжарилась, а чеснок и перец, если будут в супе достаточно крупными кусками, то вместо легкой пикантности они будут придавать супу сильную горечь и излишнюю остроту.

Овощной суп с курицей и рисом

Низкокалорийный и полезный суп, отлично подойдет для тех, кто следит за своим весом, но и остальным он тоже придется по вкусу. Универсальное блюдо, которое отлично украсит семейный обед и обязательно очень понравится домочадцам.

Ингредиенты:

  • курица — 300 грамм;
  • овощная смесь Весенняя — 450 грамм;
  • рис — 50 грамм;
  • соль, сметана по вкусу.

Приготовление:

Обжариваем овощную смесь. Лучше хорошо ее подготовить и избавиться от лишней жидкости.

Тогда получится красивая золотистая корочка. После добавляем хорошо промытый рис и соединяем с порезанной курицей.

Затем доливаем кипятком и варим 25 минут. Суп хорошо подавать с зеленью и сметаной.

Ввиду того, что он достаточно жидкий, остывает он достаточно быстро, поэтому лучше на стол его поставить в супнице, а не разливать заранее по тарелкам.

Что бы овощная замороженная смесь хорошо поджарилась, ее нужно разморозить заранее и хорошенько отжать в дуршлаге, тем самым освободив от лишней влаги, которая мешает овощам обжариться.

Тайский суп с курицей и рисом

Это вариация на тему легендарного тайского супа Том-ям, но значительно проще в приготовлении и поиске продуктов. Если не найдете лемонграсс, можно обойтись и без него.

Ингредиенты:

  • куриное филе — 200 грамм;
  • паста для Том-ям — 1 упаковка;
  • имбирь — 10 грамм
  • лемонграсс — 10 грамм;
  • рис — 100 грамм;
  • шампиньоны — 200 грамм
  • кокосовое молоко — 100 миллилитров;
  • сливки — 100 миллилитров.

Приготовление:

Отварить курицу и порезать. В получившийся бульон добавить пасту для Том-ям и кокосовое молоко, имбирь, лемонграсс и поджаренные шампиньоны, проварить получившуюся смесь около 10 минут.

Подавать с курицей, сливками и сваренным отдельно рисом в мисочке.

Можно добавить порезанные тонкими ломтиками сырые помидоры.

Рис же нужен в супе для того, что бы заедать в случае, если стало слишком остро. К тому же, он отлично оттеняет вкус.

Суп с курицей, рисом и сыром

Отличный суп для повседневной готовки, понравится даже капризным детям. Но при этом там нет ничего вредного и он отлично подойдет для всей семьи.

Ингредиенты:

  • куриное филе — 200 грамм;
  • лук — 100 грамм;
  • морковь — 100 грамм;
  • плавленный сыр — 200 грамм;
  • рис — 50 грамм;
  • картофель — 100 грамм;
  • соль по вкусу.

Приготовление:

Отварить не крупно порезанное куриное филе. В получившийся бульон с курицей надо добавить промытый рис и порезанный кубиками картофель. А затем и пережаренную с луком морковь и 15 минут варить на маленьком огне. За 5 минут до готовности добавить плавленный сыр. Подавать со сметаной и зеленью. Так же к супу можно подать тосты со сливочным маслом и чесноком, они отлично оттенят вкус.

Куриный суп с рисом и фасолью

Густой и необычный суп, очень вкусный и сытный, отлично подойдет спортсменам, которым требуется повышенное содержание белка в рационе.

Ингредиенты:

  • фасоль — 100 грамм;
  • белое куриное мясо — 300 грамм;
  • рис — 50 грамм;
  • лук — 100 грамм;
  • морковь — 200 грамм;
  • томатная паста 50 грамм.

Приготовление:

Заранее отваренную фасоль обжарить вместе с курицей, луком и морковью.

Овощи лучше потереть на терке. Нарезанные кубиками или соломкой овощи не успеют достаточно размягчиться.

После надо добавить томатную пасту и рис, залить кипятком и варить 25 минут, до готовности риса. Подавать со сметаной.

В качестве специй отлично подойдет душистый горошек, паприка и красный перец.

Суп выходит очень сытный и белковый и может использоваться как единственное блюдо на обед.

Куриный суп-крем с рисом и чечевицей

Мягкий, нежный и традиционный крем-суп, который можно подать и на обычный обед, и предложить гостям. Нежная текстура отлично сочетается с ароматом лука-порея и чечевицей.

Ингредиенты:

  • куриное филе — 300 грамм;
  • рис — 50 грамм;
  • чечевица — 100 грамм;
  • лук-порей — 150 грамм;
  • морковь — 100 грамм;
  • соль и перец по вкусу.

Приготовление:

Рис надо обязательно промыть перед готовкой, а чечевицу даже ненадолго замочить в холодной чистой воде.

Обжарить лук и морковь, добавить в бульон с курицей и вареной чечевицей и рисом.

Проварить 15 минут, добавить приправы и пюрировать. Причем, чем более однородным будет суп, тем лучше.

Если вы боитесь, что он остынет в блендере, подогрейте его на водяной бане уже в супнице, перед подачей.

Перед тем, как пюрировать суп, обязательно проверьте, достаточно ли хорошо проварились злаки. Дело в том, что для именно крем-супа составляющие должны быть максимально мягкими, тогда как для обычного допустим рис, например, и чуть жестче. Для этого надо достать пару рисинок и зернышек чечевицы и попробовать раздавить из пальцами. Если получилось легко, значит можно доставать блендер.

Суп с курицей и рисом классический

Классический, привычный куриный суп с рисом. Вкус, знакомый многим с детства. Он одновременно густой, за счет рисового и картофельного крахмалов в составе, и нежный и ароматный за счет курицы и луковой поджарки.

Ингредиенты:

  • курица — 300 грамм;
  • картофель — 150 грамм;
  • морковь — 100 грамм;
  • лук — 100 грамм;
  • рис — 70 грамм;
  • соль, перец по вкусу.

Приготовление:

Обжарить лук с морковью и выложить в сваренную курицу с бульоном.

Курица должна быть уже порезана. Не смотря на то, что то не так уж и удобно, но лучше всего сварить ее цельным куском, и только при готовности уже порезать.

Так мясо будет вкуснее.

После в общую кастрюлу добавить порезанный кубиками картофель и заранее промытый рис.

Варить под крышкой на медленном огне до готовности. Обычно это занимает 15-20 минут.

Тыквенный крем-суп с курицей и рисом

Вкусный суп-пюре, нежный и ароматный. Прекрасно подойдет для осеннего ужина. К тому же, тыква очень полезна для тех, кто следит за своим весом и помогает укрепить иммунитет и поддержать деятельность кишечника.

Ингредиенты:

  • тыква — 300 грамм;
  • курица — 300 грамм;
  • рис — 70 грамм;
  • картофель — 150 грамм;
  • лук — 100 грамм;
  • морковь — 100 грамм;
  • соль, перец красный по вкусу.

Приготовление:

Обжарить лук с морковью. В кастрюле сварить курицу, добавить тыкву и картофель, после заранее подготовленную поджарку.

