Ленивые беляши рецепт с фото пошаговый: «Ленивые» беляши, пошаговый рецепт на 2590 ккал, фото, ингредиенты

Как приготовить ленивые беляши с фаршем на кефире по пошаговому рецепту с фото.

Наверняка многие знают и любят беляши. Пирожки — это воспоминания из детства о радости, которую дарила нам бабушка. Сегодня беляши, чебуреки, вареники можно купить уже в готовом виде в магазине. Разморозил, сварил-пожарил и готово. Но так ли они вкусны, как тогда, в детстве? Конечно же, вкус замороженного магазинного полуфабриката кардинально отличается от беляшей, приготовленных дома.

Быстрая еда — это удобно

Беляши, конечно, любимая многими выпечка, но возиться с их приготовлением захочет не каждая хозяйка. Поставить тесто, намесить фарш, растопить духовку и так далее, и так далее. Времени на приготовление требуется немало. Но что делать, если лакомства требует все семейство? Предлагаем вам простое и легкое блюдо — ленивые беляши на кефире с фаршем. Рецепт прост, приготовление занимает немного времени, а результат получается удивительный.

Этот рецепт относится к категории «быстрая еда». Это отличный вариант для хозяек, которые не хотят тратить много времени на готовку, но привыкли баловать своих домашних чем-то вкусненьким на завтрак.

Приготовление теста

Наверняка в вашем холодильнике имеется такой молочный продукт, как кефир. Прокисшее молоко тоже подойдет для того, чтобы сделать Рецепт на кефире с фаршем, конечно, будет лучше, ведь благодаря кефиру тесто становится пузыристым и насыщенным. С молоком такого же эффекта добиться не получится.

Итак, кефира потребуется два стакана (по 200-250 мл). Берем также два стакана муки, четыре яйца, столовую ложку соли, две столовые ложки сахара и две чайные ложки соды. Для любителей поострее можно добавить в тесто красный или черный молотый перец.

Как правило, многим хозяйкам во время приготовления требуются рецепты с иллюстрациями действий. Когда вы будете готовить ленивые на кефире с фаршем), фото можно даже не смотреть. Процесс приготовления теста идентичен приготовлению массы на оладьи. Каждая хозяйка наверняка хоть раз готовила данное простое блюдо.

Во-первых, смешиваются яйца, сахар, соль. Добавляется сода (гасить ее в данном рецепте не нужно). Затем идет главный ингредиент — кефир. Только после того, как все составляющие были тщательно перемешаны, к тесту можно добавлять постепенно муку. Не забывайте ее просеять, дабы она насытилась кислородом, а тесто получилось еще более пышным. По консистенции тестовая основа беляшей должна быть похожа на густую сметану. Попробуйте ложкой. Тесто не должно стекать с нее быстрой струей.

Приготовление начинки

Вид начинки будет зависеть от ваших кулинарных пристрастий или образа жизни. Тем, кто не следит за своей фигурой и не боится лишних калорий, смело можно использовать хороший жирный свино-говяжий фарш. Если вы соблюдаете правильное питание, то замените свиной фарш порезанной мелко куриной грудкой.

Итак, готовим начинку на ленивые беляши на кефире с фаршем. Рецепт требует, чтобы в фарш непременно было добавлено большое количество лука. Лук можно обжарить, а можно добавить в свежем виде. Также в начинку можно добавить немного соли, молотого перца и порубленной зелени петрушки.

Ленивые беляши на сковородке

Самый распространенный вариант — жареные ленивые с фаршем). Для приготовления потребуется хорошая вместительная сковородка с толстым дном. На дно наливаем довольно толстый слой масла. Тесто выливается ложкой, как оладьи. Сверху выкладывается начинка и затем — еще одна ложка теста.

Многие хозяйки переживают, что ленивые беляши на кефире с фаршем, рецепт которых они взяли у знакомых, не получаются такими же пропеченными и хрустящими. Откроем секрет. Для начала беляши жарятся на сильном огне, чтобы образовалась корочка. Затем огонь уменьшается, и выпечка доходит на медленном огне в течение пяти-семи минут. В этом случае они и хрустеть будут, и внутри не окажутся неприятно сырыми.

Ленивые беляши в духовке

Как мы уже говорили, многие любят выпечку, но позволить себе столь калорийное блюдо не могут. Решили приготовить ленивые беляши на кефире с фаршем, рецепт которых предусматривает использование духовки? Идеальный вариант. Он отлично подойдет вам, если вы соблюдаете правильное питание.

Для того чтобы приготовить ленивые беляши (рецепт на кефире с фаршем) в духовке, вам потребуется изменить немного консистенцию теста. Она должна стать гуще, чем для

На противень выстилаем пергаментную бумагу, которая не даст тесту пригореть. Выкладываем беляши тем же способом, что и на сковороду: тесто — начинка — тесто. Помещаем в духовку, разогретую до 180-190 градусов, на десять-пятнадцать минут.

Благодаря такому способу приготовления ленивые беляши (рецепт на кефире с фаршем) получатся наверняка пропеченными, хрустящими и не такими калорийными, как те, что были приготовлены в масле.

Ленивые беляши в мультиварке

Мультиварка — современная кухонная помощница, без которой порой не обходится ни одно приготовление пищи. Она способна и щи сварить, и каши приготовить, и пирожки испечь. Кастрюлю мультиварки можно смело использовать и в качестве сковородки.

Если вы обычной сковороде предпочитаете емкость мультиварки, то можно смело готовить в ней и беляши. Рецепт теста и начинки здесь идентичен первому случаю (для сковородки). Тесто можно делать более жидким, чем для духовки.

Разогреваем посуду мультиварки, добавляем туда достаточное количество масла и наливаем первый слой. Надо понимать, что температура на плите и в мультиварке будет разной, поэтому дайте первому слою немного пропечься. Как только жидкая серединка начнет исчезать, сразу добавляйте начинку и заливайте вторым слоем теста. Ленивые беляши (рецепт на кефире с будут готовиться чуть дольше, чем на обычной сковородке. Но здесь есть плюс — мультиварка позволяет лучше пропекать блюдо. Не будет переживаний, что тесто внутри окажется сырым и придется краснеть перед домочадцами.

Дорогие друзья! Сегодня хочу предложить вам рецепт завтрака на скорую руку – Ленивые беляши на кефире. Фарш для беляшей рекомендую брать куриный или индюшиный, он очень быстро готовится. Можно брать на работу. Давать детям в школу. Рецепт приготовления беляшей очень прост, как приготовить оладьи или яичницу на завтрак. Пробуйте!

2 стакана кефира любой жирности

0,5 чайной ложки пищевой соды

0,5 чайной ложки сахара

0,5 чайной ложки соли

Мука, нужно чтобы тесто получилось по густоте как на оладьи

350 гр. любого мясного фарша

0,5 луковицы

1-2 зубчика чеснока

Соль и перец по вкусу

Зелень по желанию

Приступаем к приготовлению.

Очищенный лук мелко порезать, чеснок выдавить чесночницей. Если будете добавлять зелень, ее тоже мелко нарезать. Добавить лук, чеснок, зелень, специи в фарш. Тщательно перемешать.

Теперь приступаем к приготовлению теста. В подогретый кефир добавляем соду, сахар, соль. Перемешиваем и даем постоять около одной минутки. Потом понемногу всыпаем муку, мешаем.

Доводим густоту теста, как на оладьи.

Разогреваем сковороду с оливковым или подсолнечным маслом, выкладываем тесто толщиной 1 см в виде оладий. На оладьи, выкладываем чайную ложку начинки и сверху покрываем еще одной ложкой теста.

Обжариваем с обеих сторон до золотистого цвета. Подавайте к столу с любимым соусом или сметаной.

Наши ленивые беляши на кефире готовы.

Если перемешать тесто с начинкой – у нас получатся вкусные мясные оладьи. Вот такие.

А как вы думаете, можно приготовить беляши быстро? Оказывается можно. Есть прекрасный рецепт ленивый беляшей, которые готовятся, очень легко и довольно быстро.

Такой вариант быстрых беляшей подойдет для всех кто любит мясные пирожки, но не любит возиться с тестом, или просто не хватает времени. Ленивые беляши рецепт с фото поможет вам приготовить такое угощение для всех ваших домашних, даже если вы не представляете, как их готовить. Давайте готовить.

— 2 стакана кефира;

— 2 стакана муки;

— 4 яйца;

— 2 столовых ложки сахара;

— 1 столовая ложка соли;

— щепотка черного перца.

— 2 чайных ложки соды.

— 500 грамм фарша;

— 70 грамм лука;

— 30 грамм зелени.

Сначала давайте приготовим тесто. Вы готовили когда-то оладьи? Тогда вам будем просто. Для начала смешаем яйца, соль сахар и соду. Гасить соду не нужно. Кефир — погасит соду, и ленивые беляши с фаршем будут пышными и нежными.

Перемешайте яйца венчиком и добавьте кефир. Перемешайте тесто еще раз.

Только потом добавляйте муку. Просеивать муку через сито не обязательно, но если у вас есть время. То не поленитесь и сделайте это, ведь тесто будет пористым, а значит — еще вкуснее!

Перемешиваем тесто до состояния густой сметаны. Оно не должно быть слишком густым, но и не жидким. Тесто должно стекать с ложки, но не растекаться на сковороде. Если вы готовили оладьи уже не один раз, то для вас это не будет проблемой сделать тесто. А вот для тех, кто готовить впервые, могут возникнуть проблемы. Но не переживайте, когда вы начнете делать оладьи и ивам покажется что тесто слишком густое, добавьте немного кефира и готовьте дальше. Если тесто слишком жидкое, добавьте муку, перемешайте, и готовьте дальше.

Готовим начинку. Нарежьте лук кубиками. Зелень мелко порубите. Если вы любите чтобы лук похрустывал в блюде, то не обжаривайте его. При обжаривании ленивых беляшей на кефире лук остается полусырым и приятно крутить в готовом блюде. Если вы не любите такого вкуса, то лук предварительно обжарьте до золотистого цвета.

Добавьте лук и зелень в фарш и перемешайте.

Начинаем жарить. На сковороде разогрейте растительное масло. Выложите на сковороду тесто по одной столовой ложке.

Сверху выложите фарш.

Накройте фарш второй ложкой теста. Обжаривайте ленивые беляши на маленьком огне под крышкой по 4-5 минут с каждой стороны.

Готовые быстрые беляши можно подавать как закуску, как перекус, как самостоятельно блюдо, дополнив его горячим бульоном. Сметана, кетчуп, горчица — это все по вашему желанию и вкус.

Для тех, кто любит беляши, но не хочет хлопотать с дрожжевым тестом — рецепты ленивых беляшей на молоке, кефире, сметане. И даже без мяса!

Беляши – это ароматные татарские пирожки с мясом, которые просто невозможно не любить. В классическом варианте готовятся они достаточно долго и кропотливо, дрожжевое тесто вымешивается по нескольку раз. Но есть и облегченны, «ленивый» вариант.

Тесто для ленивых беляшей. Ленивые беляши: рецепт с фаршем на молоке

Беляши классические выпекаются из опарного теста, которое в процессе его поднятия следует обминать дважды, а то и трижды. Результат того стоит – пирожки с начинкой из мясного фарша треугольной или круглой формы с отверстием по середине получаются пушистыми, гладкими, идеально красивыми.

Если же беляшей захотелось тут и сейчас, можно выпечь их тоже на дрожжевом тесте, только более простом, как для оладий.

Продукты для приготовления теста:

• 300 мл молока
• 1 ч. ложка сухих дрожжей
• 2-3 стакана муки
• 1 яйцо куриное
• 1 ст. ложка масла растительного
• 1 ч. ложка соли
• 0,5 ч. лодки сахара

Продукты для начинки:

• 200 г фарша мясного (куриного, свиного, ассорти)
• 1 шт. лука
• соль, перец

1. Для замешивания теста молоко должно быть теплым, но не горячим. В нем разводят дрожжи
2. Через 3 минуты, когда дрожжи уже проснулись, в тесто добавляют соль, сахар и яйцо
3. Муку кладут в таком количестве, чтобы тесто как на оладьи, не текучим, но сползающим с ложки
4. Добавляют в тесто растительное масло
5. Тесто подходит в течение получаса
6. Мясо перекручивают на фарш либо берут фарш готовы, добавляют в него мелко-мелко нарезанный и обжаренный до размягчения лук. Тесто солят и перчат
7. Сковороду с растительным маслом хорошо прогревают. Выкладывают на нее ложкой кругленькие лепешечки теста, а сверху выкладывают скатанный небольшими шариками фарш
8. Сверху выкладывают еще по ложке теста, чтобы накрыть мясо и сформировать кругленькие беляшики
9. Беляши прожаривают с одной стороны, после переворачивают, прожаривают с другой

ВАЖНО: Если готовят беляши ленивым способом на сковороде и сомневаются в готовности мясной начинки, можно дополнительно убрать их в духовку на 15-20 минут. Пусть это будет некоторой тратой времени, но вкусны пирожки не подгорят внешне и не останутся сырыми внутри

А уж если совсем нет времени, можно просто купить в магазине пачку готового дрожжевого слоеного теста, свиной или куриный фарш и приготовить если не классические беляши, то очень достойный их аналог.

1. Готовый фарш нужно смешать с пассированным луком и приправить по вкусу
2. Из него формируют небольшие котлетки и обжаривают их на сковороде до полуготовности
3. Из листа слоеного теста с помощью специальных каттеров или простого стакана необходимо вырезать кругляшки. Каждый из них раскатывают отдельно
4. В центр каждого кругляшке выкладывают мясные котлетки, тесто подворачивают так, чтобы вышло что-то подобное ватрушке
5. Выкладывают слоеные беляши по «ленивому» рецепту на застеленное пергаментом деко и отправляют в разогретую духовку
6. При 180 градусах выпечка готовится примерно 25 минут

ВИДЕО: Как приготовить ленивые беляши?

Как приготовить ленивые беляши в духовке?

Жаренные беляши очень-очень вкусные, но они впитывают в себя огромное количество растительного масла. Плюс к этому, жарка – не самый здоровый способ приготовления пищи. Можно выпечь мясные пирожки в духовке.

Ленивые они потому, что тратить время придется только на подготовку теста и фарша. Стоять у плиты и переворачивать каждый беляш не будет необходимости.

Продукты для теста:

• 300 мл. молока
• до 500 г муки
• 1 ч. ложка сухих дрожжей
• 1 шт. яйцо куриное
• 2 ч. ложки сахара
• 0,5 ч ложки соли

Продукты для начинки:

• 300 г куриного филе или нежирной свинины
• 1 шт. лука
• 1 зубчик чеснока
• соль, перец

1. Тесто делают без опары. Через 3 минут после того, как дрожжи проснуться в подслащенном молоке, туда вбивают яйцо, всыпают соль и муку в таком количестве, чтобы тесто получилось в меру густым, но не тугим
2. Пока тесто подходи, а это происходит в течение 30-40 минут, готовят фарш, пассируют для него лук, солят, перчат, выдавливают сок чеснока, по желанию, кладут зелень
3. Берут силиконовые формы для кексов, выкладывают в них тесто так, чтобы его края слега свисали из форм
4. Кладут по центру формы шарик из фарша, слепляют свободные края теста
5. Ставят формы с беляшами в разогретую духовку на 50 минут

ВИДЕО: Беляши в духовке

РЕЦЕПТ: ленивые беляши на кефире с фаршем

Беляши на тесте с кефиром совсем «ленивые», ведь тут даже не надо морочится с приготовлением дрожжевого теста. Откровенно говоря, беляшами готовую выпечку можно назвать с натяжкой. Скорее, это оладушки с мясной начинкой. Но они тоже потрясающе вкусные!