Варить 20 минут. Как вы порежете ингредиенты не так уж и важно, потому что как только он сварится, его надо взбить блендером.

При подаче можно в суп добавить сливки. Это сделает это более нежным и мягким на вкус.

Харчо с курицей, рисом и ананасом

Необычный но чрезвычайно вкусный суп. Пряный, с легкой кислинкой. Отличный вариант, если хотите продемонстрировать свое кулинарное мастерство.

Ингредиенты:

  • белое куриное мясо — 300 грамм;
  • ананасы консервированные — 100 грамм;
  • рис — 100 грамм;
  • жгучий перец — 1 стручок;
  • картофель — 200 грамм.

Приготовление:

Сварить курицу в бульоне, туда добавить порезанный картофель и ананасы, а так же заранее промытый рис.

Варить 20 минут, за минуту до готовности добавить соль, приправы и порезанный тонкими кольцами перец.

После взбить блендером до состояния полной однородности. С такой задачей погружной блендер может не справиться, так что, возможно, придется делать суп в блендере-стакане.

Суп с курицей, рисом и горошком

Привычный, классический вкус этого легкого вкуса никого не оставит равнодушным, при этом кушать его можно и детям и взрослым и даже тем, кто следит за своим весом.

Ингредиенты:

  • курица — 200 грамм;
  • рис — 70 грамм;
  • картофель — 100 грамм;
  • лук — 100 грамм;
  • зеленый горошек — 200 грамм;
  • соль и перец по вкусу.

Приготовление:

Обжарить лук и курицу в сотейнике. После этого добавить к ним порезанный мелко картофель, промытый рис и горошек, залить кипятком и варить 15 минут.

Горошек лучше взять свежий, в таком случае время приготовления увеличится на десять минут.

Горошек, на худой конец, подойдет замороженный. Но ни в коем случае не консервированный. Он значительно изменит вкус готового супа.

Кукурузный острый суп с курицей и рисом

Острый и необычный суп. При этом из очень простых и доступных продуктов которые найдутся практически в каждом холодильнике в любом доме.

Ингредиенты:

  • кукурузная крупа — 50 грамм;
  • рис — 50 грамм;
  • куриное филе — 200 грамм;
  • чеснок, соль, красный перец по вкусу.

Приготовление:

Мелко порезанное филе курицы обжарить до хрустящей корочки, добавить кипяток и крупу.

Варить на маленьком огне под закрытой крышкой 45 минут. Этот суп, кстати, очень хорошо варить в скороварке.

Дело в том, что добиться предельной мягкости от кукурузной крупы таким образом проще.

За минуту до готовности добавить приправы и чеснок. После пюрировать блендером.

При подаче можно заправить жирными сливками, это придаст супу мягкости и нежности и отлично оттенит аромат красного перца.

Нежный куриный суп с рисом и морковными звездочками

Милый и нарядный суп, простой в приготовлении. Вкусный повседневный вариант. Готовится очень быстро. И даже морковные звездочки вырезаются, на самом деле, очень просто.

Ингредиенты:

  • куриное филе — 200 грамм;
  • морковь — 2 штуки;
  • лук — 1 штука;
  • рис — 70 грамм;
  • картофель — 2 штуки;
  • соль и перец по вкусу.

Приготовление:

Сварить курицу, после порезать ее кусочками и положить в бульон, добавить картофель, рис, обжаренный лук и порезанную звездочками морковь и варить 15 минут.

Обязательно проверьте, насколько хорошо проварилась морковь.

Иначе недоваренный овощ может испортить вкус супа. Подавать с зеленью.

Звездочки вырезать проще всего проделав борозды вдоль морковки и после уже порезать ее ломтиками, и в итоге выйдут симпатичные звездочки, которые отлично украсят суп.

Детский суп с курицей и рисом

Полезный и вкусный суп, который так нравится детям. Его легко готовить и можно быстро сварить небольшую порцию для малыша. Подходит для детей от года.

Ингредиенты:

  • куриное белое мясо — 200 грамм;
  • рис — 50 грамм;
  • картофель — 100 грамм;
  • морковь — 50 грамм.

Приготовление:

Мелко нарезанное мясо положить в кастрюлю с водой и поставить на плиту. Важно курицу порезать так мелко, что бы ребенок точно не смог подавиться.

А за это время нужно мелко порезать морковь и картофель, добавить в закипевший бульон вместе с рисом. Варить 30 минут на медленном огне. Рис можно заменить на вермишель.

Рисовый суп с куриными фрикадельками

Интересный суп, удобен тем, что можно заранее заготовить фрикадельки и сократить время приготовления. А как нравятся детям эти забавные мясные шарики. Отличный вариант для тех, кому сложно накормить ребенка мясом.

Ингредиенты:

  • куриное мясо — 300 грамм;
  • яйцо — 1 штука;
  • рис — 50 грамм;
  • лук — 1 штука;
  • морковь — 1 штука;
  • картофель — 2 штуки;
  • овощная смесь — 200 грамм;
  • соль, перец, сметана по вкусу.

Приготовление:

Пропустить курицу через мясорубку, добавить яйцо, соль и перед, сформировать фрикадельки.

Отлично будет их обжарить или подержать в духовке в течение пяти минут. Таким образом яйцо и фарш схватятся и конструкция будет сама по себе крепче.

Затем обжарить лук, морковь и овощи, добавить фрикадельки, пассировать пару минут и добавить кипяток и мелко порезанный картофель и заранее промытый рис.

Варить 20 минут. Подавать со сметаной и зеленью.

Куриный суп с рисом, рецепт с фото


Согласитесь, чаще всего мы готовим первые блюда на основе куриного бульона или просто на курице. Это вкусно, не дорого и легко. Куриное мясо нежное, и благодаря своему нейтральному вкусу сочетается абсолютно со всеми крупами и овощами. Поэтому и рецептов первых блюд из курицы очень много, и вариантов сочетаний ингредиентов несчетное количество. А нам это на руку, можно не скучать за тарелкой одного и того же приевшегося супа, а время от времени чередовать новые или давно забытые старые рецепты куриных супов.

Сегодня у меня очень легкий и вкусный куриный суп с рисом. Он без картошки, мне показалось, что на этот раз она будет лишней, хотелось чего-то легкого и согревающего. И банальная морковь в этот раз мне увиделась по-другому, не натертой на терке, как в большинстве моих супов, а порезанной яркими кубиками. Ну а что из этого всего получилось вы можете увидеть на фото. Мне кажется, такой куриный суп с рисом должен понравиться абсолютно всем от мала до велика.