Продукты для теста:

• 400 мл кефира
• 300 г муки

Продукты для фарша:

• 300 г мяса курицы или свинины
• 1 шт. лука
• соль, перец, зелень

1. Соду, сахар и соль сразу же всыпают в кефир комнатной температуры и слегка взбивают венчиком
2. Через 5 минут начинают всыпать муку и вымешивать тесто для оладушек
3. Прямо в тесто добавляют мясной фарш и пассированный измельченный лук
4. Вымешанное до однородности тесто выкладывают с помощью ложки в кипящее на сковороде растительное масло и жарят с двух сторон (со второй – под крышкой)

ВИДЕО: Беляши с мясом рецепт на кефире — пальчики оближешь

РЕЦЕПТ: ленивые беляши на сметане

Ленивые беляши на сметане готовятся быстро и буквально из ничего. Даже если визит в продуктовый магазин был уже давно, в холодильнике обязательно найдутся ингредиенты для вкусных мясных оладушек.

Продукты на тесто:

• 250 мл воды
• 150 г сметаны
• 2 шт. яйца куриного
• 300-400 г муки
• по 0,5 ч. ложки соли, сахара и соды

Продукты для начинки:

• 300 г фарша мясного
• 1 шт. лука
• соль, перец, зелень

1. В кастрюльку нужно вбить яйца, не разделяя их на желтки и белки. С солью и сахаром яйца взбиваются вручную, венчиком
2. К яйцам добавляют сметану, разведенную в воде с содой, продолжают взбивать
3. Муку добавляют постепенно, контролируя консистенцию теста. Оно ни в коем случае не должно быть густым
4. Как и в рецепте с кефиром, непосредственно в тесто подмешивают фарш и лук
5. Жарят оладушки с мясом на сковороде

РЕЦЕПТ: ленивые беляши с луком без мяса

Есть хитрый способ приготовить беляши со вкусом мяса, но без мяса. Понадобится куриная приправа, например, как от вермишели быстрого приготовления.

Продукты:

• 300 мл молока
• 1 ч. ложка дрожжей
• 2 шт. куриных яиц
• 300-400 г муки
• 1 ст. ложка приправы со вкусом курицы
• 1 шт. лука
• по 1 ч. ложке соли и сахара

1. Из теплого молока, дрожжей и муки готовят тесто на оладьи
2. Вбивают в него два взбитых яичных желтка
3. Всыпают куриную приправу и добавляют поджаренный лук
4. Ложкой выливают тесто на сковороду с маслом, чтобы получились кругленькие румяные беляшики

ВИДЕО:Беляши без мяса

В отличие от традиционных, ленивые беляши готовят из жидкого теста с мясной, луковой, овощной начинкой. Быстрые пирожки требуют минимум времени и продуктов, а получаются румяными, аппетитными, сытными.

Ленивые беляши на кефире с фаршем

Этот рецепт позволит даже начинающей хозяйке, у которой мало свободного времени, вкусно накормить свою семью.

Необходимые компоненты:

• 0,5 л кефира 2,5% жирности;
• 1 крупное яйцо;
• 300 г пшеничной муки;
• по 3 г сахара и соли;
• 2 г соды;
• 1 луковица;
• 300 г фарша из говядины и свинины;
• 2 г молотого черного перца;
• подсолнечное масло для обжарки.

Технология приготовления.

1. Кефир подогревают до комнатной температуры, чтобы беляши получились более пышными.
2. В кефире размешивают соду, соль, сахар. Оставляют на 3 минуты, чтобы произошла реакция с содой.
3. Вбивают и размешивают венчиком яйцо.
4. Муку просеивают и аккуратно всыпают в кефирную массу. Если консистенция теста получается жидковатой, добавляют еще муки.
5. Мелко режут лук и добавляют его в фарш.
6. Фарш немного солят, перчат, размешивают вручную.
7. Из мясной основы делают небольшие лепешечки — начинку для будущих беляшей.
8. Столовой ложкой на сковороду с разогретым маслом выкладывают кефирное тесто. На каждую лепешку помещают порцию фарша. Сверху выливают еще ложку теста. Чтобы начинка лучше прожарилась, оставляют небольшое отверстие в центре.
9. Ленивые беляши пекут на среднем огне. Каждую сторону прожаривают до румяного оттенка.
10. Готовые изделия помещают на бумажное полотенце, чтобы промокнуть лишний жир.

Совет: чтобы беляши получились менее жирными и более сочными, нужно добавить в фарш маленькие кусочки льда.

На дрожжах

Таким способом беляши будут готовиться несколько дольше, однако в результате получатся аппетитные пышные мясные изделия. Рецепт на дрожжах предполагает, что тесто будет подниматься дважды.

Понадобится:

• 320 мл молока;
• 6 г пекарских дрожжей;
• 1 яйцо;
• 20 г сахара;
• 5 г соли;
• 300 г муки;
• 200 г любого фарша;
• по вкусу соль и черный перец;
• 80 мл растительного масла;
• подсолнечное масло для обжаривания.

Этапы приготовления.

1. Дрожжи размешивают в немного подогретом молоке.
2. Соединяют остальные сыпучие ингредиенты, добавляют яйцо, вливают растительное масло.
3. Замешивают тесто и оставляют его в теплом месте на 40 минут.
4. Когда опара поднимется, ее перемешивают, прикрывают и вновь ставят в тепло на 40 минут.
5. Фарш солят и перчат.
6. В жаровне либо сковороде разогревают подсолнечное масло.
7. Ложкой выкладывают тесто, затем фарш, разравнивают его и прикрывают тестом.
8. Изделия обжаривают до румяного цвета с обеих сторон под крышкой.

На молоке с фаршем

Беляши на молоке получаются нежнее, воздушнее, мягче, чем на кисломолочных напитках.

Список ингредиентов:

• 250 мл молока пожирнее;
• 2 яйца;
• 5 г сахарного песка;
• 250 г просеянной муки;
• 200 г говяжьего фарша;
• 1 луковица;
• 5 г соли;
• приправы по желанию;
• масло для жарки.

Пошаговый рецепт.

1. Слегка подогретое молоко, яйца, соль, сахар, ложку масла, муку тщательно перемешивают до консистенции сметаны.
2. Фарш дополняют нашинкованным луком и приправляют.
3. В хорошо прогретое масло наливают небольшую лепешку из приготовленного теста.
4. Сверху кладут ложку мясной начинки.
5. Далее вновь наливают тесто.
6. Чтобы фарш полностью прожарился, беляши готовят в закрытой сковороде на медленном огне до приятного золотистого оттенка. Обжаривают с обеих сторон.

Быстрый вариант с колбасой

Этот рецепт позволяет очень быстро сделать сытную выпечку к чаю или накормить неожиданно пришедших гостей.

Потребуется:

• 400 мл кефира 2–3-дневной давности;
• 4 яйца;
• 2 репчатых лука;
• 300 г докторской колбасы;
• 5 г соды;
• 5 г сахара;
• 220 г муки;
• 3 г соли;
• 100 мл растительного масла.

Шаги приготовления.

1. Соду засыпают в кефир.
2. Через 10 минут добавляют взбитые яйца, соль, сахар, муку.
3. Замешивают вязкое тесто.
4. Луковички измельчают, обжаривают до прозрачности.
5. Колбасу нарезают соломкой либо кубиками и соединяют с луком.
6. На раскаленное масло наливают основу для беляша, сверху помещают колбасную начинку и закрывают ее ложкой теста.
7. Беляши обжаривают без крышки с двух сторон до зарумянивая теста.

С луком на сковороде

По вкусу эти беляши не уступают мясным. Их секрет заключается в правильно прожаренном луке и специальных приправах.

Необходимые компоненты:

• 500 мл сыворотки;
• 2 яйца;
• 400 г просеянной муки;
• 10 г сахара;
• 2 луковицы;
• по 3 г соды и соли;
• по 1 г сушеных приправ: кориандра, мускатного ореха, базилика, паприки, чеснока;
• 80 мл подсолнечного масла.

Пошаговый рецепт.

1. В теплую сыворотку засыпают соду.
2. Вбивают яйца, добавляют соль, сахар. Все взбивают венчиком.
3. Частями всыпают муку, продолжая взбивать.
4. Тесто оставляют на столе на четверть часа.
5. Лук мелко шинкуют, обжаривают со специями.
6. На сковороду с маслом выливают тесто, формируя лепешки.
7. На каждый кружочек кладут луковую начинку.
8. Беляши закрывают новой порцией теста.
9. Изделия обжаривают до золотистости с обеих сторон.

Как приготовить на сметане?

Начинкой этих беляшей выступают овощи, сами изделия не обжариваются в масле, поэтому блюдо подходит для вегетарианцев и всех, кто заботится о собственном весе.

Список ингредиентов:

• 400 г муки;
• 250 мл жидкой сметаны;
• по 5 г соли, сахара, соды;
• 1 морковь;
• 0,5 кг капусты;
• 50 г голландского сыра;
• куркума и карри по вкусу.

Способ приготовления.

1. Соду размешивают в сметане.
2. Вливают масло, засыпают сахар и соль.
3. Все компоненты размешивают с помощью венчика.
4. Постепенно всыпая муку, замешивают мягкое тесто.
5. Из сметанной основы скатывают колбаски, которые разрезают на небольшие заготовки.
6. Пока готовится начинка, тесто прикрывают чистой тканью.
7. Морковь и капусту измельчают, смешивают со специями, обжаривают до полуготовности.
8. Заготовленные кусочки теста раскатывают, наполняют овощами, края защипывают, как у пирожков.
9. Полуфабрикаты раскладывают на противне с пергаментом, посыпают натертым сыром и отправляют в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

Ленивые беляши из кабачков

По этому рецепту можно приготовить прекрасный сытный ужин даже для тех, кто не любит кабачки в другом виде.

Продукты:

• 2 молодых кабачка;
• 2 яйца;
• 220 г муки;
• по 3 г соли и гашеной соды;
• 250 г куриного фарша;
• 50 мл питьевой воды;
• 1 луковичка;
• 1 чесночный зубчик;
• молотый черный перец;
• подсолнечное масло.

Рецепт пошагово.

1. В куриный фарш добавляют 1 яйцо, измельченный чеснок, перец, немного соли, разбавляют водой.
2. Сырые очищенные кабачки трут на терке, соединяют со вторым яйцом, мелко нашинкованным луком, мукой, содой, оставшейся солью.
3. В кипящее масло кладут ложку кабачкового теста, сверху куриную начинку и снова кабачки.
4. Беляшики жарят под крышкой с двух сторон до готовности.

Быстрые ленивые беляши на кефире с фаршем рецепт с фото пошагово

Автор рецепта

Быстрые ленивые беляши на кефире с фаршем

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

8

На вес состава: в одной порции (126 г)во всех порциях (1004 г)100 г

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   Для начала подогреем кефир, чтобы он был немного теплым. Добавим в кефир соду и тщательно размешаем. После добавим соль и сахар. Даем выстояться минутку. Начинаем по чуть-чуть вводить в наше тесто муку. Не забываем при этом постоянно помешивать. Нам необходимо добиться консистенции теста оладий.

2. Шаг 2:

   Нальем в сковороду подсолнечное или оливковое масло (до 1 см от дна сковороды). Хорошенько разогреем сковороду. Далее очень быстро кладем в сковороду ложку теста, сверху – фарш, далее опять тесто. Между двумя слоями теста должно остаться небольшое отверстие.

4. Шаг 3:

   Теперь обжариваем до готовности (появления золотистой корочки) на среднем огне.

5. Шаг 4:

   Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Остальные категории

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Лук — 41 ккал/100г
• Чеснок — 143 ккал/100г
• Зелень петрушки — 45 ккал/100г
• Зелень укропа — 38 ккал/100г
• Сахар-песок — 398 ккал/100г
• Сахар — 398 ккал/100г
• Кефир жирный — 62 ккал/100г
• Кефир 1%-ной жирности — 38 ккал/100г
• Кефир обезжиренный — 30 ккал/100г
• Кефир «доктор бифи» 1,8 % — ной жирности — 45 ккал/100г
• Кефир 2,5% жирности — 53 ккал/100г
• Смешанный мясной фарш — 351 ккал/100г
• Масло растительное — 873 ккал/100г
• Соль — 0 ккал/100г
• Мука пшеничная — 325 ккал/100г
• Перец острый молотый — 21 ккал/100г
• Сода пищевая — 0 ккал/100г

Ленивые беляши — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

	450 мл		1 ч. л.
	1 шт.		1 ч. л.
	1 ч. л.		360 г
	200 г		100 г
	по вкусу		по вкусу
	по вкусу		100 мл

Описание рецепта — Ленивые беляши:

Хотите приготовить беляши, но не хотите долго с ними возиться на кухне? Не проблема! Отличный выход из этой ситуации- приготовьте ленивые беляши, они же- оладьи с мясом. Такие оладьи с мясной начинкой по вкусу очень похожи на настоящие беляши, только готовятся они в два, а то и в три раза быстрее беляшей по классическому рецепту! Продукты простые, с тестом никаких заморочек, оно бездрожжевое, на кефире с содой. Ленивые беляши формируются прямо на сковороде, но вот обжаривать их нужно несколько дольше обычных оладий (мясо внутри ведь сырое), переворачивая 3-4 раза с одной стороны на другую, чтобы мясная начинка пропеклась. Такие вкусные оладьи с мясом подавайте к столу в горячем или тёплом виде! Супер, рекомендую!!!

Ленивые беляши: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Шаг 1:

Для приготовления ленивых беляшей нам понадобятся следующие ингредиенты: свиной фарш, пшеничная мука, кефир, пищевая сода, сахар, соль, куриное яйцо, репчатый лук, подсолнечное рафинированное масло, свежая петрушка, чёрный молотый перец.

Шаг 2:

Сначала приготовим тесто. В глубокую миску наливаем кефир, всыпаем в кефир пищевую соду, перемешиваем. Кефир сразу же начнёт пениться.

Шаг 3:

Вбиваем в кефир куриное яйцо и всыпаем соль и сахар. Перемешиваем.

Шаг 4:

Пшеничную муку просеиваем и всыпаем в кефирную смесь.

Шаг 5:

Замешиваем тесто консистенции как для оладий.

Шаг 6:

Теперь приготовим фарш для ленивых беляшей. Репчатый лук чистим и пропускаем через мясорубку, добавляем луковую кашицу к свиному фаршу.

Шаг 7:

Петрушку моем, измельчаем, добавляем в фарш с солью и чёрным молотым перцем.

Шаг 8:

Тщательно перемешиваем мясной фарш.

Шаг 9:

В сковороде разогреваем подсолнечное рафинированное масло и выкладываем по одной столовой ложке теста.

Шаг 10:

Сразу же на тесто выкладываем по 1.5 ч.л. мясного фарша, слегка вдавливая его в тесто.

Шаг 11:

И покрываем фарш на каждом оладье тестом, как бы замазывая его.

Шаг 12:

Переворачиваем оладьи на другую сторону- к тому моменту, пока мы выкладывали фарш и закрывали его верхним слоем теста, нижняя сторона подрумянилась.
Жарим ленивые беляши на среднем огне, переворачивая их 3-4 раза для того, чтобы тесто не подгорело, но начинка максимально проготовилась.

Шаг 13:

Готовые оладьи с мясной начинкой перекладываем на блюдо и жарим следующую порцию.
Из предложенного в рецепте количества ингредиентов получается 14 “беляшей” среднего размера!

Шаг 14:

Подавайте ленивые беляши в горячем или тёплом виде!
Приятного аппетита!