Время приготовления:60 минут

Количество порций – 6

Ингредиенты:

  • 1,5-2 л воды
  • большой куриный окорочок
  • 6 столовых ложек риса
  • 1 луковица
  • 3 среднего размера морковки
  • 2 столовые ложки подсолнечного масла
  • 1/3 столовой ложки соли
  • 1/4 чайной ложки молотого черного перца
  • свежий укроп
  • лавровый лист

Куриный суп с рисом. Рецепт с фото

Наполняем кастрюлю водой и закладываем в нее куриный окорочок, луковицу и лавровый лист. Вместо куриного окорочка вы можете использовать любые другие части курицы, это никак не повлияет на вкус и другие качества супа. Ставим кастрюлю на огонь и варим бульон до полной готовности мяса. У меня на это ушло около 50 минут. Варим бульон на малом огне под неплотно закрытой крышкой. Луковицу и лавровый лист после этого извлекаем и выбрасываем.


Морковку чистим, моем и нарезаем кубиками размером 5 мм (все эти размеры очень приблизительны). На разогретую сковороду добавляем немного подсолнечного масла и выкладываем морковку, обжариваем ее примерно 2-3 минуты на среднем огне, часто помешивая лопаткой.


Отправляем морковку вместе с остатками подсолнечного масла в кастрюлю с бульоном и продолжаем варить, но теперь уже не куриный бульон, а суп. Огонь умеренный, крышка кастрюли неплотно прикрыта. Сразу после морковки добавляем рис. Для супа средней густоты на 2 л воды уйдет примерно 6 столовых ложек риса.


Варим суп до полной готовности риса, это примерно 20-25 минут с момента его закладывания в кастрюлю к супу. Затем солим и перчим суп, добавляем свежую зелень (укроп здесь будет уместнее всего). Курицу необходимо достать из кастрюли и отделить мясо от костей. Кости и кожура больше не нужны, их следует выбросить (или отдать собачкам), а куриное мясо возвращаем в кастрюлю.


Куриный суп с рисом получился очень вкусным и ароматным, и выглядит он тоже очень аппетитно. Подавайте его с гренками, натертыми зубчиком чеснока. Приятного аппетита!

Рисовый суп с курицей в мультиварке: 3 вкусных рецепта

Куриный суп с рисом в мультиварке — это вкусный и сытный обед для всей семьи. Муж у меня его очень любит и просит готовить регулярно. Кастрюли ему хватает на неделю, себе я чаще варю диетический суп с курицей, все-таки рис калорийное блюдо.

Рецепт простой, справиться даже начинающая хозяйка, а главное, невероятно быстрый. Я сразу закладываю все ингредиенты, добавляю воду и готовлю 60 минут. При этом крышку не открываю, пенку тоже не снимаю. В отличие от кастрюли, супчик получается светлым, без всяких ошметков.

Главное хорошо, в нескольких водах промыть мясо, если позволяет время можно его даже замочить в холодной водичке на 10-15 минут.

Курица — легкое мясо, которое добавляют в любые супы. Классикой является куриный суп с вермишелью, но ведь никто не запрещает заменить ее на рис. Супчик получится все таким же вкусным, да и разнообразие никто не отменял.

Особенно люблю готовить его в холодную погоду, он отлично согревает и поднимает настроение.

В моей коллекции рецептов нашлось 3 разных способа приготовить рисовый суп  в мультиварке с курицей, решила поделиться с вами. Приступаем!

Рисовый суп с курицей без зажарки — простой рецепт в мультиварке

Думаю, многие знают, что жарить на масле — это не самое здоровое питание. Я не являюсь ярой поклонницей ЗОЖ, но иногда действительно хочется легкого обеда. В этом случаем делаю супчик без зажарки — вот мой рецепт.

Ингредиенты:

  • морковь — 1 шт.
  • рис — 1 мультистакан
  • куриное филе — 200 г
  • картофель — 2 шт.;
  • соль — 1 ст.л.
  • специи — по вкусу

Приготовление:

Морковь натираю на крупной терке и выкладываю в чашу мультиварки.

Рис хорошо промываю, обычно не менее 7-8 раз и добавляю к морковке.

Филе нарезаю маленькими кубиками, также поступаю и с картофелем.

Добавляю соль и специи, у меня только черный перец горошком и лавровый лист. На свое усмотрение можете дополнить блюдо любимыми приправами.

Заливаю чистой, холодной фильтрованной водой — 1,5 л. Закрываю крышку и готовлю в режиме «тушение» — 1 час.

Горячий обед только остается разлить по тарелкам. Приятного аппетита!

Суп в мультиварке из курицы с рисом и картошкой

Люблю этот рецепт за простоту его приготовления. Получается наваристым и сытным. Мясо использую какое придется, но вкуснее всего с куриными крылышками, как по мне, филе не дает такого насыщенного вкуса.

Ингредиенты:

  • куриные крылья — 6 шт.
  • картофель 3-4 шт.
  • рис — 1/2 мультистакана
  • лук — 1 шт.
  • морковь — 1 шт.
  • сушеная зелень — 3 ст.л.
  • бульонный кубик — 1 шт.

Приготовление:

Порезали лучок и выкладываем его в чашу мультиварки, обжариваем на растительном масле. Крышку не закрываем, периодически помешиваем деревянной лопаточкой. Через 2-3 минуты добавляем морковь.

Картофель нарезаем маленькими кусочками и выкладываем в холодную воду. Хорошо вымываем лишний крахмал.

Когда лук с морковью готов, добавляем куриные крылышки, перемешиваем, солим и перчим.  Обжариваем все вместе еще 3-4 минуты.

Затем засыпаем рис и немножко мешаем. Добавляем картофель, зелень и бульонный кубик.

Наливаем воду, перемешиваем и включаем режим «суп«, на 1 час.

Готовый супчик разливаем по тарелкам и подаем к столу.

Суп рисовый с курицей в мультиварке Редмонд

Да, в этот рецепт тоже входит картофель, но по составу он намного разнообразнее, поэтому когда хочу побаловать себя чем-то новеньким, то вспоминаю про этот рецепт. Основной вкус идет, за свет спелых и сочных томатов. Это мой самый любимый куриный суп с добавлением риса в мультиварке.

Ингредиенты:

  • картофель — 400 г;
  • лук — 100 г;
  • морковь — 100 г;
  • томаты — 300 г;
  • курица — 350 г;
  • томатная паста — 2 ч.л.
  • рис — 80 г;
  • хмели-сунели — 0,5 ч.л.
  • сладкая молодая паприка — 1 ст.л.
  • чеснок — 3 дольки
  • лавровый листочек
  • соль — 1 ст.л.
  • подсолнечное масло — 4 ст.л.

Приготовление:

Кубиками нарезаем лук и помидоры. Морковь трем на крупной терке, а картофель измельчаем брусочками.

В чашу мультиварке наливаем подсолнечное масло и выбираем режим «жарка». Ждем пока оно нагреется и отправляем одновременно обжариваться лук и морковь.

Спустя 5 минут добавляем помидоры и томатную пасту (кетчуп не подойдет). Все обжариваем вместе не более 3-х минут. Выключаем режим «жарка«.

Добавляем хорошо промытый рис, картофель и кусочки мяса. Все перемешиваем и выкладываем специи.

Заливаем кипятком, необходимо 2,3 л воды. Стряпаем в режиме «суп/тушение» — 1 ч.

В готовое блюдо добавляем несколько зубчиков чеснока и свежую зелень по вкусу. В тарелку можно положить ложечку сметаны.