Быстрые ленивые беляши на кефире — рецепты приготовления с фаршем и колбасой. Пышные беляши на кефире

Пошаговый рецепты приготовления беляшей на кефире с фаршем: классический на дрожжах, ленивый вариант, с картофелем, сочные, без дрожжей в духовке

Оценка
рецепта

Время
(мин)

Порций
(чел)

В 100 граммах готового блюда

9 гр.

15 гр.

Углеводов

285 ккал.

Вариант 1: Классический рецепт беляшей на кефире с фаршем

Традиционно беляши готовят с мясным фаршем и луком на дрожжевом тесте и обжаривают на большом количестве масла. Тесто, приготовленное на кефире, особенно пышное и вкусное, поднимается намного быстрее, чем, например, на молоке. Начинку можно делать из одного вида мяса либо сборную из говядины и свинины. Итак, приступим.

Ингредиенты :

• одно куриное яйцо;
• 500 мл кефира;
• 15 гр сухих дрожжей;
• 1/4 чайн лож соли;
• 50 гр сахара;
• 800 гр муки.

Для начинки:

• 350 гр говядины;
• 350 гр свинины;
• две головки репч лука;
• 5 гр соли;
• 250 мл растит масла для жарки.

Пошаговый рецепт беляшей на кефире с фаршем

Начнем приготовление с теста. Кефир подогревать не нужно, просто достаньте его из холодильника и оставьте доходить до комнатной температуры.

Залейте теплый кефир в большую емкость, вбейте яйцо и посолите. Перемешайте массу венчиком.

Отдельно просейте муку, добавьте в нее сахар и сухие дрожжи. Тоже все тщательно перемешиваем.

Теперь постепенно засыпайте мучную смесь в кефирную, постоянно замешивая венчиком. Замесите тесто. Оно должно получиться мягким и эластичным.

Разогрейте духовку до 30 С и поставьте туда емкость с тестом, ставим таймер на один час. Таким образом дрожжи забродят, тесто хорошо поднимется.

Тем временем сделаем мясную начинку. У нас используется говядина и свинина. Промываем, удаляем лишний жир, пленки и жилы. Пропустите через мясорубку вместе с луком. Подсолите, поперчите — наш мясной фарш готов.

Итак, тесто подошло. Достаем миску из духовки, выключаем. Посыпьте рабочую поверхность мукой и положите на него тесто. Удобней всего месить тесто на силиконовом коврике, к нему ничего не липнет. Можно даже мукой не сыпать.

Тесто разрезаем на порции для беляшей. Удобней всего разрезать тесто на две части. Каждую из них раскатать в длинный ролл и нарезать на кусочки.

Каждый кусочек теста раскатываем и кладем мясную начинку.

Теперь залепите беляши, оставляя по середине дырочку. Так делают настоящие беляши. Зачем это нужно? Таким образом начинка лучше прожаривается и мясо не остается сыроватым.

В глубоком сотейнике разогрейте большое количество масла — беляши должны плавать в емкости. Таким образом они смогут подняться и стать по-настоящему пышными. А лишний жир мы потом уберем при помощи бумажного полотенца, положив на него обжаренные пирожки.

Сначала кладем беляши той стороной, где оставили дырочку, потом подрумяниваем с другой стороны.

Получается, что каждую сторону мы готовим минимум пять минут.

Подавайте горячими с пылу с жару.

Вариант 2: Быстрый рецепт беляшей на кефире с фаршем

Это вариант для совсем ленивых, кто не хочет возиться долго с тестом, но очень хочет полакомиться беляшами. Приготовление не превысит двадцати минут, а пирожки получатся очень вкусными и сытными. В начинку добавим зелень, чеснок и любимые специи.

Ингредиенты :

• 400 гр кефира;
• одно куриное яйцо;
• 1 щепотка сахара;
• 1 чайн лож соды;
• 5 гр соли;
• 300 гр муки.

Для начинки:

• 250 гр мясного фарша;
• пучок зелени;
• одна головка репч лука;
• 5 гр соли;
• 2 дольки чеснока;
• черный перец и специи для мяса.

Как быстро приготовить беляши на кефире с фаршем

Купите готовый мясной фарш. Лучше всего брать говяжий или сборный из говядины и свинины. Куриный и домашний не очень подойдут.

Репчатый лук мелко порубите и добавьте в фарш.

Помойте и мелко нарежьте зелень, введите в мясную составляющую.

Чеснок пропустите через пресс, добавьте в начинку. Посыпьте солью, черным перцем и любимыми специями для мяса. Все хорошенько перемешайте.

Совет: Из специй будет уместен тимьян, розмарин, орегано.

Накрываем фарш пищевой пленкой и ставим в холодильник на четверть часа. Как раз за это время мы сделаем тесто.

Наливаем в миску кефир комнатной температуры, засыпаем соль, сахар, соду — перемешиваем.

Вбейте куриное яйцо и поработайте венчиком. Кефир должен вспениться от реакции с содой.

Вводим муку постепенно. В итоге должно получится тесто как на оладьи.

Теперь из фарша сформируйте небольшие порции по форме похожие на треугольники.

В сковороде разогрейте масло, потом налейте небольшие порции теста. Получается маленькие кругляши. Теперь кладите мясные треугольники, а потом залайте их тестом так, чтобы в середине оставалась открытая начинка.

Эти действия требуют аккуратности, зато беляши будут выглядеть как настоящие традиционные.

После обжаривания положите их на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков масла.

Вариант 3: Беляши на кефире с фаршем и картофелем

Это вариант самых настоящих татарских вак беляшей. Картофель придаст сытность начинке, а запекать беляши мы будем в духовке, вместо обжаривания на сковороде.

Ингредиенты:

• 2 стакана муки;
• 2 куриных яйца;
• 150 мл кефира;
• 100 гр слив масла для теста;
• 50 гр слив масла для запекания;
• 10 гр соли для теста;
• 10 гр соли для начинки;
• 1/2 кг фарша;
• 300 гр картофеля;
• 2 головки репч лука;
• Черный перец по вкусу.

Как приготовить

В глубокую миску просеем муку.

На терке натрем сливочное масло и добавим в муку.

Добавьте соль и сахар, вбейте яйцо.

Вливаем кефир и замешиваем венчиком тесто.

Потом его нужно замесить руками, так будет проще понять его консистенцию. Оно должно быть плотным, гладким и эластичным.

Накройте пищевой пленкой и отложите.

Посолите фарш, посыпьте перцем, засыпьте измельченным лук — перемешайте.

Картошку нарежьте маленькими квадратиками и введите в мясную составляющую. Снова перемешиваем — начинка готова!

По желанию добавьте зелень.

Тесто нарежьте на кусочки, каждый раскатайте скалкой и положите начинку. Заверните спиралькой края, оставив по середине отверстие.

На противень положите пергамент для запекания, разложите беляши. В каждый влейте столовую ложку кипячено воды и положите буквально чуть-чуть сливочного масла.

Взбейте яйцо и смажьте беляши.

Отправляем в духовку на сорок минут, запекаем при 200 С.

Готовые вак беляши немного остудите и угощайте родных.

Вариант 4: Сочные беляши на кефире с фаршем

Простой рецепт пышных и сочных беляшей с мясным фаршем с луком и специями на кефирном тесте. Обязательно попробуйте, вам понравится.

Ингредиенты :

• 4 стакана муки;
• 250 гр кефира;
• 10 гр соды;
• два куриных яйца;
• 10 гр соли;
• 10 гр сахара;
• 2 стол лож растит масла;
• 250 гр фарша;
• две головки репч лука.

Пошаговый рецепт

Налейте теплый кефир в большую миску и засыпьте соду. Перемешайте и дождитесь начала реакции, кефир должен вспениться.

Вбейте яйца, засыпьте сахар и соль — взболтайте венчиком.

Залейте в яичную смесь кефир и размешайте.

Вводим муку и замешиваем до нужной консистенции. Должно получится тугое тесто. Налейте две ложки масла и руками заместите тесто.

Накройте полотенцем и оставьте на пол часа.

Измельчите лук, посолите, поперчите и разомните руками, пока не появится сок.

Теперь положите к луку фарш и перемешиваем. Влейте немного ледяной воды, чтобы начинка была более сочной и снова замесите начинку.

Разделите тесто на две части. Так будет удобнее формировать беляши. Из каждой части раскатайте колбаску, делайте порционные кусочки для беляшей. Кладите начинку и соединяйте края, оставляя дырочку в центре.

Обжаривайте на растительном масле по пять минут с каждой стороны. Когда вы перевернете беляши начинкой вверх, влейте в дырочку немного растительного масла — нам нужны действительно сочные беляши.

Затем переложите их на плотные салфетки, так они станут не такими масляными и жирными.

Вариант 5: Беляши на кефире с фаршем без дрожжей в духовке

Этот вариант специально для тех, кто любит беляши и пирожки, но не хочет обжаривать их в масле. Мы запечем их в духовке. Тесто сделаем на кефире, а начинку из мясного фарша и лука со специями.

Ингредиенты :

• 250 гр кефира;
• 3 куриных яйца;
• 100 гр маргарина;
• 10 гр соды;
• 700 гр муки;
• 1 щепотка соли.

Для начинки:

• 400 гр фарша;
• 250 гр репч лука;
• соль и перец по вкусу;
• 50 мл воды.

Как приготовить

Половину муки насыпаем в миску, подсаливаем и перемешиваем.

Замороженный маргарин натираем на терке прямо в муку. Руками растираем до крошева.

Разбейте яйца, отделите один желток. Его мы используем для смазывания пирожков.

Остальные взболтайте.

В мучное крошево залейте взбитые яйца и размешайте.

В теплый кефир засыпьте соды, дайте запениться и влейте в миску к муке и яйцам.

Перемешайте смесь и добавляйте по чуть-чуть остальную муку до получения тугого теста.

Накройте тесто полотенцем или пленой и оставьте на час.

Измельчите в блендере лук с фаршем, посолите, поперчите, влейте немного воды и хорошенько размешайте.

Достаем тесто, разделяем на порционные части, раскатываем их и кладем начинку. Заверните края, оставьте отверстие в центре.

Застелите противень пергаментом, положите беляши, смажьте их яйцом.

Запекайте в течение получаса при 200 С.

По желанию через четверть часа влейте в дырочки по ложечке воды. Так беляши будут очень сочными.

Кто не любит беляши на кефире? Берешь свежий горячий беляш, откусываешь мягкое воздушное тесто, и рот наполняется теплым мясным соком с легким луковым привкусом. Что может быть вкуснее? Готовить блюдо просто, а с тестом справится даже новичок!

Универсальное тесто для беляшей на кефире

Делается классическое тесто для беляшей на кефире. Оно требует чуть больше к себе времени, ведь тесто должно подойти в тепле, но при этом отличается невероятной мягкостью и воздушностью готовой выпечки.

Ингредиенты:

• кефир – 300 мл;
• дрожжи – 13 г;
• растительное масло – 30 мл;
• яйцо;
• мука пшеничная – 0,5 кг;
• соль – 1 ч. л.;
• сахар – 20 г.

Процесс приготовления:

1. Кефир вылить в глубокую кастрюлю и слегка подогреть его. Идеальная температура — 35–40°С, если будет больше, то дрожжи просто сварятся в нем.
2. Всыпать в кефир дрожжи, сахар и соль, все хорошо перемешать до полного растворения.
3. Дать постоять кефиру, чтобы дрожжи начали немного бродить.
4. С помощью сита просеять в кефир муку. Делать это следует небольшими частями, при этом сразу вымешивая. В результате должен получиться гладкий шар.
5. В последнюю очередь добавить яйцо.
6. Чуть смазать шар маслом, чтобы он не потрескался, и убрать в тепло.
7. Через час достать тесто, слегка помять его и снова отставить минут на 40.

Важно дать постоять тесту в тепле – тогда оно будет эластичным, что существенно облегчит процесс приготовления. Из заданных ингредиентов выходит около 9-10 средних беляшей.

Беляши на кефире в духовке

Многие считают беляши – жирной и не полезной пищей. Однако если приготовить их в духовке, то они выйдут не менее вкусными, но при этом полезными, поскольку будут готовиться с минимальным количеством масла и без обжаривания.

Продукты:

• фарш (предпочтительно свиной) – 0,4 кг;
• пару щепоток молотого перца;
• мука – 3 ст. ;
• луковица средняя;
• сода – 1 ч. л.;
• стакан кефира;
• яйцо – 2 шт.;
• 100 гр маргарина;
• соль – 2 ч. л.;
• подсолнечное масло – ½ ст. л.

Процесс приготовления:

1. Луковицу измельчить до кашицы с помощью терки и добавить вместе со специями (1 ч. л соли и молотый перец) в фарш. Вымешать до однородности.
2. В кефир вбить яйцо и добавить 1 белок.
3. Вмешать размягченный маргарин и соду с оставшейся солью.
4. Замесить тесто, предварительно просеяв в кефир пшеничную муку, а после разделить его на 14 средних шариков.
5. С помощью скалки сформировать круглые лепешки размером с кофейное блюдце.
6. На лепешку выкладывать 1 ст. л. начинки и скреплять края.
7. Заранее нагреть духовой шкаф до 180°С, а противень простелить бумагой и смазать маслом.
8. Все полученные лепешки разложить на противне и хорошо обмазать оставшимся желтком.
9. Печь 20 минут.

Можно делать таким способом открытые беляши – начинка будет видна в центре.

Готовим на сковороде

Пышные беляши на сковороде – это классический вариант. Для него требуется растительное масло в большом количестве – благодаря ему беляши выходят сочными.

Состав:

• мука пшеничная – 400 г;
• яйцо – 2 шт.;
• кефир 200 мл;
• масло – 2 ст. л. + для жарки;
• по 1 ч. л. соды, соли и сахара;
• фарш – 250 г + специи;
• 2 луковицы.

Способ приготовления:

1. В кефир всыпать соду и сахар с солью.
2. Вбить яйца и хорошо перемешать до однородности.
3. Для получения эластичного теста муку необходимо обязательно добавлять в кефир маленькими порциями и просеивать через сито. После добавления можно вымешивать тесто.
4. Смазать рабочую поверхность небольшим количеством масла, и продолжая вымешивать тесто, выложить его.
5. Влить в тесто растительное масло – это придаст ему эластичности.
6. Сформировать из теста шар и, обернув пленкой, дать постоять полчаса в тепле.
7. Лук перетереть на блендере или терке. Вмешать полученную кашицу вместе со специями в фарш.
8. Тесто поделить на части и каждую раскатать до размера небольшого блюдца.
9. Лучше всего середину лепешки делать толще, чтобы начинка не порвалась, а края более тонкими.
10. Выложить по 1 ст. л. начинки на каждую в центр и собрать края. Одновременно нагревать на среднем огне сковороду с маслом.
11. Масло должно покрывать ½ беляша.
12. Жарить с каждой стороны по 4 минуты.

После обжаривания обязательно выложить готовые лепешки на полотенце, чтобы убрать лишнее масло.

Пышная выпечка в мультиварке

Мультиварку можно использовать не только для приготовления гарниров и первых блюд, но и для выпечки. Беляши в ней получаются идеально прожаренными и сочными.

Ингредиенты:

• пшеничная мука – 0,6 кг;
• мясо (говядина+ свинина) – 0,5 кг;
• пара небольших луковиц;
• сухие дрожжи – 15 г;
• сахар – 1 ч. л.;
• пара зубчиков чеснока;
• рафинированное масло – 0,5 л;
• теплый кефир – 0,3 л;
• соль и специи по вкусу.