 

Вот такой замечательный суп у меня получился, очень наваристый и ароматный. Думаю многим он придется по вкусу.

Вот и все мои любимые рецепты рисового супчика в мультиварке. Приятного аппетита!

Рецепт сытного курино-рисового супа

Этот рецепт потрясающий! Я использовал немного больше риса, чем требовалось по рецепту, и чтобы приготовить! у него был отличный вкус и такой легкий

Это отличный рецепт. Услуга легкая и хорошая. Я добавила 1/2 чайной ложки базилика (вкус слаще). Я приготовила куриный бульон самостоятельно (посмотреть все рецепты). Поскольку я сделал свой собственный бульон, я добавил 1 чайную ложку соли. Моя семья любит этот рецепт!

ОТЛИЧНЫЙ рецепт. Я также делаю свой собственный куриный бульон, поэтому добавила чайную ложку приправы Old Bay.Поскольку я использовал это в качестве супа и хлеба, я удвоил рецепт, и он идеально подходил для того, чтобы накормить толпу голодных лютеран! Спасибо, что поделился!

Я принял решение перестать тратить столько еды в этом году. На ужин у нас были курица и рис, поэтому быстрый поиск привел меня к этому рецепту, чтобы использовать остатки. Суп выглядит и пахнет великолепно, и его было так быстро и легко приготовить, поскольку курица была предварительно приготовлена. Немного быстрой упаковки в стеклянные банки сделают вкусный обеденный перерыв на этой неделе.Спасибо за отличный рецепт!

Использовал это как основу для кастрюли супа «надо использовать то, что у меня есть в кладовой» для моей больной матери, которая сказала: «Мы больше не будем покупать куриный и рисовый суп — это НАМНОГО лучше, чем любая банка. ! » Больше нечего сказать, правда? Спасибо за рецепт И за то, что помогли моей маме почувствовать себя немного лучше!

Я должен сказать, что ингредиенты в этом рецепте настолько просты, что я действительно подумал, что в конечном итоге это будет просто бла, как и сотни других рецептов куриного супа, которые я пробовал, которые никогда не будут вкусными.Это было действительно хорошо, даже моим детям понравилось, и это просто чудо! Приятный вкус, в котором не было слишком много того или другого, и он кажется отличной базой, если вы хотите добавить что-то еще по своему вкусу. Мне нравится, что у него простые произносимые ингредиенты, так что он может быть полностью органическим, если вы того пожелаете. Спасибо, что поделился!

Рецепт вкусный и полезный. Я делаю свой собственный бульон, кипятя курицу в воде и добавляя лук, сельдерей и свежие веточки тимьяна. Я процеживаю бульон для приготовления этого супа.Я добавил фунт курицы (грудки без костей) и 3 стакана риса, потому что нам нравится и то, и другое. Я использовала свежий лавровый лист (3 вместо 1). Я также добавил 1/2 чайной ложки молотой морской соли, потому что чувствовал, что ароматы должны выделяться сильнее. Этого достаточно для свежих летних блюд, а также для холодной зимней ночи. Наслаждайтесь … и спасибо за рецепт !!!

Быстро и легко, идеально подходит, когда все начинают простужаться, а погода становится неприятной. Если вы удвоите рецепт, он накормит семью из 5 человек достаточным количеством, чтобы у всех были секунды и немного на обед на следующий день.Очень вкусно!

Согласитесь — суп очень вкусный. Во многих рецептах используется лимон в курином супе, лайм был для меня первым, и мне очень понравился его вкус. Я использовал свежий лайм и не мерял, просто выжал из него сок в суп. Понятно, что это дает «соленый» аспект, который был хорош, потому что я использовал куриный бульон с низким содержанием натрия. Это было быстро приготовить, потому что я использовал коробки куриного бульона Swanson, полоски куриной грудки, предварительно нарезанный сельдерей и лук в контейнере из супермаркета — и 3 из тех маленьких чашек Minute Rice (2 белых и одна смесь) — очень мало работы. кроме нарезки курицы кубиками, моркови кубиками, разогрева риса в микроволновой печи и объединения всего вместе.Обман, но из него быстро получилось вкусно поесть.

Рецепт как есть был в порядке. Рис был бы мягким, если бы его готовили отдельно и добавляли после него. Также слишком много риса. Изменения — приготовьте собственный куриный бульон, снимите лишнее мясо с костей и добавьте его в суп. Готовьте рис в кастрюле, а не отдельно, и используйте вдвое меньше.

Рецепт курино-рисового супа | Food Network Кухня

Убрать выделение со всего

Одна курица из выращенных на свободном выгуле 3-1 / 2 фунта, разрезанная на 8 частей и промокшая насухо

1 чайная ложка кошерной соли плюс еще по вкусу

Свежемолотый черный перец по вкусу

2 столовые ложки несоленого сливочного масла

2 стебля сельдерея, нарезанные кубиками

2 средних лука-порея, только светло-зеленая и белая часть, нарезанные кубиками

2 средние моркови, нарезанные кубиками

10 веточек плоской петрушки плюс 3 столовые ложки мелко нарезанных плоских листьев петрушки

3 веточки свежего тимьяна

1 лавровый лист

6 чашек домашнего или куриного бульона с низким содержанием натрия

1/3 стакана переработанного длиннозерного риса, приготовленного в соответствии с инструкциями на упаковке

WW Крем-суп из курицы и дикого риса

Порции: на 8 порций (1 и 1/4 чашки)

ЗЕЛЕНЫЙ: 5 SmartPoint на порцию

СИНИЙ: 4 SmartPoints на порцию

ФИОЛЕТОВЫЙ: 4 SmartPoints на порцию

Ищете более вкусные супы с низкими ценами? Не забудьте проверить это:

Облегченный суп с курицей и пельменями

Жареный томатный суп с базиликом Easy Low Point Fire

Классический куриный суп с лапшой Crockpot

Суп с колбасой и рисом

Мускатный суп из кабачков Low Point

Суп тако Zero Point

Как приготовить этот суп с кремом из курицы и диким рисом?

Для этого супа вам понадобится приготовленная курица без кожи и костей.Вы можете использовать оставшуюся приготовленную курицу, которая, возможно, у вас уже есть в холодильнике или морозильной камере. Вы также можете использовать для этого супа курицу-гриль (без кожицы), купленную в магазине. Если вы еще не готовили курицу, вы можете приготовить в мультиварке две куриные грудки с небольшим количеством куриного бульона и варить на медленном огне в течение 3 часов.

В большой голландской духовке или кастрюле растопите легкое сливочное масло. Добавьте лук, сельдерей и морковь на среднем огне.

Обжаривайте овощи в течение 10 минут или пока овощи не станут мягкими.

Влейте куриный бульон и пакет с рисовой приправой.

Добавьте чеснок и сухие приправы. Всыпать рис.

(я использую дикий рис дядюшки Бенса)

Накрыть крышкой и убавить огонь до кипения в течение 20 минут, время от времени помешивая.