Процесс готовки:

1. В большой миске смешать просеянную муку, дрожжи, сахар и соль.
2. Кефир подогреть до комнатной температуры и влить в сухие ингредиенты.
3. Вымешать тесто в шар.
4. Емкость обмазать 20-30 мл масла и положить туда шар из теста, накрыть его и дать постоять 1 час в тепле.
5. Для начинки мясо, лук и чеснок измельчить в мясорубке, а после хорошо перемешать с добавлением специи.
6. Готовое тесто поделить на комочки – будущие беляши. Каждый комок раскатать и, положив фарш, защипать стороны. Получится пирожок круглой формы.
7. В чашу мультиварки влить 1/3 часть масла и включить режим «Жарка». Нагревать масло 10 минут.
8. Выложить первую порцию беляшей и жарить по 4-5 минут с каждой стороны. Крышку мультиварке не закрывать.
9. Достать беляши шумовкой и загрузить следующую партию.

Из такого количества теста получается около 10 беляшей, при этом в мультиварку при жарке все время надо подливать масло.

Ленивые беляши

Этот вариант подойдет для хозяек, у которых не очень много времени, но хочется получить вкусное хрустящее тесто.

Понадобится:

• кефир 2 ст. + по ½ ч. л. соды и сахара;
• яйцо;
• соль – для теста ½ ч. л. и 1 ч. л. для начинки;
• мука – 300 г;
• фарш – 200 г;
• небольшая луковица;
• зелень;
• молотый перец – ½ ч. л.;
• пару зубчиков чеснока;
• растительное масло для жарки.

Способ приготовления:

1. Лук с чесноком пропустить через мясорубку и вмешать вместе с мелко нарубленной зеленью и специями в фарш.
2. Перемешать до однородной массы.
3. Соду всыпать в кефир и перемешать до полного погашения.
4. Яйцо предварительно взбить, добавив к нему соль и сахар. Влить яичную смесь в кефир.
5. Туда же просеять муку до консистенции густой сметаны. Тесто должно медленно сползать с ложки.
6. Заранее сформировать плоские мясные лепешки-фрикадельки из фарша.
7. Разогреть сковороду и влить туда масло на 1/3 указательного пальца. Хорошо раскалить.
8. Ложкой выложить тесто как при приготовлении оладьев и на каждую лепешку выложить фрикадельки, а затем налить сверху еще немного теста. Лепешки при этом не должны соприкасаться.
9. Жарить на среднем огне по 3-4 минуты, переворачивая.

Некоторые блюда можно назвать семейными традиционными. Их рецепты бережно передаются младшему поколению в надежде сохранить давние обычаи домашней кулинарии. Представляем один из таких рецептов – беляши на кефире в сковороде. Тесто для них делается довольно быстро, а начинка выходит очень сочной и нежной.

Из данного количества продуктов выходит 8-9 беляшей. Но, если вы сделаете их не крупными, получится больше.

В рецепте используется классический вариант начинки для беляшей – свинина. Ее при желании можно дополнить куриной мякотью.

Вкус Инфо Пирожки

Ингредиенты

• свинина охлаждённая — 300 г;
• лук репчатый — 2 шт. ;
• чеснок — 2 зубчика;
• соль — по вкусу;
• смесь молотых перцев – по вкусу;
• острый красный перец — по желанию;
• петрушка или укроп — по желанию;
• кефир — 1,5 ст.;
• куриное яйцо — 2 шт.;
• сода — 1 ч. л.;
• мука пшеничная — 4-4,5 ст.;
• растительное масло для обжарки — 150-200 мл.

Как приготовить жареные беляши на кефире с фаршем

Займитесь подготовкой теста для беляшей. Налейте кефир комнатной температуры в большую миску.

Добавляйте к кефиру пищевую соду, немного соли (0,5 ч. л.) и щепотку сахара. Чтобы сода лучше прореагировала с кефиром, используйте кислый продукт. Или добавьте пару капель яблочного уксуса.

Несколько куриных яиц вбейте в миску с кефиром.

Добавляйте просеянную муку и замешивайте тесто. Чтобы тесто вышло мягким и податливым, вводите муку в несколько приемов — порционно. В конце замеса теста добавьте в него растительное масло (3 ст. л). Теперь у вас получается мягкая масса, которой необходимо дать некоторое время для отдыха. Поместите тесто под плёнку или в пакет и уберите в сторону.

Тем временем займитесь подготовкой начинки для беляшей. Для этого возьмите свинину или говядину. Жировые прослойки только приветствуются в мясе, тогда беляши станут сочнее. Если для рецепта взято постное мясо, можно добавить к нему несколько кусков копчено-вареной грудинки или соленого сала.

Нарезайте мясо кусочками, очищенные луковицы порежьте дольками. Лук также добавляет выпечке сочности.

На мясорубке пропустите мясо с луком. Для более ароматного фарша также прокрутите чеснок и петрушку с укропом. Теперь фарш необходимо будет хорошо перемешать, добавляя в него соль, специи. Если ваш фарш получается суховатым, рекомендую налить немного холодной воды (50-70 мл) и ещё раз перемешать. Дальше отбейте фарш в миске, чтобы он хорошо держал форму.

Приступайте к формированию беляшей. Рабочую поверхность слегка присыпьте мукой и выкладывайте отдохнувшее тесто. Не используйте много муки для работы с тестом на данном этапе. Иначе ее остатки потом будут гореть на сковороде.

Порционными кусками поделите тесто, скатайте комочками.

Руками или скалкой растяните комочек теста в лепёшку и положите на неё несколько ложек фарша. Собирайте края теста к верху беляша и слегка прижмите рукой. Посередине беляша получается отверстие.

Тизерная сеть

На сковороде разогрейте растительное масло. Отправляйте полуфабрикаты обжариваться отверстием вниз. Готовьте на среднем огне 4 минуты, а потом переворачивайте на другую сторону, и жарьте ещё 3-4 минуты.

На блюдо с бумажным полотенцем выкладывайте румяную выпечку, чтобы удалить лишний жир. Так получаются пышные беляши на кефире в сковороде — они всегда очень мягкие и сочные. Приятного аппетита.

Ингредиенты

• Фарш свино-говяжий — 250 г
• Кефир — 250 мл
• Мука пшеничная — 330 г
• Дрожжи свежие — 15 г (или сухие 1 ч. л. с горкой)
• Соль — ½ чайн.л.
• Сахар — 1 чайн.л.
• Лук репчатый — 80 г
• Масло растительное — для жарки
• Перец черный молотый — по вкусу.

Время приготовления 20 мин + 60 мин для расстойки теста + 20 мин для жарки.

Выход: 9-10 штук

Я хорошо знаю, как найти путь к сердцу большинства мужчин. Он лежит через мясные блюда. Одно из них — беляши, рецепт с фото пошаговый на сковороде. Вкусные, невероятно сочные, с хрустящей корочкой снаружи и воздушной пористой мякотью внутри, эти мясные пирожки с дырочками, как называет их моя дочь, станут вашим фирменным блюдом.

Традиционно беляши жарят на сковороде в большом количестве растительного масла. Этот рецепт калорийный и благодаря такому виду приготовления не совсем полезный, но вы попробуйте приготовить их один раз — и восхищение и любовь в глазах мужа вы увидите в тот же день!

Как приготовить беляши с мясом на сковороде. Пошаговый рецепт

Подготовьте все ингредиенты для беляшей с мясом. Рецепт с фото в масле на сковороде с дрожжами на кефире предполагает использование свинины и говядины одновременно, поэтому я беру смешанный фарш или готовлю его с помощью мясорубки самостоятельно.

Приготовьте тесто для дрожжевых беляшей на кефире. Мокрые дрожжи разведите в теплом кефире вместе с сахаром и 2 ст.л. растительного масла. Можно взять и сухие дрожжи, результат будет превосходный в обоих случаях. Замените 15 г мокрых дрожжей 1 ч.л. с горкой сухих (около 5 г).

Добавьте около 100 г муки до консистенции густой сметаны. Поставьте опару в теплое место подходить.

Когда опара подойдет, то есть увеличится в объеме больше чем в 3 раза, добавьте в нее соль.

Постепенно добавляя просеянную муку, понемногу вмешивайте ее в тесто венчиком. Когда тесто станет плотным, перелижите его на стол и вымесите однородное мягкое тесто. Накройте тесто кухонным полотенцем и поставьте в теплое место примерно на час. За это время тесто должно увеличиться вдвое.

Пока подходит тесто для беляшей, приготовьте начинку: мясо и лук пропустите через мясорубку, посолите, щедро поперчите и тщательно смешайте. Поскольку у меня готовый фарш, я перебила его в блендере со специями и луком.

Когда тесто подойдет, обомните его, выпустив воздух, и разделите на равные кусочки-шарики. У меня получилось 9 штук. Можно воспользоваться кухонными весами, чтобы беляши были одинаковыми по размеру.

Каждый шарик тонко раскатайте в круг, выложите на серединку лепешки начинку. Защипите края, присыпав пальцы мукой. Оставьте по центру отверстие, так как это именно классическая форма беляшей.

Таким же образом сформируйте остальные изделия.

Налейте на сковороду растительное масло, нагрейте. Масло нужно налить в таком количестве, чтобы беляши были погружены в него на половину. Чтобы проверить, нагрелось ли масло, отщипните от теста маленький кусочек и бросьте на сковороде. Если масло начнет пузыриться и шипеть, значит — оно нагрелось.

На разогретую сковороду аккуратно выложите беляши с мясом сначала отверстием вниз. Не пугайтесь, сок из мяса будет выделяться чуть позже, а на этом этапе мясо как раз хорошо обжаривается. Жарьте на среднем огне, пока беляши с мясом хорошо не зарумянятся снизу.

Переверните, немного уменьшите огонь и жарьте с другой стороны еще минуты 3-4. После того, как вы перевернули беляш, ни в коем случае не переворачивайте его снова, иначе весь выделившийся мясной сок окажется на сковороде, и беляши будут сухими.

Выложите готовые беляши с мясом на бумажные салфетки, чтобы удалить лишнее масло.

Беляши лучше есть сразу, с пылу- с жару. Блюда с мясом, пироги — это то, что мужчины любят и с удовольствием едят, так что приготовьте своему любимому беляши на сковороде пышные. Пошаговый рецепт с фото — это практически рецепт семейного счастья в нашей семье.

Беляшик – вещь хорошая, но я иногда ленюсь возиться с дрожжевым тестом, времени жалко, да и не всегда хватает. Вот и нашла выход – делаю ленивые быстрые беляши на кефире. Хотите попробовать – держите рецепт, друзья! И поверьте на слово, на вкус они ничем не хуже классических, дрожжевых.
Признаюсь, это не совсем настоящие беляши, но если не придираться, то вполне ничего, зато время сэкономлено и ужин готов в наикратчайшие сроки. Моя дочь называет их ленивые беляши.

К слову, то, что мы нынче покупаем в точках фаст-фуда под названием беляш, совсем вовсе и не он, поскольку не имеет дырочки. Настоящие, классические, имеют отверстие. Но если до конца разобраться в истории происхождения, то и это изделие – не настоящее. То, что мы зовем беляшом, в татарской кухне перемячи – такая путаница. По сути, мы приготовим оладьи из теста с мясным фаршем.

Ленивые беляши на кефире с фаршем — рецепт

Предложенный рецепт, без дрожжей, хотя и существуют иные варианты. Но именно в том и фишка, помогающая быстро нажарить горку вкусных ленивых оладушек.

Понадобится:

На тесто:

• Кефир – 2 стакана.
• Соль – пол маленькой ложки.
• Сода пищевая – пол маленькой ложки.
• Сахар – пол чайной ложки.
• Мука – сколько влезет, пока не получится густое тесто, консистенции на оладьи.

Начинка:
Фарш мясной, приготовленный обычно, здесь хозяек личные пристрастия и фишки. Я делаю наиболее простой, куриный, поскольку свиной и говяжий не ем по состоянию здоровья.

Добавьте в фарш чеснок, лук (летом зеленый), черный молотый перец и соль. Любители остренького могут позволить добавить немного жгучего красного перчика. Вариантов – не счесть, как видите.

Приготовление:

1. Немного подогрейте кефир (до 30 гр.), положите соду и хорошо размешайте, лучше миксером, в блендере, чтобы беляшики вышли пышными.
2. Затем добавьте соль, сахар и вновь тщательно размешайте. Дайте постоять пару минут и начинайте постепенно вмешивать муку. Добавляйте муки, чтобы тесто стало консистенции густой домашней сметаны, не слишком густым, но и не растекалось.
3. Начинку сделайте обычную для приготовления беляшей: добавьте в фарш перец, соль, лук и чеснок. Перемешайте, вкусная и начинка готова.
4. Положите начинку в тесто и хорошо перемешайте, чтобы начинка распределилась по тесту. Поджарьте с обеих сторон на растительном масле и … приятного аппетита.

Другой вариант приготовления беляшей, не предполагающий смешивание теста и начинки.

• Налейте ложкой тесто на сковородку, затем выложите на лепешку начину, и сверху залейте вновь тестом.

Сковородку берите с толстым дном, да и масла не жалейте, оладьи получатся хрустящими.

Начинайте жарку с сильного огня, когда тесто «схватится», убавьте. Но не сильно, не переборщите, иначе беляши внутри не прожарятся, да и корочки хрустящей лишитесь.

Многие хозяйки любят не жарить, а запекать в духовке. В данном случае делайте тесто немного гуще, чтобы не растекалось.

«Ленивые беляши» — рецепт для неленивых хозяек! | Моя домашняя кухня

Быстро, вкусно и по-домашнему.

Фото автора канала Дзен «Моя домашняя кухня» (zen.yandex.ru/yadomohozyaika)

Здравствуйте, уважаемые подписчики и гости канала «Моя домашняя кухня!»

Ваши комментарии к моим рецептам вдохновляют меня с каждым днем все больше и больше. Каждый день я стараюсь приготовить для своих близких что-то вкусненькое и не жалею времени, чтобы сфотографировать каждый шаг приготовления и расписать на своем канале для вас, уважаемые читатели и подписчики.

Сегодня я хочу поделиться пошаговым рецептом приготовления «Ленивых беляшей». Это не совсем те беляши из теста с мясной начинкой внутри, а скорее оладьи с фаршем.

Но блюдо получается очень сытное и вкусное, а главное — из небольшого количества недорогих продуктов получается 2 хороших тарелки беляшей, которыми с легкостью можно накормить семью из 3-4 человек.

Ленивые беляши, мой пошаговый рецепт

Ленивые беляши, ингредиенты

фарш (любой), но я больше люблю куриный — 500 гр

кефир — 2 стакана

мука — 1 стакан

лук — 1 штука

чеснок — 2 зубчика

сахар 1/2 ч. ложки

соль 1 ч. ложка без горки

сода 1/2 ч. ложки

черный молотый перец (по вкусу)

зелень — 2 ст.ложки

растительное масло (для жарки)

Сначала готовим тесто.

Шаг 1: Немного подогреваем кефир, чтобы он стал тепленьким, но не горячим.

Шаг 1

Шаг 2: Переливаем кефир в миску, добавляем соль, сахар и соду. Через минутку должна произойти реакция взаимодействия кефира и соды — в результате появятся пузырьки (как на фото).

Шаг 2

Шаг 3: Добавляем муку и хорошо перемешиваем, чтобы получилось тесто без комочков по консистенции похожее на густую сметанку.

Шаг 3

Займемся фаршем.

Шаг 4: Лук и чеснок мелко нарезаем.

Шаг 4

Чеснок можно измельчить с помощью чесночницы (на ваше усмотрение).

Шаг 5: Добавляем к фаршу чеснок, лук, черный перец, соль и зелень. Все хорошо перемешиваем.

Шаг 5

Шаг 6: Перекладываем фарш в миску с тестом и снова хорошо перемешиваем.

Шаг 6

Шаг 7: Теперь будем обжаривать наши беляши на растительном масле с обеих сторон.