В небольшой миске взбейте 1 стакан несладкого миндального молока и 1 стакан с половиной стакана муки до однородной массы.

Влить в суп смесь сливок и муки. Взбейте, пока хорошо не смешано. Добавьте нарезанную кубиками или тертой курицу, приготовленную на гриле или приготовленную на гриле.

Варить на медленном огне 10 минут или пока рис не станет мягким, а суп не загустеет.

Подавать немедленно. Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике до 10 дней.

На 8 порций (1 1/4 стакана)

Состав:
  • 1 столовая ложка легкого сливочного масла Land o ’Lakes с маслом канолы
  • 1 маленькая луковица, нарезанная кубиками
  • Сельдерей, 5 ребер, нарезанный
  • 2 чашки или 4 средних моркови, очищенных и нарезанных кубиками
  • 3 (14.5 унций) банок или 43,5 унций куриного бульона с пониженным содержанием натрия
  • 2 чашки курицы без кожи, без кожи или на гриле без кожи, приготовленной и нарезанной кубиками
  • 1 коробка (6 унций) длиннозерный и дикий рис с пакетом приправ (я использую Uncle Bens)
  • 1 стакан обезжиренных половинок
  • 1 стакан несладкого миндального молока
  • 1/2 стакана муки универсального назначения Золотая медаль
  • 1/2 чайной ложки чесночного порошка или 1 измельченный зубчик чеснока
  • 1/4 чайной ложки сушеного тимьяна
  • 1/4 чайной ложки розмарина
  • 1/4 ч.л. перца
  • 1/2 чайной ложки соли

Направление:
  1. В большой голландской духовке или кастрюле растопите легкое сливочное масло.Добавьте лук, сельдерей и морковь на среднем огне. Обжаривайте овощи в течение 10 минут или пока они не станут мягкими. Влить куриный бульон. Добавьте чеснок и сухие приправы. Всыпать рис и пакет с приправой.
  2. Накрыть крышкой и убавить огонь до кипения в течение 20 минут, время от времени помешивая.
  3. В небольшой миске взбейте 1 стакан несладкого миндального молока и 1 стакан с половиной стакана муки до однородной массы.
  4. Влить смесь сливок и муки в суп. Взбейте, пока хорошо не смешано.Добавьте нарезанную кубиками или тертой курицу, приготовленную на гриле или приготовленную на гриле.
  5. Варить на медленном огне 10 минут или пока рис не станет мягким, а суп не загустеет.
  6. Подавать немедленно. Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике до 10 дней.

Порций: На 8 порций (1 и 1/4 чашки)

ЗЕЛЕНЫЙ: 5 SmartPoint на порцию

СИНИЙ: 4 SmartPoints на порцию

ФИОЛЕТОВЫЙ: 4 SmartPoints на порцию

Примечания:

  1. Чтобы вычислить интеллектуальные точки рецепта, вы должны вводить ингредиенты вручную (путем создания рецепта в конструкторе рецептов), а не по информации о пищевой ценности.Поскольку этот рецепт содержит элементы с нулевым баллом, приложение не понимает, что в рецепте есть элементы с нулевым баллом, и рассчитывает его только на основе информации о питании, которая не является точной.

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 35 минут

Общее время 50 минут

Ингредиенты

  • 1 столовая ложка легкого сливочного масла Land o ‘Lakes с маслом канолы
  • 1 небольшая луковица, нарезанная кубиками
  • 5 нарезанных ребер сельдерея
  • 2 стакана или 4 средних моркови, очищенных и нарезанных кубиками
  • 3 (14.5 унций) банок или 43,5 унций куриного бульона с пониженным содержанием натрия
  • 2 чашки курицы без кожи и костей или курицы-гриль без кожи, приготовленной и нарезанной кубиками
  • 1 коробка (6 унций) длиннозерный и дикий рис с пакетом приправ (я использую Uncle Bens)
  • 1 стакан обезжиренной половины и половины
  • 1 стакан несладкого миндального молока
  • 1/2 стакана универсальной муки
  • 1/2 чайной ложки чесночного порошка или 1 измельченный зубчик чеснока
  • 1/4 чайной ложки сушеного тимьяна
  • 1/4 чайной ложки розмарина
  • 1/4 чайной ложки перца
  • 1/2 чайной ложки соли

Инструкции

  1. В большой голландской духовке или кастрюле растопите легкое сливочное масло.Добавьте лук, сельдерей и морковь на среднем огне.
  2. Обжаривайте овощи в течение 10 минут или пока овощи не станут мягкими. Влить куриный бульон.
  3. Добавьте чесночный порошок и сухие приправы. Всыпать рис и пакет с приправой.
  4. Накрыть крышкой и убавить огонь до кипения в течение 20 минут, периодически помешивая.
  5. В небольшой миске взбейте 1 стакан несладкого миндального молока и 1 стакан с половиной стакана муки до однородной массы.
  6. Влить смесь сливок и муки в суп.Взбейте, пока хорошо не смешано. Добавьте нарезанную кубиками или тертой курицу, приготовленную на гриле или приготовленную на гриле.
  7. Варить на медленном огне 8-10 минут или пока рис не станет мягким, а суп не загустеет.
  8. Подавать немедленно. Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике до 10 дней.


Порций: на 8 порций (1 и 1/4 стакана)


ЗЕЛЕНЫЙ: 5 SmartPoint на порцию

СИНИЙ: 4 SmartPoints на порцию

ФИОЛЕТОВЫЙ: 4 SmartPoints на порцию

Банкноты

    1. Чтобы вычислить интеллектуальные точки рецепта, вы должны вводить ингредиенты вручную (путем создания рецепта в конструкторе рецептов), а не по информации о пищевой ценности.Поскольку этот рецепт содержит элементы с нулевым баллом, приложение не понимает, что в рецепте есть элементы с нулевым баллом, и рассчитывает его только на основе информации о питании, которая не является точной.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Урожайность:

8

Размер порции:

1
Количество на приём: Калории: 195 Всего жиров: 11 г Насыщенные жиры: 1 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 9 г Холестерин: 64 мг Натрий: 986 мг Углеводы: 38 г Чистые углеводы: 35 г Волокно: 3 г Сахар: 3 г Белки: 21 г

Количество баллов и информация о пищевой ценности оцениваются и рассчитываются на основе марки ингредиентов, которые я использовал для рецепта с помощью приложения WW, и может варьироваться в зависимости от используемых ингредиентов.

Восстанавливающий курино-рисовый суп

Это любимый куриный суп редактора Ольги Массовой, который она готовит, когда кто-то из ее домочадцев плохо себя чувствует или нуждается в небольшом питательном восстановлении, и тот, который она часто держит под рукой — замороженный бульон и измельченная курица. отдельно — для утешительного ужина, когда она слишком занята готовить. Вдохновленный супом для завтрака, который подают в любимой круглосуточной закусочной Остина Elizabeth Street Cafe, ее суп сгущен липким (клейким) рисом, но Массов делает суп более бульонным, тогда как первый более похож на отвар.

Время действия: 1 час ; Общее время: от 3 до 4 часов

Приготовление: бульон и куриные грудки можно готовить заранее, за 4 дня. Отдельно и плотно накрыть охладить.

Примечания по хранению: Суп можно хранить в холодильнике до 4 дней. Если вы используете клейкий рис, то при хранении суп может немного загустеть; можно разбавить его, добавив еще бульона или воды. Запас может быть заморожен на срок до 3 месяцев.

Где купить: Рыбный соус, комбу, тайский базилик, клейкий рис, желтый сахар или пальмовый сахар, самбал олек можно купить в азиатских продуктовых магазинах или в Интернете.

Разрежьте курицу на 8 частей: 2 грудки, 2 крылышка, 2 бедра и 2 ножки; зарезервируйте магистраль для другого использования, например, для изготовления запаса (см. ПРИМЕЧАНИЯ).

Нагрейте большую тяжелую сковороду, например, чугунную сковороду, на сильном огне до состояния дыма. Добавьте лук и имбирь разрезанной стороной вниз и запекайте в сухом виде, пока оба не станут черными с одной стороны, примерно 7 минут. Хороший обугленный овощами придаст вашему бульону более насыщенный вкус. Переложите обугленные овощи на тарелку.

Уменьшите огонь до среднего и добавьте гвоздику, бадьян и корицу.Поджарьте, периодически помешивая, до появления аромата, 2–4 минуты.

Перелейте обугленные овощи и поджаренные ароматические вещества в кастрюлю на 8 л. Добавьте кусочки курицы, комбу, кинзу, соль и перец горошком. Добавьте достаточно воды, чтобы накрыть крышкой, и доведите до кипения на сильном огне, затем убавьте огонь до кипения и готовьте, снимая пену и удаляя всю пену, которая поднимается вверх, примерно 25 минут, пока куриные грудки не станут твердыми на ощупь.

С помощью щипцов переложите куриные грудки в миску среднего размера и накройте тарелкой или куском фольги, чтобы мясо не высыхало.(Если вы используете все темное или полностью белое мясо, удалите от трети до половины курицы.) Отложите, пока не остынет, чтобы можно было обрабатывать, затем выбросьте кожу и любые оставшиеся кости и измельчите мясо. Переложите мясо в контейнер с крышкой и отложите или поставьте в холодильник до тех пор, пока он не понадобится (доведите до комнатной температуры перед подачей на стол).

Пока курица остывает, частично накройте кастрюлю и продолжайте осторожно варить бульон. Время от времени помешивайте, снимая пену, которая поднимается наверх, до тех пор, пока овощи не будут выглядеть почти разваливающимися, 2–3 часа.При необходимости добавьте воды, чтобы курица и лук оставались погруженными в воду. Снимите с огня и дайте остыть до тепла. Ложа будет ароматной и насыщенного темно-золотистого цвета.

Перелейте бульон через большое мелкоячеистое сито с выстланной марлей, установленное над чистой кастрюлей или большой миской. Промойте кастрюлю и верните в нее ложку. Откажитесь от ароматических углеводородов и овощей; отделите куриное бедро и мясо голеней от костей и нашинкуйте (избавьтесь от кожицы).

Доведите бульон до кипения, попробуйте и приправьте 1 столовой ложкой рыбного соуса и 2 чайными ложками сахара.Перемешайте, подождите несколько минут и попробуйте еще раз, при необходимости добавив еще рыбного соуса и сахара. Добавьте рис и варите около 15 минут, пока рис не станет мягким. Добавьте измельченную курицу — светлое и темное мясо — в суп и дайте ему нагреться, примерно 2 минуты.

Разлейте суп по мискам и, если вы используете, украсьте кинзой, ростками, базиликом, луком, самбал-олек, шрирача, халапеньо или чили серрано и немного лайма. По желанию подавайте с дольками лайма.

ПРИМЕЧАНИЯ. Если вы не хотите самостоятельно резать курицу, вы можете купить предварительно нарезанную курицу в любимом супермаркете или попросить мясника сделать это.

Клейкий (липкий) рис продолжает густеть, если находится в жидкости в течение длительного периода времени. Он превращает бульонные супы в более густые, похожие на отвар, что делает их еще более успокаивающими и успокаивающими. Если вы предпочитаете бульон для супа, его можно разбавить небольшим количеством воды или бульона при разогреве; используйте другой рис, который также станет мягким, но не настолько; или варить рис отдельно и добавлять в отдельные порции супа.

На основе «Элизабет-стрит-кафе» Тома Мурмана и Ларри Макгуайра с Джулией Туршен (Phaidon, 2017).

Проверено Ольгой Массовой.

Отправляйте вопросы в отдел пищевых продуктов по адресу [email protected] .

Простой юго-западный суп из курицы и риса

Вы можете сразу же приготовить этот простой юго-западный куриный и рисовый суп! Легко, просто и вкусно! # 15 рецепты

Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Как сотрудник Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках. Подробности см. В моей полной политике раскрытия информации .

Это спонсируемый пост, написанный мной от имени Wayfair. Все мнения на 100% мои.

Простой юго-западный курино-рисовый суп

Многие из вас знают, что я большой поклонник супов. Я даже не привередливая — все мне нравятся! Однако в теплую погоду я склоняюсь к более легким супам, таким как курица и рис. Как бы мне ни нравилась традиционная версия, иногда мне нравится немного приправить блюдо своим Простым юго-западным куриным и рисовым супом!

Он готовится очень быстро — примерно за время, необходимое для приготовления риса — а это значит, что ужин может быть готов менее чем за 30 минут! Хотя в этот суп можно было добавлять и другие ингредиенты, например кукурузу или черную фасоль, я действительно хотел, чтобы это было просто.Не стесняйтесь добавлять вещи, которые нравятся вашей семье, чтобы они были более сытными, если хотите!

Я делюсь этим простым юго-западным куриным и рисовым супом как часть 15 блюд Wayfair. С учетом того, что было 15 блюд, я подумал, что более легкий суп будет идеальным, чтобы разделить его в рамках серии! Не говоря уже о том, что сейчас лето! Легкие супы просто необходимы, когда на улице очень жарко! У этого супа легкий прозрачный бульон с несколькими дополнительными ингредиентами. Я люблю использовать остатки курицы или жареной курицы, чтобы сэкономить время.Наслаждаться!

Обязательно посетите других блоггеров, участвующих в серии 15 курсов с Wayfair! Завтра загляните в Fresh and Happy, чтобы попробовать салаты!

Другие сообщения, которые могут вам понравиться:

Тако Фреско с курицей на гриле

Острый юго-западный куриный салат

Простой юго-западный курино-рисовый суп

Доходность: 6

Время подготовки: 5 минут

Время приготовления: 20 минут

Общее время: 25 минут

Вы можете приготовить этот простой юго-западный суп из курицы и риса в кратчайшие сроки! Легко, просто и вкусно!