Шаг 7

Шаг 7

Шаг 8: Немного потушим «ленивцев» под крышкой.

Шаг 8

Пока блюдо готовится, мы посмотрим короткий видео-рецепт приготовления рубленых котлет из свинины на моем ютуб-канале. За подписку спасибо!

Фото автора канала Дзен «Моя домашняя кухня» (zen.yandex.ru/yadomohozyaika)

Приятного аппетита!

А вот и видео-рецепт этого блюда:

Подписывайтесь! Ставьте лайки!

Вафли с фаршем (ленивые беляши) — пошаговый рецепт с фото

Описание приготовления:

Вафли с фаршем немного напоминают белые, но их, конечно, не заменят. Как по мне, это отличная идея для перекуса для всей семьи и не только. Этот рецепт понравится тем, кто не любит возиться с тестом. Вы можете использовать любой фарш, который вам нравится, а также сделать такие вафли с вегетарианской начинкой, например, из овощей и сыра.

Назначение: На природе / Для полдника / На скорую руку

Основной ингредиент: мясо / яйца / мясной фарш

Блюдо: Выпечка / Вафли / Блюда с начинкой

География кухни: русская кухня

Ингредиенты:

• Вафельные коржи — По вкусу
• Фарш мясной — 300 грамм
• Лук — 1 шт.
• Соль и специи — по вкусу
• Яйца — 2-4 штуки

Количество порций: 10

Как приготовить «Вафли с фаршем (ленивые белки)»

1.Лук очистить и разрезать на 2 части. Затем отправляете в блендер и измельчаете.

2. Фарш (свиной, говяжий) смешать с нарезанным луком, добавить соль и любые специи по вкусу.

3. В миску вбить яйца, посолить и хорошо перемешать.

4. Взять вафельный корж, выложить на него небольшое количество фарша и разровнять, затем накрыть вторым вафельным коржом.

5. Это маленькие вафли, можно использовать большие коржи, нарезанные, кусочками или целыми.

6. Обмакнуть вафельный корж в яичный кляр с двух сторон и выложить на разогретую сковороду.

7. Обжариваем на медленном огне до румяности мяса, затем переворачиваем.

8.Перекладываем вафли на бумажные салфетки, чтобы они впитали лишний жир, после чего подаем к столу.

Рецепт: Ленивые оладьи беляши пошагово с фото

Бывает, фрикадельки хочется, щас, сейчас… а мяса мало осталось. Что делать? Приготовьте такие «вареники», Быстро и очень вкусно. Они вкусно пахнут, они нежные, пушистые и пружинистые, с хрустящими, поджаристыми краями!!!

Автор рецепта

Ингредиенты для оладий «спринг-роллы»:

• Пшеничная мука / Порошок (по 250 мл) — 2 стакана
• Воды — 250 мл
• Куриное яйцо — 2 шт.
• Сахар — 1 чайная ложка
• Соль — 1 щепотка.
• Дрожжи (САФ — мгновение) — 1 чайная ложка
• Растительное масло (+ для жарки) — 1 столовая ложка
• Фарш — 200 г
• Лук — 1 шт.
• Зеленый лук — 1/2 пучка.
• Черный перец — 1 щепотка.

Как приготовить оладьи «спринг роллы» пошагово с фото

Пищевая ценность:

Куриное яйцо, мясо, соль, черный перец, лук, растительное масло, мука, сахар, нежное мясо, вода, хлеб, дрожжи, фаршированное мясо, зеленый лук, сырники, оладьи, блины, жаркое

Пирожки с мясом (беляши) Рецепт — Food News

Для начинки фарш смешать с нарезанным луком и небольшим количеством оливкового масла: соль, перец.Выложить на лепешки начинку и разровнять. Сформировать пирог, оставив небольшое отверстие сверху. На разогретую сковороду наливаем масло, даем ему закипеть и обжариваем стейки с каждой стороны по 2-3 минуты, пока они не подрумянятся.

Драники с мясом, фаршированные картофелем, луком средним, яйцом крупным, мукой п/с, сметаной, солью, перцем черным, растительным маслом, свиным фаршем, луком репчатым, солью, перцем черным, картофелем средним, луком средним, яйцом крупным , Универсальная мука, сметана, соль, черный перец, растительное масло, светлое оливковое масло

Когда доступны результаты автозаполнения, используйте стрелки вверх и вниз для просмотра и ввода для выбора.Пользователи сенсорных устройств, исследуйте прикосновением или жестами смахивания.

Беляши — жареные пирожки круглой формы с мелко нарезанным мясом, обычно с небольшим отверстием наверху. Традиционно беляши готовятся из баранины, но я использую говядину, так практичнее и вкус все равно отличный! Вы можете добавить немного свиного жира для большего аромата или добавить больше трав, таких как укроп, петрушка или кинза.

Обжарить говяжий фарш на среднем огне в большом сотейнике. Слейте лишний жир. Добавьте лук и готовьте до прозрачности.Добавьте говяжий бульон и варите, пока жидкость не выпарится.

В отличие от традиционных, ленивые беляши готовятся из кляра с мясной, луковой, овощной начинкой. Быстрые пироги требуют минимум времени и продуктов, а получаются румяными, аппетитными, сытными. Ленивые беляши на кефире с фаршем. Этот рецепт позволит даже начинающей хозяйке, у которой мало свободного времени, вкусно накормить свою семью.

1 ноября 2019 г. — Исследуйте доску Линды Лангехенниг «Рецепт пирожков» на Pinterest. Посмотрите больше идей о русских рецептах, европейской кухне, украинских рецептах.

17 октября 2019 г. — Мясные пирожки — это булочки из мягкого дрожжевого теста с начинкой из сочной индейки, затем обжаренные во фритюре для достижения золотистого совершенства. Они станут отличной закуской или обедом.

Хотите на обед сытного и вкусного — приготовьте беляши. Они гораздо лучше утоляют голод, чем обычные мясные котлеты. Мы расскажем, как приготовить беляши по разным рецептам. Как приготовить беляши на сковороде, в духовке. Приготовление кайнаров — так называют его наши татары-татары — делится на два этапа.

В большой миске смешайте молоко или воду, соль и оливковое масло. Добавьте разработанную дрожжевую смесь и перемешайте. Вмешайте 1 стакан муки. Продолжайте добавлять 2-4 стакана муки, чтобы получилось мягкое тесто.

Пирожки также можно фаршировать рыбными варениками. Рецепт пирожков с мясом Этот классический рецепт теста для пирожков идеально подойдет. В средней кастрюле на медленном огне подогрейте молоко и осторожно добавьте яйца, масло, сахар и соль. В большой миске смешайте муку с сахаром и солью. Этот простой рецепт теста для пирожков станет вашим любимым тестом для пирожков.

Пирожки с мясом (Беляши) Рецепт — Кухня Наташи. Подавайте эти мясные пирожки сами по себе или соедините их с потрясающим чесночным соусом, который вы, возможно, помните из картофельных пирожков. Вкус фантастический! 6.

Все, собирайтесь. Я хочу, чтобы ты кое с кем познакомился. Это классические пикантные жареные пирожки — пышные и мягкие пирожки с румяной корочкой снаружи и пикантной мясной начинкой. Я не знаю ни одной души, которая бы не любила хорошие пирожки.

Пирожки с мясом (Беляши) Рецепт — Кухня Наташи.Подавайте эти мясные пирожки сами по себе или соедините их с потрясающим чесночным соусом, который вы, возможно, помните из картофельных пирожков. Вкус фантастический! Турция Рецепты Мясные Рецепты Рецепты Ужина Кулинарные Рецепты Украинские Рецепты Русские Рецепты Украинская Еда Веселье Легкие Рецепты Другие Рецепты.

Простые беляши Почти русский рецепт вкуса Наслаждение бутонов Баклажановая икра или Салат из творога с икрой бедняков: из России Рецепт пирожков с мясом по-русски… Осетрина под сыром – Осетрина, запеченная с сыром рецепт… Печень и/или Сердца в сметане рецепт… Кальмары в помидорах рецепт… Расстегай / Расстегайский пирог с рыбой рецепт

, 24 января 2021 г. — Изучите доску Марии Бешар «Рецепт картофельных пирожков» на Pinterest.Смотрите больше идей о рецепте пирожков с картошкой, домашнем тесте, картошке с сыром.

Простые беляши Почти русский рецепт вкуса Наслаждение бутонов Баклажановая икра или Салат из творога с икрой бедняков: из России Рецепт пирожков с мясом по-русски… Осетрина под сыром – Осетрина, запеченная с сыром рецепт… Печень и/или Сердца в сметане рецепт… Кальмары в помидорах рецепт… Расстегай / Расстегайский пирог с рыбой рецепт

Продолжайте работать с остальным тестом, чтобы пирожки снова поднялись.Как только вы заметите, что пирожки поднялись (примерно через 1/2 часа, пирожки поднимутся и увеличатся вдвое), смажьте их яичной смесью. Поставить в духовку при температуре 350 градусов Цельсия. Выпекать 15-20 минут до золотистого цвета.

Мясные обычно жареные, имеют отверстие/дырку (не полностью закрытую). и называются они тогда «беляши» вместо «пироги». Но ключевой особенностью является «воздушное» / ризен тесто, приготовленное на дрожжах. польские вареники сделаны из плоского теста?

11.04.2017 — Изучите доску Марии Мартораны «Украинская еда», за которой следят 151 человек на Pinterest.Смотрите больше идей о еде, украинские рецепты, рецепты.

Я кулинарный блогер, разработчик рецептов, фотограф, редактор и автор веб-сайта Valya’s Taste of Home. Делюсь семейными проверенными вкусными рецептами, приготовленными с нуля, с пошаговыми фото и видео.

8. Поместите по 3-4 беляши в горячее масло швом вниз. Оставляйте пространство между беляшами, так как они поднимаются во время жарки. 9. Убавьте огонь до среднего и жарьте до глубокого золотистого цвета. Переверните беляши, уменьшите огонь до минимума и жарьте еще 4-5 минут.10. Когда приготовлено, снимите с плиты и положите на бумажные полотенца или на решетку для охлаждения. 11.

12 апреля 2016 г. — Natūralus kiaulienos mustinis (karbonadas) — патиекалас, кури nesunkiai pasigaminsite pagal šį receptą. Daug gerų, išbandytų receptų, kuriuos privalai išmėginti!

Mealz — это платформа рецептов, которая позволяет людям находить рецепты и делиться ими, создавать виртуальные коллекции и планировать питание.

Зарегистрироваться. Коллекция русского языка и культуры от

Посмотрите, что нашла Ивета Галлахер (ivetagallagher) на Pinterest, самой большой в мире коллекции идей.

да. но это одна вариация. у вас может быть как вегетарианская начинка, а также. тесто пышное и легкое. у чебырек более тонкое тесто и чуть более хрустящая корочка. но будьте осторожны, вы не можете положить их вниз. вам придется закончить их все увлекательные

Когда доступны результаты автозаполнения, используйте стрелки вверх и вниз для просмотра и ввода для выбора. Пользователи сенсорных устройств, исследуйте прикосновением или жестами смахивания.

Вкуснейшие жареные пирожки с мясом вак беляши с картофелем, луком и чесноком для знакомства с исконно татарской культурой.Хрустящие бейгл-бургеры с голубым сыром и красным луком Лучшие бургеры на свете — приготовленные из бубликов, голубого сыра, красного лука и домашних соленых огурцов по-польски.

Очень ленивые или быстрые белки на кефире.

Некоторые блюда можно назвать семейными традиционными. Их рецепты бережно передаются молодому поколению в надежде сохранить давние обычаи домашней кухни. Представляем один из таких рецептов – простокваша на кефире на сковороде.Тесто для них делается довольно быстро, а начинка выходит очень сочной и нежной.

Из этого количества продуктов выходит 8-9 белых. Но, если сделать их не большими, получится больше.

В рецепте используется классический вариант начинки для беляшей – свинина. При желании его можно дополнить куриной мякотью.

Пирожки Taste Info

Ингредиенты

• свинина охлажденная — 300 г;
• лук репчатый — 2 шт.;
• чеснок — 2 зубчика;
• соль по вкусу;
• смесь молотых перцев по вкусу;
• острый красный перец — по желанию;
• петрушка или укроп — по желанию;
• кефир — 1.5 ст.л.;
• яйцо куриное — 2 шт.;
• сода — 1 ч. л.;
• мука пшеничная — 4-4,5 ст.;
• масло растительное для жарки — 150-200 мл.

Как приготовить жареное мясо с кефиром и фаршем

Приготовьтесь к белому тесту. В большую миску налить кефир комнатной температуры.

В кефир добавить пищевую соду, немного соли (0,5 ч.л.) и щепотку сахара. Чтобы сода лучше реагировала с кефиром, используйте кислый продукт.Или добавить пару капель яблочного уксуса.

В миску с кефиром вбить несколько куриных яиц.

Добавить просеянную муку и замесить тесто. Чтобы тесто получилось мягким и податливым, муку вводить в несколько приемов – порционно. В конце замеса теста добавить в него растительное масло (3 ст. л). Теперь у вас получится мягкая масса, которой нужно дать немного отдохнуть. Поместите тесто под пленку или в пакет и отложите в сторону.

Тем временем займитесь приготовлением начинки для беляшей.Для этого возьмите свинину или говядину. Жирные прослойки только приветствуются в мясе, тогда белки станут сочнее. Если для рецепта берется нежирное мясо, можно добавить к нему несколько кусочков копчено-вареной грудинки или соленого сала.

Мясо нарезать ломтиками, очищенный лук нарезать ломтиками. Лук также придает запеканию сочности.

Пропустить через мясорубку мясо с луком. Для более ароматного фарша также прокручиваем чеснок и петрушку с укропом. Теперь фарш нужно будет хорошо перемешать, добавив в него соль и специи.Если у вас фарш суховат, рекомендую влить немного холодной воды (50-70 мл) и еще раз перемешать. Затем отбить фарш в миске, чтобы он хорошо держал форму.

Приступаем к формированию белых. Присыпьте рабочую поверхность мукой и выложите отдохнувшее тесто. Не используйте много муки для работы с тестом на этом этапе. В противном случае его остатки потом сгорят на сковороде.

Тесто разделить на порции, скатать в комочки.

Руками или скалкой раскатайте шарик теста в лепешку и выложите на него несколько ложек фарша. Соберите края теста к верху белил и аккуратно прижмите рукой. Посередине получается белесая дырочка.

Тизерная сеть

Нагрейте растительное масло в кастрюле. Отправьте полуфабрикаты жариться отверстием вниз. Готовить на среднем огне 4 минуты, а затем перевернуть на другую сторону и жарить еще 3-4 минуты.

На блюдо с бумажным полотенцем выложить румяную выпечку, чтобы убрать лишний жир.Вот так на кефире на сковороде получаются пышные беляши — они всегда очень мягкие и сочные. Приятного аппетита.

Ингредиенты

• фарш из свинины и говядины — 250 г
• кефир — 250 мл
• пшеничная мука — 330 г
• Свежие дрожжи — 15 г (или сухой 1 чай соль со слайдом)
• соль — ½ чайной ложки
• Сахар — 1 чайная ложка
• Лук репчатый — 80 г
• Масло растительное — для жарки
• Перец черный молотый — по вкусу.

Время приготовления 20 мин + 60 мин на расстойку теста + 20 мин на обжаривание.

Выход: 9-10 штук

Я хорошо знаю, как найти путь к сердцу большинства мужчин. Он лежит через мясные блюда. Один из них белое мясо, рецепт с фото пошагово на сковороде. Вкусные, невероятно сочные, с хрустящей корочкой снаружи и воздушной пористой мякотью внутри, эти мясные пирожки с дырочками, как их называет моя дочь, станут вашим фирменным блюдом.