Состав

  • 1 1/2 стакана риса
  • 4 стакана куриного бульона
  • 2 чашки вареной курицы, нарезанной
  • 1 банка (10 унций.) Ro * Tel нарезанные кубиками помидоры с зеленым чили
  • 1 банка (4 унции) нарезанного зеленого перца чили
  • Кинза, нарезанная
  • Дольки лайма для сервировки

Инструкции

  1. Доведите до кипения 3 стакана воды. Добавьте рис. Перемешайте один раз или ровно настолько, чтобы рис отделился. Накройте кастрюлю плотно закрывающейся крышкой и тушите 20 минут или пока вода не впитается. Взбить рис вилкой.
  2. Тем временем, доведите до кипения куриный бульон, курицу, Ro * tel и зеленый перец чили в большой кастрюле или суповой кастрюле на среднем огне. Готовьте, пока все ингредиенты не прогреются.

Для подачи:

Добавьте мерную ложку риса на дно миски. Вылейте смесь куриного бульона сверху. Посыпать кинзой. Подавать с долькой лайма, которую нужно добавить в суп.

Информация о пищевой ценности:

Количество на приём: Калорийность: 327 Всего жиров: 5 г Насыщенные жиры: 1 г Холестерин: 40 мг Натрий: 321 мг Волокна: 1 г Сахар: 5 г Белки: 20 г

Вы приготовили этот рецепт?

Вы пробовали этот рецепт? Обязательно оставьте рейтинг и отметьте @lovebakesgoodcakes в Instagram хэштегом #lovebakesgoodcakes, чтобы я мог видеть, что вы сделали!

Сливочный суп из курицы и дикого риса

Осень уже официально.Сейчас прекрасное время, чтобы попробовать сытные осенние блюда, такие как суп из курицы и дикого риса. Наш рецепт насыщенный и сливочный. Вы можете подавать его как закуску, если хотите, но он достаточно сытный, чтобы стоять самостоятельно в качестве основного блюда. Этот рецепт отличается от остальных, потому что он требует свежеобжаренного цыпленка, большого количества вкусных овощей и хорошей ложки простого греческого йогурта. Например, добавление йогурта вместо сливок помогает сделать суп очень ароматным, но при этом относительно легким с точки зрения калорийности.Рецепт рассчитан на шесть чашек или четыре порции. Мы уверены, что вам и вашей семье он понравится. Попробовав рецепт, поделитесь им с друзьями и семьей на Facebook, Pinterest и Twitter.

Готовы попробовать наш рецепт супа из курицы и дикого риса? Чтобы облегчить себе жизнь, вам не нужно жарить целую курицу по этому рецепту. Просто отправляйтесь в магазин и купите там жареную курицу. Вам также понадобятся две средние моркови, одно маленькое ребро сельдерея, одна чайная ложка целых горошин черного перца, лавровый лист, масло, нарезанный желтый лук, сырой дикий рис (или, чтобы сэкономить время, вы можете выбрать рис быстрого приготовления или предварительно приготовленный рис. -приготовленный деликатесный рис), сливки, греческий йогурт Cabot, кукурузный крахмал, тимьян, соль и молотый черный перец.При приготовлении бульона не забудьте поместить кожицу, кости и любые соки (жидкие или затвердевшие) в кастрюлю. Затем добавьте в сковороду воду, морковь, сельдерей, перец горошком и лавровый лист. Через час готовки получится вкусный бульон. Приведенные ниже инструкции охватывают все, что вам нужно знать о приготовлении этого блюда.

Cabot — это кооператив 800 фермерских семей. Мы особенно гордимся нашими отмеченными наградами сырами и молочными продуктами. Если вы большой поклонник наших супов, особенно супов с большим количеством сыра чеддер, то вам понравится наш рецепт супа из тортильи.Он насыщенный и ароматный! Мы уверены, что вам и вашим близким понравится наш рецепт супа из курицы и дикого риса, но мы хотели бы услышать ваше мнение по этому поводу. Если есть возможности для улучшения, сообщите нам об этом, оценив и просмотрев рецепт. Нам не терпится услышать от вас!

Суп быстрого приготовления из куриного дикого риса

Сытный и полезный Суп из куриного дикого риса готовится быстро и легко в Instant Pot ! Измельченная курица сочетается с луком, сельдереем, морковью и грибами, чтобы получился уютный рецепт супа, который согреет вас изнутри.Несколько сушеных трав и специй придают ему тонну вкуса, а безмолочная суспензия крахмала делает его более густым, сохраняя при этом здоровье.

Суп быстрого приготовления с курицей и диким рисом

Последние несколько лет я ЗАМУДАЛСЯ готовить все супы быстрого приготовления .

Этот курино-овощной суп стал нашим самым любимым блюдом.

В сливочном бульоне с овощами и нежирной курицей есть что-то такое, что заставляет ваш живот танцевать весело.

Хотя я человек привычки, даже наш рецепт начал стареть.

Итак, недавно я решил немного изменить ситуацию. Я добавил немного дикого риса вместо картофеля и заменил несколько овощей на более крепкие грибы.

И это здорово!

Он достаточно сытный, чтобы насытиться, но достаточно легкий, чтобы вы чувствовали себя полными сил и энергии после еды. (И не впадайте в пищевую кому!)

Но я дам вам небольшое предупреждение.

Хотя поначалу может показаться, что есть ТОННА ингредиентов, поверьте мне, когда я скажу, что СТОИТ использовать множество специй и трав.

И есть вероятность, что большинство из них уже висит в вашем шкафу.

Ингредиенты

Давайте кратко рассмотрим ингредиенты, которые вам понадобятся для этого рецепта супа из дикого риса с курицей:

  • Цыпленок — Предпочтительны грудки, но можно также использовать куриные бедра без костей.
  • Дикий рис — Это полезное зерно полно антиоксидантов, клетчатки и содержит меньше калорий и углеводов, чем его родственник из коричневого риса.
  • Овощи — Сельдерей, морковь и лук используются в качестве основы овощного аромата в этом супе.
  • Грибы — Сытные и мясистые, они придают восхитительную текстуру и впитывают много аромата супа. В этом рецепте использовались грибы бэби-белла (кремини), но также можно заменить белую пуговицу.
  • Травы — Сушеный тимьян, розмарин и орегано вместе придают супу тонну травяного аромата.
  • Паприка — Мой секретный ингредиент для легкого удара.
  • Крахмальная суспензия «Что это?» — возможно, вам интересно. Это небольшая хитрость, которую я использую, чтобы сделать супы более густыми. Непосредственно перед подачей взбейте немного подогретого молока и крахмала, чтобы получился загуститель для супа.

Дикий рис

Это зерно на самом деле вовсе не рис.Дикий рис — это семена травы, произрастающей в районе Великих озер США.

В нем вдвое больше белка и больше клетчатки, чем в коричневом рисе. Этот более здоровый вариант также содержит на 50 калорий и 10 углеводов меньше на чашку риса.

Дикий рис имеет более сильный и землистый вкус по сравнению с коричневым рисом, который немного мягче и ореховее по вкусу.

Как приготовить в Instant Pot

Хотя этот рецепт написан для растворимого горшка на 6 литров , вы также можете легко приготовить его в растворе на 8 литров без каких-либо изменений в ингредиентах или инструкциях.