Традиционно белки обжаривают на сковороде в большом количестве растительного масла.Этот рецепт калорийный и из-за такого способа приготовления не совсем полезен, но вы попробуете приготовить их один раз — и в этот же день увидите восхищение и любовь в глазах мужа!

Как приготовить мясо с мясом на сковороде. Пошаговый рецепт

Подготовьте все ингредиенты для мясных белков. Рецепт фото в масле на сковороде с дрожжами на кефире предполагает использование свинины и говядины одновременно, поэтому я беру смешанный фарш или готовлю его с помощью мясорубки сама.

Приготовить тесто для дрожжевых белков на кефире. Развести влажные дрожжи в теплом кефире с сахаром и 2 ст. растительное масло. Можно взять сухие дрожжи, результат будет отличный в обоих случаях. Замените 15 г влажных дрожжей на 1 ч. л. с горкой сухой (около 5 г).

Добавить около 100 г муки до консистенции густой сметаны. Поставьте тесто в теплое место, чтобы оно подошло.

Когда тесто подойдет, то есть увеличится в объеме более чем в 3 раза, добавьте в него соль.

Постепенно добавляя просеянную муку, постепенно вмешивать ее в тесто венчиком. Когда тесто станет твердым, вылейте его на стол и замесите однородное, мягкое тесто. Накройте тесто кухонным полотенцем и поставьте в теплое место примерно на час. За это время тесто должно увеличиться вдвое.

Пока тесто подходит для беляшей, приготовить начинку: мясо и лук пропустить через мясорубку, посолить, щедро поперчить и тщательно перемешать. Так как у меня фарш, я перебила его в блендере со специями и луком.

Когда тесто подойдет, вымесить его, выпустив воздух, и разделить на равные кусочки-шарики. У меня получилось 9 штук. Можно использовать кухонные весы, чтобы белки были одинакового размера.

Каждый шарик тонко раскатать в круг, на середину лепешки выложить начинку. Защипните края, присыпая пальцы мукой. Оставьте отверстие в центре, так как это классическая форма беляшей.

Аналогично сформируйте остальные изделия.

В сковороду налить растительное масло, разогреть. Масло необходимо наливать в таком количестве, чтобы белки были погружены в него наполовину. Чтобы проверить, горячо ли масло, отщипните от теста небольшой кусочек и бросьте его на сковороду. Если масло начинает пузыриться и шипеть, значит, оно прогрелось.

На предварительно разогретую сковороду аккуратно положите сначала мясные белки отверстием вниз. Не волнуйтесь, сок из мяса выделится чуть позже, а на этом этапе мясо как раз хорошо прожаривается.Жарьте на среднем огне, пока белки мяса не подрумянятся снизу.

Перевернуть, немного убавить огонь и жарить с другой стороны еще 3-4 минуты. После того, как вы перевернули беляши, ни в коем случае не переворачивайте их снова, иначе весь выделившийся мясной сок окажется в кастрюле и беляши будут сухими.

Подготовленное мясо и мясо выложите на бумажные салфетки, чтобы удалить излишки масла.

Белки лучше есть сразу, с жару, с жару.Блюда с мясом, пироги – это то, что любят и с удовольствием едят мужчины, поэтому приготовьте любимой пышной каше на сковороде. Пошаговый рецепт с фото – это почти рецепт семейного счастья в нашей семье.

Готовим самый вкусный йогурт на кефире — рецепт очень простой и быстрый! Посвящается тем, кто не хочет заморачиваться с дрожжевым тестом, но все же хочет получить в итоге вкусные, пышные и сочные беляши.

Тесто для беляшей готовится на кефире, без дрожжей.Не нужно ждать, пока тесто подойдет: оно становится пышным уже на сковороде. Этот рецепт занимает немного времени, поэтому я люблю готовить по этому рецепту для своей семьи и друзей. Для меня это самые вкусные белки на кефире. Кроме того, мы сделаем сочную начинку, благодаря которой все так любят самые вкусные беляши!

Йогурт на кефире с мясом — стандартные ингредиенты, но нестандартный подход. Поэтому, если вы хотите порадовать своих близких чем-то вкусненьким, рецепт приготовления беляшей только для вас!

Ингредиенты:

Мука пшеничная — 3-4 стакана;
Кефир 1.5%-2,5% — 250 миллилитров;
Сода — 1 чайная ложка;
Яйцо куриное — 2 шт.;
Соль – 1 чайная ложка;
Сахар — 1 чайная ложка;
Масло растительное – 2 столовые ложки;
Фарш мясной — 250 грамм;
  Лук репчатый – 2 шт.;
Соль по вкусу;
Перец — по вкусу;
Масло растительное — для жарки.

Самая вкусная побелка на кефире. Пошаговый рецепт

В теплый кефир добавить соду, перемешать. Происходит реакция, масса пенится – значит, сода гасится.Кефир должен быть слегка кисловатым. Иначе в готовом тесте будет ощущаться сода – и оно будет не таким пышным.

В миску разбить два яйца, взбить венчиком с сахаром и солью. Не нужно делать пышную массу и ждать, пока все растворится – это быстрый рецепт теста на кефире без особых усилий.

Влить в смесь вспененный кефир, перемешать до равномерного распределения.

Всыпать муку, замесить мягкое и эластичное тесто. Добавляем его постепенно, порциями — в этом секрет правильного теста.Он получится однородным и нужной консистенции, не будет забиваться.

В готовое тесто добавить растительное масло в два приема, после каждого тщательного вымешивания.

Положить в чашку, накрыть пленкой кефирного теста, дать отдохнуть 20-30 минут.

Приготовить начинку. Режем лук мелкими кубиками: так он не будет сильно выделяться. Можно перекрутить через мясорубку с крупной решеткой.

Лук посолить, добавить черный молотый перец: все по вкусу.Разомните сок руками, если прокрутили через мясорубку, то не надо. В любом случае получится сочно. Благодаря тому, что мы солим лук, соль равномерно распределяется по фаршу.

Добавить фарш (можно приготовить самому из любого мяса), перемешать. Если мясо достаточно сухое, обязательно добавьте ледяную воду: для сочности. Отбиваем мясо, перекидывая его в чашку: так начинка станет однородной.

Возьмите отдохнувшее тесто. Так как тесто липкое, используем при нарезке растительное масло (при жарке мука будет гореть в масле).Разделить на 2 части.

Из одной половинки начинаем лепить белки, предварительно разделив их на небольшие шарики, в зависимости от того, какого размера вы хотите сделать белки.

Раскатайте кусок теста, не очень тонкий в середине. Края должны быть тонкими. На середину выложить начинку из фарша, разровнять. Соедините края с центром, формируя белёсую. Оставьте небольшое отверстие посередине. Побелку делаем с небольшим нажимом: быстрее прожарится и меньше масла пойдет на жарку.

Обжарить на сковороде с большим количеством растительного масла: оно должно доходить до середины беляша. Масло должно быть хорошо прогрето, но не дымить, конечно!

Белки выкладываем отверстием вниз, обжариваем на медленном огне до румяности с одной стороны, затем переворачиваем и обжариваем с другой.

Налейте в отверстие чайную ложку растительного масла из сковороды: так начинка будет сочнее и лучше прожарится.

Выкладываем обжаренные белки на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир.Ставим по желанию в кастрюлю: они некоторое время останутся теплыми и поверх них мягче. Таким же образом обжариваем все остальные белки.

   Калорийность:   Не указано
   Время приготовления:   Не указано

 Если вы любите сытную и вкусную домашнюю выпечку, предлагаю приготовить пышную побелку на кефире на сковороде. Так как этот рецепт не используется, время приготовления намного меньше. А это значит, что ваша семья не заставит себя долго ждать вкусных мясных пирогов.В Интернете можно найти огромное количество рецептов приготовления беляшей, и, наверняка, у каждой хозяйки есть свои секреты и тонкости. Предлагаю свой довольно простой вариант, с которым справится даже начинающий кулинар, если внимательно прочитает и посмотрит мастер-класс.

Основные ингредиенты:

Тесто:

— кефир 300 мл,
— яйцо куриное 2 шт.,
— сода 1 ч.
— масло подсолнечное 2 ст.,
— мука пшеничная 500 г,

Начинка:

— фарш 500 г,
— лук репчатый 300 г,
— соль по вкусу,
— перец черный молотый по вкусу,
— масло подсолнечное для жарки.

Как приготовить с фото пошагово

  Начнем с приготовления теста на кефире. Для этой цели лучше всего использовать кислый кефир, пролежавший в холодильнике несколько дней. Перелейте его в глубокую миску. Всыпать соду к кефиру и перемешать.

  Добавьте соль и сахар. Перемешайте еще раз.

Вбить куриные яйца, залить растительным маслом. Перемешать ложкой до однородности.

  Частями добавить просеянную пшеничную муку.

  Замесить мягкое тесто, немного липнущее к рукам. Накройте полотенцем и оставьте на кухне на 30 минут.

  Пока тесто отдыхает, приготовьте начинку. Для этого очистите лук. Нарежьте как можно мельче. Добавьте к луку немного соли и перца.Помните руками, чтобы лук стал мягким и образовался сок.

  Добавить мясной фарш. Это может быть говядина, курица, свинина или смешанная. Хорошо перемешать.

 Приправить по вкусу перцем и солью. Еще раз хорошо перемешайте.

  Разделить тесто на две части. Сформируйте две колбаски. Разрезать на порции. В данном случае получилось 15-16 штук. Из каждого сформировать шарик.

 Каждый шарик раскатать в не очень тонкий пласт. В центр положите мясную начинку.Поднимите края наверх и защипните, оставив небольшое отверстие в центре.

 Нагрейте достаточное количество растительного масла в кастрюле. Поместите заготовки отверстием вниз в горячее масло. Обжарить на медленном огне до золотистого цвета.

  Аккуратно переверните и продолжайте жарить до золотисто-коричневого цвета.

  Положите на бумажное полотенце, чтобы удалить остатки масла. Пышные белки на кефире на сковороде готовы.

Приятного аппетита!
 И так готовят

Кому не нравятся побелки на кефире? Берешь свежую горячую побелку, откусываешь мягкое воздушное тесто, и рот наполняется теплым мясным соком с легким луковым послевкусием.Что может быть вкуснее? Готовить просто, а с тестом справится даже новичок!

Тесто универсальное для беляшей на кефире

Готовится классическое тесто для беляшей на кефире. Это требует немного больше времени на себя, ведь тесто должно подойти теплым, но в то же время отличаться невероятной мягкостью и воздушностью готовой выпечки.

Состав:

• кефир — 300 мл;
• дрожжи — 13 г;
• масло растительное — 30 мл;
• яйцо;
• мука пшеничная — 0.5 кг;
• соль — 1 ч.л.;
• сахар — 20 г.

Процесс приготовления:

1. Кефир налить в глубокую кастрюлю и слегка подогреть. Идеальная температура 35–40°С; если будет больше, то дрожжи просто будут в ней вариться.
2. В кефир всыпать дрожжи, сахар и соль, хорошо перемешать до полного растворения.
3. Дайте кефиру постоять, чтобы дрожжи немного начали бродить.
4. Через сито просеять муку в кефир. Делать это нужно небольшими частями, при этом сразу вымешивая.В результате должен получиться гладкий шар.
5. В последнюю очередь добавьте яйцо.
6. Слегка смажьте шарик маслом, чтобы он не треснул, и уберите на огонь.
7. Через час достать тесто, слегка его размять и снова отставить на 40 минут.

Важно дать тесту постоять в тепле — тогда оно будет эластичным, что значительно облегчит процесс приготовления. Из указанных ингредиентов получается около 9-10 средних белых беляшей.

Беляши на кефире в духовке

Многие считают беляши жирной и не полезной пищей.Однако если приготовить их в духовке, они получатся не менее вкусными, но в то же время полезными, ведь будут приготовлены с минимальным количеством масла и без обжарки.

Продукция:

• фарш (предпочтительно свиной) — 0,4 кг;
• щепотка молотого перца;
• мука — 3 ст.;
• луковичный средний;
• сода — 1 ч.л.;
• стакан кефира;
• яйцо — 2 шт.;
• 100 г маргарина;
• соль — 2 ч.л.;
• масло подсолнечное — ½ ст.л

Процесс приготовления:

1. Лук измельчить на терке до состояния кашицы и добавить вместе со специями (по 1 ч.л. соли и молотого перца) в фарш. Перемешайте до однородности.
2. Вбить в кефир яйцо и добавить 1 белок.
3. Добавить мягкий маргарин и соду с оставшейся солью.
4. Замесить тесто, сначала просеяв пшеничную муку в кефире, а затем разделить его на 14 средних шариков.
5. С помощью скалки сформируйте круглые лепешки размером с кофейное блюдце.
6. Спред 1 ст. л. начинки и скрепите края.
7. Разогрейте духовку до 180°С, застелите противень бумагой и смажьте маслом.
8. Все полученные коржи выложить на противень и хорошо смазать оставшимся желтком.
9. Выпекать 20 минут.

Таким способом можно сделать открытые беляши — в центре будет видна начинка.

Приготовить на сковороде

Пышные белки на сковороде — это классический вариант. Для него нужно большое количество растительного масла – благодаря ему беляши выходят сочными.

Состав:

• мука пшеничная — 400 г;
• яйцо — 2 шт.;
• кефир 200 мл; масло
• — 2 ст. л + для жарки;
• 1 ч.л. сода, соль и сахар;
• фарш мясной — 250 г + специи;
• 2 луковицы.

Способ приготовления:

1. В кефир всыпать соду и сахар с солью.
2. Вбить яйца и хорошо перемешать до получения однородной массы.
3. Для получения эластичного теста муку необходимо добавлять в кефир небольшими порциями и просеивать через сито.После добавления можно замесить тесто.
4. Смажьте рабочую поверхность небольшим количеством масла и, продолжая вымешивать тесто, выложите его.
5. В тесто вливаем растительное масло — это придаст ему эластичность.
6. Сформировать из теста шар и, обернув его пленкой, дать постоять полчаса в тепле.
7. Лук натереть в блендере или на терке. Полученную кашицу со специями вмешиваем в фарш.
8. Разделить тесто на кусочки и раскатать каждый до размера небольшого блюдца.
9. Середину лепешки лучше сделать потолще, чтобы начинка не порвалась, а края потоньше.
10. Положите 1 ст. л. начинки на каждую в центр и собрать края. Одновременно разогрейте сковороду с маслом на среднем огне.
11. Масло должно покрывать ½ белого цвета.
12. Обжарить с каждой стороны по 4 минуты.

После жарки обязательно выложить готовые лепешки на полотенце, чтобы удалить излишки масла.

Пышная выпечка в мультиварке

Мультиварку можно использовать не только для приготовления гарниров и первых блюд, но и для выпечки.Белки в нем идеально прожаренные и сочные.

Состав:

• мука пшеничная — 0,6 кг;
• мясо (говядина + свинина) — 0,5 кг;
• пара маленьких луковиц;
• дрожжи сухие — 15 г;
• сахар — 1 ч. л.;
• пара зубчиков чеснока;
• масло рафинированное — 0,5 л;
• кефир теплый — 0,3 л;
• соль и специи по вкусу.

Процесс приготовления:

1. В большой миске смешайте просеянную муку, дрожжи, сахар и соль.
2. Кефир подогреть до комнатной температуры и влить в сухие ингредиенты.
3. Замесить тесто в миску.
4. Емкость смазать 20-30 мл масла и положить туда шарик теста, накрыть и дать постоять 1 час в тепле.
5. Для начинки мясо, лук и чеснок измельчить на мясорубке, а затем хорошо перемешать со специями.
6. Готовое тесто разделить на комочки — будущие белки. Каждый комочек раскатайте и, положив начинку, защипните бока. У вас получится круглый пирог.
7. В чашу мультиварки наливаем 1/3 масла и включаем режим «Жарка». Разогрейте масло в течение 10 минут.
8. Выложить первую порцию белков и обжаривать по 4-5 минут с каждой стороны. Не закрывайте крышку скороварки.
9. Возьмите белки шумовкой и загрузите следующую партию.

Из этого количества теста получается около 10 беляшей, при этом в мультиварку при жарке нужно подливать масло.

Ленивые беляши

Этот вариант подойдет для хозяек, у которых мало времени, но хочется получить вкусное хрустящее тесто.

Вам понадобится:

• кефир 2 ст. + ½ ч. л. сода и сахар;
• яйцо;
• соль — для теста ½ ч. л. и 1 ч.л. Для начинки;
• мука — 300 г;
• фарш мясной — 200 г;
• маленькая луковица;
• зелень;
• перец молотый — ½ ч.л.;
• пара зубчиков чеснока;
• растительное масло для жарки.

Способ приготовления:

1. Лук с чесноком пропустить через мясорубку и смешать в фарше мелко нарезанные травы и специи.
2. Перемешайте до получения однородной массы.
3. Соду влить в кефир и перемешать до полного погашения.
4. Сначала взбейте яйцо, добавив в него соль и сахар. Влить яичную смесь в кефир.
5. Туда же просеять муку до консистенции густой сметаны. Тесто должно медленно соскальзывать с ложки.
6. Для предварительного формирования плоских тефтелей из мясного фарша.
7. Разогрейте сковороду и налейте масло на 1/3 указательного пальца. Хорошо греть.
8. Ложкой выкладываем тесто как при приготовлении блинов и на каждую лепешку выкладываем фрикадельки, а затем сверху еще немного наливаем теста.Коржи не должны соприкасаться с этим.
9. Обжарить на среднем огне 3-4 минуты, переворачивая.

шагов по приготовлению любимого пирога с жареным мясом

Жареный мясной пирог

Всем привет, это Дрю, добро пожаловать на мой сайт рецептов. Сегодня я покажу вам, как приготовить необычное блюдо — пирог с жареным мясом. Один из моих любимых рецептов еды. На этот раз я сделаю его немного уникальным. Это будет действительно вкусно.

Обжарьте пирожки партиями до золотистого цвета.Татарский мясной пирог с говяжьим фаршем и сыром. Жареные пироги на деревянной разделочной доске.

Жареный мясной пирог — одно из самых популярных в последнее время блюд в мире. Это оценивают миллионы каждый день. Это просто, это быстро, это вкусно. Жареный мясной пирог — это то, что я любил всю свою жизнь. Они хороши и выглядят фантастически.

Для начала по этому рецепту мы должны подготовить несколько компонентов. Вы можете приготовить жареный мясной пирог, используя 10 ингредиентов и 3 шага. Вот как вы можете этого добиться.

Ингредиенты, необходимые для приготовления пирога с жареным мясом:

1. Возьмите 2 стакана муки
2. Приготовьте 5 столовых ложек масла
3. Получить щипок б/п
4. Получить 4 кубика Мэгги
5. Возьмите 1/2 чайной ложки моего секретного препарата
6. Подготовить к заполнению:
7. Возьми Фарш
8. Возьми лук
9. Подготовить чеснок
10. Подготовьте кукурузную муку или обычную муку

Посмотреть рецепт Эти жареные пирожки с начинкой из классического пуэрториканского пикадильо из приправленного пряностями говяжьего фарша, помидоров и оливок. Беляши — Жареные пирожки с мясом Рецепт. рецепт русского традиционного основного блюда с подробной инструкцией и фотографиями. Эти маленькие пирожки с мясом родом из таджикской кухни, но традиционно. Великолепный мясной пирог с картофелем, морковью и горошком в густом соусе.

Шаги по приготовлению пирога с жареным мясом:

1. В большую чистую миску добавьте все сухие ингредиенты и масло, хорошо перемешайте, добавьте воды, замесите мягкое тесто, оставьте на 5-10 минут.
2. Раскатать тесто скалкой или бутылкой, придать форму, затем положить начинку по вашему выбору и наколоть ножом для мясных пирогов..
3. Фритюр.!!!

Посмотреть лучшие рецепты жареных мясных пирогов с рейтингами и отзывами. Начинка для мясного пирога — точно так же, как приготовление тушеной говядины, его готовят долго и медленно, поэтому говядина становится начинкой для пирога из ультраслоеного теста — венцом австралийского мясного пирога является слоеное золото. Отправьтесь в ретро с пирогом с солониной Hairy Bikers’, побалуйте себя роскошным стейком и пирогом с элем, или Ничто так не согреет вас, как сытный пирог с мясом, овощами и соусом. Здесь вы найдете все свои любимые рецепты мясных пирогов — от классического пирога со стейком и почками до пирога из слоеного теста с курицей и луком-пореем. У нас есть сотни мясных пирогов на выбор.

На этом мы завершаем этот исключительный рецепт жареного мясного пирога. Спасибо за прочтение. Я уверен, что вы можете сделать это дома. Будут интересные рецепты домашней еды. Не забудьте сохранить эту страницу в браузере и поделиться ею с семьей, друзьями и коллегами.Еще раз спасибо за чтение. Иди готовь!

Вкусных рецептов и полезных советов

• Фруктовый салат со сгущенкой Рецепт фруктового салата со сгущенкой
• Как правильно пить джин Bombay Sapphire?
• Рецепты постного торта Рецепт постного песочного торта
• Домашнее печенье в форме
• Приготовление печенья в домашних условиях
• Болонская колбаса — подробный пошаговый фото рецепт приготовления мясного деликатеса в домашних условиях Наш рецепт ветчины мортаделла
• Медовая тыква с имбирем, финиками и корицей
• Тыква, свежий мед, лимон — здоровое питание!
• Апельсиновое печенье Печенье с апельсиновой начинкой
• Паста с курицей рецепты с фото
• Морковная запеканка с сухофруктами
• Индийский чай СССР. Секрет советского слона. Почему в СССР пили поддельный индийский чай? Своя чайная промышленность
• Банановое мороженое Как приготовить десерт из бананового мороженого
• Как выбрать арбуз: способы и правила выбора спелой ягоды
• Где лучше поесть? Зачем фрукты в Крыму
• Что готовят на Святку (Сочельник)
• История появления вареников
• Полезные вещества в красном вине
• Домашние впечатления для детей
• Что приготовить на пасхальный праздничный стол ?
• Праздничные пасхальные рецепты
• Как сделать цветное тесто для лепки для развития детей младшего возраста?
• Блины дрожжевые вкусные по ГОСТ «Как в школе.Технологическая карта на дрожжевые оладьи
• Как приготовить оладьи с манкой
• Мясная запеканка с картошкой в ​​духовке рецепт с фото
• Тыквенные оладьи с манной крупой на кефире
• Приготовление вкусной картофельной запеканки с фаршем в мультиварке
• Картофель
• с мясом в духовке пошаговый рецепт с фото
• Салат с копченой курицей и огурцами
• Что приготовить на ужин из свинины по простым и доступным рецептам?
• Особенности теста для пиццы из пиццерии и секреты его крепости
• Быстрый шоколадный пирог
• Вкуснейшие наггетсы из куриной грудки без масла в духовке — пошаговый рецепт с фото как приготовить дома
• Помидоры на зиму «Пальчики оближешь»
• Чахохбили из курицы по-грузински Как приготовить чахохбили из
• Пошаговый рецепт кукурузной каши на молоке
• Маринованные чесночные стрелки
• Маринованные чесночные стрелки на зиму
• Как засолить чесночные стрелки на зиму
• Тесто для пиццы Рецепты Вкусное тесто для пиццы
• Жареные рядовки: рецепты, как правильно приготовить шампиньоны
• Запеканка из кабачков: пошаговые рецепты в духовке с фото Запеканка из кабачков в мультиварке
• А простой рецепт томатного соуса в домашних условиях на зиму из помидор
• Рецепт малосольных огурцов в упаковке Рецепт малосольных огурцов д огурцы в упаковке быстрого приготовления
• Кролик тушеный на сковороде
• Красный сибас запеченный в духовке с овощами
• Запеканка из кабачков в духовке рецепты
• Как приготовить овощ. Овощное рагу. Как приготовить овощное рагу в кастрюле
• Салат из крабовых палочек классический: рецепты
• Пирожки с картошкой жареные на сковороде Пирожки на сковороде с картошкой
• Маринованные грибы — самые вкусные рецепты на зиму
• Как мариновать опята на зиму: самые вкусные рецепты с фото
• Как сделать домашние колбаски
• Грибы маринованные, рецепт
• Как приготовить кутью из риса на поминки
• Как заморозить цветную капусту на зиму и сохранить все ее свойства Процесс можно описать двумя фразами
• Лучшие рецепты шоколадных маффинов
• Рецепт супа с картофелем и макаронами
• Фрикадельки в томатном соусе: рецепты
• Запеченные кабачки, фаршированные мясным фаршем
• Куриный гуляш — рецепт пошагово с фото
• Клубника 90 Настроение: пять десертов из свежей клубники
• Скумбрия на гриле: рецепты из нежной рыбы
• Скумбрия на огонь на решетке
• Рулет из бисквитного теста
• Блюда из свеклы Блюда из свеклы
• Клубничное настроение: Пять десертов из свежей клубники
• Бутерброды на праздничный стол
• Суп-пюре из тыквы классический
9008 Рецепты домашней тушенки с мясом Шарлотка с начинкой «Пятиминутка»
• Как вкусно приготовить антрекот из говядины на сковороде и в духовке?
• Жареные пончики на воде — рецепт
• Лосось, запеченный в духовке
• Шашлык из куриного филе в духовке на шпажках, рецепт с пошаговыми фото
• Морковь по-корейски по-домашнему Острая морковь по-корейски с курицей
• Как приготовить гречку : рецепт рассыпчатой ​​гречневой каши с фото Как приготовить гречневую кашу
• Приготовление печеночного рулета
• Как приготовить шницель или отбивную из капусты
• Куриный шашлык на шпажках в духовке
• Что приготовить на день рождения: просто и вкусные рецепты
• Приготовление домашнего сырника по вкусным рецептам Самые вкусные рецепты сырников
• Как запечь куриные бедра в духовке: вкусный рецепт
• Филе куриных бедер в духовке: рецепты с сыром и картофелем
• Мясно-овощная запеканка Рецепты
• Ленивые пирожки с луком и яйцом: рецепт с фото
• Ленивые пирожки с луком и яйцом
• Сочные куриные бедра, запеченные на противне (приготовить в духовке)
• Сырный суп – пошаговые рецепты с курицей, картофелем, грибами или морепродуктами
• Простой сливочный сырный суп
• Грибная солянка на зиму: два вкусных и проверенные рецепты
• Шницель из капусты с сыром
• Шоколадные оладьи рецепт с фото пошагово
• Мастер-класс: идеальное ризотто в домашних условиях С кукурузой и горошком
• Ленивый зеленый лук и яичные котлеты
• Крем-суп классический рецепт
• Как испечь бисквит на кефире
• Простые рецепты закусок на день рождения Рецепты закусок для коллектива
• Пошаговый рецепт вкусного яблочного штруделя
• Бюджетное меню на День Рождения: вкусно и экономно Меню на день рождения дома на 10 человек
• Классический яблочный штрудель из слоеного теста Яблочный штрудель из слоеного теста пошагово
• Рецепты тарталеток с начинкой
• Цуккини основной c Наши: рецепты приготовления
• Лимонный пирог
• Супы на каждый день — рецепты с фото
• Тарталетки с начинкой Салат в тарталетках «Грибная корзинка»
• Шулюм из баранины: классический рецепт
• Горбуша с овощами, запеченная в горшочках Горбуша с картошка в горшочках в духовке
• Сколько варить куриную голень?
• Какой салат можно приготовить из крабовых палочек
• Отбивные с макаронами. Паста со свининой. Паста со свининой в духовке
• Интересные формы булочек с джемом и джемом
• Лосось запеченный в духовке
• Блюда из картофеля с фото — приготовление для мужчин
• Мясо по-французски — вкусные и лучшие пошаговые рецепты
• Что перекусить на обед быстро и вкусно?
• Обед — вкусные фото рецепты на каждый день дома, на скорую руку и не только Рецепты ужина для всех
• Как приготовить салат с куриной грудкой с ананасами
• Что приготовить на обед быстро, просто, вкусно и недорого: рецепты с фото Обед быстро и вкусно из простых продуктов
• Как приготовить диетическую телятину
• Как приготовить сациви из курицы
• Рецепты оладий на кислом молоке, оладьи на кислом молоке
• Оладьи на сильно кислом молоке
• Из чего можно приготовить горошек
• Как приготовить вкусную телятину, чтобы она была мягкой
• Рецепт: Блинчики — Постные на кислом молоке
• Пошаговый рецепт приготовления шоколадной глазури для торта
• Как испечь вкусный хлеб в мультиварке
• Картофель фаршированный в духовке Рецепты
• Тесто для мантов – классический рецепт правильной основы узбекского блюда
• Пошаговый рецепт мантов с фото
• Рецепты для приготовления бездрожжевого хлеба в домашних условиях
• Азу с говядиной Азу с овощами и говядиной
• Простой рецепт приготовления бездрожжевого хлеба в домашних условиях
• Капуста с квашеной капустой и пшеном
• Вкусный куриный пирог на скорую руку
• Рецепт: Пирог без дрожжей выпечка — из армянского лаваша
• Как приготовить вкусные и сочные манты пошаговый рецепт
• Рождественские пряники, рецепт в домашних условиях Новогодние пряники с росписью
• Кролик тушеный в сметане
• Как квасить капусту, чтобы она оставалась белой Что приготовить сделать с мягкой капустой
• Как приготовить гренки с яйцом из батона и черного хлеба в микроволновке, на сковороде и в духовке?
• Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком
• Рецепты вкусных овощных салатов со свежим шпинатом
• Как быстро и вкусно приготовить оладьи из тыквы
• Жареные баклажаны с помидорами и сыром
• Рулет из лаваша с печенью: пошаговый рецепт с фото
• Рецепты тыквенных запеканок с творогом в духовке и мультиварке: с рисом, манкой, яблоками
• Тыквенные оладьи – быстро и вкусно
• Постные десерты в ресторанах
• Как покрасить яйца луковой шелухой на Пасху: инструкция с фото
• Фрикадельки с рисом в томатном соусе
• Как приготовить овощной, сырный или грибной суп-пюре — пошаговые рецепты с фото
• Диетические пельмени из индейки — вкусно и полезно
• Суп-солянка с мясом. Солянка мясная команда. Суп-солянка с мясом – то, что нужно
• Как приготовить вкусные панировочные сухари
• Рецепты мясных рулетиков. Мясной рулет из фарша. Мясные рулетики с начинкой в ​​духовке
• Минтай жареный в кляре на сковороде
• Как посолить скумбрию с кусочками соленой скумбрии в домашних условиях
• Рецепт: Курица фаршированная рисом в духовке
• Творожная запеканка с макаронами
• Цуккини в духовке с помидорами: рецепты приготовления
• Салат из капусты и моркови с уксусом: лучшие рецепты
• Как покрасить яйца в луковой шелухе
• Салат из капусты с морковью – сочные рецепты вкусного ужина
• Хе из судака в домашних условиях
• Дрожжевые оладьи — как испечь оладьи на дрожжах
• Классический тыквенный суп-пюре
• Пошаговый рецепт приготовления шоколадного торта
• Чахохбили из курицы.Чахохбили по-грузински. Пошаговый рецепт куриного рагу Чахохбили сет
• Чахохбили из курицы по-грузински, пошаговый рецепт с фото Чахохбили из курицы пошагово
• Куриный холодец — пошаговый рецепт
• Рецепт приготовления хинкали в домашних условиях: мастер-класс с фото и видео
• Как приготовить холодец: простая и понятная инструкция
• Необыкновенно вкусные рецепты вареной фасоли
• Салат по-крестьянски с фасолью
• Варенье из груш на зиму — простые рецепты янтарного варенья с кусочками
• Десерты в микроволновке: рецепты приготовления
• Рецепт сушки в духовке с фаршем
• Красный морской окунь: рецепт с фото
• Торт «Картошка» из печенья без сгущенки: рецепт с фото
• Как вкусно и просто приготовить рулет из индейки в духовке с грибами и сыром?
• Картофельный пирог – классический рецепт в домашних условиях
• Картофельный пирог в домашних условиях
• Как приготовить гарнир из риса с морковью, луком и чесноком
• Вкусный и сочный луковый пирог
• Заварное тесто для эклеров: пошагово рецепт
• Мясная пицца в домашних условиях — рецепт с фото
• Бисквитный рулет с вареньем
• Что такое перегонка или перегонка
• Икра баклажанная на зиму без стерилизации
• Икра баклажанная в домашних условиях
• Сотейник. Баклажаны соте. Соте из свинины с вишней: вкусная экзотика
• Как приготовить классический заварной торт
• Оладьи из кабачков (веганские)
• Сотейник. Баклажаны соте. Что такое соте
• Заготовки из кабачков на зиму: самые вкусные рецепты с фото!
• Заготовки из кабачков на зиму — самые интересные рецепты
• Заготовки из кабачков на зиму в домашних условиях
• Пирог с мясом в духовке: пошаговый рецепт сытного и вкусного лакомства
• Горячие бутерброды в духовке: рецепты с фото
• Быстрые бутерброды Быстрые бутерброды
• Куриные шашлычки в духовке — как приготовить куриные шашлычки в домашних условиях
• Шашлык на луковой подушке в духовке
• Творожная запеканка как в детском саду
• Самые вкусные начинки для жареных или печеных пирогов — пошаговые рецепты соленого и сладкого
• Рецепт творожной запеканки, как в детском саду: простой десерт из детства
• Творожная запеканка по-детски: простые лучшие рецепты
• Творожная запеканка, как в детском саду
• Пошаговая инструкция -пошаговый рецепт торта Волшебница по госту СССР с фото
• Телячья вырезка: тонкости приготовления
• Блины дрожжевые рецепты
• Телячья вырезка в духовке
• Рисовая каша с мясом и овощами в мультиварке
• Простые рецепты вкусных блюд в домашних условиях
• Как приготовить шарлотку с капустой в духовке
• Пирожки с картошкой на сковороде
• Домашняя колбаса из свинины и говядины: качество и экономия
• Огурцы малосольные в кастрюле (быстрого приготовления)
• Огурцы малосольные рецепт быстрого приготовления в кастрюле
• Запеканка творожная с ягодами в духовке
• Что добавить в капустный салат
• Как приготовить домашнее заварное тесто для эклеров
• Малосольные огурцы в кастрюле (быстрого приготовления)
• Кабачки тушеные в сметане
• Салаты из свежей капусты: простые и вкусные рецепты
• Базовый рецепт заварного теста
• Как сделать идеальный Заварное тесто
• Омлет с армянским лавашем
• Запеканка из макарон с колбасой и сыром 900 18
• Салат из маринованных грибов
• Как варить холодец из пачки без комочков, сколько минут варить?
• Приготовление блинного пирога
• Как правильно и вкусно приготовить сырок
• Сунчет Агроуспех — защита растений от солнечных ожогов и засухи
• Быстрое и простое печенье в духовке — самые простые и быстрые домашние рецепты
• Зразы история происхождения
• Торт «Медовик» проще простого: рецепт с фото
• Вареники с картошкой – пошаговые рецепты в домашних условиях
• Шарлотка объемная с манкой и яблоками
• Кабачки в духовке – 11 быстрых и вкусных рецептов
• Шашлык из маринада грибы в майонезе
• Куриные желудки в мультиварке
• Десерты: простые и вкусные рецепты в домашних условиях
• Шоколадное печенье с какао
• Суп из шпрот в томатном соусе – что может быть проще
• Блинчики на кефире густые пышные: рецепт с фото
• Торт «Медовик»: рецепты коржей и крема
• Рецепт творожного торта с крошкой
9001 7 рецептов тушеной капусты очень
• Тушеные куриные желудки в мультиварке
• Рецепт приготовления вкусного «Медовика» в домашних условиях
• Консервирование сладкого перца на зиму – лучшие рецепты
• Консервирование перца на зиму – лучшие рецепты опытных хозяек с фото и видео
• Салат «Мимоза» — классический рецепт
• Приготовить плов в духовке на противне
• Воздушный торт «Сникерс» с безе и карамелью
• Сметанный соус для спагетти
• Фаршированный перец в духовке с сыром конечно будет круто!
• Фото и рецепты холодных праздничных закусок
• Лучшие пп-рецепты запеченных баклажанов в духовке с помидорами и сыром Баклажаны запеченные
• Новогоднее меню, рецепты Что приготовить на Рождество россиянам
• Булочки сдобные: рецепты со сметаной , на дрожжах и без дрожжей
• Как приготовить балык из куриных грудок в домашних условиях по рецепту с фото
• Печенье песочное домашнее на маргарине
• Бисквитный крем – лучшие идеи для пропитки коржей
• Какой бисквит самый вкусный крем?
• Простые блюда из кабачков
• Пирожные Рецепт быстрых пирожков в домашних условиях
• Слоеный салат с грибами, сыром, яйцом, яблоком и майонезом
• Как вкусно приготовить мясо
• Как приготовить вкусные и сочные голубцы: секреты и лайфхаки
• Рецепты из курицы, утки, индейки Чахохбили из курицы
• Советские беляши по 10 копеек
• Как приготовить заготовки из алычи на зиму?
• Маффины самый простой рецепт
• Консервированный вишневый сок по-крымски
• Как варить куриный суп: секреты правильного приготовления
• Рецепт голубцов с рисом и фаршем
• Курица, фаршированная блинчиками: пошаговый рецепт
• Скумбрия с овощами на зиму: рецепты, подбор ингредиентов
• Консервированная скумбрия с овощами на зиму
• Шоколадная глазурь для торта: рецепты глазури для торта в домашних условиях
• Маринованная капуста быстрого приготовления – быстро и вкусно
• Как приготовить жарить макароны на сковороде без варки: рецепты
• Простые и вкусные рецепты приготовления курицы в духовке
• Приготовление роллов в домашних условиях Как приготовить роллы
• Суши в домашних условиях Как приготовить роллы
• Манник на молоке: рецепты с фото
• Блины на простокваше — рецепт толстых (воздушных) блинов
• Кекс в мультиварке рецепты простые на воде
90 017 Вкусная тушеная рыба. Рыба с овощами: рецепты. Пошаговое приготовление изысканной рыбной тушенки в сметане
• Грибной суп с солеными и маринованными грибами
• Варенье из груш на зиму Варенье из груш с кусочками янтаря
• Пирог рубленый с вареньем
• Рецепты сладких заготовок из айвы на зиму в домашних условиях
• Жареные пельмени — чем проще, тем вкуснее
• С чем можно приготовить тертый пирог?
• Приготовление вкусных блюд из фарша в мультиварке пошагово
• Бисквит без выпечки и банановый торт
• Бисквит без выпечки и банановый торт
• Золотые рецепты заготовок из кабачков на зиму
• Яблочный пирог в мультиварке — ароматная выпечка который вернет вас в детство
• Вареники рецепты с разными начинками
• Рецепт вареников: как приготовить блюдо
• Как тушить капусту: рецепты с фото Рецепт тушеной капусты с куриным филе
• Как приготовить маринованную рыбу: а вкусная закуска
• Как приготовить маринованную рыбу: вкусная закуска
• Сметанный торт — пошаговые рецепты в домашних условиях
• Сырный суп из шампиньонов: польза супа и способ приготовления
• Как приготовить грибной сырный суп
• Сметанный торт
• Свекольный салат на зиму Свекольные заготовки на зиму золотистые
• Домашние свекольные заготовки на зиму Зимние Свекольные заготовки на зиму золотистые
• Маринованные чесночные стрелки на зиму
• Что приготовить на 23 февраля на стол
• Медальоны фаршированные мясом
• Рулетики с начинкой из бекона
• Рулет из фарша, завернутый в бекон
• Рулетики из бакона 900 : рецепты
• Блюда в горшочках в духовке — оригинальные идеи приготовления и подачи второго блюда
• Жульен из шампиньонов. Жульен из шампиньонов. Пошаговый фото рецепт приготовления
• Как приготовить печенье курабье в домашних условиях: пошаговый рецепт