  1. Обжарьте масло , лук и сельдерей в 6-литровом растворе в кастрюле в течение 3-4 минут. Добавьте измельченный чеснок и продолжайте обжаривать еще минуту. (шаг 1 выше)
  2. Залейте куриным бульоном, соскребая дно кастрюли, чтобы убедиться, что кусочки и кусочки не застряли. Добавьте дикий рис, сушеные травы, перец, соль и перец. (шаг 2 выше)
  3. Погрузите куриных грудок в жидкость. (шаг 3 выше)
    • Поместите курицу в жидкость, чтобы она стала сочной и не высохла.
  4. Сложите моркови, а затем грибы в кастрюле. (шаг 4 выше)
    • Сначала морковь, а затем грибы, чтобы грибы не пережарились.
  5. Закройте крышку, убедитесь, что клапан сброса давления закрыт, и установите в Instant Pot высокое давление на 10 минут. Дайте содержимому постоять 10 минут (10 минут NPR) перед тем, как отпустить клапан давления. Когда суп готов, измельчите куриные грудки. (шаги 5 и 6 выше)
  6. Взбейте венчиком подогретое молоко и крахмал до получения однородной массы. Добавьте крахмальную кашицу в суп и перемешайте до однородного состояния.

Инструкции для плиты

У вас нет мгновенного банка? Что ж, вам повезло! На самом деле очень легко превратить этот рецепт скороварки в приготовленный на плите.

Вот основные изменения, которые вам необходимо внести:

  1. Используйте большую голландскую печь или кастрюлю.
  2. Обжарить на среднем или слабом огне.
  3. Доведите ингредиенты до кипения.
  4. Уменьшите огонь до минимума и накройте крышкой.
  5. Варите на медленном огне 30-40 минут или пока курица не измельчится вилками.

Как загустеть суп

Как сделать суп густым, не добавляя жирных сливок?

Простой раствор из теплого молока (кешью, соевое или миндальное молоко) и пары столовых ложек крахмала (тапиока или кукурузный крахмал) смешивают вместе, образуя невероятный загуститель.

Это иначе известно как суспензия крахмала.

Просто добавьте его в суп, когда он будет готов в вашей посуде быстрого приготовления, и вуаля! Супер густой кремообразный успокаивающий суп без жирных сливок.

на порцию

Хотя этот суп быстрого приготовления с курицей и диким рисом сам по себе невероятно сытный и восхитительный, есть несколько вещей, которыми вы можете подавать его, чтобы сделать его еще лучше:

  • Крекеры из нескольких злаков или без глютена
  • Багет или французский хлеб
  • Домашние гренки , чтобы впитать в себя все вкусные блюда из бульона

Хранение

Суп, кажется, со временем становится лучше… если у вас хватит на это терпения.Ароматы каким-то образом сливаются друг с другом еще лучше, если хранить их в холодильнике около 24 часов. Так что, если отложите на потом, или у вас слишком много остатков:

  • Хранить в холодильнике в стеклянном или пластиковом контейнере до 3-5 дней.
  • Хранить в морозильной камере , следуя приведенным выше инструкциям и оставив суп в холодильнике не менее 8 часов. Храните суп в пластиковых контейнерах, пригодных для замораживания, до 3-4 месяца.

Суп — САМЫЙ ЛУЧШИЙ, если его разогреть в кастрюле на плите.Однако, если вы торопитесь, просто поставьте его в микроволновую печь на несколько минут, и он будет готов к употреблению!

Другие рецепты супов быстрого приготовления

Еще недостаточно вкусного супа? Не беспокойтесь — я так же одержима, как и вы, и у меня есть ТОННА других рецептов супа из скороварки, которые могут вам понравиться:

Куриный суп с тортильей в горшочке быстрого приготовления

Карри с желтой курицей

Рагу из говядины быстрого приготовления

Фарш из индейки Чили

Горшок быстрого приготовления Zuppa Toscana

Суп быстрого приготовления с курицей и диким рисом

Сытный и полезный суп из куриного дикого риса можно быстро и легко приготовить в Instant Pot! Измельченная курица сочетается с луком, сельдереем, морковью и грибами, чтобы получился уютный рецепт супа, который согреет вас изнутри.Несколько сушеных трав и специй придают ему тонну вкуса, а безмолочная суспензия крахмала делает его более густым, сохраняя при этом здоровье.

Состав

  • 2 Ст. масло авокадо или оливковое
  • 3 стебли сельдерея мелко порезанный
  • 1 сладкий лук мелко порезанный
  • 4 гвоздика чеснок раздавлен
  • 6 чашки куриный бульон обычный натрий
  • 1 чашка дикий рис
  • ½ чайная ложкатимьян сушеный
  • ½ чайная ложка Розмари сушеный
  • ¼ чайная ложка орегано сушеный
  • ½ чайная ложка перец
  • 1 ½ — 2 чайная ложка поваренная соль пробовать
  • ½ чайная ложка черный перец
  • 1–1 ¼ фунт.куриная грудка
  • 4 морковь очистить и нарезать небольшими кусочками
  • 1 фунт. грибы бэби белла (кремини), нарезанный
  • 1 чашка молоко кешью согретый
  • 3 Ст. крахмал тапиоки или кукурузный крахмал

Инструкции

  1. Установите в кастрюле быстрого приготовления на 6 литров режим обжаривания и добавьте масло, лук и сельдерей.Обжарить 3-4 минуты. Добавьте измельченный чеснок и продолжайте обжаривать еще минуту.

  2. Налейте куриный бульон, соскребая со дна кастрюли, чтобы не застряли кусочки и кусочки.

  3. Смешать с диким рисом, сушеными травами, болгарским перцем, солью и перцем.

  4. Погрузить куриные грудки в жидкость.

  5. Выложите в кастрюлю слоями морковь, а затем грибы.

  6. Закройте крышку, убедитесь, что клапан сброса давления закрыт, и установите в Instant Pot высокое давление на 10 минут. Дайте содержимому постоять 10 минут (10 минут NPR) перед тем, как отпустить клапан давления. Когда суп готов, измельчите куриные грудки.

  7. Пока суп варится, взбейте нагретое молоко и крахмал до однородной массы. Добавьте крахмальную кашицу в суп и перемешайте до однородного состояния.

  8. Подать суп из дикого риса с курицей и крекерами домашние гренки .

Пищевая ценность

Куриный суп с диким рисом в горшочке быстрого приготовления

Сумма на порцию

калорий 509 Калорий в составе жира 117

% дневная стоимость *

Жир 13 г 20%

Насыщенный жир 2 г 13%

Холестерин 131 мг 44%

Натрий 2701 мг 117%

Калий 9952 Углеводы 46 г 15%

Клетчатка 5 г 21%

Сахар 6 ​​г 7%

Белок 53 г 106%

Витамин A 8603IU 172%

Витамин C 29 мг 35%

Кальций 98 мг 10%

Железо 3 мг 17%

* в процентах от суточных значений диета на 2000 калорий.