Ленивые беляши в кефире с фаршем.Рецепт для тех, кто любит быстро, но вкусно

Уверена, многие знают и любят тат. Пирожки – воспоминания о детских радостях, которые подарила нам бабушка. Сегодня беляши, чебуреки, вареники можно купить в магазине. Разморозил, сварил-пожарил и готово. Но они вкусные, как тогда, в детстве? Конечно, вкус замороженных магазинных полуфабрикатов кардинально отличается от мясных пирожков, приготовленных в домашних условиях.

Фастфуд – под рукой

Беллами, конечно, многие любят пирожные, но возиться с их приготовлением захочет не каждая женщина.Поставить тесто, замесить фарш, растопить печь и так далее и тому подобное. Времени на приготовление уходит очень много. А что, если лакомства требует вся семья? Предлагаем вам простое и легкое блюдо-ленивые беляши в простокваше с фаршем. Рецепт простой, приготовление занимает немного времени, но результат потрясающий.

Этот рецепт относится к категории «фаст-фуд». Это отличный вариант для хозяев, которые не хотят тратить много времени на готовку, но привыкли баловать своих питомцев чем-то вкусненьким на завтрак.

Приготовить тесто

Вероятно, в вашем холодильнике есть такой кисломолочный продукт, как йогурт. Кислое молоко также подойдет для приготовления ленивых беляшей. Рецепт кефира с фаршем будет лучше, так как благодаря кефиру тесто становится пузырчатым и насыщенным. С молоком такого же эффекта не получиться.

Итак, йогурта понадобится два стакана (200-250 мл). Возьмите два стакана муки, четыре яйца, столовую ложку соли, две столовые ложки сахара и две чайные ложки пищевой соды. Для любителей остроумия можно добавить в тесто красный или черный перец.

Рекомендуется

Почему происходит кристаллизация меда?

Рано или поздно натуральный мёд любого вида начинает кристаллизоваться, исключение составляют редкие случаи. У каждого сорта этот процесс происходит самостоятельно. Например, при кристаллизации меда из одуванчика образуется грубая, твердая масса рапсового сорта ч…

Петух на палочке. Рецепт вкуснейшего лакомства

Петух на палочке — рецепт из СССР. Помните приготовление карамели на палочке дома? Для этого нужно было взять над газовой плитой большую ложку с длинной ручкой над газовой плитой и взять не сильно помятую крышку от банки со сметаной или бутыль с молоком…

Легкий и вкусный пирог с курицей и картофелем

Для приготовления лепешек подойдет любое тесто — дрожжевое, песочное, слоеное или пресное. Самый простой рецепт, пожалуй, пирог с бататом, который отлично подойдет для обеда или для подачи гостям. Его можно приготовить быстро и просто. Для начинки можно использовать…

Как правило, многим хозяйкам при готовке требуются рецепты с иллюстрациями действий. Когда будете готовить ленивые беляши (рецепт на простокваше с фаршем), смотрите фото.Процесс приготовления теста идентичен массе на оладьи. Наверное, каждая женщина когда-нибудь готовила это простое блюдо.

Сначала смешиваем яйца, сахар, соль. Добавляется сода (гасить ее в этом рецепте не нужно). Затем идет основной ингредиент – кефир. Только после того, как все компоненты будут тщательно перемешаны, в тесто можно постепенно добавлять муку. Не забываем просеять муку, чтобы она насытилась кислородом, а тесто было еще более пышным. Тест на консистенцию должен быть похож на густую сметану.Попробуйте ложкой. Тесто не должно убегать от него быстрой струей.

Приготовление начинки

Это зависит от ваших кулинарных предпочтений или образа жизни. Тем, кто не следит за своей фигурой и не боится лишних калорий, можно смело употреблять хороший жирный свиной фарш. Если вы соблюдаете правильную диету, замените свиной фарш мелко нарезанной куриной грудкой.

Теперь приготовьте начинку для ленивых беляшей на простокваше с фаршем. Рецепт требует, чтобы к мясу было добавлено большое количество лука.Лук можно обжарить, а можно добавить свежий. Также в начинку можно добавить немного соли, перца и нарезанной петрушки.

Ленивые беляши на сковороде

Самый распространенный – ленивые беляши жареные (рецепт на простокваше с фаршем). Для приготовления понадобится хорошая большая кастрюля с толстым дном. На дно налить довольно толстый слой масла. Тесто наливается ложкой, как на оладьи. Сверху выкладывается начинка, а затем – еще одна ложка теста.

Многие хозяйки переживают, что ленивые беляши в простокваше с фаршем, рецепт которого они взяли у знакомых, не могут получиться такими же пропеченными и хрустящими.Откройте секрет. Для начала мясные котлеты обжариваются на сильном огне до образования корочки. Затем огонь уменьшают и выпечка идет на медленный огонь минут пять-семь. В этом случае они будут хрустящими, а внутри будет сырая ненависть.

Ленивые беляши в духовке

Как мы уже говорили, многие любят выпечку, но позволить себе такое калорийное блюдо не могут. Решили приготовить ленивые беляши на простокваше с фаршем, рецепт которых предполагает использование духовки? Идеальный вариант.Это идеально для вас, если вы соблюдаете правильную диету.

Чтобы приготовить ленивые беляши (рецепт на простокваше со свиным фаршем) в духовке, вам потребуется немного изменить консистенцию теста. Он должен быть толще, чем тат на сковороде.

На противень застелить пергаментной бумагой, которая не даст тесту подгореть. Выложить беляши так же, как и на сковороду: тесто – начинка – тесто. Поставить в разогретую до 180-190 градусов духовку на десять-пятнадцать минут.

Благодаря такому ленивому способу приготовления котлеты из мяса (рецепт на простокваше с фаршем) обязательно получатся пропеченными, хрустящими и не такими питательными, как те, что готовились на сливочном масле.

Ленивые беляши в мультиварке

Мультиварка – современная кухонная помощница, без которой порой не обходится ни одно приготовление пищи. Умеет и суп сварить, и кашу сварить, и лепешки испечь. Кастрюлю мультиварки можно смело использовать как сковороду.

Если вы предпочитаете мультиварку традиционной емкости, то можете приготовить в ней и беляши. Рецепт теста и начинки здесь идентичен первому случаю (для сковороды). Тесто можно сделать более жидким, чем в духовке.

Разогрейте посуду для мультиварки, добавив достаточное количество масла и вылейте первый слой.Вы должны понимать, что температура на плите или в мультиварке разная, поэтому дайте первому слою немного прожариться. Как только жидкая серединка начнет исчезать, сразу добавляем начинку и заливаем вторым пластом теста. Ленивые беляши (рецепт на простокваше с фаршем) в мультиварке будут готовиться немного дольше, чем на обычной сковороде. Но есть и плюс – мультиварка позволяет лучше разложить блюдо. Будут ощущения, что тесто внутри будет сырым и придется краснеть перед домочадцами.